5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 26 del 2-3-2009
AVVISI E BANDI DI GARA
UNIVERSITÀ ED ALTRI ENTI DI ISTRUZIONE
EDISU PIEMONTE
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.26 del 2-3-2009)

BANDO DI GARA - PROCEDURA APERTA PER L'AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE
DEI RISTORANTI UNIVERSITARI DI TORINO - CIG [355481]

SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE
I.1) DENOMINAZIONE, INDIRIZZI E PUNTI DI CONTATTO
EDISU PIEMONTE Via Madama Cristina 83 - 10126Torino - Italia
Punti di contatto: Tel: 0116531008, fax 011 6531150
All'attenzione di:
Posta elettronica: gare@eds.unito.i t
Indirizzo(i) internet: www.edisu.piemonte.it
Ulteriori informazioni sono disponibili presso: I punti di contatto
sopra indicati
Il capitolato d'oneri e la documentazione complementare sono
disponibili presso: I punti di contatto sopra indicati
Le offerte o le domande di partecipazione vanno inviate a: I punti
di contatto sopra indicati
I.2) TIPO DI AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE Regionale
II.1.1) Denominazione conferita all'appalto dall'amministrazione
aggiudicatrice PROCEDURA APERTA PER L'AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE DEI
RISTORANTI UNIVERSITARI DI TORINO - CIG [355481]
II.1.2) Tipo di appalto e luogo di esecuzione, luogo di consegna o
di prestazione dei servizi - (c) Servizi - Categoria di servizi: N.17
Luogo principale di esecuzione: Torino Codice NUTS ITC11
II.1.5) Breve descrizione dell'appalto o degli acquisti
1. L'appalto ha per oggetto la gestione del servizio di
ristorazione reso mediante pasti cucinati e distribuiti in loco
rispettando gli standard previsti nella Carta del Servizio
Ristorazione dell'EDISU Piemonte allegata al C.S.A .
2. Il servizio deve essere espletato dall'Impresa a proprio rischio
e con propria autonoma organizzazione, secondo quanto prescritto dal
presente Capitolato Speciale.
3. L'impresa dovrà garantire la fornitura di pasti gluten free per
i soggetti affetti da celiachia e al rispetto delle necessità
alimentari di particolari gruppi di studenti come previsto dagli
standard di servizio della Carta del Servizio Ristorazione dell'EDISU
Piemonte
II.1.6) CPV - Oggetto principale 55500000
II.1.8) Divisione in lotti SI. Le offerte vanno presentate per uno
o più lotti
II.1.9) Ammissibilità di varianti NO
II.2.1) Quantitativo o entità totale
a) prezzo (base d'asta):
- pasto intero: prezzo posto a base d'asta: Euro. 6.40 + oneri
fiscali
- pasto ridotto: riduzione del 30% del prezzo offerto per il pasto
intero
Il pagamento dei singoli piatti (pasto frazionato) e delle bevande
verrà effettuato sulla base delle indicazioni inserite nel capitolato
speciale.
b) valore dell'appalto
Lotto 1: C.so Castelfidardo pasti a.a 07/08: 191.047 importo annuo
presunto Euro. 1.131.233,92
Lotto 2: Via Principe Amedeo pasti a.a. 07/08: 155.870 importo
annuo presunto Euro. 935.542,40
Via Galliari pasti a.a. 07/08: 83.402 importo annuo presunto Euro.
494.812,16
Lungodora pasti a.a. 07/08: 42.426 importo annuo presunto Euro.
247.678,08
281.698 Euro. 1.678.032,64
valore dell'appalto primo quadriennio: Euro. 11.237.066,24
valore complessivo in caso di rinnovo: Euro. 22.474.132,48
Gli oneri per la sicurezza di cui agli artt. 17 e ss del
disciplinare sono considerati pari a zero.
II.2.2) Opzioni SI
Descrizione: rinnovabile per quattro anni ove sussistano i
presupposti di legge
II.3) DURATA DELL'APPALTO 48 mesi dalla stipula del contratto _
SEZIONE III: INFORMAZIONI DI CARATTERE GIURIDICO, ECONOMICO,
FINANZIARIO E TECNICO
III.1.1) Cauzioni e garanzie richieste Artt. 11, 12 e 28 del
Disciplinare di gara
Lotto n. 1: la cauzione provvisoria sarà di Euro 90.498,72, pari
al 2% della base d'asta
Lotto n. 2: la cauzione provvisoria sarà di Euro 134.242,60, pari
al 2% della base d'asta.
III.1.2) Principali modalità di finanziamento Mezzi propri
III.1.3) Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di
operatori economici aggiudicatario dell'appalto Sono ammessi a
partecipare tutti i soggetti di cui all'art. 34 ss. Del D.lgs. n.
163/2006 e s.m.i.
III.1.4) Altre condizioni particolari cui è soggetta la
realizzazione dell'appalto NO
III.2.2) Capacità economica e finanziaria: Art.6, punto 7) del
Disciplinare
III.2.3) Capacità tecnica: Art. 6, punto 8) del Disciplinare
III.3.1) La prestazione del servizio è riservata ad una
particolare professione? NO
III.3.2) Le persone giuridiche devono indicare il nome e le
qualifiche professionali delle persone incaricate della prestazione
del servizio sì
IV.1.1) Tipo di procedura Aperta
IV.2.1) Criteri di aggiudicazione - Offerta economicamente più
vantaggiosa in base ai criteri indicati nel capitolato d'oneri e nel
disciplinare di gara
IV.2.2) Ricorso ad un'asta elettronica NO
IV.3.2) Pubblicazioni precedenti relative allo stesso appalto NO
IV.3.3) Condizioni per ottenere il capitolato d'oneri e la
documentazione complementare: www.edisu.piemonte.it
Termine per il ricevimento delle richieste di documenti o per
l'accesso ai documenti: 06/04/2009 Ora: 17,00. Documenti a pagamento
no
IV.3.4) Termine per il ricevimento delle offerte o delle domande di
partecipazione: 19/04/2009 Ora: 15:00 Ufficio Protocollo
IV.3.6) Lingue utilizzabili IT
IV.3.7) Periodo minimo durante il quale l'offerente è vincolato
alla propria offerta giorni 180 (dal termine ultimo per il ricevimento
delle offerte)
IV.3.8) Modalità di apertura delle offerte: 22/04/2009 Ora: 09:30
Persone ammesse ad assistere all'apertura delle offerte: sì
Tutti i concorrenti possono presenziare alle operazioni di apertura
delle buste contenenti la documentazione amministrativa e di quelle
contenenti le offerte tecniche ed economiche. In dette occasioni
possono intervenire, nei casi previsti dalla legge, solo i legali
rappresentanti o persone munite di delega.
VI.3) INFORMAZIONI COMPLEMENTARI Obbligo di sopralluogo
VI.4) PROCEDURE DI RICORSO
VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso TAR
Piemonte - C.so Stati Uniti n. 25 10100 Torino, Italia
VI.4.2) Presentazione del ricorso TAR Piemonte - C.so Stati Uniti
n. 25 10100 Torino, Italia
VI.5) DATA DI SPEDIZIONE DEL PRESENTE AVVISO: 25/02/2009

ALLEGATO B (1) INFORMAZIONI SUI LOTTI
LOTTO N. 1 TITOLO - Lotto 1 Corso Castefidardo 30/a
1) BREVE DESCRIZIONE
L'appalto ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione
reso mediante pasti cucinati e distribuiti in loco rispettando gli
standard previsti nella Carta del Servizio Ristorazione dell'EDISU
Piemonte allegata al C.S.A .
2. Il servizio deve essere espletato dall'Impresa a proprio rischio
e con propria autonoma organizzazione, secondo quanto prescritto dal
presente Capitolato Speciale.
3. L'impresa dovrà garantire la fornitura di pasti gluten free per
i soggetti affetti da celiachia e al rispetto delle necessità
alimentari di particolari gruppi di studenti come previsto dagli
standard di servizio della Carta del Servizio Ristorazione dell'EDISU
Piemonte
2) CPV Oggetto principale 55500000
3) QUANTITATIVO O ENTITÀ
Lotto 1: C.so Castelfidardo pasti a.a 07/08: 191.047 importo annuo
presunto Euro. 1.131.233,92
ALLEGATO B (2) - INFORMAZIONI SUI LOTTI
LOTTO N. 2 TITOLO Via Principe Amedeo 48
1) BREVE DESCRIZIONE
L'appalto ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione
reso mediante pasti cucinati e distribuiti in loco rispettando gli
standard previsti nella Carta del Servizio Ristorazione dell'EDISU
Piemonte allegata al C.S.A .
2. Il servizio deve essere espletato dall'Impresa a proprio rischio
e con propria autonoma organizzazione, secondo quanto prescritto dal
presente Capitolato Speciale.
3. L'impresa dovrà garantire la fornitura di pasti gluten free per
i soggetti affetti da celiachia e al rispetto delle necessità
alimentari di particolari gruppi di studenti come previsto dagli
standard di servizio della Carta del Servizio Ristorazione dell'EDISU
Piemonte
2) CPV Oggetto principale 55500000
3) QUANTITATIVO O ENTITÀ
Lotto 2: Via Principe Amedeo pasti a.a. 07/08: 155.870 importo
annuo presunto Euro. 935.542,40
Via Galliari pasti a.a. 07/08: 83.402 importo annuo presunto Euro.
494.812,16
Lungodora pasti a.a. 07/08: 42.426 importo annuo presunto Euro.
247.678,08
281.698 Euro. 1.678.032,64

Il Direttore
Prof.ssa Olimpia Gambino

T-09BFL2290 (A pagamento).