日本統治時代後期は、台湾総督府により1930年代より製塩工業の近代化を図り、日本資本を導入しての台南四草、布袋新塭、高雄竹滬、七股台区、中寮、頂山、後港などの新式塩田が建設され、また台湾製塩株式会社が台湾人の所有する塩田を購入し大規模化を進めた。
日治后期在台湾总督府之策划之下，于1930年代以改进台湾晒盐工业为由，有计划的引进日本财团资金，陆续新辟台南四草、布袋新塭、高雄竹沪、七股台区与中寮、顶山、后港等新式盐田，随即又由台湾制盐株式会社大举并购由台湾人所持有的盐田，台湾晒盐产业遂由民间自由生产与会社多元经营型态转变成台湾制盐、南日本盐业及钟渊曹达三大会社寡占之局面。