Serie Generale n. 106 del 8-5-2012
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 19 aprile 2012
Disposizioni generali in materia di costituzione e riconoscimento del Consorzio di tutela della Specialita' Tradizionale Garantita STG Pizza Napoletana. (12A05181) (GU Serie Generale n.106 del 08-05-2012)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI


Visto il regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio del 20 marzo
2006 relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti
agricoli ed alimentari;
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per
l'adempimento degli obblighi derivanti dall'appartenenza dell'Italia
alla Comunità europea - legge comunitaria 1999;
Visto in particolare l'art. 14 della citata legge 21 dicembre 1999,
n. 526, che attribuisce ai consorzi di tutela delle DOP, delle IGP e
delle STG le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione,
informazione al consumatore e cura generale degli interessi relativi
alle denominazioni e dispone che, con decreti del Ministro delle
politiche agricole alimentari e forestali, siano stabilite le
disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentatività per
il riconoscimento dei consorzi di tutela nonchè i requisiti che
assicurino una equilibrata rappresentanza delle categorie delle
filiere produttive negli organi sociali dei consorzi stessi;
Visti i decreti ministeriali 12 aprile 2000, pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 97
del 27 aprile 2000, recanti «Disposizioni generali relative ai
requisiti di rappresentatività dei consorzi di tutela delle
denominazioni di origine protette (DOP) e delle indicazioni
geografiche protette (IGP)» e «Individuazione dei criteri di
rappresentanza negli organi sociali dei consorzi di tutela delle
Denominazioni di origine protette (DOP) e delle Indicazioni
geografiche protette (IGP)», emanati in attuazione dell'art. 14,
comma 17 della citata legge n. 526/1999;
Visto il decreto 12 settembre 2000, n. 410, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 9
del 12 gennaio 2001 con il quale, in attuazione dell'art. 14, comma
16 della legge n. 526/1999, è stato adottato il regolamento
concernente la ripartizione dei costi derivanti dalle attività dei
consorzi di tutela delle DOP e delle IGP incaricati dal Ministero;
Visto il decreto 12 ottobre 2000 pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 272 del 21
novembre 2000 con il quale, conformemente alle previsioni dell'art.
14, comma 15, lettera d) della legge n. 526/1999, sono state
impartite le direttive per la collaborazione dei consorzi di tutela
delle DOP e delle IGP con l'Ispettorato centrale repressione frodi,
ora Ispettorato centrale per la tutela della qualità e repressioni
frodi dei prodotti agro-alimentari, nell'attività di vigilanza;
Visto il decreto 10 maggio 2001, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - serie generale - n. 134 del 12
giugno 2001, recante integrazioni ai citati decreti del 12 aprile
2000;
Visto il decreto 4 maggio 2005, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana - serie generale - n. 112 del 16 maggio
2005, recante integrazione ai citati decreti del 12 aprile 2000;
Visto il decreto 4 maggio 2005, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana - serie generale - n. 112 del 16 maggio
2005, recante modalità di deroga all'art. 2 del citato decreto del
12 aprile 2000, recante disposizioni generali relativi ai requisiti
di rappresentatività per il riconoscimento dei consorzi di tutela
delle DOP e delle IGP;
Visto il decreto 5 agosto 2005, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana - serie generale - n. 191 del 18 agosto
2005, recante modifica al citato decreto del 4 maggio 2005;
Visto il decreto 12 maggio 2010 recante disposizioni generali in
materia di verifica delle attività istituzionali attribuite ai
consorzi di tutela ai sensi dell'art. 14, comma 15 della legge 21
dicembre 1999, n. 526;
Visto il regolamento (CE) n. 97/2010 della Commissione del 4
febbraio 2010 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea
L 34 del 5 febbraio 2010 con il quale è stata registrata la
specialità tradizionale garantita «Pizza Napoletana» STG;
Considerato che nell'ambito della filiera produttiva della «Pizza
Napoletana» la categoria dei «produttori ed utilizzatori», cui spetta
assumere il ruolo insostituibile di caratterizzazione della
produzione tutelata e sostenerne i relativi oneri finanziari, è
individuata nella categoria delle pizzerie;
Considerato inoltre che il disciplinare di produzione attribuisce
anche ai pizzaioli un ruolo importante nella fase di preparazione
manuale del prodotto «Pizza Napoletana» STG, la cui abilità è
indispensabile per la riuscita del prodotto;
Ritenuto opportuno disciplinare compiutamente le modalità di
riconoscimento e conferimento dell'incarico a svolgere le funzioni di
tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e
cura generale degli interessi relativi alla specialità tradizionale
garantita «Pizza Napoletana»;


Decreta:


Art. 1




Disposizioni generali e definizioni


1. Il presente decreto stabilisce le modalità di riconoscimento
del Consorzio di tutela del prodotto «Pizza Napoletana» ed il
conferimento allo stesso dell'incarico di svolgere le funzioni di
tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e
cura generale degli interessi relativi alla specialità tradizionale
garantita «Pizza Napoletana».
2. Ai fini del presente decreto sono adottati i seguenti termini ed
abbreviazioni:
Ministero: Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali;
riconoscimento ministeriale: il riconoscimento del Consorzio di
tutela della STG e conferimento dell'incarico di cui all'art. 14,
comma 17 della legge n. 526/1999 per la STG «Pizza Napoletana»;
consorzio: soggetto consortile che intende ottenere il
riconoscimento ministeriale;
STG: Specialità tradizionale garantita;
filiera: la filiera produttiva della «Pizza Napoletana» STG;
categoria dei produttori ed utilizzatori: pizzerie.

Art. 2




Requisiti per il riconoscimento ministeriale


1. Il Consorzio al fine di ottenere il riconoscimento ministeriale
per la STG «Pizza Napoletana» deve rispettare le prescrizioni di cui
al presente articolo.
2. Il Consorzio deve essere costituito ai sensi dell'art. 2602 e
seguenti del codice civile tra i soggetti inseriti nel sistema di
controllo della «Pizza Napoletana» STG.
3. Il Consorzio deve dimostrare di essere rappresentativo di almeno
il 66% dei soggetti italiani iscritti all'organismo di controllo
privato italiano o all'autorità pubblica italiana designata dal
Ministero per il controllo della STG «Pizza Napoletana».
4. Il Consorzio deve essere retto da uno statuto che, fatte salve
le previsioni del codice civile, contiene:
a) le modalità per l'ammissione al Consorzio, prevedendo
espressamente l'accesso in maniera singola o associata ai soggetti
inseriti nel sistema di controllo della STG «Pizza Napoletana»;
b) la previsione che l'ammissione al Consorzio è consentita anche
a soggetti non italiani operanti sul territorio comunitario, purchè
inseriti nel sistema di controllo della STG «Pizza Napoletana»; le
modalità di partecipazione al Consorzio di tali soggetti saranno
successivamente regolamentate dallo stesso Consorzio;
c) gli obblighi degli associati, le modalità per la loro
esclusione e/o per consentirgli di esercitare la facoltà di recesso
che deve essere consentita in qualunque momento;
d) l'individuazione e le funzioni degli organi sociali;
e) modalità di nomina dei componenti degli organi sociali nonchè
le norme di funzionamento degli organi medesimi;
f) norme relative alle modalità di voto all'interno del Consorzio
che assicuri al consorziato un voto per ogni azienda regolarmente
iscritta all'organismo di controllo di cui è titolare;
g) norme per il componimento amichevole nella forma dell'arbitrato,
anche irrituale, delle eventuali controversie che dovessero insorgere
far i soci ovvero tra i soci e il Consorzio e tutte le controversie
promosse da amministratori, liquidatori e sindaci, ovvero nei loro
confronti, o che abbiano per oggetto la validità di delibere
assembleari.

Art. 3




Comitato dei pizzaioli


1. Lo statuto del Consorzio, oltre alle previsioni di cui al
precedente articolo, può prevedere la costituzione di un Comitato
dei pizzaioli con funzioni consultive.
2. Se previsto, il Comitato dei pizzaioli è nominato dai soci del
Consorzio e formato da un numero minimo di cinque fino ad un numero
massimo di quindici soggetti che esercitano l'attività professionale
di pizzaioli operanti in pizzerie inserite nel sistema di controllo
della STG «Pizza Napoletana».
3. Le modalità di elezione dei membri del Comitato dei pizzaioli
ed il funzionamento dello stesso sono stabilite nello statuto
consortile.
4. I membri del Comitato dei pizzaioli devono essere soggetti
diversi dai consiglieri eletti nel Consiglio di amministrazione.
5. Il Comitato dei pizzaioli, se nominato, partecipa alle riunioni
del consiglio di amministrazione ed esprime in tale sede parere
consultivo.

Art. 4




Modalità di presentazione dell'istanza
e analisi del Ministero


1. Per ottenere il riconoscimento ministeriale il consorzio che
possegga i requisiti di cui al presente decreto deve presentare al
Ministero - Direzione generale dello sviluppo agroalimentare e della
qualità, ufficio SAQ VII, copia della bozza di statuto predisposta
nel rispetto di quanto previsto dal comma 5 del precedente art. 2.
2. Il Ministero provvede a verificare la conformità dello statuto
alle prescrizioni di cui al presente decreto e, se conforme, sentita
la regione interessata, invita il Consorzio ad adottare il nuovo
statuto.
3. Successivamente all'adozione dello statuto da parte del
Consorzio il Ministero provvede alla verifica dell'iscrizione di
tutti i soci del Consorzio al sistema di controllo nonchè alla
verifica della rappresentatività di cui all'art. 2, comma 3.
4. Nel caso in cui il prodotto «Pizza Napoletana» STG sia
sottoposto a controllo di più organismi di controllo privati
italiani e/o autorità pubbliche designate dal Ministero, il calcolo
della rappresentatività di cui al precedente comma sarà effettuato
sulla base dei dati forniti da tutti i soggetti che effettuano sul
territorio nazionale il controllo del prodotto «Pizza Napoletana»
STG.
5. Qualora i requisiti previsti dal presente decreto siano
soddisfati il Ministero provvede con decreto a conferire al consorzio
il riconoscimento ministeriale.

Art. 5




Attività di vigilanza del Consorzio di tutela


1. A seguito del riconoscimento ministeriale il Consorzio svolge
attività di vigilanza in collaborazione con l'Ispettorato centrale
della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti
agroalimentari attraverso la definizione di un protocollo di
vigilanza, elaborato annualmente, sottoscritto dal presidente del
Consorzio di tutela e dall'ICQRF.

Art. 6




Vigilanza sull'operatività del Consorzio di tutela


1. La vigilanza sul rispetto da parte del Consorzio riconosciuto
delle previsioni ministeriali è effettuata dal Dipartimento delle
politiche competitive del mondo rurale e della qualità, sulla base
di quanto previsto dal decreto dipartimentale del 12 maggio 2010.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 19 aprile 2012


Il Ministro: Catania