Garbura

() Bearnoko sukaldaritzaren plater tipikoa da, berez aza zopa bat dena. Barazkiez gain, haragiak ere ditu osagai.

Urtero, irailaren lehenengo igandean, Oloroe-Donamarian zopa honen jaia (Garburade izenekoa) ospatzen dute.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Bearnoko gastronomia
Zopak
Okzitanierazko hitzak eta esaldiak