コンポート（フランス語:compote）は、果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法。
糖煮水果（compote）是欧洲的一种传统水果保存方法，将水果用水或糖水煮熟之后保存食用。