エビ湖の水には30種類を超えるミネラルが含まれ、そのうち塩分は14％以上に達し、食塩の総埋蔵量は1.25億トン、芒硝（硫酸ナトリウム）は12億トンになる。
艾比湖湖水含有30多种矿物质，其中含盐量达14%以上，食盐总储量1.25亿吨，芒硝12亿吨。