Serie Generale n. 152 del 1-7-2022
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SALUTE
MINISTERO DELLA SALUTE
DECRETO 23 giugno 2022
Ripristino della validita' del decreto di riconoscimento dell'acqua minerale naturale «Giulia», in Anguillara Sabazia. (22A03802) (GU Serie Generale n.152 del 01-07-2022)

IL DIRETTORE GENERALE
della prevenzione sanitaria

Visto il decreto legislativo 8 ottobre 2011, n. 176, di attuazione
della direttiva 2009/54/CE sulla utilizzazione e commercializzazione
delle acque minerali e naturali;
Visto il decreto ministeriale 10 febbraio 2015, recante i criteri
di valutazione delle caratteristiche delle acque minerali naturali;
Visto il decreto dirigenziale 28 dicembre 2004, n. 3585, con il
quale è stata sospesa la validità del decreto riconoscimento
dell'acqua minerale naturale «Giulia» in Comune di Anguillara Sabazia
(Roma) a causa del superamento, per il parametro arsenico, dei limiti
previsti dalla normativa vigente;
Vista la nota del 31 gennaio 2018, con la quale la società
titolare del riconoscimento ha richiesto il ripristino del decreto di
riconoscimento dell'acqua minerale naturale «Giulia» ed ha prodotto a
tal fine le certificazioni analitiche relative alle analisi chimiche
e microbiologiche effettuate sui campioni prelevati, in data 28
novembre 2017, alla sorgente e all'uscita dell'impianto di
trattamento per la rimozione dell'arsenico attraverso un sistema di
filtrazione con materiale denominato «ossidrossido di ferro
granulare»;
Vista l'ulteriore documentazione trasmessa con note del 6 febbraio
2018, 1° ottobre 2018, 20 marzo 2019, 21 settembre 2020, 24 gennaio
2022, 8 febbraio 2022;
Tenuto conto che l'Autorità europea per la sicurezza alimentare
EFSA, nel proprio parere contenuto in The EFSA Journal (2008) 784,
1-19 European Food Safety Authority, 2008. Safety in use of the
treatments for the removal of manganese, iron and arsenic from
natural mineral waters by oxyhydroxide media. Scientific Opinion of
the Panel on food additives, flavourings, processing aids and
materials in contact (AMN) with food (AFC), si è espressa
favorevolmente all'utilizzo dei seguenti sistemi di rimozione del
ferro, manganese e arsenico:
1) Iron and/or manganese coated silica sand, alumina or zeolite;
2) Natural manganese ores;
3) Synthetic iron based oxyhydroxides»;
Acquisito in data 20 gennaio 2022 il parere non ostativo della
Commissione europea, DG Santè, Directorate-General for Health and
Food Safety dal Directorate-General for Health and Food Safety - Food
information and composition della Commissione europea all'utilizzo di
metodi alternativi a quelli previsti dal decreto legislativo n.
176/2011 per la separazione dei composti di ferro, manganese, zolfo e
arsenico, purchè i processi siano soggetti alle buone prassi di
fabbricazione e ai principi HACCP (Hazard analysis and criticai
control points) che garantiscono i requisiti giuridici specifici per
le acque minerali naturali e a condizione che alcune fasi critiche
individuate nel parere siano attuate e monitorate in modo
appropriato;
Tenuto conto della nota del 27 dicembre 2005, con la quale la III
sezione del Consiglio superiore di sanità si era già espressa in
merito all'utilizzo di trattamenti con sabbie manganifere e
ossidi-idrossidi di ferro per la rimozione degli elementi instabili,
considerando tali trattamenti assimilabili a quelli previsti
dall'art. 7, punto a) del decreto legislativo 105/92 e successive
modificazioni ed integrazioni, e stabilendo all'unanimità, nella
seduta del 13 dicembre 2005, che le aziende che utilizzavano tali
trattamenti potevano continuare a farlo;
Visti i pareri della III sezione del Consiglio superiore di sanità
espressi nelle sedute del 13 marzo 2018, del 10 marzo 2020, del 17
novembre 2020 e, da ultimo, il parere favorevole espresso nella
seduta del 10 maggio 2022;
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165;

Decreta:

Art. 1

1) Per le motivazioni espresse in premessa, è ripristinata la
validità del decreto di riconoscimento dell'acqua minerale naturale
«Giulia» in Comune di Anguillara Sabazia (Roma).
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana e comunicato alla Commissione europea.
Copia del presente decreto sarà trasmesso alla società
interessata ed ai competenti organi regionali per i provvedimenti di
competenza.
Roma, 23 giugno 2022

Il direttore generale: Rezza