この病気の本当の原因はビタミンCの欠乏だったが、当時はそれが分かっておらず、一般には新鮮な肉を食べることで対応できると考えられていた。
尽管坏血病的真正病因（维生素C缺乏症）在当时还并未被发现，通过食用鲜肉治疗坏血病的方法却已经广为人知。