農林水産大臣（法律第2条第2項）農林水産副大臣（2人）（国家行政組織法第16条）農林水産大臣政務官（2人）（国家行政組織法第17条）農林水産大臣補佐官（1人、必置ではない）（国家行政組織法第17条の2）農林水産事務次官（国家行政組織法第18条）農林水産審議官（法律第5条）農林水産大臣秘書官大臣官房秘書課文書課予算課政策課広報評価課地方課国際部国際政策課国際経済課国際地域課統計部管理課経営・構造統計課生産流通消費統計課検査・監察部調整・監察課検査課消費・安全局:食料品に係る消費者保護、農林水産物の生産過程のリスク管理。
农林水产大臣（法律第2条第2项）农林水产副大臣（日语：农林水产副大臣）（2人）（国家行政组织法（日语：国家行政组织法）第16条）农林水产大臣政务官（日语：农林水产大臣政务官）（2人）（国家行政组织法第17条）农林水产大臣补佐官（1人、非必要）（ㄒ家行政组织法第17条之2）农林水产事务次官（国家行政组织法第18条）农林水产审议官（日语：农林水产审议官）（法律第5条）农林水产大臣秘书官（日语：秘书官）大臣官房秘书课文书课预算课政策课广报评价课地方课国际部国际政策课国际経済课国际地域课统计部管理课经营·构造统计课生产流通消费统计课检查·监察部调整·监察课检查课消费·安全局：食品相关的消费者保护、农林水产物生产过程的危机管理。