Serie Generale n. 34 del 11-2-2000
ESTRATTI, SUNTI E COMUNICATI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI
COMUNICATO
Parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, sulla richiesta di modifica del disciplinare di produzione dei vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie". (GU Serie Generale n.34 del 11-02-2000)

Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164;
Esaminata la domanda presentata dall'Associazione produttori
Trentino vini intesa ad ottenere modifiche del disciplinare di
produzione dei vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie",
riconosciuta con decreto ministeriale 21 novembre 1995, e successive
modifiche, relativamente agli articoli 2, 3, 4 e 5 del disciplinare
predetto;
Esaminata la domanda presentata dalla regione Friuli-Venezia
Giulia intesa ad ottenere la modifica dell'art. 2 del disciplinare di
produzione dei vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie",
analogamente a quanto richiesto dall'Associazione produttori Trentino
vini;
Visti i pareri favorevoli della regione Friuli-Venezia Giulia e
della provincia autonoma di Trento sulle predette istanze;
Ha deliberato di accogliere la richiesta di modifica sopracitata
proponendo, ai fini dell'emanazione del relativo decreto
dirigenziale, il disciplinare di produzione secondo il testo di cui
appresso.
Le eventuali istanze e controdeduzioni alla suddetta proposta di
modifica del disciplinare di produzione dovranno - in regola con le
disposizioni contenute nel decreto del Presidente della Repubblica n.
642/1972 e successive modifiche ed integrazioni - essere inviate
dagli interessati al Ministero delle politiche agricole e forestali -
Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denomi-nazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini - Via Sallustiana n. 10 - 00187 Roma, entro sessanta giorni
dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.
Proposta del disciplinare di produzione dei vini
ad indicazione geografica tipica "delle Venezie"
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "delle Venezie", accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.
La indicazione geografica tipica "delle Venezie" è riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni raccomandati
e/o autorizzati per la provincia di Trento, per tutte le province
della regione Veneto, per tutte le province della regione
Friuli-Venezia Giulia.
Per quanto concerne la provincia autonoma di Trento,
l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la specificazione
di uno dei vitigni raccomandati ed autorizzati nella provincia
medesima, ad esclusione del vitigno Marzemino, è riservata ai vini
ottenuti da uve provenienti da vigneti composti nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
di Trento, fino ad un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Veneto: la indicazione geografica
tipica "delle Venezie" con la specificazione di uno dei seguenti
vitigni: Chardonnay, Durella, Garganega, Incrocio Manzoni 6.0.13,
Malvasia, (da Malvasia istriana), Moscato bianco, Moscato giallo,
Muller Thurgau, Pinella, Pinot bianco, Pinot grigio, Prosecco,
Riesling renano, Riesling italico, Sauvignon, Tocai italico, (da
Tocai friulano), Traminer, Verdiso, Verduzzo (da Verduzzo friulano
e/o Verduzzo trevigiano), Vespaiola, Cabernet franc, Cabernet
Sauvignon, Franconia, Incrocio M. 2.15, Malbech, Marzemino, Merlot,
Pinot nero, Raboso Piave, Raboso veronese, Refosco dal peduncolo
rosso è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti
composto nell'ambito aziendale, per almeno dall'85% dal
corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
corrispondente, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati
rispettivamente per ciascuna provincia della regione Veneto, fino ad
un massimo del 15%.
Per quanto concerne la regione Friuli-Venezia Giulia,
l'indicazione geografica tipica "delle Venezie", con la
specificazione di uno dei vitigni raccomandati e/o autorizzati nelle
rispettive province di Gorizia, Pordenone, Trieste ed Udine, è
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti
nell'ambito aziendale per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Provincia di Udine: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Malvasia,
Merlot, Muller Thurgau, Pignolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot
nero, Prosecco, Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso,
Ribolla gialla, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon,
Schioppettino, Tazzelenghe, Tocai friulano, Traminer aromatico,
Verduzzo friulano, Chardonnay, Franconia, Garnay, Incrocio Manzoni
6.0.13, Moscato giallo, Moscato rosa, Sylvaner verde.
Provincia di Pordenone: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon,
Malvasia istriana, Marzemino, Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio,
Pinot nero, Prosecco, Refosco nostrano, Refosco dal peduncolo rosso,
Ribolla gialla, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Tocai
friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay,
Forgiarin, Franconia, Incrocio Manzoni 6.0.13, Malbech, Moscato
giallo, Moscato rosa, Muller Thurgau, Raboso Piave, Raboso veronese,
Sciaglin, Ucelut, Verduzzo trevigiano.
Provincia di Gorizia: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon,
Franconia, Malvasia istriana, Merlot, Pinot bianco, Pinot grigio,
Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso, Ribolla gialla, Riesling
italico, Riesling renano, Sauvignon, Sylvaner verde, Terrano, Tocai
friulano, Traminer aromatico, Verduzzo friulano, Chardonnay, Incrocio
Manzoni 6.0.13, Moscato giallo, Moscato rosa, Muller Thurgau,
Schioppettino.
Provincia di Trieste: Garganega, Malvasia istriana, Malvasia
lunga (o del Chianti), Merlot, Pinot nero, Prosecco, Refosco dal
peduncolo rosso, Sauvignon, Semillon, Terrano, Chardonnay, Piccola
nera, Pinot bianco, Vitouska, è riservata ai vini ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, per almeno
l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per le
rispettive province sopra indicate, fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie" con la
specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo possono
essere prodotti anche nelle tipologie frizzante e novello,
limitatamente ai vitigni a bacca rossa.

Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con la indicazione geografica tipica "delle Venezie"
comprende:
per la provincia autonoma di Trento l'intero territorio
viticolo ricadente nel territorio amministrativo della provincia;
per la regione Venezia l'intero territorio amministrativo delle
province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e
Vicenza;
per la regione Friuli-Venezia Giulia: l'intero territorio
amministrativo delle province di Pordenone, Udine, Gorizia e Trieste.

Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelli tradizionali della zona.
Per i vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", la
produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata non deve essere superiore nell'ambito aziendale, a:
per la provincia autonoma di Trento: 23 tonnellate per le
tipologie bianco, rosso e rosato ed a tonnellate 19,5 per le
tipologie con specificazione di vitigno;
per le regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia: 23 tonnellate
per le tipologie bianco, rosso e rosato ed anche con la
specificazione di vitigno, ad eccezione dei vitigni Cabernet franc,
Chardonnay, Incrocio Manzoni 6.0.13, Moscato giallo, Moscato rosa,
Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling (renano), Sauvignon
e Traminer aromatico per i quali la resa di uva ad ettaro non deve
essere superiore a tonnellate 19.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "delle Venezie" devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.

Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.

Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "delle Venezie", con o
senza la specificazione del vitigno, all'atto dell'immissione al
consumo devono assicurare i titoli alcolometrici volumici totali
minimi previsti dalla vigente normativa.

Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "delle Venezie" è vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "delle Venezie" può essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.