Serie Generale n. 246 del 19-10-1999
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
DECRETO LEGISLATIVO 17 agosto 1999, n. 360
Attuazione delle direttive 96/24/CE, 96/25/CE, 98/67/CE e 98/87/CE, nonche' dell'articolo 19 della direttiva 95/69/CE, relative alla circolazione di materie prime per mangimi. (GU Serie Generale n.246 del 19-10-1999)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 3-11-1999

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visti gli articoli 76 e 87 della Costituzione;
Visti gli articoli 1 e 2 della legge 24 aprile 1998, n. 128, e gli
allegati A e B;
Visto l'articolo 19 della direttiva 95/69/CE del Consiglio del 22
dicembre 1995, che fissa le condizioni e le modalità per il
riconoscimento e la registrazione di taluni stabilimenti e
intermediari operanti nel settore dell'alimentazione degli animali e
che modifica le direttive 70/524/CEE, 74/63/CEE, 79/373/CEE e
82/471/CEE;
Vista la direttiva 96/24/CE del Consiglio del 29 aprile 1996, che
modifica la direttiva 79/373/CEE relativa alla commercializzazione
dei mangimi composti;
Vista la direttiva 96/25/CE del Consiglio del 29 aprile 1996,
relativa alla circolazione di materie prime per mangimi, che modifica
le direttive 70/524/CEE, 74/63/CEE, 84/471/CEE e 93/74/CEE e che
abroga la direttiva 77/101/CEE;
Vista la direttiva 98/67/CE della Commissione del 7 settembre 1998,
che modifica le direttive del Consiglio 80/511/CEE, 82/457/CEE,
91/357/CEE e 96/25/CE e che abroga la direttiva 92/87/CEE;
Vista la direttiva 98/87/CE della Commissione del 13 novembre 1998,
che modifica la direttiva 79/373/CEE del Consiglio relativa alla
commercializzazione degli alimenti composti per animali;
Vista la decisione della Commissione del 29 gennaio 1999, che
modifica la decisione 94/381/CE concernente misure di protezione per
quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina e la
somministrazione con la dieta, di proteina derivata da mammiferi;
Vista la legge 15 febbraio 1963, n. 281, e successive
modificazioni, che disciplina la preparazione ed il commercio dei
mangimi;
Vista la deliberazione preliminare del Consiglio dei Ministri,
adottata nella riunione del 14 maggio 1999;
Sentita la Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le
regioni e le province autonome;
Acquisito il parere delle competenti commissioni parlamentari;
Vista la deliberazione del Consiglio dei Ministri, adottata nella
riunione del 4 agosto 1999;
Sulla proposta del Ministro per le politiche comunitarie e del
Ministro per le politiche agricole, di concerto con i Ministri degli
affari esteri, di grazia e giustizia, del tesoro, del bilancio e
della programmazione economica, dell'industria, del commercio e
dell'artigianato e della sanità;
E m a n a
il seguente decreto legislativo:
Art. 1.
1. Il termine "materie prime per mangimi" sostituisce il termine
"mangimi semplici" di cui alla legge 15 febbraio 1963, n. 281, al
decreto del Presidente della Repubblica 1 marzo 1992, n. 228, al
decreto legislativo 3 marzo 1993, n. 90, al decreto legislativo 27
marzo 1997, n. 45, e successive modificazioni, e di cui alle
disposizioni adottate in base ai citati atti normativi.
2. Ai fini della commercializzazione può essere utilizzata la
denominazione "materie prime per mangimi" o quella di "mangimi
semplici".

Art. 2.
1. L'articolo 2 della legge n. 281 de1 1963, e successive
modificazioni, è sostituito dal seguente:
"Art. 2. - 1. Le materie prime per mangimi sono elencate e
denominate in base ai criteri ed alle disposizioni stabiliti alle
parti '' A'' e '' B'' dell'allegato II.
2. Le materie prime per mangimi di cui all'elenco riportato
nell'allegato II parte '' A'' capo II, possono essere immesse in
circolazione unicamente sotto le denominazioni indicate nell'elenco
stesso e a condizione che dette materie prime corrispondano alle
descrizioni in esso specificate.
3. Con decreto del Ministero per le politiche agricole di concerto
con il Ministero della sanità, e dell'industria, del commercio e
dell'artigianato, sentita la commissione tecnica di cui all'articolo
9 può essere integrato l'elenco dell'allegato II parte '' A'' capo
II a condizione che le denominazioni o i nomi di uso corrente
utilizzati siano diversi da quelli riportati nel predetto elenco e
non inducano in errore l'acquirente circa l'effettiva identitadel
prodotto che gli viene offerto. La commissione è integrata da tre
componenti scelti dalle regioni maggiormente rappresentative a
livello nazionale sotto il profilo delle produzioni zootecniche. Le
spese relative al trattamento economico e di missione sono a carico
delle amministrazioni di appartenenza.
4. I prodotti costituiti da due o più sottoprodotti dello stesso
cereale possono considerarsi un'unica materia prima per mangimi. Se
considerati tali, essi vanno posti in commercio sotto la
denominazione del sottoprodotto di minor valore commerciale.".

Art. 3.
1. L'articolo 11 della legge n. 281 de1 1963, e successive
modificazioni, è sostituito dal seguente:
"Art. 11. - 1. Le materie prime per mangimi, i mangimi composti e
le materie prime per mangimi o i mangimi composti contenenti
premiscele, premiscele medicate o additivi, possono essere immesse in
circolazione nella Comunità soltanto se sono riportate, entro un
apposito riquadro, le rispettive indicazioni di cui all'allegato
III,lettere A , B , C, che devono essere ben visibili, chiaramente
leggibili, indelebili ed espresse in una o più lingue ufficiali
della Comunità, fermo che per la circolazione all'interno del
territorio nazionale dette indicazioni devono essere redatte anche in
lingua italiana.
2. Qualora una partita di materia prima per mangimi sia frazionata
durante la circolazione, le indicazioni di cui al comma 1,
accompagnate da un riferimento alla partita iniziale, devono essere
riportate sull'imballaggio, sul recipiente o sul documento di
accompagnamento di ciascuna frazione della partita.
3. In caso di intervenuta modifica della composizione di una
materia prima per mangimi immessa in circolazione, le indicazioni di
cui al comma 1 devono essere modificate di conseguenza sotto la
responsabilità del detentore di cui all'articolo 2, lettera b),
della direttiva 96/25/CE.
4. Fatto salvo quanto disciplinato dal capo II del decreto
legislativo 23 novembre 1998, n. 460, qualora per una materia prima
proveniente da un Paese terzo immessa per la prima volta in
circolazione nella Comunità non sia stato possibile fornire le
garanzie sulla composizione indicata all'allegato III, lettera A),
punti 3) e 4) e nell'allegato II, parte A, capo I, punto IV,lettere
b) e c), per la mancanza di mezzi atti ad assicurare le analisi
necessarie nel Paese interessato, l'Ispettorato centrale repressione
frodi operante presso il Ministero per le politiche agricole,
consente che siano forniti dal responsabile di cui all'allegato III,
lettera A), punto 7), dati provvisori sulla composizione a condizione
che:
a) lo stesso Ispettorato centrale sia informato dall'importatore 24
ore prima dell'arrivo della materia prima al punto di entrata;
b) le indicazioni definitive sulla composizione siano fornite
all'acquirente e all'Ispettorato entro dieci giorni lavorativi dalla
data di arrivo della merce nel territorio nazionale;
c) le indicazioni sulla composizione riportate sui documenti siano
accompagnate dalle seguenti diciture in grassetto: ''dati provvisori
concernenti (numero di riferimento del campione da analizzare) che
devono essere soggetti al controllo da parte di (denominazione e
indirizzo del laboratorio incaricato alle analisi) anteriormente al
(data)'';
d) il Ministero per le politiche agricole informa la Commissione
europea sulle circostanze in base alle quali è stata applicata la
deroga di cui al presente comma 4.
5. Le materie prime per mangimi contenenti una percentuale di
sostanze o prodotti indesiderabili superiorea quella autorizzata in
base alla vigente normativa possono essere immesse in circolazione
unicamente per essere lavorate presso stabilimenti che producono
mangimi composti e che sono riconosciuti ed iscritti in un elenco
nazionale a norma delle disposizioni vigenti.
6. Per le materie prime per mangimi di origine animale di
produzione nazionale devono essere indicati gli estremi della
autorizzazione nonchè, se del caso, il numero ufficiale di
riconoscimento previsto dall'articolo 11 del decreto legislativo 14
dicembre 1992, n. 508, e successive modifiche.
7. In aggiunta alle indicazioni obbligatorie di cui al presente
articolo ed all'allegato III sono ammesse le indicazioni facoltative
di cui all'allegato IV della presente legge.
8. Sono ammesse, inoltre, ulteriori informazioni,purchè separate
da quelle obbligatorie e da quelle di cui al comma 7, con le
modalità riportate in allegato IV.".

Art. 4.
1. Gli allegati alla legge n. 281 del 1963, e successive
modificazioni, sono sostituiti dagli allegati al presente decreto.

Art. 5.
1. Le materie prime per mangimi e i mangimi composti prodotti
secondo la normativa vigente immessi in circolazione anteriormente
all'entrata in vigore del presente decreto e non conformi alle norme
del presente decreto possono rimanere in circolazione non oltre il 31
dicembre 1999.

Art. 6.
1. Le disposizioni previste dal presente decreto si applicano fatte
salve le norme previste dalla legislazione veterinaria concernente
l'alimentazione degli animali.

Art. 7.
1. Il comma 8 dell'articolo 5 del decreto legislativo 24 febbraio
1997, n. 45, è sostituito dal seguente:
" 8. Esclusivamente per gli alimenti dietetici la dichiarazione
delle materie prime per mangimi può essere fornita sotto forma di
categorie che raggruppino più materie prime per mangimi, anche se la
dichiarazione di talune materie prime per mangimi con il loronome
specifico è richiesta per giustificare le caratteristiche
nutrizionali dell'alimento.".

Art. 8.
1. È abrogato il decreto ministeriale del 30 novembre 1994
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 79
del 4 aprile 1995.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Dato a Roma, addì 17 agosto 1999
CIAMPI
D'Alema, Presidente del Consiglio dei Ministri
Letta, Ministro per le politiche comunitarie
De Castro, Ministro per le politiche agricole
Dini, Ministro degli affari esteri
Diliberto, Ministro di grazia e giustizia
Amato, Ministro del tesoro, del bilancio e della programmazione
economica
Bersani, Ministro dell'industria, del commercio e dell'artigianato
Bindi, Ministro della sanità

Visto, il Guardasigilli: Diliberto

ALLEGATO I
DEFINIZIONI
a) Mangimi:
I prodotti di origine vegetale o animale allo stato naturale,
freschi o conservati, nonchè i derivati della loro trasformazione
industriale, come pure le sostanze organiche o inorganiche,
semplici o in miscela, comprendenti o no additivi, destinati all'
alimentazione degli animali per via orale.
b) Razione giornaliera:
La quantità totale di alimenti, sulla base di un tasso di
umidità del 12%, necessaria in media al giorno ad un animale di
una specie, di una categoria di età e di un rendimento
determinato, per soddisfare a tutti i suoi bisogni.
c) Materie prime per mangimi:
I diversi prodotti di origine vegetale o animale, allo stato
naturale, freschi o conservati, nonchè i derivati della loro
trasformazione industriale, come pure le sostanze organiche o
inorganiche, comprendenti o no additivi, destinati ad essere
impiegati per l'alimentazione degli animali per via orale,
direttamente come tali o previa trasformazione, per la
preparazione di mangimi composti oppure come supporto delle
premiscele.
d) Mangimi composti:
Le miscele di materie prime per mangimi, comprendenti o no
additivi, destinati all'alimentazione degli animali per via orale,
sotto forma di mangimi completi o di mangimi complementari.
e) Mangimi completi:
Le miscele di materie prime per mangimi, che, per la loro
composizione, bastano ad assicurare una razione giornaliera.
f) Mangimi complementari:
Le miscele di materie prime per mangimi che contengono tassi
elevati di alcune sostanze e che, per la loro composizione,
assicurano la razione giornaliera soltanto se sono associati ad
altri mangimi.
g) Mangimi minerali:
I mangimi complementari costituiti principalmente da minerali e
contenenti almeno il 40% di ceneri gregge.
h) Mangimi melassati:
I mangimi complementari preparati a base di melasso e contenenti
almeno il 14% di zuccheri totali espressi in saccarosio.
i) Mangimi d'allattamento;
I mangimi composti somministrati allo stato secco o diluiti in una
determinata quantità di liquido, destinati all'alimentazione dei
giovani animali come complemento o in sostituzione del latte
materno postcolostrale o destinati a vitelli da macellazione.
l) Mangimi medicati:
Mangimi contenenti premiscele per alimenti medicamentosi.
m) Animali:
Animali appartenenti a specie normalmente allevate e tenute o
consumate dall'uomo.
n) Animali familiari:
Gli animali che appartengono a specie normalmente allevate e
tenute, ma non consumate dall'uomo, ad eccezione degli animali da
pelliccia.
o) Data di conservazione minima :
La data entro la quale un mangime composto, in condizioni di
conservazione appropriate, mantiene tutte le sue proprietà
specifiche.
p) Immissione in circolazione ovvero circolazione:
La detenzione di materie prime per mangimi a fini di vendita, ivi
compresa l'offerta, o altre forme di trasferimento a terzi, a
titolo gratuito o oneroso, nonchè la vendita stessa e le altre
forme di trasferimento.

ALLEGATO II
PARTE A
Capo I
OSSERVAZIONI GENERALI
I. NOTE ESPLICATIVE
1. Le materie prime per mangimi sono elencate e denominate nel
presente Allegato in base ai seguenti criteri:
a) origine del prodotto/sottoprodotto, ad esempio vegetale,
animale, minerale;
b) parte del prodotto/sottoprodotto usata, ad esempio la parte
intera, semi, tuberi o ossa;
c) lavorazione alla quale il prodotto/sottoprodotto è stato
sottoposto, ad esempio decorticatura, estrazione, riscaldamento
e/o il prodotto/sottoprodotto che ne risulta, ad esempio fiocchi,
crusca, polpa, grassi;
d) grado di maturazione del prodotto/sottoprodotto e/o qualità
del prodotto/sottoprodotto, ad esempio "a basso tenore di
glucosinolato", "ricco di sostanze grasse", "a basso tenore di
zuccheri".
2. L'elenco di cui al capo II è diviso in 12 capitoli:
a) Cereali, loro prodotti e sottoprodotti;
b) Semi oleosi, frutti oleosi, loro prodotti e sottoprodotti;
c) Semi di leguminose, loro prodotti e sottoprodotti;
d) Tuberi, radici, loro prodotti e sottoprodotti;
e) Altri semi e frutti, loro prodotti e sottoprodotti;
f) Foraggi, compresi i foraggi grossolani;
g) Altri vegetali, loro prodotti e sottoprodotti;
h) Prodotti lattiero-caseari;
i) Prodotti di animali terrestri;
l) Pesci, altri animali marini, loro prodotti e sottoprodotti;
m) Minerali;
n) Vari.
II. DISPOSIZIONI RELATIVE ALLE DENOMINAZIONI
a) Quando il nome di una materia prima per mangimi riportata
nell'elenco del presente allegato comprende una o più parole fra
parentesi, detta parola o dette parole possono essere lasciate o
eliminate; ad esempio, l'olio (di semi) di soia può essere
definito "olio di semi di soia", oppure "olio di soia".
III DISPOSIZIONI RELATIVE AL GLOSSARIO
a) Il glossario seguente illustra i principali procedimenti
utilizzati nella preparazione delle materie prime per mangimi
citate negli elenchi del presente allegato, parti "A" e "B".
Quando le denominazioni di tali materie prime contengono un
termine di uso corrente oppure una denominazione riportata nel
presente glossario, il procedimento da utilizzare deve essere
conforme alla definizione data.

==================================================================


Procedimento Definizione Termine di uso
corrente/
denominazione

===================================================================


(2) (3) (4)

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1 Concentrazione Aumento del tenore di Concentrato
alcune sostanze mediante
eliminazione di acqua o
altri componenti

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2 Decorticatura(1) Eliminazione parziale o Decorticato,
totale dell'involucro parzialmente
esterno (tegumento) decorticato
da grani, semi, frutti,
noci ecc.

------------------------------------------------------------------


3 Essiccazione Disidratazione mediante Essiccato
procedimenti artificiali o (naturalmente o
naturali artificialmente)

------------------------------------------------------------------


4 Estrazione Eliminazione, mediante Estratto, farina
solvente organico, di grasso di estrazione
o olio da alcuni materiali (nel caso di
oppure, mediante solvente materiali
acquoso, di zucchero o contenenti oli).
altri componenti idrosolubili. Melasse, polpa.
Se si usa un solvente organico (nel caso di
il prodotto risultante materiali
deve essere tecnicamente contenenti
esente da tale solvente. zucchero o altri
componenti
idrosolubili)

------------------------------------------------------------------


5 Estrusione Pressione, spinta o Estruso
protrusione di materiale
attraverso degli orifizi.Vedi
anche pregenelatinizzazione

------------------------------------------------------------------


6 Fioccatura Laminazione di materiale Fiocchi
trattato con il caldo umido

------------------------------------------------------------------


7 Molitura a Trattamento meccanico dei semi Farina, crusca,
secco per ridurre la dimensione cruschello,
delle particelle ed agevolare farinaccio,
la separazione in frazioni farinella,
di componenti (soprattutto tritello
farina, crusca e tritello)

------------------------------------------------------------------


8 Riscaldamento Termine generale che copre Tostato, cotto,
una serie di trattamenti trattato
termici effettuati in termicamente
condizioni specifiche per
influire sul valore nutritivo
oppure sulla struttura della
sostanza

------------------------------------------------------------------


9 Idrogenazione Trasformazione dei gliceridi Idrogenato,
insaturi in gliceridi saturi parzialmente
(indurimento degli oli idrogenato
e dei grassi)

------------------------------------------------------------------


10 Idrolisi Riduzione in componenti Idrolizzato
chimici semplici mediante
adeguato trattamento con acqua
e eventualmente con enzimi o
acidi/alcali

------------------------------------------------------------------


11 Pressatura Eliminazione, mediante Pressato,
estrazione meccanica (con expeller (2)
pressa a vite o di altro tipo) (per i materiali
e eventualmente calore, di contenenti oli)
grasso o olio da materiali Polpa, residuo
ricchi di oli nonchè di (per frutta,
succo dalla frutta ecc.) Fettucce
o da altri prodotti vegetali di barbabietole
pressate (per
le barbabietole
da zucchero)

------------------------------------------------------------------


12 Pellettatura Compressione mediante Formellati,
passaggio in filiera pellettato,
in pellet.

------------------------------------------------------------------


13 Pregelatiniz- Modifica dell'amido Pregelatinizzato,
zazione per migliorare notevolmente gonfiato
il suo potere di rigonfiamento
in acqua fredda

------------------------------------------------------------------


14 Raffinazione Eliminazione totale o parziale Raffinato,
di impurità in zuccheri, oli, parzialmente
grassi e altri prodotti raffinato
naturali mediante trattamento
chimico/fisico

------------------------------------------------------------------


15 Molitura umida Separazione meccanica dei Germe, glutine,
componenti dell'endosperma/ amido
seme mediante macerazione in
acqua con o senza aggiunta di
anidride solforosa per
l'estrazione dell'amido

------------------------------------------------------------------


16 Macinazione Trasformazione meccanica dei Macinato
semi o di altre materie prime
per mangimi al fine di ridurne
le dimensioni

------------------------------------------------------------------


17 Dezuccheraggio Estrazione totale o parziale Dezuccherato,
dei mono - o disaccaridi dalla parzialmente
melassa e da altre sostanze dezuccherato
contenenti zucchero mediante
processi chimici o fisici

------------------------------------------------------------------


18 Schiacciatura Procedimento meccanico di Schiacciato,
compressione/laminazione di laminato
semi o altre materie prime per mangimi al fine di modificarne
la struttura iniziale

------------------------------------------------------------------


19 Spezzatura Frantumazione meccanica di Spezzato,
semi o di altre materie frantumato
prime per mangimi al fine di
ridurne le dimensioni

------------------------------------------------------------------


(1) Il temine "decorticarura" può essere sostituito a seconda dei
casi da "sbramatura" o da "sbucciatura". Il termine d'uso
corrente dovrebbe essere "sbramato" o "sbucciato".
(2) Ove, opportuno, il termine "expeller" può essere sostituito da
"panello".
IV. DISPOSIZIONI RELATIVE AI TENORI INDICATI O DA DICHIARARE COME
SPECIFICATO NELLE PARTI "A" E "B" DEL PRESENTE ALLEGATO
a) I tenori indicati o da dichiarare si riferiscono al peso tal quale
delle materie prime per mangimi, salvo diversamente specificato.
b) Fatte salve le disposizioni di cui all'articolo 17, della legge n.
281 del 1963, paragrafo 1, lettera a) e allegato III parte "A"
punto 012), e a condizione che non sia stato fissato un altro
tenore negli elenchi del presente allegato, parte "A" e parte "B",
deve essere indicato il tenore di umidità della materia prima per
mangimi qualora sia superiore al 14% del suo peso. Questo tenore
deve essere indicato, su richiesta dell'acquirente, per le materie
prime il cui tenore di umidità non supera detto limite.
c) Fatte salve le disposizioni dell'articolo 17 della legge 281 del
1963, paragrafo 1, lettera a) e a condizione che non sia stato
fissato un altro tenore nel presente allegato, parte "A" e parte
"B", deve essere indicato il tenore di ceneri insolubili in acido
cloridrico delle materie prime per mangimi qualora sia superiore
al 2,2% riferito alla sostanza secca.
V. DISPOSIZIONI RELATIVE AGLI AGENTI DENATURANTI E AGLI AGENTI
LEGANTI
a) Se i prodotti indicati nella colonna 2 dell'elenco di materie
prime per mangimi della parte "A" o nella colonna 1 della parte
"B" del presente Allegato sono utilizzati come denaturanti o
leganti di materie prime per mangimi devono essere fornite le
seguenti informazioni
1) agenti denaturanti : natura e quantitativo dei prodotti
utilizzati;
2) agenti leganti : natura dei prodotti utilizzati.
b) Per gli agenti leganti, il quantitativo utilizzato non può essere
superiore al 3% del peso totale.
Capo II
ELENCO NON ESCLUSIVO DELLE PRINCIPALI MATERIE PRIME PER MANGIMI
a) CEREALI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI

===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

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(1) (2) (3) (4)
1.01 Avena Grani di Avena sativa L.
e di altre specie coltivate
di avena

-------------------------------------------------------------------


1.02 Fiocchi di Prodotto ottenuto per Amido
avena schiacciamento dell'avena
decorticata trattata a
vapore. Puo contenere una
piccola quantità di crusca
di avena.

-------------------------------------------------------------------


1.03 Cruschello Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di avena durante la trasformazione
dell'avena, preventivamente
pulita e decorticata, in
semola e farina. E'prevalentemente
costituito da crusca di avena
e da parte dell'endosperma

-------------------------------------------------------------------


1.04 Crusca d'avena Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
durante la trasformazione
dell'avena, preventivamente
puliti, in semola. È
principalmente costituito
da tegumenti esterni e
crusche di avena

-------------------------------------------------------------------


1.04.1 Farina di avena Sottoprodotto ricco di Fibra grezza
da foraggio amido ottenuto dalla Amido
trasfomazione dell'avena,
Avena sativa L. e di
altre specie coltivate di
avena, pulita e decorticata,
in semola o farina
abburattata d'avena.

-------------------------------------------------------------------


1.05 Orzo Grani di Hordeum vulgare L.

-------------------------------------------------------------------


1.06 Farinetta di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
orzo durante la trasformazione
dell'orzo pulito e decorticato in orzo
mondato, semola o farina

-------------------------------------------------------------------


1.07 Proteina di Sottoprodotto essiccato Proteina
orzo dell'amideria di orzo. grezza
È costituito Amido
principalmente da
proteina ottenuta dalla
separazione dell'amido.

-------------------------------------------------------------------


1.07.1 Crusca di orzo Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
dalla macinazione in Ceneri
farina dell'orzo o
dalla preparazione di
orzo decorticato,
Hordeum vulgare L.,
preventivamente pulito.
È costituito essenzialmente
di frammenti del tegumento
esterno, da tracce di glume
o da altre parti del seme
private quasi totalmente
della mandorla farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.07.2 Fiocchi d'orzo Prodotto ottenuto dallo Amido
schiacciamento dell'orzo
Hordeum vulgare L.,
decorticato trattato
con il vapore

-------------------------------------------------------------------


1.08 Rotture di Sottoprodotto ottenuto Amido
riso dalla preparazione di riso
pulito o di riso
brillantato, Oryza
sativa L. È essenzialmente
costituito da grani piccoli
e/o da grani spezzati

-------------------------------------------------------------------


1.09 Pula vergine Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di riso dalla prima pulitura del
riso greggio. È costituito
da pellicole argentee, da
particelle dello strato
aleuronico, dalla mandorla
farinosa e dai germi.

-------------------------------------------------------------------


1.10 Farinaccio Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di riso dalla seconda pulitura del
riso greggio. È
essenzialmente costituito
da particelle di endosperma,
dallo strato aleuronico
e dai germi

-------------------------------------------------------------------


1.11 Crusca di riso Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
con carbonato dalla pulitura del riso Carbonato di
di calcio greggio. È essenzialmente calcio
costituito da pellicole
argentee, da particelle
dello strato aleuronico,
dalla mandorla farinosa,
dai germi e da quantità
variabili di carbonato
di calcio proveniente
dalla lavorazione

-------------------------------------------------------------------


1.11.1 Puletta di riso Sottoprodotto del riso Fibra grezza
in forma di farina Ceneri grezze
grossolana. È costituito
da pula e da una piccola
quantità di lolla (tenore
massimo di ceneri
insolubili in HCI : 6%
sulla sostanza secca).

-------------------------------------------------------------------


1.12 Farina di Sottoprodotto della Fibra grezza
foraggio a pulitura di riso greggio Carbonato di
base di riso parboiled. È essenzialmente calcio
parboiled costituito da pellicole
argentee, da particelle dello
strato aleuronico, dalla
mandorla farinosa, dai germi
e da quantità variabili di
carbonato di calcio
proveniente dalla lavorazione

-------------------------------------------------------------------


1.13 Riso da foraggio Prodotto ottenuto dalla Amido
macinato mancinazione di riso da
foraggio, costituito da
grani verdi non maturi o
gessosi, ottenuti per
vagliatura all'atto della
lavorazione del riso
semigreggio o da grani
di riso di normale
costituzione, semigreggio,
macchiato o giallo

-------------------------------------------------------------------


1.14 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
germe di riso ottenuto per pressione dei grezza
germi di riso, al quale Sostanze
sono ancora aderenti parti grasse grezze
della mandorla farinosa e Fibra grezza
del tegumento.

-------------------------------------------------------------------


1.15 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione dei grezza
germi di riso germi di riso, contenenti
ancora parti della mandorla
farinosa e del tegumento.

-------------------------------------------------------------------


1.16 Amido di riso Amido di riso tecnicamente Amido
puro.

-------------------------------------------------------------------


1.16.1 Riso Riso greggio da cui è Amido
semigreggio stata eliminata solo la Fibra grezza
lolla.

-------------------------------------------------------------------


1.16.2 Riso lavorato Riso semigreggio da cui è Amido
stato asportato tutto o
parte del pericarpo e del
germe.

-------------------------------------------------------------------


1.16.3 Riso soffiato Prodotto ottenuto da riso Amido
lavorato o da rotture di
riso mediante un
trattamento ad atmosfera
umida, calda e sotto
pressione

-------------------------------------------------------------------


1.16.4 Riso estruso Prodotto ottenuto da Amido
farina di riso con un
processo che ne consente
l'agglomerazione.

-------------------------------------------------------------------


1.16.5 Farina di riso Sottoprodotto del riso Amido
derivante dalla macinazione
del riso lavorato.

-------------------------------------------------------------------


1.16.6 Germe di riso Sottoprodotto del riso Sostanze
costituito dall'embrione. grasse grezze
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


1.16.7 fiocchi di riso Prodotto ottenuto dallo Amido
schiacciamento di chicchi
interi o di rotture di riso.
Oryza sativa L. trattati
con il vapore.

-------------------------------------------------------------------


1.16.8 Amido di riso Amido di riso praticamente Amido
pregelatinizzato puro, i cui granuli
risultano in gran parte
rotti mediante un appropriato
trattamento termico

-------------------------------------------------------------------


1.16.9 Glutine di riso Sottoprodotto disseccato Proteina
della amideria di riso grezza
costituito essenzialmente
da glutine

-------------------------------------------------------------------


1.17 Miglio Grani di Panicum
miliaceum L.

-------------------------------------------------------------------


1.18 Segale Semi della Segale cereale L.

-------------------------------------------------------------------


1.19 Farinetta di Sottoprodotto ottenuto Amido
segale (1) dalla fabbricazione della
farina di segale,
preventivamente pulita. È
principalmente costituito
da parti della mandorla
farinosa, da piccoli
frammenti del tegumento
esterno e da pezzetti di
chicchi.

-------------------------------------------------------------------


1.20 Cruschello Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di segale dalla fabbricazione della
farina di segale,
preventivamente pulita. È
principalmente costituito
da frammenti dei tegumenti
esterni e da altre parti
del seme privati della
Mandorla farinosa in minor
misura della crusca di segale.

-------------------------------------------------------------------


1.21 Crusca Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di segale dalla fabbricazione della
farina di segale,
preventivamente pulita. È
principalmente costituito da
frammenti dei tegumenti
esterni e da altre parti del
seme, liberato quasi
totalmente dalla mandorla
farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.22 Sorgo Semi del Sorghum bicolor (L.)
Moench s.l.

-------------------------------------------------------------------


1.22.1 Farina Sottoprodotto essiccato Proteina
glutinata di della amideria di sorgo, grezza
sorgo Sorgum bicolor L.,
Moench. È costituito da
crusche e da una piccola
quantità di glutine. I
residui essiccati delle
acque di macerazione e i
germi possono risultare
aggiunti.

-------------------------------------------------------------------


1.23 Frumento Semi del Triticum aestivum (L.),
Triticum durum Desf. e
altre specie coltivate
di frumento.

-------------------------------------------------------------------


1.24 Farinetta di Sottoprodotto ottenuto Amido
frumento (1) dalla fabbricazione della
farina di frumento, partendo
dal grano pulito o dal farro
decorticato. È costituito
principalmente da parte
della mandorla farinosa, da
piccoli frammenti del
tegumento esterno e da
pezzetti di chicchi.

-------------------------------------------------------------------


1.25 Cruschello di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
frumento dalla fabbricazione
della farina di frumento,
partendo dal grano pulito
o dal farro decorticato. È
costituito principalmente
da frammenti del tegumento
esterno e da parti del seme
private della mandorla
farinosa in minor misura che
la crusca di frumento.

-------------------------------------------------------------------


1.26 Crusca di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
frumento(2) dalla fabbricazione della
farina, partendo dal grano
pulito o dal farro
decorticato. È costituito
essenzialmente da frammenti
del tegumento esterno e da
altre parti del seme private
quasi totalmente della
mandorla farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.27 Germe di Sottoprodotto della Proteina
frumento molitura a secco o grezza
costituito essenzialmene Sostanze
di germi di frumento grasse grezze
schiacciati o no, ai quali
possono aderire ancora
parti della mandorla
farinosa e dei tegumenti.

-------------------------------------------------------------------


1.28 Glutine di Sottoprodotto essiccato Proteina
frumento dell'amideria di frumento. grezza
È costituito
essenzialmente dal glutine
ottenuto dalla separazione
dell'amido.

-------------------------------------------------------------------


1.29 Farina Sottoprodotto ottenuto Proteina
glutinata di dalla fabbricazione di grezza
frumento amido e di glutine di Amido
frumento. È costituito
da crusca, parzialmente
privata o no del germe, e
da glutine, a cui possono
essere aggiunte modeste
quantità di rotture di
frumento provenienti dalla
vagliatura dei chicchi o
modeste quantità di residui
dell'idrolisi dell'amido.

-------------------------------------------------------------------


1.30 Amido di Amido di frumento Amido
frumento tecnicamente puro.

-------------------------------------------------------------------


1.31 Amido di Prodotto composto di amido Amido
frumento di frumento, in gran parte
pregelatinizzato pregelatinizzato mediante
trattamento termico.

-------------------------------------------------------------------


1.31.1 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
germe di ottenuto per pressione dai grezza
frumento germi di frumento delle Sostanze
specie Triticum aestivum L., grasse grezze
Triticum durum Desf, e da Fibra grezza
altre specie coltivate di
frumento nudo e dal farro
decorticato delle specie
Triticum spelta L., Triticurm
dicoccum Schrank, Triticum
monococcum L., ai quali sono
ancora aderenti parti della
mandorla farinosa e del
tegumento.

-------------------------------------------------------------------


1.31.2 Tritello di Sottoprodotto ottenuto Amido
frumento dalla fabbricazione della Fibra grezza
farina partendo dal frumento
o dal farro decorticato,
preventivamente puliti. È
costituito essenzialmente,
da piccoli frammenti del
tegumento esterno, da parti
del germe e dello strato
aleuronico e della mandorla farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.31.3 Farinaccio di Sottoprodotto ottenuto Amido
frumento dalla fabbricazione della Fibra grezza
farina partendo dal frumento
o dal farro decorticato
preventivamente puliti. È
costituito essenzialmente,
da parti della mandorla
farinosa e da piccoli
frammenti del tegumento
esterno in misura maggiore
che nella farinetta.

-------------------------------------------------------------------


1.32 Spelta Grani di spelta Triticum
spelta L., Triticum dicoccum
Schrank, Triticum monococcum.

-------------------------------------------------------------------


1.33 Triticale Grani dell'ibrido Triticum
X Secale.

-------------------------------------------------------------------


1.34 Granturo Semi di Zea mays L.

-------------------------------------------------------------------


1.35 Farinetta di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
granturco (1) dalla fabbricazione della
farina o della semola di
granturco. È principalmente
costituito da frammenti dei
tegumenti esterni e da parti
del chicco, private, in
minor misura rispetto alla
crusca di granturco, della
mandorla farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.36 Crusca di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
granturco dalla fabbricazione della
farina o della semola di
granturco. È essenzialmente
costituito da tegumenti
esterni e da germi di
granturco e, in una certa
misura, da frammenti della
mandorla farinosa.

-------------------------------------------------------------------


1.37 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
germe di ottenuto per, pressione dei grezza
granturco germi di granturco, Sostanze
provenienti dalla grasse grezze
lavorazione a secco
o ad umido del cereale,
ai quali possono ancora
aderire parti della mandorla
farinosa e del tegumento.

-------------------------------------------------------------------


1.38 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione ottenuto per estrazione grezza
di germe di dai germi di granturco,
granoturco provenienti dalla
lavorazione a secco o a
umido, ai quali possono
ancora aderire, parti della
mandorla farinosa e del
tegumento.

-------------------------------------------------------------------


1.39 Farina Sottoprodotto dell'amideria Proteina
glutinata di di granturco ottenuto per grezza granturco (3) via
umida. È costituito Amido
da crusca e glutine, Sostanze
a cui sono aggiunti i gasse grezze,
residui della vagliatura se superiori
del granturco,
in proporzione non al 4,5%
superiore al 15% in peso,
e/o i residui provenienti
dall'acqua di macerazione
del granturco, unilizzata
per la produzione di alcole
o di altri derivati
dell'amido. Il prodotto può
inoltre contenere residui
dell'estrazione dell'olio
di germi di granturco,
parimenti ottenuti per
via umida.

-------------------------------------------------------------------


1.40 Glutine di Sottoprodotto essiccato Proteina
granturco dell'amideria di granturco. grezza
È costituito essenzialmente
dal glutine ottenuto dalla
separazione dell'amido.

-------------------------------------------------------------------


1.41 Amido di Amido di granturco Amido
granturco tecnicamente puro.

-------------------------------------------------------------------


1.42 Amido di Prodotto costituito da Amido
granturco amido di granturco in gran
pregelatiniz- parte pregelatinizzato
zato (4) mediante trattamento termico.

-------------------------------------------------------------------


1.42.1 Fiocchi di Prodotto ottenuto per Amido
granturco schiacciamento dei semi
di granturco trattati
al vapore.

-------------------------------------------------------------------


1.42.2 Germe di Prodotto ottenuto dalla Proteina
granturco lavorazione a umido grezza
(lavorazione del granturco Sostanze
a umido) (amiderie di granturco) grasse grezze

-------------------------------------------------------------------


1.43 Radichette di Sottoprodotto della Proteina
malto malteria costituito grezza
essenzialmente dalle
radichette essiccate di
cereali germogliati.

-------------------------------------------------------------------


1.44 Borlande Sottoprodotto della Proteina
(trebbie) birreria ottenuto per grezza
essicate di essiccamento dei residui
birreria di cereali sottoposti o
no a maltaggio o di altri
prodotti amilacei.

-------------------------------------------------------------------


1.45 Borlate Sottoprodotto della Proteina
(trebbie) distillazione dell'alcole grezza
essiccate di ottenuto per essiccamento
distilleria (5) dei residui solidi di grani
fermentati.

-------------------------------------------------------------------


1.46 Borlande scure Sottoprodotto della Proteina
di distilleria distilleria ottenuto per grezza
(6) essiccamento dei residui
solidi di grani fermentati
ai quali sono stati aggiunti
sciroppo di borlande o residui
evaporati dell'acqua di
macerazione.

-------------------------------------------------------------------


(1) I prodotti con un tenore di amido superiore al 40%
possono essere definiti "ricchi di amido";
(2) Se questo prodotto è stato sottoposto ad una molitura
più fina, può essere aggiunto il termine "fina" oppure
la denominazione può essere sostituita da una corrispondente;
(3) Tale denominazione può essere sostituita da "gluten feed di
granturco";
(4) Tale denominazione può essere sostituita da "amido di
granturco estruso";
(5) Tale denominazione può essere completata dall'indicazione
della specie di cereale;
(6) Tale denominazione può essere sostituita da "borlande
(trebbie) e solubili essiccati di distilleria". La
denominazione può essere completata dall'indicazione della
specie di cereale.


b) SEMI OLEOSI, FRUTTI OLEOSI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-----------------------------------------------------------------


2.01 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
arachidi ottenuto per pressione dei grezza
parzialmente semi di archide parzialmente Sostanze
decorticate decorticati Arachis hypogaea grasse grezze
L. e altre specie di Fibra grezza
Arachis (tenore massimo di
fibra grezza 16% sulla
sostanza secca).

------------------------------------------------------------------


2.02 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione dei grezza
arachidi semi di arachide Fibra grezza
parzialmente parzialmente decorticati
decorticate (tenore massimo di fibra
grezza: 16% sulla sostanza
secca).

------------------------------------------------------------------


2.03 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
arachidi ottenuto per pressione dei grezza
decorticate semi di arachide Sostanze
decorticati. grasse grezze
Fibra grezza

------------------------------------------------------------------


2.04 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione dai grezza
arachidi semi di arachide Fibra grezza
decorticati decorticati.

------------------------------------------------------------------


2.05 Semi di Semi di colza della specie
colza (1) Brassica napus L. ssp.
oleifera (Metzg.) Sinsk.,
di colza indiana, Brassica
napus L. Var. Glauca (roxb.)
O. E. Schulz oltre che di
ravizzone, Brassica napus ssp.
oleifera (Metzg.) Sinsk
(purezza botanica minima: 94%).

------------------------------------------------------------------


2.06 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
colza (1) ottenuto per pressione dei grezza
semi di colza (purezza Sostanze
botanica minima: 94%). grasse grezze
Fibra grezza

------------------------------------------------------------------


2.07 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione dai grezza
colza (1) semi di colza (purezza
botanica minima: 94%).

------------------------------------------------------------------


2.08 Corteccia Corteccia rimossa durante Fibra grezza
di colza la decortificazione dei
semi di colza.

------------------------------------------------------------------


2.09 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione dai grezza
cartamo, semi di cartamo Carthamus Fibra grezza
parzialmente tinctorius L. parzialmente
decorticato decorticati.

------------------------------------------------------------------


2.10 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
copra ottenuto per pressione grezza
delle mandorle essiccate Sostanze
(endosperma) e grasse grezze
dell'involucro (tegumento) Fibra grezza
del seme della palma di
cocco Cocos nucifera L.

------------------------------------------------------------------


2.11 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione ottenuto per estrazione da grezza
di copra mandorle essiccate
(endosperma) e dall'involucro
(tegumento) del seme della
Palma di cocco.

------------------------------------------------------------------


2.12 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
palmisti ottenuto per pressione da grezza
palmisti Elaeis guineensis Sostanze
Jacq., Corozo oleifera grasse grezze
(HBK) L. H. Bailey (Elaeis Fibra grezza
melanococca auet.), privati, per quanto
possibile, dell'involucro
legnoso.

------------------------------------------------------------------


2.13 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione da grezza
palmisti palmisti privati per quanto Fibra grezza
possibile, dell'involucro
legnoso.

------------------------------------------------------------------


2.14 (Semi di) soia, Semi di soia Glycine max
tostata (L.) Merr. che hanno subito
un appropriato trattamento
termico (attività ureasica
max. 0,4 mg N/g. min)

------------------------------------------------------------------


2.15 Farina di Sottoprodotto di oleificio, Proteina
estrazione (di ottenuto per estrazione dai grezza
semi) di soia, semi di soia, che hanno Fibra grezza
tostata subito un appropriato se superiore
trattamento termico all'8%
(attività ureasica max.
0.4 mg N/g min).

------------------------------------------------------------------


2.16 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione (di ottenuto per estrazione dai grezza
semi) di soia, semi di soia che hanno
decorticata subito un appropriato
e tostata trattamento termico. (Tenore
massimo di fibra grezza sulla
sostanza secca: 8%. Attività
ureasica max. 0.5 mg N/g min).

------------------------------------------------------------------


2.16.1 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
soia ottenuto per pressione dai grezza
semi di soia, Glycine max Fibra grezza
(L) Merr. Sostanze
grasse grezze

------------------------------------------------------------------


2.17 Concentranto Sottoprodotto ottenuto per Proteina
Proteico estrazzione dai semi di grezza
(di semi) soia decorticati privati
di soia del grasso.

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2.18 Olio Olio ottenuto da vegetali. Umidità, se
vegetale(2) superiore
all' 1%

------------------------------------------------------------------


2.19 Corteccia Corteccia rimossa durante Fibra grezza
(di semi) la decorticazione dei semi
di soia di soia

------------------------------------------------------------------


2.20 Semi di Semi di cotone Gossypium Proteina
cotone ssp. privati delle fibre. grezza
Fibra grezza
Sostanze
grasse grezze

------------------------------------------------------------------


2.21 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione grezza
semi di cotone dai semi di cotone privati Fibra grezza
parzialmente delle fibre e parzialmente
decorticati decorticati (tenore massimo
di fibra grezza del 22.5%
sulla sostanza secca).

------------------------------------------------------------------


2.22 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
cotone ottenuto per pressone dei grezza
semi di cotone privati Fibra grezza
delle fibre. Sostanze
grasse grezze

------------------------------------------------------------------


2.23 Panello di neuk Sottoprodotto di oleificio Proteina
ottenuto per pressione, dei grezza
semi di neuk Guizotia Sostanze
abyssinica Lg Cass (ceneri grasse grezze
insolubili in HCl: Fibra grezza
max 3,4%)

------------------------------------------------------------------


2.23.1 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
babassu ottenuto per pressione dalle grezza
noci di palma babassu del Fibra grezza
Brasile, Orbignya oleifera Sostanze
Burr. e di altre specie di grasse grezze
Orbignya, private, per
quanto è possibile,
del loro involucro legnoso

------------------------------------------------------------------


2.24 Semi di Semi di girasole Helianthus
girasole annuus L.

------------------------------------------------------------------


2.25 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto, per estrazione grezza
girasole dai semi di girasole.

------------------------------------------------------------------


2.26 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione grezza
girasole dai semi di girasole Fibra grezza
parzialmente parzialmente decorticati
decorticato (tenore massimo di fibra
grezza sulla sostanza
secca: 27,5%).

------------------------------------------------------------------


2.27 Semi di lino Semi di lino Linum
usitatissimum L.
(purezza botanica minima:
93%).

------------------------------------------------------------------


2.28 Pane di lino Sottoprodotto di oleificio Proteina
ottenuto per pressione dai grezza
semi di lino (purezza Sostanze
botanica minima: 93%). grasse grezze
Fibra grezza

------------------------------------------------------------------


2.29 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estrazione grezza
lino dai semi di lino (purezza
botanica minima: 93%).

------------------------------------------------------------------


2.30 Sansa di oliva Sottoprodotto di oleificio Proteina
ottenuto per estrazione dai grezza
frutti dell'olivo Olea Fibra grezza
europaea L., privati, per
quanto possibile, dei
pezzi di noccioli.

------------------------------------------------------------------


2.31 Panello di Sottoprodotto di oleificio Proteina
sesamo ottenuto per pressione dai grezza
semi di sesamo Sesamum Fibra grezza
indicum L.(ceneri insolubili Sostanze
in HCl: max 5%). grasse grezze

------------------------------------------------------------------


2.31.1 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estazione dai grezza
sesamo semi di sesamo. Sesamum Fibra grezza
indicum L.

------------------------------------------------------------------


2.32 Farina di Sottoprodotto di oleificio Proteina
estrazione di ottenuto per estazione dai grezza
semi di cacao semi essiccati, tostati e Fibra grezza
parzialmente parzialmente decorticati di
decorticati cacao Theobroma cacao L.

------------------------------------------------------------------


2.33 Gusci di cacao Tegumenti dei semi Fibra grezza
essiccati e tostati di
cacao Theobroma cacao L.

------------------------------------------------------------------


2.33.1 Pellicole di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
caffè dalla decorticazione del
caffè.

-------------------------------------------------------------------


(1) Può essere eventualmente aggiunta l'indicazione "a basso
tenore di glucosinalato", la cui definizione è quella
riportata nella legislazione comunitaria.
(2) La denominazione deve essere completata dall'indicazione della
specie vegetale.


c) SEMI DI LEGUMINOSE, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


3.01 Ceci Semi di Cicer
arietinum L.

-------------------------------------------------------------------


3.02 Farina di Sottoprodotto, ottenuto, Proteina grezza
estrazione dall'estrazione della
di guar mucillagine dai semi di
Cyamopsis tetragonoloba
L. Taub.

-------------------------------------------------------------------


3.03 Vecciolo o Semi di Ervum ervilia L.
zirlo

-------------------------------------------------------------------


3.04 Cicerchia(1) Semi di Lathyrus sativus L.,
sottoposti ad un adeguato
trattamento termico.

-------------------------------------------------------------------


3.05 Lenticchie Semi della Lens culinaris
a.o. Medik.

-------------------------------------------------------------------


3.06 Lupini dolci Semi della specie Lupinus
ssp. a basso tenore di
sostanze amare

-------------------------------------------------------------------


3.07 Fagioli tostati Semi di Phaseolus o Vigna
ssp. sottoposti ad un
adeguato trattamento termico
per distruggere le lectine
tossiche.

-------------------------------------------------------------------


3.08 Piselli Semi di Pisum ssp.

-------------------------------------------------------------------


3.09 Cruschello di Sottoprodotto ottenuto Proteina grezza
piselli dalla preparazione della Fibra grezza
farina di piselli. È
costituito essenzialmente
da pezzetti dell'endosperma
e, in minor misura dalla
pellicola dei semi.

-------------------------------------------------------------------


3.10 Crusca di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
piselli dalla preparazione della
farina di piselli. È
costituito essenzialmente
dalle pellicole rimosse
durante la decorticazione
e la pulitura dei piselli.

-------------------------------------------------------------------


3.11 Fave e favette Semi della specie Vicia
faba L. ssp. faba var.
equina Pers. e var.
minuta (Alef.) Mansf.

-------------------------------------------------------------------


3.12 Veccia Semi della Vicia
articolata monanthos Desf.

-------------------------------------------------------------------


3.13 Veccia Semi della Vicia sativa L.
var. sativa e altre
varietà.

-------------------------------------------------------------------


(1) Tale denominazione deve essere completata dall'indicazione
della natura del trattamento termico utilizzato.


d) TUBERI, RADICI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


4.01 Polpa di Sottoprodotto della Ceneri insolu-
barbabietola fabbricazione dello bili in HCl se
(da zucchero) zucchero costituito superiori al
da fettucce esaurite 3,5% della
e seccate di barba- sostanza secca.
bietola da zucchero Zuccheri totali
Beta vulgaris L. ssp. espressi in
vulgaris var. saccarosio, se
altissima Doell (tenore superiori al
massimo di ceneri 10,5%
insolubili in HCl: 4,5%
sulla sostanza secca).

-------------------------------------------------------------------


4.02 Melasso di Sottoprodotto costituito Zuccheri totali
barbabietola dal residuo sciropposo espressi in
(da zucchero) raccolto durante la saccarosio.
fabbricazione o la Umidità, se
raffinazione dello superiore al
zucchero di barbabietola. 28%

-------------------------------------------------------------------


4.03 Polpa di Sottoprodotto della Zuccheri totali
barbabietola fabbricazione dello espressi in
(da zucchero) zucchero costituito saccarosio
melassata da polpe essiccate Ceneri insolu-
di barbabietola bili in HCl, se
da zucchero, alle superiori al
quali sono stati 3,5% della
aggiunti melassi sostanza secca.
(tenore massimo di
ceneri insolubili in
HCl: 4,5% sulla
sostanza secca).

-------------------------------------------------------------------


4.04 Borlanda di Sottoprodotto della Proteina grezza
barbabietola fermentazione del Umidità, se
(da zucchero) melasso di barba- superiore al
bietola per la 35%.
produzione di alcole,
lievito, acido citrico
o altre sostanze
organiche

-------------------------------------------------------------------


4.05 Zucchero Zucchero estratto Saccarosio
(di barbabietola) dalla barbietola da
(1) zucchero.

-------------------------------------------------------------------


4.06 Patata dolce Tuberi di Ipomoea Amido
batatas (L.) Poir,
sotto qualsiasi
presentazione.

-------------------------------------------------------------------


4.07 Manioca Radici di Manhiot Amido
(2) esculenta Crantz, sotto Ceneri insolu-
qualsiasi presentazione bili in HCl
(tenore massimo di se superiore
ceneri insolubili in al 3,5% sulla
HCl: 4,5% sulla sostanza sostanza secca.
sostanza secca).

-------------------------------------------------------------------


4.08 Amido di Amido ottenuto da Amido
manioca radici di manioca, i
pregelatinizzato cui granuli risultano
(3) in gran parte
pregelatinizzati
mediante un appropriato
trattamento termico.

-------------------------------------------------------------------


4.09 Polpa di patate Residuo solido della
fecoleria di patate
Solanum tuberosum L..

-------------------------------------------------------------------


4.09.1 Buccia e polpa Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di patate dalla produzione di
patate lessate o
surgelate.

-------------------------------------------------------------------


4.10 Fecola di patate Fecola di patate Amido
tecnicamente pura.

-------------------------------------------------------------------


4.11 Proteina di patate Sottoprodotto della Proteina grezza
fecoleria costituito
essenzialmente da
sostanze proteiche
provenienti dalla separazione della
fecola.

-------------------------------------------------------------------


4.12 Fiocchi di Prodotto ottenuto per Amido
patate essiccamento rotativo Fibra grezza
delle patate lavate,
pelate e non pelate e
cotte a vapore.

-------------------------------------------------------------------


4.13 Succo concentrato Residuo della fecoleria Proteina grezza
di patate di patate, da cui è Ceneri grezze
stata estratta una
parte delle proteine e
dell'acqua.

-------------------------------------------------------------------


4.14 Fecola di patate Prodono costituito da Amido
gonfiata fecola di patate, in
gran parte
pregelatinizzata.

-------------------------------------------------------------------


(1) Tale denominazione può essere sostituita da "saccarosio".
(2) Tale denominazione può essere sostituita da "tapioca".
(3) Tale denominazione può essere sostituita da "amido di
tapioca".


e) ALTRI SEMI E FRUTTI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


5.01 Carrube Prodotto ottenuto dallo Fibra grezza
spezzettamento del frutto
secco del carrubo Ceratonia
siliqua L., dal quale sono
stati tolti i semi.

-------------------------------------------------------------------


5.02 Pastazzo di Sottoprodotto ottenuto per
agrumi pressione degli agrumi Fibra grezza
Citrus ssp. durante la
produzione del succo di
agrumi.

-------------------------------------------------------------------


5.03 Residuo di Sottoprodotto ottenuto per Fibra grezza
frutta(1) pressione durante la
fabbricazione di succo di
frutta a granelli o a nocciolo.

-------------------------------------------------------------------


5.03.1 Polpa e residuo Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
di frutta durante la fabbricazione
di confetture e frutta
sciroppata.

-------------------------------------------------------------------


5.04 Polpa di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
pomodoro per pressione di pomodori
Solanum Lycopersicum Karst,
durante la fabbricazione di
succo di pomodoro.

-------------------------------------------------------------------


5.04.1 Polpa, buccia e Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza
semi di dalla lavorazione del
pomodoro pomodoro.

-------------------------------------------------------------------


5.05 Panelli di Sottoprodotto ottenuto Fibra grezza,
vinaccioli durante l'estrazione se superiore
dell'olio dai vinaccioli. al 45%.

-------------------------------------------------------------------


5.06 Polpe di uva Vinacce rapidamente Fibra grezza,
essiccate dopo l'estrazione se superiore
dell'alcole e private per al 25%.
quanto possibile dei raspi
e dei semi.

-------------------------------------------------------------------


5.07 Semi di uva Semi estratti dalle Sostanze grasse
vinacce, non disoleati grezze
Fibra grezza,
se superiore
al 45%.

-------------------------------------------------------------------


5.07.1 Vinaccia Sottoprodotto della Fibra grezza
disalcolata lavorazione dell'uva
Vitis vinifera L.
ottenuto dopo la
disalcolazione della vinaccia.

-------------------------------------------------------------------


(1) Tale denominazione può essere completata dall'indicazione
della specie di frutta.


f) FORAGGI E FORAGGI GROSSOLANI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


6.01 Farina di Prodotto ottenuto per Proteina grezza
erba medica(1) essiccamento e macinazione Fibra grezza
di erba medica giovane Ceneri
Medicago sativa L. e insolubili
Medicago varia Martyn. in HCl:
Esso può contenere se superiori
tuttavia fino al 20% di al 3,5% sulla
trifoglio giovane o di sostanza secca.
altre piante da foraggio,
sottoposte ad essiccamento e
macinazione contemporanea-
-mente all'erba medica.

-------------------------------------------------------------------


6.02 Residuo di Sottoprodotto ottenuto Proteina grezza
erba medica durante la produzione del
succo di erba medica
mediante estrazione
meccanica.

-------------------------------------------------------------------


6.03 Concentrato Prodotto ottenuto Carotene
proteico di dall'essiccamento Proteina grezza
erba medica artificiale di frazioni
del succo di erba medica,
che è stato centrifugato
e sottoposto a trattamento
termico per precipitare le
proteine.

-------------------------------------------------------------------


6.04 Farina di Prodotto ottenuto Proteina grezza
Trifoglio(1) dall'essiccamento e dalla Fibra grezza
macinazione del trifoglio Ceneri
giovane Trifolium ssp. isolubili
Esso può tuttavia in HC1:
contenere fino al 20% di se superiori
erba medica giovane o di al 3,5% sulla
altre piante da foraggio sostanza secca
sottoposte ad essiccamento
e macinazione contemporaneamente
al trifoglio.

-------------------------------------------------------------------


6.05 Farina di Prodotto ottenuto Proteina grezza
erba(1)(2) dall'essiccamento e dalla Fibra grezza
macinazione di giovani Ceneri
piante da foraggio. isolubili
in HCl:
se superiori
al 3,5% sulla
sostanza secca

-------------------------------------------------------------------


6.06 Paglia di Paglia di cereali.
cereali(3)

-------------------------------------------------------------------


6.07 Paglia di Prodotto ottenuto Sodio, se
cereali mediante un trattamento trattato con
trattata(4) adeguato della paglia di Na0H
cereali.

-------------------------------------------------------------------


(1) Il termine "farina" può essere sostituito da "formellati",
"pellettati", "pellets". Nella denominazione può essere
indicato anche il metodo di essiccazione;
(2) Tale denominazione può essere completata dall'indicazione
della specie di pianta e foraggio;
(3) Nella denominazione deve essere indicata la specie di cereale;
(4) Tale denominazione deve essere completata dall'indicazione
della natura del trattamento chimico effettuato.


g) ALTRI VEGETALI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


7.01 Melasso di Sottoprodotto costituito Zuccheri
canna (da dal residuo sciropposo totali espressi
zucchero) raccolto nella fabbrica- in saccarosio
-zione o nella raffina- Umidità, se
-zione dello zucchero di superiore al
canna Saccharum officinarum 30%
L.

-------------------------------------------------------------------


7.02 Borlanda di Sottoprodotto ottenuto Proteina grezza
canna (da per fermentazione dal Umidità, se
zucchero) melasso di canna da superiore al
zucchero per la produzione 35%
di alcole, lievito, acido
citrico o altre sostanze
organiche.

-------------------------------------------------------------------


7.03 Zucchero Zucchero estratto dalla Saccarosio
(di canna)(1) canna da zucchero

-------------------------------------------------------------------


7.04 Farina di Prodotto ottenuto con Ceneri grezze
alghe marine l'essiccazione e la
frantumazione delle alghe
marine, in particolare delle
alghe brune. Esso può
essere stato lavato per
ridurre il tenore di iodio.

-------------------------------------------------------------------


(1) Tale denominazione può essere sostituita da "saccarosio"


h) PRODOTTI LATTIERO-CASEARI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


8.01 Latte scremato Prodotto ottenuto per Proteina grezza
in polvere essiccamento del latte Umidità, se
dal quale è stata superiore al 5%
separata la maggior
parte del grasso.

-------------------------------------------------------------------


8.02 Latticello Prodotto ottenuto per Proteina grezza
in polvere essiccamento del liquido Sostanze grasse
che resta dopo la grezze
zangolatura Lattosio
Umidità, se
superiore la 6%

-------------------------------------------------------------------


8.02.1 Latticello Prodotto liquido Proteina grezza
ottenuto dalla Sostanze grasse
zangolatura dei grassi grezze
del latte o delle creme Lattosio
di latte

-------------------------------------------------------------------


8.03 Siero di latte Prodotto ottenuto per Proteina grezza
in polvere essiccamento del liquido Lattosio
che resta dalla fabbri- Umidità, se
-cazione di formaggi, superiore al 8%
"quark" e caseina o da Ceneri grezze
procedimenti analoghi.

-------------------------------------------------------------------


8.03.1 Siero di latte Prodotto liquido ottenuto Proteina grezza
e scotta dalla fabbricazione Lattosio
di formaggi "QUARK", Ceneri grezze
formaggi a base di siero
di latte, caseina o da
procedimenti analoghi.

-------------------------------------------------------------------


8.03.2 Siero di latte Prodotto ottenuto Proteina grezza
concentrato per concentrazione del Lattosio
siero di latte e della Ceneri grezze
scotta.

-------------------------------------------------------------------


8.04 Siero di latte Prodotto ottenuto per Proteina grezza
in polvere essiccamento del siero Lattosio
parzialmente di latte, dal quale è Umidità, se
delattosato stata estratta una parte superiore all'8%
di lattosio. Ceneri grezze

-------------------------------------------------------------------


8.05 Proteina di Prodotto ottenuto dallo Proteina grezza
siero di latte essiccamento dei composti Umidità, se
in polvere(1) proteici estratti dal superiore all'8%
siero di latte o dal latte
mediante trattamento chimico
o fisico.

-------------------------------------------------------------------


8.06 Caseina in Prodotto ottenuto dal Proteina grezza
polvere latte scremato o dal Umidità, se
latticello per essicca- superiore
-mento della caseina al 10%
precipitata mediante l'aggiunta di acidi o
di presame.

-------------------------------------------------------------------


8.07 Lattosio in Zucchero separato dal Lattosio
polvere latte o dal siero Umidità, se
mediante precipitazione superiore al 5%
ed essiccamento.

-------------------------------------------------------------------


(1) Tale denominazione può essere sostituita da "albumina di latte
in polvere".


i) PRODOTTI DI ANIMALI TERRESTRI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


9.01 Farina di Prodotto ottenuto dal Proteina grezza
carne riscaldamento, dall'essic- Sostanze grasse
-camento e dalla macina- grezze
-nazione della totalità Ceneri grezze
o di parte di carcasse Umidità, se
di animali terrestri a superiore
sangue caldo; il grasso all'8%
può essere stato in parte
estratto o separato per via
fisica. Deve risultare
praticamente esente da
zoccoli, corna, setole, pelo
e piume, nonchè dal contenuto
dell'apparato digerente
(tenore minimo di proteina
grezza: 50% sulla sostanza
secca) (tenore massimo di
fosforo totale: 8%).

-------------------------------------------------------------------


9.02 Farina di Prodotto ottenuto dal Proteina grezza
carne ed riscaldamento, dall'essic- Sostanze grasse
ossa (1) -camento e dalla macina- grezze
-nazione della totalità Ceneri grezze
o di parti di carcasse Umidità, se
di animali terrestri a superiore
sangue caldo; il grasso all'8%
può essere stato in parte
estratto o separato per via
fisica. Il prodotto deve
risultare praticamente
esente da zoccoli, corna,
setole, pelo e piume, nonchè
dal contenuto dell'apparato
digerente.

-------------------------------------------------------------------


9.03 Farina di Prodotto ottenuto dal Proteina grezza
ossa riscaldamento, dall'essic- Ceneri grezze
-camento e dalla macina- Umidità, se
-nazione fine di ossa superiore
provenienti da animali all'8%
terrestri a sangue caldo
da cui il grasso è in
gran parte estratto o
separato per via fisica.
Il prodotto deve
risultare praticamente
esente da zoccoli, corna,
setole, pelo e piume, nonchè
dal contenuto dell'apparato
digerente.

-------------------------------------------------------------------


9.04 Ciccioli Prodotti residui della Proteina grezza
fabbricazione di sego, Sostanze grasse
strutto o di altri grassi grezze
di origine animale Umidità se
estratti o separati per superiore all'8%
via fisica.

-------------------------------------------------------------------


9.05 Farina di Prodotto ottenuto dal Proteina grezza
pollame(1) riscaldamento, dall'essic- Sostanze grasse
-camento e dalla macina- grezze
-nazione dei sottopro- Ceneri grezze
dotti del pollame; deve Ceneri insolubili
risultare praticamente in HCl, se
esente da piume. superiori
al 3,3%
Umidità, se
superiore
all'8%

-------------------------------------------------------------------


9.06 Farina di Prodotto ottenuto Proteina grezza
piume dall'idrolisi, essicca- Ceneri
idrolizzate -mento e macinazione insolubili
delle piume del pollame. in HCl, se
superiori al
3,4%
Umidità, se
superiore
all'8%

-------------------------------------------------------------------


9.07 Farina di Prodotto ottenuto Proteina grezza
sangue dall'essiccamento del Umidità, se
sangue di animali da superiore
macello a sangue caldo. all'8%
Tale prodotto deve
risultare praticamente
esente da sostanze
estranee.

-------------------------------------------------------------------


9.08 Grassi Prodotto costituito da Umidità, se
animali (2) grassi di animali terre- superiore
-stri a sangue caldo. all'8%

-------------------------------------------------------------------


(1) I prodotti contenenti oltre il 13% di grassi sulla sostanza
secca devono essere definiti "ricchi di sostanze grasse"
(2) Tale denominazione può essere completata da un'indicazione
più precisa del tipo di grasso animale in funzione
dell'origine o dal metodo di ottenimento (Sego, strutto, grasso
di ossa ecc.).


l) PESCI, ALTRI ANIMALI MARINI, LORO PRODOTTI E SOTTOPRODOTTI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


10.01 Farina di Prodotto ottenuto dalla Proteina grezza
pesce(1) lavorazione di pesci Sostanze grasse
interi o loro parti dai grezze
quali può essere stato Ceneri grezze,
rimosso parte dell'olio, se superiori
ma al quale possono essere al 20%
state aggiunte le parti Umidità, se
solubili del pesce. superiore
all' 8%

-------------------------------------------------------------------


10.02 Solubili di Prodotto ottenuto durante Proteina grezza
pesce la fabbricazione di farina Sostanze grasse
concentrato di pesce, separato e grezze
stabilizzato mediante Umidità, se
acidificazione o superiore al 5%
essiccamento.

-------------------------------------------------------------------


10.03 Olio di Olio ottenuto da pesce Umidità, se
pesce o parti di pesce. superiore all'1%

-------------------------------------------------------------------


10.04 Olio di Olio ottenuto da pesce Indice di iodio
pesce o parti di pesce, Umidità, se
idrogenato raffinato e sottoposto superiore all'1%
ad idrogenazione.

-------------------------------------------------------------------


(1) I prodotti contenenti oltre il 75% di proteina grezza sulla
sostanza secca possono essere definiti "ad alto tenore
proteico"


m) MINERALI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


11.01 Carbonato di Prodotto ottenuto mediante Calcio
calcio(1) macinazione di minerali Ceneri
contenenti carbonato di insolubili in
calcio, quali rocce HCl, se
calcaree, gusci di superiori al 5%
ostriche e di mitili,
oppure mediante precipitazione
da una soluzione acida.

-------------------------------------------------------------------


11.02 Carbonato di Miscuglio naturale di Calcio
calcio e di carbonato di calcio e Magnesio
magnesio magnesio

-------------------------------------------------------------------


11.03 Alghe marine Prodotto di origine Calcio
calcaree naturale ottenuto dalle Ceneri
(maërl) alghe marine calcaree insolubili
macinate o trasformate HCl, se
in granuli superiore al 5%

-------------------------------------------------------------------


11.04 Ossido di Ossido di magnesio Magnesio
magnesio tecnicamente puro (MgO)

-------------------------------------------------------------------


11.05 Magnesio Magnesio solfato(MgSO47H2O) Magnesio
solfato tecnicamente puro Zolfo

-------------------------------------------------------------------


11.06 Fosfato Idrogenortofosfato di Calcio
bicalcico(2) calcio precipitato Fosforo totale
proveniente da ossa
o da fonti inorganiche
(CaHPO4 x H2O)

-------------------------------------------------------------------


11.07 Fosfato Prodotto ottenuto chimica- Fosforo totale
monocalcico- -mente e composto da parti Calcio
bicalcico uguali di fosfato bicalcico
e fosfato monocalcico
[CaHPO4 - Ca(H2PO4) x H2O]

-------------------------------------------------------------------


11.08 Fosfato Prodotto ottenuto dalla Fosforo totale
naturale macinazione di fosfati Calcio
defluorato purificati e debitamente
defluorati.

-------------------------------------------------------------------


11.09 Farina di Ossa sgrassate, degelati- Fosforo totale
ossa -nizzate, sterilizzate e Calcio
degelati- macinate.
-nizzate

-------------------------------------------------------------------


11.10 Fosfato Bis(diidrogeno fosfato) Fosforo totale
monocalcico di calcio tecnicamente Calcio
puro [Ca(H2PO4)2 x H2O].

-------------------------------------------------------------------


11.11 Fosfato di Fosfato di calcio e di Calcio
calcio e di magnesio tecnicamente Magnesio
magnesio puro. Fosforo totale

-------------------------------------------------------------------


11.12 Fosfato Fosfato monoammonico Azoto totale
monoammonico tecnicamente puro Fosforo totale
(NH4H2PO4).

-------------------------------------------------------------------


11.13 Cloruro Cloruro di sodio Sodio
di sodio(1) tecnicamente puro o
prodotto ottenuto dalla
macinazione di fonti naturali
di cloruro di sodio, quali
salgemma e sale marino.

-------------------------------------------------------------------


11.14 Propionato Propionato di magnesio Magnesio
di magnesio tecnicamente puro.

-------------------------------------------------------------------


11.15 Fosfato di Prodotto costituito Fosforo totale
magnesio da dimagnesio fosfato Magnesio
(MgHPO4x H2O)

-------------------------------------------------------------------


11.16 Sodio calcio Prodotto costituito da Fosforo totale
magnesio sodio calcio magnesio Magnesio Calcio
fosfato fosfato Sodio

-------------------------------------------------------------------


11.17 Mono sodio Mono sodio fosfato Fosforo totale
fosfato (NaH2PO - H2O) Sodio
tecnicamente puro

-------------------------------------------------------------------


11.18 Bicarbonato Bicarbonato di sodio Sodio
di sodio (NaHC03) tecnicamente puro

-------------------------------------------------------------------


(1) L'indicazione della provenienza può sostituire la
denominazione o può esservi aggiunta.
(2) Il procedimento di fabbricazione può essere indicato nella
Denominazione.


n) VARI


===================================================================


Numero Denominazione Descrizione Dichiarazioni
obbligatorie

===================================================================


(1) (2) (3) (4)

-------------------------------------------------------------------


12.01 Prodotti e Prodotto o sottoprodotto Amido
sottoprodotti ottenuto durante la Zuccheri totali
della panetteria fabbricazione di pane, espressi in
e della prodotti della panetteria saccarosio
fabbricazione fine, biscotti e pasta
di pasta alimentare
alimentare (1)

-------------------------------------------------------------------


12.02 Prodotti e Prodotto o sottoprodotto Zuccheri totali
sottoprodotti di ottenuto a seguito della espressi in
confetteria (1) fabbricazione di dolciumi saccarosio
e cioccolato.

-------------------------------------------------------------------


12.03 Prodotti e Prodotto o sottoprodotto Amido
sottoprodotti ottenuto durante la Zuccheri totali
di pasticceria fabbricazione di espressi in
e gelateria (1) pasticceria, torte saccarosio
o gelati Sostanze grasse
grezze

-------------------------------------------------------------------


12.04 Acidi grassi Sottoprodotto ottenuto Sostanze grasse
per disacidificazione grezze
con alcali o per Umidità, se
distillazione di oli e superiore
grassi di specie animali o all'1%
vegetali, non specificate.

-------------------------------------------------------------------


12.05 Sali di acidi Prodotto ottenuto per Sostanze grasse
grassi (2) saponificazione degli grezze
acidi grassi con Ca (o Na o K,a
idrossido di calcio, seconda del
di sodio o di potassio caso)

-------------------------------------------------------------------


12.05.1 Prodotti e Prodotto o sottoprodotto Amido
sottoprodotti ottenuto durante la Sostanze grasse
di preparati fabbricazione di prodotti grezze
alimentari alimentari con ingredienti
vegetali e/o lattiero
caseari

-------------------------------------------------------------------


12.05.2 Prodotti Prodotti ritirati dal Fibra grezza
ortofrutticoli mercato e utilizzati in
base alle disposizioni
dell'articolo 23, paragrafo
1 e dell'articolo 30 del
Regolamento CEE n. 2200/96
del Consiglio, del 28/10/96

-------------------------------------------------------------------


12.05.3 Destrosio Prodotto della Glucosio
(glucosio) saccarificaziore dell'amido
o della fecola, costituito
da glucosio puriricato e
cristallizzato, (con o senza
acqua di cristallizzazione)

-------------------------------------------------------------------


12.05.4 Melasso di Sottoprodotto ottenuto da Equivalente in
destrosio processo di destrosio
cristallizzazione del (espresso in
destrosio glucosio)

-------------------------------------------------------------------


12.05.5 Malto Sottoprodotto ottenuto Equivalente in
destrina per idrolisi enzimatica destrosio
di amidi e/o fecole (espresso, in
glucosio)

-------------------------------------------------------------------


12.05.6 Sciroppo di Prodotto ottenuto dalla Equivalente in
glucosio disidratazione dello destrosio
disidratato sciroppo di glucosio (espresso, in
o atomizzato glucosio)

-------------------------------------------------------------------


12.05.7 Sciroppo di Soluzione acquosa Destrosio
glucosio depurata e concentrata
di saccaridi alimentari
ottenuti da amidi e/o fecole

-------------------------------------------------------------------


(1) La denominazione deve essere modificata o completata in modo da
precisare il procedimento agroalimentare da cui proviene la
materia prima per mangimi.
(2) Tale denominazione può essere completata dall'indicazione del
sale.


PARTE B
DISPOSIZIONI RELATIVE ALLA DENOMINAZIONE E ALLA DICHIARAZIONE DI
TALUNI TENORI ANALITICI DI MATERIE PRIME PER MANGIMI NON ELENCATE
NELLA PARTE A

1. Per le materie prime per mangimi non elencate nella parte A,
appartenenti alle categorie previste nella colonna 1. del seguente
elenco, è richiesta l'indicazione obbligatoria dei tenori
analitici riportati nella colonna 2
2. Tali materie prime per mangimi devono essere denominate
conformemente ai criteri enunciati nella parte "A" capo I punto I
1. del presente allegato.


===================================================================


Categorie di materie prime Dichiarazioni obbligatorie

===================================================================


(1) (2)

-------------------------------------------------------------------


1. Cereali

-------------------------------------------------------------------


2. Prodotti e sottoprodotti Amido, se superiore al 20%
di cereali Proteina grezza, se
superiore al 10%. Sostanze
grasse grezze, se
superiori al 5% .
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


3. Semi oleosi, frutti oleosi

-------------------------------------------------------------------


4. Prodotti e sottoprodotti di semi Proteina grezza, se
oleosi, frutti oleosi superiore al 10%. Sostanze
grasse grezze, se
superiori al 5%
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


5. Semi di leguminose

-------------------------------------------------------------------


6. Prodotti e sottoprodotti Proteina grezza, se
dei semi di leguminose superiore al 10%
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


7. Tuberi, radici

-------------------------------------------------------------------


8. Prodotti e sottoprodotti Amido. Fibra grezza.
di tuberi, radici Ceneri insolubili in HC1,
se superiori al 3,5%

-------------------------------------------------------------------


9. Altri prodotti e sottoprodotti Fibra grezza, se
dell'industria di trasformazione superiore al 15%.Zuccheri
della barbabietola da zucchero totali espressi in
saccarosio. Ceneri
insolubili in HCl, se
superiori al 3.5%

-------------------------------------------------------------------


10. Altri semi e frutti, loro Proteina grezza
prodotti e sottoprodotti Fibra grezza
Sostanze grasse grezze,
se superiori al 10%

-------------------------------------------------------------------


11. Foraggi e foraggi grossolani Proteina grezza, se
superiore al 10%
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


12. Altri vegetali, loro prodotti Proteina grezza, se
e sottoprodotti superiore al 10%
Fibra grezza

-------------------------------------------------------------------


13. Prodotti e sottoprodotti Fibra grezza, se
dell'industria di trasformazione superiore al 15%
della canna da zucchero Zuccheri totali espressi
in saccarosio

-------------------------------------------------------------------


14. Prodotti e sottoprodotti Proteina grezza
lattiero-caseari Umidità se superiore
al 5%
Lattosio se superiore
al 10%

-------------------------------------------------------------------


15. Prodotti di animali terrestri Proteina grezza, se
superiore al 10%
Sostanze grasse grezze,
se superiori al 5%
Umidità se superiore
all'8%

-------------------------------------------------------------------


16. Pesci, altri animali marini, Proteina grezza, se
loro prodotti e sottoprodotti superiore al 10%
Sostanze grasse grezze,
se superiori al 5%
Umidità se superiore
all'8%

-------------------------------------------------------------------


17. Minerali Sostanze minerali
pertinenti

-------------------------------------------------------------------


18. Vari Proteina grezza, se
superiore al 10%
Fibra grezza. Sostanze
grasse, grezze se
superiori al 10%
Amido, se superiore
al 30%
Zuccheri totali, espressi
in saccarosio, se
superiori al 10%

ALLEGATO III
DENOMINAZIONI E INDICAZIONI OBBLIGATORIE


A. MATERIE PRIME PER MANGIMI

1) L'espressione "materia prima per mangimi" o "mangime semplice";
2) la denominazione di tale materia prima;
3) per le materie prime per mangimi di cui all'elenco riportato nella
parte "A" capo II dell'Allegato II, le indicazioni di cui alla
colonna 4 dell'elenco stesso;
4) per le materie prime per mangimi non previste nell'elenco di cui
al precedente punto 3), le indicazioni di cui alla parte 'B',
colonna 2, dell'Allegato II previste per le categorie di
appartenenza;
5) ove previste, le indicazioni di cui alla parte A capo 1
dell'allegato, II,
6) il quantitativo netto espresso in unità di massa, per i prodotti
solidi, e in unità di massa o di volume, per i prodotti liquidi;
7) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale del
responsabile delle indicazioni di cui precedenti punti da 1) a 6);
8) sugli imballaggi, sui recipienti, sulle etichette o sui
documenti d'accompagnamento possono essere fornite ulteriori
informazioni in applicazione del comma 8 dell'art. 3 del presente
decreto e con le modalità previste;
9) per quantitativi di materie prime per mangimi inferiori o pari a
10 kg e destinati all'utilizzatore finale, le indicazioni di cui
ai precedenti punti da 1) a 8) possono essere fornite
all'acquirente mediante adeguato avviso esposto nel punto vendita;
10) le indicazioni riportate ai precedenti punti 3) e 4) e
nell'allegato II parte A capo I punto IV lettere b) e c), non sono
richieste se:
a) prima di ciascuna transazione l'acquirente ha rinunciato per
iscritto a tali informazioni;
b) fatte salve le disposizioni del Decreto legislativo 14 dicembre
1992 n. 508 e successive modificazioni, sono immesse in
circolazione materie prime per mangimi di origine animale o
vegetale, fresche o conservate, sottoposte o no a trattamento
fisico semplice, in quantitativi inferiori o pari a 10 kg,
destinate ad animali da compagnia e consegnate direttamente
all'utilizzatore finale da parte di un venditore con sede nel
territorio nazionale.
11) Le indicazioni riportate ai precedenti punti da 1) a 7), non sono
richieste se, fatte salve le disposizioni del decreto legislativo
14 dicembre 1992 n. 508 e successive modificazioni, si tratta di
prodotti di origine vegetale o animale, allo stato naturale,
freschi o conservati, sottoposti o no a trattamento fisico
semplice e non trattati con additivi, ad eccezione dei
conservanti, ceduti da un agricoltore-produttore ad un
allevatore-utilizzatore, entrambi residenti nel territorio
nazionale;
12) Le indicazioni di cui ai precedenti punti da 3) a 6), e
all'allegato II, parte 'À "capo I" non sono richieste se sono
immessi in circolazione sottoprodotti di origine vegetale o
animale ottenuti con un procedimento di trasformazione
agroindustriale, con un tenore d'acqua, superiore al 50%.
13) In deroga al precedente punto 1), le materie prime per mangimi di
cui al comma 5 dell'art. 3 del presente decreto devono essere
etichettate come "materie prime per mangimi destinate a
stabilimenti riconosciuti per la produzione di mangimi composti".
14) Le materie prime per mangimi costituite da proteine derivate da
tessuti di mammiferi debbono essere etichettate con la seguente
indicazione : "Questa materia prima per mangimi è costituita da
proteine derivate da tessuti di mammiferi, di cui è vietata la
somministrazione ai ruminanti".
Questa disposizione non si applica a:
a) latte e prodotti lattiero-caseari;
b) gelatina;
c) proteine idrolizzate con peso molecolare inferiore a 10.000
dalton:
01. ottenute da pelli ricavate da animali macellati presso un macello
è sottoposti ad un'ispezione ante mortem effettuata da un
veterinario ufficiale conformemente all'allegato I, capitolo VI
del decreto legislativo 18/4/1994, n. 286, a seguito della quale
siano stati dichiarati idonei alla macellazione ai fini di detto
decreto;
02. prodotte mediante un processo che implichi opportuni interventi
volti a ridurre al minimo il rischio di contaminazione delle
pelli, nonchè la preparazione delle pelli mediante salagione,
calcinazione e lavaggio intensivo seguiti da esposizione del
materiale ad un pH &gt;11 per &gt;3 ore ad una temperatura &gt;80 e da un
trattamento termico a 140 C per 30 minuti a &gt;3,6 bar, o mediante
un processo equivalente riconosciuto dalla Commissione previa
consultazione del Comitato scientifico pertinente;
03. provenienti da stabilimenti che attuano un programma di
autocontrollo (HACCP).
d) difosfato di calcio ottenuto da ossa sgrassate;
e) plasma essiccato ed altri prodotti ematici.
15) Per le materie prime per mangimi di origine animale di produzione
nazionale devono essere indicati gli estremi della autorizzazione
di cui all'articolo 4 della Legge 281 del 1963, nonchè, se del
caso, il numero ufficiale di riconoscimento previsto dall'articolo
11 del decreto legislativo 14 dicembre 1992 n. 508 e successive
modificazioni.


B. MANGIMI COMPOSTI

1. La denominazione del mangime secondo le definizioni dell'allegato
I: "mangime completo", "mangime complementare", "mangime
minerale", "mangime melassato", "mangime completo da
allattamento", "mangime complementare da allattamento".
2. La specie o la categoria animale alla quale il mangime è
destinato.
3. Le modalità di impiego, che indichino l'esatta destinazione del
mangime e ne consentano un'utilizzazione adeguata.
4. Gli alimenti composti che contengono proteine derivate da tessuti
di mammiferi e destinati ad animali diversi da quelli familiari
debbono essere etichettati con la seguente indicazione: "Questo
alimento composto contiene proteine derivate da tessuti di
mammiferi, di cui è vietata la somministrazione ai ruminanti".
Questa disposizione non si applica agli alimenti composti che
contengono le seguenti proteine derivate da tessuti di mammiferi:
a) latte e prodotti lattiero-caseari;
b) gelatina;
c) proteine idrolizzate con peso molecolare inferiore a 10.000
dalton:
01) ottenute da pelli ricavate da animali macellati presso un macello
è sottoposti ad un'ispezione ante mortem effettuata da un
veterinario ufficiale conformemente all'allegato I, capitolo VI
del decreto legislativo 18/4/94 n. 286, a seguito della quale
siano stati dichiarati idonei alla macellazione ai fini di detto
decreto;
02) prodotte mediante un processo che implichi opportuni interventi
volti a ridurre al minimo il rischio di contaminazione delle
pelli, nonchè la preparazione delle pelli mediante salagione,
calcinazione e lavaggio intensivo seguiti da esposizione del
materiale ad un pH &gt;11 per &gt;3 ore ad una temperatura &gt;80 e da un
trattamento termico a 140 C per 30 minuti a &gt;3,6 bar, o mediante
un processo equivalente riconosciuto dalla Commissione previa
consultazione del Comitato scientifico pertinente;
03) provenienti da stabilimenti che attuano un programma di
autocontrollo (HACCP).
d) difosfato di calcio ottenuto da ossa sgrassate;
e) plasma essiccato ed altri prodotti ematici.
5. Il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale del
responsabile delle indicazioni del presente allegato.
6. Il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede del
produttore per i prodotti preparati per conto terzi o su formula
del committente, salvo quanto previsto dal comma 12 dell'art. 18,
della legge n. 281 del 1963.
7. Per i mangimi composti per animali diversi dagli animali familiari
è richiesta l'elencazione delle materie prime per mangimi ivi
compresi i prodotti chimico-industriali, designati con il loro
nome specifico, nell'ordine decrescente della loro importanza
ponderale utilizzando se previste le denominazioni riportate
nell'allegato II parte A), capo II per i prodotti non contemplati
nella parte A); capo II, le denominazioni dedotte conformemente ai
criteri enumerati nella parte B) medesimo allegato II.
L'indicazione del nome specifico delle materie prime per mangimi
può essere sostituita con quella delle sottoelencate categorie
alle quali le materie prime per mangimi appartengono, riportate
nell'ordine decrescente della loro importanza ponderale.
CATEGORIE DI MATERIE PRIME PER MANGIMI CHE POSSONO SOSTITUIRE
L'INDICAZIONE DEL NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE
NELL'ETICHETTATURA DEI MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AGLI ANIMALI
DIVERSI
DA QUELLI FAMILIARI

===================================================================


CATEGORIA DEFINIZIONE

===================================================================


7.1. Cereali in Grani I grani interi di qualunque tipo di cereale
(compreso il grano saraceno)idipendentemente
dalla forma di presentazione, da cui non sia
stato asportato altro che il legumento o la
pula.

-------------------------------------------------------------------


7.2. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti del
Sottoprodotti frazionamento dei grani di cereali diversi
dei cereali dagli oli compresi nella categoria 6.15.
in grani Tali prodotti e sottoprodotti non debbono
contenere più del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.3. Semi oleosi I semi e i frutti oleosi interi,
indipendentemente dalla forma di
presentazione, da cui non sia stato
asportato altro che il legumento o la
buccia.

-------------------------------------------------------------------


7.4. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti del
sottoprodotti di frazionamento dei semi e dei frutti oleosi,
semi oleosi diversi dagli oli e grassi compresi nella
categoria 6.15.Tali prodotti e sottoprodotti
non debbono contenere più del 25% di
cellulosa greggia sulla sostanza secca. Il
predetto valore del 25% può essere superato
se è presente più del 5% di grassi greggi
sulla sostanza secca o più del 15% di
proteine gregge sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.5. Prodotto Semi di leguminose interi e loro prodotti e
sottoprodotti di sottoprodotti diversi dai semi oleosi di
semi di leguminose leguminose compresi nelle categorie 6.3 e
6.4. Tali prodotti e sottoprodotti non
debbono contenere più del 25% di cellulosa
greggia sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.6. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti derivati da
sottoprodotti di tuberi e radici diversi dalla barbabietola
tuberi e radici da zucchero compresa nella categoria 6.7.
Tali prodotti e sottoprodotti non debbono
contenere più del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.7. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti della
sottoprodotti della barbabietola e della canna da zucchero. Tali
fabbricazione dello prodotti e sottoprodotti non debbono
zucchero contenere più del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.8. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti della
sottoprodotti della lavorazione della frutta. Tali prodotti e
lavorazione della sottoprodotti non debbono contenere più del
frutta. 25% di cellulosa greggia sulla sostanza
secca. Il predetto valore del 25% può
essere superato se è presente più del 5%
di grassi greggi sulla sostanza secca o più
del 15% di proteine gregge sulla sostanza
secca.

-------------------------------------------------------------------


7.9. Foraggi Parte aerea delle piante foraggere raccolte
essiccati allo stato verde ed essiccate
artificialmente o naturalmente. Tali
prodotti non devono contenere più del 25%
di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
Il predetto valore del 25% può essere
superato se e presente più del 15% di
proteine gregge sulla sostanza secca.

-------------------------------------------------------------------


7.10. Prodotti Gli ingredienti dei mangimi contenenti più
cellulosici del 25% di cellulosa greggia sulla sostanza
secca, come paglie, tegumenti e pula,
diversi dai prodotti compresi nelle
categorie 6.4, 6.8 e 6.9

-------------------------------------------------------------------


7.11. Prodotti I prodotti derivati dalla lavorazione del
lattiero-caseari latte, diversi dai grassi separati del latte
compresi nella categoria 6.15

-------------------------------------------------------------------


7.12. Prodotti di Pesci e altri animali marini a sangue freddo
pesce o parti di essi, compresi i prodotti
derivati dalla loro lavorazione diversi
dall'olio di pesce separato e relativi
derivati compresi nella categoria 7.14. Sono
esclusi i prodotti contenenti più dei 50%
di ceneri sulla sostanza secca compresi
nella categoria 7.13.

-------------------------------------------------------------------


7.13. Minerali Sostanze organiche o inorganiche contenenti
più del 50% di ceneri sulla sostanza secca,
diverse dalle sostanze contenenti più del
5% sulla sostanza secca di ceneri insolubili
nell'acido cloridrico.

-------------------------------------------------------------------


7.14. Oli e grassi Oli e grassi di origine animale o vegetale e
loro derivati

-------------------------------------------------------------------


7.15. Prodotti della Scarti ed eccedenze della panetteria e della
panetteria e della produzione di paste alimentari.
produzione di paste
alimentari
-------------------------------------------------------------------
8. Per i mangimi composti per cani e gatti è richiesta
l'elencazione delle materie prime per mangimi, ivi compresi i
prodotti chimico- industriali, designati con il loro nome
specifico in ordine decrescente di importanza ponderale oppure con
l'indicazione del loro tenore. L'indicazione delle materie prime
per mangimi può essere sostituita con quella delle sottoelencate
categorie, alle quali le materie prime per mangimi appartengono
riportate anch'esse in ordine decrescente di importanza ponderale
o con l'indicazione del loro tenore.


CATEGORIE DI MATERIE PRIME PER MANGIMI CHE POSSONO SOSTITUIRE
L'INDICAZIONE DEL NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE
NELL'ETICHETTATURA DEI MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AI CANI E GATTI


===================================================================


CATEGORIA DEFINIZIONE

===================================================================


8.1. Carni e Tutte le parti carnose di animali terrestri
derivati a sangue caldo, macellati, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento
e tutti i prodotti e i sottoprodotti
provenienti dalla trasformazione del corpo o
di parti del corpo di animali terrestri a
sangue caldo.

-------------------------------------------------------------------


8.2. Latte e Tutti i prodotti lattiero-caseari conservati
derivati del latte mediante un opportuno trattamento, nonchè i
sottoprodotti della loro lavorazione

-------------------------------------------------------------------


8.3. Uova e Tutti i prodotti a base di uova, freschi o
prodotti a base conservati mediante opportuno trattamento,
di uova nonchè i sottoprodotti della loro lavorazione

-------------------------------------------------------------------


8.4. Oli e grassi Tutti gli oli e i grassi animali o vegetali

-------------------------------------------------------------------


8.5. Lieviti Tutti i lieviti le cui cellule siano state
uccise ed essiccate.

-------------------------------------------------------------------


8.6. Pesci e I pesci o le parti di pesci, freschi o
sottoprodotti conservati mediante un opportuno trattamento,
dei pesci nonchè sottoprodotti della loro lavorazione.

-------------------------------------------------------------------


8.7. Cereali Tutte le specie di cereali indipendentemente
dalla loro presentazione o i prodotti
ottenuti dalla trasformazione del corpo
farinoso dei cereali

-------------------------------------------------------------------


8.8. Ortaggi Tutte le specie di ortaggi e di legumi,
freschi o conservati mediante un opportuno
trattamento

-------------------------------------------------------------------


8.9. Sottoprodotti Sottoprodotti provenienti dal trattamento dei
di origine vegetale prodotti vegetali, in particolare dei
cereali, degli ortaggi, dei legumi e dei semi
oleosi

-------------------------------------------------------------------


8.10. Estratti di Tutti i prodotti di origine vegetale le cui
proteine vegetali proteine sono state concentrate mediante un
trattamento appropriato, che contengono
almeno il 50% di proteine gregge rispetto
alla sostanza secca, eventualmente
ristrutturate (testurizzate)

-------------------------------------------------------------------


8.11. Sostanze Tutte le sostanze inorganiche adatte
minerali all'alimentazione animale

-------------------------------------------------------------------


8.12. Zuccheri Tutti i tipi i zucchero

-------------------------------------------------------------------


8.13. Frutta Tutte le varietà di frutta, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento

-------------------------------------------------------------------


8.14. Noci Tutte le polpe di frutti in guscio

-------------------------------------------------------------------


8.15. Semi Tutti i semi interi o grossolanamente
conservati

-------------------------------------------------------------------


8.16. Alghe Tutte le specie di alghe, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento

-------------------------------------------------------------------


8.17. Molluschi e Tutti i crostacei e i molluschi anche in
crostacei conchiglia, freschi o conservati mediante un
opportuno trattamento, nonchè i
sottoprodotti della loro lavorazione

-------------------------------------------------------------------


8.18. Insetti Tutte le specie di insetti in tutte le fasi
del loro sviluppo

-------------------------------------------------------------------


8.19. Prodotti del Tutti i prodotti del panificio: pane,
panificio biscotti e paste

-------------------------------------------------------------------




9. Per i mangimi composti è altresì richiesta l'indicazione
obbligatoria, di componenti analitici e relativi tenori così
come specificato nel seguente prospetto:


===================================================================


Mangimi Componenti analitici Categoria di animali
e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni obbligatorie)

===================================================================


(1) (2) (3)

-------------------------------------------------------------------


Mangimi completi - Proteina greggia
- Grassi greggi Tutti gli animali,salvo
- Fibra grezza gli animali familiari
- Ceneri gregge diversi da cani e dai
gatti
- Lisina Suini
- Metionina Pollame
- Fosforo (*) Pesci, salvo i pesci
ornamentali (*)

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Calcio
complementari - Fosforo Tutti gli animali
- minerali - Sodio
- Magnesio Ruminanti

===================================================================


Mangimi Componenti analitici Categoria di animali
e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni obbligatorie)

===================================================================


(1) (2) (3)

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Proteina greggia
Complementari - Fibra grezza
melassati - Zuccheri totali Tutti gli animali
(saccarosio)
- Ceneri gregge

- Magnesio &gt;=0,5% Ruminanti

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Proteina greggia
complementari - Grassi greggi Tutti gli animali salvo
- altri - Fibra grezza gli animali familiari
- Ceneri gregge diversi dai cani e dai
Gatti

- Calcio &gt;= 5% Animali diversi dagli
- Fosforo &gt;= 2% animali familiari

- Magnesio &gt;= 0,5% Ruminanti

- Lisina Suini

- Metionina Pollame

-------------------------------------------------------------------


(*) Applicabile a partire dal 1 luglio 1999.
(**) Il termine cellulosa greggia può essere utilizzato in
sostituzione di quello di fibra grezza per mangimi composti preparati
entro 12 mesi dalla data di entrata in vigore del
presente decreto.
10. Il tenore di umidità dei mangimi composti deve essere
dichiarato nel caso in cui superi:
a) il 7% nei mangimi da allattamento e negli altri mangimi
composti aventi un tenore di prodotti lattieri superiore al
40%;
b) il 5% nei mangimi minerali non contenenti sostanze
organiche;
c) il 10% nei mangimi minerali contenenti sostanze organiche;
d) il 14% negli altri mangimi composti.
11. La data di conservazione minima che deve essere espressa con le
seguenti indicazioni:
a) "da consumarsi entro", seguita dall'indicazione del giorno, mese
ed anno, per i mangimi molto deperibili dal punto di vista
microbiologico;
b) "da consumarsi preferibilmente entro" seguita dall'indicazione del
mese e dell'anno, per gli altri mangimi.
Qualora altre disposizioni concernenti i mangimi composti
prescrivano di indicare una data di conservazione minima, si
dovrà indicare una sola data: quella di scadenza più vicina.
12. La data di produzione o il numero di riferimento della
partita. La data di produzione viene espressa con la seguente
indicazione:
13. "Prodotto, (x giorni, mesi o anni) prima della data di
conservazione minima indicata".
14. La quantità netta espressa in unità di massa per i prodotti
solidi e in unità di volume o di massa per i prodotti
liquidi. L'indicazione della quantità netta si intende
riferita allo stato della merce al momento della partenza dal
magazzino del produttore.
15. Per i mangimi composti di produzione nazionale devono essere
indicati gli estremi dell'autorizzazione a produrre a scopo di
vendita o preparare per conto terzi o, comunque, per la
distribuzione per il consumo. Detta indicazione sarà
sostituita, nei casi previsti dalla direttiva 95/69/CE del
Consiglio del 22 dicembre 1995, dai numeri di riconoscimento o
di registrazione.
16. Per i mangimi per animali familiari diversi dai cani e dai
gatti le denominazioni "mangime completo" o "mangime
complementare" possono essere sostituite dalla denominazione
di "mangime composto"; in tale caso le indicazioni
obbligatorie e facoltative sono quelle previste per i mangimi
completi.
17. Per i mangimi composti costituiti da un massimo di tre materie
prime per mangimi non sono richieste le indicazioni relative
ai punti 2) e 3), qualora dette materie prime risultino
chiaramente nella denominazione del mangime.
18. Per le miscele di semi interi non è richiesta la
dichiarazione dei tenori analitici che comunque può essere
fornita in conformità con quanto specificato nell'allegato
IV.
19. L'impiego di una delle due forme di dichiarazione delle
materie prime per mangimi (per categorie o con il nome
specifico) esclude l'altra salvo il caso in cui una materia
prima per mangimi non appartenga ad alcuna delle categorie
previste: in tal caso la materia prima per mangimi designata
con il suo nome specifico, viene citata nell'ordine di
importanza ponderale rispetto alle categorie.
20. La data di conservazione minima, la quantità netta ed il
numero, di riferimento della partita, possono essere indicati
fuori dal riquadro di cui al comma 1, dell'art. 3 del presente
decreto; in questo caso le succitate diciture sono
accompagnate dalla segnalazione del posto in cui tali
indicazioni sono riportate.


C. LE MATERIE PRIME PER MANGIMI O PER I MANGIMI COMPOSTI
CONTENENTI PREMISCELE, PREMISCELE MEDICATE O ADDITIVI:
1. Tutte le indicazioni previste alle parti A) e B) del presente
allegato secondo che si tratti di materie prime per mangimi o
mangimi composti;
2. Per i mangimi composti contenenti premiscele medicate le
denominazioni di cui al punto 1. della parte B) del presente
allegato, debbono essere accompagnate dal termine "medicato",
sono richieste inoltre indicazioni previste dal decreto
legislativo 3 marzo 1993 n. 90 e dal decreto ministeriale 16
novembre 1993 ed inoltre l'indicazione quantitativa e
qualitativa delle sostanze farmacologicamente attive contenute
per ogni Kg, le istruzioni per l'uso con l'indicazione delle
dosi di impiego e di somministrazione, la data con la quale
deve intendersi scaduto il periodo di validità per l'uso che
per i prodotti soggetti ad alterazione con il tempo, deve
essere riportata con l'espressione "da consumarsi entro"
seguita dall'indicazione del giorno, mese ed anno.
3. Per i mangimi contenenti additivi sono richieste anche le
indicazioni riportate nel decreto del Presidente della
Repubblica 1 marzo 1992, n. 228 e successive modificazioni.

ALLEGATO IV
INDICAZIONI FACOLTATIVE
1. Oltre alle indicazioni obbligatorie, di cui all'articolo 3 del
presente decreto ed all'allegato III, possono essere apposte nello
stesso riquadro ivi previsto, anche le indicazioni facoltative
riportate nel seguente allegato:
a) Il marchio commerciale di identificazione, del responsabile delle
indicazioni e la denominazione o marca commerciale del prodotto;
b) Il nome o la ragione sociale ed indirizzo o sede sociale del
produttore se questi non è responsabile delle indicazioni di
etichettatura;
c) Per i mangimi composti destinati ad animali familiari, diversi dai
cani e dai gatti, l'elencazione delle materie prime per mangimi
conformemente a quanto previsto al punto 8 della parte B
dell'allegato III;
d) Il numero di riferimento della partita;
e) Per le materie prime per mangimi, la data di conservazione minima;
f) Per i mangimi composti, la data di produzione da indicare
conformemente a quanto previsto nell'allegato III;
g) Il Paese di produzione o di preparazione;
h) Il prezzo del prodotto;
i) Le istruzioni per l'uso ove non siano prescritte;
l) L'indicazione sullo stato fisico del mangime o sul trattamento
specifico subito;
m) Per le miscele di semi interi, i tenori analitici previsti nella
parte B dell'allegato III;
n) Per i mangimi composti i tenori analitici indicati nel seguente
prospetto:

===================================================================


Mangimi per Componenti analitici Categoria di animali
animali e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni facoltative)

===================================================================


(1) (2) (3)

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Proteina greggia
completi - Grassi greggi Animali familiari diversi
- Fibra grezza dai cani e dai gatti
- Ceneri gregge
- Lisina Animali diversi dai suini
- Metionina Animali diversi dal
pollame
- Cistina
- Treonina Tutti gli animali
- Triptofano
- Valore energetico Pollame (dichiarazione
con metodo CEE)
- Amido
- Zuccheri totali (saccarosio)
- Zuccheri totali + amido
- Calcio
- Sodio Tutti gli animali
- Fosforo (*)
- Magnesio
- Potassio
- Fosforo (**) Tutti gli animali diversi
dai pesci, salvo i pesci
ornamentali (**)
(*) applicabile fino al 30 giugno 1999
(**) applicabile a partire dal 1 luglio 1999

===================================================================


Mangimi per Componenti analitici Categoria di animali
animali e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni facoltative)

===================================================================


(1) (2) (3)

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Proteina greggia
complementari - Fibra grezza Tutti gli animali
minerali - Ceneri gregge
- Grassi greggi
- Lisina
- Metionina
- Cistina
- Treonina
- Triptofano
- Magnesio Animali diversi dai
ruminanti
- Potassio Tutti gli animali

-------------------------------------------------------------------


Mangimi - Calcio
complementari - Fosforo
melassati - Sodio Tutti gli animali
- Potassio

- Magnesio &gt;=0,5% Animali diversi dai
ruminanti
- Magnesio &lt; 0,5% Tutti gli animali

-------------------------------------------------------------------


mangimi - Proteina greggia
complementari - Grassi greggi Animali familiari
altri - Fibra grezza diversi dai cani e
- Ceneri gregge dai gatti

- Calcio &gt;=0,5% Animali familiari

- Calcio &gt;=0,5% Tutti gli animali

- Fosforo &gt;=2% Animali familiari

- Fosforo &lt; 2% Tutti gli animali

- Magnesio &gt;=0,5% Animali diversi dai
ruminanti
- Magnesio &lt; 0,5%
- Sodio Tutti gli animali
- Potassio

- Valore energetico Pollame (dichiarazione
con metodo CEE)
- Lisina Animali diversi dai
suini
- Metionina Animali diversi dal
pollame
- Cistina
- Treonina Tutti gli animali
- Triptofano
- Amido
- Zuccheri totali (saccarosio)
- Zuccheri totali + amido
(**) Il termine "Cellulosa grezza" può essere utilizzato, in
sostituzione di quello di "Fibra grezza" per i mangimi
composti preparati entro 12 mesi dalla data di entrata in
vigore del presente decreto.

o) Per i mangimi composti è consentito dichiarare il tenore di
umidità quando questo è pari o inferiore ai limiti riportati
nell'allegato III ed il tenore in ceneri insolubili in acido
cloridrico quando questo è inferiore o pari ai limiti riportati
nell'allegato, V.
p) Per i mangimi composti per animali familiari è consentito mettere
in rilievo la presenza o lo scarso tenore di una o più materie
prime per mangimi essenziali per caratterizzare tali alimenti. In
tal caso il tenore minimo o massimo espresso in percentuale in
peso delle materie prime per mangimi messe in evidenza deve essere
chiaramente indicato o a fianco della dichiarazione relativa alla
materia prima o alle materie prime per mangimi evidenziate o
nell'elenco delle materie prime per mangimi ovvero, qualora si
utilizzi il sistema di dichiarazione per categorie, menzionando la
materia prima o le materie prime per mangimi e le rispettive
percentuali in peso, a fianco della corrispondente categoria di
materie prime per mangimi.
q) Ulteriori informazioni possono essere fornite, a norma del comma 8
dell'articolo 3 del presente decreto, purchè nettamente separate
da tutte le altre indicazioni previste nel presente allegato e
nell'allegato III. Tali informazioni:
1) non possono precisare la presenza o il tenore di componenti
analitici diversi da quelli riportati nel presente allegato e
nell'allegato III;
2) non devono indurre, l'acquirente in errore attribuendo al
mangime effetti e proprietà che non possiede, suggerendo che il
mangime possiede caratteristiche particolari quando tutti i
mangimi similari posseggono queste stesse caratteristiche, o in
qualsiasi altro modo;
3) non devono vantare proprietà terapeutiche ed in particolare la
capacità di prevenire, curare o guarire malattie;
4) devono riguardare elementi oggettivi o misurabili che possono
essere comprovati.

ALLEGATO V
PRODOTTI DI CUI SONO VIETATI IL COMMERCIO O LA DISTRIBUZIONE
PER IL CONSUMO
1. Non è consentito utilizzare per il commercio o per la
distribuzione per il consumo:
a) mangimi composti con un tenore in ceneri insolubili in acido
cloridrico superiore al 3,3%, rispetto alla sostanza secca, ove si
tratti di miscele contenenti principalmente sottoprodotti del
riso, e con un tenore superiore al 2,2%, rispetto alla sostanza
secca, negli altri casi;
b) il tenore del 2,2,% può essere superato, a condizione che il
contenuto di ceneri insolubili in acido cloridrico sia dichiarato
e riferito al peso del mangime tal quale, nel caso di:
01. mangimi composti contenenti leganti minerali autorizzati;
02. mangimi composti minerali;
03. mangimi composti costituiti per oltre il 50% da fettucce o
polpa di barbabietola da zucchero;
04. mangimi composti destinati ai pesci di allevamento, con tenore
di farina di pesce superiore al 15%;
c) mangimi da allattamento per vitelli di peso vivo inferiore o
pari a 70 kg, con un tenore in ferro inferiore a 30 mg per kg
calcolato al tasso di umidità del 12%.

ALLEGATO VI
ALLEGATO VI
DEROGHE ALLE NORME DI CONFEZIONAMENTO
1. I mangimi composti, completi e complementari, non contenenti
premiscele medicate possono essere posti in commercio o
distribuiti per il consumo alla rinfusa quando si tratta di:
a) prodotti scambiati tra ditte produttrici;
b) prodotti trasferiti direttamente dalle ditte produttrici alle
ditte confezionatrici;
c) miscele di semi o frutti interi;
d) blocchi o rulli da leccare;
e) quantitativi di mangimi composti, di peso non superiore a 50
kg, destinati all'utilizzatore finale, semprechè provengano
direttamente da un imballaggio o da un recipiente chiuso;
f) prodotti consegnati direttamente dalle ditte produttrici agli
utilizzatori finali;
g) mangimi melassati costituiti al massimo da tre ingredienti;
h) mangimi pellettati
2. Onde evitare l'uso di contenitori non idonei a garantire la
conservazione e la qualità dei prodotti, per la consegna o la
distribuzione allo stato sfuso dei mangimi composti di cui alle
lettere f), g) ed h), non possono essere utilizzati sacchi o
altri imballaggi di materiale alterabile.
3. I mangimi composti, completi e complementari; consegnati in
carri silos non ermeticamente chiusi e sigillati sono
considerati alla rinfusa.
4. I semi, frutti, fieni, paglie, tuberi, radici, steli, foglie e
loppe di piante diverse, freschi o conservati, nonchè i
residui della vagliatura e pulitura dei cereali, non macinati,
contenuti in imballaggi confezionati non sono soggetti agli
obblighi di cui al comma terzo e quarto dell'articolo 18; in
tal caso la denominazione della merce dovrà risultare sui
documenti di accompagnamento.

ALLEGATO VII
TOLLERANZE
A) Materie prime per mangimi
1. Se da un controllo ufficiale emerge che la composizione di una
materia prima per mangimi è differente da quella dichiarata,
cosicchè il valore della materia prima risulta ridotto, sono
tollerati i seguenti valori:
1.1 Proteina grezza:
a. 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
b. 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
20%, ma pari o superiori al 10%;
c. 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al
25%;
d. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%;
1.2 Zuccheri totali, zuccheri riduttori, saccarosio, lattosio e
glucosio (destrosio):
a. 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
b. 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
20% ma pari o superiori al 5%;
c. 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%
1.3 Amido e inulina:
a. 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
b. 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
30%, ma pari o superiori al 10%;
c. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%.
1.4 Sostanze grasse grezze:
a. 1,8 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
b. 12% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
15% , ma pari o superiori al 5%;
c. 0,6 per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.5 Fibre grezze
a. 2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
b. 15% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
14%, ma pari o superiori al 6%;
c. 0,9 unità per il tenore dichiarato inferiore al 6%.
1.6 Umidità e ceneri grezze:
a. 1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 10%,
b. 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati inferiori al
10% , ma pari o superiori al 5%;
c. 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%.
1.7 Valori totali di fosforo, sodio, carbonato di calcio, calcio,
magnesio, indice di acidità e sostanze insolubili in etere di
petrolio:
a. 1,5 unità per i tenori (valori) dichiarati pari o superiori al
15% o (15), a seconda dei casi;
b. 10% del tenore (valore) dichiarato per i tenori (valori)
dichiarati inferiori al 15%, ma pari o superiori al 2% o inferiori
a 15 ma pari o superiori a 2, a seconda dei casi;
c. 0,2 unità per i tenori (valori) dichiarati inferiori al 2% o a
2, a seconda dei casi.
1.8 Ceneri insolubili in acido cloridrico e cloruri espressi in
NaCl:
a. 10% del tenore dichiarato per i tenori dichiarati pari o
superiori al 3%;
b. 0,3 unità per i tenori dichiarati inferiori al 3%.
1.9 Carotene, vitamina A e xantofilla:
a. 30% del tenore dichiarato;
1.10 Metionina, lesina e basi azotate volatili:
a. 20% del tenore dichiarato;

B) Mangimi composti ad eccezione di quelli per animali familiari

1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia
a. 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 60%;
b. 5% per i tenori dichiarati inferiori al 60% fino al 50%;
c. 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al
25%;
d. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 10%;
e. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%
1.2. Grassi greggi,
a. 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
b. 20% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
c. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%
1.3. Zuccheri totali
a. 2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
b. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 10%;
c. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%
1.4. Amido e zuccheri totali più amido
a. 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 30%;
b. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 30% fino al 10%;
c. 1 unità per i tenori dichiarati inferiori al 10%
1.5. Sodio, potassio e magnesio
a. 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
b. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 7,5%;
c. 0,75 unità per i tenori dichiarati inferiori al 7,5% fino al
5%;
d. 15% per i tenori dichiarati inferiori al 5% fino allo 0,7%;
e. 0,1 unità per i tenori dichiarati inferiori allo 0,7%
1.6. Fosforo totale e calcio
a. 1,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 16%;
b. 7,5% per i tenori dichiarati inferiori al 16% fino al 12%;
c. 0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12% fino al
6%; d. 15% per i tenori dichiarati inferiori al 6% fino all'1%;
e. 0,15 unità per i tenori dichiarati inferiori all'1%
1.7. Metionina, cistina, lisina, treonina e triptofano:
a. 30% del tenore dichiarato
1.8. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli
dichiarati sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle
indicate per ogni componente analitico. Sono regolari i
mangimi per i quali i tenori riscontrati di metionina,
cistina, lisina, treonina e triptofano risultano comunque
superiori a quelli dichiarati.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Umidita':
a. 3,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 70%;
b. 5% per i tenori dichiarali inferiori al 70% fino al 50%;
c. 2,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 50% fino al
25%;
d. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 25% fino al 5%;
e. 0,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%
2.2. Ceneri gregge:
a. 1,5 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 15%;
b. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 15% fino al 5%;
c. 0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 5%
2.3. Ceneri insolubili in acido cloridrico:
a. 1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 10%;
b. 10% per i tenori dichiarati inferiori al 10% fino al 4%;
c. 0,4 unità per i tenori dichiarati inferiori al 4%
2.4. Fibra greggia:
a. 2,1 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 14%;
b. 15% per i tenori dichiarati inferiori al 14% fino al 6%;
c. 0,9 unità per i tenori dichiarati inferiori al 6%
2.5. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli
dichiarati sono ammesse tolleranze triple rispetto a quelle
indicate per ogni componente analitico. Sono regolari i
mangimi per i quali i tenori riscontrati in umidità e
ceneri insolubili in acido cloridrico risultano comunque
inferiori a quelli dichiarati.


C) Mangimi composti per animali familiari
1. Se il tenore accertato è inferiore a quello dichiarato:
1.1. Proteina greggia
a. 3,2 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 20%;
b. 16% per i tenori dichiarati inferiori al 20% fino al 12,5%;
c. 2 unità per i tenori dichiarati inferiori al 12,5%
1.2. Grassi greggi
a. 2,5 unità del tenore dichiarato
1.3. Se i tenori accertati risultano superiori a quelli
dichiarati sono ammesse, rispetto a quelle indicate,
tolleranze doppie per la proteina greggia e tolleranza
uguale per i grassi greggi.
2. Se il tenore accertato è superiore a quello dichiarato:
2.1. Umidita':
a. 3 unità per i tenori dichiarati pari o superiori al 40%;
b. 7,5% per i tenori dichiarati inferiori al 40% fino al 20%
c. 1,5 unità per i tenori dichiarati inferiori al 20%
2.2. Ceneri gregge
a. 1,5 unità del tenore dichiarato
2.3. Fibra greggia:
a. l'unità del tenore dichiarato
2.4. Se i tenori accertati risultano inferiori a quelli
dichiarati sono ammesse, rispetto a quelle indicate,
tolleranze triple per le ceneri gregge e la cellulosa
greggia. Sono regolari i mangimi per i quali il tenore di
umidità risulta comunque inferiore a quello dichiarato.

D) Disposizioni relative alla purezza botanica e chimica
1. Fatte salve le disposizioni di cui all'articolo 17 della legge,
comma 1, lettera a), le materie prime per mangimi devono essere
esenti quanto lo consentano le buone pratiche di elaborazione, da
impurità chimiche derivanti dall'impiego, nel loro processo di
fabbricazione, di coadiuvanti tecnologici quali quelli contemplati
dalla direttiva 70/524/CEE, a meno che per una determinata materia
prima per mangimi sia stato fissato un tenore massimo specifico
nella parte 'À.
2. Qualora non siano stati fissati atri valori nella parte 'À o 'B'
dell'allegato II, la purezza botanica dei prodotti e sottoprodotti
elencati in tali parti deve raggiungere il 95%.
Si considerano impurezze botaniche:
a) le impurità naturali ma innocue (per esempio la paglia e i
pezzetti di paglia, i semi di altre specie coltivate o i semi
delle erbe spontanee);
b) i residui innocui di altri semi o frutti oleosi provenienti da
un processo di lavorazione anteriore, purchè la loro percentuale
non superi lo 0,5%;
3. I valori indicati, relativi alla purezza botanica, si
riferiscono al peso del prodotto e del sottoprodotto in quanto
tali.
4. Nei mangimi composti è ammessa la presenza delle suddette
impurezze botaniche in quantità corrispondente alla
percentuale delle materie prime per mangimi di origine vegetale
impiegata. Nei mangimi composti è tollerata anche la presenza,
nel limite del 2%, di materie prime per mangimi che siano
residuate negli impianti di fabbricazione a seguito di
precedenti lavorazioni.