Serie Generale n. 91 del 20-4-2005
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 6 aprile 2005
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini della denominazione di origine controllata «Garda». (GU Serie Generale n.91 del 20-04-2005)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122 recante disposizioni
modificative e integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto ministeriale 8 ottobre 1996 e successive modifiche
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Garda» ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dal «Consorzio di tutela vini doc Garda
Classico» intesa ad ottenere, a titolo definitivo, la riduzione del
valore minimo dell'acidità totale, previsto all'art. 6 del
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
di che trattasi, per quanto concerne specificatamente:
tutte le tipologie della denominazione di origine controllata dei
vini «Garda»:
la tipologia «chiaretto» della denominazione di origine
controllata «Garda Classico»;
Visto il parere favorevole espresso al riguardo dalla «Regione
Lombardia - Direzione generale agricoltura» per quanto concerne
l'ambito territoriale di competenza (province di Brescia e Mantova);
Visto il parere espresso al riguardo dalla «Regione Veneto -
Direzione politiche agroalimentari e per le imprese» per quanto
concerne l'ambito territoriale di competenza (provincia di Verona);
Considerato che l'andamento climatico degli ultimi anni,
particolarmente favorevole all'anticipo della maturazione, porta alla
produzione di vini con acidità tendenzialmente bassa che
richiederebbero interventi correttivi ed acidificazione per adeguare
i medesimi alle caratteristiche previste per l'immissione al consumo
conformemente al disposto dell'art. 6 del disciplinare di produzione
della denominazione di origine controllata di che trattasi;
Vista la decisione assunta dal «Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini» nella riunione del 25 marzo 2004 per
cui sulle istanze di modifica dell'acidità totale minima dei vini,
visto il parere favorevole della regione o della provincia autonoma
competente per territorio, la sezione tecnico- amministrativa del
comitato proceda d'ufficio;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini «Garda» per quanto afferisce il
grado di acidità totale minimo per tutte le tipologie citate in
premessa in conformità alla decisione assunta dal suddetto comitato;
Decreta:
Articolo unico
«1- Il limite minimo dell'acidità totale delle tipologie previste
all'art. 2 lettera "A" del disciplinare di produzione dei vini della,
denominazione di origine controllata «Garda», è ridotto di 0,5 g/l;
2 - Il limite minimo dell'acidità totale della denominazione di
origine controllata "Garda" classico tipologia "chiaretto", di cui
all'art. 2, lettera "B" del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata "Garda", è ridotto di 0,5 g/l».
Le disposizioni del presente decreto si applicano a decorrere dalla
campagna vitivinicola 2004-2005.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 6 aprile 2005
Il direttore generale: Abate