トルココーヒーとは、水とコーヒーの粉を一緒に煮立て、上澄みを小さなカップに入れて飲むコーヒーの飲み方のことである。
土耳其咖啡的制作方法是将粉末状的咖啡豆加入水与糖后，一同在名为cezve的专用铜制长柄咖啡壶内烹煮。