Serie Generale n. 201 del 28-8-1996
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 agosto 1996
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli Lanuvini". (GU Serie Generale n.201 del 28-08-1996)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante una nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348 con il quale è stato emanato il Regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento di denominazione di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1971,
con il quale è riconosciuta la denominazione di origine controllata
dei vini "Colli Lanuvini" ed è approvato il relativo disciplinare di
produzione;
Vista la domanda, presentata dagli interessati, intesa ad ottenere
la modifica del disciplinare di produzione dei vini della
denominazione di origine controllata di che trattasi;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del relativo disciplinare di produzione pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale n. 128 del 3 giugno 1996;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze e controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Lanuvini" in conformità della proposta formulata
dal citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento 20 aprile 1994
concernente la procedura per il riconoscimento delle denominazioni di
origine e l'approvazione dei disciplinari di produzione, prevede che
le denominazioni di origine controllata vengano riconosciute e
modificate con decreto del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Lanuvini", approvato con decreto del Presidente
della Repubblica 8 febbraio 1971, è sostituito per intero, dal testo
annesso al presente decreto le cui disposizioni entrano in vigore a
decorrere dal 1 settembre 1996.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1996, i vini a denominazione di origine controllata "Colli
Lanuvini", provenienti da vigneti non ancora iscritti, conformemente
alle disposizioni del relativo disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare - ai sensi e per gli effetti dell'art. 15 della
legge 10 febbraio 1992, n. 164 - la denuncia dei rispettivi terreni
vitati ai fini dell'iscrizione dei medesimi all'apposito albo dei
vigneti della denominazione di origine controllata "Colli Lanuvini"
entro quarantacinque giorni dalla data di pubblicazione del presente
decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Colli Lanuvini", in deroga a quanto previsto dall'art. 2 dell'unito
disciplinare di produzione e fino a tre anni a partire dalla data di
entrata in vigore del medesimo, possono essere iscritti a titolo
transitorio nell'albo previsto dall'art. 15 della legge 10 febbraio
1992, n. 164, i vigneti in cui siano presenti viti di vitigni in
percentuali diverse da quelle indicate nel sopra citato art. 2,
purchè esse non superino del 15% il totale delle viti dei vitigni
previsti per la produzione dei citati vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare,
a detti vigneti, le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2
dell'unito disciplinare di produzione, dandone comunicazione al
competente ufficio dell'assessorato regionale dell'agricoltura.

Art. 4.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Colli Lanuvini" è tenuto a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 9 agosto 1996
Il dirigente: ADINOLFI

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA "COLLI LANUVINI"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Colli Lanuvini" e "Colli
Lanuvini" superiore è riservata al vino bianco che risponde alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.
Art. 2.
Il vino "Colli Lanuvini" anche con la qualificazione "superiore",
deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti dai
vitigni seguenti nella proporzione indicata a fianco di ciascuno di
essi:
Malvasia bianca di Candia e puntinata fino ad un massimo
del 70%;
Trebbiano (toscano, verde e giallo) in misura non inferiore
al 30%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino anche uve bianche
provenienti da altri vitigni raccomandati e/o autorizzati per la
provincia di Roma per non più del 10%.
Art. 3.
Le uve devono essere prodotte nella zona di produzione appresso
indicata che comprende in tutto il territorio amministrativo comunale
di Genzano ed in parte quello di Lanuvio, in provincia di Roma.
Tale zona è così delimitata:
a nord, partendo al punto d'incontro dei confini comunali tra
Nemi, Velletri e Genzano, in prossimità di M. Canino, il limite
segue verso sud-est il confine comunale tra Genzano e Velletri sino
ad incontrare quello di Lanuvio, in contrada Pedica. Percorre quindi
in direzione sud il confine comunale Lanuvio-Velletri fino ad
incontrare il confine della provincia di Latina. Lungo tale confine
si dirige verso ovest sino a Ponte Guardapassi per risalire quindi
verso nord, sempre lungo il confine della provincia di Latina, fino
ad incontrare la quota 128, all'incrocio della via di Anzio con la
strada che porta a Lanuvio; segue quest'ultima in direzione
Vimmercati e, percorrendo la strada della lettara, raggiunge la
strada consortile di Monte Giove Vecchio, che segue verso nord (circa
m 300) e poco dopo aver superato l'ingresso del casale di S. Giovanni
all'altezza della stradina di Giuseppe Urazi o Spadino, devia verso
nord-ovest e, con una linea resta in direzione dell'elettrodotto
esistente, si congiunge con la strada comunale di Monte Giove Nuovo e
quindi al confine comunale di Ariccia, tale confine verso nord, sino
ad incontrare, a nord dell'abitato di Genzano, quello tra tale comune
e Nemi, quindi procede in direzione sud-est lungo il confine di
Genzano, con Nemi, sino ad incontrare quello di Velletri, in
prossimità del M. Canino.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di colture dei vigneti destinati alla
produzione del vino di cui all'art. 1 devono essere quelle
tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al
vino, derivato le specifiche caratteristiche di qualità.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uva ammesse per la produzione del vino "Colli
Lanuvini" è stabilita in tonn 14,5 per ettaro di vigneto in coltura
specializzata per il vino normale e in tonn. 13 per la tipologia
"superiore".
Fermi restando i limiti massimi sopra indicati, la resa per ettaro
di coltura promiscua deve essere calcolata rispetto a quella
specializzata in rapporto all'effettiva superficie coperta dalla
vite.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Lanuvini" devono essere riportati nei limiti di
cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uva/vino per i quantitativi di
cui trattasi.
La regione Lazio, con proprio decreto, sentite le organizzazioni
di categoria interessate, di anno in anno, prima della vendemmia può
stabilire un limite massimo di produzione di uve per ettaro inferiore
a quello fissato nel presente disciplinare dandone immedicata
comunicazione al Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione per il vino di cui all'art. 1
devono essere effettuate nell'intero della zona di produzione
delimitata nel precedente art. 3.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino
"Colli Lanuvini" un titolo alcolometrico volumico naturale
complessivo minimo del 10,5%.
Nella vinificazione sono ammesse le pratiche enologiche locali,
leali e costanti, atte a conferire al vino le sue peculiari
caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore
al 70%.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
Le uve destinate alla produzione della tipologia di vino "Colli
Lanuvini" superiore devono assicurare un titolo alcolometrico
volumico minimo naturale dell'11,5% e devono essere oggetto di
denuncia separata.
Art. 6.
Il vino "Colli Lanuvini" all'atto della immissione al consumo deve
rispondere alle seguenti caratteristiche:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: vinoso, delicato e gradevole;
sapore: secco (o amabile), sapido di giusto corpo armonico,
vellutato;
titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 12%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco minimo: 16 per mille.
È in facoltà del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origini e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini, con proprio decreto, modificare i limiti sopra
indicati per l'acidità totale e l'estratto secco netto minimo.
Art. 7.
Alla denominazione di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione ivi compresi gli aggettivi "extra", "fine",
"scelto", "selezionato" e simili.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
È consentito altresì l'uso di indicazioni geografiche o
toponomastiche che facciano riferimento a frazioni, aree, fattorie,
zone e località - comprese nella zona delimitata nel precedente art.
3 - e dalle quali effettivamente provengono le uve da cui il vino
così qualificato è stato ottenuto.
La menzione "superiore" è riservata alla tipologia tranquilla dei
vini "Colli Lanuvini" provenienti da uve aventi le caratteristiche di
cui all'art. 5, ultimo comma, del presente disciplinare e che vengano
immessi al consumo con un titolo alcolometrico volumico totale minimo
del 12%.
Art. 8.
I vini a denominazione di origine controllata "Colli Lanuvini",
qualora confezionati in recipienti di capacità uguale o inferiore a
5 litri, devono essere imbottigliati in recipienti di vetro di forma
consona all'immagine di un vino di qualità ed aventi le capacità
previste dalle normative comunitarie e nazionali vigenti in materia.
I recipienti di capacità nominale da 0,5 a 1,5 litri devono
essere muniti di una chiusura con tappo di sughero o con tappo a
vite; per tutti i recipienti è esclusa la tappatura con tappo a
corona. È consentita la capsula a strappo per i recipienti fino a
0,375.
Il vino a denominazione di origine controllata "Colli Lanuvini"
superiore può essere confezionato solo in bottiglie di vetro dalle
capacità previste dalle richiamate normative aventi un contenuto da
lt 0,2509 a lt 0,750. Per le sole bottiglie da lt 0,250 è annessa la
chiusura con tappo a vite, mentre per tutte le altre solo con tappo
di sughero.
È obbligatorio indicare in etichetta l'annata di produzione delle
uve, purchè veritiera e documentabile.