5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n. 74 del 30-6-2021
AVVISI E BANDI DI GARA
ENTI DEL SETTORE SANITARIO
AZIENDA PUBBLICA DI SERVIZI ALLA PERSONA CENTRO RESIDENZIALE MARTELLI - FIGLINE E INCISA VALDARNO
(GU 5a Serie Speciale - Contratti Pubblici n.74 del 30-6-2021)

Bando di gara - Procedura aperta telematica per l'affidamento
triennale con opzione di prosecuzione biennale del servizio di
ristorazione a persone anziane per l'ASP Martelli


1) STAZIONE APPALTANTE: AZIENDA PUBBLICA DI SERVIZI ALLA PERSONA
CENTRO RESIDENZIALE MARTELLI (C.F. 80017510480), con sede in Figline
e Incisa Valdarno (FI), Via della Resistenza 99, c.a.p. 50063, PEC:
aspmartelli@pec.it, sito istituzionale: www.aspmartelli.it
2) OGGETTO: procedura aperta per l'affidamento triennale con
opzione di prosecuzione biennale del servizio di ristorazione a
persone anziane per l'ASP Martelli, presso le strutture indicate nel
capitolato speciale.
3) DATI: Determinazione a contrarre del 22 giugno 2021 n. 65; RUP:
Dott. Fabio Haag; CPV 55320000-9 - CIG: 88019162DD - N° Gara: 8192961
- trasmissione GUUE 23/06/2021
4) IMPORTI: 4.1) Valore contrattuale stimato ed indicativo: €
1.699.075,00 IVA esclusa, oltre € 1.750,00 IVA esclusa, per costi
della sicurezza quinquennali non soggetti a ribasso stimati nel
DUVRI. Costi della manodopera quinquennali stimati pari ad €
934.083,80, oltre IVA. Oneri della sicurezza stimati quinquennali €
12.743,06 oltre IVA. 4.2) Corrispettivi a base d'asta oltre IVA
soggetti a ribasso: [nell'ordine: Prestazione - Valore unitario]
Colazione € 0,511; Pranzo - € 4,546; Merenda - € 0,296; Cena € 4,147;
Giornata Alimentare € 9,500; Forniture accessorie Indicati nel
Modello di Offerta.
5) DURATA: tre anni, con possibilità di esercizio del diritto di
opzione per ulteriori due anni.
6) CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE: offerta economicamente più
vantaggiosa.
7) REQUISITI DI PARTECIPAZIONE a) possesso dei requisiti di ordine
generale ai sensi dell'art. 80 del D.lgs 50 del 2016; b) iscrizione
alla CCIAA con oggetto sociale compatibile con i servizi in gara; c)
fatturato totale negli esercizi finanziari 2017, 2018 e 2019 relativo
a servizi di ristorazione collettiva presso Residenze Sanitarie
Assistenziali per anziani ultrasessantacinquenni non autosufficienti,
pubbliche o private non inferiore ad € 1.400.000; d) possesso di
certificazione di qualità ISO 9001:2015 per il settore EA:30 o
comunque equivalente per processi certificati, rilasciato da un ente
di certificazione accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di
Accreditamento firmatario degli accordi di Mutuo riconoscimento nello
schema specifico, con oggetto (scopo della certificazione) adeguato
ai servizi oggetto di gara; e) possesso di certificazione di qualità
ISO 14001:2015 per il settore EA:30 o comunque equivalente per
processi certificati, rilasciato da un ente di certificazione
accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario
degli accordi di Mutuo riconoscimento nello schema specifico, con
oggetto (scopo della certificazione) adeguato ai servizi oggetto di
gara; f) possesso di certificazione di qualità ISO 18001 o ISO
45001:2018 per il settore EA:30 o comunque equivalente per processi
certificati, rilasciato da un ente di certificazione accreditato da
ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario degli accordi
di Mutuo riconoscimento nello schema specifico, con oggetto (scopo
della certificazione) adeguato ai servizi oggetto di gara.
8) GARANZIA PROVVISORIA Il concorrente è tenuto a presentare in
sede di gara garanzia provvisoria ai sensi dell'art. 93 del D.lgs 50
del 2016, rispetto al valore contrattuale stimato in via indicativa
al punto 4.1. e dunque pari per lo 0,80% ad € 13.606,60.
9) MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE: secondo quanto prescritto nel
disciplinare di gara ed in conformità con i seguenti documenti
facenti parte degli atti di gara: DGUE, modelli di dichiarazione,
offerta economica, schema di contratto, capitolato speciale e
relativi allegati.
10) TERMINE DI PRESENTAZIONE DEI QUESITI: almeno sei giorni prima
del termine di scadenza di ricezione delle offerte di cui al punto
successivo.
11) TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE OFFERTE: 21 luglio 2021 ore
16:00 sulla piattaforma telematica START (https://start.toscana.it).
12) APERTURA DELLE OFFERTE: 23 luglio 2021 ore 10:00 sulla
piattaforma telematica START (https://start.toscana.it), senza
presenza dei rappresentanti dei concorrenti e secondo quanto previsto
nel Disciplinare.

Il direttore
dott. Fabio Haag


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