Serie Generale n. 265 del 13-11-1995
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI BOLOGNA
UNIVERSITA' DI BOLOGNA
DECRETO RETTORALE 30 ottobre 1995
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.265 del 13-11-1995)

IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Bologna, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2170, modificato con regio
decreto 13 ottobre 1927, n. 2227, e successive modificazioni ed
integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Rilevata la necessità di apportare la modifica di statuto in
deroga al termine triennale di cui all'ultimo comma dell'art. 17 del
testo unico 31 agosto 1933, n. 1592;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la tabella XXXIII approvata con decreto ministeriale 5 giugno
1995 relativa all'ordinamento degli studi per il conseguimento della
laurea in medicina veterinaria;
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorità accademiche;
Visto il parere del Consiglio universitario nazionale;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Bologna, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, è ulteriormente
modificato come segue:
Articolo unico
Gli articoli da 256 a 267 relativi al corso di laurea in medicina
veterinaria sono soppressi.
Dopo l'art. 255, con il conseguente scorrimento della numerazione
degli articoli successivi, sono inseriti i seguenti nuovi articoli
relativi al riordinamento del corso di laurea in medicina
veterinaria.
CORSO DI LAUREA IN MEDICINA VETERINARIA
Art. 256 (Durata e articolazione del corso di laurea). - Il corso
di laurea in medicina veterinaria ha la durata di cinque anni. Nel
corso dei primi quattro anni vengono impartite discipline
obbligatorie e comuni per tutti gli studenti. Il quinto anno di corso
è organizzato in moduli professionalizzanti. Lo studente all'atto
dell'iscrizione al quinto anno di corso sceglie uno dei moduli
professionalizzanti attivati presso la propria facoltà. L'attività
didattica globale comporta almeno quattromilacento ore di lezione
come attività didattica teorica e pratica.
Ai sensi del quarto comma dell'art. 7 del decreto del Presidente
della Repubblica n. 382/1980, la didattica del corso di laurea in
medicina veterinaria è organizzata, per ciascun anno di corso, in
due periodi coordinati di durata inferiore all'anno, di seguito
indicati convenzionalmente come "semestri". La durata minima ed il
periodo di effettuazione dei semestri saranno stabiliti dal consiglio
della struttura didattica competente.
Art. 257 (Accesso al corso di laurea). - Costituiscono titolo di
ammissione al corso di laurea quelli previsti dalle vigenti
disposizioni di legge relativamente all'accesso ai corsi universitari
in medicina veterinaria. Il numero degli iscritti sarà stabilito
annualmente dal senato accademico, su proposta del consiglio della
struttura didattica competente, in conformità all'art. 9, quarto
comma, della legge n. 341 del 19 novembre 1990.
Art. 258 (Attività didattiche). - L'ordinamento didattico del
corso di laurea in medicina veterinaria è articolato in aree i cui
obbiettivi didattici e formativi sono irrinunciabili. Di tali
obiettivi sono parte essenziale i corsi integrati ed i relativi
moduli didattici. Il consiglio della struttura didattica competente,
sentito il parere dei docenti interessati, stabilisce
l'organizzazione dei corsi integrati ed i relativi moduli didattici
da attivare. L'attività didattica dovrà essere svolta sia sotto
forma di didattica teorica che di didattica pratica, quest'ultima
sotto forma di esercitazioni, seminari ed attività tutoriale. Del
monte ore complessivo minimo assegnato a ciascuna area almeno il 25%
deve essere svolto sotto forma di attività pratica. Alle aree dalla
1a alla 15a della tabella 1 sono assegnate settecentocinquanta ore
che devono essere obbligatoriamente ed esclusivamente svolte sotto
forma di didattica pratica nell'ambito dei settori
scientifico-disciplinari di cui alla stessa tabella 1. Queste
ulteriori settecentocinquanta ore non sono comprese nel monte ore
assegnato con il presente ordinamento didattico alle aree alle quali
sono attribuiti i moduli didattici di cui alla tabella 1. Il
consiglio della struttura didattica competente, all'inizio di ogni
anno accademico stabilirà a quali corsi integrati afferiscono tali
discipline pratiche. Il consiglio della struttura didattica
competente può distribuire le sopraddette settecentocinquanta ore in
differente modo tra le diverse aree sulla base delle strutture
didattiche della facoltà (art. X), di specifiche esigenze
territoriali, dei moduli professionalizzanti attivati e di nuove
figure professionali che possono emergere nel tempo di applicazione
della legge n. 341/1990.
L'attività didattica integrativa pratica potrà essere svolta
anche presso qualificate strutture e da personale del Servizio
sanitario nazionale, degli istituti zooprofilattici e degli istituti
di ricerca scientifica nonchè dei reparti di ricerca e sviluppo di
enti ed imprese pubbliche operanti nel settore della medicina
veterinaria, previo parere motivato del consiglio della struttura
didattica competente, nell'ambito del regolamento vigente per i
professori a contratto con eventuale stipula di apposite convenzioni.
Nel suo complesso l'attività didattica comune è obbligatoria per
tutti gli studenti durante i primi quattro anni di corso comprende
duemilasettecento ore per attività didattica teorico pratica e
settecentocinquanta ore per attività didattica esclusivamente
pratica. A queste ore, obbligatoriamente, devono aggiungersi
seicentocinquanta ore per l'attività didattica dei moduli
professionalizzanti (vedi IV), per un totale generale di
quattromilacento ore. La frequenza è obbligatoria.
Le facoltà, fermo restando il vincolo globale delle ore di
attività didattica teorica e pratica assegnate ad ogni area,
potranno, per motivate esigenze, ripartire dette ore tra i differenti
corsi integrati diversamente da quanto suggerito nella presente
tabella, sempre nel rispetto degli obiettivi didattici peculiari di
ogni area.
Art. 259 (Moduli professionalizzanti). - Lo studente all'atto
dell'iscrizione al quinto anno di corso dovrà scegliere uno dei
moduli professionalizzanti attivati presso la propria facoltà. Il
consiglio della struttura didattica competente, prima dell'inizio di
ogni anno accademico, indicherà alle autorità accademiche
dell'Ateneo il numero massimo degli studenti iscrivibili ad ogni
modulo professionalizzante. Tale indicazione verrà fornita sulla
base del potenziale didattico a disposizione degli istituti e dei
dipartimenti della facoltà che concorrono all'espletamento
dell'attività didattica di ogni modulo professionalizzante. Il
numero globale degli studenti iscrivibili ai moduli
professionalizzanti attivati presso la facoltà deve corrispondere al
numero totale degli studenti iscrivibili al quinto anno di corso.
L'attività didattica di ogni modulo professionalizzante consta di
seicentocinquanta ore di lezione. Almeno il 40% dell'attività
didattica dovrà essere svolta sotto forma di attività pratica o
seminariale. Ogni facoltà potrà, per specifiche e motivate esigenze
territoriali e professionali, attivare un modulo professionalizzante
con tipologia diversa da quelli della presente tabella, ai quali,
tuttavia, dovrà essere conforme come numero di ore e di esami. In
ogni caso la facoltà non potrà attivare contemporaneamente meno di
tre o più di cinque moduli professionalizzanti.
Le facoltà, fermo restando il vincolo globale delle ore di
attività didattica teorica e pratica assegnate ad ogni modulo
professionalizzante, potranno, per motivate esigenze, ripartire dette
ore di lezione tra le diverse aree diversamente da quanto suggerito
nella presente tabella, sempre nel rispetto degli obiettivi didattici
peculiari di ogni area e per un massimo di cento ore per ogni modulo
professionalizzante.
Art. 260 (Corsi integrati e discipline). - L'insegnamento si svolge
per corsi integrati organizzati per raggiungere gli obiettivi
indicati nelle singole aree. Il corso integrato è costituito da
diversi moduli didattici le cui denominazioni sono quelle comprese
nei settori scientifico disciplinari; i docenti sono da reperire nei
settori scientifico disciplinari coinvolti. I moduli didattici
indicati nella tabella come afferenti ai corsi integrati vanno intesi
come suggeriti alle facoltà e non devono necessariamente essere
tutti attivati. Il consiglio della struttura didattica competente
attiva i moduli didattici necessari per realizzare il corso integrato
attingendo alle discipline elencate nei settori scientifico
disciplinari segnalati per ogni area. I moduli didattici attivati
concorrono necessariamente al raggiungimento degli obiettivi
didattici di ciascuna area e dei rispettivi corsi integrati, nei
limiti delle ore di didattica attribuite a ciascuna di esse dal
consiglio della struttura didattica competente.
Il corso di insegnamento integrato comprende una attività
didattica complessiva (attività didattica teorica e teorico pratica)
di almeno cinquanta ore ed è costituito da uno o più moduli
didattici. Tali moduli riguardano l'organizzazione didattica e non
l'obbligo orario dei docenti che può essere soddisfatto in modo
articolato in più moduli, anche di corsi integrati diversi.
Art. 261 (Esami). - Il numero degli esami sarà stabilito dal
consiglio della struttura didattica competente; di regola corrisponde
al numero dei corsi integrati, pertanto, sulla base della presente
tabella, potrà variare da un minimo di trentadue ad un massimo di
trentatre a seconda del modulo professionalizzante prescelto. Gli
esami sono effettuati al termine di ciascun semestre per tutti i
corsi integrati che si concludono nello stesso semestre. Per i corsi
integrati che si svolgono in due semestri, il consiglio della
struttura didattica competente potrà autorizzare lo svolgimento di
valutazioni di profitto in itinere. Il consiglio della struttura
didattica competente elabora le norme sulla propedeuticità degli
esami.
Art. 262 (Corso di lingua inglese). - Lo studente entro il settimo
semestre del corso di laurea dovrà dimostrare la conoscenza della
lingua inglese ad orientamento medico scientifico. Le modalità
dell'accertamento saranno definite dal consiglio della struttura
didattica competente.
Art. 263 (Tesi ed esame di laurea). - Per essere ammesso a
sostenere l'esame di laurea lo studente deve aver seguito tutti i
corsi integrati previsti dal piano di studi approvato dalla facoltà
ed aver superato i relativi esami. Lo studente dovrà anche aver
superato, con esito positivo, la verifica di profitto del corso di
lingua inglese.
La tesi di laurea consiste in un elaborato scritto da svolgersi da
parte dello studente sotto la guida del relatore.
Art. 264 (Coordinamento dell'attività didattica). - Nell'ambito
della programmazione prevista dagli articoli 10 e 94 del decreto del
Presidente della Repubblica n. 382/1980 e secondo quanto previsto dal
secondo comma dell'art. 11 della legge n. 341/1990 il consiglio della
struttura didattica competente stabilisce annualmente le modalità
del coordinamento didattico di ciascuna area e di ciascun corso
integrato. In particolare stabilisce la ripartizione delle ore di
didattica tra i vari docenti afferenti ai moduli didattici attivati
in ciascun corso integrato. Tali ripartizioni saranno pubblicate nel
manifesto annuale degli studi.
Art. 265 (Strutture didattiche). - Le facoltà di medicina
veterinaria, in relazione a quanto disposto dall'art. 1 della
direttiva CEE n. 78/1027 del 1978 e del decreto del Presidente della
Repubblica n. 947 del 29 agosto 1986, per espletare l'attività
didattica teorico pratica dovranno avvalersi di apposite strutture
(ospedali veterinari, aziende zootecniche sperimentali, centri
diagnostici, ricoveri per animali, laboratori didattici), di
personale tecnico specializzato e operai qualificati. Il consiglio di
facoltà, in sede di recepimento del presente ordinamento didattico,
dovrà trasmettere al Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica, tramite i competenti organi accademici,
una apposita scheda delle risorse a disposizione dalla quale risulti
l'adeguamento delle strutture didattiche alla succitata direttiva
comunitaria.
Art. 266 (Tirocinio pratico). - Il tirocinio pratico, di durata
semestrale, volto a fornire specifiche conoscenze professionali
necessarie per l'ammissione all'esame di Stato di abilitazione
all'esercizio professionale può aver inizio solo dopo il termine
delle lezioni ufficiali del quinto anno di corso.
Art. 267 (Norme transitorie). - Durante i due anni accademici
successivi alla attivazione del presente corso di laurea i docenti
titolari di discipline attivate nella facoltà e non comprese nella
presente tabella possono richiedere il passaggio a disciplina di
titolarità compresa nella presente tabella dello stesso settore
scientifico disciplinare o a disciplina riconosciuta affine secondo
la normativa vigente.
Art. 268 (Aree didattico-formative, corsi integrati e discipline).
Area 1 - Fisico matematica (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti base del
calcolo differenziale e integrale con esempi di equazioni
differenziali, come strumenti per la formulazione di modelli
matematici elementari della fisica classica. Deve altresì conoscere
le applicazioni del calcolatore alla risoluzione numerica di problemi
matematici. Lo studente deve anche dimostrare di aver appreso la
formulazione classica dei grandi settori della fisica quali la
meccanica, la termodinamica, l'ottica e l'elettromagnetismo come deve
conoscere le metodiche fisiche di specifico interesse nello studio
dei sistemi biologici.
Corso integrato 1.1: Fisico matematica:
Fisica
Fisica medica
Biofisica
Matematica
Biomatematica
Calcolo numerico
Metodi matematici e statistici
Statistica applicata alle scienze biologiche.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: A01A, A01B, A02A, A02B, A03X,
A04A, B01B, S01B.
Area 2 - Chimica e biochimica (150 ore).
Lo studente deve conoscere le moderne teorie sulla struttura
atomica, sui legami chimici e sulle leggi che regolano gli equilibri
chimici in soluzione e le trasformazioni delle specie chimiche. Deve
inoltre mostrare padronanza della chimica organica e conoscerne i
meccanismi di reazione, con particolare riferimento alla struttura e
proprietà delle macromolecole di interesse biologico. Lo studente
deve altresì acquisire i concetti biochimici dell'organizzazione
strutturale delle cellule, dei processi metabolici riguardanti i
glucidi, i lipidi, le proteine e gli acidi nucleici presenti negli
animali di interesse veterinario. Deve inoltre possedere (alcune)
nozioni di carattere generale sui principi e sulle metodiche
dell'analisi chimica e biochimica finalizzate anche al monitoraggio
dell'inquinamento ambientale.
Corso integrato 2.1: Chimica e propedeutica biochimica:
Chimica e propedeutica biochimica;
Propedeutica biochimica.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, E05B.
Corso integrato 2.2: Biochimica veterinaria sistematica e
comparata:
Biochimica
Biochimica veterinaria sistematica e comparata
Biochimica applicata.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, E05B.
Area 3 - Biologia animale e vegetale (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito le metodologie di
studio delle conoscenze relative a: i fondamenti di tassonomia,
zoologia dei vertebrati e degli invertebrati, i meccanismi alla base
delle funzioni cellulari, l'organizzazione, l'espressione e la
trasmissione dell'informazione genica, il quadro sistematico dei
vegetali con le sue motivazioni e le specie botaniche con particolare
riguardo alle formazioni da pascolo e da fieno, alle alghe e ai
funghi. Lo studente dovrà anche apprendere i fondamenti della
biologia molecolare.
Corso integrato 3.1: Biologia animale e vegetale:
Zoologia veterinaria
Biologia generale
Biologia dei vertebrati di interesse medico veterinario
Genetica
Biologia molecolare
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
Botanica veterinaria
Coltivazioni erbacee.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E01C, E02A, E04B, E11X, E13X,
E04B, G02A, G09A, G09B, V30A.
Area 4 - Anatomia degli animali domestici (250 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere l'organizzazione
strutturale dell'organismo animale, anche in modo comparato, dal
livello macroscopico a quello microscopico e ultrastrutturale nonchè
i meccanismi mediante i quali tale organizzazione si realizza nel
corso dello sviluppo. Deve altresì dimostrare di aver compreso
l'organizzazione dei diversi apparati delle specie domestiche
considerando anche le nozioni fondamentali di anatomia topografica.
Corso integrato 4.1: Istologia, embriologia e anatomia degli
animali domestici:
Istologia ed embriologia generale e speciale veterinaria
Morfogenesi e anomalie dello sviluppo degli animali domestici
Anatomia veterinaria sistematica e comparata.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A.
Corso integrato 4.2: Anatomia degli animali domestici:
Anatomia degli animali domestici
Anatomia veterinaria sistematica e comparata
Anatomia topografica veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A.
Area 5 - Fisiologia degli animali domestici (200 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver compreso i fondamenti della
fisiologia generale ed il funzionamento dei diversi organi ed
apparati degli animali, anche in senso comparato. Deve conoscere la
dinamica integrazione tra le diverse funzioni dimostrando di
possedere gli elementi per valutare i principali parametri
fisiologici degli animali mediante le più moderne tecnologie
sperimentali. Deve inoltre aver compreso i fondamenti generali del
comportamento animale e i fattori che condizionano il benessere degli
stessi.
Corso integrato 5.1: Fisiologia ed etologia degli animali
domestici:
Fisiologia veterinaria
Fisiologia degli animali domestici
Etologia veterinaria e benessere animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30B.
Corso integrato 5.2: Fisiologia ed endocrinologia degli animali
domestici:
Fisiologia veterinaria
Fisiologia degli animali domestici
Endocrinologia degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30B.
Area 6 - Patologia generale e anatomia patologica
veterinaria (250 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i fondamentali fattori e
meccanismi eziopatogenetici (fisici, chimici, biologici,
dismetabolici ed ambientali) che concorrono alla manifestazione dei
processi patologici e le interrelazioni che si verificano tra gli
stessi e i vari sistemi dell'organismo nonchè i meccanismi
molecolari che stanno alla base delle alterazioni cellulari. Lo
studente deve altresì conoscere l'anatomia e l'istologia patologica
delle principali alterazioni regressive, dei processi difensivi e
riparativi, dei fenomeni progressivi e delle alterazioni
circolatorie. Deve anche apprendere l'anatomia e l'istologia
patologica dei sistemi organici e delle entità nosologiche degli
animali domestici, ivi comprese quelle condizionate da fattori
ambientali. Infine lo studente deve mostrare padronanza sulle
tecniche necroscopiche, nella metodologia e nella diagnostica
morfofisiopatologica.
Corso integrato 6.1: Patologia generale veterinaria:
Patologia generale veterinaria
Fisiopatologia degli animali domestici
Immunopatologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A.
Corso integrato 6.2: Anatomia patologica veterinaria:
Anatomia patologica veterinaria
Tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria
Patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A.
Area 7 - Malattie infettive degli animali domestici
(250 ore).
Lo studente deve acquisire le conoscenze fondamentali sulle cellule
batteriche, sui virus e sui fenomeni immunitari. Deve conoscere
l'epidemiologia, l'eziologia, le modalità di trasmissione, la
profilassi, il controllo e la diagnosi delle malattie infettive degli
animali domestici, ivi comprese quelle dei volatili, anche in senso
comparato, nonchè le malattie esotiche. Deve anche apprendere i
fondamenti della igiene e della organizzazione sanitaria veterinaria
e conoscere il regolamento di polizia veterinaria e gli adempimenti
dei veterinari, nonchè le più usuali metodologie di informazione e
documentazione tecnica e scientifica.
Corso integrato 7.1: Microbiologia, immunologia e virologia
veterinaria:
Microbiologia ed immunologia veterinaria
Virologia veterinaria.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Corso integrato 7.2: Malattie infettive e patologia aviare:
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Patologia aviare.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Corso integrato 7.3: Epidemiologia, malattie infettive e sanità
pubblica veterinaria:
Epidemiologia veterinaria
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Patologia tropicale veterinaria
Sanità pubblica veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Area 8 - Farmacologia e tossicologia veterinaria (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere il meccanismo d'azione, la
farmacocinetica ed il metabolismo dei farmaci usati negli animali di
interesse veterinario con particolare riguardo alle differenze di
specie. Deve altresì aver compreso le diverse modalità di
somministrazione di tali farmaci nell'ottica di trattamenti
profilattici o terapeutici di massa. A questo deve aggiungersi una
conoscenza dei particolari aspetti legislativi riferiti ai farmaci
per uso veterinario. Lo studente deve inoltre dimostrare di conoscere
i tossici più frequentemente utilizzati nel mondo agricolo e
zootecnico, la loro fonte e le loro proprietà tossicodinamiche nella
prospettiva di provvedimenti antidotali o conservativi ed in quella
di tutela della salute pubblica (animale ed umana) e dell'ambiente.
Corso integrato 8.1: Farmacologia e tossicologia veterinaria:
Farmacologia, farmacodinamia e farmacia veterinaria
Farmacologia e tossicologia veterinaria
Tossicologia veterinaria
Tossicologia alimentare degli animali domestici
Chemioterapia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33A.
Area 9 - Zootecnia (150 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito buone conoscenze nel
settore etnologico, deve saper riconoscere le diverse razze,
approfondendo gli aspetti teorici e pratici della valutazione degli
animali, deve conoscere l'ambiente zootecnico e la sua influenza
sugli animali considerando anche gli aspetti igienici. Deve mostrare
padronanza della genetica applicata al miglioramento delle specie
animali, specialmente di interesse zootecnico. Deve inoltre
apprendere le nozioni relative alle tecnologie di allevamento con
visione generale e integrata dei problemi di logistica, etologia,
fisioclimatologia ed igiene zootecnica, considerando anche i riflessi
dell'allevamento animale sull'ambiente. Lo studente deve anche
acquisire conoscenze di base dell'economia delle produzioni
zootecniche, con particolare riferimento agli aspetti organizzativi e
gestionali dell'azienda zootecnica.
Corso integrato 9.1: Zootecnia generale e miglioramento genetico:
Zootecnica generale
Genetica veterinaria
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
Etnologia zootecnica.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09A.
Corso integrato 9.2: Zootecnica speciale e tecniche di allevamento:
Zootecnica speciale
Valutazione morfofunzionale degli animali in produzione zootecnica
Valutazione della qualità dei prodotti di origine animale
Approvvigionamenti annonari, mercati e industrie dei prodotti
zootecnici
Fisioclimatologia zootecnica
Igiene zootecnica
Zoocolture
Economia delle produzioni zootecniche.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G01X, G09A, G09C, GO9D.
Area 10 - Nutrizione e alimentazione animale (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito conoscenze per la
valutazione chimica e biologica degli alimenti per gli animali. Deve
inoltre conoscere gli aspetti organizzativi e gestionali dei
mangimifici ed essere in grado di possedere le tecniche per una
corretta formulazione delle diete. Lo studente deve mostrare
padronanza dei fattori che condizionano la digeribilità e
l'utilizzazione degli alimenti come deve conoscere gli additivi e gli
integratori secondo criteri di necessità e funzione. Deve anche
acquisire i concetti relativi alla razione alimentare e ai fabbisogni
nutritivi per le diverse specie domestiche nei vari momenti
produttivi e riproduttivi. Approfondita deve essere la conoscenza
sulle norme legislative che disciplinano la preparazione ed il
commercio di tutte le sostanze di interesse nutrizionale per gli
animali domestici.
Corso integrato 10.1: Nutrizione e alimentazione animale:
Nutrizione e alimentazione animale
Alimenti zootecnici
Tecnica mangimistica
Valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09B.
Area 11 - Parassitologia e malattie parassitarie degli
animali domestici (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i fondamenti della
parassitologia compresa la micologia, l'elmintologia, la
protozoologia e l'entomologia. Deve inoltre apprendere l'eziologia,
la patogenesi, la diagnosi, la profilassi e la terapia delle malattie
parassitarie considerando anche i rapporti tra parassiti e altri
agenti di malattia.
Corso integrato 11.1: Parassitologia e malattie parassitarie:
Parassitologia generale
Parassitologia veterinaria
Malattie parassitarie degli animali
Profilassi delle malattie parassitarie
Epidemiologia veterinaria
Micologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32B.
Area 12 - Clinica medica veterinaria (300 ore).
Lo studente deve conoscere i metodi clinici delle indagini
semiologiche dirette e collaterali ed essere in grado di effettuare
un esame obiettivo generale e particolare dei diversi organi ed
apparati. Deve anche conoscere gli esami di laboratorio e il loro
significato diagnostico. Lo studente deve inoltre mostrare padronanza
delle malattie degli organi e degli apparati, comprese le malattie
dismetaboliche, autoimmuni e carenziali. Delle malattie deve essere
in grado di riconoscere la sintomatologia clinica al fine di poter
effettuare la diagnosi e adottare la terapia opportuna. Lo studente
deve ancora conoscere le leggi ed i regolamenti di competenza
veterinaria, le responsabilità civili e penali del medico
veterinario e le più comuni norme di deontologia.
Corso integrato 12.1: Semeiotica e diagnostica:
Semeiotica medica veterinaria
Diagnostica di laboratorio medica veterinaria
Diagnostica per immagini ed endoscopia medica veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33B.
Corso integrato 12.2: Patologia medica:
Patologia medica veterinaria
Patologia nutrizionale e metabolica veterinaria.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33B.
Corso integrato 12.3: Clinica medica e medicina legale:
Clinica medica veterinaria
Terapia medica veterinaria
Radiologia veterinaria e medicina nucleare
Medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33B.
Area 13 - Clinica chirurgica veterinaria (300 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver appreso la metodologia che gli
consenta di interpretare correttamente un quadro sintomatologico
relativo ad osservazioni di organi ed apparati nelle specie
domestiche. L'applicazione di tali nozioni dovrà permettere allo
studente di studiare il singolo malato con caratteristiche talvolta
particolari legate al soggetto stesso. L'apprendimento delle diverse
forme patologiche, unito alla conoscenza dei sintomi e della
metodologia clinica, renderanno possibile la diagnosi. Una
particolare attenzione deve essere rivolta agli esami collaterali
specialistici, radiologici, endoscopici, ecografici e di laboratorio.
Lo studente deve altresì aver appreso le tecniche fondamentali di
anestesia generale e locale e dovrà dimostrare di conoscere le
principali tecniche chirurgiche finalizzate alla terapia delle varie
affezioni nelle diverse specie domestiche. Lo studente deve anche
apprendere i fondamenti della fisica finalizzata alla diagnostica per
immagini.
Corso integrato 13.1: Patologia e semeiotica chirurgica:
Semeiotica chirurgica veterinaria
Patologia chirurgica veterinaria
Radiologia veterinaria e medicina nucleare.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34A.
Corso integrato 13.2: Anestesiologia e clinica chirurgica:
Anestesiologia veterinaria
Medicina operatoria veterinaria
Clinica chirurgica veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34A.
Area 14 - Clinica ostetrica veterinaria (150 ore).
Lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito i fondamenti della
patologia della riproduzione nei maschi e nelle femmine delle diverse
specie domestiche, anche in modo comparato; di poter valutare il
materiale seminale, le condizioni degli apparati genitali nonchè la
regolarità e le turbe del processo riproduttivo; di aver maturato
capacità di controllo di tecniche di condizionamento di cicli
riproduttivi e di procedimenti di embryo-transfer in mammiferi di
più comune allevamento, secondo motivazione di norme vigenti di
legislazione nazionale e comunitaria; di saper rappresentare
condizioni d'ipofertilità e d'infecondità e le possibili cause
inerenti, quindi norme di profilassi e di terapie con farmaci,
segnatamente ormoni, antibiotici od altri con residui di segnalata
importanza, nonchè di conoscere con quali interventi operatori
risolvere distocie, lesioni od anomalie di organi genitali.
Corso integrato 14.1: Clinica ostetrica veterinaria:
Andrologia e clinica andrologica veterinaria
Patologia della riproduzione animale e fecondazione artificiale
Clinica ostetrica e ginecologica veterinaria
Ostetricia veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34B.
Area 15 - Ispezione degli alimenti di origine animale
(200 ore).
Lo studente dovrà dimostrare di conoscere i metodi e gli obiettivi
dell'ispezione sanitaria ante e post mortem delle diverse specie
animali da macelli. Deve inoltre dimostrare di sapere i fondamenti
dell'igiene e delle tecnologie alimentari applicate alle fasi di
produzione e di commercializzazione delle varie derrate alimentari di
origine animale nonchè i criteri, le metodologie e le tecniche degli
esami volti a valutare lo stato sanitario e di conservazione delle
predette derrate. Lo studente dovrà, inoltre, fornire prova di
conoscenza di conoscenza delle attestazioni e delle certificazioni
sanitarie e di qualità, necessarie per i responsabili delle
produzioni alimentari, al fine della verifica di conformità alla
normativa vigente e della necessaria tutela della salute pubblica. Lo
studente sarà pure informato sulla definizione ed attuazione dei
metodi di sorveglianza e di controllo, sulla documentazione e sulle
registrazioni relative alle misure di autocontrollo, destinate
all'informazione delle autorità sanitarie competenti. Sarà dato
anche il necessario rilievo alle conoscenze della normativa sanitaria
e commerciale, sia nazionale che comunitaria, con nozioni basilari
del diritto pubblico. Non mancheranno le indispensabili informazioni
sulla raccolta dei dati. Da ultimo dovranno essere riconosciute le
problematiche derivanti dagli stabilimenti di macellazione e
trasformazione dall'industria alimentare sull'ambiente.
Corso integrato 15.1: Industrie e controllo di qualità degli
alimenti:
Igiene e tecnologia alimentare
Industrie ed ispezione degli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B.
Corso integrato 15.2: Ispezione, controllo e certificazione degli
alimenti:
Ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale
Lavori pratici nei macelli, laboratori ed industrie alimentari
Normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B.
Tabella 1
ELENCO DEI MODULI DIDATTICI AI QUALI LE FACOLTÀ DEVONO
DISTRIBUIRE LE 750 ORE DI DIDATTICA PRATICA (art. 258)
Area 1 - Statistica e informatica applicata alla produzione animale
- Settore scientifico disciplinare: A01A, A01B, A02A, A03X, A04A,
B01B, G09A, S01B, V32A.
Area 2 - Metodologie e biotecnologie biochimiche e chimiche
veterinarie - Settore scientifico disciplinare: E05A, E05B.
Area 3 - Metodologie e biotecnologie applicate alla biologia -
Settore scientifico disciplinare: E01C, E02A, E04B, E11X, E13X, G02A,
G09A, G09B, V30A.
Area 4 - Metodologie anatomoistologiche veterinarie - Settore
scientifico disciplinare: V30A.
Area 5 - Metodologie e biotecnologie fisiologiche veterinarie -
Settore scientifico disciplinare: V30B.
Area 6 - Metodologia e diagnostica morfofisiopatologica veterinaria
- Settore scientifico disciplinare: V31A.
Area 7 - Metodologie e biotecnologie applicate alla microbiologia e
alle malattie infettive - Settore scientifico disciplinare: V32A.
Area 8 - Metodologie e biotecnologie farmacotossicologiche
veterinarie - Settore scientifico disciplinare: V33A.
Area 9 - Metodologie e biotecnologie applicate all'allevamento
animale - Settore scientifico disciplinare: G09A, G09C, G09D.
Area 10 - Metodologie e biotecnologie applicate all'alimentazione
animale - Settore scientifico disciplinare: G09B.
Area 11 - Metodologie e biotecnologie applicate alla parassitologia
- Settore scientifico disciplinare: V32B.
Area 12 - Metodologie applicate alla clinica medica veterinaria -
Settore scientifico disciplinare: V33B.
Area 13 - Metodologie e biotecnologie chirurgiche veterinarie -
Settore scientifico disciplinare: V34A.
Area 14 - Metodologie e biotecnologie in riproduzione animale -
Settore scientifico disciplinare: V34B.
Area 15 - Metodologie e biotecnologie applicate alla produzione e
all'igiene degli alimenti - Settore scientifico disciplinare: V31B.
Modulo professionalizzante
Gestione e sanità della fauna e delle specie ittiche
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente deve acquisire nozioni sull'anatomia e la fisiologia
speciale di mammiferi, uccelli e pesci di maggior interesse
faunistico. Verranno particolarmente sviluppati gli aspetti
differenziali nei confronti delle specie domestiche più vicine nella
scala zoologica nonchè gli aspetti più spiccatamente propedeutici
ai campi dell'alimentazione, dell'etologia, della patologia e della
gestione della fauna.
Corso integrato 1.1: Anatomia e fisiologia della fauna e delle
specie ittiche:
Anatomia dei mammiferi selvatici di interesse veterinario
Anatomia aviare
Anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario
Fisiologia della fauna selvatica
Fisiologia delle specie ittiche d'allevamento
Fisiologia della nutrizione animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Gestione degli animali selvatici (100 ore).
Lo studente deve acquisire le conoscenze di base per inquadrare il
significato degli animali oggetto di studio nel contesto delle
biocenosi di appartenenza e per comprendere i meccanismi che possono
portare alla rottura dell'equilibrio con i restanti componenti le
stesse. Sarà poi affrontata la gestione di singole specie di
particolare interesse faunistico, offrendo, ove possibile, un quadro
differenziato di approcci in rapporto alle diverse opzioni
territoriali. In tale ambito saranno inoltre fornite nozioni teoriche
e pratiche circa gli obbiettivi dei censimenti faunistici, le
metodiche generali di censimento e la loro pianificazione. Lo
studente dovrà infine apprendere le modalità di allevamento delle
specie utilizzate per i ripopolamenti e le tecniche anestesiologiche
finalizzate alla cattura.
Corso integrato 2.1: Ecologia, etologia della fauna selvatica ed
etica delle introduzioni e reintroduzioni:
Allevamento degli animali di interesse faunistico e venatorio
Anestesiologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09C, G09D, V34A.
Area 3 - Ambiente e risorse alimentari (100 ore).
Lo studente dovrà saper valutare le risorse alimentari del
territorio, anche in rapporto alla capacità di carico dell'ambiente.
A tal fine lo studente dovrà anche approfondire le conoscenze di
ordine botanico necessarie alla individuazione delle principali
fitocenosi che caratterizzano boschi e praterie, anche in vista dei
danni che ad esse la fauna può arrecare. Lo studente dovrà,
inoltre, acquisire elementi intorno alle diverse categorie di
inquinanti ambientali, alla loro origine e persistenza, ad essere
messo in grado di valutare il grado di inquinamento ambientale, le
sue ripercussioni sulla fauna, e nel contempo definire l'impatto
ambientale degli allevamenti presenti nelle aree di interesse
faunistico.
Corso integrato 3.1: Ambiente e risorse alimentari:
Botanica veterinaria
Valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici
Biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale
Farmacologia e tossicologia applicata alla protezione ed
allevamento della fauna selvatica
Ecologia zootecnica
Alimentazione degli animali di interesse faunistico e venatorio
Zootecnica montana.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E01C, E05B, G09B, G09C, V33A.
Area 4 - Idrobiologia e acquacoltura (50 ore).
Lo studente deve acquisire, relativamente alle specie ittiche,
nozioni di biologia e sistematica e conoscenze approfondite sulle
tecniche di allevamento e riproduzione, sulle strategie di
pianificazione alimentare e sulla gestione degli impianti ai fini del
ripopolamento e della gestione delle acque. Lo studente, riguardo
alle nuove esigenze di controllo dei corpi idrici, dovrà essere in
grado di effettuare valutazioni sulla struttura dei popolamenti
idrofaunistici anche quali indicatori biologici.
Corso integrato 4.1: Idrobiologia e acquacoltura:
Acquacoltura
Alimentazione degli animali acquatici
Biochimica degli organismi acquatici
Gestione delle risorse acquatiche di interesse zootecnico.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, G09B, G09D.
Area 5 - Ittiopatologia e igiene degli allevamenti ittici
(100 ore).
Lo studente dovrà acquisire approfondite conoscenze
sull'epidemiologia, la diagnostica e la profilassi delle principali
malattie che colpiscono le specie ittiche e sui criteri di corretta
conduzione, dal punto di vista igienico e riproduttivo, degli
allevamenti.
Corso integrato 5.1: Ittiopatologia, igiene e profilassi degli
allevamenti ittici:
Ittiopatologia
Patologia e tecnica della riproduzione delle specie ittiche
d'allevamento
Malattie parassitarie
Malattie diffusive, igiene e profilassi degli allevamenti ittici.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V32A, V32B, V34B.
Area 6 - Ecopatologia, epidemiologia e profilassi della
fauna selvatica (200 ore).
Lo studente riceverà nozioni intorno al significato generale della
patologia infettivistico-parassitologica per le specie selvatiche a
vita libera e circa le possibilità e l'etica di un controllo della
stessa, anche con interventi mirati sulla funzione riproduttiva.
Dovrà inoltre conoscere l'epidemiologia, la clinica, l'anatomia e
l'istologia patologica e la diagnostica delle principali malattie
parassitarie ed infettive della fauna selvatica, nonchè le strategie
atte a prevenirne la comparsa nella selvaggina di allevamento.
Verranno anche trattate le malattie trasmissibili all'uomo che
possono trovare nella fauna selvatica un importante serbatoio.
Adeguato spazio verrà poi riservato allo studio delle normative
nazionali e comunitarie volte al controllo della diffusione delle
malattie infettive e parassitarie.
Corso integrato 6.1: Ecopatologia, epidemiologia e profilassi della
fauna selvatica:
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Morfopatologia e fisiopatologia degli animali selvatici
Patologia aviare
Patologia del coniglio e della selvaggina
Patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina
Patologia e tecnica della riproduzione degli animali di interesse
faunistico
Malattie parassitarie degli animali
Ecoparassitologia e gestione sanitaria della fauna selvatica
Profilassi delle malattie parassitarie
Micologia veterinaria
Tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria
Patologia medica degli animali da laboratorio e di interesse
faunistico.
200 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V32A, V32B, V33B, V34B.
Modulo professionalizzante
Igiene e difesa sanitaria degli allevamenti e dell'ambiente
Area 1 - Benessere animale e ambiente (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze di etologia e di
benessere animale delle specie di interesse veterinario. Dovrà
conoscere gli standards ambientali e sociali compatibili con le
esigenze minime di benessere degli animali. Una specifica attenzione
lo studente dovrà dare agli aspetti chimico-biochimici
dell'inquinamento ambientale e al suo monitoraggio, anche avvalendosi
dell'impiego di animali "spia".
Corso integrato 1.1: Benessere animale e ambiente:
Etologia veterinaria e benessere animale
Fisiologia dell'adattamento degli animali domestici
Biochimica applicata
Biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, E05B, V30B.
Area 2 - Farmacologia e patologia (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze farmacologiche e
tossicologiche acquisite, con particolare riguardo per
chemioterapici, altri farmaci ed inquinanti ambientali ai fini della
tutela dell'igiene degli allevamenti e delle produzioni animali.
Dovranno essere prospettati concetti di farmaco-sorveglianza o
farmaco-epidemiologia atti ad individuare il rapporto
benefici/rischi/costi dei trattamenti farmacologici ed il loro valore
terapeutico. Lo studente deve anche ampliare le proprie conoscenze
nel settore delle metodologie e della diagnostica
anatomoistopatologica nonchè sui meccanismi che concorrono alla
comparsa dei processi patologici conseguenti a xenobiotici e farmaci
in generale. Lo studente deve mostrare padronanza delle tecniche
autoptiche e capacità nel reperimento e nell'identificazione delle
lesioni riguardanti le malattie infettive e parassitarie.
Corso integrato 2.1: Farmacologia e patologia:
Chemioterapia veterinaria
Farmacosorveglianza veterinaria
Fisiopatologia degli animali domestici
Patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici
Tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria
Metodologia e diagnostica morfofisiopatologica veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V33A.
Area 3 - Parassitologia (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire lo studio della parassitologia ed
in particolare della micologia nonchè gli aspetti epidemiologici e
la profilassi delle malattie parassitarie. Dovrà anche conoscere le
antropozoonosi parassitarie e i loro cicli di propagazione.
Corso integrato 3.1: Parassitologia e malattie parassitarie:
Micologia veterinaria
Epidemiologia veterinaria
Profilassi delle malattie parassitarie
Antropozoonosi parassitarie
Patologia tropicale veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32B.
Area 4 - Malattie infettive (350 ore).
Lo studente dovrà rivisitare e approfondire adeguatamente le
materie del gruppo, in particolare la microbiologia, la virologia,
l'epidemiologia e la profilassi delle malattie infettive degli
animali da reddito, da compagnia, di laboratorio e da pelliccia,
nonchè la polizia veterinaria, la sanità pubblica e l'igiene. Dopo
lo studio della patologia infettiva esotica, dovrà essere posta
particolare attenzione alle antropozoonosi batteriche e virali e alle
loro vie di trasmissione all'uomo. Naturalmente non andrà trascurata
la diagnostica clinica e sperimentale delle malattie infettive.
Corso integrato 4.1: Microbiologia e virologia:
Metodologie e biotecnologie applicate alla microbiologia e alle
malattie infettive
Microbiologia e immunologia veterinaria
Microbiologia generale e applicata alle produzioni animali
Virologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Corso integrato 4.2: Patologia infettiva, diagnostica, profilassi e
patologia aviare:
Diagnostica sperimentale delle malattie infettive
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Malattie diffusive, igiene e profilassi degli allevamenti ittici
Patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina
Patologia aviare
Igiene e tecnologia avicola.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Corso integrato 4.3: Sanità pubblica veterinaria:
Epidemiologia veterinaria
Antropozoonosi
Igiene veterinaria
Sanità pubblica veterinaria
Patologia tropicale veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A.
Modulo professionalizzante
Igiene e qualità degli alimenti di origine animale
Area 1 - Biochimica e tossicologia (100 ore).
Lo studente deve essere a conoscenza degli aspetti chimici e
biochimici relativi agli additivi alimentari ed ai residui, dei
metodi analitici necessari per la loro ricerca ed identificazione
nonchè degli aspetti tossicologici sollevati.
Corso integrato 1.1: Biochimica e tossicologia degli alimenti:
Biochimica applicata
Biochimica e chimica degli additivi e dei residui
Biochimica e chimica degli alimenti di origine animale
Tossicologia dei residui negli alimenti
Tossicologia veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05B, V33A.
Area 2 - Anatomia normale e patologica (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze di anatomia comparata
dei visceri e dell'organizzazione dell'apparato muscolare. Deve
inoltre saper valutare le lesioni anatomopatologiche con particolare
riguardo ai prodotti avicunicoli e ittici così come deve conoscere
le principali tecniche istopatologiche per risalire alla diagnosi.
Corso integrato 2.1: Anatomia normale e patologica veterinaria:
Anatomia aviare
Anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario
Istologia e citologia patologica veterinaria
Anatomia patologica veterinaria
Ittiopatologia.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V31A.
Area 3 - Igiene (450 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulle metodiche
dell'industria di trasformazione degli alimenti di origine animale,
nonchè sulle principali tecniche conservative degli stessi. Dovrà
anche approfondire le conoscenze relative agli aspetti igienici,
qualitativi, ispettivi, legislativi ed alle modalità di
commercializzazione ed utilizzazione dei vari alimenti nonchè le
tecniche d'indagine biologiche, microbiologiche e chimiche
indispensabili per la valutazione igienica e sanitaria dei vari
prodotti. Lo studente dovrà, infine, acquisire conoscenze sui
problemi connessi con la ristorazione collettiva nonchè sulle
contaminazioni ambientali prodotte dalle industrie del settore.
Corso integrato 3.1: Industrie degli alimenti:
Approvvigionamenti annonari, mercati ed industrie degli alimenti
di origine animale
Tecnica conserviera degli alimenti di origine animale
Industrie alimentari dei prodotti di origine animale
Lavori pratici nei macelli, laboratori e industrie alimentari
Igiene e tecnologia alimentare
Industrie ed ispezione degli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B.
Corso integrato 3.2: Igiene e qualita':
Analisi di laboratorio degli alimenti di origine animale
Microbiologia degli alimenti di origine animale
Valutazione della qualità dei prodotti di origine animale
Metodologie e biotecnologie applicate alla produzione e all'igiene
degli alimenti.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B, G09C.
Corso integrato 3.3: Ispezione delle carni, del pesce e dei loro
derivati:
Ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale
Ispezione e controllo dei prodotti ittici e degli alimenti
derivati
Normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B.
Corso integrato 3.4: Ispezione del latte, delle uova e delle carni
avicunicole:
Ispezione e controllo del latte e degli alimenti derivati
Ispezione e controllo dei prodotti alimentari di origine animale
Ispezione e controllo delle carni avicunicole, della selvaggina e
dei prodotti alimentari derivati
Normativa veterinaria sugli alimenti di origine animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31B.
Modulo professionalizzante
Riproduzione animale
Area 1 - Anatomia e fisiologia (150 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla anatomia,
istologia e fisiologia della riproduzione delle specie animali di
interesse veterinario. Particolare attenzione dovrà essere data agli
aspetti endocrinologici e sperimentali. Dovrà essere addestrato
nell'uso delle tecnologie riproduttive con particolare riferimento
alla maturazione e fecondazione in vitro degli ovociti e alla
coltivazione, manipolazione e conservazione degli embrioni.
Corso integrato 1.1: Anatomia dell'apparato riproduttore animale:
Istologia ed embriologia generale e speciale veterinaria
Morfogenesi e anomalie dello sviluppo degli animali domestici
Anatomia degli animali domestici.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A.
Corso integrato 1.2: Fisiologia della riproduzione animale:
Fisiologia della riproduzione animale
Endocrinologia degli animali domestici
Metodologie e biotecnologie fisiologiche veterinarie.
Fisiologia della nutrizione animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30B.
Area 2 - Zootecnica e alimentazione (100 ore):
Lo studente deve acquisire concetti di selezione applicata alla
riproduzione, nonchè di tecnologie alimentari e di allevamento con
particolare riferimento al mantenimento ed al potenziamento
dell'attività riproduttiva e delle produzioni ad essa connesse.
Corso integrato 2.1: Zootecnica e alimentazione:
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
Genetica veterinaria
Zootecnica speciale
Alimentazione degli animali monogastrici da reddito
Alimentazione degli animali poligastrici da reddito
Dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale
Igiene zootecnica
Biotecnologie applicate alle produzioni animali
Citogenetica zootecnica
Biometria zootecnica
Tecnica mangimistica.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09A, G09B, G09C, G09D.
Area 3 - Patologia e malattie infettive (150 ore).
Lo studente deve acquisire le principali nozioni epidemiologiche,
diagnostiche, profilattiche e terapeutiche delle malattie infettive
ed infestive connesse all'apparato genitale, nonchè di igiene della
funinzione riproduttiva; deve altresì conoscere le varie condizioni
patologiche influenzanti lo sviluppo fetale.
Corso integrato 3.1: Patologia e malattie infettive:
Fisiopatologia degli animali domestici
Patologia dello sviluppo e malformazioni degli animali domestici
Anatomia patologica veterinaria
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Biochimica clinica veterinaria
Biochimica applicata
Diagnostica sperimentale delle malattie infettive
Igiene veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, E05B, V31A, V32A.
Area 4 - Ostetricia e ginecologia (250 ore).
Lo studente deve acquisire nozioni avanzate sugli aspetti clinici
della funzione riproduttiva maschile e femmimile degli animali
domestici, sulle patologie individuali e d'allevamento ad essa
connesse, sull'evoluzione della condizione gravidica e sua corretta
gestione, nonchè sugli squilibri endocrini condizionanti l'attività
riproduttiva; deve ancora conoscere i più accurati metodi
diagnostici in materia, nonchè le possibilità applicative offerte
dalle più recenti tecnologie in materia di controllo,
condizionamento ed incremento della funzione riproduttiva.
Corso integrato 4.1: Patologia della riproduzione:
Fisiopatologia della riproduzione animale e fecondazione
artificiale
Patologia della riproduzione animale e fecondazione artificiale
Patologia endocrina della riproduzione animale
Patologia e tecnica della riproduzione dei volatili domestici
Ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34A, V34B.
Corso integrato 4.2: Clinica e biotecnologie applicate alla
riproduzione:
Andrologia e clinica andrologica veterinaria
Clinica ostetrica e ginecologica veterinaria
Ostetricia veterinaria
Metodologie e biotecnologie in riproduzione animale
Igiene della riproduzione animale.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34B.
Modulo professionalizzante
Salute e benessere degli animali da compagnia
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla anatomia e sulla
fisiologia degli animali da compagnia sviluppando gli aspetti più
spiccatamente propedeutici ai campi della alimentazione, della
patologia e della clinica. Per quest'ultima, considerazione
specifica, dovrà avere l'anatomia topografica. Una particolare
trattazione sarà dedicata alla fisiologia neonatale e
dell'invecchiamento con specifico riguardo agli aspetti
endocrinologici e metabolici che la caratterizzano. Lo studente
dovrà inoltre mostrare padronanza sulle esigenze ambientali e
sociali correlate al benessere degli animali da compagnia e
apprendere le metodologie di indagini etologiche e comportamentali
finalizzate al rilievo di situazioni etopatiche.
Corso integrato 1.1: Anatomia e fisiologia degli animali da
compagnia:
Anatomia degli animali domestici
Anatomia topografica veterinaria
Neuroanatomia veterinaria
Sviluppo e senescenza degli animali domestici
Fisiologia degli animali da compagnia
Etologia veterinaria e benessere animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Allevamento e alimentazione (50 ore).
Lo studente deve rivolgere una particolare attenzione allo studio
della nutrizione e dell'alimentazione degli animali d'affezione ed
essere in grado di definire le linee dietetiche più idonee alle
diverse condizioni fisiopatologiche degli stessi. Deve inoltre avere
una buona conoscenza delle razze e dei diversi aspetti connessi al
management degli animali.
Corso integrato 2.1: Etnologia e alimentazione degli animali da
compagnia:
Genetica veterinaria
Etologia zootecnica
Etnologia zootecnica
Nutrizione ed alimentazione animale
Dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale
Alimentazione degli animali d'affezione
Allevamento degli animali d'affezione.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09A, G09B, G09C.
Area 3 - Patologia (50 ore).
Lo studente deve approfondire la conoscenza delle affezioni di
natura infettiva e parassitaria degli animali da compagnia.
Particolare attenzione dovrà essere rivolta allo studio delle
antropozoonosi infettive e parassitarie.
Corso integrato 3.1: Patologia degli animali da compagnia:
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Antropozoonosi
Malattie parassitarie degli animali
Micologia veterinaria.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V32A, V32B.
Area 4 - Medica (250 ore).
Lo studente deve curare la propria preparazione sulle indagini
cliniche dirette (semeiologia) e indirette (indagini di laboratorio,
endoscopia, ecografia, ECG, diagnostica per immagini) e deve avere
una approfondita conoscenza di ematologia. Lo studente, oltre a
conoscere la patologia, la clinica e la terapia tradizionali, deve
approfondire lo studio della immunopatologia, della patologia
nutrizionale e metabolica, della psicologia e psichiatria animale,
delle terapie alternative (omeopatia, massoterapia, agopuntura) e
delle tecniche autoptiche a fini diagnostici. Lo studente deve
inoltre dimostrare di conoscere la legislazione veterinaria e la
protezione animale.
Corso integrato 4.1: Semeiotica e diagnostica:
Semeiotica medica veterinaria
Ematologia ed immunologia clinica veterinaria
Diagnostica di laboratorio medica veterinaria
Tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria
Diagnostica per immagini ed endoscopia medica veterinaria
Radiologia veterinaria e medicina nucleare
Biochimica clinica veterinaria.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05B, V31A, V33B.
Corso integrato 4.2: Patologia, clinica e terapia:
Oftalmologia clinica veterinaria
Patologia nutrizionale e metabolica veterinaria
Patologia medica degli animali da compagnia
Clinica medica veterinaria
Terapia medica veterinaria
Chemioterapia veterinaria
Medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33A, V33B.
Area 5 - Chirurgica (150 ore).
Lo studente già in possesso delle nozioni fondamentali di
patologia, semeiotica e clinica chirurgica deve approfondire le
tecniche anestesiologiche e di rianimazione e quelle specifiche
operatorie. Lo studente deve inoltre curare con particolare
attenzione le tecniche ecografiche, endoscopiche e radiologiche
unitamente alle tecniche chirurgiche specialistiche.
Corso integrato 5.1: Anestesiologia, diagnostica e chirurgie
specialistiche:
Anestesiologia veterinaria
Chirurgia d'urgenza e terapia intensiva degli animali domestici
Chirurgia endoscopica veterinaria
Ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici
Radiologia veterinaria e medicina nucleare
Chirurgia dei piccoli animali
Chirurgia oftalmica veterinaria
Ortopedia e clinica traumatologica veterinaria
Neurochirurgia veterinaria
Medicina operatoria veterinaria
Istologia e citologia patologica veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V34A.
Area 6 - Ostetrico-ginecologica (50 ore).
Lo studente deve conoscere la patologia e la clinica degli organi
della sfera genitale, avere buone conoscenze di ostetricia e delle
tecniche di sterilizzazione e di controllo dell'ovulazione.
Corso integrato 6.1: Patologia e clinica:
Patologia della riproduzione degli animali da compagnia
Clinica ostetrica e ginecologica veterinaria.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V34B.
Modulo professionalizzante
Tecnologia e igiene degli allevamenti
Area 1 - Anatomia e fisiologia (100 ore).
Lo studente dovrà acquisire conoscenze più approfondite
soprattutto sulla anatomia e sulla fisiologia delle specie aviarie e
delle specie ittiche di allevamento. Dovrà inoltre estendere le
conoscenze di fisiologia della nutrizione animale e acquisire
conoscenze specifiche sulle capacità fisiologiche di adattabilità
degli animali da reddito alle variabili microclimatiche, a condizioni
di inquinamento ambientale e a metodi innovativi di allevamento.
Corso integrato 1.1: Anatomia e fisiologia degli animali da
reddito:
Anatomia aviare
Anatomia delle specie ittiche di interesse veterinario
Anatomia degli animali domestici
Fisiologia aviare
Fisiologia delle specie ittiche d'allevamento
Fisiologia della nutrizione animale
Fisiologia dell'adattamento degli animali domestici
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Gestione dell'azienda zootecnica (50 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti generali
dell'organizzazione, della gestione e dei costi economici
dell'azienda zootecnica, nonchè dei sistemi di commercializzazione
dei prodotti da essa derivati.
Corso integrato 2.1: Gestione dell'azienda zootecnica:
Economia delle produzioni zootecniche
Economia e gestione dell'azienda agraria e agro-industriale
Approvvigionamenti annonari, mercati e industrie dei prodotti
zootecnici.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: G01X, G09C.
Area 3 - Alimenti zootecnici (100 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito le nozioni di base
per la valutazione chimica e biologica degli alimenti zootecnici e
possedere le conoscenze relative alla organizzazione e gestione dei
mangimifici e le tecniche per una corretta formulazione delle diete.
Corso integrato 3.1: Produzione, conservazione e valutazione degli
alimenti zootecnici:
Dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale
Alimenti zootecnici
Valutazione nutrizionale degli alimenti zootecnici
Tecnica mangimistica
Utilizzazione zootecnica dei sottoprodotti
Alimentazione degli animali monogastrici da reddito
Alimentazione degli animali poligastrici da reddito.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09B.
Area 4 - Produzioni zootecniche (100 ore).
Lo studente deve essere in grado di conoscere le differenti razze
degli animali in allevamento, di esprimere una valutazione degli
animali sul piano morfologico e funzionale con preminente riferimento
alle produzioni. Dovrà inoltre approfondire le conoscenze in ambito
genetico anche acquisendo competenze biotecnologiche, al fine di
applicarle al miglioramento degli animali e delle produzioni
zootecniche.
Corso integrato 4.1: Etnologia zootecnica, valutazione e
miglioramento genetico degli animali e delle produzioni zootecniche:
Etnologia zootecnica
Valutazione morfo-funzionale degli animali in produzione
zootecnica
Zootecnica generale
Genetica veterinaria
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
Immunogenetica zootecnica
Biometria zootecnica
Valutazione della qualità dei prodotti di origine animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09A, G09C, G09D.
Area 5 - Tecnologie d'allevamento (200 ore).
Lo studente deve possedere solide conoscenze degli aspetti teorici
e pratici dell'allevamento, con preminente riferimento alle
tecnologie praticate negli allevamenti intensivi. Deve inoltre sapere
gestire, attraverso la genetica, l'alimentazione e le tecniche di
allevamento, le produzioni animali sul piano quantitativo e
qualitativo, e conoscere i mezzi più idonei per integrare
l'allevamento zootecnico con l'ambiente, nel rispetto del benessere
animale.
Corso integrato 5.1: Tecnologie degli allevamenti zootecnici,
benessere animale e ambiente:
Zootecnica speciale
Avicoltura
Coniglicoltura
Zoocolture
Acquacoltura
Etologia zootecnica
Igiene zootecnica
Igiene e tecnologia avicola
Ecologia zootecnica
Biochimica e chimica dell'inquinamento ambientale
Impatto ambientale degli allevamenti zootecnici.
200 ore.
Settori scientifico disciplinari: G09C, G09D, E05B, V32A.
Area 6 - Patologia nutrizionale e riproduttiva (100 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze relative alle
patologie dismetaboliche e carenziali ed alle principali patologie
riproduttive degli animali d'allevamento; dovrà inoltre pienamente
acquisire le moderne tecnologie che consentono una più corretta
gestione della funzione riproduttiva.
Corso integrato 6.1: Patologia nutrizionale e riproduttiva:
Patologia nutrizionale e metabolica veterinaria
Patologia della riproduzione degli animali in allevamento
intensivo
Patologia e tecnica della riproduzione dei volatili domestici
Tossicologia alimentare degli animali domestici.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33A, V33B, V34B.
Modulo professionalizzante
Tecnologia e patologia degli animali da reddito
Area 1 - Anatomia e fisiologia (50 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sull'anatomia
dell'apparato digerente e genitale e sulle ghiandole endocrine degli
animali da reddito, volatili domestici compresi. Deve mostrare
padronanza della fisiologia della riproduzione e degli aspetti
endocrini e metabolici che caratterizzano le condizioni produttive
degli animali da reddito (accrescimento, gravidanza e lattazione).
Dovrà inoltre acquisire conoscenze specifiche sulle capacità
fisiologiche di adattabilità degli animali da reddito alle variabili
microclimatiche, a condizioni di inquinamento ambientale e a metodi
innovativi di allevamento.
Corso integrato 1.1: Anatomia e fisiologia degli animali da
reddito:
Anatomia degli animali domestici
Anatomia aviare
Fisiologia aviare
Fisiologia degli animali da reddito
Fisiologia dell'adattamento degli animali domestici
Fisiologia della nutrizione animale.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V30B.
Area 2 - Zootecnia e alimentazione (100 ore).
Lo studente deve approfondire la sua preparazione sulle tecniche di
allestimento dei mangimi e sulle necessità nutritive rapportate agli
impegni produttivi; deve anche mostrare padronanza della dietetica e
dell'igiene alimentare. Particolare attenzione deve essere prestata
alle tecniche di allevamento per le diverse specie da reddito così
come deve essere attentamente considerato il loro miglioramento
genetico.
Corso integrato 2.1: Zootecnia e alimentazione:
Tecnica mangimistica
Dietetica ed igiene alimentare nell'allevamento animale
Zootecnica speciale
Zoocolture
Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica
Demografia zootecnica
Biochimica della nutrizione
Alimentazione degli animali monogastrici da reddito
Alimentazione degli animali poligastrici da reddito
Nutrizione ed alimentazione animale.
100 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05A, G09A, G09B, G09C, G09D.
Area 3 - Patologia (150 ore).
Lo studente deve dimostrare di conoscere i problemi
igienico-sanitari degli allevamenti industriali, la epidemiologia, la
diagnostica cadaverica e la profilassi delle malattie diffusive e
non, sia infettive che parassitarie.
Corso integrato 3.1: Malattie infettive e parassitarie e tecnica
delle autopsie:
Tecnica delle autopsie e diagnostica cadaverica veterinaria
Patologia e diagnostica ultramicroscopica veterinaria
Epidemiologia veterinaria
Igiene veterinaria
Malattie infettive, profilassi e polizia veterinaria
Patologia aviare
Igiene e tecnologia avicola
Patologia infettiva e profilassi degli animali da laboratorio, da
pelliccia, del coniglio e della selvaggina
Profilassi delle malattie parassitarie.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V31A, V32A, V32B.
Area 4 - Medica (150 ore).
Dovrà essere dato particolare rilievo alle patologie delle
comunità ed in particolare a quelle nutrizionali, metaboliche e
delle tecniche di allevamento. Tutto ciò riferito alle diverse
specie animali da reddito. Lo studente dovrà anche mostrare piena
padronanza degli opportuni interventi terapeutici e dovrà conoscere
gli aspetti specifici della legislazione veterinaria.
Corso integrato 4.1: Patologia e clinica degli animali da reddito:
Patologia nutrizionale e metabolica veterinaria
Patologia medica degli animali da reddito
Diagnostica di laboratorio medica veterinaria
Biochimica clinica veterinaria
Ematologia ed immunologia clinica veterinaria
Terapia medica veterinaria
Medicina legale veterinaria, legislazione veterinaria, protezione
animale e deontologia.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: E05B, V33B.
Area 5 - Ostetrico-chirurgica (150 ore).
Lo studente deve approfondire le conoscenze sulla patologia della
riproduzione nei maschi e nelle femmine delle specie da reddito.
Oltre che perfezionarsi nella diagnostica ostetrico strumentale
dovrà mostrare padronanza delle tecniche di induzione e
sincronizzazione della ovulazione nei loro aspetti pratici
applicativi. Lo studente dovrà essere a conoscenza delle più
aggiornate tecniche per affrontare le emergenze chirurgiche in un
allevamento intensivo.
Corso integrato 5.1: Ostetricia e chirurgia degli animali da
reddito:
Fisiopatologia della riproduzione animale e fecondazione
artificiale
Patologia della riproduzione degli animali in allevamento
intensivo
Patologia endocrina della riproduzione animale
Ostetricia veterinaria
Anatomia topografica veterinaria
Ecografia diagnostica e operativa degli animali domestici
Radiologia veterinaria e medicina nucleare
Anestesiologia veterinaria
Chirurgia d'urgenza e terapia intensiva degli animali domestici
Chirurgia endoscopica veterinaria
Ortopedia e clinica traumatologica veterinaria
Medicina operatoria veterinaria
Biomeccanica e podologia veterinaria.
150 ore.
Settori scientifico disciplinari: V30A, V34A, V34B.
Area 6 - Farmacologia e tossicologia (50 ore).
Lo studente dovrà approfondire le conoscenze su farmaci e
contaminanti ambientali che gli animali da reddito possono assumere
con l'alimentazione o a seguito di trattamenti, anche con riferimento
all'uso improprio od illegale di sostanze quali anabolizzanti e
beta-agonisti. Dovrà essere considerato l'impatto che tali sostanze
possono avere sull'economia aziendale ed il rischio per la salute
umana connesso alla presenza di residui nelle derrate alimentari
prodotte da animali da reddito.
Corso integrato 6.1: Farmacologia e tossicologia veterinaria:
Tossicologia applicata alle produzioni animali
Tossicologia alimentare degli animali domestici
Tossicologia dei residui negli alimenti
Chemioterapia veterinaria
Farmacosorveglianza veterinaria.
50 ore.
Settori scientifico disciplinari: V33A.
Art. 268 (Corrispondenza con le direttive e raccomandazioni CEE). -
Viene riferita la corrispondenza tra le aree disciplinari della
presente tabella, obbligatorie e comuni per tutti gli studenti e le
materie previste dalla raccomandazione CEE (III/5171/7/92) sulla
modifica della direttiva CEE 78/1027:
A. Materie fondamentali:
- Anatomia (compresa l'istologia e l'embriologia):
* Area 4 e Tab. 1 (Area 4);
- Anatomia patologica (macroscopica e microscopica):
* Area 6 e Tab. 1 (Area 6);
- Biochimica e biologia molecolare:
* Area 2, Area 3 e Tab. 1 (Area 2 e Area 3);
- Biologia (compresa la biologia cellulare):
* Area 3 e Tab. 1 (Area 3);
- Biofisica:
* Area 1;
- Biostatistica:
* Area 1 e Tab. 1 (Area 1);
- Chimica:
* Area 2 e Tab. 1 (Area 2);
- Epidemiologia:
* Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
- Genetica:
* Area 3, Area 9 e Tab. 1 (Area 3 e Area 9);
- Immunologia:
* Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
- Metodi d'informazione e di documentazione scientifica e tecnica:
* Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
- Microbiologia:
* Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
- Parassitologia:
* Area 11 e Tab. 1 (Area 11);
- Farmacia:
* Area 8, Area 12 e Tab. 1 (Area 8 e Area 12);
- Farmacologia:
* Area 8 e Tab. 1 (Area 8);
- Fisiologia:
* Area 5 e Tab. 1 (Area 5);
- Fisiopatologia:
* Area 6 e Tab. 1 (Area 6);
- Tossicologia (compreso l'inquinamento ambientale):
* Area 2, Area 8 e Tab. 1 (Area 2 e Area 8).
B. Materie cliniche:
- Anestesia:
* Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
- Chirurgia:
* Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
- Diagnostica per immagini:
* Area 13 e Tab. 1 (Area 13);
- Malattie della riproduzione:
* Area 14 e Tab. 1 (Area 14);
- Medicina clinica:
* Area 12 e Tab. 1 (Area 12);
- Ostetricia:
* Area 14 e Tab. 1 (Area 14);
- Polizia sanitaria, zoonosi, pubblica sanità e medicina legale:
* Area 7, Area 12 e Tab. 1 (Area 7 e Area 12);
- Semiologia, propedeutica e diagnosi di laboratorio:
* Area 12 e Tab. 1 (Area 12);
- Terapeutica:
* Area 12 e Tab. 1 (Area 12).
C. Produzione animale:
- Agronomia:
* Area 3, Area 9 e Tab. 1 (Area 3 e Area 9);
- Economia rurale:
* Area 9 e Tab. 1 (Area 9);
- Allevamento degli animali (compresi i sistemi di produzione
degli animali da reddito):
* Area 9 e Tab. 1 (Area 9);
- Etologia (comprese le turbe del comportamento):
* Area 5, Area 9, Area 12 e Tab. 1 (Area 5, Area 9 e Area 12);
- Medicina veterinaria preventiva (compresi i programmi di
verifiche sanitarie):
* Area 7 e Tab. 1 (Area 7);
- Nutrizione e alimentazione animale:
* Area 10 e Tab. 1 (Area 10);
- Protezione dell'ambiente:
* Area 2, Area 8, Area 9, Area 15 e Tab. 1 (Area 2, Area 8, Area
9 e Area 15);
- Protezione e benessere degli animali:
* Area 5, Area 9, Area 12 e Tab. 1 (Area 5, Area 9 e Area 12);
- Riproduzione (compresi i metodi di riproduzione artificiale):
* Area 5, Area 14 e Tab. 1 (Area 5, Area 14).
D. Sicurezza e qualità degli alimenti destinati all'uomo:
- Certificazione di aziende che producono prodotti alimentari:
* Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
- Certificazione dei prodotti alimentari:
* Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
- Controllo dei prodotti alimentari animali o d'origine animale:
* Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
- Igiene e qualità alimentari (compresa la legislazione):
* Area 15 e Tab. 1 (Area 15);
- Scienza e tecnologia degli alimenti:
* Area 15 e Tab. 1 (Area 15).
E. Conoscenze professionali:
- Certificazione veterinaria e redazione di rapporti:
* Area 7, Area 12, Area 15 e Tab. 1 (Area 7,
Area 12 e Area 15);
- Deontologia:
* Area 12;
- Gestione pratica d'allevamento:
* Area 2, Area 5, Area 7, Area 8, Area 9, Area 10,
Area 11, Area 12, Area 13, Area 14 e Tab. 1 (Area 2,
Area 5, Area 7, Area 8, Area 9, Area 10, Area 11, Area 12,
Area 13 e Area 14);
- Legislazione veterinaria:
* Area 7, Area 8, Area 12, Area 15.
____________
- Materie previste dalla Raccomandazione CEE (III/5171/7/92) sulla
modifica della direttiva CEE 78/1027.
* Aree disciplinari obbligatorie e comuni per tutti gli studenti
previste dalla presente tabella, escluse quelle relative ai moduli
professionalizzanti.
Il presente decreto rettorale sarà pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana.
Bologna, 30 ottobre 1995
Il rettore: ROVERSI-MONACO