ボーヌより南のムルソーからは、白ワインが多く作られ、シャサーニュ・モンラッシェ村とピュリニー・モンラッシェにまたがるモンラッシェは、世界で最も偉大な白ワインとされている。
博讷产区的比白葡萄酒主要生产于南部，其中沙萨尼蒙特拉谢和皮利尼蒙特拉谢生产的白葡萄酒被誉为世界最伟大的白葡萄酒。