ブドウの利用は、新石器時代にまで遡ることが知られており、1996年に現在のイラン北部にて7000年前のワインの容器が発見された。
葡萄的使用可以追溯至新石器时代，在伊朗北部就曾于1996年发现了7000年前的酒罍。