Pamitxa

Pamitxa Bizkaian antzina ohikoa zen ogi bat da, gari irin finaz egina, mehe-biribila. 1936ko gerra baino lehen, meza nagusiaren aurretik sepulturez arduratzen ziren andreek jaten zuten; geroztik, adiskide edo auzokoei oparitu izan zaie.

Erreferentziak

Kanpo estekak 
 Juanita Olariaga Esturo: «pamitxa», Euskal Herriko Ahotsak.

Bizkaiko gastronomia
Ogiak