5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 72 del 25-6-2021
AVVISI E BANDI DI GARA
ALTRE FIGURE SOGGETTIVE PUBBLICHE E PRIVATE
INTERCENT-ER - AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO DEI MERCATI TELEMATICI
Sede legale: via dei Mille n. 21- 40121 Bologna (BO), Italia Codice Fiscale: 91252510374
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.72 del 25-6-2021)

Bando di gara - Affidamento del servizio di ristorazione collettiva a
ridotto impatto ambientale per l'Azienda USL della Romagna


Sezione I: Amministrazione aggiudicatrice
I.1): Denominazione e indirizzi: Agenzia Intercent-ER, Via dei
Mille 21, 40121 Bologna; Tel. 051.5273082 - Fax 051.5273084; Codice
NUTS: ITH5; e-mail: intercenter@regione.emilia-romagna.it PEC:
intercenter@postacert.regione.emilia-romagna.it
Persona di contatto: Elisabetta Cani, 051.5278029 - 331.4032541,
elisabetta.cani@regione.emilia-romagna.it
Indirizzo internet e profilo committente:
http://intercenter.regione.emilia-romagna.it
I.3) Comunicazione: I documenti di gara e ulteriori informazioni
sono disponibili ad accesso gratuito, illimitato e diretto presso:
http://intercenter.regione.emilia-romagna.it - sezione "Bandi e
avvisi". Le offerte vanno inviate in versione elettronica tramite il
Sistema per gli Acquisti Telematici dell'Emilia-Romagna (SATER),
disponibile all'indirizzo sopraindicato
I.4) Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Agenzia regionale
I.5) Principali settori di attivita': Centrale di committenza
Sezione II: Oggetto
II.1.1.) Denominazione: Procedura aperta per l'affidamento del
servizio di ristorazione collettiva a ridotto impatto ambientale per
l'Azienda USL della Romagna.
II.1.2) Codice CPV principale: Lotti 1 e 2: 55300000-3
II.1.3) Tipo di appalto: Servizi
II.1.4) Breve descrizione: Servizio di ristorazione collettiva a
ridotto impatto ambientale per l'Azienda USL della Romagna.
II.1.5) Valore totale stimato: € 66.409.162,00, IVA esclusa.
II.1.6) Informazioni relative ai lotti: Questo appalto è suddiviso
in n. 2 lotti
Le offerte possono essere presentate per entrambi i lotti.
Numero massimo di lotti che possono essere aggiudicati a un
offerente: 1
II.2.1) Descrizione Lotti: Lotto 1: Servizio di ristorazione per
degenti e dipendenti dell'Ambito di Ravenna e di Forlì (Os.Co.
Modigliana), € 40.333.273,00 IVA esclusa; Lotto 2: Servizio di
ristorazione per degenti e dipendenti dell'Ambito di Cesena e di
Rimini, € 26.075.889,00 IVA esclusa.
II.2.3) Luogo di esecuzione codice NUTS: ITH5 - Regione
Emilia-Romagna
II.2.4) Descrizione dell'appalto: servizio di ristorazione
collettiva a ridotto impatto ambientale per l'Azienda USL della
Romagna.
II.2.5) Criteri di aggiudicazione: I criteri indicati di seguito:
il prezzo non è il solo criterio di aggiudicazione e tutti i criteri
sono indicati solo nei documenti di gara.
II.2.7) Durata del contratto d'appalto, dell'accordo quadro o del
sistema dinamico di acquisizione: 72 mesi
Il contratto d'appalto è oggetto di rinnovo: No.
II.2.10) Sono autorizzate varianti: No
II.2.11) Opzioni: No
II.2.13) Appalto connesso a progetto/programma finanziato da fondi
UE: No
Sezione III: Informazioni di carattere giuridico, economico,
finanziario e tecnico
III.1) Condizioni di partecipazione
III.1.1) Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale,
inclusi i requisiti relativi all'iscrizione nell'albo professionale o
nel registro commerciale: essere iscritto per attività inerenti ai
beni oggetto di gara al Registro delle imprese o in uno dei registri
professionali o commerciali dello Stato di residenza se si tratta di
uno Stato UE;
III.1.3) Capacità professionale e tecnica: esecuzione negli ultimi
tre anni di servizi di ristorazione collettiva; Possesso di una
valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della
qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015 nel settore dei servizi,
idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: servizio di
ristorazione e gestione mense aziendali; Possesso di valutazione di
conformità delle proprie misure di gestione ambientale alla norma
tecnica UNI EN ISO 14001:2015 o equivalente nel settore dei servizi
alimentari ovvero alla EMAS (Regolamento (CE) n. 1221/2009
sull'adesione volontaria delle organizzazioni a un sistema
comunitario di ecogestione e audit (EMAS), idonee, pertinenti e
proporzionare al seguente ambito di attivita': servizio di
ristorazione e gestione mense aziendali; Possesso di una valutazione
di conformità del proprio sistema di gestione Sistema di Gestione
per la Sicurezza Alimentare (SGSA) alla norma tecnica UNI EN ISO
22000:2005 per il settore dei servizi alimentari, idonea, pertinente
e proporzionata al seguente oggetto: servizio di ristorazione e
gestione mense aziendali.
Sezione IV: Procedura
IV.1.1) Tipo di procedura: aperta.
IV.1.8) L'appalto è disciplinato dall'accordo sugli appalti
pubblici: Sì
IV.2.2) Termine per il ricevimento delle offerte: data 21/09/2021
Ora locale: 12.00.
IV.2.4) Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte:
italiano
IV.2.6) Periodo minimo durante il quale l'offerente è vincolato
alla propria offerta: 8 mesi dal termine ultimo per il ricevimento
delle offerte.
IV.2.7) Modalità di apertura delle offerte: Seduta Pubblica
Virtuale, data 23/09/2021 ore 10.00. Luogo: Agenzia Intercent-ER, Via
dei Mille 21, 40121 Bologna. Le sedute pubbliche saranno effettuate
attraverso la piattaforma SATER in modalità virtuale, come da
Disciplinare.
Sezione VI): Altre Informazioni
VI.1) informazioni relative alla rinnovabilità
Si tratta di un appalto rinnovabile? No
VI.2) Informazioni relative ai flussi di lavoro elettronici:
Si farà ricorso all'ordinazione elettronica; sarà accettata la
fatturazione elettronica; sarà utilizzato il pagamento elettronico.
VI.3) Informazioni complementari: Determina dirigenziale n 341 del
22/06/2021; Le richieste di chiarimenti dovranno pervenire
esclusivamente tramite SATER entro le ore 10.00 del 18/08/2021;
Codici CIG: Lotto 1 CIG 880100316F; Lotto 2 CIG 8801004242; Soccorso
istruttorio: Sì; Responsabile Unico del Procedimento (RUP):
Elisabetta Cani; Sopralluogo obbligatorio; Termine richiesta
sopralluogo all'Azienda USL della Romagna, entro le 12.00 del
23/07/2021;
VI.4.) Procedure di ricorso
VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso: TAR
Emilia-Romagna - Bologna, Via D'Azeglio n. 54, Bologna 40123, Italia,
telefono 0514293101 fax 051 307834.
VI.5) Data di spedizione del bando alla GUUE: 22/06/2021

Il direttore
dott. Adriano Leli


TX21BFM14912