Serie Generale n. 132 del 7-6-2002
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
DECRETO 23 maggio 2002
Modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica tipica dei vini "Lazio". (GU Serie Generale n.132 del 07-06-2002)

IL DIRETTORE GENERALE REGGENTE
per la qualità dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento di denominazione di origine dei
vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo forestale;
Visto il decreto ministeriale 21 dicembre 1977, contenente norme
per la designazione e presentazione dei vini da tavola con
indicazione geografica;
Visto il decreto ministeriale 5 agosto 1982, contenente norme
concernenti l'uso di riferimenti aggiunti per la designazione e
presentazione dei vini da tavola con indicazione geografica;
Visto il decreto ministeriale 9 dicembre 1983, contenente norme
integrative relative ai vini da tavola con indicazione geografica;
Visto il decreto ministeriale 13 settembre 1996 di modifica del
disciplinare di produzione dei vini ad Indicazione geografica tipica
di che trattasi;
Vista la domanda presentata dalla Federazione regionale
coltivatori, della Confederazione italiana agricoltori e dalla
Confagricoltura rispettivamente della regione Lazio, intesa ad
ottenere la modifica del disciplinare di produzione della Indicazione
geografica tipica dei vini "Lazio";
Visto il parere del Comitato viticolo della regione Lazio;
Visto il parere espresso, sulla predetta richiesta, dal Comitato
nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di
origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, nella
riunione del 12 dicembre 2001, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale -
serie generale - n. 33 dell'8 febbraio 2002;
Considerato che avverso il predetto parere non sono pervenute
istanze e controdeduzione nei modi e nei termini previsti dalla
legge;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini ad Indicazione geografica tipica
"Lazio" ed alla pubblicazione dello stesso in conformità della
proposta formulata dal citato Comitato;
Decreta:
Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione dei vini ad Indicazione geografica
tipica "Lazio" riconosciuto con decreto ministeriale 22 novembre 1995
e successive modifiche è sostituito per intero dal testo ammesso al
presente decreto le cui misure entrano in vigore a partire dalla
campagna vendemmiale 2002.

Art. 2.
1. Ai fini della produzione, designazione, presentazione e
commercializzazione dei vini per i quali si intende utilizzare la
Indicazione geografica tipica "Lazio" modificata con il presente
decreto si osservano, ai sensi e per gli effetti dell'art. 32, commi
l e 2, della legge 10 febbraio 1992, n. 164, le disposizioni relative
alle indicazioni geografiche soppresse ai sensi del sopra citato art.
32, comma 3, concernenti le dichiarazioni dei terreni vitati per le
iscrizioni agli elenchi delle vigne, le dichiarazioni delle uve
destinate alla produzione dei vini ad Indicazione geografica tipica
predetti e la tenuta degli elenchi delle vigne.

Art. 3.
1. Per tutto quanto non espressamente previsto nel presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini da tavola
ad Indicazione geografica tipica.

Art. 4.
1. Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con l'Indicazione geografica tipica "Lazio" è tenuto a
norme di legge, all'osservanza delle condizioni e dei requisiti
stabiliti nell'annesso disciplinare di produzione.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 23 maggio 2002
Il direttore generale reggente: Ambrosio

Allegato
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI
DELLA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA "LAZIO"
Art. 1.
1. L'Indicazione geografica tipica "Lazio", accompagnata o meno
dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e vini che rispondono alle
condizioni e ai requisiti appresso indicati.
Art. 2.
1. L'Indicazione geografica tipica "Lazio" è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante;
passito.
2. I vini a Indicazione geografica tipica "Lazio" bianchi, rossi,
rosati e passito, devono essere ottenuti da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni
raccomandati e/o autorizzati nelle rispettive province di Frosinone,
Latina, Rieti, Roma e Viterbo.
3. L'Indicazione geografica tipica "Lazio", con la specificazione
di uno dei vitigni raccomandati e/o autorizzati o loro sinonimi per
le rispettive province di Frosinone, Latina, Rieti, Roma e Viterbo,
è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni ad
esclusione dei vitigni che sono riservati alla designazione dei vini
a denominazione di origine o i cui nomi contengono termini geografici
riservati ai vini a denominazione di origine o ad Indicazione
geografica tipica.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve di altri vitigni, raccomandati
e/o autorizzati per le rispettive province fino ad un massimo del
15%.
4. Ai sensi del decreto ministeriale 13 settembre 1996 ed alle
condizioni ivi previste, è consentito, nella designazione e
presentazione dei vini ad Indicazione geografica tipica "Lazio" il
riferimento al nome di due vitigni o loro sinonimi.
5. I vini a Indicazione geografica tipica "Lazio" con la
specificazione di uno dei vitigni raccomandati e/o autorizzati o loro
sinonimi, di cui al presente articolo possono essere prodotti anche
nelle tipologie: frizzante, passito e novello, quest'ultimo
limitatamente ai rossi.
Art. 3.
1. La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e
dei vini atti ad essere designati con l'indicazione geografica tipica
"Lazio" comprende l'intero territorio della regione Lazio.
Art. 4.
1. Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati
alla produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
2. La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini a Indicazione geografica tipica "Lazio", anche con la
specificazione del vitigno, ai limiti sotto indicati:
"Lazio" bianco: tonnellate 18;
"Lazio" rosso e rosato: tonnellate 17;
"Lazio" passito: tonnellate 6.
3. Nei vigneti a coltura promiscua le produzioni massime di uva
per ettaro devono essere rapportate alle superfici effettivamente
coperte dalle viti.
4. Le uve destinate alla produzione dei vini a Indicazione
geografica tipica "Lazio" seguita o meno dal riferimento al vitigno,
devono assicurare al vino un titolo alcolometrico potenziale volumico
naturale minimo di:
9% per i bianchi;
9% per i rosati;
9% per i rossi;
14% per i bianchi passiti.
Art. 5.
1. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
2. La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo
non deve essere superiore al 75% per tutti i tipi di vino, ad
eccezione del "passito" che non deve essere superiore al 45%.
3. Le uve bianche destinate alla produzione del vino ad
Indicazione geografica tipica "Lazio" passito devono essere
sottoposte ad un periodo di appassimento che deve essere protratto
fino a raggiungere un contenuto zuccherino minimo di 250
grammi/litro.
È ammessa nella prima fase dell'appassimento l'utilizzazione
dell'aria ventilata per la disidratazione delle uve.
Art. 6.
1. I vini a Indicazione geografica tipica "Lazio", anche con la
specificazione del nome del vitigno, all'atto dell'immissione al
consumo devono avere i seguenti titoli alcolometrici volumici totali
minimi:
"Lazio" bianco: 10%;
"Lazio" rosso: 11%;
"Lazio" rosato: 10%;
"Lazio" novello: 11%;
"Lazio" passito: secondo la vigente normativa.
Art. 7.
1. All'indicazione geografica tipica "Lazio" è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste dal
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
2. È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
3. Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992,
n. 164, l'Indicazione geografica tipica "Lazio" può essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3 e iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
Denominazione di origine controllata, a condizione che i vini per i
quali si intende utilizzare l'Indicazione geografica tipica di cui
trattasi abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie
di cui al presente disciplinare.