Serie Generale n. 293 del 16-12-1998
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 9 dicembre 1998
Integrazione ai disciplinari di produzione dei vini a denominazione di origine. (GU Serie Generale n.293 del 16-12-1998)

IL DIRIGENTE
capo della sezione amministrativa del Comitato nazionale per la
tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini e
responsabile del procedimento
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Vista la legge 16 giugno 1998, n. 193, recante modifica all'art. 7
della legge 10 febbraio 1992, n. 164;
Visti i decreti del Presidente della Repubblica, i decreti del
Presidente del Consiglio dei Ministri, i decreti ministeriali e
dirigenziali con i quali sono state riconosciute o modificate le
denominazioni di origine controllata e di origine controllata e
garantita e sono stati approvati o modificati o sostituiti i
disciplinari di produzione relativi a detti vini, prodotti nelle
regioni e nelle province autonome del territorio nazionale;
Viste in particolare le indicazioni delle rese massime di uva
ammesse per ettaro di cultura specializzata nei singoli disciplinari
di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e di
origine controllata e garantita;
Visti i disciplinari predetti che consentono il superamento dei
limiti relativi alle rese sopra indicate nella misura massima del
20%, ferma restando la condizione che la quantità di uva rivendicata
con una denominazione di origine controllata o di origine controllata
e garantita sia riportata nel limite massimo previsto dai rispettivi
disciplinari di produzione;
Considerato che alcuni disciplinari di produzione, approvati prima
dell'entrata in vigore della citata legge 10 febbraio 1992, n. 164,
contengono la prescrizione che l'osservanza dei rispettivi limiti di
resa massima diuva per ettaro di coltura specializzata, in caso di
eccedenza che non superi del 20% il limite stesso, venga realizzata
attraverso la pratica dell'accurata cernita delle uve, avente il fine
di riportare la quantità di uva da utilizzare per i vini a
denominazione di origine controllata e di origine controllata e
garantita nei predetti limiti di resa massima;
Considerato altresì che tale pratica colturale tende a scomparire
in quanto sostituita dalla crescente tendenza ad effettuare le
operazioni di vendemmia mediante l'ausilio di macchine operatrici e
che il suo mantenimento, rivestendo carattere obbligatorio, viene a
configurarsi quale concreto ostacolo alla diffusione e alla
utilizzazione di dette macchine nelle operazioni vendemmiali;
Visti il parere espresso dal Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini e la proposta dallo stesso formulata, in
attuazione del disposto dell'art. 32, comma 4, della citata legge n.
164/1992, di eliminare il vincolo dell'obbligatorietà di tale
pratica colturale;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere all'adeguamento dei
disciplinari di produzione contenenti la prescrizione della pratica
dell'accurata cernita delle uve, quale unico mezzo per ricondurre la
produzione delle stesse nei limiti massimi fissati negli stessi, in
conformità al parere espresso e alla proposta formulata dal sopra
citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento 20 aprile 1994, n.
348, concernente la procedura per riconoscimento delle denominazioni
di origine e l'approvazione dei disciplinari di produzione, prevede
che le denominazioni di origine controllata vengono riconosciute ed i
relativi disciplinari di produzione vengono approvati con decreto del
dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
La pratica colturale dell'accurata cernita delle uve, prevista dai
disciplinari di produzione di alcuni vini a denominazione di origine
controllata e di origine controllata e garantita, prodotti nelle
regioni e nelle province autonome del territorio nazionale, quale
mezzo per riportare la effettiva produzione delle uve nei limiti
massimi previsti da detti disciplinari, nel rispetto delle condizioni
fissate negli stessi, è da considerarsi facoltativa.

Art. 2.
La disposizione di cui al precedente articolo si applica a
decorrere dalla data di pubblicazione del presente decreto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 9 dicembre 1998
Il dirigente: La Torre