Serie Generale n. 45 del 24-2-1988
LEGGI E DECRETI PRESIDENZIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 11 febbraio 1988, n. 40
Norme concernenti l'impiego dei contenitori alternativi per i "vini da tavola" ed i "vini frizzanti". (GU Serie Generale n.45 del 24-02-1988)

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DI CONCERTO CON
IL MINISTRO DELLA SANITA'
Visto l'art. 28 del decreto del Presidente della Repubblica 12
febbraio 1965, n. 162, contenente norme per la repressione delle
frodi nella preparazione e nel commercio dei mosti, vini ed aceti;
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283, modificata dalla legge 26
febbraio 1963, n. 441, sulla disciplina igienica della produzione e
della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande ed, in
particolare, l'art. 11;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n.
777, concernente l'attuazione della direttiva CEE n. 76/893 del 23
novembre 1976, relativa ai materiali ed agli oggetti destinati a
venire a contatto con i prodotti alimentari;
Visto il decreto ministeriale 21 marzo 1973 sulla disciplina
igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire a
contatto con le sostanze alimentari o con sostanze di uso personale,
e successive modificazioni (pubblicato nel supplemento ordinario alla
Gazzetta Ufficiale n. 104 del 20 aprile 1973);
Visto il decreto ministeriale 18 febbraio 1984 sulla disciplina dei
contenitori in banda stagnata saldati con lega stagno-piombo ed altri
mezzi (pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 76 del 16 marzo 1984);
Visto il decreto ministeriale 1 febbraio 1986 (pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 32 dell'8 febbraio 1986), con il quale è stata
prorogata fino al 31 dicembre 1987 la possibilità di confezionare i
vini da tavola ed i vini frizzanti in materiali diversi da quelli
elencati nell'art. 28 del decreto del Presidente della Repubblica 12
febbraio 1965, n. 162;
Visti i risultati della sperimentazione effettuata da una
commissione di esperti costituita da rappresentanti del Ministero
dell'agricoltura e delle foreste, del Ministero della sanità,
nonchè di istituti di sperimentazione agraria ed istituti
universitari specializzati;
Considerato che tali risultati, in base alla sperimentazione finora
effettuata, hanno accertato una validità di conservazione del vino
di mesi nove, per i contenitori in poliaccoppiato multistrato,
composti da cartoncino di cellulosa, alluminio e polietilene a bassa
densità e di mesi sei, per i contenitori in polietilentereftalato;
Ritenuta altresì la necessità di proseguire nella sperimentazione
già iniziata e di effettuare una ulteriore sperimentazione per gli
altri contenitori di materiale plastico e di metallo;
Decreta:
Art. 1.
1. I prodotti definiti "vini da tavola" dall'allegato I, punto 13,
del regolamento CEE n. 822 del Consiglio del 16 marzo 1987, esclusi
in ogni caso i v.q.p.r.d., possono essere posti in commercio nei
sottoelencati recipienti di materiali diversi da quelli previsti
dall'art. 28 del decreto del Presidente della Repubblica 12 febbraio
1965, n. 162:
contenitore in poliaccoppiato multistrato composto da cartoncino
di cellulosa, alluminio, polietilene a bassa densità;
contenitore in polietilentereftalato.
2. Sui contenitori di cui al precedente comma deve essere riportata
a cura del confezionatore, in modo chiaro, leggibile e indelebile, la
data di riempimento, adottando la menzione "prodotto confezionato
il..." seguita dalla indicazione del giorno, mese e anno.
3. Sullo stesso campo visivo della data di riempimento deve essere
apposta a cura del confezionatore, sempre in caratteri chiari,
leggibili ed indelebili, la data di scadenza del prodotto.
4. La data di scadenza di cui al precedente comma deve essere
fissata tenendo conto del periodo di tempo in cui il vino
confezionato mantiene inalterate le proprie caratteristiche
organolettiche e, comunque, non deve superare:
mesi nove da quella di confezionamento, per i vini confezionati in
contenitori di poliaccoppiato multistrato, composto da cartoncino di
cellulosa, alluminio, polietilene a bassa densità;
mesi sei da quello del confezionamento per i vini confezionati in
contenitore in polietilentereftalato.
AVVERTENZA:
Il testo della nota qui pubblicato è stato redatto ai sensi
dell'art. 10, commi 2 e 3, del testo unico approvato con decreto del
Presidente della Repubblica 28 dicembre 1985, n. 1092, al solo fine
di facilitare la lettura della disposizione di legge qui trascritta,
della quale restano invariati il valore e l'efficacia.

Art. 2.
1. Fino al 31 dicembre 1989, i prodotti definiti "vini da tavola"
dall'allegato I, punto 13, del regolamento CEE n. 822 del Consiglio
del 16 marzo 1987, esclusi in ogni caso i v.q.p.r.d., possono ssere
posti in commercio in contenitori di materiali diversi da quelli
previsti dall'art. 1, costituiti di materiale plastico, eventualmente
racchiuso in un involucro di altro materiale o di metallo.
2. Sui contenitori di cui al precedente comma deve essere riportata
a cura del confezionatore, in modo chiaro, leggibile ed indelebile,
la data di riempimento, adottando la menzione "prodotto confezionato
il..." seguita dalla indicazione del giorno, mese e anno.
3. Sullo stesso campo visivo della data di riempimento deve essere
apposta, a cura del confezionatore, sempre in caratteri chiari,
leggibili ed indelebili, la data di scadenza del prodotto.
4. La data di scadenza di cui al precedente comma deve essere
fissata tenendo conto del periodo di tempo in cui il vino
confezionato mantiene inalterate le proprie caratteristiche
organolettiche e, comunque, non deve superare i mesi sei da quella
del confezionamento.

Art. 3
1. Fino al 31 dicembre 1989, i prodotti definiti "vino frizzante" e
"vino frizzante gassificato" dall'allegato I, punti 17 e 18 del
regolamento CEE del Consiglio del 16 marzo 1987, con esclusione,
comunque, dei v.q.p.r.d. e dei prodotti nella cui designazione figuri
il nome di un vitigno, possono essere posti in commercio in
contenitori di metallo e di polietilentereftalato.
2. Sui contenitori di cui al precedente comma deve essere riportata
a cura del confezionatore, in modo chiaro, leggibile ed indelebile,
la data di riempimento, adottando la menzione "prodotto confezionato
il..." seguita dalla indicazione del giorno, mese ed anno.
3. Sullo stesso campo visivo della data di riempimento deve essere
apposta a cura del confezionatore, sempre in caratteri chiari,
leggibili ed indelebili, la data di scadenza del prodotto.
4. La data di scadenza del prodotto deve essere fissata tenendo
conto del periodo di tempo in cui il vino confezionato mantiene
inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e, comunque, non
deve superare i mesi sei da quella del confezionamento.

Art. 4.
1. In deroga alle disposizioni di cui ai precedenti articoli ed in
attesa di acquisire ulteriori elementi di valutazione in base alla
sperimentazione in corso, il confezionatore può apporre una data di
scadenza superiore a quella stabilita e, comunque, non superiore a
mesi dodici, qualora, sulla base di idonea documentazione rilasciata
da istituti scientifici o laboratori pubblici, da depositare presso
gli uffici repressione frodi competenti per territorio e da tenere a
disposizione delle amministrazioni interessate, risulti che i
materiali di confezionamento utilizzati siano idonei a conservare le
caratteristiche del vino per il periodo indicato sul contenitore.

Art. 5.
1. I contenitori di cui ai precedenti articoli devono essere
rispondenti alle norme della legge 30 aprile 1962, n. 283, del
decreto ministeriale 21 marzo 1973 e successivi aggiornamenti, del
decreto ministeriale 18 febbraio 1984 e del decreto del Presidente
della Repubblica 23 agosto 1982, n. 777.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, addì 11 febbraio 1988
Il Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
PANDOLFI
Il Ministro della sanità
DONAT CATTIN
Visto, il Guardasigilli: VASSALLI