Serie Generale n. 213 del 12-9-1995
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini inerente la richiesta di riconoscimento della indicazione geografica tipica "Marche" e proposta del relativo disciplinare di produzione. (GU Serie Generale n.213 del 12-09-1995)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164, esaminata la domanda intesa ad ottenere il riconoscimento della
indicazione geografica tipica "Marche" per i vini da tavola prodotti
nei territori ricadenti nell'ambito della regione Marche, ha espresso
parere favorevole all'accoglimento ed ha proposto il relativo
disciplinare di produzione di seguito riportato.

Proposta di riconoscimento della indicazione geografica tipica
"Marche" e del relativo disciplinare di produzione
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Marche", accompagnata o meno
dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Marche" è riservata ai seguenti
vini:
bianco, anche nella tipologia frizzante;
rosso, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosato, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "Marche" bianchi, rossi e
rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
da uno o più vitigni raccomandati e/o autorizzati nelle rispettive
province di cui all'art. 3.
La indicazione geografica tipica "Marche" con la specificazione di
uno dei vitigni sottoindicati raccomandati e/o autorizzati per
ciascuna provincia è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti
da vigneti composti, per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni:
Trebbiano, Passerina, Sangiovese, Grechetto, Merlot, Pinot bianco,
Pinot grigio, Pinot nero, Chardonnay, Sauvignon, Barbera, Cabernet
franc.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, raccomandati e/o autorizzati per le corrispondenti province
fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "Marche" possono essere
prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello; quest'ultima
limitamente ai rossi.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
"Marche" comprende l'intero territorio amministrativo delle province
di Ancona, Ascoli Piceno, Macerata e Pesaro nella regione Marche.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
nell'ambito del territorio della regione Marche.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Marche" bianco, rosso e rosato
a tonnellate 18; per i vini ad indicazione geografica tipica "Marche"
con la specificazione del vitigno, a:
Tonnellate
-
Marche Trebbiano . . . . . 18
Marche Passerina . . . . . 16,5
Marche Sangiovese . . . . . 18
Marche Grechetto . . . . . 15,5
Marche Merlot . . . . . . . 14,5
Marche Pinot bianco . . . . 14,5
Marche Pinot grigio . . . . 14,5
Marche Pinot nero . . . . . 14,5
Marche Chardonnay . . . . . 14,5
Marche Sauvignon . . . . . 14,5
Marche Cabernet Sauvignon . 14,5
Marche Barbera . . . . . . 15,5
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Marche" devono assicurare ai vini un titolo
alcolometrico volumico naturale di:
9,5% per il Marche bianco;
9,5% per il Marche rosato;
9,5% per il Marche rosso.
Le uve destinate alla produzione di vini ad indicazione geografica
tipica "Marche" con la specificazione del vitigno devono assicurare
per:
Un titolo alcolometrico
volumico naturale minimo
-
Marche Trebbiano . . . . . 9,5
Marche Passerina . . . . . 9,5
Marche Sangiovese . . . . . 9,5
Marche Grechetto . . . . . 10
Marche Merlot . . . . . . . 10,5
Marche Pinot bianco . . . . 10
Marche Pinot grigio . . . . 10
Marche Pinot nero . . . . . 10,5
Marche Chardonnay . . . . . 10
Marche Sauvignon . . . . . 10
Marche Cabernet Sauvignon . 10,5
Marche Barbera . . . . . . 10,5
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
Le uve destinate alla produzione della indicazione geografica
tipica "Marche" tipologia rosato devono essere vinificate in bianco.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75% per tutti i tipi di vino.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Marche", all'atto
dell'immissione al consumo, devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
Marche bianco 9,5%;
Marche rosso 10%;
Marche rosato 10%.
I vini ad indicazione geografica tipica "Marche", con la
specificazione del vitigno devono assicurare i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
Titolo alcolometrico
volumico totale minimo
-
Marche Trebbiano . . . . . 10
Marche Passerina . . . . . 10
Marche Sangiovese . . . . . 10
Marche Grechetto . . . . . 10,5
Marche Merlot . . . . . . . 10,5
Marche Pinot bianco . . . . 10,5
Marche Pinot grigio . . . . 10,5
Marche Pinot nero . . . . . 11
Marche Chardonnay . . . . . 10,5
Marche Sauvignon . . . . . 10,5
Marche Cabernet Sauvignon . 11
Marche Barbera . . . . . . 10,5
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Marche" è vietata l'aggiunta
di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi extra, fine,
scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Marche" può essere utilizzata
come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti,
coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art.
3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione di
origine, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica di cui trattasi abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.