Serie Generale n. 275 del 26-11-2014
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 17 novembre 2014
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Prosecco». (14A09098) (GU Serie Generale n.275 del 26-11-2014)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità agroalimentare
e dell'ippica

Visto il Regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il Regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino);
Visto il Regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013, recante organizzazione comune dei
mercati dei prodotti agricoli e che abroga i Regolamenti (CEE) n.
922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 del
Consiglio;
Visto il Regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del Regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visti i decreti applicativi del predetto decreto legislativo 8
aprile 2010, n. 61, ed in particolare il decreto ministeriale 7
novembre 2012, recante la procedura a livello nazionale per la
presentazione e l'esame delle domande di protezione delle DOP e IGP
dei vini e di modifica dei disciplinari, ai sensi del Regolamento
(CE) n. 1234/2007 e del decreto legislativo n. 61/2010;
Visto il decreto ministeriale 17 luglio 2009, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 173 del 28 luglio
2009, con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Prosecco» ed approvato il relativo disciplinare
di produzione;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 295 del 20 dicembre
2011 e sul sito internet del Mipaaf - Sezione Prodotti DOP e IGP -
Vini DOP e IGP, con il quale è stato approvato il disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata dei vini
«Prosecco», così come consolidato con le modifiche introdotte per
conformare gli stessi alla previsione degli elementi di cui all'art.
118-quater, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n. 1234/2007;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul citato
sito del Ministero, con il quale è stato da ultimo aggiornato il
disciplinare di produzione della predetta DOC;
Visto il decreto ministeriale 28 luglio 2014, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 183 dell'8 agosto
2014, concernente la modifica del disciplinare di produzione della
citata DOC;
Vista la domanda presentata per il tramite delle regioni Veneto e
Friuli Venezia Giulia, su istanza del Consorzio tutela del Vino
Prosecco, con sede in Treviso, intesa ad ottenere la modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Prosecco», nel rispetto della procedura prevista dal
citato decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Visto il parere favorevole delle regioni Veneto e Friuli Venezia
Giulia sulla citata proposta di modifica del disciplinare di
produzione;
Considerato che la predetta domanda di modifica è stata esaminata,
nell'ambito della procedura nazionale prevista dal citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012, art. 10, conformemente alle
disposizioni di cui all'art. 118-octodecies, del Regolamento (CE) n.
1234/2007;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale vini DOP e IGP,
di cui all'art. 16 del decreto legislativo n. 61/2010, espresso nella
riunione del 23 luglio 2014 sulla predetta proposta di modifica;
Considerato che la proposta di modifica del disciplinare in
questione è stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale della
Repubblica italiana n. 182 del 7 agosto 2014, così come aggiornata
con successiva rettifica pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 200
del 29 agosto 2014;
Considerato che, entro il termine previsto di 60 giorni dalla
predetta data di pubblicazione, è pervenuta un'istanza da parte del
citato Consorzio di tutela del vino «Prosecco» contenente
osservazioni sulla citata proposta di modifica del disciplinare,
intese a prevedere il limite temporale del 30 novembre 2011, ai fini
dell'accesso alla disposizione derogatoria di cui all'ultimo
capoverso dell'art. 5, comma 1, della stessa proposta di
disciplinare, relativamente alla sussistenza del requisito della
conduzione dei vigneti da parte delle aziende viticole conferenti
alle cantine aziendali o cooperative ubicate nei comuni della
Provincia di Verona, confinanti all'area delimitata di produzione
delle uve;
Considerato che, conformemente alle disposizioni procedurali di cui
all'art. 8, comma 2, del citato decreto ministeriale 7 novembre 2012,
la predetta istanza del Consorzio di tutela del «Prosecco» è stata
valutata in apposita Conferenza di servizi presso questo Ministero,
in data 11 novembre 2014, al termine delle quali la citata istanza è
stata accolta ed in tal senso è stata data comunicazione al soggetto
istante, che funge anche da soggetto che ha presentato la richiesta
di modifica del disciplinare in questione;
Considerato altresì che detta domanda di modifica non comporta
alcuna modifica al documento unico riepilogativo di cui all'art.
118-quater, paragrafo 1, lettera d), del Regolamento (CE) n.
1234/2007 e che, pertanto, per la definizione della stessa richiesta
si applica la procedura semplificata di cui all'art. 118-octodecies,
paragrafo 3, lettera a), del Regolamento (CE) n. 1234/2007;
Ritenuto di dover procedere alla modifica del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Prosecco»
in conformità alla citata proposta, così come aggiornata a seguito
dell'accoglimento della richiamata istanza presentata dal Consorzio
di tutela del «Prosecco»;
Ritenuto altresì di dover pubblicare sul sito internet del
Ministero la modifica del disciplinare in questione, apportando la
conseguente modifica al disciplinare di produzione consolidato del
vino DOP «Prosecco» così come approvato con il citato decreto
ministeriale 30 novembre 2011, da ultimo aggiornato con i decreti
ministeriali 7 marzo 2014 e 28 luglio 2014, e di dover comunicare la
modifica in questione alla Commissione U.E., ad aggiornamento del
fascicolo tecnico inoltrato alla Commissione U.E. ai sensi dell'art.
118-vicies, paragrafi 2 e 3, del Regolamento (CE) n. 1234/2007,
tramite il sistema di informazione messo a disposizione dalla
Commissione U.E., ai sensi dell'art. 70-bis, paragrafo 1, lettera a)
del Regolamento (CE) n. 607/2009;

Decreta:

Articolo unico

1. Al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Prosecco», consolidato con le modifiche
introdotte per conformare lo stesso alla previsione degli elementi di
cui all'art. 118-quater, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n.
1234/2007, così come approvato con il decreto ministeriale 30
novembre 2011 e da ultimo aggiornato con i decreti ministeriali 7
marzo 2014 e 28 luglio 2014 richiamati in premessa, è apportata la
modifica evidenziata nell'allegato al presente decreto.
2. La modifica di cui al comma 1 entra in vigore dalla data di
pubblicazione del presente decreto ed è applicabile anche per le
produzioni provenienti dalla campagna vendemmiale 2014/2015.
3. La modifica di cui al comma 1 sarà inserita sul sito internet
del Ministero - Sezione Prodotti DOP e IGP - Vini DOP e IGP - e
comunicata alla Commissione U.E., ai fini dell'aggiornamento del
relativo fascicolo tecnico già trasmesso alla stessa Commissione
U.E., ai sensi dell'art. 118-vicies, paragrafi 2 e 3, del Regolamento
(CE) n. 1234/2007, nel rispetto delle procedure richiamate in
premessa.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 17 novembre 2014

Il direttore generale: Gatto

Allegato

Modifica al disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata dei vini «Prosecco».

Il comma 1 dell'art. 5 è sostituito con il seguente testo:
«1. Le operazioni di vinificazione, ivi comprese le operazioni
di elaborazione del vino spumante e frizzante, ossia le pratiche
enologiche per la presa di spuma e per la stabilizzazione, la
dolcificazione nelle tipologie ove ammessa, nonchè le operazioni di
imbottigliamento e di confezionamento, devono essere effettuate nel
territorio di cui all'art. 3 del presente disciplinare.
Tali operazioni possono essere altresì effettuate in cantine
aziendali o cooperative situate nel territorio amministrativo dei
comuni della provincia di Verona confinati con la zona di produzione
delimitata all'art. 3, limitatamente alle uve provenienti da vigneti
in conduzione al 30 novembre 2011.».