Serie Generale n. 60 del 12-3-2004
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 3 marzo 2004
Riduzione dell'acidita' totale minima dei vini a denominazione di origine controllata «Lambrusco di Sorbara», «Lambrusco Salamino di Santa Croce» e «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro», per la compagna vitivinicola 2003/2004. (GU Serie Generale n.60 del 12-03-2004)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1° maggio 1970,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Lambrusco di Sorbara» ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione e successive modifiche;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1° maggio 1970,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata del vino «Lambrusco Salamino di Santa Croce» ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione e relative
modifiche;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1° maggio 1970,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata del vino « Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» ed è
stato approvato il relativo disciplinare di produzione e relative
modifiche;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela del Lambrusco di
Modena, intesa ad ottenere la riduzione del valore minimo
dell'acidità totale dei vini a denominazione di origine controllata
«Lambrusco di Sorbara», «Lambrusco Salamino di Santa Croce» e
«Lambrusco Grasparossa di Castelvetro», previsto all'art. 6 dei
rispettivi disciplinari di produzione sopra citati, per la sola
campagna vitivinicola 2003/2004;
Visto il parere favorevole della regione Emilia-Romagna sulla sopra
citata domanda;
Considerato l'andamento climatico del periodo estivo e autunnale
del 2003 particolarmente siccitoso e con temperature elevate, ha
determinato sostanziali variazioni nel ciclo fisiologico della vite,
influenzando in modo significativo i valori dell'acidità totale
rispetto a quelli medi riscontrati nelle annate precedenti;
Visto il parere espresso dal Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini che, nella riunione del 25, 26 febbraio
2004, sulle istanze relative alla modifica dell'acidità totale
minima dei vini a denominazione di origine controllata «Lambrusco di
Sorbara», «Lambrusco Salamino di Santa Croce» e «Lambrusco
Grasparossa di Castelvetro»;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla riduzione
dell'acidità totale minima dei vini a denominazione di origine
controllata «Lambrusco di Sorbara», «Lambrusco Salamino di Santa
Croce» e «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro», per la campagna
vitivinicola 2003/2004;
Decreta:
Articolo unico
Il limite minimo dell'acidità totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Lambrusco di Sorbara» e «Lambrusco Salamino di
Santa Croce» per la campagna vitivinicola 2003/2004, previsto agli
articoli 6 dei rispettivi disciplinari di produzione, è ridotto da
6,0 g/l a 5,5 g/l.
Il limite minimo dell'acidità totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro», per la
campagna vitivinicola 2003/2004, previsto all'art. 6 del relativo
disciplinare di produzione, è ridotto da 5,5 g/l a 5,0 g/l.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno della sua
pubblicazione.
Roma, 3 marzo 2004
Il direttore generale: Abate