Serie Generale n. 173 del 27-7-2018
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DELL'ISTRUZIONE, DELL'UNIVERSITA' E DELLA RICERCA
MINISTERO DELL'ISTRUZIONE, DELL'UNIVERSITA' E DELLA RICERCA
DECRETO 24 maggio 2018, n. 92
Regolamento recante la disciplina dei profili di uscita degli indirizzi di studio dei percorsi di istruzione professionale, ai sensi dell'articolo 3, comma 3, del decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61, recante la revisione dei percorsi dell'istruzione professionale nel rispetto dell'articolo 117 della Costituzione, nonche' raccordo con i percorsi dell'istruzione e formazione professionale, a norma dell'articolo 1, commi 180 e 181, lettera d), della legge 13 luglio 2015, n. 107. (18G00117) (GU Serie Generale n.173 del 27-07-2018 - Suppl. Ordinario n. 35)
Nota: note: Entrata in vigore del provvedimento: 11/08/2018

IL MINISTRO DELL'ISTRUZIONE,
DELL'UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA

di concerto con

IL MINISTRO DEL LAVORO
E DELLE POLITICHE SOCIALI

IL MINISTRO DELL'ECONOMIA
E DELLE FINANZE

e

IL MINISTRO DELLA SALUTE


Visto l'articolo 17, commi 3 e 4, della legge 23 agosto 1988, n.
400, recante: «Disciplina dell'attività di Governo e ordinamento
della Presidenza del Consiglio dei ministri», e successive
modificazioni;
Visto l'articolo 3, comma 3, del decreto legislativo 13 aprile
2017, n. 61, recante: «Revisione dei percorsi dell'istruzione
professionale nel rispetto dell'articolo 117 della Costituzione,
nonchè raccordo con i percorsi dell'istruzione e formazione
professionale, a norma dell'articolo 1, commi 180 e 181, lettera d),
della legge 13 luglio 2015, n. 107»;
Visto l'articolo 21 della legge 15 marzo 1997, n. 59, recante:
«Delega al Governo per il conferimento di funzioni e compiti alle
regioni ed enti locali, per la riforma della pubblica amministrazione
e per la semplificazione amministrativa»;
Vista la legge 10 marzo 2000, n. 62, recante: «Norme per la parità
scolastica e disposizioni sul diritto allo studio e all'istruzione»;
Visto l'articolo 4 della legge del 28 marzo 2003, n. 53, recante:
«Delega al Governo per la definizione delle norme generali
sull'istruzione e dei livelli essenziali delle prestazioni in materia
di istruzione e formazione professionale»;
Visto l'articolo 1, comma 622, della legge 27 dicembre 2006, n.
296, recante: «Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e
pluriennale dello Stato»;
Vista la legge 13 luglio 2015, n. 107, recante: «Riforma del
sistema nazionale di istruzione e formazione e delega per il riordino
delle disposizioni legislative vigenti»;
Visto il decreto legislativo 30 giugno 1999, n. 233, recante:
«Riforma degli organi collegiali territoriali della scuola, a norma
dell'articolo 21 della legge 15 marzo 1997, n. 59», e successive
modificazioni;
Visto il decreto legislativo 16 aprile 1994, n. 297, recante:
«Approvazione del testo unico delle disposizioni legislative in
materia di istruzione, relative alle scuole di ogni ordine e grado»,
e successive modificazioni;
Visto il decreto legislativo 15 aprile 2005, n. 76, recante:
«Definizione delle norme generali sul diritto-dovere all'istruzione e
alla formazione, a norma dell'articolo 2, comma 1, lett. c), della
legge 28 marzo 2003, n. 53»;
Visto il decreto legislativo 15 aprile 2005, n. 77, recante:
«Definizione delle norme generali relative all'alternanza
scuola-lavoro, a norma dell'articolo 4 della legge 28 marzo 2003, n.
53»;
Visto il decreto legislativo 17 ottobre 2005, n. 226, recante:
«Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al
secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione, a
norma dell'articolo 2 della legge 28 marzo 2003, n. 53»;
Visto il decreto legislativo 14 gennaio 2008, n. 21, recante:
«Norme per la definizione dei percorsi di orientamento all'istruzione
universitaria e all'alta formazione artistica, musicale e coreutica,
per il raccordo tra la scuola, le università e le istituzioni
dell'alta formazione artistica, musicale e coreutica, nonchè per la
valorizzazione della qualità dei risultati scolastici degli studenti
ai fini dell'ammissione ai corsi di laurea universitari ad accesso
programmato di cui all'articolo 1 della legge 2 agosto 1999, n. 264,
a norma dell'articolo 2, comma 1, lett. a), b) e c), della legge 11
gennaio 2007, n. 1»;
Visto il decreto legislativo 14 gennaio 2008, n. 22, recante:
«Definizione dei percorsi di orientamento finalizzati alle
professioni e al lavoro, a norma dell'articolo 2, comma 1, della
legge 11 gennaio 2007, n. 1»;
Visto il decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13, recante:
«Definizione delle norme generali e dei livelli essenziali delle
prestazioni per l'individuazione e validazione degli apprendimenti
non formali e informali e degli standard minimi di servizio del
sistema nazionale di certificazione delle competenze, a norma
dell'articolo 4, commi 58 e 68, della legge 28 giugno 2012, n. 92»;
Visto il decreto legislativo 15 giugno 2015, n. 81, recante:
«Disciplina organica dei contratti di lavoro e revisione della
normativa in tema di mansioni, a norma dell'articolo 1, comma 7,
della legge 10 dicembre 2014, n. 183»;
Visto il decreto legislativo 14 settembre 2015, n. 150 recante:
«Disposizioni per il riordino della normativa in materia di servizi
per il lavoro e di politiche attive, ai sensi dell'articolo 1, comma
3, della legge 10 dicembre 2014, n. 183»;
Visto il decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 62, recante: «Norme
in materia di valutazione e certificazione delle competenze nel primo
ciclo ed esami di Stato, a norma dell'articolo 1, commi 180 e 181,
lettera i), della legge 13 luglio 2015, n. 107»
Visto l'articolo 13, commi 1, 1-bis, 1-ter e 1-quater, del
decreto-legge 31 gennaio 2007, n. 7, convertito, con modificazioni,
dalla legge 2 aprile 2007, n. 40, recante: «Misure urgenti per la
tutela dei consumatori, la promozione della concorrenza, lo sviluppo
di attività economiche e la nascita di nuove imprese»;
Visto l'articolo 64, comma 4, del decreto-legge 25 giugno 2008, n.
112, convertito, con modificazioni, dalla legge 6 agosto 2008, n. 133
recante: «Disposizioni urgenti per lo sviluppo economico, la
semplificazione, la competitività, la stabilizzazione della finanza
pubblica e la perequazione tributaria»;
Visto il decreto-legge 1° settembre 2008, n. 137, convertito, con
modificazioni, dalla legge 30 ottobre 2008, n. 169, recante:
«Disposizioni urgenti in materia di istruzione e universita'»;
Visto l'articolo 52 del decreto-legge 9 febbraio 2012, n. 5,
convertito, con modificazioni, nella legge 4 aprile 2012, n. 35,
recante: «Disposizioni urgenti in materia di semplificazione e di
sviluppo»;
Visto il decreto-legge 12 settembre 2013 n. 104, recante: «Misure
urgenti in materia di istruzione, università e ricerca» convertito,
con modificazioni, dalla legge 8 novembre 2013, n. 128;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 8 marzo 1999, n.
275, concernente il «Regolamento recante norme in materia di
autonomia delle istituzioni scolastiche, ai sensi dell'articolo 21
della legge 15 marzo 1997, n. 59»;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 22 giugno 2009, n.
122, concernente il «Regolamento recante coordinamento delle norme
vigenti per la valutazione degli alunni e ulteriori modalità
applicative in materia, ai sensi degli articoli 2 e 3 del
decreto-legge 1° settembre 2008, n. 137, convertito, con
modificazioni, dalla legge 30 ottobre 2008, n. 169»;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 15 marzo 2010, n.
87, concernente il «Regolamento recante norme per il riordino degli
istituti professionali a norma dell'articolo 64, comma 4, del
decreto-legge 25 giugno 2008, n. 112, convertito, con modificazioni,
dalla legge 6 agosto 2008, n. 133, e successive modificazioni;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 28 marzo 2013, n.
80, recante il «Regolamento sul sistema nazionale di valutazione in
materia di istruzione e formazione»;
Visto il decreto del Ministro della pubblica istruzione 22 agosto
2007, n. 139, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 31 agosto 2007, n.
202, concernente il «Regolamento recante norme in materia di
adempimento dell'obbligo di istruzione, ai sensi dell'articolo 1,
comma 622, della legge 27 dicembre 2006, n. 296»;
Visto il decreto del Ministro dell'istruzione, dell'università e
della ricerca, di concerto con il Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, dell'11 novembre 2011, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale 21 dicembre 2011, n. 296, Supplemento ordinario, recante:
«Recepimento dell'Accordo tra il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, il Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, le Regioni e le Province autonome di Trento e
Bolzano, riguardante gli atti necessari per il passaggio a nuovo
ordinamento dei percorsi di istruzione e formazione professionale di
cui al decreto legislativo 17 ottobre 2005, n. 226, sancito in sede
di Conferenza Stato-Regioni il 27 luglio 2011»;
Visto il decreto del Ministro dell'istruzione, dell'università e
della ricerca, di concerto con il Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, del 23 aprile 2012, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale 31 luglio 2012, n. 177, recante: «Recepimento dell'Accordo
sancito nella seduta della Conferenza Stato-Regioni del 19 gennaio
2012, tra il Ministro dell'istruzione, dell'università e della
ricerca, il Ministro del lavoro e delle politiche sociali, le Regioni
e le Province autonome di Trento e Bolzano riguardante l'integrazione
del Repertorio delle figure professionali di riferimento nazionale,
approvato con l'Accordo in Conferenza Stato-Regioni del 27 luglio
2011. (Repertorio atti n. 21/CSR);
Visti i decreti interministeriali del Ministero dell'istruzione,
università e ricerca del 24 aprile 2012, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale 23 luglio 2012, n. 170, e del 13 novembre 2014, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale 15 gennaio 2015, n. 11, resi di concerto con
il Ministero dell'economia e delle finanze, relativi all'adozione
dell'Elenco nazionale delle opzioni degli istituti professionali di
cui all'articolo 8, comma 4, lett. c) del decreto del Presidente
della Repubblica 15 marzo 2010, n. 87;
Visto il decreto del Ministero dell'istruzione, università e
ricerca, di concerto con il Ministero dell'economia e delle finanze,
del 12 marzo 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 8 giugno 2015,
n. 130, Supplemento ordinario, recante: «Linee guida per il passaggio
al nuovo ordinamento a sostegno dell'autonomia organizzativa e
didattica dei Centri provinciali per l'istruzione degli adulti»;
Visto l'articolo 2, comma 1, lettera a), del decreto del Ministro
del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il Ministro
dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30 giugno
2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 20 luglio 2015, n. 166,
recante: «Definizione di un quadro operativo per il riconoscimento a
livello nazionale delle qualificazioni regionali e delle relative
competenze, nell'ambito del Repertorio nazionale dei titoli di
istruzione e formazione e delle qualificazioni professionali di cui
all'articolo 8 del decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13».
Vista l'intesa in sede di Conferenza Unificata di cui all'articolo
8 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, nella seduta del 16
dicembre 2010, riguardante l'adozione di linee guida per realizzare
organici raccordi tra i percorsi degli istituti professionali e i
percorsi di istruzione e formazione professionale, a norma
dell'articolo 13, comma 1-quinquies, della legge 2 aprile 2007, n.
40;
Visti gli accordi in Conferenza Stato-Regioni e Province autonome
di Trento e Bolzano del 27 luglio 2011 e del 19 gennaio 2012 relativi
alla definizione delle aree professionali e alle figure nazionali di
riferimento dei percorsi di istruzione e formazione professionale
(Repertorio nazionale qualifiche triennali e diplomi quadriennali
professionali);
Vista la decisione del Parlamento europeo e del Consiglio
2241/2004/CE del 15 dicembre 2004 relativa ad un quadro comunitario
unico per la trasparenza delle qualifiche e delle competenze
(Europass);
Vista la raccomandazione del Parlamento europeo e del Consiglio
2006/962/CE del 18 dicembre 2006 relativa a competenze chiave per
l'apprendimento permanente;
Vista la raccomandazione del Parlamento europeo e del Consiglio
2008/C 111/01 del 23 aprile 2008 sulla costituzione del Quadro
europeo delle qualifiche per l'apprendimento permanente (EQF);
Vista la raccomandazione del Parlamento europeo e del Consiglio
2009/C 155/01 del 18 giugno 2009 sull'istituzione di un quadro
europeo di riferimento per la garanzia della qualità dell'istruzione
e della formazione professionale (EQAVET);
Vista la raccomandazione del Parlamento europeo e del Consiglio
2009/C 155/02 del 18 giugno 2009 sull'istituzione di un sistema
europeo di crediti per l'istruzione e la formazione professionale
(ECVET);
Vista la comunicazione della Commissione europea COM (2010) del 3
marzo 2010 dal tema «Europa 2020 - Una strategia per una crescita
intelligente, sostenibile e inclusiva»;
Viste le conclusioni del Consiglio UE dei Ministri dell'istruzione
del 15 febbraio 2013 su «Ripensare l'istruzione: investire in
competenze per risultati socio-economici migliori» in risposta alla
Comunicazione della CE - IP/12/1233 20 novembre 2012;
Vista la dichiarazione congiunta della Commissione europea, della
Presidenza del Consiglio dei ministri UE e delle parti sociali a
livello europeo, circa l'«Alleanza europea per l'apprendistato» per
la lotta alla disoccupazione giovanile e il miglioramento e la
diffusione della pratica dell'apprendistato e dell'apprendimento
basato sul lavoro ad ogni livello di istruzione e formazione del 2
luglio 2013;
Vista la raccomandazione del Consiglio dell'UE 2014/C 88/01 del 10
marzo 2014 su un quadro di qualità per i tirocini;
Vista la comunicazione della Commissione al Parlamento europeo, al
Consiglio, al Comitato economico e sociale europeo e al Comitato
delle regioni COM (2016) 381 final del 10 giugno 2016 dal tema «Una
nuova agenda per le competenze per l'Europa - Lavorare insieme per
promuovere il capitale umano, l'occupabilità e la competitivita'»;
Acquisita l'intesa in sede di Conferenza permanente per i rapporti
tra lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e Bolzano,
di cui all'articolo 3 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281,
nella seduta del 21 dicembre 2017;
Considerata la richiesta di acquisizione del prescritto concerto
inviata al Ministero dell'economia e delle finanze in data 8 gennaio
2018 e preso atto del perfezionamento del silenzio-assenso ai sensi
dell'articolo 17-bis della legge 7 agosto 1990, n. 241;
Acquisito il parere del Consiglio superiore della pubblica
istruzione, reso nell'adunanza del 18 gennaio 2018;
Considerata la necessità di non accogliere la richiesta del
Consiglio superiore della pubblica istruzione di «rinvio
dell'attuazione del provvedimento», atteso che l'articolo 11, comma
1, del decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61 prevede che i
percorsi di istruzione professionale devono essere ridefiniti a
partire dalle classi prime funzionanti nell'anno scolastico 2018/2019
e che l'articolo 14, comma 1, del medesimo decreto, dispone la
disapplicazione del decreto del Presidente della Repubblica 15 marzo
2010, n. 87 per le classi prime per l'anno scolastico 2018/2019;
Considerata l'opportunità di non accogliere l'osservazione del
Consiglio superiore della pubblica istruzione relativa all'articolo
5, commi 4 e 5, del presente regolamento, secondo cui le istituzioni
scolastiche dovrebbero declinare autonomamente gli indirizzi
nazionali in percorsi formativi richiesti dal territorio in ragione
del fatto che l'articolo 3, comma 5, del decreto legislativo 13
aprile 2017, n. 61 stabilisce che la declinazione, da parte delle
istituzioni scolastiche, degli indirizzi di studio in percorsi
formativi richiesti dal territorio deve essere coerente con le
priorità indicate nella programmazione regionale, fermo restando che
gli strumenti per l'attuazione dell'autonomia rappresentati dagli
spazi di flessibilità sono previsti dal medesimo decreto legislativo
e confermati dal presente regolamento;
Udito il parere del Consiglio di Stato, espresso dalla sezione
consultiva degli atti normativi nell'adunanza del 22 febbraio 2018;
Considerata l'opportunità di non accogliere l'osservazione del
Consiglio di Stato relativa all'integrazione del presente regolamento
«con specifiche previsioni in ordine ai processi di valutazione degli
effetti prodotti, in funzione della manutenzione della normativa
stessa e dell'aggiornamento degli obiettivi da essa perseguiti»,
atteso che l'articolo 10 del decreto legislativo 13 aprile 2017, n.
61 già prevede il monitoraggio, la valutazione di sistema e
l'aggiornamento dei percorsi attraverso l'istituzione di un apposito
Tavolo nazionale, nonchè l'aggiornamento quinquennale dei profili di
uscita e dei relativi risultati di apprendimento all'esito del
monitoraggio;
Vista la nota del 16 marzo 2018 prot. n. 1270, con la quale viene
data la comunicazione alla Presidenza del Consiglio dei ministri,
prevista dall'articolo 17, comma 3, della legge n. 400 del 1988;

Adotta
il seguente regolamento:

Art. 1

Oggetto

1. Il presente regolamento, ai sensi dell'articolo 3, comma 3, del
decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61 determina, in relazione ai
percorsi di istruzione professionale:
a) i risultati di apprendimento dell'area di istruzione generale
declinati in termini di competenze, abilità e conoscenze,
nell'ambito degli assi culturali che caratterizzano i percorsi di
istruzione professionale nel biennio e nel triennio, come definiti
nell'Allegato 1, parte integrante del presente regolamento;
b) i profili di uscita degli undici indirizzi di studio dei
percorsi di istruzione professionale e i relativi risultati di
apprendimento, declinati in termini di competenze, abilità e
conoscenze, come definiti nell'Allegato 2, parte integrante del
presente regolamento. Per ciascun profilo di indirizzo, nell'Allegato
2, sono contenuti il riferimento alle attività economiche
referenziate ai codici ATECO, adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati sino a livello di sezione e di correlate
divisioni, nonchè la correlazione ai settori economico-professionali
di cui al decreto del Ministro del lavoro e delle politiche sociali,
di concerto con il Ministro dell'istruzione, dell'università e della
ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 20
luglio 2015, n. 166;
c) l'articolazione dei quadri orari degli indirizzi di cui
all'Allegato B) del decreto legislativo n. 61 del 2017, come definiti
nell'Allegato 3, parte integrante del presente regolamento;
d) la correlazione di ciascuno degli indirizzi dei percorsi
quinquennali dell'istruzione professionale con le qualifiche e i
diplomi professionali conseguiti nell'ambito dei percorsi di
istruzione e formazione professionale (IeFP), come definita
nell'Allegato 4, parte integrante del presente regolamento, anche al
fine di facilitare il sistema dei passaggi tra i sistemi formativi,
di cui all'articolo 8 del decreto legislativo n. 61 del 2017.
2. Il passaggio al nuovo ordinamento è supportato, ai sensi
dell'articolo 11, comma 3, del decreto legislativo n. 61 del 2017,
dalle indicazioni e dagli orientamenti a sostegno dell'autonomia
delle istituzioni scolastiche che offrono percorsi di istruzione
professionale, di cui agli articoli 4, 5, 6 e 7.

Art. 2

Definizioni

1. Ai fini e agli effetti delle disposizioni di cui al presente
regolamento, si intende per:
«apprendimento formale»: apprendimento che si attua nel sistema
di istruzione e formazione e nelle università e istituzioni di alta
formazione artistica, musicale e coreutica, e che si conclude con il
conseguimento di un titolo di studio o di una qualifica o diploma
professionale, conseguiti anche in apprendistato, o di una
certificazione riconosciuta, nel rispetto della legislazione vigente
in materia di ordinamenti scolastici e universitari, a norma
dell'articolo 2, comma 1, lettera b), del decreto legislativo 16
gennaio 2013, n. 13;
«apprendimento informale»: apprendimento che, anche a prescindere
da una scelta intenzionale, si realizza nello svolgimento, da parte
di ogni persona, di attività nelle situazioni di vita quotidiana e
nelle interazioni che in essa hanno luogo, nell'ambito del contesto
di lavoro, familiare e del tempo libero, a norma dell'articolo 2,
comma 1, lettera d), del decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13;
«apprendimento non formale»: apprendimento caratterizzato da una
scelta intenzionale della persona, che si realizza al di fuori dei
sistemi indicati per l'apprendimento formale, in ogni organismo che
persegua scopi educativi e formativi, anche del volontariato, del
servizio civile nazionale e del privato sociale e nelle imprese, a
norma dell'articolo 2, comma 1, lettera c), del decreto legislativo
16 gennaio 2013, n. 13;
«ATECO»: strumento adottato dall'Istituto nazionale di statistica
(ISTAT) per classificare e rappresentare le attività economiche;
«bilancio personale»: strumento che evidenzia i saperi e le
competenze acquisiti da ciascuna studentessa e da ciascuno studente,
anche in modo non formale e informale, idoneo a rilevare le
potenzialità e le carenze riscontrate;
«certificazione delle competenze»: procedura di formale
riconoscimento, da parte dell'ente titolato a norma dell'articolo 2,
lettera g), del decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13, in base
alle norme generali, ai livelli essenziali delle prestazioni e agli
standard minimi di cui al medesimo decreto legislativo, delle
competenze acquisite dalla persona in contesti formali, anche in caso
di interruzione del percorso formativo, o di quelle validate
acquisite in contesti non formali e informali. La procedura di
certificazione delle competenze si conclude con il rilascio di un
certificato conforme agli standard minimi di cui all'articolo 6 del
decreto legislativo n. 13 del 2013;
«classificazione dei settori economico-professionali»: sistema di
classificazione che, a partire dai codici di classificazione
statistica ISTAT relativi alle attività economiche (ATECO) e alle
professioni (Classificazione delle professioni), consente di
aggregare, in settori, l'insieme delle attività e delle
professionalità operanti sul mercato del lavoro. I settori
economico-professionali sono articolati secondo una sequenza
descrittiva che prevede la definizione di: comparti, processi di
lavoro, aree di attività, attività di lavoro e ambiti tipologici di
esercizio, di cui all'articolo 2, comma 1, lettera a), del decreto
del Ministero del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con
il Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 20 luglio 2015, n.
166;
«competenza»: comprovata capacità di utilizzare, in situazioni
di lavoro, di studio o nello sviluppo professionale e personale, un
insieme strutturato di conoscenze e di abilità acquisite nei
contesti di apprendimento formale, non formale o informale, a norma
dell'articolo 2, comma 1, lettera e), del decreto legislativo 16
gennaio 2013, n. 13;
«decreto legislativo»: decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61,
recante: «Revisione dei percorsi dell'istruzione professionale nel
rispetto dell'articolo 117 della Costituzione, nonchè raccordo con i
percorsi dell'istruzione e formazione professionale, a norma
dell'articolo 1, commi 180 e 181, lettera d), della legge 13 luglio
2015, n. 107»;
«istituzioni scolastiche di I.P.»: istituzioni scolastiche che
offrono percorsi di istruzione professionale a norma del decreto
legislativo decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61;
«nomenclatura e classificazione delle Unità professionali
(N.U.P.)»: strumento, adottato dall'ISTAT, per classificare e
rappresentare le professioni; costituisce, a norma dell'articolo 3,
comma 5, del decreto legislativo decreto legislativo 13 aprile 2017,
n. 61 l'ulteriore riferimento, oltre al codice ATECO, per la
declinazione degli indirizzi di studio da parte delle istituzioni
scolastiche che offrono percorsi di istruzione professionale, in
coerenza con le richieste del territorio secondo le priorità
indicate dalle regioni nella propria programmazione e nei limiti
degli spazi di flessibilità di cui all' articolo 6, comma 1, lettera
b) del medesimo decreto legislativo;
«percorsi di IeFP»: i percorsi di istruzione e formazione
professionale per il conseguimento di qualifiche e diplomi
professionali di cui al Capo III del decreto legislativo 17 ottobre
2005, n. 226;
«profilo di uscita di ciascun indirizzo»: profilo formativo
inteso come standard formativo in uscita dagli indirizzi di studio,
quale insieme compiuto e riconoscibile di competenze descritte
secondo una prospettiva di validità e spendibilità in molteplici
contesti lavorativi del settore economico-professionale correlato;
«profilo professionale»: insieme dei contenuti «tipici» delle
funzioni/mansioni di una specifica categoria di professioni omogenee
rispetto a competenze, abilità, conoscenze ed attività lavorative
svolte;
«progetto formativo individuale (P.F.I.)»: progetto che ha il
fine di motivare e orientare la studentessa e lo studente nella
progressiva costruzione del proprio percorso formativo e lavorativo,
di supportarli per migliorare il successo formativo e di
accompagnarli negli eventuali passaggi tra i sistemi formativi di cui
all'articolo 8 del decreto legislativo 13 aprile 2017, n. 61, con
l'assistenza di un tutor individuato all'interno del consiglio di
classe. Il progetto formativo individuale si basa sul bilancio
personale, è effettuato nel primo anno di frequenza del percorso di
istruzione professionale ed è aggiornato per tutta la sua durata;
«qualificazione»: titolo di istruzione e di formazione, ivi
compreso quello di istruzione e formazione professionale, o di
qualificazione professionale rilasciato da un ente pubblico titolato
a norma dell'articolo 2, comma 1, lettera g), del decreto legislativo
16 gennaio 2013, n. 13, nel rispetto delle norme generali, dei
livelli essenziali delle prestazioni e degli standard minimi di cui
al medesimo decreto legislativo;
«sistema nazionale di certificazione delle competenze»: l'insieme
dei servizi di individuazione e validazione e certificazione delle
competenze erogati nel rispetto delle norme generali, dei livelli
essenziali delle prestazioni e degli standard minimi di cui al
decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13;
«unità di apprendimento (UdA)»: insieme autonomamente
significativo di competenze, abilità e conoscenze in cui è
organizzato il percorso formativo della studentessa e dello studente;
costituisce il necessario riferimento per la valutazione, la
certificazione e il riconoscimento dei crediti, soprattutto nel caso
di passaggi ad altri percorsi di istruzione e formazione. Le UdA
partono da obiettivi formativi adatti e significativi, sviluppano
appositi percorsi di metodo e di contenuto, tramite i quali si valuta
il livello delle conoscenze e delle abilità acquisite e la misura in
cui la studentessa e lo studente hanno maturato le competenze attese.

Art. 3

Profili di uscita degli indirizzi
e risultati di apprendimento

1. I percorsi di istruzione professionale fanno parte
dell'istruzione secondaria superiore, ai sensi dell'articolo 13 del
decreto-legge 31 gennaio 2007, n. 7, convertito, con modificazioni,
dalla legge 2 aprile 2007, n. 40, e costituiscono un'articolazione
del secondo ciclo del sistema di istruzione e formazione, ai sensi
dell'articolo 1 del decreto legislativo 17 ottobre 2005, n. 226. I
percorsi sono strutturati, ai sensi dell'articolo 4 del decreto
legislativo, in un biennio e in un successivo triennio e hanno
un'identità culturale, metodologica e organizzativa, riconoscibile
dagli studenti e dalle loro famiglie, che si riassume nel profilo
educativo, culturale e professionale, di seguito denominato P.E.Cu.P,
del diplomato dell'istruzione professionale, di cui all'Allegato A al
decreto legislativo.
2. Ai sensi dell'articolo 3, comma 1, del decreto legislativo, i
profili di uscita dei percorsi di cui al comma 1 riguardano i
seguenti indirizzi:
a) agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del
territorio e gestione delle risorse forestali e montane;
b) pesca commerciale e produzioni ittiche;
c) industria e artigianato per il Made in Italy;
d) manutenzione e assistenza tecnica;
e) gestione delle acque e risanamento ambientale;
f) servizi commerciali;
g) enogastronomia e ospitalità alberghiera;
h) servizi culturali e dello spettacolo;
i) servizi per la sanità e l'assistenza sociale;
l) arti ausiliarie delle professioni sanitarie: odontotecnico;
m) arti ausiliarie delle professioni sanitarie: ottico.
3. I profili di uscita, di cui al comma 2, associati agli specifici
risultati di apprendimento, declinati in termini di competenze,
abilità e conoscenze, integrano il P.E.Cu.P, di cui al comma 1,
connotano il raccordo dei percorsi dell'istruzione professionale con
il mondo del lavoro e delle professioni.
4. Ai fini della spendibilità in ambito sanitario del diploma
conseguito in esito al percorso di studi dell'indirizzo di cui al
comma 2, lettera i), si applicano le disposizioni della legge 1°
febbraio 2006, n. 43.
5. Gli indirizzi di studio sono strutturati:
a) in attività ed insegnamenti di istruzione generale, comuni a
tutti gli indirizzi, riferiti all'asse culturale dei linguaggi,
dall'asse matematico e dall'asse storico sociale, di cui all'Allegato
1;
b) in attività ed insegnamenti di indirizzo riferiti all'asse
scientifico, tecnologico e professionale, di cui all'Allegato 2.
6. L'articolazione dei quadri orari di cui all'Allegato 3 è
caratterizzata dall'aggregazione, nel biennio, delle attività e
degli insegnamenti all'interno degli assi culturali relativi
all'obbligo di istruzione e dall'aggregazione, nel triennio, delle
attività e degli insegnamenti di istruzione generale, secondo quanto
previsto all'articolo 5, comma 1, lettera b), del decreto
legislativo. I quadri orari sono articolati in una parte comune, che
concerne tutti gli indirizzi e comprende le attività e gli
insegnamenti di istruzione generale, e in una parte specifica per
ciascun indirizzo. Le istituzioni scolastiche di I.P. costruiscono i
percorsi formativi sulla base dei quadri orari, nel rispetto dei
limiti di cui all'articolo 5 del presente regolamento. La
declinazione degli indirizzi prevista dal comma 5, tiene conto, già
nella fase di progettazione, della dotazione organica e delle classi
di concorso per le quali è abilitato il personale in servizio presso
l'istituzione scolastica. Fatto salvo quanto previsto al periodo
precedente, non possono essere proposte declinazioni che creano
esuberi o richiedono risorse ulteriori rispetto all'organico
assegnato.

Art. 4

Passaggio al nuovo ordinamento

1. I percorsi di istruzione professionale, ai sensi dell'articolo
11, comma 1, del decreto legislativo, sono ridefiniti a partire dalle
classi prime funzionanti nell'anno scolastico 2018/2019.
2. Gli indirizzi, le articolazioni e le opzioni, previsti dal
decreto del Presidente della Repubblica 15 marzo 2010, n. 87,
confluiscono nei nuovi indirizzi, secondo quanto stabilito
nell'Allegato C al decreto legislativo, a partire dalle classi prime
funzionanti nell'anno scolastico 2018/2019.
3. L'indirizzo di cui all'articolo 3, comma 2, lettera e), relativo
alla «Gestione delle acque e risanamento ambientale», è attivato, a
partire dall'anno scolastico 2018/2019, sulla base di un accordo tra
la singola regione interessata e l'Ufficio scolastico regionale
competente per territorio.
4. Con decreti del Ministro dell'istruzione, dell'università e
della ricerca, di concerto con il Ministro dell'economia e delle
finanze, sono adottate Linee guida per favorire e sostenere
l'adozione del nuovo assetto didattico e organizzativo del biennio e
del triennio dei percorsi di istruzione professionale di cui
all'articolo 4 del decreto legislativo. Le Linee guida contengono
indicazioni operative per la declinazione, ai sensi dell'articolo 3,
comma 5, del decreto legislativo, degli indirizzi di studio in
percorsi formativi richiesti dal territorio e per modulare i relativi
risultati di apprendimento. Le linee guida relative al biennio dei
percorsi di istruzione professionale sono adottate entro 90 giorni
dall'entrata in vigore del presente regolamento, quelle relative al
triennio sono adottate entro 180 giorni dall'entrata in vigore del
presente regolamento.
5. Le istituzioni scolastiche di I.P., a partire dall'anno
scolastico 2018/2019, si dotano di un ufficio tecnico ovvero
riorganizzano quello esistente senza ulteriori oneri di funzionamento
se non quelli previsti nell'ambito delle risorse umane, finanziarie e
strumentali disponibili a legislazione vigente, con il compito di
sostenere la migliore organizzazione e funzionalità dei laboratori e
il loro adeguamento in relazione alle esigenze poste dall'innovazione
tecnologica nonchè per la sicurezza delle persone e dell'ambiente.
6. Ai fini del passaggio al nuovo ordinamento, la valutazione
intermedia e finale dei risultati di apprendimento resta disciplinata
secondo quanto previsto all'articolo 13 del decreto legislativo 17
ottobre 2005, n. 226 e successive modificazioni, all'articolo 2 del
decreto-legge 1° settembre 2008, n. 137, convertito, con
modificazioni, dalla legge 30 ottobre 2008, n. 169, e al decreto del
Presidente della Repubblica 22 giugno 2009, n. 122. La valutazione è
effettuata in modo da accertare il livello delle competenze, delle
abilità e delle conoscenze maturate da ciascuna studentessa e da
ciascuno studente in relazione alle unità di apprendimento, nelle
quali è strutturato il Progetto formativo individuale, di seguito
denominato P.F.I., di cui all'articolo 5, comma 1, lettera a) del
decreto legislativo. Le unità di apprendimento costituiscono il
riferimento per la valutazione, la certificazione e il riconoscimento
dei crediti posseduti dalla studentessa e dallo studente, nel caso di
passaggi ad altri percorsi di istruzione e formazione. La
certificazione delle competenze è effettuata, secondo quanto
previsto dall'articolo 5, comma 1, lettera g), del decreto
legislativo.
7. Nel rispetto dell'assetto organizzativo del biennio dei percorsi
dell'istruzione professionale, previsto dall'articolo 4, comma 2, del
decreto legislativo, le istituzioni scolastiche di I.P. effettuano,
al termine del primo anno, la valutazione intermedia concernente i
risultati delle unità di apprendimento inserite nel P.F.I. A seguito
della valutazione, il consiglio di classe comunica alla studentessa o
allo studente le carenze riscontrate ai fini della revisione del
P.F.I. e della definizione delle relative misure di recupero,
sostegno ed eventuale riorientamento da attuare nell'ambito della
quota non superiore a 264 ore nel biennio.
8. I percorsi degli istituti professionali si concludono con
l'esame di Stato, secondo le disposizioni di cui al decreto
legislativo 13 aprile 2017, n. 62. Il diploma finale, rilasciato in
esito al superamento dell'esame di Stato, attesta l'indirizzo e la
durata del corso di studi e il punteggio complessivo ottenuto. Il
diploma contiene anche l'indicazione del codice ATECO attribuito
all'indirizzo in base all'Allegato 2, esplicitata sino a livello di
sezione e correlate divisioni.
9. Al diploma è allegato il curriculum della studentessa e dello
studente, come disciplinato all'articolo 21 del decreto legislativo
13 aprile 2017, n. 62. Nel caso di declinazione degli indirizzi in
percorsi formativi coerenti con le priorità indicate dalle regioni
nella propria programmazione ai sensi dell'articolo 3, comma 5 del
decreto legislativo, il curriculum indica il riferimento alla
nomenclatura e classificazione delle unità professionali (N.U.P.)
adottate dall'ISTAT, nonchè i crediti maturati per l'acquisizione
del certificato di specializzazione tecnica superiore (IFTS) di cui
all'articolo 4, comma 5, del decreto legislativo.
10. Il diploma di cui al comma 8 dà accesso all'università ed
agli istituti di alta formazione artistica, musicale e coreutica,
agli istituti tecnici superiori e ai percorsi di istruzione e
formazione tecnica superiore di cui ai capi II e III del decreto del
Presidente del Consiglio dei ministri 25 gennaio 2008, fermo restando
il valore del diploma medesimo a tutti gli altri effetti previsti
dall'ordinamento giuridico.
11. I percorsi di secondo livello, di cui all'articolo 4, comma 3
del decreto del Presidente della Repubblica 29 ottobre 2012, n. 263,
hanno un orario complessivo pari al 70 per cento di quello previsto
per i corrispondenti ordinamenti, adattato secondo quanto disposto
dal decreto del Ministero dell'istruzione, università e ricerca, di
concerto con il Ministero dell'economia e delle finanze, 12 marzo
2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 8 giugno 2015, n.
130, Supplemento ordinario. Nel rispetto di detti criteri, con
decreto del Ministro dell'istruzione, dell'università e della
ricerca, adottato entro 90 giorni dalla data di entrata in vigore del
presente decreto, di concerto con il Ministro dell'economia e delle
finanze, è definito l'adattamento dei quadri orari, di cui al
presente regolamento, ai percorsi di istruzione di secondo livello
per adulti realizzati dalle istituzioni scolastiche presso le quali
funzionano i percorsi di istruzione professionale, di cui al decreto
del Presidente della Repubblica 29 ottobre 2012, n. 263.

Art. 5

Indicazioni per la definizione dei piani triennali dell'offerta
formativa

1. Le istituzioni scolastiche di I.P. sono scuole territoriali
dell'innovazione, aperte al territorio e concepite come laboratori di
ricerca, sperimentazione e innovazione didattica. Esse definiscono i
Piani triennali dell'offerta formativa secondo i principi e le
finalità indicati all'articolo 1 del decreto legislativo, tenuto
conto delle richieste degli studenti e delle famiglie per realizzare
attività finalizzate al raggiungimento degli obiettivi formativi
considerati prioritari a norma dell'articolo 1, comma 7, della legge
n. 107 del 2015.
2. Per la progettazione e gestione dei Piani triennali dell'offerta
formativa, le istituzioni scolastiche di I.P., ai sensi dell'articolo
6, comma 1, lettere a) e b) del decreto legislativo, possono
utilizzare:
a) la quota di autonomia del 20 per cento dell'orario complessivo
del biennio, nonchè dell'orario complessivo del triennio, per il
perseguimento degli obiettivi di apprendimento relativi al profilo di
uscita di ciascun indirizzo di studio e per potenziare gli
insegnamenti obbligatori per le studentesse e gli studenti, con
particolare riferimento alle attività di laboratorio sulla base dei
criteri generali e delle indicazioni contenuti nel P.E.Cu.P.,
nell'ambito dell'organico dell'autonomia di cui all'articolo 1, comma
5 della legge n. 107 del 2015;
b) gli spazi di flessibilità, in coerenza con gli indirizzi
attivati e con i profili di uscita di cui all'articolo 3, entro il 40
per cento dell'orario complessivo previsto per il terzo, quarto e
quinto anno, nell'ambito dell'organico dell'autonomia di cui
all'articolo 1, comma 5, della legge n. 107 del 2015.
3. Le istituzioni scolastiche di I.P., nell'utilizzo delle quote di
autonomia di cui al comma 2, lettera a), fermo restando il loro
computo rispetto all'orario complessivo, garantiscono il
perseguimento degli obiettivi comuni di apprendimento contenuti nel
P.E.Cu.P. A tal fine, per gli insegnamenti e le attività dell'area
generale, le istituzioni scolastiche di I.P. possono diminuire le
ore, per il biennio e per ciascuna classe del triennio, non oltre il
20 per cento rispetto al monte ore previsto per ciascuno di essi
all'Allegato 3. Per gli insegnamenti e le attività dell'area di
indirizzo, le istituzioni scolastiche di I.P. garantiscono
l'inserimento, nel percorso formativo, del monte ore minimo previsto
per ciascuno di essi all'Allegato 3.
4. Le istituzioni scolastiche di I.P., nell'esercizio della propria
autonomia, possono prevedere, nei Piani triennali dell'offerta
formativa, la declinazione dei profili degli indirizzi di studio di
cui all'articolo 3 nei percorsi formativi richiesti dal territorio,
in modo coerente con le priorità indicate dalle regioni nella
propria programmazione a norma dell'articolo 3, comma 5, del decreto
legislativo. A tal fine, le Istituzioni scolastiche di I.P. possono
utilizzare gli spazi di flessibilità del 40 per cento dell'orario
complessivo previsto per il terzo, quarto e quinto anno, nei limiti
delle dotazioni organiche assegnate senza determinare esuberi di
personale a norma dell'articolo 9 del decreto legislativo e
garantendo comunque l'inserimento nel percorso formativo del monte
ore minimo previsto per ciascun insegnamento e attività di cui
all'Allegato 3.
5. Le regioni indicano, nell'ambito delle linee guida per la
programmazione regionale dell'offerta formativa, le priorità in
coerenza con le quali le istituzioni scolastiche di I.P. possono
declinare gli indirizzi di studio in percorsi formativi richiesti dal
territorio, di cui all'articolo 3, comma 5, del decreto legislativo.
6. Allo scopo di sostenere l'occupabilità dei giovani in relazione
alle filiere produttive del territorio, le istituzioni scolastiche di
I.P., nell'esercizio della propria autonomia, possono strutturare il
quinto anno dei percorsi in modo da consentire, a norma dell'articolo
4, comma 5, del decreto legislativo, oltre al conseguimento del
diploma di istruzione professionale previo superamento degli esami di
Stato, anche l'acquisizione di crediti per il conseguimento del
certificato di specializzazione tecnica superiore (IFTS). Tale
strutturazione, semprechè prevista dalla programmazione dell'offerta
formativa delle singole regioni, è coerente con l'indirizzo di
studio seguito dallo studentessa e dallo studente.
7. I Piani triennali dell'offerta formativa comprendono attività e
progetti di orientamento scolastico, anche ai fini dei passaggi tra i
sistemi formativi di istruzione professionale e di IeFP, sia per
promuovere l'inserimento della studentessa e dello studente nel mondo
del lavoro, anche attraverso l'apprendistato formativo di primo
livello di cui al decreto legislativo 15 giugno 2015, n. 81, sia per
facilitare la progressiva costruzione del percorso formativo di
ciascuna studentessa e di ciascuno studente. A ciò concorrono
soprattutto i partenariati territoriali che le istituzioni
scolastiche di I.P. possono attivare nella propria autonomia per
migliorare e ampliare l'offerta formativa, il potenziamento dei
laboratori, ivi comprese le dotazioni strumentali, la realizzazione
di percorsi in alternanza, a partire dal secondo anno, comprese le
esperienze di scuola-impresa e di bottega-scuola, nel rispetto dei
vincoli di bilancio, ferma restando la possibilità di ricevere
finanziamenti da soggetti pubblici e privati.
8. Nei piani triennali dell'Offerta formativa è resa trasparente e
leggibile la declinazione degli indirizzi di studio, a norma
dell'articolo 3, comma 5, del decreto legislativo, nei percorsi
richiesti dal territorio con l'indicazione delle attività economiche
di riferimento.
9. Le istituzioni scolastiche di I.P., nell'esercizio della propria
autonomia, nel limite delle risorse disponibili a legislazione
vigente e nel rispetto dei vincoli di bilancio, ferma restando la
possibilità di ricevere finanziamenti da soggetti pubblici e privati
a norma dell'articolo 6 del decreto legislativo, possono:
a) stipulare contratti di prestazioni d'opera con esperti del
mondo del lavoro e delle professioni, in possesso di una specifica e
documentata esperienza professionale maturata nell'ambito delle
attività economiche di riferimento dell'indirizzo di studio e in
possesso di competenze specialistiche non presenti nell'istituto;
b) dotarsi di dipartimenti quali articolazioni funzionali del
collegio dei docenti, per il sostegno alla didattica e alla
progettazione formativa e di un comitato tecnico-scientifico,
composto da docenti e da esperti del mondo del lavoro e delle
professioni e della ricerca scientifica e tecnologica, con funzioni
consultive e di proposta per l'organizzazione delle attività e degli
insegnamenti di indirizzo e l'utilizzazione degli spazi di autonomia
e flessibilità, fermo restando che, ai componenti del comitato non
spettano compensi, indennità, gettoni di presenza o altre utilità
comunque denominate.
10. Le istituzioni scolastiche di I.P. possono prevedere, nei Piani
triennali dell'offerta formativa, l'attivazione, in via sussidiaria,
di percorsi di IeFP per il rilascio di qualifiche triennali e diplomi
professionali quadriennali di cui all'articolo 17 del decreto
legislativo 17 ottobre 2005, n. 226, previo accreditamento regionale
secondo modalità definite con gli accordi previsti dall'articolo 7,
comma 2, del decreto legislativo. Tali percorsi sono realizzati nel
rispetto degli standard formativi definiti da ciascuna regione e
secondo i criteri e le modalità definiti ai sensi dell'articolo 4,
comma 4, del decreto legislativo.
11. Fermo restando quanto previsto dall'articolo 3, comma 6, ultimo
periodo, le istituzioni scolastiche di I.P., nel rispetto delle
competenze degli organi collegiali, progettano e realizzano i Piani
triennali dell'offerta formativa utilizzando le dotazioni organiche
determinate dall'Ufficio scolastico regionale competente sulla base
dei criteri indicati all'articolo 9 del decreto legislativo, ivi
comprese quelle relative alle quote di compresenza, all'esercizio
delle funzioni relative agli uffici tecnici, all'utilizzo delle quote
di autonomia e degli spazi di flessibilità previsti all'articolo 6
del decreto legislativo nonchè quelle dell'organico per il
potenziamento di cui all'articolo 1, comma 95 della legge n. 107 del
2015 e dell'allegata Tabella 1. Gli Uffici scolastici regionali
garantiscono l'ordinato sviluppo dei percorsi formativi assicurando
le risorse necessarie, ove disponibili.
12. Nei limiti della consistenza complessiva dell'organico
dell'autonomia del personale docente, sviluppata sulla base dei
quadri orari degli insegnamenti e del fabbisogno dei posti di
potenziamento indicati dall'istituzione scolastica, nell'ambito del
Piano triennale dell'offerta formativa, e autorizzati dall'Ufficio
scolastico regionale all'istituzione scolastica, il dirigente
dell'istituzione scolastica di I.P determina, ai sensi dell'articolo
9 del decreto legislativo, l'articolazione delle cattedre, al fine di
utilizzare le quote di autonomia e gli spazi di flessibilità di cui
al presente regolamento.

Art. 6

Indicazioni per l'attivazione dei percorsi

1. I percorsi di istruzione professionale, come ridefiniti dal
decreto legislativo, in relazione ai profili di uscita e ai risultati
di apprendimento di cui all'articolo 3, assumono, a partire dalle
classi prime funzionanti nell'anno scolastico 2018/2019, un modello
didattico improntato al principio della personalizzazione educativa
volta a consentire ad ogni studentessa e ad ogni studente di
rafforzare e innalzare le proprie competenze per l'apprendimento
permanente, a partire da quelle chiave di cittadinanza, nonchè di
orientare il proprio progetto di vita e di lavoro, anche per migliori
prospettive di occupabilità.
2. Ai fini della personalizzazione del percorso di apprendimento a
norma dell'articolo 5, comma 1, lettera a), del decreto legislativo,
ciascun consiglio di classe redige, entro il 31 gennaio del primo
anno di frequenza, il P.F.I e lo aggiorna durante l'intero percorso
scolastico, a partire dal bilancio personale. Il P.F.I. costituisce
lo strumento per:
a) evidenziare i saperi e le competenze acquisite da ciascuna
studentessa e da ciascuno studente, anche in modo non formale e
informale;
b) rilevare le potenzialità e le carenze riscontrate, al fine di
motivare ed orientare ciascuna studentessa e ciascuno studente nella
progressiva costruzione del proprio progetto formativo e
professionale utilizzando una quota del monte ore indicato
all'articolo 4, comma 2, del decreto legislativo.
3. Il dirigente scolastico, sentito il consiglio di classe,
individua, all'interno di quest'ultimo, i docenti che assumono la
funzione di tutor per sostenere le studentesse e gli studenti
nell'attuazione e nello sviluppo del P.F.I. L'attività di tutorato
consiste nell'accompagnamento di ciascuna studentessa e di ciascuno
studente nel processo di apprendimento personalizzato finalizzato
alla progressiva maturazione delle competenze. Il docente tutor
favorisce, altresì, la circolazione continua delle informazioni
sullo stato di attuazione del P.F.I. all'interno del consiglio di
classe, al fine di consentire il progressivo monitoraggio e
l'eventuale adattamento del percorso formativo. L'attività di
tutorato è svolta dai docenti designati nell'ambito delle risorse
disponibili presso l'istituzione scolastica a legislazione vigente,
fatto salvo lo svolgimento delle attività di cui all'articolo 1,
comma 5, della legge n. 107 del 2015.
4. I percorsi didattici sono caratterizzati dalla progettazione
interdisciplinare riguardante gli assi culturali; sono organizzati a
partire dalle prime classi, e per tutta la durata del quinquennio,
per unità di apprendimento con l'utilizzo di metodologie di tipo
induttivo, attraverso esperienze laboratoriali e in contesti
operativi, analisi e soluzione dei problemi relativi alle attività
economiche di riferimento, il lavoro cooperativo per progetti,
nonchè la gestione di processi in contesti organizzati.

Art. 7

Indicazioni sulle misure nazionali di sistema

1. Il passaggio al nuovo ordinamento è accompagnato da misure
nazionali di sistema per l'aggiornamento delle dirigenti e dei
dirigenti, delle docenti e dei docenti e del personale
amministrativo, tecnico e ausiliario, delle istituzioni scolastiche
di I.P. Tali misure riguardano prioritariamente il nuovo assetto
organizzativo e didattico, di cui agli articoli 4 e 5 del decreto
legislativo, e sono realizzate secondo criteri che valorizzano la
collaborazione tra le istituzioni scolastiche di I.P. con le diverse
realtà istituzionali, culturali, sociali ed economiche interessate.
2. Il passaggio al nuovo ordinamento dei percorsi di istruzione
professionale è accompagnato da un programma nazionale per
l'informazione e l'orientamento dei giovani e delle loro famiglie
sulle opportunità offerte dal nuovo ordinamento, anche in relazione
alle scelte degli indirizzi di studio.

Art. 8

Indicazioni per la correlazione tra i titoli e i percorsi

1. La correlazione tra le qualifiche e i diplomi professionali di
IeFP e gli indirizzi dei percorsi quinquennali di istruzione
professionale costituisce il riferimento per i passaggi tra i sistemi
formativi e si realizza tenendo conto dei profili degli indirizzi
elencati all'articolo 3 del presente regolamento e delle figure di
riferimento previste dal «Repertorio nazionale dell'offerta di
istruzione e formazione professionale», di cui al decreto 11 novembre
2011 del Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca,
adottato di concerto con il Ministro del lavoro e delle politiche
sociali, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale 21 dicembre 2011, n.
296, supplemento ordinario, relativo al recepimento dell'accordo in
Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le
Province autonome di Trento e Bolzano del 27 luglio 2011, integrato
dal decreto 23 aprile 2012 del Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, adottato di concerto con il
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale 31 luglio 2012, n. 177, relativo al recepimento
dell'Accordo in conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le
regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano del 19 gennaio
2012.
2. La correlazione di cui al comma 1 è indicata nell'Allegato 4 al
presente regolamento e si realizza sulla base delle competenze,
abilità e conoscenze relative al profilo di ciascun indirizzo di
studio dei percorsi di istruzione professionale e di quelle relative
a ciascuna qualifica e a ciascun diploma professionale del sistema di
IeFP. La correlazione tiene conto dei riferimenti alle attività
economiche referenziate ai codici ATECO e ai settori economico
professionali di cui al decreto del Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, di concerto con il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale 20 luglio 2015, n. 166.
3. A seguito dell'aggiornamento del Repertorio di cui al comma 1,
l'Allegato 4 è modificato e integrato con decreto del Ministro
dell'istruzione, dell'università e della ricerca, di concerto con il
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, previo accordo in sede
Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le
Province autonome di Trento e di Bolzano, di cui all'articolo 4 del
decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281.
4. I diplomi rilasciati in esito agli esami di Stato conclusivi dei
percorsi quinquennali di istruzione professionale, insieme alle
qualifiche e ai diplomi professionali rilasciati in esito agli esami
conclusivi dei percorsi di IeFP, sono titoli di studio tra loro
correlati nel «Repertorio nazionale dei titoli di istruzione e
formazione e delle qualificazioni professionali» di cui all'articolo
8 del decreto legislativo 16 gennaio 2013, n. 13.

Art. 9

Disposizioni finali

1. Le regioni a statuto speciale e le Province autonome di Trento e
di Bolzano provvedono alle finalità del presente regolamento
nell'ambito delle competenze ad esse spettanti ai sensi dello statuto
speciale e delle relative norme di attuazione e secondo quanto
disposto dai rispettivi ordinamenti e dai commi 3 e 4 dell'articolo
14 del decreto legislativo.
2. Le disposizioni del presente regolamento decreto si applicano
anche alle scuole con lingua di insegnamento slovena, fatte salve le
modifiche e integrazioni per gli opportuni adattamenti agli specifici
ordinamenti di tali scuole.
3. Dall'attuazione del presente regolamento non devono derivare
ulteriori oneri per la finanza pubblica, tenuto conto anche delle
risorse previste dal decreto legislativo.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.

Roma, 24 maggio 2018

Il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca
Fedeli

Il Ministro del lavoro
e delle politiche sociali
Poletti

Il Ministro dell'economia
e delle finanze
Padoan

Il Ministro della salute
Lorenzin


Visto, il Guardasigilli: Bonafede

Registrato alla Corte dei conti il 18 luglio 2018
Ufficio di controllo sugli atti del MIUR, MIBAC, Min. salute e Min.
lavoro, n. 2793

Allegato 1

Il profilo di uscita dei percorsi di istruzione professionale per
le attività e gli insegnamenti di area generale
PREMESSA
Il modello didattico cui si ispira il Decreto Legislativo 61/2017
è basato su un ripensamento complessivo di strumenti e metodi, nella
consapevolezza che il sostanziale indebolimento del settore negli
ultimi anni sia dovuto non solo alla struttura ordinamentale, ma
anche ad una parziale o mancata innovazione nella metodologia di
approccio al processo di insegnamento/apprendimento.
In questa ottica, l'accorpamento delle discipline in assi
culturali, previsto nel biennio per tutte le attività ed
insegnamenti e per terzo, quarto e quinto anno per le attività ed
insegnamenti di area generale, impone un ripensamento della
declinazione in abilità e conoscenze delle competenze già inserite
nell'Allegato A al decreto Legislativo 61/2017.
Tale declinazione deve altresì tener conto che alcune competenze
di uscita possono essere declinate in abilità e conoscenze
riferibili agli assi culturali e alle discipline di studio, mentre
altre sono da considerate assolutamente trasversali, per cui la loro
acquisizione si ottiene attraverso l'interazione tra tutte le
attività didattico/formative e non può essere declinabile
all'interno di un singolo asse culturale.
Per questa ragione, la declinazione contenuta nel presente allegato
non è stata sviluppata per tutte le competenze contenute nel PECUP,
nella consapevolezza che per alcune di esse (es. individuare
problemi, collaborare con gli altri, compiere scelte autonome,
partecipare alla vita sociale, acquisire strumenti per la ricerca
attiva) dovranno essere condivise strategie, metodi e strumenti
caratterizzanti i percorsi di istruzione professionale, che, nel
medio e lungo periodo, potranno "fare la differenza" per garantire o
quanto meno sostenere il successo formativo di tutte le studentesse e
di tutti gli studenti.
Non si può fare a meno, a questo proposito, di sottolineare come
il D.Lgs 61/2017 faccia riferimento non solo a metodologie di
apprendimento di tipo induttivo e ad un'organizzazione per unità di
apprendimento, ma sottolinei come la didattica laboratoriale,
l'alternanza scuola-lavoro, la progettazione interdisciplinare, la
costruzione del progetto formativo individuale costituiscano elementi
caratterizzanti di tutti i percorsi; sono proprio questi elementi che
devono contribuire al raggiungimento delle competenze trasversali.
Tenuto conto di tutto ciò, la scelta metodologica che ha ispirato
l'elaborazione del presente documento non è stata quella di
prevedere obiettivi di apprendimento in termini di competenze
distinti per ciascuna disciplina, ma di partire dalle competenze del
PECUP dei percorsi di istruzione professionale e declinarle facendo
riferimento agli assi culturali di cui alla Legge 296/2006. Tale
impostazione implica che per non tutte le competenze è prevista una
declinazione riguardante tutti e quattro gli assi, anche al fine di
evitare collegamenti forzati e strumentali che poco senso avrebbero
in un percorso di istruzione professionale.
È chiaro, altresì, che il presente documento va letto in stretta
correlazione con quello concernente le competenze di uscita e la
declinazione in abilità e conoscenze delle discipline di indirizzo,
di cui all'allegato 2.
Si chiarisce, inoltre, che la declinazione si riferisce al profilo
di uscita dell'intero quinquennio, anche se alcune delle attività e
degli insegnamenti nei singoli indirizzi si fermano al primo biennio;
è stato necessario cercare un delicato equilibrio tra la necessità
di prevedere abilità e conoscenze riferite ad un percorso
quinquennale, che deve avere una propria identità ed una
caratterizzazione diversa ma non inferiore a quella degli altri
"pezzi" del secondo ciclo, e la convinzione che tale declinazione non
deve riferirsi ad obiettivi nella pratica irraggiungibili o comunque
lontani dalla reale pratica didattica.
In coerenza con quanto detto, nelle tabelle che seguono non vanno
perciò ricercati elenchi esaustivi di contenuti, ma indicazioni
sulle conoscenze fondamentali, nella convinzione che la selezione dei
contenuti, soprattutto per le attività e per gli indirizzi di area
generale, debba essere affidata soprattutto alla autonoma
progettualità delle scuole. Si è preferito, altresì, non collegare
le diverse abilità e conoscenze alle singole discipline, proprio in
coerenza con lo spirito del D.Lgs 61/2017 e del modello didattico in
esso previsto.

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i
principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di
valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali
e professionali

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+========================+======================+===================+
|Scientifico- tecnologico|Saper cogliere il |Le basi |
| |ruolo della scienza e |fondamentali |
| |della tecnologia nella|relative alla |
| |società attuale e |composizione della |
| |dell'importanza del |materia e alle sue |
| |loro impatto sulla |trasformazioni |
| |vita sociale e dei | |
| |singoli, avendo come |Le caratteristiche |
| |base imprescindibile |basilari relative |
| |delle conoscenze di |alla struttura |
| |base nell'area |degli esseri |
| |scientifica di |viventi e alla loro|
| |settore. |interazione con |
| | |l'ambiente |
| | | |
| | |Gli aspetti |
| | |fondamentali |
| | |relativi al clima, |
| | |all'ambiente |
| | |naturale e i |
| | |principali effetti |
| | |dell'interazione |
| | |con le attività |
| | |umane |
| | | |
| | |L'ambiente con |
| | |particolare |
| | |riferimento agli |
| | |aspetti |
| | |fondamentali |
| | |relativi al clima e|
| | |ai principali |
| | |effetti della sua |
| | |interazione con le |
| | |attività umane |
+------------------------+----------------------+-------------------+
|Storico-sociale |Riconoscere le origini|Il quadro storico |
| |storiche delle |nel quale è nata |
| |principali istituzioni|la Costituzione. |
| |politiche, economiche | |
| |e religiose nel mondo |I Principi |
| |attuale e le loro |fondamentali e la |
| |interconnessioni |Parte I della |
| | |Costituzione. |
| |Comprendere i Principi| |
| |Fondamentali della |I principi basilari|
| |Costituzione e i suoi |dell'ordinamento |
| |valori di riferimento.|giuridico, con |
| | |attenzione al |
| |Comprendere che i |lessico di |
| |diritti e i doveri in |riferimento e ai |
| |essa esplicitati |contenuti |
| |rappresentano valori | |
| |immodificabili entro i| |
| |quali porre il proprio|La parte II della |
| |agire. |Costituzione: i |
| | |principi |
| |Adottare comportamenti|dell'organizzazione|
| |responsabili, sia in |dello Stato ed il |
| |riferimento alla sfera|ruolo del cittadino|
| |privata che quella |nell'esercizio |
| |sociale e lavorativa, |consapevole delle |
| |nei confini delle |sue prerogative. |
| |norme, ed essere in | |
| |grado di valutare i |Lo Stato italiano |
| |fatti alla luce dei |nell'Unione Europea|
| |principi giuridici. |e nelle istituzioni|
| | |internazionali |
| |Essere in grado di | |
| |partecipare | |
| |costruttivamente alla | |
| |vita sociale e | |
| |lavorativa del proprio| |
| |paese ed essere in | |
| |grado di costruire un | |
| |proprio progetto di | |
| |vita. | |
| | | |
| |Interpretare i fatti e| |
| |gli accadimenti | |
| |attraverso una lettura| |
| |critica delle | |
| |principali fonti di | |
| |informazione | |
+------------------------+----------------------+-------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua
italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali,
culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali

====================================================================
| ASSI | | |
| CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+============+===========================+=========================+
|Asse dei |Ascoltare, applicando |Il sistema e le strutture|
|linguaggi |tecniche di supporto alla |fondamentali della lingua|
| |comprensione, testi |italiana ai diversi |
| |prodotti da una pluralità |livelli: fonologia, |
| |di canali comunicativi, |ortografia, morfologia, |
| |cogliendone i diversi punti|sintassi del verbo e |
| |di vista e le diverse |della frase semplice, |
| |argomentazioni e |frase complessa, lessico.|
| |riconoscendone la tipologia| |
| |testuale, la fonte, lo |Repertori dei termini |
| |scopo, l'argomento, le |tecnici e scientifici in |
| |informazioni. |differenti lingue |
| | | |
| |Cogliere in una |Strumenti e codici della |
| |conversazione o in una |comunicazione e loro |
| |discussione i diversi punti|connessioni in contesti |
| |di vista e le diverse |formali, organizzativi e |
| |argomentazioni per poter |professionali. |
| |intervenire con pertinenza | |
| |e coerenza. | |
| | |Strutture essenziali dei |
| |Esporre dati, eventi, |testi funzionali: |
| |trame, dando al proprio |descrittivi, espositivi, |
| |discorso un ordine e uno |, espressivi, valutativo-|
| |scopo, selezionando le |interpretativi, |
| |informazioni significative,|argomentativi, |
| |servendosene in modo |regolativi. |
| |critico, utilizzando un | |
| |registro adeguato |Tecniche compositive per |
| |all'argomento e alla |diverse tipologie di |
| |situazione. |produzione scritta anche |
| | |professionale |
| |Argomentare una propria | |
| |idea e la propria tesi su |Strumenti per l'analisi e|
| |una tematica specifica, con|l'interpretazione di |
| |dati pertinenti e |testi letterari, per |
| |motivazioni valide, usando |l'approfondimento di |
| |un lessico appropriato |tematiche coerenti con |
| |all'argomento e alla |l'indirizzo di studio; |
| |situazione. |strumenti e metodi di |
| | |documentazione per |
| |Confrontare documenti di |l'informazione tecnica. |
| |vario tipo in formato | |
| |cartaceo ed elettronico, | |
| |continui e non continui | |
| |(grafici, tabelle, mappe | |
| |concettuali) e misti, | |
| |inerenti anche uno stesso | |
| |argomento, selezionando le | |
| |informazioni ritenute più | |
| |significative ed | |
| |affidabili. | |
| | | |
| |Selezionare e ricavare | |
| |informazioni, con uso | |
| |attento delle fonti | |
| |(manuale, enciclopedia, | |
| |saggio, sito web, portale) | |
| |per documentarsi su un | |
| |argomento specifico. | |
| | | |
| |Interpretare testi della | |
| |tradizione letteraria, di | |
| |vario tipo e forma, | |
| |individuando la struttura | |
| |tematica e le carat- | |
| |teristiche del genere. | |
| | | |
| |Operare collegamenti e | |
| |confronti tematici tra | |
| |testi di epoche e di autori| |
| |diversi afferenti alle | |
| |lingue e letterature | |
| |oggetto di studio. | |
| | | |
| |Scrivere testi di tipo | |
| |diverso (narrativo, | |
| |descrittivo, espositivo, | |
| |regolativo, argomentativo) | |
| |anche in formato digitale, | |
| |corretti sul piano | |
| |morfosintattico e | |
| |ortografico, con scelte | |
| |lessicali appropriate, | |
| |coerenti e coesi, adeguati | |
| |allo scopo e al | |
| |destinatario, curati nell' | |
| |impaginazione, con lo | |
| |sviluppo chiaro di un'idea | |
| |di fondo e con | |
| |riferimenti/citazioni | |
| |funzionali al discorso | |
| | | |
| |Scrivere testi di forma | |
| |diversa, ad es. istruzioni | |
| |per l'uso, lettere private | |
| |e pubbliche (lettera | |
| |formale, CV europeo, | |
| |webportfolio), diari | |
| |personali e di bordo, | |
| |articoli (di cronaca, | |
| |recensioni, commenti, | |
| |argomentazioni) sulla | |
| |base di modelli, | |
| |adeguandoli a situazione, | |
| |argomento, scopo, | |
| |destinatario, e | |
| |selezionando il registro | |
| |più adeguato. | |
| | | |
| |Realizzare forme diverse di| |
| |riscrittura intertestuale: | |
| |sintesi, parafrasi | |
| |esplicativa e inter- | |
| |pretativa di testi letti in| |
| |vista di scopi specifici; | |
| |realizzare forme di | |
| |riscritture inter | |
| |semiotiche: dal testo | |
| |iconicografico al testo | |
| |verbale, dal testo verbale | |
| |alle sue diverse riformu- | |
| |lazioni sotto forma di | |
| |grafici, tabelle, schemi. | |
| | | |
| |Argomentare un'interpre- | |
| |tazione e un commento di | |
| |testi letterari e non | |
| |letterari di vario genere, | |
| |esplicitando in forma | |
| |chiara e appropriata tesi e| |
| |argomenti a supporto | |
| |utilizzando in modo | |
| |ragionato i dati ricavati | |
| |dall'analisi del testo. | |
| | | |
| |Utilizzare i testi di | |
| |studio, letterari e di | |
| |ambito tecnico e | |
| |scientifico, come occasioni| |
| |adatte a riflettere | |
| |ulteriormente sulla | |
| |ricchezza e la | |
| |flessibilità della lingua | |
| |italiana. | |
| | | |
| |Mostrare consapevolezza | |
| |delle questioni | |
| |linguistico-culturali che | |
| |scaturiscono dalla | |
| |traduzione e | |
| |dall'adattamento da altre | |
| |lingue | |
+------------+---------------------------+-------------------------+
|Scientifico-|Sintetizzare la descrizione|Gli elementi lessicali |
|tecnologico |di un fenomeno naturale |necessari alla |
| |mediante un linguaggio |definizione di un |
| |appropriato |fenomeno. |
| | | |
| |Distinguere un fenomeno | |
| |naturale da un fenomeno | |
| |virtuale. | |
+------------+---------------------------+-------------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali,
dell'ambiente naturale ed antropico, le connessioni con le strutture
demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni
intervenute nel corso del tempo

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+=========================+=================+=======================+
|Scientifico-tecnologico |Acquisire una |Le principali forme di |
| |visione unitaria |energia e le leggi |
| |dei fenomeni |fondamentali alla base |
| |geologici, fisici|delle trasformazioni |
| |ed antropici che |energetiche |
| |intervengono | |
| |nella |Significato di |
| |modellazione |ecosistema e conoscenza|
| |dell'ambiente |dei suoi componenti |
| |naturale | |
| | |Cicli biogeochimici |
| |Comprendere gli |fondamentali (ciclo |
| |elementi basilari|dell'acqua, del |
| |del rapporto tra |carbonio) |
| |cambiamenti | |
| |climatici ed |Aspetti basilari della |
| |azione antropica |dinamica endogena ed |
| | |esogena della Terra |
| |Saper cogliere | |
| |l'importanza di |I fattori fondamentali |
| |un uso razionale |che determinano il |
| |delle risorse |clima |
| |naturali e del | |
| |concetto di | |
| |sviluppo | |
| |responsabile | |
| | | |
| |Saper cogliere il| |
| |ruolo che la | |
| |ricerca | |
| |scientifica e le | |
| |tecnologie | |
| |possono assumere | |
| |per uno sviluppo | |
| |equilibrato e | |
| |compatibile | |
+-------------------------+-----------------+-----------------------+
|Storico-sociale |Essere in grado |Evoluzione dei sistemi |
| |di cogliere le |politico-istituzionali |
| |relazioni tra lo |ed economico- |
| |sviluppo |produttivi, con |
| |economico del |riferimenti agli |
| |territorio e le |aspetti demografici, |
| |sue |sociali e culturali |
| |caratteristiche | |
| |geo-morfologiche |Il Territorio come |
| |e le |fonte storica: tessuto |
| |trasformazioni |sociale e produttivo, |
| |nel tempo. |in relazione ai |
| | |fabbisogni formativi e |
| |Interpretare il |professionali; |
| |linguaggio | |
| |cartografico, |Formazione, evoluzione |
| |rappresentare i |e percezione dei |
| |modelli |paesaggi naturali e |
| |organizzativi |antropici. |
| |dello spazio in | |
| |carte tematiche, |Metodi e strumenti di |
| |grafici, tabelle |rappresentazione degli |
| |anche attraverso |aspetti spaziali: |
| |strumenti |reticolato geografico, |
| |informatici. |vari tipi di carte, |
| | |sistemi informativi |
| |Descrivere e |geografici. |
| |analizzare un | |
| |territorio |La diffusione della |
| |utilizzando |specie umana nel |
| |metodi, strumenti|pianeta; le diverse |
| |e concetti della |tipologie di civiltà e|
| |geografia. |le periodizzazioni |
| | |fondamentali della |
| |Discutere e |storia mondiale" |
| |confrontare | |
| |diverse |Le civiltà antiche e |
| |interpretazioni |alto-medievali,, con |
| |di fatti o |riferimenti a coeve |
| |fenomeni storici,|civiltà diverse da |
| |sociali ed |quelle occidentali |
| |economici anche | |
| |in riferimento |Principali persistenze |
| |alla realtà |e processi di |
| |contemporanea |trasformazione tra il |
| | |secolo XI e il secolo |
| |Collocare gli |XXI in Italia, in |
| |eventi storici |Europa e nel Mondo |
| |nella giusta | |
| |successione |Innovazioni |
| |cronologica e |scientifiche e |
| |nelle aree |tecnologiche e relativo|
| |geografiche di |impatto sui settori |
| |riferimento |produttivi sui servizi |
| | |e sulle condizioni |
| | |economiche |
+-------------------------+-----------------+-----------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali,
nazionali ed internazionali, sia in una prospettiva interculturale
sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+==============================+================+===================+
|Asse dei linguaggi |Saper |Aspetti |
| |identificare e |interculturali |
| |utilizzare una | |
| |gamma di |Aspetti delle |
| |strategie per |culture della |
| |comunicare in |lingua oggetto di |
| |maniera efficace|studio |
| |con parlanti la | |
| |lingua oggetto | |
| |di studio di | |
| |culture diverse | |
+------------------------------+----------------+-------------------+
|Scientifico-tecnologico |Individuare |I modelli culturali|
| |linguaggi e |che hanno |
| |contenuti nella |influenzato e |
| |storia della |determinato lo |
| |scienza e della |sviluppo e i |
| |cultura che |cambiamenti della |
| |hanno |scienza e della |
| |differenziato |tecnologia nei |
| |gli |diversi contesti |
| |apprendimenti |territoriali |
| |nei diversi | |
| |contesti storici| |
| |e sociali | |
+------------------------------+----------------+-------------------+
|Storico-sociale |Analizzare ed |I contesti sociali,|
| |interpretare i |di studio e |
| |principali |lavorativi delle |
| |processi |realtà dei paesi |
| |economici e |europei ed |
| |lavorativi nel |internazionali. |
| |proprio paese e | |
| |nel mondo ed |I sistemi di |
| |assumere una |collegamento per lo|
| |positiva |scambio di |
| |apertura ai |esperienze |
| |contributi delle|lavorative nel |
| |culture altre. |proprio paese e nel|
| | |mondo. |
+------------------------------+----------------+-------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Utilizzare i linguaggi settoriali delle lingue straniere previste
dai percorsi di studio per interagire in diversi ambiti e contesti di
studio e di lavoro

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+===========================+==================+====================+
|Linguistico-letterario |Comprendere i |Tipi e generi |
| |punti principali |testuali, inclusi |
| |di testi orali in |quelli specifici |
| |lingua standard |della microlingua |
| |abbastanza |dell'ambito |
| |complessi, ma |professionale di |
| |chiari, relativi |appartenenza |
| |ad ambiti di | |
| |interesse |Aspetti |
| |generale, ad |grammaticali, |
| |argomenti di |incluse le strutture|
| |attualità e ad |più frequenti nella|
| |argomenti |microlingua |
| |attinenti alla |dell'ambito |
| |microlingua |professionale di |
| |dell'ambito |appartenenza |
| |professionale di | |
| |appartenenza. |Ortografia |
| | | |
| |-Comprendere in |Lessico, incluso |
| |maniera globale e |quello specifico |
| |analitica, con |della microlingua |
| |discreta |dell'ambito |
| |autonomia, testi |professionale di |
| |scritti |appartenenza |
| |relativamente | |
| |complessi, di |Fonologia |
| |diversa tipologia | |
| |e genere, relativi|Pragmatica: |
| |ad ambiti di |struttura del |
| |interesse |discorso, funzioni |
| |generale, ad |comunicative, |
| |argomenti di |modelli di |
| |attualità e ad |interazione sociale |
| |argomenti | |
| |attinenti alla |Aspetti |
| |microlingua |extralinguistici |
| |dell'ambito | |
| |professionale di |Aspetti |
| |appartenenza. |socio-linguistici |
| | | |
| |-Partecipare a | |
| |conversazioni o | |
| |discussioni con | |
| |sufficiente | |
| |scioltezza e | |
| |spontaneità | |
| |utilizzando il | |
| |lessico specifico | |
| |e registri diversi| |
| |in rapporto alle | |
| |diverse situazioni| |
| |sociali, su | |
| |argomenti noti di | |
| |interesse | |
| |generale, di | |
| |attualità e | |
| |attinenti alla | |
| |microlingua | |
| |dell'ambito | |
| |professionale di | |
| |appartenenza, | |
| |esprimendo il | |
| |proprio punto di | |
| |vista e dando | |
| |spiegazioni. | |
| | | |
| |-Fare descrizioni | |
| |e presentazioni | |
| |con sufficiente | |
| |scioltezza, | |
| |secondo un ordine | |
| |prestabilito e | |
| |coerente, | |
| |utilizzando il | |
| |lessico specifico | |
| |e registri diversi| |
| |in rapporto alle | |
| |diverse situazioni| |
| |sociali, anche | |
| |ricorrendo a | |
| |materiali di | |
| |supporto | |
| |(presentazioni | |
| |multimediali, | |
| |cartine, tabelle, | |
| |grafici, mappe, | |
| |ecc.), su | |
| |argomenti noti di | |
| |interesse | |
| |generale, di | |
| |attualità e | |
| |attinenti alla | |
| |microlingua | |
| |dell'ambito | |
| |professionale di | |
| |appartenenza. | |
| | | |
| |-Scrivere testi | |
| |chiari e | |
| |sufficientemente | |
| |dettagliati, | |
| |coerenti e coesi, | |
| |adeguati allo | |
| |scopo e al | |
| |destinatario | |
| |utilizzando il | |
| |lessico specifico,| |
| |su argomenti noti | |
| |di interesse | |
| |generale, di | |
| |attualità e | |
| |attinenti alla | |
| |microlingua | |
| |dell'ambito | |
| |professionale di | |
| |appartenenza. | |
+---------------------------+------------------+--------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e
ambientali

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+====================+=======================+======================+
|Asse dei linguaggi |Riconoscere e |I caratteri |
| |identificare i |fondamentali delle |
| |principali periodi e |più significative |
| |linee di sviluppo della|espressioni artistiche|
| |cultura artistica |(arti figurative, |
| |italiana e straniera |architettura ecc.) |
| | |italiane e di altri |
| |Essere in grado di |Paesi |
| |operare una lettura | |
| |degli elementi |Le caratteristiche |
| |essenziali dell'opera |più rilevanti e la |
| |d'arte, come primo |struttura di base dei |
| |approccio |linguaggi artistici |
| |interpretativo al suo |(arti figurative, |
| |significato |cinema, ecc..) |
+--------------------+-----------------------+----------------------+
|Storico-sociale |Essere in grado di |Gli aspetti |
| |collocare le principali|caratteristici del |
| |emergenze ambientali e |patrimonio ambientale |
| |storico-artistiche del |e urbanistico e i |
| |proprio territorio |principali monumenti |
| |d'arte nel loro |storico-artistici del |
| |contesto culturale |proprio territorio |
+--------------------+-----------------------+----------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva
e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e
agli strumenti tecnici della comunicazione in rete;

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+============================+=================+====================+
|Asse dei linguaggi |Reperire |Fonti |
| |informazioni e |dell'informazione e |
| |documenti in |della documentazione|
| |italiano o in | |
| |lingua straniera |Social network e new|
| |sul web valutando|media come fenomeno |
| |l'attendibilità |comunicativo. |
| |delle fonti. | |
| | |Caratteri |
| |Ideare e |comunicativi di un |
| |realizzare |testo multimediale |
| |semplici testi | |
| |multimediali in |Tecniche, lessico, |
| |italiano o in |strumenti per la |
| |lingua straniera |comunicazione |
| |su tematiche |professionale. |
| |culturali, di | |
| |studio e | |
| |professionali. | |
| | | |
| |Utilizzare le | |
| |tecnologie | |
| |digitali per la | |
| |presentazione di | |
| |un progetto o di | |
| |un prodotto in | |
| |italiano o in | |
| |lingua straniera.| |
| | | |
| |Scegliere la | |
| |forma | |
| |multimediale piu'| |
| |adatta alla | |
| |comunicazione in | |
| |italiano o in | |
| |lingua straniera | |
| |nell'ambito | |
| |professionale di | |
| |riferimento in | |
| |relazione agli | |
| |interlocutori e | |
| |agli scopi. | |
+----------------------------+-----------------+--------------------+
|Scientifico-tecnologico |Raccogliere, |Informazioni, dati e|
| |organizzare, |codifica |
| |rappresentare e | |
| |trasmettere |Sistemi di |
| |informazioni |documentazione, |
| | |archiviazione e |
| |Utilizzare il |trasmissione delle |
| |linguaggio e gli |informazioni |
| |strumenti | |
| |adeguati alla | |
| |situazione |Elementi |
| |comunicativa |fondamentali dei |
| | |sistemi informativi |
| |Utilizzare la | |
| |rete Internet per|Tecniche di |
| |ricercare fonti e|presentazione |
| |dati | |
| | |Tecniche di |
| |Utilizzare la |comunicazione |
| |rete Internet per| |
| |attività di |Forme di |
| |comunicazione |comunicazione |
| |interpersonale |commerciale e |
| | |pubblicità |
| |Riconoscere i | |
| |limiti e i rischi|La rete Internet |
| |dell'uso della | |
| |rete |Funzioni e |
| | |caratteristiche |
| |Utilizzare |della rete Internet |
| |applicazioni di | |
| |scrittura, |I motori di ricerca |
| |calcolo e grafica| |
| | |Principali strumenti|
| | |di comunicazione: |
| | |social networks, |
| | |forum, blog, e-mail |
| | | |
| | |Normativa sulla |
| | |privacy e sul |
| | |diritto d'autore |
| | | |
| | |Utilizzo sicuro |
| | |della rete: |
| | |firewall, antivirus,|
| | |crittografia, |
| | |protezione |
| | |dell'identità |
| | | |
| | |Applicazioni di |
| | |scrittura, calcolo, |
| | |grafica |
+----------------------------+-----------------+--------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di
studio, ricerca e approfondimento

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+=============================+================+====================+
|Matematico |Esprimere |Algoritmi e loro |
| |procedimenti |risoluzione |
| |risolutivi | |
| |attraverso | |
| |algoritmi | |
+-----------------------------+----------------+--------------------+
|Scientifico-tecnologico |Raccogliere, |Informazioni, dati e|
| |organizzare, |codifica |
| |rappresentare e | |
| |trasmettere |Sistemi di |
| |efficacemente |documentazione, |
| |informazioni |archiviazione e |
| | |trasmissione delle |
| |Utilizzare la |informazioni |
| |rete Internet | |
| |per ricercare |Il foglio |
| |fonti e dati |elettronico: |
| | |caratteristiche e |
| |Saper garantire |principali funzioni |
| |una | |
| |conservazione |Il database: |
| |corretta e |struttura e utilizzo|
| |sicura delle |per l'accesso, la |
| |informazioni |modifica e |
| | |l'estrazione delle |
| | |informazioni |
| | | |
| | |Strumenti per la |
| | |rappresentazione |
| | |multimediale delle |
| | |informazioni |
| | | |
| | |La rete Internet |
| | | |
| | |Funzioni, |
| | |caratteristiche e |
| | |principali servizi |
| | |della rete Internet |
| | | |
| | |I motori di ricerca |
| | | |
| | |Utilizzo sicuro |
| | |della rete: |
| | |firewall, antivirus,|
| | |crittografia, |
| | |protezione |
| | |dell'identità |
| | | |
| | |Dispositivi e |
| | |applicazioni di |
| | |salvataggio e |
| | |ripristino di dati |
| | | |
| | |Strumenti per la |
| | |compressione dei |
| | |dati |
| | | |
| | |I sistemi di |
| | |archiviazione |
| | |"Cloud" |
+-----------------------------+----------------+--------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Riconoscere i principali aspetti comunicativi, culturali e
relazionali dell'espressività corporea ed esercitare in modo
efficace la pratica sportiva per il benessere individuale e
collettivo

====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+===========================+=================+=====================+
|Scientifico-tecnologico |Comprendere e |Gli elementi |
| |produrre |tecnico-scientifici |
| |consapevolmente i|di base relativi alle|
| |linguaggi non |principali tecniche |
| |verbali |espressive |
| | | |
| |Riconoscere, |Differenze tra |
| |riprodurre, |movimento |
| |elaborare e |biomeccanico e gesto |
| |realizzare |espressivo. Le |
| |sequenze motorie |caratteristiche |
| |con carattere |ritmiche del |
| |ritmico a |movimento. |
| |finalità | |
| |espressiva, | |
| |rispettando | |
| |strutture | |
| |spaziali e | |
| |temporali del | |
| |movimento | |
+---------------------------+-----------------+---------------------+
|Storico-sociale |Interpretare le |L'evoluzione dei |
| |diverse |giochi e degli sport |
| |caratteristiche |nella cultura e nella|
| |dei giochi e |tradizione |
| |degli sport nelle| |
| |varie culture | |
+---------------------------+-----------------+---------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Comprendere e utilizzare i principali concetti relativi
all'economia, all'organizzazione, allo svolgimento dei processi
produttivi e dei servizi

====================================================================
|ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+===============+=================================+================+
|Matematico |- Saper riconoscere il linguaggio|Variabili e |
| |matematico nei processi |funzioni |
| |produttivi | |
| | |Elementi di |
| |- Saper costruire semplici |matematica |
| |modelli matematici in economia |finanziaria |
+---------------+---------------------------------+----------------+
|Scientifico- |Individuare le principali |Modelli |
|tecnologico |strutture e funzioni aziendali |organizzativi |
| | |aziendali e |
| |Individuare gli obiettivi e gli |relativi |
| |elementi distintivi di un |processi |
| |progetto |funzionali |
| | | |
| |Individuare gli eventi, le |Metodi per la |
| |attività e descrivere il ciclo |scomposizione |
| |di vita di un progetto |del progetto in |
| | |attività e task|
| |Utilizzare la documentazione | |
| |tecnica di progetto |Strumenti e |
| | |metodi di |
| |Applicare le normative sulla |monitoraggio di |
| |sicurezza personale e ambientale |un progetto. |
| | | |
| |Utilizzare le tecniche |Normative di |
| |dell'analisi statistica nel |settore |
| |controllo della produzione di |nazionali e |
| |beni e servizi |comunitarie |
| | |sulla sicurezza |
| |Raccogliere, archiviare, |personale e |
| |utilizzare dati nell'ambito del |ambientale |
| |sistema informativo aziendale | |
| | |Certificazioni |
| |Utilizzare software applicativi |aziendali |
| |in relazione alle esigenze |relative a |
| |aziendali |qualità, |
| | |ambiente e |
| |Utilizzare le funzioni di |sicurezza |
| |accesso/interrogazione/modifica | |
| |di un DBMS |Strumenti e |
| | |metodi |
| | |dell'analisi |
| | |statistica: |
| | |frequenze, |
| | |indicatori |
| | |centrali e di |
| | |dispersione, |
| | |correlazione, |
| | |regressione |
| | |lineare, |
| | |rappresentazioni|
| | |tabellari e |
| | |grafiche |
| | | |
| | |Sistema |
| | |informativo e |
| | |sistema |
| | |informatico |
| | | |
| | |Servizi di rete |
| | |a supporto della|
| | |comunicazione |
| | |aziendale |
| | | |
| | |Software |
| | |applicativi per |
| | |la produzione di|
| | |documenti |
| | |multimediali |
| | |(word processor,|
| | |presentazione, |
| | |grafica) |
| | | |
| | |Il foglio |
| | |elettronico per |
| | |la |
| | |rappresentazione|
| | |tabellare e/o |
| | |grafica di dati |
| | |di produzione, |
| | |qualità, |
| | |marketing, |
| | |commerciali |
| | | |
| | |Il database: |
| | |struttura e |
| | |utilizzo per |
| | |l'accesso, la |
| | |modifica e |
| | |l'estrazione |
| | |delle |
| | |informazioni |
+---------------+---------------------------------+----------------+
|Storico-sociale|Riconoscere le caratteristiche |Le regole che |
| |essenziali del mercato del lavoro|governano |
| |e le opportunità lavorative in |l'economia ed i |
| |linea con la propria formazione |principali |
| | |soggetti del |
| | |sistema |
| | |economico del |
| | |proprio |
| | |territorio. |
| | | |
| | |ll tessuto |
| | |produttivo e dei|
| | |servizi del |
| | |proprio |
| | |territorio |
| | | |
| | |I caratteri |
| | |fondamentali del|
| | |mercato del |
| | |lavoro in ambito|
| | |nazionale ed |
| | |internazionale |
+---------------+---------------------------------+----------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Padroneggiare l'uso di strumenti tecnologici con particolare
attenzione alla sicurezza e alla tutela della salute nei luoghi di
vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell'ambiente e del
territorio

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+===========================+====================+==================+
|Scientifico-tecnologico |Acquisire una |Caratteristiche |
| |visione complessiva |dei principali |
| |dei rischi per la |agenti patogeni |
| |salute derivanti da |(batteri-virus) |
| |agenti patogeni e | |
| |ambientali. |I principali |
| | |inquinanti |
| |Comprendere il ruolo|presenti |
| |della ricerca |nell'ambiente e la|
| |scientifica e della |loro origine |
| |tecnologia nella | |
| |prevenzione dei |L'impatto delle |
| |rischi per la |attività umane |
| |salute, per la |sull'ambiente, il |
| |conservazione |problema della CO2|
| |dell'ambiente e per | |
| |l'acquisizione di |Caratteristiche |
| |stili di vita |delle energie |
| |responsabili |rinnovabili |
| | | |
| |Utilizzare programmi|Elementi basilari |
| |e app, su computer, |di tecniche di |
| |tablet e |profilassi più |
| |smartphones, per |diffuse: vaccini, |
| |effettuare le più |stili alimentari, |
| |comuni operazioni di|conoscenza dei |
| |organizzazione, |danni da sostanze |
| |elaborazione, |psicotrope |
| |rappresentazione e | |
| |trasmissione di |Informazioni, dati|
| |informazioni |e codifica |
| | | |
| |Applicare le |Il foglio |
| |disposizioni |elettronico: |
| |legislative e |caratteristiche e |
| |normative, nazionali|principali |
| |e comunitarie, nel |funzioni |
| |campo della | |
| |sicurezza e salute, |Il database: |
| |prevenzione di |struttura e |
| |infortuni e incendi |utilizzo per |
| | |l'accesso, la |
| |Applicare le |modifica e |
| |disposizioni |l'estrazione delle|
| |legislative e |informazioni |
| |normative, nazionali| |
| |e comunitarie, nel |Strumenti per la |
| |campo della |rappresentazione |
| |salvaguardia |multimediale delle|
| |dell'ambiente |informazioni |
| | | |
| |Contribuire al |Strumenti per la |
| |controllo e alla |comunicazione: |
| |riduzione dei rischi|e-mail, forum, |
| |negli ambienti di |social networks, |
| |lavoro |blog, wiki |
| | | |
| |Valutare l'impatto |Certificazione dei|
| |ambientale derivante|prodotti e dei |
| |dall'uso di |processi. |
| |apparecchiature |Enti e soggetti |
| |tecnologiche |preposti alla |
| | |prevenzione. |
| |Individuare i |Obblighi dei |
| |pericoli e le misure|datori di lavoro e|
| |preventive e |doveri dei |
| |protettive connessi |lavoratori |
| |all'uso di | |
| |dispositivi | |
| |tecnologici |Sistemi di |
| | |gestione per la |
| | |salute e la |
| | |sicurezza sul |
| | |lavoro |
| | | |
| | |Documento di |
| | |valutazione del |
| | |rischio |
| | | |
| | |Norme tecniche e |
| | |leggi sulla |
| | |prevenzione |
| | |incendi |
| | | |
| | |Leggi e normative |
| | |nazionali e |
| | |comunitarie su |
| | |sicurezza |
| | |personale e |
| | |ambientale, salute|
| | |e prevenzione |
| | |infortuni e |
| | |malattie sul |
| | |lavoro |
| | | |
| | |Sistemi e mezzi |
| | |per la prevenzione|
| | |dagli infortuni |
| | |negli ambienti di |
| | |lavoro |
| | | |
| | |Tecniche di |
| | |valutazione d' |
| | |impatto ambientale|
+---------------------------+--------------------+------------------+
|Storico-sociale |Comprendere il |Problematiche |
| |contesto lavorativo |economiche, |
| |entro il quale ci si|sociali ed etiche |
| |trova ad agire |connesse con il |
| |rispettando |settore produttivo|
| |procedure e relative|e i servizi in cui|
| |standardizzazioni |si opera, |
| | | |
| | |I principi e le |
| | |norme che regolano|
| | |la salute e la |
| | |sicurezza nel |
| | |mondo del lavoro, |
| | |con particolare |
| | |riferimento |
| | |settore produttivo|
| | |cui si riferisce |
| | |ciascun indirizzo.|
+---------------------------+--------------------+------------------+

COMPETENZA DI RIFERIMENTO
Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi
culturali per comprendere la realtà ed operare in campi applicativi

=====================================================================
| ASSI CULTURALI | ABILITÀ | CONOSCENZE |
+================+========================+=========================+
| Matematico |Riconoscere e usare |Gli insiemi numerici N, |
| |correttamente diverse |Z, Q, R: |
| |rappresentazioni dei |rappresentazioni, |
| |Numeri |operazioni, ordinamento. |
| | |Calcolo percentuale. |
| | | |
| |Utilizzare in modo |Espressioni algebriche: |
| |consapevole strumenti di|polinomi, operazioni |
| |calcolo automatico | |
| | | |
| |Operare con i numeri |Equazioni e disequazioni |
| |interi e razionali e |di primo e secondo grado.|
| |valutare l'ordine di | |
| |grandezza dei risultati.|Le funzioni e la loro |
| | |rappresentazione |
| |Utilizzare in modo |(numerica, funzionale, |
| |consapevole le procedure|grafica). |
| |di calcolo e il concetto| |
| |di approssimazione. |Sistemi di equazioni e |
| | |disequazioni. |
| |Conoscere e usare misure| |
| |di grandezze geometriche|Nozioni fondamentali di |
| |perimetro, |geometria del piano e |
| |area e volume delle |dello spazio. |
| |principali figure |
| |geometriche del piano e |Il piano euclideo: |
| |dello spazio. |relazioni tra rette, |
| | |congruenza di figure, |
| | |poligoni e loro |
| |Risolvere equazioni, |proprietà. Circonferenza|
| |disequazioni e sistemi |e cerchio. |
| |anche graficamente. | |
| | |Le isometrie nel piano |
| |Rappresentare (anche | |
| |utilizzando strumenti |Misure di grandezza: |
| |informatici) in un piano|grandezze |
| |cartesiano funzioni |incommensurabili; |
| |lineari, paraboliche, |perimetro e area dei |
| |razionali, periodiche |poligoni regolari. |
| |Porre, analizzare e | |
| |risolvere problemi con |Teoremi di Euclide e di |
| |l'uso di funzioni, di |Pitagora Il metodo delle |
| |equazioni e sistemi di |coordinate: il piano |
| |equazioni anche per via |cartesiano. |
| |grafica. | |
| | |Interpretazione |
| |Utilizzare diverse forme|geometrica dei sistemi di|
| |di rappresentazione |equazioni e disequazioni |
| |(verbale, simbolica e |lineari in due incognite.|
| |grafica) per descrivere | |
| |oggetti matematici, |Funzioni reali, |
| |fenomeni naturali e |razionali, paraboliche, |
| |sociali. |parametriche e |
| | |trigonometriche: |
| |Riconoscere caratteri |caratteristiche e |
| |qualitativi, |parametri significativi. |
| |quantitativi, discreti e| |
| |continui. |Linguaggio naturale e |
| | |linguaggio simbolico |
| |Rappresentazioni |(linguaggio degli |
| |grafiche delle |insiemi, dell'algebra |
| |distribuzioni di |elementare, delle |
| |frequenze (anche |funzioni, della logica |
| |utilizzando |matematica) |
| |adeguatamente opportuni | |
| |strumenti informatici). |Probabilità e frequenza |
| | | |
| |Calcolare, utilizzare e |Statistica descrittiva: |
| |interpretare valori medi|distribuzione delle |
| |e misure di variabilita'|frequenze a seconda del |
| |per caratteri |tipo di carattere e |
| |quantitativi. |principali |
| | |rappresentazioni |
| |Determinare, anche con |grafiche. |
| |l'utilizzo di strumenti | |
| |informatici, il numero |Indicatori di tendenza |
| |di permutazioni, |centrale: media, mediana,|
| |disposizioni, |moda |
| |combinazioni in un | |
| |insieme, distinguendo le|Indicatori di |
| |relative situazioni |dispersione: deviazione |
| |applicative |standard, varianza |
| | | |
| |Riconoscere e descrivere|Distribuzioni di |
| |semplici relazioni tra |probabilità e concetto |
| |grandezze in situazioni |di variabile aleatoria |
| |reali utilizzando un |discreta. |
| |modello lineare, | |
| |quadratico, periodico |Concetto di permutazione,|
| | |disposizione e |
| |Analizzare, descrivere e|combinazione. Calcolo di |
| |interpretare il |permutazioni, |
| |comportamento di una |disposizioni e |
| |funzione al variare di |permutazioni |
| |uno o più parametri, | |
| |anche con l'uso di | |
| |strumenti informatici | |
+----------------+------------------------+-------------------------+
|Storico sociale |Discutere e confrontare |La diffusione della |
| |diverse interpretazioni |specie umana nel pianeta;|
| |di fatti o fenomeni |le diverse tipologie di |
| |storici, sociali ed |civiltà e le |
| |economici anche in |periodizzazioni |
| |riferimento alla realta'|fondamentali della storia|
| |contemporanea |mondiale |
| | | |
| |Collocare gli eventi |Le civiltà antiche e |
| |storici nella giusta |alto-medievali,, con |
| |successione cronologica |riferimenti a coeve |
| |e nelle aree geografiche|civiltà diverse da |
| |di riferimento |quelle occidentali |
| | | |
| | |Principali persistenze e |
| | |processi di |
| | |trasformazione tra il |
| | |secolo XI e il secolo XXI|
| | |in Italia, in Europa e |
| | |nel Mondo |
| | | |
| | |Innovazioni scientifiche |
| | |e tecnologiche e relativo|
| | |impatto sui settori |
| | |produttivi sui servizi e |
| | |sulle condizioni |
| | |economiche |
+----------------+------------------------+-------------------------+

Allegato 2-A

Indirizzo "Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione
dei prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e
montane"
Articolo 3, comma 1, lettera a) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale, nell'indirizzo
"Agricoltura, sviluppo rurale, valorizzazione dei prodotti del
territorio e gestione delle risorse forestali e montane", possiede
competenze relative alla produzione, valorizzazione e
commercializzazione dei prodotti agricoli, agroindustriali e
forestali offrendo anche servizi contestualizzati rispetto alle
esigenze dei singoli settori. Interviene, inoltre, nella gestione dei
sistemi di allevamento e acquacoltura e nei processi produttivi delle
filiere selvicolturali .
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1 dell'Allegato A) del
d.lgs. 61/2017, comuni a tutti i percorsi, oltre ai seguenti
risultati di apprendimento declinati in termini di competenze:

Competenza n. 1
Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a
conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle
normative nazionali e comunitarie

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==========================+========================================+
|Analizzare le realtà |Sistema suolo-pianta-atmosfera e fattori|
|agronomiche delle aree di |che ne condizionano il funzionamento. |
|pianura, collinari e | |
|montane e le loro |Aspetti essenziali della gestione delle |
|potenzialità produttive. |acque e dell'irrigazione. |
| | |
|Analizzare le |Principi fondamentali della |
|caratteristiche dei metodi|meccanizzazione con particolare riguardo|
|di produzione e la loro |alle coltivazioni erbacee ed arboree e |
|validità nei confronti |selvicolturali. |
|delle specie agrarie e | |
|forestali. |Sistemi e tecniche di produzione delle |
| |coltivazioni erbacee, arboree e |
|Attuare processi |forestali. |
|gestionali e produttivi | |
|finalizzati |Difesa delle colture. |
|all'organizzazione | |
|operativa dell'azienda |Normative di sicurezza, igiene, |
|agraria e forestale. |salvaguardia ambientale di settore. |
| | |
|Individuare e applicare |Aspetti fisico-chimico-organolettici |
|tecniche di coltivazione |delle materie prime e dei prodotti |
|delle specie agrarie e |primari da trasformare. |
|forestali in relazione | |
|alle caratteristiche del |Processi e cicli di lavoro delle |
|territorio. |principali trasformazioni |
| |agroalimentari. |
|Individuare ed applicare | |
|le procedure operative |Tecniche di controllo e di analisi dei |
|relative ai processi e |processi di trasformazione. |
|cicli di lavoro delle | |
|principali trasformazioni |Norme e sistemi di prevenzione e |
|alimentari |protezione relative alla gestione in |
| |sicurezza dei processi produttivi di |
|Individuare modalità per |settore. |
|la realizzazione di piani | |
|di difesa delle colture | |
|rispettosi degli equilibri| |
|ambientali. | |
| | |
|Individuare e applicare | |
|procedure operative | |
|preventive e utilizzare i | |
|dispositivi di protezione | |
|individuale specifici per | |
|le singole attività. | |
| | |
|Individuare attrezzature e| |
|tecnologie necessarie nei | |
|processi di produzione e | |
|trasformazione dei | |
|prodotti in relazione al | |
|contesto operativo. | |
| | |
|Curare il parco macchine | |
|necessario all'azienda in | |
|relazione al contesto | |
|operativo | |
+--------------------------+----------------------------------------+

Competenza n. 2
Gestire sistemi di allevamento e di acquacoltura, garantendo il
benessere animale e la qualità delle produzioni

====================================================================+
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Definire le caratteristiche |Anatomia e fisiologia delle |
|morfologiche e produttive |principali specie allevate. |
|specifiche delle specie e razze| |
|allevate. |Caratteristiche morfologiche e |
| |produttive delle principali |
|Attuare sistemi di produzione |specie e razze allevate. |
|compatibili con l'igiene ed il | |
|benessere animale. |Tecniche di produzione delle |
| |principali specie allevate. |
|Definire sistemi e modalità di| |
|allevamento correlati alle |Igiene e benessere animale. |
|situazioni ambientali e al | |
|livello delle tecniche |Principali sistemi di |
|realizzabili. |conservazione dei foraggi e |
| |degli alimenti ad uso |
|Individuare caratteri specifici|zootecnico. |
|delle diverse produzioni | |
|zootecniche. |Sistemi e strutture di |
| |allevamento. |
|Applicare tecniche di | |
|allevamento atte a valorizzare | |
|le specifiche produzioni | |
|zootecniche. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 3
Gestire i processi produttivi delle filiere selvicolturali
progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e
delle risorse naturalistiche e paesaggistiche

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Definire gli elementi |Analisi e sviluppo delle filiere |
|caratterizzanti le diverse |produttive bosco-legno-industria e |
|filiere produttive. |bosco-legno-energia. |
| | |
|Applicare i concetti base della|Teorie e metodi della gestione |
|gestione forestale sostenibile.|forestale sostenibile. |
| | |
|Applicare le tecniche |Tecniche produttive delle diverse |
|selvicolturali per la gestione |fasi delle filiere forestali. |
|sostenibile e la salvaguardia | |
|della biodiversità dei boschi |Strumenti per l'analisi produttiva |
|e delle foreste. |del bosco. |
| | |
|Determinare il volume dei |Rilevi dendrometrici fondamentali. |
|boschi, dei tronchi e delle | |
|cataste. |Servizi a tutela dell'ambiente |
| |agricolo, forestale e naturale. |
|Organizzare il cantiere | |
|forestale e gestire interventi |Normative nazionali e comunitarie. |
|di utilizzazioni forestali, in | |
|relazione alla convenienza | |
|economica dell'intervento e | |
|alle norme di sicurezza nei | |
|luoghi di lavoro. | |
| | |
|Applicare tecniche di | |
|utilizzazione forestale | |
|a basso impatto ambientale. | |
| | |
|Progettare semplici interventi | |
|selvicolturali | |
| | |
|Progettare e gestire | |
|semplici servizi naturalistici | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 4
Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità,
della tracciabilità e tipicità delle produzioni agro-alimentari e
forestali

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Individuare e applicare i |Caratteristiche e classificazione |
|criteri per la classificazione |dei prodotti delle principali |
|qualitativa dei prodotti |filiere del settore agroforestale. |
|agroforestali. | |
| |Metodologie di controllo |
|Applicare modalità specifiche |di processo e di prodotto |
|per realizzare produzioni |dei principali settori |
|di qualità. |di produzione agroforestale. |
| | |
|Applicare sistemi di produzione|Legislazione nazionale e |
|atti a valorizzare la qualità |comunitaria per la tutela |
|dei prodotti nel rispetto |dei prodotti di settore. |
|della normativa nazionale | |
|e comunitaria. |Certificazione dei processi e dei |
| |prodotti agricoli e forestali |
|Supportare l'applicazione delle|ai fini della tracciabilità. |
|procedure necessarie per | |
|ottenere le certificazioni di |Norme di tutela dei prodotti tipici|
|processo e di prodotto. |ed etichettatura. |
| | |
|Identificare e applicare | |
|le norme specifiche riguardanti| |
|la produzione e la tutela | |
|dei prodotti. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 5
Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agro
produttive di un territorio, anche attraverso l'utilizzo e la
realizzazione di mappe tematiche e di sistemi informativi
computerizzati

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Definire modalità specifiche |Il paesaggio agrario e forestale. |
|per un approccio naturalistico | |
|ecologico all'interpretazione |Ecosistemi dei paesaggi agricoli |
|del paesaggio. |e forestali. |
| | |
|Utilizzare i sistemi |Modelli e sistemi |
|informativi geografici ai fini |di rappresentazione del territorio |
|di elaborare carte tematiche |(mappe, carte tematiche). |
|territoriali. | |
| |Utilizzo dei sistemi informativi |
|Leggere ed interpretare |territoriali (data base |
|la cartografia tematica |territoriale e sistema GIS). |
|di settore. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 6
Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della
biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di
aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale
e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio,
eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale
e relativi piani di assestamento

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Individuare i livelli |Importanza della salvaguardia della|
|essenziali di biodiversità |biodiversità e cause della perdita|
|degli ecosistemi e degli |della biodiversità. |
|agro ecosistemi. | |
| |Concetto di biodiversità agraria |
|Individuare le connotazioni |e forestale. |
|specifiche di ciascuna area | |
|protetta e le normative di |Azioni per la tutela |
|riferimento. |e valorizzazione delle risorse |
| |genetiche vegetali ed animali. |
|Identificare le competenze | |
|specifiche degli Enti |Classificazione e gestione |
|istituzionali preposti |delle aree protette. |
|al controllo delle attività | |
|nelle aree protette. |Fenomeni di dissesto idrogeologico |
| |e tecniche di ingegneria |
|Individuare situazioni |naturalistica. |
|di dissesto idrogeologico. | |
| |Principi di assestamento forestale |
|Realizzare interventi di |e faunistico. |
|recupero in aree degradate |principi di difesa dagli incendi |
|anche attraverso opere di |boschivi |
|sistemazione di ingegneria | |
|naturalistica. | |
|Identificare gli elementi | |
|costituenti un piano di | |
|assestamento. | |
| | |
|Collaborare alla stesura | |
|di un piano di assestamento | |
|e faunistico. | |
| | |
|Identificare e applicare | |
|le tecniche e le procedure di | |
|difesa dagli incendi boschivi. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 7
Collaborare alla gestione di progetti di valorizzazione energetica e
agronomica delle biomasse di provenienza agroforestale, zootecnica e
agroindustriale

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Applicare le tecniche di |Classificazione delle diverse |
|raccolta delle biomasse |biomasse di provenienza |
|forestali e agrarie a fini |agroforestale, zootecnica |
|energetici. |e agroindustriale. |
| | |
|Applicare le tecniche di |Coltivazione e raccolta delle |
|utilizzo e valorizzazione delle|biomasse, agrarie e forestali |
|biomasse agrarie e forestali |ai fini energetici. |
|a fini energetici. | |
| |La filiera bosco-legno-energia. |
|Applicare le tecniche di | |
|utilizzo a fini agronomici |Le filiere delle agrienergie. |
|delle biomasse di provenienza | |
|agroforestale, zootecnica |Utilizzo a fini agronomici delle |
|e agroindustriale. |biomasse di provenienza |
| |agroforestale, zootecnica |
|Progettare ed eseguire impianti|e agroindustriale. |
|con colture policicliche per | |
|la produzione di biomasse a |Normativa nazionale e comunitaria |
|fini energetici. |per l'utilizzo delle biomasse. |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 8
Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari, applicando tecnologie
innovative per la salvaguardia ambientale

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Classificare i reflui |Classificazione e caratteristiche |
|zootecnici e agroalimentari |chimico-biologiche dei principali |
|in relazione alla pericolosita'|reflui zootecnici e agroalimentari.|
|e alla potenzialità | |
|di riciclo. |Trattamento e valorizzazione a fini|
| |agronomici dei reflui zootecnici. |
|Applicare le tecniche per il | |
|trattamento e la valorizzazione|Produzione di biocombustibili da |
|ai fini agronomici dei |reflui zootecnici. |
|principali reflui zootecnici e | |
|agroalimentari nel rispetto |Utilizzazione agronomica delle |
|della normativa. |acque di vegetazione e reflue |
| |delle aziende agroalimentari. |
|Applicare le tecniche per la | |
|produzione di biocombustibili | |
|da reflui zootecnici. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 9
Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di
miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e
forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico
economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e
coadiuvando i singoli produttori nell'elaborazione di semplici piani
di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Interpretare il significato dei|Principi di economia generale. |
|fattori della produzione | |
|e le caratteristiche della loro|Aspetti giuridici dell'impresa |
|dinamica nei processi |agraria e figure giuridiche nelle |
|produttivi. |attività agricole e forestali. |
| | |
|Redigere la documentazione |Principi e strumenti della |
|contabile ai fini della |contabilità agraria. |
|redazione di bilanci anche | |
|previsti da obblighi di legge. |Gestione del bilancio economico e |
| |contabile. |
|Derivare il risultato economico| |
|delle attività produttive |Sistema tributario relativo delle |
|utilizzando bilanci di |imprese agroforestali e catasto. |
|previsione globali | |
|o settoriali. |Principi di economia delle |
| |produzioni e delle trasformazioni |
|Prevedere interventi organici | |
|per migliorare gli assetti |Miglioramenti fondiari e agrari |
|produttivi aziendali attraverso|e giudizi di convenienza. |
|miglioramenti fondiari. | |
| |Piani territoriali di bonifica |
|Utilizzare giudizi di |e riordino fondiario. |
|convenienza e di efficienza | |
|aziendale per valutare la |Valutazione di impatto ambientale. |
|fattibilità economica degli | |
|interventi produttivi. | |
| | |
|Definire schemi progettuali e | |
|piani di sviluppo | |
|in collaborazione con Enti | |
|territoriali per la | |
|valorizzazione degli ambienti | |
|rurali. | |
| | |
|Interpretare i sistemi | |
|conoscitivi delle | |
|caratteristiche territoriali. | |
| | |
|Prevedere ed organizzare la | |
|gestione dei rapporti impresa | |
|entità amministrative | |
|territoriali. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 10
Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie
di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e
forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti
agricoli, agroindustriali, silvo-pastorali, dei servizi
multifunzionali e realizzando progetti per lo sviluppo rurale;

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Indicare i procedimenti idonei |Attività di promozione e marketing|
|alla valorizzazione dei |dei prodotti del settore |
|prodotti agroforestali. |agro-forestale. |
| | |
|Interpretare i meccanismi che |Caratteristiche di |
|regolano i mercati dei diversi |multifunzionalità del settore |
|prodotti. |agricolo -forestale e servizi |
|Identificare piani di marketing|connessi. |
|più significativi per le | |
|diverse tipologie |Politiche di sviluppo rurale e |
|di produzione. |forestale nella comunità europea. |
| | |
|Definire gli elementi |Tecniche di analisi delle filiere |
|caratterizzanti le diverse |agroalimentari e forestali. |
|filiere produttive. | |
| |Elementi di organizzazione |
|Assistere le entità produttive|aziendale e tecniche di |
|nella soluzione delle |programmazione dei processi |
|problematiche. aziendali in |produttivi. |
|relazione alle politiche | |
|di sviluppo rurale. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO

L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni.

A - AGRICOLTURA, SILVICOLTURA E PESCA

A - 01 COLTIVAZIONI AGRICOLE E PRODUZIONE DI PRODOTTI ANIMALI,
CACCIA E SERVIZI CONNESSI
A - 02 SILVICOLTURA ED UTILIZZO DI AREE FORESTALI
A - 03 PESCA E ACQUACOLTURA

C - ATTIVITÀ MANIFATTURIERE

C - 10 INDUSTRIE ALIMENTARI

CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI

Il Profilo in uscita dell'indirizzo di studi viene correlato ai
seguenti settori economicoprofessionali indicati nel decreto del
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015,
n. 166:

AGRICOLTURA, SILVICOLTURA E PESCA
PRODUZIONI ALIMENTARI

Allegato 2-B

Indirizzo "Pesca commerciale e produzioni ittiche"
Articolo 3, comma 1, lettera b) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale dell'indirizzo "Pesca
commerciale e produzioni ittiche" possiede le competenze per
partecipare ai processi ed alla logistica della pesca e delle
produzioni ittiche, nel rispetto delle normative internazionali,
comunitarie e nazionali afferenti il settore della pesca marittima e
dell'acquacoltura e alle priorità della Politica Comune della Pesca
(PCP) dirette allo sviluppo sostenibile (ambientale, sociale ed
economico) del settore. Le sue conoscenze e competenze
tecnico-professionali gli consentono di eseguire e curare le diverse
procedure lungo tutta la filiera produttiva del settore ittico e di
intervenire con adeguato livello di autonomia e responsabilità allo
sviluppo di una pesca professionale e dell'acquacoltura con
particolare attenzione alle esigenze e vocazioni delle marinerie in
un ottica sostenibile e globale.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1 dell'allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo in uscita dell'indirizzo, di seguito
specificati in termini di competenze, abilità minime e conoscenze
essenziali.
Competenza n. 1
Definire e pianificare il viaggio, il governo del mezzo, le
operazioni di pesca nel rispetto delle normative nazionali ed
internazionali

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+===============================+
|Applicare procedure, tecniche e |Legislazione marittima |
|strumentazioni nelle diverse fasi |internazionale applicata alla |
|della navigazione e nelle attivita'|pesca |
|di pesca nel rispetto delle | |
|normative vigenti |Norme sanitarie e alimentari |
| |dei prodotti ittici |
|Utilizzare la documentazione | |
|tecnica a supporto dell'attività |Costruzione, tipologia e |
|di navigazione e di pesca |stabilità delle imbarcazioni |
| |da pesca |
|Adoperare le tecniche e | |
|attrezzature dei sistemi di pesca |Tecniche di pianificazione di |
| |un viaggio per l'esercizio di |
|Applicare tecniche di recupero, |pesca |
|riordino ripristino e manutenzione | |
|dell'attrezzatura per la pesca |Principi di meteorologia e |
| |oceanografia |
|Adottare tecniche di gestione e | |
|selezione del prodotto ittico per |Conduzione del mezzo da pesca |
|specie, taglia e qualità |e determinazione della |
| |posizione anche con la |
|Applicare tecniche di prima |strumentazione elettronica |
|trasformazione, conservazione e | |
|primo confezionamento del prodotto |Manovra navale |
|ittico a bordo | |
| |Stabilità e stivaggio del |
|Applicare procedure di ricerca, |carico |
|salvataggio, primo soccorso e | |
|antincendio |Tecnologia della pesca e |
| |attrezzi |
|Utilizzare i sistemi di | |
|comunicazione a bordo delle unità |Esercizio di pesca, tecniche |
|da pesca |di selezione e gestione del |
| |pescato |
| | |
| |Ricerca e salvataggio in mare |
| | |
| |Procedure di emergenza e |
| |antincendio |
| | |
| |Tecniche di comunicazione |
| |marittima |
+-----------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 2
Gestire, monitorare e manutenere il funzionamento degli apparati,
delle attrezzature e degli impianti di bordo in ottemperanza alla
normativa sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+=====================================+
|Individuare ed approntare |Principali apparati, impianti e |
|materiali, strumenti, |servizi di bordo: caratteristiche |
|attrezzature, utensili, |e funzionalità |
|macchinari necessari alle | |
|diverse fasi di lavoro sulla |Strumentazioni e apparati di |
|base delle procedure previste|bordo |
| | |
|Utilizzare metodiche per |Principi, meccanismi e parametri |
|individuare eventuali |di funzionamento e di |
|anomalie di funzionamento |approntamento dei macchinari e |
|degli apparati, impianti e |delle apparecchiature per la |
|servizi di bordo |navigazione e pesca |
| | |
|Applicare le tecniche di |Comportamenti e pratiche nella |
|monitoraggio e manutenzione, |manutenzione ordinaria di |
|verificare l'impostazione e |strumenti, attrezzature, |
|il funzionamento di |macchinari |
|strumenti, attrezzature, | |
|macchinari |Procedure e tecniche di |
| |monitoraggio dei consumi |
|Controllare i processi di |energetici e miglioramento |
|lavoro per ridurre i consumi |sistema mediante buone pratiche |
|energetici di bordo | |
| |Procedure e tecniche per |
|Applicare procedure, |l'individuazione e la valutazione |
|protocolli e tecniche di |del malfunzionamento |
|igiene, pulizia e riordino | |
|degli spazi di lavoro |Salute e sicurezza a bordo |
| | |
|Adottare soluzioni |Procedure e tecniche di igiene |
|organizzative della | |
|postazione di lavoro coerenti|Procedure di emergenza e |
|ai principi dell'ergonomia |antincendio |
| | |
|Applicare i principi e le | |
|procedure della normativa | |
|vigente in materia di salute | |
|e sicurezza a bordo | |
+-----------------------------+-------------------------------------+

Competenza n. 3
Pianificare, coordinare e condurre le operazioni di pesca utilizzando
appropriate tecniche e tecnologie nel rispetto degli ecosistemi
acquatici

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+================================+==================================+
|Applicare sistemi e strumenti di|Principi di ecologia della pesca e|
|pesca con riguardo alla |dell'acquacoltura |
|sostenibilità delle risorse | |
| |I prodotti ittici oggetto di |
|Utilizzare tecniche di |commercializzazione |
|ripristino, manutenzione | |
|dell'attrezzatura da pesca |Sistemi, tecniche e attrezzi per |
| |l'esercizio di pesca |
|Adottare modalità responsabili | |
|di gestione delle zone di pesca |Codice di condotta della Pesca |
| |responsabile |
|Adottare tecniche di selezione e| |
|trattamento del prodotto ittico |Sostenibilità economica e |
|a bordo per specie, taglia e |sostenibilità ecologica |
|qualità | |
| |Legislazione in materia di pesca e|
|Adottare tecniche di |gestione sostenibile del mare e |
|differenziamento e cernita in |delle risorse ittiche |
|funzione delle direttive europee| |
|sui rigetti |Normative igienico sanitarie nei |
| |processi di lavoro e conservazione|
|Applicare tecniche di prima |dei prodotti |
|trasformazione, conservazione e | |
|primo confezionamento del | |
|prodotto ittico a bordo | |
| | |
|Applicare metodiche e tecniche | |
|per la gestione dei tempi di | |
|lavoro e degli areali di pesca | |
+--------------------------------+----------------------------------+

Competenza n. 4
Gestire l'allevamento di pesci, molluschi e crostacei, individuando
le aree idonee, utilizzando le appropriate tecniche, attrezzature e
strumenti specifici, e metodologie per il controllo di qualità dei
diversi processi nell'ottica della trasparenza, della
rintracciabilità e tracciabilità dei prodotti ittici

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Condurre impianti di produzione|Caratteristiche degli ecosistemi |
|(seme, nursery, ingrasso, |acquatici per la ricostruzione di |
|catene alimentari in vitro) |ambienti naturali di allevamento |
| | |
|Applicare tecniche di |Elementi di fluidostatica e |
|manutenzione, delle vasche, dei|fluidodinamica per l'applicazione |
|bacini, degli elementi del |di dispositivi di ricambio e |
|sistema di allevamento, del |vivificazione ambiente allevamento |
|loro funzionamento con | |
|particolare riguardo ai |Chimica dei nutrienti e componenti |
|monitoraggi di controllo e |dell'acqua di allevamento |
|procedure di intervento | |
| |Elementi di biologia delle specie |
|Applicare tecniche modulari di |ittiche oggetto di |
|gestione del sistema in termini|commercializzazione |
|di salvaguardia dalla | |
|contaminazione dei vari reparti|Valorizzazione e |
|dell'allevamento |commercializzazione dei prodotti |
| |ittici |
| | |
| |Tipologie di alimentazione, mangimi|
| |per le specie ittiche in |
| |allevamento |
| | |
| |Procedure e tecniche per |
| |l'individuazione delle criticità |
| |di filiera, patologie e benessere |
| |animale |
| | |
| |Normativa sulle procedure, |
| |protocolli e tecniche di gestione |
| |sanitaria |
| | |
| |Normative e dispositivi igienico |
| |sanitari nei processi di |
| |conservazione e trattamento dei |
| |prodotti ittici |
| | |
| |Normativa ambientale in materia di |
| |allevamento ittico ed impatto dei |
| |sistemi di allevamento sul |
| |territorio |
| | |
| |Sistemi di allevamento |
| |ecocompatibili |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 5
Verificare, monitorare e ripristinare il funzionamento degli
apparati, degli impianti e delle attrezzature riferite alle
specifiche tecniche di produzione

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+=====================================+
|Somministrare mangimi e diete|Elementi di fluidostatica e |
|per specie allevate |fluidodinamica |
| | |
|Individuare ed approntare |Principi, meccanismi e |
|materiali, strumenti, |parametri di funzionamento e di |
|attrezzature, utensili, |approntamento dei macchinari e |
|macchinari necessari alle |delle apparecchiature per i |
|diverse fasi di lavoro sulla |servizi di produzione |
|base delle procedure previste| |
| |Manutenzione ordinaria di |
|Utilizzare metodiche per |strumenti, attrezzature, |
|individuare eventuali |macchinari legati ai servizi di |
|anomalie di funzionamento |produzione |
|degli apparati, impianti e | |
|servizi di produzione |Tecniche di nursery, ingrasso, |
| |allevamento |
|Modalità di primo intervento| |
|tecnico e manutenzione |Procedure e tecniche di |
|ordinaria dei servizi |gestione razionale delle |
| |risorse idriche e consumi |
|Applicare le tecniche di |energetici |
|monitoraggio e manutenzione, | |
|verificare l'impostazione e |Fondamenti di Igiene |
|il funzionamento di | |
|strumenti, attrezzature, | |
|macchinari | |
| | |
|Controllare i processi di | |
|lavoro per ridurre gli | |
|impatti e consumi | |
| | |
|Applicare i principi e le | |
|procedure della normativa | |
|vigente in materia di salute | |
|e sicurezza dell'operatore e | |
|del prodotto | |
+-----------------------------+-------------------------------------+

Competenza n. 6
Presidiare e assicurare la funzionalità degli impianti e servizi di
bordo, in particolare quelli asserviti alla gestione della catena del
freddo (refrigerazione, congelazione e surgelazione) del prodotto
ittico, per garantirne la sicurezza alimentare e la migliore
conservazione delle proprietà organolettiche, sia degli impianti di
bordo, sia lungo la logistica a valle

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+========================================+==========================+
| |Processi biologici legati |
|Applicare tecniche di manutenzione degli|alla catena del freddo ed |
|impianti, con particolare riguardo alla |alla conservazione del |
|dispersione energetica e di calore |prodotto |
| | |
|Utilizzare tecniche di |Processi biologici legati |
|pre-confezionamento/ pre-lavorazione |alle tecniche di |
|nell'ambito del prodotto non trasformato|conservazione tradizionali|
| | |
|Applicare ed organizzare modalità |Normativa , procedure, |
|normate di pulizia e disinfezione |protocolli e tecniche di |
|periodica atte ad evitare la |igiene, pulizia e |
|contaminazione del prodotto |manutenzione degli |
| |impianti (a terra e a |
|Adottare soluzioni organizzative del |bordo) |
|servizio in coerenza con ergonomia di | |
|bordo ed altre funzioni |Normative e dispositivi |
| |igienico sanitari nei |
|Avvalersi dei Codici di auto-controllo |processi di conservazione |
|della normativa in materia di sicurezza |dei prodotti ittici e loro|
|ambiente di lavoro, rischio |controllo lungo la filiera|
|professionale | |
+----------------------------------------+--------------------------+

Competenza n. 7
Predisporre le certificazioni e le documentazioni di settore nella
organizzazione e gestione di microfiliere e utilizzare adeguatamente
gli strumenti informatici e i software dedicati agli aspetti
produttivi, gestionali e commerciali (pesca ed acquacoltura)

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==========================================+========================+
|Capacità nella conduzione di processi di |Codici di autocontrollo |
|autodiagnosi nelle fasi di pesca ed |per tipologie di pesca e|
|acquacoltura |per tipologia di filiera|
| | |
|Capacità di individuare le criticità dei|Buone pratiche di |
|processi produttivi legati alla filiera |valorizzazione del |
|pesca |prodotto nelle filiere e|
| |delle misure per la |
|Avvalersi di strumenti informatici per la |riduzione dei costi |
|predisposizione/ottimizzazione delle | |
|documentazioni necessarie alla |Sistemi di |
|tracciabilità della filiera |etichettatura, |
| |classificazione del |
|Interpretare i dati ambientali da |pescato, ausili |
|tele-rilevamento nel controllo della |informatici nella |
|produttività delle aree di pesca |gestione delle normative|
| |e regolamenti di pesca |
| | |
| |Georeferenziazione nella|
| |pratica della pesca |
| | |
| |Principi di |
| |telerilevamento per il |
| |controllo della |
| |produttività delle aree|
| |di pesca |
+------------------------------------------+------------------------+

Competenza n. 8
Organizzare e gestire la produzione primaria come punto di partenza
della filiera alimentare e base per filiere corte come
differenziazione e qualificazione dell'operatore della pesca nei
servizi tecnici a bordo e a terra.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Valutare la qualità dell'area di|Specie target associate alle |
|pesca |attrezzature di pesca |
| | |
|Applicare procedure di |Normativa comunitaria settore |
|conservazione del prodotto |ittico |
| | |
|Definire e predisporre i processi|Normativa ambientale |
|di controllo produttivo della | |
|filiera pesca |Sistema economico circolare |
| | |
|Gestire gli obblighi OSA |Gestione e documentazione del |
|(Operatore Settore Alimentare) |prodotto sbarcato |
| | |
|Utilizzare buone pratiche nella |Gestione dello "sporco di rete" |
|conduzione ed ottimizzazione |nella progettazione e definizione|
|della filiera pesca |degli spazi di bordo |
| | |
|Utilizzare le procedure e la |Sistemi di classificazione dello |
|documentazione per |sporco di rete nell'ottica della |
|l'organizzazione a bordo nello |materia prima secondaria |
|sbarco e smaltimento del prodotto| |
|non ittico |Procedure di smaltimento |
| | |
| |Buone pratiche nella gestione |
| |materia prima secondaria in macro|
| |tipologie (classificazione e |
| |riconoscimento) |
| | |
| |Stoccaggio, conservazione e |
| |lavorazione del prodotto |
+---------------------------------+---------------------------------+

RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni:
A - AGRICOLTURA, SILVICOLTURA E PESCA
A - 03 PESCA E ACQUACOLTURA
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Il Profilo in uscita dell'indirizzo di studi viene correlato ai
seguenti settori economico-professionali indicati nel decreto del
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015,
n. 166:
AGRICOLTURA, SILVICOLTURA E PESCA

Allegato 2-C

Indirizzo "Industria e artigianato per il Made in Italy"
Articolo 3, comma 1, lettera c) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo "Industria
e artigianato per il Made in Italy" interviene con autonomia e
responsabilità, esercitate nel quadro di azione stabilito e delle
specifi-che assegnate, nei processi di lavorazione, fabbricazione,
assemblaggio e commercializzazione di prodotti industriali e
artigianali, nonchè negli aspetti relativi alla ideazione,
progettazione e realiz-zazione dei prodotti stessi, anche con
riferimento alle produzioni tipiche locali. Le sue competenze
tecnico-professionali sono riferite ad aree di attività
specificamente sviluppate in relazione alle esigenze espresse dal
territorio e gli consentono di intervenire nei processi industriali
ed artigia-nali con adeguate capacità decisionali, spirito di
iniziativa e di orientamento anche nella prospet-tiva dell'esercizio
di attività autonome nell'ambito dell'imprenditorialità giovanile.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1 dell'allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo in uscita dell'indirizzo, di seguito
specificati in termini di competenze, abilità minime e conoscenze
essenziali.
Competenza n. 1
Predisporre il progetto per la realizzazione di un prodotto sulla
base delle richieste del cliente, del-le caratteristiche dei
materiali, delle tendenze degli stili valutando le soluzioni tecniche
proposte, le tecniche di lavorazione , i costi e la sostenibilità
ambientale

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================================+=======================+
|Identificare e formalizzare le richieste |Caratteristiche |
|del cliente |chimiche, fisiche ed |
| |estetiche dei materiali|
|Identificare le soluzioni possibili e le |impiegati. |
|diverse ipotesi progettuali/costruttive | |
| |Tecniche di lavorazione|
|Utilizzare repository e librerie |dei materiali e |
|documentali |gestione scarti |
| | |
|Realizzare schizzi e disegni/bozze di |Processi produttivi in |
|massima |relazione all'area di |
| |attività |
|Reperire dati e informazioni da manuali | |
|tecnici |Tecniche di ricerche di|
| |mercato |
|Comprendere, interpretare ed applicare le | |
|normative rilevanti in relazione all'area |Codici comunicativi |
|di attività anche con riferimento alla |verbali e/o grafici in |
|sicurezza e all'impatto ambientale |relazione all'area di |
| |attività |
|Individuare materiali, strumenti, | |
|attrezzature per la |Impiego e funzionamento|
|progettazione/realizzazione del manufatto |degli strumenti e delle|
| |macchine utilizzati in |
|Redigere ed interpretare distinte base e |relazione all'area di |
|cicli di lavorazione |attività |
| | |
|Predisporre preventivi di massima dei costi|Normative rilevanti in |
|di realizzazione |relazione all'area di |
| |attività |
|Identificare e interpretare modelli o | |
|esempi storico stilistici dell'idea da |Strumenti di ricerca |
|realizzare, ove rilevanti |tradizionali e |
| |informatici |
| | |
| |Tecniche di ascolto e |
| |di comunicazione |
| | |
| |Tecniche di calcolo dei|
| |costi e dei tempi di |
| |produzione |
+-------------------------------------------+-----------------------+

Competenza n. 2
Realizzare disegni tecnici e/o artistici, utilizzando le metodologie
di rappresentazione grafica e gli strumenti tradizionali o
informatici più idonei alle esigenze specifiche di progetto e di
setto-re/contesto

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=================================+
|Realizzare disegni tecnici |Principi del disegno geometrico |
|in conformità con le | |
|normative di settore |Modalità di rappresentazione |
| |grafica di oggetti 3D |
|Realizzare schizzi e/o |(proiezione, sezione, |
|disegni artistici |assonometria, prospettiva, |
|finalizzati alla |esplosione) |
|progettazione o alla | |
|presentazione dei prodotti |Regole e/o stili del disegno |
| |tecnico e/o artistico in |
|Elaborare varie tipologie |relazione all'area di attività |
|di viste | |
| |Strumenti e tecniche tradizionali|
|Reperire dati e |o informatici per la |
|informazioni da manuali |rappresentazione e/o l'animazione|
|tecnici |bidimensionale e tridimensionale |
| | |
|Creare librerie di | |
|materiali ed elementi | |
|costruttivi e di progetto | |
| | |
|Definire i requisiti | |
|estetici, funzionali ed | |
|ergonomici del prodotto | |
+---------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 3
Realizzare e presentare prototipi/modelli fisici e/o virtuali,
valutando la sua rispondenza agli stan-dard qualitativi previsti
dalle specifiche di progettazione

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==================================+================================+
|Realizzare modelli e prototipi con|Tecniche tradizionali e/o |
|il ricorso alle tecniche di |informatiche per la |
|lavorazione automatica o manuale |rappresentazione grafica, la |
|rilevanti in relazione all'area di|progettazione e/o l'animazione |
|attività | |
| |Tecniche e processi di |
|Applicare le tecniche di disegno, |lavorazione manuale e/o |
|progettazione, animazione virtuale|automatica in relazione all'area|
|e rendering rilevanti in relazione|di attività |
|all'area di attività | |
| |Caratteristiche e impiego degli |
|Misurare le caratteristiche |strumenti di misura in relazione|
|rilevanti dei prototipi, valutando|all'area di attività |
|scostamenti, errori e tolleranze | |
|di lavorazione |Caratteristiche chimiche, |
| |fisiche ed estetiche dei |
|Effettuare verifiche, controlli e |materiali impiegati. |
|collaudi sui modelli e sui | |
|prototipi, documentando i | |
|risultati con le modalità in uso | |
|nel settore produttivo di | |
|riferimento | |
| | |
|Applicare metodi e procedure per | |
|effettuare test e prove di | |
|funzionalità | |
| | |
|Individuare elementi di revisione | |
|del progetto, del | |
|modello/prototipo sulla base degli| |
|scostamenti rilevati | |
| | |
|Redigere relazioni tecniche | |
| | |
|Utilizzare stampanti 3D | |
+----------------------------------+--------------------------------+

Competenza n. 4
Gestire, sulla base di disegni preparatori e/o modelli predefiniti
nonchè delle tecnologie tradizio-nali e più innovative, le
attività realizzative e di controllo connesse ai processi produttivi
di be-ni/manufatti su differenti tipi di supporto/materiale,
padroneggiando le tecniche specifiche di lavorazione, di
fabbricazione, di assemblaggio

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===============================+
|Rilevare le caratteristiche di |Caratteristiche chimiche, |
|modelli e prototipi |fisiche ed estetiche dei |
| |materiali impiegati. |
|Interpretare disegni tecnici, | |
|artistici, schemi o progetti |Processi produttivi in |
| |relazione all'area di attivita'|
|Applicare le indicazioni | |
|progettuali nella realizzazione|Funzionamento e modalità di |
|del manufatto/bene, verificando|impiego degli strumenti e delle|
|la conformità fra progetto e |macchine automatiche utilizzate|
|prodotto | |
| |Tecniche manuali di lavorazione|
|Utilizzare indicazioni di |e, ove utilizzati, applicativi |
|progetto (schemi, disegni, |per il Computer Aided |
|procedure, modelli, distinte |Manufactoring e/o linguaggi di |
|ecc.) e/o istruzioni per |programmazione delle macchine e|
|predisporre le diverse fasi di |dei sistemi di controllo |
|lavorazione e/o cicli di | |
|lavorazione |Normative rilevanti in |
| |relazione all'area di attivita'|
|Applicare modalità di | |
|pianificazione e organizzazione|Codici comunicativi verbali e/o|
|delle lavorazioni e delle |grafici in relazione all'area |
|attività nel rispetto delle |di attività |
|norme di sicurezza, igiene e | |
|salvaguardia ambientale |Principi internazionali per la |
|specifiche di settore |definizione degli standard di |
| |qualità e per il miglioramento|
|Selezionare materie prime e/o |continuo |
|materiali e/o semilavorati ai | |
|fini della realizzazione del |Controllo qualità |
|prodotto | |
| | |
|Applicare le opportune tecniche| |
|di lavorazione manuale e/o | |
|automatica | |
| | |
|Misurare e verificare le | |
|rilevanti caratteristiche dei | |
|materiali, dei semilavorati e | |
|dei prodotti finiti, | |
|valutandone le conformità alle| |
|specifiche di progetto | |
| | |
|Monitorare la conformità dei | |
|prodotti e l'efficienza dei | |
|processi, delle macchine e | |
|degli impianti | |
| | |
|Identificare, documentare e | |
|segnalare le non conformità | |
|dei prodotti e dei processi | |
| | |
|Partecipare attivamente ai | |
|processi di monitoraggio delle | |
|produzioni e miglioramento | |
|continuo dell'attività | |
|produttiva | |
| | |
|Applicare tecniche di controllo| |
|qualità | |
+-------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 5
Predisporre/programmare le macchine automatiche, i sistemi di
controllo, gli strumenti e le at-trezzature necessarie alle diverse
fasi di attività sulla base delle indicazioni progettuali, della
tipo-logia di materiali da impiegare, del risultato atteso,
monitorando il loro funzionamento, pianifi-cando e curando le
attività di manutenzione ordinaria

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==================================+================================+
|Individuare materiali, strumenti, |Funzionamento e modalità di |
|macchine e impianti, per la |impiego degli strumenti e delle |
|realizzazione del prodotto |macchine automatiche utilizzate |
| | |
|Reperire informazioni nei manuali |Manutenzione ordinaria e |
|tecnici e nelle altre fonti di |straordinaria degli strumenti e |
|documentazione |delle macchine |
| | |
|Predisporre gli strumenti e i |Principi della teoria |
|materiali per la lavorazione, |dell'affidabilità |
|nonchè attrezzare, programmare e | |
|impostare le macchine e gli |Procedure e tecniche di |
|impianti eventualmente necessari |monitoraggio |
|alla produzione | |
| |Procedure di controllo, verifica|
|Applicare le opportune tecniche di|e ricerca del guasto |
|lavorazione manuale e/o | |
|automatica, anche servendosi degli|Caratteristiche e impiego degli |
|applicativi per il Computer |strumenti di misura in relazione|
|AidedManufactoring e/o dei |all'area di attività |
|linguaggi di programmazione delle | |
|macchine e dei sistemi di |Strumenti tradizionali e, ove |
|controllo |utilizzati, applicativi per il |
| |Computer Aided Manufactoring e/o|
|Monitorare il funzionamento di |linguaggi di programmazione |
|macchine e impianti anche al fine |delle macchine e dei sistemi di |
|di pianificare le attività di |controllo |
|manutenzione | |
| | |
|Redigere ed attuare piani di | |
|manutenzione | |
+----------------------------------+--------------------------------+

Competenza n. 6
Elaborare, implementare e attuare piani industriali/commerciali delle
produzioni, in raccordo con gli obiettivi economici aziendali /di
prodotto e sulla base dei vincoli di mercato

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+=============================+
|Analizzare ed interpretare le |Principi di organizzazione e |
|tendenze e i fabbisogni dei |divisione del lavoro |
|mercati e dei settori | |
|produttivi di riferimento, con |Principi della teoria delle |
|riferimento all'innovazione e |decisioni in ambito aziendale|
|alla competitività. | |
| |Metodiche per la valutazione |
|Determinare i costi relativi ai|dei costi diretti ed |
|processi aziendali rilevanti |indiretti |
|(materie prime, lavorazioni | |
|interne, lavorazioni presso |Le produzioni artigianali e/o|
|terzi, logistica, |industriali del settore di |
|distribuzione, pubblicità, |riferimento nel quadro |
|ammortamento e gestione di |economico locale e/o |
|macchine e impianti, immobili) |nazionale e/o globale |
| | |
|Valutare la convenienza |Elementi di marketing |
|economica delle scelte | |
|aziendali |La logistica |
| | |
| |Gestione delle scorte |
+-------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 7
Operare in sicurezza e nel rispetto delle norme di igiene e di
salvaguardia ambientale, identifi-cando e prevenendo situazioni di
rischio per sè, per altri e per l'ambiente

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================================+=======================+
|Identificare figure e norme di riferimento |Legislazione e |
|al sistema di prevenzione/protezione |Normativa di |
| |riferimento per la |
|Individuare le situazioni di rischio |salute e la sicurezza |
|relative al proprio lavoro e le possibili |nei luoghi di lavoro e |
|ricadute su altre persone |la protezione |
| |dell'ambiente |
|Individuare e rispettare i principali | |
|segnali di divieto, pericolo e prescrizione|Normativa di |
|tipici delle lavorazioni del settore |riferimento in |
| |relazione ai prodotti e|
|Impiegare correttamente i dispositivi di |ai processi produttivi |
|protezione individuale |del settore di |
| |attività |
|Adottare comportamenti lavorativi coerenti | |
|con le norme di igiene e sicurezza sul |Principi e strumenti |
|lavoro e con la salvaguardia/sostenibilita'|per la valutazione dei |
|ambientale |rischi |
| | |
|Applicare le normative vigenti sulla salute|Riduzione del rischio: |
|e sicurezza degli utenti e consumatori in |dispositivi di |
|relazione ai prodotti di riferimento |protezione, presidi di |
| |emergenza, misure |
|Adottare i comportamenti previsti nelle |organizzative, |
|situazioni di emergenza |sorveglianza sanitaria |
| | |
|Utilizzare i dispositivi di protezione |Pericolosità per |
|individuale e collettiva |l'ambiente di |
| |lavorazioni, prodotti e|
|Attuare i principali interventi di primo |rifiuti |
|soccorso nelle situazioni di emergenza | |
| |Gestione dei rifiuti |
|Adottare le corrette modalità di | |
|smaltimento degli scart di lavorazione e |Nozioni di primo |
|dei materiali esausti |soccorso, BLS e |
| |antincendio |
|Applicare procedure, protocolli e tecniche |Segnaletica in materia |
|di igiene, pulizia e riordino degli spazi |di emergenza, salute e |
|di lavoro |sicurezza nei luoghi di|
| |lavoro |
|Adottare soluzioni organizzative della | |
|postazione di lavoro coerenti ai principi |Elementi di ergonomia |
|dell'ergonomia | |
+-------------------------------------------+-----------------------+

REFERENZIAZIONE ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni.
C ATTIVITÀ MANIFATTURIERE
C - 13 INDUSTRIE TESSILI
C - 14 CONFEZIONE DI ARTICOLI DI ABBIGLIAMENTO; CONFEZIONE DI
ARTICOLI IN PELLE E PELLICCIA
C - 15 FABBRICAZIONE DI ARTICOLI IN PELLE E SIMILI
C - 16 INDUSTRIA DEL LEGNO E DEI PRODOTTI IN LEGNO E SUGHERO
(ESCLUSI I MOBILI); FABBRICAZIONE DI ARTICOLI IN PAGLIA E MATERIALI
DA INTRECCIO
C - 17 FABBRICAZIONE DI CARTA E DI PRODOTTI DI CARTA
C - 18 STAMPA E RIPRODUZIONE DI SUPPORTI REGISTRATI
C - 19 FABBRICAZIONE DI COKE E PRODOTTI DERIVANTI DALLA
RAFFINAZIONE DEL PETROLIO
C - 20 FABBRICAZIONE DI PRODOTTI CHIMICI
C - 21 FABBRICAZIONE DI PRODOTTI FARMACEUTICI DI BASE E DI
PREPARATI FARMACEUTICI
C - 22 FABBRICAZIONE DI ARTICOLI IN GOMMA E MATERIE PLASTICHE
C - 23 FABBRICAZIONE DI ALTRI PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DI
MINERALI NON METALLIFERI
C - 24 METALLURGIA
C - 25 FABBRICAZIONE DI PRODOTTI IN METALLO (ESCLUSI MACCHINARI
E ATTREZZATURE)
C - 26 FABBRICAZIONE DI COMPUTER E PRODOTTI DI ELETTRONICA E
OTTICA; APPARECCHI ELETTROMEDICALI, APPARECCHI DI MISURAZIONE E DI
OROLOGI
C - 27 FABBRICAZIONE DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED
APPARECCHIATURE PER USO DOMESTICO NON ELETTRICHE
C - 28 FABBRICAZIONE DI MACCHINARI ED APPARECCHIATURE N.C.A.
C - 29 FABBRICAZIONE DI AUTOVEICOLI, RIMORCHI E SEMIRIMORCHI
C - 30 FABBRICAZIONE DI ALTRI MEZZI DI TRASPORTO
C - 31 FABBRICAZIONE DI MOBILI
C - 32 ALTRE INDUSTRIE MANIFATTURIERE
F COSTRUZIONI
F - 41 COSTRUZIONE DI EDIFICI
F - 43 LAVORI DI COSTRUZIONE SPECIALIZZATI
M ALTRE ATTIVITÀ PROFESSIONALI, SCIENTIFICHE E TECNICHE
M - 74 ALTRE ATTIVITÀ PROFESSIONALI, SCIENTIFICHE E TECNICHE
S ALTRE ATTIVITÀ DI SERVIZI
S - 95 RIPARAZIONI DI COMPUTER E DI BENI PER USO PERSONALE E
PER LA CASA (limitatamente alle Riparazioni per attività sartoriali
e delle calzature).
S - 95 RIPARAZIONI DI COMPUTER E DI BENI PER USO PERSONALE E
PER LA CASA (limitatamente alle Riparazioni per mobili e oggetti di
arreda-mento e laboratori di tappezzeria)
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Con riferimento al decreto del Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, di concerto con il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato
nella Gaz-zetta ufficiale del 20 luglio 2015, n. 166, il profilo in
uscita dell'indirizzo di studi è correlato ai seguenti settori
economico-professionali.
CARTA E CARTOTECNICA
CHIMICA
ESTRAZIONE GAS, PETROLIO, CARBONE, MINERALI E LAVORAZIONE
PIETRE
LEGNO E ARREDO
MECCANICA, PRODUZIONE E MANUTENZIONE DI MACCHINE, IMPIANTISTICA
TESSILE, ABBIGLIAMENTO, CALZATURIERO E SISTEMA MODA
VETRO, CERAMICA E MATERIALI DA COSTRUZIONE

Allegato 2-D

Indirizzo "Manutenzione e assistenza tecnica" Articolo 3, comma 1,
lettera d) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo
"Manutenzione e assistenza tecnica" pianifica ed effettua, con
autonomia e responsabilità coerenti al quadro di azione stabilito e
alle specifiche assegnate, operazioni di installazione, di
manutenzione/riparazione ordinaria e straordinaria, nonchè di
collaudo di piccoli sistemi, macchine, impianti e apparati
tecnologici.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1 dell'allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo in uscita dell'indirizzo, di seguito
specificati in termini di competenze, abilità minime e conoscenze
essenziali.

Competenza n. 1
Analizzare e interpretare schemi di apparati, impianti e dispositivi
predisponendo le attività

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Realizzare e interpretare |Norme e tecniche |
|disegni e schemi di particolari|di rappresentazione grafica. |
|meccanici, attrezzature, | |
|dispositivi e impianti. |Rappresentazione esecutiva di |
| |organi meccanici. |
|Interpretare le condizioni di | |
|esercizio degli impianti |Schemi logici e funzionali di |
|indicate in schemi e disegni. |apparati e impianti, di circuiti |
| |elettrici, elettronici e fluidici. |
|Pianificare ed organizzare | |
|le attività |Tecniche di ricerca, consultazione |
| |e archiviazione della |
|Individuare componenti, |documentazione tecnica. |
|strumenti e attrezzature con le| |
|caratteristiche adeguate |Funzionalità delle |
| |apparecchiature, dei dispositivi e |
|Reperire, aggiornare e |dei componenti di interesse. |
|archiviare la documentazione | |
|tecnica di interesse relativa a|Elementi della documentazione |
|schemi di apparati e impianti. |tecnica. |
| | |
|Consultare i manuali tecnici |Distinta base |
|di riferimento. |dell'impianto/macchina. |
| | |
|Mettere in relazione i dati | |
|della documentazione con il | |
|dispositivo descritto. | |
| | |
|Redigere la documentazione | |
|tecnica. | |
| | |
|Predisporre la distinta base | |
|degli elementi e delle | |
|apparecchiature componenti | |
|l'impianto. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 2
Installare apparati e impianti, anche programmabili, secondo le
specifiche tecniche e nel rispetto della normativa di settore

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Assemblare componenti |Procedure operative di assemblaggio|
|meccanici, pneumatici, |di vari tipologie di componenti |
|oleodinamici elettrici ed |e apparecchiature |
|elettronici attraverso la | |
|lettura di schemi e disegni e |Procedure operative per |
|nel rispetto della normativa |l'installazione di apparati |
|di settore |e impianti. |
| | |
|Installare apparati e impianti |Caratteristiche d'impiego dei |
|nel rispetto della normativa |componenti elettrici, elettronici, |
|di settore |meccanici e fluidici, |
| | |
|Realizzare saldature |Caratteristiche d'impiego dei |
|di diverso tipo. |sistemi di trasmissione del moto, |
| |del calore e di quelli |
| |programmabili |
| | |
| |Dispositivi ausiliari e di bordo |
| |per la misura delle grandezze |
| |principali. |
| | |
| |Processi di saldatura. |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 3
Eseguire, le attività di assistenza tecnica nonchè di manutenzione
ordinaria e straordinaria, degli apparati, degli impianti, anche
programmabili e di veicoli a motore ed assimilati, individuando
eventuali guasti o anomalie, ripristinandone la funzionalità e la
conformità alle specifiche tecniche, alla normativa sulla sicurezza
degli utenti

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Ricavare le informazioni |Procedure e tecniche standard di |
|relative agli interventi di |manutenzione ordinaria e |
|manutenzione dalla |straordinaria. |
|documentazione a corredo della | |
|macchina/ impianto. |Metodi e strumenti di ricerca |
| |dei guasti. |
|Applicare metodi di ricerca | |
|guasti. |Strumenti e software di diagnostica|
| |di settore |
|Individuare le cause del | |
|guasto e intervenire in modo |Procedure operative di smontaggio, |
|adeguato |sostituzione e ripristino |
| |apparecchiature e impianti |
|Utilizzare, nei contesti | |
|operativi, metodi e strumenti | |
|di misura e controllo tipici | |
|delle attività di manutenzione| |
|dei sistemi o impianti di | |
|interesse. | |
| | |
|Applicare procedure e tecniche | |
|standard di manutenzione | |
|ordinaria e straordinaria di | |
|apparati e impianti nel | |
|rispetto della normativa sulla | |
|sicurezza degli utenti. | |
| | |
|Utilizzare strumenti e metodi | |
|di base per eseguire prove e | |
|misurazioni in laboratorio. | |
| | |
|Utilizzare nei contesti | |
|operativi metodi e strumenti di| |
|diagnostica, anche digitali, | |
|propri dell'attività di | |
|manutenzione considerata. | |
| | |
|Verificare affidabilità, | |
|disponibilità, manutenibilita'| |
|e sicurezza di un sistema in | |
|momenti diversi del suo ciclo | |
|di vita. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 4
Collaborare alle attività di verifica, regolazione e collaudo,
provvedendo al rilascio della certificazione secondo la normativa in
vigore

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Applicare procedure di verifica|Grandezze fondamentali, derivate e |
|del funzionamento dei |relative unità di misura |
|dispositivi, apparati impianti | |
| |Principi di funzionamento, |
|Compilare registri di |tipologie e caratteristiche degli |
|manutenzione e degli interventi|strumenti di misura. |
|effettuati | |
| |Teoria degli errori di misura e |
|Verificare il rispetto della |calcolo delle incertezze su misure |
|normativa nella predisposizione|dirette e indirette e stima |
|e installazione di apparati, |delle tolleranze. |
|impianti | |
| |Taratura e azzeramento degli |
|Configurare e tarare gli |strumenti di misura e controllo. |
|strumenti di misura e di | |
|controllo. |Misure di grandezze geometriche, |
| |meccaniche, tecnologiche e |
|Cogliere i principi di |termiche, elettriche ed |
|funzionamento e le condizioni |elettroniche, di tempo, di |
|di impiego degli strumenti |frequenza, acustiche. |
|di misura. | |
| |Direttive e protocolli delle prove |
|Stimare gli errori di misura. |di laboratorio unificate. |
| | |
|Presentare i risultati delle |Normativa sulla certificazione |
|misure su grafici e tabelle |di prodotti |
|anche con supporti informatici.| |
| |Marchi di qualità |
|Effettuare prove di laboratorio| |
|attenendosi rigorosamente alle |Registri di manutenzione |
|normative di settore al fine | |
|del rilascio delle | |
|certificazioni di conformità. | |
| | |
|Commisurare l'incertezza delle | |
|misure a valori di tolleranza | |
|assegnati. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 5
Gestire le scorte di magazzino, curando il processo di
approvvigionamento

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Assicurare l'economicità della|Processo di acquisto e gestione |
|funzione degli acquisti e |delle scorte dei materiali diretti |
|preservare la continuità nei |al reparto di manutenzione. |
|processi di manutenzione. | |
| |Mercato dei materiali/strumenti |
|Gestire e determinare la |necessari per effettuare |
|quantità da acquistare e la |la manutenzione. |
|tempistica di | |
|approvvigionamento per | |
|garantire continuità al | |
|processo operativo | |
|(stock control, flow control) | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 6
Operare in sicurezza nel rispetto delle norme della salute e
sicurezza nei luoghi di lavoro e per la salvaguardia dell'ambiente

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Valutare i rischi connessi al |Legislazione e normativa di settore|
|lavoro. |relative alla sicurezza e alla |
| |tutela ambientale |
|Applicare le misure di | |
|prevenzione. |Criteri di prevenzione e |
| |protezione relativi alla |
|Smontare, sostituire e |gestione delle operazioni di |
|rimontare componenti e |manutenzione su apparati e |
|apparecchiature di diversa |sistemi. |
|tecnologia, applicando le | |
|procedure di sicurezza con | |
|particolare attenzione a quelle| |
|di stoccaggio e smaltimento dei| |
|materiali sostituiti nelle | |
|attività di manutenzione. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

REFERENZIAZIONE ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE

L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni. Laddove la Divisione si prospetta di ampio spettro, sono
individuati i Gruppi principali di afferenza del profilo di
indirizzo.

C ATTIVITÀ MANIFATTURIERE:

- 33 RIPARAZIONE MANUTENZIONE ED INSTALLAZIONE DI MACCHINE ED
APPARECCHIATURE

F COSTRUZIONI:

- 43.2 INSTALLAZIONE DI IMPIANTI ELETTRICI, IDRAULICI ED ALTRI
LAVORI DI COSTRUZIONE E INSTALLAZIONE

G COMMERCIO ALL'INGROSSO E AL DETTAGLIO; RIPARAZIONE DI AUTOVEICOLI
E MOTOCICLI

- 45.2 MANUTENZIONE E RIPARAZIONE DI AUTOVEICOLI

CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI

Con riferimento al decreto del Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, di concerto con il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato
nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015, n. 166, il profilo in
uscita dell'indirizzo di studi è correlato ai seguenti settori
economico-professionali.

MECCANICA, PRODUZIONE E MANUTENZIONE DI MACCHINE, IMPIANTISTICA

Allegato 2-E

Indirizzo "Gestione delle acque e risanamento ambientale"
Articolo 3, comma 1, lettera e)- D. Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il diplomato dell'istruzione professionale "Gestione delle acque e
risanamento ambientale" interviene nella tutela e nella gestione
delle acque sotterranee, superficiali interne e marine. Si
caratterizza per la conoscenza dei processi e degli impianti e per
l'acquisizione delle tecniche di intervento operativo per la tutela
del territorio con particolare riferimento alla gestione delle
risorse idriche ed ambientali ed ha competenze multidisciplinari di
base, in ambito tecnicoprofessionale, per poter svolgere mansioni in
sicurezza, nel rispetto dell'ambiente, nella gestione delle acque,
delle reti idriche e fognarie, degli impianti e nelle attività di
risanamento.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1 dell'allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo in uscita dell'indirizzo, di seguito
specificati in termini di competenze, abilità minime e conoscenze
essenziali.
Competenza n. 1
Collaborare alla gestione e manutenzione delle sorgenti, dei corsi
d'acqua, dei laghi e degli invasi artificiali o fortemente
modificati, delle canalizzazioni di bonifica e degli alvei fluviali e
delle coste

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+===============================+
|Prelevare i campioni secondo |Fonti di inquinamento fisco- |
|i criteri previsti dalla |chimico e microbiologico |
|normativa | |
| |Principi di analisi chimica, |
|Utilizzare tecniche e |chimico-fisica e microbiologia |
|procedure per effettuare una |di ambiente e territorio |
|prima analisi chimica e | |
|microbiologica dei campioni |Chimica organica applicata alle|
| |acque e al territorio |
|Effettuare le attività di | |
|gestione e manutenzione |Natura microbiologica e |
|ordinaria delle risorse |caratteristiche chimiche di |
|idriche e ambientali |organismi e sostanze |
| | |
|Programmare i tempi per il |Inquinanti e valutazione dei |
|risanamento ambientale |rischi legati alla loro |
|secondo procedure chimiche e |presenza |
|biologiche | |
| |Principi di risanamento |
| |ambientale su basi chimiche e |
| |biologiche |
+-----------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 2 Intervenire nel rispetto delle normative vigenti,
nell'ambito di competenza, in tema di acque, smaltimento dei reflui e
nella gestione degli aspetti ambientali ad essi connessi avvalendosi
anche delle tecnologie dell'informazione e della comunicazione

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+=============================+
|Utilizzare strumenti ed |Linguaggio tecnico e unità |
|attrezzature per la |di misura previsti dalla |
|manutenzione idraulica |normativa |
| | |
|Utilizzare strumenti |Principi di idraulica, |
|informatici e pannelli di |elettrotecnica e |
|controllo delle apparecchiature|telecontrollo |
+-------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 3 Controllare e gestire gli argini e le coste, le fasce
tampone, le aree riparie dei corsi d'acqua, dei laghi e degli invasi
artificiali e invasi fortemente modificati

=======================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=========================+===========================+
|Individuare le anomalie e|Geormofologia territoriale |
|attivare le procedure | |
|d'intervento |Tecniche di gestione della |
| |vegetazione |
|Utilizzare attrezzi e | |
|macchine per la gestione |Fattori di rischio |
|del territorio e della |idrogeologico |
|vegetazione | |
| |Tecniche e metodi di |
| |gestione e di intervento |
| | |
| |Principi fondamentali della|
| |geopedologia |
+-------------------------+---------------------------+

Competenza n. 4 Analizzare e interpretare planimetrie, schemi di
bacini e di infrastrutture e gli schemi di processo per la
regolazione degli assetti impiantistici

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Interpretare una planimetria |Tecniche di rappresentazione di |
|riportante le infrastrutture in |schemi elettrici ed idraulici e |
|gestione per individuare |planimetrie |
|l'assetto interessato da un | |
|guasto o per operare su una |Simbologia degli schemi elettrici|
|apparecchiatura |e idraulici |
| | |
|Interpretare uno schema di | |
|processo per regolare l'assetto | |
|impiantistico | |
| | |
|Leggere e interpretare la | |
|documentazione tecnica di | |
|riferimento (il ciclo di | |
|lavorazione, schede tecniche | |
|apparecchiature, schemi | |
|elettrici) | |
+---------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 5 Diagnosticare le eventuali anomalie di funzionamento
o guasti utilizzando le appropriate apparecchiature diagnostiche e di
misura previste dalle normative di ambito

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+=============================+
|Utilizzare strumenti ed |Principi di idraulica e |
|attrezzature per la verifica di |costruzioni idrauliche |
|funzionamento delle apparecchiature| |
|elettromeccaniche |Sicurezza nel lavoro |
| | |
|Utilizzare strumenti ed |Principi di meccanica, |
|attrezzature per le determinazioni |macchine, elettrotecnica e |
|chimico fisiche |telecontrollo |
+-----------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 6 Contribuire alla corretta manutenzione delle reti
idriche e fognarie e assicurare il funzionamento degli impianti
idrici e la distribuzione della fornitura idrica in conformità alle
normative vigenti

=========================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+===========================+
|Utilizzare strumenti ed |Principi di idraulica |
|attrezzature per la |legati alle reti idriche in|
|manutenzione idraulica |pressione |
|(manometri, attrezzature di| |
|manutenzione idraulica, |Principi di costruzioni |
|filettatrici, tagliatubi, |idrauliche legate al |
|ecc.) |funzionamento delle reti |
| |fognaria a gravità |
|Realizzare e smontare | |
|impianti idraulici di media|Simboli presenti negli |
|complessità |schemi idraulici di media |
| |complessità |
|Svolgere le attività | |
|necessarie per garantire |Principi di Meccanica |
|una corretta distribuzione | |
|della fornitura idrica |Rischi per la sicurezza nel|
| |lavoro e dispositivi di |
| |prevenzione individuale |
+---------------------------+---------------------------+

Competenza n. 7 Manutenere le reti e gli impianti di adduzione e di
distribuzione al fine di ridurre le perdite attraverso la
manutenzione ordinaria e straordinaria

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=========================+=======================================+
|Intervenire sugli organi |Piano di controllo periodico delle reti|
|idraulici per eseguire | |
|manovre di regolazione, |Diagnosi e primo intervento su |
|chiusura e riapertura in |eventuali anomalie di funzionamento |
|caso di guasto e nel caso| |
|sia necessario modificare|Attrezzature di lavorazione e |
|gli assetti della rete |componentistica idraulico-elettrica |
| | |
|Intervenire sulle reti | |
|idriche e fognarie in | |
|condizioni di sicurezza | |
+-------------------------+---------------------------------------+

Competenza n. 8 Gestire e coordinare lo smaltimento dei materiali,
anche organici, e le relative attrezzature

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===============================+
|Classificare i rifiuti secondo |Normativa rifiuti e reflui |
|il codice CER | |
| |Proprietà dei rifiuti, i |
|Applicare le procedure per la |relativi processi produttivi, i|
|compilazione dei formulari di |trattamenti e le lavorazioni |
|accompagnamento dei rifiuti e | |
|dei registri di carico scarico |Principi di funzionamento e |
|dei rifiuti per consentire la |delle caratteristiche tecniche |
|corretta gestione della |del ciclo dei rifiuti e in |
|tracciabilità dei rifiuti |generale i processi di |
| |selezione e trattamento dei |
|Recuperare e valorizzare le |rifiuti |
|frazioni merceologiche dei i | |
|rifiuti solidi |Trattamenti meccanici, |
| |biologici, termici e chimici |
| |dei rifiuti solidi |
+-------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 9 Gestire una zona umida artificiale per il trattamento
di acque reflue per piccoli agglomerati urbani

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===============================+
|Manutenere i piccoli impianti |Principi chimici e biochimici |
|di fitodepurazione |per i processi depuratori e la |
| |fitodepurazione |
|Verificare il funzionamento dei| |
|parametri impiantistici |Principali caratteristiche |
| |delle zone umide artificiali |
+-------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 10 Gestire interventi tecnologici ed impiantistici per
la produzione di acqua potabile, industriale, per il trattamento
delle acque di scarico, degli effluenti gassosi, dei rifiuti solidi,
dei fanghi e dei siti contaminati

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+================================+==================================+
|Interpretare schemi tecnologici |Normativa vigente in tema di |
|di principio, diagrammi di |gestione delle acque e |
|flusso, schemi a blocchi, schemi|dell'ambiente circostante |
|costruttivi di massima relativi | |
|a processi, regolazioni , |Processi di trattamento acqua |
|apparecchiature |potabile e reflua |
| | |
|Applicare tecniche di |Impianti di depurazione di acque :|
|manutenzione e riparazione di |pretrattamenti, trattamento |
|impianti di depurazione |primario e secondario |
| | |
|Applicare di procedure di |Tecniche di depurazione delle |
|depurazione anche in situazioni |acque reflue civili e industriali |
|di emergenza | |
| |Potabilizzazione: impianti e |
|Presidiare le fasi di un |procedure. Metodi fisici-cimici e |
|processo di potabilizzazione |biologici |
| | |
|Individuare e applicare le |Digestori, fanghi e biogas |
|tecniche opportune di | |
|depurazione delle acque reflue |Tecnologie di trattamento dei siti|
|civili e industriali |contaminati in sito e ex situ |
| | |
|Individuare e applicare le | |
|procedure di intervento per la | |
|bonifica dei siti contaminati | |
+--------------------------------+----------------------------------+

RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni:
E - FORNITURA DI ACQUA; RETI FOGNARIE, ATTIVITA DI GESTIONE DEI
RIFIUTI E RISANAMENTO
E - 36 RACCOLTA, TRATTAMENTO E FORNITURA DI ACQUA
E - 37 GESTIONE DELLE RETI FOGNARIE
E - 39 ATTIVITÀ DI RISANAMENTO E ALTRI SERVIZI DI GESTIONE DEI
RIFIUTI
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Il Profilo in uscita dell'indirizzo di studi viene correlato ai
seguenti settori economico-professionali indicati nel decreto del
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015,
n. 166:
SERVIZI DI PUBLIC UTILITIES

Allegato 2-F

Indirizzo "Servizi Commerciali"
Articolo 3, comma 1, lettera f) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo "Servizi
commerciali" partecipa alla realizzazione dei processi
amministrativo-contabili e commerciali, con autonomia e
responsabilità esercitate nel quadro di azione stabilito e delle
specifiche assegnate nell'ambito di una dimensione operativa della
gestione aziendale. Utilizza le tecnologie informatiche di più ampia
diffusione. Supporta le attività di pianificazione, programmazione,
rendicontazione relative alla gestione. Collabora alle attività di
comunicazione, marketing e promozione dell'immagine aziendale in un
ambito territoriale o settoriale, attraverso l'utilizzo di strumenti
tecnologici innovativi, orientando le azioni nell'ambito
socio-economico e interagendo con soggetti e istituzioni per il
posizionamento dell'azienda in contesti locali, nazionali e
internazionali. Riferisce a figure organizzative intermedie in
organizzazioni di medie e grandi dimensioni, ovvero direttamente al
management aziendale in realtà organizzative di piccole dimensioni.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1. dell'Allegato A),
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo di uscita dell'indirizzo, di seguito articolati
in termini di competenze, conoscenze essenziali e abilità minime.

Competenza n. 1
Interagire nei sistemi aziendali riconoscendone i diversi modelli
organizzativi, le diverse forme giuridiche con cui viene svolta
l'attività e le modalità di trasmissione dei flussi informativi,
collaborando alla stesura di documenti aziendali di rilevanza interna
ed esterna e all'esecuzione degli adempimenti civilistici e fiscali
ricorrenti.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+======================================+============================+
|Interpretare un organigramma aziendale|Principi di organizzazione |
| |aziendale |
|Identificare le modalità di | |
|trasmissione dei flussi informativi |Forme giuridiche per |
|nell'organizzazione aziendale |l'esercizio dell'attività |
| |d'impresa |
|Identificare e applicare i profili | |
|normativi e di responsabilità legati |Elementi di gestione |
|alle diverse forme giuridiche di |d'impresa |
|impresa | |
| |Metodi e sistemi di |
|Contribuire alla stesura di documenti |scritture |
|e atti di natura commerciale | |
| |Elementi del sistema |
|Applicare clausole relative al |tributario italiano |
|trasporto, l'assicurazione e la | |
|consegna delle merci |Documenti e clausole |
| |commerciali in campo |
|Produrre, interpretare e rilevare |nazionale e internazionale |
|correttamente i documenti aziendali | |
|secondo le normative civilistica e | |
|fiscale | |
| | |
|Rilevare i fatti di gestione con | |
|adeguata metodologia nei sistemi di | |
|scritture | |
+--------------------------------------+----------------------------+

Competenza n. 2
Curare l'applicazione, l'adattamento e l'implementazione dei sistemi
informativi aziendali, contribuendo a semplici personalizzazioni
degli applicativi informatici e degli spazi di archiviazione
aziendale, a supporto dei processi amministrativi, logistici o
commerciali, tenendo conto delle norme, degli strumenti e dei
processi che garantiscono il trattamento dei dati e la loro
protezione in condizioni di sicurezza e riservatezza.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+===============================+
|Utilizzare le tecnologie |Strumenti tecnologici e |
|informatiche di più ampia |software applicativi |
|diffusione a supporto della |professionali di più ampia |
|gestione digitale dei processi |diffusione per la rilevazione e|
|amministrativi, contabili, |l'archiviazione dei dati |
|commerciali e logistici |aziendali e per la gestione dei|
| |processi amministrativi, |
|Applicare la normativa sulla |contabili, commerciali e |
|sicurezza e riservatezza dei dati |logistici |
|nel trattamento, elaborazione e | |
|diffusione di dati e documenti |Elementi fondamentali dei |
|aziendali |linguaggi informatici di più |
| |ampia diffusione |
|Collaborare all'analisi dei dati | |
|aziendali e di settore |Sistema, direttive e normative |
| |sulla sicurezza e riservatezza |
|Utilizzare i linguaggi informatici |del trattamento dei dati |
|di più ampia diffusione per la |aziendali |
|personalizzazione dei software | |
|applicativi e del web | |
+-----------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 3
Collaborare alle attività di pianificazione, programmazione,
rendicontazione, rappresentazione e comunicazione dei risultati della
gestione, contribuendo alla valutazione dell'impatto economico e
finanziario dei processi gestionali.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Applicare tecniche di |Strumenti e tecniche di |
|programmazione, rendicontazione, |programmazione delle attività e |
|rappresentazione e |di monitoraggio dei risultati |
|comunicazione delle attività e |raggiunti |
|dei risultati della gestione | |
| | |
|Redigere e interpretare strumenti|Tecniche di reporting |
|di pianificazione e | |
|programmazione dell'attività |Profili normativi nazionali e |
|aziendale |internazionali per la |
| |rappresentazione e la |
|Applicare procedure e istruzioni |comunicazione dei risultati |
|operative di reporting |aziendali |
| | |
|Applicare la normativa nazionale |Metodi e sistemi per il controllo|
|e comunitaria per la valutazione |di gestione |
|di elementi aziendali e la | |
|redazione di strumenti di |Metodologie e sistemi di gestione|
|rendicontazione e |delle scorte |
|rappresentazione dei risultati | |
|aziendali oggetto di | |
|comunicazione facoltativa e | |
|obbligatoria | |
| | |
|Interpretare letteralmente i | |
|documenti per la rappresentazione| |
|e la comunicazione dei risultati | |
|della gestione | |
| | |
|Collaborare nei processi | |
|logistici aziendali e alla | |
|gestione delle scorte del | |
|magazzino | |
+---------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 4
Collaborare, nell'area della funzione commerciale, alla realizzazione
delle azioni di fidelizzazione della clientela, anche tenendo conto
delle tendenze artistiche e culturali locali, nazionali e
internazionali, contribuendo alla gestione dei rapporti con i
fornitori e i clienti, anche internazionali, secondo principi di
sostenibilità economico-sociale legati alle relazioni commerciali.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+====================================+==============================+
|Leggere e intrepretare le tendenze |Normative di riferimento e |
|dei mercati di riferimento, storiche|profili di responsabilità |
|e contemporanee, anche alla luce |nella gestione dei dati, |
|delle tendenze culturali e |documenti e informazioni |
|artistiche locali, nazionali e |commerciali |
|internazionali | |
| |Principali movimenti e |
|Comprendere testi scritti e orali |tendenze culturali e artistici|
|coerenti e coesi, utilizzare le |locali, nazionali e |
|principali tipologie testuali, |internazionali, storici e |
|produrre testi scritti e orali, |contemporanei |
|nella dimensione | |
|tecnico-professionale, in due lingue|Strategie di esposizione orale|
|straniere |e scritta in un lessico e una |
| |fraseologia di settore in due |
|Cogliere le variabili di scelta dei |lingue straniere |
|più efficaci canali distributivi | |
|per i prodotti/servizi da immettere |Principali azioni per la |
|sul mercato |fidelizzazione della clientela|
| | |
|Utilizzare tecniche di relazione e |Metodi e sistemi di |
|comunicazione commerciale |rilevazione, anche con |
| |strumenti tecnologici e |
|Applicare tecniche di fidelizzazione|software applicativi, per la |
|della clientela |gestione dei rapporti con i |
| |clienti e i fornitori |
|Applicare procedure e metodi per la | |
|raccolta del feed-back a supporto |Tecniche di packaging e |
|della customer satisfaction |commercializzazione dei |
| |prodotti |
|Identificare gli elementi | |
|economico-sociali delle transazioni |Riflessi economico-sociali |
|commerciali, nazionali e |delle transazioni commerciali |
|internazionali |nazionali e internazionali |
+------------------------------------+------------------------------+

Competenza n. 5
Collaborare alla realizzazione di azioni di marketing strategico ed
operativo, all'analisi dei mercati, alla valutazione di campagne
informative, pubblicitarie e promozionali del brand aziendale
adeguate alla mission e alla policy aziendale, avvalendosi dei
linguaggi più innovativi e anche degli aspetti visivi della
comunicazione.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================================+=======================+
|Applicare strumenti operativi per il |Strategie, tecniche, |
|raggiungimento degli obiettivi delineati |elementi di marketing e|
|dal piano operativo e strategico di |di analisi dei mercati |
|marketing | |
| |Elementi di statistica |
|Leggere e interpretare le informazioni |in funzione delle |
|statistiche più diffusi per la conduzione |ricerche di mercato |
|di ricerche di mercato | |
| |Strategie, tecniche, |
|Individuare e analizzare le esigenze |modelli e linguaggi |
|comunicative dell'azienda traducendole in |della comunicazione |
|un progetto pubblicitario/comunicativo |commerciale e |
| |pubblicitaria, nella |
|Cogliere le strategie, le tecniche, i |loro evoluzione e |
|modelli e i linguaggi della comunicazione |sviluppo storico |
|sui diversi media | |
| |Fasi della |
|Applicare il modello comunicativo della |progettazione |
|organizzazione di appartenenza tra i |pubblicitaria e piano |
|diversi linguaggi |della comunicazione |
| |aziendale |
|Utilizzare i diversi linguaggi mediatici e | |
|anche gli aspetti visivi della |Tecniche di web |
|comunicazione per la promozione e la |marketing |
|comunicazione di attività e prodotti | |
| |Strategie e tecniche di|
|Utilizzare a fini promozionali i social |promozione del brand |
|media e i social network |aziendale |
| | |
|Scegliere o predisporre materiali |Tecniche e strumenti di|
|informativi da diffondere secondo |progettazione e |
|differenti modalità operative |composizione editoriale|
| |e/o visiva per la |
| |comunicazione aziendale|
| | |
| |Normative nazionali e |
| |comunitarie di |
| |riferimento |
+-------------------------------------------+-----------------------+

Competenza n. 6
Operare in sicurezza e nel rispetto delle norme di igiene e di
salvaguardia ambientale, prevenendo eventuali situazioni di rischio.

=====================================================================
| | Conoscenze |
| Abilità minime | essenziali |
+==============================================+====================+
|Individuare i principali segnali di divieto, |Normativa sulla |
|pericolo e prescrizione tipici delle |salute e sicurezza |
|lavorazioni del settore |nei luoghi di lavoro|
| |come formazione |
|Adottare comportamenti lavorativi coerenti con|generale e specifica|
|le norme di igiene e sicurezza sul lavoro e |del lavoratore |
|con la salvaguardia/sostenibilità ambientale | |
| |Dispositivi di |
|Utilizzare i dispositivi di protezione |protezione |
|individuale e collettiva |individuale e |
| |collettiva |
| | |
| |Normativa ambientale|
| |e fattori di |
| |inquinamento |
+----------------------------------------------+--------------------+

Competenza n. 7
Collaborare nella ricerca di soluzioni finanziarie e assicurative
adeguate ed economicamente vantaggiose, tenendo conto delle dinamiche
dei mercati di riferimento e dei macro-fenomeni economici nazionali e
internazionali

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=======================================+
|Utilizzare gli strumenti |Metodologie e strumenti per il |
|per il calcolo finanziario |calcolo finanziario |
|adattandoli alle diverse | |
|esigenze aziendali |La moneta bancaria e gli |
| |strumenti di pagamento |
|Scegliere tra gli strumenti|alternativi al contante: carte |
|di pagamento, quelli più |di debito, carte di credito, |
|adeguati alle esigenze |assegni e bonifici |
|aziendali | |
| |Il sistema bancario e |
|Orientarsi nel sistema |finanziario: soggetti, |
|bancario |strumenti e funzioni; la |
| |relazione tra banche e clienti |
|Scelta delle diverse forme | |
|di finanziamento |Elementi e caratteristiche |
| |delle diverse forme di |
|Scegliere tra diverse forme|finanziamento |
|di investimento in funzione| |
|del rapporto tra rischio e |Caratteristiche degli |
|rendimento |investimenti e rapporto tra |
| |rischio e rendimento |
|Orientarsi nella scelta dei| |
|prodotti assicurativi sia |Il mercato assicurativo |
|come forme di investimento,| |
|sia come strumenti di | |
|protezione previdenziale | |
+---------------------------+---------------------------------------+

REFERENZIAZIONE ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE
Il Profilo di uscita dell'indirizzo presenta caratteristiche di
trasversalità ad ogni tipo di attività economica. Le attività
economiche referenziate ai codici ATECO di riferimento del profilo di
uscita sono quelle relative alle Sezioni, e correlate Divisioni, di
cui ai codici di sezione da "A" a "S" compresi e "U".
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
In riferimento ai settori economico professionali di cui al decreto
del Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015,
n. 166, il profilo di uscita dell'indirizzo di studi è correlato al
settore "Area comune".

Allegato 2-G

Indirizzo "Enogastronomia e ospitalità alberghiera"
Articolo 3, comma 1, lettera g) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo
"Enogastronomia e ospitalità alberghiera" possiede specifiche
competenze tecnico pratiche, organizzative e gestionali nell'intero
ciclo di produzione, erogazione e commercializzazione della filiera
dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. Nell'ambito degli
specifici settori di riferimento delle aziende turistico-ristorative,
opera curando i rapporti con il cliente, intervenendo nella
produzione, promozione e vendita dei prodotti-e dei servizi,
valorizzando le risorse enogastronomiche secondo gli aspetti
culturali, arti-stici e del Made in Italy in relazione al territorio.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elen-cati al punto 1.1. dell'Allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento tipici
del profilo di indirizzo, di seguito specificati in termini di
competenze:
Competenza n. 1
Utilizzare tecniche tradizionali e innovative di lavorazione, di
organizzazione, di commercializza-zione dei servizi e dei prodotti
enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera,
promuovendo le nuove tendenze alimentari ed enogastronomiche.

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+=============================+
|Diversificare il prodotto/servizio |Tecniche di promozione e |
|in base alle nuove tendenze, ai |vendita: marketing operativo |
|modelli di consumo, alle pratiche |e strategico |
|professionali e agli sviluppi | |
|tecnologici e di mercato |Strategie di comunicazione |
| |del prodotto |
|Utilizzare tecniche e strumenti di | |
|presentazione e promozione del |Strumenti di pubblicità e |
|prodotto/servizio rispondenti alle |comunicazione |
|aspettative e agli stili di vita | |
|del target di riferimento |Strumenti e tecniche di |
| |costruzione ed utilizzo di |
|Progettare attività promozionali e|veicoli comunicativi |
|pubblicitarie secondo il tipo di |(cartacei, audio, video, |
|clientela e la tipologia di |telematici, ecc.) |
|struttura | |
| |Principi di fidelizzazione |
|Monitorare il grado di |del cliente |
|soddisfazione della clientela, | |
|applicando tecniche di |Tecniche di rilevazione di |
|fidelizzazione post vendita del |nuove in relazione a materie |
|cliente |prime, tecniche |
| |professionali, materiali e |
| |attrezzature |
| |Tecniche di problem solving e|
| |gestione reclami |
+-----------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 2
Supportare la pianificazione e la gestione dei processi di
approvvigionamento, di produzione e di vendita in un'ottica di
qualità e di sviluppo della cultura dell'innovazione.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+======================================+============================+
|Gestire il processo di consegna, |Tecniche di |
|stoccaggio e monitoraggio delle |approvvigionamento e |
|merci/prodotti/servizi |gestione delle merci |
| | |
|Identificare quali-quantitativamente |Tecniche di realizzazione, |
|le risorse necessarie per la |lavorazione e erogazione del|
|realizzazione del prodotto/servizio |prodotto/servizio |
|programmato | |
| |Tecniche di organizzazione |
|Applicare criteri di pianificazione |del lavoro, strumenti per la|
|del proprio lavoro, operando in equipe|gestione organizzativa |
|e interagendo con le altre figure | |
|professionali e i vari reparti |Metodi per identificare, |
| |progettare e controllare i |
|Controllare la corrispondenza del |processi gestionali ed |
|prodotto/servizio ai parametri |operativi |
|predefiniti. | |
| |Tecniche di programmazione e|
|Classificare e configurare i costi per|controllo dei costi |
|verificare la sostenibilità economica| |
|del prodotto/servizio |Tecniche di rilevazione |
| |della qualità dell'offerta |
|Rilevare i mutamenti culturali, |preventiva |
|sociali, economici e tecnologici che | |
|influiscono sull'evoluzione dei | |
|bisogni e sull'innovazione dei | |
|processi di produzione di prodotti e | |
|servizi | |
+--------------------------------------+----------------------------+

Competenza n. 3
Applicare correttamente il sistema HACCP, la normativa sulla
sicurezza e sulla salute nei luoghi di lavoro.

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=====================================+
|Applicare le normative che |Normativa igienico-sanitaria e |
|disciplinano i processi dei|procedura di autocontrollo HACCP . |
|servizi, con riferimento | |
|alla riservatezza, alla |Normativa relativa alla sicurezza sul|
|sicurezza e salute sui |lavoro e antinfortunistica |
|luoghi di vita e di lavoro,| |
|dell'ambiente e del |Normativa relativa alla tutela della |
|territorio |riservatezza dei dati personali |
| | |
|Applicare efficacemente il |Fattori di rischio professionale |
|sistema di autocontrollo |ed-ambientale |
|per la sicurezza dei | |
|prodotti alimentari in |Normativa volta alla tutela ed alla |
|conformità alla normativa |sicurezza del cliente |
|regionale, nazionale e | |
|comunitaria in materia di | |
|HACCP | |
| | |
|Garantire la tutela e | |
|sicurezza del cliente (in | |
|particolare, bambini, | |
|anziani, diversamente | |
|abili) | |
+---------------------------+-------------------------------------+

Competenza n. 4
Predisporre prodotti, servizi e menù coerenti con il contesto e le
esigenze della clientela (anche in relazione a specifici regimi
dietetici e stili alimentari), perseguendo obiettivi di qualità,
redditività e favorendo la diffusione di abitudini e stili di vita
sostenibili e equilibrati

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+===============================+
|Elaborare un'offerta di prodotti |Elementi di eco-gastronomia |
|e servizi enogastronomici atti a | |
|promuovere uno stile di vita |Principi di ecoturismo |
|equilibrato dal punto di vista | |
|nutrizionale e sostenibile dal |Concetti di sostenibilità e |
|punto di vista ambientale |certificazione |
| | |
|Predisporre e servire prodotti |Tecnologie innovative di |
|enogastronomici in base a |manipolazione e conservazione |
|specifiche esigenze dietologiche |dei cibi e relativi standard di|
|e/o disturbi e limitazioni |qualità |
|alimentari | |
| |Tecniche per la preparazione e |
|Definire offerte gastronomiche |servizio di prodotti per i |
|qualitativamente ed |principali disturbi e |
|economicamente sostenibili |limitazioni alimentari |
| | |
|Attivare interventi di |Tecniche di analisi delle |
|informazione, comunicazione ed |componenti di un prezzo di |
|educazione ambientale mediante il|vendita e degli indicatori di |
|coinvolgimento della clientela e |gestione |
|degli stakeholder | |
| |Politica di sconti per la |
| |clientela |
| | |
| |Concetti di qualità promessa, |
| |erogata, attesa e percepita |
+---------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 5
Valorizzare l'elaborazione e la presentazione di prodotti dolciari e
di panificazione locali, nazionali e internazionali utilizzando
tecniche tradizionali e innovative

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===============================+
|Applicare correttamente |Principi di scienze e |
|tecniche di lavorazione di |tecnologie alimentari |
|prodotti dolciari e da forno | |
|scegliendo le materie prime in |Fasi, tempi, strumenti e |
|base alla qualità, alla |modalità di lavorazione, |
|tipicità, al loro valore |cottura e conservazione dei |
|nutrizionale e bilanciandole in|prodotti |
|funzione del prodotto finito | |
| |Le materie prime sotto il |
|Apportare alle ricette |profilo organolettico, |
|originali di un prodotto |merceologico, chimico-fisico, |
|dolciario o da forno delle |igienico, nutrizionale e |
|variazioni personali, |gastronomico. |
| | |
|in funzione dell'evoluzione del|Caratteristiche della |
|gusto, o delle esigenze della |pasticceria e della |
|clientela con particolari |panificazione regionale, |
|esigenze alimentari. |nazionale e internazionale |
| | |
|Configurare in modo creativo il|Le normative vigenti, nazionali|
|prodotto finito scegliendo la |e internazionali, in fatto di |
|decorazione in funzione |sicurezza alimentare, |
|dell'elaborato preparato |trasparenza e tracciabilità |
| |delle materie prime. |
|Rilevare gusti e tendenze del | |
|target di clientela di |Nozioni fondamentali sulle |
|riferimento in ambito dolciario|dinamiche del gusto e sugli |
| |abbinamenti di sapori e |
| |ingredienti |
| | |
| |Tecniche di presentazione e |
| |decorazione di prodotti |
| | |
| |Tecniche specifiche di |
| |farcitura, decorazione e |
| |guarnizione dei prodotti |
| |dolciari |
+-------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 6
Curare tutte le fasi del ciclo cliente nel contesto professionale,
applicando le tecniche di comuni-cazione più idonee ed efficaci nel
rispetto delle diverse culture, delle prescrizioni religiose e delle
specifiche esigenze dietetiche.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=====================================+=============================+
|Usare modalità di interazione e |Principali tecniche di |
|codici diversi a seconda della |comunicazione e relazioni |
|tipologia di clientela per descrivere|interpersonali e |
|e valorizzare i servizi sia in forma |interculturali |
|orale che scritta anche in L2 | |
| |Principali tecniche di |
|Adottare un atteggiamento di |comunicazione scritta, |
|apertura, ascolto ed interesse nei |verbale e digitale |
|confronti del cliente straniero e | |
|della sua cultura |Elementi di marketing dei |
| |servizi turistici |
|Assistere il cliente nella fruizione | |
|del servizio interpretandone |Terminologia tecnica, |
|preferenze e richieste e rilevandone |specifica del settore, anche |
|il grado di soddisfazione |in Lingua straniera |
| | |
|Gestire la fidelizzazione del cliente|Tipologia di servizi offerti |
|mediante tecniche di customer care |dalle strutture ricettive |
| | |
|Identificare e comprendere le |Tecniche di rilevamento della|
|differenze gestuali, prossemiche e di|customer satisfaction |
|valori culturali | |
| |Meccanismi di fidelizzazione |
|Adattare la propria interazione al |cliente |
|profilo e alle attese | |
|dell'interlocutore straniero | |
+-------------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 7
Progettare, anche con tecnologie digitali, eventi enogastronomici e
culturali che valorizzino il pa-trimonio delle tradizioni e delle
tipicità locali, nazionali anche in contesti internazionali per la
promozione del Made in Italy.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+====================================+==============================+
|Attuare l'informazione e la |Classificazione merceologica |
|promozione di un evento |dei prodotti agroalimentari in|
|enogastronomico, turistico-culturale|funzione della loro origine |
|in funzione del target di | |
|riferimento e nell'ottica della |Le tradizioni culturali ed |
|valorizzazione del Made in Italy. |enogastronomiche in |
| |riferimento all'assetto |
|Definire le caratteristiche |agroalimentare di un |
|funzionali e strutturali dei servizi|territorio e all'assetto |
|da erogare in relazione alla |turistico. |
|tipologia di evento | |
| |Tecniche di allestimento della|
|Definire le specifiche per |sala per servizi banqueting e |
|l'allestimento degli spazi e per le |catering |
|operazioni di banqueting / catering | |
| |Tecniche, metodi e tempi per |
|Applicare tecniche di allestimento |l'organizzazione logistica di |
|di strumentazioni, accessori e |catering/eventi |
|decorazioni in base al servizio da | |
|erogare e rispondente a principi |Principi di estetica e |
|estetici |tecniche di presentazione di |
| |piatti e bevande |
|Determinare le modalità e i tempi | |
|di erogazione delle singole |Tecniche di analisi, di |
|attività per la realizzazione |ricerca e di marketing |
|dell'evento |congressuale e fieristico |
| | |
|Valutare lo stato di avanzamento |Strumenti digitali per la |
|dell'evento in funzione del |gestione organizzativa e |
|programma stabilito e in presenza di|promozione di eventi |
|anomalie attuare azioni finalizzate | |
|a correggere e migliorare il piano |Procedure per la gestione |
|di lavorazione |delle situazioni conflittuali |
| |o eventi imprevisti |
|Applicare metodi e procedure | |
|standard per il monitoraggio delle | |
|attività post evento | |
+------------------------------------+------------------------------+

Competenza n. 8
Realizzare pacchetti di offerta turistica integrata con i principi
dell'eco sostenibilità ambientale, promuovendo la vendita dei
servizi e dei prodotti coerenti con il contesto territoriale,
utilizzando il web.

===========================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=============================+
|Posizionare l'offerta |Mercato turistico e sue |
|turistica identificando |tendenze |
|servizi primari e | |
|complementari per una |Metodologie e strumenti di |
|proposta integrata coerente|marketing turistico |
|con il contesto e le | |
|esigenze della clientela |Menù con alimenti biologici |
| |e biologici plus; alimenti |
|Valutare la compatibilità |equi e solidali, alimenti |
|dell'offerta turistica |locali, prodotti da lotta |
|integrata con i principi |alle mafie. |
|dell'eco sostenibilità | |
| |Assetto agroalimentare di un |
|Realizzare azioni di |territorio: tecniche per |
|promozione di Tourism |l'abbinamento cibi-prodotti |
|Certification |locali |
| | |
|Determinare gli indicatori |Normativa riguardante la |
|di costo per la |tutela ambientale |
|realizzazione del servizio | |
|turistico |Norme ISO e fattori di |
| |scelta, criteri per il |
| |riconoscimento della |
| |certificazione ecolabel |
| | |
| |Strumenti e metodi per la |
| |gestione dell'offerta |
| |turistica integrata secondo i|
| |principi di sostenibilità |
| |ambientale |
| | |
| |Modalità di calcolo dei |
| |margini di guadagno |
+---------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 9
Gestire tutte le fasi del ciclo cliente applicando le più idonee
tecniche professionali di Hospitality Management, rapportandosi con
le altre aree aziendali, in un'ottica di comunicazione ed efficien-za
aziendale.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Assistere il cliente nella |Tipologia di servizi offerti dalle |
|fruizione del servizio |strutture turistico-ricettive: |
|interpretandone preferenze e |aspetti gestionali e dei flussi |
|richieste |informativi |
| | |
|Informare sui servizi |Metodologie e tecniche di |
|disponibili ed extra di vario |diffusione e promozione delle |
|tipo, finalizzati a rendere |diverse iniziative, dei progetti e |
|gradevole la permanenza presso |delle attività |
|la struttura ricettiva | |
| |Metodologie e tecniche di |
|Applicare tecniche di |promozione territoriale |
|ricettività e accoglienza in | |
|linea con la tipologia di |Terminologia di settore in lingua |
|servizio ricettivo e il target |straniera |
|di clientela, al fine di | |
|garantire l'immagine e lo stile|Tecniche di analisi SWOT |
|della struttura e valorizzare | |
|il servizio offerto |Tecniche e strumenti di rilevazione|
| |delle aspettative e di analisi del |
|Rilevare il grado di |gradimento |
|soddisfazione della clientela e| |
|tradurre i risultati dei |Procedure e tecniche di |
|rilevamenti in proposte |organizzazione e di redazione di |
|migliorative del |iniziative finalizzate alla |
|prodotto/servizio |fidelizzazione del cliente |
| | |
|Gestire la fidelizzazione del | |
|cliente mediante la | |
|programmazione di iniziative di| |
|customer care e di costumer | |
|satisfation | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 10
Supportare le attività di budgeting-reporting aziendale e
collaborare alla definizione delle strategie di Revenue Management,
perseguendo obiettivi di redditività attraverso opportune azioni di
marketing.

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+===================================+
|Applicare tecniche di |Elementi di budgeting per la |
|benchmarking |quantificazione dell'entità |
| |dell'investimento economico e |
|Individuare i target e gli |valutazione della sua |
|indicatori di performance |sostenibilità |
| | |
|Monitorare periodicamente gli|Elementi di diritto commerciale, |
|indicatori attraverso la |organizzazione e gestione |
|rilevazione e l'analisi dei |aziendale, contabilità analitica |
|costi, dei risultati | |
| |Tecniche di reportistica aziendale |
| | |
| |Tecniche di analisi per indici |
+-----------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 11
Contribuire alle strategie di Destination Marketing attraverso la
promozione dei beni culturali e ambientali, delle tipicità
enogastronomiche, delle attrazioni, degli eventi e delle
manifestazioni, per veicolare un'immagine riconoscibile e
rappresentativa del territorio.

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=============================+
|Progettare attività /iniziative |Menù a filiera locale con |
|di varia tipologia atte a |prodotti iscritti nel |
|valorizzare le tipicità del |registro delle denominazioni |
|territorio |di origini protette e delle |
| |indicazioni geografiche |
|Attuare l'informazione e la |protette (DOP, IGP, STG) |
|promozione di itinerari | |
|enogastronomici, artistici, | |
|naturalistici, eventi, attrazioni|Tecniche di organizzazione di|
|riferiti al territorio di |attività culturali, |
|appartenenza |artistiche, ricreative in |
| |relazione alla tipologia di |
| |clientela |
| | |
| |Metodi di selezione |
| |dell'offerta turistica di un |
| |territorio in relazione ai |
| |tempi, costi, qualità |
+---------------------------------+-----------------------------+

Il profilo dell'indirizzo è declinato e orientato dalle
istituzioni scolastiche all'interno delle macro aree di attività che
contraddistinguono la filiera, con riferimento ai codici ATECO e alle
specifiche caratterizzazioni (Enogastronomia, Arte Bianca e
Pasticceria, Sala-bar e vendita e Accoglienza Tu-ristica).
RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni:
I - ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE
I - 55 ALLOGGIO
I - 56 ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE
C - ATTIVITÀ MANUFATTURIERE
C - 10 INDUSTRIE ALIMENTARI
N NOLEGGIO, AGENZIE DI VIAGGIO, SERVIZI DI SUPPORTO ALLE IMPRESE

Allegato 2-H

Indirizzo "Servizi culturali e dello spettacolo"
Articolo 3, comma 1, lettera h) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo "Servizi
culturali e dello spettacolo" interviene nei processi di ideazione,
progettazione, produzione e distribuzione dei prodotti audiovisivi e
fotografici nei settori dell'industria culturale e dello spettacolo e
dei new media, con riferimento all'ambito locale, nazionale e
internazionale. Il diplomato è capace di attivare e gestire processi
applicativi e tecnico-espressivi, valutandone criticità e punti di
forza. Produce, edita e diffonde in maniera autonoma immagini e
suoni, adattandoli ai diversi mezzi di comunicazione e canali di
fruizione: dal cinema alla televisione, dallo smartphone al web, dai
social all'editoria e agli spettacoli dal vivo e ogni altro evento di
divulgazione culturale.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato consegue i
risultati di apprendimenti elencati al punto 1.1. dell'Allegato A),
comuni a tutti i percorsi oltre ai risultati di apprendimento tipici
del profilo di indirizzo, di seguito specificati in termini di
competenze:
Competenza 1
Individuare, valorizzare e utilizzare stili e linguaggi di specifici
mercati e contesti espressivi in cui si colloca un prodotto culturale
e dello spettacolo in prospettiva anche storica

=============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+=============================+
|Identificare i modelli, i |Storia dello spettacolo, |
|linguaggi e le tecniche dei |dell'immagine fotografica, |
|prodotti dell'industria |degli audiovisivi |
|culturale nei diversi ambiti | |
| |Linguaggi dell'immagine, |
|Collocare i prodotti |della fotografia e degli |
|dell'industria culturale e |audiovisivi - tendenze dei |
|dello spettacolo all'interno |new media |
|del processo evolutivo | |
| | |
|Utilizzare stili e linguaggi | |
|coerenti con il contesto in | |
|cui si opera e con i prodotti| |
|da realizzare | |
+-----------------------------+-----------------------------+

Competenza 2
Realizzare prodotti visivi, audiovisivi e sonori, anche in
collaborazione con Enti e Istituzioni pubblici e privati, in coerenza
con il target individuato.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+======================================+============================+
|Individuare il corretto ambito |Processi di realizzazione |
|produttivo, estetico e operativo nel |del prodotto fotografico, |
|quale collocare il proprio contributo |audiovisivo, radiofonico e |
|specialistico, sulla base del budget e|performativo live |
|delle finalità artistiche e | |
|comunicative della committenza |Filiera generale, fasi |
| |comuni, lavorazioni |
|Organizzare (in assistenza ai |specialistiche per prodotti |
|responsabili di produzione e/o in |di tipo analogico e digitale|
|autonomia) risorse umane, tecniche ed | |
|economiche in relazione al proprio | |
|ruolo nel processo produttivo |Elementi di economia della |
| |comunicazione per i prodotti|
|Sviluppare in modo coerente un |dell'industria culturale e |
|prodotto o un servizio di tipo |dello spettacolo |
|fotografico, audiovisivo, sonoro e | |
|dello spettacolo, per il mercato | |
|artistico-culturale pubblico e privato| |
+--------------------------------------+----------------------------+

Competenza 3
Realizzare soluzioni tecnico-espressive funzionali al concept del
prodotto.

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===============================+
|Eseguire, per prodotti | |
|analogici e digitali, |Teorie e tecniche della |
|operazioni tecniche coerenti |narrazione applicata alla |
|rispetto all'idea ispiratrice |comunicazione visiva, |
|del messaggio e alle finalità |audiovisiva, radiofonica e per |
|comunicative |lo spettacolo |
| | |
|Progettare prodotti audiovisivi|Tecniche-base di regia |
|e multimediali attraverso un | |
|corretto uso dei mezzi tecnici |Tecniche e tecnologie di |
|in tutte le fasi della |illuminazione e ripresa |
|produzione, anche in relazione |fotografica e audiovisiva |
|agli spettacoli dal vivo | |
| |Tecniche e tecnologie del suono|
|Applicare tecniche | |
|specialistiche, in modo |Tecniche e tecnologie di |
|creativamente consapevole, per |montaggio ed edizione |
|realizzare diverse tipologie di| |
|servizi e prodotti |Tecniche e tecnologie degli |
|dell'industria culturale |effetti speciali visivi e |
| |dell'animazione |
|Diffondere il prodotto | |
|realizzato utilizzando diversi |Tecniche e tecnologie dei new |
|formati tecnicamente idonei ai |media |
|canali di comunicazione | |
|previsti |Tecniche e tecnologie dello |
| |sviluppo e della stampa |
| |fotografica analogica e |
| |digitale. |
+-------------------------------+-------------------------------+

Competenza 4
Padroneggiare le tecniche di segmentazione dei materiali di
lavorazione e dei relativi contenuti dell'opera, per effettuarne la
coerente ricomposizione nel prodotto finale.

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+===============================+
|Selezionare e ricomporre |Tecnologie e sistemi hardware e|
|unità narrative e formali in|software di gestione e |
|immagini, suoni, |archiviazione dati |
|inquadrature, scene e | |
|sequenze, secondo le |Tecnologie e sistemi hardware e|
|indicazioni degli script |software per la ripresa, per |
|drammaturgici e tecnici e |l'editing e la post-produzione |
|sulla base delle direttive | |
|dei responsabili della |Tecniche di struttura narrativa|
|comunicazione |per prodotti audiovisivi |
| | |
|Garantire la continuità | |
|narrativa visiva e sonora in | |
|fase di realizzazione e di | |
|montaggio, armonizzando i | |
|semilavorati in un prodotto | |
|unitario | |
| | |
|Utilizzare la strumentazione | |
|tecnica hardware e i diversi | |
|software di gestione e | |
|catalogazione dei dati | |
|informatici e dei relativi | |
|materiali visivi e sonori | |
| | |
|Controllare e rispettare i | |
|tempi di lavorazione per | |
|garantire l'uso integrato dei| |
|semilavorati nei vari reparti| |
+-----------------------------+-------------------------------+

Competenza 5
Valutare costi, spese e ricavi delle diverse fasi di produzione,
anche in un'ottica autoimprenditoriale, predisponendo, in base al
budget, soluzioni funzionali alla realizzazione.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+===============================+
|Analizzare un progetto di |Teorie e tecniche |
|comunicazione, un copione, una |dell'organizzazione della |
|sceneggiatura, per ricavarne lo |produzione per cultura e |
|spoglio e un piano di produzione |spettacolo |
| | |
|Analizzare i principali fattori di |Normativa di settore: diritto |
|un piano economico-finanziario per |d'autore italiano e |
|determinare un preventivo in |internazionale, legislazione |
|relazione a criteri economici e |del lavoro, contrattualistica, |
|parametri artistico-culturali |norme di sicurezza sul lavoro, |
| |privacy |
|Impostare un tariffario adeguando | |
|le risorse, tecniche, artistiche e | |
|organizzative al budget | |
| | |
|Inquadrare la propria figura | |
|professionale dal punto di vista | |
|giuridico, fiscale, organizzativo | |
+-----------------------------------+-------------------------------+

Competenza 6
Operare in modo sistemico sulla base dei diversi processi
formalizzati nei flussogrammi di riferimento

===================================================
| Abilità minime |Conoscenze essenziali|
+===========================+=====================+
|Coordinare e motivare gli |Tecniche di |
|apporti dei vari componenti|assistenza alla |
|e settori specialistici del|produzione |
|gruppo di lavoro nelle | |
|diverse fasi di produzione | |
| |Tecniche di aiuto |
|Redigere i principali |regia e di supporto |
|flussogrammi di progetto |alla direzione |
|nei diversi ambiti |artistica |
|operativi e per tutte le | |
|fasi della produzione | |
| | |
|Armonizzare i diversi | |
|apporti specialistici dei | |
|componenti del gruppo di | |
|lavoro | |
| | |
|Ottimizzare i vari | |
|contributi in relazione al | |
|piano di lavoro, nel | |
|rispetto delle normative di| |
|settore | |
+---------------------------+---------------------+

Competenza 7
Progettare azioni di divulgazione e commercializzazione dei prodotti
visivi, audiovisivi e sonori realizzati

===========================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=============================+
|Orientarsi nelle filiere |Principali canali di |
|culturali ed economiche di |distribuzione e vendita dei |
|divulgazione e vendita dei |prodotti dell'industria |
|prodotti audiovisivi |culturale e dello spettacolo |
| | |
|Elaborare progetti per |Principali istituzioni |
|eventi e iniziative |culturali di settore |
|culturali per istituzioni |(festival, rassegne, |
|pubbliche e private |istituzioni museali, circoli |
| |culturali) |
|Promuovere i prodotti | |
|realizzati con tecniche di |Prodotti multimediali e siti |
|presentazione adeguate ai |web per la diffusione e la |
|diversi canali comunicativi|promozione del prodotto |
| |culturale, audiovisivo e |
| |dello spettacolo |
+---------------------------+-----------------------------+

Competenza 8
Gestire il reperimento , la conservazione, il restauro, l'edizione e
la pubblicazione di materiali fotografici, sonori, audiovisivi
nell'ambito di archivi e repertori di settore

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=============================+
|Analizzare i formati foto, audio |Elementi di teoria e |
|e video |metodologie del restauro dei |
| |beni artistici e culturali |
|Applicare tecniche di scansione e| |
|digitalizzazione di immagini |Supporti e apparati di |
|fotografiche, filmiche e suoni, |archiviazione, riproduzione e|
|anche a partire da materiali |proiezione di immagini e |
|analogici |suoni analogici e digitali |
| | |
|Effettuare la transcodifica audio|Principali archivi e |
|e video |istituzioni per la |
| |conservazione e la |
|Utilizzare software di |divulgazione dei beni |
|archiviazione per archivi off |culturali |
|line e on line | |
| |Imprese per il restauro di |
|Applicare tecniche di recupero, |supporti analogici e digitali|
|restauro, edizione e | |
|conservazione dei prodotti |Imprese per la stampa e la |
|audiovisivi attraverso software |riproduzione di prodotti |
|specializzati per l'integrazione |audiovisivi |
|dei lacerti | |
| | |
|Riprodurre e proiettare suoni e | |
|immagini fisse e in movimento | |
|utilizzando i principali sistemi | |
|analogici e digitali | |
| | |
|Sapersi orientare nel mercato | |
|della distribuzione e | |
|valorizzazione dei contenuti di | |
|archivi e repertori | |
+---------------------------------+-----------------------------+

RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATE-CO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni. Laddove la divisione si prospetta di ampio spettro, sono
individuati i gruppi principali di afferen-za del profilo di
indirizzo:
J - SERVIZI DI INFORMAZIONE E COMUNICAZIONE
J - 59
ATTIVITÀ DI PRODUZIONE CINEMATOGRAFICA, DI VIDEO E
DI PROGRAMMI TELEVISIVI, DI REGISTRAZIONI MUSICALI E SONORE
J - 60
ATTIVITÀ DI PROGRAMMAZIONE E TRASMISSIONE
M - ATTIVITÀ PROFESSIONALI, SCIENTIFICHE E TECNICHE
M - 73 PUBBLICITÀ E RICERCHE DI MERCATO
M - 74 ALTRE ATTIVITÀ PROFESSIONALI, SCIENTIFICHE E
TECNICHE
R - ATTIVITÀ ARTISTICHE, SPORTIVE, DI INTRATTENIMENTO E
DIVERTIMENTO
R - 90 ATTIVITÀ CREATIVE, ARTISTICHE E DI INTRATTENIMENTO
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Il Profilo in uscita dell'indirizzo di studi viene correlato ai
seguenti settori economi-co-professionali indicati nel decreto del
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giu-gno 2015, pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015,
n. 166:
SERVIZI CULTURALI E DI SPETTACOLO

Allegato 2-I

Indirizzo "Servizi per la sanità e l'assistenza sociale"
Articolo 3, comma 1, lettera i) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il diplomato dell'indirizzo dei "Servizi per la sanità e
l'assistenza sociale" possiede specifiche competenze utili a
co-progettare, organizzare ed attuare, con diversi livelli di
autonomia e responsabilità, interventi atti a rispondere alle
esigenze sociali e sanitarie di singoli, gruppi e comunità,
finalizzati alla socializzazione, all'integrazione, alla promozione
del benessere bio-psico-sociale, dell'assistenza e della salute in
tutti gli ambiti in cui essi si attuino e/o siano richiesti. Realizza
attività di supporto sociale e assistenziale per rispondere ai
bisogni delle persone in ogni fase della vita, accompagnandole e
coadiuvandole nell'attuazione del progetto personalizzato,
coinvolgendo sia l'utente che le reti informali e territoriali.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i
risultati di apprendimento elencati al punto 1.1. dell'Allegato A)
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento tipici
del profilo di indirizzo, di seguito specificati in termini di
competenze:
Competenza n. 1
Collaborare nella gestione di progetti e attività dei servizi
sociali, socio-sanitari e socio-educativi, rivolti a bambini e
adolescenti, persone con disabilità, anziani, minori a rischio,
soggetti con disa-gio psico-sociale e altri soggetti in situazione di
svantaggio, anche attraverso lo sviluppo di reti territoriali formali
e informali

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Identificare e comprendere le |I sistemi di welfare e l'economia|
|diverse tipologie di servizi, i |sociale. |
|modelli organizzativi e le loro | |
|interconnessioni. |Tipologia dei servizi sociali, |
| |socio-educativi, sanitari e |
|Individuare le opportunità |socio-sanitari. |
|offerte dal territorio per | |
|rispondere ai bisogni sociali e |I principi di sussidiarietà |
|socio-sanitari. |nell'organizzazione dei servizi e|
| |delle attività, reti formali e |
|Mettere in atto i modelli |informali. |
|operativi dell'organizzazione in | |
|relazione agli obiettivi |Metodologia del lavoro sociale, |
|progettuali. |sanitario e di rete, |
| |progettazione, linee guida, |
|Predisporre gli atti |procedure e protocolli. |
|amministrativi e contabili | |
|richiesti nei progetti. |Modalità di accesso ai servizi |
| |socio-assistenziali. |
|Attuare azioni utili a promuovere| |
|pari opportunità di lavoro, di |La progettazione nel settore |
|accesso alle cure, di istruzione,|socio-assistenziale. |
|educazione e formazione. | |
| |Gestione amministrativa e |
| |contabile dei progetti. |
+---------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 2
Partecipare e cooperare nei gruppi di lavoro e nelle equipe
multi-professionali in diversi contesti organizzativi /lavorativi.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===================================+
|Individuare il proprio ruolo e |Le figure professionali nei |
|quello delle altre figure |servizi: formazione, profilo, ruolo|
|nell'organizzazione e nei |e funzioni. |
|contesti socio-assistenziali. | |
| |Caratteristiche del lavoro d'equipe|
|Individuare e comprendere i |e tipologie dei gruppi di lavoro. |
|propri doveri e diritti nel | |
|rapporto di lavoro e |Psicologia e sociologia dei gruppi |
|deontologici. |e delle organizzazioni. |
| | |
|Individuare le dinamiche dei |Modi, forme e funzioni della |
|gruppi e i principi del loro |comunicazione. |
|funzionamento. | |
| |Codici, registri e stili |
|Instaurare relazioni non |linguistici (medico-clinico, della |
|conflittuali all'interno dei |psicologia, tecnico-amministrativo,|
|gruppi |ecc.). |
| | |
|Applicare tecniche di |Modalità di organizzazione e |
|mediazione. |conduzione delle riunioni di |
| |lavoro, conformemente alla loro |
|Utilizzare registri |tipologia (progettuali, analisi di |
|linguistici, tecniche |casi, rielaborative, ecc.). |
|argomentative e modalità | |
|comportamentali adeguati al |Modalità di presentazione e |
|contesto. |socializzazione di |
| |risultati/esperienze all'interno |
|Comprendere diversi tipi di |del gruppo (orale, multimediale, |
|testi (documentali, |handout, ecc.). |
|multimediali, fogli di calcolo,| |
|ecc.) e di resoconti. |Tipologie di resoconti: report, |
| |verbali, relazioni. |
|Raccogliere, selezionare e | |
|utilizzare informazioni utili | |
|ai fini dell'approfondimento | |
|tematico e di ricerca. | |
+-------------------------------+-----------------------------------+

Competenza n. 3
Facilitare la comunicazione tra persone e gruppi, anche di culture e
contesti diversi, adottando modalità comunicative e relazionali
adeguate ai diversi ambiti professionali e alle diverse tipolo-gie di
utenza

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================================+=======================+
|Identificare le diverse modalità |Comunicazione e |
|comunicativo-relazionali in relazione alle |relazione: aspetti |
|differenti tipologie di utenti/gruppi. |generali e principali |
| |modelli di riferimento.|
|Adottare modalità comunicativo-relazionali| |
|idonee ai contesti |Caratteristiche e |
|organizzativo-professionali. |modelli della |
| |comunicazione |
|Utilizzare tecniche e approcci |terapeutica. |
|comunicativo-relazionali ai fini della | |
|personalizzazione della cura e presa in |Antropologia e |
|carico dell'utente. |sociologia della |
| |comunicazione: culture,|
|Porre in atto azioni di promozione della |contesti, |
|mediazione interculturale. |organizzazioni, |
| |pregiudizi e |
|Utilizzare schede di osservazione e |stereotipi. |
|misurazione delle dinamiche comunicative. | |
| |Caratteristiche e |
|Individuare e comprendere stereotipi e |funzioni della |
|pregiudizi e promuovere modalità |mediazione |
|comportamentali volte al loro superamento. |interculturale. |
| | |
|Promuovere il lavoro di gruppo, gli scambi |Modi, forme e funzioni |
|comunicativi e la partecipazione. |della comunicazione non|
| |verbale, dei segni, |
|Utilizzare gli strumenti della |facilitata. |
|comunicazione multimediale e dei social per| |
|la divulgazione e socializzazione di |Tecniche e strumenti |
|contenuti. |per la comunicazione |
| |multimediale e nei |
| |social media. |
| | |
| |Metodi e strumenti di |
| |osservazione delle |
| |interazioni |
| |comunicative. |
+-------------------------------------------+-----------------------+

Competenza n. 4
Prendersi cura e collaborare al soddisfacimento dei bisogni di base
di bambini, persone con disabi-lità, anziani nell'espletamento delle
più comuni attività quotidiane

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+================================+==================================+
|Riconoscere le tipologia di |Evoluzione dei concetti di |
|disabilità. |disabilità, handicap e deficit. |
| | |
|Intervenire nel monitoraggio e |Tipi e cause di disabilità e le |
|nella rilevazione dello stato di|sue classificazioni. |
|salute psico-fisica e | |
|dell'autonomia dell'utente. |Conoscere le principali teorie |
|collaborare |relative all'intelligenza sia di |
| |stampo quantitativo che |
|Applicare le tecniche di |qualitativo. |
|osservazione e accudimento del | |
|bambino nella prima e seconda |Il processo di invecchiamento e le|
|infanzia, singolo e in gruppo. |sue conseguenze sull'autonomia e |
| |il benessere psico-fisico |
|Coadiuvare l'utente nelle comuni|dell'anziano. |
|pratiche igieniche (lavaggio | |
|delle mani, dei denti, ecc.) e |Le principali patologie |
|nell'espletamento dei bisogni |invalidanti legate |
|fisiologici. |all'invecchiamento. |
| | |
|Riconoscere le specifiche |Psicologia del ciclo di vita. |
|dietoterapie per la preparazione| |
|dei cibi. |Elementi di puericultura e igiene |
| |del bambino. |
|Coadiuvare l'utente nella | |
|preparazione e somministrazione |Tecniche di osservazione e |
|dei pasti. |accudimento del bambino, singolo e|
| |in gruppo. |
|Praticare le tecniche di primo | |
|soccorso in caso di stato di |Scienza dell'alimentazione e |
|necessità. |igiene alimentare. |
| | |
| |L'apparato scheletrico e |
|Applicare le norme igieniche e |locomotore nelle diverse fasi |
|di sicurezza sul lavoro. |della vita. |
| | |
|Coadiuvare la persona |Strumenti e tecniche per la |
|nell'esercizio delle prerogative|rilevazione dello stato di salute,|
|e dei diritti riconosciuti per |scale dei livelli di autonomia. |
|la propria tutela. | |
| |I diritti della personalità e gli|
|Contribuire con proposte e |istituti giuridici a tutela della |
|iniziative nella predisposizione|persona fisica. |
|e attuazione dei Piani | |
|Assistenziali individualizzati. |Il Piano Assistenziale |
| |Individualizzato e la valutazione |
| |multi-dimensionale. |
| | |
| |Elementi di primo soccorso. |
| | |
| |Elementi di etica e deontologia |
| |professionale nei servizi alla |
| |persona. |
| | |
| |Caratteristiche, fasi e tipologia |
| |delle relazioni di aiuto e di cura|
| |in rapporto ai bisogni |
| |dell'utenza. |
+--------------------------------+----------------------------------+

Competenza n. 5
Partecipare alla presa in carico socio-assistenziale di soggetti le
cui condizioni determinino uno stato di non autosufficienza parziale
o totale, di terminalità, di compromissione delle capacità
co-gnitive e motorie, applicando procedure e tecniche stabilite e
facendo uso dei principali ausili e presidi

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+====================================+==============================+
|Distinguere i principali stati |Salute e malattia. |
|patologici. |Fisiopatologia dei principali |
| |stati morbosi. |
|Mettere in atto interventi di |Principi di sanità pubblica e|
|prevenzione e collaborare a piani di|livelli di prevenzione. |
|sanità pubblica. |Elementi di farmacologia e |
| |farmacoterapia. |
|Conoscere i principali meccanismi di|Diagnosi funzionale, capacita'|
|azione dei principi attivi dei |residue, supporto |
|farmaci. |all'autonomia. |
| |Principali posture e tecniche |
|Collaborare nel mantenimento delle |di mobilizzazione, |
|capacità residue e nel supporto |trasferimento e spostamento. |
|dell'autonomia. |Rischi delle più comuni |
| |sindromi da prolungato |
|Identificare le posture e |allettamento e |
|collaborare nella mobilizzazione, |immobilizzazione. |
|trasferimento e spostamento |Principali ausili per la |
|dell'utente. |deambulazione e il trasporto, |
| |e loro utilizzo. |
|Identificare i segni prodromici di | |
|lesione e attuare le principali |Tecniche per l'effettuazione |
|misure di profilassi. |delle cure igieniche parziali |
| |o totali, della vestizione e |
|Attuare le principali tecniche di |vestizione. |
|igiene della persona, di vestizione | |
|e svestizione. |Modalità di supporto alla |
| |persona durante l'assunzione |
|Supportare la persona durante |del pasto e della terapia |
|l'assunzione del pasto e |orale, anche in presenza di |
|nell'assunzione della terapia orale |difficoltà nella deglutizione|
|prescritta e applicare tecniche |e/o masticazione. |
|idonee in caso di difficoltà di | |
|deglutizione e/o masticazione. |Principali dispositivi medici |
| |che regolano la respirazione, |
|Identificare i principali |l'alimentazione, e loro |
|dispositivi che regolano la |funzionamento. |
|respirazione, l'alimentazione, | |
|riferendo sul loro funzionamento. |Modalità di comunicazione con|
| |i soggetti con compromissione |
|Adottare tecniche di comunicazione |delle capacità cognitive e |
|più adatte per le persone con |motorie. |
|compromissione delle capacità | |
|cognitive e motorie. |Terminalità e fine-vita: |
| |aspetti antropologici, |
|Favorire l'aderenza al piano |culturali e psico-sociali. |
|terapeutico. | |
| |Piano terapeutico e alleanza |
|Adottare modalità |terapeutica. |
|comunicativo-relazionali atte a | |
|sostenere l'accompagnamento del fine|Elementi di terapia |
|vita. |occupazionale e rieducazione |
| |cognitivo-funzionale. |
|Utilizzare misure programmate di | |
|integrazione e rieducazione. |Misure ambientali e personali |
| |per la sicurezza dell'utente. |
|Adottare misure ambientali e di | |
|salvaguardia della persona per | |
|assicurarne l'incolumità. | |
| | |
| | |
| | |
| | |
+------------------------------------+------------------------------+

Competenza n. 6
Curare l'allestimento dell'ambiente di vita della persona in
difficoltà con riferimento alle misure per la salvaguardia della sua
sicurezza e incolumità, anche provvedendo alla promozione e al
mantenimento delle capacità residue e della autonomia nel proprio
ambiente di vita

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+=================================+
|Adottare procedure di sicurezza|Norme di Igiene e di sanità |
|e di prevenzione del rischio |pubblica, differenziazione e |
|negli ambienti di vita e |smaltimento dei rifiuti. |
|domestici. | |
| |Igiene e pulizia del vestiario, |
|Applicare tecniche di |della biancheria, degli ambienti |
|igienizzazione e pulizia del |e della casa. |
|vestiario, della biancheria, | |
|degli ambienti e della casa. |Caratteristiche dei detergenti, |
| |dei disinfettanti e degli |
|Applicare procedure di |antisettici e modalità del loro |
|sanificazione e sanitizzazione.|utilizzo. |
| | |
|Applicare i protocolli previsti|Norme di sicurezza negli ambienti|
|per la raccolta e smaltimento |di vita e di lavoro e prevenzione|
|dei rifiuti. |dei rischi e degli incidenti. |
| | |
|Identificare e analizzare i | |
|problemi degli ambienti di vita| |
|e di lavoro. | |
+-------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 7
Gestire azioni di informazione e di orientamento dell'utente per
facilitare l'accessibilità e la frui-zione autonoma dei servizi
pubblici e privati presenti sul territorio

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Applicare tecniche |Tipologie di utenza e |
|dell'intervista e del colloquio, |problematiche psicosociali |
|veicolare e divulgare |connesse. |
|informazioni sotto varie forme. | |
| |Principali bisogni sociali, |
|Individuare i soggetti, i |socio-educativi e sanitari |
|contesti, gli operatori e i |dell'utenza e della comunità |
|destinatari principali | |
|dell'intervento in campo sociale |Tecniche dell'intervista e del |
|socio-educativo e sanitario. |colloquio |
| | |
|Valutare i bisogni e le |Tecniche e strumenti di raccolta |
|problematiche specifiche del |e gestione delle informazioni. |
|minore, dell'anziano, della | |
|persona con disabilità, della |Il Servizio Sanitario Nazionale, |
|persona con disagio psichico, dei|il servizio sociale, legislazione|
|nuclei familiari in difficoltà. |nazionale e regionale a contenuto|
| |socio-assistenziale, sanitario e |
|Orientarsi nell'organizzazione |previdenziale. |
|della Sanità e dell'assistenza | |
|sociale individuando le finalita'|Reti formali e informali per |
|dei servizi pubblici e privati e |l'accesso ai servizi |
|le modalità di accesso. | |
| |I diritti dei cittadini: la carta|
|Selezionare le informazioni di |dei servizi e le carte dei |
|base sui vari servizi esistenti |diritti |
|per la comunicazione all'utenza. | |
| |Organizzazione, funzionamento e |
|Collaborare nel porre in atto le |mappa dei servizi sociali e |
|azioni necessarie ad assicurare |socio-educativi, sanitari e |
|il rispetto dei diritti dei |socio-sanitari |
|cittadini. | |
| |Enti e agenzie di fornitura di |
|Applicare le norme sulla privacy |servizi sociali e/o sanitari. |
|e sul trattamento dei dati | |
|sensibili. |Le norme sulla privacy e |
| |trattamento dei dati |
+---------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 8
Realizzare, in autonomia o in collaborazione con altre figure
professionali, attività educative, di animazione sociale, ludiche e
culturali adeguate ai diversi contesti e ai diversi bisogni

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==============================+====================================+
|Individuare gli impegni da |Principi di pedagogia del ciclo di |
|assumere in relazione al ruolo|vita. |
|ricoperto e formulare | |
|proposte. |Attività e tecniche educative, di |
| |animazione sociale, ludiche e |
|Individuare spazi, tecniche e |culturali in relazione alle diverse |
|strumenti utili in funzione |età e condizioni. |
|delle attività da programmare| |
|e della specificità |Progettazione degli interventi nei |
|dell'utenza. |gruppi di lavoro. |
| | |
|Realizzare attività |Caratteristiche e finalità |
|laboratoriali e di animazione |psicopedagogiche delle attività |
|programmate, con interventi |ludico-espressive. |
|appropriati rispetto ai | |
|bisogni individuati . |Attività fisiche e sportive come |
| |strumento educativo, di animazione e|
|Intervenire nell'esecuzione di|di socializzazione. |
|attività fisico-sportive di | |
|base coerenti alle diverse |Regole per esercitare gli sport di |
|tipologie di utenza e ai loro |squadra più popolari e per le |
|bisogni. |attività fisiche individuali. |
| | |
|Principali linguaggi |Individuo ed interazioni sociali: il|
|espressivi diversi adeguati |gruppo, il ruolo, i processi di |
|all'utenza e alle situazioni. |relazione. |
| | |
|Verificare gli obiettivi |Strumenti di analisi dei bisogni |
|conseguiti con le attività |educativi, sociali e culturali di un|
|realizzate. |individuo e di un gruppo. |
| | |
| |Multiculturalismo, modelli familiari|
| |e approcci educativi. |
| | |
| |Principali tecniche grafiche, |
| |manipolative e multimediali |
| |utilizzabili nei laboratori |
| |occupazionali. |
+------------------------------+------------------------------------+

Competenza n. 9
Realizzare, in collaborazione con altre figure professionali, azioni
a sostegno e a tutela della per-sona con fragilità e/o disabilità e
della sua famiglia, per favorire l'integrazione e migliorare o
sal-vaguardare la qualità della vita

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+===============================+
|Identificare le caratteristiche |La salute come benessere |
|multifattoriali e multidimensionali|bio-psico-sociale e le sue |
|della condizione di benessere |caratteristiche multifattoriali|
|psico-fisico-sociale. |e multidimensionali. |
| | |
|Contribuire all'attuazione di |Le grandi malattie di risonanza|
|azioni e programmi di prevenzione |sociale, epidemiologia e |
|primaria, secondaria e terziaria. |profilassi delle malattie |
| |infettive. |
|Riconoscere i principali quadri | |
|clinici delle malattie |Tipi, finalità e metodi della |
|cronico-degenerative e infettive |prevenzione sanitaria e |
|per suggerire congrue misure di |sociale. |
|profilassi. | |
| |Diverse categorie di utenza e |
|Contribuire ad elaborare, gestire e|problematiche psicosociali |
|valutare progetti e interventi. |connesse. |
| | |
|Cogliere i bisogni e le |Approcci psicologici e |
|problematiche specifiche del |psicoterapeutici e modalità |
|minore, dell'anziano, della persone|d'intervento |
|con disabilità, con disagio |socio-assistenziale riguardanti|
|psichico, dei nuclei familiari, |nuclei familiari, minori, |
|degli immigrati e di particolari |anziani, persone con |
|categorie svantaggiate. |disabilità, con disagio |
| |psichico, immigrati e |
|Identificare gli elementi e le fasi|particolari categorie |
|di elaborazione di un progetto |svantaggiate. |
|d'intervento personalizzato | |
|rispetto ai bisogni individuati. |Metodologia per l'analisi dei |
| |casi e tecniche di elaborazione|
|Identificare i servizi e le figure |dei progetti d'intervento. |
|implicati nella definizione, | |
|progettazione e gestione di un |Problemi e interventi relativi |
|piano d'intervento. |all'integrazione sociale, |
| |scolastica e lavorativa, e |
|Contribuire a individuare le |normativa di riferimento. |
|modalità più adatte a favorire | |
|l'integrazione sociale, scolastica,|Principali interventi di |
|lavorativa e la promozione della |promozione della salute rivolti|
|salute. |agli utenti e ai loro |
| |familiari. |
|Applicare tecniche di problem | |
|solving nella trattazione dei casi.| |
+-----------------------------------+-------------------------------+

Competenza n. 10
Raccogliere, conservare, elaborare e trasmettere dati relativi alle
attività professionali svolte ai fini del monitoraggio e della
valutazione degli interventi e dei servizi utilizzando adeguati
stru-menti informativi in condizioni di sicurezza e affidabilità
delle fonti utilizzate

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===================================+===============================+
|Identificare nei fenomeni sociali i|Elementi di sociologia. |
|comportamenti prevalenti dei | |
|diversi soggetti |Elementi di statistica in |
| |contesti operativi. |
|Applicare tecniche statistiche per | |
|l'elaborazione dei dati |Caratteristiche delle diverse |
| |tipologie di hardware. |
|Attuare le procedure di analisi | |
|delle condizioni di salute di un |Le reti di comunicazione e |
|individuo o di un gruppo |condizioni di sicurezza nella |
| |trasmissione dei dati. |
|Verificare che le reti utilizzate | |
|garantiscano condizioni di |Tecniche e modalità di |
|sicurezza nella trasmissione dei |raccolta e archiviazione dati. |
|dati. | |
| |Principali software per la |
|Individuare modalità appropriate |gestione dei flussi |
|per la raccolta dei dati. |informativi. |
| | |
|Accertarsi della pertinenza e |Servizi internet: navigazione, |
|attendibilità delle informazioni e|ricerca informazioni sui |
|dei dati raccolti tramite web |principali motori di ricerca, |
|facendo ricorso a strategie e |posta elettronica. |
|strumenti definiti. | |
| |Uso del Web nei servizi, |
|Utilizzare linguaggi tecnici |prospettive future e |
|specifici per redigere testi a |cambiamenti nella relazione tra|
|carattere professionale. |utente e Web. |
| | |
|Scegliere e utilizzare le forme di |Siti web e social-network. |
|comunicazione adatte all'ambito | |
|professionale e alla situazione |Strumenti di analisi delle |
|specifica. |caratteristiche e dei contenuti|
| |di siti web e social-network. |
|Applicare le norme sulla qualità | |
|del servizio e per |Metodi e strumenti di |
|l'accreditamento. |osservazione e documentazione |
| |nei servizi sanitari e sociali.|
| | |
| |Modalità, tecniche e strumenti|
| |di monitoraggio di progetti e |
| |interventi. |
| | |
| |Procedure e regole per la |
| |gestione dei sistemi di |
| |qualità e accreditamento. |
| | |
| |Rielaborazione quantitativa e |
| |qualitativa dei dati. |
| | |
| |Modalità di presentazione dei |
| |dati e predisposizione di |
| |relazioni professionali |
| |verbali, scritte e multimediali|
+-----------------------------------+-------------------------------+

RIFERIMENTO ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE REFERENZIATE AI CODICI ATECO
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico e esplicitati a livello di Sezione e correlate Divisioni:
Q - SANITÀ E ASSISTENZA SOCIALE
Q - 86 ASSISTENZA SANITARIA
Q - 87 SERVIZI DI ASSISTENZA SOCIALE RESIDENZIALE
Q - 88 ASSISTENZA SOCIALE NON RESIDENZIALE
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Il Profilo in uscita dell'indirizzo di studi viene correlato ai
seguenti settori economico-professionali indicati nel decreto del
Ministro del lavoro e delle politiche sociali, di concerto con il
Ministro dell'istruzione, dell'università e della ricerca, del 30
giugno 2015, pubblicato nella Gazzetta uffi-ciale del 20 luglio 2015,
n.166:
SERVIZI SOCIO-SANITARI

Allegato 2-L

Indirizzo "Arti ausiliarie delle professioni sanitarie:
Odontotecnico"
Articolo 3, comma 1, lettera l) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale dell'indirizzo "Arti
ausiliarie delle professioni sanitarie: Odontotecnico" possiede le
competenze necessarie per predisporre, nel rispetto della normativa
vigente, apparecchi di protesi dentaria su modelli forniti da
professionisti sanitari abilitati. Individua le soluzioni corrette ai
problemi igienico-sanitari del settore e utilizza metodi e strumenti
di valutazione e monitoraggio della qualità del servizio.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato consegue i
risultati di apprendimenti elencati al punto 1.1. dell'Allegato A),
comuni a tutti i percorsi oltre ai risultati di apprendimento
specifici del profilo di uscita dell'indirizzo, di seguito
specificati in termini di competenze, abilità minime e conoscenze
essenziali.
Competenza n. 1
Selezionare e gestire i processi di produzione dei dispositivi medici
in campo odontoiatrico in rapporto ai materiali e alle tecnologie
specifiche al fine di rendere il lavoro funzionale, apprezzabile
esteticamente e duraturo nel tempo

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==================================+================================+
|Inserire gli elementi dentali |Montaggio dei denti secondo le |
|artificiali nelle arcate edentule |varie scuole gnatologiche |
| | |
|Utilizzare articolatori a valori |Protesi mobile e combinata |
|semi-individuali e individuali | |
| |Protesi mobile scheletrata |
|Progettare protesi fisse, mobili e| |
|scheletrica nel rispetto dei |Software specifici per la |
|criteri fisiologici e afisiologici|rappresentazione e la |
| |modellazione odontotecnica e |
|Utilizzare apparecchiature a |realizzazione di dispositivi |
|controllo numerico per la |protesici (CAD-CAM) |
|realizzazione di dispositivi | |
|protesici |Elementi provvisori di protesi |
| |fissa in resina |
|Realizzare elementi dentali | |
|provvisori con differenti |Tecniche di modellazione secondo|
|tipologie di resina |vari autori |
| | |
|Riprodurre gli elementi dentali |Ganci fusi e tipologia attacchi |
|nel loro rapporto morfo-funzionale|e fresaggi |
| | |
|Utilizzare parallelometro e |Ganci in filo, archi, viti e |
|isoparallelometro |dispositivi ortodontici |
| | |
|Realizzare dispositivi ortodontici|Casistica di protesi su |
| |impianti. |
|Realizzare implantoprotesi | |
|rispettando i principi | |
|gnatologici. | |
+----------------------------------+--------------------------------+

Competenza n. 2
Individuare gli aspetti fisiologici correlati all'anatomia
dell'apparato stomatognatico ed applicare le cono-scenze di anatomia
dell'apparato boccale, di biomeccanica, di fisica e di chimica per la
realizzazione di un manufatto protesico

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+==============================+====================================+
|Interpretare il comportamento |Proprietà chimico-fisiche, |
|dei materiali sulla base delle|meccaniche e tecnologiche dei |
|loro proprietà |materiali. |
|chimico-fisiche, meccaniche e | |
|tecnologiche. |Prove di sollecitazione meccanica |
| |sui materiali. |
|Interpretare grafici e tabelle| |
|relativi alle diverse prove |Materiali gessosi e resinosi per |
|meccaniche per valutare i |modelli. |
|materiali. | |
| |Cere per uso dentale. |
|Utilizzare i tipi di gesso, | |
|cere e rivestimenti più |Materiali da rivestimento e da |
|adeguati per una determinata |impronta. |
|lavorazione. | |
| |Cristallizzazione nei materiali |
|Individuare l'idoneo materiale|metallici. |
|da impronta per la | |
|duplicazione e per la |Leghe nobili e non nobili. |
|costruzione del modello. | |
| |Chimica ed elettrochimica della |
|Individuare la tipologia di |corrosione in campo dentale. |
|lega e la tecnica di | |
|lavorazione idonee al caso. |Metodiche di passivazione e |
| |trattamenti per limitare i fattori |
|Cogliere le trasformazioni |di rischio che favoriscono la |
|allo stato solido ed |corrosione. |
|identificare le modifiche | |
|strutturali. |Lavorazione delle materie plastiche |
| |ed elastomeri. Meccanismi di |
|Individuare le cause di |polimerizzazione, additivi, prove |
|corrosione nell'ambito del |sui polimeri. |
|cavo orale. | |
| |Resine, compositi e zirconia in |
|Prevenire il fenomeno della |campo dentale. |
|corrosione e individuare i | |
|necessari accorgimenti. |Classificazione, caratteristiche, |
| |tecnologie di fabbricazione dei |
|Utilizzare i polimeri e le |materiali ceramici. |
|resine in funzione delle | |
|proprietà, composizione e |Classificazione, caratteristiche, |
|utilizzo. |componenti e struttura delle |
| |porcellane dentali. |
|Correlare i vari tipi di | |
|resine e compositi alle |Metodiche di lavorazione in |
|tecnologie di lavorazione. |laboratorio delle leghe per |
| |porcellana. |
|Utilizzare i materiali | |
|ceramici tradizionali e le |Odontoprotesi. |
|ceramiche dentali. | |
| |Anatomia topografica specifica e |
|Individuare la ceramica |differenziale degli elementi |
|dentale più idonea per una |dentali. |
|perfetta integrazione nel cavo| |
|orale. |Anatomia e geometria delle arcate |
| |dentali |
| | |
| |Rapporti tra tipi costituzionali e |
| |forme dei denti e/o delle arcate |
| | |
| |Arcata normalizzata e |
| |classificazione delle arcate |
| |dentarie |
| | |
| |Rapporti e distanze occlusali |
| | |
| |Movimenti articolari della mandibola|
| | |
| |Classificazione delle arcate |
| |parzialmente edentule |
| | |
| |Rapporti spaziali statici e dinamici|
| |dei segmenti osseo-dentali e loro |
| |relazioni posturo-gnatologiche |
+------------------------------+------------------------------------+

Competenza n. 3
Padroneggiare le tecniche di lavorazione necessarie a costruire tipi
di protesi provvisoria, fissa e mobile e uti-lizzare adeguati
strumenti di precisione per costruire, levigare e rifinire protesi

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=============================+
|Modellare i manufatti con |Elementi provvisori di |
|precisione e cura dell'estetica. |protesi fissa, mobile e |
| |implantologica in resina. |
|Realizzare elementi provvisori. | |
| |Tecniche di montaggio. |
|Costruire cere di registrazione | |
|occlusali. |Tecniche di modellazione. |
| | |
|Montare denti nelle varie classi |Apparecchi di laboratorio e |
|edentule. |articolatori. |
| | |
|Modellare gnatologicamente corone| |
|ed elementi dentali. | |
| | |
|Inserire gli elementi dentali | |
|artificiali nelle arcate edentule| |
| | |
|Rintracciare i punti di contatto | |
|occlusale tra antagonisti | |
| | |
|Utilizzare articolatori | |
| | |
|Scegliere nelle edentulie | |
|parziali i denti pilastro | |
| | |
|Usare gli appositi apparecchi di | |
|laboratorio per la ricerca della | |
|linea di analisi | |
+---------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 4
Rappresentare graficamente le varie componenti del settore dentale,
correlandole con lo spazio reale e con-vertire la rappresentazione
grafica bidimensionale nel modello a tre dimensioni facendo uso,
anche, della ca-pacità di modellazione odontotecnica

=============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+===========================+
|Identificare e rappresentare |Anatomia topografica |
|graficamente gli elementi |specifica e differenziale |
|anatomici dentali anche con |degli elementi dentali. |
|strumenti informatici. | |
| |Anatomia e geometria delle |
|Identificare e rappresentare |arcate dentali |
|graficamente le tipologie di | |
|arcate e di tavolati occlusali |Movimenti articolari della |
| |mandibola |
|Scegliere i corretti rapporti | |
|tra tipo costituzionale, | |
|morfologia dentale e forma | |
|delle arcate | |
| | |
|Utilizzare apparecchiature a | |
|controllo numerico per la | |
|realizzazione di dispositivi | |
|protesici | |
+-------------------------------+---------------------------+

Competenza n. 5
Interagire con lo specialista odontoiatra ed interpretare le
prescrizioni mediche collaborando nel proporre so-luzioni adeguate
nella scelta dei materiali e nella progettazione delle protesi.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+========================================+==========================+
|Applicare gli adempimenti normativi |Prescrizione |
|necessari per la certificazione dei |odontoiatriche e lessico |
|manufatti |di settore |
| | |
|Utilizzare lo specifico lessico |Tecniche di interazione |
|tecnico-professionale |professionale |
| | |
|Interpretare una prescrizione medica |Metodiche operative di |
| |applicazione dei modelli |
|Compilare il certificato di conformità | |
|delle protesi |Lessico tecnico - |
| |professionale |
|Interagire con i fornitori di materiali | |
|ed apparecchiature di uso odontotecnico |Certificazione dei |
| |manufatti |
|Utilizzare appropriati metodi operativi | |
|per l'applicazione dei modelli | |
+----------------------------------------+--------------------------+

Competenza n. 6
Operare in sicurezza e nel rispetto delle norme di igiene e di
salvaguardia ambientale, identificando e prevenendo situazioni di
rischio per sè, per altri e per l'ambiente

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=================================+=================================+
|Applicare la normativa igienico- |Norme di igiene e sicurezza del |
|sanitaria e di sicurezza e |lavoro e di prevenzione degli |
|utilizzare i prescritti |Infortuni |
|dispositivi di prevenzione. | |
| |Normativa ambientale, |
|Applicare la normativa a |igienico-sanitaria, sulla |
|salvaguardia dell'ambiente, dei |sicurezza e sul trattamento dei |
|principi igienico-sanitari, della|dati personali |
|sicurezza e della privacy | |
| |Malattie professionali e/o |
|Adottare comportamenti idonei |accidentali. |
|alla prevenzione delle patologie | |
|e delle malattie professionali. | |
+---------------------------------+---------------------------------+

REFERENZIAZIONE ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di carattere
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni. Laddove la Divisione si prospetta di ampio spettro, sono
individuati i Gruppi principali di afferenza del profilo di
indirizzo:
C - ATTIVITÀ MANIFATTURIERE
C - 32 ALTRE INDUSTRIE MANIFATTURIERE
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Con riferimento al decreto del Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, di concerto con il Mi-nistro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato
nella Gazzet-ta ufficiale del 20 luglio 2015, n. 166, il profilo in
uscita dell'indirizzo di studi è correlato al se-guente settore:

SERVIZI SOCIO-SANITARI

Allegato 2-M

Indirizzo "Arti ausiliarie delle professioni sanitarie: Ottico"
Articolo 3, comma 1, lettera m) - D.Lgs. 13 aprile 2017, n. 61

DESCRIZIONE SINTETICA
Il Diplomato di istruzione professionale in "Arti ausiliarie delle
professioni sanitarie, Ottico" possiede le competenze necessarie per
realizzare, nel laboratorio oftalmico, ogni tipo di soluzione ottica
personalizzata e per confezionare, manutenere e commercializzare
ausili ottici nel rispetto della normativa vigente. Il diplomato è
in grado di riconoscere e valutare i difetti visivi con metodi
oggettivi e soggettivi e proporre le soluzioni adeguate per i difetti
semplici (miopia, presbiopia).
RISULTATI DI APPRENDIMENTO
A conclusione del percorso quinquennale, il diplomato consegue i
risultati di apprendimenti elencati al punto 1.1. dell'Allegato A),
comuni a tutti i percorsi, oltre ai risultati di apprendimento
specifici profilo di uscita dell'indirizzo, di seguito specificati in
termini di competenze, abilità minime e conoscenze essenziali.
Competenza n. 1
Realizzare e curare la manutenzione di ausili e/o dispositivi ottici
con funzione correttiva, so-stitutiva, integrativa ed estetica per il
benessere visivo della persona su prescrizione medica o con proprie
misurazioni, utilizzando materiali, strumentazioni e tecniche di
lavorazione adeguate.

===================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+=================================+
|Utilizzare le apparecchiature |Caratteristiche dei materiali: |
|del laboratorio ottico nel |lenti e montature. |
|rispetto della normativa sulla | |
|sicurezza. |Dimensioni delle montature: |
| |Sistema Boxing e Datum-Line. |
|Leggere una ricetta optometrica| |
|e individuare il vizio |Strumenti e apparecchiature del |
|rifrattivo descritto. |laboratorio ottico. |
| | |
|Utilizzare il frontifocometro |Il frontifocometro, la mola |
|per misurare e centrare le |manuale e automatica |
|lenti. | |
| |Potenza delle lenti |
|Realizzare il montaggio di un |assosimmetriche e astigmatiche; |
|occhiale con la metodica |proprietà del centro ottico. |
|manuale e automatica. | |
| |Gli elementi della prescrizione |
|Eseguire lucidatura, fresatura |optometrica. |
|e trapanatura di lenti per | |
|montaggi speciali. |Sistemi di indicazione dell'asse |
| |di montaggio nelle lenti |
|Identificare ed effettuare i |astigmatiche: sistema TABO e |
|trattamenti superficiali e le |Internazionale. |
|tecniche per le colorazioni di | |
|lenti. |Principi di montaggio di lenti |
| |sferiche e astigmatiche su |
|Utilizzare la terminologia |montature. |
|tecnica ed interpretare | |
|istruzioni anche in lingua |Decentramento delle lenti ed |
|inglese |effetti prismatici. |
| | |
| |Determinazione del diametro |
| |minimo della lente da usare nel |
| |montaggio. |
| | |
| |Metodi di calcolo delle |
| |tolleranze di un montaggio |
| |relative all'effetto prismatico. |
| | |
| |Caratteristiche di un occhiale |
| |per la visione da vicino. |
| | |
| |Metodi di calcolo dell'addizione |
| |da vicino. |
| | |
| |Caratteristiche ottiche delle |
| |lenti bifocali, e delle lenti |
| |progressive. |
| | |
| |Rilievi delle caratteristiche |
| |ottiche di un occhiale già |
| |confezionato e trascrizione della|
| |prescrizione. |
+-------------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 2
Assistere tecnicamente il cliente nella selezione della montatura e
delle lenti oftalmiche sulla base dell'ausilio ottico, del problema
visivo, delle caratteristiche fisiche della persona, delle specifiche
necessità d'uso e di sicurezza, dell'ergonomia e delle abitudini e
informarlo sull'uso e sulla corretta manutenzione degli ausili ottici
forniti.

===============================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===============================+=============================+
|Utilizzare strumenti per |Criteri di scelta e |
|effettuare le scelte più |ordinazione di montature e di|
|opportune relativamente ai |lenti oftalmiche da un |
|parametri anatomici e |listino |
|morfologici del portatore | |
| |Normativa di riferimento e |
|Informare sulla corretta |certificazione di conformita'|
|manutenzione dell'ausilio |di ausili ottici |
|fornito. | |
| |Trattamenti superficiali e |
|Misurare le caratteristiche |colorazioni delle lenti |
|ottiche di un occhiale già |oftalmiche, criteri di scelta|
|confezionato e trascriverne la |in base alle necessità. |
|prescrizione | |
| | |
|Assestare l'occhiale sul viso | |
|del portatore dopo il | |
|confezionamento dello stesso. | |
| | |
|Utilizzare software gestionali | |
|per l'attività di ottico. | |
| | |
|Utilizzare un linguaggio chiaro| |
|e specifico per illustrare alla| |
|persona il difetto visivo e | |
|l'ausilio che dovrà portare. | |
| | |
|Compilare la certificazione di | |
|conformità dei dispositivi su | |
|misura. | |
+-------------------------------+-----------------------------+

Competenza n. 3
Effettuare, con adeguate tecnologie e nei casi consentiti dalla
normativa vigente, l'esame delle abilità visive e della capacità
visiva binoculare in relazione alla progettazione e all'assemblaggio
degli ausili ottici necessari, segnalando all'attenzione medica
eventuali condizioni del cliente che indichino anomalie degli occhi e
della salute

=================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=============================+=================================+
|Determinare i poteri |Diottrica oculare dell'occhio. |
|diottrici dei mezzi | |
|refrattivi dell'occhio |Funzione accomodativa. |
|accomodato e non accomodato. | |
| |Criteri correttivi della |
|Determinare le abilità |presbiopia |
|binoculari legate alla | |
|fusione e al senso |Ametropie assosimmetriche: miopia|
|stereoscopico. |e ipermetropia e trattamento |
| |compensativo. |
|Eseguire test per il | |
|controllo dei movimenti |Ametropia astigmatica e |
|oculari. |trattamento compensativo. |
| | |
|Determinare deviazioni |Visione binoculare normale e |
|binoculari e il rapporto |alterata. |
|AC/A. | |
| |Acuità visiva ad alto e a basso |
|Misurare l'entità delle |contrasto, criteri costruttivi di|
|ametropie sferiche e |tavole optometriche. |
|astigmatiche con metodi | |
|oggettivi e soggettivi |Metodiche oggettive e soggettive |
| |e relativa strumentazione |
|Misurare l'acuità visiva e |meccanica e computerizzata per la|
|la sensibilità al contrasto.|misura della refrazione oculare e|
| |della funzione visiva. |
|Applicare metodiche | |
|soggettive per il controllo |Struttura di un esame |
|della refrazione. |optometrico. |
| | |
|Utilizzare la terminologia |Lessico tecnico italiano e |
|tecnica e comprendere i |inglese. |
|manuali d'uso in lingua | |
|inglese |Metodiche di visual training ed |
| |educazione alla visione. |
|Correlare metodiche oggettive| |
|e soggettive nell'esame |Caratteristiche e risorse di uno |
|visivo. |studio optometrico. |
| | |
|Esaminare e definire | |
|prescrizioni per le distanze | |
|prossimali. | |
| | |
|Eseguire un esame refrattivo | |
|completo e valutare le | |
|deviazioni binoculari. | |
| | |
|Informare il cliente sugli | |
|esercizi per il miglioramento| |
|della performance visiva. | |
| | |
|Utilizzare un'adeguata | |
|terminologia tecnica e | |
|comprendere manuali d'uso | |
|anche in lingua inglese. | |
+-----------------------------+---------------------------------+

Competenza n. 4
Collaborare alla gestione, dal punto di vista aziendale, del
reparto/settore/punto vendita, coadiuvando le attività
amministrative e di promozione e commercializzazione dei prodotti.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+=======================================+===========================+
|Effettuare adempimenti ricorrenti di |Aspetti giuridici, fiscali |
|carattere amministrativo e fiscale |e commerciali di |
| |riferimento |
|Applicare le normative di riferimento | |
| |Cenni di marketing e |
|Utilizzare software gestionali per |comunicazione aziendale |
|l'attività di ottico. | |
| |Terminologia tecnica anche |
|Partecipare alla fase di |in lingua inglese |
|commercializzazione dei prodotti presso| |
|la clientela | |
+---------------------------------------+---------------------------+

Competenza n. 5
Gestire l'applicazione di lenti a contatto per la compensazione di
tutti i difetti visivi seguendo una prescrizione, curando l'attività
post-vendita di controllo.

=====================================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+====================================+==============================+
|Scegliere il tipo di lente a |Indicazioni all'uso delle |
|contatto in relazione alle |lenti a contatto. |
|indicazioni della prescrizione. | |
| |Metodi costruttivi, proprieta'|
|Verificare i parametri geometrici, |fisico-chimiche dei materiali |
|diottrici e fisici di una lente a |e geometrie delle lenti a |
|contatto. |contatto. |
| | |
|Effettuare esami di funzionalità |Nomenclatura delle |
|lacrimale e valutazione dello stato |abbreviazioni secondo |
|dell'occhio esterno. |normativa ISO. |
| | |
|Calcolare in base ai rilievi |Relazioni occhio-lente nelle |
|preapplicativi i parametri della |lenti a contatto |
|prima lente di prova da applicare. | |
| |Criteri di scelta delle lenti |
|Identificare la migliore soluzione |di prova in base ai rilievi |
|applicativa in base al tipo di |preapplicativi |
|difetto visivo e all'attività per | |
|vicino del portatore. |Valutazione delle lenti di |
| |prova applicata |
|Applicare e rimuovere i diversi tipi| |
|di lenti a contatto. |Sistemi di manutenzione delle |
| |lenti a contatto |
|Eseguire i controlli per valutare la| |
|funzionalità della lente a |Trattamento con lenti a |
|contatto. |contatto di cornee con profilo|
| |anomalo. |
|Valutare lo stato occhio-lente in | |
|fase post-applicazione. |Controllo dei parametri e |
| |interventi di modifica |
|Illustrare al portatore le |effettuabili alle lenti a |
|operazioni di manutenzione delle |contatto |
|lenti a contatto | |
| | |
|Eseguire controlli successivi alla | |
|consegna delle lenti a contatto in | |
|base all'applicazione eseguita. | |
| | |
|Approntare un protocollo di esami | |
|nelle sedute di controllo. | |
| | |
|Applicare lenti a contatto su cornee| |
|con profilo irregolare. | |
| | |
|Utilizzare un'adeguata terminologia | |
|tecnica e comprendere manuali d'uso | |
|anche in lingua inglese | |
+------------------------------------+------------------------------+

Competenza n. 6
Curare l'organizzazione dello studio di optometria e di contattologia
con particolare attenzione alla sicurezza del luogo di lavoro,
all'igiene e alla salvaguardia ambientale

===========================================================
| Abilità minime | Conoscenze essenziali |
+===========================+=============================+
|Applicare la normativa che |Normativa relativa alla |
|disciplina la sicurezza e |sicurezza del luogo di |
|l'ambiente in un |lavoro. |
|laboratorio di occhialeria.| |
| |Norme da rispettare per |
|Identificare e applicare |l'eliminazione dei rifiuti in|
|soluzioni organizzative del|un laboratorio di |
|laboratorio a tutela della |occhialeria. |
|sicurezza personale e degli| |
|altri |Struttura e criteri sicurezza|
| |in un laboratorio di |
|Applicare norme e procedure|occhialeria, in uno studio di|
|per lo smaltimento dei |optometria e di |
|rifiuti |contattologia. |
+---------------------------+-----------------------------+

REFERENZIAZIONE ALLE ATTIVITÀ ECONOMICHE
L'indirizzo di studi fa riferimento alle seguenti attività,
contraddistinte dai codici ATECO adottati dall'Istituto nazionale di
statistica per le rilevazioni statistiche nazionali di caratte-re
economico ed esplicitati a livello di Sezione e di correlate
Divisioni. Laddove la Divisione si prospetta di ampio spettro, sono
individuati i Gruppi principali di afferenza del profilo di
indirizzo:
C - ATTIVITÀ MANIFATTURIERE
C - 32 ALTRE INDUSTRIE MANIFATTURIERE
G - COMMERCIO ALL'INGROSSO E AL DETTAGLIO; RIPARAZIONE DI AUTO
VEICOLI E MOTOCICLI
G - 46 COMMERCIO ALL'INGROSSO
G - 47 COMMERCIO AL DETTAGLIO
CORRELAZIONE AI SETTORI ECONOMICO-PROFESSIONALI
Con riferimento al decreto del Ministro del lavoro e delle
politiche sociali, di concerto con il Ministro dell'istruzione,
dell'università e della ricerca, del 30 giugno 2015, pubblicato
nella Gazzetta ufficiale del 20 luglio 2015, n. 166, il profilo in
uscita dell'indirizzo di studi è correlato al seguente settore
economico-professionale.
MECCANICA, PRODUZIONE E MANUTENZIONE DI MACCHINE, IMPIANTISTICA

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3A

Indirizzo "Agricoltura e sviluppo rurale, valorizzazione dei
prodotti del territorio e gestione delle risorse forestali e montane"

BIENNIO


+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | 924 ore |integrate | 264/297 |
| | |----------------+--------------+
| | |Ecologia e | |
| | |pedologia | 198/264 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratorio di | |
| | |scienze e | |
| | |tecnologie | |
| | |agrarie | 264/330 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali, corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| Area di indirizzo |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno|
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| |Laboratorio di | | | |
| |biologia e di | | | |
|Asse scientifico |chimica applicata ai| | | |
|tecnologico e |processi di | | | |
|professionale** |trasformazione |66/99 |66/99 | |
| |--------------------+--------+--------+------+
| |Agronomia del | | | |
| |territorio agrario e| | | |
| |forestale |66/99 |66/99 |66/99 |
| |--------------------+--------+--------+------+
| |Tecniche delle | | | |
| |produzioni Vegetali | | | |
| |e zootecniche |66/99 |66/99 |66/99 |
| |--------------------+--------+--------+------+
| |Economia agraria e | | | |
| |legislazione di | | | |
| |settore agraria e | | | |
| |forestale. |99/132 |99/132 |132 |
| |--------------------+--------+--------+------+
| |Gestione e | | | |
| |valorizzazione delle| | | |
| |attività produttive| | | |
| |e sviluppo del | | | |
| |territorio e | | | |
| |sociologia rurale |99 |99 |99 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| |Logistica e | | | |
| |marketing dei | | | |
| |prodotti | | | |
| |agroalimentari |0/99 |0/99 |0/99 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| |Agricoltura | | | |
| |sostenibile e | | | |
| |biologica |0/99 |0/132 |0/132 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| |Selvicoltura, | | | |
| |dendrometria e | | | |
| |utilizzazioni | | | |
| |forestali |0/132 |0/132 |0/165 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| |Assestamento | | | |
| |forestale, gestione | | | |
| |parchi, aree | | | |
| |protette, e fauna | | | |
| |selvatica |0/66 |0/99 |0/66 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
| | | | | |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | |594 |594 |594 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+
|di cui in compresenza| | 891 |
+---------------------+--------------------+--------+--------+------+

** Gli insegnamenti con soglia minima pari a 0 sono da considerare
alternative sulla base dei differenti percorsi in uscita definiti
dalle scuole ai sensi dell'art. 3 comma 5, a seguito delle specifiche
caratterizzazioni, in relazione alle macro aree di attività che
identificano la filiera e alle figure professionali di riferimento.

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3B

Indirizzo "Pesca commerciale e produzioni ittiche"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | 924 ore |integrate | 132/198 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratori | |
| | |tecnologici | |
| | |ed esercitazioni| 297/330 |
| | |----------------+--------------+
| | |Ecologia | |
| | |applicata alla | |
| | |pesca e | |
| | |all'acquacoltura| 231/264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+
| Area di indirizzo |
+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+
|Asse scientifico |Ecologia applicata | | | |
|tecnologico e |alla pesca e | | | |
|professionale |all'acquacoltura |99 |99-132 |99-132 |
| |---------------------+---------+--------+--------+
| |Tecnologie e tecniche| | | |
| |di gestione e | | | |
| |conduzione delle | |132 - |132 - |
| |imbarcazioni da pesca|132 - 165|165 |165 |
| |---------------------+---------+--------+--------+
| |Tecnologie e tecniche| | | |
| |di pesca ed | | | |
| |acquacoltura | | | |
| |sostenibili |132-165 |132-165 |132-165 |
| |---------------------+---------+--------+--------+
| |Diritto ed economia | | | |
| |della filiera ittica |66 |66 |66 -99 |
| |---------------------+---------+--------+--------+
| |Tecnologie e tecniche| | | |
| |di conduzione e | | | |
| |manutenzione di | | | |
| |apparati ed impianti |99 - 132 |99 - 132|99 - 132|
+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | |594 |594 |594 |
+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+-----------------+---------------------+---------+--------+--------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3C

Indirizzo "Industria e Artigianato per il made in Italy"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | 924 ore |integrate | 132/198 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratori | |
| | |tecnologici | |
| | |ed esercitazioni| 330/396 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecnologia, | |
| | |disegno e | |
| | |progettazione | 231/264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Laboratori | | | |
|tecnologico e |tecnologici ed | | | |
|professionale* |esercitazioni |198 -297 |198 -297 |198 -297 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecnologie | | | |
| |applicate ai | | | |
| |materiali e ai | | | |
| |processi | | | |
| |produttivi |99-165 |99-165 |99-165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Progettazione e | | | |
| |produzione |132-198 |132-198 |132-198 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |gestione e | | | |
| |organizzazione del| | | |
| |processo | | | |
| |produttivo | |0- 66 |0-99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |distribuzione e | | | |
| |marketing | |0-66 |0-99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Storia delle arti | | | |
| |applicate |0-99 |0-99 |0-99 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | |594 |594 |594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

* Gli insegnamenti con soglia minima pari a 0 sono da considerare
alternativi sulla base dei differenti percorsi in uscita definiti
dalle scuole ai sensi dell'art. 3 comma 5, a seguito delle specifiche
caratterizzazioni, in relazione alle macro aree di attività che
identificano la filiera e alle figure professionali di riferimento.

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3D

Indirizzo "Manutenzione ed Assistenza tecnica"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | 924 ore |integrate | 198/264 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecnologia e | |
| | |tecniche di | |
| | |presentazione | |
| | |grafica | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratori | |
| | |tecnologici ed | |
| | |esercitazioni | 330/396 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Tecnologie | | | |
|tecnologico e |meccaniche e | | | |
|professionale |applicazioni |132/165 |132/165 |99/132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecnologie | | | |
| |elettriche - | | | |
| |elettroniche e | | | |
| |applicazioni |132/165 |132/165 |99/132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecnologie e | | | |
| |tecniche di | | | |
| |installazione e | | | |
| |di manutenzione | | | |
| |e di diagnostica |132/165 |132/165 |165/198 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Laboratori | | | |
| |tecnologici ed | | | |
| |esercitazioni |132/165 |132/165 |165/198 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | |594 |594 |594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3E

Indirizzo "Gestione delle acque e risanamento ambientale"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | 924 ore |integrate | 264 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratori | |
| | |tecnologici ed | |
| | |esercitazioni | 264/297 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecnologia delle| |
| | |risorse | |
| | |idriche e | |
| | |geologiche | 264/297 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Tecnologie delle | | | |
|tecnologico e |risorse idriche e | | | |
|professionale |geologiche |132 - 165|132 - 165|132 - 165|
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Chimica applicata | | | |
| |alla gestione | | | |
| |delle risorse | | | |
| |idriche e risana- | | | |
| |mento | | | |
| |ambientale |132 - 165|132 - 165|132 - 165|
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Microbiologia | | | |
| |applicata | | | |
| |alla gestione e | | | |
| |risanamento | | | |
| |ambientale |99 - 132 |99 - 132 |99 - 132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |gestione e con- | | | |
| |trollo delle reti | | | |
| |e impianti civili | | | |
| |ed industriali |165 - 198|165 - 198|165 - 198|
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | |594 |594 |594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3F

Indirizzo "Servizi commerciali"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | | | |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 924 ore |Seconda lingua | 132/264 |
| | |straniera | |
|------------------------+ +----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale* | |integrate | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132/198 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecniche prof- | |
| | |fesionali dei | |
| | |servizi commer- | |
| | |ciali | 330/369 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratorio di | |
| | |espressioni | |
| | |grafico- | |
| | |artistiche | 0/132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

* Gli insegnamenti con soglia minima pari a 0 sono da considerare
alternativi sulla base dei differenti percorsi in uscita definiti
dalle scuole ai sensi dell'art. 3 comma 5, a seguito delle specifiche
caratterizzazioni, in relazione alle macro aree di attività che
identificano la filiera e alle figure professionali di riferimento.
TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)
F - Servizi commerciali

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse dei linguaggi|Seconda lingua | | | |
| |straniera | 66-99 | 66-99 | 66-99 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Tecnologie | | | |
|tecnologico e |professionali dei | | | |
|professionale |servizi | | | |
| |commerciali | 264-297 | 264-297 | 264-297 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Diritto/ | | | |
| |Economia | 0-132 | 0-132 | 0-132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |comunicazione | 0-99 | 0-99 | 0-99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Informatica | 0-99 | 0-99 | 0-99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Economica | | | |
| |aziendale | 0-99 | 0-99 | 0-99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Storia dell'arte | | | |
| |ed espressioni | | | |
| |grafico-artistiche| 0-66 | 0-66 | 0-66 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 231 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

** Gli insegnamenti con soglia minima pari a 0 sono da considerare
alternativi sulla base dei differenti percorsi in uscita definiti
dalle scuole ai sensi dell'art. 3 comma 5, a seguito delle specifiche
caratterizzazioni, in relazione alle macro aree di attività che
identificano la filiera e alle figure professionali di riferimento.

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3G

Indirizzo "Enogastronomia e ospitalità alberghiera"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 924 ore |Seconda lingua | 99/132 |
| | |straniera | |
|------------------------+ +----------------+--------------+
|Asse scientifico, | | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale* | |integrate | 99/132 |
| | |----------------+--------------+
| | |TIC | 99/132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Scienze degli | |
| | |alimenti | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratorio dei | |
| | |servizi | |
| | |enogastronomici | |
| | |-cucina | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratorio dei | |
| | |servizi | |
| | |enogastronomici | |
| | |-Bar-sale e | |
| | |vendita | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratorio dei | |
| | |servizi | |
| | |di Accoglienza | |
| | |turistica | 132/165 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

(*) Per quanto concerne i laboratori nel biennio, resta in vigore
quanto previsto dal D.I. n. 32 del 29 aprile 2011.
TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse dei linguaggi|Seconda lingua | | | |
| |straniera | 99 | 99 | 99 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Scienza e cultura | | | |
|tecnologico e |dell'alimentazione| 0/165 | 0/132 | 0/165 |
|professionale |------------------+---------+---------+---------+
| |Laboratorio | | | |
| |enogastronomia | | | |
| |cucina | 0/231 | 0/231 | 0/198 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Laboratorio | | | |
| |enogastronomia | | | |
| |Bar-Sala e vendita| 0/231 | 0/198 | 0/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Laboratorio di | | | |
| |Accoglienza | | | |
| |turistica | 0/231 | 0/198 | 0/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Laboratorio | | | |
| |di arte bianca e | | | |
| |pasticceria | 0/231 | 0/165 | 0/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Diritto e tecniche| | | |
| |amministrative | 99/132 | 99/132 | 99/132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |comunicazione | 0/66 | 0/66 | 0/66 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Arte e Territorio | 0/99 | 0/99 | 0/99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecniche di | | | |
| |organizzazione | | | |
| |e gestione dei | | | |
| |processi | | | |
| |produttivi | | 0/66 | 0/66 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 132 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

** Gli insegnamenti con soglia minima pari a 0 sono da considerare
alternative sulla base dei differenti percorsi in uscita definiti
dalle scuole ai sensi dell'art. 3 comma 5, a seguito delle specifiche
caratterizzazioni, in relazione alle macro aree di attività che
identificano la filiera e alle figure professionali di riferimento.

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3H

Indirizzo "Servizi culturali e dello spettacolo"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
|------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | 924 ore | | |
|tecnologico e | |Scienze | |
|professionale | |integrate | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecnologie | |
| | |dell'informa- | |
| | |zione e della | |
| | |comunicazione | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Tecniche e | |
| | |tecnologie della| |
| | |comunicazione | |
| | |visiva | 198 |
| | |----------------+--------------+
| | |Linguaggi | |
| | |fotografici | |
| | |e dell'audio- | |
| | |visivo | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Laboratori | |
| | |tecnologici ed | |
| | |esercitazioni | 330 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Laboratori | | | |
|tecnologico e |tecnologici ed | | | |
|professionale |esercitazioni | 99/165 | 99/165 | 99/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Tecnologie della | | | |
| |fotografia e | | | |
| |degli audiovisivi | 0/231 | 0/231 | 0/198 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Progettazione e | | | |
| |realizzazione del | | | |
| |prodotto fotogra- | | | |
| |fico e | | | |
| |audiovisivo | 165/231 | 165/231 | 165/231 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Storia delle | | | |
| |arti visive | 66 | 66 | 66 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Linguaggi e tecni-| | | |
| |che della fotogra-| | | |
| |fia e dell'audio- | | | |
| |visivo | 66/99 | 66/99 | 66/99 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3I

Indirizzo "Servizi per la sanità e l'assistenza sociale"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
|------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 924 ore |Seconda lingua | 132/165 |
| | |straniera | |
|------------------------+ +----------------+--------------+
|Asse scientifico, | |TIC | 132/165 |
|tecnologico e | |----------------+--------------+
|professionale | |Scienze | |
| | |integrate | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Metodologie | |
| | |operative | 198/297 |
| | |----------------+--------------+
| | |Scienze umane | |
| | |e sociali | 165/231 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse dei |Seconda lingua | | | |
|linguaggi |straniera | 66/99 | 66/99 | 66/99 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Metodologie | | | |
|tecnologico e |operative | 99/132 | 66/99 | 66/99 |
|professionale |------------------+---------+---------+---------+
| |Igiene e cultura | | | |
| |medico sanitaria | 132/165 | 132/165 | 132/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Psicologia | | | |
| |generale | | | |
| |e applicata | 99/165 | 99/165 | 99/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Diritto, economia | | | |
| |e tecnica | | | |
| |amministrativa | | | |
| |del settore | | | |
| |socio-sanitario | 99/132 | 132/165 | 132/165 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3L

Indirizzo "Arti ausiliarie delle professioni sanitarie:
Odontotecnico"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
|------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | 924 ore |Scienze | |
|tecnologico e | |integrate | 132/264 |
|professionale | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Anatomia | |
| | |Fisiologia | |
| | |igiene | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Rappresentazione| |
| | |e modellazione | |
| | |odontotecnica | 132/198 |
| | |----------------+--------------+
| | |Esercitazioni | |
| | |di laboratorio | |
| | |di odontotecnico| 264/297 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Anatomia | | | |
|tecnologico e |Fisiologia Igiene | 66/99 | | |
|professionale |------------------+---------+---------+---------+
| |Gnatologia | | 66/99 | 66/99 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Rappresentazione e| | | |
| |modellazione | | | |
| |odontotecnica | 132/165 | 132/165 | |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Esercitazioni di | | | |
| |laboratorio di | | | |
| |odontotecnica | 198/264 | 198/264 | 231/297 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Scienze dei | | | |
| |materiali dentali | 132/165 | 132/165 | 132/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Diritto e | | | |
| |legislazione | | | |
| |socio-sanitaria | | | 66 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

QUADRI ORARI ISTITUTI PROFESSIONALI Allegato 3M

Indirizzo "Arti ausiliarie delle professioni sanitarie: Ottico"

BIENNIO

+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| |Monte ore | | Monte ore di |
|ASSI CULTURALI | Biennio |Insegnamenti | riferimento |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse dei linguaggi | 462 ore |Italiano | 264 |
| | |Inglese | 198 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse matematico | 264 ore |Matematica | 264 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| | |Storia, | |
|Asse storico sociale | 264 ore |Geografia, | 132 |
| | | | |
| | |Diritto e | |
| | |economia | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Scienze motorie | 132 ore |Scienze motorie | 132 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|RC o attività | |RC o attività | |
|alternative | 66 ore |alternative | 66 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale ore Area generale|1.188 ore | | 1188 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
| Area di indirizzo |
|------------------------+----------+----------------+--------------+
|Asse scientifico, | 924 ore |Scienze | |
|tecnologico e | |integrate | 132/264 |
|professionale | |----------------+--------------+
| | |TIC | 132 |
| | |----------------+--------------+
| | |Discipline | |
| | |sanitarie | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Ottica, ottica | |
| | |applicata | 132/165 |
| | |----------------+--------------+
| | |Esercitazioni | |
| | |di lenti | |
| | |oftalmiche | 264/330 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|di cui in compresenza | 396 ore | | |
|con ITP | | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Totale Area di Indirizzo| 924 ore | | 924 |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|TOTALE BIENNIO |2.112 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+
|Di cui: | | | |
|Personalizzazione degli | | | |
|apprendimenti | 264 ore | | |
+------------------------+----------+----------------+--------------+

TRIENNIO (TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO)
Area generale comune a tutti gli indirizzi (462 ore annuali,
corrispondenti a 14 ore settimanali)

+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| Area generale comune a tutti gli indirizzi |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| | |Monte |Monte |Monte |
|Assi culturali |Insegnamenti |ore |ore |ore |
| | |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse dei linguaggi|Lingua italiana |132 |132 |132 |
| |---------------------+--------+--------+--------+
| |Lingua inglese |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse storico | | | | |
|sociale |Storia |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
|Asse matematico |Matematica |99 |99 |99 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Scienze motorie |66 |66 |66 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |IRC o attività | | | |
| |alternative |33 |33 |33 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+
| |Totale ore Area | | | |
| |generale |462 |462 |462 |
+------------------+---------------------+--------+--------+--------+

AREA DI INDIRIZZO (594 ore annuali corrispondenti a 18 ore
settimanali)

+------------------+------------------+---------+---------+---------+
| Area di indirizzo |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Assi culturali |Insegnamenti |3 anno |4 anno |5 anno |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Asse scientifico |Discipline | | | |
|tecnologico e |sanitarie | 66/132 | 132/165 | 132/165 |
|professionale |------------------+---------+---------+---------+
| |Ottica, ottica | | | |
| |applicata | 99/165 | 132/165 | 132/165 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Esercitazioni | | | |
| |di lenti | | | |
| |oftalmiche | 132/165 | 66 | 66 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Esercitazioni di | | | |
| |optometria | 99/132 | 132/165 | 99/132 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Esercitazioni di | | | |
| |contattologia | 66 | 66/99 | 66 |
| |------------------+---------+---------+---------+
| |Diritto e | | | |
| |legislazione | | | |
| |socio-sanitaria | | | 66 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|Totale area di | | | | |
|indirizzo | | 594 | 594 | 594 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+
|di cui in | | |
|compresenza | | 891 |
+------------------+------------------+---------+---------+---------+

Allegato 4

CORRELAZIONE TRA QUALIFICHE E DIPLOMI IEFP E INDIRIZZI DEI PERCORSI
QUINQUENNALI DELL'ISTRUZIONE PROFESSIONALE
Decreto legislativo 13 aprile 2017, n.61, articolo 3, COMMA 3

Parte di provvedimento in formato grafico