ジャン・イタール（JeanMarcGaspardItard、1774年4月24日-1838年7月15日）は、フランスの医師で、聾唖教育者。
尚·马克·加斯帕尔·伊塔尔（法语：JeanMarcGaspardItard，1774年4月24日－1838年7月5日），法国医生，出生于普罗旺斯奥赖松。