大聖寺藩では江戸時代初めに殖産興業の一環として鉱山開発に取り組み九谷村（現・加賀市）で磁鉱が発見されたことから窯を築き色絵磁器（九谷焼）の製造が始まった。
大圣寺藩早江户初期开发矿山，并因在九谷村发现高岭石而开始生产彩绘瓷器（九谷烧）。