バスク料理（バスクりょうり、バスク語:Euskalsukaldaritza）とは、スペインとフランスの間に居住するバスク人の間で作られ発展してきた料理である。
巴斯克饮食（Euskalsukaldaritza）是指居住证西班牙和法国的巴斯克人的饮食文化。