Serie Generale n. 77 del 1-4-2004
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 27 febbraio 2004
Autorizzazione all'organismo di controllo «Istituto Nord Est Qualita' - INEQ» ad effettuare i controlli sulla denominazione «Salame Cremona» protetta transitoriamente a livello nazionale con decreto ministeriale 13 novembre 2003. (GU Serie Generale n.77 del 01-04-2004)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92, del Consiglio del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 10 concernente i controlli;
Visto il regolamento (CE) n. 535/97 del Consiglio del 17 marzo 1997
che modifica il regolamento CEE n. 2081/92 sopra indicato ed in
particolare l'art. 1, paragrafo 2, nella parte in cui integrando
l'art. 5 del predetto regolamento, consente allo Stato membro di
accordare, a titolo transitorio, protezione a livello nazionale della
denominazione trasmessa per la registrazione e, se del caso, un
periodo di adeguamento, anche esso a livello transitorio;
Visto il decreto ministeriale 13 novembre 2003, relativo alla
protezione transitoria accordata a livello nazionale alla
denominazione «Salame Cremona», trasmessa alla Commissione europea
per la registrazione come indicazione geografica protetta;
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee - legge comunitaria 1999, ed in particolare
l'art. 14 il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e la
vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti agricoli e
alimentari, istituendo un elenco degli organismi privati autorizzati
con decreto del Ministero delle politiche agricole e forestali,
sentite le regioni;
Ritenendo che le disposizioni di cui all'art. 14 relativamente ai
controlli, debbano trovare applicazione anche per quelle
denominazioni le quali, essendo state trasmesse per la registrazione
comunitaria, ottengono transitoriamente la protezione a livello
nazionale ai sensi del regolamento (CE) n. 535/97 del Consiglio del
17 marzo 1997;
Visto il comma 1 del suddetto art. 14 della legge n. 526/1999, il
quale individua nel Ministero delle politiche agricole e forestali
l'Autorità nazionale preposta al coordinamento dell'attività di
controllo e responsabile della vigilanza sulla stessa;
Vista l'indicazione espressa da Consorzio di tutela del Salame
Cremona, con sede in Cremona, via Lanaioli n. 1, con la quale veniva
indicato, quale organismo privato per svolgere attività di controllo
sul prodotto di che trattasi, l'istituto «Istituto Nord Est Qualità
- INEQ» con sede in Villanova di San Daniele (Udine), via Nazionale
n. 33/35;
Vista la documentazione agli atti del Ministero;
Considerato che gli organismi privati proposti per l'attività di
controllo debbono rispondere ai requisiti previsti dal decreto
ministeriale 29 maggio 1998, n. 61782, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 162, del 14 luglio 1998, con particolare riguardo
all'adempimento delle condizioni stabilite dalle norme EN 45011;
Considerato che il Ministero delle politiche agricole e forestali,
ai sensi del comma 1 del citato art. 14 della legge n. 526/1999, si
è avvalso del Gruppo tecnico di valutazione;
Considerata l'indicazione del Gruppo tecnico di valutazione
dell'opportunità di pervenire alla definizione di un piano dei
controlli standard appositamente predisposto per le carni
trasformate;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo di cui all'art. 10 del regolamento (CEE) n.
2081/92 del Consiglio spettano al Ministero delle politiche agricole
e forestali, in quanto autorità nazionale preposta al coordinamento
dell'attività di controllo ai sensi del comma 1 dell'art. 14 della
legge n. 526/1999, sentite le regioni;
Ritenuto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione ai sensi del comma 1 dell'art. 14 della legge n.
526/1999;
Decreta:
Art. 1.
L'organismo privato di controllo «Istituto Nord Est Qualità -
INEQ» con sede in Villanova di San Daniele (Udine), via Nazionale n.
33/35, è autorizzato, ai sensi del comma 1 dell'art. 14 della legge
n. 526/1999, a espletare le funzioni di controllo previste dall'art.
10 del regolamento CEE del Consiglio n. 2081/92 per la denominazione
«Salame Cremona», protetta transitoriamente a livello nazionale con
decreto ministeriale 13 novembre 2003.

Art. 2.
L'autorizzazione di cui all'art. 1 comporta l'obbligo per «Istituto
Nord Est Qualità - INEQ» del rispetto delle prescrizioni previste
nel presente decreto e può essere sospesa o revocata ai sensi del
comma 4 dell'art. 14 della legge n. 526/1999 qualora l'organismo non
risulti più in possesso dei requisiti ivi indicati, con decreto
dell'Autorità nazionale competente che lo stesso art. 14 individua
nel Ministero delle politiche agricole e forestali.

Art. 3.
L'organismo privato autorizzato «Istituto Nord Est Qualità - INEQ»
non può modificare la denominazione sociale, il proprio statuto, i
propri organi di rappresentanza, il proprio sistema qualità, le
modalità di controllo e il sistema tariffario, riportati
nell'apposito piano di controllo per la denominazione «Salame
Cremona», così come depositati presso il Ministero delle politiche
agricole e forestali, senza il preventivo assenso di detta autorità.
L'organismo comunica ogni variazione concernente il personale
ispettivo indicato nella documentazione presentata, la composizione
del comitato di certificazione o della struttura equivalente e
dell'organo decidente i ricorsi, nonchè l'esercizio di attività che
risultano oggettivamente incompatibili con il mantenimento del
provvedimento autorizzatorio.
Il mancato adempimento delle prescrizioni del presente articolo
può comportare la revoca dell'autorizzazione concessa.

Art. 4.
L'organismo autorizzato «Istituto Nord Est Qualità - INEQ» dovrà
assicurare, coerentemente con gli obiettivi delineati nelle premesse,
che il prodotto certificato risponda ai requisiti descritti dal
disciplinare allegato al decreto ministeriale 13 novembre 2003.

Art. 5.
L'autorizzazione di cui al presente decreto cesserà a decorrere
dalla data in cui sarà adottata una decisione in merito al
riconoscimento della denominazione «Salame Cremona» da parte
dell'organismo comunitario. Nell'ambito del periodo di validità
dell'autorizzazione, l'organismo pubblico di controllo «Istituto Nord
Est Qualità - INEQ» è tenuto ad adempiere a tutte le disposizioni
complementari che l'Autorità nazionale competente, ove lo ritenga
utile, decida di impartire.

Art. 6.
L'organismo privato autorizzato «Istituto Nord Est Qualità - INEQ»
comunica con immediatezza, e comunque con termine non superiore a
trenta giorni lavorativi, le attestazioni di conformità all'utilizzo
della denominazione «Salame Cremona» anche mediante immissione nel
sistema informatico del Ministero delle politiche agricole e
forestali delle quantità certificate e degli aventi diritto.

Art. 7.
L'organismo privato autorizzato «Istituto Nord Est Qualità - INEQ»
immette nel sistema informatico del Ministero delle politiche
agricole e forestali tutti gli elementi conoscitivi di carattere
tecnico e documentale dell'attività certificativa, ed adotta
eventuali opportune misure, da sottoporre preventivamente ad
approvazione da parte dell'Autorità nazionale competente, atte ad
evitare rischi di disapplicazione, confusione o difformi
utilizzazioni delle attestazioni di conformità della denominazione
«Salame Cremona» rilasciate agli utilizzatori. Le modalità di
attuazione di tali procedure saranno indicate dal Ministero delle
politiche agricole e forestali. I medesimi elementi conoscitivi
individuati nel primo comma del presente articolo e nell'art. 6, sono
simultaneamente resi noti anche alle regioni nel cui ambito
territoriale ricade la zona di produzione della denominazione «Salame
Cremona».
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.

Roma, 27 febbraio 2004

Il direttore generale: Abate