Serie Generale n. 41 del 19-2-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 21 gennaio 2020
Modifica al decreto 12 luglio 2018, con il quale il laboratorio Upscience Italia S.r.l., in Modena, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (20A00992) (GU Serie Generale n.41 del 19-02-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2018 della Direzione generale per
la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica del 27
marzo 2018, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i titolari
degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i rispettivi
decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli atti e dei
provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni che all'art. 15 prevede per il controllo delle
disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria per
la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 che all'art. 146
prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto del 12 luglio 2018, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 180 del 4
agosto 2018 con il quale il laboratorio Upscience Italia S.r.l.,
ubicato in Modena, via Staffette Partigiane n. 44/46/48, è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 14 gennaio 2020
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 5 agosto 2019 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
cooperation for accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 12 luglio 2018;

Decreta:

Art. 1

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 12 luglio 2018
per le quali il laboratorio Upscience Italia S.r.l., ubicato in
Modena, via Staffette Partigiane n. 44/46/48, è autorizzato, sono
sostituite dalle seguenti:

=================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+=============================+=================================+
|Anidride solforosa / Sulphur |OIV- Resolution OENO 60/2000 + |
|Dioxide |OIV-Resolution OENO 13/2008 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Ceneri / Ash |OIV- Resolution OENO 58/2000 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Acidità fissa in ac. | |
|Tartarico / Fixed acidity as | |
|tartaric acid |OIV MA-AS313-03 R2009 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Acidità volatile in ac. | |
|Acetico / Volatile acidity as| |
|Acetic acid |OIV MA-AS313-02 R2015 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Acido sorbico / Sorbic acid |OIV MA-AS313-20 R2006 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Alcalinità delle ceneri / | |
|Alkalinity of ash |OIV MA-AS2-05 R2009 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Ceneri / Ash |OIV MA-AS2-04 R2009 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Metanolo / Methanol |OIV MA-AS312-03A R2015 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Ocratossina A / Ochratoxin A |OIV MA-AS315-10 R2011 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico| |
|/ Alcoholic strength by | |
|volume |OIV MA-AS312-01A R2016 par.4.C |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico| |
|totale (da calcolo) (7-20%) /| |
|Total alcohol (by |OIV MA-AS312-01A R2016 par.4.C |
|calculation) (7-20%) |+  V 13 2017 Rev. 4 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Sovrapressione / Overpressure|OIV MA-AS314-02 R2003 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Acidi organici: Acido | |
|citrico, Acido tartarico, | |
|Acido malico, Acido lattico, | |
|Acido acetico / Organic | |
|acids: citric acid, tartaric | |
|acid, malic acid, lactic | |
|acid, acetic acid |OIV MA-AS-313-04 R2009 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Acidità totale in ac. | |
|Tartarico / Total acidity as | |
|tartaric acid |OIV MA-AS313-01 R2015 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Anidride solforosa Totale / | |
|Total sulphur dioxide |OIV MA-AS323-04A2 R2018 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Estratto secco non riduttore |OIV MA-AS2-03B R2012 + V 13 2017 |
|/ Dry matter without sugar |Rev. 4 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Estratto secco totale / Total| |
|dry matter |OIV MA-AS2-03B R2012 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Lieviti, Muffe (Conta) / | |
|Yeasts, Moulds (Count) |OIV MA-AS4-01 R2010 par. 6.1 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Massa volumica e densità | |
|relativa a 20° C / Density | |
|and Specific Gravity at 20°C |OIV MA-AS2-01A R2012 par.6 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|pH / pH |OIV MA-AS313-15 R2011 |
+-----------------------------+---------------------------------+
|Zuccheri riduttori (Metodo | |
|Fehling) (&gt;=1 g/l , &gt;=1 g/kg)| |
|/ Reducing sugars (Fehling | |
|method) (&gt;=1 g/l , &gt;=1 g/kg) |V 13 2017 Rev. 4 |
+-----------------------------+---------------------------------+

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 1° giugno 2022, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Upscience Italia S.r.l. perda l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 21 gennaio 2020

Il dirigente: Polizzi