Serie Generale n. 238 del 9-10-2004
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 1 ottobre 2004
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini della denominazione di origine controllata «Colli Euganei». (GU Serie Generale n.238 del 09-10-2004)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto 27 marzo 2001, n. 122 recante disposizioni
modificative e integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 13 agosto 1969,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Colli Euganei» ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione, e successive modifiche;
Visto il decreto ministeriale 10 ottobre 1994, recante modifiche al
disciplinare di produzione dei vini della denominazione di origine
controllata di che trattasi, e successive modifiche;
Vista la domanda presentata dal «Consorzio vini doc Colli Euganei»
intesa ad ottenere la riduzione del valore minimo dell'acidità
totale, previsto all'art. 6 del disciplinare di produzione
sopraccitato, per tutte le tipologie dei vini della denominazione di
origine controllata in discorso ad esclusione della tipologia «fior
d'arancio passito»;
Visto il parere favorevole espresso, al riguardo, dal Dipartimento
politiche agricole della regione Veneto con nota n. 609482 del
16 settembre 2004;
Considerato che l'andamento climatico degli ultimi anni,
particolarmente favorevole all'anticipo della maturazione, porta alla
produzione di vini con acidità tendenzialmente bassa che
richiederebbero interventi correttivi ed acidificazione per adeguare
i medesimi alle caratteristiche previste per l'immissione al consumo
conformemente al disposto dell'art 6 dei disciplinari di produzione
delle denominazioni di origine controllata di che trattasi;
Vista la decisione assunta dal «Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini» nella riunione del 25 marzo 2004 per
cui sulle istanze di modifica dell'acidità totale minima dei vini,
visto il parere della regione o della provincia autonoma competete
per territorio, la sezione tecnico-amministrativa del Comitato
proceda d'ufficio;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini delle denominazioni di origine
controllata «Colli Euganei» in conformità alla decisione assunta dal
sopraccitato Comitato;
Decreta:
Articolo unico
«Il limite minimo dell'acidità totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Colli Euganei» per tutte le tipologie afferenti
la medesima, previsto all'art. 6 del disciplinare di produzione
annesso al decreto 10 ottobre 1994 recante modifiche al disciplinare
di produzione della denominazione di origine di che trattasi e
successive modifiche, è ridotto a:
4,0 g/l per le tipologie Rosso, Rosso riserva, Merlot, Merlot
riserva, Cabernet, Cabernet riserva, Cabernet franc, Cabernet franc
riserva, Cabernet sauvignon, Cabernet sauvignon riserva e Novello;
4,5 g/l per le tipologie Bianco, Chardonnay, Pinot bianco,
Pinello e Tocai italico;
5,0 g/l per le tipologie Moscato, Fior d'arancio, con esclusione
della tipologia «passito», e «Serprino».
Le disposizioni del presente decreto si applicano a decorrere dalla
campagna vitivinicola 2004-2005.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° ottobre 2004
Il direttore generale: Abate