3a Serie Speciale - Regioni n. 1 del 2-1-2010
REGIONE LAZIO
REGIONE LAZIO
LEGGE REGIONALE 6 aprile 2009, n. 10
Disposizioni in materia di alimentazione consapevole e di qualita' nei servizi di ristorazione collettiva per minori. (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.1 del 02-01-2010)

(Pubblicato nel Bollettino ufficiale della Regione Lazio
n. 14 del 14 aprile 2009)


IL CONSIGLIO REGIONALE
Ha approvato


IL PRESIDENTE DELLA REGIONE
Promulga

la seguente legge:
Art. 1

Finalità

1. La Regione, nell'ambito degli interventi preventivi di tutela
del diritto alla salute dell'infanzia e dell'adolescenza, adotta
iniziative finalizzate a migliorare il livello qualitativo
dell'alimentazione.
2. La Regione riconosce il valore nutrizionale e salutistico dei
prodotti caratteristici della dieta alimentare mediterranea e, in
particolare, dei prodotti biologici regionali, dei prodotti
agroalimentari tipici e tradizionali con particolare riguardo a
quelli certificati con marchio regionale.
3. La Regione, al fine di promuovere la qualità
nell'alimentazione e la consapevolezza nei consumi, contribuisce
all'acquisto dei prodotti di cui al comma 2, da utilizzare
all'interno dei servizi di ristorazione collettiva per minori gestiti
dagli enti locali nelle scuole nonchè all'interno dei servizi di
ristorazione delle strutture sanitarie pubbliche e accreditate e
degli istituti di pena per minori.

Art. 2

Contributo regionale

1. La Regione, in conformità alle disposizioni di cui all'art.
59, comma 4, della legge 23 dicembre 1999, n. 488 (Disposizioni per
la formazione del bilancio annuale e pluriennale dello Stato) e
successive modifiche, interviene per garantire, nei servizi di
ristorazione collettiva per minori nelle scuole, nei reparti
ospedalieri di pediatria anche accreditati e negli istituti di pena
per minori, l'utilizzo di una percentuale non inferiore al 50 per
cento di prodotti agroalimentari tipici e tradizionali nonchè
zootecnici provenienti da coltivazioni e allevamenti biologici
regionali ed eventualmente nazionali.
2. La spesa necessaria per l'acquisto dei prodotti di cui al
comma 1, è finanziata da apposito contributo regionale fissato nelle
seguenti misure:
a) 1'80 per cento per i comuni con un numero di abitanti uguale
o inferiore a 10.000;
b) il 70 per cento per i comuni con un numero di abitanti
superiore a 10.000 e inferiore a 25.000;
c) il 60 per cento per i comuni con un numero di abitanti
uguale o superiore a 25.000.
3. Sono esclusi, da qualunque ipotesi di finanziamento regionale
previste dalla presente legge, i comuni con un numero di abitanti
superiori a 120.000.

Art. 3

Partecipazione finanziaria degli enti locali

1. Il comune interessato si impegna a contribuire alla copertura
della spesa prevista dall'art. 2, comma 1, nelle seguenti misure:
a) il 20 per cento per i comuni con un numero di abitanti
uguale o inferiore a 10.000;
b) il 30 per cento per i comuni con un numero di abitanti
superiore a 10.000 e inferiore a 25.000;
c) il 40 per cento per i comuni con un numero di abitanti
uguale o superiore a 25.000.

Art. 4

Procedure per l'erogazione dei contributi agli enti locali

1. L'ente locale, entro il termine di novanta giorni
dall'erogazione del contributo regionale di cui all'art. 2, trasmette
all'assessorato regionale competente in materia di agricoltura:
a) la documentazione attestante l'acquisto dei prodotti di cui
all'art. 2, comma 1;
b) le cartelle merceologiche;
c) la certificazione biologica;
d) la certificazione relativa alla provenienza dei prodotti.
2. La struttura regionale competente, in caso di documentazione
incompleta, concede un termine di trenta giorni, prorogabile una sola
volta di ulteriori trenta giorni, per provvedere alla necessaria
integrazione.
3. La mancata o incompleta esibizione della documentazione
richiesta comporta la decadenza dai benefici previsti dalla presente
legge.

Art. 5

Attività di vigilanza

1. La Regione dispone controlli e ispezioni periodiche
sull'attività svolta all'interno dei servizi di ristorazione
collettiva per i minori, avvalendosi delle aziende unità sanitarie
locali competenti.
2. L'attività ispettiva e di controllo interessa, in
particolare, le seguenti fasi operative:
a) fornitura delle merci;
b) trasporto e conservazione;
c) trasformazione degli alimenti;
d) servizio all'utenza.
3. L'utilizzo dei contributi per una finalità diversa da quella
prevista dalla presente legge, comporta l'immediata decadenza dai
benefici.

Art. 6

Convenzioni

1. La Regione, al fine di garantire la piena attuazione della
presente legge, provvede a stipulare apposite convenzioni:
a) con il Ministero della giustizia, in relazione agli
interventi relativi agli istituti di pena per minori;
b) con i produttori regionali dei prodotti biologici di cui
all'art. 2, comma 1, che operino nel pieno rispetto della normativa
vigente in materia.

Art. 7

Didattica preventiva

1. La Regione, in collaborazione con le aziende unità sanitarie
locali, con le facoltà di agraria delle università, con le
istituzioni scolastiche e con le associazioni di categoria, finanzia,
elabora e contribuisce alla diffusione di progetti di educazione
alimentare e sensoriale per gli alunni delle scuole di ogni grado.
2. I progetti di cui al comma 1 riguardano, in particolare, le
seguenti tematiche:
a) relativamente alla fase della consumazione:
1) indipendenza e autoregolazione nei pasti;
2) organizzazione e comportamenti alimentari;
b) con riferimento alla cultura generale:
1) storia agricola e rurale del territorio regionale;
2) produzioni caratteristiche e tradizionali locali;
3) culture, usi e costumi alimentari e agricoli delle
comunità locali regionali, comprese quelle migranti.

Art. 8

Formazione

1. La Regione, in collaborazione con le aziende unità sanitaria
locali e le province, programma appositi corsi di formazione
professionale per docenti e operatori dei servizi di ristorazione
collettiva gestiti da enti locali nonchè per i componenti degli
organismi di controllo, nelle seguenti materie:
a) alimentazione e valori nutrizionali nell'età evolutiva;
b) igiene, sicurezza e qualità nella ristorazione collettiva;
c) storia agraria regionale;
d) prevenzione, salvaguardia e valorizzazione ambientale.

Art. 9

Clausola valutativa

1. La Giunta regionale, con cadenza almeno biennale, presenta una
relazione al Consiglio regionale sull'attuazione della presente legge
e sui risultati ottenuti dalla concessione dei finanziamenti erogati.

Art. 10

Disposizione finanziaria

1. Agli oneri derivanti dall'attuazione della presente legge, si
provvede mediante l'istituzione nell'ambito dell'UPB B11, di un
apposito capitolo denominato «Disposizioni in materia di
alimentazione consapevole e di qualità nella ristorazione collettiva
per minori», con uno stanziamento pari a 300 mila euro per
l'esercizio finanziario 2009, la cui copertura è assicurata dal
prelevamento di pari importo dal capitolo T27501, lettera i)
dell'elenco n. 4 allegato al bilancio di previsione regionale per
l'esercizio finanziario 2009.

Art. 11

Entrata in vigore

1. La presente legge entra in vigore il giorno successivo a
quello della sua pubblicazione nel Bollettino ufficiale della
Regione.
La presente legge regionale sarà pubblicata nel Bollettino
ufficiale della Regione.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge della Regione Lazio.
Roma, 6 aprile 2009

MARRAZZO