Serie Generale n. 245 del 21-10-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 8 ottobre 2003
Sostituzione dell'elenco delle prove di analisi relativo al laboratorio «SAMER - Azienda speciale della C.C.I.A.A. di Bari» autorizzato con decreto 16 marzo 2001, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico, effettuati presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale. (GU Serie Generale n.245 del 21-10-2003)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il regolamento CEE n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti CE della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabiliti per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto ministeriale 16 marzo 2001, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 94 del 23 aprile
2001, con il quale autorizza il laboratorio «SAMER - Azienda speciale
della C.C.I.A.A. di Bari», per l'intero territorio nazionale, al
rilascio dei certificati di analisi nel settore oleico, effettuati
presso il predetto laboratorio, aventi valore ufficiale;
Considerato che il laboratorio sopra indicato, con nota del 24
settembre 2003, comunica di aver revisionato i metodi prova relativo
all'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di aver
ottenuto l'accreditamento per altre prove di analisi da organismo
accreditante conforme alla norma europea EN 45003;
Ritenuta la necessità di sostituire le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 16 marzo 2001;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi per le quali il laboratorio sopra indicato è
autorizzato sono sostituite dalle seguenti:
analisi gascromatografica degli esteri metilici degli acidi
grassi;
analisi spettofotometrica nell'ultravioletto;
concentrazione metodo multiresiduo per l'analisi dei seguenti
residui di fitofarmaci: forate, fonofos, dimetoato, paration metile,
fention, fenitrotion, tetraclorvinfos, profenofos, triazofos,
piridafention;
determinazione acidità;
determinazione numero di perossidi;
polifenoli totali;
valutazione organolettica dell'olio di oliva vergine.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 8 ottobre 2003
Il direttore generale: Abate