Serie Generale n. 290 del 14-12-2007
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 10 dicembre 2007
Deroga alle modalita' di affinamento per la denominazione di origine controllata e garantita del vino «Chianti Classico» riserva, previste all'articolo 5 del disciplinare di produzione allegato al decreto ministeriale 5 agosto 1996 e successive modifiche. (GU Serie Generale n.290 del 14-12-2007)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il regolamento (CE) n. 1493/1999 del Consiglio del 17 maggio
1999, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee n.
179 del 14 luglio 1999, relativo alla nuova organizzazione comune del
mercato vitivinicolo, in particolare il titolo VI e l'allegato VI
concernenti norme sui vini di qualità prodotti in regioni
determinate;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, concernente «Nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini»;
Visti i decreti di attuazione della predetta legge;
Visto il decreto ministeriale 5 agosto 1996 e successive
modificazioni con il quale è stata riconosciuta la denominazione di
origine controllata e garantita dei vini «Chianti Classico» ed è
stato approvato il relativo disciplinare di produzione;
Considerato che l'art. 5, comma 9 del disciplinare di produzione
dei vini di che trattasi prescrive che la tipologia «Chianti
Classico» riserva può essere immessa al consumo solo dopo essere
stata sottoposta ad almeno 24 mesi di invecchiamento di cui almeno 3
di affinamento in bottiglia;
Visto il decreto ministeriale 25 gennaio 2007 concernente la deroga
alla modalità di affinamento per la denominazione di origine
controllata e garantita del vino «Chianti Classico» riserva, prevista
all'art. 5 del disciplinare di produzione allegato al decreto
ministeriale 5 agosto 1996 e successive modifiche, che fissa il
termine di validità fino al 31 dicembre 2007;
Vista la nota del Consorzio Vino Chianti Classico del 20 novembre
2007 con la quale è stata richiesta la proroga alla deroga contenuta
nel sopra citato decreto ministeriale del 25 gennaio 2007;
Considerato che il Consorzio sopra citato ha presentato, a questo
Ministero, richiesta di modifica del disciplinare di produzione del
vino a Docg «Chianti Classico» relativa, tra l'altro, alla pratica
dell'affinamento in bottiglia per la tipologia «Chianti Classico»
riserva, per la quale occorrono, comunque, tempi che non sono
compatibili con l'urgenza delle problematiche connesse al rispetto di
accordi commerciali assunti con Paesi terzi da produttori del vino a
Docg in questione;
Attesa, pertanto, l'opportunità di non creare grave nocumento a un
prodotto di qualità che da sempre ha contribuito ad affermare la
politica, portata avanti dal Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, nel settore delle denominazioni di origine
dei vini;

Decreta:

Articolo unico

In deroga alle disposizioni di cui all'art. 5, commi 3 e 4 del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata e garantita «Chianti Classico», annesso al decreto
ministeriale 5 agosto 1996 e successive modifiche, è consentito che
la pratica dell'affinamento in bottiglia, prevista per la tipologia
«Chianti Classico» riserva, possa avvenire anche al di fuori dalla
zona di vinificazione definita al sopra citato art. 5, commi 3 e 4
del disciplinare di produzione del vino a denominazione di origine
controllata e garantita medesimo, purchè sulle bottiglie siano
presenti le indicazioni obbligatorie previste dalla normativa vigente
in materia e la fascetta sostitutiva del contrassegno di Stato.
Le ditte che intendono usufruire di tale deroga sono tenute a
presentare preventiva comunicazione all'ufficio periferico,
competente per territorio, dell'Ispettorato centrale per il controllo
della qualità dei prodotti agroalimentari, specificando i seguenti
elementi e producendo la relativa documentazione:
la quantità di prodotto che effettua o completa l'affinamento in
bottiglia fuori dalla zona di vinificazione;
il luogo e/o il paese di destinazione;
gli estremi della ditta destinataria o importatrice.
La deroga di cui sopra ha validità fino al momento in cui
l'Amministrazione, sentito il Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, avrà assunto una decisione in merito
alla richiesta di modifica citata nelle premesse.
Le disposizioni del presente decreto entrano in vigore dalla data
di emanazione dello stesso.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 10 dicembre 2007

Il Ministro: De Castro