Serie Generale n. 193 del 21-8-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 31 luglio 2003
Modalita' e requisiti per la delimitazione della zona di imbottigliamento nei disciplinari di produzione dei vini D.O.C. e D.O.C.G. (GU Serie Generale n.193 del 21-08-2003)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
Visto il regolamento (CE) n. 1493/1999 del Consiglio del 17 maggio
1999 relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo, in
particolare l'art. 57, par. 2, che consente agli Stati membri
produttori di stabilire condizioni di produzione, di elaborazione e
di commercializzazione complementari o più severe per i vini di
qualità prodotti in regioni determinate ottenuti nel loro
territorio;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, concernente «Nuova
disciplina delle denominazioni d'origine dei vini», in particolare
l'art. 10, comma 1, lettera i), che consente la facoltà di prevedere
nei disciplinari di produzione dei vini D.O.C. e D.O.C.G.
l'imbottigliamento in zone delimitate;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, recante il regolamento sulla disciplina del procedimento di
riconoscimento delle denominazioni di origine dei vini;
Considerato che l'imbottigliamento dei vini D.O.C. e D.O.C.G.
costituisce un'operazione rilevante al fine della valorizzazione
degli stessi vini ottenuti nelle corrispondenti aree di produzione e
di vinificazione delle uve, contribuendo alla ridistribuzione del
reddito nell'area vocata interessata;
Considerato che, nel rispetto dell'art. 19, comma 1, lettera a)
della citata legge n. 164/1992, i produttori viticoli rappresentano
la categoria che all'interno della filiera assume un peso
fondamentale, in quanto è essenzialmente la loro attività che
conferisce al prodotto le caratteristiche peculiari che consentono
l'ottenimento della denominazione di origine;
Considerata la rilevanza che assume la fase di imbottigliamento
nell'assicurare vantaggi economici a tutti i componenti della filiera
della denominazione d'origine;
Considerato che appare opportuno disciplinare le modalità di
attuazione di cui all'art. 10, comma 1, lettera i) della citata legge
n. 164/1992;
Ritenuto di assicurare la certezza del diritto per le situazioni
giuridiche antecedenti l'emanazione del presente decreto, prevedendo
le opportune misure di adeguamento delle disposizioni contenute nei
vigenti disciplinari dei vini a denominazione di origine;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini;
Visto il parere della Conferenza permanente per i rapporti tra lo
Stato, le regioni e le province autonome di Trento e Bolzano espresso
nella seduta del 24 luglio 2003;
Decreta:
Art. 1.
1. Il presente decreto individua le modalità ed i requisiti che
consentono la delimitazione della zona di imbottigliamento nei
disciplinari di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata e garantita (D.O.C.G.) e a denominazione di origine
controllata (D.O.C.), di seguito anche indicati in modo unitario con
«denominazione di origine» o «D.O.», di cui alla previsione dell'art.
10, comma 1, lettera i) della legge n. 164/1992.

Art. 2.
1. I disciplinari di produzione delle denominazioni di origine dei
vini per le quali saranno presentate o sono state presentate dai
soggetti legittimati di cui alla legge 10 febbraio 1992, n. 164 e
decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n. 348,
istanze di riconoscimento e per le quali non è ancora intervenuto il
provvedimento ministeriale di riconoscimento, possono prevedere che
la zona di imbottigliamento sia coincidente con quelle di produzione
delle uve o di vinificazione delle stesse, a condizione che detti
soggetti dimostrino una rappresentatività percentuale della
produzione dei vigneti interessati alla denominazione di origine per
almeno il 66%.

Art. 3.
1. Per le D.O., per le quali alla data di entrata in vigore del
presente decreto sia stato già emanato il provvedimento di
riconoscimento, si osservano le seguenti disposizioni:
a) per le D.O. per le quali è già prevista la delimitazione
della zona di imbottigliamento restano valide le disposizioni già
vigenti: nell'applicazione di esse si fa riferimento alla prassi
seguita sino alla data di entrata in vigore del presente decreto;
b) per le D.O. per le quali è consentito imbottigliamento al di
fuori della zona di produzione o di vinificazione delle uve, la zona
di imbottigliamento può essere delimitata, a condizione che sia
inoltrata al Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione dei
vini D.O. e I.G.T. apposita istanza rappresentativa di almeno il 66%
della produzione rivendicata dell'intera denominazione, calcolata
sulla base delle rivendicazioni dell'ultimo biennio, nonchè di
almeno il 51% della produzione imbottigliata complessivamente. Nelle
more dell'operatività dell'albo degli imbottigliatori di cui
all'art. 11 della legge n. 164/1992, la rappresentatività relativa
alla produzione imbottigliata è definita dal Ministero delle
politiche agricole e forestali sulla base dei dati delle camere di
commercio, industria, artigianato e agricoltura.

Art. 4.
1. Nel caso che nel disciplinare di produzione si introduca la
delimitazione della zona di imbottigliamento, le ditte
imbottigliatrici interessate possono ottenere la deroga per
continuare l'imbottigliamento nei propri stabilimenti situati al di
fuori della zona delimitata di produzione o di vinificazione per un
periodo di cinque anni prorogabile, a condizione che presentino
apposita istanza al Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle D.O. e I.G.T. allegando idonea documentazione
atta a comprovarne l'esercizio dell'imbottigliamento della specifica
denominazione di origine per almeno due anni, anche non continuativi,
negli otto anni precedenti la data di entrata in vigore del decreto
di modifica del disciplinare di produzione, ovvero per almeno un anno
per le denominazioni riconosciute da meno di tre anni.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 31 luglio 2003
Il Ministro: Alemanno