Serie Generale n. 251 del 26-10-1994
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE RISORSE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 17 ottobre 1994
Riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "San Vito di Luzzi". (GU Serie Generale n.251 del 26-10-1994)

IL MINISTRO DELLE RISORSE
AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 luglio 1963, n.
930, contenente norme per la tutela delle denominazioni di origine
dei vini;
Vista l'istanza presentata dagli interessati, intesa ad ottenere il
riconoscimento della denominazione di origine controllata "San Vito
di Luzzi", corredata dal parere della regione Calabria;
Visti il parere favorevole del comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini e la proposta del disciplinare di
produzione dei vini "San Vito di Luzzi", formulata dal comitato
stesso e pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 144 del 22 giugno
1994;
Vista la legge 20 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Considerato che l'art. 8 della predetta legge, concernente
modalità procedurali, prevede che i disciplinari di produzione
vengano approvati o modificati con decreto del Ministro delle risorse
agricole, alimentari e forestali;
Visto l'art. 32 della citata legge concernente disposizioni
transitorie;
Decreta:
Art. 1.
È riconosciuta la denominazione di origine controllata dei vini
"San Vito di Luzzi" ed è approvato, nel testo annesso, il relativo
disciplinare di produzione.
Tale denominazione è riservata ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti nel predetto disciplinare di
produzione che entra in vigore il 1 settembre 1994.

Art. 2.
I soggetti che intendono porre in commercio il proprio prodotto, a
cominciare da quello proveniente dalla vendemmia 1994, con la
denominazione di origine controllata "San Vito di Luzzi" sono tenuti
ad effettuare la denuncia dei relativi terreni vitati ai sensi e per
gli effetti dell'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164,
recante norme relative all'albo dei vigneti ed alla denuncia delle
uve, entro quarantacinque giorni dalla data di pubblicazione del
presente decreto.

Art. 3.
Per la produzione dei vini "San Vito di Luzzi", in deroga a quanto
previsto dall'art. 2 dell'unito disciplinare di produzione e fino a
tre anni a partire dalla data di entrata in vigore del medesimo,
possono essere iscritti a titolo transitorio, nell'albo previsto
dall'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, i vigneti in cui
siano presenti viti di vitigni in percentuali diverse da quelle
indicate nel sopracitato art. 2, purchè esse non superino del 15% il
totale delle viti dei vitigni previsti per la produzione dei citati
vini.
Allo scadere del predetto periodo transitorio, i vigneti di cui al
comma precedente, saranno cancellati d'ufficio dal rispettivo albo,
qualora i produttori interessati non abbiano provveduto ad apportare
a detti vigneti le modifiche necessarie per uniformare la loro
composizione alle disposizioni di cui all'art. 2 dell'unito
disciplinare di produzione, dandone comunicazione al competente
ufficio dell'assessorato regionale dell'agricoltura. Il predetto
ufficio, compiuti i necessari accertamenti provvederà a segnalare
alla locale camera di commercio le variazioni apportate nei vigneti
ai fini delle annotazioni nel rispettivo albo.
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 17 ottobre 1994
Il Ministro: POLI BORTONE

Disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata dei vini "San Vito di Luzzi"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "S. Vito di Luzzi" è
riservata ai vini bianco, rosso e rosato, che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.
Art. 2.
I vini a denominazione di origine controllata "San Vito di Luzzi"
bianco, rosso e rosato, devono essere ottenuti esclusivamente dalle
uve provenienti dalla zona di produzione indicata nel successivo art.
3 da vigneti che, nell'ambito aziendale, abbiano le seguenti
composizioni ampelografiche:
"San Vito di Luzzi" bianco:
Malvasia bianca, dal 40 al 60%;
Greco bianco, dal 20 al 30%;
Trebbiano toscano, dal 10 al 20%,
possono concorrere altri vitigni a bacca bianca raccomandati o
autorizzati per la provincia di Cosenza, fino ad un massimo del 30%.
"San Vito di Luzzi" rosso e rosato:
Gaglioppo, minimo il 70%;
Malvasia, fino ad un massimo del 10%,
possono concorrere i vitigni Greco nero, Sangiovese ed altri vitigni
a bacca nera raccomandati o autorizzati per la provincia di Cosenza,
fino ad un massimo del 30%.
Art. 3.
Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "San Vito di Luzzi" di cui al precedente art. 2
devono provenire da vigneti ubicati nella zona di produzione appresso
indicata, che comprende la frazione di San Vito nel comune di Luzzi
in provincia di Cosenza.
Tale zona è così delimitata: partendo dalla confluenza dei
comuni di Luzzi, Rose e Montalto, in località Boccalupo a quota 124,
la linea di delimitazione prosegue verso est, seguendo il corso del
torrente Boccalupo, incrociando la fontana Petrulla, e seguendo il
corso d'acqua lungo il confine con il comune di Rose.
Sempre continuando verso est, lungo tale confine, incrocia la via
comunale Luzzi - San Martino alla località Valle Ceraso a quota 535.
Proseguendo verso nord lungo la predetta strada comunale fino alla
località Casino Intrieri, a quota 604, e proseguendo verso il
torrente Gidora raggiunge la località Serra Civita quota 526.
Da tale località segue la strada comunale Civita-Cirioli in
direzione est, fino a raggiungere la strada statale 559 nei pressi
dell'Abbazia della Sambucina a quota 848.
Da tale punto di incrocio seguendo la strada statale 559, la
delimitazione prosegue verso ovest fino alla località Matarese a
quota 709.
Dalla località Matarese segue verso nord la strada comunale
Malderima fino alla località Filetta all'incrocio con la strada
comunale di San Sosti-Pezze.
Da questo incrocio a quota 450 verso nord-est, attraversando
l'azienda Falcone, fino ad incrociare il torrente Trignetto e
seguendo il suo corso d'acqua verso nord-ovest, raggiunge la sponda
sinistra del fiume Mucone al confine con il comune di Acri.
Da questo punto, lungo l'argine sinistro del fiume Mucone, verso
ovest fino alla confluenza con il fiume Crati.
Da questo punto la delimitazione prosegue lungo la riva destra del
fiume Crati in direzione sud, fino alla confluenza con il torrente
Boccalupo, al confine con il comune di Rose, da cui era iniziata la
delimitazione.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini a denominazione di origine controllata "San Vito
di Luzzi" di cui all'art. 2 devono essere quelle tradizionali della
zona e comunque atte a conferire alle uve, ai mosti ed ai vini
derivati le specifiche caratteristiche di qualità.
Sono pertanto da considerarsi idonei ai fini dell'iscrizione
all'albo di cui all'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164, i
vigneti ben esposti, ubicati su terreni di natura argilloso-calcarea
e ben drenati.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli generalmente usati o comunque atti a
non modificare le caratteristiche delle uve e dei vini.
È vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uva per ettaro in coltura specializzata non
deve essere superiore ai 120 quintali per il tipo bianco e quintali
110 per i tipi rosso e rosato, mentre in coltura promiscua non dovrà
superare rispettivamente i cinque e quattro chilogrammi per ceppo.
A detti limiti anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
produzione dovrà essere riportata attraverso un'accurata cernita
delle uve, purchè la produzione globale del vigneto non superi del
20% i limiti massimi.
La regione Calabria con proprio decreto, sentite le organizzazioni
di categoria interessate, di anno in anno, prima della vendemmia,
può stabilire un limite massimo di produzione di uva per ettaro
inferiore a quello fissato nel presente disciplinare, dandone
immediata comunicazione al Ministero delle risorse agricole,
alimentari e forestali, al Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini ed alla competente camera di commercio.
Le uve destinate alla vinificazione devono assicurare ai vini di
cui all'art. 2 un titolo alcolometrico volumico naturale minimo del
10,5% per il tipo bianco e dell'11% per i tipi rosso e rosato.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione e affinamento dei vini di cui
all'art. 2 devono essere effettuate all'interno del territorio
amministrativo del comune di Luzzi.
La resa massima delle uve in vino per tutti i tipi non deve essere
superiore al 70%.
Qualora la resa uva-vino superi la percentuale sopra indicata,
l'eccedenza non avrà diritto alla denominazione di origine
controllata.
Nella vinificazione dei vini di cui al comma precedente sono
ammesse soltanto le pratiche enologiche, leali, costanti e
tradizionali della zona e comunque atte a conferire ai vini le loro
peculiari caratteristiche.
I vini a denominazione di origine controllata "S. Vito di Luzzi"
bianco, rosso e rosato non possono essere immessi al consumo prima
del mese di gennaio dell'anno successivo a quello della vendemmia.
Art. 6.
I vini di cui all'art. 1 all'atto dell'immissione al consumo
devono rispondere rispettivamente alle seguenti caratteristiche:
"San Vito di Luzzi" bianco:
colore: paglierino più o meno intenso;
odore: vinoso, gradevole;
sapore: secco, armonico, delicato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
"San Vito di Luzzi" rosso:
colore: rosso rubino più o meno intenso;
odore: gradevole, delicato caratteristico;
sapore: secco, vellutato;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5%;
acidità totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
"San Vito di Luzzi" rosato:
colore: rosa più o meno intenso, talvolta con sfumature
arancioni;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: sapido, fresco, asciutto, armonico, elegante;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%;
acidità totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
È facoltà del Ministro delle risorse agricole, alimentari e
forestali di modificare con proprio decreto per i vini di cui sopra,
i limiti minimi indicati per l'acidità totale e l'estratto secco
netto.
Art. 7.
Nella presentazione e designazione dei vini a denominazione di
origine controllata "San Vito di Luzzi" è vietata l'aggiunta di
qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da quelle previste dal
presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi extra, fine,
riserva, scelto, selezionato e similari.
È consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a
nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi significato
laudativo e non idonei a trarre in inganno l'acquirente.
Le indicazioni tendenti a specificare l'attività agricola
dell'imbottigliatore quali viticoltore, fattoria, tenuta, podere ed
altri termini similari sono consentite in osservanza alle
disposizioni CEE e nazionali in materia.
È consentito altresì l'uso di indicazioni geografiche e
toponomastiche aggiuntive che facciano riferimento a unità
amministrative, frazioni, aree e località dalle quali effettivamente
provengono le uve da cui il vino così qualificato è stato ottenuto,
alle condizioni previste dal decreto ministeriale 22 aprile 1992.
Sulle bottiglie ed altri recipienti contenenti i vini "San Vito di
Luzzi'" deve figurare l'annata di produzione delle uve.
Art. 8.
Chiunque produce, vende, pone in vendita o comunque distribuisce
per il consumo con la denominazione di origine controllata "San Vito
di Luzzi" vini che non rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione è punito a norma
degli articoli 28, 29, 30 e 31 della legge 10 febbraio 1992, n. 164.
Il Ministro delle risorse agricole, alimentari e forestali
POLI BORTONE