また、ラクダの乳は脂肪の構造がウシなどとは異なるためチーズを作ることは困難ではあるが可能ではあり、その希少性ゆえにラクダチーズは高級品として高く評価されていた。
骆驼奶比起其他动物的乳品较不易做成奶酪，骆驼奶的特性导致很难将其凝结成块状，不过依据最新的奶酪制作技术，已研发出可加入适量的植物性凝乳酶来帮助骆驼奶凝结成固体的干酪。