Serie Generale n. 202 del 30-8-2017
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 21 giugno 2017
Divieto dell'uso dei pezzi di legno di quercia nell'elaborazione, nell'affinamento e nell'invecchiamento dei vini DOP italiani. (17A06112) (GU Serie Generale n.202 del 30-08-2017)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009, recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni, ed in particolare l'allegato I A, n. 38, e l'appendice
9, concernenti l'impiego dei pezzi di legno di quercia nella
vinificazione e nell'affinamento dei vini e le relative prescrizioni;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013, recante organizzazione comune dei
mercati dei prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n.
922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 del
Consiglio;
Vista la parte II, titolo II, capo I, sezione 2 del citato
regolamento (UE) n. 1308/2013, recante norme sulle denominazioni di
origine, le indicazioni geografiche e le menzioni tradizionali nel
settore vitivinicolo;
Visto in particolare, l'art. 80, recante norme in materia di
pratiche enologiche, e l'art. 83, paragrafo 2, del citato regolamento
(UE) n. 1308/2013, a tenore del quale gli Stati membri possono
limitare o vietare l'impiego di determinate pratiche enologiche e
prevedere norme più restrittive per i vini prodotti sul loro
territorio, al fine di rafforzare la preservazione delle
caratteristiche essenziali dei vini a denominazione d'origine o a
indicazione geografica protetta;
Vista la legge 12 dicembre 2016, n. 238, recante «Disciplina
organica della coltivazione della vite e della produzione e del
commercio del vino»;
Visto in particolare l'art. 23 della citata legge 12 dicembre 2016,
n. 238, che prevede, conformemente all'art. 4 della medesima legge,
l'emanazione di un decreto del Ministro delle politiche agricole
alimentari e forestali per definire la disciplina dell'impiego dei
pezzi di legno di quercia quale pratica enologica;
Visti i provvedimenti nazionali e dell'Unione europea con i quali
sono state riconosciute le denominazioni di origine dei vini italiani
e conferita la protezione delle stesse nell'Unione europea;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali 2 novembre 2006, recante «Divieto dell'uso dei pezzi di
legno di quercia nell'elaborazione dei vini di qualità prodotti in
regioni determinate (V.Q.P.R.D.)»;
Considerato che le produzioni vitivinicole qualificate con la
D.O.P. costituiscono un patrimonio di fondamentale importanza per
l'Italia e che occorre tutelarne la loro qualità intrinseca e la
connessa immagine;
Ritenuto di dover evitare che la citata pratica dell'uso di pezzi
di legno di quercia sia generalizzata per tutti i vini prodotti sul
territorio nazionale e che, pertanto, ai sensi del richiamato art. 23
della legge n. 238/2016 e conformemente alla sopra citata normativa
dell'Unione europea, occorre vietare l'uso di tale pratica per i vini
D.O.P. italiani;
Ritenuto altresì di dover abrogare il richiamato decreto 2
novembre 2006, concernente le preesistenti analoghe disposizioni
nazionali in merito al divieto di impiego dei pezzi di legno di
quercia per i vini di qualità in questione;

Decreta:

Articolo unico

1. L'uso di pezzi di legno di quercia, quale pratica enologica di
cui l'allegato I A, n. 38, ed alla relativa appendice 9 del
regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione, è vietato
nell'elaborazione, nella conservazione e/o affinamento e
nell'invecchiamento dei vini D.O.P. italiani.
2. A decorrere dalla data di entrata in vigore del presente decreto
è abrogato il decreto del Ministro delle politiche agricole
alimentari e forestali 2 novembre 2006 richiamato in premessa.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 21 giugno 2017

Il Ministro: Martina