Serie Generale n. 159 del 9-7-2022
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 30 giugno 2022
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Omniadue Lab di Dalmonte S. e Picciolini C., in Orvieto, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (22A03924) (GU Serie Generale n.159 del 09-07-2022)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007;
Visto in particolare l'art. 80 del citato regolamento (UE) n.
1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre
2013, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario,
atti di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75,
paragrafo 5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II
dell'allegato VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti
raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale della
vigna e del vino (OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o
inadeguati per conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione;
Visto il regolamento delegato (UE) n. 934/2019 della Commissione
europea del 12 marzo 2019, che integra il regolamento (UE) n.
1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda
le zone viticole in cui il titolo alcolometrico può essere
aumentato, le pratiche enologiche autorizzate e le restrizioni
applicabili in materia di produzione e conservazione dei prodotti
vitivinicoli, la percentuale minima di alcole per i sottoprodotti e
la loro eliminazione, nonchè la pubblicazione delle schede dell'OIV;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
europeo e del Consiglio del 17 dicembre 2013 che all'art. 146 prevede
la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il decreto 15 giugno 2018, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (Serie generale) n. 167 del 20
luglio 2018 con il quale al laboratorio Omniadue Lab di Dalmonte S. e
Picciolini C., ubicato in Orvieto (TR), via dei Vasari, n. 11, è
stata rinnovata l'autorizzazione al rilascio dei certificati di
analisi nel settore vitivinicolo;
Vista la domanda di ulteriore rinnovo dell'autorizzazione
presentata dal laboratorio sopra indicato in data 6 giugno 2022;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 20 aprile 2022 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che per le prove, Litio, Saggio di Stabilità,
Umidità, Prolina, Sostanze fenoliche ed esame al microscopio,
aspetto del vino e del deposito sono stati inseriti i metodi previsti
dal decreto ministeriale 12 marzo 1986 in mancanza di metodi di
analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione internazionale
della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - l'ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti
l'ulteriore rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Omniadue Lab di Dalmonte S. e Picciolini C., ubicato
in Orvieto (TR), via dei Vasari, n. 11, è autorizzato al rilascio
dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo limitatamente
alle prove elencate in allegato al presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 10 luglio 2026 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Omniadue Lab di Dalmonte S. e Picciolini C., perda l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da Accredia - l'ente
italiano di accreditamento designato con decreto 22 dicembre 2009
quale unico organismo a svolgere attività di accreditamento e
vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 30 giugno 2022

Il dirigente: Cafiero

Allegato

=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+========================================+==========================+
|Titolo alcolometrico volumico | |
|effettivo/Real alcoholic strength by |OIV-MA-BS-02 R2009 |
|volume (&gt; 16 % Vol.) |+ OIV-MA-BS-04 R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico | |
|effettivo/Real alcoholic strength by |OIV-MA-BS-02 R2009 |
|volume (&gt; 16 % vol.) |+ OIV-MA-BS-05 R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico totale (da|OIV-MA-AS312-01 Met C |
|calcolo)/Total alcoholic strength by |R2021 + OIV-MA-AS311-10 |
|volume (calculation) |R2018 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico totale (da|OIV-MA-AS312-01 Met B |
|calcolo)/Total alcoholic strength by |R2021 + OIV-MA-AS311-10 |
|volume (calculation) |R2018 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico/Alcoholic |OIV-MA-AS312-01 Met B |
|strength by volume (&gt; 2% vol.) |R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative density | |
|at 20°C, Massa volumica a 20°C/Specific | |
|gravity at 20°C |OIV-MA-AS2-01 Met B R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Densità relativa 20°C/Relative density | |
|at 20°C, Massa volumica a 20°C/Specific | |
|gravity at 20°C |OIV-MA-AS2-01 Met C R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride | |
|solforosa libera)/Free sulphur dioxide | |
|(&gt; 5 mg/l) |OIV-MA-AS323-04A1 R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Diossido di zolfo totale (Anidride | |
|solforosa totale)/Total Sulphur dioxide | |
|(&gt; 5 mg/l) |OIV-MA-AS323-04A2 R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Estratto non riduttore (da calcolo) | |
|escluso il saccarosio/Sugar free extract|OIV-MA-AS2-03B R2012 |
|(calculation) except Sucrose |+ OIV-MA-AS311-10 R2018 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Estratto secco totale/Total dry matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|pH/pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Sostanze riducenti/Reducing substances |OIV-MA-AS311-01A R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Sovrapressione/Overpressure |OIV-MA-AS314-02 R2003 |
+----------------------------------------+--------------------------+
| |IO-MPR-65 rev.02 del |
|OCRATOSSINA A (presenza / assenza) |28-01-2022 |
+----------------------------------------+--------------------------+
| |OIV-MA-AS313-01 cap 5.3 |
|Acidità totale/Total acidity |R2015 |
+----------------------------------------+--------------------------+
| |OIV-MA-AS313-02 R2015 - |
|Acidità volatile/Volatile acid content |escluso/except Allegato |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Acido sorbico (E200)/Sorbic acid (E200) |OIV-MA-AS313-14A R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Allergene Caseine/Allergen Caseins, | |
|Allergene Lisozima/Allergen Lysozyme, | |
|Allergene Ovoalbumina/Allergen ovalbumin|OIV-MA-AS315-23 R2012 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Anioni/Anions: Cloruri/Chloride |OIV-MA-AS321-02 R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Anioni/Anions: Solfati/Sulphates |OIV-MA-AS321-05A R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Ceneri/Ash |OIV-MA-AS2-04 R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Diossido di zolfo libero (Anidride | |
|solforosa libera)/Free sulphur dioxide, | |
|Diossido di zolfo totale (Anidride | |
|solforosa totale)/Total Sulphur dioxide |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Ferro/Iron |OIV-MA-AS322-05A R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Fruttosio/Fructose, Glucosio/Glucose (&gt; | |
|0,2 g/l) |OIV-MA-AS311-10 R2018 |
+----------------------------------------+--------------------------+
| |DM 12/03/1986 SO GU n 161 |
|Litio/Lithium |14/07/1986 Met XXX pag 47 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Metanolo (Alcol metilico)/Methanol | |
|(Methyl alcohol) (&gt; 25 mg/l) |OIV-MA-AS312-03A R2015 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Piombo/Lead (&gt; 0,020 mg/l) |OIV-MA-AS322-12 R2006 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Rame/Copper |OIV-MA-AS322-06 R2009 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Titolo alcolometrico volumico/Alcoholic |OIV-MA-AS312-01 Met C |
|strength by volume |R2021 |
+----------------------------------------+--------------------------+
|Zinco/Zinc |OIV-MA-AS322-08 |
+----------------------------------------+--------------------------+