Serie Generale n. 256 del 31-10-2019
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
PROVVEDIMENTO 23 ottobre 2019
Modifica del disciplinare di produzione della denominazione «Prosciutto di Norcia» registrata in qualita' di indicazione geografica protetta in forza al regolamento (CE) n. 1065/1997 della Commissione del 12 giugno 1997. (19A06751) (GU Serie Generale n.256 del 31-10-2019)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il regolamento (CE) n. 1065/1997 della Commissione del 12
giugno 1997, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale delle Comunità
europee L 156 del 13 giugno 1997, con il quale è stata iscritta nel
registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni
geografiche protette l'indicazione geografica protetta «Prosciutto di
Norcia»;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari;
Visto il regolamento delegato (UE) n. 664/2014 della Commissione
del 18 dicembre 2013 che integra il regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio con riguardo alla definizione dei
simboli dell'Unione per le denominazioni di origine protette, le
indicazioni geografiche protette e le specialità tradizionali
garantite e con riguardo ad alcune norme sulla provenienza, ad alcune
norme procedurali e ad alcune norme transitorie supplementari;
Visto in particolare l'art. 6, par. 3 del regolamento (UE) n.
664/2014 che prevede la modifica temporanea del disciplinare di
produzione di un prodotto DOP o IGP a seguito dell'imposizione da
parte delle autorità pubbliche di misure sanitarie e fitosanitarie
obbligatorie o motivato da calamità naturali o da condizioni
metereologiche sfavorevoli ufficialmente riconosciute dalle autorità
competenti;
Vista la nota n. 0227617 del 3 novembre 2016 con la quale la
Regione Umbria, a seguito degli eventi sismici del 30 ottobre 2016 ha
chiesto l'avvio dell'iter amministrativo di modifica temporanea del
disciplinare di produzione ai sensi del citato art. 6, par. 3 del
regolamento (CE) n. 664/2014, in particolare per consentire le
operazioni elaborazione e stagionatura del «Prosciutto di Norcia» IGP
anche al di fuori della zona di produzione individuata dal
disciplinare della IGP in considerazione dei danni subiti dagli
stabilimenti di elaborazione e stagionatura;
Visto il provvedimento del 7 novembre 2016, recante la modifica
temporanea del disciplinare della indicazione geografica protetta
«Prosciutto di Norcia» ai sensi del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 novembre 2012, sui regimi
di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 277 del 26 novembre
2016;
Vista la nota n. 0242592 del 16 novembre 2017 con la quale la
Regione Umbria ha evidenziato che permane la necessità di consentire
lo svolgimento delle operazioni di elaborazione e stagionatura del
«Prosciutto di Norcia» IGP, al di fuori della zona di produzione
delimitata dal disciplinare;
Visto il provvedimento del 20 novembre 2017, recante la modifica
temporanea del disciplinare della indicazione geografica protetta
«Prosciutto di Norcia» ai sensi del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 novembre 2012, sui regimi
di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 290 del 13 dicembre
2017;
Vista la nota n. 0255186 del 29 novembre 2018 con la quale la
Regione Umbria, ha dichiarato che permane la necessità di consentire
lo svolgimento delle operazioni di elaborazione e stagionatura del
«Prosciutto di Norcia» IGP al di fuori della zona di produzione
delimitata dal disciplinare;
Visto il provvedimento del 5 dicembre 2018, recante la modifica
temporanea del disciplinare della indicazione geografica protetta
«Prosciutto di Norcia» ai sensi del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 novembre 2012, sui regimi
di qualità dei prodotti agricoli e alimentari, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 290 del 13 dicembre
2017;
Vista la nota n. 0073395 del 21 ottobre 2019 con la quale la
Regione Umbria, ha dichiarato che permane la necessità di consentire
lo svolgimento delle operazioni di elaborazione e stagionatura del
«Prosciutto di Norcia» IGP al di fuori della zona di produzione
delimitata dal disciplinare;
Ritenuto necessario provvedere alla proroga di ulteriori dodici
mesi della modifica temporanea del disciplinare di produzione del
«Prosciutto di Norcia» IGP ai sensi del citato art. 6, par. 3 del
regolamento (CE) n. 664/2014;
Ritenuto che sussista l'esigenza di pubblicare nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana la modifica temporanea apportata
al disciplinare di produzione della IGP «Prosciutto di Norcia»
attualmente vigente, affinchè le disposizioni contenute nel predetto
documento siano accessibili per informazione erga omnes sul
territorio nazionale

Provvede:

Alla pubblicazione della modifica del disciplinare di produzione
della denominazione «Prosciutto di Norcia» registrata in qualità di
indicazione geografica protetta in forza del regolamento (CE) n.
1065/1997 della Commissione del 12 giugno 1997, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee L 156 del 13 giugno 1997.
La presente modifica del disciplinare di produzione della IGP
«Prosciutto di Norcia» è temporanea e la sua efficacia è limitata a
dodici mesi a decorrere dal 7 novembre 2019.

Roma, 23 ottobre 2019

Il dirigente: Polizzi

Allegato

Modifica temporanea del disciplinare di produzione della indicazione
geografica protetta Prosciutto di Norcia ai sensi dell'art. 6
paragrafo 3 del regolamento (UE) n. 664/2013.

L'art. 2 del disciplinare di produzione della indicazione
geografica protetta «Prosciutto di Norcia» pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 116 del 19
maggio 2016 è integrato con i paragrafi 2 e 3 come di seguito:

Art. 2.
Zona di produzione

2. I soggetti inseriti nel sistema di controllo della IGP
«Prosciutto di Norcia» che effettuano l'elaborazione e la
stagionatura del prodotto in stabilimenti colpiti dagli eventi
sismici del 30 ottobre 2016, previo sopralluogo e autorizzazione del
competente organismo di controllo della verifica del rispetto del
disciplinare della IGP «Prosciutto di Norcia», possono effettuare
l'elaborazione e la stagionatura anche al di fuori della zona di
produzione delimitata nel disciplinare di produzione della
denominazione a condizione che:
siano garantite l'identificazione e la tracciabilità delle
cosce;
sia garantito il rispetto dei requisiti previsti dal presente
disciplinare di produzione.
3. La presente modifica del disciplinare di produzione della IGP
«Prosciutto di Norcia» è temporanea e la sua efficacia è limitata a
dodici mesi a decorrere dal 7 novembre 2019.