Serie Generale n. 225 del 27-9-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 13 settembre 2006
Protezione transitoria accordata a livello nazionale alla modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese», registrata con regolamento (CE) n. 1263/96 della Commissione del 1° luglio 1996. (GU Serie Generale n.225 del 27-09-2006)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio del 20 marzo
2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 19 che abroga il Regolamento (CEE) n. 2081/92;
Visto l'art. 17, comma 1 del predetto regolamento (CE) n. 510/2006
che stabilisce che le denominazioni che alla data di entrata in
vigore del Regolamento stesso figurano nell'allegato del Regolamento
(CE) n. 1107/96 e quelle che figurano nell'allegato del Regolamento
(CE) n. 2400/96, sono automaticamente iscritte nel «registro delle
denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche
protette»;
Visto l'art. 9 del predetto Regolamento (CE) n. 510/2006,
concernente l'approvazione di una modifica del disciplinare di
produzione;
Visto l'art. 5, comma 6, del sopra citato Regolamento (CE) n.
510/2006 che consente allo Stato membro di accordare, a titolo
transitorio, protezione a livello nazionale della denominazione
trasmessa per la registrazione e per l'approvazione di una modifica;
Visto il Regolamento (CE) n. 1263/96 della Commissione del
1° luglio 1996, relativo alla registrazione della denominazione di
origine protetta «Aprutino Pescarese», ai sensi dell'art. 17 del
predetto regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio;
Vista l'istanza presentata dal consorzio di tutela dell'olio
extravergine di oliva Aprutino Pescarese D.O.P., intesa ad ottenere
la modifica della disciplina produttiva della denominazione di
origine protetta «Aprutino Pescarese»;
Vista la nota protocollo n. 60331 del 12 gennaio 2006, con la quale
il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali,
ritenendo che la modifica di cui sopra rientri nelle previsioni di
cui al citato art. 9 del regolamento (CE) n. 510/2006, ha notificato
all'organismo comunitario competente la predetta domanda di modifica;
Vista l'istanza del 24 luglio 2006, con la quale il Consorzio
richiedente la modifica in argomento ha chiesto la protezione a
titolo transitorio della stessa, ai sensi dell'art. 5, comma 6 del
predetto Regolamento (CE) n. 510/2006, espressamente esonerando lo
Stato italiano, e per esso il Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, da qualunque responsabilità, presente e
futura, conseguente all'eventuale mancato accoglimento della citata
domanda di modifica del disciplinare di produzione della
denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese», ricadendo la
stessa sui soggetti interessati che della protezione a titolo
provvisorio faranno uso;
Considerato che la protezione di cui sopra ha efficacia solo a
livello nazionale, ai sensi dell'art. 5, comma 6 del predetto
Regolamento (CE) n. 510/2006;
Ritenuto di dover assicurare certezza alle situazioni giuridiche
degli interessati all'utilizzazione della denominazione di origine
protetta «Aprutino Pescarese» in attesa che l'organismo comunitario
decida sulla domanda di modifica in argomento;
Ritenuto di dover emanare un provvedimento nella forma di decreto
che, in accoglimento della domanda avanzata dal Consorzio sopra
citato, assicuri la protezione a titolo transitorio a livello
nazionale dell'adeguamento del disciplinare di produzione della
denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese», secondo le
modifiche richiesta dallo stesso, in attesa che il competente
organismo comunitario decida su detta domanda;
Decreta:
Art. 1.
È accordata la protezione a titolo transitorio a livello
nazionale, a decorrere dalla data del presente decreto, ai sensi
dell'art. 5, comma 6 del Regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio
del 20 marzo 2006, al disciplinare di produzione della denominazione
di origine protetta «Aprutino Pescarese» che recepisce le modifiche
richieste dal Consorzio di tutela dell'olio extravergine di oliva
Aprutino Pescarese D.O.P. e che si allega al presente decreto.

Art. 2.
La responsabilità, presente e futura, conseguente alla eventuale
mancata registrazione comunitaria delle modifiche richieste al
disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta
«Aprutino Pescarese», ricade sui soggetti che si avvalgono della
protezione a titolo transitorio di cui all'art. 1.

Art. 3.
La protezione transitoria di cui all'art. 1 cesserà di esistere a
decorrere dalla data in cui sarà adottata una decisione sulla
domanda di modifica stessa da parte dell'organismo comunitario.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 13 settembre 2006
Il direttore generale: La Torre

Allegato
Disciplinare di produzione dell'olio extra vergine di oliva
a denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese»
Art. 1.
Denominazione
La denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese» è
riservata all'olio di oliva extravergine rispondente alle condizioni
ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
Varietà di olio
La denominazione di origine protetta «Aprutino Pescarese» deve
essere ottenuta dalle seguenti varietà di olive presenti, da sole o
congiuntamente, negli oliveti in misura non inferiore all'80%:
Dritta, Leccino e Toccolana.
Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli
oliveti nella misura massima del 20%.
Art. 3.
Zona di produzione
Le olive destinate alla produzione dell'olio di oliva
extravergine della denominazione d'origine protetta «Aprutino
Pescarese» devono essere prodotte nel territorio della Provincia di
Pescara idoneo alla produzione di olio con le caratteristiche e
livello qualitativo previsti dal presente disciplinare di produzione.
Tale zona comprende tutto o in parte il territorio amministrativo
dei seguenti comuni: Alanno, Bolognano, Castiglione a Casauria,
Cappelle sul Tavo, Carpineto Nora, Catignano, Città S. Angelo,
Civitaquana, Civitella, Casanova, Cepagatti, Collecorvino, Corvara,
Cugnoli, Elice, Loreto Aprutino, Manoppello, Montebello di Bertona,
Montesilvano, Moscufo, Nocciano, Penne, Pescosansonesco, Pianella,
Picciano, Pietranico, Rosciano, San Valentino, Scafa, Spoltore, Tocco
da Casauria, Torre dè Passeri, Turrivalignani e Vicoli.
La zona di produzione della denominazione d'origine protetta
«Aprutino Pescarese» è così delimitata in apposita cartografia:
da una linea che partendo a nord dalla quota 102 mt, punto di
intersezione tra il fiume Fino ed il confine provinciale con Teramo,
segue tutto il suddetto confine fino alla confluenza del Fosso,
proveniente dalla Masseria Cotella, con il torrente Piomba quota 9 mt
e da lì segue una carrareccia che collega la zona di Fonte Umano con
C.da Madonna della Pace. La linea segue questa strada per qualche
centinaia di metri verso Madonna della Pace e devia a sinistra per
una carrareccia che si congiunge a quota 15 mt con la strada comunale
detta «della bonifica» che attraversa le masserie Imperato, e segue
lungo questo tratto verso sud. La linea prosegue dalla Masseria
Imperato e giunge per questa strada cosiddetta «della Bonifica» alla
Masseria Manfredi e quindi al confine comunale con il comune di
Collecorvino e Cappelle sul Tavo, sino alla strada per Cappelle sul
Tavo. Da qui prosegue sulla sinistra fino alla strada statale
Adriatica 16 Bis, la percorre in direzione di Montesilvano Marina
fino al Km 17 dove, a destra, prosegue verso l'abitato di
Montesilvano Colle mediante la strada provinciale; supera l'abitato e
devia a sinistra e, dopo la strada per S. Filomena, prosegue per
quella verso il centro di Pescara, la segue fino all'altezza di Colle
Barbone ove si interseca con il confine comunale tra Montesilvano e
Pescara. Segue verso suddetto confine che per lungo tratto coincide
con il Fosso Grande fino alla strada statale Adriatica 16 Bis, in
direzione di Spoltore.
Prima di giungere all'abitato di Spoltore, lascia a destra detta
statale, a quota 153 mt e si dirige verso sud passando per la Fraz.
S. Lucia delle Fratte fino a giungere sulla strada statale n. 602 in
direzione di Caprara.
All'altezza de La Torretta, segue in parte il Fosso Fontecchio
fino alla carrareccia a mt 20 e la segue verso sud. All'altezza della
fraz. Cavaticchi Superiore, la linea prosegue fino all'intersecazione
con il confine tra Pianella e Spoltore, segue detto confine fino ad
incontrare la strada provinciale proveniente da Castellana e prosegue
fino alla strada statale n. 81 Picena Aprutina; la percorre fino al
bivio prima del Ponte Santuccione, verso sud, e dopo una carrareccia
passa il fiume Nora e continua sulla strada che viene da Villareia,
si aggancia poi al confine tra i comuni di Cepagatti e Rosciano fino
ad incontrare la strada Fondo Valle del Pescara. Segue la strada
Fondo Valle del Pescara fino al ponte sul torrente Cigno, altezza 83
mt, e continua parallelamente al tracciato ferroviario Pescara - Roma
fino all'intersezione con la statale n. 5 Tiburtina.
La segue verso Manoppello Scalo fino ad incontrare il Fosso
S. Maria d'Arabona. Lo risale fino al primo affluente da ovest nei
pressi di località Pardi, costeggia detto affluente fino ad
altitudine 208 mt e segue la carrareccia indicata sino a quota 217
mt.
Da qui segue il sentiero sino all'intersezione con la strada
provinciale per Manoppello. Continua, quindi, sul sentiero fino alla
quota 198 mt in località Defenza. Prosegue poi lungo la carrareccia
sino all'abitato di Turrivalignani, che supera e prosegue sulla prima
carrareccia a sinistra indicata e da qui sul sentiero a sinistra fino
al confine comunale tra i comuni di Turrivalignani e San Valentino.
Prosegue lungo detto confine fino alla strada proveniente da Scafa;
percorre poi il corso del Fiume Lavinio per un breve tratto e risale
verso il confine tra i comuni di Scafa e S. Valentino. Prosegue lungo
detto confine, verso sud, sino a quota 304 mt e continua verso S.
Valentino mediante una carrareccia. Superando l'abitato, prosegue
verso ovest, lungo la indicata carrareccia e, superato Fosso
Rogovento, arriva a quota 376 mt in località Gesseto. Da qui
prosegue lungo il sentiero a destra fino a quota 326 mt verso
l'abitato di Bolognano superando il fiume Orta.
Da qui prosegue lungo la strada comunale per la Fraz. Musellaro
sino all'incrocio con la strada proveniente da Tocco da Casauria.
Segue quest'ultima verso ovest fino al torrente Arolle e lo risale in
zona Gli Sterpari. Di qui, seguendo la curva di livello 385, giunge
fino al sentiero indicato in località Ripa Rossa. Lo segue fino al
fiume Pescara e da qui verso nord superando il Fosso Lama ed il Fosso
dei Colli sino alla strada che congiunge Pescosansonesco con
Castiglione a Casauria, da dove segue la strada che prosegue per
Pescosansonesco.
Prosegue oltre l'abitato di Pescosansonesco lungo la strada che
porta a Corvara e superato il ponte continua sul sentiero che va da
quota 572 a quota 743. All'intersezione della strada che viene da
Forca di Penne, prosegue verso nord-ovest fino a quota 554 località
Ricotti, da dove segue il confine tra i comuni di Pietranico e
Corvara prima e poi il confine tra i comuni di Pietranico e Brittoli.
Segue, quindi, il confine tra i comuni di Civitaquana e Brittoli e
Brittoli-Carpineto fino all'intersezione con la strada verso
Carpineto Nora a quota 553.
La segue verso ovest fino all'abitato di Carpineto e prosegue
sulla strada provinciale fino all'incrocio al km 14 per Civitella
Casanova. Da qui segue la carrareccia che attraversa Masseria
Torlonio, sino al confine tra i comuni di Civitella Casanova e Villa
Celiera all'altezza del torrente Schiavone; prosegue per detto
confine comunale fino alla strada proveniente da Villa Celiera e la
segue verso l'abitato di Montebello di Bertona. Poco prima di entrare
nel paese prosegue a sinistra verso Farindola. Prosegue fino a quota
440 all'intersezione tra i confini comunali di Montebello e
Farindola, continua verso nord fino all'intersezione con il fiume
Tavo e segue quest'ultimo fino a quota 282 dove risale sino a quota
303. Da qui prosegue su una carrareccia che attraversa Masseria
Colangeli quota 421 mt, Masseria De Sanctis quota 450 mt fino a
località Fonte della Croce, a quota 497 mt. Da qui verso nord fino a
quota 480 alla intersezione con la strada proveniente da Fraz.
Mastari. La segue a destra fino alla località Case Iacoantonio 377
mt da qui segue a destra fino a quota 327 mt per mezzo di una
carrareccia fino in località Case dell'Empiteusi, da dove prosegue
sulla stessa carrareccia sulla strada che porta a Penne. Costeggia il
torrente Baricello verso est, fino alla località Cacciatore e
prosegue sulla carrareccia fino alla statale 81. La segue verso sud
fino al km 91 e da qui verso nord per mezzo di una carrareccia per
ricongiungersi, sul Fiume Fino, al punto in quota 102 mt, da dove la
delimitazione ha avuto inizio.
Art. 4.
Caratteristiche di coltivazione
1. Le condizioni ambientali e di coltura degli oliveti devono
essere quelle tradizionali e caratteristiche della zona e, comunque,
atte a conferire alle olive ed all'olio derivato le specifiche
caratteristiche.
2. I sesti d'impianto ed i sistemi di potatura devono essere
quelli generalmente usati o, comunque, atti a non modificare le
caratteristiche delle olive e dell'olio. Per i nuovi impianti i sesti
devono essere di: m 6x6 o 6x7.
3. La produzione massima di olive/ha non può superare i kg
9.000.
4. Anche in annate eccezionalmente favorevoli la resa dovrà
essere riportata attraverso accurata cernita purchè la produzione
globale non superi di oltre il 20% i limiti massimi sopra indicati.
5. La raccolta delle olive viene effettuata nel periodo compreso
tra il 1° ottobre e il 10 dicembre di ogni anno.
6. La raccolta deve essere effettuata direttamente dall'albero a
mano o con mezzi meccanici.
Art. 5.
Modalità di oleificazione
1. Le operazioni di estrazione e di confezionamento dell'olio
extravergine d'oliva a denominazione di origine protetta «Aprutino
Pescarese» devono essere effettuate nell'ambito dell'area
territoriale delimitata nel presente art. 3.
2. La resa massima di olive in olio non può superare il 22%.
3. Per l'estrazione dell'olio sono ammessi soltanto processi
meccanici e fisici atti a produrre oli che presentano il più
fedelmente possibile le caratteristiche peculiari originarie del
frutto.
4. Le olive devono essere pulite e defogliante o diversamente
sottoposte a lavaggio e la temperatura della pasta di gramolazione,
nonchè dell'acqua eventualmente aggiunta, non deve superare i 30°C.
5. Le operazioni di oleificazione devono essere effettuate entro
e non oltre i tre giorni successivi alla raccolta.
Art. 6.
Caratteristiche al consumo
L'olio di oliva extravergine a dominazione di origine protetta
«Aprutino Pescarese» all'atto dell'immissione al consumo deve
rispondere alle seguenti caratteristiche:
Colore: dal verde al giallo;
Odore: di fruttato medio-alto;
Sapore: di fruttato;
Acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso non
eccedente grammi 0.6 per cento grammi di olio;
Punteggio al Panel Test: maggiore o uguale a 6.5;
Numero di perossidi: minore o uguale a 14 Meq O2/Kg;
K270 : minore o uguale a 1.50;
Acido oleico: 68.00% e 85.00%;
Polifenoli : maggiore o uguale a 100 p.p.m.
Altri parametri chimico-fisici non espressamente citati devono
essere conformi alla attuale normativa U.E.
Art. 7.
Designazione e presentazione
Alla denominazione di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione non espressamente prevista, compresi gli
aggettivi: fine, scelto, selezionato, superiore, genuino. È vietato
l'uso di menzioni geografiche aggiuntive, indicazioni geografiche o
toponomastiche che facciano riferimento a comuni, frazioni e aree
geografiche comprese nell'area di produzione di cui all'art. 3. È
tuttavia consentito l'uso di nomi, di ragioni sociali, marchi
privati, purchè non abbiano significato laudativo e non siano tali
da trarre in inganno l'acquirente sui nomi geografici ed in
particolar modo su nomi geografici di zone di produzione di oli a
denominazione di origine protetta. L'uso di nomi di azienda, tenute,
fattorie ed il riferimento al confezionamento nell'azienda olivicola
o nell'associazione di aziende olivicole o nell'impresa situate
nell'area di produzione è consentito solo se il prodotto è stato
ottenuto esclusivamente con olive raccolte negli oliveti facenti
parte dell'azienda e se l'oleificazione e il confezionamento sono
avvenuti nell'azienda medesima. Il nome della denominazione di
origine protetta «Aprutino-Pescarese» deve figurare in etichetta in
caratteri chiari, indelebili, con colorimetria di ampio contrasto
rispetto al colore dell'etichetta e tale da poter essere nettamente
distinto dal complesso delle indicazioni che compaiono in etichetta.
I recipienti in cui è confezionato l'olio di oliva extravergine
«Aprutino-Pescarese» ai fini dell'immissione al consumo devono essere
in vetro o in banda stagnata di capacità non superiore a litri 5. È
obbligatorio indicare in etichetta l'annata di produzione delle olive
da cui l'olio è ottenuto.