Serie Generale n. 95 del 26-4-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a DOC «Terre dell'Alta Val D'Agri» (11A04486) (GU Serie Generale n.95 del 26-04-2011)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni tipiche dei vini,
istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n. 164;
Esaminata la domanda presentata dal Consorzio tutela e
valorizzazione vini DOC Terre dell'Alta Val D'Agri, intesa ad
ottenere la modifica del disciplinare di produzione dei vini a DOC
«Terre dell'Alta Val D'Agri»;
Ha espresso nel corso della riunione del 20 gennaio 2011, parere
favorevole al suo accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo decreto ministeriale, il disciplinare di produzione
secondo il testo annesso alla presente.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica, in conformità con le disposizioni contenute nel decreto
del Presidente della Repubblica n. 642/1972 e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno pervenire al Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali - Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini - via XX Settembre n. 20 - 00187 Roma,
entro trenta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale.

ANNESSO

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE
DI ORIGINE CONTROLLATA «TERRE DELL'ALTA VAL D'AGRI»


Articolo 1.

Denominazione

La denominazione di origine controllata «Terre dell'Alta Val
D'Agri» è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione per le
seguenti tipologie:
«Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosso e Rosso Riserva;
«Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosato.

Articolo 2.

Base ampelografia

I vini di cui all'art. 1 devono essere ottenuti dalle uve prodotte
dai vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione
ampelografica:«Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosso: Merlot: minimo 50%;
Cabernet Sauvignon: minimo 30%; possono concorrere alla produzione di
detto vino altri vitigni a bacca rossa, idonei alla coltivazione per
la provincia di Potenza, fino ad un massimo del 20%; «Terre dell'Alta
Val D'Agri» Rosato: Merlot: minimo 50%; Cabernet Sauvignon: minimo
20%; Malvasia di Basilicata: minimo 10%; possono concorrere alla
produzione di detto vino altri vitigni a bacca rossa e a bacca
bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di
Potenza, fino ad un massimo del 20%.

Articolo 3.

Zona di produzione

Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Terre dell'Alta Val D'Agri» di cui al precedente
art. 2, devono provenire dai vigneti ubicati nella provincia di
Potenza ed inclusi nei territori dei comuni di Viggiano - Grumento
Nova - Moliterno. La zona di produzione del vino a denominazione di
origine controllata «Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosso, Rosso
Riserva, Rosato, comprende gli interi territori comunali di Viggiano,
Grumento Nova e Moliterno. Le uve potranno essere prodotte in vigneti
coltivati fino alla quota massima di 800 mt s.l.m.

Articolo 4.

Norme per la viticoltura Condizioni naturali dell'ambiente

Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione dei
vini a denominazione di origine controllata «Terre dell'Alta Val
D'Agri» devono essere quelle normali della zona atte a conferire alle
uve le specifiche caratteristiche di qualità. I vigneti devono
essere ubicati su terreni ritenuti idonei per le produzioni della
denominazione di origine di cui trattasi. Sono esclusi i terreni
eccessivamente umidi o insufficientemente soleggiati o adiacenti a
fiumi, laghi naturali e/o artificiali.
Densità di impianto. Per i nuovi impianti ed i reimpianti la
densità dei ceppi per ettaro non può essere inferiore a 3.000 in
coltura specializzata. Forme di allevamento e sesti di impianto. I
sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di potatura
consentiti sono quelli usati nella zona e comunque riconducibili alla
spalliera semplice. La regione può consentire le forme di
allevamento diverse (fatta esclusione per i tendoni e pergole)
qualora siano tali da migliorare la gestione, dei vigneti senza
determinare effetti negativi sulle caratteristiche delle uve.
Forzature ed irrigazione. È vietata ogni pratica di forzatura. È
consentita l'irrigazione di soccorso. La produzione massima di uva ad
ettaro e il titolo alcolometrico volumico minimo naturale sono le
seguenti:
"Terre dell'Alta Val D'Agri" Rosso e Rosso Riserva: 12 tonnellate
per ettaro; 12,00% titolo alcolometrico volumico naturale minimo;
"Terre dell'Alta Val D'Agri" Rosato: 12 tonnellate per ettaro;
11,00% titolo alcolometrico volumico naturale minimo.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a D.o.c. «Terre dell'Alta Val
D'Agri» devono essere riportati nei limiti di cui sopra purchè la
produzione globale non superi del 20% i limiti medesimi, fermi
restando i limiti resa uva/vino per i quantitativi di cui trattasi.
Fermi restando i limiti sopra indicati, la resa per ettaro in
coltura promiscua deve essere calcolata in rapporto dell'effettiva
superficie coperta dalla vite

Articolo 5.

Norme per la vinificazione

Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'invecchiamento
obbligatorio devono essere effettuate nell'area della zona di
produzione della denominazione di origine controllata «Terre
dell'Alta Val D'Agri» o nella provincia di Potenza.
Elaborazione.
Le diverse tipologie previste dall'art. 1 devono essere elaborate
in conformità alle norme comunitarie e nazionali.
Resa uva/vino e vino/ha.
La resa massima dell'uva in vino e la produzione massima di vino
per ettaro, sono le seguenti:Terre dell'Alta Val D'Agri Rosso e
Riserva: 70%; Terre dell'Alta Val D'Agri Rosato: 70%. Qualora tale
resa superi detto limite percentuale, ma non il 75%, l'eccedenza non
ha diritto alla denominazione di origine controllata «Terre dell'Alta
Val D'Agri»; oltre il 75% decade il diritto alla denominazione di
origine controllata per tutto il prodotto.
I seguenti vini devono essere sottoposti ai seguente periodo di
invecchiamento:
Terre dell'Alta Val D'Agri Rosso; invecchiamento 12 mesi;
decorrenza dal 1° Novembre successivo alla vendemmia; Terre dell'Alta
Val D'Agri Rosso Riserva; invecchiamento 24 mesi di cui 6 in legno;
decorrenza dal 1° novembre successivo alla vendemmia.
L'immissione al consumo dei vini a denominazione di origine
controllata «Terre dell'Alta Val D'Agri» nella tipologia «Rosso»,
può avvenire solo dopo il periodo di invecchiamento obbligatorio
previsto. L'immissione al consumo dei vini a denominazione di origine
controllata «Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosso Riserva, può avvenire
solo dopo il periodo di invecchiamento obbligatorio previsto.
L'immissione al consumo per la tipologia «Rosato» della denominazione
di origine controllata «Terre dell'Alta Val D'Agri» deve avvenire
dopo il 1° marzo dell'anno successivo a quello della vendemmia.

Articolo 6.

Caratteristiche al consumo

I vini di cui al precedente art. 1, all'atto dell'immissione al
consumo, devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
«Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosso e Rosso Riserva:
colore: rosso rubino tendente al granato;
odore: gradevole, fruttato;
sapore: armonico, rotondo, tipico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00 % vol. e 12,50%
vol. per il rosso riserva; acidità totale minima: 4,50 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l.
«Terre dell'Alta Val D'Agri» Rosato:
colore: rosato;
odore: caratteristico, gradevole;
sapore: tipico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 % vol.; acidità
totale minima: 4,50 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l.
I vini a denominazione di origine controllata «Terre dell'Alta Val
D'Agri» di cui al presente articolo, elaborati secondo pratiche
tradizionali in recipienti di legno, possono essere caratterizzati da
lieve sentore di legno.
È in facoltà del Ministero delle politiche agricole e forestali -
Comitato per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini - modificare
con proprio decreto i limiti minimi indicati dell'acidità totale e
dell'estratto non riduttore previsti dal presente disciplinare.

Articolo 7.

Designazione e presentazione Qualificazioni.

Nella designazione e presentazione dei vini di cui all'art. 1 è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi extra,
fine, scelto, selezionato, sinonimi e similari. È tuttavia
consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi,
ragioni sociali e marchi privati non aventi significato laudativo e
non idonei a trarre in inganno il consumatore.
Località.
È consentito il riferimento alle indicazioni geografiche o
toponomastiche di unità amministrative, o frazioni, aree, zone,
località, dalle quali provengono le uve. Per vini di cui all'art. 1
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve è obbligatoria.

Articolo 8.

Confezionamento

I vini di cui all'art. 1, sono immessi al consumo in recipienti di
vetro con volume nominale massimo di 5 litri escluse le dame. Per il
vino Rosso Riserva è obbligatorio l'uso di tappi in sughero raso
bocca.