グリオキシソームは、脂肪酸の分解を開始する酵素の他に、糖新生の過程で糖の合成に必要な中間体の生成に必要な酵素も含む。
因此，乙醛酸循环体与其他一般过氧化物酶体一样，包含可以起始脂肪酸分解的酶并另外拥有催化在糖异生过程中合成糖类物质需要的媒介产物的酶。