Serie Generale n. 52 del 2-3-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 18 dicembre 2001
Integrazione delle prove di analisi relative al laboratorio ARPAT - Agenzia regionale per la protezione ambientale della Toscana - Dipartimento provinciale di Lucca. (GU Serie Generale n.52 del 02-03-2002)

IL DIRETTORE GENERALE REGGENTE
PER LA QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI E LA TUTELA DEL
CONSUMATORE - DIPARTIMENTO DELLA QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI
E DEI SERVIZI
Visto il regolamento CEE n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari;
Visti i regolamenti CE della Commissione con i quali, nel quadro
delle procedure di cui al citato regolamento n. 2081/92, sono state
registrate le D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed
extravergini italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto legislativo 26 maggio 1997, n. 156, recante
attuazione della direttiva 93/99/CEE concernente misure supplementari
in merito al controllo ufficiale dei prodotti alimentari;
Vista la circolare ministeriale 13 gennaio 2000, n. 1, recante
modalità per il rilascio delle autorizzazioni ai laboratori adibiti
al controllo ufficiale dei prodotti a denominazione di origine e ad
indicazione geografica, registrati in ambito comunitario, pubblicata
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 55 del 7 marzo
2000;
Visto il decreto ministeriale 19 marzo 2001, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 94 del 23 aprile
2001, con il quale autorizza il laboratorio ARPAT - Agenzia regionale
per la protezione ambientale della Toscana - Dipartimento provinciale
di Lucca ad eseguire analisi ufficiali nel settore oleico per
l'intero territorio nazionale;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di aver
ottenuto in data 17 settembre 2001 l'accreditamento per altre prove
di analisi da organismo accreditante conforme alla norma europea EN
45003;
Ritenuta la necessità di integrare le prove di analisi indicate
nell'allegato del decreto 19 marzo 2001;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi per le quali il laboratorio sopra indicato è
autorizzato sono integrate dalle seguenti:
determinazione dei composti polari;
analisi gascromatografica degli esteri metilici degli acidi
grassi;
determinazione dei triacilgliceroli con ECN 42 (differenze tra i
dati HPLC e il contenuto teorico);
determinazione dell'eritrodiolo e dell'uvaolo;
determinazione della composizione e del contenuto di steroli
mediante gascromatografia con colonna capillare.
Roma, 18 dicembre 2001
Il direttore generale reggente: Ambrosio
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Il presente atto non è soggetto al "Visto" di controllo
preventivo di legittimità da parte della Corte dei conti, ai sensi
dell'art. 3 della legge 14 gennaio 1994, n. 20.