北陸地方の場合、竈（かまど）が作られるのは昭和30年代が中心で、それまではあらゆる煮炊きを囲炉裏で行なっていた。
在北陆地方，灶的制作主要是自昭和30年代后才开始，在此之前各种料理作业都是在围炉里上进行。