料理にはフランスの生産者アニー・バーティンから送られる有機野菜が使用され、ワインリストには1,500種を超えるワインが並び、ハープなどの生演奏も楽しむことができる。
餐厅使用来自法国供应商安妮·贝尔坦的有机蔬菜，酒单包含了超过1500个品牌的葡萄酒。