Serie Generale n. 243 del 18-10-2018
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Soave». (18A06633) (GU Serie Generale n.243 del 18-10-2018)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del
turismo, ai sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante
la procedura a livello nazionale per l'esame delle domande di
protezione delle DOP e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari,
ai sensi del Regolamento (UE) n. 1308/2013 e del decreto legislativo
n. 61/2010, tuttora vigente ai sensi dell'art. 90, comma 3, della
legge n. 238 del 12 dicembre 2016;
Visto il vigente disciplinare di produzione dei vini della
denominazione di origine controllata "Soave", da ultimo consolidato
con decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul sito internet
del Ministero - Sezione Qualità - Vini DOP e IGP;
Esaminata la documentata domanda e la successiva documentazione
integrativa, presentata per il tramite della Regione Veneto, nel
rispetto della procedura di cui all'art. 6 del decreto ministeriale 7
novembre 2012, su istanza del Consorzio di tutela vini Soave e
Recioto di Soave con sede in Soave (VR), intesa ad ottenere una
modifica del disciplinare di produzione dei vini a DOC "Soave",
all'art. 5 comma 1;
Considerato che per la citata modifica del disciplinare è stata
applicata la procedura di cui agli articoli 7, 10 del richiamato
decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Considerato che per la predetta modifica è stato acquisito il
parere favorevole del Comitato Nazionale vini DOP e IGP, espresso
nella riunione del 20 settembre 2018, nell'ambito della quale il
citato Comitato ha formulato la relativa proposta di modifica del
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
dei vini "Soave";
Provvede, ai sensi dell'art. 8, comma 1, del citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012, alla pubblicazione dell'allegata
proposta di modifica del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini "Soave";
Le eventuali osservazioni alla suddetta proposta di modifica del
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo -
Ufficio PQAI IV - Via XX Settembre, 20 - 00187 Roma, oppure al
seguente indirizzo di posta elettronica certificata:
saq4@pec.politicheagricole.gov.it - entro sessanta giorni dalla data
di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della predetta proposta.

Allegato

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini "Soave".

L'art. 5, comma 1, del vigente disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini "Soave" di seguito
riportato:
«1. Le operazioni di vinificazione delle uve destinate alla
produzione dei vini "Soave", anche con la specificazione aggiuntiva
della sottozona Colli Scaligeri, devono essere effettuate all'interno
della zona di produzione delimitata nel precedente art. 3, lettera
a).
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione, è consentito che tali operazioni siano effettuate
nell'intero territorio della provincia di Verona e nel territorio
amministrativo dei comuni di Gambellara e Montebello, in provincia di
Vicenza.
Le operazioni di vinificazione delle uve destinate alla
produzione del vino "Soave" Classico devono aver luogo unicamente
nell'ambito dell'intero territorio amministrativo dei comuni
rientranti, in tutto o in parte, nella zona delimitata dal precedente
art. 3, lettera b).
Tuttavia tali operazioni sono consentite se autorizzate dal
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, su
richiesta dei conduttori delle superfici vitate iscritte nello
schedario viticolo e previa istruttoria della Regione Veneto, nelle
proprie cantine aziendali oppure nelle cantine cooperative di cui
sono soci situate al di fuori della predetta zona ma comunque
all'interno del territorio amministrativo dei comuni rientranti in
tutto o in parte nelle zone delimitate di cui al precedente art. 3,
lettera a) del disciplinare "Soave".»,
è sostituito con il seguente testo:

Art. 5.

«1. Le operazioni di vinificazione delle uve destinate alla
produzione dei vini "Soave" anche con la specificazione aggiuntiva
"Soave" classico e della sottozona "Soave" Colli Scaligeri, devono
essere effettuate all'interno della zona di produzione delimitata nel
precedente art. 3, lettera a). Tuttavia tali operazioni possono
essere effettuate nell'intero territorio della provincia di Verona e
nel territorio amministrativo dei comuni di Gambellara e Montebello,
in provincia di Vicenza.
Conformemente all'art. 8 del Reg. CE 607/2009 l'imbottigliamento
dei vini "Soave", "Soave" Classico e "Soave" Colli Scaligeri deve
essere effettuato all'interno del territorio delimitato di cui al
precedente capoverso, per salvaguardare la qualità, garantire
l'origine ed assicurare l'efficacia dei controlli.
Inoltre, a salvaguardia dei diritti precostituiti dei soggetti
che tradizionalmente hanno effettuato l'imbottigliamento al di fuori
dell'area di produzione delimitata, sono previste autorizzazioni
individuali in conformità alla normativa dell'unione europea e
nazionale.».