Serie Generale n. 226 del 25-9-1999
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI ANCONA
UNIVERSITA' DI ANCONA
DECRETO RETTORALE 16 agosto 1999
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.226 del 25-09-1999)

IL RETTORE
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071 - modifiche ed
aggiornamenti al testo unico delle leggi sull'istruzione superiore -
convertito nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652 - disposizioni
sull'ordinamento didattico universitario, e successive modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312, libera inclusione di nuovi
insegnamenti complementari negli statuti delle università e degli
istituti di istruzione superiore;
Vista la legge 21 febbraio 1980, n. 28, delega al Governo per il
riordinamento della docenza universitaria e relativa fascia di
formazione per la sperimentazione organizzativa e didattica;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica n. 382 dell'11
luglio 1980, riordinamento della docenza universitaria e relativa
fascia di formazione per la sperimentazione organizzativa e
didattica;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168, concernente l'istituzione del
Ministero dell'università e della ricerca scientifica e tecnologica
ed in particolare gli articoli 6 e 16;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341, recante la riforma degli
ordinamenti didattici universitari;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica del 18 maggio 1989
con cui è stata inserita nello statuto dell'Università degli studi
di Ancona la facoltà di agraria;
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Ancona approvato
con decreto del Presidente della Repubblica 4 ottobre 1971, n. 1330,
e successive modificazioni ed in particolare gli articoli relativi
alla facoltà di agraria;
Visto lo statuto di autonomia dell'Università degli studi di
Ancona emanato con proprio decreto del 14 maggio 1998, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 126 del 2 giugno 1998;
Constatato che nelle more dell'approvazione e dell'emanazione del
regolamento didattico di Ateneo le modifiche relative all'ordinamento
degli studi dei corsi di diploma universitario, dei corsi di laurea e
delle scuole di specializzazione vengono operate sul preesistente
statuto emanato ai sensi dell'art. 17 del testo unico ed approvato
con il precitato decreto del Presidente della Repubblica 4 ottobre
1971, n. 1330, e successive modificazioni;
Visto il decreto ministeriale del 15 novembre 1991 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 108 dell'11 maggio 1992 con il quale:
si sono aggiunti, all'elenco delle lauree e dei diplomi di cui alla
tabella I, annessa al regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, i
diplomi universitari in produzioni vegetali, gestione tecnica e
amministrativa in agricoltura, tecniche forestali, produzioni agrarie
tropicali e subtropicali, tecnologie alimentari, produzioni animali;
si è integrata la tabella II annessa al predetto regio decreto nel
senso che la facoltà di agraria può rilasciare tutti i predetti
diplomi universitari e la facoltà di medicina veterinaria quello in
produzioni animali;
si è aggiunta, dopo la tabella XXXI-ter, annessa al precitato
regio decreto, la tabella XXXI-quater relativa ai predetti corsi di
diploma universitario;
Visto il proprio decreto del 17 maggio 1993, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 149 del 28 giugno 1993, relativo alla modifica
allo statuto dell'Università degli studi di Ancona intesa ad
ottenere l'istituzione del diploma universitario in tecnologie
alimentari;
Visto il decreto del Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica del 6 giugno 1995, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 41 del 19 febbraio 1996 con il quale:
si è aggiunto il diploma universitario in tecniche erboristiche
all'elenco delle lauree e dei diplomi di cui alla tabella I, annessa
al regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652;
si è integrata la tabella II annessa al predetto regio decreto nel
senso che le facoltà di farmacia ed agraria possono rilasciare
l'anzidetto diploma universitario in tecniche erboristiche;
si è aggiunta, dopo la tabella XXVII-ter, annessa al precitato
regio decreto, la tabella XXVIII relativa al diploma universitario in
tecniche erboristiche;
Visto il decreto del Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica del 4 novembre 1996, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 304 del 30 dicembre 1996, con il quale:
si è aggiunto il diploma universitario in viticoltura ed enologia
all'elenco delle lauree e dei diplomi di cui alla tabella I, annessa
al regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652;
si è integrata la tabella II annessa al predetto regio decreto nel
senso che la facoltà di agraria può rilasciare l'anzidetto diploma
universitario in viticoltura ed enologia;
si è aggiunta, dopo la tabella XXXI-quater, annessa al precitato
regio decreto, la tabella XXXI -quinquies relativa al diploma
universitario in viticoltura ed enologia;
Viste le proposte formulate dagli organi accademici di questa
Università, rispettivamente in data 5 marzo 1997 dal consiglio di
facoltà di agraria, 9 aprile 1997 dal consiglio di amministrazione e
15 aprile 1997 dal senato accademico, volte ad ottenere la modifica
di statuto con:
l'inserimento del corso di diploma universitario in tecniche
erboristiche nell'elenco dei corsi di diploma universitario della
facoltà di agraria (art. 5.1) e l'inserimento al titolo 5 dell'art.
5.2.2 concernente il relativo ordinamento;
l'inserimento del corso di diploma universitario in viticoltura ed
enologia nell'elenco dei corsi di diploma universitario della
facoltà di agraria (art. 5.1) e l'inserimento al titolo 5 dell'art.
5.2.3 concernente il relativo ordinamento;
la soppressione dall'art. 5.2.1, relativo al diploma universitario
in tecnologie alimentari, dell'orientamento in viticoltura ed
enologia e di tutte le norme relative al medesimo orientamento;
Visto il proprio decreto del 31 ottobre 1998 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 130 del 5 giugno 1999, relativo alla modifica
allo statuto dell'Università degli studi di Ancona intesa ad
ottenere l'istituzione del diploma universitario in tecniche
erboristiche e la riformulazione del diploma universitario in
tecnologie alimentari a seguito della soppressione dell'orientamento
di viticoltura ed enologia e di tutte le norme ad esso relative;
Riconosciuta la particolare necessità di approvare le nuove
modifiche proposte in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592;
Vista la propria nota n. 21843 del 5 maggio 1997 con la quale sono
state trasmesse al Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica le delibere degli organi accademici
succitate;
Visto il verbale della riunione del comitato regionale di
coordinamento delle università marchigiane, redatto in data 15
giugno 1999, nel quale risulta che il comitato medesimo approva
l'istituzione del D.U. in viticoltura ed enologia;
Visti l'art. 17, commi 95, 101 e 119, della legge n. 127 del 15
maggio 1997 e le circolari ministeriali n. 2079 del 5 agosto 1997 e
n. 1/98 del 16 giugno 1998;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Ancona approvato e
modificato con decreti di cui nelle premesse è ulteriormente
modificato come appresso:
Art. 1.
All'art. 5.1, nell'elenco dei corsi di diploma universitario della
facoltà di agraria, viene inserito il corso di diploma universitario
in viticoltura ed enologia.

Art. 2.
Al titolo 5 viene inserito l'art. 5.2.3 relativo all'ordinamento
del corso di diploma universitario in viticoltura ed enologia di cui
al decreto ministeriale del 4 novembre 1996 pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 304 del 30 dicembre 1996.
Art. 5.2.3.
Diploma universitario in viticoltura
ed enologia
5.2.3.1. Presso la facoltà di agraria è istituito il diploma
universitario in viticoltura ed enologia.
Il corso degli studi ha durata triennale.
L'iscrizione al corso è regolata in conformità alle leggi di
accesso agli studi universitari.
Il numero degli iscritti sarà stabilito annualmente dal senato
accademico, sentito il consiglio di facoltà, in base ai criteri
generali fissati dal Ministero dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica, ai sensi dell'art. 9, quarto comma, della
legge n. 341/1990.
L'istituzione del diploma universitario in "viticoltura ed
enologia" prevede la disattivazione dell'orientamento in "viticoltura
ed enologia" del corso di diploma in tecnologie alimentari e delle
scuole dirette a fini speciali in "viticoltura ed enologia". A norma
della legge 10 aprile 1991, n. 129, il diploma in tecnologie
alimentari con orientamento in "viticoltura ed enologia" ed il D.U.
in viticoltura ed enologia danno diritto al titolo di enologo.
5.2.3.2. Corsi di laurea e diploma universitario affini.
Ai fini del proseguimento degli studi il corso di diploma
universitario in viticoltura ed enologia è dichiarato strettamente
affine ai corsi di D.U. in produzioni vegetali, tecnologie alimentari
e biotecnologie agroindustriali della facoltà di agraria (tabella
XXXI-quater, Gazzetta Ufficiale n. 108 dell'11 maggio 1992) e
strettamente affine ai corsi di laurea in scienze e tecnologie
agrarie (tabella XXXI, Gazzetta Ufficiale n. 143 del 21 giugno 1994),
in scienze e tecnologie alimentari (tabella XXXI-bis, Gazzetta
Ufficiale n. 143 del 21 giugno 1994) e in scienze agrarie tropicali e
subtropicali.
Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio dal
corso di diploma universitario ai corsi di laurea sopracitati ed a
quelli di altre facoltà, il consiglio di facoltà adotterà il
criterio generale della loro validità culturale (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea.
Conseguentemente le facoltà potranno riconoscere gli insegnamenti
seguiti con esito positivo nel corso di diploma universitario,
indicando le singole corrispondenze anche parziali con gli
insegnamenti dei corsi di laurea; le facoltà indicheranno, inoltre,
sia gli eventuali insegnamenti integrativi, appositamente istituiti
ed abilitati per completare la formazione per accedere ai corsi di
laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi di laurea necessari
per conseguire i diplomi di laurea. Gli insegnamenti integrativi non
sono necessariamente propedeutici agli insegnamenti specifici.
I consigli di facoltà indicheranno inoltre l'anno di corso del
corso di laurea cui lo studente si potrà iscrivere.
Nei trasferimenti degli studenti da altri corsi di diploma
universitario o corsi di laurea anche di altre facoltà al corso di
diploma in viticoltura ed enologia, i consigli di facoltà
riconosceranno gli insegnamenti sempre con il criterio della loro
utilità al fine della formazione necessaria per il conseguimento del
nuovo titolo ed indicheranno il piano degli studi da completare per
conseguire il titolo e l'anno di corso cui lo studente potrà
iscriversi.
Particolare attenzione sarà rivolta dalle facoltà agli studenti
iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che abbiano
interrotto gli studi, nel caso volessero completare gli studi
nell'ambito del corso di diploma.
5.2.3.3. Articolazione del corso degli studi.
La durata degli studi del corso di diploma universitario in
viticoltura ed enologia è fissata in tre anni.
Ciascuno dei tre anni di corso potrà essere articolato in periodi
didattici più brevi, specificandoli nel regolamento didattico della
facoltà.
Complessivamente l'attività didattica comprende 1800 ore, di cui
almeno 200 dedicate al tirocinio e/o elaborato finale.
L'attività del laboratorio e di tirocinio potrà essere svolta
all'interno o all'esterno dell'niversità anche in relazione ad un
elaborato finale, presso qualificate istituzioni italiane o straniere
con le quali si siano stipulate apposite convenzioni.
L'attività didattica è di norma organizzata sulla base di
annualità costituite da corsi ufficiali monodisciplinari o
integrati. Il corso di insegnamento integrato è costituito da un
massimo di tre moduli coordinati, eventualmente impartiti da più
docenti.
Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovrà
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalità
dell'accertamento saranno definite dal consiglio di facoltà.
Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento, con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalità di esame
stabilite dai consigli di facoltà.
Le facoltà, nello stabilire prove di valutazione della
preparazione degli studenti, faranno ricorso a criteri di
continuità, di globalità e di accorpamento in modo da limitare il
numero degli esami tra 15 e 18.
L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potrà essere discusso un eventuale elaborato
finale.
I contenuti didatticoformativi minimi obbligatori del corso di
studi sono articolati nelle aree didattiche indicate nell'art.
5.2.3.6.
5.2.3.4. Manifesto degli studi.
All'atto della predisposizione del manifesto annuale degli studi,
il consiglio di facoltà definisce il piano di studi ufficiale del
corso di diploma comprendente le denominazioni degli insegnamenti da
attivare, in applicazione di quanto disposto dal secondo comma
dell'art. 11 della legge n. 341/1990.
In particolare il consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al
primo anno secondo quanto previsto dal precedente art. 5.2.3.1;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualità e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didatticoscientifici
dei settori scientificodisciplinari definiti nel decreto del
Presidente della Repubblica 12 aprile 1994, n. 112 (supplemento
ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 184 dell'8 agosto 1994);
c) ripartisce il monte ore di ciascuna area fra le annualità che
vi afferiscono, precisando per ogni corso la frazione destinata alle
attività teoricopratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad una
medesima annualità integrata;
e) indica le annualità di cui lo studente dovrà avere ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresì, le eventuali propedeuticità degli esami di profitto.
5.2.3.5. Docenza.
La copertura dei moduli didattici attivati è affidata, nel
rispetto delle leggi vigenti, dal consiglio di facoltà ai professori
di ruolo dello stesso settore scientificodisciplinare o di settore
ritenuto dalla facoltà affine, ovvero per affidamento o supplenza, a
professore di ruolo o ricercatore confermato. Al fine di facilitare
il ricorso ad esperienze e professionalità esterne, il corso di
insegnamento potrà comprendere moduli da affidare a professori a
contratto con le modalità previste nello statuto dell'Università di
Ancona.
5.2.3.6. Articolazione del diploma universitario in viticoltura ed
enologia.
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore e settori
scientificodisciplinari attinenti:
Area 1. Matematica e fisica (150 ore):
settori scientificodisciplinari: A01B, A01C, A01D, A02A, A02B,
A03X, A04A, B01A, B01B, K05A, K05B, S01A.
Area 2. Chimica (150 ore):
settori scientificodisciplinari: C01A, C02X, C03X, C05X, C07A.
Area 3. Scienza del suolo e biochimica agraria (100 ore):
settori scientificodisciplinari: G07A, G07B.
Area 4. Biologia e fisiologia della vite (100 ore):
settori scientificodisciplinari: E01C, E01E, E01A, E01B, G07A,
G02B.
Area 5. Area economica e legislazione vitivinicola (100 ore):
settori scientificodisciplinari: G01X, N03X.
Area 6. Tecnologia alimentare (50 ore):
settori scientificodisciplinari: G08A.
Area 7. Microbiologia generale ed enologica (100 ore):
settori scientificodisciplinari: G08B.
Area 8. Enologia (200 ore):
settori scientificodisciplinari: G08A, G05B.
Area 9. Analisi chimiche, fisiche, sensoriali e microbiologiche dei
prodotti dell'industria enologica (150 ore):
settori scientificodisciplinari: G08A, G08B, G07A.
Area 10. Scienza e tecnica della produzione viticola (200 ore):
settori scientificodisciplinari: G02A, G02B, G05B, G04X.
Area 11. Difesa della vite (100 ore):
settori scientificodisciplinari: G06A, G06B.
Le rimanenti ore saranno destinate dalla facoltà alla integrazione
della formazione di base o professionale, prevedendo anche
possibilità di scelta per gli studenti.
Ancona, 16 agosto 1999
Il pro-rettore: Governa