Serie Generale n. 277 del 26-11-2008
SUPPLEMENTI ORDINARI
MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI
MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI
DECRETO 27 ottobre 2008
Determinazione del costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende del settore turismo - comparto «ristorazione collettiva». (GU Serie Generale n.277 del 26-11-2008 - Suppl. Ordinario n. 259)

IL MINISTRO DEL LAVORO, DELLA SALUTE
E DELLE POLITICHE SOCIALI

Visto il decreto legislativo 12 aprile 2006, n. 163, concernente
«Codice dei contratti pubblici relativi a lavori, servizi e forniture
in attuazione delle direttive 2004/17/CE e 2004/18/CE»;
Visto, in particolare, l'art. 87, comma 2, lettera g) del
suddetto provvedimento che, fra l'altro, ha recepito le disposizioni
della legge n. 327/2000, in ordine al costo del lavoro determinato
periodicamente, in apposite tabelle, dal Ministro del lavoro e della
previdenza sociale, sulla base dei valori economici previsti dalla
contrattazione collettiva stipulata dai sindacati comparativamente
più rappresentativi, delle norme in materia previdenziale ed
assistenziale, dei diversi fattori merceologici e delle differenti
aree territoriali;
Visto l'art. 1, comma 266, della legge 27 dicembre 2006, n. 296
(legge finanziaria 2007), in ordine alla riduzione del cuneo fiscale;
Visto l'art. 1, commi 33 e 50 della legge 24 dicembre 2007, n.
244 (legge finanziaria 2008), in ordine alla riduzione delle aliquote
IRES e IRAP;
Visto il decreto ministeriale 15 febbraio 2008, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 90 del 16 aprile 2008, concernente la
determinazione del costo orario del lavoro per i dipendenti da
aziende del settore Turismo - comparto pubblici esercizi
«ristorazione collettiva» -, riferito al mese di gennaio 2008;
Considerata la necessità di aggiornare il suddetto costo orario
del lavoro a valere dal mese di luglio 2008;
Esaminato il contratto collettivo nazionale di lavoro per i
dipendenti da aziende del settore Turismo stipulato il 26 luglio 2007
tra Federalberghi, FIPE, FIAVET, FAITA, con la partecipazione di
Confcommercio, Federreti e Filcams CGIL, Fisascat CISL, UILTuCS,
nonchè il CCNL del 28 luglio 2007 tra Federalberghi, FIPE, FAITA,
FIAVET, con la partecipazione di Confcommercio e UGL Commercio e
Turismo;
Sentite le organizzazioni sindacali dei datori di lavoro e dei
lavoratori firmatarie del sopraindicato contratto, al fine di
acquisire dati sugli elementi di costo variabili e peculiari del
settore di attività;
Accertato che nell'ambito del suddetto contratto sono stati
stipulati accordi territoriali concernenti la quota provinciale, il
premio di presenza, il terzo elemento e il premio di produttività ;

Decreta:

Art. 1.

Il costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende
del settore Turismo - comparto pubblici esercizi «ristorazione
collettiva» -, riferito al mese di luglio 2008 è determinato in
distinte tabelle con riferimento rispetti-vamente alla contrattazione
nazionale e a quella provinciale, limitatamente alle provincie nelle
quali è intervenuta la contrattazione di secondo livello.
Le citate tabelle fanno parte integrante del presente decreto.

Art. 2.

Le tabelle prescindono:
a) da eventuali benefici previsti da norme di legge di cui
l'impresa può usufruire;
b) dagli oneri derivanti dalla gestione aziendale, dagli utili
di impresa;
c) dagli oneri derivanti da specifici adempimenti connessi alla
normativa sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro (decreto
legislativo 9 aprile 2008, n. 81).
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 27 ottobre 2008

Il Ministro: Sacconi

----&gt; Vedere Allegato da pag. 6 a pag. 51 &lt;----