このレシピが完成するまでは、生のトマトを刻んで入れたりするなどの試行錯誤があり、現在のエビチリは陳建民が晩年に至って完成させたものであると、陳建民の息子の陳建一は語っている。
现在日本人所吃的陈建民是他到晚年都在一步步改良中的产品，直到他的儿子——陈建一才最终定型。