13世紀の歴史研究者、マシュー・パリス(MatthewParis)は、セント・アルバンス・アビーの修道僧が「慣習に従い、獣肉のパスティを糧として生きた」と著した。
13世纪的编年史家马修·帕里斯，记录了圣奥尔本斯修道院的僧侣有“以鲜肉馅饼为食的习俗”。