Wok

Wok () ekialdeko eta hego-ekialdeko Asian erabiltzen duten zartagina da. Tresna biribil eta sabeldu honek bataz-besteko 30 cm-ko diametroa du. Tradizionalak altzairuzkoak edo burdinurtuzkoak diren arren, badaude aluminiozkoak ere. Bertan kozinatzeko chahn (espatula) edo hoak (burruntzali) erabiltzen dute.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Sukalderako tresnak
Txinako gastronomia
Txinako asmakizunak
Txinerazko hitzak eta esaldiak