Serie Generale n. 10 del 14-1-2005
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 30 dicembre 2004
Abilitazione dei classificatori di carcasse suine. (GU Serie Generale n.10 del 14-01-2005)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

Visto il regolamento CEE n. 3220/84 del Consiglio del 13 novembre
1984, modificato dal regolamento CE n. 3513/93 del 14 dicembre 1993,
che determina la tabella comunitaria di classificazione delle
carcasse di suino;
Visto il regolamento CEE n. 2967/85 della Commissione del
24 ottobre 1985, modificato dal regolamento CEE n. 3127/94 del
20 dicembre 1994, che stabilisce le modalità di applicazione della
tabella comunitaria sulla classificazione;
Visto il decreto ministeriale 11 luglio 2002 relativo a modalità
di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle
carcasse di suino;
Considerato che si devono creare le condizioni di uniformità su
tutto il territorio nazionale per la classificazione delle carcasse
suine;
Ritenuto pertanto opportuno che gli stabilimenti di macellazione di
carcasse suine siano dotati di tecnici classificatori abilitati, i
quali debbono aver superato un esame tenuto presso una struttura di
macellazione che disponga di un sufficiente numero di carcasse suine
per il rilascio, a cura del Ministero, della relativa abilitazione;
Considerato che occorre prevedere un periodo transitorio per
consentire alle strutture di macellazione di far classificare le
carcasse di suino da tecnici che ancora non dispongono
dell'abilitazione;
Considerato che occorre provvedere alla procedura di revoca
dell'abilitazione concessa nei confronti dei classificatori che
espletino la loro attività in maniera difforme dalle regole imposte
dalla normativa comunitaria e nazionale;
Decreta:

Art. 1.

1) Gli stabilimenti che macellano suini sono tenuti a
classificare le carcasse ai sensi della vigente normativa comunitaria
e nazionale, avvalendosi di tecnici abilitati dal Ministero delle
politiche agricole e forestali.
2) Per il conseguimento dell'abilitazione alla classificazione
deve essere presentata domanda al Mi. P.A.F. - Dipartimento delle
politiche di mercato - Direzione generale per le politiche
agroalimentari PAGR IV, via XX settembre n. 20 - 00187 Roma, per il
tramite degli assessorati regionali all'agricoltura competenti per
territorio.
3) Per il primo semestre del 2005 in deroga alle disposizioni di
cui al primo comma, le strutture di macellazione possono classificare
le carcasse di suino anche con tecnici che ancora non dispongono
dell'autorizzazione.

Art. 2.

1) Gli esami di abilitazione, dopo specifico corso di formazione,
sono tenuti da una Commissione composta da:
a. Un rappresentante Mipaf PAGR IV con funzioni di presidente;
b. Un rappresentante delle regioni di cui all'art. 5, paragrafo
4, del decreto ministeriale 11 luglio 2002;
c. Un tecnico esperto in materia di cui all'art. 5, paragrafo 3,
del suddetto decreto ministeriale.
Le funzioni di segretario sono svolte da un dipendente dell'Ufficio
Pagr IV della D.G politiche agroalimentari.

Art. 3.

1) Ai candidati che superino l'esame di cui all'art. 2 è
rilasciato apposito tesserino di abilitazione, a numero progressivo,
con iscrizione in un registro tenuto dall'Ufficio competente del
Ministero.
2) Il Ministero provvede, altresì, a revocare l'abilitazione
qualora, da controlli effettuati ai sensi dell'art. 5 del decreto
ministeriale 11 luglio 2002, venga riscontrata reiterata inadempienza
rispetto al corretto utilizzo dello strumento di classificazione e al
risultato della classificazione stessa.
3) Per consentire al Ministero di emettere provvedimento di revoca,
gli organi di controllo faranno pervenire apposita richiesta con
allegata copia dei verbali di accertamento all'indirizzo indicato al
precedente art. 1, paragrafo 2.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 dicembre 2004
Il Ministro: Alemanno