Serie Generale n. 184 del 10-8-2009
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, relativo alla richiesta di modifica della indicazione geografica tipica dei vini «Benaco Bresciano» e proposta del relativo disciplinare di produzione. (09A09308) (GU Serie Generale n.184 del 10-08-2009)

IL COMITATO NAZIONALE PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DELLE
DENOMINAZIONI DI ORIGINE E DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE TIPICHE
DEI VINI, ISTITUITO A NORMA DELL'ART. 17 DELLA LEGGE 10 FEBBRAIO
1992, N. 164
Esaminata la domanda presentata dal Consorzio tutela vini «Garda
Classico», «Garda Bresciano» e «San Martino della Battaglia», presso
l'Ente Vini Bresciani con sede in Brescia, intesa ad ottenere la
modifica del disciplinare di produzione dei vini della indicazione
geografica tipica «Benaco Bresciano»;
Visto il parere favorevole formulato dalla regione Lombardia in
merito alla modifica proposta dal predetto Consorzio di tutela al
disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica
«Benaco Bresciano»;
Visto il Reg. 479/2008 relativo all'organizzazione comune del
mercato vitivinicolo e l'art. 6, par. 4, della proposta di
regolamento applicativo in materia di DOP e IGP, le cui disposizioni
entrano in applicazione dal 1° agosto 2009;
Ha espresso, nella riunione del giorno 1° luglio 2009, il parere
favorevole al suo accoglimento proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo decreto ministeriale, il disciplinare di produzione
secondo il testo di cui appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione dovranno, in regola con le disposizioni
contenute nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre
1972, n. 642 «Disciplina dell'imposta di bollo» e successive
modifiche ed integrazioni, essere inviate dagli interessati al
Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via XX
Settembre n. 20 - 00187 Roma, entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della citata proposta di
disciplinare di produzione.

Annesso
Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini ad
indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano»
Art. 1.
La indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano», accompagnata
o meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti ed ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.
La indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» è riservata
ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante e passito;
rossi, anche nella tipologia novello.
I vini bianchi ad indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano»
devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
nell'ambito aziendale, da uno o più dei seguenti vitigni:
«Chardonnay», «Pinot Bianco», «Riesling Renano», «Riesling Italico»,
«Trebbiano di Soave», «Trebbiano toscano», «Pinot grigio», «Incrocio
Manzoni».
I vini rossi ad indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano»
devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
nell'ambito aziendale, da uno o più dei seguenti vitigni:
«Groppello», «Marzemino», «Barbera», «Sangiovese», «Cabernet franc»,
«Cabernet sauvignon», «Merlot», «Nebbiolo», «Pinot nero», «Rebo N.».
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
vini e dei mosti sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
corrispondente, idonei alla coltivazione per la provincia di Brescia,
fino ad un massimo del 15%.
La indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni «Riesling», «Chardonnay»,
«Pinot Bianco», «Pinot grigio», «Trebbiano», «Incrocio Manzoni» è
riservata ai vini bianchi ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, per almeno 1'85% dai corrispondenti
vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente alla produzione dei
mosti o dei mosti sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di
colore analogo, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di
Brescia, fino ad un massimo del 15%.
La indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni «Marzemino», «Barbera»,
«Merlot», «Cabernet», «Pinot nero», «Sangiovese», «Rebo» è riservata
ai vini rossi ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno 1'85% dai corrispondenti vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente alla produzione dei
mosti o dei mosti sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di
colore analogo, idonei alla coltivazione per la provincia di Brescia,
fino ad un massimo del 15%.

Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
«Benaco Bresciano» comprende l'intero territorio amministrativo dei
comuni di Sirmione, Desenzano del Garda, Lonato, Pozzolengo,
Calvagese della Riviera, Bedizzole, Prevalle, Muscoline, Padenghe del
Garda, Soiano del Lago, Moniga del Garda, Polpenazze del Garda,
Malerba del Garda, Puegnago del Garda, San Felice del Benaco, Salò,
Roè Vociano, Gardone Riviera, Gavardo, Toscolano Maderno, Gargnano,
Tignale, Tremosine, Limone sul Garda, in provincia di Brescia.

Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto di coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» con o senza
la specificazione del vitigno, a tonnellate 13,5.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Benaco Bresciano» devono assicurare ai vini il
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di:
10,5% per i bianchi;
10% per i rossi;
10,5% con la specificazione del vitigno, ad eccezione del vitigno
«Barbera», per il quale il valore massimo è del 10%.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.

Art. 5.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno della zona di produzione delle uve di cui all'art. 3.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali di
produzione, è consentito che tali operazioni siano effettuate anche
nelle zone limitrofe nell'ambito dell'intero territorio
amministrativo delle province di Brescia, Mantova e Verona.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75% per tutti i tipi di vino e al 55%
per la tipologia passito.

Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano»,
all'atto dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
«Benaco Bresciano» bianco 10%; «Benaco Bresciano» novello 11%;
«Benaco Bresciano» Pinot grigio 11%; «Benaco Bresciano» Marzemino
11%; «Benaco Bresciano» Barbera 10,5%; «Benaco Bresciano» Chardonnay
10,5%; «Benaco Bresciano» Incrocio Manzoni 11%; «Benaco Bresciano»
Passito secondo la normativa vigente; «Benaco Bresciano» Sangiovese
11%; «Benaco Bresciano» Rebo 11%; «Benaco Bresciano» rosso 10,5%;
«Benaco Bresciano» Pinot bianco 11%; «Benaco Bresciano» Pinot nero
11%; «Benaco Bresciano» Riesling 11%; «Benaco Bresciano» Trebbiano
10,5%; «Benaco Bresciano» Cabernet 11%; «Benaco Bresciano» Merlot
11%.

Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazione che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica «Benaco Bresciano» può essere
utilizzata come ricaduta per vini ottenuti da uve prodotte da vigneti
coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel precedente art. 3
ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a denominazione
d'origine, a condizione che i vini per i quali si intende utilizzare
la denominazione geografica tipica di cui trattasi, abbiano i
requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al presente
disciplinare.