血清タンパクの多く、とりわけアルブミンは肝臓で産生されるため、クワシオルコルの症状はこれで容易に説明できる。
由于很多血清蛋白，特别是白蛋白，是由肝脏产生的，夸休可尔症的症状也因此容易解释了。