Serie Generale n. 6 del 9-1-1988
LEGGI E DECRETI PRESIDENZIALI
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 25 giugno 1987
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "Lessini Durello". (GU Serie Generale n.6 del 09-01-1988)

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Vista la legge 3 febbraio 1963, n. 116;
Visto il proprio decreto 12 luglio 1963, n. 930, contenente norme
per la tutela delle denominazioni di origine dei vini;
Vista la domanda presentata dalla camera di commercio, industria,
artigianato ed agricoltura di Vicenza a termini dell'art. 6 del
decreto del Presidente della Repubblica sopra citato intesa ad
ottenere, in nome e per conto dei produttori interessati, il
riconoscimento della denominazione di origine controllata "Colli
Vicentini" per i vini prodotti nella provincia di Vicenza, corredata
dal parere del comitato regionale dell'agricoltura e delle foreste
per il Veneto;
Vista la domanda presentata dalla camera di commercio, industria,
artigianato ed agricoltura di Verona a termini del sopra citato art.
6, intesa ad ottenere, in nome e per conto dei produttori
interessati, il riconoscimento della denominazione di origine
controllata "Durello dei Colli Lessini di Verona" per i vini prodotti
nella provincia di Verona, corredata dal parere del comitato
regionale dell'agricoltura e delle foreste per il Veneto;
Vista la successiva domanda presentata dalla giunta regionale,
dipartimento per l'agricoltura, della regione Veneto, con la quale
d'intesa con i suddetti enti camerali è stata richiesta
l'unificazione delle due domande di cui sopra ed il relativo
riconoscimento dell'unica denominazione di origine controllata
"Lessini Durello" riguardante i vini prodotti nei territori ricadenti
nelle province di Vicenza e Verona;
Visti il parere favorevole del comitato nazionale per la tutela
delle denominazioni di origine dei vini e la proposta del
disciplinare di produzione dei vini "Lessini Durello" formulata dal
comitato stesso e pubblicata nella Gazzetta Ufficiale del 4 marzo
1986, n. 52;
Viste le istanze e controdeduzioni presentate dagli interessati al
parere ed alla proposta del disciplinare sopra citati riguardanti la
delimitazione della zona di produzione;
Ritenuto, in relazione alle condizioni ambientali e tradizionali di
produzione dei vini di cui trattasi, di accogliere le istanze
suddette;
Sulla proposta del Ministro dell'agricoltura e delle foreste, di
concerto con il Ministro dell'industria, del commercio e
dell'artigianato;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata "Lessini
Durello" ed è approvato, nel testo annesso, vistato dai Ministri
proponenti, il relativo disciplinare di produzione.
Tale denominazione è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto disciplinare di
produzione, le cui norme entrano in vigore il 1 novembre 1987.

Art. 2.
I conduttori che intendono porre in commercio il proprio prodotto,
a cominciare da quello proveniente dalla vendemmia 1987, con la
denominazione di origine controllata "Lessini Durello" sono tenuti ad
effettuare la denuncia dei rispettivi terreni vitati - ai sensi e per
gli effetti dell'art. 2 del decreto del Presidente della Repubblica
24 maggio 1967, n. 506, recante norme relative all'albo dei vigneti e
alla denuncia delle uve - entro un mese dalla data di pubblicazione
del presente decreto, con l'osservanza delle modalità e formalità
all'uopo previste dal decreto del Presidente della Repubblica sopra
citato.

Art. 3.
In deroga a quanto previsto nell'art. 2 dell'unito disciplinare - e
fino al compimento di tre annate agrarie a partire da quella
dell'entrata in vigore del disciplinare medesimo - possono essere
iscritti, a titolo transitorio, nell'albo previsto dall'art. 10 del
decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n. 930, i
vigneti in cui siano presenti anche viti di vitigni diversi da quelli
indicati nel sopra citato art. 2, purchè esse non superino il 15%
del totale delle viti dei vitigni previsti per la produzione dei vini
"Lessini Durello".
Allo scadere del suddetto periodo di tolleranza i vigneti di cui al
precedente comma saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i conduttori interessati non abbiano provveduto ad apportare
a detti vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione alle disposizioni di cui all'art. 2 dell'unito
disciplinare di produzione, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale dell'agricoltura.
Il predetto ufficio, compiuti i necessari accertamenti, provvederà
a segnalare alla locale camera di commercio le variazioni apportate
ai vigneti, ai fini delle annotazioni nel rispettivo albo.

Art. 4.
Ai vini "Lessini Durello" che alla data di entrata in vigore
dell'unito disciplinare di produzione trovansi già confezionati o in
corso di confezionamento in bottiglie o altri recipienti di capacità
non superiore a cinque litri, è concesso, dalla predetta data, un
periodo di smaltimento:
di dodici mesi per il prodotto giacente presso ditte produttrici o
imbottigliatrici;
di ventiquattro mesi per il prodotto giacente presso ditte diverse
da quelle di cui sopra;
di trentasei mesi per il prodotto presso il commercio al dettaglio
o presso esercizi pubblici.
Trascorsi i termini sopra indicati, le eventuali rimanenze di
prodotto confezionato nei recipienti di cui sopra, possono essere
commercializzati fino ad esaurimento, a condizione che, entro
quindici giorni dalla scadenza dei termini sopra stabiliti, siano
denunciate all'ispettorato per la prevenzione e la repressione delle
frodi agro-alimentari, competente per territorio, e che sui
recipienti sia apposta, a cura dell'ispettorato stesso, la
stampigliatura "vendita autorizzata fino ad esaurimento".
Per il prodotto sfuso, cioè commercializzato in recipienti diversi
da quelli previsti dal primo comma, il periodo di smaltimento è
ridotto a sei mesi. Tale termine è elevato a dodici mesi, per le
eventuali rimanenze di prodotto destinato ad essere esportato allo
stato sfuso e per quelle che i produttori intendono cedere a terzi
per l'imbottigliamento.
In tal caso dette rimanenze devono essere denunciate al competente
ispettorato per la prevenzione e la repressione delle frodi
agro-alimentari entro quindici giorni dalla scadenza del termine di
sei mesi. All'atto della cessione le rimanenze di prodotti di cui
trattasi devono essere accompagnate da un attestato del venditore
convalidato dallo stesso ispettorato che ha ricevuto la denuncia, in
cui devono essere indicati la destinazione del prodotto, nonchè gli
estremi della relativa denuncia.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Dato a Roma, addì 25 giugno 1987
COSSIGA
PANDOLFI, Ministro dell'agricoltura
e delle foreste
PIGA, Ministro dell'industria, del
commercio e dell'artigianato
Registrato alla Corte dei conti, addì 24 novembre 1987
Registro n. 17 Agricoltura, foglio n. 24

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DEI VINI "LESSINI DURELLO"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Lessini Durello" è
riservata ai vini bianchi che rispondono alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
I vini "Lessini Durello" devono essere ottenuti da uve del vitigno
"Durello"; possono concorrere, da sole o congiuntamente le uve delle
varieta': Garganega, Trebbiano di Soave (o nostrano), Pinot bianco,
Pinot nero e Chardonnay presenti nei vigneti fino ad un massimo del
15%; è consentita, per un periodo di tre anni dalla data di
pubblicazione del presente decreto, la presenza nei vigneti delle
varietà Trebbiano toscano nella misura massima del 5%.
Art. 3.
Le uve devono essere prodotte nella zona che comprende i terreni
collinari idonei dei monti Lessini in provincia di Verona ed in
provincia di Vicenza, che comprende, in tutto o in parte, i seguenti
comuni:
provincia di Verona: l'intero territorio dei comuni di:
Vestenanova, S. Giovanni Ilarione e parte del territorio dei comuni
di: Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago,
Badia Calavena;
provincia di Vicenza: l'intero territorio dei comuni di
Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino
e parte del territorio dei comuni di: Cornedo, Costabissara,
Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo,
Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino,
Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.
La zona risulta così delimitata:
ad est, iniziando dal confine con la provincia di Vicenza, in
località Calderina a quota 36, segue la strada che porta a Roncà,
passando per le località Binello e Momello. Attraversa il centro
abitato di Roncà, riprende la strada che si immette nella
provinciale Monteforte-Montecchia fino al confine comunale di
Montecchia di Crosara. Segue detto confine comunale fino a quota 64 e
poi la strada che porta nuovamente sulla provinciale a sud della
cantina sociale di Montecchia di Crosara. Prosegue per breve tratto
verso nord la provinciale della Val di Alpone fino al ponte
sull'omonimo torrente che lo attraversa seguendo poi la strada
comunale che passa dalle località Molino, Castello e San Pietro a
sud dell'abitato di Montecchia di Crosara, prosegue fino ad
incontrare il torrente Rio Albo a quota 85 che delimita la zona fino
a quota 406 a sud di Corgnan e Tolotti per congiungersi con il
confine comunale di Cazzano di Tramigna. Prende la strada comunale
per Marsillo e seguendo la quota di livello tocca il Rio V. Brà e V.
Magragnan fino a quota 149 in località Caliari. Da località Caliari
prosegue verso nord per la strada che porta a Campiano fino alla
località Panizzolo a quota 209 per unirsi al torrente Tramigna; sale
a nord il Tramigna fino ad arrivare al confine comunale di Tregnago
che lo segue per breve tratto verso ovest e quindi raggiunge la
località Rovere a quota 357 e successiva 284. Prende la strada che
porta a Tregnago passando per quota 295, entra nell'abitato di
Tregnago, lo attraversa seguendo la strada principale fino a quota
330. Da qui si immette sulla comunale per Marcemigo che attraversa e
prosegue per salire a località Morini a quota 481 e successivamente
si immette sulla provinciale per S. Mauro di Saline a quota 523.
Segue la provinciale per S. Mauro di Saline verso nord fino a
località Bettola al confine con il comune di Badia Calavena. Dalla
località Bettola si scende a valle seguendo la comunale, passando
fra le località Canovi, Valle, Antonelli, Riva, Fornari si entra
nell'abitato di Badia Calavena e da quota 451, seguendo la comunale
verso est, si sale alla località Collina a quota 734 raggiungendo il
confine con Vestenanova a quota 643, continuando per la comunale si
passa dall'abitato di Castelvero, si prosegue per Vestenavecchia fino
a giungere a Vestenanova centro; si prosegue per la località Siveri
seguendo la comunale e si arriva alla località Alberomato; da qui,
toccando la località Bacchi, si giunge al confine con la provincia
di Vicenza e seguendo i confini provinciali verso nord fino a
raggiungere quota 474 s.m., il limite di zona prosegue lungo il
confine nord del comune di Chiampo verso est e quindi verso sud, fino
all'intersezione di questo con la strada provinciale che congiunge
Chiampo con Nogarole Vicentino in coincidenza con la quota 468 s.m.
Segue quindi detta strada, tocca il centro abitato di Nogarole e
prosegue lungo la strada che conduce a Selva di Trissino fino al
Capitello posto dopo la quota 543 s.m., si dirige a sinistra lungo il
sentiero fino all'incrocio di questo con l'acquedotto. Di qui corre
lungo il sentiero attraversando la contrada Frizzi congiungendosi poi
a quota 530 s.m. con la strada per Cornedo, che segue attraversando
le contrade Pellizzari e Duello fino al bivio con la strada comunale
che conduce alle contrade Caliari, Stella, Ambrosi fino a raggiungere
nuovamente la provinciale per Cornedo toccando la località Grigio.
S'innesta quindi a Cornedo sulla statale n. 246 che segue fino a poco
prima del Ponte dei Nori. Gira qui verso est e prende tosto la strada
comunale che tocca le contrade Colombara, Bastianci, Muzzolon, Milani
(quota 547); di qui segue la carrareccia con direzione nord-est fino
alla contrada Crestani a quota 532. Segue quindi la strada comunale
che conduce alle contrade Mieghi, Milani a quota 626, Casare di
Sopra, Casare di Sotto, Godeghe fino al bivio con la strada comunale
Monte di Malo-Monte Magrè che percorre appunto fino a questo centro
abitato. Da qui segue la strada per Magrè fino a quota 294
proseguendo successivamente in direzione nord-ovest toccando quota
214, segue poi La Valfreda raggiungendo località Raga a quota 414 e
da qui prosegue fino al confine comunale fra Schio e Torrebelvicino,
segue lo stesso fino a quota 216. Da qui segue il torrente Leogra
fino al ponte della statale n. 46 per Schio seguendo successivamente
la strada Rivierasca fino a quota 188. Segue quindi la strada statale
n. 46 Schio-Vicenza fino alla località Fonte di Castelnovo.
Attraversa e prende quindi la strada per Costabissara che raggiunge
toccando le località Cà de Tommasi e Pilastro. Il limite di zona
segue quindi la strada comunale da Costabissara a Creazzo passando
per località S. Valentino fino a raggiungere il confine meridionale
del comune di Costabissara; prosegue quindi verso ovest lungo i
confini comunali sud di Costabissara, Gambugliano e Castelgomberto
fino all'intersezione di quest'ultimo con il confine ovest del comune
di Montecchio Maggiore (intersezione con torrente Poscola). Segue
detto confine fino ad intersecare la statale n. 246 che percorre
verso sud fino all'abitato di Montecchio Maggiore (bivio per
Montorso). Il limite segue quindi la strada tra Montecchio Maggiore e
Montorso, fino al ponte sul torrente Chiampo, attraversa il corso
d'acqua e prosegue verso sud fino alla strada per Zermeghedo che
raggiunge. Devia quindi sulla strada per Selva di Montebello toccando
la contrada Sinico e Caiazza fino a Selva. Il confine di zona prende
quindi la strada per Agugliana e quindi la strada fino alla contrada
"Guarda" prosegue lungo il sentiero fino a quota 240 e seguendo una
linea retta perviene fino alla sottostante quota 143. Discende lungo
la strada vicinale che conduce a Gambellara che attraversa verso
ovest seguendo la strada da Gambellara a Calderana congiungendosi con
la delimitazione dell'area iniziale della provincia di Verona.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini "Lessini Durello" devono essere quelle
tradizionali della zona, e comunque, atte a conferire alle uve ed al
vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità. I sesti di
impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di potatura devono
essere quelli generalmente usati e comunque atti a non modificare le
caratteristiche delle uve e del vino. È vietata ogni pratica di
forzatura.
La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini "Lessini
Durello" non deve essere superiore ai 160 quintali per ettaro di
vigneto in coltura specializzata. A detto limite anche in annate
eccezionalmente favorevoli, la resa dovrà essere riportata
attraverso una accurata cernita delle uve purchè la produzione non
superi del 20% il limite massimo.
La regione, con proprio decreto, sentite le organizzazioni di
categoria interessate, di anno in anno, prima della vendemmia, può
stabilire un limite massimo di produzione di uva per ettaro inferiore
a quello fissato nel presente disciplinare dandone immediata
comunicazione al Ministero dell'agricoltura e delle foreste ed al
comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di origine dei
vini. La resa massima dell'uva in vino non deve essere superiore al
70%.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
nell'interno della zona di produzione delimitata dall'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di produzione,
è consentito che tali operazioni siano effettuate anche nei comuni
limitrofi di: Monteforte, Soave, Colognola ai Colli, Illasi, Mezzane,
Verona, S. Mauro di Saline, Velo Veronese e Selva di Progno, per la
provincia di Verona e Lonigo, Sarego, Brendola, Altavilla Vicentina,
Sovizzo, Monteviale, Vicenza, Caldogno, Villaverla, Thiene, Santorso,
Torrebelvicino, Valdagno, San Pietro Mussolino, Valli del Pasubio e
Velo d'Astico per la provincia di Vicenza.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini
"Lessini Durello" una gradazione alcoolica complessiva minima
naturale di 9,5 gradi.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
leali e costanti atte a conferire al vino le sue peculiari
caratteristiche.
Art. 6.
I vini "Lessini Durello" all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: vinoso, profumo delicato e caratteristico;
sapore: asciutto, acidulo, di corpo, talvolta leggermente
tannico;
gradazione alcoolica minima complessiva: 10%;
acidità totale minima: 7 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
È in facoltà del Ministro dell'agricoltura e delle foreste
modificare con proprio decreto, i limiti minimi sopra indicati per
l'acidità totale e l'estratto secco netto.
Art. 7.
La denominazione di origine controllata "Lessini Durello" può
essere utilizzata per designare il vino spumante ottenuto con mosti e
vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare e a condizione che la spumantizzazione avvenga
a mezzo di fermentazione, in ottemperanza alle vigenti norme sulla
preparazione degli spumanti.
La spumantizzazione dei vini "Lessini Durello" deve avvenire entro
il territorio della regione Veneto.
I vini "Lessini Durello" spumante all'atto dell'immissione al
consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
spuma: fine, persistente;
colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli;
odore: vinoso, profumo delicato e caratteristico, lievemente
fruttato;
sapore: acidulo, fresco, caratteristico;
gradazione alcoolica minima complessiva: 11%;
acidità totale minima: 8 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
È in facoltà del Ministro dell'agricoltura e delle foreste
modificare con proprio decreto, i limiti minimi sopra indicati per
l'acidità totale e l'estratto secco netto.
Art. 8.
Il vino "Lessini Durello" tranquillo ottenuto da uve aventi una
gradazione alcoolica complessiva minima naturale di gradi 10 ed
immessi al consumo con una gradazione alcoolica complessiva non
inferiore a gradi 11, può portare la menzione "superiore".
Sulle bottiglie del vino "Lessini Durello" designato con la
menzione "superiore" deve sempre figurare l'annata di produzione
delle uve. Per le altre tipologie l'annata di produzione può
figurare in etichetta, purchè veritiera e documentabile.
Art. 9.
Alla denominazione di origine controllata "Lessini Durello" è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
"extra", "fine", "scelto", "selezionato" e simili. Tuttavia è
consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi o
ragioni sociali o marchi privati purchè non abbiano significato
laudativo e non siano tali da trarre in inganno l'acquirente; nonchè
l'indicazione di nomi di fattorie o vigneti dai quali effettivamente
provengano le uve da cui il vino, così qualificato, è stato
ottenuto.
Art. 10.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo con la denominazione di origine controllata "Lessini
Durello" vini che non rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione è punito a norma
dell'art. 28 del decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio
1963, n. 930.
Il Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
PANDOLFI
Il Ministro dell'industria
del commercio e dell'artigianato
PIGA