Serie Generale n. 90 del 16-4-2008
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DEL LAVORO E DELLA PREVIDENZA SOCIALE
MINISTERO DEL LAVORO E DELLA PREVIDENZA SOCIALE
DECRETO 15 febbraio 2008
Determinazione del costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende del settore Turismo - comparto pubblici esercizi «Ristorazione collettiva». (GU Serie Generale n.90 del 16-04-2008 - Suppl. Ordinario n. 95)

IL MINISTRO DEL LAVORO E DELLA PREVIDENZA SOCIALE
Visto il decreto legislativo 12 aprile 2006, n. 163, concernente
«Codice dei contratti pubblici relativi a lavori, servizi e forniture
in attuazione delle direttive 2004/17/CE e 2004/18/CE»;
Visto, in particolare, l'art. 87, comma 2, lett. g) del suddetto
provvedimento che, fra l'altro, ha recepito le disposizioni della
legge n. 327/2000, in ordine al costo del lavoro determinato
periodicamente, in apposite tabelle, dal Ministro del lavoro e della
previdenza sociale, sulla base dei valori economici previsti dalla
contrattazione collettiva stipulata dai sindacati comparativamente
più rappresentativi, delle norme in materia previdenziale ed
assistenziale, dei diversi fattori merceologici e delle differenti
aree territoriali;
Visto l'art. 1, comma 266, della legge 27 dicembre 2006, n. 296
(legge finanziaria 2007), in ordine alla riduzione del cuneo fiscale;
Visto l'art. 1, commi 33 e 50 della legge 24 dicembre 2007, n.
244 (legge finanziaria 2008), in ordine alla riduzione delle aliquote
IRES e IRAP;
Visto il decreto ministeriale 29 ottobre 2007, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 262 dell'11 dicembre 2007, concernente la
determinazione del costo orario del lavoro per i dipendenti da
aziende del settore Turismo - comparto pubblici esercizi
«Ristorazione collettiva» -, riferito al mese di luglio 2007;
Considerata la necessità di aggiornare il suddetto costo orario
del lavoro a valere dal mese di gennaio 2008;
Esaminato il contratto collettivo nazionale di lavoro per i
dipendenti da aziende del settore Turismo stipulato il 26 luglio 2007
tra FEDERALBERGHI, FIPE, FIAVET, FAITA, con la partecipazione di
CONFCOMMERCIO, FEDERRETI e FILCAMS CGIL, FISASCAT CISL, UILTuCS,
nonchè il CCNL del 28 luglio 2007 tra FEDERALBERGHI, FIPE, FAITA,
FIAVET, con la partecipazione di CONFCOMMERCIO e UGL Commercio e
Turismo;
Sentite le organizzazioni sindacali dei datori di lavoro e dei
lavoratori firmatarie del sopraindicato contratto, al fine di
acquisire dati sugli elementi di costo variabili e peculiari del
settore di attività;
Accertato che nell'ambito del suddetto contratto sono stati
stipulati accordi territoriali concernenti la quota provinciale, il
premio di presenza, il terzo elemento e il premio di produttività ;
Decreta:
Art. 1.
Il costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende
del settore Turismo - comparto pubblici esercizi «Ristorazione
collettiva» -, riferito al mese di gennaio 2008 è determinato in
distinte tabelle con riferimento rispettivamente alla contrattazione
nazionale e a quella provinciale, limitatamente alle provincie nelle
quali è intervenuta la contrattazione di secondo livello;
Le citate tabelle fanno parte integrante del presente decreto.

Art. 2.
Le tabelle prescindono:
a) da eventuali benefici previsti da norme di legge di cui
l'impresa può usufruire;
b) dagli oneri derivanti dalla gestione aziendale, dagli utili
di impresa;
c) dagli oneri derivanti da specifici adempimenti connessi alla
normativa sulla sicurezza del lavoro (decreto legislativo
19 settembre 1994, n. 626).
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 15 febbraio 2008
Il Ministro: Damiano

Allegato

----&gt; Vedere allegato da pag. 9 a pag. 54 &lt;----