Serie Generale n. 5 del 8-1-1994
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 30 dicembre 1993
Norme di applicazione dei regolamenti CEE n. 1842/83 del Consiglio del 30 giugno 1983 e n. 3392/93 della Commissione del 10 dicembre 1993 relativi alla cessione a prezzo ridotto di latte e di prodotti lattiero-caseari agli alunni degli istituti scolastici. (GU Serie Generale n.5 del 08-01-1994)

IL MINISTRO DELLE RISORSE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il regolamento CEE n. 804/68 del Consiglio del 26 giugno
1968, modificato da ultimo dal regolamento CEE n. 2071/92 del 30
giugno 1992, relativo all'organizzazione comune di mercato nel
settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari ed in particolare
l'art. 26;
Visto il regolamento CEE n. 1842/83 del Consiglio del 30 giugno
1983, modificato da ultimo dal regolamento CEE n. 2748/93, che
stabilisce le norme generali relative alla cessione di latte e di
taluni prodotti lattiero-caseari agli allievi delle scuole;
Visto il regolamento CEE n. 3392/93 della Commissione, del 10
dicembre 1993, che a decorrere dal 1 gennaio 1994 sostituisce il
regolamento CEE n. 2167/83 della Commissione del 28 luglio 1983,
recante modalità di applicazione del regolamento CEE n. 1842/83 che
stabilisce le norme generali relative alla cessione di latte e di
taluni prodotti lattiero-caseari agli allievi delle scuole;
Vista la legge 4 dicembre 1993 n. 491, concernente il riordinamento
delle competenze regionali e statali in materia agricola e forestale
e istituzione del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali e in particolare l'art. 2 che demanda al Ministero medesimo
la predisposizione degli atti necessari per l'attuazione della
normativa comunitaria;
Considerata la necessità di adottare tempestivamente le nuove
prescrizioni necessarie per assicurare l'attuazione dell'intervenuta
normativa comunitaria, in sostituzione delle prescrizioni finora
vigenti, contenute nel decreto ministeriale 10 ottobre 1983,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 285
del 17 ottobre 1983;
Decreta:
Art. 1.
1. L'aiuto previsto all'art. 1 del regolamento CEE n. 1842/93 è
concesso per i prodotti indicati al punto 1) e 2) dell'allegato al
regolamento CEE n. 3392/93 in appresso denominato "regolamento" e
riportati all'art. 7 del presente decreto.
2. Sono beneficiari dell'aiuto gli allievi che frequentano
regolarmente uno degli istituti scolastici così come definiti
all'art. 1 del regolamento ivi compresi gli allievi dell'insegnamento
secondario.
3. L'aiuto è erogato a un istituto scolastico, o ad una
amministrazione responsabile, o ad un fornitore, riconosciuti ai
sensi dell'art. 6 del "regolamento", di seguito denominati
"richiedenti", che nel corso dell'anno scolastico o durante la
permanenza degli allievi in una colonia organizzata dall'istituto
scolastico o dall'amministrazione interessata distribuiscono a prezzo
agevolato agli allievi di cui al secondo comma uno o più dei
prodotti riportati all'art. 7 del presente decreto ottenuti nella
Comunità e acquistati in Italia.
4. Ai sensi del "regolamento" l'aiuto è concesso per un
quantitativo massimo di 0,250 litri di equivalente latte intero per
allievo e per giorno di scuola o di permanenza nelle colonie,
calcolato secondo le modalità indicate nell'art. 3 del
"regolamento".
5. Le quantità equivalenti degli altri prodotti e i corrispondenti
prezzi massimi di cui all'art. 10, par. 1, del "regolamento" sono
indicati all'art. 7 del presente decreto.
6. L'AIMA provvede ad informare i richiedenti nonchè le
associazioni ed amministrazioni interessate in merito all'importo
dell'aiuto applicabile ad ogni categoria di prodotto.

Art. 2.
1. I richiedenti che intendono usufruire, a norma del
"regolamento", dell'aiuto per la cessione a prezzo agevolato di latte
e prodotti lattiero-caseari agli allievi di cui all'art. 1, secondo
comma del presente decreto devono essere riconosciuti dall'AIMA in
relazione ad ogni anno scolastico.
2. Le domande per il rilascio del riconoscimento devono essere
presentate conformemente alle modalità stabilite dall'AIMA.
3. Nella domanda i richiedenti oltre a sottoscrivere gli impegni
previsti all'art. 6 del regolamento devono impegnarsi:
a) a tenere una documentazione aggiornata, da esibire a
richiesta degli organismi di controllo, dalla quale risultino tutti i
movimenti giornalieri dei prodotti ritirati, consegnati e
distribuiti, attenendosi a quanto in merito stabilito dall'AIMA;
b) a sottoporsi a tutte le misure di controllo che saranno
ritenute necessarie dall'AIMA e dagli organismi designati per i
controlli.
4. I controlli sono svolti dalle regioni e dalle province autonome
di Trento e Bolzano.
5. Le regioni possono demandare ai comuni ed alle province i
controlli di cui al precedente comma, dandone comunicazione all'AIMA,
per le scuole in cui la distribuzione di prodotti lattiero-caseari ai
sensi del "regolamento" è gestita direttamente a cura dei comuni e
delle province.
6. Gli istituti scolastici e le amministrazioni responsabili di cui
all'art. 7, par. 1, primo e secondo trattino, del regolamento devono
altresì impegnarsi a non utilizzare i prodotti lattiero-caseari
sovvenzionati per la preparazione di pasti serviti agli allievi.
7. Qualora i prodotti siano forniti da un fornitore riconosciuto,
sia il fornitore che l'istituto scolastico o l'amministrazione
responsabile devono essere riconosciuti ai sensi del presente
articolo.
8. I fornitori che chiedono il riconoscimento devono inoltre
impegnarsi a tenere una apposita contabilità, con registri con
pagine numerate e preventivamente vidimate dagli organi di controllo,
dalla quale risultino:
il nome e l'indirizzo dell'istituto scolastico o
dell'amministrazione responsabile richiedente;
il nome della o delle ditte fabbricanti dei prodotti forniti e
distribuiti;
i quantitativi di ogni singolo prodotto venduto e distribuito.
9. I richiedenti di cui al comma precedente allegano alla domanda
di riconoscimento, fatto salvo quant'altro stabilito dall'AIMA, il
certificato di iscrizione alla camera di commercio, industria e
artigianato.

Art. 3.
1. L'AIMA invia all'organo di controllo competente copia del
riconoscimento rilasciato.
2. Qualora si constati una infrazione grave alle disposizioni del
"regolamento" il riconoscimento viene revocato dall'AIMA.
3. A richiesta dell'interessato il riconoscimento può essere
ripristinato, dopo un controllo approfondito, a norma dell'art. 6,
paragrafo 3, del regolamento, dopo un periodo minimo indicato
nell'atto di revoca, determinato dall'AIMA in relazione alla gravità
dell'infrazione, e comunque non inferiore ad un anno.

Art. 4.
1. L'organo di controllo procede all'esecuzione dei controlli
presso il richiedente e, se necessario, presso il fornitore
riconosciuto con ispezioni in luogo e senza preavviso.
2. I controlli devono riguardare in particolare:
il numero degli allievi iscritti e partecipanti alla misura ed il
numero di giorni di frequenza della scuola o della colonia;
i quantitativi di prodotti distribuiti agli allievi;
il rispetto del quantitativo massimo di equivalente latte per il
quale può essere concesso l'aiuto;
la regolarità delle fatture rilasciate dal fornitore che, per la
concessione dell'aiuto, devono essere quietanzate;
il rispetto dell'impegno sottoscritto ai sensi dell'articolo 2,
sesto comma, del presente decreto;
la rispondenza qualitativa dei prodotti distribuiti a quanto
indicato in tutta la documentazione nonchè la rispondenza dei
prodotti con quelli definiti all'allegato del presente decreto;
l'integrale ripercussione dell'aiuto sul prezzo pagato dagli
allievi beneficiari in particolare attraverso la verifica del
rispetto dei prezzi massimi stabiliti all'art. 7 del presente
decreto;
l'accertamento della provenienza dei prodotti e la loro origine
comunitaria;
la documentazione commerciale relativa ai prodotti ceduti e
distribuiti e, se del caso, la tenuta della contabilità.
3. Per il controllo della qualità del prodotto fornito, che può
essere effettuato anche presso la ditta fornitrice, l'organismo di
controllo effettuerà prelievi di campioni dei vari prodotti oggetto
di aiuto, da sottoporre ad analisi presso i laboratori autorizzati,
per l'accertamento, sulla base della composizione, della
corrispondenza di ogni singolo prodotto alla categoria dichiarata.
4. Per l'accertamento della qualità dei formaggi "Grana Padano" e
"Parmigiano Reggiano" fanno fede i marchi di origine apposti dai
rispettivi consorzi di tutela.
5. Gli accertamenti qualitativi devono riguardare altresì la
qualità sana e mercantile del prodotto fornito e distribuito.
6. Il prelievo dei campioni deve essere effettuato secondo le
vigenti disposizioni legislative contestualmente ad un rappresentante
del "richiedente" e del "fornitore", verbalizzato e sottoscritto
dalle due parti.
7. Eventuali irregolarità riscontrate devono essere immediatamente
comunicate all'AIMA e al "richiedente".

Art. 5.
1. Per il pagamento dell'aiuto il "richiedente" deve presentare
all'AIMA, entro i termini stabiliti all'art. 7 del "regolamento",
apposita domanda secondo il modello predisposto dall'AIMA che
provvede a fissare con proprio provvedimento le modalità di
presentazione della domanda ed ogni altro adempimento di spettanza
dei "richiedenti" e degli "organi di controllo".

Art. 6.
1. Nelle scuole o istituti o colonie in cui si distribuiscono latte
o prodotti lattiero-caseari in applicazione del presente decreto può
essere esposta dal richiedente o dal fornitore un'adeguata
pubblicità di carattere informativo sui prodotti lattiero-caseari.

Art. 7.
1. I prodotti per i quali è concesso l'aiuto ai sensi del
regolamento CEE n. 1842/93, le relative quantità massime giornaliere
pro-capite e i corrispondenti prezzi massimi di cui all'art. 10, par.
1, del regolamento sono quelli di seguito riportati:
Quantitativo Prezzo
massimo massimo
(gr) (L./kg)
- -
Categoria I:
a) Latte intero, pastorizzato o sottoposto
a un trattamento UHT 257,5 1.100
b) Latte intero, al cacao o aromatizzato,
pastorizzato o sterilizzato o sottoposto
a un trattamento UHT e contenente almeno
il 90% in peso di latte intero 257,5 1.100
c) Yogurt del latte intero 257,5 4.300
Categoria II:
a) Latte parzialmente scremato pastorizzato o
sottoposto a un trattamento UHT 257,5 1.300
b) Latte parzialmente scremato, al cacao o
aromatizzato, pastorizzato o sterilizzato
o sottoposto a un trattamento UHT e con-
tenente almeno il 90% in peso di latte
parzialmente scremato 257,5 1.300
Categoria III:
Formaggi freschi e formaggi fusi aventi tenore
di materie grasse, in peso, della sostanza
secca uguale o superiore al 40% 85,8 11.100
Categoria IV:
Altri formaggi aventi tenore di materie grasse,
in peso, della sostanza secca uguale o supe-
riore al 45% 33,6 10.900
Categoria V:
Formaggio Grana Padano 30,2 13.000
Categoria VI:
Parmigiano Reggiano 27,5 17.000

Art. 8.
1. Il decreto ministeriale 10 ottobre 1983, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 285 del 17 ottobre
1983 è abrogato.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 dicembre 1993
Il Ministro: DIANA