Serie Generale n. 235 del 7-10-1995
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 19 settembre 1995
Modificazioni al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Castel del Monte". (GU Serie Generale n.235 del 07-10-1995)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI E RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento di denominazione di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 19 maggio 1971 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini "Castel del Monte" ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 27 dicembre 1990,
con il quale sono state apportate alcune modifiche al disciplinare di
produzione sopra citato;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere
alcune modifiche del disciplinare di produzione sopra citato,
relative all'art. 2, corredata dal parere espresso dalla regione
Puglia;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata "Castel del Monte" formulata dal Comitato stesso,
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale n. 193 del 19 agosto 1995;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Castel del Monte", in conformità della proposta
formulata dal citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento, concernente la
procedura per il riconoscimento delle denominazioni di origine e
l'approvazione dei disciplinari di produzione, prevede che i
disciplinari di produzione vengano approvati e riconosciuti con
decreto del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
L'art. 2 del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Castel del Monte" approvato con decreto
ministeriale 27 dicembre 1990 è sostituito per intero dal testo
annesso al presente decreto le cui misure entrano in vigore a
decorrere dalla vendemmia 1995.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1995, i vini a denominazione di origine controllata "Castel
del Monte" nella tipologia rosato provenienti da vigneti non ancora
iscritti, conformemente alle disposizioni del disciplinare di
produzione nel testo modificato sono tenuti ad effettuare, ai sensi e
per gli effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, le
denunce dei rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei
medesimi all'apposito albo dei vigneti "Castel del Monte", entro
quarantacinque giorni dalla data di pubblicazione del presente
decreto.

Art. 3.
Limitatamente alla denominazione di origine controllata "Castel del
Monte" nella tipologia rosato ed in deroga a quanto previsto
nell'art. 2 del disciplinare di produzione nel testo modificato, fino
a tre anni a partire dalla data della sua entrata in vigore, possono
essere iscritti a titolo transitorio nell'albo dei vigneti della
denominazione di origine controllata "Castel del Monte" i vigneti
già iscritti all'albo dei vigneti della denominazione di origine
controllata "Castel del Monte" in cui siano presenti viti di vitigni
in percentuali diverse da quelle indicate nel sopra citato art. 2 del
disciplinare di produzione, purchè esse non superino del 5% il
totale delle viti dei vitigni previsti per la produzione dei detti
vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio i vigneti di cui al
precedente comma saranno cancellati d'ufficio dall'albo, qualora i
produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare a detti
vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro composizione
ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2 del disciplinare di
produzione nel testo modificato, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale all'agricoltura.

Art. 4.
Ai vini a denominazione di origine controllata "Castel del Monte"
nella tipologia rosato che all'entrata in vigore dell'art. 2 del
disciplinare di produzione nel testo modificato trovansi già
confezionati o in corso di confezionamento in bottiglie o in altri
recipienti di capacità non superiore a 5 litri, è concesso, alla
predetta data, un periodo di smaltimento:
di dodici mesi per il periodo giacente presso ditte produttrici o
imbottigliatrici;
di diciotto mesi per il prodotto giacente presso ditte diverse da
quelle di cui sopra;
di ventiquattro mesi per il prodotto in commercio al dettaglio o
presso esercizi pubblici.
Trascorsi i termini sopra indicati, le eventuali rimanenze di
prodotto confezionato nei recipienti di cui sopra, possono essere
commercializzate fino ad esaurimento, a condizione che, entro
quindici giorni dalla scadenza dei termini sopra stabiliti, siano
denunciate all'ufficio periferico dell'ispettorato centrale
repressione frodi competente per territorio e che sui recipienti sia
apposta a cura dell'ispettorato stesso, la stampigliatura "vendita
autorizzata fino ad esaurimento".
Per il prodotto sfuso, cioè commercializzato in recipienti diversi
da quelli previsti dal primo comma, il periodo di smaltimento è
ridotto a sei mesi. Tale termine è elevato a dodici mesi per le
eventuali rimanenze di prodotto destinato ad essere esportato allo
stato sfuso e per quelle che i produttori intendono cedere a terzi
per l'imbottigliamento.
In tal caso, dette rimanenze debbono essere denunciate all'ufficio
periferico dell'ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio entro quindici giorni dalla scadenza del termine di sei
mesi. All'atto della cessione, le rimanenze di cui trattasi, devono
essere accompagnate da un attestato del venditore convalidato dallo
stesso ispettorato che ha ricevuto la denuncia, in cui devono essere
indicati la destinazione del prodotto, nonchè gli estremi della
relativa denuncia.

Art. 5.
Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la denominazione di origine controllata "Castel del
Monte" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle condizioni e
dei requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1995, i vini a denominazione di origine controllata "Castel
del Monte" sono tenuti ad adeguarsi alle disposizioni previste
dall'art. 2 del disciplinare di produzione dei vini di cui trattasi
riportati nel testo annesso entro quarantacinque giorni dalla data di
pubblicazione del presente decreto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 19 settembre 1995
Il dirigente: ADINOLFI

ALLEGATO
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA "CASTEL DEL MONTE"
Art. 2.
I commi da 1 a 6 dell'art. 2 del disciplinare di produzione dei
vini a denominazione di origine controllata "Castel del Monte",
approvato con decreto del Presidente della Repubblica 27 dicembre
1990 riguardanti le tipologie "Castel del Monte" bianco, "Castel del
Monte" rosso e "Castel del Monte" rosato sono modificati nel testo di
cui appresso.
I restanti commi del citato art. 2 restano immutati e si collocano
nell'ordine successivamente.
"Art. 2. - I vini 'Castel del Montè devono essere ottenuti
esclusivamente dalle uve provenienti dalla zona di produzione
indicata nel successivo art. 3 da vigneti che, nell'ambito aziendale,
abbiano la seguente composizione ampelografica:
'Castel del Montè bianco:
Pampanuto (o Pampanino) fino al 100%
Chardonnay fino al 100%
Bombino bianco fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca bianca non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
'Castel del Montè rosso:
Uva di Troia fino al 100%
Aglianico fino al 100%
Montepulciano fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
'Castel del Montè rosato:
Bombino nero fino al 100%
Aglianico fino al 100%
Uva di Troia fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
(Omissis)".