加えて、細菌数が少なく、土等の付着もないため、洗浄せずに、あるいは簡易な洗浄のみで食べることができ、手間や水道費を削減することもできる。
此外，该细菌更少，因为没有土壤或类似物的沉积，不洗，或可以吃只有简单的洗涤，也可以减少劳动力和水的成本。