Croque-monsieur

Croque-monsieur ( ahoskatua) urdaiazpiko egosia eta emmental edo gruyère gazta dituen moldeko ogiaz osatutako sandwich mistoa da. Gurina gehitu ondoren txigortua zerbitzatzen dute. Gainean, arrautza frijitu bat duenean croque-madame diote.

Parisko kafetegi baten menuan lehendabizikoz 1910ean agertu zen.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Ogitartekoak
Frantziako gastronomia
Frantsesezko hitzak eta esaldiak