Serie Generale n. 54 del 5-3-1992
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
ORDINANZA 29 febbraio 1992
Condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche da alcuni Paesi terzi. (GU Serie Generale n.54 del 05-03-1992)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il testo unico delle leggi sanitarie approvato con regio
decreto 17 luglio 1934, n. 1265;
Visto il regolamento di polizia veterinaria approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320;
Visti gli articoli 11 e 17 del decreto del Presidente della
Repubblica 10 settembre 1982, n. 889, concernente l'attuazione della
direttiva comunitaria n. 72/462 relativa a problemi sanitari e di
polizia sanitaria all'importazione di animali delle specie bovina e
suina e di carni fresche in provenienza dai Paesi terzi;
Vista la direttiva del Consiglio n. 83/91/CEE del 7 febbraio 1983,
che modifica le direttive n. 72/462/CEE e n. 77/96/CEE;
Visto il decreto ministeriale 15 marzo 1985 recante norme sanitarie
afferenti le pezzature, la certificazione e la bollatura delle carni
fresche in importazione;
Visto il decreto ministeriale 29 luglio 1987 concernente la
sostituzione dell'elenco dei Paesi terzi dai quali è ammessa
l'importazione di animali vivi e carni fresche di cui all'allegato F
del decreto del Presidente della Repubblica 10 settembre 1982, n.
889;
Visto il decreto ministeriale 4 novembre 1991 concernente il
mantenimento dell'importazione di animali vivi e carni fresche in
provenienza da alcuni Paesi terzi;
Vista l'ordinanza ministeriale 25 maggio 1990 concernente le
condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche
provenienti dal Botswana;
Vista l'ordinanza ministeriale 7 agosto 1962 concernente il divieto
di importazione di bestiame per la profilassi della peste bovina;
Vista l'ordinanza ministeriale 28 marzo 1967 concernente norme di
polizia veterinaria per la prevenzione dell'afta epizootica da virus
di tipi esotici;
Vista l'ordinanza ministeriale 29 novembre 1990 e l'ordinanza
ministeriale 25 maggio 1991 concernente le condizioni zoosanitarie
per l'importazione in Italia di carni fresche provenienti dalla
Namibia;
Vista l'ordinanza ministeriale 12 settembre 1983 concernente le
condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche
provenienti dalla Repubblica sudafricana;
Vista l'ordinanza ministeriale 25 maggio 1990 concernente le
condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche
provenienti dallo Swaziland;
Vista l'ordinanza ministeriale 18 febbraio 1991 concernente le
condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche
provenienti dall'Austria;
Viste le sottoriportate decisioni della commissione delle Comunità
economiche europee relative alle condizioni di polizia sanitaria e
alla certificazione veterinaria per l'importazione di carni fresche
provenienti da:
Botswana: decisione n. 92/22/CEE del 13 novembre 1991;
Namibia: decisione n. 92/24/CEE del 12 novembre 1991;
Repubblica sudafricana: decisione n. 92/21/CEE del 12 novembre
1991;
Swaziland: decisione n. 92/2/3/CEE del 13 novembre 1991;
Zimbabwe: decisione n. 92/25/CEE del 13 novembre 1991;
Austria: decisione n. 91/609/CEE del 13 novembre 1991;
Ritenuto necessario ed urgente adeguare la normativa nazionale in
materia di condizioni zoosanitarie per le carni in importazione dai
Paesi terzi sopra indicati alle disposizioni adottate in sede
comunitaria con le suddette decisioni;
Ordina:
Art. 1.
Fatte salve le condizioni igienico-sanitarie e di certificazione
sanitaria previste, rispettivamente, dal decreto del Presidente della
Repubblica n. 889/1982 e dal decreto ministeriale 15 marzo 1985,
citati in premessa, l'importazione di carni fresche (refrigerate o
congelate) dai Paesi terzi indicati negli articoli 2, 3, 4, 5, 6, 7,
della presente ordinanza, è consentita alle condizioni che tali
carni rientrino nelle categorie specificate, per ciascun Paese terzo,
nei suddetti articoli, semprechè vengano rispettate le condizioni
zoosanitarie indicate nei certificati di polizia sanitaria conformi
ai modelli di cui agli allegati alla presente ordinanza.

Art. 2.
È consentita l'importazione dal Botswana delle seguenti categorie
di carni fresche:
a) carni fresche disossate, ad esclusione delle frattaglie, di
animali domestici delle specie bovina, ovina e caprina, provenienti
dalle seguenti regioni:
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 5:
La zona delimitata:
a nord-ovest dal cordone di protezione che va dalle saline di
Makgadikgadi attraverso la zona mineraria di Orapa fino alla riserva
del Kalaharl centrale;
a sud, dal cordone di protezione che va dalla riserva del Kalaharl
centrale attraverso la zona di quarantena di Makoba fino alla zona di
quarantena di Dukwe;
a nord-est, dal cordone di protezione che va dalle saline di
Makgadikgadi al cordone di protezione fra la zona di quarantena di
Dukwe a quella di Makoba.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 6:
La zona delimitata:
a nord-est, dal cordone di protezione che parte da Vakaranga e che
attraversa la zona di quarantena di Mosojane e si congiunge al
cordone di protezione che collega Maitengwe alla zona di quarantena
di Dukwe;
ad ovest, dal cordone di protezione che va dalla zona di
quarantena di Maltengwe attraverso Dukwe fino alla zona di quarantena
di Makoba;
a sud, dal cordone di protezione che va da Thalamabele a Serule;
a est, dalla linea ferroviaria che collega Vakaranga a Serule
attraverso Francistown.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 7:
La zona delimitata:
a nord, dal cordone di protezione lungo la frontiera fra il
Botswana e lo Zimbawe dal Tuli Circle fino a Vakaranga;
a ovest, dalla linea ferroviaria che collega Vakaranga a Serule;
a sud, dal cordone di protezione che va da Serule a Zanzibar;
a sud-est, dal confine fra il Botswana e il Sudafrica fino al
punto della confluenza tra i fiumi Sashe e Limpopo e, ad est dal
cordone di protezione che congiunge detto punto con il Tuli Circle.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 8:
La zona delimitata:
a ovest, dal cordone di protezione che va da Thalamabele a Makoba;
a sud, dal cordone di protezione Makoba/Makoro;
ad est, dalla linea ferroviaria Makoro/Serule;
a nord, dal cordone di protezione Serule/Thalamabele.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 9:
La zona delimitata:
a nord dal cordone di protezione Serule/Zanzibar;
a ovest, dalla linea ferroviaria Makoro/Serule;
a sud, dal cordone di protezione Makoro/Sherwood,
ad est, dal confine fra il Botswana e il Sud Africa fra Sherwood e
Zanzibar.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 10:
La zona delimitata:
a nord, dal cordone di protezione che va da Sherwood attraverso le
zone di quarantena di Makoro e Duakome fino a Makoba;
a ovest, dal cordone di protezione Makoba/ Re'serva del Kalahari
centrale;
a sud, dal cordone di protezione che va da Buffels Drift
attraverso la zona di quarantena di Dibete e Lephephe fino alla
riserva del Kalakari centrale;
ad est, dal confine fra il Botswana e il Sudafrica da Buffels
Drift a Sherwood.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 11:
La zona che comprende:
il distretto di Kweneng;
il distretto del Sud;
il distretto di Kgatieng;
il distretto del Sud Est.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 12:
La zona del distretto di Ghanzi.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 13:
La zona del distretto di Kgalagadi.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 14:
Macello di Lobatse.
Zona veterinaria di controllo delle malattie numero 18:
Macello di Francistown, le quali rispondano ai requisiti del
certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato nell'allegato 1.
b) carni fresche di solipedi domestici rispondenti ai requisiti
del certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato nell'allegato 2.
Le carni fresche disossate di cui alla lettera a) non possono
essere introdotte nel territorio della Repubblica italiana prima che
siano trascorsi almeno ventuno giorni dalla data della macellazione.
È vietata l'importazione dal Botswana di carni fresche
appartenenti a categorie diverse da quelle specificate alle lettere
a) e b).

Art. 3.
È consentita l'importazione delle seguenti categorie di carni
fresche provenienti dalla Namibia:
a) carni fresche disossate, ad esclusione delle frattaglie, di
animali domestici della specie bovina, ovina o caprina, provenienti
dalle regioni del suo territorio diverse dalle zone situate a nord
della recinzione che va da Palgrave Point ad ovest a Gam ad est le
quali rispondano ai requisiti del certificato di polizia sanitaria
che accompagna la merce, redatto secondo il modello riportato
nell'allegato 3;
b) carni fresche di solipedi domestici rispondenti ai requisiti
del certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato nell'allegato 4.
Le carni fresche disossate di cui alla lettera a) non vengano
introdotte nel territorio della Repubblica italiana prima che siano
trascorsi almeno ventuno giorni dalla data della macellazione.
È vietata l'importazione dalla Namibia di carni fresche
appartenenti a categorie diverse da quelle specificate alle lettere
a) e b).

Art. 4.
È autorizzata l'importazione dalla Repubblica sudafricana delle
seguenti categorie di carni fresche:
a) carni fresche disossate, ad esclusione delle frattaglie, di
animali domestici della specie bovina, ovina o caprina, provenienti
dalle regioni del territorio sudafricano diverse dalle parti della
zona di controllo dell'afta epizootica situate nella regione
veterinaria denominata Northern and Eastern Transvaal, nel distretto
di Ingwavuma, nella regione veterinaria del Natal e nella zona di
frontiera col Botswana ad est della longitudine di 28, le quali
rispondano ai requisiti del certificato di polizia sanitaria che
accompagna la merce, redatto secondo il modello riportato
nell'allegato 5;
b) carni fresche di solipedi domestici rispondenti ai requisiti
del certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato nell'allegato 6.
Le carni fresche disossate di cui alla lettera a) non vengano
introdotte nel territorio della Repubblica italiana prima che siano
trascorsi almeno ventuno giorni dalla data della macellazione.
È vietata l'importazione dalla Repubblica sudafricana di carni
fresche appartenenti a categorie diverse da quelle specificate alle
lettere a) e b).

Art. 5.
È autorizzata l'importazione dallo Swaziland delle seguenti
categorie di carni fresche:
a) carni fresche disossate, ad esclusione delle frattaglie, di
animali domestici della specie bovina, ovina o caprina, provenienti
da regioni dello Swaziland diverse dalla zona di vaccinazione contro
l'afta epizootica situata ad est della cosidetta "linea rossa" che
costituisce una recinzione che si estende a nord dal fiume Usutu fino
al confine col Sudafrica ad ovest di Nkalashane, le quali rispondano
ai requisiti del certificato di polizia sanitaria che accompagna la
merce, redatto secondo il modello riportato nell'allegato 7;
b) carni fresche di solipedi domestici rispondenti ai requisiti
del certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato nell'allegato 8.
Le carni fresche disossate di cui alla lettera a) non possono
essere introdotte nel territorio della Repubblica italiana prima che
siano trascorsi almeno ventuno giorni dalla data della macellazione.
È vietata l'importazione dallo Swaziland di carni fresche
appartenenti a categorie diverse da quelle specificate alle lettere
a) e b).

Art. 6.
È consentita l'importazione delle seguenti categorie di carni
fresche provenienti dallo Zimbabwe:
a) carni fresche disossate, ad esclusione delle frattaglie, di
animali domestici della specie bovina, provenienti dalla regione
veterinaria del Mashonaland centrale e della regione veterinaria del
Mashonaland occidentale, le quali rispondano ai requisiti del
certificato di polizia sanitaria che accompagna la merce, redatto
secondo il modello riportato all'allegato 9.
Le carni fresche disossate di cui alla lettera a) non possono
essere introdotte nel territorio della Repubblica italiana prima che
siano trascorsi almeno ventuno giorni dalla data della macellazione.
È vietata l'importazione dallo Zimbabwe di carni fresche
appartenenti a categorie diverse da quelle specificate alla lettera
a).

Art. 7.
Il modello del certificato sanitario per l'importazione
dall'Austria di carni suine fresche previsto dall'ordinanza
ministeriale 18 gennaio 1984 modificato dall'ordinanza 18 febbraio
1991 è sostituito dal modello conforme all'allegato 10 alla presente
ordinanza.

Art. 8.
I divieti di cui alle ordinanze ministeriali 7 agosto 1962 e 28
marzo 1967 non si applicano alle carni frasche (refrigerate e
congelate) disossate provenienti dalle parti del territorio del
Botswana e dello Swaziland indicate rispettivamente nell'art. 2 e
nell'art. 5 ed alle condizioni fissate dalla presente ordinanza.

Art. 9.
Sono abrogate le ordinanze ministeriali:
ordinanza ministeriale 25 maggio 1990 - Gazzetta Ufficiale n. 125
del 31 maggio 1990;
ordinanza ministeriale 29 novembre 1990 - Gazzetta Ufficiale n.
287 del 10 dicembre 1990;
ordinanza ministeriale 25 maggio 1991 - Gazzetta Ufficiale n. 129
del 4 giugno 1991;
ordinanza ministeriale 12 settembre 1983 - Gazzetta Ufficiale n.
262 del 23 settembre 1983.

Art. 10.
La presente ordinanza entra immediatamente in vigore alla
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 9 febbraio 1992
p. Il Ministro: BRUNO

ALLEGATO 1

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni disossate (1), escluse le frattaglie, di animali
domestici delle specie bovina, ovina e caprina, destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Numero del certificato di sanità (2): . . . . . . . . . . . . . .
Paese speditore: Botswana (zone di controllo veterinario n. 5, 6, 7,
8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 e 18).
Ministero: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dipartimento: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Riferimenti: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(specie animale)

Natura dei pezzi (3): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dell'imballaggio: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Numero dei pezzi o degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2): . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(luogo di spedizione)

a:.........................
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (4): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche disossate di animali domestici della specie
bovina sopra descritte derivano:
a) da animali nati e allevati nel territorio del Botswana e che
hanno soggiornato in una o più delle zone di controllo veterinario
n. 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 e 18 per almeno dodici mesi
prima della macellazione o, nel caso di capi di età inferiore a
dodici mesi, dalla nascita;
b) da animali recanti, in conformità con le disposizioni di
legge, un marchio che ne indichi la regione d'origine;
c) da animali che non sono stati vaccinati contro l'afta
epizootica nei precedenti dodici mesi;
d) da animali che, durante il viaggio verso il macello e in
attesa della macellazione in quest'ultimo, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste dalle decisioni
della Comunità economica europea in vigore per l'esportazione delle
rispettive carni verso uno Stato membro e, se essi sono stati
trasportati con veicoli o contenitori previa pulizia e disinfezione
di questi ultimi prima del carico;
e) da animali che, nel corso dell'ispezione sanitaria ante
mortem presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti
la macellazione, non hanno mostrato sintomi ricollegabili all'afta
epizootica;
f) da animali macellati in giorni diversi da quelli degli
animali le cui carni non rispondono alle condizioni richieste per
l'esportazione verso la Comunità europea;
g) per quanto riguarda le carni ovine e caprine fresche, da
animali non provenienti da un allevamento che abbia formato oggetto
di divieto per motivi di polizia sanitaria, a causa di un focolaio di
brucellosi degli ovicaprini manifestatosi nelle sei settimane
precedenti;
h) da animali macellati tra il ........ e il ........ (date
della macellazione).
2. Le carni fresche disossate sopra descritte:
a) derivano da carcasse che, dopo la macellazione e prima del
disossamento, sono state lasciate maturare a temperatura ambiente
superiore a 2 C per almeno ventiquattro ore;
b) sono state private delle principali ghiandole linfatiche
accessibili;
c) sono state tenute, durante tutte le fasi di produzione,
disossamento, imballaggio e magazzinaggio, rigorosamente separate da
quelle non rispondenti alle condizioni richieste per l'esportazione
verso uno Stato membro stabilite dalle decisioni della Comunità
economica europea in vigore per l'esportazione di carni verso uno
Stato membro (eccetto le carni imballate in scatole o casse di
cartone e tenute in appositi magazzini).

Fatto a................... il......................
(luogo) (data)
Bollo

..................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, ovina e caprina, escluse le
frattaglie, che non hanno subito un trattamento tale da assicurare la
conservazione; sono tuttavia considerate fresche le carni trattate
per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) È autorizzata esclusivamente l'importazione delle carni
fresche ottenute da carcasse di animali domestici della specie
bovina, ovina e caprina da cui siano state esportate tutte le ossa e
le principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 2

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni fresche (1) di solipedi domestici destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2): ..............................
Paese speditore: Botswana.
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti .........................................................
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di solipedi domestici: ........................................
Natura dei pezzi: ...................................................
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(dei)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(dei)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (3): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni
fresche sopra descritte derivano da animali che sono rimasti nel
territorio del Botswana almeno tre mesi prima della macellazione e
fin dalla nascita nei casi di animali di età inferiore a tre mesi.

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
solipedi domestici che non hanno subito un trattamento tale da
assicurarne la conservazione; sono tuttavia considerate fresche le
carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 3

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni disossate (1), escluse le frattaglie, di animali
domestici delle specie bovina, ovina e caprina, destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2): ..............................
Paese speditore: Namibia (escluse le zone di controllo dell'afta
epizootica situate a nord della recinzione che va da Palgrave
Point ad ovest a Gam, ad est).
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(specie animale)

Natura dei pezzi (3): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (4): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello .sx speditore:speditore:speditore: .
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche disossate di animali domestici della specie
bovina sopra descritte derivano:
a) da animali nati e allevati nel territorio della Namibia e che
hanno soggiornato al di fuori delle parti della zona di controllo
dell'afta
epizootica in Namibia, a nord recinzione che va da Palgrave Point ad
ovest a Gam ad est per almeno dodici mesi prima della macellazione,
ovvero dal momento della nascita, se trattasi di animali di età
inferiore a dodici mesi;
b) da animali recruti, in conformità con le disposizioni di
legge, un marchio che ne indichi la regione d'origine;
c) da animali che non sono stati vaccinati contro l'afta
epizootica nei precedenti dodici mesi;
d) da animali che, durante il viaggio verso il macello e in
attesa della macellazione in quest'ultimo, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste dalle decisioni
della Comunità economica europea in vigore per l'esportazione delle
rispettive carni verso uno Stato membro e, se essi sono stati
trasportati con veicoli o contenitori previa pulizia e disinfezione
di questi ultimi prima del carico;
e) da animali che, nel corso dell'ispezione sanitaria ante
mortem presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti
la macellazione, non hanno mostrato sintomi ricollegabili all'afta
epizootica;
f) da animali macellati in giorni diversi da quelli degli
animali le cui carni non rispondono alle condizioni richieste per
l'esportazione verso la Comunità europea;
g) per quanto riguarda le carni ovine e caprine fresche, da
animali non provenienti da un allevamento che abbia formato oggetto
di divieto per motivi di polizia sanitaria, a causa di un focolaio di
brucellosi degli ovicaprini manifestatosi nelle sei settimane
precedenti;
h) da animali macellati tra il .. .. .... e il .. .. .... (date
della macellazione).
2. Le carni fresche disossate sopra descritte:
a) derivano da carcasse che, dopo la macellazione e prima del
disossamento, sono state lasciate maturare a temperatura ambiente
superiore a 2 C per almeno ventiquattro ore;
b) sono state private delle principali ghiandole linfatiche
accessibili;
c) sono state tenute, durante tutte le fasi di produzione,
disossamento, imballaggio e magazzinaggio, rigorosamente separate da
quelle non rispondenti alle condizioni richieste per l'esportazione
verso uno Stato membro stabilite dalle decisioni della Comunità
economica europea in vigore per l'esportazione di carni verso uno
Stato membro (eccetto le carni imballate in scatole o casse di
cartone e tenute in appositi magazzini).

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

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(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, ovina e caprina, escluse le
frattaglie, che non hanno subito un trattamento tale da assicurarne
la conservazione; sono tuttavia considerate fresche le carni trattate
per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione delle carni fresche per usi diversi dal consumo umano
in applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n.
72/462/CEE.
(3) È autorizzata esclusivamente l'importazione delle carni
fresche ottenute da carcasse di animali domestici della specie
bovina, ovina e caprina da cui siano state esportate tutte le ossa e
le principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 4

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni fresche (1) di solipedi domestici destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato ............................ di sanità (2):
Paese speditore: Namibia.
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di solipedi domestici: ........................................
Natura dei pezzi: ...................................................
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (3): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni
fresche sopra descritte derivano da animali che sono rimasti nel
territorio della Namibia almeno tre mesi prima della macellazione e
fin dalla nascita nel caso di animali di età inferiori a tre mesi.

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
solipedi domestici che non hanno subito un trattamento tale da
assicurarne la conservazione; sono tuttavia considerate fresche le
carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 5

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni disossate (1), escluse le frattaglie, di animali
domestici delle specie bovina, ovina e caprina, destinate alla
Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2):
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Paese speditore: Repubblica sudafricana (ad eccezione delle parti
della zona di controllo dell'afta epizootica situate nella regione
veterinaria Northern and Eastern Transvaal, nel distretto di
Ingwavuma, nella regione veterinaria del Natal e nella zona
frontiera col Botswana ad est della longitudine 28).
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(specie animale)

Natura dei pezzi (3): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (4): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche disossate di animali domestici della specie
bovina sopra descritte derivano:
a) da animali nati e allevati nel territorio del Namibia e che
hanno soggiornato al di fuori delle parti della zona di controllo
dell'afta epizootica situate nella regione veterinaria Northern and
Eastern Transvaal, nel distretto di Ingwavuma, nella regione
veterinaria del Natal e nella zona di frontiera col Botswana ad est
della longitudine 28;
b) da animali recruti, in conformità con le disposizioni di
legge, un marchio che ne indichi la regione d'origine;
c) da animali che non sono stati vaccinati contro l'afta
epizootica nei precedenti dodici mesi;
d) da animali che, durante il viaggio verso il macello e in
attesa della macellazione in quest'ultimo, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste dalle decisioni
della Comunità economica europea in vigore per l'esportazione delle
rispettive carni verso uno Stato membro e, se essi sono stati
trasportati con veicoli o contenitori previa pulizia e disinfezione
di questi ultimi prima del carico;
e) da animali che, nel corso dell'ispezione sanitaria ante
mortem presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti
la macellazione, non hanno mostrato sintomi ricollegabili all'afta
epizootica;
f) da animali macellati in giorni diversi da quelli degli
animali le cui carni non rispondono alle condizioni richieste per
l'esportazione verso la Comunità europea;
g) per quanto riguarda le carni ovine e caprine fresche, da
animali non provenienti da un allevamento che abbia formato oggetto
di divieto per motivi di polizia sanitaria, a causa di un focolaio di
brucellosi degli ovicaprini manifestatosi nelle sei settimane
precedenti;
h) da animali macellati tra il .. .. .... e il .. .. .... (date
della macellazione).
2. Le carni fresche disossate sopra descritte:
a) derivano da carcasse che, dopo la macellazione e prima del
disossamento, sono state lasciate maturare a temperatura ambiente
superiore a 2 C per almeno ventiquattro ore;
b) sono state private delle principali ghiandole linfatiche
accessibili;
c) sono state tenute, durante tutte le fasi di produzione,
disossamento, imballaggio e magazzinaggio, rigorosamente separate da
quelle non rispondenti alle condizioni richieste per l'esportazione
verso uno Stato membro stabilite dalle decisioni della Comunità
economica europea in vigore per l'esportazione di carni verso uno
Stato membro (eccetto le carni imballate in scatole o casse di
cartone e tenute in appositi magazzini).

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, ovina e caprina, escluse le
frattaglie, che non hanno subito un trattamento tale da assicurarne
la conservazione; sono tuttavia considerate fresche le carni trattate
per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) È autorizzata esclusivamente l'importazione delle carni
fresche ottenute da carcasse di animali domestici della specie
bovina, ovina e caprina da cui siano state esportate tutte le ossa e
le principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 6

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni fresche (1) di solipedi domestici destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2): ..............................
Paese speditore: Repubblica sudafricana.
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di solipedi domestici: ........................................
Natura dei pezzi: ...................................................
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (3): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni
fresche sopra descritte derivano da animali che sono rimasti nel
territorio della Repubblica sudafricana almeno tre mesi prima della
macellazione e fin dalla nascita nel caso di animali di età
inferiori a tre mesi.

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
solipedi domestici che non hanno subito un trattamento tale da
assicurarne la conservazione; sono tuttavia considerate fresche le
carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 7

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni disossate (1), escluse le frattaglie, di animali
domestici delle specie bovina, destinate alla spedizione verso la
Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato ............................ di sanità (2):
Paese .sx/speditore: Regno dello Swaziland (esclusa la zona di
vaccinazione contro l'afta epizootica situata ad est della
cosiddetta "Linea rossa" che costituisce una recinzione che si
estende a nord dal fiume Usutu fino al confine con il Sudafrica a
ovest di Nkalashane).
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dei pezzi (3): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (4): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello .sx speditore:speditore:speditore: .
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche disossate di animali domestici della specie
bovina sopra descritte derivano:
a) da animali nati e allevati nel Regno dello Swaziland e che
dalla nascita sono rimasti nella zona non vaccinale situata ad ovest
della recinzione della "Linea rossa" che si estende a nord dal fiume
Usutu fino al confine col Sudafrica ad ovest di Nkalashane;
b) da animali recanti, in conformità con le disposizioni di
legge, un marchio che ne indichi la regione d'origine;
c) da animali che non sono stati vaccinati contro l'afta
epizootica nei precedenti dodici mesi;
d) da animali che, durante il viaggio verso il macello e in
attesa della macellazione in quest'ultimo, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste dalle decisioni
della Comunità economica europea in vigore per l'esportazione delle
rispettive carni verso uno Stato membro e, se essi sono stati
trasportati con veicoli o contenitori previa pulizia e disinfezione
di questi ultimi prima del carico;
e) da animali che, nel corso dell'ispezione sanitaria ante
mortem presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti
la macellazione, non hanno mostrato sintomi ricollegabili all'afta
epizootica;
f) da animali macellati in giorni diversi da quelli degli
animali le cui carni non rispondono alle condizioni richieste per
l'esportazione verso la Comunità europea;
g) da animali macellati tra il .. .. .... e il .. .. .... (date
della macellazione).
2. Le carni fresche disossate sopra descritte:
a) derivano da carcasse che, dopo la macellazione e prima del
disossamento, sono state lasciate maturare a temperatura ambiente
superiore a 2 C per almeno ventiquattro ore;
b) sono state private delle principali ghiandole linfatiche
accessibili;
c) sono state tenute, durante tutte le fasi di produzione,
disossamento, imballaggio e magazzinaggio, rigorosamente separate da
quelle non rispondenti alle condizioni richieste per l'esportazione
verso uno Stato membro stabilite dalle decisioni della Comunità
economica europea in vigore per l'esportazione di carni verso uno
Stato membro (eccetto le carni imballate in scatole o casse di
cartone e tenute in appositi magazzini).

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, escluse le frattaglie, che non
hanno subito un trattamento tale da assicurarne la conservazione;
sono tuttavia considerate fresche le carni trattate per mezzo del
freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) È autorizzata esclusivamente l'importazione delle carni
fresche ottenute da carcasse di animali domestici della specie
bovina, ovina e caprina da cui siano state asportate tutte le ossa e
le principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 8

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni fresche (1) di solipedi domestici destinate alla
spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2):
Paese speditore: Regno dello Swaziland.
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di solipedi domestici: ........................................
Natura dei pezzi: ...................................................
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario (2) del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (3): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni
fresche sopra descritte derivano da animali che sono rimasti nel
territorio dello Swaziland almeno tre mesi prima della macellazione e
fin dalla nascita nel caso di animali di età inferiori a tre mesi.

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
solipedi domestici che non hanno subito alcun trattamento tale da
assicurarne la loro conservazione; sono tuttavia considerate fresche
le carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo se il Paese destinatario autorizza l'importazione
di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in applicazione
dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli
aerei il numero del volo e per le navi il nome.

ALLEGATO 9

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni disossate (1), escluse le frattaglie, di animali
domestici delle specie bovina, destinate alla spedizione verso la
Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2): ..............................
Paese speditore: Zimbabwe (regioni veterinarie del Mashonaland
centrale e Mashonaland occidentale).
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dei pezzi (3): . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
macello(i) riconosciuto(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i) (2):
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del
deposito(i) frigorifero(i) (2): . . . . . . . . . . . . . . . .
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (4): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello speditore: ...................................
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di sanita':
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche disossate sopra indicate:
a) derivano:
da animali nati o allevati nella Repubblica dello Zimbabwe e
che, nei precedenti dodici mesi o dalla nascita, hanno soggiornato in
una o più delle seguenti zone:
regione veterinaria del Mashonaland centrale;
regione veterinaria del Mashonaland occidentale;
b) da animali che, conformemente alle disposizioni legali
vigenti, portano un marchio che indica la rispettiva regione di
provenienza, vale a dire la lettera "C" per la regione veterinaria
del Mashonaland centrale, la lettera "L" per la regione veterinaria
del Mashonaland occidentale, la parte settentrionale, e le lettere
"HL" per la regione veterinaria del Mashonaland occidentale, la parte
meridionale;
c) da animali che non sono stati vaccinati contro l'afta
epizootica nei precedenti dodici mesi;
d) da animali che, durante il viaggio verso il macello e in
attesa della macellazione in quest'ultimo, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste dalle decisioni
della Comunità economica europea in vigore per l'esportazione delle
rispettive carni verso uno Stato membro e, se essi sono stati
trasportati con veicoli o contenitori previa pulizia e disinfezione
di questi ultimi prima del carico;
e) da animali che, nel corso dell'ispezione sanitaria ante
mortem presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti
la macellazione, non hanno mostrato sintomi ricollegabili all'afta
epizootica;
f) da animali macellati in giorni diversi da quelli degli
animali le cui carni non rispondono alle condizioni richieste per
l'esportazione verso la Comunità europea;
g) da animali macellati tra il .. .. .... e il .. .. .... (date
della macellazione).
2. Le carni fresche disossate sopra descritte:
a) derivano da carcasse che, dopo la macellazione e prima del
disossamento, sono state lasciate maturare a temperatura ambiente
superiore a 2 C per almeno ventiquattro ore;
b) sono state private delle principali ghiandole linfatiche
accessibili;
c) sono state tenute, durante tutte le fasi di produzione,
disossamento, imballaggio e magazzinaggio, rigorosamente separate da
quelle non rispondenti alle condizioni richieste per l'esportazione
verso uno Stato membro stabilite dalle decisioni della Comunità
economica europea in vigore per l'esportazione di carni verso uno
Stato membro (eccetto le carni imballate in scatole o casse di
cartone e tenute in appositi magazzini).

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

--------------------------------------------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, escluse le frattaglie, che non
hanno subito un trattamento tale da assicurarne la conservazione;
sono tuttavia considerate fresche le carni trattate per mezzo del
freddo.
(2) Facoltativo se il Paese di destinazione autorizza
l'importazione di carni fresche per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) È autorizzata esclusivamente l'importazione delle carni
fresche ottenute da carcasse di animali domestici della specie
bovina, ovina e caprina da cui siano state asportate tutte le ossa e
le principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.

ALLEGATO 10

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA

relativo a carni fresche (1) di animali domestici della specie suina,
destinate alla spedizione verso la Comunità economica europea.
Paese di destinazione: ..............................................
Numero del certificato di sanità (2):
Paese speditore: Austria (Alta Austria, Salisburgo, Tirolo,
Vorarlberg, Karnten, Burgenland).
Ministero: ..........................................................
Dipartimento: .......................................................
Riferimenti ...................................................... :
(facoltativo)

I. Identificazione delle carni:
Carni di animali domestici della specie suina: . . . . . . . . . .
Natura dei pezzi: ...................................................
Natura dell'imballaggio: ............................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi: . . . . . . . . . . . . . . .
Peso netto: .........................................................
II. Provenienza:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario (2) del(i)
macello(i) riconosciuto(i): . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario (2) del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i):
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ...........................................
(luogo di spedizione)

a: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Paese e luogo di destinazione)

con il seguente mezzo di trasporto (3): . . . . . . . . . . . .
Nome e indirizzo dello .sx speditore:speditore:speditore: .
Nome e indirizzo del destinatario: . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. Attestato di polizia sanitaria:
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche sopra descritte derivano:
da animali che hanno soggiornato in territorio austriaco (Alta
Austria, Salisburgo, Tirolo, Vararlberg, Karnten, Burgenland) per
almeno tre mesi prima della macellazione, ovvero dal momento della
nascita, se trattasi di animali di età inferiore a tre mesi;
da animali provenienti da allevamenti nei quali si sono
verificati casi di afta epizootica o di malattia vescicolare dei
suini nei precedenti trenta giorni o di peste suina nei precedenti
quaranta giorni, ed intorno ai quali, nel raggio di 10 km, non si
sono verificati casi di queste malattie negli ultimi trenta giorni;
da animali che sono stati trasportati dal loro allevamento di
origine al macello riconosciuto in questione, senza avere contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste per la
spedizione delle rispettive carni verso la Comunità e, se sono stati
impiegati mezzi di trasporto, previa pulizia e disinfezione di questi
ultimi prima del carico;
da animali che hanno subito una visita ante mortem presso il
macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti la macellazione,
ai sensi del cap. V dell'allegato B della direttiva n. 72/462/CEE,
senza presentare segni ricollegabili all'afta epizootica;
da animali non provenienti da un allevamento soggetto a divieto
per ragioni sanitarie in conseguenza di una manifestazione di
brucellosi suina nelle sei settimane precedenti.
2. Le carni fresche sopra descritte derivano da uno stabilimento o
da stabilimenti in cui, dopo un caso diagnostico di afta epizootica,
l'ulteriore preparazione di carni destinate alla spedizione verso la
Comunità è stata autorizzata soltanto dopo l'abbattimento di tutti
gli animali presenti, l'allontamento di tutte le carni e la pulizia e
disinfezione totale dello stabilimento o degli stabilimenti,
effettuate sotto il controllo del veterinario ufficiale.

Fatto a......................... il.......................
(luogo) (data)
Bollo

........................................
(firma del veterinario ufficiale)
....................................................................
(nome in stampatello, titolo e qualifica del firmatario)

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(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie suina, che non hanno subito un
trattamento tale da assicurarne la loro conservazione; sono tuttavia
considerate fresche le carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo allorquando il Paese destinatario autorizza
l'importazione di carne fresca per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.