Serie Generale n. 28 del 4-2-2004
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini inerente la richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Terre del Volturno». (GU Serie Generale n.28 del 04-02-2004)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dalla regione Campania, intesa ad
ottenere modifiche del disciplinare di produzione dei vini a
indicazione geografica tipica «Terre del Volturno»;
Ha espresso, nella riunione del 18 dicembre 2003, parere
favorevole alla suddetta istanza, proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo decreto direttoriale, il disciplinare di produzione
secondo il testo di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica dovranno, nel rispetto della disciplina fissata dal decreto
del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642 «Disciplina
dell'imposta di bollo» e successive modifiche, essere inviate al
Ministero delle politiche agricole e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini - via Sallustiana n.
10 - 00187 Roma - entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale.

Allegato

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA DEI VINI «TERRE DEL VOLTURNO».
Art. 1.
L'indicazione geografica tipica «Terre del Volturno»,
accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal seguente
disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che
corrispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
L'indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» è riservata
ai seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante, amabile e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, amabile, passito e
novello;
rosati, anche nelle tipologie frizzante e amabile.
I vini a indicazione geografica tipica «Terre del Volturno»
bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da
vigneti composti nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni
raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Caserta.
L'indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni: Aglianico, Asprinio,
Casavecchia, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso,
Primitivo, Sciascinoso è riservata ai vini ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, per almeno
l'85% dai corrispondenti vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Caserta
fino a un massimo del 15%.
I vini a indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» con
la specificazione del vitigno Asprinio possono essere prodotti anche
nella tipologia frizzante.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con l'indicazione geografica tipica
«Terre del Volturno» comprende l'intero territorio amministrativo dei
comuni di: Capriati a Volturno, Gallo, Fontegreca, Ciorlano, Prata
Sannita, Letino, Valle Agricola, S. Gregorio Matese, Pratella,
Ailano, Raviscanina, S. Angelo d'Alife, Piedimonte Matese, Castello
Matese, S. Potito Sannitico, Baia Latina, Alife, Gioia Sannitica,
Dragoni, Alvignano, Liberi, Ruviano, Caiazzo, Castel Campagnano,
Piana di Monteverna, Castel di Sasso, Pontelatone, Formicoia, Giano
Vetusto, Pignataro Maggiore, Pastorano, Castel Morrone, Vitelazio,
Bellona, Camigliano, Capua, Grazzanise, S. Maria la Fossa, Cancello
Arnone, Castelvoturno, Villa Literno, S. Tammaro, S. Maria Capua
Vetere, Macerata Campania, Casapulla, San Prisco, Casagiove, Portico
di Caserta, Recale, S. Nicola la Strada, Capodrise, Marcianise,
Caserta, Maddaloni, Valle di Maddaloni, Cervino, S. Maria a Vico,
Arienzo, S. Felice a Cancello, Curti, Casal di Principe, S. Cipriano
d'Aversa, Villa di Briano, Frignano, Casaluce, Teverola, Carinaro,
Gricignano di Aversa, Succivo, Orta di Atella, S. Marcellino,
Trentola Ducenta, Parete, Lusciano, Aversa, Cesa, S. Arpino,
Casapesenna, S. Marco Evangelista, in provincia di Caserta.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui l'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini a indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» bianco,
rosso e rosato a tonnellate 14 (limite elevato del 20% con decreto
ministeriale 2 agosto 1996), con la specificazione dei vitigni
Aglianico, Asprinio, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco,
Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso a tonnellate 13 (limite elevato
del 20% con decreto ministeriale 2 agosto 1996), con la
specificazione del vitigno Casavecchia a tonnellate 10.
Le uve destinate alla produzione dei vini a indicazione
geografica tipica «Terre del Volturno» devono assicurare ai vini un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di:
9.5% per i bianchi;
10% per i rossi;
10% per i rosati;
9% per l'Asprinio Frizzante;
10,5% per il Casavecchia.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino, ad
eccezione della tipologia passito per la quale non deve essere
superiore al 50%.
Art. 6.
I vini a indicazione geografica tipica «Terre del Volturno»
all'atto dell'immissione al consumo devono assicurare i seguenti
titoli alcolometrici volutici totali minimi:
«Terre del Volturno» bianco 10% vol;
«Terre del Volturno» rosso 10,5% vol;
«Terre del Volturno» rosato 10.5% vol;
«Terre del Volturno» novello 11% vol;
«Terre del Volturno» Casavecchia 11,5% voI;
«Terre del Volturno» frizzante 10% vol anche con l'indicazione
del vitigno Asprinio;
«Terre del Volturno» passito secondo la vigente normativa.
Art. 7.
All'indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiori e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimenti a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «Terre del Volturno» può essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3 e iscritti nell'albo dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare l'indicazione geografica tipica di cui trattasi
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.