Πραουστιά

Η πραουστιά (επιστ. ονομ.: Prunus domestica subsp. syriaca – γαλ.: mirabelle) είναι υποείδος της δαμασκηνιάς της κατηγορίας των αγγειόσπερμων, δικότυλων, φυλλοβόλο δέντρο και ανήκει στο γένος Προύμνη (Prunus), στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae), και είναι αδελφικό δέντρο με την κορομηλιά. Στην κυπριακή διάλεκτο το δέντρο ονομάζεται μαραπελλιά και ο καρπός μαραπέλλα. 

Η καταγωγή του είναι από τη Μικρά Ασία. Πιστεύεται ότι προήλθε από διασταύρωση δαμασκηνιάς και κορομηλιάς. 

Η καλλιέργειά του έχει διαδοθεί στη Δυτική Ευρώπη. Στην Ελλάδα απαντάται στη Θράκη και ιδιαίτερα στη Σαμοθράκη και την Περιφερειακή Ενότητα Ροδόπης (Κομοτηνή), όπου από τον καρπό της, το πράουστο ή πράβιστο, παρασκευάζεται χαρακτηριστικό γλυκό του κουταλιού, καθώς και μαρμελάδα. Στη Γαλλία από τα πράουστα παρασκευάζεται το μπράντυ.

Οι καρποί είναι κίτρινοι, ωοειδείς. Είναι γλυκοί στην ωρίμασή τους.

Πηγές
Tante Kiki, Γλυκό του κουταλιού πραούστι ή πράουστο, διπλοβρασμένο
Greek M@s@ - Ελλήνων Γεύσεις, Πραούστι γλυκό του κουταλιού

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

Δέντρα
Προύμνη
Χλωρίδα της Δυτικής Ασίας
Φρούτα
Δρύπες
Οπωροφόρα δέντρα