Serie Generale n. 17 del 21-1-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 12 gennaio 2006
Sostituzione dell'elenco delle prove di analisi relativo al laboratorio «CE.C.AM. Srl», autorizzato con decreto 22 gennaio 2003, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi valore ufficiale, anche ai fini della esportazione. (GU Serie Generale n.17 del 21-01-2006)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 1493 del Consiglio, del 17 maggio
1999, relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo,
che all'art. 72 prevede la designazione, da parte degli Stati membri,
dei laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore
vitivinicolo;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto ministeriale 22 gennaio 2003, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 58
dell'11 marzo 2003, con il quale autorizza il laboratorio «CE.C.AM.
Srl», ubicato in Lucera (Foggia), via S.S. Troiana n. 546, ad
eseguire per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo, aventi valore
ufficiale, anche ai fini della esportazione;
Considerato che il laboratorio sopra indicato, con nota del
5 gennaio 2006, comunica di aver revisionato i metodi prova relativo
all'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 14 novembre 2002
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN 45003 ed accreditato in
ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Ritenuta la necessità di sostituire le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 22 gennaio 2003;
Decreta:

Articolo unico

Le prove di analisi per le quali il laboratorio sopra indicato è
autorizzato sono sostituite dalle seguenti:

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Denominazione della prova | Norma/metodo
=====================================================================
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Acidità totale |13
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Acidità volatile |14
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Acido salicilico |14, $ 7.3.1
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Acido sorbico |22
---------------------------------------------------------------------
Alcalinità delle ceneri (10-45 |Regolamento CEE 2676/90 allegato
meq/lit) |10
---------------------------------------------------------------------
Alcool metilico |Annexe A41 $ 3 OIV 6/1990
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Anidride solforosa libera |25 $ 5.2
---------------------------------------------------------------------
Anidride solforosa libera e totale|Regolamento CEE 2676/90 allegato
(0-2500 mg/lit) |25 $ 2.1.1
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Anidride solforosa totale |25 $ 5.2
---------------------------------------------------------------------
Ceneri |Regolamento CEE 2676/90 allegato 9
---------------------------------------------------------------------
Cloruri - verifica del limite |MI 04 2004 rev. 0 (ex metodo
legale CE o {del limite di |ufficiale del M.A.F. 1965 - $ 36
salatura} (&gt; di 0,5 g/l) |a)
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
Cloruri (0,10-1,5 g/l) |11
---------------------------------------------------------------------
Densità relativa e massa volumica|
a 20 oC |Regolamento CEE 2676/90 allegato 1
---------------------------------------------------------------------
|D.M. MAF 12 marzo 1986 allegato I
Esame organolettico |- GURI 14 luglio 1986, n. 161
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90, allegato
Estratto secco netto, non |4 $ 1 e allegato 5 + comunicazione
riduttore (15,00 45,00 g/l) |MIPAF del 12 marzo 2003
---------------------------------------------------------------------
Estratto secco totale |Regolamento CEE 2676/90 allegato 4
---------------------------------------------------------------------
|Regolamento CEE 2676/90 allegato
pH |24
---------------------------------------------------------------------
|D.M. MAF 12 marzo 1986 allegato
Saggio di stabilità e di tenuta |III - GURI 14 luglio 1986, n.
all'aria |161
---------------------------------------------------------------------
Solfati - metodo rapido (verifica |
del limite legale CE) - (da &lt; di|Regolamento CEE 2676/90 allegato
0,7 a &gt; di 2,0 g/l) |12 $ 3
---------------------------------------------------------------------
Solfati (come K2SO4) - (0,10-2,5 |Regolamento CEE 2676/90 allegato
g/l) |12 $ 2
---------------------------------------------------------------------
Somma degli zuccheri glucosio + |
fruttosio |MI 02 2004 rev. 3
---------------------------------------------------------------------
Tenore zuccherino mediante |
rifrattometria |Regolamento CEE 2676 allegato 2
---------------------------------------------------------------------
Titolo alcolometrico volumico |Regolamento CEE 128/2004 allegato
effettivo |4-bis
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|Regolamento CE 128/04 allegato
|4-bis e 272/90 + regolamento CE
|2676/90 allegato5, $ 3.2, $ 4 +
|rif. allegato II del regolamento
Titolo alcolometrico volumico |CE 1493/99 e allegato 2 decreto
totale o complessivo (9,00-17,00% |del Presidente della Repubblica n.
vol/vol) |162/1965, GU 23 marzo 1965
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Zuccheri riduttori |MI 01 2004 rev. 5
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|Regolamento CEE 2676/90 allegato 5
Zuccheri riduttori |$ 3.2 e $ 4

Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 12 gennaio 2006
Il direttore generale: La Torre