ペンネームは「砂糖・塩」の語呂合わせで、佐藤が竹宮惠子のアシスタントを務めていたときに竹宮が口にした「ソルティ・シュガー」という言葉を、デビューが決まった際に急遽思い出し、使ったものと言われる。
笔名为“砂糖・盐”的谐音，是佐藤担任竹宫惠子助手时，听到竹宫提起“SaltySugar”所得到的灵感。