Serie Generale n. 262 del 11-11-2014
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 23 ottobre 2014
Rinnovo dell'autorizzazione al laboratorio Centro di analisi C.A.I.M. S.r.l. Societa' unipersonale, in Follonica, al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (14A08571) (GU Serie Generale n.262 del 11-11-2014)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio del 25 maggio
2009 che modifica il regolamento (CE) n. 1234/2007 recante
organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche
per taluni prodotti agricoli (regolamento unico OCM) e che all'art.
185-quinquies prevede la designazione, da parte degli Stati membri,
dei laboratori autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore
vitivinicolo;
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni;
Visto il decreto 5 novembre 2010, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana (serie generale) n. 277 del 26
novembre 2010 con il quale al laboratorio Centro di analisi C.A.I.M.
S.r.l. Società unipersonale, ubicato in Follonica (GR), Via Del
Turismo n. 196, è stata rinnovata l'autorizzazione al rilascio dei
certificati di analisi nel settore vitivinicolo;
Vista la domanda di ulteriore rinnovo dell'autorizzazione
presentata dal laboratorio sopra indicato in data 20 ottobre 2014;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 18 settembre 2014 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualità, in conformità alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European Cooperation for Accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA - L'Ente
Italiano di Accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti le condizioni e i requisiti concernenti
l'ulteriore rinnovo dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il laboratorio Centro di analisi C.A.I.M. S.r.l. Società
unipersonale, ubicato in Follonica (GR), Via Del Turismo n. 196, è
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
vitivinicolo limitatamente alle prove elencate in allegato al
presente decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 17 ottobre 2018 data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il laboratorio
Centro di analisi C.A.I.M. S.r.l. Società unipersonale perda
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da
ACCREDIA - L'Ente Italiano di Accreditamento designato con decreto 22
dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'Amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'Amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 23 ottobre 2014

Il direttore generale: Gatto

Allegato

|================================|==================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|================================|==================================|
| Acidità volatile | OIV MA-AS313-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acido sorbico | OIV MA-AS313-14B:R2009, |
| | OIV MAAS313-14A:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Alcalinità delle ceneri | OIV MA-AS2-04:R2009 + OIV MA-AS2-|
| | 05:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Ceneri | OIV MA-AS02-04:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Cloruri | OIV MA-AS321-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Glucosio e Fruttosio, Somma di | |
| Glucosio e Fruttosio | OIV-MA-AS311-02:R2009 |
|(da calcolo) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Metanolo | OIV MA-AS312-03B:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Ocratossina A | OIV MA-AS315-10:R2011 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Sodio | OIV MA-AS322-03A:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS312-01A 4B:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Antocianine | OIV-MA-AS315-11:R2007 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Sovrapressione | OIV-MA-AS314-02:R2003 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acidità totale | OIV MA-AS313-01:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Anidride solforosa | OIV MA-AS323-04A:R2012, |
| libera e totale | OIV MA-AS323-04B:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto non riduttore | OIV MA-AS2-03B:R2012 + |
|(da calcolo) | OIV MA-AS311-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto ridotto (da calcolo) | OIV MA-AS2-03B:R2012 + |
| | OIV MA-AS311-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B:R2012 + |
| | OIV MA-AS311-02:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Litio | DM 12/03/1986 GU n° 161 |
| | 14/07/1986 allegato XXX |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Massa volumica e | OIV MA-AS2-01A:R2012 p.to 5 |
| densità relativa a 20°C | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Solfati | OIV MA-AS321-05A:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico totale | OIV MA-AS312-01A:R2009 + |
|(da calcolo) | OIV MA-AS311-01A:R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| pH | OIV MA-AS313-15:R2011 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Conta di cellule | OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.5 |
| di lievito vitali | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Conta di cellule | OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.4 |
| di lievito totali | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Conta di: lieviti, batteri | OIV-MA-AS4-01:R2010 P.to 6.0 |
| acetici, batteri lattici | escluso metodo per inclusione |
| | e p.to 6.2 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Esame microscopico di liquidi | OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.1 |
| o depositi | |
|================================|==================================|