5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 34 del 20-3-2013
AVVISI E BANDI DI GARA
ENTI DEL SETTORE SANITARIO
ISTITUTO LUIGI CONFIGLIACHI PER I MINORATI DELLA VISTA
Sede: via Sette Martiri n. 33 - 35143 Padova
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.34 del 20-3-2013)

Procedura aperta per l'affidamento dei lavori di realizzazione di una
cucina completa di attrezzature e servizi generali e la gestione del
servizio di ristorazione per la durata di anni nove


SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE
I.1 Denominazione, indirizzi e punti di contatto
Denominazione ufficiale: Istituto Luigi Configliachi per i minorati
della vista - Indirizzo postale: Via Sette Martiri 33 - Citta':
Padova - Codice postale: 35143 Paese: Italia - Punti di contatto:
Responsabile del procedimento All'attenzione di: Dott. Pierluigi
Donà Telefono: +390498712822 Fax: +390498713433 Posta elettronica:
info@configliachi.it
Indirizzi del profilo del committente: www.configliachi.it.
Ulteriori informazioni sono disponibili presso: il punto di
contatto sopra indicato.
Il capitolato d'oneri e la documentazione complementare sono
disponibili presso: il punto di contatto sopra indicato.
Le offerte o le domande di partecipazione vanno inviate a: Ufficio
Protocollo dell'Istituto "Luigi Configliachi" per i minorati della
vista- Via Sette Martiri 33 (si veda l'articolo 13 del disciplinare
di gara).
I.2 Tipo di amministrazione aggiudicatrice: IPAB
I.3 Principali settori di attivita': servizi socio assistenziali -
servizi ricreativi, cultura e religione.
I.4 Concessione di un appalto a nome di altre amministrazioni
aggiudicatrici: no.
SEZIONE II: OGGETTO DELL'APPALTO
II.1) Descrizione
II.1.1 Denominazione conferita all'appalto dall'amministrazione
aggiudicatrice: Procedura aperta per l'affidamento dei lavori di
realizzazione di una cucina completa di attrezzature e servizi
generali e la gestione del servizio di ristorazione per la durata di
anni nove.
II1.2 Tipo di appalto e luogo di consegna o di esecuzione:
Servizi. Categoria di Servizi n.17
Luogo principale di esecuzione dei lavori, di consegna delle
forniture o di prestazione dei servizi: Padova - Via 7 Martiri n.33 e
Padova - Via Ippodromo n.2.
Codice NUTS: ITD36.
II1.3 Informazioni sugli appalti pubblici, l'accordo quadro o il
sistema dinamico di acquisizione (SDA): l'avviso riguarda un appalto
pubblico.
II1.5 Breve descrizione dell'appalto o degli acquisti: Procedura
aperta per l'affidamento dei lavori di realizzazione di una cucina
completa di attrezzature e servizi generali e la gestione del
servizio di ristorazione per la durata di anni nove. Gara n. 4908164
- CIG: 50003714AF - CUP F99D10000310007.
Delibera del C. di A. n.31 del 13.03.2013 prot. 2.228
Il contratto di appalto avrà ad oggetto le seguenti prestazioni:
A) il servizio di ristorazione per anni nove (prestazione
principale) così composto: preparazione e distribuzione dei pasti
per gli ospiti e i familiari degli ospiti della residenza
Configliachi (Via Sette Martiri n. 33 - 35143 Padova) e della
residenza Breda (Via Ippodromo 2 - 35129 Padova); preparazione e
distribuzione dei pasti per la mensa dell'Istituto Configliachi;
comprensivo dell'allestimento della nuova cucina con arredi ed
attrezzature idonee nonchè della veicolazione dei pasti;
B) l'esecuzione dei lavori di ampliamento per la realizzazione
della nuova cucina e servizi generali - realizzazione dei nuovi spazi
funzionali al piano rialzato;
II1.6 Vocabolario comune per gli appalti (CPV): 55300000-3 servizi
di ristorazione e di distribuzione pasti
II1.8 Lotti: questo appalto non è suddiviso in lotti.
II1.9 Informazioni sulle varianti: sono ammesse varianti
II.2) Quantitativo o entità dell'appalto
II 2.1) Quantitativo o entità totale:
L'Importo complessivo stimato, I.V.A. esclusa, è pari ad Euro
17.392.250,71 oltre ad Euro 133.100,00 per oneri della sicurezza non
soggetti a ribasso.
Si precisa che l'importo complessivo a base di asta è pari ad Euro
17.168.825,66 oltre ad Euro 127.250,00 per oneri di sicurezza non
soggetti a ribasso in quanto l'importo di Euro 223.425,05 oltre Euro
5.850,00 per oneri di sicurezza non soggetti a ribasso è compensato
nell'importo del servizio di ristorazione di cui alla successiva
lettera A) (si veda anche l'articolo 3 del disciplinare di gara).
L'importo complessivo stimato dell'appalto è così composto:
A) Servizio di ristorazione
Il valore stimato complessivo del servizio di ristorazione di cui
al precedente punto II1.5 lettera A) ammonta a Euro 15.159.843,00
oltre ad Euro 66.600,00 per oneri per la sicurezza non soggetti a
ribasso d'asta, IVA esclusa.
B) Esecuzione dei lavori
Il valore stimato complessivo dei lavori di cui al precedente punto
II1.5) lettera B) è pari ad Euro 2.232.407,69 oltre ad Euro
65.500,00 per oneri relativi alla sicurezza non soggetti a ribasso.
Si precisa che l'importo a base di asta per l'esecuzione dei lavori
è pari ad Euro 2.008.982,66 oltre ad euro 60.650,00 per oneri per la
sicurezza non soggetti a ribasso d'asta, IVA esclusa, in quanto
l'importo di euro 223.425,05 oltre euro 5.850,00 per oneri di
sicurezza non soggetti a ribasso è compensato nell'importo del
servizio di ristorazione di cui alla precedente lettera A).
Categorie ed importi relativi ai lavori
CATEGORIE IMPORTO CLASSIFICA
(esclusi oneri per la sicurezza)
OG1
(categoria prevalente) Euro 1.675.423,91 IV
OG 11
(categoria scorporabile) Euro 556.983,78 III
TOTALE COMPLESSIVO Euro 2.232.407,69
II 2.2) Opzioni: nessuna
II 2.3) Informazioni sui rinnovi: L'appalto non è oggetto di
rinnovo.
II.3) Durata dell'appalto o termine di esecuzione:
La durata del servizio di cui al punto II1.5 lettera A) è di 108
mesi dalla data del verbale di avvio dell'esecuzione.
I lavori di cui al punto II1.5 lettera B) dovranno essere ultimati
entro e non oltre 720 giorni naturali e consecutivi dalla data di
consegna dei lavori. SEZIONE III: INFORMAZIONI DI CARATTERE
GIURIDICO, ECONOMICO, FINANZIARIO E TECNICO
III.1) Condizioni relative all'appalto
III.1.1) Cauzioni e garanzie richieste
In sede di offerta dovrà essere prestata garanzia ai sensi
dell'art. 75 D. Lgs. n. 163/06 dell'importo di Euro 345.921,51 (pari
al 2% di Euro 17.296.075,66 indicato nell'importo complessivo
dell'appalto) avente validità di almeno centottanta giorni dalla
presentazione dell'offerta.
L'offerta dovrà altresì essere corredata, a pena di esclusione,
dall'impegno di un fideiussore a rilasciare la garanzia fideiussoria
per l'esecuzione del contratto di cui all'articolo 113 D. Lgs. 163/06
pari al 10% dell'importo complessivo dell'appalto.
III.1.2) Principali modalità di finanziamento e pagamento e/o
riferimenti alle disposizioni applicabili in materia: i lavori sono
finanziati in parte con finanziamento mediante fondo di rotazione
della Regione Veneto e in parte con mezzi propri. Il servizio di
ristorazione è finanziato con mezzi propri.
III.1.3) Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di
operatori economici aggiudicatario dell'appalto: tutte quelle
previste dall'ordinamento.
III.1.4) Altre condizioni particolari: l'appalto non è soggetto a
condizioni particolari.
III.2) Condizioni di partecipazione
III.2.1) Situazione personale degli operatori economici, inclusi i
requisiti relativi all'iscrizione nell'albo professionale o nel
registro commerciale:
Sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'art. 34
del D.Lgs. n. 163/06, nel rispetto di quanto stabilito dagli artt.
34, 35, 36 e 37 del D.Lgs. n. 163/06, nonchè i soggetti aventi sede
in altri Stati membri dell'U.E., nel rispetto di quanto previsto
dall'art. 62 del D.P.R. n. 207/2010 e dall'art. 47 del D.Lgs. n.
163/06.
Sono ammessi a partecipare alla gara i Raggruppamenti o i Consorzio
Ordinari tra due o più soggetti aventi come capogruppo mandataria un
soggetto che svolgerà il servizio di ristorazione di cui di cui al
precedente punto II.
Ai fini della partecipazione alla procedura tutti i concorrenti
dovranno attestare:
a) l'insussistenza delle cause di esclusione di cui alle lettere
a), b), c), d), e), f), g), h), i), l), m), m-bis), m-ter), ed
m-quater), dell'art. 38 del D.Lgs. n. 163/06;
b) l'insussistenza dell'estensione nei propri confronti, negli
ultimi 5 anni, degli effetti delle misure di prevenzione della
sorveglianza di cui all'art. 6 d.lgs. 159/2011, irrogate nei
confronti di un proprio convivente;
c) l'insussistenza dei piani individuali di emersione di cui
all'art. 1 bis, comma 14, della legge n. 383/2001 e s.m.i.;
d) l'insussistenza della contemporanea partecipazione alla gara, di
cui al presente bando, come autonomo concorrente e/o come associato
e/o come consorziato; l'insussistenza della contemporanea
partecipazione alla gara in più di una associazione temporanea e/o
in più di un consorzio, qualora si partecipi alla gara medesima in
associazione o consorzio, ai sensi dell'art. 37, comma 7, del D.Lgs.
n. 163/06; l'insussistenza della partecipazione alla gara in
violazione dei divieti di cui agli artt. 36, comma 5, e 37, comma 7,
ultimo periodo, del D.Lgs. n. 163/06, nonchè dei divieti di cui
all'art. 90, comma 8, del D.Lgs. n. 163/06;
e) per le imprese con sede in Italia, l'iscrizione al registro
delle imprese tenuto dalla C.C.I.A.A. o, per le imprese con sede in
altro Stato, l'iscrizione nei registri professionali o commerciali
secondo quanto previsto dall'art. 39 D.Lgs. n. 163/2006, con
l'indicazione dei dati riportati nel certificato di iscrizione,
integrati eventualmente con le modifiche per ipotesi sopravvenute
dopo il rilascio dello stesso (es. modifica dei legali
rappresentanti, delle procure, etc.); per il gestore del servizio di
ristorazione l'iscrizione al registro delle imprese deve attestare
oggetto sociale inerente la tipologia di prestazione oggetto
dell'appalto.
I requisiti di ordine generale e di idoneità professionale devono
essere posseduti da tutti i concorrenti. In caso di raggruppamento, i
requisiti di ordine generale devono essere posseduti da tutti i
componenti del raggruppamento.
III.2.2) Capacità economica e finanziaria - III.2.3) Capacità
tecnica
Requisiti di ordine speciale per l'esecuzione dei lavori di cui
all'art. II1.5 lett. B) (capacità economico finanziaria, tecnica e
professionale):
1) Attestazione rilasciata da SOA autorizzata in corso di validità
per categorie e classifiche adeguate in relazione ai lavori oggetto
di appalto di cui al precedente articolo 3 del disciplinare.
Relativamente a questo requisito in caso di sub raggruppamento di
imprese per l'esecuzione dei lavori trovano applicazione le
disposizioni di cui all'articolo 37 d. lgs. 163/06 nonchè quelle di
cui all'articolo 92 DPR 207/2010, tenendo conto che la categoria OG1
è la categoria prevalente.
2) Possesso dei requisiti di idoneità tecnico - professionale ai
sensi dell'art. 90 e dell'allegato XVII del d.lgs. 81/08.
In caso di sub-raggruppamento, i requisiti come impresa esecutrice
dovranno essere posseduti da ciascuna impresa esecutrice in relazione
ai lavori direttamente eseguiti e i requisiti come impresa
affidataria dovranno essere posseduti dall'impresa indicata come
affidataria all'interno del sub-raggruppamento che abbia accettato
tale individuazione.
11.4 - Requisiti di ordine speciale per il servizio di cui all'art.
II1.5 lett. A) (capacità economico finanziaria, tecnica e
professionale):
I concorrenti dovranno dimostrare la propria capacità economico
finanziaria e tecnico organizzativa mediante la presentazione dei
seguenti documenti e dichiarazioni:
1) dichiarazione di almeno due istituti bancari o intermediari
autorizzati ai sensi del D. Lgs. n. 385/93 attestanti la solidità
finanziaria ed economica del concorrente.
In caso di partecipazione alla gara in raggruppamento di imprese il
presente requisito deve essere posseduto a pena di esclusione da
ciascuna impresa partecipante.
2) Dichiarazione attestante di aver realizzato nel triennio
2009/2010/2011 un fatturato globale d'impresa non inferiore a
complessivi Euro 6.000.000,00 Iva esclusa.
3) Dichiarazione attestante di aver realizzato nel triennio
2009/2010/2011 un fatturato medio annuo per servizi di fornitura dei
pasti non inferiore ad Euro 2.000.000,00 Iva esclusa.
Si precisa che il possesso dei requisiti di cui ai precedenti
numeri 2 e 3 viene richiesto in ragione della entità e specificità
dell'appalto, tenuto anche conto delle particolari esigenze dei
soggetti fruitori del servizio.
4) dichiarazione attestante il possesso di tutte le autorizzazioni
e le licenze inerenti la realizzazione del servizio di ristorazione
collettiva e veicolazione pasti oggetto del presente appalto, come da
normativa vigenti.
In caso di sub - raggruppamento il presente requisito dovrà essere
posseduto da ciascuna delle imprese componenti il sub- raggruppamento
in relazione alla attività svolta, fermo restando il possesso del
requisito nel suo complesso da parte dell'intero raggruppamento.
5) Piano di autocertificazione H.A.C.C.P. proprio dell'attività
aziendale.
In caso di sub - raggruppamento Temporaneo il requisito deve essere
posseduto da tutti i componenti il sub - raggruppamento.
6) Dichiarazione attestante che nel triennio di attività
2009-2010-2011 è stato effettuato il servizio di preparazione,
fornitura e veicolazione pasti non inferiore a 450.000 pasti
complessivi nel triennio a favore di Strutture residenziali socio
assistenziali per anziani non autosufficienti.
In caso di sub - raggruppamento il presente requisito dovrà essere
posseduto dal sub - raggruppamento nel suo complesso.
7) Dichiarazione attestante che nel triennio di attività
2009-2010-2011 è stato effettuato il servizio di preparazione,
fornitura e veicolazione pasti non inferiore a 150.000 pasti per
almeno un anno intero a favore di un unico Ente pubblico o privato
gestore di una Struttura residenziale per anziani non
autosufficienti, con una capienza minima di 440 posti letto.
In caso di sub - raggruppamento il presente requisito dovrà essere
interamente posseduto dalla mandataria.
SEZIONE IV: PROCEDURA
IV.1) Tipo di procedura
IV.1.1) Tipo di procedura: aperta
IV.2) Criteri di aggiudicazione
IV.2.1) Criteri di aggiudicazione: offerta economicamente più
vantaggiosa in base ai criteri indicati nel disciplinare di gara.
IV.3) Informazioni di carattere amministrativo
IV.3.1) Numero di riferimento attribuito al dossier
dell'amministrazione aggiudicatrice: (n. gara 4908164 CIG 50003714AF
CUP F99D10000310007)
IV.3.2) Pubblicazioni precedenti relative allo stesso appalto:.
IV 3.4) Termine per il ricevimento delle offerte o delle domande di
partecipazione: 06.05.2013 ore 12:00.
IV.3.6) Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte o
delle domande di partecipazione: italiano.
IV.3.7) Periodo minimo durante il quale l'offerente è vincolato
alla propria offerta: 180 giorni dal termine ultimo per il
ricevimento delle offerte.
IV.3.8) Modalità di apertura delle offerte: data 07.05.2013 ore
09:30.
SEZIONE VI: ALTRE INFORMAZIONI
VI.1) Informazioni sulla periodicita': non si tratta di appalto
periodico.
VI.2) Informazioni sui fondi dell'Unione europea: l'appalto non è
connesso ad un progetto e/o programma finanziato da fondi dell'Unione
europea.
VI.3) Informazioni complementari: per quanto non previsto nel
presente bando si rinvia al disciplinare di gara che ne forma parte
integrante ed agli altri documenti specificati nel disciplinare
stesso, reperibili tutti al sito www.configliachi.it. È richiesto il
sopralluogo obbligatorio da effettuarsi entro 10 giorni dalla
scadenza della gara. Responsabile del procedimento e Direttore di
esecuzione del contratto: Dott. Pierluigi Donà - tel. 049-871.28.22.
Modalità di pagamento del subappalto: è fatto obbligo
all'affidatario dell'appalto di trasmettere, entro venti giorni dalla
data di ciascun pagamento effettuato nei confronti della ditta/e
subappaltatrice/i e/o cottimista, copia delle fatture quietanzate
relative ai pagamenti da esso affidatario corrisposti al
subappaltatore e/o cottimista, con l'indicazione delle ritenute di
garanzia effettuate, ai fini della liquidazione di ciascuno stato di
avanzamento lavori.
VI.4) Procedura di ricorso:
VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso:
Tribunale amministrativo regionale del Veneto, Sestriere Cannareggio,
2277/78, 30121 Venezia seggen.ve@giustizia-amministrativa.it.
Telefono +390412403911 Fax +390412403940
IV.4.2) Presentazione di ricorsi: vedasi D. Lgs. 2.7.2010 n.104
VI.5) Data di spedizione del presente avviso: 13.03.2013
Padova, 13.03.2013 Protocollo dell'Ente n. 2.228

Il direttore generale
dott. Pierluigi Donà


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