Serie Generale n. 213 del 12-9-1990
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 27 luglio 1990
Costituzione del Comitato ministeriale incaricato della attuazione degli obblighi derivanti dalla applicazione del regolamento CEE n. 3013 del Consiglio del 25 settembre 1989, relativo all'organizzazione comune di mercato nel settore delle carni ovine e caprine, segnatamente della organizzazione di prove sperimentali per la definizione di metodi di classificazione commerciale delle carcasse ovine applicabili in Italia. (GU Serie Generale n.213 del 12-09-1990)

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Visto il regolamento CEE n. 3013 del Consiglio del 25 settembre
1989, relativo alla organizzazione comune dei mercati nel settore
delle carni ovine e caprine, in particolare l'art. 2, che prevede
l'adozione di misure intese a consentire l'elaborazione di previsioni
di produzione e l'accertamento dei prezzi di mercato;
Considerato che a termini dell'art. 4, par. 4, del sopracitato
regolamento l'Italia deve instaurare al più tardi per la campagna di
commercializzazione 1992 un dispositivo atto a distinguere i
produttori di agnelli pesanti da quelli di agnelli leggeri;
Considerato altresì che in ambito comunitario verrà fissata la
qualità tipo della carcassa ovina, come prescrive l'art. 4, par. 2,
in funzione di una tabella di classificazione commerciale riferita
alle carcasse di agnello pesante, mentre la ovinicoltura italiana è
prevalentemente incentrata sulla produzione di carcasse di agnello
leggero; che per tale atipicità di produzione e di commercio
esistente in Italia occorre attuare un programma sperimentale di
classificazione commerciale delle carcasse di agnello leggero;
Visto il regolamento CEE n. 1481/86 della commissione del 15 maggio
1986 relativo alla determinazione dei prezzi delle carcasse di
agnello constatati sui mercati rappresentativi della Comunità, per i
quali occorre individuare in Italia i mercati che siano i più
rappresentativi del commercio degli agnelli pesanti e di quelli
leggeri;
Considerato che a tali fini si rende necessaria la costituzione di
un Comitato ministeriale, integrato da rappresentanti di tutte le
organizzazioni nazionali di categoria, che assicuri l'attuazione ed
il coordinamento delle ricerche metodiche di valutazione morfologica
e oggettiva della qualità delle carcasse ovine, in particolare
dell'agnello leggero italiano;
Considerato che il Comitato si avvale, delle prestazioni sia di un
comitato scientifico, sia di un organismo specializzato in
organizzazione delle ricerche, che viene affidato all'Unione
nazionale fra le associazioni dei produttori ovini e caprini con sede
in Roma (UNAPOC), che agisce come supporto amministrativo del
Comitato stesso;
Considerato che è opportuno che il Comitato ministeriale e il
comitato scientifico siano presieduti da funzionari responsabili del
Ministero dell'agricoltura e delle foreste siano composti da
rappresentanti di istituti scientifici specializzati, di associazioni
agricole nazionali e di categoria a livello di produzione, di
macellazione, di utilizzazione e di commercializzazione delle carni
ovine e caprine;
Decreta:
Art. 1.
È costituito presso il Ministero dell'agricoltura e delle foreste
sotto la vigilanza della Direzione generale della tutela economica
dei prodotti agricoli, il Comitato promotore e organizzatore di un
programma sperimentale di ricerca, ai fini commerciali, di metodi di
valutazione oggettiva della qualità delle carcasse ovine, in
particolare dell'agnello leggero italiano, nonchè della tenuta della
banca dati dell'anagrafe nazionale ovi-caprina, della individuazione
dei mercati rappresentativi italiani e dell'adozione di misure intese
a consentire l'elaborazione di previsioni di produzione e
l'accertamento, nel breve termine, dei prezzi di mercato, in
applicazione del regolamento CEE n. 3013 del Consiglio del 25
settembre 1989, relativo alla organizzazione comune dei mercati nel
settore delle carni ovine e caprine.
Il Comitato formula il programma sperimentale, promuove le
eventuali modifiche o aggiunte, organizza e coordina l'esecuzione
delle ricerche.

Art. 2.
Il Comitato ministeriale è composto da:
un funzionario dirigente del Ministero dell'agricoltura e delle
foreste, che ne assume la presidenza;
tre rappresentanti delle Confederazioni agricole a vocazione
generale;
due esperti delle associazioni nazionali dei produttori;
tre esperti delle associazioni commerciali di categoria;
un esperto in rappresentanza dell'A.I.M.A.
Sono altresì componenti del Comitato, il coordinatore del comitato
scientifico ed il delegato dell'organismo amministrativo di cui al
successivo articolo.

Art. 3.
Al fine di adempiere ai compiti di cui all'art. 1, il Comitato si
avvale delle competenze e prestazioni di due organismi specializzati.
Il primo è il comitato scientifico, formato da un limitato numero
di sperimentatori responsabili della conduzione delle prove, che
abbiano acquisito competenze specifiche nella particolare materia.
L'altro organismo, avente funzioni di segreteria amministrativa e
di supporto tecnico del Comitato ministeriale, è rappresentato
dall'Unione nazionale tra le associazioni dei produttori ovini e
caprini, denominato in seguito UNAPOC.

Art. 4.
Il comitato scientifico elabora in dettaglio il programma delle
ricerche e ne dispone la pratica esecuzione. Assicura, altresì, il
coordinamento delle attività di sperimentazione, nonchè
l'omogeneità e la univocità delle metodologie di ricerca adottate
dagli istituti incaricati, vagliandone nel contempo la correttezza
scientifica.

Art. 5.
L'UNAPOC provvede alla raccolta dei dati per conto del comitato
scientifico e, all'occorrenza, alla loro successiva elaborazione
statistica.
L'UNAPOC, inoltre, redige e trasmette al Comitato ministeriale le
relazioni tecnico-economiche che accompagnano quelle scientifiche.

Art. 6.
In funzione delle risultanze emerse dalla sperimentazione, il
Comitato ministeriale redige un documento con il quale il Ministero
dell'agricoltura e delle foreste notifica alla commissione della CEE
la preferenza dell'Italia ad applicare sul proprio territorio i
metodi prescelti di valutazione delle carcasse di agnello pesante e
di agnello leggero.

Art. 7.
I risultati anche parziali e la documentazione relativa alla
sperimentazione non possono costituire oggetto di pubblicazione prima
della conclusione del programma e senza il preventivo benestare del
Comitato.
Roma, 27 luglio 1990
Il Ministro: MANNINO