Serie Generale n. 209 del 8-9-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere relativo alla proposta di modifica della denominazione di origine controllata "Golfo del Tigullio" in "Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" e modifica del relativo disciplinare di produzione dei vini. (11A11316) (GU Serie Generale n.209 del 08-09-2011)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164
Esaminata la domanda presentata, per il tramite della regione
Liguria, dalle organizzazioni di categoria Coldiretti e
Confederazione Italiana Agricoltori, su istanza dei produttori
interessati, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini ad denominazione di origine controllata «Golfo
del Tigullio»;
Visto il parere favorevole della Regione Liguria sull'istanza di
cui sopra;
Ha espresso, nella riunione del 19 e 20 luglio 2011, parere
favorevole al suo accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo decreto ministeriale, la proposta di modifica della
denominazione di origine controllata «Golfo del Tigullio» in «Golfo
del Tigullio-Portofino» o «Portofino» e modifica del relativo
disciplinare di produzione dei vini, secondo il testo annesso al
presente parere.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, Via XX Settembre n.
20 - 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di
produzione.

Annesso

Proposta di modifica della denominazione di origine controllata
"Golfo del Tigullio" in "Golfo del Tigullio-Portofino " o
"Portofino " e modifica del relativo disciplinare di produzione dei
vini

Art. 1.


Denominazione e vini

1. La denominazione di origine controllata in "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino " è riservata ai vini che
corrispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente
disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
bianco, anche nelle tipologie spumante, frizzante e passito;
rosso, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosato, anche nella tipologia frizzante;
Bianchetta Genovese, anche nella tipologia frizzante;
Vermentino, anche nella tipologia frizzante;
Ciliegiolo, anche nelle tipologie frizzante e novello;
Moscato, anche nella tipologia passito;
Scimiscià (Cimixa);
2. La denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino" con la specificazione della
sottozona "Costa dei Fieschi" è riservata ai vini che rispondono ai
requisiti stabiliti di cui all' allegato 1 del presente disciplinare
di produzione.

Art. 2.


Base ampelografica

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino " bianco, rosso e rosato devono
essere ottenuti mediante vinificazione delle uve provenienti da
vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione
ampelografica:
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" bianco (anche
spumante, frizzante e passito): Vermentino e Bianchetta Genovese da
soli o congiuntamente per almeno il 60%.
Possono concorrere fino ad un massimo del 40%, da soli o
congiuntamente, altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei
alla coltivazione nella Regione Liguria iscritti nel registro
nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con D.M. 7
maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14
ottobre 2004, da ultimo aggiornato con D.M. 22 aprile 2011
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" rosso (anche
frizzante e novello) e rosato (anche frizzante): Ciliegiolo e
Dolcetto da soli o congiuntamente per almeno il 60%.
Possono concorrere fino ad un massimo del 40%, da soli o
congiuntamente, altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla
coltivazione nella Regione Liguria come sopra identificati.
I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino"con la specificazione di uno dei
seguenti vitigni: Bianchetta Genovese, Vermentino, Ciliegiolo,
Scimiscià (Cimixa'), devono essere ottenuti da uve provenienti dai
corrispondenti vitigni per almeno l'85%.
Possono concorrere fino ad un massimo del 15%, da soli o
congiuntamente, altri vitigni a bacca di colore analogo non
aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Liguria come sopra
identificati.
I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" Moscato e Moscato Passito devono
essere ottenuti da uve provenienti dal vitigno Moscato Bianco per il
100%.

Art. 3.


Zona di produzione delle uve

1. Le uve atte ad ottenere i vini a denominazione di origine
controllata "Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" devono
essere prodotte nella zona della provincia di Genova così
delimitata:
la città di Genova e la linea ferroviaria a scartamento ridotto
Genova-Caselle, situata nel territorio del comune di Genova, sino al
punto di intersezione con il territorio del comune di Sant'Oleose, a
ovest;
il Mar Ligure da Genova fino al confine con la provincia di La
Spezia, a sud e a sud-est;
i confini settentrionali dei comuni della provincia di Genova di:
Genova, Davagna, Lumarzo, Neirone, Favale di Malvaro, Lorsica, Orero,
San Colombano Certenoli, Borzonasca, a nord;
i confini orientali dei comuni della provincia di Genova di:
Borzonasca, Mezzanego, Ne, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese e
Moneglia.
Sono quindi compresi nell'area i seguenti comuni della provincia
di Genova:
A) Per l'intero territorio: Avegno, Bargagli, Bogliasco,
Borzonasca, Camogli, Carasco, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese,
Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure; Davagna, Favale di
Malvaro, Lavagna, Leivi, Lumarzo, Mezzanego, Moneglia, Ne, Neirone,
Orero, Pieve Ligure, Portofino, Rapallo, Recco, San Colombano
Certenoli, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante, Sori, Tribogna,
Uscio e Zoagli;
A) Per parte del loro territorio: Genova, Lorsica, Moconesi.

Art. 4.


Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a conferire
alle uve ed ai vini le specifiche caratteristiche di qualità. Sono
pertanto da considerarsi idonei i vigneti ubicati in terreni di
favorevole giacitura ed esposizione, con esclusione di quelli umidi o
non sufficientemente soleggiati.
I sesti di impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli tradizionalmente usati e/o comunque
atti a non modificare le caratteristiche peculiari delle uve e dei
vini.
I nuovi impianti e reimpianti dovranno essere composti da un
numero di ceppi ad ettaro non inferiore a 4000.
È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l'irrigazione di
soccorso.
2. La resa massima delle uve per ettaro per tutte le tipologie
dei vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino" non deve essere superiore a 9 t.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" devono
essere riportati nei limiti di cui sopra purchè la produzione
globale non superi del 20% i limiti medesimi, fermi restando i limiti
resa uva/vino per i quantitativi di cui trattasi.
La Regione Liguria, con proprio decreto,su proposta del Consorzio
di Tutela e sentite le organizzazioni di categoria interessate, ogni
anno prima della vendemmia, può in relazione dell'andamento
climatico ed alle altre condizioni di coltivazione, stabilire un
limite massimo di produzione di uva rivendicabile per ettaro
inferiore a quello fissato.
3. Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini
a denominazione di origine controllata "Golfo del Tigullio-Portofino
" o "Portofino" un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di
9,5% vol. per i bianchi e di 10% vol. per i rossi e rosati con o
senza indicazione del vitigno.

Art. 5.


Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione, spumantizzazione e di
imbottigliamento devono essere effettuate nell'ambito del territorio
amministrativo della regione Liguria.
È consentito che le operazioni di elaborazione dei mosti e dei
vini destinati alla produzione degli spumanti siano effettuate
nell'ambito degli interi territori della regione Liguria e delle
regioni limitrofe.
Le operazioni di spumantizzazione devono essere effettuale con il
metodo della fermentazione naturale in autoclave o in bottiglia, con
l'esclusione di qualsiasi aggiunta di anidride carbonica.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
tradizionali, atte a conferire ai vini le peculiari caratteristiche.
2. La resa massima delle uve fresche in vino finito per tutti i
vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino", con l' esclusione della tipologia
passito, non deve essere superiore al 70%.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
3. La resa massima di uva in vino finito, calcolata sull'uva
fresca, per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" bianco passito e "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" Moscato passito non deve essere
superiore al 50%.
Nella vinificazione delle uve, destinate all'ottenimento di detti
vini, le stesse devono essere appassite su pianta o graticci o in
locali idonei, con esclusione dell'aria riscaldata artificialmente,
fino a presentare un tenore zuccherino minimo di 260 g/l.
4. Per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino", con l' esclusione dei vini
passiti, sono consentite le pratiche dell'arricchimento con le
modalità e nei limiti previsti dalla normativa vigente.

Art. 6.


Caratteristiche al consumo

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino"all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" bianco:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: delicato, persistente;
sapore: secco, sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 16 g/l;
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" rosso:
colore: rosso rubino più o meno intenso;
odore: fine,caratteristico;
sapore: asciutto, di medio corpo, con vena tannica;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol.;
acidità totale minima 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 20 g/l;
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente
Per il tipo Novello - titolo alcolometrico volumico totale minimo
11,00 % vol
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" rosato:
colore: rosato;
odore: vinoso, di profumo delicato;
sapore: secco, fresco, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 18 g/l;
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente.
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" Bianchetta genovese:
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: Fine, delicato;
sapore: secco, sapido, caratteristico
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 16 g/l;
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" Moscato:
colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con
riflessi dorati con l'invecchiamento;
odore: aromatico, caratteristico;
sapore: dolce, sapido, caratteristico, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 10,00% vol. , di cui
almeno 5,50% vol. e non oltre 7,00% vol. effettivo ;
acidità totale: minimo 5 g/l;
estratto non riduttore minimo 15 g/l;
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" Vermentino:
colore: giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini;
odore: caratteristico, delicato, fruttato;
sapore: secco, sapido, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,50% vol. ;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 16 g/l.
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" Ciliegiolo (anche
frizzante e novello):
colore: da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso;
odore: fruttato, intenso, persistente;
sapore: sapido, di buon corpo, armonico;
titolo alcolomerico volumico totale: minimo 11,00% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 20 g/l.
Per il tipo Frizzante - Spuma: fine ed evanescente
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" spumante:
Spuma: fine e persistente;
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, intenso;
sapore: da extrabrut a dry, fresco, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,00% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 16 g/l.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" passito:
colore: giallo dorato più o meno intenso;
odore: ampio, intenso, persistente;
sapore: dolce, caldo, sapido, pieno, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 16,50% vol. di cui
almeno 12,00% vol. effettivo;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 25 g/l.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" Moscato passito:
colore: giallo dorato più o meno intenso;
odore: intenso, complesso, caratteristico;
sapore: dolce, caldo, armonico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 15,50% vol. di cui
almeno 11,00% vol. effettivo;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 25 g/l.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" Cimixà o Scimiscia':
colore: giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini;
odore: fine, delicato, persistente;
sapore: secco, fresco, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,00% vol. ;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 17 g/l.
È facoltà del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e
forestali - modificare con proprio decreto i limiti minimi sopra
indicati per l'acidità totale e l'estratto non riduttore.

Art. 7.


Etichettatura, designazione e presentazione

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino" con la menzione passito devono
essere messi al consumo dopo il 1° novembre dell'anno successivo a
quello della vendemmia.
2. Per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino " o "Portofino", con l'esclusione delle tipologie
frizzante e spumante, è obbligatoria l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve.
3. È vietato usare assieme alla denominazione di origine
controllata "Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" di cui agli
articoli 1 e 2 qualsivoglia qualificazione aggiuntiva, non prevista
dal presente disciplinare ivi compresi gli aggettivi «superiore»,
«fine», «scelto», «selezionato» e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.

Allegato 1

Proposta di disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino"
sottozona "Costa dei Fieschi".

Art. 1.


Denominazione dei vini

1. La denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi" è
riservata ai vini che corrispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione per le seguenti
tipologie:
bianco, nelle tipologie spumante e passito;
rosso;
rosato;
Moscato, anche nella tipologia passito;
2. Per tutto quanto non indicato nel presente disciplinare si fa
riferimento a quanto stabilito nel disciplinare di produzione della
DOC "Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino".

Art. 2.


Base ampelografica

1. I vini a denominazione di origine "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi"
devono essere ottenuti dalle uve provenienti da vigneti aventi,
nell'ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa
dei Fieschi" bianco (anche spumante e passito): Vermentino e
Bianchetta Genovese da soli o congiuntamente per almeno il 60%.
Possono concorrere fino ad un massimo del 40% , da soli o
congiuntamente, altri vitigni a bacca bianca non aromatici, idonei
alla coltivazione nella Regione Liguria iscritti nel registro
nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con D.M. 7
maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14
ottobre 2004, da ultimo aggiornato con D.M. 22 aprile 2011.
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" sottozona "Costa
dei Fieschi" rosso e rosato: Ciliegiolo e Dolcetto da soli o
congiuntamente per almeno il 60%.
Possono concorrere fino ad un massimo del 40% , da soli o
congiuntamente, altri vitigni a bacca nera non aromatici, idonei alla
coltivazione nella Regione Liguria come sopra identificati.
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" sottozona "Costa
dei Fieschi" Moscato (anche passito) Moscato Bianco per il 100%.

Art. 3.


Zona di produzione

Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino"
sottozona "Costa dei Fieschi" devono essere prodotte nella zona
delimitata dell'intero territorio dei seguenti comuni in provincia di
Genova: Camogli, Chiavari, Lavagna, Moneglia, Portofino, Rapallo,
Santa Margherita Ligure, Sestri Levante e Zoagli .

Art. 4.


Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" devono essere quelle tradizionali della zona di produzione
e, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini le specifiche
caratteristiche di qualità. Sono pertanto da considerarsi idonei i
vigneti ubicati in terreni di favorevole giacitura ed esposizione a
sud , sud est, sud ovest, est e ovest.
I sesti di impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli tradizionalmente usati e/o comunque
atti a non modificare le caratteristiche peculiari delle uve e dei
vini.
I nuovi impianti e reimpianti dovranno essere composti da un
numero di ceppi ad ettaro non inferiore a 4000.
È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l'irrigazione di
soccorso.
2. La resa massima delle uve per ettaro per tutte le tipologie
dei vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi" non
deve essere superiore a 8,5 t.
3. Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini
a denominazione di origine controllata "Golfo del Tigullio-Portofino"
o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi" anche con indicazione di
vitigno, un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 11,00%
vol. per i bianchi e di 11,5% vol. per i rossi e rosati.

Art. 5.


Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione, spumantizzazione e
imbottigliamento devono essere effettuate nell'ambito della Regione
Liguria.
Le operazioni di spumantizzazione devono essere effettuale con il
metodo della fermentazione naturale in bottiglia, con l'esclusione di
qualsiasi aggiunta di anidride carbonica.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
tradizionali, atte a conferire ai vini le peculiari caratteristiche.
2. La resa massima delle uve in vino finito per tutti i vini a
denominazione di origine controllata "Golfo del Tigullio-Portofino" o
"Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi", con l'esclusione della
tipologia passito, non deve essere superiore al 70%.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
3. La resa massima di uva in vino finito, calcolata sull'uva
fresca, per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi"
bianco passito e Moscato passito non deve essere superiore al 50%.
Nella vinificazione delle uve, destinate all'ottenimento di detti
vini, le stesse devono essere appassite su pianta o graticci o in
locali idonei, con esclusione dell'aria riscaldata artificialmente,
fino a presentare un tenore zuccherino minimo di 300 g/l.
3. Per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" Costa dei Fieschi , con l'
esclusione dei vini passiti, sono consentite le pratiche
dell'arricchimento con le modalità e nei limiti previsti dalla
normativa vigente.

Art. 6.


Caratteristiche al consumo

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi"
all'atto dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" bianco
colore: giallo paglierino più o meno carico;
odore: delicato, persistente;
sapore:secco, sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 16 g/l;
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" rosso
colore: rosso rubino più o meno intenso;
odore: fine, caratteristico;
sapore: asciutto, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo :11,50% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 23 g/l;
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" rosato
colore: da rosa tenue a a rosa cerasuolo;
odore: fine e fruttato;
sapore: secco, fresco, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,50% vol.;
acidità totale minima 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 18 g/l;
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" spumante
Spuma: fine, persistente;
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, intenso;
sapore: da extra brut a dry, fresco, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,00% vol.;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 16 g/l.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" passito
colore: giallo dorato più o meno intenso;
odore: ampio, intenso, persistente, etereo.
sapore: dolce, caldo, sapido, pieno, persistente;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 18,00% vol. di cui
almeno 14,00% vol. effettivo;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore: minimo 25 g/l.
"Golfo del Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" Moscato:
colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con
riflessi dorati con l'invecchiamento;
odore: aromatico, caratteristico;
sapore: dolce, sapido, caratteristico, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 11,00% vol. , di cui
almeno 5,50% vol. e non oltre 7,00% vol. effettivo ;
acidità totale: minimo 5 g/l;
estratto non riduttore minimo 15 g/l;
"Golfo del Tigullio-Portofino " o "Portofino" sottozona "Costa dei
Fieschi" Moscato passito
colore: giallo dorato oro più o meno intenso;
odore: intenso, complesso, caratteristico;
sapore: dolce, caldo,caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale: minimo 18,00% vol. di cui
almeno 14,00% vol. effettivo;
acidità totale: minimo 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo 25 g/l.
È facoltà del Ministero delle politiche agricole, alimentari e
forestali modificare con proprio decreto i limiti sopra indicati per
l'acidità totale e l'estratto non riduttore.

Art. 7.


Etichettatura, designazione e presentazione

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi" con
la menzione passito devono essere immessi al consumo dopo il 1°
novembre dell'anno successivo a quello della produzione delle uve.
2. È vietato usare assieme alla denominazione di cui agli
articoli 1 e 2 qualsivoglia qualificazione aggiuntiva, non prevista
dal presente disciplinare ivi compresi gli aggettivi «superiore»,
«fine», «scelto», «selezionato» e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati,vigneto di
produzione non aventi significato laudativo e non idonei a trarre in
inganno l'acquirente.
3. Per i vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi" , con
l'esclusione della tipologia spumante, è obbligatoria l'indicazione
dell'annata di produzione delle uve.

Art. 8.


Confezionamento

1. I vini a denominazione di origine controllata "Golfo del
Tigullio-Portofino" o "Portofino" sottozona "Costa dei Fieschi"
devono essere immessi al consumo in bottiglie di vetro dalla
capacità massima di 5 litri ad esclusione della tipologia spumante.