Serie Generale n. 188 del 13-8-1997
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI MILANO
UNIVERSITA' DI MILANO
DECRETO RETTORALE 30 giugno 1997
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.188 del 13-08-1997)

IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Milano, emanato
con decreto rettorale 28 maggio 1996, pubblicato sul supplemento
ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 136 del 12 giugno 1996, e in
particolare l'art. 56 che dispone che, in attesa dell'emanazione del
regolamento didattico d'ateneo ai sensi dell'art. 11 della legge 19
novembre 1990, n. 341, rimangono in vigore le disposizioni sugli
ordinamenti didattici contenuti nello statuto dell'Università
approvato con regio decreto 4 novembre 1926, n. 2280, con le
successive modificazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592, e successivi
aggiornamenti;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni e integrazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto ministeriale 5 maggio 1995 con il quale è stata
ridefinita la Tab. XXXIII dell'ordinamento didattico universitario
concernente il corso di laurea in medicina veterinaria;
Vista la proposta formulata dalle autorità accademiche di questa
Università, volta ad ottenere il riordinamento del corso di laurea
in medicina veterinaria;
Preso atto del parere espresso dal Consiglio universitario
nazionale nell'adunanza del 21 marzo 1997;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Milano, approvato con
regio decreto 4 novembre 1926, n. 2280, con le successive
modificazioni, è ulteriormente modificato come di seguito
specificato.
Gli articoli da 144 a 155, relativi al corso di laurea in medicina
veterinaria, sono soppressi e sostituiti dai seguenti nuovi articoli,
con il conseguente scorrimento di quelli successivi.
Corso di laurea in medicina veterinaria
Art. 144.
Durata e articolazione del corso di laurea
Il corso di laurea in medicina veterinaria ha la durata di cinque
anni. Nel corso dei primi quattro anni vengono impartite discipline
obbligatorie e comuni per tutti gli studenti. Il quinto anno di corso
è organizzato in moduli professionalizzanti. Lo studente all'atto
dell'iscrizione al quinto anno di corso sceglie uno dei moduli
professionalizzanti attivati presso la propria facoltà. L'attività
didattica globale comporta almeno 4100 ore di lezione come attività
didattica teorica e pratica.
Ai sensi del quarto comma dell'art. 7 del decreto del Presidente
della Repubblica n. 382/1980, la didattica del corso di laurea in
medicina veterinaria è organizzata, per ciascun anno di corso, in
due periodi coordinati di durata inferiore all'anno, di seguito
indicati convenzionalmente come "semestri". La durata minima ed il
periodo di effettuazione dei semestri saranno stabiliti dal consiglio
della struttura didattica competente.
Art. 145.
Accesso al corso di laurea
Costituiscono titolo di ammissione al corso di laurea quelli
previsti dalle vigenti disposizioni di legge relativamente
all'accesso ai corsi universitari in medicina veterinaria. Il numero
degli iscritti sarà stabilito annualmente dal senato accademico, su
proposta del consiglio della struttura didattica competente, in
conformità all'art. 9, quarto comma della legge n. 341 del 19
novembre 1990.
Art. 146.
Attività didattiche
L'ordinamento didattico del corso di laurea in medicina veterinaria
è articolato in aree i cui obbiettivi didattici e formativi sono
irrinunciabili. Di tali obbiettivi sono parte essenziale i corsi
integrati ed i relativi moduli didattici. Il consiglio della
struttura didattica competente, sentito il parere dei docenti
interessati, stabilisce l'organizzazione dei corsi integrati ed i
relativi moduli didattici da attivare. L'attività didattica dovrà
essere svolta sia sotto forma di didattica teorica che di didattica
pratica, quest'ultima sotto forma di esercitazioni, seminari ed
attività tutoriale. Del monte ore complessivo minimo assegnato a
ciascuna area almeno il 25% deve essere svolto sotto forma di
attività pratica. Alle aree dalla 1 alla 15 della tabella 1 sono
assegnate ulteriori 750 ore che devono essere obbligatoriamente ed
esclusivamente svolte sotto forma di didattica pratica nellambito dei
settori scientifico disciplinari di cui alla stessa tabella 1. Queste
ulteriori 750 ore non sono comprese nel monte ore assegnato con il
presente ordinamento didattico alle aree alle quali sono attribuiti i
moduli didattici di cui alla tabella 1. Il consiglio della struttura
didattica competente, all'inizio di ogni anno accademico, stabilirà
a quali corsi integrati afferiscono tali discipline pratiche. Il
consiglio della struttura didattica competente può distribuire le
sopraddette 750 ore in differente modo tra le diverse aree sulla base
delle strutture didattiche della facoltà (art. 153), di specifiche
esigenze territoriali, dei moduli professionalizzanti attivati e di
nuove figure professionali che possono emergere nel tempo di
applicazione della legge n. 341/1990.
L'attività didattica integrativa pratica potrà essere svolta
anche presso qualificate strutture e da personale del Servizio
sanitario nazionale, degli istituti zooprofilattici e degli istituti
di ricerca scientifica nonchè dei reparti di ricerca e sviluppo di
enti ed imprese pubbliche operanti nel settore della medicina
veterinaria, previo parere motivato del consiglio della struttura
didattica competente, nell'ambito del regolamento vigente per i
professori a contratto con eventuale stipula di apposite convenzioni.
Nel suo complesso l'attività didattica comune e obbligatoria per
tutti gli studenti durante i primi 4 anni di corso comprende 2.700
ore per attività didattica teorico pratica e 750 ore per attività
didattica esclusivamente pratica. A queste ore, obbligatoriamente,
devono aggiungersi 650 ore per l'attività didattica dei moduli
professionalizzanti (vedi art. 147), per un totale generale di 4.100
ore. La frequenza è obbligatoria.
La facoltà, fermo restando il vincolo globale delle ore di
attività didattica teorica e pratica assegnate ad ogni area, potrà,
per motivate esigenze, ripartire dette ore tra i differenti corsi
integrati diversamente da quanto suggerito nella presente tabella,
sempre nel rispetto degli obbiettivi didattici peculiari di ogni
area.
Art. 147.
Moduli professionalizzanti
Lo studente all'atto dell'iscrizione al quinto anno di corso dovrà
scegliere uno dei moduli professionalizzanti attivati presso la
facoltà. Il consiglio della struttura didattica competente prima
dell'inizio di ogni anno accademico, indicherà alle autorità
accademiche dell'ateneo il numero massimo degli studenti iscrivibili
ad ogni modulo professionalizzante. Tale indicazione verrà fornita
sulla base del potenziale didattico a disposizione degli istituti e
dei dipartimenti della facoltà che concorrono all'espletamento
dell'attività didattica di ogni modulo professionalizzante. Il
numero globale degli studenti iscrivibili ai moduli
professionalizzanti attivati presso la facoltà deve corrispondere al
numero totale degli studenti iscrivibili al quinto anno di corso.
L'attività didattica di ogni modulo professionalizzante consta di
650 ore di lezione.
Almeno il 40% dell'attività didattica dovrà essere svolta sotto
forma di attività pratica o seminariale. Ogni facoltà, potrà, per
specifiche e motivate esigenze territoriali e professionali, attivare
un modulo professionalizzante con tipologia diversa da quelli della
presente tabella, ai quali, tuttavia, dovrà essere conforme come
numero di ore e di esami. In ogni caso la facoltà non potrà
attivare contemporaneamente meno di tre o più cinque moduli
professionalizzanti.
La facoltà, fermo restando il vincolo globale delle ore di
attività didattica teorica e pratica assegnate ad ogni modulo
professionalizzante potrà, per motivate esigenze, ripartire dette
ore di lezione tra le diverse aree diversamente da quanto suggerito
nella presente tabella, sempre nel rispetto degli obiettivi didattici
peculiari di ogni area e per un massimo di 100 ore per ogni modulo
professionalizzante.
Art. 148.
Corsi integrati e discipline
L'insegnamento si svolge per corsi integrati organizzati per
raggiungere gli obbiettivi indicati nelle singole aree. Il corso
integrato è costituito da diversi moduli didattici le cui
denominazioni sono quelle comprese nei settori scientifico
disciplinari; i docenti sono da reperire nei settori scientifico
disciplinari coinvolti. I moduli didattici indicati nella tabella
come afferenti ai corsi integrati vanno intesi come suggeriti alla
facoltà e non devono necessariamente essere tutti attivati. Il
consiglio della struttura didattica competente attiva i moduli
didattici necessari per realizzare il corso integrato attingendo alle
discipline elencate nei settori scientifico disciplinari segnalati
per ogni area. I moduli didattici attivati concorrono necessariamente
al raggiungimento degli obbiettivi didattici di ciascuna area e dei
rispettivi corsi integrati, nei limiti delle ore di didattica
attribuite a ciascuna di esse dal consiglio della struttura didattica
competente.
Il corso di insegnamento integrato comprende una attività
didattica complessiva (attività didattica teorica e teorico pratica)
di almeno 50 ore ed è costituito da uno o più moduli didattici.
Tali moduli riguardano l'organizzazione didattica e non l'obbligo
orario dei docenti che può essere soddisfatto in modo articolato in
più moduli, anche di corsi integrati diversi.
Art. 149.
E s a m i
Il numero degli esami sarà stabilito dal consiglio della struttura
didattica competente: di regola corrisponde al numero dei corsi
integrati, pertanto, sulla base della presente tabella, potrà
variare da un minimo di 32 ad un massimo di 33 a seconda del modulo
professionalizzante prescelto. Gli esami sono effettuati al termine
di ciascun semestre per tutti i corsi integrati che si concludono
nello stesso semestre. Per i corsi integrati che si svolgono in due
semestri, il consiglio della struttura didattica competente potrà
autorizzare lo svolgimento di valutazioni di profitto in itinere. Il
consiglio della struttura didattica competente elabora le norme sulla
propedeuticità degli esami.
Art. 150.
Corso di lingua inglese
Lo studente entro il settimo semestre del corso di laurea dovrà
dimostrare la conoscenza della lingua inglese ad orientamento medico
scientifico. Le modalità dell'accertamento saranno definite dal
consiglio della struttura didattica competente.
Art. 151.
Tesi ed esame di laurea
Per essere ammesso a sostenere l'esame di laurea lo studente deve
aver seguito tutti i corsi integrati previsti dal piano di studi
approvato dalla facoltà ed aver superato i relativi esami. Lo
studente dovrà anche aver superato, con esito positivo, la verifica
di profitto del corso di lingua inglese.
La tesi di laurea consiste in un elaborato scritto da svolgersi da
parte dello studente sotto la guida del relatore.
Art. 152.
Coordinamento dell'attività didattica
Nell'ambito della programmazione prevista dagli articoli 10 e 94
del decreto del Presidente della Repubblica n. 382/1980 e secondo
quanto previsto dal secondo comma dell'art. 11 della legge n.
341/1990 il consiglio della struttura didattica competente stabilisce
annualmente le modalità del coordinamento didattico di ciascuna area
e di ciascun corso integrato. In particolare stabilisce la
ripartizione delle ore di didattica tra i vari docenti afferenti ai
moduli didattici attivati in ciascun corso integrato. Tali
ripartizioni saranno pubblicate nel manifesto annuale degli studi.
Art. 153.
Strutture didattiche
La facoltà di medicina veterinaria, in relazione a quanto disposto
dall'art. 1 della direttiva CEE n. 78/1027 del 1978 e del decreto del
Presidente della Repubblica n. 947 del 29 agosto 1986, per espletare
l'attività didattica teorico pratica dovrà avvalersi di apposite
strutture (ospedali veterinari, aziende zootecniche sperimentali,
centri diagnostici, ricoveri per animali, laboratori didattici), di
personale tecnico specializzato e operai qualificati. Il consiglio di
facoltà, in sede di recepimento del presente ordinamento didattico,
dovrà trasmettere al Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica, tramite i competenti organi accademici,
una apposita scheda delle risorse a disposizione dalla quale risulti
l'adeguamento delle strutture didattiche alla succitata direttiva
comunitaria.
Art. 154.
Tirocinio pratico
Il tirocinio pratico, di durata semestrale, volto a fornire
specifiche conoscenze professionali necessarie per l'ammissione
all'esame di Stato di abilitazione all'esercizio professionale può
aver inizio solo dopo il termine delle lezioni ufficiali del quinto
anno di corso.
Art. 155.
Norme transitorie
Durante i due anni accademici successivi alla attivazione del
presente corso di laurea i docenti titolari di discipline attivate
nella facoltà e non comprese nella presente tabella possono
richiedere il passaggio a disciplina di titolarità compresa nella
presente tabella dello stesso settore scientificodisciplinare o a
disciplina riconosciuta affine secondo la normativa vigente.
Art. 156.
Aree didattico - formative, corsi integrati e discipline
Area 1 - Fisico matematica (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti base del
calcolo differenziale e integrale con esempi di equazioni
differenziali, come strumenti per la formulazione di modelli
matematici elementari della fisica classica. Deve altresì conoscere
le applicazioni del calcolatore alla risoluzione numerica di problemi
matematici. Lo studente deve anche dimostrare di aver appreso la
formulazione classica dei grandi settori della fisica quali la
meccanica, la termodinamica, l'ottica e l'elettromagnetismo come deve
conoscere le metodiche fisiche di specifico interesse nello studio
dei sistemi biologici.
Corso integrato 1.1: fisicomatematica:
fisica;
fisica medica;
biofisica;
matematica;
biomatematica;
calcolo numerico;
metodi matematici e statistici;
statistica applicata alle scienze biologiche.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: A01A, A01B, A02A, A02B, A03X,
A04A, B01B, S01B.
Area 2 - Chimica e biochimica (150 ore).
Lo studente deve conoscere le moderne teorie sulla struttura
atomica, sui legami chimici e sulle leggi che regolano gli equilibri
chimici in soluzione e le trasformazioni delle specie chimiche. Deve
inoltre mostrare padronanza della chimica organica e conoscerne i
meccanismi di reazione, con particolare riferimento alla struttura e
proprietà delle macromolecole di interesse biologico. Lo studente
deve altresì acquisire i concetti biochimici dell'organizzazione
strutturale delle cellule, dei processi metabolici riguardanti i
glucidi, i lipidi, le proteine e gli acidi nucleici presenti negli
animali di interesse veterinario. Deve inoltre possedere (alcune)
nozioni di carattere generale sui principi e sulle metodiche
dell'analisi chimica e biochimica finalizzata anche al monitoraggio
dell'inquinamento ambientale.
Corso integrato 2.1: chimica e propedeutica biochimica:
chimica e propedeutica biochimica;
propedeutica biochimica.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, E05B.
Corso integrato 2.2: biochimica veterinaria sistematica e
comparata:
biochimica;
biochimica veterinaria sistematica e comparata;
biochimica applicata.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, E05B. .
Area 3 - Biologia animale e vegetale (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito le metodologie di
studio delle conoscenze relative a: i fondamenti di tassonomia,
zoologia dei vertebrati e degli invertebrati, i meccanismi alla base
delle funzioni cellulari, l'organizzazione, l'espressione e la
trasmissione dell'informazione genica, il quadro sistematico dei
vegetali con le sue motivazioni e le specie botaniche con particolare
riguardo alle formazioni da pascolo e da fieno, alle alghe e ai
funghi. Lo studente dovrà anche apprendere i fondamenti della
biologia molecolare.
Corso integrato 3.1: biologia animale e vegetale:
zoologia veterinaria;
biologia generale;
biologia dei vertebrati di interesse medico veterinario;
genetica;
biologia molecolare;
miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica;
botanica veterinaria;
coltivazioni erbacee.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E01C, E02A, E04B, E11X, E13X,
G02A, G09A, G09B, V30A.
Area 4 - Anatomia degli animali domestici (250 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere l'organizzazione
strutturale dell'organismo animale, anche in modo comparato, dal
livello macroscopico a quello microscopico e ultrastrutturale nonchè
i meccanismi mediante i quali tale organizzazione si realizza nel
corso dello sviluppo. Deve altresì dimostrare di aver compreso
l'organizzazione dei diversi apparati delle specie domestiche
considerando anche le nozioni fondamentali di anatomia topografica.
Corso integrato 4.1: istologia, embriologia e anatomia degli
animali domestici:
istologia ed embriologia generale e speciale veterinaria;
morfogenesi e anomalie dello sviluppo degli animali domestici;
anatomia veterinaria sistematica e comparata.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V30A.
Corso integrato 4.2: anatomia degli animali domestici:
anatomia degli animali domestici;
anatomia veterinaria sistematica e comparata;
anatomia topografica veterinaria.
150 ore
Settore scientificodisciplinare: V30A.
Area 5 - Fisiologia degli animali domestici (200 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver compreso i fondamenti della
fisiologia generale ed il funzionamento dei diversi organi ed
apparati degli animali, anche in senso comparato. Deve conoscere la
dinamica integrazione tra le diverse funzioni dimostrando di
possedere gli elementi per valutare i principali parametri
fisiologici degli animali mediante le più moderne tecnologie
sperimentali. Deve inoltre aver compreso i fondamenti generali del
comportamento animale e i fattori che condizionano il benessere degli
stessi.
Corso integrato 5.1: fisiologia ed etologia degli animali
domestici:
fisiologia veterinaria;
fisiologia degli animali domestici;
etologia veterinaria e benessere animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V30B.
Corso integrato 5.2: fisiologia ed endocrinologia degli animali
domestici:
fisiologia veterinaria;
fisiologia degli animali domestici;
endocrinologia degli animali domestici.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V30B.
Area 6 - Patologia generale e anatomia patologica veterinaria (250
ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i fondamentali fattori e
meccanismi eziopatogenetici (fisici, chimici, biologici,
dismetabolici ed ambientali) che concorrono alla manifestazione dei
processi patologici e le interrelazioni che si verificano tra gli
stessi e i vari sistemi dell'organismo nonchè i meccanismi
molecolari che stanno alla base delle alterazioni cellulari. Lo
studente deve altresì conoscere l'anatomia e l'istologia patologica
delle principali alterazioni regressive, dei processi difensivi e
riparativi, dei fenomeni progressivi e delle alterazioni
circolatorie. Deve anche apprendere l'anatomia e l'istologia
patologica dei sistemi organici e delle entità nosologiche degli
animali domestici, ivi comprese quelle condizionate da fattori
ambientali. Infine lo studente deve mostrare padronanza sulle
tecniche necroscopiche, nella metodologia e nella diagnostica
morfofisiopatologica.
Corso integrato 6.1: patologia generale veterinaria:
patologia generale veterinaria;
fisiopatologia degli animali domestici;
immunopatologia veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31A.
Corso integrato 6.2: anatomia patologica veterinaria:
anatomia patologica veterinaria;
tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria;
patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31A.
Area 7 - Malattie infettive degli animali domestici (250 ore).
Lo studente deve acquisire le conoscenze fondamentali sulle cellule
batteriche, sui virus e sui fenomeni immunitari. Deve conoscere
l'epidemiologia, l'eziologia, le modalità di trasmissione, la
profilassi, il controllo e la diagnosi delle malattie infettive degli
animali domestici, ivi comprese quelle dei volatili, anche in senso
comparato, nonchè le malattie esotiche. Deve anche apprendere i
fondamenti della igiene e della organizzazione sanitaria veterinaria
e conoscere il regolamento di polizia veterinaria e gli adempimenti
dei veterinari nonchè le più usuali metodologie di informazione e
documentazione tecnica e scientifica.
Corso integrato 7.1: microbiologia, immunologia e virologia
veterinaria:
microbiologia ed immunologia veterinaria;
virologia veterinaria.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
Corso integrato 7.2: malattie infettive e patologia aviare:
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
patologia aviare.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
Corso integrato 7.3: epidemiologia malattie infettive e sanità
pubblica veterinaria:
epidemiologia veterinaria;
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
patologia tropicale veterinaria;
sanità pubblica veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
Area 8 - Farmacologia e tossicologia veterinaria (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere il meccanismo d'azione, la
farmacocinetica ed il metabolismo dei farmaci usati negli animali di
interesse veterinario con particolare riguardo alle differenze di
specie. Deve altresì aver compreso le diverse modalità di
somministrazione di tali farmaci nell'ottica di trattamenti
profilattici o terapeutici di massa. A questo deve aggiungersi una
conoscenza dei particolari aspetti legislativi riferiti ai farmaci
per uso veterinario. Lo studente deve inoltre dimostrare di conoscere
i tossici più frequentemente utilizzati nel mondo agricolo e
zootecnico, la loro fonte e le loro proprietà tossicodinamiche nella
prospettiva di provvedimenti antidotali o conservativi ed in quella
di tutela della salute pubblica (animale ed umana) e dell'ambiente.
Corso integrato 8.1: farmacologia e tossicologia veterinaria:
farmacologia, farmacodinamia e farmacia veterinaria;
farmacologia e tossicologia veterinaria;
tossicologia veterinaria;
tossicologia alimentare degli animali domestici;
chemioterapia veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V33A.
Area 9 - Zootecnia (150 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito buone conoscenze nel
settore etnologico, deve saper riconoscere le diverse razze,
approfondendo gli aspetti teorici e pratici della valutazione degli
animali, deve conoscere l'ambiente zootecnico e la sua influenza
sugli animali considerando anche gli aspetti igienici.
Deve mostrare padronanza della genetica applicata al miglioramento
delle specie animali, specialmente di interesse zootecnico. Deve
inoltre apprendere le nozioni relative alle tecnologie di allevamento
con visione generale e integrata dei problemi di logistica, etologia,
fisioclimatologia ed igiene zootecnica, considerando anche i riflessi
dell'allevamento animale sull'ambiente. Lo studente deve anche
acquisire conoscenze di base dell'economia delle produzioni
zootecniche, con particolare riferimento agli aspetti organizzativi e
gestionali dell'azienda zootecnica.
Corso integrato 9.1: zootecnia generale e miglioramento genetico;
zootecnica generale;
genetica veterinaria;
miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica;
etnologia zootecnica.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: G09A.
Corso integrato 9.2: zootecnica speciale e tecniche di allevamento;
zootecnica speciale;
valutazione morfofunzionale degli animali in produzione zootecnica;
valutazione della qualità dei prodotti di origine animale;
approvvigionamenti annonari, mercati e industrie dei prodotti
zootecnici;
fisioclimatologia zootecnica;
igiene zootecnica;
zoocolture;
economia delle produzioni zootecniche.
100 ore.
Settore scientificodisciplinari: G01X, G09A, G09C, G09D.
Area 10 - Nutrizione e alimentazione animale (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito conoscenze per la
valutazione chimica e biologica degli alimenti per gli animali. Deve
inoltre conoscere gli aspetti organizzativi e gestionali dei
mangimifici ed essere in grado di possedere le tecniche per una
corretta formulazione delle diete. Lo studente deve mostrare
padronanza dei fattori che condizionano la digeribilità e
l'utilizzazione degli alimenti come deve conoscere gli additivi e gli
integratori secondo criteri di necessità e funzione. Deve anche
acquisire i concetti relativi alla razione alimentare e ai fabbisogni
nutritivi per le diverse specie domestiche nei vari momenti
produttivi e riproduttivi. Approfondita deve essere la conoscenza
sulle norme legislative che disciplinano la preparazione ed il
commercio di tutte le sostanze di interesse nutrizionale per gli
animali domestici.
Corso integrato 10.1: nutrizione e alimentazione animale:
nutrizione e alimentazione animale;
alimenti zootecnici;
tecnica mangimistica;
valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: G09B.
Area 11 - Parassitologia e malattie parassitarie degli animali
domestici (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i fondamenti della
parassitologia compresa la micologia, l'elmintologia, la
protozoologia e l'entomologia. Deve inoltre apprendere l'eziologia,
la patogenesi, la diagnosi, la profilassi e la terapia delle malattie
parassitarie considerando anche i rapporti tra parassiti e altri
agenti di malattia.
Corso integrato 11.1: parassitologia e malattie parassitarie:
parassitologia generale;
parassitologia veterinaria;
malattie parassitarie degli animali;
profilassi delle malattie parassitarie;
epidemiologia veterinaria;
micologia veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32B.
Area 12 - Clinica medica veterinaria (300 ore).
Lo studente deve conoscere i metodi clinici delle indagini
semiologiche dirette e collaterali ed essere in grado di effettuare
un esame obiettivo generale e particolare dei diversi organi ed
apparati. Deve anche conoscere gli esami di laboratorio e il loro
significato diagnostico. Lo studente deve inoltre mostrare padronanza
delle malattie degli organi e degli apparati, comprese le malattie
dismetaboliche, autoimmuni e carenziali. Delle malattie deve essere
in grado di riconoscere la sintomatologia clinica al fine di poter
effettuare la diagnosi e adottare la terapia opportuna. Lo studente
deve ancora conoscere le leggi ed i regolamenti di competenza
veterinaria, le responsabilità civili e penali del medico
veterinario e le più comuni norme di deontologia.
Corso integrato 12.1: semeiotica e diagnostica:
semeiotica medica veterinaria;
diagnostica di laboratorio medica veterinaria;
diagnostica per immagini ed endoscopia medica veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V33B.
Corso integrato 12.2: patologia medica;
patologia medica veterinaria;
patologia nutrizionale e metabolica veterinaria.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V33B.
Corso integrato 12.3: clinica medica e medicina legale;
clinica medica veterinaria;
terapia medica veterinaria;
radiologia veterinaria e medicina nucleare;
medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V33B.
Area 13 - Clinica chirurgica veterinaria (300 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver appreso la metodologia che gli
consenta di interpretare correttamente un quadro sintomatologico
relativo ad osservazioni di organi ed apparati nelle specie
domestiche. L'applicazione di tali nozioni dovrà permettere allo
studente di studiare il singolo malato con caratteristiche talvolta
particolari legate al soggetto stesso. L'apprendimento delle diverse
forme patologiche, unito alla conoscenza dei sintomi e della
metodologia clinica, renderanno possibile la diagnosi. Una
particolare attenzione deve essere rivolta agli esami collaterali
specialistici, radiologici, endoscopici, ecografici e di laboratorio.
Lo studente deve altresì aver appreso le tecniche fondamentali di
anestesia generale e locale e dovrà dimostrare di conoscere le
principali tecniche chirurgiche finalizzate alla terapia delle varie
affezioni nelle diverse specie domestiche. Lo studente deve anche
apprendere i fondamenti della fisica finalizzata alla diagnostica per
immagini.
Corso integrato 13.1: patologia e semeiotica chirurgica;
semeiotica chirurgica veterinaria;
patologia chirurgica veterinaria;
radiologia veterinaria e medicina nucleare.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V34A.
Corso integrato 13.2: anestesiologia e clinica chirurgica:
anestesiologia veterinaria;
medicina operatoria veterinaria;
clinica chirurgica veterinaria.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V34A.
Area 14 - Clinica ostetrica veterinaria (150 ore).
Lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito i fondamenti della
patologia della riproduzione nei maschi e nelle femmine delle diverse
specie domestiche, anche in modo comparato; di poter valutare il
materiale seminale, le condizioni degli apparati genitali nonchè la
regolarità e le turbe del processo riproduttivo; di aver maturato
capacità di controllo di tecniche di condizionamento di cicli
riproduttivi e di procedimenti di embryo - transfer in mammiferi di
più comune allevamento, secondo motivazione di norme vigenti di
legislazione nazionale e comunitaria; di saper rappresentare
condizioni d'ipofertilità e d'infecondità e le possibili cause
inerenti, quindi norme di profilassi e di terapie con farmaci,
segnatamente ormoni, antibiotici od altri con residui di segnalata
importanza, nonchè di conoscere con quali interventi operatori
risolvere distocie, lesioni od anomalie di organi genitali.
Corso integrato 14.1: clinica ostetrica veterinaria:
andrologia e clinica andrologica veterinaria;
patologia della riproduzione animale e fecondazione artificiale;
clinica ostetrica e ginecologica veterinaria;
ostetricia veterinaria.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V34B.
Area 15 - Ispezione degli alimenti di origine animale (200 ore).
Lo studente dovrà dimostrare di conoscere i metodi e gli
obbiettivi dell'ispezione sanitaria ante e post mortem delle diverse
specie animali da macello. Deve inoltre dimostrare di sapere i
fondamenti dell'igiene e delle tecnologie alimentari applicate alle
fasi di produzione e di commercializzazione delle varie derrate
alimentari di origine animale nonchè i criteri, le metodologie e le
tecniche degli esami volti a valutare lo stato sanitario e di
conservazione delle predette derrate. Lo studente dovrà, inoltre,
fornire prova di conoscenza delle attestazioni e delle certificazioni
sanitarie e di qualità, necessarie per i responsabili delle
produzioni alimentari, al fine della verifica di conformità alla
normativa vigente e della necessaria tutela della salute pubblica. Lo
studente sarà pure informato sulla definizione ed attuazione dei
metodi di sorveglianza e di controllo, sulla documentazione e sulle
registrazioni relative alle misure di autocontrollo, destinate
all'informazione delle autorità sanitarie competenti. Sarà dato
anche il necessario rilievo alle conoscenze della normativa sanitaria
e commerciale, sia nazionale che comunitaria, con nozioni basilari
del diritto pubblico. Non mancheranno le indispensabili informazioni
sulla raccolta dei dati. Da ultimo dovranno essere conosciute le
problematiche derivanti dagli stabilimenti di macellazione e
trasformazione dall'industria alimentare sull'ambiente.
Corso integrato 15.1: industrie e controllo di qualità degli
alimenti:
igiene e tecnologia alimentare;
industrie ed ispezione degli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31B.
Corso integrato 15.2: ispezione, controllo e certificazione degli
alimenti:
ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale;
lavori pratici nei macelli, laboratori ed industrie alimentari;
normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31B.
Tabella 1
ELENCODEI MODULI DIDATTICI AI QUALI LE FACOLTÀ DEVONO DISTRIBUIRE
LE 750 ORE DI DIDATTICA PRATICA (Art. 146).
Area 1 - Statistica e informatica applicata alla produzione animale
- Settori scientifico-disciplinari: A01A, A01B, A02A, A03X, A04A,
B01B, G09A, S01B, V32A.
Area 2 - Metodologie e biotecnologie biochimiche e chimiche
veterinarie - Settori scientificodisciplinari: E05A, E05B.
Area 3 - Metodologie e biotecnologie applicate alla biologia -
Settori scientificodisciplinari: E01C, E02A, E04B, E11X, E13X, G02A,
G09A, G09B, V30A.
Area 4 - Metodologie anatomoistologiche veterinarie - Settore
scientificodisciplinare: V30A.
Area 5 - Metodologie e biotecnologie fisiologiche veterinarie -
Settore scientificodisciplinare: V30B.
Area 6 - Metodologia e diagnostica morfofisiopatologica veterinaria
- Settore scientifico-disciplinare: V31A.
Area 7 - Metodologie e biotecnologie applicate alla microbiologia e
alle malattie infettive - Settore scientificodisciplinare: V32A.
Area 8 - Metodologie e biotecnologie farmacotossicologiche
veterinarie - Settore scientificodisciplinare: V33A.
Area 9 - Metodologie e biotecnologie applicate all'allevamento
animale - Settori scientificodisciplinari: G09A, G09C, G09D.
Area 10 - Metodologie e biotecnologie applicate all'alimentazione
animale - Settore scientifico - disciplinare: G09B.
Area 11 - Metodologie e biotecnologie applicate alla parassitologia
- Settore scientifico-disciplinare: V32B.
Area 12 - Metodologie applicate alla clinica medica veterinaria -
Settore scientificodisciplinare: V33B.
Area 13 - Metodologie e biotecnologie chirurgiche veterinarie -
Settore scientificodisciplinare: V34A.
Area 14 - Metodologie e biotecnologie in riproduzione animale -
Settore scientificodisciplinare: V34B.
Area 15 - Metodologie e biotecnologie applicate alla produzione e
all'igiene degli alimenti - Settore scientificodisciplinare: V31B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
gestione e sanità della fauna
e delle specie ittiche
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente deve acquisire nozioni sull'anatomia e la fisiologia
speciale di mammiferi uccelli e pesci di maggior interesse
faunistico. Verranno particolarmente sviluppati gli aspetti
differenziali nei confronti delle specie domestiche più vicine nella
scala zoologica nonchè gli aspetti più spiccatamente propedeutici
ai campi dell'alimentazione, dell'etologia, della patologia e della
gestione della fauna.
Corso integrato 1.1: anatomia e fisiologia della fauna e delle
specie ittiche:
anatomia dei mammiferi selvatici di interesse veterinario;
anatomia aviare;
anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario;
fisiologia della fauna selvatica;
fisiologia delle specie ittiche dell'allevamento;
fisiologia della nutrizione animale;
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Gestione degli animali selvatici (100 ore).
Lo studente deve acquisire le conoscenze di base per inquadrare il
significato degli animali oggetto di studio nel contesto delle
biocenosi di appartenenza e per comprendere i meccanismi che possono
portare alla rottura dell'equilibrio con i restanti componenti le
stesse. Sarà poi affrontata la gestione di singole specie di
particolare interesse faunistico, offrendo, ove possibile, un quadro
differenziato di approcci in rapporto alle diverse opzioni
territoriali. In tale ambito saranno inoltre fornite nozioni teoriche
e pratiche circa gli obbiettivi dei censimenti faunistici, le
metodiche generali di censimento e la loro pianificazione. Lo
studente dovrà infine apprendere le modalità di allevamento delle
specie utilizzate per i ripopolamenti e le tecniche anestesiologiche
finalizzate alla cattura.
Corso integrato 2.1: ecologia, etologia della fauna selvatica ed
etica delle introduzioni e reintroduzioni:
allevamento degli animali di interesse faunistico e venatorio;
anestesiologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: G09C, G09D, V34A.
Area 3 - Ambiente e risorse alimentari (100 ore).
Lo studente dovrà saper valutare le risorse alimentari del
territorio, anche in rapporto alla capacità di carico dell'ambiente.
A tal fine lo studente dovrà anche approfondire le conoscenze di
ordine botanico necessarie alla individuazione delle principali
fitocenosi che caratterizzano boschi e praterie, anche in vista dei
danni che ad esse la fauna può arrecare. Lo studente dovrà,
inoltre, acquisire elementi intorno alle diverse categorie di
inquinanti ambientali, alla loro origine e persistenza, ad essere
messo in grado di valutare il grado di inquinamento ambientale, le
sue ripercussioni sulla fauna, e nel contempo definire l'impatto
ambientale degli allevamenti presenti nelle aree di interesse
faunistico.
Corso integrato 3.1: ambiente e risorse alimentari:
botanica veterinaria;
valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici
biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale
farmacologia e tossicologia applicata alla protezione ed
allevamento della fauna selvatica;
ecologia zootecnica;
alimentazione degli animali di interesse faunistico e venatorio;
zootecnica montana.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E01C, E05B, G09B, G09C, V33A.
Area 4 - Idrobiologia e acquacoltura (50 ore).
Lo studente deve acquisire, relativamente alle specie ittiche,
nozioni di biologia e sistematica e conoscenze approfondite sulle
tecniche di allevamento e riproduzione sulle strategie di
pianificazione alimentare e sulla gestione degli impianti ai fini del
ripopolamento e della gestione delle acque. Lo studente, riguardo
alle nuove esigenze di controllo dei corpi idrici, dovrà essere in
grado di effettuare valutazioni sulla struttura dei popolamenti
idrofaunistici anche quali indicatori biologici.
Corso integrato 4.1: idrobiologia e acquacoltura:
acquacoltura;
alimentazione degli animali acquatici;
biochimica degli organismi acquatici;
gestione delle risorse acquatiche di interesse zootecnico.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, G09B, G09D.
Area 5 - Ittiopatologia e igiene degli allevamenti ittici (100
ore).
Lo studente dovrà acquisire approfondite conoscenze
sull'epidemiologia, la diagnostica e la profilassi delle principali
malattie che colpiscono le specie ittiche e sui criteri di corretta
conduzione, dal punto di vista igienico e riproduttivo, degli
allevamenti.
Corso integrato 5.1: ittiopatologia, igiene e profilassi degli
allevamenti ittici:
ittiopatologia;
patologia e tecnica della riproduzione delle specie ittiche
d'allevamento;
malattie parassitarie;
malattie diffusive, igiene e profilassi degli allevamenti ittici.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V3lA, V32A, V32B, V34B.
Area 6 - Ecopatologia, epidemiologia e profilassi della fauna
selvatica (200 ore).
Lo studente riceverà nozioni intorno al significato generale della
patologia infettivisticoparassitologica per le specie selvatiche a
vita libera e circa le possibilità e l'etica di un controllo della
stessa, anche con interventi mirati sulla funzione riproduttiva.
Dovrà inoltre conoscere l'epidemiologia, la clinica, l'anatomia e
l'istologia patologica e la diagnostica delle principali malattie
parassitarie ed infettive della fauna selvatica nonchè le strategie
atte a prevenirne la comparsa nella selvaggina di allevamento.
Verranno anche trattate le malattie trasmissibili all'uomo che
possono trovare nella fauna selvatica un importante serbatoio.
Adeguato spazio verrà poi riservato allo studio delle normative
nazionali e comunitarie volte al controllo della diffusione delle
malattie infettive e parassitarie.
Corso integrato 6.1: ecopatologia, epidemiologia e profilassi della
fauna selvatica:
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
morfopatologia e fisiopatologia degli animali selvatici;
patologia aviare;
patologia del coniglio e della selvaggina;
patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina;
patologia e tecnica della riproduzione degli animali di interesse
faunistico;
malattie parassitarie degli animali;
ecoparassitologia e gestione sanitaria della fauna selvatica;
profilassi delle malattie parassitarie;
micologia veterinaria;
tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria;
patologia medica degli animali da laboratorio e di interesse
faunistico.
200 ore.
Settori scientificodisciplinari: V3lA, V32A, V32B, V33B, V34B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
igiene
e
difesa sanitaria
degli allevamenti e dell'ambiente
Area 1 - Benessere animale e ambiente (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze di etologia e di
benessere animale delle specie di interesse veterinario. Dovrà
conoscere gli standards ambientali e sociali compatibili con le
esigenze minime di benessere degli animali. Una specifica attenzione
lo studente dovrà dare agli aspetti chimico - biochimici
dell'inquinamento ambientale e al suo monitoraggio, anche avvalendosi
dell'impiego di animali "spia".
Corso integrato 1.1: benessere animale e ambiente:
etologia veterinaria e benessere animale;
fisiologia dell'adattamento degli animali domestici;
biochimica applicata;
biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, E05B, V30B.
Area 2 - Farmacologia e patologia (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze farmacologiche e
tossicologiche acquisite con particolare riguardo per chemioterapici,
altri farmaci ed inquinanti ambientali ai fini della tutela
dell'igiene degli allevamenti e delle produzioni animali. Dovranno
essere prospettati concetti di farmacosorveglianza o
farmacoepidemiologia atti ad individuare il rapporto
benefici/rischi/costi dei trattamenti farmacologici ed il loro valore
terapeutico. Lo studente deve anche ampliare le proprie conoscenze
nel settore delle metodologie e della diagnostica
anatomoistopatologica nonchè sui meccanismi che concorrono alla
comparsa dei processi patologici conseguenti a xenobiotici e farmaci
in generale. Lo studente deve mostrare padronanza delle tecniche
autoptiche e capacità nel reperimento e nell'identificazione delle
lesioni riguardanti le malattie infettive e parassitarie.
Corso integrato 2.1: farmacologia e patologia:
chemioterapia veterinaria;
farmacosorveglianza veterinaria;
fisiopatologia degli animali domestici;
patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici;
tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria;
metodologia e diagnostica morfofisiopatologica veterinaria.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V31A, V33A.
Area 3 - Parassitologia (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire lo studio della parassitologia ed
in particolare della micologia nonchè gli aspetti epidemiologici e
la profilassi delle malattie parassitarie. Dovrà anche conoscere le
antropozoonosi parassitarie e i loro cicli di propagazione.
Corso integrato 3.1: parassitologia e malattie parassitarie:
micologia veterinaria;
epidemiologia veterinaria;
profilassi delle malattie parassitarie;
antropozoonosi parassitarie;
patologia tropicale veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32B.
Area 4 - Malattie infettive (350 ore).
Lo studente dovrà rivisitare e approfondire adeguatamente le
materie del gruppo, in particolare la microbiologia, la virologia,
l'epidemiologia e la profilassi delle malattie infettive degli
animali da reddito, da compagnia, di laboratorio e da pelliccia,
nonchè la polizia veterinaria, la sanità pubblica e l'igiene. Dopo
lo studio della patologia infettiva esotica, dovrà essere posta
particolare attenzione alle antropozoonosi batteriche e virali e alle
loro vie di trasmissione all'uomo. Naturalmente non andrà trascurata
la diagnostica clinica e sperimentale delle malattie infettive.
Corso integrato 4.1: microbiologia e virologia:
metodologie e biotecnologie applicate alla microbiologia e alle
malattie infettive;
microbiologia e immunologia veterinaria;
microbiologia generale e applicata alle produzioni animali;
virologia veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
Corso integrato 4.2: patologia infettiva, diagnostica, profilassi e
patologia aviare:
diagnostica sperimentale delle malattie infettive;
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
malattie diffusive, igiene e profilassi degli allevamenti ittici;
patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina;
patologia aviare;
igiene e tecnologia avicola.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
Corso integrato 4.3: sanità pubblica veterinaria:
epidemiologia veterinaria;
antropozoonosi;
igiene veterinaria;
sanità pubblica veterinaria;
patologia tropicale veterinaria.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
igiene e qualità
degli alimenti di origine animale
Area 1 - Biochimica e tossicologia (100 ore).
Lo studente deve essere a conoscenza degli aspetti chimici e
biochimici relativi agli additivi alimentari ed ai residui, dei
metodi analitici necessari per la loro ricerca ed identificazione
nonchè degli aspetti tossicologici sollevati.
Corso integrato 1.1: biochimica e tossicologia degli alimenti:
biochimica applicata;
biochimica e chimica degli additivi e dei residui;
biochimica e chimica degli alimenti di origine animale;
tossicologia dei residui negli alimenti;
tossicologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05B, V33A.
Area 2 - Anatomia normale e patologica (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze di anatomia comparata
dei visceri e dell'organizzazione dell'apparato muscolare. Deve
inoltre saper valutare le lesioni anatomopatologiche con particolare
riguardo ai prodotti avicunicoli e ittici così come deve conoscere
le principali tecniche istopatologiche per risalire alla diagnosi.
Corso integrato 2.1: anatomia normale e patologica veterinaria:
anatomia aviare;
anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario;
istologia e citologia patologica veterinaria;
anatomia patologica veterinaria;
ittiopatologia.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V31A.
Area 3 - Igiene (450 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulle metodiche
dell'industria di trasformazione degli alimenti di origine animale,
nonchè sulle principali tecniche conservative degli stessi. Dovrà
anche approfondire le conoscenze relative agli aspetti igienici,
qualitativi, ispettivi, legislativi ed alle modalità di
commercializzazione ed utilizzazione dei vari alimenti nonchè le
tecniche d'indagine biologiche, microbiologiche e chimiche
indispensabili per la valutazione igienica e sanitaria dei vari
prodotti. Lo studente dovrà, infine, acquisire conoscenze sui
problemi connessi con la ristorazione collettiva nonchè sulle
contaminazioni ambientali prodotte dalle industrie del settore.
Corso integrato 3.1: industrie degli alimenti:
approvvigionamenti annonari, mercati ed industrie degli alimenti di
origine animale;
tecnica conserviera degli alimenti di origine animale;
industrie alimentari dei prodotti di origine animale;
lavori pratici nei macelli, laboratori e industrie alimentari;
igiene e tecnologia alimentare;
industrie ed ispezione degli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31B.
Corso integrato 3.2: igiene e qualita':
analisi di laboratorio degli alimenti di origine animale;
microbiologia degli alimenti di origine animale;
valutazione della qualità dei prodotti di origine animale;
metodologie e biotecnologie applicate alla produzione e all'igiene
degli alimenti.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V31B, G09C.
Corso integrato 3.3: ispezione delle carni, del pesce e dei loro
derivati:
ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale;
ispezione e controllo dei prodotti ittici e degli alimenti
derivati;
normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31B.
Corso integrato 3.4: ispezione del latte, delle uova e delle carni
avicunicole:
ispezione e controllo del latte e degli alimenti derivati;
ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale;
ispezione e controllo delle carni avicunicole, della selvaggina e
dei prodotti alimentari derivati;
normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V31B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
riproduzione animale
Area 1 - Anatomia e fisiologia (150 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla anatomia,
istologia e fisiologia della riproduzione delle specie animali di
interesse veterinario. Particolare attenzione dovrà essere data agli
aspetti endocrinologici e sperimentali. Dovrà essere addestrato
nell'uso delle tecnologie riproduttive con particolare riferimento
alla maturazione e fecondazione in vitro degli ovociti e alla
coltivazione, manipolazione e conservazione degli embrioni.
Corso integrato 1.1: anatomia dell'apparato riproduttore animale:
istologia ed embriologia generale e speciale veterinaria;
morfogenesi e anomalie dello sviluppo degli animali domestici;
anatomia degli animali domestici.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V30A.
Corso integrato 1.2: fisiologia della riproduzione animale:
fisiologia della riproduzione animale;
endocrinologia degli animali domestici;
metodologie e biotecnologie fisiologiche veterinarie;
fisiologia della nutrizione animale.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: V30B.
Area 2 - Zootecnica e alimentazione (100 ore).
Lo studente deve acquisire concetti di selezione applicata alla
riproduzione, nonchè di tecnologie alimentari e di allevamento con
particolare riferimento al mantenimento ed al potenziamento
dell'attività riproduttiva e delle produzioni ad essa connesse.
Corso integrato 2.1: zootecnica e alimentazione:
miglioramento genetico degli animali in produzioni zootecnica;
genetica veterinaria;
zootecnica speciale;
alimentazione degli animali monogastrici da reddito;
alimentazione degli animali poligastrici da reddito;
dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale;
igiene zootecnica;
biotecnologie applicate alle produzioni animali;
citogenetica zootecnica;
biometria zootecnica;
tecnica mangimistica.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: G09A, G09B, G09C, G09D.
Area 3 - Patologia e malattie infettive (150 ore).
Lo studente deve acquisire le principali nozioni epidemiologiche,
diagnostiche, profilattiche e terapeutiche delle malattie infettive
ed infestive connesse all'apparato genitale, nonchè di igiene della
funzione riproduttiva; deve altresì conoscere le varie condizioni
patologiche influenzanti lo sviluppo fetale.
Corso integrato 3.1: patologia e malattie infettive:
fisiopatologia degli animali domestici;
patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici;
anatomia patologica veterinaria;
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
biochimica clinica veterinaria;
biochimica applicata;
diagnostica sperimentale delle malattie infettive;
igiene veterinaria.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, E05B, V31A, V32A.
Area 4 - Ostetricia e ginecologia (250 ore).
Lo studente deve acquisire nozioni avanzate sugli aspetti clinici
della funzione riproduttiva maschile e femminile degli animali
domestici, sulle patologie individuali e d'allevamento ad essa
connesse, sull'evoluzione della condizione gravidica e sua corretta
gestione, nonchè sugli squilibri endocrini condizionanti l'attività
riproduttiva; deve ancora conoscere i più accurati metodi
diagnostici in materia, nonchè le possibilità applicative offerte
dalle più recenti tecnologie in materia di controllo,
condizionamento ed incremento della funzione riproduttiva.
Corso integrato 4.1: patologia della riproduzione:
fisiopatologia della riproduzione animale e fecondazione
artificiale;
patologia della riproduzione animale e fecondazione artificiale;
patologia endocrina della riproduzione animale;
patologia e tecnica della riproduzione dei volatili domestici;
ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V34A, V34B.
Corso integrato 4.2: clinica e biotecnologie applicate alla
riproduzione:
andrologia e clinica andrologica veterinaria;
clinica ostetrica e ginecologica veterinaria;
ostetricia veterinaria;
metodologie e biotecnologie in riproduzione animale;
igiene della riproduzione animale.
150 ore.
Settore scientificodisciplinare: V34B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
salute e benessere degli animali da compagnia
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla anatomia e sulla
fisiologia degli animali da compagnia sviluppando gli aspetti più
spiccatamente propedeutici ai campi della alimentazione, della
patologia e della clinica. Per quest'ultima, considerazione
specifica, dovrà avere l'anatomia topografica. Una particolare
trattazione sarà dedicata alla fisiologia neonatale e
dell'invecchiamento con specifico riguardo agli aspetti
endocrinologici e metabolici che la caratterizzano. Lo studente
dovrà inoltre mostrare padronanza sulle esigenze ambientali e
sociali correlate al benessere degli animali da compagnia e
apprendere le metodologie di indagini etologiche e comportamentali
finalizzate al rilievo di situazioni etopatiche.
Corso integrato 1.1: anatomia e fisiologia degli animali da
compagnia:
anatomia degli animali domestici;
anatomia topografica veterinaria;
neuroanatomia veterinaria;
sviluppo e senescenza degli animali domestici;
fisiologia degli animali da compagnia;
etologia veterinaria e benessere animale.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Allevamento e alimentazione (50 ore).
Lo studente deve rivolgere una particolare attenzione allo studio
della nutrizione e dell'alimentazione degli animali d'affezione ed
essere in grado di definire le linee dietetiche più idonee alle
diverse condizioni fisiopatologiche degli stessi. Deve inoltre avere
una buona conoscenza delle razze e dei diversi aspetti connessi al
management degli animali.
Corso integrato 2.1: etnologia e alimentazione degli animali da
compagnia:
genetica veterinaria;
etologia zootecnica;
etnologia zootecnica;
nutrizione ed alimentazione animale;
dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale;
alimentazione degli animali d'affezione;
allevamento degli animali d'affezione.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: G09A, G09B, G09C.
Area 3 - Patologia (50 ore).
Lo studente deve approfondire la conoscenza delle affezioni di
natura infettiva e parassitaria degli animali da compagnia.
Particolare attenzione dovrà essere rivolta allo studio delle
antropozoonosi infettive e parassitarie.
Corso integrato 3.1: patologia degli animali da compagnia:
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
antropozoonosi;
malattie parassitarie degli animali;
micologia veterinaria.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: V32A, V32B.
Area 4 - Medica (250 ore).
Lo studente deve curare la propria preparazione sulle indagini
cliniche dirette (semeiologia) e indirette (indagini di laboratorio,
endoscopia, ecografia, ECG, diagnostica per immagini) e deve avere
una approfondita conoscenza di ematologia. Lo studente, oltre a
conoscere la patologia, la clinica e la terapia tradizionali, deve
approfondire lo studio della immunopatologia, della patologia
nutrizionale e metabolica, della psicologia e psichiatria animale,
delle terapie alternative (omeopatia, massoterapia. agopuntura) e
delle tecniche autoptiche a fini diagnostici. Lo studente deve
inoltre dimostrare di conoscere la legislazione veterinaria e la
protezione animale.
Corso integrato 4.1: semeiotica e diagnostica:
semeiotica medica veterinaria;
ematologia ed immunologia clinica veterinaria;
diagnostica di laboratorio medica veterinaria;
tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria;
diagnostica per immagini ed endoscopia medica veterinaria;
radiologia veterinaria e medicina nucleare;
biochimica clinica veterinaria.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05B, V3lA, V33B.
Corso integrato 4.2: patologia, clinica e terapia:
oftalmologia clinica veterinaria;
patologia nutrizionale e metabolica veterinaria;
patologia medica degli animali da compagnia;
clinica medica veterinaria;
terapia medica veterinaria;
chemioterapia veterinaria;
medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: V33A, V33B.
Area 5 - Chirurgica (150 ore).
Lo studente già in possesso delle nozioni fondamentali di
patologia, semeiotica e clinica chirurgica deve approfondire le
tecniche anestesiologiche e di rianimazione e quelle specifiche
operatorie. Lo studente deve inoltre curare con particolare
attenzione le tecniche ecografiche, endoscopiche e radiologiche
unitamente alle tecniche chirurgiche specialistiche.
Corso integrato 5.1: anestesiologia, diagnostica e chirurgie
specialistiche;
anestesiologia veterinaria;
chirurgia d'urgenza e terapia intensiva degli animali domestici;
chirurgia endoscopica veterinaria;
ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici;
radiologia veterinaria e medicina nucleare;
chirurgia dei piccoli animali;
chirurgia oftalmica veterinaria;
ortopedia e clinica traumatologica veterinaria;
neurochirurgia veterinaria;
medicina operatoria veterinaria;
istologia e citologia patologica veterinaria.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: V3lA, V34A.
Area 6 - Ostetricoginecologica (50 ore).
Lo studente deve conoscere la patologia e la clinica degli organi
della sfera genitale, avere buone conoscenze di ostetricia e delle
tecniche di sterilizzazione e di controllo dell'ovulazione.
Corso integrato 6.1: patologia e clinica:
patologia della riproduzione degli animali da compagnia;
clinica ostetrica e ginecologica veterinaria.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V34B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
tecnologia e igiene degli allevamenti
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente dovrà acquisire conoscenze più approfondite
soprattutto sulla anatomia e sulla fisiologia delle specie aviarie e
delle specie ittiche di allevamento. Dovrà inoltre estendere le
conoscenze di fisiologia della nutrizione animale e acquisire
conoscenze specifiche sulle capacità fisiologiche di adattabilità
degli animali da reddito alle variabili microclimatiche, a condizioni
di inquinamento ambientale e a metodi innovativi di allevamento.
Corso integrato 1.1: anatomia e fisiologia degli animali da
reddito:
anatomia aviare;
anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario;
anatomia degli animali domestici;
fisiologia aviare;
fisiologia delle specie ittiche d'allevamento;
fisiologia della nutrizione animale;
fisiologia dell'adattamento degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Gestione dell'azienda zootecnica (50 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti generali
dell'organizzazione, della gestione e dei costi economici
dell'azienda zootecnica, nonchè dei sistemi di commercializzazione
dei prodotti da essa derivati.
Corso integrato 2.1: gestione dell'azienda zootecnica:
economia delle produzioni zootecniche;
economia e gestione dell'azienda agraria e agroindustriale;
approvvigionamenti annonari, mercati e industrie dei prodotti
zootecnici.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: G01X, G09C.
Area 3 - Alimenti zootecnici (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito le nozioni di base
per la valutazione chimica e biologica degli alimenti zootecnici e
possedere le conoscenze relative alla organizzazione e gestione dei
mangimifici e le tecniche per una corretta formulazione delle diete.
Corso integrato 3.1: produzione, conservazione e valutazione degli
alimenti zootecnici dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento
animale:
alimenti zootecnici;
valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici;
tecnica mangimistica;
utilizzazione zootecnica dei sottoprodotti;
alimentazione degli animali monogastrici da reddito;
alimentazione degli animali poligastrici da reddito.
100 ore.
Settore scientificodisciplinare: G09B.
Area 4 - Produzioni zootecniche (100 ore).
Lo studente deve essere in grado di conoscere le differenti razze
degli animali in allevamento, di esprimere una valutazione degli
animali sul piano morfologico e funzionale con preminente riferimento
alle produzioni. Dovrà inoltre approfondire le conoscenze in ambito
genetico anche acquisendo competenze biotecnologiche, al fine di
applicarle al miglioramento degli animali e delle produzioni
zootecniche.
Corso integrato 4.1: etnologia zootecnica, valutazione e
miglioramento genetico degli animali e delle produzioni zootecniche:
etnologia zootecnica;
valutazione morfofunzionale degli animali in produzione zootecnica;
zootecnica generale;
genetica veterinaria;
miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica;
immunogenetica zootecnica;
biometria zootecnica;
valutazione della qualità dei prodotti di origine animale.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: G09A, G09C, G09D.
Area 5 - Tecnologie d'allevamento (200 ore).
Lo studente deve possedere solide conoscenze degli aspetti teorici
e pratici dell'allevamento, con preminente riferimento alle
tecnologie praticate negli allevamenti intensivi. Deve inoltre sapere
gestire, attraverso la genetica, l'alimentazione e le tecniche di
allevamento, le produzioni animali sul piano quantitativo e
qualitativo, e conoscere i mezzi più idonei per integrare
l'allevamento zootecnico con l'ambiente, nel rispetto del benessere
animale.
Corso integrato 5.1: tecnologie degli allevamenti zootecnici,
benessere animale e ambiente:
zootecnica speciale;
avicoltura;
coniglicoltura;
zoocolture;
acquacoltura;
etologia zootecnica;
igiene zootecnica;
igiene e tecnologia avicola;
ecologia zootecnica;
biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale;
impatto ambientale degli allevamenti zootecnici.
200 ore.
Settori scientificodisciplinari: G09C, G09D, E05B, V32A.
Area 6 - Patologia nutrizionale e riproduttiva (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze relative alle
patologie dismetaboliche e carenziali ed alle principali patologie
riproduttive degli animali d'allevamento; dovrà inoltre pienamente
acquisire le moderne tecnologie che consentono una più corretta
gestione della funzione riproduttiva.
Corso integrato 6.1: patologia nutrizionale e riproduttiva:
patologia nutrizionale e metabolica veterinaria;
patologia della riproduzione degli animali in allevamento
intensivo;
patologia e tecnica della riproduzione dei volatili domestici;
tossicologia alimentare degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: V33A, V33B, V34B.
MODULO PROFESSIONALIZZANTE
Tecnologia e patologia degli animali da reddito
Area 1 - Anatomia e fisiologia (50 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sull'anatomia
dell'apparato digerente e genitale e sulle ghiandole endocrine degli
animali da reddito, volatili domestici compresi. Deve mostrare
padronanza della fisiologia della riproduzione e degli aspetti
endocrini e metabolici che caratterizzano le condizioni produttive
degli animali da reddito (accrescimento, gravidanza e lattazione).
Dovrà inoltre acquisire conoscenze specifiche sulle capacità
fisiologiche di adattabilità degli animali da reddito alle variabili
microclimatiche a condizioni di inquinamento ambientale e a metodi
innovativi di allevamento.
Corso integrato 1.1: anatomia e fisiologia degli animali da
reddito:
anatomia degli animali domestici;
anatomia aviare;
fisiologia aviare;
fisiologia degli animali da reddito;
fisiologia dell'adattamento degli animali domestici;
fisiologia della nutrizione animale.
50 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Zootecnia e alimentazione (100 ore).
Lo studente deve approfondire la sua preparazione sulle tecniche di
allestimento dei mangimi e sulle necessità nutritive rapportate agli
impegni produttivi; deve anche mostrare padronanza della dietetica e
dell'igiene alimentare. Particolare attenzione deve essere prestata
alle tecniche di allevamento per le diverse specie da reddito cosi
come deve essere attentamente considerato il loro miglioramento
genetico.
Corso integrato 2.1: zootecnia e alimentazione:
tecnica mangimistica;
dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale;
zootecnica speciale;
zoocolture;
miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica;
demografia zootecnica;
biochimica della nutrizione;
alimentazione degli animali monogastrici da reddito;
alimentazione degli animali poligastrici da reddito;
nutrizione e alimentazione animale.
100 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05A, G09A, G09B, G09C, G09D.
Area 3 - Patologia (150 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i problemi
igienicosanitari degli allevamenti industriali, la epidemiologia, la
diagnostica cadaverica e la profilassi delle malattie diffusive e
non, sia infettive che parassitarie.
Corso integrato 3.1: malattie infettive e parassitarie e tecnica
delle autopsie:
tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria;
patologia e diagnostica ultramicroscopica veterinaria;
epidemiologia veterinaria;
igiene veterinaria;
malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria;
patologia aviare;
igiene e tecnologia avicola;
patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina;
profilassi delle malattie parassitarie.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: V31A, V32A, V32B.
Area 4 - Medica (150 ore).
Dovrà essere dato particolare rilievo alle patologie delle
comunità ed in particolare a quelle nutrizionali, metaboliche e
delle tecniche di allevamento. Tutto ciò riferito alle diverse
specie animali da reddito. Lo studente dovrà anche mostrare piena
padronanza degli opportuni interventi terapeutici e dovrà conoscere
gli aspetti specifici della legislazione veterinaria.
Corso integrato 4.1: patologia e clinica degli animali da reddito:
patologia nutrizionale e metabolica veterinaria;
patologia medica degli animali da reddito;
diagnostica di laboratorio medica veterinaria;
biochimica clinica veterinaria;
ematologia ed immunologia clinica veterinaria;
terapia medica veterinaria;
medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: E05B, V33B.
Area 5 - Ostetricochirurgica (150 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla patologia della
riproduzione nei maschi e nelle femmine delle specie da reddito.
Oltre che perfezionarsi nella diagnostica ostetrico strumentale
dovrà mostrare padronanza delle tecniche di induzione e
sincronizzazione della ovulazione nei loro aspetti pratici
applicativi. Lo studente dovrà essere a conoscenza delle più
aggiornate tecniche per affrontare le emergenze chirurgiche in un
allevamento intensivo.
Corso integrato 5.1: ostetricia e chirurgia degli animali da
reddito:
fisiopatologia della riproduzione animale e fecondazione
artificiale;
patologia della riproduzione degli animali in allevamento
intensivo;
patologia endocrina della riproduzione animale;
ostetricia veterinaria;
anatomia topografica veterinaria;
ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici;
radiologia veterinaria e medicina nucleare;
anestesiologia veterinaria;
chirurgia d'urgenza e terapia intensiva degli animali domestici;
chirurgia endoscopica veterinaria;
ortopedia e clinica traumatologica veterinaria;
medicina operatoria veterinaria;
biomeccanica e podologia veterinaria.
150 ore.
Settori scientificodisciplinari: V30A, V34A, V34B.
Area 6 - Farmacologia e tossicologia (50 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze su farmaci e
contaminanti ambientali che gli animali da reddito possono assumere
con l'alimentazione o a seguito di trattamenti, anche con riferimento
all'uso improprio od illegale di sostanze quali anabolizzanti e
betaagonisti. Dovrà essere considerato l'impatto che tali sostanze
possono avere sull'economia aziendale ed il rischio per la salute
umana connesso alla presenza di residui nelle derrate alimentari
prodotte da animali da reddito.
Corso integrato 6.1: farmacologia e tossicologia veterinaria:
tossicologia applicata alle produzioni animali;
tossicologia alimentare degli animali domestici;
tossicologia dei residui negli alimenti;
chemioterapia veterinaria;
farmacosorveglianza veterinaria.
50 ore.
Settore scientificodisciplinare: V33A.
Art. 157.
Corrispondenza con le direttive e raccomandazioni CEE
Viene riferita la corrispondenza tra le aree disciplinari della
presente tabella, obbligatorie e comuni per tutti gli studenti e le
materie previste dalla raccomandazione CEE (III/5171/7/92) sulla
modifica della direttiva CEE 78/1027:
A. Materie fondamentali:
(-) Anatomia (compresa l'istologia e l'embriologia) (*) Area 4 e
Tab. 1 (Area 4);
(-) Anatomia patologica (macroscopica e microscopica) (*) Area 6 e
Tab. 1 (Area 6);
(-) Biochimica e biologia molecolare (*) Area 2. Area 3 e Tab. 1
(Area 2 e Area 3);
(-) Biologia (compresa la biologia cellulare) (*) Area 3 e Tab. 1
(Area 3);
(-) Biofisica (*) Area 1;
(-) Biostatistica (*) Area 1 e Tab. 1 (Area 1);
(-) Chimica (*) Area 2 e Tab. 1 (Area 2);
(-) Epidemiologia (*) Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
(-) Genetica (*) Area 3, Area 9 e Tab. 1 (Area 3 e Area 9);
(-) Immunologia (*) Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
(-) Metodi d'informazione e di documentazione scientifica e tecnica
(*) Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
(-) Microbiologia (*) Area 7 e Tab. 1 (Area 7)
(-) Parassitologia (*) Area 11 e Tab. 1 (Area 11);
(-) Farmacia (*) Area 8, Area 12 e Tab. 1 (Area 8 e Area 12);
(-) Farmacologia (*) Area 8 e Tab. 1 (Area 8);
(-) Fisiologia (*) Area 5 e Tab. 1 (Area 5);
(-) Fisiopatologia (*) Area 6 e Tab. 1 (Area 6);
(-) Tossicologia (compreso l'inquinamento ambientale) (*) Area 2
Area 8 e Tab. 1 (Area 2 e Area 8).
B. Materie cliniche:
(-) Anestesia (*) Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
(-) Chirurgia (*) Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
(-) Diagnostica per immagini (*) Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
(-) Malattie della riproduzione (*) Area 14 e Tab. 1 (Area 14);
(-) Medicina clinica (*) Area 12 e Tab. 1 (Area 12);
(-) Ostetricia (*) Area 14 e Tab. 1 (Area 14);
(-) Polizia sanitaria, zoonosi, pubblica sanità e medicina legale
(*) Area 7, Area 12 e Tab. 1 (Area 7 e Area 12);
(-) Semiologia, propedeutica e diagnosi di laboratorio (*) Area 12
e Tab. 1 (Area 12);
(-) Terapeutica (*) Area 12 e Tab. 1 (Area 12).
C. Produzione animale:
(-) Agronomia (*) Area 3, Area 9 Tab. 1 (Area 3 e Area 9);
(-) Economia rurale (*) Area 9 e Tab. 1 (Area 9);
(-) Allevamento degli animali (compresi i sistemi di produzione
degli animali da reddito) (*) Area 9 e Tab. 1 (Area 9);
(-) Etologia (comprese le turbe del comportamento) (*) Area 5, Area
9, Area 12 e Tab. 1 (Area 5, Area 9 e Area 12);
(-) Medicina veterinaria preventiva (compresi i programmi di
verifiche sanitarie) (*) Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
(-) Nutrizione e alimentazione animale (*) Area 10 e Tab. 1 (Area
10);
(-) Protezione dell'ambiente (*) Area 2, Area 8, Area 9, Area 15 e
Tab. 1 (Area 2, Area 8, Area 9 e Area 15);
(-) Protezione e benessere degli animali (*) Area 5, Area 9, Area
12 e Tab. 1 (Area 5, Area 9 e Area 12);
(-) Riproduzione (compresi i metodi di riproduzione artificiale)
(*) Area 5, Area 14 e Tab. 1 (Area 5, Area 14).
D. Sicurezza e qualità degli alimenti destinati all'uomo:
(-) Certificazione di aziende che producono prodotti alimentari (*)
Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
(-) Certificazione dei prodotti alimentari (*) Area 15 e Tab. 1
(Area 15);
(-) Controllo dei prodotti alimentari animali o d'origine animale
(*) Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
(-) Igiene e qualità alimentari (compresa la legislazione) (*)
Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
(-) Scienza e tecnologia degli alimenti (*) Area 15 e Tab. 1 (Area
15).
E. Conoscenze professionali:
(-) Certificazione veterinaria e redazione di rapporti (*) Area 7,
Area 12, Area 15 e Tab. 1 (Area 7, Area 12 e Area 15);
(-) Deontologia (*) Area 12;
(-) Gestione pratica d'allevamento (*) Area 2, Area 5, Area 7, Area
8, Area 9, Area 10, Area 11, Area 12, Area 13, Area 14 e Tab. 1 (Area
2, Area 5, Area 7, Area 8, Area 9, Area 10, Area 11, Area 12, Area 13
e Area 14);
(-) Legislazione veterinaria (*) Area 7, Area 8, Area 12, Area 15.
(-) Materie previste dalla raccomandazione CEE (111/5171/7/92)
sulla modifica della direttiva CEE 78/1027.
(*) Aree disciplinari obbligatorie e comuni per tutti gli studenti
previste dalla presente tabella, escluse quelle relative ai moduli
professionalizzanti.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Milano, 30 giugno 1997
p. Il rettore: Pocar