ヨーロッパの開業医は特徴説(DoctrineofSignatures)に基づいて、黄疸に対して同じ黄色であるサフランを治療に使っていた。
在欧洲，依据古老的形象学说（DoctrineofSignatures），西红花的黄色调显示能够治疗黄疸。