Serie Generale n. 248 del 23-10-1995
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 28 agosto 1995
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "Sardegna Semidano". (GU Serie Generale n.248 del 23-10-1995)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI E RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante una nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Vista la domanda, presentata dagli interessati, intesa ad ottenere
il riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini
"Sardegna Semidano";
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, favorevole alla richiesta di
riconoscimento della denominazione di origine controllata di che
trattasi e la relativa proposta di disciplinare di produzione,
formulata dal Comitato medesimo, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale
n. 149 del 28 giugno 1995;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze e controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di riconoscimento sopra citati;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento 20 aprile 1994, n.
348, concernente la procedura per il riconoscimento di denominazioni
di origine dei vini e l'approvazione dei disciplinari di produzione,
prevede che le denominazioni di origine vengano riconosciute ed i
relativi disciplinari di produzione vengano approvati con decreto del
dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"Sardegna Semidano" ed è approvato, nel testo annesso, il relativo
disciplinare di produzione.
Tale denominazione è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto disciplinare di
produzione che entra in vigore a decorrere dal 1 settembre 1995.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1995, il proprio prodotto con la denominazione di origine
controllata "Sardegna Semidano", sono tenuti ad effettuare, ai sensi
e per gli effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164 -
recante norme relative alla iscrizione all'albo dei vigneti e alla
denuncia delle uve - la denuncia dei rispettivi terreni vitati entro
quarantacinque giorni dalla data di pubblicazione del presente
decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Sardegna Semidano", in deroga a quanto previsto nell'art. 2
dell'annesso disciplinare di produzione e fino a tre anni a partire
dalla data di entrata in vigore del disciplinare medesimo, possono
essere iscritti, a titolo transitorio, nell'albo dei vigneti previsto
nel sopra citato art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, i
vigneti in cui siano presenti viti di vitigni in percentuali diverse
da quelle indicate nel sopra citato art. 2 del disciplinare di
produzione, purchè esse non superino del 15% il totale delle viti
dei vitigni previsti per la produzione di detto vino.
Allo scadere del predetto periodo transitorio i vigneti di cui al
precedente comma saranno cancellati d'ufficio dall'albo, qualora i
produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare a detti
vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro composizione
ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2 dell'annesso
disciplinare di produzione, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale all'agricoltura.

Art. 4.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Sardegna Semidano" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 28 agosto 1995
Il dirigente: ADINOLFI

ALLEGATO
Disciplinare di produzione dei vini
a denominazione di origine controllata "Sardegna Semidano"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Sardegna" Semidano è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione.
La denominazione d'origine controllata "Sardegna" Semidano può
essere accompagnata dalla sottozona "Mogoro" a condizione che il vino
così designato provenga dalla rispettiva zona di produzione che
risponde ai particolari requisiti previsti dal presente disciplinare
di produzione.
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Sardegna" Semidano è
riservata al vino bianco, ottenuto dalle uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal vitigno
Semidano.
Possono concorrere alla produzione di detto vino anche le uve a
bacca bianca provenienti da vitigni non aromatici inseriti nella
classificazione "raccomandati" o "autorizzati" per le province di
Cagliari, Sassari, Nuoro, Oristano, purchè non superiori al 15% del
totale.
Il vino a denominazione d'origine controllata "Sardegna" Semidano
può essere prodotto anche nelle tipologie Spumante, Superiore e
Passito.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento del vino atto ad
essere designato con la denominazione d'origine controllata
"Sardegna" Semidano comprende l'intero territorio delle province di
Cagliari, Sassari, Nuoro ed Oristano della regione Sardegna.
La zona di produzione del vino a denominazione d'origine
controllata "Sardegna" Semidano designato con la sottozona "Mogoro",
comprende l'intero territorio dei comuni di Baressa, Gonnoscodina,
Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Pompu, Simala, Siris ed Uras in
provincia di Oristano e Collinas, Sardara e Villanovaforru in
provincia di Cagliari.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a conferire
alle uve ed al vino le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerare idonei ai fini dell'iscrizione
all'albo dei vigneti, i terreni di buona esposizione, di altitudine
non superiore ai 400 metri.
Sono esclusi i terreni umidi di fondo valle e quelli estremamente
sabbiosi delle zone costiere.
I sesti d'impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere tali da consentire di ottenere uve e vini
aventi le caratteristiche prescritte.
È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l'irrigazione di
soccorso.
I nuovi impianti ed i reimpianti devono prevedere un minimo di
3.250 ceppi per ettaro e la produzione media per ceppo non deve
supare i kg 4.
La resa massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione del vino "Sardegna" Semidano non deve
essere superiore alle 13 tonnellate per ettaro. Tale resa, per la
produzione del vino "Sardegna" Semidano designato con il nome della
sottozona "Mogoro", o con le tipologie "Superiore" e "Passito" non
può essere superiore a tonnellate 11.
A detto limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
resa dovrà essere riportata attraverso una accurata cernita delle
uve, purchè la produzione non superi del 20% il limite massimo
stabilito dal presente disciplinare di produzione.
Il titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve
destinate alla vinificazione del vino a denominazione d'origine
controllata "Sardegna" Semidano non deve essere inferiore al 10,5%,
mentre quelle destinate alla produzione del vino "Sardegna" Semidano
designato con la sottozona "Mogoro" non deve essere inferiore a 11,0%
e quelle destinate per le tipologie "Superiore" e "Passito" non deve
essere inferiore al 12,5%.
Le uve destinate alla spumantizzazione devono assicurare un titolo
alcolometrico minimo naturale del 10%.
Le uve destinate alla produzione del vino a denominazione
d'origine controllata "Sardegna" Semidano Passito devono subire un
appassimento naturale su pianta o su graticci.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione, conservazione, invecchiamento ed
affinamento in bottiglia devono essere effettuate all'interno delle
zone delimitate dall'art. 3.
Su specifica richiesta è consentito alle ditte interessate, per i
vini a denominazione d'origine controllata "Sardegna" Semidano con il
riferimento alla sottozona "Mogoro", sentita la regione Sardegna, di
effettuare le operazioni di cui al comma 1) del presente articolo
nell'ambito della zona di produzione del vino a denominazione
d'origine controllata "Sardegna" Semidano, purchè dimostrino la
tradizionalità di tale pratica.
È consentito che le operazioni di elaborazione della tipologia
Spumante siano effettuate anche fuori della zona delimitata dall'art.
3.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 70%. Qualora superi questo limite, ma
non il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla denominazione d'origine.
Oltre il 75% decade il diritto alla denominazione d'origine
controllata per tutto il prodotto.
La resa massima dell'uva destinata alla produzione del vino a
denominazione d'origine controllata "Sardegna" Semidano Passito non
deve essere superiore al 50% in vino finito.
È consentito l'arricchimento con mosti concentrati provenienti da
uve di vigneti iscritti all'albo della denominazione d'origine
controllata "Sardegna" Semidano o con mosto concentrato rettiticato,
esclusa la tipologia Passito.
Art. 6.
I vini "Sardegna" Semidano di cui all'art. 2, all'atto
dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Sardegna" Semidano:
colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato;
odore: profumo delicato di fruttato, caratteristico;
sapore: morbido, sapido, fresco;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
residuo zuccherino massimo: 4 g/l;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
"Sardegna" Semidano sottozona Mogoro:
colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato;
odore: profumo delicato di fruttato, caratteristico;
sapore: morbido, sapido, fresco;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
residuo zuccherino massimo: 4 g/l;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
"Sardegna" Semidano Spumante:
colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo,
"perlage" fine e persistente;
odore: caratteristico, delicato;
sapore: sapido, fresco, secco o amabile o dolce, leggermente
aromatico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
"Sardegna" Semidano Superiore:
colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato;
odore: profumo delicato di fruttato, caratteristico;
sapore: morbido, sapido, fresco;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13%;
residuo zuccherino massimo: 4 g/l;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
"Sardegna" Semidano Passito:
colore: giallo oro;
odore: intenso, etereo, di frutta matura;
sapore: dolce, pieno, mielato;
titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 15% di cui
effettivo minimo: 13%;
zuccheri residui: minimo 35 gr/l;
acidità totale minina: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
È facoltà del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali di modificare con proprio decreto, per i vini di cui sopra,
i limiti minimi indicati per l'acidità totale e l'estratto secco
netto.
Art. 7.
Alla denominazione di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione, ivi compresi gli aggettivi extra, fine,
scelto, selezionato, vecchio e similari.
È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi
o ragioni sociali o marchi privati, purchè non abbiano significato
laudativo e non siano tali da trarre in inganno l'acquirente.
È altresì consentita l'indicazione di nomi di fattorie e di
vigneti dai quali effettivamente provengono le uve da cui il vino
così qualificato è stato ottenuto, purchè non abbiano significato
laudativo.
Fatta eccezione per il vino spumante, sulle bottiglie o altri
recipienti contenenti il vino a denominazione d'origine controllata
"Sardegna" Semidano destinato al consumo deve sempre figurare
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.
Art. 8.
I vini a denominazione d'origine controllata "Sardegna" Semidano
se confezionati in recipienti inferiori a 5 litri, devono essere
immessi al consumo solo in bottiglie di vetro e con tappo di sughero.
Tuttavia, per le bottiglie di contenuto inferiore e/o uguale a lt.
0,375, è ammesso il tappo a vite.