Serie Generale n. 273 del 22-11-1995
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 31 agosto 1995
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "Terre di Franciacorta". (GU Serie Generale n.273 del 22-11-1995)

IL DIRIGENTE
CAPO DELLA SEGRETERIA DEL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA
VALORIZZAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE TIPICHE DEI VINI RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante una nuova
disciplina delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento di denominazione di origine dei
vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 21 luglio 1967,
con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata "Franciacorta" ed è stato approvato il relativo
disciplinare di produzione;
Visti il decreto del Presidente della Repubblica 11 ottobre 1983 e
il decreto ministeriale 2 agosto 1993 con i quali è stato modificato
il disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata in questione;
Vista la domanda, presentata dagli interessati, intesa ad ottenere
la modifica della denominazione di origine controllata "Franciacorta"
in "Terre di Franciacorta" e la modifica del relativo disciplinare di
produzione;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
modifica del disciplinare di produzione pubblicati nella Gazzetta
Ufficiale n. 131 del 7 giugno 1995;
Vista l'istanza presentata dal Consorzio per la tutela dei vini a
denominazione di origine controllata "Franciacorta" intesa ad
ottenere la modifica del disposto dell'art. 5 del disciplinare di
produzione di cui trattasi per quanto concerne la zona di
imbottigliamento e affinamento dei vini a denominazione di origine
controllata "Terre di Franciacorta";
Vista la successiva nota presentata dal Consorzio sopra indicato
con la quale viene ritirata l'istanza di cui sopra;
Ritenuto in conseguenza di dover procedere al riconoscimento della
denominazione di origine controllata "Terre di Franciacorta" in
sostituzione della denominazione di origine controllata
"Franciacorta" ed all'approvazione del relativo disciplinare di
produzione in conformità della proposta formulata al riguardo, dal
citato Comitato;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento 20 aprile 1994, n.
348, concernente la procedura per il riconoscimento di denominazioni
di origine dei vini e l'approvazione dei disciplinari di produzione,
prevede che le denominazioni di origine vengano riconosciute ed i
relativi disciplinari di produzione vengano approvati con decreto del
dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"Terre di Franciacorta" in sostituzione della denominazione di
origine controllata "Franciacorta", riconosciuta con decreto del
Presidente della Repubblica 21 luglio 1967, ed è approvato, nel
testo annesso, il relativo disciplinare di produzione che sostituisce
quello relativo alla denominazione di origine controllata
"Franciacorta" approvato con il citato decreto del Presidente della
Repubblica 21 luglio 1967, e successive modifiche.
Tale denominazione è riservata ai vini bianchi e rossi, già
riconosciuti a denominazione di origine controllata "Franciacorta"
che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto
disciplinare di produzione le cui norme entrano in vigore a decorrere
dalla vendemmia 1995.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1995, i vini a denominazione di origine controllata "Terre
di Franciacorta", provenienti da vigneti non ancora iscritti,
conformemente alle disposizioni del relativo disciplinare di
produzione, sono tenuti ad effettuare - ai sensi e per gli effetti
dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164 - le denuncie dei
rispettivi terreni vitati ai fini dell'iscrizione dei medesimi
all'apposito albo dei vigneti della denominazione di origine
controllata "Terre di Franciacorta" entro quarantacinque giorni dalla
data di pubblicazione del presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Terre di Franciacorta", in deroga a quanto previsto dall'art. 2
dell'unito disciplinare di produzione e fino a tre anni a partire
dalla data di entrata in vigore del medesimo, possono essere iscritti
a titolo transitorio, nell'albo previsto dall'art. 15 della legge 10
febbraio 1992, n. 164, i vigneti in cui siano presenti viti di
vitigni in percentuali diverse da quelle indicate nel sopra citato
art. 2, purchè esse non superino del 15% il totale delle viti dei
vitigni previsti per la produzione dei citati vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare,
a detti vigneti, le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2
dell'unito disciplinare di produzione, dandone comunicazione al
competente ufficio dell'assessorato regionale dell'agricoltura.

Art. 4.
Ai vini a denominazione di origine controllata "Franciacorta",
nelle tipologe bianco e rosso, che alla data di entrata in vigore
dell'annesso disciplinare di produzione trovansi già confezionati o
in corso di confezionamento in bottiglie o in altri recipienti di
capacità non superiore a 5 litri, è concesso, dalla predetta data,
un periodo di smaltimento:
di 12 mesi per il prodotto giacente presso ditte produttrici o
imbottigliatrici:
di 18 mesi per il prodotto giacente presso ditte diverse da quelle
di cui sopra:
di 24 mesi per il prodotto in commercio al dettaglio presso
esercizi pubblici.
Trascorsi i termini sopra indicati, le eventuali rimanenze di
prodotto confezionato nei recipienti di cui sopra, possono essere
commercializzate fino ad esaurimento, a condizione che, entro
quindici giorni dalla scadenza dei termini sopra stabiliti, siano
denunciate all'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale
repressione frodi competente per territorio e che sui recipienti sia
apposta a cura dell'ispettorato stesso, la stampigliatura "vendita
autorizzata fino ad esaurimento".
Per il prodotto sfuso, cioè commercializzato in recipienti diversi
da quelli previsti nel primo comma, il periodo di smaltimento è
ridotto a sei mesi.
Tale termine è elevato a dodici mesi per eventuali rimanenze di
prodotto destinato ad essere esportato allo stato sfuso e per quelle
che i produttori intendono cedere a terzi allo stato sfuso per
l'imbottigliamento.
I quantitativi di vini a denominazione di origine controllata
"Franciacorta", con la menzione bianco e rosso, prodotti ai sensi del
decreto del Presidente della Repubblica 21 luglio 1967 e successive
modifiche che alla data di entrata in vigore dell'annesso
disciplinare di produzione trovansi giacenti in cantina allo stato
sfuso, possono essere commercializzati con la denominazione di
origine controllata "Terre di Franciacorta" a decorrere dalla data in
cui potranno utilizzare la denominazione di origine controllata
"Terre di Franciacorta" i prodotti nella vendemmia 1995, purchè i
suddetti quantitativi siano sottoposti ad un esame chimico-fisico ed
organolettico, come previsto ai sensi dell'art. 13 della legge 10
febbraio 1992, n. 164, e rispondono ai requisiti stabiliti
dall'allegato disciplinare di produzione.
I produttori che intendono usufruire della possibilità di cui al
precedente comma devono denunciare le proprie giacenze dei vini di
cui trattasi entro sessanta giorni dalla data di pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale del presente decreto all'ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio.
Il prodotto denunciato potrà essere preso in carico come vino a
denominazione di origne controllata "Terre di Franciacorta" nelle
tipologie previste dal disciplinare solo dopo che, sottoposti ad
analisi chimico-fisica ed organolettica, risulti rispondente ai
requisiti dei vini a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta".

Art. 5.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Terre di Franciacorta" è tenuto a norma di legge, all'osservanza
delle condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare
di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 31 agosto 1995
Il dirigente: ADINOLFI

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA "TERRE DI FRANCIACORTA".
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Terre di Franciacorta"
seguita eventualmente dalle menzioni facoltative bianco o rosso è
riservata ai vini, già riconosciuti a denominazione di origine
controllata "Franciacorta" con decreto del Presidente della
Repubblica 21 luglio 1967, e successive modifiche, che rispondono
alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare
di produzione.
Art. 2.
1) Il vino a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" (bianco) deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai
vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione di
vitigni:
Chardonnay e/o
Pinot bianco e/o
Pinot nero.
2) Il vino a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" (rosso) deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai
vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione di
vitigni:
Cabernet Sauvignon e
Cabernet franc per un minimo del 25%
Barbera per un minimo del 10%
Nebbiolo per un minimo del 10%
Merlot per un minimo del 10%.
Possono inoltre concorrere alla produzione del "Terre di
Franciacorta" (rosso) anche le uve a bacca rossa provenienti da
vitigni autorizzati e raccomandati per la provincia di Brescia fino
ad un massimo del 10%, con esclusione dei vitigni aromatici.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini
"Terre di Franciacorta" comprende per intero i territori dei seguenti
comuni:
Paratico, Capriolo, Adro, Erbusco, Cortefranca, Iseo, Ome,
Monticelli Brusati, Rodengo Saiano, Paderno Franciacorta, Passirano,
Provaglio d'Iseo, Cellatica e Gussago, nonchè la parte del
territorio dei comuni di Cologne, Coccaglio, Rovato e Cazzago S.
Martino che si trova a nord delle strade statali n. 573 e n. 11 e
parte del territorio del comune di Brescia.
Tale zona è così delimitata:
Dalla riva del lago di Iseo segue il confine del comune di
Paratico fino ad incontrare il confine del comune di Capriolo che
segue fino ad incontrare il confine del comune di Adro. Segue il
confine di Adro verso sud fino ad incontrare il confine del comune di
Erbusco che segue, sempre verso sud, oltrepassando l'intersezione con
il comune di Cologne che segue ancora verso sud fino ad incontrare la
strada statale Bergamo-Brescia che segue fino all'intersezione con il
confine del comune di Ospitaletto. Segue il confine di questo comune
a nord fino ad innestarsi con il confine del comune di Castegnato.
Segue, sempre verso nord, il confine del comune di Castegnato fino ad
incontrare la strada statale n. 11 che segue verso est passando la
località Mandolossa e prosegue sulla stessa strada statale fino a
località Scuole. Da qui prende la strada a nord che va verso la
Badia fino a quota 133. Da qui segue la strada che individua ad est
la collina di S. Anna in direzione nord-est passando per le quote
136,9 - 138,8 - 140,2 - 150 - 160 - 157,9 fino ad incontrare la
strada Brescia-Cellatica che segue in direzione Cellatica.
Da quota 139,9, la delimitazione si identifica prima con il
confine comunale di Cellatica e poi con quello di Gussago
comprendendo tutto il territorio dei suddetti due comuni, quindi
segue prima il confine del comune di Brione e poi quello di Polaveno
fino al lago di Iseo. Segue la riva del lago d'Iseo fino a Paratico.
Dalla zona di produzione come sopra delimitata, è escluso il
seguente territorio:
Partendo dal confine della provincia di Brescia, a ovest, in
prossimità dell'Autostrada A4 e del fiume Oglio, fra i confini
comunali di Palazzolo sull'Oglio e Capriolo, segue il confine del
comune di Capriolo fino ad intersecare la linea ferroviaria con cui
si identifica verso nord fino alla stazione di Paratico, poi con la
strada statale n. 469, la strada provinciale n. 12 fino all'abitato
di Clusane, in corrispondenza di quota 193,8. Non includendo tutto il
territorio di Villa Barcella, passa per quota 205 e interseca
nuovamente la strada provinciale n. 12 a quota 197; si identifica con
la strada provinciale n. 12 fino a quota 191 con l'esclusione del
colle di Cascina Beloardo e transita per le quote 189,9 - 188 - 195,2
intersecando così la strada provinciale n. 11 verso sud fino alla
chiesa di S. Pietro in Lamosa e in corrispondenza di questa imbocca
la carrareccia fino a Segaboli, poi passa per quota 192,3 - 189,5 -
187,5 - 198 e prosegue per Il Mulino, la stazione ferroviaria di
Provaglio, quindi coincide con la linea ferroviaria verso nord, fino
ad incontrare, prima dell'abitato di Iseo, la strada statale 510 che
ne segue il percorso fino ad incontrare il confine comunale di
Sulzano. Si identifica con esso, verso nord, fino al lago, quindi
segue la riva del lago di Iseo fino a Paratico dove incontra, nei
pressi di Sarnico, il confine della provincia di Brescia con cui si
identifica fino a raggiungere il confine del comune di Capriolo da
dove si è partiti.
Art. 4.
1) Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Terre di Franciacorta" devono essere, nel rispetto della tradizione
della zona e dei vigneti esistenti, unicamente atte a conferire alle
uve, al mosto ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di
qualità.
2) Sono da considerare idonei ai fini dell'iscrizione nell'albo di
cui all'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, unicamente i
vigneti bene esposti ed impiantati su terreni a giacitura
pedocollinare e collinari, prevalentemente sciolti, spesso
ferrettizzati, ciottolosi e ghiaiosi.
3) Sono da escludere tutte le zone e le aree situate ad una
altitudine superiore a 496 mt s.l.m. perchè non idonee alla corretta
maturazione delle uve destinate alla denominazione di origine
controllata "Terre di Franciacorta".
4) Sono da escludere, inoltre, dalla zona di produzione di cui al
precedente articolo tutte le zone e le aree poste e comprese nei
fondovalle, in zone umide perchè adiacenti a fiumi, torrenti e
ristagni d'acqua, in zone fortemente ombreggiate e di bassa pianura.
5) I sesti d'impianto, le forme di allevamento (in controspalliera
e a pergola) e i sistemi di potatura (corti, lunghi e misti) devono
essere quelli di tipo tradizionale e, comunque, atti a non modificare
le caratteristiche dell'uva, del mosto e del vino.
6) È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l'irrigazione
di soccorso, a condizione che sia effettuata in modo da non alterare
la tipicità del vino e non più di due volte per campagna.
7) La produzione massima di uva per ettaro in coltura
specializzata dei vigneti destinati alla produzione dei vini a
denominazione di origine controllata di cui all'art. 2, la resa
massima in ettolitri di vino finito e i rispettivi titoli
alcolometrici volumici minimi naturali devono essere i seguenti:
Q.li/Ha Hl/Ha Vol%
- - -
Terre di Franciacorta (bianco)...... 115 78,2 10,5
Terre di Franciacorta (rosso)....... 115 78,2 10,5
Anche in annate eccezionalmente favorevoli, la produzione di uva per
ettaro dovrà essere riportata attraverso una accurata cernita delle
uve, purchè la produzione globale di uva del vigneto non superi del
20% detti limiti.
8) La raccolta delle uve deve essere fatta in modo da non
compromettere la integrità degli acini.
9) I vigneti di nuovo impianto e di reimpianto, dovranno essere
composti da un numero di ceppi ad ettaro non inferiore a 3.300
calcolati sul sesto d'impianto, fatto salvo per i nuovi vigneti a
sylvoz o pergola la cui densità ad ettaro non potrà essere
inferiore a 2.500 ceppi. Il sistema a pergola per i nuovi vigneti e
di reimpianto è consentito eclusivamente sui terreni a
terrazzamento.
10) Per i vigneti a coltura promiscua la resa deve essere
calcolata in rapporto alla effettiva superficie coperta dalla vite.
11) La regione Lombardia annualmente, prima della vendemmia con
proprio decreto, sentite le organizzazioni di categoria interressate
e tenuto conto delle condizioni ambientali e di coltura che nell'anno
si sono verificate, può stabilire un limite massimo di uva per
ettaro diverso da quello fissato nel presente disciplinare in
rapporto agli ettolitri di vino ottenibile, dandone immediata
comunicazione al Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini.
Art. 5.
1) Le operazioni di vinificazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Terre di Franciacorta" devono essere effettuate
nell'interno della zona di produzione delimitata nel precedente art.
3.
2) Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione le suddette operazioni sono consentite anche nell'ambito
del territorio della frazione di S. Pancrazio di Palazzolo sull'Oglio
e negli interi territori dei comuni che sono solo in parte ricompresi
nel perimetro delimitato.
3) L'imbottigliamento e l'affinamento in bottiglia dei vini di cui
all'art. 2 devono essere effettuati solo nell'ambito dell'intero
territorio della provincia di Brescia, a condizione che le ditte
interessate dimostrino la tradizionalità di tali operazioni.
4) Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche
enologiche tradizionali, leali e costanti, atte a conferire ai vini
derivati le loro peculiari caratteristiche.
5) La resa massima dell'uva in vino finito per tutti i vini a
denominazione di origine controllata "Terre di Franciacorta" è del
68%.
6) Le eventuali eccedenze, purchè fino ad un massimo del 5% del
vino totale finito, non hanno diritto alla denominazione di origine
controllata.
7) Qualora la resa superi quest'ultimo limite tutto il prodotto
perde il diritto alla denominazione di origine controllata.
8) Le uve dei vigneti iscritti all'albo della denominazione di
origine controllata e garantita "Franciacorta" potranno essere
rivendicate, con la scelta vendemmiale, totalmente o parzialmente in
riferimento alle superfici vitate iscritte separatamente nell'albo
dei vigneti, anche per il vino a denominazione di origine controllata
"Terre di Franciacorta" (bianco), ma non viceversa.
9) È altresì consentito che a seguito dalla scelta in cantina,
da effettuarsi comunque prima delle fasi di elaborazione e in
particolare prima della aggiunta dello sciroppo zuccherino, il vino a
denominazione di origine controllata e garantita "Franciacorta" passi
a vino tranquillo a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" (bianco) ma non viceversa, purchè detto vino abbia
tutti i requisiti previsti nel disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Terre di Franciacorta".
10) I vini a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" possono utilizzare la menzione "vigna" seguita dal
toponimo a condizione che siano rispettati tutti i requisiti previsti
all'art. 6 della legge n. 164 del 1992 e purchè la resa massima in
uva per ettaro, in ettolitri di vino finito per ettaro e il titolo
alcolometrico minimo naturale siano i seguenti:
Q.li/Ha Hl/Ha Vol%
- - -
Terre di Franciacorta (bianco e rosso)...... 115 78,2 11
11) Il vino "Terre di Franciacorta" (bianco), recante la menzione
"vigna" seguita dal toponimo, può essere affinato anche in legno,
immesso al consumo solo dal 1 settembre dell'anno successivo alla
vendemmia, avendo maturato almeno tre mesi di affinamento in
bottiglia.
12) Il vino "Terre di Franciacorta" (rosso), recante la menzione
"vigna" seguita dal toponimo, può essere immesso al consumo solo
dopo un periodo minimo di invecchiamento obbligatorio non inferiore
ai due anni, a partire dalla data di inizio della vendemmia, come
determinato dal conforme decreto prefettizio, di cui almeno sei mesi
in legno e seguito da un ulteriore periodo di almeno sei mesi in
vasca d'acciaio e/o in bottiglia.
Art. 6.
1) I vini a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta", all'atto dell'immissione al consumo, devono rispondere
alle seguenti caratteristiche:
"Terre di Franciacorta" (bianco):
colore: paglierino con riflessi verdognoli;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: asciutto e morbido, sapido, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 15 per mille.
"Terre di Franciacorta" (rosso):
colore: rosso vivo con riflessi violacei, se giovane;
odore: fruttato, erbaceo, caratteristico;
sapore: di medio corpo asciutto, vinoso, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
2) I vini a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" con la menzione "vigna" seguita dal toponimo, all'atto
dell'immissione al consumo, devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Terre di Franciacorta" (bianco):
colore: paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: asciutto, intenso, caratteristico, armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
"Terre di Franciacorta" (rosso):
colore: rosso intenso con riflessi granati;
odore: etereo, caratteristico con sfumature erbacee;
sapore: asciutto, di corpo vellutato, complesso;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 19 per mille.
3) È in facoltà del Ministero delle risorse agricole, alimentari
e forestali di modificare, con proprio decreto, i limiti minimi
relativi all'acidità totale e all'estratto secco netto previsti dal
presente disciplinare.
Art. 7.
1) È consentita l'aggiunta di indicazioni veritiere tendenti a
specificare anche l'attività dell'imbottigliatore, quale
viticoltore, azienda agricola, fattoria, villa, tenuta agricola,
podere, castello, abbazia e similari in osservanza delle disposizioni
CE e nazionali in materia.
2) Alle condizioni previste dal presente disciplinare e nella
presentazione e designazione dei vini "Terre di Franciacorta", la
menzione "vigna" seguita dal toponimo senza alcuna interposizione di
altri termini può essere utilizzata soltanto ai sensi dell'art. 6,
comma terzo, della legge n. 164/1992 e alle condizioni previste dal
decreto ministeriale 22 aprile 1992.
3) È inoltre consentito nella designazione e presentazione dei
vini, l'uso di indicazioni che facciano riferimento a nomi, ragioni
sociali, nonchè a marchi privati non aventi significato laudativo
purchè non siano tali da trarre in inganno il consumatore e nel
rispetto del decreto ministeriale 22 aprile 1992.
4) È vietato l'uso di indicazioni geografiche, finchè non
opportunamente previste in lista positiva facente parte integrante
del disciplinare di produzione, che facciano riferimento a frazioni,
comuni, località o sottozone comprese nella zona di cui agli
articoli 3 e 5, salvi restando i toponimi inclusi nei nomi delle
aziende agricole produttrici e quelli di vigna.
5) La specificazione tradizionale "denominazione di origine
controllata" deve seguire immediatamente al di sotto la denominazione
"Terre di Franciacorta" senza interposizione di altre menzioni
facoltative o obbligatorie.
6) Nella presentazione e designazione del prodotto i termini
"bianco" e "rosso" sono facoltativi; se espressi, seguono
immediatamente al di sotto sia la denominazione "Terre di
Franciacorta" che la specificazione "denominazione di origine
controllata" e devono figurare sempre con caratteri di stampa di
altezza e di dimensione non superiore a due terzi di quelli usati per
la denominazione.
7) Nella presentazione e designazione del prodotto, la menzione
"vigna" seguita dal toponimo deve essere riportata immediatamente al
di sotto sia della denominazione "Terre di Franciacorta" che della
specificazione "denominazione di origine controllata". In tal caso è
vietato fare riferimento al colore (bianco e rosso).
8) Sulla etichetta principale delle bottiglie contenenti i vini
"Terre di Franciacorta" con la menzione "vigna" seguita dal toponimo,
deve sempre figurare l'indicazione dell'annata di produzione delle
uve.
9) Alla denominazione di origine controllata di cui all'art. 1 è
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione, fatte salve quelle
previste nel presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi:
extra, fine, scelto, selezionato, vecchio e simili.
Art. 8.
1) I vini a denominazione di origine controllata "Terre di
Franciacorta" possono essere commercializzati in contenitori di
qualunque capacità prevista per legge.
2) I vini "Terre di Franciacorta" con la menzione "vigna" seguita
dal toponimo, devono essere posti in vendita solo in recipienti di
capacità inferiore e/o uguale a 5 litri.
3) Tutti i vini della denominazione di origine controllata "Terre
di Franciacorta", se confezionati in recipienti inferiori a 5 litri,
devono essere immessi al consumo solo in bottiglie di vetro e con
tappo di sughero. È ammesso per le bottiglie di contenuto inferiore
e/o uguale a 0,200 litri il tappo a vite e/o a strappo.