Ιατρικές ιδιότητες του σκόρδου



Ιατρική 
Στην ιατρική το σκόρδο έχει και σήμερα χρήση. Έχει αντιβιοτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Είναι καλό κατά των σπασμών του εντέρου και χρησιμοποιείται κατά της αρτηριοσκλήρυνσης. Έχει υποτασικές ιδιότητες και είναι καλό για άτομα που έχουν υψηλή πίεση.

Αντιγηραντικές δράσεις
Κάποιες έρευνες έχουν αποδείξει ότι μπορεί να καθυστερήσει την γήρανση.

Καρδιαγγειακό σύστημα 
Επιδημιολογικές έρευνες έχουν δείξει ότι υπάρχει αντίστροφη συσχέτιση στην εμφάνισης κάποιας πάθησης του καρδιαγγειακού συστήματός με σχέση την κατανάλωση του σκόρδου
 
 .

Στηθάγχη
Στο καρδιολογικό σύστημα βοηθάει να προβλεφθεί Στηθάγχη.

Αρτηριοσκλήρυνση
Βοηθάει να προβλεφθεί η Αρτηριοσκλήρυνση.

Θρόμβοι
Προλαμβάνει το να δημιουργηθούν Θρόμβοι καθώς έχει την ιδιότητα να αραιώνει το αίμα
Ένας Ινδός ερευνητής Arun K. Bordi, από το Ερευνητικό Κέντρο της Βομβάης, ανακάλυψε ότι ένα γραμμάριο ωμό σκόρδο ανά κιλό βάρους (περίπου 18 μέτριες σκελίδες σκόρδο για ένα άτομο 60 κιλών) μειώνει την τάση δημιουργίας επικίνδυνων θρόμβων στο αίμα ακόμα και σε ασθενείς με στεφανιαία νόσο. Το θρομβοδιαλυτικό σύστημα του αίματος (ινωδολυτική δραστηριότητα) αυξήθηκε κατά 130% σε υγιείς ανθρώπους και κατά 83% σε καρδιοπαθείς στη διάρκεια τριών μηνών, ενώ ατόνησε μετά τη διακοπή της θεραπείας με σκόρδο.

Κυκλοφορικό Σύστημα
Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Αγγεία Αίματος
Βοηθάει με το να διασπά ινώδη αντικείμενα στα αγγεία του αίματος, επίσης βελτιώνει την ελαστικότητα και την σκληρότητα των αγγείων.

Καρδιά
Βελτιώνει μερικές ασθένειες της καρδιάς.

Έμφραγμα του μυοκαρδίου
Μειώνει την πιθανότητα εμφράγματος (σαν αντιθρομβωτικό), επίσης μειώνει την πιθανότητα δεύτερου επεισοδίου εμφράγματος (30% τον πρώτο χρόνο, 60% τον δεύτερο χρόνο) και η θνησιμότητα μειώνεται κατά 50% τον δεύτερο χρόνο και 66% τον τρίτο.

Μπορεί να μειώσει τον αιματοκρίτη επειδή έχει την ιδιότητα να δρα σαν ιξώδες (μειώνοντας την πυκνότητα) του αίματος.

Μπορεί να μειώσει την πίεση στους υπερτασικούς ασθενείς.

Για παράδειγμα μια έρευνα εδειξε ότι το 40% των ασθενών βίωσαν μια μείωση στην πίεση αίματος της τάξης των 20 mmHg, ή και περισσότερο, ή ακόμα περισσότερο μέσα σε μια εβδομάδα.

Αιματοκρίτης
Μειώνει τον αιματοκρίτη

 επειδή μειώνει το ιξώδες του αίματος.

Υπέρταση
Το σκόρδο φημίζεται επίσης, για τις υποτασικές του ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να μείωσει την πίεση αίματος στους υπερτασικούς ασθενείς.

και σε ζώα 

Χρησιμοποιείτε για αυτό το σκοπό στην Κίνα εδώ και αιώνες και η ιαπωνική κυβέρνηση το έχει αναγνωρισμένο επίσημα ως κατασταλτικό της πίεσης. Οι Αμερικανοί επιστήμονες δοκίμασαν για πρώτη φόρα το σκόρδο κατά της πίεσης το 1921. Το σκόρδο μειώνει σταθερά την πίεση στα πειραματόζωα. Το ότι έχει ίδια αποτελέσματα και στους ανθρώπους φάνηκε από μελέτες που δημοσιεύτηκαν στη βρετανική εφημερίδα Lancet καθώς και από εκτεταμένες κλινικές μελέτες στη Ρωσία και τη Βουλγαρια. Ακόμα ο ερευνητής V. Petkov, φυσιολόγος στη Βουλγαρική Ακαδημία Επιστημών, ύστερα από πολλά πειράματα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το σκόρδο στους ανθρώπους προκαλεί μείωση της συστολικής πίεσης κατά 2-3 μονάδες και της διαστολικής κατά 1-2 μονάδες αντίστοιχα.

Διαλείπουσα χωλότητα (Intermittent Claudication)
Αυξάνει την ικανότητα για περπάτημα μεγαλυτέρων αποστάσεων στους ασθενείς.

Παράγοντας Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων (Platelet Aggregating Factor)
Το σκόρδο έχει δείξει ότι μπορεί και αναστέλλει τον Παράγοντα Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων.
Η υπερβολική αιμοπεταλική συσσώρευση έχει σίγουρα συσχετιστεί με τις παθήσεις της αρτηριοσκλήρυνσης, τις καρδιακές παθήσεις και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα σκευάσματα του σκόρδου παρασκευασμένα με τις ουσίες αλλιίνη,  της αιμοπεταλικής συσσώρευσης.

Σε μια έρευνα, 120 ασθενών με αυξημένη αιμοπεταλική συσσώρευση έγινε χορήγηση στον καθέναν 900 mg/ημέρα  από ένα αποξηραμένο σκεύασμα σκόρδου όπου περιείχε 1.3 % αλλιίνη ή ένα Εικονικό φάρμακο  την ημέρα για διάρκεια 4 εβδομάδων.

Τα αποτελέσματα ήταν η ομάδα που λάμβανε το σκόρδο, αυτόματα η αιμοπεταλική συσσώρευση εξαφανίστηκε, η μικροκυκλοφορία του δέρματος αυξήθηκε τουλάχιστον 47,6%, το ιξώδες του πλάσματος μειώθηκε 3.2%, η διαστολική πίεση του αίματος έπεσε κατά μέσο όρο από 74 σε 67 mm Hg, και γρήγορα η γλυκόζη αίματος η συγκέντρωση έπεσε κατά μέσο όρο από 90 σε 79 mg/dL

Αποπλεξία (εγκεφαλικό)
Προλαμβάνει το Εγκεφαλικό επεισόδιο.

Θρόμβωση
Προλαμβάνει την Θρόμβωση

 επειδή μειώνει τα επίπεδα Thromboxane A2 και Thromboxane B2.

Κύτταρα

Απόπτωση
Δημιουργεί απόπτωση στα καρκινικά κύτταρα.

Κυτταρική Μεμβράνη
Αναστείλει την υπεροξείδωση λιπιδίου μέσα στα κυτταρικές μεμβράνες.

Χρωμοσώματα
Προστατεύει τα χρωμοσώματα από το να καταστραφούν από την ραδιενέργεια.

Πεπτικό Σύστημα
Διεγείρει τον βλεννογόνο του στομάχου και προκαλεί πεπτική έκκριση. Έχει αντισηπτική ενέργεια στον πεπτικό σωλήνα και είναι σπουδαίο παρασιτοκτόνο, σκωληκοκτόνο. Απαγορεύεται να το παίρνουν εκείνοι που πάσχουν από υπερχλωρυδρία.

Όρεξη
Αυξάνει την όρεξη και τονώνει την πέψη.

Δυσεντερία
Ανακουφίζει από την δυσεντερία.

Δυσοσμία στόματος
Έχει την δυνατότητα να σκοτώνει μικροοργανισμούς που προκαλούν δυσοσμία
 όμως δημιουργεί δυσοσμία όταν καταναλώνεται.

Εντερικά Παράσιτα
Πιστεύεται πως έχει άριστα αποτελέσματα στα εντερικά παράσιτα και ιδιαιτέρως στους έλμινθες και τις αμοιβάδες. 
Καταστρέφει πολλές μορφές παρασίτων τύπου ασκαρίδα (Ascaris lumbricoides).

Αγκυλόσωμο
Σκοτώνει το αγκυλόσωμο παράσιτο (νηματοσκώληκας),(hookworms),

Ταινία (σκουλήκι)
Σκοτώνει μερικά είδη σκουληκιών τύπου Ταινίας (tapeworms).

Απεκκριτικό Σύστημα
Προωθεί τον οργανισμό να δημιουργήσει και να αποβάλλει τα ούρα.

Ανοσοποιητικό Σύστημα
Το 1944 ο χημικός Chester J.Cavallito διαπίστωσε ότι η αλλικίνη, το συστατικό του σκόρδου που ευθύνεται για την οσμή του, λειτουργεί ως αντιβιοτικό. Μελέτες ανακάλυψαν ότι το ωμό σκόρδο είναι πιο ισχυρό ακόμα και από την πενικιλίνη η την τετρακυκλίνη. Ενώ μπορεί να απενεργοποιήσει την ανάπτυξη βακτηρίων που έχουν αποκτήσει ανθεκτικότητα σε ένα ή σε περισσότερα από τα αντιβιοτικά όπως πενικιλίνη, στρεπτομυκίνη, χλωραμφαινικόλη, ερυθρομυκίνη, τετρακυκλίνη.
Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι το σκόρδο αποτελεί αντιβιοτικό ευρέος φάσματος ενάντια σε αμέτρητα μικρόβια που μεταδίδουν ασθένειες όπως αλλαντίαση (τροφική δηλητηρίαση), φυματίωση, διάρροια, σταφυλόκοκκο, δυσεντερία και τυφώδη πυρετό. Μία πιο πρόσφατη μελέτη αναφέρει 72 μολυσματικούς παράγοντες που καταστέλλονται με το σκόρδο. Το σκόρδο θεωρείται η πιο ισχυρή αντιμικροβιακή ουσία που είναι γνώστη: είναι αντιβακτηριακό, αντιμηκιτιακό, αντιπαρασατικό και αντιμικροβιακό.

Καρκίνος
Έρευνες έχουν δείξει ότι υπάρχει κατασταλτικότητα σε πολλά είδη καρκίνου.

Ο Ιπποκράτης ήταν ένας από τους πρώτους που περιέγραψε την αντικαρκινική δράση του και το χρησιμοποίησε σαν θεραπεία από την νόσο. Η αντικαρκινική του δράση είναι πιθανότατα από έμμεση δράση που παίζει ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα. Πολλά συστατικά του σκόρδου έχουν σημαντικές αντικαρκινικές δράσεις, περιλαμβάνοντας να ενισχύει την φάση 2 μεταβολισμού των ενζύμων, αντί-οξειδωτικές δράσεις, να αναστέλλει τον σχηματισμό νιτροζαμίνες, να αναστέλλει την απευθείας ανάπτυξη νεοπλάσματος (όγκου) και την δυνατότητα να παρακινεί την Απόπτωση.

Σε ανθρώπινες έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντικαρκινικά αποτελέσματα του σκόρδου είναι ευρεία σύμφωνα με τις επιδημιολογικές έρευνες.

Οι έρευνες αυτές τοπικά δείχνουν μια αντίστροφη σχέση ανάμεσα στο ποσοστό καρκίνου και την κατανάλωση σκόρδου. Σε ανθρώπινες έρευνες έχουν δείξει ότι αδρανοποιεί τον σχηματισμό των νιτροζαμίνων (ισχυρό προκλητικό καρκινικό συστατικό που σχηματίζετε κατά την διάρκεια της πέψης)

Το 1952, οι Ρώσοι επιστήμονες άρχισαν να χρησιμοποιούν με επιτυχία εκχυλίσματα σκόρδου για την καταπολέμηση των όγκων στους ανθρώπους. Πολλά πειράματα σε ζώα δείχνουν ότι το φρέσκο σκόρδο εξασφαλίζει ανοσία ενάντια στην ανάπτυξη όγκων ή μπορεί ακόμα και να ανατρέχει σε περίπτωση που έχει ήδη ξεκινήσει.

Καρκίνος της Ουροδόχου Κύστης
Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη του καρκίνου της ουροδόχου κύστης.

Σε μια έρευνα των Ηνωμένων  Πολιτειών το 1987 έδειξαν ότι το σκόρδο καταπολεμούσε αποτελεσματικότερα στα ζώα τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης από ό,τι το γνωστό εμβόλιο BCG.

Καρκίνος Μαστού
Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει την πιθανότητα δημιουργίας καρκίνου του μαστού.

Σ' ένα πείραμα, Ιάπωνες επιστήμονες μετέδωσαν σε ποντίκια καρκινικά κύτταρα δύο φορές σε χρονική απόσταση 7 ήμερων. Τα ποντίκια στα οποία χορηγήθηκε και φρέσκο εκχύλισμα σκόρδου αποδείχτηκαν πολύ πιο ανθεκτικά στη δεύτερη ένεση με καρκινικά κύτταρα. Τα φρέσκο σκόρδο, χάρη στην Αλλισίνη που περιέχει, εξάλειψε εντελώς τον καρκίνο του μαστού στα ποντίκια. Οι Ιάπωνες επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης ότι το εκχύλισμα του σκόρδου λειτουργούσε και ως ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, η  οποία μπορεί να μεταδώσει ακατάλληλα μόρια οξυγόνου στα κύτταρα προκαλώντας στην καταστροφή τους. Στα ποντίκια το σκόρδο αποδείχτηκε καλύτερο αντιοξειδωτικό ακόμα και από τη βιταμίνη Ε, που θεωρείται η πλέον κατάλληλη για την αντιμετώπιση της βλάβης του ήπατος.

Καρκίνος του Εντέρου
Στο νοσοκομείο M. D. Anderson και τον Ινστιτούτο Τιούμορ του Χιούστον, στο Τέξας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα συστατικά θείου που περιέχει το σκόρδο , εμποδίζοντας τη μετατροπή των χημικών σε ισχυρά καρκινογόνα.

Καρκίνος του στομάχου
Τα στοιχεία που δείχνουν ότι τα άτομα που τρέφονται με σκόρδο έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να γλιτώσουν τον καρκίνο προέρχονται από μία συγκριτική μελέτη σε  άτομα δύο κομητειών της κινεζικής επαρχίας Σαντούγκ. Οι κάτοικοι της Γκάνγκσαν καταναλώνουν περίπου 20γρ. σκόρδο τη μέρα (περίπου 7 σκελίδες) και το ποσοστό θανάτου από γαστρικό καρκίνο είναι 3,45 ανά 100.000. Στην κοντινή Κουίξια, όπου οι κάτοικοι καταναλώνουν σπάνια σκόρδο, το ποσοστό θανάτου από γαστρικό καρκίνο είναι 40 ανά 100.000. Τα άτομα που δεν τρώνε σκόρδο έχουν δώδεκα φορές μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από γαστρικό καρκίνο.

Ανοσοποιητικό Σύστημα

Σε παρατεταγμένη έρευνα έχει δείξει ότι το σκόρδο έχει πολλές δυναμωτικές ιδιότητες για το ανοσοποιητικό, τα περισσότερα τα οποία θεωρούνται να είναι λόγω των αιθέριων παραγόντων όπου είναι συνθετιμένα από τα θειώδης – περιεχόμενα των συστατικών: Αλλισίνης, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, και άλλων. Σε vitro μελέτες έχουν δείξει ότι η Αλλισίνη μπορεί να διεγείρει ώστε να αυξηθεί η κυτταρομεσολαβητική κυτταροτοξικότητα σε ανθρώπινα περιμετρικά μονοπυρηνικά κύτταρα. Σε ζωικά μοντέλα, πολλαπλή χορήγηση της Αλλισίνης αποσπάει αξιοσημείωτη αντί-ογκοτική δράση δια μέσω των ανοσοδιεγερτικών μηχανισμών.

Λεμφοκύτταρα
Προωθεί να παραχθούν λεμφοκύτταρα.

Μακροφάγα
Προωθεί να παραχθούν μακροφάγα.

Λεμφοκύτταρα ΝΚ
Ο Tarig Abdullah και οι συνεργάτες του στην κλινική Άκμπαρ και το κέντρο Ερευνών του Παναμά της Φλόριντα ανακάλυψαν το 1987 ότι τόσο το ωμό σκόρδο όσο και το γιαπωνέζικο εκχύλισμα σκόρδου kyolic αυξάνουν δραστικά την ικανότητα των φυσικών «δολοφονικών» ΝΚ λεμφοκυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η αύξηση της δραστηριότητας των δολοφονικών κυττάρων πήγε αξιοσημείωτα στο 140% για αυτούς που έφαγαν δυο βολβίδια σκόρδου την ημέρα και 156% σε αυτούς που κατανάλωσαν 1800 mg από άοσμο πεπαλαιωμένο σκόρδο
.

Βλαβερά βακτήρια
Το σκόρδο έχει την ιδιότητα να σκοτώνει πολλά βλαβερά βακτήρια.

Ο πρώτος που το διατύπωσε αυτό ηταν το 1944 ο χημικός Chester J.Cavallito που με τις μελέτες του έδειξε ότι ο χυμός του σκόρδου και της Αλλισίνη απενεργοποίησε την ανάπτυξη σταφυλόκοκκος, βάκιλος, βρουκέλλα, δονάκιο σε χαμηλές ποσότητες

.
Σε πολλές χώρες το σκόρδο χρησιμοποιείται νόμιμα ως αντιβακτηριδιακός παράγοντας. Στην Ιαπωνία η επεξεργασμένη άοσμη ουσία του ωμού σκόρδου, που ονομάζεται kyolic, χρησιμοποιείται ως αντιβιοτικό. Η χορήγηση του σκόρδου έχει δείξει ότι μειώνει σημαντικά τον αριθμό των κολοβακτηριδίων και αναερόβιων οργανισμό στα κόπρανα 
.

Βάκιλος του Άνθρακα (Bacillus anthracis)
Έχει αντιβακτηριακή δράση εναντίον το βακτήριο Bacillus anthracis

Βάκιλος τύπου Bacillus cereus 
Έχει αντιβακτηριακή δράση εναντίον το βακτήριο Bacillus cereus

Bacillus subtilis
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο Bacillus subtilis.

Chlamydia trachomatis
Στους πάσχοντες από τραχώματα το μεταχειρίζονται είτε σαν κατάπλασμα, είτε σαν υγρό, το οποίο παρασκευάζονται ύστερα από τρίβη του βολβού με ξίδι.

Clostridium perfringens
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο Clostridium perfringens.

Clostridium tetani
Το χρησιμοποιούν επί δέκα ήμερες, δίδοντας από ένα ολόκληρο βολβό την ήμερα σε εκείνους που έπαθαν τέτανο.

Escherichia coli
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο Escherichia coli.

Helicobacter pylori  
Σε πάρα πολλές έρευνες το σκόρδο έχει δείξει ότι μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Helicobacter pylori.

Το σκόρδο σε παραταγμένη διάρκεια (χρόνια) έχει δείξει ότι μειώνει κατά μέσο όρο τα αντισώματα τίτλος (titer). Αυτό υποδηλώνει την έμμεση ανασταλτική δράση του στην αναπαραγωγή του H. Pylori και πιθανότατα στην προχώρηση σε πιο σοβαρές πεπτικές έλκους ασθένειες.

Klebsiella pneumoniae.  
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Klebsiella pneumoniae.

Mycobacterium smegmatis
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Mycobacterium smegmatis.

Proteus mirabilis
Έχει αντιβακτηριακή δράση εναντίον το βακτήριο Proteus mirabilis.

Proteus vulgaris
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Proteus vulgaris.

Σαλμονέλα
Μπορεί να σκοτώσει πολλά είδη μικρόβιων τύπου σαλμονέλας.

Σαλμονέλα enteritidis
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο τύπου σαλμονέλα enteritidis.

Σαλμονέλα του τύφου
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο τύπου Salmonella typhi

Porphyromonas gingivalis
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο Porphyromonas gingivalis.

Shigella Bacteria 
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Shigella Bacteria.

Staphylococcus aureus
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Staphylococcus aureus 

 που προκαλεί το κριθαράκι. Χρησιμοποιείται υπό την μορφή των καταπλασμάτων για εντριβή στο κριθαράκι του ματιού.

Staphylococcus epidermidis
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Staphylococcus epidermidis.

Staphylococcus faecalis
Έχει αντιβακτηριδιακή δράση εναντίον του βακτηρίου Staphylococcus faecalis

Streptococcus pneumoniae
Μπορεί να αδρανοποιήσει ή να σκοτώσει το μικρόβιο της πνευμονίας.

Streptomyces griseus
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Streptomyces griseus.

Vibrio cholerae
Έχει αντιβακτηριδιακή  δράση εναντίον το βακτήριο Vibrio cholerae που είναι υπεύθυνο για την χολέρα

Xanthomonas maltophilia
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Xanthomonas maltophilia.

Επιβλαβής μύκητες (Detrimental Fungi)
Το σκόρδο αποδεικνύει από τις μελέτες ότι έχει αντίμυκητιακή δράση σε in vivo και In vitro

Σκοτώνει ή αναστέλλει τουλάχιστον 30 στελέχη (17 τύπων) δερματικών μυκητών μαζί με το Mycobacterium
tuberculosis, και πολλών ειδών τύπου μύκητα Μονίλια (Candida)
Το σκόρδο καταπολεμά και άλλες δύσκολες μυκητιακές λοιμώξεις, όπως την φυματίωση (scrofuloderm(a)),όμως οι Κινέζοι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μέρος της θεραπείας οφειλόταν και στη διέγερση που προκαλεί το σκόρδο στις ανοσοποιητικές λειτουργίες των ασθενών.

Αφλατοξίνες
Μειώνει την τοξικότητα των Αφλατοξίνων (Aflatoxin).

Aspergillus flavus
Έχει αντί-μυκητώδη δράση ενάντιον του τύπου Aspergillus flavus.

Aspergillus fumigatus
Έχει αντί-μυκητώδη δράση ενάντιον του τύπου Aspergillus fumigatus.

Aspergillus niger
Έχει αντί-μυκητώδη δράση ενάντιον του τύπου Aspergillus niger.

Candida albicans
Μπορεί να καταστέλλει Candida albicans

 που προκαλεί την μυκητώδη στοματίτιδα.
Από κλινικής πλευράς η κατάστελλτικότητα του Candida albicans είναι το έχει σημαντική σπουδαιότητα επειδή και στης δοκιμές στα ζώα και σε In vitro μελέτες έχουν δείξει ότι είναι ισχυρό και από την Νυστατίνη,[Γεντιανίδες|[γεντιακή βιολέτα]] και με έξι άλλους υποτιθέμενους αντιμυκητιακούς συντελεστές.

Παρόλο η αλυσίνη και τα αιθέρια ελαία είναι τα πιο σημαντικά ενεργά αντί-Μονίλια (anticandida) συστατικά.

Το υδαρής εκχυλίσματα σκόρδου έχουν δείξει σε vivo να είναι πιο αποτελεσματικά ακόμα και σε διάλυση 1:100, σε μολύνσεις μυκητώδης επιδερμίδας όπως ενάντια στο κοινό τινέα κόρπορις, καπιτις και μηρού (αγγλικά: tinea corporis, capitis, και cruris)

Cryptococcus neoformans
Μπορεί να καταστέλλει το μύκητα Cryptococcus neoformans.

Δερματόφυτα
Μπορεί να ανδρανοποιήσει τα δερματόφυτα.

Πρωτόζωα Detrimental Protozoa
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο.

Cryptosporidium parvum
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο.

Entamoeba histolytica
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο.

Giardia lamblia Protozoa
Μπορεί να αδρανοποιήσει το μικρόβιο Giardia lamblia Protozoa, που προκαλεί Giardiasis, επειδή περιέχει Diallyl Trisulfide.

Plasmodium Protozoan 
Μπορεί να σκοτώσει το μικρόβιο της ελονοσίας.

Φλεγμονή
Έχει αντιφλεγμονώδη

δράση

Ιοί
Μπορεί να καταστρέψει πολλών ειδών ιούς.

Η αντιική δράση του σκόρδου διαδηλώθηκε από την προστασία του ποντικιού να μολυνθεί με ενδορυνικά ενοφθαλμίζμένο ιό της γρίπης και από την επαύξηση το να εξουδετερώνει  των αντισωμάτων παραγωγή όταν δινόταν μαζί με το εμβόλιο της γρίπης. Η ιδιότητα δολοφονικής αποτελεσματικότητας σε In vitro το φρέσκο σκόρδο, η αλισίνη και τα αλλά θειώδη συστατικά του σκόρδου έχουν δείξει ότι είναι αποτελεσματικά ενάντια στο Ερπη τύπου 1 και 2,στον ιό της παρά-γρίπη τύπου 3, στον ιό δαμαλίτιδα (ευλογιά αγελάδων), στον ιό φλυκταινώδες στοματίτιδας και ανθρώπινο ρινοϊο τύπου 2. Η σειρά της ιοκιδαλικής δραστηριότητας είναι τα εξής:
αχοενιο > αλλισίνη > αλλύλιο μεθύλιο θειοθειικός > μεθύλιο αλλύλιο θειοθειικός

AIDS 
Σύμφωνα με την έρευνα του Tarig Abdullah μπορεί να αύξησει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος στους ασθενείς με AIDS και να καταπολεμήσει άμεσα τις αμέτρητες μυκητιακές λοιμώξεις που προσβάλλουν συνήθως όσους πάσχουν από τον ιό. Επαναφέρει την λειτουργία των NK λεμφοκυττάρων των ασθενών που πάσχουν από AIDS

 σε φυσιολογικά επίπεδα βελτιώνοντας την αναλογία των Helper/Suppresser κυττάρων. Επίσης και οι μικρές δόσεις σκόρδου είναι ενδυναμωτικές για το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει παρατηρηθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη του βακτηρίου Mycobacterium avium

Κοινό κρυολόγημα
Μπορεί να αδρανοποιήσει τα μικρόβια που προκαλούν το Κοινό κρυολόγημα.
 
 Συνήθως μπορεί να λαμβάνετε το σκόρδο πριν από τον ύπνο στους πάσχοντας με τα συμπτώματα του κρυολογήματος για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό.
Ο ερευνητής Tarig Abdullah είχε παρατηρήσει ότι τρώγοντας δύο σκελίδες σκόρδου την ήμερα είχε να προσβληθεί από το κοινό κρυολόγημα από τότε που άρχισε την λήψη του. 
Η αντί μικροβιακή του δράση σε ενός συμπληρώματος σκόρδου μελετήθηκε σε 146 άτομα όπου που διαλέχτηκαν τυχαία να πάρουν placebo ή το σκεύασμα του σκόρδου όπου περιείχε το συστατικό της αλλισίνης, και η δοσολογία τους ήταν μια κάψουλα την ημέρα για περίοδο 12 εβδομάδων. Τα αποτελέσματα ήταν ότι τα άτομα όπου επιλέχτηκαν να πάρουν το σκόρδο είχαν λιγότερα συμπτώματα κρυώματος με σχέση με το placebo  σκεύασμα (24 έναντι 65 ασθενείς). Η ομάδα του placebo  με διαφορά, καταγράφτηκαν σημαντικότερα τις περισσότερες μέρες να έχουν ενοχλήσεις μικροβιακές (366 έναντι 111 ασθενών) και να είναι σημαντικά σε μεγαλύτερη διάρκειας τα συμπτώματα τους (5.01 με σχέση 1.52 ημέρες). 
Η έρευνα αυτή έχει δείξει ότι μπορεί να δίνεται σαν προφυλακτικό σε όλες τις επιδημίες για την προφύλαξη από την γρίπη κατά τους χειμερινούς μήνες.

Cytomegalovirus (CMV).
Καταστέλλει τους Cytomegalovirus.

Γρίπη
Καταστέλλει τα συμπτώματα της γρίπης.

Στην πρώην Σοβιετική Ένωση το σκόρδο αποκαλούταν ρωσική πενικιλίνη και ήταν τόσο συνηθισμένο, που λέγεται πως κάποτε η κυβέρνηση εισήγαγε 500 τόνους σκόρδο για να καταπολεμηθεί μία επιδημία γρίπης. Εκεί ο βολβός θεωρείτε επίσης γιατρικό για το κρυολόγημα, τον κοκίτη και τις εντερικές διαταραχές.

Papillomas
Αναστέλλει τον σχηματισμό του Papillomas.

Ιός Ρότα
Μπορεί να σκοτώσει τον Ιό Ρότα (Rotavirus).

Λύσσα
Το χρησιμοποιούσαν επί δέκα ήμερες, δίδοντας από έναν ολόκληρο βολβό την ήμερα σε εκείνους που έπασχαν από λύσσα.

Μεταβολισμός

Αντιοξειδωτικό
Οι αντιοξειδωτικές
 του δράσης του σκόρδου έχουν αναληθή σε vitro και σε vivo (σε ζώα).  Του σκόρδου τα συστατικά αναστέλλουν τον σχηματισμό ελευθέρων κυττάρων, υποστηρίζει τους μηχανισμούς ενδογενή καθαρισμού ρίζα-καθαρισμού ριζών , ενισχύει κυτταρικούς αντιοξειδωτικούς ενζύμων  (superoxide dismutase, καταλάση, γλουταθειόνη υπεροξειδάση),προστατεύει χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνης από την οξείδωση των ελευθέρων ριζών και αναστέλλει την ενεργοποίηση της nuclear factor kappa B (NF-kB)
Στη σκόνη του σκόρδου έχει καταγραφεί ότι αναστέλλει την παραγωγή της superoxide από  phorbol ester-activated ανθρώπινου κοκκιοκύτταρο σε vitro (IC50 390 mg/mL),

Υδροξύλιο (ελευθερων ριζων) 
Απενεργοποιεί το Υδροξύλιο (ελεύθερες ρίζες).

Υπεροξείδωσης λιπιδίου
Έχει την ιδιότητα να αναστέλλει την υπεροξείδωση λιπιδίου.

Χοληστερίνη
Πολλές έρευνες έχουν εξετάσει την αποτελεσματικότητα του σκόρδου να χαμηλώνει τις αυξημένες συγκεντρώσεις Χοληστερίνης
 
 
 
 
 
 
 
 

 και τα πορίσματα σε αυτές τις μελέτες έχουν ανασκοπηθεί σε πολλές μετά-αναλύσεις 
 
 
  των 600–1000 mg ημερησίως για 8-24 εβδομάδες, τα αποτελέσματα ήταν να έχει μειωθεί σημαντικά η συνολική χοληστερίνη από 9% (καθαρή μείωση με σχέση με το πλασέμπο), συγκρίνοντας με το πλασέμπο (p<-0,001)

Εσωτερική Χοληστερίνη
Μειώνει την παραγωγή της εσωτερικής χοληστερίνης που παράγεται από το συκώτι,Αναστέλλοντας τα ηπατικά κύτταρα 

,δρώντας και αναστέλλοντας αρκετά ένζυμα όπως το hydroxymethylglutaryl-CoA (HMG-CoA) και lanosterol-14-demethylase,το "human squalene monooxygenase"

Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας
Αυξάνει τα επίπεδα Λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL).

Λιποπρωτεΐνη Χαμηλής Πυκνότητας
Μειώνει τουλάχιστον κατά 11% τα επίπεδα της Λιποπρωτεΐνης Χαμηλής Πυκνότητας (LDL)

και αποτρεπει να ανεβή οταν καταναλωνετε μαζι με ψάρι(τα ψαρια εχουν την ιδιοτητα να την αυξάνουν)

Διαβήτης
Χαμηλώνει τα επίπεδα σακχάρου στους διαβητικούς ασθενείς.

Τα σκόρδο και το κρεμμύδι ιστορικά χρησιμοποιούταν για την θεραπεία του διαβήτη. Η αλλισίνη έχει δείξει ότι είναι σημαντική υπογλυκαιμική δράση. Το χαρακτηριστικό της είναι επειδή δρα μέσων του ηπατικού μεταβολισμού, αυξάνοντας κατόπιν την ινσουλίνη και τη υπογλυκαιμική φειδωλότητα (insuling sparing)

Ο τελευταίος μηχανισμός εμφανίζετε να είναι ο κύριος παράγοντας, επειδή η αλλισίνη και οι άλλες υδροθειικές ενώσεις (sulfhydryl compounds) του σκόρδου και του κρεμμυδιού συναγωνίζονται με την ινσουλίνη (που είναι επίσης μια δισουλφιδική (disulfide) πρωτεΐνη) για την ινσουλίνη-αδρανοποιηθεικών(insulin-inactivating) ενώσεων της, η οποία δίνη το αποτέλεσμα να αυξάνετε η ελεύθερη ινσουλίνη.

Συκώτι
Αποτοξινώνει το συκώτι από καρκινικά χημικά πριν αποβληθούν απο τον οργανισμό.

 και προστατευη το συκώτι να καταστραφεί σε όσους έχουν πάθει κίρρωση.

Παχυσαρκία
Αυξάνει στο αίμα το επίπεδο της νορεπινεφρίνης που οδηγεί στην θερμογένεση του καφέ λιπώδη ιστού.

Το μεταχειρίζονται εναντίον της παχυσαρκίας, δίνοντας στους παχύσαρκους ανθρώπους, επί ένα μήνα και μετά το φαγητό, ένα πιάτο σκορδαλιά , ή τρώγοντας κάθε βράδυ.
Σε μια άλλη έρευνα όταν η αλλισίνη χορηγήθηκε σε μια ομάδα από ποντικούς οι οποίοι τρέφονταν με υψηλής φρουκτόζης διατροφή, ενώ υπήρχε μια ακόμα ομάδα που τρεφόταν μόνο με φρουκτόζη συνέχιζε να παίρνει βάρος, ενώ αυτή που τρέφονταν με την αλλισίνη δεν πήρε
.
Αυτή η έρευνα αποδεικνύει ότι το σκόρδο μπορεί να έχει πρακτική χρήση για τον έλεγχο του βάρους και αποτρέπει να επανέλθει το βάρος

Αντοχή
Φημίζεται ότι αυξάνει την αντοχή. Ιδιαίτερη χρήση έκαναν οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι πολεμιστές, που θεωρούσαν ότι τους έδινε μεγάλη δυναμικότητα για να αντεπεξέλθουν των αντιπάλων τους. Επίσης εκ μέρους των αθλητών εγένετο μεγάλη χρήση, σε σημείο ώστε, προ της καθόδου των στο στίβο για να αγωνισθούν, έτρωγαν σκόρδο, γιατί πίστευαν στην τονωτική του ικανότητα. Εκτός των ιδιοτήτων του αυτών, ειδικά για τη θεραπεία του τριχοφάγου κοπανίζουν ένα βολβό ολόκληρο μαζί με λάδι και μπαρούτι, και κάνουν αλοιφή που την χρησιμοποιούν ως εντριβή και επίπλασμα του μέρους που είναι ο Τριχοφάγος. Επίσης το μεταχειρίζονται ως χωνευτικό, και εναντίον της υπερτάσεως.

Τριγλυκερίδια
Μειώνει τα Τριγλυκερίδια τουλάχιστον κατά 30%

,και αναστέλη την δημιουργία νέον με την βιοσύνθεση

  δρώντας και καταστέλλοντας το NADPH, δημιουργώντας υδρόλυση της triacylglycerols μέσω αυξησης της δραστηριοτητας της lipase (ένζυμο αποικοδόμησης λιπών) και απενεργοποιώντας τα ένζυμα που δημιουργούν την σύνθεση λιπιδίου αλληλεπιδρώντας με τα ένζυμα του θειόλικής ομάδας

Μυοσκελετικό Σύστημα
Σαν αλοιφή επίσης τα μεταχειρίζονται για όλους τους πόνους των κλειδώσεων, αρθριτικά, ρευματισμούς, κτυπήματα και αγκυλώσεις.
Στις περιπτώσεις αυτές τις αλοιφές τις κάνουν πολτό από οινόπνευμα και μυαλό των οστών μεγάλου χοίρου η και κατά διάφορους άλλους τρόπους

Ρευματοειδής Αρθρίτιδα
Μπορεί να ανακουφίσει από τα συμπτώματα της ρευματοειδής αρθρίτιδας

Νευρικό Σύστημα

Μηνιγγίτιδα
Κινέζοι γιατροί το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία της κρυπτοκοκκικής μηνιγγίτιδας, μίας μυκητιακής λοίμωξης που συχνά αποβαίνει μοιραία για τη ζωή. 
(σε μεγάλες ποσότητες)

Αναπνευστικό Σύστημα

Άσθμα
Βελτιώνει την κατάσταση των ασθματικών παιδιών .

Βρογχίτιδα
Μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση της χρόνιας βρογχίτιδας και να χρησιμοποιείτε σαν προφυλακτικό.

Κοινό Κρύωμα
Μπορεί να θεραπεύσει το κοινό κρύωμα λόγο τις αλλισίνης.

Γρίπη
Μειώνει τα συμπτώματα της κοινής γρίπης και μπορεί να την αποτρέψει παίρνοντας το σκόρδο σαν προφυλακτικό.

Πνεύμονες
Διαλύει συσσωρευμένα βλεννώδη στους πνεύμονες.

Πνευμονία
Σκοτώνει και προστατεύει μερικούς μικροοργανισμούς που προκαλούν την πνευμονία

Κολπίτιδα
Διαλύει συσσωρευμένα βλεννώδη  στους ασθενής της κολπιτιδας(Παραρρινοκολπίτιδα).

Κοκκύτης
το σκόρδο είναι χρήσιμο για θεραπεία από τον κοκκύτη.

Σεξουαλικό Σύστημα

Μαστίτιδα
Υπό την μορφή των καταπλασμάτων (έμπλαστρο) το μεταχειρίζονται οι γυναίκες όταν μετά τον τοκετό πάθουν μαστίτιδα

Αμηνόρροια
Ελαττώνει τα συμπτώματα της Αμηνόρροιας διεγείροντας εμμηνορροϊκή ροή.

Προεμμηνορροϊκό Σύνδρομο
Ελαττώνει σύμφωνα με Ρώσους επιστήμονες τα συμπτώματα τις πρόωρης έμμηνους ρήσης

Επιδερμίδα

Ινοβλάστη
Έχει αντιγηρατική δράση στα ινοβλάστα

Ψωρίαση
Μπορεί να απενεργοποιήσει το αραχιδρονικό οξύ μεταβολισμό που είναι υπεύθυνο για την ψωρίαση. Ο τρόπος αντιμετώπισης είναι επαλείφοντας έλαιο σκόρδου στην τοπική περιοχή, ή καταναλώνοντάς το.

Τινέα
Βάζοντας τοπικά μπορεί να θεραπεύσει από τινέα (τριχοφυτίαση)

Κρεατοελιές
Μπορεί βάζοντας το τοπικά (μια σκελίδα κομμένη στην μέση επαλείφοντας την στην κρεατοελιά μετά καλύπτοντάς την με ελαστικό επίδεσμο ή βοηθητική ταινία) να αφαίρεσει τις κρεατοελιές.

Τοξικές Ουσίες
Στο σκόρδο γνωρίζουμε από την παράδοση ότι προστατεύει από τοξικές ουσίες στο νερό, στη διατροφή και στον αέρα αρκετά αποτελεσματικά. Οι ναύτες το χρησιμοποιούσαν για να μην τους βλάπτει η μυρωδιά της σεντίνα.
Όταν υπάρχει ευαισθησία προτείνει να μην καταναλώνετε πολύ ωμό  αλλά ψημένο.

Αμίνες
Αποτρέπει να μετατραπούν  Nitrates and Nitrites αστέρες σε Νιτροζαμίνες και αποτρέπει οι νιτροζαμινες να καταστρέψουν το συκώτι.

Ηλεκτρομαγνητική Ακτινοβολία
Αποτρέπει τα Χρωμοσώματα να καταστραφούν από την έκθεση σε ακτινοβολίες ακτίνων γ

Τοξικότητα Περιβάλλοντος
Μειώνει την καρκινογονική δράση του αμίαντο.

Ένζυμα
Απενεργοποιεί την δράση του ένζυμου Angiotensin Converting Enzyme (ACE).

Απενεργοποιεί την δράση του ένζυμου 5-Lipoxygenase

Λιπίδια
Καταστέλλει την παραγωγή τα λιπίδια τύπου Prostaglandin F2 alpha (PGF2 alpha),Prostaglandin I2 (PGI2),
 Thromboxane A2 (TXA2)
 και Thromboxane B2 (TXB2)

Μέταλλα

Αρσενικό
Αποτρέπει την κυτταρική καταστροφή από την υπερβολική κατάπτωση αρσενικού	

.

Κάδμιο
Μπορεί να βοηθήσει να αφαιρεθεί από το σώμα το Κάδμιο

Χαλκός
Μειώνει την οξείδωση που προκαλεί ο χαλκός μέσα στον οργανισμό
.

Μόλυβδος
Βοηθάει να αποβάλει ο οργανισμός των μόλυβδο

Υδράργυρος
Βοηθάει να αποβάλει ο οργανισμός των Υδράργυρο

Νουκλεϊκες Συνθέσεις
Απενεργοποιεί την συγχώνευση της θυμιδίνη μέσα στο DNA των πολλών καρκινικών κυττάρων.

Φαρμακευτικά Φάρμακα

Doxorubicin
Μειώνει την τοξικές παρενέργειες του Doxorubicin

Rifampin
Αδρανοποιεί την δυνατότητα του φαρμάκου Rifampin να βλάψει το συκώτι

Πρωτεΐνες

Ινωδογόνο
Σε επιδημιολογικές έρευνες έχουν δείξει ότι ο αυξημένος ινωδογόνος σχηματισμός είναι η κύριος αιτιολογικός παράγοντας για να παρουσιαστεί κάποια καρδιοαγγειακή ασθένεια. 

Αυτή η αύξηση σημειώθηκε για στις πρώτες 6 ώρες μετά την κατάπτωση και συνεχίστηκε για πάνω από 12 ώρες.
Ενώ πολλές άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μείωσει τα ανεβασμένα επίπεδα Ινωδογόνο (Fibrinogen)

Prostate-Specific Antigen
Αδρανοποιεί την πρωτεΐνη Prostate-Specific Antigen (PSA) που προκαλεί προστάτη

Λειτουργίες που ενισχύονται

Αμινοξέα
Αυξάνει τα επίπεδα της Γλουταθειόνης και μειώνει τα επίπεδα της οξειδωμένης γλουταθειόνης

Ένζυμα
Έχει την δυνατότητα να αυξάνει τα ένζυμα Glutathione Reductase, Glutathione-S-Transferase και ενεργοποιεί το ένζυμο Nitric Oxide Synthase (NOS)

Ορμόνες
Αυξάνει τις ορμόνες Luteinizing Hormone (LH) και τα επίπεδα τεστοστερόνης

Μικροοργανισμοί
Ενισχύει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων μέσα στον οργανισμό λόγω των Fructooligosaccharides
Όπου Περιλαμβάνει:
Bifidobacteria bifidus
Lactobacillus acidophilus

Νευροδιαβιβαστές
Αυξάνει τα επίπεδα της νοροδρεναλίνης

Παραπομπές 

Φαρμακευτικά φυτά