サモワール（ロシア語：самовар,IPA:(音声ファイル)サマヴァール、ペルシア語:سماور‎、トルコ語:semaver）はロシアやその他のスラブ諸国、イラン、トルコなどで湯を沸かすために伝統的に使用されてきた金属製の容器である。
茶炊（俄语：самовар，IPA：聆听，文意上代表自行煮沸的；阿塞拜疆语：samovar‎，土耳其语：semaver）是用金属打造的加热容器，主要用途是把水加热，出现于俄罗斯以及其他国家：包括中欧、东南欧洲、东欧、伊朗、克什米尔和中东。