Serie Generale n. 232 del 2-10-1999
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLA SANITA'
MINISTERO DELLA SANITA'
ORDINANZA 16 luglio 1999
Modificazione dell'ordinanza ministeriale 28 luglio 1994 concernente: "Misure di protezione per quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina e la somministrazione, con la dieta, di proteine derivate da mammiferi". (GU Serie Generale n.232 del 02-10-1999)

IL MINISTRO DELLA SANITÀ
Visto l'art. 32 della legge 23 dicembre 1978, n. 833, e successive
modifiche, relativo all'istituzione del Servizio sanitario nazionale;
Vista la legge 15 febbraio 1963, n. 281, e successive
modificazioni, che disciplina la preparazione ed il commercio dei
mangimi;
Visto il decreto legislativo 14 dicembre 1992, n. 508, relativo
all'attuazione della direttiva n. 90/667 del Consiglio del 27
novembre 1990, che stabilisce le norme sanitarie per l'eliminazione,
la trasformazione e l'immissione in commercio di rifiuti di origine
animale e la protezione degli agenti patogeni dagli alimenti per
animali di origine animale o a base di pesce che modifica la
direttiva n. 90/425/CEE;
Vista l'ordinanza ministeriale 28 luglio 1994 concernente: "Misure
di protezione per quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina
e la somministrazione, con la dieta, di proteine derivate da
mammiferi";
Vista l'ordinanza 30 marzo 1995 recante modificazione all'ordinanza
ministeriale 28 luglio 1994, concernente: "Misure di protezione per
quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina e la
somministrazione, con la dieta, di proteine derivate da mammiferi";
Vista l'ordinanza 19 agosto 1996 recante modificazione
all'ordinanza ministeriale 28 luglio 1994 concernente: "Misure di
protezione per quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina e
la somministrazione, con la dieta, di proteine derivate da
mammiferi";
Vista l'ordinanza 30 aprile 1997 recante modificazione
all'ordinanza ministeriale 28 luglio 1994 concernente: "Misure di
protezione per quanto riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina e
la somministrazione, con la dieta, di proteine derivate da
mammiferi";
Vista la decisione della Commissione del 29 gennaio 1999, n.
1999/129/CE, che modifica per la seconda volta la decisione n.
94/381/CE concernente misure di protezione per quanto riguarda
l'encefalopatia spongiforme bovina e la somministrazione, con la
dieta, di proteina derivata da mammiferi;
Vista la direttiva n. 97/47/CE della Commissione del 28 luglio 1997
che modifica gli allegati delle direttive n. 77/101/CEE, n.
79/373/CEE e n. 91/357/CEE del Consiglio;
Ritenuto necessario modificare l'ordinanza citata per confermarsi
alle nuove disposizioni stabilite con la decisione comunitaria e con
la direttiva;
Ordina:
Art. 1.
1. È vietata la somministrazione ai ruminanti di mangimi
contenenti proteine derivanti da tessuti di mammiferi.

Art. 2.
1. All'art. 1, comma 1, della citata ordinanza ministeriale 30
marzo 1995, il punto c), è sostituito dal seguente:
c) proteine idrolizzate con peso molecolare inferiore a 10000
dalton:
1) ottenute da pelli ricavate da animali macellati presso un
macello e sottoposti a un'ispezione ante mortem effettuata da un
veterinario ufficiale conformemente al capitolo VI dell'allegato I al
decreto legislativo 18 aprile 1994, n. 286, a seguito della quale
siano stati dichiarati idonei alla macellazione ai fini di detto
decreto legislativo;
2) prodotte mediante un processo che implichi opportuni interventi
volti a ridurre al minimo il rischio di contaminazione delle pelli
nonchè la preparazione delle pelli mediante salagione, calcinazione
e lavaggio intensivo seguiti da esposizione del materiale a un pH 4
11 per 4 3 ore a una temperatura 4 80 C e da un trattamento termico a
4 140 C per 30 minuti a4 3,6 bar, o mediante un processo equivalente
riconosciuto dalla Commissione previa consultazione del comitato
scientifico pertinente;
3) provenienti da stabilimenti che attuano un programma di
autocontrollo (HACCP)".

Art. 3.
1. La citata ordinanza 30 aprile 1997 è abrogata.
La presente ordinanza è trasmessa alla Corte dei conti per la
registrazione ed entra in vigore il giorno della sua pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Roma, 16 luglio 1999
Il Ministro: Bindi
Registrata alla Corte dei conti il 13 agosto 1999
Registro n. 2 Sanità, foglio n. 53