3a Serie Speciale - Regioni n. 3 del 27-1-1996
REGIONE TOSCANA
REGIONE TOSCANA
LEGGE REGIONALE 11 aprile 1995, n. 50
Norme per la raccolta, coltivazione e commercio di tartufi freschi e conservati destinati al consumo e per la tutela e valorizzazione degli ecosistemi tartufigeni (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.3 del 27-01-1996)

(Pubblicata nel Bollettino ufficiale della regione Toscana n. 29-bis
del 18 aprile 1995)

IL CONSIGLIO REGIONALE
Ha approvato

IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA
Promulga
la seguente legge:

Art. 1.
Finalità

1. La Regione Toscana disciplina la raccolta, la coltivazione, la
conservazione ed il commercio dei tartufi e promuove le opportune
iniziative ai fini della loro tutela e conservazione.

Art. 2.
Tartufi destinati al consumo da freschi

1. I tartufi destinati al consumo da freschi devono appartenere ad
uno dei seguenti generi e specie, rimanendo vietato il commercio di
qualsiasi altro tipo:
1) Tuber magnatum Pico, detto volgarmente tartufo bianco;
2) Tuber melanosporum Vitt, detto volgarmente tartufo nero
pregiato;
3) Tuber brumale var. moschatum De Ferry, detto volgarmente
tartufo moscato;
4) Tuber aestivum Vitt., detto volgarmente tartufo d'estate o
scorzone;
5) Tuber uncinatum Chatin, detto volgarmente tartufo uncinato;
6) Tuber brumale Vitt., detto volgarmente tartufo nero d'inverno o
trifola nera;
7) Tuber borchii Vitt. o Tuber albidium Pico, detto volgarmente
bianchetto o marzuolo;
8) Tuber macrosporum Vitt., detto volgarmente tartufo nero liscio;
9) Tuber mesentericum Vitt., detto volgarmente tartufo nero
ordinario.
2. Le caratteristiche botaniche ed organolettiche delle specie
commerciali sopraindicate sono riportate nell'allegato 1 che fa parte
integrante della presente legge.
3. L'esame per l'accertamento della specie può essere fatto a
vista in base all'allegato 1 e in caso di dubbio o contestazione con
esame microscopico delle spore, eseguito a cura del centro
sperimentale di tartuficoltura di Sant'Angelo in Vado o del Centro
per lo studio della micologia del terreno del C.N.R. di Torino o dei
laboratori specializzati delle facoltà di scienze agrarie o
forestali delle Università, di cui all'ultimo comma dell'art. 2
della legge 752/85, mediante rilascio di certificazione scritta. Con
tali soggetti la Giunta regionale può stipulare apposita
convenzione.

Art. 3.
Disciplina della raccolta

1. La raccolta dei tartufi è libera nei boschi e nei terreni non
coltivati, salvo che non siano state adempiute le procedure di cui
all'art. 6.
2. Agli effetti della presente legge i pascoli non sono da
ritenersi compresi fra i terreni coltivati.
3. Il diritto di raccolta riservata di tartufi, ai sensi dell'art.
3, comma secondo della legge 752/85, nelle tartufaie "coltivate" ed
in quelle "controllate" compete ai titolari della loro conduzione;
tale diritto consente la raccolta di qualunque specie di tartufi,
purchè le aree tartufigene siano state preventivamente autorizzate e
risultino delimitate da apposita tabellazione.
4. Le tabelle di cm. 20 times 30 con scritta nera su fondo bianco,
poste ad almeno 2,50 metri di altezza dal suolo, devono risultare
collocate lungo la perimetrazione del terreno destinato a tartufaia
ad una distanza tale da essere visibili da ogni punto di accesso e,
in particolare, che da ogni cartello sia visibile il precedente ed il
successivo. La scritta, a stampatello e ben leggibile da terra dovrà
specificare quanto segue: "Raccolta di tartufi riservata.
Attestazione comunale n. ...".
5. Le tabelle non sono soggette a tassa di registro.
6. Al fine di recare minor disturbo alla fauna selvatica nel
periodo riproduttivo, dal 1 maggio al 30 giugno di ogni anno, è
vietata la raccolta dei tartufi nelle oasi di protezione, nelle zone
di ripopolamento e cattura e nei centri pubblici e privati di
produzione della fauna selvatica di cui agli artt. 14, 15, 16, 17 e
18 della L.R. 3/94.
7. Gli Enti delegati di cui alla L.R. 4 settembre 1976, n. 64, e
successive modifiche e integrazioni, possono dare in concessione, ai
fini della istituzione delle tartufaie controllate, beni del
patrimonio agricolo forestale in loro gestione, con lo scopo di
consentire in essi l'attività di raccolta organizzata dei tartufi, a
imprenditori agricoli singoli o associati, con priorità a
coltivatori diretti e cooperative agricole, o ad associazioni di
tartufai locali di cui al successivo art. 8.

Art. 4
Tartufaie controllate

1. Per tartufaie "controllate" si intendono le tartufaie naturali
migliorate con opportune pratiche colturali ed incrementate con la
messa a dimora di idonee piante arboree ed arbustive tartufigene,
preventivamente micorrizate, senza alterare o distruggere gli
equilibri degli ecosistemi tartufigeni preesistenti.
2. Per opportune pratiche colturali si intendono gli interventi di
salvaguardia e miglioramento della efficienza produttiva della
tartufaia naturale preesistente, nonchè di tutela dell'ecosistema
nel suo complesso, scelti, fra i seguenti, in relazione alle
caratteristiche ecologiche della tartufaia:
a) opere di regimazione delle acque superficiali, quali scoline,
fossette, muretti a secco, graticciate;
b) trasformazione in alto fusto del bosco, secondo un progetto di
conversione, privilegiando il rilascio delle matricine e delle specie
simbionti con i tartufi;
c) eliminazione della vegetazione infestante;
d) sarchiature superficiali dell'area coltivata; dette sarchiature
non devono essere effettuate in terreni a forte pendenza;
e) sfoltimento dei polloni sulle ceppaie e, se in presenza di
vegetazione eccessivamente fitta, diradamenti selettivi di piante
arboree;
f) irrigazioni e pacciamature;
g) adozione, in prossimità della tartufaia, di pratiche agricole
rispettose dell'ecosistema tartufigeno.
3. È considerata operazione di incremento d tartufaia naturale,
l'inserimento, senza danneggiamento della stessa, di piantine
tartufigene di specie idonea, preventivamente micorrizate, nella
tartufaia naturale da migliorare od in prossimità della stessa, in
terreno vocato, in numero non inferiore a 30 piante/Ha.
4. Qualora l'inserimento di piante tartufigene non possa essere
effettuato in terreno vocato rispettando le caratteristiche e gli
equilibri della tartufaia, il Comune competente per territorio può
derogare a quanto previsto dal 3 comma, sentito il parere
dell'A.R.S.I.A.

Art. 5.
Tartufaie "coltivate"

1. Per tartufaie "coltivate" si intendono quelle costituite da
impianto ex-novo di piante tartufigene, preventivamente micorrizate,
in numero non inferiore a 100 piante/Ha.
2. Detti impianti dovranno essere realizzati in ambienti vocati,
evitando il danneggiamento o la distribuzione di tartufaie naturali
produttive preesistenti.

Art. 6.
Raccolta riservata

1. Il diritto di raccolta riservata verrà riconosciuto sulle
tartufaie coltivate e/o su quelle controllate, secondo la seguente
procedura tecnico-amministrativa:
1.1 Il richiedente inoltra al Comune competente per territorio la
domanda ai fini del riconoscimento della raccolta riservata.
Alla domanda dovrà allegare un progetto esecutivo contenente la
seguente documentazione:
a) mappa catastale particellare in duplice copia dell'area
interessata dalla tartufaia;
b) documentazione idonea a comprovare il titolo della proprietà
od altro diritto di legittimazione alla conduzione dell'area;
c) relazione tecnica comprendente:
superficie ed indicazione delle particelle catastali interessate
dall'intervento;
descrizione delle caratteristiche ecologiche dell'area (terreno,
vegetazione, microclima);
interventi tecnici e colturali che si intendono effettuare sulle
singole particelle interessate, con evidenziazione cartografica degli
stessi;
durata presunta per l'esecuzione degli interventi previsti;
indicazione del vivaio di approvvigionamento delle piantine
micorrizate;
piano di coltura, conservazione e gestione della raccolta per gli
anni successivi all'impianto idella tartufaia coltivata e/o
controllata;
1.2 Il Comune effettua l'istruttoria del progetto, procedendo
alla verifica dei contenuti e della rispondenza delle indicazioni con
la normativa vigente, entro e non oltre sessanta giorni dalla
presentanzione della domanda, dando comunicazione dei risultati ai
richiedenti.
In caso di approvazione del progetto il Comune autorizza l'inizio
dei lavori da ultimare entro diciotto mesi.
1.3 Il riconoscimento del diritto di raccolta riservata verrà
rilasciato al termine dei lavori, a richiesta dell'avente titolo e
dietro presentazione della seguente documentazione:
a) dichiarazione di ultimazione dei lavori e di impegno alla
conduzione della tartufaia per gli anni successivi come da piano di
coltura e conservazione;
b) attestato della Ditta fornitrice dal quale risulti che le
piante tartufigene da destinare all'impianto sono micorrizate con le
specie indicate;
c) attestato di controllo delle piantine preventivamente
micorrizate da porre a dimora nella tartufaia rilasciato
dall'A.R.S.I.A., entro sessanta giorni dalla richiesta e comunque
entro tempi tecnici utili per la loro messa a dimora, sulla base di
una metodologia definitiva ed approvata dalla Giunta regionale.
1.4 Il Comune verifica la validità della documentazione di cui al
punto precedente e rilascia l'attestato di riconoscimento entro
sessanta giorni dalla presentazione della stessa, dandone
comunicazione anche agli organi di vigilanza e controllo
territorialmente competenti, preposti alla specifica sorveglianza
della presente legge.
Tale attestato ha validità di anni 5 a far data dal rilascio dello
stesso ed è comunque rinnovabile a domanda dell'interessato.
2. Il Comune per la verifica del progetto e dei lavori realizzati
può avvalersi dell'A.R.S.I.A.. I termini della procedura
amministrativa s'intendono, in tal caso, interrotti per il tempo
necessario all'A.R.S.I.A. di formulare il suo parere tecnico, che,
comunque, non potrà essere superiore a sessanta giorni.
3. Le attestazioni di cui al presente articolo ed al successivo
art. 7, 3 comma, sono revocate al venire meno dei presupposti in base
ai quali sono state rilasciate.
4. Il proprietario o conduttore del fondo tabellato il quale non
osservi le norme del provvedimento di revoca di cui al comma
precedente e quelle relative agli altri vincoli esistenti sul
territorio, incorrerà nelle sanzioni di cui all'art. 21 della
presente legge, 1 comma lettera o) ed avrà l'obbligo di compiere i
lavori impostigli dal Comune entro il termine da questi stabilito.
5. L'inosservanza dell'obbligo stabilito al precedente comma,
autorizza il Comune a fare i lavori necessari e a provvedere alla
riscossione delle relative spese.

Art. 7.
Consorzi volontari

1. Ai fini di salvaguardia, di incremento della produzione
tartuficola, nonchè di difesa dell'ambiente idoneo alla
tartuficoltura, i titolari di aziende agricole e forestali o coloro
che a qualsiasi titolo le conducano, possono costituire consorzi
volontari per la difesa del tartufo, la raccolta e la
commercializzazione nonchè per l'impianto di nuove tartufaie.
2. Al fine di garantire l'organicità della gestione delle aree
tartufigene presenti all'interno del Consorzio, potranno essere
incluse nei peri metri da tabellare aree nelle quali non sono
effettuati interventi di miglioramento per una superficie non
superiore ad 1/4 dell'area effettivamente oggetto d'intervento.
3. Il Comune approva il progetto presentato dal Consorzio e
rilascia l'attestazione con le procedure dell'art. 6, previa
acquisizione del parere tecnico dell'A.R.S.I.A.

Art. 8.
Associazioni dei raccoglitori

1. Ai fini del raggiungimento degli obiettivi di salvaguardia e
miglioramento degli ecosistemi tartufigeni, nonchè di gestione delle
tartufaie e di valorizzazione del prodotto, possono costituirsi
associazioni dei raccoglitori.
2. Il riconoscimento da parte dei competenti Organi Regionali di
dette associazioni avverrà con le procedure di cui alla L.R. 35 del
4 agosto 1986.
3. Le associazioni che ottengono il riconoscimento ai sensi della
L.R. 35/86, per poter accedere alle facilitazioni e agevolazioni
previste dalla presente legge, dovranno dimostrare che il loro
statuto prevede lo svolgimento di attività volte alla conservazione,
miglioramento e tutela degli ambienti tartufigeni e che almeno il 50%
dei soci sono residenti o nelle aree geografiche di cui all'art. 15 o
nei territori dove abitualmente svolgono la loro attività di
ricerca.

Art. 9.
Iniziative promozionali

1. La Regione Toscana, nei limiti degli stanziamenti previsti dalle
leggi di bilancio, tenendo conto delle proposte degli Enti locali,
dell'A.R.S.I.A., delle Associazioni dei tartufi, riconosciute ai
sensi del precedente art. 8, delle Associazioni dei consumatori e
delle Università ed Istituzioni scientifiche, predispone programmi
annuali di intervento orientati alla ricerca, sperimentazione e
dimostrazione, alla formazione tecnica professionale, alla
qualificazione dei raccoglitori, alla tutela, promozione,
pubblicizzazione e salvaguardia culturale in materia di
tartuficoltura, secondo le procedure di programmazione definite
dall'art. 9 della L.R. 9 giugno 1992 n. 26.
2. Le proposte dei suddetti soggetti devono pervenire alla Giunta
regionale entro il mese di febbraio dell'anno a cui si riferisce il
programma.

Art. 10.
Idoneità ed autorizzazione dalla raccolta

1. Per praticare la raccolta del tartufo, il raccoglitore deve
sottoporsi ad un esame per l'accertamento della sua idoneità.
2. Tale idoneità è conseguita a seguito di esame da sostenere
dinanzi ad una commissione nominata dalla Provincia per ogni
rispettivo capoluogo.
3. La commissione di cui al comma precedente ha sede presso la
Provincia e rimane in carica per cinque anni e, comunque, fino alla
costituzione della nuova.
4. La commissione è composta da:
dirigente responsabile del settore agricoltura e foreste della
Provincia, che la presiede;
un esperto designato dal Corpo Forestale dello Stato;
un esperto dell'A.R.S.I.A.;
tre esperti designati dalle organizzazioni professionali agricole
maggiormente rappresentative a livello provinciale;
due esperti designati dalle associazioni dei raccoglitori
riconosciute ai sensi della L.R. n. 35/86, se esistenti nella
Provincia.
5. Gli Enti, le Organizzazioni e le Associazioni di cui sopra
designano altresì un membro supplente della Commissione che
sostituisca il titolare in caso di giustificata impossibilità.
6. L'esame di idoneità verte sul riconoscimento delle varie specie
di tartufi, le tecniche di raccolta ed il miglioramento delle
tartufaie nonchè le tecniche di salvaguardia e mantenimento degli
ecosistemi tartufigeni, le normative nazionali e regionali vigenti in
materia, nonchè nozioni elementari di micologia, botanica e
selvicoltura.
7. Un dipendente della Provincia svolge le funzioni di segretario
della commissione.
8. Sono esentati dall'esame coloro che risultano muniti di
tesserino di abilitazione alla raccolta alla data di entrata in
vigore della presente legge.

Art. 11.
Tesserino di idoneità

1. L'aspirante raccoglitore di tartufi, conseguita l'idoneità,
richiede al Comune di residenza il tesserino che abilita alla ricerca
ed alla raccolta del tartufo. Sul tesserino sono riportate le
generalità e la fotografia. L'età minima dei raccoglitori non può
essere inferiore a 14 anni.
2. Il tesserino viene rilasciato previa attestazione del pagamento
della relativa tassa di concessione regionale di cui al successivo
art. 23.
3. Il tesserino ha validità quinquennale ed è rinnovato su
richiesta dell'interessato.
4. Il tesserino ha validità sull'intero territorio nazionale.
5. Presso la Provincia è tenuto l'elenco nominativo dei titolari
dei tesserini rilasciati dai Comuni ricadenti nel proprio territorio.
A tale scopo i Comuni trasmettono semestralmente i relativi dati.
6. Fatte salve tutte le altre disposizioni non sono soggetti agli
obblighi di cui al presente articolo e al precedente art. 10, coloro
che esercitano la raccolta sui fondi di loro proprietà o comunque da
essi condotti.

Art. 12.
Modalità di ricerca e raccolta

1. La raccolta dei tartufi deve essere effettuata in modo da non
recare danno alla tartufaia.
2. La ricerca del tartufo, da chiunque esercitata, deve essere
effettuata con l'ausilio del cane a ciò addestrato, e lo scavo, con
l'apposito attrezzo (vanghetto o vanghella), deve essere limitato al
punto ove il cane lo abbia iniziato.
3. Le buche aperte per l'estrazione devono essere subito riempite
con il medesimo terreno di scavo.
4. È in ogni caso vietato:
a) la raccolta dei tartufi mediante lavorazione andante del
terreno;
b) la raccolta dei tartufi immaturi e comunque fuori dai periodi
previsti dal calendario;
c) la ricerca e la raccolta del tartufo durante le ore notturne,
da un'ora dopo il tramonto ad un'ora prima dell'alba, salvo diversa
disposizione del calendario di cui al successivo art. 13.

Art. 13.
Calendario di raccolta

1. La Regione entro il 15 luglio di ogni anno emana un calendario
contenente le modalità e le date di raccolta.
2. La raccolta è consentita di norma nei periodi sottoindicati:
1) Tuber magnatum, dal 1 di ottobre al 31 dicembre;
2) Tuber melanosporum, dal 15 novembre al 15 marzo;
3) Tuber brumale var. moschatum, dal 15 novembre al 15 marzo;
4) Tuber aestivum, dal 1 maggio al 30 novembre;
5) Tuber uncinatum, dal 1 ottobre al 31 dicembre;
6) Tuber brumale, dal 1 gennaio al 15 marzo;
7) Tuber albidum o Borchii, dal 15 gennaio al 30 aprile;
8) Tuber macrosporum, dal 1 settembre al 31 dicembre;
9) Tuber mesentericum, dal 1 settembre al 31 gennaio.
3. Al fine di evitare gravi danni alla struttura fisica e chimica
del terreno tartufigeno, nonchè al patrimonio boschivo, la Giunta
regionale, su proposta della Provincia competente per territorio e
sentiti gli istituti di cui all'art. 2 e l'A.R.S.I.A., può vietare
nei periodi di cui al comma precedente la ricerca e la raccolta dei
tartufi.
4. È comunque vietata ogni forma di commercio delle varie specie
di tartufo fresco nei periodi in cui non è consentita la raccolta.
5. La Regione Toscana può stabilire nel calendario di raccolta
eventuali deroghe ai periodi di cui al 2 comma in considerazione di
particolari situazioni climatiche o stagionali e per scopi di studio
e ricerca scientifici.

Art. 14.
Vendita di tartufi freschi

1. I tartufi freschi, per essere posti in vendita al consumatore,
devono essere distinti per specie e varietà, ben maturi e sani,
liberi da corpi estranei ed impurità.
2. I tartufi interi devono essere venduti separati dai tartufi
spezzati.
3. I "pezzi" ed il "tritume" di tartufo devono essere venduti
separatamente, senza terra e materie estranee, distinti per specie e
varietà.
4. Sono considerate "pezzi" le porzioni di tartufo di dimensione
superiore a centimetri 0,5 di diametro e "tritume" quelle di
dimensioni inferiore.
5. Sui tartufi freschi interi, in pezzi o in tritume, esposti al
pubblico per la vendita, deve essere indicato, su apposito cartoncino
a stampa il nome latino e italiano di ciascuna specie e varietà,
secondo la denominazione ufficiale riportata all'art. 2, e la zona
geografica di raccolta.

Art. 15.
Zone geografiche di provenienza tutela e valorizzazione

1. Allo scopo di qualificare la produzione regionale tartuficola,
nonchè di offrire al consumatore la conoscenza della provenienza del
prodotto, vengono individuate le seguenti aree geografiche di
raccolta:
1) tartufo toscano bianco del Casentino;
2) tartufo toscano bianco delle Colline Sanminiatesi;
3) tartufo toscano bianco delle Crete Senesi;
4) tartufo toscano bianco del Mugello;
5) tartufo toscano bianco della Val Tiberina.
2. La Giunta regionale, sentito il parere delle Amministrazioni
Provinciali, delle Comunità Montane e dell'A.R.S.I.A., può proporre
al Consiglio regionale l'istituzione di nuove zone geografiche di
provenienza del prodotto con la relativa delimitazione, nonchè di
variazione della delimitazione delle aree geografiche di cui al
precedente comma 1.
3. I Comuni ricadenti nelle zone di cui al primo e secondo comma,
allo scopo di tutelare gli ambienti tartufigeni, possono individuare
e delimitare le aree di effettiva produzione di tartufi attraverso
gli strumenti e le procedure previste dalla L.R. n. 5/95. A tal fine
i Comuni possono avvalersi dell'apporto tecnico dell'A.R.S.I.A..

Art. 16.
Lavorazione dei tartufi

1. La lavorazione del tartufo, per la conservazione e successiva
vendita, può essere effettuata:
a) dalle ditte iscritte alla Camera di Commercio, Industria,
Artigianato e Agricoltura, nel settore delle industrie produttrici di
conserve alimentari, e soltanto per le specie indicate nell'allegato
2 che fa parte integrante della presente legge;
b) dai consorzi di cui al precedente art. 7;
c) da cooperative di conservazione e commercializzazione del
tartufo.
2. Sono fatte salve le norme di cui alla legge 9 febbraio 1963 n.
59.
3. I tartufi conservati, così come classificati nell'allegato 2,
sono posti in vendita in recipienti ermeticamente chiusi muniti di
etichetta portante il nome della ditta che li ha confezionati, la
data di confezione, il termine minimo di conservazione, la località
di cui ha sede lo stabilimento, il nome del tartufo in latino ed in
italiano secondo la denominazione indicata nell'art. 2 ed attenendosi
alla specificazione delle zone di cui all'art. 15, la classifica ed
in peso netto in grammi dei tartufi sgocciolati, nonchè
l'indicazione di "pelati" quando i tartufi sono stati liberati dalla
scorza.
4. È fatta salva la vigente normativa di carattere generale
concernente la disciplina igienica della produzione e della vendita
delle sostanze alimentari di cui alla legge 30 aprile 1962 n. 283 e
relativo regolamento di esecuzione nonchè successive modificazioni
ed integrazioni.

Art. 17.
Conservazione tartufi

1. I tartufi conservati sono confezionati con aggiunta di acqua e
sale o soltanto sale, restando facoltativa l'aggiunta di vino,
liquore o acquavite, la cui presenza deve essere denunciata
nell'etichetta, e debbono essere sottoposti a sterilizzazione a circa
120 centigradi per il tempo necessario in rapporto al formato dei
contenitori.
2. L'impiego di altre sostanze, purchè non nocive alla salute,
oltre a quelle citate, o un diverso sistema di preparazione e
conservazione, deve essere indicato sull'etichetta con termini
appropriati e comprensibili.
3. È vietato in ogni caso l'uso di sostanze coloranti.

Art. 18.
Commercializzazione tartufi

1. È vietato porre in commercio tartufi conservati in recipienti
senza etichetta, o immaturi, o non sani, o non ben puliti, odi specie
diverse da quelle indicate nell'etichetta o nella corrispondente
classifica riportata nell'allegato 2 alla presente legge.
2. Il contenuto dei barattoli e flaconi deve presentare le seguenti
caratteristiche:
a) liquido di governo o di copertura limpido, di colore scuro nel
Tuber melanosporum, brumale, moschatum, e giallastro più o meno
scuro nel Tuber magnatum, aestivum. uncinatum. mesentericum;
b) profumo gradevole e sapore appetitoso tipico della specie;
c) assenza di terra, di sabbia, di vermi e di altre materie
estranee;
d) esatta corrispondenza con la specie e classifica indicata
nell'etichetta.
3. Il peso netto indicato nella confezione deve corrispondere a
quello dei tartufi sgocciolati con una tolleranza massima del 5%.

Art. 19.
Accertamento delle infrazioni

1. Sono incaricati dell'accertamento e della contestazione delle
infrazioni alla presente legge gli agenti dipendenti dagli Enti
Locali, le guardie addette ai parchi nazionali e regionali, gli
agenti del Corpo Forestale dello Stato, gli agenti e gli ufficiali di
polizia giudiziaria.
2. Possono inoltre essere impiegati quali guardie volontarie, in
conformità con la legislazione vigente in materia di sanzioni
amministrative, previa stipulazione con le Provincie di convenzione
con le associazioni operanti nella materia di cui alla presente
legge, gli associati delle medesime.
3. Fermi restando i poteri di accertamento previsti dal primo comma
dell'art. 13 della legge 24 novembre 1981, n. 689, i soggetti
incaricati dell'accertamento delle infrazioni alla presente legge
possono chiedere l'esibizione del tesserino di idoneità di cui
all'art. 11.

Art. 20.
Procedimento sanzionatorio

1. Competente alla irrogazione delle sanzioni amministrative
previste dalla presente legge è la Provincia nel cui territorio è
stata commessa l'infrazione.
Le somme riscosse a titolo di sanzione amministrativa vengono
introitate dalla Regione.
2. Per l'accertamento e la contestazione delle infrazioni di
osservano le disposizioni della legge 24 novembre 1981, n. 689
"modifiche al sistema penale".
3. Gli agenti accertatori procedono al sequestro dei tartufi
raccolti, messi in commercio o comunque detenuti in violazione delle
disposizioni della presente legge.
4. Salvo il caso in cui emetta ordinanza di archiviazione, la
Provincia dispone sempre la confisca dei tartufi sequestrati ai sensi
del precedente terzo comma con l'ordinanza ingiuntiva di pagamento.
5. In caso di pagamento in misura ridotta, la confisca è disposta
con apposita ordinanza.

Art. 21.
Sanzioni

1. Per la violazione delle disposizioni della presente legge, si
applicano le seguenti sanzioni:
a) la sanzione da lit. 150.000 a lit. 1.500.000 per chi effettua
la ricerca e la raccolta del tartufo senza aver conseguito il
tesserino di cui all'art. 11;
b) la sanzione da lit. 150.000 a lit. 1.500.000 per chi, pur
essendo munito del tesserino, non ha provveduto al pagamento della
tassa annuale;
c) la sanzione da L. 150.000 a L. 1.500.000 per chi esercita la
ricerca e la raccolta in periodo di divieto o in ore non consentite;
d) la sanzione da L. 150.000 a L. 1.500.000 per chi esercita la
ricerca o la raccolta senza l'ausilio del cane appositamente
addestrato o senza idoneo attrezzo;
e) la sanzione da L. 150.000 a L. 1500.000 per chi esercita la
raccolta o la ricerca mediante la lavorazione anche del terreno o
effettua buche in soprannumero o non riempite subito con il medesimo
terreno di scavo per deciara di terreno lavorato e per ogni cinque
buche o frazione di cinque buche aperte e non riempite a regola
d'arte;
f) la sanzione da L. 150.000 a L. 1.500.000 per chi esercità la
raccolta nelle aree rimboschite prima che siano trascorsi quindici
anni dal rimboschimento; tali aree devono essere delimitate da
tabelle recanti la scritta: "area di rimboschimento fino al ..."
disposte con la tipologia e le modalità di cui al quarto comma del
precedente art. 3;
g) la sanzione da L. 100.000 a L. 1.000.000 per chi raccoglie
tartufi immaturi: in detto caso oltre alla sanzione precedente si
applica una sanzione di L. 150.000 per ogni tartufo colto immaturo;
h) la sanzione di L. 250.000 a L. 2.500.000 per la vendita al
mercato pubblico di tartufi senza l'osservanza delle norme prescritte
dalla presente legge;
i) la sanzione da L. 600.000 a L. 6.000.000 per chi esercita il
commercio di tartufi freschi fuori dal periodo di raccolta previsto
dal calendario ovvero per chi esercita il commercio di tipi di
tartufo non previsti dall'art. 2;
l) la sanzione da lit. 300.000 a lit. 3.000.000 per chi mette in
commercio tartufi conservati senza l'osservanza delle norme
prescritte dalla presente legge;
m) la sanzione da L. 150.000 a L. 1.500.000 salvo e impregiudicato
ogni altra sanzione per chi esercita la raccolta dei tartufi nei
terreni di "Raccolta di tartufo riservata" senza la necessaria
autorizzazione da parte del proprietario o conducente il fondo o per
chi esercita senza averne titolo la raccolta nei terreni d'uso civico
tabellati con la scritta "raccolta di tartufo riservata terre d'uso
civico";
n) la tabellazione illegittima delle aree rimboschite, è punita
con una sanzione di L. 25.000 per ogni tabella apposta
illegittimamente;
o) l'apposizione oil mantenimento di tabelle di riserva nelle
tartufaie non riconosciute come coltivate o controllate è punita con
una sanzione da L. 1.500.000 a L. 15.000.000;
p) la sanzione di lit. 75.000 a lit. 750.000 per chi non esibisce
il tesserino di cui all'art. 11 a richiesta degli agenti accertatori;
q) la sanzione da L. 150.000 a 1.500.000 a chi non appone la
tabellazione in conformità alle disposizioni di cui all'art. 3 comma
4;
r) la sanzione da Lit. 150.000 a Lit. 1.500.000 per la violazione
di cui all'art. 3 commi 6 e 7 della presente legge;
s) la sanzione da Lit. 150.000 a Lit. 1.500.000 per chi viola le
disposizioni della presente legge o del calendario di raccolta non
espressamente richiamate dal presente articolo.
2. In caso di recidiva le sanzioni di cui al comma precedente sono
raddoppiate.
3. Qualora sia accertata la violazione di cui alla lettera g) del
primo comma, l'ammontare del pagamento in misura ridotta è
determinato, da un minimo ad un massimo, con i criteri di cui
all'art. 16 della legge 24 novembre 1981 n. 689 e, per la parte
proporzionale, moltiplicando l'importo base indicato nella stessa
lettera g) per il numero dei tartufi immaturi risultante dal verbale
di accertamento.

Art. 22.
Recidiva

1. Ai fini della presente legge è considerato recidivo colui che
dopo aver commesso una delle infrazioni di cui al primo comma
dell'art. 21, ne commette, nei cinque anni successivi, un'altra,
ancorchè diversa dalla precedente.
2. Le infrazioni accertate con provvedimento amministrativo o
giurisprudenziale definitivo sono annotati, su richiesta della
Provincia nel cui territorio è stata commessa la violazione, nel
tesserino di cui all'art. 11, a cura del Comune che lo ha rilasciato.
3. Alla terza violazione contestata è previsto il ritiro del
tesserino per un anno.

Art. 23.
Tasse di concessione regionale

1. I provvedimenti amministrativi per l'esercizio dell'attività
regolata dalla presente legge sono soggetti alla tassa sulle
concessioni regionali di cui alla tariffa annessa al D.Lgs. 22 giugno
1991 n. 230 e successive modificazioni e con le modalità stabilite
dalla legge regionale 15 maggio 1980 n. 54 e successive modifiche ed
integrazioni.
2. Il raccoglitore di tartufi, al momento della richiesta del
tesserino di abilitazione, è tenuto al pagamento della tassa di
rilascio. Successivamente, per ogni solare di validità del
tesserino, il raccoglitore è tenuto al versamento della tassa di
concessione entro il 31 gennaio dell'anno di riferimento.
3. Il pagamento della tassa di concessione non è dovuto in caso di
non esercizio dell'attività di ricerca e di raccolta.

Art. 24.
Norme transitorie

1. Permangono in vigore le attestazioni di tartufaia "coltivata" e
"controllata" rilasciate ai sensi della precedente L.R. 58/88.
2. L'attestato di cui al punto c) del comma 1.
3. dell'art. 6 dovrà essere esibito dopo l'approvazione da parte
della Giunta regionale della relativa metodologia di controllo.
3. Le associazioni dei tartufai già riconosciute, hanno un anno di
tempo dall'entrata in vigore della presente legge per adeguarsi alla
nuova normativa.
4. Permane in vigore la validità dei tesserini rilasciati sulla
base della precedente normativa (L.R. 58/88).
5. Il versamento della tassa annuale di riascio e di rinnovo, con
le modalità e nei tempi di cui all'art. 23, ha inizio a partire
dall'anno 1996.
6. Le associazioni dei tartufai già riconosciute ai sensi della
L.R. 35/86, per poter accedere alle facilitazioni e agevolazioni
previste dalla presente legge, devono, entro un anno, conformare il
loro statuto a quanto richiesto dal precedente art. 8, 3 comma.

Art. 25.
Disposizioni finanziarie

1. Agli oneri finanziari derivanti dall'attuazione della presente
legge, si fronte con gli stanziamenti disposti dalle leggi annuali di
bilancio sui competenti capitoli di spesa.
2. I capitoli 25110 e 25112 del bilancio 1995 cambiano la loro
denominazione in "Interventi per la tutela, la valorizzazione in
materia di tartuficoltura" - L.R. n. 50 dell'11 aprile 1995.

Art. 26.
Norme finali

1. La legge regionale 3 agosto 1988, n. 58 modificata dalla L.R. 4
luglio 1989 n. 42 è abrogata.
La presente legge è pubblicata sul Bollettino ufficiale della
Regione. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e farla
osservare come legge della Regione Toscana.
Firenze, 11 aprile 1995
CHITI
La presente legge è stata approvata dal Consiglio Regionale il 28
febbraio 1995 ed è stata vistata dal Commissario del Governo il 3
aprile 1995.
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(Omissis).