Serie Generale n. 278 del 28-11-1995
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Pareri del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini inerenti le richieste di riconoscimento delle indicazioni geografiche tipiche dei vini "Atesino", "delle Venezie", "Vallagarina" e proposte dei relativi disciplinari di produzione. (GU Serie Generale n.278 del 28-11-1995)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164, esaminate le domande intese ad ottenere il riconoscimento delle
indicazioni geografiche tipiche "Atesino", "delle Venezie",
"Tiroler", "Vallagarina" per i vini da tavola prodotti nel territorio
per ciascuno di esso indicato e ricadente nell'ambito della provincia
autonoma di Trento e per quanto concerne le indicazioni geografiche
tipiche "Vallagarina" anche nell'ambito del territorio della regione
Veneto e "delle Venezie" anche nell'ambito del territorio delle
regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia.
Ritenuto di non dover accogliere la richiesta della indicazione
geografica tipica "Tiroler" in quanto detta indicazione può creare
confusione e comunque foneticamente è parte della denominazione di
origine controllata "Sud Tiroler" o "Alto Adige".
Ritenuto di dover accogliere la richiesta della indicazione
geografica tipica "Atesino" in quanto detta indicazione non sembra
creare confusione con la citata denominazione di origine controllata
"Alto Adige" o "Sud Tiroler".
Ritenuto di dover accogliere la richiesta della indicazione
geografica tipica "delle Venezie" per i territori della provincia
autonoma di Trento, della regione Veneto, della regione
Friuli-Venezia Giulia e conseguentemente di prevedere un'unica
proposta di disciplinare di produzione che per comodità di uso
dovrà essere riportata in ciascun parere interessante le regioni
predette.
Ritenuto di dover accogliere la richiesta della indicazione
geografica tipica "Vallagarina" per i territori della provincia
autonoma di Trento e della regione Veneto e conseguentemente di
prevedere un'unica proposta di disciplinare di produzione che per
comodità di uso dovrà essere riportata in ciascun parere
interessante la provincia autonoma e la regione predetta.
Ha espresso parere favorevole all'accoglimento delle domande di
riconoscimento delle indicazioni geografiche tipiche di seguito
elencate "Atesino", "delle Venezie", "Vallagarina" ed ha proposto i
relativi disciplinari di produzione di seguito riportati.

Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Atesino", accompagnata o meno
dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Atesino" è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "Atesino" bianco devono
essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, da uno o più vitigni raccomandati e/o autorizzati per la
provincia di Trento, ad esclusione del vitigno Moscato giallo.
I vini ad indicazione geografica tipica "Atesino" rosso e rosato
devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni raccomandati e/o
autorizzati per la provincia di Trento, ad esclusione del vitigno
Moscato rosa.
La indicazione geografica tipica "Atesino" con la specificazione
di uno dei seguenti vitigni:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Marzemino, Merlot,
Moscato rosa, Pinot nero, Rebo, Schiava, Teroldego, Meunier, Negrara,
Pavana, Chardonnay, Moscato giallo, Mu'ller Thurgau, Nosiola, Pinot
bianco, Pinot grigio, Riesling renano, Riesling italico, Sylvaner
verde, Traminer aromatico, Veltliner, Bianchetta trevigiana, Incrocio
Manzoni 6.0.13, Kerner, Sauvignon, Trebbiano toscano è riservata ai
vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
di Trento fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "Atesino" con la
specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo possono
essere prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello,
limitatamente ai vitigni a bacca rossa.
I vini ad indicazione geografica tipica "Atesino" novello devono
essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell'ambito
aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Teroldego e/o Lagrein minimo 60%;
Schiava per la restante parte.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
"Atesino" comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni di:
Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore,
Bleggio superiore, Borgo Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo,
Calliano, Carzano, Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimego, Cimone,
Civezzano, Condino, Daone, Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Fiavè,
Garniga, Giovo, Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico,
Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S.
Rocco, Nogaredo, Nomi, Novaledo, Ospedaletto, Padergnone, Pergine,
Pomarolo, Riva del Garda, Roncegno, Rovere della Luna, Rovereto, S.
Michele all'Adige, Scurelle, Segonzano, Spera, Stenico, Storo,
Strigno, Telve, Telve di sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo,
Ton, Trambileno, Trento, Valda, Vallarsa, Vezzano, Vigolo Vattaro,
Villa Agnedo, Villa Lagarina, Volano, Zambana, in provincia di
Trento.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Atesino" bianco, rosso e
rosato a tonnellate 19,5; per i vini ad indicazione geografica tipica
"Atesino" con la specificazione del vitigno, non deve essere
superiore ai limiti di seguito riportati:
Cabernet franc, tonn. 16;
Cabernet Sauvignon, tonn. 16;
Lagrein, tonn. 19,5;
Marzemino, tonn. 17;
Merlot, tonn. 19,5;
Moscato rosa, tonn. 12;
Pinot nero, tonn. 16;
Rebo, tonn. 17;
Schiava, tonn. 19,5;
Teroldego, tonn. 19,5;
Meunier, tonn. 19,5;
Negrara, tonn. 19,5;
Pavana, tonn. 19,5;
Chardonnay, tonn. 19,5;
Moscato giallo, tonn. 16;
Muller Thurgau, tonn. 19,5;
Nosiola, tonn. 19,5;
Pinot bianco, tonn. 19,5;
Pinot grigio, tonn. 19,5;
Riesling renano, tonn. 18;
Riesling italico, tonn. 19,5;
Sylvaner verde, tonn. 18;
Traminer aromatico, tonn. 18;
Veltliner, tonn. 19,5;
Bianchetta trevigiana, tonn. 19,5;
Incrocio Manzoni 6.0.13, tonn. 18;
Kerner, tonn. 18;
Sauvignon, tonn. 18;
Trebbiano toscano, tonn. 19,5.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Atesino", seguito o meno dal riferimento al
vitigno, devono assicurare ai vini il titolo alcolometrico volumico
naturale minimo previsto dalla vigente normativa.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Atesino" tipologie bianco e rosato devono essere
vinificate in bianco.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Atesino", anche con la
specificazione del nome del vitigno, all'atto dell'immissione al
consumo devono avere i seguenti titoli alcolometrici volumici totali
minimi:
"Atesino" bianco, 10%;
"Atesino" rosso, 10%;
"Atesino" rosato, 10%;
"Atesino" novello, 11%;
"Atesino" frizzante, 10%; se proveniente da uve Moscato
giallo, 9%.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Atesino" è vietata l'aggiunta
di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi extra, fine,
scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Atesino" può essere utilizzata
come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti,
coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art.
3, ed iscritti negli Albi dei vigneti dei vini a denominazione di
origine, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.

Art. 1.
La indicazione geografica tipica "delle Venezie" accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "delle Venezie" è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni raccomandati
e/o autorizzati rispettivamente per la provincia di Trento, per tutte
le province della regione Veneto, per tutte le province della regione
Friuli-Venezia Giulia.
Per quanto concerne la provincia autonoma di Trento, la
indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la specificazione
di uno dei seguenti vitigni:
Chardonnay, Pinot grigio, Merlot, Cabernet è riservata ai vini
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
di Trento, fino ad un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Veneto, la indicazione geografica
tipica "delle Venezie" con la specificazione di uno dei seguenti
vitigni:
Chardonnay, Durella, Garganega, Incrocio Manzoni 6.0.13, Malvasia
(da Malvasia istriana), Moscato bianco, Moscato giallo, Mu'ller
Thurgau, Pinella, Pinot bianco, Pinot grigio, Prosecco, Riesling
renano, Riesling italico, Sauvignon, Tocai italico (da Tocai
friulano), Traminer, Verdiso, Verduzzo (da Verduzzo friulano e/o
Verduzzo trevigiano), Vespaiola, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon,
Franconia, Incrocio M. 2.15, Malbech, Marzemino, Merlot, Pinot nero,
Raboso Piave, Raboso veronese, Refosco dal peduncolo rosso è
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
nell'ambito aziendale, per almeno dall'85% dal corrispondente
vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni raccomandati e/o
autorizzati rispettivamente per ciascuna provincia della regione
Veneto, fino ad un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Friuli-Venezia Giulia, la
indicazione geografica tipica "delle Venezie", con la specificazione
di uno dei seguenti vitigni:
Provincia di Udine:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia, Merlot, Mu'ller
Thurgau, Pignolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Prosecco,
Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso, Ribolla gialla,
Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Schioppettino,
Tazzelenghe, Tocai friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano,
Chardonnay, Franconia, Gamay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Moscato
giallo, Moscato rosa, Sylvaner verde.
Provincia di Pordenone:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia istriana, Marzemino,
Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Prosecco, Refosco
nostrano, Refosco dal peduncolo rosso, Ribolla gialla, Riesling
italico, Riesling renano, Sauvignon, Tocai friulano, Traminer
aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay, Forgiarin, Franconia,
Incrocio Manzoni 6.0.13, Malbech, Moscato giallo, Moscato rosa,
Muller Thurgau, Raboso piave, Raboso veronese, Sciaglin, Ucelut,
Verduzzo trevigiano.
Provincia di Gorizia:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Franconia, Malvasia istriana,
Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Refosco dal peduncolo
rosso, Ribolla gialla, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon,
Sylvaner verde, Terrano, Tocai friulano, Traminer aromatico, Verduzzo
friulano, Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Moscato giallo,
Moscato rosa, Muller Thurgau, Schioppettino.
Provincia di Trieste:
Garganega, Malvasia istriana, Malvasia lunga (o del Chianti),
Merlot, Pinot nero, Prosecco, Refosco dal peduncolo rosso, Sauvignon,
Semillon, Terrano, Chardonnay, Piccola nera, Pinot bianco, Vitouska,
è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per le
rispettive province sopra indicate, fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la
specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo possono
essere prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello,
limitatamente ai vitigni a bacca rossa.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con la indicazione geografica tipica "delle Venezie"
comprende:
Per la provincia autonoma di Trento:
l'intero territorio amministrativo dei comuni di: Ala, Albiano,
Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore, Bleggio superiore,
Borgo Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo, Calliano, Carzano,
Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimego, Cimone, Civezzano, Condino,
Daone, Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Fiavè, Garniga, Giovo,
Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona,
Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S. Rosso, Nogaredo, Nomi,
Novaledo, Ospedaletto, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva del Garda,
Roncegno, Rovere della Luna, Rovereto, S. Michele all'Adige,
Scurelle, Segonzano, Spera, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di
sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento,
Valda, Vallarsa, Vezzano, Vigolo Vattaro, Villa Agnedo, Villa
Lagarina, Volano, Zambana.
Per la regione Veneto:
l'intero territorio amministrativo delle province di Belluno,
Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
Per la regione Friuli-Venezia Giulia:
l'intero territorio amministrativo delle province di Pordenone,
Udine, Gorizia e Trieste.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", nelle
tipologie bianco, rosso e rosato, anche con la specificazione del
vitigno a tonnellate 19,5 ad eccezione dei vitigni Cabernet franc,
Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Pinot bianco, Pinot grigio,
Pinot nero, Riesling renano, Sauvignon per i quali non deve essere
superiore a tonnellate 16.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "delle Venezie" devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", con o
senza la specificazione del vitigno, all'atto dell'immissione al
consumo devono avere i titoli alcolometrici volumici totali minimi
previsti dalla vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "delle Venezie" è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" può essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli Albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.

Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Vallagarina" accompagnata o meno
dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Vallagarina" è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "Vallagarina" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni raccomandati
e/o autorizzati rispettivamente per la provincia di Trento, nella
regione Trentino-Alto Adige e per la provincia di Verona, nella
regione Veneto.
La indicazione geografica tipica "Vallagarina" con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni raccomandati e/o
autorizzati, rispettivamente:
Per la provincia di Trento:
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Lagrein,
Marzemino, Merlot, Moscato giallo, Moscato rosa, Mu'ller Thurgau,
Nosiola, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling italico,
Riesling renano, Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa,
Sylvaner verde, Teroldego, Traminer aromatico, Veltliner, Bianchetta
trevigiana, Incrocio Manzoni 6.0.13, Kerner, Meunier, Negrara
trentina, Pavana, Sauvignon, Trebbiano toscano.
Per la provincia di Verona:
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling
renano, Riesling italico, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon,
Bianchetta trevigiana, Incrocio Manzoni 6.0.13, Lagrein, Lambrusco a
foglia frastagliata, Merlot, Marzemino, Moscato giallo, Mu'ller
Thurgau, Negrara trentina, Nosiola, Schiava gentile, Schiava grigia,
Schiava grossa, Teroldego, Trebbiano toscano, Veltliner, è riservata
ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni raccomandati e/o
autorizzati per le rispettive provincie di Trento e di Verona, fino
ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "Vallagarina" con la
specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo,
possono essere prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello,
limitatamente ai vitigni a bacca rossa.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con la indicazione geografica tipica "Vallagarina"
comprende:
Per la provincia autonoma di Trento:
l'intero territorio amministrativo dei comuni di: Ala, Avio,
Brentonico, Mori, Rovereto, Isera, Trambileno, Terragnolo, Vallarsa,
Volano, Villa Lagarina, Nogaredo, Pomarolo, Nomi, Calliano,
Besenello, Aldeno, Cimone, Garniga.
Per la provincia di Verona, nella regione Veneto, il territorio di
seguito delimitato:
il confine inizia in località San Valentino al limite sud della
provincia di Trento e a nord del comune di Brentino-Belluno, corre
lungo detto limite in direzione sud fino ad immettersi nel sentiero
che costeggia il limite inferiore del bosco e successivamente
attraverso i dirupi per quota 297 fino a raggiungere la strada di
servizio delle cave di marmo scendendo poi questa fino a località
Costasenel a quota 269 inserendosi nella mulattiera che, toccando
quota 300 raggiunge all'altezza del cimitero di Belluno Veronese la
località S. Andrea, si inserisce sulla strada provinciale per
Rivalta, corre per breve tratto lungo la medesima per seguire poi il
canale Biffis abbandonandolo successivamente per seguire il limite
inferiore del bosco passando a monte della località Cà Nova
attraverso quota 238 e correndo a monte dell'abitato di Rivalta lungo
il sentiero che si immette sulla strada provinciale a quota 139.
Da qui il confine prosegue lungo quest'ultima toccando quota 123
proseguendo sulla stessa fino in prossimità del rio Bissolo,
seguendo questo fino a località Molino, di qui passando a monte
dell'abitato di Brentino lungo il limite boschivo a monte della
strada comunale della località predetta, si congiunge con il ponte
sul canale Biffis in località Casa Cantoniera a quota 137. Segue il
canale Biffis sino alla località Preabocco e raggiunge la
provinciale a Finilone, attraversa la località Corvara, continua
sulla stessa sino in prossimità di quota 110 per proseguire poi
sulla vecchia provinciale e ritornare sulla nuova in vicinanza del
Capitello del Cristo. Da quest'ultimo piega verso monte, attraversa
l'autostrada del Brennero, segue per breve tratto il confine comunale
fino che si interseca con il tracciato del Biffis in galleria, segue
quest'ultimo fino a quota 133 passando poi a monte delle località
Tessari e Casetta, raggiungendo poi il paese di Canale raggiungendo
quota 208, proseguendo a monte di detta località segue poi la
provinciale fino a località Dogana.
In detta località attraversa l'autostrada e l'Adige e prosegue
lungo la sponda sinistra del fiume fino a località Chiuse di
Ceraino.
Da questo punto piega verso nord, segue la statale n. 12 fino al
km 314 a quota 102. Piega quindi verso il centro di Dolcè passando a
monte di quest'ultimo raggiungendo il serbatoio dell'acquedotto tocca
quota 179 passando a monte di località Cà il Maso tocca quota 209 e
213 prosegue quindi lungo il sentiero a monte della nazionale fino al
km 317 continua lungo quest'ultima fino al km 319 segue poi
l'acquedotto che corre al limite del bosco fino in località C. del
Prete, prosegue per quota 202 fino ad arrivare a Cava del Prete
scendendo poi per la mulattiera che si immette sulla statale al km
321, prosegue lungo la detta fino al km 322, dove devia verso monte
imboccando il sentiero che passa sopra l'abitato di Peri proseguendo
per la mulattiera attraverso il rio Fontane e costeggiando il limite
inferiore del bosco tocca quota 206 a monte dell'abitato di Ossenigo.
Da detta località prosegue lungo il limite boschivo fino ad
immettersi sulla strada statale n. 12 al km 325 segue la stessa fino
ad incontrare il confine della provincia di Trento proseguendo poi
per questo, fino ad incontrare il punto di partenza in località San
Valentino.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Vallagarina", nelle tipologie
bianco, rosso e rosato, anche con la specificazione del vitigno a
tonnellate 19,5 ad eccezione dei vitigni Cabernet franc, Chardonnay,
Incrocio Manzoni 6.0.13, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero,
Riesling renano, Sauvignon per i quali non deve essere superiore a
tonnellate 16.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Vallagarina" devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Vallagarina", con o senza
la specificazione del vitigno, all'atto dell'immissione al consumo
devono avere i titoli alcolometrici volumici totali minimi previsti
dalla vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Vallagarina" è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Vallagarina" può essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli Albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.