ストレプトゾシンまたはストレプトゾトシン（Streptozocin、別名：Streptozotocin）は、天然由来の有機化合物であり、特に哺乳類の膵臓β細胞への毒性を持つ。
链脲佐菌素（英语：Streptozotocin或Streptozocin，简称STZ，又名链佐星、链脲霉素）是一种由链球菌产生的，对哺乳动物胰脏中产生胰岛素的胰岛B细胞有着特异毒性的天然化合物。