Κιννάμωμον το γνήσιον

{{taxobox
|name =  Κιννάμωμον το γνήσιον(Cinnamomum verum)
|image = Cinnamomum verum1.jpg
| πλάτος_εικόνας = 250px
|image_caption = Φύλλωμα και άνθη από το Κιννάμωμον το γνήσιον.
|regnum = Φυτά (Plantae)
|phylum = Αγγειόσπερμα (Magnoliophyta)
|ομοταξία = Δικοτυλήδονα (Magnoliopsida)
|ordo =  Δαφνώδη (Laurales)
|familia =  Λαουρίδες (Lauraceae)
|genus = Κιννάμωμον (Cinnamomum)
|species = Κ. το γνήσιον (C. verum)
|binomial = Κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum)
|binomial_authority = Jan Svatopluk Presl (J.Presl)
|synonyms =
{{Collapsible list 
| *Camphorina cinnamomum (L.) Farw.
| *Cinnamomum alexei Kosterm.
| *Cinnamomum aromaticum J.Graham
| *Cinnamomum barthii <small>Lukman.</small>
| *Cinnamomum bengalense Lukman.
| *Cinnamomum biafranum Lukman.
| *Cinnamomum bonplandii Lukman.
| *Cinnamomum boutonii Lukman.
| *Cinnamomum capense Lukman.
| *Cinnamomum cayennense Lukman.</small>
| *Cinnamomum cinnamomum (L.) H.Karst. nom. inval.
| *Cinnamomum commersonii Lukman.
| *Cinnamomum cordifolium Lukman.
| *Cinnamomum decandollei Lukman.
| *Cinnamomum delessertii Lukman.
| *Cinnamomum ellipticum <small>Lukman.
| *Cinnamomum erectum Lukman.
| *Cinnamomum humboldtii Lukman.
| *Cinnamomum iners Wight nom. illeg.
| *Cinnamomum karrouwa Lukman.
| *Cinnamomum leptopus A.C.Sm.
| *Cinnamomum leschenaultii Lukman.
| *Cinnamomum madrassicum Lukman.
| *Cinnamomum maheanum Lukman.
| *Cinnamomum mauritianum Lukman.
| *Cinnamomum meissneri Lukman.
| *Cinnamomum ovatum Lukman.
| *Cinnamomum pallasii Lukman.
| *Cinnamomum pleei Lukman.
| *Cinnamomum pourretii Lukman.
| *Cinnamomum regelii Lukman.
| *Cinnamomum roxburghii Lukman.
| *Cinnamomum sieberi Lukman.
| *Cinnamomum sonneratii Lukman.
| *Cinnamomum vaillantii Lukman.
| *Cinnamomum variabile Lukman.
| *Cinnamomum wolkensteinii Lukman.
| *Cinnamomum zeylanicum Blume
| *Cinnamomum zollingeri Lukman.
| *Laurus cinnamomum L.
|}}
|synonyms_ref = 
|}}
Το Κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum) κοινώς, κανέλα Κεϋλάνης ή κανέλα Σρι Λάνκα''', είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Λαουρίδων (Lauraceae), ιθαγενές στη Σρι Λάνκα. Μεταξύ των άλλων ειδών, ο εσωτερικός φλοιός του χρησιμοποιείται για να γίνει κανέλα.

Το παλαιό βοτανικό συνώνυμο για το δέντρο -Cinnamomum zeylanicum (Κιννάμωμον το κεϋλανικόν)- προέρχεται από την πρώην ονομασία της Σρι Λάνκα, την Κεϋλάνη. Η Σρι Λάνκα παραμένει ο βασικός παραγωγός Κινναμώμου του γνησίου με ποσοστό 80-90% της παγκόσμιας παραγωγής. Το φυτό καλλιεργείται επίσης σε εμπορική κλίμακα στις Σεϋχέλλες και τη Μαδαγασκάρη.

Τα δέντρα του Κινναμώμου του γνησίου φθάνουν σε ύψος τα 10-15 μέτρα (32,8 έως 49,2 πόδια). Τα φύλλα είναι ωοειδή - στενόμακρα στο σχήμα, μήκους 7-18 εκ. (2,75 έως 7,1 ίντσες). Τα λουλούδια, τα οποία είναι διατεταγμένα σε φόβες, έχουν  πρασινωπό χρώμα και χαρακτηριστική οσμή. Ο καρπός είναι μια μωβ 1 εκ. δρύπη  που περιέχει ένα μόνο σπόρο.

Ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες του Κιννάμωμου του γνήσιου (Cinnamomum verum) που βασίζεται στη γεύση του φλοιού:

Τύπος 1 στη Σιναλεζική: Pani Kurundu (පැණි කුරුඳු), Pat Kurundu (පත් කුරුඳු) ή Mapat Kurundu (මාපත් කුරුඳු)Τύπος 2 στη Σιναλεζική: Naga Kurundu (නාග කුරුඳු)Τύπος 3 στη Σιναλεζική: Pani Miris Kurundu (පැණි මිරිස් කුරුඳු)Τύπος 4 στη Σιναλεζική: Weli Kurundu (වැලි කුරුඳු)Τύπος 5 στη Σιναλεζική: Sewala Kurundu (සෙවල කුරුඳු)Τύπος 6 στη Σιναλεζική: Kahata Kurundu (කහට කුරුඳු)Τύπος 7 στη Σιναλεζική: Pieris Kurundu (පීරිස් කුරුඳු)''

Πινακοθήκη

Δείτε επίσης
 Γαρίφαλο
 Γαριφαλόδενδρο
 Κανέλα
 Κιννάμωμον η Κασσία
 Μοσχοκαρυδιά
 Μοσχοκάρυδο

Παραπομπές

Εξωτερικοί σύνδεσμοι 

 Health: Ceylon Cinnamon in traditional medicine

Δαφνοειδή
Χλωρίδα της Σρι Λάνκα
Δρύπες