Serie Generale n. 89 del 15-4-2006
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 3 aprile 2006
Autorizzazione al laboratorio Associazione Granaria di Milano, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo, aventi valore ufficiale, limitatamente ad alcune prove. (GU Serie Generale n.89 del 15-04-2006)

IL DIRETTORE GENERALE
per la qualità dei prodotti agroalimentari

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, ed in
particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti (CE) della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti Organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Vista la richiesta presentata in data 16 marzo 2006 dal laboratorio
Associazione Granaria di Milano, ubicato in Rozzano (Milano), via
Isonzo n. 20, volta ad ottenere l'autorizzazione, per l'intero
territorio nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel
settore oleicolo, aventi valore ufficiale, limitatamente alle prove
elencate in allegato al presente decreto;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni indicate al punto c) della predetta circolare e in
particolare ha dimostrato di avere ottenuto in data 18 dicembre 2003,
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN 45003 ed accreditato in
ambito EA-European Cooperation for Accreditation;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;

Autorizza

il laboratorio Associazione Granaria di Milano, ubicato in Rozzano
(Milano), via Isonzo n. 20, nella persona del responsabile dott.
Luigi Rusinenti, per l'intero territorio nazionale, al rilascio dei
certificati di analisi nel settore oleicolo, aventi valore ufficiale.
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio è autorizzato,
sono indicate nell'allegato elenco che costituisce parte integrante
del presente decreto.
L'autorizzazione ha validità fino al 31 dicembre 2007 data di
scadenza dell'accreditamento a condizione che questo rimanga valido
per tutto il detto periodo.
La eventuale domanda di rinnovo deve essere inoltrata al Ministero
delle politiche agricole e forestali almeno tre mesi prima della
scadenza.
Il responsabile del laboratorio sopra citato ha l'onere di
comunicare all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti
sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del
laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale e lo
svolgimento delle prove.
L'omessa comunicazione comporta la sospensione dell'autorizzazione.
Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 3 aprile 2006
Il direttore generale: La Torre

Allegato

=====================================================================
Denominazione della prova | Norma/metodo
=====================================================================
Acidi grassi in posizione 2 del |
trigliceride |Reg. CEE 2568/1991 allegato VII
---------------------------------------------------------------------
Acidi grassi trans-isomeri |COI/T. 20/Doc n. 17 rev.: 1 2001
---------------------------------------------------------------------
Acidità |Reg. CEE 2568/1991 allegato II
---------------------------------------------------------------------
Analisi spettrofotometrica |Reg. CEE 2568/1991 allegato IX +
nell'ultravioletto |Reg. CEE 183/1993
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE 2568/1991 allegato IV +
|Reg. CEE 183/1993 + Reg. CE
Cere |177/1994
---------------------------------------------------------------------
|COI/T. 20/Doc n. 24 rev 2001 + ISO
Composizione degli acidi grassi |5508: 1990
---------------------------------------------------------------------
Composizione e contenuto di |
steroli |COI/T. 20 / Doc n. 10 rev 2001
---------------------------------------------------------------------
Contenuto di cere |COI/T. 20/Doc N 18 rev. 2: 2003
---------------------------------------------------------------------
Eritrodiolo |IUPAC n 2431 Ed 17 th 1987
---------------------------------------------------------------------
Eritrodiolo e uvaolo |Reg. CEE 2568/1991 allegato VI
---------------------------------------------------------------------
Esame spettrofotometrico |
nell'ultravioletto |COI/T. 20 / Doc n. 19 rev 2001
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE 796/2002 allegato XB +
|Reg CEE 2568/1991 allegato XA +
Esteri metilici degli acidi grassi|Reg. CEE 1429/
---------------------------------------------------------------------
Numero di perossidi |Reg. CEE 2568/1991 allegato III
---------------------------------------------------------------------
Solventi alogenati |Reg. CEE 2568/1991 allegato XI
---------------------------------------------------------------------
Stereni |COI/T. 20 / Doc n. 16 rev 2001
---------------------------------------------------------------------
Steroli |Reg. CEE 2568/1991 allegato V
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE 2568/1991 allegato XVII +
Stigmastadieni |Reg. CE 656/1995
---------------------------------------------------------------------
Stigmastadieni |COI/T. 20 / Doc n. 11 rev 2001
---------------------------------------------------------------------
|Reg. CEE 2568/1991 allegato XVIII
|+ Reg. CE 2472/1997 + Reg. CE
Triacilgliceroli con ECN 42 |282/1998
---------------------------------------------------------------------
Triacilgliceroli con ECN 42 |COI/T. 20 / Doc n. 20 rev 2001