Serie Generale n. 67 del 22-3-1999
CIRCOLARI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
CIRCOLARE 8 febbraio 1999, n. 1
Decisione 98/470/CE concernente le informazioni essenziali sui controlli veterinari negli stabilimenti del settore delle carni fresche. (GU Serie Generale n.67 del 22-03-1999)

Agli assessorati alla sanità,
regioni e provincia autonoma di
Trento
All'assessorato all'agricoltura
provincia autonoma di Bolzano
All'Assica
All'Assocarni
All'Uniceb
Al Cim
All'Unione nazionale avicoltura
Alle M &amp; V
All'Associazione generale
cooperative italiane
Alla Confcommercio
Alla Federcarni
Alla Fiaal Cna
Alla Federazione alimentare
confartigianato
All'Aiipa
All'Unione frigorifera italiana
Alla Federalimentare
All'Unionalimentari
Alle Co.Na.Zo S.C.L.
Alla Fiesa - Confesercenti
Al Consorzio prosciutto di Parma
Al Consorzio prosciutto S. Daniele
Alla Sivemp
Sulla Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee, L 208 del 24
luglio 1998, è stata pubblicata la decisione della Commissione del 9
luglio 1998, 98/470/CE, recante modalità di applicazione della
direttiva 89/662/CEE del consiglio, e successive modifiche per quanto
riguarda le informazioni essenziali relative ai controlli veterinari.
La suddetta decisione stabilisce che gli Stati membri dell'Unione
europea debbano presentare annualmente, per ogni settore di attività
di competenza veterinaria, le informazioni di cui all'art. 16 della
direttiva 89/662/CEE, recepita nell'ordinamento nazionale con decreto
legislativo 30 gennaio 1993, n. 28.
I dati, riferiti all'anno solare, devono essere comunicati alla
Commissione europea entro il 1 maggio dell'anno successivo a quello
di riferimento a partire dal 1999 utilizzando modelli adeguati per
ciascun settore produttivo.
La decisione 98/470/CE, considerando opportuno procedere a partire
dalle carni fresche, prevede in allegato l'apposito modello per tale
settore.
Per gli altri settori produttivi i modelli saranno stabiliti con
successiva decisione della Commissione.
Al riguardo ai fini della raccolta delle informazioni per la
successiva trasmissione alla Commissione si riportano in allegato
apposite tabelle e le indicazioni relative alle modalità di
compilazione.
Le tabelle riguardano i controlli all'origine effettuati dai
servizi veterinari delle aziende sanitarie locali sulle carni fresche
come definite dal decreto legislativo 18 aprile 1994, n. 286, ai fini
dell'applicazione della direttiva 89/662/CEE.
Tali controlli riguardano gli stabilimenti che sono riconosciuti ai
sensi dell'art. 13 del decreto legislativo n. 286/1994; sono pertanto
esclusi i controlli effettuati sugli impianti a capacità limitata.
Sono state previste 3 tabelle:
Tabella 1/STAB: viene compilata a cura del veterinario ufficiale
per ciascun impianto e trasmessa all'A.S.L. per l'aggregazione dei
dati;
Tabella 2/A.S.L.: viene compilata a cura dell'A.S.L. aggregando i
dati parziali contenuti nelle tabelle 1/STAB e trasmessa alla
regione;
Tabella 3/REG: viene compilata a cura della regione aggregando i
dati parziali contenuti nelle tabelle 2/A.S.L. e trasmessa al
Ministero della sanità.
Le regioni, che già dispongono di un proprio sistema di
rilevazione dei dati, potranno utilizzare tale sistema per la
compilazione della tabella 3/REG.
Qualora invece la regione non disponga di un proprio sistema potrà
servirsi delle tabelle 1/STAB e 2/A.S.L. come supporto per la
corretta raccolta delle informazioni, fissando le scadenze per la
loro compilazione rispettivamente da parte del veterinario ufficiale
dello stabilimento e da parte del dirigente del servizio veterinario
dell'azienda sanitaria locale.
Al riguardo occorre tener presente che le tabelle 3/REG dovranno
pervenire al Dipartimento alimenti nutrizione e sanità pubblica
veterinaria del Ministero della sanità entro il 31 marzo per
consentire l'elaborazione e la trasmissione dei dati alla Commissione
europea entro il termine del 1 maggio stabilito dalla decisione
98/470/CE.
Il Ministro: Bindi

ALLEGATO
----&gt; Vedere Tabelle da pag. 66 a Pag. 69 della G.U. &lt;----