主な産物は、たまねぎ（札幌黄）、かぼちゃ、すいか、ほうれん草などで、たまねぎに関しては札幌が栽培発祥の地である。
札幌市生产的主要蔬菜种类有洋葱、菠菜、马铃薯等，札幌黄是札幌生产的著名洋葱品种。