Serie Generale n. 192 del 18-8-2008
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 1 agosto 2008
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti» o «Weinberg Dolomiten». (GU Serie Generale n.192 del 18-08-2008)

IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche di sviluppo economico e rurale
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto ministeriale 2 agosto 1996 recante disposizioni
integrative dei disciplinari di produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica prodotti nelle regioni o province autonome del
territorio nazionale;
Visto il decreto del Ministero politiche agricole del 26 novembre
1997, con il quale è stata riconosciuta la indicazione geografica
tipica dei vini «Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten» ed è stato approvato il relativo disciplinare di
produzione e successive modifiche;
Vista la domanda del Consorzio Tutela Vini del Trentino, presentata
il 4 maggio 2007, intesa ad ottenere la modifica al disciplinare di
produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten»;
Visto il parere della provincia autonoma di Trento, della provincia
autonoma di Bolzano e della regione Veneto;
Visto il parere favorevole del Comitato Nazionale per la Tutela e
la Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini espresso nella riunione del 15 maggio
2008 sulla sopra indicata domanda e sulla proposta di disciplinare di
produzione, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana - serie generale - n. 148 del 26 marzo 2008;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», in
conformità al parere espresso dal sopra citato Comitato;
Ritenuto altresì di dover proceder all'aggiornamento dell'elenco
dei codici delle tipologie dei vini della i.g.t. in questione, ai
sensi dell'art. 7, comma 2, del decreto ministeriale 28 dicembre
2006;
Decreta:
Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica
tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», approvato con decreto del Ministero Politiche Agricole
del 26 novembre 1997 e successive modifiche, è sostituito per intero
dal testo annesso al presente decreto le cui misure entrano in vigore
a decorrere dalla vendemmia 2008/2009.

Art. 2.
1. Soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
campagna vendemmiale 2008/2009, i vini a indicazione geografica
tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», provenienti da vigneti non ancora iscritti al relativo
elenco delle vigne, ma aventi base ampelografica conforme all'annesso
disciplinare di produzione, sono tenuti ad effettuare le denunce dei
rispettivi terreni vitati, ai fini dell'iscrizione dei medesimi
all'elenco delle vigne «Veneto», nel rispetto delle disposizioni di
cui all'Accordo Stato-regioni del 25 luglio 2002.

Art. 3.
1. Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini da tavola
ad indicazione geografica tipica in vigore.

Art. 4.
1. Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è tenuto, a norma
di legge, all'osservanza delle condizioni e dei requisiti stabiliti
nell'annesso disciplinare di produzione.

Art. 5.
1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici dei vini a
I.G.T. di cui all'allegato 4 del decreto ministeriale 28 dicembre
2006, i codici di tutte le tipologie di vini a I.G.T. «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten» sono sostituiti con
i codici riportati nell'allegato «A».
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° agosto 2008

Il Capo dipartimento: Ambrosio

Disciplinare di produzione del vino a indicazione
geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»
Art. 1.
Ambito applicazione
La indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è riservata ai mosti e ai vini
che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
Tipologie e vitigni ammessi
La indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», e riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante e passito,
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello,
rosati, anche nella tipologia frizzante e passito.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», bianchi devono essere
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione
rispettivamente per le province di Bolzano e di Trento e per la
provincia di Belluno, nella regione Veneto, con esclusione del
vitigno Moscato giallo.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», rossi e rosati devono essere
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione
rispettivamente per le province di Bolzano e di Trento e per la
provincia di Belluno, nella regione Veneto, con esclusione del
vitigno Moscato rosa.
La indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», con la specificazione di uno dei
vitigni di cui ai precedenti commi nonchè dei vitigni Moscato giallo
e Moscato rosa, con l'esclusione:
per la provincia di Bolzano, dei vitigni Lagrein, Riesling
italico, Riesling renano, Traminer aromatico, Veltliner;
per la provincia di Trento, dei vitigni Lagrein, Riesling
italico, Riesling renano, Traminer aromatico, Marzemino, Veltliner,
Meunier, Negrara trentina, Pavana, Bianchetta trevigiana, Trebbiano
toscano;
per la provincia di Belluno, dei vitigni Bianchetta trevigiana,
Pavana, è riservata ai mosti e ai vini ottenuti da uve provenienti
da vigneti composti, nell'ambito aziendale, per almeno l'85% del
corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione per le
corrispondenti province di Bolzano, Trento e Belluno fino ad un
massimo del 15%.
Per i vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», recanti la
menzione «vino passito» o «passito» non è consentito il riferimento
al nome del vitigno o dei vitigni dai quali il vino è stato
ottenuto.
Per i vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è consentito il
riferimento ai nomi di due vitigni indicati nel presente articolo,
con le esclusioni sopra riportate, a condizione che il vino prodotto
derivi al 100% dai vitigni indicati e che il vitigno che concorra in
quantità minore rispetto all'altro, sia presente in percentuale
superiore al 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», con la specificazione di uno
o due dei vitigni di cui al comma precedente possono essere prodotti
anche nelle tipologie frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», prodotti nella tipologia
novello devono essere ottenuti da vitigni a bacca rossa idonei alla
coltivazione per le corrispondenti province, con prevalenza del
vitigno Lagrein, per la provincia di Bolzano e dei vitigni Lagrein e
Teroldego da soli o congiuntamente per la provincia di Trento.
Art. 3.
Zona di produzione
La zona di produzione delle uve atte a produrre i vini ad
indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua
tedesca «Weinberg Dolomiten», comprende:
per la provincia autonoma di Bolzano l'intero territorio
viticolo ricadente nel territorio amministrativo della provincia;
per la provincia autonoma di Trento l'intero territorio
viticolo ricadente nel territorio amministrativo della provincia;
per la provincia di Belluno l'intero territorio viticolo
ricadente nel territorio amministrativo della provincia.
Art. 4.
Condizioni ambientali e rese
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uve per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», bianchi, rossi e rosati a
tonnellate 23 ed a tonnellate 19,5 per le tipologie con la
specificazione di vitigno, ad eccezione del vitigno Moscato rosa per
il quale la produzione massima consentita è di 12 tonnellate.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca
«Weinberg Dolomiten», seguita o meno dal riferimento ad uno o a due
vitigni, devono assicurare ai vini il titolo alcolometrico volumico
naturale minimo previsto dalla vigente normativa.
Art. 5.
Norme per la vinificazione
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.
È consentito nella misura massima del volume del 15% il taglio
dei mosti e dei vini di cui all'art. 2, con mosti e vini di eguale
colore ottenuti da uve di vigneti provenienti da altre zone di
produzione, in conformità alle norme comunitarie e nazionali.
Art. 6.
Caratteristiche vini al consumo
I vini ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti»,
in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», anche con la specificazione
del nome di uno o di due vitigni, all'atto dell'immissione al consumo
devono assicurare i seguenti titoli alcolometrici volumici totali
minimi:
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», bianco 10,0 % vol.
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», rosso 10,0 % vol.
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», rosato 10,0 % vol.
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», novello 11,0 % vol.
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», frizzante 10,0 % vol.
«Vigneti delle Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg
Dolomiten», passito 14,0 % vol.
Il vino ad indicazione geografica tipica «Vigneti delle
Dolomiti», in lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», tipologia
frizzante, ottenuto da uve provenienti dal vitigno Moscato giallo
deve assicurare il titolo alcolometrico volumico totale minimo di 9,0
% vol.
Art. 7.
Designazione e riclassificazione
Alla indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi riserva,
extra, fine, scelto, selezionato, superiore, vendemmia tardiva e
similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «Vigneti delle Dolomiti», in
lingua tedesca «Weinberg Dolomiten», può essere utilizzata come
ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti, coltivati
nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art. 3, ed
iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione di origine,
a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.

Allegato A

----&gt; Vedere Allegato da pag. 32 a pag. 34 &lt;----