كرات اللحم

كرات اللحم (وتسمى في تونس كعابر اللحم) هي لحم مقطع أو مفروم، مدور في كرة صغيرة، في بعض الأحيان يكون مع مكونات أخرى كالبقسماط، بصل مفروم، بيض، زبدة و توابل.

تطبخ كرات اللحم بالقلي، تخبيز، على البخار، أو تشوى في صلصة.

هنالك العديد من الأنواع من كرات اللحم تستخدم عدة لحوم و بهارات. المصطح في بعض الأحيان يتوسع ليشمل النسخ التي لاتحتوي على لحوم والتي تكون متكونه من سمك وخضار.

معرض صور

المراجع 

 
أنواع الطعام
أطباق لحوم
أطباق وطنية
مطبخ عالمي