3a Serie Speciale - Regioni n. 48 del 4-12-2010
REGIONE PIEMONTE
REGIONE PIEMONTE
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 1 marzo 2010, n. 7
Regolamento regionale recante: «Disciplina dell'utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e delle sanse umide dei frantoi oleari (Legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61)». (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.48 del 04-12-2010)

(Pubblicato nel Bollettino ufficiale della Regione Piemonte
n. 9 del 4 marzo 2010)


LA PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE

Visto l'art. 121 della Costituzione (come modificato dalla legge
costituzionale 22 novembre 1999, n. 1);
Visti gli articoli 27 e 51 dello Statuto della Regione Piemonte;
Visto il decreto legislativo 11 maggio 1999, n. 152;
Vista la legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61;
Vista la deliberazione della Giunta regionale n. 33-13427 del 1°
marzo 2010;

Emana

il seguente regolamento:
Regolamento regionale recante: «Disciplina dell'utilizzazione
agronomica delle acque di vegetazione e delle sanse umide dei frantoi
oleari (Legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61)».
Art. 1

Oggetto e ambito di applicazione

1. Il presente regolamento, in attuazione della legge regionale
29 dicembre 2000, n. 61 (Disposizioni per la prima attuazione del
decreto legislativo 11 maggio 1999, n. 152, in materia di tutela
delle acque) e del Piano di tutela delle acque, disciplina le
attività di utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e
delle sanse umide dei frantoi oleari sulla base delle disposizioni di
cui alla legge 11 novembre 1996, n. 574 (Nuove norme in materia di
utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e di scarichi dei
frantoi oleari) e al decreto ministeriale 6 luglio 2005 (Criteri e
norme tecniche generali per la disciplina regionale
dell'utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e degli
scarichi dei frantoi oleari, di cui all'art. 38 del decreto
legislativo 11 maggio 1999, n. 152).
2. Resta fermo quanto previsto dalla normativa
igienico-sanitaria, dalle norme urbanistiche, dalle disposizioni
concernenti le aree sensibili, le aree di salvaguardia delle acque
destinate al consumo umano nonchè la prevenzione e la riduzione
integrate dell'inquinamento.

Art. 2

Definizioni

1. Ai fini del presente regolamento si intende per:
a) acque di vegetazione: le acque residuate dalla lavorazione
meccanica delle olive che non hanno subito alcun trattamento nè
ricevuto alcun additivo ad eccezione delle acque per la diluizione
delle paste ovvero per la lavatura della parte interna degli impianti
della linea di lavorazione;
b) anno: il periodo di tempo che intercorre tra il 1° settembre
e il 31 agosto dell'anno successivo;
c) applicazione al terreno: l'apporto di materiale al terreno
mediante spandimento, mescolamento con gli strati superficiali,
iniezione o interramento;
d) autorità competente: la provincia competente per territorio
ai sensi dell'art. 56, comma 1, lettera e) della legge regionale 26
aprile 2000, n. 44 (di attuazione del decreto legislativo n.
112/1998);
e) aziende e contenitori di stoccaggio esistenti: le aziende in
esercizio e i contenitori di stoccaggio esistenti alla data di
entrata in vigore del presente regolamento;
f) destinatario: il soggetto che riceve le acque di vegetazione
o le sanse umide sui terreni che detiene a titolo d'uso per
l'utilizzazione agronomica;
g) lavorazione meccanica delle olive: le operazioni effettuate
durante il procedimento di estrazione dell'olio a partire dal
lavaggio delle olive;
h) primo spandimento: la prima utilizzazione delle acque di
vegetazione e delle sanse umide a decorrere dalla data di entrata in
vigore del presente regolamento, su uno o più siti di spandimento,
ovvero il primo riutilizzo dopo l'eventuale periodo di riposo
temporaneo di cui all'art. 6, comma 1, lettera u);
i) sanse umide: le sanse provenienti dalla lavorazione delle
olive e costituite dalle acque, dalla parte fibrosa di frutto e dai
frammenti di nocciolo;
l) sito di spandimento: una o più particelle catastali o parti
di esse omogenee per caratteristiche pedogeomorfologiche, idrologiche
ed agroambientali, su cui si effettua lo spandimento;
m) spandimento successivo: l'utilizzazione di acque di
vegetazione e di sanse umide su uno o più siti di spandimento
nell'anno successivo ad un precedente spandimento;
n) stoccaggio: il deposito temporaneo delle sanse umide e delle
acque di vegetazione di cui al presente regolamento;
o) utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e delle
sanse umide: la gestione di acque di vegetazione e di sanse umide,
residuate dalla lavorazione delle olive, dalla loro produzione fino
all'applicazione al terreno finalizzata all'utilizzo delle sostanze
nutritive ed ammendanti nelle medesime contenute.

Art. 3

Comunicazione

1. Il legale rappresentante del frantoio che produce e intende
avviare allo spandimento sul terreno le acque di vegetazione o le
sanse umide presenta annualmente alla provincia competente, almeno
trenta giorni prima dello spandimento, apposita comunicazione secondo
le modalità definite con provvedimento del responsabile della
struttura regionale competente.
2. La comunicazione per il primo spandimento contiene i dati
indicati nell'Allegato A e la relazione tecnica di cui all'Allegato
B.
3. La comunicazione per gli spandimenti successivi al primo
contiene:
a) i dati di cui all'Allegato A, Parti I e III e, nel caso in
cui siano intervenute variazioni, i dati di cui alla Parte IV;
b) i dati di cui all'Allegato B nel caso in cui siano
inter-venute variazioni.
4. I frantoi aventi capacità effettiva di lavorazione uguale od
inferiore a 2 tonnellate di olive nelle otto ore, riportano nella
prima comunicazione almeno le informazioni di cui all'Allegato A, ad
eccezione delle dichiarazioni previste alla lettera a), numero 4 e
alla lettera b), numero 4 della Parte I. La comunicazione per gli
spandimenti successivi al primo contiene i dati di cui al comma 3,
lettera a).
5. Qualora le fasi di produzione, stoccaggio e applicazione al
terreno siano suddivise fra più soggetti, questi sono singolarmente
tenuti alla presentazione di una comunicazione relativa alle
specifiche attività svolte.

Art. 4

Modalità di spandimento

1. L'utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e delle
sanse umide disciplinata dal presente regolamento è finalizzata al
recupero delle sostanze nutritive ed ammendanti e dell'acqua in esse
contenute, nell'ottica di una gestione sostenibile del territorio e
deve essere svolta nel rispetto di criteri generali che tengano conto
delle caratteristiche pedogeomorfologiche, idrologiche ed
agroambientali del sito, delle norme igienico-sanitarie, delle norme
di tutela ambientale e dei vincoli urbanistici.
2. Lo spandimento delle acque di vegetazione e delle sanse umide
è realizzato assicurando un'idonea distribuzione e prevedendo
l'immediata incorporazione delle sostanze nei terreni in modo tale da
non mettere in pericolo l'approvvigionamento idrico e nuocere
all'ecosistema; è comunque ammesso l'utilizzo sulle superfici
inerbite. In particolare, lo spandimento si intende realizzato in
modo tecnicamente corretto solo nel caso di distribuzione uniforme
del carico idraulico sull'intera superficie dei terreni in modo da
evitare fenomeni di ruscellamento.
3. Lo spandimento delle acque di vegetazione e delle sanse umide
deve essere concluso entro il 15 maggio di ogni anno.

Art. 5

Dosi di applicazione

1. L'utilizzazione agronomica è consentita in osservanza del
limite di 50 metri cubi per ettaro di superficie interessata nel
periodo di un anno per le acque di vegetazione e per le sanse umide
provenienti da frantoi a ciclo tradizionale e di 80 metri cubi per
ettaro di superficie interessata nel periodo di un anno per le acque
di vegetazione e per le sanse umide provenienti da frantoi a ciclo
continuo.

Art. 6

Divieti di spandimento

1. L'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse umide è
vietato:
a) sulle superfici non interessate dall'attività agricola;
b) nei boschi;
c) entro 10 metri dalle sponde dei corpi idrici superficiali
naturali e da quelli artificiali non arginati, compresi i canali
artificiali ad esclusivo uso aziendale;
d) entro 20 metri dalle sponde dei corpi idrici superficiali
significativi così come definiti dal Piano di tutela delle acque;
e) entro 10 metri di distanza dall'inizio dell'arenile per le
acque lacuali;
f) in prossimità di strade, fatta eccezione per quelle
interpoderali e le piste agrosilvopastorali, sulla base dei seguenti
limiti misurati dal ciglio della strada:
1) 50 metri, nel caso di distribuzione con sistemi a
dispersione aerea in pressione;
2) 1 metro, nel caso di distribuzione con sistemi
localizzati;
g) entro 200 metri dai centri abitati;
h) sui terreni gelati, innevati, con soggiacenza inferiore ai
10 metri, caratterizzati da capacità protettiva bassa, con frane in
atto e sui terreni saturi d'acqua;
i) su terreni con pendenza media superiore al 15 per cento;
tale limite è elevato al 25 per cento in presenza di suoli inerbiti
o di sistemazioni idraulico-agrarie o nel caso in cui si utilizzino
mezzi che contemporaneamente distribuiscono ed interrano le acque di
vegetazione e le sanse umide;
l) nei casi in cui le acque di vegetazione e le sanse umide
possono venire a diretto contatto con i prodotti destinati al consumo
umano;
m) in orticoltura, a coltura presente, nonchè su colture da
frutto, a meno che il sistema di distribuzione consenta di
salvaguardare integralmente la parte aerea delle piante;
n) giardini ed aree di uso pubblico;
o) su colture foraggiere nelle tre settimane precedenti lo
sfalcio del foraggio o il pascolamento;
p) nel periodo compreso tra il 1° dicembre ed il 31 gennaio di
ogni anno;
q) in tutte le situazioni in cui l'autorità competente
provvede ad emettere specifici provvedimenti di divieto o di
prescrizione in ordine alla prevenzione di malattie infettive,
infestive e diffusive per gli animali, per l'uomo e per la difesa dei
corpi idrici;
r) sui terreni di cui non si ha titolo d'uso;
s) sui terreni già interessati dallo spandimento di effluenti
di allevamento o di acque reflue ai sensi del regolamento regionale
29 ottobre 2007, n. 10/R;
t) sui terreni già interessati dallo spandimento di fanghi;
u) nei siti, individuati dall'autorità competente, ove le
acque di vegetazione e le sanse umide sono state distribuite per
diversi anni e per cui è necessario prescrivere un periodo di riposo
temporaneo;
v) nelle aree di cava;
z) sui terreni ricadenti nelle aree di salvaguardia delle
captazioni di acque destinate al consumo umano definite ai sensi del
regolamento regionale 11 dicembre 2006, n. 15/R e sui terreni situati
a distanza inferiore a 300 metri dalle aree di salvaguardia definite
sulla base del criterio geometrico di cui alla normativa statale
vigente.

Art. 7

Stoccaggio delle acque di vegetazione

1. I contenitori di stoccaggio devono avere capacità sufficiente
a contenere le acque di vegetazione nei periodi in cui l'impiego
agricolo è impedito da motivazioni agronomiche, climatiche o da
disposizioni normative.
2. Nelle fasi di stoccaggio delle acque di vegetazione è vietata
la miscelazione delle stesse con effluenti zootecnici, acque reflue o
con rifiuti.
3. La capacità dei contenitori di stoccaggio delle acque di
vegetazione è calcolata in base ai seguenti parametri:
a) volume delle acque di vegetazione e delle eventuali acque di
lavaggio delle olive e degli impianti prodotte in quindici giorni
sulla base della potenzialità effettiva di lavorazione del frantoio
nelle otto ore;
b) franco di sicurezza di almeno 10 centimetri; il franco deve
essere sempre libero dalle acque di vegetazione.
4. Il fondo e le pareti dei contenitori di stoccaggio delle acque
di vegetazione devono essere impermeabilizzati mediante materiale
naturale o artificiale. Nel caso di contenitori in terra, gli stessi
devono essere dotati, attorno al piede esterno dell'argine, di un
fosso di guardia perimetrale adeguatamente dimensionato e isolato
idraulicamente dalla normale rete scolante e, qualora il suolo che li
delimita presenti un coefficiente di permeabilità K maggiore di
1*10-7 cm/s, il fondo e le pareti devono essere impermeabilizzati con
manto artificiale posto su un adeguato strato di argilla di riporto.
5. È obbligatorio prevedere forme di copertura per i contenitori
di stoccaggio.
6. I contenitori di stoccaggio delle acque di vegetazioni
esistenti devono essere adeguati alle disposizioni di cui ai commi
precedenti entro 2 anni dalla data di entrata in vigore del presente
regolamento.

Art. 8

Stoccaggio delle sanse umide

1. I contenitori di stoccaggio devono avere capacità sufficiente
a contenere le sanse umide nei periodi in cui l'impiego agricolo è
impedito da motivazioni agronomiche, climatiche o da disposizioni
normative.
2. Nelle fasi di stoccaggio delle sanse umide è vietata la
miscelazione delle stesse con effluenti zootecnici, acque reflue o
con rifiuti.
3. La capacità dei contenitori di stoccaggio delle sanse umide
è calcolata in base al volume delle sanse umide prodotte in quindici
giorni sulla base della potenzialità effettiva di lavorazione del
frantoio nelle otto ore.
4. Il fondo e le pareti dei contenitori di stoccaggio delle sanse
umide devono essere impermeabilizzati mediante materiale naturale o
artificiale. Nel caso di contenitori in terra, gli stessi devono
essere dotati, attorno al piede esterno dell'argine, di idoneo
cordolo o di muro perimetrale, con un'eventuale apertura per
l'accesso dei mezzi meccanici per la completa asportazione del
materiale. Qualora le sanse umide siano movimentate attraverso mezzi
meccanici, i contenitori di stoccaggio devono avere una portanza
sufficiente a reggere, senza cedimenti o lesioni, il peso del
materiale accumulato e dei mezzi utilizzati per la movimentazione.
5. È obbligatorio prevedere forme di copertura per i contenitori
di stoccaggio.
6. I contenitori di stoccaggio delle sanse umide esistenti devono
essere adeguati alle disposizioni di cui ai commi precedenti entro 2
anni dalla data di entrata in vigore del presente regolamento.

Art. 9

Modalità di trasporto

1. Al fine di garantire un adeguato controllo sulla
movimentazione delle acque di vegetazione e delle sanse umide
destinate all'utilizzazione agronomica, le aziende sono tenute agli
obblighi di documentazione del trasporto di cui all'Allegato C.
2. Il trasporto delle acque di vegetazione e delle sanse umide è
effettuato in contenitori chiusi e tramite mezzi idonei onde evitare
fuoriuscite e inconvenienti igienicosanitari.
3. Nella fase di trasporto delle acque di vegetazione e delle
sanse umide è vietata la miscelazione delle stesse con effluenti di
allevamento, acque reflue o con rifiuti.

Art. 10

Controlli e relazioni periodiche

1. L'autorità competente sulla base delle comunicazioni ricevute
e delle altre informazioni disponibili nell'Anagrafe unica al momento
del controllo, nonchè delle conoscenze a sua disposizione riguardo
lo stato delle acque, le condizioni pedoclimatiche e idrologiche del
territorio, organizza ed effettua sia controlli cartolari con
incrocio di dati, sia controlli in campo per verificare la
conformità delle modalità di utilizzazione agronomica delle acque
di vegetazione e delle sanse umide agli obblighi di cui al presente
regolamento.
2. Il legale rappresentante del frantoio, il titolare del sito di
spandimento e l'eventuale responsabile del contenitore di stoccaggio
sono tenuti a fornire le informazioni richieste e a consentire
l'accesso alle strutture e ai siti interessati dall'utilizzazione
agronomica e oggetto della comunicazione.
3. L'autorità competente, sulla base dei risultati dei suddetti
controlli nonchè delle comunicazioni ricevute ai sensi dell'art. 3,
può impartire con motivato provvedimento specifiche prescrizioni,
ivi inclusa la riduzione delle dosi di applicazione di cui all'art.
5.
4. Ferma restando l'applicazione delle sanzioni previste dalla
normativa vigente, in caso di inosservanza alle norme di cui al
presente regolamento o delle prescrizioni impartite ai sensi del
comma 3, l'autorità competente procede, secondo la gravità
dell'infrazione:
a) alla diffida, stabilendo un termine entro il quale devono
essere eliminate le inosservanze;
b) alla diffida e contestuale ordine di sospensione
dell'utilizzazione agronomica per un tempo determinato, ove si
manifestino situazioni di pericolo per la salute pubblica o per
l'ambiente;
c) al divieto di esercizio dell'utilizzazione agronomica nel
caso di mancata comunicazione o in caso di reiterate violazioni che
determinino situazioni di pericolo per la salute pubblica e per
l'ambiente.

Art. 11

Norme transitorie

1. Le aziende esistenti presentano, secondo le modalità definite
con provvedimento del responsabile della struttura regionale
competente, la comunicazione riguardante l'utilizzo agronomico delle
acque di vegetazione e delle sanse umide di cui all'art. 3 entro il
30 settembre 2010 in conformità ai contenuti dell'Allegato D.
2. A decorrere dal 1° gennaio 2011, le aziende esistenti
presentano la comunicazione riguardante l'utilizzo agronomico delle
acque di vegetazione e delle sanse umide con le modalità e nel
rispetto dei termini indicati all'art. 3.
Il presente regolamento sarà pubblicato nel Bollettino ufficiale
della Regione.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e farlo
osservare.
Torino, 1° marzo 2010.

BRESSO

Allegato A


(Art. 3)

COMUNICAZIONE


Parte I
Parte generale

a) Dichiarazione, nella quale il legale rappresentante del
frantoio si impegna a rispettare per la parte di propria competenza:
1) i contenuti della legge n. 574 del 1996;
2) le disposizioni di cui al presente regolamento;
3) le disposizioni igienico-sanitarie, ambientali ed
urbanistiche regionali e comunali e le eventuali prescrizioni
impartite dalla provincia;
4) i contenuti della relazione tecnica allegata alla
comunicazione.
b) Dichiarazione, nella quale il titolare del sito di spandimento
si impegna a rispettare per la parte di propria competenza:
1) i contenuti della legge n. 574 del 1996;
2) le disposizioni di cui al presente regolamento;
3) le disposizioni igienico-sanitarie, ambientali ed
urbanistiche regionali e comunali; e le eventuali prescrizioni
impartite dalla provincia;
4) i contenuti della relazione tecnica allegata alla
comunicazione.

Parte II
Dati del legale rappresentante e dati e caratteristiche del frantoio

a) nominativo del legale rappresentante;
b) denominazione del frantoio, indirizzo, recapito telefonico,
fax, e-mail;
c) tipologia del ciclo di lavorazione (ad esempio: pressione,
continuo a due fasi, continuo a tre fasi);
d) tonnellate di olive molibili in otto ore (potenzialità
produttiva);
e) produzione stimata di acque di vegetazione e di sanse umide
espressa in metri cubi;
f) giorni di durata prevedibile della campagna oleicola;
g) produzione annua media di sanse umide non inviate al
sansificio, espressa in metri cubi;
h) nel caso di frantoi consortili o dei cosiddetti «frantoi
mobili» devono indicarsi i dati anagrafici dei soggetti conferenti le
olive e le relative quantità frante.

Parte III
Dati relativi ai siti di spandimento

a) periodo entro il quale si prevede di effettuare lo
spandimento;
b) quantità totali di acque di vegetazione e di sanse umide
espresse in metri cubi che si prevede di spandere nel sito;
c) nominativo ed indirizzo del titolare del sito di spandimento;
d) superficie agricola utilizzata per lo spandimento (espressa in
ettari ed are), identificazione catastale del sito oggetto di
spandimento (comune, foglio di mappa, particelle) e attestazione del
relativo titolo d'uso;
e) numero di anni per i quali è previsto l'utilizzo del sito.

Parte IV
Dati e caratteristiche dei contenitori di stoccaggio

a) titolare del contenitore di stoccaggio;
b) volume complessivo dei contenitori di stoccaggio delle acque
di vegetazione e delle sanse umide recepibili espresso in metri cubi;
c) localizzazione (indirizzo, comune, provincia);
d) tipologia del contenitore (manufatto in cemento o bacino
impermeabilizzato; presenza o assenza di copertura).

Allegato B


(Art. 3)

RELAZIONE TECNICA

La relazione tecnica, sottoscritta da un professionista
abilitato, deve riportare almeno i dati di cui al presente Allegato.
A. Sito oggetto di spandimento.
1. Titolare del sito di spandimento:
1.1 identificazione catastale del sito oggetto di spandimento
(comune, foglio di mappa, particelle);
1.2 superficie totale e superficie utilizzata per lo
spandimento.
2. Pedologia:
2.1 valutazione dell'idoneità del sito oggetto di spandimento
sulla base di una carta di criticità ambientale;
2.2 pH.
3. Geomorfologia:
3.1 specificare se il terreno è in pendenza o pianeggiante e
descrivere dettagliatamente le relative sistemazioni
idraulico-agrarie riportando, ove presenti, le dimensioni dei
terrazzamenti.
4. Idrologia:
4.1 ove presente la falda temporanea specificare la sua
profondità;
4.2 profondità della prima falda permanente;
4.3 ove presenti corpi idrici lungo i confini dell'appezzamento
indicare la loro denominazione;
4.4 bacino idrografico di riferimento.
5. Agroambiente:
5.1 se vi è coltura in atto, indicarne la specie. Nel caso di
colture erbacee, specificare se si adottano rotazioni o
avvicendamenti colturali;
5.2 nel caso di terreno non coltivato specificarne le
motivazioni.
B. Trasporto e spandimento.
1. Denominazione, indirizzo, telefono, fax, e-mail della ditta
che esegue il trasporto.
2. Denominazione, indirizzo, telefono, fax, e-mail della ditta
che esegue lo spandimento per l'utilizzo agronomico.
3. Capacità e tipologia del contenitore che si prevede di
utilizzare per il trasporto.
4. Modalità di spandimento.
5. Specifica delle caratteristiche tecniche dei mezzi a
disposizione per lo spandimento/interramento.
C. Cartografia.
1. Corografia in scala 1:10.000 o di maggiore dettaglio
riportante:
1.1 l'indicazione dei siti di spandimento;
1.2 l'ubicazione dei pozzi pubblici e/o privati ad uso potabile
e delle relative aree di rispetto;
1.3 l'indicazione delle abitazioni non indicate in cartografia
e relative aree di rispetto.
2. Estratto di mappa catastale riportante:
2.1 l'individuazione delle particelle o loro parti costituenti
ciascun sito;
2.2 le caratteristiche pedogeomorfologiche, idrologiche ed
agroambientali di ciascun sito come indicate nella relazione.

Allegato C


(Art. 9)

DOCUMENTAZIONE DI TRASPORTO

A. Trasporto delle acque di vegetazione e delle sanse umide per lo
spandimento.
1. Il trasporto delle acque di vegetazione e delle sanse umide è
corredato da un documento di accompagnamento redatto in duplice
copia, numerato progressivamente, datato e sottoscritto dal legale
rappresentante del frantoio (o da un suo delegato), contenente:
a) gli estremi identificativi del frantoio da cui originano le
acque di vegetazione e le sanse umide trasportate e del legale
rappresentante dello stesso;
b) la quantità delle acque e delle sanse umide trasportate;
c) i dati identificativi del mezzo di trasporto;
d) gli estremi identificativi del destinatario e l'ubicazione
del sito di spandimento;
e) gli estremi della comunicazione redatta dal legale
rappresentante del frantoio da cui originano le acque e/o le sanse
umide trasportate.
2. Nel caso in cui le acque di vegetazione e le sanse umide sono
prodotte, trasportate e utilizzate all'interno della stessa azienda,
senza percorrere la viabilità pubblica, nel documento di
accompagnamento di cui al punto 1 è sufficiente indicare gli estremi
identificativi del sito di spandimento, la data di distribuzione e la
quantità delle acque di vegetazione e delle sanse umide utilizzate.
3. Una copia del documento di trasporto deve essere conservata
dal titolare del frantoio per tre anni e l'altra copia deve essere
consegnata al trasportatore.
B. Trasporto delle acque di vegetazione e delle sanse umide per lo
stoccaggio.
1. Nel caso in cui il contenitore di stoccaggio sia ubicato al di
fuori del frantoio, il trasferimento delle acque di vegetazione e
delle sanse umide è corredato da un documento di accompagnamento,
redatto in duplice copia, numerato progressivamente, datato e
sottoscritto dal legale rappresentante del frantoio (o da un suo
delegato), contenente:
a) gli estremi identificativi del frantoio da cui originano le
acque di vegetazione e le sanse umide trasportate e del legale
rappresentante dello stesso;
b) la quantità delle acque e delle sanse umide trasportate;
c) i dati identificativi del mezzo di trasporto;
d) l'ubicazione del contenitore di stoccaggio e gli estremi
identificativi del suo titolare.
2. Una copia del documento di trasporto ci sui sopra deve essere
conservata dal titolare del frantoio e l'altra deve essere consegnata
al responsabile del contenitore di stoccaggio. Entrambe le copie
devono essere conservate per tre anni.

Allegato D


(Art. 11)

COMUNICAZIONE PER LE AZIENDE ESISTENTI


Parte I
Dati del legale rappresentante e dati e caratteristiche del frantoio

a) nominativo del legale rappresentante;
b) denominazione del frantoio, indirizzo, recapito telefonico,
fax, e-mail;
c) tipologia del ciclo di lavorazione (ad esempio: pressione,
continuo a due fasi, continuo a tre fasi);
d) tonnellate di olive molibili in otto ore (potenzialità
produttiva);
e) produzione stimata di acque di vegetazione e di sanse umide
espressa in metri cubi;
f) giorni di durata prevedibile della campagna oleicola;
g) produzione annua media di sanse umide non inviate al
sansificio, espressa in metri cubi;
h) nel caso di frantoi consortili o dei cosiddetti «frantoi
mobili» devono indicarsi i dati anagrafici dei soggetti conferenti le
olive e le relative quantità frante.

Parte II
Dati relativi ai siti di spandimento

a) periodo entro il quale si prevede di effettuare lo
spandimento;
b) quantità totali di acque di vegetazione e di sanse umide
espresse in metri cubi che si prevede di spandere nel sito;
c) nominativo ed indirizzo del titolare del sito di spandimento;
d) superficie agricola utilizzata per lo spandimento (espressa in
ettari ed are), identificazione catastale del sito oggetto di
spandimento (comune, foglio di mappa, particelle) e attestazione del
relativo titolo d'uso;
e) numero di anni per i quali è previsto l'utilizzo del sito.

Parte III
Dati e caratteristiche dei contenitori di stoccaggio

a) titolare del contenitore di stoccaggio;
b) volume complessivo dei contenitori di stoccaggio delle acque
di vegetazione e delle sanse umide recepibili espresso in metri cubi;
c) localizzazione (indirizzo, comune, provincia);
d) tipologia del contenitore (manufatto in cemento o bacino
impermeabilizzato; presenza o assenza di copertura).