高投与量では、実験動物に対し胃腫瘍の前駆細胞の生成やDNAの損傷など健康への悪影響を引き起こしている。
在实验中，摄入较高浓度的特丁基对苯二酚使得实验动物出现胃肿瘤的征兆，并且发生DNA损伤。