Caldeirada

Caldeirada edota caldeirada de peixe (Arrain-eltzekoa) Portugal eta Galiziako usadiozko arrain egosiz osatutako eltzeko bat da. Prestaketa sotil eta bero zerbitzatzen den platera da, Atlantiko itsasoko kostaldeko Portugal eta Galiziako arrantzaleen ohiko jakia.

Kanpo estekak 

Eltzekoak
Portugalgo gastronomia
Galiziako gastronomia
Arraindun platerak