Serie Generale n. 60 del 11-3-2008
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, relativo alla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Veneto». (GU Serie Generale n.60 del 11-03-2008)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dalla regione Veneto intesa ad
ottenere la modifica del disciplinare di produzione dei vini a
indicazione geografica tipica «Veneto»;
Ha espresso, nella riunione del 13 febbraio 2008, presente il
funzionario della regione Veneto, parere favorevole al suo
accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo
decreto direttoriale, il disciplinare di produzione secondo il testo
di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica al disciplinare di produzione dovranno, in regola con le
disposizioni contenute nel decreto del Presidente della Repubblica
26 ottobre 1972, n 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e
successive modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli
interessati al Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini, via XX Settembre n. 20 - 00187 Roma - entro
sessanta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

Annesso

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA «VENETO»

Art. 1.

La indicazione geografica tipica «Veneto», accompagnata o meno da
una delle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono ai
requisiti in appresso indicati.

Art. 2.

La indicazione geografica tipica «Veneto», è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Veneto» bianchi, rossi e
rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione
per le province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona,
Vicenza, nella regione Veneto.
L'indicazione geografica tipica «Veneto» con la specificazione di
uno dei seguenti vitigni, o del relativo sinonimo il cui uso in
etichetta è consentito dalla vigente normativa comunitaria e
nazionale: Chardonnay, Durella, Garganega, I.M. 6.0.13, Malvasia (da
Malvasia istriana), Moscato bianco, Muller Thurgau, Pinella, Pinot
bianco, Pinot grigio, Prosecco, Riesling renano, Riesling italico,
Sauvignon, Tai (da Tocai friulano), Traminer, Verdiso, Verduzzo (da
Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano), Vespaiola, Barbera,
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Franconia, I.M. 2.15.,
Malbech, Marzemino, Merlot, Molinara, Pinot nero (anche vinificato in
bianco), Raboso (da Raboso Piave e/o Raboso Veronese), Refosco dal
peduncolo rosso, Rondinella, Sangiovese, Corvinone, Oseleta,
Pedevenda, Marzemina bianca, Carmenere, Rebo, Syrah, Tai rosso (da
Tocai rosso), Petit Verdot, Prosecco lungo, Manzoni rosa e Manzoni
moscato è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dai corrispondenti
vitigni.
Nella preparazione del vino Cabernet possono concorrere,
disgiuntamente o congiuntamente, le uve dei vitigni Cabernet franc,
Cabernet sauvignon e Carmenere.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni idonei alla
coltivazione per le rispettive province sopra indicate, fino ad un
massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Veneto» con
specificazione di uno o due dei vitigni di cui al presente articolo,
possono essere prodotti anche nella tipologia frizzante; i soli vini
derivanti da vitigni a bacca rossa possono essere prodotti anche
nella tipologia novello.

Art. 3.

La zona di produzione delle uve per 1'ottenimento dei mosti e
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
«Veneto» comprende l'intero territorio amministrativo delle province
di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza, nella
regione del Veneto.

Art. 4.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica «Veneto» bianco, rosso e rosato
a tonnellate 25, anche con la specificazione del vitigno, ad
eccezione dei vitigni: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot
nero, Riesling renano, Cabernet franc, Traminer, I.M. 6.0.13,
Sauvignon, Oseleta, Pedevenda, Maezemina bianca, Carmenere, Rebo, Tai
rosso, Petit Verdot e Manzoni moscato per i quali non deve essere
superiore a tonnellate 19 e per Syrah e Manzoni rosa rispettivamente
a 15 e 12 tonnellate.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Veneto» devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.

Art. 5.

Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 50%, per la tipologia passito.

Art. 6.

I vini ad indicazione geografica tipica «Veneto», anche con la
specificazione del nome del vitigno ad eccezione della tipologia
passito, all'atto dell'immissione al consumo devono avere i titoli
alcolometrici volumici totali minimi previsti dalla vigente
normativa.

Art. 7.

Alla indicazione geografica tipica «Veneto» è vietata l'aggiunta
di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel presente
disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi extra, fine
scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «Veneto» può essere utilizzata
come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da vigneti,
coltivati nell'ambito del territorio delimitato nei precedente art.
3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione di
origine, a condizione che vini per i quali si intende utilizzare la
indicazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i requisiti
previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.