Serie Generale n. 49 del 27-2-1991
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
ORDINANZA 18 febbraio 1991
Modificazioni all'ordinanza ministeriale 18 gennaio 1984 relativa alle condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche da alcuni Paesi terzi. (GU Serie Generale n.49 del 27-02-1991)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il testo unico delle leggi sanitarie approvato con decreto 17
luglio 1934, n. 1265;
Visto il regolamento di polizia veterinaria approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320;
Visti gli articoli 11, 17 e 26 del decreto del Presidente della
Repubblica 10 settembre 1982, n. 889, concernente l'attuazione della
direttiva comunitaria n. 72/462/CEE relativa ai problemi sanitari e
di polizia sanitaria all'importazione di animali della specie bovina
e suina e di carni fresche in provenienza dai Paesi terzi
(supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 333 del 3 dicembre
1982);
Visti gli articoli 12 e 25 della legge 29 novembre 1971, n. 1073,
contenente norme sanitarie sugli scambi di carni fresche tra l'Italia
e gli altri Stati membri della Comunità economica europea (Gazzetta
Ufficiale n. 319 del 18 dicembre 1971);
Vista la direttiva del Consiglio n. 83/91/CEE del febbraio 1983,
che modifica le direttive n. 72/462/CEE e n. 77/96/CEE;
Visto il decreto ministeriale 15 marzo 1985, recante norme
sanitarie afferenti le pezzature, la certificazione e bollatura delle
carni fresche in importazione (Gazzetta Ufficiale n. 68 del 20 marzo
1985);
Visto il decreto ministeriale 29 luglio 1987 concernente la
sostituzione dell'elenco dei Paesi terzi dai quali è ammessa
l'importazione di animali della specie bovina e suina e di carni
fresche di cui all'allegato F del decreto del Presidente della
Repubblica 10 settembre 1982, n. 889, sopracitato (supplemento
ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 333 del 3 dicembre 1982);
Visto il decreto ministeriale 30 luglio 1990 concernente il
mantenimento delle importazioni di animali vivi e carni fresche in
provenienza da alcuni Paesi terzi (Gazzetta Ufficiale n. 183 del 7
agosto 1990);
Vista l'ordinanza ministeriale 12 settembre 1983 recante condizioni
zoosanitarie per l'importazione in Italia delle carni fresche da
alcuni Paesi terzi, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana n. 626 del 23 settembre 1983;
Vista l'ordinanza 18 gennaio 1984, pubblicata nella Gazzetta
Ufficiale n. 33 del 2 febbraio 1984, che modifica l'ordinanza
ministeriale 12 settembre 1983 sopracitata e stabilisce il
certificato di polizia sanitaria per l'importazione in Italia di
carni fresche in provenienza dall'Austria;
Vista la decisione della commissione della Comunità europea del 15
gennaio 1991, che modifica la decisione n. 81/546/CEE relativa alle
condizioni di polizia sanitaria ed alla certificazione veterinaria
cui è subordinata l'importazione di carni fresche provenienti
dall'Austria;
Ritenuto opportuno prendere atto, con apposito provvedimento, delle
condizioni di polizia zoosanitaria stabilite con la decisione
sopracitata;
Considerato che non sussistono motivi ostativi di natura sanitaria
al recepimento dalla sopracitata decisione CEE;
Ordina:
Art. 1.
Il modello di certificato sanitario di cui all'allegato 6- bis
dell'ordinanza ministeriale 18 gennaio 1984 citata nella premessa, di
scorta alle carni suine fresche in importazione dall'Austria, viene
sostituito dal modello conforme all'allegato alla presente ordinanza.
La presente ordinanza entra immediatamente in vigore alla
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 18 febbraio 1991
p. Il Ministro: BRUNO

ALLEGATO
CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA
relativo a carni fresche (1) di animali domestici della specie suina
destinato alla spedizione verso la Comunità economica europea
Paese di destinazione: ............................................
Numero del certificato di sanità (2): ............................
Paese speditore: Austria (Alta Austria, Salisburgo, Tirolo,
Vorarlberg)
Ministero: ........................................................
Dipartimento: ....................................................
Riferimenti: ......................................................
(facoltativo)
I. Identificazione delle carni:
Carni di animali domestici della specie suina (1): ................
(specie animale)
Natura dei pezzi: ................................................
Natura dell'imballaggio: ..........................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: ..............................
Peso netto: ......................................................
II. Provenienza:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario (2) del(i)
macello(i) riconosciuto(i): ......................................
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario (2) del(i)
laboratorio(i) di sezionamento riconosciuto(i): ..................
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da: ......................................
(luogo di spedizione)
a: ................................................................
(Paese e luogo di destinazione)
Col seguente mezzo di trasporto: ..................................
Nome e indirizzo dello speditore: ................................
Nome e indirizzo del destinatario: ................................
IV. Attestato di polizia sanitaria:
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. Le carni fresche sopra descritte derivano:
da animali che hanno soggiornato in territorio austriaco (Alta
Austria, Salisburgo, Tirolo, Vorarlberg) per almeno tre mesi prima
della macellazione, ovvero dal momento della nascita, se trattasi di
animali di età inferiore a tre mesi;
da animali provenienti da allevamenti nei quali non si sono
verificati casi di afta epizootica o di malattia vescicolare dei
suini nei precedenti trenta giorni o di peste suina nei precedenti
quaranta giorni, ed intorno ai quali, nel raggio di 10 km, non si
sono verificati casi di queste malattie negli ultimi trenta giorni;
da animali che sono stati trasportati dal loro allevamento di
origine al macello riconosciuto in questione, senza avere contatti
con animali non rispondenti alle condizioni richieste per la
spedizione delle rispettive carni verso la Comunità e, se sono stati
impiegati mezzi di trasporto, previa pulizia e disinfezione di questi
ultimi prima del carico;
da animali che hanno subito una visita ante mortem presso il
macello effettuata nelle 24 ore precedenti la macellazione, ai sensi
del capitolo V dell'allegato B della direttiva n. 72/462/CEE, senza
presentare segni ricollegabili all'afta epizootica;
da animali non provenienti da un allevamento soggetto a divieto
per ragioni sanitarie in conseguenza di una manifestazione di
brucellosi suina nelle sei settimane precedenti.
2. Le carni fresche sopra descritte derivano da un stabilimento o
da stabilimenti in cui, dopo un caso diagnostico di afta epizootica,
l'ulteriore preparazione di carni destinate alla spedizione verso la
Comunità è stata autorizzata soltanto dopo l'abbattimento di tutti
gli animali presenti, l'allontanamento di tutte le carni e la pulizia
e disinfezione totale dello stabilimento o degli stabilimenti,
effettuate sotto il controllo del veterinario ufficiale.
Fatto a...................., il.....................
(luogo) (data)
Timbro
(Firma del veterinario ufficiale)
--------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici della specie suina che non hanno subito alcun
trattamento tale da assicurare la loro conservazione; sono tuttavia
considerate fresche le carni trattate per mezzo del freddo.
(2) Facoltativo allorquando il Paese destinatario autorizza
l'importazione di carne fresca per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri, indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei, il numero del volo e per le navi il
nome.