Serie Generale n. 12 del 16-1-2015
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
DECRETO LEGISLATIVO 3 dicembre 2014, n. 199
Attuazione della direttiva 2009/158/CE relativa alle norme di polizia sanitaria per gli scambi intracomunitari e le importazioni in provenienza dai Paesi terzi di pollame e uova da cova. (15G00008) (GU Serie Generale n.12 del 16-01-2015)
Nota: note: Entrata in vigore del provvedimento: 31/01/2015

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA

Visti gli articoli 76, 87 e 117 della Costituzione;
Vista la legge 6 agosto 2013, n. 96, recante delega al Governo per
il recepimento delle direttive e l'attuazione di altri atti
dell'Unione europea - Legge di delegazione europea 2013, ed in
particolare l'articolo 1, commi 1 e 3, e l'allegato B;
Vista la legge 24 dicembre 2012, n. 234, recante norme generali
sulla partecipazione dell'Italia alla formazione e all'attuazione
normativa e delle politiche dell'Unione europea;
Vista la direttiva 2009/158/CE del Consiglio, del 30 novembre 2009,
relativa alle norme di polizia sanitaria per gli scambi
intracomunitari e le importazioni in provenienza dai Paesi terzi di
pollame e uova da cova, in cui si dispone, tra l'altro, l'abrogazione
della direttiva 90/539/CEE relativa alle norme di polizia veterinaria
per gli scambi intracomunitari e le importazioni in provenienza dai
Paesi terzi di pollame e uova da cova, inserita nell'allegato B della
menzionata legge di delegazione europea 2013;
Vista la decisione 2011/214/UE della Commissione, del 1° aprile
2011, che modifica gli allegati II, III e IV della direttiva
2009/158/CE;
Visto il regio decreto 27 luglio 1934, n. 1265, recante
l'approvazione del testo unico delle leggi sanitarie;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 8 febbraio 1954,
n. 320, recante il regolamento di polizia veterinaria;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 3 marzo 1993, n.
587, concernente il regolamento di attuazione della direttiva
90/539/CEE relativa alle norme di polizia veterinaria per gli scambi
intracomunitari e le importazioni in provenienza dai Paesi terzi di
pollame e uova da cova;
Visto il decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 93, recante
attuazione della direttiva 90/675/CEE e della direttiva 91/496/CEE
relative all'organizzazione dei controlli veterinari su prodotti e
animali in provenienza da Paesi terzi e introdotti nella Comunità
europea;
Vista la decisione 95/410/CE del Consiglio, del 22 giugno 1995, che
stabilisce le norme relative al test microbiologico per campionatura
da effettuare nello stabilimento di origine del pollame da
macellazione destinato alla Finlandia e alla Svezia;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 15 novembre 1996,
n. 657, concernente il regolamento per l'attuazione della direttiva
92/66/CEE che prevede misure comunitarie contro la malattia di
Newcastle e, in particolare, l'articolo 17, comma 3, in cui si
prevede l'obbligo di vaccinare i piccioni viaggiatori che partecipano
a gare o ad esposizioni;
Visto il decreto legislativo 30 gennaio 1993, n. 28, recante
attuazione delle direttive 89/662/CEE e 90/425/CEE relative ai
controlli veterinari e zootecnici di taluni animali vivi e su
prodotti di origine animale applicabili negli scambi intracomunitari;
Visto il regolamento (CE) n. 599/2004 della Commissione, del 30
marzo 2004, concernente l'adozione di un modello armonizzato di
certificato e di verbale d'ispezione relativi agli scambi
intracomunitari di animali e di prodotti di origine animale firmato
da un veterinario ufficiale ed in particolare l'allegato IV;
Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22
ottobre 2007, recante l'organizzazione comune dei mercati agricoli e
disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento
unico OCM );
Visto il decreto legislativo 31 gennaio 2007, n. 47, recante
attuazione della direttiva 2004/68/CE che stabilisce norme di polizia
sanitaria per le importazioni e il transito nella Comunità di
determinati ungulati vivi, che modifica le direttive 90/426/CEE e
92/65/CEE che abroga la direttiva 72/462/CEE;
Visto il regolamento (CE) n. 617/2008 della Commissione, del 27
giugno 2008, recante modalità d'applicazione del regolamento (CE) n.
1234/2007 del Consiglio con riguardo alle norme di
commercializzazione per le uova da cova e i pulcini di volatili da
cortile;
Vista la decisione 2009/712/CE che attua la direttiva 2008/73/CE
del Consiglio per quanto riguarda le pagine informative su Internet
contenenti elenchi di strutture e laboratori riconosciuti dagli Stati
membri conformemente alla normativa veterinaria e zootecnica
comunitaria;
Visto il regolamento (CE) n. 798/2008 della Commissione, dell'8
agosto 2008, che istituisce un elenco di Paesi terzi, loro territori,
zone o compartimenti da cui sono consentiti le importazioni e il
transito nella Comunità di pollame e prodotti a base di pollame e
che definisce le condizioni di certificazione veterinaria, e
successive modificazioni;
Visto il decreto legislativo 25 gennaio 2010, n. 9, recante
attuazione della direttiva 2005/94/CE relativa a misure comunitarie
di lotta contro l'influenza aviaria e che abroga la direttiva
92/40/CEE e, in particolare, l'articolo 4 relativo all'obbligo di
registrazione delle informazioni relative alle aziende avicole nella
banca dati nazionale delle anagrafi zootecniche istituita dal
Ministero della salute presso l'Istituto zooprofilattico sperimentale
dell'Abruzzo e Molise a cura dei servizi veterinari delle aziende
sanitarie locali;
Visto il decreto legislativo 29 marzo 2010, n. 57, recante
attuazione della direttiva 2008/73/CE che semplifica le procedure di
redazione degli elenchi e di diffusione dell'informazione in campo
veterinario e zootecnico;
Visto il decreto del Ministro della salute 13 novembre 2013,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 22 del 28 gennaio 2014,
recante le modalità operative di funzionamento dell'anagrafe
informatizzata delle aziende avicole, in attuazione dell'articolo 4
del decreto legislativo 25 gennaio 2010, n. 9;
Visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 recante organizzazione
comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni
prodotti agricoli (regolamento unico OCM ), ed in particolare
l'articolo 116 e l'allegato XIV in materia di norme di
commercializzazione per i prodotti dei settori delle uova e delle
carni di pollame;
Vista la legge 20 luglio 1981, n. 689, e successive modificazioni,
concernente modifiche al sistema penale, e successive modificazioni;
Vista la preliminare deliberazione del Consiglio dei ministri,
adottata nella riunione dell'8 agosto 2014;
Acquisito il parere della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano;
Acquisiti i pareri delle competenti Commissioni permanenti della
Camera dei deputati e del Senato della Repubblica;
Vista la deliberazione del Consiglio dei ministri, adottata nella
riunione del 1° dicembre 2014;
Sulla proposta del Presidente del Consiglio dei ministri e del
Ministro della salute, di concerto con i Ministri degli affari esteri
e della cooperazione internazionale, della giustizia, dell'economia e
delle finanze, delle politiche agricole alimentari e forestali e per
gli affari regionali e le autonomie;

Emana il seguente decreto legislativo:

Art. 1


Ambito di applicazione

1. Il presente decreto legislativo, di seguito denominato:
"decreto", stabilisce norme di polizia sanitaria applicabili agli
scambi intracomunitari ed alle importazioni in provenienza da Paesi
terzi, di seguito denominate: "importazioni", aventi ad oggetto uova
da cova e pollame non destinato a mostre, concorsi o competizioni.

Art. 2


Definizioni

1. Ai fini del presente decreto si applicano le seguenti
definizioni:
a) pollame: gli avicoli, ossia animali della specie Gallus
gallus, tacchini, faraone, anatre, oche, quaglie, piccioni, fagiani,
pernici e uccelli corridori (ratiti) allevati o tenuti in cattività
ai fini della riproduzione della produzione di carne o di uova da
consumo e di altri prodotti o della fornitura di selvaggina da
ripopolamento;
b) uova da cova: le uova, prodotte dai volatili quali definiti
alla lettera a), destinate all'incubazione;
c) pulcini di un giorno: gli avicoli di meno di 72 ore, che non
sono stati ancora nutriti, ad eccezione delle anatre di Barberia
(Cairina moschata) ed i rispettivi ibridi che possono essere nutriti;
d) pollame riproduttore: gli avicoli di 72 ore o più, destinati
alla produzione di uova da cova;
e) pollame da reddito: gli avicoli di 72 ore o più, allevati per
la produzione di carne o di uova da consumo o per la fornitura di
selvaggina da ripopolamento;
f) pollame da macellazione: gli avicoli condotti direttamente al
macello per essere macellati entro il più breve tempo e comunque
entro 72 ore dal loro arrivo;
g) branco: l'insieme dei volatili di uguale stato sanitario,
tenuti in uno stesso locale o recinto che costituiscono un'unità
epidemiologica. Per il pollame in batteria il branco comprende tutti
i volatili che dividono lo stesso ambiente;
h) piccola partita: una partita di pollame e uova da cova che
comprende meno di 20 unità;
i) azienda: un impianto, che può includere uno stabilimento,
utilizzato per l'allevamento o la detenzione di pollame riproduttore
o da reddito;
l) stabilimento: l'impianto o parte di impianto situato in uno
stesso luogo e destinato ai seguenti settori di attivita':
1) stabilimento di selezione: lo stabilimento la cui attività
consiste nella produzione di uova destinate alla produzione di
pollame riproduttore;
2) stabilimento di moltiplicazione: lo stabilimento la cui
attività consiste nella produzione di uova da cova destinate alla
produzione di pollame da reddito;
3) stabilimento per l'allevamento del pollame riproduttore: lo
stabilimento la cui attività consiste nell'allevamento del pollame
riproduttivo prima dello stadio riproduttivo;
4) stabilimento per l'allevamento del pollame da reddito: lo
stabilimento la cui attività consiste nell'allevamento del pollame
ovaiolo prima dello stadio di produzione delle uova;
m) incubatoio: lo stabilimento la cui attività consiste
nell'incubazione e schiusa di uova da cova e nella fornitura di
pulcini da un giorno;
n) veterinario abilitato: il veterinario incaricato dalla
competente autorità veterinaria e sotto la responsabilità della
medesima dell'applicazione, in uno stabilimento, dei controlli di cui
al presente decreto;
o) laboratorio riconosciuto: l'istituto zooprofilattico
sperimentale competente per territorio incaricato di effettuare i
test diagnostici prescritti dal presente decreto;
p) visita sanitaria: la visita effettuata dal veterinario,
ufficiale o abilitato, per procedere all'esame dello stato sanitario
del pollame di uno stabilimento;
q) malattie soggette a dichiarazione obbligatoria: le malattie
indicate nell'allegato V;
r) focolaio: l'azienda o il luogo situati nel territorio
dell'Unione europea in cui sono riuniti animali e in cui uno o più
casi sono stati ufficialmente confermati;
s) quarantena: impianto in cui il pollame è tenuto in completo
isolamento, senza contatto diretto o indiretto con altri volatili,
per esservi sottoposto ad un'osservazione prolungata e per subirvi
varie prove di controllo nei confronti delle malattie indicate
nell'allegato V;
t) macellazione sanitaria: l'operazione attraverso la quale
vengono abbattuti e distrutti, con le garanzie sanitarie opportune,
compresa la disinfezione, tutti i volatili infetti o sospetti
d'infezione e distrutti tutti i prodotti infetti o sospetti di
contaminazione;
u) operatore: persona fisica o giuridica responsabile di animali
e prodotti compresi i detentori e i trasportatori, ma esclusi i
veterinari;
v) veterinario ufficiale: veterinari autorizzati a livello
nazionale dall'autorità competente di cui alla lettera aa) ovvero
dall'amministrazione veterinaria di un Stato membro o di un Paese
terzo ad effettuare ispezioni sanitarie su animali vivi e a procedere
al rilascio di una certificazione ufficiale;
z) Paese terzo: si intende quanto stabilito dall'articolo 2,
comma 1, lettera a), del decreto legislativo 31 gennaio 2007, n. 47;
aa) autorità competente: il Ministero della salute, le regioni,
le province autonome di Trento e di Bolzano e le Aziende sanitarie
locali.

Art. 3


Stabilimenti riconosciuti idonei agli scambi intracomunitari

1. Sono ammessi agli scambi intracomunitari esclusivamente il
pollame e le uova da cova che provengono da stabilimenti riconosciuti
idonei dall'autorità regionale territorialmente competente sulla
base dei requisiti stabiliti dall'allegato II e dal piano nazionale
approvato dalla Commissione europea. Ogni eventuale modifica
apportata al piano nazionale è comunicata alla Commissione europea
per l'approvazione e, successivamente, pubblicata sul sito web
istituzionale del Ministero della salute.
2. Le informazioni inerenti gli stabilimenti riconosciuti di cui al
comma 1, inclusi eventuali aggiornamenti, modifiche, sospensioni o
revoche, sono registrate dal Servizio veterinario dell'Azienda
sanitaria locale competente per territorio nella specifica sezione
della Banca Dati Nazionale dell'anagrafe zootecnica - BDN -, di cui
all'articolo 4 decreto legislativo 25 gennaio 2010, n. 9.
3. Al fine di rendere disponibili agli altri Stati membri ed al
pubblico gli elenchi degli stabilimenti di cui al comma 1, le regioni
e le province autonome di Trento e di Bolzano direttamente o per il
tramite dei servizi veterinari delle aziende sanitarie locali
territorialmente competenti registrano e mantengono aggiornato nella
BDN l'elenco degli stabilimenti di cui al comma 1 secondo le
modalità e ai sensi della decisione 2009/712. L'elenco dei citati
stabilimenti è consultabile nel sito web istituzionale del Ministero
della salute.
4. Le disposizioni di cui al comma 1 non si applicano agli scambi
intracomunitari di pollame di cui agli articoli 9, 10, 11 e 12.

Art. 4


Laboratorio nazionale di riferimento

1. Il laboratorio nazionale di riferimento indicato nell'allegato I
è responsabile del coordinamento dei metodi diagnostici previsti dal
presente decreto e della loro utilizzazione da parte dei laboratori
riconosciuti.

Art. 5


Requisiti generali per uova da cova, pulcini di un giorno e pollame
riproduttore e da reddito

1. Fatto salvo quanto stabilito dagli articoli 13, 14, 15, 16, 17,
18 e 19, sono oggetto di scambi intracomunitari esclusivamente le
uova da cova, i pulcini di un giorno, il pollame riproduttore e da
reddito appartenenti ad un branco che, al momento della spedizione,
non presenta alcun sintomo clinico o sospetto di malattia contagiosa
per il pollame e proviene da stabilimenti che soddisfano i seguenti
requisiti:
a) sono riconosciuti ed identificati con numero distintivo dalla
autorità regionale territorialmente competente sulla base delle
norme fissate nell'allegato II, capitolo I;
b) all'atto della spedizione non sono oggetto di alcuna misura di
polizia sanitaria applicabile al pollame;
c) sono situati al di fuori di una zona soggetta a misure
restrittive adottate, in applicazione della legislazione comunitaria,
per motivi di polizia sanitaria in seguito ad un focolaio di una
malattia alla quale il pollame è sensibile.

Art. 6


Requisiti specifici per le uova da cova

1. Fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 5, sono ammesse agli
scambi intracomunitari le uova da cova che al momento della
spedizione:
a) provengono da branchi che soddisfano i seguenti requisiti:
1) hanno soggiornato da più di sei settimane in uno o più
stabilimenti di cui all'articolo 5, comma 1, lettera a), situati nel
territorio dell'Unione;
2) se vaccinati, sono state soddisfatte le condizioni fissate
nell'allegato III;
3) sono stati sottoposti ad esame sanitario con esito
favorevole, eseguito da un veterinario ufficiale o abilitato,
effettuato:
3.1) entro le 72 ore precedenti la spedizione e, all'atto di
questo esame, non presentavano alcun sintomo clinico o sospetto di
malattia contagiosa; ovvero
3.2) mensilmente, fermo restando che l'ispezione più recente
è stata eseguita nei 31 giorni prima della spedizione. In tal caso
il veterinario ufficiale o abilitato verifica i registri relativi
allo stato sanitario del branco e le ulteriori informazioni fornite
dal responsabile branco-stesso inerenti le 72 ore precedenti la
spedizione. Qualora dalle registrazioni o da qualsiasi altra
informazione emerge il sospetto di malattia, i branchi sono
sottoposti ad esame sanitario, effettuato da un veterinario ufficiale
o da un veterinario abilitato, al fine di escludere la presenza di
malattie contagiose per il pollame;
b) sono state identificate conformemente al regolamento (CE) n.
617/2008;
c) sono state sottoposte conformemente alle istruzioni del
veterinario ufficiale ad una disinfezione.
2. Qualora nel branco che fornisce le uova da cova insorge, durante
il periodo dell'incubazione, una malattia contagiosa del pollame che
può essere trasmessa mediante le uova, il veterinario ufficiale o
abilitato informa l'incubatoio interessato e l'Azienda sanitaria
locale territorialmente competente per l'incubatoio e per il branco
di origine.

Art. 7


Requisiti specifici per i pulcini di un giorno

1. Fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 5 possono essere
oggetto di scambi intracomunitari esclusivamente i pulcini di un
giorno che:
a) provengono da uova da cova che soddisfano i requisiti di cui
all'articolo 6;
b) se vaccinati, le condizioni di vaccinazione rispondono ai
requisiti stabiliti all'allegato III;
c) al momento della spedizione non presentano sintomi che possono
far sospettare la presenza di una malattia secondo quanto previsto
dall'allegato II, capitolo II, lettera B, punto 2, lettere g) ed h).

Art. 8


Requisiti specifici per il pollame riproduttore e da reddito

1. Fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 5, possono essere
oggetto di scambi intracomunitari esclusivamente il pollame
riproduttore e da reddito che al momento della spedizione:
a) ha soggiornato dopo la schiusa o da oltre sei settimane in uno
o più stabilimenti con i requisiti di cui all'articolo 5, comma 1),
lettera a);
b) se vaccinato, le condizioni di vaccinazione rispondono ai
requisiti stabiliti all'allegato III;
c) è stato sottoposto nelle 48 ore precedenti alla spedizione ad
un esame sanitario, eseguito da un veterinario ufficiale o da un
veterinario abilitato, nel corso del quale non è stato rilevato
alcun segno clinico o sospetto di malattie contagiose per il pollame.

Art. 9


Requisiti per il pollame da macellazione

1. Fatto salvo quanto stabilito dagli articoli 13, 14, 15, 16, 17 e
18, può essere oggetto di scambi intracomunitari esclusivamente il
pollame da macellazione che al momento della spedizione proviene da
una azienda:
a) in cui ha soggiornato dopo la schiusa o per un periodo di
oltre 21 giorni;
b) che non è soggetta ad alcuna misura di polizia sanitaria
applicabile al pollame;
c) in cui al momento dell'esame sanitario eseguito, a cura del
veterinario ufficiale o abilitato, sul branco di cui fanno parte i
volatili destinati alla macellazione, nei cinque giorni che precedono
la spedizione, non si rileva alcun segno clinico o sospetto di
malattia contagiosa per il pollame;
d) situata al di fuori di una zona soggetta, per motivi di
polizia sanitaria, a misure restrittive adottate in applicazione
della legislazione comunitaria, in seguito ad un focolaio di una
malattia alla quale il pollame è sensibile.

Art. 10


Requisiti specifici per il pollame da macello destinato alla
Finlandia e alla Svezia

1. Fatto salvo quanto stabilito dagli articoli 9, 13, 14, 15, 16,
17 e 18, il pollame da macello destinato alla Finlandia e alla Svezia
è altresì sottoposto, in attuazione di quanto previsto dalla
decisione 95/410/CE del Consiglio, del 22 giugno 1995, ad un test
microbiologico su campioni ufficiali nello stabilimento di origine
per i sierotipi di salmonelle non riportate nell'allegato II,
capitolo III, lettera A.
2. La procedura di campionamento ed i relativi metodi diagnostici
sono fissati sulla base del parere dell'Autorità europea per la
sicurezza alimentare e del programma operativo sottoposto alla
Commissione dalla Finlandia e dalla Svezia.
3. Il campionamento non è necessario per il pollame da macello
proveniente da uno stabilimento cui si applica un programma
riconosciuto equivalente secondo la procedura comunitaria.

Art. 11


Requisiti specifici per il pollame destinato alla fornitura di
selvaggina da ripopolamento

1. Fatto salvo quanto stabilito dagli articoli 13, 14, 15, 16, 17 e
18, può essere oggetto di scambi intracomunitari esclusivamente il
pollame di più di 72 ore destinato alla fornitura di selvaggina da
ripopolamento che al momento della spedizione proviene da un'azienda:
a) in cui ha soggiornato dopo la schiusa o per un periodo di
oltre 21 giorni e nella quale, nel corso delle due settimane che
precedono la spedizione, non è stato messo in contatto con pollame
recentemente introdotto;
b) che non è soggetta ad alcuna misura di polizia sanitaria
applicabile al pollame;
c) che non presenta alcun segno clinico o sospetto di malattia
contagiosa per il pollame al momento dell'esame sanitario eseguito, a
cura del veterinario ufficiale o abilitato, nelle 48 ore che
precedono la spedizione sul branco di cui fanno parte i volatili;
d) situata al di fuori di una zona soggetta a divieti istituiti
in applicazione alla legislazione vigente per motivi di polizia
sanitaria in seguito ad un focolaio di una malattia alla quale il
pollame è sensibile.

Art. 12


Requisiti per le piccole partite di pollame e uova da cova

1. Alle piccole partite di pollame e uova da cova oggetto di scambi
comunitari non si applicano i requisiti previsti dagli articoli 5, 6,
7, 8 e 9, nonchè quelli indicati nell'articolo 16.
2. Le piccole partite di cui al comma 1 possono essere oggetto di
scambi intracomunitari qualora:
a) al momento della spedizione provengono da branchi con i
seguenti requisiti:
1) hanno soggiornato nell'Unione dalla schiusa o da almeno tre
mesi;
2) esenti, al momento della spedizione, da sintomi clinici di
malattie contagiose del pollame;
3) se vaccinati, le condizioni di vaccinazione rispondono ai
requisiti stabiliti all'allegato III;
4) non soggetti ad alcuna misura di polizia sanitaria
applicabile al pollame;
5) provenienti da una azienda situata al di fuori di una zona
soggetta per motivi di polizia sanitaria a misure restrittive
adottate, in applicazione della legislazione comunitaria, in seguito
ad un focolaio di una malattia alla quale il pollame è sensibile;
b) il pollame destinato allo scambio intracomunitario è stato
sottoposto, nel mese che precede la spedizione, alle prove
sierologiche per la ricerca di anticorpi della Salmonella pullorum e
della Salmonella gallinarum conformemente all'allegato II, capitolo
III, con esito negativo;
c) le uova da cova o i pulcini di un giorno destinati allo
scambio intracomunitario provengono da un branco di origine che nei
tre mesi che precedono la spedizione è stato sottoposto a prove
sierologiche per la ricerca della Salmonella pullorum e della
Salmonella gallinarum tale da consentire di individuare, con un grado
di affidabilità del 95 per cento, un'infezione avente prevalenza del
5 per cento.
3. Le disposizioni dei commi 1 e 2 non si applicano alle partite
comprendenti ratiti o uova da cova di ratiti.

Art. 13


Requisiti specifici per gli scambi verso le Zone di non vaccinazione
contro la malattia di Newcastle

1. Agli scambi intracomunitari di pollame e uova da cova verso gli
Stati membri o regioni di Stati membri a cui è riconosciuto lo
status di 'Zona di non vaccinazione contro la malattia di Newcastlè
si applicano le seguenti disposizioni:
a) le uova da cova provengono da branchi che soddisfano uno dei
seguenti requisiti:
1) non sono vaccinati;
2) sono stati vaccinati con vaccino inattivato;
3) sono stati vaccinati con vaccino vivo almeno trenta giorni
prima della raccolta delle uova da cova;
b) i pulcini di un giorno (incluso il pollame per la fornitura di
selvaggina da ripopolamento) devono soddisfare i seguenti requisiti:
1) sono vaccinati contro la malattia di Newcastle;
2) provengono da uova da cova conformi alle condizioni di cui
alla lettera a);
3) provengono da incubatoi in cui i metodi di lavorazione
garantiscono che le uova in questione sono incubate in tempi e luoghi
completamente diversi rispetto alle uova che non soddisfano le
condizioni della lettera a);
c) il pollame riproduttore e da reddito deve soddisfare i
seguenti requisiti:
1) non è vaccinato contro la malattia di Newcastle;
2) è stato isolato per quattordici giorni prima della
spedizione, o in una azienda d'origine o in una stazione di
quarantena controllata da un veterinario ufficiale, in cui nessun
volatile è vaccinato contro la malattia di Newcastle nei ventuno
giorni precedenti la spedizione e nessun volatile diverso da quelli
che fanno parte della spedizione è stato ivi introdotto durante
detto periodo, fermo restando che nessuna vaccinazione può essere
praticata nelle stazioni di quarantena;
3) è stato sottoposto, nei quattordici giorni che precedono la
spedizione, a un controllo sierologico rappresentativo, con esito
negativo, ai fini della ricerca di anticorpi della malattia di
Newcastle secondo modalità stabilite dalla Commissione europea;
d) il pollame da macellazione proviene da branchi che soddisfano
uno dei seguenti requisiti:
1) se non sono vaccinati contro la malattia di Newcastle sono
nelle condizioni di cui alla lettera c), numero 3);
2) se sono vaccinati, sono stati sottoposti, nei quattordici
giorni che precedono la spedizione, ad un test effettuato ai fini
dell'isolamento del virus della malattia di Newcastle secondo
modalità stabilite in sede comunitaria.
2. Ai fini del riconoscimento dello status di 'Zona di non
vaccinazione contro la malattia di Newcastlè per l'intero territorio
nazionale e solo per alcune regioni di esso, il Ministero della
salute può presentare alla Commissione europea un programma
contenente anche le garanzie complementari generali o specifiche da
richiedere negli scambi intracomunitari, predisposto sulla base degli
elementi di cui all'articolo 15.
3. Fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 15, lo status di zona
di non vaccinazione contro la malattia di Newcastle è attribuito ad
una regione sulla base dei seguenti criteri:
a) l'assenza di autorizzazioni alla vaccinazione contro la
malattia di Newcastle nei 12 mesi precedenti, ad eccezione della
vaccinazione obbligatoria dei piccioni viaggiatori di cui
all'articolo 16 del decreto del Presidente della Repubblica 15
novembre 1996, n. 657;
b) i branchi di riproduzione sono stati sottoposti, almeno una
volta all'anno, ai controlli sierologici per individuare la presenza
della malattia di Newcastle;
c) nelle aziende non esiste pollame che sia stato vaccinato
contro la malattia di Newcastle nei 12 mesi precedenti, ad eccezione
dei piccioni viaggiatori vaccinati conformemente all'articolo 16 del
decreto del Presidente della Repubblica 15 novembre 1996, n. 657.
4. La Commissione europea può sospendere il riconoscimento dello
status di zona di non vaccinazione per la malattia di Newcastle in
uno dei seguenti casi:
a) mancato controllo di una grave epizoozia della malattia di
Newcastle;
b) abolizione delle restrizioni legislative concernenti i divieti
di vaccinazione in massa contro la malattia di Newcastle.

Art. 14


Programmi di controllo

1. Il Ministero della salute può sottoporre all'approvazione della
Commissione europea un programma facoltativo o obbligatorio di lotta
contro una o più malattie cui è sensibile il pollame, precisando le
garanzie complementari generali o limitate richieste ai fini degli
scambi, che contiene le seguenti informazioni:
a) la situazione della malattia nel territorio;
b) la giustificazione del programma, data l'entità della
malattia e il rapporto costi/benefici previsti;
c) la zona geografica in cui il programma sarà applicato;
d) i vari statuti applicabili agli stabilimenti ed il livello
normativo imposto per ciascuna categoria nonchè le procedure
relative ai test;
e) la procedura di controllo;
f) le misure da assumere in caso di perdita dello statuto da
parte dello stabilimento;
g) le misure da assumere in caso di risultati positivi accertati
all'atto dei controlli effettuati conformemente alle disposizioni del
programma.
2. Ogni eventuale modifica o integrazione apportata ai programmi di
cui al comma 1 è comunicata alla Commissione europea per
l'approvazione.

Art. 15


Procedura per il riconoscimento di Territorio indenne da una delle
malattie cui è sensibile il pollame

1. Qualora il Ministero della salute, sulla base dei dati e delle
informazioni in possesso, ritiene che il territorio nazionale è
totalmente o parzialmente indenne da una o più malattie cui è
sensibile il pollame, presenta una relazione alla Commissione
contenente le seguenti informazioni:
a) la tipologia della malattia e la cronistoria della comparsa
della stessa sul territorio;
b) i risultati dei test di controllo basati su una ricerca
sierologica, microbiologica o patologica e sul fatto che la malattia
è obbligatoriamente dichiarata alle autorità competenti;
c) la durata del controllo effettuato;
d) l'indicazione dell'eventuale periodo durante il quale è stata
vietata la vaccinazione contro la malattia e la zona geografica cui
si estende il divieto;
e) le norme che consentono di controllare l'assenza della
malattia.
2. Sulla base delle informazioni contenute nella relazione di cui
al comma 1, la Commissione europea concede il riconoscimento di
territorio indenne, con le garanzie generali o limitate che possono
essere richieste negli scambi intracomunitari.
3. La Commissione europea, a seguito della comunicazione a cura del
Ministero della salute delle eventuali modifiche delle informazioni
di cui al comma 1, può modificare o eliminare le garanzie di cui al
comma 2.

Art. 16


Condizioni generali per il trasporto

1. I pulcini di un giorno e le uova da cova sono trasportati in
contenitori nuovi a perdere, progettati per essere utilizzati una
sola volta e successivamente distrutti ovvero riutilizzabili, a
condizione che vengano puliti e disinfettati prima di ogni
riutilizzazione.
2. I contenitori di cui al comma 1 sono utilizzabili per il
trasporto secondo le seguenti condizioni:
a) contengono i pulcini di un giorno o uova da cova di uguale
specie, categoria e tipo di volatile, provenienti dallo stesso
stabilimento;
b) hanno un'etichetta indicante:
1) lo Stato membro e la regione di origine;
2) il numero di riconoscimento dello stato di origine di cui
all'allegato II, capitolo I, punto 2;
3) il numero di pulcini o di uova contenuti in ciascun
imballaggio;
4) la specie di volatile cui appartengono i pulcini o le uova.
3. Gli imballaggi contenenti i pulcini di un giorno o le uova da
cova possono essere raggruppati per il trasporto in appositi
contenitori, sui quali figurano il numero di imballaggi raggruppati e
le indicazioni di cui al comma 2, lettera b).
4. Il pollame riproduttore o da reddito è trasportato in scatole o
gabbie:
a) contenenti soltanto volatili di uguale specie, categoria e
tipo, provenienti dallo stesso stabilimento;
b) recanti il numero di riconoscimento dello stabilimento di
origine di cui all'allegato II, capitolo I, punto 2.
5. Il pollame riproduttore o da reddito ed i pulcini di un giorno
sono spediti entro il più breve termine allo stabilimento di
destinazione senza entrare in contatto con altri volatili vivi, ad
eccezione del pollame riproduttore o da reddito o i pulcini di un
giorno che soddisfano le condizioni del presente decreto.
6. Il pollame da macellazione è avviato entro il più breve
termine al macello di destinazione senza entrare in contatto con
altri volatili, ad eccezione del pollame da macellazione che soddisfa
le condizioni del presente decreto.
7. Il pollame destinato alla fornitura di selvaggina da
ripopolamento è avviato quanto prima al luogo di destinazione senza
entrare in contatto con altri volatili, ad eccezione di quello che
soddisfa le condizioni stabilite dal presente decreto.
8. Le scatole, le gabbie e i mezzi di trasporto sono concepiti in
modo da:
a) evitare la perdita di escrementi e da ridurre il più
possibile la perdita di piume durante il trasporto;
b) facilitare l'osservazione dei volatili;
c) consentire la pulitura e la disinfezione.
9. I mezzi di trasporto, i contenitori, le scatole e le gabbie
riutilizzabili sono puliti e disinfettati prima e dopo lo scarico,
secondo le istruzioni del Servizio veterinario della Azienda
sanitaria locale competente per territorio.

Art. 17


Condizioni specifiche per il trasporto

1. Il trasporto del pollame di cui all'articolo 16, commi 5, 6 e 7,
è vietato attraverso zone dichiarate infette per l'influenza aviaria
o per la malattia di Newcastle, a meno che non si svolge su grandi
assi stradali o ferroviari.

Art. 18


Documentazione sanitaria

1. Il pollame e le uova da cova oggetto di scambi intracomunitari
sono accompagnati durante il trasporto verso il luogo di destinazione
da un certificato sanitario:
a) conforme al modello di cui all'allegato IV completato in
conformità con il regolamento (CE) n. 599/2004 della Commissione,
del 30 marzo 2004, concernente l'adozione di un modello armonizzato
di certificato e di verbale d'ispezione relativi agli scambi
intracomunitari di animali e di prodotti di origine animale firmato
da un veterinario ufficiale;
b) firmato dal veterinario ufficiale;
c) redatto il giorno del carico nella lingua o nelle lingue dello
Stato membro di spedizione e nella lingua o nelle lingue ufficiali
dello Stato membro di destinazione;
d) valido per la durata di cinque giorni;
e) costituito da un unico foglio;
f) previsto per un unico destinatario;
g) recante un timbro e una firma di colore diverso dal colore del
certificato.

Art. 19


Scambi intracomunitari in deroga all'articolo 18

1. Il Ministro della salute può concedere ad uno o più Stati
membri di spedizione, a condizione di reciprocità, autorizzazioni,
di portata generale ovvero specifica limitatamente a casi
determinati, in base alle quali è consentito lo scambio
intracomunitario di pollame e uova da cova in assenza del certificato
di cui all'articolo 18.

Art. 20


Ulteriori disposizioni in materia di scambi comunitari di pollame ed
uova da cova

1. Agli scambi intracomunitari di pollame e uova da cova si
applicano le misure di salvaguardia e le disposizioni relative ai
controlli veterinari previste dal decreto legislativo 30 gennaio
1993, n. 28.

Art. 21


Elenco Paesi terzi o parti di essi da cui è possibile importare
pollame e uova da cova

1. Sono ammessi all'importazione il pollame e le uova da cova
provenienti da Paesi terzi o da parti di essi che figurano
nell'elenco compilato dalla Commissione europea e pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea.

Art. 22


Stato sanitario del Paese terzo speditore rispetto all'influenza
aviaria e alla malattia di Newcastle

1. Ai sensi di quanto stabilito dal regolamento (CE) n. 798/2008, e
successive modificazioni, sono ammessi all'importazione il pollame e
le uova da cova che provengono da Paesi terzi, o parti di essi, che
rispetto all'influenza aviaria ed alla malattia di Newcastle si
trovano in una delle seguenti condizioni:
a) sono oggetto di denuncia obbligatoria;
b) sono indenni da tali malattie;
c) sebbene non indenni da tali malattie, applicano misure di
lotta almeno equivalenti a quelle previste per l'influenza aviaria
dal decreto legislativo 25 gennaio 2010, n. 9, e per la malattia di
Newcastle dal decreto del Presidente della Repubblica 15 novembre
1996, n. 657.

Art. 23


Condizioni ulteriori per le importazioni da Paesi terzi di pollame ed
uova da cova

1. L'importazione da Paesi terzi del pollame e delle uova da cova
che soddisfano quanto previsto dagli articoli 21 e 22 è autorizzata
soltanto se tale pollame e uova da cova provengono da branchi che:
a) prima della spedizione hanno soggiornato ininterrottamente nel
territorio o in una parte del territorio del Paese terzo per il
periodo stabilito dal regolamento n. 798/2008 e successive
modificazioni;
b) soddisfano le condizioni di polizia sanitaria stabilite dal
regolamento n. 798/2008 e successive modificazioni, a seconda delle
specie e delle categorie di volatili, per le importazioni di pollame
e di uova da cova del paese in questione.

Art. 24


Certificazione sanitaria per le importazioni

1. Fatto salvo quanto disposto dagli articoli 21, 22 e 23, al
momento dell'importazione in provenienza da Paesi terzi, il pollame e
le uova da cova sono accompagnati da un certificato, in originale,
redatto e firmato da un veterinario ufficiale del Paese terzo
esportatore.
2. Il certificato di cui al comma 1:
a) è rilasciato il giorno del carico per la spedizione nello
Stato membro destinatario;
b) è redatto in lingua italiana;
c) attesta che il pollame o le uova da cova soddisfano le
condizioni previste dal presente decreto e dalle disposizioni
attuative adottate in sede comunitaria;
d) ha una validità di cinque giorni;
e) è costituito da un unico foglio;
f) ha un solo destinatario;
g) reca un timbro e una firma di colore diverso da quello del
certificato.
3. Il modello del certificato di cui al presente articolo è
riportato nell'allegato I - parte II del regolamento n. 798/2008.

Art. 25


Condizioni specifiche per l'importazione di pollame da macellazione

1. Il pollame da macellazione importato al momento dell'arrivo è
condotto direttamente ed immediatamente al macello per essere
abbattuto entro 72 ore dall'arrivo.

Art. 26


Sanzioni

1. Salvo che il fatto costituisce reato, chiunque effettua uno
scambio intracomunitario in violazione delle disposizioni di cui agli
articoli 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17 e 18 è soggetto,
per ogni violazione e fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 8,
comma 1, della legge 24 novembre 1981, n. 689, e successive
modificazioni, alla sanzione amministrativa pecuniaria del pagamento
della somma da 15.000 euro a 90.000 euro.
2. Salvo che il fatto costituisce reato, chiunque introduce nel
territorio italiano pollame ed uova da cova in violazione delle
disposizioni di cui agli articoli 21, 22, 23, 24 e 25 è soggetto,
per ogni violazione e fatto salvo quanto stabilito dall'articolo 8,
comma 1, della legge 24 novembre 1981, n. 689, e successive
modificazioni, alla sanzione amministrativa pecuniaria del pagamento
della somma da 25.000 euro a 100.000 euro.
3. Fatto salvo quanto disposto dai commi 1 e 2, alle fattispecie di
cui al presente decreto si applicano, ove compatibili, le
disposizioni sanzionatorie di cui all'articolo 57 del decreto
legislativo 25 gennaio 2010, n. 9, nonchè quelle dell'articolo 17
del decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 93.
4. Salvo che il fatto costituisce reato, qualora le autorità,
secondo gli ambiti di rispettiva competenza, nel corso delle
attività di controllo accertano una o più violazioni ritenute di
lieve entità, tali da non costituire un pericolo per la salute umana
e degli animali interessati, procedono alla contestazione a norma
dell'articolo 14 della legge 24 novembre 1981, n. 689, diffidando il
trasgressore a regolarizzare le violazioni e a provvedere al
pagamento di una somma pari alla metà del minimo della sanzione
prevista; forniscono altresì al trasgressore le prescrizioni per la
rimozione delle irregolarità e sospendono l'attività per un periodo
di tempo massimo di tre mesi. Il termine di cui all'articolo 18 della
legge 24 novembre 1981, n. 689, non corre dalla diffida e fino a
quando le autorità verifichino la mancata ottemperanza alla diffida
stessa. Trascorso il termine fissato nella diffida per la rimozione
delle irregolarità e per il pagamento della somma di cui al presente
comma, le autorità verificano l'effettiva ottemperanza alla diffida
stessa. L'ottemperanza alla diffida determina l'estinzione degli
illeciti, limitatamente alle violazioni oggetto della stessa. In caso
di mancata ottemperanza alla diffida, si procede a norma della legge
24 novembre 1981, n. 689.
5. All'accertamento ed all'irrogazione delle sanzioni di cui al
presente articolo provvedono gli Uffici periferici veterinari per gli
adempimenti comunitari (UVAC), i Posti di ispezione frontaliera
(PIF), le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano e le
Aziende sanitarie locali, secondo gli ambiti di rispettiva
competenza.
6. Ai fini dell'accertamento ed irrogazione delle sanzioni previste
dal presente decreto, si applicano le disposizioni della legge 24
novembre 1981, n. 689, e successive modificazioni, in quanto
compatibili.
7. I proventi delle sanzioni amministrative pecuniarie per le
violazioni previste dal presente decreto sono devoluti alle autorità
competenti all'irrogazione delle sanzioni stesse. Le somme derivanti
dalla riscossione delle sanzioni amministrative pecuniarie di
competenza statale comminate per le violazioni previste dal presente
decreto sono versate ad apposito capitolo di entrata del bilancio
dello Stato per essere successivamente riassegnate ai pertinenti
capitoli di spesa del Ministero della salute per essere destinati al
potenziamento delle attività di accertamento di cui al comma 5.

Art. 27


Clausola di invarianza finanziaria

1. Dall'attuazione del presente decreto non devono derivare nuovi o
maggiori oneri, nè minori entrate per la finanza pubblica.
2. Le amministrazioni interessate provvedono agli adempimenti
previsti dal presente decreto con le risorse umane, strumentali e
finanziarie disponibili a legislazione vigente.

Art. 28


Disposizioni finali

1. Dalla data di entrata in vigore del presente decreto è abrogato
il decreto del Presidente della Repubblica 3 marzo 1993, n. 587.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Dato a Roma, addì 3 dicembre 2014

NAPOLITANO


Renzi, Presidente del Consiglio dei
ministri

Lorenzin, Ministro della salute

Gentiloni Silveri, Ministro degli
affari esteri e della cooperazione
internazionale

Orlando, Ministro della giustizia

Padoan, Ministro dell'economia e
delle finanze

Martina, Ministro delle politiche
agricole alimentari e forestali

Lanzetta, Ministro per gli affari
regionali e le autonomie



Visto, il Guardasigilli: Orlando

Allegato I

di cui all'articolo 4

Laboratorio nazionale di riferimento per le malattie aviarie

L'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie, con sede a
Legnaro (PD), in qualità di laboratorio nazionale di riferimento per
le malattie aviarie di cui all'articolo 4, individuato con decreto
del Ministro della sanità 4 ottobre 1999, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 300 del 23 dicembre 1999, è responsabile del
coordinamento dei metodi diagnostici previsti dal presente decreto. A
tale fine:
a) può fornire ai laboratori riconosciuti i reagenti necessari
ai test diagnostici;
b) controlla la qualità dei reagenti usati dai laboratori
autorizzati ad eseguire i test diagnostici di cui al presente
decreto;
c) organizza periodicamente prove comparative.

Allegato II

di cui agli articoli 3, 5, 7, 10, 12 e 16

Riconoscimento degli stabilimenti


Capitolo I


Norme generali

1. Per ottenere il riconoscimento dalla regione territorialmente
competente ai fini degli scambi intracomunitari, gli stabilimenti:
a) devono soddisfare le condizioni relative agli impianti e al
funzionamento definite nel capitolo II;
b) devono mettere in applicazione e rispettare le disposizioni
di un programma di controllo sanitario delle malattie approvato
dall'autorità centrale veterinaria competente che tenga conto delle
esigenze formulate nel capitolo III;
c) devono concedere tutte le agevolazioni opportune per la
realizzazione delle operazioni di cui alla lettera d);
d) devono essere sottoposti alla sorveglianza del servizio
veterinario dell'Azienda sanitaria locale territorialmente competente
nel quadro di un controllo sanitario organizzato, che dovrà
comportare:
almeno una visita sanitaria annuale, effettuata dal
veterinario ufficiale e completata da un controllo dell'applicazione
delle misure igieniche e del funzionamento dello stabilimento in
conformità delle disposizioni del capitolo II;
la registrazione da parte del gestore di tutte le
informazioni necessarie all'autorità veterinaria del servizio
veterinario dell'Azienda sanitaria locale territorialmente competente
per controllare in modo permanente lo stato sanitario dello
stabilimento;
e) devono contenere solo il pollame.
2. La regione territorialmente competente assegna ad ogni
stabilimento che soddisfi le condizioni di cui al punto 1 un numero
distintivo di riconoscimento, che può essere identico a quello già
assegnato a norma del regolamento (CE) n. 1234/2007.

Capitolo II


Impianti e funzionamento

A. Stabilimenti di selezione e di moltiplicazione ed allevamento.
1. Impianti.
a) L'ubicazione e la disposizione degli impianti devono addirsi
al tipo di produzione praticato e impedire l'introduzione delle
malattie o garantirne il controllo qualora si manifestassero. Se gli
stabilimenti ospitano più specie di volatili, tali specie devono
essere nettamente separate;
b) gli impianti devono garantire buone condizioni di igiene e
permettere lo svolgimento del controllo sanitario;
c) le attrezzature devono essere idonee al tipo di produzione
praticato e consentire la pulizia e la disinfezione degli impianti e
dei mezzi di trasporto del pollame e delle uova nel luogo più
appropriato.
2. Governo dell'allevamento.
a) La tecnica di allevamento sarà fondata per quanto possibile
sui principi dell'«allevamento protetto» e, del «tutto dentro tutto
fuori». Tra una partita e l'altra si procede alla pulizia e alla
disinfezione e si pratica il «vuoto sanitario»;
b) gli stabilimenti di selezione o di moltiplicazione e di
allevamento devono contenere soltanto pollame proveniente:
dallo stabilimento stesso, e/o
da altri stabilimenti d'allevamento, di selezione o di
moltiplicazione della Unione europea parimenti riconosciuti in
conformità dell'articolo 5, lettera a) del presente decreto;
da importazioni da paesi terzi effettuate conformemente al
regolamento (CE ) 798/2008;
c) le norme di igiene sono adottate dalla direzione dello
stabilimento; il personale deve indossare abiti da lavoro e i
visitatori vestiti protettivi;
d) i fabbricati, i recinti e le attrezzature devono essere sempre
in buono stato di manutenzione;
e) le uova sono:
raccolte a intervalli frequenti, almeno una volta al giorno, e
al più presto dopo essere state deposte;
pulite e disinfettate con la massima sollecitudine, purchè la
disinfezione non sia effettuata in un incubatoio ubicato nello stesso
Stato membro;
confezionate in materiale da imballaggio nuovo o pulito e
disinfettato;
f) il gestore dichiara al veterinario abilitato ogni variazione
delle prestazioni redditizie o qualsiasi altro sintomo che possa
destare il sospetto di una malattia contagiosa del pollame. Non
appena vi sia un sospetto il veterinario abilitato invia ad un
laboratorio riconosciuto i prelievi necessari per la formulazione o
la conferma della diagnosi;
g) per ciascun gruppo viene tenuto un registro d'allevamento,
schedario o supporto informatico da conservare per almeno 5 anni dopo
l'eliminazione dei gruppi in cui sono indicati:
le entrate e le uscite di volatili;
le prestazioni produttive;
la morbilità e la mortalità, precisando le relative cause;
gli esami di laboratorio effettuati e il loro esito;
la provenienza del pollame;
la destinazione delle uova;
h) in caso di malattia contagiosa del pollame, l'esito degli
esami di laboratorio deve essere comunicato immediatamente al
veterinario abilitato.
B. Incubatoi.
1. Gli impianti.
a) Tra l'incubatoio e gli impianti d'allevamento deve esserci una
separazione fisica e funzionale. La disposizione dei reparti
permetterà di separare i vari settori:
magazzinaggio e classificazione delle uova,
disinfezione,
preincubazione,
schiusa,
preparazione e condizionamento delle spedizioni;
b) i fabbricati devono essere protetti dai roditori e dagli
uccelli provenienti dall'esterno; i pavimenti e i muri devono essere
in materiali resistenti, impermeabili e lavabili; le condizioni di
illuminazione naturale o artificiale e i sistemi di regolazione
dell'aria e della temperatura devono essere idonei; occorre prevedere
l'eliminazione igienica dei residui (uova e pulcini),
c) Le attrezzature devono avere pareti lisce e stagne.
2. Il funzionamento.
a) Il funzionamento è fondato sul principio della circolazione a
senso unico delle uova, delle attrezzature in servizio e del
personale;
b) le uova da cova devono provenire:
da stabilimenti di selezione o di moltiplicazione della
Comunità riconosciuti in conformità dell'articolo 5, lettera a) del
presente decreto;
da importazioni da paesi terzi effettuate in conformità del
regolamento (CE) 798/2008;
c) le norme di igiene sono adottate dalla direzione dello
stabilimento; il personale deve indossare abiti da lavoro e i
visitatori vestiti protettivi;
d) i fabbricati e le attrezzature devono essere sempre in buono
stato di manutenzione;
e) le operazioni di disinfezione riguardano:
le uova, tra il momento di arrivo all'incubatoio e il processo
di incubazione o al momento della loro spedizione a fini commerciali
nell'Unione o della loro esportazione in un Paese terzo, purchè non
siano state già disinfettate nell'allevamento di origine;
gli incubatoi, regolarmente,
i reparti di schiusa e le attrezzature, dopo ogni schiusa;
f) un programma di controllo della qualità microbiologica
consentirà di valutare lo stato sanitario dell'incubatoio;
g) Il gestore dichiara al veterinario abilitato ogni variazione
delle prestazioni produttive o qualsiasi altro sintomo che possa
destare il sospetto di una malattia contagiosa del pollame. Non
appena ci sia un sospetto di malattia contagiosa il veterinario
abilitato invia ad un laboratorio riconosciuto i prelievi necessari
per la formulazione o la conferma della diagnosi ed informa
l'autorità veterinaria competente che decide quali misure
appropriate prendere;
h) In un registro d'incubatoio, schedario o supporto informatico
conservato per almeno due anni sono indicati, possibilmente per
gruppo:
la provenienza delle uova e la data d'arrivo,
i risultati della schiusa,
le anomalie constatate,
gli esami di laboratorio effettuati e il loro esito,
gli eventuali programmi di vaccinazione,
il numero e la destinazione delle uova incubate non schiuse,
la destinazione dei pulcini di un giorno;
i) in caso di malattia contagiosa del pollame, l'esito degli
esami di laboratorio deve essere comunicato immediatamente al
veterinario abilitato.

Capitolo III


Programma di controllo sanitario delle malattie

I programmi di controllo sanitario delle malattie devono
prevedere, fatti salvi le misure di salubrità e gli articoli 14 e
15, almeno disposizioni di controllo per le infezioni e le specie di
cui alle sezioni da A a D.
A. Infezioni da Salmonella pullorum [1], Salmonella gallinarum [2] e
Salmonella arizonae [3].
1. Specie interessate:
a) Salmonella pullorum e Salmonella gallinarum: galline,
tacchini, faraone, quaglie, fagiani, pernici e anatre;
b) Salmonella arizonae: tacchini.
2. Programma di controllo sanitario:
a) l'infezione viene determinata per mezzo di esami sierologici
e/o batteriologici (1) ;
b) i campioni vanno prelevati, secondo il caso, dal sangue,
dagli embrioni che non nascono (vale a dire gli embrioni morti nel
guscio), da pulcini di seconda scelta, dal meconio, dai tessuti
prelevati post-mortem, in particolare da fegato, milza,
ovaia/ovidotto o giunzione ileocecale (2) ;
c) arricchimento diretto in brodo selenite cisteina per i
campioni fecali/di meconio o intestinali da utilizzare. È possibile
utilizzare un pre-arricchimento non selettivo seguito da un
arricchimento selettivo in brodo di soia Rappaport Vassiliadis (RVS)
o in brodo di Müller-Kauffmann Tetrathionate-novobiocin (MKTTn)
qualora sia prevista una competizione minima tra la flora nei
campioni (ad esempio gli embrioni morti nel guscio) [ (3) (4) ];
d) quando vengono prelevati campioni di sangue da un
allevamento per individuare la presenza di Salmonella pullorum,
Salmonella gallinarum o Salmonella arizonae mediante esami
sierologici si tiene conto del grado di diffusione dell'infezione nel
paese e dei suoi precedenti nello stabilimento al fine di determinare
il numero di campioni da prelevare. Tuttavia, occorre in ogni caso
prelevare un numero statisticamente valido di campioni per gli esami
sierologici e/o batteriologici;
e) l'allevamento deve essere controllato ad ogni periodo di
deposizione nel momento più opportuno per l'individuazione della
malattia in questione;
f) i campioni per gli esami batteriologici non vanno prelevati
da pollame o uova che sono stati trattati con medicinali
antimicrobici dalle due alle tre settimane precedenti gli esami;
g) le tecniche di individuazione devono essere in grado di
distinguere le risposte sierologiche all'infezione da Salmonella
pullorum e Salmonella gallinarum dalle risposte sierologiche causate
dall'impiego del vaccino contro la Salmonella enteritidis, qualora
esso sia impiegato (5) . Questo tipo di vaccino non deve essere
impiegato se si prevede una sorveglianza sierologica. Se è stata
effettuata la vaccinazione, vanno impiegati esami batteriologici, ma
il metodo di conferma deve essere in grado di distinguere tra ceppi
vaccinali vivi e ceppi di campo.
B) Infezioni da Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma meleagridis.
1. Specie interessate:
a) Mycoplasma gallisepticum: galline e tacchini;
b) Mycoplasma meleagridis: tacchini.
2. Programma di controllo sanitario:
a) la presenza di infezione deve essere individuata mediante
esami sierologici e/o batteriologici e/o molecolari convalidati. La
constatazione di lesioni da aerosacculite nei pulcini e giovani
tacchini di un giorno suggerisce la presenza di un'infezione da
mycoplasma che deve essere ulteriormente esaminata;
b) i campioni da esaminare per individuare la presenza di
un'infezione da mycoplasma sono prelevati, secondo i casi, dal
sangue, da pulcini di un giorno e da giovani tacchini, dallo sperma,
da strisci effettuati nella trachea, nella coana, nella cloaca o nel
sacco aereo. Per l'individuazione di Mycoplasma meleagridis, in
particolare, i campioni sono prelevati dall'ovidotto e dal pene dei
tacchini;
c) gli esami per l'individuazione del Mycoplasma gallisepticum
o del Mycoplasma meleagridis si effettuano su un campione
rappresentativo che consenta di controllare con continuità
l'infezione durante i periodi d'allevamento e di deposizione, ossia
appena prima che inizi la deposizione e poi ogni tre mesi.
C. Risultati e misure da adottare.
Se non vi sono reattivi, il controllo deve essere considerato
negativo. In caso contrario l'allevamento deve essere considerato
sospetto e gli si devono applicare le misure previste al capitolo IV.
D. Nel caso di stabilimenti comprendenti più unità di produzione
distinte, l'autorità veterinaria competente può derogare alle
misure di cui al punto 3, lettera b), del capitolo IV prescritte per
il ripristino del riconoscimento, per quanto riguarda le unità di
produzione sane di uno stabilimento infetto, purchè il veterinario
abilitato abbia confermato che la struttura e l'estensione di dette
unità di produzione, nonchè le operazioni che vi sono effettuate,
sono tali che, dal punto di vista della stabulazione, del governo e
dell'alimentazione, dette unità di produzione si distinguono
completamente, in modo da rendere impossibile la propagazione della
malattia in questione da un'unità di produzione all'altra.

Capitolo IV


Criteri per la sospensione o il ritiro del riconoscimento di uno
stabilimento

1. Il riconoscimento di uno stabilimento è sospeso:
a) qualora le condizioni previste dal capitolo II non siano
più soddisfatte;
b) fino alla conclusione di un'indagine rispondente alla
malattia,
se:
si sospetta un focolaio di influenza aviaria o di malattia di
Newcastle nello stabilimento,
lo stabilimento ha ricevuto volatili o uova da cova provenienti
da uno stabilimento in cui è stato confermato o si sospetta un
focolaio di influenza aviaria o di malattia di Newcastle,
un contatto suscettibile di trasmettere l'infezione è stato
accertato tra lo stabilimento e un focolaio di influenza aviaria o di
malattia di Newcastle;
c) fino all'esecuzione di nuovi esami, qualora l'esito dei
controlli effettuati conformemente alle disposizioni dei capitoli II
e III relative alle infezioni da Salmonella pullorum, Salmonella
gallinarum, Salmonella arizonae, Mycoplasma Gallisepticum o
Mycoplasma Meleagridis faccia sospettare la presenza di un'infezione;
d) fino all'applicazione delle misure idonee richieste dal
veterinario ufficiale dopo aver constatato la non conformità dello
stabilimento alle prescrizioni di cui al capitolo I, punto 1, lettere
a), b) e c).
2. Il riconoscimento di uno stabilimento deve essere revocato se:
a) è stato confermato un focolaio di influenza aviaria o di
malattia di Newcastle nello stabilimento;
b) un secondo esame appropriato conferma la presenza di
un'infezione da Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum,
Salmonella arizonae, Mycoplasma gallisepticum o Mycoplasma
meleagridis;
c) dopo una seconda notifica della persona responsabile dello
stabilimento da parte del veterinario ufficiale, non sono state
realizzate le misure opportune per rendere lo stabilimento conforme
alle prescrizioni di cui al capitolo I, punto 1, lettere a), b) e c).
3. Il ripristino del riconoscimento è soggetto alle condizioni
seguenti:
a) se il riconoscimento è stato revocato in seguito
all'insorgenza dell'influenza aviaria o della malattia di Newcastle,
esso può essere ripristinato 21 giorni dopo l'esecuzione della
pulizia e della disinfezione purchè sia stata effettuata la
macellazione sanitaria;
b) se il riconoscimento è stato revocato in seguito ad un
focolaio provocato da:
Salmonella Pullorum, Salmonella Gallinarum o Salmonella
Arizonae, il riconoscimento può essere ripristinato dopo che sono
stati effettuati due controlli dello stabilimento con esito negativo
alla distanza di almeno 21 giorni in seguito alla macellazione
sanitaria dell'allevamento infetto e dopo la disinfezione la cui
efficacia sia stata verificata mediante esami appropriati eseguiti su
superfici asciutte,
Mycoplasma gallisepticum o Mycoplasma meleagridis, il
riconoscimento può essere ripristinato in seguito a due esami con
esito negativo eseguiti su tutto l'allevamento ad un intervallo
minimo di 60 giorni oppure in seguito a due esami con esito negativo
eseguiti nello stabilimento ad un intervallo di almeno 21 giorni dopo
la disinfezione successiva alla macellazione sanitaria di tutto
l'allevamento.

(1) Si noti che gli esami sierologici in specie avicole diverse dalle
galline possono talvolta dare come risultato una proporzione
inaccettabile di reazioni falsamente positive.

(2) Si noti che i campioni ambienta non sono generalmente appropriati
per una ricerca affidabile della Salmonella pullorum e della
Salmonella gallinarum ma sono invece adatti per la Salmonella
Arizonae.

(3) Si noti che è utile per la diagnosi anche l'isolamento diretto
in piastra in un agar minimamente selettivo, come ad esempio
l'agar MacConkey, di tessuti prelevati asetticamente.

(4) La Salmonella pullorum e la Salmonella gallinarum non crescono
facilmente nel mezzo semisolido modificato Rappaport
Vassilidialis (MSRV) utilizzato per la sorveglianza della
salmonella spp zoonotica nell'Unione, ma tale mezzo è adatto per
la Salmonella arizonae.

(5) Si noti che non esiste attualmente un esame che possa distinguere
tra la risposta all'infezione da Salmonella pullorum e Salmonella
gallinarum e la risposta alla vaccinazione contro questo
sierotipo.

Allegato III

di cui agli articoli 6, 7, 8 e 12

Requisiti per le vaccinazioni del pollame

1. I vaccini utilizzati per la vaccinazione del pollame o degli
allevamenti d'origine delle uova da cova devono essere muniti di
un'autorizzazione all'immissione in commercio rilasciata
dall'autorità competente di qualsiasi Stato membro;
2. I criteri di utilizzazione nell'ambito dei programmi di
vaccinazione abituale contro la malattia di Newcastle possono essere
determinati dalla Commissione.
3. In caso di vaccinazione contro qualsiasi sierotipo di
salmonella, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:
a) i programmi di vaccinazione contro la salmonella non devono
interferire con l'individuazione sierologica nel contesto di indagini
sul campo o comportare esiti falsamente positivi;
b) nel quadro di programmi nazionali di controllo non vanno
utilizzati vaccini vivi contro la salmonella:
i) in pollame riproduttivo o da reddito durante la fase
riproduttiva o di produzione delle uova se non è stata dimostrata la
loro sicurezza d'impiego e se non sono autorizzati a tali fini
conformemente alla direttiva 2004/28/CE recante un codice comunitario
relativo ai medicinali veterinari;
ii) se il produttore non fornisce un metodo adeguato per
distinguere batteriologicamente i ceppi selvatici di salmonella da
quelli del vaccino.

Allegato IV

Modelli Certificati sanitari per gli scambi intracomunitari

N. 6 Modelli.

Allegato V

Malattie con obbligo di dichiarazione

-
Influenza aviaria.
Malattia di Newcastle.