Αμυγδαλόπιτα

Η αμυγδαλόπιτα είναι μια τούρτα αμυγδάλου στην ελληνική κουζίνα. Φτιάχνεται από αλεσμένα αμύγδαλα, αλεύρι, βούτυρο, αυγά, κρέμα γάλακτος και κρέμα ζαχαροπλαστικής. Είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά ταψιού της ελληνικής κουζίνας. Άλλα γλυκά ταψιού είναι η γαλακτομπούρεκο, η καρυδόπιτα και το κανταΐφι.

Παρασκευή 
Για την παραγωγή της αμυγδαλόπιτας, τα ξηρά συστατικά της αμυγδαλόπιτας διπλώνονται αργά σε κρεμώδες βούτυρο και ζάχαρη. Στη συνέχεια χτυπώνται τα αυγά. Η αμυγδαλόπιτα ψήνεται σε δίσκο στην κουζίνα, στον οποίο ρίχνεται απλό σιρόπι μετά τη παρασκευή της και αφήνεται να κρυώσει πριν κοπεί σε μεμονωμένα τετράγωνα κομμάτια.

Παραπομπές 

Τρόφιμα μαγειρεμένα στο φούρνο
Κέικ
Ελληνικά επιδόρπια