3a Serie Speciale - Regioni n. 16 del 17-4-1993
REGIONE TRENTINO-ALTO ADIGE
REGIONE TRENTINO-ALTO ADIGE
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA PROVINCIALE 24 settembre 1992, n. 36
Approvazione di profili professionali nell'artigianato. (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.16 del 17-04-1993)

IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA PROVINCIALE

Vista la deliberazione della Giunta provinciale n. 4860 del 24
agosto 1992;

Decreta:
Art. 1.

Nell'articolo 1 del decreto del Presidente della Giunta
provinciale n. 21 del 19 settembre 1991, dopo il punto 1.7. viene
aggiunto il seguente punto 1.8:
"1.8. PROFILO PROFESSIONALE DEI MURATORI
a) Campo professionale:
realizzazione, montaggio e ripristino di opere edili manufatti e
prefabbricati compresi, in particolare in pietra naturale ed
artificiale, lastre, calcestruzzo e cemento armato,
realizzazione di opere murarie in pietra naturale ed artificiale
per l'edilizia e l'ingegneria civile,
realizzazione di facciate in pietra naturale ed artificiale,
lastre ed elementi prefabbricati,
realizzazione di impermeabilizzazioni contro l'acqua premente e
non e di isolazioni termiche ed acustiche,
realizzazione di intonaci interni ed esterni,
realizzazione di sottofondi continui, di pavimentazioni
industriali e di rivestimenti in pietra naturale o artificiale,
drenaggio di murature e di terreni,
interventi di demolizione e perforazione di ogni genere,
realizzazione di infrastrutture, realizzazione degli esterni,
opere per la protezione civile e per la protezione dell'ambiente,
risanamento di vecchie costruzioni poste o meno sotto tutela e di
manufatti in calcestruzzo,
installazione di elementi in metallo, legno, vetro, materiale
plastico e di elementi a vista nelle strutture edili.
b) Applicazione e tecniche:
approntamento di schizzi, disegni di particolari e disegni
speciali,
esecuzione di lavori sulla base dei progetti e calcoli forniti,
computo delle masse, nonchè redazione dei capitolati d'oneri e
calcolo dei costi globali,
realizzazione di opere murarie in pietra naturale ed artificiale,
lavorazione dei materiali e dei materiali ausiliari,
fissaggio, consolidamento e montaggio di elementi strutturali e
di strutture ausiliarie,
approntamento di casseforme per calcestruzzo,
mescola, lavorazione, trattamento e controllo del calcestruzzo,
approntamento di armature per opere in cemento armato,
approntamento di elementi prefabbricati in calcestruzzo ed in
cemento armato,
lavorazione del vetrocemento armato, muratura e posa di diffusori
in vetrocemento,
esecuzione di intonaci interni ed esterni e applicazione di
incannicciati,
lavorazione di materiali per l'isolamento termico e acustico, per
l'impermeabilizzazione e la coibentazione,
realizzazione di sottofondi continui, di pavimentazioni
industriali e di rivestimenti in pietra naturale o artificiale,
esecuzione di lavori per il miglioramento dell'acustica, anche
insonorizzazioni, realizzazione di muri a secco,
esecuzione di sottomurazioni e puntellamento,
montaggio e smontaggio di ponteggi e impalcature.
c) Cognizioni nelle seguenti materie:
statica con particolare riguardo le opere murarie ed in
calcestruzzo,
statica con particolare riguardo alle opere in cemento armato,
legno ed acciaio,
elementi di fisica applicati all'isolamento termico, acustico,
all'impermeabilizzazione ed alla coibentazione delle opere edili,
costruzione e risanamento di opere murarie, manufatti in
calcestruzzo ed in cemento armato,
costruzioni in legno e in acciaio, lavori per il miglioramento
dell'acustica, anche insonorizzazioni e realizzazione di muri e
secco,
lavori per l'edilizia e l'ingegneria civile,
caratteristiche dei terreni, puntellamento degli scavi di
fondazione e di fondazioni,
impianti di drenaggio delle murature e dei terreni,
impermeabilizzazione contro l'acqua premente e non,
demolizioni,
misurazioni,
composizione e rapporti di mescola del calcestruzzo,
computo metrico e computo delle masse,
allestimento e conduzioni di cantieri,
materiali edili e materiali ausiliari,
impiego e manutenzione di macchine edili, utensili e attrezzi,
regolamenti vigenti del capitolato generale d'appalto per le
opere pubbliche, delle disposizioni vigenti in materia e delle norme
inerenti la tutela dell'ambiente,
smaltimento dei materiali da costruzione (sostanze nocive,
espansi, materie plastiche, ecc.), nozioni di base,
costruzione e funzionamento dei camini,
stili architettonici,
edilizia biologica ed ecologica,
calcolo tecnico-professionale,
norme sulla tutela dell'ambiente, la prevenzione degli infortuni
la tutela e la sicurezza sul lavoro".

Art. 2.

Nell'articolo 3 del decreto del Presidente della Giunta
provinciale n. 21 del 19 settembre 1991, dopo il punto 3.9. viene
aggiunto il seguente punto 3.10.:
"3.10. PROFILO PROFESSIONALE DEI FALEGNAMI
a) Campo professionale:
disegno, realizzazione, riparazione, montaggio ad incasso e
fissaggio (battute di arresto comprese) di elementi strutturali quali
porte, scale, ringhiere, finestre di ogni genere, telai per finestre
e persiane,
esecuzione di strutture fonoassorbenti in legno per l'edilizia,
esecuzione di strutture fonoassorbenti in legno per l'edilizia,
progettazione, realizzazione e riparazione di alloggiamenti di
ogni genere, attrezzi sportivi, bare, arredi di negozi, uffici,
farmacie, ristoranti, alberghi e locande,
realizzazione e montaggio di interni quali ascensori, cabine
telefoniche, pareti divisorie, rivestimenti per radiatori e simili,
perlinature per pareti e soffitti, rifiniture interne per veicoli,
progettazione, realizzazione e riparazione di arredamenti per
interni (soggiorno, camera da letto, sala da pranzo, studio, stanza
per bambini, cucina), nonchè di complementi di arredo quali
cassettiere, tavoli, sgabelli e sedie di ogni genere, cassapanche,
mobili singoli, mobili per tinelli, uffici e scuole, mobili specifici
ad uso di aziende, negozi, enti pubblici e ambulatori medici, di
singoli arredi in legno (ad esempio leggii ed attaccapanni), di
rivestimenti murali in legno, basamenti per sculture, contenitori,
cassetti e scomparti, nonchè listelli di finitura e cornici,
messa in forma e lavorazione di materiali plastici e
semilavorati,
scelta, montaggio e fissaggio di ferramenta in genere,
impiallacciare e scegliere l'impiallacciato, lavorazione del
legno di spessore, dell'anima e dell'impiallacciato,
scelta, approntamento, taglio e lavorazione di impiallacciati per
intarsi e di legno ed altri materiali per mosaici in legno e lavori
ad intarsio,
ideazione e disegno di motivi ornamentali e figurativi,
mordenzatura e verniciatura,
trattamento a vapore e piegatura,
posa di travetti e ossature in legno,
lavorazione dei materiali isolanti,
posa di pavimenti a parquet, impalcati e tavolati,
sigillatura dei pavimenti in legno (parquet, impalcati,
intavolati) e di altri tipi di pavimenti.
b) Aplicazioni e tecniche:
realizzazione ed interpretazione di schizzi e disegni esecutivi,
scelta e taglio dei materiali,
lavorazione a squadra e curvatura dei materiali,
esecuzione di scanalature, intagli, linguette, gole fori,
rifilatura, congiunzione e incollaggio,
esecuzione di giunti,
intagliare, mortasare, rivestire,
raspare,
incastri a coda di rondine,
tessellare,
giunti obliqui,
piegatura a gomito di profilati,
pulizia e carteggiatura,
trattamento delle superfici, candeggiatura, coloritura a mordente
ed affumicatura,
scelta, preparazione e mescola dei colorati a mordente,
opacizzazione, verniciatura, levigatura e verniciatura a spruzzo,
lucidatura,
allestimento, affilatura e manutenzione degli attrezzi,
decapaggio,
sabbiatura e finitura superficiale a fiamma,
candeggiatura, coloritura a mordente, affumicatura,
opacizzazione, verniciatura, levigatura, verniciatura a spruzzo e
lucidatura, sabbiatura e finitura a fiamma di elementi in legno,
compensato, trucciolato, messa in tinta, verniciatura ed impregnatura
degli stessi,
realizzazione e riparazione di strumenti tecnici in legno come
tavoli da disegno, strumenti da disegno, telai tessili e relativi
accessori banchi di lavoro, ecc.
disegno, realizzazione, riparazione e posa di pavimenti e
soffitti in legno,
disegno, realizzazione e restauro di intarsi, mosaici in legno ed
altre lavorazioni ad intarsio.
c) Cognizioni nelle seguenti materie:
rilevazione di misure di edifici e locali,
tipi, campo di applicazione ed impiego di ferramenta per mobili
ed arredi e ferramenta speciale,
progettazione, fogge e realizzazione di mobili, arredi interni ed
elementi strutturali in genere in massello, materiali lignei,
materiali plastici e semilavorati,
progettazione, fogge e realizzazione di sgabelli e sedie di ogni
genere in massello, materiali lignei, materiali plastici e
semilavorati,
esecuzione ed interpretazione di planimetrie e schizzi, nonchè
calcolo delle superfici,
stile e accostamenti cromatici ed il loro effetto nell'ambiente,
tipi di funzionamento, messa a punto e manutenzione di macchinari
per la lavorazione del legno, degli utensili e degli attrezzi
ausiliari,
tipi, caratteristiche, campo d'impiego, lavorazione,
immagazzinaggio dei materiali e dei materiali ausiliari, con
particolare riguardo a colle e collanti, viti, chiodi, vernici
protettive e di finitura del legno,
costruzione di attrezzi ausiliari,
calcolo tecnico-professionale,
norme sulla tutela dell'ambiente, la prevenzione degli infortuni,
la tutela e la sicurezza sul lavoro."

Art. 3.

Nell'articolo 4 del decreto del presidente della Giunta
provinciale n. 21 del 19 settembre 1991, dopo il punto 4.8. viene
aggiunto il seguente punto 4.9.:
"4.9. PROFILO PROFESSIONALE DEI RICAMATORI IN CUOIO
a) Campo professionale:
esecuzione su cuoio dei ricami copiati dal modello per cinghie,
cinture, bretelle ed altri accessori per costumi tradizionali e
articoli di ogni tipo (anche in design moderno) in vero cuoio e
pelle; realizzati con filo di penne di pavone,
lavorazione del cuoio da impiegare per la produzione dei
succitati articoli.
b) Applicazioni e tecniche:
far uso di cesoie, selezionare e separare i materiali, tagliare,
ritagliare l'anima del pennino, spaccare e appuntire le penne di
pavone,
riprodurre i disegni su cuoio e pelle con impiego di carta
carbone, eventuali ritocchi con inchiostro di china, copiare i
disegni a mano libera,
eseguire ricami di ogni tipo di fregi, ornamenti, iniziali e
scritte, disegni ornamentali finemente lavorati, soggetti araldici
classici come leoni, aquile, ecc.,
prendere le misure,
tagliare il cuoio e la pelle su misura e facendo uso di sagome,
affilare gli attrezzi da lavoro, a mano ed a macchina,
incollare, rivettare, scarnire a mano e a macchina, rivestire gli
oggetti, irruvidire cuoio e la pelle,
preparare il filo,
eseguire perforazioni preliminari,
cucire a mano e a macchina,
eseguire bordi di rifinitura,
bulinare e goffrare, tingere e annerire il cuoio.
c) Cognizioni nelle seguenti materie:
tipi, caratteristiche, utilizzo e lavorazione dei materiali di
fabbricazione e dei materiali ausiliari,
impiego e manutenzione di attrezzi e macchine di uso comune,
ideazione di disegni per il ricamo di ornamenti, monogrammi,
scritte e soggetti araldici,
ideazione e preparazione di modelli in cartone, nonchè di
campioni per la lavorazione del cuoio e la pelle,
esecuzione di applicazioni in cuoio e pelle per motivi floreali
soggetti araldici ecc. e di applicazioni in cuoio e pelle di diversi
colori, disegni, ritagli composizione ed incollaggio delle stesse,
realizzazione di ricami con penne di pavone sui bordi e sulla
superficie del materiale, riparazione di vecchi ricami, esatta stima
della riparazione necessaria, esatto adattamento dei materiali nuovi
da utilizzare e accurata lavorazione degli stessi,
calcolo tecnico-professionale,
norme sulla tutela dell'ambiente, la prevenzione degli infortuni,
la tutela e la sicurezza sul lavoro."

Art. 4.

Nell'articolo 5 del decreto del presidente della Giunta
provinciale n. 21 del 19 settembre 1991, dopo il punto 5.3. viene
aggiunto il seguente punto 5.4.:
"5.4. PROFILO PROFESSIONALE DEI GELATIERI
a) Campo professionale:
produzione di gelati alle creme, alla frutta, sorbetti,
semifreddi, spumoni, ghiaccioli e granite nelle più svariate
qualità e sapori con particolare riguardo a forme e colori per la
presentazione del prodotto,
produzione di prodotti con l'impiego di quanto sopra, come torte,
tronchi, cassate, zuccotti, dolci a freddo come dessert, creme varie,
yoghurt, dolci a cucchiaio,
produzione di bevande e bibite come frullati e frappè,
produzione di ogni altro prodotto, di cui risulti come ultimo ed
indispensabile elemento il freddo.
b) Applicazioni e tecniche:
allestimento del laboratorio,
preparazione delle miscele,
pastorizzazione e omogeneizzazione delle miscele,
conservazione e maturazione delle miscele,
mantecatura e gelatura,
conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti,
modellatura dei propri prodotti in varie forme e sagome,
pulizia, sterilizzazione e disinfezione dei macchinari, delle
loro parti, delle attrezzature in genere e del laboratorio.
c) Cognizioni nelle seguenti materie:
calcolo per il bilanciamento delle miscele,
aspetti biologici, chimici e fisici degli ingredienti e dei
semilavorati trattati,
emulsionanti, addensanti e gelificanti consentiti dalle leggi
vigenti,
fondamentali norme di comportamento relative all'igiene
personale, all'utilizzo delle attrezzature ed alla manipolazione dei
prodotti,
tecniche di autocontrollo igienico del prodotto finito,
aspetti relativi alle materie prime, con particolare attenzione
ai prodotti dell'agricoltura locale ai fini della loro
valorizzazione,
materie prime per la produzione di gelato integrale,
ingredienti per la preparazione di gelato ipocalorico,
ricette di base, comprese quelle ipocaloriche,
funzionamento di bollitori, pastorizzatori, tini di
conservazione, macchine gelatiere e di tutti i macchinari per la
produzione e la conservazione del gelato ed affini,
manutenzione periodica dei macchinari e delle attrezzature,
valutazione dei sistemi ottimali di utilizzo di macchinari e
impianti ai fini del risparmio energetico,
cura dell'immagine artigianale del locale di vendita, del
prodotto e dell'attività in genere,
presentazione dei prodotti,
prodotti detergenti, sanitizzanti e disinfettanti da utilizzare
con particolare attenzione alla loro biodegradabilità,
trattamento della clientela,
presentazione prodotti, pubblicità e tecniche di vendita
leggi sanitarie e cariche batteriologiche,
leggi alimentari,
risparmio energetico,
analisi dei costi aziendali,
calcolo tecnico-professionale,
norme sulla tutela dell'ambiente, la prevenzione degli infortuni,
la tutela e la sicurezza sul lavoro."

Art. 5.

Nell'articolo 6 del decreto del Presidente della Giunta
provinciale n. 21 del 19 settembre 1991, dopo il punto 6.1. viene
aggiunto il seguente punto 6.2.:
"6.2. PROFILO PROFESSIONALE DEI PARRUCCHIERI
a) Campo professionale:
creazione di acconciature,
trattamento dei capelli, della pelle del viso, del decolletè e
delle unghie e consulenza sui relativi prodotti cosmetici,
creazioni di toupets e pulizia di parrucche e toupets.
b) Applicazione e tecniche:
esame della forma e della struttura del capello nonchè scelta
dei metodi idonei di trattamento e dei relativi prodotti,
cura del capello e del cuoio capelluto mediante lavaggio con
shampoo a secco,
massaggi, applicazioni curative ed impacchi,
taglio dei capelli, messa in piega, applicazioni dei bigodini,
messa in piega eseguita con i clips, asciugatura, acconciatura a fon,
pettinatura, esecuzione di permanente e stiratura dei capelli,
rasatura,
applicazioni di coloranti e tinture,
lavorazione dei capelli,
pulizia e cura dei toupets e delle parrucche,
esame del cuoio capelluto e della pelle del viso ai fini del
trattamento cosmetico, scelta dei trattamenti idonei e dei relativi
prodotti,
trattamento cosmetico del cuoio capelluto, della pelle del viso,
del decolletè e delle unghie,
pulizia, disinfezione e manutenzione degli impianti, attrezzi ed
utensili.
c) Cognizioni delle seguenti materie:
biologia, chimica e fisica,
struttura, caratteristiche e malattie dei capelli della pelle e
delle unghie,
effetti prodotti da coloranti e tinture per capelli e trattamenti
cosmetici decorativi (trucco),
principali acconciature classiche e alla moda,
danni causati dal trattamento improprio del capello e della
pelle,
effetti dei prodotti di pulizia, di trattamento e dei prodotti
chimici impiegati sui capelli, sulla pelle e sulle unghie,
prodotti per parrucchieri,
lavorazione dei capelli umani, animali, vegetali e sintetici,
assistenza al cliente, consulenza e tecniche di vendita,
norme di legge concernenti l'igiene e la diffusione degli agenti
patogeni,
calcolo tecnico-professionale,
norme sulla tutela dell'ambiente, la prevenzione degli infortuni,
la tutela e la sicurezza sul lavoro."
Il presente decreto sarà pubblicato nel Bollettino ufficiale
della regione Trentino-Alto Adige. È fatto obbligo a chiunque spetti
di osservarlo e di farlo osservare.
Bolzano, 24 settembre 1992

DURNWALDER

Registrato alla Corte dei conti il 13 novembre 1992
Registro n. 22, foglio n. 115 - POLITO