داء السلمونيلات

داء السلمونيلات عدوى معوية تنتقل بشكل رئيسي عن طريق المواد العذائية، تسببها أنواع مختلفة من الجرائيم التي تتبع عائلة سلمونيلا.

هذه البكتيريا تحتفظ بنفسها لمدة طويلة في الوسط الخارجي من جسم الإنسان: في الماء لمدة 5 أشهر، في اللحوم والنقانق تتفاوت المدة من 2 إلى 4 أشهر، في اللحم المجمد لمدة ستة أشهر وأكثر.

المصادر 

أمراض الأبقار
أمراض الأغنام والماعز
أمراض الخنازير
أمراض الخيل
أمراض الدواجن
أمراض بكتيرية
أمراض بكتيرية حيوانية المنشأ
أمراض بكتيرية حيوانية
أمراض منقولة بالغذاء
حالات جلدية مرتبطة ببكتيريا