Serie Generale n. 93 del 20-4-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 18 febbraio 2002
Autorizzazione al laboratorio chimico merceologico - Azienda speciale della camera di commercio, industria, agricoltura ed artigianato di Firenze, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico, effettuati presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale. (GU Serie Generale n.93 del 20-04-2002)

IL DIRETTORE GENERALE REGGENTE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il regolamento CEE n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti CE della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabiliti per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Vista la richiesta presentata in data 20 marzo 2000 dal laboratorio
chimico merceologico - Azienda speciale della camera di commercio,
industria, agricoltura ed artigianato di Firenze, ubicato in Firenze,
via Orcagna n. 70, volta ad ottenere l'autorizzazione ad effettuare
analisi chimico-fisiche sugli oli di oliva vergini ed extravergini a
D.O.P. o a I.G.P.;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni della predetta circolare e in particolare ha dimostrato
di avere ottenuto in data 17 dicembre 2001 l'accreditamento per
l'effettuazione di singole prove o gruppi di prove da organismo
conforme alla norma europea EN 45003;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;
Autorizza
il laboratorio chimico merceologico - Azienda speciale della camera
di commercio, industria, agricoltura ed artigianato di Firenze,
ubicato in Firenze, via Orcagna n. 70, nella persona del responsabile
dott.ssa Laura Mazzanti, per l'intero territorio nazionale, al
rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico, effettuati
presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale.
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio è autorizzato,
sono indicate nell'allegato elenco che costituisce parte integrante
del presente decreto.
L'autorizzazione ha validità triennale a decorrere dalla data di
entrata in vigore del presente decreto e la eventuale domanda di
rinnovo deve essere inoltrata al Ministero delle politiche agricole e
forestali almeno tre mesi prima della scadenza.
Il responsabile del laboratorio sopra citato ha l'onere di
comunicare all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti
sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del
laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale e lo
svolgimento delle prove.
L'omessa comunicazione comporta la sospensione dell'autorizzazione.
L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto sarà inviato all'organo di controllo ed
entrerà in vigore il giorno successivo a quello della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 18 febbraio 2002
Il direttore generale reggente: Ambrosio

Allegato
Acidità;
analisi gascromatografica degli esteri metilici degli acidi
grassi;
analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto;
determinazione degli triacilgliceroli con ECN 42;
determinazione del numero dei perossidi;
polifenoli;
tocoferoli.