Serie Generale n. 177 del 1-8-2015
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 13 luglio 2015
Modifica al decreto 5 maggio 2015 con il quale il laboratorio Fondazione Edmund Mach - Istituto agrario di San Michele all'Adige, in San Michele all'Adige e' stato autorizzato al rilascio dei certificati di analisi nel settore vitivinicolo. (15A05892) (GU Serie Generale n.177 del 01-08-2015)

IL DIRETTORE GENERALE
per la promozione della qualità
agroalimentare e dell'ippica

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (CE) n. 606/2009 della Commissione del 10
luglio 2009 recante alcune modalità di applicazione del regolamento
(CE) n. 479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le categorie di
prodotti vitivinicoli, le pratiche enologiche e le relative
restrizioni che all'art. 15 prevede per il controllo delle
disposizioni e dei limiti stabiliti dalla normativa comunitaria per
la produzione dei prodotti vitivinicoli l'utilizzo di metodi di
analisi descritti nella Raccolta dei metodi internazionali d'analisi
dei vini e dei mosti dell'OIV;
Visto il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento Europeo e del
Consiglio del 17 dicembre 2013 recante organizzazione dei mercati dei
prodotti agricoli e che abroga i regolamenti (CEE) n. 922/72, (CEE)
n. 234/79, n. 1037/2001 e (CE) n. 1234/2007 e in particolare l'art.
80, dove è previsto che la Commissione adotta, ove necessario, atti
di esecuzione che stabiliscono i metodi di cui all'art. 75, paragrafo
5, lettera d), per i prodotti elencati nella parte II dell'allegato
VII e che tali metodi si basano sui metodi pertinenti raccomandati e
pubblicati dall'Organizzazione internazionale della vigna e del vino
(OIV), a meno che tali metodi siano inefficaci o inadeguati per
conseguire l'obiettivo perseguito dall'Unione.
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
Europeo e del Consiglio del 17 dicembre che all'art. 80, ultimo
comma, prevede che in attesa dell'adozione di tali metodi di
esecuzione, i metodi e le regole da utilizzare sono quelli
autorizzati dagli Stati membri interessati;
Visto il citato regolamento (UE) n. 1308/2013 che all'art. 146
prevede la designazione, da parte degli Stati membri, dei laboratori
autorizzati ad eseguire analisi ufficiali nel settore vitivinicolo;
Visto il decreto 5 maggio 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana (serie generale) n. 128 del 5 giugno 2015
con il quale il laboratorio Fondazione Edmund Mach - Istituto agrario
di San Michele all'Adige, ubicato in San Michele all'Adige (TN), Via
E. Mach n. 1 è stato autorizzato al rilascio dei certificati di
analisi nel settore vitivinicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 7 luglio 2015
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che le prove indicate nell'elenco allegato sono metodi
di analisi raccomandati e pubblicati dall'Organizzazione
internazionale della vigna e del vino (OIV);
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia è stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attività di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessità di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 5 maggio 2015;

Decreta:


Articolo unico

Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 5 maggio 2015
per le quali il laboratorio Fondazione Edmund Mach - Istituto agrario
di San Michele all'Adige, ubicato in San Michele all'Adige (TN), via
E. Mach n. 1, è autorizzato sono sostituite dalle seguenti:


|================================|==================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|================================|==================================|
| Rapporto isotopico 13C/12C | |
| dell'acido acetico estratto | RISOLUZIONE OIV-OENO 510-2013 |
| (Ð¹³C) Isotopic ratio 13C/12C | |
| in extract acetic acid (Ð¹³C) | |
| (da -40‰ a -9‰ vs V-PDB) - | |
| (from -40‰ to -9‰ vs V-PDB) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Rapporto isotopico 180/160 | |
| dell'acqua (Ð18O) Isotopic | RISOLUZIONE OIV-OENO 511-2013 |
| ratio 18O/16O in water (Ð18O) | |
|(da -15‰ a +15‰ vs VSMOW) - | |
|(from -15‰ to +15‰ vs V-SMOW) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Rapporto isotopico (D/H)I | |
| dell'etanolo, rapporto | |
| isotopico (D/H)II dell'etanolo,| |
| R dell'etanolo - Isotopic ratio| |
| (D/H)I in ethanol, Isotopic | OIV-MA-BS-23 R2009 |
| ratio (D/H)II in ethanol, R in | |
| ethanol (da 85 a 140 ppm per | |
|(DHI) - (from 85 to 140 ppm | |
| for (DHI) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Rapporto isotopico 13C/12C | |
| dell'etanolo (∂13C) - Isotopic | OIV-MA-BS-22 R2009 |
| ratio 13C/12C in ethanol (Ð¹³C)| |
|(da -40‰ a - 9‰ vs V-PDB) - | |
|(from -40‰ to -9‰ vs V-PDB) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Anidride solforosa libera, | |
| Anidride solforosa combinata, | |
| Anidride solforosa totale - | OIV-MA-AS323-04B R2009 |
| Free sulfur dioxide, Combined | |
| sulfur dioxide, Total sulfur | |
| dioxide | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Fitofarmaci - Pesticides: | |
| Abamectin (B1a), Acephate, | |
| Acetamiprid, Acibenzolar-S- | |
| methyl, Allethrin, Ametocradin,| |
| Amisulbron, Atrazine, Azinphos-| |
| methyl, Azoxystrobin, | |
| Benalaxyl, Benthiavalicarb | |
| Isopropyl, Benzoximate, | |
| Bifenthrin, Bitertanol, | |
| Boscalid, Bromopropilate, | |
| Bromuconazole (sum), | |
| Bupirimate, Buprofezin, Captan,| |
| Carbaryl, Carbendazim, | |
| Carfentrazone Ethyl, | |
| Chlorantranilprole, | |
| Chlorfenvinphos, Chlorpyrifos, | |
| Chlorpyrifos-methyl, | |
| Chlozolinate, Clofentezine, | |
| Clothianidin, Cyanazine, | |
| Cyantraniliprole, Cyazofamid, | |
| Cyflufenamid, Cymoxanil, | |
| Cyproconazole, Cyprodinil, | OIV-MA-AS323-08 R2012 |
| Diazinon, Dichlorvos, | |
| Dicrotophos, Diethofencarb, | |
| Difenoconazole, Dimethoate, | |
| Dimethomorph, Ditalimfos, | |
| Dodine, Emamectin Benzoate B1a,| |
| Epoxiconazole, Ethion, | |
| Ethirimol, Ethoprophos, | |
| Etofenprox, Etoxazole, | |
| Etrimfos, Fenamidone, | |
| Fenamiphos, Fenarimol, | |
| Fenazaquin, Fenbuconazole, | |
| Fenbutatin-oxide, Fenhexamid, | |
| Fenoxycarb, Fenpropathrin, | |
| Fenpropidin, Fenpyrazamide, | |
| Fenpyroximat, Fenthion, | |
| Flonicamid, Fluazifop-P-Butyl, | |
| Fluazinam, Fludioxonil, | |
| Fluopicolide, Fluopyram, | |
| Fluquinconazole, Fluroxypyr, | |
| Flusilazole, Flutriafol, | |
| Fluvalinate Tau, Folpet, | |
| Fonofos, Heptenophos, | OIV-MA-AS323-08 R2012 |
| Hexaconazole, Hexythiazox, | |
| Imazalil, Imidacloprid, | |
| Indoxacarb, Iprodione, | |
| Iprovalicarb, Kresoxim methyl, | |
| Malaoxon, Mandipropamid, | |
| Mecarbam, Mepanipyrim, | |
| Metalaxyl, Metamitron, | |
| Metazachlor, Methamidophos, | |
| Methiocarb, Methomyl, | |
| Methoxyfenozide, Metolachlor, | |
| Metrafenone, Metribuzin, | |
| Mevinphos, Monocrotophos, | |
| Myclobutanil, Nuarimol, | |
| Omethoate (expressed as | |
| dimethoate), Oxadixyl, | |
| Paclobutrazol, Paraoxon, | |
| Parathion-ethyl, Parathion- | |
| methyl, Penconazole, | |
| Pencycuron, Pendimethalin, | |
| Permethrin (sum of isomers), | |
| Piperonyl Butoxide, Pirimicarb,| |
| Pirimiphosmethyl, Prochloraz, | |
| Procymidone, Profenofos, | |
| Prometryn, Propargite, | |
| Propiconazole, Propoxur, | |
| Propyzamide, Proquinazid, | |
| Pyraclostrobin, Pyrazophos, | |
| Pyrethrins, Pyridaben, | |
| Pyridaphenthion, Pyrifenox, | |
| Pyrimethanil, Pyriproxyfen, | |
| Quinalphos, Quinoxyfen, | |
| Quizalofop-Ethyl, Simazine, | |
| Spinetoram, Spinosad (sum of | |
| Spinosyn A and Spinosyn D), | |
| Spirotetramat, Spiroxamine, | |
| Sulfotep, Tebuconazole, | |
| Tebufenozide, Tebufenpyrad, | |
| Terbuthylazine, | |
| Tetrachlorvinphos, | |
| Tetramethrin, Thiacloprid, | |
| Thiamethoxam, Thiodicarb, | |
| Thiophanate-methyl, Tolcofos | |
| methyl, Triadimefon, | |
| Triazophos, Trichlorfon, | |
| Trifloxystrobin, Triflumizole, | |
| Triflumuron, Vinclozolin, | |
| Zoxamide. | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Metanolo - Methanol | OIV-MA-AS312-03A R2015 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Piombo - Lead | OIV-MA-AS322-12 R2006 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Potassio, Calcio, Magnesio, | |
| Sodio, Ferro, Rame, Zinco, | |
| Manganese, Stronzio, Alluminio,| |
| Bario - Potassium, Calcium, | OIV-MA-AS322-13 R2013 |
| Magnesium, Sodium, Iron, | |
| Copper, Zinc, Manganese, | |
| Strontium, Aluminium, Barium | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acidità totale - Total acidity| OIV-MA-AS313-01 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acidità volatile - | OIV-MA-AS313-02 R2009 |
| Volatile acidity | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acido sorbico (1-35 mg/l) - | OIV-MA-AS313-20 R2006 |
| Sorbic acid (1-35 mg/l) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Ceneri - Ash | OIV-MA-AS2-04 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Conta di lieviti totali, | |
| batteri lattici, batteri | |
| acetici (da 0 ufc/g(mL) a | |
| 1,0E+10 ufc/g(mL)) - Count of | OIV-MA-AS4-01 R2010 (ecluso |
| total yeast, lactic bacteria, | par. 5.4 e 5.5) |
| acetic bacetria | |
|(from 0 cfu/g(mL) to | |
| 1,0E+10 cfu/g(mL)) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto ridotto (da calcolo), | |
| Estratto non riduttore (da | |
| calcolo) - Reduced extract | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
|(calculated), Sugar-free extract| |
|(calculated) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto ridotto (da calcolo), | |
| Estratto non riduttore (da | OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
| calcolo) - Reduced extract | OIV-MA-AS311-02 R2009 |
|(calculated), Sugar-free extract| |
|(calculated) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto secco totale - | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
| Total dry extract | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Glucosio e fruttosio - | OIV-MA-AS311-02 R2009 |
| Glucose and fructose | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Glucosio e fruttosio dopo | OIV-MA-AS311-02 R2009 + |
| inversione - Glucose and | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
| fructose after inversion | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Massa volumica e | |
| densità relativa a 20° C - | OIV-MA-AS2-01A p.to 5 R2012 |
| Density and specific gravity | |
| at 20°C | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Rapporto isotopico 180/160 | |
| dell'acqua (Ð18O) - Isotopic | OIV-MA-AS2-12 R2009 |
| ratio 18O/16O in water (Ð18O) | |
| (da -15‰ a +15‰ vs VSMOW) | |
|- (from -15‰ to +15‰ vs V-SMOW))| |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico, | |
| titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A p.to 4B R2009 |
| effettivo - Alcoholic strenght | |
| by volume | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Total alcoholic strength by | OIV-MA-AS312-01A p.to 4B R2009 + |
| volume (calculated) | OIV-MA-AS311-02 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| pH - pH | OIV-MA-AS313-15 R2011 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Rapporto isotopico 13C/12C | |
| della anidride carbonica (Ð13C)| |
|- Isotopic ratio 13C/12C in | OIV-MA-AS314-03 R2015 |
| carbon dioxide (Ð13C) | |
| (da -70‰ a -7‰ vs V-PDB) - | |
|(from -70‰ to -7‰ vs V-PDB) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| VINO: Rapporto isotopico (D/H)I| |
| dell'etanolo, rapporto | |
| isotopico (D/H)II dell'etanolo,| |
| R dell'etanolo - MOSTO: | |
| Rapporto isotopico (D/H)I | |
| dell'etanolo da fermentazione | |
| degli zuccheri, rapporto | |
| isotopico (D/H)II dell'etanolo | |
| da fermentazione degli | |
| zuccheri, R dell'etanolo da | |
| fermentazione degli zuccheri | |
|- WINE: Isotopic ratio (D/H)I in| |
| ethanol, Isotopic ratio (D/H)II| |
| in ethanol, R in ethanol - | OIV-MA-AS311-05 R2011 |
| MUST: Isotopic ratio (D/H)I in | |
| ethanol from residual sugar | |
| fermentation, Isotopic ratio | |
| (D/H)II in ethanol from | |
| residual sugar fermentation, R | |
| in ethanol form residual sugar | |
| fermentation (da 85 a 140 ppm | |
| per (DHI) - | |
|(from 85 to 140 ppm for (DHI) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| VINO: Rapporto isotopico | |
| 13C/12C dell'etanolo (Ð13C) | |
|- MOSTO: Rapporto isotopico | |
| 13C/12C dell'etanolo da | |
| fermentazione degli zuccheri | |
|(Ð13C) - WINE: Isotopic ratio | OIV-MA-AS312-06 R2001 |
| 13C/12C in ethanol (Ð13C) - | |
| MUST: Isotopic ratio 13C/12C in| |
| ethanol from residual sugar | |
| fermentation (Ð13C) | |
| (da -40‰ a -9‰ vs V-PDB) - | |
| (from -40‰ to - 9‰ vs V-PDB)) | |
|================================|==================================|


Il presente decreto è pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno sucessivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 13 luglio 2015

Il direttore generale: Gatto