Serie Generale n. 252 del 27-10-1995
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO MINISTERIALE 9 agosto 1995
Limiti massimi di residui di sostanze attive dei prodotti fitosanitari tollerate in prodotti di origine vegetale (recepimento della direttiva n. 94/30/CE) e in cereali e prodotti di origine animale (recepimento della direttiva n. 94/29/CE). (GU Serie Generale n.252 del 27-10-1995 - Suppl. Ordinario n. 124)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto l'articolo 19 del decreto legislativo 17 marzo 1995, n. 194,
che prevede l'adozione con decreto del Ministro della sanità di
limiti massimi di residui di sostanze attive dei prodotti
fitosanitari;
Vista la direttiva del Consiglio n. 94/29/CE del 23 giugno 1994,
concernente le quantità massime di residui sui e nei cereali e
prodotti alimentari di origine animale;
Vista la direttiva del Consiglio n. 94/30(CE del 23 giugno 1994,
concernente le quantità massime di residui nei prodotti di origine
vegetale, compresi gli ortofrutticoli;
Vista l'ordinanza ministeriale 18 luglio 1990, come integrata e/o
modificata dalle ordinanze ministeriali 5 agosto 1991, 18 febbraio
1993, 14 luglio 1993 e 3 maggio 1994;
Visti gli articoli 5, ultimo comma, 6, lettere c), h) ed i), e 7,
lettera c) della legge 23 dicembre 1978, n. 833;
Visti i decreti del Ministro della sanità 23 dicembre 1992 e 30
luglio 1993, concernenti, tra l'altro, disposizioni circa il
programma di controlli intesi a verificare il rispetto delle
quantità massime di residui di sostanze dei presidi sanitari
tollerate nei prodotti destinati all'alimentazione;
Visto il parere favorevole della Commissione consultiva per i
fitofarmaci di cui all'articolo 4 del decreto del Presidente della
Repubblica 3 agosto 1968, n. 1255;
Considerato di dover provvedere al recepimento delle citate
direttive n. 94/29/CE e n. 94/30/CE, e ritenuto opportuno, su
indicazione delle autorità deputate alla vigilanza, di integrare in
forma redazionale omogenea le citate direttive 94/29/CE e 94/30/CE,
con le ordinanze del 3 maggio 1994, concernenti il recepimento delle
direttive 93/57/CEE e 93/58/CEE, i cui allegati sono riformulati con
l'aggiunta di valori già autorizzati con precedenti ordinanze ancora
in vigore e con l'adeguamento ai valori comunitari dei limiti
convenzionali di determinazione analitica delle sostanze attive;
Ritenuto di rivedere con separato provvedimento gli impieghi e le
modalità di uso dei prodotti fitosanitari autorizzati in Italia,
contenenti quelle sostanze attive, per le quali i limiti massimi di
residui di cui al presente decreto implicano una verifica delle
condizioni di autorizzazione dei prodotti stessi;
Decreta:
Art. 1.
Campo di applicazione
1. Il presente decreto stabilisce i limiti massimi di residui di
sostanze attive dei prodotti fitosanitari tollerate nei e sui:
a) prodotti di origine vegetale, compresi gli ortofrutticoli,
di cui all'allegato 1, parte A;
b) cereali, di cui all'allegato 1, parte B;
c) altri prodotti vegetali, di cui all'allegato 1, parte C;
d) prodotti di origine animale, di cui all'allegato 1, parte D.

Art. 2.
Esclusioni dal campo di applicazione
1. Il presente decreto non si applica ai prodotti di cui all'art.
1, paragrafo 1, lettere a) e b), per i quali è provato adeguatamente
che sono destinati:
a) alla fabbricazione di prodotti diversi dai prodotti
alimentari e dagli alimenti per animali;
b) alla semina o alla piantagione.
2. Il presente decreto non si applica ai cereali ed ai prodotti di
origine animale, per i quali è provato adeguatamente che sono
destinati all'esportazione verso Paesi terzi.

Art. 3.
Limiti massimi di residui
1. Sui e nei prodotti di origine vegetale, compresi gli
ortofrutticoli, sui e nei cereali e su e negli altri prodotti
vegetali sono ammessi i limiti massimi di residui di sostanze attive
dei prodotti fitosanitari di cui all'allegato 2.
2. Sui e nei prodotti di origine animale sono ammessi i limiti
massimi di residui di sostanze attive dei prodotti fitosanitari di
cui all'allegato 3, che sostituisce, integrandolo, l'allegato 4
dell'ordinanza ministeriale 3 agosto 1995, di recepimento della
direttiva 93/57/CEE.
3. Nel caso di prodotti essiccati di origine vegetale, compresi
gli ortofrutticoli, per i quali non siano fissati limiti massimi
specifici, sono applicabili i limiti massimi previsti nell'allegato
2, tenendo conto della concentrazione dei residui in seguito al
processo di essiccazione.

Art. 4.
Controlli
1. I controlli per il rispetto dei limiti massimi di residui, di
cui all'articolo 3, sono effettuati secondo i criteri indicati nei
decreti del Ministero della sanità 23 dicembre 1992 e 30 luglio
1993.

Art. 5.
Misure di ispezione veterinaria
1. L'applicazione delle disposizioni di cui all'art. 3, comma 2,
non pregiudica le misure di ispezione veterinaria per il controllo
dei residui di antiparassitari nei prodotti di origine animale, in
particolare le misure adottate conformemente a direttive comunitarie.

Art. 6.
Disposizioni che permangono in vigore
1. Rimangono in vigore le disposizioni di cui alle ordinanze
ministeriali 18 luglio 1990, 5 agosto 1991, 18 febbraio 1993, 14
luglio 1993 e 3 maggio 1994 non modificate dal presente decreto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo
alla sua pubblicazione.
Roma, 9 agosto 1995
Il Ministro: GUZZANTI
Registrato alla Corte dei conti il 29 settembre 1995
Registro 1 Sanità, foglio n. 304

Allegato 1 Parte A
Elenco dei prodotti di origine vegetale e parti di essi cui si
applicano i limiti massimi di residui consentiti.
Nota: i prodotti refrigerati o congelati sono assimilati ai prodotti
freschi
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
1. Frutta fresca, secca o non cotta, conservata mediante
congelazione, senza zuccheri addizionati; frutta a guscio
A) AGRUMI !- Pompelmi --------------!
!- Limoni !
!- Limette !
!- Mandarini (comprese le !--Prodotto intero
! clementine e ibridi !
! simili) !
!- Arance !
!- Pomeli !
!- Altri (tra cui Berga- !
! motto, Cedro, Arancio !
! amaro, Chinotto) ------!
!
B) FRUTTA A GUSCIO !- Mandorle --------------!
(CON O SENZA !- Noci del Brasile !
GUSCIO) !- Noci di acagiù !
!- Castagne e marroni !
!- Noci di cocco !
!- Nocciole !--Prodotto intero,
!- Noci del Queensland ! previa sgusciatura
!- Noci di pecan !
!- Pinoli !
!- Pistacchi !
!- Noci comuni !
!- Altri -----------------!
!
C) POMACEE !- Mele ------------------!
!- Pere !--Prodotto intero,
!- Cotogne ! senza peduncolo
!- Altri (tra cui nespole)!
!
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
!
!
D) DRUPACEE !- Albicocche ------------!
!- Ciliege !
!- Pesche (comprese le !--Prodotto intero,
! nettarine e ibridi ! senza peduncolo
! simili) !
!- Prugne !
!- Altri -----------------!
!
E) BACCHE E !- a) Uve da tavola ------!
PICCOLA FRUTTA ! e da vino !
! !
!- b) Fragole !
! (escluse le fragole !
! selvatiche) !
! !
!- c) Frutti di piante !
! arbustive !
! (escluse le !
! selvatiche): !
! - More !
! - More di rovo !
! - More-Lamponi !
! - Lamponi !--Prodotto intero,
! - Altri ! previa rimozione
!- d) Altra piccola ! di calice e eventuale
! frutta e bacche ! peduncolo e, nel caso
! (escluse le ! del ribes, i frutti
! selvatiche): ! col peduncolo
! - Mirtilli neri !
! - (frutti della !
! specie Vaccinium !
! mirtillus) !
! - Mirtilli rossi !
! - Ribes a grappoli !
! (rosso, nero e !
! bianco) !
! - Uva spina !
! - Altri !
! !
!- e) Bacche e frutti !
! selvatici !
_____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
!
!
F) FRUTTA VARIA !- Avocadi ---------------!
!- Banane !
!- Datteri !
!- Fichi !
!- Actinidie (o kiwi) !
!- Kumquat !--Frutto intero, previa
!- Licci ! rimozione dell'even-
!- Manghi ! tuale peduncolo e,
!- Passiflore ! nel caso dell'ananas-
!- Ananassi ! so, previa rimozione
!- Melograne ! del ciuffo
!- Altri (tra cui Cachi e !
! Corbezzoli)------------!
!
!- Olive --------------------Frutto intero, previa
! rimozione del pedun-
! colo e degli eventua-
! li detriti terrosi
! mediante sciacquatura
! in acqua corrente
!
2. Ortaggi, freschi o non cotti, congelati o secchi
A) ORTAGGI A !- Bietole rosse ---------!
RADICE E TUBERO ! (o da orto) !
!- Carote !
!- Sedani rapa !
!- Rafano !
!- Topinambur !
!- Pastinaca !
!- Prezzemolo a grossa !--Prodotto intero,
! radice ! previa rimozione
!- Ravanelli ! delle punte e dei
!- Salsefrica ! detriti terrosi
!- Patate dolci ! eventuali (mediante
!- Rutabaga (o Navone) ! sciacquatura in acqua
!- Rape ! corrente o spazzola-
!- Igname ! tura leggera del
!- Altri (tra cui Cicoria ! prodotto secco)
! da radice, Scorzonera)-!
!
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
!
!
B) ORTAGGI A BULBO !- Agli ------------------! Cipolle (secche),
!- Cipolle !--scalogni (secchi),
!- Scalogni ! agli (secchi):
!- Cipolline ! prodotto intero,
!- Altri -----------------! previa rimozione
! della pellicola
! facilmente staccabi-
! le e dei detriti
! terrosi eventuali.
! Cipolle, scalogni e
! agli diversi da
! quelli secchi,
! cipolline: prodotto
! intero, previa rimo-
! zione di radici e dei
! detriti terrosi
! eventuali.
!
C) ORTAGGI A !- a) Solanacee: ---------!
FRUTTO ! - Pomodori !
! - Peperoni !
! - Melanzane !
! - Altri !
! !
!- b) Cucurbitacee con !
! buccia commestibile !
! - Cetrioli !
! - Cetriolini !--Prodotto intero,
! - Zucchine ! senza peduncolo
! - Altri !
! !
!- c) Cucurbitacee con !
! buccia non comme- !
! stibile: !
! - Meloni !
! - Zucche !
! - Cocomeri !
! - Altri ------------!
!
!- d) Mais dolce ------------Granelli e pannocchie
! senza cartoccio
!
D) CAVOLI !-a) Cavoli a ------------!
! infiorescenza: !--Soltanto le
!- Cavoli broccoli ! infiorescenze
!- Cavolfiori !
!- Altri -----------------!
!
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
!
!
!- b) Cavoli a testa: ----!
! - Cavoli di !
! Bruxelles !
! - Cavoli cappucci !
! - Altri (tra cui !--Prodotto intero,
! Cavolo bianco, ! previa rimozione
! Cavolo rosso, ! delle foglie guaste
! Cavolo verza) ! eventuali
! !
!- c) Cavoli a foglia: !
! - Cavoli cinesi !
! - Cavoli ricci !
! - Altri (tra cui !
! Cavolo nero)------!
!
!- d) Cavoli-rapa -----------Prodotto intero senza
! foglie nè terra
! eventuale (togliere
! la terra mediante
! sciacquatura in acqua
! corrente o spazzola-
! tura leggera del
! prodotto secco)
!
E) ORTAGGI A !- a) Lattughe e simili: -!
FOGLIA E ERBE ! - Crescione !
FRESCHE ! - Dolcetta !
! - Lattuga !
! - Scarola !
! - Altri (tra cui !
! Indivia, Cicoria, !
! Radicchio, Rucola)!
! !
!- b) Spinaci e simili: !
! - Spinaci !
! - Bietola da foglia !
! e da costa !
! - Altri !--Prodotto intero,
! ! previa rimozione
!- c) Crescione ! delle foglie esterne
! acquatico ! guaste delle radici
! ! e dei detriti terrosi
!- d) Witloof ! eventuali
! !
!
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
! !
! !
!- e) Erbe fresche: !
! - Cerfoglio !
! - Erba cipollina !
! - Prezzemolo !
! - Altri (tra cui !
! Basilico, Menta, !
! Salvia, Timo)-----!
!
F) LEGUMI FRESCHI !- Fagioli ---------------!--Prodotto intero,
!- Piselli ! previa rimozione dei
!- Altri------------------! baccelli o con i
! baccelli se sono
! destinati ad essere
! mangiati (per es. il
! fagiolino)
!
G) ORTAGGI A STELO !- Asparagi --------------!
!- Cardi !
!- Sedani !
!- Finocchi !--Prodotto intero,
!- Carciofi ! previa rimozione del
!- Porri ! tessuto guasto e dei
!- Rabarbaro ! detriti terrosi
!- Altri -----------------! eventuali; porri e
! finocchi: prodotto
! intero, previa
! rimozione delle
! radici e dei detriti
! terrosi eventuali
!
H) FUNGHI !- Funghi (esclusi i -----!
! selvatici !--Prodotto intero,
!- Funghi selvatici ------! previa rimozione dei
! detriti terrosi e del
! biotopo
!
3. Legumi da !
granella !
!- Fagioli ---------------!
!- Lenticchie !--Prodotto intero
!- Piselli !
!- Altri (tra cui Fava, !
! Cece, Lupino, !
! Cicerchia) ------------!
!
____________________________________________________________________
! ! Parte del prodotto
! ! cui si applicano i
Gruppi di prodotti ! Esempi di prodotti ! limiti massimi di
! ! residui consentiti
___________________!_________________________!_______________________
!
!
4. Semi oleaginosi !
!- Semi di lino ----------!
!- Semi di arachide !
!- Semi di papavero !
!- Semi di ravizzone !--Seme intero, previa
!- Semi di sesamo ! rimozione del guscio
!- Semi di colza ! e della buccia se
!- Semi di soja ! possibile
!- Altri (tra cui semi di !
! cotone, di senape, di !
! ricino, di cartamo, !
! di canapa) ------------!
!
!- Semi di girasole ---------Seme intero, compreso
! il guscio se presente
! e seme intero senza
! guscio, se assente
!
5. Patate !
!- Patate ----------------!--Prodotto intero,
! novelle e tardive -----! previa rimozione dei
! detriti terrosi
! eventuali mediante
! sciacquatura in acqua
! corrente o spazzola-
! tura leggera del
! prodotto secco
!
6. Tè (foglie e steli essiccati, fermentati o no, di Camellia
Sinensis)
!
! Prodotto intero
!
!
7. Luppolo (essiccato), compresi i panelli di luppolo e polvere non
concentrata
!
! Prodotto intero
!
!
8. Spezie !
!- Semi di cumino --------!
!- Bacche di ginepro !
!- Noci moscate !--Prodotto intero
!- Pepe nero, pepe bianco !
!- Baccelli di vaniglia !
!- Altri prodotti --------!
Allegato 1 Parte B
Elenco dei cereali e relative voci della tariffa doganale comune cui
si applicano i limiti massimi di residui consentiti.
____________________________________________________________________
Codice NC Designazione delle merci
____________________________________________________________________
ex 1001 Frumento
1002 00 00 Segala
1003 00 Orzo
1004 00 Avena
1005 Granturco (mais)
1006 Riso
1007 00 Sorgo
ex 1008 Grano saraceno, miglio, altri cereali
_____________________________________________________________________
Allegato 1 Parte C
Elenco di altri prodotti di origine vegetale cui si applicano i
limiti massimi di residui consentiti.
1. Barbabietole da zucchero
2. Caffè (crudo), Cacao in grani (non torrefatto)
3. Erbe aromatiche ed infusionali (escluso il te'), essiccati
commerciali
4. Foraggere
Prati, Pascoli
Leguminose: Erba medica, Trifoglio, Pisello, Veccia, Lupinella,
Sulla, Vigna, Favino, Ginestrino, Fieno greco.
Graminacee: Avena, Orzo, Segale, Erba mazzolina, Sorgo, Mais,
Loglio, Festuca, Poa, Agrostide.
Altre
foraggere: Colza, Ravizzone, Barbabietola da foraggio, Rutabaga,
Cavolo da foraggio.
5. Tabacco
Allegato 1 Parte D
Elenco dei prodotti di origine animale e relative voci della tariffa
doganale comune cui si applicano i limiti massimi di residui
specificati nell'allegato 3.
____________________________________________________________________
N. della Designazione delle merci
TDC
____________________________________________________________________
0201 Carni di animali della specie bovina, fresche o
refrigerate
0202 Carni di animali della specie bovina, congelate
0203 Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate
o congelate
0204 Carni di animali della specie ovina o caprina, fresche,
refrigerate o congelate
0205 00 00 Carni di animali della specie equina, asinina o mulesca,
fresche, refrigerate o congelate
0206 Frattaglie commestibili di animali delle specie bovina,
suina, ovina, caprina, equina, asinina o mulesca, fresche,
refrigerate o congelate
0207 Carni e frattaglie commestibili, fresche, refrigerate o
congelate, di volatili della voce 0105 (galli, galline,
anatre, oche, tacchini, faraone delle specie domestiche)
ex 0208 Altre carni e frattaglie commestibili, fresche,
refrigerate o congelate
0209 00 Lardo senza parti magre, grasso di maiale e grasso di
volatili non fusi, freschi, refrigerati, congelati,
salati o in salamoia, secchi o affumicati
0210 Carni e frattaglie commestibili, salate o in salamoia,
secche o affumicate; farine e polveri, commestibili, di
carni o di frattaglie
0401 Latte e crema di latte, non concentrati e senza aggiunta
di zuccheri o di altri dolcificanti
0402 Latte e crema di latte, concentrati o con aggiunta di
zuccheri o di altri dolcificanti
0405 00 Burro e altre materie grasse del latte
0406 Formaggi e latticini
0407 00 Uova di volatili, in guscio, fresche, conservate o cotte
0408 Uova di volatili, sgusciate e tuorli, freschi, essiccati,
cotti in acqua o al vapore, modellati, congelati o
altrimenti conservati, anche con aggiunta di zuccheri o di
altri dolcificanti.
1601 00 Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di
frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di
tali prodotti
1602 Altre preparazioni e conserve di carni, di frattaglie e di
sangue.

ALLEGATO 2
LIMITI MASSIMI DI RESIDUI (LMR) IN PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE,
COMPRESI GLI ORTOFRUTTICOLI, CEREALI ED ALTRI PRODOTTI VEGETALI, IN
ATTUAZIONE DI DISPOSIZIONI COMUNITARIE (VALORI SOTTOLINEATI), NONCHÈ
LIMITI MASSIMI DI RESIDUI PROVVISORI IN ATTESA DI ARMONIZZAZIONE
COMUNITARIA (VALORI NON SOTTOLINEATI).
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
ACEFATE Agrumi 1
(insetticida) Pomacee, pesche,
prugne 1,5
Altra frutta 0,02
Pomodori 0,05
Cavoli a testa 2
Lattuga 1
Peperoni, melanzane,
cetrioli, cavoli a
infiorescenza, cavoli
a foglia, legumi
freschi, carciofi,
porri 1,5
Altri ortaggi 0,02
Fagioli e piselli da
granella 1,5
Altri legumi da
granella 0,02
Semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,02
Barbabietole da
zucchero 1,5
Tabacco 1,5
AMINOTRIAZOLO o Frutta 0,05
AMITROL Ortaggi 0,05
(diserbante) Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
ATRAZINA Frutta 0,1
(diserbante) Ortaggi 0,1
Legumi da granella 0,1
Semi oleaginosi 0,1
Patate 0,1
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Mais, sorgo 0,1
BENALAXIL Uve 0,2
(fungicida) Altra frutta 0,05
Cipolle, pomodori,
peperoni 0,2
Meloni 0,5
Salsefrica, cocomeri,
lattuga 0,05
Altri ortaggi 0.05
Semi di Colza 0,05
Semi di soia 0,1
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,05
Tabacco 2
BENFURACARB Agrumi, nocciole 0,05
(insetticida) Altra frutta 0,05
Cucurbitacee con
buccia non
commestibile, cavoli
a infiorescenza e a
testa 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di soia e di
cotone 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 5
Mais 0,1
Altri cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,05
Tabacco 1
BENOMIL Agrumi 5 Somma di
(fungicida) Pomacee 2 benomil,
Banane 1 carbendazim e
Albicocche, ciliege, tiofanato metile
pesche, prugne 0,5 espressa come
Uve 1 carbendazim
Fragole, frutti di
piante arbustive
(escluse le
selvatiche), ribes a
grappoli, uva spina,
olive 0,1
Altra frutta 0,1
Melanzane, meloni,
zucche 0,5
Carote, sedani rapa,
salsefrica, rutabaga,
rape, cipolle,
pomodori, peperoni,
cetrioli cetriolini,
cavoli ad
infiorescenza, cavoli
a testa, lattughe e
simili, crescione
acquatico, witloof,
legumi freschi,
sedani 0,1
Funghi coltivati 1
Altri ortaggi 0,1
Fagioli e piselli da
granella 0,1
Altri legumi da
granella 0,1
Semi di soya 0,2
Altri semi oleaginosi 0,1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Patate 0,1
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Orzo 0,5
Altri cereali 0,1
BINAPACRIL Frutta 0,05
(acaricida Ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
BROMOFOS-ETILE Frutta 0,05
(insetticida) Ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Mais 0,5
Barbabietole da
zucchero 0,5
BROMURO DI METILE Frutta a guscio,
(fumigante albicocche, pesche,
insetticida) prugne, uve e fichi 0,1
Altra frutta 0,05
Ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,1
Patate 0,05
Tè 0,05
Luppolo 0,05
Cereali 0,1(*) (*) Con un mas-
simo di 50 ppm
di Bromuri
inorganici
totali espressi
come ioni Br
CANFECLOR o Frutta 0,1
TOXAFENE Ortaggi 0,1
(insetticida) Legumi da granella 0,1
Semi oleaginosi 0,1
Patate 0,1
Tè 0,1
Luppolo 0,1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
CAPTAFOL Frutta 0,02
(fungicida) Ortaggi 0,02
Legumi da granella 0,02
Semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,05
CARBENDAZIM VEDERE BENOMIL
(fungicida)
CARBOFURAN Agrumi, nocciole, Somma di carbo-
(insetticida) pomacee, drupacee, fufuran e di 3-
fragole 0,1 idros-3-idrossi
Altra frutta 0,1 carbofuran:
Carote, pastinaca, espressa come
agli, cipolle, carbofuran
scalogni 0,3
Ravanelli 0,5
Cavoli a
infiorescenza e
cavoli rapa 0,2
Sedani rapa,
rutabaga, rape,
meloni, mais dolce,
cavoli a testa e a
foglia, fagioli (con
o senza baccello),
sedani, porri 0,1
Altri ortaggi 0,1
Fagioli di granella 0,1
Legumi da granella
(esclusi i fagioli) 0,1
Semi di papavero, di
sesamo e di senape 0,1
Altri semi oleaginosi0,1
Patate 0,1
Tè 0,2
Luppolo 10
Riso e avena 0,1
Altri cereali 0,1
Barbabietole da
zucchero 0,1
Tabacco 0,1
CARBOSULFAN Agrumi, pomacee,
(insetticida) drupacee 0,05
Altra frutta 0,05
Carote, pastinaca 0,1
Rutabaga, rape,
cipolle, cucurbitacee
con buccia non
commestibile, cavoli,
sedani, porri 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di girasole, di
colza e di cotone 0,05
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,05
Cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,05
CIFLUTRIN Pomacee, ciliege, Ciflutrin
(insetticida) prugne 0,2 compresi altri
Uve 0,3 miscugli di
Pesche, fragole 0,5 isomeri
Altre drupacee, ribes costituenti
a grappoli, uva spina 0,02 (somma di
Altra frutta 0,02 isomeri)
Pomodori, cavolfiori
legumi freschi 0,05
Cavoli a testa 0,2
Lattughe e simili 0,5
Peperoni, cetrioli,
cavoli broccoli,
cavoli a foglia,
porri 0,5
Cetriolini, zucchini 0,02
Altri ortaggi 0,02
Legumi da granella 0,02
Semi di colza 0,05
Altri semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 0,1
Luppolo 20
Mais 0,05
Altri cereali 0,02
Barbabietole da
zucchero 0,5
Tabacco 0,5
CIPERMETRINA Agrumi, albicocche, Inclusi i
(insetticida) pesche, bacche e miscugli di
frutti selvatici 2 isomeri
Pomacee, ciliege, costituenti
prugne 1 (somma di
Uve, frutti di piante isomeri)
arbustive (escluse le
selvatiche) 0,5
Fragole 1
Mirtilli neri, ribes
a grappoli, uva spina 0,05
Altra frutta 0,05
Agli, cipolle,
scalogni 0,1
Solanacee, cavoli a
infiorescenza, cavoli
a testa, spinaci e
simili, fagioli (con
baccello), porri 0,5
Cucurbitacee con
buccia commestibile,
cavoli-rapa 0,2
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Lattughe e simili,
erbe fresche 2
Cavoli a foglia,
funghi selvatici 1
Fagioli (senza
baccello), piselli
(con e senza
baccello) 1
Ravanelli, rutabaga,
rape, cucurbitacee
con buccia non
commestibile,
witloof, sedani,
finocchi, carciofi 0,05
Altri ortaggi 0,05
Lenticchie e piselli
da granella 1
Altri legumi da
granella 0,05
Semi di lino, di
papavero, di sesamo,
di girasole, di colza
e di cotone 0,2
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 30
Frumento 1
Orzo, avena, segale 0,05
Altri cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 1
Tabacco 1
CLOROTALONIL Uve da tavola 1
(fungicida) Mirtilli rossi 2
Mele, pere, pesche 0,3
Altre pomacee,
albicocche, ciliegie,
prugne, uva da vino,
fragole, frutti di
piante arbustive,
ribes a grappoli, uva
spina 0,01
Altra frutta 0,01
Agli, cipolle,
scalogni, cavoli di
Bruxelles 0,5
Solanacee, piselli
(con baccello) 2
Cetrioli 1
Meloni, cocomeri,
fagioli, fagiolini,
sedani 0,3
Carote, sedani rapa,
cipolline,
cucurbitacee con
buccia commestibile
(esclusi i cetrioli),
cucurbitacee con
buccia non
commestibile (esclusi
i meloni e cocomeri),
cavoli a
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
infiorescenza, cavoli
a testa (esclusi i
cavoli di Bruxelles),
cavoli a foglia,
lattuga, erbe
fresche, piselli
(senza baccello),
porri, funghi
coltivati 0,01
Altri ortaggi 0,01
Legumi da granella 0,01
Semi oleaginosi 0,01
Patate 0,1
Tè
Luppolo
Frumento, segale,
orzo, avena, 0,1
triticale 0,1
Altri cereali 0,01
CLORPIRIFOS Agrumi 0,3
(insetticida) Pomacee, uve 0,5
Prugne, fragole 0,2
Actinidie 2
Pesche 0,2
Ciliege, frutti di
piante arbustive
(escluse le
selvatiche), mirtilli
rossi, ribes a
grappoli, uva spina,
banane, olive 0,05
Altra frutta 0,05
Carote 0,1
Solanacee 0,5
Rape, cipolle, cavoli
a infiorescenza, a
testa e a foglia 0,2
Fagioli, piselli,
asparagi 0,1
Bietole rosse,
pastinaca, rutabaga,
mais dolce, dolcetta,
lattuga, scarola,
erbe fresche, ortaggi
a stelo (esclusi gli
asparagi) 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Orzo 0,05
Altri cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,2
Erbe aromatiche ed
infusionali
(essiccato
commerciale) 0,5
Tabacco 0,2
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
CLORIPIRIFOS Pomacee, fragole 0,5
METILE Uve 0,2
(insetticida) Arance 0,3
Pesche 0,2
Limoni, mandarini 0,05
Altra frutta 0,05
Solanacee 0,5
Carciofi 0,2
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di colza 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Riso 0,05
Altri cereali 2,5
Prodotti moliti (*)1 (*) Provenienti
dalle granelle
trattate
DAMINOZIDE Frutta a guscio 0,05 Somma di
(fitoregolatore) Altra frutta 0,02 daminozide e di
Ortaggi 0,02 1,1-
Legumi da granella 0,02 dimetilidrazina
Semi oleaginosi 0,05 espressa come
Patate 0,02 daminozide
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,02
DDT Frutta 0,05 Somma di p,pI-
(insetticida) Ortaggi 0,05 DDT, o, pI-DDT,
Legumi da granella 0,05 p,pI-DDE e p,pI-
Semi oleaginosi 0,05 TDE
Patate 0,05 (DDD) espressa
Tè 0,2 come DDT
Luppolo 0,05
Cereali 0,05
Erbe aromatiche ed
infusionali
(essiccati
commerciali) 1
Caffè (crudo) 0,1
DELTAMETRINA Pomacee, drupacee,
(insetticida) uve, olive 0,1
Ribes a grappoli, uva
spina 0,2
Fichi 0,5
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Frutti di piante
arbustive (escluse le
selvatiche),
actinidie 0,05
Altra frutta 0,05
Agli, cipolle,
scalogni,
cucurbitacee con
buccia
commestibile, cavoli
a infiorescenza e a
testa, piselli (con
baccello) 0,1
Solanacee, fagioli
(con baccello) 0,2
Cavoli a foglia,
lattughe e simili,
spinaci e simili,
erbe fresche 0,5
Cipolline, mais
dolce, witloof,
fagioli (senza
baccello), carciofi 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 1
Semi di colza 0,1
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate precoci 0,05
Patate tardive 0,05
Tè 5
Luppolo 5
Cereali 1
Prodotti moliti (*) 0,25 (*) Provenienti
Erba medica 0,1 dalle granelle
Tabacco 0,5 trattate
1,2 DIBROMETANO o Frutta 0,01
DIBROMURO DI Ortaggi 0,01
ETILENE Legumi da granella 0,01
(fumigante Semi oleaginosi 0,01
insetticida) Patate 0,01
Tè 0,1
Luppolo 0,01
Cereali 0,01
DICLORPROP Frutta 0,05 Compreso
(diserbante) Ortaggi 0,05 diclorprop P
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Frumento, orzo, riso
e cereali minori 0,05
Foraggio 0,05
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
DINOSEB Frutta 0,05
(diserbante) Ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
DIOXATION Frutta 0,05
(insetticida) Ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
ENDRIN Frutta 0,01
(insetticida) Ortaggi 0,01
Legumi da granella 0,01
Semi oleaginosi 0,01
Patate 0,01
Tè 0,01
Luppolo 0,1
Cereali 0,01
EPTACLORO Frutta 0,01 Somma di
(insetticida) Ortaggi 0,01 eptacloro ed
Legumi da granella 0,01 eptacloro epos-
Semi oleaginosi 0,01 sido espressa
Patate 0,01 come eptacloro
Tè 0,02
Luppolo 0,01
Cereali 0,01
ETEFON Pomacee, ciliege 3
(fitoregolatore) Ribes a grappoli 5
Frutta a guscio 0,1
Agrumi, fichi, olive,
ananassi 0,05
Uva da tavola 3
Vino e succhi di uva 1
Altra frutta 0,05
Pomodori, peperoni 3
Cipolle, mais dolce 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Luppolo 0,1
Frumento e triticale 0,2
Orzo e segale 0,5
Mais 0,5
Altri cereali 0,05
Tabacco fresco 16
Tabacco (essiccato
commerciale) 80
FENARIMOL Pomacee, uve, fragole 0,3
(fungicida) Ribes a grappoli, uva
spina 1
Pesche 0,1
Altre drupacee e
lamponi 0,02
Altra frutta 0,02
Solanacee,
cucurbitacee,
piselli, carciofi 0,1
Altri ortaggi 0,02
Legumi da granella 0,02
Semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 0,05
Luppolo 5
Frumento, orzo 0,02
Altri cereali 0,02
FENCLORFOS Frutta 0,01 Somma di
(insetticida) Ortaggi 0,01 fenclorfos
Legumi da granella 0,01 e fenclorfosoxon
Semi oleaginosi 0,01 espressa come
Patate 0,01 fenclorfos
Tè 0,1
Luppolo 0,1
FENVALERATE Pomacee, uve 1 Residui di
(insetticida) Arance, pesche 1,5 fenvalerate, in-
Altri agrumi, clusi gli altri
albicocche 0,05 miscugli di
Altra frutta 0,05 isomeri costi-
Pomodori, cavoli a tuenti (somma
infiorescenza, cavoli di isomeri
cinesi 1 (*) Residuo
Peperoni, cetrioli, dell'isomero
meloni 0,2 esfenvalerate
Zucche, cocomeri 0,5
Cavoli a testa,
cavoli ricci, cavoli
rapa, fagioli,
fagiolini 0,4(*)
Altri legumi freschi 0,05
Altri ortaggi 0,05
Fagioli da granella 0,4(*)
Altri legumi da
granella 0,05
Semi oleaginosi 0,1


ALLEGATO 2
LIMITI MASSIMI DI RESIDUI (LMR) IN PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE,
COMPRESI GLI ORTOFRUTTICOLI, CEREALI ED ALTRI PRODOTTI VEGETALI, IN
ATTUAZIONE DI DISPOSIZIONI COMUNITARIE (VALORI SOTTOLINEATI), NONCHÈ
LIMITI MASSIMI DI RESIDUI PROVVISORI IN ATTESA DI ARMONIZZAZIONE
COMUNITARIA (VALORI NON SOTTOLINEATI).
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 5
Orzo, segale 0,3(*)
Avena, triticale 0,05
Altri cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,3(*)
Erba medica 0,4(*)
Tabacco (fresco) 0,5(*)
Tabacco (essiccato
commerciale) 2,5(*)
FURATIOCARB Frutta 0,05
(insetticida) Cavoli a
infiorescenza 0,1
Fagioli (con o senza
baccello), sedani 0,05
Altri ortaggi 0,05
Fagioli da granella 0,05
Legumi da granella
(esclusi i fagioli) 0,05
Semi di soia, colza e
di cotone 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 5
Cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,05
Tabacco (verde) 0,05
Tabacco (essiccato
commerciale) 0,25
GLIFOSATE Olive 0,1
(diserbante) Altra frutta 0,1
Funghi selvatici 50
Ortaggi 0,1
Fagioli e piselli da
granella 0,1
Altri legumi da
granella 0,1
Semi di lino e di
colza 10
Semi di senape 0,1
Altri semi oleaginosi 0,1
Patate 0,1
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Frumento, segale,
triticale 5
Orzo, avena 20
Altri cereali 0,1
Foraggio, erba medica 0,1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
IDRAZIDE MALEICA Frutta 1
(fitoregolatore) Ortaggi a bulbo
(escluse le
cipolline) 10
Altri ortaggi 1
Legumi da granella 1
Semi oleaginosi 1
Patate tardive 50
Patate precoci 1
Tè 1
Luppolo 1
Tabacco (prodotto
lavorato finito) 80
IMAZALIL Agrumi, pomacee 5
(fungicida) Banane 2
Fragole 0,02
Altra frutta 0,02
Cetrioli 0,2
Peperoni, meloni 0,02
Altri ortaggi 0,02
Legumi da granella 0,02
Semi oleaginosi 0,02
Patate tardive 5
Patate precoci 0,02
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,02
IPRODIONE Pomacee, uve,
(fungicida) fragole, mirtilli
neri, ribes a
grappoli, uva spina 10
Drupacee, frutti di
piante arbustive
(escluse le
selvatiche),
actinidie 5
Limoni 1
Nocciole, banane 0,02
Altra frutta 0,02
Agli, cipolle,
scalogni solanacee,
cavoli cappucci, 5
Curcurbitacee con
buccia commestibile 2
Cavoli rapa 0,1
Lattughe e simili,
erbe fresche 10
Witloof 1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Carote, sedani rapa,
ravanelli, cipolline,
meloni, cavoli ad
infiorescenza, cavoli
di Bruxelles, cavoli
a foglia, legumi
freschi, sedani,
finocchi 0,02
Altri ortaggi 0,02*
Legumi da granella 0,2
Semi di colza 0,5
Semi di lino e di
senape 0,02
Altri semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Frumento 0,5
Riso 0,5
Orzo 0,05
Altri cereali 0,02
Vino 2
LAMBDA-CIALOTRINA Frutta a guscio 0,05
(insetticida) Albicocche, pesche,
uve 0,2
Altre drupacee,
pomacee, ribes a
grappoli, uva spina 0,1
Arance, limoni 0,05
Altri agrumi 0,02
Fragole 0,2
Altra frutta 0,02
Cucurbitacee con
buccia commestibile 0,1
Cavoli di Bruxelles 0,05
Cavoli cappucci,
fagioli e piselli
(con baccello) 0,2
Lattughe e simili,
erbe fresche 1
Cavoli (esclusi i
cavoli a testa),
bietola da foglia e
da costa, sedani,
carciofi 0,05
Cipolline, solanacee,
cucurbitacee con
buccia non
commestibile,
spinaci, witloof,
cardi, finocchi,
porri, rabarbaro,
funghi coltivati 0,02
Altri ortaggi 0,02
Legumi da granella 0,02
Semi oleaginosi 0,02
Patate 0,02
Tè 1
Luppolo 10
Orzo 0,05
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Altri cereali 0,02
Barbabietole da
zucchero 0,02
Erba medica 0,2
Mais, loglio e
barbabietole da
foraggio 0,05
Tabacco (fresco) 0,02
Tabacco (essiccato
commerciale) 0,05
MANCOZEB Arance, albicocche, Somma di
(fungicida) pesche, uve, fragole 2 mancozeb, maneb,
Ciliege, prugne 1 metiram,propineb
Pomacee 2(*) e zineb,espressa
Agrumi (escluse le come CS2
arance), frutti di
piante arbustive
(escluse le
selvatiche), ribes a
grappoli, uva spina 0,2(*) (*) Anche somma
Altra frutta 0,05 di
Sedani rapa, witloof 0,2 ditiocarbammati
Agli, cipolle, (metam-sodium
scalogni, cetrioli 0,5 ziram)
Solanacee (esclusi i
pomodori) 2
Lattughe e simili,
erbe fresche 5
Pomodori 2(*)
Bietole rosse,
carote, pastinaca,
ravanelli,
salsefrica,
cipolline,
cetriolini, zucchine,
cucurbitacee con
buccia non
commestibile, cavoli,
crescione acquatico,
legumi freschi,
sedani, carciofi,
porri 0,2(*)
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,2(*)
Semi di colza 0,2(*)
Altri semi oleaginosi 0,1
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 25
Mais, riso 0,05
Altri cereali 2(*)
Tabacco (fresco) 2(*)
Tabacco (essiccato
commerciale) 10(*)
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
MANEB Vedere MANCOZEB Somma di
(fungicida) mancozeb, maneb,
metiram,propineb
e zineb,espressa
come CS2
METALAXIL Pomacee, uve da vino 1
(fungicida) Uve da tavola 2
Fragole 0,5
Agrumi, ciliege,
actinidie 1
Pesche 0,5
Frutti di piante
arbustive (escluse le
selvatiche), avocadi 0,05
Altra frutta 0,05
Carote, pastinaca 0,1
Cavoli cappucci 1
Cipolle, pomodori,
peperoni spinaci 1
Meloni, cocomeri,
cavolfiori e cavoli
broccoli, lattuga 0,5
Cetrioli 0,2
Ortaggi a bulbo
(escluse le cipolle),
cucurbitacee con
buccia commestibile,
(esclusi i cetrioli),
cavoli cinesi e
ricci, prodotti
simili alle lattughe
(esclusa la lattuga),
bietole da foglia e
da costa, crescione
acquatico, witloof,
erbe fresche,
carciofi e porri 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di lino 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 10
Cereali 0,05
Tabacco 1
METAMIDOFOS Agrumi 0,2
(insetticida - Pomacee. drupacee,
acaricida) uve, fragole 0,15
Altra frutta 0,01
Pomodori, cavoli a
testa 0,5
Melanzane, lattuga 0,2
Cetrioli 1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Peperoni, cavoli a
infiorescenza e a
foglia, fagioli (con
baccello), carciofi,
porri 0,15
Altri ortaggi 0,01
Fagioli e piselli da
granella 0,15
Altri legumi da
granella 0,01
Semi di cotone 0,1
Altri semi oleaginosi 0,01
Patate 0,01
Tè 0,1
Luppolo 2
Cereali 0,01
Barbabietola da
zucchero 0,15
Tabacco 0,15
METIRAM Vedere MANCOZEB Somma di
(fungicida) mancozeb, maneb,
metiram,propineb
e zineb,espressa
come CS2
PARAQUAT Frutta 0,05
(diserbante - Ortaggi 0,05
disseccante) Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
PERMETRINA Agrumi 0,5 Somma di isomeri
(insetticida) Mandorle 0,1
Pomacee, drupacee,
uve, actinidie 1
Olive 1
Fragole, frutti di
piante arbustive
(escluse le
selvatiche), ribes a
grappoli, uva spina 0,05
Altra frutta 0,05
Sedani rapa,
ravanelli,
cucurbitacee, mais
dolce, cavolfiori,
piselli (con
baccello) 0,1
Solanacee, fagioli
(con baccello), porri 0,5
Cavoli a foglia,
spinaci e simili 1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Lattughe e simili,
erbe fresche, sedani,
rabarbaro 2
Rape, cavoli
broccoli, cavoli a
testa 1
Cipolle, scalogni,
cipolline, finocchi 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di arachide, di
colza e di senape 0,1
Semi di cotone 0,2
Semi di girasole 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Mais 0,2
Altri cereali 2
Barbabietole da
zucchero 1
Tabacco (verde) 1
Tabacco (essiccato
commerciale) 5
PROCIMIDONE Frutta a guscio 0,05
(fungicida) Uve, fragole,
actinidie 5
More - lamponi 10
Pere, drupacee 1,5
Mele 0,02
Altra frutta 0,02
Agli, cipolle,
scalogni 0,2
Solanacee, fagioli
(con baccello) 2
Cucurbitacee 1
Lattughe e simili 5
Fagioli (senza
baccello) 1
Cipolline, witloof,
piselli (con e senza
baccello) 0,02
Altri ortaggi 0,02
Fagioli in granella 1
Altri legumi da
granella 0,02
Semi di girasole, di
colza e di soia 1
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,02
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,02
Vino 0,5
Olii di girasole e di
colza 1
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
Tabacco (fresco) 0,1
Tabacco (essiccato
commerciale) 0,5
PROPICONAZOLO Albicocche, pesche o,2
(fungicida) Uve 0,5
Banane 0,1
Ciliege, prugne 0,05
Altra frutta 0,05
Peperoni 0,1
Cucurbitacee, sedani,
carciofi 0,05
Altri ortaggi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi di lino e di
girasole 0,05
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 0,1
Cereali 0,05
Barbabietole da
zucchero 0,05
PROPINEB Vedere MANCOZEB Somma di
(fungicida) mancozeb, maneb,
metiram,propineb
e zineb,espressa
come CS2
2,4,5-T Frutta 0,05
(diserbante) Ortaggi 0,05
Funghi 0,05
Legumi da granella 0,05
Semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,05
Luppolo 0,05
TEPP Frutta 0,01
(insetticida) Ortaggi 0,01
Legumi da granella 0,01
Semi oleaginosi 0,01
Patate 0,01
Tè 0,02
Luppolo 0,02
TIOFANATO METILE Vedere BENOMIL Somma di
(fungicida) benomil,
carbendazim e
tiofanato metile
espressa come
carbendazim
_____________________________________________________________________
Denominazione
sostanza attiva e Prodotti destinati LMR
principale azione alla alimentazione in mg/Kg Note
fitoiatrica (=ppm)
_____________________________________________________________________
VINCLOZOLIN Pomacee 1 Somma di
(fungicida) Albicocche, pesche 2 vinclozolin e
Ciliege 0,5 di tutti i suoi
Uve, fragole, frutti metaboliti
di piante arbustive contenenti la
(escluse le frazione 3,5
selvatiche) 5 dicloroanilina
Atcinidie 5 espressa come
Prugne 1,5 vinclozolin
Ribes a grappoli 0,05
Altra frutta 0,05
Ortaggi a bulbo,
cucurbitacee 1
Solanacee 3
Cavoli cinesi,
witloof, fagiolini,
piselli (con
baccello) 2
Lattughe e simili 5
Fagioli (senza
baccello) 1,5
Carote, rafani,
ravanelli, rutabaga,
piselli (senza
baccello) sedani 0,05
Altri ortaggi 0,05
Fagioli da granella 1,5
Altri legumi da
granella 0,05
Semi di colza 1
Altri semi oleaginosi 0,05
Patate 0,05
Tè 0,1
Luppolo 40
Cereali 0,05
ZINEB Vedere MANCOZEB Somma di mancozeb
(fungicida) maneb, metiram,
propineb e zineb,
espressa come CS2

Allegato 3
Limiti massimi di residui ammessi nei prodotti di origine animale
elencati nell'allegato 1 D.
PARTE A .
_____________________________________________________________________
!
! Limiti massimi in mg/kg (ppm)
!____________________________________________
!
! di grassi ! per il latte ! di uova
! delle carni, ! di vacca ! fresche
! di grassi ! crudo e il ! sgusciate,
! delle prepa- ! latte di ! per le uova
! razioni di ! vacca intero ! di volatili
! carni, di ! della voce ! e i tuorli
! grassi delle ! 0401 dell'al-! elencati
Residui di ! frattaglie e ! legato 1 D; ! nell'allegato
! di grassi ! per gli altri! 1 D alle
antiparassitari ! animali elen-! prodotti ! voci 0407 00,
! cati nell'al-! alimentari ! 0408 (3) (4)
! legato 1 D ! delle voci !
! alle voci ex ! 0401, 0402, !
! 0201, 0202, ! 0405 00, !
! 0203, 0204, ! 0406 !
! 0205 00 00, ! conformemente!
! 0206, 0207, ! a (2) (4) !
! ex 0208, ! !
! 0209 00, ! !
! 0210, ! !
! 1601 00, ! !
! 1602 (1) (4) ! !
________________________!______________!______________!______________
! ! !
1.ALDRIN )isolatamente! 0,2 ! 0,006 ! 0,2
)o assieme, ! ! !
2.DIELDRIN)espressi in ! ! !
(HEOD) )dieldrin ! ! !
) (HEOD) ! ! !
! ! !
3.CLORDANO (somma degli! 0,05 ! 0,002 ! 0,005
isomeri cis- e trans-! ! !
e dell'ossiclordano, ! ! !
espressi in clordano)! ! !
! ! !
4.DDT (somma di p,p'- ! 1 ! 0,04 ! 0,1
DDT, o p'-DDT ! ! !
p,p'-DDE e p,p'- ! ! !
TDE (DDD), espressi ! ! !
in DDT) ! ! !
! ! !
5.ENDRIN ! 0,05 ! 0,0008 ! 0,005
! ! !
6.EPTACLORO (somma ! 0,2 ! 0,004 ! 0,02
dell'eptacloro e ! ! !
dell'eptacloro ! ! !
epossido, espressi ! ! !
in eptacloro) ! ! !
! ! !
7.ESACLOROBENZENE (HCB)! 0,2 ! 0,01 ! 0,02
! ! !
8.ESACLOROCICLOESANO ! ! !
(HCH) ! ! !
8.1 isomero alfa ! 0,2 ! 0,004 ! 0,02
8.2 isomero beta ! 0,1 ! 0,003 ! 0,01
8.3 isomero gamma ! 2 ! 0,008 ! 0,1
(lindano) ! ex 0204 carne! !
! ovina ! !
! 1 altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
_____________________________________________________________________
!
! Limiti massimi in mg/kg (ppm)
!____________________________________________
!
! di grassi ! per il latte ! di uova
! delle carni, ! di vacca ! fresche
! di grassi ! crudo e il ! sgusciate,
! delle prepa- ! latte di ! per le uova
! razioni di ! vacca intero ! di volatili
! carni, di ! della voce ! e i tuorli
! grassi delle ! 0401 dell'al-! elencati
Residui di ! frattaglie e ! legato 1 D; ! nell'allegato
! di grassi ! per gli altri! 1 D alle
antiparassitari ! animali elen-! prodotti ! voci 0407 00,
! cati nell'al-! alimentari ! 0408 (3) (4)
! legato 1 D ! delle voci !
! alle voci ex ! 0401, 0402, !
! 0201, 0202, ! 0405 00, !
! 0203, 0204, ! 0406 !
! 0205 00 00, ! conformemente!
! 0206, 0207, ! a (2) (4) !
! ex 0208, ! !
! 0209 00, ! !
! 0210, ! !
! 1601 00, ! !
! 1602 (1) (4) ! !
________________________!______________!______________!______________
! ! !
! ! !
9.CLORPIRIFOS ! 0,05* ! 0,01* ! 0,01*
! 0207 carne ! !
! pollame ! !
! ! !
10.CLORPIRIFOS-METILE ! 0,05* ! 0,01* ! 0,01*
! ! !
11.CIPERMETRINA, inclusi! 0,05* ! 0,02 ! 0,05*
gli altri miscugli di! 0207 carne ! !
isomeri costituenti ! pollame ! !
(somma di isomeri) ! 0,2 altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
12.DELTAMETRINA ! 0,05 ! ! 0,05*
! 0207carne ! !
! pollame ! !
! ! !
13.FENVALERATE, inclusi ! (a) ! 0,05 ! (a)
gli altri miscugli di! 0207 carne ! !
isomeri costituenti ! pollame ! !
(somma di isomeri) ! 0,5 altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
14.PERMETRINA ! 0,5 ! 0,05 ! 0,05
(somma degli isomeri)! ! !
! ! !
15.CIFLUTRIN, compresi ! 0,05 ! 0,02* ! 0,02*
altri miscugli di ! ! !
isomeri costituenti ! ! !
(somma degli isomeri)! ! !
! ! !
16.CIALOTRINA , ! 0,5 ! 0,05 ! 0,02*
(somma degli isomeri)! (salvo 0207 ! !
!carne pollame)! !
! 0,02* ! !
! 0207 carne ! !
! pollame ! !
! ! !
________________________!______________!______________!______________
* Indica il limite inferiore convenzionale di determinazione
analitica
(1) Per i prodotti alimentari con tenore di grassi pari o inferiore
al 10% in peso, il limite di residuo si riferisce al peso
complessivo del prodotto disossato. In tal caso, il valore
massimo è pari a 1/10 del valore riferito al tenore di grassi,
ma non può essere inferiore a 0,01 mg/kg.
(2) Per determinare i residui relativi al latte di vacca crudo e al
latte di vacca intero si deve prendere in considerazione, per il
calcolo, una quantità di grassi del 4% in peso.
Per il latte crudo e il latte intero di altra origine animale, i
residui sono espressi in base ai grassi.
Per gli altri prodotti alimentari enumerati nell'allegato 1 D
alle voci 0401, 0402, 0405 00, 0406:
- aventi tenore di grassi inferiore al 2% in peso, il valore
massimo è pari alla metà di quello fissato per il latte crudo
e il latte intero;
- aventi tenore di grassi pari o superiore al 2% in peso, il
valore massimo è espresso in mg/kg di grassi. In tal caso il
valore massimo è pari a 25 volte quello fissato per il latte
crudo e il latte intero.
(3) Per uova e per i prodotti a base di uova con tenore di grassi
superiore al 10%, il valore massimo è espresso in mg/kg di
grassi. In tal caso il valore massimo è pari a 10 volte quello
fissato per le uova fresche.
(4) Le note (1), (2) e (3) non si applicano nei casi in cui è
indicato il limite inferiore di determinazione analitica.
(*) A decorrere dal 1 gennaio 1998, qualora non si adottassero altri
limiti, si applicheranno i seguenti limiti massimi: 0,05*
Allegato 3
- PARTE B -
_____________________________________________________________________
!
! Limiti massimi in mg/kg (ppm)
!____________________________________________
!
! di grassi ! per il latte ! di uova
! delle carni, ! di vacca ! fresche
! di grassi ! crudo e il ! sgusciate,
! delle prepa- ! latte di ! per le uova
! razioni di ! vacca intero ! di volatili
! carni, di ! della voce ! e i tuorli
! grassi delle ! 0401 dell'al-! elencati
Residui di ! frattaglie e ! legato 1 D; ! nell'allegato
! di grassi ! per gli altri! 1 D alle
antiparassitari ! animali elen-! prodotti ! voci 0407 00,
! cati nell'al-! alimentari ! 0408
! legato 1 D ! delle voci !
! alle voci ex ! 0401, 0402, !
! 0201, 0202, ! 0405 00, !
! 0203, 0204, ! 0406 !
! 0205 00 00, ! !
! 0206, 0207, ! !
! ex 0208, ! !
! 0209 00, ! !
! 0210, ! !
! 1601 00, ! !
! 1602 ! !
________________________!______________!______________!______________
! ! !
1.ACEFATE ! 0,02* ! 0,02* ! 0,02*
! ! !
2.BENOMIL ) ! ! !
)somma ! ! !
3.CARBEN- )espres- ! ! !
DAZIM )sa come ! 0,1* ! 0,1* ! 0,1*
)carben- ! ! !
4.TIOFANATO )dazim ! ! !
METILE ) ! ! !
! ! !
5.CLOROTALONIL ! 0,01* ! 0,01* ! 0,01*
! ! !
6.GLIFOSATE ! 0,5 ! 0,1* ! 0,1*
! ex 0206 ! !
! rognone di ! !
! suino ! !
! 2 ! !
! ex 0206 ! !
! rognone di ! !
! bovini, ovini! !
! e caprini ! !
! 0,1* altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
7.IMAZALIL ! 0,02* ! 0,02* ! 0,02*
! ! !
8.MANCOZEB ) ! ! !
9.MANEB ) somma ! ! !
10.METIRAM ) espressa ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
11.PROPINEB ) come CS2 ! ! !
12.ZINEB ) ! ! !
! ! !
13.METAMIDOFOS ! 0,01* ! 0,01* ! 0,01*
_____________________________________________________________________
!
! Limiti massimi in mg/kg (ppm)
!____________________________________________
!
! di grassi ! per il latte ! di uova
! delle carni, ! di vacca ! fresche
! di grassi ! crudo e il ! sgusciate,
! delle prepa- ! latte di ! per le uova
! razioni di ! vacca intero ! di volatili
! carni, di ! della voce ! e i tuorli
! grassi delle ! 0401 dell'al-! elencati
Residui di ! frattaglie e ! legato 1 D; ! nell'allegato
! di grassi ! per gli altri! 1 D alle
antiparassitari ! animali elen-! prodotti ! voci 0407 00,
! cati nell'al-! alimentari ! 0408
! legato 1 D ! delle voci !
! alle voci ex ! 0401, 0402, !
! 0201, 0202, ! 0405 00, !
! 0203, 0204, ! 0406 !
! 0205 00 00, ! !
! 0206, 0207, ! !
! ex 0208, ! !
! 0209 00, ! !
! 0210, ! !
! 1601 00, ! !
! 1602 ! !
________________________!______________!______________!______________
! ! !
! ! !
)somma dei ! ! !
)composti e ! ! !
)di tutti i ! ! !
14.IPRODIONE)metaboliti ! ! !
)contenenti ! ! !
15.PROCIMI- )la frazio- ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
DONE )ne 3,5-di- ! ! !
)cloroani- ! ! !
16.VINCLO- )lina, ! ! !
ZOLIN )espressi ! ! !
)come 3,5- ! ! !
)dicloro- ! ! !
)anilina ! ! !
! ! !
17.FENARIMOL ! (a) ! 0,02* ! 0,02*
! ex 0206 ! !
! fegati e ! !
! rognoni ! !
! 0,02* altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
18.METALAXIL ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
19.BENALAXIL ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
20.DAMINOZIDE ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
(somma di daminozide ! ! !
e 1,1-dimetilidra- ! ! !
zina espressa come ! ! !
daminozide) ! ! !
! ! !
21. ETFON ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
22.PROPICONAZOLO ! 0,1 ! 0,01* ! 0,05*
! ex 0206 ! !
! fegati di ! !
! ruminanti ! !
! 0,05* altri ! !
! prodotti ! !
! ! !
23.CARBOFURAN ! 0,1* ! 0,1* ! 0,1*
(somma di carbo- ! ! !
furano e 3 idrossi- ! ! !
carbofurano espres- ! ! !
sa come carbofurano) ! ! !
! ! !
24.CARBOSULFAN ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
25.BENFURACARB ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
26.FURATHIOCARB ! 0,05* ! 0,05* ! 0,05*
! ! !
________________________!______________!______________!______________
* Indica il limite inferiore convenzionale di determinazione
analitica
(a) A decorrere dal 30 giugno 1999, qualora non si adottassero
altri limiti, si applicheranno i seguenti limiti massimi: 0,02*