Serie Generale n. 144 del 21-6-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 19 aprile 2002
Autorizzazione all'organismo denominato "Istituto Parma qualita' - Istituto consortile per il controllo e la certificazione di conformita' di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione protetta" ad effettuare il controllo sull'utilizzo delle modifiche al disciplinare di produzione della denominazione di origine "Prosciutto di Modena", protetta transitoriamente a livello nazionale, con decreto ministeriale 12 maggio 1999. (GU Serie Generale n.144 del 21-06-2002)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92, del Consiglio del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 10 concernente i controlli;
Visto il regolamento della Commissione CE n. 1107/96 del 12 giugno
1996, con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione
della denominazione di origine protetta "Prosciutto di Modena", nel
quadro della procedura di cui all'art. 17 del regolamento (CEE) n.
2081/92 del Consiglio;
Visto il decreto ministeriale 12 maggio 1999, relativo alla
protezione transitoria accordata a livello nazionale alle modifiche
richieste dal Consorzio del prosciutto di Modena al disciplinare di
produzione della denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena";
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee - legge comunitaria 1999, ed in particolare
l'art. 14 il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e la
vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti agricoli e
alimentari, istituendo un elenco degli organismi privati autorizzati
con decreto del Ministero delle politiche agricole e forestali,
sentite le regioni;
Ritenuto che le disposizioni di cui all'art. 14 relativamente ai
controlli, debbano trovare applicazione anche per quelle
denominazioni per le quali, essendo stata notificata all'organismo
comunitario competente, domanda di modifica al disciplinare di
produzione, ottengono transitoriamente la protezione a livello
nazionale ai sensi del regolamento (CE) n. 535/97;
Visto il comma 1 del suddetto art. 14 della legge n. 526/1999, il
quale individua nel Ministero delle politiche agricole e forestali
l'autorità nazionale preposta al coordinamento dell'attività di
controllo e responsabile della vigilanza sulla stessa;
Considerato che l'organismo "Istituto Parma qualita - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta", con sede in Langhirano (Parma), via Roma, 82/b-82/c,
risulta già iscritto nell'elenco degli organismi di controllo
privati per le denominazioni di origine protetta (D.O.P.), le
indicazioni geografiche protette (I.G.P.) e le attestazione di
specificità (S.T.G.), di cui al comma 7 dell'art. 14 della legge n.
526/1999 e autorizzato con decreto ministeriale 30 novembre 1998 al
controllo sulla denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena";
Vista la documentazione agli atti del Ministero;
Ritenuto di dover assicurare certezza alle situazioni giuridiche
degli interessati all'utilizzazione della denominazione di origine
protetta "Prosciutto di Modena", in attesa che l'organismo
comunitario decida sulla domanda di modifica in argomento;
Considerato che l'organismo "Istituto Parma qualita - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta" ha predisposto un piano dei controlli adeguato in modo
puntale allo schema tipo trasmesso con nota ministeriale del
22 gennaio 2002, protocollo n. 60336 e che recepisce le modifiche
richieste dal Consorzio del prosciutto di Modena al disciplinare di
produzione della denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena" protetta transitoriamente con decreto ministeriale 12 maggio
1999;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo privati di cui all'art. 10 del regolamento
(CEE) n. 2081/92 del Consiglio spettano al Ministero delle politiche
agricole e forestali, in quanto autorità nazionale preposta al
coordinamento dell'attività di controllo ai sensi del comma 1
dell'art. 14 della legge n. 526/1999, sentite le regioni;
Considerato che il Ministero delle politiche agricole e forestali,
ai sensi del comma 1 del citato art. 14 della legge n. 526/1999, si
è avvalso del Gruppo tecnico di valutazione;
Ritenuto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione ai sensi del comma 1 dell'art. 14 della legge n.
526/1999;
Decreta:
Art. 1.
L'organismo di controllo "Istituto Parma qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta", già autorizzato con decreto ministeriale 30 novembre 1998
al controllo sulla denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena" è incaricato, ai sensi del comma 1 dell'art. 14 della legge
n. 526/1999, ad espletare le funzioni di controllo previste dall'art.
10 del regolamento (CEE) del Consiglio n. 2081/92 sulla denominazione
di origine protetta "Prosciutto di Modena", secondo le modifiche
richieste dal Consorzio del prosciutto di Modena al disciplinare di
produzione della denominazione in parola, così come protette
transitoriamente con decreto ministeriale 12 maggio 1999.

Art. 2.
1. L'autorizzazione di cui all'art. l comporta l'obbligo per
l'organismo "Istituto Parma qualità - Istituto consortile per il
controllo e la certificazione di conformità di prodotti alimentari a
denominazione, indicazione e designazione protetta" del rispetto
delle prescrizioni previste nel presente decreto e può essere
sospesa o revocata ai sensi del comma 4 dell'art. 14 della legge n.
526/1999 qualora l'organismo non risulti più in possesso dei
requisiti ivi indicati, con decreto dell'Autorità nazionale
competente che lo stesso art. 14 individua nel Ministero delle
politiche agricole e forestali.
2. Fermo restando il diritto dei soggetti utilizzatori della
denominazione di origine protetta "Prosciutto di Modena", registrata
con regolamento (CE) n. 1107/96 della Commissione del 12 giugno 1996,
di accedere alla certificazione di conformità alla disciplina di
produzione da esso prevista, la certificazione di conformità
rilasciata dall'Istituto Parma qualità - Istituto consortile per il
controllo e la certificazione di conformità di prodotti alimentari a
denominazione, indicazione e designazione protetta ai sensi dell'art.
1, dovrà contenere gli estremi del presente decreto.
3. La responsabilità, presente e futura, conseguente all'eventuale
mancata registrazione comunitaria della modifica richiesta al
disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta
"Prosciutto di Modena" ricade sui soggetti che si avvalgono della
protezione a titolo transitorio di cui all'art. 1.

Art. 3.
L'organismo privato autorizzato "Istituto Parma qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta", non può modificare il proprio statuto, i propri organi di
rappresentanza, il proprio Manuale della qualità, le procedure di
controllo così come presentate ed esaminate, senza il preventivo
assenso dell'Autorità nazionale competente e provvede a comunicare
ogni variazione concernente gli agenti vigilatori indicati
nell'elenco compreso nella documentazione presentata. Le tariffe di
controllo sono sottoposte a giudizio dell'Autorità nazionale
competente, sono identiche per tutti i richiedenti la certificazione
e non possono essere variate senza il preventivo assenso
dell'Autorità nazionale medesima; le tariffe possono prevedere una
quota fissa di accesso ai controlli ed una quota variabile in
funzione della quantità di prodotto certificata. I controlli sono
applicati in modo uniforme per tutti gli utilizzatori della
denominazione "Prosciutto di Modena".

Art. 4.
L'autorizzazione di cui al presente decreto cesserà a decorrere
dalla data in cui sarà adottata una decisione in merito alla domanda
di modifica in argomento. Nell'ambito del periodo di validità
dell'autorizzazione, l'organismo di controllo "Istituto Parma
qualità - Istituto consortile per il controllo e la certificazione
di conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta" è tenuto ad adempiere a tutte le disposizioni
complementari che l'Autorità nazionale competente, ove lo ritenga
utile, decida di impartire.

Art. 5.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta" comunica con immediatezza, e comunque con termine non
superiore a trenta giorni lavorativi, le attestazioni di conformità
all'utilizzo della denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena" anche mediante immissione nel sistema informatico del
Ministero delle politiche agricole e forestali delle quantità
certificate e degli aventi diritto.

Art. 6.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta" immette anche nel sistema informativo del Ministero delle
politiche agricole e forestali tutti gli elementi conoscitivi di
carattere tecnico e documentale dell'attività certificativa, ed
adotta eventuali opportune misure, da sottoporre preventivamente ad
approvazione da parte dell'Autorità nazionale competente, atte ad
evitare rischi di disapplicazione, confusione o difformi
utilizzazioni delle attestazioni di conformità della denominazione
"Prosciutto di Modena" rilasciate agli utilizzatori. Le modalità di
attuazione di tali procedure saranno indicate dal Ministero delle
politiche agricole e forestali. I medesimi elementi conoscitivi
individuati dal presente articolo e dall'art. 5, sono simultaneamente
resi noti anche alle regioni nel cui ambito territoriale ricade la
zona di produzione della denominazione "Prosciutto di Modena".

Art. 7.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualità - Istituto
consortile per il controllo e la certificazione di conformità di
prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione
protetta" è sottoposto alla vigilanza esercitata dal Ministero delle
politiche agricole e forestali e dalle regioni nel cui ambito
territoriale ricade la zona di produzione della denominazione di
origine protetta "Prosciutto di Modena", ai sensi dell'art. 53, comma
12 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come sostituito dall'art. 14
della legge 21 dicembre 1999.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 19 aprile 2002
Il direttore generale: Ambrosio