古くは台湾の塩は中国商人により大陸より輸入されていたが、1661年に鄭氏政権が台湾で成立すると、清朝が台湾に対する経済封鎖を実施し塩の供給が停止する事態となった。
早期台湾所需食盐仰赖中国商人定期由中国进口，而在1661年后的明郑时期，清帝国开始对台湾实施经济封锁，使得盐源中断，于是参军陈永华首先于台南濑口地区教导台湾人民引海水制盐，为台湾盐业的开端。