3a Serie Speciale - Regioni n. 3 del 17-1-2015
REGIONE PIEMONTE
REGIONE PIEMONTE
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 1 dicembre 2014, n. 6
Regolamento regionale recante: "Codice di buona pratica agricola per l'utilizzo dei prodotti fitosanitari (Legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61)". (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.3 del 17-01-2015)

(Pubblicato nel suppl. ord. n. 1 al Bollettino ufficiale
della Regione Piemonte n. 49 del 4 dicembre 2014)


IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE

Visto l'art. 121 della Costituzione (come modificato dalla legge
costituzionale 22 novembre 1999, n. 1);
Visti gli articoli 27 e 51 dello statuto della Regione Piemonte;
Vista la legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61;
Visto il Piano di tutela delle acque approvato con D.C.R. n.
117-10731 del 13 marzo 2007;
Vista la deliberazione della Giunta regionale n. 40-707 del 1°
dicembre 2014;

E m a n a
il seguente regolamento:

Regolamento regionale recante: «Codice di buona pratica agricola
per l'utilizzo dei prodotti fitosanitari (Legge regionale 29 dicembre
2000, n. 61)»;
Art. 1

Approvazione del Codice di buona pratica agricola
per l'utilizzo dei prodotti fitosanitari

1. In attuazione della legge regionale 29 dicembre 2000, n. 61
(Disposizioni per la prima attuazione del decreto legislativo 11
maggio 1999, n. 152, in materia di tutela delle acque) e delle norme
del Piano regionale di tutela delle acque, è approvato il Codice di
buona pratica agricola per l'utilizzo dei prodotti fitosanitari,
allegato al presente regolamento.

Art. 2

Finalità e ambito di applicazione

1. Il Codice di buona pratica agricola per l'utilizzo dei prodotti
fitosanitari ha la finalità di promuovere:
a) l'applicazione di metodi di gestione basati sull'impiego
integrato di pratiche colturali e di mezzi chimici, biologici,
biotecnici e meccanici;
b) l'adozione di pratiche gestionali più rispettose
dell'equilibrio agroecologico, al fine di ridurre la dipendenza dal
mezzo chimico;
c) azioni volte a limitare il ricorso ai prodotti fitosanitari e a
razionalizzarne ed ottimizzarne l'impiego.
2. Al fine di contribuire alla tutela qualitativa e quantitativa di
tutte le acque attraverso una più attenta gestione delle pratiche
agronomiche, il Codice di buona pratica agricola di cui all'art. 1 si
applica su tutto il territorio regionale e costituisce atto di
indirizzo per gli organi regionali operanti nel settore agricolo ed
ambientale, con particolare riferimento alla definizione delle
disposizioni concernenti le misure agroambientali inserite nei piani
di sviluppo rurale.
Il presente regolamento sarà pubblicato nel Bollettino Ufficiale
della Regione.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e farlo osservare.
Torino, 1° dicembre 2014

Chiamparino

Allegato


CODICE DI BUONA PRATICA AGRICOLA
PER L'UTILIZZO DEI PRODOTTI FITOSANITARI (CBPA)

INDICE
1. Obiettivo del codice
2. Introduzione
3. Le pratiche agronomiche
3.1. Preparazione e gestione del terreno
3.2. Fertilizzazione
3.3. Irrigazione
3.4. Scelta della specie, epoca e modalità di semina
3.5. Avvicendamento colturale
4. Gli interventi diretti di lotta
4.1. Interventi meccanici
4.1.1. Erpicatura
4.1.2. Sarchiatura - Rincalzatura
4.1.3. Sfalcio
4.2. Interventi fisici
4.2.1. Pacciamatura
4.2.2. Pulizia delle macchine
4.3. Interventi chimici
4.3.1. Scelta del prodotto da utilizzare
4.3.2. Epoca d'intervento
4.3.3. Dosi d'impiego
4.3.4. Condizioni d'impiego
5. Attrezzature per la distribuzione dei prodotti fitosanitari
1. OBIETTIVO DEL CODICE.
Una visione sostenibile della lotta contro le avversità biotiche
richiede necessariamente l'applicazione di metodi di gestione basati
sull'impiego integrato di pratiche colturali e di mezzi chimici,
biologici, biotecnici, meccanici, ecc. Particolarmente significativi
sono, a questo riguardo, gli strumenti che consentono di prevenire la
diffusione delle malattie fungine, dei fitofagi e delle piante
infestanti, aumentare la tolleranza delle colture alle avversità
nonchè limitare la diffusione delle resistenze.
Questo tipo di approccio mira a sostituire le soluzioni di breve
termine con strategie di medio e lungo periodo, che considerano il
sistema colturale nel suo complesso. In questo contesto con una
scelta ragionata delle colture e delle varietà da inserire
nell'avvicendamento e con l'adozione di pratiche gestionali più
rispettose dell'equilibrio agroecologico è possibile, anche, ridurre
la dipendenza dal mezzo chimico.
Questo Codice di buona pratica agricola (CBPA) persegue le
finalità sopra indicate, proponendo una serie di azioni volte a
limitare il ricorso ai prodotti fitosanitari e, nel contempo, a
razionalizzarne ed ottimizzarne l'impiego.
Il presente CBPA è uno stralcio del regolamento previsto da una
specifica norma del Piano di tutela delle acque, volta a raccogliere
le raccomandazioni che possono contribuire alla tutela delle risorse
idriche e più in generale alla tutela dell'ambiente.
Tale previsione normativa è scaturita in seguito alla
valutazione congiunta delle pressioni che insistono sul territorio
piemontese e dello stato delle risorse idriche, monitorate in modo
continuativo nel tempo da più di un decennio con una estesa rete di
monitoraggio ambientale che interessa le risorse idriche superficiali
e sotterranee.
Poichè la presenza dei prodotti fitosanitari si riscontra in
modo diffuso nei corpi idrici piemontesi, oltre a specifiche misure
volte a contenere le situazioni più critiche, è stato ritenuto
opportuno raccogliere le buone pratiche in un testo unico per
facilitarne la diffusione a quanti si trovano a dover gestire le
diverse avversità biotiche.
2. INTRODUZIONE.
Le diverse pratiche agronomiche sono in grado di esercitare sulle
avversità biotiche delle colture una pressione di selezione di
intensità variabile a seconda del tipo di intervento.
Il mantenimento dell'equilibrio biologico è possibile, solo,
alternando le diverse pratiche gestionali delle colture, in modo da
non favorire particolari fitofagi, nematodi, malattie fungine e
malerbe e, all'interno di questi, singole specie particolarmente
dannose e difficili da controllare.
Il controllo delle avversità biotiche può avvenire in modo
preventivo sia mediante il ricorso a opportune pratiche agronomiche,
sia attraverso l'esecuzione di interventi di lotta diretta
(meccanici, fisici, biologici, chimici).
Nell'esame delle diverse pratiche agronomiche è posta una
particolare attenzione alla gestione delle piante infestanti, in
quanto la quasi totalità delle sostanze riscontrate nelle acque
superficiali e sotterranee dal monitoraggio ambientale regionale
appartiene alla classe dei diserbanti.
3. LE PRATICHE AGRONOMICHE.
Le pratiche agronomiche, che rientrano tra gli interventi
preventivi, assumono un ruolo fondamentale nella razionalizzazione
della difesa delle colture in quanto consentono di regolare la
presenza e lo sviluppo delle avversità biotiche, influenzando, di
conseguenza, le strategie di lotta diretta.
3.1. Preparazione e gestione del terreno.
Le lavorazioni del terreno possono avere un'influenza
determinante sull'utilizzo dei prodotti fitosanitari nelle colture
agrarie. Possono, infatti, da un lato influenzare le condizioni
ambientali in cui si sviluppano piante infestanti, fitofagi,
nematodi, crittogame e, quindi, il ricorso ai mezzi chimici di lotta,
dall'altro condizionare il comportamento ambientale di questi ultimi.
Le lavorazioni del terreno costituiscono uno dei maggiori
disturbi agronomici nei confronti delle malerbe e degli altri
organismi nocivi delle colture. Oltre ad un marcato effetto sulla
tipologia di avversità, la modalità di lavorazione può influenzare
fortemente anche l'intensità dell'attacco, come ad esempio, il
numero di piante infestanti in grado di svilupparsi in una coltura.
L'inversione degli orizzonti del terreno realizzata con
l'aratura, seguita dall'erpicatura, permette la devitalizzazione di
molte malerbe sia attraverso l'estirpazione delle specie perenni, sia
attraverso l'interramento di quelle annuali.
A parità di profondità di intervento, le minime lavorazioni
determinano una maggiore concentrazione di semi negli strati
superficiali del terreno, con un aumento delle emergenze. Con la
minima lavorazione si creano comunemente condizioni ideali per lo
sviluppo di una flora molto competitiva.
La non lavorazione del terreno richiede necessariamente il
controllo della vegetazione presente sullo stesso prima della semina
della coltura, mediante l'utilizzo di diserbanti ad azione totale,
non residuali. Se associata ad un inerbimento controllato,
soprattutto negli impianti arborei, consente di ottenere un'ottimale
struttura del suolo e di limitare il fenomeno dell'erosione
superficiale e del ruscellamento.
La presenza di residui organici sulla superficie del terreno
determina una diminuzione delle perdite d'acqua per evaporazione,
limita le variazioni termiche e la penetrazione della luce negli
strati più superficiali del terreno. In relazione a questi aspetti
la crescita della coltura viene favorita, mentre l'emergenza delle
infestanti può subire una forte inibizione.
Azioni.
Nel caso dei seminativi, l'aratura è consigliata in presenza di
una flora infestante sufficientemente equilibrata e prevalentemente
rappresentata da specie annuali.
Dovrà essere evitato l'eccessivo affinamento del suolo,
soprattutto nei terreni limosi o argillosi, per non correre il
rischio di formazione di croste che provocherebbero un rallentamento
dell'emergenza della coltura, con una maggiore suscettibilità
all'azione competitiva delle malerbe piante infestanti. La
crostosità del terreno potrebbe altresì favorire fenomeni di
ruscellamento con conseguente trasporto di residui di prodotti
fitosanitari e rischio di contaminazione delle acque superficiali.
La tecnica del rovesciamento del terreno va preferibilmente
adottata, anche nelle lavorazioni superficiali.
In presenza di infestazioni da parte di piante infestanti
perennanti rizomatose sono sconsigliate le lavorazioni effettuate con
macchine dotate di organi rotativi (fresatrici).
In ambiente risicolo è opportuno realizzare un corretto
livellamento del terreno, così da ottenere uno strato d'acqua
uniforme in tutta la camera con un conseguente sviluppo omogeneo e
contemporaneo della coltura. È consigliabile, inoltre, realizzare la
preparazione del letto di semina il più possibile in prossimità
dell'operazione di semina, così da evitare una precoce nascita delle
piante infestanti, che potrebbero ostacolare l'emergenza del riso e
che richiederebbero un apposito intervento diserbante.
Nelle colture arboree si consiglia l'adozione della tecnica
dell'inerbimento controllato nell'interfila o, preferibilmente, su
tutta la superficie al fine di evitare i fenomeni di erosione,
limitare il ricorso ai diserbanti oltre che di migliorare le
caratteristiche chimico-fisiche e biologiche del suolo (es.:
capacità di infiltrazione idrica, portanza, sostanza organica). In
questo caso è necessario effettuare sfalci periodici del cotico
erboso, mantenendo sul posto la vegetazione sfalciata ed intervenire
sulla vegetazione presente lungo la fila con mezzi meccanici o con
limitate dosi di diserbanti, preferibilmente non residuali.
3.2. Fertilizzazione.
Il livello di fertilità del suolo, in particolare il contenuto
di azoto, può influenzare sensibilmente lo sviluppo delle avversità
biotiche, e più specificamente delle crittogame e delle piante
infestanti. Queste ultime, in particolare hanno dimostrato di essere
comunemente in grado di utilizzare i nutrienti del terreno in modo
più efficiente delle colture. Tale comportamento risulta ancora più
marcato quando gli elementi fertilizzanti sono presenti in quantità
limitata. Particolare importanza assumono, a questo riguardo, i
quantitativi dei nutrienti presenti nel terreno in relazione alle
effettive necessità delle colture e allo sviluppo degli apparati
radicali delle specie coltivate. In tal modo, oltre ad evitare
l'utilizzazione dei fertilizzanti da parte delle piante infestanti si
eviterà di incorrere nel rischio di perdite per lisciviazione.
Azioni.
Per limitare il vantaggio competitivo acquisito dalle malerbe per
effetto dell'efficiente utilizzo dei nutrienti è consigliabile,
soprattutto nelle colture a file distanziate, limitare la
distribuzione dei fertilizzanti alla sola fila di semina.
In tutte le condizioni operative si dovrà altresì frazionare
l'apporto dei fertilizzanti, adeguandoli alle reali esigenze della
coltura nelle sue diverse fasi di sviluppo.
3.3. Irrigazione.
L'acqua di irrigazione può avere una notevole influenza sulla
diffusione delle avversità biotiche. Nel caso delle piante
infestanti, gli interventi irrigui favoriscono normalmente
l'intensità degli inerbimenti. L'acqua di irrigazione può,
altresì, apportare semi di malerbe provenienti dai bordi dei fossi e
dei canali o dai terreni infestati attraversata da essa. Gli effetti
più evidenti dell'acqua sulle infestazioni sono, in particolare,
legati alla stimolazione della germinazione e ad un'influenza
favorevole sull'accrescimento delle malerbe.
Le specie spontanee hanno spesso esigenze idriche inferiori alle
piante coltivate, tollerando livelli di umidità nel terreno
insufficienti per la crescita delle colture. Molte malerbe sono anche
più efficienti delle colture nell'uso dell'acqua, richiedendo volumi
idrici più limitati per produrre un'unità di sostanza secca.
Gli interventi irrigui effettuati dopo la preparazione del letto
di semina determinano un'elevata concentrazione dei flussi
germinativi delle malerbe, soprattutto nei mesi primaverili e tardo
estivi. Nei terreni non irrigati le emergenze sono in genere più
distribuite nel tempo e risultano strettamente correlate
all'andamento delle precipitazioni.
Un'adeguata umidità del suolo risulta anche favorevole al rapido
insediamento della coltura seminata, contribuendo a fornire ad essa
un buon vantaggio competitivo sulle piante infestanti.
La gestione dell'acqua appare piuttosto complessa nel caso della
coltura del riso: il mantenimento di un elevato livello d'acqua
limita lo sviluppo di alcune temibili piante infestanti come i
giavoni e riduce, in fase di semina, la popolazione del nematode del
riso (Aphelenchoides besseyi) eventualmente presente nella semente;
invece, le asciutte migliorano il radicamento della coltura e
consentono di controllare le infestazioni di alghe e coppette (Triops
cancriformis) favorendo, però, le popolazioni del nematode del riso.
Analogamente alle precipitazioni, l'acqua di irrigazione può
aumentare il rischio di diffusione nell'ambiente dei prodotti
fitosanitari e degli elementi nutritivi. Le precipitazioni e gli
interventi irrigui permettono, infatti, la penetrazione nel terreno o
lo scorrimento superficiale dei nutrienti, dei prodotti fitosanitari
e dei loro prodotti di degradazione. In risaia, la presenza
dell'acqua di sommersione può favorire il trasporto di tali sostanze
nei corpi idrici superficiali e sotterranei.
Azioni.
Nelle colture a file distanziate è possibile ridurre la
pressione competitiva delle specie spontanee presenti nell'interfila
ricorrendo ai sistemi di irrigazione localizzata o a microportata.
Nel caso dell'applicazione della tecnica della falsa semina, un
intervento irriguo favorirebbe un'emergenza contemporanea delle
malerbe, creando le condizioni ottimali per gli interventi di lotta
realizzati successivamente (erpicature superficiali, trattamenti con
diserbanti totali, non residuali).
Per la coltura del riso, negli ambienti ove venga praticata la
tradizionale semina in acqua, questa operazione dovrà essere
effettuata nel più breve tempo possibile dopo la sommersione della
risaia.
Nelle risaie con terreni più sciolti è consigliabile la semina
interrata su terreno asciutto, praticando la sommersione solo dopo lo
stadio di terza-quarta foglia della coltura. Tale pratica è
suggerita soprattutto in presenza di forti infestazioni di malerbe
acquatiche a sviluppo precoce (Heterantere, Ciperacee).
3.4. Scelta della specie, dell'epoca e della modalità di semina.
La scelta della coltura, l'epoca, la densità e la disposizione
delle piante sul terreno possono avere una notevole influenza sui
rapporti competitivi tra la coltura e le malerbe.
Il successo competitivo della coltura è correlato al ritardo
nell'emergenza della vegetazione spontanea e alla limitazione del suo
sviluppo, rispetto alla specie coltivata. In tal senso sono
prevedibili diversi indirizzi operativi, in base alla scelta della
specie coltivata.
La densità e la distribuzione spaziale della coltura possono
essere finalizzate sia all'applicazione di interventi di lotta
meccanica, sia ad assicurare una rapida copertura del terreno da
parte della vegetazione delle piante coltivate, consentendo a queste
di acquisire un vantaggio competitivo nei confronti della flora
infestante. L'aumento della capacità competitiva può essere
ottenuto, altresì, ricorrendo a specie e varietà caratterizzate da
taglia elevata, disposizione orizzontale delle foglie e da alto
indice di area fogliare (LAI).
Un'accurata scelta a livello varietale può risultare utile anche
nella strategia di lotta alle malattie fungine ed agli insetti
dannosi.
Azioni.
Andranno adottate tutte le soluzioni tecniche che consentono di
assicurare alla coltura un vantaggio competitivo rispetto alle piante
infestanti. In tal senso sono sconsigliate le semine troppo
anticipate che non permettono un rapido sviluppo della coltura,
esponendola ad una forte azione competitiva delle infestanti. Tale
considerazione è applicabile tanto ai cereali vernini, quanto alle
colture estive; per queste ultime la strategia andrà abbinata ad
un'opportuna scelta di varietà a ciclo non eccessivamente lungo.
In base alla specie coltivata sono prevedibili diversi indirizzi
operativi. Nel caso di colture a lenta emergenza è possibile
assicurare ad esse un vantaggio competitivo solo mediante il
contenimento dei flussi germinativi delle malerbe durante le prime
fasi di crescita delle stesse colture; ciò può essere ottenuto con
il ricorso alla tecnica basata sulla preparazione anticipata del
letto di semina, seguita dall'eliminazione degli inerbimenti, prima
dell'emergenza della coltura (vedi falsa semina).
Per le colture a rapida emergenza sono applicabili due diverse
soluzioni. La prima riguarda il controllo delle infestazioni con la
tecnica della falsa semina eliminando le malerbe, preferibilmente con
interventi meccanici. La seconda soluzione è volta, invece, a
ritardare l'emergenza delle infestanti e a ridurne la densità,
mediante l'adozione delle lavorazioni profonde per la preparazione
del letto di semina. Quest'ultima pratica è sconsigliabile nei
terreni declivi, per limitare il rischio di ruscellamento ed
erosione.
In alcuni casi è proponibile anche un intervento sulla
distribuzione spaziale della coltura, ad esempio aumentando la
distanza tra le file, così da consentire successivi interventi di
sarchiatura e di rincalzatura. Nei terreni nei quali non sia agevole
intervenire con lavorazioni in copertura (terreni pesanti), al
contrario, è consigliabile ravvicinare le file in modo da assicurare
una copertura del terreno sin dalle prime fasi di sviluppo della
coltura, soprattutto nelle aree soggette a ruscellamento ed erosione.
Nella scelta varietale è opportuno dare priorità alle cultivar
più tolleranti alle principali avversità della coltura, in modo da
ridurre la necessità di ricorrere successivamente ad interventi
chimici di difesa. Analogamente andranno favorite le varietà con
cicli colturali meno adatti allo sviluppo di crittogame, fitofagi e
nematodi.
3.5. Avvicendamento colturale.
L'avvicendamento colturale svolge un ruolo fondamentale nel
contenimento della pressione delle avversità biotiche sulle colture.
Nel caso delle piante infestanti si favorisce il mantenimento di una
flora infestante equilibrata, non eccessivamente competitiva e,
quindi, più semplice da contenere.
L'alternanza sullo stesso terreno di colture a ciclo
autunno-vernino con altre di tipo primaverile-estivo garantisce una
differenziazione degli organismi dannosi, evitando che si selezionino
gruppi di piante infestanti, di patogeni e di fitofagi tipici di una
sola coltura. In queste condizioni le avversità biotiche tendono ad
essere meno specializzate ed aggressive, riducendo la necessità di
ricorrere agli interventi di lotta. Un effetto indiretto, ma non meno
importante dell'avvicendamento, è legato alla possibilità di
utilizzare sullo stesso appezzamento prodotti fitosanitari diversi
nelle differenti colture e nelle varie stagioni colturali. In genere,
le differenti colture che si susseguono, di norma, permettono di
utilizzare sostanze attive specifiche differenti, riducendo il
rischio di accumulo di singole sostanze in un appezzamento.
L'alternanza delle colture e delle sostanze attive con diverso
meccanismo d'azione limita, inoltre, fortemente il rischio di
induzione comparsa di fenomeni di resistenza. Alcune colture, come la
canapa e il colza, risultano particolarmente competitive nei
confronti delle infestanti e di altri organismi nocivi grazie alla
loro rapidità di accrescimento o a particolari sostanze ad azione
biocida contenute nelle piante stesse.
Nell'ambito dei diversi sistemi colturali si suggerisce,
altresì, di inserire la coltivazione di colture intercalari (di
copertura) per limitare fenomeni di ruscellamento e percolazione di
prodotti fitosanitari e nutrienti. La presenza della copertura
vegetale nel periodo intercolturale limita anche sensibilmente lo
sviluppo delle piante infestanti, riducendo il rischio della loro
disseminazione.
Azioni.
È fortemente consigliata la pratica relativa all'avvicendamento
colturale in tutti quei casi in cui essa può essere adottata.
Risulta importante l'alternanza di colture a ciclo
autunno-vernino con colture a ciclo primaverile-estivo.
Nell'ambito dell'avvicendamento andrà valutata con attenzione
l'effettiva necessità di effettuare trattamenti diserbanti sui
cereali autunno-vernini. Nel caso ad essi faccia seguito una coltura
sarchiata, si dovrà provvedere all'inserimento di una coltura di
secondo raccolto o intercalare. Questa dovrebbe essere
preferibilmente una specie annuale in modo da essere facilmente
devitalizzata con interventi meccanici. Dovrebbe, inoltre, avere
ridotte esigenze nutrizionali e idriche ed elevata capacità
competitiva nei confronti delle specie spontanee.
Là dove non sia possibile inserire colture intercalari, diventa
necessario lo sfalcio anche ripetuto della flora spontanea per
evitare la produzione di seme e il conseguente incremento della
«banca semi» delle malerbe.
L'introduzione dell'avvicendamento risulta vantaggiosa per il
contenimento delle avversità biotiche anche nella coltura del riso.
L'inserimento di una coltura «asciutta», quale ad esempio la soia,
permetterebbe, infatti, di ridurre sensibilmente il livello di
infestazione delle malerbe del riso e, in particolare, consentirebbe
di realizzare un'efficace gestione del «riso crodo».
Nella stessa coltura l'alternanza della semina in acqua con la
semina in asciutta permette di differenziare la composizione degli
inerbimenti e le strategie di lotta, limitando il rischio di comparsa
di fenomeni di resistenza agli erbicidi.
4. GLI INTERVENTI DIRETTI DI LOTTA.
Gli interventi diretti possono trovare attuazione facendo ricorso
a strumenti di lotta non-chimici e chimici, usati separatamente
oppure in modo integrato tra loro per limitare l'immissione
nell'ambiente di prodotti di sintesi, in particolare quando la
sostanza attiva appartiene all'elenco delle sostanze prioritarie.
4.1. Interventi meccanici.
4.1.1. Erpicatura.
L'erpicatura può essere utilizzata in modo selettivo su alcune
colture per la lotta alle piante infestanti.
Tale operazione meccanica permette di eliminare le piante
infestanti annuali già emerse, purchè non siano eccessivamente
sviluppate. Di norma essa risulta più efficace nei confronti delle
infestanti dicotiledoni che vengono sradicate e ricoperte dal
terreno, mentre le graminacee sono parzialmente sensibili solo allo
stadio di 1-2 foglie. Questa pratica trova applicazione mediante
l'utilizzo di erpici strigliatori a denti flessibili o snodati.
L'erpicatura ha dimostrato di poter essere impiegata con
sicurezza su numerose colture agrarie (es.: cereali autunno-vernini,
soia, cipolla, mais) prima o poco dopo l'emergenza della coltura e
ripetendo eventualmente l'intervento dopo circa due settimane.
L'utilizzo degli erpici strigliatori favorisce, inoltre,
l'accestimento dei cereali a paglia, migliora l'aerazione
superficiale del suolo e, conseguentemente, l'efficienza dei
fertilizzanti distribuiti in copertura.
La strigliatura trova limiti nel suo impiego nei terreni compatti
e crostosi o eccessivamente umidi, nei quali l'azione degli organi
lavoranti risulta essere sensibilmente compromessa.
Azioni.
Nel caso di colture a lenta germinazione è consigliabile
effettuare un intervento subito prima dell'emergenza della coltura
stessa per devitalizzare le infestanti in via di germinazione
(talvolta ancora poco visibili ad occhio nudo), presenti negli strati
più superficiali del suolo.
In ogni caso sarebbe necessario prevedere uno o più interventi
sui flussi successivi di germinazione delle malerbe.
Con una massiccia presenza di infestanti, in particolare
graminacee, si suggerisce di effettuare l'intervento con due
passaggi, alternando la direzione di avanzamento.
In caso di necessità, l'erpicatura potrà essere integrata con
opportuni interventi di diserbo chimico in post-emergenza (valutare
la strategia anti-resistenza che prevede anche trattamenti in
pre-emergenza).
4.1.2. Sarchiatura - Rincalzatura.
È un'operazione applicabile nell'interfila delle colture erbacee
ed arboree poste a file distanziate, che consente di effettuare in
modo selettivo un controllo meccanico delle piante infestanti.
La sarchiatura può essere essenzialmente realizzata con due tipi
di macchine: ad organi operativi fissi o rotanti. Nella prima
categoria, la modalità d'azione prevalente (taglio, estirpazione,
ricoprimento) varia in relazione alla forma dell'organo lavorante
(lama orizzontale, dente elastico, dente fisso, vangheggia) e alla
morfologia delle piante, mentre nella seconda, che prevede il
rimescolamento parziale dello strato superficiale del suolo, prevale
l'azione di ricoprimento e trinciatura.
Questa tecnica consente di intervenire anche contro infestanti a
stadi di sviluppo relativamente avanzati e risulta efficace contro
numerose specie, comprese le graminacee e, parzialmente, le
perennanti.
La sarchiatura presenta una buona flessibilità gestionale, in
quanto permette di intervenire in un ampio arco di tempo; inoltre
può essere combinata con altre operazioni colturali (rincalzatura,
concimazione di copertura, ecc.). L'abbinamento alla rincalzatura
fornisce una buona efficacia nei confronti delle infestanti presenti
sulla fila, a condizione che l'operazione risulti sufficientemente
precoce da permettere il ricoprimento delle malerbe.
Questo intervento meccanico consente, inoltre, di ridurre
l'evaporazione e di arieggiare gli strati superficiali del terreno.
La rincalzatura effettuata lungo i filari delle specie arboree
permette anche di sfavorire la diffusione dei roditori che spesso
danneggiano il colletto e le radici delle piante.
La disposizione delle colture a file distanziate può permettere
una buona integrazione fra la sarchiatura dell'interfila e il diserbo
chimico sulla fila.
La sarchiatura presenta limitazioni applicative nei terreni
pesanti, nei quali periodi prolungati di piogge possono compromettere
la necessaria tempestività di intervento.
Azioni.
In presenza di piante infestanti perenni dovrà essere evitato
l'impiego di macchine ad elementi rotanti, per evitare la diffusione
di organi vegetativi.
La sarchiatura va preferibilmente realizzata a partire dagli
stadi iniziali delle malerbe, curando di avvicinare il più possibile
gli organi lavoranti alle file della coltura. In tal caso la
profondità dell'intervento dovrà essere opportunamente adeguata
allo sviluppo delle piante coltivate, per evitare danni da
interramento.
Questa operazione potrà essere ripetuta fino allo stadio di
chiusura delle file da parte della coltura. Negli interventi tardivi
è consigliabile l'abbinamento alla rincalzatura.
Nel caso di evidente rischio di diffusione di roditori nelle
colture arboree può essere opportuno realizzare una leggera
rincalzatura alla base delle piante.
La sarchiatura dovrà, in ogni caso, essere evitata nei terreni
declivi, facilmente soggetti a rischio di erosione e ruscellamento.
4.1.3. Sfalcio.
Lo sfalcio delle piante infestanti ha una valida applicazione nel
controllo delle specie annuali o nel contenimento di quelle
poliennali, sia nelle colture erbacee sia in quelle arboree.
Lo sfalcio anticipato nelle colture prative consente un rapido
affrancamento delle specie foraggere a danno di quelle spontanee
sensibili a questo tipo di intervento.
Nei prati permanenti e nei pascoli lo sfalcio permette di ridurre
lo sviluppo e la produzione del seme delle essenze scartate dagli
animali al pascolo.
Nelle colture arboree, sottoposte ad inerbimento controllato, il
ricorso a tagli ripetuti nell'arco della stagione permette di
valorizzare gli aspetti favorevoli di tale metodo di gestione del
suolo.
Per evitare la diffusione di alcuni insetti dannosi è
consigliabile effettuare sfalci periodici degli interfilari in modo
alterno.
La tecnica dello sfalcio rappresenta una soddisfacente soluzione
per il controllo di gravi infestazioni di riso crodo, in varietà di
riso a taglia bassa.
Lo sfalcio permette di integrare l'azione delle lavorazioni, per
contenere le infestazioni di malerbe nei terreni marginali.
Azioni.
Negli inerbimenti controllati è opportuno eseguire sfalci
tempestivi in modo da evitare il degrado del cotico erboso a causa
della disseminazione di specie spontanee più competitive per le
colture arboree e ponendo particolare attenzione a non favorire la
diffusione di specie esotiche invasive.
La tempestività di questo intervento è molto importante
soprattutto nella gestione della vegetazione nei terreni marginali.
Il controllo del riso crodo deve essere effettuato subito dopo la
fioritura e prima della formazione dei semi, mediante idonee
attrezzature. Tale tecnica richiede un secondo intervento 10-15
giorni dopo il primo, per evitare la disseminazione da parte delle
pannocchie che si sviluppano dai ricacci.
4.2. Interventi fisici.
4.2.1. Pacciamatura.
La pacciamatura è una tecnica colturale basata sul ricoprimento
della superficie del terreno interessata da una coltura, con prodotti
di origine vegetale (foglie, paglia, segatura, residui di potatura,
cortecce triturate, aghi di pino, ...) o con materiali plastici
(polietilene, tessuto di polipropilene). Tale copertura costituisce
uno strato più o meno opaco ed impermeabile in grado di limitare la
germinazione e lo sviluppo delle malerbe; inoltre influenza le
caratteristiche del terreno (temperature, umidità e struttura), la
microflora e la disponibilità di elementi nutritivi.
Il grado di efficacia della pacciamatura sulle infestanti dipende
notevolmente dalle loro caratteristiche morfologiche. La presenza di
formazioni pungenti o taglienti, infatti, consente ad alcune specie,
quali Cyperus rotundus, Elymus repens, Digitaria sanguinalis e
Cynodon dactylon di perforare sia i film di polietilene sia i tessuti
di polipropilene.
La pacciamatura è anche in grado di influenzare in maniera
significativa le perdite di acqua per evaporazione, la struttura del
terreno e l'attività della microflora. La riduzione delle perdite
d'acqua per evaporazione, in abbinamento all'irrigazione a goccia,
permette risparmi d'acqua di irrigazione anche fino al 45%.
Il terreno pacciamato con film plastico subisce una compattazione
inferiore, permettendo un migliore sviluppo dell'apparato radicale
della coltura e favorendo l'attività della microflora.
I materiali pacciamanti di origine vegetale presentano,
generalmente, un'inferiore efficacia nel controllo delle infestanti,
anche se, per alcuni materiali, non sono state osservate differenze
significative rispetto alla copertura con polietilene a bassa
densità.
È possibile ricorrere a film fotodegradabili, soggetti a rapida
degradazione per esposizione alla luce. Attualmente sono anche
disponibili materiali a base di amido o cellulosa, dotati di una
buona attività pacciamante, che vengono degradati dalla flora
microbica del suolo.
Nei giovani vigneti e frutteti, la copertura del terreno lungo la
fila può essere ottenuta ricorrendo ai tessuti di polipropilene
(«tessuto-non-tessuto»), che assicurano un buon controllo delle erbe
spontanee e la penetrazione dell'acqua.
Azioni.
Il ricorso a film plastici in polietilene e polipropilene
richiede necessariamente il loro recupero al termine del periodo di
utilizzo e lo smaltimento secondo le normative vigenti.
I film a base di amido e cellulosa devono essere interrati a fine
ciclo della coltura per favorirne la degradazione biologica.
I materiali organici, per essere efficaci, devono essere
impiegati in strati sufficientemente spessi (5-10 cm) in modo da
assicurare un adeguato effetto pacciamante.
4.2.2. Pulizia delle macchine.
Il crescente ricorso al contoterzismo ha favorito una più rapida
diffusione delle malerbe e potrebbe incrementare anche infestazioni
di nematodi fitoparassiti presenti nei residui di terra. Il fenomeno
è particolarmente evidente nelle operazioni di raccolta, durante le
quali, parte dei semi delle infestanti viene trattenuta dalla
mietitrebbia e dispersa durante la fase di pulitura.
La disseminazione delle malerbe è risultata ulteriormente
aggravata dall'inserimento sulle mietitrebbie degli organi
trinciapaglia e dalla aumentata mobilità di queste macchine.
Azioni.
Nel caso in cui si ricorra ai contoterzisti è indispensabile
assicurarsi che le macchine vengano pulite prima del loro utilizzo.
L'operazione di pulizia è fortemente raccomandata e deve essere
realizzata anche in occasione del trasferimento delle macchine in
diversi appezzamenti della stessa azienda. Tale accorgimento è
indispensabile soprattutto quando si opera in terreni con diverso
grado di infestazione. In questo caso si raccomanda di iniziare le
operazioni a partire dagli appezzamenti con livello di infestazione
più basso.
4.3. Interventi chimici.
Il ricorso agli interventi chimici deve essere attentamente
valutato tenendo conto delle sue importanti ricadute sull'ambiente. I
programmi di lotta devono, quindi, essere definiti sulla base di
specifiche condizioni operative. Particolare attenzione dovrà essere
posta relativamente alla scelta dei prodotti da utilizzare, all'epoca
di intervento, alle dosi impiegate ed alle modalità applicative più
adeguate al tipo di infestazione da combattere ed alle
caratteristiche colturali e pedoclimatiche.
Nella trattazione dei vari aspetti legati all'impiego dei
prodotti chimici si farà prevalentemente riferimento ai diserbanti,
essendo questi caratterizzati da differenziate condizioni d'impiego e
caratteristiche chimico-fisiche e risultando tra i prodotti
maggiormente riscontrati dal monitoraggio ambientale delle acque
superficiali e sotterranee.
4.3.1. Scelta del prodotto da utilizzare.
Il controllo delle diverse avversità biotiche nelle differenti
colture agrarie può essere realizzato con numerosi prodotti
fitosanitari caratterizzati da differenti modalità di azione, dosi
d'impiego e periodo di applicazione.
Con riferimento ai diserbanti, nella scelta dei prodotti da
utilizzare è da valutare attentamente l'opportunità di effettuare
gli interventi prima della nascita delle piante infestanti
(pre-emergenza) oppure durante il loro sviluppo (post-emergenza).
A questo riguardo è necessario tener conto che i diserbanti
impiegabili in pre-emergenza sono prevalentemente attivi sui semi in
via di germinazione, sono condizionati dalla natura e dall'umidità
del terreno e sono maggiormente persistenti. Quest'ultima
caratteristica consente di contenere la nascita delle malerbe per un
prolungato periodo di tempo, tuttavia richiede una attenta
valutazione in relazione ad alcuni possibili inconvenienti di
carattere ambientale ed agronomico (rischio di percolazione, effetto
tossico sugli organismi utili, eventuali danni alle colture
successive, ecc.).
I diserbanti di post-emergenza sono in genere da preferire
essendo spesso caratterizzati da una limitata persistenza; non sono
influenzati dal tipo di terreno e dalla sua umidità e, quindi,
vengono considerati meno critici per l'ambiente. Sono però efficaci
su malerbe in specifici stadi di sviluppo e richiedono, pertanto,
interventi molto tempestivi. Tali caratteristiche possono comportare
la necessità di ripetere le applicazioni per controllare le
infestanti a nascita scalare.
Nell'applicazione dei diserbanti di post-emergenza è utile
considerare l'aggiunta di bagnanti o coadiuvanti che consentono di
migliorare l'assorbimento e l'efficienza dei prodotti impiegati e
talvolta anche di ridurne la dose di impiego.
Nella scelta dei prodotti fitosanitari da utilizzare è
necessario altresì evitare di ricorrere, nel tempo, a sostanze
attive caratterizzate da uguale meccanismo d'azione, sia pur
appartenenti a famiglie chimiche diverse. In tal modo si potrà
evitare di selezionare una popolazione di organismi nocivi (siano
essi crittogame, insetti o malerbe) difficile da controllare
(resistente o tollerante).
Azioni.
Le applicazioni dei diserbanti in pre-emergenza dovrebbero essere
riservate al controllo di infestazioni elevate e, particolarmente, in
presenza di malerbe a nascita scalare o comunque di difficile
controllo in post-emergenza. In ogni caso, nelle colture a file
distanziate (mais, soia, sorgo, girasole, barbabietola, ...) il
trattamento va preferibilmente effettuato in modo localizzato; tale
tecnica prevede l'applicazione del diserbante lungo la fila di semina
e necessita di interventi integrativi con mezzi meccanici
nell'interfila (sarchiature e rincalzature).
È opportuno, in generale, dare la preferenza ai prodotti di
post-emergenza. Questa scelta va necessariamente adottata per il
diserbo di colture a ciclo breve o in secondo raccolto o, ancora, in
presenza di infestazioni di cui non è prevedibile la composizione.
Gli interventi di post-emergenza sono altresì consigliati nei
terreni molto sciolti o molto argillosi, ricchi di sostanza organica
o con abbondante presenza di residui colturali, nei quali i
trattamenti di pre-emergenza darebbero luogo a lisciviazione o
risulterebbero poco efficaci.
Il diserbo di post-emergenza, inoltre, dovrebbe essere il solo
utilizzato negli impianti arborei e, in ogni caso, limitatamente al
sottofilare.
Nelle situazioni in cui la gestione delle malerbe è più critica
(es.: barbabietola da zucchero o cipolla) può rendersi opportuno un
intervento con diserbanti di pre-emergenza seguiti, ove possibile, da
interventi meccanici (sarchiatura, strigliatura) o se necessario da
trattamenti diserbanti post-emergenza a dose molto ridotta o ridotta.
Indipendentemente dalla strategia prevista (pre o
post-emergenza), va evitata l'utilizzazione ripetuta negli anni degli
stessi prodotti fitosanitari o di sostanze attive diverse ma con
uguale meccanismo d'azione.
4.3.2. Epoca d'intervento.
Nei trattamenti di pre-emergenza l'epoca di applicazione dei
diserbanti è strettamente vincolata all'intervallo di tempo
intercorrente tra la semina e l'emergenza della coltura.
Negli interventi di post-emergenza, invece, il momento del
trattamento dovrebbe coincidere con il periodo in cui le infestanti
sono maggiormente competitive nei confronti della coltura e più
sensibili all'azione dell'erbicida impiegato.
Nel ciclo di molte colture agrarie è, infatti, individuabile un
periodo noto come «periodo critico», durante il quale la pianta
coltivata subisce gran parte del danno provocato dalle erbe
infestanti. Nelle principali colture erbacee il periodo critico è
compreso tra 20 e 40 giorni dopo l'emergenza della coltura. La
conoscenza di tale periodo può risultare utile per definire
l'opportunità dell'esecuzione del trattamento di diserbo in
post-emergenza, della scelta del momento di intervento e del
principio attivo da utilizzare.
Nel caso della lotta alle altre avversità la scelta dell'epoca
di intervento dovrebbe tener conto delle specifiche soglie di
tolleranza, se esistenti, nei confronti dei fitofagi ed avvalersi dei
modelli previsionali, basati sull'elaborazione dei dati climatici e
messi a punto per le principali avversità crittogamiche ed
entomologiche di alcune colture arboree (ticchiolatura delle pomacee,
peronospora della vite, carpocapsa delle pomacee, cidia del pesco,
tignole della vite, ecc.).
Azioni.
I trattamenti di diserbo in post-emergenza dovranno essere
preferibilmente effettuati all'inizio del periodo critico, impiegando
erbicidi con una persistenza possibilmente non superiore alla durata
del periodo stesso.
In ogni caso dovranno essere evitati i trattamenti erbicidi in
post-emergenza qualora le malerbe dovessero svilupparsi in un'epoca
successiva al periodo critico.
4.3.3. Dosi d'impiego.
Le dosi ottimali d'impiego dei diserbanti possono variare anche
notevolmente a seconda delle modalità di applicazione e dello stadio
di sviluppo delle piante infestanti.
Nei trattamenti di pre-emergenza, il ricorso alla tecnica della
localizzazione nelle colture a file distanziate (es.: mais) consente
di limitare notevolmente la quantità di erbicidi impiegata ad
ettaro.
In alcune situazioni colturali (es.: barbabietola da zucchero,
soia) è possibile ridurre in modo significativo le dosi d'impiego
dei diserbanti di post-emergenza intervenendo precocemente su
infestanti nelle fasi iniziali di sviluppo. Questa modalità
operativa, nota come «tecnica delle dosi ridotte o molto ridotte»
(DMR), permette di ridurre sensibilmente i dosaggi degli erbicidi
comunemente impiegati. Pur dovendo ripetere il trattamento due o tre
volte, il ricorso alle «dosi ridotte» consente di contenere i costi
della lotta alle malerbe e di limitare l'impatto sull'ambiente.
Azioni.
Nelle colture a file distanziate gli interventi di pre-emergenza
dovrebbero essere realizzati ricorrendo alla localizzazione. Invece,
nelle colture a file poco distanziate (soia, barbabietola, ...), si
consiglia il ricorso alla tecnica DMR, effettuando gli interventi su
infestanti preferibilmente allo stadio cotiledonare. La tecnica DMR
andrà utilizzata ricorrendo, anche, all'aggiunta di attivatori ed
impiegando volumi d'acqua non superiori ai 150 - 250 l/ha. La
distribuzione dovrà essere effettuata con attrezzature idonee ed
opportunamente tarate. Con questa tecnica si dovrà porre particolare
attenzione ad intervenire sulle piante infestanti nello stadio di
massima sensibilità (cotiledonari) per evitare di favorire
l'induzione di fenomeni di resistenza.
4.3.4. Condizioni d'impiego.
Le condizioni climatiche ed eventuali stati di sofferenza delle
colture e delle infestanti possono avere una notevole influenza sulle
prestazioni dei diserbanti e sul loro effetto sull'ambiente. Lo
stress idrico, ad esempio, aumenta in generale la sensibilità della
coltura e la tolleranza delle infestanti ai diserbanti impiegati.
Particolare attenzione va posta al rischio di deriva delle gocce
irrorate a causa del vento come pure al rischio di dilavamento del
prodotto, ad opera di piogge intervenute subito dopo la sua
applicazione.
L'azione dell'erbicida può risultare influenzata in modo
variabile dalle sue caratteristiche chimico-fisiche oltre che
dall'umidità dell'aria, dall'irraggiamento solare e dalle
temperature.
L'umidità elevata dell'aria favorisce, in generale, l'azione di
prodotti a più lento assorbimento. L'elevato irraggiamento solare
può rendere inefficaci i diserbanti che si degradano rapidamente
alla luce, così come le alte temperature possono aumentare le
perdite per evaporazione dei prodotti più volatili.
L'impiego dei diserbanti in condizioni non ottimali comporta
frequentemente una riduzione dell'efficacia erbicida, un danno per le
colture sensibili vicine all'area trattata ed un rischio di
inquinamento dell'aria e dell'acqua.
Azioni.
È necessario sospendere le operazioni di distribuzione di
diserbanti, insetticidi e fungicidi con movimenti dell'aria di 2
m/sec (pari a circa 7 km/h), rilevabili con un costante e leggero
movimento delle foglie e dei ramoscelli.
L'impiego degli insetticidi per la lotta contro gli insetti
terricoli dovrà preferibilmente essere effettuato sulla semente
ricorrendo agli insetticidi più idonei alla lotta delle specie di
prevedibile sviluppo; nell'impiego dei geodisinfestanti granulari
dovrà essere dovrà essere limitato alla sola fila di semina.
Nel caso di applicazione di fungicidi e insetticidi sulla
vegetazione delle colture è necessario regolare le attrezzature
usate in modo da contenere le perdite del prodotto per deriva e
gocciolamento indirizzando il getto solo in prossimità dei bersagli.
Nel caso dell'utilizzo degli insetticidi si ricorda il rispetto
della legge regionale n. 20 del 3 agosto 1998 «Norme per la
disciplina, la tutela e lo sviluppo dell'apicoltura in Piemonte», che
all'art. 17 vieta i trattamenti antiparassitari con fitofarmaci ed
erbicidi tossici per le api sulle colture arboree, erbacee,
ornamentali e spontanee durante il periodo di fioritura, dalla
schiusura dei petali alla caduta degli stessi.
Gli interventi con prodotti fitosanitari e, in particolare con
diserbanti, dovranno essere evitati nel caso in cui si prevedano
precipitazioni entro le sei ore successive o si debbano effettuare
irrigazioni.
Nel caso di stati di sofferenza della coltura e/o delle
infestanti dovrà essere valutata attentamente l'opportunità del
trattamento erbicida ed effettuata la scelta più adeguata del
prodotto da utilizzare. Ad esempio in condizioni di stress idrico
sarà preferibile ricorrere ad un erbicida di contatto anzichè ad
azione sistemica.
È opportuno effettuare le irrorazioni nelle ore meno calde della
giornata, su vegetazione asciutta, in assenza di rugiada. È da
evitare l'impiego di diserbanti ad alta volatilità (es.:
fenossiderivati in formulazioni esterificate), nei periodi
caratterizzati da temperature elevate (superiori a 25° C). Nel caso
di impiego di principi attivi sensibili alla luce è altresì
consigliabile provvedere al loro immediato incorporamento negli
strati superficiali del terreno.
Durante la distribuzione dei diserbanti andranno utilizzate
pressioni di esercizio non superiori alle 3 atm sia per i trattamenti
di copertura sia per quelli di pre-emergenza. I volumi d'acqua
dovranno essere compresi tra i 150 e i 250 l/ha per i trattamenti
precoci di post-emergenza e tra i 300 e i 400 l/ha per quelli tardivi
di post-emergenza e su terreno nudo.
Fatto salvo quanto previsto dalla normativa vigente, lungo i
corsi d'acqua, esclusi i colatori, è opportuno mantenere un'area di
rispetto non trattata per evitare il possibile ruscellamento del
prodotto distribuito sul terreno, in conseguenza di piogge o di
irrigazioni abbondanti. A questo scopo può risultare utile la
realizzazione di una fascia tampone inerbita, in prossimità
dell'argine del corso d'acqua.
5. ATTREZZATURE PER LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI.
Le attrezzature utilizzate per la distribuzione dei diserbanti o
di altri prodotti fitosanitari hanno notevoli riflessi sull'efficacia
dei prodotti impiegati e sull'ambiente. L'efficienza della
distribuzione dipende, infatti, dall'utilizzazione di macchine
appropriate, opportunamente tarate e sottoposte ad un'adeguata
manutenzione.
La mancata messa a punto dei parametri di regolazione (efficienza
degli ugelli, pressione di esercizio, volumi d'acqua, velocità
d'avanzamento) può portare ad errori nell'applicazione dei prodotti,
con perdite anche molto elevate per deriva e gocciolamento.
Le operazioni di lavaggio delle attrezzature (in particolare
delle botti) effettuate non correttamente possono essere, talvolta,
la principale causa di inquinamento delle acque.
Azioni.
Con regolare periodicità si dovrà verificare lo stato di usura
degli ugelli, mediante la determinazione del volume di distribuzione,
della precisione dell'angolo di spruzzo e delle dimensioni delle
gocce. Come già previsto dalle misure agroambientali, dalla
direttiva n. 2009/127/CE e dal decreto legislativo n. 150 del 14
agosto 2012 che recepisce la direttiva comunitaria sull'uso
sostenibile dei prodotti fitosanitari, le macchine distributrici di
prodotti fitosanitari debbono essere sottoposte a controllo
periodico, in modo da garantire la massima efficienza del trattamento
fitosanitario con la minor diffusione di prodotto nell'ambiente
circostante e nelle migliori condizioni di sicurezza per l'operatore.
Le attrezzature di nuovo acquisto dovranno disporre di una
specifica certificazione, attestante la loro rispondenza alle
condizioni ottimali di efficienza.
A fine trattamento si dovrà provvedere a distribuire sullo
stesso appezzamento trattato, aumentando la velocità di avanzamento,
il prodotto residuato nella botte. Stessa operazione dovrà essere
effettuata con le acque di lavaggio. Queste non dovranno, in nessun
caso, essere scaricate su terreno nudo (cortili, aie, ecc.) o in
prossimità di acque superficiali.

GLOSSARIO

Le definizioni presenti in questo glossario sono riferite al
Codice di buona pratica agricola per l'utilizzo dei prodotti
fitosanitari.
Avversità biotica: qualsiasi organismo vivente in grado di
determinare un danno o di causare una malattia alla coltura.
Avvicendamento colturale: il succedersi ciclico di certe colture
su un appezzamento secondo un ordine definito al fine di ottenere un
migliore risultato produttivo, nonchè migliorare la fertilità del
suolo.
Banda inerbita: vedi fascia tampone.
Canale adacquatore: elemento della rete idrica artificiale
destinato a condurre l'acqua ai diversi appezzamenti.
Cavo colatore: elemento della rete idrica artificiale destinato a
allontanare l'acqua in eccesso dagli appezzamenti.
Corpo idrico sotterraneo: la direttiva 2000/60/CE definisce corpo
idrico sotterraneo come: «un volume distinto di acque sotterranee
contenute da una o più falde acquifere».
Corpo idrico superficiale: la direttiva 2000/60/CE definisce il
corpo idrico superficiale come: «un elemento distinto e significativo
di acque superficiali, quale un lago, un bacino artificiale, un
torrente, fiume o canale, parte di un torrente, fiume o canale, acque
di transizione o un tratto di acque costiere».
Corso d'acqua: intera asta fluviale o torrentizia o intero canale
artificiale.
Crittogama: avversità biotica riconducibile all'attività di
organismi appartenenti ai seguenti raggruppamenti tassonomici: alghe,
funghi, licheni, batteri e muschi.
Diserbante: sostanza utilizzata per contrastare lo sviluppo delle
malerbe o limitarne lo sviluppo.
Erbicidi: vedi diserbanti.
Erosione: asportazione e trasporto delle particelle di suolo ad
opera di elementi quali acqua, vento e ghiaccio.
Erpicatura: operazione di preparazione del terreno che consiste
nello sminuzzamento del terreno per mezzo di erpici di varia foggia.
Fascia tampone vegetata: zona ricoperta da vegetazione non
trattata, progettata allo scopo di proteggere le aree adiacenti dalla
contaminazione diffusa (ruscellamento e deriva) dei prodotti
fitosanitari.
Fitofago: insetto o altro animale che si nutre di vegetali
arrecando danno alle colture.
Malerbe: l'insieme delle piante superiori che non hanno alcun
valore agricolo e vivono sui campi coltivati arrecando danno alle
colture. Sinonimo di piante infestanti.
Minima lavorazione: tecnica di preparazione e di gestione del
terreno che prevede la riduzione della profondità di lavorazione e
al contempo degli interventi di lavorazione eseguiti.
Pacciamatura: in questo documento è da intendersi come la
tecnica di controllo della vegetazione infestante basata sull'impiego
di materiale organico (residui colturali, colture di copertura, film
biodegradabili), o inorganico (film plastici, tessuto non tessuto)
disposto sulla superficie del suolo allo scopo di contenere lo
sviluppo delle malerbe.
Pesticida: secondo la direttiva 2009/128/CE questo termine
comprende i prodotti fitosanitari e i biocidi (ad es.: insetticidi
per uso domestico).
Piante infestanti: vedi malerbe.
Pratica agronomica: pratica generica finalizzata al
raggiungimento degli obiettivi colturali. Spesso è legata alle
principali operazioni agricole realizzate in un territorio
(essenzialmente determinato dai fattori commerciali, dal clima, dal
suolo, dall'organizzazione agricola e dalle altre condizioni
agronomiche).
Prodotto fitosanitario: secondo la definizione della legislazione
comunitaria (regolamento (CE) n. 1107/2009), i prodotti fitosanitari
sono prodotti contenenti o costituiti da sostanze attive, antidoti
agronomici o sinergizzanti, destinati ad uno dei seguenti impieghi:
a) proteggere i vegetali o i prodotti vegetali da tutti gli
organismi nocivi o prevenire gli effetti di questi ultimi;
b) influire sui processi vitali dei vegetali, ad esempio nel caso
di sostanze, diverse dai nutrienti, che influiscono sulla loro
crescita;
c) conservare i prodotti vegetali;
d) distruggere vegetali o parti di vegetali indesiderati;
e) controllare o evitare una crescita indesiderata dei vegetali.
Resistenza: è la capacità naturale ed ereditabile di alcuni
individui presenti in una popolazione di sopravvivere alla dose di
prodotto fitosanitario normalmente impiegata per il loro controllo.
In tutte le popolazioni infestanti è presente un numero molto
limitato di individui in grado di sopravvivere naturalmente al
trattamento erbicida. L'uso ripetuto, nello stesso appezzamento, di
prodotti fitosanitari con il medesimo meccanismo d'azione elimina
tutti gli individui sensibili consentendo a quelli resistenti di
sopravvivere e moltiplicarsi, selezionando così nel tempo una
popolazione resistente.
Rincalzatura: operazione colturale che consiste nell'accumulare
terra al piede della coltura al fine di facilitare lo sviluppo delle
radici o ottenere l'imbianchimento delle parti sotterranee.
Riso crodo: Oryza sativa varietà sylvatica. Riso selvatico dal
caratteristico tegumento rosso che rappresenta una delle principali
malerbe del riso.
Ruscellamento: movimento dell'acqua sulla superficie del suolo,
che si origina a seguito di fenomeni di ridotta capacità di
infiltrazione del suolo (crostosità del suolo, suola di aratura) o
di eccesso di acqua derivante da piogge e irrigazioni.
Sarchiatura: operazione colturale, eseguita per mezzo di
sarchiatrici, che consiste nel rompere la crosta del terreno per
interrompere l'evaporazione per capillarità e distruggere le malerbe
(per sradicamento o soffocamento).
Sfalcio: operazione colturale che consiste nel taglio (anche
periodico) di un prato o di altra superficie erbosa.
Sostanza prioritaria: elenco di cui all'allegato X della
direttiva 2000/60CE, recepito con la tabella 1A dell'allegato 1 alla
parte III del decreto legislativo n. 152/2006.
Strigliatura: intervento meccanico di controllo delle malerbe,
eseguito mediante l'utilizzo di erpici «strigliatori», che consiste
nel rompere lo strato superficiale del terreno distruggendo o
soffocando le malerbe nei primi stadi vegetativi.