アヒルの卵は福州語で「鴨卵アッロウン」というが、「圧乱」（戦乱を鎮める）と同音であり、しゃれ言葉で「太平タイビン」とも言われる。
后扁肉燕与鸭蛋共煮，因福州话里鸭蛋（鸭卵）与“压乱”、“压浪”谐音，寓意“太平”，而又有“太平燕”之说。