Serie Generale n. 141 del 18-6-2002
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 8 febbraio 2002
Norme di applicazione del Regolamento CE n. 2571/97, relativo alla vendita a prezzo ridotto di burro e alla concessione di un aiuto per la crema, il burro e il burro concentrato, destinati alla fabbricazione di prodotti della pasticceria, di gelati e di altri prodotti alimentari. (GU Serie Generale n.141 del 18-06-2002 - Suppl. Ordinario n. 127)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
Visto il regolamento (CE) n. 1255/99 del Consiglio, del 17 maggio
1999, che ha sostituito il regolamento (CEE ) n. 804/68 del Consiglio
del 27 giugno 1968, relativo all'organizzazione comune dei mercati
nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari;
Visto il regolamento (CE) n. 2771/99 della Commissione, del 16
dicembre 1999 e successive modifiche, integrazioni e codificazioni,
che stabilisce le modalità di applicazione degli interventi sul
mercato del burro e della crema di latte;
Visto il regolamento (CE) n. 2571/97 della Commissione, del 15
dicembre 1997 relativo alla vendita a prezzo ridotto di burro e alla
concessione di un aiuto per la crema, il burro ed il burro
concentrato destinati alla fabbricazione di prodotti della
pasticceria di gelati e di altri prodotti alimentari;
Visto il regolamento (CE) n. 1258/99 del Consiglio, del 17 maggio
1999, relativo al finanziamento della politica agricola comune;
Visto il regolamento (CE) n. 1663/95 della Commissione, del 7
luglio 1995, che stabilisce modalità di applicazione del regolamento
(CEE) n. 729/70 per quanto riguarda la procedura di liquidazione dei
fondi FEAOG, sezione "garanzia";
Visto il regolamento (CEE) n. 3002/92 della Commissione, del 16
ottobre 1992, che stabilisce modalità comuni per il controllo
dell'utilizzazione o della destinazione di prodotti provenienti
dall'intervento;
Visto il regolamento (CEE) n. 2454/93 della Commissione del 2
luglio 1993, che fissa talune disposizioni d'applicazione del
regolamento (CEE) n. 2913/92 del Consiglio che istituisce il codice
doganale comunitario ed in particolare la parte IV bis, relativa al
controllo dell'utilizzazione o della destinazione delle merci;
Viste le circolari 6 aprile 1993, n. 8, del Ministero
dell'agricoltura e delle foreste e 25 marzo 1994, n. 3, del Ministero
delle risorse agricole, alimentari e forestali, con le quali sono
state impartite disposizioni per l'applicazione delle norme
comunitarie relative al controllo sugli scambi intracomunitari di
prodotti del settore lattiero-caseario provenienti dall'intervento o
che usufruiscono di aiuti e sono vincolati a destinazioni o
utilizzazioni particolari;
Visto il decreto ministeriale 25 maggio 1992, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 132 del 6 giugno
1992, concernente l'applicazione del regolamento CEE n. 570/88
relativo alla vendita di burro a prezzo ridotto e alla concessione di
un aiuto, per la crema, il burro e il burro concentrato destinati
alla fabbricazione di prodotti della pasticceria, di gelati e di
altri prodotti alimentari;
Visto il decreto legislativo 27 maggio 1999, n. 165, relativo alla
soppressione dell'AIMA e istituzione dell'Agenzia per le erogazioni
in agricoltura (AGEA), a norma dell'articolo 11 della legge 15 marzo
1997, n. 59;
Visto il decreto legislativo 15 giugno 2000 n. 188 contenente
disposizioni integrative e correttive del decreto legislativo 27
maggio 1999 n. 165;
Visto il decreto-legge 22 ottobre 2001 n. 381 contenente
disposizioni urgenti concernenti l'Agenzia per le erogazioni in
agricoltura (AGEA), l'anagrafe bovina e l'Ente irriguo umbro-toscano;
Considerata la necessità di disciplinare il rilascio dei
riconoscimenti e delle autorizzazioni in conformità alla richiamata
normativa comunitaria, abrogando le precedenti disposizioni;
Vista la legge 29 dicembre 1990, n. 428, contenente disposizioni
per l'adempimento di obblighi derivanti dall'appartenenza dell'Italia
alle Comunità Europee, ed in particolare l'articolo 4, comma 3;
Acquisito il parere della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano,
espresso nella seduta del 20 dicembre 2001;
Decreta:
Art. 1.
1. Il presente decreto detta norme di applicazione del regolamento
(CE) n. 2571/97 della Commissione, del 15 dicembre 1997, in seguito
denominato "regolamento".

Art. 2.
1. I riconoscimenti di cui all'articolo 10 del "regolamento" sono
rilasciati dalle Regioni e dalle province autonome di Trento e
Bolzano, alle imprese richiedenti i cui stabilimenti sono ubicati nei
loro territori.
2. Gli organismi competenti al rilascio del riconoscimento,
designati dalle autorità regionali e delle province autonome di
Trento e Bolzano, sono in seguito denominati "organo regionale".
3. I controlli prescritti dal "regolamento", sono esercitati
dall'Agenzia per le erogazioni in agricoltura (AGEA), quale Organismo
pagatore riconosciuto, ai sensi e nel rispetto di quanto stabilito ai
punti 3 e 4 dell'allegato al regolamento CE n. 1663/95.
4. Gli organismi che espletano i controlli di cui al comma 3, sono
in seguito denominati "organi di controllo".

Art. 3.
1. Le imprese che intendono ottenere il riconoscimento per uno o
più dei propri stabilimenti devono presentare, per ciascuno
stabilimento, all' organo regionale di cui all'articolo 2 comma 2,
per il tramite dell'organo di controllo territorialmente competente
di cui all'articolo 2 comma 4, apposita domanda redatta secondo lo
schema di cui agli allegati 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 , 11 al
presente decreto.
2. La domanda di riconoscimento deve contenere tutti gli impegni
previsti all'articolo 10 e, se del caso, all'articolo 8 del
"regolamento" così come ripresi nei rispettivi allegati al presente
decreto e deve essere corredata dal certificato, con vigenza, di
iscrizione alla Camera di commercio, industria, agricoltura e
artigianato, dalla documentazione idonea a dimostrare la
disponibilità dello stabilimento e dalla planimetria del medesimo.
3. Le domande di riconoscimento sono sottoscritte dal titolare o
dal legale rappresentante dell'impresa, conformemente alle
disposizioni dell'articolo 38 del Decreto del Presidente della
Repubblica n. 445 del 28 dicembre 2000.

Art. 4.
1. Possono essere riconosciuti ad effettuare le operazioni di cui
all'articolo 10 paragrafo 1 del "regolamento", solo gli stabilimenti
che possiedono i requisiti ed adempiono agli obblighi previsti
all'articolo 10 dello stesso "regolamento".
2. Le domande di riconoscimento per l'incorporazione di prodotti
non tracciati nei prodotti finali devono contenere l'impegno
prescritto all'articolo 3, lettera b) del "regolamento" ed essere
corredate dalla documentazione idonea a comprovare che lo
stabilimento utilizza, mensilmente o annualmente, i quantitativi
minimi prescritti allo stesso articolo 3 lettera b) di equivalente
burro, sotto forma di burro concentrato o crema non tracciati ovvero
di prodotti intermedi contenenti burro o burro concentrato non
tracciati.

Art. 5.
1. Per il rilascio dei riconoscimenti per la fabbricazione dei
prodotti intermedi si applicano le disposizioni complementari
previste al presente articolo.
2. Possono essere riconosciuti solo gli stabilimenti che
possiedono i requisiti e adempiono agli obblighi previsti agli
articoli 8 e 10 del "regolamento".
3. Nella domanda devono essere indicate le caratteristiche dei
prodotti intermedi, con particolare riferimento alla composizione, il
tenore in grasso butirrico, la prevista destinazione e le motivazioni
che giustificano la fabbricazione dei prodotti intermedi in
questione. Qualora vengano fabbricati più prodotti intermedi gli
stessi devono essere individuati anche mediante sigla che deve essere
riportata nel registro di cui all'articolo 13.
4. La domanda deve essere corredata da una relazione tecnica che
dimostri che la fabbricazione dei prodotti intermedi oggetto del
riconoscimento è giustificata per la fabbricazione dei
corrispondenti prodotti finali.
5. I prodotti intermedi e i relativi stabilimenti di fabbricazione
sono riconosciuti o meno in base alla composizione dei prodotti, alla
effettiva necessità tecnologica di fabbricare i prodotti intermedi
in stabilimenti diversi da quelli in cui avviene la trasformazione in
prodotto finale e tenendo conto delle disposizioni di cui
all'articolo 9 del "regolamento".
6. Non possono essere concessi riconoscimenti per prodotti
intermedi ottenuti dalla semplice miscelazione di materie prime che
potrebbe essere effettuata agevolmente anche negli stabilimenti di
fabbricazione dei prodotti finali.
7. La domanda è corredata dall'elenco degli stabilimenti in cui
avviene l'incorporazione nei prodotti finali o, se del caso, dei
primi destinatari ubicati sul territorio nazionale o di altri Stati
membri. Tale elenco è trasmesso dall'impresa richiedente anche agli
"organi di controllo" competenti in relazione all'ubicazione degli
stabilimenti in cui avviene incorporazione nei prodotti finali o dei
primi destinatari.
8. Ogni variazione degli elenchi deve essere immediatamente
comunicata dall'impresa interessata agli "organi di controllo"
territorialmente competenti. Alla fine di ogni anno deve essere
inviato un nuovo elenco aggiornato agli "organi di controllo"
territorialmente competenti.
9. Qualora gli stabilimenti di trasformazione o i primi
destinatari siano ubicati in altri Stati membri, gli "organi di
controllo" che ricevono le domande di riconoscimento per la
fabbricazione di prodotti intermedi trasmettono tempestivamente gli
elenchi e gli aggiornamenti di cui sopra al Ministero delle politiche
agricole e forestali - Dipartimento delle politiche di mercato -
Direzione generale per le politiche agroalimentari - Ufficio lattiero
caseario, ai fini degli adempimenti previsti all'articolo 8,
paragrafo 2, comma 3, del "regolamento".

Art. 6.
1. Ai fini del rilascio dei riconoscimenti di cui all'articolo 2,
comma 1, gli "organi di controllo", eseguiti gli accertamenti volti a
constatare i requisiti dell'impresa richiedente e l'idoneità dello
stabilimento ad eseguire le operazioni per le quali è chiesto il
riconoscimento, dopo aver provveduto alla verifica dei restanti
obblighi e requisiti previsti dal "regolamento" e dal presente
decreto trasmettono all'organo regionale di cui all'articolo 2, comma
2, l'originale della domanda corredata del proprio parere e di una
relazione tecnica con le risultanze relative agli accertamenti
effettuati.
2. L'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2, sulla scorta
dei risultati degli accertamenti effettuati e del parere espresso
dall' "organo di controllo", ove si verifichino le condizioni,
rilascia il riconoscimento richiesto.
3. Copia di ogni riconoscimento rilasciato, a cui è attribuito un
numero d'ordine progressivo unitariamente al codice ISTAT che
identifica la regione, è trasmessa oltre che all'impresa interessata
e all'"organo di controllo" anche al Ministero delle politiche
agricole e forestali - Dipartimento delle politiche di mercato -
Direzione generale per le politiche agroalimentari - Ufficio lattiero
caseario - Via XX Settembre 20 - 00187 Roma e all'AGEA.

Art. 7.
1. In materia di revoche e sospensioni dei riconoscimenti si
applicano le disposizioni di cui all'articolo 10, paragrafo 5 del
"regolamento".
2. Le revoche e le sospensioni sono adottate dall'organo regionale
di cui all'articolo 2, comma 2 su proposta dell' "organo di
controllo" o di altre autorità deputate ad effettuare controlli. Lo
stesso organismo può adottare, ove se ne verifichino le condizioni,
la decisione di cui all'articolo 10, paragrafo 5, secondo comma,
ultima frase del "regolamento".
3. La proposta di revoca o di sospensione è corredata da una
dettagliata relazione sulle inadempienze o irregolarità riscontrate.

Art. 8.
1. Qualora un'impresa riconosciuta cambi la sua ragione sociale
senza apportare modifiche agli stabilimenti, per poter continuare ad
usufruire del riconoscimento deve chiedere all'organo regionale di
cui all'articolo 2, comma 2 competente al rilascio dei
riconoscimenti, la voltura del riconoscimento precedente, presentando
domanda, debitamente documentata, in duplice copia, per il tramite
dell' "organo di controllo" che procede conformemente a quanto
stabilito al comma 1 dell' articolo 6.
2. La domanda di voltura è sottoscritta dal titolare o dal legale
rappresentante dell'impresa conformemente alle disposizioni
dell'articolo 38 del decreto del Presidente della Repubblica n. 445
del 28 dicembre 2000.
3. L'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2 procede
conformemente a quanto stabilito ai commi 2 e 3 dell'articolo 6.
4. Nel caso in cui un'impresa ceda un proprio stabilimento per cui
abbia ottenuto il riconoscimento, l'impresa subentrante deve,
comunque, chiedere il riconoscimento ai sensi dell'articolo 2.

Art. 9.
1. Per ogni stabilimento riconosciuto e per ogni stabilimento o
laboratorio che utilizza in un mese, per la produzione di prodotti
finiti, 5 tonnellate o più di burro tracciato o del suo equivalente
sotto forma di burro concentrato, di prodotti intermedi o di crema
tracciati, deve essere predisposto il programma di fabbricazione ai
sensi dell'articolo 10, paragrafo 2, lettera d) del "regolamento" in
relazione a ciascuna offerta definita all'articolo 16 dello stesso
"regolamento".
2. Il programma di fabbricazione deve essere predisposto in
collaborazione con gli "organi di controllo" e deve indicare:
a) il riferimento all'offerta;
b) il periodo entro il quale il prodotto oggetto d'aiuto o di
riduzione di prezzo sarà utilizzato;
c) il tipo o i tipi di prodotto che si intendono ottenere e il
contenuto percentuale di materia grassa butirrica sulla sostanza
secca;
d) il quantitativo di prodotto da utilizzare e il relativo tenore
di materia grassa lattiera;
e) se si tratta di prodotti addizionati o meno dei rivelatori;
f) se del caso il periodo entro il quale avverrà la produzione o
il ricondizionamento del burro concentrato o l'aggiunta dei
rivelatori al burro o alla crema di latte.
3. Il programma di fabbricazione, redatto per iscritto, è
presentato agli "organi di controllo" almeno sette giorni prima
dell'inizio della lavorazione di ogni partita, incluso il giorno di
presentazione e può riguardare anche l'intero quantitativo relativo
ad una offerta. Tale programma può essere presentato anche tramite
telegramma, telex o telefax.
4. Eventuali variazioni del programma di fabbricazione
significative ai fini del controllo devono essere tempestivamente
comunicate ai competenti "organi di controllo", tramite telegramma,
telex o telefax, secondo modalità e tempi concordati con gli stessi
"organi di controllo". Qualora si tratti di crema di latte destinata
alla fabbricazione dei gelati le variazioni di cui sopra sono
comunicate con almeno 48 ore di anticipo.
5. Le imprese comunicano agli "organi di controllo" ogni acquisto
di sostanze denaturanti ai fini degli accertamenti di qualità e
grado di purezza degli stessi.
6. I programmi di fabbricazione previsti al presente articolo e
quelli previsti dai relativi provvedimenti di applicazione nazionale
di altri regolamenti comunitari, sono predisposti in modo da evitare
che vi siano possibilità di contemporaneo utilizzo del burro
detenuto ai sensi dei diversi regimi comunitari.
7. Ai sensi dell'articolo 10, paragrafo 3, lettera b), del
"regolamento" le operazioni relative alla lavorazione dei prodotti
acquistati o aggiudicati a norma del "regolamento" e già
immagazzinati nello stabilimento e di quelli che beneficiano di un
aiuto o di una riduzione di prezzo in virtù di altri regimi
comunitari devono essere effettuate in tempi differenti.
8. Gli "organi di controllo" competenti per territorio, su
richiesta scritta delle imprese interessate, possono ammettere una
deroga alle disposizioni del comma 7 purchè le imprese richiedenti
dispongano di stabilimenti con locali che garantiscono la separazione
o l'individuazione delle giacenze del burro in questione detenuto a
titolo dei diversi regimi comunitari, indichino nella richiesta gli
estremi della partita acquistata e si impegnino a trasformare
separatamente il burro acquistato ai sensi del "regolamento" da
quello detenuto ai sensi di altri regimi comunitari.
9. In deroga a quanto disposto al comma 7, le imprese i cui
stabilimenti dispongono di separate catene di lavorazione, possono
essere autorizzate ad effettuare contemporaneamente la lavorazione
del burro acquistato ai sensi del "regolamento" e di quello detenuto
ai sensi di altri regolamenti, solo se forniscono precise indicazioni
che consentono di individuare con precisione e di distinguere gli
impianti utilizzati per la trasformazione del burro acquistato ai
sensi del "regolamento" da quello detenuto ai sensi degli altri
regimi comunitari.
10. L'autorizzazione alla deroga è rilasciata dagli "organi di
controllo" alle imprese richiedenti che ottemperano a tutte le
disposizioni di cui ai precedenti commi e che offrono sufficienti
garanzie di una corretta applicazione delle disposizioni comunitarie.

Art. 10.
1. In caso di trasformazione di burro proveniente dall'intervento
in burro concentrato, deve essere assicurata la resa prevista
all'articolo 5 del "regolamento".
2. Tutto il burro concentrato fabbricato deve rispondere ai
requisiti stabiliti all'allegato I del "regolamento". L'aggiunta dei
rivelatori deve essere effettuata conformemente alle prescrizioni
dell'articolo 6 del "regolamento".
3. Le operazioni di concentrazione, l'aggiunta dei rivelatori al
burro concentrato, al burro e alla crema di latte e il
ricondizionamento del burro concentrato devono avvenire in catene
nettamente separate da quelle nelle quali vengono lavorate altre
materie grasse oppure in tempi diversi. In quest'ultimo caso, durante
le fasi di lavorazione, non devono essere presenti nei locali di
trasformazione altre materie grasse diverse da quelle butirriche.

Art. 11.
1. L'incorporazione dei prodotti oggetto di aiuto o di riduzione
di prezzo nei prodotti finali deve avvenire entro i termini previsti
all'articolo 11 del "regolamento".
2. La data limite entro la quale la crema di latte, il burro, il
burro concentrato o i prodotti intermedi, addizionati o meno dei
rivelatori, debbono essere utilizzati per l'incorporazione nei
prodotti finiti, deve essere riportata su tutta la relativa
documentazione commerciale.
3. Per la definizione delle partite di fabbricazione si applicano
le disposizioni dell'articolo 23, paragrafo 5, del "regolamento".

Art. 12.
1. Qualora la fabbricazione del burro concentrato con o senza
aggiunta di rivelatori o l'aggiunta dei rivelatori al burro o alla
crema di latte non sia effettuata nello stesso stabilimento ove
avviene la trasformazione nei prodotti finali di cui all'articolo 4
del "regolamento" o nei prodotti intermedi, il burro concentrato, la
crema di latte e il burro addizionati di rivelatori devono essere
confezionati secondo quanto stabilito all'articolo 7 del
"regolamento", riportando sugli imballaggi tutte le indicazioni ivi
prescritte che devono essere chiaramente visibili, non alterabili o
sovrapponibili e dovranno essere oggetto di particolare attenzione
nel corso dell'espletamento dei controlli.
2. Per il trasporto dei prodotti intermedi si applicano le
disposizioni di cui al comma 1 completate dalle prescrizioni di cui
all'articolo 8, paragrafo 5 del "regolamento".

Art. 13.
1. Gli aggiudicatari, gli stabilimenti riconosciuti ai sensi
dell'articolo 2, paragrafo 1, gli importatori e i rivenditori di
burro di intervento venduto ai sensi del "regolamento", di crema di
latte, di burro, di burro concentrato e di prodotti intermedi
contenenti rivelatori, di burro o burro concentrato non contenenti
rivelatori oggetto di aiuto, di prodotti intermedi non contenenti
rivelatori nonchè gli utilizzatori di crema di latte, di burro, di
burro concentrato e di prodotti intermedi contenenti rivelatori,
devono tenere in permanenza, per ogni magazzino o deposito, un
registro con pagine numerate, preventivamente vidimato dall' "organo
di controllo" competente per territorio.
2. Con successiva circolare del Ministero delle politiche agricole
e forestali, previo accordo con l'AGEA e le regioni, potranno essere
fornite indicazioni specifiche sui modelli dei registri previsti dal
presente decreto.
3. Sono esonerati dalla tenuta dei registri di cui al comma 1 gli
utilizzatori e gli ultimi venditori che si avvalgono della deroga
prevista all'articolo 23, paragrafo 6, del "regolamento". Tali
soggetti devono tuttavia tenere tutti gli altri documenti commerciali
ed esibirli in occasione delle verifiche espletate da parte degli
incaricati dei controlli.
4. Ogni esemplare di registro deve essere custodito negli uffici
del magazzino o del deposito nel quale trovansi le partite di
prodotto oggetto della contabilità.
5. Le registrazioni contabili sono effettuate giornalmente in modo
da riflettere la reale giacenza del prodotto.
6. Ai fini del presente decreto sono considerati unico magazzino o
deposito, più locali contigui e intercomunicanti. Per magazzini o
depositi ricadenti nel complesso aziendale di un unico stabilimento,
la contabilità può essere tenuta in un unico registro.
7. L'eventuale esistenza di magazzini o depositi non ricadenti nel
complesso aziendale di un unico stabilimento deve essere
preventivamente comunicata agli organi di controllo competenti per
territorio che provvedono a costatarne l'idoneità.
8. I soggetti indicati al comma 1, che utilizzano o detengono
diversi prodotti che usufruiscono di un aiuto o di riduzione del
prezzo nell'ambito di diversi regimi, devono adottare una
contabilità distinta per ciascun regime utilizzando a tal fine
registri separati.
9. Tutte le registrazioni effettuate ai sensi del presente
articolo devono trovare adeguato riscontro nella relativa
documentazione commerciale e amministrativa.
10. Il registro di cui al presente articolo può essere tenuto,
previa comunicazione allo "organo di controllo", anche per mezzo di
registrazioni meccanografiche. In tal caso i registri sono costituiti
dai tabulati preventivamente numerati e vidimati dall' "organo di
controllo" sui quali debbono essere riportate giornalmente tutte le
annotazioni prescritte dal presente decreto.
11. Sulla documentazione commerciale riguardante il burro, il
burro e la crema di latte addizionati di rivelatori, il burro
concentrato con o senza rivelatori ed i prodotti intermedi, devono
essere riportati, oltre a quanto indicato all'articolo 11, la
destinazione indicata nell'offerta (formula A o formula B), il numero
d'ordine con il quale è stata identificata l'offerta e il
riferimento al "regolamento".
12. Le caratteristiche del burro prodotto in Italia, destinato
alla fabbricazione dei prodotti finali, di prodotti intermedi o a
subire l'aggiunta di rivelatori, che usufruisce di un aiuto, fatto
salvo quanto previsto all'articolo 1, paragrafo 2, lettera a) del
"regolamento", debbono figurare sulla documentazione commerciale e
sugli imballaggi i quali debbono riportare altresì impressa la
ragione sociale e l'ubicazione della ditta produttrice.
13. Le caratteristiche della crema prodotta in Italia, destinata
alla fabbricazione di prodotti della formula B, anche previa aggiunta
di rivelatori, sono riportate nella documentazione commerciale.
14. La crema e il burro di cui ai commi 12 e 13 sono scortati da
un certificato rilasciato dall'organismo competente ad effettuare il
controllo sulla fabbricazione di burro ai sensi del regolamento (CE)
n. 2771/99, attestante l'origine del prodotto e la rispondenza ai
requisiti prescritti.
15. Ai fini del rilascio del certificato di cui al comma 14 il
burro e la crema che usufruiscono di aiuti sono fabbricati in
stabilimenti riconosciuti ai sensi dell'articolo 5 paragrafo 1 del
regolamento (CE) n. 2771/99.
16. Qualora la crema che usufruisce di aiuto sia fabbricata in
stabilimenti non riconosciuti ai sensi dell'articolo 5, paragrafo 1,
del regolamento (CE) n. 2771/99, tali stabilimenti sono
preventivamente identificati dagli organi di controllo su richiesta
formulata dal titolare o dal legale rappresentante degli stabilimenti
interessati secondo lo schema allegato 12.
17. Gli stabilimenti di cui al comma 16 si impegnano a tenere
appositi registri vidimati a norma di legge, a trasmettere il
programma di fabbricazione relativo alla crema oggetto di aiuto e a
sottostare ai controlli.
18. A seguito della richiesta di cui al comma 16 l' "organo di
controllo" procede ad una verifica dello stabilimento per accertare
l'esistenza di idonee strutture ed attrezzature informando dell'esito
del controllo lo stesso richiedente, l'organo regionale di cui
all'articolo 2, comma 2, il Ministero delle politiche agricole e
forestali - Dipartimento delle politiche di mercato - Direzione
generale per le politiche agroalimentari - Ufficio lattiero caseario
e l'ufficio dell'AGEA competente al pagamento dell'aiuto.
19. Il controllo sulla fabbricazione e sui requisiti della crema
è attivato su richiesta degli stabilimenti interessati che, a tal
fine, comunicano il programma di fabbricazione all' "organo di
controllo" secondo modalità con esso concordate.

Art. 14.
1. Gli aggiudicatari che provvedono alla fabbricazione del burro
concentrato, addizionato o meno di rivelatori, all'aggiunta dei
rivelatori al burro e alla crema di latte, al ricondizionamento del
burro concentrato, devono annotare giornalmente, nei registri di cui
all'articolo 13, le indicazioni previste all'articolo 10, paragrafo
2, lettera c) del "regolamento" con riferimento agli estremi della
documentazione commerciale e dei documenti amministrativi,
specificando la quantità e il tipo di traccianti utilizzati, la
destinazione prevista (formula A o formula B) e il termine per
l'incorporazione di cui all'articolo 11 del "regolamento" oppure il
numero di gara.
2. Gli stabilimenti che provvedono ad effettuare, per conto degli
aggiudicatari, le operazioni indicate al comma 1 devono specificare
nel registro, oltre a quanto previsto al comma 1, i quantitativi di
prodotto restituiti all'aggiudicatario.
3. Gli aggiudicatari che fanno eseguire da altri, per proprio
conto ed a proprio nome, le operazioni di cui al comma 1 devono
specificare nel registro i quantitativi di prodotto inviati per
essere, secondo il caso, concentrati o addizionati di rivelatori o
concentrati e addizionati di rivelatori e la quantità dei prodotti
restituiti.
4. Gli stabilimenti che utilizzano burro o burro concentrato con o
senza aggiunta di rivelatori per la fabbricazione di prodotti
intermedi devono annotare giornalmente nel registro di cui all'
articolo 13 i quantitativi di burro o di burro concentrato, tracciati
o meno, introdotti negli stabilimenti e i quantitativi di altre
materie grasse introdotte con riferimento agli estremi della
documentazione di acquisto e della documentazione amministrativa, le
materie grasse impiegate e la loro composizione, i prodotti ottenuti,
la loro composizione con l'indicazione del tenore di materie grasse
butirriche, i quantitativi ceduti con l'indicazione della
destinazione, della data di uscita e del nome ed indirizzo dei
detentori. Deve inoltre essere riportato il termine per
l'incorporazione di cui all'articolo 11 del "regolamento" oppure il
numero di gara.
5. Gli importatori e i rivenditori di burro, burro concentrato o
prodotti intermedi, tracciati o meno o di crema di latte addizionata
di rivelatori, destinati ad essere utilizzati ai sensi del
"regolamento", devono annotare giornalmente nel registro di cui
all'articolo 13, le quantità dei prodotti medesimi importati o
acquistati, gli estremi delle fatture di acquisto o dei documenti
amministrativi, nonchè la quantità di prodotti ceduti con a fianco
riportate le generalità e gli indirizzi di ogni singolo detentore,
le relative date di cessione, la destinazione prevista e il termine
per l'incorporazione di cui all'articolo 11 del "regolamento" oppure
il numero di gara.
6. Gli utilizzatori finali di crema di latte, di burro, di burro
concentrato o prodotti intermedi, tracciati o meno, fatto salvo
quanto previsto all'articolo 13, comma 3, devono annotare
giornalmente nel registro cui all'articolo 13, le indicazioni
previste all'articolo 10, paragrafo 2, lettera c) del "regolamento"
con riferimento agli estremi delle fatture di acquisto o dei
documenti amministrativi specificando la data di incorporazione nei
prodotti finali, le sottovoci della nomenclatura combinata dei
prodotti finiti e il termine per l'incorporazione di cui all'articolo
11 del "regolamento" oppure il numero di gara.
7. Nella contabilità degli aggiudicatari deve inoltre figurare
quanto indicato all'articolo 12, paragrafo 1, lettera b) del
"regolamento".

Art. 15.
1. Le offerte per partecipare alle gare per acquistare burro ai
sensi del "regolamento" devono essere presentate agli organismi
d'intervento dove è depositato il burro, devono contenere tutte le
indicazioni previste all'articolo 16, paragrafi 2 e 4, del
"regolamento" ed essere conformi alle prescrizioni ivi contenute.
2. Le offerte per partecipare alle gare per la concessione
dell'aiuto devono essere conformi alle prescrizioni dell'articolo 16,
paragrafi 3 e 4 del "regolamento" e sono presentate all'organismo
d'intervento dello stato membro sul cui territorio avviene l'aggiunta
dei rivelatori o, secondo il caso, la fabbricazione del burro
concentrato o l'incorporazione del burro nei prodotti intermedi o
l'incorporazione del burro o della crema di latte nei prodotti
finali.
3. I concorrenti, per la presentazione delle offerte e per la
costituzione delle cauzioni di gara e di trasformazione, devono
attenersi alle disposizioni impartite dall'AGEA.
4. Qualora si verifichino le condizioni di cui all'articolo 17,
paragrafo 2, secondo comma del "regolamento" la cauzione è
costituita presso l'AGEA che procede conformemente alle prescrizioni
dell'articolo 17, paragrafo 2, secondo comma del "regolamento" e
dell'articolo 5, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 3002/92.
5. L'AGEA, quale organismo d'intervento, provvede, in relazione ad
ogni aggiudicazione, ad informare gli "organi di controllo"
territorialmente competenti in relazione alla sede
dell'aggiudicatario dei quantitativi di prodotto oggetto del
contratto di vendita o dell'aiuto e di ogni altro elemento utile per
lo svolgimento degli accertamenti previsti dal "regolamento" e dal
presente decreto, nonchè a dare immediata comunicazione ai
partecipanti dei risultati dell'aggiudicazione secondo quanto
stabilito agli articoli 20, 21 e 22 del "regolamento".
6. Le autorizzazioni per eventuali cambiamenti di destinazione o
di modo di utilizzazione di cui all'articolo 21, paragrafo 4, primo
comma del "regolamento" sono concesse dall'AGEA, quale organismo
d'intervento, su domanda dell'interessato, presentata per il tramite
dell' "organo di controllo" che esprime il proprio parere.
7. Le autorizzazioni per eventuali cambiamenti di destinazione di
cui all'articolo 21, paragrafo 4, secondo comma del "regolamento"
sono concesse dall'"organo di controllo" che ne informa
tempestivamente l'AGEA specificando il tipo di cambiamento
autorizzato ed i quantitativi in causa.

Art. 16.
1. L'aggiudicatario deve provvedere affinchè i contratti
stipulati con i successivi acquirenti e tra questi e i successivi
detentori, relativi alle vendite di crema di latte, di burro, burro
concentrato o prodotti intermedi, addizionati o meno di rivelatori,
riportino le indicazioni previste all'articolo 12, paragrafo 1,
lettera c) del "regolamento". I contratti relativi alle vendite di
prodotti intermedi devono riportare anche gli impegni di cui
all'articolo 8, paragrafo 3 del "regolamento".
2. Qualora la crema di latte, il burro o il burro concentrato,
addizionati di rivelatori, vengano acquistati da utilizzatori finali
o da ultimi venditori che acquistano un quantitativo massimo
complessivo non superiore, durante un periodo di dodici mesi, a 9
tonn. di equivalente burro o di 14 tonnellate qualora si tratti di
crema oppure, per quanto riguarda il burro o il burro concentrato
tracciati, lo stesso quantitativo in prodotti intermedi, per i
controlli di cui all'articolo 23, paragrafo 1, del "regolamento" si
applicano le disposizioni previste all'articolo 23, paragrafo 6, del
"regolamento" medesimo. In tal caso la vendita può avvenire soltanto
mediante contratto scritto con il quale l'acquirente si impegna ad
acquistare, per ogni dodici mesi, un quantitativo non superiore a
quello indicato al presente comma, a trasformarlo nei prodotti
indicati in una delle formule A o B nel rispetto dei termini e
modalità previsti dal "regolamento" e dichiara di essere a
conoscenza delle sanzioni in cui incorre qualora risulti che gli
impegni sottoscritti non sono stati rispettati.

Art. 17.
1. Le imprese aggiudicatarie di burro, che effettuano la
concentrazione o l'aggiunta dei rivelatori, le imprese che effettuano
l'aggiunta dei rivelatori alla crema di latte, il ricondizionamento
del burro concentrato, nonchè gli importatori ed i rivenditori di
burro o di crema tracciati, di burro concentrato tracciato o meno, i
fabbricanti, importatori e rivenditori di prodotti intermedi e tutti
i detentori di burro assoggettato a controllo, devono provvedere a
mezzo telegramma, telex, telefax o altro mezzo di telecomunicazione
scritta, entro le 24 ore successive all'avvenuto trasferimento, a
comunicare agli "organi di controllo" competenti per territorio di
partenza e destinazione del prodotto, ogni trasferimento di prodotto
da utilizzare ai sensi del "regolamento".
2. La comunicazione deve contenere:
a) le generalità e l'indirizzo del destinatario o magazzino di
deposito di destinazione;
b) l'indicazione della quantità, la descrizione del prodotto e la
destinazione prescritta;
c) gli estremi della fattura o del documento commerciale di
accompagnamento;
d) il numero di aggiudicazione nonchè la data limite di
incorporazione nei prodotti finali;
e) la sede dell'aggiudicatario o dell'importatore;
f) gli estremi della comunicazione effettuata ai sensi
dell'articolo 15, comma 5, dall'AGEA, quale organismo di intervento,
ovvero del documento T5 cui si riferisce la partita importata.
3. Gli operatori di cui al comma 1, qualora effettuino vendite
dirette agli utilizzatori finali o ultimi venditori di cui
all'articolo 16, comma 2, comunicano mediante telegramma, telex ,
telefax o altro mezzo di telecomunicazione scritta, agli "organi di
controllo" competenti per i territori di partenza e destinazione
l'avvenuta cessione del prodotto, entro il secondo giorno successivo
alla data di cessione.
4. Copia del contratto di cui all'articolo 16, comma 2, è
preventivamente inviata agli "organi di controllo" territorialmente
competenti in relazione alla sede dell'aggiudicatario o del venditore
e alla sede dell'utilizzatore o dell'ultimo venditore che hanno
sottoscritto la dichiarazione di cui all'articolo 23, paragrafo 6 del
"regolamento".
5. L' "organo di controllo" competente accerta tempestivamente,
con riscontro diretto presso l'utilizzatore finale o ultimo
venditore, l'esistenza del contratto e la volontà dell'utilizzatore
o dell'ultimo venditore di acquistare i prodotti oggetto del
contratto conformemente a quanto stabilito nel medesimo.

Art. 18.
1. I controlli sulla fabbricazione del burro concentrato,
addizionato o meno di rivelatori, sull'aggiunta di rivelatori alla
crema o al burro e sul riconfezionamento del burro concentrato
previsto all'articolo 7, paragrafo 1, del "regolamento", sono
effettuati sul posto ai sensi dell'articolo 23, paragrafo 2, del
"regolamento", dagli "organi di controllo", competenti per
territorio, in funzione del programma di fabbricazione, in relazione
ad ogni offerta definita all'articolo 16 del "regolamento", tramite
l'esame della documentazione, l'esame visivo dei prodotti e delle
operazioni in corso e, ove prescritto, attraverso l'esecuzione di
analisi. Tali controlli riguardano:
a) l'accertamento delle rese previste all'articolo 5 del
"regolamento" per il burro proveniente dall'intervento sottoposto a
concentrazione;
b) la corrispondenza concernente la quantità, qualità e grado di
purezza dei rivelatori impiegati, attraverso l'esame della
documentazione in possesso dell'impresa e attraverso specifici
controlli analitici;
c) l'accertamento del quantitativo di burro o crema di latte
quotidianamente utilizzati;
d) la natura delle materie prime messe in lavorazione;
e) la rispondenza della crema e del burro destinato ad essere
addizionato di rivelatori senza essere concentrato ai requisiti
stabiliti all'articolo 1 del "regolamento" sulla scorta del
certificato di cui all'articolo 13, comma 14 e delle iscrizioni
riportate sugli imballaggi;
f) le condizioni in cui avvengono le trasformazioni, con
particolare cura a quanto disposto dal "regolamento" in materia di
eventuale presenza nello stabilimento di grassi non lattieri;
g) la composizione dei prodotti ottenuti;
h) l'esame delle registrazioni contabili.
2. In relazione ad ogni quantità aggiudicata l'"organo di
controllo" procede al prelevamento dei campioni del burro concentrato
o del burro o crema di latte tracciati o del burro concentrato
tracciato.
3. Un esemplare dei campioni relativi ad ogni prelievo deve essere
inviato presso un laboratorio di analisi di ente od organismo
pubblico che dovrà accertare:
a) per il burro concentrato fabbricato, che il prodotto presenti
le caratteristiche di cui all'allegato I del "regolamento" e, se
tracciato, anche quanto indicato alla lettera b);
b) per la crema di latte, il burro o il burro concentrato
addizionati di rivelatori, l'omogeneità di ripartizione dei
rivelatori ed il rispetto dei quantitativi minimi prescritti agli
allegati II, III e IV del "regolamento" nel rispetto della
destinazione indicata nell'offerta e, ai fini dell'applicazione
dell'articolo 6, paragrafo 2, secondo comma del "regolamento" che i
rivelatori di cui all'allegato II lettera a), punti da I a V,
all'allegato III lettera a) punti da I a III e all'allegato IV, punto
1, lettera a) del medesimo siano stati aggiunti in quantità tale che
consenta di percepirne il sapore, il colore o l'aroma fino
all'incorporazione nei prodotti finali o, se del caso, nei prodotti
intermedi di cui all'articolo 8 dello stesso "regolamento".
4. Fatti salvi gli eventuali accertamenti analitici che possono
essere disposti dall'"organo di controllo", le imprese che impiegano
crema o burro di mercato forniscono agli "organi di controllo" la
prova, con la presentazione della relativa documentazione
commerciale, che il tenore in materia grassa del burro o della crema
da utilizzare corrisponde a quello indicato nell'offerta.
5. L'"organo di controllo" comunica all'impresa il risultato
dell'analisi.
6. Per eventuali richieste di revisione di analisi si applica la
legge 24 novembre 1981 n. 689, ed il decreto del Presidente della
Repubblica 22 luglio 1982 n. 571.
7. I metodi di riferimento applicabili sono quelli indicati nel
regolamento (CE) n. 213/2001.
8. Il burro concentrato addizionato o meno dei rivelatori ed il
burro e la crema di latte addizionati dei rivelatori non possono
essere utilizzati prima che sia reso noto l'esito delle analisi.
9. La commercializzazione dei prodotti di cui al comma 8 può
essere consentita prima che sia noto l'esito delle analisi se
l'impresa dichiara per iscritto all'"organo di controllo" di essere a
conoscenza che qualora l'esito delle analisi dovesse risultare
negativo non potrà essere rilasciata la dichiarazione per lo
svincolo della cauzione di trasformazione.
10. In funzione dei quantitativi trasformati l' "organo di
controllo" effettua l'esame approfondito dei registri tenuti ai sensi
del presente decreto, della contabilità di cui all'articolo 12,
paragrafo 1, lettera b) del "regolamento" nonchè la verifica del
rispetto delle condizioni di riconoscimento dello stabilimento e dei
dati inviati ai sensi dell'articolo 25 del "regolamento".
11. In relazione ad ogni accertamento deve essere redatto apposito
verbale nel quale sono precisati almeno la data in cui è stato
effettuato il controllo, la durata del controllo e le operazioni
espletate.

Art. 19.
1. Presso gli stabilimenti e i laboratori che provvedono alla
incorporazione del burro o del burro concentrato, addizionati o meno
di rivelatori, nei prodotti intermedi, gli "organi di controllo"
territorialmente competenti effettuano controlli sul posto, ai sensi
dell'articolo 23, paragrafo 3, del "regolamento", in base al
programma di lavorazione, in maniera inopinata ed almeno una volta al
mese.
I controlli sul posto riguardano:
a) l'accertamento del rispetto delle condizioni di fabbricazione
dei prodotti intermedi;
b) l'accertamento del quantitativo di burro o burro concentrato
utilizzati quotidianamente;
c) il controllo delle entrate e delle uscite dei prodotti;
d) la verifica che la composizione dei prodotti intermedi
corrisponde a quanto dichiarato e a quanto prescritto dal
"regolamento". Essa è effettuata attraverso l'esame dei registri di
cui all' articolo 13 e attraverso l'esame delle materie grasse
utilizzate ed il prelievo dei campioni dei prodotti fabbricati e
delle materie grasse utilizzate da sottoporre ad analisi presso i
laboratori di enti ed organismi pubblici.
2. Qualora si utilizzi burro non tracciato che usufruisce di un
aiuto, l'"organo di controllo" deve accertare la rispondenza ai
requisiti prescritti all'articolo 1 del "regolamento" attraverso
l'esame del certificato di cui all'articolo 13, comma 14 e delle
iscrizioni sugli imballaggi e, ove necessario, attraverso
l'esecuzione di analisi.
3. Gli accertamenti di cui ai commi 1 e 2 sono completati dalla
verifica del rispetto delle condizioni necessarie per ottenere il
riconoscimento e da un controllo approfondito della contabilità e
dei registri tenuti ai sensi dell'articolo 13 e devono essere
effettuati:
a) qualora si tratti di burro o burro concentrato non tracciati
per ogni partita di fabbricazione di cui all'articolo 11, comma 3,
del presente decreto;
b) qualora si tratti di burro o burro concentrato tracciati a
sondaggio, in funzione dei quantitativi utilizzati.
4. L'"organo di controllo" provvede altresì alla verifica
periodica dei dati inviati ai sensi dell'articolo 25 del
"regolamento".
5. In relazione ad ogni sopralluogo effettuato è redatto apposito
verbale. Dai verbali devono risultare i giorni di lavorazione
intercorsi dal precedente accertamento ed almeno la data in cui è
stato effettuato il controllo, la durata del controllo e le
operazioni effettuate. Ove necessario copia del verbale è inviata
all'"organo di controllo" competente in relazione alla sede
dell'aggiudicatario.

Art. 20.
1. Gli "organi di controllo" territorialmente competenti
provvedono ad effettuare controlli sul posto per verificare la
corretta utilizzazione della crema, del burro, del burro concentrato
e dei prodotti intermedi, contenenti o meno rivelatori, incorporati
nei prodotti finali di cui all'articolo 4 del "regolamento".
2. Il controllo è effettuato, per gli stabilimenti riconosciuti e
per gli stabilimenti che utilizzano mensilmente 5 tonn. o più di
equivalente burro sotto forma di prodotti addizionati di rivelatori ,
in funzione del programma di fabbricazione.
3. Sugli stabilimenti che utilizzano prodotti non addizionati di
rivelatori il controllo sul posto è effettuato per ciascuna partita
di fabbricazione dei prodotti finali ed almeno una volta al mese.
4. Sugli stabilimenti che utilizzano prodotti addizionati di
rivelatori il controllo in loco è effettuato per sondaggio, in
funzione dei quantitativi utilizzati ma almeno una volta al mese se
si tratta di stabilimenti ove vengono incorporati mensilmente 5 tonn.
o più equivalente burro.
5. Il controllo è effettuato avvalendosi dei registri, della
contabilità e del prelievo di campioni ed è volto ad accertare:
a) che tutto il burro o il burro concentrato, eventualmente sotto
forma di prodotti intermedi e tutta la crema siano effettivamente
incorporati nei prodotti di cui all'articolo 4 del "regolamento"
entro i termini prescritti;
b) il rispetto della destinazione in rapporto alla formula
indicata nell'offerta sulla base delle ricette di fabbricazione, dei
registri e della contabilità;
c) nel caso di utilizzo di burro o crema non tracciati che tali
prodotti corrispondono alle prescrizioni di cui all'articolo 1 del
"regolamento" attraverso la verifica della documentazione
commerciale, del certificato rilasciato ai sensi dell'articolo 13,
comma 14 e delle iscrizioni sugli imballaggi.
6. Qualora si tratti di prodotti non tracciati il controllo di cui
al comma 5 è completato periodicamente:
a) dalla verifica della rispondenza dei prodotti utilizzati alle
prescrizioni dell'articolo 1, paragrafo 2, del "regolamento"
attraverso l'esecuzione di analisi;
b) dalla verifica delle condizioni di riconoscimento degli
stabilimenti;
c) dalla verifica del rispetto dell'impegno di cui all'articolo 3,
lettera b) del "regolamento".
7. L'incorporazione del burro, del burro concentrato, dei prodotti
intermedi e della crema, tracciati o meno, è controllata anche
attraverso l'esecuzione di analisi dei prodotti finiti.
8. La ricetta di fabbricazione di cui al comma 5, lettera b) deve
indicare almeno il tenore di grasso lattiero oggetto di aiuto e il
tenore degli altri grassi non lattieri.
9. Nel caso in cui l'impegno di cui al comma 6, lettera c) non
risulti rispettato l'"organo di controllo" comunica tale circostanza
all'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2 competente al
rilascio del riconoscimento ai fini della eventuale sospensione
dell'applicazione della norma di cui all'articolo 3, lettera b) del
"regolamento" per lo stabilimento in causa.
10. L'"organo di controllo" verifica periodicamente i dati inviati
ai sensi dell'articolo 25 del "regolamento".
11. In relazione ad ogni sopralluogo effettuato è redatto
apposito verbale. Dai verbali devono risultare anche i giorni di
lavorazione intercorsi dal precedente accertamento, la data in cui è
stato effettuato il controllo, la durata del controllo e le
operazioni espletate.

Art. 21.
1. Gli "organi di controllo", sulla base delle comunicazioni di
cui all'articolo 22 effettuano controlli anche sulla
commercializzazione della crema tracciata, del burro aggiudicato, del
burro concentrato e dei prodotti intermedi contenenti o meno
rivelatori al fine di accertare, attraverso i registri e la
contabilità e, ove necessario, delle analisi effettuate, che i
prodotti in questione abbiano esclusivamente la prescritta
destinazione entro i termini stabiliti.
2. Per la crema, il burro, il burro concentrato e i prodotti
intermedi contenenti rivelatori, ai sensi dell'articolo 23, paragrafo
6 del "regolamento", il controllo di cui al paragrafo 4 dello stesso
articolo si considera effettuato per ogni partita consegnata
all'utilizzatore finale o ultimo venditore che acquista per ogni
periodo di 12 mesi, il quantitativo di equivalente burro di cui
all'articolo 23, paragrafo 6, ultimo comma del "regolamento" e che ha
rilasciato una dichiarazione nella quale abbia sottoscritto gli
impegni di cui all'articolo 16, comma 2 del presente decreto. Tale
dichiarazione, riportata nel contratto di vendita di cui all'articolo
17, comma 4, deve essere presentata dall'aggiudicatario o dal
rivenditore agli "organi di controllo" competenti in relazione
all'ubicazione dell'utilizzatore finale o dell'ultimo venditore e
dell'aggiudicatario o rivenditore, deve essere rinnovata per ogni
periodo di dodici mesi ed è valida per tutte le vendite effettuate
nel corso di tale periodo.
3. Nel caso di cui al comma 2 gli "organi di controllo", oltre ad
accertare la presa in consegna da parte dei soggetti interessati,
effettuano controlli a campione presso gli utilizzatori in causa al
fine di verificare, in particolare, l'effettivo impiego del burro,
del burro concentrato, della crema di latte o dei prodotti intermedi
tracciati nei prodotti finali e nei termini previsti. Eventuali
irregolarità sono tempestivamente segnalate all'organo regionale di
cui all'articolo 2, comma 2 e all'"organo di controllo" competente in
relazione alla sede dell'aggiudicatario o importatore.
4. In relazione ad ogni sopralluogo effettuato è redatto apposito
verbale conformemente a quanto disposto all'articolo 20, comma 11.

Art. 22.
1. L'"organo di controllo" territorialmente competente in
relazione all'aggiudicatario o all'importatore, nei casi in cui il
controllo inerente la successiva trasformazione del burro, del burro
concentrato, della crema di latte o dei prodotti intermedi,
addizionati o meno di rivelatori, esuli dalla propria competenza,
provvede a comunicare all' "organo di controllo" territorialmente
competente in relazione al destinatario:
a) generalità ed indirizzo dell'importatore o dell'impresa
aggiudicataria che ha effettuato le operazioni di concentrazione e se
del caso di aggiunta di rivelatori;
b) riferimento al regolamento comunitario da applicare e numero
d'ordine dell'offerta;
c) descrizione del prodotto e, se del caso, formula di
denaturazione adottata con l'indicazione dei rivelatori utilizzati;
d) destinazione (formula A o B) indicata nelle offerte;
e) numero di identificazione, tipo, marchi e quantità degli
imballaggi;
f) quantità di burro concentrato di burro o crema tracciati
ovvero di prodotti intermedi spediti;
g) data entro la quale deve avvenire l'incorporazione nei prodotti
finali ai sensi dell'art. 11 del "regolamento" e numero di gara;
h) estremi della comunicazione effettuata ai sensi dell'articolo
15, comma 5 dall'AGEA ovvero del documento T5.
2. Qualora i prodotti di cui al comma 1 siano ulteriormente
trasferiti ai fini della loro commercializzazione o successiva
manipolazione o incorporazione nei prodotti finiti, gli "organi di
controllo" competenti in relazione al soggetto che effettua la
spedizione, sulla base dei controlli espletati, trasmettono
all'"organo di controllo" competente in relazione al destinatario e
all'"organo di controllo" competente in relazione all'importatore o
all'aggiudicatario, un documento contenente, oltre alle indicazioni
di cui al comma 1 anche i seguenti elementi:
a) denominazione e indirizzo dell'"organo di controllo" competente
in relazione alla sede dell'aggiudicatario o dell'importatore;
b) descrizione delle operazioni svolte ed esito dei controlli;
c) data in cui sono state svolte le eventuali operazioni di
manipolazione, incorporazione o trasferimento.
3. Gli "organi di controllo" che accertano l'incorporazione nei
prodotti finali o la cessione ai soggetti di cui all'articolo 23,
par. 6, terzo comma del "regolamento" comunicano all' "organo di
controllo" competente in relazione alla sede dell'aggiudicatario o
dell'importatore, con riferimento a tutti gli elementi contenuti nel
documento di cui al comma 2, utili ai fini dell'identificazione della
partita o frazione di partita di cui trattasi, l'esito degli
accertamenti svolti specificando le quantità interessate di ciascun
prodotto e la data in cui è avvenuta l'incorporazione nei prodotti
finali.
4. Copia dei certificati contenenti i risultati delle analisi
svolte sono inviati all'"organo di controllo" competente in relazione
alla sede dell'aggiudicatario o dell'importatore.

Art. 23.
1. Qualora del burro detenuto dall'AGEA e venduto ai sensi del
"regolamento" sia destinato ad essere spedito in altri Paesi membri
senza subire alcuna trasformazione o qualora siano spediti verso
altri Paesi membri burro o crema addizionati di rivelatori ovvero
burro concentrato o prodotti intermedi addizionati o meno di
rivelatori, deve essere emesso un esemplare di controllo T5.
2. L'esemplare di controllo T5 è emesso conformemente alle
disposizioni del regolamento (CEE) n. 3002/92 e della parte IV bis
del regolamento (CEE) n. 2454/93:
a) dall'AGEA, quale organismo di intervento, in caso di spedizione
di burro tal quale;
b) dall'"organo di controllo" competente che ha espletato i
relativi controlli, nel caso di burro o crema tracciati e nel caso di
burro concentrato o prodotti intermedi tracciati o meno.
3. In caso di importazione di prodotti assoggettati a controllo ai
sensi del "regolamento" la merce ed i relativi esemplari di controllo
T5 sono consegnati direttamente allo stabilimento di destinazione,
alle condizioni stabilite dall' "organo di controllo"
territorialmente competente, in modo che lo stesso, conformemente
alle prescrizioni dell'articolo 912 quater del regolamento (CEE) n.
2454/93, possa effettuare i necessari controlli all'arrivo delle
merci o successivamente.
4. La merce spedita in Italia ai sensi del "regolamento" è
assoggettata a controllo dall' "organo di controllo" competente in
relazione all'ubicazione dello stabilimento di prima destinazione che
attiva tutte le procedure idonee a garantire i necessari controlli in
tutti i successivi passaggi ed utilizzazioni fino al momento
dell'utilizzazione finale, conformemente alla procedura prevista
all'articolo 22.
5. L'"organo di controllo" procede alla verifica in loco della
rispondenza della merce con quanto dichiarato nell'esemplare di
controllo T5, accertando altresì che la merce oggetto di controllo
sia trasportata ed immagazzinata separatamente da altri prodotti, in
modo da poter essere identificata.
6. Nel corso dell'appuramento dell'esemplare di controllo T5 deve
essere accertata la presa in carico della merce sulla contabilità
specifica tenuta ai sensi del presente decreto e sulla restante
contabilità dello stabilimento.
7. Sulla scorta dei risultati dei controlli effettuati ai sensi
del presente decreto e delle comunicazioni ricevute ai sensi
dell'articolo 22, l'"organo di controllo" competente in relazione
alla sede dell'importatore, restituisce senza indugio, direttamente
all'organismo indicato nella casella B dell'esemplare di controllo
T5, l'originale di tale documento debitamente compilato.
Nell'apposita casella devono essere specificate le eventuali
irregolarità riscontrate con particolare riferimento a quelle che
determinano l'incameramento totale o parziale della cauzione.
8. Per ogni controllo effettuato relativo all'appuramento del
documento T5 è redatto apposito verbale.

Art. 24.
1. Le imprese aggiudicatarie che intendono ottenere la
liquidazione dell'aiuto devono presentare apposita domanda all'AGEA.
La domanda è redatta in triplice copia; una copia è inviata
direttamente all'ufficio dell'AGEA competente al pagamento dell'aiuto
e le altre all'"organo di controllo".
2. Ai sensi dell'articolo 22, paragrafo 4 del "regolamento" la
liquidazione dell'aiuto può essere chiesta mensilmente, secondo la
stessa procedura descritta al comma 1, relativamente ai quantitativi
di burro, burro concentrato o crema di latte tracciati prodotti o di
crema di latte, di burro o burro concentrato utilizzati nel mese.
3. Alla domanda deve essere allegato il documento attestante la
costituzione a favore dell'AGEA della cauzione di trasformazione di
cui all'articolo 18, paragrafo 2, del "regolamento" nel caso si
tratti di burro tracciato o di burro concentrato tracciato o di crema
di latte addizionata di rivelatori, fatto salvo quanto previsto
all'articolo 22, paragrafo 3, ultimo comma del "regolamento".
4. Ai fini della concessione dell'aiuto al burro, al burro
concentrato e alla crema addizionati di rivelatori l' "organo di
controllo" competente in relazione alla sede dell'aggiudicatario,
sulla scorta dei controlli effettuati e se del caso delle
comunicazioni e verbali ricevuti dagli altri "organi di controllo",
terminate le operazioni di aggiunta dei rivelatori ai prodotti di cui
trattasi, comunica all'AGEA con riferimento alla comunicazione da
quest'ultima inviata al momento dell'aggiudicazione, la data di
ultimazione delle operazioni di aggiunta di rivelatori al prodotto,
specificando il tipo di prodotto, i quantitativi in causa, la formula
di denaturazione adottata e i traccianti utilizzati. Unitamente a
tale comunicazione l'"organo di controllo" invia i verbali dai quali
risultano tutti gli accertamenti effettuati, copia dei certificati
delle analisi prescritte all'articolo 18, l'originale della domanda
di aiuto e della cauzione di trasformazione, oltre a formulare il
proprio parere sull'ammissibilità della domanda all'aiuto per i
quantitativi richiesti e ad attestare che tutte le operazioni sono
state effettuate conformemente alle prescrizioni della normativa
nazionale e comunitaria.
5. Ai fini della concessione di aiuti per i prodotti non tracciati
e in caso di applicazione dell'articolo 22, paragrafo 3, ultimo comma
del "regolamento" l' "organo di controllo" competente in relazione
alla sede dell'aggiudicatario, terminati gli accertamenti sulla
incorporazione nei prodotti finali, comunica all'AGEA con riferimento
alla comunicazione effettuata da quest'ultima al momento
dell'aggiudicazione, sulla scorta degli accertamenti svolti e delle
comunicazioni e verbali ricevuti dagli altri "organi di controllo",
gli elementi necessari per l'erogazione dell'aiuto specificando
l'esito dei controlli. L'"organo di controllo" invia altresì
l'originale della domanda di aiuto, i certificati di analisi
previsti, i verbali prescritti all'articolo 20 e, se del caso, agli
articoli 18 e 19, dai quali risultano gli accertamenti effettuati
unitamente al parere sull'ammissibilità della domanda all'aiuto per
i quantitativi richiesti e all'attestazione che le operazioni di
incorporazione sono state regolarmente effettuate conformemente alle
prescrizioni della pertinente normativa nazionale e comunitaria. Dai
verbali devono risultare anche gli accertamenti effettuati sulla
qualità del burro o della crema di latte utilizzati.
6. Gli aggiudicatari che si avvalgono della disposizione di cui
all'articolo 22, paragrafo 3, ultimo comma del "regolamento"
precisano tali circostanza nella domanda di aiuto.
7. Ai fini dello svincolo della cauzione di trasformazione
l'"organo di controllo" competente in relazione alla sede
dell'aggiudicatario, terminati gli accertamenti sull'incorporazione
nei prodotti finali, comunica all'AGEA, con riferimento alla
comunicazione effettuata da quest'ultima al momento
dell'aggiudicazione, sulla scorta degli accertamenti svolti e delle
comunicazioni e verbali ricevuti dagli altri "organi di controllo",
gli elementi necessari per lo svincolo della cauzione corredati dal
parere sullo svincolo delle cauzioni in causa e dall'attestazione che
tutte le operazioni di incorporazione e cessione del prodotto sono
state regolarmente effettuate e controllate conformemente a quanto
previsto dalla relativa normativa comunitaria e nazionale.
8. Gli "organi di controllo" comunicano all'AGEA le irregolarità
riscontrate che danno luogo ad una riduzione dell'aiuto o
all'incameramento totale o parziale della cauzione in applicazione
dell'articolo 6, paragrafo 2, del "regolamento" dell'articolo 18,
paragrafo 3 del "regolamento" e dell'articolo 22, paragrafo 4 del
"regolamento".
9. L'AGEA, ricevuta la documentazione di cui al presente articolo
provvede agli adempimenti di competenza ai sensi dell'articolo 22 del
"regolamento".

Art. 25.
1. Per l'applicazione dell'articolo 24 gli "organi di controllo"
si attengono altresì alle eventuali istruzioni impartite dall'AGEA.
2. L'AGEA provvede ad integrare, con proprie disposizioni, le
modalità inerenti la presentazione delle offerte e la relativa
documentazione, lo svincolo delle cauzioni, la liquidazione degli
aiuti e lo svolgimento dei controlli.

Art. 26.
1. Ai fini degli adempimenti previsti all'articolo 25 del
"regolamento" l'AGEA trasmette al Ministero delle politiche agricole
e forestali - Dipartimento delle politiche di mercato - Direzione
generale per le politiche agroalimentari - Ufficio lattiero caseario,
entro il 15 di ogni mese, tutti gli elementi indicati all'allegato
VIII del "regolamento".
2. Le imprese interessate trasmettono agli "organi di controllo"
competenti, entro il 15 gennaio, 15 aprile, 15 luglio e 15 ottobre di
ogni anno, tramite telegramma, telex, telefax o altro mezzo di
telecomunicazione scritta, gli elementi ripresi all'articolo 25,
punto 2, lettere a) e b), del "regolamento", riferiti ai rispettivi
trimestri precedenti.
In particolare:
a) le imprese che acquistano burro di intervento da utilizzare tal
quale, quelle che importano o effettuano la fabbricazione di burro
addizionato di rivelatori, di burro concentrato addizionato o meno di
rivelatori, quelle che effettuano l'aggiunta di rivelatori alla crema
o importano crema tracciata, quelle che importano o fabbricano i
prodotti di cui all'articolo 9, lettera a) del "regolamento",
trasmettono i dati di cui all'allegato IX del regolamento utilizzando
lo schema ivi riportato;
b) le imprese che fabbricano o importano prodotti intermedi di cui
all'articolo 8 del "regolamento" trasmettono i dati di cui
all'allegato X del "regolamento". utilizzando lo schema ivi
riportato;
c) le imprese riconosciute che fabbricano i prodotti finali
comunicano i dati di cui all'allegato XI del regolamento secondo lo
schema ivi riportato e i prezzi pagati, in media ponderata con
l'indicazione dei valori estremi, per il burro, la crema e il burro
concentrato addizionati o meno di rivelatori;
d) le imprese che utilizzano prodotti addizionati di rivelatori,
che non usufruiscono della deroga prevista all'articolo 23 paragrafo
6 del "regolamento", trasmettono i dati di cui all'allegato XII del
"regolamento" secondo lo schema ivi riportato e i prezzi pagati, in
media ponderata con indicazione dei valori estremi per il burro, la
crema e il burro concentrato addizionati di rivelatori.
3. Gli "organi di controllo" rilevano a sondaggio, per ogni
trimestre, i prezzi pagati per il burro, la crema e il burro
concentrato addizionati di rivelatori dagli utilizzatori finali che
usufruiscono della deroga di cui all'articolo 23, paragrafo 6 del
"regolamento".
4. Gli "organi di controllo", comunicano i dati di cui ai commi 2
e 3 al Ministero delle politiche agricole e forestali - Dipartimento
delle politiche di mercato - Direzione generale per le politiche
agroalimentari - Ufficio lattiero caseario - Via XX Settembre 20 -
Roma entro il 1 febbraio, il 1 maggio, il 1 agosto e il 1 novembre di
ogni anno, unitamente ai casi di cui all'articolo 25, punto 2,
lettera c) del "regolamento".
5. I prezzi rilevati dagli "organi di controllo" sono trasmessi al
Ministero delle politiche agricole e forestali - Dipartimento delle
politiche di mercato - Direzione generale per le politiche
agroalimentari - Ufficio lattiero caseario, con l'indicazione delle
medie ponderate, dei valori estremi e dei quantitativi in causa.
6. Anteriormente al 15 gennaio di ogni anno i detentori di burro,
burro concentrato, crema e prodotti intermedi, addizionati di
rivelatori, che cedono tali prodotti agli utilizzatori o ultimi
venditori che sottoscrivono l'impegno di cui all'articolo 23
paragrafo 6 ultimo comma del "regolamento" devono comunicare, per
l'anno precedente, all' "organo di controllo" competente, i dati
previsti al punto 3, primo trattino dell'articolo 25 del
"regolamento" secondo lo schema ivi riportato all'allegato XIII.
7. Gli elementi di cui al comma 6 sono trasmessi dagli "organi di
controllo", al Ministero delle politiche agricole e forestali -
Dipartimento delle politiche di mercato - Direzione generale per le
politiche agroalimentari - Ufficio lattiero caseario, entro il 1
febbraio di ogni anno.
8. Entro il 1 febbraio di ogni anno l'AGEA comunica al Ministero
delle politiche agricole e forestali - Dipartimento delle politiche
di mercato - Direzione generale per le politiche agroalimentari -
Ufficio lattiero caseario gli elementi previsti all'articolo 25,
punto 3, secondo trattino del "regolamento".
9. Gli "organi di controllo" verificano periodicamente la
correttezza dei dati inviati ai sensi del comma 6.

Art. 27.
1. Qualora dai controlli effettuati emergano irregolarità o
violazioni della normativa comunitaria o nazionale che comportano una
indebita percezione degli aiuti, l'organismo che ha rilevato
l'irregolarità o la violazione di cui sopra comunica l'infrazione
rilevata e l'entità delle somme indebitamente percepite ovvero delle
cauzioni indebitamente svincolate, oltre che ai soggetti previsti
della legge n. 689 del 24 novembre 1981, anche all'AGEA, al
competente organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2 e, ove
necessario, all'organismo di controllo competente.
2. Le amministrazioni competenti procedono al recupero delle somme
indebitamente percepite espletando tutti gli ulteriori adempimenti
prescritti all'articolo 3 della legge n. 898 del 23 dicembre 1986.
3. L'AGEA, oltre ad adottare tutte le misure cautelative previste
in caso di constatazione di irregolarità, attiva le procedure
prescritte dal regolamento CEE n. 1469/95 conformemente a quanto
stabilito dalla circolare n. 233/D del 27 settembre 1995 del
Ministero delle finanze.

Art. 28.
1. Il decreto ministeriale 25 maggio 1992, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 132 del 6 giugno
1992, è abrogato.
2. I riconoscimenti già rilasciati dal Ministero delle politiche
agricole e forestali restano validi fino al centottantesimo giorno
successivo alla data di entrata in vigore del presente decreto, allo
scopo di consentire la presentazione delle nuove domande di
riconoscimento in conformità alle disposizioni contenute nel
presente regolamento, all'organo regionale di cui all'articolo 2,
comma 2.
3. Gli impegni sottoscritti ai sensi dell'articolo 13, comma 2 del
decreto ministeriale 25 maggio 1992, restano validi fino alla loro
scadenza naturale. Gli uffici periferici dell'Ispettorato centrale
repressione frodi territorialmente competenti trasmettono agli
"organi di controllo" interessati di cui all'articolo 2, comma 4,
copia degli impegni sottoscritti ai sensi dell'articolo 13, comma 2
del decreto ministeriale 25 maggio 1992, comunicando ogni elemento
utile ai fini dell'accertamento degli impegni assunti dalle imprese
per quanto concerne, in particolare, il rispetto dei quantitativi
massimi prescritti all'articolo 23, paragrafo 6, ultimo comma del
regolamento CE n. 2571/97.
4. I controlli relativi ai prodotti addizionati di rivelatori
utilizzati nel quadro del regolamento CE n. 2571/97 sono espletati,
nei 60 giorni successivi all'entrata in vigore del presente decreto,
dall'Ispettorato centrale repressione frodi, coadiuvato dagli "organi
di controllo" di cui all'articolo 2, comma 4.
5. Nel corso dei 120 giorni successivi al termine del periodo di
cui al comma 4 l'Ispettorato centrale repressione frodi fornisce il
proprio supporto agli "organi di controllo" di cui all'articolo 2,
comma 4 per l'espletamento dei controlli relativi ai prodotti
addizionati di rivelatori utilizzati nel quadro del regolamento CE n.
2571/97.
6. I controlli sulle partite di prodotti, avviati dall'Ispettorato
centrale repressione frodi, sono conclusi da quest'ultimo.
7. Sono fatti salvi i controlli d'istituto dell'Ispettorato
centrale repressione frodi nonchè i controlli degli altri organismi
di controllo competenti, relativi alla prevenzione e repressione
delle frodi in materia di aiuti comunitari.
Il presente decreto, sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 8 febbraio 2002
Il Ministro: Alemanno
Registrato alla Corte dei conti l'11 aprile 2002
Ufficio di controllo sui Ministeri delle attività produttive,
registro n. 1 Politiche agricole e forestali, foglio n. 69

ALLEGATO 1
All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento ad effettuare la fabbricazione
del burro concentrato
(2)-------------------------------------------
burro concentrato addizionato di rilevatori

- Regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta..............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
che secondo quanto previsto all'articolo 10 del regolamento CE
n. 2571/97 dispone:
a) di impianti tecnici adeguati la cui capacità di
trasformazione di almeno 5 tonnellate di burro al mese o del
suo equivalente;
b) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche:
venga riconosciuto ad effettuare la fabbricazione di
burro concentrato/
-------------------------------------------(2) ai sensi del
burro concentrato addizionato di rivelatori
regolamento CE n. 2571/97, (3) provvedendo a far incorporare nel
corso della concentrazione, secondo i casi, i prodotti elencati
negli allegati II e III del Reg. CE n. 2571/97.

A tal fine si impegna:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del............ (presente decreto);
2) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del.............(presente decreto), in collaborazione con l'organo di
controllo il programma di fabbricazione, inviandolo al predetto
organo almeno 7 giorni prima dell'inizio della lavorazione di ogni
singola partita aggiudicata;
3) a sottostare ai controlli;
4) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE n.
2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del..........(presente decreto);
5) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal......................(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna altresi':
6) a tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
7) a lavorare in fasi successive i prodotti suddetti. Nel
confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di comunicazioni
in merito.

Data................. Firma.............................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.
(3) Da inserire nella domanda solo se si chiede il riconoscimento
per produrre burro concentrato addizionato di rivelatori.

ALLEGATO 2

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento ad effettuare l'aggiunta dei
rivelatori al burro - Reg. CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta..............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
che secondo quanto previsto all'articolo 10 del regolamento CE
n. 2571/97 dispone:
1) di impianti tecnici adeguati a trasformare una quantità di
almeno 5 tonnellate di burro al mese;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

venga autorizzato ad effettuare l'aggiunta di rivelatori al burro
aggiudicato o acquistato ai sensi del Reg. CE n. 2571/97, provvedendo
a fare incorporare nel corso della lavorazione, secondo casi, i
prodotti elencati negli allegati II e III dello stesso regolamento.

A tal fine si impegna:

1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli artt. 13
e 14 del.................(presente decreto);
2) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del...................(presente decreto) in collaborazione con gli
"organi di controllo" il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto "organo di controllo" almeno 7 giorni prima della
lavorazione di ogni singola partita di aggiudicazione di burro;
3) a sottostare ai controlli;
4) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE n.
2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26 del
............(presente decreto);
5) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal reg. CE
n.2571/97 e dal ............. (presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
6) tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
7) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.

ALLEGATO 3

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento ad effettuare l'aggiunta dei
rivelatori alla crema di latte - Reg. CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta..............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
che secondo quanto previsto all'articolo 10 del regolamento CE
n. 2571/97 dispone:
1) di impianti tecnici adeguati a trasformare una quantità di
almeno 12 tonnellate di crema di latte al mese;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

venga riconosciuto ad effettuare l'aggiunta dei rivelatori alla crema
di latte ai sensi del Reg. CE n. 2571/97, provvedendo a fare
incorporare, nel corso della lavorazione, i prodotti elencati all'
allegato IV dello stesso regolamento.

A tal fine si impegna:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli artt. 13
e 14 del......(presente decreto);
2) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del...........(presente decreto), in collaborazione con gli "organi
di controllo", il programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto
"organo di controllo" almeno 7 giorni prima della lavorazione di ogni
singola partita di aggiudicazione;
3) a sottostare ai controlli;
4) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE n.
2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26 del
.......(presente decreto);
5) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal..............(presente decreto);

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
6) tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
7) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.

ALLEGATO 4

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento ad effettuare il
ricondizionamento del burro concentrato.
Regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta..............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
che secondo quanto previsto all'articolo 10 del regolamento CE
n. 2571/97 dispone:
a) di impianti tecnici adeguati la cui capacità di lavorazione di
almeno 4,2 tonnellate di burro concentrato al mese; b) di locali
che consentono di separare ed identificare le eventuali scorte di
materie grasse non butirriche: venga riconosciuto ad effettuare il
ricondizionamento del burro concentrato trasportato in cisterne o
contenitori, ai sensi del regolamento CE n. 2571/97.

A tal fine si impegna:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del...........(presente decreto);
2) a predisporre secondo le modalità stabilite all' art. 8
del...........(presente decreto) in collaborazione con l'organo di
controllo il programma di fabbricazione, inviandolo al predetto
organo almeno 7 giorni prima dell'inizio del ricondizionamento di
ogni singola partita di burro concentrato acquistata;
3) a non modificare la composizione del prodotto;
4) a rispettare le disposizioni dell'art. 7 del Reg. CE n. 2571/97
in materia di imballaggi;
5) a sottostare ai controlli;
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del reg. CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del......... (presente decreto);
7) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal .............(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna altresi':
8) a tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
9) a lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.

ALLEGATO 5

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
intendono utilizzare burro tal quale per la fabbricazione
di prodotti della formula (2).......
Regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (3)della ditta..............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
sia riconosciuto per l'utilizzazione di burro tal quale senza
aggiunta di rivelatori acquistato o aggiudicato ai sensi del
regolamento CE n. 2571/97 per la produzione diretta dei prodotti
di cui alla formula........(2).

A tal fine dichiara che lo stabilimento dispone:
1) di impianti tecnici adeguati ad incorporare una quantità pari
ad almeno 5 tonnellate di burro al mese;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

Si impegna inoltre:
1) nel periodo di lavorazione del burro acquistato o aggiudicato
ai sensi del regolamento CE n. 2571/97 ad utilizzare almeno
..............(4);
2) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del ..............(presente decreto);
3) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del..............(presente decreto) in collaborazione con gli "organi
di controllo" il programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto
"organo di controllo" almeno 7 giorni prima della lavorazione di ogni
singola partita di burro;
4) a comunicare almeno 7 giorni prima dell'inizio della
lavorazione il quantitativo di burro aggiudicato o acquistato;
5) a sottostare ai controlli;
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE n.
2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26 del
.........(presente decreto);
7) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal ........(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
8) tenere separatamente i registri previsti al punto 2 della
presente domanda;
9) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2,
comma 2.
(2) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di prodotti
che saranno fabbricati, con riferimento alle sottovoci della
nomenclatura combinata.
(3) Cancellare la menzione che non interessa.
(4) Qualora si intenda optare per il periodo annuale dovrà
inserirsi la seguente frase: "45 tonnellate di burro ogni 12
mesi".
Qualora si intenda optare per il periodo mensile dovrà
inserirsi la seguente frase: "5 tonnellate di burro al mese".

ALLEGATO 6

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
intendono utilizzare burro concentrato non
tracciato per la fabbricazione di prodotti della
formula (2)....... Regolamento CE n.2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (3) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
sia riconosciuto per l'utilizzazione di burro tal quale senza
aggiunta di rivelatori acquistato o aggiudicato ai sensi del
regolamento CE n. 2571/97 per la produzione diretta dei prodotti
di cui alla formula........(2).

A tal fine dichiara che lo stabilimento dispone:
1) di impianti tecnici adeguati ad incorporare una quantità pari
ad almeno 4,2 tonnellate di burro concentrato non tracciato al mese;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

Si impegna inoltre:
1) nel periodo di lavorazione del burro concentrato non tracciato
acquistato ai sensi del regolamento CE n. 2571/97 ad utilizzare
almeno ..............(4);
2) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del.............. (presente decreto);
3) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del.............. (presente decreto) in collaborazione con gli
"organi di controllo" il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto "organo di controllo" almeno 7 giorni prima della
lavorazione di ogni singola partita di burro concentrato non
tracciato;
4) a comunicare almeno 7 giorni prima dell'inizio della
lavorazione il quantitativo di burro concentrato non tracciato
acquistato; 5) a sottostare ai controlli;
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del......... (presente decreto);
7) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal........ (presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
8) tenere separatamente i registri previsti al punto 2 della
presente domanda;
9) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di prodotti
che saranno fabbricati, con riferimento alle sottovoci della
nomenclatura combinata.
(3) Cancellare la menzione che non interessa.
(4) Qualora si intenda optare per il periodo annuale dovrà
inserirsi la seguente frase: "37 tonnellate di burro concentrato
non tracciato ogni 12 mesi".
Qualora si intenda optare per il periodo mensile dovrà
inserirsi la seguente frase: "4 tonnellate di burro concentrato
non tracciato al mese".

ALLEGATO 7

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
intendono utilizzare prodotti intermedi contenenti
burro o burro concentrato senza aggiunta di rivelatori
per la fabbricazione di prodotti della formula (2).....
Regolamento CE n.2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (3) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
sia riconosciuto per l'utilizzazione di prodotti intermedi
contenenti burro o burro concentrato senza aggiunta di rivelatori
ai sensi del regolamento CE n. 2571/97 per la produzione diretta
dei prodotti di cui alla formula........(2).

A tal fine dichiara che lo stabilimento dispone:
1) di impianti tecnici adeguati ad incorporare una quantità pari
ad almeno 5 tonnellate di burro al mese sotto forma di prodotti
intermedi;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

Si impegna inoltre:
1) nel periodo di lavorazione dei prodotti intermedi contenenti
burro o burro concentrato senza aggiunta di rivelatori ai sensi del
regolamento CE n. 2571/97 ad utilizzare almeno ..............(4);
2) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del ..............(presente decreto);
3) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del..............(presente decreto) in collaborazione con gli "organi
di controllo" il programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto
"organo di controllo" almeno 7 giorni prima della lavorazione di ogni
singola partita di prodotti intermedi;
4) a comunicare almeno 7 giorni prima dell'inizio della
lavorazione il quantitativo di prodotti intermedi acquistati;
5) a sottostare ai controlli;
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del......... (presente decreto);
7) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. CE n.
2571/97 e dal........ (presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
8) tenere separatamente i registri previsti al punto 2 della
presente domanda;
9) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di prodotti
che saranno fabbricati, con riferimento alle sottovoci della
nomenclatura combinata.
(3) Cancellare la menzione che non interessa.
(4) Qualora si intenda optare per il periodo annuale dovrà
inserirsi la seguente frase: "45 tonnellate di equivalente burro
sotto forma di prodotti intermedi ogni 12 mesi".
Qualora si intenda optare per il periodo mensile dovrà
inserirsi la seguente frase: "5 tonnellate al mese di
equivalente burro sotto forma di prodotti intermedi ".

ALLEGATO 8

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
intendono utilizzare crema di latte non tracciata per
la fabbricazione di prodotti della formula B.
Regolamento CE n.2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (2) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
sia riconosciuto per l'utilizzazione di crema di latte senza
aggiunta di rivelatori, aggiudicata ai sensi del regolamento CE
n. 2571/97, per la produzione diretta dei prodotti di cui alla
formula B.

A tal fine dichiara che lo stabilimento dispone:
1) di impianti tecnici adeguati ad incorporare una quantità pari
ad almeno 5 tonnellate di burro al mese o del suo equivalente in
crema di latte;
2) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche;

Si impegna inoltre:
1) nel periodo di lavorazione della crema di latte aggiudicata ai
sensi del regolamento CE n. 2571/97 ad utilizzare
almeno..............(3);
2) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui agli articoli
13 e 14 del.............. (presente decreto);
3) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del.............. (presente decreto) in collaborazione con gli
"organi di controllo" il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto "organo di controllo" almeno 7 giorni prima della
lavorazione di ogni singola partita di crema di latte;
4) a sottostare ai controlli;
5) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del Reg. CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del......... (presente decreto);
6) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal
regolamento CE n. 2571/97 e dal........ (presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
7) tenere separatamente i registri previsti al punto 2 della
presente domanda;
8) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.
(3) Qualora si intenda optare per il periodo annuale dovrà
inserirsi la seguente frase: "45 tonnellate di equivalente burro
ogni 12 mesi sotto forma di crema di latte".
Qualora si intenda optare per il periodo mensile dovrà
inserirsi la seguente frase: "5 tonnellate di equivalente burro
al mese sotto forma di crema di latte".

ALLEGATO 9

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
burro concentrato
intendono utilizzare ----------------- (2) non
burro
tracciato per la fabbricazione di prodotti intermedi di
cui all'art. 8 del regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (2) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
burro concentrato
sia riconosciuto per l'utilizzazione di ----------------- (2)
burro
non tracciato per la fabbricazione di prodotti non compresi
nelle voci tariffarie di cui all'art. 4 del Reg. CE n.
2571/97 che saranno ceduti per la fabbricazione di prodotti
di cui alla formula........(3) ai seguenti stabilimenti:

1) stabilimento della società....................................
registrato o iscritto....................... sito in.............
via................... n........
2) stabilimento............................................

A tal fine, sotto la propria personale responsabilità, dichiara:

burro concentrato
A) I prodotti fabbricati con ----------------- (2)non
burro
tracciato, indicati con la sigla che sarà riportata nella
documentazione commerciale, hanno la composizione sotto indicata,
rientrando nelle relative voci N.C.:
(Sigla)....(Denominazione prodotto)................ (Voce N.C.)
1) Burro.........................................% in peso
2) Zucchero......................................% in peso
3) ..............................................% in peso
4) ..............................................% in peso

B) Che lo stabilimento dispone di impianti tecnici adeguati che
consentono di incorporare un quantitativo pari ad almeno 5 tonnellate
di burro al mese o al suo equivalente in burro concentrato.
C) Di disporre di locali che consentono di isolare e identificare
le eventuali scorte di materie grasse non butirriche.
D) Di essere a conoscenza delle disposizioni emanate dal Ministero
delle politiche agricole e forestali e d'impegnarsi ad osservarle
scrupolosamente.
E) Che il passaggio attraverso i prodotti intermedi sopra
indicati, per la fabbricazione dei prodotti finali di cui
all'articolo 4 del regolamento CE n.2571/97, giustificato dai
seguenti motivi.........

Si impegna in particolare:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati ai sensi degli
articoli 13 e 14 del............(presente decreto);
2) a predisporre, secondo le modalità stabilite all'art. 8
del.................(presente decreto), in collaborazione con
l'"organo di controllo", il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto organo di controllo almeno 7 giorni prima della lavorazione
di ogni singola partita di burro o di burro concentrato;
3) a comunicare, almeno sette giorni prima dell'inizio della
lavorazione, il quantitativo di burro o burro concentrato aggiudicato
o acquistato;
4) a destinare i prodotti intermedi esclusivamente agli
stabilimenti riconosciuti a fabbricare i prodotti finali di cui
all'art. 4 del regolamento CE n. 2571/97;
5) ad aggiornare l'elenco dei destinatari dei prodotti intermedi
conformemente a quanto prescritto all'articolo 4, comma 8
del...........(presente decreto);
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del regolamento CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del...........(presente decreto);
7) a sottostare ai controlli;
8) ad adempiere a tutti gli obblighi previsti dal regolamento CE
n.2571/97 e dal ..........(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto e di una riduzione di prezzo, il
sottoscritto si impegna a:
9) a tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
10) a lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Si allega alla presente la relazione tecnica dalla quale risulta
che la fabbricazione dei prodotti intermedi, per i quali si chiede il
riconoscimento, giustificata per la fabbricazione dei corrispondenti
prodotti finali.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

In fede,

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.
(3) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di
prodotti che saranno fabbricati con riferimento alle sottovoci
della nomenclatura combinata.

ALLEGATO 10

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
burro concentrato
intendono utilizzare ----------------- (2) non
burro
tracciato per la fabbricazione di prodotti intermedi di
cui all'art. 8 del regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (2) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
iscritto o registrato presso.....................................
burro concentrato
sia riconosciuto per l'utilizzazione di ----------------- (2)
burro
non tracciato per la fabbricazione di prodotti non compresi
nelle voci tariffarie di cui all'art. 4 del Reg. CE n.
2571/97 che saranno ceduti per la fabbricazione di prodotti
di cui alla formula........(3) ai seguenti stabilimenti:

1) stabilimento della società....................................
registrato o iscritto....................... sito in.............
via................... n........
2) stabilimento............................................

A tal fine, sotto la propria personale responsabilità, dichiara:

burro concentrato
A) I prodotti fabbricati con ----------------- (2)
burro
tracciato, indicati con la sigla che sarà riportata nella
documentazione commerciale, hanno la composizione sotto indicata,
rientrando nelle relative voci N.C.:
(Sigla)....(Denominazione prodotto)................ (Voce N.C.)
1) Burro.........................................% in peso
2) Zucchero......................................% in peso
3) ..............................................% in peso
4) ..............................................% in peso

B) Che lo stabilimento dispone di impianti tecnici adeguati che
consentono di incorporare un quantitativo pari ad almeno 5 tonnellate
di burro al mese o al suo equivalente in burro concentrato tracciato.
C) Di disporre di locali che consentono di isolare e identificare
le eventuali scorte di materie grasse non butirriche.
D) Di essere a conoscenza delle disposizioni emanate dal Ministero
delle politiche agricole e forestali e d'impegnarsi ad osservarle
scrupolosamente.
E) Che il passaggio attraverso i prodotti intermedi sopra
indicati, per la fabbricazione dei prodotti finali di cui
all'articolo 4 del regolamento CE n.2571/97, giustificato dai
seguenti motivi........

Si impegna in particolare:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati ai sensi degli
articoli 13 e 14 del............(presente decreto);
2) a predisporre, secondo le modalità stabilite all'art. 8
del.................(presente decreto), in collaborazione con
l'"organo di controllo", il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto organo di controllo almeno 7 giorni prima della lavorazione
di ogni singola partita di burro o di burro concentrato tracciato;
3) a comunicare, almeno sette giorni prima dell'inizio della
lavorazione, il quantitativo di burro o burro concentrato tracciato
acquistato;
4) a destinare i prodotti intermedi esclusivamente agli
stabilimenti riconosciuti a fabbricare i prodotti finali di cui
all'art. 4 del regolamento CE n. 2571/97;
5) ad aggiornare l'elenco dei destinatari dei prodotti intermedi
conformemente a quanto prescritto all'articolo 4, comma 8
del...........(presente decreto);
6) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del regolamento CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del...........(presente decreto);
7) a sottostare ai controlli;
8) ad adempiere a tutti gli obblighi previsti dal regolamento CE
n. 2571/97 e dal ..........(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto e di una riduzione di prezzo, il
sottoscritto si impegna a:
9) a tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
10) a lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Si allega alla presente la relazione tecnica dalla quale risulta
che la fabbricazione dei prodotti intermedi, per i quali si chiede il
riconoscimento, giustificata per la fabbricazione dei corrispondenti
prodotti finali.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

In fede,

Data................ Firma........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.
(3) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di
prodotti che saranno fabbricati con riferimento alle sottovoci
della nomenclatura combinata.

ALLEGATO 11

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Richiesta di riconoscimento per gli stabilimenti che
intendono fabbricare prodotti intermedi di cui all'art.9
del regolamento CE n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di --------------------- (2) della ditta............
titolare
con sede legale in.................................. registrata o
iscritta presso.....................................

Chiede

che lo stabilimento......................................... sito
in..........................via..................................
registrato o iscritto............................................
sia riconosciuto per la fabbricazione di prodotti intermedi di
cui all'articolo 9 del regolamento CE n.2571/97 rientranti nel
codice NC 04051030, che saranno ceduti per la fabbricazione di
prodotti di cui alla formula........(3) ai seguenti stabilimenti:

1) stabilimento della società
..................................... registrato o
iscritto....................... ......... sito in.............
via................... n........
2) stabilimento............................................

A tal fine, sotto la propria personale responsabilità, dichiara:
A) I prodotti intermedi di cui trattasi sono ottenuti
esclusivamente, fatta salva l'aggiunta di crema, da burro concentrato
di cui all'articolo 1, paragrafo 2, lettera b) del regolamento CE
n.2571/97.
B) Che lo stabilimento dispone di impianti tecnici adeguati che
consentono di incorporare un quantitativo pari ad almeno 5 tonnellate
di burro al mese o al suo equivalente in burro concentrato.
C) Di disporre di locali che consentono di isolare e identificare
le eventuali scorte di materie grasse non butirriche.
D) Di essere a conoscenza delle disposizioni emanate dal Ministero
delle politiche agricole e forestali e d'impegnarsi ad osservarle
scrupolosamente.
E) Che il passaggio attraverso i prodotti intermedi sopra
indicati, per la fabbricazione dei prodotti finali di cui
all'articolo 4 del regolamento CE n.2571/97, giustificato dai
seguenti motivi.........

Si impegna in particolare:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati ai sensi degli
articoli 13 e 14 del............ (presente decreto);
2) a predisporre, secondo le modalità stabilite all'art. 8
del.................(presente decreto), in collaborazione con
l'"organo di controllo", il programma di fabbricazione ed inviarlo al
predetto organo di controllo almeno 7 giorni prima della lavorazione
di ogni singola partita di burro o di burro concentrato;
3) a comunicare, almeno sette giorni prima dell'inizio della
lavorazione, il quantitativo di burro concentrato aggiudicato o
acquistato;
4) a destinare i prodotti intermedi esclusivamente agli
stabilimenti riconosciuti a fabbricare i prodotti finali di cui
all'art. 4 del regolamento CE n. 2571/97;
5) ad aggiornare l'elenco dei destinatari dei prodotti intermedi
conformemente a quanto prescritto all'articolo 4, comma 8
del...........(presente decreto);
6) ad assicurare l'aggiunta ai prodotti intermedi dei rivelatori
di cui all'articolo 6, paragrafo 1 del regolamento CE n.2571/97;
7) a fornire all'"organo di controllo" i dati relativi allo
stabilimento, di cui agli allegati da IX a XIII del regolamento CE
n.2571/97, conformemente a quanto prescritto all'articolo 26
del...........(presente decreto);
8) a sottostare ai controlli;
9) ad adempiere a tutti gli obblighi previsti dal regolamento CE
n.2571/97 e dal ..........(presente decreto).

Considerato che nello stabilimento si trasformano prodotti che
usufruiscono di un aiuto e di una riduzione di prezzo, il
sottoscritto si impegna a:
10) a tenere separatamente i registri previsti al punto 1 della
presente domanda;
11) a lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.

Si allega alla presente la relazione tecnica dalla quale risulta
che la fabbricazione dei prodotti intermedi, per i quali si chiede il
riconoscimento, giustificata per la fabbricazione dei corrispondenti
prodotti finali.

Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.

In fede,

Data.................... Firma..........................

(1) Indicare l'organo regionale di cui all'articolo 2, comma 2.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.
(3) Indicare la formula che interessa A o B ed i tipi di
prodotti che saranno fabbricati con riferimento alle sottovoci
della nomenclatura combinata.

ALLEGATO 12

All'.............................
.................................
..............................(1)

Tramite..........................................................
(Organo di controllo)

Oggetto: Fabbricazione di crema destinata ad essere incorporata
in prodotti della formula B ai sensi del regolamento CE
n. 2571/97.

Il sottoscritto .................................................
nato a................................ in data...................
e domiciliato in ................... via.........................
legale rappresentante
in qualità di (2) --------------------- della ditta............
titolare
con sede legale in...............................................
registrata o iscritta presso....................................

Comunica che
nello stabilimento...............................................
sito in ................................ via.....................
iscritto o registrato
presso......................................................... che
dispone:
a) di impianti tecnici adeguati;
b) di locali che consentano di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche:

Intende procedere alla produzione di crema di latte rispondente ai
requisiti previsti all'articolo 6, paragrafo 6, del regolamento (CE)
n. 1255/99 di cui ai codici N.C. ex 04013039 ed ex 04013099, avente
un tenore di materia grassa pari o superiori al 35%, destinata ad
essere utilizzata direttamente e unicamente nei prodotti finali di
cui all'articolo 4, paragrafo 1, formula B del regolamento CE n.
2571/97.

A tal fine si impegna:
1) a tenere in permanenza i registri vidimati di cui all'articolo
13, comma 17 del ..................(presente regolamento);
2) a predisporre secondo le modalità stabilite all'articolo 8
del..................(presente regolamento), in collaborazione con
l'"organo di controllo" il programma di fabbricazione, inviandolo al
predetto organo secondo modalità con esso concordate;
3) a sottostare ai controlli;
4) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal
regolamento CE n. 2571/97 e dal..............(presente regolamento);

Data...................... Firma......................

Visto:
(1) Indicare l'organo di controllo territorialmente
competente.
(2) Cancellare la menzione che non interessa.