Serie Generale n. 178 del 31-7-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 28 giugno 2002
Differimento del termine di proroga delle autorizzazioni concesse ai laboratori al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi valore ufficiale, anche ai fini della esportazione. (GU Serie Generale n.178 del 31-07-2002)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Visto il regolamento CE n. 1493 del Consiglio, del 17 maggio 1999,
relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo, che
all'art. 72 prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei
laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore
vitivinicolo;
Visti i provvedimenti amministrativi con i quali i laboratori
indicati nel presente decreto sono stati autorizzati ad eseguire
analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156 recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari che
individua all'art. 3 i requisiti minimi dei laboratori che effettuano
analisi finalizzate a detto controllo: tra essi è prevista la
conformità ai criteri generali stabiliti dalla norma europea EN
45001;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto 15 ottobre 2001, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 270 del 20 novembre 2001, recante proroga delle
autorizzazioni concesse ai laboratori svolgenti analisi ufficiali nel
settore vitivinicolo;
Considerato che i laboratori citati nel dispositivo hanno
dimostrato di aver ottenuto la proposta di accreditamento da parte
della Commissione centrale tecnica del SINAL - Sistema Nazionale per
l'Accreditamento dei Laboratori, nella riunione del 27 giugno 2002,
per le prove di analisi indicate a fianco di ciascuno;
Considerato che l'interesse pubblico è soddisfatto dal
mantenimento dell'attuale sistema autorizzatorio che consente la
possibilità di ottenere certificazione di analisi anche nei
territori con ridotta presenza di laboratori a tali scopi
qualificati;
Decreta:
Art. 1.
L'autorizzazione concessa con i relativi provvedimenti
amministrativi di cui in premessa, ai sotto elencati laboratori, al
rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi
valore ufficiale, anche ai fini della esportazione è ulteriormente
prorogata, limitatamente alle prove di analisi indicate a fianco di
ciascun laboratorio, in attesa della emissione formale del
certificato di accreditamcnto da parte del SINAL - Sistema Nazionale
per l'Accreditamento dei Laboratori:

Laboratorio |Elenco delle prove di analisi in corso di accreditamento

Regione Piemonte
|1-titolo alcolometrico volumico
|effettivo; 2-solfati;
|3-sovrapressione; 4-pH; 5-anidride
|solforosa; 6-estratto secco
|totale; 7-ceneri; 8-acidità
Laboratorio Consorzio per la |totale; 9-acidità volatile;
Tutela dell'Asti, strada |10-sodio; 11-magnesio; 12-calcio;
provinciale Valtiglione - 14057 |13-ferro; 14-rame; 15-zinco;
Isola D'Asti (Asti) |16-piombo

Regione Lombardia
|1-Acidità totale; 2-acidità
|volatile; 3-acido sorbico;
|4-anidride solforosa totale e
|libera; 5-ceneri; 6-cloruri;
|7-estratto secco totale; 8-massa
|volumica e densità relativa a
|20°C; 9-sovrapressione a 20°C;
|10-saccarosio; 11-solfati
Enoricerche Istituto Enologico |(qualitativa e quantitativa);
S.r.l., Via Cassala n. 44 - 25126 |12-titolo alcolometrico volumico;
Brescia |13-zuccheri riduttori

Regione Veneto
|1-Titolo alcolico; 2-massa
|volumica; 3-zuccheri; 4-acidità
|totale; 5-acidità volatile;
Laboratorio Enochimico ex allievi |6-anidride solforosa; 7-pH;
scuola enologica Conegliano soc. |8-solfati; 9-cloruri; 10-ceneri;
coop. a r.l., via Crevada n. 69 - |11-acido sorbico;
31020 San Pietro di Feletto |12-sovrapressione; 13-estratto
(Treviso) |secco totale
---------------------------------------------------------------------
|1-Tenore zuccherino (grado
|rifrattometrico brix);
|2-alcalinità delle ceneri;
|3-anidride carbonica; 4-ceneri;
|5-estratto secco totale e ridotto;
|6-acidità fissa; 7-acidità
|volatile; 8-ferro; 9-litio;
|10-massa volumica a 20°C e
|densità relativa a 20°C;
|11-metanolo; 12-piombo; 13-rame;
|14-titolo alcolometrico volumico
|effettivo, potenziale e totale;
|15-zinco; 16-zuccheri riduttori;
Laboratorio Enocentro di |17-acidità totale; 18-anidride
Vassanelli Clemente &amp; C. sas, via |solforosa libera e totale CEE;
A. De Gasperi n. 50 - 37012 |19-caratteristiche cromatiche;
Bussolengo (Verona) |20-saccarosio; 21-pH
---------------------------------------------------------------------
|1-Grado brix; 2-acidità fissa;
|3-acidità totale; 4-acidità
|volatile; 5-acido sorbico;
|6-alcalinità delle ceneri;
|7-anidride carbonica, 8-anidride
|solforosa libera e totale;
|9-cadmio; 10-calcio; 11-ceneri;
|12-cloruri; 13-determinazione del
|pH; 14-estratto secco totale,
|estratto ridotto e estratto non
|riduttore; 15-ferro; 16-litio;
|17-metanolo; 18-piombo;
|19-potassio; 20-pressione
|manometrica; 21-rame;
|22-saccarosio; 23-sodio;
|24-solfati; 25-titolo
|alcolometrico totale; 26-zinco;
Laboratorio Enochimico Polo di |27-zuccheri riduttori; 28-titolo
Polo Maurizio, via Verdi n. 79 - |alcolometrico volumico; 29-Massa
31046 Oderzo (Treviso) |volumica e densità.
---------------------------------------------------------------------
|1-Titolo alcolometrico volumico;
|2-massa volumica a 20°C e densità
|relativa a 20°C; 3-zuccheri
|riduttori; 4-zuccheri riduttori
|dopo inversione; 5-estratto secco
|totale; 6-estratto secco non
|riduttore; 7-acidità volatile in
|acido acetico; 8-acido totale in
|acido tartarico; 9-anidride
|solforosa totale; 10-anidride
|solforosa libera; 11-pH;
Laboratorio di Enologia Enzo |12-ceneri; 13-sovrapressione;
Michelet S.r.l. a socio unico, via|14-acido sorbico; 15-solfati, in
Vital n. 96 - 31015 Conegliano |solfato di potassio; 16-cloruri,
(Treviso) |in cloruro di sodio

Regione Friuli-Venezia Giulia
|1-Acidità volatile; 2-densità
|del distillato; 3-densità del
|vino; 4-estratto secco netto;
Laboratorio Consorzio Tutela Vini |5-acidità totale; 6-alcol svolto;
Collio, via Gramsci n. 2/4 - 34071|7-anidride solforosa libera;
Cormons (Gorizia) |8-anidride solforosa totale; 9-pH

Regione Emilia-Romagna
|1-acidità totale; 2-acidità
|volatile corretta; 3-acidità
|fissa; 4-estratto secco netto;
|5-estratto secco totale; 6-ceneri;
Ente Tutela Vini di Romagna, Corso|7-alcalinità delle ceneri; 8-pH;
Garibaldi n. 2 - 48018 Faenza |9-acido sorbico; 10-
(Ravenna) |sovrapressione
---------------------------------------------------------------------
|1-Acidità totale; 2-acidità
|volatile; 3-ceneri; 4-alcalinità
|ceneri; 5-anidride solforosa
|libera; 6-anidride solforosa
Laboratorio Chimico Merceologico |totale; 7-pH; 10-rame;
S.r.l., via Ravennate n. 1020 |11-potassio; 12-ferro; 13-zinco;
Villa Almerici - 47023 Cesena |14-magnesio; 15-polifenoli totali;
(Forli) |16-Prolina

Regione Toscana
|1-Acidità totale; 2-acidità
|volatile; 3-ceneri; 4-densità
Polymed srl Divisione Analitica, |relativa a 20°C; 5-estratto secco
via B. Cellini n. 18 - 50020 |totale, 6-pH; 7-solfati; 8-titolo
Sambuca (Firenze) |alcolometrico volumico
---------------------------------------------------------------------
|1-Titolo alcolometrico volumico;
|2-zuccheri riduttori; 3-acidità
|totale; 4-acidità volatile;
|5-anidride solforosa; 6-pH;
|7-densità relativa; 8-estratto
Laboratorio I.S.V.E.A. S.r.l. - |secco; 9-ceneri; 10-cloruri;
Istituto per lo Sviluppo Viticolo,|11-solfati; 12-acido sorbico;
Enologico ed Agroindustriale dott.|13-saccarosio; 14-magnesio;
C. Iozzi, via S. Gimignano n. 92/A|15-densità ottica (a 420 e 520
- 53036 Poggibonsi (Siena) |nm)

Regione Umbria
|1-Titolo alcolometrico volumico;
|2-estratto secco totale;
|3-zuccheri riduttori; 4-ceneri;
ARUSIA - Agenzia Regionale Umbra |5-acidità totale; 6-acidità
per lo Sviluppo e l'Innovazione in|volatile; 7-pH; 8-anidride
Agricoltura, via Tessitori n. 9, |solforosa totale; 9-anidride
località Bardano - 05019 Orvieto |solforosa libera; 10-densità
(Terni) |relativa
---------------------------------------------------------------------
|1-Titolo alcolometrico volumico;
|2-acidità totale; 3-acidità
Studio analisi alimentari |totale; 4-pH; 5-zuccheri
dott. Palpacelli, via Molise n. |riduttori; 6-densità; 7-estratto
4/A - 06034 Foligno (Perugia) |secco totale

Regione Abruzzo
|1-Titolo alcolometrico volumico;
|2-acidità totale; 3-acidità
|volatile; 4-ceneri; 5-alcalinità
|sulle ceneri; 6-estratto secco
|totale; 7-densità relativa a 20°C
|e massa volumica a 20°C;
|8-zuccheri riduttori;
Astra - Studio chimico associato, |9-saccarosio; 10-magnesio;
via Nicola Dati n. 4 - 64100 |11-solfati; 12-anidride solforosa
Teramo |libera e totale; 13-pH

Regione Campania
|1-Acidità totale; 2-acidità
|volatile al netto dell'anidride
|solforosa; 3-anidride solforosa
Laboratorio chimico merceologico |totale; 4-ceneri; 5-estratto secco
Azienda Speciale della CCIAA di |totale; 6-pH; 7-titolo
Napoli, Corso Meridionale n. 58 - |alcolometrico volumico; 8-zuccheri
80143 Napoli |riduttori

Regione Sicilia
|1-Massa volumica a 20°C e densità
|relativa a 20°C; 2-titolo
|alcolometrico volumico; 3-estratto
|secco; 4-ceneri, 5-alcalinità
|delle ceneri; 6-cloruri;
|7-solfati; 8-acidità totale;
|9-acidità volatile; 10-acidità
|fissa; 11-acido citrico; 12-acido
Laboratorio di Marsala - Istituto |sorbico; 13-pH; 14-anidride
regionale della vite e del vino, |solforosa; 15-caratteristiche
via Trapani n. 133 - 91025 Marsala|cromatiche; 16-indice di
(Trapani) |Folin-Ciocalteu
---------------------------------------------------------------------
|1-Massa volumica a 20°C e densità
|relativa a 20°C; 2-titolo
|alcolometrico volumico; 3-estratto
|secco; 4-ceneri, 5- alcalinità
|delle ceneri; 6-solfati;
|7-acidità totale; 8-acidità
|volatile; 9-acidità fissa;
Laboratorio di Milazzo - Istituto |10-acido sorbico; 11-pH;
Regionale della Vite e del Vino, |12-anidride solforosa;
via XX Luglio n. 31 - 98057 |13-caratteristiche cromatiche;
Milazzo (Messina) |14-indice di Folin-Ciocalteu
---------------------------------------------------------------------
|1-Massa volumica a 20°C e densità
|relativa a 20°C; 2-titolo
|alcolometrico volumico; 3-estratto
|secco; 4-ceneri, 5-alcalinità
|delle ceneri; 6-acidità totale;
Laboratorio sezione operativa |7-acidità volatile; 8- acidità
periferica di Noto - Istituto |fissa; 9-acido sorbico; 10-pH;
regionale della vite e del vino, |11-anidride solforosa;
Largo Pantheon n. 1 - 96017 Noto |12-caratteristiche cromatiche;
(Siracusa) |13-indice di Folin-Ciocalteu
---------------------------------------------------------------------
|1-Massa volumica a 20°C e densità
|relativa a 20°C; 2-titolo
|alcolometrico volumico; 3-estratto
|secco; 4-ceneri; 5-alcalinità
|ceneri; 6-acidità totale;
|7-acidità volatile; 8-acidità
Laboratorio di Alcamo - Istituto |fissa; 9-pH; 10-anidride
regionale della vite e del vino, |solforosa; 11-caratteristiche
Viale Europa n. 57 - 91011 Alcamo |cromatiche; 12-indice di
(Trapani) |Folin-Ciocalteu
---------------------------------------------------------------------
|1-Tenore zuccherino mosti. mc,
|mcr; 2-acidità fissa; 3-acidità
|totale; 4-acidità volatile;
|5-alcalinità delle ceneri;
|6-anidride solforosa libera;
|7-anidride solforosa totale;
|8-ceneri; 9-cloruri; 10-estratto
Laboratorio centro enochimico |secco totale; 11-massa volumica a
Barbera di Barbera F.sco |20°C e densità relativa a 20°C;
Massimiliano &amp; C. S.a.s., via CB |12-pH; 13-solfati; 14-titolo
n. 2 - 91021 Campobello di Mazara |alcolometrico volumico;
(Trapani) |15-zuccheri riduttori

Il presente decreto sarà inviato all'organo di controllo e sarà
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 28 giugno 2002
Il direttore generale: Ambrosio