Serie Generale n. 158 del 10-7-2009
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 26 giugno 2009
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Garda". (09A07901) (GU Serie Generale n.158 del 10-07-2009)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche di sviluppo economico e rurale

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto ministeriale 8 ottobre 1996 e successive
modifiche, con il quale è stata riconosciuta la denominazione di
origine controllata "Garda" ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dal Consorzio di tutela Vini Doc «Garda
Classico», «Garda Bresciano» e «San Martino della Battaglia» intesa
ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Garda";
Visto il parere favorevole espresso dalle regioni Lombardia e
Veneto in merito alle modifiche proposte dal Consorzio sopra
indicato, al disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Garda";
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e sulla proposta di
modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Garda" pubblicati nella Gazzetta Ufficiale -
serie generale - n. 90 del 18 aprile 2009;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
relative al parere e alla proposta sopra citati;
Ritenuto pertanto di dover procedere alla modifica del disciplinare
di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Garda"
in conformità ai pareri ed alla proposta formulata dal sopra citato
Comitato;
Decreta:

Art. 1.

Il disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Garda" approvato con decreto ministeriale 8 ottobre 1996
e successive modifiche, è modificato come specificato nel testo
annesso al presente decreto, le cui disposizioni entrano in vigore a
partire dalla vendemmia 2009.

Art. 2.

I soggetti che intendono rivendicare, a partire già dalla
vendemmia 2009, i vini a denominazione di origine controllata
"Garda", provenienti da vigneti non ancora iscritti, conformemente
alle disposizioni dell'annesso disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare - ai sensi e per gli effetti dell'art. 15 della
legge 10 febbraio 1992, n. 164, del decreto ministeriale 27 marzo
2001 e dell'accordo Stato, regioni e province autonome 25 luglio 2002
- la denuncia dei rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione
dei medesimi all'apposito albo dei vigneti.

Art. 3.

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo i vini a denominazione di origine controllata "Garda",
è tenuto a norma di legge, all'osservanza delle condizioni e dei
requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di produzione.

Art. 4.

All'allegato «A» sono riportati, a titolo di aggiornamento, i
codici, di cui all'art. 7 del decreto ministeriale 28 dicembre 2006,
delle tipologie dei vini denominazione di origine controllata
"Garda".
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 26 giugno 2009

Il capo Dipartimento: Nezzo

Annesso

MODIFICA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI
A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA «GARDA»

All'art. 2, lettera B), comma 1, dopo «rosso» inserire la
dicitura: «anche nella tipologia novello».
All'art. 3, l'ultimo comma è sostituito con il seguente testo:
«La zona di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Garda" designabili con la specificazione "Classico" di
cui all'art. 2, lettera B), comprende l'intero territorio dei
seguenti comuni in provincia di Brescia:
Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno,
Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova
sul Clisi, Gavardo, S. Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline,
Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del Lago,
Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato,
Desenzano del Garda, Pozzolengo, Sirmione.».
All'art. 4 , il comma 6 è sostituito con il seguente comma:
«La produzione massima di uva per ettaro in coltura specializzata
dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Garda" con la specificazione "Classico" di cui
all'art. 2, lettera B), ed i rispettivi titoli alcolometrico volumici
naturali minimi devono essere i seguenti:


=====================================================================
Tipologia | Resa uva t/ha | % vol.
=====================================================================
"Garda" classico bianco | 11 | 10,50
"Garda" classico chiaretto | 11 | 10,50
"Garda" classico rosso | 11 | 10,50
"Garda" classico rosso novello | 11 | 10,50
"Garda" classico rosso superiore | 10 | 11,00
"Garda" classico Groppello | 11 | 10,50
"Garda" classico Groppello riserva | 10 | 11,50}.


All'art. 4, dopo il comma 6, inserire il comma:
«Le rese massime di uva per i nuovi impianti e per i sovrainnesti
devono essere le seguenti:
nuovi impianti:
1° anno: produzione rivendicabile zero;
2° anno: produzione rivendicabile zero;
3° anno: produzione rivendicabile fino al 100% della resa
indicata nel disciplinare;
sovrainnesti:
1° anno: produzione rivendicabile zero;
2° anno: produzione rivendicabile fino al 50% della resa indicata
nel disciplinare;
3° anno: produzione rivendicabile fino al 100% della resa
indicata nel disciplinare.
Fermi restando i vigneti esistenti, i nuovi impianti ed i
reimpianti devono essere composti da un numero di ceppi ad ettaro non
inferiore 3500 calcolati sulla base del sesto d'impianto.».
All'art. 4, dopo il comma 7, inserire il seguente comma:
«Tali superi potranno essere impiegati per la produzione dei vini
a Indicazione Geografica Tipica &amp;ldquo;Benaco Bresciano&amp;rdquo;.».
All'art. 5, dopo il comma 3, inserire il seguente comma:
«Nel caso che le diverse uve della composizione ampelografica dei
vigneti iscritti all'Albo siano vinificate separatamente,
l'assemblaggio definitivo per l'ottenimento dei vini a denominazione
di origine controllata "Garda" sottozona &amp;ldquo;classico&amp;rdquo;, deve
avvenire prima della richiesta di campionatura per il riconoscimento
della denominazione, e comunque prima della estrazione dalla cantina
del produttore.».
All'art. 5, comma 9, alla tipologia «Garda classico chiaretto»
sostituire «60%» con «68%»; dopo «Garda classico rosso 68%», inserire
«Garda classico rosso novello 68%.».
All'art. 5, dopo il comma 9, inserire il seguente comma:
«Per la produzione del vino "Garda" Classico chiaretto, la
vinificazione deve essere eseguita con breve macerazione delle parti
solide.».
All'art. 5, è eliminato il comma 6:
«È ammessa la correzione con mosti e vini provenienti anche da
zone di produzione diverse da quella delimitata nel precedente art. 3
nella misura del 10% del volume al solo &amp;ldquo;Riviera del Garda
Bresciano&amp;rdquo; o &amp;ldquo;Garda Bresciano&amp;rdquo; rosso.».
All'art. 6, lettera b), dopo la descrizione della tipologia Garda
classico rosso inserire:
"Garda" classico rosso novello
colore: rosso rubino con note violacee;
profumo: intenso di frutti rossi e fiori;
sapore: gusto fresco e sapido, tannicità delicata;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 21 g/l.».
All'art. 7, ultimo comma, eliminare la dicitura: «di cui almeno
tre mesi in bottiglia».

Allegato A

Parte di provvedimento in formato grafico