Serie Generale n. 151 del 30-6-2016
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SALUTE
MINISTERO DELLA SALUTE
ORDINANZA 8 giugno 2016
Proroga dell'ordinanza 17 maggio 2011, e successive modificazioni, recante «Misure urgenti di gestione del rischio per la salute umana connesso al consumo di anguille contaminate provenienti dal Lago di Garda». (16A04833) (GU Serie Generale n.151 del 30-06-2016)

IL MINISTRO DELLA SALUTE

Visto l'art. 32 della Costituzione;
Visto il testo unico delle leggi sanitarie approvato con regio
decreto 27 luglio 1934, n. 1265, e successive modificazioni;
Visto l'art. 32 della legge 23 dicembre 1978, n. 833, recante
«Istituzione del servizio sanitario nazionale», che attribuisce al
Ministro della sanità (ora della salute) il potere di emanare
ordinanze di carattere contingibile e urgente, in materia di igiene e
sanità pubblica e di polizia veterinaria, con efficacia estesa
all'intero territorio nazionale o a parte di esso, comprendente più
regioni;
Visto l'art. 117 del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 112, che
assegna allo Stato la competenza a emanare ordinanze contingibili e
urgenti in caso di emergenze sanitarie o di igiene pubblica che
interessino più ambiti territoriali regionali;
Visto il regolamento (CE) 178/2002 del Parlamento europeo e del
Consiglio, che stabilisce i principi e i requisiti generali della
legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la
sicurezza alimentare e fissa le procedure nel campo della sicurezza
alimentare;
Visto il regolamento (CE) 852/2004 del Parlamento europeo e del
Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari;
Visto il regolamento (CE) 853/2004 del Parlamento europeo e del
Consiglio, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per
gli alimenti di origine animale;
Visto il regolamento (CE) 882/2004 del Parlamento europeo e del
Consiglio, relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la
conformità alla normativa in materia di mangimi e alimenti e alle
norme sulla salute e sul benessere degli animali;
Visto il regolamento (CE) 1881/2006 della Commissione del 19
dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti
nei prodotti alimentari;
Vista la raccomandazione (CE) della Commissione del 6 febbraio
2006, relativa alla riduzione della presenza di diossine, furani e
PCB nei mangimi e negli alimenti;
Visto il decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193, di attuazione
della direttiva 2004/41/CE, relativo ai controlli in materia di
sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel
medesimo settore e successive modificazioni;
Vista l'ordinanza del Ministro della salute 17 maggio 2011,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 22
giugno 2011, n. 143, concernente «Misure urgenti di gestione del
rischio per la salute umana connesso al consumo di anguille
contaminate provenienti dal Lago di Garda», che ha introdotto, fino
al 21 giugno 2012, per gli operatori del settore alimentare il
divieto di immettere sul mercato o di commercializzare al dettaglio
le anguille provenienti dal Lago di Garda destinate alla
alimentazione umana;
Vista l'ordinanza del Ministro della salute 18 maggio 2012,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 12
giugno 2012, n. 135, di proroga per mesi dodici del termine di
validità della citata ordinanza 17 maggio 2011;
Vista l'ordinanza del Ministro della salute 7 giugno 2013,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 27
giugno 2013, n. 149, di ulteriore proroga per mesi dodici del termine
di validità della citata ordinanza 17 maggio 2011;
Vista l'ordinanza del Ministro della salute 13 giugno 2014,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 27
giugno 2014, n. 147, di ulteriore proroga per mesi dodici del termine
di validità della citata ordinanza 17 maggio 2011;
Vista l'ordinanza del Ministro della salute 21 maggio 2015,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 13
giugno 2015, n. 135, di ulteriore proroga per mesi dodici del termine
di validità della citata ordinanza 17 maggio 2011;
Vista la relazione, acquisita in data 24 aprile 2015, dell'Istituto
zooprofilattico sperimentale per l'Abruzzo e il Molise, laboratorio
nazionale di riferimento per le diossine e i PCB in alimenti
destinati al consumo umano, condivisa con il Centro di referenza per
l'epidemiologia veterinaria, la programmazione, l'informazione e
l'analisi del rischio (COVEPI), contenente la valutazione dei livelli
di contaminazione di diossine e PCB in campioni di prodotti ittici
del Lago di Garda;
Visto il Piano di monitoraggio 2015-2016, trasmesso con nota prot.
42047 del 6 novembre 2015, e modificato con nota prot. 5108 del 15
febbraio 2016, elaborato e condiviso tra le Regioni Lombardia e
Veneto, la Provincia autonoma di Trento, il Centro di referenza per
l'epidemiologia veterinaria, la programmazione, l'informazione e
l'analisi del rischio (COVEPI), presso l'Istituto zooprofilattico
sperimentale dell'Abruzzo e del Molise, l'Istituto zooprofilattico
sperimentale delle Venezie e l'Istituto zooprofilattico sperimentale
della Lombardia ed Emilia-Romagna, al fine di valutare i livelli di
contaminazione da diossine e PCB nelle anguille del Lago di Garda e
la possibilità di utilizzo alimentare per l'uomo di esemplari
dell'intera popolazione o di specifiche sottopopolazioni;
Considerato che non sono ancora disponibili gli esiti analitici del
monitoraggio, in quanto le attività di campionamento si sono
protratte oltre le date indicate nel Piano di monitoraggio, a causa
delle condizioni climatiche che hanno influenzato il periodo della
migrazione delle anguille e quindi la pesca degli esemplari, come
peraltro previsto dal citato Piano;
Tenuto conto che, in assenza di dati aggiuntivi e in considerazione
della persistenza degli inquinanti riscontrati negli anni precedenti
nelle anguille, è necessario prorogare ulteriormente le misure
stabilite nella citata ordinanza del 2011;
Acquisito l'assenso alla proroga dell'ordinanza del 17 maggio 2011,
comunicato dagli enti territorialmente competenti, Regione Lombardia,
Regione Veneto e Provincia autonoma di Trento, con note n. 19491
dell'11 maggio 2016, n. 18838 del 6 maggio 2016 e n. 18582 del 5
maggio 2016;

Ordina:

Art. 1

1. Il termine di validità dell'ordinanza del Ministro della salute
17 maggio 2011, prorogato con le ordinanze 18 maggio 2012, 7 giugno
2013, 13 giugno 2014 e 21 maggio 2015, è ulteriormente prorogato di
dodici mesi.

Art. 2

1. L'ordinanza entra in vigore il giorno della sua pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
La presente ordinanza è inviata alla Corte dei conti per la
registrazione.

Roma, 8 giugno 2016

Il Ministro: Lorenzin


Registrato alla Corte dei conti il 17 giugno 2016
Ufficio controllo atti MIUR, MIBAC, Min. salute e Min. lavoro e
politiche sociali, reg.ne prev. n. 2657