江戸時代には、斃牛馬（「屠殺」は禁止されていた）の処理と獣皮の加工やまた革製品の製造販売などの皮革関係の仕事（これらは武士の直属職人という位置づけもあった）、刑吏・捕吏・番太・山番・水番などの下級官僚的な仕事、祭礼などでの「清め」役や各種芸能ものの支配（芸人・芸能人を含む）、草履・雪駄作りとその販売、灯心などの製造販売、筬（高度な専門的技術を要する織機の部品）の製造販売・竹細工の製造販売など、多様な職業を家業として独占していた。
演变到后来，处理击毙牛马（禁止屠杀）、兽皮加工、皮革制品的制造贩售、祭礼的清扫工作、表演物品（包含艺人）的管理、草履雪駄、灯芯、筬（需要高度技术的纺织机零件）、竹精细加工等物品的制造贩售……等，这些职业变成了由秽多寡占的家业。