人間文化における発酵飲料の痕跡は新石器時代にまで遡り、最初の絵画的な証拠は紀元前4000年頃のエジプトで見られる。
非洲的历史悠久，是人类的发源地，在公元前4000年的埃及有非洲最早的文字记载。