Serie Generale n. 54 del 5-3-1988
LEGGI E DECRETI PRESIDENZIALI
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
MINISTERO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DECRETO 28 gennaio 1988, n. 58
Norme di applicazione del regolamento CEE n. 2409/86 relativo alla vendita di burro d'intervento destinato in particolare ad essere incorporato negli alimenti composti per animali. (GU Serie Generale n.54 del 05-03-1988)
Nota: note: Entrata in vigore del decreto: 20/03/1988

IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
DI CONCERTO CON
IL MINISTRO DELLE FINANZE
Visto il regolamento CEE n. 985/68 del Consiglio, del 15 luglio
1968, e successive modifiche, che stabilisce le norme generali che
disciplinano le misure di intervento sul mercato del burro e della
crema di latte;
Visto il regolamento CEE n. 1687/76 della commissione, del 30
giugno 1976, e successive modificazioni, che stabilisce modalità
comuni di controllo dell'utilizzazione e/o della destinazione di
prodotti provenienti dall'intervento;
Visto il regolamento CEE n. 2409/86 della commissione del 30 luglio
1986 relativo alla vendita di burro di intervento destinato in
particolare ad essere incorporato negli alimenti composti per animali
e successive modifiche;
Visto il regolamento CEE n. 1725/79 della commissione del 26 luglio
1979 relativo alle modalità di concessione degli aiuti al latte
scremato trasformato in alimenti composti e al latte scremato in
polvere destinato in particolare all'alimentazione dei vitelli;
Visto il regolamento CEE n. 1079/77 del Consiglio del 17 maggio
1977 relativo all'istituzione di un prelievo di corresponsabilità
sulla produzione del latte bovino, ed a misure destinate ad ampliare
i mercati nel settore lattiero-caseario;
Visto il decreto ministeriale 21 luglio 1983 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 217 del 9 agosto 1983, modificato da ultimo dal
decreto ministeriale 20 febbraio 1985, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 72 del 25 marzo 1985 che detta le norme di applicazione
del regolamento CEE n. 262/79 relativo alla vendita a prezzo ridotto
di burro destinato alla fabbricazione di prodotti della pasticceria,
di gelati e di altri prodotti alimentari;
Visto il decreto ministeriale 22 luglio 1983, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 217 del 9 agosto 1983, che detta le norme di
applicazione del regolamento CEE n. 1932/81 relativo alla concessione
di un aiuto per il burro o il burro concentrato destinati alla
fabbricazione di prodotti della pasticceria, di gelati e di altri
prodotti alimentari;
Visto il decreto ministeriale 16 aprile 1987 pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 109 del 13 maggio 1987 che detta le norme di
applicazione del regolamento CEE n. 3143/85 relativo allo smaltimento
a prezzo ridotto di burro d'intervento destinato al consumo diretto
sotto forma di burro concentrato;
Vista la legge 14 agosto 1982, n. 610, riguardante il riordinamento
dell'Azienda di Stato per gli interventi nel mercato agricolo
(A.I.M.A.);
Vista la legge 10 giugno 1982, n. 348, concernente la costituzione
di cauzioni con polizze fidejussorie a garanzia di obbligazioni verso
lo Stato ed altri enti pubblici;
Visto l'art. 8 del regolamento CEE n. 2220/85 relativo alle
modalità comuni di applicazione del regime delle cauzioni per i
prodotti agricoli;
Considerata la necessità di emanare le disposizioni nazionali
d'attuazione del citato regolamento CEE n. 2409/86;
Decreta:
Art. 1.
Ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86 in appresso denominato
"regolamento" è messo in vendita a prezzo ridotto ai fini della
incorporazione negli alimenti composti per animali il burro entrato
all'ammasso anteriormente alla data stabilita all'art. 1 del
"regolamento".
Il burro deve essere concentrato secondo quanto stabilito dall'art.
6, par. 1, lettera b), o incorporato in una miscela come definita
all'art. 6, par. 1, lettera a), del regolamento, denominata
"premiscela". Il burro concentrato può altresì essere incorporato
in una miscela con altre materie grasse.
Al burro di cui al precedente comma possono essere incorporati i
prodotti di cui all'allegato 1 del presente decreto, secondo le
modalità stabilite all'art. 6, par. 2, del "regolamento".

Art. 2.
Gli stabilimenti che intendono effettuare le operazioni di
concentrazione e/o di trasformazione del burro in premiscele, nonchè
la loro addizione con i prodotti di cui all'allegato 1 del presente
decreto devono essere preventivamente autorizzati.
Le operazioni del precedente comma possono essere effettuate dalle
imprese di cui all'art. 3, primo comma, del "regolamento".
Le imprese che intendono ottenere l'autorizzazione per uno o più
dei propri stabilimenti devono, per ciascun stabilimento, presentare
domanda in carta legale, in duplice copia, redatta secondo lo schema
allegato 2 del presente decreto, al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale tutela - Divisione III - Roma.
Le domande per ottenere l'autorizzazione a produrre premiscele
dovranno essere corredate dalla copia dell'autorizzazione rilasciata
ai sensi dell'art. 5 della legge 15 febbraio 1963, n. 281, modificata
dalla legge 8 marzo 1968, n. 399, e dalla descrizione tecnica dei
locali e delle attrezzature dello stabilimento.
Le domande vanno inoltrate per il tramite degli organi regionali
designati per i controlli, che saranno indicati dall'Azienda di Stato
per gli interventi nel mercato agricolo, ai sensi dell'art. 3 della
legge n. 610/82, in appresso denominati "organi di controllo".
Gli "organi di controllo", eseguiti gli accertamenti sull'idoneità
dello stabilimento ad effettuare le operazioni di concentrazione e/o
di trasformazione del burro in premiscele e dopo avere altresì
provveduto alla verifica dei restanti obblighi e requisiti all'uopo
previsti dall'art. 6, paragrafi 3 e 4 del "regolamento", inoltreranno
al Ministero l'originale della domanda corredata, oltre che dal
proprio parere, da una relazione tecnica con le risultanze relative
agli accertamenti effettuati.

Art. 3.
Tutto il burro trasformato ai sensi dell'art. 1 del presente
decreto deve essere incorporato, entro i termini previsti dall'art. 4
o dall'art. 26 del "regolamento", negli alimenti composti per gli
animali quali definiti all'art. 9, par. 1, primo comma, del
"regolamento".
Le imprese che intendono effettuare le operazioni di cui al comma
precedente devono chiedere, per ogni stabilimento, l'autorizzazione
al Ministero dell'agricoltura e delle foreste - Direzione generale
tutela - Divisione III - Roma, per il tramite degli "organi di
controllo".
La domanda redatta in carta legale, secondo lo schema di cui
all'allegato 3 del presente decreto, dovrà essere presentata tramite
gli "organi di controllo", in duplice copia ciascuna delle quali
corredata dalla copia dell'autorizzazione rilasciata ai sensi
dell'art. 6 della legge 15 febbraio 1963, n. 281, modificata dalla
legge 8 marzo 1968, n. 399, e dalla descrizione tecnica dei locali e
delle attrezzature dello stabilimento.
Gli "organi di controllo" inoltrano al Ministero una copia della
domanda corredandola del proprio parere tecnico motivato circa
l'idoneità dello stabilimento a garantire la corretta utilizzazione
del burro secondo le disposizioni impartite dal "regolamento" e dal
presente decreto.
Le imprese che intendono utilizzare il burro acquistato ai sensi
del presente decreto per la fabbricazione delle premiscele di cui
all'art. 9, par. 1, primo comma, secondo trattino del "regolamento",
che presentino una composizione caratteristica per mangimi, devono
presentare un'apposita domanda al Ministero dell'agricoltura e delle
foreste - Direzione generale tutela - Divisione III - Roma, per il
tramite degli "organi di controllo".
La domanda, redatta in carta legale secondo lo schema di cui
all'allegato 6 del presente decreto, dovrà essere inoltrata secondo
le procedure descritte al terzo e quarto comma del presente articolo,
corredata dalla copia dell'autorizzazione rilasciata ai sensi
dell'art. 7 della legge n. 281.

Art. 4.
Qualora un'impresa autorizzata ai sensi degli articoli 2, 3 e 13
del presente decreto non si attenga alle disposizioni stabilite dal
"regolamento" e dal presente decreto, modifichi o ampli senza
preavviso i locali dello stabilimento adibito a deposito delle merci,
apporti variazioni sostanziali agli impianti di lavorazione in
maniera tale che possano essere pregiudicate le attività di
controllo, l'"organo di controllo", come pure gli altri organismi
abilitati ad effettuare controlli, propongono al Ministero la revoca
dell'autorizzazione.
Gli organi abilitati ad effettuare controlli, di cui al precedente
comma, propongono la revoca della autorizzazione anche in caso di
riscontrate irregolarità sull'applicazione del "regolamento" e del
presente decreto in merito allo svolgimento delle operazioni sia
tecniche che amministrativo-contabili.
Qualora un'impresa, autorizzata ai sensi del presente decreto,
cambi la sua ragione sociale, senza apportare modifiche agli
stabilimenti, per poter continuare ad avvalersi delle autorizzazioni
rilasciate, deve chiedere al Ministero la voltura
dell'autorizzazione, presentando domanda, debitamente documentata,
redatta in carta legale, in duplice copia, per il tramite dell'organo
di controllo, che procederà conformemente a quanto stabilito ai
precedenti articoli 2 e 3 e al successivo art. 13.
Nel caso in cui un'impresa ceda un proprio stabilimento, per cui
abbia ottenuto l'autorizzazione, l'impresa subentrante deve,
comunque, richiedere regolare autorizzazione, ai sensi dei precedenti
articoli 2 e 3 e del successivo art. 13.
Il programma di lavorazione, riguardante la trasformazione di burro
in burro concentrato o in premiscele, deve essere predisposto, in
relazione ad ogni partita aggiudicata o acquistata in collaborazione,
con gli "organi di controllo" e deve essere presentato agli stessi
almeno sette giorni prima dell'inizio di ogni ciclo di lavorazione,
con l'indicazione del tipo o dei titoli di prodotto che si intendono
ottenere con particolare riferimento alla eventuale fabbricazione di
miscele di materie grasse.
Il programma di lavorazione riguardante la produzione di alimenti
composti defe essere predisposto con gli "organi di controllo" in
relazione ad ogni partita di burro concentrato, di premiscela e/o di
miscela di grassi acquistate, indicando se si tratta di prodotti
addizionati dei traccianti di cui all'allegato 1 del presente
decreto, e comunicato agli stessi almeno sette giorni prima
dell'inizio di ogni ciclo di lavorazione.
Ogni variazione del programma dovrà essere tempestivamente
comunicata all'organo di controllo per via telegrafica.
Il mancato rispetto del programma di lavorazione, ove non
sussistano gravi e giustificati motivi, comporta la revoca
dell'autorizzazione.
Qualora l'organo abilitato al controllo constati che l'impresa non
rispetta, per l'esecuzione delle operazioni di trasformazione, il
programma di lavorazione, redige un apposito verbale, contestando
all'impresa medesima l'infrazione rilevata. Copia del verbale di
accertamento deve essere inviata al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale della tutela economica dei
prodotti agricoli - Divisione III.

Art. 5.
Ai sensi dell'art. 14, par. 1, terzo comma, del "regolamento" per
partita di fabbricazione si intende un quantitativo di burro
concentrato, o di premiscela corrispondente ad un'offerta di cui
all'art. 19, par. 2, del "regolamento" di qualità omogenea,
trasformato e prodotto senza interruzione in un unico stabilimento di
fabbricazione.
I programmi di lavorazione, previsti ai sensi del precedente art.
4, dell'art. 4, ultimo comma, del decreto ministeriale 22 luglio
1983, dell'art. 7 del decreto ministeriale 21 luglio 1983 e dell'art.
6, quarto comma, del decreto ministeriale 16 aprile 1987 devono
essere predisposti in modo da evitare che vi siano possibilità di
contemporaneo utilizzo del burro detenuto ai sensi dei differenti
regolamenti comunitari.
Ai sensi dell'art. 6, par. 4, secondo trattino, del "regolamento"
le operazioni relative alla trasformazione del burro acquistato a
norma del "regolamento" e già immagazzinato nello stabilimento, e di
quello acquistato ai sensi dei regolamenti CEE n. 262/79 e n. 3143/85
e/o che beneficia dell'aiuto previsto dal regolamento CEE n. 1932/81,
devono essere effettuati in tempi differenti.
Gli "organi di controllo" competenti per territorio, su richiesta
scritta delle imprese interessate, possono ammettere una deroga alle
disposizioni del precedente comma purchè le imprese richiedenti
dispongano di stabilimenti con locali che garantiscano la separazione
e l'individuazione delle giacenze del burro in questione detenuto a
titolo dei diversi regolamenti, indichino nella richiesta gli estremi
della partita acquistata e si impegnino a trasformare separatamente
il burro acquistato ai sensi del "regolamento" da quello detenuto ai
sensi dei regolamenti indicati al comma precedente.
In deroga a quanto precedentemente disposto, le imprese, i cui
stabilimenti dispongono di separare catene di lavorazione, potranno
essere autorizzate ad effettuare contemporaneamente la lavorazione
dei diversi tipi di burro, solo se forniscono precise indicazioni che
consentano di individuare con precisione e di distinguere gli
impianti utilizzati per la trasformazione del burro acquistato ai
sensi del "regolamento" da quello detenuto ai sensi dei regolamenti
CEE n. 262/79, n. 3143/85 e n. 1932/81.
L'autorizzazione alla deroga è rilasciata dagli "organi di
controllo" alle imprese richiedenti che ottemperano a tutte le
disposizioni di cui al precedente comma e che offrono sufficienti
garanzie di una corretta applicazione delle disposizioni comunitarie
e deve altresì essere inviata per conoscenza al Ministero
dell'agricoltura e delle foreste - Direzione generale della tutela
economica dei prodotti agricoli - Divisione III ed all'A.I.M.A. - Via
Palestro, 81 - Roma.
Ogni partita di burro concentrato e tracciato da una impresa deve
essere individuata con l'indicazione di un numero progressivo nel
tempo che dovrà essere riportato sulla documentazione commerciale,
sugli imballaggi e sui registri previsti al successivo art. 6.

Art. 6.
Gli stabilimenti che effettuano le operazioni di concentrazione del
burro e/o di fabbricazione di premiscele, ai sensi del precedente
art. 2, nonchè le operazioni di fabbricazione di alimenti composti,
ai sensi dell'art. 3 del presente decreto, devono tenere in
permanenza per ogni magazzino o deposito un registro di magazzino
bollato a norma di legge, preventivamente vidimato dagli "organi di
controllo" competenti per territorio.
Le registrazioni contabili devono essere effettuate giornalmente in
modo da riflettere la reale giacenza del prodotto.
Ai fini del presente decreto sono considerati unico magazzino o
deposito più locali contigui e intercomunicanti.
Per i magazzini o depositi ricadenti nel complesso aziendale di un
unico stabilimento, la contabilità può essere tenuta in un unico
registro.
I soggetti indicati nei commi precedenti che utilizzano e/o
detengono burro ai sensi del "regolamento", nonchè dei regolamenti
CEE n. 262/79, n. 3143/85 e n. 1932/81 devono adottare una
contabilità distinta per ciascuno dei prodotti.
Gli stabilimenti autorizzati ai sensi del precedente art. 2 devono,
altresì, tenere separatamente la contabilità relativa alle altre
materie grasse utilizzate, qualora nello stesso stabilimento si
proceda all'incorporazione del burro concentrato con altre materie
grasse.

Art. 7.
Gli aggiudicatari che provvedono direttamente alla concentrazione
del burro o alla fabbricazione di premiscele ai sensi del
"regolamento" nonchè alla produzione di miscele di burro concentrato
con altri grassi devono riportare giornalmente nel registro di cui al
primo comma del precedente art. 6 le seguenti annotazioni:
le quantità di burro acquistate e quelle comunque introdotte
negli stabilimenti, nonchè le quantità e tipo dei traccianti
utilizzati, con riferimento agli estremi delle fatture di acquisto o
delle bolle doganali o provvisoriamente del documento di
accompagnamento di cui al decreto del Presidente della Repubblica 6
ottobre 1978, n. 627, o buono di consegna A.I.M.A.;
i quantitativi di burro concentrato puro o sottoforma di miscele
con altri grassi e/o premiscele ottenuti, eventualmente addizionati
dei prodotti di cui all'art. 6, par. 2, del "regolamento" e la loro
composizione;
i quantitativi di burro concentrato puro o sottoforma di miscele
con altri grassi e/o di premiscele, eventualmente addizionati dei
prodotti di cui all'art. 6, par. 2, del "regolamento" ceduti con
indicazione della data di cessione, il nome e l'indirizzo degli
acquirenti.
Gli aggiudicatari che provvedono a far concentrare e/o miscelare il
burro con altre materie grasse nonchè a far trasformare il burro in
premiscele presso gli stabilimenti riconosciuti ai sensi dell'art. 2
del presente decreto devono tenere una contabilità dalla quale
risultino:
le quantità di burro acquistate, con riferimento agli estremi
delle fatture di acquisto o delle bolle doganali o provvisoriamente
del documento di accompagnamento di cui al decreto del Presidente
della Repubblica 6 ottobre 1978, n. 627, o del buono di consegna
rilasciato dall'A.I.M.A.;
i quantitativi di burro inviati per essere concentrati o miscelati
con altri grassi o trasformati in premiscele con l'indicazione dello
stabilimento che effettua le operazioni;
la data, i quantitativi e il tipo di prodotto restituito.
Gli stabilimenti che provvedono ad effettuare le operazioni di cui
sopra con burro acquistato da altri dovranno specificare nel registro
di cui al primo comma del presente articolo i quantitativi di burro
concentrato e/o premiscele restituiti agli acquirenti.

Art. 8.
Qualora le operazioni di incorporazione del burro concentrato puro
o sottoforma di miscela di grassi, non addizionato dei prodotti di
cui all'allegato 1 del presente decreto, negli alimenti composti per
animali o nelle premiscele vengano effettuate in uno stabilimento
diverso da quello in cui si effettuano le operazioni di
concentrazione, il burro concentrato deve essere trasportato in
contenitori o cisterne sigillate a cura degli "organi di controllo" e
sui quali figurano, in lettere di almeno 5 cm di altezza, una o più
delle iscrizioni riportate all'art. 8 del "regolamento".
L'impresa dovrà comunicare preventivamente all'organo di
controllo, territorialmente competente, ogni trasferimento di cui al
primo comma.
Nel caso in cui al burro concentrato siano aggiunti i prodotti di
cui all'allegato 1 del presente decreto, le cisterne ed i contenitori
possono non essere sigillati.
Nel caso di trasporto di premiscele destinate ad essere incorporate
negli alimenti composti per animali in uno stabilimento diverso da
quello di fabbricazione, gli imballaggi recano, in caratteri
chiaramente leggibili, la dicitura di cui all'art. 9, par. 3, del
"regolamento".
Qualora il trasporto avvenga in cisterna le iscrizioni di cui al
comma precedente devono essere riportate in carattere di almeno 5 cm
di altezza.

Art. 9.
Gli "organi di controllo" competenti per territorio provvederanno
ad effettuare controlli sul posto, frequenti ed improvvisi, per
quanto concerne le operazioni di concentrazione e/o di fabbricazione
delle premiscele e della eventuale addizione di prodotti di cui
all'allegato 1 del presente decreto.
Tali controlli, effettuati in base al programma di lavorazione,
vertono in particolare:
sull'accertamento, nelle operazioni di concentrazione, del
rispetto delle rese previste all'art. 6, par. 1, lettera b), del
"regolamento", nonchè, nelle operazioni di addizione dei prodotti di
cui all'allegato 1 del presente decreto, sulla corrispondenza
concernente la qualità, quantità e grado di purezza dei traccianti
impiegati;
sull'accertamento del quantitativo di burro quotidianamente
utilizzato;
sul tipo e quantità dei prodotti ottenuti;
sull'esame delle registrazioni contabili.
Gli "organi di controllo" provvederanno a prelevare, per ogni
partita di fabbricazione, così come definita al precedente art. 5,
primo comma, campioni di burro concentrato e/o della premiscela
eventualmente addizionati dei prodotti di cui all'allegato 1 del
presente decreto.
Nel caso di fabbricazione di miscela di burro con altri grassi deve
essere preventivamente prelevato un campione del burro e di ogni
altro tipo di grasso da utilizzare, nonchè un campione della miscela
ottenuta.
Ogni campione prelevato deve essere sottoposto ad analisi presso
laboratori di enti ed organismi pubblici per verificare il rispetto
delle condizioni prescritte all'art. 6, par. 2, del "regolamento",
nonchè per accertare nella premiscela e nella miscela di grassi
l'effettivo tenore di grasso butirrico.
Il prelievo dei campioni deve essere effettuato secondo le
modalità stabilite agli articoli 97, 98 e 99 del regio decreto-legge
1 luglio 1926, n. 1361, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 189
del 16 agosto 1926.
In relazione ad ogni sopralluogo effettuato dovrà essere redatto
apposito verbale.
I controlli di cui al presente articolo sono completati
periodicamente, in funzione dei quantitativi trasformati, da un
accurato esame dei registri e dalla verifica del rispetto delle
condizioni del riconoscimento dello stabilimento.

Art. 10.
Gli stabilimenti autorizzati ai sensi del precedente art. 3 devono
riportare giornalmente nel registro di cui al primo comma dell'art. 6
le seguenti annotazioni:
il tipo e l'origine delle materie prime utilizzate;
i quantitativi di grassi utilizzati e la loro composizione;
le quantità di burro concentrato puro o sottoforma di miscela con
altri grassi e/o di premiscele acquistate e quelle introdotte negli
stabilimenti, e/o prodotte con l'indicazione se trattasi di prodotti
addizionati dei traccianti di cui all'allegato 1 del presente
decreto, con riferimento agli estremi delle fatture di acquisto e
delle bolle doganali o provvisoriamente del documento di
accompagnamento di cui al decreto del Presidente della Repubblica 6
ottobre 1978, n. 627;
i quantitativi e la composizione degli alimenti composti ottenuti
con l'indicazione del tenore di grasso butirrico in essi contenuto;
i quantitativi di alimenti composti ceduti con l'indicazione della
data di cessione e il riferimento al buono di consegna e alle
fatture.

Art. 11.
Gli alimenti composti per animali devono essere imballati secondo
le disposizioni fissate all'art. 9, par. 2, del "regolamento".
Gli imballaggi devono riportare, in caratteri chiaramente leggibili
sull'etichetta inserita nel sistema di chiusura ovvero mediante
impressione sull'imballaggio stesso, il tenore di grasso butirrico
del prodotto finito.
Qualora si tratti di prodotti che soddisfino alle condizioni
dell'art. 4, par. 1, del regolamento CEE n. 1725/79, l'indicazione di
cui al precedente comma è completata dall'impressione delle diciture
di cui all'art. 4, par. 2, del richiamato regolamento.
Le imprese che intendono avvalersi di cisterne o containers per la
consegna diretta degli alimenti composti alle aziende di allevamento,
come consentito all'art. 11, par. 1, del "regolamento", devono
chiedere per ciascun stabilimento riconosciuto la preventiva
autorizzazione al Ministero dell'agricoltura e delle foreste.
Le domande, redatte in carta legale, secondo il fac-simile allegato
4, devono essere presentate in duplice copia all'organo di controllo
competente per territorio relativamente allo stabilimento di
produzione.
Nella domanda l'impresa deve impegnarsi:
1) a rispettare le disposizioni dell'art. 18 della legge 15
febbraio 1963, n. 281, modificata dalla legge 8 marzo 1968, n. 399,
relativamente al trasporto degli alimenti composti;
2) ad integrare i documenti di accompagnamento di cui al decreto
del Presidente della Repubblica 6 ottobre 1978, n. 627, con tutti gli
elementi atti ad identificare il prodotto e che devono trovare
riscontro sulla contabilizzazione giornaliera sottoposta al controllo
degli organi regionali; una copia del documento dovrà essere
rilasciata all'acquirente e da questi tenuta a disposizione degli
organi di vigilanza;
3) ad inviare almeno ogni sette giorni all'"organo di controllo"
territorialmente competente in relazione allo stabilimento di
produzione copia delle bolle di accompagnamento atte a comprovare
l'avvenuta consegna dell'alimento composto all'azienda di
allevamento.
L'"organo di controllo", dopo aver effettuato gli accertamenti
necessari trasmette al Ministero, che concede l'autorizzazione,
l'originale della domanda corredata del proprio parere tecnico
motivato sulla idoneità dello stabilimento a fornire sufficienti
garanzie che la consegna degli alimenti composti in cisterna avvenga
nel rispetto delle disposizioni comunitarie.
Il carico dei mezzi di trasporto oltre che dai silos può avvenire
direttamente dalla bocca di uscita della catena di produzione, previo
accordo con l'organo di controllo che in tal caso dovrà assicurare
la presenza fisica di un funzionario durante l'operazione di carico.

Art. 12.
Gli "organi di controllo" competenti per territorio provvederanno,
sulla base del programma di lavorazione, ad effettuare controlli sul
posto al fine di verificare la corretta utilizzazione del burro
concentrato puro o sottoforma di miscele di altri grassi e/o di
premiscele nella fabbricazione degli alimenti composti per animali.
Il controllo deve essere effettuato per ogni partita di
fabbricazione qualora vengano utilizzati i prodotti di cui al comma
precedente non addizionati dei traccianti previsti all'allegato 1 del
presente decreto.
Nel caso in cui alla materia prima siano stati addizionati i
traccianti previsti, il controllo deve essere effettuato in maniera
frequente e senza preavviso e comunque almeno una volta ogni
quattordici giorni di fabbricazione ai sensi dell'art. 13, par. 3,
ultimo comma, del "regolamento".
Per partita di fabbricazione, si intende un quantitativo di
alimenti composti per animali avente la stessa composizione ed
identificato nell'ambito del programma di produzione dello
stabilimento di fabbricazione.
I controlli, sia contabili che analitici, vertono, in particolare,
sulla quantità e sul tipo delle materie prime utilizzate e degli
alimenti composti ottenuti per verificare l'effettiva quantità di
grasso butirrico in essi contenuto, nonchè, per quanto riguarda le
premiscele di cui al precedente art. 3, quinto comma, la rispondenza
del prodotto alla composizione dichiarata.
Per ogni controllo deve essere effettuato il prelievo dei campioni
dei mangimi fabbricati, nonchè del burro concentrato e/o delle
premiscele qualora queste ultime non siano accompagnate dal
certificato di analisi di cui all'art. 9, quinto comma del presente
decreto.
I campioni prelevati devono essere inviati per le analisi presso
laboratori di enti ed organismi pubblici.
Il prelievo dei campioni deve essere effettuato secondo le
modalità stabilite con decreto ministeriale 20 aprile 1978,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 165 del 15 giugno 1978.
Nel caso di divergenze dei risultati tra i controlli analitici e le
registrazioni contabili previsti al precedente art. 10 e al presente
articolo, il tenore di grasso butirrico è determinato:
provvisoriamente sulla base del risultato meno elevato;
definitivamente sulla base di un esame complementare approfondito
dei documenti e della contabilità.
I controlli di cui al presente articolo sono completati
periodicamente in funzione dei quantitativi dei mangimi fabbricati,
con un controllo approfondito mediante sondaggio dei documenti
commerciali e della contabilità di cui agli articoli 6 e 10 del
presente decreto.
Tuttavia, ai sensi dell'art. 14, par. 4 del "regolamento" il
controllo di cui al precedente quinto comma si considera effettuato
qualora l'aggiudicatario presenti una dichiarazione, valida per
tacito rinnovo per tutte le vendite, con la quale l'impresa
utilizzatrice conferma:
i propri obblighi indicati nel contratto di vendita previsto
all'art. 5 del "regolamento";
di essere a conoscenza delle sanzioni in cui potrebbe incorrere
qualora dai controlli effettuati si accertasse la mancata osservanza
degli obblighi sottoscritti.
Copia dei registri di cui agli articoli 7, 10 e 14, dovrà essere
inviata trimestralmente all'A.I.M.A. e agli "organi di controllo"
territorialmente competenti.

Art. 13.
Fatto salvo quanto disposto al precedente art. 1 il burro
aggiudicato ai sensi del "regolamento" può essere denaturato, entro
il termine previsto all'art. 15- bis, par. 1 del "regolamento", in
uno stabilimento all'uopo riconosciuto, mediante incorporazione ai
prodotti di cui al par. 1, lettere a) e b) del succitato art. 15- bis
e secondo le modalità in esso stabilite.
Ai fini dell'applicazione del presente articolo può essere
utilizzato esclusivamente burro con un tenore in grasso inferiore
all'82%.
Le imprese che intendono effettuare le operazioni di cui al primo
comma devono chiedere per ogni stabilimento interessato
l'autorizzazione al Ministero dell'agricoltura e delle foreste -
Direzione generale della tutela economica dei prodotti agricoli -
Divisione III - Roma.
L'istanza redatta in duplice copia in carta legale secondo lo
schema di cui all'allegato 5 del presente decreto, dovrà essere
presentata tramite gli "organi di controllo" e corredata del
riconoscimento rilasciato dalle competenti autorità ad effettuare la
lavorazione di altri grassi.
Gli "organi di controllo", effettuati gli opportuni accertamenti
tecnici volti a verificare che lo stabilimento possiede i requisiti
previsti al par. 3 del richiamato art. 15- bis, inviano al
Ministero dell'agricoltura e delle foreste copia della domanda
corredata dalla relazione tecnica e dal proprio parere.
L'impresa è tenuta a comunicare, all'"organo di controllo"
competente per territorio, almeno sette giorni prima dell'inizio
delle lavorazioni, il programma di fabbricazione, concordando con lo
stesso i giorni nei quali saranno effettuate le operazioni di
denaturazione.
L'"organo di controllo" comunica all'impresa il proprio nulla osta
all'esecuzione delle operazioni. Gli "organi di controllo" possono
chiedere informazioni supplementari.
Il mancato rispetto delle disposizioni di cui al comma precedente
comporta la revoca dell'autorizzazione.

Art. 14.
Gli stabilimenti autorizzati ai sensi del precedente art. 13 devono
tenere in permanenza per ogni magazzino o deposito un registro di
magazzino bollato a norma di legge e preventivamente vidimato
dall'"organo di controllo" competente per territorio.
Le registrazioni contabili devono essere effettuate giornalmente in
modo da riflettere la reale giacenza del prodotto.
Sui registri devono essere riportate le seguenti annotazioni:
la quantità di burro acquistato, con riferimento agli estremi
delle fatture di acquisto o delle bolle doganali o provvisoriamente
del documento di accompagnamento di cui al decreto del Presidente
della Repubblica 6 ottobre 1978, n. 627, o buono di consegna
A.I.M.A.;
i quantitativi di burro quotidianamente utilizzati;
i quantitativi di prodotto finale ottenuto;
i quantitativi di altri grassi utilizzati.

Art. 15.
Gli "organi di controllo" competenti per territorio, provvederanno
ad effettuare, sulla base del programma di lavorazione, controlli in
loco durante il periodo di denaturazione del burro.
Il controllo in loco è volto ad accertare che le totalità del
burro acquistato sia utilizzato e che vengano rispettate le
condizioni stabilite al par. 3, primo trattino, dell'art. 15- bis del
"regolamento".
Gli "organi di controllo" in funzione dei quantitativi di burro
utilizzati, provvederanno ad effettuare, per sondaggio e comunque per
ogni partita aggiudicata, prelievi di campioni del prodotto ottenuto
che dovranno essere sottoposti ad analisi per accertare che il
contenuto di acido grasso libero espresso in acido oleico sia almeno
dell'8%.
Il prodotto risultante dalla denaturazione deve essere di colore
brunastro scuro.

Art. 16.
Le domande per acquistare burro ai sensi dell'art. 16 del
"regolamento" devono essere presentate agli organismi di intervento
dove il burro è depositato e devono contenere tutte le indicazioni
previste all'art. 19 del "regolamento" medesimo.
L'Azienda di Stato per gli interventi nel mercato agricolo
(A.I.M.A.) provvederà ad impartire con proprio provvedimento le
disposizioni contenenti le modalità per la presentazione delle
domande di acquisto del burro da essa detenuto e per la costituzione
della garanzia di aggiudicazione e di destinazione secondo le
disposizioni del "regolamento" ed in conformità dell'art. 8 del
regolamento CEE n. 2220/85 e dell'art. 13 del regolamento CEE n.
1687/76.
L'A.I.M.A. provvederà, in relazione ad ogni contratto di vendita
concluso e per ogni cauzione di garanzia prestata ai sensi dell'art.
24 del "regolamento", ad informare gli "organi di controllo",
territorialmente competenti in relazione alla sede
dell'aggiudicatario di burro dei quantitativi di prodotto oggetto del
contratto e di ogni altro elemento utile per lo svolgimento degli
accertamenti previsti dal "regolamento" e dal presente decreto.
I soggetti di cui all'art. 3 del "regolamento" che acquistano burro
dall'A.I.M.A. nonchè presso altri organismi di intervento possono
destinare il prodotto esclusivamente a coloro che si impegnano a
provvedere direttamente alla concentrazione, alla fabbricazione di
premiscele o alla denaturazione del burro.
Il burro concentrato, nonchè le premiscele possono essere cedute
esclusivamente agli operatori che si impegnano ad incorporarli
direttamente negli alimenti composti per animali. Tale impegno deve
risultare dal contratto di cessione.
I soggetti indicati al quarto comma del presente articolo e gli
stabilimenti che effettuano la trasformazione del burro in premiscele
devono provvedere a mezzo telegramma o telex entro le 24 ore
successive all'avvenuto trasferimento, a comunicare agli "organi di
controllo" competenti per territorio di partenza e destinazione del
prodotto, ogni trasferimento di burro concentrato puro o sottoforma
di miscela di grassi o di premiscela.
La comunicazione deve contenere:
a) generalità e indirizzo del destinatario;
b) la quantità di burro concentrato puro o sottoforma di miscela
di grassi o di premiscele;
c) gli estremi della fattura o della bolla di accompagnamento;
d) la data di aggiudicazione del burro, nonchè quella limite
entro la quale il prodotto deve essere incorporato negli alimenti
composti per animali e l'indicazione se trattasi di prodotti
addizionati dei traccianti di cui all'art. 6, par. 2 del
"regolamento".

Art. 17.
Il burro da utilizzare ai sensi del "regolamento" può essere
acquistato presso organismi di intervento di altri Stati membri, in
tal caso potrà essere importato:
1) burro tal quale che deve essere concentrato e/o trasformato in
premiscele e successivamente incorporato in alimenti composti per
animali;
2) burro tal quale destinato ad essere denaturato;
3) burro concentrato puro o sottoforma di miscela di altri grassi
o premiscela destinati ad essere incorporati in alimenti composti.
La dogana dove viene effettuata l'importazione - di seguito
denominata "dogana" - sulla base delle indicazioni contenute
nell'esemplare di controllo che accompagna la merce (T5), provvede a
redigere un documento contenente i seguenti elementi:
riferimento al regolamento comunitario da applicare (regolamento
CEE n. 2409/86);
numero dell'esemplare di controllo (T5) e dogana estera emittente;
descrizione del prodotto con indicazione della voce doganale,
specificando se si tratti di burro tal quale o di burro concentrato
puro o sotto forma di miscela di grassi o di premiscela,
eventualmente addizionati dei prodotti di cui all'art. 6, par. 2 del
regolamento CEE n. 2409/86;
numero di identificazione, tipo, marchi e qualità degli
imballaggi;
peso netto della partita sdoganata;
data in cui è stata effettuata l'importazione con l'indicazione
della "dogana" e degli estremi della relativa bolletta doganale, ivi
compresi quelli che individuano la ditta esportatrice ed importatrice
e lo stabilimento o il magazzino di destinazione;
data entro la quale il prodotto deve essere incorporato negli
alimenti composti per animali o denaturato.
Copia del documento redatto dalla "dogana" sarà inviata
all'A.I.M.A. e all'"organo di controllo" territorialmente competente
in relazione all'ubicazione dello stabilimento di prima destinazione.
L'importatore deve tempestivamente comunicare all'"organo di
controllo" di cui al comma precedente i quantitativi di prodotto
importato ai sensi del "regolamento".
L'"organo di controllo", dopo aver ricevuto copia del documento
doganale di cui al terzo comma del presente articolo, dovrà
accertare che il prodotto in questione sia stato depositato e preso
in carico sul registro di magazzino dello stabilimento.
L'"organo di controllo" dovrà provvedere a porre sotto controllo
il prodotto importato al fine di accertare che sia rispettata sia la
destinazione prescritta dal "regolamento" che quanto disposto dal
presente articolo.
Può inoltre verificarsi la spedizione di:
burro che è stato acquistato presso altri Paesi membri e che è
stato concentrato e/o trasformato in premiscela o miscela con altri
grassi nel territorio della Repubblica italiana e destinato ad essere
incorporato negli alimenti composti in un altro Stato membro della
Comunità.
In tal caso l'"organo di controllo", effettuati gli accertamenti di
cui al precedente art. 9, provvederà a comunicare tempestivamente
all'A.I.M.A. e alla "dogana" previa restituzione alla medesima della
copia del documento trasmesso dalla stessa all'atto della
nazionalizzazione del prodotto, le operazioni che sono state
effettuate nel territorio della Repubblica italiana e i quantitativi
di prodotto ottenuto.
Nei casi di inadempienza la comunicazione dell'"organo di
controllo" di cui al comma precedente dovrà essere integrata con i
dati riguardanti l'irregolarità ed i quantitativi interessati.
La "dogana" sulla base della comunicazione ricevuta dall'"organo di
controllo" provvederà, ai sensi delle disposizioni contenute nel
regolamento CEE n. 1687/76, a redigere uno o più nuovi esemplari di
controllo (T5) in cui saranno indicati, nella casella 106, il numero
di serie dell'esemplare originario e il nome della dogana che lo ha
rilasciato.
L'originale dell'esemplare di controllo debitamente annotato, con
allegate le copie dei nuovi esemplari, sarà restituito senza indugio
all'ufficio doganale dello Stato membro di partenza dopo aver
accertato l'avvenuta utilizzazione del prodotto.
Eventuali irregolarità dovranno essere precisate nel documento
medesimo.
La spedizione di burro concentrato puro o sotto forma di miscela di
grassi o delle premiscele attraverso altre dogane potrà avvenire
esclusivamente previo rilascio di nulla-osta da parte della "dogana".
Le modalità per il rilascio del nulla-osta saranno successivamente
impartite dall'amministrazione doganale con proprie disposizioni.

Art. 18.
Nel caso si tratti di burro tal quale importato per essere
incorporato negli alimenti composti per animali, previa
concentrazione e/o trasformazione in premiscele, ovvero per essere
denaturato nel territorio italiano e quindi la cauzione di cui
all'art. 21 del "regolamento" sia stata costituita presso l'A.I.M.A.:
a) completate le operazioni di fabbricazione degli alimenti
composti, l'"organo di controllo" territorialmente competente
comunica all'"organo di controllo" competente in relazione alla sede
dello stabilimento che ha effettuato la concentrazione e/o la
trasformazione del burro in premiscele:
la data entro la quale sono state ultimate le operazioni di
incorporazione;
i quantitativi e il tipo di prodotto utilizzati.
Sulla base degli accertamenti effettuati previsti all'art. 12 del
presente decreto e/o della comunicazione ricevuta, l'"organo di
controllo" nel cui territorio è avvenuta la concentrazione e/o la
trasformazione del burro in premiscele comunicherà all'A.I.M.A. e
alla "dogana", previa restituzione alla medesima del documento
trasmesso all'atto della nazionalizzazione del prodotto, le
operazioni che sono state effettuate nel territorio della Repubblica
italiana completate dalle indicazioni soprarichieste;
b) completate le operazioni di denaturazione di cui al precedente
art. 13 l'"organo di controllo" comunica all'A.I.M.A. e alla "dogana"
previa restituzione alla medesima del documento trasmesso all'atto
della nazionalizzazione del prodotto:
la data entro la quale è stata effettuata la denaturazione;
i quantitativi di burro utilizzati;
c) qualora si tratti di burro acquistato presso l'organismo di
intervento italiano, le comunicazioni di cui alla lettera a) e alla
lettera b) saranno trasmesse esclusivamente all'A.I.M.A.
Nel caso in cui si tratti di importazioni di burro concentrato puro
o sotto forma di miscele di grassi e di premiscele l'"organo di
controllo" competente in relazione alla ubicazione del mangimificio,
completate le operazioni di incorporazione, comunica alla "dogana",
previa restituzione alla medesima del documento trasmesso all'atto
della nazionalizzazione del prodotto:
la data entro la quale sono state ultimate le operazioni di
incorporazione;
i quantitativi di prodotto utilizzati.
La "dogana", apposte le indicazioni di competenza nell'esemplare di
controllo (T5) sulla base della comunicazione ricevuta dall'"organo
di controllo" provvederà a restituire il documento stesso alla
dogana dello Stato membro speditore.
Nei casi di inadempienza le comunicazioni previste al presente
articolo dovranno essere integrate con i dati riguardanti le
irregolarità accertate ed i quantitativi interessati.

Art. 19.
Gli alimenti composti per animali prodotti ai sensi dell'art. 9 del
"regolamento" importati dagli altri Paesi comunitari mediante
cisterne e/o containers possono essere destinati esclusivamente ad
aziende agricole o a centri d'ingrasso utilizzatori.
La ditta esportatrice dovrà inviare preventivamente copia
dell'autorizzazione, rilasciata ai sensi dell'art. 11 del
"regolamento", all'A.I.M.A. - Azienda di Stato per gli interventi nel
mercato agricolo - Via Palestro, n. 81 - Roma, telex n. 613003;
dovrà altresì, indicare l'ubicazione delle aziende agricole
destinatarie del mangime, nonchè la settimana nella quale l'impresa
intende effettuare la consegna e la dogana dove intende sdoganare il
prodotto.
L'A.I.M.A. provvederà ad informare la "dogana" e l'"organo di
controllo" competente per territorio in relazione alla azienda
utilizzatrice.
La dogana dove viene effettuata l'importazione, di seguito
denominata "dogana", sulla base delle indicazioni contenute
nell'esemplare di controllo che accompagna la merce (T5), provvede a
redigere in quattro esemplari un documento contenente i seguenti
elementi:
riferimento al regolamento comunitario da applicare;
descrizione del prodotto con l'indicazione della voce doganale;
peso lordo e netto della partita sdoganata;
data in cui è stata effettuata l'importazione con l'indicazione
della "dogana" e degli estremi della relativa bolletta doganale;
numero dell'esemplare di controllo (T5) e dogana estera emittente;
indicazione della ditta esportatrice e dell'azienda agricola o di
allevamento o di ingrasso destinataria.
Oltre a quello trattenuto dalla "dogana", un esemplare sarà
rilasciato all'importatore e gli altri due verranno inviati
all'"organo di controllo" territorialmente competente in relazione
all'ubicazione delle aziende utilizzatrici.
L'"organo di controllo" dopo aver accertato che gli alimenti
composti sono stati consegnati ad una azienda che rispetti le
condizioni di cui all'art. 11 del "regolamento" comunica alla
"dogana" l'avvenuta consegna del mangime apponendo sul retro o
allegando al documento doganale apposita dichiarazione.
Dopo aver ricevuto la dichiarazione dell'"organo di controllo"
attestante l'avvenuta presa in consegna del mangime da parte
dell'azienda di allevamento la "dogana" provvede a restituire il
(T5), completato con le annotazioni di competenza, alla dogana di
partenza.

Art. 20.
Tutte le annotazioni riportate nei registri previsti agli articoli
7 e 10 del presente decreto relative ad operazioni commerciali
debbono indicare gli estremi delle fatture commerciali o delle
bollette di accompagnamento.

Art. 21.
Le firme apposte dal titolare o legale rappresentante dell'impresa
alle richieste di autorizzazione di cui agli allegati 2, 3, 4, 5, 6 e
7 del presente decreto devono essere autenticate a norma delle
vigenti disposizioni di legge.

Art. 22.
Eventuali modifiche al presente decreto, non riguardanti i
precedenti articoli 17, 18 e 19 e comunque i compiti affidati alla
"dogana", potranno essere apportate dal Ministro dell'agricoltura e
delle foreste con proprio decreto, sentito in proposito il Ministro
delle finanze.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sarà inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. È fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, addì 28 gennaio 1988
Il Ministro
dell'agricoltura e delle foreste
PANDOLFI
Il Ministro delle finanze
GAVA
Visto, il Guardasigilli: VASSALLI

Allegato 1
Prodotti che si possono incorporare per 100 kg di burro concentrato,
nel corso della trasformazione del burro in premiscela o in burro
concentrato, con l'esclusione di qualsiasi altro trattamento che
non sia la neutralizzazione, la disodorizzazione o l'addizione di
antiossidanti, nello stesso stabilimento e in modo da garantire un
ripartizione omogenea:
a) 10 gr di 4 idrossidi - 3 metossi - benzaldeide ricavati dalla
vanillina sintetica e
b) 0,9 kg di trigliceridi dell'acido pelargonico (n-nonanoico)
aventi un grado di purezza almeno del 95%, calcolato in trigliceridi
sul prodotto pronto ad essere incorporato, in un indice massimo di
acidità dello 0,5%, un indice di saponificazione compreso tra 300 e
340 e un contenuto minimo di acido pelargonico del 90% per la parte
esterificata.

Allegato 2
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite ............................................................
(organo di controllo) (provincia)
OGGETTO: Richiesta di autorizzazione ad effettuare la
concentrazione
(1) del burro acquistato ai sensi del
trasformazione in premiscele
regolamento CEE n. 2409/86.
Il sottoscritto......................... nato a.............
in data.............................. e domiciliato a...........
titolare
nella propria qualità di dell'impresa...........
legale rappresentante avente sede legale in.........................
via ................ iscritta o registrata presso
......................................
chiede che lo stabilimento di lavorazione sito in ..................
via
.................iscritto o registrato
località
presso.......................................... che secondo quanto
previsto all'art. 6, par. 3, lettere a) e b), del regolamento CEE n.
2409/86 dispone:
a) di impianti tecnici adeguati a trasformare una quantità di
almeno 5 tonnellate di burro al mese;
b) di locali che consentono di separare ed identificare le
eventuali scorte di materie grasse non butirriche,
concentrazione
venga autorizzato ad effettuare la
trasformazione in premiscele (1)
del burro acquistato ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86.
A tal fine si impegna:
a) a tenere in permanenza i registri vidimati e bollati di cui
all'art. 6 del presente decreto;
b) a predisporre secondo le modalità stabilite all'art. 4 del
presente decreto, in collaborazione con gli "organi di controllo", il
programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto servizio almeno
sette giorni prima dell'inizio della lavorazione di ogni partita di
burro;
c) a sottostare ai controlli;
d) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal
"regolamento" e dal presente decreto.
Considerato che nello stabilimento si procede alla trasformazione
del burro acquistato ai sensi dei regolamenti CEE n. 262/79 e n.
3134/85 e del burro che beneficia di un aiuto ai sensi del
regolamento CEE n. 1932/81, il sottoscritto..........................
.............. si impegna altresi':
e) a tenere distintamente la contabilità prevista al punto a)
della presente domanda;
f) a trasformare in fasi successive il burro acquistato ai sensi
dei regolamenti CEE n. 262/79 e n. 3134/85, quello che beneficia di
un aiuto in virtù del regolamento CEE n. 1932/81 e il burro
acquistato ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86 ed immagazzinato
nello stabilimento.
Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.
In fede.
.................., lì.......................

...........................
(Firma)


---------------------


(1) Cancellare la menzione che non interessa.

Allegato 3
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite..............................................................
(organo di controllo) (provincia)

OGGETTO: Richiesta di autorizzazione a produrre alimenti composti per
animali, ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86.
Il sottoscritto..................... nato a..................
in data........................... e domiciliato a...............
titolare
nella propria qualità di dell'impresa..........
rappresentante
avente sede legale in......................... via................
iscritta o registrata presso ......................................
chiede che lo stabilimento di lavorazione sito in ..................
via
............................iscritto o registrato
località
presso ...................... venga autorizzato a produrre alimenti
composti per animali ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86.
A tal fine si impegna:
a) a tenere in permanenza i registri vidimati e bollati di cui
all'art. 6 del presente decreto;
b) a comunicare agli organi di controllo il programma di
fabbricazione per ogni partita di burro concentrato, di premiscela
e/o di miscela di grassi acquistate, indicando se si tratta di
prodotti addizionati dei traccianti di cui all'allegato 1 del
presente decreto;
c) a sottostare ai controlli;
d) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal
"regolamento" e dal presente decreto.
Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.
In fede.
............., lì........................

..............................
(Firma)

Allegato 4
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite..............................................................
(organo di controllo) (provincia)

OGGETTO: Richiesta di autorizzazione al trasporto in cisterna o
containers degli alimenti composti per animali ai sensi del
regolamento CEE n. 2409/86.
Il sottoscritto........................ nato a.................
in data........................................... e domiciliato a
titolare
nella propria qualità di dell'impresa
rappresentante
avente sede legale in.................... via....................
e sede legale dello stabilimento in ................................
via .......................................... già in possesso della
autorizzazione ministeriale n. ...................rilasciata in
data....................................... del Ministero
dell'agricoltura e delle foreste a produrre alimenti composti per
animali ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86 chiede in nome e per
conto dell'impresa medesima
cisterne
l'autorizzazione ad effettuare mediante la consegna
containers
diretta degli alimenti composti ivi prodotti.
Al fine degli obblighi che la presente richiesta comporta,
dichiara inoltre di prendere formale impegno:
1) a rispettare le disposizioni dell'art. 18 della legge 15 marzo
1963, n. 281, modificata dalla legge 8 marzo 1968, n. 399,
relativamente al trasporto dei mangimi;
2) ad integrare i documenti di accompagnamento di cui al decreto
del Presidente della Repubblica 6 ottobre 1978, n. 627, con tutti gli
elementi atti ad identificare il prodotto e che devono trovare
riscontro sulla contabilizzazione giornaliera sottoposta al controllo
degli organi regionali consegnando una copia del documento
all'acquirente;
3) ad inviare almeno ogni sette giorni, all'organo di controllo
territorialmente competente in relazione allo stabilimento di
produzione, copia delle bolle di accompagnamento.
Dichiara, infine, di conoscere e di accettare la possibilità di
sospensione dell'autorizzazione di cui trattasi nel caso in cui
vengano rilevate inadempienze agli obblighi in merito richiesti o per
eventuali gravi difficoltà che dovessero verificarsi nella
esecuzione dei controlli prescritti.
In fede.
..............., lì.......................

............................
(Firma)

Allegato 5
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite..............................................................
(organo di controllo) (provincia)

OGGETTO: Richiesta di autorizzazione ad effettuare la denaturazione
del burro ai sensi dell'art. 15-bis del regolamento CEE n. 2409/86.
Il sottoscritto..................... nato a......................
in data....................... e domiciliato a ....................
titolare
nella propria qualità di dell'impresa..........
rappresentante
avente sede legale in...................... via ....................
iscritta o registrata presso ......................................
chiede che lo stabilimento di lavorazione sito in ..................
via
............ iscritto o registrato presso .........
località
venga autorizzato ad effettuare la denaturazione del burro acquistato
ai sensi del regolamento CEE n. 2409/86.
Al riguardo dichiara che, secondo quanto previsto dall'art. 15bis
del regolamento CEE n. 2409/86, lo stabilimento dispone di impianti
tecnici che garantiscono l'impermeabilità durante il processo di
denaturazione e che consentono di effettuare, nel corso delle
operazioni, un trattamento termico di durata pari a 90 minuti ad un
temperatura di almeno 100C di cui 30 minuti a 130C qualsiasi altro
rapporto temperatura/tempo in grado di fornire risultati almeno
equivalenti.
Si impegna:
a) a tenere in permanenza i registri vidimati e bollati di cui
all'art. 14 del presente decreto;
b) a predisporre secondo le modalità stabilite all'art. 13 del
presente decreto, in collaborazione con gli "organi di controllo", il
programma di fabbricazione ed inviarlo al predetto servizio almeno
sette giorni prima dell'inizio delle operazioni di denaturazione;
c) a sottostare ai controlli;
d) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal
"regolamento" e dal presente decreto.
Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.
In fede.
.............., lì....................

................................
(Firma)

Allegato 6
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite..............................................................
(organo di controllo) (provincia)

OGGETTO: Richiesta di autorizzazione a produrre premiscele di cui
all'art. 3, quinto comma, del decreto ministeriale 28 gennaio 1988,
n. 58
Il sottoscritto.................... nato a ......................
in data....................... e domiciliato a ....................
titolare
nella propria qualità di legale ................
rappresentante avente sede legale
in................... via ..........................................
iscritta o registrata presso ......................................
chiede che lo stabilimento................................. venga
autorizzato a produrre premiscele di cui all'art. 3, quinto comma,
del decreto ministeriale 28 gennaio 1988, n. 58.
A tale scopo sotto la propria responsabilità dichiara che il
prodotto fabbricato presenta la seguente composizione:
1) .................................................. % in peso
2) .................................................. % in peso
3) .................................................. % in peso
4) .................................................. % in peso
.......................................................... % in
peso.
A tal fine si impegna:
a) a tenere in permanenza i registri vidimati e bollati di cui
all'art. 6 del presente decreto;
b) a comunicare agli organi di controllo il programma di
fabbricazione per ogni partita di burro concentrato, di premiscele di
cui all'art. 6, par. 1, lettera c) del regolamento CEE n. 2409/86 e/o
di miscela di grassi acquistate, indicando se si tratta di prodotti
addizionali dei traccianti di cui all'allegato 1 del presente
decreto;
c) a sottostare ai controlli;
d) ad adempiere a tutti gli altri obblighi, previsti dal
"regolamento" e dal presente decreto.
Nel confermare quanto sopra esposto, si resta in attesa di
comunicazioni in merito.
In fede.
.................., lì......................

............................
(Firma)

Allegato 7
Al Ministero dell'agricoltura e
delle foreste - Direzione generale
della tutela economica dei prodotti
agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite..............................................................
(organo di controllo) (provincia)

OGGETTO: Richiesta di autorizzazione al trasporto dei prodotti di cui
all'art. 9, par. 1, primo comma, secondo trattino del "regolamento",
mediante cisterne o contenitori.
Il sottoscritto..................... nato a ....................
in data................................ e domiciliato a ............
titolare
nella propria qualità di dell'impresa..........
legale rappresentante
avente sede legale in...................... via ....................
e sede legale dello stabilimento in ................................
via ................................................ già in possesso
dell'autorizzazione ministeriale n. .................... rilasciata
in data..........dal Ministero dell'agricoltura e delle foreste,
chiede in nome e per conto dell'impresa medesima l'autorizzazione ad
cisterne
effettuare mediante la consegna diretta
contenitori
dei prodotti ivi fabbricati ad altra incaricata di trasformarli in
alimenti completi.
Al fine degli obblighi che la presente richiesta comporta dichiara
di prendere formale impegno:
a rispettare le disposizioni dell'art. 18 della legge 15 febbraio
1963, n. 281, modificata dalla legge 8 marzo 1968, n. 399
relativamente al trasporto dei mangimi;
ad integrare i documenti di accompagnamento di cui al decreto del
Presidente della Repubblica 6 ottobre 1978, n. 627, con tutti gli
elementi atti ad identificare il prodotto e che devono trovare
riscontro sulla contabilizzazione giornaliera sottoposta al controllo
degli organi regionali consegnando una copia dei documenti
all'acquirente.
Dichiara, inoltre, che i prodotti saranno consegnati ad imprese i
cui titolari hanno sottoscritto:
l'obbligo di rispettare gli obblighi indicati nel contratto di
vendita previsto all'art. 5 del "regolamento";
la dichiarazione di essere a conoscenza delle sanzioni in cui
potrebbe incorrere qualora dai controlli effettuati si accertasse la
mancata osservanza degli obblighi sottoscritti.
Dichiara, infine, di conoscere e di accettare la possibilità di
sospensione dell'autorizzazione di cui trattasi nel caso in cui
vengano rilevate inadempienze agli obblighi in merito richiesti o per
eventuali gravi difficoltà che dovessero verificarsi nella
esecuzione dei controlli previsti.
In fede.
................, lì.......................

..........................
(Firma)