最後の凝固させるステップは「沖豆花」または「点滷」と呼ばれている（歇後語の「滷水点豆腐―物降一物」はここから来ている）。
最后步骤称为“冲豆花”，也称“点卤”（歇后语“卤水点豆腐——一物降一物”即从此得来）。