Serie Generale n. 176 del 29-7-2019
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
COMUNICATO
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Soave». (19A04869) (GU Serie Generale n.176 del 29-07-2019)

Il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del
turismo, ai sensi del decreto ministeriale 7 novembre 2012, recante
la procedura a livello nazionale per l'esame delle domande di
protezione delle DOP e IGP dei vini e di modifica dei disciplinari,
tuttora vigente ai sensi dell'art. 90, comma 3, della legge n. 238
del 12 dicembre 2016, nelle more dell'adozione del nuovo decreto
sulla procedura in questione, in applicazione della citata legge n.
238/2016, nonchè del regolamento delegato UE n. 33/2019 UE della
Commissione e del regolamento di esecuzione UE 2019/34 della
Commissione, applicativi del regolamento UE del Parlamento europeo e
del Consiglio n. 1308/2013;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica del 21 agosto
1968 con il quale è stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Soave» ed approvato il relativo disciplinare di
produzione;
Visto il DM 30 novembre 2011, pubblicato sul sito internet del
Ministero - Sezione qualità - Vini DOP e IGP e nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 295 del 20 dicembre 2011, con
il quale è stato approvato il disciplinare consolidato della DOP
«Soave»;
Visto il decreto ministeriale 7 marzo 2014, pubblicato sul citato
sito del Ministero, con il quale è stato da ultimo aggiornato il
disciplinare di produzione della predetta DOC;
Esaminata la documentata domanda trasmessa in data il 14 novembre
2018, presentata per il tramite della RegioneVeneto su istanza del
«Consorzio vini di Soave e Recioto di Soave», con sede in via
Mattielli, n. 11 - Soave (VR), intesa ad ottenere la modifica del
disciplinare di produzione della DOC dei vini «Soave», concernente
una modifica sostanziale, all'art. 7 del disciplinare di produzione,
e due modifiche minori agli articoli 1 e 4 del medesimo disciplinare
di produzione che non comportano alcuna variazione al documento unico
riepilogativo di cui all'art. 94, paragrafo 1, lettera d), del
Regolamento (UE) n. 1308/2013, nel rispetto della procedura di cui al
citato decreto ministeriale 7 novembre 2012;
Considerato che per l'esame della predetta domanda è stata
esperita la procedura di cui agli articoli 6, 7 e 10 del decreto
ministeriale 7 novembre 2012, relativa alle modifiche «non minori»
dei disciplinari, che comportano modifiche al documento unico, ai
sensi della preesistente normativa dell'Unione europea, in
particolare:
è stato acquisito il parere favorevole della Regione Veneto;
è stato acquisito il parere favorevole del Comitato nazionale
vini DOP e IGP espresso nella riunione del 30 maggio 2019,
nell'ambito della quale il citato Comitato ha approvato la proposta
di modifica del disciplinare di produzione dei vini a DOC «Soave»;
Vista la nota della Regione Veneto n. 0313792 del 12 luglio 2019
con la quale è stato comunicato l'elenco delle Unità geografiche
aggiuntive da inserire quale allegato A) al disciplinare di
produzione della DOC dei vini «Soave»;
Considerato altresì che ai sensi del citato Reg. UE n. 33/2019,
entrato in vigore il 14 gennaio 2019, le predette modifiche «non
minori» del disciplinare in questione sono considerate «ordinarie» e
come tali sono approvate dallo Stato membro e rese applicabili nel
territorio nazionale, previa pubblicazione ed invio alla Commissione
UE della relativa decisione nazionale, analogamente a quanto previsto
dall'art. 10, comma 8, del citato decreto ministeriale 7 novembre
2012, per le modifiche «minori», che non comportano variazioni al
documento unico;
Ritenuto tuttavia di dover provvedere, nelle more dell'adozione
del richiamato decreto concernente la procedura nazionale di
presentazione, esame e pubblicizzazione delle domande in questione,
preliminarmente all'adozione del decreto di approvazione della
modifica «ordinaria» del disciplinare di cui trattasi, alla
pubblicizzazione della proposta di modifica medesima per un periodo
di trenta giorni, al fine di dar modo ai soggetti interessati di
presentare le eventuali osservazioni,
Provvede alla pubblicazione dell'allegata proposta di modifica
«ordinaria» del disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata dei vini «Soave».
Le eventuali osservazioni alla suddetta proposta di modifica del
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Ufficio
PQAI IV, Via XX Settembre, 20 - 00187 Roma, oppure al seguente
indirizzo di posta elettronica certificata:
saq4@pec.politicheagricole.gov.it - entro trenta giorni dalla data di
pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della predetta proposta.

Allegato

Proposta di modifica del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini «Soave».

L'art. 1, comma 1:
«1. La denominazione di origine controllata "Soave" è
riservata ai vini "Soave" (anche in versione spumante) e "Soave" con
i riferimenti delle sottozone classico e Colli Scaligeri, che
rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente
disciplinare di produzione.»
è modificato come segue:
«La denominazione di origine controllata "Soave" è riservata
ai vini "Soave" (anche in versione spumante) e "Soave" designati con
la specificazione aggiuntiva Classico e "Soave" designati con la
sottozona Colli Scaligeri, che rispondono alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.»
All'art. 4, comma 2:
«2. I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi
di potatura devono essere quelli generalmente usati, o comunque atti
a non modificare le caratteristiche delle uve e del vino.
Le viti devono essere allevate a spalliera semplice o doppia, o
a pergola veronese con potatura tradizionale che assicuri l'apertura
nell'interfila e una carica massima di 50 mila gemme/ettaro.
È fatto obbligo per tutti vigneti piantati dopo l'entrata in
vigore del decreto ministeriale 7 maggio 1998 un numero di ceppi per
ettaro non inferiore a 3.300.»
è modificato come segue:
«2. I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi
di potatura devono essere quelli generalmente usati, o comunque atti
a non modificare le caratteristiche delle uve e del vino.
Le viti devono essere allevate a spalliera o GDC o a pergola in
tutte le sue forme ove sia assicurata un'apertura nell'interfila o
sul filare e una carica massima di 50 mila gemme/ettaro per tutti i
sistemi di allevamento della vite.
È fatto obbligo, per i nuovi impianti, un numero di ceppi per
ettaro non inferiore a 3.300.».
All'art. 7, comma 5 è integrato con il seguente testo:
«5 Omissis.
Nella designazione e presentazione dei vini "Soave", "Soave"
Classico e "Soave" Colli Scaligeri è consentito fare riferimento
alle Unità geografiche aggiuntive individuate nell'allegato A del
presente disciplinare.
La delimitazione delle Unità geografiche aggiuntive di cui
all'allegato A, sono indicate nello schedario viticolo e nel sito web
della Regione Veneto - Direzione agroalimentare - sezione:
http://www.regione.veneto.it/web/agricoltura-e-foreste/disciplinari-d
ocg-doc-igt
Nella designazione dei vini a denominazione di origine
controllata "Soave", "Soave" Classico e "Soave" Colli Scaligeri, può
essere utilizzata la menzione «vigna» a condizione che sia seguita
dal corrispondente toponimo, che la relativa superficie sia
distintamente specificata nello schedario viticolo, che la
vinificazione, elaborazione e conservazione del vino avvengano in
recipienti separati e che tale menzione, seguita dal toponimo, venga
riportata sia nella denuncia delle uve, sia nei registri, sia nei
documenti di accompagnamento.».
Il disciplinare di produzione è integrato con il seguente
Allegato A)

Allegato A)
(Unità geografiche aggiuntive)

Brognoligo;
Broia;
Cà del Vento;
Campagnola;
Carbonare;
Casarsa;
Castelcerino;
Castellaro;
Colombara;
Corte del Durlo;
Costalta;
Costalunga;
Coste;
Costeggiola;
Croce;
Duello;
Fittà;
Froscà;
Foscarino;
Menini;
Monte di Colognola;
Monte Grande;
Paradiso;
Pigno;
Ponsara;
Pressoni;
Roncà - Monte Calvarina;
Rugate;
Sengialta;
Tenda;
Tremenalto;
Volpare;
Zoppega.