Serie Generale n. 283 del 3-12-2010
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 12 novembre 2010
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o «Veronese» e modifica della predetta indicazione geografica tipica in «Verona» o «Provincia di Verona» o «Veronese». (10A14209) (GU Serie Generale n.283 del 03-12-2010 - Suppl. Ordinario n. 264)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive del mondo rurale e della qualità

VISTO il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCMvino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
VISTO il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'articolo 73, ai sensi del quale,in
via transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
VISTA la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
VISTO il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n.348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
VISTO il Decreto Legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'articolo 15 della legge 7 luglio 2009, n.
88;
VISTO il Decreto del Ministero Risorse Agricole del 21 novembre
1995, con il quale è stata riconosciuta la Indicazione Geografica
Tipica dei vini "Provincia di Verona" o "Veronese" ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione e successive
modifiche;
VISTA la domanda della Regione Veneto, intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione dei vini a Indicazione
Geografica Tipica "Provincia di Verona" o "Veronese" e la modifica di
detta Indicazione Geografica Tipica in "Verona" o "Provincia di
Verona" o "Veronese";
VISTI il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del relativo disciplinare di produzione, pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale -Serie Generale - n. 88 del 16 aprile 2010;
CONSIDERATO che è pervenuta, nei termini e nei modi previsti,
istanza da parte delle Cantine di Verona con la quale si chiede
l'applicabilità della Indicazione Geografica Tipica "Verona" o
"Provincia di Verona" o "Veronese", anche ai vini giacenti allo stato
sfuso;
VISTA la nota della Regione Veneto n. 311174 del 4 giugno 2010, che
ritiene accoglibile la predetta istanza;
RITENUTA la necessità di dover procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a Indicazione Geografica Tipica
"Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese" e alla modifica di
detta Indicazione Geografica Tipica in "Verona" o "Provincia di
Verona" o "Veronese", in conformità al parere espresso dal sopra
citato Comitato;
DECRETA:

Articolo 1

1. Il disciplinare di produzione dei vini a Indicazione Geografica
Tipica "Provincia di Verona" o "Veronese", approvato con Decreto del
Ministero Risorse Agricole del 21 novembre 1995 e successive
modifiche, è sostituito per intero dal testo annesso al presente
decreto le cui disposizioni entrano in vigore a decorrere dalla
campagna vendemmiale 2010/2011.
2. L'Indicazione Geografica Tipica dei Vini "Provincia di Verona" o
"Veronese" approvata con Decreto del Ministero Risorse Agricole del
21 novembre 1995 e successive modifiche è modificata in "Verona" o
"Provincia di Verona" o "Veronese".

Articolo 2

1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire già
dalla campagna vendemmiale 2010/2011, i vini a Indicazione Geografica
Tipica "Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese", provenienti da
vigneti non ancora iscritti, ma aventi base ampelografica conforme
alle disposizioni dell'annesso disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare l'iscrizione dei medesimi allo schedario
viticolo per la IGT in questione, ai sensi dell'articolo 12 del
decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.

Articolo 3

1. I quantitativi di vino a Indicazione Geografica Tipica
"Provincia di Verona" o "Veronese" di cui al Decreto del Ministero
Risorse Agricole del 21 novembre 1995 e successive modifiche,
prodotti dalle uve ottenute nel territorio rientrante nella zona di
produzione della Indicazione Geografica Tipica "Verona" o "Provincia
di Verona" o "Veronese", che all'entrata in vigore dell'annesso
disciplinare di produzione trovansi giacenti in cantina allo stato
sfuso, possono essere commercializzati con la Indicazione Geografica
Tipica "Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese".

Articolo 4

1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici previsto
dall'articolo 7 del Decreto ministeriale 28 dicembre 2006, i codici
di tutte le tipologie di vini a Indicazione Geografica Tipica
"Verona" o "Provincia di Verona" o "Veronese" sono riportati
nell'allegato A del presente decreto.

Articolo 5

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la Indicazione Geografica Tipica "Verona" o
"Provincia di Verona" o "Veronese" è tenuto, a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.

Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.

Roma, 12 novembre 2010

Il capo dipartimento: Rasi Caldogno

ANNESSO

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

"VERONA" O "PROVINCIA DI VERONA" O "VERONESE".

Articolo 1

L'indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o
«Veronese» accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal
presente disciplinare di produzione è riservata ai mosti e ai vini
che rispondono alle condizioni e ai requisiti in appresso indicati.

Articolo 2

La indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o
«Veronese» è riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di
Verona» o «Veronese» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti
da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno
o più vitigni idonei alla coltivazione per la provincia di Verona.
La indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o
«Veronese» con la specificazione di uno dei seguenti vitigni, o del
relativo sinonimo il cui uso in etichetta è consentito dalla vigente
normativa comunitaria e nazionale: Chardonnay, Garganega, Pinot
bianco, Pinot grigio, Riesling, Sauvignon, Tai (da Tocai friulano),
Trebbiano (da Trebbiano toscano e/o Trebbiano di Soave), Cabernet
frane, Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Pinot nero (anche
vinificato in bianco) Corvinone, Goldtraminer, Gosen, Sennen, Syrah,
Oseleta, Carmenere, Rebo, Rossignola, Petit Verdot e Teroldego è
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno 1'85% dai corrispondenti vitigni.
Nella preparazione del vino Cabernet possono concorrere,
disgiuntamente o congiuntamente, le uve dei vitigni Cabernet franc,
Cabernet sauvignon e Carmenere.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni idonei alla
coltivazione per la provincia di Verona fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di
Verona» o «Veronese» con la specificazione di uno o due dei vitigni
di cui al presente articolo, possono essere prodotti anche nella
tipologia frizzante; i soli vini derivanti da vitigni a bacca rossa
possono essere prodotti anche nella tipologia novello.

Articolo 3

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
«Verona» o «Provincia di Verona» o «Veronese» comprende l'intero
territorio amministrativo della provincia di Verona, nella regione
Veneto.

Articolo 4

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, per i vini a indicazione
geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o «Veronese»
bianco, rosso e rosato, anche con la specificazione del vitigno, non
deve essere superiore a tonnellate 25, ad eccezione dei vitigni:
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling,
Sauvignon, Cabernet franc, Goldtraminer, Gosen, Sennen, Oseleta,
Carmenere, Rebo, Rossignola e Petit Verdot, per i quali non deve
essere superiore a tonnellate 19 e per Syrah a 15 tonnellate.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione geografica
tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o «Veronese» seguita o meno
dal riferimento del vitigno, devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.

Articolo 5

Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non
deve essere superiore al 80%, per tutti i tipi di vino.
Le operazioni di vinificazione delle uve destinate alla produzione
dei vini ad indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di
Verona» o «Veronese» devono essere effettuate all'interno della zona
di produzione delle uve di cui all'articolo 3.
È fatta salva la deroga prevista dalla vigente normativa per
effettuare le operazioni di vinificazione al di fuori della zona di
produzione fino al 31 dicembre 2012.

Articolo 6

I vini ad indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di
Verona» o «Veronese», anche con la specificazione del nome del
vitigno, all'atto dell'immissione al consumo devono assicurare i
titoli alcolometrici volumici totali minimi previsti dalla vigente
normativa.

Articolo 7

Alla indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o
«Veronese» è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa
da quelle previste nel presente disciplinare di produzione, ivi
compresi gli aggettivi extra, fine, scelto, selezionato, superiore e
similari. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore. Ai vini ad indicazione geografica tipica «Verona» o
«Provincia di Verona» o «Veronese» è consentito utilizzare in
etichettatura la menzione «vivace».
L'indicazione geografica tipica «Verona» o «Provincia di Verona» o
«Veronese» può essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti
da uve prodotte da vigneti, coltivati nell'ambito del territorio
delimitato nel precedente art. 3, ed iscritti nello schedario
viticolo dei vini a denominazione di origine, a condizione che i vini
per i quali si intende utilizzare la indicazione geografica tipica di
cui trattasi abbiano i requisiti previsti per una o più delle
tipologie di cui al presente disciplinare.

Allegato A


Parte di provvedimento in formato grafico