Serie Generale n. 157 del 9-7-2009
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 26 giugno 2009
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano». (09A07740) (GU Serie Generale n.157 del 09-07-2009)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche di sviluppo economico e rurale

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 22 giugno 1977 e
successive modifiche, con il quale è stata riconosciuta la
denominazione di origine controllata «Riviera del Garda Bresciano» o
«Garda Bresciano» ed è stato approvato il relativo disciplinare di
produzione;
Vista la domanda presentata dal Consorzio di tutela vini Doc «Garda
Classico», «Garda Bresciano» e «San Martino della Battaglia» intesa
ad ottenere la modifica degli articoli 4, 5, e 9 del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Riviera
del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano»;
Visto il parere favorevole espresso dalla regione Lombardia, in
merito alle modifiche proposte dal Consorzio sopra indicato, al
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano»;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e sulla proposta di
modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano»
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 87 del 15
aprile 2009;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
relative al parere e alla proposta sopra citati;
Ritenuto pertanto di dover procedere alla modifica del disciplinare
di produzione dei vini a denominazione di origine controllata
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» in conformità ai
pareri ed alla proposta formulata dal sopra citato Comitato;
Ritenuto inoltre, di dover provvedere d'ufficio , così come
richiesto dal Comitato vini, alla integrazione dell'art. 6 con la
descrizione più dettagliata delle caratteristiche al consumo delle
tipologie «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» novello e
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» rosè o rosato,
già contemplate nel vigente disciplinare;
Decreta:

Art. 1.

Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano»
approvato con decreto del Presidente della Repubblica 22 giugno 1977
e successive modifiche, è modificato come di seguito specificato nel
testo annesso al presente decreto, le cui disposizioni entrano in
vigore a partire dalla vendemmia 2009.

Art. 2.

I soggetti che intendono rivendicare, a partire già dalla
vendemmia 2009, i vini a denominazione di origine controllata
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano», provenienti da
vigneti non ancora iscritti, conformemente alle disposizioni
dell'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare -
ai sensi e per gli effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992,
n. 164, del decreto ministeriale 27 marzo 2001 e dell'accordo Stato
regioni e province autonome 25 luglio 2002, la denuncia dei
rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei medesimi
all'apposito albo dei vigneti.

Art. 3.

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo i vini a denominazione di origine controllata «Riviera
del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano», è tenuto a norma di legge,
all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.

Art. 4.

All'allegato A sono riportati, a titolo di aggiornamento, i codici,
di cui all'art. 7 del decreto ministeriale 28 dicembre 2006, delle
tipologie dei vini denominazione di origine controllata «Riviera del
Garda Bresciano» o «Garda Bresciano».
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 26 giugno 2009

Il capo Dipartimento: Nezzo

Annesso

MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI
ORIGINE CONTROLLATA «RIVIERA DEL GARDA BRESCIANO» O «GARDA
BRESCIANO».

- All'art. 4, dopo il comma 2, è inserito il seguente comma:
«Fermi restando i vigneti esistenti, i nuovi impianti ed i
reimpianti devono essere composti da un numero di ceppi ad ettaro non
inferiore 3500 calcolati sulla base del sesto d'impianto.».
- All'art. 4, comma 5, la dicitura «q.li 125» è sostituita con la
dicitura «11 tonnellate».
- All'art. 4, dopo il comma 5, è inserito il seguente comma:
«Le rese massime di uva per i nuovi impianti e per i sovrainnesti
devono essere le seguenti:
nuovi impianti:
1° anno: produzione rivendicabile zero;
2° anno: produzione rivendicabile zero;
3° anno: produzione rivendicabile fino al 100% della resa
indicata nel disciplinare;
sovrainnesti:
1° anno: produzione rivendicabile zero;
2° anno: produzione rivendicabile fino al 50% della resa
indicata nel disciplinare;
3° anno: produzione rivendicabile fino al 100% della resa
indicata nel disciplinare.».
- All'art. 5, dopo il comma 4, è inserito il seguente comma:
«Nel caso che le diverse uve della composizione ampelografica dei
vigneti iscritti all'Albo siano vinificate separatamente,
l'assemblaggio definitivo per l'ottenimento dei vini a denominazione
di origine controllata «Riviera del Garda Bresciano» o «Garda
Bresciano» ,deve avvenire prima della richiesta di campionatura per
il riconoscimento della denominazione, e comunque prima della
estrazione dalla cantina del produttore.».
- All'art. 5 è eliminato il comma 6:
«È ammessa la correzione con mosti e vini provenienti anche da
zone di produzione diverse da quella delimitata nel precedente art. 3
nella misura del 10% del volume al solo «Riviera del Garda Bresciano»
o «Garda Bresciano» rosso».
- L'art. 6 è sostituito per intero dal seguente testo:
«I vini a denominazione di origine controllata «Riviera del Garda
Bresciano» o «Garda Bresciano», all'atto dell'immissione al consumo,
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» bianco:
colore: paglierino con riflessi verdognoli, brillante;
profumo: delicato, caratteristico, talvolta lievemente aromatico;
sapore: delicatamente amarognolo, vellutato con leggera vena
salina;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00 % vol.;
acidità totale minima: 5,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 14 g/l.
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» chiaretto:
colore: rosato cerasuolo con riflessi rubini;
profumo: delicato e gradevole; sapore: morbido, con fondo neutro
o leggermente amarognolo che ricorda la mandorla amara;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» rosso:
colore: rosso rubino brillante;
profumo: vinoso, caratteristico;
sapore: sapido, caratteristico, con fondo leggermente amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.; 12%
vol. per il superiore;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21 g/l.
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» novello:
colore: rosso rubino con note violacee;
profumo: intenso di frutti rossi e fiori; sapore: gusto fresco e
sapido, tannicità delicata;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21 g/l.
«Riviera del Garda Bresciano» o «Garda Bresciano» Groppello:
colore: rosso rubino brillante;
profumo: vinoso, fruttato caratteristico; sapore: vellutato,
sapido, gentile, con fondo leggermente amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21 g/l.
«Riviera del Garda Bresciano» «Garda Bresciano» rosè o rosato:
spuma sottile con grana fine e persistente;
colore: rosato più o meno intenso;
odore: fragrante con sentore fruttato quando è spumantizzato con
il metodo charmat, bouquet fine composto proprio della fermentazione
in bottiglia qualora spumantizzato con il metodo tradizionale;
sapore: fresco, sapido, persistente, con sensazione finale di
ammandorlato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
residuo zuccherino: non superiore a 15 gr/l.
È in facoltà del Ministero delle politiche agricole, alimentari
e forestali, modificare con proprio decreto, i limiti sopra indicati
per l'acidità totale e l'estratto non riduttore minimo.».
- All'art. 7:
al primo comma di seguito alle parole «di almeno un anno»
inserire la dicitura «a decorrere dal 1° novembre dell'anno di
raccolta delle uve.».
L'ultimo comma è eliminato.
- L'art. 9 è eliminato.

Allegato A

Parte di provvedimento in formato grafico