Txilindron

Txilindron okela atontzeko moduetako bat da, olio, tipula, baratxuri eta piperraz egiten dena. Saltsa hau oso ohikoa da Iberiar penintsularen iparraldean- Euskal Herrian, Errioxan edo Aragoin- arkumea txilindron erara edo oilasko txilindron erara bezalako plateretan.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Nafarroako gastronomia
Errioxako gastronomia
Aragoiko gastronomia
Euskal Herriko saltsak