Serie Generale n. 128 del 5-6-2001
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 21 febbraio 2001
Tolleranze ammesse sui tenori degli additivi appartenenti ai gruppi, delle vitamine provitamine e sostanze ad effetto analogo chimicamente ben definite e degli oligoelementi dichiarati nelle premiscele nei mangimi composti. (GU Serie Generale n.128 del 05-06-2001)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
di concerto con
IL MINISTRO DELL'INDUSTRIA
DEL COMMERCIO E DELL'ARTIGIANATO
e con
IL MINISTRO DELLE POLITICHE
AGRICOLE E FORESTALI

Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1o marzo 1992, n.
228, con il quale è stata data attuazione ad alcune direttive
comunitarie in materia di additivi per l'alimentazione degli animali
ed in particolare alla direttiva 70/524/CEE e successive
modificazioni;
Considerato che l'art. 20, comma 1, del suindicato decreto del
Presidente della Repubblica prescrive, nell'ambito della vigilanza
espletata nel settore mangimistico, il controllo ufficiale in fase di
commercializzazione degli additivi presenti nelle premiscele e negli
alimenti per animali;
Visto l'art. 24, comma 3, della legge 15 febbraio 1963, n. 281,
sulla disciplina della preparazione e del commercio dei mangimi, e
successive modificazioni;
Visto il decreto legislativo 13 aprile 1999 n. 123 che fissa le
condizioni e le modalità per il riconoscimento e la registrazione di
taluni stabilimenti ed intermediari nel settore dell'alimentazione
degli animali;
Visto l'art. 6, primo comma, lettera u) della legge 23 dicembre
1978, n. 833 concernente le funzioni amministrative riservate allo
Stato in materia veterinaria;
Visto l'art. 115 del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 112
concernente il conferimento di funzioni e compiti amministrativi
dello Stato agli enti locali;
Visto il decreto legislativo 23 novembre 1998, n. 460 in attuazione
della direttiva 95/53/CE relativa all'organizzazione di controlli
ufficiali in alimentazione animale;
Considerato che per un corretto controllo ufficiale degli additivi
di cui al presente decreto - da condursi in conformità a quanto
previsto, per il dosaggio analitico all'art. 11 del precisato decreto
legislativo n. 460/1998 - è necessario che gli organi preposti al
controllo dispongano di idonei valori di tolleranza;
Ritenuto necessario fissare le tolleranze, in mancanza di
disposizioni comunitarie in materia, da adottarsi in caso di
divergenza tra il risultato del controllo ufficiale ed il tenore
dichiarato dell'additivo nella premiscela e nel mangime composto;
Premesso che i valori degli additivi dichiarati in etichetta si
riferiscono solo alla parte di additivo incorporato nell'alimento e
che pertanto, per alcuni additivi, in sede di analisi non è
possibile distinguere il contenuto incorporato da quello naturalmente
presente quale costituente di alcune materie prime;
Tenuto conto che dette tolleranze devono contemplare i possibili
errori dovuti al processo di lavorazione e quelli derivanti dalle
procedure di campionamento e di analisi;
Ravvisata altresì l'opportunità di procedere all'indicazione di
una bibliografia - non esaustiva - dei metodi di analisi, la cui
applicazione è consigliata per il dosaggio degli additivi in
questione;
Sentita la Commissione tecnica mangimi, prevista dall'art. 9 della
legge 15 febbraio 1963, n. 281, che ha espresso parere favorevole
nella seduta del 16 dicembre 1999;
Vista la direttiva 98/34 CE del parlamento europeo e del consiglio
del 22 giugno 1998, che prevede una procedura d'informazione nel
settore delle norme e delle regolamentazioni tecniche, e successive
modificazioni;
Vista la legge 14 gennaio 1994, n. 20, contenente disposizioni in
materia di giurisdizione e controllo della Corte dei conti;
Decreta:
Art. 1.
1. Sono approvati i valori di tolleranza riportati nell'allegato 1,
al presente decreto, da adottarsi in caso di divergenza tra il
risultato del controllo ufficiale ed il tenore dichiarato
dell'additivo appartenente al gruppo delle vitamine, provitamine e
sostanze ad effetto analogo chimicamente ben definite e degli
oligoelementi nelle premiscele e nei mangimi composti.
2. I valori di tolleranza riportati nell'allegato 1 non si
applicano qualora in sede di analisi si accertino tenori di additivo
inferiori o superiori a quelli fissati quali limiti minimo o massimo
per quella specie animale.
3. Saranno adattati al progresso tecnico i valori di tolleranza
riportati nell'allegato 1 al presente decreto.

Art. 2.
1. Le disposizioni del presente decreto non si applicano ai
prodotti provenienti dagli altri Stati membri e dai Paesi aderenti
all'accordo sullo spazio economico europeo.

Art. 3.
1. In allegato 2 sono riportati i riferimenti bibliografici
relativi ai metodi ufficiali, oppure, ove non disponibili, ai metodi
consigliati, da applicarsi ai controlli ufficiali, in conformità a
quanto previsto dall'art. 11 del decreto legislativo 23 novembre
1998, n. 460.
Il presente decreto è inviato alla Corte dei conti per il
controllo preventivo di legittimità ed entra in vigore il
sessantesimo giorno successivo a quello della sua pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.

Roma, 21 febbraio 2001

Il Ministro della sanità
Veronesi

Il Ministro dell'industria
del commercio e dell'artigianato
Letta

Il Ministro delle politiche agricole e forestali
Pecoraro Scanio

Registrato alla Corte dei conti il 30 aprile 2001
Ufficio di controllo preventivo sui Ministeri dei servizi alla
persona e dei beni culturali, registro n. 1, Sanità, foglio n. 325

Allegato 1

Tolleranze da applicarsi in caso di divergenza tra il risultato
del controllo ufficiale ed il tenore dichiarato dell'additivo
appartenente al gruppo, delle vitamine provitamine e sostanze ad
effetto analogo chimicamente ben definite e degli oligoelementi nelle
premiscele e nel mangimi composti.

Vitamine provitamine e sostanze ad effetto
analogo chimicamente ben definite

Nelle premiscele:
Metodo chimico - più o meno il 20%;
Metodo microbiologico - più o meno il 30%.
Nei mangimi composti (esclusi quelli per animali familiari):
30% in meno per tutte;
40% in più per le vitamine A e D3, in ogni caso il valore
complessivo all'analisi non deve superare i limiti massimi stabiliti
dalla legge;
qualsiasi valore in più per le altre vitamine, purchè il
complessivo all'analisi non superi gli eventuali limiti massimi
stabiliti dalla legge.
Nei mangimi composti per animali familiari:
30% in meno per tutte;
qualsiasi valore in più, purchè il complessivo all'analisi
non superi gli eventuali limiti massimi stabiliti dalla legge.

Oligoelementi
Nelle premiscele
il 10% in più o in meno per zinco, rame e manganese;
il 20% in più o in meno per selenio, cobalto e iodio;
10% in meno e 30% in più per ferro.
Nei mangimi composti (esclusi quelli per animali familiari):
il 20% in meno per i tenori dichiarati superiori od uguali a 10
ppm;
il 30% in meno per i tenori dichiarati inferiori a 10 ppm;
qualsiasi valore in più, purchè il complessivo all'analisi
non superi gli eventuali limiti massimi stabiliti dalla legge.
Nei mangimi composti per animali familiari:
30% in meno per i tenori dichiarati superiori od uguali a 10
ppm;
40% in meno per i tenori dichiarati inferiori a 10 ppm;
qualsiasi valore in più, purchè il complessivo all'analisi
non superi gli eventuali limiti massimi stabiliti dalla legge.

Allegato 2
----&gt; vedere allegato a pag. 40 della G.U. &lt;----