男山は、1661年（寛文元年）に五摂家筆頭の近衛家が伊丹の領主として清酒（日本酒）の醸造を推奨した頃に誕生している。
1661年(宽文元年)，以五摄家为首的近卫公爵担任伊丹领主时奖励酿酒，男山本家诞生。