Serie Generale n. 297 del 21-12-1998
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 30 novembre 1998
Autorizzazione all'organismo di controllo denominato "Istituto Parma qualita' - istituto consortile per il controllo e la certificazione di conformita' di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione protetta" ad effettuare i controlli sulla denominazione di origine "Prosciutto di Modena" registrata in ambito Unione europea come denominazione di origine protetta ai sensi del regolamento (CEE) n. 2081/92. (GU Serie Generale n.297 del 21-12-1998)

IL DIRETTORE GENERALE
delle politiche agricole ed agroindustriali nazionali
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari e, in
particolare, l'art. 10, concernente i controlli;
Visto il regolamento della Commissione CE n. 1107/96 del 12 giugno
1996, con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione,
fra le altre, della denominazione di origine protetta "prosciutto di
Modena" nel quadro della procedura di cui all'art. 17 del regolamento
(CEE) n. 2081/92 del Consiglio;
Visto il decreto legislativo n. 143 del 4 giugno 1997, concernente
il conferimento alle regioni delle funzioni amministrative in materia
di agricoltura e pesca e riorganizzazione dell'Amministrazione
centrale e l'istituzione del Ministero per le politiche agricole;
Vista la legge n. 128 del 24 aprile 1998, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee - legge comunitaria 1995-1997 ed in
particolare l'art. 53, il quale contiene apposite disposizioni sui
controlli e vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti
agricoli e alimentari istituendo un albo degli organismi privati
autorizzati con decreto del Ministero per le politiche agricole
sentite le regioni;
Visto il comma 1 del suddetto art. 53 della legge n. 128/1998 il
quale individua nel Ministero per le politiche agricole l'autorità
nazionale preposta al coordinamento dell'attività di controllo e
responsabile della vigilanza sulla stessa;
Vista la richiesta presentata ai sensi del comma 7, lettera b) del
citato art. 53 della legge n. 128/1998 da parte del consorzio del
prosciutto di Modena con la quale il suddetto consorzio, quale
organismo associativo maggiormente rappresentativo della
denominazione di origine di che trattasi, ha indicato quale organismo
privato a svolgere attività di controllo sulla denominazione di
origine protetta di che trattasi l'"Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta", con sede in Langhirano (Parma), via Roma,
82/C;
Vista la documentazione agli atti dello scrivente Ministero;
Considerato che le richieste di autorizzazione ai controlli
presentate ai sensi del citato comma 7, lettera b) dell'art. 53 della
legge n. 128/1998 al Ministero per le politiche agricole debbono
rispondere ai requisiti previsti dal decreto ministeriale 29 maggio
1998, n. 61782, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del 14 luglio
1998, n. 162, con particolare riguardo all'adempimento delle
condizioni stabilite dalle norme EN 45011 da parte degli organismi
privati autorizzati;
Considerato che il Ministero per le politiche agricole, ai sensi
del comma 1 del citato art. 53 della legge n. 128/1998, si è avvalso
del Gruppo tecnico di valutazione, istituito con decreto ministeriale
n. 61621 del 25 maggio 1998, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del
1 agosto 1998, n. 178;
Considerato che il Ministero per le politiche agricole, quale
autorità nazionale competente, previa acquisizione di documentazione
aggiuntiva trasmessa dall'organismo di controllo privato di che
trattasi, ha riscontrato la rispondenza dell'organismo di controllo
"Istituto Parma qualità - Istituto consortile per il controllo e la
certificazione di conformità di prodotti alimentari a denominazione,
indicazione e designazione protetta" ai requisiti di cui al comma 2,
art. 53 della legge n. 128/1998, per la successiva autorizzazione ed
iscrizione all'albo previsto al comma 6 della legge medesima;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo privati di cui all'art. 10 del reg. (CEE) n.
2081/92 del Consiglio spettano al Ministero per le politiche
agricole, sentite le regioni, in quanto autorità nazionale preposta
al coordinamento dell'attività di controllo ai sensi del comma 1
dell'art. 53 della legge n. 128/1998;
Ritenuto pertanto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione dell'organismo di controllo "Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta" per la denominazione di origine protetta
"prosciutto di Modena" ai sensi del comma 1 dell'art. 53 della legge
n. 128/1998 e conseguente iscrizione presso l'"Albo degli organismi
di controllo privati per la denominazione di origine protetta (DOP) e
la indicazione geografica protetta (IGP)" di cui al comma 6 della
suddetta legge;
Visto il decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 80, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Decreta:
Art. 1.
L'organismo privato di controllo "Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta" in seguito denominato "Istituto Parma
qualita'", con sede in Langhirano (Parma), via Roma, 82/C, è
autorizzato ai sensi del comma 1 dell'art. 53 della legge n. 128/1998
ad espletare le funzioni di controllo previste dall'art. 10 del reg.
(CEE) del Consiglio n. 2081/92 per la denominazione di origine
"prosciutto di Modena" registrata in ambito europeo come
denominazione di origine protetta "prosciutto di Modena" con
regolamento della Commissione CE n. 1107/96 del 12 giugno 1996.
Per gli effetti di tale autorizzazione l'organismo di controllo
"Istituto Parma qualita'" è iscritto all'Albo degli organismi di
controllo privati per la denominazione di origine protetta (DOP) e la
indicazione geografica protetta (IGP)", istituito presso il Ministero
per le politiche agricole.

Art. 2.
La presente autorizzazione comporta l'obbligo per l'"Istituto Parma
qualita'" del rispetto del prescrizioni previste nel presente decreto
può essere sospesa o revocata ai sensi del comma 3 dell'art. 53
della legge n. 128/1998, qualora l'organismo non risulti più in
possesso dei requisiti ivi indicati, con decreto dell'Autorità
nazionale competente, che lo stesso art. 53 individua nel Ministero
per le politiche agricole.

Art. 3.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" non può
modificare il proprio statuto, i propri organi di rappresentanza, le
modalità di controllo così come presentate ed esaminate, senza il
preventivo assenso dell'Autorità nazionale competente, e provvede a
comunicare ogni variazione concernente gli agenti vigilatori indicati
nell'elenco presente nella documentazione presentata.
Le tariffe di controllo sono sottoposte a giudizio dell'autorità
nazionale competente, sono identiche per tutti i richiedenti la
certificazione e non possono essere variate senza il preventivo
assenso dell'Autorità nazionale medesima; le tariffe possono
prevedere una quota fissa di accesso ai controlli ed una quota
variabile in funzione della quantità di prodotto certificata.
I controlli sono applicati in modo uniforme per tutti gli
utilizzatori della denominazione di origine "Prosciutto di Modena".

Art. 4.
L'autorizzazione di cui al presente decreto ha durata di anni tre a
far data dalla sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana, fatte salve le disposizioni previste all'art. 2
ed è rinnovabile.
Nell'ambito del periodo di validità dell'autorizzazione
l'organismo di controllo "Istituto Parma qualita'" è tenuto ad
adempiere a tutte le disposizioni complementari che l'Autorità
nazionale competente, ove lo ritenga utile, decida di impartire.

Art. 5.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" comunica con
immediatezza e comunque con termine non superiore a trenta giorni
lavorativi, le attestazioni di conformità all'utilizzo della
denominazione di origine "Prosciutto di Modena" mediante immissione
nel sistema informatico del Ministero per le politiche agricole delle
quantità certificate e degli aventi diritto.

Art. 6.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" immette nel
sistema informatico del Ministero per le politiche agricole tutti gli
elementi conoscitivi di carattere tecnico e documentale
dell'attività certificativa, ivi compresi i dati relativi agli
allevamenti suinicoli abilitata ed ai suini immessi nella filiera
della denominazione, le quantità trasformate, la localizzazione dei
trasformatori ed adotta eventuali opportune misure, da sottoporre
preventivamente ad approvazione da parte dell'Autorità nazionale
competente, atte ad evitare rischi di disapplicazione, confusione o
difformi utilizzazioni delle attestazioni di conformità all'utilizzo
della denominazione di origine "prosiutto di Modena" rilasciate dagli
utilizzatori.
Le modalità di attuazione di tali procedure saranno indicate dal
Ministero per le politiche agricole.
I medesimi elementi conoscitivi individuati nel primo comma del
presente articolo e nell'art. 5 sono simultaneamente resi noti anche
alle regioni nel cui ambito territoriale ricade la zona di produzione
della denominazione di origine "Prosciutto di Modena" facenti parte
integrante dell'Autorità nazionale competente.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 novembre 1998
Il direttore generale: Pilo