Serie Generale n. 198 del 25-8-2010
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 agosto 2010
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate». (10A10426) (GU Serie Generale n.198 del 25-08-2010)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive del mondo rurale e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'art. 73, ai sensi del quale, in via
transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n.348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visto il Decreto del Ministero Risorse Agricole del 22 novembre
1995, con il quale è stata riconosciuta la Indicazione Geografica
Tipica dei vini «Frusinate» o «del Frusinate» ed è stato approvato
il relativo disciplinare di produzione e successive modifiche;
Vista la domanda della Regione Lazio - ARSIAL, presentata in data
30.07.2009, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini a Indicazione Geografica Tipica «Frusinate» o
«del Frusinate»;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del relativo disciplinare di produzione, pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale - Serie Generale - n.56 del 09 marzo 2010;
Considerato che è pervenuta, nei termini e nei modi previsti,
istanza riguardante contro deduzione al parere ed alla proposta di
disciplinare sopra citati, da parte dell'Arsial - Regione Lazio,
concernente la richiesta di integrazione all'art. 2 del disciplinare
di produzione inerente l'inserimento dei vitigni Capolongo, Maturano,
Lecinaro, Pampanaro, già riconosciuti idonei alla coltivazione nella
Regione Lazio;
Visto il parere del Comitato Nazionale per la Tutela e la
Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini, espresso nella riunione del 13 e 14
maggio 2010, con il quale è stata accolta la suddetta istanza;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica del
disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Tipica dei
vini «Frusinate» o «del Frusinate» in conformità ai pareri espressi
dal sopra citato Comitato;

Decreta:

Art. 1

1. Il disciplinare di produzione della Indicazione Geografica
Tipica dei vini «Frusinate» o «del Frusinate», approvato con Decreto
del Ministero Risorse Agricole del 22 novembre 1995 e successive
modifiche, è sostituito per intero dal testo annesso al presente
decreto le cui disposizioni entrano in vigore a decorrere dalla
campagna vendemmiale 2010/2011.

Art. 2

1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire già
dalla campagna vendemmiale 2010/2011, i vini a Indicazione Geografica
Tipica «Frusinate» o «del Frusinate», provenienti da vigneti non
ancora iscritti, ma aventi base ampelografica conforme alle
disposizioni dell'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad
effettuare l'iscrizione dei medesimi allo schedario viticolo per la
ai sensi dell'art. 12 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.

Art. 3

1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici previsto
dall'art. 7 del Decreto ministeriale 28 dicembre 2006, i codici di
tutte le tipologie di vini a Indicazione Geografica Tipica dei vini
«Frusinate» o «del Frusinate» sono riportati nell'allegato A del
presente decreto.

Art. 4

1. Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini a
denominazione di origine controllata

Art. 5

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la Indicazione Geografica Tipica dei vini
«Frusinate» o «del Frusinate» è tenuto, a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 9 agosto 2010

Il capo dipartimento: Rasi Caldogno

ANNESSO

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
«FRUSINATE» O «DEL FRUSINATE».


Art. 1.

La indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate»
accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente
disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che
rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.

La indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate» è
riservata ai seguenti vini: bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello; rosati, anche nella
tipologia frizzante; passito.
I vini ad indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del
Frusinate» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più
dei vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Lazio a bacca di
colore corrispondente, iscritti nel registro nazionale delle varietà
di vite per uve da vino approvato con decreto ministeriale 7 maggio
2004, pubblicato nella gazzetta ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004,
e da ultimo aggiornato con D.M. 29 maggio 2010.
La indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate»
con la specificazione di uno dei vitigni sottoindicati: Sangiovese,
Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Passerina, Malvasia,
Pinot bianco, Syrah, Bellone, Moscato bianco, Olivella, Bombino,
Capolongo, Maturano, Lecinaro, Pampanaro è riservata ai vini
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, idonei alla coltivazione per la Regione Lazio fino ad un
massimo del 15%.
Nella designazione e presentazione dei vini a indicazione
geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate» è consentito
utilizzare il riferimento in etichetta al nome di due o tre vitigni
tra quelli indicati singolarmente al terzo capoverso, a condizione
che:
il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due o tre
vitigni ai quali si vuole fare riferimento;
la produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, di ciascuno dei due o tre
vitigni interessati non superi il corrispondente limite fissato
dall'art. 4 del presente disciplinare di produzione;
il titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve
ottenute da ciascuno dei due o tre vitigni non sia inferiore al
corrispondente limite fissato dall'art. 4 del presente disciplinare
di produzione;
l'indicazione deve essere riportata in etichetta in ordine
decrescente rispetto all'effettivo apporto delle uve da essi ottenute
e in caratteri delle stesse dimensioni.
Il vino ad indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del
Frusinate» passito, deve essere ottenuto per almeno l'85% da uve
delle varietà Cesanese comune e/o Cesanese di Affile; possono
concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione del vino sopra
indicato, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla
coltivazione per la Regione Lazio fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del
Frusinate» con la specificazione del/i vitigno/i di cui al presente
articolo, possono essere prodotti anche nella tipologia frizzante e
novello limitatamente ai rossi.

Art. 3.

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
«Frusinate» o «del Frusinate» comprende l'intero territorio
amministrativo della provincia di Frosinone.

Art. 4.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate»
ai limiti sotto indicati:
«Frusinate» o «del Frusinate» bianco tonnellate 19;
«Frusinate» o «del Frusinate» rosso tonnellate 18;
«Frusinate» o «del Frusinate» rosato tonnellate 18;
«Frusinate» o «del Frusinate» passito tonnellate 10.
«Frusinate» o «del Frusinate» con la specificazione del/i
vitigno/i a bacca bianca tonnellate 19;
«Frusinate» o «del Frusinate» con la specificazione del/i
vitigno/i a bacca rossa tonnellate 18.
Le predette rese uva/ha sono comprensive dell'aumento del 20%
previsto dall'art. 1 del DM 2 agosto 1996.
Le uve destinate alla produzione dei vini a indicazione
geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate», seguita o meno dal
riferimento al/i vitigno/i, devono assicurare ai vini un titolo
alcolometrico volumico naturale minimo di:
10% vol per i bianchi;
10% vol per i rosati;
10% vol per i rossi;
16 % vol per i passiti.

Art. 5.

La vinificazione deve avvenire nell'areale di produzione delle
uve di cui all'art. 3.
È fatta salva la deroga prevista dalla vigente normativa per
effettuare le operazioni di vinificazione al di fuori della zona di
produzione fino al 31 dicembre 2012.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva un vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 80%, per tutti i tipi di vino, ad
eccezione del vino passito che non deve essere superiore al 45%.
Le uve destinate alla produzione del vino ad Indicazione
geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate» passito devono essere
sottoposte ad un periodo di appassimento che deve essere protratto
fino a raggiungere un contenuto zuccherino minimo di 272
grammi/litro.
È ammessa nella prima fase dell'appassimento l'utilizzazione
dell'aria ventilata per la disidratazione delle uve.

Art. 6.

I vini a indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del
Frusinate», anche con la specificazione del/i nome/i del/i vitigno/i,
all'atto dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
«Frusinate» o «del Frusinate» bianco 10,5 % vol;
«Frusinate» o «del Frusinate» rosso 11,00% vol;
«Frusinate» o «del Frusinate» rosato 10,5 % vol;
«Frusinate» o «del Frusinate» novello 11 % vol;
«Frusinate» o «del Frusinate» passito 16% vol.

Art. 7.

All'indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate»
è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste nel presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli
aggettivi extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
È consentita, nella presentazione dei vini a indicazione
geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate», l'utilizzazione
della dicitura «Vino della Ciociaria» per quel vino che presenta,
all'immissione al consumo, le seguenti caratteristiche: titolo
alcolometrico volumico totale minimo 12,00% vol;
L'Indicazione geografica tipica «Frusinate» o «del Frusinate»
può essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve
prodotte da vigneti coltivati nell'ambito del territorio delimitato
nel precedente art. 3 e iscritti nello schedario viticolo per le
corrispondenti Denominazione di origine, a condizione che i vini per
i quali si intende utilizzare l'Indicazione geografica tipica di cui
trattasi abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie
di cui al presente disciplinare.

Allegato A


Parte di provvedimento in formato grafico