Serie Generale n. 149 del 28-6-2023
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE
PROVVEDIMENTO 19 giugno 2023
Approvazione di una modifica non minore del disciplinare di un nome iscritto nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette «Pesca e Nettarina di Romagna» (IGP). (23A03637) (GU Serie Generale n.149 del 28-06-2023)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della Direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165 e successive
modifiche ed integrazioni, recante «Norme generali sull'ordinamento
del lavoro alle dipendenze delle pubbliche amministrazioni» ed in
particolare l'art. 4, comma 2 e gli articoli 14, 16 e 17;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari;
Considerato che, nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L
153/1 del 14 giugno 2023 è stata pubblicata la comunicazione
dell'approvazione di una modifica non minore del disciplinare di un
nome iscritto nel registro delle denominazioni di origine protette e
delle indicazioni geografiche protette «Pesca e Nettarina di Romagna»
(IGP);
Ritenuto che sussista l'esigenza di pubblicare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana il relativo disciplinare di
produzione affinchè le disposizioni contenute nel predetto documento
siano accessibili per informazione erga omnes sul territorio
nazionale:

Provvede:

alla pubblicazione dell'allegato disciplinare di produzione nella
stesura risultante a seguito della pubblicazione nella Gazzetta
ufficiale dell'Unione europea L 153/1 del 14 giugno 2023 della
comunicazione dell'approvazione di una modifica ordinaria dell'Unione
del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta
«Pesca e Nettarina di Romagna»
I produttori che intendono porre in commercio l'indicazione
geografica protetta «Pesca e Nettarina di Romagna» sono tenuti al
rispetto dell'allegato disciplinare di produzione e di tutte le
condizioni previste dalla normativa vigente in materia.
Roma, 19 giugno 2023

Il dirigente: Cafiero

Allegato

Disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta
«Pesca e Nettarina di Romagna».

Art. 1.

Denominazione

L'indicazione geografica protetta «Pesca e Nettarina di Romagna»,
è riservata ai frutti che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.

Caratteristiche del prodotto

L'indicazione «Pesca e Nettarina di Romagna» designa
esclusivamente il frutto delle seguenti cultivar di pesco:
pesche:
varietà a polpa gialla a maturazione precoce:
Bordò, Coraline (o Monco), Crimson Lady, Dixired,
Flavorcrest, Maycrest, Merril Gem Free 1, Rich May, Royal Gem, Royal
Glory, Royal Majestic, Royal Time, Ruby Rich, Sagittaria, Spring
Lady, Sprinbelle, Springcrest, Sugar Time;
varietà a polpa gialla a maturazione medio-tardiva:
Azurite, Corindon, Diamond Princess, Elegant lady, Fayette,
Glohaven, Grenat, Maria Marta, Mercil (o O'Henry), Plusplus,
Redhaven, Rich Lady, Rome Star, Royal Estate, Royal Jim, Royal Lee,
Royal Pride, Royal Summer, Royal Sweet, Summer Rich, Suncrest, Sweet
Dream, Sweet Henry, Symphonie, Vista Rich, Zainori (o Kaweah), Zee
Lady;
varietà a polpa bianca a maturazione precoce:
Greta, Iris Rosso, Monsolle, Patty;
varietà a polpa bianca a maturazione medio-tardiva:
Duchessa d'Este, Ivory Sun, Maria Bianca, Maura, Regalsnow
(o Maperla), Rosa del West, Rossa di San Carlo, Star Princess, Snow
Lady, Tendresse (o Joulie), Zaidaso o (Kewina).
nettarine:
varietà a polpa gialla a maturazione precoce:
Alice, Ambra, Ara, Big Haven, Carene, Early Sungrand,
Extreme beauty, Gartairo, Garofa, Laura, Maillara (o Big Bang), Maria
Emilia, Maygrand, Nectaprima, Noracila, Rebus 028, Weimberger;
varietà a polpa gialla a maturazione medio-tardiva:
Alma, Alma 2, Alexa, Amiga, Alitop, August red, Big Top (o
Zaitabo), Diamond Ray, Doracile, Dulcis, Dulciva, Early Zee,
Fairlane, Fantasia, Febe, Flavortop, Gea, Guerriera, Honey Blaze,
Honey Glo, Honey Kist, Honey Royale, Indipendence, Lady Erika, Late
Fair, Luciana, Maria Aurelia, Maria Carla, Maria Laura, Max, Max 7,
Monrenè, Morsiani 60, Morsiani 90, Nectareine, Nectaross, Orine,
Orion, Pit Lane, Pit Stop, Red Fair, Romagna Big, Romagna Giant,
Romagna Gold, Romagna Lady, Romagna Queen, Romagna Summer, September
Bright, Spring Red, Stark Red Gold, Sweet Lady, Sweet Red, Venus,
Western red;
varietà a polpa bianca a maturazione precoce:
Caldesi 2000, Garcica, Romagna Red, Romagna Star, Silver
King, Turquoise;
varietà a polpa bianca a maturazione medio-tardiva:
Caldesi 2020, Dorabelle, Maillarmagie (o Magique), Majestic
Pearl, Nectarmagie, Nectaperle, Romagna 3000, Romagna Bright, Romagna
Sweet, Romagna Top, Silver Giant, Silver Star, Sandine, Tourmaline,
Zephyr.
Caratteristiche qualitative
La «Pesca e Nettarina di Romagna» all'atto dell'immissione al
consumo deve avere le seguenti caratteristiche:
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione precoce:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr.;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 9,5;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate;
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione medio-tardiva:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr.;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 11;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate.
I frutti possono essere destinati anche alla trasformazione.
Inoltre ed esclusivamente per la trasformazione, possono essere
utilizzati anche i frutti che rispettano tutti i requisiti richiesti
dal disciplinare di produzione, ad eccezione dei requisiti di calibro
e forma. Sono altresì ammesse lievi alterazioni superficiali della
buccia, purchè tali alterazioni non pregiudichino la qualità e la
conservabilità dei frutti. Tali frutti non possono essere destinati
al consumatore finale.

Art. 3.

Zona di produzione

La zona di produzione della «Pesca e Nettarina di Romagna»
comprende il territorio della Regione Emilia Romagna atto alla
coltivazione di pesche ed è così determinato:
1) Provincia di Ferrara i seguenti Comuni di: Argenta, Cento,
Codigoro, Copparo, Ferrara, Fiscaglia - loc Massa Fiscaglia, Poggio
Renatico, Portomaggiore, Terre del Reno - loc. S. Agostino,
Tresignana - loc Tresigallo, Voghiera;
2) Provincia di Bologna i seguenti Comuni di: Borgo Tossignano,
Budrio, Casalfiumanese, Castel Guelfo di Bologna, Castenaso,
Fontanelice, Granarolo dell'Emilia, Imola, Medicina, Minerbio,
Molinella, Mordano;
3) Provincia di Forlì - Cesena i seguenti Comuni di:
Bertinoro, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Cesena, Cesenatico,
Dovadola, Forlì, Forlimpopoli, Gambettola, Gatteo, Longiano,
Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio,
Roncofreddo, Savignano sul Rubicone;
4) Provincia di Ravenna i seguenti Comuni di: Alfonsine,
Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella, Casola Valsenio,
Castel Bolognese, Cervia, Conselice, Cotignola, Faenza, Fusignano,
Lugo, Massa Lombarda, Ravenna, Riolo Terme, Russi, Sant'Agata sul
Santerno, Solarolo;
5) Provincia di Rimini i seguenti Comuni di: Santarcangelo di
Romagna.

Art. 4.

Prova dell'origine

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input e gli output. In questo modo e attraverso
l'iscrizione in appositi elenchi, gestiti dalla struttura di
controllo di cui all'art. 7, delle particelle catastali sulle quali
avviene la produzione degli agricoltori e dei condizionatori, nonchè
attraverso la denuncia alla struttura di controllo dei quantitativi
prodotti, è garantita la tracciabilità del prodotto.
Tutte le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi
elenchi, sono assoggettate al controllo da parte della struttura di
controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e
da relativo piano di controllo.

Art. 5.

Metodo di ottenimento

5.1 Condizioni pedoclimatiche.
I terreni idonei per la coltivazione della «Pesca e Nettarina di
Romagna» sono tendenzialmente di medio impasto, in alcuni casi
piuttosto sciolti.
5.2 tecniche colturali.
I sesti di impianto utilizzabili sono quelli generalmente usati,
con possibilità di densità per ettaro fino ad un massimo di duemila
piante.
Le forme di allevamento ammesse, in volume, sono riconducibili al
vaso emiliano, il vaso ritardato e sue modificazioni; in parete le
forme utilizzabili sono la Palmetta, la Y e il Fusetto e loro
modificazioni.
La difesa fitosanitaria di prevalente utilizzo deve far ricorso
ove possibile alle tecniche di lotta integrata o biologica.
La produzione unitaria massima per le varietà precoci è di 350
q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.
La produzione unitaria massima per le varietà medio tardive è
di 500 q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.

Art. 6.

Legame con la zona geografica

Le caratteristiche pedoclimatiche e la professionalità degli
operatori della zona di produzione consentono di ottenere pesche e
nettarine con aspetti qualitativi sia chimico-fisici che
organolettici, commercializzate in ambito nazionale ed europeo come
prodotti tipici dell'Emilia Romagna. La zona di produzione è
caratterizzata dal tipico clima di pianura, seppur influenzato dalla
vicinanza del Mar Adriatico. La zona di produzione è quella che
nell'ambito regionale raggiunge la temperatura media più elevata,
con quasi totale assenza di gelate primaverili che potrebbero
danneggiare i frutti. La rilevanza della produzione della «Pesca e
Nettarina di Romagna» è legata non solo all'esistenza di oggettive
condizioni pedoclimatiche ottimali, ma anche alla presenza di un
tessuto sociale e produttivo capace di utilizzare tali risorse e di
valorizzare i frutti della terra e del lavoro. Nell'area di
coltivazione della «Pesca e Nettarina di Romagna» è molto diffusa la
presenza di associazioni di produttori, che grazie alla loro
capacità organizzativa hanno insediato sul territorio centri di
raccolta del prodotto assolutamente all'avanguardia dal punto di
vista tecnico. Anche grazie a tale presenza e capacità
organizzativa, in tutta la zona i produttori applicano
volontariamente da molti anni le tecniche di produzione integrata,
che costituiscono ormai l'abituale metodo produttivo, rispettoso
dell'ambiente e della salute dei consumatori, e contribuiscono alla
sostenibilità ambientale della produzione frutticola. Il territorio
è talmente vocato alla produzione di pesche e nettarine che vi si
produce circa un quarto della produzione totale italiana di settore.

Art. 7.

Controlli

Il controllo sulla conformità del prodotto al disciplinare è
svolto dalla struttura di controllo, conformemente a quanto stabilito
dagli articoli 36 e 37 del regolamento (UE) 1151/2012.
L'organismo di controllo prescelto è Check Fruit S.r.l., via dei
Mille n. 24 - 40121 Bologna - Italia; tel. +39 051 649.48.36; fax +39
051 649.48.13; info@checkfruit.it

Art. 8.

Conservazione, confezionamento ed etichettatura

8.1 Conservazione.
La eventuale conservazione dei frutti designabili con la
indicazione geografica protetta «Pesca e Nettarina di Romagna» deve
utilizzare la tecnica della refrigerazione. I valori di umidità e di
temperatura all'interno delle celle frigorifere devono assicurare il
mantenimento delle peculiari caratteristiche qualitative.
8.2 Confezionamento.
Per l'identificazione in confezioni aperte dei prodotti IGP
verrà utilizzata la bollinatura sui singoli frutti e con una
percentuale di unità bollinate pari ad almeno il 70% del totale dei
frutti presenti nella confezione.
Oppure, nel caso in cui i frutti non siano bollinati, le
confezioni, come ad esempio vassoi e cestini, debbono essere
sigillate in modo tale da impedire che il contenuto possa essere
estratto senza la rottura della confezione.
È altresì ammessa presso i punti vendita la vendita frazionata
del prodotto proveniente da confezioni sigillate o con i frutti
bollinati, a condizione che lo stesso sia collocato in specifici
scomparti o recipienti recanti, bene in vista, le stesse informazioni
previste per le confezioni definite dal presente disciplinare di
produzione.
La commercializzazione deve essere effettuata a partire dal 10
giugno.
8.3 Etichettatura.
Sui contenitori dovrà figurare la denominazione «Pesca e
Nettarina di Romagna» e il simbolo dell'Unione.
Sui contenitori potranno essere indicate le diciture «Pesca di
Romagna» o «Nettarina di Romagna», immediatamente seguita dalla
dizione «Indicazione geografica protetta» o dall'acronimo IGP e dal
nome della cultivar. Nel medesimo campo visivo devono comparire nome,
ragione sociale ed indirizzo del confezionatore.
La dizione «Indicazione geografica protetta» può essere ripetuta
in altra parte del contenitore o dell'etichetta anche in forma di
acronimo «I.G.P.».
È consentito, anche in abbinamento alla dicitura IGP «Pesca e
Nettarina di Romagna» ed al simbolo europeo, l'utilizzo di
indicazioni e/o simboli grafici che facciano riferimento a nomi o
ragioni sociali o marchi collettivi o marchi d'azienda individuali.
A richiesta dei produttori interessati può essere utilizzato un
simbolo grafico relativo alla immagine artistica, compresa la base
colorimetrica eventuale, del logo figurativo o del logotipo specifico
ed univoco da utilizzare in abbinamento inscindibile con la
indicazione geografica.
I frutti destinati alla trasformazione possono essere consegnati
anche «alla rinfusa», in imballaggi o contenitori conformi alla
normativa vigente, identificati con apposita etichetta al fine di
poter garantire la corretta identificazione e rintracciabilità del
prodotto «Pesca e Nettarina di Romagna IGP destinata alla
trasformazione».