3a Serie Speciale - Regioni n. 51 del 27-12-2008
REGIONE TOSCANA
REGIONE TOSCANA
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 30 luglio 2008, n. 41
Modifiche al decreto del Presidente della giunta regionale 1° agosto 2006, n. 40/R «Regolamento di attuazione del regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari e del regolamento (CE) n. 835/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale». (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.51 del 27-12-2008)

(Pubblicato nel Bollettino ufficiale delle Regione Toscana n. 27
dell'8 agosto 2008)

IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE

Visto l'art. 121 della Costituzione, quarto comma, così come
modificato dall'art. 1 della legge costituzionale 22 novembre 1999,
n. 1;
Visti gli articoli 34 e 42, comma 2, e 66, comma 3, dello statuto;
Visto il proprio decreto 1° agosto 2006, n. 40/R «Regolamento di
attuazione del regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e
del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari
e del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in
materia di igiene per gli alimenti di origine animale»;
Vista la preliminare decisione della giunta regionale 19 maggio
2008, n. 20 adottata previa acquisizione dei pareri del comitato
tecnico della programmazione, delle competenti strutture regionali di
cui all'art. 29 della legge regionale n. 44/2003, e trasmessa al
Presidente del consiglio regionale, ai fini dell'acquisizione del
parere previsto dall'art. 42, comma 2, dello statuto regionale;
Dato atto che il consiglio delle autonomie locali e la 2ª e la 4ª
commissione consiliare hanno espresso parere favorevole,
rispettivamente nella seduta del 3 e del 26 giugno 2008;
Vista la deliberazione della giunta regionale 28 luglio 2008, n.
594 che approva le modifiche al decreto del Presidente della giunta
regionale 1° agosto 2006, n. 40/R «Regolamento di attuazione del
regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio
del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari e del
regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio
del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di
igiene per gli alimenti di origine animale»;
Emana

il seguente regolamento:

Art. 1.

Modifica dell'art. 7 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. Il comma 7 dell'art. 7 del decreto del Presidente della giunta
regionale 1° agosto 2006, n. 40/R/2006 (regolamento di attuazione del
regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio
del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari e del
regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio
del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di
igiene per gli alimenti di origine animale) è sostituito dal
seguente:
«7. I titolari di stabilimenti che intendono effettuare modifiche
strutturali e/o impiantistiche, variare la tipologia produttiva o
avviare un'attività diversa da quella riconosciuta, devono inoltrare
al comune una domanda di aggiornamento del provvedimento di
riconoscimento, per la quale si procede come indicato ai commi da 2 a
6 ed all'allegato A della deliberazione della giunta regionale n.
371/2002 (approvazione dello schema di protocollo d'intesa tra
Regione Toscana ed A.N.C.I. Federsanità relativo alle procedure per
il rilascio di autorizzazioni e/o riconoscimenti comunitari di
competenza dei comuni.)».
2. Dopo il comma 7 dell'art. 7 del decreto del Presidente della
giunta regionale n. 40/R/2006 è inserito il seguente:
«7-bis. In caso di variazione della titolarità o della ragione
sociale, senza che venga apportata alcuna delle modifiche o delle
variazioni indicate al comma 7, i titolari comunicano la variazione
intervenuta al comune competente, che, effettuata la voltura,
provvede ad inviarla alla Regione ed all'Azienda USL.».

Art. 2.

Modifica dell'art. 9 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. Al comma 1 dell'art. 9 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006, le parole «entro e non oltre il 30 giugno
2009» sono sostituite dalle parole «entro e non oltre il 31 dicembre
2008».

Art. 3.

Modifica dell'art. 10 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. Al comma 2, lettera a) dell'art. 10 del decreto del Presidente
della giunta regionale n. 40/R/2006, le parole «fino ad un massimo di
500 capi l'anno» sono sostituite dalle parole «fino ad un massimo di
10.000 capi l'anno».
2. Al comma 2, lettera b) dell'art. 10 del decreto del Presidente
della giunta regionale n. 40/R/2006, le parole «nell'ambito dello
stesso comune o dei comuni limitrofi» sono sostituite dalle parole
«nell'ambito della stessa provincia o delle province limitrofe».

Art. 4.

Sostituzione dell'art. 12 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. L'art. 12 del decreto del Presidente della giunta regionale n.
40/R/2006 è sostituito dal seguente:
«Art. 12 (Procedura di registrazione). - 1. I titolari di
stabilimenti ed i soggetti che svolgono le attività di cui all'art.
10 inviano al comune una dichiarazione di inizio attività attestante
il possesso dei requisiti previsti dal regolamento (CE) 852/2004 del
Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, relativo
all'igiene dei prodotti alimentari, corredata dalla documentazione
prevista dal comune; le attività possono essere avviate dalla data
di ricevimento della dichiarazione.
2. Entro trenta giorni dal ricevimento della dichiarazione di cui
al comma 1, il comune, in caso di accertata carenza delle condizioni,
modalità e fatti legittimanti, adotta motivati provvedimenti di
divieto di prosecuzione dell'attività e di rimozione dei suoi
effetti, salvo che, ove ciò sia possibile, l'interessato provveda a
conformare l'attività ed i suoi effetti alla normativa vigente entro
un termine fissato dal comune, in ogni caso non inferiore a trenta
giorni.
3. Il comune trasmette la dichiarazione di inizio attività
all'Azienda USL, che effettua la registrazione nell'anagrafe con le
modalità di cui all'art. 15.
4. Sono fatte salve le ulteriori disposizioni di cui alla legge 7
agosto 1990, n. 241 (nuove norme in materia di procedimento
amministrativo e di diritto di accesso ai documenti
amministrativi).».

Art. 5.

Sostituzione dell'art. 14 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. L'art. 14 del decreto del Presidente della giunta regionale n.
40/R/2006 è sostituito dal seguente:
«Art. 14 (Sopralluogo di verifica). - 1. Nei casi di cui
all'articoli 12 e 13, comma 2, l'Azienda USL può effettuare un
sopralluogo di verifica presso la sede operativa dell'attività entro
trenta giorni dal ricevimento della dichiarazione di cui all'art. 12,
comma 1 o della comunicazione di cui all'art. 13, comma 1, al fine di
verificarne la conformità ai requisiti generali e specifici previsti
dal reg. (CE) 852/2004.
2. Qualora, nell'esercizio dell'attività di cui al comma 1,
l'Azienda USL accerti la mancata conformità ai requisiti previsti
dal regolamento (CE) 852/2004 e la non conformità riscontrata non
sia tale da rappresentare un pericolo per la sicurezza degli
alimenti, comunica al titolare l'esito del sopralluogo, assegnando un
termine per l'adozione delle misure correttive eventualmente
necessarie.
3. Qualora le non conformità rilevate siano tali da rappresentare
un rischio anche potenziale per la sicurezza degli alimenti,
l'Azienda USL notifica l'esito del sopralluogo al titolare ed al
comune, il quale adotta un provvedimento motivato di divieto di
iniziare o proseguire l'attività, salvo che il titolare provveda a
conformare la stessa ai requisiti di cui al comma 1.».

Art. 6.

Sostituzione dell'art. 18 del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. L'art. 18 del decreto del Presidente della giunta regionale n.
40/R/2006 è sostituito dal seguente:
«Art. 18 (Informatizzazione delle procedure). - 1. Al fine di
favorire la semplificazione delle procedure di cui presente
regolamento, nonchè modalità omogenee di svolgimento dei rapporti
tra comuni e Aziende USL su tutto il territorio regionale, la
trasmissione tra comuni, Aziende USL e Regione delle domande, delle
dichiarazioni, dei relativi allegati e delle eventuali richieste di
integrazione, nonchè dei pareri e dei provvedimenti di cui agli
articoli 7, 8, 9, 12, 13 e 14 del presente regolamento, avviene di
regola tramite il sistema regionale di cooperazione applicativa e la
piattaforma rete degli sportelli unici delle attività produttive.
1-bis. Tutte le comunicazioni tra i soggetti previsti dal comma l
si conformano, con graduazione differenziata in relazione alla
specificità dei singoli settori, alle disposizioni previste dalla
legge regionale 26 gennaio 2004, n. 1 (promozione
dell'amministrazione elettronica e della società dell'informazione e
della conoscenza nel sistema regionale. Disciplina della rete
telematica regionale Toscana) secondo modelli operativi appositamente
definiti.».

Art. 7.

Modifica dell'allegato A del decreto del Presidente della giunta
regionale n. 40/R/2006

1. Il punto 6 dell'allegato A del decreto del Presidente della
giunta regionale n. 40/R/2006 è sostituito dal seguente:
«Tipo di dichiarazione di inizio attivita': a) DIA ai sensi
dell'art. 12 comma l.».
2. Il punto 7 dell'allegato A del decreto del presidente della
giunta regionale n. 40/R/2006 è abrogato.
Il presente regolamento è pubblicato nel Bollettino ufficiale
della Regione Toscana.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e farlo osservare
come regolamento della Regione Toscana.
Firenze, 30 luglio 2008
MARTINI