5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 150 del 23-12-2019
AVVISI ESITI DI GARA
AVVISI ESITI DI GARA
MINISTERO DELLA DIFESA Comando Generale dell'Arma dei Carabinieri Centro Unico Contrattuale
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.150 del 23-12-2019)

Avviso di aggiudicazione di appalto


Sezione I: Amministrazione aggiudicatrice
I.1) Denominazione, indirizzi: Comando Generale dell'Arma dei
Carabinieri - Centro unico contrattuale, viale Romania n. 45 - 00197
Roma (Italia); tel. +39 06/80982291 - 2082 - 2257 e fax +39
06/80987586, Posta elettronica certificata:
crm42527@pec.carabinieri.it
Indirizzo internet: Indirizzo-principale:
http://www.carabinieri.it/internet
I.2) Appalto congiunto
I.4) Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Ministero o qualsiasi
altra autorità nazionale o federale, inclusi gli uffici a livello
locale o regionale.
I.5) Principali settori di attivita': Difesa.
Sezione II: Oggetto.
II.1) Entità dell'appalto.
II.1.1) Denominazione: servizio di vettovagliamento mediante
catering completo.
II.1.2) Codice CPV principale: 55.50.00.00-5
II.1.3) Tipo di appalto: servizio.
II.1.4) Breve descrizione: procedura ristretta per la conclusione
di un «accordo quadro» per ciascun lotto con un solo operatore
economico, della durata massima quadriennale, per assicurare il
servizio di vettovagliamento mediante catering completo presso i
Reparti Carabinieri dislocati sull'intero territorio nazionale. Lotto
1: C.I.G. 7826431F29 - Lotto 2: C.I.G. 7826440699 - Lotto 3: C.I.G.
7826453155 - Lotto 4: C.I.G. 78264628C0.
II.1.6) Informazioni relative ai lotti: questo appalto è
suddiviso in lotti: si.
II.1.7) Valore totale dell'appalto (I.V.A. esclusa): Valore €
146.366.958,68 I.V.A. esclusa, di cui € 36.591.739,67 riferito ai
primi contratti attuativi da stipularsi per assicurare il servizio
per il primo anno. Ai sensi dell'art. 23, comma 16 del decreto
legislativo n. 50/2016 l'importo a base di gara comprende i costi
della manodopera che la stazione appaltante ha stimato pari al 41,5%.
L'importo degli oneri della sicurezza per rischi da interferenze è
pari a zero.
II.2) Descrizione.
II.2.1) Denominazione:
II.2.2) Codici CPV supplementari
II.2.3) Luogo di esecuzione: codice NUTS: IT; luogo principale di
esecuzione: presso i Reparti dell'Arma dei Carabinieri.dislocati
sull'intero territorio nazionale.
II.2.4) Descrizione dell'appalto: servizio di ristorazione
collettiva, a ridotto impatto ambientale, con le seguenti fasi
essenziali:
acquisto delle derrate, delle materie prime, dei semilavorati e
dei prodotti non alimentari necessari, rifornendone le mense
interessate:
progettazione, produzione (e, ove necessario, confezionamento e
veicolazione) e distribuzione dei pasti con le attrezzature della
committente;
riassetto, pulizia (es. sanificazione di stoviglie,
attrezzature e locali utilizzati; disinfezione, disinfestazione e
derattizzazione dei locali utilizzati) e manutenzione ordinaria di
attrezzature e impianti.
II.2.5) Criteri di aggiudicazione: offerta economicamente più
vantaggiosa.
II.2.11) Informazioni relative alle opzioni Opzioni: no.
II.2.13) Informazioni relative ai fondi dell'Unione europea
L'appalto è connesso ad un progetto e/o programma finanziato da
fondi dell'Unione europea: no.
II.2.14) Informazioni complementari
La lettera d'invito a gara è stata inviata ai seguenti operatori
economici:
1. R.T.I: All Food S.p.a./Team Service Soc. Cons. a
r.l./Installazioni Impianti S.p.a., per la partecipazione ai lotti 1,
2, 3 e 4;
2. R.T.I. C.O.T. Soc. Coop./S.I.A.R.C. Società Industrie
Alimentari e Ristorazione Collettiva S.p.A., per la partecipazione ai
lotti 1, 2, 3 e 4;
3. Dussmann Service S.r.l., per la partecipazione ai lotti 1, 2,
3 e 4;
4. Elior Ristorazione S.p.A., per la partecipazione ai lotti 1,
2, 3 e 4;
5. R.T.I. Fabbro S.p.a./Itaca Ristorazione e servizi
S.r.l./Ristoservice s.r.l., per la partecipazione ai lotti 1, 2, 3 e
4;
6. Innova S.p.a., per la partecipazione ai lotti 1, 2, 3 e 4;
7. Vivenda S.p.a., per la partecipazione ai lotti 1, 2 e 3;
8. Bioristoro Italia S.r.l., per la partecipazione al lotto 3;
9. R.T.I. Ladisa S.p.a./E.P. S.p.a./Le Palme Ristorazione &amp;
Servizi S.r.l., per la partecipazione ai lotti 3 e 4;
10. Pastore S.r.l., per la partecipazione ai lotti 3 e 4;
11. La Cascina Global Service S.r.l., per la partecipazione al
lotto 4.
Sezione IV: Procedura.
IV.1) Descrizione
IV.1.1) Tipo di procedura: procedura ristretta accelerata.
IV.1.3) Informazioni su un accordo quadro o un sistema dinamico
di acquisizione: Accordo quadro con un solo operatore economico per
ciascun lotto, ai sensi dell'art. 54, commi 1 e 3 del decreto
legislativo n. 50/2016. Durata dell'accordo quadro: quattro anni.
Valore totale stimato del servizio per l'intera durata dell'accordo
quadro: € 146.366.958,68 IVA esclusa.
IV.1.6) Informazioni sull'asta elettronica
IV.1.8) Informazioni relative all'accordo sugli appalti pubblici
(AAP)
L'appalto è disciplinato dall'accordo sugli appalti pubblici: si
IV.2) Informazioni di carattere amministrativo
IV.2.1) Pubblicazione precedente relativa alla stessa procedura:
bando di gara pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana - 5ª Serie speciale - Contratti pubblici n. 42 dell'8 aprile
2019.
IV.2.8) Informazioni relative alla chiusura del sistema dinamico
di acquisizione
IV.2.9) Informazioni relative alla fine della validità
dell'avviso di indizione di gara in forma di avviso di
preinformazione
Sezione V: Aggiudicazione di appalto.
Contratto d'appalto n. : ////
Denominazione: procedura ristretta per assicurare il servizio di
vettovagliamento mediante catering completo presso i Reparti
Carabinieri dislocati sull'intero territorio nazionale.
Un contratto d'appalto/lotto è stato aggiudicato: si.
V.2) Aggiudicazione di appalto
V.2.1) Data di conclusione del contratto di appalto: 2 dicembre
2019.
V.2.2) Informazioni sulle offerte: numero di offerte pervenute:
10, dai seguenti operatori economici:
1. R.T.I. All Food S.p.a./Team Service Soc. Cons. a
r.l./Installazioni Impianti S.p.a., per i lotti 1, 2, 3 e 4;
2. Bioristoro Italia S.r.l., per il lotto 3;
3. R.T.I. C.O.T. Soc. Coop./S.I.A.R.C. Società Industrie
Alimentari e Ristorazione Collettiva S.p.a., per i lotti 2, 3 e 4;
4. Dussmann Service S.r.l., per i lotti 1, 2, 3 e 4;
5. Elior Ristorazione S.p.a., per i lotti 1, 2, 3 e 4;
6. R.T.I. Fabbro S.p.a./Itaca Ristorazione e servizi
S.r.l./Ristoservice S.r.l., per i lotti 2, 3 e 4
7. Innova S.p.a., per i lotti 1, 2, 3 e 4;
8. La Cascina Global Service S.r.l., per il lotto 4;
9. R.T.I. Ladisa S.p.a./Le Palme Ristorazione &amp; Servizi S.r.l,
per i lotti 3 e 4;
10. Vivenda S.p.a., pe i lotti l, 2 e 3;
I lotti 2 e 3 sono stati aggiudicati ad un raggruppamento di
operatori economici.
V.2.3) Nome e indirizzo del contraente:
Lotti 1 e 3: Dussmann Service S.r.l., via Papa Giovanni XXIII n.
4 - 24042 Capriate S. Gervasio (BG), Tel. 0291518333, P.E.C.
dussmann@gigapec.it
Lotti 2 e 4: R.T.I. Fabbro S.p.a. via dei Bossi n. 10 - 20121
Milano, Tel. 0362/41724, P.E.C. gare@pec.fabbro-spa.com/Itaca
Ristorazione e servizi S.r.l. di Roma/Ristoservice S.r.l. di Arcore
(MB).
I contraenti sono PMI: si.
V.2.4) Informazione sul valore del contratto d'appalto/lotto (IVA
esclusa):
Valore totale inizialmente stimato del contratto d'appalto/lotto 1:
€ 29.574.688,72.
Valore totale del contratto d'appalto/lotto 1: € 29.574.688,72,
poichè nel bando di gara è stato previsto che i singoli accordi
quadro saranno stipulati per un valore massimo pari a quello posto a
base di gara per ogni singolo lotto. La Dussmann Service S.r.l. ha
offerto il pasto (pranzo/cena) al prezzo di € 5,16 I.V.A. esclusa e
la colazione al prezzo di e 0,55 IVA esclusa.
Valore totale inizialmente stimato del contratto d'appalto/lotto 2:
€ 43.118.567,68.
Valore totale del contratto d'appalto/lotto 2: € 43.118.567,68,
poichè nel bando di gara è stato previsto che i singoli accordi
quadro saranno stipulati per un valore massimo pari a quello posto a
base di gara per ogni singolo lotto. Il R.T.I. Fabbro S.p.a./Itaca
Ristorazione e Servizi S.r.l./Ristoservice S.r.l. poichè ha offerto
il pasto (pranzo/cena) al prezzo di € 5,29 IVA esclusa e la colazione
al prezzo di € 0,58 IVA esclusa.
Valore totale inizialmente stimato del contratto d'appalto/lotto 3:
€ 34.209.278,20.
Valore totale del contratto d'appalto/lotto 3: 34.209.278,20,
poichè nel bando di gara è stato previsto che i singoli accordi
quadro saranno stipulati per un valore massimo pari a quello posto a
base di gara per ogni singolo lotto. La Dussmann Service S.r.l. ha
offerto il pasto (pranzo/cena) al prezzo di e 4,99 IVA esclusa e la
colazione al prezzo di € 0,52 IVA esclusa.
Valore totale inizialmente stimato del contratto d'appalto/lotto 4:
€ 39.464.424,08.
Valore totale del contratto d'appalto/lotto 4: € 39.464.424,08,
poichè nel bando di gara è stato previsto che i singoli accordi
quadro saranno stipulati per un valore massimo pari a quello posto a
base di gara per ogni singolo lotto. Il R.T.I. Fabbro S.p.a./Itaca
Ristorazione e Servizi S.r.l./Ristoservice S.r.l. poichè ha offerto
il pasto (pranzo/cena) al prezzo di € 5,36 IVA esclusa e la colazione
al prezzo di € 0,58 IVA esclusa.
V.2.5) Informazioni sui subappalti.
Sezione VI: Altre informazioni
VI.3) Informazioni complementari:
Il responsabile unico del procedimento è il Capo pro tempore del
Centro Unico Contrattuale del comando generale dell'Arma dei
Carabinieri.
I direttori dell'esecuzione del contratto sono i Comandanti degli
Ento / Distaccamenti/Reparti ove è presente il servizio di
vettovagliamento mediante catering completo, fermo restando la
possibilità di delegare idoneo personale dipendente.
VI.4) Procedure di ricorso
VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso Comando
Generale dell'Arma dei Carabinieri - Centro Unico Contrattuale, viale
Romania n. 45 - 00197 Roma- Italia, tel.:+39 0680982291/2082; email:
crm42527@pec.carabinierLit; fax: +39 0680987586.
VI.4.2) Organismo responsabile delle procedure di mediazione
VI.4.3) Procedure di ricorso.
VI.4.4) Servizio presso il quale sono disponibile informazioni
sulle procedure di ricorso Tribunale amministrativo Regionale del
Lazio; via Flaminia n. 189 - Roma 00196 Italia; tel.: +39 06328721;
fax.: +39 0632872310.

Il responsabile del procedimento
col. amm. Achille Tamborino


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