Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού

Η Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού είναι μια διεθνής ημέρα που γιορτάζεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή της ημερομηνίας ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών το 1945. Η ημέρα γιορτάζεται ευρέως από πολλούς άλλους οργανισμούς που ασχολούνται με την επισιτιστική ασφάλεια, συμπεριλαμβανομένου του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος και του Διεθνούς Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης. 

Το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού για το 2014 ήταν η οικογενειακή γεωργία: «Η διατροφή του κόσμου, η φροντίδα για τη γη». Το 2015 ήταν η «Κοινωνική Προστασία και η Γεωργία: Σπάζοντας τον Κύκλο της Αγροτικής Φτώχειας». Το 2016 είναι η αλλαγή του κλίματος: «Το κλίμα αλλάζει. Τρόφιμα και γεωργία πρέπει επίσης»,  το οποίο αντικατοπτρίζει το θέμα του 2008 και του 2002 και του 1989 πριν από αυτό.

Προέλευση 

Η Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού (WFD) ιδρύθηκε από τις χώρες μέλη του FAO κατά την 20η Γενική Διάσκεψη του Οργανισμού τον Νοέμβριο του 1979. Η ουγγρική αντιπροσωπεία, με επικεφαλής τον πρώην υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων της Ουγγαρίας, Dr. Pál Romány, διαδραμάτισε ενεργό ρόλο κατά την 20ή σύνοδο της διάσκεψης του FAO και πρότεινε την ιδέα της γιορτής της ΟΠΥ παγκοσμίως. Από τότε παρατηρείται κάθε χρόνο σε περισσότερες από 150 χώρες, ευαισθητοποιώντας τα θέματα της φτώχειας και της πείνας.

Θέματα 
Από το 1981, η Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού έχει υιοθετήσει ένα διαφορετικό θέμα κάθε χρόνο, προκειμένου να τονίσει τους τομείς που απαιτούνται για δράση και να δώσει μια κοινή εστίαση. 

Τα περισσότερα θέματα επικεντρώνονται στη γεωργία, επειδή μόνο οι επενδύσεις στη γεωργία - μαζί με την υποστήριξη της εκπαίδευσης και της υγείας - θα αντιστρέψουν αυτή την κατάσταση. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της επένδυσης θα πρέπει να προέρχεται από τον ιδιωτικό τομέα, με τις δημόσιες επενδύσεις να διαδραματίζουν καίριο ρόλο, ιδίως ενόψει της επίδρασης της διευκόλυνσης και τόνωσης των ιδιωτικών επενδύσεων. 

Παρά τη σπουδαιότητα της γεωργίας ως κινητήριας δύναμης στις οικονομίες πολλών αναπτυσσόμενων χωρών, αυτός ο ζωτικής σημασίας τομέας είναι συχνά πεινασμένος από επενδύσεις. Συγκεκριμένα, οι ξένες ενισχύσεις στη γεωργία παρουσίασαν αξιοσημείωτες μειώσεις τα τελευταία 20 χρόνια. 

 1981: Τα τρόφιμα έρχονται πρώτα 
 1982: Τα τρόφιμα έρχονται πρώτα 
 1983: Ασφάλεια τροφίμων 
 1984: Οι γυναίκες στη γεωργία 
 1985: Αγροτική φτώχεια 
 1986: Ψαράδες και αλιευτικές κοινότητες 
 1987: Μικροί αγρότες 
 1988: Αγροτική νεολαία 
 1989: Τρόφιμα και το περιβάλλον 
 1990: Τρόφιμα για το μέλλον 
 1991: Δέντρα για ζωή 
 1992: Τρόφιμα και διατροφή 
 1993: Συγκομιδή της ποικιλομορφίας της φύσης 
 1994: Νερό για ζωή 
 1995: Τρόφιμα για όλους 
 1996: Καταπολέμηση της πείνας και του υποσιτισμού 
 1997: Επένδυση στην ασφάλεια τροφίμων 
 1998: Οι γυναίκες ταΐζουν τον κόσμο 
 1999: Νεολαία ενάντια στην πείνα 
 2000: Μια χιλιετία απαλλαγμένη από την πείνα 
 2001: Καταπολέμηση της πείνας για τη μείωση της φτώχειας 
 2002: Νερό: πηγή ασφάλειας τροφίμων 
 2003: Συνεργασία για μια διεθνή συμμαχία κατά της πείνας 
 2004: Βιοποικιλότητα για την ασφάλεια τροφίμων 
 2005: Γεωργία και διαπολιτισμικός διάλογος 
 2006: Επενδύσεις στη γεωργία για ασφάλεια τροφίμων 
 2007: Το δικαίωμα στην τροφή 
 2008: Παγκόσμια ασφάλεια τροφίμων: οι προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και της βιοενέργειας 
 2009: Επίτευξη της ασφάλειας τροφίμων σε περιόδους κρίσης 
 2010: Ενωμένοι ενάντια στην πείνα 
 2011: Τιμές τροφίμων - από την κρίση έως την σταθερότητα 
 2012: Οι γεωργικοί συνεταιρισμοί - κλειδί για τη διατροφή του κόσμου 
 2013: Συστήματα βιώσιμων τροφίμων για την ασφάλεια τροφίμων και τη διατροφή 
 2014: Οικογενειακή γεωργία : «Διατροφή του κόσμου, φροντίδα για τη γη» 
 2015: «Κοινωνική Προστασία και Γεωργία: Σπάζοντας τον Κύκλο της Αγροτικής Φτώχειας» 
 2016: Κλιματική αλλαγή : «Το κλίμα αλλάζει. Τα τρόφιμα και η γεωργία πρέπει επίσης» 
 2017: Αλλάξτε το μέλλον της μετανάστευσης . Επενδύστε στην ασφάλεια τροφίμων και στην αγροτική ανάπτυξη . 
 2018: «Οι ενέργειές μας είναι το μέλλον μας, η λήξη της παγκόσμιας πείνας μέχρι το 2030 είναι εφικτή» 
 2019: «Οι δράσεις μας είναι το μέλλον μας, υγιεινή διατροφή για έναν κόσμο #ZeroHunger #ΧωρίςΠείνα»

Εκδηλώσεις 
Σε περισσότερες από 150 χώρες, οι εκδηλώσεις σηματοδοτούν την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού. Παρατίθενται παραδείγματα γεγονότων ανά τον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

Ινδία 
Η Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού γιορτάζεται προς τιμήν της ημερομηνίας ίδρυσης του FAO των Ηνωμένων Εθνών το 1945. Ακολουθείται επίσης στην Ινδία.

Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής 
Η Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού είναι παράδοση στις Ηνωμένες Πολιτείες από την πρώτη Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού το 1982. Στις Ηνωμένες Πολιτείες η προσπάθεια χρηματοδοτείται από 450 εθνικές, ιδιωτικές εθελοντικές οργανώσεις. Ένα παράδειγμα για τα γεγονότα της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού είναι τα Κυριακάτικα Βραβεία της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού που χορηγεί η Oxfam America σε συνεργασία με πολλούς άλλους μη κερδοσκοπικούς συλλόγους. Ο Ομότιμος Αρχιεπίσκοπος Desmond Tutu και ο συγγραφέας Francis Moore Lappe συνεργάστηκαν με την Oxfam America για την προώθηση των Κυριακάτικων Δείπνων της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού. Η Σύνοδος Κορυφής για την Πείνα της Αϊόβα πραγματοποιείται την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού από το 2007 και διοργανώνεται από το Παγκόσμιο Βραβείο Τροφίμων σε συνδυασμό με το ετήσιο συμπόσιο τους στο Des Moines της Αϊόβα.

Ευρώπη 
Στην Ιταλία, υπουργεία, πανεπιστήμια, ερευνητικά γραφεία, διεθνείς οργανισμοί και ΜΚΟ διοργάνωσαν πολλά συνέδρια καθώς και εκθέσεις και συμπόσια. Το ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας και Δασικών Πολιτικών διοργάνωσε μια συνάντηση που επικεντρώθηκε στα δικαιώματα των γυναικών στις αγροτικές περιοχές το 2005. 

Στη Γερμανία, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών, Τροφίμων και Γεωργίας συμμετέχει μέσω συνεντεύξεων Τύπου. Η ισπανική τηλεόραση δραστηριοποιείται πραγματοποιώντας εκδηλώσεις. Ο Πρέσβης Καλής Θέλησης του FAO - ο ισπανός πρωταθλητής ποδοσφαίρου Ραούλ - έλαβε μέρος σε εκδηλώσεις και βοήθησε να προβληθούν τα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων σε ολόκληρη τη χώρα του. 

Η Ομάδα Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου δραστηριοποιήθηκε επίσης μέσω διασκέψεων και εκπομπών των μέσων ενημέρωσης. Στις αναδυόμενες οικονομίες της Ανατολικής Ευρώπης - δηλαδή στην Αλβανία, την Αρμενία, την Κροατία, την Τσεχική Δημοκρατία, τη Γεωργία, την Ουγγαρία, τη Μακεδονία, τη Μολδαβία, τη Σερβία και το Μαυροβούνιο και τη Σλοβακία - πραγματοποιήθηκαν διάφορες δραστηριότητες. 

Στην Ουγγαρία, διάσημοι εμπειρογνώμονες παρουσίασαν στο Ουγγρικό Γεωργικό Μουσείο και το FAO και τα μετάλλια της WFD απονεμήθηκαν σε γνωστούς Ουγγρικούς εμπειρογνώμονες από τον Υποπεριφερειακό Εκπρόσωπο του FAO. 

Εκ μέρους της Αγίας Έδρας, οι Πάπες Ιωάννης Παύλος Β' και Βενέδικτος XVI έστειλαν ένα μήνυμα για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές τροφίμων την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού.

Αφρική 

Η Αγκόλα γιόρτασε το WFD το 2005 μέσω του 4ου φόρουμ για τις αγροτικές γυναίκες, ενώ στο Βουρούνιο ο δεύτερος αντιπρόεδρος φύτεψε γεώμηλα για να δώσει ένα συμβολικό παράδειγμα για την παραγωγή τροφίμων. Στην Κεντροαφρικανική Δημοκρατία, ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας εγκαινίασε μια γέφυρα στο Boda για να συμπέσει με την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού, καθιστώντας την περιοχή γεωργικής παραγωγής πιο προσιτή. 

Στο Τσαντ, χιλιάδες άτομα παρακολούθησαν συζητήσεις, συνέδρια και δραστηριότητες, όπως θέατρο, ταινίες, λαϊκό χορό, επισκέψεις σε χώρους έργων και επισκέψεις από γεωργικές εταιρείες. 

Στη Γκάνα, το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας φιλοξένησε διάσκεψη για την ασφάλεια τροφίμων, ενώ η Ναμίμπια πραγματοποίησε εκστρατεία ευαισθητοποίησης μέσω των εθνικών μέσων ενημέρωσης. 

Στη Μποτσουάνα, το Εθνικό Κέντρο Τεχνολογίας Τροφίμων εξέθεσε πρόσφατα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του κατά την ανάμνηση της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού που πραγματοποιήθηκε στο αγρόκτημα Καλακαμάτι στις 19 Οκτωβρίου 2017. 

Η Αίγυπτος φιλοξένησε ένα Φόρουμ για θέματα διατροφής. Το Μαρόκο και η Τυνησία διοργάνωσαν σεμινάρια και εκθέσεις. Στη Νιγηρία, οργανώσεις και άτομα που συμμετέχουν σε προγράμματα διατροφής (π.χ. Foodbank Nigeria) συνδέθηκαν με άλλους ενδιαφερόμενους φορείς στην παραγωγή τροφίμων, τις αγροτικές βιομηχανίες, τους χονδρεμπόρους και τις οργανώσεις της κοινότητας για την αντιμετώπιση των προκλήσεων της ασφάλειας τροφίμων. Για παράδειγμα, από το 2009, η Βόρεια Νιγηρία είναι ασταθής. Σύμφωνα με την ανθρωπιστική οργάνωση «Δράση κατά της πείνας» (AAH), η συνεχιζόμενη και εμβάθυνση της ανθρωπιστικής κρίσης στη βορειοανατολική Νιγηρία οδήγησε στην εκτόπιση περισσότερων από 1,5 εκατομμυρίων ανθρώπων, προκαλώντας τεράστια ανασφάλεια στα τρόφιμα και ανάγκη ανθρωπιστικής βοήθειας (Δράση Κατά της Πείνας). Από το 2010, ο AAH συνεργάζεται τόσο με τις «εθνικές υπηρεσίες» όσο και με τις «τοπικές κοινότητες» για την ενίσχυση της ικανότητας αντιμετώπισης του θανάσιμου υποσιτισμού που προκαλείται από την επισιτιστική ανασφάλεια (Action Against Hunger).

Ασία 

Η κυβέρνηση του Μπαγκλαντές έχει συμμετάσχει με τη διοργάνωση ενός φεστιβάλ τροφίμων. Στην Κίνα το 2005, διοργανώθηκαν εορτασμοί στην πόλη Qujing, όπου ζουν πολλές εθνοτικές μειονότητες, από το Υπουργείο Γεωργίας και την κυβέρνηση της Qujing City, με τη συμμετοχή πολλών ανώτερων αξιωματούχων της κυβέρνησης. 

Στη Λαϊκή Δημοκρατία της Κορέας, πραγματοποιήθηκαν σεμινάρια και πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις σε διάφορες τοποθεσίες έργων. Το Υπουργείο Γεωργίας της Ινδονησίας έχει οργανώσει στο παρελθόν μια μεγάλη εκδήλωση Food Expo στο Bandung της Δυτικής Ιάβας, ενώ στο Μπαλί πραγματοποιήθηκε εργαστήριο αγροτών και αλιέων των ΜΚΟ. 

Στην Αρμενία συμμετείχαν στην τελετή της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού προσωπικό από το Υπουργείο Γεωργίας, μη κυβερνητικές οργανώσεις, το Αρμενικό Κρατικό Γεωργικό Πανεπιστήμιο, η κοινότητα των χορηγών, οι διεθνείς οργανισμοί και τα ΜΜΕ. Στο Αφγανιστάν, εκπρόσωποι υπουργείων, πρεσβείες, υπηρεσίες του ΟΗΕ, διεθνείς χρηματοπιστωτικοί οργανισμοί, εθνικές και διεθνείς ΜΚΟ και προσωπικό του FAO παρακολούθησαν την τελετή της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού. 

Στην Κύπρο οργανώνονται ειδικές τελετές στα σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, όπου οι εκπαιδευτικοί εξήγησαν τη σημασία της Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού. 

Στο Πακιστάν, μια κοινωνία με την ονομασία MAPS (Mentor Amiable Professional Society) γιορτάζει την παγκόσμια ημέρα φαγητού παρέχοντας πακέτα τροφίμων σε φτωχούς και νέους και λέει τη σημασία της διατροφής στους ανθρώπους με την οργάνωση εργαστηρίων. 

Στις Φιλιππίνες, στις 16 Οκτωβρίου 2015, ο επιχειρηματίας Wilson Lee Flores ξεκίνησε να γιορτάζει την «Παγκόσμια Ημέρα του Πελαργού» στο μη-παρτιζάνικο Φόρουμ Pandesal του δημοφιλούς καφέ του Kamuning Bakery στην οδό Judge Jimenez Street K-1st Street, Quezon City. Αυτός και οι διασημότητες όπως το GMA Network, Inc. Πρόεδρος Atty. Ο Felipe Gozon, ο γερουσιαστής Sonny Angara και η ηθοποιός Dingdong Dantes έδωσαν 30.000 ψωμάκια ψωμιού "pugon" ή ξύλα, καθώς και άλλα δώρα στις αστικές φτωχές οικογένειες. Το 2016 επαναλάμβανε αυτό το πολιτικό έργο με διασημότητες όπως ο Αντιδήμαρχος Quezon City Joy Belmonte και ο επιχειρηματίας ηγέτης Δρ. James Dy της Φιλανθρωπικής Ένωσης Φιλιππινών, καθώς και δωρεάν ιατρικές, οδοντικές και οπτικές αποστολές για αστικές φτωχές οικογένειες. 

Στις 16 Οκτωβρίου 2017, ο Wilson Lee Flores αύξησε τα δώρα στις φτωχές οικογένειες των πόλεων σε 50.000 ψωμιά ψωμιού, Mega sardines, ζαμπόν βασιλιάς Sue, χυμούς Fly Ace και Hobe, χυμούς OK Koolers και δύο ημερομηνίες για δωρεάν ιατρικές, οδοντικές και οπτικές αποστολές 8 Οκτωβρίου και 29 Οκτωβρίου. Ειδικοί φιλοξενούμενοι σε αυτή την 3η "Παγκόσμια Ημέρα Περίεργων" διοικούνταν από την αρχηγό του Ανωτάτου Δικαστηρίου Μαρία Λούρδη Σέρενο, τον Αντιπρόεδρο Leni Robredo και τον Γενικό Διευθυντή της Εθνικής Αστυνομίας (PNP) Ροναλντ Ντέλα Ρόζα, συνοδευόμενοι από τον ανώτερο επιθεωρητή της Quezon City, Γκιγιέρμο Ελεάζαρ. 

Στη Μογγολία, για τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων στη χώρα, έχει γίνει μια παράδοση που διοργανώνεται ετησίως από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Ελαφριάς Βιομηχανίας και από το Γραφείο Αντιπροσώπων του ΟΗΕ του FAO στη Μογγολία με την Μογγολική Βιομηχανία Τροφίμων Σχέση. Αυτή η παραδοσιακή εκδήλωση δίνει μια σημαντική ευκαιρία για την προώθηση ερευνητικών έργων, την αξιοποίηση των συνεισφορών στην επισιτιστική ασφάλεια των επιστημόνων και των ερευνητών της χώρας, την ενίσχυση της συνεργασίας και της συνεργασίας μεταξύ ερευνητικών ιδρυμάτων, ΜΚΟ και δημόσιας οργάνωσης τροφίμων, βιομηχανιών και να αναπτύξει την πολιτική και τους κανονισμούς που βασίζονται στην έρευνα κ.λπ.

Λατινική Αμερική 
 
Στη Χιλή, οι εκθέσεις τοπικών τροφίμων έχουν προετοιμαστεί από τις τοπικές κοινότητες. 

Στην Αργεντινή, ανώτεροι υπάλληλοι της κυβέρνησης, ακαδημαϊκοί, διεθνείς οργανισμοί και ο τύπος συμμετείχαν στην κύρια τελετή. Στο Μεξικό το 2005 πραγματοποιήθηκε μια εθνική εκστρατεία για το «Μεξικό χωρίς Πείνα», με τη συμμετοχή και την υποστήριξη της κοινωνίας των πολιτών και των φοιτητών. 

Στην Κούβα, οι παραγωγοί μπόρεσαν να ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες σε μια γεωργική έκθεση. Τα μέσα ενημέρωσης υποστηρίζουν σθεναρά εκστρατείες ευαισθητοποίησης για την Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού. 

Στη Βενεζουέλα, υπήρξε εθνική κάλυψη των εκδηλώσεων.

Δείτε επίσης 

 Κρίση τιμών των τροφίμων 
 Ασφάλεια τροφίμων 
 Παγκόσμιο Βραβείο Τροφίμων 
 Λίστα με ημέρες φαγητού

βιβλιογραφικές αναφορές

εξωτερικοί σύνδεσμοι 

 Παγκόσμια Ημέρα Φαγητού 
 Θέμα Παγκόσμιας Ημέρας Φαγητού 
Τρόφιμα και πολιτική
Αγροτική πολιτική
Παγκόσμιες ημέρες
Σελίδες με μη επιθεωρημένες μεταφράσεις