地質学や水文地質学、土壌学、建築科学では、これらの物質における空隙体積の割合を空隙率（または孔隙率、間隙率など）と呼ぶ。
在地质学、土壤科学和建筑科学中，多孔介质（比如岩石和沉积层）的孔隙率用于描述材料中孔隙所占的体积部分，此处的空隙中可以是空气，也可能包含水。