また五平、あるいは五兵衛という人物（樵であったり猟師であったり、また大工とするものもある）が飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたのが始まりとする伝承も各地に形を変えて存在する。
此外，在各地还流传着一位叫做五兵卫的人物（可能是樵夫、猎人或者是木匠）将饭压碎加入味噌烤食而流传后世的不同说法。