Serie Generale n. 280 del 27-11-1992
DECRETI E DELIBERE DI ALTRE AUTORITA'
UNIVERSITA' DI TORINO
UNIVERSITA' DI TORINO
DECRETO RETTORALE 11 settembre 1992
Modificazioni allo statuto dell'Universita'. (GU Serie Generale n.280 del 27-11-1992)

IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Università degli studi di Torino, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2284 e modificato con regio
decreto 13 ottobre 1927, n. 2788, e successive modificazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica del 28 ottobre
1991;
Visto il decreto ministeriale 17 giugno 1992;
Vista la proposta di modifica di statuto formulata dal consiglio
della facoltà di medicina veterinaria;
Visto il parere favorevole espresso dal senato accademico e dal
consiglio di amministrazione;
Visto il parere favorevole espresso dal Consiglio universitario
nazionale;
Viste le delibere formulate dal consiglio della facoltà di
medicina veterinaria, dal senato accademico e dal consiglio di
amministrazione in adeguamento al parere espresso dal Consiglio
universitario;
Riconosciuta la particolare necessità di approvare la nuova
modifica proposta in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592, per i
motivi esposti nelle deliberazioni degli organi accademici
dell'Università di Torino;
Decreta:
Lo statuto dell'Università degli studi di Torino, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, è ulteriormente
modificato come appresso:
Art. 1.
Nella normativa generale sulle scuole dirette a fini speciali,
all'art. 686 contenente l'elencazione delle scuole stesse, la scuola
diretta a fini speciali in gestione e protezione della fauna è
cancellata.

Art. 2.
Gli articoli dal 794 a 801, relativi alla scuola diretta a fini
speciali in gestione e protezione della fauna, sono soppressi.

Art. 3.
Dopo l'art. 156, ultimo dello statuto del corso di laurea in
medicina veterinaria e con il conseguente spostamento della
numerazione degli articoli successivi vengono aggiunti i seguenti
nuovi articoli relativi alla trasformazione della scuola diretta a
fini speciali in gestione e protezione della fauna in corso di di-
ploma universitario in produzioni animali, orientamento in gestione e
protezione della fauna.
Corso di diploma universitario in produzioni animali
orientamento gestione e protezione della fauna
Art. 157. - Presso la facoltà di medicina veterinaria, è
istituito il diploma universitario di cui all'art. 2 della legge 19
novembre 1991, n. 341, in produzioni animali.
Il corso degli studi ha durata triennale.
L'iscrizione al corso è regolata in conformità alle leggi di
accesso agli studi universitari.
Il numero degli iscritti sarà stabilito annualmente dal senato
accademico, sentito il consiglio di facoltà in base ai criteri
generali fissati dal Ministro dell'università e della ricerca
scientifica e tecnologica ai sensi dell'art. 9, quarto comma, della
legge n. 341/1990.
Il diploma universitario è articolato nell'orientamento: "Gestione
e protezione della fauna". Il profilo professionale specifico
relativo all'orientamento sarà oggetto di certificazione da parte
dell'Università che conferisce il titolo.
Art. 158 (Corsi di laurea e di diploma universitario affini). - Ai
fini del proseguimento degli studi, il corso di diploma universitario
in produzioni animali è dichiarato anche affine ai corsi di laurea
delle facoltà di medicina veterinaria di cui all'art. 1 delle
tabelle XXXIII (Gazzetta Ufficiale 12 gennaio 1987) e XXXI- ter
(Gazzetta Ufficiale 7 febbraio 1987).
Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio dal
corso di diploma universitario ai corsi di laurea sopracitati ed a
quelli di altre facoltà, il consiglio di facoltà adotterà il
criterio generale della loro validità culturarle (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea. Conseguentemente le facoltà
potranno riconoscere gli insegnamenti seguiti con esito positivo nei
corsi di diploma universitario, indicando le singole corrispondenze
anche parziali con gli insegnamenti dei corsi di laurea; le facoltà
indicheranno, inoltre, sia gli eventuali insegnamenti integrativi,
appositamente istituiti ed attivati per completare la formazione per
accedere ai corsi di laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi
di laurea necessari per conseguire i diplomi di laurea. Gli
insegnamenti integrativi non sono necessariamente propedeutici agli
insegnamenti specifici.
I consigli di facoltà indicheranno inoltre l'anno di corso del
corso di laurea cui lo studente si potrà iscrivere.
Nei trasferimenti degli studenti tra diversi corsi di diploma
universitario o da un corso di laurea anche di altre facoltà ad un
corso di diploma universitario, i consigli di facoltà riconosceranno
gli insegnamenti sempre col criterio della loro utilità al fine
della formazione necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed
indicheranno il piano degli studi da completare per conseguire il
titolo e l'anno di corso cui lo studente potrà iscriversi.
Particolare attenzione sarà rivolta dalle facoltà agli studenti
iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che abbiano
interrotto gli studi, nel caso che volessero completare gli studi
nell'ambito dei corsi di diploma.
Art. 159 (Articolazione del corso degli studi). - La durata degli
studi del corso di diploma universitario è fissata in tre anni.
Ciascuno dei tre anni di corso potrà essere articolato in periodi
didattici più brevi, specifandoli nel regolamento didattico della
facoltà.
Complessivamente l'attività didattica comprende milleottocento
ore, di cui almeno duecento dedicate al tirocinio e/o elaborato fi-
nale. L'attività di laboratorio e di tirocinio potrà essere svolta
all'interno e all'esterno dell'università anche in relazione ad un
elaborato finale presso qualificate istituzioni italiane o straniere
con le quali si siano stipulate apposite convenzioni.
L'attività didattica è di norma organizzata sulla base di
annualità, costituite da corsi ufficiali monodisciplinari o
integrati. Il corso di insegnamento integrato è costituito da moduli
coordinati, eventualmente impartiti da più docenti.
Il numero delle annualità non potrà essere inferiore a quindici e
superiore a diciotto.
Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovrà
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalità di accertamento
saranno definiti dal consiglio di facoltà.
Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalità di esame
stabilite dal consiglio di facoltà.
La facoltà, nello stabilire prove di valutazione nella
preparazione degli studenti, farà ricorso a criteri di continuità,
di globalità e di accorpamento in modo da limitare il numero degli
eventuali esami tradizionali tra quindici e diciotto.
L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potrà essere discusso un eventuale elaborato fi-
nale.
I contenuti didattico-formativi minimi obbligatori del corso di
studi sono articolati in aree didattiche indicate nell'art. 162 per
quanto riguarda la formazione di base comune e la formazione
professionale di base e nell'art. 163 per quanto riguarda la
formazione professionale di orientamento.
Art. 160 (Manifesto degli studi). - All'atto della predisposizione
del manifesto annuale degli studi, il consiglio di facoltà definisce
il piano di studi ufficiale del corso di diploma comprendente le
denominazioni degli insegnamenti da attivare, in applicazione di
quanto disposto dal secondo comma dell'art. 11 della legge n.
341/1990.
In particolare il consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al
1 anno, secondo quanto previsto dal precedente art. 157;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualità e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didattico-scientifici
dei raggruppamenti indicati nell'ordinamento didattico. In attesa
della definizione dei settori scientifico-disciplinari previsti dalla
legge n. 341/1990, i raggruppamenti sono quelli indicati dal decreto
ministeriale del 28 luglio 1990, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
del 4 settembre 1990, n. 70- bis (concorso pubblico a posti di
professore universitario di ruolo, fascia degli associati);
c) ripartisce il monte ore di ciascun area tra le annualità che
vi afferiscono, precisando per ogni corso, la frazione destinata alle
attività terorico-pratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferente ad una
medesima annualità integrata;
e) indica le annualità di cui lo studente dovrà aver ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresì, le eventuali propedeuticità degli esami di profitto.
Art. 161 (Docenza). - La copertura dei moduli didattici attivati è
affidata, nel rispetto delle leggi vigenti, dal consiglio di facoltà
ai professori di ruolo dello stesso gruppo disciplinare o di gruppo
ritenuto dalla facoltà affine, ovvero per affidamento o supplenza a
professore di ruolo o ricercatore confermato.
Per realizzare un'efficace attività didattica, con adeguata
assistenza agli studenti, la singola classe di insegnamento avrà un
numero di studenti iscritti non superiore, di norma, alle cento
unità.
Al fine di facilitare il ricorso ad esperienze e professionalità
esterne il corso di insegnamento potrà comprendere moduli da
affidare a professori a contratto, con le modalità previste negli
statuti delle singole università.
Art. 162 (Articolazioni del diploma universitario in produzioni
animali).
1. FORMAZIONE DI BASE COMUNE (500 ore).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 1 - Matematica (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti base dell'analisi matematica.
Deve inoltre impadronirsi delle nozioni di calcolo delle probabilità
e statistica sviluppando i concetti di fenomeno aleatorio e le rela-
tive metodologie di studio. Deve infine acquisire nozioni generali di
informatica ed essere avviato all'uso dei calcolatori.
Raggruppamenti disciplinari: A021; A022; A023; A041; A042; I250;
P041.
Area 2 - Fisica (50 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali della fisica che
sono alla base della comprensione dei processi naturali e
tecnologici. In particolare deve svolgere in modo più approfondito i
capitoli della metrologia, meccanica, energetica ed elettricità.
Devono essere, infine, fornite le nozioni fondamentali di fisica
atomica.
Raggruppamenti disciplinari: B011; B012.
Area 3 - Chimica (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza delle relazioni tra la
struttura atomica e le proprietà degli elementi; la natura dei
legami chimici, le relazioni fra la struttura molecolare e proprietà
per le diverse classi di composti della chimica inorganica ed
organica, le leggi che regolano le trasformazioni delle specie
chimiche.
Lo studente deve inoltre acquisire nozioni di base della chimica
analitica e una generale iniziale formazione al lavoro analitico di
laboratorio.
Raggruppamenti disciplinari: C011; C031; C020; C050; E051; G051;
F350.
Area 4 - Biochimica applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire le basi delle funzioni biologiche delle
proteine, dei glucidi e dei lipidi, dell'enzimologia e delle vie
metaboliche dei principi organici ed inorganici nei microrganismi e
negli animali.
Raggruppamenti disciplinari: E051; E042; G051; E012; E052; F350.
Area 5 - Biologia, morfologia e fisiologia degli animali (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti fondamentali della biologia
attraverso uno studio morfologico, fisiologico e genetico degli
animali. Egli dovrà inoltre conoscere i principi fondamentali
dell'ecologia e delle relazioni filogenetiche fra gli organismi
animali.
Raggruppamenti disciplinari: E033; E031; E021; G060; F301; F302.
Area 6 - Economia generale e applicata (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza di base dell'economia
delle produzioni zootecniche, con particolare riferimento agli
aspetti organizzativi e gestionali dell'azienda di produzione
zootecnica. Deve inoltre acquisire conoscenze di base di contabilità
aziendale e di economia di mercato dei prodotti zootecnici e dei loro
derivati.
Raggruppamenti disciplinari: G010; P0112.
2. FORMAZIONE PROFESSIONALE DI BASE (400 ore).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 7 - Agronomia e produzioni vegetali (50 ore).
Lo studente deve acquisire una conoscenza complessiva del sistema
suolo-pianta-atmosfera e dei componenti e fattori che ne condizionano
il funzionamento e la produttività. Lo studente dovrà inoltre
acquisire i concetti generali e fondamentali relativi alla tecnologia
delle coltivazioni, particolarmente per quelle destinate
all'alimentazione zootecnica.
Raggruppamenti disciplinari: G021; G022; G023.
Area 8 - Microbiologia applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire sia nozioni di microbiologia industriale
applicata alle trasformazioni dei prodotti, sia nozioni relative al
controllo ed all'igiene. Per quest'ultimo aspetto verrà in
particolare sviluppato il concetto di prevenzione delle
contaminazioni e acquisire competenze di analisi del rischio (HACCP:
Hazard Analysis Critical Control Point), in una necessaria
integrazione di competenze di microbiologia, igiene, tecnologia e
legislazione.
Raggruppamenti disciplinari: G052; F312; F321.
Area 9 - Tecnologie alimentari (50 ore).
Lo studente deve acquisire i principi delle tecnologie di
conservazione e trasformazione dei prodotti di origine animale. Deve
acquisire inoltre una visione integrata dei processi tecnologici
considerando i problemi di approvvigionamento, di marketing, di
gestione e controllo della qualità.
Raggruppamenti disciplinari: G052; G080.
Area 10 - Ingegneria agraria (50 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti di base
sul funzionamento delle attrezzature utilizzate nell'allevamento
animale. Dovrà inoltre conoscere i problemi della edilizia
zootecnica in relazione alle condizioni ambientali e alle tecnologie
di trattamento e depurazione dei rifiuti organici.
Raggruppamenti disciplinari: G031; G032.
Area 11 - Produzioni animali (150 ore).
Lo studente dovrà acquisire i fondamenti della genetica e della
nutrizione e alimentazione animale. Egli dovrà inoltre acquisire le
nozioni relative alle tecnologie di allevamento con una visione
generale ed integrata dei problemi di logistica, etologia,
fisioclimatologiaed igiene zootecnica. Fin dal corso generale
verranno introdotti con esemplificazioni ed esercitazioni pratiche i
concetti e problemi specifici del settore di orientamento.
Raggruppamento disciplinare: G060.
Area 12 - Igiene degli allevamenti (50 ore).
Lo studente dovrà dimostrare di conoscere i principali fattori che
condizionano la salute animale e le misure di profilassi delle
malattie infettive, infestive e metaboliche.
Raggruppamenti disciplinari: F311; F321; F322; F332; F312.
Art. 163 (Formazione professionale specifica - 650 ore -
Orientamento: gestione e protezione della fauna).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 13 - Gestione degli animali selvatici di particolare interessse
faunistico I (piccoli mammiferi ed avifauna) (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative
all'inquadramento sistematico, storia naturale e distribuzione dei
piccoli mammiferi e dell'avifauna di interesse cinegetico e non, nel
contesto territoriale europeo; alla biometria, morfologia e regime
alimentare degli stessi; alla riproduzione e dinamica di popolazione;
alle interazioni biologiche e sanitarie con l'ambiente e con altre
specie domestiche e selvatiche.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative al significato
estetico-culturale ed economico-produttivo; alle metodologie di
protezione e/o potenziamento; ai sistemi ed alle strutture di
allevamento della fauna selvatica.
Raggruppamenti disciplinari: G060; F322; F321; F342.
Area 14 - Gestione degli animali selvatici di particolare interesse
faunistico II (ungulati e carnivori) (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative
all'inquadramento sistematico, storia naturale, distribuzione,
biometria, morfologia e regime alimentare degli ungulati e dei
carnivori selvatici di interesse cinegetico e non, nel contesto
territoriale europeo.
Inoltre, lo studente deve acquisire, relativamente a queste specie,
nozioni su riproduzione e dinamica di popolazione; su interazioni
biologiche e sanitarie con l'ambiente e con altre specie domestiche e
selvatiche; significato estetico-culturale ed economico-produttivo;
possibilità e metodologie di protezione e/o potenziamento.
Raggruppamenti disciplinari: G060; F322; F321; F342.
Area 15 - Ecologia, etologia della fauna selvatica ed etica delle
introduzioni e reintroduzioni (90 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative ai
principi dell'ecologia e al rapporto fra organismi e loro ambiente;
ai fondamenti di etologia ed evoluzione sociale delle specie di
maggior interesse faunistico; alle competizioni intra ed
interspecifiche ed all'influenza della competizione sulla struttura
delle comunità naturali nonchè alla analisi ambientale applicata
alla gestione faunistica.
Raggruppamenti disciplinari: G060; F302.
Area 16 - Idrobiologia, acquacoltura ed elementi di ittiopatologia
(100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative ai
principi della sistematica e della distribuzione delle specie ittiche
di acqua dolce in Europa; alla morfologia e fisiologia delle stesse;
alla riproduzione e dinamica di popolazione in contesti naturali;
alla riproduzione ed esigenze nutritivo-ambientali in condizioni di
allevamento; alle metodologie di prelievo e di ripopolamento; alle
tecniche di allevamento.
Inoltre lo studente deve acquisire le nozioni di base di
ittiopatologia, di malattie infettive ed infestive dei pesci; di
valutazione dell'idoneità e della salubrità dei corpi d'acqua
naturali e delle infrastrutture per l'allevamento industriale; del
significato naturalistico ed economico dele specie ittiche di acqua
dolce.
Raggruppamenti disciplinari: G060; F311; F301.
Area 17 - Farmacologia e tossicologia applicate alla
protezione ed allevamento della fauna selvatica
(60 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative agli
xenobiotici, al loro uso, alla loro dispersione nell'ambiente
naturale, azione farmacologica e tossica, inquinamento ambientale e
loro impatto sulle specie faunistiche.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative alle
metodologie per il rilevamento dell'accumulo di xenobiotici negli
animali selvatici e al loro significato come monitoraggio
dell'inquinamento ambientale, nonchè relative all'uso del farmaco e
dei vaccini nella profilassi delle malattie diffusive infettivo-
infestive.
Raggruppamento disciplinare: F331.
Area 18 - Ecopatologia, epidemiologia e profilassi (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative alla
definizione dell'ecopatologia comparata alla patologia degli animali
domestici; agli elementi di patologia generale e di epidemiologia;
alle noxae patogene quali componenti degli ecosistemi e loro
interrelazioni con gli ospiti.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni di base relativamemte
alla diagnostica (tecnica necroscopica, prelievo del materiale
patologico, invio al laboratorio e correlazione dei risultati con le
osservazioni ambientali), alla patologia spciale infettivistico-
parassitologica delle specie fauniche presenti nel contesto
territoriale europeo nonchè alle metodologie e controllo e
profilassi.
Raggruppamenti disciplinari: F311; F322; F321; F332.
Area 19 - Tecniche di censimento, di cattura e di trasporto della
fauna selvatica e legislazione concernente la protezione e la
gestione della fauna selvatica (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative a
obiettivi, metodiche generali e pianificazione delle operazioni di
censimento dei mammiferi e dell'avifauna di principale interesse
cinegetico e non.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative alle catture
sia meccaniche che farmacologiche, alle modalità di trasporto degli
animali selvatici e relativa patologia nonchè alla legislazione
relativa alla gestione e protezione della fauna.
Raggruppamenti disciplinari: G060; F322; F321; F331; F341.
TIROCINIO.
Il tirocinio, della durata di duecentocinquanta ore, dovrà essere
svolto all'interno e/o all'esterno dell'università, anche in
relazione alla eventuale stesura dell'elaborato finale in conformità
al disposto dell'art. 159, comma 2 e comma 8 del presente statuto.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Torino, 11 settembre 1992
Il rettore: DIANZANI