3a Serie Speciale - Regioni n. 1 del 2-1-1988
REGIONE TOSCANA
REGIONE TOSCANA
LEGGE REGIONALE 3 giugno 1987, n. 36
Disciplina delle attivita' agrituristiche. (GU 3a Serie Speciale - Regioni n.1 del 02-01-1988)

(Pubblicata nel suppl. straord. n. 10 al Bollettino ufficiale
della regione Toscana n. 30 del 10 giugno 1987)
IL CONSIGLIO REGIONALE
HA APPROVATO
IL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE
PROMULGA

la seguente legge:

Art. 1.
Finalità

1. La regione Toscana, secondo i principi contenuti nella legge
5 dicembre 1985, n. 730, sostiene l'agricoltura anche mediante idonee
forme di turismo nelle campagne (agriturismo), particolarmente nelle
zone montane e svantaggiate, volte a:
a) favorire lo sviluppo agricolo e forestale ed il riequilibrio
del territorio.
b) agevolare la permanenza dei produttori agricoli nelle zone
rurali attraverso l'integrazione dei redditi aziendali ed il
miglioramento delle condizioni di vita;
c) meglio utilizzare il patrimonio rurale naturale ed edilizio;
d) favorire la conservazione e la tutela dell'ambiente,
valorizzare i prodotti tipici;
e) tutelare e promuovere le tradizioni e le iniziative culturali
del mondo rurale;
f) sviluppare il turismo sociale e giovanile;
g) favorire i rapporti tra città e campagna.

Art. 2.
Definizione delle attività agrituristiche

1. Per attività agrituristiche si intendono esclusivamente quelle
di ricezione e di ospitalità esercitate dagli imprenditori agricoli
di cui all'art. 3, attraverso l'utilizzazione della propria azienda,
in rapporto di connessione e complementarietà rispetto alle
attività di coltivazione del fondo, silvi-coltura, allevamento del
bestiame, che devono rimanere principali secondo quanto disposto
dell'art. 4.
2. Rientrano fra queste attività, secondo i criteri ed i limiti
di cui all'art. 5:
a) dare stagionalmente alloggio, per soggiorno, in appositi
locali aziendali a ciò adibiti;
b) ospitare stagionalmente in spazi aperti, turisti
campeggiatori dotati di tende o altro mezzo di soggiorno autonomo;
c) organizzare attività ricreative e culturali nell'ambito
dell'azienda, a favore degli ospiti di cui ai precedenti punti a) e
b) purchè tipiche dell'azienda e dell'ambiente rurale, e in
connessione con le attività agricole aziendali;
d) somministrare agli ospiti di cui ai precedenti punti a) e b)
per la consumazione sul posto, pasti, alimenti e bevande ivi comprese
quelle a carattere alcoolico e superalcoolico, nei limiti e con le
modaità della normativa vigente in materia, costituiti
prevalentemente da prodotti dell'azienda o comunque da prodotti
tipici della zona ove essa è ubicata.

Art. 3.
Esercizio dell'agriturismo

1. L'esercizio del'agriturismo è riservato agli imprenditori
agricoli singoli ed associati di cui all'art. 2135 del codice civile
quali soggetti titolari, ed ai loro familiari di cui all'art. 230bis
del codice civile.
2. Tale esercizio presuppone il rapporto di connessione e
complementarietà tra l'attività agricola e quella agrituristica,
che, si realizza allorchè l'azienda agricola, in relazione alla sua
estensione, alle
sue dotazioni strutturali, alla natura e alla varietà delle
coltivazioni e degli allevamenti praticati, agli spazi disponibili
negli edifici in essa ricompresi ed al loro arredamento, al numero
degli addetti e al grado del loro impegno agricolo, sia idonea allo
svolgimento, nel rispetto delle disposizioni della presente legge,
anche dell'agriturismo.
3. Gli imprenditori agricoli di cui al primo comma possono
associarsi, nelle forme previste dalla legge, al fine dello
svolgimento in comune delle attività di cui ai punti c) e d)
dell'art. 2, secondo comma, fermo restando il rapporto di connessione
e complementarietà con le aziende stesse. Qualora lo svolgimento in
forma associata riguardi anche le attività di cui ai punti a) e b)
dell'art. 2, secondo comma, il limite complessivo di ricettività
dell'impresa associata è data dalla somma dei limiti delle singole
aziende. Ove uno stesso soggetto gestisca più aziende agricole, ogni
azienda costituisce una entità autonoma.
4. Lo svolgimento, nel rispetto delle norme della presente legge,
delle attività agrituristiche non costituisce distrazione dalla
destinazione agricola dei fondi e degli edifici interessati.

Art. 4.
Principalità dell'attività agricola. Connessione
e complementarietà dell'attività agrituristica

1. Il carattere di principalità delle attività di coltivazione
del fondo, silvicoltura e allevamento del bestiame ed il rapporto di
complementarietà e connessione dell'attività agrituristica si
intendono realizzati quando il valore delle entrate di quest'ultima
è inferiore a quello della produzione lorda vendibile agricola e il
tempo-lavoro impiegato nella attività agricola resta superiore a
quello impiegato nell'attività agrituristica.
2. La principalità deve essere dimostrata mediante la
presentazione di un piano agricolo aziendale, secondo le norme
vigenti, con validità triennale, per le imprese che intendono
avvedere ai finanziamenti pubblici; per le altre imprese, mediante la
presentazione di una specifica relazione sulle attività
agrituristiche previste per il triennio successivo.
3. Dal piano e dalla relazione deve comunque risulare:
a) l'ordinamento colturale e gli indirizzi produttivi aziendali
previsti e quelli attuati nel precedente triennio;
b) la consistenza delle strutture edilizie presenti sul fondo,
sia a carattere abitativo che annessi rustici: di quelle utilizzate
per le attività di coltivazione del fondo, silvicoltura e
allevamento del bestiame; di quelle destinate all'attività
agrituristica ed evetualmente di altre strutture edilizie non
utilizzabili per attività agricole;
c) la previsione del reddito complessivo, e specificamente, di
quello ottenibile con l'attività agrituristica nelle sue varie
articolazioni di cui all'art. 5;
d) l'indicazione delle unità lavorative e del monte complessivo
annuo di giornate-lavoro utilizzabili per l'attività agricola e per
quella agrituristica.
4. Le aziende che abbiano in attuazione il piano aziendale
approvato ai sensi della legge regionale 1 agosto 1981, n. 63, della
legge regionale 7 settembre 1977, n. 71 e del Reg. CEE 12 marzo 1985,
n. 797, presentano una relazione integrativa contenente le sole
indicazioni relative all'attività agrituristica di cui ai comma
precedenti, anche al fine di accedere agli specifici finanziamenti
pubblici.
5. L'attività agrituristica non deve comportare diminuzione del
reddito derivante da quella agricola e del monte complessivo delle
giornate-lavoro impiegate, tenuto conto della disponibilità di
strutture edilizie esistenti sul fondo.
6. La principalità dell'attività agricola, è deteminata a
conclusione delle iniziative previste dal piano o dalla relazione di
cui al secondo comma.
7. L'accertamento della realizzazione della principalità viene
effettuato dall'ente locale delegato in materia di agricoltura sulla
base delle attività previste dal piano e dalla relazione:
l'accertamento del reddito derivante dall'attività agrituristica
avviene mediante la trasmissione obbligatoria al comune da parte
delle imprese, del prezzario praticato e dalla comunicazione sulle
presenze degli utenti ai sensi della legislazione vigente.
8. Il programma regionale per l'agriturismo di cui all'art. 9
definisce le modalità di prosecuzione dell'attività agrituristica
al termine del triennio.

Art. 5.
Criteri e limiti dell'attività agrituristica

1. Per il conseguimento delle finalità di cui all'art. 1 sono
considerate aree a prevalente interesse agrituristico le aree montane
ed economicamente svantaggiate riconosciute ai sensi della dir. CEE
28 aprile 1975 n. 268. Le amministrazioni provinciali possono
proporre il riconoscimento del carattere di prevalente interesse
agrituristico per altre aree, specie collinari, sentiti i comuni
singoli e associati e le comunità montane interessati, quando esse
presentino specifici valori storico-ambientali, particolari
condizioni di disagio economico sociale e/o di degrado degli immobili
rurali, unitamente a specifiche caratteristiche idonee all'esercizio
dell'agriturismo. Il programma regionale per l'agriturismo di cui
all'art. 9 contiene la loro individuazione.
2. L'attività agrituristica è consentita, nel rispetto della
principalità dell'attività agricola, secondo i seguenti criteri e
limiti:
a) l'ospitalità in alloggi appositamente attrezzati, che
risultino destinabili all'attività agrituristica sulla base della
disponibilità aziendale di fabbricati rurali secondo le procedure di
cui al successivo art. 7:
al fine di favorire una migliore ultilizzazione del patrimonio
edilizio nelle aree a prevalente interesse agrituristico, il numero
massimo di camere e posti letto è rispettivamente fissato in 15 e 30
più gli spazi accessori; tale limite può essere superato, sempre
nel rispetto del criterio della principalità dell'attività
agricola, esclusivamente mediante l'utilizzazione di unità abitative
attrezzate per l'accoglienza di nuclei familiari, secondo le
disposizioni e le modalità applicative contenute nel P.R.A. di cui
al successivo art. 9.
Nelle altre aree fino ad un numero massimo di 6 camere e 12 posti
letto più agli spazi accessori;
b) l'ospitalità in spazi aperti è consentita in aziende di
estensione non inferiore a 2 ettari contigui di superficie agricola
utilizzata (SAU) per un numero massimo di 12 campeggiatori dotati di
non più di 6 tende o altro mezzo di soggiorno autonomo e non
superando il limite di 3 campeggiatori per ettaro di SAU. Non sono
concesse deroghe al superamento del numero massimo di campeggiatori.
Nell'ambito delle aree diverse da quelle a prevalente interesse
agrituristico l'ospitalità in spazi aperti è consentita solo in
zone individuate dai comuni;
c) l'organizzazione di attività ricreative e culturali
nell'ambito dell'azienda, a favore di soggetti diversi dagli ospiti
cui i precedenti punti b) e c) del presente articolo può essere
consentita solo nelle aziende ricadenti nelle zone a prevalente
interesse agrituristico; devono comunque sussistere le condizioni di
principalità dell'attività agricola e in particolare di connessione
e complementarietà dell'attività agrituristica di tipo ricreativo e
culturale con gli ordinamenti colturali e gli indirizzi produttivi
aziendali praticati; deve inoltre essere assicurata la priorità
nell'uso dei servizi a favore dei soggetti di cui ai punti a) e b)
del presente articolo. Tali condizioni dovranno essere dimostrate
secondo la procedura di cui all'art. 2;
d) la somministrazione di soli alimenti e bevande può essere
consentita, nelle zone a prevalente interesse agrituristico, oltre
che agli ospiti alloggiati in azienda, anche a quelli che fruiscono
delle attività di cui al precedente punto c); anche in questo caso
è condizione che l'imprenditore agricolo dimostri il mantenimento
del carattere di principalità dell'attività agricola secondo le
modalità di cui all'art. 4.
3. Nel caso in cui l'imprenditore agricolo si avvalga dei due
sistemi di ospitalità di cui ai punti a) e b), i limiti di
ricettività sono rispettivamente ridotti di 1/3.

Art. 6.
Norme particolari per la rivitalizzazione
di specifiche aree rurali

1. Ai fini della valorizzazione delle risorse ambientali, del
mantenimento e dello sviluppo dell'occupazione, nonchè della
salvaguardia del territorio, si applicano nelle specifiche aree
rurali sottoelencate le seguenti disposizioni:
a) nelle zone montane e svantaggiate di cui alla direttiva CEE
28 aprile 1975, n. 268, onde agevolare il miglioramento della
efficienza e delle strutture attraverso la combinazione
dell'attività agricola con quella agrituristica, ai soggetti di cui
al primo comma dell'art. 3 la ricettività in alloggi è comunque
consentita sino ad un massimo di tre camere a sei posti letto più
spazi accessori, tenuto conto della disponibilità degli immobili
secondo le procedure di cui all'art. 7;
b) nelle stesse zone montane e svantaggiate, per l'attività
agrituristica svolta da aziende singole e associate con superficie
prevalentemente boscata il parametro di riferimento ai fini della
determinazione della principalità di cui all'art. 4 è costituito
dal tempo-lavoro complessivamente impiegato nell'attività
agro-forestale; tale norma si applica altresì alle cooperative
agro-forestali nonchè alle cooperative di soci di età tra i 18 e i
40 anni, con prevalenza di coltivatori che gestiscono terreni
affidati loro in concessione dagli enti titolari dei beni demaniali;
c) nelle aree a prevalente interesse agrituristico, i limiti di
cui all'art. 5, secondo comma, lettera a) possono essere modificati,
ai soli fini del recupero del patrimonio edilizio rurale di
particolare valore culturale e ambientale inserito negli elenchi di
cui all'art. 1, quinto comma della legge regionale 19 febbraio 1979,
n. 10 mediante l'attività agrituristica, a domanda delle aziende
agricole interessate. Ai sensi dell'art. 1, quinto comma della legge
regionale 19 febbraio 1979, n. 10 per queste costruzioni sono ammessi
solo gli interventi fino al restauro e risanamento conservativo, di
cui alla lettera c) dell'allegato alla legge regionale 21 maggio
1980, n. 59.

Art. 7.
Disposizioni urbanistiche

1. Possono essere utilizzati per attività agrituristiche i locali
siti in fabbricati rurali di abitazione dell'imprenditore agricolo
ubicati nel fondo ovvero nei comuni di cui all'art. 3, secondo comma,
della legge 5 dicembre 1985 n. 730, nonchè gli altri edifici rurali
o parti di essi esistenti nel fondo, e riconosciuti non più
necessari alla conduzione dello stesso secondo il procedimento
disciplinato dall'art. 2 della legge regionale 19 febbraio 1979, n.
10. A tale fine il piano aziendale e la relazione di cui all'art. 4,
secondo e quarto comma della presente legge equivalgono ai piani
indicati dal suddetto articolo.
2. Gli edifici rurali utilizzati per attività agrituristiche
mantengono la loro destinazione d'uso a fini agricoli.
3. Fermo restando quanto disposto dall'art. 26 della legge 29
febbraio 1985, n. 47, gli interventi sugli edifici, o loro parti,
destinati ad attività agrituristiche sono ammessi, conformemente
alle disposizioni contenute negli strumenti urbanistici, fino alla
ristrutturazione di categoria DI di cui all'allegato alla legge
regionale 21 maggio 1980, n. 59. Per gli annessi agricoli sono
altresì ammessi anche in deroga all'art. 6 della legge regionale 29
giugno 1982, n. 52 gli interventi di categoria D2 - ultimo alinea di
cui al medesimo allegato; per le aziende pluripoderali così come
risultano alla data di entrata in vigore della presente legge, tale
facoltà è limitata agli annessi facenti parte dei corpi di fabbrica
ad uso abitativo.
Non è comunque consentita la ristrutturazione a fini
agrituristici degli annessi agricoli di volume inferiore a mc 80 di
cui all'art. 4, secondo comma, della legge regionale 19 febbraio
1979, n. 10 costruiti dopo l'entrata in vigore della legge stessa.
4. Le concessioni edilizie relative agli interventi disciplinati
dal presente articolo sono rilasciate previa sottoscrizione delle
convenzioni o degli atti di obbligo unilaterale di cui all'art. 5,
terzo comma, della legge regionale 19 febbraio 1979, n. 10.
5. Non possono essere realizzate nuove costruzioni per l'attività
agrituristica e per le attrezzature ed i servizi ad essa afferenti.
6. Salvo quanto espressamente previsto dalla presente legge,
restano ferme le norme urbanistiche ed ambientali vigenti.
7. Fatti salvi gli edifici ubicati nei comuni di cui all'art. 3,
secondo comma della legge 5 dicembre 1985, n. 730, gli edifici già
deruralizzati ai sensi della legge regionale 19 febbraio 1979, n. 10
alla data di entrata in vigore della presente legge, purchè ubicati
all'interno dei limiti territoriali dell'azienda agricola e purchè
sugli stessi siano stati realizzati interventi nei limiti di quanto
disposto dal terzo comma del presente articolo, sono utilizzabili per
l'attività agrituristica sulla base della sottoscrizione o
integrazione delle convenzioni o degli atti d'obbligo di cui al
precedente quarto comma.

Art. 8.
Norme igienico-sanitarie

1. Gli alloggi agrituristici devono possedere le caratteristiche
strutturali e igienico-sanitarie previste dal regolamento edilizio
comunale per i locali di abitazione.
2. Gli alloggi agrituristici devono essere dotati dei servizi
igienico-sanitari di w.c. con cacciata di acqua, lavabo, vasca da
bagno o doccia in ragione di almeno uno ogni sei persone o frazioni
di sei comprese le persone appartenenti al nucleo familiare o
conviventi.
3. L'arredamento minimo dei locali destinati ad alloggi
agrituristici deve essere costituito da letto, sedia o sgabello,
armadio e cestino rifiuti.
4. Per i campeggiatori che utilizzano gli spazi aperti, i servizi
igienico-sanitari e le forniture di acqua e di energia elettrica
debbono essere congruamente garantite dai servizi esistenti ed
ottenibili esclusivamente all'interno delle strutture edilizie
dell'azienda agricola. Deve comunque essere garantito il medesimo
rapporto tra persone e servizi igienico-sanitari di cui al secondo
comma.
5. Gli spazi aperti devono possedere i seguenti requisiti e devono
essere dotati dei seguenti servizi:
superficie delle piazzole non inferiore a mq 60 e sistemazione
delle medesime a prova di acqua e polvere;
impianto di prevenzione incendi da realizzarsi nel rispetto delle
norme vigenti;
illuminazione, da realizzarsi nel rispetto delle norme C.E.I.,
con punti luce atti a consentire la fruizione della viabilità;
raccolta dei rifiuti solidi da realizzarsi con l'installazione di
uno o più recipienti lavabili muniti di coperchio a tenuta con
capacità non inferiore a 100 litri.
6. La produzione, la preparazione, il confenzionamento e la
somministrazione di alimenti e bevande sono soggetti alle
disposizioni di cui alla legge 30 aprile 1962, n. 283 e successive
modifiche ed integrazioni.

Art. 9.
Programma regionale per l'agriturismo
e di rivitalizzazione di aree rurali "P.R.A."

1. Il consiglio regionale, in armonia con gli indirizzi della
programmazione agricola comunitaria, nazionale e regionale, approva
su proposta della giunta regionale il programma regionale per
l'agriturismo e di rivitalizzazione delle aree rurali (P.R.A.). In
sede di prima applicazione il P.R.A. è approvato entro sei mesi
dalla data dell'entrata in vigore della presente legge.
2. Il P.R.A. ha durata triennale e può essere aggiornato
annualmente.
3. Il P.R.A. che si articola per aree provinciali, viene redatto
sulla base delle proposte degli Enti locali e con le procedure di cui
all'art. 10, in coerenza con gli obiettivi della pianificazione
zonale agricolo-forestale, di quella in campo turistico, e di quella
urbanistica ed ambientale e contiene:
a) l'individuazione degli obiettivi di sviluppo dell'agriturismo
nel territorio regionale tenendo conto della domanda e dell'offerta;
b) l'individuazione degli interventi volti ad incentivare e
coordinare, attraverso idonee forme di pubblicità e propaganda, la
formazione dell'offerta e della domanda agrituristica; degli studi e
delle ricerche funzionali alla programmazione dell'attività;
c) le normative tese a favorire ed incentivare l'attività
agrituristica secondo quanto previsto all'art. 16;
d) le modalità ed i criteri per la verifica dell'efficienza e
dell'efficacia delle azioni regionali e degli enti pubblici in
rapporto alle finalità della legge;
e) la specificazione delle norme amministrative di cui all'art.
7 della legge 5 dicembre 1985, n. 730 e delle norme
igienico-sanitarie di cui all'art. 5 della legge medesima;
f) la definizione delle disposizioni di applicazione della
presente legge.
4. Il P.R.A. può altresì prevedere il finanziamento di progetti
pilota per iniziative aziendali ed interaziendali a carattere
sperimentale: la redazione di specifiche analisi, condotte anche per
aree provinciali, sull'andamento dell'attività agrituristica in
rapporto a quella agricola e sulle previsioni evolutive della domanda
e dell'offerta.
5. Il P.R.A. può prevedere inoltre forme di sostegno a iniziative
ed enti locali per la rivitalizzazione di specifiche aree rurali,
secondo quanto disposto dall'art. 10 punto 2.
6. Ai fini della predisposizione del P.R.A. è acquisito il parere
delle organizzazioni professionali agricole, sindacali, cooperative,
turistico-commerciali e delle associazioni agrituristiche e
ambientalistiche più rappresentative a livello regionale e nazionale
operanti sull'intero territorio regionale e delle autorità di
amministrazione e gestione dei parchi regionali e nazionali esistenti
sul territorio toscano.
7. Al P.R.A. si applica l'art. 10, ultimo comma, della legge 5
dicembre 1985, n. 730.

Art. 10.
Formulazione del P.R.A.

1. Le amministrazioni provinciali, sentiti i comuni singoli o
associati e le CC.MM. trasmettono alla giunta regionale proposte in
conformità agli atti di programmazione e pianificazione locale, per
la formulazione del P.R.A. contenenti:
a) la perimetrazione delle zone a prevalente interesse
agrituristico di cui al precedente art. 5 primo comma; la
individuazione dei comuni di cui all'art. 3, secondo comma, della
legge 5 dicembre 1985, n. 730;
b) l'elenco delle iniziative agrituristiche in atto;
c) la indicazione del patrimonio di edilizia rurale esistente
suscettibile di utilizzazione agrituristica;
d) la sintetica descrizione delle caratteristiche naturali,
ambientali, agricole e culturali delle zone, con particolare riguardo
al patrimonio storico e artistico;
e) le previsioni sulle potenzialità agrituristiche, tenendo
conto delle strutture esistenti per la ricezione e la
somministrazione di alimenti e bevande;
f) le indicazioni e proposte per l'individuazione degli
interventi di cui all'art. 9.
2. I comuni singoli o associati e le comunità montane, per le
aree a prevalente interesse agrituristico, possono redigere e
proporre, ai fini della elaborazione delle articolazioni provinciali
del P.R.A. di cui all'art. 9, specifici piani integrati per
l'agriturismo secondo le indicazioni dell'art. 13 della legge n.
730/85; il P.R.A., tenuto conto delle norme di cui al successivo art.
16, determina le procedure e i finanziamenti per la loro
realizzazione.

Art. 11.
Competenze delle amministrazioni provinciali
Commissioni provinciali

1. Le amministrazioni provinciali, oltre quanto previsto dall'art.
10, provvedono a:
a) curare il coordinamento dell'attuazione dell'articolazione
provinciale del P.R.A.;
b) promuovere od eseguire studi e ricerche;
c) tenere l'elenco dei soggetti abilitati all'esercizio delle
attività agrituristiche istituito ai sensi del successivo art. 12.
2. Le amministrazioni provinciali si avvalgono per tali attività
di una commissione provinciale per l'agriturismo composta da un
rappresentante per ciascuna delle organizzazioni agricole
professionali, cooperative, sindacali ed agrituristiche più
rappresentative a livello regionale; da due rappresentanti dell'ANCI;
da due rappresentanti dell'UNCEM; da un rappresentante per ciascun
parco naturale esistente nel territorio provinciale.
3. La commissione è presieduta dal presidente
dell'amministrazione provinciale o da un suo delegato.

Art. 12.
Elenco regionale e sue sezioni provinciali

1. È istituito l'elenco regionale dei soggetti abilitati ad
esercitare l'agriturismo secondo le norme della presente legge. Tale
elenco è suddiviso in sezioni provinciali tenute dalle
amministrazioni provinciali.
2. L'amministrazione provinciale provvede alla iscrizione nella
sezione provinciale dell'elenco.
3. L'iscrizione nell'elenco è negata, a meno che non abbiano
ottenuto la riabilitazione, a coloro che:
a) abbiano riportato nel triennio precedente, con sentenza
passata in giudicato, condanna per uno dei delitti previsti dagli
articoli 442, 444, 513, 515 e 517 del codice penale, ovvero per uno
dei delitti in materia di igiene e sanità o di frode nella
preparazione degli alimenti previsti in leggi speciali;
b) siano sottoposti a misure di prevenzione ai sensi della legge
27 dicembre 1959, n. 1423 e successive modificazioni o siano stati
dichiarati delinquenti abituali.
4. Per l'accertamento delle condizioni di cui al comma precedente
si applicano l'art. 606 del codice di procedura penale e l'art. 10
della legge 4 gennaio 1968, n. 15.
5. L'amministrazione provinciale rilascia il certificato di
iscrizione nell'elenco.

Art. 13.
Autorizzazione comunale

1. Gli imprenditori agricoli che intendono svolgere attività
agrituristica devono presentare al comune ove ha sede l'immobile
apposita domanda, cui devono essere allegati:
a) la documentazione attestante il possesso dei requisiti di cui
agli articoli 11 e 92 del testo unico approvato con regio decreto 18
giugno 1981, n. 773 e all'art. 5 della legge 9 febbraio 1963, n. 59;
b) copia del libretto sanitario rilasciato ai soggetti che
esercitano l'attività;
c) parere favorevole del competente servizio dell'Unità
sanitaria locale relativamente alla idoneità degli immobili, dei
locali e delle attrezzature da utilizzare per l'attività
agrituristica;
d) copia del piano aziendale o della relazione di cui all'art. 4
o del piano di utilizzazione aziendale di cui all'art. 2 della legge
regionale 19 febbraio 1979, n. 10;
e) ove necessario, copia della concessione edilizia o
dell'autorizzazione comunale per i locali da utilizzare per
l'attività agrituristica;
f) autorizzazione del proprietario alla utilizzazione per
attività agrituristica degli immobili, nel caso in cui la richiesta
venga effettuata dall'affittuario, colono o mezzadro del fondo e/o
degli immobili;
g) certificato di iscrizione all'elenco di cui all'art. 12.
2. Il sindaco provvede sulle domande di cui al primo comma entro
novanta giorni dalla loro presentazione. Trascorso tale termine la
domanda si intende accolta. In caso di accoglimento della domanda, il
sindaco, entro trenta giorni, rilascia un'autorizzazione che abilita
allo svolgimento delle attività, nel rispetto dei limiti e delle
modalità stabilite nell'autorizzazione medesima.
3. L'autorizzazione è sostitutiva di ogni altro provvedimento
amministrativo ed ha durata triennale.
4. Al provvedimento di autorizzazione si applica l'art. 19, comma
quarto e comma quinto, del decreto del Presidente della Repubblica 24
luglio 1977, n. 616.

Art. 14.
Obblighi amministrativi

1. I soggetti autorizzati all'esercizio dell'attività
agrituristica hanno l'obbligo di:
a) iniziare l'attività entro il termine massimo di un anno
dalla data fissata nell'autorizzazione;
b) esporre al pubblico copia dell'autorizzazione comunale, di
cui all'art. 13, nonchè le tariffe praticate;
c) rispettare i limiti e le modalità indicate
nell'autorizzazione stessa, nonchè le tariffe di cui all'art. 18;
d) tenere un registro con le generalità delle persone
alloggiate;
e) comunicare l'arrivo e la partenza degli ospiti alla locale
autorità di Pubblica Sicurezza, mediante la consegna di appositi
modelli;
f) tenere un registro contabile con l'indicazione del bilancio
economico-finanziario dell'attività agrituristica, delle ore
lavorative degli addetti, dei quantitativi dei prodotti aziendali ed
extra-aziendali utilizzati nell'esercizio dell'attività.
2. I soggetti autorizzati sono tenuti a fornire, se richieste,
tutte le informazioni di cui al comma precedente al comune e
all'amministrazione provinciale.

Art. 15.
Sospensione e revoca dell'autorizzazione

1. L'autorizzazione è sospesa dal sindaco con provvedimento
motivato, per un periodo massimo di cinque giorni, per la violazione
dell'obbligo di cui alla lettera b) dell'art. 14 e per un periodo
massimo di trenta giorni per la violazione degli obblighi di cui alle
lettere c), d) e f) dello stesso articolo.
2. L'autorizzazione è revocata dal sindaco con provvedimento
motivato, qualora accerti che l'interessato:
a) non abbia iniziato l'attività entro un anno dalla data
fissata nell'autorizzazione per l'inizio dell'attività stessa,
ovvero abbia sospeso l'attività di almeno un anno;
b) abbia perduto i requisiti di cui all'art. 2, primo comma e
all'art. 12 della presente legge;
c) abbia subito nel corso dell'anno solare più sospensioni per
la violazione degli obblighi di cui alle lettere c), d) e f) del
precedente art. 14, nonchè qualora non abbia adempiuto al
provvedimento di sospensione.
3. I provvedimenti di sospensione e revoca sono comunicati al
prefetto per gli effetti di cui al quarto e quinto comma dell'art. 19
del decreto del Presidente della Repubblica 24 luglio 1977, n. 616.
4. I provvedimenti di sospensione e revoca sono comunicati alla
Regione, alla Provincia, alla comunità montana o all'associazione
tra comuni e alle aziende di promozione turistica competenti per
territorio, anche al fine dell'aggiornamento, mediante cancellazione,
degli elenchi delle sezioni provinciali, nonchè della revoca di
eventuali provvidenze concesse e del recupero delle somme erogate.

Art. 16.
Incentivi finanziari

1. Alle imprese agricole singole o associate che esercitano
attività agrituristiche si applicano le norme di incentivazione
finanziaria previste:
dal reg. CEE n. 797 del 12 marzo 1985;
dalla legge regionale n. 63 del 1 agosto 1981; il P.R.A.
fisserà, anche a modifica del programma regionale degli interventi
in agricoltura, le aree di intervento finanziario, la quota
complessiva di risorse da destinare all'agriturismo, la spesa massima
ammissibile per investimenti agrituristici, nonchè i parametri per
ciascun tipo d'intervento.
2. Si applicano altresì le agevolazioni finanziarie di cui alla
legge regionale 17 febbraio 1984, n. 13 per le ipotesi da essa
previste.
3. La legge di bilancio provvede annualmente alla iscrizione in
appositi capitoli di somme da utilizzare ai fini dell'attuazione del
P.R.A.
4. I mezzi finanziari necessari a far fronte agli oneri aggiuntivi
di funzionamento sostenute dalle province per l'esercizio delle
funzioni loro delegate sono determinati a norma della legge regionale
10 gennaio 1985, n. 1.

Art. 17.
Denominazione delle attività agrituristiche

1. Ai fini della promozione, pubblicità e segnaletica delle
attività agrituristiche i termini "agriturismo" e "agrituristico"
sono riservati esclusivamente alle aziende agricole e alle attività
agrituristiche ivi svolte i cui titolari siano imprenditori agricoli
iscritti nell'elenco di cui all'art. 12 ai quali sia stata rilasciata
l'autorizzazione prevista dalla presente legge.

Art. 18.
Determinazione delle tariffe

1. Entro il 31 dicembre di ogni anno i soggetti autorizzati
all'esercizio dell'attività agrituristica devono presentare al
comune competente per territorio una dichiarazione contenente
l'indicazione delle tariffe che si impegnano a praticare nell'anno
successivo.
2. Tali tariffe sono comprensive di tutti i servizi minimi di
ospitalità previsti dalla presente legge.

Art. 19.
Commissione tecnica regionale

1. La giunta regionale costituisce presso il centro direzionale la
commissione tecnica regionale per l'agriturismo, composta da tre
rappresentanti delle associazioni agrituristiche regionali e da tre
esperti dei dipartimenti attività produttive, agricoltura e assetto
del territorio.
2. La commissione ha il compito di concorrere alla formazione e
all'attuazione del programma agrituristico.

Art. 20.
Norme transitorie

1. Le certificazioni provvisorie di idoneità all'esercizio
dell'agriturismo rilasciate ai sensi dell'art. 6 della legge 5
dicembre 1985, n. 730 vengono comunicate dalla giunta regionale alle
amministrazioni provinciali entro un mese dall'entrata in vigore
della presente legge, ai fini della predisposizione dell'elenco dei
soggetti abilitati all'esercizio dell'agriturismo.
2. Per la prosecuzione dell'attività agrituristica gli
imprenditori agricoli in possesso della certificazione provvisoria di
idoneità devono comunque presentare, entro tre mesi dall'entrata in
vigore della presente legge, la domanda di autorizzazione comunale di
cui all'art. 13: nel qual caso la certificazione provvisoria di cui
al primo comma ha efficacia ai fini della prosecuzione dell'attività
fino alla data del provvedimento del sindaco, purchè l'attività
stessa sia svolta nel rispetto delle norme della presente legge.
La presente legge è pubblicata nel Bollettino ufficiale della
Regione.
È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge della regione Toscana.
Firenze, addì 3 giugno 1987

BARTOLINI

La presente legge è stata approvata dal consiglio regionale il 28
aprile 1987 ed è stata vistata dal Commissario del Governo il 29
maggio 1987.