Serie Generale n. 193 del 19-8-2023
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA, DELLA SOVRANITA' ALIMENTARE E DELLE FORESTE
DECRETO 8 agosto 2023
Modifica al decreto 28 aprile 2023, con il quale al laboratorio ISVEA s.r.l., in Poggibonsi, e' stata rinnovata la designazione al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (23A04621) (GU Serie Generale n.193 del 19-08-2023)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della Direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007;
Visto in particolare l'art. 80 del citato regolamento (UE) n.
1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre
2013, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario,
atti di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75,
paragrafo 5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II
dell'allegato VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti
raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della
vigna e del vino (OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o
inadeguati per conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il regolamento delegato (UE) n. 934/2019 della Commissione
europea del 12 marzo 2019, che integra il regolamento (UE) n.
1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda
le zone viticole in cui il titolo alcolometrico può essere
aumentato, le pratiche enologiche autorizzate e le restrizioni
applicabili in materia di produzione e conservazione dei prodotti
vitivinicoli, la percentuale minima di alcole per i sottoprodotti e
la loro eliminazione, nonchè la pubblicazione delle schede dell'OIV;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 che all'art. 146 prevede
la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il regolamento (CE) 765/2008 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 9 luglio 2008, che fissa le norme in materia di
accreditamento e abroga il regolamento (CEE) n. 339/93;
Visto il regolamento (UE) 625/2017 del Parlamento europeo del 15
marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività
ufficiali effettuati per garantire l'applicazione della legislazione
sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul
benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonchè sui
prodotti fitosanitari, che modifica il regolamento (UE) n. 1151/2012;
Visto il decreto legislativo 2 febbraio 2021, n. 27 recante
disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle
disposizioni del regolamento (UE) 625/2017;
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei ministri del 7
agosto 2020 con il quale è stato dato l'incarico al dott. Oreste
Gerini di direttore generale della Direzione generale per la
promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica (DG PQAI),
registrato alla Corte dei conti il 10 settembre 2020 con il n. 832;
Vista la direttiva direttoriale n. 118468 del 22 febbraio 2023,
registrata all'UCB il 28 febbraio 2023 al n. 120, come modificata dal
decreto direttoriale prot. n. 0209373 del 18 aprile 2023 e, da
ultimo, dal decreto direttoriale prot. n. 292992 del 7 giugno 2023,
registrato all'UCB in data 12 giugno 2023 al n. 371, con la quale i
titolari degli uffici di livello dirigenziale non generale di questa
direzione generale, in coerenza con i rispettivi decreti di incarico,
sono delegati alla firma degli atti e dei provvedimenti relativi ai
procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il decreto del 28 aprile 2023, n. 224519, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n.
109 dell'11 maggio 2023 con il quale laboratorio ISVEA S.r.l., sito
in via Basilicata n. 1-5, frazione Fosci - 53036 Poggibonsi (SI), è
stata rinnovata la designazione al rilascio dei certificati di
analisi nel settore vitivinicolo;
Atteso che il citato laboratorio con nota del 17 luglio 2023,
acquisita in data 18 luglio 2023 al progressivo 374743, comunica di
aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - l'ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato, trattandosi di un organismo conforme alla norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European Cooperation for
Accreditation;
Rilevato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di avere
ottenuto in data 16 febbraio 2023 l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, da parte di Accredia - l'ente italiano di
accreditamento;
Accertato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi di
analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale
della vigna e del vino (OIV);
Atteso che per le prove, litio, saggio di stabilità, Umidità,
prolina, sostanze fenoliche ed esame al microscopio, aspetto del vino
e del deposito sono stati inseriti i metodi previsti dal decreto
ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di metodi di analisi
raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della
vigna e del vino (OIV);
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 28 aprile 2023, n. 224519;

Decreta:

Art. 1

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 28 aprile 2023,
n. 224519 per le quali ISVEA S.r.l., sito in via Basilicata n. 1-5,
frazione Fosci - 53036 Poggibonsi (SI), è designato, sono sostituite
da quelle elencate nell'allegato al presente decreto.

Art. 2

La designazione ha validità fino al 4 marzo 2027 data di scadenza
dell'accreditamento.

Art. 3

La designazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
ISVEA S.r.l. perda l'accreditamento relativamente alle prove indicate
nell'allegato al presente decreto e del suo sistema qualità, in
conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025,
rilasciato da Accredia - l'ente italiano di accreditamento designato
con decreto 22 dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere
attività di accreditamento e vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione designante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione della
designazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi per le quali il laboratorio è designato.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento designatorio, in mancanza di essi, la designazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 8 agosto 2023

Il dirigente: Cafiero

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+============================================+======================+
| |DM 12/03/1986 SO GU n |
|Aspetto del vino e del deposito/Appearance |161 14/07/1986 Met II |
|of wine and of deposit |pag 12 |
+--------------------------------------------+----------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n |
| |161 14/07/1986 Met XXX|
|Litio/Lithium |pag 47 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|3-metossipropano-1-2-dioli/ | |
|3-methoxypropane-1-2-diol, Gliceroli | |
|ciclici/ Cyclic diglycerols |OIV-MA-AS315-15 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
| |OIV-MA-AS313-03 R2009 |
| |+ OIV-MA-AS313-01 cap |
|Acidità fissa (da calcolo)/Fixed acidity |5.2 R2015 + |
|(calculation) |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Acidità volatile/Volatile acid content |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Acido citrico/Citric Acid, | |
|Orto-fosfati/Ortho-Phosphate-P, | |
|Solfati/Sulphates |OIV-MA-AS313-16 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Alluminio/Aluminium, Argento/Silver, | |
|Arsenico/Arsenic, Boro/Boron, | |
|Cadmio/Cadmium, Cobalto/Cobalt, Ferro/Iron, | |
|Litio/Lithium, Nichel/Nickel, Piombo/Lead, | |
|Rame/Copper, Zinco/Zinc |OIV-MA-AS323-07 R2010 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Calcio/Calcium, Magnesio/Magnesium, | |
|Potassio/Potassium, Sodio/Sodium |OIV-MA-AS322-13 R2013 |
+--------------------------------------------+----------------------+
| |OIV-MA-AS312-01 Met B |
| |R2021 + |
| |OIV-MA-AS311-01A R2009|
| |+ OIV-MA-AS2-03B R2012|
| |+ AOAC 979.07 1988, |
| |OIV-MA-AS312-01 Met B |
| |R2021 + |
| |OIV-MA-AS311-01A R2009|
| |+ Reg UE 1169/2011 |
| |25/10/2011 GU UE L |
| |304/18 22/11/2011 All |
| |I e XIV, |
| |OIV-MA-AS312-01 Met B |
| |R2021 + |
| |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
| |+ OIV-MA-AS2-03B R2012|
| |+ AOAC 979.07 1988, |
| |OIV-MA-AS312-01 Met B |
| |R2021 + |
| |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
| |+ Reg UE 1169/2011 |
| |25/10/2011 GU UE L |
|Calcolo del valore energetico/Calculation of|304/18 22/11/2011 All |
|energy value |I e XIV |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Caratteristiche cromatiche/Chromatic | |
|Characteristics (assorbanza a 420-520-620 | |
|nm) |OIV-MA-AS2-07B R2022 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Ceneri/Ash |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Diglucoside malvosidico (ibridi produttori |OIV-MA-AS315-03 cap 2 |
|diretti)/Malvidin diglucoside |R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Ferro/Iron |OIV-MA-AS322-05A R2009|
+--------------------------------------------+----------------------+
|Metanolo (Alcol metilico)/Methanol (Methyl | |
|alcohol) |OIV-MA-AS312-03A R2014|
+--------------------------------------------+----------------------+
|Piombo/Lead |OIV-MA-AS322-12 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Rame/Copper |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Titolo alcolometrico volumico totale (da |OIV-MA-AS312-01 Met B |
|calcolo)/Total alcoholic strength by volume |R2021 + |
|(calculation) |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Titolo alcolometrico volumico/Alcoholic |OIV-MA-AS312-01 Met B |
|strength by volume |R2021 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Torbidita'/Turbidity |OIV-MA-AS2-08 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Zinco/Zinc |OIV-MA-AS322-08 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
| |OIV-MA-AS313-01 cap |
|Acidità totale/Total acidity |5.2 R2015 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Acido benzoico (E210)/Benzoic acid (E210), | |
|Acido salicilico/Salicylic acid, Acido | |
|sorbico (E200)/Sorbic acid (E200) |OIV-MA-AS313-20 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
| |OIV-MA-AS4-01 cap 6 |
|Batteri acetici/Acetic bacteria, Batteri |R2010 - solo/only par |
|lattici/Lactic bacteria, Lieviti/Yeasts, |6.1 (escluso semina |
|Muffe/Moulds |per inclusione) |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative density at | |
|20°C, Massa volumica a 20°C/Specific gravity|OIV-MA-AS2-01 Met B |
|at 20°C |R2021 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride solforosa|OIV-MA-AS323-04A1 |
|libera)/Free sulphur dioxide |R2021 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride solforosa| |
|libera)/Free sulphur dioxide, Diossido di | |
|zolfo totale (Anidride solforosa | |
|totale)/Total Sulphur dioxide |OIV-MA-AS323-04B R2009|
+--------------------------------------------+----------------------+
|Diossido di zolfo totale (Anidride solforosa|OIV-MA-AS323-04A2 |
|totale)/Total Sulphur dioxide |R2021 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Estratto non riduttore (da calcolo) escluso | |
|il saccarosio/Sugar free extract | |
|(calculation) except Sucrose, Estratto non | |
|riduttore (da calcolo)/Sugar free extract | |
|(calculation), Estratto ridotto (da | |
|calcolo)/Reduced extract (calculation), | |
|Estratto senza zuccheri (da calcolo)/Sugar |OIV-MA-AS2-03B R2012 +|
|free extract (calculation) |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Estratto secco totale/Total dry matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glicerolo | |
|(Glicerina)/Glycerol, Glucosio + | |
|fruttosio/Glucose + fructose, | |
|Glucosio/Glucose, Saccarosio/Sucrose, Titolo| |
|alcolometrico volumico potenziale (da | |
|calcolo)/Potential alcoholic strength by | |
|volume (calculation), Zuccheri totali: | |
|glucosio + fruttosio + saccarosio (da | |
|calcolo)/Total sugars: Glucose + Fructose + | |
|Sucrose (calculation) |OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose, Titolo| |
|alcolometrico volumico potenziale (da | |
|calcolo)/Potential alcoholic strength by | |
|volume (calculation) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|pH/pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Sostanze riducenti/Reducing substances, | |
|Titolo alcolometrico volumico potenziale (da| |
|calcolo)/Potential alcoholic strength by | |
|volume (calculation), Zuccheri | |
|riduttori/Reducing sugars |OIV-MA-AS311-01A R2009|
+--------------------------------------------+----------------------+
|Sovrapressione/Overpressure |OIV-MA-AS314-02 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Derivati cianici/Cyanide Derivatives |OIV-MA-AS315-06 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Glicole dietilenico/Diethyleneglycol |OIV-MA-AS315-09 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Cadaverina (1-5 diamminopentano)/Cadaverine | |
|(1-5 diaminopentane), | |
|Feniletilammina/Phenylethylamine, | |
|Istamina/Histamine, Putrescina (1-4 | |
|diamminobutano)/Putrescine (1-4 | |
|diaminobutane), Tirammina/Tyramine |OIV-MA-AS315-18 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Meso-inositolo/Meso-inositol, | |
|Saccarosio/Sucrose, | |
|Scilloinositolo/Scyllo-inositol |OIV-MA-F1-12 R2015 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Indice di rifrazione/Refractive index, Massa| |
|volumica a 20°C/Specific gravity at 20°C, | |
|Tenore zuccherino/Sugar concentration, | |
|Titolo alcolometrico volumico | |
|potenziale/Potential alcoholic strength by | |
|volume |OIV-MA-AS2-02 R2012 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Carbossimetil cellulosa/Carboxymethyl | |
|cellulose |OIV-MA-AS315-22 R2010 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Cianidolo-3-glucoside/ Cyanidol-3-glucoside,| |
|Delfinidolo-3-glucoside/ | |
|Delphinidol-3-glucoside, | |
|Malvidol-3-acetilglucoside/ | |
|Malvidol-3-acetylglucoside, | |
|Malvidol-3-cumarilglucoside/ | |
|Malvidol-3-coumarylglucoside, | |
|Malvidol-3-glucoside/ Malvidol-3-glucoside, | |
|Peonidol-3-acetilglucoside/ | |
|Peonidol-3-acetylglucoside, | |
|Peonidol-3-cumarilglucoside/ | |
|Peonidol-3-coumarylglucoside, | |
|Peonidolo-3-glucoside/ Peonidol-3-glucoside,| |
|Petunidol-3-glucoside/ Petunidol-3-glucoside|OIV-MA-AS315-11 R2009 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Acido acetico/Acetic acid |OIV-MA-AS313-27 R2019 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Acido D-malico/D-malic acid |OIV-MA-AS313-12A R2009|
+--------------------------------------------+----------------------+
|Allergene beta-lattoglobulina/Allergen | |
|Beta-lattoglobuline, Allergene | |
|Caseine/Allergen Caseins, Allergene | |
|Lisozima/Allergen Lysozyme, Allergene | |
|Ovoalbumina/Allergen ovalbumin |OIV-MA-AS315-23 R2012 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Carbammato di etile/Ethyl Carbamate (LOQ | |
|3µg/L, 3 - 36µg/L) |ML490 rev 4 2020 |
+--------------------------------------------+----------------------+
|Ocratossina A/Ochratoxin A (0.06-2 µg/Kg, | |
|0.06-2 µg/Kg) |ML483 rev 8 2019 |
+--------------------------------------------+----------------------+