Serie Generale n. 208 del 6-9-1995
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 21 luglio 1995
Importazioni da Paesi terzi di carni fresche di uccelli corridori detti ratiti. (GU Serie Generale n.208 del 06-09-1995)

IL DIRETTORE GENERALE
DEI SERVIZI VETERINARI
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 30 dicembre 1992,
n. 558;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 30 dicembre 1992,
n. 559;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 3 marzo 1993, n.
587;
Vista la direttiva n. 92/65/CEE relativa alle norme sanitarie per
gli scambi e le importazioni nella Comunità di animali, sperma,
ovuli ed embrioni non soggetti, per quanto riguarda le condizioni di
polizia sanitaria, alle normative comunitarie specifiche di cui
all'allegato A, sezione I, della direttiva n. 90/425/CEE;
Tenuto conto che l'art. 7, lettera B, della citata direttiva n.
92/65/CEE prevede, con disposizione direttamente applicabile, che gli
uccelli corridori (ratiti) siano assoggettati alle norme di cui alla
direttiva n. 91/494/CEE relativa a problemi sanitari in materia di
produzione e commercializzazione di carni di coniglio e di selvaggina
allevata, alla direttiva n. 90/539/CEE relativa alle norme di polizia
veterinaria per gli scambi intracomunitari e le importazioni da Paesi
terzi di pollame e uova da cova, nonchè alla direttiva n. 91/494/CEE
relativa alle norme di polizia sanitaria per gli scambi
intracomunitari e le importazioni da Paesi terzi di carni fresche di
volatili da cortile, attuate nell'ordinamento interno,
rispettivamente, con i citati decreti n. 558/1992, n. 559/1992 e n.
587/1993;
Tenuto conto che con decisione n. 94/85/CE, modificata da ultimo
dalla decisione della Commissione europea n. 95/181 del 17 maggio
1995, è stata stabilita la lista dei Paesi terzi dai quali è
possibile importare nella Unione europea le carni fresche di cui alla
citata direttiva n. 91/494/CEE;
Ritenuto di dover stabilire disposizioni applicabili alle
importazioni da Paesi terzi di carni fresche di uccelli corridori
detti ratiti;
In applicazione dell'art. 3, del decreto legislativo 3 febbraio
1993, n. 29, e successive modifiche;
Decreta:
Art. 1.
1. Fatte salve le norme di cui al decreto legislativo 3 marzo 1993,
n. 93, è consentita l'importazione di carni fresche di uccelli
corridori allevati a condizione che:
a) siano ottenute esclusivamente dalle seguenti specie:
Strutio camelus (struzzo);
Rhea americana (nandu');
Dromiceius novae-hollandiae (emu');
b) provengano esclusivamente dai Paesi terzi inseriti nella lista
di cui all'allegato A;
c) siano state ottenute in stabilimenti appositamente
riconosciuti dalle competenti autorità del Paese speditore,
conformemente alle disposizioni di cui al decreto del Presidente
della Repubblica n. 559/1992, ed autorizzati all'esportazione dal
Ministero della sanità;
d) siano accompagnate da un certificato sanitario conforme al
modello di cui all'allegato B e da un certificato di polizia
sanitaria conforme al modello di cui all'allegato C, redatti da un
veterinario ufficiale del Paese speditore;
e) siano spellate.
2. Le carni di cui al comma 1, importate in Italia, non possono
formare oggetto di successivo scambio verso il restante territorio
comunitario.

Art. 2.
Il presente decreto, inviato alla Corte dei conti per la
registrazione, entra in vigore il giorno della sua pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 21 luglio 1995
Il direttore generale: MARABELLI
Registrato alla Corte dei conti il 16 agosto 1995
Registro n. 1 Sanità, foglio n. 282

ALLEGATO A
ELENCO PAESI TERZI DA CUI È AUTORIZZATA L'IMPORTAZIONE DI CARNI
FRESCHE DI UCCELLI CORRIDORI (RATITI).

Cod. ISO Paese Osservazioni
- - -
AR Argentina
AT Austria
AU Australia
BG Bulgaria
BR Brasile
CA Canada
CH Svizzera
CL Cile
CN Cina (Rep. popolare)
CY Cipro
CZ Rep. Ceca
HU Ungheria
HR Croazia
IL Israele
KR Corea (Rep. di)
LI Lituania
MG Madagascar
MY Malaysia Solo Malaysia (occidentale)
peninsulare
NA Namibia
NO Norvegia
NZ Nuova Zelanda
PL Polonia
RO Romania
SI Slovenia
SK Rep. Slovacca
TH Tailandia
TR Turchia
US Usa
UY Uruguay
ZA Sudafrica
ZW Zimbabwe

ALLEGATO B

CERTIFICATO SANITARIO

relativo alle carni fresche di ratiti (uccelli corridori) allevati
(1)
N. (2) ................
Luogo di spedizione..................................................
Ministero............................................................
Servizio.............................................................
Riferimento (2)......................................................

I. Identificazione delle carni.
Carni di..........................................................
(specie animale)
Natura dei pezzi..................................................
Natura dell'imballaggio...........................................
Numero dei pezzi e degli imballaggi...............................
Mese (i) e anno (i) di congelamento...............................
Peso netto........................................................

II. Provenienza delle carni..........................................
Indirizzo (i) e numero (i) di riconoscimento veterinario del (i)
macello (i) riconosciuto (i).........................................
Indirizzo (i) e numero (i) di riconoscimento veterinario del (i)
laboratorio (i) di sezionamento riconosciuto (i).....................
Indirizzo (i) e numero (i) del riconoscimento veterinario del (i)
deposito (i) frigorifero riconosciuto (i)............................

III. Destinazione delle carni.
Le carni sono spedite da........................................
....................................................................
(luogo di spedizione)
....................................................................
(Paese e luogo di spedizione)
con i seguenti mezzi di trasporto (3)................................
Nome ed indirizzo dello speditore.................................
Nome ed indirizzo del destinatario................................

IV. Attestato.
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica:
a) - che le carni di cui sopra,
- che gli imballaggi delle carni di cui sopra,
recano un marchio comprovante:
- che le carni provengono da animali macellati in macelli
riconosciuti;
- che dette carni sono state sezionate in un laboratorio di
sezionamento riconosciuto;
b) - che dette carni sono state riconosciute idonee al consumo
umano in seguito ad ispezione veterinaria effettuata conformemente
alla direttiva n. 91/445/CEE del Consiglio, del 27 novembre 1990,
relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria in materia di
produzione e commercializzazione di carni di coniglio e di selvaggina
di allevamento;
c) - che i veicoli o mezzi di trasporto e le condizioni di
carico di questa spedizione sono conformi ai requisiti igienici
definiti nella direttiva n. 91/495/CEE.
Fatto a........................................
il.............................................
Bollo (4)
(firma del veterinario ufficiale)
...............................................
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo)

------------
(1) Sono carni fresche di ratiti (uccelli corridori) tutte le
carni idonee al consumo umano, di animali delle seguenti specie:
Strutio camelus (struzzo), Rhea americana (nandu'), Dromiceius
novaehollandiae (emu') allevati, che non abbiano subito alcun
trattamento atto ad assicurarne la conservazione; sono considerate
carni fresche le carni trattate con il freddo, nonchè le carni in
confezioni sottovuoto o in atmosfera controllata.
(2) Facoltativo.
(3) Per i carri ferroviari e gli autocarri, indicare il numero di
immatricolazione; per gli aerei, il numero di volo e per le navi il
nome ed eventualmente il numero del contenitore.
(4) Timbro e firma di colore diverso da quello del testo a stampa.

ALLEGATO C

CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA PER CARNI FRESCHE DI RATITI
(UCCELLI CORRIDORI) ALLEVATI, DESTINATE AL CONSUMO UMANO

Nota per l'importatore: Il presente certificato è ad uso
esclusivamente veterinario; l'originale deve scortare la partita fino
al posto di ispezione frontaliero.

_____________________________________________________________________
1 SPEDITORE (nome e indirizzo | 2 CERTIFICATO SANITARIO
completi) | ORIGINALE N.
................................ | 2.1 N. del certificato di
................................ | sanità
__________________________________|__________________________________
4 DESTINATARIO (nome e indirizzo | 3 PAESE D'ORIGINE
completi) | ................................
................................ |
................................ |
__________________________________|__________________________________
8 LUOGO DI CARICO | 5 AUTORITÀ COMPETENTE
................................ | ................................
| ................................
__________________________________|__________________________________
9 MEZZO DI TRASPORTO (1) | 6 AUTORITÀ COMPETENTE (LOCALE)
................................ | ................................
9.1 NUMERO DEL SIGILLO (2) | ................................
................................ |
__________________________________|__________________________________
10 DESTINAZIONE FINALE | 7 INDIRIZZO DELLO/DEGLI STABI-
................................ | LIMENTI:
................................ | 7.1 Macello
11 NATURA DEI PEZZI | ................................
................................ | 7.2 Laboratorio di sezionamento
12 CARATTERISTICHE DELLA PARTITA | ................................
................................ | 7.3 Deposito frigorifero (3)
| ................................
__________________________________|__________________________________
Note: | 13 NUMERO/I DI RICONOSCIMENTO
Va fornito un certificato | DELLO/DEGLI STABILIMENTO/I:
distinto per ogni partita | 13.1 Macello....................
di carni fresche di ratiti | 13.2 Lab. di sez. ..............
| 13.3 dep. frig. .............(3)
__________________________________|__________________________________
(1) Indicare il mezzo di trasporto e, a seconda dei casi, il
numero di immatricolazione o il nome depositato.
(2) Facoltativo.
(3) Cancellare la dicitura inutile.

ATTESTATO SANITARIO

Il sottoscritto, veterinario ufficiale, conformemente alle
disposizioni della direttiva 91/494/CEE, certifiche che:
1) Le carni di uccelli corridori sopra descritte sono ottenute da
animali allevati che:
a) sono rimasti nel territorio di .............................
(4), dalla nascita o vi sono stati importati come pulcini di un
giorno;
b) provengono da aziende:
- che non sono state oggetto di divieti per motivi d'ordine
sanitario in relazione a malattie aviarie,
- intorno alle quali, per un raggio di 10 km, non si sono
manifestati casi di influenza aviaria o malattia di Newcastle per
almeno trenta giorni;
c) non sono stati macellati nell'ambito di un programma di
polizia sanitaria per il controllo o l'eradicazione delle malattie
aviarie;
d) sono stati/non sono stati (4) vaccinati contro la malattia di
Newcastle con vaccini vivi durante i trenta giorni precedenti la
macellazione;
e) durante il viaggio verso il macello non hanno avuto contatti
con pollame colpito da influenza aviaria o dalla malattia di
Newcastle;
f) la cui origine è stata accuratamente controllata al momento
dell'arrivo al macello mediante confronto tra i documenti di
accompagnamento e i numeri di identificazione individuali (anelli,
microchips ecc.).
2) Le carni sopradescritte provengono da macelli ai quali, al
momento della macellazione, non si applicavano restrizioni
conseguenti all'insorgenza, sospettata o constatata, di casi di
influenza aviaria o di malattia di Newcastle ed attorno ai quali, in
un raggio di 10 km, non sono stati registrati casi di influenza
aviaria o di malattia di Newcastle per almeno trenta giorni.

Fatto a........................................
il.............................................
Bollo (5)
(firma del veterinario ufficiale)
...............................................
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo)

(4) Nome del Paese di origine.
(5) Timbro e firma di colore diverso da quallo del testo a stampa.