Serie Generale n. 179 del 4-8-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 24 luglio 2003
Determinazione della scadenza del latte fresco pastorizzato e del latte fresco pastorizzato di alta qualita'. (GU Serie Generale n.179 del 04-08-2003)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

di concerto con

IL MINISTRO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE

e

IL MINISTRO DELLA SALUTE

Visto il decreto legislativo 23 giugno 2003, n. 181 recante
recepimento della direttiva 2000/13/CEE del Parlamento europeo e del
Consiglio relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati
membri concernenti l'etichettatura e la presentazione dei prodotti
alimentari, nonchè la relativa pubblicità ed in particolare l'art.
9 che prevede che con decreto del Ministro delle attività
produttive, del Ministro delle politiche agricole e forestali, e del
Ministro della salute è stabilito il termine di scadenza del latte
alimentare fresco diverso dal latte UHT e dal latte sterilizzato a
lunga conservazione sulla base della evoluzione scientifica e
tecnologica;
Visto il decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 recante
attuazione delle direttive 89/395/CEE e 89/396/CEE concernenti
l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti
alimentari;
Vista la legge 3 maggio 1989, n. 169 recante la disciplina del
trattamento e della commercializzazione del latte alimentare vaccino;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 14 maggio 1997, n.
54, con il quale è stato approvato il regolamento recante attuazione
delle direttive 92/46/CEE e 92/47/CEE in materia di produzione ed
immissione sul mercato di latte e di prodotti a base di latte;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole e forestali
e del Ministro della salute 17 giugno 2002 (pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 178 del 31 luglio 2002) relativo al trattamento di
microfiltrazione nel processo di produzione del latte alimentare;
Vista la relazione in data 3 febbraio 2003 della commissione
interministeriale incaricata di determinare la durabilità del latte
alimentare fresco pastorizzato, fresco pastorizzato di alta qualità
e microfiltrato fresco pastorizzato sulla base della evoluzione
tecnologica e scientifica;
Vista la comunicazione alla Commissione europea ai sensi della
direttiva n. 98/34/CE;
Ritenuta la necessità di determinare, sulla base delle risultanze
della commissione interministeriale innanzi citata, la durabilità
del latte fresco pastorizzato, del latte fresco pastorizzato di alta
qualità e del latte microfiltrato fresco pastorizzato;
Decretano:
Art. 1.

1. La data di scadenza del «latte fresco pastorizzato» e del «latte
fresco pastorizzato di alta qualita», così come definiti dall'art. 4
della legge 3 maggio 1989, n. 169 è determinata nel sesto giorno
successivo a quello del trattamento termico.
2. La data di scadenza del «latte microfiltrato fresco
pastorizzato» è determinata nel decimo giorno successivo a quello
del trattamento termico.

Art. 2.

1. Ai sensi dell'art. 4, commi 1-ter e 1-quater, del decreto
legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 l'uso delle denominazioni di
vendita di cui all'art. 1 è subordinato al rispetto dei requisiti
prescritti per i singoli tipi di latte, anche se detti prodotti
provengono da altri Stati.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 24 luglio 2003

Il Ministro delle politiche agricole e forestali
Alemanno

Il Ministro delle attività produttive
Marzano

Il Ministro della salute
Sirchia