Serie Generale n. 258 del 3-11-1999
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 18 maggio 1999, n. 393
Regolamento recante modificazioni al decreto ministeriale 13 luglio 1989, n. 270, e successive modifiche ed integrazioni, concernente il regolamento per l'impiego di caseinati alimentari e di maltodestrine e di proteine di soia isolate nella produzione di carni preparate comunque conservate. (GU Serie Generale n.258 del 03-11-1999)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 18-11-1999

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il decreto ministeriale 24 febbraio 1988, n. 106, concernente
l'autorizzazione alla produzione, importazione e commercio di farina
di soia ristrutturata, di proteine di soia concentrate e
ristrutturate e di proteine di soia isolate ristrutturate;
Visto il decreto ministeriale 13 luglio 1989, n. 270, concernente
il regolamento per l'impiego di caseinati alimentari e di
maltodestrine e di proteine di soia isolate nella produzione di carni
preparate comunque conservate;
Visto il decreto ministeriale 12 settembre 1996, n. 620, recante
modificazioni al citato decreto ministeriale 13 luglio 1989, n. 270;
Visto il decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 537, concernente
attuazione della direttiva 92/5/CEE relativa a problemi sanitari in
materia di scambi intracomunitari di prodotti a base di carne;
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283, e successive modifiche, ed
in particolare l'articolo 7;
Ritenuto opportuno procedere all'emanazione di un nuovo decreto con
il quale venga organicamente disciplinato l'impiego di caseinati
alimentari e di maltodestrine e di proteine di soia isolate nella
produzione di carni preparate comunque conservate;
Visto l'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
Visto il parere espresso dal Consiglio superiore di sanità in data
15 luglio 1997;
Udito il parere del Consiglio di Stato espresso dalla Sezione
consultiva per gli atti normativi nell'adunanza dell'8 marzo 1999;
Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri ai
sensi dell'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
A d o t t a
il seguente regolamento:
Art. 1.
1. Il comma 2 dell'articolo 6 del decreto ministeriale 13 luglio
1989, n. 270, è sostituito dal seguente:
" 2. Il comma 4 dell'articolo 6 del decreto ministeriale 24
febbraio 1988, n. 106, è sostituito dal seguente:
'' 4. L'aggiunta delle sostanze di cui all'articolo 1 è consentita
per i seguenti alimenti:
a) insaccati crudi, freschi o stagionati;
b) carni in pezzi crude, salate, affumicate o stagionate;
c) preparazioni di sole carni crude.''".
Avvertenza:
Il testo delle note qui pubblicato è stato
redatto dall'amministrazione competente per materia, ai
sensi dell'art. 10, commi 2 e 3, del testo unico delle
disposizioni sulla promulgazione delle leggi,
sull'emanazione dei decreti del Presidente della
Repubblica e sulle pubblicazioni ufficiali della Repubblica
italiana, approvato con D.P.R. 28 dicembre 1985, n.
1092, al solo fine di facilitare la lettura delle
disposizioni di legge modificate o alle quali è operato
il rinvio. Restano invariati il valore e l'efficacia degli
atti legislativi qui trascritti.

Art. 2.
1. Il decreto ministeriale 12 settembre 1996, n. 620, è abrogato.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e farlo
osservare.
Roma, 18 maggio 1999
Il Ministro: Bindi
Visto, il Guardasigilli: Diliberto
Registrato alla Corte dei conti l'8 ottobre 1999
Registro n. 2 Sanità, foglio n. 86