イタリアのワイン法に基づき、モンテプルチャーノ・ダブルッツォDOCのワインにはモンテプルチャーノを85%以上しなければならず、残りの部分はサンジョヴェーゼを15%まで使用することが認められている。
一般的阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺当中至少要含有85%以上的蒙特普尔恰诺葡萄，并允许混合最高可达15％的桑娇维赛葡萄。