ルイジアナ州の主要な農業生産品は海産物（世界の約90%を供給する最大のザリガニ産地である）、綿、大豆、牛、サトウキビ、家禽及び鶏卵、乳製品、そして米が含まれる。
该州主要的农产品包括水产品（是全球最大的小龙虾生产地，产量约占世界总产量的90%）、棉花、大豆、牛、甘蔗、禽蛋类、奶制品和稻米。