ستروسل

الستروسل هو خليط متفتت من الطحين، الزبدة والسكر التي تطبخ فوق المَفن، الخبز أو الشطائر والكعك. وبعض الوصفات الحديثة تضيف إلى ذلك بعض البهارات أو المكسرات.

التسمية 
جاءت تسمية الستروسل من الكلمة الألمانية Streusel التي تعني الشيء المبعثر أو المتناثر، ومن الفعل Streuen الذي يعني بالعربية نثر.

انظر أيضا 
 سترودل.
 بقلاوة.

مراجع 

حلويات أمريكية
مطبخ ألماني
مطبخ يهود أشكناز
معجنات