Serie Generale n. 189 del 13-8-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 25 luglio 2002
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli d'Imola". (GU Serie Generale n.189 del 13-08-2002)

IL DIRETTORE GENERALE REGGENTE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti, finora emanati, dalla predetta legge;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative e integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto ministeriale del 1 luglio 1997, con il quale è
stata riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"Colli d'Imola";
Vista la domanda presentata dall'Ente tutela vini di Romagna intesa
ad ottenere la modifica dell'art. 4 del disciplinare di produzione
dei vini a denominazione di origine controllata "Colli d'Imola";
Visto, sulla sopra citata domanda di modifica, il parere favorevole
della regione Emilia-Romagna;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla sopra indicata domanda e sulla
proposta di modifica dell'art. 4 del relativo disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli
d'Imola" formulati dal comitato stesso nella seduta del 27 marzo 2002
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 120 del
24 maggio 2002;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o contro deduzioni da parte degli interessati in
merito alla modifica di che trattasi;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica
dell'art. 4 del disciplinare di produzione dei vini a denominazione
di origine controllata "Colli d'Imola", in conformità al parere
espresso ed alla proposta formulata dal sopra citato Comitato;
Decreta:
Articolo unico
1. Il testo dell'art. 4 del disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Colli d'Imola" è sostituito
per intero dal testo di cui appresso le cui misure entrano in vigore
dalla data di pubblicazione, nella Gazzetta Ufficiale, del presente
decreto:
"Art. 4. - Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti
destinati alla produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a
conferire alle uve e ai vini le specifiche caratteristiche di
qualità.
Debbono pertanto venire esclusi, ai fini dell'iscrizione all'albo,
i vigneti ubicati in ambienti che per condizioni di tessitura o
struttura del terreno, caratteristiche idrogeologiche o esposizione,
forniscono uve con caratteristiche non conformi al presente
disciplinare di produzione.
Sono quindi da considerarsi idonei i suoli di buona esposizione
posti nelle aree collinari, pedocollinari e nei terrazzi
intravallivi, con tessiture da medio impasto a medio impasto
argilloso, fino a quelle argillose o argillo-limose, in genere
calcarei.
Per i vigneti già esistenti al momento di entrata in vigore del
presente disciplinare, i sesti di impianto, le forme di allevamento e
i sistemi di potatura devono essere quelli generalmente usati nella
zona e comunque atti a non modificare le caratteristiche delle uve e
dei vini.
Per i nuovi impianti o reimpianti, la densità dei ceppi per ettaro
non può essere inferiore a 3.330 ceppi per ettaro.
I sesti d'impianto, le forme d'allevamento, i sistemi di potatura
devono essere quelli tradizionalmente usati nella zona.
La regione Emilia-Romagna può consentire diverse forme
d'allevamento, qualora siano tali da migliorare le gestione dei
vigneti senza determinare effetti negativi sulle caratteristiche
delle uve.
È esclusa ogni pratica di forzatura ed è consentita l'irrigazione
di soccorso, per un massimo di due volte, prima dell'invaiatura.
Le rese massime di uva a ettaro di vigneto in coltura specializzata
per la produzione dei vini di cui all'art. 2 e i titoli alcolometrici
volumici minimi naturali delle relative uve destinate alla
vinificazione devono essere rispettivamente i seguenti:

=====================================================================
| |Titolo alcolometrico vol.
"Colli d'Imola |Resa uva (tlha)| minimo naturale %
=====================================================================
Rosso | 10 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Bianco | 12 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Bianco superiore | 11 | 11
---------------------------------------------------------------------
Sangiovese | 10 | 11
---------------------------------------------------------------------
Cabernet sauvignon | 9 | 11
---------------------------------------------------------------------
Barbera | 10 | 11
---------------------------------------------------------------------
Trebbiano (prodotto da uve| |
di vitigno Trebbiano | |
romagnolo) | 12 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Pignoletto | 11 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Chardonnay | 10 | 10,5

Le uve destinate alla produzione dei vini "Colli d'Imola nelle
tipologie frizzante e novello possono avere un titolo alcolometrico
volumico minimo naturale inferiore dello 0,5% rispetto ai valori
sopraindicati.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli d'Imola devono essere riportati nei limiti di cui
sopra purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uva/vino per i quantitativi di
cui trattasi.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 25 luglio 2002
Il direttore generale reggente: Ambrosio