Serie Generale n. 83 del 8-4-2022
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 6 dicembre 2021
Disposizioni nazionali applicative dei regolamenti (UE) n. 1308/2013, n. 33/2019 e n. 34/2019 e della legge n. 238/2016, concernenti la procedura per la presentazione e l'esame delle domande di protezione delle DOP, delle IGP, delle menzioni tradizionali dei prodotti vitivinicoli, delle domande di modifica dei disciplinari di produzione e delle menzioni tradizionali e per la cancellazione della protezione. (22A02184) (GU Serie Generale n.83 del 08-04-2022)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione comune dei
mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n.
922/1972, (CEE) n. 234/1979, (CE) n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007
del Consiglio;
Visto il regolamento (UE) n. 1306/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 sul finanziamento, sulla gestione e
sul monitoraggio della politica agricole comune e che abroga i
regolamenti del Consiglio (CEE) n. 352/1978, (CE) n. 165/1992, (CE)
n. 2799/1998, (CE) n. 814/2000, (CE) n. 1290/2005 e (CE) n. 485/2008
e, in particolare, l'art. 90 concernente controlli connessi alle
denominazioni di origine, alle indicazioni geografiche e alle
menzioni tradizionali protette;
Visto il regolamento delegato (UE) della Commissione n. 33/2019 del
17 ottobre 2018 che integra il regolamento (UE) n. 1308/2013 del
Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le domande di
protezione delle denominazioni di origine, indicazioni geografiche e
termini tradizionali nel settore vitivinicolo, la procedura di
opposizione, le restrizioni di utilizzo, modifiche alle specifiche
del prodotto, annullamento della protezione e etichettatura e
presentazione;
Visto il regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n.
34/2019 del 17 ottobre 2018 recante modalità di applicazione del
regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio
per quanto riguarda le domande di protezione denominazioni di
origine, indicazioni geografiche e termini tradizionali nel settore
vitivinicolo, procedura di obiezione, emendamenti per le specifiche
del prodotto, registro delle denominazioni protette, la cancellazione
della protezione e l'uso di simboli, e del regolamento (UE) n.
1306/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda
un adeguato sistema di controlli;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali 7 novembre 2012, recante «Procedura a livello nazionale per
la presentazione e l'esame delle domande di protezione delle DOP e
IGP dei vini e di modifica dei disciplinari, ai sensi del regolamento
(CE) n. 1234/2007 e del decreto legislativo n. 61/2010»;
Vista la legge 12 dicembre 2016, n. 238 recante la disciplina
organica della coltivazione della vite e della produzione e del
commercio del vino, così come da ultimo modificata con la legge 11
settembre 2020, n. 120 concernente la conversione in legge, con
modificazioni, del decreto-legge 16 luglio 2020, n. 76;
Visti, in particolare, l'art. 32, l'art. 34 e l'art. 36 della
citata legge 12 dicembre 2016, n. 238, che prevedono di stabilire la
procedura nazionale per la presentazione e l'esame delle domande di
protezione delle denominazioni di origine, delle indicazioni
geografiche e delle menzioni tradizionali dei vini, delle domande di
modifica dei disciplinari di produzione, nonchè la procedura
nazionale per la cancellazione della. protezione e per il
conferimento della protezione nazionale transitoria ai nomi delle
denominazioni di origine e indicazioni geografiche, conformemente
alle disposizioni previste dalla richiamata normativa dell'Unione
europea;
Sentite le organizzazioni di categoria maggiormente rappresentative
a livello nazionale;
Ritenuto pertanto di dover adottare le disposizioni nazionali
procedurali applicative della richiamata normativa comunitaria e
nazionale per la presentazione e l'esame delle domande sopra
specificate;
Vista l'intesa intervenuta in sede di Conferenza permanente per i
rapporti tra lo Stato, le regioni e le Province autonome di Trento e
di Bolzano nella riunione del 3 novembre 2021;

Decreta:

Art. 1

Definizioni

1. Allorchè non sarà diversamente previsto per specifiche
disposizioni, ai sensi del presente decreto con i seguenti termini,
definizioni, abbreviazioni e/o sigle si intende:
a) «legge», la legge 12 dicembre 2016, n. 238;
b) «Ministero» e «Ministro», il Ministero e il Ministro delle
politiche agricole alimentari e forestali;
c) «regione» o «regioni», la competente regione o provincia
autonoma, ovvero le competenti regioni o province autonome sul cui
territorio insiste la produzione interessata alla protezione;
d) «Comitato», il Comitato nazionale vini DOP e IGP di cui
all'art. 40 della legge;
e) «DOP» e «IGP»: le sigle utilizzate per i prodotti vitivinicoli
a «denominazione di origine protetta» e a «indicazione geografica
protetta» appartenenti alle categorie di cui all'allegato VII, parte
II, punto1, punti da 3 a 6 e punti 8, 9, 11, 15 e 16, del regolamento
(UE) n. 1308/2013;
f) «Denominazione», indistintamente «Denominazione di origine
protetta» (DOP) che «Indicazione geografica protetta» (IGP);
g) «Denominazione di origine controllata e garantita» (DOCG) e
«Denominazione di origine controllata» (DOC), le «menzioni
tradizionali» italiane di cui all'art. 112, par. 1, lettera a) del
regolamento (UE) n. 1308/2013, utilizzate per indicare che i prodotti
in questione recano una DOP;
h) «disciplinare», il disciplinare di produzione di una DOP o
IGP;
i) «documento unico», il documento unico riepilogativo del
disciplinare, di cui all'art. 94, par. 1, lettera d) del regolamento
(UE) n. 1308/2013;
j) «richiedente», il gruppo di produttori di cui all'art. 95 del
regolamento (UE) n. 1308/2013, legittimato a presentare la domanda di
protezione di una denominazione di origine o di una indicazione
geografica e la domanda di modifica del disciplinare di produzione di
una DOP o IGP, costituito dall'insieme dei produttori vitivinicoli
della denominazione oggetto della domanda;
k) «Consorzio di tutela», il Consorzio riconosciuto ai sensi
dell'art. 41 della legge.

Art. 2

Ambito di applicazione

1. Il presente decreto stabilisce le disposizioni procedurali
nazionali, applicative dei regolamenti UE n. 1308/2013, n. 33/2019 e
n. 34/2019 e degli articoli 32, 34 e 36 della legge, per quanto
riguarda:
a) la presentazione e l'esame delle domande di:
i) protezione delle denominazioni di origine e delle
indicazioni geografiche dei vini;
ii) modifica dei disciplinari di produzione DOP e IGP;
iii) cancellazione della protezione delle DOP e IGP;
b) la procedura di opposizione per le domande di cui alla lettera
a);
c) la presentazione e l'esame delle domande di conferimento della
protezione nazionale transitoria e le relative disposizioni nazionali
di etichettatura e presentazione temporanea nel caso di cui alla
lettera a), punto i);
d) la presentazione e l'esame delle domande di riconoscimento
delle menzioni tradizionali dei vini DOP e IGP, la successiva
protezione a livello dell'Unione europea, delle domande di modifica e
cancellazione delle stesse menzioni tradizionali, nonchè la relativa
procedura di opposizione;
e) la pubblicizzazione della procedura di cui alle lettere a),
b), c), d) e del relativo esito a livello dell'Unione europea.

Art. 3

Richiedente e relativi requisiti

1. Il richiedente, legittimato a presentare la domanda di
protezione di una denominazione di origine o di una indicazione
geografica, deve soddisfare le seguenti condizioni:
a) è costituito in qualunque forma di associazione ai sensi di
legge, ivi compresi i consorzi di tutela;
b) è costituito dai produttori vitivinicoli della denominazione
interessata;
c) ha tra gli scopi sociali la registrazione a livello di Unione
europea della denominazione per la quale viene presentata la domanda
o ha assunto in assemblea la delibera di presentare istanza per la
registrazione della denominazione interessata;
d) fermo restando lo scopo sociale, si impegna a non sciogliersi
prima della registrazione della denominazione interessata a livello
di Unione europea.

Art. 4

Pluralità di richieste per un'unica denominazione

1. Nel caso in cui siano presentate più istanze per la stessa
denominazione, la regione provvede ad individuare il soggetto
maggiormente rappresentativo, sia in termini di produzione, sia in
numero di imprese vitivinicole.

Art. 5

Documentazione da presentare - Ammissibilità della domanda

1. Il richiedente presenta la domanda di protezione della
denominazione, contenente tutti gli elementi di cui all'art. 94,
paragrafo 1, del regolamento (UE) n. 1308/2013, al Ministero -
Dipartimento delle politiche competitive della qualità
agroalimentare, della pesca e dell'ippica - Direzione generale per la
promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica - Ufficio PQAI
IV, ed alla regione.
2. Ai fini della sua ammissibilità, la domanda di cui al comma 1
è presentata a mezzo PEC, in regola con le norme sul bollo di cui al
decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
recante disciplina dell'imposta di bollo e successive modifiche e
integrazioni. La stessa domanda è firmata dal legale rappresentante
del richiedente, contiene l'indirizzo di PEC dello stesso richiedente
ed è corredata dalla seguente documentazione:
a) atto costitutivo e, ove presente, statuto;
b) delibera assunta in sede di assemblea ordinaria con la
maggioranza dei voti dei presenti, dalla quale risulti la volontà
del gruppo dei produttori di presentare istanza per la protezione
della denominazione;
c) elenco sottoscritto da un numero di viticoltori che,
conformemente alle disposizioni di cui all'art. 33 della legge,
dimostrino i seguenti valori di rappresentatività, intesi come
media, riferiti alle produzioni rivendicate dagli stessi viticoltori
nell'ultimo biennio:
i) in caso di vini DOCG, qualora si intenda riconoscere una
DOCG autonoma a partire da una «zona espressamente delimitata» o
«sottozona» nell'ambito della DOC di provenienza, almeno il 66 per
cento del totale dei viticoltori, che rappresentino almeno il 66 per
cento della superficie totale iscritta allo schedario viticolo per
la relativa denominazione. Inoltre, la stessa «sottozona» della DOC
di provenienza deve essere stata negli ultimi cinque anni certificata
ed imbottigliata dal 51 per cento degli operatori autorizzati, che
rappresentino almeno il 66 per cento della produzione totale
certificata ed imbottigliata;
ii) in caso di vini DOC, almeno il 35 per cento del totale dei
viticoltori, che rappresentino almeno il 35 per cento della
superficie totale dei vigneti oggetto di rivendicazione o
dichiarazione produttiva. Per il riconoscimento a DOC autonome, a
partire dalle zone espressamente delimitate o dalle sottozone di
preesistenti DOC, le predette percentuali sono elevate al 51 per
cento, con riferimento ai viticoltori della zona espressamente
delimitata o sottozona;
iii) in caso di vini IGP, almeno il 20 per cento del totale dei
viticoltori, che rappresentino almeno il 20 per cento della
superficie totale dei vigneti oggetto di dichiarazione produttiva;
iv) in caso di delimitazione della zona di imbottigliamento,
almeno il 66 per cento della superficie totale dei vigneti oggetto di
dichiarazione produttiva; inoltre, la domanda deve essere avvallata
da un numero di produttori che rappresentino almeno il 51 per
cento della produzione imbottigliata nell'ultimo biennio;
v) le attestazioni di rappresentatività di cui alla presente
lettera, nonchè per i casi di cui alla successiva lettera d) e per
le modifiche dei disciplinari di cui agli articoli 12 e 13, sono da
redigere in conformità alla modulistica riportata all'allegato VI;
il richiedente può avvalersi della collaborazione della competente
regione per il reperimento dei dati;
d) in caso di Consorzi di tutela, l'elenco sottoscritto è
sostituito dal verbale dell'assemblea ordinaria degli associati che
comprovi, relativamente alla maggioranza dei voti degli associati
favorevoli alla presentazione della domanda presenti in assemblea,
l'assolvimento del requisito di rappresentatività di cui alla
lettera c);
e) proposta di disciplinare di cui all'art. 6;
f) proposta di documento unico riepilogativo del disciplinare,
contenente gli elementi di cui all'art. 5 del regolamento (UE) n.
34/2019 e redatto in conformità alle indicazioni ed allo schema di
cui all'allegato III;
g) relazione tecnica, dalla quale si evinca in maniera chiara il
legame con il territorio, inteso, in caso di DOP, come stretto
rapporto tra la zona geografica e la qualità e le caratteristiche
del prodotto o, in caso di IGP, come relazione esistente tra la zona
geografica e la qualità specifica, la notorietà o altra
caratteristica del prodotto. La relazione tecnica deve contenere la
descrizione degli elementi previsti dal disciplinare, con particolare
riguardo a:
i) le caratteristiche ambientali della zona in questione, il
clima, l'origine geologica e la composizione dei terreni, la
giacitura, l'esposizione e l'altitudine;
ii) le varietà di uve che concorrono alle specifiche
tipologie, con riferimento alle relative percentuali ed entità delle
superfici vitate;
iii) le caratteristiche agronomiche di coltivazione della vite
sul territorio delimitato ed in particolare: i vitigni, la densità
di impianto, le forme di allevamento, i sistemi di potatura ed
irrigazione;
iv) le rese per ettaro espresse in quantità di uve e di vino
finito, pronto per l'immissione al consumo; tali rese devono tener
conto dei valori ottenuti nei cinque anni precedenti. Tuttavia tali
dati non devono essere presentati nei casi in cui dette rese
risultino già presenti in analoghe tipologie di altre denominazioni
del medesimo territorio;
v) il titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve
per ciascuna tipologia, sulla base di appositi esami analitici;
vi) le tecniche e le modalità di elaborazione specifiche e le
eventuali restrizioni delle pratiche enologiche autorizzate dalle
vigenti norme comunitarie;
vii) le caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del
vino, nonchè il titolo alcolometrico volumico totale minimo,
richiesti per il consumo, sulla base di appositi esami analitici e
organolettici;
viii) in caso di delimitazione della zona di imbottigliamento,
i motivi che sono alla base di tale restrizione, con particolare
riguardo alla salvaguardia del livello qualitativo della
denominazione, alla garanzia dell'origine ed all'espletamento dei
controlli;
ix) per le DOCG, il particolare pregio, in relazione alle
caratteristiche intrinseche, rispetto alla media di quelle della DOC
di provenienza e la rinomanza commerciale acquisita dal prodotto;
h) relazione storica, corredata di riferimenti bibliografici e/o
documenti commerciali, atta a comprovare l'uso tradizionale, nel
commercio o nel linguaggio comune, del nome proposto per la
registrazione della DOP. Tuttavia, per le DOC, in caso di
registrazione di nome non registrato a IGP o non utilizzato come
sottozona di una DOC, tale relazione deve comprovare la tradizionale
vocazione vitivinicola nella zona riferita al nome proposto, in
relazione allo stretto legame tra la zona geografica e la qualità e
le caratteristiche del prodotto. Per i vini IGP la relazione deve
comprovare la tradizionale vocazione vitivinicola della zona di
produzione interessata, in relazione alla qualità specifica, alla
notorietà o altra caratteristica del prodotto;
i) relazione socio-economica contenente almeno le seguenti
informazioni:
i) livello della produzione attuale, suddiviso per le tipologie
previste nella proposta di disciplinare, e relativa struttura
produttiva;
ii) potenzialità produttiva del territorio e di
commercializzazione del prodotto;
j) cartografia in scala adeguata a consentire l'individuazione
precisa della zona di produzione e dei suoi confini;
k) ricevuta del versamento della tassa destinata a coprire le
spese a norma dell'art. 108 del regolamento (UE) n. 1308/2013.
L'importo e le modalità di versamento della predetta tassa sono
fissati con decreto del Ministro, di concerto con il Ministro
dell'economia e delle finanze;
l) lista della documentazione allegata di cui alle precedenti
lettere, redatta in conformità allo schema di cui all'allegato I, da
utilizzare anche per le domande di modifica dei disciplinari di cui
agli articoli 12, 13 e 14.

Art. 6

Disciplinare

1. Il disciplinare contiene gli elementi di cui all'art. 94,
paragrafo 2, del regolamento (UE) n. 1308/2013, ed all'art. 35 della
legge, e deve essere compilato in conformità allo schema di cui
all'allegato II.
2. Il disciplinare, nell'ambito delle norme di etichettatura e
presentazione può prevedere il logo identificativo della
denominazione, costituito da un segno grafico e/o da una dicitura.
Può essere consentita l'utilizzazione come logo di un marchio già
registrato, a condizione dell'esplicita rinuncia a titolo gratuito
del suo titolare, a far data dalla registrazione della denominazione
interessata.

Art. 7

Esame domanda di protezione da parte della regione

1. Entro novanta giorni dalla ricezione della domanda, previa
pubblicazione nel B.U.R. della domanda e della proposta di
disciplinare per un periodo di almeno trenta giorni, la regione,
effettuate le opportune consultazioni sul territorio, accerta e
valuta:
a) la legittimazione del richiedente ed i relativi requisiti di
rappresentatività di cui all'art. 5, lettera b), c), d) con
particolare riguardo alla documentazione comprovante l'esercizio
delle deleghe nella relativa assemblea;
b) la completezza della documentazione come individuata all'art.
5, comma 2, e la sua rispondenza ai requisiti ed alle condizioni
previste dal regolamento (UE) n. 1308/2013 e dai regolamenti (UE) n.
33/2019 e 34/2019 e dalle vigenti norme nazionali. Per tale
valutazione la regione può avvalersi della collaborazione del
Ministero. Le eventuali osservazioni sono comunicate al richiedente.
Il richiedente fornisce alla regione adeguati elementi di risposta
entro trenta giorni. La mancata risposta, ovvero la mancata rimozione
delle cause sulle quali si fondano i rilievi, comporta il parere
negativo sulla domanda da parte della regione.
2. Terminata l'istruttoria di cui al comma 1, la regione trasmette
al Ministero, entro il citato termine di novanta giorni dalla
ricezione della domanda, il proprio parere e, in caso di esito
positivo:
a) l'estratto del B.U.R. contenente la pubblicazione di cui al
citato comma 1;
b) se del caso, la proposta del disciplinare e del documento
unico aggiornati alla luce della valutazione di cui al comma 1.
3. In caso di mancata ricezione della documentazione di cui al
comma 2 entro trenta giorni dalla scadenza del termine di cui al
comma 2, il Ministero darà seguito alla procedura di valutazione
della domanda di cui all'art. 8.

Art. 8

Esame domanda di protezione da parte del Ministero

1. Entro sessanta giorni dalla presa in carico della documentazione
di cui all'art. 7, comma 2, o dal termine di cui all'art. 7, comma 3,
il Ministero verifica la completezza della domanda e, anche
avvalendosi del Comitato, la rispondenza della stessa documentazione
alle disposizioni del regolamento (UE) n. 1308/2013, dei regolamenti
(UE) n. 33/2019 e 34/2019 e delle vigenti norme nazionali.
2. Eventuali osservazioni e/o rilievi derivanti dall'analisi della
domanda di protezione presentata sono comunicati al richiedente e
alla regione.
3. Il richiedente fornisce al Ministero e alla regione adeguati
elementi di risposta entro trenta giorni dal ricevimento della
comunicazione di cui al precedente comma 2. In caso di mancata
risposta ovvero in caso di mancata rimozione delle cause sulle quali
si fondano i rilievi di cui al precedente comma 2 nel termine
previsto, il Ministero comunica al richiedente ed alla regione la
chiusura del procedimento amministrativo.
4. In caso di esito positivo della verifica di cui ai commi
precedenti, il Ministero comunica tale esito alla regione ed al
richiedente e convoca entro trenta giorni la riunione di pubblico
accertamento, concordando con la regione ed il richiedente la data,
l'ora, il luogo e la sede. Il richiedente deve assicurare, con
evidenze oggettive, fornite preliminarmente all'inizio della riunione
di pubblico accertamento, la massima divulgazione dell'evento, anche
mediante la diramazione di avvisi, l'affissione di manifesti o altri
mezzi equivalenti. Le modalità e l'ampiezza della divulgazione
devono essere coerenti con l'areale interessato dalla produzione.
5. Scopo della riunione di pubblico accertamento è quello di
permettere al Ministero, in quanto soggetto responsabile della
dichiarazione di cui all'art. 6 regolamento (UE) n. 33/2019, di
verificare sul relativo territorio la condivisione della domanda e la
rispondenza della disciplina proposta agli usi leali e costanti
previsti dal regolamento (UE) n. 1308/2013.
6. Alla riunione di cui al comma 4, aperta a tutti i soggetti
interessati, dei quali deve essere registrata la presenza e per i
quali deve essere disponibile copia del disciplinare oggetto della
discussione, partecipano almeno un rappresentante del Ministero, un
rappresentante del Comitato ed un rappresentante della regione,
nonchè rappresentanti del soggetto richiedente.
7. I rappresentanti del Ministero hanno il compito di accertare la
regolare convocazione della riunione, di coordinare i lavori, di
acquisire eventuali osservazioni ritenute recepibili in tale sede e
di verbalizzare la riunione.
8. Successivamente alla procedura di cui ai commi precedenti è
prevista l'acquisizione del parere consultivo del Comitato con le
modalità e nei termini di cui all'art. 21, comma 3.

Art. 9

Pubblicazione proposta di disciplinare
e procedura di opposizione

1. Terminata con esito positivo la procedura di cui all'art. 8,
conformemente all'art. 96, paragrafo 3, del regolamento (UE) n.
1308/2013, il Ministero provvede a pubblicare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana la proposta di disciplinare
riferita alla domanda di protezione della relativa denominazione,
affinchè ogni persona fisica o giuridica avente un interesse
legittimo e stabilita o residente sul territorio nazionale possa
prenderne visione e, se del caso, presentare opposizione alla
registrazione della stessa denominazione.
2. Il soggetto che intende presentare opposizione fa pervenire al
Ministero l'opposizione entro e non oltre sessanta giorni dalla data
di pubblicazione della proposta di disciplinare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana, a pena di irricevibilità.
3. L'opposizione è ricevibile solo se perviene al Ministero nei
tempi di cui al precedente comma 2 e se, con documentazione
debitamente motivata, l'opponente:
a) dimostra l'interesse legittimo;
b) dimostra che la domanda di protezione è incompatibile con le
norme in materia di denominazioni di origine e di indicazioni
geografiche perche':
i) confliggerebbe con gli articoli da 92 a 95 del regolamento
(UE) n. 1308/2013 e con le disposizioni dell'adottate a norma del
medesimo;
ii) la registrazione del nome proposto confliggerebbe con
l'art. 100 del regolamento (UE) n. 1308/2013, concernente i motivi di
impedimento alla registrazione per le denominazioni omonime;
iii) la registrazione del nome proposto confliggerebbe con
l'art. 101 del regolamento (UE) n. 1308/2013, concernente i motivi di
impedimento alla registrazione per i nomi generici e per la presenza
di marchi commerciali omonimi;
iv) la registrazione del nome proposto comprometterebbe i
diritti del titolare di un marchio ovvero di un utente di un nome
interamente omonimo o di un nome composto contenente un termine
identico al nome da registrare, oppure l'esistenza di nomi
parzialmente omonimi o di altri nomi simili al nome da registrare
riferiti a prodotti vitivinicoli che si trovano legalmente sul
mercato da almeno cinque anni prima della data di pubblicazione della
domanda di registrazione a livello nazionale, ai sensi dell'art. 96,
paragrafo 3, del regolamento (UE) n. 1308/2013;
c) i motivi dell'opposizione sono da valutare con riferimento:
i) al territorio nazionale;
ii) al territorio dell'Unione europea, per quanto concerne i
motivi di cui alla lettera b), punti ii) e iii), limitatamente ai
motivi di impedimento alla registrazione per la presenza di
denominazioni omonime e per i nomi generici.
4. In caso di opposizione, il Ministero entro quarantacinque giorni
dal ricevimento della stessa ne valuta la ricevibilità e, nel caso
in cui sia ricevibile ai sensi del comma 3, trasmette l'opposizione
al richiedente ed alla regione. Il richiedente predispone le
controdeduzioni e le invia, entro trenta giorni dalla data in cui ha
ricevuto la documentazione relativa all'opposizione, al Ministero e
alla regione.
5. La mancata risposta da parte del richiedente nei termini di cui
al precedente comma 4 comporta l'archiviazione della domanda di
protezione.
6. Il Ministero valuta le controdeduzioni presentate dal
richiedente entro trenta giorni dal ricevimento delle stesse.
7. Nel caso in cui il Ministero ritiene che le controdeduzioni
presentate dal richiedente siano idonee a superare i motivi di
opposizione ne dà comunicazione al richiedente stesso, al soggetto
che ha presentato opposizione ed alla regione e adotta la decisione
favorevole per il seguito procedurale della domanda di protezione di
cui al successivo art. 10.
8. Se il Ministero ritiene che le controdeduzioni presentate dal
richiedente non siano idonee a superare i motivi di opposizione
convoca, entro quarantacinque giorni dal ricevimento delle
controdeduzioni stesse, una riunione con il richiedente, il
Presidente del Comitato o suo delegato, la regione ed il soggetto che
ha presentato l'opposizione. Ad esito di detta riunione il Ministero,
d'intesa con la regione, entro trenta giorni dalla data della
riunione, decide in merito all'accoglimento o al rigetto
dell'opposizione, dandone comunicazione al richiedente ed al soggetto
che ha presentato l'opposizione.
9. In caso di non accoglimento dell'opposizione, il relativo
procedimento amministrativo di valutazione di cui al comma 8 è da
ritenersi concluso e la domanda seguirà la procedura di cui all'art.
10. In caso di accoglimento, anche parziale, dell'opposizione, il
Ministero apporta le opportune modifiche alla proposta di
disciplinare di cui al comma 1 e, se del caso, alla proposta di
documento unico presentato dal richiedente, ed invia i citati
documenti aggiornati al richiedente, che li approva e li restituisce
firmati al Ministero e alla regione entro dieci giorni.
10. Il mancato riscontro da parte del soggetto richiedente nei
termini di cui al precedente comma 9 comporta l'archiviazione della
domanda di registrazione.

Art. 10

Trasmissione della domanda di protezione alla UE e relativi
adempimenti del Ministero

1. Terminata con esito positivo la procedura di cui all'art. 9, il
Ministero, a norma dell'art. 96, paragrafo 5, del regolamento (UE) n.
1308/2013 e dell'art. 6 del regolamento (UE) n. 33/2019 e degli
articoli 2 e 30 del regolamento (UE) n. 34/2019, provvede a:
a) pubblicare il disciplinare sul sito internet del Ministero
stesso;
b) trasmettere alla Commissione europea la domanda di protezione
tramite i sistemi di informazione messi a disposizione dalla
Commissione stessa, inserendo in particolare:
i) il disciplinare;
ii) il documento unico, strutturato in apposite sezioni del
sistema informatico e-Ambrosia;
iii) la dichiarazione in cui si attesta che la domanda soddisfa
le condizioni per la protezione previste dalla pertinente normativa
dell'Unione europea e si certifica che il documento unico è una
sintesi fedele del disciplinare;
iv) il riferimento elettronico alla pubblicazione della
proposta di disciplinare di cui alla lettera a);
c) informare la Commissione europea, tramite i sistemi di
informazione messi a disposizione dalla Commissione stessa o tramite
posta elettronica, delle opposizioni ammissibili pervenute
nell'ambito della procedura nazionale ed in merito a eventuali
procedimenti giudiziari nazionali che potrebbero incidere sulla
domanda di protezione.
2. Ai sensi dell'art. 9, paragrafo 3, del regolamento (UE) n.
33/2019, la Commissione europea pubblica la data dell'avvenuta
presentazione della domanda di protezione, tramite i propri sistemi
di informazione, entro il mese successivo, nell'ambito dell'elenco
delle domande di protezione presentate dagli Stati membri e dai paesi
terzi.
3. Nel corso della procedura di esame a livello comunitario di cui
all'art. 97 del regolamento (UE) n. 1308/2013 ed ai regolamenti (UE)
n. 33/2019 e n. 34/2019, nel caso in cui siano formulate osservazioni
da parte della Commissione europea in merito alla domanda di
protezione, il Ministero invia le relative comunicazioni tramite
posta elettronica al soggetto richiedente ed alla regione ed i
successivi riscontri alla Commissione europea tramite i sistemi di
informazione messi a disposizione dalla Commissione stessa, nel
rispetto dei tempi procedurali previsti dalla citata normativa
dell'Unione europea.
4. Ai sensi dell'art. 7, comma 1, del regolamento (UE) n. 34/2019,
qualora a seguito delle osservazioni della Commissione vengano
apportate modifiche sostanziali al disciplinare, le stesse modifiche
sono pubblicate per almeno trenta giorni nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana e sul sito internet del Ministero per
consentire ai soggetti interessati di presentare al Ministero le
eventuali osservazioni. Tali osservazioni saranno valutate e definite
con una procedura analoga a quella prevista all'art. 9.
5. Nel corso della procedura di opposizione a livello comunitario
di cui all'articolo e 98 del regolamento (UE) n. 1308/2013, all'art.
12 del regolamento (UE) n. 33/2019 ed all'art. 8 del regolamento (UE)
n. 34/2019, nel caso in cui siano presentate opposizioni da parte di
autorità o persone fisiche o giuridiche di altri Stati membri, il
Ministero:
i) invia le relative comunicazioni al soggetto richiedente ed
alla regione;
ii) avvia le consultazioni con le citate autorità o persone
degli altri Stati membri, scambiando la relativa documentazione ed
informazioni;
iii) invia i risultati delle predette consultazioni alla
Commissione europea tramite posta elettronica, utilizzando il modello
di cui all'allegato IV, nel rispetto dei tempi procedurali previsti
dalla citata normativa dell'Unione europea.
6. Il Ministero, se del caso, pubblica sul proprio sito internet il
disciplinare aggiornato, così come trasmesso alla Commissione
europea a seguito della definizione della procedura di cui ai commi
3, 4 e 5.
7. Terminata con esito positivo la procedura comunitaria di cui
all'art. 99 del regolamento (UE) n. 1308/2013 ed a seguito
dell'avvenuta pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione
europea dell'atto di esecuzione della Commissione di conferimento
della protezione alla denominazione e della relativa iscrizione della
denominazione nel registro di cui all'art. 104 del regolamento (UE)
n. 1308/2013, il Ministero provvede a pubblicare sul proprio sito
internet, sezione disciplinari, il disciplinare di produzione così
come approvato dalla Commissione europea. Il Ministero provvede,
inoltre, a pubblicarne apposito avviso sul proprio sito internet
e nella Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana.

Art. 11

Categorie di domande di modifica dei disciplinari - art. 105 del
regolamento (UE) n. 1308/2013, art. 14 e 15 del regolamento (UE) n.
33/2019

1. Conformemente all'art. 14 del regolamento (UE) n. 33/2019, le
modifiche si classificano, in base alla loro rilevanza, in due
categorie: «modifiche dell'Unione» e«modifiche ordinarie».
2. Una «modifica dell'Unione» del disciplinare DOP o IGP è quella
che:
a) include una variazione del nome o parte del nome della
denominazione di origine protetta o indicazione geografica protetta;
b) consiste nella variazione, soppressione o aggiunta di una
categoria di prodotti vitivinicoli, di cui Parte II dell'allegato VII
del regolamento (UE) n 1308/2013;
c) può potenzialmente invalidare il legame con l'ambiente
geografico di cui alla lettera a), punto i) o alla lettera b), punto
i) dell'art. 93, paragrafo 1, del regolamento (UE) n. 1308/2013;
d) comporta ulteriori restrizioni alla commercializzazione del
prodotto.
Le domande di «modifica dell'Unione» seguono la procedura
nazionale di cui all'art. 12.
3. Tutte le modifiche diverse da quelle di cui al comma 2 sono
considerate «modifiche ordinarie» e le relative domande seguono la
procedura nazionale di cui all'art. 13.
4. Nell'ambito delle «modifiche ordinarie» sono comprese le
«modifiche temporanee» che, ai sensi dell'art. 14, paragrafo 2, del
regolamento (UE) n. 33/2019, riguardano una variazione temporanea del
disciplinare dovuta all'imposizione, da parte delle autorità
pubbliche, di misure sanitarie e fitosanitarie obbligatorie o sono
motivate da calamità naturali o da condizioni meteorologiche
sfavorevoli ufficialmente riconosciute dalle autorità competenti. Le
domande di «modifiche temporanee» seguono la procedura nazionale di
cui all'art. 14.
5. Ai sensi dell'art. 15, comma 3, del regolamento (UE) n. 33/2019,
la domanda di «modifiche dell'Unione» contiene esclusivamente le
modifiche del disciplinare di cui al comma 2. Le «modifiche
ordinarie» e le «modifiche temporanee» devono essere oggetto di
specifiche domande, conformemente alle disposizioni procedurali
nazionali di cui ai rispettivi articoli 13 e 14.

Art. 12

Domande di modifiche dell'Unione - Art. 105 del regolamento (UE) n.
1308/2013, art. 15 del regolamento (UE) n. 33/2019 e art. 9 del
regolamento (UE) n. 34/2019.

1. Per la procedura nazionale relativa alla presentazione ed
all'esame delle domande di «modifiche dell'Unione» si applicano per
analogia le disposizioni previste dal presente decreto per le domande
di protezione, fatte salve le opportune differenziazioni di cui ai
seguenti commi.
2. Alla domanda deve essere allegata la seguente documentazione:
a) un documento sinottico contenente le proposte di modifica
relative all'articolato del disciplinare;
b) la descrizione sintetica ed esaustiva delle modifiche e dei
motivi che le rendono necessarie, unitamente al documento unico
aggiornato con le modifiche proposte, in conformità al modello di
cui all'allegato III B del presente decreto;
c) la documentazione di cui all'art. 5, comma 2, che deve essere
rapportata alle modifiche proposte. Relativamente alle condizioni del
disciplinare non mutate, il soggetto richiedente non è tenuto a
produrre la documentazione già presentata per la domanda di
protezione.
3. Qualora la modifica del disciplinare riguardi la delimitazione
della zona di imbottigliamento, per le denominazioni per le quali è
consentito l'imbottigliamento al di fuori della zona di produzione o
di vinificazione delle uve, si applicano le condizioni di cui
all'art. 5, comma 2, lettera c).
4. La procedura di cui al comma 1 si applica anche nel caso di
richiesta di passaggio alla DOCG di un'intera DOC, fatto salvo il
rispetto delle prescrizioni tecnico-qualitative previste all'art. 33,
comma 1, della legge per il riconoscimento di una DOCG. Tuttavia, per
l'approvazione della modifica da parte del Ministero, la trasmissione
alla Commissione UE ed il relativo seguito procedurale si applicano
le disposizioni previste per le «modifiche ordinarie» di cui all'art.
13.
5. La riunione di pubblico accertamento di cui all'art. 8, comma 4,
è prevista soltanto nel caso in cui la domanda sia stata presentata
da un soggetto diverso dal Consorzio di tutela.

Art. 13

Domande di modifiche ordinarie - Art. 105 del regolamento (UE) n.
1308/2013, art. 17 del regolamento UE n. 33/2019 e art. 10 del
regolamento UE n. 34/2019

1. Per la presentazione e l'esame delle domande di «modifica
ordinarie» del disciplinare si applica la seguente procedura:
a) presentazione della domanda con le modalità e nei termini di
cui all'art. 5, fatto salvo che la documentazione di cui all'art. 5,
comma 2, deve essere rapportata alle modifiche proposte. In
particolare alla domanda deve essere allegata la seguente
documentazione:
i) un documento sinottico contenente le proposte di modifica
relative all'articolato del disciplinare;
ii) la descrizione sintetica ed esaustiva delle modifiche e dei
motivi che le rendono necessarie, dimostrando che le modifiche sono
da considerare ordinarie ai sensi dell'art. 14 del regolamento UE n.
33/2019, da redigere su modello di cui all'allegato III B del
presente decreto;
iii) qualora la domanda di modifica comporti modifiche al
documento unico, il documento unico aggiornato con le modifiche
proposte, in conformità al modello di cui all'allegato III A del
presente decreto;
b) qualora la modifica riguardi la delimitazione della zona
produzione delle uve, la domanda deve essere avallata da almeno il 51
per cento dei viticoltori, che rappresentino almeno il 66 per cento
della superficie totale iscritta allo schedario viticolo per la
relativa denominazione, oggetto di rivendicazione nell'ultimo
biennio, e le relazioni di cui all'art. 5, comma 2, lettera g), h),
i) devono essere atte a comprovare che nelle aree da includere si
verificano le medesime condizioni della originaria zona di
produzione;
c) qualora le richieste di modifica ordinarie diverse da quella
di cui alla lettera b) siano presentate dai Consorzi di tutela aventi
i requisiti di cui all'art. 41, comma 4, della legge, la
documentazione attestante i requisiti di rappresentatività di cui
all'art. 5, comma 2, può essere sostituita dal verbale
dell'assemblea degli associati al Consorzio dal quale risulti la
presenza di tanti soci che detengano almeno il 50 per cento più
uno dei voti complessivi spettanti ai soci aventi diritto ad
intervenire in assemblea e che la relativa delibera sia stata assunta
con la maggioranza assoluta dei voti dei presenti. Nel caso in cui le
predette maggioranze assembleari non fossero raggiunte, i requisiti
di rappresentatività possono essere dimostrati integrando la
deliberazione consortile con la raccolta delle firme di altri
soggetti viticoltori della denominazione favorevoli alla
presentazione della domanda di modifica, al fine di raggiungere i
limiti percentuali di rappresentatività previsti all'art. 5, comma
2;
d) il rispetto delle analoghe disposizioni procedurali regionali
di cui all'art. 7. In tale contesto, ai sensi dell'art. 17, paragrafo
1, secondo comma, del regolamento (UE) n. 33/2019, qualora la domanda
non proviene dal richiedente che aveva presentato la domanda di
protezione della denominazione cui fa riferimento il disciplinare, la
Regione invita tale richiedente, se esiste ancora, a formulare
eventuali osservazioni sulla domanda.
2. Il Ministero, entro sessanta giorni dalla presa in carico della
documentazione di cui all'art. 7, comma 2, o dal termine di cui
all'art. 7, comma 3, valuta la conformità della stessa ai requisiti
del regolamento (UE) n. 1308/2013, del regolamento (UE) n. 33/2019,
del regolamento (UE) n. 34/2019 e del presente decreto e, se del
caso, formula al richiedente ed alla regione le eventuali
osservazioni e la richiesta dei relativi elementi e documenti
integrativi, che sono da presentare al Ministero entro trenta giorni
dalla data della richiesta.
3. Qualora i requisiti di cui al comma 3 non siano soddisfatti, il
Ministero comunica al richiedente ed alla regione i motivi di
inammissibilità della domanda e la conclusione del relativo
procedimento amministrativo.
4. La riunione di pubblico accertamento di cui all'art. 8, comma 4,
è prevista soltanto per le modifiche ordinarie di cui all'art. 21,
comma 2, lettera c), qualora la domanda sia stata presentata da un
soggetto diverso dal Consorzio di tutela.
5. Successivamente alla procedura di cui ai commi precedenti, per
l'esame delle modifiche ordinarie di cui all'art. 21, comma 2,
lettera c), è prevista l'acquisizione del parere consultivo del
Comitato con le modalità e nei termini di cui all'art. 21, comma 3.
6. Qualora i requisiti di cui ai commi 2, 4 e 5 siano soddisfatti,
il Ministero provvede a pubblicare nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana la proposta di modifica ordinaria del
disciplinare, affinchè ogni persona fisica o giuridica avente un
interesse legittimo e stabilita o residente sul territorio nazionale
possa prenderne visione e, se del caso, presentare opposizione entro
e non oltre trenta giorni dalla data di pubblicazione della proposta
stessa. Per le valutazioni delle eventuali opposizioni presentate il
Ministero applica la procedura di cui all'art. 9.
7. Terminata con esito positivo la procedura di cui al comma 6, il
Ministero adotta il decreto di approvazione della modifica ordinaria,
contenente il disciplinare consolidato e, se del caso, il documento
unico consolidato, e pubblica nella Gazzetta Ufficiale e sul proprio
sito internet lo stesso decreto. La stessa modifica è applicabile a
livello nazionale a decorrere dalla data di detta pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale.
8. Entro un mese dalla data di pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale di cui al comma 7 il Ministero comunica alla Commissione la
domanda di modifica ordinaria, tramite i sistemi di informazione
messi a disposizione dalla Commissione stessa, inserendo:
a) la descrizione sintetica delle modifiche e dei motivi che le
rendono necessarie;
b) il decreto di approvazione della modifica;
c) dichiarazione, ai sensi dell'art. 10, paragrafo 2, del
regolamento (UE) n. 34/2019, attestante che la modifica ordinaria
approvata soddisfa i requisiti del regolamento (UE) n. 1308/2013 e
del regolamento (UE) n. 33/2019;
d) qualora la domanda di modifica comporti modifiche al documento
unico, il documento unico consolidato con la modifica in questione;
e) il riferimento alla pubblicazione sul sito internet del
Ministero del disciplinare consolidato, nella versione modificata.
9. Qualora la comunicazione di cui al comma 8 sia debitamente
completata, la Commissione, entro tre mesi dalla data in cui perviene
la stessa comunicazione:
a) nel caso in cui la modifica comporti una modifica del
documento unico, pubblica la descrizione della modifica ordinaria e
il documento unico modificato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione
europea, serie C;
b) nel caso in cui la modifica ordinaria non comporti una
modifica del documento unico, rende pubblica, tramite i sistemi di
informazione messi a disposizione dalla Commissione stessa, la
descrizione della modifica ordinaria.
Le modifiche ordinarie sono applicabili nel territorio dell'Unione
allorchè sono pubblicate nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione
europea, serie C, o rese pubbliche dalla Commissione nei sistemi di
informazione messi a disposizione dalla Commissione stessa.
10. Terminata la procedura comunitaria di cui al comma 9, il
Ministero provvede a:
a) pubblicare sul proprio sito internet, sezione disciplinari, il
disciplinare consolidato, già pubblicato sullo stesso sito internet
in allegato al decreto di cui al comma 7, aggiornato con gli estremi
della pubblicazione comunitaria di cui al comma 9.
b) pubblicare sul proprio sito internet e nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana apposito avviso, specificando che
a seguito dell'avvenuta pubblicazione comunitaria la modifica
ordinaria è applicabile sul territorio dell'Unione europea.
11. Limitatamente alle modifiche ordinarie concernenti le
variazioni dell'autorità o dell'organismo di controllo di cui
all'art. 90 del regolamento (UE) n. 1306/2013, si applica una
procedura semplificata che esclude la procedura regionale di cui
all'art. 7 e che comporta la presentazione al Ministero della
seguente documentazione:
a) istanza da parte del richiedente o, in sua assenza, della
regione, entro quindici giorni dall'adozione del decreto di
variazione in questione, adottato dal competente Dipartimento
dell'ICQRF, in conformità alle disposizioni di cui all'art. 64 della
legge;
b) il predetto decreto di variazione o il riferimento alla sua
pubblicazione sul sito internet del Ministero;
c) la sintetica descrizione e motivazione della modifica al
pertinente articolo del disciplinare, unitamente all'indirizzo ed ai
recapiti telefonici e di posta elettronica della nuova
autorita'/organismo, da redigere su modello di cui all'allegato III
B, del presente decreto.

Art. 14

Domande di modifica temporanea - Art. 105 del regolamento (UE) n.
1308/2013, art. 18 del regolamento (UE) n. 33/2019 e art. 11 del
regolamento (UE) n. 34/2019

1. Conformemente all'art. 18, del regolamento (UE) n. 33/2019, per
la presentazione e l'esame delle domande di modifiche temporanee di
cui all'art. 11, comma 4, si applicano le seguenti disposizioni
procedurali semplificate, connesse al carattere eccezionale e
contingente delle modifiche in questione:
a) la domanda è presentata al Ministero:
i) dal richiedente, tramite la regione, o
ii) dalla regione, nell'interesse dei produttori interessati,
in caso di DOP e IGP per le quali, conformemente alla deroga di cui
all'art. 71, paragrafo 3, del regolamento CE n. 607/2009, ai fini
della registrazione delle denominazioni preesistenti, sono stati
considerati quali soggetti richiedenti le regioni e nei casi in cui
sia assente il richiedente di cui all'art. 95 del regolamento (UE) n.
1308/2013;
b) la domanda è corredata dalla seguente documentazione:
i) descrizione sintetica delle modifiche ai pertinenti articoli
del disciplinare e dei motivi che la giustificano;
ii) documentazione atta a dimostrare le particolari condizioni
ed eventi verificatisi di cui all'art. 11, comma 4;
iii) pubblicazione nel BUR dell'avviso di presentazione della
domanda stessa;
iv) parere favorevole della regione;
c) a seguito di esito favorevole dell'esame della domanda, il
Ministero adotta il decreto di approvazione della modifica
temporanea.
2. Per quanto concerne i tempi di applicazione, con riferimento al
territorio nazionale e comunitario, della modifica approvata con il
decreto di cui al comma 1, lettera c), nonchè per le procedure
relative al successivo invio della domanda alla Commissione UE ed
alla connessa pubblicizzazione in ambito comunitario e nazionale,
sono applicabili le disposizioni generali previste per le modifiche
ordinarie di cui all'art. 13.

Art. 15

Procedura di autorizzazione alla protezione nazionale transitoria e
relative limitazioni - Art. 8 del regolamento UE n. 33/2019

1. Conformemente all'art. 8 del regolamento (UE) n. 33/2019, a
decorrere dalla data di trasmissione della domanda di protezione alla
Commissione europea di cui all'art. 10, comma 1, il Ministero può
concedere ad una denominazione una protezione nazionale transitoria
su richiesta del richiedente.
2. Per la finalità di cui al comma 1 il richiedente presenta
apposita domanda al Ministero, tramite la regione, corredata dalla
dichiarazione con la quale si esonera espressamente il Ministero e la
regione da qualunque responsabilità presente e futura conseguente
alla protezione nazionale transitoria, in caso di mancato
accoglimento della domanda di protezione della denominazione da parte
della Commissione europea. Detta responsabilità ricade sul
richiedente e sui soggetti che si avvalgono della protezione
transitoria in questione.
3. La regione, previa valutazione della documentata domanda,
trasmette la stessa al Ministero corredandola del proprio parere
favorevole, ai fini dell'intesa di cui all'art. 32, comma 3, della
legge.
4. Il Ministero valuta la richiesta e, se del caso, accorda con
decreto la protezione nazionale transitoria, che entra in vigore solo
successivamente all'emanazione del decreto di autorizzazione
dell'autorità o organismo di controllo incaricato della verifica del
rispetto del disciplinare di produzione della specifica denominazione
e di approvazione del relativo piano dei controlli, ai sensi
dell'art. 64 della legge. Lo stesso decreto di autorizzazione
transitoria è comunque applicabile per le produzioni vitivinicole
derivanti da una determinata campagna vendemmiale, a condizione che
entri in vigore antecedentemente all'inizio di tale campagna
vendemmiale (1° agosto di ciascun anno). La stessa autorizzazione è
eventualmente da intendersi prorogata fino all'adozione della
decisione di protezione ai sensi dell'art. 99 del regolamento (UE) n.
1308/2013.
5. A decorrere dalla data di entrata in vigore del decreto di
autorizzazione della protezione nazionale transitoria, nei termini di
cui al comma 4, il nome oggetto di protezione può essere utilizzato
solo dagli operatori assoggettati al sistema di controllo per le
produzioni vitivinicole conformi al relativo disciplinare.
6. L'elenco delle autorizzazioni di protezione nazionale
transitoria e i relativi decreti sono pubblicati sul sito internet
del Ministero.
7. Per assicurare la protezione nazionale transitoria le competenti
autorità applicano per analogia le disposizioni previste per la
protezione nell'Unione europea dagli articoli 100, paragrafo 3, 102 e
103 del regolamento (UE) n. 1308/2013 e dall'art. 90 del regolamento
(UE) n. 1306/2013 e delle relative norme applicative dell'Unione
europea e nazionali.
8. Le misure adottate con l'autorizzazione di cui al comma 4 non
incidono in alcun modo sugli scambi intraunionali o internazionali.
9. La protezione nazionale transitoria cessa alla data in cui è
adottata una decisione di protezione ai sensi dell'art. 99 del
regolamento (UE) n. 1308/2013 oppure alla data in cui la domanda è
ritirata.

Art. 16

Disposizioni di etichettatura temporanea e presentazione

1. Per le denominazioni autorizzate alla protezione nazionale
transitoria ai sensi dell'art. 15, conformemente all'art. 22 del
regolamento (UE) n. 33/2019, i produttori interessati possono
indicare nell'etichettatura e nella presentazione dei relativi
prodotti vitivinicoli il nome della denominazione, nonchè possono
utilizzare loghi e indicazioni nazionali, nel rispetto del diritto
dell'Unione e in particolare del regolamento (UE) n. 1169/2011.
2. Per le produzioni di cui al comma 1 è vietato utilizzare i
simboli dell'Unione europea che indicano la denominazione di origine
protetta o l'indicazione geografica protetta e le espressioni
dell'Unione «denominazione di origine protetta» o «indicazione
geografica protetta» e le relative sigle «DOP» o «IGP», nonchè le
menzioni tradizionali nazionali «Denominazione di origine controllata
e garantita», «Denominazione di origine controllata», «Indicazione
geografica tipica» e le relative sigle.
3. Qualora la domanda di protezione sia respinta, i prodotti
vitivinicoli già etichettati conformemente al comma 1 possono essere
commercializzati fino a esaurimento delle scorte.

Art. 17

Cancellazione della protezione di una DO o IG - Art. 106 del
regolamento (UE) n. 1308/2013 - articoli 19, 20 e 21 del
regolamento UE n. 33/2019 - Art. 13 del regolamento (UE) n. 34/2019
- art. 34 della legge

1. Per la procedura nazionale relativa all'esame delle domande di
cancellazione della protezione si applicano per analogia le
disposizioni previste dal presente decreto per l'esame delle domande
di protezione, fatte salve le differenziazioni di cui ai seguenti
commi.
2. La domanda può essere promossa direttamente dal Ministero,
anche su iniziativa della regione, quando la denominazione non è
più rispondente al rispettivo disciplinare e, in particolare, quando
da almeno sette anni consecutivi non siano stati commercializzati
prodotti che si fregiano del nome protetto, sulla base dei dati
forniti dal competente organismo di controllo di cui all'art. 64
della legge.
3. La domanda deve essere corredata dalla seguente documentazione:
a) relazione contenente i motivi della cancellazione, con
informazioni dettagliate sui fatti, sulle prove e sugli elementi a
sostegno della richiesta medesima;
b) modulo conforme all'allegato V, adeguatamente compilato.

Art. 18

Procedura preliminare nazionale per il riconoscimento delle menzioni
tradizionali - Art. 26, paragrafo 2, del regolamento (UE) n.
33/2019

1. Conformemente all'art. 26, paragrafo 2, del regolamento (UE) n.
33/2019, il riconoscimento e la disciplina delle menzioni
tradizionali con norma nazionale, preliminarmente alla presentazione
della domanda di protezione alla Commissione UE, avviene nel rispetto
dei seguenti criteri e relativa procedura.
2. Fatto salvo che la menzione tradizionale deve corrispondere ai
requisiti previsti dagli articoli da 112 a 115 del regolamento (UE)
n. 1308/2013 e dagli articoli 26, 27, 32 e 33 del regolamento (UE) n.
33/2019, la domanda è presentata al Ministero a mezzo PEC e in
regola con le norme sul bollo, nel rispetto delle analoghe
disposizioni per le domande di protezione delle DO e IG di cui
all'articolo 5, comma 2, dai seguenti soggetti:
a) in caso di menzioni tradizionali riferite a specifica o
specifiche DOP o IGP, la domanda è presentata dai soggetti
richiedenti la protezione o la modifica dei disciplinari delle
specifiche denominazioni;
b) in caso di menzioni tradizionali riferite ad una pluralità di
DOP o IGP, la domanda è presentata da una o più regioni o province
autonome o da una più associazioni o organizzazioni di produttori
vitivinicoli.
3. La domanda deve contenere i seguenti elementi ed essere
corredata della seguente documentazione:
a) il nome della menzione tradizionale ed il tipo, ossia se
risponde alla definizione dell'articolo 112, lettera a) o
dell'articolo 112, lettera b), del regolamento (UE) n. 1308/2013;
b) la categoria o le categorie di prodotti vitivinicoli
interessate;
c) la definizione e le condizioni di impiego;
d) le denominazioni di origine protette o le indicazioni
geografiche protette interessate;
d) relazione tecnico-commerciale atta a dimostrare le condizioni
di cui alle lettere precedenti;
e) il parere favorevole della competente regione, qualora non sia
soggetto richiedente.
4. Il Ministero, esaminata la conformità della Menzione
tradizionale alle norme della UE, entro sei mesi dal ricevimento
della domanda adotta con apposito provvedimento la proposta di
riconoscimento della Menzione tradizionale con la relativa
descrizione e condizioni di utilizzo e pubblica tale
provvedimento nella Gazzetta Ufficiale per recepire le eventuali
osservazioni entro tre mesi dalla data di pubblicazione.
5. L'opposizione è ammissibile qualora dimostra che la domanda di
riconoscimento è incompatibile con le norme sulle menzioni
tradizionali perchè non conforme all'articolo 27 del regolamento
(UE) n. 33/2019 o perchè la registrazione confliggerebbe con gli
articoli 32 e 33 del regolamento (UE) n. 33/2019 rispettivamente in
materia di relazione con i marchi commerciali e in materia di omonimi
con le menzioni tradizionali registrate o con le DOP e IGP.
6. In caso di presentazione di opposizione, il Ministero entro
quarantacinque giorni dal ricevimento della stessa ne valuta la
ricevibilità e, nel caso in cui sia ricevibile ai sensi del comma 5,
trasmette l'opposizione al soggetto richiedente e, se del caso, alla
regione. Il richiedente predispone le controdeduzioni e le invia,
entro sessanta giorni dalla data in cui ha ricevuto la documentazione
relativa all'opposizione, al Ministero e, se del caso, alla regione.
7. La mancata risposta da parte del richiedente nei termini di cui
al precedente comma 6 comporta l'archiviazione della domanda di
riconoscimento.
8. Il Ministero valuta le controdeduzioni presentate dal
richiedente entro sessanta giorni dal ricevimento delle stesse.
9. Nel caso in cui il Ministero ritiene che le controdeduzioni
presentate dal richiedente siano idonee a superare i motivi di
opposizione ne dà comunicazione al richiedente stesso, al soggetto
che ha presentato opposizione e, se del caso, alla regione e adotta
il decreto di riconoscimento di cui al successivo comma 11.
10. Se il Ministero ritiene che le controdeduzioni presentate dal
richiedente non siano idonee a superare i motivi di opposizione
convoca, entro sessanta giorni dal ricevimento delle controdeduzioni
stesse, una riunione con il richiedente, se del caso, la regione ed
il soggetto che ha presentato l'opposizione, ad esito della quale il
Ministero, d'intesa con la regione, entro sessanta giorni dalla data
della riunione, decide in merito all'accoglimento o al rigetto
dell'opposizione, dandone comunicazione al soggetto richiedente ed al
soggetto che ha presentato l'opposizione entro quindici giorni
dall'adozione della predetta decisione.
11. Terminatala procedura di cui al comma 8, in caso di non
accoglimento dell'opposizione, la menzione tradizionale viene
riconosciuta con decreto del Ministro. Tale decreto è pubblicato sul
sito internet del Ministero e nella Gazzetta Ufficiale e la menzione
tradizionale è inserita in apposito elenco nazionale pubblicato sul
sito internet del Ministero.
12. A seguito del riconoscimento di cui al comma 11 le menzioni
tradizionali possono essere inserite negli specifici disciplinari di
produzione nell'ambito delle specifiche domande di protezione DO o IG
o di modifica ordinaria dei disciplinari di produzione DOP o IGP.
Tale inserimento avviene fatta salva la eventuale futura decisione
della Commissione UE in merito al conferimento della protezione
comunitaria della menzione tradizionale di cui all'articolo 31,
paragrafo 3, del regolamento n. 33/3019.

Art. 19

Procedura per la richiesta della protezione - articoli 112, 113, 114
e 115 del regolamento (UE) n. 1308/2013 - regolamento (UE) n.
33/2019 e regolamento (UE) n. 34/2019

1. Il Ministero, qualora sia stata assolta la condizione di cui
all'art. 27, paragrafo 2, lett. a) e b), del regolamento (UE) n.
33/2019, in merito al periodo d'uso tradizionale di una menzione
successivamente al riconoscimento con la norma nazionale di cui
all'articolo 18, comma 11, presenta la domanda di protezione della
stessa menzione tradizionale alla Commissione europea, nel rispetto
delle condizioni, dei termini e delle procedure, ivi comprese le
eventuali successive procedure di opposizione, avvalendosi della
modulistica di cui al regolamento (UE) n. 33/2019, articoli da 24 a
31, e di cui al regolamento (UE) n. 34/2019, articoli da 21 a 25.

Art. 20

Procedura per la modifica e la cancellazione delle menzioni
tradizionali registrate - Regolamento (UE) n. 33/2019 e regolamento
(UE) n. 34/2019

1. Per la presentazione, l'esame, la procedura di opposizione delle
domande di modifica delle menzioni tradizionali registrate si
applicano per analogia le disposizioni previste dal presente decreto
e dagli articoli da 25 a 31 del regolamento (UE) n. 33/2019 e dagli
articoli da 21 a 24 del regolamento (UE) n. 34/2019.
2. Fatto salvo che la richiesta di cancellazione di una menzione
tradizionale deve essere debitamente motivata, qualora ai sensi
dell'articolo 36 del regolamento (UE) n. 33/2019, la menzione
tradizionale non risponda più ai requisiti stabiliti agli articoli
27, 32 o 33 dello stesso regolamento e non sia più garantita la
conformità alla definizione e alle condizioni di impiego
corrispondenti, per la presentazione, l'esame, la procedura di
opposizione delle domande di cancellazione delle menzioni
tradizionali registrate si applicano per analogia le disposizioni
previste dagli articoli da 26 a 31 del regolamento (UE) n. 33/2019 e
dagli articoli 28 e 29 del regolamento (UE) n. 34/2019.

Art. 21

Attività del Comitato

1. In relazione alle competenze di cui all'art. 40, comma 1, della
legge, il Comitato, anche su richiesta del Ministero, espleta
funzioni di studio e approfondimento in ordine a specifici aspetti
tecnico-scientifici connessi alla tutela e alla valorizzazione
qualitativa e commerciale dei vini DOP e IGP, con particolare
riguardo agli aspetti emergenti in ambito nazionale ed
internazionale.
2. In relazione alle funzioni di cui all'art. 40, comma 6, della
legge e con riferimento alle disposizioni procedurali del presente
decreto, il Ministero si avvale del parere del Comitato nella fase di
valutazione delle seguenti domande:
a) domande di registrazione di nuove DOP o IGP;
b) domande di «modifiche dell'Unione» dei disciplinari;
c) domande di «modifiche ordinarie» dei disciplinari, qualora le
stesse comportino un impatto significativo sull'assetto produttivo e
sulla reputazione delle relative denominazioni, anche in relazione al
contesto vitivinicolo di qualità macro regionale o nazionale. La
determinazione di tale impatto è stabilita dal Ministero, sentito il
Presidente del Comitato;
d) domande di riconoscimento di nuove menzioni tradizionali.
3. Nei casi di cui al comma 2, il Ministero trasmette al Presidente
del Comitato le specifiche domande, al fine di acquisire un parere
consultivo del Comitato entro trenta giorni dalla data della predetta
trasmissione, preliminarmente all'adozione della decisione del
Ministero per l'ulteriore seguito procedurale.

Art. 22

Disposizioni particolari

1. A decorrere dall'entrata in vigore del presente decreto è
abrogato il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari
e forestali 7 novembre 2012 richiamato in premessa.
Il presente decreto è trasmesso all'organo di controllo per la
registrazione ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 6 dicembre 2021

Il Ministro: Patuanelli

Registrato alla Corte dei conti il 29 dicembre 2021
Ufficio di controllo sugli atti del Ministero dello sviluppo
economico, del Ministero delle politiche agricole, alimentari e
forestali e del turismo, reg. n. 1090

Allegato I

LISTA DELLA DOCUMENTAZIONE (domanda + allegati - art. 5, comma 2,
lettera l)

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato II

SCHEMA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE VINI DOP E IGP

Articolo 1
Denominazione e vini

1. Deve figurare il nome della DOP (DOC o DOCG) o IGP (IGT) e la
descrizione esaustiva di tutte le tipologie di vini (o prodotti
vitivinicoli) cui la denominazione è riservata, suddividendo dette
tipologie in relazione a:
- categoria di prodotto vitivinicolo di cui all'allegato VII,
parte II del Reg. UE n. 1308/2013; (*)
- sottozone di cui all'articolo 29, comma 2, della legge (solo
per le DOP); (**)
- menzioni tradizionali e particolari tipi di vini disciplinati
(colore, specificazione vitigno/i e/o sinonimo/i, tenore di zuccheri
residui, ecc.).
Eventualmente, per le sottozone, si può rinviare ad apposito/i
disciplinare/i allegato/i.

Annotazioni:
(*) - Si riportano le categorie di prodotti vitivinicoli: 1. Vino;
3. Vino liquoroso; 4. Vino spumante; 5. Vino spumante di qualità; 6.
Vino spumante di qualità del tipo aromatico; 8. Vino frizzante; 11.
Mosto di uve parzialmente fermentato; 15. Vino ottenuto da uve
appassite; 16. Vino di uve stramature.
(**) - Le sottozone sono previste solo le DOP.

Articolo 2
Base ampelografica dei vigneti

Per ciascuna tipologia di vino di cui all'articolo 1, deve figurare
l'indicazione della o delle varietà principali (*) di uve presenti
nei vigneti in ambito aziendale (**) da cui il vino o vini e'/sono
ottenuto/i.
In caso di base ampelografica plurivarietale sono da indicare le
percentuali dei singoli vitigni.
I vitigni complementari o secondari che concorrono alla base
ampelografica in una percentuale inferiore al 15%, i quali possono
essere indicati:
- in positivo (qualora siano un numero limitato di vitigni),
oppure,
- facendo un generico riferimento ai vitigni idonei alla
coltivazione per le relative unità amministrative, iscritti nel
Registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino (approvato
con D.M. 7 maggio 2004 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 242 del
14 ottobre 2004 e successivi aggiornamenti). In tal caso, può essere
effettuato il riferimento al colore della bacca dei vitigni previsti
o esclusi, nonchè all'esclusione dei vitigni aromatici.
Possono essere previsti eventuali periodi transitori per
l'adeguamento della base ampelografica (in caso di modifica del
disciplinare).

Annotazioni:
(*) - Per vitigni principali si intendono quelli caratterizzanti
il/i vino/i e che come tali figurano in allegato al Documento Unico.
(**) - L'ambito aziendale dei vigneti è escluso per le tipologie
monovarietali e può essere escluso per le altre tipologie, in
relazione alle motivazioni del richiedente.

Articolo 3
Zona di produzione delle uve

La delimitazione della zona di produzione: La zona geografica
delimitata è definita in modo preciso e univoco, facendo riferimento
nella misura del possibile a confini fisici o amministrativi.

Articolo 4
Norme per la viticoltura, rese e caratteristiche qualitative delle
uve

Sono da indicare:
a) le condizioni ambientali e di produzione, in particolare:
- le caratteristiche naturali, quali il clima, il terreno, la
giacitura, l'altitudine, l'esposizione;
- le norme per la viticoltura, quali le forme di allevamento, i
sistemi di potatura, il divieto di pratiche di forzatura, tra le
quali non è considerata l'irrigazione di soccorso. Per i nuovi
impianti relativi alla produzione di vini a DOCG è obbligatorio
prevedere la densità minima di ceppi per ettaro;
- le eventuali altre specifiche pratiche agronomiche.
b) la resa massima di uva a ettaro (*);
Per le sole DOP è consentito un eventuale esubero di produzione
fino al 20 per cento della resa massima di uva a ettaro (**);
c) il titolo alcolometrico volumico minimo naturale potenziale
delle uve alla vendemmia.

Detto esubero della resa massima di uva a ettaro non può essere
destinato alla produzione della relativa DOP, mentre può essere
destinato alla produzione di vini a DOC o IGT a partire da un vino a
DOCG, oppure di vini a DOC o IGT a partire da un vino a DOC, ove
vengano rispettati le condizioni e i requisiti dei relativi
disciplinari di produzione, fermo restando il rispetto delle
condizioni di cui all'articolo 38 della legge. Superata la
percentuale del 20 per cento, tutta la produzione decade dal diritto
alla rivendicazione della DOP. Le regioni, su proposta dei consorzi
di tutela di cui all'articolo 41 e sentite le organizzazioni
professionali di categoria, in annate climaticamente favorevoli,
possono annualmente destinare il predetto esubero massimo di resa del
20 per cento alla produzione del relativo vino a DOP, nel rispetto
delle misure gestionali di cui all'articolo 39, comma 1, della legge.
Nel caso in cui dal medesimo vigneto, destinato alla produzione di
vini a DO, l'eccedenza di uva, se previsto nel disciplinare, venga
destinata ad altra DOC o IGT, la resa massima di uva, comprensiva
dell'eccedenza stessa, non deve essere superiore alla resa massima di
uva prevista nel disciplinare della DOC o IGT di destinazione.
L'esubero di produzione deve essere vinificato nel rispetto della
resa massima di trasformazione prevista nel disciplinare di
produzione della DOP o IGP di destinazione.

Annotazioni:
(*) - Tale resa può essere omessa, qualora si opti per
l'indicazione della resa massima di vino/ettaro, da riportare
all'articolo 5.
(**) - Tale indicazione facoltativa può essere omessa, qualora si
opti per l'indicazione dell'esubero della resa massima di vino per
ettaro, da riportare all'articolo 5.

Articolo 5
Norme per la vinificazione e imbottigliamento in zona delimitata e
invecchiamento

Sono da prevedere:
a) le norme specifiche di vinificazione e/o elaborazione, in
relazione alle categorie di prodotti disciplinate;
b) la zona di vinificazione e/o elaborazione e le eventuali
deroghe per la vinificazione ed elaborazione nelle immediate
vicinanze della zona geografica delimitata o in una zona situata
nella stessa unità amministrativa o in un'unità amministrativa
limitrofa, oppure, limitatamente ai vini a DOP spumanti e frizzanti,
al di là delle immediate vicinanze dell'area delimitata, purchè
sempre in ambito nazionale, alle condizioni stabilite dalla specifica
normativa dell'Unione europea (art. 5 del Reg. UE n. 33/2019);
c) l'eventuale confezionamento o imbottigliamento in zona
delimitata, in conformità alle norme dell'Unione europea (art. 4 del
Reg. UE n. 33/2019) e nazionale (art. 35, comma 3 e 4 della legge);
in particolare sono da indicare le motivazioni per cui il
confezionamento o imbottigliamento deve aver luogo nell'area
geografica delimitata (per salvaguardare la qualità, garantire
l'origine o assicurare il controllo), tenendo conto del diritto
dell'Unione, in particolare delle norme in materia di libera
circolazione delle merci e di libera prestazione dei servizi;
d) la resa di trasformazione delle uve in vino, espressa in
percentuale (*), e/o la resa massima di vino per ettaro (**).
Per le sole DOP è consentita la previsione di un eventuale
esubero della resa massima di trasformazione vino/uva, che in ogni
caso non può superare il limite massimo del 10 per cento (***).
Per le sole DOP è consentito un eventuale esubero di produzione
fino al 20 per cento della resa massima di vino a ettaro (****).
e) le pratiche enologiche specifiche e le relative restrizioni
previste dalla normativa dell'Unione europea e nazionale;
f) l'eventuale periodo minimo di invecchiamento obbligatorio, in
recipienti di legno o di altro materiale, e di affinamento in
bottiglia, ed il relativo termine per l'immissione al consumo.

Annotazioni:
(*) - Tale resa di trasformazione può essere omessa, qualora si
opti per l'indicazione della resa massima di vino/ettaro.
Qualora sia prevista, tale resa di trasformazione vino/uva è
riferita al vino atto a diventare la medesima DOP o IGP e non può
superare l'80%.
(**) - 1. Fatto salvo quanto indicato al successivo punto 2, la
resa di vino ad ettaro è riferita al "vino finito", pronto per
l'immissione al consumo e, pertanto, è comprensiva dei prodotti
vitivinicoli aggiunti nel corso dell'elaborazione in conformità alle
norme dell'Unione europea e nazionali.
2. Fatte salve disposizioni più restrittive, per i vini spumanti,
per i vini frizzanti e per i vini liquorosi la resa di vino ad ettaro
è riferita alla partita di vino base destinato all'elaborazione.
L'aggiunta del mosto concentrato e del mosto concentrato rettificato
per la presa di spuma dei vini frizzanti e l'aggiunta dello sciroppo
zuccherino per la presa di spuma dei vini spumanti, l'aggiunta dello
sciroppo di dosaggio per i vini spumanti, nonchè l'aggiunta dei
prodotti vitivinicoli ammessi per l'elaborazione dei vini liquorosi,
è aumentativa di tale resa, ai fini della determinazione della resa
di prodotto finito per l'immissione al consumo.
(***) Tale esubero della resa di trasformazione delle uve in vino
(che in genere è compreso fra 5-10%, fatte salve specifiche
disposizioni) non può essere destinato alla produzione della
relativa DOP, mentre può essere destinato alla produzione di vini a
DOC o IGT a partire da un vino a DOCG, oppure di vini a IGT a partire
da un vino a DOC, ove vengano rispettati le condizioni e i requisiti
dei relativi disciplinari di produzione.
Qualora venga superata la percentuale di esubero previsto della
resa vino/uva, tutta la produzione decade dal diritto alla
rivendicazione della relativa DOP.
(****) Tale esubero della resa massima di vino a ettaro non può
essere destinato alla produzione della relativa DOP, mentre può
essere destinato alla produzione di vini a DOC o IGT a partire da un
vino a DOCG, oppure di vini a DOC o IGT a partire da un vino a DOC,
ove vengano rispettati le condizioni e i requisiti dei relativi
disciplinari di produzione, fermo restando il rispetto delle
condizioni di cui all'articolo 38 della legge.
Superata la percentuale del 20 per cento, tutta la produzione
decade dal diritto alla rivendicazione della DOP.
Le regioni, su proposta dei consorzi di tutela di cui all'articolo
41 e sentite le organizzazioni professionali di categoria, in annate
climaticamente favorevoli, possono annualmente destinare il predetto
esubero massimo di resa del 20 per cento alla produzione del relativo
vino a DOP, nel rispetto delle misure gestionali di cui all'articolo
39, comma 1, della legge.
Nel caso in cui dal medesimo vigneto, destinato alla produzione di
vini a DO, l'eccedenza di uva o di vino, se previsto nel
disciplinare, venga destinata ad altra DOC o IGT, la resa massima di
uva o di vino, comprensiva dell'eccedenza stessa, non deve essere
superiore alla resa massima di uva o di vino prevista nel
disciplinare della DOC o IGT di destinazione. Se del caso, l'esubero
di produzione delle uve deve essere vinificato nel rispetto della
resa massima di trasformazione prevista nel disciplinare di
produzione della DOP o IGP di destinazione.

Articolo 6
Caratteristiche dei vini al consumo

Sono da descrivere, per ciascuna categoria e/o tipologia di vino
regolamentata, le caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche ed
in particolare:
- spuma (per spumanti e frizzanti);
- colore;
- odore;
- sapore;
- il titolo alcolometrico volumico minimo totale o effettivo,
espresso in % vol;
- acidità totale minima, espressa in g/l;
- estratto non riduttore minimo, espresso in g/l.
Ai fini dell'esame organolettico cui sono sottoposti i vini DOP da
parte delle competenti Commissioni di degustazione, le
caratteristiche organolettiche sono da descrivere con la massima
precisione ed evitando termini eccessivamente generici. Inoltre, se
del caso, indicare che:
- in relazione alla conservazione in recipienti di legno,
all'odore e/o al sapore si può rilevare lieve sentore di legno;
- in relazione alla fermentazione o rifermentazione in bottiglia,
per i vini spumanti e frizzanti, si possono riscontrare alla vista
delle velature.

Articolo 7
Etichettatura e presentazione

Riportare le specifiche disposizioni di etichettatura e
presentazione per la DOP o IGP o per specifiche categorie o tipologie
di prodotto, in conformità alla normativa dell'Unione europea e
nazionale.
In particolare, riportare:
a) le seguenti previsioni generali:
"Nell'etichettatura e presentazione dei vini di cui all'articolo 1
è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
espressamente previste dal presente disciplinare, ivi compresi gli
aggettivi, "fine", "extra", "scelto", "selezionato" "superiore",
"riserva" e similari (*).
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
Sono altresì consentite le indicazioni facoltative previste dalle
norme unionali e nazionali.
b) l'annata di produzione delle uve, obbligatoria per i vini DOP
con esclusione degli spumanti, frizzanti e liquorosi;
c) limitatamente ai vini DOP, l'uso delle unità geografiche
aggiuntive più piccole della zona di produzione, alle condizioni di
cui all'articolo 29, comma 4. L'elenco positivo di tali unità
geografiche e la relativa delimitazione devono essere espressamente
descritte nel presente articolo o possono figurare in allegato al
disciplinare;
d) limitatamente ai vini DOP, l'uso di un nome geografico più
ampio, alle condizioni di cui all'articolo 29, comma 6, della legge;
e) l'eventuale logo identificativo della denominazione, alle
condizioni di cui all'articolo 6, comma 2 del presente decreto;
f) le eventuali disposizioni limitative in merito alla posizione,
dimensioni, caratteri, indici colorimetrici con cui far figurare in
etichetta talune indicazioni facoltative, in relazione al nome della
DOP o IGP.

Annotazioni:
(*) - In relazione allo specifico disciplinare, dall'elenco degli
aggettivi sono da escludere le qualificazioni o menzioni
espressamente previste dallo stesso disciplinare.

Articolo 8
Confezionamento e presentazione

Sono da riportare le specifiche disposizioni di confezionamento per
la DOP o IGP o per specifiche categorie o tipologie di prodotto, in
conformità alla normativa dell'Unione europea e nazionale. In
particolare, sono da indicare: la forma, i materiali, le capacità e
i sistemi di chiusura e di "abbigliamento" delle bottiglie e degli
altri recipienti.

Articolo 9
Legame con l'ambiente geografico

Descrivere gli elementi che evidenziano il legame del prodotto a
DOP o IGP con il territorio, ai sensi dell'articolo 93, paragrafo 1,
lettera a) punto i) o lettera b) punto i), del regolamento (UE) n.
1308/2013.
In particolare:
a) nel caso di una DOP, riportare la descrizione del legame causale
tra la qualità o le caratteristiche del prodotto e l'ambiente
geografico, con i fattori naturali ed umani che lo caratterizzano e a
cui tali qualità e caratteristiche sono essenzialmente o
esclusivamente legate, compresi, se del caso, gli elementi della
descrizione del prodotto o del metodo di produzione che giustificano
tale legame.
Ove la domanda riguardi categorie diverse di prodotti vitivinicoli,
gli elementi che dimostrano il legame sono illustrati per ciascun
prodotto vitivinicolo interessato;
b) nel caso di una IGP, riportare la descrizione del legame causale
tra l'origine geografica e la pertinente qualità specifica, la
reputazione o altre caratteristiche attribuibili all'origine
geografica del prodotto, corredata di una dichiarazione attestante su
quali fattori - qualità specifica, reputazione o altre
caratteristiche attribuibili all'origine geografica del prodotto - si
basa il legame causale.
La descrizione può riguardare anche gli elementi della descrizione
del prodotto o del metodo di produzione che giustificano il legame
causale.
Ove la domanda riguardi categorie diverse di prodotti vitivinicoli,
gli elementi che dimostrano il legame sono illustrati per ciascun
prodotto vitivinicolo interessato.

Articolo 10
Riferimenti alla struttura di controllo

Sono da inserire: il nome e l'indirizzo dell'organismo di controllo
e le relative attribuzioni, ai sensi dell'articolo 94, paragrafo 2,
lettera i), del regolamento (UE) n. 1308/2013.

Allegato III

DOCUMENTO UNICO RIEPILOGATIVO DEL DISCIPLINARE DI UNA DENOMINAZIONE
DI ORIGINE O INDICAZIONE GEOGRAFICA

1. Il documento unico di cui all'articolo 94, paragrafo 1, lettera
d), del regolamento (UE) n. 1308/2013 contiene i seguenti elementi
principali del disciplinare di produzione:
a) il nome da proteggere come denominazione di origine o
indicazione geografica;
b) lo Stato membro o il paese terzo al quale appartiene la zona
delimitata;
c) il tipo di indicazione geografica;
d) una descrizione del vino o dei vini;
e) le categorie dei prodotti vitivinicoli;
f) le rese massime per ettaro;
g) l'indicazione della o delle varietà di uve da cui il vino o i
vini sono ottenuti;
h) una definizione concisa della zona geografica delimitata;
i) una descrizione del legame di cui dell'articolo 93, paragrafo
1, lettera a), punto i), o lettera b), punto i), del regolamento (UE)
n. 1308/2013;
j) se del caso, le pratiche enologiche specifiche utilizzate
nell'elaborazione del vino o dei vini nonchè le relative restrizioni
applicabili a detta elaborazione;
k) se del caso, le norme specifiche in materia di condizionamento
ed etichettatura, e tutti gli altri pertinenti requisiti essenziali.
2. La descrizione del legame di cui al paragrafo 1, lettera i),
comprende:
a) nel caso di una denominazione di origine, una descrizione del
legame causale tra la qualità o le caratteristiche del prodotto e
l'ambiente geografico, con i fattori naturali ed umani che lo
caratterizzano e a cui tali qualità e caratteristiche sono
essenzialmente o esclusivamente legate, compresi, se del caso, gli
elementi della descrizione del prodotto o del metodo di produzione
che giustificano tale legame;
b) nel caso di una indicazione geografica, una descrizione del
legame causale tra l'origine geografica e la pertinente qualità
specifica, la reputazione o altre caratteristiche attribuibili
all'origine geografica del prodotto, corredata di una dichiarazione
attestante su quali fattori - qualità specifica, reputazione o altre
caratteristiche attribuibili all'origine geografica del prodotto - si
basa il legame causale. La descrizione può riguardare anche gli
elementi della descrizione del prodotto o del metodo di produzione
che giustificano il legame causale.
Ove la domanda riguardi categorie diverse di prodotti vitivinicoli,
gli elementi che dimostrano il legame sono illustrati per ciascun
prodotto vitivinicolo interessato.
3. Il documento unico è redatto utilizzando il modulo messo a
disposizione nei sistemi di informazione di cui all'articolo 30,
paragrafo 1, lettera a), del regolamento (UE) n. 34/2019.
4. All'allegato III A è riportato lo schema di documento unico,
così come estrapolato dal sistema informatico della Commissione UE
e-Ambrosia, da utilizzare per le domande di protezione di nuove
DOP/IGP.
5. All'allegato III B è riportato lo schema di domanda, così come
estrapolato dal sistema informatico della Commissione UE e-Ambrosia,
da utilizzare per le domande di modifica dei disciplinari DOP/IGP.
6. Gli schemi di cui ai punti 4 e 5 sono reperibili sul sito
internet del Ministero, alla specifica Sezione Qualità - Vini DOP e
IGP - Domande di Protezione e modifica disciplinari - Modulistica. Il
Ministero renderà altresì disponibili nel citato sito gli eventuali
aggiornamenti che saranno apportati d'ufficio agli stessi schemi di
documento unico, tenendo conto dei relativi adeguamenti che saranno
apportati dalla Commissione UE nell'ambito del citato sistema
informatico.

Allegato III A

SCHEMA DOCUMENTO UNICO PER DOMANDE PROTEZIONE NUOVE DOP/IGP
(estratto dal sistema informatico e-Ambrosia della Commissione UE)

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato III B

SCHEMA PER DOMANDE MODIFICA DISCIPLINARI DOP/IGP
(estratto dal sistema informatico e-Ambrosia della Commissione)

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato IV

DICHIARAZIONE DI OPPOSIZIONE MOTIVATA

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato V

RICHIESTA DI CANCELLAZIONE

Parte di provvedimento in formato grafico

Allegato VI

MODULISTICA PER ATTESTAZIONE REQUISITI DI RAPPRESENTATIVITÀ
PER DOMANDE DI PROTEZIONE E MODIFICA DISCIPLINARI VINI DOP / IGP

Parte di provvedimento in formato grafico