Serie Generale n. 93 del 20-4-2000
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 28 marzo 2000
Protezione transitoria accordata a livello nazionale alla denominazione "Limone Costa d'Amalfi", trasmessa alla Commissione europea per la registrazione come indicazione geografica protetta. (GU Serie Generale n.93 del 20-04-2000)

IL DIRETTORE GENERALE
per le politiche agricole
ed agroindustriali nazionali

Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del consiglio del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari;
Visto il regolamento (CE) n. 535/97 del consiglio del 17 marzo 1997
che modifica il regolamento (CEE) n. 2081/92 sopra indicato ed in
particolare l'art. 1, paragrafo 2, nella parte in cui integrando
l'art. 5 del predetto regolamento, consente allo Stato membro di
accordare, a titolo transitorio, protezione a livello nazionale della
denominazione trasmessa per la registrazione e, se del caso, un
periodo di adeguamento, anche esso solo a titolo transitorio;
Visto il decreto legislativo 4 giugno 1997, n. 143, che istituisce
il Ministero per le politiche agricole in qualità di centro di
riferimento degli interessi nazionali in materia di politiche
agricole, forestali e agroalimentari con particolare riguardo alla
attribuzione di compiti di tutela della qualità dei prodotti
agroalimentari;
Visto il decreto legislativo 30 luglio 1999, n. 300, sulla riforma
dell'organizzazione del Governo a norma dell'art. 11 della legge 15
marzo 1997, n. 59;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 13 settembre 1999,
sulla nuova denominazione del Ministero e del Ministro delle
politiche agricole e forestali;
Vista la domanda presentata dalla Cooperativa amalfitana
trasformazione agrumi - C.A.T.A. - a responsabilità limitata e dal
Consorzio valorizzazione limone e derivati - CO.VA.L.D. - intesa ad
ottenere la registrazione della denominazione "Limone Costa
d'Amalfi", ai sensi dell'art. 5 del citato regolamento n. 2081/92,
come indicazione geografica protetta;
Vista la nota prot. n. 63858 del 20 dicembre 1999, con la quale il
Ministero delle politiche agricole e forestali, ritenendo che la
predetta domanda soddisfi i requisiti indicati dal regolamento
comunitario, ha trasmesso all'organismo comunitario competente la
predetta domanda di registrazione, unitamente alla documentazione
pervenuta a sostegno della stessa;
Vista la domanda presentata dalla Cooperativa amalfitana
trasformazione agrumi - C.A.T.A. - a responsabilità limitata e dal
consorzio valorizzazione limone e derivati - CO.VA.L.D. - intesa ad
ottenere la protezione a titolo transitorio della denominazione
"Limone Costa d'Amalfi" ai sensi dell'art. 5 del predetto regolamento
(CEE) 2081/92, come integrato dall'art. 1, paragrafo 2 del
regolamento (CE) n. 535/97 sopra richiamato, indicando quale
organismo privato autorizzato al controllo l'Istituto Mediterraneo di
Certificazione dei processi e dei prodotti agroalimentari -
"IS.ME.CERT.", ed espressamente esonerando lo Stato italiano e per
esso il Ministero per le politiche agricole da qualunque
responsabilità, presente e futura, conseguente all'eventuale mancato
accoglimento della citata domanda di registrazione della
denominazione "Limone Costa d'Amalfi", come indicazione geografica
protetta, ricadendo la stessa esclusivamente sui soggetti interessati
che della protezione a titolo transitorio faranno uso;
Considerato che la protezione di cui sopra ha efficacia solo a
livello nazionale, ai sensi dell'art. 3, paragrafo 2 del citato
regolamento (CE) n. 535/97 del consiglio;
Ritenuto di dover assicurare certezza alle situazioni giuridiche
degli interessati all'utilizzazione della denominazione "Limone Costa
d'Amalfi", come indicazione geografica protetta, in attesa che
l'organismo comunitario decida sulla domanda di modifica in
argomento;
Ritenuto di dover emanare un provvedimento, nella forma di decreto,
che in accoglimento della domanda avanzata dai soggetti sopra citati
assicuri la protezione a titolo transitorio e a livello nazionale
della denominazione "Limone Costa d'Amalfi" secondo il disciplinare
di produzione che si allega in copia, in attesa che il competente
organismo comunitario decida su detta domanda;
Decreta:
Art. 1.
È accordata la protezione a titolo transitorio a livello
nazionale, ai sensi dell'art. 5, paragrafo 5 del regolamento (CEE)
2081/92 del consiglio del 14 luglio 1992, come integrato dall'art. 1,
paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 535/97 del Consiglio del 17
marzo 1997, alla denominazione "Limone Costa d'Amalfi".

Art. 2.
La denominazione "Limone Costa d'Amalfi" è riservata al prodotto
ottenuto in conformità al disciplinare di produzione, allegato A al
presente decreto, del quale costituisce parte integrante.

Art. 3.
Coloro i quali intendano avvalersi della protezione a titolo
transitorio, concessa alle condizioni di cui al presente decreto,
devono assoggettarsi al controllo dell'organismo privato "Istituto
Mediterraneo di Certificazione dei processi e dei prodotti
agroalimentari - IS.ME.CERT.", che sarà specificatamente autorizzato
al controllo con provvedimento da pubblicare nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
La certificazione di conformità rilasciata da detto organismo ai
sensi del primo comma dovrà contenere gli estremi del presente
decreto.
La responsabilità, presente e futura, conseguente all'eventuale
mancata registrazione comunitaria della denominazione "Limone Costa
d'Amalfi", come indicazione geografica protetta, ricade sui soggetti
che si avvalgono della protezione a titolo transitorio di cui
all'art. 1.

Art. 4.
La protezione transitoria di cui all'art. 1 cesserà di esistere a
decorrere dalla data in cui è adottata una decisione sulla domanda
stessa da parte dell'organismo comunitario.
Il presente decreto verrà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 28 marzo 2000
Il direttore generale: Di Salvo

Allegato A

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELL'INDICAZIONE
GEOGRAFICA PROTETTA "LIMONE COSTA D'AMALFI"
Art. 1.
L'indicazione geografica protetta (I.G.P.) "Limone Costa
d'Amalfi" è riservata ai limoni che rispondono alle condizioni e ai
requisiti stabiliti dal Reg. (CEE) n. 2081/92 e dal presente
disciplinare di produzione.
Art. 2.
L'indicazione geografica protetta (I.G.P.) "Limone Costa
d'Amalfi" designa i limoni prodotti nella zona delimitata al
successivo art. 3 del presente disciplinare, riferibili alla cultivar
"Sfusato" avente le caratteristiche afferibili all'ecotipo
amalfitano.
Art. 3.
La zona di produzione del "Limone Costa d'Amalfi" di cui al
presente disciplinare comprende:
l'intero territorio del comune di Atrani;
parte del territorio dei comuni di: Amalfi, Cetara, Conca dei
Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala,
Tramonti, Vietri sul Mare.
La descrizione del confine è effettuata dall'estremo Ovest fino
a raggiungere l'estremo Est. Il confine Sud è individuato dal Mar
Tirreno.
CARTA I.G.M. 1:25.000 n. 197 IV N.O. "POSITANO"
Partendo da ovest il confine dell'area interessata dalla
coltivazione del "Limone costa d'Amalfi" inizia con la delimitazione
tra la provincia di Napoli e quella di Salerno all'altezza del Mar
Tirreno; prosegue incrociando la strada statale amalfitana n. 163 e
quindi devia lungo il sentiero che da P.ta Pantanello porta alla
frazione Corvo e, procedendo lungo il sentiero che porta a S. Maria
del Castello, giunge al rudere "Il Mandrino" passando al di sotto di
monte Gambera e di monte Pertuso, attraverso il Colle di Latte. Dal
Mandrino esso continua fino alla grotta di S. Barbara, percorrendo il
sentiero che attraversa la frazione Nocella, la località Grotte, la
località "I Cannati" e il colle "La Serra". Da qui, il confine
prosegue fino ad incrociare la strada statale che da Furore porta a
Bomerano, e quindi lungo la stessa strada, imbocca il sentiero che
giunge a Tovere attraverso le località Pino e Acquarola e giunge in
prossimità dell'abitato di Tovere. Di qui prosegue lungo il sentiero
che porta al convento di Cospita (carta di Amalfi).
CARTA I.G.M. n. 197 IV N.E. "AMALFI"
Dal convento di Cospita, il confine raggiunge la contrada
Lucibello, proseguendo lungo la pendici del monte Sorca, e di qui
giunge al Rudere delle Ferriere, passando al di sopra della località
Frassito. Dal Rudere procede lungo il sentiero che da Punta d'Aglio
porta a Scala e da qui prosegue lungo la via provinciale
Scala-Ravello, fino all'altezza della Madonna della Pomice (carta di
Nocera Inferiore).
CARTA I.G.M. 1:25.000 n. 111 S.E. "NOCERA INFERIORE"
A partire dalla via provinciale, all'altezza della Madonna della
Pomice, il confine procede lungo la delimitazione tra i comuni di
Ravello e Minori e, quindi, all'altezza di C.se Ciaramello, prosegue
lungo il sentiero che porta a Paternò S. Elia, passando sotto Punta
Mele, attraversando il vallone Capo d'Acqua e Vitagliano. Da qui
procede lungo il sentiero che conduce a Polvica di Tramonti,
attraversando la contrada Casale, la frazione Carbonaro, S. Caterina
e Zamafaro, fino ad arrivare all'abitato di Figlino e quindi a
Polvica. Da qui procede lungo la via comunale per la frazione Torina
attraversando Forno Vecchio e Cardamone. Esso prosegue per un breve
tratto lungo il sentiero che dalla località Gete sfiora la località
Pendolo ed arriva al di sotto di Colle Vigne, sfiorando Pizzolungo e
la località Mandrino. Esso prosegue fino al Vallone di Vecite,
incontrando la località Macchione, passando tra il Vallone dei
Fuondi e le vene di S. Antonio (carta di Amalfi).
CARTA I.G.M. 1:25.000 n. 197 IV N.E. "AMALFI"
Partendo dal vallone Vecite (Carta di Nocera Inferiore), il
confine costeggia Paternoster, il Colle Pascullo, Colle La
Misericordia, la loc. S. Maria, le Vene del Suono, passando al di
sopra della località Badia, e al di sotto di Grotta Piana e Monte
Pertuso. Da qui discende al di sotto del Monte "l'Uomo a Cavallo",
costeggia il vallone S. Nicola, la località Falanca, fino a S. Maria
del Popolo. Prosegue passando in prossimità della sorgente Cannillo,
tra la località Simicella e San Gineto, fino alle falde del Monte
Falerio (carta di Pastena).
CARTA I.G.M. 1:25.000 n. 197 I N.O. "PASTENA"
Il confine segue il sentiero che passa tra il monte Falerio ed il
monte Collo (carta di Salerno).
CARTA I.G.M. 1:25.000 n. 185 IIS.O. "SALERNO"
Il confine segue il sentiero che passando al di sopra della loc.
Manganala, sfiora l'abitato di Albori, prosegue al di sotto di Poggio
Pianello e arriva alla frazione S. Vincenzo. Di qui segue la via
comunale per Dragonea e, quindi, all'altezza della Frazione Padovani,
continua lungo il vallone fino all'incrocio con la strada statale n.
18, all'altezza della frazione Molina, continuando lungo la suddetta
strada fino alla via comunale che da Vietri sul Mare porta alla
frazione Marina e di qui alla Torre della Cristarella e, quindi, al
Mar Tirreno.
Art. 4.
Il sistema di coltivazione deve essere quello tradizionalmente
adottato nella zona, fortemente legato ai peculiari caratteri
orografici e pedologici. Le unità colturali tipiche prevalenti sono
costituite da terrazzamenti inglobati in muretti di contenimento
(macere).
I sesti e le distanze di piantagione ed i sistemi di potatura dei
limoneti di cui al presente disciplinare sono quelli in uso
tradizionale nella zona.
La forma di allevamento è riconducibile ad un vaso libero, detta
localmente "cupola", adattata ad un idoneo sistema di copertura. È
facoltà degli organi tecnici regionali ammettere anche forme di
allevamento diverse, nel rispetto comunque delle specifiche
caratteristiche di qualità del prodotto art. 6.
La tecnica tradizionale di produzione consiste nel coltivare le
piante sotto impalcature di pali di legno, preferibilmente di
castagno (di altezza non inferiore a cm 180), utilizzando
eventualmente coperture di riparo dagli agenti atmosferici avversi e
per garantire una scalarità di maturazione dei frutti.
La densità d'impianto non dovrà essere superiore ad 800 piante
per ettaro.
La raccolta va effettuata nel periodo che va dal 1 febbraio al 31
ottobre, in funzione del conseguimento delle caratteristiche
qualitative di cui al successivo art. 6 e delle particolari richieste
del mercato in tale periodo. Tuttavia, in considerazione soprattutto
dell'andamento climatico dell'annata, la regione Campania si riserva
di modificare tali date con proprio provvedimento.
La raccolta dei frutti dalla pianta deve essere effettuata a
mano; va impedito il contatto diretto dei limoni con il terreno.
La produzione massima consentita di limoni per ettaro ammessa a
tutela non deve superare le 25 tonnellate in coltura specializzata o
promiscua (in tal caso si intende la produzione ragguagliata).
I limoni raccolti devono presentarsi sani, indenni da attacchi
parassitari, come per legge.
Art. 5.
Gli impianti idonei alla produzione dell'I.G.P. "Limone Costa
d'Amalfi", sono iscritti nell'apposito elenco, attivato, tenuto e
aggiornato dalla regione Campania, direttamente attraverso i propri
uffici competenti per territorio o attraverso organismi conformi alle
norme EN 45011.
Gli organi tecnici sono tenuti a verificare, anche attraverso
opportuni sopralluoghi, i requisiti richiesti per l'iscrizione
all'elenco di cui sopra.
Entro dieci giorni dalla data indicata di fine raccolta deve
essere presentata, all'organismo che detiene l'elenco, la denuncia
finale di produzione dell'anno.
Durante il periodo della raccolta, il predetto organismo può
rilasciare, su conformi denuncie di produzione, parziali ricevute di
produzione.
Art. 6.
Il prodotto ammesso a tutela, all'atto dell'immissione al consumo
o quando è destinato alla trasformazione, deve avere le seguenti
caratteristiche:
forma del frutto: ellittico-allungata; lobo pedicellare
lievemente prominente, con area basale media.
Dimensioni: medio-grosse, peso non inferiore a 100 grammi; i
limoni con peso inferiore a 100 grammi ma in possesso delle altre
caratteristiche di cui al presente articolo, possono essere destinati
alla trasformazione.
Peduncolo: di medio spessore e lunghezza.
Attacco al peduncolo: forte.
Umbone (apice): grande e appuntito.
Solco apicale: quasi assente.
Residuo stilare: assente.
Colore della buccia: giallo citrino.
Buccia ( flavedo ed albedo): di spessore medio.
Flavedo: ricco di olio essenziale, aroma e profumo forte.
Asse carpellare: rotondo, medio e semipieno.
Polpa: di colore giallo paglierino, abbondante (resa uguale o
superiore al 25%) e con elevata acidità (non inferiore a 3,5/100
ml).
Art. 7.
L'immissione al consumo del I.G.P. "Limone Costa d'Amalfi" deve
avvenire secondo le seguenti modalita':
il prodotto deve essere posto in vendita in appositi
contenitori rigidi, con capienza da un minimo di 0,5 kg fino ad un
massimo di 15 kg, realizzati con materiale di origine vegetale, con
cartone o con altro materiale riciclabile, consentito, in ogni caso,
dalle normative comunitarie. Sono ammessi anche contenitori rigidi di
cartone. Sulle confezioni contrassegnate ad I.G.P., o sulle etichette
apposte sulle medesime, devono essere riportate, a caratteri di
stampa chiari e leggibili, delle medesime dimensioni, le seguenti
indicazioni:
a) "Limone Costa d'Amalfi" e "indicazione geografica protetta"
(o la sua sigla I.G.P.);
b) il nome, la ragione sociale e l'indirizzo dell'azienda
confezionatrice o produttrice;
c) la quantità di prodotto effettivamente contenuto nella
confezione, espressa in conformità alle norme vigenti.
Dovrà figurare, inoltre, il simbolo grafico relativo
all'immagine artistica del logotipo specifico ed univoco, da
utilizzare in abbinamento inscindibile con l'indicazione geografica
protetta. Il simbolo grafico è costituito da un limone affogliato
che è posto sul lato sinistro di un doppio cerchio che racchiude su
uno sfondo giallo la scritta di colore nera Limone Costa d'Amalfi.
All'interno del doppio cerchio vi è il profilo della costa, da
Maiori fino a Capo Conca, mentre in primo piano vi è un cespuglio di
macchia mediterranea. Il limone e lo sfondo sono di colore giallo
pantone CV, mentre le foglie del limone, il cespuglio e la seconda
linea di colline sono di colore verde pantone 369 CV, la prima e la
terza linea di colline sono di colore verde pantone 349 CV, il mare
di colore blu pantone 301 Cv ed il cielo azzurro pantone 297 CV.
Dovrà figurare, inoltre, la dizione "prodotto in Italia" per le
partite destinate all'esportazione.
I prodotti elaborati, derivanti dalla trasformazione del limone,
possono utilizzare, nell'ambito della designazione degli ingredienti,
il riferimento al nome geografico "Costa d'Amalfi" a condizione che
rispettino le seguenti condizioni:
1) i limoni, utilizzati per la preparazione del prodotto, siano
esclusivamente quelli conformi al presente disciplinare;
2) sia esattamente indicato il rapporto ponderale tra quanti
utilizzata della I.G.P. "Limone Costa d'Amalfi" e quantità di
prodotto elaborato ottenuto;
3) l'elaborazione e/o la trasformazione dei limoni avvenga
esclusivamente nell'intero territorio dei comuni individuati all'art.
3, del presente disciplinare;
4) venga dimostrato l'utilizzo della I.G.P. "Limone Costa
d'Amalfi" mediante l'acquisizione delle ricevute di produzione,
rilasciate dai competenti organi della regione ai sensi dell'art. 5
del presente disciplinare, e la annotazione sui documenti ufficiali.
Il controllo del corretto utilizzo dell'I.G.P. "Limone
Costa,d'Amalfi" per i prodotti elaborati e/o trasformati potrà
essere delegato dall'organismo di controllo al consorzio di tutela e
valorizzazione che ne faccia richiesta.
Alla indicazione geografica protetta. di cui all'art. 1, è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da
quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli
aggettivi: tipo, gusto, uso, selezionato, scelto e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento ad aziende, nomi, ragioni sociali, marchi privati,
consorzi, non aventi significato laudativo e non idonei a trarre in
inganno l'acquirente. Tali indicazioni potranno essere riportate in
etichetta con caratteri di altezza e di larghezza non superiori alla
metà di quelli utilizzati per indicare l'indicazione geografica
protetta.
Art. 8.
Chiunque produce, pone in vendita, utilizza per la trasformazione
o comunque distribuisce per il consumo, con la I.G.P. "Limone Costa
d'Amalfi", un prodotto che non risponda alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione, è
punito a norma di legge.
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