Serie Generale n. 56 del 9-3-2015
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 16 gennaio 2015
Nuove indicazioni e modalita' applicative del Regolamento (CE) n. 1760/2000 per quanto riguarda il titolo II relativo all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine a seguito delle modifiche introdotte dal Regolamento (UE) n. 653/2014. (15A01720) (GU Serie Generale n.56 del 09-03-2015)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI


VISTO il regolamento (CE) n. 1760/2000 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 luglio 2000, ed in particolare il titolo II relativo
all'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni
bovine;
VISTO il regolamento (CE) n. 1825/2000 della Commissione del 25
agosto 2000, e successive modifiche, recante modalità d'applicazione
del regolamento (CE) n. 1760/2000 del Parlamento europeo e del
Consiglio per quanto riguarda l'etichettatura delle carni bovine e
dei prodotti a base di carni bovine;
VISTO il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni
sugli alimenti ai consumatori, clic modifica i regolamenti (CE) n.
1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio
e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva
90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione,
la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le
direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento
(CE) n. 608/2004 della Commissione;
VISTO il regolamento (UE) n. 653/2014 "che modifica il regolamento
(CEE) n. 1760/2000 per quanto riguarda l'identificazione elettronica
dei bovini e l'etichettatura delle carni bovine" ed in particolare
l'articolo 1, punto 17 che, a decorrere dal 13 dicembre 2014,
sopprime gli articoli 16, 17 e 18 relativi ad un "Sistema di
etichettatura facoltativa" sostituendone l'intestazione al titolo II,
sezione II, con la menzione «Etichettatura facoltativa» e introduce
l'articolo 15 bis "Regole generali" delle informazioni sugli alimenti
diverse da quelle obbligatorie previste agli articoli 13, 14 e 15 che
sono volontariamente aggiunte sulle etichette dagli operatori o dalle
organizzazioni che commercializzano carni bovine;
VISTO l'articolo 4, comma 3, della legge 29 dicembre 1990, n. 428,
concernente "Disposizioni per l'adempimento di obblighi derivanti
dall'appartenenza dell'Italia alle Comunità europee", con il quale
si dispone che il Ministro delle politiche agricole alimentari e
forestali, d'intesa con la Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e Bolzano,
nell'ambito di propria competenza, provvede con decreto
all'applicazione nel territorio nazionale dei regolamenti emanati
dalla Comunità europea;
VISTO l'articolo 1 della legge 27 dicembre 2006, n. 296 comma 1047,
ai sensi del quale le funzioni statali di vigilanza sull'attività di
controllo degli organismi pubblici e privati nell'ambito dei regimi
di produzioni agroalimentari di qualità registrata sono demandate al
Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e
della repressione frodi dei prodotti agroalimentari;
VISTO il decreto ministeriale 30 agosto 2000 recante "Indicazioni e
modalità applicative del regolamento (CE) n. 1760/2000
sull'etichettatura obbligatoria e su quella facoltativa delle carni
bovine e dei prodotti a base di carni bovine";
CONSIDERATA la nota n. 22600 del 30 agosto 2000 con la quale, in
conformità a quanto stabilito dal sopracitato regolamento n.
1760/2000 del Parlamento e del Consiglio è stato notificato alla
Commissione UE che il Ministero delle politiche agricole e forestali
è designato quale "Autorità competente" ai fini dell'applicazione
delle norme comunitarie relative all'etichettatura delle carni
bovine;
CONSIDERATO che il sistema di etichettatura facoltativa previsto
dal Titolo II del regolamento (CE) n. 1760/2000, in vigore fino al 13
dicembre 2014, ha garantito condizioni uniformi di formulazione delle
informazioni al consumatore assicurando la massima trasparenza delle
stesse e, nel contempo, ha rilanciato il mercato della carne bovina a
seguito delle diverse crisi di mercato causata da emergenze
sanitarie;
CONSIDERATO che le informazioni facoltative aggiunte sulle
etichette dagli operatori o dalle organizzazioni che commercializzano
carni bovine devono essere oggettive, verificabili da parte delle
autorità competenti e comprensibili per i consumatori e che le
stesse informazioni devono essere conformi alla legislazione
orizzontale in materia di etichettatura, e in particolare al
regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio;
RITENUTO necessario disciplinare l'etichettatura facoltativa della
carne bovina e dei prodotti a base di carne bovina, così come
previsto dal già citato articolo 15 bis del regolamento (CE) n.
1760/2000 in modo da garantire una comunicazione ottimale e la
massima trasparenza nella commercializzazione di alcune informazioni
facoltative, non riscontrabili dalla documentazione ufficiale,
riguardanti il bovino, le metodiche di allevamento e di
alimentazione;
RITENUTO opportuno abrogare il decreto ministeriale 30 agosto 2000,
recante "Indicazioni e modalità applicative del regolamento (CE) n.
1760/2000 sull'etichettatura obbligatoria e su quella facoltativa
delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine";
CONSIDERATA, infine, la necessita di adottare le misure necessarie
per garantire il rispetto delle disposizioni di cui all'articolo 22
del regolamento (CE) n. 1760/2000, e di procedere con la massima
oggettività, semplicità e trasparenza alla verifica delle
informazioni Facoltative aggiunte sulle etichette dagli operatori o
dalle organizzazioni che commercializzano carni bovine;
ACQUISITA l'intesa della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano in
data 18 dicembre 2014;
DECRETA:

Articolo 1

(Definizioni)

1. Ai fini del presente decreto valgono le definizioni riportate
all'articolo 12 del regolamento (CE) n. 1760/2000; inoltre, s'intende
per:
a) "Autorità competente": il Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, di seguito denominato "Ministero";
b) "carne bovina preimballata (preconfezionata)": unità di vendita
destinata ad essere presentata come tale al consumatore ed alla
collettività, costituita da carne bovina e dall'imballaggio in cui
è stata immessa prima di essere posta in vendita, avvolta
interamente e in parte da tale imballaggio ma comunque in modo che il
contenuto non possa essere modificato senza che la confezione sia
aperta o alterata;
c) "carne bovina preincartata": unità di vendita costituita da
carne bovina e dall'involucro nel quale è stata posta o avvolta
negli esercizi di vendita su richiesta del consumatore o preincartata
per là vendita diretta;
d) "autocontrollo": controllo interno del singolo operatore della
filiera nonchè quello esercitate attraverso ispettori
dell'organizzazione;
e) "controllo": controllo esercitato a cura di un organismo
indipendente autorizzato dalla competente autorità e designato
dall'organizzazione;
f) "vigilanza": controllo ufficiale esercitato dalla pubblica
amministrazione per garantire il rispetto delle disposizioni
contenute nel regolamento (CE) n. 1760/2000 e delle norme del
presente decreto;
g) "operatori" e "organizzazioni": soggetti che commercializzano
carni bovine e provvedono ad etichettarle con le informazioni
obbligatorie previste all'articolo 13 del regolamento (CE) n.
1760/2000 nonchè soggetti che lavorano per conto terzi.

Articolo 2

(Sistema obbligatorio di etichettatura)

1. L'etichetta, in qualsiasi momento della commercializzazione,
deve essere apposta in maniera tale da non consentirne la
riutilizzazioni. Le informazioni da riportare in etichetta possono
essere espresse anche mediante codice a barre o codice alfanumerico
attribuito dall'impianto di macellazione e/o dal laboratorio di
sezionamento; in tal caso la carne deve essere accompagnata da un
documento riportante, oltre il codice a barre o il codice
alfanumerico, tutte le informazioni previste in etichetta.
2. Nell'esercizio di vendita le informazioni esposte al pubblico
nonchè quelle riportate in etichetta sulle carni preconfezionate in
un laboratorio di sezionamento o sulle carni preincartate
nell'esercizio di vendita devono essere espresse in forma chiara,
esplicita e leggibile. Il rilascio delle etichette deve avvenire con
un sistema che consenta la stampa dell'etichetta medesima.
3. Per la carne venduta a taglio nell'esercizio di vendita
l'etichetta può essere sostituita con una informazione fornita per
iscritto e in modo visibile al consumatore, contenente le stesse
informazioni previste in etichetta, fermo restando l'obbligo
dell'apposizione dell'etichetta nelle carni preincartata, destinate
al libero servizio, negli esercizi di vendita.
4. L'operatore o l'organizzazione deve adottare un sistema di
registrazione applicato in modo da garantire il nesso tra
l'identificazione delle carni e l'animale o gli animali interessati.
Il sistema di registrazione deve contenere in particolare
l'indicazione dell'arrivo e delle partenze degli animali, delle
carcasse e/o tagli in modo da garantire la correlazione tra gli
arrivi e le partenze e, nel caso dell'esercizio di vendita, tra
l'arrivo e la carne messa in vendita al dettaglio. L'operatore o
l'organizzazione deve, in qualsiasi momento, presentare idonea
documentazione atta a garantire la rintracciabilità della carne
presente presso la struttura interessata.

Articolo 3

(Etichettatura facoltativa)

1. L'operatore o l'organizzazione che intende etichettare la carne
bovina con informazioni Facoltative desumibili direttamente o
indirettamente dalla documentazione ufficiale o non riconducibili a
quelle elencate al successivo comma 2, deve garantire il riscontro
della veridicità delle informazioni facoltative medesime, mettendo a
disposizione, secondo le indicazioni dell'Autorità competente, una
banca dati dalla quale è possibile risalire ai codici di
rintracciabilità riportati sulla documentazione ufficiale medesima e
inserita nella Banca Dati Nazionale (BDN) dell'anagrafe bovina. In
caso di lotti di carne bovina con codici o numeri di
rintracciabilità della carne bovina diversi, da quelli contenuti
nella BDN, gli operatori o le organizzazioni che commercializzano
carni bovine devono mettere a disposizione tutti i codici di
rintracciabilità delle carni che costituiscono il lotto.
2. L'operatore o l'organizzazione che intende etichettare la carne
bovina con informazioni facoltative, diverse da quelle desumibili
direttamente o indirettamente dalla documentazione ufficiale, che
necessitano di controllo anche con eventuali analisi di campioni
biologici, quali: il sistema di allevamento, la razione alimentare,
la tipologia di alimentazione, i trattamenti terapeutici, l'epoca di
sospensione dei trattamenti terapeutici, il benessere animale, la
razza o il tipo genetico, periodo di frollatura delle carni, deve
inviare la documentazione di cui al successivo articolo 6, contenente
le informazioni necessarie all'attività di controllo sulla
veridicità della stessa, al Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali - Dipartimento delle politiche europee ed
internazionali e dello sviluppo rurale, Direzione generale dello
sviluppo rurale - Ufficio DISR VII.
3. Il disciplinare di etichettatura facoltativa costituisce
presupposto di legittimità dell'attività di etichettatura e deve
contenere le indicazioni previste dal successivo articolo 9.
4. Le spese per i controlli previsti nell'ambito dell'etichettatura
facoltativa sono sostenute dall'operatore o dall'organizzazione che
applica il disciplinare.
5. L'operatore o l'organizzazione possono etichettare le carni
bovine con le informazioni previste dal disciplinare, purchè
l'etichetta rechi il nome o il logotipo dell'operatore o
dell'organizzazione medesima.
6. Le disposizioni del presente articolo non si applicano alle
carni bovine etichettate ai sensi:
a) del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari;
b) del regolamento (CE) n. 1974/2006 della Commissione e decreto
ministeriale 4 marzo 2011 per le denominazioni previste dai Sistemi
di qualità nazionali;
c) del regolamento (CE) n. 834/2007 sull'Agricoltura biologica.

Articolo 4

(Requisiti generali)

1. L'operatore o l'organizzazione che intende etichettare la carne
bovina con le informazioni facoltative previste all'articolo 10,
deve:
a) essere iscritto/a al registro delle imprese tenuto dalla
C.C.I.A.A.;
b) essere in possesso dei requisiti tecnico-organizzativi previsti
dal presente decreto;
c) disporre di un disciplinare di etichettatura.

Articolo 5

(Requisiti tecnico - organizzativi)

1. L'operatore o l'organizzazione deve assicurare quanto segue:
a) capacità di esercitare gli autocontrolli necessari per
garantire l'applicazione del disciplinare;
b) gestione di una banca dati dei bovini interessati, delle aziende
in cui gli stessi sono allevati, delle imprese di trasporto degli
animali, dei macelli, dei laboratori di sezionamento e degli esercizi
di vendita che fanno parte della filiera.
2. L'operatore o l'organizzazione deve, inoltre:
a) applicare le etichette alla carne confezionata e assicurare, nel
caso di etichettatura delle carni vendute al dettaglio, un idoneo
sistema che garantisca un nesso tra quantità di carne in entrata e
quella messa in vendita. L'etichettatura può essere garantita nel
quadro di un sistema di filiera in cui ogni segmento produttivo
fornisce le dovute garanzie a quello successivo;
b) tenere costantemente aggiornata, con frequenza almeno
settimanale, la banca dati delle informazioni necessarie ad attestare
la rintracciabilità del prodotto etichettato.

Articolo 6

(Documentazione da allegare alla comunicazione)

1. L'operatore o l'organizzazione, prima di iniziare l'attività di
etichettatura facoltativa, deve inviare comunicazione di inizio
attività ed allegare:
a) disciplinare di etichettatura come previsto all'articolo 9;
b) relazione tecnica sull'organizzazione di filiera da cui si
evinca, tra l'altro, la distribuzione territoriale dell'attività ed
il volume stimato;
c) la documentazione ufficiale attestante l'adozione di un sistema
di etichettatura facoltativa equivalente al presente decreto, qualora
una delle fasi della produzione avvenga in parte in un Paese della
U.E. o in un Paese terzo;
d) la documentazione attestante il possesso da parte dell'organismo
di controllo indipendente dei requisiti di cui all'articolo 7, comma.
1.

Articolo 7

(Organismo indipendente)

1. L'organismo indipendente designato dall'operatore o
dall'organizzazione, ai controlli ai fini dell'etichettatura deve
essere accreditato ai sensi della norma europea ISO/IEC 17065 o, fino
al 15 settembre 2015, della EN45011.
2. Nel caso di etichettatura garantita da diversi segmenti
produttivi della filiera, gli organismi indipendenti designati dagli
stessi segmenti produttivi possono essere diversi.
3. L'organismo indipendente, incaricato dei controlli da parte di
una organizzazione, segnala, alla stessa e al Ministero, eventuali
inadempienze al disciplinare nonchè eventuali violazioni alla
normativa vigente.
4. Il Ministero autorizza l'organismo indipendente ad esercitare i
controlli di conformità sui disciplinari di etichettatura
facoltativa delle carni bovine.

Articolo 8

(Verifica di conformita')

1. Il Ministero, provvede:
a) alla verifica della conformità del disciplinare alle
disposizioni del presente decreto, eventualmente invitando
l'operatore o l'organizzazione ad integrare o modificare il
disciplinare medesimo per ricondurlo a conformità;
b) all'invio ai Ministeri della salute e delle attività produttive
ed alle Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano dei
disciplinari e dei relativi piani di controllo ai tini di eventuali
osservazioni da formulare entro 30 giorni dal ricevimento;
c) alla verifica della conformità degli organismi indipendenti
designati ai controlli ai criteri stabiliti all'articolo 7;
d) alla prescrizione di condizioni supplementari qualora risultasse
che l'organizzazione o un singolo operatore della filiera non
rispettasse il disciplinare di cui all'articolo 9, nel caso che il
disciplinare di questo ultimo non venga revocato per inadempienza.
2. Il Ministero ha, inoltre, la facoltà di richiedere eventuale
altra documentazione che riterrà opportuno acquisire.
3. Il Ministero ha il compito di:
a) revocare i disciplinari in caso di inadempienze gravi e
ripetute, verificate dall'organismo indipendente;
b) revocare l'organismo indipendente in caso di inadempienze gravi
e ripetute e di perdita di conformità segnalate dall'Autorità di
controllo;
c) monitorare l'attività dell'operatore e delle organizzazioni.

Articolo 9

(Disciplinare)

1) Il disciplinare per l'etichettatura delle carni bovine, deve
prevedere, per ciascuna delle varie fasi di produzione e di vendita,
un sistema di identificazione e un sistema completo di registrazione
applicato in modo da garantire il nesso tra l'identificazione delle
carni e l'animale o gli animali interessati. Il sistema di
registrazione contiene in particolare l'indicazione dell'arrivo e
della partenza degli animali, delle carcasse e/o dei tagli in modo da
garantire la correlazione tra gli arrivi e le partenze.
2. Il disciplinare di etichettatura deve indicare, in particolare:
a) le informazioni, oltre quelle obbligatorie, che si intendono
fornire in etichetta fra quelle previste all'articolo 10;
b) le misure atte a garantire la veridicità delle informazioni
riportate in etichetta ed il sistema di controllo adottato;
c) i criteri e le modalità per garantire il nesso fra
l'identificazione della carcassa, del quarto o dei tagli di carne, da
un lato, e il singolo animale o il lotto degli animali interessati,
dall'altro;
d) gli autocontrolli da effettuarsi su tutte le fasi della
produzione e della vendita da parte dell'operatore o
dell'organizzazione;
e) i controlli da effettuarsi ad opera di un organismo indipendente
accreditato alla nonna europea ISO/IEC 17065;
f) le caratteristiche del logo e le modalità di apposizione di un
eventuale marchio dell'organizzazione sulle carcasse, mezzene, quarti
e sulle etichette;
g) il funzionamento del sistema di etichettatura con particolare
riguardo alle modalità di controllo;
h) i provvedimenti disciplinari (sanzione pecuniaria, sospensione
ed espulsione) da adottare nei confronti di qualsiasi membro
dell'organizzazione di filiera che non dovesse rispettare il
disciplinare;
i) l'organismo indipendente designato ai controlli previsti.
3. Sono considerati non conformi i disciplinari che non
garantiscono il nesso fra la carne e l'animale o il gruppo di animali
da cui è prodotta (rintracciabilita'), che non prevedono procedure
sufficienti a verificare le informazioni che figurano in etichetta e
che prevedono informazioni ingannevoli o poco chiare.
4. Ad ogni disciplinare è attribuito un codice alfanumerico a
livello nazionale.

Articolo 10

(Etichetta)

1. Le informazioni facoltative, apposte sulle etichette delle
confezioni di carne bovina (preconfezionati e preincartati), possono
riguardare:
a) l'animale: razza o tipo genetico, indicazioni relative al
benessere animale;
b) l'allevamento: azienda di allevamento, sistema di allevamento,
la razione alimentare, i trattamenti terapeutici, l'epoca di
sospensione dei trattamenti terapeutici, indicazioni relative
all'alimentazione;
c) la macellazione: periodo di frollatura delle carni.
2. Le informazioni facoltative non riconducibili a quelle delle
lettere a), b) e c) non necessitano di essere inserite nel
disciplinare di cui all'articolo 9, ma rimangono soggette alle norme
generali di etichettatura dei prodotti alimentari di cui al
regolamento (UE) n. 1169/2011.
3. In ogni caso, l'etichetta deve riportare il logotipo
d'identificazione o la denominazione dell'operatore o
dell'organizzazione e il relativo codice alfanumerico attribuito dal
Ministero. Nel caso di etichettatura garantita da diversi segmenti
produttivi della filiera, il logotipo di identificazione
sull'etichetta apposta sulle confezioni di carne al consumo è quello
dell'operatore o dell'organizzazione responsabile dell'ultimo
segmento.
4. Se le confezioni di carni contengono pezzi provenienti da bovini
diversi, l'etichetta reca, oltre le informazioni obbligatorie,
esclusivamente le indicazioni comuni a tutte le carni incluse.

Articolo 11

(Indicazioni per il punto vendita)

1. Per la carne venduta al taglio, anche le informazioni
facoltative di cui al precedente articolo 10, devono essere fornite
per iscritto e in modo visibile al consumatore ed esposte in
prossimità della carne posta in vendita. Dette informazioni devono
essere poste in modo tale che il consumatore possa individuare
facilmente la carne a cui si riferiscono. Per le carni destinate al
libero servizio (preincartate), le informazioni devono essere
riportate su una etichetta stampata apposta direttamente sulla
confezione. Detta etichetta, oltre a fornire le informazioni
obbligatorie e quelle ammesse dalla legislazione vigente, riporta la
denominazione completa o il logotipo dell'esercizio di vendita.
L'etichetta apposta sulle confezioni può essere affiancata con una
informazione fornita per iscritto e in modo visibile al consumatore
esposta nel punto vendita in prossimità della carne confezionata,
contenente le stesse informazioni previste in etichetta.
2. Gli esercizi di vendita non esclusivisti devono assicurare la
conservazione, la lavorazione, la vendita e la fornitura di
informazioni in modo separato; devono inoltre garantire
l'impossibilità di scambio accidentale dei prodotti e la loro
costante identificazione.

Articolo 12

(Banca dati)

1. Ciascun operatore o organizzazione deve tenere a disposizione,
per le fasi di propria competenza, su base informatica:
a) l'elenco delle aziende agrarie interessate con relativo numero
di iscrizione all'anagrafe nazionale degli allevamenti;
b) l'elenco degli animali interessati con rispettivo numero di
identificazione,
c) l'elenco dei macelli con rispettivo codice univoco di
identificazione;
d) l'elenco dei laboratori di sezionamento con rispettivo codice
univoco di identificazione;
e) l'identificazione dei lotti commerciali;
f) l'elenco degli esercizi di vendita;
g) lo scarico dei singoli animali e dei lotti.
2. L'operatore o l'organizzazione deve garantire l'accesso alla
banca dati di cui al comma 1, secondo le modalità definite dagli
organismi deputati alla vigilanza.

Articolo 13

(Vigilanza)

1. La vigilanza sulla corretta applicazione della normativa
relativa all'etichettatura facoltativa delle carni bovine, ferme
restando le competenze in materia igienico-sanitaria attribuite al
Servizio sanitario nazionale, viene svolta dal Ministero.

Articolo 14

(Conservazione dei documenti)

1. L'operatore o l'organizzazione è tenuto alla conservazione
della documentazione cartacea e informatica necessaria allo
svolgimento di quanto previsto dal disciplinare per almeno un anno.

Articolo 15

(Divieti)

1. l'organizzazione non possono far parte, coloro che sono stati
sanzionati per reati legati all'impiego di sostanze vietate ai sensi
del decreto legislativo 16 marzo 2006, n. 158 per reati legati al
mancato rispetto delle norme in materia di benessere degli animali.
Parimenti l'operatore non può far richiesta ai sensi dell'articolo 3
nel caso sia stato sanzionato per gli stessi reati.
2. Il divieto di cui al comma 1, permane:
a) nel caso di sanzioni amministrative, per un periodo di tempo di
6 mesi, con decorrenza dalla data di notifica del verbale di
illecito;
b) in caso di procedimenti penali in corso, per un periodo comunque
non superiore ai due anni; in caso di sentenza di condanna
definitiva, per un periodo supplementare di altri due anni.
3. L'attestazione della condizione di quanto previsto al comma 1
può essere autocertificata, ai sensi del D.P.R. 28 dicembre 2000, n.
445 e successive modificazioni.
4. L'organizzazione o l'operatore deve comunicare al Ministero e
all'organismo designato ai controlli; entro quindici giorni
dall'evento, eventuali sanzioni o sospensioni a carico dei componenti
la filiera.

Articolo 16

(Indicazioni non ammesse)

1. È vietato l'uso di indicazioni o segni diversi da quelli
previsti dal disciplinare e che, in ogni caso, ingenerino confusione
con le denominazioni previste ai sensi dal regolamento (UE) n.
1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012
sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, nonchè
con le denominazioni previste dai Sistemi di qualità nazionali
riconosciuti ai sensi del regolamento (CE) n. 1974/2006 della
Commissione.

Articolo 17

(Libera circolazione delle carni bovine UE)

1. Le carni bovine etichettate con le informazioni facoltative
riportate all'articolo 10, in un altro Stato membro della UE e
destinate al consumo immediato da parte del consumatore finale, hanno
libera circolazione nel territorio italiano a condizione che
nell'etichetta originaria siano apposte le informazioni obbligatorie
e, che eventuali informazioni facoltative, siano apposte
conformemente al regolamento (CE) n. 1760/2000.

Articolo 18

(Norme transitorie)

1. L'operatore o l'organizzazione che dispone di un disciplinare
approvato dal Ministero ai sensi del regolamento (CE) n. 1760/2000 e
del decreto ministeriale 30 agosto 2000, continua ad operare sulla
base del disciplinare stesso mantenendo il codice univoco nazionale
assegnato.

Articolo 19

(Disposizioni finali)

1. Le disposizioni di cui al decreto ministeriale 30 agosto 2000
recante "Indicazioni e modalità applicative del regolamento (CE) n.
1760/2000 sull'etichettatura obbligatoria e su quella facoltativa
delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine", sono
abrogate.
2. Il presente decreto ministeriale applica entra in vigore dal
giorno successivo alla data di pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale
della Repubblica Italiana.


Roma, 16 gennaio 2015

Il Ministro: Martina

Registrato alla Corte dei conti il 17 febbraio 2015
Ufficio controllo atti MISE e MIPAAF, Reg.ne Prev. n. 458