Serie Generale n. 255 del 31-10-2012
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 15 ottobre 2012
Autorizzazione all'organismo denominato «Istituto Parma Qualita'» ad effettuare i controlli sulla denominazione di origine protetta «Prosciutto di Parma», registrata in ambito Unione europea. (12A11520) (GU Serie Generale n.255 del 31-10-2012)

IL DIRETTORE GENERALE
per il riconoscimento degli organismi di controllo
e certificazione e tutela del consumatore

Visto il Regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio del 20 marzo
2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli ed alimentari, e in
particolare l'art. 19 che abroga il regolamento (CEE) n. 2081/1992;
Visto l'art. 17, comma 1 del predetto regolamento (CE) n. 510/06
che stabilisce che le denominazioni che alla data di entrata in
vigore del regolamento stesso figurano nell'allegato del Regolamento
(CE) n. 1107/96 e quelle che figurano nell'allegato del Regolamento
(CE) n. 2400/96, sono automaticamente iscritte nel «registro delle
denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche
protette»;
Visto il regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno
1996 con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione,
fra le altre, della denominazione di origine protetta «Prosciutto di
Parma»;
Visti gli articoli 10 e 11 del predetto Regolamento (CE) n.
510/2006 concernente i controlli;
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per
l'adempimento di obblighi derivanti dalla appartenenza dell'Italia
alle Comunità europee - Legge comunitaria 1999 - ed in particolare
l'art. 14 il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e la
vigilanza sulle denominazioni protette dei prodotti agricoli e
alimentari;
Visto il decreto 24 gennaio 2008, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale n. 36 del 12
febbraio 2008, con il quale l'organismo denominato «Istituto Parma
Qualita'» con sede in Langhirano, via Roma n. 82/b-c, è stato
autorizzato ad effettuare i controlli sulla denominazione di origine
protetta «Prosciutto di Parma»;
Visto il decreto 21 gennaio 2011, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 36 del 14 febbraio 2011 - con
il quale l'autorizzazione triennale rilasciata all'organismo
denominato «Istituto Parma Qualita'» ad effettuare i controlli sulla
denominazione di origine protetta «Prosciutto di Parma» è stata
proroga fino all'emanazione del decreto di rinnovo
dell'autorizzazione all'organismo stesso;
Considerato che il Consorzio del Prosciutto di Parma ha confermato
per il controllo sulla denominazione di origine protetta «Prosciutto
di Parma» l'organismo denominato «Istituto Parma Qualita'»;
Considerato che il Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali ha trasmesso ai Servizi comunitari competenti la domanda di
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine protetta di cui sopra ai sensi dell'art. 9 del Reg. (CE) n.
510/06;
Visto il decreto 9 agosto 2012, relativo alla protezione
transitoria accordata a livello nazionale, ai sensi dell'art. 5,
comma 6 del Reg. (CE) 510/2006, alla modifica del disciplinare di
produzione della denominazione di origine protetta «Prosciutto di
Parma»;
Considerato che «Istituto Parma Qualita'» ha predisposto il piano
di controllo per la denominazione di origine protetta «Prosciutto di
Parma» conformemente allo schema tipo di controllo;
Considerato che le decisioni concernenti le autorizzazioni degli
organismi di controllo di cui agli articoli 10 e 11 del regolamento
(CE) n. 510/2006 spettano al Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, in quanto autorità nazionale preposta al
coordinamento dell'attività di controllo ai sensi del comma 1
dell'art. 14 della legge 526/1999, sentite le regioni;
Considerato che il Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali, ai sensi del citato art. 14 della legge n. 526/1999, si è
avvalso del Gruppo tecnico di valutazione;
Visto il parere favorevole espresso dal citato Gruppo tecnico di
valutazione nella seduta del 27 settembre 2012;
Vista la documentazione agli atti del Ministero;
Ritenuto di procedere all'emanazione del provvedimento di
autorizzazione ai sensi della comma 1 dell'art. 14 della legge n.
526/99;

Decreta:

Art. 1

1. L'organismo denominato «Istituto Parma Qualita'» con sede in
Langhirano, via Roma n. 82/b-c, è autorizzato ad espletare le
funzioni di controllo, previste dagli articoli 10 e 11 del
regolamento (CE) n. 510/2006 per la denominazione di origine protetta
«Prosciutto di Parma», registrata in ambito Unione europea con
regolamento (CE) n. 1107 del 12 giugno 1996.
2. Coloro i quali intendano avvalersi della protezione a titolo
transitorio, concessa con il decreto 9 agosto 2012, hanno l'obbligo
di assoggettarsi al controllo dell'organismo «Istituto Parma
Qualita'».

Art. 2

La presente autorizzazione comporta l'obbligo per l'organismo
«Istituto Parma Qualita'» del rispetto delle prescrizioni previste
nel presente decreto e può essere sospesa o revocata ai sensi
dell'art. 14, comma 4, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 con
provvedimento dell'autorità nazionale competente.

Art. 3

1. L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» non può
modificare la denominazione e la compagine sociale, il proprio
statuto, i propri organi di rappresentanza, il proprio sistema
qualità, le modalità di controllo e il sistema tariffario,
riportati nell'apposito piano di controllo per la denominazione di
origine protetta «Prosciutto di Parma» così come depositati presso
il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, senza
il preventivo assenso di detta autorità.
2. L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» è tenuto a
comunicare e sottoporre all'approvazione ministeriale ogni variazione
concernente il personale ispettivo indicato nella documentazione
presentata, la composizione del Comitato di certificazione o della
struttura equivalente e dell'organo decidente i ricorsi, nonchè
l'esercizio di attività che potrebbero risultare oggettivamente
incompatibili con il mantenimento del provvedimento autorizzatorio.
3. Il mancato adempimento delle prescrizioni del presente articolo
può comportare la revoca dell'autorizzazione concessa.

Art. 4

1. L'autorizzazione di cui all'art. 1 decorre dalla data di
emanazione del presente decreto.
2. Alla scadenza del terzo anno di autorizzazione, il soggetto
legittimato ai sensi dell'art. 14, comma 8 della legge 21 dicembre
1999, n. 526, dovrà comunicare all'Autorità nazionale competente,
l'intenzione di confermare l'indicazione dell'organismo «Istituto
Parma Qualita'» o proporre un nuovo soggetto da scegliersi tra quelli
iscritti nell'elenco di cui all'art. 14, comma 7, della legge 21
dicembre 1999, n. 526, ovvero di rinunciare esplicitamente alla
facoltà di designazione ai sensi dell'art. 14, comma 9, della citata
legge.
3. Nell'ambito del periodo di validità dell'autorizzazione,
l'organismo di controllo «Istituto Parma Qualita'» è tenuto ad
adempiere a tutte le disposizioni complementari che l'autorità
nazionale competente, ove lo ritenga necessario, decida di impartire.

Art. 5

1. L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» comunica con
immediatezza, e comunque con termine non superiore a trenta giorni
lavorativi, le attestazioni di conformità all'utilizzo della
denominazione di origine protetta «Prosciutto di Parma» anche
mediante immissione nel sistema informatico del Ministero delle
politiche agricole alimentari e forestali delle quantità certificate
e degli aventi diritto.
2. L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» immette nel
sistema informatico del Ministero delle politiche agricole alimentari
e forestali tutti gli elementi conoscitivi di carattere tecnico e
documentale dell'attività certificativa.
3. L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» trasmetterà i
dati relativi al rilascio delle attestazioni di conformità
all'utilizzo della denominazione «Prosciutto di Parma» a richiesta
del Consorzio di tutela riconosciuto, ai sensi dell'art. 14 della
legge 526/99 e, comunque, in assenza di tale richiesta, con cadenza
annuale.

Art. 6

L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita'» è sottoposto
alla vigilanza esercitata dal Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali e dalla Regione Emilia Romagna, ai sensi
dell'art. 14, comma 12, della legge 21 dicembre 1999, n. 526.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 15 ottobre 2012

Il direttore generale: La Torre