Ρίσλινγκ

Το ρίσλινγκ (γερμανικά: Riesling) είναι ποικιλία αμπελιών η οποία χρησιμοποιείται για παραγωγή λευκών κρασιών. Καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως στη Γερμανία, Αυστρία, Γαλλία και Αυστραλία, επίσης στη Ρωσία, Βουλγαρία, Ελβετία, Ουγγαρία, ΗΠΑ και Αργεντινή.

Αναφέρεται την πρώτη φορά στον 15ο αιώνα στην κοιλάδα του Ρήνου και Μοζέλλα. Έχει μεγαλύτερες εκτάσεις στη Γερμανία (23.596 εκ) και Γαλλία, κυρίως στην Αλσατία (3.350 εκ.).

Η ποικιλία έχει δυνατότητα να προσαρμοστεί στα διάφορα είδη εδαφών. Έχει σχετικά μικρή απόδοση και η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις κλιματικές συνθήκες και τρόπους καλλιέργειας. Η ποικιλία δεν έχει αντοχή στις περισσότερες ασθένειες, όμως έχει καλή αντοχή στον περονόσπορο.

Παραπομπές 

Διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών