Serie Generale n. 178 del 3-8-2015
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Trentino». (15A05940) (GU Serie Generale n.178 del 03-08-2015)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ai
sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante la procedura
a livello nazionale per l'esame delle domande di protezione delle DOP
e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari, ai sensi del Reg. (CE)
n. 1234/2007 e decreto legislativo n. 61/2010:
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 4 agosto 1971
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 221 del 2 settembre 1971 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Trentino» ed approvato il relativo disciplinare
di produzione;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 295 del 20 dicembre 2011 e sul sito internet
del Ministero - Sezione prodotti DOP e IGP - Vini DOP e IGP, con il
quale è stato approvato il disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata «Trentino», così come
consolidato con le modifiche introdotte per conformare gli stessi
alla previsione degli elementi di cui all'art. 118-quater, paragrafo
2, del Regolamento (CE) n. 1234/2007;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014 pubblicato sul citato
sito del Ministero, con il quale è stato da ultimo aggiornato il
disciplinare di produzione della predetta DOC;
Esaminata la documentata domanda presentata per il tramite della
Provincia autonoma di Trento, dal Consorzio di tutela vini del
Trentino, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Trentino»
nel rispetto della procedura di cui all'art. 10 del citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012;
Visto il parere favorevole sulla citata proposta di modifica del
disciplinare di produzione, espresso dalla Provincia autonoma di
Trento;
Acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale vini DOP ed
IGP, di cui all'art. 16 del decreto legislativo n. 61/2010, espresso
nella riunione del giorno 15 luglio 2015 sulla predetta proposta di
modifica del disciplinare di produzione;
Provvede, ai sensi dell'art. 8, comma 1, del citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012, alla pubblicazione dell'allegata
proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata «Trentino».
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica del disciplinare di produzione, in regola con le
disposizione contenute nel decreto del Presidente della Repubblica 26
ottobre 1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e successive
modifiche ed integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati
al Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali -
Ufficio PQAI IV - Via XX Settembre, 20 - 00187 Roma - entro sessanta
giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della
predetta proposta.

Allegato

Proposta di modifica del disciplinare di produzione
dei vini a denominazione di origine controllata «Trentino»

L'articolo 4 del disciplinare di produzione della denominazione
di origine controllata «Trentino» è sostituito così come segue:

Articolo 4


Norme per la viticoltura

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a conferire
alle uve ed ai vini derivati le loro specifiche caratteristiche di
qualità.
Sono pertanto da considerarsi idonei unicamente i vigneti ubicati
in terreni di favorevole giacitura, esposizione ed altitudine.
I sesti d'impianto, le forme di allevamento, i sistemi di
potatura e le pratiche colturali devono essere quelli generalmente
usati e, comunque, atti a non modificare le caratteristiche delle uve
e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura; è tuttavia ammessa
l'irrigazione come pratica di soccorso.
Per i nuovi impianti ed i reimpianti è previsto un numero minimo
di 2.500 ceppi per ettaro.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto a coltura
specializzata non deve superare i limiti di seguito indicati per
ciascuna varietà di vite e deve inoltre assicurare, per ogni
tipologia di vino i titoli alcolometrici volumici minimi naturali
come appresso indicati:


Parte di provvedimento in formato grafico

Su detti limiti di resa di uva ad ettaro è ammessa una
tolleranza massima del 20% non avente diritto alla denominazione di
origine controllata. L'eventuale superamento del limite del 20% sopra
indicato comporta la rinuncia alla denominazione di origine
controllata per l'intera partita.
La provincia autonoma di Trento, con proprio decreto, su proposta
del Consorzio di tutela, sentite le organizzazioni di categoria
interessate, ogni anno prima della vendemmia può, in relazione
all'andamento climatico ed alle altre condizioni di coltivazione,
modificare, nei termini stabiliti dal decreto legislativo 8 aprile
2010, n. 61, art. 10, par. 1, lettere c) e d), i limiti massimi di
produzione di uva per ettaro ed il titolo alcolometrico volumico
minimo naturale delle uve, dandone immediata comunicazione
all'organismo di controllo.