四宮から伝授されたフランス料理の技法「モンテ・オ・ブール」でりんごバターを仕上げ、さらにタクミが使った針生姜を仕込んだりんごのコンフィチュールを組み合わせたどら焼きを披露。
面对茜久保的女王大人苹果塔，小惠利用四宫所教导的法式料理酱汁的技巧“monteraubeurre”，成功乳化奶油跟其他材料，做出包着苹果奶油内馅的铜锣烧。