オーストラリアヘラサギは湿地に生息し、くちばしを左右に掃くように振って、甲殻類、魚類および小さな昆虫を採餌する。
它们在湿地繁殖及过冬，在那里，它们会吃水生植物的根部及茎部，也会取食少量蚌、鱼、螺等。