Ορνιθίνη

Η Ορνιθίνη είναι ένα μη πρωτεϊνογενετικό αμινοξύ το οποίο αποτελεί μέρος του κύκλου της ουρίας.

Ρόλος στον κύκλο της ουρίας 
H ορνιθίνη είναι ένα κεντρικό μέρος στον κύκλο της ουρίας επειδή είναι προϊόν του ενζύμου αργινάσης στην L-αργινίνης, αυτό επιτρέπει την απόρριψη του περίσσιου αζώτου. Η ορνιθίνη ανακυκλώνεται και, κατά κάποιο τρόπο, είναι καταλύτης. Στην αρχή, η αμμωνία μετατρέπεται σε φωσφορικό καρβαμοΰλιο, τότε η ορνιθίνη μετατρέπεται σε ένα παράγωγο της ουρίας από την λίγαση του φωσφορικού καρβαμοϋλίου. Ένα άλλο άζωτο προστίθεται από το ασπαραγινικό οξύ, παράγοντας το φουμαρικό οξύ και η προκύπτουσα αργινίνη (ένωση γουανιδινίου) υδρολύεται πίσω στην ορνιθίνη, παράγοντας ουρία. Τα άζωτα της ουρίας προέρχονται από την αμμωνία και το ασπαραγινικό οξύ, και το άζωτο στην ορνιθίνη παραμένει ανέπαφο.

Πηγές 

Αμινοξέα