Belvedere Vodka

Η Belvedere Vodka είναι εμπορικό σήμα πολωνικής βότκας σίκαλης που παράγεται και διανέμεται από την LVMH. Πήρε το όνομα της από το Μπελβέντερ, το πολωνικό προεδρικό παλάτι στη Βαρσοβία, του οποίου η εικόνα εμφανίζεται στα μπουκάλια της. Παράγεται στο Ζιράρντουφ της Πολωνίας.

Η βότκα κυκλοφόρησε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1996 ως «πολυτελές» ποτό και διατίθεται στην αγορά ως η πρώτη super premium βότκα στον κόσμο. Από τότε που εισήλθε στην αμερικανική αγορά, η Belvedere συνεργάστηκε με μια σειρά από διασημότητες, συμπεριλαμβανομένων των Τσέλσι Χάντλερ, Άσερ και Τζον Λέτζεντ. Το 2015, η μάρκα επιλέχθηκε ως η επίσημη βότκα της 24ης ταινίας James Bond, Spectre.

Ιστορία 
Το οινοπνευματοποιείο που παράγει τη Belvedere κατασκευάστηκε το 1910. Η παραγωγή ξεκίνησε το 1993 στην εγκατάσταση που βρίσκεται στο Polmos Ζιράρντουφ στην Πολωνία. Το 2002, το 40% της Millennium εξαγοράστηκε από τον όμιλο προϊόντων πολυτελείας LVMH και τον Απρίλιο του 2005 το ποσοστό αυτό αυξήθηκε στο 100%. Η μάρκα προωθήθηκε από την Τσέλσι Χάντλερ και χρηματοδότησε την κωμωδία της, Chelsea Chelsea Bang Bang, βασισμένης στο βιβλίο της του 2010 με το ίδιο όνομα.

Το 2011, η Belvedere Vodka ξεκίνησε μια συνεργασία με την Product Red, με τον τραγουδιστή της R&B Άσερ να κυκλοφορεί μια ειδική επώνυμη φιάλη περιορισμένη έκδοσης και να δωρίσει έως και το 50% των κερδών στο Παγκόσμιο Ταμείο, το οποίο καταπολεμά το HIV/AIDS, την ελονοσία και τη φυματίωση. Ως μέρος της συνεχιζόμενης συνεργασίας της Belvedere με την Product Red, ο Τζον Λέτζεντ εμφανίστηκε στην εκστρατεία της μάρκας 2016 για δωρεά στο Global Fund, το οποίο περιελάμβανε φιάλες περιορισμένης έκδοσης που σχεδιάστηκαν από την Έσθερ Μαχάλανγκου.

Το 2015, η Belvedere Vodka επιλέχθηκε να είναι η επίσημη μάρκα βότκας της 24ης ταινίας James Bond, Spectre.

Η Belvedere αναδείχθηκε ο Παραγωγός Βότκας της Χρονιάς για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στο International Spirits Challenge τον Ιούλιο του 2017. Τον Σεπτέμβριο του 2017, η Belvedere ανακοίνωσε ότι θα σταματήσει την παραγωγή της «Unfiltered» έκδοσης της βότκας της και θα κυκλοφορήσει τη σειρά «Single Estate Rye». Το 2018, η Belvedere συνεργάστηκε με την τραγουδίστρια, τραγουδοποιό και ηθοποιό Τζανέλ Μονά για την παραγωγή μιας σειράς ταινιών μικρού μήκους.

Διαδικασία παραγωγής 
Προκειμένου η Belvedere Vodka να χαρακτηριστεί ως super premium Polska Wódka (Πολωνική Βότκα), η βότκα πρέπει να παράγεται χρησιμοποιώντας συγκεκριμένους πολωνικούς κόκκους ή πατάτες και πολωνικό νερό. Η επίσημη επισήμανση της πολωνικής βότκας απαιτεί επίσης να μην προστίθενται τεχνητά πρόσθετα στη βότκα. Ως εκ τούτου, η Belvedere Vodka χρησιμοποιεί ποικιλίες σίκαλης Ντανκόφσκιε (Dankowskie), που συγκομίζονται από ένα από τα επτά κοντινά αγροκτήματα, στη βότκα «πολυτέλειας» της. Για την παραγωγή της βότκας, η σίκαλη συλλέγεται και σιγοβράζει για να σχηματίσει πολτό που στη συνέχεια ζυμώνεται και αποστάζεται σε ένα γεωργικό αποστακτήριο πριν υποβληθεί σε απόσταξη τρεις επιπλέον φορές στο αποστακτήριο της Belvedere.

Γεύσεις 
Η Belvedere παράγει επίσης αρωματισμένες βότκες που παράγονται χρησιμοποιώντας μια διαδικασία διαβροχής. Οι αρωματισμένες παραλλαγές της μάρκας παράγονται συνδυάζοντας καθαρό αλκοόλ με ένα διαβροχισμένο φρούτο, το οποίο στη συνέχεια αποστάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία για να σχηματίσει ένα συμπυκνωμένο προϊόν. Το συμπυκνωμένο μείγμα αναμιγνύεται με το αρτεσιανό πηγαδίσιο νερό του αποστακτηρίου έως την εμφιάλωση και εμφιαλώνεται. Αυτές οι γεύσεις δεν φιλτράρονται με κάρβουνο και διηθούνται μέσω φίλτρων σωματιδίων κυτταρίνης πριν από την εμφιάλωση. Αυτό γίνεται με σκοπό να διασφαλιστεί ότι διατηρούνται τα αιθέρια έλαια που φέρουν γεύσεις φρούτων και δίνουν αίσθηση στο στόμα. Η σειρά προϊόντων Belvedere Maceration περιλαμβάνει τις ακόλουθες γεύσεις: Mango Passion, Lemon Tea, Bloody Mary, Pink Grapefruit, Black Raspberry, Orange, Citrus and Ginger Zest.

Κριτική 
Στις 23 Μαρτίου 2012, οι σελίδες Twitter και Facebook της Belvedere Vodka δημοσίευσαν μια επώνυμη εικόνα που δέχτηκε επίθεση για φαινομενική απεικόνιση ελαφρύ βιασμού. Η εικόνα έδειχνε έναν άνδρα να συγκρατεί παιχνιδιάρικα μια γυναίκα που φαίνεται να προσπαθεί να φύγει και το σύνθημα, «Σε αντίθεση με μερικούς ανθρώπους, η Belvedere πάντα πηγαίνει κάτω απαλά». Η εικόνα δημοσιεύτηκε στους ιστότοπους των κοινωνικών μέσων για περίπου 45 λεπτά πριν διαγραφεί. Ο Πρόεδρος της Belvedere, Τσαρλς Γκιμπ, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση συγγνώμης για το περιστατικό. Η διαφήμιση χρησιμοποίησε μια στατική εικόνα από ένα άσχετο βίντεο με πρωταγωνιστή την Άλισιν Πάκαρντ. Η Πάκαρντ δεν έδωσε άδεια και υπέβαλε αγωγή εναντίον της LVMH για παραβίαση των δικαιωμάτων της ως ηθοποιός. Τα μέρη συμφώνησαν για ένα μη δημοσιοποιημένο ποσό μετά από διαμεσολάβηση και η προσφυγή απορρίφθηκε στις 21 Ιουνίου 2012.

Σε μια ανάλυση που ανέθεσε η Swiss TV RTS τον Μάιο του 2014, η επιστημονική ομάδα εργαστηρίων της Eurofins Scientific αποκάλυψε την παρουσία ζαχαροκάλαμου ή καλαμποκιού, ενώ η επισήμανση της Belvedere αναφέρει μόνο το αλκοόλ σίκαλης.

Παραπομπές

Εξωτερικοί σύνδεσμοι 
 

Πολωνικά εμπορικά σήματα
Πολωνικές βότκες
Εμπορικά σήματα της LVMH
Ποτά με βάση τη σίκαλη