Serie Generale n. 181 del 6-8-2018
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 12 luglio 2018
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio «Vassanelli Lab S.r.l.», in Bussolengo, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (18A05211) (GU Serie Generale n.181 del 06-08-2018)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2018 della Direzione generale per
la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica del 27
marzo 2018, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i titolari
degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i rispettivi
decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli atti e dei
provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 che all'art. 146 prevede
la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto del 5 maggio 2015, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 135 del 19
giugno 2015 con il quale il laboratorio Vassanelli Lab S.r.l.,
ubicato in Bussolengo (Verona), via P. Vassanelli n. 9, è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Vista la domanda di rinnovo dell'autorizzazione presentata dal
laboratorio sopra indicato in data 11 luglio 2018;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 20 giugno 2018 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove, Litio e Saggio di stabilità sono
stati inseriti i metodi previsto dal decreto ministeriale 12 marzo
1986 in mancanza di metodi di analisi raccomandati e pubblicati
dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - L'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Vassanelli Lab S.r.l., ubicato in Bussolengo
(Verona), Via P. Vassanelli n. 9, è autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente alle
prove elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino all'11 luglio 2022 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Vassanelli Lab S.r.l., perda l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 12 luglio 2018

Il dirigente: Polizzi

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+=========================================+=========================+
|Acidità fissa - Fixed acidity content |OENO 53-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale - Total acidity content |OENO 52-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità volatile - Volatile acid content|OENO 54-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ceneri - Ash content |OENO 58-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto secco totale - Total dry extract| |
|content |OENO 57-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico - Residual | |
|alcohol content |OENO 56-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Zuccheri (Sostanze riducenti | |
|non-volatili) - Non volatile reducing | |
|substances content |OENO 59-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n° |
| |161 14/07/1986 Allegato |
|Litio - Lithium |p.to XXX |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Dibutyl phthalate (DBP), Bis | |
|(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), Butyl | |
|benzyl phthalate (BBP), Di-isobutyl |Risoluzione OIV OENO 521 |
|phthalate (DiBP) |2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto secco totale - Total dry extract|OIV-MA-BS-10 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Massa volumica a 20 °C e Densità | |
|relativa a 20 °C - Density (20°C) |OIV-MA-BS-06 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale - Total acidity |OIV-MA-F1-05 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Anidride solforosa totale - Total sulphur| |
|dioxide |OIV-MA-F1-07 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Caratteristiche cromatiche - Chromatic | |
|properties |OIV-MA-F1-08 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Cationi totali - Total cations |OIV-MA-F1-09 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Conduttività - Conductivity |OIV-MA-F1-01 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Idrossimetilfurfurale - | |
|Hydroxymethylfurfural (HMF) |OIV-MA-F1-02 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Indice di Folin-Ciocalteu - | |
|Folin-Ciocalteu Index (IFC) |OIV-MA-F1-13 R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Meso-inositolo, Scillo-inositolo, | |
|Saccarosio - Meso-inositol, | |
|Scyllo-inositol, Sucrose |OIV-MA-F1-12 R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|pH |OIV-MA-F1-06 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico effettivo -| |
|Acquired alcoholic strength |OIV-MA-F1-03 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Tenore zuccherino (Grado rifrattometrico | |
|Brix) - Sugar concentration (Refractive | |
|index at 20°C) |OIV-MA-AS2-02 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|3-metossipropano-1,2-dioli e gliceroli | |
|ciclici (3-metossi-1,2-propandiolo e | |
|diglicerine cicliche) - | |
|3-methoxypropane-1,2-diol and cyclic | |
|glycerols (3-methoxypropane-1,2-diol | |
|cyclic diglycerols) |OIV-MA-AS315-15 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido metatartarico - Metatartaric acid |OIV-MA-AS313-21 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido Shikimico - Shikimic acid |OIV-MA-AS313-17 R2004 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Alcalinità delle ceneri - Alkalinity of | |
|ash |OIV-MA-AS2-05 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Allergeni: Caseina, Ovoalbumina - | |
|Allergens: Casein, Ovalbumin |OIV-MA-AS315-23 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Alluminio, Bario, Calcio, Ferro, | |
|Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, | |
|Sodio, Stronzio, Zinco - Aluminium, | |
|Barium, Calcium, Iron, Magnesium, | |
|Manganese, Potassium, Copper, Sodium, | |
|Strontium, Zinc |OIV-MA-AS322-13 R2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Anidride carbonica - Carbone Dioxide |OIV-MA-AS314-01 R2006 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Carbammato di etile - Ethyl Carbamate |OIV-MA-AS315-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ceneri - Ash |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Derivati cianici - Cyanide Derivatives |OIV-MA-AS315-06 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Dimethyl phthalate (DMP), Dibutyl | |
|phthalate (DBP), Bis (2-ethylhexyl) | |
|phthalate (DEHP), Butyl benzyl phthalate | |
|(BBP), Di-isononyl phthalate (DINP), | |
|Di-isodecyl phthalate (DIDP), | |
|Dicyclohexyl phthalate (DCHP), Diethyl | |
|phthalate (DEP), Di-isobutyl phthalate | |
|(DiBP), Di-n-octyl phthalate (DnOP) |OIV-MA-AS323-10 2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Indice di Folin-Ciocalteu - | |
|Folin-Ciocalteu Index |OIV-MA-AS2-10 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Lisozima - Lysozyme |OIV-MA-AS315-14 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Metanolo - Mehanol |OIV-MA-AS315-27 2016 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Piombo - Lead |OIV-MA-AS322-12 R2006 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Solfati, Fosfati e Cloruri - Sulphate, | |
|Phosphate and Chloride |OIV-MA-AS313-16 R2004 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Sovrapressione - Overpressure measurement|OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Carbossimetilcellulosa (CMC) - | |
|Carboxymethyl cellulose (CMC) |OIV-MA-AS315-22 R2010 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità fissa - Fixed acidity |OIV-MA-AS313-03 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale - Total acidity |OIV-MA-AS313-01 R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità volatile --------- Volatile | |
|Acidity |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido malico, Acido lattico, Acido | |
|citrico, Acido tartarico, Acido acetico, | |
|Glicerina - Malic acid, Lactic acid, | |
|Tartaric acid, Acetic acid, Glycerol |OIV-MA-AS313-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido sorbico - Sorbic acid |OIV-MA-AS313-20 R2006 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ammine biogene: Cadaverina, Istamina, | |
|Putrescina, Tiramina - Biogenic amines: | |
|Cadaverine, Histamine, Putrescine, | |
|Tyramine |OIV-MA-AS315-18 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Anidride solforosa libera, anidride |OIV-MA-AS323-04A R2012 + |
|solforosa totale - Free Sulfur Dioxide, |OIV-MA-AS323-04B R2009 + |
|Total Sulfur Dioxide |OIV-MA-AS323-05 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Diglucoside malvosidico (Ibridi | |
|Produttori Diretti) (qualitativo) - | |
|Malvidin diglucoside (qualitative) |OIV-MA-AS315-03 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore | |
|(da calcolo) - Reduced extract, Sugar |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|free extraxt (by calculation) |OIVMA-AS311-03 R2003 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore | |
|(da calcolo) - Reduced extract, Sugar |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|free extraxt (by calculation) |OIVMA-AS311-01A: R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore | |
|(da calcolo) - Reduced extract, Sugar |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|free extraxt (by calculation) |OIVMA-AS311-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto secco totale - Total dry matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ferro - Iron |OIV-MA-AS322-05A R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Glucosio e Fruttosio - Glucose and | |
|Fructose |OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Lieviti, batteri lattici, batteri acetici| |
|(Conta) - Enumeration of Yeast, Lactic | |
|acid bacteria, acetic bacteria |OIV-MA-AS4-01 R2010 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Massa volumica a 20 °C e Densità | |
|relativa a 20 °C - Density at 20°C and |OIV-MA-AS2-01A R2012 P.to|
|specific gravity at 20°C |5 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Metanolo - Methanol |OIV-MA-AS312-03A R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Rame - Copper |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n° |
|Saggio di stabilità (qualitativo) - |161 14/07/1986 Allegato |
|Stability test (qualitative) |P.to III Par. 3.3 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Sostanze riducenti - Reducing substances |OIV-MA-AS311-01A R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico effettivo, | |
|Titolo alcolometrico volumico potenziale | |
|(da calcolo), Titolo alcolometrico | |
|volumico totale (da calcolo), Titolo | |
|alcolometrico massico effettivo, Titolo | |
|alcometrico massico potenziale (da | |
|calcolo), Titolo alcolometrico massico | |
|totale (da calcolo) - Actual alcoholic | |
|strength by volume, Potential alcoholic | |
|strength by volume (calculation), Total | |
|alcoholic strength by volume | |
|(calculation), Actual alcoholic strength | |
|by mass, Potential alcoholic strength by |OIV-MA-AS312-01A R2016 |
|mass(calculation), Total alcoholic |Allegato 4B + |
|strength by mass (calculation) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Zuccheri: fruttosio, glucosio, saccarosio| |
|e glicerolo - Sugars: fructose, glucose, | |
|sucrose and glycerol |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Caratteristiche cromatiche - Chromatic | |
|Characteristics |OIV-MA-AS2-07B R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ocratossina A - Ochratoxin A |OIV-MA-AS315-10 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+