耐凍タンパク質ともよばれ、近年では氷構造（化）タンパク質(icestructuringproteins,ISPs)ともよばれることがある。
这个成分被标示为冰结构蛋白IceStructuringProteins，ISP）已经获得FDA（美国食品和药物监管局）的批准。