Serie Generale n. 242 del 15-10-2010
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
COMUNICATO
Parere inerente la richiesta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata «Lison Pramaggiore». (10A12125) (GU Serie Generale n.242 del 15-10-2010)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dal consorzio di tutela vini DOC
Lison Pramaggiore, fatta propria dalla Regione Veneto, intesa ad
ottenere la modifica del disciplinare della denominazione di origine
controllata dei vini «Lison Pramaggiore»;
Visto il parere favorevole delle Regioni Veneto e Friuli Venezia
Giulia sull'istanza di cui sopra;
Viste le risultanze della pubblica audizione, concernente la
predetta istanza, tenutasi a Gorgo al Monticano (Treviso) il 14
settembre 2010, con la partecipazione di enti, organizzazioni ed
aziende vitivinicole;
Ha espresso, nella riunione del 23 e 24 settembre 2010, parere
favorevole al suo accoglimento, proponendo, ai fini dell'emanazione
del relativo decreto ministeriale, il disciplinare di produzione
secondo il testo annesso al presente parere.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
disciplinare di produzione, in regola con le disposizione contenute
nel decreto del Presidente della Repubblica 26 ottobre 1972, n. 642
«Disciplina dell'imposta di bollo» e successive modifiche ed
integrazioni, dovranno essere inviate dagli interessati al Ministero
delle politiche agricole, alimentari e forestali - Comitato nazionale
per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e
delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, via XX Settembre n.
20 - 00187 Rom, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale della citata proposta di disciplinare di
produzione.

ANNESSO

PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DELLA DENOMINAZIONE DI

ORIGINE CONTROLLATA DEI VINI "LISON-PRAMAGGIORE"

Articolo 1

Denominazione

1. La denominazione di origine controllata "Lison Pramaggiore" è
riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione per le seguenti
tipologie:
Bianco;
Rosso;
Rosso riserva;
Chardonnay;
Sauvignon;
Verduzzo;
Verduzzo passito;
Merlot;
Merlot riserva;
Malbech;
Cabernet;
Carmenere;
Refosco dal peduncolo rosso;
Refosco dal peduncolo rosso riserva;
Refosco dal peduncolo rosso passito;
Spumante.

Articolo 2

Base ampelografia

1. La denominazione di origine controllata "Lison Pramaggiore" è
riservata ai vini derivanti dalle seguenti varieta':
Chardonnay,
Sauvignon,
Verduzzo (da Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano),
Merlot,
Malbech,
Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenere),
Carmenere,
Refosco dal peduncolo rosso,
provenienti da vigneti costituiti per almeno l'85% delle
corrispondenti varietà.
Possono inoltre concorrere, da sole o congiuntamente, le uve di altri
vitigni a frutto di colore analogo, non aromatici, purchè idonei
alla coltivazione nelle rispettive provincie di Venezia, Treviso e
Pordenone.
2. La denominazione di origine controllata "Lison Pramaggiore", con
le specificazione "bianco" è riservata ai vini provenienti da
vigneti aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione
ampelografica:
Tai: dal 50 al 70 %;
possono inoltre concorrere alla produzione di detto vino da sole o
congiuntamente e fino ad un massimo del 50%, le uve a bacca bianca
elencate al comma 1.
3. La denominazione di origine controllata "Lison Pramaggiore", con
la specificazione "rosso" è riservata ai vini provenienti da vigneti
aventi, nell'ambito aziendale, la seguente composizione
ampelografica:
Merlot: dal 50 al 70%,
possono, inoltre, concorrere alla produzione di detto vino, da sole o
congiuntamente e fino ad un massimo del 50% le uve a bacca nera
elencate al comma 1.
4. Il vino a denominazione di origine controllata "Lison-Pramaggiore"
spumante è riservata ai vini provenienti da vigneti aventi,
nell'ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero.

Articolo 3

Zona di produzione

1. Le uve destinate alla produzione dei vini
"Lison-Pramaggiore"devono essere prodotte nella zona comprendente,
nelle rispettive province, i seguenti territori amministrativi
comunali: Provincia di Venezia: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore,
Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, e parte
del territorio dei comuni di Caorle, Concordia Sagittaria,
Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza;
Provincia di Treviso: Meduna di Livenza e parte del territorio di
Motta di Livenza;
Provincia di Pordenone: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei
territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.
Tale zona di produzione delle uve, corrispondente a quella già
descritta all'articolo 3 del disciplinare di produzione dei "Tocai di
Lison" annesso al D.P.R. del 4 agosto 1971, è così delimitata:
partendo dal fiume Tagliamento, all'altezza di Villanova Malafesta,
la linea di delimitazione segue in direzione sud il confine della
provincia di Venezia, che in gran parte coincide col Tagliamento
stesso, fino alla confluenza con la litoranea Veneta in prossimità
del Pilone Bevazzana e del ponte girevole; segue ad ovest la
litoranea Veneta fino alla confluenza con il canale Lugugnana
all'altezza di punta Miniscalchi; quindi la strada comunale che passa
per c. Cava, Foppe di Mondo e c. Lovi dove piega verso nord fino
all'idrovora del Terzo Bacino, segue sempre verso nord, per breve
tratto, l'argine sinistro del canale dei Lovi quindi la strada che
costeggia il terzo Bacino e Canton fino a Cà la Bernarda. La linea
di delimitazione piega quindi verso ovest, segue per breve tratto il
canale Lugugnana, il limite sud della località Cavrato e si
congiunge con la strada che costeggia la bonifica Prati nuovi
seguendola verso sud fino ad incontrare il canale Loregolo. Prosegue
sempre verso sud lungo il suddetto canale fino alla confluenza con il
canale dei Lovi in prossimità della idrovora del settimo Bacino
(bonifica Prati nuovi); segue il canale dei Lovi fino alla sua
confluenza con il canale Cavanella; prosegue quindi in direzione
ovest lungo il canale Cavanella, poi lungo il canale Baseleghe,
risalendo verso nord-ovest continua lungo il canale del Morto ed il
canale degli Alberoni fino all'altezza di o. Combattenti; quindi
lungo l'argine delle Valli Perera e Zignago passando in prossimità
di casa Vignati, aggira, escludendole, le bonifiche Gramelada e
Battaglion, segue ora verso ovest la strada che passa in prossimità
di case Lieche fino al ponte sul canale Viola in località Sindacale;
di qui risale verso nord e poi verso est il canale Viola sino
all'imbocco del canale S. Giacomo, prosegue lungo il canale S.
Giacomo fino all'angolo di contatto col canale Fossalon dopo aver
attraversato la strada Fausta (Km. 0,950) a nord di casa Borro.
La delimitazione piega verso sud lungo il canale Fossalon e Degan
fino all'incontro con la strada consorziale che divide la località
Acquador da Palù Crosere, passando per l'incrocio con viale Roma;
prosegue lungo detta strada consorziale fino all'incrocio con viale
Zignago in prossimità di c. Macchinetta; volge quindi a sud-ovest
lungo la strada che va ad incontrarsi, nei pressi di c. Alessandra,
con la strada provinciale Portogruaro-Caorle; continua verso sud
lungo la strada provinciale suddetta fino all'incrocio con la strada
Fausta fino al ponte Maranghetto, e dal predetto ponte, verso sud-est
lungo l'argine destro del canale Maranghetto, e del canale Nicessolo
fino all'altezza del canale del Miglio. Segue detto canale e
successivamente l'argine della Valle Grande, della palude del
Pedocchio e della Piscina toccando le quote 2 per immettersi sulla
carrareccia che passa per case Falconera; attraversa la "Bocca Volta"
e proseguendo verso sud sull'argine del canale Nicessolo giunge alla
località Falconera in prossimità del porto. Devia verso sud-ovest
seguendo la strada che passa a nord dell'abitato di Caorle, fino al
ponte girevole sul canale della Saetta; continua verso sud lungo il
canale della Saetta fino alla confluenza con il canale dell'Orologio
ed alla confluenza di questo con il fiume Livenza, e per detto fiume
verso nord, fino ad incontrare e seguire il canale Cammessera;
continua lungo il canale Cammessera fino alla confluenza con il
canale Livenza Morta in località Brian; segue quindi verso nord il
canale Livenza Morta fino alla strada Fausta e poi la strada Fausta
fino all'argine sinistro del fiume Livenza in località La Salute di
Livenza; continua verso nord-ovest seguendo l'argine sinistro del
fiume Livenza fino ad incrociare il confine amministrativo del Comune
di Motta di Livenza, ricomprendendo nell'area DOC tutta la superficie
ricadente nel medesimo Comune. A nord, il limite dell'area, segue
l'asse del fiume Livenza fino all'altezza di c. Casali (Meduna di
Livenza); segue quindi il limite di provincia tra Treviso e Pordenone
fino alla località Paludei; continua quindi lungo il limite di
comune fra Pasiano di Pordenone e Pravisdomini fino ad incontrare il
fiume Sile. Da questo punto la linea di delimitazione prosegue lungo
il fiume Sile fino ad incontrare il limite di territorio tra i comuni
di Chions e Fiume Veneto in prossimità di c. Marcuz; procede verso
est seguendo il confine che delimita a nord il territorio dei comuni
di Chions, Sesto al Reghena, Morsano al Tagliamento fino ad
incontrare il fiume Tagliamento, che percorre verso sud seguendo il
limite di confine del comune di Morsano al Tagliamento fino ad
incontrare il limite della provincia di Venezia punto di partenza.
All'interno della zona così delimitata giace la bonifica del Loncon
e delle Sette Sorelle che viene esclusa e i sui confini sono i
seguenti:
partendo dalla confluenza del canale Fosson con il fiume Loncon la
delimitazione procede verso sud lungo il fiume Loncon fino al ponte
Bragato; continua a nord-est per la strada della Torba (fra la fossa
della Torba e la fossa Possidenza) fino all'incontro con l'argine
destro del fiume Lemene; di qui prosegue verso sud seguendo il fiume
Lemene fino alla confluenza con il canale Maranghetto in prossimità
del ponte Maranghetto; segue ad ovest il canale Maranghetto fino alla
confluenza con il fiume Loncon, e successivamente fino alla sua
confluenza con il canale fossa Bigai; continua lungo il canale fossa
Bigai, passando dall'idrovora della bonifica Piva, fino all'altezza
della strada provinciale S. Stino di Livenza-Caorle; da questo punto
prosegue a nord lungo la strada provinciale S. Stino di
Livenza-Caorle fino alla strada privata Palamin parallela al canale
fossa Contarina di ponente; quindi procede a ovest lungo la strada
privata Palamin fino all'incrocio con la strada consorziale
perimetrale della bonifica delle Sette Sorelle; continua lungo la
strada suddetta, passando in prossimità della scuola Corner, fino ad
incontrare in canale Cernetta, e quindi, seguendo la strada parallela
di destra al canale Cernetta, fino alla strada provinciale S. Stino
di Livenza-Caorle che attraversa, per raggiungere e quindi seguire
l'argine destro del canale Fosson fino alla sua confluenza con il
fiume Loncon.
La zona di Lemene; di qui prosegue verso sud seguendo il fiume Lemene
fino alla confluenza del canale Maranghetto in prossimità del ponte
Maranghetto. ;segue ad ovest il canale Maranghetto fino alla
confluenza con il fiume Loncon e successivamente fino alla confluenza
con il canale Fossa Bigai; continua lungo il canale Fossa Bigai
passando dall'idrovora della bonifica Piva, fino all'altezza della
strada provinciale S.Stino di Livenza - Caorle ; da questo punto
prosegue a nord lungo la strada provinciale S.Stino di Livenza Carole
fino alla strada privata Palamin parallela al canale Fossa contarina
di Ponente; quindi procede ad ovest lungo la strada privata Plamin
fino all'incrocio con la strada consorziale perimetrale della
bonifica delle Sette Sorelle; continua lungo la strada
suddetta,passando in prossimità della scuola corner, fino ad
incontrare in canale Cernetta e quindi seguendo la strada parallela
di destra al canale Cernetta, fino alla strada provinciale S.Stino di
Livenza -Caorle che attraversa , per raggiungere e quindi seguire
l'argine destro del canale Fosson fino alla sua confluenza con il
fiume Loncon.

Articolo 4

Norme per la viticoltura

1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'articolo 1, devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e comunque atte a conferire
alle uve ed ai vini derivati le specifiche caratteristiche di
qualità.
2. Sono pertanto da considerarsi idonei alla produzione dei vini di
cui all'articolo1, unicamente i vigneti ubicati in terreni di origine
sedimentaria-alluvionale e di medio impasto, tendenti all'argilloso
ed allo sciolto, anche con presenza di concrezioni calcaree e/o di
scheletro. Limitatamente alla zona a sud della strada provinciale che
da Eraclea porta a Latisana, passando per la Salute di Livenza e per
Lugugnana sono ammessi anche i terreni sabbioso-argillosi.
3. Sono invece da escludere i vigneti ubicati in terreni
sabbioso-torbosi, ricchi di sostanza organica ed in quelli umidi o
freschi, di risorgiva o soggetti ad allagamenti. (I dettagli
fotointerpretativi, sono depositati presso Regione Veneto-Direzione
produzioni agroalimentari).
4. I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
5. Sono ammesse esclusivamente le forme a controspalliera semplice o
doppia.
6. Fatti salvi i vigneti già idonei alla produzione della DOC, i
vigneti piantati dopo l'approvazione del presente disciplinare,
dovranno avere un numero minimo di ceppi per ettaro non inferiore a
3000.
7. È esclusa ogni pratica di forzatura. Tuttavia, è ammessa
l'irrigazione di soccorso.
8. La resa massima di uva per ettaro in coltura specializzata delle
varietà di viti destinate alla produzione dei vini di cui all'art. 1
e il rispettivo titolo alcolometrico volumico naturale minimo sono i
seguenti:




Vitigni prod/max titolo alc
uva vol. nat.
ton/ha minimo

*Tai 12 11,00 %
**Pinot bianco 12 9,50 %
Chardonnay**** 12 11,00 %
Sauvignon 13 11,00 %
Verduzzo 13 10,50 %
Merlot 12 11,00 %
Malbech 12 11,00 %
***Cabernet franc 12 11,00 %
***Cabernet Sauvignon 12 11,00 %
Carmenere 12 11,00 %
Refosco dal peduncolo 13***** 11,00 %

rosso **Pinot nero 12 9,50 %

* varietà atta a produrre la tipologia bianco
* * varietà atte a produrre la tipologia spumante
*** varietà atta a produrre la tipologia Cabernet
**** le uve destinate alla produzione del vino "Lison Pramaggiore"
spumante potranno avere un titolo alcolometrico volumico minimo
naturale di 9.5% vol., purchè la destinazione delle uve atte ad
essere elaborate, venga espressamente indicata nei registri ufficiali
di cantina.
* * * * * nella versione riserva la resa ad ettaro è di 12 t/ha.

9. Le uve destinate alla produzione dei vini "Lison Pramaggiore"
rosso, Merlot e Refosco dal peduncolo rosso e nella versione
"riserva" devono assicurare un titolo alcolometrico volumico minimo
naturale di almeno 11,50% vol.
10. Per la produzione massima ad ettaro ed il titolo alcolometrico
volumico minimo delle uve destinate alla produzione dei vini delle
tipologie rosso, cabernet, bianco e spumante si fa riferimento ai
limiti stabiliti per ciascuna varietà che la compongono.
11. Nelle annate favorevoli, i quantitativi di uva ottenuti da
destinare alla produzione del vino a denominazione di origine
controllata "Lison-Pramaggiore", devono essere riportati nei limiti
di cui sopra purchè la produzione globale non superi del 20% i
limiti medesimi, fermo restando i limiti resa uva/vino per i
quantitativi di cui trattasi.
12. Le regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia, su richiesta motivata
del Consorzio di tutela e sentite le Organizzazioni professionali di
categoria interessate, con propri provvedimenti, da adottare di
concerto con univoci criteri tecnico-amministrativi, di anno in anno,
prima della vendemmia possono stabilire limiti massimi di produzione
o di utilizzazione di uve per ettaro per la produzione dei vini a
denominazione di origine controllata "Lison-Pramaggiore" inferiori a
quelli fissati dal presente disciplinare, dandone comunicazione
immediata al Ministero delle politiche agricole alimentari.

Articolo 5

Norme per la vinificazione e per le elaborazioni particolari

1. Nella vinificazione sono concesse tutte le pratiche enologiche
ammesse dalla legislazione nazionale e comunitaria.
2. Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'invecchiamento
obbligatorio, devono essere effettuate nell'interno della zona di
produzione delimitata all'articolo 3. Tuttavia, tenuto conto delle
situazioni tradizionali, è consentito che tali operazioni vengano
effettuate nell'intero territorio dei comuni, anche se soltanto in
parte compresi nella zona di produzione delle uve, nonchè dei
seguenti Comuni:
Provincia di Venezia: Torre di Mosto, Ceggia, Eraclea, Jesolo, S.
Donà di Piave, Noventa di Piave e Meolo.
Provincia di Treviso: Cessalto, Chiarano, Gorgo al Monticano,
Salgareda, Gaiarine, Mansuè, Portobuffolè , Oderzo e Ormelle.
Provincia di Pordenone: Fiume Veneto, Pasiano, Porcia, Pordenone,
Prata di Pordenone, Casarsa della Delizia e San Vito al Tagliamento.
Provincia di Udine: Latisana, Bertiolo e Codroipo.
3. È tuttavia facoltà del Ministero per le politiche agricole
alimentari e forestali, sentito il parere delle Regioni competenti
per territorio, autorizzare le suddette operazioni per la produzione
dei vini a denominazione d'origine controllata "Lison Pramaggiore",
anche al di fuori delle aree previste dai commi precedenti e comunque
entro i confini delle provincie di Venezia, Treviso e Pordenone,
semprechè le Ditte richiedenti singole o associate, dimostrino la
conduzione dei vigneti idonei alla produzione dei vini della presente
denominazione, alla data di pubblicazione del decreto 29 maggio 2000.
4. La resa massima dell'uva in vino non deve essere superiore al 70%
per tutti i vini. Qualora la resa uva/vino superi i limiti di cui
sopra, ma non il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla denominazione
d'origine. Oltre detto limite invece decade il diritto alla
denominazione d'origine controllata per tutta la partita.
5. La denominazione di origine controllata "Lison Pramaggiore", può
essere utilizzata per produrre il vino spumante, ottenuto con mosti e
vini che rispondano alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel
presente disciplinare ed a condizione che la spumantizzazione avvenga
a mezzo fermentazione naturale, in ottemperanza alle vigenti norme
sulla preparazione degli spumanti.
Tali vini devono essere commercializzate nei tipi: extra brut, brut,
extradry e dry.
6. L'elaborazione dei vini spumanti e dei vini frizzanti può
avvenire solo all'interno delle provincie di Venezia, Treviso,
Pordenone e Udine.
7. La vinificazione delle uve destinate alla produzione dei vini
Refosco dal peduncolo rosso passito e Verduzzo passito può avvenire
solo dopo che le stesse sono state sottoposte ad appassimento
naturale, fino ad assicurare un titolo alcolometrico volumico
naturale minimo del 15% vol.
8. L'appassimento può essere condotto anche con l'ausilio di
impianti di condizionamento ambientale purchè operanti a temperature
analoghe a quelle riscontrabili nel corso dei processi tradizionali
di appassimento.
9. Le uve appassite, destinate alla produzione dei vini Refosco dal
peduncolo rosso passito e Verduzzo passito non possono essere pigiate
in data anteriore all' 8 dicembre di ogni anno. La Regione Veneto con
proprio provvedimento, a seguito di motivata richiesta del Consorzio
di tutela, può anticipare detta data.
10. La resa massima dell'uva fresca in vino, non deve superare il
50%.
11. È ammessa la colmatura con un massimo del 5% di altri vini dello
stesso colore e stessa annata aventi diritto alla denominazione
d'origine controllata "Lison Pramaggiore", nel rispetto comunque dei
limiti di cui all'articolo 2.
12. I seguenti vini designati con al denominazione di origine
controllata "Lison-Pramaggiore" non possono essere immessi al
consumo, a partire dal 1° novembre dell'annata di produzione delle
uve, prima del:



Tipologia Periodo

Chardonnay, Sauvignon, Verduzzo e bianco 3 mesi
Cabernet, Merlot, Malbech, Refosco dal 4 mesi
peduncolo rosso, Carmenere, rosso
Merlot, Refosco dal peduncolo rosso e rosso nelle 24 mesi
versioni riserva
Refosco dal peduncolo rosso passito 18 mesi
Verduzzo passito 12 mesi

Articolo 6

Caratteristiche al consumo

1. I vini di cui all'articolo 1 all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
Bianco:
- colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli e talvolta
dorati;
- odore: intenso e gradevole;
- sapore: asciutto, talvolta morbido;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l.
Chardonnay
- colore: giallo paglierino più o meno carico;
- odore: fine, caratteristico ed elegante;
- sapore: asciutto, talvolta morbido con eventuale percezione
gradevole di legno;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
- acidità totale minima: 5,00 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l.
Sauvignon
- colore: dal giallo paglierino al dorato;
- odore: gradevole, caratteristico;
- sapore: asciutto armonico con eventuale percezione gradevole di
legno;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
- acidità totale minima: 5,00 g/l;
-
estratto non riduttore minimo: 20,00 g/l.
Verduzzo
- colore: da giallo paglierino a giallo dorato;
- odore: delicato talvolta con sentore floreale;
- sapore: asciutto caratteristico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
- acidità totale minima: 5,00 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 18,00 g/l.
Verduzzo passito
- colore: dal giallo dorato all'ambrato;
- odore: delicato, intenso, gradevole;
- sapore: dolce, caldo, aromonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,00 % vol. di cui
12,00% vol. di alcol effettivo,
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 22,00 g/l.
Rosso e Rosso riserva
- colore: rosso rubino anche intenso se giovane, tendente al granato
se invecchiato;
- odore: vinoso, intenso e gradevole;
- sapore: asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol. e 12,50%
vol. nella versione riserva;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 22,0 g/l e 24,0 g/l nella versione
riserva.
Merlot e Merlot riserva
- colore: rosso rubino se giovane, tendente al granato con
l'invecchiamento;
- odore: vinoso, intenso, caratteristico;
- sapore: asciutto, armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol. e 12,50%
vol. nella versione riserva;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l e 25,00 g/l nella versione
riserva.
Malbech
- colore: rosso rubino vivo, tendente al granato se invecchiato;
- odore: vinoso, caratteristico;
- sapore: asciutto, equilibrato;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l.
Cabernet
- colore: rosso rubino con riflessi granati se invecchiato;
- odore: vinoso, caratteristico;
- sapore: asciutto, erbaceo e armonico;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00 % vol.;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l.
Carmenere
- colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con
l'invecchiamento;
- odore: vinoso, caratteristicamente erbaceo e persistente;
- sapore: asciutto, erbaceo, elegante se invecchiato;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,00% vol.;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 22,00 g/l.
Refosco dal peduncolo rosso e riserva
- colore: rosso intenso con riflessi violacei, granati se
invecchiato;
- odore: vinoso e caratteristico;
- sapore: asciutto, di corpo;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol. e 13,00%
vol. nella versione riserva;
- acidità totale minima: 4,50 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 23,00 g/l e 26,00 g/l nella versione
riserva.
Refosco dal peduncolo rosso passito
- colore: rosso rubino tendente al granato;
- odore: vinoso, gradevole e persistente;
- sapore: amabile, armonico ed intenso;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15,00 % vol. di cui
13,00% vol. di alcol effettivo;
- acidità totale minima: 5,00 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 26,00 g/l.
Spumante
- spuma: fine e persistente;
- colore: giallo paglierino più o meno intenso;
- odore: caratteristico, fruttato;
- sapore: da extra brut a dry, sapido;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol.;
- acidità totale: 5,00 g/l;
- estratto non riduttore minimo: 15,00 g/l.
2. In relazione all'eventuale conservazione in recipienti di legno,
il sapore dei vini può rilevare lieve sentore di legno.
3. È in facoltà del Ministero delle politiche agricole alimentari e
forestali modificare con proprio decreto, per i vini di cui al
presente disciplinare, i limiti minimi sopra indicati per l'acidità
totale e l'estratto non riduttore minimo.

Articolo 7

Designazione e presentazione

1. Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata «LisonPramaggiore» è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da quella prevista dal
presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi «extra», «fine»,
«scelto», «selezionato», «superiore» e similari.
2. È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a
nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi significato
laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
3. Le indicazioni tendenti a specificare l'attività agricola
dell'imbottigliatore quali «viticoltore», «fattoria», «tenuta»,
«podere», «cascina» ed altri termini similari sono consentite in
osservanza delle disposizioni comunitarie e nazionali in materia.
4. Nella presentazione e designazione dei vini di cui all'articolo 1,
con esclusione della tipologia spumante, è obbligatoria
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.

Articolo 8

Confezionamento

1. I vini a denominazione di origine controllata «Lison Pramaggiore»
devono essere immessi al consumo unicamente nelle tradizionali
bottiglie di vetro, fino ad una capacità massima di litri 9, chiuse
con tappo raso bocca, mentre per le bottiglie fino a 0,375 litri è
consentito l'uso del tappo a vite.
2. È tuttavia consentito per le bottiglie fino a litri 1,500, con
esclusione della versione riserva, l'uso del tappo capsula a vite.