Serie Generale n. 113 del 17-5-1997
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 6 maggio 1997
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "Albugnano" ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (GU Serie Generale n.113 del 17-05-1997)

IL DIRIGENTE
capo della segreteria del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini e responsabile del procedimento
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente le norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Vista la domanda presentata dagli interessati intesa ad ottenere il
riconoscimento della denominazione di origine controllata
"Albugnano";
Visti il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini sulla citata domanda e la proposta di
riconoscimento della denominazione di origine controllata "Albugnano"
e del relativo disciplinare di produzione formulata dal Comitato
stesso, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale n. 42 del 30 febbraio
1997;
Considerato che non sono pervenute, nei termini e nei modi
previsti, istanze o controdeduzioni da parte degli interessati
avverso il parere e la proposta di disciplinare sopra citati;
Considerato che l'art. 4 del citato regolamento, concernente la
procedura per il riconoscimento delle denominazioni di origine e
l'approvazione dei disciplinari di produzione, prevede che le
denominazioni di origine vengano riconosciute ed i relativi
disciplinari di produzione vengano approvati con decreto del
dirigente responsabile del procedimento;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"Albugnano" ed è approvato, nel testo annesso, il relativo
disciplinare di produzione.
Tale denominazione è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto disciplinare di
produzione le cui misure entrano in vigore a partire dalla vendemmia
1997.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
vendemmia 1997, il proprio prodotto con la denominazione di origine
controllata "Albugnano" sono tenuti ad effettuare, ai sensi e per gli
effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante
norme relative all'albo dei vigneti ed alla denuncia delle uve, la
denuncia dei rispettivi terreni vitati entro quarantacinque giorni
dalla data di pubblicazione del presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Albugnano", in deroga a quanto previsto dall'art. 2 dell'unito
disciplinare e fino a tre anni a partire dalla data di entrata in
vigore del medesimo, possono essere iscritti a titolo transitorio,
nell'albo previsto dall'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164,
i vigneti in cui siano presenti viti di vitigni in percentuali
diverse da quelle indicate nel sopracitato art. 2, purchè esse non
superino del 15% il totale delle viti dei vitigni previsti per la
produzione dei citati vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare
a detti vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione ampelografica alle disposizioni di cui all'art. 2
dell'unito disciplinare di produzione, dandone comunicazione al
competente ufficio dell'assessorato regionale all'agricoltura

Art. 4.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo vini con la denominazione di origine controllata
"Albugnano" è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 6 maggio 1997
Il dirigente: Adinolfi

Allegato
Disciplinare di produzione dei vini a denominazione
di origine controllata "Albugnano"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Albugnano" è risevata ai
vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Albugnano" è riservata ai
vini ottenuti da uve provenienti dai vigneti aventi nell'ambito
aziendale la seguente composizione ampelografica:
Nebiolo: minimo 85%;
Freisa, Barbera, Bonarda (da soli o congiuntamente): massimo 15%.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve destinate alla produzione dei vini
a denominazione di origine controllata "Albugnano" comprende l'intero
territorio amministrativo dei comuni di Albugnano, Pino d'Asti,
Castelnuovo Don Bosco e Passerano-Marmorito, tutti in provincia di
Asti.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a denominazione di origine controllata
"Albugnano" devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque,
atte a conferire alle uve ed ai vini derivati le specifiche
caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerarsi idonei, ai fini dell'iscrizione
nell'albo, unicamente i vigneti collinari di giacitura ed esposizione
adatti, con eclusione di quelli impiantati su terreni di fondovalle
od esposti a nord.
Le forme di allevamento devono essere a controspalliera. I sesti di
impianto ed i sistemi di potatura devono essere quelli generalmente
usati atti a non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini
derivati.
È vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uve in coltura specializzata non deve essere
superiore a tonnellate 9,5 per ettaro.
Nelle annate favorevoli i quantitativi di uve ottenuti e da
destinare alla produzione dei vini a denominazione di origine
controllata "Albugnano" devono essere riportati nei limiti di cui
sopra, purchè la produzione globale non superi del 20% i limiti
medesimi, fermi restando i limiti resa uvavino per i quantitativi di
cui trattasi
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione ed elaborazione dei vini a
denominazione di origine controllata "Albugnano" di cui al precedente
art. 2 debbono essere effettuate all'interno dell'intero territorio
amministrativo della regione Piemonte.
Per tutte e due le tipologie le rese massime dell'uva in vino
finito, non dovranno essere superiori al 70%. Qualora la resa superi
detto limite, ma non il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla
denominazione di origine controllata. Oltre detto limite decade il
diritto alla denominazione di origine controllata per tutto il
prodotto.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare al vino e
denominazione di origine controllata "Albugnano" una gradazione
complessiva minima naturale di almeno 10,5 gradi.
Art. 6.
Il vino a denominazione di origine controllata "Albugnano" rosso
può essere designato in etichetta con la menzione "superiore"
qualora derivi da uve aventi un titolo alcolometrico naturale minimo
di 11,5 e la resa per ettaro non sia superiore a 8,5 tonnellate. Il
vino deve essere sottoposto ad un invecchiamento non inferiore ad un
anno (a partire dal 1 gennaio successivo all'annata di produzione
delle uve), di cui almeno 6 mesi in botti di rovere.
Art. 7.
I vini a denominazione di origine controllata "Albugnano" all'atto
dell'immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
"Albugnano":
colore: rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi
granati;
odore: profumo delicato, caratteristico, talvolta vinoso;
sapore: dal secco all'abboccato, di discreto corpo, più o meno
tannico, di buona persistenza, talvolta vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto secco netto minimo: 19,0 g/l.
"Albugnano" rosato:
colore: dal rosato al ceresuolo;
odore: profumo delicato, gradevole, fruttato, talvolta vinoso;
sapore: dal secco all'abboccato, di buona persistenza, talvolta
vivace;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
acidità totale minima: 5,0 g/l;
estratto secco netto minimo: 17,0 g/l.
"Albugnano" superiore:
colore: rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi
granati;
odore: profumo delicato, caratteristico;
sapore: etereo, di corpo, più o meno tannico, di buona
persistenza;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità minima: 5,0 g/l;
estratto secco netto minimo: 19,0 g/l.
Per tale tipologia, in cui è ammesso l'affinamento in botti di
rovere, può notarsi la presenza di sapore di legno.
Art. 8.
È consentito l'uso di indicazioni toponomastiche aggiuntive che
facciano riferimento alle "vigne" dalle quali effettivamente
provengono le uve da cui il vino così qualificato è stato
esclusivamente ottenuto, a condizione che tali vigne siano indicate
ed evidenziate separatamente all'atto della denuncia all'albo dei
vigneti e che le uve da esse provenienti ed i vini da esse
separatamente ed unicamente ottenuti siano distintamente indicate e
caricati rispettivamente nella denuncia annuale di produzione delle
uve e nei registri obbligatori di cantina.
Per il vino di cui al presente disciplinare la designazione
"Albugnano", immediatamente seguita dalla dicitura "denominazione di
origine controllata", dovrà precedere in etichetta l'eventuale
menzione "vigna" seguita dal toponimo.
Art. 9.
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata "Albugnano" è vietata l'aggiunta di qualsiasi
qualificazione aggiuntiva diversa da quelle previste dal presente
disciplinare ivi compresi gli aggettivi "extra", "fine", "scelto",
"selezionato" e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e che non siano tali da trarre in inganno il
consumatore.
Nella presentazione e designazione del vino a denominazione di
origine controllata "Albugnano" la menzione "superiore" deve figurare
in etichetta sotto la scritta "denominazione di origine controllata".
Sulle bottiglie contenenti il vino a denominazione di origine
controllata "Albugnano" deve figurare l'indicazione dell'annata di
produzione delle uve.