また、国際誌の「食品およびバイオプロセス技術」(FoodandBioprocessTechnology)(Springer)の編集委員長、「現代食品工学」(ContemporaryFoodEngineering)(CRCPress/Taylor&Francis)シリーズの編集者、「JournalofFoodEngineering」(Elsevier)の前編集委員長、「JournalofFoodEngineering」(Elsevier)、「JournalofFoodProcessEngineering」(Blackwell)、「SensingandInstrumentationforFoodQualityandSafety」(Springer)および「CzechJournalofFoodSciences」(チェコ食品科学会誌)の編集委員である。
他还兼任SCI和EI收录2010年影响因子为3.567、全球全食品行业排名第四的《食品和生物加工技术》（FoodandBioprocessTechnology，Springer）国际期刊主编和《现代食品工程》（ContemporaryFoodEngineering，CRCPress/Taylor&Francis）系列丛书的主编、并曾是《食品工程期刊》（JournalofFoodEngineering，Elsevier）的编辑。