5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 112 del 28-9-2016
AVVISI E BANDI DI GARA
ORGANI COSTITUZIONALI E GIURISDIZIONALI
CAMERA DEI DEPUTATI
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.112 del 28-9-2016)

Bando di gara - Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti


SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE
I.1)Denominazione e indirizzi Camera dei Deputati, Via della
Missione 8 Roma - 00186 Italia. Persona di contatto: dott.ssa
Giuseppina Caldarola, Tel.: +39 0667604692 - E-mail:
amm_contratti@camera.it - Fax: +39 0667604011 - Codice NUTS: ITE43.
Indirizzi Internet: Indirizzo principale: http://www.camera.it -
Indirizzo del profilo di committente: http://www.camera.it.
I.2)Appalto congiunto I.3)Comunicazione: L'accesso ai documenti di
gara è limitato. Ulteriori informazioni sono disponibili presso:
www.camera.it. Ulteriori informazioni sono disponibili presso
l'indirizzo sopraindicato. Le offerte o le domande di partecipazione
vanno inviate all'indirizzo sopraindicato. I.4)Tipo di
amministrazione aggiudicatrice: Altro tipo: Organo costituzionale.
I.5)Principali settori di attivita': Altre attivita': attività
legislativa.
SEZIONE II: OGGETTO
II.1)Entità dell'appalto II.1.1)Denominazione: Procedura ristretta
per l'appalto dei servizi di ristoro presso il palazzo del Seminario
e presso il complesso di Vicolo Valdina. II.1.2)Codice CPV
principale: 55300000. II.1.3)Tipo di appalto: Servizi. II.1.4)Breve
descrizione: L'appalto di durata triennale, in lotto unico, ha per
oggetto il servizio di ristorazione e bar nonchè prestazioni
connesse. Il servizio dovrà essere svolto con le modalità indicate
nel capitolato d'oneri, nell'ambito degli edifici e locali a
disposizione della Camera dei Deputati. La procedura è svolta ai
sensi dell'art. 28 delle Direttiva 2014/24/UE del Parlamento europeo
e del Consiglio; si applicano: Regolamento di amministrazione e
contabilità della Camera (e relative norme attuative); norme del
D.Lgs. 50/2016 e altre norme di legge e regolamento espressamente
richiamate nel capitolato o comunque applicabili ai servizi resi.
II.1.5)Valore totale stimato: Valore, IVA esclusa: 2.800.000,00 EUR.
II.1.6)Informazioni relative ai lotti: Questo appalto è suddiviso in
lotti: no. II.2)Descrizione II.2.1)Denominazione: II.2.2)Codici CPV
supplementari II.2.3)Luogo di esecuzione: Codice NUTS: ITE43. Luogo
principale di esecuzione: Palazzo del Seminario - Via del Seminario
76 e Complesso di Vicolo Valdina - Piazza di Campo Marzio 42.
II.2.4)Descrizione dell'appalto: L'appalto ha per oggetto lo
svolgimento dell'appalto dei seguenti servizi:
a) servizio di gastronomia rafforzata, da svolgere presso il
Palazzo del Seminario;
b) servizio di gastronomia calda, da svolgere presso il complesso
di Vicolo Valdina;
c) servizio di gestione dei bar, da svolgere presso il Palazzo del
Seminario e il complesso di Vicolo Valdina;
d) servizi di catering e banqueting su richiesta specifica
dell'Amministrazione;
e) forniture di bevande e generi alimentari (prodotti sia
confezionati sia di gastronomia disponibili presso i bar) su
richiesta specifica dell'Amministrazione.
La prestazione di cui alle lettere a) e b) è la prestazione
principale ai sensi dell'art. 48, comma 2, del D.Lgs. 50/2016.
L'appalto comprende, altresì, le seguenti prestazioni accessorie e
strumentali:
a) il servizio di pulizia dei locali, degli arredi e delle
attrezzature messi a disposizione dell'appaltatore nonchè le
attività di igienizzazione, disinfestazione e di derattizzazione;
b) la raccolta e la gestione dei rifiuti;
c) la disponibilità di quanto occorrente per l'esecuzione dei
servizi oggetto del capitolato. L'appaltatore deve eseguire l'appalto
nell'esclusivo interesse della stazione appaltante.
L'Amministrazione si riserva, ai sensi dell'art. 106, comma 11, del
D.Lgs. 50/2016, la facoltà di disporre la proroga dell'appalto fino
a un anno nelle more dell'espletamento della procedura di
individuazione del nuovo affidatario. L'Amministrazione si riserva la
facoltà di recedere dal contratto nel proprio interesse.
II.2.5)Criteri di aggiudicazione: Il prezzo non è il solo criterio
di aggiudicazione e tutti i criteri sono indicati solo nei documenti
di gara. II.2.6)Valore stimato: Valore, IVA esclusa: 2.800.000,00
EUR. II.2.7)Durata del contratto d'appalto, dell'accordo quadro o del
sistema dinamico di acquisizione: Durata in mesi: 36. Il contratto
d'appalto è oggetto di rinnovo: no. II.2.9)Informazioni relative ai
limiti al numero di candidati che saranno invitati a partecipare:
Numero minimo previsto: 1. Criteri obiettivi per la selezione del
numero limitato di candidati: Saranno invitati a partecipare tutti i
candidati che dichiareranno il possesso dei requisiti di
partecipazione di cui al presente bando per i quali l'Amministrazione
non verificherà il mancato possesso di anche uno solo di tali
requisiti. II.2.10)Informazioni sulle varianti: Sono autorizzate
varianti: no. II.2.11)Informazioni relative alle opzioni: Opzioni:
sì. Descrizione delle opzioni: L'Amministrazione si riserva, ai
sensi dell'art. 106, comma 11, del D.Lgs. 50/2016, la facoltà di
disporre la proroga dell'appalto fino a un anno nelle more
dell'espletamento della procedura di individuazione del nuovo
affidatario. Nel valore stimato dell'appalto di cui ai punti II.1.5 e
II.2.6) è stato quantificato anche il suddetto periodo di proroga.
II.2.12)Informazioni relative ai cataloghi elettronici
II.2.13)Informazioni relative ai fondi dell'Unione europea: L'appalto
è connesso ad un progetto e/o programma finanziato da fondi
dell'Unione europea: no. II.2.14)Informazioni complementari: La
documentazione di gara può essere richiesta all'indirizzo e-mail
amm_contratti@camera.it dai soggetti che intendono candidarsi.

SEZIONE III: INFORMAZIONI DI CARATTERE GIURIDICO, ECONOMICO,
FINANZIARIO E TECNICO
III.1)Condizioni di partecipazione III.1.1)Abilitazione
all'esercizio dell'attività professionale, inclusi i requisiti
relativi all'iscrizione nell'albo professionale o nel registro
commerciale: Elenco e breve descrizione delle condizioni: Domanda di
partecipazione, sottoscritta digitalmente ai sensi del DPR 445/2000
dal legale rappresentante o dal procuratore munito dei relativi
poteri, con allegata copia di un documento di identità in corso di
validità del sottoscrittore e, se del caso, copia conforme
all'originale della procura, da presentare via PEC all'indirizzo
ammgare@certcamera.it. La domanda deve essere corredata dal DGUE,
disponibile in formato PDF e in formato editabile sul sito
www.camera.it, di cui all'art. 85 del D.Lgs. 50 (in caso di
partecipazione in RTI o consorzio ordinario ciascun soggetto presenta
un distinto DGUE) attestante:
a) assenza dei motivi di esclusione di cui all'art. 80 del D.Lgs.
18.4.2016, n. 50 e, per gli operatori economici di cui all'art. 37
del D.L. 31.5.2010, n. 78 (convertito, con modificazioni, dalla L.
30.7.2010, n.122), altresì, l'autorizzazione ministeriale di cui al
D.M. del Ministero dell'economia e delle finanze del 14.12.2010
(pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 46 del 25.2.2011) in corso di
validità ottenuta in base ad istanza presentata in data anteriore al
termine indicato nel bando di gara per la presentazione della
richiesta di partecipazione;
b) assenza del divieto previsto dall'articolo 53, comma 16-ter del
D.Lgs. 30.3.2001 n. 165;
c) iscrizione alla Camera di commercio, industria, artigianato e
agricoltura o, nel caso di soggetti di nazionalità non italiana, ad
Albi e registri equipollenti, per l'attività riconducibili
all'oggetto dell'appalto (in alternativa, dalla visura della Camera
di commercio deve risultare attribuito all'impresa il codice n.
56.10.11 e/o il codice n. 56.29.10 della classificazione delle
attività economiche Atecori 2007); il possesso di tale requisito
deve risultare dal paragrafo «attivita'» del certificato di
iscrizione alla CC.I.AA. a nulla rilevando l'oggetto sociale indicato
nel certificato stesso e detto requisito non è suscettibile di
avvalimento. Al riguardo va compilata la riga 2 della sezione A
(IDONEITÀ (Articolo 83, comma 1, lettera a), del Codice ) della
parte IV del formulario DGUE.
All'atto della domanda di partecipazione la presentazione del DGUE
(in caso di partecipazione in RTI o consorzio ordinario ciascun
soggetto presenta un distinto DGUE) deve altresì attestare quanto
previsto ai punti III.1.2 e III.1.3). III.1.2)Capacità economica e
finanziaria: Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione:
All'atto della domanda di partecipazione presentazione del DGUE (in
caso di partecipazione in RTI o consorzio ordinario ciascun soggetto
presenta un distinto DGUE). Si applica l'art. 85 del D.Lgs. 50/2016.
Per il requisito di cui al presente punto va compilata la riga 1a)
della sezione B (CAPACITÀ ECONOMICA E FINANZIARIA) della parte IV
del formulario DGUE. Livelli minimi di capacità eventualmente
richiesti: Aver realizzato un fatturato globale, nel periodo 1°
gennaio 2013 - 31 dicembre 2015 pari ad almeno EUR 2.000.000,00 IVA
esclusa; III.1.3)Capacità professionale e tecnica: Elenco e breve
descrizione dei criteri di selezione: All'atto della domanda di
partecipazione presentazione del DGUE (in caso di partecipazione in
RTI o consorzio ordinario ciascun soggetto presenta un distinto
DGUE). Si applica l'art. 85 del D.Lgs. 50/2016. Per i requisiti di
cui al presente punto vanno compilate rispettivamente la riga 1b)
della sezione C (Capacità tecniche e professionali) e la seconda
riga della sezione D (Sistemi di garanzia della qualità e norme di
gestione ambientale) della parte IV del formulario DGUE. Livelli
minimi di capacità eventualmente richiesti: Aver svolto, nel periodo
1.1.2013-31.12.2015, un unico contratto per la gestione di un
servizio di ristorazione in modalità self service per complessivi
60.000 coperti nel triennio; essere in possesso della certificazione
del sistema di gestione ambientale UNI EN ISO 14001 o della
registrazione EMAS. Per il possesso dei requisiti in caso di
partecipazione di consorzi, raggruppamenti, GEIE, aggregazione tra
imprese aderenti al contratto di rete, si veda l'art. 13 del
capitolato d'oneri. III.1.5)Informazioni concernenti contratti
d'appalto riservati III.2)Condizioni relative al contratto d'appalto
III.2.1)Informazioni relative ad una particolare professione
III.2.2)Condizioni di esecuzione del contratto d'appalto:
L'appaltatore si obbliga, prima dell'inizio dell'appalto, ad
applicare le disposizioni del contratto collettivo di lavoro
(nazionale e territoriale della provincia di Roma) di riferimento in
tema di salvaguardia occupazionale per le ipotesi di «cambi di
gestione» (o altre dizioni analoghe utilizzate) con riguardo alle
unità di personale attualmente impiegate nell'appalto. In
particolare si veda l'articolo 10 del capitolato d'oneri in materia
di personale. L'appaltatore deve presentare le garanzie di cui
all'art. 18 del capitolato d'oneri. III.2.3)Informazioni relative al
personale responsabile dell'esecuzione del contratto d'appalto.
SEZIONE IV: PROCEDURA
IV.1)Descrizione IV.1.1)Tipo di procedura: Procedura ristretta.
IV.1.3)Informazioni su un accordo quadro o un sistema dinamico di
acquisizione IV.1.4)Informazioni relative alla riduzione del numero
di soluzioni o di offerte durante la negoziazione o il dialogo
IV.1.6)Informazioni sull'asta elettronica IV.1.8)Informazioni
relative all'accordo sugli appalti pubblici (AAP): L'appalto è
disciplinato dall'accordo sugli appalti pubblici: no.
IV.2)Informazioni di carattere amministrativo IV.2.1)Pubblicazione
precedente relativa alla stessa procedura IV.2.2)Termine per il
ricevimento delle offerte o delle domande di partecipazione: Data:
18/10/2016. IV.2.3)Data stimata di spedizione ai candidati prescelti
degli inviti a presentare offerte o a partecipare: Data: 26/10/2016.
IV.2.4)Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte o delle
domande di partecipazione: Italiano. IV.2.6)Periodo minimo durante il
quale l'offerente è vincolato alla propria offerta: Durata in mesi:
18 (dal termine ultimo per il ricevimento delle offerte).
IV.2.7)Modalità di apertura delle offerte.
SEZIONE VI: ALTRE INFORMAZIONI
VI.1)Informazioni relative alla rinnovabilita': Si tratta di un
appalto rinnovabile: no. VI.2)Informazioni relative ai flussi di
lavoro elettronici VI.3)Informazioni complementari: L'Amministrazione
comunica con i soggetti concorrenti tramite PEC. Sono cause di
esclusione: l'incertezza sul contenuto e la provenienza della domanda
di partecipazione; l'invio della domanda per mezzo diverso dalla
posta elettronica certificata all'indirizzo di PEC
ammgare@certcamera.it (indicare come oggetto del messaggio di PEC:
«Procedura per l'appalto dei servizi servizi di ristoro presso il
palazzo del Seminario e presso il complesso di Vicolo Valdina»);
l'arrivo della domanda di partecipazione oltre la data di cui al
punto IV.2.2. È inoltre causa di esclusione il mancato, inesatto o
tardivo invio di chiarimenti o integrazioni richiesti
dall'Amministrazione a qualunque titolo.L'invio dell'offerta
cartacea, a pena di esclusione, deve essere effettuato per mezzo dei
servizi di posta raccomandata o celere di cui al DM 564/87 di Poste
italiane SpA. Gli altri casi di inammissibilità dell'offerta sono
indicati nel capitolato d'oneri o nella lettera d'invito. L'offerta
dovrà essere corredata dalla garanzia provvisoria di cui all'art. 18
del capitolato d'oneri e dall'impegno di un fideiussore a rilasciare
la garanzia definitiva di cui al medesimo art. 18. Il CIG sarà
indicato nella lettera di invito. In materia di subappalto si applica
l'articolo 106, comma 6 del D.Lgs. 50/2016. Il valore stimato
dell'appalto di cui ai punti II.1.5) e II.1.6) è riferito ai 3 anni
di durata dell'appalto e all'anno di eventuale proroga di cui al
punto II.2.11). VI.4)Procedure di ricorso VI.4.1)Organismo
responsabile delle procedure di ricorso: Consiglio di Giurisdizione,
Via della Missione 8 - Roma 00186 Italia. Tel.: +39 0667602264 -
E-mail: tgd_segreteria@camera.it - Fax: +39 0667602504 - Indirizzo
Internet:http://www.camera.it. VI.4.2)Organismo responsabile delle
procedure di mediazione: Servizio Amministrazione, Via della Missione
8 - Roma - 00186 - Italia. Tel.: +39 0667609929 - E-mail:
amm_segreteria@camera.it - Fax: +39 0667603089 - Indirizzo
Internet:http://www.camera.it. VI.4.3)Procedure di ricorso:
Informazioni dettagliate sui termini di presentazione dei ricorsi: Il
ricorso deve essere depositato presso la segreteria del Consiglio di
giurisdizione entro il termine perentorio di 30 giorni dalla data di
eventuale pubblicazione dell'atto impugnato ovvero dalla data in cui
l'interessato ne ha ricevuto la comunicazione o la notifica o ne ha
comunque avuto piena conoscenza. VI.4.4)Servizio presso il quale sono
disponibili informazioni sulle procedure di ricorso: Segreteria degli
Organi di Tutela Giurisdizionale, Via della Missione 8 Roma 00186
Italia. Tel.: +39 0667602264 - E-mail: tgd_segreteria@camera.it -
Fax: +39 0667602504 - Indirizzo Internet:http://www.camera.it.
VI.5)Data di spedizione del presente avviso: 15/09/2016.

Il consigliere capo servizio amministrazione
dott. Claudio Nardone


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