5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 75 del 3-7-2017
AVVISI E BANDI DI GARA
ALTRE FIGURE SOGGETTIVE PUBBLICHE E PRIVATE
INTERCENT-ER - AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO DEI MERCATI TELEMATICI
Sede legale: via dei Mille n. 21 - 40121 Bologna (BO), Italia Codice Fiscale: 91252510374
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.75 del 3-7-2017)

Bando di gara - Procedura aperta per l'affidamento del servizio di
ristorazione per le aziende sanitarie e ospedaliere della Regione
Emilia Romagna


Sezione I: Amministrazione aggiudicatrice
I.1): Denominazione e indirizzi: Agenzia Intercent-ER, Via dei
Mille 21, 40121 Bologna; Tel. 051.5273082 - Fax 051.5273084; Codice
NUTS: ITD5 e ITG12; e-mail: intercenter@regione.emilia-romagna.it;
PEC: intercenter@postacert.regione.emilia-romagna.it; Persona di
contatto: Elisabetta Cani, 0515278029,
elisabetta.cani@regione.emilia-romagna.it, Gaetano Bisceglia, 051
5273638, gaetano.bisceglia@regione.emilia-romagna.it; Indirizzo
internet e profilo committente:
http://intercenter.regione.emilia-romagna.it
I.3) Comunicazione: I documenti di gara e ulteriori informazioni
sono disponibili ad accesso gratuito, illimitato e diretto presso:
http://intercenter.regione.emilia-romagna.it - sezione "Bandi e
avvisi". Le offerte vanno inviate in versione elettronica tramite il
Sistema per gli Acquisti Telematici dell'Emilia-Romagna (SATER),
disponibile all'indirizzo sopraindicato
I.4) Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Agenzia regionale
I.5) Principali settori di attivita': Centrale di committenza
Sezione II: Oggetto
II.1.1.) Denominazione: Procedura aperta per l'affidamento del
"Servizio di ristorazione per le Aziende Sanitarie e Ospedaliere
della regione Emilia Romagna"
II.1.2) Codice CPV principale: 55321000-6
II.1.3) Tipo di appalto: Servizi
II.1.4) Breve descrizione: Gara comunitaria a procedura aperta per
la stipula di una Convenzione quadro per l'affidamento del servizio
di ristorazione per le Aziende Sanitarie e Ospedaliere della RER
II.1.5) Valore totale stimato: € 190.340.000,00 IVA esclusa
II.1.6) Informazioni relative ai lotti: l'appalto è suddiviso in
n. 4 lotti; le offerte vanno presentate per numero massimo di lotti:
n. 4. Numero massimo di lotti che possono essere aggiudicati a un
offerente: n. 4
II.2.1) Descrizione Lotti: Lotto 1, CIG 71114878B7, Servizio di
ristorazione per l'AUSL di Bologna e per l'Istituto Ortopedico
Rizzoli (IOR) € 64.380.000,00; Lotto 2, CIG 71115046BF, Servizio di
ristorazione per l'AOU Policlinico di Modena, l'AUSL di Modena e
l'Ospedale di Sassuolo S.p.A. € 42.510.000,00; Lotto 3, CIG
7111511C84, Servizio di ristorazione per l'AOU di Parma e per l'AUSL
di Parma € 41.050.000,00; Lotto 4, CIG 7111519321, Servizio di
ristorazione per l'AUSL di Ferrara, l'AUSL di Imola, il Montecatone
Rehabilitation Institute S.p.A. (MRI) e l'Istituto Scientifico
Romagnolo per lo Studio e la Cura dei Tumori (I.R.S.T.) €
42.400.000,00.
II.2.3) Luogo di esecuzione codice NUTS: ITD5 - Regione Emilia
Romagna e anche ITG12 solo per una sede del Lotto 1 - IOR Sede di
Bagheria (PA);
II.2.5) Criteri di aggiudicazione: Il prezzo non è il solo
criterio di aggiudicazione e tutti i criteri sono indicati solo nei
documenti di gara
II.2.7) Durata del contratto d'appalto: 72 mesi; Il contratto
d'appalto è oggetto di rinnovo:NO
II.2.10) Sono autorizzate varianti: No
II.2.11) Opzioni: No
II.2.13) Appalto connesso a progetto/programma finanziato da fondi
UE: No
Sezione III: Informazioni di carattere giuridico, economico,
finanziario e tecnico
III.1) Condizioni di partecipazione
III.1.1) Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale,
inclusi i requisiti relativi all'iscrizione nell'albo professionale o
nel registro commerciale: essere iscritto per attività inerenti i
beni oggetto di gara al Registro delle imprese o in uno dei registri
professionali o commerciali dello Stato di residenza se si tratta di
uno Stato UE; essere in possesso della certificazione di Sistema di
qualità aziendale, tipo ISO 9001 o equivalente; essere in possesso
della certificazione di Sistema di Gestione Ambientale tipo ISO
14001, EMAS o equivalente; essere in possesso della certificazione
UNI EN ISO 22000:2005 (Sicurezza alimentare) o equivalente.
III.1.2) Capacità economica e finanziaria: aver realizzato, nel
triennio 2014-2015-2016 un fatturato medio annuo nel settore di
attività oggetto dell'appalto, al netto dell'IVA, non inferiore a: €
7.511.000,00 per il Lotto 1; € 4.959.067,00 per il Lotto 2; €
4.789.166,00 per il Lotto 3; € 4.946.666,00 per il Lotto 4;
III.1.3) Capacità professionale e tecnica: aver regolarmente
eseguito, nell'ultimo triennio, servizi di ristorazione collettiva
presso almeno tre aziende sanitarie pubbliche o private.
Sezione IV: Procedura
IV.1.1) Tipo di procedura: aperta
IV.1.8) L'appalto è disciplinato dall'accordo sugli appalti
pubblici: Sì
IV.2.2) Termine per il ricevimento delle offerte: Data 06/11/2017
Ora locale: 12.00
IV.2.4) Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte:
italiano
IV.2.6) Periodo minimo durante il quale l'offerente è vincolato
alla propria offerta: 9 mesi dal termine ultimo per il ricevimento
delle offerte.
IV.2.7) Modalità di apertura delle offerte: Data 07/11/2017 Ora
locale: 10.00 Luogo: Agenzia Intercent-ER Via dei Mille 21, Bologna
(BO). Informazioni relative alle persone ammesse alla procedura di
apertura: A tale seduta potrà assistere un incaricato di ciascuna
ditta concorrente con mandato di rappresentanza o procura speciale e
munito di un documento attestante i poteri di rappresentare
l'Impresa.
Sezione VI): Altre Informazioni
VI.2) Informazioni relative ai flussi di lavoro elettronici: si
farà ricorso all'ordinazione elettronica; sarà accettata la
fatturazione elettronica; sarà utilizzato il pagamento elettronico.
VI.3) Informazioni complementari: per Lotto 1 il servizio dovrà
essere svolto oltre nel territorio della provincia di Bologna, anche
presso la sede dell'Istituto Ortopedico Rizzoli di Bagheria (PA);
Determina dirigenziale n.188 del 22/06/2017; le richieste di
chiarimenti dovranno pervenire esclusivamente tramite SATER entro le
ore 12.00 del 06/10/2017; Soccorso istruttorio: Sì; Responsabile
Unico del Procedimento: Elisabetta Cani.
VI.4.) Procedure di ricorso
VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso: TAR
Emilia Romagna, Strada Maggiore n. 53, Bologna 40125, Italia, tel
051-343643
VI.5) Data di spedizione del bando alla GUUE: 23/06/2017 ID
2017-084788

p. Il direttore - Il responsabile del Servizio "beni e servizi
sanitari"
dott.ssa Barbara Cevenini


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