Serie Generale n. 65 del 19-3-1990
CIRCOLARI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
CIRCOLARE 2 marzo 1990, n. 601
Vigilanza nel settore zootecnico e mangimistico. (GU Serie Generale n.65 del 19-03-1990)

Ai presidenti delle giunte
regionali
Ai presidenti delle giunte delle
province autonome di Trento e
Bolzano
Agli assessori regionali alla
sanità
Agli assessori provinciali alla
sanità delle province autonome di
Trento e Bolzano
Al commissario dello Stato nella
regione siciliana
Al rappresentante del Governo nella
regione sarda
Al presidente della commissione di
coordinamento nella regione Valle
d'Aosta
Ai commissari del Governo nelle
province autonome di Trento e
Bolzano
Al commissario del Governo nella
regione Friuli-Venezia Giulia
Ai commissari del Governo nelle
regioni a statuto ordinario e, per
conoscenza:
Al Ministero dell'industria, del
commercio e dell'artigianato -
Direzione generale produzione
industriale
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Ispettorato
repressione frodi
Agli uffici veterinari di confine,
porto, aeroporto e dogana interna

Il decreto 2 maggio 1985 (GUSO n. 136/1985) nel riportare l'elenco
degli additivi ammessi nella preparazione dei mangini, stabilisce
anche quali siano i coloranti consentiti, distinguendoli in tre
gruppi di prodotti:
A) carotenoidi e xantofille;
B) sostanze coloranti in blu o in verde (con limitazioni diverse
per mangimi destinati ad animali familiari e non);
C) tutte le altre sostanze autorizzate dalle regolamentazioni
comunitarie per colorare i prodotti alimentari.
Il decreto in esame quindi elenca tutti i coloranti inclusi nelle
lettere A) e B) e rinvia per quelli di cui al punto C) alle analoghe
norme CEE, valide per gli alimenti per uso umano (1).
Si elencano, in allegato, tutti i prodotti di cui al citato punto
C), della parte V, del decreto 2 maggio 1985, desumendoli dalle
vigenti norme comunitarie e che, naturalmente, non siano stati già
compresi nei punti A) o B) (2).
Occorre poi sottolineare che tali sostanze coloranti sono ammesse
alle seguenti condizioni (direttiva n. 85/429, allegato I, parte F,
punto 3):
1) in generale, nei mangimi destinati ad animali familiari,
2) e inoltre, in particolare, nei mangimi destinati ad altri
animali, purche':
derivati dalla trasformazione di cascami di prodotti alimentari,
oppure provenienti da altre materie di base, ad eccezione dei
cereali e delle farine di manioca, denaturate con queste sostanze o
colorate al momento della preparazione tecnica, per permettere
l'identificazione necessaria durante la fabbricazione.
Com'è ovvio valgono per tali sostanze coloranti le norme tecniche
contenute nelle direttive CEE, citate in nota, concernenti la
denominazione chimica, la descrizione, il metodo d'analisi ed i
requisiti di purezza.
Il direttore generale: BELLANI

ALLEGATO

LISTA DELLE SOSTANZE COLORANTI AUTORIZZATE
PER LA COLORAZIONE DEI MANGIMI

Colore Numero Denominazione usuale
--- --- ---
Giallo E 100 Curcumina
E 101 Lattoflavina (riboflavina)
E 102 Tartrazina
E 104 Giallo di chinolina
Arancio E 110 Giallo arancio
Rosso E 120 Cocciniglia acido carminico
E 122 Azorubina
E 123 Amaranto
E 127 Eritrosina
Bruno E 150 Caramello
Nero E 151 Nero brillante BN
E 153 Carbone medicinale vegetale
Sfumature diverse E 163 Antociani
E 171 Biossido di titanio
E 172 Ossidi e idrossidi di ferro
E 173 Alluminio
E 174 Argento
E 175 Oro