2006年の総務省の家計調査では、ゴボウの消費量は福岡市が全国1位となっており、がめ煮に使うことが影響していると考えられている。
2006年总务省家计调查中指出，福冈市的鸡肉与牛蒡消费量位居全国第一，被认为是筑前煮的影响。