3a Serie Speciale - Regioni n. 42 del 23-10-2010
REGIONE TOSCANA
REGIONE TOSCANA
LEGGE REGIONALE 28 dicembre 2009, n. 80
Modifiche alla legge regionale 23 giugno 2003, n. 30 (Disciplina delle attivita' agrituristiche in Toscana). (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.42 del 23-10-2010)

(Pubblicata nel Bollettino ufficiale della Regione Toscana
n. 56 del 31 dicembre 2009)


IL CONSIGLIO REGIONALE
ha approvato


IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA


promulga

PREAMBOLO
Visto l'art. 117, comma quarto, della Costituzione;
Visto l'art. 4, comma 1, lettere n) e z) dello Statuto;
Vista la legge regionale 23 giugno 2003, n. 30 (Disciplina delle
attività agrituristiche in Toscana);
Visto il parere del comitato tecnico di direzione (CTD), espresso
nella seduta del 23 luglio 2009;
Visto il parere del Consiglio delle autonomie locali, espresso
nella seduta del 30 ottobre 2009;
Considerato quanto segue:
1. In questi anni di applicazione della legge regionale 23
giugno 2003, n. 30 (Disciplina delle attività agrituristiche in
Toscana) si sono manifestate nuove esigenze di tipo giuridico ed
economico. Da un lato infatti, il legislatore nazionale ha approvato
una legge generale in materia di agriturismo alle cui disposizioni le
Regioni devono adeguarsi per le parti che costituiscono espressione
della potestà legislativa statale esclusiva e concorrente, come
stabilito dalla Corte costituzionale nella sentenza n. 339 del 2007,
dall'altro la situazione economica in cui versa il settore induce a
promuovere la diversificazione aziendale per favorire l'integrazione
del reddito, la permanenza dei lavoratori agricoli nelle zone rurali
nonchè la cosiddetta filiera corta e l'utilizzo dei prodotti
aziendali;
2. Tenendo conto delle migliori pratiche realizzate anche sul
nostro territorio risulta evidente che per conseguire reali effetti
di semplificazione e per sviluppare la massima libertà d'impresa è
necessario superare la logica del controllo preventivo della pubblica
amministrazione e conseguentemente valorizzare il controllo ex post
al fine di garantire un adeguato contemperamento degli interessi in
gioco: libertà d'impresa/tutela del territorio, dell'ambiente e
della salute. Di qui l'esigenza di introdurre anche in questo settore
una reale semplificazione del procedimento amministrativo per l'avvio
dell'attività agrituristica e una disciplina più rigorosa dei
controlli sull'esercizio dell'attività;
3. Le funzioni amministrative, in coerenza con il principio di
sussidiarietà e adeguatezza di cui all'art. 118, comma primo della
Costituzione, sono conferite ai comuni. Occorre tuttavia evidenziare
che le funzioni relative alla presentazione della relazione
sull'attività agrituristica sono trattenute a livello regionale e
attribuite ad ARTEA. Tale scelta è stata fatta in coerenza con la
previsione della legge regionale 8 marzo 2000, n. 23 (Istituzione
dell'anagrafe regionale delle aziende agricole, norme per la
semplificazione dei procedimenti amministrativi ed altre norme in
materia di agricoltura) che ha istituito presso ARTEA l'anagrafe
regionale delle aziende agricole quale nucleo del sistema informativo
agricoltura della regione Toscana (SIART) e strumento di
organizzazione e snellimento dell'azione regionale;
4. Per favorire l'integrazione del reddito, la permanenza dei
lavoratori agricoli nelle zone rurali nonchè la cosiddetta filiera
corta e l'utilizzo dei prodotti aziendali è prevista la possibilità
di estendere il servizio di somministrazione pasti alimenti e bevande
agli ospiti che non usufruiscono di altri servizi di ospitalità
agrituristica e viene introdotta la disciplina delle attività
didattiche rivolte ai minori in età scolare;
5. Al fine di evitare che con l'obiettivo economico di
sfruttare al meglio le strutture esistenti si realizzino situazioni
di commistione di attività diverse (agrituristiche e
extra-alberghiere) non corrette sotto il profilo della tutela della
concorrenza, si interviene sulla previsione legislativa che pone
attualmente un limite numerico alle varie attività agrituristiche,
stabilendo che i limiti di ospitalità sono determinati
esclusivamente dalla principalità dell'attività agricola e dalle
strutture disponibili;
6. Per adeguare il testo vigente alla normativa sopravvenuta in
questi anni si sono apportate alcune modifiche alla disciplina
vigente in particolare alle norme in materia di igiene degli
alimenti;
7. Si ritiene di non accogliere il parere condizionato del
Consiglio delle autonomie locali nella parte in cui solleva la
necessità di risolvere le criticità relative all'iter
procedimentale per la presentazione della DIA in quanto tali
criticità risultano superate con la previsione di cui all'art. 7,
comma 6 che rinvia al regolamento di attuazione il coordinamento fra
i sistemi informativi di SUAP e DUA.

Si approva la seguente legge:

Art. 1

Modifiche all'art. 1 della l.r. 30/2003

1. Alla lettera a) del comma 1 dell'art. 1 della legge regionale
23 giugno 2003, n. 30 (Disciplina delle attività agrituristiche in
Toscana) dopo la parola «forestale» sono inserite le seguenti:
«attraverso la promozione di iniziative di sostegno alle attività
agricole;».
2. Alla lettera d) del comma 1 dell'art. 1 della l.r. 30/2003
dopo la parola: «prodotti» sono inserite le parole: «agricoli
regionali».
3. Al termine della lettera f) del comma 1 dell'art. 1 della l.r.
30/2003 sono aggiunte le parole: «nonchè il turismo a favore di
soggetti svantaggiati.»
4. Dopo la lettera f) del comma 1 dell'art. 1 della l.r. 30/2003
è inserita la seguente:
«f bis) favorire e sviluppare la valorizzazione dei prodotti
agroalimentari attraverso la filiera corta;».
5. Dopo la lettera f bis) del comma 1 dell'art. 1 della l.r.
30/2003 è inserita la seguente:
«f ter) svolgere attività didattiche e divulgative, sociali e
di servizio per le comunità locali;»
6. Dopo la lettera f ter) del comma 1 dell'art. 1 della l.r.
30/2003 è inserita la seguente:
«f quater) favorire la promozione delle attività
agrituristiche.».

Art. 2

Modifiche all'art. 2 della l.r. 30/2003

1. Al comma 1 dell'art. 1 della l.r. 30/2003 sono soppresse le
seguenti parole: «e di complementarieta'».
2. Il comma 2 dell'art. 2 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. Sono attività agrituristiche, nel rispetto delle modalità e
dei limiti definiti dalla presente legge:
a) dare alloggio in appositi locali aziendali;
b) ospitare i campeggiatori in spazi aperti;
c) organizzare attività didattiche, divulgative, culturali,
sociali, tradizionali, di turismo religioso culturale, ricreative, di
pratica sportiva, di escursionismo e di ippoturismo, sociali e di
servizio per le comunità locali, riferite al mondo rurale;
d) somministrare pasti, alimenti e bevande, degustazioni e
assaggi e organizzare eventi promozionali, utilizzando prodotti
aziendali, integrati da prodotti delle aziende agricole locali,
nonchè da prodotti di origine e/o certificati toscani, nel rispetto
del sistema della filiera corta.».
3. Dopo il comma 2 dell'art. 2 della l.r. 30/2003 è aggiunto il
seguente:
«2 bis. Per fattorie didattiche si intendono le attività
didattiche rivolte agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado.
Tali attività possono essere svolte anche al di fuori dell'ambito
agrituristico.».
4. Dopo il comma 2 bis dell'art. 2 della l.r. 30/2003 è aggiunto
il seguente:
«2 ter. Il regolamento di attuazione disciplina le modalità
per l'organizzazione e lo svolgimento delle attività di cui ai commi
2 e 2 bis.».

Art. 3

Modifiche all'art. 3 della l.r. 30/2003

1. La rubrica dell'art. 3 della l.r. 30/2003 è sostituita dalla
seguente: «Denominazione delle attività agrituristiche e commistione
con le altre attivita'».
2. Al comma 1 dell'art. 3 della l.r. 30/2003 dopo la parola
«agrituristico» sono aggiunte le seguenti: «e i termini attributivi
derivati».
3. Al comma 2 dell'art. 3 della l.r. 30/2003 le parole:
«L'azienda agricola autorizzata ai sensi dell'art. 8 a svolgere
attività agrituristiche» sono sostituite dalle seguenti: «L'azienda
agricola che esercita attività agrituristiche».
4. Dopo il comma 2 dell'art. 3 della l.r. 30/2003 è aggiunto il
seguente:
«2 bis. All'interno dell'azienda agricola che esercita
attività agrituristiche, i locali ove si svolgono attività diverse
da quelle agrituristiche e/o agricole come definite dall'art. 2135
del codice civile devono essere indicati con apposita segnaletica.».

Art. 4

Sostituzione della rubrica del capo I
del titolo II della l.r. 30/2003

1. La rubrica del capo I del titolo II della l.r. 30/2003 è
sostituita dalla seguente: «Soggetti legittimati - Principalità
delle attività agricole - Connessione delle attività agrituristiche
- Dichiarazione di inizio attivita'».

Art. 5

Modifiche all'art. 5 della l.r. 30/2003

1. Il comma 2 dell'art. 5 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. Gli imprenditori agricoli che svolgono attività
agrituristica possono definire forme di collaborazione, disciplinate
da specifici accordi scritti, al fine dello svolgimento in comune
delle attività agrituristiche. Per tali attività il carattere della
principalità dell'attività agricola, le modalità e i limiti di
accoglienza devono essere rispettati con riferimento ad ogni singola
azienda.».
2. Il comma 3 dell'art. 5 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«3. Possono essere addetti alle attività agrituristiche e sono
considerati lavoratori agricoli ai fini della vigente disciplina
previdenziale, assicurativa e fiscale i familiari, di cui all'art.
230 bis del codice civile e tutti i lavoratori con contratti di
lavoro ammessi nel settore agricolo.».

Art. 6

Sostituzione dell'art. 6 della l.r. 30/2003

1. L'art. 6 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 6 (Connessione dell'attività agrituristica e principalità
dell'attività agricola). - 1. La connessione dell'attività
agrituristica si realizza allorchè l'azienda agricola in relazione
alla sua estensione, alle sue dotazioni strutturali, alla natura e
alle varietà delle attività agricole praticate, agli spazi
disponibili, agli edifici in essa ricompresi e al numero degli
addetti, sia idonea anche allo svolgimento dell'attività
agrituristica nel rispetto della presente legge.
2. La connessione dell'attività agrituristica si realizza
congiuntamente alla principalità dell'attività agricola.
3. La principalità dell'attività agricola si realizza quando, a
scelta dell'imprenditore, sussista una delle seguenti condizioni:
a) il tempo impiegato per lo svolgimento dell'attività
agrituristica nel corso dell'anno solare è inferiore al tempo
utilizzato nell'attività agricola, di cui all'art. 2135 del codice
civile, tenuto conto della diversità delle tipologie di lavorazione;
b) il valore della produzione lorda vendibile (PLV) agricola
annua, compresi gli aiuti di mercato e di integrazione al reddito, è
maggiore rispetto alle entrate dell'attività agrituristica, al netto
dell'eventuale intermediazione dell'agenzia.
4. Il regolamento di attuazione indica, tenendo conto della
localizzazione delle aziende agricole e in particolare di quelle
ubicate nei territori montani, tra l'altro:
a) le ore lavorative standard occorrenti per le singole
attività agricole e per le singole attività agrituristiche;
b) i valori del tempo lavoro relativi al rispetto delle regole
di condizionalità di cui agli articoli 4 e 5 del regolamento (CE) n.
1782/2003 del Consiglio, del 29 settembre 2003 (Regolamento del
Consiglio che stabilisce norme comuni relative ai regimi di sostegno
diretto nell'ambito della politica agricola comune e istituisce
taluni regimi di sostegno a favore degli agricoltori e che modifica i
regolamenti (CEE) n. 2019/93, (CE) n. 1452/2001, (CE) n. 1453/2001,
(CE) n. 1454/2001, (CE) n. 1868/94, (CE) n. 1251/1999, (CE) n.
1254/1999, (CE) n. 1673/2000, (CEE) n. 2358/71 e (CE) n. 2529/2001);
c) i valori della PLV convenzionali attribuibili alle singole
culture e allevamenti.».

Art. 7

Sostituzione dell'art. 7 della l.r. 30/2003

1. L'art. 7 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 7 (Criteri e modalità per la verifica del rapporto di
principalita'). - 1. La principalità e la connessione sono
dimostrate dall'imprenditore agricolo che intende svolgere
l'attività agrituristica tramite apposita relazione sull'attività
agrituristica in forma di autodichiarazione.
2. La relazione di cui al comma 1 è presentata
dall'imprenditore, secondo le modalità stabilite dal regolamento di
attuazione, nell'ambito della dichiarazione unica aziendale (DUA)
tramite il sistema informatizzato dell'anagrafe regionale delle
aziende agricole di cui alla legge regionale 8 marzo 2000, n. 23
(Istituzione dell'anagrafe regionale delle aziende agricole, norme
per la semplificazione dei procedimenti amministrativi ed altre norme
in materia di agricoltura).
3. Nella relazione di cui al comma 1 sono indicate:
a) l'attività agrituristica e l'attività agricola e la
consistenza della produzione e dei prodotti aziendali;
b) la scelta della condizione per realizzare la principalità
dell'attività agricola, ai sensi dell'art. 6. A seconda della scelta
effettuata sono indicate le previsioni relative:
1) al tempo lavoro impiegato per lo svolgimento
dell'attività agrituristica e a quello per l'attività agricola;
2) alla PLV, compresi gli aiuti di mercato e di integrazione
al reddito, e alle entrate ottenibili dall'attività agrituristica,
al netto della eventuale intermediazione dell'agenzia;
c) le strutture edilizie presenti nell'UTE da utilizzare per le
attività agrituristiche e per l'attività agricola.
4. I requisiti soggettivi e oggettivi, nonchè la prevalenza
dell'attività agricola rispetto all'attività agrituristica, devono
essere mantenuti per tutto il periodo di esercizio dell'attività
agrituristica.
5. Qualora l'imprenditore agricolo ritenga necessario applicare
una condizione diversa da quella scelta relativamente al requisito
della principalità, lo comunica all'Agenzia regionale toscana per le
erogazioni in agricoltura (ARTEA) tramite il sistema informatizzato.
La nuova condizione scelta si applica anche al periodo dell'anno
solare già trascorso, salvo eventuali procedimenti di accertamento
pendenti.
6. Il regolamento di attuazione disciplina le modalità con cui
la relazione sull'attività agrituristica e le eventuali variazioni
sono trasmesse, attraverso la rete regionale dei SUAP di cui all'art.
40 della legge regionale 23 luglio 2009, n. 40 (Legge di
semplificazione e riordino normativo 2009), al SUAP competente, senza
che ciò comporti ulteriori adempimenti da parte dell'imprenditore.

Art. 8

Sostituzione dell'art. 8 della l.r. 30/2003

1. L'art. 8 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 8 (Esercizio dell'attività agrituristica). - 1. Non
possono esercitare l'attività agrituristica:
a) coloro che non sono imprenditori agricoli ai sensi dell'art.
2135 del codice civile;
b) coloro che hanno riportato nel triennio precedente, con
sentenza passata in giudicato, condanna per uno dei delitti previsti
dagli articoli 442, 444, 513, 513 bis, 515, 517 del codice penale o
per uno dei delitti in materia di igiene e sanità ovvero di frode
nella preparazione degli alimenti, salvo che abbiano ottenuto la
riabilitazione;
c) coloro che sono stati sottoposti a misura di prevenzione ai
sensi della legge 27 dicembre 1956, n. 1423 (Misure di prevenzione
nei confronti delle persone pericolose per la sicurezza e per la
pubblica moralita') oppure sono stati dichiarati delinquenti
abituali, salvo che abbiano ottenuto la riabilitazione;
d) coloro che, ai sensi della legislazione antimafia, sono
stati sottoposti a misure di prevenzione salvo che abbiano ottenuto
la riabilitazione, o che hanno procedimenti penali in corso per
l'applicazione di tali misure di prevenzione;
e) coloro che non sono in possesso dei requisiti soggettivi di
cui agli articoli 11 e 92 del testo unico delle leggi di pubblica
sicurezza, approvato con regio decreto 18 giugno 1931, n. 773, e di
cui all'art. 5 della legge 9 febbraio 1963, n. 59 (Norme per la
vendita al pubblico in sede stabile dei prodotti agricoli da parte
degli agricoltori produttori diretti).
2. L'esercizio delle attività agrituristiche è soggetto a
dichiarazione di inizio attività (DIA) ai sensi dell'art. 19 della
legge 7 agosto 1990, n. 241 (Nuove norme in materia di procedimento
amministrativo e di diritto di accesso ai documenti amministrativi).
3. La DIA e le variazioni di cui ai commi 5, 6 e 7 sono
presentate al comune nel cui territorio è situata l'UTE in cui si
svolge l'attività agrituristica, tramite lo sportello unico delle
attività produttive (SUAP). L'attività può essere avviata dalla
data di presentazione della DIA.
4. Il regolamento di attuazione disciplina il contenuto della
DIA, le modalità di presentazione e la connessione della DIA con i
procedimenti relativi agli immobili e agli impianti nel rispetto di
quanto previsto al capo III della l.r. 40/2009.
5. Qualsiasi variazione intervenuta in merito ai requisiti in
base ai quali l'attività è stata avviata è comunicata ad ARTEA
entro trenta giorni dal suo verificarsi tramite l'aggiornamento del
proprio fascicolo aziendale, con eventuale successiva variazione
della DIA.
6. In caso di trasferimento dell'azienda agricola, per la
prosecuzione dell'attività agrituristica il nuovo titolare aggiorna
il proprio fascicolo aziendale presso l'anagrafe regionale delle
aziende agricole redigendo la relazione sull'attività agrituristica
e presenta, entro trenta giorni dall'atto di trasferimento, una DIA
in cui attesta il possesso dei requisiti soggettivi e il fatto che
non sono intervenute variazioni dei requisiti oggettivi che hanno
originato l'inizio dell'attività agrituristica precedente.
7. In caso di variazione delle attività agrituristiche
l'imprenditore deve aggiornare la relazione sull'attività
agrituristica e presentare una variazione della DIA.».

Art. 9

Modifiche all'art. 9 della l.r. 30/2003

1.Il comma 1 dell'art. 9 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«1. Nella DIA l'imprenditore indica il livello di
classificazione della struttura individuato sulla base dei criteri
stabiliti nel regolamento di attuazione.»
2. Il comma 2 dell'art. 9 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. La classificazione è obbligatoria ed è condizione
indispensabile per l'avvio delle attività agrituristiche.».
3. Al comma 3 dell'art. 9 della l.r. 30/2003 le parole: «della
comunicazione dei prezzi e delle attrezzature alla provincia.» sono
sostituite dalle seguenti: «della comunicazione di variazione di cui
all'art. 10.»

Art. 10

Modifiche all'art. 10 della l.r. 30/2003

1. Il comma 1 dell'art. 10 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«1. Entro il 1º ottobre di ogni anno i soggetti titolari di
attività agrituristica comunicano alla provincia competente i prezzi
massimi che intendono praticare dal 1º gennaio dell'anno successivo,
nonchè le caratteristiche delle strutture. Per le strutture con
apertura stagionale invernale la decorrenza dei prezzi comunicati è
anticipata al 1º dicembre dell'anno in corso. L'obbligo della
comunicazione annuale non sussiste qualora non siano intervenute
variazioni nei prezzi o nelle caratteristiche della struttura,
rispetto alla comunicazione precedente. Nel caso di variazioni delle
caratteristiche della struttura, dei servizi e della classificazione
occorre presentare una comunicazione di variazione entro quindici
giorni dal suo verificarsi.».
2. Al comma 3 dell'art. 10 della l.r. 30/2003 dopo la parola:
«comunicazione» è aggiunta la seguente: «principale».
3. Al comma 4 dell'art. 10 della l.r. 30/2003 le parole:
«titolari delle attrezzature» sono sostituite dalle seguenti:
«titolari delle strutture agrituristiche».
4. Dopo il comma 4 dell'art. 10 della l.r. 30/2003 è aggiunto il
seguente:
«4 bis. I dati presenti negli archivi di cui al comma 4, tenuti
e aggiornati dai competenti uffici, possono formare oggetto di
comunicazione e diffusione a soggetti privati e pubblici, anche
tramite diffusione telematica.».

Art. 11

Sostituzione dell'art. 11 della l.r. 30/2003

1. L'art. 11 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 11 (Obblighi amministrativi degli operatori agrituristici).
- 1. I soggetti che esercitano attività agrituristica hanno, in
particolare, i seguenti obblighi:
a) iniziare l'attività entro il termine massimo di novanta
giorni dalla presentazione della DIA e non sospenderne l'esercizio
per più di ventiquattro mesi nell'arco di un triennio nel caso di
attività annuale. Nel caso di attività non annuale è obbligo
rispettare i giorni complessivi dei periodi di apertura e chiusura
stabiliti;
b) esporre al pubblico copia della DIA di cui all'art. 8;
c) comunicare al SUAP preventivamente la data di inizio
dell'attività, la data di cessazione e, nel caso di chiusura
temporanea dell'esercizio, la durata della chiusura, nonchè, per le
aziende con titolo abilitativo non annuale, le variazioni di apertura
nel rispetto dei giorni complessivi;
d) rispettare i limiti e le modalità indicate nella DIA;
e) rispettare i prezzi comunicati;
f) esporre al pubblico, in luogo ben visibile, una tabella
riepilogativa, contenente le caratteristiche delle strutture e i
prezzi dei servizi praticati nel corso dell'anno, da cui risulti la
classificazione attribuita;
g) non diffondere informazioni sulle caratteristiche delle
strutture diverse dai dati comunicati.
2. Le comunicazioni sono effettuate con le modalità telematiche
previste dalla l.r. 40/2009.».

Art. 12

Sostituzione dell'art. 12 della l.r. 30/2003

1. L'art. 12 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 12 (Ospitalità in camere e unità abitative indipendenti).
- 1. L'attività di ospitalità è svolta negli immobili di cui
all'art. 17 in camere o in unità abitative o utilizzando entrambe le
soluzioni, nei limiti massimi derivanti dalla principalità
dell'attività agricola e nel rispetto dei requisiti
igienico-sanitari.
2. Nelle camere adibite al pernottamento, comprese quelle poste
in unità abitative indipendenti, su espressa richiesta dell'ospite,
può essere adottata la sistemazione temporanea di un letto
supplementare per l'alloggio di bambini di età non superiore a
dodici anni, fermo restando il rispetto dei requisiti
igienico-sanitari. Al momento della partenza dell'ospite tale
utilizzazione cessa e si ristabiliscono i posti letto previsti. I
letti aggiunti non sono conteggiati ai fini della determinazione del
limite massimo dei posti letto derivanti dalla principalità
dell'attività agricola.».

Art. 13

Sostituzione dell'art. 13 della l.r. 30/2003

1. L'art. 13 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 13 (Ospitalità in spazi aperti). - 1. L'ospitalità in
spazi aperti, in tende e/o altri mezzi di soggiorno autonomo
riferibili alla categoria dei veicoli ricreazionali, è svolta in
aziende con una superficie minima come indicato nel regolamento di
attuazione e nei limiti massimi derivanti dalla principalità
dell'attività agricola.
2. L'ospitalità in spazi aperti può essere preclusa solo in
zone appositamente individuate dagli strumenti urbanistici
comunali.».

Art. 14

Sostituzione dell'art. 14 della l.r. 30/2003

1. L'art. 14 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 14 (Attività didattiche, divulgative, culturali,
tradizionali, di turismo religioso culturale, ricreative, sportive,
escursionistiche e di ippoturismo, sociali e di servizio per le
comunità locali riferite al mondo rurale). - 1. Le attività
didattiche, culturali, tradizionali, di turismo religioso culturale,
ricreative, di pratica sportiva, escursionismo e di ippoturismo
riferite al mondo rurale, possono essere organizzate anche
all'esterno dei beni fondiari nella disponibilità dell'azienda,
fermo restando il rispetto della connessione.
2. Le attività di escursionismo e di ippoturismo riferite al
mondo rurale possono essere esercitate anche non in connessione con
l'attività agricola dell'azienda; in tale caso sono finalizzate
esclusivamente a fornire servizi a coloro che pernottano presso
l'azienda agrituristica.

Art. 15

Sostituzione dell'art. 15 della l.r. 30/2003

1. L'art. 15 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 15 (Somministrazione di pasti, alimenti e bevande, di
degustazioni e assaggi, organizzazione di eventi promozionali). - 1.
La somministrazione di pasti, alimenti e bevande, comprese quelle a
carattere alcolico e superalcolico, l'organizzazione di degustazioni
e assaggi e di eventi promozionali è svolta con prodotti aziendali,
integrati da prodotti delle aziende agricole locali, nonchè da
prodotti di origine e/o certificati toscani, nel rispetto del sistema
della filiera corta. La somministrazione deve svolgersi nel rispetto
dei requisiti igienico sanitari e dei requisiti professionali entro i
limiti numerici definiti dal regolamento e derivanti dal rispetto
della principalità dell'attività agricola.
2. Il regolamento di attuazione definisce la natura dei prodotti
aziendali e dei prodotti di origine e/o certificati toscani e/o
locali da utilizzare, nonchè le norme per la realizzazione degli
eventi promozionali.
3. Il regolamento stabilisce le modalità con le quali l'origine
dei prodotti impiegati nelle attività di cui al comma 1 deve essere
indicata chiaramente ed obbligatoriamente ai clienti.».

Art. 16

Sostituzione dell'art. 16 della l.r. 30/2003

1. L'art. 16 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 16 (Organizzazione di eventi promozionali per prodotti
aziendali tradizionali o di qualita'). - 1. Le aziende agrituristiche
che hanno una propria produzione di prodotti tradizionali o di
qualità certificata ai sensi della normativa vigente possono
realizzare in azienda eventi con finalità promozionali, che
rientrano nelle attività di cui all'art. 14.».

Art. 17

Modifiche all'art. 17 della l.r. 30/2003

1. Alla lettera c) del comma 1 dell'art. 17 della l.r. 30/2003
dopo la parola «urbanistica» sono aggiunte le seguenti: «se ammessi
dagli strumenti urbanistici comunali, o dagli atti di governo del
territorio».
2. La lettera d) del comma 1 dell'art. 17 della l.r. 30/2003 è
sostituita dalla seguente:
«d) gli edifici posti all'esterno dei beni fondiari nella
disponibilità dell'impresa per l'organizzazione di attività
ricreative, culturali e didattiche, divulgative, di pratica sportiva,
di escursionismo e di ippoturismo, sociali e di servizio per le
comunità locali.».
3. Il comma 2 dell'art. 17 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. L'attività agrituristica può essere svolta sia in edifici
con destinazione d'uso a fini agricoli che in edifici classificati
come civile abitazione.».

Art. 18

Modifiche all'art. 18 della l.r. 30/2003

1. Al comma 3 dell'art. 18 della l.r. 30/2003 dopo la parola
«trasformazione» sono aggiunte le seguenti: «e l'utilizzazione».
2. Dopo la lettera b) del comma 3 dell'art. 18 della l.r. 30/2003
è aggiunta la seguente:
«b bis) degli annessi agricoli realizzati ai sensi dell'art.
41, comma 4, della legge regionale 3 gennaio 2005, n. 1 (Norme per il
governo del territorio), salvo che al termine del programma aziendale
pluriennale risultino non più necessari o atti all'attività
agricola per la quale sono stati realizzati.».
3. Dopo il comma 6 dell'art. 18 della l.r. 30/2003 è inserito il
seguente:
«6 bis. I volumi relativi agli annessi agricoli trasformati in
strutture agrituristiche successivamente all'entrata in vigore della
presente legge sono conteggiati tra gli edifici esistenti con
destinazione produttiva agricola nei programmi aziendali presentati
ai sensi dell'art. 41 comma 4 della l.r. 1/2005 per la durata di
dieci anni.»
4. Il comma 7 dell'art. 18 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«7. Per gli edifici e i manufatti destinati all'esercizio
dell'attività agrituristica la conformità alle norme vigenti in
materia di accessibilità e di superamento delle barriere
architettoniche è assicurata nei casi in cui, per accertati motivi
strutturali, non possono essere applicate le disposizioni di cui al
decreto ministeriale 14 giugno 1989, n. 236 (Regolamento di
attuazione dell'art. 1 della legge 9 gennaio 1989, n. 13), con opere
provvisionali.».

Art. 19

Modifiche all'art. 19 della l.r. 30/2003

1. Il comma 2 dell'art. 19 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. Il regolamento di attuazione per i requisiti strutturali e
igienico-sanitari tiene conto delle particolari caratteristiche di
ruralità degli edifici. In particolare il regolamento stabilisce le
deroghe ai limiti di altezza dei locali e di superficie
aero-illuminante previsti dalle norme vigenti, garantendo le
condizioni minime strutturali ed igienico-sanitarie da ritenersi
sufficienti in sede di accertamento da parte della competente
autorità sanitaria.».
2. Il comma 3 dell'art. 19 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«3. Gli alloggi agrituristici devono, comunque, essere dotati
di servizi igienico-sanitari nella misura minima indicata dal
regolamento di attuazione.».

Art. 20

Modifiche all'art. 20 della l.r. 30/2003

1. Il comma 2 dell'art. 20 della l.r. 30/2003 è sostituito dal
seguente:
«2. Nell'esercizio dell'attività di ospitalità in spazi
aperti, i servizi igienico-sanitari e i servizi per l'attività di
lavanderia devono, comunque, essere garantiti nella misura minima
indicata dal regolamento di attuazione.».

Art. 21

Sostituzione dell'art. 21 della l.r. 30/2003

1. L'art. 21 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 21 (Requisiti tecnici edilizi, igienico-sanitari e di
sicurezza per lo svolgimento delle attività didattiche, divulgative,
culturali, sociali, ricreative, sportive, escursionistiche e di
ippoturismo). - 1. Nello svolgimento delle attività didattiche,
divulgative, culturali, sociali, ricreative, sportive,
escursionistiche e di ippoturismo devono essere rispettati i
requisiti tecnici edilizi, igienico-sanitari e di sicurezza previsti
dalle norme vigenti, nonchè quelli previsti nel regolamento
d'attuazione.
2. Per lo svolgimento delle attività di cui al presente art.
devono, comunque, essere previsti servizi igienici nella misura
minima indicata dal regolamento di attuazione.
3. Le piscine delle aziende agrituristiche sono classificate
private a uso collettivo e sono utilizzate nel rispetto della
normativa igienico-sanitaria in materia di qualità delle acque e
delle norme di sicurezza, secondo quanto indicato nella legge
regionale 9 marzo 2006, n. 8 (Norme in materia di requisiti igienico-
sanitari delle piscine ad uso natatorio).».

Art. 22

Sostituzione dell'art. 22 della l.r. 30/2003

1. L'art. 22 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 22 (Requisiti igienico-sanitari per la somministrazione di
pasti, alimenti e bevande). - 1. La produzione, la preparazione, il
confezionamento e la somministrazione di pasti, alimenti e bevande
sono soggetti alle disposizioni di cui al regolamento (CE) n.
852/2004 del 29 aprile 2004 (Regolamento del Parlamento e del
Consiglio sull'igiene degli alimenti), al decreto legislativo 6
novembre 2007, n. 193 (Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa
ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei
regolamenti comunitari nel medesimo settore) nonchè al regolamento
emanato con decreto del Presidente della Giunta regionale 1 agosto
2006, n. 40/R (Regolamento di attuazione del regolamento CE n.
852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004
sull'igiene dei prodotti alimentari e del regolamento CE n. 853/2004
del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che
stabilisce norme specifiche in materia di igiene per alimenti di
origine animale).
2. Per l'applicazione della disciplina sull'autocontrollo
igienico-sanitario nelle aziende agrituristiche che svolgono
attività di preparazione e di somministrazione, per la consumazione
sul posto di pasti, alimenti e bevande, ivi compresi la degustazione
e l'assaggio dei prodotti aziendali, nel regolamento di attuazione
sono indicate procedure semplificate di autocontrollo nel rispetto
del reg. (CE) 852/2004 sull'igiene dei prodotti.
3. L'attività di macellazione per la fornitura diretta al
consumatore finale di piccoli quantitativi di carni di animali
macellati nell'azienda agricola in cui sono stati allevati è
consentita, previa presentazione della DIA di cui al d.p.g.r.
40/R/2006 e nel rispetto delle norme contenute nel regolamento di
attuazione, in particolare attinenti a:
a) specie e quantità di animali che possono essere macellati;
b) caratteristiche dei locali di macellazione;
c) attività di preparazione, somministrazione e consumo
diretto nel luogo di produzione;
d) attività di preparazione e somministrazione di preparati a
base di carne prodotta in azienda.
4. Nel caso di somministrazione di pasti, il regolamento di
attuazione definisce i limiti in base ai quali per l'idoneità della
cucina è sufficiente il rispetto dei requisiti previsti dalle
vigenti disposizioni e dai regolamenti edilizi e di igiene per i
locali di abitazione. Sono fatte salve le disposizioni relative al
d.lgs. 193/2007 (Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai
controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei
regolamenti comunitari nel medesimo settore).
5. Il regolamento di attuazione definisce i limiti in base ai
quali la cucina di cui al comma 4 può essere utilizzata dagli
ospiti, fermo restando la disponibilità di uno spazio adeguato da
destinare a spazio comune per il consumo dei pasti.».

Art. 23

Sostituzione dell'art. 23 della l.r. 30/2003

1. L'art. 23 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 23 (Vigilanza e controllo). - 1. La vigilanza
sull'osservanza della presente legge è esercitata dai comuni, salvo
quanto previsto al comma 4.
2. Per l'accertamento e la contestazione delle infrazioni alla
presente legge si applica la legge regionale 28 dicembre 2000, n. 81
(Disposizioni in materia di sanzioni amministrative).
3. I comuni sono tenuti ad effettuare, annualmente, un controllo
a campione su almeno il 10 per cento delle strutture presenti nel
territorio comunale.
4. Le province effettuano esclusivamente le verifiche sul
rispetto del requisito della principalità dell'attività agricola in
rapporto alle attività agrituristiche indicate nel titolo
abilitativo, sulla classificazione, sui prezzi e sulle
caratteristiche delle strutture, sulla natura dei prodotti di cui
all'art. 15 nel caso di somministrazione di pasti, alimenti e
bevande, nonchè sul rispetto delle norme relative all'abbattimento
delle barriere architettoniche. Tale controllo è effettuato su un
numero di strutture non inferiore al 10 per cento delle strutture
presenti sul territorio provinciale. L'esito dei controlli è
comunicato ai comuni.
5. Per lo svolgimento dei controlli di cui al comma 3 i comuni
possono stipulare convenzioni con le province o con gli enti di cui
alla legge regionale 26 giugno 2008, n. 37 (Riordino delle Comunità
montane), nonchè con le Aziende unità sanitarie locali (USL) o
svolgerli in forma associata. Le attività di controllo devono
comunque essere tra loro coordinate.
6. Il regolamento di attuazione definisce le linee guida per lo
svolgimento del controllo di cui ai commi 3 e 4.
7. I comuni trasmettono alla Regione, entro il 31 gennaio di
ciascun anno, una relazione sull'attività di controllo svolta
nell'anno precedente.».

Art. 24

Sostituzione dell'art. 24 della l.r. 30/2003

1. L'art. 24 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 24 (Sanzioni amministrative). - 1. L'imprenditore agricolo
che esercita, anche in forma occasionale, le attività agrituristiche
senza il titolo abilitativo di cui all'art. 8 è soggetto al
pagamento di una sanzione amministrativa pecuniaria da 500,00 a
3.000,00 euro. Il comune con propria ordinanza dispone la chiusura
dell'esercizio aperto senza titolo abilitativo. L'attività
agrituristica non può essere intrapresa dall'imprenditore
responsabile dell'infrazione di cui al presente comma nei dodici mesi
successivi all'emissione dell'ordinanza.
2. Chiunque utilizza le denominazioni agriturismo o agrituristico
e i termini attributivi derivati senza avere il titolo abilitativo,
in quanto privo dei requisiti soggettivi per ottenerlo, è soggetto
al pagamento di una sanzione amministrativa pecuniaria da 2.000,00 a
10.000,00 euro nonchè all'obbligo di pubblicare a proprie spese, su
un quotidiano a diffusione locale e nazionale, la notizia di aver
utilizzato una denominazione senza averne titolo.
3. Chiunque utilizza denominazioni consistenti in modifiche o
alterazioni dei termini agriturismo o agrituristico e i termini
attributivi derivati senza averne titolo e chiunque, nell'esercizio
dell'attività e nei rapporti con i terzi, induca in errore i
potenziali utenti tramite informazioni ingannevoli è soggetto al
pagamento di una sanzione amministrativa pecuniaria da 2.000,00 a
10.000,00 euro nonchè all'obbligo di pubblicare a proprie spese, su
un quotidiano a diffusione locale e nazionale, la notizia di aver
utilizzato una denominazione senza averne titolo.
4. I soggetti di cui ai commi 2 e 3 non possono usufruire e sono
esclusi dalle attività promozionali finanziate o cofinanziate da
soggetti pubblici per un periodo massimo di un anno.
5. L'imprenditore agricolo titolare di attività agrituristiche
è soggetto alla sanzione amministrativa pecuniaria da 250,00 a
1.500,00 euro nei seguenti casi:
a) mancato rispetto dei limiti e delle modalità indicate nel
titolo abilitativo;
b) mancata esposizione al pubblico del titolo abilitativo;
c) mancata segnalazione dei locali ove si svolgono attività
diverse da quelle agrituristiche e/o agricole;
d) violazione degli obblighi di cui alla presente legge o al
regolamento di attuazione non altrimenti sanzionati.
6. L'imprenditore agricolo titolare di attività agrituristiche
è soggetto alla sanzione pecuniaria da 100,00 a 500,00 euro nei
seguenti casi:
a) esponga o applichi prezzi superiori a quelli comunicati;
b) non ottemperi alla comunicazione di cui all'art. 10;
c) la comunicazione dei prezzi di cui all'art. 10 risulti
incompleta o priva di indicazioni relative a caratteristiche della
struttura variate rispetto alle precedenti comunicazioni;
d) la tabella riepilogativa dei prezzi sia compilata in modo
non corretto o incompleto, oppure non sia esposta, oppure sia in
contrasto con quanto comunicato alla provincia.
6-bis L'imprenditore agricolo titolare di attività
agrituristiche è soggetto alla sanzione pecuniaria da 200,00 a
1.000,00 euro nel caso di utilizzo dei prodotti con conforme a quanto
stabilito dalla presente legge e dal regolamento di attuazione in
merito alla somministrazione di pasti, alimenti e bevande.
7. Le sanzioni amministrative di cui al presente art. sono
raddoppiate, qualora il soggetto nei cinque anni successivi alla
commissione di una delle violazioni di cui al presente art., per la
quale non sia intervenuto il pagamento in misura ridotta, ne commetta
un'altra della stessa indole.
8. Le sanzioni di cui ai commi 1, 2, 3 e 5 sono applicate dal
comune e i relativi proventi sono da esso direttamente introitati. Le
sanzioni di cui al comma 6 sono applicate dalla provincia e i
relativi proventi sono da essa direttamente introitati.
9. Sono fatte salve le sanzioni previste dal regio decreto 27
luglio 1934, n. 1265 (Testo unico delle leggi sanitarie) nonchè, per
quanto applicabili, le sanzioni previste dalle altre norme statali e
regionali vigenti.».

Art. 25

Sostituzione dell'art. 25 della l.r. 30/2003

1. L'art. 25 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 25 (Sospensione e cessazione dell'esercizio delle attività
agrituristiche). - 1. Qualora sia accertata la violazione dei limiti
di recettività stabiliti, oltre all'applicazione della sanzione
pecuniaria, l'esercizio dell'agriturismo è sospeso con provvedimento
del comune per un periodo da uno a trenta giorni.
2. In caso di reiterazione delle violazioni, come indicato
dall'art. 24, comma 7, oltre al raddoppio della sanzione
amministrativa, si applica la sospensione dell'esercizio per un
periodo da uno a trenta giorni.
3. Qualora venga meno uno o più dei requisiti oggettivi in base
ai quali è stato avviato l'esercizio dell'agriturismo, il comune
fissa un termine, non superiore a sei mesi, entro il quale i
requisiti mancanti possono essere ripristinati; nei casi più gravi
il comune sospende fino a tale termine l'esercizio dell'agriturismo.
Nei casi in cui i requisiti non siano ripristinati entro il termine,
il comune dispone la cessazione dell'attività.
4. L'esercizio della attività agrituristica può essere sospeso
con provvedimento del comune qualora le aziende che svolgono
attività agrituristica non si sono adeguate entro i termini di cui
all'art. 30, commi 4 e 5 della legge regionale 28 dicembre 2009, n.
80.
5. È altresì disposta la cessazione dell'attività di
agriturismo nei seguenti casi:
a) qualora venga meno uno o più dei requisiti soggettivi
previsti dalla legge per l'esercizio dell'attività agrituristica;
b) qualora l'interessato abbia sospeso l'attività senza darne
comunicazione al comune.
6. I provvedimenti di sospensione e di cessazione sono comunicati
al Prefetto per gli effetti di cui all'art. 19, commi 4 e 5 del
decreto del Presidente della Repubblica 24 luglio 1977, n. 616
(Attuazione della delega di cui all'art. 1 della l. 22 luglio 1975,
n. 382).
7. I provvedimenti di sospensione e di cessazione sono comunicati
alla provincia o gli enti di cui alla l.r. 37/2008 per l'eventuale
revoca delle provvidenze concesse ed il recupero delle somme
erogate.».

Art. 26

Sostituzione dell'art. 26 della l.r. 30/2003

1. L'art. 26 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 26 (Disposizioni per l'agevolazione di attività
agrituristiche di ridotte dimensioni). - 1. Nel regolamento di
attuazione sono determinate specifiche condizioni di agevolazione ai
fini dell'applicazione della principalità dell'attività agricola:
a) per le aziende agricole situate nei territori classificati
montani ai sensi della legislazione vigente;
b) per le aziende agricole con superficie prevalentemente
boscata;
c) per le attività agrituristiche di ridotte dimensioni
individuate nel regolamento di attuazione.».

Art. 27

Modifiche all'art. 27 della l.r. 30/2003

1. Il comma 2 dell'art. 27 della l.r. 30/2003 è abrogato.

Art. 28

Sostituzione dell'art. 28 della l.r. 30/2003

1. L'art. 28 della l.r. 30/2003 è sostituito dal seguente:
«Art. 28 (Archivio regionale delle aziende agrituristiche). - 1.
Ai fini dell'aggiornamento dell'archivio regionale delle aziende
agrituristiche, i comuni trasmettono alla Giunta regionale, con le
modalità telematiche previste dalla l.r. 40/2009, i dati relativi
alle DIA ricevute.
2. L'archivio regionale delle aziende agrituristiche è tenuto
secondo le modalità stabilite dalla Giunta regionale e i dati
presenti possono formare oggetto di comunicazione e diffusione a
soggetti privati e pubblici, anche tramite diffusione telematica.
3. L'accesso ai dati presenti nell'archivio è garantito ai
soggetti pubblici che lo richiedono per motivi istituzionali.».

Art. 29

Modifiche all'art. 30 della l.r. 30/2003

1. Al comma 1 dell'art. 30 della l.r. 30/2003 le parole «di ogni
anno» sono sostituite dalle seguenti: «di ogni biennio».
2. Alla lettera c) del comma 1 dell'art. 30 della l.r. 30/2003 le
parole «revoche dell'autorizzazione» sono sostituite dalla seguente:
«cessazioni».
3. Alla lettera d) del comma 1 dell'art. 30 dopo le parole
«aggiornato alle» sono aggiunte le seguenti: «attività iniziate o
modificate».

Art. 30

Norme transitorie

1. Il regolamento emanato con decreto del Presidente della Giunta
regionale 3 agosto 2003, n. 46/R (Regolamento di attuazione della
legge regionale 23 giugno 2003, n. 30 «Disciplina delle attività
agrituristiche in Toscana»), è modificato entro centottanta giorni
dall'entrata in vigore della presente legge.
2. Le disposizioni della presente legge si applicano dalla data
di entrata in vigore del regolamento di modifica di cui al comma 1.
3. Sono fatti salvi i procedimenti in corso alla data di cui al
comma 1, i quali si concludono a norma della disciplina previgente,
salvo espresso ritiro dell'istanza presentata da parte
dell'imprenditore.
4. Sono fatti salvi i titoli abilitativi già conseguiti alla
data di entrata in vigore del regolamento di modifica di cui al comma
1, fino a un massimo di tre anni successivi alla presentazione
dell'ultima variazione o conferma della relazione agrituristica.
Entro tale data gli imprenditori si adeguano ai sensi degli articoli
7 e 8 della l.r. 30/2003, come sostituiti dalla presente legge.
5. Le strutture già in esercizio alla data di entrata in vigore
dell'art. 3, comma 2 bis e dell'art. 18, comma 7, come modificati
dalla presente legge, provvedono ad adeguarsi alle nuove disposizioni
entro dodici mesi.

Art. 31

Entrata in vigore

1. La presente legge entra in vigore il giorno successivo alla
data di pubblicazione sul Bollettino ufficiale della Regione Toscana
La presente legge è pubblicata sul Bollettino Ufficiale della
Regione. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e farla
osservare come legge della Regione Toscana.
Firenze, 28 dicembre 2009

MARTINI