Serie Generale n. 166 del 18-7-1989
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
ORDINANZA 5 luglio 1989
Condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche dal Cile. (Ordinanza 5 luglio 1989). (GU Serie Generale n.166 del 18-07-1989)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il testo unico delle leggi sanitarie approvato con regio
decreto 17 luglio 1934, n. 1265;
Visto il regolamento di polizia veterinaria approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320;
Visti gli articoli 11, 17 e 26 del decreto del Presidente della
Repubbica 10 settembre 1982, n. 889, concernente l'attuazione della
direttiva comunitaria n. 72/462 relativa a problemi sanitari e di
polizia sanitaria all'importazione di animali delle specie bovina e
suina e di carni fresche in provenienza dai Paesi terzi;
Visti gli articoli 12 e 25 della legge 29 novembre 1971, n. 1073,
contenente norme sanitarie sugli scambi di carni fresche tra l'Italia
e gli altri Stati membri della Comunità economica europea;
Vista la direttiva del Consiglio n. 83/91/CEE del 7 febbraio 1983,
che modifica le direttive n. 72/462/CEE e n. 77/96/CEE;
Vista l'ordinanza ministeriale 15 settembre 1987, pubblicata nella
Gazzetta Ufficiale n. 227 del 29 settembre 1987, concernente le
condizioni zoosanitarie per l'importazione in Italia di carni fresche
da alcuni Paesi terzi;
Vista la decisione della commissione della Comunità economica
europea relativa alle condizioni di polizia sanitaria e alla
certificazione veterinaria cui è subordinata l'importazione di carni
fresche provenienti dal Cile n. 87/363/CEE del 26 giugno 1987 come
modificata dalla decisione n. 89/5/CEE del 9 dicembre 1988;
Ritenuto opportuno prendere atto, con apposito provvedimento, delle
mutate condizioni zoosanitarie della XI regione del Cile che hanno
determinato l'adozione della decisione 89/5/CEE sopracitata e
conseguente adeguamento del certificato di polizia sanitaria.
Ordina:
Art. 1.
Le condizioni zoosanitarie per l'importazione di carni fresche di
animali della specie bovina, ovina e caprina, nati, allevati e
macellati nella XI regione del Cile, sono quelle di cui all'allegato
della presente ordinanza.

Art. 2.
L'art. 9, paragrafo 1, lettera b), dell'ordinanza ministeriale 15
settembre 1987, citato nelle premesse, è così modificato:
b) carni fresche di animali della specie bovina, ovina e caprina,
nati, allevati e macellati nella XI e nella XII regione del Cile che
posseggano i requisiti indicati nel certificato di polizia sanitaria
che deve accompagnare la merce, redatto in conformità dell'allegato
11.

Art. 3.
L'allegato 11 dell'ordinanza ministeriale di cui al precedente art.
2 è sostituito dall'allegato alla presente ordinanza.

Art. 4.
La presente ordinanza entra immediatamente in vigore alla
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, addì 5 luglio 1989
p. Il Ministro: CONTU

ALLEGATO 11
CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA
relativo a carni fresche (1) di animali delle specie bovina, ovina e
caprina destinate alla spedizione verso la Comunità economica
europea
Paese di destinazione ..............................................
Numero del certificato di sanita': ................................
Paese speditore: CILE (XI e XII regione)
Ministero: ........................................................
Dipartimento: ....................................................
Riferimenti: ......................................................
I. Identificazione delle carni:
Carni (3) di ....................................................
(specie animale)
Natura dei pezzi: ..............................................
Natura dell'imballaggio: ......................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi: ..........................
Peso netto: ....................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo/i e numero/i di riconoscimento veterinario (2) del/i
macello/i riconosciuto/i: ......................................
Indirizzo/i e numero/i di riconoscimento veterinario (2) del/i/
laboratorio/i di sezionamento riconosciuto/i: ..................
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da ........................................
(luogo di spedizione)
a ..................................................................
(paese e luogo di destinazione)
con il seguente mezzo di trasporto (4): ........................
Nome e indirizzo dello speditore: ..............................
Nome e indirizzo del destinatario: ............................
IV. Attestato di polizia sanitaria
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che:
1. le carni fresche sopra descritte derivano:
da animali nati, allevati e macellati nella XI e XII regione del
Cile;
da animali provenienti da allevamenti nei quali non si sono
verificati casi di afta epizootica nei precedenti sessanta giorni, ed
intorno ai quali, nel raggio di venticinque chilometri, non si sono
verificati casi di afta epizootica negli ultimi trenta giorni;
da animali che sono stati trasportati direttamente
dall'allevamento di origine al macello riconosciuto in questione,
senza passare attraverso un mercato, senza avere contatti con animali
non rispondenti alle condizioni richieste per la spedizione delle
rispettive carni verso la Comunità, e, se sono stati inpiegati mezzi
di trasporto, previa pulizia e disinfezione di questi ultimi prima
del carico;
da animali che, nel corso della visita sanitaria ante mortem
presso il macello effettuata nelle ventiquattro ore precedenti alla
macellazione, ai sensi del capitolo V dell'allegato B della direttiva
72/462/CEE, non hanno presentato alcun sintomo di afta epizootica;
nel caso di carni fresche di ovini e caprini, da animali
provenienti da un allevamento soggetto a divieto per ragioni
sanitarie in conseguenza di una manifestazione di brucellosi ovina o
caprina nelle sei settimane precedenti;
2. le carni fresche provengono da uno stabilimento o da
stabilimenti in cui, dopo un caso diagnostico di afta epizootica,
l'ulteriore preparazione di carni destinate alla spedizione verso la
Comunità è stata autorizzata soltanto dopo l'abbattimento di tutti
gli animali presenti, l'allontanamento di tutte le carni e il
lavaggio e la disinfezione totali dello stabilimento o degli
stabilimenti, effettuati sotto il controllo del veterinario
ufficiale.
Fatto a..........................., il...........................
Sigillo
-----------------------------------
(firma del veterinario ufficiale)
----------------------
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano di
animali domestici delle specie bovina, ovina e caprina che non hanno
subi'to alcun trattamento tale da assicurare la loro conservazione;
sono tuttavia considerate fresche le carni trattate per mezzo del
freddo.
(2) Facoltativo allorquando il paese destinatario autorizza
l'importazione di carne fresca per usi diversi dal consumo umano in
applicazione dell'art. 19, lettera a), della direttiva n. 72/462/CEE.
(3) È autorizzata l'importazione esclusivamente di carni fresche
di carcasse di animali delle specie bovina, ovina e caprina se
derivano da animali nati, allevati e macellati nella XI e XII regione
del Cile.
(4) Per i carri ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione, per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome.