Serie Generale n. 223 del 25-9-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 16 settembre 2003
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Riviera ligure di ponente» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione - revoca della denominazione di origine controllata del vino «Riviera ligure di ponente» «Ormeasco». (GU Serie Generale n.223 del 25-09-2003)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative e integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 31 marzo 1988 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Riviera ligure di ponente» ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dalla regione Liguria, intesa ad
ottenere il riconoscimento della denominazione di origine controllata
del vino «Pornassio» o «Ormeasco di Pornassio», già riconosciuto
come vino a denominazione di origine controllata «Riviera ligure di
ponente» «Ormeasco» con il citato decreto del Presidente della
Repubblica 31 marzo 1988;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta del
relativo disciplinare di produzione del vino a denominazione di
origine controllata, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie
generale - n. 282 del 2 dicembre 2002;
Vista l'istanza formulata con nota del 5 dicembre 2002, dalla
regione Liguria, intesa ad ottenere la riformulazione dell'art. 5,
comma 2 della proposta di disciplinare allegato al parere di cui
sopra;
Visto che era stata riportata una stesura non conforme a quanto
proposto approvato in sede di riunione dal Comitato nazionale per la
tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche tipiche dei vini nella seduta del 27 febbraio
2002, e pertanto è stata riproposta nella forma corretta, l'intera
stesura dell'art. 5 della proposta di disciplinare di produzione del
vino «Pornassio» o «Ormeasco di Pornassio», sulla quale il Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini ha espresso
il proprio favorevole parere nella seduta del 22 gennaio 2003,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 44 del
22 febbraio 2003;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere, a seguito dei
predetti pareri, alla modifica del disciplinare di produzione dei
vini a denominazione di origine controllata «Riviera ligure di
ponente»;
Decreta:
Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata dei vini «Riviera ligure di ponente» di cui al decreto
del Presidente della Repubblica 31 marzo 1988 è sostituito per
intero dal testo annesso al presente decreto, le cui disposizioni
entrano in vigore a partire dalla data di pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale del decreto relativo al riconoscimento della
denominazione di origine controllata del vino «Pornassio» o «Ormeasco
di Pornassio».
2. La denominazione di origine controllata del vino «Riviera ligure
di ponente» «Ormeasco» di cui al decreto del Presidente della
Repubblica 31 marzo 1988 deve intendersi revocata a decorrere dalla
data di entrata in vigore del presente decreto, fatti salvi tutti gli
effetti determinati.

Art. 2.
1. I vini a denominazione di origine controllata «Riviera ligure di
ponente» «Ormeasco» che alla data sopra citata trovansi già
confezionati o in corso di confezionamento in bottiglie o altri
recipienti di capacità non superiore a litri 5, è concesso un
periodo di smaltimento:
di diciotto mesi per il prodotto giacente presso le ditte
produttrici;
di ventiquattro mesi per il prodotto giacente presso ditte
diverse da quelle di cui sopra;
di trentasei mesi per il prodotto in commercio al dettaglio o
presso esercizi pubblici.
2. Trascorsi i termini sopra indicati, le eventuali rimanenze di
prodotto confezionato nei recipienti di cui sopra, possono essere
commercializzati fino ad esaurimento, a condizione che, entro
quindici giorni dalla scadenza dei termini sopra stabiliti, siano
denunciate alla camera di commercio, industria, artigianato e
agricoltura e all'Ispettorato repressioni delle frodi competenti per
territorio e che sui recipienti sia apposta la stampigliatura
«Vendita autorizzata fino ad esaurimento», ovvero su di essi sia
riportato l'anno di produzione delle uve, ovvero l'indicazione che
trattasi di prodotto ottenuto dalla vendemmia 2002 o di anni
precedenti, purchè documentabili.
3. Per il prodotto sfuso, cioè commercializzato in recipienti
diversi da quelli previsti nel primo comma, il periodo di smaltimento
è ridotto a sei mesi. Tale termine è elevato a dodici mesi per le
eventuali rimanenze di prodotto destinato ad essere esportato allo
stato sfuso e per quelle che i produttori intendono cedere a terzi
per l'imbottigliamento.
In tal caso, dette rimanenze devono essere denunciate all'ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio entro quindici giorni dalla scadenza del termine di sei
mesi. All'atto della cessione, le rimanenze di cui trattasi, devono
essere accompagnate da un attestato del venditore convalidato dallo
stesso ufficio che ha ricevuto la denuncia, in cui devono essere
indicati la destinazione del prodotto, nonchè gli estremi della
relativa denuncia.

Art. 3.
1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Riviera ligure di ponente» «Ormeasco», è tenuto a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 16 settembre 2003
Il direttore generale: Abate

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA «RIVIERA LIGURE DI PONENTE»

Art. 1.
La denominazione di origine controllata «Riviera ligure di
ponente» accompagnata da una delle specificazioni previste dal
presente disciplinare di produzione, è riservata ai vini bianco,
rosso che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso
indicati.
Art. 2.
La denominazione di origine controllata «Riviera ligure di
ponente» accompagnata dall'indicazione di uno dei seguenti vitigni:
Pigato, Vermentino, Rossese, è riservata ai vini ottenuti dalle uve
dei vigneti costituiti per almeno il 95% dei corrispondenti vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente alla produzione di
ciascuno dei vini sopra indicati, le uve a bacca di colore analogo
dei vitigni non aromatici raccomandati o autorizzati nelle province
di Genova, Savona e Imperia presenti nei vigneti fino ad un massimo
del 5 per cento.
I vini Pigato, Vermentino, Rossese della denominazione di origine
controllata «Riviera ligure di ponente», possono essere designati con
una delle seguenti sottodenominazioni geografiche: «Riviera dei
fiori», «Albenga» o «Albenganese», «Finale» o «Finalese», se
esclusivamente ottenuti da uve prodotte nelle rispettive zone
delimitate nel successivo art. 3.
Tutte le specificazioni aggiuntive della denominazione di
controllata «Riviera ligure di ponente» debbono essere indicate in
etichetta con caratteri grafici di dimensione non superiori a quelli
usati per indicare la denominazione di origine stessa.
I conduttori aventi vigneti iscritti «all'albo dei vigneti» per
la produzione della D.O.C. «Rossese di Dolceacqua» o «Dolceacqua»
riconosciuta ai sensi del decreto del Presidente della Repubblica
28 gennaio 1972, possono effettuare, in alternativa, la denuncia di
produzione delle uve previste dagli articoli 15 e 16 della legge
10 febbraio 1992, n. 164, per rivendicare la produzione del vino
«Rossese» della denominazione di origine controllata «Riviera ligure
di ponente» qualora le uve abbiano i requisiti previsti nel presente
disciplinare di produzione.
Art. 3.
La zona di produzione del vino «Vermentino» della denominazione
di origine controllata «Riviera ligure di ponente» comprende i
sottoindicati territori delle province di Imperia, Savona e Genova.
La zona di produzione dei vini «Pigato» e «Rossese» della
denominazione di origine controllata «Riviera ligure di ponente»
comprende i sottoindicati territori delle province di Savona e
Imperia:
in provincia di Imperia per tutto il loro territorio
provinciale e parte del territorio dei comuni di: Cosio d'Arroscia,
Mendatica, Pornassio e Triora (delimitato a nord dal crinale alpino);
in provincia di Savona per tutto il loro territorio i comuni
di: Alassio, Albenga. Albisola Superiore, Albissola Marina, Andora,
Arnasco, Balestrino, Bergeggi, Boissano, Borghetto Santo Spirito,
Borgio Verezzi, Casanova Lerrone, Castelbianco, Celle Ligure,
Ceriale, Cisano sul Neva, Erli, Finale Ligure, Garlenda, Giustenice,
Laigueglia, Loano, Magliolo, Nasino, Noli, Onzo, Orco Feglino,
Ortovero, Pietra Ligure, Quiliano, Rialto, Savona, Spotorno, Stella,
Stellanello, Testico, Toirano, Tovo San Giacomo, Vado Ligure,
Varazze, Vendone, Vezzi Portio, Villanova d'Albenga, Zuccarello e
parte del territorio dei comuni di: Calice Ligure e Castelvecchio di
Rocca Barbena (delimitato a nord dal crinale appenninico);
in provincia di Genova per tutto il loro territorio i comuni
di: Arenzano e Cogoleto.
La zona di produzione dei vini detta denominazione di origine
controllata «Riviera ligure di ponente» aventi diritto alla
sottodenominazione «Riviera dei fiori» comprende in provincia di
Imperia l'intero territorio provinciale e la parte del territorio dei
comuni di Cosio d'Arroscia, Mendatica, Pornassio e Triora (delimitato
a nord dal crinale alpino).
La zona di produzione dei vini della denominazione di origine
controllata «Riviera ligure di ponente» aventi diritto alla
sottodenominazione «Albenganese» comprende in provincia di Savona
l'intero territorio dei seguenti comuni: Alassio, Albenga, Andora,
Arnasco, Casanova Lerrone, Castelbianco, Ceriale, Cisano sul Neva,
Erli, Garlenda, Laigueglia, Nasino, Onzo, Ortovero, Stellanello,
Testico, Vendone, Villanova d'Albenga, Zuccarello e la parte del
territorio del comune di Castelvecchio di Rocca Barbena (delimitato a
nord dal crinale appenninico).
La zona di produzione dei vini della denominazione di origine
controllata «Riviera ligure di ponente» aventi diritto alla
sottodenominazione «Finalese» comprende in provincia di Savona
l'intero territorio dei comuni di: Balestrino, Boissano, Borghetto
Santo Spirito, Borgio Verezzi, Finale Ligure, Giustenice, Loano,
Magliolo, Noli, Orco Feglino, Pietra Ligure, Rialto, Toirano, Tovo
San Giacomo, Vezzi Portio e la parte del territorio del comune di
Calice Ligure (delimitato a nord dal crinale appenninico).
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 1 devono essere quelli
tradizionali della zona e comunque unicamente quelle atte a conferire
alle uve e al vino derivato le specifiche caratteristiche di
qualità. I sesti d'impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati e comunque atti a
non modificare le caratteristiche peculiari dell'uva e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini di cui
all'art. 1 non deve essere superiore a q.li 110 per ettaro di vigneto
in coltura specializzata per i vini bianchi - Pigato e Vermentino ed
a q.li 90 per ettaro di vigneto in coltura specializzata per il vino
rosso «Rossese».
Fermo restando il limite massimo sopra indicato, la resa per il
vigneto in coltura promiscua deve essere calcolata, rispetto a quella
specializzata, in rapporto all'effettiva superficie coperta dalla
vite. A tale limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
resa dovrà essere riportata attraverso un'accurata cernita delle
uve, purchè la produzione non superi del 20% il limite massimo.
La resa massima delle uve in vino non deve essere superiore al
70% per tutti i vini «Riviera ligure di ponente».
Qualora la resa uva vino superi il limite sopra indicato,
l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di origine
controllata.
La regione Liguria annualmente, prima della vendemmia, con
proprio decreto, sentite le organizzazioni professionali di categoria
e tenuto conto delle condizioni ambientali e di coltura, può fissare
produzioni massime per ettaro inferiori a quelle stabilite dal
presente disciplinare di produzione anche in riferimento a singole
zone geografiche o a tipi di vino, dandone comunicazione al Ministero
delle politiche agricole e forestali ed al Comitato nazionale per la
tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
nell'interno della zona di produzione del vino a denominazione di
origine controllata «Riviera ligure di ponente» delimitata nell'art.
3. Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è
consentito che tali operazioni siano effettuate nell'intero
territorio dei comuni, anche se soltanto in parte compresi nella zona
delimitata.
Le uve destinate alla vinificazione dovranno essere sottoposte a
preventiva cernita in modo da assicurare al vino una gradazione
alcolica complessiva minima naturale di gradi 10,5 per i vini Pigato,
Rossese e Vermentino.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
leali e costanti, tradizionali della zona, atte a conferire ai vini
le loro peculiari caratteristiche.
Art. 6.
I vini di cui all'art. 1 all'atto della loro immissione al
consumo, devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
«Riviera ligure di ponente» Pigato:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: intenso, caratteristico, leggermente aromatico;
sapore: asciutto, pieno, lievemente amarognolo mandorlato;
gradazione alcolica minima complessiva: 11,00% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
«Riviera ligure di ponente» Rossese:
colore: rosso rubino chiaro;
odore: delicato, caratteristico, vinoso;
sapore: asciutto, delicato, morbido, amarognolo;
gradazione alcolica minima complessiva: gradi 11,00% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l;
«Riviera ligure di ponente» Vermentino:
colore: paglierino;
odore: delicato, caratteristico, fruttato;
sapore: asciutto, fresco, armonico, delicatamente fruttato;
gradazione alcolica minima complessiva: gradi 11,00% vol;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.
È facoltà del Ministero delle politiche agricole e forestali
con proprio decreto, di modificare per i vini di cui sopra i limiti
minimi indicati per l'acidità totale e l'estratto secco non
riduttore.
Art. 7.
Alla denominazione di all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quella prevista nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi «Extra»,
«Fine», «Scelto», «Riserva».
È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a
nomi o ragioni sociali o marchi privati, purchè non abbiano
significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
l'acquirente. Fatto salvo l'uso di nomi aziendali, non è consentito
l'uso di altre indicazioni geografiche e toponomastiche che facciano
riferimento a comuni, frazioni, aree, tenute, zone e località
comprese nella zona delimitata nel precedente art. 3.
Le bottiglie o altri recipienti di capacità non superiore a 5
litri, contenenti vini «Riviera ligure di ponente» di cui al presente
disciplinare devono essere, anche per quanto riguarda il
confezionamento e la presentazione, consoni ai tradizionali caratteri
di un vino di pregio.
Sulle bottiglie o altri recipienti contenenti i vini «Riviera
ligure di ponente» può figurare l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve, purchè documentabile.
Art. 8.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Riviera ligure di ponente», è tenuto a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.