Serie Generale n. 252 del 21-10-2021
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 29 settembre 2021
Modifica al decreto 25 luglio 2018 con il quale il laboratorio Consorzio per la tutela dell'Asti, in Isola d'Asti, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (21A06158) (GU Serie Generale n.252 del 21-10-2021)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni che all'art. 15 prevede per il controllo delle
disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria per
la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione.
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 che all'art. 146
prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 25 luglio 2018, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (Serie generale) n. 181 del 6
agosto 2018 con il quale il laboratorio Consorzio per la tutela
dell'Asti, ubicato in Isola d'Asti (Asti), via Valtiglione n. 73 è
stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 3 agosto 2021
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 30 luglio 2019 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 25 luglio 2018;

Decreta:

Art. 1

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 25 luglio 2018
per le quali il laboratorio Consorzio per la tutela dell'Asti,
ubicato in Isola d'Asti (Asti), via Valtiglione n. 73, è autorizzato
sono sostituite dalle seguenti:

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+====================================+==============================+
|Titolo alcolometrico volumico totale|OIV-MA-AS312-01A Met 4B R2016 |
|(da calcolo)/Total alcoholic |+ OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
|strength by volume (calculation) |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C | |
|(0.79080-1.16836 densità relativa | |
|20°C / 0.78938-1.16626 massa | |
|volumica a 20°C) |OIV-MA-AS2-01A cap 5 R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Estratto non riduttore (da | |
|calcolo)/Sugar free extract |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|(calculation) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Estratto secco totale/Total dry | |
|matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose|OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|pH/pH (2.00-9.06 / pH) |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Acidità totale/Total acidity |OIV-MA-AS313-01 cap 5.2 R2015 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Acidità volatile/Volatile acid | |
|content |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Acido sorbico (E200)/Sorbic acid | |
|(E200) |OIV-MA-AS313-14A R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Acido sorbico (E200)/Sorbic acid | |
|(E200) |OIV-MA-AS313-14B R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Ceneri/Ash |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Diossido di carbonio (Anidride | |
|carbonica)/Carbon dioxide |OIV-MA-AS314-01 R2006 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride | |
|solforosa libera)/Free sulphur | |
|dioxide, Diossido di zolfo totale | |
|(Anidride solforosa totale)/Total | |
|Sulphur dioxide |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Metanolo (Alcol metilico)/Methanol | |
|(Methyl alcohol) |OIV-MA-AS312-03A R2015 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Ocratossina A/Ochratoxin A | |
|(0.04-3.80 ug/l - Ocratossina A) |MP01 rev. 20 2020 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Piombo/Lead (13-210 ug/l - Piombo) |MP30 rev. 5 2020 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Titolo alcolometrico | |
|volumico/Alcoholic strength by | |
|volume |OIV-MA-AS312-01A Met 4B R2016 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Zuccheri totali: glucosio + | |
|fruttosio + saccarosio (da | |
|calcolo)/Total sugars: Glucose + |OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
|Fructose + Sucrose (calculation) |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino all'11 luglio 2022 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Consorzio per la tutela dell'Asti perda l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - L'ente
italiano di accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009
quale unico organismo a svolgere attività di accreditamento e
vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 29 settembre 2021

Il direttore generale: Gerini