Serie Generale n. 114 del 18-5-2001
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 11 aprile 2001
Aggiunta di un rivelatore ai vini destinati alle distillazioni comunitarie. (GU Serie Generale n.114 del 18-05-2001)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
di concerto con
IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visti i regolamenti comunitari del consiglio n. 822/87 del 16 marzo
1987 e n. 1493/99 del 17 maggio 1999, relativi all'organizzazione
comune del mercato vitivinicolo e successivi regolamenti applicativi;
Visto il regolamento CEE del consiglio n. 2046/89 del 19 giugno
1989, che stabilisce le regole generali relative alla distillazione
dei vini e dei sottoprodotti della vinificazione;
Visto il regolamento CEE del consiglio n. 2238/93, relativo ai
documenti che scortano il trasporto dei prodotti e alla tenuta dei
registri nel settore vitivinicolo;
Visto il regolamento (CE) n. 2729 della Commissione del 14 dicembre
2000 recante modalità d'applicazione per i controlli nel settore
vitivinicolo;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 febbraio 1965,
n. 162, recante norme per la repressione delle frodi nella
preparazione e nel commercio dei mosti, vini e aceti, e in
particolare l'art. 19;
Visto il decreto interministeriale 20 maggio 1986, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 140 del 19 giugno
1986, recante aggiunta di un rivelatore ai vini destinati alle
distillazioni comunitarie di cui al regolamento CEE n. 337/79;
Sentito il parere del ministero dell'industria del commercio e
dell'artigianato;
Ritenuta la necessità di modificare alcune disposizioni del
decreto interministeriale 20 maggio 1986, al fine di adeguarle alla
nuova normativa comunitaria sulla destinazione dei vini avviati alle
distillazioni;
Decreta:
Art. 1.
1. I vini avviati alle distillazioni, previste dalla normativa
comunitaria e nazionale in materia di organizzazione comune del
mercato vitivinicolo, sono preventivamente denaturati con cloruro di
litio.
2. L'operazione di denaturazione di cui al comma precedente è
effettuata almeno tre giorni feriali prima della estrazione del vino
dallo stabilimento vitivinicolo per essere avviato alla
distillazione.

Art. 2.
1. Il cloruro di litio, al fine di consentirne la corretta ed
omogenea dispersione nella partita di vino oggetto della
denaturazione, è perfettamente sciolto in una parte del vino, prima
di essere aggiunto e accuratamente mescolato alla partita stessa.
2. Il cloruro di litio, al termine delle operazioni di cui al comma
1, è presente nei vini di cui all'art. 1, nella misura compresa tra
5 e 10 grammi per ogni cento litri di prodotto.

Art. 3.
1. L'avvenuta denaturazione dei vini è comunicata all'ufficio
periferico dell'ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio, nello stesso giorno in cui sono terminate le operazioni
di cui agli articoli 1 e 2.
2. La comunicazione di cui al comma 1 è effettuata a mezzo
telegramma, telefax o posta elettronica e contiene:
a) la ragione sociale, la partita I.V.A. o il codice fiscale
nonchè la sede ed il telefono ed il fax del detentore;
b) l'indirizzo del luogo in cui sono detenuti i vini denaturati;
c) l'ubicazione, conformemente a quanto indicato sulla cartina
planimetrica di cui all'art. 40 del decreto del Presidente della
Repubblica 12 febbraio 1965, n. 162, dei recipienti in cui sono
contenuti i vini denaturati;
d) la quantità di vino denaturato contenuta in ciascun
recipiente;
e) il riferimento alle annotazioni sul registro delle entrate e
delle uscite relative alle operazioni di denaturazione;
f) la dichiarazione di avvenuta denaturazione, sottoscritta dal
legale rappresentante;
g) la dichiarazione di impegno ad effettuare il giornaliero
rimontaggio delle vasche in cui sono contenuti i vini denaturati fino
alla data di invio in distilleria, sottoscritta dal legale
rappresentante;
h) il programma di trasferimento alla distilleria delle partite
di vino.
3. La comunicazione di cui al comma 2, incompleta od inesatta, si
considera come non effettuata.

Art. 4.
1. Il distillatore verifica che il cloruro di litio sia
uniformemente contenuto, nelle singole partite di vino introdotte,
nella misura stabilita dall'art. 2.
2. Al distillatore riconosciuto è fatto divieto di ritirare il
prodotto che risulti irregolarmente denaturato.

Art. 5.
1. Il decreto interministeriale del 20 maggio 1986, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 140 del 15 giugno 1986, è abrogato.
2. Ogni richiamo al decreto abrogato, di cui al precedente comma,
è da intendersi riferito al presente decreto.
Roma, 11 aprile 2001
Il Ministro delle politiche
agricole e forestali
Pecoraro Scanio
Il Ministro della sanità
Veronesi