Serie Generale n. 81 del 8-4-1994
CIRCOLARI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
CIRCOLARE 24 marzo 1994, n. 4
Distillazione obbligatoria campagna 1993-94. (Art. 39 del regolamento della Comunita' europea n. 822/87). (GU Serie Generale n.81 del 08-04-1994)

All'Azienda di Stato per gli
interventi nel mercato agricolo -
A.I.M.A.
All'Ispettorato centrale
repressioni frodi
Ai signori commissari di Governo
delle regioni
Al commissario di Stato per la
regione siciliana
Ai signori assessori alla
agricoltura delle regioni
Ai signori assessori alla
agricoltura delle province di
Trento e di Bolzano
e, per conoscenza:
Al Ministero dell'interno:
Gabinetto
Dir. gen. di P.S.
Al Ministero delle finanze:
D.G. dogane e I.I.
D.G. servizi finanza locale
Comando generale Guardia di
finanza - Ufficio operativo
Al Ministero dell'industria, del
commercio e dell'artigianato - D.G.
produzione industriale
Al Ministero della sanità - D.G.
igiene e alimenti
Al Ministero del commercio con
l'estero - D.G. accordi commerciali
Al Comando generale dell'Arma dei
carabinieri - N.A.S.
Alla Corte dei conti - Ufficio di
controllo per l'A.I.M.A.
Alla rappresentanza permanente
italiana presso le Comunità
europee - Bruxelles
Alla commissione U.E. - D.G.
agricoltura - Div. vino - Bruxelles
Alla direzione generale della
produzione agricola
Alle organizzazioni di categoria
All'istituto regionale della vite e
del vino
Alla divisione IX
In applicazione dell'art. 39 del regolamento C.E. del Consiglio n.
822/87, la Commissione U.E. con regolamento C.E. n. 343/94 del 15
febbraio 1994 ha attivato la distillazione obbligatoria per un
quantitativo di vino pari a 18.200.000 ettolitri, così ripartito:
Hl. 2.550.000 in Francia;
Hl. 12.150.000 in Italia;
Hl. 3.000.000 in Spagna;
Hl. 500.000 in Grecia.
Con il regolamento C.E. n. 465/94 del 1 marzo 1994, modificato dal
successivo regolamento C.E. n. 610/94 del 18 marzo 1994 sono state
stabilite le percentuali della produzione dei vini da tavola da
consegnare in Italia alla suddetta distillazione.
Con la presente circolare si forniscono, pertanto, le indicazioni
ed i necessari chiarimenti per la corretta applicazione della misura
in questione, che ricalcano sostanzialmente quelle delle scorse
campagne, fatta eccezione per quanto riguarda:
il livello dei prezzi e dei premi;
le percentuali dell'obbligo a carico di ciascun produttore;
la fascia di esenzione dall'obbligo che, per questa campagna, va
da 0 a 45 hl/ha di resa;
la comunicazione entro il 20 aprile 1994 del quantitativo di vino
da distillare;
la quantità dell'alcool neutro che può essere consegnato
all'organismo di intervento.
Si sottolinea, inoltre, che anche per la corrente campagna l'Italia
ha ottenuto di poter beneficiare di talune deroghe alla normativa
vigente che hanno consentito di tener conto, nella distribuzione
dell'obbligo, della nostra situazione produttiva.
In proposito si ricorda che in corrispondenza del doppio della resa
media nazionale (154 hl/ha) è stata fissata una percentuale di
conferimento del 65,5% in luogo del 75% e che sono stati esentati
dall'obbligo i produttori con una resa uguale o inferiore a 45 hl/ha
nonchè quelli tenuti a consegnare un volume di vino inferiore ai 25
hl e non a 5 hl, come stabilito per i produttori degli altri Paesi
della Comunità.
1) Soggetti obbligati alla distillazione.
In linea di principio, sono soggetti all'obbligo della
distillazione in questione tutti i produttori che nella campagna
vitivinicola in corso hanno ottenuto vino da tavola dalla
trasformazione di uva, mosti di uva, mosti di uva parzialmente
fermentati, vini nuovi ancora in fermentazione, da essi prodotti od
acquistati nonchè qualsiasi persona fisica o giuridica o
associazione di dette persone soggette agli obblighi di cui all'art.
35 del regolamento C.E. n. 822/87.
Per quanto riguarda l'Italia è da tener presente che, in deroga
all'art. 9, paragrafo 1, del regolamento C.E. n. 441/88, sono
esonerati dall'obbligo i produttori che:
nella campagna in corso sono tenuti a consegnare un volume di vino
inferiore a 25 ettolitri;
dopo le eventuali detrazioni del volume di vino oggetto della
distillazione preventiva sono tenuti a consegnare un volume di vino
residuo inferiore ai 25 ettolitri.
Si segnala, inoltre, che anche nella campagna corrente, in deroga
all'art. 6, paragrafo 1, del citato regolamento C.E. n. 441/88, il
produttore può dedurre dalla base di calcolo dell'obbligo le
quantità di mosto di uva desti nate alla elaborazione di prodotti
diversi dal vino da tavola, non ancora trasformati alla data del 15
marzo 1994, a condizione che il produttore medesimo si impegni a
trasformarli entro il 31 agosto 1994. Il produttore al riguardo è
tenuto a dichiarare, secondo il modello di cui all'allegato 2,
all'ufficio competente dell'Ispettorato centrale repressione frodi,
la trasformazione dei propri mosti d'uva in prodotti diversi dal vino
da tavola. Se detta trasformazione non ha avuto luogo entro la
predetta data il produttore dovrà consegnare alla distillazione
obbligatoria, sotto forma di vino, la quantità dovuta per i mosti
non trasformati, maggiorata del 20%.
Si precisa, altresì, che in considerazione delle difficoltà che
si potrebbero verificare in sede di attuazione della misura in
questione, è concessa ai produttori obbligati la possibilità di
consegnare alla distillazione, in alternativa al vino di propria
produzione, vino ottenuto da altri produttori.
In tal caso il produttore obbligato puo':
avviare esso stesso alla distillazione del vino acquistato presso
altro produttore;
dare mandato ad altro produttore di provvedere, per suo conto,
alla consegna in distilleria del vino.
Inoltre, anche per la campagna in corso, per l'applicazione dei
paragrafi 1 e 2 dell'art. 12 del regolamento C.E. n. 441/88, il vino
consegnato alla distillazione in assolvimento dell'obbligo in
questione deve essere di produzione nazionale. Ciò significa, ad
esempio, che un produttore italiano non soddisfa il proprio obbligo
avviando alla distillazione vino acquistato da un produttore greco
come pure non assolve l'obbligo mediante la "consegna per conto"
effettuata da un produttore spagnolo.
2) Percentuali dell'obbligo.
La quantità di vino che ciascun produttore è tenuto a consegnare
o far consegnare per suo conto in distilleria è determinata
utilizzando la percentuale corrispondente alla propria resa/Hza, come
indicato nell'allegato 1 della resente circolare.
La predetta resa, qualora formata da decimali, dovrà essere
comunque arrotondata alla unità inferiore (es. per una resa/Ha di
107,85 dovrà essere presa in considerazione la cifra 107).
3) Caratteristiche del vino oggetto di distillazione e prodotti
ottenibili.
Per quanto riguarda il nostro Paese, il vino oggetto di consegna in
distilleria, in assolvimento dell'obbligo di che trattasi, è il vino
atto a dare il vino da tavola ed il vino da tavola, siano essi rossi,
rosati o bianchi.
I vini atti devono avere un titolo alcolometrico volumico almeno
pari a quello naturale minimo fissato per la zona in cui essi sono
stati prodotti, e cioe':
8% vol. per quelli della zona CIb;
8,5% vol. per quelli della zona CII;
9% vol. per quelli della zona CIII.
I vini da tavola debbono avere una gradazione alcolica effettiva
compresa tra 9 e 15% vol., fatti salvi i vini da tavola prodotti in
particolari superfici viticole, i quali possono avere una gradazione
alcolica massima di 17% vol. (vedasi in proposito il regolamento C.E.
n. 2319/74 del 10 settembre 1974).
Le caratteristiche dei vini in questione devono risultare da un
certificato di analisi, rilasciato da un laboratorio od istituto
all'uopo abilitato, nel quale debbono essere indicati:
a) per quanto riguarda le caratteristiche chimiche:
la gradazione alcolometrica effettiva;
l'acidità volatile espressa in acido acetico;
l'acidità totale espressa in acido tartarico;
l'estratto secco e le ceneri;
b) per quanto riguarda le caratteristiche organolettiche si
rimanda al decreto ministeriale 12 marzo 1986, pubblicato nel
supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 161 del 14 luglio
1986.
Tuttavia, tenuto conto che il vino in causa deve essere denaturato
con cloruro di litio, non sarà necessaria l'indicazione delle
caratteristiche relative al sapore.
Dalla distillazione in oggetto possono essere ottenuti i seguenti
prodotti:
alcole neutro rispondente alle caratteristiche qualitative di cui
all'allegato al regolamento C.E. n. 2046/89 del Consiglio;
acquavite di vino rispondente alle caratteristiche qualitative
previste dal regolamento C.E. n. 1576/89;
alcole greggio avente titolo alcolometrico pari o superiore a 52%
vol.
4) Prezzi minimi di cessione del vino alla distillazione.
Fatta salva la riduzione del prezzo prevista dall'art. 44 del
regolamento C.E. n. 822/87, il prezzo minimo di cessione alla
distillazione obbligatoria del vino atto a dare vino da tavola e del
vino da tavola, per la presente campagna, è pari al 26,14% del
prezzo di orientamento del vino da tavola dei tipi RI, RII e AI
atteso che la quantità di vino da distillare nell'ambito C.E. eccede
il limite del 10% delle utilizzazioni normali.
Tale prezzo, che si applica a merce sfusa franco azienda del
produttore, è pari a 0,83 ECU % vol. d'alcole e per ettolitro, e
deve essere corrisposto dal distillatore al produttore entro tre mesi
dall'entrata in distilleria di ciascuna partita di vino.
Qualora si constati che il distillatore non ha pagato il prezzo
minimo di acquisto del vino al produttore soggetto all'obbligo,
l'organismo di intervento versa al produttore stesso, anteriormente
al 1 giugno 1995 un importo uguale all'aiuto.
A seguito dell'emanazione del regolamento C.E. n. 2192/93,
"relativo a taluni fatti generatori dei tassi di conversione agricoli
utilizzati per il settore vitivinicolo", il tasso di conversione
dell'ECU in lire applicabile per la misura in questione è quello in
vigore il 1 aprile c.a.
5) Livello degli aiuti alla distillazione e dei prezzi di cessione
dei prodotti ottenuti.
I livelli degli aiuti a favore dei distillatori sono fissati come
segue:
per la produzione di alcole neutro in 0,31 ECU % vol. di alcole e
per ettolitro;
per la produzione di acquavite di vino e di alcole greggio avente
almeno 52% vol. in 0,20 ECU % vol. di alcole e per ettolitro.
Nell'ambito della distillazione in questione è prevista per i
distillatori, la possibilità di:
beneficiare di un aiuto per i prodotti ottenuti dalla
distillazione;
oppure consegnare all'A.I.M.A. i prodotti della distillazione
aventi un titolo alcolometrico di almeno 92% vol.
Nessun aiuto è riconosciuto al distillatore per il quantitativo di
alcole ottenuto dal vino che ecceda la quota d'obbligo, fatta salva
la tolleranza ammessa fino a 2%.
Il prezzo che l'A.I.M.A. è tenuta a pagare al distillatore per
l'alcole consegnato purchè avente almeno 92% vol., è pari a ECU
1,16 % vol. di alcole e per ettolitro.
6) Riduzione del prezzo di cessione.
Per quanto riguarda la riduzione del prezzo di cessione da
applicare al vino da tavola consegnato in distilleria da un
produttore che abbia beneneficiato dell'aiuto comunitario per
l'arricchimento dei prodotti della vendemmia, si rimanda alla
circolare n. 13 del 27 settembre 1993, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 250 del 23 ottobre 1993, recante "modalità di
applicazione concernenti la riduzione del prezzo del vino avviato
alla distillazione nel corso della campagna 1993-94".
In ogni caso, si precisa che il produttore obbligato che fa
eseguire la consegna per suo conto da un altro produttore non deve
effettuare alcun versamento all'A.I.M.A. per il vino consegnato in
distilleria anche se ha beneficiato dell'aiuto comunitario per
l'arricchimento.
In tal caso la riduzione del prezzo del vino consegnato per conto
si applica soltanto al produttore conferente che ha beneficiato
dell'aiuto comunitario per l'arricchimento nella campagna 1993-94.
Si fa presente, infine, che nelle fatture relative alla cessione
del vino in caso di riduzione del prezzo per arricchimento, devono
essere indicati distintamente il prezzo intero del vino e la relativa
riduzione operata sullo stesso.
7) Adempimento dell'obbligo - Base di calcolo.
Ogni produttore adempie al proprio obbligo consegnando o facendo
consegnare per suo conto un volume di vino da tavola o di vino atto a
dare vino da tavola, anche di annate precedenti, pari ad una
percentuale della propria produzione di vino da tavola e di prodotti
a monte del vino da tavola, ottenuto nella campagna in corso.
Tale produzione si intende costituita dall'insieme del vino da
tavola feccioso, ivi compreso il vino con indicazione geografica ed i
vini tipici, nonchè dei prodotti a monte del vino da tavola indicati
nel quadro B - sotto le lettere b), c), d), e) ed f) - della
dichiarazione di produzione vitivinicola presentata entro il 15 dello
scorso mese di dicembre.
Si precisa che sono considerati prodotti a monte del vino da tavola
anche i mosti mutizzati con SOfB0122 mentre non lo sono i mosti
concentrati e i mosti concentrati rettificati.
Al volume dei prodotti così ottenuto, che costituisce la base per
la quantificazione dell'obbligo:
si aggiungono: i quantitativi di vino da tavola ottenuti
anteriormente al 15 marzo 1994 a seguito di trasformazione di
prodotti a monte del vino, acquistati dal produttore vinicolo dopo
l'8 dicembre 1993.
In tal caso, il volume della produzione da prendere in
considerazione sarà pari al quantitativo totale dei prodotti
utilizzati per la vinificazione e iscritti nei registri di carico e
scarico.
Il volume di vino da tavola corrispondente ai quantitativi di mosti
concentrati e di mosti concentrati rettificati impiegati - sia per
l'aumento della gradazione alcolica che per la dolcificazione - dopo
l'8 dicembre 1993 e fino al 15 marzo 1994, deve essere incluso nella
base di calcolo per la determinazione della quota d'obbligo.
Per quanto riguarda il maggior volume di vino da tavola ottenuto
per effetto della dolcificazione, sono esclusi dall'obbligo coloro
che non posseggono la qualifica di "produttori vinicoli" (ad esempio,
gli imbottigliatori), in quanto non hanno effettuato alcuna
operazione di vinificazione;
si sottraggono: i quantitativi a monte del vino per i quali il
produttore è in grado di fornire la prova che anteriormente al 15
marzo 1994 sono stati trasformati in prodotti diversi dal mosto, dal
mosto parzialmente fermentato, dal vino nuovo ancora in
fermentazione, dal vino atto, dal vino da tavola (praticamente quelli
trasformati in succhi, mosti concentrati, mosti concentrati
rettificati, vini spumanti, mosti parzialmente fermentati in
bottiglia ecc.), o che sono stati ceduti.
La prova di cui sopra è costituita dalle relative registrazioni
che dovranno figurare nei registri di carico e scarico.
Allo scopo di consentire l'effettuazione dei necessari controlli, i
produttori che hanno ceduto prodotti a monte del vino dopo la data
dell'8 dicembre 1993, comunicano ai competenti uffici periferici
dell'Ispettorato centrale repressione frodi le generalità e
l'indirizzo dell'acquirente dei prodotti medesimi, il relativo volume
e la data del loro trasferimento, nonchè la relativa resa/Ha.
Ogni produttore che ottenga, nel corso della campagna, vino da
tavola mediante trasformazione e/o declassamento di un vino D.O.C. o
D.O.C.G. è soggetto anch'esso all'obbligo della distillazione.
8) Esenzione parziale o totale dall'obbligo della distillazione per
i produttori che hanno proceduto all'estirpazione dei vigneti.
Il paragrafo 4 dell'art. 1 del regolamento C.E. n. 1990/93 ha
abrogato, a decorrere dal 1 settembre 1993, l'art. 8 del regolamento
C.E. n. 1442/88, relativo alla concessione dei premi di abbandono
definitivo di superfici viticole.
Detto art. 8, nel corso del periodo di sua validità, ha
riconosciuto al produttore che ha proceduto all'estirpazione a tale
titolo la esenzione totale o parziale dall'obbligo di cui trattasi.
Pertanto, il produttore titolare del predetto diritto nel caso che
beneficia dell'anzidetta riduzione dovrà farne menzione nella
comunicazione di cui all'allegato n. 3 citando espressamente
"quantitativo ridotto ai sensi dell'art. 8 del regolamento C.E. n.
1442/88" e dovrà produrre, unitamente a tale allegato, l'attestato
rilasciato dal competente ufficio dell'assessorato regionale
all'agricoltura, nel quale dovrà figurare, tra l'altro, il volume di
vino che può essere esonerato dalla distillazione obbligatoria
(vedasi in proposito circolare n. 8 del 20 luglio 1989 prot. n. 32295
- pag. 3 ed allegato 4 - del Ministero dell'agricoltura e delle
foreste - Direzione generale della produzione agricola).
9) Resa da prendere in considerazione.
La resa ettaro che ogni produttore di vino da tavola deve prendere
in considerazione, ai fini del calcolo del volume di vino da avviare
alla distillazione obbligatoria, è quella risultante dalla media
ponderata tra le rese di tutte le partite di produzione propria e/o
quelle dei prodotti a monte del vino acquistati nell'ambito della
stessa regione di produzione fino alla data del 15 marzo 1994 e
destinate alla vinificazione.
A seguito della modifica al regolamento C.E. n. 441/88 introdotta
dal regolamento C.E. n. 2070/91 ogni produttore che ha acquistato
prodotti a monte del vino da tavola provenienti da regioni di
produzione diverse da quella italiana (es. da Spagna, Grecia, ecc.),
deve procedere, distintamente per ciascuna regione di produzione, al
calcolo della relativa resa.
Resta inteso che in tali casi le percentuali di conferimento da
applicare ai quantitativi di prodotti importati sono quelle previste
per le relative regioni di produzione (Spagna, Grecia, ecc.).
Nel calcolo della resa media ponderata da utilizzare per la
determinazione del volume di vino da consegnare alla distillazione
obbligatoria debbono essere considerati:
la resa che risulta nella dichiarazione di produzione;
le rese relative alle partite di prodotto a monte del vino
acquistate dopo la data dell'8 dicembre 1993;
le rese relative ai vini da tavola ottenuti da uve a duplice
attitudine;
le rese relative ai vini da tavola ottenuti dal declassamento dei
vini D.O.C. e D.O.C.G.
Per quanto concerne il vino da tavola ottenuto da varietà di uve
classificate, nella stessa unità amministrativa, sia come varietà
di uve da vino che come varietà di uve da mensa, la resa/ettaro da
prendere in considerazione è quella stabilita in base ai
quantitativi normalmente vinificati. Per quanto riguarda in
particolare il nostro Paese, la deroga di che trattasi interessa il
vino da tavola ottenuto dal vitigno Moscato di Terracina in provincia
di Latina e quello ottenuto dai vitigni Pergolona e Regina dei
vigneti nella provincia di Chieti le cui rese/ettaro in vino sono
quelle corrispondenti, rispettivamente, a 40 e 100 quintali di uva
per ettaro.
Per quanto si riferisce, invece, al vino da tavola ottenuto dalla
trasformazione (1) e/o dal declassamento di uno dei prodotti indicati
nelle dichiarazioni di produzione - anche se di campagne precedenti -
come D.O.C. e D.O.C.G., la resa relativa sarà quella che scaturisce
dalla resa media ponderata delle corrispondenti rese indicate nelle
relative dichiarazioni di produzione.
Si ricorda che la resa media ponderata deve essere unica anche nel
caso in cui il produttore - in conformità alle istruzioni impartite
con decreto ministeriale del 10 ottobre 1991 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale del 17 ottobre 1991 - abbia presentato più
dichiarazioni di produzione.
10) Comunicazione del quantitativo di vino da distillare.
Il produttore obbligato deve comunicare all'A.I.M.A. ed al
competente ufficio periferico dell'Ispettorato centrale repressione
frodi la quantità di vino da consegnare alla distillazione,
determinata in conformità ai criteri dianzi specificati.
Tale comunicazione deve essere effettuata a mezzo lettera
raccomandata ed in conformità all'allegato 3 della presente
circolare, entro e non oltre il 20 aprile 1994. Si fa presente che il
modulo meccanizzato conforme alla suddetta comunicazione (allegato 3)
è disponibile presso l'A.I.M.A. e sarà distribuito dalla stessa
Azienda alle associazioni di categoria ed alle organizzazioni
professionali. Copia della stessa comunicazione deve essere
presentata al distillatore al momento della consegna, completata da
una dichiarazione relativa ai quantitativi di vino eventualmente già
consegnati, allo stesso titolo, ad altre distillerie.
Il produttore che abbia, invece, ottenuto vino da tavola mediante
declassamento di un vino D.O.C. e D.O.C.G. dovrà, per quanto
riguarda la data di inoltro della comunicazione, rispettare i
seguenti termini:
il 20 aprile 1994, quando trattasi di comunicazione riguardante il
volume da distillare relativamente al vino da tavola ottenuto tra il
1 luglio dell'anno precedente ed il 15 marzo 1994;

(1) Per "trasformazione" in vino da tavola deve
intendersi la vinificazione di prodotti a monte del vino a
suo tempo destinati a D.O.C. e/o D.O.C.G. e come tali
dichiarati.
il 15 luglio 1994, quando trattasi di comunicazione riguardante il
volume da distillare relativamente al vino da tavola ottenuto tra il
16 marzo ed il 30 giugno della campagna in corso.
Uno stesso produttore può, quindi, essere tenuto all'obbligo di
fare entrambe le comunicazioni, quella entro il 20 aprile 1994 e
quella entro il 15 luglio 1994 utilizzando lo stesso modello allegato
3.
Si precisa che nel caso di declassamento di un vino D.O.C. e/o
D.O.C.G. tra il 16 marzo ed il 30 giugno 1994, la resa da prendere in
considerazione sarà quella del D.O.C. e/o D.O.C.G. declassato.
All'atto della comunicazione da presentare entro il 20 aprile 1994
e/o se del caso, entro il 15 luglio 1994, il produttore obbligato è
tenuto a iscrivere nei registri di carico e scarico i quantitativi di
vino che formano oggetto dell'obbligo della distillazione in
questione.
Tale quantitativo deve corrispondere a quello indicato nella
colonna 4 dell'allegato 3 (volume d'obbligo corrispondente).
11) Termine ultimo di consegna e di distillazione.
La consegna del vino in distilleria, in assolvimento dell'obbligo
in questione, deve avvenire entro il 31 luglio 1994. Tuttavia, la
consegna può avvenire anche nei quindici giorni successivi alla data
suddetta (fino al 15 agosto): in tal caso, il prezzo minimo di
cessione del vino sarà diminuito di un importo corrispondente al 50%
dell'aiuto fissato.
Conseguentemente anche il livello dell'aiuto ed il prezzo
dell'alcole ottenuto e consegnato all'A.I.M.A. saranno diminuiti
dello stesso importo.
Per il quantitativo di vino distillato che supera di oltre il 2% il
volume oggetto dell'obbligo del produttore non è dovuto al
distillatore alcun aiuto.
Le operazioni di distillazione non possono effettuarsi dopo il 31
agosto 1994.
12) Completamento della consegna ai fini dell'assolvimento
dell'obbligo.
Come è noto, la regolamentazione comunitaria prescrive (art. 47
del regolamento C.E. n. 822/87) che annualmente i produttori vinicoli
soggetti all'obbligo di cui all'art. 39 (distillazione obbligatoria
dei vini da tavola), possano beneficiare delle misure di intervento,
a condizione che abbiano soddisfatto, nel corso della campagna
precedente, anche al summenzionato obbligo.
Si precisa, altresì, che i produttori soggetti all'obbligo di cui
trattasi che abbiano consegnato entro la data stabilita, almeno il
90% del volume di vino corrispondente al proprio obbligo, possono
adempiere all'obbligo stesso consegnando il volume di vino residuo
entro il 30 aprile 1995.
In tal caso i vini avviati alla distillazione devono essere
trasformati entro il 30 maggio 1995 ed i prodotti ottenuti dalla
distillazione possono essere consegnati all'A.I.M.A. entro il 30
giugno 1995.
Il prezzo di acquisto dei quantitativi di vino consegnati in
distilleria a completamento del proprio obbligo nonchè il prezzo
dell'alcole eventualmente conferito all'A.I.M.A. sono, in
applicazione del precitato art. 11 del regolamento C.E. n. 2046/89,
diminuiti di un importo corrispondente all'aiuto fissato per la
produzione di alcole neutro.
Resta inteso che per il conferimento dell'alcole all'A.I.M.A., il
produttore deve produrre, al momento dell'offerta, il certificato
rilasciato dal competente ufficio periferico dell'Ispettorato
centrale repressione frodi da cui risulti il quantitativo
corrispondente al proprio obbligo residuo.
Si ritiene opportuno ribadire che i produttori vinicoli che,
nonostante l'impegno assunto ai sensi del regolamento C.E. n. 343/94,
non hanno trasformato, entro la data del 31 agosto 1994, i mosti di
uva in prodotti diversi dal vino da tavola, sono tenuti ad adempiere
al proprio obbligo mediante la consegna alla distillazione del
relativo quantitativo di vino, da calcolarsi secondo le modalità di
cui alla presente circolare, maggiorato, come già detto, del 20%.
Anche in questo caso il vino deve essere consegnato in distilleria
entro il 30 aprile 1995 e la sua distillazione deve concludersi entro
il 30 maggio 1995.
I relativi prodotti ottenuti possono essere conferiti all'A.I.M.A.
entro il 30 giugno 1995.
In tal caso, il prezzo di cessione del vino alla distilleria
nonchè il prezzo del relativo alcole conferito all'A.I.M.A. non sono
soggetti ad alcuna riduzione di prezzo.
13) Impiego del rivelatore e controllo delle caratteristiche del
vino.
Le disposizioni del citato regolamento C.E. del Consiglio n.
2046/89, nel delegare alle autorità competenti degli Stati membri i
compiti di controllo intesi ad evitare la sottrazione dei vini da
distillare alla loro destinazione, prevedono:
la possibilità di imporre l'impiego di un rivelatore;
il divieto di opporsi, a causa della presenza del rivelatore, alla
circolazione del vino in questione destinato alla distillazione o
alla circolazione dei prodotti ottenuti dalla distillazione stessa.
Con il decreto ministeriale 20 maggio 1986 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 140 del 19 giugno 1986, è stato stabilito che
il vino oggetto di distillazione deve essere addizionato con cloruro
di litio nella misura compresa tra 5 e 10 grammi per q.le di prodotto
da avviare alla distillazione, opportunamente miscelato.
La violazione degli obblighi suddetti comporta per i trasgressori
l'applicazione delle sanzioni previste dal decreto-legge 7 settembre
1987, n. 370, convertito nella legge n. 460 del 4 novembre 1987.
I produttori debbono comunicare telegraficamente all'ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio l'avvenuta denaturazione del vino, secondo le norme del
precitato decreto 20 maggio 1986, e non possono procedere
all'estrazione o alla consegna del prodotto prima che siano trascorse
almeno settantadue ore dalla predetta comunicazione non computandosi
in detto termine le ore dei giorni festivi.
Detto obbligo incombe anche al produttore che consegna "per conto".
I distillatori hanno l'obbligo di non ritirare il vino qualora non
sia stata effettuata, dai produttori, l'aggiunta del cloruro di litio
nella misura prescritta. Il controllo delle caratteristiche del vino
consegnato alla distilleria, in particolare del quantitativo, del
colore e della gradazione effettiva, viene effettuato dall'U.T.F.
competente per sondaggio, secondo le istruzioni impartite dal
Ministero delle finanze.
Resta inteso che i distillatori debbono sempre predisporre e
comunicare agli U.T.F. competenti, i piani di ritiro del vino secondo
le consuete modalità.
14) Modalità di consegna del vino in distilleria.
Il produttore obbligato che consegna vino acquistato o fa
consegnare vino per proprio conto dovrà fornire la prova che detto
vino è stato ottenuto da produttori italiani.
Tale prova consiste in una dichiarazione, rilasciata al produttore
obbligato, nella quale il produttore venditore o il produttore
conferente per conto attestano di rivestire, per il vino in causa, la
qualifica di produttore di cui all'articolo 2, secondo trattino, del
regolamento C.E. n. 2046/89.
La dichiarazione, sottoscritta dal titolare dell'azienda agricola o
dal legale rappresentante dell'impresa sociale che ha ceduto il vino,
deve essere redatta in conformità al modello di cui all'allegato 4.
Il produttore che effettua la consegna "per conto" è tenuto a
comunicare per ogni singola partita, mediante il modello di cui
all'allegato 5, all'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale
repressione frodi competente per territorio ed all'A.I.M.A. entro
dieci giorni dalla avvenuta consegna:
il volume di vino consegnato alla distillazione nonchè gli
estremi del documento che scorta il trasporto del prodotto;
che il vino in causa è di propria produzione;
di avere, se del caso, presentata la dichiarazione di produzione
per la campagna 1993-94 indicandone il comune presso cui è stata
presentata.
Le norme comunitarie prevedono, altresì, la possibilità per il
distillatore di effettuare il trasporto in comune di quantitativi di
vino consegnati da più produttori obbligati.
Le diverse partite di vino consegnate possono essere trasportate in
comune ma in contenitori differenti; ciò allo scopo di identificare,
comunque e sempre, i prodotti in relazione ai rispettivi documenti di
accompagnamento.
È evidente che, in tal caso, ogni singolo produttore dovrà
emettere, all'atto della consegna del vino al distillatore, il
prescritto documento di accompagnamento relativo al vino dallo stesso
consegnato.
Nel caso in cui la consegna venga effettuata per conto di più
produttori obbligati con lo stesso documento di accompagnamento,
dovranno essere specificati i nominativi dei produttori interessati
ed i corrispondenti quantitativi di vino consegnati per conto di
ciascuno di essi.
Fermo restando che la responsabilità dell'adempimento rimane a
carico del produttore obbligato, il distillatore dovrà rilasciare a
detto produttore l'attestato relativo alla consegna del vino come
detto appresso.
Nel caso che il produttore faccia consegnare del vino ad una
distilleria da parte di un altro produttore che lo abbia esso stesso
elaborato, i documenti di accompagnamento, così come l'attestato
rilasciato dal distillatore, dovranno contenere, oltre le generalità
e l'indirizzo del produttore che ha proceduto alla consegna, anche le
generalità e l'indirizzo del produttore soggetto all'obbligo per
conto del quale la consegna ha avuto luogo.
Tali elementi devono, altresì, essere trascritti nei registri
modello C41 della distilleria e nei registri di carico e scarico dei
produttori che hanno effettuato la consegna.
Si ricorda che relativamente al vino oggetto della distillazione
obbligatoria, i produttori sono tenuti a consegnare a titolo di
prestazioni viniche solamente i sottoprodotti della vinificazione.
Tale disposizione riguarda esclusivamente i produttori soggetti
all'obbligo di che trattasi anche quando la consegna del vino
relativo viene effettuata da un altro produttore vinicolo.
Anche per i quantitativi di vino avviati alla distillazione
preventiva e portati a scomputo della quota di obbligo di cui
all'art. 39, debbono essere consegnati - in assolvimento delle
"prestazioni viniche" - soltanto i sottoprodotti della vinificazione
e non anche l'eventuale vino ad integrazione.
Il vino avviato alla distillazione obbligatoria deve essere
consegnato a "distillatori riconosciuti" e/o agli "assimilati ai
distillatori" i quali rilasceranno al produttore un attestato
mediante bolletta conforme all'allegato al decreto ministeriale 14
aprile 1986, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 90 del 18 aprile
1986.
In tale bolletta sono indicati il tipo di prodotto (vino da tavola,
vino atto a dare vino da tavola), i quantitativi e la gradazione
alcolica dei vini consegnati, la data della effettiva consegna
nonchè gli estremi dei relativi documenti di accompagnamento.
Nel caso di trasporto in comune di più quantitativi di vino ceduti
da più produttori obbligati, l'U.T.F. potrà effettuare un controllo
per sondaggio, prelevando un campione da almeno una delle partite di
vino trasportate.
15) Elaborazione vino alcolizzato.
Il vino destinato alla distillazione può essere trasformato in
vino alcolizzato.
Le norme che disciplinano l'elaborazione del vino alcolizzato sono
contenute negli articoli 25 e 26 del regolamento C.E. n. 2046/89 e,
per quanto riguarda la distillazione in questione, nel regolamento
C.E. n. 441/88, modificato da ultimo dal regolamento C.E. n.
2070/91.
Si ricorda, inoltre, che con circolare n. 10 del 2 giugno 1989 e
con lettera circolare del 18 febbraio 1991, prot. n. F/435, sono
state emanate dalla scrivente le norme applicative relative alla
elaborazione di vino alcolizzato per la distillazione.
Nel caso in questione l'importo dell'aiuto è stato fissato in ECU
0,19 per grado e per ettolitro.
16) Adempimenti da parte dei distillatori.
Si ricorda che la domanda di aiuto deve essere presentata entro il
31 dicembre 1994 e dovrà essere corredata dalla prova di aver pagato
al produttore il prezzo minimo di acquisto del vino.
È previsto che in sostituzione di detta prova il distillatore
possa costituire una cauzione a favore dell'A.I.M.A. dell'importo
pari al 110% dell'aiuto richiesto.
Per la liberazione della cauzione, il distillatore dovrà
presentare all'A.I.M.A., entro il 31 marzo 1995, la prova di aver
pagato l'intero prezzo di acquisto del vino. Nel termine di tre mesi
dalla presentazione di detta prova, l'A.I.M.A. è tenuta a svincolare
la cauzione.
La consegna all'A.I.M.A. del prodotto ottenuto dalla distillazione,
che deve avere un titolo alcolometrico di almeno 92% vol., deve avere
luogo entro il 30 novembre 1994.
Riguardo alle caratteristiche dell'alcole consegnato si informa che
recenti disposizioni comunitarie innovative (art. 2 del regolamento
C.E. n. 2093/93) stabiliscono che per la campagna 1993-94,
l'organismo di intervento paga il prezzo dell'alcole grezzo per
qualsiasi tipo di alcole consegnato ed ottenuto dalle distillazioni
obbligatorie di cui agli articoli 35, 36 e 39 del regolamento C.E. n.
822/87, purchè avente almeno 92% vol.
Pertanto, relativamente alla quantità di alcole neutro
eventualmente consegnata sarà riconosciuto il prezzo dell'alcole
greggio avente almeno 92% vol.
I distillatori devono comunicare all'A.I.M.A., entro il 10 di ogni
mese, le quantità di vino che sono state distillate nel corso del
mese precedente ed i quantitativi dei prodotti ottenuti, distinti
secondo la loro qualità.
Analoga comunicazione deve essere effettuata per i quantitativi
consegnati per l'elaborazione di vino alcolizzato.
Si rammenta in proposito che ai sensi delle modifiche introdotte al
regolamento C.E. n. 441/88 con regolamento C.E. n. 2070/91 il tardivo
adempimento delle anzidette comunicazioni comporta una riduzione
dell'aiuto dello 0,1% per ogni giorno di ritardo.
Le stesse modifiche prevedono che, per quanto riguarda:
la comunicazione della prova dell'avvenuto pagamento del prezzo di
acquisto;
la presentazione della domanda di aiuto;
la consegna dell'alcole all'A.I.M.A.,
l'aiuto è diminuito dello 0,5% per ogni giorno di ritardo durante il
periodo di due mesi.
Se il ritardo è superiore a due mesi l'aiuto non viene più
versato.
È previsto, altresì, che nel caso in cui il distillatore non
rispetti il termine previsto per il pagamento del prezzo d'acquisto
del vino l'aiuto è ridotto dell'1% per ogni giorno di ritardo
durante il periodo di un mese.
Se il ritardo è superiore ad un mese l'aiuto non viene più
versato.
Il mancato o tardivo adempimento degli obblighi sopra menzionati da
parte dei distillatori, può costituire motivo di revoca temporanea o
definitiva del riconoscimento concesso.
L'A.I.M.A., ove necessario, impartirà ulteriori e più dettagliate
istruzioni per l'esecuzione delle operazioni in argomento, con
particolare riguardo alle modalità di presentazione delle domande di
aiuto e di acquisto dell'alcool nonchè di controllo sulla qualità
del prodotto ceduto.
17) Raccomandazioni finali.
Si invitano gli enti e le organizzazioni di categoria interessati a
dare alla presente circolare la massima divulgazione: ciò allo scopo
di mettere i produttori vitivinicoli in condizione di avere completa
e tempestiva conoscenza delle disposizioni in materia e, quindi, di
poter rispettare tutte le disposizioni comunitarie e nazionali
all'uopo previste.
L'Ispettorato centrale repressione frodi effettuerà indagini e
controlli finalizzati ad accertare, mediante analisi per sondaggio,
l'origine e le caratteristiche analitiche del vino avviato alla
distillazione.
Si ricorda con l'occasione che ai sensi dell'art. 4, comma 11, del
decreto-legge 7 settembre 1987, n. 370, convertito, con
modificazioni, nella legge 4 novembre 1987, n. 460, l'inosservanza
delle disposizioni contenute nella regolamentazione comunitaria
relativa alla distillazione dei vini, comporta l'applicazione della
sanzione di L. 50.000 per quintale o frazione di quintale di vino non
consegnato alla distillazione stessa.
Inoltre, il produttore che non ottempera all'obbligo in questione
non ha titolo per beneficiare degli interventi comunitari che saranno
attivati nel corso della campagna successiva.
Si rammenta, infine, che i dati dello schedario viticolo saranno
utilizzati ai fini degli opportuni controlli.
Il Ministro: DIANA

----&gt; Vedere Allegati da Pag. 28 a Pag. 33 della G.U. &lt;----