Serie Generale n. 131 del 7-6-1997
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 16 maggio 1997
Divieto di vinificazione delle uve da tavola e modalita' applicative per la vinificazione delle uve a duplice attitudine. (GU Serie Generale n.131 del 07-06-1997)

IL MINISTRO DELLE RISORSE
AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il regolamento CEE n. 822/87, modificato da ultimo dal
regolamento CE n. 1592/96, relativo all'organizzazione comune del
mercato vitinicolo ed, in particolare, l'art. 36, paragrafo 2, che
stabilisce che i vini ottenuti da uve che figurano nella
classificazione della stessa unità amministrativa simultaneamente
come varietà di uva da vino e come varietà di uve da tavola,
qualora non siano stati esportati, devono essere distillati e possono
circolare solo se destinati ad una distilleria;
Visto il regolamento CEE n. 3800/81 che stabilisce la
classificazione delle varietà di viti;
Visto il regolamernto CEE n. 2238/93 relativo ai documenti che
scortano il trasporto dei prodotti ed alla tenuta dei registi nel
settore vitivinicolo;
Visto il regolamento CEE n. 2046/89 che stabilisce le regole
generali relative alla distillazione dei vini e dei sottoprodotti
della vinificazione;
Visto il regolamento CEE n. 3105/88 che stabilisce le modalità di
applicazione delle distillazioni obbligatorie ed in particolare
l'art. 8;
Visto il decreto-legge n. 370 del 7 settembre 1987 convertito in
legge n. 460 del 4 novembre 1987 ed in particolare l'art. 4, comma 11
e comma 6, concernenti le sanzioni derivanti dalle inosservanze delle
disposizioni relative alla distillazione dei vini e dei sottoprodotti
della vinificazione;
Visti i decreti ministeriali 8 settembre 1983 e 1 agosto 1995
recanti modalità relative alla vinificazione delle uve da tavola;
Visto il decreto ministeriale 20 agosto 1976, e successive
modifiche, recante disposizioni applicative ed integrative delle
norme comunitarie concernenti la distillazione dei vini ottenuti
dalle uve da tavola;
Considerata l'opportunità, intervenuta in seguito all'emanazione
del regolamento CE n. 1592/96, di codificare le disposizioni di cui
ai decreti ministeriali sopra menzionati;
Considerata la necessità di consentire agli organismi competenti
l'effettuazione di adeguati ed efficaci controlli in materia di
vinificazione delle uve da tavola che figurano nella classificazione
per la stessa unità amministrativa anche come uve da vino;
Decreta:
Art. 1.
1. In applicazione dell'art. 36, paragrafo 1, del regolamento CEE
n. 822/87, così come risulta modificato dal regolamento CE n.
1592/96, è vietata l'introduzione delle uve da tavola e dei prodotti
ottenuti dalle stesse in conformità della normativa comunitaria
negli stabilimenti dove sono trasformate e/o detenute le uve da vino
ed i prodotti ottenuti dalla trasformazione delle uve da vino
medesime.

Art. 2.
1. In conformità dell'art. 36, paragrafo 2, del regolamento CEE
del Consiglio n. 822/87, e successive modificazioni, possono essere
trasformate in vino da tavola le uve appartenenti:
alla varietà "Moscato di Terracina" prodotta nella provincia di
Latina per la quantità massima di 40 quintali per ettaro;
alle varietà "Regina" e "Regina dei vigneti" prodotte nella
provincia di Chieti per la quantità massima di 100 quintali per
ettaro.

Art. 3.
1. Le uve della varietà "Moscato di Terracina" prodotta nella
provincia di Latina e delle varietà "Regina" e "Regina dei vigneti"
prodotte nella provincia di Chieti che eccedono le quantità massime
ammesse a dare vino da tavola, previste al precedente art. 2 e che
non sono destinate al consumo umano diretto possono essere
trasformate in vino.
2. Le uve da tavola di cui al comma 1, ed i prodotti ottenuti dalle
stesse devono essere trasformati in stabilimenti a ciò destinati e
differenti da quelli ove sono trasformate e/o detenute le uve da vino
ed i prodotti ottenuti dalla trasformazione delle uve da vino
medesime.
3. Per stabilimenti differenti sono da intendersi anche gli
stabilimenti di distillazione.

Art. 4.
1. Le distillerie all'atto del ricevimento dei vini di cui al
precedente art. 3 consegnati dai soggetti obbligati devono rilasciare
un'attestazione mediante bolletta conforme al modello A, allegato al
presente decreto, da copiare a ricalco di cinque copie.
2. Qualora la distillazione venga effettuata dal produttore
vinicolo stesso quale distillatore riconosciuto in conformità del
regolamento CEE n. 2046/89, l'attestazione di cui al precedente comma
viene rilasciata dall'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale
per la repressione delle frodi.
3. Le bollette da compilarsi a cura del titolare della distilleria
devono essere numerate progressivamente e timbrate dall'ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio.
4. Gli stabilimenti di cui all'art. 3 devono essere preventivamente
autorizzati alla trasformazione delle uve da tavola dal Ministero
delle risorse agricole, alimentari e forestali - Ispettorato centrale
repressione frodi, e sono, altresì, soggetti alle norme previste dal
regolamento CEE n. 2238/93 relativo ai documenti che scortano il
trasporto dei prodotti ed alla tenuta dei registri nel settore
vitivinicolo.

Art. 5.
1. Sono abrogati i decreti ministeriali 20 agosto 1976, 8 settembre
1983 e 1 agosto 1995 citati nelle premesse.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 16 maggio 1997
Il Ministro: Pinto
Registrato alla Corte dei conti il 29 maggio 1997
Registro n. 1 Risorse agricole, foglio n. 180

Modello A
BOLLETTA DI CONSEGNA (*)
Bolletta n. .................
L'obbligato alla distillazione di cui all'art. 36 - par. 2 del
regolamento (CEE) n. 822/87 (**) ....................................
ha consegnato in data odierna alla distilleria ......................
hl ................ di vino ottenuto da uve da tavola con gradazione
alcolometrica effettiva di ....... per complessivi gradi alcoolo ....
Estremi della bolletta di accompagnamento: ......................
....................................................................
Data, ...............
Il conferente
..........................
Per la distilleria
.......................
-----------------
(*) La bolletta va compilata in 5 esemplari: il primo ed il secondo
per il conferente, il terzo per l'Ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio, il quarto per l'Ufficio del comune competente per
territorio, il quinto, che costituisce la matrice della
bolletta, deve essere custodito agli atti della distilleria;
(**) Indicare le generalità o la ragione sociale;
(***) Indicare, se già presentata, la data e l'ufficio presso cui la
denuncia è stata presentata, nonchè il quantitativo di vino
denunciato.