培養肉（ばいようにく）とは、動物の個体からではなく、可食部の細胞を組織培養することによって得られた肉のことである。
试管肉，亦作人工肉或合成肉，指任何并非从动物身上取得的肉类，而是透过生物工程培养动物的肌肉细胞而成。