Serie Generale n. 287 del 18-11-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 30 ottobre 2020
Autorizzazione all'Agenzia delle dogane e dei monopoli - Direzione interregionale per l'Emilia-Romagna e le Marche - Ufficio antifrode - Sezione laboratori - Laboratorio chimico di Bologna, in Bologna, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (20A06190) (GU Serie Generale n.287 del 18-11-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva di III livello della Direzione generale per la
promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica n. 9188809 del
29 settembre 2020, registrata all'UCB l'8 ottobre 2020 al n. 16146,
con la quale i titolari degli uffici dirigenziali non generali della
medesima Direzione generale, in coerenza con i rispettivi decreti di
incarico, sono delegati alla firma degli atti e dei provvedimenti
relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/1972, (CEE)
n. 234/1979, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 146 prevede la
designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati
ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Vista la richiesta presentata in data 26 ottobre 2020 dall'Ufficio
laboratori della Direzione antifrodi e controlli dell'Agenzia delle
dogane e dei monopoli per conto del Laboratorio chimico di Bologna,
volta ad ottenere per tale laboratorio l'autorizzazione al rilascio
dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo, limitatamente
alle prove elencate in allegato al presente decreto;
Considerato che l'Ufficio laboratori della Direzione antifrodi e
controlli dell'Agenzia delle dogane e dei monopoli ha dimostrato che
il laboratorio sopra indicato, inserito tra quelli che hanno ottenuto
in data 23 aprile 2020 l'accreditamento multisito, è accreditato
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - L'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il Laboratorio chimico di Bologna dell'Agenzia delle dogane e dei
monopoli, ubicato in Bologna - via Pietramellara n. 1/2 - è
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo limitatamente alle prove elencate in allegato al
presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 22 aprile 2024, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il Laboratorio
chimico di Bologna dell'Agenzia delle dogane e dei monopoli perda
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da
Accredia - L'Ente italiano di accreditamento designato con decreto 22
dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 30 ottobre 2020

Il dirigente: Polizzi

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+======================================+============================+
| |OIV-MA-AS313-01 cap 5.2 |
|Acidità totale/Total acidity |R2015 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Acidità volatile/Volatile acid | |
|content |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C |OIV-MA-AS2-01A cap 5 R2012 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C (0,840 -| |
|1,200 g/ml) |OIV-MA-AS2-01A cap 6 R2012 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Estratto secco totale/Total dry matter| |
|(0 - 150 g/l) |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glicerolo | |
|(Glicerina)/Glycerol, | |
|Glucosio/Glucose, Saccarosio/Sucrose, | |
|Titolo alcolometrico volumico | |
|potenziale (da calcolo)/Potential | |
|alcoholic strength by volume | |
|(calculation), Zuccheri totali: | |
|glucosio + fruttosio + saccarosio (da | |
|calcolo)/Total sugars: Glucose + | |
|Fructose + Sucrose (calculation) | |
|(fruttosio 2 - 80 g/l glucosio 2 - 80 | |
|g/l saccarosio 1 - 40 g/l glicerolo | |
|0,5 - 15 g/l) |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Metanolo (Alcol metilico)/Methanol | |
|(Methyl alcohol) (25 - 500 mg/l, 0,032| |
|- 0,632 % v/v alcol complessivo) |OIV-MA-AS312-03A R2015 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|pH/pH (2,80 - 4,00 unità di pH) |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Titolo alcolometrico | |
|volumico/Alcoholic strength by volume |OIV-MA-AS312-01A Met 4C |
|(8,25 - 15,00 % vol) |R2016 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Titolo alcolometrico | |
|volumico/Alcoholic strength by volume |OIV-MA-AS312-01A Met 4B |
|(8,25 - 15,00 % vol) |R2016 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C, Titolo | |
|alcolometrico volumico/Alcoholic |Reg CE 625/2003 allegato IV |
|strength by volume (TAV 70 - 100 % |Met 1 + Reg CE 2870/2000 |
|vol) |allegato I App II Met B |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Acidità totale (come acido | |
|acetico)/Total acidity (expressed as | |
|Acetic acid) (0,03 - 1,50 g acido |Reg CE 625/2003 allegato IV |
|acetico/100 laa) |Met 6 |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C, Titolo | |
|alcolometrico volumico/Alcoholic |Reg CE 2870/2000 allegato I |
|strength by volume |App I + App II Met C |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C, Titolo | |
|alcolometrico volumico/Alcoholic | |
|strength by volume (Reg. CE 2870/2000 |Reg CE 2870/2000 allegato I |
|19/12/2000 GU CE L333 29/12/2000 All I|App I + App II Met B, Reg CE|
|App II Met. B massa volumica a 20 °C |2870/2000 allegato I App II |
|0,79 - 3,0 g/ml) |Met B |
+--------------------------------------+----------------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose, | |
|Maltosio/Maltose, Saccarosio/Sucrose, | |
|Zuccheri invertiti/Invert sugars, | |
|Zuccheri totali/Total sugars (zuccheri| |
|totali 9,9 - 531,1 g/l zucchero | |
|invertito 10,4 - 534,2 g/l fruttosio | |
|LOQ - 219,4 g/l glucosio LOQ - 250,3 |Reg CE 2870/2000 allegato |
|g/l saccarosio 9,9 - 304,4 g/l |VIII + Reg UE 635/2016 |
|maltosio 13,3 - 22,9 g/l ) |allegato |
+--------------------------------------+----------------------------+