Serie Generale n. 182 del 5-8-1991
CIRCOLARI
AZIENDA DI STATO PER GLI INTERVENTI NEL MERCATO AGRICOLO
AZIENDA DI STATO PER GLI INTERVENTI NEL MERCATO AGRICOLO
CIRCOLARE 5 luglio 1991, n. 9
Modalita' di controllo sugli ammassi privati del formaggio tipico Provolone. (GU Serie Generale n.182 del 05-08-1991)

Con circolare n. 14 del 6 luglio 1990, questa Azienda ha informato
codesti assessorati regionali sulle modifiche apportate dal
regolamento n. 1650/90 del 19 giugno 1990 alla disciplina riguardante
l'ammasso privato del formaggio Provolone.
Con la presente vengono illustrati i soli aspetti innovativi recati
dal citato regolamento, nonchè alcune procedure innovative riguardo
alla certificazione antimafia.
Modalità di ammasso.
Le nuove modalità di ammasso inseriscono il concetto che la
manifestazione dell'ammassatore, se espressa correttamente e
successivamente convalidata all'atto del controllo, determina la
decorrenza dell'ammasso a partire dal giorno successivo a quello
della conclusione delle operazioni di entrata.
Tali operazioni devono essere formalizzate da apposita richiesta
telegrafica - telex, telegramma, fax - (allegato 1) da inviare
all'IPA e al Consorzio al più tardi entro 48 ore.
Copia di tale documento deve essere inviata all'AIMA con l'atto di
sottomissione.
Anteriormente alla formalizzazione del suddetto atto, l'ammassatore
deve rispettare scrupolosamente quanto appresso precisato:
a) predisporre le forme da ammassare in maniera contigua in un
unico magazzino esponendo gli elementi identificativi, matricola e
data di produzione, verso l'esterno.
Si precisa che tale ultimo elemento se limitato alla sola settimana
di produzione, preclude la possibilità che venga preso in
considerazione ai fini del calcolo dell'età minima del formaggio
ammassabile.
Infatti, solo ove sia possibile identificare anche il giorno di
fabbricazione, il calcolo dell'età minima decorre da quello
successivo a tale data.
Con l'occasione si rammenta che l'identificazione delle singole
forme e la relativa data di fabbricazione costituiscono elementi
essenziali delle esigenze comunitarie al fine di evitare sostituzioni
del prodotto e consentire, altresì, il beneficio solo al formaggio
che ha raggiunto i necessari requisiti qualitativi per effetto della
stagionatura.
A conclusione delle operazioni fisiche di immagazzinaggio sarà
cura dell'ammassatore indicare le partite ammassate in apposita
planimetria del magazzino;
b) per quanto attiene alla documentazione amministrativa, da
esibire al momento del controllo degli organi regionali, occorre
operare in coerenza con quanto prescritto dall'art. 1 del regolamento
n. 1650/9z0 predisponendo:
documentazione attestante la proprietà delle forme ammassate o,
nel caso di strutture cooperative e consortili, il legale possesso
del prodotto;
registro di carico-scarico, debitamente vidimato, redatto secondo
l'allegato 2. Tale registro deve essere obbligatoriamente compilato
ad eccezione dello spazio riservato alla data di immagazzinamento.
Rispetto alla stesura originaria, il nuovo registro prevede una
articolazione maggiore per quanto attiene l'identificazione delle
forme ammassate al fine di impedirne qualsiasi possibilità di
sostituzione se non per motivi di deterioramento qualitativo
(regolamento n. 2793/83).
Ne consegue che la colonna "carico" comprende una nuova fincatura
con la dicitura "ubicazione locale magazzino" in modo che tale
riferimento permetta l'individuazione, in ogni momento, della partita
sia nel luogo fisico di stoccaggio sia sulla planimetria, mentre la
colonna "scarico" prevede un'altra fincatura con la dicitura "codice
- sett./mese" che consente, nei casi di svincolo parziale - laddove
le partite siano costituite da più codici sett./mese - di
riscontrare esattamente il prodotto uscito dall'ammasso e
conseguentemente l'immediata identificazione delle forme ancora in
giacenza;
domanda per la concessione dell'aiuto comunitario, provvista
della autentica della firma, in tre originali (allegato 3):
1) copia IPA;
2) copia ammassatore;
3) copia consorzio;
c) invio all'ispettorato e al consorzio della segnalazione
telegrafica di avvenuto ammasso come già precisato.
Controlli in entrata.
L'organo di controllo, ricevuta la segnalazione telegrafica,
provvede entro quindici giorni dalla data di ammasso, agli
accertamenti in loco congiuntamente all'esperto designato dal
consorzio di tutela.
A conclusione delle operazioni di ammasso il controllore redige
apposito verbale in tre esemplari (allegato 4):
1) copia IPA;
2) copia ammassatore;
3) copia consorzio,
recante gli esiti degli accertamenti fisici e delle verifiche
amministrativo-contabili.
Come già precisato, ove sussista coincidenza con quanto dichiarato
dall'ammassatore, la data dell'ammasso da apporre sia sul verbale sia
sul registro di carico-scarico sarà quella indicata dall'ammassatore
sulla domanda e la decorrenza a partire dal giorno successivo.
In caso contrario l'organo di controllo indicherà sui suddetti
documenti la data di conclusione delle operazioni di verifica
provvedendo a correggere in rosso, con pari data, quella indicata
sulla domanda; l'eventuale rettifica riguarderà anche la data di
decorrenza.
Di quanto accertato dall'organo di controllo, limitatamente
all'attestazione della qualità e dell'età minima del formaggio,
l'esperto designato dal Consorzio sottoscriverà in calce al predetto
verbale formale dichiarazione di conformità (allegato 4).
A conclusione delle operazioni indicate:
l'IPA provvederà a ritirare un esemplare della domanda, che
trattiene ai propri atti;
l'ammassatore, che ha già provveduto a predisporre tutta la
documentazione inerente l'ammasso e quella prevista dall'art. 1,
punto 2) e 3), avrà cura di detenere gli atti presso i magazzini di
stoccaggio e ad aggiornare il registro di carico-scarico onde
consentire le visite ispettive disposte dagli organi regionali,
dall'AIMA e dal FEOGA.
Controlli intermedi.
Poichè la circolare n. 14 del 6 luglio 1990, è stata trasmessa
anche alla CEE, per l'esame di competenza, e quest'ultima ha espresso
formale assenso salvo una attenta verifica delle condizioni di
ammasso nel corso degli annuali controlli esperiti in sede di
chiusura della contabilità, si provvederà a fornire ulteriori
chiarimenti operativi dopo aver valutato le osservazioni dei
funzionari regionali e comunitari.
Si ritiene, al momento, che la trasmissione di un fac-simile
(allegato 5 - 5- bis) possa essere esaustivo delle problematiche in-
site in tale fase.
Controlli finali.
Premesso che la richiesta di svincolo può essere presentata
dall'ammassatore a mezzo telegramma, telex o fax, come nel caso
precedente le operazioni di controllo nella fase di uscita restano
sostanzialmente invariate fatto salvo, tuttavia, voler considerare
che l'accertamento deve essere ricondotto ai necessari supporti
amministrativo-contabili predisposti al momento dell'entrata in
ammasso.
Un ulteriore aspetto da salvaguardare nei riguardi del regolare
arrivo dei verbali di svincolo il cui smarrimento determina, in casi
seppur limitati, il superamento dei termini di pagamento previsti
dalla CEE, richiede che gli ispettorati, analogamente a quanto
descritto nella fase di immissione all'ammasso, preannuncino le
quantità di formaggio svincolata nella settimana precisando per
ciascuna partita o lotto di essa il numero delle forme, il loro peso
e il numero di posizione.
Com'è noto, infatti, il mancato arrivo del verbale di svincolo
all'AIMA comporta, nell'impossibilità di determinarlo in tempi
congrui, l'esigenza di instaurare una procedura di pagamento motivata
nella quale devono essere acclarati i motivi della mancata ricezione
dell'atto suddetto al fine di individuare ogni responsabilità per
danno erariale (circ. prot. 3460/lc del 4 aprile 1986).
Pertanto l'esigenza sopra menzionata di preannunciare l'invio dei
verbali mediante telex o fax settimanali cosituisce l'unica
possibilità di salvaguardare il corretto operato dell'AIMA e degli
ispettorati preposti al controllo.
Certificati antimafia.
Attesi i problemi insorti conseguentemente all'introduzione della
legge n. 55 del 19 marzo 1990 relativa alla certificazione antimafia,
il consiglio di amministrazione dell'AIMA, nella seduta del 3 aprile
1991, verificata l'incompatibilità del rispetto dei termini di
pagamento previsti dalla CEE con gli obblighi derivanti dalla citata
legge, ha individuato il momento generatore dell'aiuto, che determina
il diritto soggettivo del beneficiario, nella verbalizzazione delle
operazioni di uscita del formaggio dall'ammasso.
Conseguentemente l'ammassatore dovrà trasmettere la certificazione
antimafia all'ispettorato nei tempi prescritti dall'art. 7, sesto
comma, della legge citata o presentare il certificato all'ufficio
predetto al momento dello svincolo.
Tale prassi innovativa richiede l'inserimento nella domanda
d'ammasso di una clausola vincolante in base alla quale il
richiedente si impegna a presentare, secondo le modalità prescritte,
il certificato antimafia all'ispettorato.
La mancata acquisizione da parte dell'organismo regionale del
predetto certificato determina l'impossibilità per l'AIMA di
effettuare la liquidazione dei contributi CEE.
Conseguentemente l'ispettorato, oltre all'acquisizione materiale
del certificato, che non deve essere trasmesso all'AIMA, dovrà
attestare nel proprio verbale (allegato 6) di aver verificato la
validità dell'atto e la data del suo rilascio.
Le difficoltà insite nella fase di avvio delle procedure descritte
richiedono un congruo spostamento dei termini di trasmissione dei
verbali all'AIMA, già fissati in sette giorni dalla circolare n.
3460/LC del 4 aprile 1986.
Tale termine non deve comunque essere superiore a venticinque
giorni dalla data dello svincolo per consentire all'AIMA di
effettuare il pagamento nel prescritto termine di novanta giorni.
Anche nel caso di mancata attestazione della presentazione della
certificazione antimafia da parte del beneficiario, l'ispettorato ha
l'obbligo di trasmettere all'AIMA il verbale di svincolo nei predetti
termini.
In relazione alle procedure, le domande d'ammasso e il verbale di
svincolo allegati alla presente vengono integrati in modo
conseguente.
Il Presidente: GORIA

ALLEGATO 1

SEGNALAZIONE TELEGRAFICA
(telegramma - telex - fax)

At IPA
At CONSORZIO
La sottoscritta ditta ..........................................
at data.................habet completato operazioni entrata ammasso
seguente/i partita/e:
forme.............. tons. ................ matr. ...............
sett. mese di produzionemese di produzione ..
presso
magazzino ..........................................................

Firma
______________________________________
_______

ALLEGATO 2

REGISTRO DI CARICO E SCARICO

====================================================================
|
Data | C A R I C O
operaz. |___________________________________________________________
| | | | | |
| Forme | Cas. prod. | Peso | Peso | Cod. rif. | Ubicaz.
| n. | matr. | netto| medio |sett./mese | magaz.
| | | tonn.| | |
________|_______|____________|_______|________|___________|_________
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |

====================================================================
| |
N. posiz| Data | S C A R I C O
| |___________________________________________________
A.I.M.A.|operaz.| | | | |
| | Svincolo | Forme |Cas.prod| Cod. |Peso netto
| | (1) | n. | matr. |sett./mese | tonn.
________|_______|____________|_______|________|___________|_________
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
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| | | | | |
(1) Indicare se trattasi del primo lotto, secondo lotto..........,
lotto finale oppure della totalità della partita.

====================================================================
G I A C E N Z A
____________________________________________________________________
Forme n. | Peso netto tonn.
____________________________|_______________________________________
|
|
|

ALLEGATO 3
All'AIMA - Via Palestro, 81 - 00185
ROMA
e, p.c.:
All'Ispettorato provinciale
dell'agricoltura

(Timbro della ditta)

OGGETTO: Domanda per la concessione di aiuti comunitari per lo
stoccaggio privato del formaggio Provolone.
Il sottoscritto ...................................... in qualità
di.................................... e legale rappresentante della
ditta............................................................ con
sede in............................ esercente l'attività nel settore
del latte e dei prodotti lattiero-caseari, come risulta dal
certificato rilasciato da ..........................................
chiede all'AIMA di poter fruire dell'aiuto comunitario previsto per
l'ammasso privato del formaggio tipico Provolone di cui al
regolamento CEE n. 2496/78 del 26 ottobre 1978 modificato dal
regolamento CEE n. 650/90, precisando a tal fine che intende
destinare all'ammasso formaggio tipico Provolone, avente l'età
minima di mesi tre per:
tonn. ...........................
forme complessive n. ............
di cui:


====================================================================
| | | | | |
Data di| Forme | Peso |Settimane|Caseificio| tipo | Classe di
immagaz.| n. | tonn. | mese |produttore| forme| peso unitario
| | | |matr. n. | | Kg
________|_______|_______|_________|__________|______|_________
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
Totali ...............

ammassate nel magazzino sito in ....................................
comune di ............................... della capacità complessiva
di n. ..... forme, perfettamente rispondente alla conservazione del
prodotto, e di cui è titolare e legale rappresentate
il sig. .....................
Le forme di cui trattasi sono di esclusiva proprietà e
disponibilità dell'intestato richiedente.
L'ammasso è richiesto a decorrere da ..........................
corrispondente al giorno successivo a quello di ultimazione delle
operazioni di entrata in ammasso del prodotto.
Il sottoscritto dichiara sotto la propria responsabilità che il
formaggio costituente la partita sopra descritta non ha formato
oggetto in precedenza di ammasso a norma del regolamento CEE.
Il sottoscritto si impegna, altresì, ai fini del conseguimento,
a:
1) conservare la suddetta partita di formaggio a proprie spese ed
a proprio rischio, nel magazzino di deposito e per un periodo minimo
di sessantuno e un massimo di duecentosettanta giorni a decorrere
dal ............ corrispondente al giorno successivo a quello
dell'ultimazione delle operazioni di entrata in ammasso;
2) non mettere in vendita o vendere o altrimenti commercializzare
o cedere nè sostituire la suddetta partita di formaggio o lotti di
essa rispettivamente prima della scadenza del termine massimo
dell'ammasso, o che l'AIMA ne abbia autorizzato l'uscita dall'ammasso
stesso;
3) tenere rigorosamente aggiornato il prescritto registro di
carico e scarico nonchè tutta la documentazione inerente l'ammasso e
quella prevista dal regolamento CEE n. 1650/90, art. 1, comma 2 e 3,
presso il magazzino d'ammasso;
4) procedere tempestivamente alle prescritte comunicazioni
telegrafiche all'AIMA dei movimenti di entrata e di uscita del
prodotto in ammasso;
5) permettere in ogni momento, durante il periodo di ammasso
l'esecuzione nel magazzino di deposito di controlli da parte dei
funzionari dell'AIMA e del competente ispettorato provinciale
dell'agricoltura dando all'uopo la propria collaborazione;
6) osservare ogni obbligo previsto, per l'ammassatore, dai
regolamenti CEE n. 804/68, n. 971/68, n. 1107/68 e n. 2496/78,
nonchè dalla delibera AIMA 7 dicembre 1978;
7) accettare l'anticipata scadenza del periodo di durata
dell'ammasso che venisse eventualmente disposta dalla Comunità
economica europea;
8) trasmettere all'IPA, nei tempi previsti dall'art. 7, comma 6,
della legge n. 55 del 19 marzo 1990 e presentare allo stesso, al
momento dello svincolo, il certificato antimafia.
Circa il pagamento dell'aiuto il sottoscritto dichiara (1) .......
....................................................................
....................................................................

Data, ...............

Firma
.......................

(Segue autentificazione della firma) (2)
__________
(1) La ditta dichiari se il pagamento deve essere
effettuato a proprio favore di persona cui abbia rilasciato
procura all'incasso (allegare l'atto di procura) ovvero in
una delle forme agevolative stabilite dal decreto del
Presidente della Repubblica 25 gennaio 1962, n. 71
(mediante vaglia cambiario non trasferibile della Banca
d'Italia, accreditamento in conto corrente postale, ecc.).
(2) La firma può essere autenticata da notaio o dal
sindaco del comune di residenza.

ALLEGATO 4

SERVIZIO PROVINCIALE AGRICOLTURA
E ALIMENTAZIONE DI..............

Verbale di constatazione del formaggio..............immagazzinato per
l'ammasso privato.

Addì.........., in........................ (provincia di........)
presso il magazzino di conservazione.................) di cui si dà
atto di rispondenza ai prescritti requisiti di idoneità, alla
presenza del sig. ..................................................
rappresentante dell'ammassatore ditta ..............................
è aperto il presente verbale di constatazione dei quantitativi di
formaggio costituiti in ammasso come da richiesta dell'ammassatore in
data............... sessantuno giorni e massima di duecentosettanta
giorni, salvo svincoli anticipati e autorizzati dall'AIMA su
richiesta.
Previo esame della documentazione amministrativo-contabile il
sottoscritto ................., funzionario del servizio in epigrafe,
ha provveduto ad identificare le forme oggetto della partita
ammassata e ad accertare il numero delle stesse nonchè il relativo
peso mediante individuazione e pesatura di un campione
rappresentativo che tiene conto del grado di omogeneità delle
"pezzature" come risulta dal seguente prospetto:

=====================================================================
Data | Caseif. | Tipo | Classe | Forme | Peso effettivo | Settimana
imma- | prod. |forme |del peso| n. |_________________| produz.
gazzi-| n. | |unit. di| | Tot. | Medio |
namen-| | | Kg | | tonn. | Kg |
to | | | | | | |
______|_________|______|________|_______|________|________|__________
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
______|_________|______|________|_______|________|________|__________
Totali | | | |
| | | |

Il prodotto è stato collocato, avuto riguardo alla disponibilità
di attrezzature di magazzino, con le seguenti modalità per
l'individuazione della partita.
Tutte le forme di formaggio di cui sopra sono risultate:
a) di qualità sana, leale mercantile;
b) prodotte da almeno tre mesi da impresa/e che le fabbrica/no
direttamente ed esclusivamente a base di latte di vacca della
sua/loro zona di raccolta;
c) marchiate col numero della ditta produttrice e la data di
produzione.
è
Dall'esito dell'accertamento ________ emersa corrispondenza tra
non è
quanto dichiarato e comprovato dall'ammassatore e quanto verificato
dal sottoscritto, per cui la data d'inizio dell'ammasso coincide con
quella della richiesta dell'ammassatore ( giorno/mese/anno )
________________________________________________________
di chiusura del presente verbale (giorno/mese/anno)
Note ............................................................
....................................................................
....................................................................

Il funzionario del servizio
...........................
L'ammassatore
(o suo rappresentante)
.....................

DICHIARAZIONE ESPERTO ..............................................

Il sottoscritto.......................................... esperto
designato dal consorzio......................................dichiara
che le forme costituenti la partita sopra identificata risultano:
a) di qualità sana, leale mercantile;
b) prodotto da almeno tre mesi da impresa/e che le fabbrica/no
direttamente ed esclusivamente a base di latte di vacca della
suo/loro zona di raccolta;
c) marchiate col numero della ditta produttrice e la data di
produzione.
Firma esperto
...................

ALLEGATO 5

CONTROLLO AMMINISTRATIVO
(ai sensi del regolamento CEE n. 1650/90)

L'anno....... addì........... del mese di .......................
il sottoscritto............................. ha proceduto - ai sensi
di quanto stabilito dall'art. 1, punto 6, del regolamento CEE n.
1650/90 - alla verifica, senza preavviso, presso il magazzino sito
in............. della partita di formaggio di cui alla Pos. AIMA n.
........... costituita nel modo seguente rileva dal verbale di
entrata in ammasso.
Forme n. ........ tonns. complessive.........peso medio .........
Alla presenza del sig................................. in qualità
di......................................... si è proceduto all'esame
della contabilità di magazzino e dei documenti contabili
identificativi della partita ammassata il .................
L'esame del registro di C/S ha avuto come oggetto il riscontro dei
seguenti elementi:
n. forme ..........................
peso tonn. ........................
ammassatore .......................
anno di prod. .....................
mese di prod. .....................
caseificio n. .....................
ubicazione magazzino ..............
Si è proceduto, quindi, alla verifica fisica in magazzino dei
dati controllati contabilmente con il seguente esito:
n. forme ..........................
timbro IPA di .....................
anno di prod. .....................
mese di prod. .....................
caseificio n. .....................
ubicazione magazzino ..............
La partita in questione risulta accorpata e separata dalle altre
giacenti nel medesimo locale.
Note ............................................................
....................................................................
....................................................................
Alla luce di quanto riscontrato dalle scritture contabili e dalle
verifiche di magazzino il sottoscritto ............................
dà atto dell'esito positivo/negativo del controllo e
specificatamente del fatto che le forme costituenti la partita non
sono/sono state sostituite.
Il presente verbale, redatto in cinque copie, viene letto,
confermato e sottoscritto dal sig.
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
al quale viene rilasciato un esemplare.
Data,...................

Il funzionario IPA
........................
L'ammassatore
...................

ALLEGATO 5-bis

CONTROLLO FISICO-AMMINISTRATIVO
(ai sensi del regolamento CEE n. 1650/90)

L'anno....... addì........... del mese di .......................
il sottoscritto............................. ha proceduto - ai sensi
di quanto stabilito dall'art. 1, punto 6, del regolamento CEE n.
1650/90 - alla verifica, senza preavviso, presso il magazzino sito
in............. della partita di formaggio di cui alla Pos. AIMA n.
........... costituita nel modo seguente rileva dal verbale di
entrata in ammasso.
Forme n. ........ tonns. complessive.........peso medio .........
Alla presenza del sig................................ in qualità
di ...................................... si è proceduto all'esame
della contabilità di magazzino e dei documenti contabili
identificativi della partita ammassata il .................
L'esame del registro di C/S ha avuto come oggetto il riscontro dei
seguenti elementi:
n. forme ..........................
peso tonn. ........................
ammassatore .......................
anno di prod. .....................
mese di prod. .....................
caseificio n. .....................
ubicazione magazzino ..............
Si è proceduto, quindi, alla verifica fisica in magazzino dei
dati controllati contabilmente con il seguente esito:
n. forme ..........................
timbro IPA di .....................
anno di prod. .....................
mese di prod. .....................
caseificio n. .....................
ubicazione magazzino ..............
La partita in questione risulta accorpata e separata dalle altre
giacenti nel medesimo locale.
Sempre alla presenza del sig. ..................................
hanno avuto luogo le operazioni di pesatura di tutte le forme
costituenti la suddetta partita; si è potuto accertare che il peso
corrisponde a quello di entrata in ammasso (cioè tonn. ............)
tenuto conto delle trasformazioni fisiologiche ed organolettiche de-
terminate dalla normale stagionatura.
Note ............................................................
....................................................................
....................................................................
Alla luce di quanto riscontrato dalle scritture contabili e dalle
verifiche di magazzino il sottoscritto ............................
dà atto dell'esito positivo/negativo del controllo e
specificatamente del fatto che le forme costituenti la partita non
sono/sono state sostituite.
Il presente verbale, redatto in cinque copie, viene letto,
confermato e sottoscritto dal sig. ................................
al quale viene rilasciato un esemplare.
Data,...................

Il funzionario IPA
........................
L'ammassatore
...................

________

ALLEGATO 6
Posizione AIMA n. ...........

ISPETTORATO PROVINCIALE DELL'AGRICOLTURA
DI.....................
O UFFICIO..............

Verbale di constatazione di mantenimento in ammasso privato delle
quantità di formaggio tipico Provolone da considerare svincolate
dall'ammasso stesso.
Addì..........., in..............................................
(provincia di.........) presso il magazziono di conservazione .......
alla presenza del sig. ............. rappresentante dell'ammassatore
sig./ditta ..........................................................
il sottoscritto........................... funzionario del...........
in epigrafe, dà atto della constatazione del mantenimento in ammasso
delle sottodescritte forme di formaggio Provolone che risultano
essere le stesse costituite in ammasso privato come da contratto di
cui al precedente verbale di immagazzinamento chiuso il giorno.......
con inizio dall'ammasso dallo stesso giorno:
Forme costituenti (1) ..........................................
....................................................................

==========================================================
Data | Caseif. | Tipo | Classe | Forme | Peso iniziale
uscita| produt. |forme | peso | n. |_________________
| n. | |unit. di| | Medio | Totale
| | | Kg | | Kg | tonn.
______|_________|______|________|_______|________|________
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
______|_________|______|________|_______|________|_______
Totali | | |
| | |

Per dette forme la data del presente verbale costituisce data di
uscita e termine dell'ammasso sotto contratto salvo che le stesse
abbiano già raggiunto il duecentosettantesimo giorno di ammasso, nel
quale caso quest'ultimo giorno è considerato ad ogni effetto data di
uscita e termine dell'ammasso.
Si attesta, altresì, che è stata acquisita la certificazione
antimafia rilasciata in data............ secondo le modalità e le
procedure previste dall'art. 7 della legge n. 55 del 19 marzo 1990.
Si dà atto, altresì, dell'esito positivo di precedente controllo
inteso a constatare che il prodotto in questione non era stato posto
in vendita nè sostituito nè trasferito; controllo che venne
eseguito in data............
Con il presente verbale il quantitativo di Provolone sopra
descritto è svincolato e lasciato alla libera disponibilità
dell'ammassatore.

L'ammassatore Il funzionario dell'ispettorato
(o suo rappresentante) (o ufficio)
....................... .................................

Visto: Il capo dell'ispettorato
..............................
(timbro e firma)

___________
(1) Completare secondo il caso, con una delle seguenti dizioni:
l'intera partita da svincolare per trascorsi duecentosettanta
giorni da inizio ammasso;
l'intera partita da svincolare a seguito autorizzazione AIMA n.
........... del................
l'ultimo lotto della partita, da svincolare per trascorsi
duecentosettanta giorni da inizio ammasso;
il................ lotto da svincolare a seguito di
autorizzazione AIMA n. ........ del............... (n. ord.).