Serie Generale n. 53 del 3-3-2008
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato Nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica "Sebino" e proposta del relativo disciplinare di produzione. (GU Serie Generale n.53 del 03-03-2008 - Suppl. Ordinario n. 53)

IL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLE
DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE TIPICHE DEI
VINI, ISTITUITO A NORMA DELL'ART. 17 DELLA LEGGE 10 FEBBRAIO 1992, N.
164;

ESAMINATA la domanda presentata dal Consorzio per la tutela del
Franciacorta intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini ad indicazione geografico tipica "Sebino":

VISTE le risultanze della pubblica audizione, concernente la predetta
istanza, tenutasi ad Erbusco (Bs) il giorno 4 dicembre 2007, con la
partecipazione di rappresentanti di Enti, Organizzazioni di
produttori ed Aziende vitivinicole;

HA ESPRESSO, nella riunione del giorno 13 febbraio 2008, presente il
funzionario della regione Lombardia, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
Decreto direttoriale, il disciplinare di produzione secondo il testo
di cui appresso.

Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione dovranno, in regola con le disposizioni
contenute nel Decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre
1972, n. 642 "Disciplina dell'imposta di bollo" e successive
modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli interessati al
Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, Via XX
settembre n. 20 - 00187 Roma - entro sessanta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di
disciplinare di produzione.

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI
AD INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA "SEBINO"

Articolo 1
(tipologia dei vini)

1. L'indicazione geografica tipica "Sebino" è riservata. ai mosti
e vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti prescritti dal
presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
- bianco
- rosso
- novello
- passito
e con il nome di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay, Pinot
bianco, Pinot nero, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot,
Carmenere, Nebbiolo, Barbera.

Articolo 2
(base ampelografica)

1. I vini di cui all'articolo 1 devono essere ottenuti dalle uve
prodotte dai vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente
composizione ampelografica:

1.1 "Sebino" bianco: deve essere ottenuto da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei
alla coltivazione nella Provincia di Brescia.
1.2 "Sebino" rosso: deve essere ottenuto da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei
alla coltivazione nella Provincia di Brescia.
1.3 "Sebino" novello: deve essere ottenuto da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei
alla coltivazione nella Provincia di Brescia.
1.4 "Sebino" passito; deve essere ottenuto da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei
alla coltivazione nella Provincia di Brescia.

2 "Sebino'", accompagnato da uno dei seguenti nomi di vitigno:
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Cabernet sauvignon, Cabernet
franc, Merlot, Carmenere, Nebbiolo e Barbera purchè ottenuto per
almeno l'85% dal corrispondente vitigno. Possono concorrere, da sole
o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini. le uve
provenienti dai vitigni a bacca di colore analogo idonei alla
coltivazione nella provincia di Brescia, fino ad un massimo del 15%.

Articolo 3
(zona di produzione delle uve)

1. La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
Sebino comprende l'intero territorio comunale di Capriolo, Paratico,
Palazzolo sull'Oglio, Adro, Erbusco, Corte Franca, Iseo, Ome,
Monticelli Brusati, Rodengo Saiano, Paderno Franciacorta, Passirano,
Provaglio d'Iseo, Gussago, Coccaglio, Cologne, Rovato, Cazzago S.
Martino, Brione, e la parte ovest del territorio comunale di Brescia,
meglio identificato come zona della collina di S. Anna, fra il
confine comunale di Brescia, a sud la ex s.s. n. 11 e la strada
provinciale per il paese di Cellatica ad est, fino ad innestarsi
prima sul confine amministrativo del comune di Cellatica il cui
territorio comunale è escluso dalla delimitazione e poi il confine
del comune di Gussago.

Articolo 4
(norme per la viticoltura)

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
2. La produzione massima di uva per ettaro, in vigneto con coltura
specializzata, per i vini ad indicazione geografica tipica "Sebino"
non deve essere superiore a:
2.1 Bianco: 13 tonnellate
2.2 Rosso: 13 tonnellate
2.3 Novello: 13 tonnellate
2.4 Passito: 13 tonnellate
2.5 con nome di vitigno: 13 tonnellate

3. Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Sebino" devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo di:
3.1 Bianco: 10%
3.2 Rosso: 10%
3.3 Novello: 10%
3.4 con nome di vitigno: 10,5%

Articolo 5
(norme per la vinificazione)

1. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo non
deve essere superiore a:
bianco 70%;
rosso 70%;
novello 70%;
passito 50%;
con nome di vitigno 70%.

Articolo 6
(caratteristiche dei vini al consumo)

1. I vini ad indicazione geografica tipica "Sebino", all'atto
dell'immissione al consumo devono avere:
6.1 bianco: titolo alcolometrico volumico totale minimo 11%;
6.2 rosso: titolo alcolometrico volumico totale minimo 11%;
6.3 novello: titolo alcolometrico volumico totale minimo 11%;
6.4 passito: titolo alcolometrico volumico totale minimo 14%;
6.5 con nome di vitigno: titolo alcolometrico volumico totale
minimo 11,5%.

Articolo 7
(etichettatura, designazione e presentazione)

1. Alla indicazione geografica tipica "Sebino" è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati perchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.

2. Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Sebino" può essere utilizzata
come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti,
coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art.
3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione di
origine, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.

Articolo 8
(confezionamento)

1. I vini di cui all'art. 1 possono essere immessi in commercio in
contenitori di qualunque capacità prevista per legge:
Tutti i vini di cui all'art. 1, se confezionati in recipienti
inferiori a 5 litri, devono essere immessi al consumo solo in
bottiglie di vetro.