Serie Generale n. 238 del 12-10-1998
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI MESSINA
UNIVERSITA' DI MESSINA
DECRETO RETTORALE 23 settembre 1998
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.238 del 12-10-1998)

IL RETTORE
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592, e successive
modificazioni ed integrazioni;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto Ministeriale 8 marzo 1994 contenente la nuova
tabella XLV/1 recante gli ordinamenti didattici delle scuole di
specializzazione del settore veterinario;
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Messina emanato
con decreto rettorale del 10 aprile 1997;
Vista la proposta di modifica di statuto formulata dalle autorità
accademiche dell'Università degli studi di Messina;
Acquisito il parere favorevole del Comitato regionale di
coordinamento;
Considerato che il Consiglio universitario nazionale ha espresso
parere favorevole nell'adunanza del 16 settembre 1998;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Messina, è integrato
come appresso:
Art. 1.
Gli attuali articoli da 783 a 788 incluso, relativi alla scuola di
specializzazione in ispezione degli alimenti di origine animale sono
soppressi.

Art. 2.
Dopo l'attuale art. 782, con il conseguente scorrimento della
numerazione degli articoli successivi, sono aggiunti i seguenti nuovi
articoli relativi alla istituzione delle scuole di specializzazione
in:
ispezione degli alimenti di origine animale;
clinica bovina.
"Scuola di specializzazione in ispezione
degli alimenti di origine animale
Art. 783.
Alla facoltà di medicina veterinaria, afferisce la scuola di
specializzazione in ispezione degli alimenti di origine animale.
Il conseguimento del diploma di specializzazione consente, nei vari
rami di esercizio professionale, l'assunzione della qualifica di
specialista.
Art. 784.
I corsi di studio hanno durata triennale e prevedono almeno 600 ore
di insegnamento e 600 ore di attività pratiche guidate.
Per durate diverse l'indicazione viene riferita nella specifica
tabella.
La frequenza è obbligatoria.
Art. 785.
Il numero degli iscritti a ciascun anno di corso può essere
stabilito annualmnte dal senato accademico, su proposta del consiglio
di facoltà, in base alle strutture disponibili, alle esigenze del
mercato del lavoro e secondo i criteri generali fissati dal Ministero
dell'università e della ricerca scientifica e tecnologica ai sensi
dell'art. 9, comma 4, della legge n. 341/1990. Le modalità delle
eventuali prove di ammissione sono stabilite dal consiglio della
scuola.
Art. 786.
Sono titoli di ammissione quelli specificatamente indicati nelle
norme relative alle singole scuole di specializzazione. Sono altresì
ammessi alle scuole coloro che siano in possesso del titolo di
studio, conseguito presso Università italiane e straniere, accettato
dalle competenti autorità italiane (consiglio della scuola e senato
accademico) e che sia ritenuto equipollente, anche limitatamente ai
fini della iscrizione a dette scuole.
Art. 787.
Il consiglio della scuola determina, con apposito regolamento, in
conformità al regolamento didattico di Ateneo e nel rispetto della
libertà di insegnamento, l'articolazione del corso di
specializzazione ed il relativo piano di studi.
Il consiglio determina, pertanto: - gli insegnamenti fondamentali
obbligatori e quelli eventuali opzionali con la suddivisione,
allorquando necessaria, in moduli didattici, - la tipologia delle
forme didattiche, ivi comprese le attività di laboratorio, pratiche
e di tirocinio.
Art. 788.
Nel determinare il piano degli studi secondo quanto previsto al
precedente art. 787 il consiglio della scuola dovrà comprendere
nell'ordinamento le aree didattiche specificate nelle norme relative
alle singole scuole di specializzazione, alle quali dovranno essere
dedicate almeno 1000 ore di didattica (scuole di durata triennale) o
600 ore (scuole di durata biennale), per un minimo di 50 ore per
ciascuna area. Per ciascuna area i settori definiscono l'ambito
scientifico e disciplinare nel quale si svilupperà l'attività
didattica e verranno reperiti i docenti.
Art. 789.
L'Università, su proposta del consiglio della scuola, stabilisce
convenzioni con Enti pubblici o privati, con finalità di
sovvenzionamento e di utilizzazione di strutture extra universitarie
per lo svolgimento delle attività didattiche degli specializzandi ai
sensi del decreto del Presidente della Repubblica dell'11 luglio
1980, n. 382, e del decreto del Presidente della Repubblica del 10
marzo 1982, n. 162.
È consentito, in parte, l'espletamento dei corsi anche presso sedi
distaccate.
Art. 790.
All'inizio di ciascun corso gli specializzandi dovranno concordare
con il consiglio della scuola la scelta degli eventuali corsi
opzionali che dovranno costituire orientamento all'interno della
specializzazione, l'attività sperimentale di laboratorio e di
tirocinio che sarà svolto sotto la guida di un responsabile nominato
dal consiglio della scuola.
Ai fini della frequenza alle lezioni teoriche ed alle attività
pratiche il consiglio della scuola potrà riconoscere utile, sulla
base di idonea documentazione, l'attività attinente alla
specializzazione svolta in Italia e all'estero in laboratori
universitari o extra universitari.
Art. 791.
La corrispondenza delle scuole di specializzazione e dei titoli
relativi fra le tipologie definite nella presente tabella e quelle
precedenti è individuata dal Consiglio universitario nazionale.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 788 almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1 - Morfofisiopatologica.
Lo specializzando deve approfondire le conoscenze di
morfofisiopatologia degli animali da macello, volatili, conigli,
selvaggina e degli organismi acquatici, affinare le sue conoscenze
sul sistema linfatico dei ruminanti domestici, suini ed equini ed
acquisire la piena valutazione critica dei quadri anatomopatologici
riscontrabili nelle specie animali di interesse ispettivo.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B, V31A.
Area 2 - Produttivo - Approvvigionale tecnologica.
Lo specializzando deve approfondire le conoscenze sulla produzione
degli alimenti di origine animale alla luce delle problematiche
conservative, tecnologiche ed approvvigionali e dei relativi risvolti
igienici, merceologici e qualitativi.
Settori scientificodisciplinari: V31B, C01B, P02B, G09C, G09D.
Area 3 - Diritto e legislazione alimentare.
Lo specializzando deve acquisire le conoscenze di base
dell'ordinamento giuridico e del diritto amministrativo, civile,
sanitario e penale. Dovrà altresì approfondire le nozioni
concernenti il codex alimentarius e la legislazione italiana e CEE
sugli alimenti di origine animale ed acquisire specifiche conoscenze
sulla legge istitutiva del servizio sanitario nazionale con
approfondimento di funzioni e competenze, che, in tale ambito, sono
demandate al "veterinario ufficiale".
Settori scientificodisciplinari: V31B, V33B, N03X.
Area 4 - Microbiologia alimentare.
Lo specializzando deve approfondire le conoscenze teoriche ed
applicative della microbiologia delle materie prime alimentari
(carni, latte, uova, ecc.) e loro derivati, appurare le specifiche
metodologie di campionamento e valutare i risultati dei diversi tests
microbiologici e micologici. Dovrà altresì affinare e potenziare le
conoscenze sulle malattie alimentari acute, con specifico riferimento
alle zoonotiche di natura infettiva ed infestiva.
Settori scientificodisciplinari: V31B, V32A, V32B.
Area 5 - Biochimicotossicologica.
Lo specializzando deve approfondire le conoscenze sulle
caratteristiche biochimicotossicologiche degli alimenti di origine
animale con particolare riferimento al problema dei residui di
contaminanti fisici e chimici e darne una esatta valutazione
igienicosanitaria. Dovrà altresì acquisire circostanziate
informazioni sulle metodologie analitiche ufficiali (CEE) con
riferimento alla diagnostica degli anabolizzanti, pesticidi, metalli
pesanti, antimicrobici, composti organici e contaminanti tecnologici.
Settori scientificodisciplinari: V30B, V3lB, V33A.
Area 6 - Metodologia clinica degli animali da reddito.
Lo specializzando deve approfondire finalità e metodologie
dell'esame clinico degli animali da carne e produttori di latte ed
acquisire circostanziate ed aggiornate informazioni sulle sindromi da
stress e sulle patologie d'allevamento emergenti, valutandone al
contempo i relativi riflessi negativi sulle produzioni animali.
Favorire le conoscenze per attuare una fattiva interconnesione
operativa tra le due aree funzionali della UU.SS.LL. per
concretizzare piani di prevenzione e controllo sugli animali da
reddito.
Settori scientificodisciplinari: V33B.
Area 7 - Ispezione sanitaria delle carni.
Lo specializzando deve approfondire tutto quanto attiene la materia
ispettiva dei diversi substrati carnei valutandone la congruità
igienica e qualitativa. Dovrà altresì acquisire tutte le
informazioni concernenti i caratteri strutturali, impiantistici ed
igienicooperativi degli "stabilimenti" di diversa tipologia, come
quelle relative ai vari anelli della catena distributiva delle carni
fresche.
Sono previste informazioni su autorizzazioni sanitarie,
certificazioni e modulistica dello specifico settore.
Settori scientificodisciplinari: V31A, V31B, V32A, V32B.
Area 8 - Ispezione sanitaria dei derivati carnei.
Lo specializzando deve approfondire le nozioni e le conoscenze
sulla vigilanza sanitaria, dalla produzione al consumo, di tutti gli
alimenti conservati, deve conoscere le eventuali alterazioni ed i
sistemi di controllo igienico ed essere in grado di valutare i
risultati degli accertamenti di laboratorio nei confronti dei più
diversi contaminanti biotici ed abiotici. Sono previste informazioni
su autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientificodisciplinari: V31B, C01B.
Area 9 - Ispezione sanitaria dei prodotti della pesca.
Lo specializzando deve arricchire la preparazione dello specifico
settore in specie per quanto attiene la vigilanza ed il controllo di
tutti gli alimenti ittici, freschi e conservati, curando i necessari
aggiornamenti legislativi nazionali e comunitari e le principali
metodologie diagnostiche. Sono previste informazioni su
autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientificodisciplinari: V31B, P02B.
Area 10 - Ispezione sanitaria dei prodotti lattiero caseari, uova e
miele.
Lo specializzando deve approfondire le conoscenze generali e
specifiche dell'igiene e della produzione dei prodotti
lattierocaseari, delle uova e del miele ed acquisire tutte le
informazioni sulle metodologie di analisi e sui riferimenti
legislativi e sulla prassi autorizzativa. Sono previste informazioni
su autorizzazioni sanitarie, certificazioni e modulistica dello
specifico settore.
Settori scientificodisciplinari: V31B, C01B.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio professionale.
Scuola di specializzazione in clinica bovina
Art. 792.
Alla facoltà di medicina veterinaria, afferisce la scuola di
specializzazione in clinica bovina.
Il conseguimento del diploma di specializzazione consente, nei vari
rami di esercizio professionale, l'assunzione della qualifica di
specialista.
Art. 793.
I corsi di studio hanno durata triennale e prevedono almeno 600 ore
di insegnamento e 600 ore di attività pratiche guidate. Per durate
diverse l'indicazione viene riferita nella specifica tabella.
La frequenza è obbligatoria.
Art. 794.
Il numero degli iscritti a ciascun anno di corso può essere
stabilito annualmente dal senato accademico, su proposta del
consiglio di facoltà, in base alle strutture disponibili, alle
esigenze del mercato del lavoro e secondo i criteri generali fissati
dal Ministero dell'università e della ricerca scientifica e
tecnologica ai sensi dell'art. 9, comma 4, della legge n. 341/1990.
Le modalità delle eventuali prove di ammissione sono stabilite dal
consiglio della scuola.
Art. 795.
Sono titoli di ammissione quelli specificatamente indicati nelle
norme relative alle singole scuole di specializzazione. Sono altresì
ammessi alle scuole coloro che siano in possesso del titolo di
studio, conseguito presso università italiane e straniere, accettato
dalle competenti autorità italiane (consiglio della scuola e senato
accademico) e che sia ritenuto equipollente, anche limitatamente ai
fini della iscrizione a dette scuole.
Art. 796.
Il consiglio della scuola determina, con apposito regolamento, in
conformità al regolamento didattico di Ateneo e nel rispetto della
libertà di insegnamento, l'articolazione del corso di
specializzazione ed il relativo piano di studi.
Il consiglio determina, pertanto: gli insegnamenti fondamentali
obbligatori e quelli eventuali opzionali con la suddivisione,
allorquando necessaria, in moduli didattici - la tipologia delle
forme didattiche, ivi comprese le attività di laboratorio, pratiche
e di tirocinio.
Art. 797.
Nel determinare il piano degli studi secondo quanto previsto al
precedente art. 796 il consiglio della scuola dovrà comprendere
nell'ordinamento le aree didattiche specificate nelle norme relative
alle singole scuole di specializzazione, alle quali dovranno essere
dedicate almeno 1000 ore di didattica (scuole di durata triennale) o
600 ore (scuole di durata biennale), per un minimo di 50 ore per
ciascuna area. Per ciascuna area i settori definiscono l'ambito
scientifico e disciplinare nel quale si svilupperà l'attività
didattica e verranno reperiti i docenti.
Art. 798.
All'inizio di ciascun corso gli specializzandi dovranno concordare
con il consiglio della scuola la scelta degli eventuali corsi
opzionali che dovranno costituire orientamento all'interno della
specializzazione, l'attività sperimentale di laboratorio e di
tirocinio che sarà svolto sotto la guida di un responsabile nominato
dal consiglio della scuola.
Ai fini della frequenza alle lezioni teoriche ed alle attività
pratiche il consiglio della scuola potrà riconoscere utile, sulla
base di idonea documentazione, l'attività attinente alla
specializzazione svolta in Italia e all'estero in laboratori
universitari o extra universitari.
Art. 799.
L'Università, su proposta del consiglio della scuola, stabilisce
convenzioni con enti pubblici o privati, con finalità di
sovvenzionamento e di utilizzazione di strutture extra universitarie
per lo svolgimento delle attività didattiche degli specializzandi ai
sensi del decreto del Presidente della Repubblica dell'1l luglio
1980, n. 382 e del decreto del Presidente della Repubblica del 10
marzo 1982, n. 162.
È consentito, in parte, l'espletamento dei corsi anche presso sedi
distaccate.
Art. 800.
La corrispondenza delle scuole di specializzazione e dei titoli
relativi fra le tipologie definite nella presente tabella e quelle
precedenti è individuata dal Consiglio universitario nazionale.
Le aree didattiche che caratterizzano questo corso e alle quali
devono essere dedicate, a norma del precedente art. 788 almeno 1000
ore sono le seguenti:
Area 1 - Anatomia e fisiologia del bovino.
Approfondimento e conoscenze di anatomia e fisiologia generale e
speciale in particolare dell'apparato digerente ed endocrino;
biochimismo della digestione.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B, E05A.
Area 2 - Nutrizione ed alimentazione del bovino.
Concetti sulla alimentazione razionale del bovino a funzione
monogastrica e poligastrica per la produzione di latte o carne.
Settori scientificodisciplinari G09B.
Area 3 - Zootecnia.
Studi di miglioramento genetico e valutazione del bovino in
funzione di un miglioramento produttivo; elementi di edilizia
zootecnica e meccanica agraria, igiene.
Settori scientificodisciplinari: G09A, G09C, G05B.
Area 4 - Farmacologia.
Nozioni di farmacologia, farmacoterapia generale e speciale,
tossicologia alimentare.
Settori scientificodisciplinari: V33A.
Area 5 - Infettivistica.
Epidemiologia, profilassi e controllo delle malattie infettive e
parassitarie con nozioni di polizia sanitaria, legislazione e sanità
pubblica veterinaria.
Settori scientificodisciplinari: V32A, V32B, V33B.
Area 6 - Clinica medica.
Semeiologia e diagnostica delle malattie infettive, infestive ed
organiche con elementi di diagnostica di laboratorio, diagnostica per
immagini e terapia speciale medica.
Settori scientificodisciplinari: V33B, E05B.
Area 7 - Clinica chirurgica.
Semeiologia e diagnostica delle malattie di interesse chirurgico
con elementi di tecnica operatoria, anestesiologia e terapia
chirurgica.
Settori scientificodisciplinari: V34A.
Area 8 - Clinica ostetrica.
Semeiologia e diagnostica delle malattie di interesse ostetrico
ginecologico con elementi della patologia della riproduzione e
metodiche riproduttive, andrologia ed endocrinologia.
Settori scientificodisciplinari: V30B, V34B.
Sono ammessi al concorso per ottenere l'iscrizione alla scuola i
laureati del corso di laurea in medicina veterinaria in possesso
dell'abilitazione all'esercizio professionale.".
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Messina, 23 settembre 1998
p. Il rettore: Silvestri