Serie Generale n. 126 del 3-6-2009
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 15 maggio 2009
Modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio». (09A06123) (GU Serie Generale n.126 del 03-06-2009)

IL CAPO DIPARTIMENTO
per lo sviluppo agroalimentare, la qualità e la tutela del
consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994,
n. 348, con il quale è stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il Reg. 479/2008 relativo all'organizzazione comune del
mercato vitivinicolo e l'art. 6, par. 4, della proposta di
regolamento applicativo in materia di DOP e IGP, le cui disposizioni
entrano in applicazione dal 1° agosto 2009;
Visto il decreto ministeriale 18 novembre 1995 e successive
modifiche, con il quale è stata riconosciuta la indicazione
geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» ed è stato approvato
il relativo disciplinare di produzione;
Vista la domanda presentata dal Consorzio di tutela Vini della
Valtellina, intesa ad ottenere modifiche del disciplinare di
produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Terrazze Retiche
di Sondrio»;
Visto il parere favorevole espresso dalla Regione Lombardia, in
merito alle modifiche proposte dal Consorzio sopra indicato, al
disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica
«Terrazze Retiche di Sondrio»;
Visto il parere favorevole del Comitato Nazionale per la Tutela e
la Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini sulla citata domanda e sulla proposta di
modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» pubblicati nella
Gazzetta Ufficiale - Serie generale - n. 27 del 3 febbraio 2009;
Vista la successiva istanza presentata dal Consorzio di tutela Vini
della Valtellina, intesa ad integrare l'art. 5 del disciplinare di
produzione con la delimitazione della zona di vinificazione delle uve
atte a produrre i vini a indicazione geografica tipica «Terrazze
Retiche di Sondrio»;
Visto il parere favorevole espresso dalla Regione Lombardia, in
merito alla suddetta istanza;
Visto il parere espresso dal Comitato Nazionale per la Tutela e la
Valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni
Geografiche Tipiche dei Vini nella riunione del 6 giugno 2009
relativamente alla integrazione dell'art. 5 del disciplinare con la
delimitazione della zona di vinificazione delle uve atte a produrre i
vini a indicazione geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio»,
in conformità alla citata regolamentazione comunitaria;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, ulteriori istanze o controdeduzioni da parte degli
interessati relative al parere e alla proposta sopra citati;
Ritenuto pertanto di dover procedere alla modifica del disciplinare
di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica «Terrazze
Retiche di Sondrio», in conformità ai pareri ed alla proposta
formulata dal sopra citato Comitato;

Decreta:

Art. 1.

Il disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica
tipica «Terrazze Retiche di Sondrio», approvato con Decreto
ministeriale 18 novembre 1995 e successive modifiche, è sostituito
per intero dal testo annesso al presente decreto le cui disposizioni
entrano in vigore a partire dalla vendemmia 2009.

Art. 2.

I soggetti che intendono rivendicare, a partire già dalla
vendemmia 2009, i vini ad indicazione geografica tipica «Terrazze
Retiche di Sondrio», provenienti da vigneti non ancora iscritti,
conformemente alle disposizioni dell'annesso disciplinare di
produzione, sono tenuti ad effettuare - ai sensi e per gli effetti
dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, del decreto
ministeriale 27 marzo 2001 e dell'accordo Stato Regioni e Province
Autonome 25 luglio 2002, la denuncia dei rispettivi terreni vitati ai
fini dell'iscrizione dei medesimi all'apposito elenco delle vigne
della indicazione geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio».

Art. 3.

Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la indicazione geografica tipica «Terrazze
Retiche di Sondrio», è tenuto a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.

Art. 4.

All'allegato «A» sono riportati i codici di tutte le tipologie dei
vini indicazione geografica tipica «Terrazze Retiche di Sondrio», a
titolo di aggiornamento dell'elenco di cui all'allegato 4 del decreto
ministeriale 28 dicembre 2006.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 15 maggio 2009
Il capo Dipartimento: Nezzo

Allegato A

Parte di provvedimento in formato grafico

Annesso

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI AD INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA «TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO»

Art. 1.

L'Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio»,
accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente
disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che
rispondono alle condizioni e ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.

L'Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» è
riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nella tipologia novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante;
passiti;
da vendemmia tardiva.
I vini ad Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di
Sondrio» bianchi, rossi, rosati, passiti e da vendemmia tardiva
devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, da uno o più dei vitigni idonei alla
coltivazione per la Provincia di Sondrio.
L'Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» con
la specificazione aggiuntiva del nome del vitigno è riservata ai
vini ottenuti per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di
Sondrio, fino a un massimo del 15%.
La specificazione aggiuntiva del nome del vitigno è consentita
esclusivamente quando il vino ad Indicazione Geografica Tipica
«Terrazze Retiche di Sondrio» abbia colore analogo al vitigno di
provenienza.
Per i soli vitigni «Chiavennasca», «Rossola» e «Pignola»,
esclusivamente per la tipologia «bianco» secco tranquillo, è
autorizzata l'indicazione dei medesimi anche in assenza di analogia
fra il colore del vino e quello del vitigno.
L'indicazione del nome del vitigno «Nebbiolo», del quale fa parte
il fenotipo «Chiavennasca» (sinonimo del medesimo), non può però in
nessun caso essere utilizzata nella presentazione di un vino bianco.

Art. 3.

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti a essere designati con l'Indicazione Geografica Tipica
«Terrazze Retiche di Sondrio» comprende l'intero territorio
amministrativo dei seguenti comuni della Provincia di Sondrio:
Albosaggia, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in
Monte, Castione Andevenno, Cercino, Chiavenna, Chiuro, Cino, Civo,
Dazio, Dubino, Faedo, Gordona, Mantello, Mello, Menarola, Mese,
Montagna in Valtellina, Morbegno, Piateda, Piuro, Poggiridenti, Ponte
in Valtellina, Postalesio, Prata Camportaccio, Sernio, Sondrio,
Teglio, Tirano, Traona, Tresivio, Villa di Chiavenna, Villa di
Tirano.

Art. 4.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona. La produzione massima di uva per ettaro di
vigneto in coltura specializzata, nell'ambito aziendale, per i vini a
Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» non deve
essere superiore a tonnellate 14; tale limite è già comprensivo
dell'aumento del 20% previsto dal decreto ministeriale 2 agosto 1996,
art. 1 comma 1.
Le uve destinate alla produzione dei vini a Indicazione Geografica
Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio», seguita o meno dal riferimento
al vitigno, devono assicurare ai vini un titolo alcolometrico
volumico naturale minimo di:
9,00 % Vol per i vini bianchi, rossi e rosati;
11,00 % Vol per i vini passiti;
13,00 % Vol per i vini da vendemmia tardiva.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
La tipologia «Terrazze Retiche di Sondrio» passito deve essere
ottenuta previo appassimento delle uve in idonei locali (fruttai); la
tipologia «Terrazze Retiche di Sondrio» vendemmia tardiva deve essere
ottenuta previa raccolta ritardata con appassimento in pianta.
Sia la detenzione in fruttaio che l'appassimento in pianta
dovranno essere denunciati agli organismi competenti.
Anche la successiva vinificazione di queste uve, sia che avvenga
in periodo vendemmiale sia al di fuori del medesimo, andrà
denunciata con almeno 5 giorni di preavviso agli stessi organismi
competenti.
Per le tipologie «Terrazze Retiche di Sondrio» passito e «Terrazze
Retiche di Sondrio» vendemmia tardiva non è consentita alcuna
pratica di arricchimento.

Art. 5.

Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delle uve delimitata all'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione, le predette operazioni possono essere effettuate
nell'ambito del territorio amministrativo della Provincia di Sondrio.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, per il consumo, non deve
essere superiore all' 80% per le tipologie: bianco, rosso e rosato.
Per la tipologia «Terrazze Retiche di Sondrio» passito la resa
massima sull'uva fresca in vino finito, pronto per il consumo, non
deve essere superiore al 40%.
Per la tipologia «Terrazze Retiche di Sondrio» vendemmia tardiva
la resa massima sull'uva fresca in vino finito, pronto per il
consumo, non deve essere superiore al 60%.

Art. 6.

I vini «Terrazze Retiche di Sondrio» passito e «Terrazze Retiche
di Sondrio» vendemmia tardiva:
dovranno essere sottoposti ad un periodo minimo di invecchiamento
obbligatorio almeno sino al 30 giugno dell'anno successivo alla
vendemmia;
dovranno sempre riportare in etichetta l'annata di produzione
delle uve;
dovranno essere confezionati sempre in bottiglie di vetro di
forma «bordolese», «borgognotta» o «renana» e chiuse con tappo raso
bocca, ma comunque di capacità consentita dalle vigenti leggi, non
inferiore a 0,187 e non superiore a 5 litri.

Art. 7.

I vini a Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di
Sondrio», anche con la specificazione di vitigno, all'atto della
immissione al consumo devono avere i seguenti titoli alcolometrici
volumici totali minimi:
«Terrazze Retiche di Sondrio» bianco 10,50 Vol %;
«Terrazze Retiche di Sondrio» rosso 10,50 Vol %;
«Terrazze Retiche di Sondrio» rosato 10,50 Vol %;
«Terrazze Retiche di Sondrio» novello 11,00 Vol%;
«Terrazze Retiche di Sondrio» vendemmia tardiva 13,00%Vol e un
titolo alcolometrico volumico effettivo (svolto) non inferiore a
11,00 % Vol;
«Terrazze Retiche di Sondrio» passito 16,00% Vol, titolo
alcolometrico volumico effettivo (svolto) non inferiore al 12,00%Vol;
zuccheri residui non inferiori a 45 g/l.

Art. 8.

All'Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste nel presente disciplinare di produzione, ivi compreso gli
aggettivi extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7 comma 5 della legge 10 febbraio 1992 n. 164,
l'Indicazione Geografica Tipica «Terrazze Retiche di Sondrio» può
essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte
da vigneti coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3 e iscritti negli Albi dei Vigneti a Denominazione
di Origine, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare
l'Indicazione Geografica Tipica di cui trattasi abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.