チャイ・ランメニュー2001年より、香港を代表する映画制作会社、ゴールデン・ハーベストの副社長兼プロデューサーで、食通としても知られる蔡瀾（チャイ・ラン）が監修した機内食が成田-香港線で提供されていた。
蔡澜餐单2001年左右，香港的电影制作公司橙天嘉禾娱乐集团副主席兼制片人，以食家闻名的蔡澜为成田-香港线监修餐单。