Φαινόμενο Λάιντενφροστ

Το φαινόμενο Λάιντενφροστ είναι ένα φυσικό φαινόμενο το οποίο παρατηρείται όταν ένα υγρό έρθει σε επαφή με ένα σώμα που είναι εξαιρετικά θερμότερο από το σημείο ζέσης του υγρού. Τότε παράγεται ένα στρώμα ατμού το οποίο αποτρέπει το υγρό από το να βράσει ακαριαία.

Πήρε το όνομά του από τον Γιόχαν Γκότλομπ Λάιντενφροστ ο οποίος μελέτησε το φαινόμενο στο A Tract About Some Qualities of Common Water το 1756.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι
Φοιτητής κάνει επίδειξη του φαινομένου ρίχνοντας υγρό άζωτο πάνω στο σώμα του

Φυσικά φαινόμενα
Θερμότητα