Serie Generale n. 307 del 11-12-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 11 novembre 2020
Autorizzazione al laboratorio Enolab Service s.r.l., in Capannoli, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (20A06785) (GU Serie Generale n.307 del 11-12-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva di III livello della Direzione generale per la
promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica n. 9188809 del
29 settembre 2020, registrata all'UCB l'8 ottobre 2020 al n. 16146,
con la quale i titolari degli uffici dirigenziali non generali della
medesima direzione generale, in coerenza con i rispettivi decreti di
incarico, sono delegati alla firma degli atti e dei provvedimenti
relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 146 prevede la
designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati
ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Vista la richiesta presentata in data 28 ottobre 2020 dal
laboratorio Enolab Service s.r.l., ubicato in Capannoli (Pisa), via
Raffaello Sanzio nn. 24-26, volta ad ottenere l'autorizzazione al
rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo,
limitatamente alle prove elencate in allegato al presente decreto;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 24 settembre 2020 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European cooperation for accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA - l'ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Enolab Service s.r.l., ubicato in Capannoli (Pisa),
via Raffaello Sanzio nn. 24-26, è autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente alle
prove elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

Il responsabile del laboratorio è Dario Montagnani.

Art. 3

L'autorizzazione ha validità fino al 23 settembre 2024, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 4

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Enolab Service s.r.l. perda l'accreditamento relativamente alle prove
indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - l'ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 5

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 11 novembre 2020

Il dirigente: Polizzi

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+====================================+==============================+
|Acidità totale/Total acidity (3.5 -| |
|8.5) |OIV-MA-AS313-01 cap 5.2 R2015 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Acidità volatile/Volatile acid | |
|content (0.1 - 2.5) |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative | |
|density at 20°C, Massa volumica a | |
|20°C/Specific gravity at 20°C | |
|(0.97000 - 1.13000) |OIV-MA-AS2-01A cap 6 R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride | |
|solforosa libera)/Free sulphur | |
|dioxide, Diossido di zolfo totale | |
|(Anidride solforosa totale)/Total | |
|Sulphur dioxide (10 - 350 mg/L) |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Diossido di zolfo totale (Anidride | |
|solforosa totale)/Total Sulphur | |
|dioxide (10-250 mg/l) |OIV-MA-AS323-04A2 R2018 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Estratto non riduttore (da | |
|calcolo)/Sugar free extract | |
|(calculation), Estratto senza | |
|zuccheri (da calcolo)/Sugar free |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|extract (calculation) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Estratto secco totale/Total dry | |
|matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Fruttosio/Fructose, | |
|Glucosio/Glucose, Titolo | |
|alcolometrico volumico potenziale | |
|(da calcolo)/Potential alcoholic | |
|strength by volume (calculation) | |
|(Glucosio+Fruttosio: 0.5-250 g/L; | |
|Titolo alcolometrico volumico | |
|potenziale: 4.0-19.0 % vol.) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+------------------------------------+------------------------------+
|Titolo alcolometrico | |
|volumico/Alcoholic strength by | |
|volume (4 - 16) |OIV-MA-AS312-01A Met 4C R2016 |
+------------------------------------+------------------------------+