3a Serie Speciale - Regioni n. 44 del 4-11-1995
REGIONE PIEMONTE
REGIONE PIEMONTE
LEGGE REGIONALE 23 marzo 1995, n. 38
Disciplina dell'agriturismo (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.44 del 04-11-1995)

(Pubblicata nel suppl. al Bollettino ufficiale
della Regione Piemonte n. 12 del 24 marzo 1995)

IL CONSIGLIO REGIONALE
Ha approvato

IL COMMISSARIO DEL GOVERNO
Ha apposto il visto

IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE
Promulga
la seguente legge:

Art. 1.
Finalità

1. La Regione Piemonte, in armonia con la legislazione comunitaria
e nazionale, promuove e disciplina l'agriturismo al fine di favorire
lo sviluppo e il riequilibrio del territorio agricolo, agevolare la
permanenza dei produttori agricoli nelle zone rurali attraverso il
miglioramento delle condizioni di vita e l'incremento dei redditi
aziendali, valorizzare le strutture economiche e produttive della
campagna tutelando i caratteri dell'ambiente in genere ed in
particolare di quello rurale e le sue risorse, valorizzare i prodotti
tipici e quelli provenienti da coltivazioni biologiche, promuovere e
tutelare le tradizioni e le iniziative culturali del mondo rurale,
favorire i rapporti tra città e campagna, incrementare le
potenzialità dell'offerta turistica piemontese.

Art. 2.
Definizione di attività agrituristiche

1. Per attività agrituristiche si intendono le attività di
ricezione e ospitalità esercitate dagli imprenditori agricoli di cui
all'art. 2135 del Codice civile, singoli od associati, e da loro
familiari di cui all'art. 230-bis del Codice civile, attraverso
l'utilizzazione della propria azienda in rapporto di connessione e
complementarietà rispetto alle attività di coltivazione del fondo,
silvicoltura, allevamento del bestiame, che devono comunque riinanere
principali.
2. Ai lini della presente legge sono considerati imprenditori
agricoli associati:
a) le società cooperative agricole;
b) le società cooperative, i consorzi e le altre società
costituite tra imprenditori agricoli per l'esercizio delle attività
agrituristiche.
3. Rientrano tra le attività agrituristiche:
a) dare ospitalità in alloggi agrituristici e in spazi aperti
destinati alla sosta dei campeggiatori, nonchè somministrare alle
persone ospitate cibi e bevande, comprese quelle a carattere alcolico
e superalcolico;
b) somministrare per la consumazione sul posto, anche a persone
non ospitate nell'azienda, pasti e bevande (comprese quelle a
carattere alcolico e superalcolico), costituiti prevalentemente da
prodotti propri, per un massimo di sessanta persone comprese quelle
ospitate; tale limite può essere superato per le scolaresche in
visita all'azienda;
c) organizzare attività ricreative, sportive e culturali
nell'ambito dell'azienda disgiuntamente o congiuntamente alle
attività di cui alle lettere a) e b), che siano connesse e integrate
con le attività e le caratteristiche dell'azienda agricola e
dell'ambiente rurale.
4. Per i fini di cui al comma 3, lettera b), sono considerati
propri i cibi e le bevande prodotti e lavorati nell'azienda agricola,
quelli ricavati da materie prime dell'azienda agricola anche tramite
lavorazioni esterne, nonchè quelli provenienti da cooperative e
consorzi di aziende agricole operanti in ambito locale o regionale di
cui l'azienda fa parte.
5. L'attività agricola dell'azienda o delle aziende, in caso di
imprenditori agricoli associati, deve rimanere principale rispetto
all'attività agrituristica in termini di tempo lavoro dedicato.
6. Possono essere adibiti all'attività agrituristica, oltre
all'imprenditore agricolo, i coadiutori e i dipendenti dell'azienda
agricola, nel rispetto della vigente normativa in materia di lavoro.

Art. 3.
Alloggi agrituristici e spazi per campeggio

1. Sono alloggi agrituristici i locali siti in fabbricati rurali
nei quali viene data ospitalità ai turisti dagli imprenditori
agricoli.
2. I locali devono far parte della struttura dell'azienda agricola
ed essere siti nell'ambito domestico dell'imprenditore o comunque nel
fondo dello stesso, in modo da consentire un rapporto costante di
ospitalità.
3. La capacità ricettiva di un'azienda agricola in alloggio
agrituristico non può essere superiore a venticinque posti letto.
4. Negli alloggi agrituristici devono essere assicurati i servizi
minimi di ospitalità compresi nel prezzo della camera:
a) pulizia dei locali ad ogni cambio di cliente ed almeno una
volta la settimana;
b) cambio della biancheria ad ogni cambio di cliente ed almeno una
volta la settimana;
c) fornitura di energia elettrica, acqua, riscaldamento.
5. Negli alloggi agrituristici possono essere somministrati,
limitatamente alle persone alloggiate, cibi e bevande anche non
costituiti da prodotti propri dell'azienda agricola purchè
prevalentemente di produzione tipica piemontese.
6. Nelle aziende agricole possono essere previsti spazi aperti
destinati all'insediamento temporaneo di un massimo di tre tende o
caravan; in relazione alle esigenze locali il Comune può consentire,
in alternativa ai posti letto di cui al comma 3, l'elevazione del
numero di tende o caravan fino ad un massimo di dieci, per non più
di trenta persone, previa verifica che l'azienda agricola abbia una
estensione territoriale e caratteristiche adeguate per ospitarle.

Art. 4.
Requisiti tecnici ed igienico sanitari

1. Le camere e le unità abitative degli alloggi agrituristici
devono possedere i requisiti tecnici ed igienico sanitari previsti
dalla legge regionale 14 luglio 1988, n. 34.
2. Le camere e le unità abitative devono disporre almeno dei
seguenti servizi igienico sanitari: un wc ogni dieci persone, un
bagno o doccia ogni dodici persone, un lavabo ogni sei persone,
comprese le persone appartenenti al nucleo familiare e conviventi.
3. Per gli insediamenti di non più di tre tende o caravan devono
essere garantiti ai turisti i servizi igienico sanitari e la
fornitura d'acqua mediante le strutture ordinarie dell'azienda
agricola; per gli insediamenti superiori a tre tende o caravan deve
essere garantito, mediante strutture apposite, il rispetto dei
parametri minimi dei requisiti igienico sanitari previsti per i
campeggi ad una stella dalla legge regionale 31 agosto 1979 n. 54 e
successive modificazioni.
4. La produzione, la preparazione, il confezionamento e la
somministrazione di alimenti e bevande sono soggetti alle
disposizioni di cui alla legge 30 aprile 1962, n. 283 ed al relativo
Regolamento di esecuzione adottato con decreto del Presidente della
Repubblica del 26 marzo 1980, n. 327.
5. Qualora le caratteristiche strutturali o architettoniche degli
edifici rurali esistenti non consentano l'adeguamento ai requisiti di
cui al comma 1, è consentito l'uso di camere o unità abitative
anche con altezza non inferiore a metri 2,20, semprechè venga
garantito un volume minimo dei locali pari a quello risultante dal
rapporto tra superficie minima e altezza indicati dall'art. 4 della
L.R. 34/1988; è altresì consentita una finestratura inferiore a 1/8
della superficie del pavimento, semprechè sia garantito un
sufficiente ricambio d'aria.
6. Nel caso siano ospitati gruppi organizzati scolastici o
giovanili, negli alloggi agrituristici è consentito di utilizzare
camerate a più letti e di sovrapporre a ciascun letto base un altro
letto, per una ricettività massima di venticinque posti letto, senza
dover incrementare superfici e cubature delle camere; per il rispetto
degli altri rapporti si computano i posti letto effettivi.
7. La previsione di cui al comma 6 può altresì applicarsi,
indipendentemente dal tipo di utenza, agli alloggi agrituristici
collocati in immobili rurali quali baite, alpeggi, malghe e simili,
siti in zone montane ad altitudini superiori ai 1.000 metri e
raggiungibili solo con sentieri, mulattiere o strade di servizio non
aperte al traffico.

Art. 5.
Utilizzazione di edifici e di aree

1. Possono essere utilizzati per le attività agrituristiche i
locali siti nell'abitazione dell'imprenditore agricolo ubicati nel
fondo, nonchè gli edifici o parte di essi esistenti nel fondo e non
più necessari alla conduzione dello stesso.
2. Nei Comuni rurali, individuati con provvedimento della Giunta
Regionale, possono essere utilizzati per attività agrituristiche
anche gli edifici rurali esistenti nei borghi o in centri abitati
destinati alla propria abitazione dall'imprenditore agricolo che
svolga la propria attività in un fondo privo di fabbricati sito nel
medesimo Comune o in Comune limitrofo.
3. L'utilizzo dei fondi e degli edifici per le attività
agrituristiche previste dalla presente legge non comporta la modifica
della destinazione d'uso agricolo dei medesimi.
4. Per l'esercizio delle attività agrituristiche possono essere
effettuati gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria,
di restauro e di risanamento conservativo e ristrutturazione per il
recupero del patrimonio edilizio esistente, nonchè gli interventi
necessari per la fornitura dei servizi igienico sanitari ai turisti
dotati di tende o caravan, in conformità alle disposizioni degli
strumenti urbanistici. Non possono essere utilizzate nuove
costruzioni per l'attività agrituristica.

Art. 6.
Domanda di autorizzazione

1. L'esercizio delle attività agrituristiche di cui all'art. 2
della presente legge è soggetto ad autorizzazione comunale.
2. La sola ospitalità in spazi aperti di campeggiatori dotati di
non più di tre tende o caravan è soggetta a semplice comunicazione
al Comune.
3. La domanda di autorizzazione deve essere presentata al Comune in
cui si intende esercitare l'attività agrituristica e deve indicare:
le generalità del richiedente, le attività che si intendono
svolgere, le caratteristiche e le dimensioni dell'azienda agricola,
gli edifici e le aree da adibire ad uso agrituristico, la capacità
ricettiva, i servizi igienici, i servizi accessori offerti, i periodi
di esercizio dell'attività, le tariffe che si intendono praticare.
4. Con la domanda è altresì richiesta l'iscrizione all'elenco
degli abilitati all'esercizio delle attività agrituristiche.
5. La domanda deve essere corredata da copia del libretto sanitario
rilasciato alle persone che esercitano l'attività.

Art. 7.
Iscrizioni nell'elenco degli abilitati e rilascio dell'autorizzazione

1. È delegato al Comune l'accertamento dei requisiti e la tenuta
dell'elenco dei soggetti abilitati all'esercizio di attività
agrituristiche.
2. AI fine del rilascio dell'autorizzazione di esercizio e
dell'iscrizione nell'elenco degli abilitati il Comune accerta che il
richiedente:
a) sia in possesso dei requisiti di cui all'art. 2, comma 1, della
presente legge;
b) non abbia riportato nel triennio, con sentenza passata in
giudicato, condanne per uno dei delitti previsti dagli articoli 442,
444, 513, 515, 517 del Codice penale o per uno dei delitti in materia
di igiene e sanità previsti in leggi speciali a meno che non abbia
ottenuto la riabilitazione;
c) non sia sottoposto a misura di prevenzione ai sensi della legge
27 dicembre 1956, n. 1423 e successive modificazioni o sia stato
dichiarato delinquente abituale;
d) sia in possesso dei requisiti soggettivi di cui agli articoli
11 e 12 del testo unico delle leggi di pubblica sicurezza
(T.U.L.P.S.) approvato con regio decreto 18 giugno 1931, n. 773 ed
all'art. 5 della legge 9 febbraio 1963, n. 59.
3. Per gli stessi fini di cui al comma 2, il Comune accerta
altresì che:
a) le attività per cui è richiesta l'autorizzazione rientrino
nei limiti previsti dalla presente legge;
b) i locali, gli spazi aperti, i servizi, le attrezzature e gli
arredi abbiano le caratteristiche e i requisiti previsti dalla
presente legge.
4. Per i profili igienico sanitari, il Comune acquisisce parere
favorevole del competente Servizio di igiene dell'Unità Sanitaria
Locale.
5. Il Sindaco decide circa la domanda di iscrizione nell'elenco
degli abilitati e di autorizzazione all'esercizio di attività
agrituristiche entro novanta giorni dalla sua presentazione.
6. Nel provvedimento di autorizzazione devono essere indicati: il
titolare, le attività che possono essere esercitate, i limiti e le
modalità di svolgimento dell'attività, le dotazioni ricettive e di
servizi.
7. Col medesimo provvedimento il Sindaco rilascia altresì
l'autorizzazione igienico sanitaria di cui all'art. 231 del testo
unico delle leggi sanitarie approvato con regio decreto 27 luglio
1934, n. 1265, così come modificato dalla legge 16 giugno 1939, n.
1112.
8. È fatta salva la facoltà da parte degli imprenditori agricoli
che svolgono attività agrituristiche, di svolgere altresì attività
di locazione di alloggi ai turisti e vendita di prodotti della
propria azienda nel rispetto delle norme che specificatamente
regolano tali attività.
9. ll Comune dà immediata comunicazione alla Provincia
dell'iscrizione nell'elenco abilitati e del rilascio
dell'autorizzazione, nonchè delle diffide, sospensioni,
cancellazioni, revoche e cessazioni. Sulla base di tali
comunicazioni la Provincia tiene un elenco aggiornato di coloro che
svolgono attività agrituristiche e lo trasmette annualmente alla
Regione.
10. L'esercizio di attività agrituristiche non comporta
l'iscrizione nel registro degli esercenti il commercio di cui
all'art. 1, della legge 11 giugno 1971, n. 426, integrato dall'art.
5, della legge 17 maggio 1983, n. 217.
11. In materia di tasse sulle concessioni regionali valgono le
normative previste dalla legge regionale 6 marzo 1980, n. 13 e
successive modifiche e dalla legge 14 giugno 1990, n. 158 e la
tabella approvata con decreto legislativo 22 giugno 1991, n. 230 e
successive modifiche e integrazioni. Per il rilascio
dell'autorizzazione sanitaria per l'esercizio di attività
agrituristica deve essere corrisposta la tassa di concessione
regionale prevista al numero d'ordine 7, n. 1, lettera f) della
tariffa allegata al D.Lgs. 230/1991 e successive modifiche e
integrazioni, nonchè quella prevista allo stesso numero d'ordine 7,
n. 2, se i cibi e le bevande sono somministrate anche a persone
diverse da quelle alloggiate.

Art. 8.
Rinvio a norme generali per la ricettività

1. All'esercizio delle attività agrituristiche si applicano le
norme comuni previste dal Titolo VII della legge regionale 15 aprile
1985, n. 31, "Disciplina delle strutture ricettive extra alberghiere"
e successive modificazioni.

Art. 9.
Abrogazione di norme

1. È abrogata la legge regionale 17 agosto 1989, n. 50, relativa a
"Disciplina e sviluppo dell'agriturismo".

Art. 10.
Interventi per lo sviluppo

1. La Regione interviene con azioni di sostegno dello sviluppo e di
promozione dell'offerta agrituristica in base ai programmi previsti
dal Regomento C.E.E. n. 2081/1993 del Consiglio del 20 luglio 1993 e
dalla legge regionale 22 maggio 1987, n. 29.
La presente legge regionale sarà pubblicata nel Bollettino ufficiale
della Regione.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge della Regione Piemonte.
Data a Torino, addì 23 marzo 1995
GIAN PAOLO BRIZIO