Serie Generale n. 31 del 6-2-2019
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di origine controllata «Matera» (19A00775) (GU Serie Generale n.31 del 06-02-2019)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del
turismo, ai sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante
la procedura a livello nazionale per l'esame delle domande di
protezione delle DOP e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari,
tuttora vigente ai sensi dell'art. 90, comma 3, della legge n. 238
del 12 dicembre 2016, nelle more dell'adozione del nuovo decreto
sulla procedura in questione, in applicazione della citata legge n.
238/2016, nonchè del regolamento delegato UE n. 33/2019 UE della
Commissione e del regolamento di esecuzione UE 2019/34 della
Commissione, applicativi del regolamento UE del Parlamento europeo e
del Consiglio n. 1308/2013;
Visto il decreto ministeriale 6 luglio 2005 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 163 del 15 luglio 2005 con il quale è stata
riconosciuta la Denominazione di origine controllata dei vini
«Matera» ed approvato il relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011, pubblicato sul
sito internet del Ministero - Sezione qualità - Vini DOP e IGP e
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 295 del 20
dicembre 2011, con il quale è stato approvato il disciplinare
consolidato della DOP «Matera»;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul citato
sito internet del Ministero - Sezione qualità - Vini DOP e IGP, con
il quale è stato da ultimo aggiornato il disciplinare di produzione
della DOP «Matera»;
Esaminata la documentata domanda trasmessa in data 2 luglio 2018,
presentata per il tramite della Regione Basilicata su istanza del
«Consorzio di tutela vini Matera DOC» con sede in Metaponto (Matera),
intesa ad ottenere la modifica dell'art. 6 del disciplinare di
produzione dei vini a DOC «Matera», nel rispetto della procedura di
cui al citato decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Vista l'ulteriore nota della Regione Basilicata del 10 settembre
2018 con la quale si chiede la correzione di un refuso all'art. 6 del
disciplinare di produzione per quanto concerne il tenore zuccherino
della tipologia DOC «Matera» bianco passito;
Considerato che per l'esame della predetta domanda è stata
esperita la procedura di cui agli articoli 6, 7 e 10 del decreto
ministeriale 7 novembre 2012, relativa alle modifiche «non minori»
dei disciplinari, che comportano modifiche al documento unico, ai
sensi della preesistente normativa dell'Unione europea, in
particolare:
è stato acquisito il parere favorevole della Regione
Basilicata;
è stato acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale
vini DOP e IGP espresso nella riunione del 18 dicembre 2018,
nell'ambito della quale il citato Comitato ha approvato la proposta
di modifica del disciplinare di produzione dei vini a DOC «Matera»;
Considerato altresì che ai sensi del citato regolamento UE n.
33/2019, entrato in vigore il 14 gennaio 2019, le predette modifiche
«non minori» del disciplinare in questione sono considerate
«ordinarie» e come tali sono approvate dallo Stato membro e rese
applicabili nel territorio nazionale, previa pubblicazione ed invio
alla Commissione UE della relativa decisione nazionale, analogamente
a quanto previsto dall'art. 10, comma 8, del citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012, per le modifiche «minori», che non
comportano variazioni al documento unico;
Ritenuto tuttavia di dover provvedere, nelle more dell'adozione
del richiamato decreto concernente la procedura nazionale di
presentazione, esame e pubblicizzazione delle domande in questione,
preliminarmente all'adozione del decreto di approvazione della
modifica «ordinaria» del disciplinare di cui trattasi, alla
pubblicizzazione della proposta di modifica medesima per un periodo
di trenta giorni, al fine di dar modo ai soggetti interessati di
presentare le eventuali osservazioni,
Provvede alla pubblicazione dell'allegata proposta di modifica
«ordinaria» del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata dei vini «Matera».
Le eventuali osservazioni alla suddetta proposta di modifica del
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo ufficio
PQAI IV, via XX Settembre, 20 - 00187 Roma, oppure al seguente
indirizzo di posta elettronica certificata:
saq4@pec.politicheagricole.gov.it - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana
della predetta proposta.

Allegato

PROPOSTA DI MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI «MATERA»

All'art. 6, le caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche
della DOC «Matera» Primitivo e «Matera» Bianco Passito, di seguito
riportate:
«Matera» Primitivo:
colore: rosso rubino tendente al violaceo ed al granato con
l'invecchiamento;
odore: intenso, persistente, caratteristico;
sapore: secco, pieno, armonico tendente al vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13.00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/1;
estratto non riduttore minimo: 23.0 g/l.
«Matera» Bianco Passito:
colore: dal giallo carico all'ambrato a seconda
dell'invecchiamento;
odore: intenso, fruttato;
sapore: caratteristico, secco, sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol. di
cui effettivo almeno 12,00% vol.;
acidità totale minima: 4.0 g/1;
estratto non riduttore minimo: 28.0 g/l.
sono sostituite con il seguente testo:
«Matera» Primitivo:
colore: rosso rubino tendente al violaceo ed al granato con
l'invecchiamento;
odore: intenso, persistente, caratteristico;
sapore: da secco ad abboccato, con un residuo zuccherino
massimo di 14,0 g/l, pieno, armonico tendente al vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/1;
estratto non riduttore minimo: 23,0 g/l.
«Matera» Bianco Passito:
colore: dal giallo carico all'ambrato a seconda
dell'invecchiamento;
odore: intenso, fruttato;
sapore: da secco a dolce, caratteristico, sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol. di
cui effettivo almeno 12,00% vol.;
acidità totale minima: 4,0 g/1;
estratto non riduttore minimo: 28,0 g/l.