銑鉄から炭素分を除去し、必要に応じて他の合金元素を混ぜることで、粘り強さを持つ鋼(steel)を製造する工程を製鋼と呼ぶ。
由采矿业得来的铁矿，提取铁，再加入炭成为不同级数的合金，称为成品的钢。