Serie Generale n. 179 del 3-8-2010
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 21 luglio 2010
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Colli Lanuvini». (10A09357) (GU Serie Generale n.179 del 03-08-2010)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive del mondo rurale
e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/2009 della commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'art. 73, ai sensi del quale, in via
transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15, della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica dell'8 febbraio
1971, con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Colli Lanuvini» ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione e successive modifiche;
Vista la domanda dell'ARSIAL - regione Lazio, presentata in data 30
luglio 2009, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Colli
Lanuvini»;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del relativo disciplinare di produzione, pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 61 del 15 marzo 2010;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica del
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
dei vini «Colli Lanuvini» in conformità al parere espresso dal sopra
citato comitato;

Decreta:

Art. 1

1. Il disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata «Colli Lanuvini», approvato con decreto del Presidente
della Repubblica dell'8 febbraio 1971 e successive modifiche, è
sostituito per intero dal testo annesso al presente decreto le cui
disposizioni entrano in vigore a decorrere dalla campagna vendemmiale
2010/2011.

Art. 2

1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire già
dalla campagna vendemmiale 2010/2011, i vini a denominazione di
origine controllata «Colli Lanuvini», provenienti da vigneti non
ancora iscritti, ma aventi base ampelografica conforme alle
disposizioni dell'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad
effettuare l'iscrizione dei medesimi allo schedario viticolo per la
DOC in questione, ai sensi dell'art. 12, del decreto legislativo 8
aprile 2010, n. 61.

Art. 3

1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici previsto
dall'art. 7 del decreto ministeriale 28 dicembre 2006, i codici di
tutte le tipologie di vini a denominazione di origine controllata
«Colli Lanuvini» sono riportati nell'allegato A del presente decreto.

Art. 4

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Colli Lanuvini» è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 21 luglio 2010

Il capo Dipartimento: Rasi Caldogno

Annesso

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA

"COLLI LANUVINI"

Articolo 1 - Denominazioni e vini.

La denominazione di Origine controllata «Colli Lanuvini» è riservata
ai vini rispondenti alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal
presente disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
1.1. - BIANCHI:
- «Colli Lanuvini»;
- «Colli Lanuvini» Superiore;
- «Colli Lanuvini» Spumante;
1.2. - ROSSI:
- Colli Lanuvini;
- Colli Lanuvini superiore;
- Colli Lanuvini riserva;

Articolo 2 - Base ampelografica.

2.1. Bianchi
Il vino «Colli Lanuvini» anche nelle tipologie "superiore" e
"spumante", deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti
composti dai vitigni seguenti nella proporzione indicata a fianco di
ciascuno di essi:
- Malvasia bianca di Candia e puntinata fino ad un massimo del 70%; -
Trebbiano (toscano, verde e giallo) in misura non inferiore al 30%.
- Possono concorrere alla produzione di detto vino anche uve bianche
provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la regione
Lazio per non più del 15%.
2.2. - Rossi:
Il vino «Colli Lanuvini» rosso anche con la qualificazione
"superiore", deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti
composti dai vitigni seguenti nella proporzione indicata a fianco di
ciascuno di essi:
- Merlot in misura non inferiore al 50%.
- Montepulciano e Sangiovese in misura non inferiore al 35%,
- Possono concorrere alla produzione di detto vino anche uve a bacca
rossa provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la
regione Lazio per non più del 15%

Articolo 3 - Zona di produzione.

Le uve devono essere prodotte nella zona di produzione appresso
indicata che comprende in tutto il territorio amministrativo comunale
di Genzano ed in parte quello di Lanuvio, in provincia di Roma. Tale
zona è così delimitata:
- a nord, partendo dal punto d'incontro dei confini comunali tra
Nemi, Velletri e Genzano, in prossimità di M. Canino, il limite
segue verso sud-est il confine comunale tra Genzano e Velletri sino a
incontrare quello di Lanuvio, in contrada Pedica.
- Percorre quindi in direzione sud il confine comunale Lanuvio -
Velletri fino a incontrare il confine della provincia di Latina.
- Lungo tale confine si dirige verso ovest sino a P.te Guardapassi
per risalire quindi verso nord, sempre lungo il confine della
provincia di Latina, fino a incontrare la quota 128, all'incrocio
della via di Anzio con la strada che porta a Lanuvio.
- Segue quest'ultima in direzione est, e, superata la quota 162 di
circa 250 m, incrocia sul lato sinistro la strada dei Vinciguerra che
percorre per circa m 300 fino a raggiungere il fosso dell'Acqua
Chiara a ovest dei Valeri.
- Discende detto fosso fino alla briglia di Vimercati e, percorrendo
la strada della lettara, raggiunge la strada consortile di Monte
Giove Vecchio, che segue verso nord (circa m 300) e, poco dopo aver
superato l'ingresso del casale di S. Giovanni all'altezza della
stradina di Giuseppe Urazi o Spadino, devia verso nord-ovest e, con
una linea retta in direzione dell'elettrodotto esistente, si
congiunge con la strada comunale di Monte Giove Nuovo e quindi al
confine comunale di Ariccia.
- Segue tale confine verso nord, sino a incontrare, a nord
dell'abitato di Genzano, quello tra tale comune e Nemi, quindi
procede in direzione sud-est lungo il confine di Genzano, con Nemi,
sino a incontrare quello di Velletri, in prossimità di M. Canino.

Articolo 4 - Norme per la viticoltura.

4.1. - Condizioni ambientali:
- Le condizioni ambientali e di colture dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'articolo 1 devono essere quelle
tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al
vino, derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
4.2. - Pratiche colturali:
- I sesti di impianto, le forme di allevamento, i sistemi di potatura
devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a non
modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
- È vietata ogni pratica di forzatura
- I nuovi impianti e i reimpianti, in coltura specializzata,
effettuati successivamente all'entrata in vigore del presente
disciplinare dovranno avere una densità non inferiore a 3300 ceppi
per ettaro
- È autorizzata l'irrigazione di soccorso.
4.3. - Produzioni uva/ha
- Le produzioni massime di uve per ettaro e i titoli alcolometrici
volumici naturali minimi sono le seguenti:


«Colli Lanuvini» Prod. Tit. alc. min. nat.
Tipologia Uva % vo l
ton/ha
- Bianco e spumante 14,5 10,5
- Bianco superiore 13,0 11,5
- Rosso 13,5 11,0
- Rosso superiore 12,0 12,0



- Fermi restando i limiti massimi sopraindicati, la resa/ha di
coltura promiscua deve essere calcolata rispetto a quella
specializzata in rapporto all'effettiva superficie coperta dalla
vite.
- Nelle annate particolarmente favorevoli i quantitativi di uve
ottenuti e da destinare alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Colli Lanuvini» devono essere riportati nei
limiti di cui sopra, purchè la produzione globale non superi del 20%
i limiti medesimi.
Le eccedenze delle uve, nel limite massimo del 20%, non hanno diritto
alla denominazione d'origine controllata ma possono essere destinate
alla produzione di vini ad IGT Lazio.
- Qualora sia superato il limite del 20%, la partita cui si riferisce
il supero decade dal diritto alla denominazione d'origine
controllata.
- La Regione Lazio, con proprio decreto, sentite le organizzazioni di
categoria interessate di anno in anno, prima della vendemmia, può
stabilire un limite massimo di produzione di uve per ettaro inferiore
a quello fissato nel presente disciplinare, dandone immediata
comunicazione al Ministero delle Risorse Agricole Alimentari e
Forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini.

Articolo 5 - Norme per la vinificazione

5.1. - Zona di vinificazione:
- Le operazioni di vinificazione per il vino di cui all'articolo 1
devono essere effettuate nell'interno della zona di produzione
delimitata nel precedente articolo 3.
È tuttavia facoltà del Ministero delle politiche agricole,
alimentari e forestali- Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, consentire, su motivata richiesta,
l'effettuazione delle operazioni di cui sopra a quelle aziende che,
in linea d'aria entro mt 100 dal confine della zona di produzione di
cui all'articolo 3, siano conduttrici di vigneti iscritti all'albo
dei vigneti della denominazione di origine controllata «Colli
Lanuvini» e dimostrino la preesistenza della cantina al 27 gennaio
2004.
5.2. - Pratiche enologiche:
- Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
locali leali e costanti, atte a conferire al vino le sue peculiari
caratteristiche.
È consentito l'arricchimento dei mosti e dei vini di cui
all'articolo I nei limiti stabiliti dalle norme comunitarie e
nazionali con mosto concentrato, oppure con mosto concentrato
rettificato, con crioconcentrazione od osmosi inversa.
5.3. - Rese:
- La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore
a170%. Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
5.4. - Bianco Spumante
- Per la presa di spuma della tipologia spumante, qualora venga
utilizzato il mosto, deve essere impiegato esclusivamente mosto o
mosto concentrato di uve prodotte nei vigneti iscritti all'albo della
denominazione di origine controllata «Colli Lanuvini», o mosto
concentrato rettificato.
5.5. - Colli Lanuvini rosso riserva
Il vino «Colli Lanuvini» rosso riserva con un invecchiamento minimo
di mesi 24, di cui almeno 6 in bottiglia, decorrenti dal i novembre
successivo alla vendemmia e con titolo alcolometrico minimo al
consumo di 13,0 % vol. può fregiarsi della qualificazione "riserva".

Articolo 6 - caratteristiche al consumo

I vini di cui all'articolo 1 all'atto della immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
6.1. «Colli Lanuvini» bianco
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: vinoso, delicato e gradevole;
sapore: secco (o amabile), sapido di giusto corpo armonico,
vellutato;
- titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 11% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/1;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
6.2. «Colli Lanuvini» bianco superiore
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: vinoso, delicato e gradevole;
- sapore: secco (o amabile), sapido di giusto corpo armonico,
vellutato; titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 12% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/1;
- estratto non riduttore minimo: 16 gli.
- può presentare sentore di legno.
6.3. «Colli Lanuvini» bianco spumante
- spuma: fine e persistente;
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: elegante con note di lievito, gradevole;
- sapore: secco o abboccato o amabile o dolce, sapido di giusto corpo
armonico, vellutato;
- titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 12% vol;
- acidità totale minima: 5,0 gli;
- estratto non riduttore minimo: 16 gll.
6.4. «Colli Lanuvini» rosso
- colore: rosso rubino più o meno intenso;
- odore: vinoso gradevole;
- sapore: secco (o amabile), sapido di giusto corpo armonico,
vellutato;
- titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 11,5% vol;
acidità totale minima: 5,0 gll;
- estratto non riduttore non riduttore minimo: 18 gli.
6.5. «Colli Lanuvini» rosso superiore
- colore: rosso rubino più o meno intenso con riflessi violacei da
giovane che diventano granati con l'invecchiamento;
- odore: vinoso gradevole;
- sapore: secco, sapido di giusto corpo armonico, vellutato;
titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 12,5% vol;
- acidità totale minima: 5,0 gli;
- estratto non riduttore minimo: 21 g/l.
- può presentare sentore di legno.
6.6 Colli Lanuvini rosso riserva
colore: rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati e
violacei più o meno intensi.
odore: vinoso gradevole;
sapore: secco, sapido corposo e armonico;
- titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 13% vol; acidità
totale minima: 5,00g/1;
estratto non riduttore minimo: 20g/1;
può presentare sentore di legno
È in facoltà del Ministero delle politiche agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini, con proprio decreto, modificare i limiti sopra
indicati per l'acidità totale e l'estratto non riduttore minimo.

Articolo 7. - Etichettatura e designazione.

7.1. - indicazioni qualitative:
Alla denominazione di cui all'articolo 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione ivi compresi gli aggettivi "extra", "fine",
"scelto", "selezionato" e simili.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento
a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi significato
laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
7.2. - indicazioni geografiche:
Può essere utilizzata la menzione "vigna" in conformità alla
vigente normativa per i vini di qualità. 7.3. - annata di
produzione:
Sulle bottiglie o altri recipienti contenenti vini a denominazione di
origine controllata «Colli Lanuvini» deve figurare obbligatoriamente
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.

Articolo 8. Confezionamento

8.1. I vini a DOC «Colli Lanuvini» bianco e rosso:
Possono essere confezionati senza specificazioni aggiuntive, in
contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre in materiale
plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso in un
involucro di cartone o di altro materiale rigido, di capacità non
inferiore a 2 litri .".
8.2. I vini a DOC «Colli Lanuvini» superiori bianco e rosso:
- devono essere confezionati solo in bottiglie delle capacità da
litri 0,187 a litri 0,750
- è ammessa la chiusura con tappo di sughero, sintetico e in vetro.
8.3. I vini a DOC «Colli Lanuvini» spumante e rosso riserva:
- devono essere confezionati solo in bottiglie delle capacità da
litri 0,375 - 0,750 - 1,500 - 3,000.
- È ammessa la chiusura con solo tappo di sughero.
- Le bottiglie da litri 1,500 e 3,000 debbono essere inscatolate
singolarmente.

Allegato A


Parte di provvedimento in formato grafico