Serie Generale n. 88 del 15-4-2016
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 14 marzo 2016
Modifica dell'allegato al decreto 5 maggio 2015 con il quale il laboratorio Eno tecno chimica - Laboratorio enochimico autorizzato, in Francavilla al Mare, e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (16A02935) (GU Serie Generale n.88 del 15-04-2016)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità agroalimentare
e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni che all'art. 15 prevede per il controllo delle
disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria per
la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 che all'art. 146
prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 5 maggio 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana (Serie generale) n. 129 del 6 giugno 2015
con il quale il laboratorio Eno tecno chimica - Laboratorio
enochimico autorizzato, ubicato in Francavilla al Mare (CH), via
Adriatica Foro n. 7 è stato autorizzato al rilascio dei certificati
di analisi nel settore vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 2 marzo 2016
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 18 settembre 2014 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove Saggio di stabilità, Esame
organolettico e Litio sono stati inseriti i metodi previsti dal
decreto ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di metodi di analisi
raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della
vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 5 maggio 2015;

Decreta:

Art. 1

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 5 maggio 2015
per le quali il laboratorio Eno tecno chimica - Laboratorio
enochimico autorizzato, ubicato in Francavilla al Mare (CH), via
Adriatica Foro n. 7, è autorizzato, sono sostituite dalle seguenti:

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+=================================+=================================+
| Acidità fissa (da calcolo) |OIV-MA-AS313-03 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Acidità volatile |OIV-MA-AS313-02 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Acido sorbico |OIV-MA-AS313-14A R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Alcalinità delle ceneri |OIV-MA-AS2-05 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Caratteristiche cromatiche |OIV-MA-AS2-07B R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Ceneri |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Cloruri   |OIV-MA-AS321-02 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| Diossido di zolfo |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Saggio di stabilità |14/07/1986 allegato III |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Acidità totale |OIV-MA-AS313-01 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Esame microscopico di liquidi o | |
|depositi - Ricerca |OIV-MA-AS4-01 R2010 p.to 5.1 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Esame organolettico |14/07/1986 allegato I |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Estratto non riduttore (da |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|calcolo) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Estratto secco totale |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Glucosio e fruttosio |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
| |DM n. 58 12/03/1986 GU n. 161 |
|Litio |14/07/1986 allegato XXX |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Massa volumica e densità | |
|relativa a 20°C |OIV-MA-AS2-01A R2012 p.to 6 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Rame |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Sodio |OIV-MA-AS322-03B R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Solfati |OIV-MA-AS321-05A R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |OIV-MA-AS312-01A R2009 met. 4.C |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico | |
|potenziale (da calcolo) |OIV-MA-AS311-02 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico |OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
|totale (da calcolo) |OIV-MA-AS312-01A R2009 met.4.C |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Zinco |OIV-MA-AS322-08 R2009 |
+---------------------------------+---------------------------------+
|Sovrapressione |OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+---------------------------------+---------------------------------+

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 17 ottobre 2018 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Eno tecno chimica - Laboratorio enochimico autorizzato perda
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da
ACCREDIA - L'Ente italiano di accreditamento designato con decreto 22
dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 14 marzo 2016

Il direttore generale: Gatto