Serie Generale n. 222 del 23-9-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 settembre 2011
Modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Montecucco». (11A12169) (GU Serie Generale n.222 del 23-09-2011)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive
del mondo rurale e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'articolo 73, ai sensi del quale, in
via transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n. 348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010 n° 61, recante
disposizioni sulla tutela delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche dei vini, in attuazione dell'articolo 15
legge 7 luglio 2009, n° 88;
Visti i decreti applicativi, finora emanati, del predetto decreto
legislativo 8 aprile 2010, n° 61;
Visto il decreto del Ministero delle politiche agricole del 30
luglio 1998, con il quale è stata riconosciuta la Denominazione di
Origine Controllata dei vini «Montecucco» ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dall' Associazione Produttori
Vitivinicoli Toscani, intesa ad ottenere modifiche del disciplinare
di produzione della Denominazione di Origine Controllata dei vini
«Montecucco»;
Visto il parere favorevole della Regione Toscana sulla sopra citata
istanza;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
disciplinare di produzione, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale -
Serie Generale - n. 171 del 25 luglio 2011;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica della
Denominazione di Origine Controllata «Montecucco» e del relativo
disciplinare di produzione;

Decreta:

Art. 1

1. Il disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di
Origine Controllata «Montecucco», approvato con decreto del Ministero
delle politiche agricole del 30 luglio 1998, è sostituito per intero
dal testo annesso al presente decreto le cui disposizioni entrano in
vigore a decorrere dalla campagna vendemmiale 2011/2012.

Art. 2

1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
campagna vendemmiale 2011/2012, i vini con la Denominazione di
Origine Controllata «Montecucco», provenienti da vigneti non ancora
iscritti, ma aventi base ampelografica conforme alle disposizioni
dell'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare
l'iscrizione dei medesimi allo Schedario Viticolo per la D.O.C. in
questione, ai sensi dell'articolo 12 del decreto legislativo 8 aprile
2010 n. 61, e conformemente alle disposizioni impartite dalla Regione
Toscana.

Art. 3

A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici previsto
dall'articolo 18, comma 6, del decreto ministeriale 16 dicembre 2010,
i codici di tutte le tipologie di vini a Denominazione di Origine
Controllata «Montecucco» sono riportati nell'allegato A del presente
decreto.

Art. 4

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la Denominazione di Origine Controllata
«Montecucco» è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 9 settembre 2011

Il capo Dipartimento: Alonzo

Annesso

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DEI VINI "MONTECUCCO"

Articolo 1
(Denominazione)

1. La Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" è riservata
ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal
presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:

Rosso;
Rosso riserva;
Rosato;
Bianco;
Vermentino;
Vin Santo;
Vin Santo Occhio di Pernice;

Articolo 2
(Base ampelografica)

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" devono
essere ottenuti da uve prodotte nelle zone di produzione delimitate
nel successivo art. 3 e provenienti da vigneti aventi, nell'ambito
aziendale, la seguente composizione ampelografica:

"Montecucco" Rosso e Rosso riserva:
Sangiovese, almeno 60%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, le uve a bacca
rossa di altri vitigni idonei alla coltivazione nell'ambito della
Regione Toscana, fino ad un massimo del 40% con l'esclusione della
Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico ed iscritti nel
Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato
con D.M. 7 maggio 2004 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del
14 ottobre 2004, e da ultimo aggiornato con D.M. 22 aprile 2011
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 170 del 23 luglio 2011.

"Montecucco" Rosato:
Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, almeno il 60%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da sole o
congiuntamente, le uve a bacca rossa di altri vitigni idonei alla
coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad un massimo
del 40% con l'esclusione della Malvasia Nera, Malvasia Nera di
Brindisi e Aleatico ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà
di vite per uve da vino approvato con D.M. 7 maggio 2004 pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo
aggiornato con D.M. 22 aprile 2011 pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 170 del 23 luglio 2011.

"Montecucco" Bianco:
Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli o congiuntamente, almeno il
40%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da sole o
congiuntamente, le uve a bacca bianca di altri vitigni idonei alla
coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad un massimo
del 60% ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per
uve da vino approvato con D.M. 7 maggio 2004 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo aggiornato
con D.M. 22 aprile 2011 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 170
del 23 luglio 2011.

"Montecucco" Vermentino:
Vermentino, almeno 85%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da sole o
congiuntamente, le uve a bacca bianca di altri vitigni idonei alla
coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad un massimo
del 15%.

"Montecucco" Vin Santo:
Malvasia bianca, Grechetto bianco e Trebbiano toscano, da soli o
congiuntamente, almeno il 70%. Possono concorrere alla produzione di
detto vino, le uve a bacca bianca di altri vitigni idonei alla
coltivazione nell'ambito della Regione Toscana, fino ad un massimo
del 30% ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per
uve da vino approvato con D.M. 7 maggio 2004 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo aggiornato
con D.M. 22 aprile 2011 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 170
del 23 luglio 2011.

"Montecucco" Vin Santo Occhio di Pernice:
Sangiovese, minimo 70%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, le uve a bacca
rossa di altri vitigni idonei alla coltivazione nell'ambito della
Regione Toscana, fino ad un massimo del 30% ed iscritti nel Registro
Nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con D.M. 7
maggio 2004 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre
2004, e da ultimo aggiornato con D.M. 22 aprile 2011 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 170 del 23 luglio 2011.

2. L'adeguamento della composizione ampelografica su base aziendale
dei vigneti della Denominazione di Origine Controllata "Montecucco"
dovrà essere effettuata entro dieci anni dalla data di entrata in
vigore del presente disciplinare di produzione.

Articolo 3
(Zona di produzione delle uve)

1. La zona di produzione delle uve è collocata all'interno della
provincia di Grosseto e comprende le zone vocate dei Comuni di
Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano,
Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano. Tale zona è così delimitata:
a nord il confine parte dall' incrocio della s.s. 223 con il confine
amministrativo del comune di Civitella Paganico e lungo di esso
prosegue fino ad incrociare in direzione sud-est il confine
amministrativo del comune di Cinigiano in prossimità della linea
ferroviaria Siena - Monte Antico. Da qui, seguendo il confine del
comune di Cinigiano, prosegue in direzione est fino ad incontrare il
confine amministrativo del comune di Castel del Piano lungo di esso
in direzione nord-est fino ad incontrare il confine amministrativo
del comune di Seggiano, segue detto confine fino ad incontrare la
s.s. 323 al ponte sul fosso Ansitonia, si prosegue lungo detta
statale 323 in direzione sud e fino all'incrocio con la strada
provinciale 64 nei pressi del centro abitato di Castel del Piano.
Da qui la delimitazione prosegue fino a quando la strada non incontra
il confine amministrativo del comune di Castel del Piano, si continua
lungo detto confine in direzione sud-est lungo il torrente Ente fino
al ponte della Peve sul torrente Ente stesso, si prosegue lungo la
provinciale n. 26 (Arcidosso) in direzione nord fino ad incontrare il
confine amministrativo del comune di Arcidosso e si segue detto
confine fino a quando non si incrocia il torrente Zancona in
direzione sud fino ad incontrare il confine amministrativo del comune
di Cinigiano a sud dell'abitato di Monticello Amiata in località
Banditaccia. Da qui si prosegue lungo il confine di Cinigiano fino ad
incontrare la strada provinciale n. 55
(Cinigiano-Stribugliano-Vallerona), si prosegue a sud-ovest, lungo
detta strada sino al centro abitato di Stribugliano. Da qui si
procede, in direzione sud-ovest, lungo la strada provinciale che si
ricongiunge alla strada provinciale cinigianese, sino in prossimità
del podere Il Cavallino. Da qui si prosegue sino al torrente Trasubie
a quota 308 e quindi lungo il fosso Istrico, in direzione sud-ovest,
sino a quota 400, dove percorrendo la strada interna per podere Pian
di Simone, in direzione sud ci si ricollega alla strada provinciale
n. 24 (Baccinello-Cana).Da qui si prosegue in direzione Baccinello
sino all'incrocio della strada vicinale dell'Orto di Boccio che si
segue sino ad intersecare con il fosso dell'Atleta. Da questo punto
seguendo il corso del fosso dell'Atleta, il confine di ricongiunge
alla strada provinciale n. 24. Detta strada si percorre sino al
limite amministrativo del comune di Scansano e di seguito, in
direzione ovest, sino al limite amministrativo del comune di
Campagnatico in prossimità del podere Repenti. Lungo il confine del
comune di Campagnatico si prosegue in direzione sud-ovest e poi verso
nord fino al punto di incrocio con il comune di Civitella Paganico
nei pressi della località Poggio dei Massani. Lungo il confine del
comune di Civitella Paganico si prosegue verso nord fino al punto di
partenza dove questo incrocia la s.s. 223.

Articolo 4
(Norme per la viticoltura)

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata
"Montecucco" di cui all'art. 2 devono essere quelle tradizionali
della zona o comunque atte a conferire alle uve, al mosto ed al vino
derivato le specifiche caratteristiche di qualità. Sono da
considerarsi pertanto idonei ai fini dell'iscrizione allo Schedario
Viticolo unicamente quelli collinari di giacitura e orientamento
adatti con sufficiente altitudine e buona sistemazione
idraulico-agraria.
Sono da escludere, e non iscrivibili al predetto Schedario, i vigneti
ubicati in terreni umidi, su fondi valle ed in terreni fortemente
argillosi.
2. La densità di impianto deve essere quella generalmente usata in
funzione delle caratteristiche peculiari delle uve e dei vini. Per
gli impianti realizzati a partire dal 10 agosto 1998 la densità dei
ceppi calcolati sui sesti di impianto non potrà essere inferiore a
3300 piante ad ettaro.
3. È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione
di soccorso.
4. La resa massima di uva per ettaro in coltura specializzata non
deve superare 9 tonnellate per i vini a Denominazione di Origine
Controllata "Montecucco" Rosso, Rosso riserva, Rosato e Vin Santo
Occhio di Pernice e 11 tonnellate per i vini a Denominazione di
Origine Controllata "Montecucco" Bianco, Vermentino e Vin Santo.
A detti limiti, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la resa
dovrà essere riportata, purchè la produzione non superi del 20% il
limite medesimo, fermi restando i limiti resa uva/vino per i
quantitativi di cui trattasi.
L'eccedenza delle uve, nel limite massimo del 20%, non ha diritto
alla Denominazione di Origine Controllata.
Fermi restando i limiti sopra indicati la produzione per ettaro in
coltura promiscua deve essere calcolata, rispetto a quella
specializzata, sulla base dell'effettiva superficie coperta dalla
vite.
In caso di annata sfavorevole, che lo renda necessario, la Regione
Toscana, su proposta del Consorzio di tutela, fissa una resa
inferiore a quella prevista dal presente disciplinare anche
differenziata nell'ambito della zona della produzione di cui all'art.
3.
Nell'ambito della resa massima fissata nel presente articolo, la
Regione Toscana, su proposta del Consorzio di tutela, sentite le
Organizzazioni di categoria, può fissare i limiti massimi di uva
rivendicabili per ettaro inferiori a quelli previsti dal presente
disciplinare di produzione in rapporto alla necessità di conseguire
un migliore equilibrio di mercato. In questo caso non si applicano le
disposizioni di cui all'articolo precedente.
5. Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 12% vol. per i vini
a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Rosso, Rosso
riserva e Vin Santo Occhio di Pernice, di 11% vol. per i vini a
Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Bianco, Rosato,
Vermentino e Vin Santo.

Articolo 5
(Norme per la vinificazione)

1. Le operazioni di vinificazione, di appassimento delle uve e di
invecchiamento devono essere effettuate nell'ambito della zona di
produzione di cui al precedente art. 3 e nelle relative aree
amministrative comunali.
2. L'imbottigliamento deve essere effettuato nell'ambito della
provincia di Grosseto.
3. Nella vinificazione ed elaborazione devono essere seguiti i
criteri tecnici più razionali ed effettuate le pratiche enologiche
atte a conferire al prodotto finale le migliori caratteristiche di
qualità.
4. È consentito l'arricchimento dei mosti e dei vini di cui all'art.
1, fatta eccezione per le tipologie Vin Santo e Vin Santo occhio di
pernice, nei limiti e condizioni stabilite dalle norme comunitarie e
nazionali.
5. La tipologia "rosato" deve essere ottenuta con la vinificazione in
"rosato" delle uve a bacca rossa.
6. La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore
al 70% per i vini a Denominazione di Origine Controllata
«Montecucco». Qualora superi detto limite, ma non il 75%, l'eccedenza
non ha diritto alla Denominazione di Origine Controllata. Oltre il
75% decade il diritto alla Denominazione di Origine Controllata per
tutto il prodotto.
Tuttavia, la resa massima dell'uva in vino finito della Denominazione
di Origine Controllata "Montecucco" Vin Santo e Vin Santo Occhio di
Pernice non deve essere superiore al 35%.
7. Il vino a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Rosso
non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell'anno
successivo a quello di produzione delle uve.
8. Il vino a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Rosso
riserva non può essere immesso al consumo prima del 1 °novembre del
secondo anno successivo a quello di produzione delle uve, fermo
restando il periodo di invecchiamento obbligatorio complessivo di 18
mesi di cui dodici mesi in contenitori di legno e di sei mesi di
affinamento in bottiglia. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1°
novembre dell'anno di produzione delle uve.
9. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Bianco,
Rosato e Vermentino non possono essere immessi al consumo prima del
1° febbraio dell'anno successivo a quello di produzione delle uve.
10. Il tradizionale metodo di vinificazione per l'ottenimento dei
vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" Vin Santo e
Vin Santo Occhio di Pernice prevede quanto segue: l'uva, dopo aver
subito un'accurata cernita, deve essere sottoposta ad appassimento
naturale; l'appassimento delle uve deve avvenire in locali idonei ed
è ammessa una parziale disidratazione con aria ventilata. L'uva deve
raggiungere, prima dell'ammostatura, un contenuto zuccherino non
inferiore al 26%. La conservazione e l'invecchiamento dei vini Vin
Santo e del Vin Santo Occhio di Pernice deve avvenire in recipienti
di legno (caratelli) di capacità non superiore a 500 litri per un
periodo minimo di 18 mesi a decorrere dal 1° gennaio successivo
all'anno di raccolta. L'immissione al consumo del Vin Santo e del Vin
Santo Occhio di Pernice può avvenire a partire dal 1° novembre del
terzo anno successivo a quello di produzione delle uve, e al termine
del periodo di invecchiamento, il prodotto deve avere un titolo
alcolometrico volumico totale minimo del 16% vol.

Articolo 6
(Caratteristiche al consumo)

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco"
all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:

"Montecucco "Rosso:

colore: rosso rubino intenso;
odore: vinoso e ampio;
sapore: armonico, asciutto giustamente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,0 % vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 24 g/l.

"Montecucco "Rosso riserva:

colore: rosso rubino intenso tendente al granato;
odore: ampio, vinoso, elegante, caratteristico;
sapore: pieno, asciutto, caldo, elegante con eventuale sentore di
legno;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 25 g/l.

"Montecucco " Rosato:

colore: dal rosa tenue al rosa cerasuolo;
odore: fresco e fruttato;
sapore: sapido, secco, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,5 g/l.

"Montecucco " Bianco:

colore: giallo paglierino;
odore: delicato, fresco, più o meno fruttato;
sapore: asciutto, fresco, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 17 g/l.

"Montecucco" Vermentino:

colore: giallo paglierino;
odore: delicato, fresco e caratteristico;
sapore: asciutto, morbido e sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 17 g/l.

"Montecucco " Vin Santo:

colore: dal giallo dorato all'ambrato intenso;
odore: profumo intenso caratteristico di frutta matura;
sapore: intenso e vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 17,0 % vol. di cui
almeno il 12,0 % vol. svolto;
acidità totale minima : 4,5 g/l;
acidità volatile massima: 28 meq/l;
estratto non riduttore minimo: 25 g/l.

"Montecucco" Vin Santo Occhio di Pernice:

colore: tra l'ambrato e topazio intenso con ampia unghia rossiccia
che si fa marrone con l'età;
odore: profumo intenso, ricco, complesso, caratteristico di frutta
matura e di altre sfumature;
sapore: persistente con retrogusto dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 20,0 % vol. di cui
almeno il 15,0 % vol. svolto;
acidità totale minima : 4,5 g/l;
acidità volatile massima: 28 meq/l;
estratto non riduttore minimo: 27 g/l.

2. È facoltà del Ministero delle politiche agricole, alimentari e
forestali, modificare, con proprio Decreto, i limiti minimi sopra
menzionati per l'acidità totale e per l'estratto non riduttore
minimo.

Articolo 7
(Etichettatura, designazione e presentazione)

1. Ai vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" è
vietata l'aggiunta di qualsiasi specificazione aggiuntiva diversa da
quella prevista dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi
"extra", "fine", "scelto", "selezionato" e "similari".
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento
a nomi, ragioni sociali, e marchi privati non aventi significato
laudativo e non idonei a trarre in inganno il consumatore.
2. Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine Controllata
"Montecucco" può inoltre essere utilizzata la menzione "vigna" a
condizione che sia seguita dai relativi toponimi o nomi tradizionali
che devono figurare in un apposito elenco regionale ai sensi dell'
art. 6, comma 8, del Decreto legislativo n° 61/2010 e che la relativa
superficie sia distintamente specificata nello Schedario Viticolo.
Inoltre, la vinificazione, l' elaborazione e la conservazione del
vino devono avvenire in recipienti separati, e, tale menzione,
seguita dal toponimo o nome tradizionale, deve essere riportata nella
denuncia delle uve, nei registri e nei documenti di accompagnamento.
3. Per tutte le tipologie dei vini a Denominazione di Origine
Controllata "Montecucco" è obbligatoria l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve.

Articolo 8
(Confezionamento)

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Montecucco" devono
essere immessi al consumo esclusivamente in bottiglie dei tipi
bordolese o borgognona di capacità non superiore a 6 litri.
2. Per la tappatura dei vini Denominazione di Origine Controllata
"Montecucco" è obbligatorio il tappo di sughero ad esclusione dei
vini "Montecucco" Rosso in contenitori non superiori a 0,50 litri
"Montecucco" Bianco, "Montecucco" Rosato e "Montecucco" Vermentino, i
quali possono essere chiusi con altri dispositivi previsti dalla
normativa vigente in materia.
3. Per la tipologia "riserva" e per quelle recanti la menzione
"vigna" sono consentite soltanto bottiglie di vetro aventi forma ed
abbigliamento consoni ai caratteri dei vini di pregio, con volume
nominale fino a 6 litri e con chiusura a tappo di sughero raso bocca.

Allegato A



|===================================|=====|=|=====|=|==|==|==|==|==|
| Posizioni Codici |1 - 4|5|6 - 8|9|10|11|12|13|14|
|===================================|=====|=|=====|=|==|==|==|==|==|
|MONTECUCCO BIANCO |B345 |X| 888 |1| X| X| A| 0| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO ROSSO |B345 |X| 999 |2| X| X| A| 0| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO ROSSO RISERVA |B345 |X| 999 |2| A| X| A| 1| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO ROSATO |B345 |X| 999 |3| X| X| A| 0| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO VERMENTINO |B345 |X| 258 |1| X| X| A| 0| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO VIN SANTO |B345 |X| 888 |1| E| X| A| 1| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO VIN SANTO |B345 |X| 999 |2| E| X| A| 1| X|
|OCCHIO DI PERNICE | | | | | | | | | |
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|Codici tipologie vini previste | |
|dal preesistente disciplinare da | |
|utilizzare per la vendemmia 2010 | |
|e precedenti | |
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO SANGIOVESE |B345 |X| 218 |2| X| X| A| 0| X|
|-----------------------------------|-----|-|-----|-|--|--|--|--|--|
|MONTECUCCO SANGIOVESE RISERVA |B345 |X| 218 |2| A| X| A| 1| X|
|===================================|=====|=|=====|=|==|==|==|==|==|