たとえば、果物から先に食べる工夫をするだけでも、血糖値の急激な上昇を抑えることに繋がり、体の糖化の抑制が期待出来る。
而发芽糙米所含的膳食纤维，可以稳定身体有食物中所吸收的糖分，抑制血糖的上升，因此有助于糖尿病的预防及改善。