有機質肥料（ゆうきしつひりょう、Organicfertilizer）とは、生物（動物、人間、植物あるいは微生物）由来の資源（有機資材）を原料とする肥料である。
生物质（生物质量，biomass），也即来源于活的或者最近活的生物体的生物物质（某种意义上的生物材料）。