Zarate (jatetxea)

Zarate Bilboko Poza Lizentziatua kalean dagoen jatetxea da. Bertoko sukaldariburua Sergio Ortiz de Zarate da.

2011n sortua, hori baino lehen sukaldariburua Lekeitioko Arropain jatetxean izan zen. Lekeitioko hastapen horien ukitua nabari da haren plateretan. Kantauri itsasoan barrena murgiltzen duen kartaz gain, 11 platereko menu bat ere eskaintzen dute. Kartako platerek 25 eurotik gora balio dute, eta 11 platereko menuak, berriz, 105 euro.

2015ean Michelin Gidaren lehenengo izarra lortu zuen. Epaimahaiak arrainekin egindako lan bikaina nabarmendu nahi izan zuen.

Erreferentziak

Kanpo estekak 
 Webgune ofiziala 

Bilboko jatetxeak