中東の肥沃な三日月地帯が重視されがちだが、複数の作物や家畜を育成する農耕システムは考古学的分析からアメリカ州や東アジア・東南アジアでもほぼ同時期か若干早く発生していた。
虽然提及史前农业，多半会着重中东的肥沃月弯，但美洲、东亚及东南亚的考古学发现当地的农业系统有不同的种物及牲畜，而且可能是和中东的农业同时开始。