Serie Generale n. 248 del 22-10-2008
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 3 ottobre 2008
Autorizzazione al laboratorio «Dr. Aita &amp; Associated inspectors - Italia Srl - Divisione Chemilab - Istituto di ricerca ed igiene alimentare», al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo. (GU Serie Generale n.248 del 22-10-2008)

IL CAPO DIPARTIMENTO delle politiche di sviluppo economico e rurale
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio del 20 marzo
2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 19 che abroga il regolamento (CEE) n. 2081/92;
Visto l'art. 17, comma 1 del predetto regolamento (CE) n. 510/2006
che stabilisce che le denominazioni che alla data di entrata in
vigore del regolamento stesso figurano nell'allegato del regolamento
(CE) n. 1107/96 e quelle che figurano nell'allegato del regolamento
(CE) n. 2400/96, sono automaticamente iscritte nel «registro delle
denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche
protette»;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabiliti per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari che
individua all'art. 3 i requisiti minimi dei laboratori che effettuano
analisi finalizzate a detto controllo e tra essi la conformità ai
criteri generali stabiliti dalla norma europea EN 45001, sostituita
nel novembre 2000 dalla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Vista la richiesta presentata in data 19 settembre 2008 dal
laboratorio Dr. Aita &amp; Associated inspectors - Italia Srl - Divisione
Chemilab Istituto di ricerca ed igiene alimentare, ubicato in
Catania, via Filippo Liardo n. 40, volta ad ottenere
l'autorizzazione, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei
certificati di analisi nel settore oleicolo, aventi valore ufficiale,
limitatamente alle prove elencate in allegato al presente decreto;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 27 giugno 2007
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato
in ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;
Autorizza
il laboratorio Dr. Aita &amp; Associated inspectors - Italia Srl -
Divisione Chemilab - Istituto di ricerca ed igiene alimentare,
ubicato in Catania, via Filippo Liardo n. 40, per l'intero territorio
nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore
oleicolo, aventi valore ufficiale.
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio è autorizzato,
sono indicate nell'allegato elenco che costituisce parte integrante
del presente decreto.
Il responsabile del laboratorio è la dott.ssa Daniela Maria Aita.
L'autorizzazione ha validità fino al 30 giugno 2011 data di
scadenza dell'accreditamento a condizione che questo rimanga valido
per tutto il detto periodo.
Il responsabile del laboratorio sopra citato ha l'onere di
comunicare all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti
sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del
laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale e lo
svolgimento delle prove.
L'omessa comunicazione comporta la sospensione dell'autorizzazione.
Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 3 ottobre 2008
Il capo Dipartimento: Nezzo

Allegato

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Denominazione della prova | Norma/metodo
=====================================================================
Acidi grassi in posizione 2 del |
trigliceride.... |Reg. 2568/91/CEE allegato VII
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Acidità.... |Reg. 2568/91/CEE allegato II
---------------------------------------------------------------------
Analisi spettrofotometrica |
nell'ultravioletto.... |Reg. 2568/91/CEE allegato IX
---------------------------------------------------------------------
Biofenoli totali.... |IO/CHA/134 2005 Rev. 0
---------------------------------------------------------------------
|Reg. 2568/91/CEE allegato IV +
|Reg. CEE 183/1993 + Reg. CE
Cere.... |177/1994
---------------------------------------------------------------------
Composti minori polari di natura |
biofenolica (biofenoli totali) e |
Luteolina, Tirosolo, Apigenina....|IO/CHA/127 2007 Rev. 1
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Eritrodiolo e uvaolo.... |Reg. 2568/91/CEE allegato VI
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE 796/2002 allegato XB +
Esteri metilici degli acidi |Reg. CEE 2568/1991 allegato XA +
grassi.... |Reg. CEE 1429/1992
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Numero di perossidi.... |Reg. 2568/91/CEE allegato III
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Steroli: colesterolo, |
brassicasterolo, campesterolo, |
stigmasterolo, Beta-sitosterolo, |Reg. 2568/91/CEE allegato V + Reg.
Delta-7-stigmastenolo.... |CEE 183/1993