Serie Generale n. 270 del 20-11-2003
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 10 novembre 2003
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten». (GU Serie Generale n.270 del 20-11-2003)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto ministeriale 26 novembre 1997 con il quale è
stata riconosciuta la indicazione geografica tipica dei vini «Vigneti
delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», ed è
stato approvato il relativo disciplinare di produzione, e successive
modifiche;
Vista la domanda presentata dall'Associazione produttori Trentino
vini in data 5 agosto 1998 intesa ad ottenere la modifica del
disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica
«Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten»,
riconosciuta con decreto ministeriale 26 novembre 1997;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini relativo alla richiesta di modifica del
disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica
«Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten»,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 34
dell'11 febbraio 2000.
Visto il parere favorevole della provincia autonoma di Trento sulla
sopra citata domanda;
Viste le successive istanze presentate dall'Associazione produttori
Trentino vini e dal Consorzio tutela vini del Trentino intese ad
ottenere nel disciplinare la previsione del taglio nella misura
massima del 15% con mosti e vini provenienti da altre zone di
produzione e l'innalzamento delle rese di uva/ettaro da 19,5 a 23
tonnellate per le tipologie bianco, rosso e rosato;
Visti il parere favorevole della provincia autonoma di Trento e
della provincia autonoma di Bolzano sulle sopra citate istanze;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla predetta istanza e sulla proposta
di modifica del disciplinare di produzione della indicazione
geografica tipica dei vini «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua
tedesca «Weinberg Dolomiten», formulati dal comitato stesso e
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 204 del
3 settembre 2003, sostituente il parere pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale - serie generale - n. 34 dell'11 febbraio 2000;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica
«Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten»;
Decreta:
Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica
tipica «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», approvato con decreto ministeriale 26 novembre 1997, e
successive modifiche, è sostituito per intero dal testo annesso al
presente decreto le cui misure entrano in vigore a decorrere dalla
vendemmia 2003.

Art. 2.
1. Ai fini della produzione, designazione, presentazione e
commercializzazione dei vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua
tedesca «Weinberg Dolomiten», il cui disciplinare di produzione è
dal presente decreto modificato, si osservano, in quanto applicabili,
ai sensi e per gli effetti dell'art. 32, commi 1 e 2, della legge
10 febbraio 1992, n. 164, le disposizioni relative alle indicazioni
geografiche soppresse, ai sensi del sopracitato art. 32, comma 3,
concernenti le dichiarazioni dei terreni vitati per le iscrizioni
agli elenchi delle vigne, le dichiarazioni delle uve destinate alla
produzione dei vini ad indicazione geografica tipica predetti e la
tenuta degli elenchi delle vigne.
2. I produttori e gli aventi diritto che intendono porre in
commercio, a partire già dalla vendemmia 2003, i vini ad indicazione
geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca
«Weinberg Dolomiten», provenienti da vigneti non ancora iscritti
all'elenco delle vigne attualmente operante presso i competenti
organi territoriali, ma aventi base ampelografica conforme
all'annesso disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare le
denunce dei rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei
medesimi all'elenco delle vigne «Vigneti delle Dolomiti», o in lingua
tedesca «Weinberg Dolomiten», entro sessanta giorni dalla data di
pubblicazione del presente decreto nella Gazzetta Ufficiale.
3. I vigneti denunciati ai sensi del precedente comma, solo per
l'annata 2003, possono essere iscritti a titolo provvisorio
nell'elenco sopra citato, se a giudizio degli organi tecnici della
regione Veneto, o della provincia autonoma di Bolzano o della
provincia autonoma di Trento, le denunce risultino sufficientemente
attendibili, nel caso in cui gli enti prima citati non abbiano potuto
effettuare, per dichiarata impossibilità tecnica, gli accertamenti
di idoneità previsti dalla normativa vigente.

Art. 3.
1. Per tutto quanto non espressamente previsto nel presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali, attualmente in vigore, in
materia di produzione e commercializzazione dei vini da tavola ad
indicazione geografica tipica.

Art. 4.
1. Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è tenuto, a
norma di legge, all'osservanza delle condizioni e dei requisiti
stabiliti nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 10 novembre 2003
Il direttore generale: Abate

Allegato

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI AD INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
«Vigneti delle Dolomiti», o in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten»

Art. 1.
La indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è riservata ai mosti e ai vini
che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», bianchi devono essere
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione
rispettivamente per le province di Bolzano e di Trento e per la
provincia di Belluno, nella regione Veneto, con esclusione del
vitigno Moscato giallo.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», rossi e rosati devono essere
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione
rispettivamente per le province di Bolzano e di Trento e per la
provincia di Belluno, nella regione Veneto, con esclusione del
vitigno Moscato rosa.
L'indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», con la specificazione di uno dei
vitigni di cui ai precedenti commi nonchè dei vitigni Moscato giallo
e Moscato rosa, con l'esclusione:
per la provincia di Bolzano, dei vitigni Lagrein, Riesling
italico, Riesling renano, Traminer aromatico, Veltliner;
per la provincia di Trento, dei vitigni Lagrein, Riesling
italico, Riesling renano, Traminer aromatico, Marzemino, Veltliner,
Meunier, Negrara trentina, Pavana, Bianchetta trevigiana, Trebbiano
toscano;
per la provincia di Belluno, dei vitigni Bianchetta trevigiana,
Pavana, è riservata ai mosti e ai vini ottenuti da uve provenienti
da vigneti composti, nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal
corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione per le
corrispondenti province di Bolzano, Trento e Belluno fino ad un
massimo del 15%.
Per i vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è consentito il
riferimento ai nomi di due vitigni indicati nel presente articolo,
con le esclusioni sopra riportate, a condizione che il vino prodotto
derivi al 100% dai vitigni indicati e che il vitigno che concorra in
quantità minore rispetto all'altro, sia presente in percentuale
superiore al 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», con la specificazione di uno
o due dei vitigni di cui al comma precedente possono essere prodotti
anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», prodotti nella tipologia
novello devono essere ottenuti da vitigni a bacca rossa idonei alla
coltivazione per le corrispondenti province, con prevalenza del
vitigno Lagrein, per la provincia di Bolzano e dei vitigni Lagrein e
Teroldego da soli o congiuntamente per la provincia di Trento.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve atte a produrre i vini ad
indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua
tedesca «Weinberg Dolomiten», comprende:
per la provincia di Bolzano l'intero territorio amministrativo
dei comuni di: Andriano Appiano, Barbiano, Bolzano, Bressanone,
Bronzolo, Caines, Caldaro, Castelbello, Ciardes, Castelrotto, Cermes,
Chiusa, Cornedo sull'Isarco, Cortaccia, Cortina all'Adige, Egna,
Fiè, Funes, Gargazzone, Laces, Lagundo, Laion, Laives, Lana, Magrè
all'Adige, Meltina, Marlengo, Merano, Montagna, Nalles, Naz-Sciaves,
Naturno, Ora, Parcines, Postal, Renon, Rifiano, Salorno, San Genesio,
San Pancrazio, Scena, Silandro, Terlano, Termeno, Tesino, Tirolo,
Vadena, Varna, Velturno, Villandro;
per la provincia autonoma di Trento l'intero territorio
viticolo ricadente nel territorio amministrativo della provincia;
per la provincia di Belluno l'intero territorio viticolo
ricadente nel territorio amministrativo della provincia.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uve per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», bianchi, rossi e rosati a
tonnellate 23 ed a tonnellate 19,5 per le tipologie con la
specificazione di vitigno, ad eccezione del vitigno Moscato rosa per
il quale la produzione massima consentita è di 12 tonnellate.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca
«Weinberg Dolomiten», seguita o meno dal riferimento ad uno o a due
vitigni, devono assicurare ai vini il titolo alcolometrico volumico
naturale minimo previsto dalla vigente normativa.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80% per tutti i tipi di vino.
È consentita nella misura massima del volume del 15% il taglio
dei mosti e dei vini di cui all'art. 2, con mosti e vini di eguale
colore ottenuti da uve di vigneti provenienti da altre zone di
produzione, in conformità alle norme comunitarie e nazionali.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», anche con la specificazione
del nome di uno o di due vitigni, all'atto dell'immissione al consumo
devono assicurare i seguenti titoli alcolometrici volumici totali
minimi:
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», bianco 10,00% vol.;
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», rosso 10,00% vol.;
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», rosato 10,00% vol.;
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», novello 11,00% vol.;
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», frizzante 10,00% vol.
Il vino ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», tipologia
frizzante, ottenuto da uve provenienti dal vitigno Moscato giallo
deve assicurare il titolo alcolometrico volumico totale minimo di
9,00% vol.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi riserva,
extra, fine, scelto, selezionato, superiori e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», può essere utilizzata come
ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti, coltivati
nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art. 3, ed
iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione di origine,
a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare
l'indicazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.