غولادين

غولادين  وهو طبق ألماني. يتكون عادةً من شرائح لحم الخنزير المقددة، البصل، خردل وخضار مخلل ملفوف في قطعة لحم بقري رقيقة ومن ثم تطبخ. في بعض الدول، يعرف الغولادين بلحم بقر الزيتون.

المراجع

بلد المنشأ 
غولادين مصدر الوصفة في دولة ألماني. 

أطباق لحم بقري
أطعمة بمشروبات كحولية
أطعمة محشوة
مطبخ ألماني
مطبخ بولندي
مطبخ تشيكي
مطبخ سيليزيا
مطبخ نمساوي
مطبخ هنغاري