家康が家臣たちと談笑をした時に「およそ食べ物のうちで､うまいものとはどんなものか」と尋ねた際に、他の者たちがそれぞれが答えをならべたが一致はせず、家康がそばで控えていた梶にも尋ねると、「それは塩です」と答えた。
有一日家康和本多忠胜、大久保忠邻在赏花时，家康突然问：“在食物中最好吃的东西是什么？”这是一个依个人喜好而回答的问题，不过在旁边煎茶的于梶回答：“最好吃的东西是盐。