Ahate-urineko

Ahate-urinekoa (  ahoskatua) okzitaniar sukaldaritzaren plater tipikoa da, ahateren hankarekin egina. Frantzia osoan egiten badute ere, Gaskoiniaren berezitasuntzat jotzen dute. Urinekoa egiteko gatzetan ontzen dute eta gero bere koipean prestatzen dute.

Batzutan,  prestatzeko osagai inportantea da.

Kanpo estekak 

Okzitaniako gastronomia