Serie Generale n. 141 del 20-6-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere inerente la richiesta di riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Rosazzo» ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (11A07624) (GU Serie Generale n.141 del 20-06-2011)

IL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLE
DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE TIPICHE
DEI VINI, ISTITUITO A NORMA DELL'ART. 17 DELLA LEGGE 10 FEBBRAIO
1992, N. 164
Esaminata la domanda del Consorzio Volontario Tutela della D.O.C.
Colli Orientali del Friuli, intesa ad ottenere il riconoscimento
della Denominazione di Origine Controllata e Garantita dei vini
"Rosazzo" ed approvazione del relativo disciplinare di produzione;
Visto il parere favorevole della Regione Autonoma Friuli Venezia
Giulia sull'istanza di cui sopra;
Viste le risultanze dell'esame organolettico svolto il giorno 24
gennaio 2011 presso la sala degustazione vini della CCIAA di Udine
dalla Commissione all'uopo designata per l'accertamento del
"particolare pregio" dei vini "Rosazzo";
Viste le risultanze della pubblica audizione, concernente la
predetta istanza, tenutasi a Udine, presso la C.C.I.A.A. il 25
gennaio 2011, con la partecipazione di rappresentanti di Enti,
Organizzazioni ed Aziende vitivinicole;
Ha espresso, nella riunione del 23 febbraio 2011, presente il
rappresentante della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, parere
favorevole al suo accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo Decreto direttoriale, il disciplinare di produzione
secondo il testo di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica al disciplinare di produzione dovranno, in regola con le
disposizione contenute nel Decreto del Presidente della Repubblica 26
ottobre 1972, n. 642 "Disciplina dell'imposta di bollo" e successive
modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli interessati al
Ministero delle Politiche agricole alimentari e Forestali - Comitato
Nazionale per la Tutela e la Valorizzazione delle Denominazioni di
Origine e delle Indicazioni Geografiche Tipiche dei Vini, via XX
Settembre, n. 20 - 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

Allegato

PROPOSTA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI
ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA «ROSAZZO»

Art. 1.

1. La denominazione di origine controllata e garantita «Rosazzo»
è riservata al vino bianco rispondente alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.

Art. 2.

1. La denominazione di origine controllata e garantita «Rosazzo»
è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti dai vigneti aventi,
nell'ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Friulano: per almeno il 50%
Sauvignon: dal 20 al 30%
Pinot bianco e/o Chardonnay: dal 20 al 30%
Ribolla Gialla: fino al 10%
Possono concorrere altri vitigni con uve a bacca bianca, idonei
alla coltivazione per la provincia di Udine, presenti nei vigneti
fino ad un massimo del 5%.

Art. 3.

Le uve destinate alla produzione del vino a denominazione di
origine controllata e garantita «Rosazzo» devono essere prodotte
nella zona appresso indicata ricadente in provincia di Udine:
partendo dalla coincidenza tra la strada comunale di Manzano
denominata «Strada del Sole» ed il corso d'acqua «Rio Case», la
delimitazione risale a monte di detto corso d'acqua «Rio Case» fino
alla coincidenza con la strada poderale che lo ricollega, poco più a
nord, con il «Rio Sosso'»;
scende a valle lungo il «Rio Sosso'» fino alla confluenza con il
«Torrente Sosso'»; risale a monte lungo il «Torrente Sosso'» fino
alla coincidenza con la strada comunale dell'Abbazia; corre lungo
detta strada comunale in direzione della frazione di Oleis per poi,
circa dopo 250 m, correre a destra, in direzione Nord, lambendo a
valle la pendice collinare lungo la curva di livello 93,1, fino
all'incrocio con la strada comunale di Oleis per Poggiobello;
oltrepassa detta strada comunale in direzione nord per confluire,
circa 75 m dopo, nel «Torrente Riul», risalendolo fino alla
confluenza nel corso d'acqua «Torrente Corona»; risale il «Torrente
Corona», fino al confine tra i comuni di Premariacco e Manzano, per
seguire detto confine in direzione Est proseguendo poi lungo il
confine tra i comuni di Corno di Rosazzo e Manzano fino all'incrocio
con la stradina che collega Casali Sandrinelli con Casa del Bosco
passando in direzione sud fino a quest'ultima e scendendo
ulteriormente lungo la stessa passando per le quote 98,8 e 93,4 e
ricongiungendosi lungo il confine Manzano-Corno di Rosazzo in
direzione sud lungo la stessa stradina per Villa Naglis fino
all'incrocio con la strada denominata via dell'Abbazia; percorre
detta strada in direzione sud fino all'altezza della stradina
poderale «Trento» in vicinanza di due fabbricati rurali - quota 75,3
- corre in direzione nord - ovest lungo detta strada poderale, per
circa 50 m fino all'incrocio con il corso d'acqua «Il Rivolo», che
scende verso valle fino alla coincidenza con la stradina che, a circa
140 m a nord di «Case Masarotte» corre verso ovest per circa 450 m, a
nord-ovest ed incrocia la strada vicinale dei Ronchi per proseguire
fino alla coincidenza con la linea elettrica esistente; segue detta
linea elettrica fino alla coincidenza con il Rio San Giovanni che
risale fino al ponticello di attraversamento della strada
interpoderale che porta ai podere «Trento»; segue detta strada
interpoderale in direzione ovest, lambendo a valle il colle «Trento»,
attraversando l'affluente del Rio San Giovanni, che segna in quel
tratto il confine tra i comuni di San Giovanni al Natisone e Manzano,
per tornare al punto di coincidenza tra «Strada del Sole» ed il «Rio
Case».

Art. 4.

1. La produzione massima di uva è di tonnellate 8 per ettaro.
2. Tali rese devono comunque determinare un quantitativo di vino
per ettaro atto per l'immissione al consumo non superiore a ettolitri
56.
3. I nuovi impianti o reimpianti relativi alla produzione del
vino a denominazione di origine controllata e garantita «Rosazzo»
devono avere la densità minima di 4000 ceppi/ha.
4. Nei nuovi impianti o reimpianti le viti non potranno produrre
mediamente più di kg 2,000 di uva per ceppo.

Art. 5.

1. Le operazioni di vinificazione delle uve per la produzione del
vino a denominazione di origine controllata e garantita «Rosazzo»
devono essere effettuate nell'interno della zona di produzione di cui
all'art. 3 e nel restante territorio dei comuni di San Giovanni al
Natisone, Manzano e Corno di Rosazzo, nonchè nei comuni a questi
confinanti.
2. Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino
denominazione di origine controllata e garantita «Rosazzo» un titolo
alcolometrico volumico naturale minimo di 11,50% vol.
3. Nella vinificazione ed affinamento dei vini dei presente
allegato è consentito l'uso di contenitori di legno.

Art. 6.

Il vino a denominazione di origine controllata e garantita
«Rosazzo» all'atto dell'immissione al consumo, deve rispondere alle
seguenti caratteristiche:
colore: giallo paglierino più o meno intenso;
odore: caratteristico, delicato;
sapore: secco, armonico, vinoso;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol;
acidità totale minima: 4,0 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19,0 g/l;

Art. 7.

Il vino a denominazione di origine controllata e garantita
«Rosazzo» deve essere posto in commercio a decorrere dal primo aprile
del secondo anno successivo all'annata di produzione delle uve.
Nell'etichettatura e presentazione del vino a denominazione di
origine controllata e garantita «Rosazzo», è obbligatoria
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.

Art. 8.

1. Per il vino a denominazione di origine controllata e garantita
«Rosazzo», è consentito l'utilizzo di bottiglie di vetro di
capacità fino a litri 15.