Serie Generale n. 139 del 18-6-2001
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 2 maggio 2001
Autorizzazione al laboratorio Chemi Service S.a.s. ad eseguire per l'intero territorio nazionale analisi ufficiali nel settore oleico. (GU Serie Generale n.139 del 18-06-2001)

IL DIRETTORE GENERALE
del Dipartimento della qualità dei prodotti agroalimentari e dei
servizi - Direzione generale per la qualità dei prodotti
agroalimentari e la tutela del consumatore

Visto il regolamento CEE n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti CE della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Vista la richiesta presentata in data 13 marzo 2000 dal laboratorio
Chemi Service S.a.s., ubicato in Monopoli (Bari), via Vecchia
Ospedale n. 11, volta ad ottenere l'autorizzazione ad effettuare
analisi chimico-fisiche sugli oli di oliva vergini ed extravergini a
D.O.P. o a I.G.P.;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha ottemperato alle
prescrizioni della predetta circolare e in particolare ha dimostrato
di avere ottenuto l'accreditamento per l'effettuazione di singole
prove o gruppi di prove da organismo conforme alla norma europea
EN 45003;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;
Autorizza:
Il laboratorio Chemi Service S.a.s., ubicato in Monopoli (Bari),
via Vecchia Ospedale n. 11, nella persona del responsabile dott.
Giorgio Cardone ad eseguire analisi ufficiali nel settore oleico per
l'intero territorio nazionale.
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio è autorizzato,
sono indicate nell'allegato elenco che costituisce parte integrante
del presente decreto.
L'autorizzazione ha validità triennale e la domanda di rinnovo
deve essere inoltrata al Ministero delle politiche agricole e
forestali almeno tre mesi prima della scadenza.
Il responsabile del laboratorio sopra identificato ha l'onere di
comunicare all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti
sopravvenuti interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del
laboratorio, la dotazione strumentale, l'impiego del personale e lo
svolgimento delle prove.
L'omessa comunicazione comporta la sospensione dell'autorizzazione.
L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto sarà inviato all'organo di controllo ed
entrerà in vigore il giorno successivo a quello della sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 2 maggio 2001
Il direttore generale: Ambrosio

Allegato

Analisi gascromatografica degli Esteri metilici degli acidi
grassi;
analisi spettrofometrica nell'ultra violetto;
determinazione acidi grassi saturi in posizione 2 nei
trigliceridi;
determinazione dei triacilgliceroli con ECN 42;
determinazione del contenuto delle cere;
determinazione del contenuto di impurità solubili;
determinazione del contenuto di pesticidi organofosforati
nell'olio di oliva;
determinazione del numero di iodio;
determinazione del numero di perossidi;
determinazione del tenore di olio di oliva delle sanse;
determinazione del tenore di solventi alogenati volatili
nell'olio di oliva;
determinazione della composizione e del contenuto di steroli;
determinazione dell'acidità libera;
determinazione dell'Eritrodiolo e Uvaolo;
determinazione dell'umidità e delle sostanze volatili;
determinazione stignastadieni negli oli vegetali.