Serie Generale n. 229 del 1-10-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 19 settembre 2011
Modifica della denominazione di origine controllata «Rosso Barletta» in «Barletta» e approvazione del relativo disciplinare di produzione . (11A12494) (GU Serie Generale n.229 del 01-10-2011)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive
del mondo rurale e della qualità

Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino), che
contempla, a decorrere dal 1° agosto 2009, il nuovo sistema
comunitario per la protezione delle denominazioni di origine, delle
indicazioni geografiche e delle menzioni tradizionali di taluni
prodotti vitivinicoli, in particolare gli articoli 38 e 49 relativi
alla nuova procedura per il conferimento della protezione comunitaria
e per la modifica dei disciplinari delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche dei prodotti in questione;
Visto il regolamento (CE) n. 607/09 della Commissione, recante
modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli, ed in particolare l'art. 73, ai sensi del quale, in via
transitoria e con scadenza al 31 dicembre 2011, per l'esame delle
domande, relative al conferimento della protezione ed alla modifica
dei disciplinari dei vini a denominazione di origine e ad indicazione
geografica, presentate allo Stato membro entro il 1°agosto 2009, si
applica la procedura prevista dalla preesistente normativa nazionale
e comunitaria in materia;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010 n. 61 di tutela delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei vini,in
attuazione dell'art. 15 della Legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visti i decreti applicativi, finora emanati, del predetto decreto
legislativo 8 aprile 2010, n. 61;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela vini DOC Rosso
Barletta per il tramite della Regione Puglia, intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata "Rosso Barletta" e la variazione della medesima
denominazione in "Barletta";
Visto il parere favorevole della Regione Puglia sull'istanza di cui
sopra;
Visto il parere favorevole del Comitato Nazionale per la Tutela e
la Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini sulla citata domanda di modifica della
denominazione di origine controllata "Rosso Barletta" in "Barletta" e
del relativo disciplinare di produzione, pubblicati nella Gazzetta
Ufficiale - Serie generale - n. 181 del 5 agosto 2011;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi previsti
istanze o controdeduzioni da parte degli interessati avverso il
parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla modifica della
denominazione di origine controllata "Rosso Barletta" in "Barletta" e
del relativo disciplinare di produzione in conformità al parere
espresso dal sopra citato Comitato;

Decreta:

Art. 1

1. La denominazione di origine controllata "Rosso Barletta" già
riconosciuta con D.P.R. 1 giugno 1977 è modificata in denominazione
di origine controllata "Barletta".
2. Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Rosso Barletta", approvato con D.P.R. 1 giugno
1977 e successive modifiche, è sostituito per intero dal testo
annesso al presente decreto le cui disposizioni entrano in vigore a
partire dalla campagna vendemmiale 2011/2012.

Art. 2

I soggetti che intendono rivendicare i vini a denominazione di
origine controllata "Barletta", provenienti da vigneti aventi base
ampelografica conforme alle disposizioni dell'annesso disciplinare di
produzione, sono tenuti ad effettuare l'iscrizione dei medesimi allo
schedario viticolo per la DOC in questione, ai sensi dell'art. 12 del
decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61.

Art. 3

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Barletta", è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.

Art. 4

Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini a
denominazione di origine e indicazione geografica tipica.

Art. 5

A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici previsto dall'art.
18 comma 6 del decreto ministeriale 16 dicembre 2010, i codici di
tutte le tipologie di vini a denominazione di origine controllata
"Barletta", sono riportati nell'allegato A del presente decreto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.

Roma, 19 settembre 2011

Il Capo dipartimento: Alonzo

Annesso

Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Barletta" .

Art. 1.


Denominazione e vini

1.La denominazione di origine controllata «Barletta» è riservata
ai seguenti vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione:
"Barletta" Rosso (anche novello e riserva)
"Barletta" Rosato (anche frizzante)
"Barletta" Uva di Troia o Nero di Troia (anche riserva)
"Barletta" Bianco (anche frizzante)
"Barletta" Malvasia bianca (anche frizzante).

Art. 2.


Base Ampelografica

1.I vini a denominazione di origine controllata "Barletta" devono
essere ottenuti dalle uve provenienti dai vigneti aventi nell'ambito
aziendale la seguente composizione ampelografica:
"Barletta" rosso
Uva di Troia minimo 70%; possono concorrere fino ad un massimo
del 30% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca nera non
aromatici, idonei alla coltivazione idonei alla coltivazione nella
Regione Puglia per la zona omogenea Capitanata e Murgia centrale,
iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da
vino approvato, con D.M. 7 maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo aggiornato con D.M.
22 aprile 2011 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 170 del 23
luglio 2011.
La presenza nei vigneti del vitigno Malbek non dovrà superare il
10% del totale delle viti.
"Barletta" rosato
Uva di Troia minimo 70%; possono concorrere fino ad un massimo
del 30% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca nera non
aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Puglia per la zona
omogenea Capitanata e Murgia centrale, come sopra identificati.
"Barletta" Bianco
Malvasia bianca minimo 60%; possono concorrere fino ad un massimo
del 40% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca di colore
analogo , idonei alla coltivazione idonei alla coltivazione nella
Regione Puglia per la zona omogenea Capitanata e Murgia centrale,
come sopra identificati.
"Barletta" Malvasia bianca
Malvasia bianca minimo 90%; possono concorrere fino ad un massimo
del 10% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca di colore
analogo , idonei alla coltivazione idonei alla coltivazione nella
Regione Puglia per la zona omogenea Capitanata e Murgia centrale,
come sopra identificati.
"Barletta" Uva di Troia o Nero di Troia
Uva di Troia minimo 90%; possono concorrere fino ad un massimo
del 10% anche le uve provenienti dai vitigni a bacca di colore
analogo , non aromatici, idonei alla coltivazione idonei alla
coltivazione nella Regione Puglia per la zona omogenea Capitanata e
Murgia centrale, come sopra identificati.

Art. 3.


Zona di produzione delle uve

1. Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Barletta" devono essere prodotte nella zona
appresso indicata che comprende in tutto il territorio amministrativo
comunale di Barletta ed in parte quello di Andria e Trani in
provincia di BAT e in tutto il territorio comunale di S. Ferdinando
di Puglia e Trinitapoli.
Tale zona è così delimitata:
partendo dal centro abitato di Barletta sulla costa, il limite
segue quest'ultima verso nord-ovest fino alla foce dell'Ofanto dove
incrocia il confine comunale di Margherita di Savoia, che segue prima
in direzione sud e poi in direzione nord-ovest fino al punto in cui
si dirama da quello di Trinitapoli, all'altezza del km 26 della
strada statale n. 159. Da qui segue, nella stessa direzione, il
confine comunale di Trinitapoli per la parte occidentale fino ad
incrociare quello di S. Ferdinando di Puglia in prossimità della
masseria De Biase, segue quindi quest'ultimo confine comunale in
direzione sud prima e nord poi, lungo il corso dell'Ofanto, fino ad
incontrare quello del comune di Barletta. Procede lungo questi in
direzione sud-est sino alla quota 127 in località la Cappella dove,
segue in direzione ovest, la strada per Andria e giunto alla
circonvallazione del centro abitato, prosegue lungo questa a nord
della città fino ad incrociare la strada per Corato (strada statale
Andriese - Coratina) che segue fino al km 42 e 800 circa dove
incrocia il confine comunale di Trani.
Lungo questi prosegue verso nord-est fino alla costa, segue
quindi la medesima direzione nord-ovest raggiungendo il centro
abitato di Barletta da dove è iniziata la delimitazione.

Art. 4.


Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione del vino a denominazione di origine controllata di
cui all'art. 1 devono essere quelle tradizionali della zona di
produzione e comunque atte a conferire alle uve ed al vino derivato
le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerarsi idonei ai fini dell'iscrizione allo
schedario viticolo unicamente i vigneti ubicati su terreni di medio
impasto o tendenti allo sciolto, sufficientemente profondi e di buona
fertilità, sono da considerarsi esclusi i terreni umidi o salmastri.
I sesti d'impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o, comunque atti a
non modificare le caratteristiche dell'uva e del vino.
2. La resa massima di uva ammessa alla produzione dei vini di cui
all'art. 1, non deve essere superiore a tonnellate 15 per ettaro di
vigneto in coltura specializzata.
La resa dovrà essere riportata a detto limite anche in annate
eccezionalmente favorevoli, purchè la produzione non superi del 20%
il limite medesimo.
La Regione Puglia ,annualmente, con proprio provvedimento,
sentiti il Consorzio di tutela e le Organizzazioni di categoria
interessate, può modificare i limiti di cui sopra conformemente alle
disposizioni previste all'art. 10 comma1 lettera d ) e dall'art. 14
comma 10 e 11 del Decreto legislativo 8 aprile 2010 n. 61;
2. Le uve destinate ad ottenere i vini denominazione di origine
controllata "Barletta" devono avere i seguenti titoli alcolometrici
volumici minimi naturali :
"Barletta" Bianco (anche frizzante e con indicazione di
vitigno)10,50 % vol.
"Barletta" Rosato(anche frizzante) 10,50 % vol.
"Barletta" Rosso (anche novello) 11,50 % vol.
"Barletta" Uva di Troia o Nero di Troia 11,50 % vol.
"Barletta" Rosso riserva 12,50 % vol.
"Barletta" Uva di Troia o Nero di Troia riserva 12,50 % vol.

Art. 5.


Norme per la vinificazione

1. Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'invecchiamento
obbligatorio, devono essere effettuate nell'interno della zona di
produzione di cui all'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è
consentito che tali operazioni siano effettuate nell'intero
territorio dei comuni anche se soltanto in parte compresi nella zona
di produzione delle uve.
2. La resa massima delle uve dei vini, di cui all'art. 1, non
deve essere superiore al 70%. Qualora tale resa superi la percentuale
sopraindicata, ma non oltre il 75%, l'eccedenza non avrà diritto
alla denominazione di origine controllata; oltre detto limite
percentuale decade il diritto alla denominazione di origine
controllata per tutto il prodotto .
3.I vini a denominazione di origine controllata "Barletta" rosso
e "Barletta" Nero di Troia o Uva di Troia con intendano utilizzare
l'indicazione della menzione riserva devono essere sottoposti ad un
periodo di invecchiamento di almeno due anni, di cui almeno un anno
in botti di legno.
Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° novembre dell'anno di
produzione delle uve.

Art. 6.


Caratteristiche al consumo

I vini denominazione di origine controllata "Barletta" all'atto
dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Barletta" bianco:
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: delicato, fruttato, caratteristico;
- sapore:asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Barletta" bianco frizzante:
- spuma: fine ed evanescente;
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: delicato, fruttato, caratteristico;
- sapore:asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Barletta" rosso:
- colore: rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi
aranciati con l'invecchiamento;
- odore: vinoso, caratteristico;
- sapore: asciutto, armonico, di corpo;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00%vol; per il
riserva 13,00% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 22 g/l.
"Barletta" rosato:
- colore: rosato più o meno intenso;
- odore: delicatamente vinoso, caratteristico, talvolta fruttato;
- sapore: asciutto, armonico, gradevole;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 20 g/l.
"Barletta" rosato frizzante:
- spuma: fine ed evanescente;
- colore: rosato più o meno intenso;
- odore: delicatamente vinoso, caratteristico, talvolta fruttato;
- sapore: asciutto, armonico, gradevole;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 20 g/l.
"Barletta" novello:
- colore: rosso rubino più o meno intenso;
- odore: intenso, gradevole, caratteristico;
- sapore: armonico, caratteristico, rotondo;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50%vol;
- zuccheri riduttori residui massimi: 10 g/l;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Barletta" Malvasia bianca:
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: delicato, con profumo caratteristico, fruttato;
- sapore: asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Barletta" Malvasia bianca frizzante
- spuma: fine ed evanescente;
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: delicato, con profumo caratteristico, fruttato;
- sapore: asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
"Barletta" Nero di Troia:
- colore: rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi
aranciati con l'invecchiamento;
- odore: vinoso caratteristico;
- sapore: asciutto, armonico di corpo;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%vol; per il
riserva 13% vol;
- acidità totale minima: 4,5 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 22 g/l.
I suddetti vini, qualora sottoposti a invecchiamento o ad
affinamento in recipienti di legno, possono presentare sentore di
legno.
È facoltà del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e
forestali modificare, con proprio decreto, i limiti sopra indicati
per l'acidità totale e l'estratto non riduttore minimo.

Art. 7.


Etichettatura e presentazione

1.Alla denominazione di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare ivi compresi gli aggettivi «extra», «fine», «scelto»,
«selezionato» e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
2. È consentito ai sensi della normativa vigente l'uso della
menzione "vigna" seguita dal relativo toponimo .
3. Sui recipienti di confezionamento dei vini a denominazione di
origine controllata "Barletta", ad esclusione delle tipologie
frizzanti, è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione
delle uve.

Art. 8.


Confezionamento

1. Non è consentito per la tipologia rosso riserva l'utilizzo di
contenitori in PET.
2. È consentito per i vini a denominazione di origine controllata
"Barletta", con l'esclusione delle tipologie con menzione riserva e
vigna , l'uso di contenitori alternativi costituiti da un otre di
materiale plastico pluristrato di polietilene e poliestere racchiuso
in un involucro di cartone o di altro materiale rigido di capacità
non inferiore a due litri e non superiore a litri 5.

Allegato A



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Posizioni Codici | 1 - 4 5 6 - 8 9 10 11 12 13 14
|
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BARLETTA BIANCO | B432 X 888 1 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA BIANCO FRIZZANTE | B432 X 888 1 X X C 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA ROSSO | B432 X 999 2 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA ROSSO NOVELLO | B432 X 999 2 C X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA ROSSO RISERVA | B432 X 999 2 A X A 1 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA ROSATO | B432 X 999 3 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA ROSATO FRIZZANTE | B432 X 999 3 X X C 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA MALVASIA BIANCA | B432 X 129 1 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA MALVASIA BIANCA FRIZZANTE | B432 X 129 1 X X C 0 X
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA UVA DI TROIA O | B432 X 247 2 X X A 0 X
NERO DI TROIA |
------------------------------------|--------------------------------
BARLETTA UVA DI TROIA O | B432 X 247 2 A X A 1 X
NERO DI TROIA RISERVA |
------------------------------------|--------------------------------
Codici tipologie vini previste dal |
preesistente disciplinare da |
utilizzare per la vendemmia |
2010 e precedenti |
------------------------------------|--------------------------------
ROSSO BARLETTA | B185 X 247 2 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------
ROSSO BARLETTA INVECCHIATO | B185 X 247 2 X X A 0 X
------------------------------------|--------------------------------