Serie Generale n. 196 del 23-8-2010
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DEL LAVORO E DELLE POLITICHE SOCIALI
MINISTERO DEL LAVORO E DELLE POLITICHE SOCIALI
DECRETO 28 luglio 2010
Determinazione del costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende del settore Turismo - comparto pubblici esercizi «Ristorazione collettiva», riferito ai mesi di gennaio e settembre 2010. (10A10294) (GU Serie Generale n.196 del 23-08-2010 - Suppl. Ordinario n. 202)

IL MINISTRO DEL LAVORO
E DELLE POLITICHE SOCIALI

Visto il decreto legislativo 12 aprile 2006, n. 163, concernente
«Codice dei contratti pubblici relativi a lavori, servizi e forniture
in attuazione delle direttive 2004/17/CE e 2004/18/CE»;
Visto, in particolare, l'art. 87, comma 2, lettera g) del suddetto
provvedimento che, fra l'altro, ha recepito le disposizioni della
legge n. 327/2000, in ordine al costo del lavoro determinato
periodicamente in apposite tabelle dal Ministro del lavoro e della
previdenza sociale, sulla base dei valori economici previsti dalla
contrattazione collettiva stipulata dai sindacati comparativamente
più rappresentativi, delle norme in materia previdenziale ed
assistenziale, dei diversi fattori merceologici e delle differenti
aree territoriali;
Visto l'art.1, comma 266 della legge 27 dicembre 2006, n. 296
(legge finanziaria 2007), in ordine alla riduzione del cuneo fiscale;
Visto l'art.1, commi 33 e 50 della legge 24 dicembre 2007, n. 244
(legge finanziaria2008), in ordine alla riduzione delle aliquote IRES
e IRAP;
Visto il decreto ministeriale 13 luglio 2009, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 169 del 23 luglio 2009, concernente la
determinazione del costo orario del lavoro per i dipendenti da
aziende del settore Turismo - comparto pubblici esercizi
«Ristorazione collettiva», riferito al mese di luglio 2009;
Esaminato il Contratto collettivo nazionale di lavoro per i
dipendenti da aziende del settore Turismo stipulato il 20 febbraio
2010 tra FEDERALBERGHI, FIPE, FIAVET, FAITA, con la partecipazione di
CONFCOMMERCIO IMPRESE PER L'ITALIA, FEDERRETI e FILCAMS CGIL,
FISASCAT CISL, UILTuCS, nonchè il CCNL del 28 maggio 2010 tra
FEDERALBERGHI, FIPE, FIAVET, FAITA, con la partecipazione di
CONFCOMMERCIO IMPRESE PER L'ITALIA e UGL Terziario;
Considerata la necessità di aggiornare il suddetto costo del
lavoro a valere dai mesi di gennaio e settembre 2010;
Sentite le organizzazioni sindacali dei datori di lavoro e dei
lavoratori firmatarie dei sopraindicati contratti, al fine di
acquisire dati sugli elementi di costo variabili e peculiari del
settore di attività;
Accertato che nell'ambito del suddetto contratto sono stati
stipulati accordi territoriali concernenti la quota provinciale, il
premio di presenza, il terzo elemento e il premio di produttività;

Decreta:

Art. 1

Il costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende
del settore Turismo - comparto pubblici esercizi «Ristorazione
collettiva», riferito ai mesi di gennaio e settembre 2010, è
determinato a livello nazionale nelle unite tabelle che fanno parte
integrante del presente decreto.

Art. 2

Le tabelle prescindono:
a) da eventuali benefici previsti da norme di legge di cui
l'impresa può usufruire;
b) dagli oneri derivanti dalla gestione aziendale e accordi di
secondo livello;
c) dagli oneri derivanti da specifici adempimenti connessi alla
normativa sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro (decreto
legislativo 9 aprile 2008, n. 81).
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 28 luglio 2010

Il Ministro: Sacconi

Allegato

COSTO ORARIO DEL LAVORO PER I DIPENDENTI DA
AZIENDE DEL SETTORE TURISMO - COMPARTO
PUBBLICI ESERCIZI "RISTORAZIONE COLLETTIVA


Parte di provvedimento in formato grafico

Parte di provvedimento in formato grafico