Serie Generale n. 227 del 27-9-1996
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 14 settembre 1996
Riconoscimento della denominazione di origine controllata del vino "Coste della Sesia". (GU Serie Generale n.227 del 27-09-1996)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI E RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante una nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere il
riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini
"Coste della Sesia" corredata dal parere espresso dalla regione
Piemonte;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
riconoscimento della denominazione di origine controllata "Coste
della Sesia" e del relativo disciplinare di produzione formulata dal
Comitato stesso, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale n. 155 del 4
luglio 1996;
Considerato che non sono pervenute nei termini e nei modi previsti,
istanze o controdeduzioni da parte degli interessati avverso il
parere e la proposta di disciplinare di produzione sopra citati;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento 20 aprile 1994, n.
348, concernente la procedura per il riconoscimento delle
denominazioni di origine dei vini e l'approvazione dei disciplinari
di produzione, prevede che le denominazioni di origine vengano
riconosciute ed i relativi disciplinari di produzione vengano
approvati con decreto del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"Coste della Sesia" ed è approvato, nel testo annesso, il relativo
disciplinare di produzione.
Tale denominazione è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto disciplinare di
produzione che entra in vigore a decorrere dalla vendemmia 1996.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1996, il proprio prodotto con la denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia", sono tenuti ad effettuare, ai sensi
e per gli effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164 -
recante norme relative all'albo dei vigneti ed alla denuncia delle
uve - la denuncia dei rispettivi terreni vitati entro quarantacinque
giorni dalla data di pubblicazione del presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Coste della Sesia", in deroga a quanto previsto dall'art. 2
dell'annesso disciplinare e fino a tre anni a partire dalla data di
entrata in vigore del disciplinare medesimo, possono essere iscritti
a titolo transitorio, nell'albo previsto dall'art. 15 della legge 10
febbraio 1992, n. 164, i vigneti in cui siano presenti viti di
vitigni in percentuali diverse da quelle indicate nel sopracitato
art. 2 del disciplinare di produzione, purchè esse non superino del
15% il totale delle viti dei vitigni previsti per la produzione del
detto vino.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dall'albo, qualora i
produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare a detti
vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro composizione
ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2 dell'annesso
disciplinare di produzione, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale dell'agricoltura.

Art. 4.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Coste della Sesia" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 14 settembre 1996
Il dirigente: ADINOLFI

ALLEGATO
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DEI VINI "COSTE DELLA SESIA".
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Coste della Sesia" è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Coste della Sesia" senza
alcuna specificazione è riservata:
ai vini rosso o rosato ottenuto da uve provenienti da vigneti
composti nell'ambito aziendale da almeno il 50% di uno dei seguenti
vitigni: Nebbiolo, Bonarda, Vespolina, Croatina e Barbera.
Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni a
bacca rossa non aromatici "raccomandati" o "autorizzati" per le
province di Vercelli e Biella;
al vino bianco ottenuto da uve provenienti da vigneti composti
esclusivamente dal vitigno Erbaluce.
La denominazione "Coste della Sesia" seguita dalle seguenti
specificazioni:
"Nebbiolo" o "Spanna", è riservata ai vini ottenuti da uve di
vitigno "Nebbiolo" o "Spanna" per almeno l'85%; possono concorrere,
per la restante parte, altri vitigni non aromatici, "raccomandati" o
"autorizzati" rispettivamente per le province di Vercelli e Biella;
"Vespolina", è riservata ai vini ottenuti da uve di vitigno
"Vespolina" per almeno l'85%; possono concorrere, per la restante
parte, altri vitigni non aromatici, "raccomandati" o "autorizzati"
per le province di Vercelli e Biella;
"Bonarda" o "Uva rara", è riservata ai vini ottenuti da uve di
vitigno "Bonarda" per almeno l'85%; possono concorrere, per la
restante parte, altri vitigni non aromatici, "raccomandati" o
"autorizzati" rispettivamente per le province di Vercelli e Biella;
"Croatina", è riservata ai vini ottenuti da uve di vitigno
"Croatina" per almeno l'85%; possono concorrere, per la restante
parte, altri vitigni non aromatici, "raccomandati" o "autorizzati"
rispettivamente per le province di Vercelli e Biella.
Fanno parte dell'albo vigneti del vino a denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" senz'altra specificazione, i vigneti
iscritti agli albi dei vini a denominazione di origine controllata
garantita Gattinara e denominazione di origine controllata Lessona e
Bramaterra.
Fanno parte dell'albo vigneti del vino a denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" con la specificazione "Nebbiolo" o
"Spanna" i vigneti iscritti all'albo dei vini a denominazione di
origine controllata garantita Gattinara.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei vini atti ad
essere designati con la denominazione di origine controllata "Coste
della Sesia" senza alcuna specificazione e "Coste della Sesia"
seguita dalle specificazioni "Nebbiolo" o "Spanna", "Vespolina",
"Bonarda" o "Uva rara", "Croatina" comprende l'intero territorio dei
seguenti comuni:
provincia di Vercelli:
Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia;
provincia di Biella:
Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno,
Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo e
Vigliano Biellese.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali delle zone di produzione e, comunque, atte a conferire
alle uve ed ai vini le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerare idonei i vigneti collinari di
giacitura ed esposizione adatti. Sono esclusi i terreni di
fondovalle, umidi o non sufficientemente soleggiati.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura, devono essere quelli generalmente usati e/o comunque, atti
a non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
È vietata ogni pratica di forzatura.
Le rese massime di uva ad ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione dei vini di cui all'art. 2 ed i
titoli alcolometrici volumici minimi naturali delle relative uve
destinate alla vinificazione, devono essere rispettivamente le
seguenti:
Titolo
Resa uva alcolometrico
Vini tonn./Ha vol. min.
naturale
__ __ __
"Coste della Sesia" rosso 11 10
"Coste della Sesia" rosato 11 10
"Coste della Sesia" bianco 11 9,5
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna 9 10,5
"Coste della Sesia" Croatina 11 10
"Coste della Sesia" Bonarda o Uva rara 10 10
"Coste della Sesia" Vespolina 10 10
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Coste della Sesia" devono essere riportati nei limiti di
cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uva/vino per i quantitativi di
cui trattasi.
Art. 5.
Vinificazione
Le operazioni di vinificazione ed eventuale invecchiamento devono
essere effettuate nell'interno della zona delimitata dall'art. 3.
Tuttavia tenuto conto delle situazioni tradizionali di produzione
è consentito che tali operazioni siano effettuate nell'intero
territorio delle province di Vercelli e Biella.
Sono consentite le operazioni di vinificazione e invecchiamento
anche a coloro che già sono in possesso dell'autorizzazione di cui
al comma 3 art. 4 del decreto del Presidente della Repubblica 9
luglio 1967 "Riconoscimento della denominazione di origine
controllata del vino Gattinara ed approvazione del relativo
disciplinare di produzione".
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche,
nonchè l'arricchimento alle condizioni stabilite dalle norme
comunitarie e nazionali.
La resa massima dell'uva in vino non dove essere superiore al 70%.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non oltre
il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di origine
controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto alla
denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
Art. 6.
I vini di cui all'art. 2 all'atto dell'immissione al consumo devono
rispondere alle seguenti caratteristiche:
"Coste della Sesia" rosso:
colore: rubino intenso tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: fine, intenso, caratteristico;
sapore: asciutto, armonico, tipico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 19 per mille.
"Coste della Sesia" rosato:
colore: rosa più o meno intenso;
odore: delicato con fragranza caratteristica;
sapore: asciutto armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
"Coste della Sesia" bianco:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: caratteristico, fine intenso;
sapore: secco, armonico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna:
colore: granata tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: intenso, caratteristico;
sapore: secco, di buon corpo, caratteristico;
titolo alcolometrico volume totale minimo: 11;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
"Coste della Sesia" Bonarda o uva rara:
colore: rosso rubino più o meno intenso;
odore: fine, intenso, persistente;
sapore: sapido, equilibrato, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 19 per mille.
"Coste della Sesia" Croatina:
colore: rosso vivo più o meno intenso;
odore: vinoso caratteristico, intenso;
sapore: secco, equilibrato, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 19 per mille.
"Coste della Sesia" Vespolina:
colore: rosso di buona intensità;
odore: molto caratteristico, intenso;
sapore: secco, giustamente tannico, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 19 per mille.
Art. 7.
Nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Coste della Sesia" è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente
disciplinare, ivi compresi gli aggettivi extra, fine, scelto,
selezionato, superiore, riserva, vecchio e similari.
Nella designazione dei vini di cui all'art. 2 è consentito l'uso
di indicazioni che facciano riferimento a nomi o ragioni sociali o
marchi privati, purchè non abbiano significato laudativo e non siano
tali da trarre in inganno l'acquirente.
In sede di designazione dei vini di cui all'art. 2 la
denominazione "Coste della Sesia" immediatamente seguita dalla
dicitura "denominazione di origine controllata", dovrà precedere
immediatamente, in etichetta la specificazione relativa al vitigno o
al colore.
La specificazione del vitigno o del colore deve essere altresì
riportata con caratteri, per larghezza e per altezza, di dimensioni
non superiori a quelli utilizzati per indicare la denominazione
"Coste della Sesia", seguito dal nome di vitigno.
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Coste della Sesia" è obbligatoria l'indicazione
dell'annata di produzione delle uve.
Il vino "Coste della Sesia" rosso può utilizzare in etichetta
l'indicazione "Novello" secondo la vigente normativa per i vini
"novelli".
I vini di cui all'art. 2, qualora confezionati in recipienti di
capacità inferiore a cinque litri debbono essere immessi al consumo
in bottiglie di vetro di forma tradizionale delle capacità di litri
0,375, litri 0,75 e litri 1,5. Le bottiglie di cui trattasi debbono
essere chiuse con tappo di sughero.
Le operazioni di imbottigliamento devono essere effettuate
nell'ambito dell'intero territorio della regione Piemonte.