Serie Generale n. 232 del 5-10-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 19 settembre 2006
Protezione transitoria accordata a livello nazionale alla denominazione «Arancia del Gargano», per la quale e' stata inviata istanza alla Commissione europea per la registrazione come indicazione geografica protetta. (GU Serie Generale n.232 del 05-10-2006)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del consiglio del 20 marzo
2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 19 che abroga il regolamento (CEE) n. 2081/92;
Visto l'art. 5, comma 6, del predetto regolamento (CE) n. 510/2006
che stabilisce che a decorrere dalla data della presentazione della
domanda alla commissione il medesimo Stato membro può accordare solo
in via transitoria alla denominazione una protezione a livello
nazionale, nonchè, se del caso, un periodo di adattamento;
Vista la domanda presentata dal consorzio di valorizzazione e
tutela «Gargano Agrumi», con sede in Vico del Gargano (Foggia), via
Salita della Bella, intesa ad ottenere la registrazione della
denominazione Arancia del Gargano, ai sensi dell'art. 5, comma 6, del
citato regolamento (CE) n. 510/2006;
Vista la nota protocollo n. 62874 del 26 maggio 2003 con la quale
il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
ritenendo che la predetta domanda soddisfacesse i requisiti indicati
dal regolamento comunitario, ha trasmesso all'organismo comunitario
competente la predetta domanda di registrazione, unitamente alla
documentazione pervenuta a sostegno della stessa;
Vista la nota della Commissione UE del 15 febbraio 2005, numero di
protocollo AGR 004766 con la quale sono state richieste ulteriori
informazioni riguardanti la domanda di registrazione della
denominazione Arancia del Gargano;
Vista la nota del 30 marzo 2006, numero di protocollo n. 62276, con
la quale il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
ha trasmesso il disciplinare di produzione modificato in accoglimento
delle richieste della Commissione UE;
Vista l'istanza con la quale il consorzio di valorizzazione e
tutela «Gargano Agrumi», ha chiesto la protezione a titolo
transitorio della denominazione Arancia del Gargano, ai sensi
dell'art. 5, comma 6 del predetto regolamento (CE) n. 510/2006,
espressamente esonerando lo Stato italiano, e per esso il Ministero
delle politiche agricole alimentari e forestali, da qualunque
responsabilità, presente e futura, conseguente all'eventuale mancato
accoglimento della citata istanza della indicazione geografica
protetta, ricadendo la stessa esclusivamente sui soggetti interessati
che della protezione a titolo provvisorio faranno uso;
Considerato che la protezione di cui sopra ha efficacia solo a
livello nazionale, ai sensi dell'art. 5, comma 6, del predetto
regolamento (CE) n. 510/2006;
Ritenuto di dover assicurare certezza alle situazioni giuridiche
degli interessati all'utilizzazione della denominazione Arancia del
Gargano, in attesa che l'organismo comunitario decida sulla domanda
di riconoscimento della indicazione geografica protetta;
Ritenuto di dover emanare un provvedimento nella forma di decreto
che, in accoglimento della domanda avanzata del consorzio di
valorizzazione e tutela «Gargano Agrumi», assicuri la protezione a
titolo transitorio e a livello nazionale della denominazione Arancia
del Gargano, secondo il disciplinare di produzione trasmesso con la
citata nota all'organismo comunitario e allegato al presente decreto;

Decreta:

Art. 1.
È accordata la protezione a titolo transitorio a livello
nazionale, l'art. 5, comma 6, del predetto regolamento (CE) n.
510/2006 del consiglio del 20 marzo 2006, alla denominazione Arancia
del Gargano.

Art. 2.
La denominazione Arancia del Gargano è riservata al prodotto
ottenuto in conformità al disciplinare di produzione trasmesso
all'organismo comunitario con nota n. 62276 del 30 marzo 2006 e
allegato al presente decreto.

Art. 3.
La responsabilità, presente e futura, conseguente alla eventuale
mancata registrazione comunitaria della denominazione Arancia del
Gargano, come indicazione geografica protetta ricade sui soggetti che
si avvalgono della protezione a titolo transitorio di cui all'art. 1.

Art. 4.
La protezione transitoria di cui all'art. 1 cesserà di esistere a
decorrere dalla data in cui sarà adottata una decisione sulla
domanda stessa da parte dell'organismo comunitario.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 19 settembre 2006
Il direttore generale: La Torre

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
«ARANCIA DEL GARGANO»

Art. 1.

Denominazione

L'indicazione geografica protetta «Arancia del Gargano» è
riservata alle arance prodotte in un'area specifica del promontorio
del Gargano, nella regione Puglia, completamente maturate sulla
pianta e prodotte per il consumo fresco e la trasformazione, che
rispettano le condizioni e i requisiti stabiliti nel presente
disciplinare.

Art. 2.

Descrizione del prodotto

L'indicazione geografica protetta «Arancia del Gargano» è
riservata alle cultivar tradizionalmente coltivate, e precisamente a:
A. Tipi del gruppo Biondo Comune, tradizionalmente individuati
dal nome Biondo Comune del Gargano;
B. L'ecotipo locale Duretta del Gargano, autoctona del Gargano,
localmente individuata «arancia tosta».
Biondo Comune del Gargano:
di forma sferica o piriforme, buccia più o meno sottile,
coriacea ma con grana alquanto fine e di colore giallo-dorato
intenso. Diametro minimo 60 mm; albedo di consistenza soffice e di
media aderenza, asse carpellare irregolare, medio, semipieno. Polpa e
succo color giallo arancio, con contenuti in zuccheri non inferiori
al 9%, acidità inferiore all'1,2%. Resa minima in succo, pressato a
mano, 35%; tenore zuccherino in gradi Brix minimo 10; rapporto di
maturazione, Brix/acido citrico anidro, non inferiore a 6.
Arancia Duretta del Gargano («Arancia Tosta»):
forma tonda od ovale, «Duretta tonda» o a «viso lungo», buccia
di colore arancio chiaro con intensità varia, superficie molto
liscia e finemente papillata; polpa di tessitura fine e con piccole
vescichette, ambrata, croccante, semi assenti o in numero ridotto.
Diametri medi dei frutti di mm 55-60. Resa minima in succo, pressato
a mano, pari al 35%; contenuto in zuccheri non inferiore al 10 %,
tenore zuccherino in gradi Brix minimo 11; acidità inferiore
all'1,2%. Rapporto di maturazione, Brix/acido citrico anidro, non
inferiore a 6,2.
Entrambi i tipi descritti devono presentare frutti pesanti e
comunque non inferiori a 100 grammi, con buccia uniformemente
colorata, base del peduncolo color verde vivace.

Art. 3.

Zona di produzione

Per «Arancia del Gargano», s'intende il frutto prodotto e
confezionato in un'area che interessa i territori di Vico del
Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto
costiero subcostiero del Promontorio del Gargano che va da Vico del
Gargano a Rodi Garganico, fin sotto Ischitella.
L'area è identificata dai seguenti confini naturali: a nord, la
linea di spiaggia compresa nel tratto contrada Calenella-Foce
Torrente Romondato, ad ovest il tracciato del Torrente citato, a
sud-ovest, il tratto strada provinciale Frazione Isola
Varano-Ischitella e il tracciato del Torrente Pietrafitta, a sud-est
i tracciati dei tratturi Canneto e San Nicola, ad est il limite del
territorio del comune di Vico del Gargano rappresentato dalla
contrada Calenella.

Art. 4.

Elementi che comprovano l'origine

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata documentando
per ognuna gli input (prodotti in entrata) e gli output (prodotti in
uscita). In questo modo, e attraverso l'iscrizione in appositi
elenchi, gestiti dalla struttura di controllo, dei produttori, dei
confezionatori e trasformatori è garantita la tracciabilità e
rintracciabilità del prodotto.
La prova dell'origine, inoltre, è comprovata da specifici
adempimenti cui si sottopongono gli agrumicoltori, quali il catasto
di tutti i terreni sottoposti alla coltivazione di «Arancia del
Gargano», nonchè la tenuta di appositi registri di produzione e la
denuncia alla struttura di controllo delle quantità prodotte. Tutte
le persone, fisiche o giuridiche, iscritte nei relativi elenchi, sono
assoggettate al controllo da parte della struttura di controllo,
secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e dal relativo
piano di controllo.

Art. 5.

Metodo di ottenimento

L'Arancia del Gargano è ottenuta da uno specifico ambiente, con
una tecnica consolidata nella tradizione, idonea ad ottenere arance
con specifiche caratteristiche di qualità.
5.1. I terreni
I terreni sono orograficamente inquadrabili nella fascia
perimetrale del promontorio modellata in valli e vallecole.
Geomorfologicamente si tratta di piccole valli calcaree con terreni
della categoria «suoli rossi mediterranei».
5.2. Il portainnesto
Il portainnesto, come da tradizione agronomica, è il Melangolo
(citrus mearda), certificato come tale dalla normativa vigente.
5.3. Impianto e sesto d'impianto, forme di protezione
L'impianto dell'aranceto è fatto su terreni in pendio e su
pianori, esposti a sud, sud-est, sud-ovest, e comunque nel pieno
rispetto dei caratteri orografici e pedologici che hanno definito
l'agrumicoltura garganica; su quelli in pendio si procede alla
sistemazione a terrazzo, quali muretti a secco e ciglionamenti. Come
da tradizione agronomica l'aranceto è consociabile con il limone
«Femminello del Gargano».
Le protezioni dai venti, ove necessarie, sono assicurate da
frangivento vivi di leccio e alloro ed altre essenze agrarie, ovvero
da reti e canneti. Il sesto d'impianto è quello tradizionale, a
quinconce, e in ogni caso, con una densità d'impianto compresa tra
250 e 400 piante per ettaro.
Le varietà da coltivare sono quelle definite all'art. 2.
5.4. L'allevamento
La forma da dare all'albero d'arancio è quella tipica della zona
e precisamente una semisfera, localmente denominata «cupola»;
l'impalcatura della stessa è costituita da due branche principali e
due secondarie facendo in modo che la chioma si sviluppi secondo un
cerchio inscritto in un quadrato. Pertanto la cupola internamente è
cava, per favorire l'arieggiamento e le operazioni di raccolta.
5.5. Le cure colturali
Nel periodo che va da maggio ad ottobre, le piante di arancio
sono irrigate.
Le lavorazioni al terreno si limitano alle zappature primaverili
e alle concimazioni, generalmente ancora con letame ovino-caprino; in
alternativa si ricorre a concimazioni a base di perfosfati. Prima
della ripresa vegetativa, periodiche potature primaverili,
generalmente annuali, modellano costantemente la «cupola» e,
soprattutto, garantiscono il necessario equilibrio tra attività
vegetativa e produttiva.
Le cure colturali continuano con la difesa, sia da avversità
meteoriche, fronteggiate con i frangivento, sia da attacchi
parassitari, principalmente cocciniglie, causa del problema delle
fumaggini.
Le colture utilizzanti processi di natura biologica sono
assoggettate alla specifica normativa.
5.6. Le rese
Le rese non devono superare le 30 tonnellate per ettaro per il
Biondo Comune del Gargano e le 25 tonnellate per l'ecotipo locale
Duretta del Gargano.
5.7. L'epoca di raccolta
L'epoca di raccolta, data la naturale e accentuata scalarità di
maturazione dell'Arancia del Gargano è così stabilita:
15 aprile - fine agosto per il Biondo Comune del Gargano;
1° dicembre - 30 aprile per la Duretta del Gargano.
La raccolta è fatta manualmente e con l'ausilio di forbici. I
frutti raccolti devono presentarsi sani.
È vietata la maturazione artificiale dei frutti.
Il confezionamento del prodotto IGP «Arancia del Gargano» può
avvenire esclusivamente nella zona di produzione indicata all'art. 3
del presente disciplinare, al fine di garantire la tracciabilità ed
il controllo.

Art. 6.

Elementi che comprovano il legame con l'ambiente

La domanda di registrazione della I.G.P. «Arancia del Gargano» si
basa sulla indubbia reputazione che nel corso dei secoli questo
agrume ha conquistato presso i consumatori. Infatti, le condizioni
climatiche dell'area dove insistono gli agrumeti sono tali da
tradursi in notevoli vantaggi qualitativi: innanzi tutto il clima non
eccessivamente caldo non favorisce lo sviluppo di forti patologie sia
a carico dei frutti sia delle piante. Un secondo aspetto, legato alle
condizioni climatiche, è quello che fa dell'epoca di maturazione
l'autentica caratterizzazione degli agrumi garganici; non
gennaio, febbraio o marzo, ma addirittura fine aprile-maggio, e anche
agosto, diversi mesi dopo l'epoca di maturazione di tutte le altre
aree agrumicole italiane. Un ultimo e non meno importante aspetto è
la spiccata serbevolezza dell'Arancia del Gargano, che permetteva in
tempi passati alle arance del Gargano di sottoporsi a viaggi di 30 e
anche 40 giorni e arrivare integri a Chicago, o New York. Contributo
essenziale alla crescita e alla reputazione di questo agrume è stato
dato oltre che dalle inconfondibili qualità organolettiche
dell'Arancia del Gargano, e dalla sua particolare pezzatura, sintesi
delle condizioni pedoclimatiche della zona di produzione (terreni
rosso-calcarei, ricchi principalmente di ferro e manganese,
generalmente acclivi, da fianchi di vallette o da tratti di
fondovalle; esposizione ai venti freddi causa di repentini
abbassamenti di temperatura; clima particolarmente mite, dato il
sistema di dolci colline «degradanti amare»), anche dalla costante
opera dell'uomo, che nel corso del tempo ha maturato un importante
patrimonio di conoscenze agronomiche. Le tecniche di coltivazione
sono ancora quelle tradizionali, di grande rispetto per l'ambiente e
di una radicata consapevolezza di un limitato uso di risorse
energetiche.
L'area di produzione dell'Arancia del Gargano è caratterizzata
da terreni generalmente acclivi, da fianchi di vallette o da tratti
di fondovalle, e presenta una temperatura che per ben 8 mesi supera i
10° C, e che nei mesi più freddi si assesta sui 3-10° C. La
collocazione dell'area nei quadranti settentrionali del promontorio
del Gargano, la espone ai venti freddi causa di repentini
abbassamenti di temperatura, di qui la necessità di particolari
forme di protezione, sperimentate con efficientissimi frangivento
(vivi e morti). Al di là di questi stress termici, comunque
eccezionali, l'area dell'Arancia del Gargano si caratterizza con un
clima particolarmente mite, dato il sistema di dolci colline
«degradanti a mare» con cui è conformata che la rendono nettamente
differente dalle aree circostanti.
Su un piano fitogeografico l'area, con caratteri di rigogliosità
e lussureggiamento, rientra nella fascia di vegetazione potenziale
inquadrabile nella parte più evoluta del «Quercino ilicis». Dal
punto di vista geomorfologico si tratta di piccole valli calcaree con
terreni della categoria «suoli rossi mediterranei» (con piccoli
tratti a «regosuoli e suoli alluvionali») che sul piano
fisico-chimico si presentano di medio spessore, con «scheletro» a
volte abbondante, poveri di fosforo ed azoto ma particolarmente
ricchi di potassio e microelementi.
Il Gargano è un emblematico esempio di successo scaturito da
scelte agronomiche in perfetta armonia con le vocazioni, le
condizioni geo-pedo-climatiche di una piccola «nicchia ambientale»
del Bacino dell'Adriatico. Fin dall'antichità la fama dell'Arancia
del Gargano aveva valicato i confini regionali ed era menzionata
nelle opere di diversi autori, tra cui lo stesso Gabriele d'Annunzio.
Fin dal 1700 gli agrumi del Gargano diventano protagonisti di
un'importante processione, che ancora oggi si tiene ogni anno a
febbraio, in onore di San Valentino, Santo protettore degli agrumeti,
durante la quale si benedicono le piante e i frutti di aranci e
limoni. Sono conservati numerosi registri, fotografie, poster,
locandine, a dimostrazione della straordinaria fama a livello anche
internazionale raggiunta da questi straordinari ed inconfondibili
agrumi del Gargano.
I primi riferimenti storici sull'esistenza della coltivazione
degli agrumi sul territorio risalgono all'anno 1003, grazie a Melo,
principe di Bari, che, volendo dare dimostrazione ai Normanni della
ricchezza produttiva delle terre garganiche, spedì in Normandia i
«pomi citrini» del Gargano, corrispondenti al melangolo (arancio
amaro). Nel seicento si intensificò un notevole traffico di agrumi
dei comuni di Vico del Gargano e di Rodi Garganico con i Veneziani.
Questi intensi scambi commerciali continuarono anche nell'Ottocento,
e la fama dell'Arancia del Gargano raggiunse persino gli altri Stati
europei e gli Stati americani.

Art. 7.

Controlli

Il controllo per l'applicazione del presente disciplinare di
produzione è svolto da un organismo privato autorizzato o da
un'autorità pubblica designata, conformemente a quanto stabilito
dall'art. 10 del regolamento (CEE) n. 2081 del 14 luglio 1992.

Art. 8.

Etichettatura

La commercializzazione, destinata al consumo fresco e alla
trasformazione, deve riguardare frutti con requisiti così come
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Il prodotto, nel rispetto delle norme generali e metrologiche del
commercio ortofrutticolo, può essere commercializzato:
1. sfuso e ogni frutto deve riportare il logo I.G.P. «Arancia
del Gargano»;
2. in confezioni, ovvero con incarto, e almeno l'80% dei frutti
costituenti la confezione deve osservare analogo adempimento.
Nel caso di confezionamento, i contenitori devono essere rigidi,
con capienza da un minimo di 1 kg ad un massimo di 25 kg e devono
essere costituiti di materiale di origine vegetale, quali legno o
cartone. Le confezioni commerciali devono riportare le seguenti
indicazioni:
Arancia del Gargano, eventualmente seguite dal nome del tipo
Biondo Comune del Gargano o dell'ecotipo locale Duretta del Gargano;
il logo;
la dicitura di I.G.P. anche per esteso;
il nome del produttore/commerciante, ragione sociale, indirizzo
del confezionatore, peso netto all'origine.
I prodotti per la cui preparazione è utilizzata la I.G.P.
«Arancia del Gargano», anche a seguito di processi di eleborazione e
di trasformazione, possono essere immessi al consumo in confezioni
recanti il riferimento alla detta denominazione senza l'apposizione
del logo comunitario, a condizione che:
il prodotto a denominazione protetta, certificato come tale,
costituisca il componente esclusivo della categoria merceologica di
appartenenza;
gli utilizzatori del prodotto a denominazione protetta siano
autorizzati dai titolari del diritto di proprietà intellettuale
conferito dalla registrazione della I.G.P. riuniti in consorzio
incaricato alla tutela dal Ministero delle politiche agricole. Lo
stesso consorzio incaricato provvederà anche ad iscriverli in
appositi registri ed a vigilare sul corretto uso della denominazione
protetta. In assenza di un consorzio di tutela incaricato le predette
funzioni saranno svolte dal Mi.P.A.F. in quanto autorità nazionale
preposta all'attuazione del regolamento (CEE) n. 2081/92.
È fatto divieto di utilizzare nomi di specie e varietà diverse
da quelle contemplate nel presente disciplinare.
È consentito, infine, ai produttori o confezionatori l'uso di
marchi privati o di particolari indicazioni, purchè non siano
laudativi e non siano concepiti per trarre in inganno l'acquirente.

Art. 9.

Il logo

Il logo di Arancia del Gargano è l'immagine qui riportata su
sfondo bianco, e rappresenta una stilizzazione di due Arance, con
rametto fogliato, all'interno di una corona ellissoidale; sulla
corona è riportata la dicitura «Arancia del Gargano» ed in basso al
centro della stessa la dicitura per esteso «Indicazione geografica
protetta».
Caratteristiche grafiche:
dimensioni pixel 486\times 398;
risoluzione 200 Dpi;
la corona ellissoidale è di color arancione Pantone 716 CVC;
testo «ARANCIA DEL GARGANO» in carattere Arial Black tutto
maiuscolo, dim 37\times 54 pixel, di color Bianco Pantone 607 CVC
contornato in color Nero Pantone Quadricromia CVC;
testo «Indicazione geografica protetta» in carattere Miandra
GD, dim 22 pt, di color Bianco Pantone 607 CVC in stile «Arco
prospettiva inferiore», con ombreggiatura;
le Arance sono di colore Arancione Pantone sfumato da Pantone
716 CVC fino a Pantone 142 CVC, con sfumatura macchiettata di colore
arancione Pantone 157 CVC;
il Rametto è in colore Verde Pantone 357 CVC, le foglie in
colore Pantone 3435 CVC e le nervature in Verde Pantone 5767 C.

----&gt; Vedere immagine a pag. 37 &lt;----