Serie Generale n. 4 del 5-1-2017
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 19 dicembre 2016
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Laboratori Vailati S.r.l., in San Paolo, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo. (16A09132) (GU Serie Generale n.4 del 05-01-2017)

IL DIRIGENTE PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2016 della direzione generale per
la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica del 3
novembre 2016, in particolare l'art. 1, comma 5, con la quale i
titolari degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i
rispettivi decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli
atti e dei provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di
competenza;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto 16 maggio 2013, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (serie generale) n. 124 del 29
maggio 2013 con il quale il laboratorio Laboratori Vailati S.r.l.,
ubicato in San Paolo (Brescia), via San Rocco n. 2, è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
oleicolo;
Vista la domanda di rinnovo dell'autorizzazione presentata dal
laboratorio sopra indicato in data 19 dicembre 2016;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 20 luglio 2016
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato
in ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - L'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Laboratori Vailati S.r.l., ubicato in San Paolo
(Brescia), via San Rocco n. 2, è autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore oleicolo limitatamente alle prove
elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 14 dicembre 2020 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Laboratori Vailati S.r.l., perda l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 19 dicembre 2016

Il dirigente: Polizzi

Allegato

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+===========================================+=======================+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |allegato II + Reg. CE |
|Acidità |702/2007 + ISO 660:2009|
+-------------------------------------------+-----------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
|Analisi spettrofotometrica |allegato IX + Reg. UE |
|nell'ultravioletto     |1833/2015 allegato III |
+-------------------------------------------+-----------------------+
|Composizione acidica (Esteri metilici degli| |
|acidi grassi): Acido butirrico (C4:0), | |
|Acido capronico (C6:0), Acido enantico | |
|(C7:0), Acido caprilico (C8:0), Acido | |
|caprinico (C10:0), Acido Undecanoico | |
|(C11:0), Acido laurico (C12:0), Acido | |
|tridecanoico (C13:0), Acido miristico | |
|(C14:0), Acido miristoleico (C 14:1), Acido| |
|pentadecanoico (C 15:0), Acido | |
|pentadecenoico (C 15:1), Acido palmitico (C| |
|16:0), Acido palmitoleico (C 16:1), Acido | |
|eptadecanoico (C 17:0), Acido eptadecenoico| |
|(C 17:1), Acido stearico (C18:0), Acido | |
|oleico (C 18:1), Acido trans-oleico (C | |
|18:1), Acido linoleico (C18:2), Acido | |
|trans-linoleico (C18:2), Acido | |
|alfa-linolenico (C 18:3 omega-3), Acido | |
|gamma-linolenico (C18:3 omega-6), Acido | |
|stearidonico (C18:4 omega-3), Acido | |
|arachico (C 20:0), Acido eicosenoico | |
|(C20:1), Acido eicosadienoico (C20:2 | |
|omega-6), Acido eicosatrienoico (C20:3 | |
|omega-3), Acido eicosatrienoico (C20:3 | |
|omega-6), Acido arachidonico (C20:4 | |
|omega-6), Acido eicosapentaenoico (C20:5 | |
|omega-3), Acido enicosenoico (C21:0), Acido| |
|beenico (C22:0), Acido erucico (C22:1), | |
|Acido docosaenoico (C22:2), Acido | |
|docosapentaenoico (C22:5 omega-3), Acido | |
|docosaesaenoico (C 22:6 omega-3), Acido | |
|tricosanoico (C23:0), Acido lignocerico | |
|(C24:0), Acido nervonico (C24:1), Totale | |
|acid Denominazione della prova Norma / | |
|metodoi grassi saturi, Totale acidi grassi | |
|monoinsaturi, Totale isomeri trans degli |Reg. CEE 2568/1991 |
|acidi grassi monoinsaturi, Totale acidi |11/07/1991 allegato X +|
|grassi poliinsaturi, Totale isomeri trans |Reg. UE 1833/2015 |
|degli acidi grassi poliinsaturi  |allegato IV          |
+-------------------------------------------+-----------------------+
|Indice di anisidina |ISO 6885:2006 |
+-------------------------------------------+-----------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
|Numero di iodio |allegato XVI |
+-------------------------------------------+-----------------------+
| |Reg. CEE 2568/1991 |
| |11/07/1991 allegato III|
|Numero di perossidi |+ ISO 3960:2007 |
+-------------------------------------------+-----------------------+
| |ISO 6885:2006 + Reg. |
| |CEE 2568/1991 allegato |
| |III + ISO 6885:2006 + |
|Totox (da calcolo)  |ISO 3960:2007 |
+-------------------------------------------+-----------------------+