酵素の場合、基質濃度を高く変えると、反応速度は飽和最大速度Vmaxへと至る双曲線を描く。
在酶浓度固定的情况下，随着底物浓度的不断升高，酶催化的反应速率也不断加快并趋向于最大反应速率（Vmax，见右图的饱和曲线）。