特に、相州梅干、桜花漬、イカの塩辛が有名で、桜花漬については全国のおよそ8割がこの地域周辺で生産されている。
大埤乡：酸菜、芥菜、兰花，其中芥菜为腌渍酸菜之原料，大埤酸菜占全国货源约八成。