Serie Generale n. 113 del 16-5-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 26 aprile 2002
Disposizioni applicative art. 12, commi 2, 3 e 4 del decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187, concernente la revisione della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari. (GU Serie Generale n.113 del 16-05-2002)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE
AGRICOLE E FORESTALI
di concerto con
IL MINISTRO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE
e con
IL MINISTRO DELLA SALUTE
Vista la legge 4 luglio 1967, n. 580, e successive modificazioni e
integrazioni;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001,
n. 187, con il quale è stato emanato il regolamento per la revisione
della normativa sulla produzione e commercializzazione di sfarinati e
paste alimentari, a norma dell'art. 50 della legge 22 febbraio 1994,
n. 146;
Visto l'art. 12, commi 2 e 3 del decreto presidenziale sopra
richiamato, nonchè il comma 4 il quale prevede che per la produzione
di sfarinati e di paste alimentari destinati all'esportazione e non
nocivi alla salute umana aventi requisiti diversi da quelli
prescritti dalle norme del regolamento, è necessario il rilascio di
una autorizzazione con modalità da fissare con apposito decreto
interministeriale del Ministro delle politiche agricole e forestali,
di concerto con i Ministri dell'industria, del commercio e
dell'artigianato e della sanità;
Visto il decreto ministeriale 9 agosto 1969 del Ministro per
l'agricoltura e le foreste emanato di concerto con il Ministro per
l'industria, il commercio e l'artigianato e il Ministro della sanità
recante modalità per il rilascio dell'autorizzazione a produrre
sfarinati, pane e paste alimentari destinati all'esportazione con
requisiti diversi da quelli previsti dalla legge 4 luglio 1967, n.
580, successivamente modificato con decreto ministeriale 5 novembre
1971, pubblicati, rispettivamente, nella Gazzetta Ufficiale n. 8 del
10 gennaio 1970 e n. 145 del 7 giugno 1972;
Considerata la necessità di approvare una modulistica uniforme
finalizzata a semplificare il compito delle imprese per quanto
attiene le informazioni da indicare nella richiesta di autorizzazione
e di assicurare all'Amministrazione il trattamento di dati omogenei
codificati con modalità prevalentemente informatizzate;
Ritenuta l'opportunità, ai fini di una più efficace gestione del
sistema, di prevedere specifici modelli mirati a monitorare i
quantitativi di pasta alimentare esportati e a dare continuità alla
serie statistica sul commercio estero attualmente disponibile
nell'ambito del sistema informativo del Ministero, nonchè a
consentire ai soggetti interessati, attraverso un pratico sistema a
scalare, di conoscere l'esatta situazione delle operazioni doganali
relative all'autorizzazione;
Ritenuto necessario che nei documenti doganali vengano riportate
informazioni atte a evidenziare che si tratta di merce avente
requisiti diversi da quelli prescritti dalle nome del predetto
decreto del Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187;
Tenuto conto che per la produzione degli sfarinati e delle paste
alimentari destinati all' esportazione aventi requisiti diversi da
quelli prescritti, è necessario svolgere regolari e tempestivi
accertamenti da parte degli organi di controllo circa la lavorazione
delle materie prime, le sostanze impiegate e il loro magazzinaggio;
Tenuto conto che le singole materie prime di base con requisiti
difformi da quelli prescritti, nonchè le sostanze delle quali non è
autorizzato l'impiego per la produzione degli sfarinati e delle paste
alimentari ai sensi del regolamento emanato con il citato decreto del
Presidente della Repubblica n. 187/2001 sono indicate in appositi
registri di carico e scarico;
Considerata l'opportunità di venire incontro alle mutate e
specifiche esigenze degli operatori del settore della pasta
alimentare secca in materia di magazzinaggio dei prodotti finiti;
Decreta:
Art. 1.
1. L'autorizzazione prevista dall'art. 12, comma 4, del decreto del
Presidente della Repubblica 9 febbraio 2001, n. 187, con il quale è
stato emanato il regolamento per la revisione della normativa sulla
produzione e commercializzazione di sfarinati e paste alimentari è
rilasciata, di volta in volta, dal Ministero delle politiche agricole
e forestali.

Art. 2.
1. l soggetti che intendono produrre sfarinati e paste alimentari
secche ai sensi dell'art. 12, comma 4 del decreto del Presidente
della Repubblica n. 187/2001, devono inviare, a mezzo raccomandata
con avviso di ricevimento indirizzata al Ministero delle politiche
agricole e forestali - Dipartimento delle politiche di mercato -
Direzione generale per le politiche agroalimentari - Ufficio rilascio
autorizzazioni, con sede in via Sallustiana, 10 - 00187 Roma, domanda
in carta libera compilando lo schema di cui all'Allegato l (Mod.
PT/1) riproducibile anche in fotocopia; in alternativa, la domanda
può essere presentata alla predetta Direzione generale.
2. Le disposizioni in merito alle modalità di compilazione del
modello di domanda, sulla data di inizio di lavorazione e durata
della medesima, sulla eventuale richiesta di proroga, nonchè sul
numero delle confezioni da allegare all'istanza sono contenute nelle
"Istruzioni per la compilazione" riportate nell'Allegato l (Mod.
PT/1) di cui al comma 1.

Art. 3.
1. All'atto dell'operazione doganale di esportazione, l'impresa
interessata, di volta in volta, esibisce alla dogana competente
l'autorizzazione rilasciata ai sensi dell'art. 1. L'impresa provvede
ad annotare sul documento doganale previsto dall'art. 205 del
regolamento (CEE) n. 2454/93 che reca disposizioni di applicazione
del Codice doganale comunitario - regolamento (CEE) n. 2913/92 -
(Documento amministrativo unico - D.A.U.) gli estremi
dell'autorizzazione con il corrispondente quantitativo a scarico
della quantità autorizzata; nel caso in cui il predetto documento
sia cumulativo di più autorizzazioni vanno indicati i singoli
quantitativi da attribuire a ciascuna di esse. Nel predetto documento
doganale va specificato, nell'apposita casella, che si tratta di
"pasta alimentare avente requisiti diversi da quelli prescritti dal
decreto del Presidente della Repubblica n. 187/2001".
2. I competenti uffici doganali, a comprova delle esportazioni
effettuate, appongono il visto e il timbro ufficiale su un foglio di
scarico conforme all'Allegato 2 (Mod. PT/2).
3. Al completo utilizzo del quantitativo autorizzato ed entro
trenta giorni dall'ultima operazione doganale di esportazione,
l'impresa intestataria invia al Ministero delle politiche agricole e
forestali la fotocopia dell'Allegato 2 (Mod. PT/2), nonchè
l'originale dell'Allegato 3 (Mod. PT/3) relativo ai quantitativi
esportati ripartiti per Paese di destinazione. La predetta
modulistica può essere inviata anche durante il corso di validità
dell'autorizzazione con riferimento ad utilizzi parziali.

Art. 4.
1. La lavorazione degli sfarinati e delle paste alimentari
destinati all'esportazione, aventi requisiti diversi da quelli
prescritti dalle norme per il consumo interno, è effettuata in modo
da renderne possibile il diretto e immediato controllo da parte degli
organi di controllo, specie se tale lavorazione si effettua
contemporaneamente a quella dei prodotti aventi caratteristiche
conformi a quelle stabilite dal regolamento n. 187/2001.
2. Le materie prime e le sostanze diverse da quelle impiegabili
nella produzione di sfarinati e paste alimentari destinati al consumo
interno, nonchè i prodotti destinati all'esportazione aventi i
requisiti diversi da quelli prescritti dalle norme per il consumo
interno, sono immagazzinate in appositi locali sulla porta dei quali
è affisso un cartello recante, a caratteri ben visibili, la scritta:
"Deposito di materie prime e di prodotti finiti non destinati al
mercato nazionale". In presenza di magazzini automatizzati,
limitatamente ai prodotti finiti, è sufficiente poterli individuare
tramite il sistema informatico del magazzino stesso.

Art. 5.
1. Le singole materie prime di base con requisiti diversi da quelli
prescritti dalle norme del decreto del Presidente della Repubblica n.
187/2001, e le sostanze che si intendono utilizzare per la
fabbricazione di sfarinati e paste alimentari con caratteristiche
difformi destinati all'esportazione e non nocivi alla salute umana,
sono annotate in un apposito registro di carico e scarico che deve
contenere le seguenti indicazioni minime:
1.1. Per gli sfarinati:
a) nella parte "carico":
1. la data di introduzione nel molino, la qualità, la
quantità e la specifica denominazione merceologica delle materie
prime e/o sfarinato, se ha caratteristiche difformi da quelle
previste dal decreto n. 187/2001 e delle sostanze che si intendono
additivare o miscelare allo stesso, nonchè il nome e l'indirizzo del
fornitore e gli estremi dei documenti di acquisto e di
accompagnamento dei prodotti;
2. la denominazione e la quantità dello sfarinato prodotto con
l'indicazione delle caratteristiche difformi da quelle prescritte dal
decreto n. 187/2001, nel caso in cui non sia stato additivato o
miscelato; con l'indicazione percentuale quantitativa delle sostanze
aggiunte, qualora sia stato additivato o miscelato;
b) nella parte "scarico":
1. la quantità delle sostanze additivate o miscelate nel
prodotto finito;
2. la data dell'esportazione, il quantitativo e il tipo dello
sfarinato esportato, il nome e l'indirizzo del destinatario della
merce.
1.2. Per le paste alimentari:
a) nella parte "carico":
1. la data di introduzione nel pastificio, la quantità, il
tipo dello sfarinato, nonchè il nome e l'indirizzo del fornitore e
degli estremi dei documenti di acquisto e di accompagnamento;
2. la data di introduzione nel pastificio, la qualità, la
quantità e la specifica denominazione merceologica delle sostanze
che si intendono impiegare nell'impasto, nonchè il nome e
l'indirizzo dei fornitori e gli estremi dei documenti di acquisto e
di accompagnamento;
b) nella parte "scarico":
1. la data di fabbricazione e la quantità del prodotto finito,
con l'indicazione della composizione qualitativa e quantitativa
percentuale;
2. la data dell'esportazione, il quantitativo e il tipo di
pasta esportata, il nome e l'indirizzo del destinatario della merce.
2. Le annotazioni relative al carico sono effettuate all'atto della
introduzione negli appositi depositi previsti al secondo comma
dell'art. 4 del presente decreto delle materie prime e delle sostanze
da additivare o da miscelare; quelle relative allo scarico, all'atto
dell'uscita dai predetti depositi e della esportazione delle materie
e sostanze stesse e dei prodotti finiti.
3. I registri di carico e scarico di cui al presente articolo,
ordinati in pagine progressivamente numerate, sono vidimati
dall'ufficio regionale dell'agricoltura competente per territorio e
tenuti dall'impresa interessata per essere esibiti ad ogni richiesta
delle autorità preposte al controllo.

Art. 6.
1. Per le autorizzazioni rilasciate dall'amministrazione prima
dell'entrata in vigore del presente decreto, restano ferme le
disposizioni contenute nei decreti ministeriali 9 agosto 1969 e
5 novembre 1971.
2. Sono abrogati i decreti ministeriali 9 agosto 1969 e 5 novembre
1971.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 26 aprile 2002
Il Ministro delle politiche agricole e forestali
Alemanno
Il Ministro delle attività produttive
Marzano
Il Ministro della salute
Sirchia

Allegato 1

----&gt; Vedere allegato da pag. 40 a pag. 43 &lt;----

Allegato 2

----&gt; Vedere allegato alla pag. 44 &lt;----

Allegato 3

----&gt; Vedere allegato alla pag. 45 &lt;----