Serie Generale n. 290 del 14-12-2009
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, inerente la richiesta di modifica della indicazione geografica tipica dei vini «Histonium o del Vastese» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (09A14757) (GU Serie Generale n.290 del 14-12-2009)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dal Consorzio tutela vini
d'Abruzzo per il tramite della Regione Abruzzo, intesa ad ottenere la
modifica della indicazione geografica tipica dei vini «Histonium o
del Vastese»;
Visto il parere favorevole della Regione Abruzzo sull'istanza di
cui sopra;
Ha espresso, nella riunione del 15 settembre 2009, presente il
funzionario della Regione Abruzzo, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto ministeriale, il disciplinare di produzione secondo il testo
annesso al presente parere.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini - via XX Settembre n.
20 - 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di
produzione.

Annesso

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
DEL VINO A INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
«DEL VASTESE» O «HISTONIUM»


Art. 1.


Denominazioni e vini

L'indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium»
accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente
disciplinare di produzione è riservata ai mosti, ai mosti
parzialmente fermentati ed ai vini che rispondono alle condizioni ed
ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.


Base ampelografica

L'indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» è
riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante e novello;
I vini ad indicazione geografica tipica «del Vastese» o
«Histonium» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più
vitigni idonei alla coltivazione per la Regione Abruzzo.
L'indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» con
la specificazione di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay,
Cococciola, Falanghina, Fiano, Garganega, Greco, Malvasia bianca
lunga, Manzoni bianco, Montonico, Moscato, Passerina, Pecorino, Pinot
bianco, Pinot grigio, Riesling, Sauvignon, Trebbiano (da Trebbiano
abruzzese e da Trebbiano toscano), Vermentino è riservata ai vini
ottenuti da uve a bacca bianca provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
L'indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» con
la specificazione di uno dei seguenti vitigni: Aglianico, Barbera,
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Pinot nero,
Primitivo, Sangiovese, Syrah è riservata ai vini ottenuti da uve a
bacca nera provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale,
per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
corrispondente, non aromatici, idonei alla coltivazione per la
regione Abruzzo, fino ad un massimo del 15%.
Nella designazione e presentazione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Terre di Chieti» è consentito utilizzare il
riferimento al nome di due vitigni a condizione che:
il vino derivi esclusivamente da uve prodotte dai due vitigni
ai quali si vuole fare riferimento;
il quantitativo di uva prodotta da ciascuno dei due vitigni
deve essere comunque superiore al 15% del totale;
la produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, di ciascuno dei due vitigni
interessati non superi il corrispondente limite fissato dall'art. 4
del presente disciplinare di produzione;
il titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve
ottenute da ciascuno dei due vitigni non sia inferiore al
corrispondente limite fissato dall'art. 4 del presente disciplinare
di produzione;
il titolo alcolometrico volumico totale minimo del vino
ottenuto, all'atto dell'immissione al consumo, non sia inferiore, in
caso di limiti diversi fissati per i due vitigni interessati, al
limite più elevato di essi;
l'indicazione dei vitigni deve essere riportata in etichetta in
ordine decrescente rispetto all'effettivo apporto delle uve da essi
ottenute.

Art. 3.


Zona di produzione delle uve

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con la indicazione geografica tipica «del Vastese» o
«Histonium» comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni
di Casalbordino, Carpineto Sinello, Carunchio, Cupello,
Fresagrandinaria, Furci, Gissi, Lentella, Monteodorisio, Palmoli,
Polutri, San Salvo, Scemi, Vasto, Villalfonsina, in provincia di
Chieti.

Art. 4.


Norme per la viticoltura

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «del Vastese» o
«Histonium» devono essere quelle normali della zona e atte a
conferire alle uve e ai vini che ne derivano le specifiche
caratteristiche di qualità.
Per i vini a indicazione geografica tipica «del Vastese» o
«Histonium», la produzione massima di uva per ettaro di vigneto in
coltura specializzata, nell'ambito aziendale, già comprensiva della
maggiorazione prevista dal decreto ministeriale 2 agosto 1996, non
deve essere superiore a:
tonnellate 24 per le tipologie bianco, rosso e rosato;
tonnellate 20 per le tipologie con specificazione di vitigno/i.
Le uve destinate alla produzione dei vini a indicazione
geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» devono assicurare ai
vini un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di:
9,50% vol. per la tipologia bianco;
10,00% vol. per le tipologie rosso e rosato;
10,50% vol. per le tipologie con specificazione di vitigno/i.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, la Regione
Abruzzo può autorizzare con proprio atto, sentite le
organizzazioni/associazioni di categoria, la riduzione di detti
valori dello 0,5%.

Art. 5.


Norme per la vinificazione

Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno del territorio amministrativo della regione Abruzzo.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80% per tutti i tipi di vino, ad
eccezione della tipologia passito per la quale non deve essere
superiore al 50%. Qualora vengano superati detti limiti, tutto il
prodotto perde il diritto ad utilizzare la indicazione geografica
tipica.

Art. 6.


Caratteristiche al consumo

I vini ad indicazione geografica tipica «del Vastese» o
«Histonium» all'atto dell'immissione al consumo devono avere i
seguenti titoli alcolometrici volumici totali minimi:
«del Vastese» o «Histonium» bianco 10,00% vol.;
«del Vastese» o «Histonium» rosso e rosato 10,50% vol.;
«del Vastese» o «Histonium» novello 11,00% vol.;
«del Vastese» o «Histonium» passito secondo la vigente
normativa;
«del Vastese» o «Histonium» con specificazione di vitigno/i 11%
vol.

Art. 7.


Etichettatura e designazione

Nella etichettatura, designazione e presentazione dei vini a
indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal
presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi «extra», «fine»,
«scelto», «selezionato», «superiore» e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno il
consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «del Vastese» o «Histonium» può
essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte
da vigneti coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3 e iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare l'indicazione geografica tipica di cui trattasi
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.