Serie Generale n. 109 del 11-5-2019
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
COMUNICATO
Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata «Sicilia». (19A02888) (GU Serie Generale n.109 del 11-05-2019)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del
turismo, ai sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante
la procedura a livello nazionale per l'esame delle domande di
protezione delle DOP e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari,
tuttora vigente ai sensi dell'articolo 90, comma 3, della legge n.
238 del 12 dicembre 2016, nelle more dell'adozione del nuovo decreto
sulla procedura in questione, in applicazione della citata legge n.
238/2016, nonchè del regolamento delegato UE n. 33/2019 UE della
Commissione e del regolamento di esecuzione UE 2019/34 della
Commissione, applicativi del regolamento UE del Parlamento europeo e
del Consiglio n. 1308/2013;
Visto il decreto ministeriale 22 novembre 2011, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 284 del 6 dicembre
2011 (S.O. n. 252), con il quale è stata riconosciuta la
denominazione di origine controllata dei vini «Sicilia» ed approvato
il relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011, pubblicato sul
sito internet del Ministero - Sezione qualità - Vini DOP e IGP e
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 295 del 20
dicembre 2011, con il quale è stato approvato il disciplinare
consolidato della DOP «Sicilia»;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul citato
sito internet del Ministero sezione qualità - Vini DOP e IGP, con il
quale è stato da ultimo aggiornato il disciplinare di produzione
della DOC dei vini «Sicilia»;
Esaminata la documentata domanda, presentata per il tramite della
regione Sicilia su istanza del Consorzio di tutela vini Sicilia DOC,
con sede in Palermo, intesa ad ottenere la modifica del disciplinare
di produzione dei vini a DOC «Sicilia», nel rispetto della procedura
di cui al citato decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Considerato che per l'esame della predetta domanda è stata
esperita la procedura di cui agli articoli 6, 7 e 10 del decreto
ministeriale 7 novembre 2012, relativa alle modifiche «non minori»
dei disciplinari, che comportano modifiche al documento unico, ai
sensi della preesistente normativa dell'Unione europea, in
particolare:
è stato acquisito il parere favorevole della regione Sicilia;
è stato acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale
vini DOP e IGP espresso nella riunione del 27 marzo 2019, nell'ambito
della quale il citato Comitato ha approvato la proposta di modifica
del disciplinare di produzione dei vini a DOC «Sicilia»;
Considerato altresì che ai sensi del citato reg. UE n. 33/2019,
entrato in vigore il 14 gennaio 2019, le predette modifiche «non
minori» del disciplinare in questione sono considerate «ordinarie» e
come tali sono approvate dallo Stato membro e rese applicabili nel
territorio nazionale, previa pubblicazione ed invio alla Commissione
UE della relativa decisione nazionale, analogamente a quanto previsto
dall'art. 10, comma 8, del citato decreto ministeriale 7 novembre
2012, per le modifiche «minori», che non comportano variazioni al
documento unico;
Ritenuto tuttavia di dover provvedere, nelle more dell'adozione
del richiamato decreto concernente la procedura nazionale,
preliminarmente all'adozione del decreto di approvazione della
modifica «ordinaria» del disciplinare di cui trattasi, alla
pubblicizzazione della proposta di modifica medesima per un periodo
di trenta giorni, al fine di dar modo ai soggetti interessati di
presentare le eventuali osservazioni;
Provvede alla pubblicazione dell'allegata proposta di modifica
«ordinaria» del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata «Sicilia».
Le eventuali osservazioni alla suddetta proposta di modifica del
disciplinare di produzione, in regola con le disposizioni contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Ufficio
PQAI IV, Via XX Settembre, 20 - 00187 Roma, oppure al seguente
indirizzo di posta elettronica certificata:
saq4@pec.politicheagricole.gov.it - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana
della predetta proposta.

Allegato

PROPOSTA DI MODIFICA ORDINARIA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI «SICILIA»

Il disciplinare di produzione della Denominazione di origine
controllata dei vini «Sicilia» è modificato come di seguito
indicato:
All'art. 1, il comma 2:
«La denominazione di origine controllata «Sicilia» è
altresì riservata ai vini designati con la specificazione di due
vitigni a bacca di colore analogo tra quelli previsti al comma
precedente, con l'esclusione dei vitigni aromatici.».
è sostituito con il seguente:
«La denominazione di origine controllata «Sicilia» è altresì
riservata ai vini designati con la specificazione di due vitigni a
bacca di colore analogo tra quelli previsti al comma precedente, ivi
compreso il vitigno Zibibbo e con l'esclusione degli altri vitigni
aromatici.».
All'art. 2, ultimo paragrafo, la dicitura:
«La denominazione di origine controllata «Sicilia» con la
specificazione di due vitigni a bacca di colore analogo compresi fra
quelli di cui all'art. 1, comma 1, con l'esclusione dei vitigni
aromatici, è consentita a condizione che:»
è sostituita con la seguente:
«La denominazione di origine controllata «Sicilia» con la
specificazione di due vitigni a bacca di colore analogo compresi fra
quelli di cui all'art. 1, comma 1, ivi compreso il vitigno Zibibbo, e
con l'esclusione degli altri vitigni aromatici, è consentita a
condizione che:».
All'art. 4, il comma 3:
«Per i nuovi impianti e i reimpianti, sono ammesse
esclusivamente le forme di allevamento a controspalliera o ad
alberello ed eventuali varianti similari, con una densità dei ceppi
per ettaro non inferiore a 3.200.»
è sostituito con il seguente:
«Per i nuovi impianti e i reimpianti, sono ammesse
esclusivamente le forme di allevamento a controspalliera o ad
alberello ed eventuali varianti similari, con una densità dei ceppi
per ettaro non inferiore a 3.200. Fino alla campagna vitivinicola
2018/2019, sono tuttavia ammessi, esclusivamente per le province di
Agrigento e Caltanissetta, per la varietà Calabrese o suo sinonimo
Nero D'Avola, gli impianti con forma di allevamento a tendone con
numero dei ceppi non inferiore a 1.100. Dalla campagna vitivinicola
2019/2020 la forma di allevamento a tendone per la varietà Calabrese
o suo sinonimo Nero D'Avola, nelle province di Agrigento e
Caltanissetta, è ammessa soltanto per il reimpianto.».
All'art. 5, il comma 11:
«Per le tipologie bianco e bianco spumante, qualora vengano
utilizzati anche i vitigni aromatici, la resa di uva in vino è
riferita alle singole varietà che compongono la partita»
è sostituito con il seguente:
«Per le tipologie bianco, bivarietali e bianco spumante,
qualora vengano utilizzati anche i vitigni aromatici, la resa di uva
in vino è riferita alle singole varietà che compongono la partita».
All'art. 6, comma 1, sono modificate le caratteristiche
descrittive di talune tipologie di vino, come di seguito riportato:
Sicilia Rosato, in luogo di:
«colore: rosa più o meno intenso»
inserire:
«colore: da rosa tenue a rosato più o meno intenso, talvolta
con sfumature ramate;»
Sicilia Inzolia vendemmia tardiva, in luogo di:
«colore: dal giallo paglierino al dorato;
odore: caratteristico, delicato, persistente;
sapore: dal secco al dolce, tipico, armonico;»
inserire :
«colore: dal giallo paglierino al dorato più o meno intenso,
a volte con tonalità ambrate;
odore: caratteristico, delicato, a volte floreale,
persistente;
sapore: dal secco al dolce, armonico, caratteristico, a volte
con spiccata sensazione alcolica e/o retrogusto ammandorlato;»
Sicilia Grillo vendemmia tardiva, in luogo di:
«colore: dal giallo paglierino al dorato;
odore: caratteristico, delicato, persistente;
sapore: dal secco al dolce, tipico, armonico;»
inserire:
«colore: dal giallo paglierino al dorato più o meno intenso,
a volte con tonalità ambrate;
odore: caratteristico, delicato, a volte floreale,
persistente;
sapore: dal secco al dolce, armonico, caratteristico, a volte
con spiccata sensazione alcolica e/o retrogusto ammandorlato;»
Sicilia Catarratto vendemmia tardiva, in luogo di:
«colore: dal giallo paglierino al dorato;
odore: caratteristico, delicato, persistente;
sapore: dal secco al dolce, tipico, armonico;»
inserire:
«colore: dal giallo paglierino al dorato più o meno intenso,
a volte con tonalità ambrate;
odore: caratteristico, delicato, a volte floreale,
persistente;
sapore: dal secco al dolce, armonico, caratteristico, a volte
con spiccata sensazione alcolica e/o retrogusto ammandorlato;».
Sicilia Pinot Grigio, in luogo di:
«colore: giallo paglierino più o meno intenso;»
inserire:
«colore: giallo paglierino più o meno intenso, talvolta
anche rosato più o meno intenso o ramato;».
All'art. 6, il comma 2:
«Per le caratteristiche al consumo delle tipologie derivate da
due varietà, si fa riferimento ai parametri descritti per le
tipologie monovarietali e, in particolare, alla varietà presente in
maggiore quantità.»
è sostituito con il seguente:
«Per le caratteristiche al consumo delle tipologie derivate da
due varietà, si fa riferimento ai parametri descritti per le
tipologie monovarietali e, in particolare, alla varietà presente in
maggiore quantità, fermo restando che nel caso di combinazioni con
il vitigno Zibibbo le spiccate peculiarità aromatiche di tale
varietà potranno prevalere sulle caratteristiche della varietà in
combinazione.».