Serie Generale n. 236 del 8-10-1994
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 3 ottobre 1994
Modificazioni al disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata del vino "Colli Tortonesi". (GU Serie Generale n.236 del 08-10-1994)

IL MINISTRO DELLE RISORSE
AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, recante norme per la tutela delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 9 ottobre 1973,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini "Colli Tortonesi" ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 28 ottobre 1982,
con il quale è stato modificato il disciplinare di produzione dei
vini a denominazione di origine controllata "Colli Tortonesi";
Vista l'istanza presentata dagli interessati intesa ad ottenere la
modifica degli articoli 6 e 7 del disciplinare sopra citato,
corredata dal parere della regione Piemonte;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata istanza e la proposta di
modificazione degli articoli 6 e 7 del disciplinare di produzione dei
vini "Colli Tortonesi", formulata dal Comitato stesso e pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale n. 120 del 25 maggio 1994;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Considerato che gli articoli 8 e 10 della predetta legge,
concernenti modalità procedurali, prevedono che i disciplinari di
produzione vengano approvati o modificati con decreto del Ministro
delle risorse agricole, alimentari e forestali;
Visto l'art. 32 della citata legge, concernente disposizioni
transitorie;
Decreta:
Art. 1.
Gli articoli 6 e 7 del disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Colli Tortonesi", approvato con
il decreto del Presidente della Repubblica 9 ottobre 1973 e
modificato con il decreto del Presidente della Repubblica 28 ottobre
1982, sono sostituiti per intero dal testo annesso al presente
decreto che entra in vigore il 1 settembre 1994.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 3 ottobre 1994
Il Ministro: POLI BORTONE

Articoli 6 e 7 del disciplinare di produzione della denominazione
di origine controllata dei vini "Colli Tortonesi"
Art. 6.
I vini "Colli Tortonesi", con una delle specificazioni di vitigno
di cui appresso, all'atto dell'immissione al consumo devono
rispondere alle seguenti caratteristiche:
Barbera:
colore: rosso rubino piuttosto carico; con l'invecchiamento si
attenua assumendo riflessi granata;
odore: gradevolmente vinoso, con persistente profumo
caratteristico;
sapore: secco, fresco, vivace, sapido, robusto, con l'età si
affina e diventa di gusto pieno, rotondo, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 6 per mille;
estratto secco netto minimo: 21 per mille.
Cortese:
colore: paglierino chiaro con riflessi verdognoli;
odore: delicato, gradevole, persistente con profumo
caratteristico;
sapore: secco, fresco, vivace, leggero, con una punta di amaro di
mandorla;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%;
acidità totale minima: 5,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
È facoltà del Ministro delle risorse agricole, alimentari e
forestali, con proprio decreto, di modificare i limiti sopra indicati
per l'acidità totale e l'estratto secco netto.
Art. 7.
La denominazione di origine controllata "Colli Tortonesi" con la
specificazione Cortese può essere utilizzata per designare i vini
frizzanti o spumanti ottenuti con mosti e vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare,
seguendo le vigenti norme per la preparazione dei vini frizzanti e
dei vini spumanti.
I vini di cui al precedente comma, all'atto dell'immissione al
consumo debbono avere un titolo alcolometrico volumico totale minimo
dell'11,5% per il tipo spumante e del 10,5% per il tipo frizzante.
Le operazioni di vinificazione e di presa di spuma debbono essere
effettuate ai sensi dell'art. 5 del presente disciplinare.
Il Ministro delle risorse
agricole, alimentari e forestali
POLI BORTONE