Serie Generale n. 44 del 23-2-2011
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere inerente la richiesta di riconoscimento dei vini a indicazione geografica tipica «Terrazze dell'Imperiese» ed approvazione del disciplinare di produzione. (11A02246) (GU Serie Generale n.44 del 23-02-2011)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dalla Confederazione italiana
agricoltori della provincia di Imperia, Confagricoltura della
provincia di Imperia e Coldiretti della provincia di Imperia, intesa
ad ottenere il riconoscimento dei vini a indicazione geografica
tipica «Terrazze dell'imperiese» ed approvazione del disciplinare di
produzione;
Visto il parere favorevole della regione Liguria sull'istanza di
cui sopra;
Visto l'incontro di filiera svolto a Genova, presso la sede della
regione Liguria - Assessorato agricoltura, il 13 dicembre 2010;
Ha espresso, nella riunione del 16 dicembre 2010, presente il
rappresentante della regione Liguria, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto ministeriale, il disciplinare di produzione secondo il testo
annesso al presente parere;
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via XX Settembre n.
20 - 00187 Roma, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di
produzione.

Annesso
PROPOSTA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE GEOGRAFICA
TIPICA «TERRAZZE DELL'IMPERIESE».

Art. 1.
Denominazione dei vini

L'indicazione geografica tipica «Terrazze dell'imperiese» è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti
prescritti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti
tipologie: «Terrazze dell'imperiese» bianco; «Terrazze
dell'imperiese» bianco frizzante; «Terrazze dell'imperiese» bianco
passito; «Terrazze dell'imperiese» rosso; «Terrazze dell'imperiese»
rosso frizzante; «Terrazze dell'imperiese» rosso novello; «Terrazze
dell'imperiese» rosso passito; «Terrazze dell'imperiese» rosato.

Art. 2.
Base ampelografica

I vini ad indicazione geografica tipica «Terrazze dell'imperiese»
bianco; «Terrazze dell'imperiese» bianco frizzante; «Terrazze
dell'imperiese» bianco passito devono essere ottenuti da vigneti
aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione ampelografica:
pigato b. e/o vermentino b.: da soli o congiuntamente minimo
40%. Possono concorrere alla produzione di detti vini le uve di altri
vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla
coltivazione per la regione Liguria fino ad un massimo del 60%
iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per le uve da
vino approvato con decreto ministeriale 7 maggio 2004 pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo
aggiornato con decreto ministeriale 28 maggio 2010 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 189 del 14 agosto 2010.
I vini ad indicazione geografica tipica «Terrazze dell'imperiese»
rosso; «Terrazze dell'imperiese» rosso frizzante; «Terrazze
dell'imperiese» rosso novello; «Terrazze dell'imperiese» rosso
passito; «Terrazze dell'imperiese» rosato devono essere ottenuti da
vigneti aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione
ampelografica:
rossese e/o ormeasco: da soli o congiuntamente minimo 40%.
Possono concorrere alla produzione di detti vini le uve di altri
vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla
coltivazione per la regione Liguria fino ad un massimo del 60%,
iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per le uve da
vino approvato con decreto ministeriale 7 maggio 2004 pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 242 del 14 ottobre 2004, e da ultimo
aggiornato con decreto ministeriale 28 maggio 2010 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 189 del 14 agosto 2010.

Art. 3.
Zona di produzione delle uve

La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei
vini a indicazione geografica tipica «Terrazze dell'imperiese» è
l'intero territorio amministrativo della provincia di Imperia.

Art. 4.
Norme per la coltivazione

4.1. Condizioni naturali dell'ambiente: le condizioni ambientali
e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini di cui
all'art.1 devono essere quelle normali della zona e atte a conferire
alle uve le specifiche caratteristiche di qualità.
4.2. Forme di allevamento e sesti d'impianto: i sesti di impianto
e le forme di allevamento consentiti sono quelli già usati nella
zona: spalliera ad archetto singolo o bilaterale, cordone speronato,
alberello, guyot semplice o doppio.
I sesti d'impianto sono adeguati alle forme di allevamento.
4.3. Sistemi di potatura: la potatura, in relazione ai suddetti
sistemi di allevamento della vite deve essere quella tradizionalmente
usata nella zona.
4.4. Irrigazione, forzatura: è consentita l'irrigazione di
soccorso.
4.5. Resa a ettaro e gradazione minima naturale: la produzione
massima di uva a ettaro per tutte le tipologie dei vini ad
indicazione geografica tipica «Terrazze dell'imperiese» non deve
essere superiore a:
9 t/ha per il rosso;
11 t/ha per il bianco;
11 t/ha per il rosato.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Terrazze dell'imperiese» devono assicurare ai vini
i seguenti titoli alcolometrici volumici naturali minimi:
«Terrazze dell'imperiese» bianco: 10% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» bianco passito: 11% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» rosso: 10% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» rosso passito: 11% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» rosato: 10% vol.
4.6. Nuovi impianti: i primi due anni non è consentita
produzione, al terzo anno 50%, al quarto anno 90%, dal quinto anno
100%.

Art. 5.
Norme per la vinificazione

5.1. Zona di vinificazione e imbottigliamento: le operazioni di
vinificazione, ivi compresi la frizzantatura e/o presa di spuma,
nonchè l'imbottigliamento e l'invecchiamento devono essere
effettuate all'interno del territorio dei comuni della provincia di
Imperia.
In deroga a quanto sopra disposto è consentito che le operazioni
di vinificazione e imbottigliamento siano effettuate in centri di
trasformazione autorizzati nel territorio della provincia di Savona
limitatamente alle produzioni viticole conferite da operatori che
dimostrino di avvalersi di detti centri nelle ultime due campagna
antecedenti alla data di approvazione del presente disciplinare.
5.2. Elaborazione: le diverse tipologie previste all'art. 1
devono essere elaborate in conformità alle norme comunitarie e
nazionali.
La tipologia passito deve essere ottenuta con l'appassimento
delle uve sulla pianta o, dopo la raccolta, su graticci, in locali
idonei anche termo-igrocondizionati con ventilazione forzata, fino a
raggiungere un tenore zuccherino di almeno 250 g/l.
5.3. Resa uva/vino e vino/ettaro: la resa massima dell'uva in
vino, compresa l'eventuale aggiunta correttiva e la produzione
massima di vino per ettaro, è la seguente:



Tipologia Resa uva/vino (%) Prod. max. vino/ha (h.li)
-- -- --

Bianco 75% 82,5
Rosso 75% 67,5
Rosato 75% 82,5
Passito 50% 55,0




Per la tipologia passito l'immissione al consumo non è
consentita prima del primo dicembre dell'anno successivo alla
raccolta.

Art. 6.
Immissione al consumo

6.1. I vini a indicazione geografica tipica «Terrazze
dell'imperiese» all'atto dell'immissione al consumo devono avere i
seguenti titoli alcolometrici volumici totali minimi:
«Terrazze dell'imperiese»bianco: 10,5%;
«Terrazze dell'imperiese» bianco frizzante: 10,50% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» bianco passito: 13% di cui almeno
11,5 svolti;
«Terrazze dell'imperiese» rosso: 10,5%;
«Terrazze dell'imperiese» rosso frizzante: 10,50% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» rosato: 10,5%;
«Terrazze dell'imperiese» rosso novello: 11,00% vol.;
«Terrazze dell'imperiese» rosso passito: 13% di cui almeno 11,5
svolti.

Art. 7.
Etichettatura, designazione e presentazione

7.1. Nella etichettatura, designazione e presentazione dei vini
di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione
diversa da quelle previste dal presente disciplinare, ivi compresi
gli aggettivi «fine», «scelto», «selezionato», «superiore extra» e
similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
7.2. Annata: nell'etichettatura dei vini di cui all'art. 1
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve è obbligatoria per
qualsiasi tipo di recipiente.

Art. 8.
Confezionamento

8.1. Volumi nominali: i vini di cui all'art. 1 devono essere
immessi per la vendita al dettaglio soltanto in recipienti di volume
consentiti dall'attuale normativa.
È consentita la vendita diretta in azienda al consumatore finale
in damigiane non superiori a 54 litri.
8.2. Recipienti e tappatura: i vini di cui all'art. 1 devono
essere confezionati in recipienti di vetro.
Per la tappatura dei recipienti è possibile utilizzare qualsiasi
tipo di tappo previsto dalla normativa vigente.