歩兵は野外、時に熱帯や砂漠での行動が想定される上、チョコレートをポケットに入れて持ち歩けば身体に密着して体温に晒されるため、チョコレートが溶け出さない様、特に耐熱性は重要視された。
紧急口粮中的巧克力棒被制成高热量、易携带并能抗高温，抗高温这点特别重要，因为步兵在户外行动，有时居于热带或沙漠中，而巧克力条就置于贴身的口袋里；一般巧克力条在此条件下将在几分钟内融化。