Serie Generale n. 111 del 14-5-1994
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 6 aprile 1994, n. 288
Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 31 marzo 1965 concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari. (GU Serie Generale n.111 del 14-05-1994)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 29/5/1994

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il decreto ministeriale 31 marzo 1965, pubblicato nel
supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 101 del 22 aprile
1965, concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti
nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari,
modificato da ultimo con il decreto 14 febbraio 1994, n. 225,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 78 del 5 aprile 1994;
Considerato che il 31 dicembre 1992 è scaduta la proroga per
l'impiego del lisozima nei formaggi grana padano, asiago e montasio
concessa con il decreto ministeriale 31 dicembre 1988;
Ritenuto, nelle more dell'armonizzazione delle legislazioni degli
Stati membri in materia, di prorogare l'autorizzazione di che
trattasi;
Vista la relazione della Direzione generale per l'igiene degli
alimenti e per la nutrizione in data 4 gennaio 1993;
Sentito il Consiglio superiore di sanità;
Visti gli articoli 5, lettera g), e 22 della legge 30 aprile 1962,
n. 283;
Visto l'art. 17, comma 4, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
Udito il parere del Consiglio di Stato, reso nell'adunanza generale
del 23 dicembre 1993;
Ritenuto di dover applicare la clausola di mutuo riconoscimento, ai
sensi degli articoli 11 e 12 della legge 28 luglio 1993, n. 300,
anche ai formaggi originari dei Paesi EFTA che sono parti contraenti
dell'accordo sullo spazio economico europeo;
Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri ai
sensi dell'art. 17, punto 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
A D O T T A
il seguente regolamento:
Art. 1.
1. Le disposizioni di cui al decreto ministeriale 1 agosto 1983,
prorogate da ultimo con il decreto ministeriale 31 dicembre 1988,
riguardanti l'impiego del lisozima nei formaggi "Grana padano",
"Asiago" e "Montasio", valgono fino al recepimento, nell'ordinamento
nazionale, di apposite disposizioni della Comunità europea.
2. Le limitazioni di impiego del lisozima di cui al decreto
ministeriale 1 agosto 1983, prorogato da ultimo con il decreto
ministeriale 31 dicembre 1988, non si applicano ai formaggi
legalmente prodotti e/o commercializzati in un altro Stato della
Comunità europea ed a quelli originari dei Paesi contraenti
dell'accordo sullo spazio economico europeo.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, 6 aprile 1994
Il Ministro: GARAVAGLIA
Visto, il Guardasigilli: CONSO
Registrato alla Corte dei conti il 3 maggio 1994
Registro n. 1 Sanità, foglio n. 35
AVVERTENZA:
Il testo delle note qui pubblicato è stato redatto ai
sensi dell'art. 10, comma 3, del testo unico delle
disposizioni sulla promulgazione delle leggi,
sull'emanazione dei decreti del Presidente della Repubblica
e sulle pubblicazioni ufficiali della Repubblica italiana,
approvato con D.P.R. 28 dicembre 1985, n. 1092, al solo
fine di facilitare la lettura delle disposizioni di legge
alle quali è operato il rinvio. Restano invariati il
valore e l'efficacia degli atti legislativi qui trascritti.
Note alle premesse:
- Il testo dell'art. 5, lettera g), della legge n.
283/1962 è il seguente:
"È vietato impiegare nella preparazione di alimenti o
bevande, vendere, detenere per vendere o somministrare come
mercede ai propri dipendenti, o comunque distribuire per il
consumo, sostanze alimentari:
a) - f) (omissis);
g) con aggiunta di additivi chimici di qualsiasi natura
non autorizzati con decreto del Ministro per la sanità o,
nel caso che siano autorizzati, senza l'osservanza delle
norme prescritte per il loro impiego. I decreti di
autorizzazione sono soggetti a revisioni annuali".
- Il testo dell'art. 22 della medesima legge n. 283/1962
è il seguente:
"Art. 22. - Il Ministro per la sanità, entro sei mesi
dalla pubblicazione della presente legge, sentito il
Consiglio superiore di sanità, pubblicherà con suo
decreto, l'elenco degli additivi chimici consentiti nella
preparazione e per la conservazione delle sostanze
alimentari, nel quale dovranno essere specificate, oltre le
loro caratteristiche chimico-fisiche, i requisiti di
purezza, i metodi di dosaggio negli alimenti, i casi
d'impiego e le dosi massime d'uso degli stessi.
Entro un anno il Ministro per la sanità pubblicherà
l'elenco dei metodi ufficiali d'analisi delle sostanze
alimentari.
Il Ministro per la sanità è autorizzato a provvedere
con successivi decreti ai periodici necessari
aggiornamenti".
- Il comma 3 della legge n. 400/1988 (Disciplina
dell'attività di Governo e ordinamento della Presidenza
del Consiglio dei Ministri) prevede che con decreto
ministeriale possono essere adottati regolamenti nelle
materie di competenza del Ministro o di autorità
sottordinate al Ministro, quando la legge espressamente
conferisca tale potere. Tali regolamenti, per materie di
competenza di più Ministri, possono essere adottati con
decreti interministeriali, ferma restando la necessità di
apposita autorizzazione da parte della legge. I regolamenti
ministeriali ed interministeriali non possono dettare norme
contrarie a quelle dei regolamenti emanati dal Governo.
Essi debbono essere comunicati al Presidente del Consiglio
dei Ministri prima della loro emanazione. Il comma 4 dello
stesso articolo stabilisce che gli anzidetti regolamenti
debbano recare la denominazione di "regolamento", siano
adottati previo parere del Consiglio di Stato, sottoposti
al visto ed alla registrazione della Corte dei conti e
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale.
- Il testo degli articoli 11 e 12 della legge n.
300/1993 è il seguente:
"Art. 11. - Sono vietate fra le Parti contraenti le
restrizioni quantitative all'importazione, nonchè
qualsiasi misura di effetto equivalente".
"Art. 12. - Sono vietate fra le Parti contraenti le
restrizioni quantitative all'esportazione, nonchè
qualsiasi misura di effetto equivalente".
- I decreti ministeriali che hanno aggiornato il decreto
ministeriale 31 marzo 1965, prima del presente decreto,
sono di seguito elencati:
19 febbraio 1966, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 72 del 23 marzo 1966;
28 luglio 1967, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
204 del 16 agosto 1967;
20 febbraio 1968, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 89 del 5 aprile 1968;
14 giugno 1968, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
173 del 10 luglio 1968;
12 febbraio 1969, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 95 del 14 aprile 1969;
10 luglio 1969, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
184 del 23 luglio 1969;
12 agosto 1969, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
220 del 29 agosto 1969;
15 dicembre 1970, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 6 del 9 gennaio 1971;
3 maggio 1971, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
132 del 26 maggio 1971;
30 luglio 1971, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
229 del'11 settembre 1971;
9 maggio 1972, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
135 del 25 maggio 1972;
1 luglio 1972, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
186 del 19 luglio 1972;
31 ottobre 1972, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
300 del 18 novembre 1972;
22 giugno 1973, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
194 del 28 luglio 1973;
29 dicembre 1973, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 13 del 15 gennaio 1974;
6 marzo 1974, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 88
del 3 aprile 1974;
6 dicembre 1975, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
342 del 30 dicembre 1975;
31 marzo 1976, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
117 del 5 maggio 1976;
15 luglio 1976, pubblicato nel supplemento ordinario
alla Gazzetta Ufficiale n. 211 dell'11 agosto 1976;
30 dicembre 1976, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 3 del 5 gennaio 1977;
18 maggio 1978, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
157 dell'8 giugno 1978;
28 luglio 1978, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
231 del 19 agosto 1978;
20 ottobre 1978, pubblicato nel supplemento ordinario
alla Gazzetta Ufficiale n. 337 del 2 dicembre 1978;
16 gennaio 1979, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
21 del 22 gennaio 1979;
7 marzo 1980, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
114 del 28 maggio 1980;
21 gennaio 1981, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
38 del 9 febbraio 1981;
14 ottobre 1981, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
299 del 30 ottobre 1981;
14 aprile 1983, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
120 del 4 maggio 1983;
1 agosto 1983, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
228 del 20 agosto 1983;
29 novembre 1983, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 331 del 2 dicembre 1983;
13 luglio 1984, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
203 del 25 luglio 1984;
20 febbraio 1985, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 57 del 7 marzo 1985;
7 febbraio 1986, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
45 del 24 febbraio 1986;
18 settembre 1986, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 231 del 4 ottobre 1986;
12 agosto 1987, n. 396, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 229 del 1 ottobre 1987;
31 dicembre 1988, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 4 del 5 gennaio 1989;
24 luglio 1990, n. 252, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 204 del 1 settembre 1990;
6 novembre 1992, n. 525, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 6 del 6 gennaio 1993;
2 agosto 1993, n. 582, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 13 del 18 gennaio 1994;
14 febbraio 1994, n. 225, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 78 del 5 aprile 1994.