Serie Generale n. 213 del 12-9-1997
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 1 settembre 1997
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Menfi". (GU Serie Generale n.213 del 12-09-1997)

IL DIRIGENTE
capo della segreteria del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini e responsabile del procedimento
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto ministeriale 18 agosto 1995 con il quale è stata
riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini "Menfi"
ed è stato approvato il relativo disciplinare di produzione;
Visti i decreti ministeriali 22 dicembre 1995 e 12 febbraio 1996
con i quali sono state apportate alcune modifiche al disciplinare di
produzione sopra citato;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere
alcune modifiche del disciplinare di produzione sopra citato;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata "Menfi" formulati dal Comitato stesso, pubblicati
nella Gazzetta Ufficiale n. 170 del 23 luglio 1997;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Menfi", in conformità della proposta formulata dal
citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento concernente la
procedura per il riconoscimento delle denominazioni di origine e
l'approvazione dei disciplinari di produzione prevede che i
disciplinari di produzione vengano approvati e riconosciuti con
decreto del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Menfi" approvato con decreto ministeriale 18 agosto 1995
è sostituito per intero dal testo annesso al presente decreto le cui
misure entrano in vigore a decorrere dalla vendemmia 1997.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1997, i vini a denominazione di origine controllata "Menfi"
provenienti da vigneti non ancora iscritti, conformemente alle
disposizioni del disciplinare di produzione nel testo modificato sono
tenuti ad effettuare, ai sensi e per gli effetti dell'art. 15 della
legge 10 febbraio 1992, n. 164, le denunce dei rispettivi terreni
vitati ai fini dell'iscrizione dei medesimi all'apposito albo dei
vigneti "Menfi", entro quarantacinque giorni dalla data di
pubblicazione del presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Menfi", in deroga a quanto previsto dall'art. 2 dell'unito
disciplinare di produzione nel testo modificato e fino a tre anni a
partire dalla data della sua entrata in vigore, possono essere
iscritti a titolo transitorio nell'albo dei vigneti della
denominazione di origine controllata "Menfi" i vigneti già iscritti
all'albo dei vigneti della denominazione di origine controllata
"Menfi" in cui siano presenti viti di vitigni in percentuali diverse
da quelle indicate nel sopra citato art. 2 del disciplinare di
produzione, purchè esse non superino del 5% il totale delle viti dei
vitigni previsti per la produzione dei detti vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio i vigneti di cui al
precedente comma saranno cancellati d'ufficio dall'albo, qualora i
produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare a detti
vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro composizione
ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2 del disciplinare di
produzione nel testo modificato, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale all'agricoltura.

Art. 4.
Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la denominazione di origine controllata "Menfi" è
tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle condizioni e dei
requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
Roma, 1 settembre 1997
Il dirigente: Adinolfi

Annesso
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI
A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA "MENFI"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Menfi", con le eventuali
menzioni della sottozona "Feudo dei Fiori" per i vini bianchi e della
sottozona "Bonera" per i vini rossi, è riservata ai vini bianchi e
rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare di produzione.
Tali vini sono i seguenti:
"Menfi" bianco;
"Menfi" Chardonnay;
"Menfi" Grecanico;
"Menfi" Inzolia o Ansonica;
"Menfi" vendemmia tardiva;
"Menfi" Feudo dei fiori;
"Menfi" rosso (anche nella tipologia riserva);
"Menfi" Nero d'Avola;
"Menfi" Sangiovese;
"Menfi" Cabernet Sauvignon;
"Menfi" Syrah;
"Menfi" Merlot;
"Menfi" Bonera (anche nella tipologia riserva).
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Menfi" è riservata ai
vini bianchi e rossi ottenuti dalle uve di vitigni provenienti da
vigneti aventi nell'ambito aziendale la seguente composizione
ampelografica:
"Menfi" bianco:
Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Grecanico (da soli o
congiuntamente): minimo 75%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri
vitigni a bacca bianca non aromatici, raccomandati e / o autorizzati
per le rispettive province di Agrigento e Trapani, fino ad un massimo
del 25% .
La denominazione di origine controllata "Menfi" con la menzione di
uno dei seguenti vitigni "Chardonnay", "Grecanico"," Inzolia" o
"Ansonica" è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da
vigneti costituiti per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni
raccomandati e / o autorizzati per le rispettive province di Trapani
e Agrigento, presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del
15%;
"Menfi" vendemmia tardiva:
Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Inzolia o Ansonica, Sauvignon
b. da soli o congiuntamente per il 100%;
"Menfi" Feudo dei Fiori:
Chardonnay, Inzolia o Ansonica da soli o congiuntamente: minimo
80%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri
vitigni a bacca bianca, raccomandati e / o autorizzati per la
provincia di Agrigento, presenti in ambito aziendale, fino ad un
massimo del 20%;
"Menfi" rosso:
Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah (da
soli o congiuntamente): minimo 70%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri
vitigni a bacca di colore analogo, raccomandati e / o autorizzati per
le rispettive province di Trapani e Agrigento, presenti in ambito
aziendale, fino ad un massimo del 30%.
La denominazione di origine controllata "Menfi" rosso con la
menzione di uno dei seguenti vitigni "Nero d'Avola", "Sangiovese",
"Cabernet Sauvignon", "Syrah", "Merlot" è riservata ai vini ottenuti
da uva provenienti da vigneti costituiti per almeno l'85% dal
corrispondente vitigno.
Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni
raccomandati e / o autorizzati per le rispettive province di Trapani
e Agrigento, presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del
15%;
"Menfi" Bonera:
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Syrah da soli
o congiuntamente: minimo 85%.
Art. 3.
Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Menfi" devono provenire dalla zona di produzione
appresso indicata che comprende parte dei comuni di Menfi, Sciacca e
Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in
provincia di Trapani.
Per il comune di Menfi l'esclusione è per il territorio posto a
sud della seguente delimitazione: dal confine comunale di
Castelvetrano, all'altezza del casello ferroviario n. 12, si prosegue
verso est per la strada vicinale per Porto Palo, per congiungersi con
la strada comunale Menfi - Porto Palo, risalendola fino all'incrocio
con la ex s.s. 115, da quel punto si segue verso est la strada
consortile fino a giungere al fiume Carboj.
Per il comune di Sciacca il territorio ricadente nella
denominazione di origine controllata "Menfi" è delimitato a nord e a
nordovest dal confine comunale di Menfi e Sambuca di Sicilia, a est
in parte dal confine comunale di Sambuca di Sicilia per seguire poi
la strada vicinale della Tardara, a sud prosegue con il torrente fino
al confine comunale di Menfi sul ponte della s.s. 188.
Per il comune di Castelvetrano i territori ricadenti all'interno
della seguente delimitazione: a nord dal punto di confluenza dei
confini comunali di Menfi, Montevago e Castelvetrano, si discende
lungo il fiume Belice fino a sotto il ponte dello scorrimento veloce
Sciacca-Castelvetrano, da lì si segue la strada consortile verso sud
fino alle case del Vecchio Mulino, si prosegue verso est la strada
consortile dell'abbeveratoio Bagarella fino all'ex s.s. 115, si
scende verso sud e si segue la strada consortile Belice Mare fino a
congiungersi con la linea ferrata in prossimità del casello
ferroviario n. 11, proseguendo la stessa fino al casello ferroviario
n. 12 per congiungersi con la strada vicinale per Porto Palo fino al
confine comunale.
Sono inclusi, inoltre, i territori della contrada Furonello per
intero e parte della contrada Furone, così delimitati: a est della
strada provinciale Castelvetrano - Paceco dalle case Giammariazzo
fino alla fontana Pagano, a nord - est con il vallone Furanello fino
a giungere ai limiti della diga Trinità, ad ovest con la contrada
Mandranova.
Per il comune di Sambuca di Sicilia ricadono nella denominazione di
origine controllata "Menfi" i vigneti compresi nelle seguenti
delimitazioni:
1) i vigneti delimitati a nord dalla s.s. 188 fino a giungere
all'incrocio con la strada vicinale che conduce alla diga Carboj, per
poi seguire la medesima fino alla diga Carboj e segue i confini
territoriali a est, a sud ed a ovest;
2) i vigneti delimitati a nord dal lago Arancio e dal torrente
Carbo, dal punto di affluenza nel lago Arancio risalendo fino alla
Regia Trazzera Portella di Gioia, per poi seguire la stessa in
direzione sud, fino ad incrociare il confine territoriale comunale,
seguendo tutto il confine verso sud - ovest sino a ricongiungersi con
il lago Arancio;
3) i vigneti delimitati a sud dalla s.s. 188, dal punto di
congiunzione con il vallone S. Giacomo fino al confine territoriale
con Giuliana, seguendo il confine a nord - est sino ad incontrare il
primo incavo tra la C.da Fiuminello e Monte Genuardo, il quale scende
verso sud seguendo i confini del bosco e, congiungendosi con la Regia
Trazzera di Bisacquino, seguendo la stessa in direzione sud - ovest
sino ad incrociare la Regia Trazzera Giuliana.
Da tale punto di incrocio segue in direzione est sino ad incontrare
il vallone S. Giacomo che delimita la zona ad ovest ed arriva alla
s.s. 188 progressiva chilometrica 101.
La denominazione di origine controllata "Menfi" seguita dalla
menzione della sottozona "Feudo dei Fiori" e riservata ai vini
ottenuti dai vitigni di cui all'art. 2 provenienti dai terreni
facenti parte dell'ex Feudo dei Fiori ed in particolare dai vigneti
ricadenti nei fogli di mappa 9p, 20, 21, 22, 23p, 24, 25p, 36, 37p,
38, 39p, 53p, 66p, 67, 68p, 79, 81p, 82p del comune di Menfi,
delimitati ad est dal torrente Cavarretto, fino all'acquedotto del
Puma seguendo lo stesso fino al confine territoriale e risalendo
verso nord - ovest fino al bosco del Magaggiaro; ad ovest dal
torrente cava del Serpente, fino alla confluenza con il torrente
Mandrarossa, seguendo quest'ultimo fino all'incrocio con la ex
consortile (bivio Porto Palo - ponte Carboj), per seguire a sud la
stessa fino all'incrocio con il torrente Cavarretto.
Per la tipologia dei vini rossi la denominazione di origine
controllata "Menfi" Bonera è riservata ai vini rossi provenienti dai
vitigni di cui all'art. 2 coltivati in vigneti ricadenti nei fogli di
mappa: 6p, 10p, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 26p, 27, 28, 29,
30, 31, 32, 33, 34, 35, 36p, 37p, 58, 59p, 60, 61, 62, 63, 64, 65 del
comune di Menfi delimitati ad est dal torrente cava del Serpente,
fino alla confluenza con il torrente Mandrarossa, per seguire lo
stesso fino ad incrociare la ex s.s. 115 per seguirla verso ovest
fino all'incrocio con la strada delle vacche (confine territoriale).
Ad ovest si sale la stessa fino al confine territoriale tra Menfi e
Montevago. A nord è delimitata dal bosco del Magaggiaro.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Menfi"
devono essere quelle tradizionali della zona e / o comunque atte a
conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche
di qualità.
I sesti di impianto, le forme di allevamento - alberello e
controspalliera - ed i sistemi di potatura a forma corta, media o
lunga devono essere quelli generalmente usati e comunque devono
essere atti a non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini
derivati. Sono escluse le forme di allevamento a tendone. La densità
minima per i vigneti esistenti non deve essere inferiore a 2500 viti
per ettaro.
I nuovi impianti ed i reimpianti dovranno avere una densità minima
non inferiore a 3000 viti per ettaro.
Per la menzione delle sottozone previste per la denominazione di
origine controllata "Menfi" le densità di cui sopra sono elevate
rispettivamente a 2800 e 3300 viti per ettaro.
È vietata ogni pratica di forzatura; è consentita l'irrigazione
di soccorso effettuata non oltre il periodo dell'invaiatura per un
massimo di due interventi all'anno.
La resa massima di uve ammesse per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Menfi" non deve essere
superiore a t. 12 per ettaro in coltura specializzata. Per i vini
"Menfi" Chardonnay e "Menfi" Cabernet Sauvignon la resa massima è
fissata in t. 10.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Menfi" devono essere riportati nei limiti di cui sopra,
purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti medesimi,
fermi restando i limiti resa uva - vino per i quantitativi di cui
trattasi.
Le uve destinate alla vinificazione dei vini "Menfi" devono
assicurare al vino un titolo alcolometrico volumico minimo naturale
di 10,50% vol. per i vini bianchi e per i vini rossi.
Le uve destinate alla vinificazione dei vini "Menfi" con la
menzione delle sottozone o delle tipologie "riserva" previste nel
presente disciplinare, con o senza indicazione del vitigno, devono
assicurare ai vini un titolo alcolometrico volumico naturale minimo
di 11,50% vol. per i vini bianchi e 12% vol. per i vini rossi e
riserva.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione, ivi compresi l'invecchiamento e
l'affinamento, debbono essere effettuate nell'intero territorio
amministrativo dei comuni compresi anche in parte nella zona di
produzione delle uve di cui all'art. 3.
Il vino a d.o.c. "Menfi" Bonera, prima dell'immissione al consumo
deve essere sottoposto ad un periodo minimo di affinamento di anni
uno, a partire dal 1 novembre seguente la vendemmia di produzione.
Per i vini "Menfi" rosso e "Menfi" Bonera, la menzione "riserva" è
ammessa per quei vini che, prima dell'immissione al consumo, sono
stati sottoposti ad un periodo minimo di affinamento di anni due, a
decorrere dal 1 novembre seguente l'anno di produzione delle uve.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
tradizionali o comunque atte a conferire ai vini le proprie peculiari
caratteristiche, ivi compresa la facoltà di affinamento in
recipienti di legno. In particolare è ammessa la vinificazione
congiunta o disgiunta delle uve che concorrono alla produzione delle
tipologie elencate all'art. 2 con esclusione delle tipologie
monovitigno.
La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore
al 65% per i vini bianchi ed al 70% per i vini rossi. Qualora le rese
superino detti limiti, ma non il 70% ed il 75% rispettivamente per i
vini bianchi ed i vini rossi, l'eccedenza del 5% non ha diritto alla
denominazione di origine controllata. Oltre detti limiti decade il
diritto alla denominazione di origine controllata per tutto il
prodotto.
L'eventuale arricchimento può essere effettuato solo con mosto
concentrato proveniente da vigneti iscritti all'albo di produzione
dei vini a d.o.c. "Menfi" o con mosto concentrato rettificato.
Art. 6.
Il vino a denominazione di origine controllata "Menfi" vendemmia
tardiva:
deve essere ottenuto da uve parzialmente appassite solo sulla
pianta;
la resa di uve per ettaro all'atto della vendemmia non deve
superare le 5 t per ettaro;
il titolo alcolometrico volumico naturale minimo deve essere di
13,00% vol.;
la resa dell'uva in vino finito non deve essere superiore al 45%.
Il vino di cui al precedente comma all'atto dell'immissione al
consumo deve rispondere alle seguenti caratteristiche:
colore: da paglierino a dorato;
odore: caratteristico, persistente;
sapore: piacevolmente dolce, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,00% vol. di cui
almeno 12,50% vol. svolto ed un minimo di 2,50% vol. da svolgere
acidità totale minima: 4,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 20,0 g / l.
Il vino, di cui ai precedenti commi, può essere qualificato con la
menzione "vendemmia tardiva", quando le uve, appassite su pianta,
sono state vendemmiate non prima del 10 settembre di ogni anno per lo
Chardonnay e il Sauvignon blanc, e dal 25 settembre per l'Inzolia o
Ansonica e il Catarratto bianco lucido.
Art. 7.
I vini a denominazione di origine controllata "Menfi" all'atto
dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Menfi" bianco:
colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
odore: delicato, fragrante;
sapore: secco, armonico, vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol. acidità
totale minima: 4,5 g / l;
estratto secco netto minimo: 15,0 g / l.
"Menfi" Chardonnay:
colore: giallo paglierino con riflessi dorati;
odore: caratteristico varietale;
sapore: fruttato, armonico, morbido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g / 1;
estratto secco netto minimo: 15,0 g / 1.
"Menfi" Grecanico:
colore: giallo pallido sfumato di verdognolo;
odore: delicato, gradevole con odore di frutta;
sapore: secco, pieno, tipico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g / l;
estratto secco netto minimo: 16,0 g / l;
"Menfi" Inzolia o Ansonica:
colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
odore: delicato;
sapore: secco, armonico con buona persistenza;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
acidità totale minima: 4,5 g / l;
estratto secco netto minimo: 15,0 g / l;
"Menfi" Feudo dei Fiori":
colore: giallo paglierino con sfumature verdi;
odore: fresco, delicatamente vinoso;
sapore: morbido, vivace ed armonico con buona persistenza;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g / l;
estratto secco netto minimo: 16,0 g / l.
"Menfi" rosso:
colore: rubino intenso;
odore: speziato, caratteristico;
sapore: asciutto, moderatamente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 20,0 g / l;
"Menfi" Nero d'Avola:
colore: rubino intenso;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: pieno, moderatamente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 20,0 g / l;
"Menfi" Sangiovese:
colore: rubino con sfumature violacee;
odore: vinoso con sentore frutti di bosco;
sapore: secco, armonico leggermente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 20,0 g / l.
"Menfi" Cabernet Sauvignon:
colore: rubino intenso;
odore: etereo, gradevole, leggermente erbaceo;
sapore: secco, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 22,0 g / l.
"Menfi" Merlot:
colore: rubino intenso;
odore: caratteristico, accentuato;
sapore: pieno, gradevole;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 22,0 g / l.
"Menfi" Sirah:
colore: rubino sfumato;
odore: delicato, caratteristico, gradevole;
sapore: secco, piacevolmente tannico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 20,0 g / l;
"Menfi" Bonera:
colore: rosso rubino, con eventuali sfumature granato;
odore: speziato finemente vinoso;
sapore: asciutto, leggermente tannico, piacevolmente fruttato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 22,0 g / l.
"Menfi" Bonera riserva:
colore: rubino con riflessi granati;
odore: ben pronunciato, etereo di particolare finezza;
sapore: asciutto, schietto e sapido con buona struttura;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 24,0 g / l.
"Menfi" rosso riserva:
colore: rubino intenso;
odore: etereo di particolare finezza;
sapore: asciutto, sapido di buona struttura;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g / l;
estratto secco netto minimo: 24,0 g / l.
Art. 8.
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Menfi" con o senza la menzione del vitigno è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da
quelle previste dal presente disciplinare ivi compresi gli aggettivi
"extra", "fine", "scelto", "superiore" e simili.
È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi,
ragioni sociali, marchi privati non aventi significato laudativo e
che non siano tali da trarre in inganno il consumatore.
È consentito altresì, l'uso di indicazioni geografiche e
toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento a comuni,
frazioni, fattorie, zone e località, dalle quali effettivamente
provengono le uve da cui i vini così qualificati sono stati
ottenuti, purchè nel rispetto delle normative vigenti in materia.
Art. 9.
I vini a denominazione di origine controllata "Menfi", con o senza
menzione di vitigno, qualora confezionati, devono essere immessi al
consumo in recipienti di vetro di capacità 0,187 litri, 0,350 litri,
0,500 litri, 0,750 litri, 1,500 litri e 3,000 litri.
La tappatura di tali recipienti deve essere effettuata con tappi di
sughero.
Per le confezioni da 3,000 ai 3,500 litri è anche ammesso il tappo
a vite.