Serie Generale n. 265 del 12-11-1998
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 13 ottobre 1998
Autorizzazione dell'organismo di controllo denominato "Istituto Parma qualita' - Istituto consortile per il controllo e la certificazione di conformita' di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e designazione protetta" ad effettuare i controlli sulla denominazione di origine "Prosciutto di Parma" registrata in ambito Unione europea come denominazione di origine protetta. (GU Serie Generale n.265 del 12-11-1998)

IL MINISTRO
PER LE POLITICHE AGRICOLE
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio, del 14 luglio
1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari e, in
particolare, l'art. 10, concernente i controlli;
Visto il regolamento della Commissione CE n. 1107/96del 12 giugno
1996, con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione,
fra le altre, della denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Parma" nel quadro della procedura di cui all'art. 17 del regolamento
(CEE) n. 2081/92 del Consiglio;
Visto il decreto legislativo n. 143 del 4 giugno 1997, concernente
il conferimento alle regioni delle funzioni amministrative in materia
di agricoltura e pesca e riorganizzazione dell'Amministrazione
centrale e l'istituzione del Ministero per le politiche agricole;
Vista la legge n. 128 del 24 aprile 1998, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee, legge comunitaria 1995-1997 ed in particolare
l'art. 53, il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e
vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti agricoli e
alimentari istituendo un albo degli organismi privati autorizzati con
decreto del Ministero per le politiche agricole sentite le regioni;
Visto il comma 1 del suddetto art. 53 della legge n. 128/1998 il
quale individua nel Ministero per le politiche agricole l'autorità
nazionale preposta al coordinamento dell'attività di controllo e
responsabile della vigilanza sulla stessa;
Vista la richiesta presentata ai sensi del comma 7, lettera b) del
citato art. 53 della legge n. 128/1998 da parte del consorzio del
Prosciutto di Parma, pervenuta in data 18 giugno 1998 con la quale il
suddetto consorzio, quale soggetto che ha svolto in conformità alla
normativa nazionale sulle denominazioni giuridicamente protette
funzioni di controllo e vigilanza, ha indicato quale organismo
privato a svolgere attività di controllo sulla denominazione di
origine protetta di che trattasi l'"Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta" con sede in Langhirano (Parma), via Roma,
82/c;
Vista la documentazione agli atti dello scrivente Ministero;
Considerato che le richieste di autorizzazione ai controlli
presentate ai sensi del citato comma 7, lettera b), dell'art. 53
della legge n. 128/1998 al Ministero per le politiche agricole
debbono rispondere ai requisiti previsti dal decreto ministeriale 29
maggio 1998, n. 61782, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del 14
luglio 1998, n. 162, con particolare riguardo all'adempimento delle
condizioni stabilite dalle norme EN 45011 da parte degli organismi
privati autorizzati;
Considerato che il Ministero per le politiche agricole, ai sensi
del comma 1 del citato art. 53 della legge n. 128/1998, si è avvalso
del Gruppo tecnico di valutazione, istituito con decreto ministeriale
n. 61621 del 25 maggio 1998, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale del
1 agosto 1998, n. 178;
Considerato che il Ministero per le politiche agricole, quale
autorità nazionale competente, previa acquisizione di documentazione
aggiuntiva trasmessa dall'organismo di controllo privato di che
trattasi, ha riscontrato la rispondenza dell'organismo di controllo
"Istituto Parma qualità - Istituto consortile per il controllo e la
certificazione di conformità di prodotti alimentari a denominazione,
indicazione e designazione protetta" ai requisiti di cui al comma 2,
art. 53 della legge n. 128/1998, per la successiva autorizzazione ed
iscrizione all'albo previsto al comma 6 della legge medesima;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo privati di cui all'art. 10 del Regolamento
(CEE) n. 2081/92 del Consiglio, spettano al Ministero per le
politiche agricole, sentite le regioni, in quanto autorità nazionale
preposta al coordinamento dell'attività di controllo ai sensi del
comma 1 dell'art. 53 della legge n. 128/1998;
Ritenuto pertanto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione dell'organismo di controllo "Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
desiganzione protetta" per la denominazione di origine protetta
"Prosciutto di Parma" ai sensi del comma 1 dell'art. 53 della legge
n. 128/1998 e conseguente iscrizione presso l'"Albo degli organismi
di controllo privati per la denominazione di origine protetta (DOP) e
la indicazione geografica protetta (IGP)" di cui al comma 6 della
suddetta legge;
Decreta:
Art. 1.
L'organismo privato di controllo "Istituto Parma qualità -
Istituto consortile per il controllo e la certificazione di
conformità di prodotti alimentari a denominazione, indicazione e
designazione protetta", in seguito denominato "Istituto Parma
qualita'" con sede in Langhirano (Parma), via Roma, 82/ c, è
autorizzato ai sensi del comma 1 dell'art. 53 della legge n. 128/1998
ad espletare le funzioni di controllo previste dall'art. 10 del
Regolamento CEE del Consiglio n. 2081/92 per la denominazione di
origine "Prosciutto di Parma" registrata in ambito europeo come
denominazione di origine protetta "Prosciutto di Parma" con
regolamento della Commissione CE n. 1107/96 del 12 giugno 1996.
Per gli effetti di tale autorizzazione l'organismo di controllo
"Istituto Parma qualita'" è iscritto all'"Albo degli organismi di
controllo privati per la denominazione di origine protetta (DOP) e la
indicazione geografica protetta (IGP)", istituito presso il Ministero
per le politiche agricole.

Art. 2.
La presente autorizzazione comporta l'obbligo per l'"Istituto Parma
qualita'" del rispetto delle prescrizioni previste nel presente
decreto e può essere sospesa o revocata ai sensi del comma 3
dell'art. 53 della legge n. 128/1998, qualora l'organismo non risulti
più in possesso dei requisiti ivi indicati, con decreto
dell'Autorità nazionale competente, che lo stesso art. 53 individua
nel Ministero per le politiche agricole.

Art. 3.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" non può
modificare il proprio statuto, i propri organi di rappresentanza, le
modalità di controllo così come presentate ed esaminate, senza il
preventivo assenso dell'Autorità nazionale competente, e provvede a
comunicare ogni variazione concernente gli agenti vigilatori indicati
nell'elenco presente nella documentazione presentata.
Le tariffe di controllo sono sottoposte a giudizio dell'autorità
nazionale competente, sono identiche per tutti i richiedenti la
certificazione e non possono essere variate senza il preventivo
assenso dell'autorità nazionale medesima; le tariffe possono
prevedere una quota fissa di accesso ai controlli ed una quota
variabile in funzione della quantità di prodotto certificata.
I controlli sono applicati in modo uniforme per tutti gli
utilizzatori della denominazione di origine "Prosciutto di Parma".

Art. 4.
L'autorizzazione di cui al presente decreto ha durata di anni tre a
far data dalla sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana, fatte salve le disposizioni previste all'art. 2
ed è rinnovabile.
Nell'ambito del periodo di validità dell'autorizzazione
l'organismo di controllo "Istituto Parma qualita'" è tenuto ad
adempiere a tutte le disposizini complementari che l'autorità
nazionale competente, ove lo ritenga utile, decida di impartire.

Art. 5.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" comunica con
immediatezza e comunque con termine non superiore a trenta giorni
lavorativi, le attestazioni di conformità all'utilizzo della
denominazione di origine "Prosciutto di Parma" mediante immissione
nel sistema informatico del Ministero per le politiche agricole delle
quantità certificate e degli aventi diritto.

Art. 6.
L'organismo autorizzato "Istituto Parma qualita'" immette nel
sistema informatico del Ministero per le politiche agricole tutti gli
elementi conoscitivi di carattere tecnico e documentale
dell'attività certificativa, ivi compresi i dati relativi agli
allevatori suinicoli abilitati ed ai suini immessi nella filiera
della denominazione, le quantità trasformate, la localizzazione dei
trasformatori ed adotta eventuali opportune misure, da sottopore
preventivamente ad approvazione da parte dell'autorità nazionale
competente, atte ad evitare rischi di disapplicazione, confusione o
difformi utilizzazioni delle attestazioni di conformità all'utilizzo
della denominazione di origine "Prosciutto di Parma" rilasciate dagli
utilizzatori.
Le modalità di attuazione di tali procedure saranno indicate dal
Ministero per le politiche agricole.
I medesimi elementi conoscitivi individuati nel primo comma del
presente articolo nell'art. 5 sono simultaneamente resi noti anche
alle regioni nel cui ambito territoriale ricade la zona di produzione
della denominazione di origine "Prosciutto di Parma" facenti parte
integrante dell'autorità nazionale competente.
Il presente decreto entra in vigore il giorno dopo la sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 13 ottobre 1998
Il Ministro: Pinto