Serie Generale n. 238 del 11-10-1997
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 25 settembre 1997
Integrazione al decreto del Presidente della Repubblica 1 ottobre 1987 relativo alla modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Cori". (GU Serie Generale n.238 del 11-10-1997)

IL DIRIGENTE
capo della segreteria del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini e responsabile del procedimento
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazione di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 agosto 1971 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini "Cori" ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1 ottobre 1987 con
il quale sono state apportate alcune modifiche al disciplinare di
produzione sopra citato;
Vista la richiesta presentata dagli interessati intesa ad ottenere
alcune integrazioni all'art. 4 del decreto sopra citato;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini espresso sulla citata richiesta e la
relativa proposta di modifica dell'art. 4 del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata "Cori"
formulati dal Comitato stesso e pubblicati nella Gazzetta Ufficiale
n. 153 del 3 luglio 1997;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica dell'art. 4
del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Cori", in conformità del parere espresso al riguardo
dal sopra citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento, concernente la
procedura per il riconoscimento delle denominazioni di origine e
l'approvazione dei disciplinari di produzione, prevede che le
denominazioni di origine vengano riconosciute ed i relativi
disciplinari di produzione vengano approvati e modificati con decreto
del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Articolo unico
Il testo dell'art. 4 del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini "Cori" di cui al
decreto del Presidente della Repubblica 1 ottobre 1987 è sostituito
per intero dal testo appresso riportato:
"Art. 4. - Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti
destinati alla produzione del vino a denominazione di origine
controllata "Cori" devono essere quelle tradizionali della zona e,
comunque, atte a conferire alle uve e ai vini derivati le specifiche
caratteristiche di qualità.
I sesti di impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati e comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura ivi compresa l'irrigazione.
La resa massima di uva ammessa per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Cori" bianco e rosso non deve
essere superiore a ton. 16 per ettaro di vigneto in coltura
specializzata.
Fermo restando il limite massimo sopra indicato, la resa per ettaro
di vigneto in coltura promiscua deve essere calcolata, rispetto a
quella specializzata, in rapporto alla effettiva superficie coperta
dalla vite.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Cori" devono essere riportati nei limiti di cui sopra
purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti medesimi,
fermi restando i limiti resa uva vino per i quantitativi di cui
trattasi.
La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore
al 70%.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
La regione Lazio, con proprio decreto, sentite le organizzazioni di
categoria interessate, di anno in anno, prima della vendemmia, tenuto
conto delle condizioni ambientali di coltivazione, può stabilire un
limite massimo di produzione di uva per ettaro inferiore a quello
fissato dal presente disciplinare, dandone comunicazione immediata al
Ministero per le politiche agricole - Comitato nazionale per la
tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche tipiche dei vini.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 25 settembre 1997
Il dirigente: Adinolfi