Serie Generale n. 272 del 22-11-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 8 novembre 2011
Modifica della denominazione di origine controllata dei vini «Monti Lessini» o «Lessini» in «Monti Lessini» e modifica del relativo disciplinare di produzione. (11A15034) (GU Serie Generale n.272 del 22-11-2011)

IL DIRETTORE GENERALE
dello sviluppo agroalimentare e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'articolo 73, ai sensi del quale, in
via transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n.348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il Decreto Legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'articolo 15 della legge 7 luglio 2009, n.
88;
Visti i decreti applicativi, finora emanati, del predetto D.L.vo 8
aprile 2010, n. 61;
Visto il Decreto del Presidente della Repubblica del 25 giugno
1987, con il quale è stata riconosciuta la Denominazione di Origine
Controllata dei vini "Monti Lessini" o "Lessini" ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione e successive
modifiche;
Vista la domanda del del Consorzio per la Tutela del vino Lessini
Durello D.O.C., intesa ad ottenere la modifica della Denominazione di
Origine Controllata dei vini "Monti Lessini" o "Lessini" in "Monti
Lessini" e modifica del relativo disciplinare di produzione;
Visto il parere favorevole della Regione Veneto sull'istanza di cui
sopra;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del relativo disciplinare di produzione, pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale - Serie Generale - n. 236 del 10.10.2011-
Supplemento Ordinario n. 217;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica della
Denominazione di Origine Controllata dei vini "Monti Lessini" o
"Lessini" in "Monti Lessini" e modifica del relativo disciplinare di
produzione in conformità ai pareri espressi dal sopra citato
Comitato;

Decreta:

Art. 1

1. La Denominazione di Origine Controllata dei vini "Monti Lessini"
o "Lessini" è modificata in "Monti Lessini".
2. È approvato, nel testo annesso al presente decreto, il
disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Controllata
dei vini "Monti Lessini", le cui disposizioni entrano in vigore a
decorrere dalla campagna vendemmiale 2011/2012. Detto disciplinare di
produzione sostituisce per intero il disciplinare approvato con
Decreto del Presidente della Repubblica del 25 giugno 1987 e
successive modifiche richiamati in premessa.

Art. 2

1. I quantitativi di vino a Denominazione di Origine Controllata
e/o atti a divenire a Denominazione di Origine Controllata "Monti
Lessini" o "Lessini", ottenuti in conformità delle disposizioni
contenute nel disciplinare di produzione approvato con Decreto del
Presidente della Repubblica del 25 giugno 1987 e successive
modifiche, provenienti dalla vendemmia 2010 e precedenti, che a
decorrere dalla data di entrata in vigore del disciplinare di
produzione annesso al presente decreto, trovansi già confezionati,
in corso di confezionamento o in fase di elaborazione, possono essere
commercializzati fino ad esaurimento delle scorte con la citata
D.O.C. "Monti Lessini" o "Lessini", a condizione che le Ditte
produttrici interessate comunichino al soggetto autorizzato al
controllo sulla produzione della denominazione in questione, ai sensi
della specifica vigente normativa, entro novanta giorni dalla data di
pubblicazione del presente decreto, i quantitativi di prodotto
giacenti presso le stesse.

Art. 3

1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici, i codici di
tutte le tipologie di vini a Denominazione di Origine Controllata
"Monti Lessini" sono riportati nell'allegato A del presente decreto.

Art. 4

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la Denominazione di Origine Controllata
"Monti Lessini" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 8 novembre 2011

Il direttore generale ad interim: Vaccari

Annesso

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA "MONTI LESSINI".

Articolo 1

La denominazione di origine controllata "Monti Lessini" è riservata
ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie:
Bianco, Durello (anche in versione passito), Pinot nero

Articolo 2

Il vino a denominazione di origine controllata "Monti Lessini"
Durello deve essere ottenuto da uve provenienti da vigneti coltivati,
in ambito aziendale, con la varietà Durella per almeno l'85%.
Possono concorrere, fino a un massimo del 15%, le uve delle varietà
Garganega, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero.
Il vino a denominazione di origine controllata "Monti Lessini" Pinot
nero deve essere ottenuto da uve provenienti da vigneti coltivati in
ambito aziendale con la varietà Pinot nero per almeno il 85%;
possono concorrere altre varietà a bacca rossa, non aromatiche,
idonei coltivazione per le province di Verona e Vicenza per la
differenza.
Il vino a denominazione di origine controllata "Monti Lessini" bianco
deve essere ottenuto da uve provenienti da vigneti coltivati in
ambito aziendale ed aventi la seguente composizione varietale:
Chardonnay per almeno il 50%,
Durella, Garganega, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio e
Sauvignon, da soli o congiuntamente, per la differenza

Articolo 3

La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Monti Lessini" comprende:
a) Provincia di Verona: l'intero territorio dei comuni di:
Vestenanova, San Giovanni Ilarione e parte del territorio dei comuni
di: Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago,
Badia Calavena.
b) Provincia di Vicenza: l'intero territorio dei comuni di Arzignano,
Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino e parte del
territorio dei comuni di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola
Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello
Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole
Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.
La zona risulta così delimitata: a est, iniziando dal confine con la
provincia di Vicenza, in località Calderina a quota 36, segue la
strada che porta a Roncà, passando le località Binello e momello.
Attraversa il centro abitatodi Roncà, riprende la strada che si
immette nella provinciale Monteforte-Montecchia fino al confine
comunale di Montecchia di Crosara. Segue detto confine comunale fino
a quota 64 e poi la strada che porta nuovamente sulla provinciale a
sud della cantina sociale di Montecchia di Crosara. Prosegue per
breve tratti verso nord la provinciale della Val d' Alpone fino al
ponte sull'omonimo torrente che lo attraversa seguendo poi la strada
comunale che passa dalle località Molino, Castello e San Pietro a
sud dell'abitato di Montecchia di Corsara, prosegue fino a incontrare
il torrente Rio Albo a quota 85 che delimita la zona fino a quota 406
a sud di Corgnan e Tolotti per congiungersi con il confine comunale
di Cazzano di Tramigna. Prende la strada comunale per Marsilio e
seguendo la quota di livello tocca il Rio V. Brà e V. Magragna fino
a quota 149 in località Caliari. Da località Caliari prosegue verso
nord per la strada che porta a Campiano fino alla località Panizzolo
a quota 209 per unirsi al torrente Tramigna; sale a nord il Tramigna
fino ad arrivare al confine comunale di Tregnago che lo segue per
breve tratto verso ovest e quindi raggiunge la località Rovere a
quota 357 e successiva 284 Prende la strada che porta a Tregnago
passando per quota 295, entra nell'abitato di Tregnago, le attraversa
seguendo la strada principale fino a quota 330. Da qui si immette
sulla comunale per Marcemigo che attraversa e prosegue per salire a
località Morini a quota 481 e successivamente si immette sulla
provinciale per San Mauro di Saline a quota 523. Segue la provinciale
per S: Mauro di Saline a quota 523. Segue la provinciale per S: Mauro
di Saline verso nord fino a località Bettola al confine con il
comune di Badia Calavena. Dalla località Bettola si scende a valle
seguendo la comunale, passando fra le località Canovi, Valle,
Antonelli, Riva, Fornari si entra nell'ambito di Badia Calavena e da
quota 451, seguendo la comunale verso est, si sale alla località
Colli a quota 734 raggiungendo il confine con Vestenanova a quota
643, continuando per la comunale si passa dall'abitato di Castelvero,
si prosegue per Vestenavecchia fino a giungere a Vestenanova centro;
si prosegue per la località Siveri seguendo la comunale e si arriva
alla località Alberomato; da qui, toccando la località Bacchi, si
giunge al confine con la provincia di Vicenza e seguendo i confini
provinciali verso nord fino raggiungere quota 474 s.l.m., il limite
di zona prosegue luogo il confine nord del comune di Chiampo verso
est e quindi verso sud, fino all'intersezione di questo con la strada
provinciale che congiunge Chiampo con Nogarole Vicentino in
coincidenza con la quota 468 s.l.m. Segue quindi detta strada, tocca
il centro abitato di Nogarole e prosegue lungo la strada che conduce
a Selva di Trissino al Capitello posto dopo la quota 543 s.l.m., si
dirige a sinistra lungo il sentiero fino all'incrocio di questo con
l'acquedotto. Di qui corre lungo il sentiero attraversando la
contrada Prizzi congiungendosi poi a quota 530 s.l.m. con la strada
per Cornedo, che segue attraversando le contrade Pellizzari e Duello
fino al bivio con la strada comunale che conduce alle contrade
Caliari, Stella, Ambrosi fino a raggiungere nuovamente la provinciale
per Cornedo toccando la località Grigio. S'innesta qui a Cornedo
sulla statale n. 246 che segue fino a poco prima del ponte dei Nori.
Gira quindi verso est e prende posto la strada comunale che tocca le
contrade Colombara, Bastianci, Muzzolon, Milani(quota 547) ; di qui
segue la carrareccia con direzione nord-est fino alla contrada
Crestani a quota 532. Segue quindi la strada comunale che conduce
alle contrade Mieghi, Milani a quota 626, Casare di Sopra, Casare di
Sotto, Godeghe fino al bivio con la strada comunale Monte di
Malo-Monte Magrè che percorre appunto fino a questo centro abitato.
Da qui segue la strada per Magrè fino a quota 294 proseguendo
successivamente in direzione nord-ovest toccando quota 214, segue poi
la Valfreda raggiungendo località Raga a quota414 e da qui prosegue
fino al confine comunale fra Schio e Torrebelvicino, segue lo stesso
fino a quota 216 Da qui segue il torrente Leogra fino al ponte della
statale n.46 per Schio seguendo successivamente la strada rivierasca
fino a quota 188. Segue quindi la statale n.46 Schio-Vicenza fino
alla località Fonte di Castelnovo. Attraversa e prende quindi la
strada per Costabissara che raggiunge toccando le località Cà de
Tommasi e Pilastro.
Il limite di zona segue quindi la strada comunale da Costabissara a
Creazzo passando per località S. Valentino fino a raggiungere il
confine meridionale del comune di Costabissara; prosegue quindi verso
ovest lungo i confini comunali sud di Costabissara, fino a incontrare
la strada che da Gambugliano procede fino a Sovizzo costeggiando la
strada della Valdiezza. Si segue quindi la strada verso
Castelgomberto fino ad incontrare sulla sinistra la strada per le
contrade Busa, Pilotto, Vallorona. Allo stop si segue la strada a
Sinistra una prima ed una seconda volta; si tralascia il bivio per
località Monteschiavi. Al bivio per Contrà Vallorona, Rubbo,
Spinati si tralascia la strada per predette località andando diritto
fino ad arrivare in fondo a via Vallorona. Si prosegue a destra,
seguendo l'unghia del monte, per Valdimolino. Si prosegue per la
strada che va a Sant'Urbano di Montecchio Maggiore (strada
Cavallara). Si prosegue quindi per la strada dei Bastian fino a
incrociare la strada che proviene da Castelgomberto. Si prosegue per
la strada dei Bernuffi, procedendo a sinistra fino a raggiungere
l'abitato di Sant'Urbano. Al bivio si gira a sinistra seguendo la
strada per Sovizzo Alto arrivati alla Casa Cattani si gira a destra
per via Caussa, in fondo a detta strada si gira a destra proseguendo
la strada (loc. Carbonara) fino a giungere in località Bastia Bassa,
quindi si prosegue per la località Campestrini arrivando infine alla
destra della Villa Cordellina. Dopodichè si gira a destra per
ricongiungersi con la SS 246 girando a sinistra verso la Montorsina e
includendo nell'area il sito dei Castelli di Giulietta e Romeo.
Il limite segue quindi la strada per Montecchio Maggiore e Montorso
fino al ponte sul torrente Chiampo, attraversa il corso d'acqua e
prosegue verso sud fino alla strada per Zermeghedo che raggiunge via
Mieli. Dall'incrocio via Mieli si prosegue a sinistra per la
località Belloccheria considerando come area delimitata quella che
segue l'unghia del monte fino ad incrociare la via Perosa. Da qui si
procede verso il centro abitato di Montebello via Castelletto
giungendo fino all'incrocio della strada della Mira. Da qui si
procede per la strada Contrada Selva fino all'incrocio Casa Cavazza e
strada per Zermeghedo.
Il confine prende la strada per Agugliana e continua in direzione La
Guarda a circa 300 metri da questa località svolta a sinistra per un
sentiero che la congiunge al confine con Gambellara che segue verso
nord fino a quota 143.
Discende lungo la strada vicinale che conduce a Gambellara che
attraversa verso ovest seguendo la strada da Gambellara a Calderina
congiungendosi con la delimitazione dell'area iniziale della
provincia di Verona.

Articolo 4

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini "Monti Lessini" devono essere quelle tradizionali
della zona e, comunque, atte a conferire alle uve e al vino derivato
le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerarsi esclusi ai fini dell'iscrizione allo
schedario viticolo dei vigneti, quelli ubicati in terreni
eccessivamente umidi e fertili.
Le viti devono essere allevate a spalliera semplice o doppia, a
pergola veronese o pergoletta con potatura tradizionale, che assicuri
l'apertura dell'interfila.
Per vigneti piantati prima dell'approvazione del presente
disciplinare e che non rispondono ai requisiti di cui al comma
precedente, è consentita la rivendicazione della presente
denominazione per un periodo massimo di 15 anni.
Trascorso tale periodo, i vigneti -di cui al paragrafo precedente-
saranno automaticamente cancellati dai rispettivi albi
È fatto obbligo nella conduzione delle pergole veronesi a tetto
piatto la tradizionale potatura, a secco ed in verde, che assicuri
l'apertura della vegetazione nell'interfila e una carica massima di
50 mila gemme/ettaro.
Tutti i vigneti piantati dopo l'approvazione del presente
disciplinare devono avere un numero di ceppi per ettaro non inferiore
a 3.000, ad esclusione delle varietà Durella e Garganega per le
quali il numero di ceppi per ettaro non può essere inferiore a
2.500.
I sesti d'impianto, le forme d'allevamento ed i sistemi di potatura,
devono essere comunque atti a non modificare le caratteristiche delle
uve e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura; è tuttavia consentita
l'irrigazione di soccorso.
La produzione massima di uva per ettaro in coltura specializzata
delle varietà di viti destinate alla produzione dei vini di cui
all'articolo 2 e i rispettivi titoli alcoolometrici volumici naturali
minimi sono i seguenti:


tipologia Prod. max Titolo alc.
uva/ha vol. nat.
T minimo

Durello 16 9.50
Pinot nero 12 10.50
Bianco 12 10,50


Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti da destinare
alla produzione dei vini di cui all'articolo 2, devono essere
riportati nei limiti di cui sopra purchè la produzione globale non
superi del 20% i limiti medesimi, fermo restando i limiti resa
uva/vino per i quantitativi di cui trattasi.
La Regione Veneto, su richiesta motivata del Consorzio di tutela e
sentite le Organizzazioni professionali di categoria interessate
può, con proprio provvedimento, stabilire di ridurre i quantitativi
di uva per ettaro rivendicabile rispetto a quelli sopra fissati,
dandone immediata comunicazione al Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali ed al Comitato nazionale per la tutela delle
denominazioni di origine dei vini.
I rimanenti quantitativi fino al raggiungimento del limite massimo
previsto nel presente articolo, saranno presi in carico per la
produzione di vino ad indicazione geografica tipica se ne hanno le
caratteristiche.

Articolo 5

Le operazioni di appassimento e di vinificazione delle uve destinate
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Monti Lessini", nonchè di affinamento dei vini laddove prevista,
devono essere effettuate all'interno dei comuni compresi totalmente o
parzialmente nella zona di produzione delimitata dall'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito
che tali operazioni siano effettuate anche nei comuni limitrofi di:
Monteforte, Soave, Colognola ai Colli, Illasi, Mezzane, Verona, S.
Mauro di Saline, Velo Veronese e Selva di Progno per la provincia di
Verona e Lonigo, Sarego, Brendola, Altavilla Vicentina, Sovizzo,
Monteviale, Vicenza, Caldogno, Villaverla, Thiene, Santorso,
Torrebelvicino, Valdagno, San Pietro Mussolino, Valli del Pasubio e
Velo d'Astico per la provincia di Vicenza.
Nelle vinificazioni sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
leali e costanti atte a conferire al vino le sue peculiari
caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore al
70%. Qualora la resa uva/vino superi i limiti di cui sopra, ma non
l'80%, l'eccedenza non ha diritto alla denominazione di origine.
Oltre detto limite invece decade il diritto alla denominazione di
origine controllata per tutto il prodotto.
La vinificazione delle uve destinate alla produzione del "Monti
Lessini" passito può avvenire solo dopo che le stesse siano state
sottoposte ad appassimento naturale, per un periodo non inferiore ai
2 mesi, avvalendosi anche di sistemi e/o tecnologie che comunque non
aumentino la temperatura dell'appassimento rispetto al processo
naturale.
La resa massima dell'uva in vino per ottenere il "Monti Lessini"
passito non deve essere superiore al 40%.
Le operazioni di conservazione e vinificazione delle uve destinate
alla produzione della tipologia passito devono aver luogo unicamente
nell'ambito della zona di produzione di cui all'articolo 3.
L'appassimento può essere condotto anche con l'ausilio di impianti
di condizionamento ambientale purchè operanti a temperature analoghe
a quelle riscontrabili nel corso dei processi tradizionali di
appassimento.

Articolo 6

I vini a denominazione di origine controllata "Monti Lessini"
all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:

"Monti Lessini" Durello
- colore: giallo paglierino più o meno carico;
- odore: delicatamente fruttato e caratteristico;
- sapore: asciutto, di corpo, più o meno abboccato, anche vivace
come da tradizione;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
- acidità totale minima: 5,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.

"Monti Lessini" bianco
- colore: giallo paglierino più o meno carico;
- odore: gradevole, caratteristico;
- sapore: fresco, sapido e armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 18 g/l.

"Monti Lessini" Pinot nero
- colore: rosso rubino con eventuali riflessi granati;
- odore: delicato, gradevole, caratteristico;
- sapore: secco, pieno, piacevolmente amarognolo;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,5% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 24 g/l.

"Monti Lessini" passito:
- colore: giallo dorato ;
- odore: caratteristico, intenso e fruttato;
- sapore: amabile o dolce, vellutato armonico, di corpo;
- titolo alcolometrico totale volumico minimo: 14,50% vol. di cui
almeno 11,50% vol. effettivo
- acidità totale minima: 5,5 g/l; estratto non riduttore minimo: 26
g/l.

In relazione all'eventuale conservazione in recipienti di legno, il
sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.
È in facoltà del Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini modificare con proprio provvedimento i limiti sopra
indicati dell'acidità totale e dell'estratto non riduttore minimo.

Articolo 7

Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Monti Lessini" è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da quella prevista dal
presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi "extra", "fine",
"scelto" "selezionato" e similari. È consentito l'uso di indicazioni
che facciano riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non
aventi significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
Le menzioni facoltative esclusi i marchi e i nomi aziendali possono
essere riportate nell'etichettatura soltanto in caratteri tipografici
non più grandi o evidenti di quelli utilizzati per la denominazione
di origine del vino, salve le norme generali più restrittive.
Nella designazione dei vini a denominazione di origine controllata
"Monti Lessini" può essere utilizzata la menzione "vigna" a
condizione che sia seguito dal corrispondente toponimo, che la
relativa superficie sia distintamente specificata nello schedario
viticolo, che la vinificazione, elaborazione e conservazione del vino
avvengano in recipienti separati e che tale menzione, seguita dal
toponimo, venga riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei
registri, sia nei documenti di accompagnamento.
Nella designazione e presentazione dei vini "Monti Lessini" deve
essere obbligatoriamente indicata l'annata di produzione delle uve
dalle quali sono stati ottenuti detti i vini.

Articolo 8

I vini a denominazione di origine controllata "Monti Lessini" devono
essere immessi al consumo esclusivamente in bottiglie fino a 9 litri,
chiuse con tappo raso bocca; per le bottiglie fino a 0,375 litri è
consentito anche l'uso del tappo a vite.
Per le bottiglie fino a 1,5 litri, ad esclusione della tipologia
passito, è consentito anche l'uso della capsula a vite a vestizione
lunga.

Allegato A


Parte di provvedimento in formato grafico