1943年8月、英国首相ウィンストン・チャーチルとアメリカ大統領フランクリン・ルーズベルトが第二次世界大戦における戦略を話し合ったケベック会談（会場：シタデル）で、多くの来賓はこのシャトー・フロンテナックに滞在した。
二次大战时，1943年英国首相温斯顿·丘吉尔和美国总统富兰克林·德拉诺·罗斯福举行的魁北克会议，就是在芳堤娜古堡酒店召开的。