Serie Generale n. 255 del 2-11-2001
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta "Nocciola del Piemonte" (Regolamento della Commissione (CE) n. 1107/96 del 12 giugno 1996). (GU Serie Generale n.255 del 02-11-2001)

Il Ministero delle politiche agricole e forestali ha esaminato
l'istanza intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione della indicazione geografica protetta "Nocciola del
Piemonte", registrata con regolamento della Commissione (CE) n.
1107/96 del 12 giugno 1996, ai sensi del regolamento (CEE) n.
2081/92, presentata dal Consorzio valorizzazione e tutela Nocciola
Piemonte IGP, con sede in Alba (Cuneo), corso Nino Bixio n. 51,
mediante talune variazioni ed integrazioni al testo di detto
disciplinare.
Considerato che le modifiche proposte non riducono il legame con
l'ambiente geografico che ha rappresentato uno degli elementi sui
quali ha trovato fondamento il riconoscimento comunitario e non
compromette la qualità del prodotto ottenuto;
Considerato che il regolamento (CEE) n. 2081/92 prevede la
facoltà, ai sensi dell'art. 9, da parte degli Stati membri di
proporre modifiche ai disciplinari di produzione già approvati in
ambito Comunitario;
Ritiene di dover procedere alla pubblicazione della proposta di
modifiche nel testo di seguito riportato e di dover pubblicare
altresì, per una migliore conoscenza degli operatori interessati,
l'intero testo della proposta di disciplinare di produzione.
Le eventuali osservazioni, adeguatamente motivate, relative alla
presente proposta dovranno essere presentate, nel rispetto della
disciplina fissata dal decreto del Presidente della Repubblica
26 ottobre 1972, n. 642 "disciplina dell'imposta di bollo" e
successive modifiche, al Ministero delle politiche agricole e
forestali - Dipartimento della qualità dei prodotti agroalimentari e
dei servizi - Direzione generale per la qualità dei prodotti
agroalimentari e la tutela del consumatore - Ufficio tutela qualità
dei prodotti agricoli - via XX Settembre, n. 20 - 00187 Roma, entro
trenta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana, dai soggetti interessati e costituiranno
oggetto di opportuna valutazione, da parte del Ministero delle
politiche agricole e forestali, prima della trasmissione della
suddetta proposta alla Commissione europea.
A) PROPOSTA DI MODIFICHE AL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA "NOCCIOLA DEL PIEMONTE" (Reg. della
Commissione (CE) n. 1107/96 del 12 giugno 1996).
Sono proposte le modifiche al disciplinare di produzione della
indicazione geografica protetta "Nocciola del Piemonte", nel testo di
seguito indicato:
Nel titolo del disciplinare, agli articoli 1, 2, 3, 4, 5, 6 7, 8,
anziche':
"Nocciola del Piemonte",
leggi:
"Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte".
All'art. 1, anziche': "L'indicazione geografica protetta
"Nocciola del Piemonte è riservata ai frutti che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di
produzione",
leggi:
"L'indicazione geografica protetta "Nocciola del Piemonte o
"Nocciola Piemonte è riservata ai frutti in guscio, sgusciati e
semilavorati che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti
nel presente disciplinare di produzione".
È altresì consentito l'utilizzo della indicazione geografica
protetta "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte" nella
designazione, presentazione e pubblicità dei preparati nei quali i
prodotti di cui al comma 1 sono presenti in esclusiva, rispetto a
prodotti dello stesso tipo, tra gli ingredienti caratterizzanti e
tali da valorizzarne la qualità.
All'art. 3, pur restando invariata la delimitazione della zona di
produzione, è stata riscritta l'elencazione dei comuni per le
relative province, inserendovi anche la provincia di Biella,
costituita successivamente al riconoscimento della I.G.P. "Nocciola
del Piemonte" (vedi art. 3 del nuovo disciplinare riportato in
seguito).
All'art. 4, primo comma, anziche':
"I sesti di impianto .... con una densità per Ha variabile tra
le 250 e le 400 piante.",
leggi:
"I sesti di impianto .... con una densità variabile tra le 200
e le 400 piante ad ettaro. Per gli impianti realizzati prima
dell'entrata in vigore del decreto di riconoscimento 2 dicembre 1993
è consentita una densità massima di 500 piante ad ettaro.".
All'art. 4, secondo comma, anziche':
"La produzione unitaria massima consentita di "Nocciola del
Piemonte" è fissata in 35 q.li/ha di coltura specializzata;
nell'ambito di questo limite, la regione Piemonte, tenuto conto
dell'andamento stagionale e delle condizioni ambientali di
coltivazione, fissa annualmente entro il 15 agosto, in via
indicativa, la produzione media unitaria della "Nocciola del
Piemonte, e la data di inizio della raccolta, dopo aver sentito il
parere delle organizzazioni professionali e degli enti ed istituti
interessati.",
leggi:
"La produzione unitaria massima consentita di "Nocciola del
Piemonte" o "Nocciola Piemonte" è fissata in 3.500 kg/ha di coltura
specializzata.
All'art. 5, anziche':
"Albo noccioleti - I noccioleti idonei alla produzione della
"Nocciola del Piemonte" saranno inseriti in un apposito albo,
attivato, aggiornato e pubblicato dalle camere di commercio,
industria, artigianato e agricoltura competenti per territorio.",
leggi:
"Elenco noccioleti - I noccioleti idonei alla produzione della
"Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte" sono iscritti in un
apposito elenco tenuto dall'Organismo di controllo di cui all'art.
9.".
Art. 7, comma 1, lettera a), anziche':
"a) per prodotto in guscio: in sacchi di tessuto idoneo;",
leggi:
"a) per prodotto in guscio: in sacchi di tessuto idoneo a
tutti i livelli di commercializzazione o, eccezionalmente, allo stato
sfuso nella sola fase di prima di commercializzazione intercorrente
tra il produttore agricolo e il primo acquirente detentore del centro
di lavorazione e/o confezionamento;".
Art. 7, comma 1, lettera b), anziche':
"b) per prodotto sgusciato, in sacchi di carta o di tessuto
idoneo o in scatole di cartone.",
leggi:
"b) per prodotto sgusciato, semilavorato e finito: in
confezioni idonee ad uso alimentare, anche a seguito della sua
inclusione in cicli produttivi che ne valorizzino la qualità.".
Art. 7, comma 2, anziche':
"In tutti i casi i contenitori in cui avviene la
commercializzazione dovranno essere sigillati in modo tale da
impedire che il contenuto possa essere estratto senza la rottura del
sigillo.",
leggi:
"Il prodotto di cui alla lettera b) può essere
commercializzato solo se preconfezionato o confezionato all'atto
della vendita".
All'art. 7, comma 3, anziche':
"Sui contenitori stessi dovranno essere indicate, in caratteri
di stampa delle medesime dimensioni, le diciture "Nocciola Piemonte"
e "Indicazione geografica protetta", oltre agli estremi atti ad
individuare:
nome, ragione sociale ed indirizzo del confezionatore;
annata di produzione delle nocciole contenute;
peso lordo all'origine.",
poichè tale comma, relativo all'etichettatura, viene riportato
nell'apposito art. 8 del nuovo disciplinare,
leggi:
"Art. 8 - Etichettatura - comma 1 - Sulle confezioni devono
essere indicate le diciture "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola
Piemonte" eventualmente seguita da "Indicazione geografica protetta"
o "IGP", e il nome, ragione sociale ed indirizzo del confezionatore.
L'indicazione dell'annata di raccolta delle nocciole contenute è
obbligatoria per il prodotto in guscio o sgusciato".
L'art. 7, comma 4:
"A richiesta dei produttori interessati può essere autorizzato
un simbolo grafico relativo all'immagine artistica, eventualmente
compresa la base colorimetrica, del logo figurativo o logotipo
specifico ed univoco da utilizzare in abbinamento inscindibile con
l'indicazione geografica.", è soppresso.
L'art. 8, comma 1:
"È fatto divieto di usare, con la denominazione di cui
all'art. 1, qualsiasi altra denominazione ed aggettivazione
aggiuntiva, fatta salva la menzione varietale "Tonda Gentile delle
Langhe , è riportato all'art. 8, comma 3, del nuovo disciplinare.
L'art. 9:
"Chiunque produce, pone in vendita, o comunque utilizza per la
trasformazione, con la denominazione "Nocciola Piemonte" un prodotto
che non risponda alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare di produzione è punito a norma degli articoli
515 e 516 del codice penale e dell'art. 18 del decreto legislativo
27 gennaio 1992, n. 109.", è sostituito dal seguente testo:
"art. 9 - Organismo di controllo - I controlli di cui all'art.
10 del regolamento (CEE) n. 2081/92 sono effettuati dall'Organismo di
controllo autorizzato.".
B) PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA INDICAZIONE
GEOGRAFICA PROTETTA "NOCCIOLA DEL PIEMONTE" O "NOCCIOLA PIEMONTE".
Art. 1
Nome del prodotto
L'indicazione geografica protetta "Nocciola del Piemonte" o
"Nocciola Piemonte" è riservata ai frutti in guscio, sgusciati e
semilavorati che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti
nel presente disciplinare di produzione.
È altresì consentito l'utilizzo della Indicazione geografica
protetta "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte" nella
designazione, presentazione e pubblicità dei preparati nei quali i
prodotti di cui al comma 1 sono presenti in esclusiva, rispetto a
prodotti dello stesso tipo, tra gli ingredienti caratterizzanti e
tali da valorizzarne la qualità.
Art. 2.
Cultivar
La denominazione "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte"
designa il frutto della cultivar di nocciolo "Tonda Gentile delle
Langhe", coltivato nel territorio idoneo della regione Piemonte,
definito nel successivo art. 3.
Art. 3.
Area di produzione
La zona di produzione della "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola
Piemonte" comprende il territorio della regione Piemonte atto alla
coltivazione del nocciolo ed è così determinato:
provincia di Alessandria - intero territorio dei seguenti
comuni:
Acqui Terme, Albera Ligure, Alessandria, Alfiano Natta, Alice
Bel Colle, Altavilla Monferrato, Arquata Scrivia, Avolasca,
Basaluzzo, Belforte Monferrato, Bergamasco, Berzano di Tortona,
Bistagno, Borghetto di Borbera, Borgoratto Alessandrino, Bosco
Marengo, Bosio, Brignano Frascata, Cabella Ligure, Camagna, Camino,
Cantalupo Ligure, Capriata d'Orba, Carbonara Scrivia, Carentino,
Carezzano, Carpeneto, Carrega Ligure, Carrosio, Cartosio, Casal
Cermelli, Casaleggio Boiro, Casale Monferrato, Casasco, Cassano
Spinola, Cassine, Cassinelle, Castellania, Castellazzo Bormida,
Castelletto d'Erro, Castelletto d'Orba, Castelletto Merli,
Castelletto Monferrato, Castelnuovo Bormida, Castelspina, Cavatore,
Cellamonte, Cereseto Monferrato, Cerreto Grue, Cerrina, Conzano,
Costa Vescovato, Cremolino, Cuccaro Monferrato, Denice, Dernice,
Fabbrica Curone, Felizzano, Fresconalto, Francavilla Bisio, Frascaro,
Frassinello Monferrato, Fresonara, Frugarolo, Fubine, Gabiano,
Gamalero, Garbagna, Gavazzana, Gavi, Gremiasco, Grognardo, Grondona,
Lerma, Lu, Malvicino, Masio, Melazzo, Merana, Mirabello Monferrato,
Molare, Mombello Monferrato, Momperone, Moncestino, Mongiardino
Ligure, Monleale, Montacuto, Montaldeo, Montaldo Bormida, Montechiaro
d'Acqui, Montegioco, Montemarzino, Morbello, Mornese, Morsasco,
Murisengo, Novi Ligure, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola,
Orsara Bormida, Ottiglio, Ovada. Oviglio, Ozzano Monferrato, Paderna,
Pareto, Parodi Ligure, Pasturana, Pecetto di Valenza, Pontestura,
Ponti, Ponzano Monferrato, Ponzone, Pozzol Groppo, Pozzolo Formigaro,
Prasco, Predosa, Quargnento, Quattordio, Ricaldone, Rivalta Bormida,
Roccaforte Ligure, Rocca Grimalda, Rocchetta Ligure, Rosignano
Monferrato, Sala Monferrato, San Cristoforo, San Giorgio Monferrato,
San Salvatore Monferrato, San Sebastiano Curone, Sant'Agata Fossili,
Sardigliano, Sarezzano, Serralunga di Crea, Serravalle Scrivia,
Sezzadio, Silvano d'Orba, Solero, Solonghello, Spigno Monferrato,
Spineto Scrivia, Stazzano, Strevi, Tagliolo Monferrato, Tassarolo,
Terruggia, Terzo, Tortona, Treville, Trisobbio, Valenza, Vignale
Monferrato, Vignole Borbera, Villadeati, Villalvernia, Villamiroglio,
Villaromagnano, Visone, Volpedo, Volpeglino, Voltaggio.
provincia di Asti - intero territorio dei seguenti comuni:
Agliano, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d'Asti,
Baldichieri, Belveglio, Berzano di San Pietro, Bruno, Bubbio,
Buttigliera d'Asti, Calamandrana, Calliano, Colosso, Camerano
Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco,
Castagnole delle Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione,
Castell'Alfero, Castelletto Molina, Castello di Annone, Castelnuovo
Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero,
Cellarengo, Celle Enomondo, Cerreto d'Asti, Cinaglio, Cisterna
d'Asti, Coazzolo, Cocconato, Colcavagno, Corsione, Cortandone,
Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d'Asti,
Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana,
Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isoia d'Asti, Loazzolo,
Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli,
Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino,
Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d'Asti,
Montemagno, Montiglio, Morasengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile,
Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d'Asti, Piovà Massaia,
Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revignasco d'Asti, Roatto,
Robella, Rocca d'Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta
Tanaro, San Damiano d'Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino
Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scandeluzza,
Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco,
Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d'Asti, Viarigi,
Vigliano, Villafranca d'Asti, Villanova d'Asti, Villa San Secondo,
Vinchio.
provincia di Biella - intero territorio dei seguenti comuni:
Biella, Bioglio, Borriana, Brusnengo, Camburzano, Candelo,
Casapinta, Castelletto Cervo, Cavaglià, Cerreto Castello, Cerrione,
Cossato, Crosa, Curino, Gaglianico, Lessona, Magnano, Masserano,
Mezzana Mortigliengo, Mongrando, Mosso Santa Maria, Mottalciata,
Occhieppo Inferiore, Occhieppo Superiore, Ronco Biellese, Roppolo,
Sala Biellese, Sandigliano, Soprana, Sostegno, Strona, Ternengo,
Tollegno, Torrazzo, Valdengo, Vallanzengo, Valle Mosso, Valle San
Nicolao, Vigliano Biellese, Villa del Bosco, Viverone, Zimone,
Zubiena, Zumaglia.
provincia di Cuneo - intero territorio dei seguenti comuni:
Aisone, Alba, Albaretto Torre, Alto, Arguello, Bagnasco,
Bagnolo Piemonte, Baldissero d'Alba, Barbaresco, Barge, Barolo,
Bastia Mondovì, Battifollo, Beinette, Belvedere Langhe, Bene
Vagienna, Benevello, Bergolo, Bernezzo, Bonvicino, Borgomale, Borgo
San Dalmazzo, Bosia, Bossolasco, Boves, Bra, Briaglia, Brondello,
Brossasco, Busca, Camerana, Camo, Canale, Caprauna, Caraglio,
Caramagna Piemonte, Cardè, Carrù, Cartignano, Casalgrasso,
Castagnito, Castellar, Castelletto Uzzone, Castellinaldo, Castellino
Tanaro, Castelnuovo di Ceva, Castiglione Falletto, Castiglione
Tinella, Castino, Cavallermaggiore, Ceresole d'Alba, Cerreto Langhe,
Cervasca, Cervere, Ceva, Cherasco, Chiusa di Pesio, Cigliè, Cissone,
Clavesana, Corneliano d'Alba, Cortemilia, Cossano Belbo, Costigliole
Saluzzo, Cravanzana, Cuneo, Demonte, Diano D'Alba, Dogliani, Dronero,
Envie, Farigliano, Faule, Feisoglio, Fossano, Frabosa Soprana,
Frabosa Sottana, Frassino, Gaiola, Gambasca, Garessio, Gorzegno,
Gottasecca, Govone, Grinzane Cavour, Guarene, Igliano, Isasca, La
Morra, Lequio Berria, Lequio Tanaro, Lesegno, Levice, Lisio, Magliano
Alfieri, Magliano Alpi, Mango, Manta, Marene, Margarita, Marsaglia,
Martiniana Po, Melle, Moiola, Mombarcaro, Mombasiglio, Monastero di
Vasco, Monasterolo Casotto, Monchiero, Mondovì, Monesiglio, Monforte
d'Alba, Montà, Montaldo di Mondovì, Montaldo Roero, Montanera,
Montelupo Albese, Montemale di Cuneo, Monterosso Grana, Monteu Roero,
Montezemolo, Monticello d'Alba, Morozzo, Murazzano, Narzole, Neive,
Neviglie, Niella Belbo, Niella Tanaro, Novello, Nucetto, Ormea,
Paesana, Pagno, Pamparato, Paroldo, Perletto, Perlo, Peveragno,
Pezzolo Valle Uzzone, Pianfei, Piasco, Piobesi d'Alba, Piozzo,
Pocapaglia, Polonghera, Priero, Priocca, Priola, Prunetto, Racconigi,
Revello, Rifreddo, Rittana, Roaschia, Roascio, Robilante, Roburent,
Roccabruna, Rocca Cigliè, Rocca de Baldi, Roccaforte, Mondovì,
Roccasparvera, Roccavione, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello,
Rossana, Sale delle Langhe, Sale San Giovanni, Saliceto, Salmour,
Saluzzo, San Benedetto Belbo, San Damiano Macra, Sanfrè, Sanfront,
San Michele Mondovì, Sant'Albano Stura, Santa Vittoria d'Alba, Santo
Stefano Belbo, Santo Stefano Roero, Scagnello, Serralunga d'Alba,
Serravalle Langhe, Sinio, Somano, Sommariva del Bosco, Sommariva
Perno, Torre Bormida, Torre Mondovì, Torresina, Treiso, Trezzo
Tinella, Trinità, Valdieri, Valgrana, Valloriate, Valmala, Venasca,
Verduno, Verzuolo, Vezza d'Alba, Vicoforte, Vignolo, Villanova
Mondovì, Villar San Costanzo, Viola.
provincia di Novara - intero territorio dei seguenti comuni:
Agrate Conturbia, Ameno, Arona, Bellinzago Novarese, Boca,
Bogogno, Bolzano Novarese, Borgomanero, Borgo Ticino, Briga Novarese,
Cameri, Castelletto Sopra Ticino, Cavallirio, Colazza, Comignago,
Cureggio, Divignano, Dormelletto, Fontaneto d'Agogna, Galliate,
Gattico, Ghemme, Gozzano, Gnignasco, Invonio, Lesa, Maggiora, Marano
Ticino, Massino Visconti, Meina, Mezzomerico, Nebbiuno, Oleggio,
Oleggio Castello, Paruzzaro, Pisano, Pogno, Pombia, Prato Sesia,
Romagnano Sesia, San Maurizio d'Opaglio, Sizzano, Soriso, Varallo
Pombia, Veruno.
provincia di Torino - intero territorio dei seguenti comuni:
Agliè, Albiano d'Ivrea, Alice Superiore, Almese, Alpignano,
Andezeno, Arignano, Avigliana, Azeglio, Bairo, Balangero, Baldissero
Canavese, Baldissero Torinese, Bollengo, Borgiallo, Borgofranco
d'Ivrea, Borgomasino, Borgone di Susa, Bosconero, Bricherasio,
Brozolo, Bruino, Brusasco, Bruzolo, Buriasco, Burolo, Busano,
Bussoleno, Buttigliera Alta, Cafasse, Cambiano, Campiglione-Fenile,
Candia Canavese, Canischio, Cantalupa, Caprie, Caravino, Carmagnola,
Casal Borgone, Caselette, Castagneto Po, Castellamonte, Castelnuovo
Nigra, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Cavour, Chianocco,
Chiaverano, Chieri, Chiesanuova, Chiomonte, Chiusa San Michele,
Ciconio, Cintano, Cinzano, Coassolo Torinese, Coazze, Colleretto
Castelnuovo, Colleretto Giocosa, Condove, Corio, Cossano Canavese,
Cuceglio, Cumiana, Cuorgnè, Exilles, Favria, Feletto, Fiano, Fiorano
Canavese, Forno Canavese, Front, Frossasco, Garzigliana, Gassino
Torinese, Germagnano, Giaveno, Givoletto, Gravere, Grosso, Inverso
Pinasca, Isolabella, Issiglio, Ivrea, La Cassa, Lanzo Toninese,
Lauriano, Lessolo, Levone, Loranzè, Lugnacco, Luserna San Giovanni,
Lusernetta, Lusigliè, Macello, Maglione, Marentino, Mathi, Mattie,
Mazzè, Meana di Susa, Mercenasco, Moncalieri, Montaldo Torinese,
Montalenghe, Montalto Dora, Monteu da Po, Moriondo Toninese, Nole,
Nomaglio, Oglianico, Orio Canavese, Osasco, Ozegna, Palazzo Canavese,
Parella, Pavarolo, Pavone Canavese, Pecco, Pecetto Torinese, Penosa
Argentina, Perosa Canavese, Pertusio, Pinasca, Pinerolo, Pino
Toninese, Piossasco, Piverone, Poirino, Porte, Pralormo, Prarostino,
Prascorsano, Pratiglione, Quagliuzzo, Rivalba, Riva Presso Chieri,
Rivara, Rivarolo Canavese, Rivarosso, Rocca Canavese, Roletto, Romano
Canavese, Rosta, Rubiana, Rueglio, Salassa, Salerano Canavese,
Samone, San Benigno Canavese, San Colombano Belmonte, San Didero,
Sangano, San Germano Chisone, San Giorgio Canavese, San Giorgio di
Susa, San Giusto Canavese, San Martino Canavese, San Mauro Torinese,
San Pietro Val di Lemina, San Ponso, San Raffaele Cimena, San
Sebastiano da Po, San Secondo di Pinerolo, Sant'Ambrogio di Torino,
Sant'Antonino di Susa, Santena, Scarmagno, Sciolze, Settimo Rottaro,
Settimo Vittone, Strambinello, Strambino, Susa, Torino, Torre
Canavese, Trana, Trofarello, Vaie, Val della Torre, Valgioie, Vallo
Torinese, Valperga, Varisella, Vauda Canavese, Verrua Savoia,
Vestignè, Vialfrè, Vidracco, Villanova Canavese, Villarbasse,
Villar Dora, Villar Fioccardo, Villar Perosa, Villastellone,
Vistrorio, Volpiano.
provincia di Vercelli - intero territorio dei seguenti comuni:
Alice Castello, Borgosesia, Cellio, Gattinara, Ghislarengo,
Lenta, Lozzolo, Moncrivello, Roasio, Serravalle Sesia, Valduggia.
Art. 4.
Produzione
Le condizioni ambientali di coltura dei noccioleti destinati alla
produzione di "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte" devono
essere quelli tradizionali della zona e comunque atte a conferire al
prodotto che ne deriva le specifiche caratteristiche di qualità. I
sesti di impianto e le forme di allevamento devono essere quelli in
uso generalizzato e riconducibili alla coltivazione a cespuglio ed,
eccezionalmente, "monocaule", con una densità variabile tra le 200 e
le 400 piante ad ettaro. Per gli impianti realizzati prima
dell'entrata in vigore del decreto di riconoscimento 2 dicembre 1993
è consentita una densità massima di 500 piante ad ettaro. Le cure
colturali ed i sistemi di potatura e di raccolta devono essere quelli
generalmente usati e, in special modo per i nuovi impianti, devono
essere atti a non modificare le caratteristiche dei frutti.
La produzione unitaria massima consentita di "Nocciola del
Piemonte" o "Nocciola Piemonte" è fissata in 3.500 kg/ha di coltura
specializzata.
La eventuale conservazione della "Nocciola del Piemonte" o
"Nocciola Piemonte", al fine di dilazionare la commercializzazione,
deve essere effettuata secondo i metodi tradizionali.
Art. 5.
Elenco noccioleti
I noccioleti idonei alla produzione della "Nocciola del Piemonte"
o "Nocciola Piemonte" sono iscritti in un apposito elenco tenuto
dall'Organismo di controllo di cui all'art. 9.
Art. 6.
Caratteristiche
La "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola Piemonte" deve rispondere
alle seguenti caratteristiche merceologiche:
forma della nocula: sub-sferoidale o parzialmente
sub-sferoidale, trilobata;
dimensioni non molto uniformi, con calibri prevalenti da 17 a
21 mm;
guscio di medio spessore, di color nocciola mediamente intenso,
di scarsa lucentezza, con tomentosità diffuse all'apice e striature
numerose, ma poco evidenti;
seme di forma variabile (sub-sferoidale, tetraedrica e,
talvolta, ovoidale); colore più scuro del guscio; per lo più
ricoperto da fibre, con superficie corrugata e solcature più o meno
evidenti; dimensioni più disformi rispetto alla nocciola in guscio;
perisperma di medio spessore, ma di eccellente distaccabilità alla
tostatura; tessitura compatta e croccante; sapori ed aromi finissimi
e persistenti; resa alla sgusciatura variabile, ma comunque compresa
tra il 40% ed il 50%.
Art. 7.
Commercializzazione
La commercializzazione della "Nocciola del Piemonte" o "Nocciola
Piemonte" deve avvenire secondo le seguenti modalita':
a) per prodotto in guscio: in sacchi di tessuto idoneo a tutti
i livelli di commercializzazione o, eccezionalmente, allo stato sfuso
nella sola fase di prima di commercializzazione intercorrente tra il
produttore agricolo e il primo acquirente detentore del centro di
lavorazione e/o confezionamento;
b) per prodotto sgusciato, semilavorato e finito: in confezioni
idonee ad uso alimentare, anche a seguito della sua inclusione in
cicli produttivi che ne valorizzino la qualità.
Il prodotto di cui alla lettera b) può essere commercializzato
solo se preconfezionato o confezionato all'atto della vendita.
Art. 8.
Etichettatura
Sulle confezioni devono essere indicate, le diciture "Nocciola
del Piemonte" o "Nocciola Piemonte", eventualmente seguita da
"Indicazione geografica protetta" o "IGP", e il nome, ragione sociale
ed indirizzo del confezionatore. L'indicazione dell'annata di
raccolta delle nocciole contenute è obbligatoria per il prodotto in
guscio o sgusciato.
Deve figurare inoltre la dizione "Prodotto in Italia", per le
partite destinate all'esportazione.
È fatto divieto di usare, con la denominazione di cui all'art.
1, qualsiasi altra denominazione ed aggettivazione aggiuntiva, fatta
salva la menzione varietale "Tonda Gentile delle Langhe".
Art. 9.
Organismo di controllo
I controlli di cui all'art. 10 del regolamento (CEE) n. 2081/92
sono effettuati dall'Organismo di controllo autorizzato.