Serie Generale n. 245 del 20-10-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 11 ottobre 2006
Sostituzione dell'elenco delle prove di analisi relativo al Laboratorio enochimico unione italiana vini autorizzato, con decreto 4 marzo 2005, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi valore ufficiale, anche ai fini della esportazione. (GU Serie Generale n.245 del 20-10-2006)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 1493 del Consiglio, del 17 maggio
1999, relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo,
che all'art. 72 prevede la designazione, da parte degli Stati membri,
dei laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore
vitivinicolo;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156 recante
attuazione della direttiva n. 93/99/CEE concernente misure
supplementari in merito al controllo ufficiale dei prodotti
alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto ministeriale 4 marzo 2005, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 62 del 16 marzo 2005,
con il quale al «Laboratorio enochimico unione italiana vini»,
ubicato in Verona, viale del Lavoro n. 8, è stata rinnovata
l'autorizzazione per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi valore
ufficiale, anche ai fini della esportazione;
Considerato che il laboratorio sopra indicato, con nota del
25 settembre 2006, comunica di aver revisionato i metodi di prova
relativo all'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 4 dicembre 2005
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN 45003 ed accreditato in
ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Ritenuta la necessità di sostituire le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 4 marzo 2005;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi per le quali il laboratorio sopra indicato è
autorizzato sono sostituite dalle seguenti:

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Denominazione della prova | Norma/metodo
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|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
|1986, allegato III + OIV -
Acidità fissa.... |Resolution OENO 53/2000
---------------------------------------------------------------------
Acidità fissa.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 15
---------------------------------------------------------------------
|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
|1986, allegato II + OIV -
Acidità totale.... |Resolution OENO 52/2000
---------------------------------------------------------------------
Acidità totale.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 13
---------------------------------------------------------------------
Acidità totale.... |MI 037 Rev 5 2005
---------------------------------------------------------------------
|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
Acidità volatile.... |1986, allegato IV
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Acidità volatile.... |14, escluso punto 6.4
---------------------------------------------------------------------
Acidità volatile per piccametria |
differenziale.... |MI - 038 Rev 5 2005
---------------------------------------------------------------------
Acido citrico, acido tartarico, |
acido malico, acido succinico, |
acido piruvico, acido lattico, |
glicerina.... |OIV MA-E-AS313-04-ACIORG 2005
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Acido sorbico.... |22.2
---------------------------------------------------------------------
Acido sorbico.... |MI 040 Rev 4 2005
---------------------------------------------------------------------
Alcalinità delle ceneri.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 10
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride carbonica.... |37.3
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride carbonica.... |37.2
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride solforosa libera.... |25.2.2
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride solforosa libera.... |25.2.3
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride solforosa totale.... |25.2.2
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Anidride solforosa totale.... |25.2.3
---------------------------------------------------------------------
Antisettici e inibitori della |
fermentazione (Saggio di |OIV MA-F-AS4-02-RECANT 2006 punto
fermentescibilita).... |1
---------------------------------------------------------------------
Calcio.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 29
---------------------------------------------------------------------
Ceneri.... |OIV - Resolution OENO 58/2000
---------------------------------------------------------------------
Ceneri.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 9
---------------------------------------------------------------------
Cloruri.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 11
---------------------------------------------------------------------
Cloruri, solfati.... |MI - 039 Rev 5 2005
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Conduttività.... |42b
---------------------------------------------------------------------
Diglucoside malvosidico (ibridi |
produttori diretti).... |OIV MA-E-AS315-03-DIGMAL 2005
---------------------------------------------------------------------
|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
Estratto secco totale.... |1986, allegato VI
---------------------------------------------------------------------
Estratto secco totale.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 2
---------------------------------------------------------------------
Estratto secco totale ed estratto |
ridotto per via indiretta mediante|
misure densimetriche.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 4
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Ferro.... |30.2
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Idrossimetilfurfurolo.... |42c, par 3
---------------------------------------------------------------------
Indice di Folin-Ciocalteu.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 41
---------------------------------------------------------------------
|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
Litio.... |1986, allegato XXX
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Litio.... |MI 071 / 2006 Rev. 5
---------------------------------------------------------------------
Magnesio.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 28
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Massa volumica e densità relativa|
a 20°C.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 1
---------------------------------------------------------------------
Meso-inositolo, scillo-inositolo, |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
saccarosio.... |42.f
---------------------------------------------------------------------
Metalli: piombo, rame, zinco, |
ferro, potassio, sodio, magnesio, |
calcio.... |MI 071 Rev 3 2005
---------------------------------------------------------------------
|OIV MA-E-AS312-3-METHAN 2005,
Metanolo.... |punto 2
---------------------------------------------------------------------
Multiparametrale: titolo |
alcolometrico, zuccheri riduttori,|
acidità totale, acidità |
volatile, estratto secco totale, |
pH.... |MI - 070 Rev 2 2005
---------------------------------------------------------------------
Ocratossina A.... |OIV MA-E-AS315-10-OCHRAT 2005
---------------------------------------------------------------------
pH.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 24
---------------------------------------------------------------------
Piombo.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 35
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Potassio.... |27.3
---------------------------------------------------------------------
Rame.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 31
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato
Sodio.... |26.3
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2676/1990, allegati
Solfati.... |12.2 e 12.3
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE n. 2870/2000, allegato l
Sostanze volatili, metanolo.... |3
---------------------------------------------------------------------
Tenore zuccherino.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 2
---------------------------------------------------------------------
|D.M. 12 marzo 1986 Gazzetta
|Ufficiale n. 161 del 14 luglio
Titolo alcolometrico volumico.... |1986, allegato V
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Titolo alcolometrico volumico.... |Reg. CE n. 2870/2000, allegato 1
---------------------------------------------------------------------
Titolo alcolometrico volumico.... |MI - 033 Rev 6 2005
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Titolo alcolometrico volumico e |
titolo alcolometrico volumico |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 3,
effettivo.... |punto 4C + Reg. CE n. 355/05
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|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 3,
|punto 4C + Reg. CE n. 1493/99
|allegato II + decreto del
|Presidente della Repubblica n.
|162/1965 Gazzetta Ufficiale,
Titolo alcolometrico volumico |supplemento ordinario n. 73 del 23
totale.... |marzo 1965
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Zinco.... |Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 34
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Zuccheri riduttori.... |MI - 036 Rev 6 2005
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|Reg. CEE n. 2676/1990, allegato 5,
Zuccheri riduttori.... |par 3.2
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Zuccheri riduttori e non |
riduttori.... |MI 004 Rev 6 2005

Il presente decreto è pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 11 ottobre 2006
Il direttore generale: La Torre