この料理名に関する確かな由来は不明であるが、よく知られている説として、西洋人がレストランで「甘い醤油の手羽料理」というメニューを目にし、英語に不慣れなウェイターに対してどのような料理であるか質問したところ、ウェイターは「SweetWing（甘い手羽）」と答えたが、西洋人にSweetをSwissと誤解されてしまい、以降Swisswingの名前を使用するようになったというものがある。
有一天有一名外地游客到太平馆餐厅品尝这种甜鸡翼后，他便向一名侍应生问这道菜式的名称，侍应便以英语回答（SweetWings）“甜味的鸡翼”，但因为言语上的误会，游客以为是（SwissWings）“瑞士的鸡翼”。