Serie Generale n. 210 del 8-9-1989
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 21 luglio 1989, n. 316
Regolamento concernente integrazioni e modificazioni agli allegati alla legge 15 febbraio 1963, n. 281, sulla disciplina della preparazione e del commercio dei mangimi. (GU Serie Generale n.210 del 08-09-1989)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 23/09/1989

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DI CONCERTO CON
IL MINISTRO DELL'INDUSTRIA
DEL COMMERCIO E DELL'ARTIGIANATO
E
IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Vista la legge 15 febbraio 1963, n. 281, sulla disciplina della
preparazione e del commercio dei mangimi, modificata dalla legge 8
marzo 1968, n. 399, e dal decreto del Presidente della Repubblica 31
marzo 1988, n. 152;
Vista la direttiva n. 87/234/CEE della commissione del 31 marzo
1987 che modifica l'allegato della direttiva n. 77/101/CEE del
Consiglio relativa alla commercializzazione degli alimenti semplici
per gli animali, pubblicata nella "Gazzetta Ufficiale" delle
Comunità europee n. L 102 del 14 aprile 1987;
Vista la direttiva n. 87/235/CEE della commissione del 31 marzo
1987 che modifica l'allegato alla direttiva n. 79/373/CEE del
Consiglio relativa alla commercializzazione degli alimenti composti
per gli animali, pubblicata nella "Gazzetta Ufficiale" delle
Comunità europee n. L 102 del 14 aprile 1987;
Ritenuto necessario apportare talune modifiche agli allegati alla
surrichiamata legge 15 febbraio 1963, n. 281, e successive
modificazioni al fine di recepire nell'ordinamento nazionale le
direttive comunitarie n. 87/234/CEE e n. 87/235/CEE, avanti indicate;
Ritenuto altresì necessario apportare alcune modifiche ed
integrazioni tecniche ai predetti allegati al fine di renderli più
chiari e completi e per correggere alcuni errori riportati nel testo;
Sentita la commissione tecnica per i mangimi prevista dall'art. 9
della citata legge 15 febbraio 1963, n. 281, che ha espresso parere
favorevole;
Udito il parere del Consiglio di Stato espresso nell'adunanza del
15 febbraio 1989;
E M A N A
il presente regolamento:
Art. 1.
1. Gli allegati I, II, III, IV, V, VI e VII della legge 15 febbraio
1963, n. 281, citata nelle premesse, sono integrati o modificati
conformemente a quanto previsto nell'allegato al presente decreto.

Art. 2.
1. Dalla data di entrata in vigore del presente decreto è concesso
un periodo di tre mesi per lo smaltimento delle giacenze dei
prodotti, degli imballaggi o confezioni e delle etichette conformi
alla normativa vigente prima di tale data e di sei mesi per lo
smaltimento dei mangimi d'allattamento per vitelli, non conformi a
quanto stabilito al punto 18) dell'allegato V.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, addì 21 luglio 1989
Il Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
MANNINO
Il Ministro dell'industria
del commercio e dell'artigianato
BATTAGLIA
Il Ministro della sanità
DONAT CATTIN
Visto, il Guardasigilli: VASSALLI
Registrato alla Corte dei conti, addì 31 agosto 1989
Atti di Governo, registro n. 78, foglio n. 47

Allegato I - DEFINIZIONI
La definizione di "mangimi minerali" è sostituita dalla seguente:
"I mangimi complementari costituiti principalmente da minerali e
contenenti almeno il 40% di ceneri gregge".

Allegato II - Parte A - MANGIMI SEMPLICI
Dopo il punto 2.3.3. sono aggiunti i seguenti due punti:

_____________________________________________________________________
1 2 3 4
_____________________________________________________________________
2.3.4.1. Germe di granturco Prodotto ottenuto Proteina greggia
(lavorazione a dalla lavorazione Grassi greggi
umido) a umido del gran- Cellulosa greggia
turco (amiderie di Ceneri gregge
granturco) Umidità
2.3.4.2. Scarti e rotture Sottoprodotto ot- Proteina greggia
di granturco tenuto dalla puli- Grassi greggi
tura e vagliatura Cellulosa greggia
del granturco Ceneri gregge
Umidità
_____________________________________________________________________

Il testo del punto 2.4.3. "pula vergine di riso" è sostituito dal
seguente:
_____________________________________________________________________
1 2 3 4
_____________________________________________________________________
2.4.3. Pula vergine di Sottoprodotto ot- Proteina greggia
riso tenuto dalla prima Cellulosa greggia
pulitura del riso Grassi greggi
greggio senza im- Umidità
piego di carbonato Ceneri gregge
di calcio. Esso è Ceneri insolubili
costituito da pel- HCl
pellicole argentee,
da particelle dello
strato aleuronico,
dalla mandorla fari-
nosa e dai germi.
_____________________________________________________________________

Dopo il punto 2.4.3. è aggiunto il punto 2.4.3. bis:
_____________________________________________________________________
1 2 3 4
_____________________________________________________________________
2.4.3.bis Pula vergine di Sottoprodotto ot- Proteina greggia
riso a basso te- tenuto dalla prima Cellulosa greggia
nore di carbona- pulitura del riso. Grassi greggi
to di calcio Esso è costituito Carbonato di cal-
da pellicole argen- cio
tee, da particelle Umidità
dello strato aleuro- Ceneri greggie
nico, dalla mandorla Ceneri insolubili
farinosa e dai germi; in HCl
contiene una percen-
tuale ridotta di car-
bonato di calcio de-
rivante dal processo
di pulitura del riso.
_____________________________________________________________________

Dopo il punto 2.5.22. sono aggiunti i seguenti tre punti:
_____________________________________________________________________
1 2 3 4
_____________________________________________________________________
2.5.23.1. Malto destrina Prodotto ottenuto Equivalente in
per idrolisi en - destrosio (e-
zimatica di amidi spresso in glu-
e/o fecole cosio)
Ceneri gregge
Umidità
2.5.23.2. Sciroppo di glu- Prodotto ottenuto Equivalente in
cosio disidrata- dalla disidrata- destrosio (e-
to o atomizzato zione dello sci- spresso in glu-
roppo di gluco- cosio)
sio Ceneri gregge
Umidità
2.5.23.3. Sciroppo di glu- Soluzione acquosa Destrosio
cosio depurata e concen- Ceneri gregge
trata di saccaridi Umidità
alimentari ottenu-
ti da amidi e/o
fecole
_____________________________________________________________________

Il testo dei punti 4.6. "idrogeno fosfato di calcio (fosfato
bicalcico)" e 4.9. "Bis - (diidrogeno fosfato) di calcio (fosfato
monocalcico)" è sostituito dal seguente:
_____________________________________________________________________
1 2 3 4
_____________________________________________________________________
4.6. Idrogenofosfato di Prodotto costi- Fosforo totale
calcio (fosfato bi- tuito da idroge- Cloruri espres-
calcico) nofosfato di cal- si in NaCl
cio (fosfato bi- Calcio
calcico) tecnica-
mente puro
4.9. Bis-(diidrogenofo- Prodotto costi- Fosforo totale
sfato) di calcio tuito da bis- Calcio
(fosfato monocal- (diidrogenofosfa-
cico) to) di calcio (fo-
sfato monocalcico)
tecnicamente puro
_____________________________________________________________________
Prodotto 2.5.7.: la dizione "Amido di riso gonfiato" riportata
nella colonna 2, è sostituita da "Amido di riso pregelatinizzato".
Prodotto 2.5.11.: la dizione "Amido di frumento gonfiato"
riportata nella colonna 2, è sostituita da "Amido di frumento
pregelatinizzato".
Prodotto 2.5.12.: la dizione "Amido di frumento pregelatinizzato"
riportata nella colonna 2, è sostituita da "Amido di frumento
pregelatinizzato, parzialmente idrolizzato".
Prodotto 2.9.2. Grasso vegetale, olio vegetale: nella colonna 2 è
aggiunta la seguente nota "la denominazione deve essere accompagnata
dall'indicazione della specie vegetale dalla quale è stato ottenuto
il prodotto".
Prodotto 3.2.8. Grasso animale: nella colonna 2 è aggiunta la
seguente nota "la denominazione deve essere accompagnata
dall'indicazione della specie animale dalla quale è stato ottenuto
il prodotto".
Prodotto 4.1. Carbonato di calcio: la descrizione riportata nella
colonna 3 è così sostituita "Carbonato di calcio precipitato, rocce
calciche macinate, calcare granulato, gusci macinati di ostriche e di
mitili".
La dizione "sostanze grasse gregge", più volte riportata nella
colonna 4 è sostituita con "grassi greggi".
Allegato II - Parte B - DENOMINAZIONI DI MANGIMI SEMPLICI
NON CONTEMPLATE NELLA PARTE A
La dizione "Crusca, cruschello, tritello e farinetta" è
sostituita da: "Crusca, cruschello, tritello, farinetta e
farinaccio".
La definizione della puletta di riso è sostituita da:
"Denominazione riservata al sottoprodotto ottenuto dalla vagliatura e
dalla setacciatura nelle varie fasi della lavorazione del riso
greggio, costituito da particelle leggere farinose, cui può essere
aggiunta pula di riso".

Allegato III - DENOMINAZIONI E INDICAZIONI OBBLIGATORIE
Il testo dell'allegato III - Denominazioni e indicazioni
obbligatorie è sostituito dal seguente:
" A) PER I MANGIMI SEMPLICI:
a) l'indicazione 'mangime semplicè;
b) la denominazione del mangime, adottando per i prodotti
elencati nell'allegato II - parte A - quella riportata nella colonna
2 di detta parte e per gli altri quella che eventualmente figura
nella parte B dell'allegato stesso.
Se l'alimento semplice ha subito un trattamento non figurante
nella denominazione, questa deve essere completata dall'indicazione
del trattamento applicato, del procedimento usato e eventualmente
della forma di presentazione, ad esempio 'pressatò, 'schiacciatò,
'spezzettatò, 'macinatò, 'panello di pressionè, 'pezzi di
panellò, 'granuli di panellò, 'farina di panellò, 'expellers',
'farina di expellers', o 'farina di estrazionè;
c) il peso netto e, per i prodotti liquidi, il peso o il volume
netto.
Per i prodotti messi usualmente in commercio al pezzo, dovrà
essere indicato il numero dei pezzi o il peso netto.
L'indicazione del peso si intende riferita allo stato della merce
al momento della partenza dal magazzino del produttore;
d) i tenori analitici di:
umidità;
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge.
Per i mangimi semplici elencati nell'allegato II - parte A - i
tenori delle sostanze indicate nella colonna 4 dell'allegato stesso;
e) la natura e la quantità di altri mangimi semplici e additivi,
differenti dai principi attivi, utilizzati per la denaturazione
eventualmente prescritta in materia;
f) la natura di altri mangimi semplici impiegati come leganti;
g) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale
del responsabile delle indicazioni di cui al presente allegato, ai
sensi dell'art. 18, comma 13;
h) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo e la sede del
produttore, per i prodotti importati e per quelli preparati per conto
terzi o su formula del committente, salvo quanto previsto dall'art.
10, comma 3 e dall'art. 18, comma 12.
Per i mangimi semplici di origine animale di produzione nazionale
devono essere indicati gli estremi della autorizzazione di cui
all'art. 4.
Per i semi e i frutti, le paglie, i tuberi, le radici, gli steli,
le foglie e le loppe di piante diverse nonchè per i residui della
fabbricazione dello zucchero, del malto e della birra, non previsti
nell'allegato II, parte A, venduti freschi o conservati, sia allo
stato naturale che soltanto frantumati e per i residui della
vagliatura e pulitura dei cereali allo stato naturale, non è
richiesta alcuna dichiarazione dei tenori analitici.
Per i cruscami che non figurano nell'allegato II, parte A, deve
essere indicato il cereale dal quale gli stessi derivano ed i tenori
analitici in cellulosa greggia e ceneri gregge.
Per i cruscami di frumento deve essere indicato se provenienti da
grano duro o tenero o da miscele dei due tipi.
Per i grassi di origine animale o vegetale non previsti
nell'allegato II, parte A, è richiesta la dichiarazione della
materia prima di provenienza e del contenuto in umidità.
Per le farine di origine animale, che non figurano nell'allegato
II, parte A, non è richiesta l'indicazione del tenore analitico
della cellulosa greggia, ma è obbligatoria l'indicazione della
materia prima di provenienza: carne, sangue, piume, pesce, latte,
siero e simili.
Per la 'gemma di risò devono essere indicati i tenori analitici
in grassi greggi, cellulosa greggia, ceneri gregge e ceneri
insolubili in acido cloridrico.
Per la 'pula di risò devono essere indicati i tenori analitici in
proteina greggia, grassi greggi, cellulosa greggia, ceneri gregge e
ceneri insolubili in acido cloridrico.
Per la 'puletta di risò devono essere indicati i tenori analitici
in cellulosa greggia, ceneri gregge e ceneri insolubili in acido
cloridrico.
Per il sottoprodotto della lavorazione del risone, denominato
'grana verdè, qualora sia posto in vendita allo stato naturale, non
è richiesta alcuna dichiarazione di tenori analitici.
La denominazione di 'granturco degerminatò è obbligatoria quando
il cereale viene posto in commercio intero o frantumato, dopo aver
subito il processo di degerminazione.
B) PER I MANGIMI COMPOSTI:
a) la denominazione del mangime secondo l'allegato I: 'mangime
completò, 'mangime complementarè, 'mangime mineralè, 'mangime
melassatò, 'mangime completo d'allattamentò, 'mangime complementare
d'allattamentò, o per i mangimi per animali familiari diversi dai
cani e dai gatti 'mangime compostò;
b) la specie e categoria animale alla quale il mangime è
destinato;
c) la destinazione esatta;
d) le istruzioni per l'uso, se esse non si possono chiaramente
desumere dalle indicazioni dei punti b) e c);
e) il peso netto e, per i prodotti liquidi, o peso o volume
netto. Per i prodotti usualmente commercializzati al pezzo, dovrà
essere indicato il numero unitario dei pezzi o il peso netto.
L'indicazione del peso si intende riferita allo stato della merce
al momento della partenza dal magazzino del produttore;
f) per i mangimi composti di produzione nazionale devono essere
indicati gli estremi dell'autorizzazione di cui agli articoli 5 e 6.
Per i mangimi composti costituiti da un massimo di tre ingredienti
non sono richieste le indicazioni relative alle lettere b), c) e d),
qualora gli ingredienti utilizzati appaiano chiaramente nella
denominazione;
g) i seguenti tenori analitici:
1) per i mangimi composti esclusi le miscele di semi interi, i
mangimi melassati, i mangimi minerali e i mangimi per animali
familiari diversi da quelli per cani e gatti:
umidità;
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge;
2) per i mangimi minerali:
umidità;
calcio;
fosforo;
sodio;
3) per i mangimi melassati:
umidità;
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge;
zuccheri totali espressi in saccarosio.
Per le miscele di semi interi e per i mangimi composti per animali
familiari diversi dai cani e gatti non è richiesta alcuna
dichiarazione dei tenori analitici;
h) l'elencazione in ordine decrescente di quantità presente, dei
mangimi semplici (materie prime o ingredienti), degli additivi
differenti dai principi attivi, dei prodotti minerali e
chimico-industriali componenti il mangime.
Per i mangimi per animali familiari, l'indicazione dei singoli
componenti può essere sostituita con quella delle relative categorie
di appartenenza, elencate in ordine decrescente di quantità
presente. In tale caso dovranno essere adottate soltanto le categorie
previste nell'allegato VIII;
i) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o sede sociale del
responsabile delle indicazioni del presente allegato ai sensi
dell'art. 18, comma 13;
l) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo e la sede del
produttore, per i prodotti importati e per quelli preparati per conto
terzi o su formula del committente, salvo quanto previsto dall'art.
10, comma 3, e dall'art. 18, comma 12.
C) PER I MANGIMI CONTENENTI INTEGRATORI O INTEGRATORI MEDICATI:
a) tutte le indicazioni previste ai punti A) e B) del presente
allegato, secondo che si tratti di mangimi semplici o di mangimi
composti. Per i mangimi contenenti integratori medicati le
denominazioni di cui alla lettera a) dei punti A) e B) del presente
allegato, devono essere accompagnate dal termine 'medicatò;
b) l'indicazione quantitativa e qualitativa dei principi attivi
contenuti per ogni chilogrammo;
c) una breve istruzione sull'uso con l'indicazione delle dosi
d'impiego e di somministrazione;
d) l'indicazione della data con la quale deve intendersi scaduto
il periodo di validità per l'uso, per i prodotti soggetti ad
alterazione con il tempo.
È vietato indicare contenuti in principi attivi per i mangimi che
già allo stato naturale abbiano caratteristiche vitaminiche,
antibiotiche e similari che posseggono quindi particolari proprietà
biologiche e che non risultino addizionati con integratori".

Allegato IV - INDICAZIONI FACOLTATIVE
Il testo dell'allegato IV è sostituito dal seguente:
"PER TUTTI I MANGIMI:
a) il marchio commerciale di identificazione del responsabile
delle indicazioni e la denominazione commerciale del prodotto;
b) il numero di riferimento della partita;
c) la data di conservazione del prodotto;
d) la data di produzione per i mangimi composti, completi e
complementari;
e) il Paese di produzione o di preparazione;
f) il prezzo del prodotto;
g) le istruzioni per l'uso ove non siano prescritte;
h) l'indicazione dello stato fisico del mangime e del trattamento
specifico subito;
i) i seguenti tenori analitici:
per i mangimi composti, eccettuati i mangimi per animali
familiari e i mangimi minerali:
amido;
zuccheri totali espressi in saccarosio (per i mangimi melassati
l'indicazione è obbligatoria);
calcio;
magnesio;
sodio;
fosforo;
cistina. . .
. unicamente per mangimi per suini, pollame e
lisina. . .
. ruminanti prima dell'età della ruminazione
metionina .
per i mangimi composti per animali familiari diversi dai
cani e gatti:
umidità;
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge;
calcio;
sodio;
fosforo;
per i mangimi composti per cani e gatti:
calcio;
sodio;
fosforo;
per i mangimi minerali:
proteina greggia;
grassi greggi;
cellulosa greggia;
ceneri gregge;
magnesio;
lisina (limitatamente ai mangimi per suini).
Per i mangimi composti per animali familiari è consentito mettere
in rilievo la presenza o lo scarso tenore di uno o più ingredienti
essenziali per caratterizzare tali alimenti. In tal caso il tenore
minimo o massimo espresso in percentuale in peso degli ingredienti
messi in evidenza deve essere chiaramente indicato o a fianco della
dichiarazione relativa all'ingrediente o agli ingredienti evidenziati
o nell'elenco degli ingredienti ovvero, qualora si utilizzi il
sistema di dichiarazione per categorie (all. VIII), menzionando
l'ingrediente o gli ingredienti e le rispettive percentuali in peso a
fianco della corrispondente categoria di ingredienti.
Le ulteriori informazioni di cui al comma 3 dell'art. 11, devono
riguardare elementi obiettivi o misurabili che possono essere
comprovati e non devono indurre l'acquirente in errore, in
particolare attribuendo all'alimento effetti o proprietà che non
possiede oppure suggerendo che l'alimento possieda caratteristiche
particolari quando tutti gli alimenti similari hanno le medesime
caratteristiche".

Allegato V - PRODOTTI DI CUI SONO VIETATI
IL COMMERCIO O LA DISTRIBUZIONE PER IL CONSUMO
Il testo dell'allegato V - Prodotti di cui sono vietati il
commercio o la distribuzione per il consumo, è sostituito dal
seguente:
"1) Mangimi semplici contenenti sostanze leganti in quantità
superiori al 3% del peso riferito al prodotto tal quale.
2) Mangimi semplici con tenore di ceneri insolubili in acido
cloridrico superiore al 2% riferito alla sostanza secca, fatta
eccezione per i mangimi semplici sotto elencati, il cui tenore
massimo è indicato a fianco di ciascuno di essi:
panello di neuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,4%
panello di sesamo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0%
farina di estrazione di sesamo . . . . . . . . . . . . . . 5,0%
fiocchi di orzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
fiocchi di granoturco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
fiocchi di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,7%
riso di foraggio macinato . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,0%
rotture di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,0%
pula vergine di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,7%
pula vergine di riso a basso tenore in
carbonato di calcio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,7%
pula di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,5%
puletta di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,0%
farinaccio di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,6%
amido di granturco gonfiato (pregelatinizzato) . . . . . . 0,5%
amido di granturco pregelatinizzato parzialmente
idrolizzato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
glutine di granturco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di riso pregelatinizzato . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
glutine di riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di frumento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di frumento pregelatinizzato . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di frumento pregelatinizzato parzialmente
idrolizzato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
glutine di frumento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di manioca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
amido di manioca gonfiato (pregelatinizzato) . . . . . . . 0,5%
fecola di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
fecola di patate pregelatinizzata . . . . . . . . . . . . . 0,5%
fecola di patate pregelatinizzata e parzialmente
idrolizzata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
proteine di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
polpe essiccate di barbabietole da zucchero . . . . . . . . 3,5%
polpe fresche di barbabietole . . . . . . . . . . . . . . . 3,5%
polpe fresche di barbabietole surpressate (con
contenuto in sostanza secca non inferiore al 18%) . . . . . . . 3,5%
polpe secche di barbabietole melassate . . . . . . . . . . 3,5%
polpe secche di barbabietole borlandate . . . . . . . . . . 3,5%
lieviti essiccati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,1%
farina di erbe disidratate . . . . . . . . . . . . . . . . 3,4%
farina di erba medica disidratata . . . . . . . . . . . . . 3,4%
farina di trifoglio disidratata . . . . . . . . . . . . . . 3,4%
foglie e colletti di barbabietole da zucchero
disidratati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,0%
farina, fettucce o radici di manioca . . . . . . . . . . . 3,3%
farina, fettucce o radici di manioca tipo 55 . . . . . . . 4,0%
polpa di manioca essiccata . . . . . . . . . . . . . . . . 2,3%
latte scremato in polvere Spray o Hatmaker o Roller . . . . 0,5%
latticello in polvere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
siero di latte in polvere o in granuli . . . . . . . . . . 0,5%
siero di latte in polvere delattosato . . . . . . . . . . . 0,5%
proteina di siero di latte in polvere o albumina di latte
in polvere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
farina di carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,2%
ciccioli di carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5%
scarti essiccati di macellazione del pollame . . . . . . . 3,3%
farina di piume idrolizzate . . . . . . . . . . . . . . . . 3,4%
farina di pesce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,2%
carbonato di calcio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0%
alghe marine calcaree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,0%
3) Farina di estrazione di sansa di oliva con tenore di cellulosa
greggia superiore al 35%.
4) Farina di estrazione di vinaccioli con tenore di cellulosa
greggia superiore al 37%.
5) Farina di estrazione di soja tostata e decorticata con
attività ureasica superiore a 0,4 e con tenore in cellulosa greggia
superiore al 4%.
6) Farina di estrazione di soja tostata, con attività ureasica
superiore allo 0,4.
7) Panello e farina di estrazione di girasole decorticato con
tenore in cellulosa greggia superiore al 16%.
8) Panello e farina di estrazione di girasole parzialmente
decorticato con tenore in cellulosa greggia superiore al 27,5%.
9) Farina di carne con tenori di proteina greggia e di fosforo
rispettivamente inferiore al 55% e superiore al 5,5%.
10) Farina di carne ed ossa con tenori di proteina greggia e di
fosforo rispettivamente inferiore al 40% e superiore al 9%.
11) Farina di pesce con tenore di cloruri, espressi in NaCl,
superiore al 4,4% e di carbonato di calcio superiore al 2,8%.
12) Idrogenofosfato di calcio (fosfato bicalcico) con tenori in
cloruri, espresso in NaCl, superiore ad 1% e fosforo totale inferiore
al 16%.
13) Bis-(diidrogenofosfato) di calcio (fosfato monocalcico) con
tenori in cloruri, espresso in NaC1, superiore ad 1% e fosforo totale
inferiore al 22%.
14) Proteina di siero di latte in polvere o albumina di latte in
polvere con tenore di proteina greggia inferiore al 76%.
15) Pula di riso a basso tenore di carbonato di calcio contenente
carbonato di calcio in quantità superiore al 3%.
16) Mangimi composti sostitutivi del latte e mangimi composti
aventi un tenore in prodotti lattieri superiore al 40% in peso, che
presentano un contenuto di umidità superiore al 7%.
17) Mangimi composti con tenore di ceneri insolubili in acido
cloridrico superiore al 2,2% riferito alla sostanza secca o al 3,3%
riferito alla sostanza secca ove si tratti di miscele contenenti
sottoprodotti del riso. Tali tenori massimi possono peraltro essere
superati per i:
a) mangimi composti contenenti sostanze leganti;
b) mangimi minerali;
c) mangimi composti costituiti oltre il 50% da fettucce e polpe
di barbabietole da zucchero.
Nel caso in cui il tenore di ceneri insolubili in acido cloridrico
riferito alla sostanza secca dei mangimi di cui alle sopramenzionate
lettere a), b) e c) superi il 3,3%, tale tenore dovrà essere
dichiarato riferito al peso tal quale.
18) Mangimi d'allattamento per vitelli di peso vivo inferiore o
pari a 70 kg, con un tenore in ferro inferiore a 30 mg per kg di
mangime completo, calcolato al tasso di umidità del 12%".

Allegato VI - DEROGHE ALLE NORME DI CONFEZIONAMENTO
Ultimo comma, penultima riga: la dizione "in al caso..." è
sostituita da "in tal caso...".

Allegato VII - TOLLERANZE
Il testo dell'allegato VII è sostituito dal seguente:
"Sui tenori dei componenti analitici sono ammesse le seguenti
tolleranze:
A) MANGIMI SEMPLICI.
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.2. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.3. Zuccheri totali, zuccheri ridotti, saccarosio, lattosio e
glucosio:
2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.4. Amido e inulina:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.5. Carotene, vitamina A e xantofille:
30% del tenore dichiarato.
1.6. Metionina lisina:
30% del tenore dichiarato.
1.7. Fosforo totale, sodio, calcio, magnesio:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%.
1.8. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore
accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta superiore a
quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti
nel paragrafo 2.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.2. Cellulosa greggia:
2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%;
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%.
2.3. Umidita':
3,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 70%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%;
0,5% unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.4. Ceneri gregge:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.5. Ceneri insolubili in acido cloridrico e cloruri espressi in
cloruro di sodio:
10% per i tenori dichiarati pari o superiori al 4%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%.
2.6. Fosforo totale (per la farina di carne e per la farina di
carne ed ossa), sodio (per il siero di latte in polvere o in granuli
e per il siero di latte in polvere delattosato), carbonato di calcio
(per la pula vergine di riso a basso tenore di carbonato di calcio e
per la farina di pesce) e sostanze insolubili in etere di petrolio:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 2%.
2.7. Indice di acidita':
1,5 unità per i valori pari o superiori al 15%;
10% per i valori dichiarati inferiori al 15% fino al 2%;
0,2 unità per i valori dichiarati inferiori al 2%.
2.8. Basi azotate volatili:
20% del tenore dichiarato.
2.9. Sono da considerarsi regolari i mangimi per i quali il tenore
accertato delle sopraindicate voci analitiche risulta inferiore a
quello dichiarato, fatta eccezione dei casi espressamente previsti
nel paragrafo 1.
B) MANGIMI COMPOSTI AD ECCEZIONE DI QUELLI PER CANI E GATTI.
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.2. Grassi greggi:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.3. Zuccheri totali:
2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.4. Amido:
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%;
1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.5. Fosforo totale e calcio:
1,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 16%;
7,5% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
16% fino al 12%;
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12% fino al 6%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 6% fino all'1%;
0,15 unità per i tenori dichiarati inferiori all'1%.
1.6. Metionina, cistina e lisina:
30% del tenore dichiarato.
1.7. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle indicate per ogni
componente analitico. Sono regolari i mangimi per i quali i tenori
riscontrati di metionina, cistina e lisina risultano comunque
superiori a quelli dichiarati.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Umidita':
3,5 unità per i tenori dichiarati pari e superiori al 70%;
5% per i tenori dichiarati inferiori al 70% fino al 50%;
2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al 25%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%;
0,5% unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.2. Ceneri gregge:
1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
2.3. Ceneri insolubili in acido cloridrico:
1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 10%;
10% per i tenori dichiarati inferiori al 10% fino al 4%;
0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%.
2.4. Cellulosa greggia:
2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%;
0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%.
2.5. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle indicate per ogni
componente analitico. Sono regolari i mangimi per i quali i tenori
riscontrati in umidità e ceneri insolubili in acido cloridrico
risultano comunque inferiori a quelli dichiarati.
C) MANGIMI COMPOSTI PER CANI E GATTI.
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia:
3,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
16% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 12,5%;
2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12,5%.
1.2. Grassi greggi:
2,5 unità del tenore dichiarato.
1.3. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze doppie per la proteina greggia e tolleranza
identica per i grassi greggi.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Umidita':
3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 40%;
7,5% per i tenori dichiarati inferiori al 40% fino al 20%;
1,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 20%.
2.2. Ceneri gregge:
1,5 unità del tenore dichiarato.
2.3. Cellulosa greggia:
1 unità del tenore dichiarato.
2.4. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli dichiarati
sono ammesse tolleranze triple per le ceneri gregge e la cellulosa
greggia. Sono regolari i mangimi per i quali il tenore di umidità
risulta comunque inferiore a quello dichiarato.
D) IMPUREZZE BOTANICHE.
1. Le impurezze botaniche nei mangimi semplici non possono essere
superiori al 5%.
2. Sono considerate impurezze botaniche:
a) le impurità naturali, ma innocue (per esempio la paglia e i
pezzetti di paglia, i semi di altre specie coltivate, i semi delle
erbe spontanee);
b) i residui innocui di altri semi o frutti oleosi provenienti da
un processo di lavorazione precedente, purchè la loro percentuale
non superi lo 0,5%.
3. Per i mangimi composti è tollerata la presenza delle suddette
impurezze botaniche in quantità corrispondente alla percentuale
dei mangimi semplici di origine vegetale impiegati.
Nei mangimi composti è anche tollerata la presenza, nel limite
del 2%, di mangimi semplici che siano residuati negli impianti di
fabbricazione a seguito di precedenti lavorazioni.
Il Ministro dell'agricoltura e delle foreste
MANNINO
Il Ministro dell'industria, del commercio e dell'artigianato
BATTAGLIA
Il Ministro della sanità
DONAT CATTIN