Serie Generale n. 155 del 5-7-2000
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 10 marzo 2000, n. 183
Regolamento recante aggiornamento del decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209, concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari. Recepimento della direttiva 98/72/CE. (GU Serie Generale n.155 del 05-07-2000)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ

Visti gli articoli 5, lettera g) e 22 della legge 30 aprile 1962,
n. 283;
Visto il decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209, concernente
la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione
e per la conservazione delle sostanze alimentari in attuazione delle
direttive n. 94/34/CE, n. 94/35/CE, n. 94/36/CE, n. 95/2/CE e n.
95/31/CE, modificato da ultimo con il decreto 24 giugno 1998, n.
261;
Vista la direttiva 98/72/CE del Parlamento europeo e del Consiglio,
del 15 ottobre 1998, che modifica la direttiva n. 95/2/CE relativa
agli additivi alimentari diversi dai coloranti e dagli edulcoranti;
Ritenuto di dover procedere al recepimento della direttiva
sopracitata;
Sentito il Consiglio superiore di sanità che si è espresso nella
seduta del 27 ottobre 1999;
Visto l'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400;
Udito il parere del Consiglio di Stato, sezione consultiva per gli
atti normativi, espresso nella riunione del 10 gennaio 2000;
Vista la comunicazione al Presidente del Consiglio dei Ministri ai
sensi dell'articolo 17, comma 3, della legge 23 agosto 1988, n. 400,
effettuata in data 7 febbraio 2000;
A d o t t a
il seguente regolamento:

Art. 1

1. Il decreto ministeriale 27 febbraio 1996, n. 209, modificato da
ultimo con il decreto 24 giugno 1998, n. 261, è modificato come
segue:
A) all'articolo 2, comma 5, è aggiunta la seguente lettera e): "e)
agli enzimi diversi da quelli menzionati negli allegati";
B) all'articolo 15:
1) il comma 1 è sostituito dal seguente: "1. Nei prodotti
alimentari possono essere impiegate per gli scopi citati nell'art.
14, commi 1 e 2 solo le sostanze elencate negli allegati IX, X, XI
e XII";
2) il comma 2 è sostituito dal seguente: "2. Gli additivi
alimentari elencati nell'allegato IX possono essere impiegati nei
prodotti alimentari per gli scopi citati nell'art. 14, commi 1 e
2, ad eccezione di quelli citati nell'allegato X, secondo il
principio quanto basta";
3) il comma 3 è modificato come segue:
1) la lettera e) è sostituita dalla seguente: "e) latte
(compreso quello intero, scremato e parzialmente scremato),
pastorizzato, sterilizzato (compreso il trattamento UHT) e panna
intera pastorizzata";
2) la lettera m) è sostituita dalla seguente: "m) pasta
alimentare secca, esclusa la pasta esente da glutine e/o la
pasta per diete ipoproteiche ai sensi del decreto legislativo 27
gennaio 1992, n. 111";
C) l'allegato IX è modificato come segue:
1) dopo la voce "E 466 Carbossimetilcellulosa" è aggiunta la voce
"E 469 Carbossimetilcellulosa idrolizzata enzimaticamente";
2) dopo la voce "E 640 Glicina e suo sale di sodio" è aggiunta la
voce "E 920 L-Cisteina(*)";
3) dopo la voce "E 948 Ossigeno" è aggiunta la voce "E 1103
Invertasi";
4) dopo la voce "E 1450 Ottenilsuccinato di amido e sodio" è
aggiunta la voce "E 1451 Amido acetilato ossidato";
(*) Può essere usata come agente di trattamento delle farine.

----&gt; Parte di provvedimento in formato grafico &lt;----

Art. 2

1. Il commercio dei prodotti alimentari non conformi alle
disposizioni del presente decreto è vietato a partire dal 4 novembre
2000; i prodotti immessi sul mercato o etichettati prima del 4
novembre 2000, non conformi al presente decreto possono essere
commercializzati fino all'esaurimento delle scorte.
2. È abrogato il decreto ministeriale 24 giugno 1998, n. 261.
Il presente decreto munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e farlo
osservare.
Roma, 10 marzo 2000
Il Ministro: Bindi
Visto, il Guardasigilli: Fassino
Registrato alla Corte dei conti il 15 giugno 2000
Registro n. 2 Sanità, foglio n. 49