Serie Generale n. 116 del 20-5-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 4 aprile 2002
Autorizzazione al laboratorio Stazione sperimentale per le industrie degli oli e dei grassi di Milano, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico, effettuati presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale. (GU Serie Generale n.116 del 20-05-2002)

IL DIRETTORE GENERALE REGGENTE
per la qualità dei prodotti agroalimentari e la tutela del
consumatore ex Divisione VI

Visto il regolamento CEE n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti CE della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabiliti per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Vista la richiesta presentata in data 20 marzo 2002 dal laboratorio
stazione sperimentale per le industrie degli oli e dei grassi,
ubicato in Milano, via Giuseppe Colombo n. 79, volta ad ottenere
l'autorizzazione ad effettuare analisi chimico-fisiche sugli oli di
oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o a I.G.P;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni della predetta circolare e in particolare ha dimostrato
di avere ottenuto in data 15 maggio 2001 l'accreditamento per
l'effettuazione di singole prove o gruppi di prove da organismo
conforme alla norma europea EN 45003;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;

Autorizza

il laboratorio Stazione sperimentale per le industrie degli oli e dei
grassi, ubicato in Milano, via Giuseppe Colombo n. 79, nella persona
del responsabile dott. Oreste Cozzoli, per l'intero territorio
nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico,
effettuati presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale.
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio è autorizzato,
sono indicate nell'allegato elenco che costituisce parte integrante
del presente decreto.
L'autorizzazione ha validità triennale a decorrere dalla data di
entrata in vigore del presente decreto e la eventuale domanda di
rinnovo deve essere inoltrata al Ministero delle politiche agricole e
forestali almeno tre mesi prima della scadenza.
Il responsabile del laboratorio sopra citato ha l'onere di
comunicare all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti
sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del
laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale e lo
svolgimento delle prove.
L'omessa comunicazione comporta la sospensione dell'autorizzazione.
L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto sarà inviato all'organo di controllo ed
entrerà in vigore il giorno successivo a quello della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 4 aprile 2002
Il direttore generale reggente: Ambrosio

Allegato

Acidi grassi in posizione 2 nel trigliceride;
acidi grassi trans-isomeri mediante gascromatografia con colonna
capillare;
acidità;
analisi gascromatografica degli esteri metilici negli acidi
grassi;
analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto;
composizione e contenuto di steroli mediante gascromatografia con
colonna capillare;
contenuto di cere mediante gascromatografia con colonna
capillare;
erotrodiolo e uvaolo;
numero di perossidi;
valutazione organolettica dell'olio d'oliva vergine.