Serie Generale n. 261 del 21-10-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 ottobre 2020
Modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta dei vini «Terre Alfieri», concernenti il passaggio dalla denominazione di origine controllata alla denominazione di origine controllata e garantita. (20A05610) (GU Serie Generale n.261 del 21-10-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013, recante organizzazione comune dei
mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n.
922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 del
Consiglio;
Visto in particolare la parte II, titolo II, capo I, sezione 2, del
citato regolamento (UE) n. 1308/2013, recante norme sulle
denominazioni di origine, le indicazioni geografiche e le menzioni
tradizionali nel settore vitivinicolo;
Visto il regolamento (CE) n. 607/2009 della Commissione e
successive modifiche, recante modalità di applicazione del
regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le
denominazioni di origine protette e le indicazioni geografiche
protette, le menzioni tradizionali, l'etichettatura e la
presentazione di determinati prodotti vitivinicoli;
Visto il regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione del 17
ottobre 2018 che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del
Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le domande di
protezione delle denominazioni di origine, delle indicazioni
geografiche e delle menzioni tradizionali nel settore vitivinicolo,
la procedura di opposizione, le restrizioni dell'uso, le modifiche
del disciplinare di produzione, la cancellazione della protezione
nonchè l'etichettatura e la presentazione;
Visto il regolamento di esecuzione (UE) 2019/34 della Commissione
del 17 ottobre 2018 recante modalità di applicazione del regolamento
(UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto
riguarda le domande di protezione delle denominazioni di origine,
delle indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali nel
settore vitivinicolo, la procedura di opposizione, le modifiche del
disciplinare di produzione, il registro dei nomi protetti, la
cancellazione della protezione nonchè l'uso dei simboli, e del
regolamento (UE) n. 1306/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio
per quanto riguarda un idoneo sistema di controlli;
Vista la legge 12 dicembre 2016, n. 238, pubblicata nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 302 del 28 dicembre 2016, e
successive modifiche ed integrazioni, recante la disciplina organica
della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del
vino;
Visto il decreto ministeriale 7 novembre 2012, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 275 del 24 novembre
2012, recante la procedura a livello nazionale per la presentazione e
l'esame delle domande di protezione delle DOP e IGP dei vini e di
modifica dei disciplinari ai sensi del regolamento (CE) n. 1234/2007
e del decreto legislativo n. 61/2010;
Considerato che, ai sensi dell'art. 90 della citata legge n.
238/2016, fino all'emanazione dei decreti applicativi della stessa
legge e dei citati reg. UE n. 33/2019 e n. 34/2019, continuano ad
essere applicabili per le modalità procedurali nazionali in
questione le disposizioni del predetto decreto ministeriale 7
novembre 2012;
Visto il decreto ministeriale 4 settembre 2009, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 220 del 22 settembre 2009 con il quale è stata
riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini «Terre
Alfieri» ed approvato il relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011, pubblicato sul sito
internet del Ministero - Sezione Qualità - Vini DOP e IGP e nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 295 del 20 dicembre
2011, con il quale è stato approvato il disciplinare consolidato
della DOP «Terre Alfieri»;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul citato
sito del Ministero, con il quale è stato da ultimo aggiornato il
disciplinare di produzione della predetta DOP;
Esaminata la documentata domanda presentata per il tramite della
regione Piemonte, su istanza del Consorzio Barbera d'Asti e vini del
Monferrato, con sede in Costigliole d'Asti (AT), intesa ad ottenere
il passaggio a denominazione di origine controllata e garantita della
denominazione di origine controllata dei vini «Terre Alfieri» e la
modifica del relativo disciplinare di produzione, nel rispetto della
procedura di cui al citato decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Atteso che la citata richiesta di modifica, considerata «modifica
ordinaria» che comporta variazioni al documento unico, ai sensi
dell'art. 17, del regolamento UE n. 33/2019, è stata esaminata,
nell'ambito della procedura nazionale preliminare prevista dal citato
decreto ministeriale 7 novembre 2012, articoli 6, 7, e 10 e, in
particolare:
è stato acquisito il parere favorevole della Regione Piemonte;
è stato acquisito il parere favorevole del Comitato Nazionale
vini DOP e IGP di cui all'art. 40 della legge 12 dicembre 2016, n.
238, espresso nella riunione del 29 luglio 2020, nell'ambito della
quale il citato Comitato ha approvato la proposta di passaggio a
denominazione di origine controllata e garantita della denominazione
di origine controllata dei vini «Terre Alfieri» e di modifica del
relativo disciplinare di produzione;
conformemente alle indicazioni diramate con la circolare
ministeriale n. 6694 del 30 gennaio 2019 e successiva integrazione n.
9234 dell'8 febbraio 2019 la proposta di modifica del disciplinare in
questione è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana n. 219 del 3 settembre 2020 al fine di dar modo
agli interessati di presentare le eventuali osservazioni entro trenta
giorni dalla citata data;
entro il predetto termine non sono pervenute istanze contenenti
osservazioni sulla medesima proposta di modifica, da parte di
soggetti interessati;
Ritenuto che, a seguito dell'esito positivo della predetta
procedura nazionale di valutazione, conformemente all'art. 17 del
regolamento UE n. 33/2019 e all'art. 10 del regolamento UE n.
34/2019, sussistono i requisiti per approvare con il presente decreto
le «modifiche ordinarie» contenute nella citata domanda di modifica
del disciplinare di produzione della DOP dei vini «Terre Alfieri» e
il relativo documento unico consolidato con le stesse modifiche;
Ritenuto altresì di dover procedere alla pubblicazione del
presente decreto di approvazione delle «modifiche ordinarie» del
disciplinare di produzione in questione e del relativo documento
unico consolidato, nonchè alla comunicazione delle stesse «modifiche
ordinarie» alla Commissione U.E., tramite il sistema informativo
messo a disposizione ai sensi dell'art. 30, par. 1, lettera a) del
reg. UE n. 34/2019;
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale n. 9188809 del 29 settembre 2020
della Direzione generale per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica, in corso di registrazione presso la
Corte dei conti, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i
titolari degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i
rispettivi decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli
atti e dei provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di
competenza;

Decreta:

Art. 1

1. Al disciplinare di produzione della DOP dei vini «Terre
Alfieri», così come consolidato con il decreto ministeriale 30
novembre 2011 e da ultimo modificato con il decreto ministeriale 7
marzo 2014 richiamati in premessa, sono approvate le modifiche di cui
alla proposta pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana n. 219 del 3 settembre 2020.
2. Il disciplinare di produzione della DOP dei vini «Terre
Alfieri», consolidato con le «modifiche ordinarie» di cui al comma 1,
ed il relativo documento unico consolidato, figurano rispettivamente
agli allegati A e B del presente decreto.

Art. 2

1. Il presente decreto entra in vigore a livello nazionale il
giorno della sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
2. Le «modifiche ordinarie» di cui all'art. 1 sono comunicate,
entro trenta giorni dalla predetta data di pubblicazione, alla
Commissione UE tramite il sistema informativo «e-Ambrosia» messo a
disposizione ai sensi dell'art. 30, par. 1, lettera a) del
regolamento (UE) n. 34/2019. Le stesse modifiche entrano in vigore
nel territorio dell'Unione europea a seguito della loro pubblicazione
da parte della Commissione nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione
europea, entro tre mesi dalla data della citata comunicazione.
3. Fatto salvo quanto previsto ai commi 1 e 2, le «modifiche
ordinarie» di cui all'art. 1 sono applicabili a decorrere dalla
campagna vendemmiale 2020/2021. Inoltre le stesse modifiche sono
applicabili anche per le produzioni provenienti dalle vendemmie 2019
e precedenti atte ad essere classificate a DOCG «Terre Alfieri» e che
siano in possesso dei requisiti stabiliti nell'allegato disciplinare.
4. L'elenco dei codici, previsto dall'art. 18, comma 6, del decreto
ministeriale 16 dicembre 2010, è aggiornato in relazione alle
modifiche di cui all'art. 1.
5. Il presente decreto e il disciplinare consolidato della
denominazione di origine controllata e garantita dei vini «Terre
Alfieri», di cui all'art. 1 saranno inseriti sul sito internet del
Ministero - Sezione Qualità - Vini DOP e IGP.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.

Roma, 9 ottobre 2020

Il dirigente: Polizzi

Allegato A


Disciplinare di produzione consolidato della denominazione di origine
controllata e garantita dei vini «Terre Alfieri»

Art. 1.
Denominazione e vini

1. La denominazione di origine controllata e garantita «Terre
Alfieri» è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai
requisiti prescritti dal presente disciplinare di produzione, per le
seguenti tipologie:

Vini bianchi:
«Terre Alfieri» Arneis
«Terre Alfieri» Arneis Superiore

Vini rossi:
«Terre Alfieri» Nebbiolo
«Terre Alfieri» Nebbiolo Superiore
«Terre Alfieri» Nebbiolo Riserva

Art. 2.
Base ampelografica

1. La denominazione di origine controllata e garantita «Terre
Alfieri» Arneis è riservata al vino ottenuto dalle uve provenienti
dai vigneti aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione
ampelografica: vitigno Arneis dall'85% al 100%; possono concorrere,
congiuntamente o disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca bianca
non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte nella
misura massima del 15 %.
2. La denominazione di origine controllata e garantita «Terre
Alfieri» Nebbiolo è riservata al vino ottenuto dalle uve provenienti
dai vigneti aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione
ampelografica: vitigno Nebbiolo dall'85% al 100%; possono concorrere,
congiuntamente o disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca nera
non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte nella
misura massima del 15 %.

Art. 3.
Zona di produzione delle uve

La zona di produzione delle uve atte a produrre vini a
denominazione d'origine controllata e garantita «Terre Alfieri»
comprende l'intero territorio dei comuni di:
Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d'Asti, Revigliasco, San
Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole in provincia di Asti e parte
dei comuni di Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri e Priocca in
provincia di Cuneo di seguito delimitati:
partendo dall'intersezione del confine delle provincie di
Asti e Cuneo fra i comuni di San Damiano, Govone e Priocca in
località bricco Genepreto del comune di Govone si segue a sud est la
strada per località Montebertola fino all'intersezione con la strada
comunale Craviano, prosegue ad est della stessa fino al cimitero di
Govone. Prosegue a sud est della strada Provinciale Govone Priocca
passando la località San Pietro di Govone e seguendo a sud/sud est
la strada fino all'incrocio con la Provinciale n. 2 ex 231 già in
territorio di Priocca. Segue a sud della stessa fino all'incrocio con
via Pirio fino ad immettersi sempre a sud est in località Madonnina
sulla strada Provinciale Priocca/Magliano Alfieri prosegue la stessa
fino in località San Bernardo già in territorio di Magliano
Alfieri, continua a sud ovest della provinciale
Castellinaldo/Priocca/Magliano fino alla località San Michele del
comune di Castellinaldo ed all'intersezione della strada Comunale
Leschea, prosegue sempre a sud est fino alla Strada comunale del
cimitero fino alla località Santa Maria in prossimità della chiesa
(quota 196) in territorio del comune di Magliano Alfieri. Si prosegue
a sud est per la strada detta della Moisa e seguendola a sud di essa
fino all'abitato di borgata San Pietro (quota 214) prosegue fino alla
località San Carlo della Serra e fino al confine con il comune di
Castagnito, segue ad est il confine stesso fino all'intersezione
della strada statale Asti/Alba n. 231, prosegue a nord ovest della
stessa in direzione Asti fino ad intersecare il Fiume Tanaro in
territorio di Govone , segue a nord dello stesso fiume fino al
confine delle provincie di Asti e Cuneo fra i territori di Govone e
San Martino Alfieri.

Art. 4.
Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e
garantita «Terre Alfieri» devono essere quelle tradizionali della
zona o, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le
specifiche caratteristiche di qualità.
2. In particolare le condizioni di coltura dei vigneti devono
rispondere ai requisiti esposti ai punti che seguono:
- terreni: i terreni argillosi-calcarei-sabbiosi e loro
eventuali combinazioni;
- giacitura: esclusivamente collinare. Sono da escludere
categoricamente i terreni di fondovalle, umidi, pianeggianti e non
sufficientemente soleggiati.
- altitudine: non inferiore a 130 mt s.l.m. e non superiore a
350 mt s.l.m.;
- esposizione: adatta ad assicurare un'idonea maturazione delle
uve;
- densità d'impianto: quelle generalmente usate in funzione
delle caratteristiche peculiari delle uve e dei vini. I vigneti
oggetto di reimpianto o nuovo impianto, dovranno essere composti da
un numero di ceppi ad ettaro, calcolati sul sesto d'impianto, non
inferiore a 4.000 ceppi.
- forme di allevamento e sistemi di potatura devono essere
quelli tradizionali e generalmente usati (forma di allevamento: la
controspalliera bassa; sistema di potatura: il Guyot tradizionale),
sono consentite forme di allevamento diverse dal Guyot tradizionale
che caratterizzino produzioni di qualità, comunque sempre con
vegetazione assurgente.
È vietata ogni pratica di forzatura.
3. Le rese massime di uva ad ettaro di vigneto in coltura
specializzata per la produzione del vino a denominazione di origine
controllata e garantita «Terre Alfieri» ed i titoli alcolometrici
volumici minimi naturali delle relative uve destinate alla
vinificazione devono essere rispettivamente le seguenti:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 10,0 | 11,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 9,0 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 8,50 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 7,50 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 8,50 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

La quantità massima di uva ammessa per la produzione dei vini a
denominazione di origine e garantita «Terre Alfieri» con menzione
aggiuntiva «vigna» seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale,
ed i relativi titoli alcolometrici volumici minimi naturali delle uve
destinate alla vinificazione, per i vigneti giunti al compimento del
settimo anno, devono essere rispettivamente le seguenti:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 9,00 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 9,00 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 7,50 | 13,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 7,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 7,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

In particolare, per poter utilizzare la menzione aggiuntiva
«vigna», il vigneto di nuovo impianto, tra il terzo anno ed il
settimo anno, dovrà avere una resa di uva per ettaro ulteriormente
ridotta, come sotto specificato:

- al terzo anno di impianto:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 5,40 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 5,40 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 4,50 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 4,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 4,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

- al quarto anno di impianto:

===============================================================
| | resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+===========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis |  6,30 | 12,00 % vol |
+---------------------+-----------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 6,30 | 12,00 % vol |
+---------------------+-----------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 5,25 | 12,50 % vol |
+---------------------+-----------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 5,25 | 13,50 % vol |
+---------------------+-----------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 5,25 | 13,50 % vol |
+---------------------+-----------+---------------------------+

- al quinto anno di impianto:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 7,20 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 7,20 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 6,00 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 6,00 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 6,00 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

- al sesto anno d'impianto:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 8,10 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 8,10 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 6,75 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 6,75 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 6,75 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

- dal settimo anno d'impianto:

=============================================================
| |resa uva | Titolo alcolometrico vol. |
| Vini | t/ha | min. naturale |
+=====================+=========+===========================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 9,00 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 9,00 | 12,00 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 7,50 | 12,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 7,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 7,50 | 13,50 % vol |
+---------------------+---------+---------------------------+

Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata e garantita «Terre Alfieri» devono essere riportati nei
limiti di cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20%
il limite medesimo, fermo restando il limite resa uva/vino per i
quantitativi di cui trattasi.
4. In caso di annata sfavorevole, che lo renda necessario, la
regione Piemonte fissa una resa inferiore a quella prevista dal
presente disciplinare anche differenziata nell'ambito della zona di
produzione di cui all'art. 3.
5. I conduttori interessati che prevedano di ottenere una resa
maggiore rispetto a quella indicata dalla Regione Piemonte, ma non
superiore a quella fissata dal precedente punto 3, dovranno
tempestivamente, e comunque almeno 5 giorni prima della data d'inizio
della propria vendemmia, segnalare, indicando tale data, la stima
della maggiore resa, mediante lettera raccomandata agli organi
competenti per territorio preposti al controllo, per consentire gli
opportuni accertamenti da parte degli stessi.
6. Nell'ambito della resa massima fissata in questo articolo, la
Regione Piemonte, su proposta del consorzio di tutela, può fissare i
limiti massimi di uva rivendicabile per ettaro inferiore a quello
previsto del presente disciplinare in rapporto alle necessità di
conseguire un miglior equilibrio di mercato. In questo caso non si
applicano le disposizioni di cui al comma 5.

Art. 5.
Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione e imbottigliamento dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita «Terre Alfieri»
devono essere effettuate all'interno della zona di produzione delle
uve di cui all'art. 3. Tuttavia dette operazioni possono essere
effettuate nell'ambito del territorio amministrativo delle Province
di Asti e Cuneo.
Conformemente all'art. 8 del Reg. CE n. 607/2009,
l'imbottigliamento o il condizionamento deve aver luogo nella
predetta zona geografica delimitata per salvaguardare la qualità o
la reputazione o garantire l'origine o assicurare l'efficacia dei
controlli.
Conformemente all'art. 8 del Reg. CE n. 607/2009, a salvaguardia
dei diritti precostituiti dei soggetti che tradizionalmente hanno
effettuato l'imbottigliamento al di fuori dell'area di produzione
delimitata, sono previste autorizzazioni individuali alle condizioni
di cui all'art. 35, comma 3 e 4 della legge n. 238/2016.
2. La resa massima dell'uva in vino finito non dovrà essere
superiore a:

===============================================================
| | |produzione massima di|
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 7.000 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 6.300 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 5.950 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 5.950 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

La resa massima di vino ammessa per poter utilizzare la menzione
aggiuntiva «vigna» seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale
deve essere:

=====================================================================
| | | produzione massima |
| Vini | resauva/vino | di vino |
+=====================+========================+====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 6.300 litri/ha |
+---------------------+------------------------+--------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 6.300 litri/ha |
+---------------------+------------------------+--------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+------------------------+--------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+------------------------+--------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+------------------------+--------------------+

In particolare, per poter utilizzare la menzione aggiuntiva
«vigna», il vigneto di nuovo impianto dovrà avere una resa di vino
per ettaro ulteriormente ridotta, come sotto specificato:

- al terzo anno di impianto:

===============================================================
| | |produzione massima di|
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 3.780 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 3.780 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 3.150 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 3.150 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 3.150 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

- al quarto anno di impianto:

===============================================================
| | | produzione max di |
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 4.410 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% |  4.410 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 3.675 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 3.675 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 3.675 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

- al quinto anno di impianto:

===============================================================
| | | produzione max di |
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 5.040 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 5.040 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% |  4.200 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 4.200 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 4.200 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

- al sesto anno d'impianto:

===============================================================
| | | produzione max di |
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 5.670 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 5.670 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 4.725 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 4.725 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 4.725 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

- dal settimo anno d'impianto:

===============================================================
| | | produzione max di |
| Vini | resa uva/vino | vino |
+=====================+=================+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis | 70% | 6.300 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore  | 70% | 6.300 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Superiore | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | |
|Nebbiolo Riserva | 70% | 5.250 litri/ha |
+---------------------+-----------------+---------------------+

La resa massima dell'uva in vino a denominazione di origine
controllata e garantita «Terre Alfieri» non deve essere superiore al
70%. Qualora la resa superi detto limite, l'eccedenza, fino al limite
massimo del 75%, non ha diritto alla denominazione di origine. Oltre
tale limite decade il diritto alla denominazione di origine per tutta
la partita.
3. Nella vinificazione e invecchiamento devono essere seguiti i
criteri tecnici più razionali ed effettuate le pratiche enologiche
atte a conferire al vino le migliori caratteristiche di qualità, ivi
compreso l'arricchimento secondo le norme vigenti.
Non è ammesso l'arricchimento per le tipologie che intendano
fregiarsi della menzione «vigna».
4. I vini a denominazione di origine controllata e garantita
«Terre Alfieri» Arneis Superiore anche con menzione «vigna», «Terre
Alfieri» Nebbiolo anche con menzione «vigna», «Terre Alfieri»
Nebbiolo Superiore anche con menzione «vigna», «Terre Alfieri»
Nebbiolo Riserva anche con menzione «vigna» devono essere sottoposti
ad un periodo minimo di invecchiamento, come di seguito indicato:

===========================================================
| Vini | Durata mesi | Decorrenza |
+=====================+=============+=====================+
|«Terre Alfieri» | | |
|Arneis Superiore, | | a partire dal 1° |
|anche con menzione | |novembre dell'anno di|
|«vigna» | 6 | raccolta delle uve |
+---------------------+-------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | | a partire dal 1° |
|Nebbiolo, anche con | |novembre dell'anno di|
|menzione «vigna» | 4 | raccolta delle uve |
+---------------------+-------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | 12 di cui | |
|Nebbiolo Superiore, |almeno 6 mesi| a partire dal 1° |
|anche con menzione | in botti di |novembre dell'anno di|
|«vigna» | legno | raccolta delle uve |
+---------------------+-------------+---------------------+
|«Terre Alfieri» | 24 di cui | |
|Nebbiolo Riserva, | almeno 12 | a partire dal 1° |
|anche con menzione |mesi in botti|novembre dell'anno di|
|«vigna» | di legno | raccolta delle uve |
+---------------------+-------------+---------------------+

Art. 6.
Caratteristiche al consumo

1. I vini a denominazione di origine controllata e garantita
«Terre Alfieri» all'atto dell'immissione al consumo deve rispondere
alle seguenti caratteristiche:

«Terre Alfieri» Arneis, anche con menzione «vigna»
colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con
riflessi dorati;
odore: delicato, fragrante talvolta floreale;
sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,00 % Vol; con
menzione «vigna» 12,00 % Vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l; con menzione»vigna» 17
g/l.

«Terre Alfieri» Arneis Superiore, anche con menzione «vigna»
colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con
riflessi dorati;
odore: delicato, fragrante talvolta floreale;
sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 12,50 % Vol; con
menzione «vigna» 12,50 % Vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 17,0 g/l.

«Terre Alfieri» Nebbiolo, anche con menzione «vigna»
colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola;
sapore: asciutto, pieno, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,00 % Vol; con
menzione «vigna» 13,00 % Vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 22,0 g/l; con menzione «vigna» 23
g/l.

«Terre Alfieri» Nebbiolo Superiore, anche con menzione «vigna»
colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola;
sapore: asciutto, pieno, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,50 % Vol; con
menzione «vigna» 13,50 g/l;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23,0 g/l.

«Terre Alfieri» Nebbiolo Riserva, anche con menzione «vigna»
colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento;
odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola;
sapore: asciutto, pieno, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,50 % Vol; anche
con menzione «vigna» 13,50 % Vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 23,0 g/l.

I vini a denominazione di origine controllata e garantita «Terre
Alfieri», in relazione alla eventuale conservazione in recipienti di
legno, possono evidenziare all'odore e al sapore sentore di legno.

Art. 7.
Designazione e presentazione

1. Nella designazione e presentazione del vino a denominazione di
origine controllata e garantita «Terre Alfieri» è vietata l'aggiunta
di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi extra, fine,
scelto, selezionato e similari.
2. Nella designazione e presentazione del vino a denominazione di
origine controllata e garantita «Terre Alfieri», è consentito l'uso
di indicazioni che facciano riferimento a nomi o ragioni sociali o
marchi privati, che non abbiano significato laudativo e non traggano
in inganno il consumatore.
3. Eventuali marchi privati, coincidenti con la denominazione di
origine e garantita «Terre Alfieri», possono continuare ad essere
utilizzati e rinnovati, purchè depositati, registrati oppure siano
stati acquisiti con l'uso sul territorio antecedentemente alla
richiesta di riconoscimento della denominazione di origine.
4. Nella designazione dei vini a denominazione di origine
controllata e garantita «Terre Alfieri» può essere utilizzata la
menzione «vigna» a condizione che sia seguita dal relativo toponimo o
nome tradizionale, che la vinificazione e la conservazione del vino
avvengano in recipienti separati e che tale menzione venga riportata
sia nella denuncia delle uve, sia nei registri e nei documenti di
accompagnamento e che figuri nell'apposito elenco regionale ai sensi
dell'art. 31, comma 10, della Legge n. 238/16.
La menzione «vigna» seguita dal relativo toponimo o nome
tradizionale sia riportata in caratteri dello stesso colore e di
dimensioni non superiori al 50% di quelli usati per la denominazione
di origine; 5. Nella designazione e presentazione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita «Terre Alfieri» è
obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione delle uve per
tutte le tipologie.
6. Nell'etichettatura dei vini di cui all' art. 1, la
denominazione «Terre Alfieri», immediatamente seguita dalla menzione
specifica tradizionale «Denominazione di Origine Controllata e
Garantita», dovrà sempre precedere in etichetta la specificazione
relativa al vitigno e all'eventuale menzione «vigna».
La predetta indicazione di vitigno deve essere riportata in
caratteri di uguale colore e di dimensioni non superiori a quelli
utilizzati per la denominazione «Terre Alfieri».

Art. 8.
Confezionamento

1. Le bottiglie e gli altri recipienti in cui vengono
confezionati i vini a denominazione di origine controllata e
garantita «Terre Alfieri», per la commercializzazione devono essere
di capacità consentita dalle vigenti leggi, ma comunque non
inferiori a 18,7 cl.
2. Le bottiglie in cui vengono confezionati i vini a
denominazione di origine controllata e garantita «Terre Alfieri», con
l'aggiunta della menzione «vigna» seguita dal toponimo, per la
commercializzazione devono essere di forma e colore tradizionale, di
capacità consentita dalle vigenti leggi, con l'esclusione dei
contenitori da 0,187 e da 2 litri.

Art. 9.
Legame con l'ambiente geografico

A) Informazioni sulla zona geografica
La denominazione Terre Alfieri interessa la superficie vitata
d.o.c. del territorio politico amministrativo denominato Comunità
collinare «Colline Alfieri», composto dall'unione di sette Comuni in
provincia di Asti, e del territorio politico amministrativo
denominato Unione dei Comuni «Roero fra Tanaro a Castelli», composto
da quattro Comuni in provincia di Cuneo, facenti parte della ben più
ampia Comunità collinare del Roero, composta da 22 Comuni

B) Informazioni sulla qualità o sulle caratteristiche del
prodotto essenzialmente o esclusivamente attribuibili all'ambiente
geografico
Presente da tempo immemore nelle vigne del territorio in piccole
quantità, è stato preservato dalla scomparsa grazie alla
caparbietà ed all'intelligenza di vignaioli che hanno regalato alle
nuove generazioni un pezzo di storia locale, che quasi stride
nell'epoca della globalizzazione dove i vigneti impiantati ad Arneis
sono risorti in territorio altamente vocato.

C) Descrizione dell'interazione causale fra gli elementi di cui
alla lettera A) e quelli di cui alla lettera B).
L'area viticola interessata dalla denominazione rappresenta un
valore ampio e importante della tradizione e cultura contadina
astigiana, che ha permesso oggi di disporre di un vitigno
tradizionale, che raccoglie i favori del mercato.

Art. 10.
Riferimenti alla struttura di controllo

Valoritalia S.r.l., Sede legale: Via Piave, 24 - 00187 - Roma,
telefono +3906-45437975, mail: info@valoritalia.it
Sede operativa per l'attività regolamentata: Via Valtiglione, 73
- 14057 - Isola D'Asti (AT).
La Società Valoritalia è l'Organismo di controllo autorizzato
dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ai
sensi dell'art. 64 della Legge. n. 238/2016, che effettua la verifica
annuale del rispetto delle disposizioni del presente disciplinare,
conformemente all'art. 25, par. 1, 1° capoverso, lettera a) e c), ed
all'art. 26 del Reg. CE n. 607/2009, per i prodotti beneficianti
della DOP, mediante una metodologia dei controlli combinata
(sistematica ed a campione) nell'arco dell'intera filiera produttiva
(viticoltura, elaborazione, confezionamento), conformemente al citato
art. 25, par. 1, 2° capoverso.
In particolare, tale verifica è espletata nel rispetto di un
predeterminato piano dei controlli, approvato dal Ministero, conforme
al modello approvato con il DM 2 agosto 2018, pubblicato in Gazzetta
Ufficiale n. 253 del 30 ottobre 2018.

Allegato B


DOCUMENTO UNICO

Parte di provvedimento in formato grafico