Serie Generale n. 84 del 10-4-2017
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita «Brachetto d'Acqui» o «Acqui». (17A02531) (GU Serie Generale n.84 del 10-04-2017)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, ai
sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante la procedura
a livello nazionale per l'esame delle domande di protezione delle DOP
e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari, ai sensi del
Regolamento (UE) n. 1308/2013 e del decreto legislativo n. 61/2010,
tuttora vigente ai sensi dell'art. 90, comma 3, della legge n. 238
del 12 dicembre 2016;
Visto il vigente disciplinare di produzione della DOCG dei vini
«Brachetto d'Acqui» o «Acqui», come da ultimo modificato con il
decreto ministeriale 9 luglio 2014;
Esaminata la documentata domanda presentata dal Consorzio Tutela
Vini d'Acqui intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di
produzione dei vini a denominazione di origine controllata e
garantita «Brachetto d'Acqui» o «Acqui» o nel rispetto della
procedura di cui all'art. 10 del citato decreto ministeriale 7
novembre 2012;
Considerato che per l'esame della predetta domanda è stata
esperita la procedura di cui agli articoli 6, 7 e 10 del decreto
ministeriale 7 novembre 2012 e, in particolare:
è stato acquisito il parere favorevole della Regione Piemonte;
è stato acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale
vini DOP del 10 marzo 2017, nell'ambito della quale il citato
Comitato ha approvato la proposta di modifica del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata e garantita
«Brachetto d'Acqui» o «Acqui»;
Provvede, ai sensi dell'art. 8, comma 1, del citato decreto
ministeriale 7 novembre 2012, alla pubblicazione dell'allegata
proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata e garantita «Brachetto d'Acqui»
o «Acqui».
Le eventuali osservazioni alla suddetta proposta di modifica
della denominazione e del disciplinare di produzione, in regola con
le disposizione contenute nel decreto del Presidente della Repubblica
26 ottobre 1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e
successive modifiche ed integrazioni, dovranno essere inviate dagli
interessati al Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali - Ufficio PQAI IV - via XX Settembre, 20 - 00187 Roma,
oppure al seguente indirizzo di posta elettronica certificata:
saq4@pec.politicheagricole.gov.it - entro sessanta giorni dalla data
di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della predetta proposta.

Allegato

Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini
a denominazione di origine controllata e garantita «Brachetto
d'Acqui» o «Acqui»

a) all'art. 6, comma 1, la descrizione delle caratteristiche al
consumo della tipologia «Brachetto d'Acqui» o «Acqui» è modificata
come segue:
relativamente al colore, la dicitura «rosso rubino di media
intensità e tendente al granato chiaro o rosato» è sostituita con
la dicitura «rosso rubino di media intensità e tendente al granato
chiaro o rosato o rose'»;
relativamente all'odore, la dicitura «aroma muschiato, molto
delicato, caratteristico» è sostituita con la dicitura
«caratteristico, molto delicato, talvolta fruttato e tendente allo
speziato nella versione meno zuccherina»;
relativamente al sapore, la dicitura «dolce, morbido, delicato»
è sostituita con la dicitura «delicato, caratteristico, da secco a
dolce»;
relativamente all'indicazione dei valori della sovrappressione
dovuta all'anidride carbonica, la dicitura «non superiore a 2.0 bar»
è sostituita con la dicitura «non superiore a 2.5 bar».
b) all'art. 6, comma 1, la descrizione delle caratteristiche al
consumo della tipologia «Brachetto d'Acqui» o «Acqui» Spumante è
modificata come segue:
relativamente al colore, la dicitura «rosso rubino di media
intensità e tendente al granato chiaro o rosato» è sostituita con
la dicitura «rosso rubino di media intensità e tendente al granato
chiaro o rosato o rose'»;
relativamente all'odore, la dicitura «aroma muschiato, molto
delicato» è sostituita con la dicitura «caratteristico, molto
delicato, talvolta fruttato e tendente allo speziato nella versione
meno zuccherina»;
relativamente al sapore, la dicitura «dolce, morbido, delicato,
caratteristico» è sostituita con la dicitura «delicato,
caratteristico, da extrabrut a dolce»;
c) all'art. 6 è depennato il seguente comma 2:
è in facoltà del Ministero delle politiche agricole
alimentari e forestali, Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, con proprio decreto, modificare i
limiti minimi sopra indicati per l'acidità totale e l'estratto non
riduttore minimo.
d) all'art. 7 è inserito il seguente comma 4:
nella designazione e presentazione dei vini a denominazione di
origine controllata e garantita «Brachetto d'Acqui» o «Acqui» e
«Brachetto d'Acqui» o «Acqui» spumante le indicazioni dei tenori
zuccherini non devono essere riportate sulla stessa riga della
denominazione; inoltre dette indicazioni devono figurare con
caratteri di tipo diverso e con dimensioni non superiori a quelli
utilizzati per la denominazione.