Serie Generale n. 219 del 20-9-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli». (11A12199) (GU Serie Generale n.219 del 20-09-2011)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle Indicazioni Geografiche Tipiche dei
Vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda della Regione Veneto - Consorzio tutela vini
DOC Bagnoli, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata dei vini
«Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli»;
Viste le risultanze della pubblica audizione, concernente la
predetta istanza, tenutasi a Bagnoli di Sopra (PD), presso il Teatro
Comunale il 17 maggio 2011, con la partecipazione di rappresentanti
di Enti, organizzazioni ed aziende vitivinicole;
Ha espresso, nella riunione del 24 e 25 maggio 2011, presente il
rappresentante della Regione Veneto, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto direttoriale, il disciplinare di produzione secondo il testo
di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica al disciplinare di produzione dovranno, in regola con le
disposizione contenute nel Decreto del Presidente della Repubblica 26
ottobre 1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e successive
modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli interessati al
Ministero delle Politiche agricole alimentari e Forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via XX
Settembre, n. 20 - 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

ANNESSO

PROPOSTA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE
DI ORIGINE CONTROLLATA «BAGNOLI DI SOPRA» O «BAGNOLI»

Art. 1.

1. La denominazione di origine controllata «Bagnoli di Sopra» o
«Bagnoli» è riservata ai seguenti vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di
produzione per le seguenti tipologie:
-Bianco designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva;
-Rosso designabile anche con la specificazione "classico" e nella
versione riserva;
-Rosato designabile anche con la specificazione "classico";
-Merlot designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva,
-Cabernet designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva,
-Cabernet sauvignon designabile anche con la specificazione
"classico" e nella versione riserva,
-Cabernet franc designabile anche con la specificazione
"classico" e nella versione riserva,
-Carmenere designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva,
-Turchetta designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva,
-Refosco p.r. designabile anche con la specificazione "classico"
e nella versione riserva,
-Marzemina bianca designabile anche con la specificazione
"classico" e nella versione riserva,
-Corbina designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva,
-Cavrara designabile anche con la specificazione "classico" e
nella versione riserva
-Vin da Viajo designabile anche con la specificazione "classico"
e nella versione riserva;
-Spumante (nelle versioni bianco e rosato o rose'), designabile
anche con la specificazione "storico".
-Liquoroso

Art. 2

1. I vini a denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli» con uno dei seguenti riferimenti: Merlot, Cabernet
(Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenere), Cabernet sauvignon,
Cabernet franc, Carmenere, Turchetta, Refosco p.r., Marzemina bianca,
Corbina, Cavrara e Raboso (da Raboso Piave e/o Raboso veronese)
devono essere ottenuti da uve provenienti in ambito aziendale dai
corrispondenti vitigni per almeno l'85%. Possono concorrere, fino a
un massimo del 15%, le uve di altri vitigni di colore analogo, idonei
alla coltivazione per la provincia di Padova.
2. Il vino a denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli» rosso è ottenuto da uve delle seguenti varietà,
provenienti dai vigneti di ambito aziendale, idonei alla produzione
dei vini di cui all'art. 1, per la seguente composizione:
-Merlot: 15% - 60%;
-Cabernet Franc e/o Carmenere e/o Cabernet Sauvignon in misura
non inferiore al 25%;
-Raboso Piave e/o Raboso veronese fino al massimo del 15%.
3. La denominazione «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli» rosato è
ottenuto dalle uve, delle seguenti varietà, provenienti dai vigneti
di un unico ambito aziendale, nella seguente composizione:
Raboso Piave e/o Raboso veronese in misura non inferiore al 50%;
Merlot fino ad un massimo del 40%.
4. Possono inoltre concorrere, da sole o congiuntamente, le uve
di altri vitigni, non aromatici, purchè idonei alla coltivazione
nella provincia di Padova, presenti nei vigneti, in ambito aziendale,
in misura non superiore al 10% del totale delle viti.
5. Il vino a denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli» bianco è ottenuto dalle uve, delle seguenti
varietà, provenienti dai vigneti di ambito aziendale, nella seguente
composizione:
-Chardonnay in misura non inferiore al 30%;
-Tocai friulano e/o Sauvignon in misura non inferiore al 20%;
-Raboso Piave e/o Raboso veronese (vinificate in bianco) in
misura non inferiore al 10%.
-altre varietà di colore bianco, idonee alla coltivazione per la
provincia di Padova fino a un massimo del 15%, le uve di altri
vitigni
5. Il vino a denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli» spumante è ottenuto dalle uve, delle seguenti
varietà, provenienti dai vigneti in ambito aziendale, nella seguente
composizione:
-Raboso Piave in misura non inferiore al 90%.
-altre varietà di vite a baca rossa, da sole o congiuntamente,
idonee alla coltivazione per la provincia di Padova fino a un massimo
del 10%.
6. Il vino a denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli» Vin da Viajo è ottenuto dalle uve, delle seguenti
varietà, provenienti dai vigneti in ambito aziendale, nella seguente
composizione:
-Raboso Piave in misura non inferiore al 90%.
-altre varietà a baca rossa, da sole o congiuntamente, idonee
alla coltivazione per la provincia di Padova fino a un massimo del
10%.

Art. 3.

1. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli»
comprende l'intero territorio dei comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di
Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura,
Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e
Tribano, tutti in provincia di Padova.
2. La zona di produzione delle uve per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli»
designabili con la menzione "Classico" interessa l'intero territorio
del comune di Bagnoli di Sopra.

Art. 4.

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini di cui all'art. 2, devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e comunque atte a conferire
alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche di
qualità.
2. Sono pertanto da considerare idonei, ai fini dell'iscrizione
allo schedario viticolo di cui alla presente denominazione,
unicamente i vigneti ubicati in terreni di origine
sedimentaria-alluvionale, di medio impasto, tendenti allo sciolto,
anche con presenza di concrezioni calcaree.
3. Sono assolutamente da escludere, invece, i vigneti ubicati in
terreni ricchi di sostanza organica e quelli in terreni umidi o
freschi, di risorgiva o soggetti ad allagamenti.
4. I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini; i nuovi
impianti dovranno avere un minimo di 2.500 piante per ettaro.
5. Sono ammesse le forme a controspalliera semplice e doppia, e
sono vietate invece le forme di allevamento espanse.
6. È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita
l'irrigazione di soccorso.
7. Le produzioni massime di uva per ettaro in coltura
specializzata delle varietà di viti destinate alla produzione dei
vini di cui all'art. 2 ed i rispettivi titoli alcolometrici volumici
naturali minimi, prima dell'appassimento, devono essere i seguenti:


|=============|=================|===============|==================|
| | Prod. max | Titolo alc. | Titolo alc. |
| tipologia | uva/ha | vol. nat. | vol. nat. |
| | Tonn. | minimo | minimo |
| | | | versione riserva |
|=============|=================|===============|==================|
| rosso | 14 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| rosato | 14 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| bianco | 14 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| spumante | 14 | 9,00 | 10,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Vin da Viajo| 13 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 13 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Merlot | 14 | 10,50 | 11,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Turchetta | 13 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Refosco p.r.| 13 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Marzemina | 13 | 9,50 | 10,50 |
| bianca | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Corbina | 12 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cavrara | 12 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 13 | 10,00 | 11,00 |
| sauvignon | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 13 | 10,00 | 11,00 |
| franc | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Carmenere | 13 | 10,00 | 11,00 |
|=============|=================|===============|==================|


8. Le produzioni massime di uva per ettaro in coltura
specializzata destinate a produrre i vini di cui all'art. 3, lettera
b), devono essere rispettivamente:


|=============|=================|===============|==================|
| | Prod. max | Titolo alc. | Titolo alc. |
| tipologia | uva/ha | vol. nat. | vol. nat. |
| | Tonn. | minimo | minimo |
| | | | versione riserva |
|=============|=================|===============|==================|
| rosso | 13 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| rosato | 13 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| bianco | 13 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| spumante | 13 | 9,00 | 10,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Vin da Viajo| 12 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 12 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Merlot | 13 | 10,50 | 11,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Turchetta | 12 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Refosco p.r.| 12 | 9,50 | 10,50 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Marzemina | 12 | 9,50 | 10,50 |
| bianca | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Corbina | 11 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cavrara | 11 | 10,00 | 11,00 |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 12 | 10,00 | 11,00 |
| sauvignon | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Cabernet | 12 | 10,00 | 11,00 |
| franc | | | |
|-------------|-----------------|---------------|------------------|
| Carmenere | 12 | 10,00 | 11,00 |
|=============|=================|===============|==================|


9. Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli», devono essere riportati
nei limiti di cui sopra purchè la produzione globale non superi del
20% i limiti medesimi, fermo restando i limiti resa uva/vino per i
quantitativi di cui trattasi.
10. Qualora venga superato tale limite tutta la produzione perde
il diritto alla denominazione di origine controllata «Bagnoli di
Sopra» o «Bagnoli».
11. La Regione Veneto, su richiesta motivata del Consorzio di
tutela e sentite le organizzazioni professionali interessate può,
con proprio provvedimento, stabilire di ridurre i quantitativi di uva
per ettaro rivendicabile rispetto a quelli sopra fissati, dandone
immediata comunicazione all'organismo di controllo cui all'art. 13
del decreto L.vo n.61/2010.
12. È consentita la tradizionale pratica dell'appassimento di
parte delle uve atte a produrre le tipologie e relative versioni
previste dal presente disciplinare.

Art. 5.

1. Le operazioni di vinificazione, ivi compresa la conservazione
per l'appassimento delle uve, l'invecchiamento e l'affinamento
laddove obbligatorio, devono aver luogo all'interno della zona di
produzione delimitata nell'art. 3. Tuttavia, le predette operazioni
possono essere effettuate, anche in stabilimenti situati in comune di
Cona e di Albignasego.
2. La spumantizzazione può essere effettuata in tutto il
territorio della regione Veneto.
3. La resa massima dell'uva in vino finito pronto per il consumo
non deve essere superiore al 70% per tutti i vini. Qualora superi
questo limite, ma non oltre il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla
presente denominazione di origine; oltre il 75% decade il diritto
alla denominazione di origine per tutto il prodotto.
4. La denominazione di origine controllata "Bagnoli di Sopra" o
"Bagnoli" con la specificazione tipologica Vin da Viajo, è riservata
al vino liquoroso prodotto con l'aggiunta al mosto e/o al mosto
parzialmente fermentato e/o al vino nuovo in fermentazione,
provenienti anche da uve appassite, di alcole etilico di origine
vitivinicola.
5. I vini a denominazione di origine controllata "Bagnoli di
Sopra" o "Bagnoli" riserva devono essere sottoposti ad un affinamento
che dovrà essere di almeno 24 mesi, di cui almeno 12 mesi in botti
di rovere, a decorrere dal 1° novembre dell'anno di produzione delle
uve.

Art. 6.

1.1 vini di cui all'art. 2 all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
rosso:
-colore: rosso rubino se giovane, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, piuttosto intenso, con profumo gradevole;
-sapore: asciutto, intenso, vellutato ed armonico;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%vol e 12,00%
vol nella versione riserva;
-acidità totale minima: 4,5 gr/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva.
rosato:
-colore: rosato tendente al rubino, vivace;
-odore: leggermente vinoso, con profumo gradevole;
-sapore: asciutto o leggermente amabile, armonico;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50%; vol,
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.
bianco:
-colore: giallo paglierino più o meno intenso;
-odore: vinoso con gradevole profumo caratteristico;
-sapore: asciutto o amabile, fine, sapido, vellutato;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
-acidità totale minima: 4,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
Cabernet:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se
invecchiato;
-sapore: asciutto pieno, talora erbaceo, equilibrato, tannico, di
corpo, austero e vellutato se invecchiato;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol e 12,00%
vol nella versione riserva;
-acidità totale minima: 4,5 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva.
Merlot:
-colore: rosso rubino vivo se giovane, tendente al granato se
invecchiato;
-odore: intenso, fruttato, un pò erbaceo, caratteristico e con
profumo gradevole;
-sapore: asciutto, morbido, giustamente tannico, armonico;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol e 12,00%
vol nella versione riserva;
-acidità totale minima: 4,5 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva.
spumante (bianco):
-spuma: fine, persistente;
-colore: paglierino tenue, intenso se "spumantizzato" con "Metodo
Classico", con riflessi addirittura dorati se maturato in bottiglia
successivamente la sboccatura;
-odore: caratteristico, fruttato, delicato;
-sapore: asciutto, fresco, armonico, da pas dosè a dry;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol; e 11,5%
vol. per la specificazione storico;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.
spumante rosato o "rose'":
-spuma: fine e persistente;
-colore: da rosato tenue al rosato rubino intenso, anche tendente
al caratteristico "peau d'oignon" (buccia di cipolla) con la
permanenza sui lieviti dopo la rifermentazione o la maturazione in
bottiglia;
-odore: caratteristico e fruttato;
-sapore: fresco, armonico, gradevole da pas dosè a demi-sec, ;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol e 11,50%
vol per la specificazione storico;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l.
Vin da Viajo:
-colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato se
invecchiato;
-odore: caratteristico, gradevole;
-sapore: da amabile a dolce, vellutato, caratteristico;
-titolo alcolometrico volumico effettivo minimo: 12,50%;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,50%;
-residuo zuccheri riduttori minimo: 45,0 g/l;
-acidità totale minima: 3,5 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 12,5 g/l e 13.5 g/l nella
versione riserva.
Marzemina bianca:
-colore: giallo paglierino più o meno intenso;
-odore: vinoso con gradevole profumo caratteristico;
-sapore: da asciutto a amabile, fine, sapido, vellutato;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 14,0 g/l.
Cabernet sauvignon:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se
invecchiato;
-sapore: asciutto, talora erbaceo, equilibrato, di corpo,
austero;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol e 12,00%
vol nella versione riserva;
-acidità totale minima: 4,5 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva
Cabernet franc:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico;
-sapore: asciutto pieno, talora erbaceo, equilibrato, di corpo;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol e 12,00%
vol nella versione riserva
-acidità totale minima: 4,5 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva
Turchetta:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico;
-sapore: asciutto, talora erbaceo, equilibrato, di corpo;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l
Refosco p.r.:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se
invecchiato;
-sapore: asciutto, talora erbaceo, equilibrato, di corpo;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol e 12,00%
vol nella versione riserva;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 21,0 gr/l e 24,0 g/l nella
versione riserva
Corbina:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se
invecchiato;
-sapore: asciutto, talora erbaceo, equilibrato, di corpo;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l
Cavrara:
-colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
-odore: vinoso, caratteristico;
-sapore: asciutto, talora erbaceo, equilibrato, di corpo;
-titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
-acidità totale minima: 5,0 g/l;
-estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l
In relazione all'eventuale conservazione in recipienti di legno,
il sapore e l'odore dei vini possono avere lieve sentore di legno.
È facoltà del Ministero delle Politiche agricole alimentari e
forestali modificare con proprio decreto i limiti minimi sopra
indicati per l'acidità totale e l'estratto non riduttore

Art. 7.

1. Nella designazione dei vini di cui all'art. 2 può essere
utilizzata la menzione «vigna» a condizione che sia seguita dal
corrispondente toponimo, che la relativa superficie sia distintamente
specificata nello schedario viticolo veneto, che la conservazione
delle uve per l'appassimento, la vinificazione e la conservazione del
vino avvenga separatamente e che tale menzione, seguita dal toponimo,
venga riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei registri e nei
documenti di accompagnamento.
2. È vietato usare assieme alla denominazione di origine
controllata «Bagnoli di Sopra» o «Bagnoli» qualsiasi specificazione e
qualificazione aggiuntiva diversa da quelle previste dal presente
disciplinare, ivi compresi gli aggettivi «Extra», «Fine», «Scelto»,
«Selezionato» e similari.
3. Sulle bottiglie o altri recipienti contenenti i vini di cui al
presente disciplinare, ad esclusione delle tipologie spumante, deve
figurare obbligatoriamente l'indicazione dell'annata di produzione
delle uve.
7. È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a
nomi o ragioni sociali o marchi privati, purchè non abbiano
significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
l'acquirente, nonchè l'indicazione dei nomi di aziende e di vigneti
dai quali effettivamente provengono le uve da cui il vino, così
qualificato, è stato ottenuto.

Art. 8.

1. I vini della denominazione di origine controllata «Bagnoli»
fino a 5 litri devono essere immessi al consumo in bottiglie di vetro
tradizionali con abbigliamento consono ai caratteri di pregio di tali
produzioni; chiuse con tappo raso bocca.
2. È tuttavia consentito, ad esclusione dei vini spumanti, dei
vini in versioni riserva e del vino Vin da viajo, per le bottiglie di
contenuto fino a litri 1,5 l'uso del tappo a vite a vestizione lunga.
3. È altresì consentito, sempre con esclusione delle tipologie
spumante, delle versioni riserva e della tipologia Vin da viajo,
l'uso di contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre in
materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso
in un involucro di cartone o di altro materiale rigido,