Serie Generale n. 183 del 8-8-2007
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 25 luglio 2007
Rettifica del decreto 26 settembre 2006 concernente la modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Rubicone». (GU Serie Generale n.183 del 08-08-2007)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari

Visto il decreto ministeriale 18 novembre 1995, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 285 del 6 dicembre 1995, concernente il
riconoscimento dell'Indicazione geografica tipica dei vini «Rubicone»
e l'approvazione del relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto ministeriale 26 settembre 2006, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 232 del 5 ottobre 2006, con il quale è stato
approvato il vigente disciplinare di produzione dei vini ad
indicazione geografica tipica «Rubicone»;
Vista l'istanza presentata dall'Ente tutela vini di Romagna, con
sede in Forlì, in data 9 luglio 2007, intesa ad ottenere la
rettifica del disciplinare di produzione dei vini ad IGT «Rubicone»,
mediante l'espressa indicazione delle tipologie di vini «Cabernet
franc» e «Cabernet sauvignon» derivanti da uve delle rispettive
varietà di vite, dato che nello stesso disciplinare è stata
genericamente indicata ed in modo parziale la sola tipologia riferita
al sinonimo «Cabernet» delle citate due varietà (utilizzate da sole
o congiuntamente nella base ampelografica dei relativi vigneti), al
fine di consentire la corretta produzione ed etichettatura delle
tipologie derivanti dai singoli predetti vitigni;
Visto il parere della regione Emilia-Romagna, espresso con nota
n. 184707 del 12 luglio 2007, favorevole all'accoglimento della
predetta istanza di rettifica del disciplinare di produzione della
IGT in questione;
Visto il parere espresso dal Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione dei vini DO e IGT nella riunione del 19 luglio
2007, favorevole all'accoglimento della citata istanza di rettifica
del disciplinare di produzione della IGT «Rubicone», intesa ad
integrare il disciplinare medesimo con l'espressa indicazione delle
tipologie di vini riferite alle varietà «Cabernet franc» e «Cabernet
sauvignon»;
Ritenuto, in accoglimento della predetta istanza, di dover
apportare una rettifica agli articoli 2, 4 e 6 del disciplinare di
produzione dei vini ad IGT «Rubicone», indicando in maniera distinta
le tipologie riferite ai vitigni «Cabernet franc» e «Cabernet
sauvignon», oltre alla tipologia indicata con il sinonimo «Cabernet»;
Ritenuto altresì di dover procedere all'aggiornamento dei codici
delle tipologie dei vini in questione, ai sensi dell'art. 7, comma 2,
del decreto ministeriale 28 dicembre 2006;
Decreta:

Art. 1.
1. A rettifica del disciplinare di produzione dei vini ad
indicazione geografica tipica «Rubicone», così come modificato da
ultimo con il decreto 26 settembre 2006 richiamato in premessa, gli
articoli 2, 4 e 6 del citato disciplinare di produzione sono
integrati con l'indicazione delle tipologie di vino «Cabernet franc»
e «Cabernet sauvignon», unitamente ai relativi elementi
tecnico-produttivi, come di seguito riportato:
Art. 2: al comma 3, dopo il sinonimo di vitigno «Cabernet» e
prima del vitigno «Chardonnay», è inserito: «(Cabernet franc e
Cabernet sauvignon, da soli o congiuntamente), Cabernet franc,
Cabernet sauvignon,».
Al comma 6, dopo il sinonimo di vitigno «Cabernet» e prima del
vitigno «Ciliegiolo», è inserito: «Cabernet franc, Cabernet
sauvignon,».
Art. 4: al comma 2, dopo la tipologia «Rubicone Cabernet» e prima
della tipologia «Rubicone Chardonnay», sono inserite le seguenti
tipologie con la relativa resa di uve ad Ha:
Rubicone Cabernet franc t/ha 22;
Rubicone Cabernet sauvignon t/ha 22;
Al comma 3, dopo la tipologia «Rubicone Cabernet» e prima della
tipologia «Rubicone Chardonnay», sono inserite le seguenti tipologie
con il relativo titolo alcolometrico volumico naturale minimo:
Rubicone Cabernet franc 8,50 % vol;
Rubicone Cabernet sauvignon 8,50 % vol;
Art. 6: al comma 1, dopo la tipologia «Rubicone Cabernet» e prima
della tipologia «Rubicone Chardonnay», sono inserite le seguenti
tipologie con il relativo titolo alcolometrico volumico totale
minimo:
Rubicone Cabernet franc 10 % vol;
Rubicone Cabernet sauvignon 10 % vol.

Art. 2.
1. Ad integrazione dell'elenco dei codici di cui all'allegato 4
del decreto ministeriale 28 dicembre 2006, si riportano all'allegato
«A» i codici delle tipologie dei vini IGT «Rubicone Cabernet franc» e
«Rubicone Cabernet sauvignon».
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 25 luglio 2007
Il direttore generale: La Torre

Allegato A

----&gt; Vedere Allegato a pag. 12 &lt;----