Serie Generale n. 165 del 2-7-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 23 giugno 2020
Modifica al decreto 14 maggio 2019 con il quale il laboratorio ISVEA S.r.l. Istituto per lo sviluppo viticolo, enologico ed agro industriale Dr C. Iozzi, in Poggibonsi, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (20A03441) (GU Serie Generale n.165 del 02-07-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva dipartimentale n. 805 del 12 marzo 2020,
registrata all'UCB il 13 marzo 2020 al n. 222, con la quale i
titolari degli uffici dirigenziali non generali, al fine di garantire
la continuità amministrativa, sono autorizzati per gli atti di
gestione di ordinaria amministrazione a far data dal 2 marzo 2020;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni che all'art. 15 prevede per il controllo delle
disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria per
la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione.
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 che all'art. 146
prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 14 maggio 2019, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (Serie generale) n. 126 del 31
maggio 2019 con il quale il laboratorio ISVEA S.r.l. Istituto per lo
sviluppo viticolo, enologico ed agro industriale Dr C. Iozzi, ubicato
in Poggibonsi (Siena), Via Basilicata 1-3 - Località Fosci è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 18 giugno 2020
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 15 giugno 2020 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove, Litio ed esame al microscopio,
aspetto del vino e del deposito è stato inserito il metodo previsto
dal decreto ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di metodi di
analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale
della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 5 maggio 2015;

Decreta:

Art. 1

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 5 maggio 2015
per le quali il laboratorio ISVEA S.r.l., ubicato in Poggibonsi
(Siena), Via Basilicata 1-3 - Località Fosci, è autorizzato, è
autorizzato, sono sostituite dalle seguenti:

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+=============================================+=====================+
|3-Metossi-1,2-Propandiolo, Digliceroli | |
| ciclici - 3-Methoxy-1,2-propanediol, |OIV MA-AS315-15 R2007|
| Cyclic diglycerols | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Acidità fissa - Fixed acidity |OIV MA-AS313-03 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
| | OIV Resolution OENO|
| | 52/2000 +|
|Acidità totale - Total acidity | OIV Resolution OENO|
| | 597/2018|
+---------------------------------------------+---------------------+
| |OIV MA-AS313-01 R2015|
|Acidità totale - Total acidity | par 5.2|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Acidità volatile - Volatile acidity |OIV MA-AS313-02 R2015|
+---------------------------------------------+---------------------+
| | OIV MA-AS313-12A|
|Acido D-Malico - D-Malic acid | R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Acido sorbico, Acido benzoico, Acido | |
| salicilico - Sorbic acid, Benzoic acid, |OIV MA-AS313-20 R2006|
| Salicilic acid | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Alcool metilico (metanolo) - Methyl alcohol | OIV MA-AS312-03A|
| (Methanol) | R2015|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Alluminio, Argento, Arsenico, Boro, Cadmio, | |
| Cobalto, Ferro, Litio, Nichel, Piombo, | |
| Rame, Zinco - Aluminium, Arsenic, Boron, |OIV MA-AS323-07 R2010|
| Cadmium, Cobalt, Copper, Iron, Lead, | |
| Lithium, Nickel, Silver, Zinc | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Ammine biogene: Istamina, Tiramina, | |
| 2-fenil-etilammina, Putrescina, Cadaverina | |
| - Biogenic amines: Histamine, Tyramine, |OIV MA-AS315-18 R2009|
| Phenylethylamine, Putrescine, Cadaverine | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Anioni: Fosfati, Solfati - Anions: | |
| Phosphates, Sulphates |OIV MA-AS313-16 R2004|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Biossido di zolfo: anidride solforosa libera | OIV MA-AS323-04A1|
| - Sulphur dioxide: free sulphur dioxide | R2018|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Biossido di zolfo: anidride solforosa libera,| |
| anidride solforosa totale - Sulphur | OIV MA-AS323-04B|
| dioxide: free sulphur dioxide, total | R2009|
| sulphur dioxide | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Biossido di zolfo: anidride solforosa totale | OIV MA-AS323-04A2|
| - Sulphur dioxide: total sulphur dioxide | R2018|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Calcio, Magnesio, Potassio, Sodio - Calcium, | |
| Magnesium, Potassium, Sodium |OIV MA-AS322-13 R2013|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Caratteristiche cromatiche: intensità e | |
| tonalità di colore, assorbanza a | |
| 420-520-620 nm - Chromatic characteristics:| OIV MA-AS2-07B R2009|
| intensity and shade of color, absorbance | |
| at 420-520-620 nm | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Carbossimetilcellulosa (CMC) - | |
| Carboxymethylcellulose (CMC) |OIV MA-AS315-22 R2010|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Caseina (come allergene), Ovoalbumina (come | |
| allergene), Lisozima (come allergene), | |
| beta-lattoglobulina (come allergene) - | |
| Casein (as allergen), Ovoalbumine (as |OIV MA-AS315-23 R2012|
| allergen), Lysozyme (as allergen), | |
| beta-lactoglobulin (as allergen) | |
+---------------------------------------------+---------------------+
| | OIV Resolution OENO|
|Ceneri - Ashes | 58/2000|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Ceneri - Ashes | OIV MA-AS2-04 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Conta Lieviti, Conta Batteri Acetici, Conta | |
| Batteri Lattici, Conta Muffe - Enumeration | OIV-MA-AS4-01 R2010|
| yeasts, Enumeration acetic bacteria, | p.to 6 e 6.1(escluso|
| Enumeration lactic bacteria, Enumeration | semina per|
| moulds | inclusione)|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Derivati cianici - Cyanide derivatives |OIV MA-AS315-06 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Dietilenglicole (2-Idrossietil etere), | |
| Etilenglicole (1,2 Etandiolo), | |
| Propilenglicole (1,2 Propandiolo) - | |
| Diethylene glycol (2-Hydroxyethyl ether), |OIV MA-AS315-09 R2009|
| Ethylene glycol (1,2-Ethanediol), | |
| Propylene glycol (1,2-Propanediol) | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Diglucoside malvosidico (ibridi produttori |OIV MA-AS315-03 R2009|
| diretti) - Malvidin diglucoside | par 2|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Esame al microscopio, aspetto del vino e del | DM 12/03/1986 GU SO|
| deposito - Microscopic examination, | n°161 14/07/1986 Met|
| appearance of wine and of deposit | II pag.12|
+---------------------------------------------+---------------------+
| | OIV MA-AS2-03B R2012|
|Estratto non riduttore, Estratto ridotto - | + OIV MA-AS311-03|
| Non-reducing extract, Reducing extract | R2016|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Estratto secco totale - Total dry extract | OIV MA-AS2-03B R2012|
+---------------------------------------------+---------------------+
| | OIV MA-AS322-05A|
|Ferro - Iron | R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Indice di rifrazione a 20°C, Grado Brix, | |
| Tenore zuccherino, Massa volumica a 20°C, | |
| Titolo alcolometrico volumico potenziale - | |
| Refractive index at 20°C, Degree Brix, | OIV MA-AS2-02 R2012|
| Sugars, Density at 20°C, Potential | |
| alcoholic strength | |
+---------------------------------------------+---------------------+
| | DM 12/03/1986 GU SO|
|Litio - Litihium |n. 161 14/07/1986 met|
| | XXX pag.47|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Massa volumica a 20°C, Densità relativa a | |
| 20°C - Density at 20°C, Specific gravity | OIV MA-AS2-01A R2012|
| at 20°C | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Massa volumica a 20°C, Densità relativa a | |
| 20°C - Density at 20°C, Specific gravity | OIV MA-AS2-01A R2012|
| at 20°C | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Meso-inositolo, Scillo-inositolo, Saccarosio | |
| - Meso-inositol, Scyllo-inositol, Sucrose | OIV-MA-F1-12 R2015|
+---------------------------------------------+---------------------+
|pH - pH |OIV MA-AS313-15 R2011|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Piombo - Lead |OIV-MA-AS322-12 R2006|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Rame - Copper |OIV MA-AS322-06 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Sovrapressione a 20°C - Overpressure at 20°C |OIV MA-AS314-02 R2003|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Titolo alcolometrico volumico - Alcoholic | OIV MA-AS312-01A|
| strength | R2016 met 4.B|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Titolo alcolometrico volumico effettivo, | |
| Titolo alcolometrico volumico potenziale, | |
| Titolo alcolometrico volumico totale - | OIV MA-AS312-01A|
| Effective alcoholic strength, Potential | R2016 met 4.B +|
| alcoholic strength, Total alcoholic |OIV MA-AS311-03 R2016|
| strength | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Torbidità - Turbidity | OIV MA-AS2-08 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Zinco - Zinc |OIV MA-AS322-08 R2009|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Zuccheri (sostanze riducenti non volatili) - | OIV Resolution OENO|
| Sugars (non-volatile reducing substances) | 59/2000|
+---------------------------------------------+---------------------+
|Zuccheri: Fruttosio, Glucosio, Saccarosio, | |
| Glicerolo; Zuccheri totali | |
| (glucosio+fruttosio+saccarosio); Zuccheri | |
| riduttori (glucosio+fruttosio), | |
| Glucosio+Fruttosio - Sugars: Fructose, |OIV MA-AS311-03 R2016|
| Glucose, Saccharose, Glycerol; Total | |
| sugars (glucose+fructose+saccharose), | |
| Reducing sugars (glucose+fructose), | |
| Glucose+Fructose | |
+---------------------------------------------+---------------------+
|Zuccheri: Fruttosio, Glucosio; Zuccheri | |
| (glucosio+fruttosio); Zuccheri riduttori | |
| (glucosio+fruttosio), Glucosio+Fruttosio - | |
| Sugars: Fructose, Glucose; Sugars |OIV MA-AS311-02 R2009|
| (glucose+fructose), Reducing sugars | |
| (glucose+fructose), Glucose+Fructose | |
+---------------------------------------------+---------------------+

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 5 marzo 2023 data di scadenza
dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
ISVEA S.r.l. Istituto per lo sviluppo viticolo, enologico ed agro
industriale Dr C. Iozzi perda l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 23 giugno 2020

Il dirigente: Polizzi