Serie Generale n. 195 del 21-8-1991
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
ORDINANZA 6 agosto 1991
Norme per l'importazione dall'estero di animali vivi, carni e prodotti di origine animale ai fini della profilassi dell'encefalopatia spongiforme del bovino (B.S.E.). (GU Serie Generale n.195 del 21-08-1991)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto il regolamento di polizia veterinaria approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954, n. 320;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 settembre 1982,
n. 889, recante attuazione delle direttive comunitarie n. 72/462/CEE
relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria all'importazione
di animali vivi della specie bovina e suina e di carni fresche in
provenienza dai Paesi terzi nonchè n. 77/96 relativa alla ricerca
delle trichine all'importazione da Paesi terzi di carni fresche
provenienti da animali domestici della specie suina;
Vista la decisione della Commissione CEE numero 89/469/CEE del 28
luglio 1989 come modificata dalla decisione del 7 febbraio 1990,
recante misure di protezione contro la B.S.E. nel Regno Unito;
Vista la decisione della Commissione CEE del 6 marzo 1990 con cui
la denuncia di tale malattia è stata resa obbligatoria in tutto il
territorio della Comunità;
Vista la decisione della Commissione CEE del 9 aprile 1990 che
stabilisce requisiti supplementari per taluni tessuti ed organi in
relazione alla B.S.E.;
Vista la decisione della Commissione CEE dell'8 giugno 1990 recante
ulteriori misure di protezione nei confronti della B.S.E. nel Regno
Unito;
Vista l'assenza di armonizzazione a livello comunitario nei
confronti delle importazioni di animali vivi, carni e prodotti di
origine animale provenienti dai Paesi terzi ai fini della profilassi
della B.S.E.;
Vista l'assenza di interventi a livello comunitario per adottare
misure di tutela della salute animale nella fabbricazione delle
farine di carne e di ossa della specie bovina;
Ritenuto necessario ed urgente dettare disposizioni in merito ai
settori non armonizzati a livello della CEE;
Ordina:
Art. 1.
1. L'introduzione nel territorio italiano di animali vivi della
specie bovina provenienti dagli Stati non appartenenti alla Comunità
economica europea è subordinata alla condizione che il previsto
certificato veterinario di scorta venga integrato dalla seguente
dichiarazione:
"Gli animali vivi di cui al presente certificato:
provengono da aziende nelle quali non sono stati mai riscontrati
casi di B.S.E. (*);
sono stati importati dal Regno Unito ma sono di età inferiore ai
sei mesi e non sono nati da bovine nelle quali sia stata accertata o
sia sospettata la B.S.E." (*).
2. Gli uffici veterinari di confine, porto ed aeroporto, nel caso
di partite importate conformemente al secondo trattino della
precedente dichiarazione integrativa, interverranno sulle stesse
adottando tutte le misure di controllo previste dalle disposizioni in
vigore.

Art. 2.
1. L'introduzione nel territorio italiano di carni fresche, refrig-
erate e congelate della specie bovina ed importate dagli Stati non
appartenenti alla Comunità economica europea potrà avvenire a
condizione che il previsto certificato veterinario di scorta sia
integrato dalla seguente dichiarazione:
"le carni di cui al presente certificato sono state ottenute da
bovini provenienti da aziende nelle quali non si sono mai verificati
casi di B.S.E. e, nel caso in cui siano state ottenute da bovini
importati dal Regno Unito questi sono stati macellati entro i sei
mesi di età (*);
le carni di cui al presente certificato sono state importate dal
Regno Unito conformemente alle disposizioni comunitarie che regolano
l'esportazione delle carni fresche bovine dal Regno Unito verso il
restante territorio della Comunita'" (*).

Art. 3.
1. L'introduzione nel territorio italiano di prodotti a base di
carne, o comunque contenenti carni, di ingredienti per alimenti,
inclusi i prodotti dietetici e per la prima infanzia, nonchè di
materie prime comunque destinate all'alimentazione umana, ottenuti da
animali della specie bovina ed importati da Stati non appartenenti
alla Comunità economica europea, è subordinata alla condizione che
il certificato sanitario di scorta o, nei casi in cui questo non sia
previsto, una apposita dichiarazione sottoscritta dalle competenti
autorità ufficiali attesti quanto segue:
"i prodotti a base di carne, o comunque contenenti carni, gli
ingredienti per alimenti, inclusi i prodotti dietetici e per la prima
infanzia nonchè le materie prime comunque destinate
all'alimentazione umana, sono stati ottenuti da carni di animali
della specie bovina provenienti da aziende in cui non si sono mai
verificati casi di B.S.E. e, nel caso che le carni stesse siano state
ottenute da bovini originari del Regno Unito, questi sono stati
macellati entro i sei mesi di eta'" (*);
"i prodotti a base di carne, o comunque contenenti carni, gli
ingredienti per alimenti, inclusi i prodotti dietetici e per la prima
infanzia, nonchè le materie prime comunque destinate
all'alimentazione umana, sono stati ottenuti da carni fresche della
specie bovina importate dal Regno Unito conformemente alle
disposizioni comunitarie che regolano l'esportazione di carni fresche
bovine dal Regno Unito verso il restante territorio della Comunita'"
(*).

Art. 4.
1. Le partite di semilavorati di carne bovina importate in Italia
per la trasformazione definitiva in mangimi da utilizzare per
l'alimentazione dei ruminanti, salvo il caso in cui siano già state
sottoposte al sottoriportato trattamento termico e che questo risulti
attestato da una dichiarazione rilasciata conformemente al successivo
punto 2., sono inoltrate in vincolo sanitario presso uno stabilimento
indicato dall'importatore ed in cui, sotto la vigilanza dei servizi
veterinari della U.S.L. competente per territorio, le stesse verranno
sottoposte a trattamento termico di 133C a 3 Bar di pressione per 20
minuti.
2. Le partite di mangimi costituiti in tutto o in parte da farine
di carne e di ossa della specie bovina, ovina, e caprina provenienti
dall'estero e destinate all'industria mangimistica o al diretto
utilizzo per l'alimentazione dei ruminanti potrà avvenire a
condizione che la certificazione di scorta o, nel caso in cui questa
non sia prevista, una apposita dichiarazione sottoscritta dalle
competenti autorità ufficiali, attesti quanto segue:
"I mangimi di cui al presente certificato sono stati ottenuti da
farine sottoposte all'azione di una temperatura di 133C per 20
minuti a 3 Bar di pressione".
3. La presente ordinanza entra in vigore il trentesimo giorno
successivo alla data della pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana.
Roma, 6 agosto 1991
Il Ministro: DE LORENZO