1983年、ショッピングモール、グレンダール・ガレリア（英語版）のマネージャー、ドナヒュー・エステート(DonahueSchriberRealEstate)が、チェンにパンダ・インをファストフード店に変えてオープンするように持ちかけ、パンダエクスプレスが誕生した。
1983年，DonahueSchriberRealEstate邀请程正昌于格伦代尔的购物中心美食街开设一快餐版本的PandaInn，首间熊猫快餐（PandaExpress）于是在该年十月开幕。