Serie Generale n. 206 del 3-9-1996
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 27 agosto 1996
Modificazione al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Colli Piacentini". (GU Serie Generale n.206 del 03-09-1996)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI E RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 9 luglio 1967 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata "Gutturnio dei Colli Piacentini" ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 5 agosto 1974 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata "Monterosso Val d'Arda" ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 8 gennaio 1975 con
il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata "Trebbianino Val Trebbia" ed è stato approvato il
relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 18 luglio 1984 che
ha sostituito le predette denominazioni di origine controllata con la
denominazione di origine controllata dei vini "Colli Piacentini" ed
è stato approvato il relativo disciplinare di produzione;
Visto il decreto ministeriale 31 luglio 1993 con il quale sono
state apportate alcune modifiche al disciplinare di produzione sopra
citato;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere
alcune modifiche del disciplinare di produzione sopra citato,
relative alle tipologie ed alle caratteristiche dei prodotti di cui
trattasi;
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata "Colli Piacentini" formulata dal Comitato stesso,
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale n. 174 del 26 luglio 1996;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Piacentini", in conformità della proposta
formulata dal citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento concernente la
procedura per il riconoscimento delle denominazioni di origine e
l'approvazione dei disciplinari di produzione prevede che i
disciplinari di produzione vengano approvati e riconosciuti con
decreto del dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Piacentini" approvato con decreto del Presidente
della Repubblica 18 luglio 1984, modificato con decreto ministeriale
31 luglio 1993, è sostituito per intero dal testo annesso al
presente decreto le cui misure entrano in vigore a decorrere dalla
vendemmia 1996.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1996, i vini a denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" provenienti da vigneti non ancora iscritti, conformemente
alle disposizioni del disciplinare di produzione nel testo modificato
sono tenuti ad effettuare, ai sensi e per gli effetti dell'art. 15
della legge 10 febbraio 1992, n. 164, le denunce dei rispettivi
terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei medesimi all'apposito albo
dei vigneti "Colli Piacentini", entro quarantacinque giorni dalla
data di pubblicazione del presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini "Colli Piacentini", in deroga a quanto
previsto dall'art. 2 dell'unito disciplinare e fino a tre anni a
partire dalla data di entrata in vigore del medesimo, possono essere
iscritti a titolo transitorio, nell'albo previsto dall'art. 15 della
legge 10 febbraio 1992, n. 164, i vigneti in cui siano presenti viti
di vitigni in percentuali diverse da quelle indicate nel sopracitato
art. 2, purchè esse non superino del 15% il totale delle viti dei
vitigni previsti per la produzione dei citati vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare
a detti vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2
dell'unito disciplinare di produzione, dandone comunicazione al
competente ufficio dell'assessorato regionale all'agricoltura.

Art. 4.
I quantitativi di vini tipologia "Vin Santo" prodotti da uve
ottenute rispettivamente nel territorio rientrante nella zona di
produzione della denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" e nella sottozona "Vigoleno", ed i quantitativi di vini a
denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" Gutturnio,
"Colli Piacentini" Gutturnio superiore, "Colli Piacentini" Gutturnio
riserva, prodotti da uve ottenute nel territorio rientrante nella
sottozona definita "classica", che all'entrata in vigore dell'annesso
disciplinare di produzione trovansi giacenti in cantina allo stato
sfuso o in bottiglia, provenienti dalla vendemmia 1995 e precedenti,
possono essere commercializzati con la denominazione di origine
controllata "Colli Piacentini" Vin Santo, "Colli Piacentini" Vin
Santo di Vigoleno, "Colli Piacentini" Gutturnio classico, "Colli
Piacentini" Gutturnio classico superiore, "Colli Piacentini"
Gutturnio classico riserva, a decorrere dalla data in cui potranno
utilizzare la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini", con le specificazioni di cui sopra, i prodotti
provenienti dalla vendemmia 1996, purchè i suddetti quantitativi in
giacenza siano sottoposti ad un esame chimico-fisico ed
organolettico, come previsto ai sensi dell'art. 13 della legge 10
febbraio 1992, n. 164, e rispondano ai requisiti stabiliti
dall'allegato disciplinare di produzione.
I produttori che intendono usufruire della possibilità di cui al
precedente comma devono denunciare le proprie giacenze dei vini di
cui trattasi entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale del presente decreto all'ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio.
Il prodotto denunciato potrà essere preso in carico come vino a
denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" nelle
tipologie previste dal disciplinare solo dopo che, sottoposti ad
analisi chimico-fisica ed organolettica, risulti rispondente ai
requisiti dei vini a denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini".

Art. 5.
Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 27 agosto 1996
Il dirigente: ADINOLFI

Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Colli Piacentini"
obbligatoriamente seguita da una delle seguenti menzioni o dal
riferimento al nome di uno dei seguenti vitigni: Gutturnio (anche
nella tipologia frizzante), Gutturnio classico (anche riserva e
superiore), Gutturnio superiore, Gutturnio riserva, Monterosso Val
d'Arda (anche nella tipologia frizzante e spumante), Trebbianino Val
Trebbia (anche nella tipologia frizzante e spumante), Valnure (anche
nella tipologia frizzante e spumante), Barbera (anche nella tipologia
frizzante), Bonarda (anche nella tipologia frizzante e spumante),
Malvasia (anche nella tipologia frizzante e spumante), Ortrugo (anche
nella tipologia frizzante e spumante), Pinot grigio (anche nella
tipologia frizzante e spumante), Pinot nero, Sauvignon (anche nella
tipologia frizzante), Cabernet sauvignon, Chardonnay (anche nella
tipologia frizzante e spumante), Pinot spumante (bianco o rosato),
Novello, Vin Santo, è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di
produzione.
La tipologia Vin Santo qualora prodotta nella sottozona di
Vigoleno e rispondente a specifico disciplinare di produzione può
usare la menzione "Vin Santo di Vigoleno".
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" seguita
da una delle specificazioni aggiuntive è riservata ai vini ottenuti
da vitigni, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di
Piacenza, presenti in ambito aziendale e aventi la seguente
composizione ampelografica:
"Colli Piacentini" Gutturnio:
"Barbera: dal 55 al 70%;
Croatina (localmente detta Bonarda): dal 30 al 45%;
"Colli Piacentini" Monterosso Val d'Arda:
Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco: dal 20 al 50%;
Trebbiano Romagnolo e Ortrugo: dal 20 al 50%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di Bervedino
e/o Sauvignon ed altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o
autorizzati per la provincia di Piacenza, presenti in ambito
aziendale, fino ad un massimo del 30%;
"Colli Piacentini" Trebbianino Val Trebbia:
Ortrugo: dal 35 al 65%;
Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco: dal 10 al 20%;
Trebbiano Romagnolo e Sauvignon: dal 15 al 30%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve provenienti
da altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati per la
provincia di Piacenza, presenti in ambito aziendale fino ad un
massimo del 15%;
"Colli Piacentini" Valnure:
Malvasia di Candia aromatica: dal 20 al 50%;
Trebbiano Romagnolo e Ortrugo: dal 20 al 65%,
possono concorrere alla produzione di detto vino le uve provenienti
da altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati per la
provincia di Piacenza, presenti in ambito aziendale, fino ad un
massimo del 15%;
"Colli Piacentini" Novello:
Pinot nero e/o Barbera e/o Croatina (localmente denominata
Bonarda): minimo 60%, possono concorrere alla produzione di detto
vino le uve provenienti da altri vitigni a bacca rossa raccomandati
e/o autorizzati per la provincia di Piacenza, presenti in ambito
aziendale, fino ad un massimo del 40%;
"Colli Piacentini" Vin Santo:
Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o
Marsanne e/o Trebbiano Romagnolo: minimo 80%, possono concorrere alla
produzione di detto vino le uve provenienti da altri vitigni a bacca
bianca raccomandati o autorizzati per la provincia di Piacenza,
presenti in ambito aziendale, fino ad un massimo del 20%;
"Colli Piacentini" Vin Santo di Vigoleno:
Marsanne e/o Bervedino e/o Sauvignon e/o Ortrugo e/o Trebbiano
Romagnolo: minimo 60%, possono concorrere alla produzione di detto
vino le uve provenienti da altri vitigni a bacca bianca, raccomandati
e/o autorizzati per la provincia di Piacenza, presenti in ambito
aziendale, fino ad un massimo del 40%, con esclusione di quelli
aromatici;
"Colli Piacentini" Pinot spumante:
Pinot nero: minimo 85%;
Chardonnay: fino ad un massimo del 15%;
"Colli Piacentini" seguita da una delle seguenti menzioni di
vitigno:
Ortrugo, Barbera, Bonarda, Malvasia, Pinot nero, Pinot grigio,
Sauvignon, Cabernet sauvignon, Chardonnay, è riservata ai vini
ottenuti dai corrispondenti vitigni almeno per l'85%, possono
concorrere alla produzione di detto vino anche le uve a bacca di
colore analogo, non aromatiche, raccomandate e/o autorizzate per la
provincia di Piacenza, presenti in ambito aziendale, fino ad un
massimo del 15%.
Per il vino "Colli Piacentini" Ortrugo tale percentuale massima è
del 10%.
Per il vino "Colli Piacentini" Malvasia la base ampelografica è
costituita per l'85% da Malvasia di Candia aromatica; nel predetto
limite del 15% possono concorrere anche le uve di altri vitigni
aromatici e non.
Art. 3.
I) La zona di produzione delle uve che possono essere destinate
alla produzione del vino "Colli Piacentini" Gutturnio è suddivisa in
più comprensori nell'ambito della zona "Colli Piacentini" in
provincia di Piacenza.
I comprensori di produzione delle uve comprendono totalmente il
territorio collinare del comune di Ziano Piacentino e comprendono il
territorio collinare parziale dei comuni di: Pianello Val Tidone,
Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Agazzano,
Piozzano, Gazzola, Vigolzone, Rivergaro, Ponte dell'Olio,
Castell'Arquato, Carpaneto Piacentino, Gropparello, Alseno, Lugagnano
Vald'Arda e Vernasca.
Il primo comprensorio è così delimitato.
Partendo dal ponte sul rio Cavo in prossimità del C. Cavo Pertile
il limite segue per breve tratto verso sud la strada per San Marzano
ed all'altezza della quota 93 prosegue in direzione ovest, lungo
quella per C. Pradella fino ad incrociare il rio Gambero, segue
quindi tale corso d'acqua verso nord per circa 700 metri e poi il
sentiero che in direzione nord-ovest raggiunge la strada per Fornaci
e prosegue lungo questa verso sud-ovest, attraversa Fornaci e
successivamente Casanova, passa a sud di C. Merlino e raggiunge il
confine di provincia in prossimità della quota 96. Segue in
direzione sud il confine provinciale fino a quota 490 in prossimità
della strada per C. Cereto. Passata C. Cereto imbocca il canale che
scende a quota 427, quindi passando sotto C. Molinazzo si identifica
con il T. Gualdora fino a C. Procerra; prende la carraia che scende
verso C. Pellegrina, C. Aurelio, C. Colombarola fino a quota 316
dove prende verso sud lo stradello per C. Pozzolo. Prosegue per C.
Erta, C. Ricò, risale il Rio Ricò fino a quota 332, sempre verso
sud per C. Chiappadello.
Si identifica con la strada che scende a C. Puliti, lambisce a
nord C. Galvani, attraversa l'abitato di Genepreto, giunge per una
carrareccia a C. S. Giorgio, a quota 299, indi sulla strada statale
n. 412 al km 65. Attraversa il T. Tidone, risale la sponda destra
fino ad incontrare il "Tunnel", si sovrappone ad esso verso est
passando per l'abitato di Pradaglia e proseguendo fino a quota 248
incrocia il Rio Buio; prende la carraia che aggira verso sud C. la
Scabbia, per quota 339, per immettersi sulla strada di Bilegno. Segue
questa fino a Casturzano, quindi la carraia per C.se Bosco Quartaro,
per Cà dell'Ora, quindi per quote 435, 466, 458 a Gabbiano Poggiolo,
aggirando la Chiesa, verso sud, fino a Case Gramonti. Aggira sempre
verso sud il gruppo di Case Gramonti seguendo la strada, passa per il
canale verso est e poi verso sud fino ad incontrare Rio di Gazzoli
con il quale si identifica fino a Case Gazzoli.
Da Case Gazzoli imbocca la strada verso sud che oltrepassa il T.
Chiarone e la percorre fino al bivio per C. Fontanese, prende la
carraia per Castellaro, passa quote 360, 372, indi la strada verso
nord sotto Castellone, poi a destra per C.na Colombara, quota 328 e
mantiene la stessa quota fino a il Poggio dei Cavalli. Da quota 355,
sovrapponendosi all'acquedotto comunale sale verso nord a quote 384,
351 fino a C. S. Romeo. Da qui mantenendo l'altitudine di quota 300
verso est fino ad incrociare la carraia che sale, verso sud, a quota
344 sulla strada che da Arcello conduce a S. Giustina. Segue la
suddetta strada fino a quota 262, quindi il torrente Lisone, la
carraia che sale a quota 314 quindi per lo stradello che aggira verso
sud e poi est la località Frassineto fino a quota 341.
Quindi percorre la carraia che scende al Rio Valorosa a quota 255
in coincidenza con il confine comunale di Pianello Val Tidone. Si
identifica con il confine comunale e con il T. Lisone fino ad
incontrare il territorio di Agazzano, segue il confine fra i due
comuni verso est, poi verso sud lungo la strada di Massolano, indi
quota 347, fino a prima di Canovetta verso est lungo la carraia che
porta a quota 391 di C. dell'Aquila. Scende per la strada e la
carraia che porta a quota 358, al Castello di Boffalora e Boffalora
sino alla strada provinciale per Agazzano; segue detta strada fino a
prendere verso sud la strada per Verdeto, aggira Verdeto, attraversa
Lanfranco e si rimette sulla strada per Agazzano arrivando fino al
bivio per Piozzano. Prende verso sud la strada per Piozzano. A quota
231 segue la strada per Lodolina, Misano, quote 255 e 260, Combale,
Ospedale, quote 317 e 282; sempre seguendo la strada verso sud, quota
254, Poggio dei Martini, quote 220 e 232, Rio Canto, quota 324, Bosco
del Papa, seguendo la carraia, quota 406, Moncolo, Case di Là,
Pomaro, quindi per la strada che scende a Basentico, Belvedere, quota
276. Quindi verso sud lungo la carraia e poi verso est per quota
250, indi sale a la Dolce seguendo la strada che sul lato sinistro
risale il T. Luretta passando la Cà fino ad incontrare il
ponticello che oltrepassa il torrente Luretta di fronte alla carraia
che sale a quota 375 di Costa dei Boraccia fino al confine comunale
di Piozzano. Segue verso nord il confine comunale fino a Antugnano,
quindi per la carraria che da quota 376 scende, passando vicino a
Camposanto, al Guadà. Dal Guadà si identifica verso nord con il T.
Luretta fino a quota 189, quindi segue il confine del comune di
Gazzola fino a quota 326 in coincidenza con la strada che conduce a
Osteria, quindi per la strada di Rezzanello. Da Rezzanello prende la
strada per Momeliano fino a quota 323, Rio della Dose, quindi la
carraia verso nord per Castel del Vento, quote 207, 315, 300 in
prossimità di Ca di Siro. Segue la strada che scende verso nord
fino in prossimità del lago di quota 212, quindi ad est per la
carraria di quota 210, poi Lodino; a quota 190, prende la carraia
verso est per C.se Ravazzola, la carraia che supera il Rio Gandore a
quota 149, per C.se Maruffa, sale a quota 200 di Ca Maruffina, da
Galera risale il rio Gandore fino a quota 182, passa per Carazza,
fino a Monte Raschio.
Da quota 234 per la carraia di Cà dei Boschi, a quota 221 segue
la carraia che scende alla sorgente del rio Gerosa con cui si
identifica verso nord fino a quota 138. Quindi verso ovest per la
carraia di Bosco Danico fino a C. Balletta. Prende verso sud la
strada del Castelletto. A quota 162 verso ovest la carraia verso il
rio Gandore, segue il rio Gandore verso la sorgente fino alla carraia
di C. Valli di sotto, per Cà del Poggio, prende la carraia verso
ovest che unisce quota 142 con quota 143, risale la carraia di quota
164 verso sud fino ad immettersi sullo stradello verso ovest per
quota 147, quindi verso sud per la strada di Agazzano fino al ponte
sul Luretta. Ridiscende verso nord il T. Luretta fino a Rivarossa,
per quota 134. Verso sud la carraia per quota 145 (costeggia il lago)
per quota 155, Belrespiro, quota 169, Bissone verso est, quota 140 e
verso nord seguendo il corso del Rio Rivasso fino a oltre quota 120,
piegando verso ovest per la carraia che porta a quota 152, poi la
Bottega e Montebolzone fino alla strada che conduce a Sarturano.
Prima del paese si prende la carraia di sinistra che conduce a C.
Nuova Storini, quindi per le Caminaglie di quota 146 proseguendo fino
ad incontrare il rio Fratte che, lo risale fino a quota 126, indi per
la carraia verso ovest di Bonfagiolo. Da quota 152 prosegue fino ad
incontrare un altro rio che percorre verso nord fino ad identificarsi
con il rio che risale verso località Roccolo.
Lo risale per quote 125 e 132 fino a C. delle Gazze, quota 164 e
la stradina che conduce a quota 177 e a C. Boriona. Segue la strada
fino a quasi in prossimità di Cantone per prendere verso ovest la
carraia che in linea retta supera il T. Lisone fino a Colombarola,
poi verso sud quota 181 dei Borioni fino ad immettersi e
identificarsi con la strada provinciale verso Pianello. Segue la
suddetta strada superando il Ponte del Tidone e all'incrocio prende
la S.S. n. 412 verso nord fino al paese di Borgonovo Val Tidone. Alla
entrata del centro urbano di Borgonovo Val Tidone prosegue verso est
per quella di Moretta, l'attraversa e sempre sulla medesima raggiunge
in prossimità della quota 113 Rio Cavo. Ridiscende tale corso
d'acqua fino ad incrociare la strada per Castel San Giovanni sul
ponte in prossimità di C. Cavo Perletti da dove è iniziata la
delimitazione.
Un altro comprensorio è così delimitato.
La linea di delimitazione ha origine a nord al bivio di casa
Stradella (quota 145) per poi seguire, verso est, la strada che
passando da quota 139 raggiunge il ciglio sinistro del torrente Nure.
Da qui e proseguendo verso sud, la linea si identifica col ciglio
sinistro del letto del torrente Nure fino al Rio Lombardo, lo risale
fino a quota 356, da qui si identifica verso nord con la linea di
quota altimetrica di 350 m s.l.m. aggirando verso est Mansano e il
colle Merlera. Superato il Rio Caiano, si innesta a quota 379 sulla
carraia che per quota 342 porta a Iustiano, verso est per la carraia
di quota 394 fino a quota 363 sulla carraia che conduce a
Castelvecchio seguendo, quindi, la carraia che verso ovest (a monte
della strada del Bagnolo) passa per quote 390, 389, 384, 396, 400,
392 fino a quota 343 nei pressi del fabbricato Scuola, in località
Larzana, sulla strada del Bagnolo. Andando verso Monte Romola, si
identifica con detta strada fino ad incrociare verso est la carraia
che porta a Costanuova, quota 221, incrocia il Rio Diara e quindi lo
stradello di Case Rosse, quindi lo stradello fino a quota 170 e,
verso est, fino al Rio Cassa a quota 169.
Ridiscende il rio fino ad Ancarano di sopra, segue la strada verso
Ancarano di sotto fino a quota 146, indi per la carraia che supera il
Rio Cò e verso est fino a C. Nuova; supera il rio Trebbiola per
immettersi, verso sud, sulla carrareccia di Ca Bianca; da Ca Bianca
arriva fino al Rio Finale. Segue verso nord il confine del comune di
Rivergaro e di Vigolzone col quale la linea si identifica fino al
rivo che scorre a sud di quota 143.
Da qui la linea segue detto rivo (quote 147 e 148) fino ad
intersecare la strada provinciale Piacenza-Ponte dell'Olio che segue
verso sud fino ad incrociare, prima di Case Brioschi, il rivo; lo
segue fino a quota 149, poi segue la strada per Cà Sgorbati per
ricongiungersi, verso nord, al bivio di Case Stradella (quota 145),
punto di partenza.
Un altro comprensorio è così definito.
Partendo, a nord dal trivio di Rizzolo segue la strada per Tollara
fino ad incontrare il confine comunale di Ponte dell'Olio a quota 193
in prossimità del Rio Ogone.
Risale il Rio Ogone fino al ponticello nei pressi della strada
comunale a quota 307. Prende la suddetta strada che scende a la
Camminata, prosegue sulla strada per Langorniello, fino a quota 254.
Si identifica con la carraia verso sud per quote 311, 350, 402 scende
fino a quota 357 (I Vai), segue la curva di livello fino a
raggiungere quota 372, quindi prosegue fino a Cà Maggi (quota 372) e
raggiunge il Rio Torbido e scende fino alla SS. n. 654.
Indi, verso nord, per quota 237 e 232 lungo la vecchia strada
della ferrovia fino ad incontrare il Rio Cisiaga, quindi per la
strada provinciale che conduce prima a Folignano, poi Zaffignano, La
Fratta, Torrano e quindi al trivio di Rizzolo da dove si è partiti.
Un altro comprensorio comprende il seguente territorio.
La linea di delimitazione inizia al quadrivio di Castell'Arquato
(quota 164) per seguire, in senso orario, la strada provinciale fino
a toccare il confine comunale di Castell'Arquato che segue verso nord
per breve tratto e precisamente fino a Monte Pozzali (quota 386); qui
piega a sud e si inserisce, costeggiando il rivo ad ovest di C.
Montegiogo, lungo la strada che scendendo per i Campi, arriva fino al
bivio per Prato Ottesola, sulla strada Lugagnano Chiavenna Rocchetta.
Da questo bivio la linea che delimita il territorio segue la strada
fino a Prato Ottesola, risale quindi il torrente Ottesola fino al rio
della Modena, risale lungo questo fino alla cararecola che porta
verso Nord a i Groppi per costeggiare successivamente e per breve
tratto, la strada che porta alla parrocchia di Montezago, poco prima
di detta parrocchia, la linea segue la carrareccia che scende nel
torrente Chero.
Risale il torrente Chero sul ciglio sinistro fino ad incontrare,
verso ovest, la carraia per l'abitato di Faimali che percorre fino ad
immettersi, a valle dell'abitato di Castellana, sulla strada
provinciale, verso nord, per Gropparello, raggiungendo, al centro del
paese, il trivio per Gusano. Prende la strada per Gusano, oltrepassa
l'abitato di Gelati, quindi prima di Gusano prende, da quota 451 la
strada di crinale per la Valle, continua la strada per cascina
Monterosso, C. Mosconi, scende verso Foppani e Signaroldi, Cà del
Bosco, in prossimità del Castello di Veggiola; scende lungo la
strada per Veggiola.
Segue la strada per quote 215, 206, 201 in prossimità del T.
Riglio. Supera il torrente con la strada che passa quote 205 e 211,
Ronco e ancora fino a quota 226. Verso nord prende la carraia vicino
al lago per quota 219 e segue il Rio Merdaro fino ad incontrare verso
est la carraia per quote 178, 182, fino a il Boscone. Quindi lo
stradello di C. Bianca, La Zamberta, il Casalino e quota 159 sul
torrente Riglio; segue il Riglio fino alla carraia per quota 162
immettendosi sulla strada per Celleri che poi segue fino al ponte sul
rio Terzolo (quota 161); da qui, segue verso nord-est il rio stesso,
indi il torrente Vezzeno fino all'altezza di La Boiona Grande per
immettersi poi sulla strada per Piacentino che segue fino a circa 175
metri a nord del bivio per case il Poggio.
Da detto punto, la linea, deviando a destra, lungo Rivoli
raggiunge la carrareccia che porta a Borgo Marta da dove, procedendo
verso sud alla strada, arriva a la Boiona Piccola (quota 145), per
risalire a nord lungo il rivo che passa per la Vigna.
A metà distanza tra queste due cascine, la linea devia a destra
lungo un rivo fino a raggiungere la strada provinciale per Carpaneto
a quota 140.
Da qui, procedendo ancora verso est, la linea si identifica con la
strada per Campagne, indi con la carrareccia per Partitore (quota
141) fino ad incrociare la strada per Bruciate, segue per breve
tratto detta strada, prosegue lungo la stessa per C. Marere, C. Sasso
e C. Masana di Sopra fino al suo inserimento sulla strada che conduce
a Vigolo Marchese (quota 141). Da questo punto la linea si identifica
con la strada predetta e passato Vigolo Marchese e San Antonio, si
innesta sulla strada provinciale Carpaneto Castell'Arquato che segue
verso sud fino al quadruvio di Castell'Arquato (quota 164), punto di
partenza.
Un altro comprensorio è composto dal seguente territorio.
Partendo, a nord, sulla strada provinciale di Alseno in località
Villa Virginia (quota 146) segue il confine comunale di
Castell'Arquato verso sud, supera il R. S. Franca e il R. Acqua Puzza
fino a quota 138. Prende la strada che sale a Fellegara, segue la
sede viaria per C. della Bassa e i Gasparini raggiungendo località
Rio Corto sulla strada di Genova. Si identifica con detta strada
verso sud fino a località C. Ratta, prende verso sud la Carraia che
porta al Torrente Ongina. Si identifica con il ciglio destro del
Torrente Ongina, verso la pianura, fino a quota 125, segue l'ansa
verso est portandosi prima a quota 159, segue la strada dritta ad est
di Colle S. Giuseppe fino a quota 186 quindi per la carraia scende a
quota 182 sul confine comunale di Vernasca.
Segue detto confine fino al torrente Stirone. Risale il ciglio
sinistro del torrente Stirone fino ad incontrare lo stradello per
quota 173 di S. Genesio.
Da S. Genesio si identifica con la strada dei Trabucchi, prosegue
lungo la strada verso sud fino a quota 230.
Risale verso nord la carraia per quota 294 fino a quota 345,9.
Segue la linea di quota 350 verso sud in senso orario fino ad
incontrare la carraria che scende al Rio Spiagge, sempre per la
stessa carraia supera il Rio e si immette sulla strada di Perpiano.
Sulla stessa prosegue per Perpiano fino ad incontrare il bivio verso
nord di Pre Nuovo. Dopo Pre Nuovo, a destra si identifica con la
carraia che costeggia prima il Rio Gerbino, quindi dopo il lago di
sinistra per la carraia che transita per quote 388, 381, 343, 333,
266 scendendo verso il Torrente Ongina.
Percorre il ciglio destro del torrente Ongina fino ad incontrare
il rio della Botacca, si idenfica verso ovest con il rio fino al
ponte sulla strada di Genova.
Si identifica, verso sud, con detta strada di Genova fino a Case
Ongina a quota 241,6. Risale la carraia verso nord, per i Marazzini,
prosegue da quota 381,6 lungo il confine comunale di Castell'Arquato
e lungo la strada vicinale di Costa dei Pallastrelli, quindi per la
strada vincinale della Bozzina scende fino a Ca del Riglio e arriva
all'abitato di Pallastrelli. Dai Pallastrelli verso nord, prosegue
lungo la strada per Castell'Arquato passando per Cà Rossa, Fornace,
C. Gravaghi, La Crocetta.
Dopo l'abitato di Scartazzini si identifica al bivio, sempre con
la strada comunale per Alseno, passa Villa S. Lorenzo per ritornare
al punto di partenza in prossimità di Villa Virginia.
II) La zona di produzione delle uve che possono essere destinate
alla produzione del vino "Colli Piacentini" Gutturnio classico è
quella definita dal decreto del Presidente della Repubblica 9 luglio
1967 comprende ed è suddivisa in tre comprensori: A), B), C), e
comprende totalmente il territorio collinare del comune di Ziano
Piacentino e parzialmente i territori collinari dei comuni di:
Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone,
Castell'Arquato, Carpaneto Piacentino, Lugagnano, Val d'Arda e
Gropparello.
Tale zona è così delimitata:
A) partendo da ponte sul rio Cavo in prossimità del C. Cavo
Perletti il limite segue per breve tratto verso sud la strada per San
Marzano ed all'altezza della quota 93 prosegue in direzione ovest,
lungo quella per C. Prandella fino ad incrociare il rio Gambero,
segue quindi tale corso d'acqua verso nord per circa 700 metri e poi
il sentiero che in direzione nord-ovest raggiunge la strada per
Fornaci e prosegue lungo questa verso sud-ovest, attraverso Fornaci e
successivamente Casanova, passa a sud di C. Merlino e raggiunge il
confine di provincia in prossimità della quota 96. Segue in
direzione sud il confine provinciale ed in prossimità di C. Corni
(quota 458), all'incrocio con l'acquedotto prosegue verso est per il
confine di Ziano Piacentino seguendo la strada che attraversa San
Giorgio, Cesura e quindi il torrente Gualdora che discende fino alla
confluenza con il Tidone. Discende verso est il torrente Tidone ed
all'altezza del Caseificio Manzella, seguendo il confine comunale di
Nibbiano in direzione ovest raggiunge la strada per Borgonovo Val
Tidone in prossimità del km 57,100 circa. Segue tale strada verso
nord ed alla entrata del centro urbano di Borgonovo Val Tidone
prosegue verso est per quella di Moretta, l'attraversa e sempre sulla
medesima raggiunge in prossimità della quota 113 rio Cavo.
Ridiscende tale corso d'acqua fino ad incrociare la strada per
Castel San Giovanni sul ponte in prossimità di C. Cavo Perletti da
dove è iniziata la delimitazione.
B) La linea di delimitazione ha origine a nord, al bivio di casa
Stradella (quota 145) per poi seguire, verso est, la strada che
passando da quota 139 raggiunge il ciglio sinistro del torrente Nure.
Da qui e proseguendo verso sud, la linea si identifica col ciglio
sinistro del letto del torrente Nure fino al trivio per Ponte
dell'Olio-Bagnolo-Albarola (quota 210) per poi proseguire sulla
strada per Bagnolo fino ad inserirsi, poco prima dell'abitato di
Bagnolo, sulla carrareccia che passa per le quote 328, 311, 283 e
267. Superata quest'ultima quota, la linea che delimita il
territorio, segue ad ovest il sentiero che porta al rio Finale,
risale detto rio fino a quota 226 per poi, seguendo un rivolo,
toccare il confine comunale Vigolzone-Rivergaro col quale la linea si
identifica fino al rivo che scorre a sud di quota 143. Da qui la
linea segue detto rivo (quote 147 e 148) fino ad intersecare la
strada provinciale Piacenza-Ponte dell'Olio che segue verso sud fino
ad incrociare, prima di case Brioschi, il rivo; lo segue fino a quota
149 poi segue la strada per Cà Sgorbati per ricongiungersi verso
nord al bivio di case Stradella (quota 145), punto di partenza.
C) La linea di delimitazione inizia al quadrivio di
Castell'Arquato (quota 164) per seguire in senso orario, la strada
provinciale fino a toccare il confine comunale di Castell'Arquato che
segue verso nord per breve tratto e precisamente fino a Monte Pozzali
(quota 386); qui piega a sud e si inserisce, costeggiando il rivo ad
ovest di C. Montegiogo, lungo la strada che scendendo per i Campi,
arriva fino al bivio per Prato Ottesola, sulla strada
Lugagnano-Chiavenna Rocchetta.
Da questo bivio la linea che delimita il territorio, segue la
strada fino a Prato Ottesola, risale quindi il torrente Ottesola fino
a i Gruppi per costeggiare successivamente e per breve tratto, la
strada che porta alla parrocchia di Montezago, poco prima di detta
parrocchia, la linea segue la carrareccia che scende nel torrente
Chero fino ad incontrare i limiti tra i comuni di Carpaneto,
Gropparello e Lugagnano (quota 252). Da qui la linea si identifica
con il confine comunale di Gropparello-Carpaneto fino a M. Oldo per
entrare poi nel territorio comunale di Gropparello seguendo la
carrareccia ed il rivo che sbocca nel torrente Vezzeno a nord di Casa
Maschi (quota 224). La linea dopo aver seguito per breve tratto la
strada, a quota 223 ripiega ad est lungo un rivo, indi imbocca il
sentiero che passa per i Vizzoni e raggiunta la strada che passa per
C. Cerchiali e la Corona, la percorre fino a costeggiare il torrente
Vezzeno, che poi segue verso nord, fino ad incontrare il confine
comunale. Da questo punto la linea percorre a ovest ed a nord-est il
confine comunale fino all'altezza del Casalino ove piega a destra
lungo il sentiero per la Graffignana (quota 162) fino ad immettersi
sulla strada per Celleri che poi segue fino al ponte sul rio Terzolo
(quota 161); da qui, segue verso nord-est il rio stesso, indi il
torrente Vezzeno fino all'altezza di la Boiona Grande per immettersi
poi sulla strada per Piacentino che segue fino a circa 175 metri a
nord del bivio per case il Poggio. Da detto punto, la linea, deviando
a destra, lungo rivoli raggiunge la carrareccia che porta a Borgo
Marta da dove, procedendo verso sud sulla strada, arriva a la Boiona
Piccola (quota 145), per risalire a nord lungo il rivo che passa per
la Vigna. A metà distanza tra queste due cascine, la linea devia a
destra lungo un rivo fino a raggiungere la strada provinciale per
Carpaneto a quota 140. Da qui, procedendo ancora verso est, la linea
si identifica con la strada per Campagne, indi con la carrareccia per
Partitore (quota 141) fino ad incrociare la strada per case Bruciate,
segue per breve tratto detta strada, prosegue lungo la strada per C.
Marere, C. Sasso e C. Masana di Sopra fino al suo inserimento sulla
strada che conduce a Vigolo Marchese (quota 141). Da questo punto la
linea si identifica con la strada predetta e passato Vigolo Marchese
e San Antonio, si innesta sulla strada provinciale
Carpaneto-Castell'Arquato, che segue verso sud fino al quadrivio di
Castell'Arquato (quota 164), punto di partenza.
III) La zona di produzione del vino "Colli Piacentini" Monterosso
Val d'Arda comprende la porzione dei territori collinari dei comuni
di Vernasca, Alseno, Lugagnano, Castell'Arquato, Gropparello e
Carpaneto in provincia di Piacenza, particolarmente idonea per
conseguire produzioni con le caratteristiche previste dal presente
disciplinare.
Tale zona è così delimitata:
da una linea che, partendo dall'abitato di Vernasca segue la
provinciale Vernasca-Castell'Arquato in direzione di Lugagnano fino
ad incontrare, in prossimità di loc. Cà Bianca, il confine fra
Lugagnano e Vernasca. Segue tale confine fino ad incontrare, in
prossimità di quota 318, la strada che collega Lugagnano al parco
provinciale. Da questo punto raggiunge il bivio della cappella di
Madonna del Piano (quota 255) per imboccare la strada dei Ronchi che
percorre fino ad inserirsi, poco prima di questo abitato, sulla
carrareccia che conduce a case Costa.
Segue tale carrareccia fino ad imboccare la strada, che passando
per case Castellaro (quota 259), giunge a Prato Ottesola, con la
quale si identifica. Da qui, la linea di delimitazione risale il
corso del torrente Ottesola fino alla sorgente, indi si identifica
con una spezzata ideale che congiunge successivamente la sorgente del
torrente Ottesola con quota 382: quota 382 con quota 302: quota 302 e
con il punto di incontro, sito sul greto del torrente Chero, fra i
confini dei comuni di Gropparello, Carpaneto e Lugagnano.
Segue il confine tra i comuni di Lugagnano e Gropparello in
direzione sud ovest fino a raggiungere quota 350. Da questo punto si
inserisce sulla strada per i Magnani (quota 382), Mandola e
Castellana proseguendo fino al bivio di Bersani (quota 427), indi
segue la strada che, passando per Casello (quota 366) giunge
all'incrocio per Gropparello a quota 357. Da qui giunge a Barzano
seguendo la carrareccia che passa per case Gazzotti. Da Barzano segue
il tracciato stradale che, passando per case Berti, quota 450, quota
460, giunge a Case Banzola, indi prosegue per Cà Fogliazza e scende
al torrente Riglio. Discende lungo il corso del sopracitato torrente
fino all'altezza di Casa Nuova Riva (in comune di Carpaneto). Da
questo punto raggiunge in linea retta il tracciato stradale che,
passando per Casa Nuova Riva, Torre Confalonierei, Borgo Paglia,
Piacentino. La Turca di Sopra, la Fornace Vecchia, attraversa il
torrente Chero, tocca Case Bruciate e giunge al confine comunale fra
Carpaneto e Castell'Arquato. Segue detto confine fino ad incontrare
la provinciale Carpaneto-Castell'Arquato che percorre fino al bivio
per Vigostano (quota 118); da questo punto, la linea di delimitazione
prosegue lungo il tracciato stradale che tocca successivamente
Vigostano, Giarola e Colombarola. Da Colombarola segue la strada dei
Doppi fino al punto in cui detta strada si affianca al rio Chiozzo:
da qui segue la carrareccia che congiunge il suddetto torrente con
Torre Gazzola. Da Torre Gazzola, la linea di delimitazione segue il
tracciato stradale che tocca successivamente le Ferriere, C. Nuove
Remondini, la Fornace e la Sforzesca. Da questo punto segue la
carrareccia che scende al greto del torrente Arda il cui corso risale
fino ad immettersi sulla carrareccia che collega il greto del
torrente Arda con Cinta Anguissola. Da questo punto segue l'intero
tratto di strada che collega Cinta Anguissola con la strada
Salsediana (strada per Salsomaggiore). Si immette quindi sulla
Salsediana (a quota 145) e la segue toccando successivamente San
Rocchino, Crocetta, Castelnuovo Fogliani, il Monastero e giunge a
quota 155 all'altezza di C. Belvedere. Da quota 135 segue il
tracciato stradale che passa per Cà Lolini, la Persica e raggiunge
il confine con la provincia di Parma a quota 124.


Da questo punto la linea di delimitazione si identifica con il
confine tra la provincia di Piacenza e di Parma e, successivamente,
sempre seguendo tale confine, incontra il torrente Stirone il cui
corso risale fino alla confluenza del torrente Borla (quota 259).
Risale il torrente Borla fino ad incontrare (quota 262) la
provinciale per la Borla. Comini, Ronca che segue, fino ad incontrare
nei pressi di Ronca la provinciale da Bore a Vernasca che percorre
fino all'abitato di Vernasca.
IV) La zona di produzione del vino "Colli Piacentini" Trebbianino
Valtrebbia comprende la porzione collinare della Val Trebbia e parte
della Val Luretta particolarmente idonee a conseguire produzioni con
le caratteristiche previste dal presente disciplinare.
Tale zona include parte dei territori dei comuni di Bobbio, Coli,
Travo, Rivergaro, Gazzola e Agazzano in provincia di Piacenza ed è
così delimitata:
da una linea che, partendo dall'abitato di Rivergaro segue il
trattato originale della strada statale n. 45 in direzione di
Piacenza fino alla località Niviano Castello. Prosegue quindi lungo
la strada provinciale per Grazzano Visconti fino ad incontrare il rio
della Bosella in prossimità di quota 127) e il cui corso risale fino
ad incontrare il confine comunale tra Rivergaro e Vigolzone (quota
149). Segue, piegando a destra, detto confine fino a raggiungere, in
prossimità di quota 632 (M. Dinavolo) il confine comunale fra
Vigolzone e Travo.
Segue successivamente l'intero tratto di confine tra i comuni di
Vigolzone-Travo e Travo-Bettola giungendo così in prossimità della
confluenza del rio Moini con il torrente Perino. Risale il corso del
torrente Perino fino alla confluenza con rio Cane. Segue quindi
l'ultimo tratto del rio Cane fino a quota 509. Indi devia in
direzione nord-ovest sul sentiero che porta al bivio (quota 546) per
la strada dei Boioli. Da quota 546 segue la strada per Case Boioli
fino ad incontrare, a quota 520, il rio Armelio. Segue il corso del
rio Armelio fino a quota 274. Da qui devia lungo una carrareccia che
passa per quota 290 (sopra Ponte) e prosegue per quota 340, fino ad
incrociare il rio Secco. In questo punto segue il confine del comune
Bobbio-Coli lungo le quote 410, 324, 267, 517 e raggiunta l'altezza
di quota 424, devia lungo la carrareccia che, passando per Roncaiolo,
risale quota 488 fino a quota 366. Da qui si immette sulla strada
che, superando le quote 381 e 429 (dove incrocia il rio Torusso),
sfiora la località Scabbiazza dove all'altezza della quota 430
scende lungo il rio Scabbiazza fino alla strada statale n. 45 (quota
248). Risale la strada statale n. 45 e dopo il Ponte Barberino al km.
99, risale una carrareccia che passa per Case Nuove (quota 400),
Cascina Costa (quota 494). Da qui si immette sulla strada che passa a
quota 473, successivamente risale un rivo che, a quota 561
(all'altezza del Poggio Pianone) incrocia il confine del comune di
Bobbio e Coli. Segue questo confine passando per cascina Fontana del
Gallo e per Case Poggiolo, arrivando a quota 585. Da quota 585, lungo
una linea ideale, scende sulla strada statale n. 45 al km. 91. Risale
la strada fino al km. 90, da dove oltrepassa il fiume Trebbia a quota
324. Da qui segue i meandri del Trebbia di San Salvatore, dai quali
risale lungo una carrareccia che superate le quote 456 e 492 giunge a
cascina Riva (quota 496) cascina Biase (quota 490). Prosegue per la
strada che tocca le quote 477, 454 (sopra Case Caldarola), 515 e 336
dove incrocia il torrente Bobbio. Risale questo torrente fino a quota
359: da qui devia a destra risalendo il rio d'Assalto fino a quota
496. In questo punto si inserisce sulla strada per i Brugnoni che
successivamente, toccando le quote 581, 587, 591 (casa Sermase), 562
(Villa Pegni), 562 (Casa Pegni), 581 (Cà Borelli) sorpassa il fosso
delle Lubbie e prosegue per quota 505 per inserirsi sulla strada che
porta a Degara dove, a quota 500, incrocia il rio Fontana. Da qui
prosegue lungo la carrareccia, che passando per quota 469 e quota 359
(rio della Lubbia), risale per la strada di Casa Muggione (quota
424). Cà del Bosco (quota 497) e, dopo aver attraversato il rio del
Gatto, scende a quota 430 per risalire a case Poggio, fino a
raggiungere Areglia (quota 378). Da questo punto, attraverso le quote
416, 438 e 434 raggiunge Nosia (quota 429), da dove prosegue per una
carrareccia che tocca le quote 450, 435, 410, 372. Risale quindi la
strada proveniente da Freddezza e, dopo aver superato la quota 400,
devia a destra lungo una carrareccia che passa per quote 367 e 337
dove incrocia il rio Dorba. Risale lungo un rivo di sinistra del rio
Dorba stesso e giunge a Parcellara (quota 490) da cui scende lungo la
strada fino a quota 445. Da qui devia per la carrareccia che passa
per le quote 439, 405, 389 sulla cui direzione incrocia il confine
comunale tra Travo e Bobbio. Risale questo confine raggiungendo quota
671 ed indi, seguendo la strada, che passando per Pietra (quota 559),
Termine Grosso, confluisce in prossimità di quota 443, sulla
rotabile che porta a Chiesa di Bobbiano. Da qui segue la strada per
Cascina (quota 503) indi la carrareccia per Costa del Grillo (quota
608) e Cà del Bulla e prosegue fino ad incrociare il confine
comunale tra Travo e Gazzola che segue fino a Torrazzo; verso
nord-ovest percorre la comunale del Torrazzo fino al bivio di
Momeliano, scende la strada che porta al quadrivio di Lisignano. Indi
prende la strada per Agazzano e si identifica con la strada
provinciale che conduce a Pianello Val Tidone fino ad incontrare il
torrente Lisone.
Si identifica verso nord con il ciglio destro del torrente Lisone
fino alla confluenza dello stesso nel torrente Tidone (quota 125).
Percorre il ciglio destro del Tidone, in direzione nord-est, prende
lo stradello che conduce a Grintorto. Passando a nord del paese
giunge per detta strada a La Palazzina (quota 124) e indi in entrata
nord di Sarturano (quota 134).
Da Sarturano, verso sud e poi ad est, giunge a Rivasso. Prende per
C. Amola, segue la strada fino a quota 122, si identifica con il
torrente Luretta per breve tratto verso sud, indi a quota 127 verso
est passa per quota 131 e arriva da nord a Gazzola. Attraversa il
paese di Gazzola (per breve tratto verso sud) quindi per la strada
provinciale Gazzola-Rivalta.
Segue detta strada fino ad incrociare la provinciale
Gragnano-Travo che percorre fino a Rivalta Trebbia. Indi raggiunge in
direzione sud-est il fiume Trebbia con cui si identifica fino
all'altezza dell'abitato di Rivergaro, da dove si è partiti.
V) La zona di produzione delle uve che possono essere destinate
alla produzione del vino "Colli Piacentini" Valnure comprende la
porzione collinare della Val Nure particolarmente idonea a conseguire
produzioni con le caratteristiche previste dal presente disciplinare.
Tale zona include in parte i territori amministrativi dei comuni di
San Giorgio Piacentino, Vigolzone e Ponte dell'Olio, in provincia di
Piacenza.
Tale zona è così delimitata:
partendo dal confine fra Carpaneto Piacentino e San Giorgio
Piacentino sul torrente Riglio in prossimità di Viustino (La
Bottega), il limite segue in direzione ovest la strada per Godi che
attraversa e proseguendo sempre nella stessa direzione giunge a
Rizzolo, segue quindi in direzione sud-ovest la strada che, superato
Torrano, giunge a La Fratta da dove piega verso ovest e prosegue per
M. o dei Fiaschi (quota 178) prende quindi il sentiero verso
nord-ovest fino ad attraversare il torrente Nure ed incrociare il
confine comunale tra Ponte dell'Olio e Vigolzone. Prosegue in
direzione nord-est lungo tale confine prima e poi su quello tra
Vigolzone e San Giorgio Piacentino fino all'altezza della strada che
dal greto del torrente Nure conduce in direzione ovest a Stradella,
segue tale strada e da Stradella attraversa Cà Sgorbati prosegue
verso ovest lungo la strada che tocca M.o Italia e lungo il canale
raggiunge la strada per Grazzano Visconti in prossimità del Km.
11,900. Segue tale strada per circa 200 metri in direzione nord e
quindi, verso ovest il canale che lo attraversa toccando le quote 142
e 147 fino a raggiungere il confine comunale di Vigolzone in
prossimità della quota 143; prosegue lungo tale confine verso sud e
quindi sempre sul medesimo in direzione ovest, lungo il P. del
Castellano ed il t. Spettine, incrociando in confine del comune di
Ponte dell'Olio sul t. Nure. Da qui, in direzione sud est prima ed
est poi segue quest'ultimo confine comunale ed al t. Riglio risale
verso nord sino ad incrociare, in prossimità di Bianconi, quello di
San Giorgio Piacentino: prosegue in direzione nord-est lungo il corso
del t. Riglio fino a chiudere la delimitazione in località La
Bottega.
VI) La zona di produzione delle uve che possono essere destinate
alla produzione del vino "Colli Piacentini" Vin Santo di Vigoleno
comprende la porzione collinare compresa fra la Valle dell'Ongina e
la Valle dello Stirone particolarmente idonea a conseguire produzioni
con le caratteristiche previste dal presente disciplinare.
Tale zona include una parte del territorio amministrativo del
Comune di Vernasca in provincia di Piacenza, così delimitato:
partendo, a nord, in località Riocorto, dall'incrocio fra il
torrente Ongina e il confine del Comune di Vernasca, verso nord,
segue il ciglio destro del torrente Ongina fino all'ansa in
prossimità di quota 125, segue l'ansa e risale la carraia a quota
159, segue la strada dritta ad ovest di Colle S. Giuseppe fino a
quota 186 quindi per la carraia scende a quota 182 sul confine
comunale di Vernasca. Segue il confine comunale fino ad incontrare il
torrente Stirone che segna il confine della provincia di Piacenza. Si
identifica, verso sud, con il ciglio sinistro del torrente Stirone
fino ad incontrare lo stradello che conduce a quota 173 in località
S. Genesio. Da S. Genesio prosegue lungo la strada comunale fino ai
Trabucchi e poi lungo la stessa strada provinciale di Borla fino a
quota 234.
Quindi sale la strada comunale dei Baroni passando per Perpiano e
scende fino ad incrociare il ponte sul torrente Ongina. Segue, verso
nord, il torrente Ongina e si identifica con esso fino a ritornare al
punto di partenza in località Riocorto.
VII) La zona di produzione delle uve idonee alla produzione dei
vini "Colli Piacentini" Novello, "Colli Piacentini" Vin Santo, "Colli
Piacentini" Pinot spumante, "Colli Piacentini" seguita da una delle
menzioni di vitigno in parentesi (Ortrugo - Barbera - Bonarda -
Malvasia - Pinot nero - Pinot grigio - Sauvignon - Cabernet sauvignon
- Chardonnay) comprende il territorio a vocazione viticola delle
colline piacentine ed include, in provincia di Piacenza, l'intero
territorio amministrativo di: Caminata (escluso le isole
amministrative in provincia di Pavia), Nibbiano, Pianello Val Tidone,
Piozzano, Ziano Piacentino, ed in parte il territorio amministrativo
dei comuni di: Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val
Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell'Arquato, Castel San Giovanni,
Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d'Arda, Pecorara, Ponte
dell'Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e
Vigolzone.
Tale zona è così delimitata:
partendo dall'entrata sud nel centro abitato di Borgonovo Val
Tidone, il limite segue verso ovest la strada per Moretta e, superata
costera Moretta all'incrocio con il R. Torto, risale verso nord tale
corso d'acqua ed all'ansa successiva la q. 91 all'altezza di
Polesera, segue verso nord-ovest per la strada che conduce a C.na
Montezella. Da C.na Montezella segue quindi la strada che, in
direzione nord-ovest, raggiunge C. Cavo Perletti sulla strada per
Castel San Giovanni: prosegue quindi lungo tale strada verso sud per
breve tratto e, all'altezza della q. 93 segue, in direzione ovest,
quella per C. Perduta e C. Pradella fino al r. Gambero per proseguire
poi lungo tale corso d'acqua verso nord per circa 700 metri e seguire
poi il sentiero che in direzione nord-ovest raggiunge la strada per
Fornaci: lungo questa verso sud-ovest attraversa Fornaci quindi
Casanova e, proseguendo, passa a sud di C. Merlino e raggiunge il
confine della provincia in prossimità della quota 96 sul t.
Bardonezza. Segue, in direzione sud, il confine provinciale
attraversa il lago di Trebecco e, proseguendo sempre sul confine
provinciale in direzione sud-ovest, raggiunge, a quota 779, il
Roccone, nel comune di Nibbiano; segue quindi la strada verso nord
per Cà dei Giorgio (q. 653) e da tale località segue verso sud e
poi est la carrareccia per la Cà dei Follini. Da questa località
prosegue verso sud-est per la strada che attraversa Cà Bazzari e, a
quota 683 segue quella per Lazzarello, attraversando prima la quota
753 e, superato Lazzarello, raggiunge proseguendo sempre verso sud,
prima Cà di Lazzarello, poi case Bianchi, sul proseguimento arriva
alla quota 665, laddove la strada incrocia il corso d'acqua che
confluisce nel rio della Fornace dell'Aia, a quota 550, segue quindi,
da quota 665, prima l'affluente e poi quest'ultimo corso d'acqua sino
alla confluenza nel t. Tidoncello Merlingo, lungo il quale risale
verso nord-est sino alla confluenza a quota 388, con il t. Tidoncello
di Sevizzano. Da quota 388 risale il torrente Tidoncello e, a sud di
Marzonago. Prosegue in direzione est per il rio Sereno, toccando le
quote 493 e 532, dove raggiunge la strada per Sevizzano; prosegue
lungo questa in direzione sud, costeggia il centro abitato di
Sevizzano ad ovest e segue verso est la strada per C. Saliceto (quote
695). Da C. Saliceto segue la strada in direzione nord-est fino a
raggiungere a quota 708 il confine comunale di Piozzano. Prosegue
lungo questi in direzione sud sino ad incrociare quello di Travo a
quota 801, segue quindi quest'ultimo confine in direzione sud-est ed
alla quota 681, all'incrocio con la strada per Scarniago, prosegue
verso nord-est, lungo questa attraversa il centro abitato di
Scarniago e proseguendo raggiunge Madellano segue verso nord e poi
est la strada che, passando per le quote 560, 554, 477, incrocia
quella per Chiosi; prosegue lungo quest'ultima verso sud, toccando i
centri abitati di Termine Grosso e Pietra e raggiunge poi, a quota
671, nuovamente il confine comunale di Travo; discende lungo questi
in direzione sud ed in località Cappaia, all'altezza di Ronda Nera,
lascia il confine per seguire verso ovest il sentiero che attraversa
le quote 389, 405, 439 ed a quota 445 incrocia la strada per
Parcellara, segue tale strada verso nord-ovest e raggiunge Parcellara
da dove segue verso ovest il fosso affluente di sinistra del Rio
Dorba; dalla confluenza risale, per breve tratto, il rio Dorba; ed a
quota 337 risale verso ovest un affluente di destra del medesimo
corso d'acqua fino ad incrociare la strada per Freddezza; percorre
questa verso sud ed all'altezza di Cosenzio, in prossimità della
quota 372, segue verso ovest la strada che passa a nord di Freddezza,
tocca quota 410, attraversa Marumoni (quota 435) e raggiunge Nosia
(quota 429).
Da Nosia segue il sentiero per Areglia toccando le quote 434, 438,
416 e da Areglia prosegue per la carrareccia che attraversa case il
Poggio e raggiunge la strada per Gobbi: prosegue lungo questa per il
breve tratto (250 metri) verso sud e quindi nella stessa direzione
per il sentiero che tocca le quote 416, 430, attraversa rio del Gatto
e raggiunge Cà del Bosco (quota 497). Da Cà del Bosco segue, in
direzione sud-est, il sentiero che attraversa la quota 526 e
raggiunge alle pendici occidentali di M. Spanna la strada per Mezzano
Scotti; prosegue nella stessa direzione lungo tale strada per Mezzano
Scotti; prosegue nella stessa direzione lungo tale strada fino ad
incrociare, superato C. Muggione, l'acquedotto (331). Prosegue lungo
quest'ultima strada verso ovest ed all'incrocio con il rio della
Lubbia (quota 359) segue il sentiero in direzione ovest fino
all'incrocio con la strada per Centomerli, risale questa verso nord
per breve tratto e, all'altezza della quota 469, prosegue verso ovest
e sud-ovest per il sentiero che passa a sud della quota 519;
attraversa le quote 503, 535 e, sul proseguimento per una retta,
raggiunge la strada per Degara: su tale strada prosegue verso ovest,
attraversa il fosso delle Lubbie e, dopo circa 500 metri, prende il
sentiero per Cà Borelli (quota 581) e quindi quello in direzione sud
attraverso C. Mazucca e, sul proseguimento verso sud e sud-ovest,
passando a sud di C. Vignola, raggiunge C. Pegni inferiore (quota
562). Indi segue la strada in direzione ovest toccando villa pegni.
C. Sermase e Valle per raggiungere la s.s. 461 in prossimità del km
52,300; discende verso sud lungo questa ed a Campore prende la strada
che in direzione nord incrocia a quota 496 il rio d'Assalto; discende
questo corso di acqua verso sud fino alla confluenza con il t. Bobbio
(quota 359) per proseguire poi lungo il sentiero che costeggia tale
corso d'acqua in direzione est, e giunto alla quota 336, prosegue
verso sud-ovest lungo il sentiero che raggiunge la strada per C.
Fontanini; prosegue lungo questa verso sud-est toccando le quote 515,
477 e, alla quota 490 (C. Piani), prosegue in direzione est per il
sentiero che tocca la quota 317 e raggiunge, a quota 321, la strada
per Bobbio: prosegue lungo questa verso sud e passando ad ovest di C.
Biase segue verso est per il sentiero che attraverso la quota 490
raggiunge la strada per C. Riva in prossimità della quota 446,
percorre tale strada verso sud, raggiunge rio Riva e quindi verso
nord-est segue il sentiero e raggiunge quota 456 per piegare poi in
direzione sud-est raggiungendo il fiume Trebbia: risale tale corso
d'acqua includendo San Salvatore e quindi seguendo il confine del
comune di Bobbio, raggiunge al km 90 la s.s. di Val Trebbia n. 45.
Prosegue verso nord lungo tale strada e, alla quota 325 (Km. 90)
segue, in direzione est, una retta immaginaria che incontra la strada
per Coli alla quota 585 sul confine comunale di Bobbio; prosegue
verso nord lungo tale confine fino a Poggio Pianone incrociando un
affluente di destra del fiume Trebbia, lo discende verso nord e,
all'incrocio con la strada per C. Costa (quota 475), prosegue nella
stessa direzione lungo questa raggiungendo C. Costa (quota 494).
Da quota 494, segue verso nord il sentiero che, attraversando il
fosso degli Aregli, raggiunge C. Mezza Cappella a quota 399 da dove
prosegue verso nord-est per il sentiero che attraversa il fosso degli
Armanni e poi piegando a nord-ovest, raggiunge C. Nuova (quota 400) e
poi, a quota 356, il fosso che discende dal M. del Lago e confluisce
nel Trebbia. Da quota 356, il fosso che discende dal M. del Lago e
confluisce nel Trebbia. Da quota 356 discende questo corso d'acqua e
raggiunge il Trebbia per discenderlo poi verso nord fino al ponte di
Barberino (quota 242).
Prosegue lungo ss. di Val Trebbia e, dopo circa un chilometro
verso est a quota 248, risale il rio Scabbiazza e, a quota 430
prosegue verso nord per il sentiero che raggiunge Scabbiazza. Da
Scabbiazza segue verso nord la strada per Roncaiolo toccando le quote
429, 381, 366, 352; da quest'ultima quota risale, verso sud-est, il
fosso affluente del Trebbia e, in prossimità della sorgente,
prosegue per il sentiero che in direzione nord-ovest raggiunge
Roncaiolo. Da Roncaiolo prosegue in direzione sud-est per il sentiero
che conduce a Costa Camminata e, superata la quota 424, incrocia
nuovamente il confine comunale di Bobbio lungo il quale prosegue
verso est e nord-est e, all'incrocio con il rio Secco, discende il
corso d'acqua per circa 200 metri per prendere poi, verso est, il
sentiero e quindi la strada per Ponte di Sopra che supera per seguire
in prossimità della quota 290 il sentiero che verso est raggiunge il
rio Armelio (quota 274). Risale questi verso sud sino alla quota 520,
all'incrocio con la strada per Boioli: segue tale strada verso est
fino a Casazza toccando le quote 533, 528, 546 e 567. Da Casazza
prosegue verso sud sul sentiero che raggiunge quota 509 e, sul
proseguimento nella stessa direzione, incrocia il rio Cane: discende
quindi tale corso d'acqua e, alla quota 337, all'incrocio con la
strada per Villanova, prosegue verso sud per tale strada. Dopo circa
un chilometro alla quota 367, prosegue ad ovest per quella che
attraversa Scagliotti e raggiunge Costa Rodi (quota 533). Da Costa
Rodi segue verso sud il sentiero e poi la strada che in prossimità
del ponte Verbucone incrocia quella per Biasini, prosegue su
quest'ultima, attraversa Biasini e, sul proseguimento verso est,
raggiunge il ponte sul torrente Perino, risale verso nord tale corso
d'acqua e, poco dopo M.o Vecchio, segue la strada per Bacchetti verso
est, passando per la circonvallazione sud (quota 426 e 441), su tale
strada prosegue verso est per quella che porta alle case Moline e,
proseguendo su quest'ultima, in direzione nord, passa ad esti di
Bocito e Belito fino a raggiungere a quota 598 case Matteo, da dove,
per il sentiero verso ovest raggiunge il confine comunale di Travo.
Prosegue poi lungo questi in direzione nord fino a raggiungere la
quota 656, nei pressi di M. Viserano, da dove, in direzione sud-est
segue il sentiero che tocca la quota 614 e raggiunge Grilli; da
Grilli segue verso est la strada per Cassinari e, proseguendo sulla
medesima verso sud-est, raggiunge Torria e poi in direzione sud C.
Invaga e, superata la quota 580, ad est di La Lama, raggiunge il
bivio per la cava di pietra: dal bivio prosegue verso ovest lungo la
strada per C. Mole che supera ed all'incrocio con il t. Olza discende
questi verso est sino al ponte in prossimità della quota 323. Dal
ponte segue verso sud la strada per breve tratto e poi il sentiero
che, in direzione sud-ovest, attraversa le quote 351 e 457 per andare
ad incrociare alla quota 505, la strada per San Bernardino e lungo
questo raggiunge tale centro abitato. Da San Bernardino segue verso
est la strada per Selva, l'attraversa e, proseguendo raggunge rio
Barbarone (quota 514); ridiscende tale corso d'acqua e, alla
confluenza nel rio dell'Osteria, risale quest'ultimo fino ad
incrociare la strada in prossimità di C. Osteria: segue tale strada
in direzione ovest e a C. Sartori prosegue sempre verso ovest fino a
raggiungere Vigolo toccando la quota 608: da Vigolo segue una linea
spezzata immaginaria verso nord-est facendo vertica Castelnardo e
raggiungendo poi C. Zani (quota 544) da dove prosegue per la strada
che raggiunge quella per Padri; all'incorcio prosegue lungo tale
strada in direzione est attraversa Padri, Gragnano di Sotto, e
proseguendo verso sud, raggiunge Riglio. Da Riglio prosegue in
direzione sud per la strada che raggiunge Busa e poi Poggio da dove
segue il sentiero in direzione sud-ovest raggingendo Generesso:
prosegue poi verso sud-est lungo la strada che raggiunge, a quota
407, il t. Riglio da dove risale verso nord-est per quella che
raggiunge Montechino in direzione sud-est, segue la strada per Groppo
Visdomo da dove verso est per la strada che costeggia le Rocche,
raggiunge il rio Freddo a sud di Pierfrancesco, superata
Cavadipietra: risale quest'ultimo corso d'acqua e, al ponte sulla
strada per Carignone (Km. 18,200), segue verso est e nord-est la
strada che attraversa Guidi, Rustigazzo, Costa, Vicanino, osteria a
C. Bosconi; al Km. 1,900 circa prosegue per il confine di Lugagnano
Val d'Arda in direzione sud-est fino a raggiungere il t. Arda:
risale questo corso d'acqua verso sud ed attraversato
longitudinalmente il lago di Mignano, in direzione sud il corso
d'acqua affluente del lago che incrocia la strada rivierasca in
prossimità del Km. 9 e, risalendo sempre questo corso d'acqua,
incrocia presso Levori, il sentiero che, passando per quota 444,
raggiunge in direzione nord e poi est l'abitato di Levori, in
direzione est, segue la strada per Corti, costeggiando a sud-est il
centro abitato, per seguire poi verso nord-est il sentiero a mezza
costa dell'impluvio del lago di Mignano, sentiero che tocca le quote
465, 479, 514 e, a nord-ovest di M. Vidalto, raggiunge la miniera da
dove segue la strada verso nord per Vitalta.
Da Vitalta segue verso est la strada per Segadello e dopo breve
tratto in direzione nord il sentiero per C. Farina e quindi verso
nord est la strada per Alessandroni e per Gallosi ed alla quota 471
quella che raggiunge la strada per Vernasca alla quota 465: segue
quest'ultima verso est attraversando Ranca, Comini, Burgazzi, Silvani
e poi all'incrocio con l'affluente del t. Stirone in prossimità del
Km. 10,100, ridiscende tale corso d'acqua fino alla confluenza
raggiungendo così il confine di provincia.
Risale verso nord-est tale confine che per buona parte si
identifica con il t. Stirone e, poco dopo averlo allontanato,
raggiunge la strada per Fornio (quota 124). Segue tale strada per
nord-ovest toccando la Persica e C. Lolini fino ad incrociare, alla
quota 155, la strada per Castelnuovo Fogliani e proseguire poi lungo
questa, in direzione nord, raggiungendo il centro abitato.
Da Castelnuovo Fogliani segue, in direzione nord-ovest, la strada
che passa per Santa Maria di Latte e attraversato il r. Grattarolo
raggiunge quella per Alseno (quota 89). Da quota 89 prosegue verso
sud-ovest per Castell'Arquato e, prima di giungere a Villa San
Lorenzo alla quota 146 (Km. 1,900 circa) segue verso nord-ovest la
strada per Cinta Anguissola che supera e raggiunge il t. Arda,
prosegue lungo questi per circa un chilometro verso nord e
all'altezza della strada per la Sforzesca la segue verso ovest,
raggiunge la Sforzesca e verso nord C. Nuove Remondini da dove prende
la strada in direzione ovest per torre Gazzola, che raggiunge. Da
Torre Gazzola segue, in direzione nord-ovest, il sentiero che
incrocia la strada per Doppi, lungo questa prosegue verso sud-ovest
toccando Giarola e verso sud Vigostano, da dove, in direzione ovest
segue la strada che raggiunge quella per Vigolo Marchese al Km.
21,300 circa; quindi lungo questa, verso nord-ovest, raggiunge il
ponte sull'affluente del t. Chiavenna in prossimità del Km. 20,500;
risale il corso d'acqua in direzione sud sino ad incrociare la strada
per Bastida e lungo questa verso nord-ovest, attraversa Bastida,
Castello Turca di Sopra, Piacentino, e all'uscita di quest'ultimo,
segue la strada che, piegando verso sud porta a C. Il Poggio,
all'altezza delle quali (quota 134) segue verso sud il sentiero fino
a raggiungere la cappella sul greto del t. Vezzeno. Risale quindi il
corso d'acqua ed all'altezza di Torre Confalonieri prosegue verso
ovest per quella che si immette in prossimità del Km. 3 nella strada
per Cimafava percorre quest'ultima verso nord per circa 200 metri e
quindi, verso ovest, prosegue per quella che attraversa C. Nuova Riva
e raggiunge il t. Riglio: ridiscende tale corso d'acqua verso nord ed
al ponte delle C. del Riglio segue verso ovest la strada per Godi e,
al Km. 4 piega verso sud-ovest, attraversa Rizzolo, Torrano e
raggiunge La Fratta da dove segue verso ovest, la strada per M. o dei
Fiaschi e, nella stessa direzione, il sentiero che raggiunge il t.
Nure e quindi il confine comunale di Vigolzone: prosegue verso
nord-est lungo tale confine ed all'altezza di Stradella segue verso
ovest la strada per questo centro abitato.
Da Stradella segue la strada verso sud fino a Cà Sgorbati e
quindi verso ovest quella per M. o Italia (quota 149) da dove
prosegue verso ovest per il canale che, raggiunge la strada per
Grazzano Visconti che segue per circa 400 metri verso nord e prosegue
poi, in direzione ovest, lungo il canale, toccando le quote 148 e 147
per incontrare il confine comunale di Vigolzone.
Segue verso sud tale confine per breve tratto ed all'incrocio con
rio della Bosella discende tale corso d'acqua sino ad incontrare la
strada per Niviano (quota 127).
Segue questa verso ovest, raggiunge Niviano, lo attraversa e per
la ss. n. 45, in direzione sud giunge a Rivergaro. Da Rivergaro
prosegue verso ovest per la strada del greto del fiume, raggiunge il
Trebbia e quindi il confine comunale di Rivergaro lungo il quale
prosegue verso ovest e poi verso nord fino alla quota 114, a
sud-ovest di C. Buschi sul greto del fiume Trebbia. Da quota 114
segue, verso nord-ovest, la sponda di sinistra del corso d'acqua fino
all'abitato sud di Rivalta Trebbia per proseguire in direzione
nord-ovest, lungo la strada per la Scuola e, poco prima di giungervi,
alla quota 132, segue quella verso ovest per Gazzola.
Attraversa in direzione nord il centro abitato e, alla quota 136,
segue verso ovest la strada per C. Vecchia ed alla quota 131, sul
confine comunale di Gazzola, prosegue nella stessa direzione lungo il
canale che affluisce nel t. Luretta alla quota 127; ridiscende il t.
Luretta fino a C. Nuova ed alla quota 122 segue la strada verso ovest
per Rivasso da dove prosegue prima verso nord e poi verso ovest per
quella che conduce a Sarturano. In uscita nord da Sarturano (quota
134) segue in direzione nord-ovest la strada per Mirabello e prima di
giungervi a La Palazzina, prosegue per quella che conduce a
Grintorto, che supera a nord per seguire la strada che in direzione
nord-ovest raggiunge il greto del t. Tidone. Risale tale corso
d'acqua fino all'altezza di Fabbiano per seguire poi lungo la strada
che in direzione nord-ovest e passando per la quota 143 raggiunge il
centro abitato, lo attraversa fino ad incrociare ad Osteriazza la
s.s. n. 142; prosegue lungo questa in direzione nord fino a
raggiungere il borgo abitato di Borgonovo Val Tidone da dove è
iniziata la delimitazione.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a denominazione di origine controllata di cui
all'art. 1 devono essere quelle tradizionali delle zone di produzione
di cui all'art. 3 e, comunque, atte a conferire alle uve ed ai vini
le specifiche tradizionali caratteristiche qualitative.
Per la produzione di tutti i vini "Colli Piacentini" sono pertanto
da considerare idonei unicamente i vigneti ubicati in zona
collinare-pedemontana, bene esposti, su terreni argillosi,
preferibilmente di natura calcarea o calcarea-argillosa, spesso
ferrettizzati, ciottolosi e ghiaiosi.
Per la produzione del vino "Colli Piacentini" Gutturnio e
Gutturnio classico non sono da considerare idonei i vigneti posti al
di sopra dei 350 metri di altitudine, fatte salve le deroghe per gli
appezzamenti bene esposti, vocati e situati ad altitudini anche
superiori. Sono inoltre esclusi i vigneti male esposti, rivolti verso
nord e nord-est, nei fondovalle, in zone umide, nei pressi di fiumi e
torrenti, impiantati in terreni con pendenza inferiore al 6%.
I sesti d'impianto, le forme di allevamento a spalliera ed i
sistemi di potatura dei vigneti (corti, lunghi e misti) destinati
alla produzione delle uve della denominazione di origine controllata
di cui all'art. 1 devono essere quelli generalmente usati e comunque
atti a non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l'irrigazione di
soccorso per un massimo di due volte all'anno prima dell'invaiatura.
I vigneti di nuovo impianto e di riempianto devono essere composti
da almeno 2.200 ceppi ad ettaro per tutte le tipologie di vino.
La resa massima di uva per ettaro in coltura specializzata dei
vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata di cui all'art. 1, i rispettivi titoli alcolometrici
volumici naturali minimi e le rese massime di uva in vino finito,
devono essere i seguenti:
Ton/Ha Vol. %
- -
Gutturnio ........................ 12,0 11,5
Gutturnio classico ............... 10,0 12,0
Gutturnio superiore .............. 10,0 12,0
Gutturnio riserva ................ 10,0 12,5
Monterosso Val d'Arda ............ 10,0 10,5
Trebbianino Val Trebbia .......... 10,0 10,5
Valnure .......................... 10,0 10,5
Barbera .......................... 13,0 11,0
Bonarda .......................... 13,0 11,0
Malvasia ......................... 13,0 10,0
Ortrugo .......................... 12,0 10,5
Pinot grigio ..................... 10,0 10,5
Pinot nero ....................... 10,0 11,0
Pinot spumante ................... 10,0 9,5
Sauvignon ........................ 10,0 10,5
Cabernet Sauvignon ............... 10,0 12,0
Chardonnay ....................... 10,0 10,5
Novello .......................... 13,0 11,0
Vin Santo ........................ 10,0 10,5
Vin Santo di Vigoleno ............ 5,0 10,5
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Colli Piacentini" devono essere riportati nei limiti di
cui sopra, purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uva-vino per i quantitativi di
cui trattasi.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 70%. Qualora superi questo limite, ma
non il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla d.o.c. Oltre il 75%
decade per tutto il prodotto il diritto alla denominazione di origine
controllata.
Per la d.o.c. "Colli Piacentini" Vin Santo e "Colli Piacentini"
Vin Santo di Vigoleno la resa massima di uva fresca da trasformare in
vino finito non può superare rispettivamente il 35% ed il 30%.
Le uve destinate alla produzione dei vini spumanti a denominazione
di origine controllata "Colli Piacentini" debbono assicurare un
titolo alcolometrico minimo totale naturale del 9,5%.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione e di affinamento in bottiglia, ove
previsto, dei vini "Colli Piacentini" Trebbianino Val Trebbia, "Colli
Piacentini" Valnure, "Colli Piacentini" Novello, "Colli Piacentini"
Vin Santo, "Colli Piacentini" Pinot spumante, "Colli Piacentini"
seguita dalle menzioni dei vitigni Ortrugo, Barbera, Bonarda,
Malvasia, Pinot nero, Pinot grigio, Sauvignon, Cabernet Sauvignon,
Chardonnay di cui all'art. 2 debbono essere effettuate nell'ambito
del territorio della provincia di Piacenza.
È in facoltà del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di
origine dei vini, su richiesta delle ditte interessate, consentire
che le predette operazioni di vinificazione siano effettuate in
stabilimenti siti nei seguenti comuni della provincia di Pavia:
Rovescala e Santa Maria della Versa, a condizione che sia dimostrata
la tradizionalità di tali operazioni da parte delle ditte
richiedenti da almeno cinque anni.
Le operazioni di vinificazione, di invecchiamento obbligatorio, di
imbottigliamento e di affinamento in bottiglia dei vini "Colli
Piacentini" Gutturnio, "Colli Piacentini" Gutturnio superiore e
"Colli Piacentini" Gutturnio riserva debbono essere effettuate
nell'ambito del territorio della provincia di Piacenza. Le suddette
operazioni per il vino "Colli Piacentini" Gutturnio classico debbono
avvenire solo nell'ambito del territorio di cui all'art. 3, paragrafo
II.
Le operazioni di vinificazione del "Colli Piacentini" Monterosso
Val d'Arda debbono avvenire nell'intero territorio dei comuni
compresi, anche solo in parte, nella rispettiva zona di produzione
delle uve di cui all'art. 3 paragrafo III.
Le operazioni di vinificazione, di invecchiamento obbligatorio e
di affinamento in bottiglia del vino "Colli Piacentini" Vin Santo di
Vigoleno devono essere effettuate solamente nell'interno del
territorio amministrativo del comune di Vernasca.
Nella vinificazione sono ammesse le pratiche enologiche
tradizionali, leali e costanti, pur tenendo opportunamente conto
degli adeguamenti tecnologici e della ricerca atte a conferire ai
vini derivati le peculiari caratteristiche. Le uve destinate alla
produzione dei vini "Colli Piacentini" Vin Santo e "Colli Piacentini"
Vin Santo di Vigoleno devono essere accuratamente scelte e devono
essere appassite con il metodo tradizionale su pianta e su graticci
con controllo fino alla spremitura, che può avvenire solo dopo il 1
dicembre dell'anno di raccolta, in modo da raggiungere un contenuto
zuccherino non inferiore al 26% per la d.o.c. "Colli Piacentini" Vin
Santo ed al 28% per la d.o.c. "Colli Piacentini" Vin Santo di
Vigoleno.
La denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" con una
delle seguenti menzioni: Monterosso Val d'Arda, Trebbianino Val
Trebbia, Valnure, Malvasia, Bonarda, Pinot grigio, Pinot nero,
Ortrugo, Chardonnay, Pinot può essere utilizzata per designare il
vino spumante ottenuto con mosti o vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti previsti, dal presente disciplinare, per i
vini omonimi.
Le operazioni di spumantizzazione dei predetti vini della
denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" sia con il
metodo classico o tradizionale che in grandi recipienti chiusi,
devono essere effettuate in stabilimenti siti nell'ambito della
provincia di Piacenza e negli stabilimenti siti nel comune di
Rovescala in provincia di Pavia purchè sia dimostrata la
tradizionalità di tali operazioni da almeno cinque anni.
La denominazione di origine controllata "Colli Piacentini" può
essere utilizzata per designare i vini frizzanti Gutturnio (ad
esclusione di quelli designati con le menzioni classico, superiore e
riserva), Monterosso Val d'Arda, Trebbianino Val Trebbia, Valnure,
Barbera, Bonarda, Malvasia, Ortrugo, Pinot grigio, Sauvignon e
Chardonnay che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti
dal presente disciplinare.


Art. 6.
I vini di cui all'art. 1 all'atto della immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
"Colli Piacentini" Gutturnio e Gutturnio classico:
colore: rosso rubino brillante di varia intensità;
odore: vinoso, caratteristico;
sapore: secco o abboccato, fresco, giovane, tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
È prevista la tipologia frizzante limitatamente alla tipologia
Gutturnio.
"Colli Piacentini" Gutturnio superiore:
colore: rosso rubino intenso;
odore: leggermente vinoso;
sapore: secco, tranquillo, fine, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
"Colli Piacentini" Gutturnio riserva:
colore: rosso rubino intenso su fondo granata;
odore: gradevole;
sapore: secco, tranquillo, armonico, di corpo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo svolto: 12,5%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
"Colli Piacentini" Monterosso Val d'Arda:
colore: da paglierino a dorato;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: secco o abboccato o amabile, fine e sottile di corpo,
tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille.
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Trebbianino Val Trebbia:
colore: giallo paglierino o giallo dorato chiaro;
odore: vinoso, gradevole;
sapore: secco o abboccato, delicato, sottile, tranquillo o
vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Valnure:
colore: giallo, paglierino chiaro;
odore: caratteristico, gradevole, aromatico;
sapore: secco o abboccato o amabile, gradevole, tranquillo o
vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Barbera:
colore: rosso rubino;
odore: vinoso, caratteristico;
sapore: secco o abboccato, sapido, leggermente tannico,
tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 5,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
È prevista la tipologia frizzante.
"Colli Piacentini" Bonarda:
colore: rosso rubino, a volte intenso;
odore: caratteristico, gradevole;
sapore: secco o abboccato o amabile o dolce, leggermente tannico,
fresco, tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
È prevista la tipologia frizzante.
"Colli Piacentini" Bonarda spumante:
spuma: fine e persistente;
colore: rosso rubino brillante di varia intensità;
odore: caratteristico, fruttato, vinoso;
sapore: dolce, armonico, morbido, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 11,5%;
acidità totale minima: 6 per mille;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
"Colli Piacentini" Malvasia:
colore: paglierino o paglierino scarico;
odore: aroma caratteristico, anche intenso;
sapore: secco o abboccato o amabile o dolce, aromatico, fresco,
tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5%;
titolo alcolometrico volumico svolto minimo (per tipologia
dolce): 5,5%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Ortrugo:
colore: paglierino chiaro tendente al verdognolo;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: secco o abboccato, retrogusto amarognolo, tranquillo o
vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Pinot grigio:
colore: bianco paglierino e ramato;
odore: caratteristico;
sapore: secco o abboccato, fresco fine, molto gradevole,
tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante o spumante.
"Colli Piacentini" Pinot nero:
colore: rosso più o meno intenso o rosato;
odore: caratteristico;
sapore: secco o abboccato, sapido, gradevole, tranquillo,
talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
"Colli Piacentini" Pinot spumante bianco o rosato:
spuma: fine e persistente;
colore: paglierino più o meno intenso o rosato;
odore: caratteristico, delicato, fine;
sapore: da extrabrut a brut, sapido, fresco;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 14 per mille.
"Colli Piacentini" Sauvignon:
colore: paglierino anche intenso;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: secco o abboccato, armonico, fine, tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
È prevista la tipologia frizzante.
"Colli Piacentini" Cabernet Sauvignon:
colore: rosso rubino, talvolta granato;
odore: caratteristico, gradevole, leggermente erbaceo;
sapore: secco o abboccato, lievemente tannico, tranquillo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
"Colli Piacentini" Chardonnay:
colore: giallo paglierino con sfumature verdognole;
odore: gradevole, fine, fruttato;
sapore: secco o abboccato, armonico, fresco, tranquillo o vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
Sono previste le tipologie frizzante e spumante.
"Colli Piacentini" Novello:
colore: rosso rubino;
odore: caratteristico, vinoso e fruttato;
sapore: secco o abboccato, acidulo fragrante e fruttato,
tranquillo, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,0%;
acidità totale minima: 5 per mille;
acidità totale massima: 7,5% per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
"Colli Piacentini" Vin Santo:
colore: giallo paglierino, dorato;
odore: intenso, aromatico, caratteristico, etereo;
sapore: secco o dolce, morbido, armonico, intenso, aromatico,
tranquillo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16%;
acidità totale minima: 5 per mille;
acidità volatile massima: 1,6 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
"Colli Piacentini" Vin Santo di Vigoleno:
colore: dorato o ambrato più o meno intenso;
odore: intenso, aromatico, caratteristico;
sapore: dolce, armonico, pieno, corposo, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 18%;
acidità totale minima: 5 per mille;
acidità volatile massima: 1,6 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
È in facoltà del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di
origine, modificare, con proprio decreto, per i vini di cui al
presente disciplinare, i limiti minimi sopra indicati per la acidità
totale e l'estratto secco netto.
Art. 7.
La menzione "classico" è consentita per il vino "Colli
Piacentini" Gutturnio, "Colli Piacentini" Gutturnio superiore, "Colli
Piacentini" Gutturnio riserva, ottenuto esclusivamente dalle uve
provenienti dai vigneti iscritti all'albo della zona di produzione di
cui all'art. 3 comma II, del presente disciplinare.
La menzione "superiore" è consentita per il vino "Colli
Piacentini" Gutturnio, prodotto nel rispetto del presente
disciplinare, avente un titolo alcolometrico volumico minimo naturale
e al consumo del 12,0%, immesso al consumo dopo il 1 settembre
dell'anno successivo alla vendemmia.
La menzione "riserva" è consentita per il vino "Colli Piacentini"
Gutturnio non designabile con la citata menzione "superiore", avente
un titolo alcolometrico volumico naturale minimo e al consumo del
12,5% e che abbia subito un invecchiamento e affinamento di almeno 24
mesi di cui 3 in recipienti di legno, a far tempo dal 1 ottobre
dell'anno di produzione delle uve.
Le menzioni classico, classico superiore o classico riserva,
superiore o riserva devono figurare immediatamente al di sotto della
menzione specifica tradizionale obbligatoria, "denominazione di
origine controllata" ed avere caratteri di stampa di altezza non
superiore a quella della menzione Gutturnio ma non inferiore alla
metà della stessa.
Sulla etichetta delle bottiglie contenenti i vini: "Colli
Piacentini" deve sempre figurare l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve.
Tutti i vini a denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" recanti la menzione di vigna seguita dal toponimo che
deve essere scritta immediatamente di seguito ai nomi di vitigno e di
vino con caratteri di stampa di altezza, forma e dimensione non
superiore a "Colli Piacentini", debbono essere immessi al consumo
finale solo in recipienti di capacità inferiore a 5 litri e solo
tranquilli.
L'invecchiamento del vino "Colli Piacentini" Vin Santo deve
avvenire per almeno 48 mesi a decorrere dal 1 novembre dell'annata di
produzione delle uve, di cui almeno 36 in recipienti di legno; per il
vino "Colli Piacentini" Vin Santo di Vigoleno l'invecchiamento deve
essere almeno di 60 mesi di cui almeno 48 mesi in botti di legno a
decorrere dal 1 novembre dell'annata di produzione delle uve.
Per entrambi il periodo di invecchiamento in legno deve avvenire
in botti di capacità non superiori a 500 litri.
I vini Valnure, Monterosso Val d'Arda, Vin Santo, Vin Santo di
Vigoleno, Bonarda e Malvasia immessi al consumo finale hanno
l'obbligo di recare in etichetta le specificazioni riferentesi alle
caratteristiche di sapore o amabile o dolce secondo le indicazioni e
le caratteristiche previste all'art. 6.
I vini Trebbianino Val Trebbia e Valnure, immessi al consumo
finale in bottiglia di capacità inferiore a 5 litri, devono recare
scritta in etichetta la designazione di sapore abboccato, nel
rispetto della norma espressa dall'art. 6.
Alla denominazione di origine controllata di cui all'art. 1 è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste nel presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi:
extra, fine, scelto, selezionato, vecchio e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati, non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
Le indicazioni tendenti a specificare la attività agricola
dell'imbottigliatore quali: viticoltore, fattoria, tenuta, podere,
cascina ed altri termini similiari, sono consentite in osservanza
delle disposizioni UE e nazionali in materia.
È consentito altresì l'uso di menzioni toponomastiche che
facciano riferimento a unità amministrative, frazioni, aree, zone e
località dalle quali effettivamente provengono le uve da cui il vino
così qualificato è stato ottenuto.
Art. 8.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Gutturnio, nella tipologia frizzante, può essere
confezionato per l'immissione al consumo solo in recipienti di vetro
della capacità di 0,75 litri e solo con tappo raso di sughero e
l'obbligo della designazione in etichetta della menzione "frizzante".
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Gutturnio, nella tipologia vivace e tranquillo, deve
essere immesso al consumo solo in bottiglie di vetro, tipo bordolese,
con tappo raso di sughero di capacita': 0,375, 0,750, 1,500, 3, 5
litri.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Gutturnio superiore può essere immesso al consumo solo
in bottiglie di vetro tipo bordolese con tappo raso di sughero di
capacità 0,375, 0,750, 1,500, 3, 5 litri dopo il 1 settembre
dell'annata successiva alla vendemmia.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Gutturnio riserva deve essere immesso al consumo solo in
bottiglie di vetro tipo bordolese con tappo raso di sughero di
capacità 0,375, 0,750, 1,500, 3, 5 litri, dopo almeno 24 mesi di
invecchiamento (di cui almeno 3 mesi in legno) e affinamento a
partire dal 1 settembre dell'annata di produzione delle uve.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Novello deve essere imbottigliato nel territorio della
provincia di Piacenza entro il 31 dicembre dell'annata di produzione
delle uve, può essere immesso al consumo solo in bottiglie di vetro
con tappo raso di sughero a far tempo dalla data prevista dal decreto
ministeriale.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Vin Santo deve essere immesso al consumo solo in
bottiglie di vetro di capacità 0,375, 0,500, 0,750 litri e con tappo
raso di sughero.
Il vino con la denominazione di origine controllata "Colli
Piacentini" Vin Santo di Vigoleno deve essere immesso al consumo
esclusivamente nella bottiglia denominata "renana" di capacità
0,375, 0,500, 0,750, con tappo raso di sughero.
Per i vini "Colli Piacentini" possono essere utilizzati solo tappi
di sughero.