リプタウアー（ドイツ語LiptauerKäse,スロバキア語Liptovskábryndza,ハンガリー語Liptóitúrók;発音）は、本来はスロバキア中北端、リプトフ（Liptov,Liptó,Liptau）地方産の羊乳チーズ(Brimsen,bryndza)。
利普萄软质干酪（德语：LiptauerKäse，斯洛伐克语：Liptovskábryndza，匈牙利语：Liptóitúrók）是一种起源于斯洛伐克中北部利普托夫地区的羊奶起司。