Serie Generale n. 4 del 7-1-1997
LEGGI, DECRETI E ORDINANZE PRESIDENZIALI
DECRETO LEGISLATIVO 13 dicembre 1996, n. 674
Attuazione della direttiva 92/118/CEE concernente condizioni sanitarie per gli scambi e le importazioni dei patogeni e dei prodotti non soggetti a normative comunitarie specifiche. (GU Serie Generale n.4 del 07-01-1997)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 22-1-1997

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visti gli articoli 76 e 87 della Costituzione;
Vista la direttiva 92/118/CEE del Consiglio del 17 dicembre 1992
che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli
scambi e le importazioni nella Comunità dei prodotti non soggetti,
per quanto riguarda tali condizioni, a normative comunitarie
specifiche di cui all'allegato A, capitolo I, della direttiva
89/662/CEE e, per quanto riguarda i patogeni, alla direttiva
90/425/CEE;
Visto il decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 537;
Visto il decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28;
Vista la legge 22 febbraio 1994, n. 146, ed in particolare gli
articoli 1, 2 e 28;
Visto l'articolo 6 della legge 6 febbraio 1996, n. 52;
Vista la deliberazione del Consiglio dei Ministri, adottata nella
riunione del 6 dicembre 1996;
Sulla proposta del Presidente del Consiglio dei Ministri e del
Ministro della sanità, di concerto con i Ministri delle risorse
agricole, alimentari e forestali, degli affari esteri, di grazia e
giustizia e del tesoro;
E M A N A
il seguente decreto legislativo:
Art. 1.
1. Il presente decreto stabilisce le condizioni sanitarie e di
polizia sanitaria che si applicano agli scambi ed alle importazioni
dei prodotti di origine animale, compresi i campioni commerciali
prelevati su di essi, nonchè degli organismi patogeni, non soggetti
a normative comunitarie specifiche per quanto riguarda tali
condizioni.
2. Ai fini del presente decreto valgono le definizioni di cui
all'articolo 2 del decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28, e
quelle di cui all'articolo 2 del decreto legislativo 3 marzo 1993, n.
93. Si intende inoltre per:
a) campione commerciale: il campione privo di qualsiasi valore
commerciale, prelevato a nome del proprietario o del responsabile di
uno stabilimento, che sia rappresentativo di una data produzione di
prodotti di origine animale di detto stabilimento o che costituisca
un modello di un prodotto di origine animale di cui è prevista la
fabbricazione; per il successivo esame, esso deve recare
l'indicazione del tipo di prodotto, della sua composizione e della
specie animale da cui è stato ottenuto;
b) malattia trasmissibile grave: qualsiasi malattia per la quale
in sede comunitaria sia prescritta la denuncia obbligatoria;
c) organismi patogeni: la raccolta o coltura di organismi o di
derivati presenti da soli oppure in nuova combinazione di detta
raccolta o coltura di organismi, che possono provocare malattie in
qualsiasi essere vivente, ad eccezione dell'uomo; tutti i derivati
modificati di tali organismi che possono portare o trasmettere un
germe patogeno animale; il tessuto, la coltura cellulare, le
secrezioni o gli escrementi con cui o per mezzo di cui un germe
patogeno animale può essere portato o trasmesso. Sono esclusi i
medicinali veterinari immunologici autorizzati di cui al decreto
legislativo 4 febbraio 1993, n. 66;
d) proteine animali trasformate per l'alimentazione animale: le
proteine animali trattate in modo da renderle adatte
all'utilizzazione diretta come alimento per animali o come
ingrediente di alimenti per animali. Comprendono la farina di pesce,
di carne, di ossa, di zoccoli, di corna, di sangue e di piume, i
ciccioli essiccati e altri prodotti affini, comprese le miscele
contenenti tali prodotti;
e) proteine animali trasformate destinate al consumo umano: i
ciccioli, la farina di carne e la cotenna in polvere di cui
all'articolo 2, comma 1, lettera b), del decreto legislativo 30
dicembre 1992, n. 537;
f) prodotto apicolo: il miele, la cera, la pappa reale, i propoli
o il polline non destinati al consumo umano nè ad un uso
industriale.

Art. 2.
1. Ai fini degli scambi e delle importazioni dei prodotti di
origine animale di cui all'articolo 1, comma 1, nonchè delle
gelatine non destinate al consumo umano, oltre ai divieti e alle
limitazioni stabiliti per ragioni sanitarie o di polizia sanitaria
dal presente decreto si applicano soltanto divieti e limitazioni
imposti per le stesse ragioni da disposizioni, in particolare dalle
misure di salvaguardia, eventualmente adottate in sede comunitaria.
2. I nuovi prodotti di origine animale autorizzati all'immissione
sul mercato di uno Stato membro dal 1 gennaio 1994 possono essere
oggetto di scambi e di importazione solo se stabilito in sede
comunitaria.
3. La lettera b), numero 4, dell'articolo 2, comma 1, del decreto
legislativo 30 dicembre 1992, n. 537, è soppressa.
4. Gli altri prodotti di origine animale di cui all'articolo 2,
comma 1, lettera b), del decreto legislativo 30 dicembre 1992, n.
537, come modificato, da ultimo, con il comma 3, possono formare
oggetto di scambi e di importazioni soltanto se oltre ai requisiti di
cui all'articolo 3 soddisfano anche ai requisiti del citato decreto
legislativo n. 537 del 1992.
5. Gli scambi di organismi patogeni sono soggetti alle disposizioni
stabilite con procedura comunitaria.

Art. 3.
1. Fatte salve le disposizioni particolari stabilite con procedura
comunitaria, i prodotti di cui agli allegati I e II e quelli di cui
all'articolo 2, commi 2 e 4, possono essere oggetto di scambi solo
se:
a) non provengono da animali originari di aziende situate in una
zona sottoposta a restrizioni a causa dell'insorgere di una malattia
cui siano sensibili le specie da cui il prodotto è ottenuto, salvo
che il prodotto stesso sia stato trattato termicamente conformemente
a specifiche disposizioni;
b) non provengono da zone o stabilimenti da cui movimenti o
scambi presentino rischi per la situazione sanitaria degli Stati
membri, salvo che tali prodotti siano stati trattati termicamente
conformemente a specifiche disposizioni;
c) presentano i requisiti specifici di cui agli allegati I e II;
d) provengono da uno stabilimento il cui responsabile deve, in
relazione ai requisiti specifici previsti negli allegati I e II:
1) rispettare le condizioni di produzione prescritte dal presente
decreto;
2) stabilire e applicare metodi di sorveglianza e di controllo
dei punti critici secondo i procedimenti impiegati;
3) in base al tipo di prodotto, curare che siano prelevati
campioni da far analizzare, a proprie spese, in laboratori
riconosciuti dall'autorità competente per verificare che le norme
stabilite dal presente decreto siano rispettate;
4) conservare documentazione scritta, anche a mezzo di appositi
registri, delle informazioni ottenute in applicazione delle
disposizioni di cui ai punti 1, 2 e 3. Tale documentazione è
conservata per almeno due anni ed è esibita a richiesta
dall'autorità incaricata dei controlli;
5) garantire lo svolgimento della bollatura e dell'etichettatura;
6) dare immediata comunicazione al servizio veterinario della
unità sanitaria locale competente qualora dall'esito delle analisi
di laboratorio o da altre informazioni si evidenzi un possibile
rischio sanitario;
7) spedire soltanto prodotti accompagnati da un documento
commerciale che precisi la natura del prodotto, il nome e, ove
previsto, il numero di riconoscimento veterinario dello stabilimento
di produzione;
e) provengono da stabilimenti soggetti al controllo veterinario
dell'autorità competente che assicuri il rispetto delle prescrizioni
del presente decreto da parte del responsabile;
f) provengono da stabilimenti registrati dall'autorità
competente in base alle garanzie offerte dallo stabilimento circa il
rispetto dei requisiti prescritti dal presente decreto.

Art. 4.
1. Ai prodotti di cui al presente decreto si applicano le norme in
materia di controllo sui prodotti di cui al decreto legislativo 30
gennaio 1993, n. 28, e successive modificazioni; agli organismi
patogeni si applicano le norme in materia di controllo sugli animali
di cui al citato decreto legislativo n. 28 del 1993. L'autorità può
comunque disporre tutti i controlli che ritenga opportuni qualora
sospetti che non siano osservate le disposizioni del presente
decreto.
2. Agli stabilimenti che forniscono i prodotti di origine animale
di cui al presente decreto si applicano le disposizioni di cui
all'articolo 11 del decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28.

Art. 5.
1. Oltre a quanto stabilito dal comma 2, alle importazioni dei
prodotti di cui al presente decreto si applicano le condizioni
stabilite per gli scambi.
2. I prodotti di cui agli allegati I e II e quelli di cui
all'articolo 2, commi 2 e 4, possono essere importati solo se:
a) provengono da un Paese terzo o parte di esso compreso negli
elenchi predisposti in sede comunitaria, salvo quanto previsto dagli
allegati I e II;
b) provengono da stabilimenti per i quali l'autorità competente
del Paese terzo abbia fornito alla Commissione europea, che li
include in appositi elenchi, garanzia che detti stabilimenti siano in
possesso delle condizioni specifiche stabilite dalla Commissione
medesima. Tale requisito non è richiesto per i prodotti di cui
all'allegato I, capitolo 5, parte B;
c) sono accompagnati, ove previsto dagli allegati I e II e
dall'articolo 2, commi 2 e 4, da certificati sanitari conformi ai
modelli predisposti in sede comunitaria e firmati da un veterinario
ufficiale del Paese speditore o da altra autorità riconosciuta in
sede comunitaria.
3. Gli elenchi di cui al comma 2, lettera a), e i modelli di
certificato di cui al comma 2, lettera c), sono pubblicati, a cura
del Ministero della sanità, nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
4. In attesa degli elenchi di cui al comma 2, restano ferme le
disposizioni in materia di controllo di cui all'articolo 28 del
decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 93, e quelle in materia di
certificati di accompagnamento dei prodotti provenienti da Paesi
terzi; il Ministero della sanità informa la Commissione europea, in
sede di Comitato veterinario permanente, sulle inadempienze
riscontrate nel corso delle ispezioni effettuate nei Paesi terzi, ai
sensi delle disposizioni nazionali vigenti.
5. In attesa di disposizioni adottate in sede comunitaria,
l'importazione dei prodotti di cui all'allegato I destinati a
laboratori di sperimentazione nonchè l'importazione, sotto forma di
campione commerciale, dei prodotti di cui agli allegati I e II devono
avvenire previa autorizzazione del Ministero della sanità e alle
condizioni in essa specificate.
6. Ai fini dell'importazione:
a) i prodotti di cui all'allegato I destinati ai laboratori di
sperimentazione devono essere accompagnati da documenti la cui natura
e il cui contenuto sono stabiliti dal Ministero della sanità;
b) la singola partita dei prodotti di cui agli allegati I e II
sotto forma di campione commerciale deve essere accompagnata
dall'autorizzazione.
7. Se la partita di campioni commerciali è destinata ad altro
Stato membro, si applica l'articolo 28 del decreto legislativo 3
marzo 1993, n. 93, previo accertamento che essa sia accompagnata
dall'autorizzazione rilasciata dallo Stato membro destinatario che è
responsabile del fatto che la partita soddisfi le condizioni previste
dall'autorizzazione.

Art. 6.
1. I prodotti di cui agli allegati I e II e quelli di cui
all'articolo 2, commi 2 e 4, ottenuti in uno Stato membro e che
abbiano transitato attraverso un Paese terzo, possono essere
introdotti solo se scortati da un certificato sanitario attestante il
rispetto delle disposizioni fissate dal presente decreto.
2. Il Ministero della sanità comunica alla Commissione europea e
agli altri Stati membri, nell'ambito del Comitato veterinario
permanente, quanto stabilito al comma 1.

Art. 7.
1. Alla registrazione degli stabilimenti di cui all'articolo 3,
comma 1, lettera f), provvede il Ministero della sanità.
2. Le spese relative alla procedura di registrazione di cui al
comma 1 sono a carico del titolare degli stabilimenti secondo tariffe
e modalità da stabilirsi entro trenta giorni dalla data del presente
decreto con decreto del Ministro della sanità, di concerto con il
Ministro del tesoro.

Art. 8.
1. Ai fini degli scambi, i prodotti trasformati ottenuti, ai sensi
del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508, da materiali a
basso e alto rischio, devono soddisfare le condizioni di cui
all'allegato I, capitolo 6.
2. Ai fini degli scambi, i materiali a basso rischio e i materiali
ad alto rischio destinati ad essere trattati in uno stabilimento di
un altro Stato membro individuato ai sensi dell'articolo 4, comma 4,
del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508, nonchè i prodotti
trasformati partendo dai citati materiali, devono essere
accompagnati:
a) qualora provengano da uno stabilimento riconosciuto per la
trasformazione di materiale a basso o alto rischio, da un documento
commerciale che precisi la natura dell'eventuale trattamento e se il
prodotto contiene proteine ottenute da ruminanti;
b) qualora provengano da una fabbrica di alimenti per animali
familiari o di prodotti farmaceutici o tecnici, da un certificato
sanitario rilasciato e firmato da un veterinario ufficiale che
riporti i metodi di trattamento della partita, il risultato delle
prove di ricerca della salmonella e se il prodotto contiene proteine
ottenute da ruminanti.

Art. 9.
1. I trattamenti cui devono essere sottoposti, durante il processo
di fabbricazione di alimenti per animali familiari, taluni prodotti
di origine animale derivanti esclusivamente da animali o pesci e non
destinati al consumo umano, nonchè le relative condizioni di
fabbricazione per la tutela degli animali familiari o per motivi di
salubrità o sanitari sono stabiliti nell'allegato I, capitolo 10.
2. L'articolo 6 del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508,
è abrogato.

Art. 10.
1. Salvo che il fatto costituisca reato, il responsabile
dell'azienda o dell'esercizio commerciale che effettui scambi o
importazioni non osservando le disposizioni di cui agli articoli 2,
commi 2 e 5; 3; 5, commi 1, 2, 5 e 6; 6, comma 1, e all'articolo 8,
è punito con la sanzione amministrativa pecuniaria consistente nel
pagamento di una somma da lire 4 milioni a lire 24 milioni. Alla
stessa sanzione soggiace il responsabile dello stabilimento, quale
definito all'articolo 2, comma 1, numero 8, del decreto legislativo
14 dicembre 1992, n. 508, che non osservi la disposizione di cui
all'articolo 9, comma 1.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Dato a Roma, addì 13 dicembre 1996
SCALFARO
PRODI, Presidente del Consiglio dei
Ministri
BINDI, Ministro della sanità
PINTO, Ministro delle risorse
agricole, alimentari e forestali
DINI, Ministro degli affari esteri
FLICK, Ministro di grazia e
giustizia
CIAMPI, Ministro del tesoro
Visto, il Guardasigilli: FLICK

ALLEGATO I
CONDIZIONI SPECIFICHE DI POLIZIA SANITARIA
Capitolo 1.
Latte liquido, latte in polvere e prodotti derivati dal latte in
polvere e non destinati al consumo umano
Gli scambi intracomunitari e le importazioni di latte liquido o di
latte in polvere e dei prodotti derivati dal latte in polvere e non

destinati al consumo umano sono sottoposti alle condizioni seguenti:
1) qualunque sia il contenitore in cui il prodotto è
trasportato, esso deve portare un contrassegno che ne precisi la
natura;
2) ogni partita deve essere accompagnata, secondo il caso, da un
documento commerciale di cui all'art. 3, comma 1, lettera d) n. 7, o
dal certificato sanitario di cui all'art. 5, comma 2, lettera c)
recante il nome e il numero di riconoscimento dello stabilimento di
trasformazione o di trattamento e la dichiarazione che il prodotto ha
subito un trattamento termico conformemente alle disposizioni del
paragrafo 3, lettera a); questo documento o certificato deve essere
conservato dal destinatario della spedizione per almeno un anno;
3) il documento o certificato di cui al paragrafo 2 deve
contenere una dichiarazione secondo la quale:
a) durante la trasformazione o il trattamento il latte è stato
sottoposto ad una temperatura minima di 71,7 C per almeno 15 secondi
o qualsiasi combinazione equivalente, o, nel caso del latte in
polvere o dei prodotti derivati dal latte in polvere, il trattamento
termico a spruzzo o mediante cilindri rotanti ha assicurato un
risultato equivalente;
b) per il latte in polvere e i prodotti derivati dal latte in
polvere, sono state soddisfatte le seguenti condizioni:
i) dopo la conclusione del processo di essiccazione, sono state
prese tutte le precauzioni per evitare la contaminazione del
prodotto;
ii) il prodotto finale è stato messo in contenutori nuovi;
c) in caso di utilizzazione di contenitori per merci sfuse, il
veicolo o il contenitore è stato disinfettato mediante un
disinfettante approvato dalle autorità competenti prima che il latte
liquido, il latte in polvere o i prodotti derivati dal latte in
polvere siano stati caricati in tale veicolo o contenitore per essere
trasportati verso la loro destinazione.
Inoltre, le importazioni di latte liquido, di latte in polvere e
di prodotti derivati dal latte in polvere possono essere autorizzate
soltanto in provenienza da paesi terzi o da parti di paesi terzi
iscritti sugli elenchi stabiliti in sede comunitaria.
Capitolo 2.
Involucri di origine animale
A. Scambi.
Gli scambi di involucri di origine animale sono subordinati alla
presentazione di un documento che precisa lo stabilimento di origine,
che deve essere:
- quando gli involucri sono salati o essiccati all'origine e
quando gli involucri salati sono successivamente manipolati per altri
fini, uno stabilimento approvato dall'autorità competente;
- negli altri casi, uno stabilimento riconosciuto conformemente
alla direttiva relativa a problemi sanitari in materia di scambi
intracomunitari di carni fresche; gli involucri devono essere
trasportati in modo da evitare una contaminazione.
B. Importazioni dai Paesi terzi.
Le importazioni di involucri di origine animale in provenienza da
paesi terzi sono subordinati alla presentazione del certificato di
cui all'art. 5, comma 2, lettera c), rilasciato e firmato da un
veterinario ufficiale del paese terzo esportatore e attestante:
i) che gli involucri provengono da uno stabilimento riconosciuto
dall'autorità competente del paese esportatore;
ii) che gli involucri sono stati puliti, raschiati e
successivamente o salati o decolorati (o, in alternativa al
procedimento di salatura o decolorazione, essiccati dopo la
raschiatura);
iii) che dopo il trattamento di cui al punto ii) si è provveduto
a prendere misure efficaci affinchè gli involucri non possano
nuovamente essere contaminati.
Capitolo 3.
Pelli di ungulati non coperti dalle disposizioni relative a problemi
sanitari in materia di scambi intracomunitari di carni fresche e
all'importazione di animali della specie bovina e suina.
Gli scambi e le importazioni provenienti dai Paesi terzi di pelli
di ungulati sono subordinati alla condizione che ciascuna partita sia
accompagnata dal documento commerciale di cui all'art. 3, comma 1,
lettera a), oppure da un certificato sanitario di cui all'art. 5,
comma 2, lettera c), attestante quanto segue:
a) per le pelli di ungulati diversi dai suini:
i) che le pelli non sono ottenute da animali originari di una
regione o di un paese soggetti a restrizioni per la specie in
questione e causa della diffusione di una malattia trasmissibile
grave;
ii) che prima della spedizione le pelli sono state essiccate,
salate secche o verdi o hanno subito un trattamento chimico per un
periodo minimo di 14 giorni;
iii) che la partita non è stata in contatto con altri prodotti
di origine animale o con animali vivi che presentano un rischio di
diffusione di malattie trasmissibili gravi.
Questi requisiti non sono richiesti quando le pelli sono state
isolate per 21 giorni o hanno subito un trasporto di 21 giorni senza
interruzione;
b) per le pelli di suini:
i) che prima della macellazione, i suini dai quali provengono le
pelli hanno risieduto nel paese esportatore per almeno tre mesi;
ii) che prima dell'esportazione le pelli sono state essiccate o
salate secche o verdi o hanno subito un trattamento chimico per un
periodo minimo di 14 giorni;
iii) che nei dodici mesi precedenti la spedizione non siano
scoppiate nel paese d'origine o, in caso di regionalizzazione, nella
regione d'origine epidemie di peste suina africana o di malattia
vescicolare dei suini;
iv) che la partita non è stata in contatto con un altro
prodotto di origine animale o con animali vivi che presentano un
rischio di diffusione di malattie trasmissibili gravi.
Le importazioni di pelli non trattate sono autorizzate soltanto in
provenienza da Paesi terzi dai quali sono autorizzate, in
applicazione della normativa comunitaria, le importazioni di carni
fresche delle specie corrispondenti.
Capitolo 4.
Alimenti nei quali sono stati incorporati materiali a rischio ridotto
ai sensi del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508
1. Ogni partita di alimenti per animali in recipienti
ermeticamente chiusi deve essere accompagnata da un certificato
rilasciato e firmato da un veterinario ufficiale del paese d'origine,
attestante che il prodotto è stato sottoposto ad un trattamento
termico a una temperatura minima di 3.0 F.
2. Ogni partita di alimenti semiumidi per animali deve essere
accompagnata dal documento commerciale o dal certificato previsto
all'art. 8, comma 2, attestante che:
i) il materiale grezzo di origine animale dal quale sono stati
fabbricati gli alimenti per animali familiari è ricavato
esclusivamente dalla macellazione di animali sani, le cui carni sono
state riconosciute idonee al consumo umano;
ii) gli ingredienti di origine animale sono stati sottoposti a un
trattamento termico al centro della massa di almeno 90 C;
iii) dopo la trasformazione sono stati presi effettivi
provvedimenti affinchè la partita non venisse ricontaminata.
3. Gli alimenti essiccati per animali familiari devono soddisfare
i seguenti requisiti:
a) il materiale grezzo dal quale sono stati ricavati gli
alimenti per animali è materiale a basso rischio conformemente al
decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508;
b) ciascuna partita è accompagnata dal documento commerciale o
certificato di cui all'art. 8, comma 2 attestante che:
i) i componenti degli alimenti essiccati per animali consistono
in prodotti animali macellati che sono stati trattati termicamente in
modo da raggiungere una temperatura al centro della massa di almeno
90 C, fermo restando che il trattamento non è necessario per
prodotti finiti i cui composti sono stati sottoposti a tale
trattamento;
ii) dopo il trattamento termico è stata adottata ogni
precauzione per evitare qualsiasi contaminazione del prodotto prima
della spedizione;
iii) il prodotto è stato imballato in contenitori (sacchi o
sacchetti) nuovi;
iv) il procedimento di trattamento è stato esaminato con
risultati soddisfacenti in conformità al citato decreto legislativo
n. 508 del 1992.
4. Ciascuna partita di prodotti ricavati da pelli lavorate deve
essere accompagnata dal documento commerciale o certificato di cui
all'art. 8, comma 2, attestante che i prodotti sono stati sottoposti,
durante la lavorazione, a un trattamento termico in grado di
distruggere gli organismi patogeni (compresa la salmonella) e che,
dopo la lavorazione, sono state prese misure efficaci affinchè i
prodotti non venissero contaminati.
Capitolo 5.
Ossa e relativi prodotti (esclusa la farina d'ossa), corna e relativi
prodotti (esclusa la farina di corna), zoccoli e relativi prodotti
(esclusa la farina di zoccoli).
Gli scambi e le importazioni dei prodotti in questione sono
sottoposti alle condizioni seguenti:
A. Se sono destinati all'alimentazione umana o animale:
1) per quanto riguarda gli scambi, le ossa, le corna e gli
zoccoli sono sottoposti alle condizioni di polizia sanitaria prevista
dalle disposizioni in materia di scambi intracomunitari di carne
fresca;
2) per quanto riguarda gli scambi, i prodotti a base di ossa, i
prodotti a base di corna e i prodotti a base di zoccoli, sono
sottoposti alle condizioni di polizia previste dalle disposizioni in
materia di scambi intracomunitari di prodotti a base di carne;
3) per quanto riguarda le importazioni, le ossa, i prodotti a
base di ossa, le corna, i prodotti a base di corna, gli zoccoli e i
prodotti a base di zoccoli sono sottoposti alle condizioni previste
dalle disposizioni in materia di importazione di animali della specie
bovina e suina.
B. Se non destinati a fini diversi dell'alimentazione umana o
animale, compresi quelli destinati ad essere trasformati in
previsione della fabbricazione di gelatine:
1) Gli Stati membri autorizzano le importazioni di ossa e dei
relativi prodotti (esclusa la farina di ossa ), di corna e relativi
prodotti(esclusa la farina di corna), di zoccoli e relativi prodotti
(esclusa la farina di zoccoli) purche':
i) i prodotti siano essiccati prima dell'esportazione e non siano
refrigerati o congelati;
ii) i prodotti siano trasportati soltanto per via terrestre e
marittima dal paese di origine direttamente verso un posto
d'ispezione di frontiera della Comunità e non siano trasbordati in
un porto o in luogo situato al di fuori della Comunità;
iii) i prodotti dopo i controlli documentali previsti dal decreto
legislativo 3 marzo 1993, n. 93 siano inoltrati verso lo stabilimento
di lavorazione; direttamente.
2) ciascuna partita di prodotti deve essere accompagnata da una
dichiarazione con la quale l'importatore si impegna a non destinare i
prodotti importati ai sensi del presente capitolo all'alimentazione
umana o animale diretta.
Tale dichiarazione deve essere presentata al veterinario ufficiale
del posto di ispezione di frontiera del punto d'entata della merce
sul territorio della Comunità per esservi visitata dal summenzionato
veterinario ufficiale, e deve accompagnare la partita fino alla sua
destinazione;
3)se stabilito in sede comunitaria, si può derogare a taluni dei
suddetti requisiti in funzione delle situazioni sanitarie e delle
garanzie in materia di controllo all'origine offerte da un paese
terzo.

Capitolo 6.
Proteine animali trasformate

I. Fatte salve le eventuali restrizioni imposte dalla BSE, e
quelle imposte all'alimentazione dei ruminanti da proteine di
ruminanti, gli scambi e le importazioni di proteine animali
trasformate sono subordinate:
A. per quanto riguarda gli scambi:
- di proteine animali trasformate destinate all'alimentazione
umana, alla presentazione del documento o certificato attestante il
rispetto dei requisiti prescritti dalle disposizioni relative ai
problemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di prodotti a
base di carne;
- di proteine animali trasformate destinate all'alimentazione
animale, alla presentazione del documento o certificato previsto dal
decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508;
B. per quanto riguarda le importazioni:
1) alla presentazine di un certificato sanitario quale previsto
all'art. 5, comma 2, lettera c), firmato dal veterinario ufficiale
del paese d'origine e attestante che:
a) il prodotto:
i) se è destinato al consumo animale, è stato sottoposto ad un
trattamento termico appropriato in modo da essere conforme alle norme
microbiologiche di cui al citato decreto legislativo n. 508 del 1992;
ii) se è destinato al consumo umano, risponde ai requisiti
prescritti dalle disposizioni in materia di scambi intracomunitari di
prodotti a base di carne.
b) dopo il trattamento sono state adottate tutte le precauzioni
per evitare qualsiasi contaminazione del prodotto trattato;
c) al momento della partenza dal paese di origine sono stati
prelevati campioni da sottoporre ad esame per accertare l'assenza di
salmonella;
d) l'esame è risultato negativo;
2) dopo controllo documentale del certificato di cui al punto 1),
al prelievo di campioni da parte dell'autorità competente del posto
d'ispezione di frontiera, fatto salvo il punto II:
i) su ciascuna partita di prodotti presentata sfusa;
ii) mediante campionamento aleatorio sulle partite di prodotti
confezionati nello stabilimento di fabbricazione;
3) per l'immissione in libera pratica nel territorio della
Comunità delle partite di proteine animali trasformate, alla prova
che i risultati dei prelievi effettuati conformemente al punto B, 1,
lettera c) sono negativi, eventualmente previo nuovo trattamento.
C. Le norme nazionali esistenti alla data della notifica della
presente direttiva per quanto riguarda i requisiti applicabili in
materia di BSE e di malattia del trotto (scrapia) per le proteine di
origine animale, possono essere mantenute in attesa di una decisione
sul tipo di trattamento termico atto a distruggere l'agente
responsabile.
Gli scambi e le importazioni di farine di carni e di farine di
ossa restano soggetti alle disposizioni del decreto legislativo 30
gennaio 1993, n. 28 e del decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 93.
II. È possibile praticare un controllo per campionamento
aleatorio su partite di prodotti presentati sfusi, originari di un
paese terzo in provenienza dal quale gli ultimi sei test consecutivi
si sono rivelati negativi.
Quando nel corso di tale controllo un risultato è positivo,
l'autorità competente del paese di origine deve essere informata
affinchè prenda le misure appropriate per rimediare alla situazione.
Queste misure devono essere comunicate all'autorità competente
responsabile dei controlli all'importazione. In caso di un nuovo
risultato positivo dalla stessa provenienza, gli ulteriori controlli
dovranno essere effettuati su tutte le partite della stessa
provenienza, fino a che saranno nuovamente soddisfatti i requisiti
della prima fase.
III. Deve essere conservato un estratto dei risultati dei
controlli effettuati sulle partite che sono state oggetto dei
controlli medesimi.
IV. In conformità a quanto disposto dal decreto legislativo 30
gennaio 1993, n. 28, il trasbordo delle partite è consentito

soltanto nei porti riconosciuti purchè tra gli Stati membri sia
stato concluso un accordo bilaterale che consenta di rinviare i
controlli delle partite finchè siano giunte al posto d'ispezione di
frontiera dello Stato membro di destinazione finale.
V. Qualora una partita risulti positiva per quanto riguarda la
salmonella essa:
a) è riesportata dalla Comunità;
b) è utilizzata a scopi diversi dall'alimentazione animale. In
questo caso la partita può lasciare il porto o il deposito soltanto
se i prodotti che la compongono non sono incorporati in alimenti per
animali;
c) oppure è nuovamente trattata in uno stabilimento di
trasformazione riconosciuto conformemente al decreto legislativo 14
dicembre 1992, n. 508, o in qualsiasi impresa riconosciuta per la
decontaminazione per assicurarne il controllo, il trasferimento dal
porto o dal deposito è subordinato ad un'autorizzazione rilasciata
dall'autorità competente e la partita non è sbloccata finchè non
sia stata trattata e analizzata dall'autorità competente per
accertare l'assenza di salmonella conformemente alle disposizioni del
decreto legislativo n. 508 del 1992 e sempre che il risultato delle
prove sia negativo.


CONDIZIONI SPECIFICHE DI POLIZIA SANITARIA
Capitolo 7.
Sangue e prodotti sanguigni di origine animale
(non provenienti da equidi)
1. Gli scambi di sangue e di prodotti sanguigni avvengono
conformemente alla disposizione generale contenuta nell'articolo 3.
2. Le importazioni di sangue e di prodotti sanguigni destinati
all'industria farmaceutica sono subordinate alla presentazione del
certificato sanitario di cui all'art. 5, comma 2, attestante il
rispetto delle disposizioni concernenti l'identità delle materie
interessate, l'imballaggio, le condizioni di trasporto, di deposito,
di manipolazione e di trasformazione, nonchè di quelle relative alla
eliminazione dell'imballaggio, del confezionamento e dei residui
della trasformazione per eliminare qualsiasi pericolo per la salute
pubblica e quella degli animali, fatti salvi i requisiti previsti
dalle disposizioni in materia di importazione di animali della specie
bovina e suina che restano applicabili alle importazioni destinate al
consumo umano.
3. Le importazioni di prodotti sanguigni di origine animale delle
specie diverse dagli equidi, destinati ad altri fini, sono
subordinate alla presentazione del certificato sanitario previsto
all'art. 5, comma 2, lettera c) firmato dal veterinario ufficiale e
attestante che, qualora si ritenga, secondo la procedura comunitaria,
che il paese d'origine presenti un rischio sanitario, per quanto
riguarda il virus epizootico boovino e/o della febbre catarrale:
a) i prodotti:
- provengono da un macello situato in un luogo in cui, entro un
raggio di 10 km non sono state riscontrate le malattie in questione
cui la specie dalla quale si ricava il prodotto è ricettiva;
- provengono da un animale che:
- ha risieduto nel paese di origine per tre mesi e
- è stato sottoposto a ispezione prima della macellazione e
post mortem, risultando indenne dalle malattie in questione;
o la cui madre soddisfa tali condizioni.
Se le partite rispondono ai requisiti che precedono:
- salvo nel caso previsto al punto 5, ciascuna partita di
prodotti sanguigni deve essere trasportata direttamente dal porto di
entrata in un laboratorio di trattamento e tutti i residui risultanti
dal trattamento devono essere immediatamente distrutti;
- per ogni partita di prodotti sanguigni deve essere prelevato un
campione e inviato ad un laboratorio riconosciuto secondo la
procedura comunitaria per individuare la presenza del virus
epizootico bovino e della febbre catarrale;
- la partita suddetta non può lasciare il laboratorio finchè il
campione di prova sia risultato negativo per quanto riguarda il virus
epizootico bovino e della febbre catarrale;
b) i prodotti sono stati sottoposti ad uno dei seguenti
trattamenti:
- riscaldati a una temperatura di almeno 65 C per almeno 3 ore,
oppure
- irradiati a 2,5 megarad, oppure
- sottoposti a una modifica del pH in pH5 per 3 ore;
c) nel caso di prodotti sanguigni destinati all'uso per la
diagnosi in vitro o come reattivi, essi sono stati spediti in
contenitori ermeticamente chiusi e impermeabili. In tal caso:
- i contenitori o il loro imballaggio esterno devono recare in
modo ben visibile l'indicazione "Esclusivamente destinati all'uso
quali reagenti per la diagnosi in vitro o per laboratorio", e
- i prodotti sanguigni possono essere ulitizzati esclusivamente
quale reagente per la diagnosi in vitro o per laboratorio e la
documentazione che accompagna il prodotto deve indicare che i
prodotti o i loro residui non devono entrare in contatto con
ruminanti o suini.
4. È possibile autorizzare le importazioni di prodotti sanguigni
provenienti da paesi terzi considerati indenni da malattie
trasmissibili gravi, purchè tali prodotti siano accompagnati da un
certificato veterinario attestante che provengono da un animale
originario di uno Stato membro o di uno dei suddetti paesi terzi.
5. I prodotti sanguigni confezionati in contenitori ermeticamente
chiusi e impermeabili possono essere immagazzinati in stabilimenti
posti sotto la sorveglianza permanente di un veterinario ufficiale,
purchè tali prodotti siano tenuti separati da qualsiasi altro
prodotto di origine animale immagazzinato nello stesso stabilimento.
Capitolo 8.
Siero di equidi
1. Per essere oggetto di scambi, il siero deve provenire da equidi
che non presentano nessuna delle malattie trasmissibili di cui al
decreto del Presidente della Repubblica 11 febbraio 1994, n. 243, e
nessuna delle malattie trasmissibili gravi cui sono sensibili gli
equidi ed essere ottenuto in enti o centri non sottoposti a
restrizioni sanitarie in applicazione della suddetta direttiva.
2. Può essere importato soltanto il siero proveniente da equidi
nati e allevati in un paese terzo dal quale è autorizzata
l'importazione di equidi da macello e che è stato ottenuto trattato
e spedito in condizioni da precisare conformemente alla procedura
comunitaria.
Capitolo 9.
Strutto e grassi pressati o fusi
È possibile autorizzare l'importazione nella Comunità di strutto
e grassi pressati o fusi da paesi terzi dai quali è consentita
l'importazione di carni fresche delle specie in questione.
Se è insorta una delle malattie trasmissibili gravi nei dodici
mesi precedenti l'esportazione da uno dei paesi di cui al precedente
paragrafo 1, ciascuna partita di strutto o grassi pressati o fusi
deve essere accompagnata dal certificato di cui all'art. 5, comma 2,
attestante che:
A. lo strutto o i grassi pressati o fusi hanno subito uno dei
seguenti trattamenti termici:
i) a una temperatura minima di 70 C per almeno 30 minuti, o
ii) a una temperatura minima di 90 C per almeno 15 minuti, o
iii) a una temperatura minima di 80 C a fusione continua;
B. se lo strutto o i grassi pressati o fusi vengono imballati,
sono stati collocati in contenitori nuovi e sono state prese tutte le
precauzioni per impedirne la ricontaminazione;

C. nel caso di trasporto sfuso del prodotto, i tubi, le pompe, i
serbatoi e ogni altro contenitore per materiale sfuso o i serbatoi
dei camion utilizzati per il trasporto dei prodotti dallo
stabilimento di fabbricazione o direttamente verso la nave o i
serbatoi di magazzinaggio a terra, o direttamente verso gli
stabilimenti sono stati ispezionati prima dell'uso e ne è stata
accertata la nettezza.
Capitolo 10.
Materiale grezzo per la fabbricazione di alimenti per animali e di
prodotti farmaceutici o tecnici
1. Per materiale grezzo si intendono le carni fresche, le
ghiandole, gli organi e altre interiora, nonchè la mucosa
intestinale, non destinati al consumo umano. Il materiale grezzo è
considerato fresco se è stato sottoposto soltanto ad un trattamento
col freddo o ad un altro trattamento mediante il quale gli organismi
patogeni non vengono annientati con sufficiente sicurezza. A tale
riguardo devono essere utilizzati soltanto materiali a rischio
ridotto ai sensi del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508.
2. Il materiale grezzo deve essere accompagnato dal documento
commerciale o certificato di cui all'art. 8, comma 2, oppure da un
certificato conforme ad un modello da stabilire in sede comunitaria.
3. L'originale del certificato sanitario o del documento
commerciale deve essere presentato, per gli scambi, alle autorità
veterinarie competenti rispettivamente per lo stabilimento di
trasformazione e per il magazzino provvisorio-magazzino frigorifero o
per lo stabilimento di selezione, nonchè, per le importazioni da
paesi terzi, all'autorità responsabile del controllo al posto
d'ispezione alle frontiere.
4. Il materiale grezzo deve essere direttamente trasportato verso
gli stabilimenti di trasformazione autorizzati o registrati e
rispondenti alle condizioni del decreto legislativo n. 508 del 1992,
oppure, per il magazzinaggio provvisorio, verso magazzini frigoriferi
autorizzati. Il materiale grezzo destinato alla fabbricazione di
prodotti farmaceutici può anche essere selezionato e immagazzinato,
prima della lavorazione, in stabilimenti appositamente autorizzati a
tal fine dagli Stati membri. Questi ultimi informano la commissione
in merito all'autorizzazione di siffatti stabilimenti di selezione.
5. Il materiale grezzo può essere trasportato verso lo
stabilimento di trasformazione solo in contenitori o mezzi di
trasporto a tenuta stagna e convenientemente sigillati. I contenitori
e i documenti di accompagnamento devono essere contrassegnati,
secondo la loro destinazione, con la dicitura "Destinato
esclusivamente alla fabbricazione di alimenti per animali" ovvero
"Destinato esclusivamente alla fabbricazione di prodotti farmaceutici
o tecnici". Sui contenitori e sui documenti di accompagnamento devono
essere indicate la denominazione e l'indirizzo dello stabilimento di
destinazione.
6. I veicoli e i contenitori utilizzati per il trasporto delle
merci, nonchè tutte le attrezzature o le apparecchiature venute a
contatto con il materiale grezzo non trattato, devono essere puliti e
disinfettati. Il materiale di imballaggio deve essere bruciato o
eliminato in altro modo, secondo le indicazioni del veterinario
ufficiale.
7. Il magazzinaggio provvisorio del materiale grezzo è ammesso
solo, previa autorizzazione e sotto la sorveglianza del veterinario
ufficiale, in magazzini frigoriferi autorizzati a tal fine. Il
materiale deve essere separato dalle altre merci e depositato in modo
da evitare la diffusione di malattie epizootiche.
8. Negli stabilimenti di trasformazione il materiale grezzo deve
essere trattato in modo da distruggere gli organismi patogeni e da
evitare la contaminazione della popolazione animale locale.
L'asportazione di materiale grezzo dallo stabilimento è consentita
solo, previa autorizzazione del veterinario ufficiale, in casi
eccezionali, ai fini di un'innocua eliminazione, ai sensi del citato
decreto legislativo n. 508 del 1992, verso stabilimenti di
trasformazione riconosciuti o registrati a tal fine. Al trasporto del
materiale grezzo e alla notifica al veterinario ufficiale competente
per lo stabilimento di trasformazione, si applicano per analogia le
disposizioni dei punti 5, 6 e 9.
9. Il trasporto del materiale grezzo dallo stabilimento d'origine
o dal confine con il paese terzo deve essere comunicato al
veterinario ufficiale responsabile dello stabilimento di
trasformazione, del magazzino provvisorio o dello stabilimento di
selezione:
negli scambi intracomunitari, dal veterinario ufficiale
responsabile dello stabilimento di origine;
in caso di importazione da paesi terzi, dall'autorità preposta
al controllo alla frontiera mediante il sistema Animo oppure per
telex o telefax.
10. Per le importazioni nella Comunità vigono inoltre le seguenti
disposizioni:
a) è possibile autorizzare l'importazione di materiale grezzo
nella Comunità soltanto in provenienza da paesi menzionati
nell'elenco stabilito in sede comunitaria oppure con decisione
particolare della Commissione relativa al materiale grezzo in
questione;
b) dopo il controllo alla frontiera il materiale grezzo deve,
sotto la sorveglianza dell'autorità veterinaria competente, essere
direttamente trasportato in uno stabilimento di trasformazione
riconosciuto o registrato, che sia sottoposto al controllo permanente
di un veterinario ufficiale e abbia fornito la garanzia che il
materiale grezzo verrà utilizzato solo per il fine autorizzato e non
uscirà dallo stabilimento senza essere stato trattato, oppure in un
magazzino provvisorio autorizzato o in uno stabilimento di selezione
autorizzato;
c) il certificato veterinario con l'annotazione relativa
all'entrata apposta dall'autorità preposta al controllo alla
frontiera oppure una copia autenticata del certificato deve
accompagnare le merci fino allo stabilimento di destinazione.
Capitolo 11.
Carni di coniglio e carni di selvaggina d'allevamento
Le carni di coniglio e di selvaggina di allevamento possono essere
importate soltanto:
a) se provengono da paesi terzi iscritti:
i) per la selvaggina di pelo d'allevamento, nell'elenco dei
paesi in provenienza dai quali le carni fresche delle specie
corrispondenti possono essere importate in applicazione delle
disposizioni in materia di scambi intracomunitari di carni fresche;
ii) per la selvaggina di penna d'allevamento, nell'elenco dei
paesi in provenienza dai quali le carni fresche di volatili da
cortile possono essere importate in applicazione delle disposizioni
in materia di scambi intracomunitari e importazioni di carni fresche
di volatili da cortile;
iii) per le carni di coniglio, in un elenco da elaborare in sede
comunitaria;
b) se soddisfano almeno i requisiti previsti dalle disposizioni
in materia di produzione e commercializzazione di carne di coniglio e
di selvaggina da allevamento;
c) se provengono da stabilimenti che offrono le garanzie di cui
alla lettera b), riconosciute in sede comunitaria o, in attesa, da
stabilimenti riconosciuti dalle autorità competenti;
d) se ciascuna partita di carne è accompagnata dal certificato
sanitario di cui all'art. 5, comma 2, lettera c).
Capitolo 12.
Prodotti apicoli
1. I prodotti apicoli destinati ad essere utilizzati
esclusivamente nell'apicoltura:
a) non devono provenire da una zona oggetto di un divieto
connesso al manifestarsi di peste americana o, nel caso
dell'acariasi, se lo Stato membro di destinazione ha ottenuto
garanzie complementari;
b) devono soddisfare i requisiti imposti per il caso in cui si
sia manifestata la peste americana.
2. Eventuali deroghe sono fissate, se necessario, in sede
comunitaria.
Capitolo 13.
Trofei di caccia
Gli scambi e le importazioni di trofei di caccia non trattati
devono essere accompagnati dal documento commerciale previsto
dall'art. 3, comma 2, lettera d), n. 7, o dal certificato sanitario
di cui all'art. 5, comma 2, lettera c), dal quale risulta che:
1) i suddetti trofei non provengono da animali originari di una
regione sottoposta a restrizioni a causa della presenza di malattie
trasmissibili gravi;
2) i suddetti trofei sono perfettamente secchi e senza resti di
carne; sono stati essiccati o salati secchi o verdi per almeno 14
giorni prima della spedizione;
3) la partita non è stata in contatto con nessun altro prodotto
d'orine animale o con nessun animale che possa contaminarla;
4) il prodotto, una volta secco, è stato disinfettato con
prodotti autorizzati dall'autorità competente del paese speditore;
5) i trofei sono stati posti in imballaggio nuovi e trasparenti.

Capitolo 14.
Stallatico liquido per trattamento del suolo (a)
Prodotti trasformati a base di letame.
1. Tutti i concimi organici sono stati sottoposti ad un
trattamento in modo che il prodotto sia esente da agenti patogeni.
Possono essere oggetto di scambi o di importazioni i prodotti
trasformati a base di letame che rispondono alle condizioni seguenti:
essere esenti da salmonelle: salmonelle assenti in 25 g di
prodotto traformato;
essere esenti da enterobatteri: secondo le misure del tenore in
germi aerobi ( 1000 unità che formano colonie per g di prodotto
trattato);
essere stati sottoposti a riduzione della sporulazione e della
tossinogenesi: tenore in umidità 14%; valore "acqua" del prodotto
0,7.
I prodotti devono essere conservati in modo da rendere impossibile
la contaminazione o l'infezione secondaria e l'umidificazione dopo il
trattamento.
Al riguardo, i prodotti devono essere conservati:
in silos ben chiusi e ben isolati, o
in imballaggi ben chiusi (sacchi di plastica o "big bags").
Stallatico liquido non trasformato.
Può essere oggetto di scambi o di importazioni soltanto lo
stallatico liquido non trasformato proveniente da volatili e equidi.
Tale stallatico liquido deve essere originario di una regione esente
da malattie trasmissibili gravi per gli animali, segnatamente le
seguenti malattie:
afta epizootica,
malattia di Newcastle,
peste suina classica,
influenza aviaria,
peste suina africana,
peste equina,
malattia vescicolare del suino.
Se necessario, possono essere fissate norme batteriologiche, in
sede comunitaria.
Capitolo 15.
Lana, pelo, setole, piume e parti di piume, non trattati
1. La lana di ovini, il pelo di ruminanti e le setole di suini si
considerano non trattati se non sono sottoposti a lavaggio
industriale o non sono ottenuti al momento della concia; le piume o
parti di piume si considerano non lavorate se non sono trattate con

getti di vapore o con altro procedimento che escluda la trasmissione
di agenti patogeni.
2. La lana di ovini, il pelo di ruminanti, le setole di suini, le
piume e le parti di piume (merci) possono essere oggetto di scambi o
essere importati soltanto se sono ermeticamente imballati essiccati.
Tuttavia sono vietati gli scambi e le importazioni di setole di suini
da paesi o regioni in cui la peste suina africana è endemica. Questo
divieto non si applica alle setole di suini:
a) bollite, tinte o sbianchite; oppure
b) sottoposte ad un altro trattamento per uccidere in modo certo
gli organismi patogeni, purchè comprovato da un certificato del
veterinario competente per il luogo di provenienza. Il lavaggio
industriale non è considerato un trattamento nel senso della
presente disposizione.
3. Le disposizioni del presente capitolo non si applicano agli
scambi e alle importazioni di piume ornamentali e di piume:
a) trasportate nei viaggi turistici per uso personale; o
b) oggetto di scambi o importate come spedizione a privati a
fini non industriali.
4. Le merci devono essere inoltrate direttamente verso lo
stabilimento di destinazione o il deposito in modo tale da evitare
qualsiasi propagazione di organismi patogeni.

ALLEGATO II
CONDIZIONI SANITARIE SPECIFICHE
Capitolo 1.
Importazioni da paesi terzi di prodotti a base di carne ottenuti a
partire da carne di pollame, selvaggina di allevamento, selvaggina e
carni di coniglio
I prodotti a base di carne ottenuti a partire da carni di pollame,
selvaggina di allevamento, selvaggina e carni di coniglio possono
essere importati solo se:
a) non provengono da un paese terzo dal quale l'importazione sia
vietata per motivi di polizia sanitaria;
b) le carni fresche utilizzate rispondono ai requisiti
specificatamente prescritti per le carni di pollame, per la
selvaggina per le carni di coniglio e per le carni di selvaggina di
allevamento;
c) provengono da uno stabilimento che offre garanzie approvate
in sede comunitaria; in attesa, le importazioni restano soggette alle
norme di cui al decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 93;
d) sono preparate, controllate e manipolate secondo gli
appropriati requisiti previsti dalle disposizioni in materia di
scambi intracomunitari di prodotti a base di carne;
e) ciascuna partita di prodotti a base di carne è accompagnata
da un certificato sanitario secondo il modello redatto in sede
comunitaria.
Capitolo 2.
In sede comunitaria sono stabilite le condizioni sanitarie
applicabili:
all'immissione sul mercato e alle importazioni di uova e di
ovoprodotti destinati al consumo umano, fatte salve le norme
stabilite nell'ambito dell'organizzazione comune di mercato;
alla preparazione delle gelatine destinate al consumo umano;
agli scambi e alle importazioni di miele, di cosce di rana e di
lumache destinati al consumo umano.