Serie Generale n. 124 del 15-5-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 16 aprile 2020
Rinnovo dell'autorizzazione al Laboratorio Enochimico Ligure S.a.s., in Sarzana, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (20A02630) (GU Serie Generale n.124 del 15-05-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva dipartimentale n. 805 del 12 marzo 2020,
registrata all'UCB il 13 marzo 2020 al n. 222, con la quale i
titolari degli uffici dirigenziali non generali, al fine di garantire
la continuità amministrativa, sono autorizzati per gli atti di
gestione di ordinaria amministrazione a far data dal 2 marzo 2020;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni e in particolare l'art. 15 che prevede per il controllo
delle disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria
per la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 146 prevede la
designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori autorizzati
ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto del 19 aprile 2016, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 111 del 13
maggio 2016 con il quale il Laboratorio Enochimico Ligure S.a.s.,
ubicato in Sarzana (La Spezia), via Aurelia n. 21, è stato
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo;
Vista la domanda di rinnovo dell'autorizzazione presentata dal
laboratorio sopra indicato in data 16 aprile 2020;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 19 marzo 2020 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
cooperation for accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per la prova Litio è stato inserito il metodo
previsto dal decreto ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di un
metodo di analisi raccomandato e pubblicato dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA - L'Ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il Laboratorio Enochimico Ligure S.a.s., ubicato in Sarzana (La
Spezia), via Aurelia n. 21, è autorizzato al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente alle
prove elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino all'8 marzo 2024, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il Laboratorio
Enochimico Ligure S.a.s. perda l'accreditamento relativamente alle
prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo sistema
qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI CEI EN
ISO/IEC 17025, rilasciato da ACCREDIA - L'Ente italiano di
accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009 quale unico
organismo a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.

Roma, 16 aprile 2020

Il dirigente: Polizzi

Allegato


=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma/metodo |
+==========================================+========================+
| Titolo alcolometrico volumico/Alcoholic |OIV-MA-AS312-01A Met 4B |
| strength by volume (0,05-18,00 Vol.%) | R2016 |
+------------------------------------------+------------------------+
| |OIV-MA-AS313-01 cap 5.2 |
| Acidità totale/Total acidity (2-15 g/l) | R2015 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Acido citrico/Citric Acid, Acido | |
| malico/Malic acid, Acido | |
| tartarico/Tartaric acid, | |
| Fruttosio/Fructose, Glicerolo | |
| (Glicerina)/Glycerol, Glucosio/Glucose, | |
| acido citrico (Acido citrico: 0,025-64 | |
| g/l; Acido malico: 0,107-32 g/l; Acido | |
| tartarico: 0,024-32 g/l; Glicerina: | |
| 0,012-25 g/l; Fruttosio: 0,114-128g/l; | |
| Glucosio: 0,066-128 g/l) | LEL-MIP 1 Rev. 06 2016 |
+------------------------------------------+------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative density at| |
| 20°C, Massa volumica a 20°C/Specific | |
| gravity at 20°C (0,7900-1,4000 g/cm^3 a | OIV-MA-AS2-01A cap 5 |
| 20° C) | R2012 |
+------------------------------------------+------------------------+
|Estratto non riduttore (da calcolo) /Sugar| |
|free extract (calculation), Estratto senza| |
| zuccheri (da calcolo)/Sugar free extract | OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
| (calculation) (5-500 g/l) | OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Estratto secco totale/Total dry matter | |
| (5-500 g/l) | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose, | |
| Saccarosio/Sucrose (Glucosio: 0,066-128 | |
|g/l; Fruttosio: 0,114-128 g/l; Saccarosio:| |
| 0,30-160 g/l) | OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+------------------------------------------+------------------------+
| | DM 12/03/1986 SO GU n |
| | 161 14/07/1986 Met XXX |
| Litio/Lithium (0,05-2 mg/l) | pag 47 |
+------------------------------------------+------------------------+
| pH/pH (2.00-5.00) | OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Titolo alcolometrico volumico potenziale | |
|(da calcolo)/Potential alcoholic strength | |
|by volume (calculation) (0,01-15,4 Vol.%) | OIV-MA-AS311-03 R2016 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Sovrapressione/Overpressure (0-6 bar a | |
| 20°) | OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+------------------------------------------+------------------------+
| |OIV-MA-AS313-03 R2009 + |
| |OIV-MA-AS313-01 cap 5.2 |
|Acidità fissa (da calcolo)/Fixed acidity |R2015 + OIV-MA-AS313-02 |
| (calculation) (1.95-10 g/l) | R2015 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Acidità volatile/Volatile acid content | |
| (0,05-5 g/l) | OIV-MA-AS313-02 R2015 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Diossido di zolfo libero (Anidride | |
| solforosa libera)/Free sulphur dioxide, | |
| Diossido di zolfo totale (Anidride | |
| solforosa totale)/Total Sulphur dioxide | |
| (5-300 mg/l) | OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Sodio/Sodium (1-100 mg/l) | OIV-MA-AS322-03B R2009 |
+------------------------------------------+------------------------+
| Titolo alcolometrico volumico totale (da |OIV-MA-AS312-01A Met 4B |
| calcolo)/Total alcoholic strength by |R2016 + OIV-MA-AS311-03 |
| volume (calculation) (8-28,00 Vol.%) | R2016 |
+------------------------------------------+------------------------+