Serie Generale n. 263 del 10-11-2000
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
DECRETO 29 settembre 2000
Misure sanitarie di protezione contro le encefalopatie spongiformi trasmissibili. (GU Serie Generale n.263 del 10-11-2000)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il regio decreto 20 dicembre 1928, n. 3298;
Visto il decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508, e successive
modifiche;
Visto il decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28, e successive
modifiche;
Visto il decreto legislativo l8 aprile 1994, n. 286, e successive
modifiche;
Visto il decreto legislativo 1o settembre 1998, n. 333;
Visto il decreto legislativo 25 febbraio 2000, n. 80;
Visto l'art. 115 del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 112;
Visto il decreto interministeriale 26 marzo 1994 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del 3 maggio 1994, n.
101;
Visto il decreto legislativo 19 settembre 1994, n. 626;
Vista la propria ordinanza 15 giugno 1998 pubblicata nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 171 del
24 luglio 1998 come modificata dall'ordinanza 16 marzo 2000,
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie
generale - n. 70 del 24 marzo 2000;
Visto il decreto del Ministro della sanità 7 gennaio 2000
pubblicato nel supplemento ordinario n. 59 dell'11 marzo 2000;
Vista la decisione della Commissione europea 2000/418/CE;
Ritenuto necessario adottare un provvedimento che consenta una
uniforme applicazione della sopracitata decisione sull'intero
territorio nazionale;
Decreta:
Art. 1.
Definizioni e disposizioni generali
1. Il presente decreto stabilisce le misure sanitarie che devono
essere applicate nei confronti del materiale specifico a rischio di
cui al comma 2, lettera f), relativamente alla produzione e
immissione sul mercato di prodotti di origine animale provenienti da
animali della specie bovina, ovina e caprina o contenenti materiali
provenienti da tali specie.
2. Ai fini del presente decreto valgono le seguenti definizioni:
a) encefalopatie spongiformi trasmissibili (TSE): tutte le TSE ad
eccezione di quelle che si manifestano nell'uomo;
b) prodotti di origine animale: tutti i prodotti ottenuti da un
animale o contenenti tali prodotti;
c) materiali di base: le materie prime o altri prodotti di
origine animale dai quali, o mediante i quali, sono ottenuti i
prodotti di cui al comma 3;
d) fertilizzanti: qualunque sostanza contenente prodotti di
origine animale da spandere sul terreno per favorire la crescita
della vegetazione, compresi i residui di digestione derivati dalla
produzione di biogas o di composti;
e) autorità competente: le regioni e le province autonome e le
autorità da esse incaricate per le attività di vigilanza, di
controllo ed esecutive; il Ministero della sanità per le attività
di coordinamento e verifica dell'uniformità applicativa delle misure
di cui al presente decreto;
f) materiale specifico a rischio:
1) i tessuti di cui all'allegato I;
2) l'intero corpo degli animali morti o abbattuti della specie
bovina di età superiore a dodici mesi e delle specie ovina e caprina
di qualunque età;
3) qualsiasi prodotto derivato od ottenuto dal materiale di cui
ai numeri 1) e 2) fino a quando non sia stato distrutto;
g) discarica: come definita nella direttiva 1999/31/CE del
Consiglio.
3. I cosmetici, i medicinali e i dispositivi medici, i prodotti non
destinati ad essere utilizzati in alimenti per il consumo umano o
mangimi o fertilizzanti, nonchè i loro materiali di base o prodotti
intermedi restano disciplinati dalle norme specifiche; qualora queste
ultime autorizzino l'utilizzo del materiale specifico a rischio come
definito al comma 2, lettera f) per l'ottenimento dei citati
prodotti, la raccolta e il trasporto del materiale specifico a
rischio devono essere preventivamente autorizzati dall'autorità
sanitaria competente sullo stabilimento di rimozione e raccolta di
detto materiale specifico a rischio, previo parere favorevole
dell'autorità sanitaria competente sullo stabilimento di produzione
dei richiamati prodotti. La richiesta di autorizzazione deve indicare
il quantitativo del materiale specifico a rischio da prelevare, i
dati identificativi e gli estremi delle autorizzazioni all'esercizio
dell'attività relative allo stabilimento presso il quale sarà
utilizzato detto materiale.
4. I servizi veterinari delle A.S.L. sono autorizzati alla
rimozione del materiale specifico a rischio ai fini dell'invio
all'Istituto superiore di sanità e agli istituti zooprofilattici
sperimentali per fini diagnostici, di ricerca e didattici.
5. Il Ministero della sanità può autorizzare, su richiesta, la
rimozione e l'utilizzo del materiale specifico a rischio per fini
diagnostici, di ricerca e didattici di istituti ufficialmente
riconosciuti, diversi da quelli di cui al comma 4.

Art. 2.
Rimozione
1. Il materiale specifico a rischio di cui all'art. 1, comma 2,
lettera f), numero 1), di animali destinati al consumo umano, deve
essere distrutto previa rimozione al momento della macellazione; se
l'asportazione dell'ileo avviene nel locale di macellazione deve
essere effettuata previa doppia legatura dei punti di resezione.
2. Qualora si proceda all'asportazione delle porzioni muscolari
della testa le relative operazioni devono essere effettuate al
macello in un locale o in uno spazio apposito che garantisca idonee
condizioni di separazione rispetto alle altre operazioni di
macellazione.
3. Il midollo spinale delle carcasse degli ovini e caprini può
essere asportato anche negli stabilimenti di sezionamento a
condizione che il servizio veterinario garantisca la sorveglianza
durante dette operazioni e che sia evitata qualsiasi contaminazione.
4. Le regioni e le province autonome, tenuto conto di particolari
esigenze di consumo, possono consentire, nel rispetto delle
prescrizioni del presente decreto e comunicando le specifiche misure
adottate al Ministero della sanità, l'invio delle teste, per i fini
di cui al comma 2, ad impianti di sezionamento appositamente
individuati nell'ambito della medesima regione o, previo accordo tra
le regioni e le province autonome interessate, di quelle contermini.
5. Tutte le operazioni di cui al presente articolo sono effettuate,
sotto la sorveglianza del veterinario ufficiale, da personale
appositamente addestrato messo a disposizione dal titolare dello
stabilimento.

Art. 3.
Animali morti o abbattuti
1. Il materiale specifico a rischio di cui all'art. 1, comma 2,
lettera f), numero 2, deve essere distrutto senza rimuovere o
asportare parti o tessuti ancorchè diversi da quelli di cui
all'allegato I.

Art. 4.
Stoccaggio temporaneo
1. In attesa dell'invio del materiale specifico a rischio alla
distruzione, detto materiale può essere stoccato temporaneamente
presso:
a) lo stabilimento nel quale è avvenuta la sua rimozione;
b) un impianto di pretrattamento approvato di cui all'art. 7;
c) un deposito temporaneo autorizzato ai sensi del decreto
interministeriale 26 marzo 1994;
d) uno stabilimento di cui all'art. 6, comma 2.
2. In considerazione di particolari esigenze, anche geografiche,
nella raccolta e stoccaggio del materiale specifico a rischio, le
regioni e le province autonome possono autorizzare:
a) il deposito temporaneo di cui al comma 1, lettera c) anche
all'interno di uno stabilimento ad alto rischio riconosciuto ai sensi
del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508;
b) uno o più contenitori dislocati sul territorio, a condizione
che la conservazione del materiale specifico a rischio avvenga
mediante l'impiego del freddo.
3. Nei casi di cui al comma 2 le regioni e le province autonome
forniscono al Ministero della sanità i dati identificativi e la
localizzazione del deposito e dei contenitori.

Art. 5.
Prescrizioni generali
1. Il materiale specifico a rischio di cui all'art. 1, comma 2,
lettera f) deve essere:
a) colorato o marcato, subito dopo la rimozione, mediante un
colorante o marcatore che consenta l'individuazione di detto
materiale anche dopo l'eventuale trasformazione preliminare e fino
alla sua distruzione; l'obbligo di colorazione o marcatura non si
applica nelle ipotesi di cui al comma 2, lettera f), numero 2),
dell'art. 1 ai commi 4 e 5 del medesimo art. 1 nonchè all'art. 6,
comma 3. Nel caso in cui non vi sia la certezza del mantenimento
della colorazione o della permanenza del marcatore dopo la
trasformazione preliminare, la colorazione o la marcatura deve essere
ripetuta sul prodotto ottenuto dalla citata trasformazione
preliminare;
b) raccolto e stoccato separatamente, oltre che da qualsiasi
altro prodotto, anche da altro materiale ad alto e basso rischio, in
contenitori identificati mediante una targhetta recante la dicitura
"Materiale specifico a rischio" sui quali, trasversalmente ad uno dei
lati lunghi, deve essere apposta una striscia inamovibile di colore
rosso, alta almeno 15 centimetri; qualora il materiale specifico a
rischio rimosso non sia asportato quotidianamente dal luogo in cui è
stato prodotto, deve essere immagazzinato in un locale o contenitore
per la conservazione mediante l'impiego del freddo, identificati
secondo le descritte modalità;
c) trasportato in contenitori o automezzi per il trasporto di
materiale ad alto rischio ai sensi del decreto interministeriale
26 marzo 1994, relativo alla raccolta e trasporto di rifiuti di
origine animale, ulteriormente autorizzati e identificati mediante
una targa da apporre sui due lati del mezzo di trasporto recante la
dicitura "Materiale specifico a rischio" di dimensione non inferiore
a cm 50 X 35; sul contenitore o sull'automezzo deve inoltre essere
apposta una striscia inamovibile di colore rosso alta almeno 15 cm;
d) accompagnato, fino al luogo di destinazione, dal documento di
trasporto previsto dal decreto di cui alla lettera c), controfirmato
dal veterinario ufficiale.
2. Nel caso in cui la raccolta, lo stoccaggio o il trasporto del
materiale specifico a rischio non sia stato effettuato separatamente
da qualsiasi altro prodotto, o da altro materiale ad alto e basso
rischio, tutto il materiale o prodotto interessato è considerato
materiale specifico a rischio.
3. Gli impianti e i depositi che procedono allo stoccaggio del
materiale specifico a rischio, ad eccezione dei macelli e
sezionamenti, per poter effettuare tale attività devono essere in
possesso di una specifica autorizzazione rilasciata dall'autorità
sanitaria locale, anche limitata ad una parte purchè adeguatamente
separata dal resto della struttura.
4. Nelle strutture di rimozione, stoccaggio, trattamento e
distruzione del materiale specifico a rischio, comprese le
discariche, è obbligatoria la tenuta di uno specifico registro di
carico e scarico, timbrato e firmato dal servizio veterinario della
azienda sanitaria locale, sul quale deve essere annotato, secondo le
operazioni effettuate, il quantitativo del materiale rimosso,
movimentato, trattato e distrutto, unitamente ai dati identificativi
delle strutture di provenienza e, di destinazione; nei macelli può
essere utilizzato il registro di cui all'art. 17 del regio decreto
20 dicembre 1928, n. 3298, opportunamente integrato.
5. Entro sette giorni lavorativi successivi alla ricezione del
materiale specifico a rischio il destinatario di esso invia copia del
documento di trasporto di cui al comma 1, lettera d) allo
stabilimento da cui proveniva il materiale specifico a rischio, con
la dichiarazione dell'avvenuta ricezione da lui sottoscritta. Il
veterinario ufficiale incaricato della vigilanza sullo stabilimento
di provenienza del materiale specifico a rischio verifica il rispetto
di tale procedura; in caso di mancato rispetto di detta procedura il
veterinario ufficiale informa tempestivamente l'autorità competente
sullo stabilimento di ricezione del materiale specifico a rischio per
le necessarie verifiche e i conseguenti provvedimenti.
6. I titolari delle strutture di distruzione del materiale
specifico a rischio, compresi i titolari delle discariche, inviano
semestralmente alle regioni e province autonome un prospetto
riepilogativo del materiale specifico a rischio distrutto.

Art. 6.
Distruzione
1. Il materiale specifico a rischio di cui all'art. 1, comma 2,
lettera f), deve essere distrutto:
a) senza trasformazione preliminare, mediante incenerimento;
b) previa trasformazione preliminare negli impianti di cui al
comma 2 e all'art. 7 e successivo incenerimento o co-incenerimento
del materiale ottenuto, a condizione che il colorante o il marcatore
sia individuabile anche dopo detta trasformazione preliminare.
2. In alternativa al comma 1, fermo restando l'obbligo della
colorazione, il materiale specifico a rischio può essere interrato
in una discarica autorizzata a condizione che sia stato sottoposto al
trattamento di cui all'allegato I alla decisione della Consiglio
1999/534/CE del 19 luglio 1999, presso stabilimenti già riconosciuti
ai sensi del decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508, e che
abbiano ottenuto dal Ministero della sanità, per il tramite delle
regioni e province autonome, la riconversione dell'attività con le
medesime modalità previste per gli impianti di cui all'art. 7, comma
1, lettera b).
3. Ferme restando le disposizioni in materia di sorveglianza e
protezione contro le encefalopatie spongiformi trasmissibili di cui
al decreto del Ministro della sanità 7 gennaio 2000, nei casi di cui
all'art. 3, comma 3, lettere a), c) e d) del decreto legislativo
14 dicembre 1992, n. 508, è consentito derogare alle modalità di
distruzione delle carcasse di animali morti o abbattuti applicando
quanto in essi previsto.
4. Fermo restando il divieto dell'impiego del materiale specifico a
rischio, anche quale prodotto intermedio, in alimenti per il consumo
umano, mangimi e fertilizzanti, il Ministero della sanità può
individuare sistemi di utilizzo di detto materiale, alternativi alla
distruzione da effettuare ai sensi dei commi 1, 2 e 3, fissando le
relative prescrizioni.

Art. 7.
Impianti di pretrattamento
1. Gli impianti di pretrattamento, per poter ottenere il
riconoscimento del Ministero della sanità, devono:
a) se nuovi, avere i requisiti sanitari di cui all'allegato III
del presente decreto;
b) se già riconosciuti ai sensi del decreto legislativo
14 dicembre 1992, n. 508, quali stabilimenti ad alto rischio,
ottenere la riconversione dell'attività.
2. Per i fini di cui al comma 1 le domande devono essere inoltrate
al Ministero della sanità per il tramite dell'assessorato regionale
alla sanità ai fini dell'acquisizione del parere dei servizi
veterinari regionali.
3. Agli impianti di cui al comma 1 è interdetta ogni altra
attività di trasformazione dei rifiuti di origine animale ad alto o
basso rischio.

Art. 8.
Divieti
1. Fermi restando gli obblighi di rimozione e distruzione del
materiale specifico a rischio, è vietato:
a) utilizzare le ossa della testa e le colonne vertebrali di
bovini, ovini e caprini per la produzione di carni separate
meccanicamente;
b) introdurre nel territorio nazionale, di provenienza da altri
Stati membri, il materiale specifico a rischio ancorchè destinato
all'incenerimento o già sottoposto a trasformazione preliminare;
c) trasformare o trattare il materiale specifico a rischio negli
impianti riconosciuti ai sensi del decreto legislativo 14 dicembre
1992, n. 508, fatte salve le ipotesi di riconversione di cui all'art.
6, comma 2 ed all'art. 7, comma 1, lettera b).
2. Resta fermo il divieto di utilizzare tecniche di stordimento e
macellazione dei bovini, ovini e caprini diverse da quelle previste
dal decreto legislativo 1o settembre 1998, n. 333.

Art. 9.
Restrizioni all'importazione
1. A decorrere dal 1o aprile 2001:
a) è vietato importare da Paesi terzi il materiale specifico a
rischio di cui all'allegato I;
b) i prodotti di origine animale di cui allegato II, importati da
Paesi terzi o parti di essi e contenenti materiale ottenuto da
bovini, ovini e caprini, devono essere accompagnati dal certificato
sanitario ad essi relativo, integrato dalla seguente dichiarazione,
firmata dalla competente autorità del Paese di produzione:
"Prodotto di origine animale che non contiene nè è derivato
da materiale specifico a rischio ai sensi dell'allegato I, numero 1,
lettera a) della decisione 2000/418/CE della Commissione europea del
29 giugno 2000, elaborato dopo il 31 marzo 2001 o carni separate
meccanicamente dalle ossa della testa e dalla colonna vertebrale di
bovini, ovini o caprini, prodotte dopo il 31 marzo 2001. La
macellazione degli animali dopo il 31 marzo 2001 non ha comportato lo
stordimento tramite iniezione di gas nella cavità cranica o
l'abbattimento istantaneo con lo stesso metodo, nè la lacerazione,
previo stordimento dell'animale, del tessuto nervoso centrale per
mezzo di stilo inserito nella cavità cranica".
2. Le restrizioni di cui al comma 1 non si applicano alle
importazioni da Paesi terzi o parti di essi che offrono, a giudizio
della Commissione, adeguate garanzie per ciò che riguarda i
potenziali fattori di rischio: il Dipartimento degli alimenti, della
nutrizione e della sanità pubblica veterinaria del Ministero della
sanità adotta i provvedimenti necessari a dare applicazione a quanto
stabilito in proposito in sede comunitaria.
3. Per "prodotti di origine animale" di cui al comma 1, lettera b)
si intendono quelli di cui all'allegato II, con esclusione di altri
prodotti di origine animale derivati da, o contenenti, i citati
prodotti di origine animale.

Art. 10.
Controlli
1. Fermi restando la vigilanza e i controlli previsti dalla
normativa vigente, le regioni, le province autonome e le aziende
sanitarie verificano che i titolari degli stabilimenti di cui
all'art. 4, comma 1, delle discariche e delle strutture
d'incenerimento e coincenerimento, adottino le misure necessarie a
evitare qualsiasi contaminazione con il materiale specifico a rischio
in ogni fase della lavorazione e che il materiale specifico a rischio
qualora utilizzato per l'ottenimento dei prodotti di cui all'art. 1,
comma 3. Le verifiche devono inoltre riguardare l'osservanza delle
disposizioni di cui al decreto legislativo 19 settembre 1994, n. 626,
e successive modifiche, nelle operazioni di rimozione e manipolazione
del materiale specifico a rischio, tenendo conto di quanto riportato
nell'allegato IV al presente decreto.
2. Il Ministero della sanità e l'Istituto superiore per la
prevenzione e la sicurezza del lavoro procedono a verifiche ispettive
per accertare la corretta e uniforme applicazione sul territorio
nazionale delle misure di cui alla presente decreto.

Art. 11.
Sanzioni
1. La violazione delle prescrizioni del presente decreto comporta
la sospensione del provvedimento che consente lo svolgimento
dell'attività per un periodo di:
a) minimo 7 giorni e massimo 15 giorni, per le violazioni di cui
all'art. 2, art. 5, comma 1, lettere a), b) e d), e commi 5 e 6 del
medesimo art. 5;
b) minimo 30 giorni e massimo 90 giorni, per le violazioni di cui
all'art. 5, comma 1, lettera c) e commi 3 e 4 del medesimo art. 5;
c) minimo 60 giorni e massimo 120 giorni, per le violazioni di
cui all'art. 6, comma 1, lettera a);
d) minimo di 90 giorni e massimo di 180 giorni, per le violazioni
di cui all'art. 8.

Art. 12.
Abrogazioni
1. Sono abrogati gli articoli 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8, comma 2
della ordinanza del Ministro della sanità 15 giugno 1998 modificata
dall'ordinanza del 16 marzo 2000 citata in preambolo.
Il presente decreto, inviato alla Corte dei conti per la
registrazione, entra in vigore il giorno successivo alla
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 29 settembre 2000
Il Ministro: Veronesi
Registrato alla Corte dei conti il 24 ottobre 2000
Registro n. 2 Sanità, foglio n. 193

Allegato I
MATERIALE SPECIFICO A RISCHIO
1. È materiale specifico a rischio:
a) il cranio, inclusi il cervello e gli occhi, le tonsille, il
midollo spinale e l'ileo di bovini di età superiore a dodici mesi;
b) il cranio, inclusi il cervello e gli occhi, le tonsille, il
midollo spinale di ovini e caprini di età superiore a dodici mesi o
ai quali è spuntato un dente incisivo permanente e la milza di ovini
e caprini di tutte le età.
2. Oltre al materiale specifico a rischio cui al numero 1 sono
materiale specifico a rischio nel Regno Unito di Gran Bretagna e
Irlanda del Nord e Portogallo, ad eccezione della regione autonoma
delle Azzorre, i seguenti tessuti:
a) l'intera testa, ad eccezione della lingua, incluso il
cervello, occhi, gangli trigeminali e tonsille; il timo; la milza;
gli intestini dal duodeno al retto e la colonna vertebrale di bovini
di età superiore a sei mesi;
b) la colonna vertebrale, inclusi i gangli spinali, di bovini
di età superiore a trenta mesi.

Allegato II
RESTRIZIONI ALL'IMPORTAZIONE
1. Sono soggetti a restrizioni all'importazione ai sensi
dell'art. 9, comma 1, lettera b):
a) le carni fresche di cui al decreto legislativo l8 aprile
1994, n. 286, recante attuazione delle direttive 91/497/CEE e
91/498/CEE del Consiglio;
b) le carni macinate e preparazioni di carni di cui al decreto
del Presidente della Repubblica 3 agosto 1998, n. 309, recante
attuazione della direttiva 94/65/CE del Consiglio;
c) i prodotti a base di carne di cui al decreto legislativo
30 dicembre 1992, n. 537, recante attuazione della direttiva 92/5/CEE
del Consiglio;
d) le proteine animali trasformate di cui al decreto
legislativo 13 dicembre 1996, n. 674, recante attuazione della
direttiva 92/118/CEE.

Allegato III
IMPIANTI DI PRETRATTAMENTO
Capitolo I
Requisiti per il riconoscimento degli stabilimenti di
pretrattamento di rifiuti di origine animale.
1. I locali e gli impianti devono essere conformi almeno ai
seguenti requisiti:
a) i locali dello stabilimento devono essere adeguatamente
separati dalla pubblica via e da altri locali; è vietato l'accesso
allo stabilimento a persone non autorizzate od animali;
b) lo stabilimento deve comprendere una zona coperta per la
ricezione dei rifiuti di origine animale e deve essere costruita in
modo da facilitare la pulizia e la disinfezione. I pavimenti devono
essere concepiti in modo da facilitare l'evacuazione dei liquidi. Lo
stabilimento deve comprendere gabinetti, spogliatoi e lavabi per il
per-sonale;
c) lo stabilimento deve disporre, ove occorra, di una capacità
e di una produzione di acqua calda e di vapore sufficienti per la
trasformazione dei rifiuti di origine animale conformemente al
capitolo II;
d) lo stabilimento deve, se del caso, essere munita di un
impianto di compressione dei rifiuti di origine animale e di
dispositivi per il trasporto dei rifiuti compressi nell'unità di
trasformazione.
2. Lo stabilimento di trasformazione deve essere munito di
installazioni appropriate per la pulizia e la disinfezione dei
recipienti o contenitori utilizzati per i rifiuti di origine animale
e dei veicoli usati per il trasporto.
3. Lo stabilimento di trasformazione deve disporre di dispositivi
adeguati che consentano di disinfettare immediatamente prima della
loro uscita le ruote dei veicoli.
4. Lo stabilimento di trasformazione deve essere dotato di un
sistema di eliminazione delle acque luride conforme ai requisiti di
igiene.
Capitolo II
Norme di igiene relative alle operazioni negli stabilimenti di
trasformazione di rifiuti di origine animale.
1. I rifiuti di origine animale devono essere trasformati al più
presto dopo il loro arrivo nello stabilimento ed essere adeguatamente
stoccati fino al momento della trasformazione.
2. I recipienti, i contenitori e i veicoli utilizzati per il
trasporto di rifiuti di origine animale devono essere puliti, lavati
e disinfettati dopo ogni utilizzazione.
3. Le acque luride devono essere trattate in modo che siano
eliminati gli organismi patogeni.
4. Devono essere prese sistematicamente misure preventive contro
roditori, uccelli, insetti o altri parassiti.
5. Il materiale specifico a rischio deve essere trasformato
conformemente ai sistemi descritti nei capitoli da I a IV, VI e VII
dell'allegato al decreto ministeriale 15 maggio 1993 relativo ai
sistemi di trattamento alternativi o ad altri sistemi di trattamento
espressamente autorizzati dal Ministero della sanità. Il titolare
dello stabilimento nella richiesta di autorizzazione dell'impianto di
pretrattamento deve specificare il tipo di trattamento utilizzato.
6. Gli impianti e le attrezzature devono essere tenuti in buono
stato di manutenzione e di dispositivi di misurazione devono essere
tarati ad intervalli regolari.

Allegato IV
Considerato che il decreto interministeriale 12 novembre 1999
classifica nel gruppo 3 (**) le TSE, devono essere messi in atto
tutti gli interventi di prevenzione-protezione, di tipo collettivo ed
individuale, che la tecnologia e le acquisizioni scientifiche in
materia consentono.
Ai fini della protezione dei lavoratori, le operazioni di
rimozione e manipolazione del materiale specifico a rischio, devono
essere condotte nel rispetto di quanto previsto dal decreto
legislativo 19 settembre 1994, n. 626, e successive modifiche ed
integrazioni, con particolare riguardo a quanto previsto al titolo
VIII del suddetto decreto legislativo.
Al riguardo si segnala di prestare la dovuta attenzione, ad
esempio, alle operazioni connesse al sezionamento della carcassa ed
alla successiva estrazione del midollo spinale, alla separazione
meccanica della porzione del cranio stabilita ed all'asportazione
dell'ileo utilizzando i seguenti dispositivi di protezione
individuale (DPI):
Guanti - devono possedere la marcatura CE quali DPI di terza
categoria e l'ottemperanza ai requisiti della norma tecnica EN 374,
rilevabile da opportuna documentazione e certificazione rilasciata
dal produttore e dall'organismo notificato.
Indumenti di protezione - devono essere classificabili quali
DPI e possedere la marcatura CE, il produttore deve essere in grado
di documentare che gli indumenti sono stati sottoposti a test che
prevedono nella metodologia di analisi l'impiego del batteriofago Phi
X 174 (esempio delle metodologie di analisi sono quelle inerenti gli
ASTM F 1670-97, F 1671-97d, F 1819-97).
Dispositivi di protezione degli occhi e del viso - devono
essere del tipo a visore ed essere classificati quali DPI, possedere
la marcatura CE come dispositivi per "protezione da gocce e spruzzi
liquidi", in ottemperanza alla norma tecnica EN 166, rilevabile da
opportuna documentazione e certificazione rilasciata dal produttore e
dall'organismo notificato.
Dispositivi per la protezione delle vie respiratorie - devono
essere classificati quali DPI di terza categoria e nell'ambito del
possesso dei requisiti essenziali di sicurezza e salute, previsti
dall'allegato II del decreto legislativo n. 475/1992, devono
assolvere con particolare riguardo ed inderogabilità alla funzione
di protezione ad agenti infettivi ed a tal proposito le aziende
produttrici devono presentare all'utente idonea documentazione
specifica al riguardo.