Serie Generale n. 74 del 29-3-2007
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 2 marzo 2007
Iscrizione della denominazione «Limone Femminello del Gargano» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (GU Serie Generale n.74 del 29-03-2007)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
Visto il regolamento (CE) n. 510/06 del Consiglio del 20 marzo 2006
relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Considerato che, con regolamento (CE) n. 148/2007 della Commissione
del 15 febbraio 2007, la denominazione «Limone Femminello del
Gargano» riferita alla categoria degli ortofrutticoli e cereali,
freschi o trasformati, è iscritta quale indicazione geografica
protetta nel registro delle denominazioni di origine protette
(D.O.P.) e delle indicazioni geografiche protette (I.G.P.) previsto
dall'art. 7, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 510/06;
Ritenuto che sussista l'esigenza di pubblicare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana il disciplinare di produzione e
la scheda riepilogativa della indicazione geografica protetta «Limone
Femminello del Gargano», affinchè le disposizioni contenute nei
predetti documenti siano accessibili per informazione erga omnes sul
territorio italiano;
Provvede
alla pubblicazione degli allegati disciplinare di produzione e scheda
riepilogativa della indicazione geografica protetta «Limone
Femminello del Gargano», registrata in sede comunitaria con
regolamento (CE) n. 148/2007 del 15 febbraio 2007.
I produttori che intendono porre in commercio la denominazione
«Limone Femminello del Gargano» possono utilizzare, in sede di
presentazione e designazione del prodotto, la menzione «Indicazione
Geografica Protetta» solo sulle produzioni conformi al regolamento
(CE) n. 510/06 e sono tenuti al rispetto di tutte le condizioni
previste dalla normativa vigente in materia.
Roma, 2 marzo 2007
Il direttore generale: La Torre

Allegato
Disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta
«LIMONE FEMMINELLO DEL GARGANO»

Art. 1.
Denominazione
L'indicazione geografica protetta «Limone Femminello del Gargano»
è riservata ai limoni prodotti in un'area specifica del promontorio
del Gargano, nella regione Puglia, completamente maturati sulla
pianta e prodotti per il consumo fresco e la trasformazione, che
rispettano le condizioni e i requisiti stabiliti nel presente
disciplinare.
Art. 2.
Caratteristiche del prodotto
L'indicazione geografica protetta «Limone Femminello del Gargano»
è riservata alle cultivar di limoni, cosiddetti «nostrani» o locali,
e cioè tipi stabilizzati della varietà Femminello Comune,
storicamente e commercialmente distinti in:
1. Limone a scorza gentile (Citrus limonium tenue Riss.), detto
anche Lustrino. Peduncolo di medio spessore e lunghezza, forma del
frutto sferoidale, buccia giallo-chiaro, particolarmente liscia e di
spessore molto sottile. Diametro equatoriale minimo di 50 mm, peso
non inferiore a 80 g circa. Flavedo ricco di oli essenziali e di
profumi molto intensi; 8-11 segmenti per frutto. Polpa e succo giallo
citrino, con numero ridotto di semi; succo non inferiore al 35% del
peso del frutto e acidità superiore a 3,5 gr/100 ml.
2. Limone oblungo (C. limonium oblungum Riss.), volg. fusillo.
Peduncolo di medio spessore e lunghezza, forma del frutto ellittica,
dimensioni medio-grandi, diametro equatoriale minimo di 60 mm, peso
non inferiore a 100 g; buccia giallo citrino intenso, di spessore
medio, più o meno liscia. Flavedo ricco di oli essenziali e con
profumi molto intensi; 8-11 segmenti per frutto. Polpa e succo giallo
citrino; succo non inferiore al 30% del peso del frutto e acidità
superiore a 3,5 gr/100ml.
Art. 3.
Zona di produzione
Per «Limone Femminello del Gargano», s'intende il frutto prodotto
e confezionato in un'area che interessa i territori di Vico del
Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto
costiero - subcostiero del promontorio del Gargano che va da Vico del
Gargano a Rodi Garganico, fin sotto Ischitella.
L'area è identificata dai seguenti confini naturali: a nord, la
linea di spiaggia compresa nel tratto contrada Calenella-Foce
torrente Romondato, ad ovest il tracciato del torrente citato, a
sud-ovest, il tratto strada provinciale frazione Isola
Varano-Ischitella e il tracciato del torrente Pietrafitta, a sud-est
i tracciati dei tratturi Canneto e San Nicola, ad est il limite del
territorio del comune di Vico del Gargano rappresentato dalla
contrada Calenella.
Art. 4.
Elementi che comprovano l'origine
Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input (prodotti in entrata) e gli output (prodotti in
uscita). In questo modo, e attraverso l'iscrizione in appositi
elenchi, gestiti dalla struttura di controllo, dei produttori e dei
confezionatori è garantita la tracciabilità e rintracciabilità del
prodotto.
La prova dell'origine, inoltre, è comprovata da specifici
adempimenti cui si sottopongono gli agrumicoltori, quali il catasto
di tutti i terreni sottoposti alla coltivazione di «Limone Femminello
del Gargano», nonchè la tenuta di appositi registri di produzione e
la denuncia alla struttura di controllo delle quantità prodotte.
Tutte le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi
elenchi, sono assoggettate al controllo da parte della struttura di
controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e
dal relativo piano di controllo.
Art. 5.
Metodo di ottenimento
Il «Limone Femminello del Gargano» è ottenuto in una realtà
agrumaria «storica» con una tecnica consolidata nella tradizione,
idonea ad ottenere limoni con specifiche caratteristiche di qualità.
5.1. I terreni.
I terreni sono orograficamente inquadrabili nella fascia
perimetrale del promontorio modellata in valli e vallecole.
Geomorfologicamente si tratta di piccole valli calcaree con terreni
della categoria «suoli rossi mediterranei» particolarmente ricchi di
potassio e microelementi.
5.2. Il portainnesto.
Il portainnesto, come da tradizione agronomica, è il Melangolo
(citrus mearda), certificato come tale dalla normativa vigente.
5.3. Impianto e sesto d'impianto, forme di protezione.
L'impianto del limoneto è fatto nel pieno rispetto dei peculiari
caratteri orografici e podologici che caratterizzano la zona; su
quelli in pendio si deve procedere alla sistemazione a terrazzo,
quali muretti a secco e ciglionamenti. Il limoneto, come da
tradizione, è consociabile con alberi di «Arancia Bionda del
Gargano».
La protezione dai venti, ove necessaria, deve essere assicurata
da frangivento vivi di leccio, alloro ed altre essenze agrarie,
ovvero da canneti e reti. Il sesto d'impianto è quello tradizionale,
a quinconce, e in ogni caso, con una densità d'impianto compresa tra
250 e 400 piante per ettaro.
Le specie e le varietà da coltivare sono quelle definite
all'art. 2.
5.4. L'allevamento.
La forma da dare all'albero di limone è quella tipica della zona
e precisamente una semisfera schiacciata, localmente denominata
«cupola squarciata»; l'impalcatura della stessa è costituita da due
branche principali e due secondarie facendo in modo che la chioma si
sviluppi secondo un cerchio inscritto in un quadrato. Pertanto la
cupola internamente è cava, per favorire l'arieggiamento e le
operazioni di raccolta.
5.5. Le cure colturali.
Nel periodo che va da maggio ad ottobre, le piante di limone sono
irrigate.
Le lavorazioni al terreno si limitano alle zappature primaverili
e alle concimazioni, generalmente ancora con letame ovino-caprino; in
alternativa si ricorre a concimazioni a base di perfosfati.
Sistematiche potature primaverili, prima della ripresa vegetativa,
modellano costantemente la «cupola» e, soprattutto, garantiscono il
necessario equilibrio tra attività vegetativa e produttiva.
Le cure colturali continuano con la difesa, sia da avversità
atmosferiche, fronteggiate anche con i frangivento, sia da attacchi
parassitari, principalmente cocciniglie, causa del problema delle
fumaggini.
Le colture utilizzanti processi di natura biologica sono
assoggettate alla specifica normativa.
5.6. Le rese.
La produzione di limoni non devono superare le 35 tonnellate per
ettaro.
5.7. L'epoca di raccolta.
Date le particolari condizioni pedoclimatiche e le peculiari
caratteristiche che senza forzatura alcuna garantiscono una lunga
persistenza del frutto sull'albero, l'epoca di raccolta è tutto
l'anno. La raccolta è fatta manualmente e con l'ausilio di forbici.
È vietata la maturazione artificiale dei frutti.
Il confezionamento del prodotto IGP «Limone Femminello del
Gargano» può avvenire esclusivamente nella zona di origine così
come indicata all'art. 3 del presente disciplinare di produzione, al
fine di garantire la tracciabilità e il controllo del prodotto e per
non deteriorare le caratteristiche qualitative del prodotto.
Art. 6.
Elementi che comprovano il legame con l'ambiente
La presenza del limone nel Gargano è strettamente legata alla
zona cosiddetta dei «Giardini d'agrumi», e più precisamente ad una
precisa area, unica in tutta la fascia Adriatica, nella quale oltre a
favorevoli condizioni climatiche vi è una naturale disponibilità di
acqua.
Questa è l'unica zona del Gargano che si caratterizza per una
straordinaria e alquanto suggestiva concentrazione di sorgenti, che,
grazie ad un canale di presa e ad una rete di canalette secondarie,
arrivano ad ogni singola pianta di limone.
La presenza del Limone Femminello del Gargano nella zona di
origine è inquadrabile anche sul piano geo-pedoclimatico, di
microambienti, in ognuno dei quali, grazie all'esperienza
tradizionale e secolare dei contadini della zona, si sono sviluppati
fin dal passato limoni le cui caratteristiche qualitative sono così
palesi da essere richiesti, fin dall'antichità, anche da mercati
esteri.
Grazie allo studio continuo da parte degli uomini della zona di
produzione per migliorare e proteggere i limoneti del Gargano dalle
gelate o dai freddi venti nordici, sono stati individuati i siti più
propizi al migliore sviluppo del Limone Femminello del Gargano, ed è
per questo motivo che gran parte degli impianti si sviluppano su
versanti esposti a sud, sud-est. Inoltre sono stati adottati vari
sistemi di frangivento per difendere le piante dai freddi venti
marini, uno dei nemici più terribili del Limone Femminello del
Gargano: esistono lunghi ed alti muri in fabbrica interrotti a
distanze regolari da grandi finestroni, chiusi con graticciate in
canne durante l'inverno; oppure, come nei limoneti di Rodi, i
frangivento sono «vivi», costituiti cioè da leccio ed alloro. In
alternativa si realizzano i cosiddetti «canneti»: lunghe file di
canne secche, infilzate nel terreno, e tenute insieme con canne
trasversali.
L'agrumicoltura del Gargano è ancora una forma di «agricoltura
tradizionale», con lavori manuali, in cui maestro è ancora il
potatore; quella del Gargano si delinea come una forma di agricoltura
che nel corso del tempo ha maturato un patrimonio di conoscenze
agronomiche tramandatasi di generazione in generazione.
Grazie alla qualità ambientale del contesto, inquadrabile da un
punto di vista pedoclimatico nella «Regione litoranea» e nella
«Fascia subumida a clima mediterraneo» del promontorio garganico, il
Limone Femminello del Gargano è rinomato per la sua genuinità e,
soprattutto per l'alto contenuto in vitamina C e per la
particolarità dei profumi che questa IGP presenta rispetto ai limoni
prodotti nelle altre regioni italiane. Tali caratteristiche derivano
dalle condizioni pedologiche della zona, in cui la piovosità è
particolarmente concentrata nel periodo autunnale-invernale con
precipitazioni annue comprese tra mm 600 e 650 e, di conseguenza, con
aridità estiva. Sul piano più propriamente termico, l'area di
produzione del Limone Femminello del Gargano rientra nella fascia del
Gargano classificata come «temperata senza inverno» o «caldo
temperata», con andamento termico caratterizzato da temperature medie
superiori ai 10 °C per almeno otto mesi. Il rapporto
precipitazioni/temperature dà valori intorno a 40. L'area si
caratterizza, inoltre, per un clima particolarmente mite, dato il
sistema di dolci colline «degradanti a mare». Geomorfologicamente si
tratta di piccole valli calcaree con terreni della categoria «suoli
rossi mediterranei» che su un piano fisico-chimico si presentano di
medio spessore, poveri di fosforo ed azoto ma particolarmente ricchi
di potassio e microelementi (ferro, manganese, zinco).
La più antica testimonianza di dati produttivi del Limone
Femminello del Gargano si può dedurre dalla nota Statistica del
Reame di Napoli di G. Ricchioni (1811), il quale stima in 100 mila
ducati il valore della produzione agrumaria garganica. Dalla stessa
fonte si evince che oltre la metà della produzione era destinata
all'esportazione; ciò a conferma della enorme reputazione che tale
agrume aveva acquistato anche all'estero. Già nel 1884 era attiva
una prima rete commerciale con il continente americano (Canada, Stati
Uniti) che assorbiva quasi tutta la produzione agrumaria garganica.
Nei mercati più importanti del mondo, inoltre, gli agrumi del
Gargano ottengono grandi riconoscimenti, essendo apprezzati per le
loro uniche caratteristiche.
La tradizione agrumaria di questi tre comuni è frutto di una
ormai ultra secolare pratica che, almeno dalle fonti storiche
disponibili, è fiorente già nel XI secolo. In un documento storico,
(Leone d'Ostia) si documenta che nel 1003 Melo, principe di Bari,
incontrandosi con alcuni pellegrini normanni nell'atrio della
Basilica dell'Arcangelo sul Gargano, li invogliasse alla conquista
delle Puglie. E, per dar loro prova della ricchezza e della feracità
di quei luoghi, spedì in Normandia una scelta quantità di frutti,
tra cui i «pomi citrini» del Gargano, corrispondenti al melangolo
(arancio amaro), il quale fino al 1500 era il tipo di agrume che si
coltivava in Europa.
Fin dall'antichità, poeti, illustri viaggiatori francesi e
tedeschi sono rimasti colpiti dai rilevanti momenti economici e
paesaggistici di questa superficie produttiva che ha rappresentato
«quanto di meglio possa desiderarsi in fatto di arboricoltura
intensiva, veramente progredita». Sul finire del '600, secondo la
preziosa testimonianza di frate Filippo Bernardi, in un Gargano
avvolto in una coltre di oblio, si distinguono Vico, Rodi «pieni di
agrumi che rende i paesani ricchi per il continuo traffico che vi
fanno i Veneziani e gli Schiavoni i quali vengono a caricare vini,
arance, limoni ...; a Rodi si può dire che vi sia una tirata di
giardini per la qualità di aranci e limoni che vi sono piante così
sterminate che sembrano anzi querce che agrumi».
Art. 7.
Controlli
Il controllo per l'applicazione del presente disciplinare di
produzione è svolto da un organismo privato autorizzato o da
un'autorità pubblica designata, conformemente a quanto stabilito
dall'art. 10 del regolamento (CEE) n. 2081 del 14 luglio 1992.
Art. 8.
Etichettatura
Possono essere commercializzati, per il consumo fresco e la
trasformazione, i limoni con caratteristiche così come definite nel
presente disciplinare di produzione.
Il prodotto, nel rispetto delle norme generali e metrologiche del
commercio ortofrutticolo, può essere commercializzato:
1) sfuso e ogni frutto deve riportare il logo IGP «Limone
Femminello del Gargano»;
2) in confezioni, ovvero con incarto, e almeno l'80% dei frutti
costituenti la confezione deve osservare analogo adempimento.
Nel caso di confezionamento, i contenitori devono essere rigidi,
con capienza da un minimo di 1 kg ad un massimo di 25 kg e devono
essere costituiti di materiale di origine vegetale, quali legno o
cartone. Le confezioni commerciali devono riportare le seguenti
indicazioni:
Limone Femminello del Gargano, eventualmente seguite dal nome
del tipo commerciato quali Lustrino o Fusillo, loro sinonimi;
il logo;
la dicitura di IGP anche per esteso;
il nome del produttore/commerciante, ragione sociale, indirizzo
del confezionatore, peso netto all'origine.
I prodotti per la cui preparazione è utilizzata la I.G.P.
«Limone Femminello del Gargano», anche a seguito di processi di
elaborazione e di trasformazione, possono essere immessi al consumo
in confezioni recanti il riferimento alla detta denominazione senza
l'apposizione del logo comunitario, a condizione che:
il prodotto a denominazione protetta, certificato come tale,
costituisca il componente esclusivo della categoria merceologica di
appartenenza;
gli utilizzatori del prodotto a denominazione protetta siano
autorizzati dai titolari del diritto di proprietà intellettuale
conferito dalla registrazione della I.G.P. riuniti in consorzio
incaricato alla tutela dal Ministero delle politiche agricole. Lo
stesso consorzio incaricato provvederà anche ad iscriverli in
appositi registri ed a vigilare sul corretto uso della denominazione
protetta. In assenza di un Consorzio di tutela incaricato le predette
funzioni saranno svolte dal Mi.P.A.F. in quanto autorità nazionale
preposta all'attuazione del reg. (CEE) n. 2081/92.
È fatto divieto di utilizzare nomi di specie e varietà diverse
da quelle contemplate nel presente disciplinare. È vietata, inoltre,
l'indicazione di qualsiasi qualificazione del tipo prima qualità,
fine, extrafine e similari.
È consentito, infine, ai produttori o confezionatori l'uso di
marchi privati o di particolari indicazioni, purchè non siano
laudativi e non siano concepiti per trarre in inganno l'acquirente.
Art. 9.
I l l o g o
Il logo di Limone Femminello del Gargano è l'immagine qui
riportata e rappresenta una stilizzazione di due limoni, con rametto
fogliato, all'interno di una corona ellissoidale; sulla corona è
riportata la dicitura "Limone Femminello del Gargano".
Caratteristiche grafiche:
dimensioni pixel 469 x 387;
risoluzione 200 Dpi;
la corona ellissoidale è di color pantone 5483CVC;
testo «LIMONE FEMMINELLO DEL GARGANO» carattere Arial Black
tutto maiuscolo, dim. 37 x 54 pixel, di color giallo pantone 3945 CVC
contornato in color nero pantone quadricromia CVC;
i limoni sono di colore giallo pantone sfumato da pantone 129
CVC fino a pantone 1205 CVC, con sfumatura macchiettata in colore
giallo pantone 1265 CVC;
il rametto è in colore verde pantone 357 , CVC, le foglie in
colore pantone 3435 CVC e le nervature in verde pantone 5767CVC.

----&gt; vedere Logo a pag. 34 della G.U. &lt;----

REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO
«Limone Femminello del Gargano» (N. CE ...)
D.O.P. ( ) I.G.P. (X)

La presente scheda costituisce una sintesi redatta a scopo
informativo. Per un'informazione completa, gli interessati ed in
particolare i produttori della I.G.P. in questione sono invitati a
consultare la versione integrale del disciplinare a livello nazionale
oppure presso i servizi competenti della Commissione europea.
1. Servizio competente dello Stato membro:
nome: Ministero delle politiche agricole e forestali;
indirizzo: via XX Settembre, 20 - 00187 Roma;
tel. 06/4819968 - fax 06/42013126;
e-mail: qtc3@politicheagricole.it
2. Richiedente:
2.1. Nome: Consorzio di tutela e valorizzazione «Gargano Agrumi».
2.2. Indirizzo: via Salita della Bella - 71018 Vico del Gargano
(Foggia). Tel. 0884/966229 - Fax 0884/966399.
2.3. Composizione: produttori/trasformatori (X), altro ( ).
3. Tipo di prodotto: classe 1.6 - Ortofrutticoli allo stato naturale.
4. Descrizione del disciplinare: (sintesi delle condizioni di cui
all'art. 4, paragrafo 2).
4.1 Nome: «Limone Femminello del Gargano».
4.2 Descrizione: frutti allo stato fresco, riferibili alla specie
«Citrus limonium», varietà femminello comune, a scorza gentile,
detto anche lustrino (Citrus limonium tenue R.) e oblungo, detto
anche fusillo (Citrus limonium oblungum R.).
Le principali caratteristiche del «Limone Femminello del Gargano»
sono le seguenti:
Limone a scorza gentile (lustrino):
forma sferoidale;
buccia particolarmente liscia e di spessore molto sottile, di
colore giallo chiaro;
diametro minimo equatoriale mm 50;
peso non inferiore a g 80;
flavedo ricco di oli essenziali e con profumi molto intensi;
frutto costituito da 8 a 11 segmenti;
polpa e succo giallo citrino, con numero ridotto di semi: il
succo costituisce il 35% del peso del frutto e presenta acidità
superiore a g. 3,5 per 100 ml.
Limone oblungo (fusillo):
forma ellittica;
buccia di spessore medio, più o meno liscia, e di colore
citrino intenso;
diametro minimo equatoriale mm 60;
peso non inferiore a g 100;
flavedo ricco di oli essenziali e con profumi molto intensi;
frutto costituito da 8 a 11 segmenti;
polpa e succo giallo citrino: il succo costituisce almeno il
30% del peso del frutto e presenta acidità superiore a g 3,5 per ml
100.
4.3 Zona geografica: La zona geografica interessata alla
produzione, nonchè al confezionamento, è ubicata nella provincia di
Foggia (regione Puglia) e comprende i territori dei comuni di Vico
del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto
costiero sub costiero settentrionale del promontorio del Gargano che
va da Vico del Gargano a Rodi Garganico, fin sotto Ischitella.
4.4 Prova dell'origine: Ogni fase del processo produttivo viene
costantemente monitorata. Attraverso l'iscrizione in appositi
elenchi, gestiti dall'organismo di controllo, dei produttori e dei
confezionatori, è garantita la tracciabilità e la rintracciabilità
del prodotto.
La rintracciabilità del prodotto e la prova dell'origine sono
garantite inoltre dall'iscrizione di ciascun limoneto in un apposito
elenco attivato, tenuto ed aggiornato dall'organismo di controllo,
con annotazione degli elementi identificativi del limoneto, nonchè
dalla denuncia alla struttura di controllo delle quantità prodotte.
Tutte le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi
elenchi, sono assoggettate al controllo da parte della struttura di
controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e
dal relativo piano di controllo.
4.5 Metodo di ottenimento: il disciplinare prevede tra l'altro
che l'impianto del limoneto sia fatto nel rispetto delle
caratteristiche orografiche e pedologiche che distinguono la zona di
produzione: nei terreni in declivio, si procede al terrazzamento, con
muretti a secco o con ciglionamenti. La protezione dai venti freddi,
quando necessaria, è assicurata da frangivento costituiti
prevalentemente dal leccio, essenza tipica della zona, da canneti e
reti.
Il portainnesto, utilizzato secondo tradizione, è esclusivamente
il melangolo (citrus mearda) certificato come tale dalla vigente
normativa.
L'impalcatura della pianta è costituita da due branche
principali e da due secondarie, in modo che la chioma si sviluppi
secondo un cerchio inscritto in un quadrato, assumendo la forma di
una semisfera schiacciata, denominata «cupola squarciata», in quanto
cava, idonea a favorire l'arieggiamento e le operazioni di raccolta.
Il sesto d'impianto è quello tradizionale a quinconce con una
densità d'impianto compresa tra 250 e 400 piante per ettaro.
Nel periodo compreso tra maggio e ottobre le piante di limone
sono irrigate.
La produzione di limoni non deve superare le 35 tonnellate per
ettaro.
La raccolta, effettuata manualmente e con l'ausilio di forbici,
avviene durante tutto l'anno, in quanto le condizioni pedoclimatiche
e le peculiari caratteristiche dei limoneti garantiscono una lunga
persistenza del frutto sulla pianta. È vietata la maturazione
artificiale dei frutti.
Il confezionamento del prodotto IGP «Limone Femminello del
Gargano» può avvenire esclusivamente nella zona di origine così
come indicata al punto 4.3, al fine di garantire la tracciabilità e
il controllo del prodotto e per non deteriorare le caratteristiche
qualitative del prodotto .
4.6 Legame: grazie alla qualità ambientale del contesto,
inquadrabile, da un punto di vista geo-pedoclimatico, nella «Regione
litoranea» e nella «Fascia subumida a clima mediterraneo» del
promontorio garganico, di microambienti, in ognuno dei quali, grazie
all'esperienza tradizionale e secolare dei contadini della zona, si
sono sviluppati fin dal passato limoni le cui caratteristiche
qualitative sono così palesi da essere richiesti, fin
dall'antichità, anche da mercati esteri, il Limone Femminello del
Gargano è stimato per la sua genuinità e, soprattutto, per la
particolarità dei profumi che questa IGP presenta rispetto ai limoni
prodotti nelle altre regioni italiane.
L'agrumicoltura del Gargano è ancora una forma di «agricoltura
tradizionale», con lavori manuali, in cui maestro è ancora il
potatore; quella del Gargano si delinea come una forma di agricoltura
che nel corso del tempo ha maturato un patrimonio di conoscenze
agronomiche tramandatasi di generazione in generazione.
Già nel 1884 era attiva una prima rete commerciale con il
continente nord americano che assorbiva gran parte della produzione
agrumaria. Le prime documentazioni storiche sul Limone Femminello del
Gargano risalgono all'anno 1000; mentre la più antica testimonianza
dei dati produttivi della zona risale alla statistica del Reame di
Napoli del 1811, e ben il 60% della produzione era destinato
all'esportazione.
4.7 Struttura di controllo.
La struttura di controllo è un'autorità pubblica designata.
Nome: C.C.I.A.A. di Foggia.
Indirizzo: via Dante, 27 - 71100 Foggia.
tel. 0881/797111 - fax 0881.726046.
4.8 Etichettatura: Il «Limone Femminello del Gargano» deve essere
immesso al consumo in confezioni chiuse, rigide, costituite da
materiale di origine vegetale, quale legno o cartone, con una
capienza da un minimo di 1 kg ad un massimo di 25 kg: la confezione
deve assicurare che almeno l'80% dei frutti, senza o con incarto,
riporti il logo «I.G.P. "Limone Femminello del Gargano"». Se il
frutto è commercializzato sfuso, dovrà riportare il predetto logo.
Sulle confezioni dovranno essere riportate le seguenti
indicazioni:
«Limone Femminello del Gargano» eventualmente seguita dal nome
del tipo commercializzato «lustrino» o «fusillo», il logo, la
dicitura I.G.P. anche per esteso, le indicazioni relative al
produttore, al confezionatore, al commerciante e il peso netto
all'origine.
I prodotti per la cui preparazione è utilizzata la I.G.P.
«Limone Femminello del Gargano», anche a seguito di processi di
elaborazione e di trasformazione, possono essere immessi al consumo
in confezioni recanti il riferimento alla detta denominazione senza
l'apposizione del logo comunitario, a condizione che:
- il prodotto a denominazione protetta, certificato come tale,
costituisca il componente esclusivo della categoria merceologica di
appartenenza;
- gli utilizzatori del prodotto a denominazione protetta siano
autorizzati dai titolari del diritto di proprietà intellettuale
conferito dalla registrazione della I.G.P. riuniti in Consorzio
incaricato alla tutela dal Ministero delle politiche agricole. Lo
stesso Consorzio incaricato provvederà anche ad iscriverli in
appositi registri ed a vigilare sul corretto uso della denominazione
protetta. In assenza di un Consorzio di tutela incaricato le predette
funzioni saranno svolte dal Mi.P.A.F. in quanto autorità nazionale
preposta all'attuazione del Reg. (CEE) n. 2081/92.
Il logo è costituito dall'immagine stilizzata di due limoni, con
rametto fogliato, all'interno di una corona ellissoidale: sulla
corona è riportata la dicitura «Limone Femminello del Gargano».
I limoni rappresentati e la dicitura «Limone Femminello del
Gargano» sono di colore giallo sfumato, il rametto e le foglie di
colore verde.
4.9 Condizioni nazionali: N. Naz. del fascicolo: n. 12/2003.