Serie Generale n. 289 del 12-12-2012
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 ottobre 2012
Disposizioni nazionali di attuazione del regolamento (CE) n. 1234/07 del Consiglio per quanto riguarda l'autorizzazione all'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale di taluni prodotti vitivinicoli. (12A12856) (GU Serie Generale n.289 del 12-12-2012)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante «Norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni» e in particolare l'art. 4, riguardante la
ripartizione tra funzione di indirizzo politico-amministrativo e
funzione di gestione e concreto svolgimento delle attività
amministrative;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 14 febbraio 2012,
n. 41, recante riorganizzazione del Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali, a norma dell'art. 2, commi 8-bis,
8-quater e 8 quinquies, del decreto-legge 30 dicembre 2009, n. 194,
convertito, con modificazioni, dalla legge 26 febbraio 2010, n. 25, e
dell'art. 1, comma 3, del decreto-legge 13 agosto 2011, n. 138,
convertito, con modificazione, dalla legge 14 settembre 2011, n. 148;
Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22
ottobre 2007, recante organizzazione comune dei mercati agricoli e
disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento
unico OCM), come modificato dal regolamento (CE) n. 491/2009, del
Consiglio, del 25 maggio 2009;
Visto, in particolare, l'allegato XV-bis del citato regolamento
1234/07 che stabilisce condizioni e limiti per l'arricchimento,
l'acidificazione e la disacidificazione in alcune zone viticole;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione, del 10
luglio 2009, recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e, in particolare, l'art. 12, concernente le disposizioni
amministrative relative all'arricchimento;
Visto il regolamento (CE) n. 436/2009 della Commissione del 26
maggio 2009 e successive modifiche recante modalità di applicazione
del regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio in ordine allo
schedario viticolo, alle dichiarazioni obbligatorie e alle
informazioni per il controllo del mercato, ai documenti che scortano
il trasporto dei prodotti e alla tenuta dei registri nel settore
vitivinicolo e, in particolare, l'art. 47, paragrafo 1, lettera j);
Vista la legge 20 febbraio 2006, n. 82, recante disposizioni di
attuazione della normativa comunitaria concernente l'organizzazione
comune di mercato (OCM) del vino, e, in particolare, l'art. 9;
Visto il decreto ministeriale 8 agosto 2008, recante disposizioni
nazionali di attuazione dei regolamenti (CE) n. 479/08 del Consiglio
e (CE) n. 555/08 della Commissione per quanto riguarda l'applicazione
della misura dell'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale
dei prodotti della vendemmia, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana n. 224 del 24 settembre 2008;
Ritenuta la necessità di emanare, in applicazione della normativa
comunitaria, disposizioni di carattere generale per rendere
applicabile il regime dell'arricchimento previsto dal citato
regolamento (CE) n. 1234/07;
Acquisita l'intesa della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e Bolzano
espressa nella seduta del 26 settembre 2012;

Decreta:

Art. 1


Norme generali

1. Con il presente decreto sono emanate le disposizioni nazionali
applicative delle disposizioni comunitarie previste dall'allegato
XV-bis del regolamento (CE) n. 1234/07 per la campagna 2012/2013 e
seguenti, nonchè dal regolamento (CE) della Commissione n. 606/2009,
in materia di arricchimento di taluni prodotti vitivinicoli.
2. Ai sensi del presente decreto si intende per:
«Ministero» il Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali - Dipartimento delle politiche europee e internazionali e
dello sviluppo rurale - Direzione generale delle politiche
internazionali e dell'Unione europea - via XX Settembre n. 20 - 00187
Roma;
«Regioni»: le regioni e le provincie autonome di Trento e Bolzano;
«ICQRF»: il Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela
della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari -
Direzione generale della prevenzione e del contrasto alle frodi
agro-alimentari - via Quintino Sella n. 42 - 00187 Roma;
«Ufficio periferico»: l'ufficio periferico del Dipartimento
dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione
frodi dei prodotti agro-alimentari competente per il territorio, ove
è posto lo stabilimento presso il quale vengono effettuate le
operazioni di arricchimento.

Art. 2


Autorizzazioni

1. le Regioni autorizzano l'aumento del titolo alcolometrico
volumico naturale dei prodotti indicati dall'allegato XV-bis, sezione
A, paragrafo 1, del regolamento 1234/07, previo accertamento della
sussistenza delle condizioni climatiche che ne giustificano il
ricorso e mantengono la relativa documentazione a disposizione dei
competenti organismi comunitari e nazionali.
2. I provvedimenti autorizzatori contengono:
il riferimento ai prodotti per i quali si intende consentire
l'arricchimento;
il riferimento all'entità del titolo alcolometrico autorizzato,
nei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria e nazionale.
3. Le regioni stabiliscono, ai sensi dell'allegato XV-bis, sezione
B, paragrafo 7, lettera b), del regolamento (CE) n. 1234/2007, le
eventuali deroghe per i vini a DO relative al limite massimo del
titolo alcolometrico totale dei prodotti ottenuti dall'arricchimento.
4. Le regioni autorizzano, ai sensi dell'allegato II, sezione A,
paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 606/2009, l'arricchimento della
partita (cuvee) nei luoghi di elaborazione dei vini spumanti,
individuando le zone e le varietà di vite per le quali ciò sia
giustificato dal punto di vista tecnico.
5. Copia dei provvedimenti di autorizzazione e di deroga sono
inviati all'«Ufficio periferico», all'«ICQRF» ed al «Ministero» che
provvede alla loro trasmissione ad eventuali altre amministrazioni
interessate.

Art. 3


Dichiarazioni e comunicazioni

1. Le dichiarazioni all'«Ufficio periferico» previste nell'art. 4
del presente decreto possono essere effettuate solo successivamente
all'emanazione delle autorizzazioni delle regioni di cui all'art. 2,
tramite presentazione diretta, telegramma, telefax, raccomandata e
posta elettronica certificata (PEC).
2. Le dichiarazioni di cui al comma 1 sono numerate
progressivamente per ciascuna campagna vitivinicola.
3. Ai fini del rispetto dei termini previsti per la presentazione
delle dichiarazioni di cui al comma 1 e delle comunicazioni di cui al
comma 5 fa fede, se consegnate a mano o a mezzo servizi postali, la
data e l'ora di ricezione presso l'«Ufficio periferico» mentre se
inviate tramite fax fa fede la data e l'ora di spedizione risultante
dalle ricevute, qualora l'ufficio medesimo non abbia comunicato al
mittente la mancata, parziale o totale, ricezione del messaggio.
4. Fatto salvo l'art. 5, coloro che hanno presentato all'«Ufficio
periferico» le dichiarazioni di cui al comma 1 ed intendano variare
uno o più elementi, presentano una nuova dichiarazione conformemente
ai termini ed alle modalità indicate nel presente decreto. La nuova
dichiarazione sostituisce la dichiarazione precedente di cui sono
richiamati il numero progressivo e la data di redazione.
5. Coloro che intendano variare solo la quantità del prodotto che
sarà sottoposto ad arricchimento presentano una comunicazione di
variazione, preventivamente all'effettuazione dell'operazione. La
comunicazione di variazione è considerata un'integrazione della
dichiarazione originaria di cui sono richiamati il numero progressivo
e la data di redazione ed è inoltrata all'«Ufficio periferico» con
le stesse modalità indicate al comma 1.

Art. 4


Disposizioni amministrative relative all'arricchimento

1. Chiunque effettua operazioni di arricchimento presenta una
dichiarazione preventiva, redatta per iscritto su modello conforme a
quello di cui all'allegato I, che perviene all'«Ufficio periferico»
entro e non oltre il secondo giorno precedente quello previsto per
l'operazione.
2. La dichiarazione di cui al comma 1, che può riferirsi ad una o
più operazioni, contiene:
a) le indicazioni elencate all'art. 12, paragrafo 2, del
regolamento (CE) n. 606/2009;
b) il codice fiscale della ditta che procede all'operazione di
arricchimento;
c) il numero progressivo con il quale l'operazione di arricchimento
sarà annotata sul registro, ai sensi dell'art. 41 del regolamento
(CE) n. 436/2009;
d) la quantità del prodotto vitivinicolo che sarà sottoposto ad
arricchimento;
e) la data di redazione;
f) la firma del rappresentante legale o di un suo delegato.
3. La dichiarazione di cui al comma 1 è obbligatoria per chiunque:
ottiene mosto concentrato ovvero anche mosto concentrato
rettificato nello stesso stabilimento nel quale sono poste in essere
le operazioni di arricchimento mediante l'aggiunta di tali prodotti
ai prodotti a monte del vino;
effettua operazioni di arricchimento contestualmente all'utilizzo
di saccarosio e alcol nella preparazione di mosti di uve fresche
mutizzati con alcol, di vini spumanti, di vini liquorosi ovvero anche
dei prodotti definiti dal regolamento (CEE) n. 1601/91, in
stabilimenti dai quali si estraggono mosti o vini nella cui
preparazione non ne è consentito l'impiego; tuttavia, in tal caso,
può essere presentata solamente la dichiarazione di cui all'art. 5,
comma 1, della legge n. 82/2006, purchè quest'ultima contenga gli
stessi elementi elencati ai commi 1 e 2;
effettua l'arricchimento della cuvee; tuttavia, qualora questa
operazione sia effettuata mediante aggiunta di saccarosio in
stabilimenti dai quali si estraggono mosti o vini nella cui
preparazione non ne è consentito l'impiego, può essere presentata
solamente la dichiarazione di cui all'art. 5, comma 1, della legge n.
82/2006, purchè quest'ultima contenga gli stessi elementi elencati
ai commi 1 e 2;
effettua la concentrazione parziale a freddo dei vini.
4. In attuazione dell'art. 12, paragrafo 3, del regolamento (CE) n.
606/2009, chiunque, ad esclusione dei soggetti di cui al comma 3,
effettua operazioni di arricchimento dei prodotti a monte del vino
sia mediante l'aggiunta di mosto concentrato ovvero di mosto
concentrato rettificato, sia con il metodo della concentrazione
parziale, compresa l'osmosi inversa, può, in alternativa a quanto
previsto al comma 1, presentare una o più dichiarazioni preventive
valide per un determinato periodo da effettuare, comunque, entro il
31 dicembre di ciascuna campagna vitivinicola. La dichiarazione,
redatta per iscritto su modello conforme a quello di cui all'allegato
II, perviene all'«Ufficio periferico» entro e non oltre il secondo
giorno precedente quello in cui avrà luogo la prima operazione.
5. La dichiarazione di cui al comma 4 contiene:
a) le indicazioni elencate all'art. 12, paragrafo 2, del
regolamento (CE) n. 606/2009, fatta eccezione per la data e l'ora di
inizio dell'operazione;
b) il codice fiscale della ditta che procede all'operazione di
arricchimento;
c) il periodo di validità della dichiarazione;
d) la data di redazione;
e) la firma del rappresentante legale o di un suo delegato.

Art. 5


Cause di forza maggiore

1. In attuazione dell'art. 12, paragrafo 4, del regolamento (CE) n.
606/2009, la presentazione di una nuova dichiarazione, in conseguenza
dell'impossibilità di procedere all'operazione di arricchimento al
momento previsto per cause di forza maggiore:
è subordinata alla comunicazione all'«Ufficio periferico», entro
il giorno previsto per l'operazione di arricchimento, di una
dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà, di cui all'art. 47,
paragrafo 1, del decreto del Presidente della Repubblica n. 445/2000,
concernente i fatti, stati e qualità che configurano la sussistenza
di cause di forza maggiore atte ad impedire lo svolgimento o il
completamento dell'operazione di arricchimento;
è effettuata conformemente alle disposizioni degli articoli 3 e 4.

Art. 6


Iscrizioni sui registri vitivinicoli

1. Sul registro degli arricchimenti, oltre alle indicazioni
previste dall'art. 41, paragrafo 2 ed in applicazione dell'art. 47,
paragrafo 1, lettera j), del regolamento (CE) n. 436/2009, devono
essere indicati:
il numero progressivo di registrazione dell'operazione;
il numero progressivo e la data di ricezione della dichiarazione
preventiva presentata all'Ufficio periferico;
il riferimento al numero progressivo del registro di carico e
scarico in cui viene iscritta l'operazione di scarico del
quantitativo del prodotto da arricchire e, se del caso, del mosto
concentrato ovvero del mosto concentrato rettificato utilizzato,
nonchè quella contestuale di carico del quantitativo di prodotto
arricchito sul relativo conto distinto;
il titolo alcolometrico volumico totale ed il montegradi del
prodotto da arricchire;
il titolo alcolometrico volumico totale ed il montegradi del mosto
concentrato ovvero del mosto concentrato rettificato, qualora
utilizzati;
il montegradi ed il titolo alcolometrico volumico totale del
prodotto arricchito;
l'aumento del titolo alcolometrico volumico totale e l'aumento o la
diminuzione di volume del prodotto arricchito, rispetto a quello da
arricchire, risultanti dall'operazione.
2. Ai sensi dell'art. 12, paragrafi 6, del regolamento (CE) n.
606/2009, le iscrizioni sui registri sono effettuate prima
dell'operazione nei casi in cui la dichiarazione è presentata con le
modalità previste all'art. 4, comma 4.

Art. 7


Entrata in applicazione e abrogazioni

1. Le disposizioni del presente decreto si applicano, dall'entrata
in vigore, a decorrere dalla campagna 2012/2013.
2. Il presente provvedimento è trasmesso all'organo di controllo
per la registrazione ed è pubblicato nella Gazzetta ufficiale della
Repubblica italiana.
3. È abrogato il decreto ministeriale 8 agosto 2008 citato nelle
premesse.
Roma, 9 ottobre 2012

Il Ministro: Catania

Registrato alla Corte dei conti il 9 novembre 2012
Ufficio di controllo Atti MISE - MIPAAF, registro n. 12, foglio n.
203

Allegato 1


Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato 2


Parte di provvedimento in formato grafico