Serie Generale n. 171 del 9-7-2020
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Pesca e Nettarina di Romagna». (20A03550) (GU Serie Generale n.171 del 09-07-2020)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha
ricevuto, nel quadro della procedura prevista dal regolamento (UE) n.
1151/2012 del Parlamento e del Consiglio del 21 novembre 2012,
l'istanza intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione della indicazione geografica protetta «Pesca e Nettarina
di Romagna» registrata con regolamento (CE) n. 134/98 della
Commissione del 20 gennaio 1998.
Considerato che la modifica è stata presentata dal Consorzio di
tutela Pesca e Nettarina di Romagna, con sede in via Bela Bartok,
29/G - 44124 Ferrara e che il predetto consorzio possiede i requisiti
previsti all'art. 13, comma 1, del decreto ministeriale 14 ottobre
2013, n. 12511.
Ritenuto che le modifiche apportate non alterano le
caratteristiche del prodotto e non attenuano il legame con l'ambiente
geografico.
Considerato che l'art. 53 del regolamento (UE) n. 1151/2012
prevede la possibilità da parte degli Stati membri, di chiedere la
modifica ai disciplinari di produzione delle denominazioni
registrate.
Visto il decreto ministeriale n. 6291 dell'8 giugno 2020 con il
quale sono stati modificati temporaneamente gli articoli 8, 9, comma
1, 13, comma 3, 23, 24, comma 1 e 27, comma 2 del decreto
ministeriale 14 ottobre 2013, n. 12511, a causa dell'emergenza
epidemiologica da COVID-19 che ha comportato l'adozione di misure di
contrasto e contenimento alla diffusione del virus.
Considerata in particolare la sospensione disposta ai sensi del
decreto ministeriale sopra citato, dell'applicazione dell'art. 8 del
decreto ministeriale 14 ottobre 2013, circa la riunione di pubblico
accertamento da svolgersi nell'area di produzione; e dell'art. 9,
relativamente alla tempistica per presentare opposizione alla domanda
di registrazione o di modifica del disciplinare.
Considerato che il decreto ministeriale n. 6291 dell'8 giugno
2020 prevede altresì che in caso di valutazione positiva della
domanda di registrazione, il Ministero trasmetta alla/e regione/i
interessata/e ed al soggetto richiedente, il disciplinare di
produzione nella stesura finale e provveda alla pubblicazione dello
stesso nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana, affinchè
ogni persona fisica o giuridica avente un interesse legittimo e
residente sul territorio nazionale possa fare opposizione alla
domanda di registrazione.
ll Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali
acquisito il parere delle Regione Piemonte, competente per
territorio, circa la richiesta di modifica, ritiene di dover
procedere alla pubblicazione del disciplinare di produzione della
I.G.P. «Pesca e Nettarina di Romagna» così come modificato.
Le eventuali osservazioni, adeguatamente motivate, relative alla
presente proposta, dovranno essere presentate, al Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali - Dipartimento delle
politiche competitive della qualità agroalimentare della pesca e
dell'ippica - Direzione generale per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica - PQAI IV, via XX Settembre n. 20 -
00187 Roma - pec saq4@pec.politicheagricole.gov.it entro sessanta
giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana della presente proposta, dai soggetti interessati
e costituiranno oggetto di opportuna valutazione da parte del
predetto Ministero, prima della trasmissione della suddetta proposta
di modifica alla Commissione europea.
Decorso tale termine, in assenza delle suddette osservazioni o
dopo la loro valutazione ove pervenute, la predetta proposta sarà
notificata, per la registrazione ai sensi dell'art. 49 del
regolamento (UE) n. 1151/2012, ai competenti organi comunitari.

Allegato

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
«PESCA DI ROMAGNA»

Art. 1.
Denominazione

L'indicazione geografica protetta «Pesca di Romagna», è
riservata ai frutti che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.
Caratteristiche del prodotto

L'indicazione «Pesca di Romagna» designa esclusivamente il frutto
delle seguenti cultivar di pesco:
varietà a polpa gialla a maturazione precoce:
Bordò, Coraline (o Monco), Crimson Lady, Dixired,
Flavorcrest, Maycrest, Merril Gem Free 1, Rich May, Royal Gem, Royal
Glory, Royal Majestic, Royal Time, Ruby Rich, Sagittaria, Spring
Lady, Sprinbelle, Springcrest, Sugar Time e loro discendenti;
varietà a polpa gialla a maturazione medio-tardiva:
Azurite, Corindon, Diamond Princess, Elegant lady, Fayette,
Glohaven, Grenat, Maria Marta, Mercil (o O'Henry), Plusplus,
Redhaven, Rich Lady, Rome Star, Royal Estate, Royal Jim, Royal Lee,
Royal Pride, Royal Summer, Royal Sweet, Summer Rich, Suncrest, Sweet
Dream, Sweet Henry, Symphonie, Vista Rich, Zainori (o Kaweah), Zee
Lady e loro discendenti;
varietà a polpa bianca a maturazione precoce:
Greta, Iris Rosso, Monsolle, Patty e loro discendenti;
varietà a polpa bianca a maturazione medio-tardiva:
Duchessa d'Este, Ivory Sun, Maria Bianca, Maura, Regalsnow (o
Maperla), Rosa del West, Rossa di San Carlo, Star Princess, Snow
Lady, Tendresse (o Joulie), Zaidaso o (Kewina), e loro discendenti.
Per la produzione della «Pesca di Romagna» è consentito
l'utilizzo anche di altre cultivar di pesco derivanti dalla ricerca
varietale a condizione che ne sia dimostrata, attraverso prove
sperimentali e documentali, la conformità del metodo di ottenimento
e delle caratteristiche qualitative del frutto al presente
disciplinare di produzione. L'utilizzo di queste cultivar per la
produzione della «Pesca di Romagna» deve essere preventivamente
comunicato e valutato dal Ministero delle politiche agricole,
alimentari e forestali che potrà acquisire allo scopo il parere
tecnico dell'organismo di controllo o di altro soggetto.
Caratteristiche qualitative
La «Pesca di Romagna» all'atto dell'immissione al consumo deve
avere le seguenti caratteristiche:
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione precoce:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 9,5;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate;
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione medio-tardiva:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 11;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate.
I frutti possono essere destinati anche alla trasformazione.
Inoltre ed esclusivamente per la trasformazione, possono essere
utilizzati anche i frutti che rispettano tutti i requisiti richiesti
dal disciplinare di produzione, ad eccezione dei requisiti di calibro
e forma. Sono altresì ammesse lievi alterazioni superficiali della
buccia, purchè tali alterazioni non pregiudichino la qualità e la
conservabilità dei frutti. Tali frutti non possono essere destinati
al consumatore finale.

Art. 3.
Zona di produzione

La zona di produzione della «Pesca di Romagna» comprende il
territorio della Regione Emilia-Romagna atto alla coltivazione di
pesche ed è così determinato:
1) Provincia di Ferrara i seguenti Comuni di: Argenta, Cento,
Codigoro, Copparo, Ferrara, Fiscaglia - loc. Massa Fiscaglia, Poggio
Renatico, Portomaggiore, Terre del Reno - loc. S. Agostino,
Tresignana - loc. Tresigallo, Voghiera;
2) Provincia di Bologna i seguenti Comuni di: Borgo Tossignano,
Budrio, Casalfiumanese, Castel Guelfo di Bologna, Castenaso,
Fontanelice, Granarolo dell'Emilia, Imola, Medicina, Minerbio,
Molinella, Mordano;
3) Provincia di Forlì - Cesena i seguenti Comuni di:
Bertinoro, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Cesena, Cesenatico,
Dovadola, Forlì, Forlimpopoli, Gambettola, Gatteo, Longiano,
Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio,
Roncofreddo, Savignano sul Rubicone;
4) Provincia di Ravenna i seguenti Comuni di: Alfonsine,
Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella, Casola Valsenio,
Castel Bolognese, Cervia, Conselice, Cotignola, Faenza, Fusignano,
Lugo, Massa Lombarda, Ravenna, Riolo Terme, Russi, Sant'Agata sul
Santerno, Solarolo;
5) Provincia di Rimini i seguenti Comuni di: Santarcangelo di
Romagna.

Art. 4.
Prova dell'origine

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input e gli output. In questo modo e attraverso
l'iscrizione in appositi elenchi, gestiti dalla struttura di
controllo di cui all'art. 7, delle particelle catastali sulle quali
avviene la produzione degli agricoltori e dei condizionatori, nonchè
attraverso la denuncia alla struttura di controllo dei quantitativi
prodotti, è garantita la tracciabilità del prodotto.
Tutte le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi
elenchi, sono assoggettate al controllo da parte della struttura di
controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e
da relativo piano di controllo.

Art. 5.
Metodo di ottenimento

5.1 Condizioni pedoclimatiche
I terreni idonei per la coltivazione della «Pesca di Romagna»
sono tendenzialmente di medio impasto, in alcuni casi piuttosto
sciolti.
5.2 Tecniche colturali
I sesti di impianto utilizzabili sono quelli generalmente usati,
con possibilità di densità per ettaro fino ad un massimo di 2.000
piante.
Le forme di allevamento ammesse, in volume, sono riconducibili al
vaso emiliano, il vaso ritardato e sue modificazioni; in parete le
forme utilizzabili sono la Palmetta, la Y e il Fusetto e loro
modificazioni.
La difesa fitosanitaria di prevalente utilizzo deve far ricorso
ove possibile alle tecniche di lotta integrata o biologica.
La produzione unitaria massima per le varietà precoci è di 350
q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.
La produzione unitaria massima per le varietà medio tardive è
di 500 q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.

Art. 6.
Legame con la zona geografica

Le caratteristiche pedoclimatiche e la professionalità degli
operatori della zona di produzione consentono di ottenere pesche e
nettarine con particolari aspetti qualitativi sia chimico-fisici che
organolettici che permettono di essere commercializzate in ambito
nazionale ed europeo come prodotti tipici dell'Emilia-Romagna. La
zona di produzione è caratterizzata dal tipico clima di pianura,
seppur influenzato dalla vicinanza del Mar Adriatico. La zona di
produzione è quella che nell'ambito regionale raggiunge la
temperatura media più elevata, con quasi totale assenza di gelate
primaverili che potrebbero danneggiare i frutti. La rilevanza della
produzione delle Pesche e Nettarine di Romagna è legata non solo
all'esistenza di oggettive condizioni pedoclimatiche ottimali, ma
anche alla presenza di un tessuto sociale e produttivo capace di
utilizzare tali risorse e di valorizzare i frutti della terra e del
lavoro. Nell'area di coltivazione delle Pesche e Nettarine di Romagna
è molto diffusa la presenza di associazioni di produttori, che
grazie alla loro capacità organizzativa hanno insediato sul
territorio centri di raccolta del prodotto assolutamente
all'avanguardia dal punto di vista tecnico. Il territorio è talmente
vocato alla produzione di pesche e nettarine che vi si produce circa
un quarto della produzione totale italiana di settore.

Art. 7.
Controlli

Il controllo sulla conformità del prodotto al disciplinare è
svolto dalla struttura di controllo, conformemente a quanto stabilito
dagli articoli 36 e 37 del regolamento (UE) 1151/2012.
L'organismo di controllo prescelto è Check Fruit srl, via dei
Mille, 24 - 40121 Bologna - Italia, tel. +39 051 649.48.36, fax +39
051 649.48.13 info@checkfruit.it

Art. 8.
Conservazione, confezionamento
ed etichettatura

8.1 Conservazione
La eventuale conservazione dei frutti designabili con la
indicazione geografica protetta «Pesca di Romagna» deve utilizzare la
tecnica della refrigerazione. I valori di umidità e di temperatura
all'interno delle celle frigorifere devono assicurare il mantenimento
delle peculiari caratteristiche qualitative.
8.2 Confezionamento
La commercializzazione della «Pesca di Romagna» ai fini
dell'immissione al consumo deve essere effettuata utilizzando i tipi
di confezioni accettati in ambito comunitario, secondo le normative
vigenti.
Per l'identificazione in confezioni aperte dei prodotti IGP
verrà utilizzata la bollinatura sui singoli frutti e con una
percentuale di unità bollinate pari ad almeno il 70% del totale dei
frutti presenti nella confezione.
Oppure, nel caso in cui i frutti non siano bollinati, le
confezioni, come ad esempio vassoi e cestini, debbono essere
sigillate in modo tale da impedire che il contenuto possa essere
estratto senza la rottura della confezione.
È altresì ammessa presso i punti vendita la vendita frazionata
del prodotto proveniente da confezioni sigillate o con i frutti
bollinati, a condizione che lo stesso sia collocato in specifici
scomparti o recipienti recanti, bene in vista, le stesse informazioni
previste per le confezioni definite dal presente disciplinare di
produzione.
La commercializzazione deve essere effettuata a partire dal 10
giugno.
8.3 Etichettatura
Sui contenitori dovranno essere indicate le diciture «Pesca di
Romagna», immediatamente seguita dalla dizione «Indicazione
geografica protetta» o dall'acronimo IGP e dal nome della cultivar.
Nel medesimo campo visivo devono comparire nome, ragione sociale ed
indirizzo del confezionatore.
La dizione «Indicazione geografica protetta» può essere ripetuta
in altra parte del contenitore o dell'etichetta anche in forma di
acronimo «I.G.P.».
È consentito, anche in abbinamento alla dicitura IGP «Pesca di
Romagna» o «Pesca di Romagna IGP» ed al simbolo europeo, l'utilizzo
di indicazioni e/o simboli grafici che facciano riferimento a nomi o
ragioni sociali o marchi collettivi o marchi d'azienda individuali.
A richiesta dei produttori interessati può essere utilizzato un
simbolo grafico relativo alla immagine artistica, compresa la base
colorimetrica eventuale, del logo figurativo o del logotipo specifico
ed univoco da utilizzare in abbinamento inscindibile con la
indicazione geografica.
I frutti destinati alla trasformazione possono essere consegnati
anche «alla rinfusa», in imballaggi o contenitori conformi alla
normativa vigente, identificati con apposita etichetta al fine di
poter garantire la corretta identificazione e rintracciabilità del
prodotto «Pesca di Romagna IGP destinata alla trasformazione».

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
«NETTARINA DI ROMAGNA»

Art. 1.
Denominazione

L'indicazione geografica protetta «Nettarina di Romagna», è
riservata ai frutti che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.

Art. 2.
Caratteristiche del prodotto

L'indicazione «Nettarina di Romagna» designa esclusivamente il
frutto delle seguenti cultivar di pesco:
varietà a polpa gialla a maturazione precoce:
Alice, Ambra, Ara, Big Haven, Carene, Early Sungrand, Extreme
beauty, Gartairo, Garofa, Laura, Maillara (o Big Bang), Maria Emilia,
Maygrand, Nectaprima, Noracila, Rebus 028, Weimberger e loro
discendenti;
varietà a polpa gialla a maturazione medio-tardiva:
Alma, Alma 2, Alexa, Amiga, Alitop, August red, Big Top (o
Zaitabo), Diamond Ray, Doracile, Dulcis, Dulciva, Early Zee,
Fairlane, Fantasia, Febe, Flavortop, Gea, Guerriera, Honey Blaze,
Honey Glo, Honey Kist, Honey Royale, Indipendence, Lady Erika, Late
Fair, Luciana, Maria Aurelia, Maria Carla, Maria Laura, Max, Max 7,
Monrenè, Morsiani 60, Morsiani 90, Nectareine, Nectaross, Orine,
Orion, Pit Lane, Pit Stop, Red Fair, Romagna Big, Romagna Giant,
Romagna Gold, Romagna Lady, Romagna Queen, Romagna Summer, September
Bright, Spring Red, Stark Red Gold, Sweet Lady, Sweet Red, Venus,
Western red, e loro discendenti;
varietà a polpa bianca a maturazione precoce:
Caldesi 2000, Garcica, Romagna Red, Romagna Star, Silver
King, Turquoise e loro discendenti;
varietà a polpa bianca a maturazione medio-tardiva:
Caldesi 2020, Dorabelle, Maillarmagie (o Magique), Majestic
Pearl, Nectarmagie, Nectaperle, Romagna 3000, Romagna Bright, Romagna
Sweet, Romagna Top, Silver Giant, Silver Star, Sandine, Tourmaline,
Zephyr e loro discendenti.
Per la produzione della «Nettarina di Romagna» è consentito
l'utilizzo anche di altre cultivar di pesco derivanti dalla ricerca
varietale a condizione che ne sia dimostrata, attraverso prove
sperimentali e documentali, la conformità del metodo di ottenimento
e delle caratteristiche qualitative del frutto al presente
disciplinare di produzione. L'utilizzo di queste cultivar per la
produzione della «Nettarina di Romagna» deve essere preventivamente
comunicato e valutato dal Ministero delle politiche agricole,
alimentari e forestali che potrà acquisire allo scopo il parere
tecnico dell'organismo di controllo o di altro soggetto.
Caratteristiche qualitative
La «Nettarina di Romagna» all'atto dell'immissione al consumo
deve avere le seguenti caratteristiche:
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione precoce:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 9,5;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate;
cultivar a polpa gialla e bianca a maturazione medio-tardiva:
calibro minimo A: diametro minimo 67 mm che corrisponde ad un
peso minimo di 135 gr;
tenore zuccherino: (°Brix) minimo 11;
epicarpo e forma conformi alle caratteristiche delle cultivar
interessate.
I frutti possono essere destinati anche alla trasformazione.
Inoltre ed esclusivamente per la trasformazione, possono essere
utilizzati anche i frutti che rispettano tutti i requisiti richiesti
dal disciplinare di produzione, ad eccezione dei requisiti di
calibro, forma. Sono altresì ammesse lievi alterazioni superficiali
della buccia, purchè tali alterazioni non pregiudichino la qualità
e la conservabilità dei frutti. Tali frutti non possono essere
destinati al consumatore finale.

Art. 3.
Zona di produzione

La zona di produzione della «Nettarina di Romagna» comprende il
territorio della Regione Emilia-Romagna atto alla coltivazione di
pesche ed è così determinato:
1) Provincia di Ferrara i seguenti Comuni di: Argenta, Cento,
Codigoro, Copparo, Ferrara, Fiscaglia - loc. Massa Fiscaglia, Poggio
Renatico, Portomaggiore, Terre del Reno - loc. S. Agostino,
Tresignana - loc. Tresigallo, Voghiera;
2) Provincia di Bologna i seguenti Comuni di: Borgo Tossignano,
Budrio, Casalfiumanese, Castel Guelfo di Bologna, Castenaso,
Fontanelice, Granarolo dell'Emilia, Imola, Medicina, Minerbio,
Molinella, Mordano;
3) Provincia di Forlì - Cesena i seguenti Comuni di:
Bertinoro, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Cesena, Cesenatico,
Dovadola, Forlì, Forlimpopoli, Gambettola, Gatteo, Longiano,
Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio,
Roncofreddo, Savignano sul Rubicone;
4) Provincia di Ravenna i seguenti Comuni di: Alfonsine,
Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella, Casola Valsenio,
Castel Bolognese, Cervia, Conselice, Cotignola, Faenza, Fusignano,
Lugo, Massa Lombarda, Ravenna, Riolo Terme, Russi, Sant'Agata sul
Santerno, Solarolo;
5) Provincia di Rimini i seguenti Comuni di: Santarcangelo di
Romagna.

Art. 4.
Prova dell'origine

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input e gli output. In questo modo e attraverso
l'iscrizione in appositi elenchi, gestiti dalla struttura di
controllo di cui all'art. 7, delle particelle catastali sulle quali
avviene la produzione degli agricoltori e dei condizionatori, nonchè
attraverso la denuncia alla struttura di controllo dei quantitativi
prodotti, è garantita la tracciabilità del prodotto.
Tutte le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi
elenchi, sono assoggettate al controllo da parte della struttura di
controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e
da relativo piano di controllo.

Art. 5.
Metodo di ottenimento

5.1 Condizioni pedoclimatiche
I terreni idonei per la coltivazione della «Nettarina di Romagna»
sono tendenzialmente di medio impasto, in alcuni casi piuttosto
sciolti.
5.2 Tecniche colturali
I sesti di impianto utilizzabili sono quelli generalmente usati,
con possibilità di densità per ettaro fino ad un massimo di 2.000
piante.
Le forme di allevamento ammesse, in volume, sono riconducibili al
vaso emiliano, il vaso ritardato e sue modificazioni; in parete le
forme utilizzabili sono la Palmetta, la Y e il Fusetto e loro
modificazioni.
La difesa fitosanitaria di prevalente utilizzo deve far ricorso
ove possibile alle tecniche di lotta integrata o biologica.
La produzione unitaria massima per le varietà precoci è di 350
q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.
La produzione unitaria massima per le varietà medio tardive è
di 500 q.li ad ettaro per tutte le cultivar ammesse.

Art. 6.
Legame con la zona geografica

Le caratteristiche pedoclimatiche e la professionalità degli
operatori della zona di produzione consentono di ottenere pesche e
nettarine con particolari aspetti qualitativi sia chimico-fisici che
organolettici che permettono di essere commercializzate in ambito
nazionale ed europeo come prodotti tipici dell'Emilia-Romagna.
La zona di produzione è caratterizzata dal tipico clima di
pianura, seppur influenzato dalla vicinanza del Mar Adriatico. La
zona di produzione è quella che nell'ambito regionale raggiunge la
temperatura media più elevata, con quasi totale assenza di gelate
primaverili che potrebbero danneggiare i frutti. La rilevanza della
produzione delle Pesche e Nettarine di Romagna è legata non solo
all'esistenza di oggettive condizioni pedoclimatiche ottimali, ma
anche alla presenza di un tessuto sociale e produttivo capace di
utilizzare tali risorse e di valorizzare i frutti della terra e del
lavoro. Nell'area di coltivazione delle Pesche e Nettarine di Romagna
è molto diffusa la presenza di associazioni di produttori, che
grazie alla loro capacità organizzativa hanno insediato sul
territorio centri di raccolta del prodotto assolutamente
all'avanguardia dal punto di vista tecnico. Il territorio è talmente
vocato alla produzione di pesche e nettarine che vi si produce circa
un quarto della produzione totale italiana di settore.

Art. 7.
Controlli

Il controllo sulla conformità del prodotto al disciplinare è
svolto dalla struttura di controllo, conformemente a quanto stabilito
dagli articoli 36 e 37 del regolamento (UE) 1151/2012.
L'organismo di controllo prescelto è Check Fruit srl, via dei
Mille, 24 - 40121 Bologna - Italia, tel. +39 051 649.48.36, fax +39
051 649.48.13 - info@checkfruit.it

Art. 8.
Conservazione, confezionamento
ed etichettatura

8.1 Conservazione
La eventuale conservazione dei frutti designabili con la
indicazione geografica protetta «Nettarina di Romagna» deve
utilizzare la tecnica della refrigerazione. I valori di umidità e di
temperatura all'interno delle celle frigorifere devono assicurare il
mantenimento delle peculiari caratteristiche qualitative.
8.2 Confezionamento
La commercializzazione della «Nettarina di Romagna» ai fini
dell'immissione al consumo deve essere effettuata utilizzando i tipi
di confezioni accettati in ambito comunitario, secondo le normative
vigenti.
Per l'identificazione in confezioni aperte dei prodotti IGP
verrà utilizzata la bollinatura sui singoli frutti e con una
percentuale di unità bollinate pari ad almeno il 70% del totale dei
frutti presenti nella confezione.
Oppure, nel caso in cui i frutti non siano bollinati, le
confezioni, come ad esempio vassoi e cestini, debbono essere
sigillate in modo tale da impedire che il contenuto possa essere
estratto senza la rottura della confezione.
È altresì ammessa presso i punti vendita la vendita frazionata
del prodotto proveniente da confezioni sigillate o con i frutti
bollinati, a condizione che lo stesso sia collocato in specifici
scomparti o recipienti recanti, bene in vista, le stesse informazioni
previste per le confezioni definite dal presente disciplinare di
produzione.
La commercializzazione deve essere effettuata a partire dal 10
giugno.
8.3 Etichettatura
Sui contenitori dovranno essere indicate le diciture «Nettarina
di Romagna», immediatamente seguita dalla dizione «Indicazione
geografica protetta» o dall'acronimo IGP e dal nome della cultivar.
Nel medesimo campo visivo devono comparire nome, ragione sociale ed
indirizzo del confezionatore.
La dizione «Indicazione geografica protetta» può essere ripetuta
in altra parte del contenitore o dell'etichetta anche in forma di
acronimo «I.G.P.».
È consentito, anche in abbinamento alla dicitura IGP «Nettarina
di Romagna» o «Nettarina di Romagna IGP» ed al simbolo europeo,
l'utilizzo di indicazioni e/o simboli grafici che facciano
riferimento a nomi o ragioni sociali o marchi collettivi o marchi
d'azienda individuali.
A richiesta dei produttori interessati può essere utilizzato un
simbolo grafico relativo alla immagine artistica, compresa la base
colorimetrica eventuale, del logo figurativo o del logotipo specifico
ed univoco da utilizzare in abbinamento inscindibile con la
indicazione geografica.
I frutti destinati alla trasformazione possono essere consegnati
anche «alla rinfusa», in imballaggi o contenitori conformi alla
normativa vigente, identificati con apposita etichetta al fine di
poter garantire la corretta identificazione e rintracciabilità del
prodotto «Nettarina di Romagna IGP destinata alla trasformazione».