オスマン帝国が支配していた時代、セファルディムのコミュニティはテッサロニキの人口の半分以上を占め、ギリシャが独立しギリシャ人の人口が増える1912年まで商業の分野を支配していた。
奥斯曼帝国统治时期，塞萨洛尼基的犹太人社区占该城一半以上的人口，支配着该市的商业，直到1912年希腊夺取该城。