Serie Generale n. 81 del 6-4-2007
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta «Limone di Sorrento» (GU Serie Generale n.81 del 06-04-2007)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha
ricevuto l'istanza intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione della indicazione geografica protetta «Limone di
Sorrento», registrata con Reg. (CE) n. 2446 del 6 novembre 2000, nel
quadro della procedura prevista dall'art. 5 del Reg. 2081/92 del
Consiglio del 14 luglio 1992 (attuale regolamento CE n. 510/2006),
presentata dal Consorzio di Tutela Limone di Sorrento IGP con sede
legale in Vico Equense (Napoli), via Domenico Caccioppoli, 25;
Considerato che il Consorzio di cui sopra è l'unico soggetto
legittimato a presentare l'istanza di modifica del disciplinare di
produzione ai sensi dell'art. 14 della legge n. 526/99;
Considerato che l'istanza di modifica del disciplinare di
produzione della I.G.P. «Limone di Sorrento» riguarda essenzialmente
la correzione del logo della denominazione che per mero errore
riportava la dicitura «Limoni di Sorrento» e l'eliminazione dei
riferimenti alle procedure che risultavano non compatibili con
l'attuale regolamentazione comunitaria;
Ritenuto che la modifica apportata risulta non alterare le
caratteristiche del prodotto e non attenuare il legame con l'ambiente
geografico;
Considerato altresì che l'art. 9 del Reg. (CEE) n. 510/2006
prevede la possibilità, da parte degli Stati Membri, di chiedere la
modifica ai disciplinari di produzione delle denominazioni
registrate;
Visto il parere favorevole alle modifiche espresso dalla Regione
Campania;
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ritiene
di dover procedere alla pubblicazione del disciplinare di produzione
della I.G.P. «Limone di Sorrento» così come modificato.
Le eventuali osservazioni, adeguatamente motivate, relative alla
presente proposta dovranno essere presentate al Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali - Dipartimento delle
politiche di sviluppo - Direzione generale per la qualità dei
prodotti agroalimentari - QPA III, via XX Settembre n. 20 - 00187
Roma, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana della presente proposta, dai
soggetti interessati e costituiranno oggetto di opportuna valutazione
da parte del predetto Ministero, prima della trasmissione della
suddetta proposta di modifica alla Commissione Europea.

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE
DI PRODUZIONE DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
«LIMONE DI SORRENTO»
Art. 1.
La Indicazione geografica protetta (I.G.P.) «Limone di Sorrento»
è riservata ai limoni che corrispondono alle condizioni e ai
requisiti stabiliti dal Regolamento CEE n. 2081/92 e dal presente
disciplinare di produzione.
Art. 2.
La Indicazione geografica protetta (I.G.P.) «Limone di Sorrento»
designa i limoni prodotti nella zona delimitata al successivo art. 3
del presente disciplinare, riferibili agli ecotipi derivanti dal
femminello ovale, (Citrus limon, L., Burmann) «Ovale di Sorrento -
sinonimo: "Limone di Massa Lubrense" o "Massese"».
Art. 3.
La zona di produzione del «Limone di Sorrento» di cui al presente
disciplinare comprende parte del territorio dei comuni di: Vico
Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant'Agnello, Sorrento, Massa
Lubrense, Capri e Anacapri.
La penisola sorrentina inizia dal versante est con il comune di
Vico Equense e prosegue verso ovest con i comuni di: Meta, Piano di
Sorrento, Sant'Agnello, Sorrento e Massalubrense. Confina, nel suo
insieme, a nord col mar Tirreno (golfo di Napoli), a est con i comuni
di Castellammare di Stabia (Napoli) e Positano (Salerno), a sud e ad
ovest ancora col mar Tirreno. Ad ovest della penisola, a circa 3,5
miglia da Punta Campanella, è ubicata l'isola di Capri.
Per la delimitazione dei confini, sono state utilizzate le carte
I.G.M. 1:25.000 ricadenti sui fogli:
n. 184 Punta Orlando - II S.E.;
n. 196 Sorrento - I N.E.;
n. 197 Positano - IV N.O.;
n. 196 Isola di Capri - I S.O.
Perimetrazione dell'area interessata.
Penisola sorrentina.
Partendo dal versante nord, l'area interessata alla coltivazione
del «Limone di Sorrento» inizia ad est dello «Scoglio Tre Fratelli»
(comune di Vico Equense), risale lungo il «Fosso Sperlonga» fino alla
sua sorgente dove incrocia via Sperlonga.
Prosegue in tale via verso ovest (direzione cimitero), fino ad
incrociare il sentiero che porta a Trino del Monte, di qui segue il
crinale fino ad incrociare la curva di livello a quota +503. Seguendo
la stessa verso est fino ad incrociare via Vecchio Faito, segue poi
lungo la stessa mulattiera fino alla curva di livello a quota +526,
prosegue poi su tale curva in direzione sud fino a raggiungere il
«Rivolo Vergini». Scende lungo la valle di questo rivolo fino ad
incrociare la «strada R. Bosco», km 5,78 segue detta strada verso
monte fino alla curva «Tuoro», km 5,78 e scende diritto verso «Rivo
dell'Arco»; proseguendo verso valle fino all'incrocio con via
Antignano segue la stessa verso Monte fino al vallone Centinara.
Si prosegue con lo stesso verso monte fino all'incrocio con la
mulattiera Moiano-Ticciano. Si segue detta mulattiera fino a
raggiungere la «statale R. Bosco» in località Ticciano, si percorre
tale strada fino a raggiungere la curva di livello a quota +277,
segue la via Alberi fino alla intersezione tra il comune di Vico
Equense e Meta e percorre la linea di confine verso sud fino a
raggiungere via Lavinola. A valle del monte Vico Alvano costeggia le
falde dello stesso fino a incrociare la mulattiera «Scaricatoio»;
prosegue verso sud fino a incrociare la s.s. 163 Amalfitana, risale
verso ovest fino a raggiungere i colli di S. Pietro. Prosegue lungo
la provinciale Nastro Azzurro; all'incrocio si immette su via
Pontecorvo e all'imbocco segue la linea di livello a quota +321 e
degrada proseguendo verso sud fino a quota +250, su tale quota
prosegue verso ovest (includendo a monte gli abitanti di via
Pontercorvo, via Lepantine e Colli di Fontanelle) fino a raggiungere
quota +300 che si collega con la parte terminale di via Belvedere;
risale tale strada fino ad incrociare la curva di livello a quota
+400, proseguendo lungo la stessa in direzione sud-ovest sino ad
incrociare il rivolo Rimaiulo. Lungo il corso del rivolo degrada fino
a quota +250 s.l.m. mantenendosi a tale quota in direzione ovest
includendo a monte le località di Monticello, Torca, Nula, Spina,
Campi e Tuoro fino al rivolo Acchiungo all'altezza di Capo d'Arco.
Dal rivo il limite superiore degrada fino al mare all'insenatura
di Recommone per proseguire lungo la costa, sempre in direzione
ovest, includendo l'intera Marina del Cantone, fino allo scoglio di
Pila Nuova.
All'altezza dello scoglio si sale fino alla via comunale che
conduce alla baia di Jeranto, lasciando ad est Villa Rosa. Si segue
via Jeranto fino a Nerano all'innesto con la strada provinciale via
A. Vespucci. Si costeggia il piede del costone nord-est del monte San
Costanzo fino a Petrale andando da quota +200 a +325. Da Petrale si
segue quota +325 fino all'incrocio tra via Campanella e via
Mitigliano. Si segue via Campanella fino all'insenatura a sud della
Torre di Fossa Papa per concludere a mare nel Golfo di Napoli - Mar
Tirreno.
Isola di Capri.
Comprende l'intero territorio di Capri ed Anacapri sino alla
quota di 500 m s.l.m.
Art. 4.
Il sistema di coltivazione deve essere quello tipico e
tradizionalmente adottato nella zona.
Il sesti e le distanze di piantagione ed i sistemi di potatura
dei limoneti di cui al presente disciplinare sono in uso tradizionale
della zona. La forma di allevamento è riconducibile ad un vaso
libero, adattato ad un idoneo sistema di copertura. La tecnica
tradizionale di produzione consiste nel coltivare le piante sotto
impalcature di pali preferibilmente di legno di castagno (di altezza
non inferiore a m 3.00) utilizzando stagionalmente coperture di
riparo dagli agenti atmosferici avversi e per garantire una
scalarità di maturazione dei frutti o sotto ombreggiature di altre
essenze vegetali.
La densità di impianto non dovrà essere superiore ad 850 piante
per ettaro.
La raccolta va effettuata nel periodo che va dal 1° gennaio al 31
ottobre, in funzione del conseguimento delle caratteristiche
qualitative di cui al successivo art. 6 e delle particolari richieste
del mercato in tale periodo.
La raccolta dei frutti della pianta deve essere effettuata a
mano: va impedito il contatto diretto dei limoni con il terreno.
Nei limoneti di cui sopra è ammessa la presenza di altre
varietà nella misura massima del 15%.
La produzione massima consentita di limoni per ettaro ammessa a
tutela non deve superare le 45 tonnellate in coltura specializzata o
promiscua (in tal caso si intende la produzione ragguagliata).
I limoni raccolti devono presentarsi sani, indenni da attacchi
parassitari, come per legge.
Per il trasporto del prodotto fino ai centri di raccolta devono
essere impiegati contenitori atti a non provocare danni ai frutti.
Art. 5.
Gli impianti idonei alla produzione dell'I.G.P. «Limone di
Sorrento», sono iscritti nell'apposito albo, attivato, tenuto
aggiornato dalla regione Campania, direttamente attraverso i propri
uffici competenti per territorio o attraverso gli organismi di cui al
precedente comma del presente articolo.
Gli organi tecnici sono tenuti a verificare, anche attraverso
opportuni sopralluoghi, i requisiti richiesti per l'iscrizione
all'albo di cui sopra.
Entro dieci giorni dalla data indicata di fine raccolta (31
ottobre) deve essere presentata, all'Organismo che detiene l'albo, la
denuncia finale di produzione dell'anno.
Durante il periodo della raccolta, che inizia il 1° gennaio e
termina il 31 ottobre come indicato all'art. 4, il predetto Organismo
può rilasciare, su conformi denunce di produzione, parziali ricevute
di produzione.
Art. 6.
Il prodotto ammesso a tutela, all'atto dell'immissione al consumo
o quando è destinato alla trasformazione, deve avere le seguenti
caratteristiche:
forma di frutto: ellittica, simmetrica; lobo pedicellare
lievemente prominente, con area basale media;
dimensioni: medie, medio-grosse, peso non inferiore ad 85 gr;
i limoni con peso inferiore ad 85 gr ma in possesso delle altre
caratteristiche di cui al presente articolo, possono essere destinati
alla trasformazione;
peduncolo: di medio spessore e lunghezza;
attacco al peduncolo: forte;
umbone (apice): presente;
solco apicale: assente;
residuo stilare: assente;
colore della buccia: giallo citrino per una superficie
superiore al 50%;
buccia (flavedo e albedo): di spessore medio;
flavedo: ricco di olio essenziale, aroma e profumo forte;
asse carrellare: rotondo, medio e semipieno;
polpa: di colore giallo paglierino, con tessitura media;
succo: giallo paglierino, abbandondante (resa non inferiore al
25%) e con elevata acidità (non inferiore a 3,5 gr/100 ml).
Art. 7.
L'immissione al consumo dell'I.G.P. «Limone di Sorrento» deve
avvenire secondo le seguenti modalità. La I.G.P. «Limone di
Sorrento» nella forma sfusa va commercializzata con bollinatura sul
80% del prodotto, ovvero deve essere posta in vendita in appositi
contenitori rigidi, con capienza da un minimo di 0,5 kg fino ad un
massimo di 15 kg, realizzati con materiale di origine vegetale, con
cartone o con altro materiale riciclabile, consentito, in ogni caso,
dalle normative comunitarie.
Sulle confezioni contrassegnate ad I.G.P., o sulle etichette
apposte sulle medesime, devono essere riportate, a caratteri di
stampa chiari e leggibili, delle medesime dimensioni, le seguenti
indicazioni:
«Limone di Sorrento» e «Indicazione geografica protetta» (o la
sua sigla I.G.P.);
il nome, la ragione sociale e l'indirizzo dell'azienda
confezionatrice o produttrice.
Dovrà figurare, inoltre, il simbolo grafico relativo
all'immagine artistica del logotipo specifico ed univoco, da
utilizzare in abbinamento inscindibile con l'Indicazione geografica
protetta. Il simbolo grafico è composto dall'immagine di tre limoni
affogliati, di cui due piccoli messi in posizione leggermente
laterale e uno grande. Quest'ultimo, all'interno, ha raffigurato il
panorama della costiera sorrentina fino a Punta Scutolo. Il paesaggio
è di colore verde Pantone 360 CV, le foglie sono di colore verde
Pantone 362 CV, i due limoni piccoli ed il riquadro con la scritta
«Limone di Sorrento» sono di colore giallo Pantone process yellow, il
mare è di colore azzurro Pantone 284 CV, la scritta «Limone di
Sorrento» è di colore nero.
I prodotti elaborati, derivanti dalla trasformazione del limone,
possono utilizzare, nell'ambito della designazione, il riferimento al
nome geografico «Sorrento» a condizione che rispettino le seguenti
condizioni:
1) i limoni utilizzati per la preparazione del prodotto siano
esclusivamente quelli conformi al presente disciplinare;
2) sia esattamente indicato il rapporto ponderale tra quantità
utilizzata della I.G.P. «Limone di Sorrento» e quantità di prodotto
elaborato ottenuto;
3) l'elaborazione e/o la trasformazione dei limoni avvenga
esclusivamente nell'intero territorio dei comuni individuati all'art.
3 del presente disciplinare;
4) venga dimostrato l'utilizzo della I.G.P. «Limone di
Sorrento» mediante l'acquisizione e detenzione delle ricevute di
acquisto dai produttori iscritti all'albo e successiva annotazione
sui documenti ufficiali.
Il controllo del corretto utilizzo dell'I.G.P. «Limone di
Sorrento» per i prodotti elaborati e o trasformati potrà essere
delegato dall'organismo di controllo al consorzio di tutela e
valorizzazione che ne faccia richiesta.
Alla Indicazione geografica protetta, di cui all'art. 1 è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da
quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli
aggettivi: tipo, gusto, uso, selezionato, scelto o similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento ad aziende, nomi, ragioni sociali, marchi privati, non
aventi significato laudativo e non idonei a trarre in inganno
l'acquirente.
Tali indicazioni potranno essere riportate in etichetta con
caratteri di altezza e di larghezza non superiori alla metà di
quelli utilizzati per indicare l'Indicazione geografica protetta.

----&gt; Vedere LOGO a pag. 61 &lt;----