酵素阻害剤の作用には、酵素の基質が活性中心に入って反応が始まるのを阻止するもの、あるいは酵素による反応の触媒作用を阻害するものがある。
一种抑制剂的结合可以阻止底物进入酶的活性位点和/或阻止酶催化其反应。