Serie Generale n. 139 del 17-6-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 1 giugno 2011
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini «Tintilia del Molise» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (11A07796) (GU Serie Generale n.139 del 17-06-2011)

IL DIRETTORE GENERALE
dello sviluppo agroalimentare e della qualità

Visto il Regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il Regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il Regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del Regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'art. 73, ai sensi del quale, in via
transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n.348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visti i decreti applicativi, finora emanati, del predetto decreto
legislativo 8 aprile 2010, n. 61;
Visto il decreto del Ministero delle politiche agricole del 18
maggio 1998, con il quale è stata riconosciuta la Denominazione di
Origine Controllata dei vini «Molise» o «del Molise» ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dalla Federazione Regionale Coltivatori
Diretti del Molise e dalla Regione Molise, intesa ad ottenere il
riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata del vino
«Tintilia del Molise»;
Visto il parere favorevole della Regione Molise sulla sopra citata
istanza;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
disciplinare di produzione, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale -
Serie Generale - n. 96 del 27 aprile 2011;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere al riconoscimento della
Denominazione di Origine Controllata dei vini «Tintilia del Molise»
ed all'approvazione del relativo disciplinare di produzione, in
conformità al parere espresso ed alla proposta formulata dal sopra
citato Comitato;

Decreta:

Art. 1

1. La Denominazione di Origine Controllata dei vini «Molise» o «del
Molise» seguita dalla specificazione del vitigno «Tintilia»,
riconosciuta con Decreto del Ministero delle politiche agricole del
18 maggio 1998, è riconosciuta come Denominazione di Origine
Controllata «Tintilia del Molise» ed è approvato, nel testo annesso
al presente Decreto, il relativo disciplinare di produzione.
2. La Denominazione di Origine Controllata «Tintilia del Molise» è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel disciplinare di produzione di cui al comma 1 del
presente articolo, le cui disposizioni entrano in vigore a decorrere
dalla campagna vendemmiale 2011/2012.
3. La Denominazione di Origine Controllata dei vini «Molise» o «del
Molise» seguita dalla specificazione del vitigno «Tintilia», di cui
al citato Decreto del Ministero delle politiche agricole del 18
maggio 1998, deve intendersi revocata a decorrere dalla entrata in
vigore del presente Decreto, fatti salvi tutti gli effetti
determinati.

Art. 2

1. I vigneti già iscritti all'Albo dei vigneti della D.O.C.
«Molise» o «del Molise» seguita dalla specificazione del vitigno
«Tintilia», di cui al decreto ministeriale 18 maggio 1998, richiamato
in premessa, sono da ritenere automaticamente iscritti allo Schedario
Viticolo per la D.O.C. «Tintilia del Molise», ai sensi dell'art. 12
del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.
2. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
campagna vendemmiale 2011/2012, il vino a Denominazione di Origine
Controllata «Tintilia del Molise», provenienti da vigneti non ancora
iscritti, ma aventi base ampelografica conforme alle disposizioni
dell'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare
l'iscrizione dei medesimi allo Schedario Viticolo per la D.O.C. in
questione, ai sensi dell'art. 12 del decreto legislativo 8 aprile
2010, n. 61.

Art. 3

1. I quantitativi di vino a Denominazione di Origine Controllata
«Molise» o «del Molise» seguita dalla specificazione del vitigno
«Tintilia» ottenuti in conformità delle disposizioni contenute nel
disciplinare di produzione approvato con Decreto del Ministero delle
politiche agricole del 18 maggio 1998, provenienti dalla vendemmia
2010 e precedenti, che alla data di entrata in vigore del
disciplinare di produzione annesso al presente Decreto trovansi già
confezionati, in corso di confezionamento o in fase di elaborazione,
possono essere commercializzati fino ad esaurimento delle scorte con
la Denominazione di Origine Controllata «Molise» o «del Molise»
seguita dalla specificazione del vitigno «Tintilia».

Art. 4

1. Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini a
Denominazione di Origine Controllata.

Art. 5

1. All'allegato «A» sono riportati i codici di cui all'art. 18,
comma 6, del decreto ministeriale 16 dicembre 2010, delle tipologie
del vino a Denominazione di Origine Controllata «Tintilia del
Molise».

Art. 6

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo il vino con la Denominazione di Origine Controllata
«Tintilia del Molise» è tenuto, a norma di legge, all'osservanza
delle condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare
di produzione.
Il presente Decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° giugno 2011

Il direttore generale ad interim: Vaccari

ANNESSO

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA "TINTILIA DEL MOLISE"


Art. 1.


Denominazione

1. La Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del Molise"
è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti
tipologie:
Rosso;
Rosso riserva;
Rosato.

Art. 2.


Base ampelografica

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del
Molise" devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
costituiti, nell'ambito aziendale, per almeno il 95% dal vitigno
Tintilia.
Possono concorrere alla produzione di detti vini anche le uve di
altri vitigni non aromatici idonei alla coltivazione nelle province
di Campobasso ed Isernia, presenti nei vigneti in ambito aziendale,
da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 5%.

Art. 3.


Zona di produzione

1. La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini
a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del Molise",
comprende i terreni vocati alla qualità ed idonei alla coltura della
vite nei territori dei Comuni sotto elencati.
In provincia di Campobasso:
Acquaviva Collecroce, Baranello, Boiano, Bonefro, Busso,
Campobasso, Campodipietra, Campolieto, Casacalenda, Casalciprano,
Castelmauro, Castelbottaccio, Castellino del Biferno, Castropignano,
Colletorto, Colle d'Anchise, Ferrazzano, Fossalto, Gambatesa,
Guardialfiera, Guglionesi, Larino, Limosano, Lucito, Lupara, Macchia
Valfortore, Mafalda, Mirabello Sannitico, Montagano, Montecilfone,
Montefalcone del Sannio, Montelongo, Montemitro, Montenero di
Bisaccia, Montorio nei Frentani, Oratino, Palata, Petacciato,
Petrella Tifernina, Pietracatella, Portocannone, Rotello, Salcito,
Sant'Angelo Limosano, San Biase, Santa Croce di Magliano, San Felice
del Molise, San Giacomo degli Schiavoni, San Giovanni in Galdo, San
Giuliano di Puglia, San Martino in Pensilis, Tavenna, Toro, Tufara,
Trivento, Ururi e Vinchiaturo.
Provincia di Isernia:
Agnone, Belmonte del Sannio, Castelverrino, Colli al Volturno,
Forlì del Sannio, Fornelli, Isernia, Longano, Macchia d'Isernia,
Miranda, Montaquila, Monteroduni, Pesche, Pietrabbondante, Poggio
Sannita, Pozzilli e Venafro.

Art. 4.


Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata
"Tintilia del Molise", devono essere quelle tradizionali della zona
di produzione e, comunque, atte a conferire alle uve e ai vini
derivati le loro specifiche caratteristiche di qualità. Sono
pertanto da ritenersi idonei ai fini dell'iscrizione allo Schedario
Viticolo unicamente i vigneti che insistono su terreni collinari e
situati ad una altitudine non inferiore ai 200 metri s.l.m.
2. I sesti d'impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura, debbono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
È vietata ogni pratica di forzatura.
È consentita l'irrigazione di soccorso.
3. La produzione massima di uva per ettaro in coltura
specializzata delle varietà di vite destinate alla produzione dei
vini di cui all'art 1 e i rispettivi titoli alcolometrici volumici
naturali minimi, sono i seguenti:



-------------------------------------------------------------
Tipologia Produzione massima Titolo alcolometrico
uva t/ha vol. nat. minimo % vol.
-------------------------------------------------------------
Rosso 8 11.50
-------------------------------------------------------------
Rosso riserva 8 12.50
-------------------------------------------------------------
Rosato 8 11.50
-------------------------------------------------------------



A detto limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
produzione dovrà essere riportata, purchè la produzione totale per
ettaro non superi il 10% il limite medesimo.

Art. 5


Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione, compreso l'invecchiamento
delle tipologie di vino di cui all'art. 1, devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione di cui all'art. 3.
2. Nella vinificazione sono ammesse solo le pratiche enologiche
locali, leali e costanti atte a conferire ai vini le loro peculiari
caratteristiche.
3. La resa massima dell'uva in vino deve essere la seguente:



------------------------------------
Tipologia Resa massima
uva/vino %
------------------------------------
Rosso 70
------------------------------------
Rosso riserva 55
------------------------------------
Rosato 70
------------------------------------



Qualora la resa uva/vino superi i limiti di cui sopra, ma non il
75 % per le tipologie Rosso e Rosato e il 60 % per la tipologia Rosso
riserva, l'eccedenza non ha diritto alla Denominazione. Oltre detto
limite invece decade il diritto alla Denominazione di Origine
Controllata per tutta la partita.
4. Il vino a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del
Molise" Rosso riserva, deve essere sottoposto ad un periodo
d'invecchiamento obbligatorio di 2 anni. Il periodo d'invecchiamento
decorre dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve.

Art. 6


Caratteristiche al consumo

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del
Molise", all'atto dell'immissione al consumo, devono rispondere alle
seguenti caratteristiche:
"Tintilia del Molise" rosso:
colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei;
odore: vinoso, intenso, gradevole, caratteristico;
sapore: secco, armonico, morbido, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 4,50 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21,00 g/l.
"Tintilia del Molise" rosato:
colore: rosato più o meno intenso;
odore: fruttato delicato;
sapore: asciutto, fresco, armonico, fruttato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 4,50 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18,00 g/l;
zuccheri residui: massimo 10 g/l.
"Tintilia del Molise"rosso riserva:
colore: rosso granato con riflessi aranciati;
odore: speziato, intenso, caratteristico;
sapore: secco, armonico, morbido, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol.;
acidità totale minima: 4,50 g/l.;
estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l.
2. È facoltà del Ministero delle politiche agricole alimentari
e forestali - Comitato Nazionale per la Tutela e la Valorizzazione
delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni Geografiche
Tipiche dei vini, modificare, con proprio Decreto, per i vini di cui
sopra, i limiti minimi per l'acidità totale e l'estratto non
riduttore.

Art. 7.


Etichettatura designazione e presentazione

1. Nella etichettatura, designazione e presentazione dei vini di
cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione
diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi
gli aggettivi "fini", "scelto", "selezionato", "extra", "superiore",
"vecchio" e similari.
2. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
3. Per tutte le tipologie dei vini a Denominazione di Origine
Controllata "Tintilia del Molise" è obbligatoria l'indicazione
dell'annata di produzione delle uve.

Art. 8.


Confezionamento

1. I vini a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia del
Molise" devono essere immessi al consumo in bottiglie e altri
recipienti aventi una capacità massima di 5,00 litri.
2. La tipologia D.O.C. "Tintilia del Molise" riserva deve essere
immessa al consumo esclusivamente in recipienti di vetro chiusi con
tappo di sughero raso bocca.
3. Per i vini a Denominazione di Origine Controllata "Tintilia
del Molise", ad esclusione della tipologia riserva, è consentito
l'uso di contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre di
materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso
in un involucro di cartone o di altro materiale rigido di capacità
non inferiore a 2 litri.
4. È altresì consentito effettuare la messa in commercio in
recipienti di formato speciale in vetro di capacità superiore a 5,00
litri, chiusi con tappi di sughero raso bocca.

Allegato A


Parte di provvedimento in formato grafico