Serie Generale n. 146 del 23-6-1988
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
AZIENDA DI STATO PER GLI INTERVENTI NEL MERCATO AGRICOLO
AZIENDA DI STATO PER GLI INTERVENTI NEL MERCATO AGRICOLO
DELIBERAZIONE 18 giugno 1988
Attuazione della disciplina comunitaria di mercato nel settore dell'olio di oliva per la campagna di commercializzazione 1987-88 e condizioni di affidamento ad assuntori dei relativi servizi. (GU Serie Generale n.146 del 23-06-1988)

IL CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
Vista la legge 14 agosto 1982, n. 610;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 15 ottobre 1966,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 266 del 25 ottobre 1966, con
cui sono stati affidati all'A.I.M.A. i compiti di organismo di
intervento derivanti dal regolamento CEE n. 136/66 del 23 settembre
1966, relativo all'attuazione di una organizzazione comune dei
mercati nel settore dei grassi;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 16 aprile 1971, n.
321;
Visti i seguenti regolamenti delle Comunità economiche europee
sulla organizzazione comune di mercato nel settore dei grassi, validi
per la campagna di commercializzazione dell'olio di oliva 1987-88: n.
136/66 del 22 settembre 1966 e sue successive modificazioni e
integrazioni; n. 3472/85 del 10 dicembre 1985 e sue successive
modificazioni; n. 1058/77 del 18 maggio 1977 e sue successive
modificazioni; n. 2960/77 del 23 dicembre 1977 e sue modificazioni;
n. 1915 e n. 1916 del 2 luglio 1987;
Considerato che i conferimenti di olio di oliva inerenti la
campagna di commercializzazione dell'olio di oliva 1987-88
inizieranno il 1 luglio 1988;
Ritenuta pertanto la necessità e l'urgenza di provvedere ad
assicurare senza indugio i servizi di intervento nel mercato
dell'olio di oliva per la campagna di commercializzazione 1987-88,
regolandone altresì lo svolgimento ai sensi delle norme dei citati
regolamenti delle Comunità economiche europee e delle citate leggi
nazionali;
Nell'adunanza del 9 giugno 1988 ha deliberato le condizioni e
modalità di svolgimento delle operazioni esecutive di intervento di
cui all'allegato atto disciplinare.
Roma, addì 18 giugno 1988
Il direttore generale: PROVENZANO

ATTO DISCIPLINARE
relativo alle operazioni esecutive di intervento nel settore
dell'olio di oliva per la campagna di commercializzazione 1987-88
in attuazione delle norme del regolamento CEE n. 136/66 del 22
settembre 1966, e successivi regolamenti integrativi ed
applicativi.
Art. 1.
Per la campagna di commercializzazione dell'olio di oliva 1987-88 i
centri di intervento nel territorio della Repubblica italiana sono
quelli riportati nella tabella A, annessa al presente atto
disciplinare. La campagna ha avuto inizio il 1 novembre 1987 e
termina il 31 ottobre 1988. I conferimenti del prodotto
all'intervento potranno essere effettuati a partire dal 1 luglio
1988.

Art. 2.
Sono ammissibili alla vendita all'intervento, presso i centri di
cui al precedente articolo, l'olio di oliva vergine avente i
requisiti indicati nella tabella B, annessa al presente atto
disciplinare distintamente per qualità di prodotto, che siano di
origine comunitaria e siano offerti all'organismo di intervento da
ciascun produttore oleicolo in partite non inferiori a:
kg 500 per l'olio di oliva vergine classificato "extra" o "fino";
kg 1000 per l'olio di oliva vergine corrente;
kg 2000 per l'olio di oliva vergine lampante, oppure per partite
costituite da più qualità di olio di oliva vergine.
Per produttore oleicolo deve intendersi qualsiasi persona fisica o
giuridica che provi, sulla base dei documenti di cui al successivo
comma del presente articolo, la sua qualità di primo proprietario
dell'olio prodotto.
Per prodotto di origine comunitaria deve intendersi l'olio prodotto
nella Comunità che sia scortato dai seguenti documenti:
1) olio di oliva vergine:
per gli offerenti produttori oleicoli: estratto notarile dei
fogli del registro di lavorazione delle olive tenuti dagli esercenti
di frantoio, dal quale risultino la quantità di olive molite e la
quantità di olio ottenuto in nome e per conto del produttore
oleicolo nonchè, nel caso in cui l'olio offerto all'intervento sia
stato ottenuto da olive acquistate, anche le fatture o autofatture
I.V.A. comprovanti tale acquisto;
per gli offerenti produttori oleicoli associati: dichiarazione
del legale rappresentante dell'organismo associativo attestante che
la quantità di olio offerta all'intervento è stata prodotta dai
soci olivicoli, per quantità riferite ad ogni socio nonchè estratto
notarile dei fogli del registro di lavorazione delle olive tenuti
dagli esercenti di frantoio;
per gli offerenti gestori di frantoio: dichiarazione sostitutiva
di notorietà attestante che i quantitativi di olio offerto
all'intervento provengono dalla lavorazione di olive acquistate o
sono costituiti da olio trattenuto come molenda. Alla dichiarazione
deve essere unito l'estratto notarile dei fogli del registro di
lavorazione delle olive e, nel caso in cui l'olio offerto
all'intervento sia stato ottenuto da olive acquistate, anche le
fatture o autofatture I.V.A. comprovanti tale acquisto.
Nei casi sopra indicati l'estratto notarile dei fogli del registro
di lavorazione delle olive può essere sostituito da copia notarile
della "dichiarazione di lavorazione delle olive e di produzione di
olio" (modello F) rilasciata dall'esercente di frantoio al produttore
olivicolo in applicazione delle disposizioni impartite dal Ministero
dell'agricoltura e delle foreste.

Art. 3.
Nella vendita all'intervento si applica il prezzo iniziale di
acquisto indicato nella tabella C annessa al presente atto
disciplinare, distintamente per qualità di prodotto.
Il prezzo previsto nel presente articolo si intende per merce resa
non scaricata franco magazzino del centro di intervento indicato
nell'offerta di vendita all'intervento ed è calcolato sulla
quantità di olio consegnata all'intervento previa detrazione del
peso di acqua e di impurità eccedente lo 0,2 per cento per le
qualità di olio di oliva vergine.
Quando, nell'ipotesi prevista al successivo art. 5, quinto comma,
la consegna è effettuata nel centro designato dall'A.I.M.A., diverso
dal centro di intervento indicato nell'offerta, oppure quando il
magazzino abilitato dell'assuntore presso il quale è effettuata la
consegna si trova in località diversa dal centro di intervento
indicato nell'offerta, si tiene conto, nella liquidazione del prezzo
di acquisto, della maggiorazione o della diminuzione delle spese di
trasporto intervenute per il venditore. La maggiorazione o la
riduzione del prezzo di acquisto, in relazione alle maggiori o minori
spese di trasporto del venditore, è calcolata sulla base della
tariffa risultante dalla fattura di trasporto che il venditore è
tenuto a consegnare all'assuntore, nell'importo corrispondente
all'applicazione di tale tariffa, alla maggiore o minore distanza.

Art. 4.
Ogni offerta di vendita di olio di oliva all'intervento deve essere
oggetto di domanda in carta da bollo rivolta all'A.I.M.A. e rimessa
all'assuntore del servizio che gestisce i magazzini di intervento per
il centro di intervento più vicino a quello in cui si trovano i
quantitativi di olio al momento dell'offerta.
La domanda deve contenere l'indicazione del nome e cognome o
denominazione sociale e indirizzo dell'offerente, della natura
dell'attività svolta (produttore oleicolo, organismo associativo di
produttori oleicoli, gestore di frantoio), delle quantità e qualità
di olio offerto in vendita all'intervento e della esatta ubicazione
del magazzino di giacenza dell'olio offerto; e deve essere corredata
dei documenti stabiliti all'art. 2, terzo comma, del presente atto
discilinare.
Per offerta di olio di oliva vergine in quantità superiore a q.li
50 sarà accertata nel magazzino indicato in domanda dall'offerente,
l'effettiva giacenza in deposito della partita di merce offerta. Se
detto magazzino non è di proprietà dell'offerente, dovrà da questi
essere esibita la documentazione che ne comprovi la disponibilità.
L'accettazione dell'offerta ricevuta, semprechè ricorrano le
condizioni di ammissilità della vendita indicate nel precedente art.
2 e nel comma terzo del presente articolo, deve essere effettuata
dall'assuntore al più presto e con riserva dell'esito degli
accertamenti qualitativi previsti ai successivi commi del presente
articolo, dandone comunicazione al venditore con le necessarie
precisazioni sulle condizioni di presa in consegna della merce.
Queste condizioni possono essere contestate dal venditore soltanto
entro due giorni lavorativi successivi a quello di ricevimento
dell'accettazione.
Qualora, per motivi di capienza od agibilità del magazzino oppure
per contestazione delle condizioni di consegna comunicate,
l'assuntore non fosse in grado di prendere in consegna la merce,
l'assuntore medesimo ne informa immediatamente l'A.I.MA. che adotta
dirette decisioni sulla presa in consegna.
La data della presa in consegna da parte dell'assuntore viene
convenuta tra il venditore e l'assuntore medesimo. La quantità di
prodotto offerta in vendita all'assuntore deve, a cura del venditore,
essere consegnata franco veicolo magazzino dell'assuntore, non
scaricata.
Alle operazioni di discarica e di entrata della merce in magazzino
deve provvedere l'assuntore in presenza del venditore o, in sua
assenza, di chi esegue materialmente la consegna e che si intende
senz'altro delegato alla consegna medesima.
All'atto della presa in consegna, l'assuntore emette la ricevuta
provvisoria della quantità di merce consegnata, redatta secondo il
modello rimesso dall'A.I.M.A. e procede, in contraddittorio con il
venditore o suo delegato, agli accertamenti della qualità, della
quantità e delle caratteristiche della merce medesima.
Quando la partita di merce consegnata è superiore a 50 quintali
l'accertamento qualitativo e delle caratteristiche della merce
medesima da parte dell'assuntore deve riguardare, in particolare,
anche la verifica:
che, mediante analisi da effettuarsi in applicazione dei metodi di
cui agli allegati VII e VIII del regolamento CEE n. 1058/77 del 18
maggio 1977 (nel testo modificato con regolamenti n. 3132/78 del 28
dicembre 1978 e n. 2538/80 del 1 ottobre 1980) l'olio consegnato non
contenga olio riesterificato od olii di altra natura; l'accertamento
dovrà essere esteso alla presenza eventuale di tetracloroetilene;
che, nel caso di olio di oliva vergine, l'olio consegnato non
contenga a norma delle vigenti disposizioni sostanze antiossidanti,
nè olii aventi le caratteristiche definite al punto 3 dell'allegato
I al citato regolamento CEE n. 1058/77, con determinazione di dette
caratteristiche mediante analisi da effettuarsi in applicazione del
metodo di cui all'allegato V dello stesso regolamento.
L'assuntore ha facoltà di procedere alle verifiche di cui al
precedente comma anche per le partite di merce consegnata il cui peso
sia uguale o inferiore a 50 q.li e le verifiche stesse devono essere
svolte da pubblici laboratori, ossia da laboratori attrezzati ed
abilitati secondo la normativa vigente, e del tutto indipendenti
dell'organismo di intervento e dagli organismi ammassatori, ai sensi
del regolamento CEE n. 3472/85.
Se oggetto di consegna è l'olio di oliva vergine extra,
l'accertamento analitico previsto per l'assuntore ai precedenti commi
ottavo e nono nonchè la constatazione di cui al successivo art. 6,
comma secondo, sono eseguiti dall'istituto sperimentale di
elaiotecnica di Pescara, al quale l'assuntore medesimo rimetterà
sollecitamente i campioni rappresentativi per l'analisi della partita
di merce prelevati in contraddittorio con il venditore o suo
delegato.
In caso di contestazione tra le parti in ordine alla qualità,
condizionamento e caratteristiche dell'olio offerto in vendita
saranno prelevati, in contraddittorio tra le parti stesse, gli usuali
campioni che verranno rimessi a cura dell'assuntore ad un laboratorio
ufficiale da esse scelto, oppure, in caso di disaccordo, designato
dall'A.I.M.A.
I campioni rappresentativi per l'analisi da effettuare in caso di
contestazione sono prelevati seguendo, per il prelevamento, le norme
previste dai metodi ufficiali di analisi per gli olii e grassi
approvati dal Ministero dell'agricoltura e delle foreste.
I risultati dell'analisi sono determinanti; le spese di analisi
sono a carico della parte soccombente.
Nel caso in cui la merce non sia conforme ai requisiti di cui ai
precedenti commi ottavo e nono, la vendita all'intervento non ha
luogo e l'offerente è obbligato a ritirare la merce medesima con
pagamento all'assuntore delle spese di entrata e di uscita dal
magazzino, nonchè delle spese di sosta dell'olio consegnato.
L'assuntore, per ogni partita completata, deve prelevare tre
campioni del peso di grammi 250 da depositarsi in recipiente
sigillato presso il magazzino di giacenza, a disposizione
dell'Azienda.

Art. 5.
La merce consegnata è presa in carico dall'assuntore non appena
siano state definite tra le parti, ai sensi del precedente art. 4, la
qualità, la quantità, il condizionamento e le caratteristiche della
merce medesima.
L'applicazione dei prezzi di acquisto di cui all'annessa tabella C
agli olii di oliva vergini diversi dall'olio lampante è effettuata
solamente quando l'assuntore abbia constatato che le caratteristiche
di detti olii sono conformi a quelle definite nell'allegato I del
regolamento CEE n. 1058/77 e nell'allegato del regolamento CEE n.
136/66.
Il pagamento del prezzo al venditore dev'essere effettuato
dall'assuntore dopo la presa in carico del prodotto e, in ogni caso,
non prima del centoventesimo giorno successivo alla data di presa in
consegna del prodotto stesso risultante dalla ricevuta provvisoria di
cui al precedente art. 4, comma ottavo, e non oltre il
centoquarantesimo giorno successivo alla data medesima.
A tal fine l'assuntore rilascia al venditore una bolletta di acquisto
nella quale debbono risultare indicati: il magazzino in cui è
avvenuta la consegna del prodotto, la data della consegna,
l'intestatario venditore, la quantità, la qualità, le
caratteristiche merceologiche ed il prezzo di acquisto nelle
componenti indicate al precedente art. 3 e nell'annessa tabella C, e
relativa I.V.A., nonchè la data in cui l'importo della bolletta può
essere riscosso dal venditore.
Con tale bolletta il venditore riscuote il prezzo dovutogli e
relativa I.V.A. direttamente dall'assuntore o dall'istituto bancario
incaricato del pagamento e deve consegnare o spedire all'assuntore,
ai sensi delle disposizioni vigenti sull'I.V.A., un esemplare della
fattura emessa, salvo che il venditore sia soggetto esonerato da tale
imposta, nel quale caso l'assuntore, sulla base di apposita
dichiarazione del venditore apposta sulla bolletta di acquisto
all'atto della riscossione del prezzo, emette autofattura con
distinta indicazione dell'I.V.A.

Art. 6.
Salva diversa prescrizione dei regolamenti comunitari, la vendita
dell'olio acquistato dall'assuntore in esecuzione dell'incarico è
disposta dall'A.I.M.A. ed è eseguita dall'assuntore con l'osservanza
delle condizioni e delle modalità stabilite dall'A.I.M.A. medesima
nell'ambito delle norme generali di cui al regolamento CEE n. 2960/77
del 23 dicembre 1977, e successive modificazioni.
L'assuntore deve segnalare all'A.I.M.A. lo stato di condizionamento
del prodotto, affinchè essa possa disporne razionalmente la vendita
e deve osservare le prescrizioni che l'azienda medesima stabilirà
per l'identificazione dei contenitori di conservazione ai fini della
vendita e per ogni altra esigenza commerciale prevista nelle
condizioni di vendita.
Le consegne del prodotto ceduto dall'A.I.M.A. saranno effettuate
alle condizioni di merce resa dall'assuntore in fusti
dell'acquirente, caricata su veicolo dell'acquirente medesimo, alla
porta del magazzino di consegna, oppure in cisterna dell'acquirente
alla porta di detto magazzino.
Tutte le operazioni relative alla consegna del prodotto competono
all'assuntore, ivi comprese le analisi relative alla vendita
dell'olio lampante, da eseguirsi presso pubblici laboratori.

Art. 7.
Per ogni consegna giornaliera all'acquirente l'assuntore deve
emettere apposita "bolletta di uscita", nella quale devono risultare:
la quantità dell'olio ritirata dall'acquirente, il magazzino ove è
avvenuto il ritiro, il numero distintivo del contenitore dal quale è
stato estratto, la data del ritiro, la qualità e le caratteristiche
merceologiche del prodotto.
Ai sensi del regolamento CEE n. 3472/85, presso ogni magazzino di
stoccaggio è d'obbligo tenere, tra l'altro, perfettamente aggiornata
una contabilità giornaliera che consenta la corretta gestione dei
quantitativi presenti in magazzino, utilizzando un modello di scheda
fornito dall'A.I.M.A.
Ogni vendita dovrà essere documentata da apposita fattura, che
viene emessa dall'assuntore del servizio conformemente alle vigenti
disposizioni sull'I.V.A. ed alle condizioni di vendita stabilite
dall'A.I.M.A. in esecuzione del citato regolamento CEE n. 2960/77.

Art. 8.
Per quanto riguarda gli oli vergini di oliva conferibili
all'intervento, qualora questi dovessero contenere più di 1 mg/kg di
tetracloroetilene, gli stessi verranno declassati a oli d'oliva
vergini lampanti; se il contenuto di tetracloroetilene dovesse
risultare invece compreso tra 0,1 mg/kg e 1 mag/kg, gli oli vergini
di oliva, pur non declassati, percepiranno il solo 20% del bonifico
(l'olio di oliva extra vergine da 17,29 a 3,46 ECU, l'olio d'oliva
vergine da 6,05 a 1,21; per l'olio d'oliva vergine corrente è
prevista una decurtazione di 6,51 ECU sul prezzo base).

CAMPAGNA DI COMMERCIALIZZAZIONE
DELL'OLIO DI OLIVA 1987-88
Centri di intervento per l'olio di oliva
(Regolamento CEE n. 3130/78 del 28 dicembre 1978)
Liguria:
Imperia
Savona
La Spezia
Toscana:
Firenze
Lucca
Pistoia
Pisa
Arezzo
Siena
Grosseto
Lazio:
Frosinone
Viterbo
Rieti
Roma
Latina
Campania:
Salerno
Caserta
Benevento
Napoli
Montecorvino Rovella
Avellino
Abruzzo:
Chieti
Mosciano S. Angelo
Pescara
Molise:
Campobasso
Puglia:
Foggia
Bari
Taranto
Brindisi
Lecce
Manduria
Calabria:
Cosenza
Catanzaro
Reggio Calabria
Rossano Calabro
Gioia Tauro
Sicilia:
Agrigento
Trapani
Messina
Palermo
S. Agata Militello
Catania
Caltanissetta
Ragusa
Siracusa
Sardegna:
Sassari
Cagliari
Nuoro
Veneto:
Rivoli Veronese
Emilia:
Forlì
Lombardia:
Rodengo-Saiano
Marche:
Pesaro
Macerata
Ascoli Piceno
Lucania:
Pisticci
Rionero
Umbria:
Spoleto
Terni

TABELLA B CAMPAGNA DI COMMERCIALIZZAZIONE
DELL'OLIO DI OLIVA 1987-88
Denominazioni e definizioni degli oli di oliva che possono essere
acquistati dagli assuntori del servizio di commercializzazione.
(Regolamento CEE n. 136/66 del 22 settembre 1966).
Olio di oliva vergine (per il quale si può anche usare
l'espressione "puro olio di oliva vergine"): ottenuto dalle olive
soltanto mediante processi meccanici, compresa la pressione, esclusa
qualsiasi miscela con oli di altra natura o con l'olio di oliva
ottenuto con altro processo. Esso è classificato nelle seguenti
qualità e relative caratteristiche:
extra: olio di oliva di gusto perfetto, il cui tenore in acidi
grassi liberi, espresso in acido oleico, non ecceda un grammo per 100
grammi ed il cui tenore in acqua ed impurezze non ecceda l'1%;
olio vergine: olio di oliva che abbia tutte le caratteristiche
dell'olio extra, salvo per quanto riguarda il tenore in acidi grassi
liberi, espresso in acido oleico, che non deve eccedere 2 grammi per
100 grammi ed il cui tenore in acqua ed impurezze non ecceda l'1%;
semifino (per il quale si può anche usare l'espressione
"corrente"): olio di oliva di gusto buono, il cui tenore in acidi
grassi liberi espresso in acido oleico, non ecceda 3,3 grammi per 100
grammi ed il cui tenore in acqua ed impurezze non ecceda l'1%;
lampante: olio di oliva di gusto imperfetto e il cui tenore in
acidi grassi liberi, espresso in acido oleico, è superiore a 3,3
grammi per 100 grammi e fino ad un massimo di 10 grammi, ed il cui
tenore in acqua ed impurezze non ecceda l'1%.

CAMPAGNA DI COMMERCIALIZZAZIONE
DELL'OLIO DI OLIVA 1987-88
Prezzo iniziale di acquisto dell'olio di oliva offerto all'intervento
e reso non scaricato franco magazzino centro intervento indicato
nell'offerta. (Regolamenti CEE n. 3085/83 del 31 ottobre 1983, n.
3166/84 del 14 novembre 1984, n. 1915/87 e n. 1916/87 del 2 luglio
1987).
Olio di oliva vergine extra: prezzo di acquisto per quintale:
prezzo di intervento per l'olio di oliva vergine corrente (L.
348.795,12) + maggiorazione di qualità (L. 27.888,77) = L.
376.683,89.
Olio di oliva vergine: prezzo di acquisto per quintale: prezzo di
intervento per l'olio di oliva vergine corrente (L. 348.795,12) +
maggiorazione di qualità (L. 9.758,65) = L. 358.553,77.
Olio di oliva vergine corrente: prezzo di acquisto per quintale L.
348.795,12.
Olio di oliva vergine lampante: prezzo di acquisto per quintale
con acidità non superiore a gradi 1: prezzo di intervento per l'olio
di oliva vergine corrente (L. 348.795,12) - riduzione di qualità (L.
13.129,82) = L. 335.665,30.
Tale prezzo è ulteriormente e cumulativamente ridotto per ogni
decimo di grado di acidità in più, di L. 516,16 per acidità
superiore a 1 e fino ad 8 e di L. 564,55 per acidità superiore a
8 e fino a 10.
Il prezzo di acquisto per le suddette qualità di olio di oliva
vergine è applicato sulla quantità di prodotto consegnata,
diminuita del peso di acqua e di impurezze eccedente la tolleranza
dello 0,2%.
In caso di presenza di tetracloroetilene dovranno essere applicate
le disposizioni di cui all'art. 8 del disciplinare.