Serie Generale n. 280 del 1-12-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 24 novembre 2011
Modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Ansonica Costa dell'Argentario». (11A15645) (GU Serie Generale n.280 del 01-12-2011)

IL DIRETTORE GENERALE
dello sviluppo agroalimentare e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'articolo 73, ai sensi del quale, in
via transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1° agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il Decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il Decreto legislativo 8 aprile 2010 n. 61, recante
disposizioni sulla tutela delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche dei vini, in attuazione dell'articolo 15
legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visti i Decreti applicativi, finora emanati, del predetto D.L.vo 8
aprile 2010, n. 61;
Visto il Decreto del Ministero risorse agricole del 28 aprile 1995,
con il quale è stata riconosciuta la Denominazione di Origine
Controllata dei vini "Ansonica Costa dell'Argentario" ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata da A.PRO.VI.TO - Produttori
Vitivinicoli Toscani Società Cooperativa Agricola, intesa ad
ottenere la modifica del disciplinare di produzione dei vini a
Denominazione di Origine Controllata "Ansonica Costa
dell'Argentario";
Visto il parere favorevole della Regione Toscana sulla sopra citata
istanza;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
disciplinare di produzione, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale -
Serie Generale - n. 236 del 10 ottobre 2011;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica della
Denominazione di Origine Controllata "Ansonica Costa dell'Argentario"
e del relativo disciplinare di produzione;

Decreta:

Art. 1

1. Il disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di
Origine Controllata "Ansonica Costa dell'Argentario", approvato con
decreto del Ministero risorse agricole del 28 aprile 1995, è
sostituito per intero dal testo annesso al presente decreto le cui
disposizioni entrano in vigore a decorrere dalla campagna vendemmiale
2011/2012.

Art. 2

1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
campagna vendemmiale 2011/2012, i vini con la Denominazione di
Origine Controllata "Ansonica Costa dell'Argentario", provenienti da
vigneti non ancora iscritti, ma aventi base ampelografica conforme
alle disposizioni dell'annesso disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare l'iscrizione dei medesimi allo Schedario
Viticolo per la D.O.C. in questione, ai sensi dell'articolo 12 del
decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.

Art. 3

1. Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la Denominazione di Origine Controllata
"Ansonica Costa dell'Argentario" è tenuto, a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 24 novembre 2011

Il direttore generale ad interim: Vaccari

ANNESSO

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
DEI VINI "ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO"

Articolo 1

Denominazione

La Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa
dell'Argentario» è riservata al vino bianco che risponde alle
condizioni e ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.

Articolo 2

Base ampelografica

Il vino a Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa
dell'Argentario» deve essere ottenuto da uve provenienti da vigneti
aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione ampelografica:
Ansonica B.: minimo 85%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino a un
massimo del 15%, le uve a bacca bianca provenienti da altri vitigni
idonei alla coltivazione per la Regione Toscana.

Articolo 3

Zona di produzione delle uve

La zona di produzione del vino a Denominazione di Origine
Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario» è ubicata nella parte
collinare, pedecollinare ed insulare dell'area sud della provincia di
Grosseto e comprende in parte i comuni di Manciano, Orbetello e
Capalbio e l'intero territorio dei comuni di Isola del Giglio e Monte
Argentario in provincia di Grosseto.
Tale zona è così delimitata:
la perimetrazione inizia a sud nel punto di intersezione tra la
linea ferroviaria Grosseto-Roma e il confine territoriale del comune
di Capalbio per continuare sempre lungo lo stesso confine, a est sino
alla intersezione della strada provinciale n. 63, s.p. Capalbio che
da Capalbio conduce alla frazione di Marsiliana ricadente nel comune
di Manciano; il confine prosegue nel tratto est lungo la strada
statale n. 74 (s.s. Maremmana) fino al bivio per Magliano in
prossimità della frazione di Marsiliana. Prosegue poi nel tratto
nord lungo la strada consorziale delle Pulledraie fino al fosso che
la interrompe per poi reimmettersi sulla s.s. 74 al km 8,700 in
direzione della frazione di Albinia sino alla intersezione con la
linea ferroviaria delle FF.SS. Roma-Grosseto. Da tale punto, nel
tratto ovest, il confine prosegue lungo la linea ferroviaria
suddetta, in direzione sud, sino a incontrare il punto di partenza.
La zona di produzione comprende altresì i comuni di Monte
Argentario e dell'Isola del Giglio.

Articolo 4

Norme per la viticoltura

Le condizioni ambientali e colturali dei vigneti destinati alla
produzione del vino a Denominazione di Origine Controllata «Ansonica
Costa dell'Argentario» devono essere quelle tradizionali della zona
e, comunque, atte a conferire alle uve e ai vini derivati le
specifiche caratteristiche di qualità.
I sesti di impianto, le forme di allevamento e i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati nella zona o
comunque atti a non modificare le caratteristiche delle uve e del
vino.
È escluso l'allevamento espanso su tetto orizzontale.
I nuovi impianti ed i reimpianti devono prevedere un minimo di
3.300 ceppi per ettaro e la produzione massima per ceppo non deve
superare mediamente i kg 3,5.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione
di soccorso.
La quantità massima di uva ammessa per la produzione del vino a
Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario»
non deve superare tonnellate 11 per ettaro di vigneto in coltura
specializzata.
A detto limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli, le
produzioni dovranno essere riportate attraverso una accurata cernita
delle uve, purchè la produzione per ettaro non superi del 20% il
limite medesimo. Qualora la produzione superi il 20% delle suddette
quantità, il vino ottenuto non avrà diritto alla Denominazione di
Origine Controllata.
Fermo restando il limite massimo sopra indicato, la resa per
ettaro di vigneto a coltura promiscua deve essere calcolata in
rapporto alla effettiva superficie coperta dalle viti.
La Regione Toscana, con proprio Decreto, sentite le
organizzazioni di categoria interessate, di anno in anno, prima della
vendemmia, tenuto conto delle condizioni ambientali e di
coltivazione, pur stabilire un limite massimo di produzione
rivendicabile di uva per ettaro inferiore a quello fissato dal
presente disciplinare di produzione, dandone immediata comunicazione
al competente Organismo di controllo.
La resa massima delle uve in vino non deve essere superiore al
70%.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a
Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario»
un titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 10,50% vol.

Articolo 5

Norme per la vinificazione

Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
locali, leali e costanti atte a conferire al vino a Denominazione di
Origine Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario» le sue peculiari
caratteristiche.
La vinificazione delle uve per la produzione del vino a
Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario»
deve essere effettuata nell'ambito dell'intero territorio dei Comuni
di cui al precedente art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione il Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali, può consentire su apposita domanda delle ditte
interessate che le suddette operazioni di vinificazione siano
effettuate nell'ambito della provincia di Grosseto, a condizione che
le ditte interessate dimostrino di aver tradizionalmente vinificato
le uve prodotte nella zona nelle cantine per le quali si chiede
l'autorizzazione.
È consentito l'arricchimento, nei limiti e condizioni stabilite
dalle norme comunitarie e nazionali, con mosti concentrati ottenuti
da uve Ansonica prodotte nella zona di produzione delimitata dal
precedente art. 3 o, in alternativa, con mosto concentrato
rettificato o a mezzo di altre tecnologie consentite.

Articolo 6

Caratteristiche al consumo

Il vino a Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa
dell'Argentario» all'atto dell'immissione al consumo deve
corrispondere alle seguenti caratteristiche:
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: caratteristico, leggermente fruttato;
- sapore: asciutto, morbido, vivace ed armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 15,0 g/l.
È facoltà del Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali, modificare, con proprio Decreto, i limiti minimi sopra
menzionati per l'acidità totale e per l'estratto non riduttore
minimo.

Articolo 7

Etichettatura, designazione e presentazione

Al vino a Denominazione di Origine Controllata di cui all'art. 1
è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste dal presente disciplinare di produzione ivi compresi gli
aggettivi "extra", "fine", "scelto", "selezionato" e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
È consentito altresì l'uso di nomi geografici corrispondenti a
frazioni, comuni o zone amministrative definite, ai sensi dell'art.
4, comma 4 del DLgs 61/2010, e riportati nell'allegato 1 del presente
disciplinare di produzione.
Nella designazione dei vini a Denominazione di Origine
Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario » di cui all'art.1 può
essere utilizzata la menzione "vigna" a condizione che sia seguita
dal relativo toponimo o nome tradizionale, che la vinificazione e la
conservazione del vino avvengano in recipienti separati e che tale
menzione, seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale, venga
riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei registri e nei
documenti di accompagnamento e che figuri nell'apposito elenco
regionale ai sensi dell'art. 6 comma 8, del decreto legislativo n.
61/2010.
Sulle bottiglie ed altri recipienti contenenti il vino a
Denominazione di Origine Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario»
deve figurare l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.

Articolo 8

Confezionamento

Per il confezionamento dei vini a Denominazione di Origine
Controllata «Ansonica Costa dell'Argentario» sono ammessi tutti i
recipienti di volume nominale autorizzati dalla normativa vigente,
ivi compresi i contenitori alternativi al vetro costituiti da un otre
in materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere
racchiuso in un involucro di cartone o di altro materiale rigido.
Per la tappatura dei vini, allorquando siano confezionati in
bottiglie di vetro, può essere utilizzata qualsiasi tipo di
chiusura, escluso il tappo a corona per bottiglie di capacità
nominale superiore a 375 ml.
Tuttavia, per le tipologie con menzione "vigna" sono consentite
soltanto bottiglie di vetro aventi forma ed abbigliamento consoni ai
caratteri dei vini di pregio, con volume nominale fino a 3 litri, con
chiusura a tappo di sughero raso bocca.

Allegato 1

Elenco dei Comuni:
- Isola del Giglio;
- Monte Argentario;
- Manciano;
- Orbetello.

Elenco delle Frazioni:
nel comune di Manciano:
- Marsiliana.
nel comune di Monte Argentario:
- Porto Santo Stefano;
- Porto Ercole.
nel comune di Orbetello:
- Albinia;
- Ansedonia.