Serie Generale n. 244 del 19-10-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 4 ottobre 2011
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Coste della Sesia». (11A13269) (GU Serie Generale n.244 del 19-10-2011)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive
del mondo rurale e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'art. 73, ai sensi del quale, in via
transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visti i decreti applicativi, finora emanati, del predetto decreto
legislativo 8 aprile 2010, n. 61;
Vista la domanda presentata dal Consorzio di Tutela Nebbioli Alto
Piemonte, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Coste
della Sesia»;
Visto il parere favorevole della regione Piemonte sulla sopra
citata domanda di modifica;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica, pubblicati nella Gazzetta ufficiale - serie generale - n.
157 dell'8 luglio 2011;
Viste le istanze e controdeduzioni pervenute nei termini e nei modi
previsti, da parte del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte ;
Visto il parere favorevole della regione Piemonte sulla sopra
citata istanza del Consorzio;
Visto il parere favorevole in merito espresso dal Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini nella
riunione del 14 e 15 settembre 2011;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Coste della Sesia» in conformità ai pareri espressi dal
sopra citato Comitato;

Decreta:

Art. 1

1. Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia», approvato con decreto
ministeriale 14 settembre 1996 e successive modifiche, è sostituito
per intero dal testo annesso al presente decreto le cui disposizioni
entrano in vigore a partire dalla campagna vendemmiale 2011/2012.

Art. 2

1. I soggetti che intendono rivendicare i vini a denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia», provenienti da vigneti
aventi base ampelografia conforme alle disposizioni dell'annesso
disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare l'iscrizione
dei medesimi allo schedario viticolo per la DOC in questione, ai
sensi dell'art. 12 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.
2. In deroga a quanto prescritto al precedente comma 1, la base
ampelografia dei vigneti che, alla data di pubblicazione del presente
decreto, risultano già iscritti allo schedario viticolo della
denominazione di origine controllata «Coste della Sesia» in
conformità al vigente disciplinare dovrà essere adeguata entro la
decima vendemmia a decorrere dalla data di entrata in vigore del
presente decreto. Sino a tale data i vigneti di cui sopra potranno
continuare a usufruire della denominazione medesima.

Art. 3

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
«Coste della Sesia», è tenuto, a norma di legge, all'osservanza
delle condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare
di produzione.

Art. 4

Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini a
denominazione di origine e indicazione geografica tipica.

Art. 5

A titolo di aggiornamento i codici di tutte le tipologie di vini a
denominazione di origine controllata «Coste della Sesia», sono
riportati nell'allegato A del presente decreto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 4 ottobre 2011

Il capo dipartimento: Alonzo

ANNESSO

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA «COSTE DELLA SESIA»


Art. 1.


Denominazione e vini

1. La denominazione di origine controllata «Coste della Sesia» è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
prescritti dal presente disciplinare di produzione, per le seguenti
tipologie:
«Coste della Sesia» rosso;
«Coste della Sesia» rosato;
«Coste della Sesia» bianco;
«Coste della Sesia» Nebbiolo o Spanna;
«Coste della Sesia» Croatina;
«Coste della Sesia» Vespolina.

Art. 2.


Base ampelografia

1. I vini a denominazione di origine controllata «Coste della
Sesia» devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi in
ambito aziendale la seguente composizione ampelografica:
«Coste della Sesia» rosso e «Coste della Sesia» rosato:
Nebbiolo (Spanna) minimo 50%;
possono concorrere alla produzione di detti vini fino a un massimo
del 50%, altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, idonei alla
coltivazione nella Regione Piemonte, iscritti nel registro nazionale
delle varietà di vite per uve da vino approvato, con decreto
ministeriale 7 maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
242 del 14 ottobre 2004, da ultimo aggiornato con decreto
ministeriale 22 aprile 2011, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.
170 del 23 luglio 2011.
«Coste della Sesia» Nebbiolo o Spanna:
Nebbiolo (Spanna) minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
«Coste della Sesia» Vespolina:
Vespolina minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
«Coste della Sesia» Croatina:
Croatina minimo 85%;
possono concorrere, fino a un massimo del 15%, altri vitigni non
aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte come sopra
identificati;
«Coste della Sesia» bianco:
Erbaluce 100%.

Art. 3.


Zona di produzione delle uve

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei vini a
denominazione di origine controllata «Coste della Sesia» comprende
l'intero territorio dei seguenti comuni:
Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia tutti in provincia
di Vercelli;
Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco,
Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello,
Valdengo e Vigliano Biellese tutti in provincia di Biella.

Art. 4.


Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
«Coste della Sesia» devono essere quelle tradizionali delle zone di
produzione e, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini le
specifiche caratteristiche di qualità.
2. In particolare le condizioni di coltura dei vigneti devono
rispondere ai requisiti esposti ai punti che seguono:
terreni: argillosi, sabbiosi e loro eventuali combinazioni;
giacitura: esclusivamente collinare. Sono da escludere i
terreni di fondovalle, umidi e non sufficientemente soleggiati;
altitudine: non inferiore a metri 200 s.l.m. e non superiore a
metri 600 s.l.m.;
esposizione: adatta ad assicurare un'idonea maturazione delle
uve;
densità d'impianto: quelle generalmente usate in funzione
delle caratteristiche peculiari delle uve e dei vini. I vigneti
oggetto di nuova iscrizione o di reimpianto dovranno essere composti
da un numero di ceppi ad ettaro, calcolati sul sesto d'impianto, non
inferiore a 2.500;
forme di allevamento e sistemi di potatura: devono essere
quelli generalmente usati e comunque atti a non modificare le
caratteristiche delle uve e dei vini;
è vietata ogni pratica di forzatura.
3. Le rese massime di uva ad ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione dei vini di cui all'art. 1 ed i
titoli alcolometrici volumici minimi naturali delle relative uve
destinate alla vinificazione, devono essere rispettivamente seguenti:



Parte di provvedimento in formato grafico


4. La denominazione di origine controllata «Coste della Sesia»
per le tipologie con indicazione di vitigno Nebbiolo (Spanna),
Croatina, Vespolina, può essere accompagnata dalla menzione «vigna»,
seguita dal relativo toponimo, purchè tali vigneti abbiano un'età
di impianto di almeno 3 anni e le seguenti rese uva per ettaro e
titoli alcolometrici volumici minimi naturali:


Parte di provvedimento in formato grafico



5. Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti e da
destinare alla produzione del vino a denominazione di origine
controllata «Coste della Sesia» devono essere riportati nel limite di
cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20% il limite
medesimo, fermo restando il limite resa uva/vino per i quantitativi
di cui trattasi.
La possibilità di destinare alla rivendicazione della DOC «Coste
della Sesia» gli esuberi di produzione delle DOCG insistenti nella
stessa area di produzione, secondo quanto previsto dalla normativa
vigente, è subordinata a specifica autorizzazione regionale su
richiesta del Consorzio di tutela e sentite le Organizzazioni di
categoria.
6. In caso di annata sfavorevole, che lo renda necessario, la
regione Piemonte fissa una resa inferiore a quella prevista dal
presente disciplinare anche differenziata nell'ambito della zona di
produzione di cui all'art. 3.
7. I conduttori interessati che prevedano di ottenere una resa
maggiore rispetto a quella fissata dalla regione Piemonte, ma non
superiore a quella fissata dal precedente punto 3, dovranno
tempestivamente, e comunque almeno 5 giorni prima della data d'inizio
della propria vendemmia, segnalare, indicando tale data, la stima
della maggiore resa, mediante lettera raccomandata agli organi
competenti per territorio preposti al controllo, per consentire gli
opportuni accertamenti da parte degli stessi.
8. Nell'ambito della resa massima fissata in questo articolo, la
regione Piemonte sentiti il Consorzio di Tutela e le Organizzazioni
di categoria può fissare i limiti massimi di uva rivendicabile per
ettaro inferiori a quello previsto dal presente disciplinare in
rapporto alla necessità di conseguire un miglior equilibrio di
mercato.
In questo caso non si applicano le disposizioni di cui al comma
5.

Art. 5.


Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione dei vini denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia» possono essere effettuate nei
comuni di cui all'art. 3 del presente disciplinare.
2. Le operazioni di imbottigliamento devono essere effettuate
nell'ambito dell'intero territorio della regione Piemonte.
3. Sono consentite le operazioni di vinificazione e
invecchiamento anche a coloro che già sono in possesso
dell'autorizzazione di cui al comma 3, art. 4 del decreto del
Presidente della Repubblica 9 luglio 1967 «Riconoscimento della
denominazione di origine controllata del vino Gattinara ed
approvazione del relativo disciplinare di produzione» .
4. Le rese massime dell'uva in vino finito dovranno essere le
seguenti:



Parte di provvedimento in formato grafico


Per l'impiego della menzione «vigna» fermo restando la resa
percentuale massima uva-vino di cui al paragrafo sopra, la produzione
massima di vino l/ha ottenibile è determinata in base alle rese uva
kg/ha di cui all'art. 4 punto 4.
Qualora tale resa superi la percentuale sopra indicata, ma non
oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di
origine controllata; oltre detto limite percentuale decade il diritto
alla denominazione di origine controllata per tutto il prodotto.
5. È consentita la scelta vendemmiale dalle denominazioni
interamente comprese nella zona di produzione della denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia» a condizione che abbiano con
quest'ultima compatibilità di resa, di titolo alcolometrico naturale
e di composizione ampelografica. Per i vini «Coste della Sesia» la
scelta vendemmiale è altresì consentita, ove ne sussistano le
condizioni di legge, verso la denominazione di origine controllata
«Piemonte» nelle tipologie rosso, rosato e bianco.
6. Possono essere classificati con la denominazione di origine
controllata «Coste della Sesia» i vini, interamente compresi nella
zona di produzione di cui all'art. 3, e che corrispondono alle
condizioni ed ai requisiti previsti dal presente disciplinare, previa
comunicazione del detentore agli organi competenti.
I vini «Coste della Sesia» possono essere altresì riclassificati
verso la denominazione di origine controllata «Piemonte» nelle
tipologie rosso, rosato e bianco, purchè corrispondano alle
condizioni ed ai requisiti previsti dal relativo disciplinare.

Art. 6.


Caratteristiche al consumo

1. I vini di cui all'articolo 1 all'atto dell'immissione al
consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
«Coste della Sesia» rosso
colore: rubino intenso tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: fine, intenso, caratteristico;
sapore: asciutto, armonico, tipico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
«Coste della Sesia» rosato:
colore: rosa più o meno intenso;
odore: delicato con fragranza caratteristica;
sapore: asciutto, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo:16 g/l.
«Coste della Sesia» bianco:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: caratteristico, fine, intenso;
sapore: secco, armonico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
«Coste della Sesia» Nebbiolo (Spanna) :
colore: rosso granato tendente all'aranciato se invecchiato;
odore: intenso, caratteristico;
sapore: secco, di corpo, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%;
con menzione «vigna» 12.00 %;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo:20 g/l.
«Coste della Sesia» Croatina:
colore: rosso più o meno intenso;
odore: caratteristico, intenso;
sapore: secco, equilibrato, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%;
con menzione «vigna 11.50%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo:19 g/l.
«Coste dalla Sesia» Vespolina
colore: rosso intenso;
odore: caratteristico, intenso;
sapore: secco, armonico, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%;
con menzione «Vigna» 11.50%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
2. È facoltà del Ministero delle politiche agricole, alimentari
e forestali modificare i limiti dell'acidità totale e dell'estratto
non riduttore minimo con proprio decreto.

Art. 7.


Etichettatura e presentazione

1. Nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia» è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa di quelle previste dal presente
disciplinare, ivi compresi gli aggetti extra, fine, scelto,
selezionato, superiore, riserva, vecchio e similari.
2. Nella designazione e presentazione del vino a denominazione di
origine controllata «Coste della Sesia», è consentito l'uso di
indicazioni che facciano riferimento a nomi o ragioni sociali o
marchi privati, purchè non abbiano significato laudativo, non
traggano in inganno il consumatore.
3. Nella designazione del vino «Coste della Sesia» nelle
tipologie Nebbiolo (Spanna), Croatina, Vespolina, la denominazione di
origine può essere accompagnata dalla menzione «vigna» purche':
le uve provengano totalmente dal medesimo vigneto;
tale menzione sia iscritta nella «Lista positiva» istituita
dall'organismo che detiene lo schedario viticolo della denominazione;
coloro che, nella designazione e presentazione del vino «Coste
della Sesia», intendono accompagnare la denominazione di origine con
la menzione «vigna» abbiano effettuato la vinificazione delle uve e
l'imbottigliamento del vino;
la vinificazione delle uve e l'invecchiamento del vino siano
stati svolti in recipienti separati e la menzione «vigna» seguita dal
toponimo sia stata riportata nella denuncia delle uve, nei registri e
nei documenti di accompagnamento;
la menzione «vigna» seguita dal relativo toponimo sia riportata
in caratteri di dimensione uguale o inferiore al 50% del carattere
usato per la denominazione di origine.
4. Per tutti i vini a denominazione di origine controllata «Coste
della Sesia» è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione
delle uve.
5. In sede di designazione, la denominazione «Coste della Sesia»
dovrà precedere in etichetta l'indicazione del vitigno o la
specificazione bianco o rosso o rosato; inoltre tali specificazioni
non potranno essere riportate in etichetta con caratteri di
dimensioni superiori, per la larghezza e per l'altezza a quelli
utilizzati per indicare la denominazione di origine controllata
«Coste della Sesia».

Art. 8.


Confezionamento

1. Le bottiglie in cui vengono confezionati per la
commercializzazione i vini a denominazione di origine controllata
«Coste della Sesia» devono essere di forma e colore tradizionale,
munite di tappo raso bocca, di capacità non inferiori a 18,7 cl e
non superiori ai 500 cl, con l'esclusione del contenitore da 200 cl.
2. È vietato il confezionamento e la presentazione nelle
bottiglie, che possano trarre in inganno il consumatore o che siano
comunque tali da offendere il prestigio del vino.

Allegato A

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Posizioni Codici 1 - 4 5 6 - 8 9 10 11 12 13 14
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COSTE DELLA SESIA BIANCO B305 X 078 1 X X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA ROSSO B305 X 999 2 X X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA ROSATO B305 X 999 3 X X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA NEBBIOLO B305 X 160 2 X X A 0 X
O SPANNA
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COSTE DELLA SESIA NEBBIOLO B305 X 160 2 V X A 0 X
O SPANNA VIGNA
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COSTE DELLA SESIA CROATINA B305 X 071 2 X X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA CROATINA VIGNA B305 X 071 2 V X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA VESPOLINA B305 X 264 2 X X A 0 X
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COSTE DELLA SESIA VESPOLINA VIGNA B305 X 264 2 V X A 0 X
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Codici tipologie vini previste dal
preesistente disciplinare da
utilizzare per la vendemmia
2010 e precedenti
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COSTE DELLA SESIA BONARDA B305 X 248 2 X X A 0 X
O UVA RARA
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COSTE DELLA SESIA ROSSO NOVELLO B305 X 999 2 C X A 0 X
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