Serie Generale n. 164 del 16-7-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 23 giugno 2011
Sostituzione dell'elenco delle prove di analisi relativo al «Laboratorio chimico merceologico - Azienda speciale C.C.I.A.A. Firenze» autorizzato con decreto 28 maggio 2010, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo. (11A09269) (GU Serie Generale n.164 del 16-07-2011)

IL DIRIGENTE
della direzione generale dello sviluppo agroalimentare e della
qualità

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del consiglio del 20 marzo
2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 19 che abroga il regolamento (CEE) n. 2081/92;
Visto l'art. 17, comma 1 del predetto regolamento (CE) n. 510/2006
che stabilisce che le denominazioni che alla data di entrata in
vigore del Regolamento stesso figurano nell'allegato del Regolamento
(CE) n. 1107/96 e quelle che figurano nell'allegato del regolamento
(CE) n. 2400/96, sono automaticamente iscritte nel «registro delle
denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche
protette»;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156 recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari che
individua all'art. 3 i requisiti minimi dei laboratori che effettuano
analisi finalizzate a detto controllo e tra essi la conformità ai
criteri generali stabiliti dalla norma europea EN 45001, sostituita
nel novembre 2000 dalla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto 10 novembre 2010 con il quale è stata delegata al
dott. Roberto Varese, la firma dei decreti di autorizzazione ai
laboratori accreditati in conformità alle prescrizioni della norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation, al rilascio dei certificati di analisi
nel settore vitivinicolo, a decorrere dal 15 novembre 2010;
Visto il decreto 28 maggio 2010, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 136 del 14 giugno 2010, con il
quale al «Laboratorio chimico merceologico - Azienda speciale
C.C.I.A.A. Firenze», ubicato in Firenze, via Orcagna n. 70 è stata
rinnovata l'autorizzazione per l'intero territorio nazionale, al
rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo, aventi
valore ufficiale;
Considerato che il laboratorio sopra indicato, con nota del 16
giugno 2011, comunica di aver revisionato i metodi di prova relativi
all'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 4 maggio 2010
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato
in ambito EA - European Cooperation for Accreditation;
Ritenuta la necessità di sostituire le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 28 maggio 2010;

Decreta:


Articolo unico

Le prove di analisi per le quali il «Laboratorio chimico
merceologico - Azienda speciale C.C.I.A.A. Firenze», ubicato in
Firenze, via Orcagna n. 70 è autorizzato, sono sostituite dalle
seguenti:



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Denominazione della prova Norma / metodo
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Acidi grassi liberi Reg. CEE 2568/1991 allegato II +
Reg. CE 702/2007
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Analisi spettrofotometrica
nell'ultravioletto Reg. CEE 2568/1991 allegato IX +
Reg. CEE 183/1993
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Biofenoli NGD C 89-2010
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Biofenoli COI/T.20/Doc n. 29/2009
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Esteri metilici degli acidi
grassi Reg. CEE 796/2002 allegato X B met.
A + Reg CEE 2568/1991 allegato XA +
Reg. CEE 1429/1992
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Numero di perossidi Reg. CEE 2568/1991 allegato III
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Polifenoli colorimetrici MIP18 2008 Rev. 6
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Tocoferoli ISO 9936:2006/Corr 1:2008
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Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 23 giugno 2011

Il dirigente: Varese