Serie Generale n. 158 del 8-7-1995
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 30 giugno 1995
Disposizioni in materia di requisiti minimi e di controllo dei centri di intermediazione delle uve destinate, in tutto o in parte, alla vinificazione. (GU Serie Generale n.158 del 08-07-1995)

IL MINISTRO DELLE RISORSE
AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il regolamento CEE n. 822/87 del Consiglio relativo
all'organizzazione comune di mercato nel settore vitivinicolo;
Visto il regolamento CEE n. 2048/89 del Consiglio che fissa le
norme generali relative ai controlli nel settore vitivinicolo ed, in
particolare, l'art. 3, paragrafo 1, che stabilisce che gli Stati
membri adottano le misure necessarie per migliorare il controllo
relativo all'osservanza della normativa vitivinicola, in particolare
nei settori di cui all'allegato al predetto regolamento;
Visto il regolamento CEE n. 2238/93 della Commissione, relativo ai
documenti che scortano il trasporto dei prodotti e alla tenuta dei
registri nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 19 dicembre 1994, n. 768, regolamento recante
disposizioni nazionali di attuazione delle norme di cui al citato
regolamento CEE n. 2238/93;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965,
n. 162, recante norme per la repressione delle frodi nella
preparazione e nel commercio dei mosti, vini ed aceti;
Visto il decreto-legge 18 giugno 1986, n. 282, recante misure
urgenti in materia di prevenzione e repressione delle sofisticazioni
alimentari, convertito con legge 7 agosto 1986, n. 462;
Visto il decreto-legge 7 settembre 1987, n. 370, recante nuove
norme in materia di produzione e commercializzazione dei prodotti
vitivinicoli, nonchè sanzioni per l'inosservanza dei regolamenti
comunitari in materia agricola, convertito, con modificazioni, con
legge 4 novembre 1987, n. 460;
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283, e successive modificazioni
ed integrazioni, recante disciplina igienica della produzione e della
vendita delle sostanze alimentari e delle bevande;
Vista la legge 4 dicembre 1993, n. 491, recante il riordinamento
delle competenze regionali e statali in materia agricola e forestale
e istituzione del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 15 marzo 1994, n.
197, regolamento recante norme per l'organizzazione degli uffici del
Ministero delle risorse agricole, alimentari e forestali;
Vista la legge 29 dicembre 1990, n. 428, e in particolare l'art. 4,
comma 3, recante disposizioni per l'adempimento di obblighi derivanti
dall'appartenenza dell'Italia alle Comunità europee (legge
comunitaria per il 1990);
Considerato che nel territorio italiano è stata rilevata una
sempre più elevata presenza di centri di intermediazione delle uve
destinate, in tutto o in parte, alla vinificazione;
Considerata la necessità di consentire agli organismi competenti
l'effettuazione di adeguati ed efficaci controlli in materia di
commercializzazione delle uve destinate, in tutto o in parte, alla
vinificazione, al fine di consentire il raggiungimento degli scopi
fissati dall'organizzazione comune del mercato nel settore
vitivinicolo;
Considerata la necessità, ai fini dei predetti controlli, che le
attività di intermediazione debbono essere distinte per le uve
provenienti da varietà di uve da tavola o provenienti da varietà di
uve da vino, in conformità alla diversa regolamentazione cui
soggiacciono dette uve nell'ambito dell'organizzazione comune del
mercato nel settore vitivinicolo;
Decreta:
Art. 1.
1. I centri di intermediazione, ove si esercita un'attività di
commercializzazione delle uve destinate, in tutto o in parte, alla
vinificazione, devono possedere, ai fini del rilascio del registro di
carico e scarico di cui al citato regolamento 2238/93, i requisiti ed
uniformarsi agli obblighi indicati nell'allegato al presente decreto,
che ne costituisce parte integrante, presentando apposita istanza.
2. Le attività di commercializzazione di cui al paragrafo
precedente, relativamente alle uve provenienti da varietà per uve da
vino e delle uve provenienti da varietà per uve da tavola, destinate
in tutto o in parte alla vinificazione, debbono essere effettuate in
sedi diverse.

Art. 2.
1. Nell'ambito delle proprie competenze in materia di vigilanza
sulla produzione viticola, le regioni e le province autonome di
Trento e Bolzano esercitano i controlli sull'attività del centro di
intermediazione delle uve di cui all'art. 1, ed in particolare:
eseguono controlli sistematici sulla natura, quantità, origine e
provenienza delle uve commercializzate accertandone l'effettivo
acquisto e successiva rivendita;
eseguono verifiche periodiche effettuate anche a campione presso i
produttori agricoli fornitori delle uve.
2. I predetti controlli, nonchè gli accertamenti concernenti la
destinazione delle uve, possono essere attuati in qualsiasi momento,
ai sensi dell'art. 6, comma 7, del citato decreto-legge n. 282/1986
convertito in legge 7 agosto 1986, n. 462, anche dall'Ispettorato
centrale repressione frodi in concorso con i nuclei di polizia
tributaria del Corpo della guardia di finanza, con il Corpo forestale
dello Stato, con la Polizia di Stato e con l'Arma dei carabinieri.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 giugno 1995
Il Ministro: LUCHETTI
Registrato alla Corte dei conti il 5 luglio 1995
Registro n. 2 Risorse agricole, foglio n. 148

ALLEGATO
1) Requisiti del centro di intermediazione delle uve destinate, in
tutto o in parte, alla vinificazione:
spazio attrezzato per la movimentazione delle uve nonchè sito di
deposito delle stesse, in area recintata;
bilico, possibilmente automatico;
autorizzazione sanitaria;
libretto di idoneità sanitaria per il personale addetto alla
movimentazione delle uve;
locali con relativa attrezzatura ad uso ufficio per la gestione
contabile e amministrativa.
2) Obbliqhi.
Comunicazione preventiva dell'istituzione del centro di
intermediazione delle uve da effettuarsi a cura del rappresentante
legale con firma autentica, entro e non oltre sette giorni prima
dell'inizio dell'attività dello stesso centro di intermediazione,
tramite lettera raccomandata a.r. indirizzata agli uffici competenti
per territorio delle autorità sottoelencate:
regioni e province autonome di Trento e Bolzano - Assessorato
agricoltura ed assessorato sanità;
Ispettorato centrale repressione frodi;
Corpo forestale dello Stato.
Istanza, in bollo, di rilascio del registro di carico e scarico di
cui al citato regolamento CEE n. 2238/93 e al citato decreto
ministeriale n. 768/94, da presentarsi all'ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per territorio
a cura del rappresentante legale del centro di intermediazione delle
uve ovvero da un suo delegato in possesso di atto di delega con firma
autenticata e, quale condizione preliminare per il rilascio del
registro stesso, corredata dei seguenti documenti:
certificato d'iscrizione alla camera di commercio;
certificato di attribuzione del numero di partita I.V.A.;
codice fiscale;
certificato penale storico;
autorizzazione sanitaria;
planimetria dello spazio attrezzato per la movimentazione delle
uve e del sito di deposito delle stesse;
fotocopia del titolo di possesso che legittima l'uso degli spazi
e dei locali del centro di intermediazione delle uve;
atto costitutivo, statuto e certificato di vigenza, se il
titolare del centro di intermediazione è una persona giuridica.
Nella predetta istanza il richiedente dovrà preliminarmente
sottoscrivere gli impegni seguenti:
a) possibilità di operare esclusivamente per una ed una sola
impresa presso la sede di un centro di intermediazione delle uve;
b) rispetto delle disposizioni sopramenzionate in materia di
obblighi e di requisiti minimi dei centri di intermediazione delle
uve e di tenuta e conservazione dei registri e documenti di
accompagnamento;
c) detenzione e commercializzazione, presso la sede dello stesso
centro di intermediazione, esclusivamente di uve provenienti da
varietà per uve da vino oppure uve provenienti da varietà per uve
da tavola destinate, in tutto o in parte, alla vinificazione;
d) invio, tramite lettera (o pacco) raccomandata a.r., della
fotocopia dei documenti di accompagnamento nonchè delle pagine dei
registri che si riferiscono alle operazioni di carico e scarico delle
uve compiute nella settimana, indirizzata all'Ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio. Il predetto invio dovrà avvenire entro e non oltre il
secondo giorno lavorativo della settimana successiva a quella cui si
riferiscono le registrazioni.
È fatto salvo l'invio all'Ufficio periferico dell'Ispettorato
centrale repressione frodi competente per il luogo di carico, a norma
dell'art. 10 del citato regolamento CEE n. 2238/93, di copia del
documento di accompagnamento del trasporto delle uve da tavola
destinate alla vinificazione;
e) invio, a mezzo lettera raccomandata a.r. all'Ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio, entro sette giorni dalla data di ricevimento, di copia
delle singole comunicazioni scritte di consegna uve, ai sensi
dell'art. 3 del regolamento CEE n. 3929/87 della Commissione,
rilasciate, in favore dello stesso centro di intermediazione uve, dai
singoli produttori conferenti con l'obbligo di precisare la resa per
ettaro indicata nella loro dichiarazione di raccolta delle uve;
f) invio, a mezzo lettera raccomandata a.r. all'Ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio, all'atto del rilascio, di copia della comunicazione di
consegna delle uve provenienti da varietà per uve da vino, con media
ponderata espressa in qli/Ha, emessa dal centro di intermediazione
delle uve in favore degli acquirenti delle uve medesime;
g) comunicazione, da parte del centro di intermediazione al
produttore delle uve, da effettuarsi entro sette giorni dalla data di
acquisto, della destinazione alla vinificazione delle uve medesime
affinchè il predetto produttore, nei casi previsti, presenti la
relativa dichiarazione di raccolta ai sensi del regolamento CEE n.
3929/87; copia di detta comunicazione, all'atto del suo rilascio,
deve essere inviata a mezzo di lettera raccomandata a.r. all'ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio;
h) comunicazione, a mezzo lettera raccomandata a.r. indirizzata
all'Uffico periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi
competente per territorio, di ogni variazione intervenuta rispetto
agli elementi indicati nell'istanza di rilascio del registro di
carico e scarico e a quelli contenuti nella documentazione ad essa
allegata, da effettuarsi entro e non oltre il secondo giorno
lavorativo successivo al verificarsi della variazione;
i) comunicazione di cessazione dell'attività, a mezzo di
lettera raccomandata a.r. indirizzata agli uffici competenti per
territorio delle autorità sottoelencate, da effettuarsi entro e non
oltre il secondo giorno lavorativo successivo alla data in cui è
avvenuta la cessazione dell'attivita':
regioni e province autonome di Trento e Bolzano - Assessorato
agricoltura ed assessorato sanità;
Ispettorato centrale repressione frodi;
Corpo forestale dello Stato.