Serie Generale n. 120 del 24-5-2002
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini inerente la richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli d'Imola". (GU Serie Generale n.120 del 24-05-2002)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dall'Ente tutela vini di Romagna
intesa ad ottenere la modifica dell'art. 4 del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli
d'Imola, approvato con decreto ministeriale 1 luglio 1997";
Visto, sulla sopracitata richiesta di modifica, il parere
favorevole della regione Emilia-Romagna;
Ha espresso, nella riunione del 27 marzo 2002, parere favorevole
alla suddetta istanza, proponendo, ai fini dell'emanazione del
relativo decreto direttoriale, il testo modificato dell'art. 4 del
disciplinare di produzione di cui trattasi come di seguito riportato.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica dovranno, nel rispetto della disciplina fissata dal decreto
del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 "Disciplina
dell'imposta di bollo" e successive modifiche, essere inviate al
Ministero delle politiche agricole e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini - via Sallustiana n.
10 - 00187 Roma - entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale.

PROPOSTA DI MODIFICA DELL'Art. 4 DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI
VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA "COLLI D'IMOLA"

L'art. 4 del disciplinare di produzione dei vini a denominazione
di origine controllata "Colli d'Imola" approvato con decreto
ministeriale 1 luglio 1997 è sostituito nel testo di cui appresso:
"Art. 4 - Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti
destinati alla produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a
conferire alle uve e ai vini le specifiche caratteristiche di
qualità.
Debbono pertanto venire esclusi, ai fini dell'iscrizione
all'albo, i vigneti ubicati in ambienti che per condizioni di
tessitura o struttura del terreno, caratteristiche idrogeologiche o
esposizione, forniscono uve con caratteristiche non conformi al
presente disciplinare di produzione.
Sono quindi da considerarsi idonei i suoli di buona esposizione
posti nelle aree collinari, pedocollinari e nei terrazzi
intravallivi, con tessiture da medio impasto a medio impasto
argilloso, fino a quelle argillose o argillolimose, in genere
calcarei.
Per i vigneti già esistenti al momento di entrata in vigore del
presente disciplinare, i sesti di impianto, le forme di allevamento e
i sistemi di potatura devono essere quelli generalmente usati nella
zona e comunque atti a non modificare le caratteristiche delle uve e
dei vini.
Per i nuovi impianti o reimpianti, la densità dei ceppi per
ettaro non può essere inferiore a 3.330 ceppi per ettaro.
I sesti d'impianto, le forme d'allevamento, i sistemi di potatura
devono essere quelli tradizionalmente usati nella zona.
La regione Emilia-Romagna può consentire diverse forme
d'allevamento, qualora siano tali da migliorare le gestione dei
vigneti senza determinare effetti negativi sulle caratteristiche
delle uve.
È esclusa ogni pratica di forzatura ed è consentita
l'irrigazione di soccorso, per un massimo di due volte, prima
dell'invaiatura.
Le rese massime di uva a ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione dei vini di cui all'art. 2 e i titoli
alcolometrici volumici minimi naturali delle relative uve destinate
alla vinificazione devono essere rispettivamente i seguenti:

=====================================================================
Colli d'Imola |Resa uva (t/ha)|Tit. alc. vol. min. nat. %
=====================================================================
Rosso | 10 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Bianco | 12 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Bianco superiore | 11 | 11
---------------------------------------------------------------------
Sangiovese | 10 | 11
---------------------------------------------------------------------
Cabernet sauvignon | 9 | 11
---------------------------------------------------------------------
Barbera | 10 | 11
---------------------------------------------------------------------
Trebbiano (prodotto da uve| |
di vitigno) | |
---------------------------------------------------------------------
Trebbiano romagnolo | 12 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Bianco pignoletto | 11 | 10,5
---------------------------------------------------------------------
Chardonnay | 10 | 10,5

Le uve destinate alla produzione dei vini "Colli d'Imola" nelle
tipologie frizzante e novello possono avere un titolo alcolometrico
volumico minimo naturale inferiore dello 0,5% rispetto ai valori
sopraindicati.
Nella annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli d'Imola" devono essere riportati nei limiti di cui
sopra purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uva/vino per i quantitativi di
cui trattasi".