Serie Generale n. 281 del 2-12-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 21 novembre 2011
Riduzione dell'acidita' totale minima dei vini a denominazione di origine controllata «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» e «Modena» o «di Modena», tipologie Lambrusco frizzante e Lambrusco spumante, limitatamente alla campagna vitivinicola 2011/2012. (11A15384) (GU Serie Generale n.281 del 02-12-2011)

IL DIRETTORE GENERALE
dello sviluppo agroalimentare e della qualità

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 1° maggio 1970,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» ed è
stato approvato il relativo disciplinare di produzione, nonchè i
decreti con i quali sono state apportate modifiche al citato
disciplinare;
Visto il decreto ministeriale 27 luglio 2009, con il quale è stata
riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
«Modena» o «di Modena» ed è stato approvato il relativo disciplinare
di produzione, nonchè i decreti con i quali sono state apportate
modifiche al citato disciplinare;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela del Lambrusco di
Modena, intesa ad ottenere la riduzione del valore minimo
dell'acidità totale dei vini a denominazione di origine controllata
«Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» e «Modena» o «di Modena»,
previsto all'art. 6 dei rispettivi disciplinari di produzione sopra
citati per le tipologie Lambrusco frizzante e Lambrusco spumante, per
la sola campagna vitivinicola 2011/2012;
Visto il parere favorevole della regione Emilia-Romagna sulla
citata domanda;
Considerato l'andamento climatico del periodo estivo del 2011
particolarmente siccitoso e con temperature elevate, ha determinato
sostanziali variazioni nel ciclo fisiologico della vite, influenzando
in modo significativo i valori dell'acidità totale rispetto a quelli
medi riscontrati nelle annate precedenti;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla riduzione
dell'acidità totale minima dei vini a denominazione di origine
controllata «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» e «Modena» o «di
Modena» per le tipologie Lambrusco frizzante e Lambrusco spumante,
per la sola campagna vitivinicola 2011/2012;

Decreta:

Articolo unico

1. Il limite minimo dell'acidità totale minima dei vini a
denominazione di origine controllata «Lambrusco Grasparossa di
Castelvetro» e «Modena» o «di Modena» per le tipologie Lambrusco
frizzante, come previsto all'art. 6 dei rispettivi disciplinari di
produzione, è ridotto da 5,5 a 5,0 g/l, limitatamente alla campagna
vitivinicola 2011/2012.
2. Il limite minimo dell'acidità totale minima dei vini a
denominazione di origine controllata «Lambrusco Grasparossa di
Castelvetro» per le tipologie Lambrusco spumante, come previsto
all'art. 6 del relativo disciplinare di produzione, è ridotto da 6,0
g/l a 5,5 g/l, limitatamente alla campagna vitivinicola 2011/2012.
3. Il limite minimo dell'acidità totale minima dei vini a
denominazione di origine controllata «Modena» o «di Modena» per le
tipologie Lambrusco spumante, come previsto all'art. 6 del relativo
disciplinare di produzione, è ridotto da 5,5 g/l a 5,0 g/l,
limitatamente alla campagna vitivinicola 2011/2012.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 21 novembre 2011

Il direttore generale ad interim: Vaccari