5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 90 del 3-8-2009
AVVISI E BANDI DI GARA
COMUNI, ENTI LOCALI E CONSORZI DI COMUNI
COMUNE DI BISCEGLIE
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.90 del 3-8-2009)

AVVISO DI GARA APPALTO PER L'AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI PREPARAZIONE
E DISTRIBUZIONE DI PASTI CALDI NELLE SCUOLE MATERNE STATALI DI
BISCEGLIE

1. STAZIONE APPALTANTE: COMUNE DI BISCEGLIE Via Trento n.8 tel.
(080) 3950111 - 264, fax (080) 3950225
www.comune.bisceglie.ba.it/gare - email:
appalti@comune.bisceglie.ba.it. 2. L'appalto non è riservato a
categorie protette; 3. Procedura di aggiudicazione prescelta:
assimilata procedura aperta ai sensi degli artt. 3 c. 37, 54, 55 ed
83 del D.lgs 163/2006. 4. Forma dell'appalto a misura. 5. Luogo di
esecuzione del servizio: scuole materne statali del Comune di
Bisceglie. 6. c) natura del servizio: CPV 55521200-0. L'appalto avrà
la durata di cinque anni decorrenti dalla data di consegna del
servizio. L'Amministrazione si riserva la possibilità di prorogare
il servizio nelle more dell'espletamento di nuova gara d'appalto. 7.
L'appalto non è suddiviso in lotti e non si potranno fare offerte
frazionate. 8. L'appalto ha per oggetto per oggetto la preparazione e
di distribuzione di pasti caldi, con esclusione dei precotti e dei
prodotti geneticamente manipolati e con obbligo di fornitura di
frutta proveniente da coltivazioni biologiche, nelle scuole materne
statali. 9. c) importo di massima previsto Euro 1.922.308,00 ca.
oltre iva. Importo a base d'asta del singolo pasto Euro 2,94 oltre
iva.
10. Termine ultimo per la realizzazione del servizio: 2013. 11. a)
nome, indirizzo, numero di telefono e di fax, nonchè indirizzo
elettronico del servizio presso il quale si possono richiedere il
capitolato d'oneri ed i documenti complementari: Ufficio Appalti -
Via Trento, 8 70052 Bisceglie - tel. 0803950264 - fax 0803950225 -
email: appalti@comune.bisceglie.ba.it. 12. termine ultimo per il
ritiro dei documenti 14/09/2009. 13. c) importo e modalità di
pagamento della somma da versare per ottenere tali documenti: I
documenti sono forniti gratuitamente. Non si rilasciano copie a mezzo
fax, email e non è consentito l'invio di atti con tassa a carico
destinatario (D.Lgs. n. 261 del 22/7/1999). 14. a) il plico di
partecipazione alla gara dovrà pervenire a mezzo racc. postale del
servizio di Stato od Agenzia autorizzata, entro il termine perentorio
delle ore 12,00 del 15/09/2009. 15. b) Indirizzo cui devono essere
trasmesse le offerte: Ufficio Appalti - Via Trento, 8 70052
Bisceglie. 16. c) Lingua in cui devono essere redatte le offerte:
italiano. 17. a) Persone ammesse ad assistere alla apertura delle
offerte: sedute di gara aperte al pubblico. 18. b) data ora e luogo
di apertura delle offerte: la prima seduta pubblica sarà fissata
dall'apposita commissione di gara nominata ai sensi dell'art.84 del
D. L.vo n.163/2006 e comunicata con apposito avviso all'Albo
Pretorio, sul sito istituzionale ed ai partecipanti a mezzo fax. 19.
Cauzioni e garanzie richieste: L'offerta dei concorrenti deve essere
corredata da una cauzione provvisoria di Euro 38.446,16 (Euro
trentottomilaquattrocentoquarantasei/16) pari al 2% dell'importo
complessivo dell'appalto, costituita con le modalità e nel rispetto
delle prescrizioni di cui all'art. 75 del D.lgs 12.04.2006, n. 163.
L'importo della garanzia è ridotto del 50% per gli operatori
economici in possesso della certificazione di cui al comma 7
dell'articolo sopraccitato. L'aggiudicatario deve prestare cauzione
definitiva nella misura e nei modi prevsti dall'art. 113 del Dlgs
n.163/2006.
20. Modalità essenziali di finanziamento e di pagamento e/o
riferimenti alle disposizioni in materia: Fondi di bilancio. 21. Se
del caso, forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di
operatori economici aggiudicatario dell'appalto: art.37 del D.Lgs.
n.163 del 12/04/2006. È fatto divieto ai concorrenti di partecipare
alla gara in più di una associazione temporanea o consorzio ovvero
di partecipare alla gara in forma individuale qualora partecipino
alla gara medesima in associazione o consorzio. 22. Criteri di
selezione ed informazione riguardanti la situazione personale
dell'operatore economico, nonchè informazioni e formalità
necessarie per la valutazione dei requisiti minimi di carattere
economico e tecnico che questi deve possedere. Livello o livelli
minimi specifici di capacità eventualmente richiesti: a- Sono
ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'art. 34 del
Dlgs 12.04.2006, n. 163, nonchè concorrenti con sede in altri stati
membri della Unione Europea, alle condizioni di cui all'art. 3 comma
7 del DPR 34/2000. b- I partecipanti devono essere in possesso dei
requisiti di ordine generale, di idoneità professionale e di
qualificazione di cui agli artt. 38, 39 e 40 del Dlgs 12.04.2006, n.
163. c- In particolare i concorrenti, in relazione alla capacità
economica e tecnica necessaria, dovranno possedere: -iscrizione nel
Registro delle Imprese presso la competente CCIAA per le attività
oggetto del presente appalto; - Aver conseguito fatturato globale,
iva esclusa, nel triennio 2006-2008 per servizi di ristorazione per
conto di amministrazioni pubbliche (da documentare allegando copia
dei contratti e/o certificazioni dai Committenti in cui dovrà essere
specificato il servizio svolto, il luogo ed il rispettivo importo) o
private di importo non inferiore ad Euro 3.600.000,00; - Di aver
eseguito direttamente, in ciascun anno, nel triennio 2006-2007-2008,
per conto di amministrazioni pubbliche e/o private almeno un
contratto per il servizio di ristorazione collettiva di importo non
inferiore ad Euro 800.000,00; - applicazione dei contratti collettivi
nazionali di lavoro e correttezza delle posizioni previdenziali e
assistenziali e di sicurezza a favore dei propri lavoratori, tali
requisiti devono essere documentati anche per i servizi che
concorrono alla determinazione della esperienza almeno triennale di
cui al punto precedente; - posizione di regolarità contributiva a
favore di tutti i Dipendenti; - possesso della certificazione ISO
9001; - dichiarazione della disponibilità nel territorio di
Bisceglie di un sito dove verranno preparati i pasti ed indicazione
dello stesso; - solidità economico e finanziaria certificata da due
idonee garanzie bancarie e quanto richiesto dal disciplinare di gara;
23. Periodo di tempo durante il quale l'offerente è vincolato alla
propria offerta: giorni 180 dalla scadenza fissata per la ricezione
delle offerte; 24. Criteri che verranno utilizzati per
l'aggiudicazione dell'appalto: offerta economicamente più
vantaggiosa ex art. 83 del Dlgs 12.04.2006, n. 163: 25. 1) OFFERTA
ECONOMICA punti 30; 2) OFFERTA TECNICA punti 70; OFFERTA TECNICA
punti 70: sub criterio: Sistema organizzativo del servizio: sub peso
punti 20: Descrizione delle procedure di
approvvigionamento,conservazione, preparazione, cottura
distribuzione, lavaggio e sanificazione; Metodologie adottate per la
qualità delle materie prime alcune di origine biologica e prodotti
DOP; Piano dei trasporti pasti e automezzi impiegati (modalità,
tempi, orari); Piano di distribuzione dei pasti: qualità e cortesia;
Gestione degli imprevisti, emergenze, modifiche del Servizio; sub
criterio: Organizzazione del personale: sub peso punti 10: Personale
impiegato, mansioni e loro formazione; Efficienza dei tempi e turi di
lavoro, suddivisi nelle fasi operative; sub criterio: Potenzialità
produttiva: sub peso punti 20: Strutture e attrezzature con
alternativa atta ad assicurare il servizio in caso di emergenza; sub
criterio: Alimenti e menu': sub peso punti 20: Caratteristiche
merceologiche delle materie prime " Elaborazione dei menù in base ai
LARN; Gestione delle diete speciali e di transizione; Progetto di
Educazione Alimentare rivolto ad utenti, insegnanti e genitori.
Metodologia di rilevazione del gradimento del servizio da parte
dell'utenza. 26. L'aggiudicazione avverrà alla migliore offerta
economicamente più vantaggiosa determinata da una commissione
giudicatrice nominata ai sensi dell'art. 84 del D.lgs 12.04.2006, n.
163 e sulla base dei criteri e pesi sopraindicati; 27. procedure di
ricorso: 1. Organismo responsabile delle procedure di ricorso
Denominazione ufficiale: T.A.R. (Tribunale Amministrativo Regionale)
per la Puglia,sede / sezione di Bari Indirizzo postale: P.zza Massari
Citta': Bari Codice postale: 70100 .2. Organismo responsabile delle
procedure di mediazione: Responsabile del procedimento di cui al
punto 38. 28. Presentazione di ricorso: Informazioni precise sui
termini di presentazione del ricorso: a) entro 60 giorni dalla
pubblicazione del presente bando per motivi che ostano alla
partecipazione; b) entro 60 giorni dalla conoscenza del provvedimento
di esclusione; c) entro 60 giorni dalla conoscenza del provvedimento
di aggiudicazione. 29. Informazioni complementari: Il disciplinare di
gara contenente le norme integrative del presente bando relative al
possesso dei requisiti richiesti per l'ammissione, alle modalità di
partecipazione alla gara e di compilazione e presentazione
dell'offerta, ai documenti da presentare a corredo della stessa ed
alle procedure di aggiudicazione dell'appalto, nonchè gli elaborati
di progetto che sono visibili e ritirabili presso l'Ufficio Appalti
del Comune di Bisceglie nei giorni martedì e giovedì dalle ore
09,00 alle ore 12,00 sino al 17/09/2009. Il disciplinare ed il
capitolato speciale di gara è altresì disponibile sul sito internet
www.bisceglie.ba.it/gare.
30. Si procederà alla individuazione, verifica ed eventuale
esclusione delle offerte anormalmente basse ai sensi degli art. 86 c.
2, 87 ed 88 del Dlgs 12.04.2006, n. 163. 31. Si procederà
all'aggiudicazione in presenza di una sola offerta valide ex art. 55,
c. 4 del Dlgs 12.04.2006, n. 163. 32. Gli importi dichiarati da
imprese stabilite in altro stato membro della Unione Europea, qualora
espressi in altra valuta, dovranno essere convertiti in euro. 33. I
pagamenti relativi ai servizi svolti dal subappaltatore o cottimista
verranno effettuati dall'aggiudicatario che è obbligato a
trasmettere entro 20 giorni dalla data di ciascun pagamento
effettuato, copia delle fatture quietanzate con l'indicazione delle
ritenute a garanzia effettuate; 34. Obbligatorietà del ritiro degli
elaborati di gara. 35. Dovrà essere versata la somma di Euro 70,00
(euro settanta/00) a favore dell'Autorità per la vigilanza sui
contratti pubblici secondo le istruzioni riportate sul sito internet
www.autoritalavoripubblici.it/riscossioni.html. A tal fine si precisa
che il codice identificativo gara (CIG) è il seguente: 03537503BB.
36. L'amministrazione si riserva la facoltà, in caso di fallimento
dell'esecutore o risoluzione del contratto per grave inadempimento
dell'esecutore, di avvalersi per il completamento dell'opera del
disposto di cui all'art. 140 del Dlgs 12.04.2006, n. 163. 37. I dati
raccolti saranno trattati ex Dlgs 196/2003 esclusivamente nell'ambito
della presente gara. 38. Responsabile del procedimento: Prof. Sisto
Marchesini Capo Ripartizione Socio-Culturale tel. 0803957716.
Bisceglie, 27/07/2009

Il Dirigente Ripartizione Amministrativa
dott. Ippolito Ventura


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