Serie Generale n. 184 del 9-8-2001
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Rosso Piceno". (GU Serie Generale n.184 del 09-08-2001)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;

Esaminata la domanda presentata dalla giunta regionale delle
Marche in data 31 maggio 2001 intesa ad ottenere modifiche del
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Rosso Piceno", riconosciuta con decreto del Presidente
della Repubblica 11 agosto 1968, successivamente modificata con
decreti ministeriali 22 settembre 1997 e 16 ottobre 1997;
Vista la nota dell'assessorato agroalimentare, forestazione,
caccia e pesca, trasporti e viabilità, della regione Marche,
pervenuta in data 13 giugno 2001, con la quale viene richiesto al
Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini di esprimere con urgenza un parere sulla introduzione della
tipologia ""Rosso Piceno Sangiovese", in attesa che l'iter
procedurale sul complesso delle modifiche richieste e relative al
disciplinare di produzione "Rosso Piceno" segua il suo naturale corso
istruttorio;
Considerati i motivi tecnici, le difficoltà dei viticoltori, la
realtà della viticoltura della regione, nonchè il parere favorevole
della regione stessa sulla predetta istanza di modifica e relativa
alla tipologia ""Rosso Piceno Sangiovese";
Considerato che per il vino "Rosso Piceno" l'utilizzo del vitigno
Sangiovese è tradizionale della zona;
Ritenuto che tale riconoscimento sia rispettoso sia degli
interessi del consumatore, essendo obbligatorio in etichetta
l'indicazione del nome del vitigno Sangiovese, sia gli interessi dei
produttori;

Ha espresso:

nella riunione del 18 luglio 2001, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto dirigenziale, il disciplinare di produzione secondo il testo
di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica del disciplinare di produzione dovranno, in regola con le
disposizioni contenute nel decreto del Presidente della Repubblica n.
642/1972 e successive modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli
interessati, vista l'imminenza della campagna vitivinicola 2001/2002,
al Ministero delle politiche agricole e forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via
Sallustiana n. 10 - 00187 Roma, entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

PROPOSTA DEL DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL VINO A DENOMINAZIONE DI
ORIGINE CONTROLLATA "ROSSO PICENO" SANGIOVESE

Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Rosso Piceno", con
riferimento al vitigno Sangiovese, è riservata al vino che risponde
alle condizioni ed ai requisiti prescritti nei successivi articoli
del presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
Il vino a denominazione di origine controllata "Rosso Piceno"
Sangiovese deve essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti aventi
in ambito aziendale la seguente composizione ampelografica:
Sangiovese: minimo 85%,
possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo
del 15%, altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, raccomandati e/o
autorizzati per le rispettive province di coltivazione.
Art. 3.
La zona di produzione è quella definita dal disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata "Rosso Piceno"
approvato con decreto ministeriale 22 settembre 1997 e successive
modifiche.
Art. 4.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino a
denominazione di origine controllata "Rosso Piceno" Sangiovese un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 11,00 % vol.
Art. 5.
Le norme per la vinificazione sono quelle stabilite dal
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
"Rosso Piceno" approvato con decreto ministeriale 22 settembre 1997 e
successive modifiche.
Art. 6.
Il vino a denominazione di origine controllata "Rosso Piceno"
Sangiovese deve rispondere, all'atto dell'immissione al consumo, alle
seguenti caratteristiche:
colore: rosso rubino, più o meno intenso;
odore: caratteristico, delicato;
sapore: armonico, gradevolmente asciutto;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto secco netto minimo: 18,0 g/l.
Art. 7.
Le norme per l'etichettatura, la designazione e presentazione del
vino, sono quelle dettate dal disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata "Rosso Piceno" approvato con
decreto ministeriale 22 settembre 1997 e successive modifiche.
Gli articoli 1, 2, 4 e 6 del presente disciplinare di produzione
vanno ad integrare i rispettivi articoli del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata "Rosso Piceno",
approvato con decreto ministeriale 22 settembre 1997 e successive
modifiche.