多くの調理済み食品や洗剤、ボディケア製品はエマルションの形を取るが、それらは長期間にわたって安定でなければならない。
包括饮食产品、洗涤剂和身体护理产品在内，大量产品都以乳液的形式存在，而且它们需要在长的时间内保持稳定的乳剂形式。