Serie Generale n. 95 del 24-4-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
PROVVEDIMENTO 24 marzo 2003
Iscrizione della denominazione "Asparago verde di Altedo" nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GU Serie Generale n.95 del 24-04-2003)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Considerato che, con Regolamento (CE) n. 492/2003 della Commissione
del 18 marzo 2003, la denominazione "Asparago verde di Altedo", è
iscritta quale indicazione geografica protetta nel registro delle
denominazioni di origine protette (D.O.P.) e delle indicazioni
geografiche protette (I.G.P.) previsto dall'art. 6, paragrafo 3, del
regolamento (CEE) n. 2081/92;
Ritenuto che sussista l'esigenza di pubblicare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana il disciplinare di produzione e
la scheda riepilogativa della indicazione geografica protetta
"Asparago verde di Altedo", affinchè le disposizioni contenute nei
predetti documenti siano accessibili per informazione erga omnes sul
territorio italiano;
Provvede
alla pubblicazione degli allegati disciplinare di produzione e scheda
riepilogativa della indicazione geografica protetta "Asparago verde
di Altedo", registrata in sede comunitaria con Regolamento (CE) n.
492/2003 del 18 marzo 2003.
I produttori che intendono porre in commercio la denominazione
"Asparago verde di Altedo" possono utilizzare, in sede di
presentazione e designazione del prodotto, la menzione "Indicazione
geografica protetta" solo sulle produzioni conformi al Regolamento
(CEE) n. 2081/92 e sono tenuti al rispetto di tutte le condizioni
previste dalla normativa vigente in materia.
Roma, 24 marzo 2003
Il direttore generale: Abate

Allegato

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO DOMANDA DI REGISTRAZIONE:
Art. 5 D.O.P.( ) - I.G.P. (X) numero nazionale del fascicolo: 2/2000

1. Servizio competente dello Stato membro:
nome: Ministero delle politiche agricole e forestali;
indirizzo: via XX Settembre n. 20 - 00187 Roma;
tel.: 06/4819968 - Fax 06/42013126.
2 Associazione richiedente:
2.1) nome: Comitato promotore la sagra dell'asparago verde di
Altedo;
2.2) indirizzo: sede legale: Piazza Unità d'Italia, 1 - 40058
Malalbergo (Bologna) sede operativa: via Gramsci, 1 - 40051 Altedo
(Bologna);
2.3) Composizione: produttori/trasformatori (X) altro ( ).
3. Tipo di prodotto: Ortaggi - Classe 1.6.
4. Descrizione del disciplinare: (riepilogo delle condizioni di
cui all'art. 4, par. 2).
4.1) Nome: Asparago verde di Altedo.
4.2) Descrizione: La indicazione geografica protetta "Asparago
verde di Altedo" è riservata ai turioni di asparago provenienti da
impianti, iscritti in un apposito elenco tenuto dall'Organismo di
controllo di cui al punto 4.7, costituiti dalle seguenti cultivar di
asparagi verdi: Precoce d'Argenteuil, Eros, Marte, Ringo e altre
cultivar che possono essere presenti fino ad un massimo del 20%.
L'Indicazione geografica protetta "Asparago verde di Altedo" è
riservata ai turioni classificati nelle seguenti due categorie,
aventi le relative caratteristiche previste dalla normativa
comunitaria sulla commercializzazione degli asparagi:
categoria "Extra";
categoria I.
Nell'ambito delle predette due categorie, tenendo conto delle
disposizioni specifiche di ciascuna categoria e delle tolleranze
ammesse, l'"Asparago verde di Altedo" all'atto dell'immissione al
consumo deve presentare le seguenti caratteristiche merceologiche e
qualitative:
i turioni devono essere:
interi;
freschi di aspetto;
sani;
esenti da attacchi di roditori e di insetti;
puliti, cioè privi di terra o di qualsiasi altra impurità;
privi di umidità esterna anormale, cioè sufficientemente
"asciugati" dopo l'eventuale lavaggio o refrigerazione con acqua
fredda;
privi di odori e sapori estranei (a seguito di fermentazioni
o per presenza di muffe).
Inoltre i turioni non devono essere: vuoti, spaccati, pelati,
spezzati.
I turioni devono essere ben formati, il loro apice deve essere
serrato e, limitatamente alla categoria I, possono essere lievemente
incurvati.
4.3) Zona geografica: l'area geografica interessata alla
produzione dell'Asparago verde di Altedo è quella compresa tra la
via Emilia in provincia di Bologna, la costa adriatica ed il Po in
provincia di Ferrara. In particolare, tale area geografica comprende,
nell'ambito delle province di Bologna e di Ferrara, l'intero
territorio amministrativo dei seguenti comuni:
provincia di Bologna: Anzola dell'Emilia, Argelato, Bologna,
Budrio, Baricella, Bentivoglio, Calderara di Reno, Crevalcore,
Castello d'Argile, Castelmaggiore, Castel San Pietro Terme,
Castenaso, Castelguelfo, Dozza, Galliera, Granarolo dell'Emilia,
Imola, Malalbergo, Medicina, Minerbio, Molinella, Mordano, Ozzano
dell'Emilia, Pieve di Cento, Sala Bolognese, Sant'Agata Bolognese,
San Giovanni Persiceto, San Giorgio di Piano, San Lazzaro di Savena,
San Pietro in Casale;
provincia di Ferrara: Argenta, Berra, Bondeno, Cento, Codigoro,
Comacchio, Copparo, Ferrara, Formignana, Goro, Iolanda di Savoia,
Lagosanto, Masi Torello, Mesola, Mirabello, Migliaro, Migliarino,
Massafiscaglia, Ostellato, Portomaggiore, Poggio Renatico, Ro,
Sant'Agostino, Tresigallo, Vigarano Mainarda, Voghiera.
4.4) Prova dell'origine: a livello storico-tradizionale, i
documenti comprovanti l'origine della coltura, della
commercializzazione e dell'utilizzo culinario dell'Asparago verde ad
Altedo e nelle zone limitrofe risalgono al XIII secolo.
Infatti dalle aree coltivate "si raccoglievano cereali, foraggio,
canapa e ortaggi, fra questi ultimi una verdura molto apprezzata
nelle mense del tempo per il suo inebriante sapore" quale appunto
l'Asparago di valle: un prodotto molto usato dai grandi cuochi
bolognesi nei secoli passati, come testimoniano le ricette con
asparago inserite nei loro trattati.
Una prima citazione specifica degli asparagi verdi si trova nella
famosa opera "Ruralium Commodorium Libri Duodecim" del grande
agronomo Pier Crescenzi, nato a Bologna nel 1233.
Il medico e letterato Bolognese Baldassarre Pisanelli, del "500"
nel suo "Trattato dè cibi et del bere" consigliava l'uso degli
asparagi coltivati perchè migliori dei selvatici.
Ciò dimostra la remota usanza della coltivazione dell'Asparago
nelle nostre campagne.
Altro agronomo bolognese e grande gastronomo, Vincenzo Tanara,
del XVII secolo, parla dell'asparago verde nel suo trattato
"L'economia del cittadino in villa" del 1644.
(Per più ampia documentazione consultare l'allegata relazione
"Altedo e la tradizione dell'Asparago nel Bolognese").
A livello di controlli per l'attestazione di provenienza
(origine) della produzione I.G.P., la prova dell'origine
dell'"Asparago verde di Altedo" I.G.P. dalla zona geografica di
produzione delimitata è certificata dall'Organismo di controllo di
cui al punto 4.7, sulla base di numerosi adempimenti cui si
sottopongono i produttori interessati nell'ambito dell'intero ciclo
produttivo.
I fondamentali adempimenti, che assicurano la rintracciabilità
del prodotto in ogni fase della filiera produzione - lavorazione -
confezionamento, sono costituiti da:
una preliminare iscrizione, a cura dei produttori interessati,
nell'apposito elenco delle superfici coltivate, attivato, tenuto ed
aggiornato dall'Organismo di controllo;
la denuncia a cura del produttore, dopo ogni raccolta,
all'Organismo di controllo, dei quantitativi di asparago prodotti ed
eventualmente conferiti ad un centro di lavorazione collettivo;
la conseguente certificazione di tutte partite di prodotto
confezionato ed etichettato con l'indicazione geografica protetta
"Asparago verde di Altedo" prima della commercializzazione ai fini
dell'immissione al consumo.
4.5) Metodo dell'ottenimento: condizioni pedoclimatiche delle
aree di coltivazione: nell'ambito della zona geografica di produzione
delimitata sono idonei alla coltivazione dell'"Asparago verde di
Altedo" i terreni di tipo sabbioso, franco sabbioso e franco sabbioso
argilloso. Il clima è quello tipico della bassa Padana.
Tecniche colturali. È prevista la rotazione. Si possono perciò
avviare nuovi impianti su quei terreni che per almeno sei anni non
siano stati adibiti alla stessa produzione e che comunque nell'anno
precedente l'inizio della coltivazione non abbiano ospitato le
colture di erba medica, patata, carota, barbabietola e melone.
La preparazione del terreno ai fini dell'impianto provvede una
lavorazione profonda da un minimo di 40 cm ad un massimo di 60 cm.
Inoltre i terreni devono presentarsi ben drenati per evitare ristagni
idrici.
La messa a dimora del materiale di propagazione (zampe o
piantine) deve avvenire in solchi, precedentemente scavati, aventi
una profondità tra i 25 ed i 35 cm, e disposti in file aventi una
distanza minima tra loro di 1 metro. La distanza minima sulla fila
deve essere di 33 cm. Le zampe devono avere un peso minimo di 70 g ed
essere esenti da malattie. Le piantine debbono essere messe a dimora
dall'ultima decade di aprile in poi e necessitano della
disponibilità di un impianto irriguo di soccorso.
Fertilizzazione. È obbligatorio prima di impostare la
coltivazione dell'"Asparago verde di Altedo" effettuare un'analisi
completa del terreno. Tale analisi ha validità quinquennale. Il
terreno andrà annualmente integrato dalle asportazioni dovute alla
coltivazione. Sono basilari i valori medi di asportazione di seguito
riportati:
N = 25 Kg per 1 t di prodotto; - P205 = 7 Kg per 1 t di
prodotto; K 20 = 22,5 Kg per 1 t di prodotto, ed i valori risultanti
dalle analisi del terreno.
Durante tutte le fasi di impianto, allevamento e produzione è
obbligatorio integrare le concimazioni chimiche con ammendanti
organici (letame, cornunghia, ecc.) facendo sempre riferimento ai
risultati delle analisi del terreno.
Cure colturali. Si procede per un paio d'anni alle concimazioni,
ai trattamenti fitosanitari della parte aerea, al rincalzo delle
suddette file ed all'eventuale irrigazione, che risulta fondamentale
nei momenti di carenza idrica. Dopo due anni dall'impianto si può
dare inizio alla raccolta dei turioni come prima descritti.
Raccolta. La raccolta del prodotto inizia di norma dal secondo
anno e, per evitare l'indebolimento della pianta e compromettere la
qualità dei turioni e la produzione, deve essere rispettata la
seguente tabella:
secondo anno: da quindici a venti giorni di raccolta;
terzo anno: da trenta a quaranta giorni di raccolta;
quarto anno e successivi: da sessanta a sessantacinque giorni
di raccolta.
La produzione annua massima prevista per l'asparagiaia in piena
produzione è di 10 t/ha.
La data di raccolta non si deve protrarre oltre il 20 giugno.
I turioni di "Asparago verde di Altedo" vanno raccolti
possibilmente nelle ore più fresche della giornata.
Conservazione e confezionamento. Dopo la raccolta gli asparagi
devono essere al centro di lavorazione, consegnati in mazzi o alla
rinfusa.
Per la loro conservazione è indispensabile rallentare il
metabolismo del prodotto, mediante un rapido raffreddamento tramite
parziale immersione dei turioni in acqua o altro sistema di
raffreddamento idoneo.
Il prodotto viene infine confezionato in mazzi, da un minimo
250 g ad un massimo di 3 Kg, opportunamente legati e pareggiati alla
base, mediante un'operazione di rifilatura meccanica o manuale. I
mazzi stessi possono essere avvolti alla base con fazzoletti di
materiale idoneo o addobbati con banda di idoneo materiale e come
tali essere sistemati nei contenitori di imballaggio, ai fini della
commercializzazione per l'immissione al consumo.
4.6) Legame: La particolare composizione del terreno, il clima
umido e nebbioso tipico della Bassa padana, che accomuna tutta l'area
sopra descritta, unita alla perizia ed ai metodi tradizionali di
coltivazione dell'Asparago, esperienza secolare tramandatasi di padre
in figlio, fanno si che le caratteristiche qualitative e di tipicità
del prodotto sono strettamente connesse all'area geografica indicata,
che si debba dunque, considerare l'ambiente ideale di origine
dell'Asparago verde di Altedo.
4.7) Struttura di controllo:
nome Check Fruit S.r.l.;
indirizzo: Via J. Barozzi, 8 - 40126 Bologna.
4.8) Etichettatura:
sulle confezioni di vendita dell'"Asparago verde di Altedo",
come sopra specificate, oltre alle altre indicazioni di designazione
obbligatorie previste dalla specifica normativa nazionale e
comunitaria sulla commercializzazione degli asparagi, devono essere
indicate, in caratteri di stampa delle medesime dimensioni, le
diciture "Asparago verde di Altedo" e "Indicazione geografica
protetta".
Inoltre nella designazione, in abbinamento inscindibile con
l'indicazione geografica, deve figurare il "logo", ovvero il simbolo
distintivo della I.G.P. "Asparago verde di Altedo", la cui
descrizione, raffigurazione e indici colorimetrici sono riportati nel
manuale grafico allegato al disciplinare di produzione.
4.9) Condizioni nazionali: parte riservata alla commissione.
N. CE: Data di ricevimento del fascicolo integrale:

Allegato

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELL'INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
"ASPARAGO VERDE DI ALTEDO"

Art. 1.
Nome del prodotto
L'indicazione geografica protetta "Asparago verde di Altedo" è
riservata all'asparago verde che risponde alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal regolamento CEE n. 2081/92 e dal presente
disciplinare di produzione.
Art. 2.
Descrizione del prodotto
Le cultivar idonee alla produzione dell'"Asparago verde di
Altedo" sono:
Precoce D'Argenteuil;
Eros;
Marte;
Ringo.
Possono essere destinate alla produzione dell'"Asparago verde di
Altedo" altre cultivar presenti negli impianti fino a un massimo del
20%.
Art. 3.
Delimitazione della zona geografica di produzione
L'"Asparago Verde di Altedo" deve essere prodotto esclusivamente
nell'ambito delle seguenti zone:
provincia di Bologna: per intero i Comuni di Anzola
Dell'Emilia, Argelato, Bologna, Budrio, Baricella, Bentivoglio,
Calderara di Reno, Crevalcore, Castello D'Argile, Castelmaggiore,
Castel San Pietro Terme, Castenaso, Castelguelfo, Dozza, Galliera,
Granarolo Dell'Emilia, Imola, Malalbergo, Medicina, Minerbio,
Molinella, Mordano, Ozzano Dell'Emilia, Pieve di Cento, Sala
Bolognese, Sant'Agata bolognese, San Giovanni Persiceto, San Giorgio
di Piano, San Lazzaro di Savena, San Pietro in Casale.
provincia di Ferrara: per intero i comuni di Argenta, Berra,
Bondeno, Cento, Codigoro, Comacchio, Copparo, Ferrara, Formignana,
Goro, Iolanda di Savoia, Lagosanto, Masi Torello, Mesola, Mirabello,
Migliaro, Migliarino, Massafiscaglia, Ostellato, Portomaggiore,
Poggio Renatico, Ro, Sant'agostino, Tresigallo, Vigarano Mainarda,
Voghiera.
Art. 4.
Condizioni pedoclimatiche - Tecniche colturali
4.1 Condizioni pedoclimatiche.
Nell'ambito della zona sopra delimitata sono idonei alla
coltivazione dell'"Asparago verde di Altedo" i terreni aventi le
seguenti caratteristiche: terreni sabbiosi, franco sabbiosi, franco
sabbiosi argillosi.
Il clima è quello tipico della bassa padana.
4.2 Tecniche colturali.
Rotazione: si possono avviare nuovi impianti di "Asparago verde
di Altedo" su quei terreni che da almeno sei anni non siano stati
adibiti alla stessa produzione e che comunque nell'anno precedente
l'inizio della coltivazione non abbiano ospitato produzioni di erba
medica, patata, carota, barbabietola e melone.
Preparazione del terreno ed impianto: i terreni devono
presentarsi ben drenati per evitare ristagni d'acqua.
Aratura del terreno: l'aratura deve essere profonda da un minimo
di 40 cm ad un massimo di 60 cm.
Distanze e profondità d'impianto: la distanza minima fra le file
deve essere di 1 m; la distanza minima sulla fila deve essere di
0,33 m. La profondità dei solchi deve essere da un minimo di 0,25 m
ad un massimo di 0,35 m.
Materiale di propagazione: gli impianti possono essere realizzati
con zampe o con piantine. Le zampe devono avere un peso minimo di
gr. 70 ed essere esenti da malattie. Le piantine debbono essere messe
a dimora dall'ultima decade di aprile in poi e necessitano della
disponibilità di un impianto irriguo di soccorso.
Fertilizzazione: è obbligatorio prima di impostare la
coltivazione dell'"Asparago verde di Altedo" effettuare un'analisi
completa del relativo terreno. Tale analisi ha validità
quinquennale. Il terreno andrà annualmente integrato dalle
asportazioni dovute alla coltivazione dell'"Asparago verde di
Altedo". Sono basilari i valori medi di asportazione di seguito
riportati:
N = 25 kg per 1 t di prodotto;
P2O5 = 7 kg per 1 t di prodotto;
K2O = 22,5 kg per 1 t di prodotto ed i valori risultanti dalle
analisi del terreno. Durante tutte le fasi di impianto, allevamento e
produzione è obbligatorio integrare le concimazioni chimiche con
ammendanti organici (letame, comunghia, ecc.) facendo sempre
riferimento ai risultati delle analisi del terreno.
Le cure colturali:
al primo anno:
sarchiatura dell'impianto;
difesa dell'apparato aereo dalle avversità;
irrigazione in caso di carenza idrica;
taglio autunnale della vegetazione dopo il completo
disseccamento;
concimazione autunnale, lavorazione superficiale del terreno
e leggera rincalzatura.
al secondo anno:
concimazione primaverile con relativa leggera lavorazione per
l'interramento;
difesa dell'asparago aereo dalle avversità;
taglio autunnale della vegetazione;
concimazione autunnale e lavorazione superficiale del terreno
e leggera rincalzatura;
al terzo anno:
concimazione pre-raccolta e leggera lavorazione per
l'interramento del concime;
eventuale diserbo chimico;
concimazione di fine raccolta;
difesa dell'apparato aereo dalle avversità;
taglio dell'apparato aereo al completo disseccamento e sua
bruciatura, al di fuori dell'apprezzamento;
concimazione autunnale, lavorazione superficiale del terreno
e livellamento dei solchi al piano di campagna.
dal quarto anno e successivi: si continuano le cure colturali
del terzo anno, escludendo il livellamento dei solchi, mantenendo uno
spessore di terreno di almeno 10 cm sopra le gemme.
Irrigazione: l'irrigazione è fondamentale nei momenti di carenza
idrica.
4.3. Raccolta.
La raccolta del prodotto inizia di norma dal secondo anno e, per
evitare l'indebolimento della pianta e compromettere la qualità dei
turioni e la produzione, deve essere tassativamente rispettata la
seguente tabella:
secondo anno: da quindici a venti giorni raccolta;
terzo anno: da trenta a quaranta giorni di raccolta;
quarto anno e successivi: da sessanta a sessantacinque giorni
di raccolta.
La produzione annua massima prevista per l'asparagiaia in piena
produzione è di 10 t/ha.
La data di raccolta non si protrae oltre il 20 giugno.
I turioni di "Asparago verde di Altedo" vanno raccolti
possibilmente nelle ore più fresche della giornata.
Art. 5.
Struttura di controllo
Gli impianti idonei alla produzione della I.G.P. "Asparago verde
di Altedo" sono inscritti in un apposito elenco attivato, tenuto e
aggiornato dall'organismo di controllo di cui all'art. 10, comma 2
del regolamento CEE n. 2081/92.
Il produttore, dopo ogni raccolta, è tenuto a comunicare
all'organismo di controllo i quantitativi prodotti ed eventualmente
conferiti al centro di confezionamento.
Art. 6.
Caratteristiche del prodotto all'immissione al consumo
L'indicazione geografica protetta "Asparago verde di Altedo" è
riservata ai turioni classificati nelle seguenti due categorie,
aventi le relative caratteristiche previste dalla normativa
comunitaria sulla commercializzazione degli asparagi:
categoria "Extra";
categoria 1.
Nell'ambito delle predette due categorie, tenendo conto delle
disposizioni specifiche di ciascuna categoria e delle tolleranze
ammesse, i turioni devono essere:
interi;
freschi di aspetto;
sani;
esenti da attacchi di roditori e di insetti;
puliti, cioè privi di terra o di qualsiasi altra impurità;
privi di umidità esterna anormale, cioè sufficientemente
"asciugati" dopo l'eventuale lavaggio o refrigerazione con acqua
fredda;
privi di odori e sapori estranei (a seguito di fermentazioni o
per presenza di muffe).
Inoltre i turioni non devono essere: vuoti, spaccati, pelati,
spezzati.
I turioni devono essere ben formati, il loro apice deve essere
serrato e, limitatamente alla categoria I, possono essere lievemente
incurvati.
Art. 7.
Conservazione e confezionamento
Conservazione.
Dopo la raccolta gli asparagi devono essere avviati al centro di
lavorazione, consegnati in mazzi o alla rinfusa.
Per la loro conservazione è indispensabile rallentare
metabolismo del prodotto, mediante un rapido raffreddamento tramite
parziale immersione dei turioni in acqua o altro sistema di
raffreddamento idoneo.
Confezionamento.
Il prodotto viene confezionato in mazzi, da un minimo di
250 grammi ad un massimo di kg 3, opportunamente legati, e pareggiati
alla base mediante un'operazione di rifliatura meccanica o manuale.
Possono essere avvolti, alla base, con fazzoletti di materiale idoneo
al confezionamento di prodotti alimentari; in alternativa al
fazzoletto i mazzi possono essere addobbati con banda, di idoneo
materiale, orizzontale o verticale riportante tutte le indicazioni
previste dal regolamento CEE n. 2081/92. Così preparati i mazzi
vanno sistemati nei vari contenitori di imballaggio.
Art. 8.
Etichettatura
Sulle confezioni di vendita devono essere indicate in caratteri
di stampa delle medesime dimensioni le diciture: "Asparago verde di
Altedo", seguita dalla dizione immediatamente sottostante
"Indicazione geografica protetta". Nel medesimo campo visivo deve
comparire nome, ragione sociale, ed indirizzo del confezionatore.
Nella designazione, in abbinamento inscindibile con la
indicazione geografica deve figurare il "logo", ovvero il simbolo
distintivo della I.G.P. "Asparago verde di Altedo", la cui
descrizione, raffigurazione e indici colorimetrici sono riportati nel
manuale grafico allegato al presente disciplinare.

ASPARAGO VERDE DI ALTEDO I.G.P.
Manuale grafico

1. Descrizione del logo.
Ruota dentata blu e sfondo interno giallo con scritta circolare
"Asparago verde Altedo" in rosso e mazzo di asparagi al centro.
Testo alla destra della ruota dentata: "I.G.P. - Indicazione
geografica protetta".
2. Utilizzazione generale del logo.

----&gt; Vedere logo a pag. 31 della G.U. &lt;----

Per l'utilizzo del logo, sulle confezioni o sulle etichette la
preferenza dovrà essere data all'utilizzo di quadricromia.
Testo: in rosso all'interno della ruota dentata logo, in nero
all'esterno.
Logo in quadricromia: il logo in quadricromia sarà la soluzione
più spesso impiegata, in quanto la maggior parte delle confezioni
sono stampate in questo modo.

=====================================================================
Blu: | C = 100 | M = 25 | Y = | K =
=====================================================================
Giallo: |C = |M = |Y = 100 |K =
Rosso: |C = |M = 100 |Y = 90 |K =

Testo: in rosso all'interno della ruota dentata logo, in nero
all'esterno.
Confronto con un colore di fondo: in caso di utilizzo del logo
sulle confezioni o etichette, in cui il colore blu vada a trovarsi
direttamente in contatto con un qualunque colore di fondo, per
evitare una associazione che mancherebbe di contrasto, si dovrà
utilizzare intorno al logo una zona di delimitazione di diverso
colore.
Logo in un colore.
Nel caso in cui si debba utilizzare il logo in monocolore, se la
confezione/etichetta è di colore chiaro, il logo andrà utilizzato
in colore "positivo", applicando il colore più scuro della
confezione stessa.
Logo in positivo.

----&gt; Vedere logo a pag. 31 della G.U. &lt;----

Logo in negativo.
Se la confezione/etichetta è di colore scuro, il logo andrà
utilizzato in colore "negativo", applicando il colore dello sfondo
della confezione/etichetta stessa.

----&gt; Vedere logo a pag. 31 della G.U. &lt;----

3. Caratteri utilizzati: il carattere utilizzato per il testo:
helvetica in lettere maiuscole all'interno della ruota dentata,
maiuscole e minuscole all'esterno.
Si potrà utilizzare la versione linguistica del logo secondo i
bisogni.
4. Tassi di riduzione.
Nell'utilizzare il logo sulle diverse confezioni o etichette, si
potrà utilizzare una misura minima non inferiore a 20 mm di diametro
della ruota dentata.
Nell'utilizzo in stampa di brochure, depliant, ecc. si potrà
utilizzare una misura minima non inferiore a 30 mm di diametro della
ruota dentata.
5. Posizionamento del logo sulle confezioni o sulle etichette.
Il logo deve essere immediatamente riconoscibile per il
consumatore, perciò sarà più facile se il logo sarà apposto sulle
testate degli imballi o sulle etichette in abbinamento al marchio
aziendale.
L'uso in monocolore positivo o negativo è raccomandato solo nel
caso in cui esistano problemi tecnici che ne impediscano
l'applicazione.
6. Utilizzi particolari.
Per le azioni pubblicitarie (campagne stampa, affissioni spot,
brochure, ecc) che mirano a far conoscere il prodotto, dovrà essere
privilegiata la stampa del logo a colori.
In caso di utilizzo su vetrine, veicoli, ecc. i riferimenti
dovranno essere il più vicino possibile ai riferimenti ufficiali.