Eskolar

Eskolarra, Ruvettus pretiosus, gempylidae familiako eta Ruvettus generoko arraina da ur epeleko itsaso eta ozeano guztietan bizi dena</big></sup>

Arrainez, moluskuz eta txipiroiez elikatzen den ehiztari bentonikoa da.

Deskribapena 
Gehienez ere 300 cm eta 63,5 kg pisu har ditzake. Kolore marroi ilunekoa da, baina  bular- eta pelbis-hegatsek mutur beltza dute. Bigarren bizkar-hegatsaren eta uzki-hegatsaren ertzak zuriak dira ale gazteetan. Kanpoko azala oso latza da, hezur eta arantzadun tuberkuluekin tartekatutako ezkatekin. 15 hezur eta 15-18 erradio ditu bizkar-hegatsean, eta hezur bat eta 15-18 erradio uzkian. 32 orno ditu.

Kontsumoa 

Eskolarra bere kide den eskolar beltza bezala Asian eta Europako hainbat estatutan jaten da, Espainia barne; askotan gordinik sushi edo sashimi moduan

Eskolarra kontsumitzeak urdail-hesteetako nahasmendua eragin dezake zenbait pertsonen artean.

Esan bezala estatuan sal daiteke baldin eta honako baldintza hauek betetzen badira

 Paketatuta edo ontziratuta merkaturatzea
 Behar bezala etiketatu behar da, kontsumitzaileari informazioa emateko, batetik, prestatzeko edo egosteko modurik egokienaren inguruan eta, bestetik, urdail-hesteetako nahasmendua eragiten duten substantzien presentziarekin lotutako arriskuaren inguruan.

Kontsumitzeko hainbat gomendio daude, besteak beste:

 Ahalik eta gantza gehiena kendu behar da. Gomendatzen da azala eta ikusten den gantza kentzea.
 Ez da gordinik jan behar.
 Kopuru txikia jan behar da, kontsumitzen den lehenengo aldian.
 Urdail-hesteetako sintomak atzemanez gero, ez da berriro kontsumitu behar.
 Talde kaltebereetako pertsonek (umeak, adinekoak, haurdunak, eta aurretik urdail-hesteetako patologiak dituzten pertsonak) ebitatu behar dute eskolarra jatea.

Erreferentziak

Ikus, gainera 
 Ruvettus
 Gempylidae

Kanpo estekak 
 FishBase.org

Agulhasko itsaslasterreko arrainak
Egeoko arrainak
Agulhasko itsaslasterreko arrainak
Gempylidae
Angolako arrainak
Aljeriako arrainak
Mediterraneoko arrainak
Brasilgo ekialdeko plataformako arrainak
Beningo arrainak
Bengelako itsaslasterreko arrainak
Kaliforniako itsaslasterreko arrainak
Kanariar itsaslasterreko arrainak
Gineako itsaslasterreko arrainak
Karibeko arrainak
Mexikoko golkoko arrainak
Humboldt itsaslasterreko arrainak
Iberiar kostako arrainak
Indonesiako itsasoko arrainak
Hawaiiko arrainak
Kuroshio itsaslasterreko arrainak
Ternuako arrainak
Zeelanda Berriko arrainak
Brasil Iparraldeko plataformako arrainak
Ameriketako Estatu Batuetako Atlantikoko arrainak
Itsaso Horiko arrainak
Ertamerikako Ozeano Bareko arrainak
Brasil hegoaldeko arrainak
Australiako arrainak
Ameriketako Estatu Batuetako hegoekialdeko arrainak