Serie Generale n. 298 del 23-12-2015
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 24 novembre 2015
Modifica al decreto 4 maggio 2015 con il quale il laboratorio Enocentro di Vassanelli C. &amp; C. S.r.l. in Bussolengo, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (15A09444) (GU Serie Generale n.298 del 23-12-2015)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento Europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione.
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
Europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
Europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 146 prevede la
designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati
ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 4 maggio 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana (serie generale) n. 135 del 13 giugno 2015
con il quale il laboratorio Enocentro di Vassanelli C. &amp; C. S.r.l.,
ubicato in Bussolengo (Verona), Via Pietro Vassanelli n. 9 è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Vista la comunicazione del predetto laboratorio, presentata in data
19 novembre 2015, con la quale comunica che ha variato la
denominazione in: Vassanelli Lab S.r.l.;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 16 novembre 2015 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove Litio e Saggio di stabilità
(qualitativo) sono stati inseriti i metodi previsti dal D.M. 12 marzo
1986 in mancanza di metodi di analisi raccomandati e pubblicati
dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di variare la denominazione al laboratorio
Enocentro di Vassanelli C. &amp; C. S.r.l.;

Decreta:

Art. 1

La denominazione del laboratorio Enocentro di Vassanelli C. &amp; C.
S.r.l. è modificata in: Vassanelli Lab S.r.l.

Art. 2

Le prove di analisi, per le quali il laboratorio Vassanelli Lab
S.r.l. è autorizzato sono le seguenti:

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+=========================================+=========================+
|Acidità fissa |Risoluzione OIV 53-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale |Risoluzione OIV 52-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità volatile |Risoluzione OIV 54-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ceneri |Risoluzione OIV 58-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto secco totale |Risoluzione OIV 57-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |Risoluzione OIV 56-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Zuccheri (Sostanze riducenti | |
|non-volatili) |Risoluzione OIV 59-2000 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n° |
| |161 14/07/1986 allegato |
|Litio |XXX |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Dibutyl phthalate (DBP), Bis | |
|(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP), Butyl | |
|benzyl phthalate (BBP), Di-isobutyl |Risoluzione OIV OENO 521 |
|phthalate (DiBP) |2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale |OIV-MA-F1-05 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Caratteristiche cromatiche |OIV-MA-F1-08 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Cationi totali |OIV-MA-F1-09 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Conduttività |OIV-MA-F1-01 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Idrossimetilfurfurale |OIV-MA-F1-02 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |Reg. CE 606/2009 |
| |10/07/2009 GU CEE L193 |
|Meso-inositolo, Scillo-inositolo, |24/07/2009 All. IV p.to |
|Saccarosio |B.f |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|pH |OIV-MA-F1-06 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Anidride solforosa totale |OIV-MA-F1-07 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico effettivo |OIV-MA-F1-03 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Tenore zuccherino (Grado rifrattometrico | |
|Brix) |OIV-MA-AS2-02 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|3-metossipropano-1,2-dioli e gliceroli | |
|ciclici (3-metossi-1,2-propandiolo e | |
|diglicerine cicliche) |OIV-MA-AS315-15 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido Shikimico |OIV-MA-AS313-17 R2004 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido metatartarico |OIV-MA-AS313-21 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Alcalinità delle ceneri |OIV-MA-AS2-05 R 2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Allergeni: Caseina, Ovoalbumina |OIV-MA-AS315-23 R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Alluminio, Argento, Arsenico, Bario, | |
|Berillio, Boro, Cadmio, Calcio, Cobalto, | |
|Cromo, Ferro, Germanio, Litio, Magnesio, | |
|Manganese, Piombo, Potassio, Rame, | |
|Rubidio, Silicio, Sodio, Stronzio, | |
|Titanio, Vanadio, Zinco |OIV-MA-AS322-13 R2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Anidride carbonica |OIV-MA-AS314-01 R2006 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Carbammato di etile |OIV-MA-AS315-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ceneri |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Derivati cianici |OIV-MA-AS315-06 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Dimethyl phthalate (DMP), Dibutyl | |
|phthalate (DBP), Bis (2-ethylhexyl) | |
|phthalate (DEHP), Butyl benzyl phthalate | |
|(BBP), Di-isononyl phthalate (DINP), | |
|Di-isodecyl phthalate (DIDP), | |
|Dicyclohexyl phthalate (DCHP), Diethyl | |
|phthalate (DEP), Di-isobutyl phthalate | |
|(DiBP), Di-n-octyl phthalate (DnOP) |OIV-MA-AS323-10 2013 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Lisozima |OIV-MA-AS315-14 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Solfati, Fosfati e Cloruri |OIV-MA-AS313-16 R2004 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Sovrapressione |OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Carbossimetilcellulosa (CMC) |OIV-MA-AS315-22 R2010 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Antociani |OIV-MA-AS315-11 R2007 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità fissa |OIV-MA-AS313-03 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità totale |OIV-MA-AS313-01 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acidità volatile |OIV-MA-AS313-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido malico, Acido lattico, Acido | |
|citrico, Acido tartarico, Acido acetico, | |
|Glicerina |OIV-MA-AS313-04 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Acido sorbico |OIV-MA-AS313-20 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ammine biogene: Cadaverina, Istamina, | |
|Putrescina, Tiramina |OIV-MA-AS315-18 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |OIV-MA-AS323-04A R2012 + |
|Anidride solforosa libera, anidride |OIV-MA-AS323-04B R2009 + |
|solforosa totale |OIV-MA-AS323-05 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Diglucoside malvosidico (Ibridi | |
|Produttori Diretti) (qualitativo) |OIV-MA-AS315-03 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto secco totale |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ferro |OIV-MA-AS322-05A R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Glucosio e Fruttosio |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Lieviti, batteri lattici, batteri acetici| |
|(Conta) |OIV-MA-AS4-01 R2010 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Massa volumica a 20 °C e Densità |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to|
|relativa a 20 °C |5 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Metanolo |OIV-MA-AS312-03A R2015 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Rame |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n° |
| |161 14/07/1986 allegato |
|Saggio di stabilità (qualitativo) |p.to III par. 3.3 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Sostanze riducenti |OIV-MA-AS311-01A R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico effettivo, | |
|Titolo alcolometrico volumico potenziale | |
|(da calcolo), Titolo alcolometrico | |
|volumico totale (da calcolo), Titolo | |
|alcolometrico massico effettivo, Titolo | |
|alcometrico massico potenziale (da |OIV-MA-AS312-01A R2009 |
|calcolo), Titolo alcolometrico massico |allegato 4B + |
|totale (da calcolo) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Zuccheri: fruttosio, glucosio, saccarosio| |
|e glicerolo |OIV-MA-AS311-03 R2003 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Caratteristiche cromatiche |OIV-MA-AS2-07B R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Indice di Folin-Ciocalteu |OIV-MA-AS2-10 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Ocratossina A |OIV-MA-AS315-10 R2011 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|(da calcolo) |OIV­MA-AS311-01A R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|(da calcolo) |OIV­MA-AS311-03 R2003 |
+-----------------------------------------+-------------------------+
|Estratto ridotto, Estratto non riduttore |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|(da calcolo) |OIV­MA-AS311-02 R2009 |
+-----------------------------------------+-------------------------+

Art. 3

L'autorizzazione ha validità fino al 12 luglio 2018 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 4

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Vassanelli Lab S.r.l. perda l'accreditamento relativamente alle prove
indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - L'Ente Italiano di
Accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 5

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 24 novembre 2015

Il direttore generale: Gatto