Serie Generale n. 158 del 8-7-2008
DECRETI, DELIBERE E ORDINANZE MINISTERIALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
DECRETO 27 giugno 2008
Modifica del disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica «Provincia di Verona o Veronese». (GU Serie Generale n.158 del 08-07-2008)

IL DIRETTORE GENERALE
per lo sviluppo agroalimentare, qualità e tutela del consumatore

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale è stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Visto il decreto ministeriale 2 agosto 1996 recante disposizioni
integrative dei disciplinari di produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica prodotti nelle regioni o province autonome del
territorio nazionale;
Visto il decreto del Ministero risorse agricole del 21 novembre
1995, con il quale è stata riconosciuta la indicazione geografica
tipica dei vini «Provincia di Verona o Veronese» ed è stato
approvato il relativo disciplinare di produzione e successive
modifiche;
Vista la domanda della regione Veneto del 31 agosto 2007, intesa ad
ottenere la modifica al disciplinare di produzione dei vini a
indicazione geografica tipica «Provincia di Verona o Veronese»;
Visto il parere favorevole della stessa Regione;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini espresso nella riunione del 13 febbraio
2008 sulla sopra indicata domanda e sulla proposta di disciplinare di
produzione, pubblicati nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica
italiana - serie generale - n. 63 del 14 marzo 2008;
Vista l'istanza presentata in data 28 aprile 2008 dal Consorzio
cantine sociali della provincia di Verona, intesa ad apportare talune
modifiche ed integrazioni alla predetta proposta di disciplinare;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini espresso sulla istanza del citato
Consorzio cantine sociali della provincia di Verona nella riunione
del 14 e 15 maggio 2008, in base al quale sono state parzialmente
accolte le richieste formulate nella stessa istanza;
Ritenuto pertanto necessario doversi procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica
«Provincia di Verona o Veronese» in conformità ai pareri espressi
dal sopra citato Comitato;
Ritenuto altresì di dover proceder all'aggiornamento dell'elenco
dei codici delle tipologie dei vini della I.G.T. in questione, ai
sensi dell'art. 7, comma 2, del decreto ministeriale 28 dicembre
2006;

Decreta:

Art. 1.
1. Il disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica
tipica «Provincia di Verona o Veronese», approvato con decreto del
Ministero risorse agricole del 21 novembre 1995 e successive
modifiche, è sostituito per intero dal testo annesso al presente
decreto le cui misure entrano in vigore a decorrere dalla vendemmia
2008/2009.

Art. 2.
1. I soggetti che intendono porre in commercio, a partire dalla
campagna vendemmiale 2008/2009, i vini a indicazione geografica
tipica «Provincia di Verona o Veronese», provenienti da vigneti non
ancora iscritti al relativo elenco delle vigne, ma aventi base
ampelografica conforme all'annesso disciplinare di produzione, sono
tenuti ad effettuare le denunce dei rispettivi terreni vitati, ai
fini dell'iscrizione dei medesimi all'elenco delle vigne «Provincia
di Verona o Veronese», nel rispetto delle disposizioni di cui
all'Accordo Stato-regioni del 25 luglio 2002.

Art. 3.
1. Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente decreto
valgono le norme comunitarie e nazionali in materia di produzione,
designazione, presentazione e commercializzazione dei vini da tavola
ad indicazione geografica tipica in vigore.

Art. 4.
1. Chiunque produce, pone in vendita o comunque distribuisce per il
consumo vini con la indicazione geografica tipica «Provincia di
Verona o Veronese», è tenuto, a norma di legge, all'osservanza delle
condizioni e dei requisiti stabiliti nell'annesso disciplinare di
produzione.

Art. 5.
1. A titolo di aggiornamento dell'elenco dei codici dei vini a
I.G.T. di cui all'allegato 4 del decreto ministeriale 28 dicembre
2006, i codici di tutte le tipologie di vini a I.G.T. «Provincia di
Verona o Veronese» sono sostituiti con i codici riportati
nell'allegato «A».
Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 27 giugno 2008
Il direttore generale: Deserti

Allegato

DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
«PROVINCIA DI VERONA O VERONESE».

Art. 1.

La indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal
presente disciplinare di produzione è riservata ai mosti e ai vini
che rispondono alle condizioni e ai requisiti in appresso indicati.

Art. 2.

La indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» è riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve
provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più
vitigni idonei alla coltivazione per la provincia di Verona.
La indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» con la specificazione di uno dei seguenti vitigni, o del
relativo sinonimo il cui uso in etichetta è consentito dalla vigente
normativa comunitaria e nazionale: Chardonnay, Garganega, Pinot
bianco, Pinot grigio, Riesling renano, Sauvignon, Tai (da Tocai
friulano), Trebbiano (da Trebbiano toscano e/o Trebbiano di Soave),
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Pinot nero
(anche vinificato in bianco), Corvinone, Goldtraminer, Gosen, Sennen,
Syrah, Oseleta, Carmenere, Rebo, Rossignola, Petit Verdot e Teroldego
è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti,
nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni.
Nella preparazione del vino Cabernet possono concorrere,
disgiuntamente o congiuntamente, le uve dei vitigni Cabernet franc,
Cabernet sauvignon e Carmenere.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni idonei alla
coltivazione per la provincia di Verona fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» con la specificazione di uno o due dei vitigni di cui al
presente articolo, possono essere prodotti anche nella tipologia
frizzante; i soli vini derivanti da vitigni a bacca rossa possono
essere prodotti anche nella tipologia novello.

Art. 3.

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
«Provincia di Verona» o «Veronese» comprende l'intero territorio
amministrativo della provincia di Verona, nella regione Veneto.

Art. 4.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, per i vini a indicazione
geografica tipica «Provincia di Verona o veronese» bianco, rosso e
rosato, anche con la specificazione del vitigno, non deve essere
superiore a tonnellate 25, ad eccezione dei vitigni: Chardonnay,
Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Riesling renano, Sauvignon,
Cabernet franc, Goldtraminer, Gosen, Sennen, Oseleta, Carmenere,
Rebo, Rossignola e Petit Verdot, per i quali non deve essere
superiore a tonnellate 19 e per Syrah a 15 tonnellate.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica «Provincia di Verona» o «Veronese» seguita o meno
dal riferimento del vitigno, devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo previsto dalla vigente
normativa.

Art. 5.

Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.

Art. 6.

I vini ad indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese», anche con la specificazione del nome del vitigno,
all'atto dell'immissione al consumo devono assicurare i titoli
alcolometrici volumici totali minimi previsti dalla vigente
normativa.

Art. 7.

Alla indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» è vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa
da quelle previste nel presente disciplinare di produzione, ivi
compresi gli aggettivi extra, fine, scelto, selezionato, superiore e
similari.
È tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purchè non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai vini ad indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o
«Veronese» è consentito utilizzare in etichettatura la menzione
«vivace».
Al sensi dell'art. 7 punto 5 della legge 10 febbraio 1992, n 164,
l'indicazione geografica tipica «Provincia di Verona» o «Veronese»
può essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve
prodotte da vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato
nel precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi
abbiano i requisiti previsti per una o più delle tipologie di cui al
presente disciplinare.

Allegato A

----&gt; Vedere immagini da pag. 30 a pag. 31 &lt;----