5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 73 del 28-6-2023
AVVISI E BANDI DI GARA
REGIONI
REGIONE TOSCANA - SOGGETTO AGGREGATORE
Sede: via di Novoli, 26 - 50127 Firenze, Italia Punti di contatto: ESTAR - Dipartimento ABS - Area Divisione Servizi, Beni economali, Arredi - UOC Servizi ad alta integrazione sanitaria e sociale Codice Fiscale: 06485540485 Partita IVA: 06485540485
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.73 del 28-6-2023)

Bando di gara - Servizio di Ristorazione a ridotto impatto ambientale
per le Aziende/Enti del SSR dell'Area Vasta Nord Ovest della Regione
Toscana


SEZIONE I: Amministrazione aggiudicatrice I.1) Denominazione e
indirizzi: REGIONE TOSCANA - SOGGETTO AGGREGATORE - Settore Contratti
- via di Novoli 26 - Firenze - indirizzo internet:
www.regione.toscana.it - punti di contatto: ESTAR - Dipartimento ABS
- Area Divisione Servizi, Beni Economali, Arredi - UOC Servizi ad
alta integrazione sanitaria e sociale, Via A. Cocchi 7/9 - Loc.
Ospedaletto - 56121 Pisa (Italia) - indirizzo internet:
www.estar.toscana.it - I.3) documentazione di gara disponibile
all'indirizzo: - https://start.toscana.it/. Le offerte vanno inviate
all'indirizzo: https://start.toscana.it/. I.4) Tipo di
Amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale.
SEZIONE II: Oggetto II.1.1) Denominazione: Servizio di Ristorazione
a ridotto impatto ambientale per le Aziende/Enti del SSR dell'Area
Vasta Nord Ovest. II.1.2) Codice CPV principale 55300000. II.1.3)
Tipo di appalto: Servizio. II.1.4) Breve descrizione: procedura
aperta ai sensi dell'art. 60 del D.Lgs. 50/2016, in modalità
telematica, finalizzata alla stipula di un Accordo Quadro tra
Appaltatore e Regione Toscana - Soggetto Aggregatore, per
l'affidamento del Servizio di Ristorazione per le necessità
dell'Azienda Usl Toscana Nord Ovest, dell'Auxilium Vitae Volterra spa
Centro di Riabilitazione, dell'Inail Centro di Riabilitazione Motoria
- Volterra e di Estar. II.1.5) Valore totale stimato: €
124.403.500,00 Iva esclusa. II.1.6) Informazioni relative ai lotti:
suddivisione in n. 2 lotti. Le offerte possono essere presentate per
uno o entrambi i lotti. II.2.1) Descrizione lotti: A) lotto n. 1
Servizio di ristorazione per degenti, ospiti e dipendenti
dell'Azienda USL Toscana Nord Ovest (area pisana, area Versilia, area
lucchese), dell'Auxilium Vitae Volterra spa Centro di Riabilitazione,
dell'Inail Centro di Riabilitazione Motoria - Volterra. Servizio di
ristorazione per i dipendenti di Estar (sede di Pisa e magazzino di
Migliarino), importo a base d'asta Euro 33.192.000,00, iva esclusa,
(di cui Euro 11.950.000,00 i.e. per costi manodopera) - quadro
economico Euro 71.916.000,00 i.e.; B) Servizio di ristorazione per
degenti, ospiti e dipendenti dell'Azienda USL Toscana Nord Ovest
(area livornese), importo a base d'asta Euro 24.225.000,00, iva
esclusa, (di cui Euro 8.721.000,00 i.e. per costi manodopera) -
quadro economico Euro 52.487.500,00 i.e.. II.2.3) Luogo di
esecuzione: sedi delle Amministrazioni Contraenti secondo le
definizioni riportate nella documentazione di gara. II.2.5) criterio
di aggiudicazione: offerta economicamente più vantaggiosa. II.2.7)
Durata del contratto: l'accordo quadro avrà durata di 48 mesi dalla
data di stipula; la durata massima del primo contratto attuativo
dell'accordo quadro è di 72 mesi a decorrere dalla data di stipula.
II.2.11) Opzioni: adesioni/estensioni/integrazioni/proroga nei limiti
e secondo le modalità stabilite nella documentazione di gara.
SEZIONE III: Informazioni di carattere giuridico, economico,
finanziario e tecnico III.1.1) Abilitazione all'esercizio
dell'attività professionale, inclusi i requisiti relativi
all'iscrizione nell'albo professionale o nel registro commerciale: a)
Iscrizione nel registro della CCIAA oppure nel registro delle
commissioni provinciali per l'artigianato per attività coerenti con
quelle oggetto della presente procedura di gara. L'Operatore
Economico deve dichiarare la non sussistenza di cause di esclusione
di cui all'art 80 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. III.1.2) capacità
economica e finanziaria: fatturato specifico medio annuo, iva
esclusa, nel settore oggetto di appalto, realizzato nell'ultimo
triennio, non inferiore ad € 4.000.000,00, i.e. per il lotto 1 e non
inferiore ad € 3.000.000,00, i.e. per il lotto 2. Il requisito dovrà
essere posseduto secondo le modalità ed i limiti specificati nel
disciplinare di gara. III.1.3 capacità tecnica e professionale:
possesso della registrazione EMAS o di una certificazione secondo la
norma tecnica UNI EN ISO 14001 o equivalenti, nel settore della
ristorazione collettiva.
SEZIONE IV: Procedura IV.1.1) Tipo di procedura: Aperta. IV.2.2)
Termine per il ricevimento delle offerte: 12/09/2023 ore 13:00.
IV.2.6) Periodo minimo durante il quale l'offerente è vincolato alla
propria offerta: 180 giorni dal termine ultimo per il ricevimento
delle offerte. IV.2.7) Modalità di apertura delle offerte:
13/09/2023 ore 10:00, in seduta riservata.
SEZIONE VI: Altre informazioni VI.3) Informazioni complementari:
Garanzia a corredo dell'offerta (cauzione provvisoria) pari ad €
663.840,00 per il lotto 1 ed € 484.500,00 per il lotto 2. Garanzia
per l'esecuzione del contratto con le modalità indicate nel
capitolato normativo. Gara n. 9174435 CIG lotto 1: 99121683CC, CIG
lotto 2: 991302355D. Determinazione d'indizione n. 863 del
20/06/2023. Responsabile del procedimento per la fase di espletamento
gara: Massimo Santini. Finanziamento a carico dei bilanci delle
Amministrazioni contraenti. I contratti attuativi stipulati dalle
Amministrazioni contraenti in adesione all'accordo quadro saranno
sottoposti all'osservanza delle disposizioni in materia di
cessazione/cambio di appalto e di salvaguardia dell'occupazione,
secondo le modalità stabilite nel capitolato normativo. Soccorso
istruttorio e avvalimento secondo le modalità previste dalla
documentazione di gara. Sopralluogo obbligatorio secondo le modalità
previste dalla documentazione di gara. Subappalto ammesso secondo le
modalità previste dalla documentazione di gara. La gara è svolta in
modalità telematica sulla piattaforma START:
https://start.toscana.it/. I requisiti informatici sono indicati nel
Disciplinare di gara. Le richieste di chiarimenti sulla gara devono
pervenire tramite piattaforma START entro il giorno 01/09/2023.
VI.4.1) Organismo Responsabile delle procedure di ricorso: TAR
Toscana. VI.5) Data di spedizione del presente avviso alla GUUE:
22/06/2023.

Il direttore U.O.C. servizi ad alta integrazione sanitaria e sociale
dott. Massimo Santini


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