シーザーは1969年にアルバータ州カルガリーのバーテンダー、ウォルター・シェルがレストランMarco's開店を祝って考案した。
它在1969年由艾伯塔省卡加利的一位餐厅老板华特·切尔（WalterChell）发明，目的是为了庆祝城内一家新意大利餐馆的开幕。