Serie Generale n. 288 del 12-12-2011
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SALUTE
MINISTERO DELLA SALUTE
ORDINANZA 12 novembre 2011
Proroga delle misure urgenti in materia di produzione, commercializzazione e vendita diretta di latte crudo per l'alimentazione umana. (11A16066) (GU Serie Generale n.288 del 12-12-2011)

IL MINISTRO DELLA SALUTE

Visto il Testo unico delle leggi sanitarie approvato con regio
decreto 27 luglio 1934, n. 1265, e successive modifiche;
Visto l'art. 32 della legge 23 dicembre 1978 n. 833 e successive
modificazioni;
Visto l'art. 117 del decreto legislativo 31 marzo 1998, n. 112;
Visto il decreto legislativo 30 luglio 1999, n. 300 e successive
modificazioni;
Visto il Regolamento (CE) n. 853 del Parlamento Europeo e del
Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in
materia di igiene per gli alimenti di origine animale ed, in
particolare, l'art. 10 paragrafo 8, lettera a), che attribuisce agli
Stati membri la facoltà di mantenere o stabilire misure nazionali
intese a vietare o limitare l'immissione sul mercato nel proprio
territorio di latte crudo o crema cruda destinati all'alimentazione
umana diretta;
Visto il Regolamento (CE) n. 854 del Parlamento Europeo e del
Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche per
l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine
animale destinati al consumo umano;
Visto il decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193, recante
"attuazione della Direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in
materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti
comunitari nel medesimo settore;
Vista l'ordinanza del Ministro del lavoro, della salute e delle
politiche sociali del 10 dicembre 2008 concernente: "Misure urgenti
in materia di produzione, commercializzazione e vendita diretta di
latte crudo per l'alimentazione umana";
Vista l'ordinanza del Ministro della salute del 2 dicembre 2010,
recante la proroga della predetta ordinanza 10 dicembre 2008,
concernente: «Misure urgenti in materia di produzione,
commercializzazione e vendita diretta di latte crudo per
l'alimentazione umana» e integrazioni per la produzione di gelati in
imprese registrate ai sensi del Regolamento (CE) n. 852/2004;
Visto il decreto ministeriale 1° aprile 2010, recante delega di
attribuzioni del Ministro della salute, per taluni atti di competenza
dell'amministrazione, al Sottosegretario di Stato On. Francesca
Martini;
Acquisito il parere favorevole dell'Istituto superiore di sanità
del 25 ottobre 2011 in merito al mantenimento delle disposizioni in
materia di produzione e commercializzazione di latte crudo destinato
al consumo umano previste dall'ordinanza ministeriale 10 dicembre
2008 e successive modifiche ed integrazioni;
Ritenuto di dover prorogare l'ordinanza del Ministro del lavoro,
della salute e delle politiche sociali del 10 dicembre 2008 così
come prorogata ed integrata dall'ordinanza del Ministro della salute
del 2 dicembre 2010, alla luce del suddetto parere espresso
dall'Istituto superiore di sanità che considera le disposizioni ivi
contenute validi strumenti per l'abbattimento del rischio di
infezione da Escherichia coli (VETEC) nell'uomo connesso al consumo
di latte crudo e per la tutela della salute pubblica;

Ordina:

Art. 1

1. Il termine di validità dell'ordinanza del Ministro del lavoro,
della salute e delle politiche sociali del 10 dicembre 2008 e
successive modificazioni è prorogato al 31 dicembre 2012.

Art. 2

1. La presente ordinanza entra in vigore il giorno della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
La presente ordinanza, è inviata alla Corte dei conti per la
registrazione.
Roma, 12 novembre 2011

p. Il Ministro
Il Sottosegretario di Stato
Martini


Registrato alla Corte dei conti il 2 dicembre 2011
Ufficio di controllo sugli atti del MIUR. MIBAC. Ministero della
salute e Ministero del lavoro registro n. 14, foglio n. 176.