Serie Generale n. 169 del 21-7-1989
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 11 luglio 1989
Norme concernenti il riconoscimento, la presentazione e la designazione dei vini tipici. (GU Serie Generale n.169 del 21-07-1989)

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Visto il regolamento CEE n. 355/79 del Consiglio, del 5 febbraio
1979, che stabilisce le norme generali per la designazione e la
presentazione dei vini e dei mosti di uve;
Visto, in particolare, l'art. 2, punto 3, lettera i), del citato
regolamento n. 355/79 che prevede la possibilità di utilizzare la
menzione "vino tipico" per i vini da tavola originari dell'Italia
stabilendo le norme che disciplinano le condizioni di produzione e le
modalità di utilizzazione della menzione stessa;
Visto il proprio decreto 21 dicembre 1977 contenente norme sulla
designazione e presentazione dei vini da tavola con indicazione
geografica;
Visto il proprio decreto 2 novembre 1978 contenente norme
complementari al citato decreto 21 dicembre 1977;
Visto il proprio decreto 5 agosto 1982 contenente norme per l'uso
di riferimenti aggiuntivi ai fini della designazione dei vini da
tavola con indicazione geografica;
Visto il proprio decreto 9 dicembre 1983 contenente norme
integrative relative ai vini da tavola con indicazione geografica;
Ritenuta la opportunità di consentire l'uso della menzione "vino
tipico" per i vini da tavola con indicazione geografica che
rispondono a determinati requisiti e condizioni;
Ritenuta la necessità di emanare le conseguenti norme
regolamentari;
Decreta:
Art. 1.
È consentito utilizzare nella designazione e presentazione dei
vini da tavola con indicazione geografica la menzione "tipico", a
condizione che l'uso della stessa sia autorizzato con decreto del
Ministro dell'agricoltura e delle foreste.

Art. 2.
L'autorizzazione all'uso della menzione "tipico" nel rispetto delle
modalità e condizioni previste nel relativo decreto esclude la
possibilità di impiegare la specifica indicazione geografica cui
essa si riferisce senza la menzione medesima.
In deroga a quanto previsto al comma 1, qualora una indicazione
geografica si riferisca a più vini che si diversificano tra loro per
il colore, il riferimento ad uno o più vitigni o per menzioni
aggiuntive riguardanti caratteristiche o modi di elaborazione, è
consentito richiedere l'autorizzazione all'uso della menzione "vino
tipico" per uno o più di detti vini, con esclusione degli altri.
I vini di cui al comma 2 per i quali non sia stata richiesta
l'autorizzazione all'uso della menzione "tipico" se ricadenti
nell'ambito di altre indicazioni geografiche potranno utilizzare
nella loro designazione e presentazione le indicazioni geografiche
medesime.
È facoltà del Ministro dell'agricoltura e delle foreste, con
proprio decreto, in accoglimento della richiesta di cui al comma
precedente o d'iniziativa propria, abrogare l'uso delle indicazioni
geografiche.

Art. 3.
I soggetti interessati ad ottenere l'autorizzazione di cui all'art.
1 devono inoltrare apposita domanda al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale produzione agricola, specificando
il o i vini con indicazione geografica ai quali si riferiscono.
Detta domanda deve essere presentata in duplice copia, di cui una
in bollo, agli assessorati per l'agricoltura della o delle regioni
competenti per territorio che provvederanno, previa istruttoria, ad
inoltrare l'originale e la relativa documentazione al suddetto
Ministero, corredata del proprio motivato parere, trattenendo l'altra
copia.
Alla domanda deve essere allegata la seguente documentazione:
l'adesione di un numero di produttori che raggiungano almeno il
30% della produzione complessiva media degli ultimi tre anni
precedenti a quello di presentazione della domanda stessa, quale
risulta dalle dichiarazioni delle uve presentate alle competenti
camere di commercio ai sensi dell'art. 17 del decreto ministeriale 21
dicembre 1977 con riguardo al relativo vino da tavola;
una relazione che sotto gli aspetti storico e socio-economico
dimostri la validità della richiesta anche sotto il profilo
dell'interesse collettivo;
una relazione tecnica che illustri la "tipicita'" e l'omogeneità
del prodotto con riguardo a tutta la produzione del vino che viene
commercializzato con l'indicazione geografica per la quale si chiede
l'autorizzazione all'uso della menzione "vino tipico";
una relazione contenente lo specifico riferimento alla base
ampelografica dalla quale derivano le uve destinate alla produzione
del vino oggetto della richiesta, i riferimenti alle eventuali
percentuali dei vitigni utilizzati, la definizione della resa massima
delle uve per ettaro ammesse alla produzione di "vino tipico", le
caratteristiche pedoclimatiche della zona di produzione, le
caratteristiche chimiche ed organolettiche del vino con particolare
riguardo al colore, alla gradazione alcoolica complessiva minima e al
sapore.
Qualora nell'indicazione geografica di un vino tipico figuri il
riferimento ai termini "colle", "collina" e similari, gli interessati
sono tenuti a presentare anche una dichiarazione attestante la
giacitura collinare dei terreni vitati dai quali derivano le uve
destinate alla produzione del vino stesso.

Art. 4.
Nelle zone di produzione dei vini "tipici" i terreni vitati
destinati alla produzione dei suddetti vini debbono essere iscritti
in appositi elenchi tenuti dalle camere di commercio competenti per
territorio.
L'iscrizione avviene su richiesta degli interessati da presentare
al comune nel cui territorio ricade il terreno vitato da iscrivere,
corredata da una dichiarazione dell'assessorato all'agricoltura della
regione competente attestante che il terreno vitato medesimo ha i
requisiti prescritti.
Nelle dichiarazioni delle uve destinate alla produzione dei vini
tipici di cui all'art. 17 del decreto ministeriale 21 dicembre 1977
devono essere espressamente indicati la menzione "vino tipico" ed il
riferimento al numero di iscrizione all'elenco di cui al precedente
comma.

Art. 5.
I vini derivanti da uve provenienti da superfici vitate iscritte
agli albi dei vigneti previsti per i vini a denominazione di origine
controllata e a denominazione di origine controllata e garantita,
qualora non siano denunciati come tali possono utilizzare nella loro
designazione e presentazione una indicazione geografica e l'eventuale
menzione "tipico" indipendentemente dall'avvenuta dichiarazione delle
uve di cui all'art. 17 del decreto ministeriale 21 dicembre 1977,
sempre che le superfici vitate dalle quali derivano le uve destinate
alla produzione dei detti vini ricadano nella zona di produzione di
quelli da tavola riconosciuti e ne abbiano le caratteristiche.

Art. 6.
Nelle etichette apposte sui recipienti contenenti vini da tavola
con indicazione geografica per i quali sia stata autorizzata la
utilizzazione della menzione "vino tipico", detta menzione deve
intendersi sostitutiva esclusivamente della dicitura "da tavola" e
dovrà essere riportata immediatamente al di sopra o al di sotto o
sulla stessa riga, prima o dopo, della indicazione geografica del
vino da tavola cui si riferisce senza che vengano interposti altre
parole o indicazioni obbligatorie o facoltative, o simboli diversi.
Resta fermo quanto previsto dall'art. 5 del decreto ministeriale 9
dicembre 1983 per quanto concerne la dimensione dei caratteri da
utilizzare.

Art. 7.
Le domande di autorizzazione all'utilizzazione della menzione "vino
tipico" possono essere presentate contestualmente alle domande di
riconoscimento delle indicazioni geografiche dei vini da tavola cui
si riferiscono, o in epoca successiva al riconoscimento delle
indicazioni geografiche stesse.
Per il periodo di un anno a decorrere dalla data di pubblicazione
del presente decreto, è consentito presentare le domande di cui al
precedente comma anche nei casi in cui siano state già inoltrate le
domande di riconoscimento delle indicazioni geografiche dei relativi
vini da tavola e non siano ancora stati emanati i relativi decreti di
riconoscimento.
La possibilità di utilizzare la menzione "vino tipico" decorrerà
solo dalla data di pubblicazione del relativo decreto di
autorizzazione.
Il presente decreto entra in vigore il giorno successivo a quello
della sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana.
Roma, addì 11 luglio 1989
Il Ministro: MANNINO