Φλωμάρια

Τα φλωμάρια είναι παραδοσιακό ζυμαρικό που προέρχεται από το νησί της Λήμνου. Φτιάχνεται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι. Φτιάχνονται προσθέτοντας αυγά, όπως γίνεται και στις χυλοπίτες, αλλά το μέγεθος τους είναι μεγαλύτερο.

Τα φλωμάρια χρησιμοποιούνται και σε μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού, τον κόκορα με φλωμάρια. Στη Θάσο τα συναντάμε ως φλιμάρια.

Παραπομπές 

Ελληνική κουζίνα
Λήμνος