マンニット食塩寒天培地には高濃度の食塩(~7.5%-10%)が含まれており、ほとんどの真正細菌を阻害してミクロコッカス科やスタフィロコッカス科の真正細菌を選択的に増殖させる。
甘露醇盐琼脂（Mannitolsaltagar）简称MSA，为繁殖细菌的一种营养份，一般容于培养皿，此营养份含较高的盐分（7.5～10%NaCl），因此对于喜好盐成分的细菌例如葡萄球菌（Staphlococcus）的繁殖最佳。