Serie Generale n. 243 del 18-10-2007
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 9 ottobre 2007
Norme in materia di indicazioni obbligatorie nell'etichetta dell'olio vergine ed extravergine di oliva. (GU Serie Generale n.243 del 18-10-2007)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il Regolamento (CE) 13 giugno 2002, n. 1019, relativo alle
norme di commercializzazione dell'olio di oliva, che prevede
l'obiettivo di realizzare un regime obbligatorio di designazione
dell'origine per l'olio extravergine e vergine di oliva;
Visto il Regolamento (CE) 28 gennaio 2002, n. 178, «Regolamento del
Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce i principi e i
requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce
l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel
campo della sicurezza alimentare», in particolare gli articoli 16 e
18;
Visto il decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109, «Attuazione
della direttiva 89/395/CEE e della direttiva 89/396/CEE concernenti
l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti
alimentari», in particolare l'art. 3, comma 5-bis, e l'art. 18,
comma 2;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 23 marzo 2005, n.
79, recante le norme di riorganizzazione del Ministero delle
politiche agricole e forestali;
Tenuto conto dell'importanza dell'olio vergine ed extravergine di
oliva per il settore agroalimentare italiano in virtù della sua
diffusione e presenza nella cultura enogastronomica italiana e nella
dieta mediterranea;
Considerata la necessità di scongiurare i ricorrenti fenomeni di
contraffazione nonchè le frodi nell'ambito delle attività di
commercializzazione dell'olio di oliva vergine ed extravergine;
Considerato che gli oli di oliva vergini direttamente
commercializzati possono presentare qualità e sapori notevolmente
diversi tra loro a seconda dell'origine geografica;
Ritenuto di dover emanare norme che consentano ai consumatori di
effettuare scelte di acquisto consapevoli relativamente all'olio
extra vergine di oliva;
Atteso che la rintracciabilità dell'olio di oliva vergine ed
extravergine soddisfa anche le esigenze di sicurezza alimentare per
la commercializzazione del prodotto;
Acquisito il parere della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano
nella seduta del 1° agosto 2007;

Decreta:

Art. 1.

Etichettatura dell'olio di oliva vergine ed extravergine

1. Al fine di assicurare la rintracciabilità dell'origine
dell'olio di oliva vergine ed extravergine è obbligatoria
l'indicazione dello Stato membro o del Paese terzo corrispondente
alla zona geografica nella quale le olive sono state raccolte e dove
è situato il frantoio in cui è stato estratto l'olio. La
designazione dell'origine a livello regionale è riservata ai
prodotti che beneficiano di una denominazione di origine protetta o
di una indicazione geografica protetta.

Art. 2.

Indicazioni obbligatorie in etichetta

1. L'indicazione della zona geografica di coltivazione delle olive,
fatta salva la disciplina della designazione d'origine per i prodotti
DOP e IGP, deve riportare lo Stato membro o il Paese terzo in cui la
coltivazione è stata effettuata. In caso di olive non coltivate in
un unico Stato membro o Paese terzo, nell'etichetta deve essere
indicato l'elenco di tutti gli Stati o Paesi terzi nei quali le olive
sono state coltivate, in ordine decrescente per quantità utilizzate.
2. Qualora le olive siano state coltivate in uno Stato o Paese
diverso da quello in cui è situato il frantoio, nell'etichetta deve
essere riportata la seguente dicitura: «Olio estratto in (indicazione
dello Stato o Paese in cui è situato il frantoio) da olive coltivate
in (indicazione dello Stato o del Paese di coltivazione delle
olive)».
3. Nel caso di tagli di oli di oliva vergine ed extravergine non
estratti in un unico Stato membro o Paese terzo, salvo quanto
previsto nei commi precedenti, nell'etichetta deve essere indicato
l'elenco di tutti gli Stati o Paesi terzi nei quali sono stati
estratti gli oli.

Art. 3.

Controlli

1. I controlli sull'applicazione delle disposizioni di cui al
presente decreto sono demandati all'Ispettorato centrale per il
controllo della qualità dei prodotti agroalimentari che, per
l'esercizio delle relative funzioni, può avvalersi di Agecontrol. I
controlli sono estesi a tutte le aziende della filiera interessate.

Art. 4.

Sanzioni

1. Per le violazioni delle disposizioni di cui agli art. 1 e 2 del
presente decreto si applicano le disposizioni previste dall'art. 18,
comma 2, del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 e successive
modificazioni.

Art. 5.

Norme transitorie

1. Il presente decreto entra in vigore decorsi novanta giorni dalla
sua pubblicazione. Gli oli etichettati prima di tale data, privi
delle indicazioni di cui al precedente art. 2, possono essere venduti
entro i successivi diciotto mesi.

Art. 6.

Mutuo riconoscimento

1. I prodotti di cui all'art. 1 legalmente fabbricati o
commercializzati negli altri Stati dell'Unione europea o in Turchia e
legalmente fabbricati negli Stati parti dell'accordo sullo spazio
economico europeo possono essere commercializzati nel territorio
italiano. Tuttavia - in attuazione dei principi di cui alla direttiva
2000/13 CE concernente l'etichettatura, la presentazione e la
pubblicità dei prodotti alimentari - è vietato commercializzare nel
territorio italiano prodotti che non riportino in etichetta le
indicazioni di cui all'art. 2 se la mancanza di dette indicazioni è
suscettibile di indurre in errore il consumatore in ordine
all'origine o alla provenienza effettiva degli stessi prodotti.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 10 ottobre 2007

Il Ministro: De Castro