Serie Generale n. 119 del 24-5-2010
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 13 maggio 2010
Regolamentazione dell'utilizzo della menzione «Talento» nella designazione e presentazione dei V.S.Q.D.O.P. e dei V.S.Q. elaborati con il metodo classico. (10A06085) (GU Serie Generale n.119 del 24-05-2010)

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI

Visto il regolamento (CE) n. 491/2009 del Consiglio del 25 maggio
2009, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee il
17 giugno 2009, relativo alla organizzazione comune dei mercati
agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli
(regolamento unico OCM), in particolare alla sottosezione «Menzioni
tradizionali», art. 118-duovicies, definizioni, lettera b e sezione
I-ter etichettatura e presentazione nel settore vitivinicolo, art.
118-septvicies, indicazioni facoltative, lettera f;
Visto il regolamento (CE) n. 607/2009 della Commissione del 14
luglio 2009 recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n.
479/2008 del Consiglio per quanto riguarda le denominazioni di
origine protette e le indicazioni geografiche protette, le menzioni
tradizionali, l'etichettatura e la presentazione di determinati
prodotti vitivinicoli, in particolare alla sezione b, art. 70;
Vista la legge 29 dicembre 1990, n. 428, pubblicata nel supplemento
ordinario n. 10 alla Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del
12 gennaio 1991, concernente disposizioni per l'adempimento di
obblighi derivanti dall'appartenenza dell'Italia alle Comunità
europee, in particolare l'art. 4;
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, concernente «Nuova
disciplina delle denominazioni d'origine dei vini»;
Visto il decreto ministeriale 6 agosto 2009, recante la «Procedura
a livello nazionale per l'esame delle domande di protezione delle DOP
e IGP dei vini e di modifica dei disciplinarti, ai sensi del
regolamento (CE) n. 479/2008»;
Visto il decreto ministeriale 30 dicembre 2004, recante
«Regolamentazione dell'utilizzo della menzione talento nella
designazione e presentazione dei V.S.Q.P.R.D. e dei V.S.Q. elaborati
con il metodo classico» che disciplina l'uso del termine «talento»
quale menzione utilizzabile per tutte le produzioni di spumanti
italiani elaborati solo con il metodo classico che ne abbiano i
requisiti stabiliti dallo stesso decreto;
Vista la richiesta presentata dall'Istituto talento italiano con
sede in viale del Lavoro, 8 - Verona, di aggiornamento e parziale
modifica del decreto ministeriale 30 dicembre 2004 già citato in
premessa, relativamente alla fissazione del contenuto massimo di
zucchero nella produzione di spumanti con il metodo classico,
contraddistinti dalla menzione talento;
Ritenuto che la predetta richiesta avanzata dell'Istituto talento
italiano risulta conforme alla citata normativa comunitaria e
nazionale in materia di designazione, denominazione, presentazione e
protezione del vini spumanti e considerato altresì che la riserva di
utilizzo della menzione indicante una qualità superiore «Talento»
per i vini spumanti elaborati con il metodo classico delle categorie
vini spumanti di qualità D.O.P. (V.S.Q.D.O.P.) e dei vini spumanti
di qualità (V.S.Q.) italiani a determinate condizioni regolamentari,
costituisca elemento di valorizzazione delle già pregiate produzioni
di vini spumanti italiani, sia a livello nazionale che
internazionale;
Considerato che, in data anteriore all'emanazione del più volte
citato decreto ministeriale 30 dicembre 2004, il Consorzio per la
tutela del franciacorta, con sede in Erbusco (Brescia), ha presentato
formale richiesta intesa ad escludere espressamente la relativa
denominazione già tutelata «Franciacorta» dalla facoltà di
utilizzare nella designazione e presentazione la citata menzione
«Talento», tenendo conto della rinomanza acquisita dalla citata
denominazione a livello nazionale ed internazionale;
Acquisita l'intesa della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e Bolzano,
nella seduta del 29 aprile 2010;

Decreta:

Art. 1


Definizione, riserva e protezione
della menzione «Talento»

1. La menzione «Talento» è riservata e protetta esclusivamente per
la designazione e presentazione dei vini spumanti di qualità D.O.P.
- V.S.Q.D.O.P. e dei vini spumanti di qualità V.S.Q. - italiani
elaborati con il metodo classico di cui al regolamento (CE) n.
607/2009.

Art. 2


Condizioni di utilizzo della menzione «Talento»

1. L'utilizzo della menzione «Talento» di cui all'art. 1 è
consentito alle seguenti condizioni:
a) per i V.S.Q.D.O.P. e per i V.S.Q.:
le uve di provenienza devono appartenere alle varietà Pinot
bianco, Pinot nero e Chardonnay, da potersi utilizzare sia
singolarmente che in maniera congiunta;
nell'elaborazione, con il tradizionale metodo classico, deve
essere assicurato al prodotto un periodo di permanenza in bottiglia
sui propri lieviti di almeno 15 mesi;
il tenore zuccherino deve essere inferiore a 12 gr/litro;
b) per i V.S.Q.D.O.P. devono essere rispettate tutte le ulteriori
condizioni stabilite dai relativi disciplinari di produzione;
c) per i V.S.Q. le uve destinate alla costituzione delle relative
partite devono provenire da vigneti iscritti ad albi di vini DOP, in
particolare nel rispetto delle condizioni di coltivazione, di resa
delle uve ad ettaro e di titolo alcolometrico naturale delle uve
stabilite dai relativi disciplinari di produzione. In tal caso sarà
cura dei produttori interessati provvedere a comunicare ai competenti
organismi di controllo e vigilanza la diversa destinazione delle uve
o dei prodotti intermedi rispetto alle produzioni vinicole previste
dai relativi disciplinari.

Art. 3


Disposizioni particolari

1. La menzione «Talento» di cui all'art. 1 non è utilizzabile per
la designazione e presentazione delle partite del V.S.Q.D.O.P.
«Franciacorta».
2. L'attuale decreto abolisce e sostituisce il decreto ministeriale
30 dicembre 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 12 del 17
gennaio 2005.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 13 maggio 2010

Il Ministro: Galan