Serie Generale n. 93 del 8-4-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 27 febbraio 2020
Caratteristiche, diciture, modalita' per la fabbricazione, l'uso, la distribuzione, il controllo ed il costo dei contrassegni per i vini a denominazione di origine controllata e garantita e per i vini a denominazione di origine controllata, nonche' caratteristiche e modalita' applicative dei sistemi di controllo e tracciabilita' alternativi. (20A01956) (GU Serie Generale n.93 del 08-04-2020)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI

Vista la legge 12 dicembre 2016, n. 238, recante disciplina
organica della coltivazione della vite e della produzione e del
commercio del vino pubblicata nella Gazzetta Ufficiale Repubblica
italiana n. 302 del 28 dicembre 2016;
Visto, in particolare, l'art. 48, comma 9, della citata legge, che
prevede che «con decreto del Ministro delle politiche agricole
alimentari e forestali sono stabilite le caratteristiche, le diciture
nonchè le modalità per la fabbricazione, l'uso, la distribuzione,
il controllo e il costo dei contrassegni. Inoltre, con la medesima
procedura sono stabilite le caratteristiche nonchè le modalità
applicative dei sistemi di controllo e tracciabilità alternativi
individuati al comma 8»;
Visti, inoltre i commi 6 e 7 dell'art. 48 della citata legge;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari,
forestali e del turismo n. 7552 del 2 agosto 2018, concernente il
Sistema dei controlli e vigilanza sui vini a DO e IG, ai sensi
dell'art. 64, della legge 12 dicembre 2016, n. 238 recante la
disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione
e del commercio del vino;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali 13 agosto 2012 concernente le disposizioni nazionali
applicative del regolamento CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del
regolamento applicativo (CE) n. 697/2009 della Commissione e del
decreto legislativo n. 61/2010, per quanto concerne le DOP e IGP, le
menzioni tradizionali, l'etichettatura e la presentazione di
determinati prodotti del settore vitivinicolo;
Visto il decreto del Ministro dell'economia e delle finanze del 10
ottobre 2003, n. 322, recante disposizioni sui contrassegni di Stato
e sull'esclusione dai vincoli di deposito e di circolazione per i
prodotti alcolici;
Vista la legge 13 luglio 1966, n. 559 e successive modificazioni e
integrazioni, recante «Nuovo ordinamento dell'Istituto Poligrafico e
Zecca dello Stato», che, all'art. 2, attribuisce allo stesso i
compiti di produzione e fornitura delle carte valori per il
fabbisogno delle Amministrazioni dello Stato;
Visto in particolare l'art. 2, comma 5, della citata legge 13
luglio 1966, n. 559 che prevede alle lettere e) e g), tra i compiti
del Poligrafico, rispettivamente la «fabbricazione di sigilli
ufficiali e marchi metallici recanti l'emblema dello Stato» e la
«fabbricazione di contrassegni di Stato»;
Visto il decreto del Ministero dell'economia e delle finanze del 23
dicembre 2013, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 305 del 31
dicembre 2013, recante «Individuazione delle carte valori ai sensi
dell'art. 2, comma 10-bis, lettere a) e b), della legge 13 luglio
1966, n. 559 e successive modificazioni e integrazioni», che ha
previsto, nell'elenco delle carte valori, di cui all'allegato A) del
decreto medesimo, i contrassegni per vini (DOC, DOCG) (All. A n. 13)
Visto il decreto del Ministro dell'economia e delle finanze del 4
agosto 2003 e successive modifiche ed integrazioni relativo alle
istruzioni per la disciplina dei servizi di vigilanza e di controllo
sulla produzione delle carte valori approvate con decreto del
Ministro dell'economia e delle finanze in data 4 agosto 2003, e
successive modificazioni e integrazioni;
Visto il decreto legislativo del 18 aprile 2016, n. 50 e successive
modificazioni ed integrazioni, recante «Codice dei contratti
pubblici»;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali n. 9374 del 19 aprile 2011, concernente le disposizioni le
caratteristiche le diciture nonchè le modalità per la
fabbricazione, l'uso, la distribuzione il controllo ed il costo dei
contrassegni di Stato per i vini a denominazione di origine
controllata e garantita e per i vini a denominazione di origine
controllata e successive modifiche ed integrazioni;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali del 15 novembre 2011, recante la sostituzione degli
allegati 1 e 2 del citato decreto 19 aprile 2011 concernente le
disposizioni le caratteristiche le diciture nonchè le modalità per
la fabbricazione, l'uso, la distribuzione il controllo ed il costo
dei contrassegni di Stato per i vini a denominazione di origine
controllata e garantita e per i vini a denominazione di origine
controllata;
Visto il decreto del Ministro della politiche agricole alimentari e
forestali n. 5888 del 1° marzo 2012, recante la disciplina di
inserimento e gestione dei fabbisogni dei contrassegni di Stato
previsti per i vini DOCG e DOC e l'istituzione del portale
informatico di cui all'art. 9, commi 2 e 5, del decreto ministeriale
n. 9374 del 9 aprile 2011 concernente le disposizioni, le
caratteristiche, le diciture nonchè le modalità per la
fabbricazione, l'uso, la distribuzione il controllo ed il costo dei
contrassegni di Stato per i vini a denominazione di origine
controllata e garantita e per i vini a denominazione di origine
controllata;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali n. 293 del 20 marzo 2015 recante disposizioni per la tenuta
in forma dematerializzata dei registri del settore vitivinicolo, ai
sensi dell'art. 1-bis, comma 5, del decreto-legge 24 giugno 2014, n.
91, convertito, con modificazioni, dalla legge 11 agosto 2014, n.
116;
Visto il decreto-legge 21 settembre 2019, n. 104, recante
«Disposizioni urgenti per il trasferimento di funzioni e per la
riorganizzazione dei Ministeri per i beni e le attività culturali,
delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, dello
sviluppo economico, degli affari esteri e della cooperazione
internazionale, delle infrastrutture e dei trasporti e dell'ambiente
e della tutela del territorio e del mare, nonchè per la
rimodulazione degli stanziamenti per la revisione dei ruoli e delle
carriere e per i compensi per lavoro straordinario delle Forze di
polizia e delle Forze armate e per la continuità delle funzioni
dell'Autorità per le garanzie nelle comunicazioni», convertito con
modificazioni dalla legge 18 novembre 2019, n. 132;
Sentiti il Ministero dell'economia e delle finanze e l'Istituto
Poligrafico e Zecca dello Stato S.p.a.;
Sentite le organizzazioni della filiera vitivinicola;

Decreta:

Art. 1

Definizioni e termini

1. Ai fini del presente decreto, si intende per:
a) «Ministero», il Ministero delle politiche agricole alimentari
e forestali;
b) «MEF», il Ministero dell'economia e delle finanze -
Dipartimento del Tesoro - Direzione VI - Ufficio X;
c) «IPZS», l'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato S.p.a.;
d) «tipografie autorizzate», tipografie di cui IPZS può
avvalersi, sentite le esigenze produttive della filiera e in funzione
della propria capacità produttiva aziendale, e selezionate da IPZS
attraverso procedure a evidenza pubblica ai sensi della normativa
vigente;
d) «ICQRF», Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela
della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali;
e) «Organismi di controllo», le Autorità pubbliche e gli
Organismi di controllo privati autorizzati dall'ICQRF alla verifica
del rispetto del disciplinare dei vini a DOCG e/o DOC, ai sensi
dell'art. 64 della legge 12 dicembre 2016, n. 238;
f) «Consorzio», Consorzio di tutela incaricato ai sensi dell'art.
41, comma 4, della legge n. 238 del 2016;
g) «legge», la legge 12 dicembre 2016, n. 238;
i) «decreto», il presente decreto;
l) «D.O.», denominazione di origine;
m) «D.O.C.G.», denominazione di origine controllata e garantita;
n) «D.O.C.», denominazione di origine controllata;
o) «I.G.T.», indicazione geografica tipica;
p) «fascetta», speciale contrassegno previsto per i vini a
D.O.C.G. e D.O.C.;
q) «sistema di tracciabilita'», il sistema telematico di
controllo e tracciabilità, alternativo all'uso della fascetta.

Art. 2

Ambito di applicazione

1. Il confezionamento, dei vini a D.O.C.G. destinati all'immissione
al consumo, comporta l'obbligo dell'uso della fascetta, avente le
caratteristiche indicate all'art. 3.
2. La fascetta di cui al comma 1 è utilizzata anche per il
confezionamento dei vini a D.O.C. Per tali vini, in alternativa, è
consentito, qualora previsto dal rispettivo piano dei controlli,
l'utilizzo del lotto, ai sensi dell'art. 118 del regolamento (UE) n.
1308/2013 e dell'art. 17 del decreto legislativo 15 dicembre 2017, n.
231, attribuito alla partita certificata dalla ditta
imbottigliatrice.
3. Ai sensi dell'art. 48, comma 8, della legge n. 238/2016, per i
vini confezionati a D.O.C. e a I.G.T. è previsto un sistema di
controllo e tracciabilità telematico, alternativo all'utilizzo della
fascetta, con le modalità stabilite all'art. 9.
4. Limitatamente ai casi di confezionamento di vini a D.O.C. in
contenitori alternativi al vetro ed in contenitori di vetro di
capacità non superiore a 200 ml, su proposta del consorzio di tutela
riconosciuto o in sua assenza, dalla regione o provincia autonome
competente, sentita la filiera per il territorio di produzione della
singola D.O.C, è consentito, ove previsto dal relativo piano di
controllo, l'utilizzo del lotto attribuito dalla ditta
imbottigliatrice alla singola partita certificata.
5. Per il confezionamento di vini a D.O.C.G. e a D.O.C. nelle
tipologie liquorosi e/o aromatizzati con l'apposizione del
contrassegno fiscale di cui al decreto del Ministro dell'economia e
delle finanze 10 ottobre 2003, n. 322, si ritengono assolti gli
obblighi relativi al presente decreto.
6. Nei casi di cui ai precedenti commi 2, 3 e 4, il riferimento del
lotto attribuito alla partita certificata costituisce l'elemento atto
a garantire la tracciabilità delle partite di vini a D.O.C.
confezionate e, pertanto, il collegamento con il relativo certificato
d'idoneità.
7. Restano, inoltre, valide le regole di produzione e fornitura per
le carte valori così come indicato nella legge 13 luglio 1966, n.
559 e successive modificazioni e integrazioni.

Art. 3

Caratteristiche dello speciale contrassegno

1. La fascetta per tutti i vini a D.O. è stampata dall'IPZS,
utilizzando particolari sistemi di sicurezza conformemente
all'allegato 1 che costituisce parte integrante del presente decreto.
2. La fascetta certifica l'autenticità del prodotto e contiene
sistemi anticontraffazione visibili ed invisibili con tracciabilità
gestita da dedicate banche dati.
3. La fascetta, numerata progressivamente, ha il formato e le
dimensioni indicati all'allegato 2.
Essa contiene le seguenti indicazioni, stampate in colore
nettamente risaltante sul fondo:
a) l'emblema dello Stato;
b) la dicitura «Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali»;
c) la sigla «D.O.C.G.» o «D.O.C.», a seconda delle produzioni di
cui trattasi;
d) il numero progressivo di identificazione e la serie
alfanumerica;
e) il volume nominale del prodotto contenuto nel recipiente
espresso in litri;
f) il numero progressivo e il volume nominale del prodotto in
forma di codice a barre bidimensionale datamatrix.
4. Oltre alle indicazioni di cui al comma 3, la fascetta può
essere integrata dal nome della denominazione o dall'eventuale
«logo», purchè previsto nel relativo disciplinare di produzione.

Art. 4

Applicazione del contrassegno

1. La fascetta è applicata sui sistemi di chiusura dei recipienti
in modo tale da impedirne la riutilizzazione.
2. Le indicazioni di cui all'art. 3 devono essere interamente
leggibili una volta che la fascetta sia stata applicata sui
recipienti.

Art. 5

Gestione dei contrassegni per i vini
a D.O.C.G. e D.O.C.

1. Entro il 15 marzo di ciascun anno, gli organismi di controllo
comunicano il fabbisogno di fascette per la successiva campagna
vendemmiale all'IPZS, attraverso un portale informatico realizzato e
gestito dall'IPZS.
2. La determinazione del quantitativo di fascette indicato nella
comunicazione di cui al comma 1 dovrà essere effettuata
dall'organismo di controllo, sentito, ove presente, il consorzio di
tutela riconosciuto.
3. L'ICQRF, ai fini dell'attività di controllo e di vigilanza di
competenza, può accedere al portale di cui al comma 1 per consultare
i dati in esso presenti.
4. L'IPZS, ricevuta la determinazione del quantitativo di fascette
di cui al comma 1, ne dà comunicazione al Ministero dell'economia e
delle finanze.
5. Eventuali richieste integrative, per effettive esigenze
tecnico-produttive e commerciali, potranno essere presentate con le
stesse modalità di cui al comma 1.
6. Gli organismi di controllo potranno effettuare gli ordini
corrispondenti alle effettive esigenze degli operatori nel corso
dell'anno di riferimento del fabbisogno; l'IPZS è tenuto a
consegnare i contrassegni ordinati entro novanta giorni
dall'emissione dell'ordine.
7. Qualora i consorzi richiedano di essere delegati per la
gestione, il ritiro e la distribuzione delle fascette, gli organismi
di controllo stipulano apposita convenzione con i consorzi medesimi.
Nel piano di controllo dovrà essere data evidenza di tale
convenzione.
8. La responsabilità della gestione, del ritiro e della
distribuzione delle fascette compete agli organismi di controllo o ai
consorzi eventualmente delegati ai sensi del comma 7.
9. Le fascette richieste per singola D.O. sono consegnate
all'organismo di controllo, o al consorzio delegato, dall'IPZS,
unitamente alla ricevuta di consegna dalla quale risultino, per ogni
tipologia di fascetta, i quantitativi, i numeri di serie e d'ordine.
10. L'IPZS è tenuto a mantenere una scorta di contrassegni
sufficiente alle prevedibili necessità.

Art. 6

Sistema di distribuzione delle fascette
alle ditte imbottigliatrici

1. Gli organismi di controllo, o i consorzi delegati,
distribuiscono le fascette agli imbottigliatori.
2. Le fascette sono ritirate dai soggetti titolari del codice
ICQRF, per i vini imbottigliati in Italia, e dagli imbottigliatori
esteri, per i vini imbottigliati all'estero.
3. I soggetti di cui al comma 2 provvedono materialmente
all'imbottigliamento, fino alla concorrenza del quantitativo di vino
certificato da contrassegnare di cui dispongono, previa esibizione
della quietanza o bollettino attestante il versamento della somma
corrispondente al prezzo delle fascette.
4. I soggetti titolari del codice ICQRF possono anche ritirare un
quantitativo di fascette corrispondente al quantitativo di vino atto
a divenire a D.O. effettivamente detenuto dall'imbottigliatore.
5. Nel caso di cui al comma 4, l'organismo di controllo dovrà
verificare, nel corso di visite ispettive e anche attraverso il
registro telematico di cui al decreto del Ministro delle politiche
agricole alimentari e forestali n. 293 del 20 marzo 2015, la
corrispondenza tra il quantitativo di fascette prese in carico, ed i
quantitativi di fascette utilizzate e/o ancora in giacenza, nonchè
segnalare all'Ufficio territoriale ICQRF competente eventuali
differenze.
6. Le spese relative al trasporto, alla gestione ed alla
distribuzione delle fascette, sostenute dagli organismi di controllo
o dai consorzi dagli stessi delegati, devono essere rimborsate da
parte delle ditte imbottigliatrici interessate, in ragione
dell'effettivo costo del servizio prestato.

Art. 7

Adempimenti delle Strutture di controllo

1.Gli organismi di controllo e i consorzi delegati sono tenuti ad
istituire i registri di carico e di distribuzione delle fascette sui
quali annotare cronologicamente i movimenti avvenuti, con riferimento
alle relative note di consegna, suddivisi per tipo di fascetta per
ciascuna tipologia di vino D.O.C.G. o D.O.C..
2.In caso di avvicendamento tra organismi di controllo per la
medesima D.O., l'organismo sostituito, ove non abbia delegato il
consorzio di tutela, consegna il quantitativo di fascette detenuto
all'organismo subentrante contro il versamento, da parte di
quest'ultima, del costo effettivamente sostenuto.

Art. 8

Adempimenti delle ditte imbottigliatrici

1. Le ditte imbottigliatrici annotano, nei registri relativi alle
operazioni di imbottigliamento, tenuti in forma dematerializzata ai
sensi del decreto del Ministro della politiche agricole alimentari e
forestali n. 293 del 20 marzo 2015, il riferimento alle fascette
utilizzate o il riferimento del lotto, o dei sistemi di
tracciabilità alternativi di cui al Capo III del presente decreto,
assicurando, in ogni caso, la rintracciabilità di ciascuna delle
partite di vino a D.O.C.G. e D.O.C..
2. Per ciascuna partita di vino a D.O. certificata, è ammesso uno
scarto massimo dell'1,5 per cento tra quantità di fascette ritirate
e quantità di confezioni realizzate.
3. Nel caso in cui, per ragioni oggettive e documentabili, lo
scarto superi il predetto limite dell'1,5 per cento,
l'imbottigliatore deve, entro 24 ore dall'accertamento del fatto,
darne comunicazione in via telematica all'Ufficio territoriale
competente dell'ICQRF, all'organismo di controllo indicando la causa
del deterioramento, i quantitativi di fascette deteriorate, la serie
e la numerazione. In tal caso l'Ufficio territoriale dell'ICQRF,
esperiti gli accertamenti occorrenti per verificare le cause dello
scarto autorizza l'organismo di controllo a consegnare altre fascette
in sostituzione di quelle oggetto di scarto.
4. In caso di furto delle fascette, la ditta imbottigliatrice deve,
entro 24 ore dall'accertamento del fatto, sporgere denuncia
all'Autorità di pubblica sicurezza ed inviare copia della denuncia
all'Ufficio territoriale competente dell'ICQRF e all'organismo di
controllo. L'Ufficio territoriale dell'ICQRF, esperiti gli opportuni
accertamenti, autorizza l'organismo di controllo a consegnare altre
fascette in sostituzione di quelle oggetto del furto.
5. In caso di deterioramento delle fascette, vendita della partita
allo stato sfuso o declassamento della partita di vino a D.O.,
l'imbottigliatore è obbligato a restituire le relative fascette al
competente organismo di controllo autorizzato o al Consorzio di
tutela delegato.
6. È fatto divieto ai soggetti imbottigliatori di cui all'art. 6
di vendere, cedere o distribuire sul territorio nazionale, i
contrassegni di cui al presente decreto a fronte di vendite, cessioni
o qualsiasi altra transazione allo stato sfuso di partite di vini a
D.O.
7. Le fascette autoadesive devono essere stoccate ed utilizzate con
le modalità di cui all'allegato 3.

Art. 9

Costi di rilascio dei contrassegni

1. I prezzi unitari, al netto d'IVA, dei contrassegni di Stato per
i vini a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) ed a
denominazione di origine controllata (DOC), sono di seguito indicati.
2. Euro 0,007148 per i contrassegni di Stato dei vini DOC e DOCG,
versione standard, carta colla.
3. Euro 0,008026 per i contrassegni di Stato dei vini DOC e DOCG,
versione standard, autoadesiva.
4. Contrassegni dei vini DOC e DOCG, versione personalizzata, carta
colla:
a. per singoli ordini con quantitativi inferiori a 100.000.000
unità, euro 0,009113 più euro 2.974,18 per i costi fissi;
b. per singoli ordini con quantitativi pari o superiori a
100.000.000 unità, euro 0,008285 più euro 2.974,18 per i costi
fissi;
5. Contrassegni dei vini DOC e DOCG, versione personalizzata,
autoadesiva:
a. per singoli ordini con quantitativi inferiori a 100.000.000
unità, euro 0,009971 più euro 2.974,18 per i costi fissi;
b. per singoli ordini con quantitativi pari o superiori a
100.000.000 unità, euro 0,009065 più euro 2.974,18 per i costi
fissi.
6. Contrassegni dei vini DOC e DOCG, versione personalizzata con
logo a colori, carta colla:
a. per singoli ordini con quantitativi inferiori a 100.000.000
unità, euro 0,009988 più euro 4.899,40 per i costi fissi;
b. per singoli ordini con quantitativi pari o superiori a
100.000.000 unità, euro 0,009648 più euro 4.899,40 per i costi
fissi.
7. Contrassegni dei vini DOC e DOCG, versione personalizzata con
logo a colori, autoadesiva:
a. per singoli ordini con quantitativi inferiori a 100.000.000
unità, euro 0,010846 più 4.899,40 per i costi fissi;
b. per singoli ordini con quantitativi pari o superiori a
100.000.000 unità, euro 0,010476 più 4.899,40 per i costi fissi.

Art. 10

Sistema di controllo e tracciabilità telematico per i vini
confezionati a D.O.C. e a I.G.T., ai sensi dell'art. 48, comma 8,
della legge - Caratteristiche e gestione del sistema

1. Il sistema telematico di controllo e tracciabilità, alternativo
all'uso della fascetta, per i vini confezionati a D.O.C. e a I.G.T.
consiste nell'apposizione in chiaro su ogni recipiente di un codice
alfanumerico univoco non seriale che renda possibile
l'identificazione univoca di ciascun recipiente immesso sul mercato
da parte delle competenti autorità di controllo, nel rispetto delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nel presente articolo.
2. Il codice alfanumerico univoco non seriale, che rende possibile
l'identificazione univoca di ciascun recipiente immesso sul mercato,
deve:
a) essere apposto in chiaro ogni singolo recipiente, durante il
processo di imbottigliamento ed etichettatura, nelle medesime sedi di
imbottigliamento ed etichettatura;
b) essere interamente leggibile, dopo la sua apposizione sul
recipiente, anche senza l'ausilio di sistemi ovvero dispositivi di
lettura e decodifica;
c) consentire l'identificazione univoca dell'azienda (di seguito
«provider») che lo ha generato e fornito;
d) essere associato, prima dell'immissione in commercio del
recipiente su cui è stato apposto, a tutti i dati relativi al
prodotto vinicolo imbottigliato specificati nella richiesta formulata
all'organismo di controllo di cui al successivo comma 7.
3. Il sistema telematico di controllo e tracciabilità è fornito
dai «provider» presenti nell'elenco istituito dal Ministero delle
politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, che
emetteranno i codici secondo le specifiche che saranno definite dallo
stesso Ministero con apposito documento tecnico che verrà pubblicato
successivamente sul sito internet del Ministero.
4. Il consorzio di tutela, di cui all'art. 41 della legge, della
specifica D.O.C. o I.G.T., oppure in sua assenza la competente
regione, sentita la filiera vitivinicola interessata, decide di
avvalersi del sistema di tracciabilità, di cui al comma 1
nell'ambito della procedura di approvazione del relativo piano dei
controlli da parte dell'ICQRF.
5. La responsabilità della gestione e della distribuzione dei
codici alfanumerici compete agli organismi di controllo o ai consorzi
eventualmente da loro delegati in ordine agli accordi stabiliti da
una specifica convenzione. Nel piano di controllo dovrà essere data
evidenza di tale convenzione.
6. Preliminarmente alle operazioni di confezionamento della
relativa partita di vino, le ditte interessate, inserite nel sistema
di controllo dei vini a D.O.C. e a I.G.T. interessati, richiedono i
codici alfanumerici all'organismo di controllo autorizzato o al
consorzio di tutela, se delegato, in relazione al quantitativo di
recipienti da utilizzare per l'imbottigliamento.
7. Nella richiesta dei codici alfanumerici l'imbottigliatore
comunica almeno le seguenti informazioni riguardo la partita oggetto
di imbottigliamento:
a. nome del vino a DOC o IGT oggetto di imbottigliamento e
Tipologia [secondo attuali codifiche SIAN];
b. identificazione della partita;
c. numero dei contenitori da utilizzare per l'imbottigliamento;
d. capacità dei contenitori da utilizzare per
l'imbottigliamento.
8. L'organismo di controllo autorizzato, previa verifica
documentale della sussistenza dei requisiti quantitativi e/o
qualitativi della relativa partita rivendicata e/o certificata,
consegna i codici alfanumerici richiesti, o autorizza alla consegna
il consorzio di tutela riconosciuto, se delegato, conformemente alle
prescrizioni ed alle tempistiche previste nel relativo piano dei
controlli.
9. I codici alfanumerici vengono trasmessi ai soggetti titolari del
codice ICQRF che provvedono materialmente al confezionamento, fino
alla concorrenza del quantitativo di vino da confezionare, previa
verifica del pagamento dei codici alfanumerici richiesti.
10. Successivamente alle operazioni di confezionamento, le ditte
confezionatrici annotano nei registri, tenuti in forma
dematerializzata ai sensi del decreto n. 293 del 20 marzo 2015, il
riferimento ai codici alfanumerici utilizzati in corrispondenza di
ciascun lotto, secondo le modalità previste, al fine di assicurare
la corrispondenza univoca tra i recipienti utilizzati per il
confezionamento della relativa partita di vino e quelli riscontrati
sul mercato dalle competenti Autorità o Organismi di controllo.
11. Le spese relative alla gestione del sistema di tracciabilità,
sostenute dagli organismi di controllo o dai consorzi dagli stessi
delegati, sono poste a carico delle ditte confezionatrici interessate
in ragione dell'effettivo costo del servizio prestato e figurano nel
prospetto tariffario da approvare congiuntamente al piano dei
controlli della specifica D.O.C. o I.G.T.
12. Entro un anno dalla pubblicazione del documento tecnico di cui
al comma 3 il Ministero effettua la verifica sull'implementazione
delle disposizioni del presente articolo e, se del caso, con decreto
ministeriale, adotta le misure atte a migliorare la funzionalità del
sistema. Inoltre, nel corso di detto periodo, potranno essere presi
in considerazione altri sistemi informatici di controllo e
tracciabilità equivalenti, di cui all'art. 48, comma 8, della legge,
sulla base delle proposte presentate dalla filiera vitivinicola.

Art. 11

Disposizioni transitorie

1. Le fascette realizzate in conformità al decreto del Ministro
delle politiche agricole alimentari e forestali n. 9374 del 19 aprile
2011 e successive modifiche e integrazioni, detenute dall'IPZS, dagli
organismi di controllo e dai consorzi di tutela riconosciuti, sono
distribuite agli imbottigliatori interessati fino al completo
smaltimento delle medesime.

Art. 12

Entrata in vigore
e norme abrogate

1. Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana ed entrerà in vigore decorsi quindici
giorni dalla data di pubblicazione.
2. Dalla data di cui al comma 1 sono abrogati il decreto del
Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali n. 9374 del
19 aprile 2011 ed il decreto del Ministro della politiche agricole
alimentari e forestali n. 5888 del 1° marzo 2012.
Roma, 27 febbraio 2020

Il Ministro: Bellanova

Allegato 1

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato 2
A. Formato carta colla
1. Larghezza 120,0 mm ± 0,5 mm;
2. Altezza 17,0 mm ± 0,5 mm.
B. Formato autoadesivo
1. Larghezza 105,0 mm ± 0,5 mm;
2. Altezza 17,0 mm ± 0,5 mm.
C. Formato autoadesivo (personalizzato)
1. Larghezza 80 mm ± 0,5 mm;
2. Altezza 17,0 mm ± 0,5 mm.
D. Formato autoadesivo
1. Larghezza 60 mm ± 0,5 mm;
2. Altezza 17,0 mm ± 0,5 mm.

Allegato 3

RACCOMANDAZIONI DI STOCCAGGIO
Il materiale cartaceo con adesivo acrilico a base acquosa
costituente le fascette dei vini a D.O.C. e D.O.C.G. risente delle
variazioni climatiche dell'ambiente di stoccaggio; esso, pertanto:
a) dovrà essere conservato in un luogo asciutto ed a
temperatura ambiente costante evitando l'esposizione alla luce
diretta del sole (condizioni ottimali a 20 - 25 °C e 50 - 60 % di
umidità relativa);
b) dovrà essere conservato nelle confezioni originali integre
fino al momento dell'utilizzo.

RACCOMANDAZIONI DI IMPIEGO
a) la fascetta autoadesiva deve essere applicata su una
superficie perfettamente asciutta esercitando una pressione uniforme
efficace (per le fascette autoadesive dei vini a D.O.C. risulta
ottimale una pressione di applicazione pari a 1 kgf/cm);
b) l'applicazione della fascetta su superfici diverse dal vetro
(migliore condizione di adesivizzazione) non permette di garantire a
priori le stesse qualità di adesione;
c) aumentando la rugosità della superficie diminuisce la forza
di adesione;
d) sconsigliato l'utilizzo di prodotti «distaccanti» a base
siliconica, in merito alle capsule in PVC, polilaminato ecc..