Serie Generale n. 288 del 11-12-2012
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 27 novembre 2012
Riduzione dell'acidita' totale minima dei vini a denominazione di origine controllata «Modena» o «di Modena», relativamente alle tipologie Lambrusco frizzante e spumante e Pignoletto frizzante e spumante, limitatamente alla campagna vitivinicola 2012/2013. (12A12823) (GU Serie Generale n.288 del 11-12-2012)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive,
della qualità agroalimentare e della pesca

Visto il Regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, così come
modificato con il Regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio, recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli, nel cui ambito è stato inserito il
Regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, relativo
all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo (OCM vino);
Visto il Regolamento (CE) n. 607/2009 della Commissione, recante
modalità di applicazione del Regolamento (CE) n. 479/2008 del
Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di origine protette e
le indicazioni geografiche protette, le menzioni tradizionali,
l'etichettatura e la presentazione di determinati prodotti
vitivinicoli;
Visto il decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, recante tutela
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei
vini, in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88;
Visto il decreto ministeriale 27 luglio 2009, con il quale è stata
riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
«Modena» o «di Modena» ed è stato approvato il relativo disciplinare
di produzione, nonchè i decreti con i quali sono state apportate
modifiche al citato disciplinare;
Visto il decreto ministeriale 30 novembre 2011 concernente
l'approvazione dei disciplinari di produzione dei vini DOP e IGP
consolidati con le modifiche introdotte per conformare gli stessi
alla previsione degli elementi di cui all'art. 118-quater, paragrafo
2, del Regolamento (CE) n. 1234/2007 e l'approvazione dei relativi
fascicoli tecnici ai fini dell'inoltro alla Commissione U.E. ai sensi
dell'art. 118-vicies, paragrafi 2 e 3, del Regolamento (CE) n.
1234/2007, ivi compreso il disciplinare consolidato ed il relativo
fascicolo tecnico della DOP «Modena» o «di Modena»;
Visto l'art. 6, ultimo comma, del disciplinare di produzione della
DOP «Modena» o «di Modena», che conferisce al Ministero la facoltà
di ridurre i limiti dell'acidità totale minima con proprio decreto;
Vista la domanda presentata dal Consorzio tutela del Lambrusco di
Modena, datata 7 novembre 2012, intesa ad ottenere la riduzione del
valore minimo dell'acidità totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Modena» o «di Modena», ai sensi del richiamato
art. 6, ultimo comma, del disciplinare di produzione per le tipologie
Lambrusco frizzante e spumante e Pignoletto frizzante e spumante, per
la sola campagna vitivinicola 2012/2013;
Tenuto conto delle motivazioni fornite dal citato Consorzio a
sostegno della predetta richiesta, in base alle quali il particolare
andamento climatico del periodo estivo del 2012, ha determinato una
significativa riduzione dei valori dell'acidità totale rispetto a
quelli medi riscontrati nelle annate precedenti;
Visto il parere favorevole della regione Emilia-Romagna sulla
citata domanda;
Ritenuta la necessità di dover procedere alla riduzione
dell'acidità totale minima dei vini a denominazione di origine
controllata «Modena» o «di Modena», relativamente alle tipologie
Lambrusco frizzante e spumante e Pignoletto frizzante e spumante,
limitatamente alla campagna vitivinicola 2012/2013;

Decreta:


Articolo unico

Il limite minimo dell'acidità totale di cui all'art. 6 del
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
dei vini «Modena» o «di Modena», così come approvato con il decreto
ministeriale 30 novembre 2011 richiamato in premessa, è modificato,
limitatamente ai prodotti provenienti dalla campagna vendemmiale
2012/2013, nel modo seguente:
per le tipologie Lambrusco rosso e rosato frizzante e spumante è
ridotto da 5,5 a 5,0 g/l;
per le tipologie Pignoletto frizzante e Pignoletto spumante è
ridotto da 5,0 g/l a 4,5 g/l.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 27 novembre 2012

Il capo dipartimento: Serino