Serie Generale n. 286 del 17-11-2020
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 30 ottobre 2020
Autorizzazione al laboratorio all'Agenzia delle dogane e dei monopoli - Direzione regionale per la Sicilia - Ufficio antifrode - Sezione laboratori - Laboratorio chimico di Palermo, in Palermo, al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo. (20A06184) (GU Serie Generale n.286 del 17-11-2020)

IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della direzione generale per la promozione
della qualità agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva di III livello della Direzione generale per la
promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica n. 9188809 del
29 settembre 2020, registrata all'UCB l'8 ottobre 2020 al n. 16146,
con la quale i titolari degli uffici dirigenziali non generali della
medesima Direzione generale, in coerenza con i rispettivi decreti di
incarico, sono delegati alla firma degli atti e dei provvedimenti
relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualità dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Vista la richiesta presentata in data 26 ottobre 2020 dall'Ufficio
laboratori della Direzione antifrodi e controlli dell'Agenzia delle
dogane e dei monopoli per conto del Laboratorio chimico di Palermo,
volta ad ottenere per tale laboratorio l'autorizzazione al rilascio
dei certificati di analisi nel settore oleicolo, limitatamente alle
prove elencate in allegato al presente decreto;
Considerato che l'Ufficio laboratori della Direzione antifrodi e
controlli dell'Agenzia delle dogane e dei monopoli ha dimostrato che
il laboratorio sopra indicato, inserito tra quelli che hanno ottenuto
in data 23 aprile 2020 l'accreditamento multisito, è accreditato
relativamente relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un
organismo conforme alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato
in ambito EA - European cooperation for accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia - l'ente
italiano di accreditamento è stato designato quale unico organismo
italiano a svolgere attività di accreditamento e vigilanza del
mercato;
Ritenuti sussistenti i requisiti e le condizioni concernenti il
rilascio dell'autorizzazione in argomento;

Decreta:

Art. 1

Il Laboratorio chimico di Palermo dell'Agenzia delle dogane e dei
monopoli, ubicato in Palermo, via Francesco Crispi n. 143, è
autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore
oleicolo limitatamente alle prove elencate in allegato al presente
decreto.

Art. 2

L'autorizzazione ha validità fino al 22 aprile 2024, data di
scadenza dell'accreditamento.

Art. 3

L'autorizzazione è automaticamente revocata qualora il Laboratorio
chimico di Palermo dell'Agenzia delle dogane e dei monopoli perda
l'accreditamento relativamente alle prove indicate nell'allegato al
presente decreto e del suo sistema qualità, in conformità alle
prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da
Accredia - l'ente italiano di accreditamento designato con decreto 22
dicembre 2009 quale unico organismo a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato.

Art. 4

1. Il laboratorio sopra citato ha l'onere di comunicare
all'amministrazione autorizzante eventuali cambiamenti sopravvenuti
interessanti la struttura societaria, l'ubicazione del laboratorio,
la dotazione strumentale, l'impiego del personale ed ogni altra
modifica concernente le prove di analisi per le quali il laboratorio
medesimo è accreditato.
2. L'omessa comunicazione comporta la sospensione
dell'autorizzazione.
3. Sui certificati di analisi rilasciati e su ogni tipo di
comunicazione pubblicitaria o promozionale diffusa, è necessario
indicare che il provvedimento ministeriale riguarda solo le prove di
analisi autorizzate.
4. L'amministrazione si riserva la facoltà di verificare la
sussistenza delle condizioni e dei requisiti su cui si fonda il
provvedimento autorizzatorio, in mancanza di essi, l'autorizzazione
sarà revocata in qualsiasi momento.
Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 30 ottobre 2020

Il dirigente: Polizzi

Allegato


|=================================|=================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|=================================|=================================|
|Acidi grassi liberi/Free fatty |Reg CEE 2568/1991 allegato II + |
|acids, Acidita'/Acidity |Reg UE 1227/2016 allegato I |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Biofenoli/Biophenols |COI/T.20/Doc n 29/rev 1 2017 |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Cere (C40 + C42 + C44 + C46)/ |Reg CEE 2568/1991 allegato IV + |
|Waxes (C40 + C42 + C44 + C46), |Reg CEE 183/1993 + |
|Cere (C42 + C44 + C46)/Waxes |Reg CE 177/1994 + |
|(C42 + C44 + C46) |Reg CE 702/2007 |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Triacilgliceroli con ECN |Reg CEE 2568/1991 allegato XVIII |
|42/Triacylglycerol ECN 42 |+ Reg UE 299/2013 allegato II |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Cere/Waxes, Esteri etilici acidi |Reg CEE 2568/1991 allegato XX + |
|grassi/Fatty acids ethyl esters, |Reg UE 61/2011 allegato II |
|Esteri metilici acidi grassi | |
|(FAME)/Fatty acids methyl esters | |
|(FAME) | |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Acido alfa-linolenico (omega-3) | |
|(C18:3)/Alpha-linolenic acid | |
|(omega-3) | |
|(C18:3), Acido arachico | |
|(C20:0)/Arachidic acid (C20:0), | |
|Acido beenico (C22:0)/Behenic | |
|acid (C22:0), Acido eicosenoico | |
|(C20:1)/Eicosenoic acid (C20:1), | |
|Acido eptadecanoico (C17:0)/ | |
|Heptadecanoic acid (C17:0), Acido| |
|eptadecenoico (C17:1)/ | |
|Heptadecenoic acid (C17:1), | |
|Acido erucico (C22:1)/Erucic acid| |
|(C22:1), Acido laurico (C12:0)/ | |
|Lauric acid (C12:0), Acido | |
|lignocerico (C24:0)/Lignoceric | |
|acid (C24:0), Acido linoleico | |
|(omega-6) (C18:2)/Linoleic acid |Reg CEE 2568/1991 allegato X + |
|(omega-6) (C18:2), Acido |Reg UE 1833/2015 allegato IV |
|miristico (C14:0)/Myristic acid | |
|(C14:0), Acido oleico (C18:1)/ | |
|Oleic acid (C 18:1), Acido | |
|palmitico (C16:0)/Palmitic acid | |
|(C16:0), Acido palmitoleico | |
|(C16:1)/Palmitoleic acid (C16:1),| |
|Acido stearico (C18:0)/Stearic | |
|acid (C18:0), Acido trans- | |
|linoleico (C18:2)/Translinoleic | |
|acid (C18:2), Acido | |
|translinolenico (C18:3)/Trans- | |
|linolenic acid (C18:3), Acido | |
|trans-oleico (C18:1)/Trans-oleic | |
|acid (C18:1), Esteri metilici | |
|acidi grassi (FAME)/Fatty acids | |
|methyl esters (FAME) | |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Difetto/Negative attribute, | |
|Fruttato Maturo/Ripe fruity, | |
|Fruttato Verde/Green fruity, | |
|Mediana Altri attributi negativi/| |
|Median other negative attributes,| |
|Mediana Amaro/Median bitter, | |
|Mediana Avvinato/Inacetito/Acido/| |
|Agro/Median Winey/vinegary/acid/ | |
|sour, Mediana difetto/Median |Reg CEE 2568/1991 allegato XII + |
|negative attribute, Mediana |Reg UE 1348/2013 allegato V + |
|fruttato/Median fruity, Mediana |Reg UE 1227/2016 allegato II + |
|Muffa/Umidita'/Terra/Median |Reg UE 1604/2019 allegato IV |
|musty/humid/earthy, Mediana Olive| |
|gelate (legno umido)/Median | |
|frostbitten olives (wet wood), | |
|Mediana Piccante/Median pungent, | |
|Mediana Rancido/Median rancid, | |
|Mediana Riscaldo/Morchia/Median | |
|fusty/muddy sediment, Valutazione| |
|organolettica/Organoleptic | |
|assessment | |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Indice di perossidi/Peroxide |Reg CEE 2568/1991 allegato III + |
|index |Reg UE 1784/2016 allegato l |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Stigmastadieni/Stigmastadienes |Reg CEE 2568/1991 allegato XVII +|
| |Reg CE 656/1995 |
|---------------------------------|---------------------------------|
|24-metilen-colesterolo/24-methy- | |
|lencholesterol, Beta-sitosterolo/| |
|Betasitosterol, Brassicasterolo/ | |
|Brassicasterol, Campestanolo/ | |
|Campestanol, Campesterolo/ | |
|Campesterol, Clerosterolo/ | |
|Clerosterol, Colesterolo/ |Reg CEE 2568/1991 allegato XIX + |
|Cholesterol, Delta5-23- |Reg UE 1604/2019 allegato VII |
|stigmastadienolo/Delta5-23- | |
|stigmastadienol, Delta5-24- | |
|stigmastadienolo/Delta5-24- | |
|stigmastadienol, Delta5- | |
|avenasterolo/Delta5-avenasterol, | |
|Delta7- | |
|---------------------------------|---------------------------------|
|avenasterolo/Delta7-avenasterol, | |
|Delta7-campesterolo/Delta7-campe-| |
|sterol, Delta7-stigmastenolo/ | |
|Delta7-stigmastenol, Eritrodiolo/| |
|Erythrodiol, Sitostanolo/ | |
|Sitostanol, Steroli totali (da | |
|calcolo)/Total Sterols | |
|(calculation), Stigmasterolo/ | |
|Stigmasterol, Uvaolo/Uvaol | |
|---------------------------------|---------------------------------|
|Analisi spettrofotometrica | |
|nell'ultravioletto/UV |Reg CEE 2568/1991 allegato XI + |
|spectrophotometric analysis, |Reg UE 1833/2015 allegato III |
|DeltaK/DeltaK, K232/K232, | |
|K264/K264, K268/K268, K272/K272 | |
|---------------------------------|---------------------------------|