Serie Generale n. 262 del 10-11-2018
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
DECRETO 18 ottobre 2018
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Eno Tecno Chimica - Laboratorio enochimico studio di enologia di Anselmo Paternoster, in Francavilla al Mare, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (18A07199) (GU Serie Generale n.262 del 10-11-2018)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2018 della Direzione generale per
la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica del 27
marzo 2018, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i titolari
degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i rispettivi
decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli atti e dei
provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 146 prevede la
designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati
ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto del 5 maggio 2015, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (Serie generale) n. 129 del 6
giugno 2015, con il quale il laboratorio Eno Tecno Chimica -
Laboratorio enochimico studio di enologia di Anselmo Paternoster,
ubicato in Francavilla al Mare (Chieti), via Adriatica Sud Foro 7, è
stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Vista la domanda di rinnovo dell'autorizzazione presentata dal
laboratorio sopra indicato in data 17 ottobre 2018;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 19 settembre 2018 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European cooperation for accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove saggio di stabilità, esame
organolettico e litio sono stati inseriti i metodi previsti dal
decreto ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di metodi di analisi
raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della
vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - l'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rinnovo dell'autorizzazione in argomento.

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Eno Tecno Chimica - Laboratorio enochimico studio di
enologia di Anselmo Paternoster, ubicato in Francavilla al Mare
(Chieti), via Adriatica Sud Foro 7, è autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente alle
prove elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 16 ottobre 2022, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Eno Tecno Chimica - Laboratorio enochimico studio di enologia di
Anselmo Paternoster perda l'accreditamento relativamente alle prove
indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - l'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 18 ottobre 2018

Il dirigente: Polizzi

Allegato

===================================================================
| Denominazione della prova  | Norma/metodo  |
+===============================+=================================+
|Acidità fissa (da calcolo) |OIV-MA-AS313-03 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Acidità volatile |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Acido sorbico |OIV-MA-AS313-14A R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Alcalinità delle ceneri |OIV-MA-AS2-05 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Caratteristiche cromatiche |OIV-MA-AS2-07B R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Ceneri |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Cloruri |OIV-MA-AS321-02 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Diossido di zolfo |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Diossido di zolfo |OIV-MA-AS323-04A R2012 |
+-------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Esame organolettico |14/07/1986 All. I |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Ferro |OIV-MA-AS322-05A R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Litio |14/07/1986 All. XXX |
+-------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Saggio di stabilità |14/07/1986 All. III |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Sodio |OIV-MA-AS322-03B R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Solfati |OIV-MA-AS321-05A R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Acidità totale |OIV-MA-AS313-01 R2015 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Esame microscopico di liquidi o| |
|depositi - Ricerca |OIV-MA-AS4-01 R2010 p.to 5.1 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Estratto non riduttore (da |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|calcolo) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Estratto secco totale |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Glucosio e fruttosio |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Massa volumica e densità | |
|relativa a 20°C |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to 5 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Massa volumica e densità | |
|relativa a 20°C |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to 6 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Rame |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |OIV-MA-AS312-01A R2016 met. 4.C |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |OIV-MA-AS312-01A R2016 met. 4.B. |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico | |
|potenziale (da calcolo) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
|totale (da calcolo) |OIV-MA-AS312-01A R2016 met.4.C |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Zinco |OIV-MA-AS322-08 R2009 |
+-------------------------------+---------------------------------+
|Sovrapressione |OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+-------------------------------+---------------------------------+