Ziza

Ziza Tricholoma, Lyophyllum eta Rhodopaxillus generoetako perretxikoak izendatzeko erabiltzen den hitza da.

Ziza onddo batean esporak garraiatzen duen gorputz atala da, kasu gehienetan janaria dagoen lekuan edo bere gainean lurzorutik ateraz hazten dena. Zizak ez dira kategoria taxonomiko bat, eta askotan onddoen eta zizen artean ezberdintzen da sukaldean, nahiz eta denak diren Fungi erreinuko elementuak.

Euskalkien artean hainbat definizio, eta ez beti bateragarriak, aurki daitezke. Horrela, hizkera batzuetan ziza, perretxiko eta onddo hitzen sinonimo dira. Beste hizkera batzuetan, ordea, genero eta familien artean ezberdintasuna egiten da.

Ikus, gainera 
 Ziza jangarri

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Europako onddoak
Sukaldaritza
Onddo jangarriak