ゲランガムは、真正細菌の1種のPseudomonaselodeaによって合成される水溶性の多糖類として知られている。
结兰胶（英语：Gellangum），一种水溶性的高分子多糖胶状物，由一种假单胞杆菌属的细菌，Pseudomonaselodea，产生。