スウェーデン料理は、ロールキャベツや17世紀から18世紀にかけてのフランス料理からの影響、現在のピザやカフェ・ラッテに至るまで、海外の影響を受けている。
对于外来文化，瑞典始终采开放、兼容并蓄的态度，包括17世纪至18世纪间传入的法国料理文化，到现代的寿司、拿铁咖啡等。