Serie Generale n. 188 del 14-8-2009
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini inerente la richiesta di modifica della denominazione di origine controllata dei vini «Trebbiano d'Abruzzo». (09A09381) (GU Serie Generale n.188 del 14-08-2009)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dal Consorzio di Tutela Vini
d'Abruzzo per il tramite della Regione Abruzzo, intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata e garantita «Trebbiano d'Abruzzo»;
Visto il parere favorevole della Regione Abruzzo sull'istanza di
cui sopra;
Ha espresso, nella riunione dell'11 e 12 giugno 2009, presente il
funzionario della Regione Abruzzo, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto ministeriale, la proposta di disciplinare di produzione
secondo il testo annesso al presente parere.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato Nazionale
per la Tutela e la Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e
delle Indicazioni Geografiche Tipiche dei Vini - Via XX Settembre n.
20 - 00187 Roma, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di
produzione.

Annesso

Proposta di modifica del disciplinare di produzione del vino a
denominazione di origine controllata «Trebbiano d'Abruzzo»

Art. 1.

Denominazioni e vini

La denominazione di origine controllata «Trebbiano d'Abruzzo» è
riservata ai vini «Trebbiano d'Abruzzo», «Trebbiano d'Abruzzo»
superiore e «Trebbiano d'Abruzzo» riserva che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.

Art. 2.

Base ampelografica

I vini a denominazione di origine controllata «Trebbiano
d'Abruzzo», devono essere ottenuti dalle uve provenienti da vigneti
che nell'ambito aziendale risultano composti dai vitigni Trebbiano
abruzzese e/o Bombino bianco e/o Trebbiano toscano almeno all'85%.
Possono concorrere le uve di altri vitigni a bacca bianca non
aromatici idonei alla coltivazione per l'intero territorio della
regione Abruzzo da sole o congiuntamente fino ad un massimo del 15%.

Art. 3.

Zona di produzione delle uve

Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Trebbiano d'Abruzzo» devono essere ottenute
unicamente da vigneti situati su terreni vocati alla qualità,
ubicati in zone collinari la cui altitudine non sia superiore ai 500
m.s.l. ed eccezionalmente ai 600 metri per quelli esposti a
mezzogiorno. Sono da escludere i terreni non sufficientemente
soleggiati e quelli siti nei fondovalle umidi.
La zona di produzione dei vini «Trebbiano d'Abruzzo» comprende i
terreni vocati alla qualità di tutto o parte dei territori dei
comuni di:
in provincia di Chieti:
Altino, Archi, Ari, Anelli, Atessa, Bomba, Bucchianico, Canosa
Sannita, Casacanditella, Casalanguida, Casalincontrada, Carpineto
Sinello, Casalbordino, Casoli, Castel Frentano, Celenza sul Trigno,
Chieti, Crecchio, Cupello, Fara Filiorum Petri, Filetto, Fossacesia,
Francavilla, Fresagrandinaria, Frisa, Furci, Gissi, Giuliano Teatino,
Guardiagrele, Lanciano, Lentella, Miglianico, Monteodorisio,
Mozzagrogna, Orsogna, Ortona, Paglieta, Palmoli, Perano,
Poggiofiorito, Pollutri, Ripa Teatina, Roccamontepiano, Rocca San
Giovanni, San Buono, Sant'Eusanio del Sangro, San Giovanni Teatino,
Santa Maria Imbaro, San Martino sulla Marrucina, San Salvo, San Vito
Chietino, Scemi, Tollo, Torino di Sangro, Torrevecchia Teatina,
Treglio, Vasto, Villalfonsina, Villamagna, Vacri;
in provincia di L'Aquila:
Acciano, Anversa degli Abruzzi, Balsorano, Bugnara, Canistro,
Capestrano, Castel di Ieri, Castelvecchio Subequo, Civita d'Antino,
Civitella Roveto, Cocullo, Corfinio, Fagnano Alto, Fontecchio, Fossa,
Gagliano Atemo, Goriano Sicoli, Introdacqua, Molina Aterno, Morino,
Ofena, Pacentro, Poggio Picenze, Pratola Peligna, Pettorano sul
Gizio, Prezza, Raiano, Rocca Casale, San Demetrio nei Vestini,
Sant'Eusanio Forconese, San Vincenzo Valle Roveto, Secinaro, Sulmona,
Tione d'Abruzzi, Villa S. Angelo, Villa S. Lucia, Vittorito;
in provincia di Pescara:
Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi, Cappelle sul Tavo,
Castiglione a Casauria, Catignano, Cepagatti, Citta Sant'Angelo,
Civitella Casanova, Civitaquana, Collecorvino, Corvara, Cugnoli,
Elice, Farindola, Lettomanoppello, Loreto Aprutino, Manoppello,
Montebello di Bertona, Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne,
Pianella, Pietranico, Picciano, Pescara, Pescosansonesco, Popoli,
Rosciano, San Valentino, Scafa, Serramonacesca, Spoltore, Tocco
Casauria, Torre dè Passeri, Turrivalignani, Vicoli;
in provincia di Teramo:
Alba Adriatica, Ancarano, Atri, Basciano, Bellante, Bisenti,
Campli, Canzano, Castel Castagno, Castellato, Castiglione Messer
Raimondi, Castilenti, Cellino Attanasio, Cerrnignano, Civitella del
Tronto, Colledara, Colonnella, Controguerra, Corropoli, Giulianova,
Martinsicuro, Montefino, Montorio al Vomano, Morrodoro, Mosciano,
Nereto, Notaresco, Penna S. Andrea, Pineto, Roseto degli Abruzzi,
Sant'Egidio, Sant'Omero, Silvi, Teramo, Torano Nuovo, Tortoreto,
Tossicia e la frazione di Trignano del comune Isola del Gran Sasso.
Detta zona è così delimitata:
dalla foce del Fiume Tronto, coincidente con limite regionale, si
prosegue verso ovest lungo il confine comunale di Martinsicuro,
Colonnella, Controguerra, Ancarano, S. Egidio alla Vibrata e
Civitella del Tronto sino ad incontrare il limite di Valle
Castellana. Da qui si procede verso sud seguendo i limiti comunali di
Civitella del Tronto, Campli, Teramo, Montorio al Vomano, Tossicia,
Colledara passando poi per la frazione di Trignano di Isola del Gran
Sasso sino al limite comunale di Castel Castagna. Si prosegue verso
est sui limiti comunali di Castel Castagna e Bisenti fino
all'incrocio con il limite provinciale di Pescara. In direzione
sud-ovest si prosegue sul limite comunale di Penne e poi verso est su
quello di Farindola fino all'incrocio con la strada provinciale
Penne-Arsita che si segue fino al bivio Cupoli-Farindola; al bivio si
prende la strada provinciale Farindola-Montebello di Bertona e
Montebello-Vestea proseguendo fino al limite comunale di Civitella
Casanova. Si prosegue ad ovest sui limiti comunali di Civitella
Casanova, Vicoli e Brittoli fino all'incrocio del limite comunale di
Brittoli con la strada Brittoli-Vicoli che si segue fino a Brittoli;
si procede poi lungo il sentiero che partendo dalla suddetta strada
tocca le quote 631, 547, 614, per passare ad un tratto della
carreggiabile sità ad est dell'abitato di San Vito che incontra la
carrareccia che passa per Fonte Canale e porta a Boragna. Da Boragna
la delimitazione si identifica con il sentiero che porta a
Pezzigliari e da qui prosegue, incrociando il limite comunale a quota
542, verso sud fino ad incontrare nei pressi della quota 581 la
mulattiera che tocca la quota 561 e a quota 572 prosegue con la
carrareccia prima e con la strada poi che passa per Corvara.
Oltrepassata la chiesa riprende il sentiero che passa per il cimitero
e per la quota 719 e a Colle Pizzuto incontra il limite comunale. Si
prosegue lungo la mulattiera toccando le quote 661, 608, 579 e nei
pressi dell'abitato di Pescosansonesco si immette sulla strada
Pescosansonesco- Pescosansonesco Vecchio per immettersi nuovamente
poco dopo sulla mulattiera che passa nei pressi delle case site a
quota 574. La mulattiera si abbandona prima di giungere a Colle la
Grotta per rimettersi sulla strada Pescosansonesco-Pescosansonesco
Vecchio che segue per circa 250 metri dove si incontra e segue il
sentiero che dopo aver toccato quota 410 giunge al limite comunale:
Si prosegue verso ovest seguendo nella successione i limiti comunali
di Castiglione a Casauria, Bussi, Capestrano, Villa S. Lucia, Ofena,
Capestrano, Bussi, Popoli, Vittorito, Molina Aterno, Acciano, Tione
degli Abruzzi, Fontecchio, Fagnano Alto, San Demetrio nei Vestini,
Poggio Picenze, Fossa, Sant'Eusanio Forconese, Villa S. Angelo, San
Demetrio nei Vestini, Fagnano Alto, Fontecchio, Tione degli Abruzzi,
Secinaro, Gagliano Aterno, Castelvecchio Subequo, Cocullo, Anversa,
Bugnara, Introdacqua, Pettorano sul Gizio, Sulmona, Pacentro,
Sulmona, Pratola Peligna, Roccacasale, Corfinio, Tocco da Casauria,
Bolognano, San Valentino, Scafa e il limite di Lettomanoppello fino
all'altezza del centro abitato. Si prosegue verso sud lungo il
confine coincidente con il fiume Lavinio, sino ad incontrare un
canale che si immette sul fiume che verso est porta a Madonna di
Conicella. Da Madonna di Conicella, in direzione nord, si prende la
carrareccia che giunge a quota 492 e prosegue per la mulattiera che
termina a Fosso Pignataro, coincidente con il confine comunale. Da
qui si prosegue verso sud lungo il confine comunale di Manoppello per
poi risalire sino ad incontrare il limite comunale di Serramonacesca,
in corrispondenza della strada Manoppello-Serramonacesca. Si procede
lungo detta strada in direzione Serramonacesca e da qui la
delimitazione si identifica con il percorso del fiume Alento sino al
confine con la provincia di Chieti nel comune di Roccamontepiano. Si
segue detto limite verso sud fino all'incrocio con la provinciale
Serramonacesca-Roccamontepiano e da qui sino a Roccamontepiano per
prendere poi la strada vicinale, parte in carrareccia parte in
brecciata che tocca le quote 439, 442, 427, 385, 353, 302, 267 e 232
fino a Fara Filiorum Petri. Si segue poi verso sud il corso del fiume
Foro prima ed il fosso Vesola-San Martino poi, fino al confine
comunale di San Martino sulla Marrucina. Da qui si prosegue lungo i
limiti comunali di San Martino sulla Marrucina e Filetto fino ad
incontrare la strada provinciale che collega i territori comunali di
Filetto con Casoli, passante per la stazione di Guardiagrele e San
Domenico fino al limite comunale di Casoli. Si procede verso sud
lungo i limiti comunali di Casoli, Altino, Archi, Bomba, Atessa,
Carpineto Sinello, S. Buono fino ad incrociare il Fosso di Fonte
Carracina nel comune di Palmoli. Si procede lungo detto Fosso e
successivamente lungo il Fosso delle Immerse fino ad incontrare il
limite comunale di Fresagrandinara. Si procede verso sud-est lungo il
limite comunale di Fresagrandinara fino all'incrocio con il limite
regionale che si segue lungo i limiti comunali di Lentella, Cupello e
San Salvo fino alla costa Adriatica per poi risalire lungo la costa
fino al limite regionale nord. Inoltre è compreso l'intero
territorio amministrativo del comune di Celenza sul Trigno in
provincia di Chieti nonchè l'area delimitata dai confini
amministrativi dei comuni di Balsorano, San Vincenzo Valle Roveto,
Morino, Civita d'Antino, Civitella Roveto e Canistro in provincia di
L'Aquila.

Art. 4.

Norme per la viticoltura

Condizioni naturali dell'ambiente.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini «Trebbiano d'Abruzzo» devono essere quelle
normali della zona e atte a conferire all'uva, al mosto ed al vino
derivato le specifiche caratteristiche di qualità. I vigneti devono
trovarsi su terreni ritenuti idonei per la produzione della
denominazione di origine di cui si tratta. Sono da considerare idonei
unicamente i vigneti ubicati su terreni che corrispondono alle
condizioni di cui al precedente art. 3.
Densità d'impianto.
Fermo restando i vigneti esistenti, per i nuovi impianti e
reimpianti a filare la densità non può essere inferiore a 2.500
ceppi per ettaro in coltura specializzata. Per gli impianti e
reimpianti a pergola abruzzese la densità dovrà essere rapportata
alle specifiche esigenze e/o esperienze della zona.
Forme di allevamento e sesti di impianto.
Le forme di allevamento consentite sono quelle generalmente usate
nella zona ossia pergola abruzzese e spalliera semplice o doppia, o
comunque forme atte a non modificare le caratteristiche delle uve e
dei vini.
I sesti di impianto devono essere adeguati alle forme di
allevamento.
La regione può consentire forme di allevamento diverse qualora
siano tali da migliorare la gestione dei vigneti senza determinare
effetti negativi sulle caratteristiche delle uve.
Sistemi di potatura.
La potatura deve essere adeguata ai suddetti sistemi di
allevamento.
Forzatura, irrigazione.
È vietata ogni pratica di forzatura.
È consentita l'irrigazione di soccorso.
Resa a ettaro e gradazione minima naturale.
La produzione massima di uva ad ettaro dei vigneti in coltura
specializzata e la gradazione minima naturale per la produzione dei
vini a denominazione di origine controllata «Trebbiano d'Abruzzo», di
cui all'art. 1, sono le seguenti:


=====================================================================
| | Titolo alcolometrico
| |volumico naturale minimo
Vino |Resa uva/ha (Ton)| (% vol)
=====================================================================
"Trebbiano d'Abruzzo" | 14 | 10,50
---------------------------------------------------------------------
"Trebbiano d'Abruzzo" | |
superiore | 13 | 11,50
---------------------------------------------------------------------
"Trebbiano d'Abruzzo" | |
riserva | 12 | 12,00


Nei vigneti in coltura promiscua le produzioni massime di uva per
ettaro devono essere rapportate alle superfici effettivamente coperte
dalla vite.
Al limite produttivo anzi detto, anche in annate particolarmente
favorevoli, la resa dovrà essere riportata attraverso una accurata
cernita delle uve, purchè la produzione non superi del 20% il limite
medesimo.
La Regione Abruzzo, con proprio decreto, sentite le Organizzazioni
di Categoria interessate, ogni anno prima della vendemmia può, in
relazione all'andamento climatico ed alle altre condizioni di
coltivazione, stabilire un limite massimo di produzione inferiore a
quello fissato, dandone immediata comunicazione al Ministero delle
politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato Nazionale per
la Tutela e la Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle
Indicazioni Geografiche Tipiche dei Vini.

Art. 5.

Norme per la vinificazione

Zona di vinificazione.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delimitata nel precedente art.
3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è
consentito che tali operazioni siano effettuate nell'intero
territorio amministrativo dei comuni compresi, anche se solo in
parte, nella zona delimitata.
Elaborazione.
Per l'elaborazione dei vini di cui all'art. 1 sono consentite le
pratiche enologiche conformi alle norme comunitarie e nazionali
vigenti.
Arricchimento.
È consentito l'arricchimento dei prodotti a monte del vino a
denominazione di origine controllata «Trebbiano d'Abruzzo» con mosti
concentrati ottenuti da uve dei vigneti iscritti all'Albo della
stessa denominazione d'origine oppure con mosto concentrato
rettificato, nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria in
materia. Per i vini a denominazione di origine controllata «Trebbiano
d'Abruzzo» superiore e «Trebbiano d'Abruzzo» riserva non è
consentito l'arricchimento.
Resa uva/vino.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 70%. Qualora la resa uva/vino superi i
limiti di cui sopra, ma non oltre il 75%, anche se la produzione ad
ettaro resta al di sotto del massimo consentito, l'eccedenza non ha
diritto alla denominazione d'origine. Oltre detto limite decade il
diritto alla denominazione d'origine controllata per tutta la
partita.
Invecchiamento/affinamento.
Il vino «Trebbiano d'Abruzzo» che si fregia della menzione
«riserva» deve essere sottoposto ad un periodo di
invecchiamento/affinamento obbligatorio non inferiore a diciotto mesi
all'interno della zona di produzione delimitata nell'art. 3. Il
periodo di invecchiamento/affinamento decorre dal 1° novembre
dell'annata di produzione delle uve.
Immissione al consumo.
Il vino «Trebbiano d'Abruzzo» non può essere immesso al consumo
prima del 1° gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.
Il vino «Trebbiano d'Abruzzo» superiore non può essere immesso al
consumo prima del 1° marzo dell'anno successivo a quello di
produzione delle uve.
Il vino «Trebbiano d'Abruzzo» che si fregia della menzione
«riserva» non può essere immesso al consumo prima del 1° maggio del
secondo anno successivo a quello di produzione delle uve.
Scelta vendemmiale.
Per il vino di cui all'art. 1 la scelta vendemmiale è consentita,
ove ne sussistano le condizioni di legge, soltanto verso le
denominazioni d'origine controllata compatibili con la piattaforma
ampelografica e verso le I.G.T. relative alle diverse aree.

Art. 6.

Caratteristiche al consumo

I vini a denominazione di origine controllata «Trebbiano
d'Abruzzo», all'atto della immissione al consumo, devono rispondere
alle seguenti caratteristiche:
«Trebbiano d'Abruzzo»:
colore: giallo paglierino intenso;
odore: caratteristico con profumo intenso e delicato;
sapore: asciutto, sapido, vellutato, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 % vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l;
«Trebbiano d'Abruzzo» superiore:
colore: giallo paglierino intenso;
odore: caratteristico con profumo intenso e delicato;
sapore: asciutto, vellutato, armonico con retrogusto
gradevolmente mandorlato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00 % vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18 g/l;
«Trebbiano d'Abruzzo» riserva:
colore: giallo paglierino intenso;
odore: caratteristico con profumo intenso e delicato;
sapore: asciutto, vellutato, armonico con retrogusto
gradevolmente mandorlato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50 % vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18 g/l.
È in facoltà del Ministero per le politiche agricole, alimentari
e forestali - Comitato Nazionale per la Tutela e la Valorizzazione
delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni Geografiche
Tipiche dei Vini - modificare i limiti dell'acidità totale e
dell'estratto non riduttore minimo con proprio decreto.
Il vino «Trebbiano d'Abruzzo» riserva sottoposto al passaggio o
conservazione in recipienti di legno può rivelare lieve sentore (o
percezione) di legno.

Art. 7.

Etichettatura designazione e presentazione

Qualificazioni.
Nella etichettatura, designazione e presentazione dei vini di cui
all'art. 1 è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa
da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli
aggettivi «fine», «scelto», «selezionato», e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
Menzioni facoltative.
Sono consentite le menzioni facoltative previste dalle norme
comunitarie, oltre alle menzioni tradizionali, purchè pertinenti ai
vini di cui all'art. 1.
Località.
Il riferimento alle indicazioni geografiche o toponomastiche di
unità amministrative, o frazioni, aree, zone, località, dalle quali
provengono le uve, è consentito soltanto in conformità al disposto
del decreto ministeriale 22 aprile 1992.
Caratteri e posizione in etichetta.
Le menzioni facoltative esclusi i marchi e i nomi aziendali
possono essere riportate nell'etichettatura soltanto in caratteri
tipografici non più grandi o evidenti di quelli utilizzati per la
denominazione d'origine del vino, salve le norme generali più
restrittive. Le menzioni facoltative vanno riportate in etichetta
sotto la denominazione d'origine.
Annata.
Nell'etichettatura dei vini di cui all'art. l l'indicazione
dell'annata di produzione delle uve è obbligatoria.
Vigna.
La menzione «vigna» seguita dal relativo toponimo è consentita
alle condizioni previste dalla legge.

Art. 8.

Confezionamento

Volumi nominali.
Il confezionamento del vino «Trebbiano d'Abruzzo», «Trebbiano
d'Abruzzo» superiore e «Trebbiano d'Abruzzo» riserva è consentito
nei recipienti di capacità nominale prevista dalla normativa
vigente.
Tappatura e recipienti.
È consentito l'uso dei sistemi di chiusura ammessi e regolati
dalla normativa vigente.
Per il vino «Trebbiano d'Abruzzo» superiore e quello che si fregia
della menzione «riserva» è consentito solo l'uso del tappo di
sughero raso bocca. Sono consentiti i recipienti previsti dalla
normativa vigente.