Serie Generale n. 74 del 31-3-2005
SUPPLEMENTI STRAORDINARI
MINISTERO DELL'ECONOMIA E DELLE FINANZE
MINISTERO DELL'ECONOMIA E DELLE FINANZE
DECRETO 17 marzo 2005
Approvazione di un nuovo studio di settore e le evoluzioni di 12 studi di settore relativi ad attivita' economiche nel settore dei servizi. (GU Serie Generale n.74 del 31-03-2005 - Suppl. Straordinario n. 574)

IL MINISTRO DELL'ECONOMIA E DELLE FINANZE

Visto il decreto del Presidente della Repubblica 29 settembre 1973,
n. 600, recante disposizioni comuni in materia di accertamento delle
imposte sui redditi;
Visto il testo unico delle imposte sui redditi, approvato con
decreto del Presidente della Repubblica 22 dicembre 1986, n. 917,
come modificato dal decreto legislativo 12 dicembre 2003, n. 344;
Visto l'art. 62-bis del decreto-legge 30 agosto 1993, n. 331,
convertito con modificazioni nella legge 29 ottobre 1993, n. 427, il
quale prevede che gli uffici del Dipartimento delle entrate del
Ministero delle finanze elaborino, in relazione ai vari settori
economici, appositi studi di settore;
Visto il medesimo art. 62-bis del citato decreto-legge n. 331 del
1993 che prevede che gli studi di settore siano approvati con decreto
del Ministro delle finanze;
Visto l'art. 10 della legge 8 maggio 1998, n. 146 che individua le
modalità di utilizzazione degli studi di settore in sede di
accertamento nonchè le cause di esclusione dall'applicazione degli
stessi;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 31 maggio 1999, n.
195, recante disposizioni concernenti i tempi e le modalità di
applicazione degli studi di settore;
Considerato che, a seguito delle analisi e delle valutazioni
effettuate allo stato, sulla base dei dati in possesso
dell'Amministrazione finanziaria, sono emerse cause di non
applicabilità degli studi di settore;
Visto il decreto del Ministro delle finanze 10 novembre 1998, che
ha istituito la Commissione di esperti prevista dall'art. 10, comma
7, della legge n. 146 del 1998, integrata e modificata con successivi
decreti del 5 febbraio 1999, del 24 ottobre 2000, del 2 agosto 2002 e
del 14 luglio 2004;
Visto l'art. 23 del decreto legislativo 30 luglio 1999, n. 300 che
ha trasferito le funzioni dei Ministeri del bilancio, del tesoro e
della programmazione economica e delle finanze al Ministero
dell'economia e delle finanze;
Visto l'art. 57 del medesimo decreto legislativo n. 300 del 1999
che ha istituito le Agenzie fiscali;
Visto il decreto del Direttore generale del Dipartimento delle
Entrate 24 dicembre 1999 concernente le modalità di annotazione
separata dei componenti rilevanti ai fini dell'applicazione degli
studi di settore;
Visti i provvedimenti del Direttore dell'Agenzia delle Entrate
12 febbraio 2002 e 15 aprile 2003 concernenti l'approvazione dei
modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli studi di settore relativi alle attività
economiche dei servizi da utilizzare per i periodi di imposta 2001 e
2002;
Visti i provvedimenti del Direttore dell'Agenzia delle Entrate
15 settembre e 18 dicembre 2003 concernenti l'approvazione di
questionari per gli studi di settore;
Visti i decreti del Ministro dell'Economia e delle Finanze 25 marzo
2002, 18 luglio 2003, 14 luglio 2004, concernenti i criteri per
l'applicazione degli studi di settore ai contribuenti che esercitano
due o più attività d'impresa ovvero una o più attività in diverse
unità di produzione o di vendita;
Visto il provvedimento del Direttore dell'Agenzia delle Entrate
23 dicembre 2003: approvazione della tabella di classificazione delle
attività economiche;
Acquisito il parere della predetta Commissione di esperti in data
12 gennaio e 16 febbraio 2005;
Decreta:
Art. 1.
Approvazione degli studi di settore

1. Sono approvati, in base all'art. 62-bis del decreto-legge
30 agosto 1993, n. 331, convertito con modificazioni nella legge
29 ottobre 1993, n. 427, gli studi di settore relativi alle seguenti
attività economiche nel settore dei servizi:
a) Studio di settore TG31U (che sostituisce gli studi di settore
SG31U, SG32U, SG43U, SG47U e SG49U) - Riparazioni meccaniche di
autoveicoli, codice attività 50.20.1; Riparazione di carrozzerie di
autoveicoli, codice attività 50.20.2; Riparazione di impianti
elettrici e di alimentazione per autoveicoli, codice attività
50.20.3; Riparazione e sostituzione di pneumatici, codice di
attività 50.20.4; Riparazioni di motocicli e ciclomotori, codice
attività 50.40.3;
b) Studio di settore TG34U (che sostituisce lo studio di settore
SG34U) - Servizi dei saloni di barbiere e parrucchiere, codice
attività 93.02.A;
c) Studio di settore TG36U (che sostituisce gli studi di settore
SG35U, SG36U, SG62U e, limitatamente all'attività 55.30.B Servizi di
ristorazione in self-service, lo studio SG76U) - Ristorazione con
preparazione di cibi da asporto, codice attività 55.30.2;
Ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie e birrerie con cucina,
codice attività 55.30.A; Servizi di ristorazione in self-service,
codice attività 55.30.B; Ristoranti con annesso intrattenimento e
spettacolo, codice attività 55.30.C;
d) Studio di settore TG37U (che sostituisce gli studi di settore
SG37U, SG63U e SG64U) - Gelaterie e pasticcerie con somministrazione,
codice attività 55.30.4; Bar e caffè, codice attività 55.40.A;
Bottiglierie ed enoteche con somministrazione, codice attività
55.40.B; Bar, caffè con intrattenimento e spettacolo, codice
attività 55.40.C;
e) Studio di settore TG39U (che sostituisce lo studio SG39U) -
Agenzie di mediazione immobiliare, codice attività 70.31.0;
f) Studio di settore TG50U (che sostituisce gli studi di settore
SG50U e SG71U) - Intonacatura, codice attività 45.41.0; Rivestimento
di pavimenti e di muri, codice attività 45.43.0; Tinteggiatura e
posa in opera di vetri, codice attività 45.44.0; Altri lavori di
completamento degli edifici, codice attività 45.45.0;
g) Studio di settore TG66U (che sostituisce lo studio di settore
SG66U) - Consulenza per installazione di sistemi hardware, codice
attività 72.10.0; Edizione di software, codice attività 72.21.0;
Altre realizzazioni di software e consulenza software, codice
attività 72.22.0; Elaborazione e registrazione elettronica dei dati,
codice attività 72.30.0; Attività delle banche di dati, codice
attività 72.40.0; Manutenzione e riparazione di macchine per ufficio
e apparecchiature informatiche, codice attività 72.50.0; Altre
attività connesse all'informatica, codice attività 72.60.0;
h) Studio di settore TG67U (che sostituisce lo studio di settore
SG67U) - Attività delle lavanderie industriali, codice attività
93.01.1; Servizi delle lavanderie a secco, tintorie, codice attività
93.01.2;
i) Studio di settore TG70U (che sostituisce lo studio di settore
SG70U) - Servizi di pulizia, codice attività 74.70.1;
j) Studio di settore TG72A (che sostituisce lo studio di settore
SG72A) - Trasporti con veicoli da piazza, codice attività 60.22.1;
Trasporto mediante noleggio di autovettura da rimessa con conducente,
codice attività 60.22.2;
k) Studio di settore TG74U (che sostituisce lo studio SG74U) -
Studi fotografici, codice attività 74.81.1; Laboratori fotografici
per lo sviluppo e la stampa, codice attività 74.81.2;
l) Studio di settore TG75U (che sostituisce lo studio di settore
SG75U) - Installazione di impianti elettrici e tecnici, codice
attività 45.31.0; Lavori di isolamento, codice attività 45.32.0;
Installazione di impianti idraulico-sanitari, codice attività
45.33.0; Altri lavori di installazione, codice attività 45.34.0;
Posa in opera di infissi, codice attività 45.42.0;
m) Studio di settore SG96U - Altre attività di manutenzione e di
soccorso stradale, codice attività 50.20.5.
2. Gli elementi necessari alla definizione presuntiva dei ricavi o
dei compensi relativi agli studi di settore indicati nel comma 1 sono
determinati sulla base della nota tecnica e metodologica, delle
tabelle dei coefficienti nonchè della lista delle variabili per
l'applicazione dello studio di cui agli allegati:
1, per lo studio di settore TG31U;
2, per lo studio di settore TG34U;
3, per lo studio di settore TG36U;
4, per lo studio di settore TG37U;
5, per lo studio di settore TG39U;
6, per lo studio di settore TG50U;
7, per lo studio di settore TG66U;
8, per lo studio di settore TG67U;
9, per lo studio di settore TG70U;
10, per lo studio di settore TG72A;
11, per lo studio di settore TG74U;.
12, per lo studio di settore TG75U;
13, per lo studio di settore SG96U.
3. Il programma per l'applicazione degli studi di settore segnala
anche, con riferimento ad indici significativi, la coerenza economica
rispetto ai valori minimi e massimi assumibili con riferimento a
comportamenti normali degli operatori del settore.
4. Gli studi di settore si applicano ai contribuenti che svolgono
in maniera prevalente le attività indicate nel comma 1, nonchè ai
contribuenti che svolgono, in maniera secondaria, le predette
attività per le quali abbiano tenuto annotazione separata, fermo
restando il disposto dell'art. 2. In caso di esercizio di più
attività d'impresa, per le quali non è stata tenuta la annotazione
separata, per attività prevalente si intende quella da cui deriva
nel periodo d'imposta la maggiore entità dei ricavi.
5. Gli studi di settore approvati con il presente decreto sono
utilizzabili a partire dagli accertamenti relativi al periodo di
imposta 2004.

Art. 2.
Categorie di contribuenti alle quali
non si applicano gli studi di settore

1. Gli studi di settore approvati con il presente decreto non si
applicano:
a) in caso di esercizio di due o più attività di impresa, non
rientranti nel medesimo studio di settore, per le quali non è stata
tenuta la annotazione separata, se l'importo complessivo dei ricavi
dichiarati relativi alle attività non rientranti tra quelle prese in
considerazione dallo studio di settore supera il 20% dell'ammontare
totale dei ricavi dichiarati;
b) nei confronti dei contribuenti che hanno dichiarato ricavi di
cui all'art. 85, comma 1, esclusi quelli di cui alle lettere c), d)
ed e), ovvero compensi di cui all'art. 54, comma 1, del testo unico
delle imposte sui redditi approvato con decreto del Presidente della
Repubblica 22 dicembre 1986, n. 917, come modificato dal decreto
legislativo 12 dicembre 2003, n. 344, di ammontare superiore a euro
5.164.569;
c) nei confronti delle società cooperative, società consortili
e consorzi che operano esclusivamente a favore delle imprese socie o
associate;
d) nei confronti delle società cooperative costituite da utenti
non imprenditori che operano esclusivamente a favore degli utenti
stessi;
e) nei confronti dei soggetti che esercitano, in ogni forma di
società cooperativa, l'attività indicata alla lettera j), comma 1,
del precedente art. 1.
2. Per lo studio di settore TG50U, ai fini della determinazione del
limite di esclusione dall'applicazione degli studi di settore, di cui
alla lettera b) del comma 1, i ricavi devono essere aumentati delle
rimanenze finali e diminuiti delle esistenze iniziali valutate ai
sensi degli articoli 92 e 93 del testo unico delle imposte sui
redditi.

Art. 3.
Variabili delle imprese o delle attività professionali

1. L'individuazione delle variabili da utilizzare per
l'applicazione degli studi di settore approvati con il presente
decreto è effettuata sulla base delle informazioni contenute nei
modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli studi di settore SG31U, SG32U, SG43U, SG47U e
SG49U per lo studio TG31U; SG34U per lo studio TG34U; SG35U, SG36U,
SG62U e SG76U per lo studio TG36U; SG37U, SG63U e SG64U per lo studio
TG37U; SG39U per lo studio TG39U; SG50U e SG71U per lo studio TG50U;
SG66U per lo studio TG66U; SG67U per lo studio TG67U e SG70U per lo
studio TG70U approvati con provvedimento dell'Agenzia delle entrate
15 aprile 2003, nonchè sulla base delle informazioni contenute nei
questionari approvati con i provvedimenti del direttore dell'Agenzia
delle entrate 15 settembre e 18 dicembre 2003, tenuto conto di quanto
precisato nelle dichiarazioni di cui all'art. 5 del presente decreto.
2. L'individuazione delle variabili da utilizzare per
l'applicazione degli studi di settore TG72A, TG74U e TG75U approvati
con il presente decreto è effettuata sulla base delle informazioni
contenute rispettivamente nei modelli SG72A, SG74U e SG75U
costituenti parte integrante delle dichiarazioni Unico 2003 e
approvati con provvedimento del direttore dell'Agenzia delle entrate
15 aprile 2003, tenuto conto di quanto precisato nelle dichiarazioni
di cui all'art. 5 del presente decreto.
3. L'individuazione delle variabili da utilizzare per
l'applicazione dello studio di settore SG96U approvato con il
presente decreto è effettuata sulla base delle informazioni
contenute nel questionario approvato con provvedimento del direttore
dell'Agenzia delle entrate 15 settembre 2003, tenuto conto di quanto
precisato nelle dichiarazioni di cui all'art. 5 del presente decreto.

Art. 4.
Determinazione del reddito imponibile

1. Sulla base degli studi di settore sono determinati
presuntivamente i ricavi di cui all'art. 85 del testo unico delle
imposte sui redditi approvato con decreto del Presidente della
Repubblica 22 dicembre 1986, n. 917, come modificato dal decreto
legislativo 12 dicembre 2003, n. 344, ad esclusione di quelli
previsti dalle lettere c), d), e) ed f), del comma 1 del medesimo
articolo, ovvero i compensi di cui all'art. 54, comma 1, del citato
testo unico delle imposte sui redditi.
2. Ai fini della determinazione del reddito d'impresa l'ammontare
dei ricavi di cui al comma 1 è aumentato degli altri componenti
positivi, compresi i ricavi di cui all'art. 85, comma 1, lettere c),
d), e) ed f), del menzionato testo unico, ed è ridotto dei
componenti negativi deducibili. Ai fini della determinazione degli
importi relativi alle voci ed alle variabili di cui all'art. 3 devono
essere considerati i componenti negativi inerenti l'esercizio
dell'attività anche se non dedotti in sede di dichiarazione dei
redditi.
3. Ai fini della determinazione del reddito di lavoro autonomo
l'ammontare dei compensi di cui al comma 1 è aumentato degli altri
componenti positivi, compresi i proventi e gli interessi moratori e
dilatori di cui all'art. 6, comma 2 del menzionato testo unico, ed è
ridotto dei componenti negativi deducibili. Ai fini della
determinazione degli importi relativi alle voci ed alle variabili di
cui all'art. 3 del presente decreto devono essere considerate le
spese sostenute nell'esercizio dell'attività anche se non dedotte in
sede di dichiarazione dei redditi.
4. Per le imprese che eseguono opere, forniture e servizi pattuiti
come oggetto unitario e con tempo di esecuzione ultrannuale i ricavi
dichiarati, da confrontare con quelli presunti in base allo studio di
settore, vanno aumentati delle rimanenze finali e diminuiti delle
esistenze iniziali valutate ai sensi dell'art. 93, commi da 1 a 4,
del testo unico delle imposte sui redditi, approvato con decreto del
Presidente della Repubblica 22 dicembre 1986, n. 917, come modificato
dal decreto legislativo 12 dicembre 2003, n. 344.

Art. 5.
Comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli studi di settore

1. I contribuenti ai quali si applicano gli studi di settore
comunicano, in sede di dichiarazione dei redditi, i dati rilevanti ai
fini dell'applicazione degli studi stessi.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 17 marzo 2005
Il Ministro: Siniscalco

Allegato 1

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG31U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
degli studi di settore SG31U, SG32U, SG43U, SG47U e SG49U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 50.20.1 - Riparazioni meccaniche di autoveicoli;
 50.20.2 - Riparazione di carrozzerie di autoveicoli;
 50.20.3 - Riparazione di impianti elettrici e di
alimentazione per autoveicoli;
 50.20.4 - Riparazione e sostituzione di pneumatici;
 50.40.3 - Riparazioni di motocicli e ciclomotori.

La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione degli studi di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli Studi di Settore per il periodo d'imposta
2002 completati con ulteriori informazioni contenute nel questionario
ESG31 inviato ai contribuenti per l'evoluzione degli studi in
oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 79.076.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari è stato pari a
59.866.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 2.996 posizioni. I principali motivi di scarto
sono stati:
- ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
- quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
- quadro B del questionario (unità locale destinata
all'esercizio dell'attivita) non compilato;
- presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
- errata compilazione delle percentuali relative all'attività
di riparazione/manutenzione / revisione / elaborazione (quadro D del
questionario);
- errata compilazione delle percentuali relative alla
specializzazione (quadro D del questionario);
- errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
della clientela (quadro D del questionario);
- incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nei modelli.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 56.870.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
- una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
- un procedimento di Cluster Analysis (2).

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, ai diversi servizi offerti, alla tipologia di
clientela, ecc..; tale caratterizzazione è possibile solo
utilizzando le informazioni relative alle strutture operative, al
mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive di una
impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare quarantuno
gruppi omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

I principali aspetti strutturali delle imprese considerati
nell'analisi sono:
- specializzazione dei servizi prestati;
- tipologia di veicoli per i quali viene fornita assistenza;
- dimensione della struttura;
- modalità organizzativa;
- tipologia della clientela.

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

Per quanto riguarda la specializzazione dei servizi prestati, si
possono distinguere, rispetto ai cluster di imprese che effettuano
riparazioni e manutenzioni meccaniche e motoristiche generiche, le
imprese specializzate in alcuni servizi specifici, e in particolare:
le imprese specializzate nelle riparazione/installazione di parti
elettriche ed elettroniche; le imprese specializzate nella vendita e
sostituzione/installazione dei pneumatici; le imprese specializzate
nelle riparazioni di carrozzeria; le imprese specializzate nella
riparazione e manutenzione di carburatori e impianti ad iniezione; le
imprese specializzate nella riparazione di radiatori; le imprese
specializzate nell'installazione e manutenzione di impianti a gas,
GPL e metano; le imprese specializzate nella rettifica motori; le
imprese specializzate nella riparazione e manutenzione pompe diesel;
le imprese specializzate nell'assistenza corse/preparazione ed
elaborazione auto o moto per gare; le imprese che effettuano
attività di revisione autorizzata di autoveicoli, motoveicoli e
ciclomotori.
La tipologia di veicoli per i quali i contribuenti dello studio
offrono assistenza ha consentito di isolare le imprese che
riparano/manutengono principalmente veicoli commerciali o industriali
e le imprese che riparano/manutengono principalmente motocicli e
ciclomotori. Tutte le altre imprese effettuano le loro attività
principalmente sulle autovetture.
Il fattore dimensionale ha permesso di differenziare le imprese
con struttura organizzativa e produttiva di dimensioni medio-grandi
da quelle di più piccole dimensioni.
La modalità organizzativa ha consentito di isolare le officine
autorizzate/targate dalle officine indipendenti.
La tipologia della clientela ha permesso di distinguere le imprese
che servono principalmente una clientela formata da commercianti di
veicoli; le imprese che servono case costruttrici per interventi in
garanzia; le imprese che servono flotte aziendali; le imprese che
servono società ed enti con i quali esiste una convenzione e/o un
appalto.
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - ELETTRAUTO AUTORIZZATI/TARGATI

NUMEROSITA': 331

Le imprese appartenenti a questo cluster operano come officine
autorizzate/targate (99% dei soggetti) e sono specializzate nella
riparazione e manutenzione di parti ed apparecchiature elettriche,
che rappresenta il 53% dei ricavi, a cui si affianca l'installazione
di apparecchiature elettriche ed elettroniche (17%). Il 31% dei
soggetti effettua interventi di autotronica, ottenendo il 18% dei
ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (72% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata inferiore a 35 quintali (12%). Il 47% dei soggetti
appartenenti al cluster opera anche su veicoli commerciali o
industriali con portata superiore a 35 quintali, ottenendo il 18% dei
ricavi.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da locali destinati ad officina pari a 138 mq. Nel 49% dei
casi è presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (227 mq). Le imprese del cluster occupano 2 addetti e
nel 40% dei casi è presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (67% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (32%).
La clientela è rappresentata principalmente da privati (61% dei
ricavi) e da società ed enti non in convenzione/appalto (28%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio per controllo gruppi ottici, 1 banco
controllo apparecchi elettrici, 1 banco lavoro officina, 1 densimetro
(nel 46% delle imprese), 2-3 estrattori per ingranaggi, cuscinetti,
ecc. (nel 41%), 1 ponte sollevatore a due/quattro colonne (nel 54%),
1 strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel 48%), 1
tester con oscilloscopio per accensione ad iniezione (nel 45%), 1
tester elettronico diagnosi motori, 1 ricarica gas condizionatore, 1
rilevatore fughe gas (nel 45%).

CLUSTER 2 - OFFICINE AUTORIZZATE/TARGATE SPECIALIZZATE NELLE
RIPARAZIONI SUI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 177

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni meccaniche e motoristiche in genere (81% dei ricavi).
L'attività viene svolta soprattutto sui veicoli commerciali o
industriali: il 57% dei ricavi è rappresentato dai veicoli con
portata superiore a 35 quintali ed il 26% da quelli con portata
inferiore a 35 quintali. Il 56% dei soggetti del cluster effettua
inoltre, riparazioni sulle autovetture ottenendo il 23% dei ricavi.
Questi operatori si caratterizzano per essere officine
autorizzate/targate (100% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da locali destinati a officina (469 mq) e locali destinati
a magazzino e/o deposito (72 mq). Si registrano inoltre 26 mq di
uffici e 557 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. Il numero totale di addetti è pari a 5-6, di cui 3-4
dipendenti.
Le imprese del cluster operano prevalentemente come società di
persone (55% dei soggetti) e, in misura minore, come ditte
individuali (36%) e società di capitali (9%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (56% dei ricavi) e, secondariamente,
da privati (24%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 42% delle imprese), 1 apparecchiatura prova
compressione cilindri (nel 51%), 3 banchi lavoro officina, 4
estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2 furgoni (nel 43%), 2
gru idrauliche o attrezzi di sollevamento (nel 56%), 1 impianto
spurgo freni (nel 50%), 2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1
saldatrice, 1-2 smerigliatrici (nel 52%), 1 tornio (nel 58%), 1
strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel 43%), 1
tester elettronico diagnosi motori (nel 44%).
Il 53% delle imprese esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica per un
ammontare pari a 14.000 curo.

CLUSTER 3 - OFFICINE AUTORIZZATE/TARGATE SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA ALLE AUTOVETTURE

NUMEROSITA': 1.362

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (73% dei ricavi).
L'attività viene svolta soprattutto sulle autovetture (86% dei
ricavi).
Questi operatori si caratterizzano per essere officine
autorizzate/targate (100% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono: 207
mq di locali destinati ad officina, 32 mq di locali per il
magazzino/deposito e 11 mq di ufficio. Nel 49% dei casi è presente
una superficie esterna destinata all'esercizio dell'attività (239
mq). Le imprese del cluster occupano 2 addetti e nel 50% dei casi si
rilevano 1-2 dipendenti.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (60% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (39%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (66%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (25%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchiatura prova compressione cilindri (nel
57% delle imprese), 2 banchi lavoro officina, 2 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2 gru idrauliche o attrezzi di
sollevamento (nel 53%), 2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1
saldatrice, 1 strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel
55%), 1 tester elettronico diagnosi motori (nel 51%), 1 ricarica gas
condizionatore (nel 48%).

CLUSTER 4 - OFFICINE OPERANTI CON SOCIETÀ IN CONVENZIONE/APPALTO

NUMEROSITA': 621

Le imprese del cluster sono caratterizzate dall'effettuazione di
interventi in convenzione/appalto con società ed enti, che
rappresentano il 72% dei ricavi. Si tratta di riparazioni
motoristiche e meccaniche generiche (65% dei casi per il 74% dei
ricavi), a cui si affiancano le riparazioni di carrozzeria in metallo
(36% dei casi per il 77% dei ricavi). L'attività viene svolta
principalmente sulle autovetture (61% dei ricavi) e, in misura
minore, sui veicoli commerciali o industriali con portata inferiore a
35 quintali (65% delle imprese per il 28% dei ricavi). Il 29% delle
imprese inoltre, esegue interventi sui veicoli con portata superiore
a 35 quintali, ottenendo il 37% dei ricavi.
L'83% dei soggetti opera come officine indipendenti.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da locali destinati ad officina che coprono 184 mq. Si
registrano inoltre 114 mq di superficie esterna destinata
all'esercizio dell'attività. Le imprese del cluster occupano 2-3
addetti e nel 39% dei casi è presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (63% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (32%).
La clientela è rappresentata, oltre che da società ed enti con i
quali esiste una convenzione e/o un appalto, anche da privati (19%
dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1-2 banchi lavoro
officina, 4 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 43%
delle imprese), 1 ponte sollevatore a due/quattro colonne, 1
saldatrice.

CLUSTER 5 - OFFICINE CHE EFFETTUANO REVISIONI

NUMEROSITA': 612

Le imprese del cluster effettuano principalmente riparazioni
motoristiche e meccaniche generiche (50% dei ricavi), ma sono
caratterizzate da attività consistenti di revisione autorizzata di
autoveicoli, motoveicoli e ciclomotori (15% dei ricavi, con un numero
di revisioni pari a 636). Il 62% dei soggetti effettua interventi di
riparazione e sostituzione di pneumatici (con il 17% dei ricavi); il
47% effettua interventi di riparazione/manutenzione/installazione di
impianti elettrici e di alimentazione (con 1'11% dei ricavi).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (78% dei
ricavi) e, secondariamente, sui veicoli commerciali o industriali con
portata inferiore a 35 quintali (14%).
Questi operatori sono prevalentemente officine indipendenti (nel
70% dei casi).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
rappresentante da locali destinati ad officina, che ammontano a 284
mq, locali destinati a magazzino e/o deposito (48 mq) e uffici (17
mq). Il 65% delle imprese inoltre, dispone di 384 mq di superficie
esterna destinata all'esercizio dell'attività. La struttura
occupazionale vede la presenza complessiva di 3-4 addetti, di cui 1-2
dipendenti.
Le imprese del cluster operano prevalentemente come ditte
individuali (55% dei soggetti) e come società di persone (42%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (64%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (23%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio per controllo gruppi ottici (luxometro,
ecc.), 1 apparecchiatura prova compressione cilindri, 2 banchi lavoro
officina, 1 densimetro (nel 41% delle imprese), 1 equilibratrice
ruote, 3 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 gru idraulica
o attrezzo di sollevamento, 1 impianto spurgo freni (nel 41%), 1
linea diagnostica revisioni autoveicoli, 1 opacimetro per motori
diesel, 2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1 rullo prova
freni, ammortizzatori, potenza motori, 1 saldatrice, 1 smerigliatrice
(nel 47%), 1 strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro, 1
strumento controllo impianto di alimentazione (nel 46%), 1 tester con
oscilloscopio per accensione ad iniezione (nel 44%), 1 tester
elettronico diagnosi motori, 1 ricarica gas condizionatore, 1
rilevatore fughe gas (nel 48%).

CLUSTER 6 - OFFICINE AUTORIZZATE/TARGATE SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA A MOTOCICLI E CICLOMOTORI

NUMEROSITA': 152

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano per la maggior
parte riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (75% dei
ricavi) e sono caratterizzate dal fornire assistenza quasi
esclusivamente a motocicli e ciclomotori (93% dei ricavi).
Questi operatori operano come officine autorizzate/targate (100%
dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate essenzialmente a 75 mq di locali destinati ad officina. Il
numero totale di addetti è pari a 2 e nel 25% delle officine è
presente personale dipendente.
Le imprese del cluster operano nella maggior parte dei casi come
ditte individuali (84% dei soggetti) e, in misura minore, come
società di persone (15%).
La clientela è rappresentata principalmente da privati (84% dei
ricavi) e, secondariamente, da società ed enti non in
convenzione/appalto (nel 55% delle imprese per il 16% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 attrezzo
sollevamento moto, 2 banchi lavoro officina, 6 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 saldatrice, 1 carica batterie, 1
compressore d'aria.

CLUSTER 7 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELLA RIPARAZIONE E MANUTENZIONE
DI POMPE DIESEL

NUMEROSITA': 306

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate negli
interventi di riparazione e manutenzione di pompe diesel, che
rappresentano 1'84% dei ricavi.
L'attività viene svolta sulle autovetture (44% dei ricavi), sui
veicoli commerciali o industriali con portata inferiore a 35 quintali
(23%) e sui veicoli commerciali o industriali con portata superiore a
35 quintali (21%).
Questi operatori sono prevalentemente officine indipendenti (87%
dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite dai locali destinati ad officina, che ammontano a 154 mq.
Le imprese del cluster occupano 2 addetti ed una officina su due
dichiara la presenza di personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (62% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (37%).
La clientela è rappresentata soprattutto da società ed enti non
in convenzione/appalto (46% dei ricavi) e da privati (39%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchiatura
prova compressione cilindri (nel 52% delle imprese), 2-3 banchi
lavoro officina, 1 banco prova iniettori, 1-2 banchi prova pompe, 6
estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 41%), 1 opacimetro
per motori diesel (nel 50%), 1 ponte sollevatore a due/quattro
colonne (nel 44%), 1 tester elettronico diagnosi motori (nel 45%).

CLUSTER 8 - OFFICINE INDIPENDENTI GENERALISTE

NUMEROSITA': 4.907

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano soprattutto
riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (77% dei ricavi),
principalmente sulle autovetture (62%) e sui veicoli commerciali o
industriali con portata inferiore a 35 quintali (22%). Gli interventi
possono essere rivolti anche ad altri mezzi, quali ad esempio
macchine agricole, indicati dal 28% delle imprese per il 36% dei
ricavi.
Questi operatori sono quasi esclusivamente officine indipendenti
(91% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate a 153 mq di locali destinati ad officina. Nel 47% dei casi
è presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (172 mq). Le imprese del cluster occupano 1-2 addetti
e raramente vi è il ricorso a personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (74% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (25%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (61%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (28%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 52% delle imprese), 1 apparecchiatura prova
compressione cilindri (nel 50%), 1-2 banchi lavoro officina, 2
estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2 gru idrauliche o
attrezzi di sollevamento (nel 51%), 1 ponte sollevatore a due/quattro
colonne, 1 saldatrice.

CLUSTER 9 - OFFICINE CHE SERVONO FLOTTE AZIENDALI E COMMERCIANTI DI
VEICOLI

NUMEROSITA': 175

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (64% dei ricavi) e
sono specializzate nell'assistenza alle flotte aziendali, che
rappresenta il 58% dei ricavi, e ai commercianti di veicoli (36%
delle imprese per il 38% dei ricavi) a cui si affiancano i servizi ai
privati (22% per il 26%) e alle società ed enti non in
convenzione/appalto (35% per il 22%).
L'attività viene svolta sui veicoli commerciali o industriali con
portata superiore a 35 quintali (41% dei ricavi), sulle autovetture
(29%) e sui veicoli commerciali o industriali con portata inferiore a
35 quintali (25%).
Questi operatori sono nella maggior parte dei casi officine
indipendenti (77% dei soggetti) e, secondariamente, officine
autorizzate/targate (14%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 327 mq di locali destinati ad officina, 53 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 15 mq di uffici. Nel 62% dei
casi è presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (563 mq). Le imprese appartenenti al cluster occupano
3 addetti e in una officina su due è presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (53% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (43%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 45% delle imprese), 1 apparecchiatura prova
compressione cilindri (nel 46%), 2 banchi lavoro officina, 3-4
estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 59%), 1 gru
idraulica o attrezzo di sollevamento, 1 ponte sollevatore a
due/quattro colonne, 1 saldatrice, 2 smerigliatrici (nel 53%).
Il 43% dei soggetti esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica per
8.000 euro.

CLUSTER 10 - ELETTRAUTO CON VENDITA DI PARTI ELETTRICHE ED
ELETTRONICHE

NUMEROSITA': 497

Le imprese appartenenti a questo cluster sono caratterizzate dalla
vendita e installazione di apparecchiature elettriche ed
elettroniche, che rappresenta il 34% dei ricavi, a cui si affiancano
i servizi di riparazione e manutenzione di parti ed apparecchiature
elettriche (39%) e l'installazione di apparecchiature elettriche ed
elettroniche (52% per il 21% dei ricavi). Il 23% dei soggetti
effettua interventi di autotronica, ottenendo il 13% dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (72% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata inferiore a 35 quintali (13%) e su quelli con portata
superiore a 35 quintali (44% delle imprese per il 19% dei ricavi).
Le imprese del cluster operano quasi esclusivamente come officine
indipendenti (90% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività ammontano
essenzialmente a 125 mq di locali destinati ad officina. La struttura
occupazionale vede la presenza complessiva di 2 addetti (nel 33% dei
casi è presente personale dipendente).
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (73% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (27%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (61%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (26%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 45% delle imprese), 1 apparecchio per controllo
gruppi ottici (luxometro, ecc.), 1 banco controllo apparecchi
elettrici, 1 banco lavoro officina, 1 densimetro (nel 44%), 1
estrattore per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 ponte sollevatore a
due/quattro colonne (nel 47%), 1 strumento diagnostico accensioni,
fase, multimetro, 1 ricarica gas condizionatore.

CLUSTER 11 - CARBURATORISTI

NUMEROSITA': 550

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
riparazione e manutenzione di carburatori e impianti ad iniezione,
che rappresenta 1'82% dei ricavi, a cui si affiancano i servizi di
installazione e manutenzione di impianti a gas, GPL e metano (29%
delle imprese per il 20% dei ricavi).
L'attività viene svolta prevalentemente sulle autovetture (87%
dei ricavi).
Le imprese del cluster, che operano come officine indipendenti
nell'83% dei casi, occupano in totale 1-2 addetti e presentano una
struttura organizzativa di piccole dimensioni, caratterizzata da
locali destinati ad officina pari a 120 mq.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (80% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (19%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (81%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (14%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 44% delle imprese), 1-2 banchi lavoro officina, 1
ponte sollevatore a due/quattro colonne, 1 strumento diagnostico
accensioni, fase, multimetro.

CLUSTER 12 - GOMMISTI DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 152

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
vendita e sostituzione di pneumatici e relativi accessori (77% dei
ricavi), a cui si affiancano i servizi di sostituzione/inversione di
pneumatici (7%) e la riparazione di pneumatici e relativi accessori
(6%).
L'attività viene svolta sulle autovetture (58% dei ricavi), sui
veicoli commerciali o industriali con portata superiore a 35 quintali
(22%) e su quelli con portata inferiore a 35 quintali (12%).
La superfici complessive sono costituite da: 529 mq di locali
destinati ad officina, 406 mq di locali destinati a magazzino e/o
deposito e 61 mq di locali destinati ad uffici. Si registrano inoltre
650 mq di superficie esterna destinata all'esercizio dell'attività
nel 65% dei casi. Le imprese del cluster occupano 9 addetti, di cui 6
dipendenti. Il 28% delle imprese svolge la propria attività in 2 o
più unità locali.
La natura giuridica prevalente è la societa': di persone nel 58%
dei casi e di capitali nel 24%.
La clientela è costituita quasi paritariamente da privati (42%
dei ricavi) e da società ed enti non in convenzione/appalto (41%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 2 apparecchi per
assetto ruote, 1 attrezzo sollevamento moto (nel 41% delle imprese),
2 banchi lavoro officina (nel 48%), 4 equilibratrici ruote, 2
furgoni, 1 gru idraulica o attrezzo di sollevamento, 3 pedane di
sollevamento, 2 ponti sollevatori a due/quattro ruote, 2 compressori
d'aria.
Il 24% delle imprese del cluster esternalizza interventi di
riparazione e sostituzione di pneumatici per un ammontare di 25.000
euro.

CLUSTER 13 - OFFICINE DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA AI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 146

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano per la maggior
parte riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (76% dei
ricavi) e sono specializzate nell'assistenza ai veicoli commerciali o
industriali, in modo particolare su quelli con portata superiore a 35
quintali, che rappresenta il 77% dei ricavi. L'assistenza ai veicoli
commerciali o industriali con portata inferiore a 35 quintali
costituisce il 14% dei ricavi. Solo il 34% dei soggetti opera anche
su autovetture (con il 19% dei ricavi).
Queste imprese operano in prevalenza come officine
autorizzate/targate (73% dei soggetti) e, secondariamente, come
officine indipendenti (22%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
rappresentate da 842 mq di locali destinati ad officina, 166 mq di
locali destinati a magazzino e/o deposito e 67 mq di locali destinati
ad uffici. Si registrano inoltre 1423 mq di superficie esterna
destinata all'esercizio dell'attività. Le imprese del cluster
occupano 12 addetti, di cui 9 dipendenti.
La natura giuridica prevalente è la societa': di persone nel 57%
dei casi e di capitali nel 32%.
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (47% dei ricavi) e, in misura minore,
da flotte aziendali (55% delle imprese per il 35% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 43% delle imprese), 1 alesatrice, 1 apparecchio
per controllo gruppi ottici (luxometro, ecc.), 1 apparecchio prova
compressione cilindri, 5 banchi lavoro officina, 1 carro attrezzato
con officina mobile (nel 53%), 1-2 densimetri (nel 50%), 8 estrattori
per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 furgone, 2 gru idrauliche o
attrezzi di sollevamento, 1 impianto spurgo freni, 1 opacimetro per
motori diesel, 1-2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1 rullo
prova freni, ammortizzatori, potenza motori, 2 saldatrici, 2
smerigliatrici, 1-2 strumenti diagnostici accensioni, fase,
multimetro (nel 53%), 1 tester elettronico diagnosi motori, 1 tornio,
1 ricarica gas condizionatore, 1 rilevatore fughe gas (nel 45%).
Il 64% delle imprese esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica
(24.000 euro).

CLUSTER 14 - OFFICINE CHE EFFETTUANO INTERVENTI IN GARANZIA

NUMEROSITA': 456

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano soprattutto
attività di riparazione/manutenzione/installazione meccanica e
motoristica (81% dei ricavi), in particolare generica (64%), e sono
caratterizzate dall'effettuare di interventi in garanzia per le case
costruttrici, che rappresentano il 28% dei ricavi ed il 27% del
totale degli interventi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (84% dei
ricavi) e, secondariamente, sui veicoli commerciali o industriali con
portata inferiore a 35 quintali (12%).
Questi imprese operano quasi esclusivamente come officine
autorizzate/targate (92% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività riguardano
i locali destinati ad officina (250 mq), i locali destinati a
magazzino e/o deposito (36 mq) e gli uffici (15 mq). Nel 50% dei casi
è presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (261 mq). Le imprese del cluster occupano 3 addetti,
di cui un dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (51% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (47%).
La clientela è rappresentata, oltre che dalle case costruttrici
per interventi in garanzia, da privati (47% dei ricavi) e da società
ed enti non in convenzione/appalto (53% delle imprese per il 20% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio per controllo gruppi ottici (luxometro,
ecc.), 1 apparecchiatura prova compressione cilindri, 2 banchi lavoro
officina, 3 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 gru
idraulica o attrezzo di sollevamento, 1 impianto spurgo freni (nel
40% delle imprese), 1 opacimetro per motori diesel (nel 53%), 3 ponti
sollevatori a due/quattro colonne, 1 saldatrice, 1 strumento
diagnostico accensioni, fase, multimetro, 1 strumento di controllo
impianto di alimentazione (nel 57%), 1 tester con oscilloscopio per
accensione ad iniezione (nel 48%), 1 tester elettronico diagnosi
motori, 1 ricarica gas condizionatore, 1 rilevatore fughe gas (nel
54%).

CLUSTER 15 - RADIATORISTI

NUMEROSITA': 123

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano quasi
esclusivamente interventi di riparazione di radiatori (96% dei
ricavi).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (53% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata superiore a 35 quintali (il 69% delle imprese per il 21%
dei ricavi) e su quelli con portata inferiore a 35 quintali (il 55%
per il 29%). Il 42% delle imprese effettua anche interventi su altri
mezzi (macchine agricole, natanti a motore, cicli, ecc.), ottenendo
il 20% dei ricavi.
Questi operatori sono quasi sempre officine indipendenti (90% dei
soggetti).
Le imprese del cluster, ove operano in totale 1-2 addetti,
presentano una struttura organizzativa di piccole dimensioni,
caratterizzata da locali destinati ad officina pari a 78 mq.
Le imprese del cluster sono nella maggior parte dei casi ditte
individuali (82% dei soggetti) e, secondariamente, società di
persone (17%).
La clientela è rappresentata da società ed enti non in
convenzione/appalto (42% dei ricavi) e da privati (39%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 banco lavoro
officina, 1 saldatrice, 1 vasca prova radiatori.

CLUSTER 16 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELL'ASSISTENZA AGLI AUTOVEICOLI,
CON VENDITA DI RICAMBI ED ACCESSORI

NUMEROSITA': 266

I soggetti appartenenti a questo cluster affiancano all'attività
di servizio, in particolare di riparazione meccanica e motoristica in
genere (58% delle imprese per il 37% dei ricavi) e di riparazione e
manutenzione di parti ed apparecchiature elettriche (27% per il 22%),
la vendita di ricambi e componenti non installati/sostituiti
direttamente, da cui deriva il 47% dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (61% dei
ricavi). Il 61% delle imprese opera anche sui veicoli commerciali o
industriali di portata inferiore ai 35 quintali da cui deriva il 15%
dei ricavi.
Questi operatori sono organizzati prevalentemente come officine
indipendenti (85% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 144 mq di locali destinati ad officina. Il numero
totale di addetti è pari a 2 e nel 32% dei casi è presente
personale dipendente.
Le imprese del cluster operano come ditte individuali nel 72% dei
casi e come società di persone nel 26%.
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (70%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (67% delle imprese per il 30% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1-2 banchi lavoro
officina, 3-4 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 46%
delle imprese), 1 ponte sollevatore a due/quattro colonne (nel 35%),
1 saldatrice, 1 smerigliatrice (nel 43%).

CLUSTER 17 - CARROZZERIE CHE EFFETTUANO INTERVENTI IN GARANZIA

NUMEROSITA': 103

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
riparazione di carrozzeria in metallo (71% dei ricavi) e in materiali
compositi (10%). L'altro elemento distintivo del cluster è
rappresentato dagli interventi in garanzia, che costituiscono il 20%
del totale degli interventi e il 23% dei ricavi derivanti da case
costruttrici.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (88% dei
ricavi) e marginalmente sui veicoli commerciali o industriali con
portata inferiore ai 35 quintali (9%).
Questi operatori si caratterizzano per essere prevalentemente
officine autorizzate/targate (89% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 358 mq di locali destinati ad officina, 48 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 16 mq di uffici. Si registrano
inoltre 362 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. La struttura occupazionale vede la presenza
complessiva di 5 addetti, di cui 3 dipendenti.
Le imprese del cluster operano prevalentemente come società di
persone (53% dei soggetti) e, secondariamente, come ditte individuali
(41%).
La clientela è rappresentata, oltre che dalle case costruttrici
per interventi in garanzia, anche da privati (51% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc nel 59% delle imprese), 1
banco lavoro officina, 1 banco per riscontro, riparazione e
raddrizzatura scocche, 1 cabina per verniciatura o forno, 1 complesso
mobile di lampade da essiccazione, 1-2 gru idrauliche o attrezzi di
sollevamento (nel 40%), 2 levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante), 1 ponte sollevatore a due/quattro
colonne, 1 pressa idraulica per tiraggio scocche, 2 saldatrici, 2
smerigliatrici, 1 tintometro, 1 staccapunti.

CLUSTER 18 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELL'ASSISTENZA A MOTOCICLI E
CICLOMOTORI, CON VENDITA DI RICAMBI ED ACCESSORI

NUMEROSITA': 55

Le imprese appartenenti a questo cluster derivano la maggior parte
dei ricavi dalle riparazioni meccaniche e motoristiche in genere (38%
dei ricavi). Le attività di assistenza sono affiancate dalla vendita
di ricambi e componenti (non installati/sostituiti direttamente), che
costituisce il 33% dei ricavi, e dalla vendita di accessori e
abbigliamento tecnico (12%).
Le imprese del cluster sono caratterizzate dall'offrire assistenza
a motocicli e ciclomotori (90% dei ricavi).
Il 69% dei soggetti opera come officine indipendenti e il 20% come
officine autorizzate/targate.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
rappresentate da 88 mq di locali destinati ad officina e 64 mq di
locali destinati a magazzino e/o deposito. Le imprese appartenenti al
cluster occupano 2 addetti, talvolta con l'impiego di personale
dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (69% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (27%).
La clientela è rappresentata quasi esclusivamente da privati (90%
dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 2 attrezzi
sollevamento moto, 2 banchi lavoro officina, 3 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 saldatrice, 1 smerigliatrice (nel 44%
delle imprese).

CLUSTER 19 - CARROZZERIE AUTORIZZATE/TARGATE

NUMEROSITA': 834

Le imprese appartenenti a questo cluster sono officine
autorizzate/targate (100% dei soggetti), specializzate nella
riparazione di carrozzeria in metallo (78% dei ricavi) e in materiali
compositi (48% delle imprese per il 17% dei ricavi).
L'attività di assistenza riguarda quasi esclusivamente le
autovetture (90% dei ricavi).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 354 mq di locali destinati ad officina, 39 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 16 mq di uffici. Nel 61% dei
casi è presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (430 mq). Il numero totale di addetti è pari a 4-5,
di cui 2-3 dipendenti.
Le imprese del cluster operano prevalentemente come società di
persone (59% dei soggetti) e, secondariamente, come ditte individuali
(38%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (58%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (23%) e da società ed enti in
convenzione/appalto (il 37% delle imprese per il 30% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc. nel 51% delle imprese), 1
banco lavoro officina, 1 banco per riscontro riparazione e
raddrizzatura scocche, 1 cabina per verniciatura o forno, 1 complesso
mobile di lampade da essiccazione (nel 40%), 1-2 levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante), 1 ponte sollevatore a due/quattro
colonne, 1-2 presse idrauliche per tiraggio scocche (nel 45%), 1
saldatrice, 1 smerigliatrice, 1 tintometro, 1 staccapunti (nel 44%).

CLUSTER 20 - OFFICINE AUTORIZZATE/TARGATE CHE EFFETTUANO REVISIONI

NUMEROSITA': 164

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (47% dei ricavi), ma
derivano una parte consistente dei loro ricavi dall'attività di
revisione (16% dei ricavi, con un numero di revisioni pari a 770).
Si tratta di officine autorizzate/targate (100% dei soggetti) che
effettuano servizio di assistenza sulle autovetture (78% dei ricavi)
e sui veicoli commerciali o industriali con portata inferiore a 35
quintali (14%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività ammontano a
313 mq di locali destinati ad officina, 46 mq di locali destinati a
magazzino e/o deposito e 21 mq di uffici. Si registrano inoltre 290
mq di superficie esterna destinata all'esercizio dell'attività. Le
imprese del cluster occupano 4 addetti, di cui 2 dipendenti.
La natura giuridica prevalente è la società di persone (52% dei
soggetti) seguita dalla ditta individuale (41%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (63%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (27%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio
controllo geometria avantreno (nel 37% delle imprese), 1 apparecchio
per assetto ruote (nel 40%), 1 analizzatore gas di scarico, 1
apparecchio per controllo gruppi ottici (luxometro, ecc.), 1
apparecchiatura prova compressione cilindri, 2 banchi lavoro
officina, 1-2 densimetri (nel 40%), 1 equilibratrice ruote (nel 53%),
2 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2 gru idrauliche o
attrezzi di sollevamento (nel 57%), 1 linea diagnostica revisioni
autoveicoli, 1 opacimetro per motori diesel, 1-2 pedane di
sollevamento (nel 37%), 2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1
rullo prova freni, ammortizzatori, potenza motori, 1 saldatrice, 1
smerigliatrice (nel 41%), 1 strumento diagnostico accensioni, fase,
multimetro, 1 strumento di controllo impianto di alimentazione (nel
46%), 1 tester elettronico diagnosi motori, 1 ricarica gas
condizionatore, 1 rilevatore fughe gas (nel 46%).

CLUSTER 21 - ELETTRAUTO DI PICCOLA DIMENSIONE SPECIALIZZATI NELLA
RIPARAZIONE E MANUTENZIONE SUI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 718

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano
prevalentemente attività di riparazione e manutenzione parti ed
apparecchiature elettriche (80% dei ricavi), a cui si affianca
l'attività di installazione di apparecchiature elettriche ed
elettroniche (57% delle imprese per il 19% dei ricavi).
L'attività viene svolta principalmente sui veicoli commerciali o
industriali, con una quota sui ricavi del 27% sia per i veicoli
commerciali con portata inferiore a 35 quintali sia per quelli con
portata superiore a 35 quintali. Gli interventi sulle autovetture
rappresentano il 36% dei ricavi.
Le imprese del cluster, ove operano in totale 2 addetti, sono
quasi sempre officine indipendenti (95% dei soggetti). Le superfici
destinate allo svolgimento dell'attività ammontano a 115 mq di
locali destinati ad officina e nel 44% dei casi è presente una
superficie esterna destinata all'esercizio dell'attività (157 mq).
Le imprese del cluster operano per la maggior parte come ditte
individuali (75% dei soggetti) e, in misura minore, come società di
persone (24%).
La clientela è rappresentata prevalentemente da società ed enti
non in convenzione/appalto (47% dei ricavi) e, secondariamente, da
privati (37%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc.), 1 banco controllo
apparecchi elettrici, 1 banco lavoro officina, 1 densimetro (nel 45%
delle imprese), 1 estrattore per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1
ponte sollevatore a due/quattro colonne (nel 45%), 1 strumento
diagnostico accensioni, fase, multimetro, 1-2 ricariche gas
condizionatore (nel 51%).

CLUSTER 22 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELL'ASSISTENZA A MOTOCICLI E
CICLOMOTORI

NUMEROSITA': 1.549

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano
prevalentemente riparazioni motoristiche e meccaniche generiche (77%
dei ricavi), quasi esclusivamente su motocicli e ciclomotori (93% dei
ricavi).
Questi operatori sono quasi sempre organizzati come officine
indipendenti (92% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate a 64 mq di locali destinati ad officina e il numero totale
di addetti è pari ad 1.
La natura giuridica prevalente è quella della ditta individuale
(87% dei casi) seguita dalla società di persone (13%).
La clientela è rappresentata quasi esclusivamente da privati (91%
dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 attrezzo
sollevamento moto, 1-2 banchi lavoro officina, 6 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 44%), 1 saldatrice (nel 57%).

CLUSTER 23 - CARROZZERIE DI MEDIE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA ALLE AUTOVETTURE

NUMEROSITA': 3.450

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
riparazione di carrozzeria in metallo (78% dei ricavi) e in materiali
compositi (11%).
L'attività viene svolta prevalentemente sulle autovetture (87%
dei ricavi) e marginalmente sui veicoli commerciali o industriali con
portata inferiore ai 35 quintali (9%).
Le imprese del cluster sono nella maggior parte dei casi officine
indipendenti (86% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 342 mq di locali destinati ad officina, 40 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 15 mq di ufficio. Si registrano
inoltre 252 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. La struttura occupazionale vede la presenza di 4
addetti in totale, di cui 2 dipendenti.
La natura giuridica prevalente è la società di persone (54% dei
soggetti) e, secondariamente, la ditta individuale (44%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (63%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (22%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc. nel 53% delle imprese), 1
banco lavoro officina, 1 banco per riscontro, riparazione e
raddrizzatura scocche, 1 cabina per verniciatura o forno, 1 complesso
mobile di lampade da essiccazione, 1-2 gru idrauliche o attrezzi di
sollevamento (nel 38%), 3 levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante), 1 ponte sollevatore a due/quattro
colonne, 1-2 presse idrauliche per tiraggio scocche, 1-2 saldatrici,
2 smerigliatrici, 1 tintometro, 1 staccapunti.

CLUSTER 24 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE E MANUTENZIONE
DI IMPIANTI A GAS, GPL E METANO

NUMEROSITA': 368

Le imprese appartenenti a questo cluster sono officine
indipendenti (92% dei soggetti) specializzate nell'installazione e
manutenzione di impianti a gas, GPL e metano, che rappresenta il 79%
dei ricavi, sulle autovetture (96% dei ricavi). Il 33% dei soggetti
effettua riparazione e manutenzione di carburatori e impianti ad
iniezione, ottenendo il 22% dei ricavi.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono di
piccole dimensioni e consistono in 121 mq di locali destinati ad
officina. Il numero totale di addetti è pari a 2, talvolta (31% dei
casi) è presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (75% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (24%).
La clientela è rappresentata prevalentemente da privati (87% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1-2 banchi lavoro officina, 1 ponte sollevatore a
due/quattro colonne, 1 saldatrice (nel 60% delle imprese), 1
strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel 46%).

CLUSTER 25 - CARROZZERIE DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATE NEGLI
INTERVENTI SULLE AUTOVETTURE

NUMEROSITA': 119

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
riparazione di carrozzeria in metallo (79% dei ricavi) e in materiali
compositi (60% delle imprese per il 14% dei ricavi).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (82% dei
ricavi).
Il 59% dei soggetti appartenenti al cluster è organizzato come
officina autorizzata/targata.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 917 mq di locali destinati ad officina, 136 mq di
locali destinati a magazzino e/o deposito e 69 mq di locali destinati
ad uffici. Si registrano inoltre 946 mq di superficie esterna
destinata all'esercizio dell'attività. La struttura occupazionale
vede la presenza complessiva di 11-12 addetti, di cui 9 dipendenti.
Le imprese del cluster sono per la maggior parte società di
persone (61% dei soggetti) e, in misura minore, ditte individuali
(21%) e società di capitali (18%).
La clientela è rappresentata da privati (55% dei ricavi), da
società ed enti non in convenzione/appalto (23%) e da società ed
enti in convenzione/appalto (47% delle imprese per il 21% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc.), 1-2 automezzi di soccorso
e traino (nel 46% delle imprese), 2 banchi lavoro officina, 2 banchi
per riscontro, riparazione e raddrizzatura scocche, 2 cabine per
verniciatura o forni, 2 complessi mobili di lampade da essiccazione,
1 furgone (nel 46%), 1-2 gru idrauliche o attrezzi di sollevamento
(nel 51%), 5 levigatrici orbitali (scartavetrante/aspirante), 2-3
pedane di sollevamento (nel 50%), 2 ponti sollevatori a due/quattro
colonne, 2 presse idrauliche per tiraggio scocche, 3 saldatrici, 1
sistema di "lavaggio attrezzature" con aspirazione (nel 58%), 3
smerigliatrici, 1-2 tintometri, 2 compressori d'aria, 1 ricarica gas
condizionatore (nel 47%), 1 staccapunti.
Le imprese del cluster talvolta esternalizzano interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica,
interventi di riparazione/manutenzione/installazione di impianti
elettrici e di alimentazione e interventi di riparazione e
sostituzione di pneumatici.

CLUSTER 26 - GOMMISTI DI MEDIE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 871

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
vendita e sostituzione di pneumatici e relativi accessori, che
rappresenta il 68% dei ricavi, a cui si affiancano i servizi di
sostituzione/inversione pneumatici (11%), di riparazione pneumatici e
relativi accessori (10%).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (64% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata superiore a 35 quintali (13%) e sui veicoli commerciali o
industriali con portata inferiore a 35 quintali (64% delle imprese
per il 20% dei ricavi).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività ammontano a
218 mq di locali destinati ad officina, 150 mq di locali destinati a
magazzino e/o deposito e 21 mq di ufficio. Nel 59% dei casi è
presente una superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività (352 mq). Le imprese del cluster occupano 4 addetti,
di cui 2 dipendenti.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (46% dei
soggetti) e la società di persone (43%), seguita dalla società di
capitali (11%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (53%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (31%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
assetto ruote, 1-2 banchi lavoro officina (nel 43% delle imprese),
2-3 equilibratrici ruote, 1 furgone, 1 pedana di sollevamento, 1
ponte sollevatore a due/quattro colonne, 1 compressore d'aria.

CLUSTER 27 - GOMMISTI DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 3.366

Le imprese appartenenti al cluster derivano la maggior parte dei
loro ricavi dalla vendita e sostituzione di pneumatici e relativi
accessori (52%), a cui si affiancano i servizi di riparazione
pneumatici e relativi accessori (15%) e la sostituzione/inversione
pneumatici (9%).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (79% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali con portata
inferiore a 35 quintali (10%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 106 mq di locali destinati ad officina e 39 mq di
locali destinati a magazzino e/o deposito. Il numero totale di
addetti è pari a 2 e raramente è presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (75% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (23%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (74%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (18%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
assetto ruote, 1-2 banchi lavoro officina (nel 43% delle imprese), 1
equilibratrice ruote, 1 ponte sollevatore a due/quattro colonne, 1
compressore d'aria.

CLUSTER 28 - OFFICINE CHE EFFETTUANO INTERVENTI IN GARANZIA SUI
VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 190

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni meccaniche e motoristiche generiche (73% dei ricavi) e
sono caratterizzate dall'effettuazione di interventi in garanzia, che
rappresentano il 16% del totale degli interventi, per case
costruttrici (17% dei ricavi). Il 61% dei soggetti effettua
interventi di riparazione/manutenzione/installazione di impianti
elettrici e di alimentazione, ottenendo il 12% dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sui veicoli commerciali o
industriali con portata superiore a 35 quintali (40% dei ricavi) e su
quelli con portata inferiore a 35 quintali (20%). Il 37% dei ricavi,
inoltre, deriva da interventi effettuati sulle autovetture.
Le imprese del cluster operano quasi esclusivamente come officine
autorizzate/targate (96% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 549 mq di locali destinati ad officina, 77 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 31 mq di ufficio. Si registrano
inoltre 629 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. Le officine del cluster occupano 7 addetti, di cui 4
dipendenti.
Per quanto riguarda la natura giuridica, le imprese risultano
essere, nell'ordine, società di persone (67% dei casi), ditte
individuali (21%) e società di capitali (12%).
La clientela è rappresentata, oltre che dalle case costruttrici
per interventi in garanzia, da società ed enti non in
convenzione/appalto (28% dei ricavi), privati (25%), flotte aziendali
(52% delle imprese per il 23% dei ricavi), società ed enti in
convenzione/appalto (il 69% per il 41%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio per controllo gruppi ottici (luxometro,
ecc.), 1 apparecchiatura prova compressione cilindri, 4 banchi lavoro
officina, 1 densimetro (nel 54% delle imprese), 6-7 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2 furgoni (nel 48%), 2 gru idrauliche
o attrezzi di sollevamento, 1 impianto spurgo freni, l'opacimetro per
motori diesel, 2-3 ponti sollevatori a due /quattro colonne, 1
saldatrice, 1-2 smerigliatrici (nel 56%), 1 strumento diagnostico
accensioni, fase, multimetro, 1 strumento controllo impianti di
alimentazione, 1 tester con oscilloscopio per accensione ad iniezione
(nel 41%), 1 tester elettronico diagnosi motori, 1 tornio (nel 56%),
1 ricarica gas condizionatore, 1 rilevatore fughe gas (nel 57%).
Il 71% dei soggetti esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica per
19.000 euro; il 51% esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione di impianti elettrici e di
alimentazione (7.000 euro); il 51% esternalizza interventi di
riparazione di carrozzerie (8.000 euro).

CLUSTER 29 - OFFICINE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA ALLE AUTOVETTURE

NUMEROSITA': 10.898

Le imprese appartenenti a questo cluster sono officine
indipendenti (92% dei soggetti) che effettuano quasi esclusivamente
attività generica di riparazione meccanica e motoristica (90% dei
ricavi) sulle autovetture (95%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate a 129 mq di locali destinati ad officina. Gli addetti
complessivi sono pari a 2 e raramente è presente personale
dipendente.
Le imprese del cluster operano principalmente come ditte
individuali (79% dei soggetti) e, secondariamente, come società di
persone (20%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (80%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (il 65% delle imprese per il 23% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio
controllo geometria avantreno (nel 46% delle imprese), 1 apparecchio
prova compressione cilindri (nel 42%), 1-2 banchi lavoro officina, 3
estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc. (nel 55%), 1 gru
idraulica o attrezzo di sollevamento (nel 44%), 1 ponte sollevatore a
due/quattro colonne, 1 saldatrice (nel 58%).

CLUSTER 30 - CARROZZERIE SPECIALIZZATE NELL'ASSISTENZA AI VEICOLI
COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 528

Le imprese appartenenti a questo cluster sono officine
indipendenti (96% dei soggetti) specializzate nella riparazione di
carrozzeria in metallo (72% dei ricavi) e in materiali compositi
(16%).
L'attività viene svolta sui veicoli commerciali o industriali con
portata superiore a 35 quintali (40% dei ricavi) e su quelli con
portata inferiore a 35 quintali (34%). Il 23% dei ricavi deriva dal
servizio di assistenza sulle autovetture.
Per lo svolgimento dell'attività, le imprese del cluster
utilizzano 403 mq di locali destinati ad officina, 50 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 14 mq di ufficio. Si registrano
inoltre 439 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. La struttura occupazionale vede la presenza di 4
addetti, di cui 3 dipendenti.
La natura giuridica è la ditta individuale nel 50% dei casi e la
società di persone nel 45%.
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (52% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 banco lavoro
officina, 1 banco per riscontro, riparazione e raddrizzatura scocche,
1 cabina verniciatura o forno, 2 levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante), 1 ponte sollevatore a due/quattro colonne
(nel 41% delle imprese), 1 pressa idraulica per tiraggio scocche (nel
44%), 2 saldatrici, 2 smerigliatrici, 1 tintometro (nel 62%).

CLUSTER 31 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELLA RETTIFICA MOTORI

NUMEROSITA': 179

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano
prevalentemente attività di rettifica motori, che rappresenta 1'87%
dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (63% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata inferiore a 35 quintali (64% delle imprese per il 22% dei
ricavi).
Le imprese del cluster operano quasi sempre come officine
indipendenti (92% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite essenzialmente da 190 mq di locali destinati ad officina.
Il numero totale di addetti è pari a 3 e nel 47% dei casi è
presente personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (53% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (38%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (42%
dei ricavi) e, secondariamente, da società ed enti non in
convenzione/appalto (40%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1-2 alesatrici
(nel 56% delle imprese), 2-3 banchi lavoro officina, 1 gru idraulica
o attrezzo di sollevamento (nel 41%), 1 macchina e attrezzatura
revisione motori, 1 rettificatore alberi motore, 1 saldatrice (nel
56%), 1 tornio.

CLUSTER 32 - ELETTRAUTO CONNOTATI FORTEMENTE DALLA VENDITA ED
INSTALLAZIONE DI PARTI ELETTRICHE ED ELETTRONICHE

NUMEROSITA': 162

Le imprese appartenenti a questo cluster derivano la maggior parte
dei propri ricavi dalla vendita e installazione di apparecchiature
elettriche ed elettroniche (antifurti, autoradio, condizionatori,
GPS, ecc.), che rappresenta 1'87% dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (80% dei
ricavi). L'87% dei soggetti appartenenti al cluster sono officine
indipendenti.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate a 83 mq di locali destinati ad officina. La struttura
occupazionale vede la presenza di 2 addetti e raramente è presente
personale dipendente.
Le imprese del cluster sono soprattutto ditte individuali (73% dei
soggetti) e, secondariamente, società di persone (25%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (64%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (23%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 banco controllo
apparecchi elettrici (nel 46% delle imprese), 1-2 banchi lavoro
officina (nel 48%), 1 strumento diagnostico accensioni, fase,
multimetro (nel 40%), 1 ricarica gas condizionatore (nel 41%).

CLUSTER 33 - OFFICINE SPECIALIZZATE NELL'ASSISTENZA CORSE

NUMEROSITA': 60

Le imprese appartenenti a questo cluster sono caratterizzate
dall'effettuazione di servizi di assistenza corse/preparazione ed
elaborazione auto o moto per gare, da cui deriva il 51% dei ricavi.
Si tratta principalmente di riparazioni e manutenzioni meccaniche e
motoristiche in genere (72% dei ricavi), che vengono svolte
soprattutto sulle autovetture (75%).
L'87% dei soggetti appartenenti al cluster sono officine
indipendenti.
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 214 mq di locali destinati ad officina. Il magazzino
e/o deposito, ove presente (57% dei casi), è di 95 mq e l'ufficio
(65%) di 17 mq. Le imprese appartenenti al cluster occupano 2-3
addetti e il 40% delle officine dichiara personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (68% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (28%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (40% dei ricavi) e, secondariamente,
da privati (37%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 43% delle imprese), 1 apparecchio prova
compressione cilindri (nel 52%), 2 banchi lavoro officina, 1 carro
attrezzato per assistenza corse (nel 58%), 4 estrattori per
ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 gru idraulica o attrezzo di
sollevamento, 2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1
saldatrice, 1 smerigliatrice (nel 53%), 1 tornio (nel 47%).

CLUSTER 34 - OFFICINE DI MEDIE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA AI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 390

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
riparazioni e manutenzioni meccaniche e motoristiche in genere (82%
dei ricavi) e sono caratterizzate dallo svolgere la loro attività
principalmente sui veicoli commerciali o industriali, in particolare
su quelli con portata superiore a 35 quintali (66% dei ricavi), a cui
si affianca l'assistenza sui veicoli commerciali o industriali con
portata inferiore a 35 quintali (17%). Il 48% dei soggetti fornisce
assistenza alle autovetture (per il 22% dei ricavi).
Le imprese del cluster operano prevalentemente come officine
indipendenti (75% dei soggetti).
Le superfici sono costituite da 592 mq di locali destinati ad
officina, 85 mq di magazzino e/o deposito e 34 mq di ufficio. Si
registrano inoltre 845 mq di superficie esterna destinata
all'esercizio dell'attività. Il numero totale di addetti è pari a
6, di cui 4 dipendenti.
Le imprese del cluster sono principalmente società di persone
(58%) e, in misura minore, ditte individuali (32%) e società di
capitali (10%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (56% dei ricavi) e, secondariamente,
da privati (60% delle imprese per il 33% dei ricavi) e da società ed
enti in convenzione/appalto (32% delle imprese per il 21% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio
prova compressione cilindri (nel 48% delle imprese), 3 banchi lavoro
officina, 5-6 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2
furgoni (nel 59%), 1-2 gru idrauliche o attrezzi di sollevamento, 1
impianto spurgo freni (nel 55%), 2 ponti sollevatore a due/quattro
colonne (nel 61%), 2 saldatrici, 1 smerigliatrice, 1 tornio.
Il 63% delle imprese esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica per un
ammontare pari a 17.000 euro.

CLUSTER 35 - OFFICINE GENERICHE CON ATTIVITÀ DI RIPARAZIONE E
MANUTENZIONE DI CARBURATORI E IMPIANTI A INIEZIONE

NUMEROSITA': 1.613

Le imprese appartenenti a questo cluster derivano la maggior parte
dei ricavi dalle riparazioni meccaniche e motoristiche in genere
(41%), ma sono caratterizzate da una percentuale consistente di
ricavi derivante dalla riparazione e manutenzione di carburatori e
impianti ad iniezione (22%). Il 48% delle officine inoltre, effettua
servizio di installazione e manutenzione di impianti a gas, GPL e
metano da cui deriva il 21% dei ricavi.
L'attività viene svolta prevalentemente sulle autovetture (86%
dei ricavi) e, marginalmente, sui veicoli commerciali o industriali
con portata inferiore ai 35 quintali (10%).
Le imprese del cluster operano quasi sempre come officine
indipendenti (92% dei soggetti).
Per quanto riguarda le superfici destinate allo svolgimento
dell'attività, si registra la presenza di locali destinati ad
officina pari a 150 mq. Nel 44% dei casi è presente una superficie
esterna destinata all'esercizio dell'attività (177 mq). Le officine
del cluster occupano 2 addetti e talvolta (30% dei casi) ricorrono a
personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (74% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (25%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (74%
dei ricavi) e, secondariamente, da società ed enti non in
convenzione/appalto (18%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio prova compressione cilindri, 2 banchi
lavoro officina, 2 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1-2
gru idrauliche o attrezzi di sollevamento (nel 52% delle imprese),
1-2 ponti sollevatori a due/quattro colonne, 1 saldatrice, 1
strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel 44%), 1
tester con oscilloscopio per accensione ad iniezione (nel 40%), 1
tester elettronico diagnosi motori (nel 49%), 1 ricarica gas
condizionatore (nel 49%).

CLUSTER 36 - CENTRI REVISIONI

NUMEROSITA': 326

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nelle
attività di revisione autorizzata di autoveicoli, motoveicoli e
ciclomotori, che rappresenta il 68% dei ricavi (con un numero di
revisioni effettuate pari a 2.130), a cui si affiancano le
riparazioni meccaniche e motoristiche in genere (56% delle imprese
per il 27% dei ricavi).
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (83% dei
ricavi).
Le imprese del cluster operano prevalentemente come officine
indipendenti (72% dei soggetti) e, secondariamente, come officine
autorizzate/targate (17%).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
limitate a 218 mq di locali destinati ad officina e a 15 mq di
ufficio. Nel 49% dei casi è presente una superficie esterna
destinata all'esercizio dell'attività (346 mq). La struttura
occupazionale vede la presenza di 3 addetti in totale, di cui 1
dipendente.
Le imprese appartenenti al cluster operano prevalentemente come
ditte individuali (47% dei soggetti) e, secondariamente, come
società di persone (34%) e di capitali (19%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (77%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (15%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico, 1 apparecchio per controllo gruppi ottici (luxometro,
ecc.), 1-2 banchi lavoro officina, 3 estrattori per ingranaggi,
cuscinetti, ecc. (nel 44% delle imprese), 1 gru idraulica o attrezzo
di sollevamento, 1 linea diagnostica revisioni autoveicoli, 1-2 ponti
sollevatore a due/quattro colonne, 1 rullo prova freni,
ammortizzatori, potenza motori, 1 saldatrice (nel 52%).

CLUSTER 37 - CARROZZERIE CHE SERVONO PRINCIPALMENTE I COMMERCIANTI DI
VEICOLI

NUMEROSITA': 569

I soggetti del cluster sono specializzati nella riparazione di
carrozzeria in metallo (73% dei ricavi) e in materiali compositi (36%
delle imprese per il 28% dei ricavi). La clientela prevalente è
rappresentata dai commercianti di veicoli da cui deriva il 68% dei
ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sulle autovetture (81% dei
ricavi) e, in misura minore, sui veicoli commerciali o industriali
con portata inferiore a 35 quintali (61% delle imprese per il 19% dei
ricavi).
Le imprese del cluster operano prevalentemente come officine
indipendenti (89% dei soggetti).
L'attività viene svolta utilizzando 177 mq di locali destinati ad
officina. Nel 47% dei casi è presente una superficie esterna
destinata all'esercizio dell'attività (187 mq). Le imprese del
cluster occupano 2 addetti e nel 37% delle officine è presente
personale dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (66% dei
soggetti) seguita dalla società di persone (31%).
La clientela è rappresentata, oltre che dai commercianti di
veicoli, anche da privati (23% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 banco lavoro
officina, 1 banco per riscontro, riparazione e raddrizzatura scocche
(nel 57% delle imprese), 1 cabina verniciatura o forno, 2 levigatrici
orbitali (scartavetrante/aspirante, nel 52%), 1 ponte sollevatore a
due/quattro colonne (nel 45%), 1 saldatrice, 1 smerigliatrice, 1
tintometro.

CLUSTER 38 - ELETTRAUTO DI MEDIE DIMENSIONI SPECIALIZZATI
NELL'ASSISTENZA AI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 138

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
riparazione e manutenzione di parti ed apparecchiature elettriche,
che rappresenta il 67% dei ricavi, a cui si affiancano i servizi di
installazione di apparecchiature elettriche ed elettroniche (15%). Il
30% dei soggetti effettua interventi di autotronica, ottenendo il 10%
dei ricavi.
L'attività viene svolta principalmente sui veicoli commerciali o
industriali con portata superiore a 35 quintali (48% dei ricavi) e
sui veicoli con portata inferiore a 35 quintali (18%). Il 26% dei
ricavi, inoltre, deriva dal servizio di assistenza effettuato sulle
autovetture.
Le imprese del cluster operano quasi sempre come officine
indipendenti (91% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite da 282 mq di locali destinati ad officina, 52 mq di locali
destinati a magazzino e/o deposito e 20 mq di ufficio. Si registrano
inoltre 233 mq di superficie esterna destinata all'esercizio
dell'attività. Gli addetti totali sono pari a 4, di cui 2
dipendenti.
Le imprese del cluster operano principalmente come società di
persone (51% dei soggetti) e, secondariamente, come ditte individuali
(46%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (46% dei ricavi) e, in misura minore,
da privati (23%) e flotte aziendali (35% delle imprese per il 52% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 analizzatore
gas di scarico (nel 57% delle imprese), 1 apparecchio per controllo
gruppi ottici (luxometro, ecc.), 2 banchi controllo gruppi elettrici,
2 banchi lavoro officina, 1 densimetro, 3 estrattori per ingranaggi,
cuscinetti, ecc. (nel 54%), 1 furgone (nel 49%), 1 ponte sollevatore
a due/quattro colonne, 1 saldatrice (nel 58%), 1 strumento
diagnostico accensioni, fase, multimetro, 1 tester con oscilloscopio
per accensione ad iniezione (nel 50%), 1 tester elettronico diagnosi
motori (nel 42%), 1 tornio (nel 57%), 2 carica batterie, 1 ricarica
gas condizionatore, 1 rilevatore fughe gas (nel 53%).

CLUSTER 39 - OFFICINE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA AI VEICOLI COMMERCIALI O INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 1.225

Le imprese appartenenti a questo cluster effettuano principalmente
attività di riparazione meccanica e motoristica in genere (85% dei
ricavi) e sono caratterizzate dallo svolgere la loro attività
prevalentemente sui veicoli commerciali o industriali: il 52% dei
ricavi deriva dall'assistenza a veicoli con portata superiore a 35
quintali e il 35% dall'assistenza a veicoli con portata inferiore a
35 quintali.
Le imprese del cluster sono rappresentate quasi esclusivamente da
officine indipendenti (94% dei soggetti).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite essenzialmente da 224 mq di locali destinati ad officina.
Nel 54% dei casi è presente una superficie esterna destinata
all'esercizio dell'attività (405 mq). Le imprese del cluster
occupano 2 addetti e nel 44% dei casi è presente personale
dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (64% dei
soggetti) e, secondariamente, la società di persone (34%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da società ed
enti non in convenzione/appalto (57% dei ricavi).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 2 banchi lavoro
officina, 3 estrattori per ingranaggi, cuscinetti, ecc., 1 gru
idraulica o attrezzo di sollevamento (nel 54% delle imprese), 1 ponte
sollevatore a due/quattro colonne (nel 54%), 1 saldatrice, 1-2
smerigliatrici (nel 48%).
Il 44% delle imprese esternalizza interventi di
riparazione/manutenzione/installazione meccanica e motoristica per un
ammontare pari a 6.000 curo.

CLUSTER 40 - ELETTRAUTO DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 2.855

Le imprese appartenenti a questo cluster sono officine
indipendenti (95% dei soggetti) che derivano la maggior parte dei
ricavi dalla riparazione e manutenzione di parti ed apparecchiature
elettriche (70% dei ricavi), a cui si affiancano i servizi di
installazione di apparecchiature elettriche ed elettroniche (18%).
L'attività viene svolta prevalentemente sulle autovetture (87%
dei ricavi).
Le imprese del cluster, ove opera in totale 1 addetto, presentano
una struttura organizzativa di piccole dimensioni, caratterizzata da
locali destinati ad officina pari a 82 mq.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (85% dei
soggetti) e, secondariamente, la società di persone (14%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (78%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (17%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 apparecchio per
controllo gruppi ottici (luxometro, ecc., nel 52% delle imprese), 1
banco controllo apparecchi elettrici, 1 banco lavoro officina, 1
strumento diagnostico accensioni, fase, multimetro (nel 54%) 1
ricarica gas condizionatore (nel 43%).

CLUSTER 41 - CARROZZERIE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'ASSISTENZA ALLE AUTOVETTURE

NUMEROSITA': 8.174

I soggetti del cluster sono officine indipendenti (95% dei
soggetti) che effettuano attività di riparazione di carrozzeria in
metallo (84% dei ricavi), a cui si affianca la riparazione di
carrozzeria in materiali compositi (40% delle imprese per il 20% dei
ricavi).
L'attività viene svolta quasi esclusivamente sulle autovetture
(91% dei ricavi).
Le superfici destinate allo svolgimento dell'attività sono
costituite essenzialmente da 181 mq di locali destinati ad officina.
Nel 46% dei casi è presente una superficie esterna destinata
all'esercizio dell'attività (200 mq). Le imprese del cluster
occupano 2 addetti e nel 30% dei casi è presente personale
dipendente.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (69% dei
soggetti), seguita dalla società di persone (30%).
La clientela è rappresentata per la maggior parte da privati (73%
dei ricavi) e, in misura minore, da società ed enti non in
convenzione/appalto (20%).
Tra i beni strumentali in dotazione si rilevano: 1 banco lavoro
officina, 1 banco per riscontro, riparazione e raddrizzatura scocche,
1 cabina verniciatura o forno, 1-2 levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante, nel 51% delle imprese), 1 ponte
sollevatore a due/quattro colonne (nel 44%), 1 saldatrice, 1-2
smerigliatrici (nel 57%), 1 tintometro (nel 54%).

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
(costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori ai
ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5)*312*8);
incidenza percentuale dei costi e spese sui ricavi = [(costo
del venduto + costo per la produzione di servizi + spese per acquisti
di servizi) * 100]/ ricavi;
durata delle scorte = [giacenza media del magazzino (6) /
(costo del venduto + costo per la produzione di servizi)] * 365.

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

(6) Giacenza media del magazzino = (Esistenze iniziali +
Rimanenze finali) / 2.

Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti e poi sono state selezionate le imprese che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.
Per il valore aggiunto orario per addetto sono stati scelti i
seguenti intervalli:
- dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 5, 23;
- dal 2° al 19° ventile, per i cluster 2, 9, 20;
- dal 5° al 19° ventile , per i cluster 3, 4, 19, 27, 30, 35,
37, 39;
- dal 4° ventile, per i cluster 6, 10, 15, 31; dal 5° ventile,
per i cluster 7, 11, 21;
- dal 6° al 19° ventile, per i cluster 8, 29, 41;
- dal 1° ventile, per i cluster 12, 13, 17, 18, 25, 28, 33;
- dal 3° al 19° ventile, per i cluster 14, 26; dal 6° ventile,
per i cluster 16, 22, 24, 40; dal 3° ventile, per i cluster 32, 36;
dal 1° al 19° ventile, per il cluster 34;
- dal 2° ventile, per il cluster 38.

Per l'incidenza percentuale dei costi e spese sui ricavi sono
stati scelti i seguenti intervalli:
- dal 1° al 17° ventile, per i cluster 1, 16;
- dal 1° al 19° ventile, per i cluster 2, 4, 7, 20, 30, 31, 36,
37;
- fino al 18° ventile, per i cluster 3, 10, 14, 24, 26, 27;
- dal 1° al 18° ventile, per i cluster 5, 8, 11, 22, 29, 35,
41;
- fino al 19° ventile, per i cluster 6, 9, 13, 15, 18, 19, 23,
28, 34, 38;
- fino al 17° ventile, per i cluster 12, 21, 32;
- dal 2°al 17° ventile, per il cluster 39;
- dal 1° al 16° ventile, per il cluster 40;
- non sono stati effettuati tagli per i cluster 17, 25, 33.
Per la durata delle scorte sono stati scelti i seguenti
intervalli: fino al 19° ventile, per i cluster 10, 16, 26, 32;
- fino al 18° ventile, per il cluster 27;
- non sono stati effettuati tagli per i cluster 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25,
28, 29, 30, 31, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale (7), che ha avuto
come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
grado di benessere;
livello di qualificazione professionale;
struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Logaritmo in
base 10 del (Costo del venduto + Costo per la produzione di
servizi)". Tali variabili hanno prodotto, ove le differenze
territoriali non fossero state colte completamente nella Cluster
Analysis, valori correttivi da applicare, nella stima del ricavo di
riferimento, al coefficiente della variabile "Logaritmo in base 10
del (Costo del venduto + Costo per la produzione di servizi)".
Nell'allegato 1.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
- l'Analisi Discriminante (8);
- la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 1.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(7) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(8) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 1.A da pag. 31 a pag. 40 &lt;----

ALLEGATO 1.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEI MODELLI ALLEGATI ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Locali destinati ad officina (Mq)
 Locali destinati ad uffici (Mq)

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Attività di riparazione/manutenzione/revisione/elaborazione
effettuata su: Autovetture
 Attività di riparazione/manutenzione/revisione/elaborazione
effettuata su: Veicoli commerciali o industriali con portata
inferiore a 35 q.li
 Attività di riparazione/manutenzione/revisione/elaborazione
effettuata su: Veicoli commerciali o industriali con portata
superiore a 35 q.li
 Attività di riparazione/manutenzione/revisione/elaborazione
effettuata su: Motocicli
 Attività di riparazione/manutenzione/revisione/elaborazione
effettuata su: Ciclomotori
 Modalità organizzativa: Officina indipendente (non
autorizzata/targata)
 Modalità organizzativa: Officina autorizzata/targata
 Specializzazione: Riparazione e manutenzione carburatori e
impianti ad iniezione
 Specializzazione: Installazione e manutenzione impianti a gas,
GPL e metano
 Specializzazione: Riparazione e manutenzione pompe diesel
 Specializzazione: Rettifica motori
 Specializzazione: Riparazione radiatori
 Specializzazione: Altre riparazioni meccaniche e motoristiche in
genere
 Specializzazione: Revisione autorizzata di autoveicoli,
motoveicoli e ciclomotori (ai sensi dell'art. 80 commi 8 e 9 del D.
Lgs 285/1992 - Codice della strada)
 Specializzazione: Riparazione carrozzeria in metallo
 Specializzazione: Riparazione carrozzeria in materiali compositi
 Specializzazione: Installazione e/o sostituzione cristalli
 Specializzazione: Vendita e sostituzione pneumatici e relativi
accessori
 Specializzazione: Riparazione pneumatici e relativi accessori
 Specializzazione: Sostituzione/inversione pneumatici
 Specializzazione: Vendita e installazione apparecchiature
elettriche ed elettroniche (antifurti, autoradio, condizionatori,
GPS, ecc.)
 Specializzazione: Installazione apparecchiature elettriche ed
elettroniche (antifurti, autoradio, condizionatori, GPS, ecc.)
 Specializzazione: Riparazione e manutenzione parti ed
apparecchiature elettriche
 Altre attività collaterali: Vendita di ricambi e componenti
(non installati/sostituiti direttamente)
 Altre attività collaterali: Vendita di accessori e
abbigliamento tecnico
 Ricavi derivanti dall'assistenza corse/preparazione ed
elaborazione auto o moto per gare
 Tipologia della clientela: Case costruttrici per interventi in
garanzia
 Tipologia della clientela: Commercianti di veicoli
 Tipologia della clientela: Flotte aziendali
 Tipologia della clientela: Società ed enti con i quali esiste
una convenzione e/o un appalto
 Altri elementi specifici: Corsi di aggiornamento - Numero ore
 Altri elementi specifici: Percentuale di interventi in garanzia
sul totale degli interventi
 Altri elementi specifici: Revisioni autorizzate di autoveicoli,
motoveicoli e ciclomotori (ai sensi dell'art. 80 commi 8 e 9 del D.
Lgs 285/1992 - Codice della strada) - Numero

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Apparecchi per assetto ruote - Numero
 Beni strumentali: Banchi controllo apparecchi elettrici - Numero
 Beni strumentali: Banchi per riscontro, riparazione e
raddrizzatura scocche - Numero
 Beni strumentali: Banchi prova iniettori - Numero
 Beni strumentali: Banchi prova pompe - Numero
 Beni strumentali: Carri attrezzati per assistenza corse - Numero
 Beni strumentali: Complessi mobili di lampade da
essiccazione - Numero
 Beni strumentali: Equilibratrici alberi motore - Numero
 Beni strumentali: Equilibratrici ruote - Numero
 Beni strumentali: Levigatrici orbitali
(scartavetrante/aspirante) - Numero
 Beni strumentali: Linee diagnostiche revisioni
autoveicoli - Numero
 Beni strumentali: Macchine e attrezzature revisione
motori - Numero
 Beni strumentali: Presse idrauliche per tiraggio
scocche - Numero
 Beni strumentali: Rettificatori alberi motore - Numero
 Beni strumentali: Rullatrice dei pneumatici - Numero
 Beni strumentali: Rulli prova freni, ammortizzatori, potenza
motori - Numero
 Beni strumentali: Tintometro (in locale esclusivo o in locali
comuni) - Numero
 Beni strumentali: Vasche prova radiatori - Numero
 Beni strumentali: Staccapunti - Numero

Allegato 2

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG34U

NOTA TECNICA E METODOLOGIA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG34U. Oggetto dello studio è l'attività
economica rispondente al codice ATECOFIN 2004:
 93.02.A - Servizi dei saloni di barbiere e parrucchiere.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario ESG34 inviato al contribuente per l'evoluzione dello
studio in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 88.934.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari e stato pari a
70.323.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 6.064 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 quadro B del questionario (unità locali destinate
all'esercizio dell'attivita) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alla modalità
di acquisto (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
dell'attività e prodotti offerti (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi È risultato pari a 64.259.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).
L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse tipologie dell'attività, etc.; tale
caratterizzazione è possibile solo utilizzando le informazioni
relative alle strutture operative, al mercato di riferimento e a
tutti quegli elementi specifici che caratterizzano le diverse realtà
economiche e produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare quindici gruppi
omogenei di imprese.

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio analizza le attività economiche relative al settore dei
servizi dei saloni di parrucchiere e barbiere. I fattori che hanno
contribuito maggiormente a determinare i modelli di business
prevalenti sono:
 tipologia dell'attività;
 presenza di servizi di estetica;
 vendita di prodotti;
 modalità organizzativa;
 dimensione della struttura;
 localizzazione dell'esercizio;
 presenza di più unità locali.
La tipologia dell'attività ha permesso di distinguere le imprese
che svolgono l'attività di parrucchiere (cluster 2, 9, 12 e 15) da
quelle che esercitano l'attività di barbiere (cluster 8 e 14).
La presenza di attività estetica ha contribuito a distinguere i
saloni con attività estetica (cluster 3) e solarium (cluster 4).
La vendita di prodotti è elemento caratterizzante per il cluster
6.
La modalità organizzativa ha caratterizzato i saloni in
franchising (cluster 10 e 11).
La dimensione della struttura, che consente di individuare le
realtà che presentano una maggiore articolazione in termini di
personale, superfici utilizzate e dotazione di beni strumentali, ha
permesso di classificare i saloni di parrucchiere in piccoli (cluster
9), medi (cluster 2), medio-grandi (cluster 15) e grandi (cluster 12)
e quelli di barbiere in piccoli e medi (cluster 8 e 14). Inoltre,
l'aspetto dimensionale ha evidenziato gli esercizi in franchising di
grandi dimensioni (cluster 11).
La localizzazione dell'esercizio ha permesso di distinguere gli
esercizi inseriti in una struttura sanitaria e/o militare e/o in case
per anziani (cluster 1), in centro commerciale al dettaglio (cluster
5) nonchè le attività svolte in locali in uso promiscuo con
l'abitazione (cluster 13).
La presenza di più unità locali ha identificato le imprese che
operano con più di un salone (cluster 7).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - ESERCIZI INSERITI IN UNA STRUTTURA SANITARIA O IN UNA
STRUTTURA MILITARE O IN CASE PER ANZIANI

NUMEROSITA': 148

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la
localizzazione dell'esercizio all'interno di una struttura sanitaria
e/o struttura militare e/o in case per anziani. L'attività più
frequente è quella di parrucchiere e/o barbiere per uomo (84% dei
ricavi per 1'82% dei soggetti), anche se nel 37% dei casi si rileva
l'attività di parrucchiere per donna (81% dei ricavi).
Gli spazi destinati all'attività (22 mq) sono di dimensioni
nettamente inferiori alla media del settore e presentano 1-2
postazioni di lavoro e spesso 1 postazione di lavaggio.
Le imprese sono organizzate prevalentemente in ditte individuali
(91% dei soggetti), nelle quali opera generalmente il solo titolare.
Il canale di acquisto maggiormente utilizzato per
l'approvvigionamento dei materiali di consumo risulta essere
l'ingrosso (65% degli acquisti).

CLUSTER 2 - SALONI DI PARRUCCHIERE DI MEDIE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 18.107

Appartengono a questo cluster le imprese che esercitano
prevalentemente l'attività di parrucchiere per donna (88% dei
ricavi) in strutture di medie dimensioni rispetto al settore in
analisi. La superficie destinata all'attività è pari a 41 mq ed
ospita 4 postazioni di lavoro e 2 postazioni di lavaggio; il 37% dei
soggetti dispone di 7 mq di sale d'attesa e, nella metà dei casi, di
un magazzino e/o deposito di 8 mq.
Si tratta di imprese organizzate perlopiù in forma di ditta
individuale (86% dei soggetti), in cui si rileva la presenza di 2
addetti.
Per l'approvvigionamento dei materiali di consumo si rivolgono sia
a produttori che a commercianti all'ingrosso con un'incidenza sugli
acquisti pari rispettivamente al 59% e al 39%.
La dotazione di beni strumentali è composta da 2-3 caschi, 3
phone, 1 piastra lisciacapelli, 2 babylis/arricciacapelli e, nel 45%
dei casi, da 1 lampada ad infrarossi.

CLUSTER 3 - SALONI CHE OFFRONO ANCHE ATTIVITÀ DI ESTETICA DI BASE

NUMEROSITA': 231

Questo cluster individua le imprese che affiancano all'attività
di parrucchiere per donna (60% dei ricavi) l'erogazione di servizi
estetici: principalmente depilazione (8% dei ricavi), trattamenti per
le mani ed i piedi (7%), trattamenti per il viso (6%); seguono
trattamenti per il corpo (5%) e trucco (4% per il 37% dei soggetti).
Un soggetto su due dichiara, inoltre, la vendita di prodotti (9% dei
ricavi).
Il salone si suddivide in 46 mq di spazi destinati all'attività
di parrucchiere ed in 15 mq di spazi destinati esclusivamente ai
servizi di estetica; oltre la metà dei soggetti dispone di superfici
adibite a sale d'attesa (7 mq) e, nel 20% dei casi, di spazi per la
vendita e l'esposizione di prodotti (4 mq). Gli ambienti ospitano 4-5
postazioni di lavoro e 2 postazioni di lavaggio.
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (59% dei
soggetti); sono presenti 3 addetti, di cui 1 estetista e/o visagista.
Gli acquisti dei materiali di consumo vengono effettuati da
produttori (58% degli acquisti) e da commercianti all'ingrosso (39%).
La dotazione di beni strumentali risulta pari a: 2-3 caschi, 3-4
phone, 1 piastra lisciacapelli, e, nel 51% dei casi, 1 lampada ad
infrarossi. Per l'attività di estetica è presente: 1 lettino, 1
sterilizzatore, 1 apparecchio per l'elettrodepilazione estetica nel
42% dei casi, 1 lampada abbronzante nel 22% e 1 doccia/lettino
abbronzante nel 16%.

CLUSTER 4 - SALONI CHE OFFRONO ANCHE ATTIVITÀ DI ESTETICA
DIVERSIFICATA

NUMEROSITA': 301

I soggetti del cluster affiancano all'attività di parrucchiere
per donna (66% dei ricavi) e di parrucchiere e/o barbiere per uomo
(13%) l'erogazione del servizio solarium (4% dei ricavi) e di altre
attività di estetica: trattamenti per le mani ed i piedi (4%),
depilazione (3%) e trattamenti per il viso e corpo. Il ventaglio di
offerta del salone si completa con la vendita di prodotti (5%).
In media le dimensioni della struttura sono più estese rispetto a
quelle del cluster 3: 59 mq di spazi destinati all'attività
principale, 19 mq di superficie per i servizi estetici, 7 mq di
deposito e/o magazzino e 6 mq di sale d'attesa; nel 29% dei casi sono
presenti 6 mq di spazi esclusivi per la vendita e/o l'esposizione dei
prodotti. Le postazioni di lavoro e di lavaggio sono rispettivamente
pari a 6 e 3.
Le imprese sono organizzate prevalentemente in ditte individuali
(64%) con un totale addetti pari a 3-4; nella metà dei casi si
rileva la presenza di 1 estetista e/o visagista.
Il canale utilizzato per l'approvvigionamento dei materiali di
consumo è rappresentato soprattutto da produttori (68% degli
acquisti).
La dotazione di beni strumentali è ampia: 4-5 phone, 2-3 caschi,
1-2 piastre lisciacapelli, 2 babylis/arricciacapelli e, per oltre la
metà dei soggetti, 1 lampada ad infrarossi. Per i servizi di
estetica i soggetti dispongono di: 1 doccia/lettino abbronzante, 1
lettino, 1 lampada abbronzante viso/mani nel 55% dei casi e 1
apparecchio per l'elettrodepilazione nel 33%.
Si rilevano spese di pubblicità, aggiornamento professionale e
assicurazione superiori alla media del settore.

CLUSTER 5 - SALONI LOCALIZZATI IN CENTRO COMMERCIALE AL DETTAGLIO

NUMEROSITA': 395

Il cluster raggruppa i saloni inseriti in centri commerciali al
dettaglio. Tali strutture sono orientate prevalentemente
all'attività di parrucchiere per donna (74% dei ricavi), sebbene il
68% delle imprese svolga anche l'attività di parrucchiere e/o
barbiere per uomo (27% dei ricavi). La metà circa dei soggetti
effettua, inoltre, la vendita di prodotti per la cute ed i capelli
(7% dei ricavi).
La struttura si articola in: 52 mq di spazi destinati
all'esercizio dell'attività di parrucchiere e/o barbiere, 4 mq di
spazi adibiti a sale d'attesa e 6 mq di locali destinati a deposito
e/o magazzino. Gli ambienti sono dotati di 5 postazioni di lavoro e
2-3 postazioni di lavaggio.
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (71%) e occupano
complessivamente 3 addetti.
Per gli acquisti dei materiali di consumo le imprese ricorrono sia
a produttori (59% degli acquisti) sia a commercianti all'ingrosso
(38%).
La dotazione di beni strumentali è pari a: 4 phone, 2 caschi, 2
baby-lis/arricciacapelli e 1-2 piastre lisciacapelli; il 42% dei
soggetti è fornito di 1 lampada ad infrarossi.

CLUSTER 6 - SALONI CON VENDITA DI PRODOTTI

NUMEROSITA': 393

Il cluster raggruppa i saloni con la più alta incidenza di ricavi
provenienti dalla vendita di prodotti. Le tipologie merceologiche
prevalentemente trattate sono i prodotti per la cute ed i capelli
(12% dei ricavi) e per il trattamento di viso e/o corpo (4%) ed i
cosmetici per il make-up (6%). L'attività principale è quella di
parrucchiere per donna (63% dei ricavi).
Coerentemente con la specificità del cluster, i saloni presentano
superfici destinate alla vendita e/o esposizione dei prodotti (8 mq)
e scaffali (4 metri lineari) superiori alla media del settore; le
imprese dispongono di 44 mq di spazi per l'attività di parrucchiere
e/o barbiere, 7 mq di sale d'attesa per il 47% dei soggetti e 11 mq
di magazzino e/o deposito per il 52%. Le postazioni di lavoro e di
lavaggio corrispondono rispettivamente a 4 e 2.
Le aziende sono organizzate principalmente in ditte individuali
(83% dei casi) con un totale addetti pari a 2.
Gli approvvigionamenti vengono effettuati in prevalenza presso
produttori (66% degli acquisti).
I beni di cui dispongono per l'esercizio dell'attività sono pari
a: 3-4 phone, 2 caschi, 1 piastra lisciacapelli e 2
baby-lis/arricciacapelli.

CLUSTER 7 - IMPRESE CHE OPERANO CON PIÙ DI UN SALONE

NUMEROSITA': 161

Questo cluster individua le imprese caratterizzate dall'operare
con più di una sede. Il 96% dei soggetti dispone di 2 saloni.
L'attività prevalente risulta essere quella di parrucchiere per
donna (69% dei ricavi) mentre l'attività di parrucchiere e/o
barbiere per uomo assume un peso sui ricavi pari al 21%. Oltre la
metà dei soggetti estende il ventaglio di offerta di servizi alla
vendita di prodotti per la cute ed i capelli (8% dei ricavi).
Gli esercizi ricoprono complessivamente le seguenti superfici: 92
mq di spazi destinati all'attività di parrucchiere e/o barbiere e 11
mq di locali adibiti a magazzino e/o deposito; nella metà dei casi
sono presenti 8 mq di spazi destinati a sale d'attesa e, nel 21% dei
casi, 5 mq di spazi per l'esposizione e/o vendita dei prodotti. Le
strutture ospitano complessivamente 8 postazioni di lavoro e 4 di
lavaggio.
Le imprese si ripartiscono in misura quasi uniforme tra ditte
individuali e società. Gli addetti all'attività risultano essere
pari a 5.
Gli acquisti da produttori risultano pari al 62% degli
approvvigionamenti complessivi.
La dotazione di beni strumentali è pari a: 3-4 caschi, 6-7 phone,
2-3 baby-lis/arricciacapelli e 2 piastre lisciacapelli.

CLUSTER 8 - SALONI DI PARRUCCHIERE E/O BARBIERE PER UOMO DI PICCOLE
DIMENSIONI

NUMEROSITA': 11.775

Il cluster raggruppa i saloni di piccole dimensioni (26 mq) che
rivolgono l'attività ad una clientela quasi esclusivamente maschile
(95% dei ricavi).
La struttura dispone di 2 postazioni di lavoro e di 1 postazione
di lavaggio.
Le imprese sono organizzate quasi esclusivamente sotto forma di
ditta individuale (95%), in cui opera il solo titolare.
La maggior parte degli acquisti è realizzata tramite commercianti
all'ingrosso (62% degli acquisti). La dotazione di beni strumentali
è esigua e generalmente limitata a 2 phone.

CLUSTER 9 - SALONI DI PARRUCCHIERE DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 19.077

I soggetti appartenenti al cluster svolgono quasi esclusivamente
l'attività di parrucchiere per donna (93% dei ricavi) in strutture
di dimensioni assai contenute (28 mq) nelle quali si rilevano 2-3
postazioni di lavoro e 1-2 postazioni di lavaggio.
Il 96% delle imprese è organizzato sotto forma di ditta
individuale in cui opera, generalmente, il solo titolare.
Gli acquisti si ripartiscono uniformemente tra i principali canali
di approvvigionamento: commercianti all'ingrosso (51% degli acquisti)
e produttori (47%).
I beni strumentali sono generalmente limitati a: 2 phone, 2
caschi, 1 baby-lis/arricciacapelli ed 1 piastra lisciacapelli.

CLUSTER 10 - SALONI IN FRANCHISING

NUMEROSITA': 523

Il cluster raggruppa le imprese che si caratterizzano per la
modalità organizzativa adottata: il franchising/affiliazione. I
soggetti svolgono in prevalenza l'attività di parrucchiere per donna
(81% dei ricavi) e in misura minore l'attività di parrucchiere e/o
barbiere per uomo (18% per oltre la metà dei soggetti). È
frequente, inoltre, la vendita di prodotti per la cute ed i capelli
(6% dei ricavi).
La struttura presenta superfici destinate all'attività pari a 54
mq; nel 49% dei casi sono presenti 7 mq di spazi adibiti a sale
d'attesa e, nel 56%, 5 metri lineari di scaffali per la vendita e/o
esposizione di prodotti. I locali sono attrezzati con 6 postazioni di
lavoro e 3 di lavaggio.
La forma giuridica adottata in prevalenza è la ditta individuale
(69%); gli addetti sono pari a 3-4.
I soggetti del cluster, oltre ad acquistare direttamente da
produttori (60% degli acquisti), coerentemente con la modalità
organizzativa adottata, ricorrono di frequente anche al canale
franchisor/affiliante (55% degli acquisti per il 41% dei soggetti).
I beni strumentali si compongono di 4-5 phone, 2 caschi, 2
baby-lis/arricciacapelli e 1-2 piastre lisciacapelli. Tra i beni
accessori si rileva la presenza del condizionatore e dell'impianto
stereofonico nel 56% dei casi.
I soggetti sostengono spese di pubblicità e aggiornamento
professionale superiori alla media del settore e presentano, inoltre,
costi e spese addebitati da franchisor/affiliante per voci diverse
dall'acquisto delle merci e prodotti pari a circa 3.500 euro.

CLUSTER 11 - SALONI IN FRANCHISING DI PIÙ GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 82

Il cluster comprende i saloni in franchising di più grandi
dimensioni. Queste realtà presentano come ulteriore elemento di
caratterizzazione elevati costi e spese addebitati da
franchisor/affiliante per voci diverse dall'acquisto delle merci e
prodotti (oltre 10.500 euro). Si configurano come saloni unisex in
quanto, pur prevalendo l'attività di parrucchiere per donna (80% dei
ricavi), la quasi totalità dei soggetti si rivolge anche ad una
clientela maschile (12% dei ricavi per 1'84% dei soggetti). È
presente l'offerta di prodotti per il trattamento della cute e dei
capelli (7% dei ricavi).
Dal punto di vista strutturale, tali saloni dispongono
complessivamente di superfici destinate all'attività pari a 72 mq e
di spazi dedicati a magazzino e/o deposito pari a 15 mq; nel 40% dei
casi sono presenti 7 mq di spazi adibiti a sale d'attesa e, nel 41%
dei casi, 4 mq di spazi per la vendita e/o esposizione dei prodotti.
I locali ospitano 9 postazioni di lavoro e 4-5 postazioni dì
lavaggio.
La forma giuridica prevalente è quella societaria (55% delle
imprese). L'organico è composto da 7 addetti.
Coerentemente con la modalità organizzativa adottata, gli
acquisti vengono effettuati oltre che da produttori (57% degli
acquisti) anche dal franchisor/affiliante (27%).
La dotazione di beni strumentali comprende: 8 phone, 1-2 caschi,
2-3 baby-lis/arricciacapelli e 2 piastre lisciacapelli. Tra i beni
accessori la quasi totalità dei soggetti dispone del condizionatore,
1'80% dell'impianto stereofonico e il 66% del computer; in più della
metà dei casi si rileva la presenza dell'impianto di
videoregistrazione.
Le spese di pubblicità e aggiornamento professionale assumono i
valori più alti del settore. Il 27% dei soggetti ricorre alla
fidelity card per rafforzare la fidelizzazione del cliente.

CLUSTER 12 - SALONI DI PARRUCCHIERE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 527

Le imprese appartenenti a questo cluster si caratterizzano per le
dimensioni dell'esercizio nettamente più grandi rispetto alla media
del settore. L'attività prevalente è quella di parrucchiere per
donna (77% dei ricavi); 3 soggetti su 4 si configurano come saloni
unisex in quanto svolgono anche l'attività di parrucchiere e/o
barbiere per uomo (16% dei ricavi per il 74% dei soggetti). Vendono
prodotti per la cute ed i capelli (6% dei ricavi) e, nel 28% dei
casi, effettuano trattamenti estetici per le mani e i piedi (4%).
Gli esercizi ricoprono le seguenti superfici: 97 mq di spazi
destinati all'attività di parrucchiere e/o barbiere, 7 mq di sale
d'attesa e 15 mq di locali adibiti a magazzino e/o deposito. Per la
vendita e/o l'esposizione dei prodotti sono presenti 4 metri lineari
di scaffali e, per il 35% dei soggetti, circa 9 mq di spazi; nel 15%
dei casi la struttura dispone di 16 mq di spazi per l'attività
estetica. I locali ospitano 11 postazioni di lavoro e 5-6 di
lavaggio.
Le imprese sono ripartite quasi equamente tra ditte individuali
(51%) e società (49%) nelle quali operano 7-8 addetti.
Gli acquisti dei materiali di consumo avvengono soprattutto da
produttori (77% degli acquisti).
Tra i beni in dotazione si rilevano: 8 phone, 3 caschi, 3
baby-lis/arricciacapelli e 2 piastre lisciacapelli. Tra i beni
accessori la maggior parte dei soggetti dispone del condizionatore,
dell'impianto stereofonico e del computer.
Sostengono spese di pubblicità, aggiornamento professionale e
assicurazione nettamente superiori alla media del settore.

CLUSTER 13 - ESERCIZI IN USO PROMISCUO CON L'ABITAZIONE

NUMEROSITA': 758

Questo cluster risulta caratterizzato dall'esercizio
dell'attività in locali in uso promiscuo con l'abitazione.
L'attività prevalente è di parrucchiere per donna (94% dei ricavi)
mentre solo il 15% dei soggetti presta attività di parrucchiere e/o
barbiere per uomo (26% dei ricavi).
La superficie destinata all'attività è di soli 23 mq ed è
dotata di 2 postazioni di lavoro e di 1 postazione di lavaggio.
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali gestite dal
solo titolare.
Il canale di acquisto maggiormente utilizzato è rappresentato da
commercianti all'ingrosso (56% degli acquisti) seguito da produttori
(40%).
La dotazione strumentale risulta minima: 2 phone, 2 caschi, 1
baby-lis/arricciacapelli e 1 piastra lisciacapelli.

CLUSTER 14 - SALONI DI BARBIERE DI MEDIE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 2.051

Le imprese del cluster svolgono quasi esclusivamente l'attività
di parrucchiere e/o barbiere per uomo (94% dei ricavi) in saloni di
medie dimensioni.
La struttura dispone di 34 mq di spazi destinati all'esercizio
dell'attività; nel 34% dei casi sono presenti 7 mq di sale d'attesa
e nel 41% circa 9 mq di magazzino e/o deposito. I locali sono dotati
di 3 postazioni di lavoro e 2 di lavaggio.
L'attività è esercitata, per lo più, sotto forma di ditta
individuale (64% dei casi); sono presenti 2 addetti.
Per l'approvvigionamento dei materiali di consumo risulta più
frequente il ricorso a commercianti all'ingrosso (57% degli
acquisti), seguito da produttori (73% degli acquisti per il 51% dei
soggetti).
La dotazione di beni strumentali è limitata a 3 phone.

CLUSTER 15 - SALONI DI PARRUCCHIERE DI MEDIO-GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 8.868

Il cluster raggruppa le imprese che svolgono in prevalenza
l'attività di parrucchiere per donna (81% dei ricavi) in saloni di
medio-grandi dimensioni. Oltre la metà dei soggetti dichiara una
clientela maschile (18% dei ricavi nel 59% dei casi) e vende prodotti
per la cute ed i capelli (8% nel 55%).
La superficie destinata all'attività è di 59 mq. Nella metà dei
casi la struttura presenta 8 mq di sale d'attesa e, nel 20%, si
rilevano spazi adibiti all'esposizione e/o vendita di prodotti pari a
5 mq. Gli ambienti ospitano 6 postazioni di lavoro e 3 di lavaggio.
La forma giuridica prevalente è la ditta individuale (72% dei
casi). L'organico si compone di 3 addetti.
In merito all'approvvigionamento dei materiali di consumo, la
quota maggiore di acquisti è effettuata da produttori (68% degli
acquisti).
La dotazione di beni strumentali comprende: 4-5 phone, 2-3 caschi,
2 baby-lis/arricciacapelli, 1-2 piastre lisciacapelli e 1 lampada ad
infrarossi nella metà dei casi.
Presentano spese di pubblicità, aggiornamento professionale e
assicurazione superiori alla media del settore.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarate nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici dell'attività in esame:
 valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5) * 312 * 8);
 incidenza dei costi e spese sui ricavi = (costo del venduto +
costo per la produzione di servizi + spese per acquisti di
servizi)/ricavi.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per imprese con e senza
personale dipendente, è stata calcolata la distribuzione ventilica
di ciascuno degli indicatori precedentemente definiti e poi sono
state selezionate le imprese che presentavano valori degli indicatori
contemporaneamente all'interno di un determinato intervallo, per
costituire il campione di riferimento.

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Per il valore aggiunto orario per addetto sono stati scelti i
seguenti intervalli:  dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 3,
4;
 dal 5° al 19° ventile, per i cluster 2, 8, 14, 15;
 dal 5° ventile, per i cluster 5, 10, 13;
 dal 4° ventile, per i cluster 6, 7;
 dal 9° al 19° ventile, per il cluster 9;
 dal 2° ventile, per il cluster 11;
 dal 3° al 19° ventile, per il cluster 12.
Per l'incidenza dei costi e spese sui ricavi sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 1° al 19° ventile, per i cluster 1, 11;
 dal 1° al 16° ventile, per i cluster 2, 9, 13, 15;
 dal 2° al 15° ventile, per il cluster 3;
 dal 2° al 16° ventile, per i cluster 4, 8, 14;
 dal 2° al 18° ventile, per i cluster 5, 6;
 dal 1° al 18° ventile, per i cluster 7, 12;
 dal 1° al 17° ventile, per il cluster 10.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori - 2,5 e + 2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale (6)" che ha avuto
come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con le variabili "Logaritmo in
base 10 del (costo del venduto + costo per la produzione di servizi)"
e "Logaritmo in base 10 del (costo del venduto + costo per la
produzione di servizi + spese per acquisti di servizi)". Tali
variabili hanno prodotto, ove le differenze territoriali non fossero
state colte completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi
da applicare, nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente
delle variabili "Logaritmo in base 10 del (costo del venduto + costo
per la produzione di servizi)" e "Logaritmo in base 10 del (costo del
venduto + costo per la produzione di servizi + spese per acquisti di
servizi)".
Inoltre, al fine di cogliere le differenze legate alla fascia
qualitativa del servizio offerto e le differenze connesse
all'ubicazione dell'esercizio, nella definizione della "funzione di
ricavo", si è tenuto conto delle tariffe dei principali servizi
indicate dai contribuenti. Il livello delle tariffe della singola
impresa, raffrontato con i valori di riferimento individuati per il
settore, ha permesso di identificare correttivi da applicare al
coefficiente delle variabili "Costo del venduto + costo per la
produzione di servizi" e "Costo del venduto + costo per la produzione
di servizi + spese per acquisti di servizi".
Nell'allegato 2.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (7);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 2.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(6) I criteri e le conclusioni dello studio sono
riportati nell'apposito Decreto Ministeriale. (7)
L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 2.A da pag. 54 a pag. 59 &lt;----

ALLEGATO 2.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Spazi destinati all'esercizio dell'attività di parrucchiere e/o
barbiere (Mq)
 Spazi destinati esclusivamente ai servizi di estetica (Mq)
 Spazi destinati esclusivamente alla vendita e/o esposizione di
prodotti cosmetici, parrucche ed affini (Mq)
 Spazi destinati a sale d'attesa per la clientela (Mq)
 Localizzazione (1= autonoma; 2-esercizio inserito in centro
commerciale al dettaglio; 3-esercizio inserito in una struttura
ricettiva alberghiera e/o extra alberghiera; 4=esercizio inserito in
una struttura sanitaria e/o in una struttura militare e/o in case per
anziani, etc.)
 Uso promiscuo dell'abitazione

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Modalità organizzativa: Franchisor/Affiliato
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Attività di
parrucchiere per donna
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Attività di
parrucchiere e/o barbiere per uomo
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Servizi di
estetica - Trattamenti per il corpo (massaggi, sauna, etc.)
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Servizi di
estetica - Trattamenti per il viso (pulizia del viso, trattamento
anti-rughe, etc.)
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Servizi di
estetica - Depilazione
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Servizi di
estetica - Solarium corpo/viso
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Vendita di
prodotti - Prodotti per la cute ed i capelli (shampoo, balsamo, creme
ristrutturanti, lacche, gel, etc.)
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Vendita di
prodotti - Prodotti per l'igiene ed il trattamento di viso e/o corpo
(detergenti, creme, etc.)
 Tipologia dell'attività e prodotti offerti: Vendita di
prodotti - Prodotti cosmetici per il make-up
 Figure professionali: Barbiere - Numero
 Figure professionali: Parrucchiere e/o acconciatore - Numero
 Figure professionali: Estetista e/o visagista - Numero
 Costi e spese specifici: Costi e spese addebitati da
franchisor/affiliante per voci diverse dall'acquisto di merci e
prodotti

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Spese per aggiornamento professionale
 Spese di pubblicità, propaganda e rappresentanza

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Attrezzature di processo - Postazioni di
lavoro (per taglio, acconciatura, etc.) - Numero
 Beni strumentali: Attrezzature di processo - Postazioni di
lavaggio - Numero
 Beni strumentali: Attrezzature per l'attività di
estetica - Doccia/lettino abbronzante - Numero

Allegato 3

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG36U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
degli studi di settore SG35U, SG36U, SG62U e SG76U (limitatamente
all'attività 55.30B Servizi di ristorazione in self-service).
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
55.30.A - Ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie e birrerie
con cucina;
55.30.B - Servizi di ristorazione in self-service;
55.30.C - Ristoranti con annesso intrattenimento e spettacolo;
55.30.2 - Ristorazione con preparazione di cibi da asporto.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione degli studi di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli Studi di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario F.SG36 inviato ai contribuenti per l'evoluzione degli
studi in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 68.722.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari e stato pari a
53.891.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 4.745 posizioni. I principali motivi di scarto
sono stati:
ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
quadro B del questionario (unità locale destinata
all'esercizio dell'attivita) non compilato;
presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20% (1);
errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
di attività (quadro D del questionario);
errata compilazione delle percentuali relative agli acquisti di
cibi e bevande (quadro D del questionario);
incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nei modelli.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 49.146.

----------------------------

(1) Ai fini della verifica del limite di esclusione, ai
ricavi derivanti dell'esercizio in forma prevalente delle
attività oggetto dello studio, devono essere sommati anche
quelli derivanti dalle seguenti attività complementari:

55.30.4 Gelaterie e pasticcerie con somministrazione;
55.40.A Bar e caffè;
55.40.B Bottiglierie ed enoteche con somministrazione;
55.40.G Bar, caffè con intrattenimento e spettacolo.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(2);
 un procedimento di Cluster Analysis (3).
L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse tipologie di attività, ai diversi
servizi offerti, etc.; tale caratterizzazione è possibile solo
utilizzando le informazioni relative alle strutture operative, al
mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive di una
impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare ventisei gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio analizza le attività economiche relative al settore
della ristorazione con somministrazione e con preparazione di cibi da
asporto.
Gli elementi che hanno maggiormente contribuito a determinare i 26
gruppi omogenei (cluster) sono i seguenti: tipologia di attività,
tipo di servizio offerto, specializzazione gastronomica, presenza o
meno di posti a sedere, offerta di servizi complementari,
stagionalità, dimensione.
La tipologia di attività e il servizio offerto hanno permesso di
distinguere:
 ristorazione con servizio al tavolo;
 ristorazione self-service;
 ristorazione con preparazione di cibo da asporto.

----------------------------

(2) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(3) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

In base alla specializzazione gastronomica gli esercizi che
forniscono il servizio al tavolo si suddividono nelle seguenti
tipologie:
 ristoranti;
 pizzerie;
 ristoranti/pizzerie;
 enoteche con cucina;
 birrerie con cucina.
Una particolare tipologia di ristoranti è rappresentata dalle
imprese specializzate nell'organizzazione di banchetti.
Gli esercizi che preparano cibo da asporto sono suddivisi in base
alla specializzazione gastronomica e alla presenza o meno di posti a
sedere per la consumazione dei pasti. Una particolare tipologia di
esercizi che preparano cibi da asporto è rappresentata dai soggetti
che effettuano la consegna a domicilio delle pizze. Nell'ambito degli
esercizi che preparano cibi da asporto, si individuano pertanto:
 pizzerie al taglio;
 pizzerie al taglio dotate di posti a sedere;
 gastronomie/rosticcerie;
 gastronomie/rosticcerie dotate di posti a sedere;
 pizzerie con consegna a domicilio.
Gli esercizi sono inoltre distinti in relazione all'offerta dei
seguenti servizi complementari:
 bar;
 attività ricettiva;
 intrattenimento e spettacolo rappresentato da dancing e
musica dal vivo;
 intrattenimento e spettacolo rappresentato da cabaret e altri
spettacoli. Il fattore della stagionalità consente di individuare:
 esercizi stagionali con servizio al tavolo;
 esercizi stagionali con preparazione di cibo da asporto;
 self-service stagionali.
Il fattore dimensionale in termini di ampiezza dei locali e posti
a sedere, numero di addetti e consumi di gas e di energia elettrica
consente infine:
 di distinguere i ristoranti in esercizi di piccole, medie e
grandi dimensioni;
 di individuare un gruppo formato da ristoranti di dimensioni
molto grandi specializzati in banchetti;
 di distinguere i self-service di grandi dimensioni da quelli
di medio-piccole dimensioni;
 di individuare ristoranti pizzerie di grandi dimensioni.
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi. Le frequenze relative ai dipendenti, anche per
il calcolo del totale di addetti, sono state normalizzate all'anno in
base al numero delle giornate retribuite.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - PIZZERIE AL TAGLIO DOTATE DI POSTI A SEDERE

NUMEROSITA': 1.171

Il cluster raggruppa gli esercizi specializzati nella preparazione
di cibi da asporto (73% dei ricavi) e, in particolare, nella vendita
di pizza da asporto (69%); per il 52% dei soggetti il 13% dei ricavi
deriva dalla vendita di bevande da asporto.
Nelle imprese del cluster, in prevalenza ditte individuali (64%
dei casi) e società di persone (33%), si rileva la presenza di 2
addetti.
La caratteristica delle imprese del cluster è la presenza di
posti a sedere (26 posti interni) e di spazi relativamente grandi
destinati alla vendita o alla somministrazione (50 mq interni) con un
bancone gastronomia e/o pizza al taglio di circa 2 metri lineari. La
superficie utilizzata per la preparazione dei pasti misura 20 mq ed
è attrezzata con 1 forno a gas e/o elettrico con una capacità
complessiva di 3 teglie 40 x 60, 1 forno a legna nel 36% dei casi, 2
fuochi e piastre, 1 friggitrice e 1 impastatrice. Si rileva inoltre
la presenza di 1 lavastoviglie e 2 frigoriferi.
Per la svolgimento dell'attività le imprese del cluster
acquistano soprattutto sfarinati (29% sul totale degli acquisti di
cibi e bevande) e birra (13%).

CLUSTER 2 - RISTORANTI CON BAR

NUMEROSITA': 4.836

Il cluster è formato da esercizi che alla ristorazione con
servizio al tavolo (74% dei ricavi) affiancano l'attività di bar
(22%). Si tratta di ditte individuali (57% dei casi) e società di
persone (39%). Il numero totale di addetti è pari a 3.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (120 mq) con 66 posti a sedere; il 45% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (55 mq con
37 posti a sedere).
Coerentemente con la presenza del servizio bar, le imprese del
cluster dispongono di spazi destinati (32 mq) con 16 posti a sedere
ad uso esclusivo.
La superficie adibita a cucina misura 27 mq ed è attrezzata con 6
fuochi e piastre e 2 forni a gas e/o elettrici. Tra i beni
strumentali si rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 2
frigoriferi e 1 congelatore.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano
maggiormente carne (27% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
vino (15%), sfarinati (12%), pesce (9°'%) e birra (9%).

CLUSTER 3 - GASTRONOMIE/ ROSTICCERIE DOTATE DI POSTI A SEDERE

NUMEROSITA': 317

Al cluster appartengono gli esercizi specializzati nella
preparazione di cibi da asporto (74% dei ricavi) con un'offerta che
comprende pizza da asporto (38%) e altri prodotti di
gastronomia/rosticceria; per il 54% dei soggetti il 12% dei ricavi
deriva dalla vendita di bevande da asporto.
Si tratta di ditte individuali (59% dei casi) con 2 addetti e di
società (nel 34% dei casi di persone e nel 7% di capitali) con 4-5
addetti di cui 2 dipendenti.
La caratteristica delle imprese del cluster è la presenza di
posti a sedere (24 posti interni) e di spazi relativamente grandi
destinati alla vendita o alla somministrazione (51 mq interni) con un
bancone gastronomia e/o pizza al taglio di circa 3 metri lineari. La
superficie utilizzata per la preparazione dei pasti misura 26 mq ed
è attrezzata con 4 fuochi e piastre, 1-2 forni a gas e/o elettrici
con una capacità complessiva di 5 teglie 40 x 60, 1 friggitrice, 1
girarrosto nel 58% dei casi e 1 impastatrice. Si rileva inoltre la
presenza di 1 lavastoviglie e 2 frigoriferi.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster
acquistano soprattutto carne (22% sul totale degli acquisti di cibi e
bevande), sfarinati (17%), birra (11%) e vino (5%).

CLUSTER 4 - BIRRERIE CON CUCINA

NUMEROSITA': 831

Il cluster è formato da esercizi che effettuano principalmente
ristorazione con servizio al tavolo (91% dei ricavi) e sono
specializzati nella somministrazione di birra. L'incidenza di
quest'ultima sul totale degli acquisti di cibi e bevande è pari al
50% e il numero di etichette di birra in lista (11) è superiore alla
media del settore.
Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (nel 54% dei
casi di persone e nel 12° di capitali), si rileva la presenza di 3
addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (113 mq) con 83 posti a sedere; il 41% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (62 mq con
57 posti a sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 20 mq ed è attrezzata con 3-4 fuochi e piastre e 1
forno a gas e/o elettrico. Tra i beni strumentali si rileva inoltre
la presenza di 1 lavastoviglie, 2 frigoriferi e 1 congelatore.
Per lo svolgimento dell'attività, che nell' 81% dei casi avviene
solo a cena, oltre alla birra le imprese del cluster acquistano
maggiormente carne (8% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
sfarinati (8%) e vino (6%).

CLUSTER 5 - PIZZERIE CON BAR

NUMEROSITA': 1.547

Il cluster è formato da ristoranti che effettuano prevalentemente
somministrazione di pizza con servizio al tavolo (49% dei ricavi) a
cui affiancano l'attività di bar (18%).
Nelle imprese del cluster, che si suddividono tra ditte
individuali (50% dei casi) e società di persone (45%), si rileva la
presenza di 3-4 addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (157 mq) con 93 posti a sedere; il 53% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (72 mq con
51 posti a sedere). Coerentemente con la presenza del bar, le imprese
del cluster dispongono inoltre di spazi destinati esclusivamente a
tale servizio (35 mq) con 16 posti a sedere ad uso esclusivo.
La superficie utilizzata per la preparazione dei pasti misura 30
mq ed è attrezzata con 5 fuochi e piastre, 1 forno a legna, 1 forno
a gas e/o elettrico e 1 impastatrice. fra i beni strumentali si
rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3 frigoriferi e 1-2
congelatori.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster
acquistano soprattutto sfarinati (19% sul totale degli acquisti di
cibi e bevande), carne (15%), birra (14%) e vino (11%).

CLUSTER 6 - SELF-SERVICE STAGIONALI

NUMEROSITA': 89

Il cluster è formato da esercizi caratterizzati dall'apertura
stagionale fino a 6 mesi (132 giorni nell'anno) che effettuano
ristorazione self-service (66% dei ricavi). Il 62% dei soggetti
affianca all'attività di ristorazione il servizio bar, ottenendo il
25% dei ricavi.
Nelle imprese del cluster, che si suddividono tra società (nel
37% dei casi di persone e nel 19% di capitali) e ditte individuali
(44%), risultano occupati 4 addetti di cui 2 dipendenti. Le imprese
del cluster ricorrono frequentemente ai contratti a termine (il 45%
degli esercizi retribuisce 483 giornate ai dipendenti a termine a
tempo pieno e il 36% retribuisce 124 giornate ai dipendenti a termine
a tempo parziale).
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (133 mq con 76 posti a sedere e un bancone per la
ristorazione self-service di circa 6 metri lineari; nel 64% dei casi
dispongono di spazi esterni destinati alla somministrazione (102 mq
con 83 posti a sedere). La superficie adibita a cucina misura 37 mq
ed è attrezzata con 5 fuochi e piastre, 2 forni a gas e/o elettrici
e 1 friggitrice. Tra i beni strumentali si rileva inoltre la presenza
di 1 lavastoviglie, 3 frigoriferi e 1-2 congelatori.
Per la preparazione dei pasti, che nel 47% dei casi vengono
serviti solo a pranzo, le imprese del cluster acquistano maggiormente
carne (19% sul totale degli acquisti di cibi e bevande), sfarinati
(16%), pesce (12%) e birra (12%).

CLUSTER 7 - SELF-SERVICE

NUMEROSITA': 513

Il cluster è formato da esercizi di dimensioni medio-piccole che
effettuano ristorazione self-service (83% dei ricavi). Il 6% delle
imprese dichiara fornire il servizio di self-service a isole (free
flow); nei restanti casi si tratta invece di self-service di tipo
tradizionale.
Si tratta di società (nel 38% dei casi di persone e nel 32% di
capitali) con 7 addetti di cui 4 dipendenti e ditte individuali (30%)
con 3 addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (154 mq) con 82 posti a sedere e un bancone per la
ristorazione self-service di circa 6 metri lineari; raramente sono
presenti spazi esterni destinati alla somministrazione. La superficie
utilizzata per la preparazione dei pasti misura 40 mq. La dotazione
di beni strumentali comprende 5 fuochi e piastre, 2 forni a gas e/o
elettrici e 1 friggitrice. Tra i beni strumentali si rileva inoltre
la presenza di 1 lavastoviglie, 3 frigoriferi e 1-2 congelatori.
Per il 59% dei soggetti il 23% dei ricavi deriva da emissione di
fatture verso società che gestiscono buoni pasto. Per la
preparazione dei pasti, che nel 53% dei casi vengono serviti solo a
pranzo, le imprese del cluster acquistano principalmente carne (27%
sul totale degli acquisti di cibi e bevande), sfarinati (19%) e pesce
(9%).

CLUSTER 8 - RISTORANTI DI MEDIE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 7.430

Il cluster è formato da esercizi di medie dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (97% dei ricavi). Si
tratta di società (nel 51% dei casi di persone e nel 14% di
capitali) e ditte individuali (35%). Il numero totale di addetti è
pari a 5 di cui 3 dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (124 mq) con 77 posti a sedere; il 45% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (65 mq con
47 posti a sedere). La superficie destinata a cucina misura circa 33
mq ed è attrezzata con 7 fuochi e piastre e 2 forni a gas e/o
elettrici. Si riscontra inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3
frigoriferi e 1-2 congelatori.
Per la preparazione dei pasti le imprese del cluster acquistano
soprattutto carne (25% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
pesce (23%), vino (15%) e sfarinati (9%). Il numero di etichette di
vino in lista (37) è superiore alla media del settore.
L'8% degli esercizi propone, anche o esclusivamente, cucina
orientale.

CLUSTER 9 - PIZZERIE CON FORNO ELETTRICO

NUMEROSITA': 2.297

Il cluster è formato da esercizi che effettuano ristorazione con
servizio al tavolo (89% dei ricavi) e sono specializzati nella
somministrazione di pizza (66%).
Nelle imprese del cluster, che si suddividono tra ditte
individuali (45% dei casi) e società (nel 46% dei casi di persone e
nel 9% di capitali), si rileva la presenza di 3-4 addetti con 2
dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (102 mq) con 66 posti a sedere; il 46% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (61 mq con
50 posti a sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 26 mq ed è attrezzata con 2 forni a gas e/o elettrici,
1 impastatrice, 4-5 fuochi e piastre e 1 friggitrice. Tra i beni
strumentali si rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3
frigoriferi e 1 congelatore.
Per lo svolgimento dell'attività, che nel 34% dei casi avviene
solo a cena, le imprese del cluster acquistano soprattutto sfarinati
(23% sul totale degli acquisti di cibi e bevande), birra (15%), carne
(14%), pesce (11%) e vino (9%).

CLUSTER 10 - RISTORANTI SPECIALIZZATI IN BANCHETTI

NUMEROSITA': 1.458

Il cluster è formato da ristoranti che forniscono il servizio al
tavolo (92% dei ricavi) e sono specializzati nella organizzazione di
banchetti presso il locale (64%). Si tratta in prevalenza di società
(nel 44% casi di persone e nel 14% di capitali) e si rileva la
presenza di 4 addetti di cui 2 dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (270 mq) con 176 posti a sedere; il 41% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (130 mq con
77 posti a sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 59 mq ed è attrezzata con 8 fuochi e piastre e 2 forni
a gas e/o elettrici. Tra i beni strumentali si rileva inoltre la
presenza di 1 lavastoviglie, 2 frigoriferi, 1 cella frigorifera e 1
congelatore.
Per lo svolgimento dell'attività, che avviene generalmente sia a
pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano soprattutto
carne (29% sul totale degli acquisti di cibi e bevande), pesce (21%),
vino (13%) e sfarinati (11%).
Per il 26% degli esercizi si rileva la presenza di attività di
intrattenimento e spettacolo rappresentata da musica dal vivo.

CLUSTER 11 - ENOTECHE CON CUCINA

NUMEROSITA': 87

Il cluster è formato da esercizi che effettuano ristorazione con
servizio al tavolo (87% dei ricavi) e sono specializzati nella
somministrazione di vino. L'incidenza di quest'ultimo sul totale
degli acquisti di cibi e bevande è pari al 39% e il numero di
etichette di vino in lista (72) è di gran lunga superiore alla media
del settore.
Nelle imprese del cluster, in prevalenza società (68% dei casi),
risultano occupati 3 addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (82 mq) con 44 posti a sedere; il 40% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (36 mq con
25 posti a sedere). La superficie destinata a cucina misura 18 mq ed
è attrezzata con 4-5 fuochi e piastre, 1 forno a gas e/o elettrico.
Tra i beni strumentali si rileva inoltre la presenza di 1
lavastoviglie, 3 frigoriferi e 1 congelatore.
Per la preparazione dei pasti, che nel 41% dei casi vengono
serviti solo a cena, oltre al vino le imprese del cluster acquistano
maggiormente carne (19% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
pesce (14% per il 48% delle imprese), sfarinati (9%) e birra (4%).

CLUSTER 12 - PIZZERIE A TAGLIO

NUMEROSITA': 4.249

Il cluster raggruppa gli esercizi specializzati nella preparazione
di cibi da asporto (93% dei ricavi) e, in particolare, nella vendita
di pizza da asporto (88%).

Si tratta di esercizi, per lo più artigianali, formati in
prevalenza da ditte individuali (75% dei casi). La struttura
occupazionale vede la presenza complessiva di 2 addetti.
Le imprese del cluster dispongono di piccoli spazi destinati alla
vendita o alla somministrazione (23 mq interni) con un bancone
gastronomia e/o pizza al taglio di circa 3 metri lineari. Non sono
generalmente presenti posti a sedere; il 37% dei soggetti dispone di
piani d'appoggio (mensole) per il consumo dei pasti. La superficie
utilizzata per la preparazione (laboratorio/cucina) misura 18 mq ed
è attrezzata con 1 forno a gas e/o elettrico con una capacità
complessiva di 3 teglie 40 x 60, 1 impastatrice e 1 frigorifero.
Per lo svolgimento dell'attività, le imprese del cluster
acquistano soprattutto sfarinati (34% sul totale degli acquisti di
cibi e bevande).

CLUSTER 13 - GASTRONOMIE/ROSTICCERIE

NUMEROSITA': 1.359

Il cluster raggruppa gli esercizi specializzati nella preparazione
di cibi da asporto (92% dei ricavi) e, in particolare, nella vendita
di prodotti di gastronomia e rosticceria; per il 34% dei soggetti il
45% dei ricavi deriva dalla vendita di pizza da asporto.
Si tratta di esercizi, per lo più artigianali, formati in
prevalenza da ditte individuali (70% dei casi). La struttura
occupazionale vede la presenza complessiva di 2-3 addetti.
Le imprese del cluster dispongono di piccoli spazi destinati alla
vendita o alla somministrazione (26 mq interni) con un bancone
gastronomia e/o pizza al taglio di circa 3 metri lineari. Non sono
generalmente presenti posti a sedere; il 22% dei soggetti dispone di
piani d'appoggio (mensole) per il consumo dei pasti. La superficie
utilizzata per la preparazione (laboratorio/cucina) misura 23 mq ed
è attrezzata con 3-4 fuochi e piastre, 1 forno a gas e/o elettrico
con una capacità complessiva di 3 teglie 40 x 60, 1 friggitrice, 1
girarrosto nel 54% dei casi e 1 frigorifero.
Per lo svolgimento dell'attività, le imprese del cluster
acquistano soprattutto carne (35% sul totale degli acquisti di cibi e
bevande), sfarinati (13%) e pesce (13%).
Il 12% degli esercizi propone, anche o esclusivamente, cucina
orientale.

CLUSTER 14 - ESERCIZI STAGIONALI CON SERVIZIO AL TAVOLO

NUMEROSITA': 1.667

Il cluster è formato da esercizi che effettuano ristorazione con
servizio al tavolo (82% dei ricavi) e si caratterizzano per una
apertura stagionale fino a 6 mesi (134 giorni all'anno). Al cluster
appartengono ristoranti e ristoranti/pizzerie (per il 45% dei
soggetti il 52% dei ricavi deriva dalla pizzeria).
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (59% dei casi) e
società di persone (34%). Il numero totale di addetti è pari a 3.
Le imprese del cluster ricorrono frequentemente ai contratti a
termine (il 33% degli esercizi retribuisce 435 giornate ai dipendenti
a termine a tempo pieno e il 259/0 retribuisce 206 giornate ai
dipendenti a termine a tempo parziale).
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (89 mq) con 50 posti a sedere; il 66% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (94 mq con
63 posti a sedere).
La superficie adibita a cucina misura 28 mq ed è attrezzata con 5
fuochi e piastre, 1 forno a gas e/o elettrico e 1 forno a legna nel
41% dei casi. Tra i beni strumentali si rileva inoltre la presenza di
1 lavastoviglie, 2 frigoriferi e 1 congelatore.
Per la preparazione dei pasti, le imprese del cluster acquistano
soprattutto pesce (20% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
carne (16%), sfarinati (13%), birra (11%) e vino (10%).

CLUSTER 15 - RISTORANTI CON ATTIVITÀ RICETTIVA

NUMEROSITA': 484

Il cluster è formato da esercizi che alla ristorazione con
servizio al tavolo (68% dei ricavi) affiancano l'attività ricettiva
e, nel 62% dei casi, il servizio bar. Si tratta in prevalenza di
società di persone (47% dei casi) e ditte individuali (44%). Il
numero totale di addetti è pari a 4-5 di cui 2-3 dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (175 mq) con 103 posti a sedere; il 44% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (77 mq con
48 posti a sedere). Per l'attività di bar le imprese dispongono di
spazi dedicati (33 mq) con 18 posti a sedere ad uso esclusivo.
La superficie destinata a cucina misura 40 mq ed è attrezzata con
7 fuochi e piastre e 2 forni a gas e/o elettrici. Tra i beni
strumentali si rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3
frigoriferi, 1 cella frigorifera e 1 congelatore.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano
maggiormente carne (26% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
pesce (14%), sfarinati (13%) e vino (13%).

CLUSTER 16 - PIZZERIE CON CONSEGNA A DOMICILIO

NUMEROSITA': 213

Al cluster appartengono esercizi, per lo più artigianali, che
preparano cibi da asporto (86% dei ricavi) e si caratterizzano per la
consegna a domicilio della pizza (60%).
Nelle imprese del cluster, in prevalenza ditte individuali (66%
dei casi) e società di persone (31%), si rileva la presenza di 2-3
addetti.
Coerentemente con il tipo di servizio offerto, il costo dei
contenitori per prodotti da asporto è superiore alla media del
settore e le imprese del cluster dispongono generalmente di 1-2
motocicli o ciclomotori.
I locali sono suddivisi tra spazi destinati alla vendita o alla
somministrazione (31 mq interni) e spazi utilizzati per la
preparazione dei pasti (21 mq). La dotazione di beni strumentali
comprende 1 forno a gas e/o elettrico con una capacità complessiva
di 5 teglie 40 x 60 o di 1 forno a legna e 1 impastatrice.

CLUSTER 17 - ESERCIZI CON DANCING

NUMEROSITA': 66

I soggetti appartenenti al cluster si contraddistinguono per
l'offerta al pubblico dell' attività di intrattenimento e spettacolo
(18% dei ricavi) che si affianca alla ristorazione con servizio al
tavolo (70%). Al cluster appartengono ristoranti e
ristoranti/pizzerie (per il 65% dei soggetti il 51% dei ricavi deriva
dalla pizzeria).
L'attività di intrattenimento è rappresentata da dancing e, per
il 71% dei soggetti, da musica dal vivo. Coerentemente con i servizi
offerti, i costi per prestazioni di artisti e intrattenitori,
promoter, P.R. così come i diritti versati alla SIAE sono superiori
alla media del settore.
Si tratta soprattutto di società (nel 35% dei casi di persone e
nel 29% di capitali) e il numero di addetti è pari a 4 di cui 1-2
dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (252 mq) con 155 posti a sedere e spazi destinati
alla preparazione dei pasti (54 mq); il 59% dei soggetti dispone di
spazi esterni destinati alla somministrazione (140 mq con 99 posti a
sedere).
Per quanto riguarda l'attività di intrattenimento, si rileva la
presenza di spazi dedicati (168 mq). Gli esercizi sono, infatti,
dotati di pista da ballo e, nel 47% dei casi, anche di un palco. Il
65% delle imprese dispone inoltre di spazi destinati esclusivamente a
bar (28 mq) con un bancone di circa 5 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali relativa all'attività di
ristorazione comprende 6 fuochi e piastre, 1 friggitrice, 1 forno a
legna nel 55% dei casi, 2 forni a gas e/o elettrici e 1 impastatrice.
Tra i beni strumentali si rileva inoltre la presenza di 1
lavastoviglie, 3 frigoriferi e 1-2 congelatori.
Per lo svolgimento dell'attività, che nel 47% dei casi avviene
solo a cena, le imprese del cluster acquistano soprattutto carne (21%
sul totale degli acquisti di cibi e bevande), sfarinati (17%), pesce
(13%), birra (13%) e vino (12%)

CLUSTER 18 - RISTORANTI/PIZZERIE

NUMEROSITA': 3.562

Il cluster è formato da esercizi di medio-piccole dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (92% dei ricavi). Una
parte consistente dei ricavi deriva dalla somministrazione di pizza
(49%).
Nelle imprese del cluster, prevalentemente società (nel 55% dei
casi di persone e nel 13% di capitali), sono occupati 5 addetti di
cui 3 dipendenti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (148 mq) con 100 posti a sedere; il 54% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (82 mq con
63 posti a sedere). La superficie adibita a cucina misura 33 mq ed è
attrezzata con 6 fuochi e piastre, 1 forno a legna, 1-2 forni a gas
e/o elettrici, 1 impastatrice e 1 friggitrice. Tra i beni strumentali
si rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3-4 frigoriferi e
1-2 congelatori.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano
maggiormente sfarinati (18% sul totale degli acquisti di cibi e
bevande), pesce (18%), carne (17%), birra (11%) e vino (9%).

CLUSTER 19 - RISTORANTI/PIZZERIE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 902

Il cluster è formato da esercizi di grandi dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (92% dei ricavi). Una
parte consistente dei ricavi deriva dalla somministrazione di pizza
(56%).
Nelle imprese del cluster, prevalentemente società (nel 58% dei
casi di persone e nel 24% di capitali), sono occupati 9 addetti di
cui 6 dipendenti. Tra i dipendenti si rileva principalmente la
presenza di cuochi, pizzaioli e camerieri.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (219 mq) con 143 posti a sedere; il 63% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (117 mq con
91 posti a sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 45 mq ed è attrezzata con 7 fuochi e piastre, 1 forno a
legna, 2 forni a gas e/o elettrici, 1 impastatrice e 1 friggitrice.
Tra i beni strumentali inoltre si rileva la presenza di 2
lavastoviglie, 5 frigoriferi, 1-2 celle frigorifere e 2 congelatori.
Il 16% degli esercizi che formano il cluster effettua la gestione
informatizzata delle comande e dispone di 3 palmari.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano
soprattutto sfarinati (18% sul totale degli acquisti di cibi e
bevande), pesce (16%), carne (15%), birra (11%) e vino (9%).

CLUSTER 20 - RISTORANTI DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATI IN
BANCHETTI

NUMEROSITA': 233

Il cluster è formato da esercizi di grandi dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (90% dei ricavi) e
sono specializzati nell'organizzazione di banchetti presso il locale
(64%). Per il 9% dei soggetti una parte dei ricavi deriva
dall'attività di banqueting.
Si tratta in prevalenza di società (nel 50% dei casi di persone e
nel 30% di capitali) e si rileva la presenza di 9 addetti di cui 6
dipendenti. Tra i dipendenti si rilevano principalmente cuochi, aiuto
cuochi, altro personale di cucina e camerieri. Le imprese del cluster
ricorrono frequentemente ai contratti a termine (il 35% degli
esercizi retribuisce 678 giornate ai dipendenti a termine a tempo
pieno e il 27% retribuisce 332 giornate ai dipendenti a termine a
tempo parziale).
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (577 mq) con 378 posti a sedere; il 47% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (260 mq con
139 posti a sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 118 mq ed è attrezzata con 12 fuochi e piastre, 3-4
forni a gas e/o elettrici e friggitrice. Tra i beni strumentali si
rileva inoltre la presenza di 2 lavastoviglie, 4 frigoriferi, 3 celle
frigorifere e 2 congelatori.
Per lo svolgimento dell'attività, che avviene generalmente sia a
pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano pesce (27% sul
totale degli acquisti di cibi e bevande), carne (25%), vino (13%) e
sfarinati (10%).
Per il 41% degli esercizi si rileva la presenza di attività di
intrattenimento e spettacolo rappresentata da musica dal vivo.

CLUSTER 21 - ESERCIZI CON CABARET E ALTRI SPETTACOLI

NUMEROSITA': 143

I soggetti appartenenti al cluster si contraddistinguono per
l'offerta al pubblico di attività di intrattenimento e spettacolo
che si affianca alla ristorazione con servizio al tavolo (85% dei
ricavi). Al cluster appartengono ristoranti e ristoranti/pizzerie
(per il 49% dei soggetti il 49% dei ricavi deriva dalla pizzeria).
L'attività di intrattenimento è rappresentata da cabaret e altri
spettacoli e, per il 64% dei soggetti, da musica dal vivo.
Coerentemente con i servizi offerti, i costi per prestazioni di
artisti e intrattenitori, promoter, P.R. così come i diritti versati
alla SIAE sono superiori alla media del settore.
Si tratta di società (nel 50% dei casi di persone e nel 26% di
capitali) con 6 addetti di cui 3 dipendenti e ditte individuali (24%
dei casi) con 2 addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (183 mq) con 122 posti a sedere e locali per la
preparazione dei pasti (38 mq); il 45% dei soggetti dispone di spazi
esterni destinati alla somministrazione (92 mq con 76 posti a
sedere).
Il tipo di intrattenimento offerto non richiede necessariamente la
presenza di spazi dedicati che infatti sono presenti solo nel 32% dei
casi.
La dotazione di beni strumentali relativa all'attività di
ristorazione comprende 6 fuochi e piastre, 1 friggitrice, 1-2 forni a
legna nel 37% dei casi, 2 forni a gas e/o elettrici. Tra i beni
strumentali si rileva inoltre la presenza di 1 lavastoviglie, 3
frigoriferi e 1-2 congelatori.
Per lo svolgimento dell'attività, che nel 42% dei casi avviene
solo a cena, le imprese del cluster acquistano soprattutto carne (22%
sul totale degli acquisti di cibi e bevande), birra (16%) , sfarinati
(12%), pesce (11°/o) e vino (11%).
Il 12% degli esercizi che formano il cluster effettua la gestione
informatizzata delle comande e dispone di 3 palmari.

CLUSTER 22 - PIZZERIE CON FORNO A LEGNA

NUMEROSITA': 4.177

Il cluster è formato da esercizi che effettuano ristorazione con
servizio al tavolo (92% dei ricavi) e sono specializzati nella
somministrazione di pizza (74%).
Nelle imprese del cluster, ditte individuali (57% dei casi) e
società di persone (39%), si rileva la presenza di 2-3 addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (100 mq) con 67 posti a sedere; il 42% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (62 mq) con
49 posti a sedere. La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 23 mq ed è attrezzata con 1 forno a legna, 1 forno a
gas e/o elettrico, 1 impastatrice, 4 fuochi e piastre e 1
friggitrice. Tra i beni strumentali si rileva inoltre la presenza di
1 lavastoviglie, 2 frigoriferi e 1 congelatore.
Per lo svolgimento dell'attività, che nel 47% dei casi avviene
solo a cena, le imprese del cluster acquistano prevalentemente
sfarinati (23% sul totale degli acquisti di cibi e bevande), birra
(16%), carne (12%), pesce (9%) e vino (8%).

CLUSTER 23 - SELF-SERVICE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 49

Il cluster è formato da esercizi di grandi dimensioni che
effettuano ristorazione self-service (74% dei ricavi). Il 10% delle
imprese dichiara di fornire il servizio di self-service a isole (free
flow); nei restanti casi si tratta invece di self-service di tipo
tradizionale.
Rispetto agli altri cluster, nel gruppo in esame è più frequente
la presenza di imprese con più unità locali destinate allo
svolgimento dell'attività (multipunto).
Nelle imprese del cluster, esclusivamente società (nell'80% dei
casi di capitali e nel 20% di persone), sono occupati 24 addetti di
cui 21 dipendenti. Tra i dipendenti si rileva principalmente la
presenza di banconisti, camerieri e altro personale di sala. Le
imprese del cluster ricorrono frequentemente ai contratti a termine
(il 39% degli esercizi retribuisce 2.767 giornate ai dipendenti a
termine a tempo parziale e il 20% retribuisce 1.004 giornate ai
dipendenti a termine a tempo pieno).
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (316 mq) con 188 posti a sedere e un bancone per il
self-service di circa 8 metri lineari; il 51% dei soggetti dispone di
spazi esterni destinati alla somministrazione (103 mq con 77 posti a
sedere). La superficie utilizzata per la preparazione dei pasti
misura 86 mq, gli spazi destinati a deposito alimenti sono di 71 mq e
quelli destinati ad ufficio di 11 mq. La dotazione di beni
strumentali comprende 7 fuochi e piastre, 2 forni a gas e/o
elettrici, 3 friggitrici, 1-2 lavastoviglie, 5 frigoriferi, 2 celle
frigorifere e 2 congelatori.
Per il 69% dei soggetti il 14% dei ricavi deriva da emissione di
fatture verso società che gestiscono buoni pasto. Il 41% degli
esercizi dichiara di appartenere ad una catena di franchising e il
22°/o è localizzato all'interno di un centro commerciale al
dettaglio.
Per la preparazione dei pasti le imprese del cluster acquistano
soprattutto carne (23% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
sfarinati (15%) e pesce (8%).

CLUSTER 24 - RISTORANTI DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 807

Il cluster è formato da esercizi di grandi dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (93% dei ricavi). Si
tratta di società (nel 43% dei casi di persone e nel 41% di
capitali) e ditte individuali (16%). Il numero totale di addetti è
pari a '13-14 di cui 10 dipendenti. Tra i dipendenti si rileva la
presenza di cuochi, aiuto cuochi, altro personale di cucina e
camerieri. Le imprese del cluster ricorrono frequentemente ai
contratti a termine (il 40% degli esercizi retribuisce 826 giornate
ai dipendenti a termine a tempo pieno e il 26% retribuisce 423
giornate ai dipendenti a termine a tempo parziale).
Rispetto agli altri cluster, nel gruppo in esame è più frequente
la presenza di imprese con più unità locali destinate alle
svolgimento dell'attività (multipunto).
Gli esercizi sono dotati di spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (228 mq) con 142 posti a sedere; il 58% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (115 mq con
81 posti a sedere). La superficie destinata a cucina misura 58 mq ed
è attrezzata con 9 fuochi e piastre e 3 forni a gas e/o elettrici.
Si rileva inoltre la presenza di 2 lavastoviglie, 5 frigoriferi, 2
celle frigorifere e 2 congelatori.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese del cluster acquistano
soprattutto pesce (24% sul totale degli acquisti di cibi e bevande),
carne (22%), vino (14%) e sfarinati (9%). Il numero di etichette di
vino in lista (52) è superiore alla media del settore.

CLUSTER 25 - ESERCIZI STAGIONALI CON PREPARAZIONE DI CIBI DA ASPORTO

NUMEROSITA': 102

Al cluster appartengono esercizi stagionali specializzati nella
preparazione di cibi da asporto (86% dei ricavi) e, in particolare,
nella vendita di prodotti di gastronomia e rosticceria; per il 48%
dei soggetti il 46% dei ricavi deriva dalla vendita di pizza da
asporto.
I soggetti appartenenti a questo cluster sono caratterizzati
dall'apertura stagionale fino a 6 mesi (125 giorni nell'anno). Si
tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (73% dei casi) o di
società di persone (24%) in cui risultano occupati 2-3 addetti.
Le imprese del cluster dispongono di piccoli spazi destinati alla
vendita o somministrazione (31 mq interni) con una bancone
gastronomia e/o pizza al taglio di circa 3 metri lineari e non sono
generalmente presenti posti a sedere (il 20% dei soggetti ha 22 posti
a sedere interni). La superficie utilizzata per la preparazione dei
pasti misura 22 mq ed è attrezzata con 4 fuochi e piastre, 1-2 forni
a gas e/o elettrici con una capacità complessiva di 4 teglie 40 x
60, 1 girarrosto, 1 friggitrice e 1 frigorifero.

CLUSTER 26 - RISTORANTI DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 9.232

Il cluster è formato da esercizi di piccole dimensioni che
effettuano ristorazione con servizio al tavolo (94% dei ricavi).
Nelle imprese del cluster, in prevalenza ditte individuali (59% dei
casi) e società di persone (36%), si rileva la presenza di 2-3
addetti.
La struttura comprende spazi interni destinati alla vendita o
somministrazione (83 mq) con 51 posti a sedere; il 33% dei soggetti
dispone di spazi esterni destinati alla somministrazione (47 mq con
34 posti a sedere). La superficie destinata a cucina misura 23 mq ed
è attrezzata con 5 fuochi e piastre, 1-2 forni a gas e/o elettrici,
1 lavastoviglie, 2 frigoriferi e 1 congelatore.
Per la preparazione dei pasti, che generalmente vengono serviti
sia a pranzo che a cena, le imprese acquistano principalmente carne
(27% sul totale degli acquisti di cibi e bevande), pesce (16%), vino
(14%) e sfarinati (12%).
Il 5% degli esercizi propone, anche o esclusivamente, cucina
orientale.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (4).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (5) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;  costi e spese dichiarati nel quadro F
del modello superiori ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 ricarico = ricavi / (costo del venduto + costo per la
produzione di servizi);
 numero posti per addetto - numero posti a sedere (6) / numero
addetti (7);
 rotazione giornaliera dei posti = numero pasti nell'anno (8)
/ numero posti a sedere nell'anno (9);
 rotazione del magazzino = (costo del venduto + costo per la
produzione di servizi) / giacenza media del magazzino (10);
 valore aggiunto per addetto - (ricavi + aggi e proventi
derivanti dalla vendita di generi soggetti a ricavo fisso - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi) / (numero addetti * 1.000).
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per imprese con e senza
dipendenti e sulla base della localizzazione territoriale, è stata
calcolata la distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori
precedentemente definiti e poi sono state selezionate le imprese che
presentavano valori degli indicatori contemporaneamente all'interno
di un determinato intervallo, per costituire il campione di
riferimento.
Per il ricarico sono stati scelti i seguenti intervalli:
 dal 6° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
9, 10, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23, 24, 26;
 dal 6° ventile, per i cluster 11, 16, 20, 25.
Per il numero posti per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 non sono stati effettuati tagli per i cluster 1, 3, 12, 13,
16, 23, 25;
 fino al 18° ventile, per i cluster 2, 5, 9, 15, 18, 19, 21,
22;
 fino al 19° ventile, per i cluster 4, 8, 11, 17;
 dal l° al 19° ventile, per i cluster 6, 7, 24, 26;
 fino al 17° ventile per i cluster 10, 20;
 dal 1° al 18° ventile, per il cluster 14.

----------------------------

(4) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(5) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(6) Il numero posti a sedere è pari al valore massimo tra
il (numero posti a sedere interni + il 25°/o del numero
posti a sedere esterni) e il numero posti a sedere esterni.
(7) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.
(8) Numero pasti nell'anno = Ricavi / prezzo medio di un
pasto.
Il prezzo medio di un pasto è stato calcolato utilizzando
i prezzi minimi e massimi delle portate principali, tenendo
conto anche delle percentuali sui ricavi relative sia alla
pizzeria con servizio al tavolo sia al menù a prezzo
fisso.
(9) Numero posti a sedere nell'anno = Numero posti a sedere
'8 giorni di apertura dell'esercizio nell'anno.
(10) Giacenza media del magazzino = (Esistenze iniziali +
Rimanenze finali) / 2.
|1 + numero dipendenti a tempo
|pieno + numero dipendenti a tempo
|parziale + numero apprendisti +
|numero assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
Numero addetti = ditte individuali|partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dipendenti a tempo pieno +
|numero dipendenti a tempo parziale
|+ numero apprendisti + numero
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Per la rotazione giornaliera dei posti sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 non sono stati effettuati tagli per i cluster 1, 3, 6, 7, 11,
12, 13, 16, 23, 25;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 2, 4, 5, 8, 10, 14, 15,
21;
 dal 1° al 19° ventile, per i cluster 9, 18, 19, 22, 26;
 dal 2° ventile, per i cluster 17, 20;
 fino al 19° ventile, per il cluster 24.
Per la rotazione del magazzino sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 3° ventile, per i cluster 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,
11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 20, 21, 22, 24, 25, 26;
 dal 2° ventile, per i cluster 17, 19;
 dal 1° ventile, per il cluster 23.
Per il valore aggiunto per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 6° ventile, per i cluster 1, 2, 4, 5, 8, 9, 10, 12, 13,
18, 22;
 dal 4° ventile, per i cluster 3, 15, 24;
 dal 2° ventile, per i cluster 6, 16, 17;
 dal 5° ventile, per i cluster 7, 19;
 dal 1° ventile, per i cluster 11, 21;
 dal 6° ventile al 19° ventile, per il cluster 14;
 dal 7° ventile, per il cluster 26;
 dal 1° ventile al 19° ventile, per i cluster 20, 23;
 dal 2° ventile al 19° ventile, per il cluster 25.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e + 2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità del commercio a livello comunale (11) che ha
avuto come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di modernizzazione;
 grado di copertura dei servizi di prossimità;
 grado di sviluppo socio-economico.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dunnuy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Costo del
venduto + costo per la produzione di servizi". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Costo del venduto + costo per la produzione di servizi".
Inoltre, al fine di cogliere le differenze legate alla fascia
qualitativa del servizio offerto e le differenze connesse
all'ubicazione dell'esercizio, nella definizione della "funzione di
ricavo", si è tenuto conto dei prezzi delle portate principali
indicati dai contribuenti. Il livello dei prezzi della singola
impresa, raffrontato con i valori di riferimento individuati per il
settore, ha permesso di identificare correttivi da applicare al
coefficiente della variabile "Costo del venduto + costo per la
produzione di servizi".
Nell'allegato 3.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l' Analisi Discriminante (12);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 3.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(11) I criteri e le conclusioni dello studio sono
riportati nell'apposito Decreto Ministeriale.
(12) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente
di associate ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 3.A da pag. 76 a pag. 85 &lt;----

ALLEGATO 3.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEI MODELLI ALLEGATI ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo pieno
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Consumo di energia elettrica (Kwh)
 Spazi interni destinati esclusivamente alla somministrazione
(Mq)
 Spazi esterni destinati alla somministrazione (Mq)
 Superficie destinata esclusivamente ad intrattenimento e
spettacolo (es. pista da ballo, palco) (Mq)
 Posti a sedere interni - Numero
 Posti a sedere esterni - Numero
 Giorni di apertura dell'esercizio nell'anno - Numero
 Apertura stagionale (1 = fino a 3 mesi; 2 = fino a 6 mesi; 3 =
fino a 9 mesi)
 Localizzazione (1 = in alberghi e altre strutture ricettive; 2 =
in centri comm. al dettaglio; 3 = in staz. tranviarie, metropolitane,
ferroviarie, portuali ed aereoportuali; 4 = in cinema, teatri e
discoteche; 5 = in staz. di servizio; 6 = in circoli, palestre e
impianti sportivi; 7 = in stabilimenti balneari; 8 =
scuole/università; 9 = ospedali/strutture sanitarie)
 Bar: Superficie destinata esclusivamente a bar (Mq)
 Bar: Posti a sedere (interni ed esterni) ad uso esclusivo del
bar - Numero
 Tipologia di attivita': Ristorazione con servizio al tavolo (1 =
ristorante; 2 = pizzeria; 3 = ristorante/pizzeria; 4 = enoteca con
cucina; 5 = pub/birreria con cucina)
 Tipologia di attivita': Preparazione di cibi da asporto (1 =
pizzeria al taglio; 2 = gastronomia/rosticceria; 3 = friggitoria)
 Percentuale dei ricavi derivanti dall'unità locale

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Tipologia di attivita': Ristorazione con servizio al tavolo (es.
ristorante, pizzeria, trattoria, osteria, birreria con cucina)
 Tipologia di attivita': Ristorazione self-service
 Tipologia di attivita': Preparazione di cibi da asporto (es.
pizzeria al taglio, rosticceria, gastronomia)
 Tipologia di attivita': Bar
 Tipologia di attivita': Attività ricettive (alberghi, motel,
locande, ecc.)
 Elementi specifici: Banchetti presso il locale (cerimonie, feste
private, ecc)
 Elementi specifici: Pizzeria con servizio al tavolo
 Elementi specifici: Vendita di pizze da asporto (inclusa
pizzeria al taglio)
 Elementi specifici: Pizzeria con consegna a domicilio
 Elementi specifici: Etichette di vino in lista - Numero
 Elementi specifici: Etichette di birra in lista - Numero
 Tipologia di intrattenimento: Musica dal vivo
 Tipologia di intrattenimento: Dancing
 Tipologia di intrattenimento: Cabaret e altri spettacoli
 Addetti all'attività di impresa per mansioni e/o profili
professionali: Cuoco - Non dipendenti - Numero
 Addetti all'attività di impresa per mansioni e/o profili
professionali: Cuoco - Dipendenti - Numero
 Addetti all'attività di impresa per mansioni e/o profili
professionali: Pizzaiolo - Non dipendenti - Numero
 Addetti all'attività di impresa per mansioni e/o profili
professionali: Pizzaiolo - Dipendenti - Numero
 Addetti all'attività di impresa per mansioni e/o profili
professionali: Cameriere e altro personale di sala - Non
dipendenti - Numero
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali: Cameriere e altro personale di sala - Dipendenti
Numero
 Acquisti di cibi e bevande: Sfarinati
 Acquisti di cibi e bevande: Vino
 Acquisti di cibi e bevande: Birra
 Elementi contabili specifici: Costo sostenuto per prestazioni di
artisti e intrattenitori, promoter, P.R.

QUADRO D DEI MODELLI ALLEGATI ALLA DICHIARAZIONE:
 Consumi: Gas (Metri cubi).

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Bancone ristorazione self-service (Metri
lineari)
 Beni strumentali: Girarrosti - Numero
 Beni strumentali: Forni a legna - Numero
 Beni strumentali: Ciclomotori e/o Motocicli - Numero 2S

Allegato 4

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG37U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
degli studi di settore SG37U, SG63U, SG64U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 55.30.4 - Gelaterie e pasticcerie con somministrazione;
 55.40.A - Bar e caffè;
 55.40.B - Bottiglierie ed enoteche con somministrazione:
 55.40.C - Bar, caffè con intrattenimento e spettacolo;
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione degli studi di settore e stata condotta analizzando i
modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione degli Studi di Settore per il periodo d'imposta
2002 completati con ulteriori informazioni contenute nel questionario
ESG37 inviato ai contribuenti per l'evoluzione degli studi in
oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 91.871.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari è stato pari a
71.801.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 4.246 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 quadro B del questionario (unità locale destinata
all'esercizio dell'attivita) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20% (1);
 errata compilazione delle percentuali relative alla modalità
di espletamento dell'attività (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nei modelli.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 67.555.

----------------------------

(1) Ai fini della verifica del limite di esclusione, ai
ricavi derivanti dall'esercizio in forma prevalente delle
attività oggetto dello studio, devono essere sommati anche
quelli derivanti dalle seguenti attività complementari:

 55.30.A Ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie e birrerie
con cucina,
 55.30.B Servizi di ristorazione in self-service;
 55.30.C Ristoranti con annesso intrattenimento e spettacolo;
 55.30.2 Ristorazione con preparazione di cibi da asporto.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(2);
 un procedimento di Cluster Analysis (3).
L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse modalità di espletamento dell'attività,
ai diversi servizi offerti, etc.; tale caratterizzazione è possibile
solo utilizzando le informazioni relative alle strutture operative,
al mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive di una
impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare trenta gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio in questione analizza il settore dei bar, caffè e
gelaterie, un settore complesso caratterizzato sia da un'elevata
numerosità di soggetti, sia dalla coesistenza di differenti
tipologie di attività.
I fattori che hanno contribuito maggiormente a determinare i
modelli di business sono:
 tipologia di prodotto: si distinguono gli esercizi che
offrono molteplici e differenti tipologie di prodotto da quelli che
ne offrono in prevalenza una tra le seguenti:
-- caffè e lieviti (cluster 1);
-- birra (cluster 11);
-- vini: esercizi che effettuano la sola attività di
somministrazione (cluster 6) ed esercizi che combinano l'attività di
somministrazione con la vendita di bottiglie e specialità
gastronomiche (cluster 5);
-- panini, tramezzini e cibi freddi (cluster 9);
-- cibi cucinati: esercizi di piccole dimensioni (cluster
13) e di grandi dimensioni (cluster 16);
-- gelati: gli esercizi si dividono in gelaterie con
produzione propria (cluster 17) e bar gelaterie con rilevante
acquisto di gelato (sfuso e confezionato) e ampi spazi esterni per la
somministrazione (cluster 19);
-- pasticceria (cluster 22).

----------------------------

(2) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(3) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

 dimensione e volume di attivita': la ripartizione avviene
sulla base delle superfici, del numero di addetti e del consumo di
caffè e con riferimento ai bar con offerta diversificata, cosiddetti
tradizionali, che si dividono in:
-- bar grandi (cluster 27);
-- bar medio-grandi (cluster 25);
-- bar piccoli (cluster 23).
 modalità organizzativa: si distingue un gruppo di imprese
che svolge l'attività in due o più esercizi (cluster 20).
 presenza di giochi/intrattenimenti/spettacoli nell'ambito
degli esercizi con giochi/intrattenimenti/spettacoli la
differenziazione emersa è tra:
-- bar con dancing e spazi adibiti a pista da ballo (cluster
7);
-- bar con musica dal vivo, cabaret e altri spettacoli
(cluster 29);
-- bar con sala giochi (cluster 21); bar con sala biliardo
(cluster 4).
 offerta di servizi aggiuntivi: si individuano i seguenti
modelli di business:
-- bar con vendita di tabacchi (cluster 8); bar ricevitoria
(cluster 10); bar con torrefazione (cluster 3);
-- bar con vendita di latte e derivati (cluster 12);
-- bar con servizio banqueting (cluster 18).
 localizzazione dell'esercizio: si raggruppano le imprese
accomunate dall'ubicazione all'interno di:
-- centri commerciali al dettaglio (cluster 14);
-- stazioni tranviarie, metropolitane, ferroviarie, portuali
ed aeroportuali (cluster 28);
-- stazioni di servizio (cluster 30);
-- circoli, palestre ed impianti sportivi (cluster 24);
-- stabilimenti balneari (cluster 26); scuole/università
(cluster 2).
 stagionalita': si evidenziano le imprese con apertura
dell'esercizio per periodi inferiori all'anno, generalmente fino a 6
mesi (cluster 15).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi. Le frequenze relative ai dipendenti, anche per
il calcolo del totale di addetti, sono state normalizzate all'anno in
base al numero delle giornate retribuite.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - CAFFETTERIE

NUMEROSITA': 10.265

Il cluster raggruppa i soggetti la cui attività principale
consiste nella somministrazione di caffè e lieviti (56% dei ricavi);
seguono, in misura minore, la somministrazione di bevande analcoliche
(16%), alcoliche (6%) e gelati (10% dei ricavi nel 61% dei casi).
Si tratta per lo più di ditte individuali (70% dei casi) e
società di persone (28%) e sono occupati complessivamente 2 addetti.
Gli spazi interni destinati alla vendita o alla somministrazione
misurano 45 mq e il bancone bar è di 5 metri lineari; il numero di
posti a sedere è limitato (12).
La dotazione di beni strumentali è essenziale e comprende una
macchina da caffè espresso con 1 - 2 gruppi caffè.

CLUSTER 2 - BAR LOCALIZZATI IN SCUOLE/UNIVERSITÀ

NUMEROSITA': 383

Le imprese di questo cluster si caratterizzano per la
localizzazione all'interno di scuole/università.
La principale fonte di ricavo è rappresentata dalla
somministrazione di caffè e lieviti (32% dei ricavi); seguono la
somministrazione di panini, tramezzini, ecc. (22%), nel 60% dei casi
di produzione propria, e di bevande analcoliche (20%), la vendita di
prodotti da banco (13% dei ricavi nel 55% dei casi) e la gelateria
(9% nel 55%).
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (75% dei casi) e il
numero totale di addetti è pari a 2.
Per lo svolgimento dell'attività gli esercizi dispongono di 35 mq
di spazi interni per la vendita o la somministrazione e di un bancone
bar di 13 metri lineari. Nella metà circa dei casi sono presenti 23
posti a sedere interni e una superficie destinata alla preparazione
(laboratorio, cucina) di 11 mq.
Nell'attività è utilizzata una macchina da caffè espresso con 2
gruppi caffè.

CLUSTER 3 - BAR CON TORREFAZIONE

NUMEROSITA': 361

Il cluster è formato da bar con torrefazione la cui attività
prevalente è la somministrazione di caffè e lieviti (39% dei
ricavi) alla quale affiancano sempre la vendita di caffè macinato
e/o in grani (11%); si rileva inoltre la somministrazione di bevande
analcoliche (14%). Coerentemente con la tipologia di attività
svolta, i chilogrammi di caffè consumati sono superiori alla media.
Le imprese del cluster sono in massima parte ditte individuali
(57% dei casi) e società di persone (38%) e occupano
complessivamente 2 - 3 addetti.
L'attività è svolta in spazi interni destinati alla vendita o
alla somministrazione di 47 mq, con 15 posti a sedere, e con un
bancone bar di 5 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali è essenziale e comprende una
macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè e armadi frigo della
capacità di circa 260 litri.

CLUSTER 4 - BAR CON SALA BILIARDO

NUMEROSITA': 1.681

Al cluster appartengono i bar dotati di sala biliardo/sala giochi
(35 mq) attrezzata con 2 biliardi. Si rileva, inoltre, la presenza di
3 videogiochi.
L'attività consiste perlopiù nella somministrazione di caffè e
lieviti (30% dei ricavi), bevande analcoliche (19%) e, in misura
minore, birra (10%) e altre bevande alcoliche (9%); dalla sala
biliardo/sala giochi deriva una parte contenuta dei ricavi (5%).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (58% dei casi) e di
società di persone (38%). Gli addetti complessivamente occupati sono
2.
Per lo svolgimento dell'attività sono presenti spazi interni
destinati alla vendita o alla somministrazione che misurano 101 mq,
con 36 posti a sedere interni, e un bancone bar di 5 - 6 metri
lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende una macchina da caffè
espresso con 2 gruppi caffè, armadi frigo della capacità di circa
240 litri, un banco frigo della capacità di circa 270 litri, un
impianto di birra alla spina e 1 video /televisore/monitor.

CLUSTER 5 - ENOTECHE/BOTTIGLIERIE

NUMEROSITA': 401

La specializzazione prevalente dei soggetti di questo cluster è
data dalla somministrazione di vini (23% dei ricavi) accompagnata
dalla vendita di bottiglie e specialità gastronomiche (13%); si
aggiungono la somministrazione di caffè e lieviti (16%), panini,
tramezzini, ecc. e cibi freddi e precotti (12%), bevande analcoliche
(10%) e birra (7%).
Compatibilmente con la specializzazione dell'attività, si
riscontra la presenza di un'ampia gamma di vini che contempla 117
etichette, nonchè 22 etichette di acquaviti/distillati e si rileva
un costo per l'acquisto di vini molto superiore alla media di
settore.
Le imprese sono equamente ripartite tra ditte individuali (50% dei
casi) e società (43/% di persone e 7% di capitali) e occupano 3
addetti, di cui 2 dipendenti nel 46% dei casi.
Per lo svolgimento dell'attività, gli esercizi dispongono di
spazi per la vendita o la somministrazione di 63 mq (di cui 36 mq per
la sola somministrazione), di un bancone bar di 4 - 5 metri lineari e
di superfici per la preparazione (laboratorio, cucina) di 8 mq; nel
49% dei casi sono presenti spazi destinati a cantina/cave di 43 mq. I
posti a sedere interni sono 30.
I beni strumentali impiegati nell'attività sono: un banco frigo
della capacità di 410 litri, armadi frigo della capacità di circa
380 litri, una macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè e 1
forno microonde.

CLUSTER 6 - BAR CHE SOMMINISTRANO PREVALENTEMENTE VINI

NUMEROSITA': 2.493

Il presente cluster raggruppa i bar la cui attività prevalente è
la somministrazione di vini (35% dei ricavi), alla quale fanno
seguito la somministrazione di caffè e lieviti (17%), birra (16%),
bevande analcoliche (13%) e alcoliche (7%).
Si tratta principalmente di ditte individuali (71% dei casi) in
cui opera il solo titolare e in misura minore di società (29%) con 3
addetti.
Gli spazi interni per la vendita o la somministrazione sono di 61
mq con 27 posti a sedere; i soggetti dispongono inoltre di un bancone
bar di 5 metri lineari.
Compatibilmente con la specializzazione, il costo per l'acquisto
di vini è superiore alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali è esigua e comprende una
macchina per il caffè espresso con 1 - 2 gruppi caffè.

CLUSTER 7 - DISCO BAR

NUMEROSITA': 118

I soggetti del presente cluster sono bar dotati di pista da ballo
per l'attività di dancing con musica riprodotta (71% dei casi) e/o
musica dal vivo (53%); la superficie destinata ad intrattenimento e
spettacolo misura 102 mq, mentre gli spazi interni per la vendita o
la somministrazione sono di 111 mq con 71 posti a sedere; è presente
un bancone bar di 8 metri lineari.
Le imprese del cluster sono in prevalenza società (35% di persone
e 31% di capitali) e occupano 3 addetti, di cui un dipendente.
L'intrattenimento si aggiunge all'attività di somministrazione,
in particolare, di bevande analcoliche (21% dei ricavi), alcoliche
(18%) e birra (16%); il 53% dei soggetti dichiara ricavi da
intrattenimento e spettacolo pari al 29%.
Coerentemente con la tipologia di attività svolta, il 36°/o dei
soggetti dichiara un orario di apertura dalle 18 in poi e il 24%
dalle 22 in poi. Il 40% dei soggetti sostiene costi per prestazioni
di artisti e intrattenitori, promoter e P.R.
La dotazione di beni strumentali comprende, oltre ad un impianto
luci per l'attività di intrattenimento, un banco frigo della
capacità di circa 370 litri, armadi frigo della capacità di circa
270 litri, una macchina da caffè espresso con 1 gruppo caffè, 1
frullatore ed un impianto di birra alla spina.

CLUSTER 8 - BAR CON VENDITA RILEVANTE DI TABACCHI

NUMEROSITA': 3.627

Al cluster appartengono i bar che effettuano la vendita di
tabacchi per volumi rilevanti in aggiunta all'attività di
somministrazione di caffè e lieviti (33% dei ricavi), bevande
analcoliche (18%), birra (9%), gelati (8%) e bevande alcoliche (7%).
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (77% dei casi) e
sono occupati complessivamente 2 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di spazi
interni destinati alla vendita o alla somministrazione che misurano
61 mq, con 22 posti a sedere, e di un bancone bar di 5 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende una macchina da caffè
espresso con 2 gruppi caffè, un banco frigo della capacità di circa
250 litri, armadi frigo della capacità di circa 270 litri e 1 - 2
videogiochi.

CLUSTER 9 - BAR CON SOMMINISTRAZIONE DI PANINI E PIATTI FREDDI

NUMEROSITA': 4.116

Al cluster appartengono i bar la cui attività prevalente consiste
nella somministrazione di panini, tramezzini, ecc. (27% dei ricavi) e
di cibi freddi e precotti (11%). A queste attività si affiancano la
somministrazione di caffè e lieviti (24%), bevande analcoliche (15%)
e birra (6%).
Coerentemente con la specializzazione, il numero di ricette di
panini e piatti pronti e il costo per l'acquisto di prodotti e/o
materie prime per la preparazione di pasti e di prodotti di
gastronomia è superiore alla media.
Si tratta perlopiù di ditte individuali (48% dei casi) e di
società di persone (47%) e sono occupati complessivamente 2 - 3
addetti.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster
dispongono di spazi interni destinati alla vendita o alla
somministrazione di 53 mq, con 26 posti a sedere interni, e di un
bancone bar di 5 metri lineari. Si rileva inoltre la presenza di una
superficie di 7 mq utilizzata per la preparazione (laboratorio,
cucina).
All'interno del bar si trovano una macchina da caffè espresso con
2 gruppi caffè, armadi frigo della capacità di circa 300 litri, 1
forno microonde e un impianto di birra alla spina nel 46% dei casi.

CLUSTER 10 - BAR CON RICEVITORIA

NUMEROSITA': 1.306

Al cluster appartengono i bar con ricevitoria (Totocalcio, Totip,
Lotto, Enalotto, ecc.) cui si affiancano le attività di
somministrazione di caffè e lieviti (37% dei ricavi), bevande
analcoliche (16%), birra (7%), panini, tramezzini, ecc. (7%) e gelati
(7%). Nel 52% dei casi gli esercizi effettuano anche la vendita di
biglietti e tessere autobus/metro.
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (64% dei casi) cui
seguono le società di persone (34%) e occupano complessivamente 3
addetti, tra i quali 1 - 2 commessi o altri addetti al banco bar.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di spazi
interni destinati alla vendita o alla somministrazione di 66 mq, con
21 posti a sedere, e di un bancone bar di 6 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende una macchina da caffè
espresso con 2 gruppi caffè, un banco frigo della capacità di circa
350 litri, armadi frigo della capacità di circa 320 litri e 2
videogiochi.

CLUSTER 11 - BAR BIRRERIA

NUMEROSITA': 2.154

Nel cluster rientrano le imprese la cui attività prevalente
consiste nella somministrazione di bevande alcoliche, tra le quali,
birra (33% dei ricavi) e altre bevande alcoliche (21%). Completano
l'offerta la somministrazione di bevande analcoliche (18%), panini,
tramezzini, ecc. (9%), caffè e lieviti (8%) e vini (5%).
Si tratta quasi sempre di ditte individuali (46% dei casi) e
società di persone (44%) e sono occupati complessivamente 2 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di spazi
interni destinati alla vendita o alla somministrazione di 84 mq, con
50 posti a sedere, e un bancone bar di 6 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende un impianto di birra
alla spina, un banco frigo della capacità di circa 270 litri, armadi
frigo della capacità di circa 310 litri e una macchina da caffè
espresso con 1 gruppo caffè.

CLUSTER 12 - BAR LATTERIA

NUMEROSITA': 1.193

Al cluster appartengono le imprese che realizzano una quota
significativa dei ricavi con la vendita di latte e derivati (20%). Le
altre attività sono la somministrazione di caffè e lieviti (33%),
bevande analcoliche (14%), gelati (8%) e panini, tramezzini, ecc.
(6%).
Le imprese sono prevalentemente ditte individuali (69% dei casi) e
occupano 2 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di spazi
interni destinati alla vendita o alla somministrazione di 39 mq, con
9 posti a sedere, e di un bancone bar di 4 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende un banco frigo della
capacità di circa 200 litri, armadi frigo della capacità di circa
320 litri e una macchina da caffe espresso con 2 gruppi caffè.

CLUSTER 13 - BAR CON RISTORAZIONE DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 1.937

Al cluster appartengono i bar che realizzano una quota consistente
dei ricavi con la somministrazione di cibi cucinati (26% dei ricavi)
e, in misura minore, di panini, tramezzini ecc. e cibi freddi e
precotti (11%). Seguono la somministrazione di caffè e lieviti
(20%), bevande analcoliche (13%), birra (8%) e vini (6%).
Coerentemente con la tipologia di attività svolta, il numero di
ricette di piatti pronti e il costo per l'acquisto di prodotti e/o
materie prime per la preparazione di pasti e di prodotti di
gastronomia è superiore alla media.
Si tratta quasi sempre di ditte individuali (46% dei casi) e di
società di persone (46%) e sono occupati complessivamente 3 addetti,
di cui un dipendente.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster
dispongono di spazi interni destinati alla vendita o alla
somministrazione di 94 mq, di una superficie di 63 mq destinata
esclusivamente alla somministrazione di pasti, con 52 posti a sedere
(interni ed esterni), e di un bancone bar di 8 metri lineari. Si
rileva inoltre la presenza di una superficie di 18 mq utilizzata per
la preparazione (laboratorio, cucina).
La dotazione di beni strumentali comprende 1 forno microonde e 1
forno elettrico, oltre ad una macchina da caffè espresso con 2
gruppi caffè, un banco frigo della capacita di circa 320 litri,
armadi frigo della capacità di circa 510 litri e un impianto di
birra alla spina.

CLUSTER 14 - BAR LOCALIZZATI IN CENTRI COMMERCIALI AL DETTAGLIO

NUMEROSITA': 998

Il presente cluster raggruppa gli esercizi localizzati all'interno
di centri commerciali al dettaglio.
La tipologia di attività svolta comprende: somministrazione di
caffè e lieviti (39%), bevande analcoliche (18%), panini,
tramezzini, ecc. (10%), nel 56% dei casi di produzione propria, birra
(6%) e gelati (6%).
Le imprese sono sia ditte individuali (46% dei casi), sia società
(45% di persone e 9% di capitali) ed impiegano 3 addetti, di cui 2
dipendenti nel 54% dei casi.
Si tratta di bar che dispongono di 55 mq di spazi interni
destinati alla vendita o alla somministrazione, con un numero di
posti a sedere pari a 20, e di un bancone bar di 7 metri lineari. Nel
57% dei casi sono inoltre presenti 13 mq di superficie utilizzata per
preparazione (laboratorio, cucina), attrezzata con almeno 1 forno
microonde. La dotazione di beni strumentali si completa con una
macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè, un banco frigo della
capacità di circa 360 litri e armadi frigo della capacità di circa
280 litri.
Il volume di attività espresso in termini di consumo di caffè
risulta superiore alla media di settore.

CLUSTER 15 - BAR STAGIONALI

NUMEROSITA': 1.270

Il presente cluster si caratterizza per l'apertura stagionale
degli esercizi coincidente generalmente con un periodo fino a 6 mesi.
Si tratta di bar con spazi interni per la vendita o la
somministrazione (30 mq) e bancone bar (4 metri lineari) di modeste
dimensioni, ma con spazi (37 mq) e posti a sedere esterni (31)
superiori alla media. Nel 56% dei casi è presente una superficie
utilizzata per preparazione (laboratorio, cucina) di 12 mq.
Le attività prevalenti sono la somministrazione di bevande
analcoliche (25% dei ricavi), la gelateria (21%) e la
somministrazione di caffè e lieviti (17%); meno rilevanti sono la
somministrazione di birra (11%) e panini, tramezzini, ecc. (9%).
In linea con le caratteristiche del cluster, il costo di acquisto
dei gelati confezionati è superiore alla media di settore.
Per quanto concerne la forma giuridica, le imprese sono
prevalentemente ditte individuali (69% dei casi) e occupano 2
addetti.
I beni strumentali utilizzati sono: armadi frigo della capacità
di circa 270 litri e una macchina da caffè espresso con 1 - 2 gruppi
caffè.

CLUSTER 16 - BAR CON RISTORAZIONE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 174

Al cluster appartengono i bar la cui attività prevalente consiste
nella somministrazione di cibi cucinati (32% dei ricavi) e, in misura
minore, panini, tramezzini ecc. e cibi freddi e precotti (14%).
Seguono la somministrazione di bevande analcoliche (13%), caffè e
lieviti (12%) e birra (10%).
Coerentemente con la specializzazione, il numero di ricette di
piatti pronti e di panini e il costo per l'acquisto di prodotti e/o
materie prime per la preparazione di pasti e di prodotti di
gastronomia sono superiori alla media.
Si tratta in massima parte di società (45% di persone e 24% di
capitali). Gli addetti complessivamente occupati sono 5, di cui 2
dipendenti.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster
dispongono, oltre che di spazi dedicati all'attività di bar, di una
superficie destinata esclusivamente alla somministrazione di pasti di
166 mq, con 131 posti a sedere (interni ed esterni), e di un bancone
bar di 7 metri lineari. Si rileva inoltre la presenza di una
superficie utilizzata per la preparazione (laboratorio, cucina) di 32
mq.
La dotazione di beni strumentali comprende una macchina da caffè
espresso con 2 gruppi caffè, 2 lavastoviglie, un banco frigo della
capacità di circa 370 litri, armadi frigo della capacità di circa
1.110 litri, 1 forno microonde, 1 forno elettrico e un impianto di
birra alla spina.

CLUSTER 17 - GELATERIE

NUMEROSITA': 2.097

Al cluster appartengono le gelaterie (83% dei ricavi) quasi sempre
con produzione propria.
Le imprese in questione sono ditte individuali (55% dei casi) e
società di persone (41%) e occupano 2 - 3 addetti, tra i quali 1
gelatiere.
L'attività è svolta in spazi interni destinati alla vendita o
alla somministrazione di 33 mq; sono presenti inoltre locali
utilizzati per la preparazione (laboratorio e cucine) di 17 mq e un
bancone gelateria con 24 vaschette esposte.
La dotazione di beni strumentali comprende 4 pastorizzatori, 1
montapanna, 1 granitore, 2 mantecatori, 1 frullatore, un banco frigo
della capacità di circa 160 litri e armadi frigo della capacità di
circa 650 litri. Coerentemente con la specializzazione, i costi per
l'acquisto di materie prime per la produzione di
pasticceria/gelateria e il consumo di zucchero per la produzione di
gelato sono molto elevati.

CLUSTER 18 - BAR CON SERVIZIO BANQUETING

NUMEROSITA': 99

I soggetti del presente cluster sono bar che completano l'offerta
con il servizio di banqueting dal quale deriva 1'8% dei ricavi. Le
altre attività consistono nella somministrazione di caffè e lieviti
(28% dei ricavi), bevande analcoliche (14%), panini, tramezzini, ecc.
(11%), nel 73% dei casi di produzione propria, e pasticceria (15% dei
ricavi nel 49% dei casi).
Si tratta soprattutto di società (44% di persone e 10% di
capitali) e il numero di addetti è pari a 3, di cui un dipendente.
Gli esercizi dispongono di 66 mq di spazi interni per la vendita o
la somministrazione, di un bancone bar di 6 metri lineari e di 17 mq
di superficie per la preparazione (laboratorio, cucina); i posti a
sedere interni sono 28.
Compatibilmente con la tipologia di attività svolta, i costi per
l'acquisto di materie prime per la preparazione di pasti e di
prodotti di gastronomia sono superiori alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali si compone di un banco frigo
della capacità di circa 320 litri, armadi frigo della capacità di
circa 430 litri, una macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè,
1 forno microonde e 1 forno elettrico.

CLUSTER 19 - BAR GELATERIE CON SPAZI ESTERNI

NUMEROSITA': 1.148

Al cluster appartengono i bar dotati di ampi spazi esterni (127
mq), con 92 posti a sedere, la cui attività prevalente consiste
nella somministrazione di gelati (22% dei ricavi), nel 47% dei casi
di produzione propria; seguono la somministrazione di caffè e
lieviti (21%), bevande analcoliche (19%), birra (10%) e panini,
tramezzini, ecc. (8%).
Si tratta in massima parte di società di persone (56% dei casi) e
ditte individuali (36%). Gli addetti occupati sono 4, di cui 1 - 2
dipendenti.
In aggiunta agli spazi esterni, le imprese del cluster dispongono
di spazi interni destinati alla vendita o alla somministrazione di 92
mq, con 50 posti a sedere, di un bancone bar di 7 metri lineari e di
un bancone gelateria con 14 vaschette esposte. Si rileva inoltre la
presenza di locali utilizzati per la preparazione (laboratorio,
cucina) di 15 mq.
La dotazione di beni strumentali comprende un banco frigo della
capacità di circa 460 litri, armadi frigo della capacità di circa
620 litri, una macchina da caffe espresso con 2 gruppi caffè, 1
montapanna, 1 granitore, 1 frullatore, 1 forno microonde, 1 forno
elettrico e un impianto di birra alla spina.

CLUSTER 20 - IMPRESE CON PIÙ ESERCIZI

NUMEROSITA': 539

Il presente cluster raggruppa le imprese con due o più esercizi.
L'attività consiste, in prevalenza, nella somministrazione di
caffè e lieviti (31% dei ricavi) e, in misura minore, di bevande
analcoliche (16%), gelati (14%) e panini, tramezzini, ecc. (9%), nel
51% dei casi di produzione propria.
Le imprese sono equamente ripartite tra società (46% di persone e
6% di capitali) e ditte individuali (48%) e gli addetti impiegati
sono 4, di cui 1 - 2 dipendenti.
Gli spazi interni complessivamente utilizzati nello svolgimento
dell'attività sono di 97 mq per la vendita o la somministrazione e
di 15 mq per la preparazione (laboratorio, cucina); i banconi bar
misurano in totale 8 metri lineari e i posti a sedere interni sono
35. Nella metà circa dei casi sono presenti spazi esterni per
somministrazione di 44 mq con 40 posti a sedere.
La dotazione di beni strumentali si compone di banchi frigo della
capacità di circa 390 litri, armadi frigo della capacità di circa
540 litri e macchine da caffè espresso con 3 gruppi caffè; nel 37%
dei casi sono presenti 3 - 4 videogiochi.

CLUSTER 21 - BAR CON SALA GIOCHI

NUMEROSITA': 1.834

Al cluster appartengono i bar dotati di sala giochi (21 mq)
attrezzata con 8 videogiochi, quasi sempre di proprietà di terzi.
L'attività consiste prevalentemente nella somministrazione di
caffè e lieviti (29% dei ricavi), bevande analcoliche (17%) e, in
misura minore, birra (11%) e bevande alcoliche (8%); dalla sala
biliardo/sala giochi deriva una parte marginale dei ricavi (5%). Nel
14% dei casi è presente la vendita di tabacchi.
Si tratta perlopiù di ditte individuali (56% dei casi) e di
società di persone (42%). Gli addetti occupati sono 2.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di spazi
interni destinati alla vendita o alla somministrazione di 83 mq, con
31 posti a sedere, e di un bancone bar di 6 metri lineari.
La dotazione di beni strumentali comprende una macchina da caffè
espresso con 2 gruppi caffè, un banco frigo della capacità di circa
350 litri, armadi frigo della capacità di circa 310 litri, 1 forno
elettrico, un impianto di birra alla spina e 1
video/televisore/monitor.

CLUSTER 22 - BAR PASTICCERIA

NUMEROSITA': 2.066

Al cluster appartengono i bar la cui attività prevalente è la
pasticceria (31% dei ricavi) quasi sempre di produzione propria.
Seguono la somministrazione di caffè e lieviti (28%), bevande
analcoliche (12%) e gelati (11%), nel 64% dei casi di produzione
propria.
Le imprese del cluster sono in massima parte ditte individuali
(53% dei casi) e società di persone (42%) e occupano
complessivamente 4 addetti, di cui 2 dipendenti; tra gli addetti si
rileva la presenza di 1 pasticcere.
L'attività è svolta in spazi interni destinati alla vendita o
alla somministrazione di 57 mq, con 14 posti a sedere e, con un
bancone bar di 4 metri lineari. Le imprese del cluster dispongono
inoltre di locali utilizzati per la preparazione (laboratorio,
cucina) di 38 mq.
Coerentemente con la tipologia di attività, i costi per
l'acquisto di materie prime per la produzione di
pasticceria/gelateria sono molto superiori alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali comprende un banco frigo della
capacità di circa 320 litri, armadi frigo della capacità di circa
730 litri, 1 bancone gelateria con 10 vaschette esposte, una macchina
da caffè espresso con 2 gruppi caffè, 1 impastatrice, 2
pastorizzatori, 1 montapanna, 1 frullatore, 1 mantecatore, 1 forno
microonde e 1 forno elettrico.

CLUSTER 23 - BAR PICCOLI

NUMEROSITA': 21.313

I soggetti appartenenti al cluster sono bar di modeste dimensioni
con attività diversificata, comprendente principalmente la
somministrazione di caffè e lieviti (31% dei ricavi), bevande
analcoliche (20%), birra (10%), panini, tramezzini, ecc. (8%) e
gelateria (8%), generalmente identificati come bar tradizionali.
Le imprese, soprattutto ditte individuali (59% dei casi), occupano
2 addetti.
Le superfici per lo svolgimento dell'attività sono contenute: gli
spazi per la vendita o la somministrazione sono di 56 mq, il bancone
bar di 5 metri lineari e i posti a sedere interni sono 23.
La dotazione di beni strumentali è composta da un banco frigo
della capacità di circa 370 litri, armadi frigo della capacità di
230 litri e una macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè. Nel
47% dei casi sono presenti 3 videogiochi.

CLUSTER 24 - BAR LOCALIZZATI IN CIRCOLI, PALESTRE E IMPIANTI SPORTIVI

NUMEROSITA': 1.045

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la
localizzazione all'interno di circoli, palestre e impianti sportivi.
Le principali attività sono la somministrazione di caffè e
lieviti (28% dei ricavi) e bevande analcoliche (25%); seguono la
somministrazione di panini, tramezzini, ecc. (9%), birra (8%) e
gelati (8%).
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (60% dei casi), in
cui opera il solo titolare, e in misura minore di società (40%) in
cui sono occupati 3 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività gli esercizi dispongono di 63 mq
di spazi interni per la vendita o la somministrazione e di un bancone
bar di 4 metri lineari; nel 46% dei casi è presente una superficie
utilizzata per preparazione (laboratorio, cucina) di 12 mq. I posti a
sedere interni sono 26.
I beni strumentali utilizzati nell'attività sono: armadi frigo
della capacità di circa 230 litri e una macchina da caffè espresso
con 2 gruppi caffè. Nel 34% dei casi sono presenti 3 videogiochi.

CLUSTER 25 - BAR MEDIO-GRANDI

NUMEROSITA': 953

I soggetti appartenenti al cluster si caratterizzano per la
dimensione medio-grande dell'attività in termini soprattutto di
numero di addetti e quantità di caffè consumato. Le imprese,
infatti, principalmente società (50% di persone e 21% di capitali)
occupano 6 - 7 addetti (tra i quali 3 addetti al banco bar/commessi),
di cui 4 dipendenti e presentano un consumo di caffè molto superiore
alla media di settore.
Gli spazi utilizzati per lo svolgimento dell'attività sono invece
di dimensioni leggermente superiori alla media: sono presenti 74 mq
interni per la vendita o la somministrazione, 13 mq di superficie per
la preparazione (laboratorio, cucina) e un bancone bar di 8 metri
lineari. I posti a sedere interni sono 29.
La principale fonte di ricavo deriva dalla somministrazione di
caffè e lieviti (35% dei ricavi); seguono la somministrazione di
bevande analcoliche (17%), panini, tramezzini, ecc. (10%), nel 62%
dei casi di produzione propria, gelati (8%) e bevande alcoliche (7%).
La dotazione di beni strumentali si compone di un banco frigo
della capacità di circa 460 litri, armadi frigo della capacità di
circa 590 litri, una macchina da caffè espresso con 2 - 3 gruppi
caffè, 1 frullatore e 1 forno microonde.

CLUSTER 26 - BAR LOCALIZZATI IN STABILIMENTI BALNEARI

NUMEROSITA': 402

Il cluster è formato da bar localizzati in stabilimenti balneari,
aventi in prevalenza apertura stagionale, coincidente con un periodo
fino a 6 mesi.
L'attività svolta comprende, in primo luogo, gelateria (23% dei
ricavi) e somministrazione di bevande analcoliche (22%), cui fanno
seguito la somministrazione di caffè a lieviti (16%), panini,
tramezzini, ecc. (12%), nel 58% dei casi di produzione propria, e
birra (8%).
Compatibilmente con le caratteristiche del cluster, il costo
d'acquisto dei gelati confezionati risulta rilevante.
Si tratta principalmente di ditte individuali (57% dei casi) e il
numero di addetti è pari a 2 - 3, di cui 1 dipendente.
Gli esercizi dispongono di spazi interni destinati alla vendita o
alla somministrazione di 33 mq, di un bancone bar di 4 metri lineari
e di ampi spazi esterni destinati alla somministrazione (55 mq) con
un numero di posti a sedere pari a 45; sono spesso presenti superfici
utilizzate per la preparazione (laboratorio, cucina) di 10 mq.
La dotazione di beni strumentali si compone di armadi frigo della
capacità di circa 420 litri, una macchina da caffè espresso con 2
gruppi caffè, 1 granitore ed un impianto di birra alla spina.

CLUSTER 27 - BAR GRANDI

NUMEROSITA': 79

Al presente cluster appartengono gli esercizi che si
caratterizzano sia per le dimensioni rilevanti della struttura, sia
per l'elevato volume di attività.
Si tratta infatti di bar con un numero di addetti pari a 14, di
cui 11 dipendenti. Si rileva la presenza di 7 addetti al banco
bar/commessi, 2 addetti alla cucina, 2 pasticceri nel 56% dei casi e
2 barman nel 41%. La forma giuridica adottata è quasi esclusivamente
quella societaria (49% di persone e 37% di capitali).
Gli spazi interni destinati alla vendita o alla somministrazione
sono di 112 mq, il bancone bar misura 7 metri lineari ed è presente
un bancone gelateria con 12 vaschette esposte; l'esercizio dispone
altresì di superfici utilizzate per la preparazione (laboratorio,
cucina) di 43 mq e di 35 posti a sedere interni.
Gli esercizi svolgono molteplici tipologie di attività, tra le
principali: caffetteria e lieviti (31% dei ricavi), somministrazione
di bevande analcoliche (15%), pasticceria (11%), nel 62% dei casi di
produzione propria, somministrazione di panini, tramezzini, ecc.
(11%), nel 80% dei casi di produzione propria, e gelateria (9%), nel
58% dei casi di produzione propria.
Il consumo di caffè è nettamente superiore alla media di
settore; analogamente i costi per l'acquisto di prodotti e/o materie
prime per la preparazione di pasti e di prodotti di gastronomia e il
costo per l'acquisto di materie prime per la produzione di
pasticceria/gelateria sono di importo rilevante.
Anche la dotazione di beni strumentali è piuttosto consistente;
sono presenti armadi frigo della capacità di circa 1.540 litri,
macchine da caffè espresso con 3 gruppi caffè, 2 lavastoviglie, 1
montapanna, 1 forno microonde e 1 forno elettrico.

CLUSTER 28 - BAR LOCALIZZATI IN STAZIONI TRANVIARIE, METROPOLITANE,
FERROVIARIE, PORTUALI ED AEROPORTUALI

NUMEROSITA': 571

I soggetti appartenenti al cluster si contraddistinguono per la
localizzazione all'interno di stazioni tranviarie, metropolitane,
ferroviarie, portuali ed aeroportuali.
L'attività prevalente è la somministrazione di caffè e lieviti
(37% dei ricavi); seguono la somministrazione di bevande analcoliche
(17%), panini, tramezzini, ecc. (10%) e birra (7%).
All'attività di somministrazione si aggiungono, nel 37% dei casi,
la vendita di tabacchi, nel 33%, la vendita di biglietti e
tessere/autobus/metro e infine, nel 10%, la vendita di giornali.
Si tratta sia di ditte individuali (51% dei casi), sia di società
(42% di persone e 7% di capitali), con un numero di addetti pari a 3,
di cui un dipendente.
Per lo svolgimento dell'attività i soggetti del cluster
dispongono di spazi interni per la vendita o la somministrazione di
57 mq, di cui 28 mq destinati alla sola somministrazione, di un
bancone bar di 5 metri lineari e di 18 posti a sedere interni.
La dotazione di beni strumentali si compone di armadi frigo della
capacità di circa 290 litri, un banco frigo della capacità di circa
320 litri e una macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè. Nel
40% dei casi sono presenti 3 videogiochi.

CLUSTER 29 - BAR CON INTRATTENIMENTO/SPETTACOLO

NUMEROSITA': 274

I soggetti appartenenti al cluster si contraddistinguono per
l'offerta al pubblico di spettacoli ed intrattenimenti che si
affiancano all'attività di somministrazione, in particolare, di
birra (22% dei ricavi), bevande analcoliche (21%), altre bevande
alcoliche (15%), caffè e lieviti (12%) e panini, tramezzini, ecc.
(10%).
L'attività di intrattenimento è rappresentata da musica dal vivo
(77% dei casi), musica riprodotta (70%), trasmissione di eventi
sportivi e musicali (23%) e cabaret e altri spettacoli (16%).
Coerentemente con la tipologia di attività, il 32% degli esercizi
presenta un orario di apertura dalle 18 in poi e il 12% dalle 22 in
poi. I costi per prestazioni di artisti e intrattenitori, promoter,
P.R. sono superiori alla media di settore.
Si tratta soprattutto di società (53% di persone e 16% di
capitali) e il numero di addetti è pari a 3, di cui un dipendente.
Per lo svolgimento dell'attività gli esercizi dispongono di ampi
spazi interni per la vendita o la somministrazione (135 mq) e di un
bancone bar di 9 metri lineari; la superficie utilizzata per la
preparazione (laboratorio, cucina) è di 14 mq e i posti a sedere
interni sono 81. Nel 52% dei casi è presente una superficie
destinata esclusivamente ad intrattenimento e spettacolo di 24 mq;
nella maggioranza dei casi, infatti, gli esercizi dichiarano la
presenza di un palco.
La dotazione di beni strumentali si compone di un banco frigo
della capacità di circa 440 litri, armadi frigo della capacità di
circa 460 litri, una macchina da caffè espresso con 2 gruppi caffè,
1 forno microonde e un impianto di birra alla spina. Nel 58% dei casi
sono presenti 2 video/televisori/monitor e, nel 49%, 3 videogiochi.

CLUSTER 30 - BAR LOCALIZZATI IN STAZIONI DI SERVIZIO

NUMEROSITA': 708

Le imprese appartenenti al cluster sono bar localizzati
all'interno di stazioni di servizio. L'attività prevalente è
rappresentata dalla somministrazione di caffè e lieviti (39% dei
ricavi), bevande analcoliche (17%), panini, tramezzini, ecc. (9%) e
birra (8%).
All'offerta principale si aggiungono, nel 39% dei casi, la vendita
di tabacchi e, nel 14%, la vendita di giornali.
Le imprese sono prevalentemente ditte individuali (57% dei casi) e
società di persone (41%) ed impiegano 3 addetti; nel 46% dei casi
sono presenti 2 dipendenti.
Per lo svolgimento dell'attività gli esercizi dispongono di 46 mq
di spazi interni destinati alla vendita o alla somministrazione (di
cui 22 mq dedicati esclusivamente alla somministrazione), di un
bancone bar di 6 metri lineari e di 13 posti a sedere.
La dotazione di beni strumentali è composta da armadi frigo della
capacità di circa 290 litri, una macchina da caffè espresso con 2
gruppi caffè e 1 forno microonde. Nel 36% dei casi sono presenti 3
videogiochi.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (4).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 costo del venduto (5) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 ricarico = ricavi / (costo del venduto + costo per la
produzione di servizi);
 valore aggiunto per addetto = (ricavi + aggi e proventi
derivanti dalla vendita di generi soggetti a ricavo fisso - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi) /(numero addetti (6) * 1.000);
 rotazione del magazzino = (costo del venduto + costo per la
produzione di servizi)/giacenza media del magazzino (7).
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per imprese con e senza
personale dipendente e sulla base della localizzazione territoriale,
è stata calcolata la distribuzione ventilica di ciascuno degli
indicatori precedentemente definiti e poi sono state selezionate le
imprese che presentavano valori degli indicatori contemporaneamente
all'interno di un determinato intervallo, per costituire il campione
di riferimento.
Per il ricarico sono stati scelti i seguenti intervalli:
 dal 5° al 19° ventile, per i cluster 1, 9, 11, 13, 15, 21,
23;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 2, 6, 10, 12, 14, 17,
20, 22, 24, 25, 30;  dal 4° ventile, per i cluster 3, 5, 7,
16, 26, 28, 29;
 dal 5° ventile, per i cluster 4, 8, 19; dal 3° ventile, per i
cluster 18, 27.

----------------------------

(4) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(5) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(6) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dipendenti a tempo
|pieno + numero dipendenti a tempo
|parziale + numero apprendisti +
|numero assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
Numero addetti = ditte individuali|partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dipendenti a tempo pieno
|+numero dipendenti a tempo
|parziale + numero apprendisti +
|numero assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

(7) Giacenza media del magazzino = (Esistenze iniziali +
Rimanenze forali) / 2.

Per il valore aggiunto per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:

 dal 6° ventile, per i cluster 1, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13,
15, 17, 19, 21, 22, 24;
 dal 4° ventile, per i cluster 2, 3, 5, 28, 29, 30;
 dal 3° ventile, per i cluster 7, 16;
 dal 5° ventile, per i cluster 14, 20, 25;
 dal 1° ventile, per i cluster 18, 27; dal 7° ventile, per il
cluster 23;
 dal 4° al 19° ventile, per il cluster 26.
Per la rotazione del magazzino sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 3, 4, 9, 11, 12,
13, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 22, 25, 26, 28;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 5, 6, 7, 8, 10, 18, 21,
23, 24, 27, 29, 30.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità del commercio a livello comunale" (8), che ha
avuto come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di modernizzazione;
 grado di copertura dei servizi di prossimità;
 grado di sviluppo socio-economico.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Costo del
venduto + costo per la produzione di servizi". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Costo del venduto + costo per la produzione di servizi".
Inoltre, al fine di cogliere le differenze legate alla fascia
qualitativa del servizio offerto e le differenze connesse
all'ubicazione dell'esercizio, nella definizione della "funzione di
ricavo", si è tenuto conto del Prezzo di un caffè al bancone
indicato dai contribuenti. Il prezzo indicato dalla singola impresa,
raffrontato con il valore di riferimento individuato per il settore,
ha permesso di identificare correttivi da applicare al coefficiente
della variabile "Costo del venduto + costo per la produzione di
servizi".
Nell'allegato 4.A g vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "finzione di ricavo".

----------------------------

(8) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito decreto ministeriale.

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (9);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 4.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(9) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 4.A da pag. 103 a pag. 112 &lt;----

ALLEGATO 4.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEI MODELLI ALLEGATI ALLA DICHIARAZIONE:

 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo pieno
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio .sp
QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Spazi interni destinati alla vendita o alla somministrazione (a
disposizione del pubblico) (Mq)
 Spazi esterni destinati alla somministrazione (Mq)
 Superficie utilizzata per preparazione (laboratorio, cucina)
(Mq)
 Spazi destinati a cantina/cave (Mq) Posti a sedere
interni - Numero Posti a sedere esterni - Numero
 Solo apertura serale (1 = dalle 18.00 in poi; 2 = dalle 22.00 in
poi)
 Giorni di apertura dell'esercizio nell'anno - Numero
 Apertura stagionale (1 = fino a 3 mesi; 2 = fino a 6 mesi; 3 =
fino a 9 mesi)
 Localizzazione (1 = in alberghi e altre strutture ricettive; 2 =
in centri comm. al dettaglio; 3 = in staz. tranviarie, metropolitane,
ferroviarie, portuali ed aeroportuali; 4 = in cinema, teatri e
discoteche; 5 = in staz. di servizio; 6 = in circoli, palestre e
impianti sportivi; 7 = in stabilimenti balneari; 8 =
scuole/università; 9 = ospedali/strutture sanitarie)
 Somministrazione di pasti: Superficie destinata esclusivamente
alla somministrazione di pasti (Mq)
 Somministrazione di pasti: Posti a sedere (interni ed esterni)
destinati esclusivamente alla somministrazione di pasti - Numero
 Percentuale dei ricavi relativi all'unità locale

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Modalità di espletamento dell'attivita': Caffetteria e lieviti
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
birra
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
vini
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
altre bevande alcoliche, liquori e superalcolici (esclusi i righi D03
e D04)
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
panini, tramezzini, ecc. - Percentuale sui ricavi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
cibi freddi e precotti - Percentuale sui ricavi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Somministrazione di
cibi cucinati - Percentuale sui ricavi
 Modalità di espletamento dell'attivita':
Pasticceria - Percentuale sui ricavi
 Modalità di espletamento dell'attivita':
Gelateria - Percentuale sui ricavi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Banqueting
(preparazione e somministrazione di pasti per banchetti e rinfreschi
a domicilio e/o presso altre location)
 Modalità di espletamento dell'attivita': Vendita di caffè
macinato e/o in grani
 Modalità di espletamento dell'attivita': Vendita di bottiglie e
specialità gastronomiche (per asporto)
 Modalità di espletamento dell'attivita': Vendita di latte e
derivati
 Modalità di espletamento dell'attivita': Sala giochi, biliardo,
ecc.
 Composizione del menu: Etichette di vino - Numero
 Composizione del menu: Etichette di birra - Numero
 Tipologia di giochi/intrattenimenti/spettacoli: Musica dal vivo
 Tipologia di giochi/intrattenimenti/spettacoli: Dancing
 Tipologia di giochi/intrattenimenti/spettacoli: Cabaret e altri
spettacoli
 Tipologia di giochi/intrattenimenti/spettacoli: Sala biliardo
 Altri servizi offerti: Torrefazione
 Altri servizi offerti: Vendita tabacchi
 Altri servizi offerti: Ricevitoria (Totocalcio, Totip, Lotto,
Enalotto, ecc.)
 Altri servizi offerti: Vendita generi alimentari
 Dati relativi ad attività di vendita di generi soggetti ad
aggio e/o ricavo fisso: Aggio derivante da vendita di tabacchi
 Dati relativi ad attività di vendita di generi soggetti ad
aggio e/o ricavo fisso: Aggio derivante dall'attività di ricevitoria
(Totocalcio, "Totip, Lotto, Enalotto, ecc.)
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero di Altri addetti banco bar non dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero delle giornate retribuite per gli Altri
addetti banco bar dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero di Commessi e/o banconisti non dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero delle giornate retribuite per i Commessi e/o
banconisti dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero di Pasticceri non dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero delle giornate retribuite per i Pasticceri
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero di Gelatieri non dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero delle giornate retribuite per i Gelatieri
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero di Personale di cucina/laboratorio non
dipendente
 Addetti all'attività di impresa: per mansioni e/o profili
professionali - Numero delle giornate retribuite per il Personale di
cucina/laboratorio dipendente
 Elementi specifici: Consumo di caffè (Kg)
 Elementi specifici: Servizi di banqueting a prezzo forfettario
 Elementi contabili specifici: Costo sostenuto per prestazioni di
artisti e intrattenitori, promoter, P.R.

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Impastatrici - Numero
 Beni strumentali: Biliardi - Numero
 Beni strumentali: Videogiochi - Numero
 Beni strumentali: Palco
 Beni strumentali: Pista da ballo

Allegato 5

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG39U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG39U.
Oggetto dello studio è l'attività economica rispondente al
codice ATECOFIN 2904:
70.31.0 - Agenzie di mediazione immobiliare.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario ESG39 inviato ai contribuenti per l'evoluzione dello
studio in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 21.132.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari e stato pari a
17.421.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 1.499 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
errata compilazione delle percentuali relative alla modalità
di espletamento dell'attività (quadro D del questionario);
errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
di clientela (quadro D del questionario);
errata compilazione delle percentuali relative alla
localizzazione immobili/cessioni di azienda (quadro D del
questionario);
incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 15.922.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che si
è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des donnes
e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali (1);
un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse modalità di espletamento dell'attività,
etc.; tale caratterizzazione è possibile solo utilizzando le
informazioni relative alle strutture operative, al mercato di
riferimento e a tutti quegli elementi specifici che caratterizzano le
diverse realtà economiche e produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali dell'attività oggetto dello studio.
La Cluster Ualysis ha consentito di identificare quindici gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

I fattori che caratterizzano maggiormente il settore delle agenzie
di mediazione immobiliare sono:
 la tipologia di attività svolta;
 il comparto di specializzazione;
 la dimensione;
 la modalità organizzativa;
 la tipologia di clientela;
 il valore degli immobili.
La tipologia di attività svolta consente di distinguere i
soggetti dello studio tra:
 imprese di intermediazione per la compravendita (cluster 1,
2, 6, 7, 9, 13 e 15);
 imprese di intermediazione per la compravendita e locazione
(cluster 4);
 imprese operanti su mandato per la compravendita (cluster
12);
 imprese di intermediazione e operanti anche su mandato per la
compravendita (cluster 5);
 imprese di intermediazione per la locazione (cluster 10 e
11);
 imprese di intermediazione per la cessione di aziende
(cluster 14);
 imprese di consulenza immobiliare (cluster 3 e 8).
Il comparto di specializzazione permette di dividere fra:
- imprese che si occupano di mediazione immobiliare in comparti
diversi (cluster 1);
- imprese con specializzazione dell'attività di mediazione
nettamente prevalente in un solo ambito, in particolare:
 compravendita di immobili residenziali (cluster 2, 5, 7, 12);
 compravendita e locazione di immobili ad uso industriale,
artigianale, commerciale e di servizi (cluster 4);
 locazione di immobili residenziali (cluster 10);
 locazione di immobili turistici (cluster 11).
La dimensione aziendale, intesa principalmente in termini di
addetti e trattative concluse, consente di suddividere le agenzie di
mediazione per la compravendita di immobili residenziali in:
 imprese di piccole dimensioni (cluster 2);
 imprese di grandi dimensioni (cluster 7).
La modalità organizzativa ha rilevanza nell'individuazione delle
agenzie in franchising (cluster 9).
La tipologia di clientela permette di individuare ulteriori
modelli di business:
 agenzie operanti prevalentemente con imprese di costruzione
(cluster 6);
 agenzie operanti in collaborazione con altre agenzie
immobiliari (cluster 13).
La clientela consente, inoltre, di suddividere le imprese di
consulenza immobiliare tra quelle che operano quasi esclusivamente
con altre agenzie immobiliari (cluster 8) e quelle che presentano una
clientela mista (cluster 3).
Il valore degli immobili trattati rende possibile
l'identificazione delle agenzie di mediazione per la compravendita
che trattano in prevalenza immobili di valore più elevato (cluster
15).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - AGENZIE DI MEDIAZIONE PER LA COMPRAVENDITA E LOCAZIONE
OPERANTI IN COMPARTI DIVERSI

NUMEROSITA': 1.918

I soggetti appartenenti al cluster sono agenzie che svolgono
prevalentemente attività di intermediazione per la compravendita e
la locazione di immobili sia residenziali (rispettivamente 39% dei
ricavi e 12%), sia ad uso industriale, artigianale, commerciale e di
servizi (17% e 8%). Le trattative concluse nell'anno, per la
compravendita e la locazione, sono 15 nel comparto residenziale e 5
in quello industriale/commerciale/di servizi.
Le imprese in questione sono sia ditte individuali (55% dei casi),
sia società (30% di persone e 15% di capitali) ed operano su una
superficie di 49 mq con l'impiego di 1 o 2 addetti.
La clientela è costituita principalmente da privati (39% dei
ricavi) e da esercenti arti e professioni ed imprese private (33%);
gli immobili oggetto di mediazione sono localizzati soprattutto in
ambito comunale (64% dei ricavi) e secondariamente provinciale (il
55% dei soggetti per il 39% dei ricavi).

CLUSTER 2 - AGENZIE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE NELLA
MEDIAZIONE PER LA COMPRAVENDITA DI IMMOBILI RESIDENZIALI

NUMEROSITA': 5.371

I soggetti appartenenti al cluster sono specializzati
nell'intermediazione per la compravendita di immobili residenziali
(75% dei ricavi);1'll% dei ricavi proviene dall'intermediazione per
la locazione. Le trattative concluse nell'anno sono 14, di cui 10
relative alla compravendita e 4 alla locazione.
Si tratta di imprese di piccole dimensioni organizzate in
prevalenza sotto forma di ditte individuali (61% dei casi). La
superficie destinata allo svolgimento dell'attività è di 37 mq ed
è presente un addetto.
Coerentemente con la specializzazione, i clienti sono
principalmente privati (75% dei ricavi). Gli immobili oggetto di
mediazione sono localizzati in prevalenza nell'ambito del comune (67%
dei ricavi) e secondariamente della provincia (il 48% dei soggetti
per il 43% dei ricavi).

CLUSTER 3 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA CONSULENZA IMMOBILIARE

NUMEROSITA': 391

Le imprese appartenenti al cluster sono specializzate nella
consulenza immobiliare (stime, valutazioni, ecc.) dalla quale
proviene il 71% dei ricavi. Il 51% dei soggetti del cluster effettua
anche attività di intermediazione per la compravendita di immobili
residenziali (28% dei ricavi) con un numero di trattative concluse
nell'anno pari a 7.
Le imprese sono organizzate in prevalenza come ditte individuali
(65% dei casi) ed è presente un solo addetto. 1 locali destinati
all'esercizio dell'attività misurano 32 mq.
La clientela è mista e si compone principalmente di esercenti
arti e professioni e imprese private (33% dei ricavi), privati (30%),
imprese di costruzione (il 37% dei soggetti per il 43% dei ricavi) ed
amministrazioni, enti pubblici e privati (il 13% per il 41%).

CLUSTER 4 - AGENZIE DI MEDIAZIONE PER LA COMPRAVENDITA E LOCAZIONE DI
IMMOBILI AD USO INDUSTRIALE, ARTIGIANALE, COMMERCIALE E DI SERVIZI

NUMEROSITA': 846

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la
specializzazione prevalente dell'attività nell'intermediazione per
la compravendita e la locazione di immobili ad uso industriale,
artigianale, commerciale e di servizi (rispettivamente il 51% e il
28% dei ricavi). Le trattative concluse nell'anno, per tali tipologie
di immobili, sono 9 (4 relative alla compravendita e 5 alla
locazione).
Conformemente alla specializzazione, la tipologia di clientela
prevalente è rappresentata da esercenti arti e professioni e imprese
private (53% dei ricavi); la localizzazione degli immobili oggetto di
mediazione è, in primo luogo, nel comune (54% dei ricavi) ed, in
secondo luogo, nella provincia (il 52% dei soggetti per il 52% dei
ricavi).
Le imprese sono sia ditte individuali (55% dei casi), sia società
(27% di persone e 18% di capitali) ed occupano 1 o 2 addetti; gli
spazi destinati allo svolgimento dell'attività sono di 41 mq.

CLUSTER 5 - AGENZIE DI MEDIAZIONE PER LA COMPRAVENDITA DI IMMOBILI
RESIDENZIALI OPERANTI ANCHE SU MANDATO

NUMEROSITA': 488

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate nella
compravendita di immobili residenziali ed effettuano sia attività di
intermediazione (33% dei ricavi), sia operazioni su mandato (32%). Il
numero di trattative concluse nell'anno è pari complessivamente a
14. Una parte dei ricavi proviene dall'intermediazione per la
locazione di immobili residenziali (9%).
Le imprese sono ripartite abbastanza equamente tra ditte
individuali (53% dei casi) e società (30% di persone e 17% di
capitali); nell'attività sono coinvolti 1 o 2 addetti e gli spazi
disponibili misurano 48 mq.
La clientela è composta in prevalenza da privati (61% dei ricavi)
e in misura minore da imprese di costruzione (15%) ed esercenti arti
e professioni e imprese private (13%). La localizzazione degli
immobili trattati è principalmente nell'ambito del comune (59% dei
ricavi) e secondariamente della provincia (il 60% dei soggetti per il
41°/o dei ricavi).

CLUSTER 6 - AGENZIE DI PICCOLE DIMENSIONI OPERANTI PREVALENTEMENTE
CON IMPRESE DI COSTRUZIONE

NUMEROSITA': 1.488

I soggetti facenti parte del cluster sono agenzie che svolgono
prevalentemente attività di intermediazione per la compravendita di
immobili residenziali (78% dei ricavi) con una clientela di
riferimento composta in maggioranza da imprese di costruzione (61%
dei ricavi) e in misura contenuta da privati (26%). Il numero di
trattative concluse nell'anno, con riferimento alla compravendita di
immobili residenziali, è pari a 16.
La localizzazione degli immobili oggetto di mediazione è in
prevalenza nell'ambito del comune (54% dei ricavi) e in secondo luogo
della provincia (il 60% dei soggetti per il 53% dei ricavi).
Dal punto di vista della forma giuridica, si tratta sia di ditte
individuali (53% dei casi), sia di società (31% di persone e 16% di
capitali) e sono presenti 1 o 2 addetti. Le superfici dedicate allo
svolgimento dell'attività misurano 49 mq.

CLUSTER 7 - AGENZIE DI GRANDI DIMENSIONI OPERANTI PREVALENTEMENTE
NELLA COMPRAVENDITA DI IMMOBILI RESIDENZIALI

NUMEROSITA': 192

Il cluster in questione è formato da agenzie che effettuano
principalmente intermediazione per la compravendita di immobili
residenziali (71% dei ricavi). Considerando anche l'attività su
mandato, che è condotta dal 22% dei soggetti per il 27% dei ricavi,
le trattative concluse nell'anno risultano pari a 85, di cui il 6% si
riferisce ad immobili con valore superiore a 300.000 euro. Oltre la
metà dei soggetti del cluster offre consulenza e/o intermediazione
per mutui e finanziamenti (6% dei ricavi).
Si tratta quasi esclusivamente di società (68% di capitali e 23%
di persone) dotate di strutture di grandi dimensioni: gli addetti
occupati sono 6 o 7, di cui 2 o 3 dipendenti, tra i quali si trovano
1 o 2 responsabili di filiale/agenzia, 2 o 3 addetti alle vendite e/o
accompagnatori alle visite immobiliari e 1 o 2 addetti amministrativi
e alla segreteria. I locali destinati allo svolgimento dell'attività
sono di 200 mq e nel 70% dei casi le imprese dispongono di due o più
unità locali.
La clientela è composta, in primo luogo, da privati (56% dei
ricavi) e, in secondo luogo, da imprese di costruzione (23%); seguono
esercenti arti e professioni e imprese private (13%). L'ambito di
localizzazione degli immobili trattati è comunale (48% dei ricavi),
provinciale (28%) e regionale (il 39% dei soggetti per il 33% dei
ricavi).
Conformemente alla dimensione, le spese per provvigioni e/o
compensi corrisposti a terzi (altre agenzie, ecc.), le spese per
inserzioni relative agli annunci immobiliari e le spese per
pubblicità, propaganda e rappresentanza sono rilevanti e superiori
alla inedia di settore.

CLUSTER 8 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA CONSULENZA IMMOBILIARE
OPERANTI PREVALENTEMENTE CON ALTRE AGENZIE IMMOBILIARI

NUMEROSITA': 89

I soggetti di questo cluster si caratterizzano sia per la
specializzazione in consulenza immobiliare (stime, valutazioni,
ecc.), dalla quale proviene il 95% dei ricavi, sia per la tipologia
di clientela composta da altre agenzie immobiliari (96% dei ricavi).
Le imprese sono quasi esclusivamente ditte individuali (88% dei
casi) nelle quali opera il solo titolare. I locali destinati allo
svolgimento dell'attività sono di dimensioni limitate (19 mq).

CLUSTER 9 - AGENZIE IN FRANCHISING

NUMEROSITA': 2.227

I soggetti del presente cluster si caratterizzano per la modalità
organizzativa in franchising.
Per quanto concerne la tipologia di attività, le agenzie
effettuano prevalentemente intermediazione per la compravendita di
immobili residenziali (82% dei ricavi) concludendo nell'anno 19
trattative; frequentemente si aggiunge l'intermediazione per la
locazione di immobili residenziali (7% dei ricavi).
Dal punto di vista della forma giuridica, si tratta in prevalenza
di società (52% di persone e 33% di capitali) in cui operano 2
addetti; i locali dedicati allo svolgimento dell'attività sono di 55
mq.
La clientela è rappresentata sostanzialmente da privati (81% dei
ricavi) e la localizzazione prevalente degli immobili coincide con il
comune (62% dei ricavi) e con la circoscrizione/municipio (il 24% dei
soggetti per il 92% dei ricavi).
In linea con la modalità organizzativa sono presenti spese per
royalties a quote fisse e/o quote variabili e nel 22% dei casi spese
per diritti d'entrata.

CLUSTER 10 - AGENZIE SPECIALIZZATE NELLA MEDIAZIONE PER LA LOCAZIONE
DI IMMOBILI RESIDENZIALI

NUMEROSITA': 697

Il presente cluster è formato dalle agenzie specializzate
nell'intermediazione per la locazione di immobili residenziali (70%
dei ricavi); le trattative concluse nell'anno sono 22, la maggioranza
delle quali prevede un canone mensile compreso tra 300 e 600 euro.
All'attività prevalente si aggiunge l'intermediazione per la
compravendita di immobili residenziali dalla quale deriva il 21% dei
ricavi.
Le imprese in questione sono in prevalenza ditte individuali (65%
dei casi); gli spazi dedicati allo svolgimento dell'attività sono
pari a 36 mq e sono presenti 1 o 2 addetti.
Coerentemente all'attività svolta, la clientela è composta
principalmente da privati (80% dei ricavi).

CLUSTER 11 - AGENZIE SPECIALIZZATE NELLA MEDIAZIONE PER LA LOCAZIONE
DI IMMOBILI PER FINALITÀ TURISTICHE

NUMEROSITA': 549

I soggetti appartenenti al cluster effettuano prevalentemente
intermediazione per la locazione di immobili per finalità turistiche
(62% dei ricavi) e/o locazione su mandato sempre in ambito turistico
(il 24% dei soggetti per il 68% dei ricavi) per un numero complessivo
di trattative concluse nell'anno pari a circa 150. Il 56% dei
soggetti svolge intermediazione per la compravendita di immobili
residenziali dalla quale deriva il 24% dei ricavi.
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (64% dei casi) e, in
misura minore, di società (28% di persone e 8% di capitali);
nell'attività sono impiegati 1 o 2 addetti e sono presenti locali
dedicati di 39 mq.
Conformemente all'attività svolta, la maggior parte delle agenzie
è ubicata in prossimità di mare/spiaggia (74% dei casi) ed è
aperta anche la domenica (61% dei casi).
Per quanto concerne la clientela, le agenzie operano
prevalentemente con privati (82% dei ricavi) e in misura più
contenuta con agenzie di viaggi/tour operator (il 14% dei soggetti
per il 33% dei ricavi); il 30% dei soggetti realizza il 29% dei
ricavi con clientela estera.

CLUSTER 12 - AGENZIE OPERANTI PREVALENTEMENTE SU MANDATO PER LA
COMPRAVENDITA DI IMMOBILI RESIDENZIALI

NUMEROSITA': 287

I soggetti di questo cluster sono agenzie che effettuano
prevalentemente compravendita di immobili residenziali su mandato
(74% dei ricavi) concludendo un numero di trattative annue pari a 18
(compresa l'attività di intermediazione condotta dal 32% dei
soggetti per il 16% dei ricavi).
Per quanto concerne la forma giuridica, le imprese sono equamente
ripartite tra società (25% di persone e 25% di capitali) in cui sono
coinvolti 2 addetti e ditte individuali (50% dei casi) in cui opera
il solo titolare. I locali destinati allo svolgimento dell'attività
misurano 45 mq.
La clientela si compone maggiormente di privati (53% dei ricavi)
ed imprese di costruzione (il 45% dei soggetti per il 52% dei
ricavi). La localizzazione degli immobili trattati è in prevalenza
nell'ambito del comune (60% dei ricavi) e in misura minore nella
provincia (il 48% dei soggetti per il 45% dei ricavi).

CLUSTER 13 - AGENZIE OPERANTI PREVALENTEMENTE IN COLLABORAZIONE CON
ALTRE AGENZIE IMMOBILIARI

NUMEROSITA': 778

Le imprese appartenenti al cluster si contraddistinguono per
l'attività svolta prevalentemente in collaborazione con altre
agenzie immobiliari (81% dei ricavi).
Per quanto concerne la tipologia di attività, le agenzie
effettuano principalmente intermediazione per la compravendita di
immobili residenziali (64% dei ricavi); le trattative concluse
nell'anno relativamente alla compravendita sono 9. Gli immobili
trattati sono localizzati nell'ambito del comune (54% dei ricavi) e
secondariamente della provincia (il 44% dei soggetti per il 649/° dei
ricavi).
Dal punto di vista della forma giuridica, le imprese sono quasi
esclusivamente ditte individuali (89% dei casi) in cui opera il solo
titolare; i locali destinati allo svolgimento dell'attività,
presenti nel 64% dei casi, sono contenuti e misurano 24 mq.

CLUSTER 14 - AGENZIE SPECIALIZZATE NELLA MEDIAZIONE PER LA CESSIONE
DI AZIENDE

NUMEROSITA': 149

Il cluster in questione si caratterizza per la presenza di imprese
specializzate nell'intermediazione per la cessione di aziende (74%
dei ricavi); il numero di trattative concluse nell'anno è pari a 8.
Coerentemente alla specializzazione dell'attività, la tipologia
di clientela prevalente è rappresentata da esercenti arti e
professioni e imprese private (63% dei ricavi). La localizzazione
delle aziende oggetto di mediazione è principalmente nell'ambito del
comune (59% dei ricavi) e in parte della provincia (il 52% dei
soggetti per il 43% dei ricavi).
Per quanto concerne la forma giuridica, si tratta in prevalenza di
ditte individuali (56% dei casi) in cui opera il solo titolare e in
misura minore di società (24% di persone e 20% di capitali) in cui
sono occupati 2 addetti; i locali destinati allo svolgimento
dell'attività sono di 56 mq.

CLUSTER 15 - AGENZIE SPECIALIZZATE NELLA MEDIAZIONE PER LA
COMPRAVENDITA DI IMMOBILI RESIDENZIALI DI VALORE PIÙ ELEVATO

NUMEROSITA': 269

Le imprese appartenenti al cluster sono agenzie che si occupano
principalmente di intermediazione per la compravendita di immobili
residenziali (75% dei ricavi), in particolare di quelli di valore
più elevato: 1'83% delle trattative concluse nell'anno riguarda,
infatti, immobili di valore superiore ai 300.000 euro. Le trattative
concluse nell'anno, con riferimento alla compravendita di immobili
residenziali, sono pari a 10.
All'attività prevalente si aggiunge, nel 60% dei casi,
l'intermediazione per la locazione di immobili residenziali (17% dei
ricavi).
Per quanto riguarda la forma giuridica, le imprese si ripartiscono
quasi equamente tra ditte individuali (53% dei casi), in cui opera il
solo titolare, e società (28% di capitali e 19% di persone) in cui
sono presenti 3 addetti. I locali dedicati allo svolgimento
dell'attività sono di 48 mq.
La clientela è composta soprattutto da privati (45% dei ricavi) e
da esercenti arti e professioni e imprese private (23%). La
localizzazione prevalente degli immobili trattati è nell'ambito del
comune (67% dei ricavi).
Le spese per provvigioni e/o compensi corrisposti a terzi (altre
agenzie, ecc.) e le spese per inserzioni relative agli annunci
immobiliari sono superiori alla media di settore.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3)
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici dell'attività in esame:
 valore aggiunto per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5) *1.000);
 provvigione media per trattativa conclusa = (ricavi da
attività di intermediazione e/o mandato (6)/(numero totale di
trattative concluse (7).

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5)Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
(6) Ricavi da attività di intermediazione e/o mandato =
(Intermediazione per compravendita di immobili residenziali
+ Mandati per compravendita di immobili residenziali +
Intermediazione per locazione di immobili residenziali +
Intermediazione per locazione di immobili per finalità
turistiche + Mandati per locazione di immobili per
finalità turistiche + Intermediazione per compravendita di
immobili ad uso industriale, artigianale, commerciale e di
servizi + Mandati per compravendita di immobili ad uso
industriale, artigianale, commerciale e di servizi +
Intermediazione per locazione di immobili ad uso
industriale, artigianale, commerciale e di servizi +
Intermediazione per cessione di aziende) * ricavi /100. (7)
Il numero totale di trattative concluse è la somma delle
trattative concluse per tutte le attività di
intenuediazione e /o mandato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
Numero addetti = ditte individuali|partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a terrine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano attività
prevalentemente nell'impresa e degli amministratori non soci) sono
state normalizzate all'anno in base alle percentuali di lavoro
prestato.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente per il "valore aggiunto per
addetto" e sulla base della localizzazione territoriale per la
"provvigione media per trattativa conclusa" , è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti.
Successivamente, sono state selezionate le imprese che
presentavano valori degli indicatori contemporaneamente all'interno
di un determinato intervallo, per costituire il campione di
riferimento.
Per il valore aggiunto per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 3, 5, 9, 10, 11;
 dal 3° al 19° ventilo, per i cluster 4, 6, 7, 12, 13;
 dal 4° ventile, per il cluster 8;
 dal 3° ventile, per i cluster 14, 15.
Per la provvigione media per trattativa conclusa sono stati scelti
i seguenti intervalli: dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 5,
6, 7;
 fino al 19° ventile, per il cluster 3;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 4, 10;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 9, 11, 12;
 dal 5° al 19° ventile, per i cluster 13, 15;
 dal 1° al 19° ventile, per il cluster 14;
 non sono stati effettuati tagli per il cluster 8.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita)
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate alla
localizzazione degli immobili (o aziende) oggetto di
compravendita/locazione (o cessione). A tale scopo si sono utilizzati
i risultati di uno studio relativo alla "territorialità generale a
livello comunale, provinciale e regionale (8)", che ha avuto come
obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree omogenee
in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Logaritmo in
base 10 del (Costo del venduto + Costo per la produzione di servizi +
Spese per acquisti di servizi)"(9). Tali variabili hanno prodotto,
ove le differenze territoriali non fossero state colte completamente
nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare, nella stima
del ricavo di riferimento, al coefficiente della variabile "Logaritmo
in base 10 del (Costo del venduto + Costo per la produzione di
servizi + Spese per acquisti di servizi)".
Nell'allegato 5.A g vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "frizione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (10);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 5.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata. con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(8) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(9) Le aree territoriali, omogenee sia a livello comunale
che provinciale e regionale, sono state individuate sulla
base del comune, della provincia e della regione del
domicilio fiscale e sono state rappresentate con un insieme
di variabili dummy. Ogni variabile dummy, relativa ad una
specifica arca territoriale, è stata ponderata in base
alla percentuale dci ricavi conseguiti relativamente ad
immobili (o aziende) localizzati nell'arca territoriale
stessa.
(10) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associate ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dci gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 5.A da pag. 124 a pag. 127 &lt;----

ALLEGATO 5.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio
 Numero di collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai collaboratori dell'impresa
familiare e coniuge dell'azienda coniugale
 Percentuale di lavoro prestato dai familiari diversi da quelli
di cui al rigo precedente che prestano attività nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
che apportano lavoro prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
diversi da quelli di cui al rigo precedente
Percentuale di lavoro prestato dai soci con occupazione prevalente
nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai soci diversi da quelli di cui
al rigo precedente
 Numero di amministratori non soci

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Locali destinati esclusivamente all'attività (Mq)

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Modalità di espletamento dell'attivita': intermediazione per
compravendita di immobili residenziali
 Modalità di espletamento dell'attivita': Mandati per
compravendita di immobili residenziali
 Modalità di espletamento dell'attivita': Intermediazione per
locazione di immobili residenziali
 Modalità di espletamento dell'attivita': Intermediazione per
locazione di immobili per finalità turistiche
 Modalità di espletamento dell'attivita': Mandati per locazione
di immobili per finalità turistiche
 Modalità di espletamento dell'attivita': intermediazione per
compravendita di immobili ad uso industriale, artigianale,
commerciale e di servizi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Mandati per
compravendita di immobili ad uso industriale, artigianale,
commerciale e di servizi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Intermediazione per
locazione di immobili ad uso industriale, artigianale, commerciale e
di servizi
 Modalità di espletamento dell'attivita': Intermediazione per
cessione di aziende (esclusi gli immobili)
 Modalità di espletamento dell'attivita': Consulenza immobiliare
(stime, valutazioni, ecc.)
 Percentuale dei ricavi derivanti da trattative concluse in
collaborazione con altre agenzie immobiliari
 Attività di intermediazione/mandato: Compravendita di immobili
residenziali - Numero trattative concluse
 Attività di intermediazione/mandato: Compravendita di immobili
ad uso industriale, artigianale, commerciale e di servizi - Numero
trattative concluse
 Attività di intermediazione/mandato: Locazione di immobili ad
uso industriale, artigianale, commerciale e di servizi - Numero
trattative concluse
 Attività di intermediazione/mandato: Cessione di
azienda - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili residenziali: Compravendita di
immobili residenziali (valore immobile fino a euro
80.000,00) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili residenziali: Compravendita di
immobili residenziali (valore immobile oltre a euro 80.000,00 e fino
a 150.000,00) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili residenziali: Compravendita di
immobili residenziali (valore immobile oltre a euro 150.000,00 e fino
a 300.000,00) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili residenziali: Compravendita di
immobili residenziali (valore immobile oltre a euro 300.000,00 e fino
a 500.000,00) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili residenziali: Compravendita di
immobili residenziali (valore immobile oltre a euro
500.000,00) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili per finalità turistiche:
Locazione di immobili per finalità turistiche (fino a 7 giorni)
Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili per finalità turistiche:
Locazione di immobili per finalità turistiche (da 7 a 15
giorni) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili per finalità turistiche:
Locazione di immobili per finalità turistiche (da 15 a 30
giorni) - Numero trattative concluse
 Intermediazione/mandati immobili per finalità turistiche:
Locazione di immobili per finalità turistiche (oltre 30
giorni) - Numero trattative concluse
 Tipologia di clientela: Privati
 Tipologia di clientela: Imprese di costruzione
 Tipologia di clientela: Altre agenzie immobiliari

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Elementi contabili specifici: Spese per royalties in quote fisse
 Elementi contabili specifici: Spese per royalties in quote
variabili .br: Altri elementi specifici: Agenzia in franchising

Allegato 6

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG50U
NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PE L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
degli studi di settore SG5OU e SG71U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 45.41.0 - Intonacatura;
 45.43.0 - Rivestimento di pavimenti e di muri;
 45.44.0 - Tinteggiatura e posa in opera di vetri;
 45.45.0 - Altri lavori di completamento degli edifici.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione degli studi di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai funi
dell'applicazione degli Studi di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario FSG50 inviato ai contribuenti per l'evoluzione degli
studi in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 147.139.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari estato pari a
123.528.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai funi della definizione dello
studio, lo scarto di 10.159 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro E del modello (elementi contabili) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alla
specializzazione (quadro C del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
dell'attività (quadro C del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
della clientela (quadro C del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla modalità
di realizzazione lavori (quadro C del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative all'area di
svolgimento dell'attività (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nei modelli.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 113.369.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).
L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alla specializzazione, alla modalità di acquisizione
dei lavori, ecc.; tale caratterizzazione è possibile solo
utilizzando le informazioni relative alle strutture operative, al
mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive di una
impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare trentatre gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio in questione analizza il settore dei lavori di
completamento degli edifici che si caratterizza per un'elevata
numerosità di soggetti e per la coesistenza di differenti tipologie
di attività.
I fattori che hanno contribuito maggiormente a determinare i
modelli di business sono:
 specializzazione dell'attivita': si distinguono le imprese
che si caratterizzano per lo svolgimento di differenti tipologie di
attività (cluster 8) da quelle che ne realizzano in prevalenza una
tra le seguenti:
 tinteggiatura/verniciatura (cluster 19 e 32);
 posa in opera di vetrate e specchi (cluster 7);
 rivestimenti di pavimenti e muri: distinti in base al
materiale utilizzato tra ceramica e cotto (cluster 6), marmo e pietra
(cluster 28), linoleum e moquettes (cluster 29), opera
incerta/selciati (cluster 4) e materiali misti (cluster 14);
 posa in opera di parquet (cluster 18);
 rivestimenti di pavimenti e muri e/o levigatura (cluster 9 e
24);
 intonacatura: distinti tra intonaco civile e per esterni
(cluster 21), intonaci premiscelati e a scagliola (cluster 5) e
intonaci in generale (cluster 13);
 muratura (cluster 1 e 22); - costruzione di sottofondi per
pavimenti (cluster 25);
 posa in opera del cartongesso e controsoffittatura (cluster
15);
 impermeabilizzazione e coibentazione (cluster 30);
 lavori di pavimentazione stradale (cluster 3 e 10);
 installazione e manutenzione di grondaie (cluster 33);
 altri lavori di completamento e finitura degli edifici
(cluster 2, 11 e 27).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrente)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

Modalità di acquisizione dei lavori: si distinguono le imprese
che operano in maniera quasi esclusiva in appalto (cluster 20 e 26) e
in sub-appalto (cluster 11 e 22).
Dimensione: sulla base del numero di addetti e del volume dei
costi legati all'attività sono individuate le imprese medio-grandi
(cluster 16) e grandi (cluster 23); tra le imprese che lavorano in
appalto si differenziano inoltre le piccole (cluster 20) dalle grandi
(cluster 26).
Ambito d'intervento: si distinguono le imprese che operano
nell'ambito dell'edilizia privata, da quelle operanti nel settore
pubblico (cluster 12, 20 e 26) e dalle situazioni miste (cluster 17).
Tipologia d'intervento: le imprese specializzate in
tinteggiatura/verniciatura e quelle che effettuano altri lavori di
completamento e finitura degli edifici si ripartiscono tra i due
ambiti d'intervento dell'edilizia privata:
 nuove costruzioni (cluster 2 e 19);
 riqualificazione e recupero (cluster 27 e 32).
Modalità di svolgimento dell'attivita': si raggruppano le imprese
che affidano la maggior parte della realizzazione dei lavori a terzi
(cluster 31).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione dei valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN LAVORI DI MURATURA

NUMEROSITA': 8.124

Il cluster in questione è formato da imprese specializzate in
lavori di muratura interna (44% dell'attivita) ed esterna (36%).
L'attività è condotta principalmente nell'ambito della
riqualificazione e recupero di edifici privati (72% dell'attivita) e
gli interventi sono rivolti ad una clientela costituita in prevalenza
da persone fisiche (58%) e in misura minore da "altre imprese ed
esercenti arti e professioni" (39°/o dell'attività nel 41% dei
casi).
Le imprese del cluster sono soprattutto ditte individuali (87% dei
casi) ed occupano 1 - 2 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese utilizzano un mezzo
di trasporto con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5
tonnellate e beni strumentali generici; in particolare si rileva la
presenza di martelli demolitori, betoniere e ponteggi.

CLUSTER 2 - IMPRESE CHE SVOLGONO LAVORI DIVERSI DI COMPLETAMENTO DI
EDIFICI DI NUOVA COSTRUZIONE

NUMEROSITA': 4.929

Il cluster raggruppa i soggetti la cui attività prevalente
consiste nella realizzazione di lavori diversi di completamento e
finitura di edifici (87% dell'attivita); l'attività si concentra
nell'ambito dell'edilizia privata e riguarda in modo particolare le
nuove costruzioni (78%).
La clientela è costituita in primo luogo da persone fisiche (46%
dell'attivita) e in secondo luogo da imprese di costruzioni (66%
dell'attività nel 47% dei casi) e altre imprese ed esercenti arti e
professioni (45% nel 38%).
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (84% dei casi) e sono
occupati 2 addetti.
Le imprese del cluster utilizzano un mezzo di trasporto con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e dispongono di una
limitata dotazione di beni strumentali.

CLUSTER 3 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN LAVORI DI PAVIMENTAZIONE
STRADALE

NUMEROSITA': 202

Il cluster raggruppa i soggetti specializzati in lavori di
pavimentazione stradale (bitumazione, segnaletica, ecc.) che
rappresentano il 91% dell'attività. Coerentemente con la tipologia
di attività svolta, i lavori eseguiti sono principalmente interventi
di riqualificazione e recupero nell'ambito dell'edilizia non
abitativa, in particolare pubblica (57% dell'attivita).
L'acquisizione dei lavori avviene in massima parte tramite gare di
appalto (68% dell'attivita) e la clientela è composta
prevalentemente da Aziende e Amministrazioni pubbliche (68%).
Le imprese del cluster sono quasi equamente distribuite tra ditte
individuali (52% dei casi) con 3 addetti, di cui 1 - 2 dipendenti, e
società (di persone 34% e di capitali 14%) in cui sono occupati
5 - 6 addetti, di cui 3 dipendenti. Per lo svolgimento
dell'attività, nel 53% dei casi si rileva la presenza di locali
destinati ad ufficio (32 mq) e nel 40% circa dei casi di locali
chiusi destinati a magazzino e/o deposito (190 mq) e di spazi
all'aperto destinati a magazzino e/o deposito (661 mq).
La dotazione di beni strumentali che talvolta viene integrata con
il ricorso a noli è estesa e comprende, tra le altre, macchine
stradali e per compattazione, macchine per il movimento terra e
attrezzature generiche. Le spese per materiale di consumo tipico
dell'attività e le spese per partecipazione a gare di appalto
presentano valori superiori alla media del settore.

CLUSTER 4 - IMPRESE SPECIALIZZATE NEI RIVESTIMENTI IN OPERA
INCERTA/SELCIATI

NUMEROSITA': 326

Il cluster è formato dalle imprese che realizzano in misura
prevalente rivestimenti di pavimenti e muri in opera incerta/selciati
(88% dell'attivita).
I lavori, realizzati perlopiù in sub-appalto (63% dell'attivita),
riguardano nuove costruzioni (46% dell'attivita) e interventi di
riqualificazione e recupero (35%) nell'ambito dell'edilizia privata.
La clientela è costituita in prevalenza da imprese di costruzioni
(52% dell'attivita), altre imprese ed esercenti arti e professioni
(56% dell'attività nel 44% dei casi) e persone fisiche (29% nel
55%).
I soggetti appartenenti al cluster sono in massima parte ditte
individuali (87% dei casi) e occupano 2 addetti.
La dotazione di beni strumentali è coerente con la
specializzazione individuata (si rilevano in maggior misura
taglierine elettriche, betoniere e, in alcuni casi, martelli
demolitori e perforatori) ed è presente un automezzo con massa
complessiva a pieno carico inferiore a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 5 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN INTONACI PREMISCELATI

NUMEROSITA': 2.955

Al cluster appartengono le imprese che realizzano in prevalenza
intonaci premiscelati (80% dell'attivita) e in misura più contenuta
intonaci a scagliola (59% dell'attività nel 22% dei casi).
L'attività è svolta soprattutto nell'ambito delle nuove costruzioni
di edilizia privata (72% dell'attivita) e acquisita in parte in
sub-appalto (58%).
La clientela è rappresentata principalmente da imprese di
costruzioni (70% dell'attivita).
Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (84%
dei casi) e presentano un numero di addetti pari a 2; per lo
svolgimento dell'attività dispongono di una macchina intonacatrice e
di un automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5
tonnellate.

CLUSTER 6 - IMPRESE SPECIALIZZATE NEI RIVESTIMENTI IN CERAMICA E
COTTO

NuMEROSITA':10.277

Al cluster appartengono le imprese che realizzano prevalentemente
rivestimenti di pavimenti e muri in ceramica (85% dell'attivita); il
42% dei soggetti esegue rivestimenti in cotto (18% dell'attivita) e
il 9% in graniglia (17%).
Le imprese del cluster operano per lo più in sub-appalto (53%
dell'attivita) principalmente nell'ambito dell'edilizia privata,
eseguendo lavori su nuove costruzioni (60% dell'attivita) e
interventi di riqualificazione e recupero (37%). La clientela è
composta in massima parte da imprese di costruzioni (70%
dell'attivita).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (94% dei casi)
in cui opera il solo titolare.
Le imprese del cluster utilizzano un mezzo di trasporto (automezzo
con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate) e
dispongono di una limitata dotazione di beni strumentali.

CLUSTER 7 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA POSA IN OPERA DI VETRATE E
SPECCHI

NUMEROSITA': 171 .sp:
Al cluster appartengono le imprese specializzate quasi
esclusivamente nella posa in opera di vetrate e specchi (97%
dell'attivita).
L'attività è condotta prevalentemente nell'ambito dell'edilizia
privata e rivolta ad una clientela formata principalmente da "altre
imprese ed esercenti arti e professioni" (40%) e persone fisiche
(23%).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (71% dei casi) e il
numero complessivo di addetti è pari a 2. Per lo svolgimento
dell'attività si rileva la presenza di locali chiusi destinati a
magazzino e/o deposito (119 mq) e nel 47% dei casi di locali
destinati ad ufficio (18 mq).
Le imprese del cluster utilizzano un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e dichiarano una
ridotta dotazione di beni strumentali.

CLUSTER 8 - IMPRESE CON OFFERTA DIVERSIFICATA DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 10.200

Le imprese di questo cluster si caratterizzano per due aspetti: la
diversificazione dell'attività e la dimensione contenuta.
Per quanto concerne il primo aspetto, le imprese svolgono diverse
tipologie di attività, tra le quali lavori in muratura (26%
dell'attivita), intonacatura, con particolare riferimento
all'intonaco civile (18%) e per esterni (10%), rivestimenti di
pavimenti e muri in ceramica (10%) e cotto (8% dell'attività nel 33%
dei casi), sottofondi per pavimenti (8%) e altri lavori di
completamento e finitura di edifici (21% nel 47%).
L'attività consiste in prevalenza in interventi di
riqualificazione e recupero nell'ambito dell'edilizia privata (84%
dell'attivita) ed è rivolta ad una clientela composta soprattutto da
persone fisiche (54%) e, in misura minore, da imprese di costruzione
(51% dell'attività nel 32% dei casi) e altre imprese ed esercenti
arti e professioni (36% nel 39%).
Si tratta di imprese di dimensioni ridotte, che operano
normalmente sotto forma di ditta individuale (87% dei casi) e con un
numero complessivo di addetti pari a 2.
Tra i beni strumentali utilizzati per l'attività sono presenti
martelli demolitori e perforatori, betoniere e ponteggi (tubolari e
modulari) oltre ad un automezzo con massa complessiva a pieno carico
fino a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 9 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN RIVESTIMENTI E NELLA LEVIGATURA
DI PAVIMENTI

NUMEROSITA': 419

Il cluster è formato dalle imprese che eseguono in misura
prevalente levigatura di pavimenti (50% dell'attivita), cui si
affiancano le attività di rivestimento di pavimenti e muri in
parquet (45% dell'attività nel 49% dei casi), in ceramica (30% nel
27%), in marmo (21°/o nel 23%) e in cotto (18% nel 12%).
I lavori realizzati sono interventi di riqualificazione e recupero
(51% dell'attivita) e su nuove costruzioni (44%) nell'ambito
dell'edilizia privata.
La clientela è composta perlopiù da imprese di costruzioni (35%
dell'attivita) e da persone fisiche (30%); il 54% delle imprese del
cluster realizza inoltre una parte consistente dell'attività (50%)
per altre imprese ed esercenti arti e professioni. Il 54% dei
soggetti esegue prevalentemente lavori in sub-appalto (68%
dell'attivita).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (90% dei casi)
in cui lavora il solo titolare.
Queste imprese dispongono di un automezzo con massa complessiva a
pieno carico fino a 3,5 tonnellate, mentre la dotazione di beni
strumentali comprende levigatrici e taglierine elettriche.

CLUSTER 10 - IMPRESE CHE ESEGUONO LAVORI DI PAVIMENTAZIONE STRADALE E
ALTRI LAVORI EDILI

NUMEROSITA': 154

Il cluster raggruppa i soggetti che affiancano ai lavori di
pavimentazione stradale (47% dell'attività.) prevalentemente altri
lavori di completamento e finitura degli edifici (40%).
L'acquisizione dei lavori avviene in prevalenza in sub-appalto
(73% dell'attività nel 59% dei casi) e l'attività è svolta
soprattutto nell'ambito dell'edilizia privata.
La clientela è composta in massima parte da imprese di
costruzioni (37% dell'attivita) e da altre imprese ed esercenti arti
e professioni (48% dell'attività nel 55% dei casi).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (81% dei casi) e il
numero complessivo di addetti è pari a 2.
Le imprese del cluster dispongono di un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate. La dotazione di
beni strumentali comprende, oltre alle attrezzature generiche,
macchine per il movimento terra.

CLUSTER 11 - IMPRESE CHE ESEGUONO LAVORI DIVERSI DI COMPLETAMENTO DI
EDIFICI IN SUB-APPALTO

NUMEROSITA': 5.378

Al cluster appartengono le imprese che svolgono quasi
esclusivamente lavori diversi di completamento e finitura di edifici
(93% dell'attivita) e che operano in sub-appalto (96%).
L'attività è condotta principalmente nell'ambito dell'edilizia
privata e riguarda soprattutto le nuove costruzioni (77%
dell'attivita).
In linea con la modalità di acquisizione dei lavori, la clientela
è composta in prevalenza da imprese di costruzioni (77%
dell'attivita) e in secondo luogo da altre imprese ed esercenti arti
e professioni (58% dell'attività nel 25% dei casi).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (92% dei casi)
e sono presenti 1 - 2 addetti; la dotazione di beni strumentali a
disposizione delle imprese è limitata.

CLUSTER 12 - IMPRESE OPERANTI NELL'AMBITO DELL'EDILIZIA PUBBLICA

NUMEROSITA': 2.307

Il cluster è formato da imprese che si caratterizzano per lo
svolgimento di differenti tipologie di attività in prevalenza
nell'ambito dell'edilizia pubblica (76% dell'attivita).
I lavori sono acquisiti soprattutto in sub-appalto (56%
dell'attivita) e in misura più contenuta in appalto (54%
dell'attività nel 25% dei casi). La tipologia di clientela
prevalente è rappresentata da imprese di costruzioni (49%
dell'attivita) e in secondo luogo da altre imprese ed esercenti arti
e professioni (54% dell'attività nel 45% dei casi).
Le principali attività svolte sono altri lavori di completamento
e finitura di edifici (65% dell'attività nel 48% dei casi),
tinteggiatura (59% nel 46%), verniciatura (19% nel 30%) e muratura
(44% nel 32%).
Le imprese, in prevalenza ditte individuali (85% dei casi),
presentano un numero di addetti complessivo pari a 2 ed utilizzano un
mezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e
una dotazione di beni strumentali limitata.

CLUSTER 13 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN INTONACATURA

NUMEROSITA': 1.532

Nel cluster rientrano le imprese la cui attività prevalente
consiste nell'intonacatura; esse effettuano infatti intonaci
premiscelati (28% dell'attivita), civili (17%), per esterni (15%) e a
scagliola (25% dell'attività nel 51% dei casi).
L'attività è svolta nell'ambito dell'edilizia privata con lavori
su nuove costruzioni (52% dell'attivita) e interventi di
riqualificazione e recupero (45%); una parte dell'attività è
acquisita in sub-appalto (53%).
La clientela è rappresentata soprattutto da imprese di
costruzioni (50% dell'attivita) e in secondo luogo da persone fisiche
(39% dell'attività nel 59% dei casi) e altre imprese ed esercenti
arti e professioni (47% nel 34%).
Anche se la realizzazione dei lavori avviene prevalentemente in
proprio il 40% delle imprese affida parte dell'attività a terzi
(29%).
La natura giuridica prevalente è la ditta individuale (85% dei
casi) e il numero complessivo di addetti è pari a 2.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese dispongono di un
automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate
e talvolta di macchine intonacatrici.

CLUSTER 14 - IMPRESE SPECIALIZZATE NEI RIVESTIMENTI IN CERAMICA,
COTTO, MARMO E PIETRA

NUMEROSITA': 1.558

Al cluster appartengono le imprese che realizzano in misura
prevalente rivestimenti di pavimenti e muri in ceramica (46%
dell'attivita) e in marmo e pietra (29%). A. completamento
dell'attività la metà delle imprese del cluster esegue anche
rivestimenti in cotto (18% dell'attivita).
Le imprese del cluster eseguono principalmente lavori nell'ambito
dell'edilizia privata, in particolare su nuove costruzioni (52%
dell'attivita) e interventi di riqualificazione e recupero (44%); il
44% dei soggetti acquisisce i lavori prevalentemente in sub-appalto
(72%).
La clientela è formata perlopiù da imprese di costruzioni (39%
dell'attivita) e persone fisiche (34%) Si tratta quasi esclusivamente
di ditte individuali (91% dei casi) e gli addetti occupati sono
1 - 2.
I soggetti appartenenti al cluster dispongono di un automezzo con
massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e la dotazione
di beni strumentali è tipica della specializzazione di questo gruppo
(si rilevano principalmente taglierine elettriche e betoniere).

CLUSTER 15 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN POSA IN OPERA DEL CARTONGESSO E
CONTROSOFFITTATURA

NUMEROSITA': 2.501

I soggetti appartenenti al cluster sono imprese specializzate
nella posa in opera di cartongesso (49% dell'attivita) e nella
controsoffittatura (34%). L'attività è condotta quasi
esclusivamente nell'ambito dell'edilizia privata sia con interventi
di riqualificazione e recupero (54% dell'attivita) sia con lavori
eseguiti su nuove costruzioni (37%); il 49% dell'attività è
realizzata in sub-appalto.
La clientela è costituita principalmente "da altre imprese ed
esercenti arti e professioni (41% dell'attivita)" e da imprese di
costruzioni (35%).
I lavori sono realizzati quasi sempre in proprio (88%
dell'attivita), anche se il 43% dei soggetti affida a terzi lo
svolgimento del 27% dell'attività.
Le imprese, in prevalenza ditte individuali (84% dei casi),
occupano 2 addetti e dispongono di un automezzo con massa complessiva
a pieno carico fino a 3,5 tonnellate; tra i beni strumentali si
evidenzia la presenza di ponteggi (tubolari e modulari).

CLUSTER 16 - IMPRESE DI DIMENSIONI MEDIO-GRANDI

NUMEROSITA': 1.999

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per le
dimensioni medio-grandi; si tratta soprattutto di società (36% di
persone e 28% di capitali) ed è presente un numero di addetti pari a
8, di cui 6 dipendenti, tra i quali 3 operai generici e 1 - 2 operai
specializzati.
Per lo svolgimento dell'attività, le imprese dispongono di locali
destinati ad ufficio di 40 mq e nel 57% dei casi di locali chiusi
destinati a magazzino e/o deposito di 230 mq.
I soggetti del cluster svolgono differenti tipologie di attività,
tra le quali altri lavori di completamento e finitura di edifici (31%
dell'attivita), muratura (33% dell'attività nel 59% dei casi),
tinteggiatura e verniciatura (31% nel 47%), intonacatura per esterni
(11% nel 47%) e civile (10% nel 49%).
L'attività è condotta nell'ambito dell'edilizia privata, in
particolare della riqualificazione e recupero (60% dell'attivita) e,
in misura minore, delle nuove costruzioni (56% dell'attività nel 61%
dei casi).
I lavori sono acquisiti principalmente in appalto (73%
dell'attività nel 59% dei casi) e in parte in sub-appalto (47%
nel43%); l'attività è svolta in prevalenza in proprio (75%) e in
misura minore affidata a terzi (25%).
La clientela è mista e composta da persone fisiche (29%
dell'attivita), imprese di costruzioni (46% dell'attività nel 49%
dei casi), altre imprese ed esercenti arti e professioni (38% nel
55%) e condomini (35% nel 53%).
La dotazione di beni strumentali è rilevante e si compone di
martelli demolitori e perforatori, ponteggi (tubolari e modulari),
betoniere e motocompressori. Le imprese dispongono inoltre di 2
automezzi con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate
e sostengono spese per noli (a freddo nel 44% dei casi e a caldo nel
18%) e spese per materiale di consumo tipico dell'attività superiori
alla media del settore.

CLUSTER 17 - IMPRESE OPERANTI NEI COMPARTI PUBBLICO E PRIVATO

NUMEROSITA': 1.673

Al cluster appartengono le imprese con offerta diversificata
operanti sia nell'ambito dell'edilizia privata, soprattutto con
interventi di riqualificazione e recupero (44% dell'attivita), che
pubblica (40%).
L'attività è mista e comprende principalmente tinteggiatura e
verniciatura (57% dell'attività nel 51% dei casi), altri lavori di
completamento e finitura di edifici (51% nel 55%) e muratura (37% nel
46%).
I lavori sono acquisiti per il 68% dell'attività in appalto e per
il 13% in sub-appalto; lo svolgimento dell'attività avviene in
prevalenza in proprio (88%) e in misura marginale è affidato a terzi
(12%).
Conformemente con l'attività svolta, la clientela è
rappresentata sia da Aziende ed Amministrazioni pubbliche (41%
dell'attivita) sia da persone fisiche (25%), imprese di costruzioni
(27% dell'attività nel 44% dei casi) e altre imprese ed esercenti
arti e professioni (25% nel 46%).
Le imprese sono, in primo luogo, ditte individuali (73% dei casi)
e, in secondo luogo, società (20% di persone e 7% di capitali) e
occupano 3 addetti; nel 51% dei casi è presente personale
dipendente. Il 42% delle imprese dispone di 99 mq di locali chiusi
destinati a magazzino e/o deposito.
Tra la dotazione di beni strumentali si rilevano martelli
demolitori e perforatori, betoniere e ponteggi (tubolari e modulari),
oltre ad un automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5
tonnellate. Le spese per materiale di consumo tipico dell'attività
sono superiori alla media del settore.

CLUSTER 18 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA POSA IN OPERA DI PARQUET

NUMEROSITA': 2.209

Il cluster è composto dalle imprese specializzate nella posa in
opera di parquet (con levigatura) che rappresenta il 92%
dell'attività.
I lavori realizzati riguardano prevalentemente le nuove
costruzioni (54% dell'attivita) e gli interventi di riqualificazione
e recupero (43%) nell'ambito dell'edilizia privata. La clientela è
formata perlopiù da persone fisiche (34% dell'attivita), imprese di
costruzioni (34%) ed altre imprese ed esercenti arti e professioni
(49% dell'attività nel 56°/o dei casi). 11 51% dei soggetti
appartenenti al cluster lavora principalmente in sub-appalto (71%
dell'attivita).
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (86% dei casi) e gli
addetti complessivamente occupati sono 1 - 2.
I beni strumentali comprendono, coerentemente con l'attività
svolta, levigatrici e taglierine elettriche, oltre ad un automezzo
con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 19 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN TINTEGGIATURA E VERNICIATURA
OPERANTI PREVALENTEMENTE NELL'AMBITO DELLE NUOVE COSTRUZIONI PRIVATE

NUMEROSITA': 7.869

La specializzazione prevalente delle imprese del cluster è la
tinteggiatura (76% dell'attivita) cui si affiancano la verniciatura
(13%) e, a volte, le decorazioni e la posa in opera di parati.
L'attività è condotta principalmente nell'ambito delle nuove
costruzioni di edilizia privata (77% dell'attivita) e il 39% dei
soggetti realizza gran parte dei lavori in sub-appalto (71%).
La clientela è costituita in prevalenza da imprese di costruzioni
(62% dell'attività nel 62% dei casi), persone fisiche (38% nel 67%)
e altre imprese ed esercenti arti e professioni (50% nel 51%).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (88% dei casi) e sono
presenti 1 - 2 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese dispongono di un
automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate
e di una dotazione minima di beni strumentali.

CLUSTER 20 - IMPRESE DI PICCOLE DIMENSIONI OPERANTI IN APPALTO
PUBBLICO

NUMEROSITA': 852

Le imprese del cluster si caratterizzano per la modalità di
acquisizione dei lavori i n appalto (95% dell'attivita) e per le
dimensioni modeste.
Le imprese operano prevalentemente nell'ambito dell'edilizia
pubblica (86% dell'attivita) con una clientela costituita
sostanzialmente da Aziende ed Amministrazioni pubbliche (87%). Nel
45% dei casi l'esecuzione dei lavori è affidata a terzi per il 29%
dell'attività.
I soggetti del cluster si occupano principalmente di altri lavori
di completamento e finitura di edifici (70% dell'attività nel 62%
dei casi), tinteggiatura e verniciatura (48% nel 42%) e muratura (37%
o nel 39%).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (74% dei casi) e, in
misura minore, di società (13% di persone e 13% di capitali); nello
svolgimento dell'attività sono impiegati 3 addetti ed è presente
personale dipendente.
Le imprese del cluster utilizzano un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e sostengono spese
per materiale di consumo tipico dell'attività e per la
partecipazione a gare di appalto superiori alla media del settore.
Tra i beni strumentali si evidenzia la presenza di betoniere,
martelli demolitori e perforatori e ponteggi (tubolari e modulari).

CLUSTER 21 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN INTONACI CIVILI E PER ESTERNI

NUMEROSITA': 3.449

Il cluster raggruppa le imprese specializzate in intonaci civili
(70% dell'attivita) cui si affiancano quelli per esterni (34%
dell'attività nel 54% dei casi). L'attività è svolta in prevalenza
nell'ambito delle nuove costruzioni di edilizia privata (57%
dell'attivita) e in secondo luogo in quello della riqualificazione e
recupero (60% dell'attività nel 67% dei casi); nella metà circa dei
casi i lavori sono realizzati in sub-appalto (83% dell'attivita).
Conformemente alla tipologia di attività, la clientela è
composta in prevalenza da imprese di costruzioni (50% dell'attivita)
e da persone fisiche (51% dell'attività nel 64% dei casi).
Le imprese sono quasi esclusivamente ditte individuali (92% dei
casi), in cui opera il solo titolare, dispongono di una limitata
dotazione di beni strumentali e utilizzano un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 22 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN LAVORI DI MURATURA OPERANTI IN
SUB-APPALTO

NUMEROSITA': 5.134

Al cluster appartengono le imprese che svolgono prevalentemente
lavori di muratura interna (42% dell'attività.) ed esterna (39% e
che operano quasi esclusivamente in sub-appalto (95% dell'attivita).
L'attività è svolta nell'ambito dell'edilizia privata con
interventi ripartiti abbastanza equamente tra riqualificazione e
recupero e nuove costruzioni.
Conformemente con la modalità di svolgimento dell'attività, la
clientela si compone in prevalenza di imprese di costruzioni (74%
dell'attivita).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (93°% dei
casi), in cui opera il solo titolare. La dotazione di beni
strumentali a disposizione delle imprese è essenziale.

CLUSTER 23 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 108

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per lo
svolgimento di differenti tipologie di attività e per la grande
dimensione. Si tratta infatti quasi esclusivamente di società (62%
di capitali e 28% di persone) e sono occupati 18 addetti, di cui
15 - 16 dipendenti, tra i quali si rileva la presenza di 2 impiegati,
7 operai generici e 4 operai specializzati.
I soggetti del cluster dispongono di locali destinati ad ufficio
(153 mq), locali chiusi destinati a magazzino e/o deposito (361 mq) e
nel 44% dei casi di spazi all'aperto destinati a magazzino e/o
deposito (683 mq).
Per quanto concerne l'attività, le imprese svolgono altri lavori
di completamento e finitura di edifici (36% dell'attivita), lavori di
muratura (27% dell'attività nel 49% dei casi), tinteggiatura e
verniciatura (26% nel 48%) e intonacatura sia civile che per esterni
(19% nel 48%).
L'attività è condotta nell'ambito delle nuove costruzioni e
della riqualificazione e recupero di edilizia privata; i lavori sono
realizzati in prevalenza in proprio (71% dell'attivita) e in parte
affidati a terzi (29%).
La clientela è mista e composta in prevalenza da imprese di
costruzioni (33% dell'attivita), persone fisiche (22%) e altre
imprese ed esercenti arti e professioni (39% dell'attività nel 54%
dei casi).
Conformemente con la dimensione, la dotazione di beni strumentali
è rilevante e diversificata, integrata da noli a freddo (nel 53% dei
casi) e a caldo (27%). In particolare si rilevano martelli demolitori
e perforatori, motocompressori, taglierine elettriche, betoniere e
ponteggi (tubolari e modulari). Le imprese dispongono inoltre di 4
automezzi con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate
e sostengono spese per materiale di consumo tipico dell'attività
superiori alla media del settore.

CLUSTER 24 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA LEVIGATURA DI PAVIMENTI

NUMEROSITA': 616

Il cluster è formato dalle imprese specializzate nella levigatura
di pavimenti (97% dell'attivita).
Le imprese del cluster operano per lo più nell'ambito
dell'edilizia privata, in particolare con interventi di
riqualificazione e recupero (47% dell'attivita) e lavori su nuove
costruzioni (43%).
La clientela è composta in massima parte da imprese di
costruzioni (43% dell'attivita) e da persone fisiche (21%); il 53%
delle imprese del cluster realizza inoltre una parte consistente
dell'attività (49%) con altre imprese ed esercenti arti e
professioni. 11 54% dei soggetti lavora prevalentemente in
sub-appalto (81% dell'attivita).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (95% dei casi)
in cui è impegnato il solo titolare.
Le imprese del cluster dispongono di un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate; la dotazione di
beni strumentali comprende le levigatrici.

CLUSTER 25 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA COSTRUZIONE DI SOTTOFONDI
PER PAVIMENTI

NUMEROSITA': 671

Al cluster appartengono le imprese che realizzano in misura
prevalente sottofondi per pavimenti (65% dell'attivita).
Le imprese del cluster eseguono in massima parte lavori su nuove
costruzioni nell'ambito dell'edilizia privata (55% dell'attivita) per
una clientela formata prevalentemente da imprese di costruzioni (53%
dell'attivita) e persone fisiche (23%). Il 59% delle imprese esegue
la maggior parte dei lavori in sub-appalto (83% dell'attivita).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (83% dei casi) e gli
addetti occupati sono 2.
Si rileva la presenza di un automezzo con massa complessiva a
pieno carico fino a 3,5 tonnellate e la dotazione di beni strumentali
è limitata.

CLUSTER 26 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI OPERANTI IN APPALTO
PUBBLICO

NUMEROSITA': 126

Al cluster appartengono le imprese con offerta diversificata che
si contraddistinguono sia per le grandi dimensioni sia per la
modalità di acquisizione dei lavori in appalto (92% dell'attivita).
La principale area di intervento è quella dell'edilizia pubblica
(77% dell'attivita) e la clientela è rappresentata in prevalenza da
Aziende ed Amministrazioni pubbliche (77%). I lavori sono svolti
perlopiù in proprio (78% dell'attivita) e in misura minore affidati
a terzi (22%).
Si tratta di imprese di dimensioni superiori alla media del
settore; la forma giuridica prevalente è quella di società (42% di
capitali e 27% di persone) e sono presenti 12 addetti, di cui 10
dipendenti, tra i quali si registra la presenza di 1 impiegato, 4
operai generici e 3 - 4 operai specializzati.
Le imprese dispongono di locali destinati ad ufficio di 70 mq,
locali chiusi destinati a magazzino e/o deposito di 214 mq e nel 44%
dei casi di spazi esterni destinati a magazzino e/o deposito di 560
mq.
Le principali specializzazioni sono altri lavori di completamento
e finitura di edifici (43% dell'attivita), tinteggiatura e
verniciatura (29% dell'attività nel 60% dei casi) e muratura (23%
nel 53%).
La dotazione di beni strumentali, piuttosto cospicua, si compone
tra gli altri di gruppi elettrogeni, motocompressori, martelli
demolitori e perforatori, betoniere e ponteggi (tubolari e modulari).
Le imprese dispongono inoltre di 3 automezzi con massa complessiva a
pieno carico fino a 3,5 tonnellate e sostengono spese
per noli a freddo (nel 57% dei casi) e a caldo (nel 33%), spese
per materiale di consumo tipico dell'attività e spese per la
partecipazione a gare di appalto superiori alla media del settore.

CLUSTER 27 - IMPRESE CHE SVOLGONO LAVORI DIVERSI DI COMPLETAMENTO DI
EDIFICI NELL'AMBITO DELLA RIQUALIFICAZIONE E RECUPERO

NUMEROSITA': 14.053

Le imprese del cluster svolgono quasi esclusivamente lavori
diversi di completamento e finitura di edifici (93% dell'attivita) ed
operano nell'ambito della riqualificazione e recupero di edilizia
privata (96% dell'attivita); il 39% dei soggetti svolge l'attività
principalmente in sub-appalto (76%).
La clientela è costituita in primo luogo da persone fisiche (39%
dell'attivita) e in secondo luogo da imprese di costruzioni (66%
dell'attività nel 42% dei casi) e altre imprese ed esercenti arti e
professioni (50% nel 44%).
Si tratta perlopiù di ditte individuali (91% dei casi) e sono
occupati 1- 2 addetti.
Le imprese in oggetto dispongono di un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e dichiarano, come
beni strumentali, principalmente martelli demolitori e perforatori e
betoniere.

CLUSTER 28 - IMPRESE SPECIALIZZATE NEI RIVESTIMENTI IN MARMO E PIETRA

NUMEROSITA': 955

Al cluster appartengono le imprese che realizzano in misura
prevalente rivestimenti di pavimenti e muri in marmo e pietra (con
levigatura) che rappresentano il 92% dell'attività.
I lavori sono eseguiti principalmente nell'ambito dell'edilizia
privata su nuove costruzioni (58% dell'attivita). La clientela è
composta in massima parte da imprese di costruzioni (54%) e il lavoro
è svolto in sub-appalto (57%).
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (93% dei casi)
in cui opera il solo titolare.
La dotazione di beni strumentali è tipica della specializzazione
di questo gruppo; si rilevano principalmente taglierine elettriche e
betoniere, oltre ad un automezzo con massa complessiva a pieno carico
fino a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 29 - IMPRESE SPECIALIZZATE NEI RIVESTIMENTI IN LINOLEUM E
MOQUETTE

NUMEROSITA': 328

Al cluster appartengono le imprese specializzate in rivestimenti
di pavimenti e muri in linoleum (60% dell'attivita) e moquette (23%).
I lavori, eseguiti in sub-appalto per il 56% dell'attività, sono
soprattutto interventi di riqualificazione e recupero nell'ambito
dell'edilizia privata (43% dell'attivita) e interventi nell'ambito
dell'edilizia pubblica (35%).
La clientela è composta in misura prevalente da "altre imprese ed
esercenti arti e professioni" (51% dell'attivita) e da imprese di
costruzioni (52% nel 41%).
I soggetti appartenenti al cluster sono prevalentemente ditte
individuali (82% dei casi) e occupano 2 addetti.
Le imprese del cluster dispongono di un automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e, tra i beni
strumentali, di levigatrici e taglierine elettriche.

CLUSTER 30 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN IMPERMEABILIZZAZIONE E
COIBENTAZIONE

NUMEROSITA': 317

Il cluster è formato dalle imprese che eseguono prevalentemente
lavori di impermeabilizzazione e coibentazione (79% dell'attivita).
Gli interventi realizzati sono in massima parte di
riqualificazione e recupero nell'ambito dell'edilizia privata (56%
dell'attivita) e la clientela è composta prevalentemente da imprese
di costruzioni (44% dell'attivita), altre imprese ed esercenti arti e
professioni (43% dell'attività nel 42% dei casi) e condomini (38%
nel 42%). Il 56% delle imprese esegue la maggior parte dei lavori in
sub-appalto (76% dell'attivita).
Le imprese del cluster sono perlopiù ditte individuali (82% dei
casi) e gli addetti occupati sono 2.
Oltre ad un automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a
3,5 tonnellate non si rileva una dotazione significativa di beni
strumentali.

CLUSTER 31 - IMPRESE CHE AFFIDANO PREVALENTEMENTE LA REALIZZAZIONE
DEI LAVORI A TERZI

NUMEROSITA': 3.175

L'elemento che caratterizza le imprese di questo cluster è la
modalità di realizzazione dei lavori, prevalentemente affidati a
terzi (77% dell'attivita). L'area di intervento è nell'ambito
dell'edilizia privata, in particolare nella riqualificazione e
recupero (56% dell'attivita).
Le imprese si occupano principalmente di altri lavori di
completamento e finitura di edifici (48% dell'attivita), muratura
(39% dell'attività nel 45% dei casi) e intonacatura, in particolare
di intonaci civili e per esterni (21% nel 37%).
La clientela è rappresentata da imprese di costruzioni (71%
dell'attività nel 51% dei casi), persone fisiche (49% nel 62%) e
altre imprese ed esercenti arti e professioni (47% nel 39%).
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (66% dei casi) e sono
presenti due addetti.
Le imprese dispongono di un automezzo con massa complessiva a
pieno carico fino a 3,5 tonnellate e, tra i beni strumentali
dichiarati, si rileva la presenza di betoniere e martelli demolitori.

CLUSTER 32 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN TINTEGGIATURA E VERNICIATURA
OPERANTI NELL'AMBITO DELLA RIQUALIFICAZIONE E RECUPERO

NUMEROSITA': 15.348

Il cluster è formato da imprese specializzate in tinteggiatura
(73% dell'attivita) e verniciatura (16%) che eseguono prevalentemente
interventi di riqualificazione e recupero nell'ambito dell'edilizia
privata (89%). A volte si aggiungono all'offerta le attività di
decorazione e posa in opera di parati.
La clientela è composta perlopiù da "altre imprese ed esercenti
arti e professioni" (39% dell'attivita) e da persone fisiche (27%)
Si tratta quasi esclusivamente di ditte individuali (90% dei casi)
in cui lavora il solo titolare.
Si rileva la presenza di un automezzo con massa complessiva a
pieno carico fino a 3,5 tonnellate; la dotazione di beni strumentali
comprende ponteggi (tubolari e modulari).

CLUSTER 33 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA INSTALLAZIONE E MANUTENZIONE
DI GRONDAIE

NUMEROSITA': 528

Il cluster è formato da imprese specializzate nella installazione
e manutenzione di grondaie (93% dell'attivita)
I lavori sono realizzati quasi esclusivamente nell'ambito
dell'edilizia privata e sono ripartiti abbastanza equamente tra
interventi di riqualificazione e recupero e nuove costruzioni.
La clientela è composta prevalentemente da imprese di costruzioni
(51% dell'attivita) e persone fisiche (21%). Il 58% delle imprese
esegue la maggior parte dei lavori in sub-appalto (72%
dell'attivita).
Le imprese del cluster sono perlopiù ditte individuali (74% dei
casi) e gli addetti occupati sono 2. Non si rileva la presenza di una
particolare dotazione di beni strumentali.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).

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(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.

La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 valore aggiunto per addetto = [ricavi + variazione delle
rimanenze di opere e servizi di durata ultrannuale ( Art.60, comuni
1-4 del TUIR)5 - costo del venduto - costo per la produzione di
servizi - spese per acquisti di servizi] /(numero addetti (6)*1.000);
 redditività = [ricavi + variazione delle rimanenze di opere
e servizi di durata ultrannuale (Art.60, commi 1-4 del
TUIR)(5) - (costo del venduto + costo per la produzione di servizi +
spese per acquisti di servizi + spese per lavoro dipendente e per
altre prestazioni diverse da lavoro dipendente afferenti l'attività
dell'impresa).
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti e poi sono state selezionate le imprese che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.
Per il valore aggiunto per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 5° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 8, 14, 21, 22, 24;
 dal 3° al 18° ventile, per il cluster 3;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 4, 5, 6, 7, 9, 11, 13,
15, 18, 19, 20, 25, 27, 28, 29, 30, 32;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 10, 12, 16, 17, 33;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 23, 26;
 dal 4° al 18° ventile, per il cluster 31.
Per la redditività sono stati scelti i seguenti intervalli:
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 5, 8, 9, 12, 13, 14, 15,
16, 17, 18, 19, 20, 24, 29, 30, 31, 32, 33;

----------------------------

(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali relative a
merci, prodotti finiti, materie prime e sussidiarie,
semilavorati e ai servizi non di durata ultrannuale + costi
per l'acquisto di materie prime, sussidiarie, semilavorati
e merci - rimanenze finali relative a merci, prodotti
finiti, materie prime e sussidiarie, semilavorati e ai
servizi non di durata ultrannuale + esistenze iniziali
relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale di cui all'art. 60, comma 5, del
TUIR - rimanenze finali relative ad opere, forniture e
servizi di durata ultrannuale di cui all'art 60, comma 5,
del TUIR.
(5) Variazione delle rimanenze di opere e servizi di durata
ultrannuale (Art.60, commi 1-4 del TUIR) = [(Rimanenze
finali relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale - Rimanenze finali relative ad opere, forniture
e servizi di durata ultrannuale di cui all'art. 60, comma
5, del TUIR) - (Esistenze iniziali relative ad opere,
forniture e servizi di durata ultrannuale - Esistenze
iniziali relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale di cui all'art. 60, comma 5, del TUIR)].
(6) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

 dal 4° al 18° ventile, per i cluster 2, 6, 11, 21, 22, 25,
27, 28;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 3, 7, 10;
 dal 3° al 19° ventile, per il cluster 4; dal 1° ventile, per
il cluster 23; dal 2° ventile, per il cluster 26.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale, provinciale e
regionalè, che ha avuto come obiettivo la suddivisione del
territorio nazionale in aree omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Logaritmo in
base 10 del Valore dei beni strumentali''(8). Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Logaritmo in base 10 del Valore dei beni strumentali".
Nell'allegato 6.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "fruizione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (9);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 6.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(7) criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(8) Le aree territoriali, omogenee sia a livello comunale
che provinciale e regionale, sono state individuate sulla
base del comune, della provincia e della regione del
domicilio fiscale e sono state rappresentate con un insieme
di variabili dummy. Ogni variabile dummy, relativa ad una
specifica area territoriale, è stata ponderata in base
alla percentuale dell'attività svolta nell'area
territoriale stessa.
(9) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 6.A da pag. 145 a pag. 148 &lt;----

ALLEGATO 6.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEI MODELLI ALLEGATI ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
Locali destinati ad ufficio (Mq)

QUADRO C DEL QUESTIONARIO:
 Specializzazione: Tinteggiatura - Prezzo al Mq per posa in opera
 Specializzazione: Tinteggiatura - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Verniciatura - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Decorazioni - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Posa in opera parati (carta, stoffa ed altri
materiali) - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Posa in opera di vetrate e specchi - Prezzo al
Mq per posa in opera
 Specializzazione: Posa in opera di vetrate e
specchi - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Ceramica - Prezzo al Mq per posa in opera
 Specializzazione: Ceramica - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Cotto - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Graniglia - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Moquettes - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Linoleum - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Parquet (con levigatura) - Prezzo al Mq per
posa in opera
 Specializzazione: Parquet (con levigatura) - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Marmo e pietra (con levigatura) - Prezzo al Mq
per posa in opera
 Specializzazione: Marmo e pietra (con levigatura) - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Opera incerta/selciati - Prezzo al Mq per posa
in opera
 Specializzazione: Opera incerta/selciati - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Sola levigatura pavimenti - Prezzo al Mq per
posa in opera
 Specializzazione: Sola levigatura pavimenti - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Intonaco civile - Prezzo al Mq per posa in
opera
 Specializzazione: Intonaco civile - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Intonaco a scagliola - Prezzo al Mq per posa
in opera
 Specializzazione: Intonaco a scagliola - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Intonaco per esterni - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Intonaci premiscelati - Prezzo al Mq per posa
in opera
 Specializzazione: Intonaci premiscelati - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Costruzione di sottofondi per
pavimenti - Prezzo al Mq per posa in opera
 Specializzazione: Costruzione di sottofondi per
pavimenti - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Posa in opera di vetrocemento - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Posa in opera del cartongesso - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Controsoffittatura - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Lavori in muratura interni - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Lavori in muratura esterni - Percentuale
sull'attività
 Specializzazione: Impermeabilizzazione e coibentazione - Prezzo
al Mq per posa in opera
 Specializzazione: Impermeabilizzazione e
coibentazione - Percentuale sull'attività
 Specializzazione: Installazione di piscine
 Specializzazione: Lavori di pavimentazione stradale
(bitumazione, segnaletica, ecc.)
 Specializzazione: Installazione e manutenzione camini
 Specializzazione: Installazione e manutenzione grondaie
 Specializzazione: Altri lavori di completamento e finitura degli
edifici
 Modalità di acquisizione dei lavori: Gare di appalto (pubbliche
e private)
 Modalità di acquisizione dei lavori: In sub-appalto
 Tipologia dell'attivita': Nuove costruzioni - Edilizia abitativa
privata
 Tipologia dell'attivita': Nuove costruzioni - Edilizia abitativa
pubblica
 Tipologia dell'attivita': Nuove costruzioni - Edilizia non
abitativa privata
 Tipologia dell'attivita': Nuove costruzioni - Edilizia non
abitativa pubblica
 Tipologia dell'attivita': Interventi di riqualificazione e
recupero - Edilizia abitativa pubblica
 Tipologia dell'attivita': Interventi di riqualificazione e
recupero - Edilizia non abitativa pubblica
 Tipologia della clientela: Aziende ed Amministrazioni pubbliche
 Modalità di realizzazione lavori: Affidata a terzi
 Spese per noli: A caldo
 Spese per noli: A freddo

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Costi e spese specifiche: Costo per l'acquisto di materiale di
consumo tipico dell'attività

Allegato 7

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG66U

NOTA TECNICA E METODOLOGIA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG66U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 72.10.0 - Consulenza per installazione di sistemi hardware;
 72.21.0 Edizione di software;
 72.22.0 - Altre realizzazioni di software e consulenza
software;
 72.30.0 - Elaborazione e registrazione elettronica dei dati;
 72.40.0 - Attività delle banche di dati;
 72.50.0 - Manutenzione e riparazione di macchine per ufficio
e apparecchiature informatiche;
 72.60.0 - Altre attività connesse all'informatica.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario ESG66 inviato ai contribuenti per l'evoluzione dello
studio in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 50.005.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari e stato pari a
40.632.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 3.907 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative all'attività
svolta (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla
localizzazione della clientela (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
della clientela (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative all'edizione e
commercializzazione di software (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 36.725.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).
L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse tipologie dell'attività, alla tipologia
della clientela, etc.; tale caratterizzazione è possibile solo
utilizzando le informazioni relative alle strutture operative, al
mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive di una
impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare ventiquattro
gruppi omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Il presente studio analizza le imprese che operano nel campo
dell'Information Technology.
La suddivisione dei contribuenti in gruppi omogenei è avvenuta
principalmente sulla base di:
 attività svolta;
 clientela;
 comparto di riferimento;
 dimensione e struttura dell'impresa.
L'attività svolta ha portato all'evidenziazione delle imprese
specializzate in: edizione di software E.R.P. (cluster 1),
outsourcing informatico (cluster 2), consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (cluster 3),
organizzazione di corsi di formazione/aggiornamento (cluster 5),
elaborazione di dati contabili (cluster 8, 14 e 18), sviluppo e
personalizzazione di software applicativi (cluster 11),
installazione, manutenzione e riparazione di hardware informatico
(cluster 12), manutenzione di macchine per ufficio (cluster 13),
elaborazioni grafiche svolte con l'ausilio di mezzi informatici
(cluster 15), manutenzione e riparazione di Personal Computer con
commercializzazione di hardware informatico (cluster 16),
acquisizione ed elaborazione di dati non contabili (cluster 17),
gestione di banche dati (cluster 19), edizione di software per il
datawarehousing (cluster 22), manutenzione, riparazione e vendita di
hardware informatico (cluster 23), Internet Service Provider e
servizi di connettività (cluster 24).

----------------------------

(1) L'analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

La suddivisione secondo la tipologia della clientela ha portato
all'evidenziazione di software house che operano prevalentemente con:
società manifatturiere (cluster 20), Pubblica Amministrazione
(cluster 21).
Il comparto di riferimento ha permesso di evidenziare le software
house che operano per i comparti: editoriale (cluster 6), sanitario
(cluster 9), finanziario (cluster 10).
La suddivisione secondo la dimensione e struttura dell'impresa ha
portato all'evidenziazione di: software house di grandi dimensioni
(cluster 4), software house di medio-grandi dimensioni (cluster 7),
Centri Elaborazione Dati di medio-grandi dimensioni (cluster 8),
Centri Elaborazione Dati di piccole dimensioni (cluster 14), Centri
Elaborazione Dati di grandi dimensioni (cluster 18), centri
specializzati nella manutenzione, riparazione e vendita di hardware
informatico di medio-grandi dimensioni (cluster 23).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - EDIZIONE DI SOFTWARE E.R.P.

NUMEROSITA': 628

La totalità delle imprese appartenenti a questo cluster è
specializzata nell'edizione di software E.R.P. (Enterprise Resource
Planning) destinato al comparto industriale/manifatturiero (41% dei
ricavi), al comparto dei servizi (23%) o al comparto del commercio
(19%). Si tratta di software house la cui attività consta
principalmente in: consulenza per la progettazione del sistema
informativo (22% dei ricavi), sviluppo di software applicativi (19%),
personalizzazione di software applicativi (19%). A queste attività,
un terzo circa delle imprese affianca la commercializzazione di
hardware informatico (18% dei ricavi) e/o la commercializzazione di
software prodotto da terzi (17%).
I servizi offerti alla clientela sono principalmente di assistenza
e di supporto: assistenza telefonica per problemi tecnici (55% delle
imprese), corsi di formazione tenuti presso il cliente (41%) e
manutenzione periodica programmata (27%).
La forma giuridica maggiormente adottata è quella societaria (di
capitali nella metà dei casi e di persone nel 36%).
Il numero di addetti impiegati è pari a 6 per le società ed 1
per le ditte individuali. Le figure professionali più frequenti
sono: programmatori (3-4 dipendenti per il 37% delle imprese, 1-2 non
dipendenti per il 27%) e analisti (2-3 dipendenti per il 23%, 1-2 non
dipendenti per il 34%,).
Oltre ai locali per lo svolgimento dell'attività, quali quelli
destinati a produzione, a centro elaborazione dati e ad uffici
amministrativi, il 18% dei soggetti dispone anche di locali destinati
alla commercializzazione che coprono una superficie di 33 mq.
La clientela è formata in larga parte da società di informatica
(58% dei ricavi per il 58% dei soggetti), società manifatturiere
(53% per il 57%) e società di servizi (34% per il 53%). Il 28% dei
soggetti ottiene il 21% dei ricavi dalla concessione di licenze
software.
Tra i beni strumentali figurano i server di rete (2 per il 45% dei
soggetti). Inoltre, il 35% delle imprese dispone di 2 linee
telefoniche destinate ad assistenza telefonica ed il 42% di 1 linea a
banda larga (xDSL, fibra ottica, ecc.); conseguentemente la spesa per
servizi di telecomunicazione è abbastanza elevata (6.700 euro per il
44% dei soggetti).

CLUSTER 2 - OUTSOURCING INFORMATICO

NUMEROSITA': 420

Questo cluster è formato da imprese che svolgono in modo
prevalente (73% dei ricavi) l'attività di outsourcing informatico,
vale a dire gestiscono il parco informatico dei clienti.
La forma giuridica adottata dalla maggior parte delle imprese è
quella societaria (45% di capitali e 26% di persone).
Il numero di addetti all'attività è pari a 5-6 per le società
ed 1 per le ditte individuali.
Gli spazi adibiti allo svolgimento dell'attività sono di ridotte
dimensioni.
La clientela è formata principalmente da società di informatica
(che apportano il 68% dei ricavi per il 50% dei soggetti), società
di servizi (50% per il 45%) e "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (43% per il 40%). Oltre la metà delle imprese dichiara
di ottenere più del 50% dei ricavi dal solo committente principale.

CLUSTER 3 - CONSULENZA PER LA PROGETTAZIONE/RIPROGETTAZIONE DEL
SISTEMA INFORMATIVO

NUMEROSITA': 2.397

Questo cluster si caratterizza per la forte focalizzazione delle
imprese (85% dei ricavi) sull'attività di consulenza direzionale e
strategica (progettazione o riprogettazione del sistema informativo
dell'azienda cliente).
La forma giuridica maggiormente adottata è quella societaria (40%
di persone e 31% di capitali).
Il numero di addetti è pari a 2-3 per le società ed 1 per le
ditte individuali.
Le imprese svolgono l'attività su superfici di ridotte
dimensioni; il 32% dei soggetti utilizza l'abitazione in uso
promiscuo.
La clientela prevalente è costituita da società di informatica
(83% dei ricavi per il 57% dei soggetti); seguono società di servizi
(66% per il 40%) e "altre imprese ed esercenti arti e professioni"
(52% per il 28%). La maggior parte delle imprese del cluster (64%)
ottiene più del 50% dei ricavi dal solo committente principale.

CLUSTER 4 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 152

Il cluster in esame è formato da imprese di grandi dimensioni che
svolgono prevalentemente le attività di: sviluppo e
personalizzazione di software applicativi (40% dei ricavi),
consulenza per la progettazione /riprogettazione del sistema
informativo (42% dei ricavi per il 52% delle imprese) e progettazione
e realizzazione di sistemi informatici "chiavi in mano" (24% per il
30%). Il software prodotto è destinato prevalentemente ai comparti:
servizi (36% dei ricavi) e industria (la metà circa dei ricavi per
il 31% dei soggetti).
La quasi totalità delle imprese è organizzata sotto forma di
società di capitali. Il numero di addetti è nettamente superiore
alla media del settore ed è pari a 36. Le figure professionali
impiegate sono: programmatori (14 dipendenti, 8 non dipendenti per il
46% dei soggetti), sistemisti (3 dipendenti, 3 non dipendenti per il
28%) e analisti (7 dipendenti, 6 non dipendenti per il 38%). Le
imprese del cluster ricorrono in modo consistente
all'esternalizzazione di parte dell'attivita': le spese per fasi del
processo produttivo affidate a terzi sono consistenti (313.500 euro)
e notevolmente superiori alla media di settore.
Coerentemente con la grande dimensione, i locali adibiti allo
svolgimento dell'attività sono ampi e comprendono principalmente:
197 mq destinati a produzione, 53 mq ad uffici amministrativi e, per
chi l'ha indicato, circa 70 mq destinati a centro elaborazione dati.
La clientela di questo tipo di imprese è varia e comprende:
società di informatica (35% dei ricavi), società di servizi (20%),
società manifatturiere (41% dei ricavi per un terzo dei soggetti) e
banche/società finanziarie/compagnie di assicurazione (28% per il
39%). Circa un terzo dei soggetti ottiene il 17% dei ricavi dalla
concessione di licenze software.
La dotazione di beni strumentali è ampia e comprende: 30 Personal
Computer, 4 server di rete, 4 stampanti laser, 1 fotocopiatrice e 2
web server per il 36% dei soggetti. Infine, circa la metà delle
imprese del cluster dispone di 2 linee a banda larga (xDSL, fibra
ottica, ecc.).

CLUSTER 5 - IMPRESE CHE EROGANO CORSI DI FORMAZIONE

NUMEROSITA': 719

Le imprese che fanno parte di questo cluster hanno quale attività
principale l'organizzazione di corsi di formazione/aggiornamento,
attività che apporta più della metà dei ricavi. A questa attività
principale, il 37% dei soggetti affianca la consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (27% dei
ricavi), il 25% dei soggetti lo sviluppo di software applicativi
(21%) ed il 18% la personalizzazione di software applicativi (19%).
La forma giuridica adottata dalla maggior parte delle imprese di
questo cluster è la forma societaria (42% di capitali e 28% di
persone).
Il totale addetti è pari a 3-4 unità (per le ditte individuali
si riscontra la presenza del solo titolare). Coerentemente con il
tipo di attività che caratterizza il cluster, si rileva la presenza
di 2 docenti non dipendenti per il 34% delle imprese e di 2 docenti
dipendenti per 1'11%.
I locali destinati all'esercizio dell'attività sono di dimensioni
ridotte (infatti il 65% delle imprese tiene i corsi di
formazione/aggiornamento presso il domicilio del cliente) e sono
costituiti essenzialmente da 17 mq destinati ad uffici amministrativi
e da 57 mq di aule per la formazione di soggetti esterni per il 31%
dei soggetti.
L'attività viene svolta per una pluralità di clienti: società
di servizi (29% dei ricavi), "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (23%), società di informatica (42% per il 35%), aziende
ed amministrazioni pubbliche (30% per il 38%), privati (32% per il
34%).

CLUSTER 6 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER IL COMPARTO EDITORIALE

NUMEROSITA': 285

Le imprese che fanno parte di questo cluster sono accomunate
dall'edizione di software per il comparto editoriale (la metà dei
ricavi). Le attività svolte all'interno di questo comparto sono
molteplici: sviluppo e personalizzazione di software applicativi (45%
dei ricavi per il 44% delle imprese), elaborazioni grafiche (47% per
il 22%), realizzazione di siti internet (22% per il 25%), gestione di
portali web (26% per il 12%) e realizzazione di supporti multimediali
(27% per 1'11%).
La forma giuridica adottata dalla maggior parte delle imprese è
quella societaria (46% di capitali e 28% di persone).
Il numero di addetti è pari a 4 per le società ed 1 per le ditte
individuali.
I locali utilizzati per l'esercizio dell'attività sono di
dimensioni contenute.
Coerentemente con il settore di specializzazione, la clientela è
composta prevalentemente da società editoriali.
Le spese per servizi di telecomunicazione (7.000 euro per il 42%
dei soggetti) sono superiori alla media di settore.

CLUSTER 7 - SOFTWARE HOUSE DI MEDIO-GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 483

Il cluster in esame è formato da software house di medio-grandi
dimensioni che svolgono le attività di: sviluppo e personalizzazione
di software applicativi (32% dei ricavi), consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (20% dei
ricavi), progettazione e realizzazione di sistemi informatici "chiavi
in mano" (29% dei ricavi per il 29% delle imprese). Il software
prodotto è destinato ai comparti: servizi (58% per il 60%),
industria (54% per il 46%) e commercio (40% per il 30%). Un terzo dei
soggetti svolge anche attività di commercializzazione di software
(16% dei ricavi) e sempre un terzo dei soggetti commercializza
hardware (13%).
La quasi totalità delle imprese è organizzata sotto forma di
società di capitali; il numero di addetti è pari a 17. Le figure
professionali impiegate sono: programmatori (5 dipendenti, 4-5 non
dipendenti per il 37% dei soggetti), analisti (4 dipendenti per il
60%, 3 non dipendenti per il 39%), sistemisti (3 dipendenti per il
50% e 3 non dipendenti per il 30%). Le imprese del cluster fanno
ampio ricorso all'esternalizzazione di parte dell'attivita': le spese
per fasi del processo produttivo affidate a terzi sono consistenti
(170.000 euro) e molto superiori alla media di settore.
Coerentemente con la medio-grande dimensione delle imprese, i
locali adibiti allo svolgimento dell'attività sono ampi e
comprendono: 102 mq destinati a produzione, 48 mq ad uffici
amministrativi e, per chi l'ha indicato, 45 mq destinati a centro
elaborazione dati.
La clientela di questo tipo di imprese è prevalentemente formata
da: società di servizi (41% dei ricavi per il 62% dei soggetti),
società manifatturiere (47% per il 49%), società di informatica
(43% per il 50%). Infine, il 28% dei soggetti ottiene il 22% dei
ricavi dalla concessione di licenze software.
La dotazione di beni strumentali comprende: 19 Personal Computer,
2 server di rete, 3 stampanti laser e 1 fotocopiatrice.

CLUSTER 8 - CENTRI ELABORAZIONE DATI DI MEDIE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 5.060

Le imprese appartenenti a questo cluster svolgono in modo
pressochè esclusivo l'attività di acquisizione/elaborazione di dati
contabili (96% dei ricavi) ed elaborazione di dati fiscali (91% dei
soggetti). Il numero di contabilità elaborate è pari a 83 ed il
numero di buste paga elaborate è di 3.200 per il 38% dei soggetti.
Si tratta di Centri Elaborazione Dati di medie dimensioni: il 92%
delle imprese è organizzato sotto forma di società (di persone il
51% e di capitali il 41%) ed impiega 5 addetti. L'attività viene
svolta utilizzando 68 mq destinati a centro elaborazione dati e 50 mq
ad uffici amministrativi per il 45% dei soggetti.
La clientela è formata da: "altre imprese cd esercenti arti e
professioni" (63% dei ricavi), società di servizi e società
manifatturiere.

CLUSTER 9 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER IL COMPARTO SANITARIO

NUMEROSITA': 330

Le imprese di questo cluster sono specializzate nell'edizione di
software per il comparto sanitario (72% dei ricavi). Si tratta di
software house la cui attività consta principalmente in: sviluppo e
personalizzazione di software applicativi (54% dei ricavi per il 62%
dei soggetti), consulenza per la progettazione/riprogettazione del
sistema informativo (42% per il 45%) e progettazione e realizzazione
di sistemi informatici "chiavi in mano" (33% per il 22%). A queste
attività, il 32% delle imprese affianca la commercializzazione di
hardware informatico (circa il 20% dei ricavi) ed il 23% la
commercializzazione di software prodotto da terzi (17%).
I servizi offerti alla clientela sono principalmente di assistenza
e di supporto: assistenza telefonica per problemi tecnici (49% delle
imprese), manutenzione periodica programmata (38%), corsi di
formazione tenuti presso il cliente (32%).
La forma giuridica maggiormente adottata è quella societaria (di
capitali nel 49% dei casi e di persone nel 26%).
Il numero di addetti impiegati è pari a 4-5 per le società ed 1
per le ditte individuali. Le figure professionali più frequenti sono
i programmatori (2-3 dipendenti per il 23% delle imprese e 1-2 non
dipendenti per il 29%).
I locali destinati allo svolgimento dell'attività rientrano nella
media del settore.
La clientela è formata da: "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (55% dei ricavi per il 54% dei soggetti), aziende ed
amministrazioni pubbliche (52% per il 47%), società di servizi (54%
per il 40%), società di informatica (47% per il 25%). Il 31% dei
soggetti ottiene il 42% dei ricavi dalla concessione di licenze
software.

CLUSTER 10 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER IL COMPARTO FINANZIARIO

NUMEROSITA': 564

Questo cluster è formato da software house che operano per il
comparto finanziario (84% dei ricavi). Si tratta di software house
che svolgono principalmente attività di sviluppo e personalizzazione
di software applicativi (41% dei ricavi) e consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (26%).
Le imprese del cluster adottano maggiormente la forma societaria
(nel 48% dei casi di capitali e nel 34% di persone) e occupano 5
addetti. Per le ditte individuali opera il solo titolare.
Le figure professionali impiegate sono: programmatori (4
dipendenti per il 23% dei soggetti, 2 non dipendenti per il 24%) e
analisti (1-2 non dipendenti per il 24%).
Coerentemente con la specializzazione dichiarata, la clientela è
formata in larga parte da banche/società finanziarie/compagnie di
assicurazione (61% dei ricavi), seguite da società di informatica
(65% dei ricavi per il 37% delle imprese) e da società di servizi
(30% per il 25%). Inoltre, oltre la metà dei soggetti ottiene più
del 50% dei ricavi dal solo committente principale.

CLUSTER 11 - SOFTWARE HOUSE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE NELLO
SVILUPPO E PERSONALIZZAZIONE DI SOFTWARE APPLICATIVI

NUMEROSITA': 2.635

Le imprese di questo cluster presentano una marcata
specializzazione nello sviluppo e nella personalizzazione di software
applicativi (72% dei ricavi), prevalentemente di tipo gestionale (63%
dei soggetti).
La forma giuridica prevalente è quella societaria (32% di
capitali e 31% di persone).
Si tratta di software house di piccole dimensioni: il numero di
addetti è pari a 3. Le superfici destinate all'esercizio
dell'attività sono limitate a: 37 mq a produzione per il 38% dei
soggetti, 26 mq destinati a centro elaborazione dati per il 30% e 24
mq ad uffici amministrativi per il 44%. Inoltre, un terzo dei
soggetti utilizza l'abitazione in uso promiscuo.
La clientela di riferimento è costituita da società di
informatica, fonte del 46% dei ricavi seguite, in misura inferiore,
da società di servizi e da "altre imprese ed esercenti arti e
professioni". Oltre la metà dei soggetti ottiene più del 50% dei
ricavi dal solo committente principale.

CLUSTER 12 - INSTALLAZIONE, MANUTENZIONE E RIPARAZIONE DI HARDWARE
INFORMATICO

NUMEROSITA': 565

Le imprese di questo cluster sono specializzate nelle attività di
installazione e configurazione di hardware informatico (29% dei
ricavi), manutenzione e ripristino di reti aziendali (24%) e
manutenzione e riparazione di Personal Computer, monitor, stampanti,
plotter (22%). Un terzo dei soggetti affianca a queste attività la
commercializzazione di hardware informatico ottenendo il 16% dei
ricavi. La gamma di servizi offerti comprende la riparazione a
domicilio (effettuata dal 64% delle imprese), la consegna a domicilio
(44%), la manutenzione periodica programmata (35%) e la riparazione
gratuita in garanzia (27%).
La forma giuridica prevalente è la ditta individuale (61% dei
soggetti) seguita dalle società di persone (20%) e dalle società di
capitali (19%).
Il numero di addetti impiegati è pari a 1-2 unità.
Il 40% dei soggetti utilizza l'abitazione in uso promiscuo;
l'attività viene svolta su superfici di ridotte dimensioni: 27 mq
destinati a riparazione per il 50% dei soggetti e 18 mq ad uffici
amministrativi per il 38%.
La clientela è diversificata tra: "altre imprese ed esercenti
arti e professioni" (44% dei ricavi per il 61% dei soggetti),
società di informatica (54% per il 41%), società di servizi (44%
per il 50%) e privati (26% per il 38%).
La dotazione di beni strumentali è limitata; si rileva solamente
1 automezzo con massa complessiva a pieno carico inferiore a 3,5
tonnellate per il 22% dei soggetti.

CLUSTER 13 - MANUTENZIONE DI MACCHINE PER UFFICIO

NuMEROSITA': 688

Le imprese di questo cluster presentano una marcata
specializzazione nell'attività di manutenzione e riparazione di
macchine per ufficio (64% dei ricavi) alla quale affiancano la
commercializzazione delle macchine per ufficio (12%). I servizi
offerti comprendono la riparazione a domicilio (effettuata dall'82%
delle imprese), la consegna a domicilio (61%), la manutenzione
periodica programmata (58%) e la riparazione gratuita in garanzia
(50%). Il 22% dei soggetti applica alle attività di riparazione a
domicilio una "tariffa per diritto fisso di chiamata" che si attesta
mediamente intorno a 30 euro ed il 21% dei soggetti svolge la
funzione di Centro Autorizzato di Assistenza Tecnica generalmente per
2 marchi. Inoltre, quasi la metà dei soggetti ottiene il 37% dei
ricavi da contratti di manutenzione periodica e programmata.
La forma giuridica prevalente è la ditta individuale (58% delle
imprese) seguita dalle società di persone (30%) e dalle società di
capitali (12%).
Il numero di addetti occupati è pari a 4 per le società ed 1-2
per le ditte individuali.
Le superfici adibite all'esercizio dell'attività sono limitate a
piccoli locali destinati a riparazione.
La clientela di riferimento è costituita da "altre imprese ed
esercenti arti e professioni" che apportano quasi la metà dei
ricavi, seguiti dalle società di servizi, dalle aziende ed
amministrazioni pubbliche e dai privati.
Quasi la metà dei soggetti si avvale di 1-2 automezzi con massa
complessiva a pieno carico inferiore a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 14 - CENTRI ELABORAZIONE DATI DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 9.508

Le imprese appartenenti a questo cluster svolgono in modo
prevalente (85% dei ricavi) l'attività di acquisizione/elaborazione
di dati contabili, con una media di 28 contabilità elaborate, ed
elaborazione di dati fiscali (71% dei soggetti).
Il 73% delle imprese è organizzato sotto forma di società (di
persone il 46% e di capitali il 27%).
Si tratta di Centri Elaborazione Dati di piccole dimensioni:
l'attività viene svolta utilizzando 25 mq destinati a centro
elaborazione dati e 34 mq destinati ad uffici amministrativi per il
41% dei soggetti. Il numero di addetti impiegato è pari a 2-3.
La clientela di riferimento è formata da: "altre imprese ed
esercenti arti e professioni" (71% dei ricavi).

CLUSTER 15 - ELABORAZIONI GRAFICHE SVOLTE CON L'AUSILIO DI MEZZI
INFORMATICI

NUMEROSITA': 1.360

Le imprese di questo cluster sono specializzate nella
realizzazione di progetti grafici con l'ausilio delle tecnologie
informatiche. In particolare le attività svolte sono: la
realizzazione di siti internet/Intranet/Extranet (39% dei ricavi), le
elaborazioni grafiche (32%) e la realizzazione di supporti
multimediali (22% dei ricavi per il 19% dei soggetti).
Più della metà delle imprese del cluster è organizzata sotto
forma di società (30% di capitali e 28% di persone), la restante
parte sotto forma di ditta individuale.
Il numero di addetti impiegati è pari a 3-4 per le società ed 1
per le ditte individuali; tra le figure professionali si segnala la
presenza di 2 programmatori non dipendenti per il 23% dei soggetti.
L'attività viene svolta su superfici di ridotte dimensioni: 37 mq
destinati a produzione per il 37% dei soggetti, 30 mq a centro
elaborazione dati per il 39% e 24 mq ad uffici amministrativi per il
41%.
La clientela è formata maggiormente da: "altre imprese ed
esercenti arti e professioni" (39% dei ricavi) e società di servizi
(28%).

CLUSTER 16 - MANUTENZIONE E RIPARAZIONE DI PERSONAL COMPUTER CON
COMMERCIALIZZAZIONE DI HARDWARE INFORMATICO

NUMEROSITA': 2.929

Questo cluster è formato da imprese che offrono alla clientela,
oltre ai servizi di manutenzione e riparazione di Personal Computer,
installazione e configurazione di hardware e manutenzione e
ripristino reti aziendali, l'attività di commercializzazione di
hardware informatico (31% dei ricavi). La gamma di servizi offerti
comprende: la riparazione a domicilio (effettuata dal 61% dei
soggetti), la consegna a domicilio (54%), l'assistenza telefonica per
problemi tecnici (46%), la riparazione gratuita in garanzia (42%) e
la manutenzione periodica programmata (33%)
Oltre la metà delle imprese del cluster è organizzata sotto
forma di società (33% di capitali e 25% di persone).
Il numero di addetti impiegati è pari a 3 per le società ed 1
per le ditte individuali. L'attività viene svolta su superfici di
ridotte dimensioni.
La clientela è formata da: "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (38% dei ricavi), società di servizi (21%), privati
(14%) ed aziende ed amministrazioni pubbliche.
Un quarto circa dei soggetti dispone di 1 automezzo con massa
complessiva a pieno carico inferiore a 3,5 tonnellate.

CLUSTER 17 - ACQUISIZIONE ED ELABORAZIONE DI DATI NON CONTABILI

NUMEROSITA': 891

Le imprese di questo cluster svolgono in via pressochè esclusiva
(90% dei ricavi) l'acquisizione ed elaborazione di dati diversi dai
dati contabili, come, ad esempio, l'acquisizione ed elaborazione di
dati riguardanti ricerche di mercato e la scannerizzazione ed
archiviazione ottica.
Il 74% delle imprese è organizzato sotto forma di società
equamente ripartite tra società di persone e di capitali. 11 numero
di addetti impiegato è pari a 5 per le società e 1-2 per le ditte
individuali.
Le superfici dedicate all'esercizio dell'attività sono pari a: 39
mq di locali destinati a Centro Elaborazione Dati e 41 mq ad uffici
amministrativi per il 43% dei soggetti.
La clientela prevalente comprende le "altre imprese ed esercenti
arti e professioni" (45% dei ricavi) e le società di servizi (28%).

CLUSTER 18 - CENTRI ELABORAZIONE DATI DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 752

Si tratta di Centri Elaborazione Dati di grandi dimensioni che
svolgono in modo pressochè esclusivo l'attività di
acquisizione/elaborazione di dati contabili (91% dei ricavi); la
grande maggioranza delle imprese offre il servizio di elaborazione di
dati fiscali (79% dei soggetti). Il volume delle operazioni svolte è
elevato e comprende 187 contabilità elaborate e 12.400 buste paga
elaborate.
La quasi totalità delle imprese è organizzata sotto forma di
società (di capitali il 66% e di persone il 32%) ed impiega 13
addetti. L'attività viene svolta utilizzando 144 mq destinati a
centro elaborazione dati e 68 mq destinati ad uffici amministrativi.
La clientela è formata da: "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (57% dei ricavi), società manifatturiere (18%),
società di servizi (17%) e privati (13% dei ricavi per il 41% dei
soggetti).
L'ampia dotazione di beni strumentali comprende: 14 Personal
Computer, 1 server di rete, 4 stampanti laser e 2 fotocopiatrici. Le
spese per servizi di telecomunicazione sono nettamente superiori alla
media di settore.

CLUSTER 19 - GESTIONE DI BANCHE DATI

NUMEROSITA': 233

Le imprese che fanno parte di questo cluster sono gestori di
banche dati (80% dei ricavi) di tipo: economico/commerciale (61% dei
soggetti), Pubblica Amministrazione/territorio (21%) e turismo/beni
culturali (10%). Si tratta prevalentemente di banche dati on-line, in
quanto la modalità di fruizione del dato da parte del cliente è
"via browser Internet" (per il 37% dei soggetti) e, in misura
inferiore, di banche dati su Cd-Rom (18% dei soggetti) e banche dati
telefoniche (14%). La modalità di pagamento della banca dati da
parte del cliente maggiormente indicata quella a forfait, seguita da
quella per singola consultazione.
Il 75% delle imprese è organizzato sotto forma di società (di
capitali il 55% e di persone il 20%); il numero di addetti è pari a
5 per le società ed 1 per le ditte individuali.
Le superfici dedicate all'esercizio dell'attività (centro
elaborazione dati e/o uffici) sono di ridotte dimensioni.
La clientela è formata principalmente da: società di servizi
(32% dei ricavi), "altre imprese ed esercenti arti e professioni"
(23°,/°) e privati.

CLUSTER 20 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER LE SOCIETÀ MANIFATTURIERE

NUMEROSITA': 2.083

Le imprese che fanno parte di questo cluster sono accomunate
dall'edizione di software per il comparto industriale/manifatturiero
(80% dei ricavi). Le attività svolte all'interno di questo comparto
perlopiù sono: sviluppo e personalizzazione di software applicativi
(55% dei ricavi per il 68% dei soggetti), consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (36% per il
44%). Il 28% dei soggetti svolge anche l'attività di
commercializzazione di software prodotto da terzi (22% dei ricavi).
Il cluster è formato prevalentemente da società (43% di capitali
e 34% di persone) con 4 addetti. Nelle ditte individuali sono
occupati generalmente 1-2 addetti. 11 25% dei soggetti impiega 2
programmatori dipendenti e il 29% 1-2 programmatori non dipendenti.
Coerentemente con il settore per il quale è prodotto il software,
la clientela di riferimento è formata da società manifatturiere,
che apportano il 78% dei ricavi.

CLUSTER 21 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER LA PUBBLICA AMMINISTRAZIONE

NUMEROSITA': 697

Le imprese di questo cluster sono specializzate nell'edizione di
software per il comparto della Pubblica Amministrazione locale e
centrale (78% dei ricavi). Si tratta di software house la cui
attività consta principalmente in: sviluppo e personalizzazione di
software applicativi (46% dei ricavi per il 51% dei soggetti),
consulenza per la progettazione del sistema informativo (38% per il
44%). lt queste attività, un terzo circa delle imprese affianca la
commercializzazione di hardware informatico e sempre un terzo la
commercializzazione di software prodotto da terzi.
I servizi offerti alla clientela sono principalmente di assistenza
e di supporto: assistenza telefonica per problemi tecnici (41% delle
imprese), corsi di formazione tenuti presso il cliente (35%) e
manutenzione periodica programmata (31%).
Si tratta prevalentemente di società (di capitali in quasi la
metà dei casi e di persone nel 26°/°), in cui operano 6 addetti.
Nelle ditte individuali si rilevano 1-2 addetti.
Le figure professionali maggiormente impiegate sono i
programmatori (3 dipendenti per il 23% e 1-2 non dipendenti per il
24%).
Coerentemente con il tipo di specializzazione dichiarata, la
maggior parte dei ricavi è apportata da aziende ed amministrazioni
pubbliche (68%).

CLUSTER 22 - EDIZIONE DI SOFTWARE PER IL DATAWAREHOUSING

NUMEROSITA': 1.036

Fanno parte di questo cluster le imprese specializzate
nell'edizione di software per l'acquisizione, la gestione,
l'elaborazione e l'archiviazione dei dati; infatti il 62% dei
soggetti dichiara una specializzazione nell'edizione di software per
il Data Mining/Customer Relationship Management (C.R.M.)/Business
Intelligence e il 60% per il Content Management/Knowledge Management.
L'attività consta principalmente in: sviluppo e personalizzazione di
software applicativi (27% dei ricavi) e consulenza per la
progettazione del sistema informativo (18%). Inoltre il 33% delle
imprese svolge l'attività di commercializzazione di hardware
informatico (14% dei ricavi) e il 30% quella di commercializzazione
di software prodotto da terzi (17%).
I servizi offerti alla clientela sono principalmente di assistenza
e di supporto: assistenza telefonica per problemi tecnici (49% delle
imprese), corsi di formazione tenuti presso il cliente (38%) e
manutenzione periodica programmata (28%).
La forma giuridica maggiormente adottata è quella societaria (di
capitali nel 59% dei casi e di persone nel 22%); il numero di addetti
impiegati è pari a 6. Nelle ditte individuali si riscontra la
presenza del solo titolare.
Le figure professionali maggiormente impiegate sono: programmatori
(3 dipendenti e 2 non dipendenti per un terzo dei soggetti) ed
analisti (2 dipendenti per il 21% e 1 non dipendente per il 25%).
Tra gli spazi utilizzati per l'esercizio dell'attività si
rilevano in particolare quelli destinati a produzione (68 mq per il
48% dei soggetti).
La clientela è formata prevalentemente da società di informatica
(27% dei ricavi) e società di servizi (26%); seguono le società
manifatturiere (18%), "altre imprese ed esercenti arti e professioni"
(13%) ed aziende ed amministrazioni pubbliche (22% dei ricavi per un
terzo dei soggetti) .
La spesa per servizi di telecomunicazione è più elevata rispetto
alla media di settore.

CLUSTER 23 - CENTRI SPECIALIZZATI NELLA MANUTENZIONE, RIPARAZIONE E
VENDITA DI HARDWARE INFORMATICO DI MEDIO-GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 517

Le imprese del cluster sono centri di assistenza tecnica,
specializzati soprattutto nella manutenzione e riparazione di
Personal Computer (23% dei ricavi). Affiancano all'attività di
manutenzione, installazione e riparazione prevalentemente l'attività
di commercializzazione di hardware informatico (14%) e di software
prodotto da terzi (13%). Tra i servizi offerti alla clientela si
riscontrano: l'assistenza telefonica per problemi tecnici (68% dei
soggetti), la riparazione a domicilio (62%), la consegna/ritiro a
domicilio (55%), la riparazione gratuita in garanzia (49%), la
manutenzione periodica programmata (45%) ed i corsi di formazione
tenuti presso il domicilio del cliente (38%). Il 23% dei soggetti
applica una tariffa per diritto fisso di chiamata che si attesta
intorno a 35 euro e il 28% dei soggetti svolge la funzione di Centro
Autorizzato di Assistenza Tecnica generalmente per 2 marchi. Infine,
la metà dei soggetti ottiene un terzo dei ricavi da contratti di
manutenzione periodica e programmata.
Si tratta di imprese di medio-grandi dimensioni, organizzate per
la quasi totalità dei casi sotto forma di società (74% di capitali
e 19% di persone) che impiegano 11 addetti. Si rileva la presenza di
installatori/manutentori/riparatori (3 dipendenti e 3 non dipendenti
nel 34% dei casi) e addetti all'Help Desk (3 dipendenti nel 49%).
Gli spazi destinati all'esercizio dell'attività sono formati
principalmente da 82 mq dedicati a produzione/riparazione, 38 mq
destinati ad uffici e, per il 37% delle imprese, 47 mq alla
commercializzazione.
I clienti che si rivolgono maggiormente a queste imprese sono:
"altre imprese cd esercenti arti e professioni" (33% dei ricavi),
società di servizi (24%), società manifatturiere (16%) e società
di informatica.
La dotazione di beni strumentali è ampia e nettamente superiore
alla media di settore. Si rilevano in particolare 3 automezzi con
massa complessiva a pieno carico inferiore a 3,5 tonnellate. Per
quanto riguarda i servizi di telecomunicazione (la cui spesa è
notevolmente più elevata rispetto alla media di settore), la
dotazione di apparecchiature comprende: 3 linee telefoniche destinate
ad Help Desk per il 55% delle imprese, 1 linea a banda larga (xDSL,
fibra ottica, ecc.) per il 50% e 2-3 linee telefoniche dedicate
(circuiti diretti analogici) per il 16% dei soggetti.

CLUSTER 24 - INTERNET SERVICE PROVIDER E SERVIZI DI CONNETTIVITÀ

NUMEROSITA': 477

Le imprese di questo cluster offrono in via prevalente servizi di
telematica quali quelli di Houting/Hosting (25% dei ricavi) e quelli
di Internet Service Provider (12%), affiancati dalle connesse
attività di realizzazione di siti Internet (19% dei ricavi) e
Application Service Providing (13% dei ricavi per il 17% dei
soggetti).
La forma giuridica maggiormente presente è quella societaria (di
capitali nel 63% dei casi e di persone nel 19%). Il numero totale di
addetti impiegati è pari a 5 per le società ed 1 per le ditte
individuali.
La clientela è formata da: "altre imprese ed esercenti arti e
professioni" (31% dei ricavi), società di servizi (29%), società
manifatturiere (13%), società di informatica (9%) e privati (8%).
Tra i beni strumentali si rileva la presenza di 2 web server e 1-2
server di rete. Coerentemente con il tipo di attività svolta, le
spese per servizi di telecomunicazione sono elevate, così come
superiore alla media del settore risulta la dotazione di linee
telefoniche.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro signilicatività
statistica.

La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5) * 312 * 8);
 margine operativo lordo sui ricavi = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi - spese per lavoro dipendente e per altre prestazioni diverse
da lavoro dipendente afferenti l'attività dell'impresa) *
100/ricavi.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per imprese con e senza
personale dipendente e sulla base della localizzazione territoriale,
è stata calcolata la distribuzione ventilica di ciascuno degli
indicatori precedentemente definiti e poi sono state selezionate le
imprese che presentavano valori degli indicatori contemporaneamente
all'interno di un determinato intervallo, per costituire il campione
di riferimento.
Per il valore aggiunto orario per addetto sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 1, 4, 8, 10, 23;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 2, 3, 5, 6, 11, 12, 13,
17, 19, 20, 21, 22, 24;
 dal 1° al 19° ventile, per i cluster 7, 18;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 9, 14, 15, 16.
Per il margine operativo lordo sui ricavi sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 1, 5, 12, 13, 16, 20,
21, 23, 24;
 dal 4° al 18° ventile, per i cluster 2, 3, 6, 8, 9, 11, 14,
15;
 dal 4° ventile, per il cluster 4;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 7, 18, 22;
 dal 3° al 18° ventile, peri cluster 10, 17, 19.

----------------------------

(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa +numero associati in
Numero addetti = ditte individuali|partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (etera schedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e + 2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale, provinciale e
regionale (6)" che ha avuto come obiettivo la suddivisione del
territorio nazionale in aree omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
(7) sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Radice
quadrata del Valore dei beni strumentalis". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Radice quadrata del Valore dei beni strumentali".
Inoltre, nella definizione della "funzione di ricavo", è stata
considerata l'influenza dovuta all'area di mercato. A tale scopo le
aree geografiche sono state rappresentate con un insieme di variabili
dummy (9) ed è stata analizzata la loro interazione con le variabili
"Radice quadrata del Valore dei beni strumentali" e "Valore dei beni
strumentali elevato a 0.6". L'utilizzo di tali variabili ha
consentito di ottenere dei valori correttivi da applicare, nella
stima del ricavo di riferimento, al coefficiente delle variabili
"Radice quadrata del Valore dei beni strumentali" e "Valore dei beni
strumentali elevato a 0.6".
Nell'allegato 7.A g vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (10);
 la stima del ricavo di riferimento.

----------------------------

(6) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(7) Le aree territoriali, omogenee sia a livello comunale
che provinciale e regionale, sono state individuate sulla
base del comune, della provincia e della regione del
domicilio fiscale e sono state rappresentate con un insieme
di variabili dummy. Ogni variabile dummy, relativa ad una
specifica area territoriale, è stata ponderata in base
alla percentuale dei ricavi conseguiti nell'area
territoriale stessa.
(8) ll "Valore dei beni strumentali" è ridotto in base al
periodo di acquisizione dei beni strumentali riferiti a
macchine di ufficio elettromeccaniche ed elettroniche.
(9) Ogni variabile dummy, relativa ad una specifica area
geografica, è stata ponderata in base alla percentuale dei
ricavi conseguiti nell'area geografica stessa.
(10) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

Nell'allegato 7.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----&gt; Vedere allegato 7.A da pag. 165 a pag. 172 &lt;----

ALLEGATO 7.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite peri dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Superficie locali destinati a CED (Mq)
 Superficie locali destinati alla produzione c/o riparazione (Mq)
 Superficie locali destinati ad aule per la formazione di
soggetti esterni (Mq)

QUADRO D QUESTIONARIO:
 Attività svolta: Consulenza per la
progettazione/riprogettazione del sistema informativo (consulenza
direzionale e strategica)
 Attività svolta: Outsourcing informatico (gestione parco
informatico del cliente)
 Attività svolta: Sviluppo SW applicativi
 Attività svolta: Personalizzazione SW applicativi
 Attività svolta: Acquisizione/elaborazione dati contabili
 Attività svolta: Acquisizione/elaborazione di altri dati (es.
elaborazioni per ricerche di mercato; scannerizzazione e
archiviazione ottica)
 Attività svolta: Gestione di banche dati
 Attività svolta: Manutenzione e riparazione di Personal
Computer, monitor, stampanti, plotter
 Attività svolta: Manutenzione e ripristino di reti aziendali
(L.A.N./Intranet)
 Attività svolta: Manutenzione e riparazione di fotocopiatrici
 Attività svolta: Manutenzione e riparazione di altre macchine
per ufficio
 Attività svolta: Commercializzazione di hardware informatico
 Attività svolta: Commercializzazione di altre macchine per
ufficio
 Attività svolta: Installazione e configurazione hardware
 Attività svolta: Realizzazione siti Intemet/Intranet/Extranet
 Attività svolta: Elaborazioni grafiche (Computer Grafica)
 Attività svolta: Realizzazione di supporti multimediali (es.
corsi di lingue, fiabe e videogiochi su CD Rom)
 Attività svolta: Corsi di formazione/aggiornamento
 Attività svolta: Internet Scrvice Provider (LS.P.)
 Attività svolta: Servizi di Housing/Hosting
 Tipologia della clientela: Società di informatica
 Tipologia della clientela: Società manifatturiere
 Tipologia della clientela: Società editoriali
 Tipologia della clientela: Banche/Società finanziarie/Compagnie
di assicurazione
 Tipologia della clientela: Aziende ed amministrazioni pubbliche
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software -Per settore: Finanziario
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per settore: Industria/Manifattura
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per settore: Pubblica Amministrazione Centrale (PAC)
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per settore: Pubblica Amministrazione Locale (PAL)
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per settore: Sanità
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software -Per settore: Editoria
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per applicazione: Enterprise Resource Planning (E.R.P.)
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per applicazione: Finanza
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per applicazione: Grafica/Editoria/Web
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software Per applicazione: Data Mining/Customer Relationship
Management/Business Intelligence
 Elementi specifici per l'edizione e la commercializzazione di
software - Per applicazione: Content Management/ Knowledge Management
 Elementi specifici per l'attività di elaborazione elettronica
dei dati: Elaborazione dati fiscali
 Elementi specifici per l'attività di elaborazione elettronica
dei dati: Contabilità elaborate - Numero
 Elementi specifici per l'attività di elaborazione elettronica
dei dati: Buste paga elaborate Numero
 Elementi specifici per la gestione di banche dati - Tipologia di
banca dati: Pubblica Amministrazione/Territorio
 Elementi specifici per la gestione di banche dati - Tipologia di
banca dati: Sanitaria
 Altri elementi specifici: Spese per fasi del processo produttivo
affidate a terzi
 Altri elementi specifici: Spese per servizi di telecomunicazione
 Altri elementi specifici: Spese per collaboratori coordinati e
continuativi
 Altri elementi specifici: Marchi per i quali si svolge la
funzione di Centro Autorizzato di Assistenza Tecnica (C.A.T.)
 Altri elementi specifici: Linee a banda larga (xDSL, fibra
ottica, ecc.)
 Altri elementi specifici: Linee telefoniche dedicate (Circuiti
Diretti Analogici)
 Addetti all'attività di impresa: Analista - Numero dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Analista - Numero non
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Sistemista - Numero dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Sistemista - Numero non
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Programmatore - Numero
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Programmatore - Numero non
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa:
Installatore/Manutentore/Riparatore - Numero dipendenti
 Addetti all'attività di impresa:
Installatore/Manutentore/Riparatore - Numero non dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Docente - Numero dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Docente - Numero non
dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Addetto all'assistenza
telefonica (Help Desk) - Numero dipendenti
 Addetti all'attività di impresa: Addetto all'assistenza
telefonica (Help Desk) - Numero non dipendenti
 Automezzi con massa complessiva a pieno carico (escluse le
autovetture): fino a t. 3,5 - Numero
 Automezzi con massa complessiva a pieno carico (escluse le
autovetture): oltre t. 3,5 fino a t. 12 - Numero
 Automezzi con massa complessiva a pieno carico (escluse le
autovetture): superiore a t. 12 - Numero

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Cliente che singolarmente fornisce almeno il 50% dei ricavi

QUADRO E DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Beni strumentali: Web server - Numero.

Allegato 8

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG67U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE
L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG67U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 93.01.1 - Attività delle lavanderie industriali;
 93.01.2 - Servizi delle lavanderie a secco, tintorie.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai tini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario FSG67 inviato ai contribuenti per l'evoluzione dello
studio in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 18.024.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari è stato pari a
14.471.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 683 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 quadro B del questionario (unità locali destinate
all'esercizio dell'attivita) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alle
prestazioni effettuate (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
di clientela (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 13.788.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnes e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
peuneLLe di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal erodo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.

In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alla tipologia di clientela, etc.; tale
caratterizzazione è possibile solo utilizzando le informazioni
relative alle strutture operative, al mercato di riferimento e a
tutti quegli elementi specifici che caratterizzano le diverse realtà
economiche e produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare dieci gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio analizza le attività economiche relative al settore dei
servizi delle lavanderie industriali, lavanderie a secco e tintorie.
I fattori che hanno contribuito maggiormente a determinare i
modelli di business prevalenti sono:
 la dimensione della struttura organizzativa in termini di
numero di addetti, locali destinati allo svolgimento dell'attività;
 la tipologia di clientela (industria, alberghi e ristoranti,
strutture sanitarie pubbliche e private, etc.), che consente di
distinguere le lavanderie con clientela privata da quelle con una
clientela industriale e commerciale;
 le prestazioni effettuate (lavaggio e trattamento di capi in
tessuto e maglieria, pulitura e trattamento di capi in pelle,
lavaggio e lavanolo di biancheria, stiratura in conto terzi, etc.);
 la localizzazione (autonoma o all'interno di centri
commerciali/ipermercati); la modalità di espletamento dell'attività
(self-service, applicazione di tariffe monoprezzo, etc.);
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - LAVANDERIE CHE OFFRONO SERVIZI ALLA CLIENTELA INDUSTRIALE

NUMEROSITA': 137

Il cluster raggruppa le imprese che lavorano quasi esclusivamente
per l'industria (90% dei ricavi) svolgendo le attività di stiratura
in conto terzi (83% dei ricavi per il 60% delle imprese) e di
lavaggio e trattamento di capi in tessuto e maglieria (66% dei ricavi
per il 51% delle imprese). In particolare, il 27% delle imprese che
formano il cluster effettua il servizio di trattamento di tessuti,
maglieria e confezioni per l'industria dell'abbigliamento
(trattamento jeans, follatura maglieria, ecc).
Il cluster è formato da ditte individuali (52% dei casi) con 3-4
addetti e società (di persone nel 41% dei casi e di capitali nel 7%
dei casi) in cui sono occupati 7 addetti di cui 4-5 dipendenti.
Per lo svolgimento dell'attività, le imprese del cluster
dispongono di 193 mq di spazi destinati alle lavorazioni, 55 mq di
spazi destinati a deposito (retrobottega, magazzino, ecc.) e 12 mq a
uffici.
Per quanto riguarda la dotazione di beni stnimentali si rileva la
presenza di 3 tavoli da stiro. Circa metà delle imprese che formano
il cluster dispone inoltre di 3 lavatrici ad acqua con una capacità
di carico complessiva di quasi 100 kg e di 2 lavasecco con una
capacità di carico complessiva di quasi 30 kg.

CLUSTER 2 - LAVANDERIE MONOPREZZO

NUMEROSITA': 501

Il cluster è formato dalle lavanderie che applicano, per la
maggior parte dei capi trattati, una tariffa unica (monoprezzo) e
mediamente più bassa di quella applicata dalle lavanderie che
offrono servizi simili.
Le prestazioni effettuate consistono nel lavaggio, prevalentemente
a secco, di capi in tessuto e maglieria (76% dei ricavi), seguito, in
misura nettamente minore, dalla pulitura e trattamento di capi in
pelle e pellicce, di tappeti, tendaggi e divani. Coerentemente con la
tipologia di servizi forniti, la clientela è composta quasi
esclusivamente da privati (94% dei ricavi).
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (83% dei casi). Il
totale addetti è pari a 2. Gli spazi complessivamente destinati allo
svolgimento dell'attività sono pari a 76 mq di cui 49 mq destinati
alle lavorazioni.
La dotazione di beni strumentali comprende 1 lavasecco, 1
lavatrice ad acqua con capacità di carico di circa 15 kg, per più
della metà dei soggetti, e 2 tavoli da stiro.

CLUSTER 3 - LAVANDERIE LOCALIZZATE IN CENTRI COMMERCIALI

NUMEROSITA': 312

Il cluster raggruppa le imprese che offrono prevalentemente
servizi di lavaggio e trattamento di capi in tessuto e maglieria (78%
dei ricavi) all'interno di centri commerciali/ipermercati.
Tra le prestazioni effettuate risultano superiori alla media del
settore la pulitura e il trattamento di capi in pelle e pellicce e di
tappeti, tendaggi e divani. Per tali prestazioni, la spesa per il
ricorso alle lavorazioni esterne è quindi superiore alla media del
settore. Circa il 20% dei soggetti applica una tariffa unica
(monoprezzo) per la maggior parte dei capi trattati.
Il cluster è formato da ditte individuali (62% dei casi) con 2
addetti e società (di persone nel 34% dei casi e di capitali nel 4%)
in cui operano 4-5 addetti di cui 2 dipendenti.
Gli spazi complessivamente destinati allo svolgimento
dell'attività misurano 90 mq di cui 66 mq destinati alle
lavorazioni.
La clientela è composta da privati (96% dei ricavi) e la
dotazione di beni strumentali comprende 1 lavatrice ad acqua con una
capacità di carico di circa di 15 kg, 1 lavasecco e 2 tavoli da
stiro.

CLUSTER 4 - LAVASECCO

NUMEROSITA': 2.465

Il cluster raggruppa le imprese che sono specializzate nel
lavaggio a secco di capi in tessuto e maglieria (81% dei ricavi) per
una clientela costituita da privati (97% dei ricavi).
Tra le prestazioni generalmente effettuate rientrano anche la
pulitura e il trattamento di capi in pelle e pellicce e di tappeti,
tendaggi e divani. Per tali prestazioni è frequente il ricorso alle
lavorazioni esterne.
Si tratta in massima parte di ditte individuali (92% dei casi) in
cui generalmente lavora il solo titolare. Gli spazi complessivamente
destinati allo svolgimento dell'attività misurano 48 mq di cui 29 mq
destinati alle lavorazioni.
La dotazione di beni strumentali comprende 1 lavasecco e 1 tavolo
da stiro; coerentemente con la specializzazione nel lavaggio a secco
non si rileva la presenza di macchine per lavaggio ad acqua e di
spese per l'acquisto di detergenti per il lavaggio ad acqua.

CLUSTER 5 - LAVANDERIE SPECIALIZZATE NELL'OFFERTA DI SERVIZI A
RISTORANTI E ALBERGHI

NUMEROSITA': 506

Il cluster raggruppa le lavanderie con una clientela composta per
lo più da ristoranti (54% dei ricavi) e alberghi (29%). Si tratta di
imprese che effettuano il servizio di lavaggio e stiratura di
biancheria (49% dei ricavi per il 75% dei soggetti) e/o di lavanolo
di biancheria (66% dei ricavi per il 54% dei soggetti).
Le imprese del cluster sono prevalentemente ditte individuali (55%
dei casi) e società di persone (35%) ed occupano 5 addetti di cui 3
dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza
di circa 200 mq di spazi complessivi di cui 174 mq destinati alle
lavorazioni.
La dotazione di beni strumentali comprende 2-3 lavatrici ad acqua
con una capacità di carico complessiva di circa 150 kg, 1-2
essiccatori, 1 mangano da stiro e 1 tavolo da stiro. E generalmente
presente anche 1 autocarro con massa a pieno carico fino a 3,5
tonnellate.

CLUSTER 6 - LAVANDERIE SELF-SERVICE

NUMEROSITA': 87

Al cluster appartengono le lavanderie che effettuano il servizio
di lavaggio self-service. La dotazione di beni strumentali comprende
infatti 6 lavatrici ad acqua self-service con una capacità di carico
complessiva di circa 50 kg e 3 essiccatori self-service con una
capacità di carico complessiva di circa 30 kg.
Il cluster è formato da ditte individuali (55% dei casi) in cui
lavora il solo titolare e da società (di persone nel 23% dei casi e
di capitali nel 22%) in cui operano 2 addetti. Gli spazi
complessivamente destinati allo svolgimento dell'attività sono pari
a 60 mq.
Coerentemente con la tipologia di attività svolta, la clientela
è composta quasi esclusivamente da privati (96% dei ricavi) e
l'orario di apertura è superiore alla media del settore (oltre le 8
ore nel 79% dei casi).
Il 31% delle imprese svolge l'attività in franchising.

CLUSTER 7 - LAVANDERIE SPECIALIZZATE NELL'OFFERTA DI SERVIZI A
STRUTTURE SANITARIE PUBBLICHE E PRIVATE

NUMEROSITA': 81

Il cluster raggruppa le imprese che lavorano prevalentemente per
strutture sanitarie pubbliche e private (61% dei ricavi) svolgendo
l'attività di lavaggio e trattamento di capi in tessuto e maglieria
(35% dei ricavi) e di lavaggio e stiratura di biancheria (32%).
Il cluster è formato da ditte individuali (59% dei casi) con 2
addetti e da società (di persone nel 27% dei casi e di capitali nel
14%) in cui sono occupati 10 addetti di cui 7 dipendenti. Per lo
svolgimento dell'attività si rileva la presenza di 162 mq di spazi
destinati alle lavorazioni e 56 mq di locali destinati a deposito
(retrobottega, magazzino, ecc.).
La dotazione di beni strumentali comprende 2-3 lavatrici ad acqua
con una capacità di carico complessiva di circa 150 kg, 1 lavasecco,
1-2 essiccatori, 2 tavoli da stiro e 1 mangano da stiro (per il 40%
dei soggetti). Per quasi la metà dei casi si rileva inoltre la
presenza di 1-2 autocarri leggeri (fino a 3,5 tonnellate) con cui si
fornisce il servizio di prelievo e consegna a domicilio.

CLUSTER 8 - LAVANDERIE TRADIZIONALI

NUMEROSITA': 9.309

Il cluster raggruppa le imprese che effettuano il servizio di
lavaggio e trattamento di capi in tessuto e maglieria (76% dei
ricavi) sia ad acqua che a secco. Tra le prestazioni svolte rientrano
la pulitura e il trattamento di capi in pelle e pellicce e di
tappeti, tendaggi e divani, per le quali è frequente il ricorso a
lavorazioni esterne.
Nelle imprese del cluster, prevalentemente ditte individuali (85%
dei casi), operano 2 addetti. Gli spazi complessivamente destinati
allo svolgimento dell'attività misurano 62 mq di cui 38 mq destinati
alle lavorazioni.
Coerentemente con la tipologia di prestazioni effettuate, la
clientela è composta da privati (93% dei ricavi) e le tariffe sono
mediamente più alte di quelle applicate dalle lavanderie che offrono
servizi simili.
I soggetti appartenenti al cluster dispongono di 1 lavatrice ad
acqua con una capacità di carico di circa 10 kg, 1 lavasecco e 2
tavoli da stiro.

CLUSTER 9 - LAVANDERIE SPECIALIZZATE IN PULITURA E TRATTAMENTO DI
CAPI IN PELLE E PELLICCE E DI TAPPETI, TENDAGGI E DIVANI

NUMEROSITA': 192

Il cluster raggruppa le imprese specializzate in pulitura e
trattamento di capi in pelle e pellicce (48% dei ricavi) e di
tappeti, tendaggi e divani (26%).
Si tratta di ditte individuali (54% dei casi) con 2 addetti e
società (di persone nel 39% dei casi e di capitali nel 7%) in cui
operano 5 addetti di cui 2-3 dipendenti.
Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza di 159 mq
di spazi destinati alle lavorazioni, 51 mq di destinati a deposito
(retrobottega, magazzino, ecc.) e 11 mq a uffici.
La clientela è composta in misura prevalente da altre lavanderie
e tintorie (42% dei ricavi) e da privati (41%).
La dotazione di beni strumentali comprende 1 lavatrice ad acqua
con capacità di carico di circa 30 kg, 2 lavasecco e 1 tavolo da
stiro.

CLUSTER 10 - LAVANDERIE INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 80

Il cluster raggruppa le lavanderie di grandi dimensioni con una
clientela composta prevalentemente da ristoranti (44% dei ricavi) e
alberghi (40%) a cui offrono i servizi di lavanolo di biancheria (74%
dei ricavi) e lavaggio e stiratura di biancheria (20%).
Si tratta quasi esclusivamente di società (di capitali nel 48%
dei casi e di persone nel 46%) in cui sono occupati 25 addetti di cui
23 dipendenti. Gli spazi destinati allo svolgimento dell'attività,
nettamente superiori alla media del settore, sono formati da 907 mq
di spazi destinati alle lavorazioni, 247 mq di locali destinati a
deposito (retrobottega, magazzino, ecc.) e 60 mq di locali destinati
a uffici.
La dotazione di beni strumentali comprende 1 lavacontinua, 3
lavatrici ad acqua con una capacità di carico complessiva di circa
400 kg, 4 essiccatori con una capacità di carico complessiva di
circa 250 kg, 1-2 generatori di vapore, 4 piegatrici e 3 mangani da
stiro. Le imprese appartenenti al cluster dispongono inoltre di 3
autocarri con massa a pieno carico fino a 3,5 tonnellate e, nel 46%
dei casi, di 3 autocarri con massa a pieno carico tra 3,5 e 12
tonnellate.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.

La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 valore aggiunto per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5) * 1000);
 incidenza dei costi e spese sui ricavi = (costo del venduto +
costo per la produzione di servizi + spese per acquisti di
servizi)/ricavi.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti e poi sono state selezionate le imprese che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.
Per il valore aggiunto per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 2° al 19° ventile, per il cluster 1;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 2, 8;
dal 3° ventile, per il cluster 3;
 dal 5° ventile, per il cluster 4;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 5, 6, 7, 9;
 fino al 19° ventile, per il cluster 10.
Per l'incidenza dei costi e spese sui ricavi sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 1° al 15° ventile, per il cluster 1;
 dal 1° al 13° ventile, per i cluster 2, 4, 8;
 dal 1° al 14° ventile, peri cluster 3, 5, 9;
 fino al 14° ventile, per i cluster 6, 7;
 dal 1° al 17° ventile, per il cluster 10.

----------------------------

(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite. Le
frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dipendenti a tempo
|pieno + numero dipendenti a tempo
|parziale + numero apprendisti +
|numero assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa +numero associati in
Numero addetti = ditte individuali|partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|Numero dipendenti a tempo pieno +
|numero dipendenti a tempo parziale
|+ numero apprendisti + numero
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (etera schedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e + 2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale (6)" che ha avuto
come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Logaritmo in
base 10 del Valore dei beni strumentali". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Logaritmo in base 10 del Valore dei beni strumentali".
Inoltre, al fine di cogliere le differenze legate alla fascia
qualitativa del servizio offerto e le differenze connesse
all'ubicazione dell'esercizio, nella definizione della "funzione di
ricavo", si è tenuto conto delle tariffe dei principali servizi
indicate dai contribuenti. Il livello delle tariffe della singola
impresa, raffrontato con i valori di riferimento individuati per il
settore, ha permesso di identificare correttivi da applicare al
coefficiente della variabile "Costo del venduto + Costo per la
produzione di servizi".
Nell'allegato 8.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (7);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 8.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(6) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(7) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 8.A da pag. 183 a pag. 186 &lt;----

ALLEGATO 8.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo pieno
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale. Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Consumo di energia elettrica (Kwh)
 Consumo di acqua (Mc). Consumo di metano (Mc)
 Caratteristiche della struttura: Spazi complessivi destinati
allo svolgimento dell'attività (Mq)
 Caratteristiche della struttura: Localizzazione (1=autonoma;
2=esercizio inserito in centro commerciale/ipermercato)
 Caratteristiche della struttura: Spese sostenute per beni e/o
servizi comuni in caso di localizzazione non autonoma
 Servizi offerti: Lavaggio ad acqua
 Servizi offerti: Lavaggio a secco
 Servizi offerti: Lavaggio self-service
 Tariffe applicate per servizio: Camicie - Tariffa standard
 Tariffe applicate per servizio: Pantaloni - Tariffa standard
 Tariffe applicate per servizio: Giacche - Tariffa standard
 Tariffe applicate per servizio: Golf/maglioni - Tariffa standard
 Tariffe applicate per servizio: Gonne - Tariffa standard
 Tariffe applicate per servizio: Camicie - Tariffa monoprezzo (se
applicata)
 Tariffe applicate per servizio: Pantaloni - Tariffa monoprezzo
(se applicata)
 Tariffe applicate per servizio: Giacche - Tariffa monoprezzo (se
applicata)
 Tariffe applicate per servizio: Golf/maglioni - Tariffa
monoprezzo (se applicata)
 Tariffe applicate per servizio: Gonne - Tariffa monoprezzo (se
applicata)

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Prestazioni effettuate: Pulitura e trattamento di capi in pelle
e pellicce
 Prestazioni effettuate: Pulitura e trattamento di tappeti,
tendaggi e divani
 Prestazioni effettuate: Servizio di sola stiratura in conto
terzi e/o per privati
 Prestazioni effettuate: Lavaggio e stiratura di biancheria
Prestazioni effettuate: Lavanolo di biancheria
 Tipologia di clientela: Privati
 Tipologia di clientela: Alberghi
 Tipologia di clientela: Ristoranti
 Tipologia di clientela: Strutture sanitarie pubbliche e private
 Tipologia di clientela: Industria
 Consumi: Spese sostenute per solventi per lavaggio a secco

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Modalità di espletamento dell'attivita - Tipologia prestazioni
di servizio: Servizi di prelievo e consegna a domicilio

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Lavatrici acqua - Numero
 Beni strumentali: Lavatrici acqua self-service - Numero
 Beni strumentali: Lavasecco a circuito aperto - Numero
 Beni strumentali: Lavasecco a circuito chiuso - Numero
 Beni strumentali: Stiratrici per capi in pelle e
pellicce - Numero

Allegato 9

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG70U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG70U. Oggetto dello studio è l'attività
economica rispondente al codice ATECOFIN 2004:
 74.70.1 - Servizi di pulizia.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002, completati con ulteriori informazioni contenute nel
questionario ESG70 inviato ai contribuenti per l'evoluzione dello
studio in oggetto.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 17.569.
Il numero dei soggetti i cui modelli sono stati completati con le
informazioni contenute nei relativi questionari e stato pari a
13.528.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 1.856 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
dell'attività (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
della clientela (quadro D del questionario);
 errata compilazione delle percentuali relative all'arca di
svolgimento dell'attività (quadro D del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 11.672.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnes e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Aanalysis (2).

----------------------------

(1)L'Analisi in Componenti Principali una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie. (2) La Cluster Analysis è una tecnica
statistica che, in base ai fattori dell'analisi in
componenti principali, permette di identificare gruppi
omogenei di imprese (cluster); in tal modo le imprese che
appartengono allo stesso gruppo omogeneo presentano
caratteristiche strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, ai diversi servizi offerti, alla tipologia di
clientela, etc.; tale caratterizzazione è possibile solo utilizzando
le informazioni relative alle strutture operative, al mercato di
riferimento e a tutti quegli elementi specifici che caratterizzano le
diverse realtà economiche e produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali dell'attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare undici gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

I fattori che caratterizzano maggiormente il settore dei servizi
di pulizia sono:
 la specializzazione dell'attività;
 la dimensione;
 la modalità organizzativa;
 la modalità di svolgimento dell'attività.
La specializzazione dell'attività rappresenta il fattore
principale di distinzione delle imprese del settore; in particolare
è stato possibile suddividere le imprese con offerta diversificata
di servizi di pulizia (cluster 11) da quelle che presentano una
specializzazione marcata in una delle seguenti attivita':
 pulizia di uffici/negozi/scuole (cluster 5 e 8);
 pulizia di condomini/abitazioni (cluster 10);
 pulizia di stabilimenti/reparti industriali (cluster 4);
 pulizia di strutture ospedaliere/ambulatori/laboratori
(cluster 7);
 manutenzione ordinaria di immobili (cluster 1);
 manutenzione aree verdi (cluster 9).
La dimensione ha permesso sia di distinguere un gruppo di imprese
molto strutturate rispetto alla media di settore (cluster 2), sia di
ripartire le imprese di pulizia di uffici/negozi/scuole in:
 imprese di piccole dimensioni (cluster 8);
 imprese di medio-grandi dimensioni (cluster 5).
La modalità organizzativa ha reso possibile l'individuazione di
un modello di impresa che si caratterizza per la forma giuridica di
cooperativa (cluster 6), mentre la modalità di svolgimento
dell'attività ha consentito di raggruppare le imprese che operano
prevalentemente per appalto pubblico con la pubblica amministrazione
e/o enti pubblici (cluster 3).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi e che le frequenze relative ai dipendenti sono
state normalizzate all'anno in base al numero delle giornate
retribuite.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA MANUTENZIONE ORDINARIA DI
IMMOBILI

NUMEROSITA': 584

I soggetti appartenenti al cluster sono imprese specializzate
nella manutenzione ordinaria di immobili (78% dei ricavi) per la
quale sono state lavorate nell'anno circa 4.400 ore.
La clientela è costituita principalmente da condomini (65% dei
ricavi) e in misura minore da imprese/enti privati/studi
professionali (25%). L'area di svolgimento dell'attività coincide in
prevalenza con il comune (64% dei ricavi) e in parte con la provincia
(il 54% dei soggetti per il 58% dei ricavi).
Le imprese del cluster sono soprattutto ditte individuali (72% dei
casi) ed occupano 4 addetti. Nel 41% dei casi sono presenti locali
destinati ad uffici per una superficie di 22 mq.
La dotazione di beni strumentali si compone di 3 aspirapolvere, 1
battitappeto ed 1 monospazzola. .br:

CLUSTER 2 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 184

I soggetti appartenenti al cluster sono imprese di grandi
dimensioni ed effettuano prevalentemente pulizia di
uffici/negozi/scuole (64% dei ricavi) con un numero di ore lavorate
nell'anno pari a circa 50.600. Il 42% dei soggetti effettua pulizia
di condomini/abitazioni (17% dei ricavi) e/o pulizia di stabilimenti
industriali (20%).
I servizi di pulizia sono rivolti, in primo luogo, a imprese/enti
privati/studi professionali (67% dei ricavi) e, in secondo luogo, a
pubblica amministrazione e/o enti pubblici (20%). Il 59% dei soggetti
realizza il 43% dei ricavi tramite appalti pubblici.
Dal punto di vista dimensionale, le imprese del cluster, quasi
esclusivamente società (76% di capitali e 16% di persone), impiegano
60 addetti di cui 55 dipendenti; la superficie dei locali destinati
ad uffici è di 101 mq e il magazzino misura 139 mq.
Coerentemente alla dimensione, i consumi di detergenti e quelli di
cere e deceranti sono superiori alla media di settore. Allo stesso
modo, il costo per l'acquisto di prodotti igienici forniti al cliente
e le spese per trasferte assumono valori rilevanti.
Per le imprese del cluster l'area di svolgimento dell'attività si
estende a livello comunale (47% dei ricavi), provinciale (29%),
regionale (il 53% dei soggetti per il 25% dei ricavi) ed
extra-regionale (il 41% per il 25%).
La dotazione di beni strumentali è cospicua; in particolare sono
presenti 5 lucidatrici, 25 aspirapolvere, 18 battitappeti, 9
monospazzole, 1 motospazzatrice (senza personale a bordo), 5
lavasciuga (senza personale a bordo), 2 idropulitrici e 1 o 2
impalcature a castello presenti nel 50% dei casi.

CLUSTER 3 - IMPRESE OPERANTI PREVALENTEMENTE PER APPALTO PUBBLICO

NUMEROSITA': 636

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la
modalità di svolgimento dell'attività, condotta in prevalenza per
appalto pubblico (78% dei ricavi). L'attività principale è la
pulizia di uffici/negozi/scuole (81% dei ricavi e circa 5.900 ore
lavorate nell'anno) rivolta quasi esclusivamente alla pubblica
amministrazione e/o enti pubblici (81% dei ricavi).
Le imprese del cluster sono organizzate sia come ditte individuali
(65% dei casi), in cui sono occupati 4 addetti, sia come società
(18% di persone e 17% di capitali) in cui sono presenti 12 addetti
(di cui 10 dipendenti). I locali destinati ad uffici, presenti nel
42% dei casi, misurano 26 mq.
La percentuale dei ricavi proveniente dal cliente principale è
superiore alla media di settore (56% dei ricavi); l'area di
svolgimento dell'attività è in prevalenza comunale (65% dei ricavi)
e provinciale (il 47% dei soggetti per il 57% dei ricavi).
I beni strumentali sono rappresentati da 4 aspirapolvere, 1
battitappeto ed 1 monospazzola.

CLUSTER 4 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA PULIZIA DI
STABILIMENTI/REPARTI INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 461

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per la
specializzazione dell'attività nella pulizia di stabilimenti/reparti
industriali (80% dei ricavi e circa 8.300 ore lavorate nell'anno).
Conformemente alla specializzazione, la tipologia di clientela
prevalente è rappresentata da imprese/enti privati/studi
professionali (85% dei ricavi); la percentuale dei ricavi provenienti
dal cliente principale è pari al 59%. L'attività viene condotta
nell'ambito sia del comune (44% dei ricavi), sia della provincia
(45%).
Per quanto concerne la forma giuridica, le imprese sono ripartite
abbastanza equamente tra ditte individuali (53% dei casi) in cui
operano 4 addetti e società (24% di persone e 23% di capitali) con
12 addetti (di cui 8 dipendenti); nel 51% dei casi sono presenti
spazi destinati ad uffici (28 mq).
La dotazione di beni strumentali è rappresentata da 3
aspirapolvere, 1 battitappeto, 1 monospazzola e 2 lavasciuga (senza
personale a bordo) presenti nel 45% dei casi.

CLUSTER 5 - IMPRESE MEDIO-GRANDI SPECIALIZZATE NELLA PULIZIA DI
UFFICI/NEGOZI/SCUOLE

NUMEROSITA': 411

I soggetti appartenenti a questo cluster realizzano servizi di
pulizia di uffici/negozi/scuole (75% dei ricavi e 18.600 ore lavorate
nell'anno) a favore di una clientela composta principalmente da
imprese/enti privati/studi professionali (80% dei ricavi). L'area di
svolgimento dell'attività è in prevalenza comunale (48% dei ricavi)
e provinciale (38%) e in misura più contenuta regionale (il 33% dei
soggetti per il 26% dei ricavi).
Le imprese in questione, in prevalenza società (36% di persone e
41% di capitali), occupano 18 addetti di cui 15 dipendenti. Gli spazi
destinati ad uffici sono di 44 mq e il magazzino misura 61 mq.
I consumi di detergenti, di cere e deceranti e il costo per
prodotti igienici forniti al cliente sono superiori alla media
registrata nel settore.
La dotazione di beni strumentali è ampia e comprende: 3
lucidatrici, 10 aspirapolvere, 8 battitappeti, 4 monospazzole, 2
lavasciuga (senza personale a bordo), 1 idropulitrice e 2
motospazzatrici (senza personale a bordo) presenti nel 43% dei casi.

CLUSTER 6 - IMPRESE DI PULIZIA ORGANIZZATE IN FORMA COOPERATIVA

NUMEROSITA': 241

I soggetti facenti parte del cluster si caratterizzano per la
modalità organizzativa in forma cooperativa. Il numero di addetti
totale è pari a 34 di cui 23 dipendenti; nel 27% dei casi sono
presenti soci con occupazione prevalente (24). I locali destinati ad
uffici misurano 37 mq e il magazzino, presente nel 57% dei casi, è
di 98 mq.
Per quanto concerne la tipologia di attività, le imprese
effettuano prevalentemente pulizia di uffici/negozi/scuole (48% dei
ricavi) e in misura più contenuta pulizia di condomini/abitazioni
(16%) e di stabilimenti/reparti industriali (il 39% dei soggetti per
il 29% dei ricavi). Allo stesso modo, la clientela è mista e
rappresentata da imprese/enti privati/studi professionali (54% dei
ricavi), condomini (16%) e pubblica amministrazione e/o enti pubblici
(il 52% dei soggetti per il 33% dei ricavi). L'area di svolgimento
dell'attività è prevalentemente comunale (54% dei ricavi) e
provinciale (36%).
Il costo per i prodotti igienici forniti al cliente ed i consumi
di detergenti, cere e deceranti sono superiori alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali è rilevante e si compone di 9
aspirapolvere, 4 battitappeti, 3 monospazzole, 2 lavasciuga (senza
personale a bordo) ed 1 idropulitrice.

CLUSTER 7 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA PULIZIA DI STRUTTURE
OSPEDALIERE/AMBULATORI/ LABORATORI

NUMEROSITA': 110

Il cluster in questione è formato da imprese specializzate nella
pulizia di strutture ospedaliere/ambulatori/laboratori (82% dei
ricavi) per la quale sono lavorate nell'anno circa 14.200 ore.
L'attività è rivolta in prevalenza ad imprese/enti privati/studi
professionali (58% dei ricavi) ed alla pubblica amministrazione e/o
enti pubblici (il 45% dei soggetti per il 76% dei ricavi). 11 43% dei
soggetti presenta una percentuale rilevante di ricavi derivanti da
appalti pubblici (85%). L'attività è condotta principalmente
nell'ambito del comune (58% dei ricavi) e in alcuni casi a livello
provinciale (il 55% dei soggetti per il 65% dei ricavi).
Le imprese in oggetto sono sia società (36% di capitali e 16% di
persone), in cui sono occupati 19 addetti (di cui 16 dipendenti), sia
ditte individuali (48% dei casi) in cui sono presenti 6 o 7 addetti.
I locali destinati ad uffici, presenti nel 55% dei casi, misurano 25
mq.
I costi per prodotti igienici forniti al cliente e i consumi di
detergenti, cere e deceranti e disinfettanti sono superiori alla
media di settore.

CLUSTER 8 - IMPRESE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE NELLA PULIZIA
DI UFFICI/NEGOZI/SCUOLE

NUMEROSITA': 2.193

I soggetti di questo cluster si caratterizzano sia per la marcata
specializzazione dell'attività nella pulizia di uffici/negozi/scuole
(94% dei ricavi), sia per la dimensione contenuta della struttura
aziendale; le imprese sono prevalentemente ditte individuali (74% dei
casi) e il numero di addetti è pari a 3 (personale dipendente è
presente nel 49% dei casi). Le ore lavorate nell'anno per la pulizia
di uffici/negozi/scuole sono circa 3.600.
La clientela è rappresentata quasi esclusivamente da imprese/enti
privati/studi professionali (92% dei ricavi) e l'area di svolgimento
dell'attività è sia comunale (54°io dei ricavi), sia provinciale
(40%).
Conformemente alla dimensione, i consumi di detergenti, cere e
deceranti sono inferiori alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali è limitata; sono presenti 3
aspirapolvere, 1 battitappeto ed 1 monospazzola.

CLUSTER 9 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA MANUTENZIONE DI AREE VERDI

NUMEROSITA': 67

I soggetti del presente cluster effettuano prevalentemente servizi
di manutenzione di aree verdi (89% dei ricavi) impiegando un numero
di ore nell'anno pari a circa 2.000.
La tipologia di clientela è variegata e formata da: condomini
(45% dei ricavi), imprese/enti privati/studi professionali (26%) e
pubblica amministrazione e/o enti pubblici (il 31% dei soggetti per
il 61% dei ricavi). Il 27% dei soggetti svolge l'attività
prevalentemente per appalto pubblico (72% dei ricavi). L'attività è
condotta principalmente nell'ambito del comune (60% dei ricavi) e
della provincia (il 52% dei soggetti per il 62% dei ricavi).
Dal punto di vista della forma giuridica, si tratta in prevalenza
di ditte individuali (64% dei casi) in cui sono presenti 1 o 2
addetti e in misura minore di società (24% di persone e 12% di
capitali) in cui sono occupati 3 addetti.
Conformemente alla tipologia di attività, i beni strumentali
presenti sono 2 tosaerba ed 1 decespugliatore.

CLUSTER 10 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA PULIZIA DI CONDOMINI E/O
ABITAZIONI

NUMEROSITA': 4.191

Il presente cluster è formato dalle imprese specializzate nella
pulizia di condomini e/o abitazioni (88% dei ricavi e circa 3.000 ore
lavorate nell'anno). La tipologia di clientela prevalente è
rappresentata infatti da condomini (85% dei ricavi). L'area di
svolgimento dell'attività è principalmente comunale (67% dei
ricavi).
Le imprese in questione sono soprattutto ditte individuali (83%
dei casi) ed occupano 3 addetti (nel 44% dei casi è presente
personale dipendente).
I consumi di detergenti e di cere e deceranti sono inferiori alla
media di settore.
La dotazione di beni strumentali è molto contenuta e comprende 2
aspirapolvere.

CLUSTER 11 - IMPRESE DI PULIZIA CON OFFERTA DI SERVIZI DIVERSIFICATA

NUMEROSITA': 2.492

I soggetti appartenenti al cluster effettuano prevalentemente
pulizia di uffici/negozi/scuole (47% dei ricavi e circa 2.400 ore
lavorate nell'anno), ma anche pulizia di condomini/abitazioni (27%
dei ricavi e circa 1.300 ore annue).
In linea con la diversificazione dell'attività, la clientela è
mista e rappresentata principalmente da imprese/enti privati/studi
professionali (53% dei ricavi) e condomini (35%). L'attività è
svolta in ambito sia comunale (53% dei ricavi), sia provinciale
(40%).
Si tratta in prevalenza di ditte individuali (71% dei casi);
nell'attività sono coinvolti 4 addetti di cui 2 dipendenti. Nel 39%
dei casi sono presenti locali destinati ad uffici (18 mq) e nel 41%
magazzini (30 mq).
I consumi di detergenti sono inferiori ai valori medi registrati
dal settore.
Per quanto concerne la dotazione di beni strumentali, le imprese
dispongono di 3 aspirapolvere, 1 battitappeto, 1 monospazzola e 2
lavasciuga (senza personale a bordo) presenti nel 42% dei casi.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici dell'attività in esame:
 valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi)/(numero addetti (5) * 312x8);
 ricavo medio orario = ricavi / numero totale ore lavorate
nell'anno (6).

----------------------------

(3) La Regressione Multipla una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite. Le
frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi;
---------------------------------------------------------------------
|+ Numero dirigenti + numero quadri
|+ numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci

Per ogni grippo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti e poi sono state selezionate le imprese che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.
Per il valore aggiunto orario per addetto sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10,
11;
 dal 3° ventile, per i cluster 7, 9.
Per il ricavo medio orario sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 2° al 18° ventile, per i cluster 1, 3, 4, 8, 10, 11;
 dal 1° al 19° ventilo, per il cluster 2;
 dal 1° al 18° ventile, per i cluster 5, 6;
 dal 1° ventile, per i cluster 7, 9.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale, provinciale e
regionale (7)", che ha avuto come obiettivo la suddivisione del
territorio nazionale in aree omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con le variabili "Logaritmo in
base 10 del (Costo del venduto + Costo per la produzione di servizi +
Spese per acquisti di servizi)" e "Numero totale ore lavorate
nell'anno" (8). Tali variabili hanno prodotto, ove le differenze
territoriali non fossero state colte completamente nella Cluster
Analysis, valori correttivi da applicare, nella stima del ricavo di
riferimento, al coefficiente delle variabili "Logaritmo in base 10
del (Costo del venduto + Costo per la produzione di servizi + Spese
per acquisti di servizi)" e "Numero totale ore lavorate nell'anno".
Nell'allegato 9.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (9);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 9.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(6) Il numero totale ore lavorate nell'anno è la somma del
numero ore lavorate nell'anno per tutte le
specializzazioni.
(7) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(8) Le aree territoriali, omogenee sia a livello comunale
che provinciale e regionale, sono state individuate sulla
base del comune, della provincia e della regione del
domicilio fiscale c sono state rappresentate con un insieme
di variabili dummy. Ogni variabile dummy, relativa ad una
specifica arca territoriale, è stata ponderata in base
alla percentuale dei ricavi conseguiti nell'arca
territoriale stessa.
(9) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 9.A alle pagg. 197-198 &lt;----

ALLEGATO 9.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio
 Numero di collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai collaboratori dell'impresa
familiare e coniuge dell'azienda coniugale
 Percentuale di lavoro prestato dai familiari diversi da quelli
di cui al rigo precedente che prestano attività nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
che apportano lavoro prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
diversi da quelli di cui al rigo precedente
 Percentuale di lavoro prestato dai soci con occupazione
prevalente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai soci diversi da quelli di cui
al rigo precedente
 Numero di amministratori non soci

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Locali destinati ad uffici (Mq)

QUADRO D DEL QUESTIONARIO:
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di condomini e/o
abitazioni - Numero ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di condomini e/o
abitazioni - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di
uffici/negozi/scuole - Numero ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di
uffici/negozi/scuole - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di centri commerciali - Numero
ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attività.: Pulizia di stabilimenti/reparti
industriali - Numero ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di stabilimenti/reparti
industriali - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di strutture
ospedaliere/ambulatori/laboratori - Numero ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di strutture
ospedaliere/ambulatori/laboratori - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Pulizia di mezzi trasporto - Numero
ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Disinfestazione - Numero ore lavorate
nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Derattizzazione - Numero ore lavorate
nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Disinfezione/sanificazione - Numero
ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Manutenzione ordinaria di
immobili - Numero ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Manutenzione ordinaria di
immobili - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Manutenzione di aree verdi - Numero
ore lavorate nell'anno
 Tipologia dell'attivita': Manutenzione di aree
verdi - Percentuale sui ricavi
 Tipologia dell'attivita': Altro - Numero ore lavorate nell'anno
 Elementi relativi all'attivita': Ricavi derivanti da appalti
pubblici
 Tipologia di clientela: Pubblica amministrazione e/o enti
pubblici
 Tipologia di clientela: Imprese-Enti privati-Studi professionali
Tipologia di clientela: Condomini
 Ulteriori elementi specifici: Cooperativa (1 = utenza; 2 =
conferimento lavoro; 3 = conferimento prodotti)
 Consumi: Detergenti

Allegato 10
EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG72A

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG72A.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 60.22.1 - Trasporti con veicoli da piazza;
 60.22.2 - Trasporto mediante noleggio di autovettura da
rimessa con conducente.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 15.880.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 2.598 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 quadro D del modello (elementi specifici dell'attivita) non
compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 13.282.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che si
è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des donnes
e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali (1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogeni di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alla localizzazione, etc.; tale caratterizzazione è
possibile solo utilizzando le informazioni relative alle strutture
operative, al mercato di riferimento e a tutti quegli elementi
specifici che caratterizzano le diverse realtà economiche e
produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare sette gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

L'analisi di settore ha portato all'individuazione di 7 gruppi
omogenei, differenziati in funzione dei seguenti elementi:
- tipologia di attività (licenza o autorizzazione):
 licenza per l'esercizio del servizio taxi (cluster 1, 5, 6 e
7);
 autorizzazione per il servizio di noleggio con conducente
(cluster 2, 3 e 4);
- localizzazione. Nell'ambito delle imprese che erogano il
servizio taxi si riscontra la presenza di soggetti operanti in aree
(comuni e comprensori):
 con meno di 100.000 abitanti (cluster 7);
 con un numero di abitanti compreso fra 100.000 e 500.000
(cluster 6);
 con più di 500.000 abitanti (cluster 1 e 5);
- collegamento radio-taxi. All'interno del gruppo di imprese che
erogano il servizio taxi in aree con più di 500.000 abitanti si
rileva la presenza di:
 imprese senza collegamento radio-taxi (cluster 1);
 imprese con collegamento radio-taxi (cluster 5);
- dimensione. Il fattore dimensionale - in termini di parco
veicoli, numero di addetti e spazi destinati all'attivita - consente
di suddividere le imprese di noleggio con conducente (NCC) in:
 imprese di piccole dimensioni (cluster 2 e 3);
 imprese di più grandi dimensioni (cluster 4);
- autorizzazione alla sosta su suolo pubblico. All'interno del
gruppo delle imprese di noleggio con conducente (NCC) di piccole
dimensioni si distinguono:
 imprese con autorizzazione alla sosta su suolo pubblico
(cluster 2);
 imprese senza autorizzazione alla sosta su suolo pubblico
(cluster 3).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazioni contrarie, l'indicazione dei valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - TASSISTI OPERANTI IN AREE AD ALTA DENSITÀ DEMOGRAFICA
SENZA COLLEGAMENTO RADIO TAXI

NUMEROSITA': 1.862

Il cluster raggruppa i soggetti che erogano il servizio taxi senza
collegamento radio-taxi in aree (comuni e comprensori) con un numero
di abitanti maggiore di 500.000. In particolare 1'85% delle imprese
opera in comuni con oltre 1.000.000 di abitanti e il 40% esercita
l'attività nell'ambito di un comprensorio.
Si tratta esclusivamente di ditte individuali in cui lavora il
solo titolare.
Non si rileva la presenza di locali (uffici e/o rimesse) destinati
allo svolgimento dell'attività.

CLUSTER 2 - NOLEGGIO CON CONDUCENTE EFFETTUATO CON UNA AUTOVETTURA
AUTORIZZATA ALLA SOSTA SU SUOLO PUBBLICO

NUMEROSITA': 222

Il cluster raggruppa le imprese di piccole dimensioni che erogano
il servizio di noleggio con conducente (NCC) e dispongono di
autorizzazione alla sosta su suolo pubblico.
Si tratta quasi esclusivamente (97% dei casi) di ditte individuali
in cui lavora il solo titolare che dispone di una autovettura.
La clientela è composta prevalentemente da privati (57% dei
ricavi) e da altre società ed enti privati (53% dei ricavi per il
38% dei soggetti).
I costi inerenti l'attività sono inferiori a quelli delle imprese
che offrono servizi simili (cluster 3 e 4).

CLUSTER 3 - IMPRESE DI NOLEGGIO CON CONDUCENTE DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 638

Il cluster raggruppa le imprese che erogano il servizio di
noleggio con conducente (NCC) generalmente con una sola autovettura
senza autorizzazione alla sosta su suolo pubblico.
Si tratta quasi esclusivamente (95% dei casi) di ditte individuali
in cui lavora il solo titolare.
La clientela principale è rappresentata da privati (30% dei
ricavi) e da altre società ed enti privati (65% dei ricavi per il
40% dei soggetti).

CLUSTER 4 - IMPRESE DI NOLEGGIO CON CONDUCENTE DI PIÙ GRANDI
DIMENSIONI

NUMEROSITA': 109

Il cluster raggruppa le imprese di noleggio con conducente (NCC)
che hanno una struttura - in termini di parco veicoli, locali
destinati all'attività e addetti - di dimensioni superiori a quelle
delle imprese che erogano lo stesso tipo di servizio (cluster 2 e 3).
Si tratta di ditte individuali (nel 66% dei casi) e di società
(di persone nel 28% e di capitali nel 6%) in cui sono occupati 2-3
addetti.
La tipologia di clientela è più diversificata rispetto agli
altri cluster ed è composta da: privati (30% dei ricavi nel 56% dei
casi), altre società ed enti privati (57% nel 49%) e agenzie di
viaggio (35% nel 31°%).
Il parco veicoli è costituito da 3 autovetture e da 2 minibus nel
45% dei casi.
Coerentemente con le dimensioni strutturali, i costi inerenti
l'attività sono superiori a quelli di imprese che offrono servizi
simili (cluster 2 e 3)

CLUSTER 5 - TASSISTI OPERANTI IN AREE AD ALTA DENSITÀ DEMOGRAFICA
CON COLLEGAMENTO RADIO TAXI

NUMEROSITA': 6.716

Il cluster raggruppa le imprese che erogano il servizio taxi con
collegamento radio-taxi in aree (comuni e comprensori) con un numero
di abitanti maggiore di 500.000. In particolare il 72% delle imprese
opera in comuni con oltre 1.000.000 di abitanti e il 49% esercita
l'attività nell'ambito di un comprensorio.
Si tratta esclusivamente di ditte individuali in cui lavora il
solo titolare.
Non si rileva generalmente la presenza di locali (uffici e/o
rimesse) destinati allo svolgimento dell'attività.

CLUSTER 6 - TASSISTI OPERANTI IN AREE CON DENSITÀ DEMOGRAFICA
MEDIO/ALTA

NUMEROSITA': 1.705

Il cluster raggruppa le imprese che erogano il servizio taxi in
aree (comuni e comprensori) con un numero di abitanti compreso fra
100.000 e 500.000. Il 43% dei soggetti opera in un comprensorio.
Si tratta esclusivamente di ditte individuali in cui lavora il
solo titolare.
Non si rileva generalmente la presenza di locali (uffici e/o
rimesse) destinati allo svolgimento dell'attività.
La quasi totalità dei soggetti appartenenti al cluster (90% dei
casi) dispone di collegamento radio-taxi.

CLUSTER 7 - TASSISTI OPERANTI IN AREE A BASSA DENSITÀ DEMOGRAFICA

NUMEROSITA': 1.983

Il cluster raggruppa i soggetti che erogano il servizio taxi in
aree (comuni e comprensori) con un numero di abitanti inferiore a
100.000. Solo il 24% dei soggetti opera in un comprensorio.
Si tratta esclusivamente di ditte individuali in cui lavora il
solo titolare.
Non si rileva generalmente la presenza di locali (uffici e/o
rimesse) destinati allo svolgimento dell'attività. Il 32% dei
soggetti appartenenti al cluster dispone di collegamento radio-taxi.
Si rilevano costi per autostrade maggiori delle imprese che
offrono servizi simili.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 resa chilometrica = ricavi/percorrenza chilometrica annua;
 costo del carburante per chilometro percorso =
(carburanti/percorrenza chilometrica annua)*100.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica, è
stata calcolata la distribuzione ventilica di ciascuno degli
indicatori precedentemente definiti e poi sono state selezionate le
imprese che presentavano valori degli indicatori contemporaneamente
all'interno di un determinato intervallo, per costituire il campione
di riferimento.

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.

Per la resa chilometrica sono stati scelti i seguenti intervalli:
 dal 5° al 19° ventile, per i cluster 1, 6, 7;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 2, 3;
 dal 3° al 19° ventile, per il cluster 4;
 dal 6° al 19° ventile, per il cluster 5.
Per il costo del carburante per chilometro percorso sono stati
scelti i seguenti intervalli:
 dal 1° al 18° ventile, per i cluster 1, 3, 4;
 dal 2° al 18° ventile, per i cluster 2, 7;
 dal 1° al 19° ventile, per il cluster 5;
 dal 2° al 19° ventile, per il cluster 6.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello provinciale" (5) che ha
avuto come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "radice
quadrata del valore dei beni strumentali". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "radice quadrata del valore dei beni strumentali".
Nell'allegato 10.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (6);
 la stima del ricavo di riferimento.

----------------------------

(5) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(6) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

Nell'allegato 10.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----&gt; Vedere allegato 10.A a pag. 207 &lt;----

ALLEGATO 10.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio
 Numero di collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai collaboratori dell'impresa
familiare e coniuge dell'azienda coniugale
 Percentuale di lavoro prestato dai familiari diversi da quelli
di cui al rigo precedente che prestano attività nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
che apportano lavoro prevalentemente nell'impresa
Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
diversi da quelli di cui al rigo precedente
 Percentuale di lavoro prestato dai soci con occupazione
prevalente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai soci diversi da quelli di cui
al rigo precedente
 Numero di amministratori non soci

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Collegamento con radio-taxi
 Localizzazione (1=comune fino a 100.000 abitanti; 2=comune fino
a 500.000 abitanti; 3=comune fino a 1.000.000 di abitanti; 4=comune
oltre 1.000.000 di abitanti)

QUADRO E DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Veicoli: Autobus urbani - Numero
 Veicoli: Autobus extra-urbani - Numero
 Veicoli: Pullman granturismo - Numero
 Veicoli: Minibus - Numero
 Veicoli: Autovetture - Numero
 Veicoli: Altri veicoli - Numero

QUADRO Z DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Licenza per l'esercizio del servizio di taxi (ex art. 8 L.
15/1/92 n. 21)
 Autorizzazioni per il servizio di noleggio con conducente (NCC)
(ex art. 8 L. 15/1/92 n. 21) - Numero
 Autorizzazione alla sosta su suolo pubblico (per i soli NCC)

Allegato 11
EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG74U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG74U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 74.81.1 - Studi fotografici;
 74.81.2 - Laboratori fotografici per lo sviluppo e la stampa.
La finalità perseguita è di determinare un "ricavo / compenso
potenziale" tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche
di variabili strutturali in grado di determinare il risultato di
un'impresa o di un professionista.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 11.364.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 249 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi/compensi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili relativi
all'attività di impresa) non compilato;
 quadro G del modello (elementi contabili relativi
all'attività di lavoro autonomo) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
dell'attività (quadro D del modello);
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
della clientela (quadro D del modello);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 11.115.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per suddividere i soggetti oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti
Principali (1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelati)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di soggetti
(cluster); in tal modo i soggetti che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
dei quadri degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare i soggetti in base ai possibili modelli
organizzativi, alle diverse tipologie dell'attività, alle varie
tipologie di clientela, etc.; tale caratterizzazione è possibile
solo utilizzando le informazioni relative alle strutture operative,
al mercato di riferimento e a tutti quegli elementi specifici che
caratterizzano le diverse realtà economiche e produttive.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare tredici gruppi
omogenei.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio analizza le attività economiche relative al settore dei
fotografi/studi fotografici e laboratori.
Gli elementi che hanno maggiormente contribuito a determinare i
modelli di business sono i seguenti:
 la tipologia di attività svolta;
 il comparto di specializzazione;
 le modalità di svolgimento dell'attività;
 la dimensione;
 l'ambito territoriale d'intervento.
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazione contraria, l'indicazione di valori numerici
riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - FOTOGRAFI O FOTOREPORTER SPECIALIZZATI IN AMBITO
EDITORIALE E GIORNALISTICO

NUMEROSITA': 512

I soggetti appartenenti al cluster sono fotografi aventi come
attività prevalente la realizzazione di reportage: in particolare,
reportage giornalistici (49% dei ricavi/compensi), reportage sportivi
(il 35% dei soggetti per il 43% dei ricavi/compensi), altri reportage
(il 32% per il 38%) e reportage di viaggio e turismo (il 12% per il
14%).
I servizi fotografici sono realizzati in prevalenza per il mercato
italiano (70% dei ricavi/compensi) e, in molti casi (41%), con il
supporto di apparecchiature digitali (79% dei servizi realizzati). In
tal senso, la dotazione di beni strumentali include, oltre a 3
fotocamere tradizionali e alcuni obiettivi, 2 o 3 fotocamere
digitali.
L'attività svolta comprende la pubblicazione di 52 redazionali su
riviste a diffusione nazionale per il 16% dei soggetti e di 21
copertine di riviste a diffusione nazionale/internazionale per circa
il 15% dei soggetti. I compensi o ricavi percepiti per la cessione di
diritti di utilizzo (presenti nel 13% dei casi) sono di ammontare
elevato.
La clientela è costituita principalmente da aziende private
editrici di quotidiani e/o periodici (50% dei ricavi/compensi),
agenzie di stampa (il 26% dei soggetti per il 52% dei
ricavi/compensi), aziende private commerciali/ industriali (il 31%
per il 25%), agenzie fotografiche di archivio (il 17% per il 35%) e
fotografi e studi fotografici (1'11% per il 47%).
Per quanto concerne la forma giuridica, si tratta in prevalenza
(88% dei casi) di ditte individuali (in cui opera il solo titolare) o
di liberi professionisti. Il 40% circa dei soggetti utilizza per lo
svolgimento dell'attività l'abitazione in modo promiscuo e dispone
di superfici per uffici (22 mq).
Coerentemente alla tipologia di attività, le spese per viaggi e
trasferte sono superiori alla media del settore.

CLUSTER 2 - FOTOGRAFI SPECIALIZZATI IN SERVIZI PER MATRIMONI, ALTRE
CERIMONIE E RITRATTI

NUMEROSITA': 2.337

I soggetti appartenenti al cluster sono specializzati nella
realizzazione di servizi fotografici per matrimoni ed altre cerimonie
(47% dei ricavi/compensi), fotografie per ritratti (il 60% dei
soggetti per il 23% dei ricavi/compensi) e fotografie formato tessera
e scolastiche (il 69% per il 23%). All'attività di fotografo si
aggiunge, a volte, l'effettuazione di riprese video (il 23% per il
14%).
Coerentemente con la specializzazione, i clienti sono quasi
esclusivamente privati (91% dei ricavi/compensi).
Per quanto concerne la forma giuridica, i soggetti del cluster
sono, nel 95% dei casi, ditte individuali (in cui opera il solo
titolare) o liberi professionisti. I locali utilizzati per lo
svolgimento dell'attività sono composti da sala posa (ove presente
16 mq) e superfici per ricevimento clienti (14 mq).
Le spese più rilevanti sono essenzialmente quelle per l'utilizzo
di servizi di laboratori fotografici (indicate nel 35% dei casi); si
presume pertanto che lo sviluppo e la stampa di pellicole siano in
parte affidati all'esterno.
La dotazione di beni strumentali comprende 2 o 3 fotocamere,
alcuni obiettivi, luci continue e luci flash; nel 39% dei casi è
presente una telecamera.

CLUSTER 3 - FOTODETTAGLIANTI TRADIZIONALI

NUMEROSITA': 2.385

I fattori che caratterizzano maggiormente questo cluster sono
l'attività svolta e la tipologia di clientela servita.
L'attività prevalente è quella di realizzazione di fotografie
per privati: servizi per matrimoni e altre cerimonie (15% dei
ricavi), foto tessera e scolastiche (il 67% dei soggetti per il 14%
dei ricavi), foto tessera con macchina automatica (il 25% per il 17%)
e ritratti (il 50% per 1'8%). Tale attività è affiancata da altri
servizi: sviluppo e stampa di pellicole (il 58% per il 37%), vendita
di materiale fotografico di consumo (il 70% per il 18%) e di
apparecchiature fotografiche (il 51% per 1'8%) e ingrandimenti
fotografici e/o digitali (il 34% per il 6%).
Conformemente all'attività svolta la clientela è composta in
larga maggioranza da privati (83% dei ricavi).
Le imprese sono organizzate principalmente come ditte individuali
(89% dei casi) in cui lavora il solo titolare. I locali destinati
all'esercizio dell'attività comprendono superfici per ricevimento
clienti (16 mq), per sala posa (11 mq) e, a volte (38% dei casi),
laboratori (16 mq).
Il servizio di sviluppo e stampa di pellicole, anche se offerto
alla clientela, presumibilmente non viene effettuato sempre presso il
negozio, ma esternalizzato a laboratori fotografici. Le spese per
l'utilizzo di servizi di laboratori fotografici (indicato dal 40%
degli operatori), infatti, sono superiori alla media di settore.
La dotazione di beni strumentali comprende 3 fotocamere, alcuni
obiettivi, luci flash, luci continue e 1 telecamera nel 30% dei casi
circa.

CLUSTER 4 - LABORATORI FOTOGRAFICI DI GRANDI DIMENSIONI
PREVALENTEMENTE RIVOLTI AL PUBBLICO

NUMEROSITA': 91

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per diversi
aspetti: l'attività prevalente di laboratori fotografici, la grande
dimensione della struttura e l'offerta rivolta a privati.
L'attività di laboratori fotografici si sostanzia nello sviluppo
e stampa di pellicole (56% dei ricavi) e nella realizzazione di
ingrandimenti fotografici e/o digitali (4%); a tale attività si
aggiunge la vendita di materiale fotografico di consumo (11%) e di
apparecchiature fotografiche (9%).
L'offerta al pubblico di servizi si desume dalla tipologia di
clientela, composta in larga maggioranza da privati (81% dei ricavi)
e in misura ridotta da aziende private commerciali/industriali (8%) e
da aziende ed enti pubblici (4%).
Per quanto concerne l'aspetto dimensionale, le imprese, in
prevalenza società (di persone nel 46% dei casi e di capitali nel
22%), occupano 6 addetti di cui 3 dipendenti; gli spazi destinati
allo svolgimento dell'attività sono ampi e comprendono laboratori
(47 mq), superfici per ricevimento clienti (30 mq),
depositi/magazzini (24 mq) e, nel 60% dei casi, sala posa (13 mq).
In linea con la grande dimensione anche le materie prime consumate
sono molto superiori alla media registrata nel settore e riguardano
principalmente materiale chimico per sviluppo pellicole (2.370 litri)
e per sviluppo carta a colori (3.300 litri) e carta fotografica in
bobina (piccola 83.000 metri, media 8.300 e grande 1.089 nel 19% dei
casi).
Coerentemente con i volumi di produzione, le spese sostenute per
lo smaltimento di rifiuti speciali, la manutenzione dei beni
strumentali, l'acquisito di materiale chimico e fotosensibile da
ripresa sono più elevate della media del settore. Altre spese degne
di menzione sono quelle relative a pubblicità, promozione,
propaganda e rappresentanza e le spese per l'utilizzo di servizi di
laboratori fotografici. Ciò fa presumere che una parte
dell'attività di sviluppo e stampa sia realizzata all'esterno.
La dotazione di beni strumentali è vasta e comprende in
particolare 1 o 2 sviluppatrici per negativi, 2 minilab, 3 o 4
computer, 1 o 2 stampanti plotter, 4 fotocamere, alcuni obiettivi e
nel 46% dei casi una sviluppatrice per diapositive. Sono presenti
inoltre un sistema di stampa digitale nel 44% dei casi e nel 35% beni
strumentali digitali per un valore rilevante.

CLUSTER 5 - PICCOLE IMPRESE SPECIALIZZATE IN RIPRESE VIDEO E SERVIZI
DI POST-PRODUZIONE

NUMEROSITA': 342

Le imprese appartenenti a questo cluster sono specializzate,
principalmente, in riprese video (41% dei ricavi) ed elaborazione e
montaggio dell'immagine video (21%) e, in misura inferiore, in
servizi per matrimoni ed altre cerimonie (il 38% dei soggetti per il
28% dei ricavi) e post-produzione video (il 37% per il 17%).
La clientela è composta in prevalenza da privati (il 66% dei
soggetti per il 67% dei ricavi), fotografi e/o studi fotografici (il
33% per il 44%) e aziende private commerciali/industriali (il 37% per
il 50%).
Le imprese sono soprattutto ditte individuali (81% dei casi) in
cui lavora il solo titolare; l'attività è svolta in spazi limitati:
il 61% dei soggetti dispone di 26 mq di laboratori e il 25% utilizza
l'abitazione in modo promiscuo.
La dotazione di beni strumentali comprende essenzialmente 2
telecamere, alcune fotocamere (3 nel 59% dei casi) e, nel 51% dei
casi, 2 apparecchi di post-produzione video.

CLUSTER 6 - FOTOGRAFI CHE OPERANO CON AZIENDE ED ENTI PUBBLICI
SPECIALIZZATI PREVALENTEMENTE IN BENI ARTISTICI

NUMEROSITA': 359

I soggetti facenti parte del cluster sono fotografi che realizzano
principalmente servizi fotografici aventi ad oggetto beni artistici
(il 48% dei soggetti per il 51% dei ricavi/compensi), nonchè foto
artistiche e di ricerca creativa (il 23% per il 32%). All'attività
prevalente si aggiungono servizi fotografici per convegni e congressi
(il 30% per il 35%), servizi industriali (il 28% per il 27%), altri
reportage (il 20% per il 26%) e reportage viaggi e turismo (il 15%
per il 26%).
La maggioranza dei servizi fotografi è diretta al mercato
nazionale (il 63% dei soggetti per il 96% dei ricavi/compensi); il
13% dei soggetti percepisce compensi o ricavi per la cessione di
diritti di utilizzo.
Conformemente alla tipologia di attività svolta, la clientela
prevalente è rappresentata, in primo luogo, da aziende ed enti
pubblici (50% dei ricavi/compensi) e, in secondo luogo, da aziende
private commerciali/ industriali (il 47% dei soggetti per il 35% dei
ricavi/compensi) e aziende private di editoria libraria e non
periodica (il 34% per il 43%).
Dal punto di vista della forma giuridica, si tratta in prevalenza
(88% dei casi) di ditte individuali (in cui opera il solo titolare) o
di liberi professionisti.
Le superfici dedicate allo svolgimento dell'attività sono
presenti solo in alcuni casi: il 38% dei soggetti dispone di sala
posa (32 mq) e il 44% di uffici (18 mq). Nel 37% dei casi lo studio
è ricavato nell'ambito dell'abitazione (per i soli professionisti la
percentuale è del 63%).
La dotazione di beni strumentali è formata da 3 o 4 fotocamere,
diversi obiettivi, luci continue e luci flash.

CLUSTER 7 - FOTOGRAFI OPERANTI IN COMPARTI DIVERSI

NUMEROSITA': 394

Il cluster in questione è formato da fotografi che realizzano
principalmente reportage in genere senza un ambito prevalente di
specializzazione. I comparti nei quali operano sono infatti diversi:
moda/beauty (il 35% dei soggetti per il 54% dei ricavi/compensi),
still life (il 33% per il 47%), viaggi e turismo (il 26% per il 50%),
arredamento/architettura (il 23% per il 50%) e altri (il 21% per il
36%). Nei comparti moda/beauty e still life i fotografi in questione
effettuano anche servizi per cataloghi (rispettivamente il 17% per il
20% e il 20% per il 14%) e pubblicità (il 17% per il 18% e il 17%
per il 13%).
Parte dei servizi fotografici realizzati sono pubblicati come
redazionali su riviste a diffusione nazionale (il 36% dei soggetti
per il 37% dei ricavi/compensi) e su copertine di riviste a
diffusione nazionale/internazionale (il 25% per il 24%).
La fonte prevalente dei ricavi/compensi proviene da servizi
fotografici diretti al mercato italiano (65%); un numero limitato di
soggetti realizza alcuni servizi all'estero (il 17% per il 15% dei
ricavi/compensi).
La clientela è composita, ma formata in prevalenza da aziende
private editoriali di quotidiani/periodici (40% dei ricavi/compensi)
e aziende private commerciali/industriali (il 48% dei soggetti per il
40%); le altre tipologie rilevanti sono le agenzie fotografiche
d'archivio (il 25% per il 34%) e le agenzie pubblicitarie (il 29% per
il 17%).
Si tratta soprattutto (87% dei casi) di ditte individuali, nelle
quali opera il solo titolare, o di liberi professionisti.
In linea con l'attività condotta non sono generalmente presenti
spazi dedicati; la metà circa dei soggetti dispone di uffici (20 mq)
e utilizza in modo promiscuo la propria abitazione; le spese di
maggior rilievo, oltre a quelle per materiale fotografico di consumo,
sono relative a viaggi e trasferte e all'utilizzo di servizi di
laboratori fotografici.
La dotazione di beni strumentali si compone di 3 fotocamere,
alcuni obiettivi, luci flash e, più raramente, luci continue.

CLUSTER 8 - FOTOGRAFI SPECIALIZZATI IN ARCHITETTURA/ARREDAMENTO,
STILL LIFE E SERVIZI INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 415

I soggetti di questo cluster si caratterizzano per la
realizzazione sia di servizi fotografici aventi ad oggetto
l'arredamento/architettura (per cataloghi il 53% dei soggetti per il
46% dei ricavi/compensi e per pubblicità il 27% per il 22%) e lo
still life (per cataloghi il 52% per il 29% e per pubblicità il 29%
per 1'11%), sia di servizi industriali (il 60% per il 47%).
Coerentemente alla tipologia di attività, sono presenti superfici
per sala posa (98 mq) e uffici (22 mq). Nel 40% circa dei casi è
presente una superficie per il ricevimento dei clienti (23 mq). La
clientela è rappresentata in prevalenza da imprese private
commerciali/industriali (74% dei ricavi/compensi) e, in misura
contenuta, da agenzie pubblicitarie (il 43% dei soggetti per il 19%
dei ricavi/compensi).
La forma giuridica adottata dalla maggior parte degli operatori è
quella della ditta individuale (68% dei casi); nell'attività sono
coinvolti 1 o 2 addetti.
La dotazione strumentale è superiore a quella mediamente
registrata dagli altri fotografi: sono presenti 4 o 5 fotocamere,
numerosi obiettivi, luci continue e luci flash.

CLUSTER 9 - FOTODETTAGLIANTI CON AMPIA OFFERTA DI SERVIZI O
"FOTOSERVICE"

NUMEROSITA': 1.232

I soggetti del presente cluster si caratterizzano per lo
svolgimento di molteplici attività rivolte al pubblico comprendenti,
in primo luogo, lo sviluppo e stampa di pellicole (21% dei ricavi) e,
in secondo luogo, sia la realizzazione di servizi fotografici per
matrimoni e altre cerimonie (12%), sia la vendita di materiale
fotografico di consumo (12%) e di apparecchiature fotografiche (il
65% dei soggetti per 1'8% dei ricavi). A queste attività, tipiche
dei fotodettaglianti, si aggiungono, in diversi casi, la
realizzazione di foto tessera e scolastiche (il 66% dei soggetti per
il 10% dei ricavi), la riproduzione e duplicazione manuale o a
computer di fotografie (il 62% per 1'8%), gli ingrandimenti
fotografici e/o digitali (il 57% per il 6%) e la lavorazione e
l'elaborazione digitale dell'immagine (il 52% per il 10%).
Superiore alla media di settore è il ricorso alle tecnologie
digitali: il 21% dei soggetti effettua servizi con supporto digitale
(25% dei ricavi) e il valore di tali beni strumentali è piuttosto
elevato.
In linea con la tipologia di attività svolta, la clientela si
compone in larga maggioranza di privati (72% dei ricavi); una parte
del fatturato è realizzato con aziende private
commerciali/industriali (il 57% dei soggetti per il 25% dei ricavi) e
con aziende ed enti pubblici (il 47% per il 10%).
Dal punto di vista della forma giuridica, si tratta in prevalenza
di ditte individuali (75% dei casi) e in misura contenuta di società
(25%); nell'attività sono occupati 1 o 2 addetti.
Le superfici dedicate allo svolgimento dell'attività sono
generalmente dotate di sala posa (17 mq), sala per ricevimento
clienti (20 mq) e laboratori (24 mq nel 62% dei casi).
Parte dell'attività di sviluppo e stampa è affidata all'esterno:
il 48% dei soggetti sostiene spese per l'uso di servizi di laboratori
fotografici. Rilevanti sono anche le spese di pubblicità, promozione
e propaganda.
I beni strumentali utilizzati sono: 4 fotocamere, alcuni
obiettivi, luci flash, 2 computer e 1 o 2 stampanti plotter; nel 50%
dei casi sono presenti 1 o 2 telecamere e nel 20% circa un
ingranditore, una sviluppatrice per negativi e un sistema di stampa
da file digitale.

CLUSTER 10 - FOTOGRAFI SPECIALIZZATI IN CATALOGHI E PUBBLICITÀ

NUMEROSITA': 956

Il presente cluster è formato da fotografi che effettuano servizi
fotografici finalizzati prevalentemente all'inserimento in cataloghi
e a pubblicità nei comparti still life (rispettivamente il 61% dei
soggetti per il 41% dei ricavi/compensi e il 60% per il 29%),
moda/beauty (il 36% per il 33% e il 37% per il 33%) e
architettura/arredamento (per cataloghi il 13% per il 12%). In alcuni
casi si aggiunge all'offerta la realizzazione di servizi industriali
(il 32% per il 21%).
I servizi fotografici sono diretti principalmente al mercato
italiano (70% dei ricavi/compensi); i fotografi in questione
realizzano a volte campagne pubblicitarie nazionali (6 per oltre il
20% dei soggetti) e pubblicano redazionali su riviste a diffusione
nazionale (10 per il 12%). Il 10% dei soggetti percepisce compensi o
ricavi per la cessione di diritti di utilizzo.
Coerentemente all'attività svolta, la clientela è composta
principalmente da imprese private commerciali/industriali (47% dei
ricavi/compensi), agenzie pubblicitarie (34%) e fotografi/studi
fotografici (il 12% dei soggetti per il 29% dei ricavi/compensi).
Si tratta in prevalenza (82% dei casi) di ditte individuali (in
cui lavora il solo titolare) o di liberi professionisti. Gli spazi
dedicati allo svolgimento dell'attività sono limitati: sono presenti
superfici per sala posa (39 mq) e nel 53% dei casi uffici (19 mq).
La dotazione di beni strumentali si compone di 4 fotocamere,
alcuni obiettivi e luci flash. Il 25% dei soggetti dispone di una
fotocamera digitale e il 20% ottiene oltre il 40% dei ricavi/compensi
da servizi fotografici realizzati con supporto digitale.

CLUSTER 11 - IMPRESE OPERANTI IN AMBITO INTERNAZIONALE

NUMEROSITA': 119

I soggetti appartenenti al cluster realizzano servizi fotografici
diretti sia al mercato nazionale (49% dei ricavi), sia al mercato
multinazionale o estero (44%). L'attività all'estero è condotta con
la realizzazione o la pubblicazione di servizi fotografici
(rispettivamente 7 o 8 nel 53% dei casi e 8 o 9 nel 39%); buona parte
dei soggetti pubblica, inoltre, foto su copertine a diffusione
nazionale/internazionale (19 nel 34% dei casi) e redazionali su
riviste a diffusione nazionale (20 nel 38%).
Il 29% degli operatori percepisce compensi per la cessione dei
diritti di utilizzo molto superiori alla media di settore.
Per quanto concerne il comparto di specializzazione, i soggetti
del cluster operano principalmente nell'ambito moda/beauty (reportage
il 37% dei soggetti per il 41% dei ricavi, cataloghi il 35% per il
34% e pubblicità il 38% per il 22%), giornalismo ed editoria
(reportage sport il 16% per il 59% e altri reportage il 20% per il
26%) e servizi industriali (il 20% per il 40%).
Le tipologie di clientela prevalenti sono le imprese private
commerciali/ industriali (il 66% dei soggetti per il 57% dei ricavi),
le aziende private editoriali di quotidiani/periodici (il 63% per il
40%) e le agenzie pubblicitarie (il 37% per il 23%).
Si tratta in prevalenza di persone fisiche (64% dei casi) in cui
opera il solo titolare e, in misura contenuta, di società (36%) in
cui sono occupati 2 o 3 addetti.
Per quanto concerne la struttura, sono presenti uffici (26 mq) e,
nel 41% dei casi, superfici per sala posa (66 mq); il 40% circa dei
soggetti ricava tali spazi all'interno dell'abitazione.
Compatibilmente all'attività svolta e all'ambito internazionale
di intervento le spese per viaggi e trasferte, per prestazioni di
fotografi/studi fotografici e per l'utilizzo di servizi di laboratori
fotografici sono ampiamente superiori alla media del settore. Il 10%
circa dei soggetti sostiene costi per provvigioni corrisposte ad
agenti fotografici presumibilmente operanti all'estero (il 13% dei
soggetti dispone di 2 o 3 agenti su paesi esteri).

CLUSTER 12 - LABORATORI FOTOGRAFICI

NUMEROSITA': 271

I soggetti di questo cluster sono laboratori fotografici la cui
attività prevalente è lo sviluppo e stampa di pellicole (45% dei
ricavi); altre attività di laboratorio sono ingrandimenti
fotografici e/o digitali (il 59% dei soggetti per il 24% dei ricavi)
e riproduzione, restauro, ritocco e duplicazione di fotografie
manuale o a computer (il 31% per il 9%). Una parte dei soggetti
realizza servizi per matrimoni e altre cerimonie (il 30% per il 18%).
In linea con l'attività svolta la clientela si compone
maggiormente di fotografi/studi fotografici (40% dei ricavi), privati
(il 62% dei soggetti per il 42% dei ricavi), fotonegozianti (il 25%
per il 39%), laboratori fotografici per sviluppo e stampa (il 18% per
il 41%) e imprese private commerciali/industriali (il 29% per il
27%).
Gli spazi dedicati allo svolgimento dell'attività sono
rappresentati principalmente da laboratori di dimensioni molto
superiori alla media di settore (62 mq); nel 62% dei casi sono
presenti superfici per il ricevimento dei clienti (17 mq) e nel 52%
depositi/magazzini (23 mq).
Per quanto concerne la forma giuridica, le imprese sono sia ditte
individuali (56% dei casi), sia società (35% di persone e 9% di
capitali). Nell'attività sono coinvolti 2 o 3 addetti e nel 35% dei
casi è presente personale dipendente.
L'attività viene condotta con il consumo di quantità elevate sia
di sviluppo per pellicole (706 litri) e per carta a colori (1.109
litri), sia di carta fotografica (11.000 metri in bobina piccola,
7.100 in bobina media e 1.000 nel 50% circa dei casi in bobina
grande). Tra le spese sostenute, rilevanti sono quelle relative allo
smaltimento dei rifiuti speciali e all'acquisto di materiale chimico
e da sviluppo.
I beni strumentali utilizzati sono soprattutto sviluppatrici per
negativi e stampatrici; spesso sono presenti anche sviluppatrici per
carta e ingranditori.

CLUSTER 13 - LABORATORI FOTOGRAFICI DI PICCOLE DIMENSIONI RIVOLTI AL
PUBBLICO

NUMEROSITA': 1.260

Le imprese appartenenti al cluster si contraddistinguono sia per
l'attività svolta, simile in parte ai laboratori fotografici e in
parte ai fotodettaglianti, sia per la dimensione ridotta della
struttura.
Le tipologie principali di attività sono lo sviluppo e stampa di
pellicole (56% dei ricavi), la vendita di materiale fotografico di
consumo (12%) e di apparecchiature fotografiche (6%) e la
realizzazione di servizi per matrimoni e altre cerimonie (il 57% dei
soggetti per il 10% dei ricavi), di foto tessera e scolastiche (il
64% per il 9%) e di ingrandimenti fotografici e/o digitali (il 57%
per il 5%).
L'orientamento al pubblico si evince dalla clientela composta in
gran parte da privati (86% dei ricavi) e in misura più contenuta da
aziende private commerciali/industriali (il 43% dei soggetti per il
13% dei ricavi) e aziende ed enti pubblici (il 37% per 9%).
Si tratta di imprese di piccole dimensioni, in prevalenza ditte
individuali (65% dei casi), che occupano 2 addetti; nel 30% dei casi
è presente personale dipendente.
Per quanto concerne gli spazi disponibili, sono presenti
laboratori (19 mq), superfici per ricevimento clienti (17 mq) e per
sala posa (9 mq) e, nel 68% dei casi, depositi/magazzini (15 mq).
I consumi di materie prime sono contenuti e riguardano soprattutto
sviluppo per pellicole (387 litri) e per carta a colori (601) e carta
fotografica (15.180 metri in bobina piccola e, nel 55% dei casi,
3.490 metri in bobina media).
In linea con l'attività svolta, le spese di maggior rilievo sono
relative allo smaltimento di rifiuti speciali, all'acquisito di
materiale chimico e fotosensibile da ripresa, alla pubblicità,
promozione, propaganda e rappresentanza e all'utilizzo di servizi di
laboratori fotografici. Si presume pertanto che una parte
dell'attività di sviluppo e stampa sia realizzata all'esterno.
Date le dimensioni contenute, la dotazione di beni strumentali è
essenziale e comprende un minilab, una sviluppatrice per negativi, 2
o 3 fotocamere, alcuni obiettivi e luci flash.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO/COMPENSO

Una volta suddivisi i soggetti in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo e distintamente per ricavi
da attività di impresa e per compensi da attività di lavoro
autonomo, la funzione matematica che meglio si adatta all'andamento
del ricavo/compenso dei soggetti appartenenti al gruppo in esame. Per
determinare tale funzione si è ricorso alla Regressione
Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo/compenso" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo/compenso (variabile
dipendente) e alcuni dati contabili e strutturali dei contribuenti
(variabili indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati dei
soggetti per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le situazioni anomale;
ciò si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni
nella determinazione della "funzione di ricavo/compenso".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 costo del venduto (4)+costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati;
e i professionisti che presentano:
 costi e spese dichiarati nel quadro G del modello superiori
ai compensi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame, differenziati
per imprese e professionisti:
Imprese:
 valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi) / (numero addetti (5) * 312 *8);

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali.
5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa o nello studio e
degli amministratori non soci) sono state normalizzate
all'anno in base alle percentuali di lavoro prestato.
sp;
|1 + numero dipendenti a tempo
|pieno + numero apprendisti +numero
|dipendenti a tempo parziale e
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa o nello studio +
|numero collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
 numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi.
---------------------------------------------------------------------
|numero dipendenti a tempo pieno +
|numero apprendisti + numero
|dipendenti a tempo parziale e
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa o nello studio +
|numero familiari diversi che
|prestano attività nell'impresa +
|numero associati in partecipazione
|che apportano lavoro
|prevalentemente nell'impresa +
|numero associati in partecipazione
|diversi + numero soci con
|occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
 numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

 margine operativo lordo sui ricavi = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi - spese per lavoro dipendente e per altre prestazioni diverse
da lavoro dipendente afferenti l'attività dell'impresa) ., 100 /
ricavi.
Professionisti:
 resa oraria = (compensi dichiarati - spese per prestazioni di
collaborazione coordinata e continuativa - compensi corrisposti a
terzi per prestazioni direttamente afferenti l'attività
professionale e artistica) / (Numero addetti (6)* 40 *45).

----------------------------

(6) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.

|1 * Fattore Correttivo Individuale
|+ numero dipendenti a tempo pieno
|+ numero apprendisti + numero
|dipendenti a tempo parziale e
 numero addetti = (professionista|assunti con contratto di
che opera in forma individuale) |formazione e lavoro
---------------------------------------------------------------------
|dove:
---------------------------------------------------------------------
|Fattore Correttivo Individuale =
|PESO ORE PESO SET in cui: PESO ORE
|è pari a: (minor valore tra 40 e
|"numero ore settimanali dedicate
|all'attivita'") / 40
---------------------------------------------------------------------
|PESO SET è pari a: (minor valore
|tra 45 e "numero settimane di
|lavoro nell'anno") / 45
---------------------------------------------------------------------
|(numero dipendenti a tempo pieno +
|numero apprendisti + numero
|dipendenti a tempo parziale e
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro) + numero soci
|o associati che prestano attività
 numero addetti = (associazioni |nello studio* Fattore Correttivo
tra professionisti) |Associazioni
---------------------------------------------------------------------
|dove:
---------------------------------------------------------------------
|Fattore Correttivo Associazioni =
|PESO--ORE PESO--SET in cui:
---------------------------------------------------------------------
|PESO--ORE è pari a: [minor valore
|tra 40 e ("numero ore settimanali
|dedicate all'attivita'" / " numero
|soci o associati che prestano
|attività nello studio")] / 40
---------------------------------------------------------------------
|PESO--SET è pari a: [minor valore
|tra 45 e ("numero settimane di
|lavoro nell'anno" / " numero soci
|o associati che prestano attività
|nello studio")] / 45

Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti per l'attività di impresa e per l'attività di lavoro
autonomo. Sono stati quindi selezionati i soggetti che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.
Per il valore aggiunto orario per addetto (imprese) sono stati
scelti i seguenti intervalli:
 dal 1° al 19° ventile, per il cluster 4;
 dal 2° al 19° ventile, per il cluster 11;
 dal 2° ventile, per i cluster 1, 7, 8, 13;
 dal 3° ventile, per i cluster 2, 3, 5, 6, 9, 10, 12.
Per il margine operativo lordo sui ricavi (imprese) sono stati
scelti i seguenti intervalli:
 dal 1° al 19° ventile, per i cluster 6, 7, 8, 10, 11;
 dal 1° al 18° ventile, peri cluster 1, 5;
 dal 2° al 19° ventile, per i cluster 2, 3, 9, 12;
 dal 1° ventile, per i cluster 4, 13.
Per la resa oraria (professionisti) sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 2° al 19° ventile, per il cluster 10;
 dal 2° ventile, peri cluster 1, 7;
 non sono stati effettuati tagli per i cluster 2, 6, 8.
Così definito il campione dei soggetti di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo/compenso" per
ciascun gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo/compenso" sono
state utilizzate sia variabili contabili (quadro F e quadro G del
modello) sia variabili strutturali. La scelta delle variabili
significative è stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta
selezionate le variabili, la determinazione della "funzione di
ricavo/compenso" si è ottenuta applicando il metodo dei minimi
quadrati generalizzati, che consente di controllare l'eventuale
presenza di variabilità legata a fattori dimensionali
(eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità del commercio a livello comunale (7)" che ha
avuto come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di modernizzazione;
 grado di copertura dei servizi di prossimità;
 grado di sviluppo socio-economico.
Si sono inoltre utilizzati, nella definizione della "funzione di
ricavo", i risultati di uno studio relativo alla "territorialità
generale a livello comunale (8)" che ha avuto come obiettivo la
suddivisione del territorio nazionale in aree omogenee in rapporto
al:
- grado di benessere;
- livello di qualificazione professionale;
- struttura economica.

----------------------------

(7) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(8) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.

Nella definizione della funzione di ricavo, le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "radice
quadrata del valore dei beni strumentali". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "radice quadrata del valore dei beni strumentali".
Nell'allegato 11A.1 vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".
Nell'allegato 11.A.2 vengono riportate le variabili ed i
rispettivi coefficienti della "funzione di compenso".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo/compenso del singolo soggetto
sono previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (9);
 la stima del ricavo/compenso di riferimento.
Nell'allegato 11.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni soggetto viene determinato il ricavo/compenso di
riferimento puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo/compenso è dato dalla media dei ricavi/compensi di
riferimento di ogni gruppo omogeneo, calcolati come somma dei
prodotti fra i coefficienti del gruppo stesso e le variabili del
soggetto, ponderata con le relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(9) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni soggetto ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 11.A da pag. 221 a pag. 225 &lt;----

ALLEGATO 11.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo pieno
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale e assunti con contratto di formazione e lavoro

QUADRO B DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Potenza impegnata (kw)
 Superficie destinata a sala posa (mq)
 Superficie destinata al ricevimento clienti (mq)
 Superficie destinata a laboratori (mq)
 Superficie destinata a deposito o a magazzino (mq)
 Superficie destinata a uffici (mq)

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Consumi: Sviluppo per pellicole - litri
 Consumi: Sviluppo per carta a colori - litri
 Consumi: Sviluppo per carta bianco/nero - litri
 Consumi: Carta fotografica in bobine: piccola (banda fino a cm
15,2) - metri
 Consumi: Carta fotografica in bobine: media (banda oltre cm 15,2
e fino a cm 40) - metri
 Consumi: Carta fotografica in bobine: grande (banda oltre cm
40) - metri
 Consumi: Carta fotografica in fogli: piccola (fino a 13x18
cm) - mumero fogli
 Consumi: Carta fotografica in fogli: grande (oltre 13x18
cm) - mumero fogli
 Tipologia dell'attivita': Moda/Beauty - Redazionali/Reportage
 Tipologia dell'attivita': Moda/Beauty - Pubblicità
 Tipologia dell'attivita': Moda/Beauty - Cataloghi
 Tipologia dell'attivita': Still life - Redazionali/Reportage
 Tipologia dell'attivita': Still life - Pubblicità
 Tipologia dell'attivita': Still life - Cataloghi
 Tipologia dell'attivita': Arredamento/architettura -
Redazionali/Reportage
 Tipologia dell'attivita': Arredamento/architettura - Pubblicità
 Tipologia dell'attivita': Arredamento/architettura - Cataloghi
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tessera e foto scolastiche
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 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Servizi per convegni e
congressi
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Riprese video
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Elaborazione e
montaggio dell'immagine video
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Sviluppo e stampa di
pellicole
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Ingrandimenti
(fotografici e/o digitali)
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Riproduzione,
restauro, ritocco e duplicazione di fotografie manuale o a computer
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Acquisizione,
lavorazione ed elaborazione digitale di immagini
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Trasferimento di
immagini da pellicola a supporto magnetico/CD e viceversa
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Post-produzione
(aggiunta di musica al video, etc.) Tipologia dell'attivita': Altri
servizi - Vendita di materiale fotografico di consumo
 Tipologia dell'attivita': Altri servizi - Vendita di
apparecchiature fotografiche ed altro
 Tipologia clientela: Agenzie pubblicitarie
 Tipologia clientela: Agenzie fotografiche d'archivio
 Tipologia clientela: Agenzie di stampa
 Tipologia clientela: Aziende private commerciali/industriali
 Tipologia clientela: Aziende private editoria
quotidiani/periodici
 Tipologia clientela: Aziende private editoria libraria e non
periodica
 Tipologia clientela: Aziende ed enti pubblici
 Tipologia clientela: Privati
 Tipologia clientela: Fotografi/studi fotografici
 Tipologia clientela: Fotonegozianti
 Tipologia clientela: Laboratori fotografici per lo sviluppo e la
stampa
 Elementi specifici: Spese per aggiornamento software
 Elementi specifici: Spese per materiale chimico e per lo
sviluppo
 Elementi specifici: Spese per viaggi e trasferte
 Elementi specifici: Spese di pubblicità, promozione, propaganda
e rappresentanza
 Elementi specifici: Spese per smaltimento di rifiuti speciali
 Altri elementi specifici: Compensi o ricavi percepiti o
conseguiti per la cessione di diritti di utilizzo
 Altri elementi specifici: Compensi o ricavi percepiti o
conseguiti per servizi fotografici diretti al mercato italiano
 Altri elementi specifici: Compensi o ricavi percepiti o
conseguiti per servizi fotografici diretti al mercato multinazionale
o estero
 Altri elementi specifici: Foto pubblicate su copertine di
riviste a diffusione nazionale/internazionale - Numero
 Altri elementi specifici: Redazionali pubblicati su rivista a
diffusione nazionale - Numero
 Altri elementi specifici: Campagne pubblicitarie
nazionali - Numero
 Altri elementi specifici: Campagne pubblicitarie
internazionali - Numero
 Altri elementi specifici: Servizi fotografici eseguiti
all'estero - Numero
 Altri elementi specifici: Servizi fotografici pubblicati
all'estero - Numero

QUADRO E DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Dorsi digitali per fotocamere (da euro 258 fino a euro
1.033) - Numero
 Dorsi digitali per fotocamere (oltre euro 1.033 fino a euro
2.066) - Numero
 Dorsi digitali per fotocamere (oltre euro 2.066 fino a euro
10.329) - Numero
 Dorsi digitali per fotocamere (oltre euro 10.329) - Numero
 Luci continue (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Luci continue (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Luci continue (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Luci continue (oltre euro 10.329) - Numero
 Luci Flash (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Luci Flash (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Luci Flash (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Luci Flash (oltre euro 10.329) - Numero
 Computer (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Computer (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Computer (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Computer (oltre euro 10.329) - Numero
 Stampanti-Plotter (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Stampanti-Plotter (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Stampanti-Plotter (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Stampanti-Plotter (oltre euro 10.329) - Numero
 Scanner (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Scanner (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Scanner (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Scanner (oltre euro 10.329) - Numero
 Fotocopiatrici (da euro 258 fino a euro 1.033) - Numero
 Fotocopiatrici (oltre euro 1.033 fino a euro 2.066) - Numero
 Fotocopiatrici (oltre euro 2.066 fino a euro 10.329) - Numero
 Fotocopiatrici (oltre euro 10.329) - Numero
 Apparecchi da ripresa, videocamere, telecamere (da euro 258 fino
a euro 1.033) - Numero
 Apparecchi da ripresa, videocamere, telecamere (oltre euro 1.033
fino a euro 2.066) - Numero
 Apparecchi da ripresa, videocamere, telecamere (oltre euro 2.066
fino a euro 10.329) - Numero
 Apparecchi da ripresa, videocamere, telecamere (oltre euro
10.329) - Numero
 Ingranditori (fino a euro 10.329) - Numero
 Ingranditori (oltre euro 10.329 fino a euro 51.646) - Numero
 Ingranditori (oltre euro 51.646 fino a euro 103.291) - Numero
 Ingranditori (oltre euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per diapositive (fino a euro 10.329) - Numero
 Sviluppatrici per diapositive (oltre euro 10.329 fino a euro
51.646) - Numero
 Sviluppatrici per diapositive (oltre euro 51.646 fino a euro
103.291) - Numero
 Sviluppatrici per diapositive (oltre euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per negativi (fino a euro 10.329) - Numero
 Sviluppatrici per negativi (oltre euro 10.329 fino a euro
51.646) - Numero
 Sviluppatrici per negativi (oltre euro 51.646 fino a euro
103.291) - Numero
 Sviluppatrici per negativi (oltre euro 103.291) - Numero
 Minilab (fino a euro 10.329) - Numero
 Minilab (oltre euro 10.329 fino a euro 51.646) - Numero
 Minilab (oltre euro 51.646 fino a euro 103.291) - Numero
Minilab (oltre euro 103.291) - Numero
 Stampatrici fino a 30 x 45 (fino a euro 10.329) - Numero
 Stampatrici fino a 30 x 45 (oltre euro 10.329 fino a euro
51.646) - Numero
 Stampatrici fino a 30 x 45 (oltre euro 51.646 fino a euro
103.291) - Numero
 Stampatrici fino a 30 x 45 (oltre euro 103.291) - Numero
 Stampatrici oltre 30 x 45 (fino a euro 10.329) - Numero
 Stampatrici oltre 30 x 45 (oltre euro 10.329 fino a euro
51.646) - Numero
 Stampatrici oltre 30 x 45 (oltre euro 51.646 fino a euro
103.291) - Numero
 Stampatrici oltre 30 x 45 (oltre euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 30 x 45 fino a 70 x 100
(fino a euro 10.329) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 30 x 45 fino a 70 x 100
(oltre euro 10.329 fino a euro 51.646) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 30 x 45 fino a 70 x 100
(oltre euro 51.646 fino a euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 30 x 45 fino a 70 x 100
(oltre euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 70 x 100 (fino a euro
10.329) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 70 x 100 (oltre euro
10.329 fino a euro 51.646) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 70 x 100 (oltre euro
51.646 fino a euro 103.291) - Numero
 Sviluppatrici per carta formato oltre 70 x 100 (oltre euro
103.291) - Numero
 Sistemi di stampa da file digitale (fino a euro 10.329) - Numero
 Sistemi di stampa da file digitale (oltre euro 10.329 fino a
euro 51.646) - Numero
 Sistemi di stampa da file digitale (oltre euro 51.646 fino a
euro 103.291) - Numero
 Sistemi di stampa da file digitale (oltre euro 103.291) - Numero
 Apparecchiature per postproduzione video (centraline di
montaggio, titolatici, ecc.) (fino a euro 10.329) - Numero
 Apparecchiature per postproduzione video (centraline di
montaggio, titolatici, ecc.) (oltre a euro 10.329 fino a euro
51.646) - Numero
 Apparecchiature per postproduzione video (centraline di
montaggio, titolatici, ecc.) (oltre a euro 51.646 fino a euro
103.291) - Numero
 Apparecchiature per postproduzione video (centraline di
montaggio, titolatici, ecc.) (oltre a euro 103.291) - Numero

QUADRO Z DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Valore dei beni strumentali digitali
 Servizi fotografici effettuati con supporto digitale
 Ricavi derivanti da servizi fotografici effettuati con supporto
digitale
 Fotocamere digitali - Numero
 Stampatrici carta con video - Numero

Allegato 12

EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE TG75U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

L'evoluzione dello Studio di Settore ha il fine di cogliere i
cambiamenti strutturali, le modifiche dei modelli organizzativi, le
variazioni di mercato all'interno del settore economico.
Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per l'evoluzione
dello studio di settore SG75U.
Oggetto dello studio sono le attività economiche rispondenti ai
codici ATECOFIN 2004:
 45.31.0 - Installazione di impianti elettrici e tecnici;
 45.32.0 - Lavori di isolamento;
 45.33.0 - Installazione di impianti idraulico-sanitari;
 45.34.0 - Altri lavori di installazione;
 45.42.0 - Posa in opera di infissi.
La finalità perseguita è di determinare un ricavo potenziale
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
L'evoluzione dello studio di settore è stata condotta analizzando
i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini
dell'applicazione dello Studio di Settore per il periodo d'imposta
2002.
I contribuenti interessati sono risultati pari a 121.993.
Sui modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare
la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in
essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 7.219 posizioni.
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro F del modello (elementi contabili) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alla
specializzazione (quadro D del modello);
 errata compilazione delle percentuali relative all'arca di
svolgimento dell'attività (quadro D del modello);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contabili
contenuti nel modello.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei modelli oggetto
delle successive analisi è risultato pari a 114.774.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:
 una tecnica basata su un approccio di tipo multivariato, che
si è configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
Donneens e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti Principali
(1);
 un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri ad eccezione delle variabili
del quadro degli elementi contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza
di caratterizzare le imprese in base ai possibili modelli
organizzativi, alla specializzazione, etc.; tale caratterizzazione è
possibile solo utilizzando le informazioni relative alle strutture
operative, al mercato di riferimento e a tutti quegli elementi
specifici che caratterizzano le diverse realtà economiche e
produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare ventuno gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Lo studio analizza le attività economiche relative alle imprese
che effettuano installazione di impianti elettrici e
idraulico/termico-sanitari, lavori di isolamento, altri lavori di
installazione e lavori di completamento degli edifici, quali posa in
opera di infissi, cucine su misura e arredi per negozi.
L'analisi ha portato all'individuazione dei gruppi omogenei,
differenziati in funzione di tre elementi principali:
 area specialistica;
 dimensione della struttura organizzativa;
 tipologia di clientela.
Il primo elemento ha permesso di individuare soggetti
specializzati in:
 impianti elettrici civili (cluster 19);
 impianti elettrici industriali (cluster 17);
 impianti elettrici civili e industriali (cluster 13 e 16);
 impianti di elevazione (cluster 5);
 impianti di TV terrestre, satellitare e a circuito chiuso
(cluster 20);
 impianti di telefonia a centralino e trasmissione dati
(clusterl0);
 impianti di rilevazione incendio (cluster 15);
 impianti antifurto o antintrusione (cluster 12);
 impianti idraulico/termico-sanitari e di raffrescamento
(cluster 1, 3 e 14);
 impianti di ventilazione e condizionamento (cluster 6);
 sistemi di illuminazione esterna per infrastrutture (cluster
4 e 7);
 sistemi di delineatura e segnaletica stradale (cluster 18);
 posa in opera di materiali isolanti e lavori di completamento
di interni (cluster 21);
 posa in opera di infissi (cluster 9);
 posa in opera di arredi per negozi e cucine su misura
(cluster 8).
All'interno delle imprese che operano nel settore degli impianti
elettrici civili e industriali, degli impianti
idraulico/termico-sanitari e in quello dei sistemi di illuminazione
esterna, il fattore dimensionale - in termini di personale, superfici
utilizzate e dotazione di beni strumentali - ha permesso di
individuare:
 imprese di piccole dimensioni (cluster 1, 4, 17 e 19);
 imprese di medie dimensioni (cluster 3 e 13);
 imprese di grandi dimensioni (cluster 7, 14 e 16).
Si rileva inoltre la presenza di un cluster formato da imprese di
dimensioni nettamente superiori alla media che eseguono lavori di
installazione di impianti elettrici industriali e/o
idraulico/termico-sanitari e di raffrescamento (cluster 2).
La tipologia di clientela ha portato all'individuazione di un
cluster formato da imprese che eseguono lavori in appalto per enti
pubblici (cluster 11).
Le imprese in esame eseguono generalmente interventi di
installazione/posa in opera, manutenzione e riparazione. Pertanto,
per semplicità di esposizione, nelle successive descrizioni dei
cluster con installazione/posa in opera si comprendono anche gli
interventi di manutenzione e riparazione. Inoltre, sempre nelle
successive descrizioni dei cluster, salvo segnalazione contraria,
l'indicazione di valori numerici riguarda valori medi.
Di seguito vengono riportate le descrizioni di ciascuno dei gruppi
omogenei (cluster).

CLUSTER 1 - IMPRESE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI IDRAULICI/TERMICO-SANITARI

NUMEROSITA': 34.456

Il cluster raggruppa le imprese di piccole dimensioni
specializzate nell'installazione di impianti
idraulico/termicosanitari e di raffrescamento (87% dei ricavi).
Si tratta prevalentemente di ditte individuali (87% dei casi), in
cui generalmente lavora il solo titolare, con spazi destinati allo
svolgimento dell'attività di dimensioni limitate e dotazione di beni
strumentali essenziale.
La clientela è composta in massima parte da privati (44% dei
ricavi) e da imprese, esercenti arti e professioni ed enti privati
(32%).

CLUSTER 2 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI

NUMEROSITA': 1.007

Le imprese appartenenti al cluster si caratterizzano per una
struttura organizzativa di dimensioni nettamente superiori alla media
del settore. Si tratta prevalentemente di società (49% di capitali e
40% di persone) e occupano complessivamente 18 addetti di cui 15-16
dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si rileva la presenza
di locali destinati a magazzino/deposito (554 mc) e di locali
destinati ad ufficio e laboratorio (321 mq); il 41% delle imprese
dispone inoltre di superfici esterne destinate a magazzino e deposito
(358 mq).
Le imprese del cluster eseguono prevalentemente lavori di
installazione di impianti elettrici e/o idraulici. In particolare, il
52% dei soggetti esegue lavori di installazione di impianti
idraulico/termico-sanitari e di raffrescamento (64% dei ricavi) e il
46% si occupa di installazione di impianti elettrici industriali (per
capannoni industriali, strutture/edifici di grandi dimensioni ecc.)
da cui proviene il 59% dei ricavi.
La clientela è composta in massima parte da imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (58% dei ricavi).
Coerentemente con le grandi dimensioni, la dotazione di beni
strumentali è superiore alla media del settore.

CLUSTER 3 - IMPRESE DI MEDIE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI IDRAULICI/TERMICO-SANITARI

NUMEROSITA': 11.477

Il cluster risulta composto da imprese di medie dimensioni
specializzate nell'installazione di impianti
idraulico/termico-sanitari e di raffrescamento (86% dei ricavi).
Le imprese del cluster operano prevalentemente sotto forma di
ditta individuale (59% dei casi) e di società di persone (36%) e
occupano complessivamente 3 addetti. Per lo svolgimento
dell'attività si rileva la presenza di locali destinati a
magazzino/deposito (73 mq) e ad ufficio e laboratorio (23 mq).
I lavori sono svolti prevalentemente in appalto per imprese,
esercenti arti e professioni ed enti privati (39% dei ricavi) e per
privati (38%).
La dotazione di beni strumentali comprende 5 stringitubi, 1
saldatrice elettrica e 1 filettatrice elettrica per tubazioni di
diametro fino a 100 mm.

CLUSTER 4 - IMPRESE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI SISTEMI DI ILLUMINAZIONE ESTERNA PER
INFRASTRUTTURE

NUMEROSITA': 693

Il cluster raggruppa le imprese di piccole dimensioni
specializzate nell'installazione di sistemi di illuminazione esterna
per infrastrutture (strade, aeroporti, porti, stadi, ecc.) da cui
deriva il 76% dei ricavi.
Le imprese del cluster operano prevalentemente sotto forma di
ditte individuali (66% dei casi) e società di persone (21%) e
occupano complessivamente 3 addetti. Per lo svolgimento
dell'attività si rileva la presenza di locali destinati ad ufficio e
laboratorio (21 mq) e di locali destinati a magazzino/deposito (50
mq).
Coerentemente con la tipologia di attività svolta, la clientela
è composta in massima parte da enti pubblici (56% dei ricavi).
La dotazione di beni strumentali comprende 1 pinza amperometrica,
1 misuratore di messa a terra e 1 saldatrice elettrica; il 42% dei
soggetti dispone di 1 autogru.

CLUSTER 5 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI DI
ELEVAZIONE

NUMEROSITA': 728

Il cluster è costituito da imprese specializzate
nell'installazione di impianti di elevazione (ascensore,
montacarichi) da cui proviene il 97% dei ricavi.
Si tratta di società (28% di persone e 23% di capitali) in cui
sono occupati 5 addetti di cui 4 dipendenti e ditte individuali (49%
dei casi) con 2 addetti. Per lo svolgimento dell'attività le imprese
del cluster dispongono di locali destinati ad ufficio e laboratorio
(34 mq); nel 47% dei casi dispongono inoltre di locali destinati a
magazzino/deposito (95 mq).
Coerentemente con la specializzazione, il peso dell'attività di
manutenzione (36% dei ricavi) è superiore alla media del settore e
la clientela è composta prevalentemente da condomini (55% dei ricavi
per il 59% dei soggetti) e da imprese, esercenti arti e professioni
ed enti privati (49% per il 54%).

CLUSTER 6 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI DI
VENTILAZIONE E CONDIZIONAMENTO

NUMEROSITA': 3.527

Le imprese del cluster sono specializzate nell'installazione di
impianti di ventilazione e condizionamento (57% dei ricavi). Il 51%
dei soggetti esegue inoltre interventi relativi a impianti
idraulico/termico-sanitari e di raffrescamento (41% dei ricavi) e il
25°/o interventi relativi a impianti di refrigerazione (46%).
Si tratta di ditte individuali (56% dei casi) con 2 addetti e
società (28% di persone e 16% di capitali) che occupano 4-5 addetti
di cui 3 dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si rileva la
presenza di locali destinati ad ufficio e laboratorio (34 mq) e di
locali destinati a magazzino/deposito (52 mq).
I lavori sono svolti prevalentemente in appalto per imprese,
esercenti arti e professioni ed enti privati (40% dei ricavi) e per
privati (29%).
La dotazione di beni strumentali comprende 1 unità a gas per
apparati refrigeranti, 1 termometro digitale, 3 stringitubi, 1
saldatrice elettrica e 1 filettatrice elettrica per tubazioni di
diametro fino a 100 mm.

CLUSTER 7 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI SISTEMI DI ILLUMINAZIONE ESTERNA PER
INFRASTRUTTURE

NUMEROSITA': 132

Il cluster è formato da imprese di grandi dimensioni
specializzate nell'installazione di sistemi di illuminazione esterna
per infrastrutture (strade, aeroporti, porti, stadi ecc.) da cui
deriva il 74% dei ricavi.
Le imprese del cluster operano prevalentemente sotto forma
societaria (34% di persone e 339/0 di capitali) e occupano
complessivamente 10 addetti di cui 9 dipendenti. Per lo svolgimento
dell'attività si rileva la presenza di locali destinati a
magazzino/deposito (268 mc) e di locali destinati ad ufficio e
laboratorio (73 mc). Il 53% dei soggetti dispone inoltre di superfici
esterne destinate a mab tino/deposito (560 mc).
Coerentemente con la specializzazione, la clientela è composta
principalmente da enti pubblici (63°/o dei ricavi) e le spese di
partecipazione a gare di appalto sono superiori alla media del
settore.
La dotazione di beni strumentali comprende 2 autogru, 1 misuratore
di messa a terra, 3 pinze amperometriche, 1 misuratore per prove di
isolamento; il 55% delle imprese del cluster dispone di 1 betoniera e
il 52% di ponteggi mobili con un altezza massima raggiungibile di 22
metri lineari.

CLUSTER 8 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA POSA IN OPERA DI ARREDI PER
NEGOZI E DI CUCINE SU MISURA

NUMEROSITA': 916

Il cluster è costituito da imprese specializzate nella posa in
opera di arredi per negozi (47% dei ricavi) e nella posa in opera di
cucine su misura (52% dei ricavi per il 52% dei soggetti).
Si tratta in misura prevalente di ditte individuali (83% dei casi)
in cui generalmente lavora il solo titolare. Nel 17% dei casi si
tratta di società che occupano 3 addetti. Le imprese del cluster
generalmente dispongono di locali destinati a ufficio e laboratorio
di dimensioni esigue.
I lavori sono svolti perlopiù in appalto per imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (54% dei ricavi). 11 28% delle
imprese ha indicato di svolgere lavori in subappalto (87% dei
ricavi).

CLUSTER 9 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA POSA IN OPERA DI INFISSI

NUMEROSITA': 5.182

Il cluster raggruppa le imprese specializzate nella posa in opera
di porte e finestre (77% dei ricavi) e di persiane e avvolgibili (29%
dei ricavi per il 52% dei soggetti).
Si tratta in massima parte di ditte individuali (84% dei casi) in
cui generalmente lavora il solo titolare. Nel 16% dei casi si tratta
di società con 2-3 addetti. Gli spazi destinati allo svolgimento
dell'attività sono di dimensioni limitate e la dotazione di beni
strumentali è essenziale.
La clientela è composta prevalentemente da imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (72% dei ricavi per il 58% dei
soggetti) e da privati (49% per il 48%).

CLUSTER 10 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI DI
TELEFONIA A CENTRALINO E TRASMISSIONE DATI

NUMEROSITA': 1.053

Le imprese del cluster sono specializzate nell'installazione di
impianti di telefonia a centralino (49% dei ricavi) e di impianti di
trasmissione dati (36%).
Il cluster è formato da società (28% di capitali e 27% di
persone) in cui operano 5-6 addetti e da ditte individuali (45% di
casi) che occupano 2 addetti. Per lo svolgimento dell'attività si
rileva la presenza di locali destinati ad ufficio e laboratorio (37
mq); il 49% dei soggetti dispone inoltre di locali destinati a
magazzino/deposito (67 mq).
La clientela è composta per lo più da imprese, esercenti arti e
professioni ed enti privati (44% dei ricavi). Tra i clienti si
rilevano inoltre privati (34% dei ricavi per il 34% dei soggetti).

CLUSTER 11 - IMPRESE CHE ESEGUONO LAVORI IN APPALTO PER ENTI PUBBLICI

NUMEROSITA': 693

Al cluster appartengono le imprese che eseguono prevalentemente
lavori in appalto per enti pubblici (63% dei ricavi). Coerentemente
con la modalità di svolgimento dell'attività si rilevano spese di
partecipazione a gare d'appalto superiori alla media del settore.
Si tratta di imprese di grandi dimensioni, per lo più società
(38% di capitali e 31°io di persone) con 11 addetti di cui 9
dipendenti. Nel 31% dei casi si tratta di ditte individuali con 7
addetti, di cui 6 dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si
rileva la presenza di locali destinati a magazzino/deposito (143 mq)
e di locali destinati ad ufficio e laboratorio (78 mq).
I soggetti appartenenti al cluster effettuano in misura prevalente
lavori di installazione di impianti elettrici industriali (per
capannoni industriali, strutture/edifici di grandi dimensioni ecc.)
da cui proviene il 25% dei ricavi e lavori di installazione di
impianti elettrici civili (per edifici residenziali e non, incluso
impianto citofonico) da cui deriva il 22% dei ricavi; il 34% delle
imprese installa inoltre impianti idraulico/termico-sanitari e di
raffrescamento (43% dei ricavi).
La dotazione di beni strumentali comprende 1 misuratore di messa a
terra, 2 pinze amperometriche, 1 saldatrice elettrica, 2 stringitubi,
1 filettatrice a mano, 1 misuratore per prove di isolamento, 1
misuratore di interruttori differenziali; nel 30% dei casi si rileva
la presenza di 1 autogru.

CLUSTER 12 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI
ANTIFURTO O ANTINTRUSIONE

NUMEROSITA': 1.590

Il cluster raggruppa le imprese specializzate nell'installazione
di impianti antifurto o antintrusione (58% dei ricavi), attività
alla quale il 57% delle imprese affianca l'installazione degli
impianti di rilevazione incendi (17% dei ricavi).
Si tratta di ditte individuali (54% dei casi) con 2 addetti e
società (29% di persone e 17% di capitali) che occupano 4 addetti.
Per lo svolgimento dell'attività le imprese del cluster dispongono
di locali destinati ad ufficio e laboratorio (33 mq) e di locali
destinati a magazzino/deposito (31 mq).
La clientela è composta prevalentemente da imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (43% dei ricavi) e da privati
(26%).

CLUSTER 13 - IMPRESE DI MEDIE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI ELETTRICI

NUMEROSITA': 5.005

Il cluster è composto da imprese di medie dimensioni
specializzate nell'installazione di impianti elettrici industriali
(per capannoni industriali, strutture/edifici di grandi dimensioni
ecc.) da cui deriva il 52% dei ricavi e impianti elettrici civili
(per edifici residenziali e non, incluso impianto citofonico) da cui
deriva il 29% dei ricavi.
Si tratta prevalentemente di società (di persone nel 47% dei casi
e di capitali nel 18%). L'organico è composto da 6 addetti. Per lo
svolgimento dell'attività si rileva la presenza di locali destinati
a magazzino/deposito (103 mq) e di locali destinati ad ufficio e
laboratorio (55 mq).
La clientela è composta per lo più da imprese, esercenti arti e
professioni ed enti privati (56% dei ricavi).
La dotazione di beni strumentali comprende 2-3 pinze
amperometriche, 1 misuratore di messa a terra, 1 saldatrice
elettrica, 1 misuratore di interruttori differenziali e 1 misuratore
per prove di isolamento; il 68% delle imprese del cluster dispone di
ponteggi mobili con un altezza massima raggiungibile di 10 metri
lineari.

CLUSTER 14 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI IDRAULICI/TERMICO-SANITARI

NUMEROSITA': 3.514

Il cluster raggruppa le imprese di grandi dimensioni specializzate
nell'installazione di impianti idraulico/termicosanitari e di
raffrescamento (71% dei ricavi).
Le imprese del cluster sono prevalentemente società (52% di
persone e 21% di capitali) ed occupano complessivamente 7-8 addetti
di cui 6 dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si rileva la
presenza di locali destinati a magazzino/deposito (237 mq) e di
locali destinati ad ufficio e laboratorio (83 mq); il 27% dei
soggetti dispone inoltre di superfici esterne destinate a
magazzino/deposito (182 mq).
La clientela è composta in massima parte da imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (49% dei ricavi) e da privati
(26%).
La dotazione di beni strumentali comprende 8 stringitubi, 3
saldatrici elettriche, 2 filettatrici elettriche per tubazioni di
diametro fino a 100 mm; il 62% dei soggetti dispone di ponteggi
mobili con un altezza massima raggiungibile di 12 metri lineari.

CLUSTER 15 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI DI
RILEVAZIONE INCENDIO

NUMEROSITA': 142

Al cluster appartengono le imprese specializzate
nell'installazione di impianti di rilevazione incendio (76% dei
ricavi), alla quale le imprese del cluster affiancano frequentemente
l'installazione di impianti antifurto o antintrusione.
Si tratta di società (33% di capitali e 29% di persone) in cui
operano 5 addetti e ditte individuali (38%) con 2 addetti. Per lo
svolgimento dell'attività si rileva la presenza di locali destinati
ad ufficio e laboratorio (57 mq) e a magazzino/deposito (53 mq).
I lavori vengono svolti principalmente in appalto per imprese,
esercenti arti e professioni ed enti privati (49% dei ricavi) ed in
subappalto (20%); il 42% dei soggetti esegue lavori per privati (27%
dei ricavi).

CLUSTER 16 - IMPRESE DI GRANDI DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI ELETTRICI

NUMEROSITA': 1.626

Il cluster individua le imprese di grandi dimensioni specializzate
nell'installazione di impianti elettrici industriali (per capannoni
industriali, strutture/edifici di grandi dimensioni ecc.) da cui
proviene il 61% dei ricavi e, secondariamente, di impianti elettrici
civili (per edifici residenziali e non, incluso impianto citofonico)
da cui deriva il 18% dei ricavi.
Le imprese del cluster sono in misura prevalente società (50% di
persone e 33% di capitali) e occupano complessivamente 12 addetti di
cui 10 dipendenti. Per lo svolgimento dell'attività si rileva la
presenza di locali destinati a magazzino/deposito (255 mq) e ad
ufficio e laboratorio (163 mq).
La clientela è composta per lo più da imprese, esercenti arti e
professioni ed enti privati (62% dei ricavi).
La dotazione di beni strumentali comprende 4 pinze amperometriche,
1 misuratore di messa a terra, 2 saldatrici elettriche, 1 misuratore
di interruttori differenziali, 1 misuratore per prove di isolamento e
ponteggi mobili con un altezza massima raggiungibile di circa 10
metri lineari.

CLUSTER 17 - PICCOLE IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI
IMPIANTI ELETTRICI INDUSTRIALI

NUMEROSITA': 11.209

Il cluster raggruppa le imprese di piccole dimensioni che
effettuano in misura prevalente lavori di installazione di impianti
elettrici industriali (per capannoni industriali, strutture/edifici
di grandi dimensioni ecc.) da cui proviene il 67% dei ricavi.
Le imprese del cluster sono per lo più ditte individuali (74% dei
casi) e società di persone (20%) e occupano complessivamente 2
addetti. Gli spazi destinati allo svolgimento dell'attività sono di
dimensioni limitate e la dotazione di beni strumentali è essenziale.
La clientela è composta prevalentemente da imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (53% dei ricavi).

CLUSTER 18 - IMPRESE SPECIALIZZATE IN SISTEMI DI DELINEATURA E
SEGNALETICA STRADALE

NUMEROSITA': 185

Il cluster è formato da imprese specializzate in sistemi di
delineatura e segnaletica stradale (97% dei ricavi).
Le imprese appartenenti al cluster sono quasi equamente
distribuite tra società (25% di persone e 28°/o di capitali) e ditte
individuali (47%) e occupano complessivamente 3 addetti. Per lo
svolgimento dell'attività si rileva la presenza di locali destinati
ad ufficio e laboratorio (36 mq); il 46% dei soggetti dispone di
locali destinati a magazzino/deposito (145 mq).
Coerentemente con specializzazione, la clientela è composta
prevalentemente da enti pubblici (43% dei ricavi) e secondariamente
da imprese, esercenti arti e professioni ed enti privati (27%).

CLUSTER 19 - IMPRESE DI PICCOLE DIMENSIONI SPECIALIZZATE
NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI ELETTRICI CIVILI

NUMEROSITA': 26.476

Il cluster è formato da imprese di piccole dimensioni
specializzate nell'installazione di impianti elettrici civili (per
edifici residenziali e non, incluso impianto citofonico) da cui
deriva il 74% dei ricavi.
Le imprese del cluster sono prevalentemente ditte individuali (81%
dei casi) e occupano complessivamente 1-2 addetti. Gli spazi
destinati allo svolgimento dell'attività sono di dimensioni limitate
e la dotazione di beni strumentali è essenziale.
La clientela è composta per lo più da imprese, esercenti arti e
professioni ed enti privati (35% dei ricavi) e da privati (33%).

CLUSTER 20 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELL'INSTALLAZIONE DI IMPIANTI
TELEVISIVI

NUMEROSITA': 1.010

Al cluster appartengono le imprese specializzate
nell'installazione di impianti di TV terrestre, satellitare e a
circuito chiuso (76% dei ricavi).
Si tratta di imprese di piccole dimensioni, in massima parte ditte
individuali (79% dei casi) in cui generalmente lavora il solo
titolare; nel rimanente 21% dei casi si tratta di società che
occupano 2 addetti. Per lo svolgimento dell'attività le imprese del
cluster dispongono di locali di dimensioni limitate e hanno una
dotazione di beni strumentali essenziale.
La clientela è composta prevalentemente da privati (33% dei
ricavi) e da condomini (28%).

CLUSTER 21 - IMPRESE SPECIALIZZATE NELLA POSA IN OPERA DI MATERIALI
ISOLANTI E NEL COMPLETAMENTO DI INTERNI

NUMEROSITA': 3.591

Il cluster raggruppa le imprese specializzate nella posa in opera
di materiali isolanti (80% dei ricavi per il 65% dei soggetti) e
nell'eseguire lavori di completamento di interni (81% per il 51%).
Si tratta di ditte individuali (73% dei casi) con 2 addetti e
società (18% di persone e 9% di capitali) in cui sono occupati 4
addetti. Gli spazi destinati allo svolgimento dell'attività sono di
dimensioni limitate e la dotazione di beni strumentali è essenziale.
I lavori sono svolti soprattutto in appalto per imprese, esercenti
arti e professioni ed enti privati (74% dei ricavi per il 65% dei
soggetti) ed in subappalto (69% per il 40%); il 40% dei soggetti
realizza il 31% dei ricavi da lavori svolti per privati.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).
La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 (costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi)
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro F del modello superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 incidenza dei costi sui ricavi = (costo del venduto + costo
per la produzione di servizi)/[ ricavi + variazione delle rimanenze
di opere e servizi di durata ultrannuale (Art. 60, commi 1-4 del
TUIR) (5)];
 produttività per addetto = [ricavi + variazione delle
rimanenze di opere e servizi di durata ultrannuale (Art. 60, commi
1-4 del TUIR)]/(numero di addetti (6) * 1000).
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica e
sulla base del personale dipendente, è stata calcolata la
distribuzione ventilica di ciascuno degli indicatori precedentemente
definiti e poi sono state selezionate le imprese che presentavano
valori degli indicatori contemporaneamente all'interno di un
determinato intervallo, per costituire il campione di riferimento.

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.
(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali relative a
merci, prodotti finiti, materie prime e sussidiarie,
semilavorati e ai servizi non di durata ultrannuale + costi
per l'acquisto di materie prime, sussidiarie, semilavorate
e merci - rimanenze finali relative a merci, prodotti
finiti, materie prime e sussidiarie, semilavorati e ai
servizi non di durata ultrannuale + esistenze iniziali
relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale di cui all'art. 60, comma 5, del
TUIR - rimanenze finali relative ad opere, forniture e
servizi di durata ultrannuale di cui all'art. 60, comma 5,
del TIUR.
(5) Variazione delle rimanenze di opere e servizi di durata
ultrannuale (Art. 60, comuni 1-4 del TUIR) = [(Rimanenze
finali relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale - Rimanenze finali relative ad opere, forniture
e servizi di durata ultrannuale di cui all'art. 60, comma
5, del TUIR) - (Esistenze iniziali relative ad opere,
forniture e servizi di durata ultrannuale - Esistenze
iniziali relative ad opere, forniture e servizi di durata
ultrannuale di cui all'art. 60, comma 5, del TUIR)].
(6) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dirigenti + numero
|quadri + numero impiegati + numero
|operai generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termine e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi
---------------------------------------------------------------------
|Numero dirigenti + numero quadri +
|numero impiegati + numero operai
|generici + numero operai
|specializzati + numero dipendenti
|a tempo parziale + numero
|apprendisti + numero assunti con
|contratto di formazione e lavoro o
|a termite e lavoranti a domicilio
|+ numero collaboratori coordinati
|e continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci.

Per l'incidenza dei costi sui ricavi sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 2° al 16° ventile, per i cluster 1, 6, 19;
 dal 1° al 17° ventile, per i cluster 2, 11, 13, 16;
 dal 1° al 16° ventile, per i cluster 3, 14;
 dal 2° al 17° ventile, per i cluster 4, 5, 17;
 dal 2° al 18° ventile, per i cluster 7, 10, 12, 15;
 fino al 17° ventile, per il cluster 8;
 fino al 16° ventile, per il cluster 9;
 dal 1° al 18° ventile, per i cluster 18, 20;
 fino al 18° ventile, per il cluster 21.
Per la produttività per addetto sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 1, 5, 10, 12, 13, 17, 18,
21;
 dal 1° al 19° ventile, per il cluster 2;
 dal 2° al 19° ventilo, per i cluster 3, 6, 7, 11, 15 16;
 dal 4° al 19° ventile, per i cluster 4, 8,
9, 19, 20.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.
Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro F del modello) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati di uno studio relativo
alla "territorialità generale a livello comunale, provinciale e
regionale (7)" che ha avuto come obiettivo la suddivisione del
territorio nazionale in aree omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo, le aree
territoriali (8) sono state rappresentate con un insieme di variabili
dummy ed è stata analizzata la loro interazione con la variabile
"Radice quadrata del Valore dei beni strumentali". Tali variabili
hanno prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state
colte completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da
applicare, nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente
della variabile "Radice quadrata del Valore dei beni strumentali".
Nell'allegato 12.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

----------------------------

(7) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(8) Le aree territoriali, omogenee sia a livello comunale
che provinciale e regionale, sono state individuate sulla
base del comune, della provincia e della regione del
domicilio fiscale e sono state rappresentate con un insieme
di variabili dummy. Ogni variabile dummy, relativa ad una
specifica area territoriale, è stata ponderata in base
alla percentuale dei ricavi conseguiti nell'area
territoriale stessa.

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
 l'Analisi Discriminante (9);
 la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 12.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(9) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente
di associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 12.A da pag. 241 a pag. 243 &lt;----

ALLEGATO 12.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO A DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Numero delle giornate retribuite per i dirigenti
 Numero delle giornate retribuite per i quadri
 Numero delle giornate retribuite per gli impiegati
 Numero delle giornate retribuite per gli operai generici
 Numero delle giornate retribuite per gli operai specializzati
 Numero delle giornate retribuite per i dipendenti a tempo
parziale
 Numero delle giornate retribuite per gli apprendisti
 Numero delle giornate retribuite per gli assunti con contratto
di formazione e lavoro o a termine e lavoranti a domicilio
 Numero di collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa Percentuale di lavoro prestato
dai collaboratori dell'impresa familiare e coniuge dell'azienda
coniugale
 Percentuale di lavoro prestato dai familiari diversi da quelli
di cui al rigo precedente che prestano attività nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
che apportano lavoro prevalentemente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dagli associati in partecipazione
diversi da quelli di cui al rigo precedente
 Percentuale di lavoro prestato dai soci con occupazione
prevalente nell'impresa
 Percentuale di lavoro prestato dai soci diversi da quelli di cui
al rigo precedente
 Numero di amministratori non soci

QUADRO B DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Superficie locali destinati ad ufficio e laboratorio (Mq)
 Superficie locali destinati a magazzino/deposito (Mq)
 Superficie spazi esterni destinati a magazzino/deposito (Mq)

QUADRO D DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti
elettrici civili (per edifici residenziali e non, incluso impianto
citofonico)
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti
elettrici industriali (per capannoni industriali, strutture/edifici
di grandi dimensioni, ecc.)
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti
elevazione (ascensore, montacarichi)
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti di
TV terrestre, satellitare e a circuito chiuso
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti di
telefonia a centralino
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti di
trasmissione dati
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti di
rilevazione incendio
 Specializzazione - Sezione 1 - Impianti elettrici: Impianti
antifurto o antintrusione
 Specializzazione - Sezione 2 - Impianti idraulici: Impianti
idraulico/termico-sanitario e di raffrescamento
 Specializzazione - Sezione 2 - Impianti idraulici: Impianti di
refrigerazione (es. banco frigorifero)
 Specializzazione - Sezione 2 - Impianti idraulici: Impianti di
ventilazione e condizionamento
 Specializzazione - Sezione 3 - Altre tipologie di impianti:
Sistemi di illuminazione esterna per infrastrutture (strade,
aeroporti, porti, stadi ecc.)
 Specializzazione - Sezione 3 - Altre tipologie di impianti:
Sistemi di delineatura e segnaletica stradale
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera:
Materiali isolanti
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera: Porte
e finestre
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera:
Persiane e avvolgibili
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera:
Cucine su misura
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera:
Arredi per negozi
 Specializzazione - Sezione 4 - Attività di posa in opera:
Completamento di interni (soffitti, pareti mobili, ecc.)
 Altri dati: Lavoro svolto in appalto per enti pubblici
 Altri dati: Lavoro svolto per condomini (esclusi i righi D30,
D31, D32)
 Altri elementi specifici: Spese per il materiale di consumo
impiegato nell'attività
 Altri elementi specifici: Spese di partecipazione a gare di
appalto

QUADRO E DEL MODELLO ALLEGATO ALLA DICHIARAZIONE:
 Beni strumentali: Saldatrice elettrica - Numero
 Beni strumentali: Unità di carica a gas per apparecchiature
refrigeranti - Numero
 Beni strumentali: Termometro digitale - Numero
 Beni strumentali: Autogru - Numero

Allegato 13
EVOLUZIONE STUDIO DI SETTORE SG96U

NOTA TECNICA E METODOLOGICA

CRITERI PER L'EVOLUZIONE DELLO STUDIO DI SETTORE

Di seguito vengono esposti i criteri seguiti per la costruzione
dello studio di settore SG96U.
Oggetto dello studio è l'attività economica rispondente al
codice ATECOFIN 2004:
 50.20.5 - Altre attività di manutenzione e di soccorso
stradale.
La finalità perseguita è determinare un "ricavo potenziale"
tenendo conto non solo di variabili contabili, ma anche di variabili
strutturali in grado di determinare il risultato di un'impresa.
A tale scopo, nell'ambito dello studio, vanno individuate le
relazioni tra le variabili contabili e le variabili strutturali, per
analizzare i possibili processi produttivi e i diversi modelli
organizzativi impiegati nell'espletamento dell'attività.
Al fine di conoscere le informazioni relative alle strutture
produttive in oggetto si è progettato ed inviato ai contribuenti
interessati un questionario per rilevare tali informazioni (il codice
del questionario relativo allo studio in oggetto è SG96).
I contribuenti interessati sono risultati pari a 4.645.
I questionari restituiti sono stati pari a 2.598.
Sui questionari sono state condotte analisi statistiche per
rilevare la completezza, la correttezza e la coerenza delle
informazioni in essi contenute.
Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello
studio, lo scarto di 680 posizioni;
I principali motivi di scarto sono stati:
 ricavi dichiarati maggiori di 5.164.569 euro;
 quadro M del questionario (elementi contabili) con compilato;
 quadro B del questionario (unità locali destinate all'esercizio
dell'attivita) non compilato;
 quadro C del questionario (modalità di svolgimento
dell'attivita) non compilato;
 presenza di attività secondarie con un'incidenza sui ricavi
complessivi superiore al 20%;
 errata compilazione delle percentuali relative alla tipologia
dell'attività (quadro C del questionario);
 incongruenze fra i dati strutturali e i dati contenuti nel
questionario.
A seguito degli scarti effettuati, il numero dei questionari
oggetto delle successive analisi è stato pari a 1.918.

IDENTIFICAZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

Per segmentare le imprese oggetto dell'analisi in gruppi omogenei
sulla base degli aspetti strutturali, si è ritenuta appropriata una
strategia di analisi che combina due tecniche statistiche:

- una tecnica basata su approccio di tipo multivariato, che si è
configurata come un'analisi fattoriale del tipo Analyse des
donnees e nella fattispecie come un'Analisi in Componenti
Principali (1);
- un procedimento di Cluster Analysis (2).

----------------------------

(1) L'Analisi in Componenti Principali è una tecnica
statistica che permette di ridurre il numero delle
variabili originarie di una matrice di dati quantitativi in
un numero inferiore di nuove variabili dette componenti
principali tra loro ortogonali (indipendenti, incorrelate)
che spieghino il massimo possibile della varianza totale
delle variabili originarie, per rendere minima la perdita
di informazione; le componenti principali (fattori) sono
ottenute come combinazione lineare delle variabili
originarie.
(2) La Cluster Analysis è una tecnica statistica che, in
base ai fattori dell'analisi in componenti principali,
permette di identificare gruppi omogenei di imprese
(cluster); in tal modo le imprese che appartengono allo
stesso gruppo omogeneo presentano caratteristiche
strutturali simili.

L'utilizzo combinato delle due tecniche è preferibile rispetto a
un'applicazione diretta delle tecniche di clustering.
In effetti, tanto maggiore è il numero di variabili su cui
effettuare il procedimento di classificazione, tanto più complessa e
meno precisa risulta l'operazione di clustering.
Per limitare l'impatto di tale problematica, la classificazione
dei contribuenti è stata effettuata a partire dai risultati
dell'analisi fattoriale, basandosi quindi su un numero ridotto di
variabili (i fattori) che consentono, comunque, di mantenere il
massimo delle informazioni originarie.
In un procedimento di clustering di tipo multidimensionale, quale
quello adottato, l'omogeneità dei gruppi deve essere interpretata,
non tanto in rapporto alle caratteristiche delle singole variabili,
quanto in funzione delle principali interrelazioni esistenti tra le
variabili esaminate che contraddistinguono il gruppo stesso e che
concorrono a definirne il profilo.
Le variabili prese in esame nell'Analisi in Componenti Principali
sono quelle presenti in tutti i quadri di cui si compone il
questionario ad eccezione delle variabili del quadro degli elementi
contabili. Tale scelta nasce dall'esigenza di caratterizzare le
imprese in base ai possibili modelli organizzativi, alle diverse
specializzazioni, alle diverse modalità di espletamento
dell'attività, etc.; tale caratterizzazione è possibile solo
utilizzando le informazioni relative alle strutture operative e a
tutti quegli elementi specifici che caratterizzano le diverse realtà
economiche e produttive di una impresa.
I fattori risultanti dall'Analisi in Componenti Principali vengono
analizzati in termini di significatività sia economica sia
statistica, al fine di individuare quelli che colgono i diversi
aspetti strutturali delle attività oggetto dello studio.
La Cluster Analysis ha consentito di identificare otto gruppi
omogenei di imprese.

DESCRIZIONE DEI GRUPPI OMOGENEI

L'analisi ha evidenziato le principali caratteristiche del
comparto delle altre attività di manutenzione e di soccorso
stradale.
I fattori che hanno contribuito maggiormente a determinare i
modelli di business prevalenti sono:
 la specializzazione per comparto di attività;
 la specializzazione per tipologia di attività;
 il fattore dimensionale.
Il fattore della specializzazione per comparto di attività ha
permesso di distinguere i seguenti macro settori
 Autorimesse (cluster 1 e 2);
 Autolavaggi (cluster 5, 6 e 7);
 Servizi di soccorso stradale (cluster 3 e 4);
 Depositi giudiziari (cluster 8).
Nell'ambito dei comparti individuati sono emerse le seguenti
specializzazioni per tipologia di attivita':
 Autorimesse (cluster 2);
 Autorimesse con rimessaggio mezzi pesanti, camper ed
imbarcazioni da diporto (cluster 1);
 Autolavaggi (cluster 5 e 6);
 Autolavaggi self-service (cluster 7);
 Soccorso stradale (cluster 3);
 Soccorso stradale ed autostradale (cluster 4);
 Deposito giudiziario e soccorso stradale (cluster 8).
Il fattore dimensionale ha fatto emergere, nell'ambito delle
imprese di autolavaggio, le realtà di dimensioni ridotte (cluster
6).
Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall'analisi,
salvo segnalazioni contrarie, l'indicazione dei valori numerici
riguarda valori medi.

CLUSTER 1 - AUTORIMESSE CON RIMESSAGGIO MEZZI PESANTI, CAMPER ED
IMBARCAZIONI DA DIPORTO

NUMEROSITA': 29

Le aziende appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte
individuali (59% dei soggetti) e società di persone (28%) con una
struttura composta da 2 addetti di cui 1 dipendente.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 12 mq di
uffici, 467 mq di spazi destinati ad autorimessa coperta, 1.330 mq di
spazi destinati ad autorimessa scoperta presenti nel 17% dei casi e
168 mq di locali e spazi destinati a servizi presenti nel 48% dei
casi; il numero di posti auto disponibili è pari a 23.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di autorimessa (40% dei ricavi) ed
in particolare parcheggio/rimessa in abbonamento annuale (27% dei
ricavi) e parcheggio/rimessa in abbonamento mensile (8%). Si rileva
inoltre la presenza di servizi di lavaggio auto ed altri veicoli a
mano (14% dei ricavi) e manutenzione e riparazioni elettromeccaniche
(50%). I soggetti appartenenti al cluster si caratterizzano per la
presenza dell'attività di rimessaggio ed in particolare il 24% di
essi effettua rimessaggio mezzi pesanti (78% dei ricavi), il 17%
rimessaggio camper e roulotte (16%) ed il 24% rimessaggio
imbarcazioni da diporto (66%).
Annualmente vengono emessi 90 abbonamenti annuali dal 48% dei
soggetti, 19 abbonamenti mensili dal 17%, 5 abbonamenti settimanali
dal 7% e 860 abbonamenti giornalieri dal 10%.
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
residenziali (41% dei soggetti), zone Australi (24%) e zone
commerciali (14%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (64% dei
ricavi), altre imprese ed esercenti arti e professioni (12%), enti,
amministrazioni ed imprese in convenzione (9%) ed autotrasportatori
(8%).

CLUSTER 2 - AUTORIMESSE

NUMEROSITA': 34

Le aziende appartenenti al cluster sono in prevalenza ditte
individuali (65% dei soggetti) con una struttura composta da 2
addetti di cui 1 dipendente.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 9 mq di uffici,
599 mq di spazi destinati ad autorimessa coperta, 592 mq di spazi
destinati ad autorimessa scoperta presenti nel 32% dei casi e 62 mq
di locali e spazi destinati a servizi presenti nel 41% dei casi; il
numero di posti auto disponibili è pari a 73.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di autorimessa (79% dei ricavi) ed
in particolare parcheggio/rimessa in abbonamento mensile (63% dei
ricavi) e parcheggio ad ore (11%). Annualmente vengono emessi 65
abbonamenti mensili e 1.072 abbonamenti giornalieri dal 18% dei
soggetti.
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
residenziali (50% dei soggetti) e zone commerciali (24%).
La clientela è costituita da privati (72% dei ricavi) e altre
imprese ed esercenti arti e professioni (20%).

CLUSTER 3 - IMPRESE FORNITRICI DI SOCCORSO STRADALE

NUMEROSITA': 189

,
Le aziende appartenenti al cluster sono prevalentemente ditte
individuali (73% dei soggetti) e presentano una struttura composta in
media da 2 addetti.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 10 mq di
uffici, 314 mq di spazi destinati ad autorimessa coperta presenti nel
36% dei casi, 891 mq di spazi destinati ad autorimessa scoperta
presenti nel 45% dei casi; il numero di posti auto disponibili è
pari a 55 per il 39% dei soggetti.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di soccorso stradale (85% dei
ricavi) ed in particolare soccorso e trasporto veicoli con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 t. (74% dei ricavi). Si rileva
inoltre la presenza di servizi di deposito giudiziario nel 35% dei
casi con un'incidenza sui ricavi pari al 16%.
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
residenziali (26% dei soggetti), zone industriali (23%) e nei pressi
della rete autostradale (8%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (44% dei
ricavi), altre imprese ed esercenti arti e professioni (26%) ed enti,
amministrazioni ed imprese in convenzione (22%).
Trai beni strumentali sono presenti 1 automezzo con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 t. attrezzato per soccorso
stradale ed 1 automezzo con massa complessiva a pieno carico oltre
3,5 t. e fino a 12 t. attrezzato per soccorso stradale.

CLUSTER 4 - IMPRESE FORNITRICI DI SERVIZI DI SOCCORSO STRADALE ED
AUTOSTRADALE

NUMEROSITA': 108

Le aziende appartenenti al cluster sono ripartite tra ditte
individuali (45% dei soggetti), società di persone (39%) e società
di capitali (16%) con una struttura composta in media da 4 addetti di
cui 2 dipendenti.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 58 mq di
uffici, 347 mq di spazi destinati ad autorimessa coperta presenti nel
51% dei casi, 1.156 mq di spazi destinati ad autorimessa scoperta
presenti nel 65% dei casi, 203 mq spazi destinati esclusivamente ad
officina/riparazioni nel 64% dei casi; il numero di posti auto
disponibili è pari a 66 per il 44% dei soggetti.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di soccorso stradale (83% dei
ricavi) ed in particolare soccorso e trasporto veicoli con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 t. (52% dei ricavi) e soccorso
e trasporto veicoli con massa complessiva a pieno carico oltre 3,5 t.
(22%). Si rileva inoltre la presenza di manutenzione di base e primo
intervento nel 51% dei casi con un'incidenza sui ricavi pari al 13%,
di servizi di deposito giudiziario (12% dei ricavi per il 49% dei
casi) e di servizi di manutenzione e riparazioni elettromeccaniche
(15% dei ricavi per il 22% dei soggetti). Il cluster si caratterizza
per la presenza di convenzioni per il soccorso stradale e
autostradale.
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
industriali (34% dei soggetti) e nei pressi della rete autostradale
(35%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (39% dei
ricavi), altre imprese ed esercenti arti e professioni (20%), enti,
amministrazioni ed imprese in convenzione (21%) ed autotrasportatori
(9%).
Tra i beni strumentali sono presenti 1 autogrù, 1 autovettura, 1
automezzo con massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 t.
attrezzato per soccorso stradale e 2 automezzi con massa complessiva
a pieno carico oltre 3,5 t. e fino a 12 t. di cui 1 attrezzato per
soccorso stradale.

CLUSTER 5 - AUTOLAVAGGI

NUMEROSITA': 160

Le aziende appartenenti al cluster sono ripartite tra ditte
individuali (45% dei soggetti), società di persone (38%) e società
di capitali (17%) con una struttura composta da 2 addetti di cui 1
dipendente.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 7 mq di uffici
e 564 mq di locali e spazi destinati a servizi.
Le aziende del cluster svolgono quasi esclusivamente attività di
autolavaggio (97% dei ricavi) ed in particolare autolavaggio con
servizio di self-service (44% dei ricavi) e lavaggio auto ed altri
veicoli automatico (44%).
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
industriali (35% dei soggetti) e in zone residenziali (34%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (75% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali sono presenti 2 impianti automatici e
semi-automatici per autolavaggio e 1 sistema automatizzato di
pagamento.

CLUSTER 6 - AUTOLAVAGGI DI PICCOLE DIMENSIONI

NUMEROSITA': 1.201

br; Le aziende appartenenti al cluster sono prevalentemente ditte
individuali (69°% dei soggetti), con una struttura composta in media
da 2 addetti di cui 1 dipendente.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 8 mq di uffici,
148 mq di locali e spazi destinati a servizi per il 53% dei casi; 143
mq di spazi destinati esclusivamente ad officina/riparazioni nel 30%
dei casi.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di autolavaggio (54% dei ricavi)
ed in particolare lavaggio auto ed altri veicoli a mano (31% dei
ricavi) e lavaggio auto ed altri veicoli automatico (21%). Si rileva
inoltre la presenza di servizi di manutenzione e riparazioni
elettromeccaniche (11% dei casi con un'incidenza sui ricavi pari
all'82%).
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
residenziali (35% dei soggetti) e in zone industriali (23%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (58% dei
ricavi) e altre imprese ed esercenti arti e professioni (27%).

CLUSTER 7 - AUTOLAVAGGI SELF-SERVICE

NUMEROSITA': 75

Le aziende appartenenti al cluster sono prevalentemente società
(di persone nel 35% dei casi e di capitali nel 33%) e presentano una
struttura formata da 2 addetti.
Le imprese del cluster sono caratterizzate da 923 mq di spazi
destinati a servizi.
La tipologia di attività esclusiva esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster è quella di autolavaggio ed in particolare
autolavaggio con servizio di self-service (92% dei ricavi).
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
industriali (31% dei soggetti), in zone residenziali (29%) e in zone
commerciali (28%).
La clientela è costituita prevalentemente da privati (91% dei
ricavi).
Tra i beni strumentali sono presenti 4 impianti automatici e
semi-automatici per autolavaggio, 2 sistemi automatizzati di
pagamento e 1 strumentazione di controllo (telecamere a circuito
chiuso, ecc.).

CLUSTER 8 - IMPRESE FORNITRICI DI SERVIZI DI DEPOSITO GIUDIZIARIO E
SOCCORSO STRADALE

NUMEROSITA': 87

Le aziende appartenenti al cluster sono ripartite tra ditte
individuali (49% dei soggetti), società di persone (38%) e società
di capitali (13%) con una struttura composta da 3 addetti di cui 1
dipendente.
Gli spazi destinati all'attività si articolano in 22 mq di
uffici, 168 mq di spazi destinati ad autorimessa coperta, 2.670 mq di
spazi destinati ad autorimessa scoperta; il numero di posti auto
disponibili è pari a 189.
La tipologia di attività prevalente, esercitata dai soggetti
appartenenti al cluster, è quella di deposito giudiziario (45% dei
ricavi), soccorso stradale (42%) e custodia a seguito di rimozione
forzata (7%).
Le imprese del cluster sono localizzate prevalentemente in zone
residenziali (32% dei soggetti) e zone industriali (31%)
La clientela è costituita prevalentemente da enti,
amministrazioni ed imprese in convenzione (54% dei ricavi) e privati
(30%).
Tra i beni strumentali sono presenti 1 autogrù, 1 automezzo con
massa complessiva a pieno carico fino a 3,5 t. attrezzato per
soccorso stradale e 1 automezzo con massa complessiva a pieno carico
oltre 3,5 t. e fino a 12 t. attrezzato per soccorso stradale.

DEFINIZIONE DELLA FUNZIONE DI RICAVO

Una volta suddivise le imprese in gruppi omogenei è necessario
determinare, per ciascun gruppo omogeneo, la funzione matematica che
meglio si adatta all'andamento dei ricavi delle imprese appartenenti
al gruppo in esame. Per determinare tale funzione si è ricorso alla
Regressione Multipla (3).

----------------------------

(3) La Regressione Multipla è una tecnica statistica che
permette di interpolare i dati con un modello
statistico-matematico che descrive l'andamento della
variabile dipendente in funzione di una serie di variabili
indipendenti relativamente alla loro significatività
statistica.

La stima della "funzione di ricavo" è stata effettuata
individuando la relazione tra il ricavo (variabile dipendente) e
alcuni dati contabili e strutturali delle imprese (variabili
indipendenti).
È opportuno rilevare che prima di definire il modello di
regressione si è proceduto ad effettuare un'analisi sui dati delle
imprese per verificare le condizioni di "normalità economica"
nell'esercizio dell'attività e per scartare le imprese anomale; ciò
si è reso necessario al fine di evitare possibili distorsioni nella
determinazione della "funzione di ricavo".
In particolare sono state escluse le imprese che presentano:
 "costo del venduto (4) + costo per la produzione di servizi"
dichiarato negativo;
 costi e spese dichiarati nel quadro M del questionario superiori
ai ricavi dichiarati.
Successivamente sono stati utilizzati degli indicatori
economico-contabili specifici delle attività in esame:
 valore aggiunto orario per addetto = (ricavi - costo del
venduto - costo per la produzione di servizi - spese per acquisti di
servizi) / (numero addetti (5)*312*8);
 incidenza dei costi sui ricavi = (costo del venduto + costo per
la produzione di servizi + spese per acquisti di
servizi)*100 / ricavi.
Per ogni gruppo omogeneo, distintamente per forma giuridica, è
stata calcolata la distribuzione ventilica di ciascuno degli
indicatori precedentemente definiti e poi sono state selezionate le
imprese che presentavano valori degli indicatori contemporaneamente
all'interno di un determinato intervallo, per costituire il campione
di riferimento.
Per il valore aggiunto orario per addetto sono stati scelti i
seguenti intervalli:
 dal 2° ventile, per i cluster 1 e 2;
 dal 3° al 19° ventile, per i cluster 3 e 5;
 dal 2° al 19° ventilo, per i cluster 4, 7 e 8;
 dal 6° al 19° ventile, per i cluster 6.
Per l'incidenza dei costi sui ricavi sono stati scelti i seguenti
intervalli:
 fino al 19° ventile, per i cluster 1, 2, 7 e 8;
 fino al 18° ventile, per i cluster 3, 4 e 5;
 fino al 15° ventile, per il cluster 6.
Così definito il campione di imprese di riferimento, si è
proceduto alla definizione della "funzione di ricavo" per ciascun
gruppo omogeneo.

----------------------------

(4) Costo del venduto = Esistenze iniziali + acquisti di
merci e materie prime - rimanenze finali
(5) Le frequenze relative ai dipendenti sono state
normalizzate all'anno in base alle giornate retribuite.
Le frequenze relative ai non dipendenti (ad eccezione dei
collaboratori coordinati e continuativi che prestano
attività prevalentemente nell'impresa e degli
amministratori non soci) sono state normalizzate all'anno
in base alle percentuali di lavoro prestato.

|1 + numero dipendenti a tempo
|pieno + numero dipendenti a tempo
|parziale + numero apprendisti +
|numero assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero
|collaboratori dell'impresa
|familiare e coniuge dell'azienda
|coniugale + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
Numero addetti = (ditte |nell'impresa + numero associati in
individuali) |partecipazione diversi
---------------------------------------------------------------------
|Numero dipendenti a tempo pieno +
|numero dipendenti a tempo parziale
|+ numero apprendisti + numero
|assunti con contratto di
|formazione e lavoro o a termine e
|lavoranti a domicilio + numero
|collaboratori coordinati e
|continuativi che prestano
|attività prevalentemente
|nell'impresa + numero familiari
|diversi che prestano attività
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione che apportano
|lavoro prevalentemente
|nell'impresa + numero associati in
|partecipazione diversi + numero
|soci con occupazione prevalente
|nell'impresa + numero soci diversi
Numero addetti = (societa) |+ numero amministratori non soci

Per la determinazione della "funzione di ricavo" sono state
utilizzate sia variabili contabili (quadro M del questionario) sia
variabili strutturali. La scelta delle variabili significative è
stata effettuata con il metodo stepwise. Una volta selezionate le
variabili, la determinazione della "funzione di ricavo" si è
ottenuta applicando il metodo dei minimi quadrati generalizzati, che
consente di controllare l'eventuale presenza di variabilità legata a
fattori dimensionali (eteroschedasticita).
Affinchè il modello di regressione non risentisse degli effetti
derivanti da soggetti anomali (outliers), sono stati esclusi tutti
coloro che presentavano un valore dei residui (R di Student) al di
fuori dell'intervallo compreso tra i valori -2,5 e +2,5.
Nella definizione della "funzione di ricavo" si è tenuto conto
anche delle possibili differenze di risultati economici legate al
luogo di svolgimento dell'attività.
A tale scopo si sono utilizzati i risultati degli studi relativi
alle "territorialità generale a livello comunale" (6), che hanno
avuto come obiettivo la suddivisione del territorio nazionale in aree
omogenee in rapporto al:
 grado di benessere;
 livello di qualificazione professionale;
 struttura economica.
Nella definizione della funzione di ricavo le aree territoriali
sono state rappresentate con un insieme di variabili dummy ed è
stata analizzata la loro interazione con la variabile "Costo del
venduto + Costo per la produzione di servizi". Tali variabili hanno
prodotto, ove le differenze territoriali non fossero state colte
completamente nella Cluster Analysis, valori correttivi da applicare,
nella stima del ricavo di riferimento, al coefficiente della
variabile "Costo del venduto + Costo per la produzione di servizi".
Nell'allegato 13.A vengono riportate le variabili ed i rispettivi
coefficienti della "funzione di ricavo".

APPLICAZIONE DEGLI STUDI DI SETTORE ALL'UNIVERSO DEI CONTRIBUENTI

Per la determinazione del ricavo della singola impresa sono
previste due fasi:
- l'Analisi Discriminante (7);
- la stima del ricavo di riferimento.
Nell'allegato 13.B vengono riportate le variabili strutturali
risultate significative nell'Analisi Discriminante.
Non si è proceduto nel modo standard di operare dell'Analisi
Discriminante in cui si attribuisce univocamente un contribuente al
gruppo di massima probabilità; infatti, a parte il caso in cui la
distribuzione di probabilità si concentri totalmente su di un unico
gruppo omogeneo, sono considerate sempre le probabilità di
appartenenza a ciascuno dei gruppi omogenei.
Per ogni impresa viene determinato il ricavo di riferimento
puntuale ed il relativo intervallo di confidenza.
Tale ricavo è dato dalla media dei ricavi di riferimento di ogni
gruppo omogeneo, calcolati come somma dei prodotti fra i coefficienti
del gruppo stesso e le variabili dell'impresa, ponderata con le
relative probabilità di appartenenza.
Anche l'intervallo di confidenza è ottenuto come media degli
intervalli di confidenza, al livello del 99,99%, per ogni gruppo
omogeneo ponderata con le relative probabilità di appartenenza.

----------------------------

(6) I criteri e le conclusioni dello studio sono riportati
nell'apposito Decreto Ministeriale.
(7) L'Analisi Discriminante è una tecnica che consente di
associare ogni impresa ad uno dei gruppi omogenei
individuati per la sua attività, attraverso la definizione
di una probabilità di appartenenza a ciascuno dei gruppi
stessi.

----&gt; Vedere allegato 13.A alle pagg. 253-254 &lt;----

ALLEGATO 13.B

VARIABILI DELL'ANALISI DISCRIMINANTE

QUADRO B DEL QUESTIONARIO:
 Spazi destinati ad autorimessa scoperta (Mq)
 Locali e spazi destinati a magazzini (Mq)
 Locali e spazi destinati a servizi (autolavaggio, ecc.) (Mq)
 Spazi destinati esclusivamente ad officina/riparazione(Mq)

QUADRO C DEL QUESTIONARIO:
 Tipologia dell'attivita': Parcheggio/rimessa in abbonamento
annuale
 Tipologia dell'attivita': Parcheggio/rimessa in abbonamento
mensile
 Tipologia dell'attivita': Parcheggio/rimessa in abbonamento
settimanale
 Tipologia dell'attivita': Parcheggio/rimessa in abbonamento
giornaliero
 Tipologia dell'attivita': Parcheggio ad ore
 Tipologia dell'attivita': Autolavaggio con servizio self-service
 Tipologia dell'attivita': Lavaggio auto e altri veicoli a mano
 Tipologia dell'attivita': Lavaggio auto e altri veicoli
automatico
 Tipologia dell'attivita': Soccorso e trasporto veicoli con massa
complessiva a pieno carico fino a 3,5 t
 Tipologia dell'attivita': Soccorso e trasporto veicoli con massa
complessiva a pieno carico oltre 3,5 t
 Tipologia dell'attivita': Deposito giudiziario
 Tipologia dell'attivita': Custodia a seguito di rimozione
forzata
 Altri dati: Rimessaggio mezzi pesanti
 Altri dati: Rimessaggio camper e roulotte
 Altri dati: Rimessaggio imbarcazioni da diporto
 Tipologia della clientela: Enti, amministrazioni ed imprese in
convenzione
 Elementi specifici: Numero massimo di posti auto disponibili
 Elementi specifici: Numero di abbonamenti annuali
 Elementi specifici: Numero di abbonamenti mensili nell'anno
 Elementi specifici: Assicurazioni contro il furto e l'incendio
su attrezzature, impianti e locali
 Elementi specifici: Convenzioni con organizzazioni per il
soccorso autostradale

QUADRO E DEL QUESTIONARIO:
 Beni strumentali: Impianti automatici e semi-automatici per
autolavaggio
 Beni strumentali: Sistemi automatizzati di pagamento
 Beni strumentali: Strumentazione di controllo (telecamere a
circuito chiuso, ecc.)
 Mezzi di trasporto: Automezzi con massa complessiva a pieno
carico superiore a t. 12 di cu attrezzati per soccorso stradale