ポリシアル酸は記憶や学習に重要で、酵素・エンドニューラニミダーゼ（endoneuraminidase、EndoN)でポリシアル酸を除去すると、シナプスの伝達効率が増加する長期増強（long-termpotentiation:LTP)を駄目にし、シナプスの伝達効率を低下する長期抑圧（long-termdepression:LTD）も駄目にする。
多聚唾液酸修饰已证明对学习与记忆的形成有至关重大的影响－－使用内神经氨酸苷酶（英语：Endo-alpha-sialidase）（endoneuraminidase，EndoN）移除海马回处神经元NCAM分子上的修饰后，长期增益性作用(Long-termpotentiation,LTP)与长期抑势作用(Long-termdepression,LTD)的形成都受到显著损害。