その腕はキュリオ本店のパティシエール橘さやかにも引けを取らないが、彼女の作る菓子の魅力はむしろ洗練されていない素朴な味わいで、それは仁がファミーユの名前を決めるときにカンバーニュ（田舎）という店名を提案したほどである。
其技术不亚于“Curio”总店的橘糕点师，但相对她更加洗练的味道，惠麻制作的糕点更加的朴素，以至于当初为“Famille”起名的时候仁提议叫做“Campagne”（乡村）。