1819年、ピエール・ジョセフ・ペルティエ(Pierre-JosephPelletier)とジョセフ・ベイネミ・カヴァントゥー(Joseph-BienaimeCaventou)は、メキシコのメランチウム科の植物の一種Schoenocaulonofficinalisの種子から、昇華性を持つ結晶を単離した。
1820年时，佩尔蒂埃（法语：PierreJosephPelletier）和卡芳杜（法语：JosephBienaiméCaventou）首次从金鸡纳树的树皮中萃取出奎宁。