Serie Generale n. 110 del 13-5-1991
LEGGI, DECRETI E ORDINANZE PRESIDENZIALI
DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 17 gennaio 1991
Modificazioni al disciplinare di produzione del vino a denominazione di origine controllata "Barbera del Monferrato". (GU Serie Generale n.110 del 13-05-1991)

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA
Visto il proprio decreto 12 luglio 1963, n. 930, recante norme per
la tutela delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il proprio decreto 9 gennaio 1970 con il quale è stata
riconosciuta la denominazione di origine controllata del vino
"Barbera del Monferrato" ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Visto il proprio decreto 11 ottobre 1978 con il quale sono state
apportate alcune modifiche al disciplinare di produzione del vino in
discorso;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione sopra citato;
Visto il parere del comitato nazionale per la tutela delle
denominazioni di origine dei vini pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
n. 203 del 31 agosto 1989;
Viste le istanze e controdeduzioni presentate dagli interessati
avverso il parere e la proposta di modifica del disciplinare;
Ritenuta l'opportunità in relazione alle esigenze tecniche della
zona nonchè alla situazione tradizionale del vino in discorso di
accogliere le istanze suddette;
Sulla proposta del Ministro dell'agricoltura e delle foreste di
concerto con il Ministro dell'industria, del commercio e
dell'artigianato;
Decreta:
Il disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata del vino "Barbera del Monferrato", approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 9 gennaio 1970 e modificato con
decreto del Presidente della Repubblica 11 ottobre 1978, è
sostituito per intero con il seguente testo:
Disciplinare di produzione del vino a denominazione
di origine controllata "Barbera del Monferrato"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Barbera del Monferrato" è
riservata al vino che risponde ai requisiti stabiliti nel presente
disciplinare di produzione.

Art. 2.
Il vino "Barbera del Monferrato" deve essere ottenuto dalle uve
provenienti dai seguenti vitigni presenti nei vigneti nelle
proporzioni appresso indicate:
Barbera: dall'85 al 100%;
Freisa, Grignolino e Dolcetto, da soli o congiuntamente, fino ad
un massimo del 15%.

Art. 3.
La zona di produzione del vino "Barbera del Monferrato" comprende
il territori dei seguenti comuni:
Provincia di Alessandria:
a) Alto Monferrato: Acqui, Alice Bel Colle, Belforte, Bergamasco,
Borgoratto (Alessandrino), Bistagno, Carpeneto, Capriata d'Orba,
Cartosio, Carentino, Cassine, Cassinelle, Castelletto d'Erro,
Castelletto d'Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice,
Frascaro, Gamalero, S. Rocco di Gamalero, Grognardo, Lerma, Melazzo,
Merana, Malvicino, Molare, Montaldeo, Montaldo-Bormida, Morbello,
Morsasco, Montechiaro d'Acqui, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti,
Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Roccagrimalda,
Sezzadio, Silvano d'Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo, Terzo,
Trisobbio, Visone.
b) Basso Monferrato: Alfiano Natta, Altavilla Monferrato,
Bassignana, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli,
Castelletto Monferrato, Cellamonte, Cereseto, Cerrina, Coniolo,
Conzano, Cuccaro, Fubine, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu
Monferrato, Masio, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato,
Moncestino, Montecastello, Murisengo, Occimiano, Odalengo Grande,
Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Pomaro
Monferrato, Pecetto di Valenza, Pietra-Marazzi, Pontestura, Ponzano
(Monferrato), Quargnento, Rosignano (Monferrato), Rivarone, Sala, San
Salvatore Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea,
Solonghello, Terruggia, Treville, Valenza, Vignale, Villadeati,
Villamiroglio.
Nei comuni di Coniolo, di Casale Monferrato e di Occimiano e
Mirabello, la zona di produzione è limitata ai territori collinari
posti sulla destra del fiume Po e che sono delimitati dalla strada di
circonvallazione di Casale uscente dal ponte sul Po in direzione di
Alessandria, costeggiante il colle di S. Anna, attraversante il rione
Valentino e la frazione di S. Germano. A sud di Casale il confine
della zona di produzione coincide con la stessa strada nazionale che
delimita anche il territorio collinare del comune di Occimiano
Monferrato, sito alla destra in direzione di Alessandria, fino al
confine amministrativo del comune di Mirabello Monferrato.
Provincia di Asti:
Agliano, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d'Asti,
Baldichieri, Belveglio, Berzano di S. Pietro, Bruno, Bubbio,
Buttigliera d'Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano
Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco,
Castagnole Lanze, Castagnole Monferrato, Castel Boglione,
Castell'Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello d'Annone,
Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel
Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d'Asti, Cerro Tanaro, Cessole,
Chiusano d'Asti, Cinaglio, Cisterna d'Asti, Coazzolo, Cocconato,
Colcavagno, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione,
Cossombrato, Costigliole d'Asti, Cunico, Dusino S. Michele, Ferrere,
Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola
d'Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo,
Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese,
Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro
d'Asti, Montegrosso d'Asti, Montemagno, Montiglio, Morasengo, Nizza
Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino
d'Asti Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco
d'Asti, Roatto, Robella, Rocca d'Arazzo, Roccaverano, Rocchetta
Palafea, Rocchetta Tanaro, S. Damiano d'Asti, S. Giorgio Scarampi, S.
Martino Alfieri, S. Marzano Oliveto, S. Paolo Solbrito, Scandeluzza,
Scurzolengo, Serole, Sessame, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco,
Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d'Asti, Viarigi,
Vigliano, Villafranca d'Asti, Villa S. Secondo Vinchio.

Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione del vino "Barbera del Monferrato" devono essere quelle
tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al
vino le specifiche caratteristiche di qualità. Sono pertanto da
considerare idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed
esposizione adatti, i cui terreni siano di natura calcareo-argillosa.
Sono esclusi i terreni dei fondovalli, pianeggianti e umidi e non
sufficientemente soleggiati.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati e suggeriti dagli
organi tecnici competenti o comunque atti a non modificare le
caratteristiche delle uve e del vino.
È vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uva ammessa per la produzione del vino "Barbera
del Monferrato" è stabilita in q.li 100 per ettaro di coltura
specializzata.
A detto limite, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la resa
dovrà essere riportata attraverso una accurata cernita delle uve,
purchè la produzione non superi del 20% il limite massimo.
La regione Piemonte, con proprio decreto, sentite le organizzazioni
di categoria interessate, di anno in anno, prima della vendemmia,
può stabilire un limite massimo di produzione o di utilizzazione di
uve per ettaro per la produzione del vino a denominazione di origine
controllata inferiore a quello fissato dal presente disciplinare,
dandone immediata comunicazione al Ministero dell'agricoltura e delle
foreste ed al comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di
origine dei vini.
Su proposta del comitato nazionale, il Ministero può variare la
determinazione regionale.
La resa massima delle uve in vino non deve essere superiore al 70%.
L'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di origine
controllata.
I vigneti iscritti all'albo del "Barbera d'Asti" fanno parte
dell'albo dei vigneti del "Barbera del Monferrato".
La rivendicazione per l'utilizzazione della denominazione "Barbera
del Monferrato" deve essere fatta dai viticoltori che attualmente
hanno i vigneti denunciati negli albi dei vigneti del "Barbera del
Monferrato" e "Barbera d'Asti" all'atto delle denunce vendemmiali.

Art. 5.
Per il vino "Barbera del Monferrato" le operazioni di vinificazione
e di invecchiamento devono essere effettuate nell'interno della zona
di produzione di cui all'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito
che tali operazioni siano effettuate nell'ambito dell'intero
territorio della regione Piemonte.
Le uve destinate alla vinificazione del "Barbera del Monferrato"
devono assicurare al vino un titolo alcolometrico volumico naturale
minimo di 11% ed al Barbera del Monferrato avente diritto alla
menzione "superiore" un titolo alcolometrico volumico naturale minimo
di 12%.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
locali leali e costanti, atte a conferire al vino le sue peculiari
caratteristiche.

Art. 6.
Il vino "Barbera del Monferrato" all'atto dell'immissione al
consumo deve corrispondere alle seguenti caratteristiche:
colore: rosso rubino più o meno intenso;
odore: vinoso;
sapore: asciutto o leggermente abboccato, mediamente di corpo,
talvolta vivace o frizzante;
titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 11,5%;
estratto secco netto minimo: 22 per mille;
acidità totale minima: 5,5 per mille.
È facoltà del Ministro dell'agricoltura e delle foreste, con
proprio decreto, di modificare i limiti minimi sopra indicati per
l'acidità totale e l'estratto secco.

Art. 7.
Il vino "Barbera del Monferrato" può essere designato in etichetta
con la menzione "superiore" qualora derivi da uve aventi le
caratteristiche previste dal precedente art. 5 e sia immesso al
consumo con un titolo alcolometrico volumico totale minimo di 12,5%
dopo un periodo di invecchiamento obbligatorio non inferiore ad un
anno con un minimo di sei mesi in botti di rovere.
Il periodo di invecchiamento decorre dal 1 gennaio dell'anno
successivo alla vendemmia.
La possibilità di utilizzare la menzione "superiore" viene inoltre
subordinata al parere favorevole che di anno in anno deve essere
espresso dai competenti organi regionali, sentito il parere delle
organizzazioni agricole e degli enti ed istituti interessati, entro
il 31 marzo dell'anno successivo alla vendemmia.

Art. 8.
Alla denominazione di cui all'art. 1 è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare ivi compresi gli aggettivi "extra", "fine", "scelto",
"selezionato" e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
È consentito, altresì, l'uso di indicazioni geografiche e
toponomastiche che facciano riferimento a comuni, frazioni, aree,
zone e località comprese nella zona delimitata dal precedente art. 3
e dalle quali effettivamente provengono le uve da cui il vino così
qualificato è stato ottenuto.
Sulle bottiglie ed altri recipienti contenenti il vino "Barbera del
Monferrato" designato con la menzione "superiore" deve sempre
figurare l'annata di produzione delle uve.

Art. 9.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo con la denominazione di origine controllata "Barbera
del Monferrato", vino che non risponde alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione è punito
a norma dell'art. 28 del decreto del Presidente della Repubblica 12
luglio 1963, n. 930.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Dato a Roma, addì 17 gennaio 1991
COSSIGA
SACCOMANDI, Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
BATTAGLIA, Ministro dell'industria,
del commercio e dell'artigianato
Registrato alla Corte dei conti il 12 aprile 1991
Registro n. 7 Agricoltura, foglio n. 314