3a Serie Speciale - Regioni n. 21 del 24-5-2014
REGIONE TRENTINO-ALTO ADIGE (PROVINCIA DI BOLZANO)
REGIONE TRENTINO-ALTO ADIGE (PROVINCIA DI BOLZANO)
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA 14 aprile 2014, n. 15
Modifiche al regolamento di esecuzione delle norme in materia di pubblici esercizi. (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.21 del 24-05-2014)

(Pubblicato nel Bollettino Ufficiale della Regione Trentino Alto
Adige n. 16/I-II del 22 aprile 2014)


IL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA

Vista la deliberazione della Giunta provinciale del 1°aprile 2014,
n. 364;

E m a n a

il seguente regolamento:
Art. 1
1. L'allegato E del decreto del Presidente della Giunta provinciale
13 giugno 1989, n. 11, è così sostituito:

"TABELLA A


REQUISITI OBBLIGATORI PER LA CLASSIFICAZIONE DEGLI ESERCIZI
ALBERGHIERI (esclusi i residences)

Sono classificati in base alla presente tabella anche gli esercizi
che hanno camere ed unità abitative, quando l'offerta prevalente è
composta da camere.
Per l'assegnazione ad un determinato livello di classificazione
l'esercizio alberghiero deve avere i requisiti obbligatori previsti
per tale livello.
Note:
(1) Obbligatorio per esercizi a 1 stella.
(2) Obbligatorio per esercizi a 2 stelle.
(3) Obbligatorio per esercizi a 3 stelle.
(3S) Obbligatorio per esercizi a 3 stelle "superior".
(4) Obbligatorio per esercizi a 4 stelle.
(4S) Obbligatorio per esercizi a 4 stelle "superior".
(5) Obbligatorio per esercizi a 5 stelle.
È consentita la mancanza di un requisito obbligatorio.
Requisiti non derogabili sono:
la dimensione delle camere;
il numero dei collaboratori.
Quando le "voci" relative ai requisiti obbligatori sono divise in
sottovoci, la sottovoce obbligatoria per un determinato livello di
classificazione può essere sostituita con un'altra sottovoce di
grado superiore.
Hotel tipo A: Esercizi con licenza annuale o stagionale ed una
permanenza media degli ospiti alloggiati superiore a tre giorni.
Hotel tipo B: Esercizi con licenza annuale e con una permanenza
media degli ospiti alloggiati fino a tre giorni.
1. DOTAZIONE
La qualità delle dotazioni, degli impianti e delle attrezzature,
devono corrispondere agli standard usuali dei singoli livelli di
classificazione.
1.01 Dotazione standard dei locali bagno
Il locale bagno è completo, se dotato di lavabo, WC, vasca da
bagno o doccia, specchio con presa corrente, acqua calda e fredda,
asciugatoio da bagno, asciugamano e riserva di carta igienica.
1.02 Dotazione standard delle camere
Letto, tavolino, armadio, comodino o equivalente, cestino rifiuti
e, per le camere senza bagno, specchio con presa corrente e lavabo
con acqua calda e fredda.
1.03 Dimensione minima delle camere
1.03.1.1 Hotel tipo A: Negli esercizi esistenti almeno il 80% delle
camere deve avere le seguenti superfici nette:

=====================================
| | Camere singole  |
| Camere doppie | incluso il |
|incluso il locale| locale  bagno |
| bagno privato: | privato: |
+=================+=================+
|30 mq |20 mq (5) |
+-----------------+-----------------+
|25 mq |17 mq (4S) |
+-----------------+-----------------+
|21 mq |15 mq (4) |
+-----------------+-----------------+
|19 mq |14 mq (3S) |
+-----------------+-----------------+
|17 mq |13 mq (3) |
+-----------------+-----------------+

Le camere per le quali non sono previste delle superfici minime,
devono corrispondere alle norme in materia di igiene e sanità.
1.03.1.2 Le camere degli esercizi di nuova costruzione, nonchè le
camere di esercizi esistenti, per la cui ristrutturazione o
ampliamento è richiesta la concessione edilizia, devono avere per il
100% le seguenti superfici nette, incluso il locale-bagno privato:

=============================================
| Camere doppie | |
|incluso il locale|Camere singole incluso il|
| bagno privato: | locale bagno privato: |
+=================+=========================+
|35 mq |25 mq (5) |
+-----------------+-------------------------+
|30 mq |20 mq (4S) |
+-----------------+-------------------------+
|25 mq |17 mq (4) |
+-----------------+-------------------------+
|23 mq |16 mq (3S) |
+-----------------+-------------------------+
|20 mq |15 mq (3) |
+-----------------+-------------------------+
|15 mq |12 mq (2) (1) |
+-----------------+-------------------------+

1.03.2.1 Hotel tipo B
Negli esercizi esistenti almeno il 80% delle camere deve avere le
seguenti superfici nette:

=============================================
| Camere doppie | |
|incluso il locale|Camere singole incluso il|
| bagno privato: | locale bagno privato: |
+=================+=========================+
|26 mq |18 mq (5) |
+-----------------+-------------------------+
|23 mq |15 mq (4S) |
+-----------------+-------------------------+
|19 mq |14 mq (4) |
+-----------------+-------------------------+
|17 mq |14 mq (3S) |
+-----------------+-------------------------+
|15 mq |13 mq (3) |
+-----------------+-------------------------+

Le camere per le quali non sono previste delle superfici minime,
devono rispondere alle norme in materia di igiene e sanità.
1.03.2.2 Le camere degli esercizi di nuova costruzione, nonchè le
camere di esercizi esistenti, per la cui ristrutturazione o
ampliamento è richiesta la concessione edilizia, devono avere per il
100% le seguenti superfici nette incluso il locale-bagno privato:

=============================================
| Camere doppie | |
|incluso il locale|Camere singole incluso il|
| bagno privato: | locale bagno privato: |
+=================+=========================+
|30 mq |22 mq (5) |
+-----------------+-------------------------+
|27 mq |18 mq (4S) |
+-----------------+-------------------------+
|22 mq |16 mq (4) |
+-----------------+-------------------------+
|20 mq |16 mq (3S) |
+-----------------+-------------------------+
|18 mq |15 mq (3) |
+-----------------+-------------------------+
|15 mq |12 mq (2) (1) |
+-----------------+-------------------------+

1.04 Dimensione delle camere senza locale-bagno
Queste camere devono rispondere alle norme in materia di igiene e
sanità.
Se oltre alle camere si dispone anche di unità abitative, queste
devono avere la superficie prevista per un residence dell'equivalente
livello di classificazione.
1.05 Collaboratori, compresi i collaboratori famigliari a tempo pieno
Se si dispone anche di unità abitative, il 40% di queste è preso
in considerazione per calcolare il numero dei collaboratori. Ad
esempio, in presenza di 40 camere e 10 unità abitative si rende
ne-cessario un numero di collaboratori pari a 44 unità. (3S) (4)
(4S) (5)
Nell'arco di ogni anno turistico (dal 1° novembre al 30 ottobre) il
numero previsto di collaboratori deve essere presente almeno nei
giorni di occupazione piena dei posti letto. Il periodo
individualmente necessario si ottiene dividendo i pernottamenti
ufficialmente denunciati per il numero dei posti letto a disposizione
degli ospiti e sottraendo il 45% (3S) (4) (4S) rispettivamente il 30%
(5) dal relativo risultato.
1.05.1 Hotel tipo A
Oltre ai collaboratori familiari a tempo pieno, si calcolano solo
gli addetti al servizio di ricevimento e di portineria-informazioni,
ai piani, in cucina, al bar e servizio ristorante, in relazione alle
camere o alle unità abitative (in tale rapporto non sono da
includersi gli addetti ai servizi non destinati agli ospiti
alloggiati):

+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:1,5 |1:4 | (5) |
+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:2 |1:5 | (4S) |
+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:2,5 |1:6 | (4) |
+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:3,5 |1:10 | (3S) |
+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:4 |1:12 | (3) |
+-----------+-----------+---------+
| |per garni | |
|1:8 |1: 15 | (2) |
+-----------+-----------+---------+

1.05.2 Hotel tipo B
Numero degli addetti al servizio di rice-vimento, di
portineria-informazioni e di notte:
3 (5)
2 negli esercizi fino a 40 camere (4) (4S)
3 negli esercizi con più di 40 camere (4) (4S)
2 (3S)
inoltre, numero di addetti ai piani (puli-zia delle camere, cambio
della biancheria) in rapporto al numero delle camere
a) in esercizi la cui biancheria viene lavata all'esterno:
1:12 (5)
1:14 (4S)
1: 17 (4) (3S)
b) in esercizi la cui biancheria viene lavata in proprio:
1:10 (5)
1:12 (4S)
1:15 (4) (3S)
2. PRESTAZIONE DI SERVIZI
2.01 Servizio di ricevimento e di portineria-informazioni
Reception (bancone di ricevimento) (4S) (5)
garantiti 24/24 ore con personale addetto in via esclusiva (5)
garantiti 24/24 ore con una persona addetta (4S)
garantiti 16/24 ore con una persona addetta (3S) (4)
garantiti 12/24 ore con una persona addetta (1) (2) (3)
2.02 Servizio di notte
tramite personale addetto esclusivamente a questo servizio (5)
tramite una persona addetta (4S)
persona addetta disponibile a chiamata (1) (2) (3) (3S) (4)
2.03 Servizio custodia valori
cassetta di sicurezza in ogni camera o per tutte le camere (3S)
(4) (4S) (5)
cassaforte in albergo (3)
2.04 Trasporto interno dei bagagli
garantito 24/24 ore (5) (4S)
garantito 16/24 ore (4) (3S)
su richiesta (3)
2.05 Servizio di prima colazione
in sala apposita o sala ristorante (3) (3S) (4) (4S) (5)
in sale comuni anche destinate ad altri usi (2)
servizio reso in camera a richiesta del cliente (4) (4S) (5)
2.06 Orario della prima colazione
illimitato (5)
dalle ore 7.30 alle ore 11.00 (4) (4S)
dalle ore 7.30 alle ore 10.00 (2) (3) (3S)
2.07 Servizio di somministrazione pasti/servizio ristorante garantito
7 giorni la settimana (non per garni)
ore 11.00 - 23.00, ove la possibilità di scelta, al di fuori
dell'orario dei pasti, può essere anche limitata (5)
pranzo: 2 ore ed offerta di spuntini per almeno 2 ore al pomeriggio
cena: 2,5 ore (4S)
pranzo: 2 ore
cena: 2,5 ore (4)
pranzo: 2 ore
cena: 2 ore (3) (3S)
2.08 Scelta menu (non per garni e non per hotel tipo B)
à la carte, con possibilità di scelta tra almeno 5 pietanze per
ogni portata (5)
almeno 3 menu a scelta, ognuno dei quali con un minimo di 4 portate
e offerta à la carte di almeno 10 pietanze (4S)
almeno 3 menu a scelta di 4 portate (4)
almeno 2 menu a scelta di 4 portate (3S)
almeno 2 menu a scelta (3)
2.09 Servizio bar
garantito 16/24 ore con personale addetto in via esclusiva, anche
nelle camere o unità abitative (4S) (5)
garantito 16/24 ore con personale addetto (3S) (4)
garantito 12/24 ore con personale addetto (3)
2.10 Frigo bar
in tutte le camere e unità abitative (4) (4S) (5)
Deroghe a questo requisito sono possibili per gli esercizi che
hanno ottenuto il sigillo di qualità o la precertificazione di
ClimaHotel.
2.11 Lingue correntemente parlate dagli addetti di ricevimento
portineria informazioni:
4 lingue, tra cui tedesco, italiano, inglese (4S) (5)
3 lingue: tedesco, italiano, inglese/francese (3S) (4)
2 lingue: tedesco, italiano (3)
2.12 Cambio biancheria
2.12.1 lenzuola e federe:
a giorni alterni, su richiesta giornalmente (4S) (5)
ogni 3 giorni (3S) (4)
ogni 4 giorni (3)
una volta alla settimana (1) (2)
(salvo diversa scelta del cliente a tutela dell'ambiente)
2.12.2 asciugamani e asciugatoi:
tutti i giorni (3S) (4) (4S) (5)
a giorni alterni (2) (3)
due volte alla settimana (1)
(salvo diversa scelta del cliente a tutela dell'ambiente)
2.13 Lavatura e stiratura biancheria degli ospiti
resa entro le 24 ore, ad eccezione delle giornate di fine settimana
e festive (5)
il servizio deve essere garantito (4S)
2.14 Pulizia nelle camere e unità abitative
due volte al giorno (4) (4S) (5)
una volta al giorno (1) (2) (3) (3S)
2.15 Informazioni per gli ospiti
Info sull'esercizio e sui servizi offerti (p.es. brochure
informativa in camera, canale TV dedicato ecc.) (3S) (4) (4S) (5)
3. DOTAZIONI, IMPIANTI ED ATTREZZATURE
3.01 Numero dei locali-bagno privati (completi), rispetto al numero
delle camere o unità abitative
il 100% (3S) (4) (4S) (5)
almeno il 90% (3)
almeno il 80% (2)
(per esercizi di nuova apertura il 100%) (1) (2) (3)
3.02 Numeri dei locali-bagno comuni (completi)
uno ogni 8 posti letto non serviti da locale-bagno privato (1) (2)
(3)
3.03 Riscaldamento
in tutto l'esercizio (1) (2) (3) (3S) (4) (4S) (5)
3.04 Ascensore per i clienti
L'ascensore, ove previsto, deve raggiungere tutti i piani
accessibili agli ospiti:
negli esercizi con più di due piani (3S) (4) (4S) (5)
negli esercizi con più di tre piani (3)
Deroghe a questo requisito sono possibili in edifici storici,
qualora l'installazione non sia attuabile per ragioni di tutela dei
beni culturali.
3.05 Disponibilità di suites
camera e soggiorno separati, con una superficie complessiva minima
di mq 40 (5)
qualora esistenti, camera e soggiorno separati e con una superficie
complessiva corrispondente alla superficie minima prevista per la
relativa camera + 10 mq (3) (3S) (4) (4S)
3.06 Televisione
in tutte le camere o unità abitative (3S) (4) (4S) (5)
televisore ad uso comune, se le camere o unità abitative non sono
tutte dotate di televisore (3)
3.07 Telefono nelle camere o unità abitative
in tutte le camere e unità abitative, abilitato alla chiamata
esterna diretta (3) (3S) (4) (4S) (5)
3.08 Linee telefoniche esterne
un apparecchio telefonico ad uso comune (1) (2) (3) (3S) (4) (4S)
(5)
3.09 Telefax ed allacciamento ad internet disponibile per gli ospiti
(3) (3S) (4) (4S) (5)
3.10 Sala da pranzo e aree soggiorno
Trattasi di aree nelle quali gli ospiti possono soggiornare 24 ore
al giorno. Ad eccezione degli esercizi a 1 o 2 stelle, non sono
considerate aree di soggiorno, per esempio, la sala da pranzo, le
sale per riunioni e seminari, le aree relax degli impianti wellness e
simili.
3.10.1 Hotel tipo A (non per garni):
un locale ad uso comune che può coincidere con la sala
ristorante o il bar (se l'esercizio dispone di un'unica sala,
quest'ultima dev'essere messa a disposizione degli ospiti alloggiati
anche fuori dall'orario dei pasti) (1)
sala da pranzo con un numero di posti a sedere corrispondente al
100% del numero dei posti letto, nonchè un'area soggiorno adeguata
alla capacità ricettiva dell'esercizio (2)
sala da pranzo con un numero di tavoli corrispondente all'80% del
numero delle camere, più un'area soggiorno adeguata alla capacità
ricettiva dell'esercizio (3)
sala da pranzo con un numero di tavoli corrispondente all'80% del
numero delle camere, nonchè un'area soggiorno adeguata alle esigenze
elevate degli ospiti alloggiati e con una superficie complessiva di
almeno 1,5 mq per ogni camera e di 1 mq per ogni eventuale unità
abitativa (3S)
sala da pranzo con un numero di tavoli corrispondente al 100% del
numero delle camere, nonchè aree di soggiorno adeguate alle esigenze
elevate degli ospiti alloggiati e con una superficie complessiva di
almeno 1,8 mq per ogni camera e di 1 mq per ogni eventuale unità
abitativa (4)
sala da pranzo con un numero di tavoli corrispondente al 100% del
numero delle camere, nonchè aree di soggiorno adeguate alle esigenze
elevate degli ospiti alloggiati e con una superficie complessiva di
almeno 2 mq per ogni camera e di 2 mq per ogni eventuale unità
abitativa (4S)
sala da pranzo con un numero di tavoli corrispondente al 100% del
numero delle camere, nonchè aree di soggiorno adeguate alle esigenze
elevate degli ospiti alloggiati e con una superficie complessiva di
almeno 4 mq per ogni camera e di 2 mq per ogni eventuale unità
abitativa (5)
3.10.2 Hotel tipo B (non per garni):
un locale ad uso comune che può coincidere con la sala
ristorante o il bar (qualora l'esercizio disponga di un'unica sala,
quest'ultima deve essere messa a disposizione degli ospiti alloggiati
anche fuori dall'orario dei pasti (1) (2)
una sala da pranzo e un'area di soggiorno adeguate alla capacità
ricettiva dell'esercizio (3) (3S)
una sala da pranzo e aree di soggiorno adeguate alla capacità
ricettiva dell'esercizio (4) (4S)
una sala da pranzo e aree di soggiorno adeguate alla capacità
ricettiva dell'esercizio e alle esigenze elevate degli ospiti
alloggiati (5)
3.10.3 Garni:
un locale ad uso comune (1)
una sala colazione con un numero di posti a sedere corrispondente
al 100% del numero dei posti letto e che, al di fuori dell'orario
della prima colazione, deve essere messa a disposizione come locale
soggiorno (2) (3)
una sala colazione con un numero di posti a sedere corrispondente
al 100% del numero dei posti letto, nonchè un'area di soggiorno
adeguata alla capacità ricettiva dell'esercizio (3S)
una sala colazione con un numero di posti a sedere corrispondente
al 100% del numero dei posti letto, nonchè aree di soggiorno
adeguate alla capacità ricettiva dell'esercizio (4) (4S)
una sala colazione con un numero di posti a sedere corrispondente
al 100% del numero dei posti letto, nonchè aree di soggiorno
adeguate alla capacità ricettiva dell'esercizio e alle esigenze
elevate degli ospiti al-loggiati (5)
3.11 Bar (non per garni)
Banco bar in locale appositamente attrezzato (non obbligatorio in
presenza di un bar esterno, ma con accesso diretto dall'esercizio)
(4) (4S) (5)
Banco bar posto in locale comune (non obbligatorio, qualora, oltre
al locale soggiorno, esistesse un bar esterno, ma con accesso diretto
dall'esercizio) (3) (3S)

TABELLA B


REQUISITI OBBLIGATORI PER LA CLASSIFICAZIONE DEGLI ESERCIZI RESIDENCE

Sono classificati in base alla presente tabella anche gli esercizi
che hanno unità abitative e camere, quando l'offerta prevalente è
composta da unità abitative.
Per l'assegnazione ad un determinato livello di classificazione
l'esercizio alberghiero deve avere i requisiti obbligatori previsti
per tale livello.
Note:
(2) Obbligatorio per residences a 2 stelle.
(3) Obbligatorio per residences a 3 stelle.
(3S) Obbligatorio per residences a 3 stelle "superior".
(4) Obbligatorio per residences a 4 stelle.
(4S) Obbligatorio per residences a 4 stelle "superior".
(5) Obbligatorio per residences a 5 stelle.
È consentita la mancanza di un requisito obbligatorio.
Requisiti non derogabili sono:
la dimensione minima delle unità abitative incluso il
locale-bagno privato e la cucina ovvero il cucinino;
il numero dei collaboratori.
Quando le "voci" relative ai requisiti obbligatori sono divise in
sottovoci, la sottovoce obbligatoria per un determinato livello di
classificazione può essere sostituita con un'altra sottovoce di
grado superiore.
1. DOTAZIONE
La qualità delle dotazioni, degli impianti e delle attrezzature
devono corrispondere agli standard usuali dei singoli livelli di
classificazione.
1.01 Dotazione standard dei locali-bagno
Il locale-bagno è completo se dotato di lavabo, WC, vasca da bagno
o doccia, specchio con presa corrente, acqua calda e fredda,
asciugatoio da bagno, asciugamano e riserva di carta igienica.
1.02 Dotazione standard delle cucine e dei cucinini
Mobilio da cucina, fornello, lavello, frigorifero, portarifiuti
1.03 Dotazione standard delle camere
Letto, armadio, comodino o equivalente, lampada o appliques da
comodino, illuminazione normale
1.04 Dotazione standard degli appartamenti (in proporzione rispetto
al numero dei letti)
Tavolo da pranzo, sedie, stoviglie da cucina, servizio da tavola,
posate, nonchè l'usuale occorrente per la pulizia
1.05 Dimensione delle unità abitative incluso il locale bagno
privato e la cucina o il cucinino

=============================
| fino a 2 | fino a 4 |
|letti fissi: |letti fissi: |
+=============+=============+
|48 mq (5) |65 mq (5) |
+-------------+-------------+
|40 mq (4S) |55 mq (4S) |
+-------------+-------------+
|36 mq (4) |50 mq (4) |
+-------------+-------------+
|34 mq (3S) | 46 mq (3S) |
+-------------+-------------+
|32 mq (3) | 42 mq (3) |
+-------------+-------------+
|28 mq (2) | 38 mq (2) |
+-------------+-------------+

Per ogni letto fisso in più oltre il quarto ulteriori:
10 mq (5)
8 mq (4S)
6 mq (4) (3S)
5 mq (3) (2)
Il 80% delle unità abitative, incluso il locale-bagno privato e la
cucina o il cucinino, deve avere le summenzionate superfici nette. Le
unità abitative non comprese in questo 80% devono avere almeno la
superficie netta prevista per i residences a tre stelle. (4S) (5)
Il 80% delle unità abitative, incluso il locale-bagno privato e la
cucina o il cucinino, deve avere le summenzionate superfici nette. Le
unità abitative non comprese in questo 80% devono avere almeno la
superficie netta prevista per i residences a due stelle. (3) (3S) (4)
Le camere delle unità abitative devono rispondere alle norme in
materia di igiene e sanità.
Se, oltre alle unità abitative, si dispone anche di camere, queste
devono avere la superficie prevista per un esercizio dell'equivalente
livello di classificazione di cui alla tabella A.
1.06 Doppio servizio
Le unità abitative con più di una camera da letto, devono
disporre di un secondo locale bagno. (4S) (5)
Le unità abitative in esercizi di nuova costruzione, nonchè le
unità abitative in esercizi esistenti, per la cui ristrutturazione o
ampliamento è richiesta la concessione edilizia, devono disporre del
doppio servizio se sono dotate di più di 3 letti fissi. (4)
1.07 Collaboratori, compresi i collaboratori familiari a tempo pieno
Nell'arco di ogni anno turistico (dal 1° novembre al 30 ottobre) il
numero previsto di collaboratori deve essere presente almeno nei
giorni di occupazione piena dei posti letto. Il periodo di volta in
volta necessario si ottiene dividendo i pernottamenti ufficialmente
denunciati per il numero dei posti letto a disposizione degli ospiti
e sottraendo il 45% (4) (4S) rispettivamente il 30% (5) dal relativo
risultato.
Oltre ai collaboratori familiari a tempo pieno, si calcolano solo
gli addetti al servizio di ricevimento e di portineria-informazioni,
ai piani, in cucina, al bar e servizio ristorante (non sono da
includersi gli addetti ai servizi non destinati agli ospiti
alloggiati).
Numero degli addetti al servizio di ricevimento, di
portineria-informazioni e di notte, nonchè di ristorazione:
a) negli esercizi fino a 20 unità
4 (5)
3 (4S)
b) negli esercizi con più di 20 unità
6 (5)
4 (4S)
inoltre, addetti ai piani (pulizia, cambio della biancheria) in
rapporto alle unità
a) in esercizi la cui biancheria viene lavata all'esterno:
1:10 (5) (4S)
b) in esercizi la cui biancheria viene lavata in proprio:
1:8 (5) (4S)
Solo per residences che dispongono anche di camere e se queste
costituiscono almeno il 40% del totale delle unità.
A seconda delle prestazioni offerte dall'esercizio si applicano i
criteri per la determinazione del numero di collaboratori previsti
rispettivamente per un hotel o un garni. Per calcolare il numero dei
collaboratori, le camere sono considerate al 100% e le unità
abitative al 40%. Ad esempio, in presenza di 20 unità abitative e 15
camere si rende necessario un numero di collaboratori pari a 23
unità.
1:2,5 per garni 1:6 (4)
2. PRESTAZIONE DI SERVIZI
2.01 Servizio di ricevimento e di portineria-informazioni
Reception (bancone di ricevimento) (4S) (5)
garantiti 16/24 ore con una persona addetta in via esclusiva (5)
garantiti 16/24 ore con una persona addetta (4S)
garantiti 12/24 ore con una persona addetta (4)
garantiti 10/24 ore con una persona addetta (3S)
garantiti 8/24 ore con una persona addetta (3)
garantiti 6/24 ore con una persona addetta (2)
2.02 Servizio di notte
tramite una persona addetta (5)
persona addetta disponibile a chiamata (2) (3) (3S) (4) (4S)
2.03 Servizio custodia valori
cassetta di sicurezza per ogni unità abitativa o presente in tutte
le unità abitative (3) (3S) (4) (4S) (5)
2.04 Trasporto interno dei bagagli
garantito 24/24 ore (5)
garantito 16/24 ore (4S)
garantito 12/24 ore (4)
su richiesta (3) (3S)
2.05 Servizio di prima colazione
in sala da pranzo (3S) (4) (4S) (5)
servizio reso nell'appartamento a richiesta del cliente (4) (4S)
(5)
fornitura (messa a disposizione), a richiesta, di pane, latte ecc.
(3)
2.06 Orario della prima colazione
dalle ore 7.30 alle ore 11.00 (4S) (5)
dalle ore 7.30 alle ore 10.00 (3S) (4)
2.07 Ristorazione garantita 7 giorni la settimana
à la carte con possibilità di scelta tra almeno 5 pietanze per
ogni portata e per almeno 4 ore al giorno (suddivise tra pranzo e
cena) ed inoltre servizio bar, offerta di semplici pietanze, spuntini
caldi e freddi per almeno 14 ore al giorno (5)
servizio bar, offerta di semplici pietanze, nonchè spuntini caldi
e freddi per almeno 12 ore al giorno (4S)
2.08 Lingue correntemente parlate dagli addetti di ricevimento
portineria-informazioni
4 lingue, tra cui tedesco, italiano, inglese (4S) (5)
3 lingue: tedesco, italiano, inglese (3S) (4)
2 lingue: tedesco, italiano (3)
2.09 Cambio biancheria
2.09.1 Lenzuola e federe:
a giorni alterni (4S) (5)
almeno due volte alla settimana (3S) (4)
almeno una volta alla settimana (2) (3)
(salvo diversa scelta del cliente a tutela dell'ambiente)
2.09.2 Asciugamani e asciugatoi:
tutti i giorni (4S) (5)
a giorni alterni (3S) (4)
almeno due volte alla settimana (2) (3)
(salvo diversa scelta del cliente a tutela dell'ambiente)
2.10 Possibilità di lavaggio
Lavatrice, asciugabiancheria, necessario per stirare (3) (3S) (4)
(4S) (5)
2.11 Lavatura e stiratura biancheria degli ospiti
resa entro le 24 ore, ad eccezione delle giornate di fine settimana
e festive (5)
il servizio deve essere garantito (4S)
2.12 Pulizia nelle unità abitative
due volte al giorno (5)
una volta al giorno (4S)
almeno due volte alla settimana (3) (3S) (4)
almeno una volta alla settimana (2)
2.13 Informazioni per gli ospiti
Info sull'esercizio e sui servizi offerti (p.es. brochure
informativa in camera, canale TV dedicato ecc.) (3S) (4) (4S) (5)
3. DOTAZIONI, IMPIANTI ED ATTREZZATURE
3.01 Riscaldamento
In tutto l'esercizio (2) (3) (3S) (4) (4S) (5)
3.02 Ascensore per i clienti
L'ascensore, ove previsto, deve raggiungere tutti i piani
accessibili agli ospiti.
negli esercizi con più di due piani (3S) (4) (4S) (5)
negli esercizi con più di tre piani (3)
Deroghe a questo requisito sono possibili in edifici storici,
qualora l'installazione non sia attuabile per ragioni di tutela dei
beni culturali.
3.03 Televisione
in tutte le unità abitative (3) (3S) (4) (4S)
almeno due televisori in ogni unità abitativa (5)
3.04 Telefono
in tutte le unità abitative, abilitato alla chiamata esterna
diretta (3) (3S) (4) (4S) (5)
3.05 Linee telefoniche esterne
un apparecchio telefonico ad uso comune (2) (3) (3S) (4) (4S) (5)
3.06 Telefax ed allacciamento ad internet disponibile per gli ospiti
telefax (3) (3S) (4) (4S) (5)
allacciamento internet in tutte le unità abitative (4S) (5)
allacciamento internet disponibile nell'esercizio (3) (3S) (4)
3.07 Aree di soggiorno
Trattasi di aree nelle quali gli ospiti possono soggiornare 24 ore
al giorno. Non sono considerate aree di soggiorno p.es. la sala da
pranzo, le sale per riunioni e seminari, le aree relax degli impianti
wellness e simili.
un'area di soggiorno (3)
un'area di soggiorno con una superficie di almeno 1 mq per ogni
unità abitativa e 1,5 mq per ogni eventuale camera (3S)
un'area di soggiorno con una superficie di almeno 1 mq per ogni
unità abitativa e 1,8 mq per ogni eventuale camera (4)
aree di soggiorno con una superficie di almeno 2 mq per ogni
unità abitativa e 2 mq per ogni eventuale camera (4S)
aree di soggiorno con una superficie di almeno 2 mq per ogni
unità abitativa e 4 mq per ogni eventuale camera (5)."
Il presente decreto sarà pubblicato nel Bollettino Ufficiale della
Regione. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Bolzano, 14 aprile 2014

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