台灣新年

新年傳說

臺灣民間流傳著「沉島傳說」。相傳古代人類年底祭拜各家具的神靈，感謝為人類服務，往往無意間忽略神明桌上的燈猴（油燈架）。有一年，燈猴精心懷不平向玉帝告狀，控訴人類不知感恩惜福。玉帝聽信讒言而降旨，令四海龍王於除夕降下大洪水（桃園龜山版本為大地動），將臺灣島沉入海中，重建世界。土地公、灶君、床母、門神等器物神及家具神向玉帝勸阻無效便託夢給凡人，而人們深信在享用完豐盛的最後一餐後準備迎接末日。後來經觀音菩薩與天上眾神向玉帝求情遂終止。當正月子時一到，臺灣人發現臺灣島未沉，便歡喜慶祝萬象更新，互道恭喜。
或一說，臺灣漢族早年在冬至有將圓仔丁黏在傢俱、窗櫺上的習慣，稱為「餉耗」。而因案桌上的燈猴長久沾滿燈油，圓仔無法黏上而被遺漏，引發「燈猴精」不滿，飛返天庭向玉皇大帝控訴人間暴殄天物、不敬神靈。玉帝遣神下凡探查方知人間惜物愛物，歲末收冬處處拜謝眾神，燈猴精所言甚偽，方赦免此浩劫。因而在元宵節往往有「放炮燒燈猴」之舊俗。。
臺灣最早完整的《燈猴故事》則出現於1936年李獻章出版的《臺灣民間文學集》。爾後金關丈夫、立石鐵臣出版的《民俗臺灣》、東方孝義出版的《臺灣習俗》之「燈猿の忿激と越年」篇，也記載著燈猴與臺灣年的采風行事，日治警察《語苑》的臺灣話教材中更有篇名為「燈猴の怒」的故事。戰後時代，胡萬川在全臺田調時，分別在臺中清水、桃園龜山、大溪等地收錄到相關文學史料。「沉島傳說」傳說不僅描繪了古代臺灣人面對天然災害、地理環境的想像，更述說人們從冬至「餉耗」到新正時的行事與習俗、傢俱器物崇拜的傳統民間信仰

尾牙

農曆十二月十六是謂「尾牙」（臺：Bué-gê / Bé-gê，客：Minˊgaˇ）。是日，農家與商家會準備盛大的牲禮祭祀福德正神土地公，入夜後，則設宴席款待親族與雇傭人。在臺灣民間信仰中，農曆二月初二為福德正神聖誕，因此臺灣的工商業者有著農曆初二、十六拜土地公的習慣。祭品在撤饌後，通常會成為餐點來食用，即稱為「做牙」、「食牙」。因此農曆二月初二為「頭牙」，十二月十六為最後一次做牙，而俗稱「尾牙」。
今日的臺灣社會，尾牙拜土地公、食尾牙仍是人們感念一年辛勞並祈求來年利市，不可或缺的習俗。尾牙這天人們會準備豐盛的牲禮、特別是象徵昌盛、興隆的白斬雞（以公雞為佳）、供品祭祀土地公以祈事業、財運亨通。又會備五味碗、燒四方金（北臺灣稱刈金，中臺灣為四方金，南臺灣用九金）、銀紙、金白錢、經衣祭祀地基主。宮廟更會請戲班來酬神，有「傀儡」、「做戲」。而夜裡，人們則會以宴席款待受僱的眾人。除了用於連絡家人的感情外，主要仍是為了回饋、感念職員與客戶一年的辛勞。
古代流傳著一趣俗，僱主會將餐宴中的主菜白斬雞的雞頭對準即將解僱之人。因而有「食尾牙面憂憂，食頭牙撚喙鬚」的趣俗。亦代表著舊時臺灣社會，主僕或僱傭之間的人情事故。尾牙這天臺灣北部還流行吃刈包、潤餅，由於刈包形似錢包，而潤餅亦像是用紙包著銅錢，因此在尾牙時食用，有著發財、富潤的意涵。惟臺灣南部幾無此俗。
每年時屆尾牙，電視上便會播映著各企業排場盛大的尾牙宴會。而此同時，各地慈善團體亦會舉行免費款待寒士、街友或獨居長者等群體的慈善尾牙。而有些業者若忙於年節業務而未舉行尾牙，多半會於年後舉辦春酒，其意義與尾牙類同。
「理髮」、「挽面」象徵從頭開始煥然一新，因此會有不少人在過年前理髮修容，期許新年新氣象、帶來好運。在尾牙之後，理髮店可能會增收服務費。

年兜

年兜（臺：Nî-tau）指全年歲暮年尾，將近過年的時刻。客家人在農曆十二月廿五則稱入年假（客：Ngib ngienˇga），意為時屆年兜，即已進入新年假期，人們開始過年。一般過了冬節、尾牙後，全年的農事休耕、商業關賬後，人們就會開始準備過年。
粿音似臺灣話「過」，是過年應景、祭祀的米食品。做粿的工序有：挨粿、做粿、炊粿；在早期社會中，被視為準備過年的象徵。製程約在農曆十二月廿四至廿六間。每一種粿皆有其臺灣話寓意：甜粿（食甜甜過好年）、發粿（發財）、菜頭粿（好彩頭）、粿上的紅棗則象徵（食紅棗年年好）。而由外省裔傳入的新年寓意中，年糕則代表「步步高陞」。粿即是客語之「粄」，新年粄圓亦是客家族群全年最重要之甜品。

送神

農曆十二月廿四日，恭送百神返天庭。傳說灶神與眾神將向玉皇大帝稟告過去一年凡間的善惡，所以必須加以敬奉，希望灶神與眾神能在玉帝前美言幾句。送神當日須備牲禮、供品、甜湯、四果供奉，另外燒金紙、放炮仔，並焚化紙馬（或神馬、雲馬、雲馬總馬）。雲馬、神馬與雲馬總馬等，都是類似的紙錢，是繪有馬、馬車或轎子等圖案的黃紙；相傳是能助眾神登天的交通工具。送神的翌日，即廿五日，玉皇大帝會派遣代天巡狩之神或其他天神，代替在天上述職的眾神，到凡間考察善惡，稱為「天神下降」，舊俗當日不可曝曬褻衣、內褲，忌諱口出惡言。現代社會則可視實際需求取捨。同樣為求方便，現代尾牙拜土地公、司命竈君（灶神）與地基主等程序，多會一併在送神時祭拜。

挽面

農曆十二月廿五日，已婚婦女會挽面、剪髮、修整儀容準備過年，因此俗諺又稱「廿四送神，廿五挽面」。

清黗

清黗，或異作清囤、清屯（臺：Tshing-thûn、客：Qinˊtunˇ），又稱大拚掃（臺：Tuā-piànn-sàu，客： Tai biang so）、清炱（臺：Tshing-te）、摒厝（臺：Piànn-tshù）、筅黗掃（臺：Tshíng-thûn-sàu）、筅堂（馬祖話：Tsheiŋ3-touŋ2）等詞。筅黗意為「清理煙囪的煤炭」，後來便引申為是「大掃除」之意；亦有學者指出其為「撣塵」之音轉，語出《呂氏春秋》，即是字面清除灰塵之意。臺灣民間認為家中除了奉祀的天神、地祇外，還有窗牖神、家具神等傢俱器物神。除了要在冬至時「餉耗」眾傢俱神外，平時為避免冒犯神靈，有不得任意更動神位、神主、神像或傢俱擺設的民間禁忌。唯有在送神後，才能對安奉神位與祖先牌位的神龕、觀音媽聯、案桌（尪架桌與八仙桌等祭桌）進行除舊布新、清潔整理。傳統認為如果要「登上神桌」清理神像、祭器，需限於家中男子，惟現代社會習慣改變、家庭分工不再侷限性別，女性不登上神桌，則盡可能打掃即可。
宮廟中的筅黗為隆重，清掃人員需著禮服、頭戴竹笠進行較正式的儀式後方能進行清黗。每年的「國家清潔週」亦定於此時。

年貨

年貨種類豐富，舉凡食衣住行與祭祀、食材、年飾、應景物品，與較為珍貴的南北貨與唐山貨品皆能在年貨市集中採買。古期的貨品物流透過舟船運送，因此南北往來的貨品交流，促成如大稻埕、三鳳中街等專門的南北貨埠聚落因此興起。俗諺：「囝仔愛年兜，大人鬧嘈嘈」是指辦年貨時的熱鬧景況。

辭年

廿九暝為全年的歲末、除夕，臺灣話又稱、「二九暝」、「三十暝」、「過年暗」、客語稱「年三十暗晡」、馬祖話稱「做歲」。今日需進行辭年儀式，寓意「告辭舊年」並緬懷神佛與祖先一年來的庇佑之意。所有親族無論身處何方，皆需返回原鄉與家族團聚，民間傳說玉皇南斗星君與北斗星君在每年除夕下凡，考察人間善惡，故如在除夕祭拜玉皇上帝，其實是祭拜來視察的玉皇上帝的從神南北斗。
實際上辭年儀式細分為祭拜佛祖、神明、地基主、門神與祖先等階段，祭祀對象不同，供品亦小異。臺北一帶辭年只祭祖，到了正月初一凌晨才祭天，上午禮佛；新竹一帶則在小年夜或除夕上午則先祭拜玉皇上帝與天地眾神，除夕下午祭拜祖先。
辭年大致需備牲禮、年粿、素果、飯春花、五味飯、柑塔等祭品，全親族著衣冠，行三拜九叩稽首之禮。飯春花為年飾之一，為插在飯上的鮮豔紙花，春的臺灣話音似「剩」，插置米飯上象徵「歲有餘糧、年食不盡」，又稱「長年飯」。
古代的過年也是「結婚季」；古代許多臺灣人相信，若婚禮不確實依照禮節履行祭天、六禮，便會受到神明懲罰，但送神完後，代天巡狩的天神事務繁重，只管殺人放火的大事，不管民家雞毛蒜皮的小事。因此人們習慣在送神完後，便舉行簡單隆重的婚禮，不受繁複的禮節拘束。尤其是除夕有祭天、祭祖，有圍爐，張燈結綵，筵席已備，幾乎與婚禮所為相同，人們基於迷信與節省心態，因此又習慣在除夕時結婚，尤其是將童養媳強迫「過門」、「合房」的戶內婚制。

守歲

守歲有著為父母祈求福壽的寓意，又稱為「長壽夜」。古代臺灣人於除夕時有著「壓除凶事」、「驅鬼」之風俗。除夕夜以黑鴨祭祀神明祈求壓除凶事；兒童則會購買口含鴨血、豬血或生肉的「紙虎」於門戶外焚燒；用以驅邪辟凶。
早期在除夕這天，人們辭年、圍爐會在院埕進行「跳火盆」的獨特遊藝。古代社會慎重其事，新正元旦一屆，家族成員著新衣齊聚廳堂，長幼依序向神明、祖先行三拜九叩的稽首大禮，禮畢燃放鞭炮慶賀元旦，稱為「開正」。現代社會，人們仍多半守歲至午夜。
在除夕夜時，於佛寺所舉行的除夕撞鐘之俗。在悠揚的誦經、梵唄聲中，敲響108響的梵鐘，象徵消除108種煩惱。全國較知名的撞鐘儀式為臺北法鼓山法華鐘。於2007丁亥年首次撞響。
守歲時，人們通常會觀賞在除夕當晚放映的應景節目。除夕夜用完年夜飯後，觀賞由各家電視臺推出的綜藝節目，已是現代人過新春的習慣。內容大多為才藝表演、遊戲競賽、古裝話劇與外景節目等。近來受到日本紅白歌合戰與中國春節聯歡晚會的影響，臺灣的電視臺也開始製作大型的賀歲節目，不過差別是，臺灣的賀歲節目是預錄播送，而非直播。

新正

圍爐完，發完壓歲錢後，家家戶戶即開始通宵達旦慶祝、聚會或觀賞除夕節目，準備辭歲迎新。新年子時良辰一到，親族齊聚一堂，廳堂奏《天官賜福》、《滿福天官》等鬧廳八音名曲（歕春），長幼依序行三拜九叩的稽首大禮恭迎新正到來。家戶點燭獻香祭拜玉皇大帝、眾神明、燒化紙錢與點燃炮仔，飲甜茶互相祝賀新禧後，即完成「開正」，便可就寢。同一時，戶外更有大批民眾群聚各大名剎參拜；道教的「福開廟門」、「搶頭香」，佛教的「除夕鐘聲」皆在此時舉行；子時一到鞭炮煙火齊放、鐘鼓齊鳴、哨角大奏，善信絡繹不絕參拜。開正一刻，可謂舉國歡騰。

賀正

正月初一，人們起大早，身著新衣盛裝準備豐盛的新正祭品、牲禮，在神明廳或宗祠祭拜列位正神與堂上祖先後，全家上廟宇上頭炷香，又稱為「行香」、「行春」。「行春」（臺：Kiânn-tshun，客：Hangˇcunˊ），意味著「愈行愈剩」。人們會選擇對好吉兆的方位作為出行第一步，臺灣人舊時迷信若新年往吉兆的方向出行，便會遇到福神、代表「利年」。
新正期間逢親友說吉祥話的傳統，被稱為賀正（臺羅：hō-tsiann, hō-tsìng），又通稱「賀年」、「拜正」、「拜年」。拜年的原形是：賀客先準備一張紅色寫著賀客姓名的「刺賀」（賀年卡、名片之前身），到親友家拜正，讓主人家收下貼上正堂的牆壁上，以象徵沖喜、人氣廣。而賓友到訪、省親時，通常主人家會在正廳準備「甜料」（年糖）款待，並禮尚往來互道吉祥話。農曆元旦是中華民國（臺灣）的國定道教節，也是釋迦文佛降魔日，為臺灣民間信仰、道教、佛教與一貫道諸位神佛的聖誕，是謂吉日，因此可見到全國各大宮廟寺宇，聚集著攜家帶眷、盛裝前來的善信來參拜、祝禱，以祈求來年閤家平安、萬事如意。
元旦之日，臺人習慣初一清菜，說是「一日食菜較贏一年食菜」，正月初一喫素勝過一年喫素，就算不能全日食素，早餐也要喫齋，認為元旦第一餐喫齋，代表了今年都喫齋了，由於素食的關係，許多人會喫稀飯配麵筋、醬瓜，這叫作「一朝清淡」。
也有人忌喫稀飯，說是「初一飯若濕，一年出門被雨淋。」外省人則說，正月初一喫乾飯，窮人、病人才喫稀飯。
午餐以後，一般人亦不會重新烹飪，只蒸熟除夕的年菜或剩菜食用，說是「年春」（去年所剩，年年有餘之意）。
由於古代人用材薪生灶火不易，同時為了答謝神佛庇佑去年平安度過，因此人們便有清菜素飯之習俗。事實上，初一到初四家政禁忌之多，是為了讓終年忙於打理家政的勞動婦女可以放假、免於辛勞的含義。在尚未有自來水的古代，人們在新正第一天汲水，需在井邊拋擲金白錢等各種紙錢一張以上，或擲落一個銅板，即給予井神（井龍神）報酬，才能汲水，意謂「飲水思源」。
新正這一天，商人亦有象徵性的「開筆」習俗，即是在萬年紅紙上書寫「正月開筆春，萬事大吉昌」十個大字，代表開始做新賬。

初二作客

正月初二為已婚女子歸寧之日，俗稱：「轉後頭」、「轉外家」，現代標準漢語稱「回娘家」。古代視女子出嫁後為外人。首先由女方阿舅或晚輩親迎返鄉夫婦，歸寧的一方通常會準備「伴手」、「等路」禮物。舊俗迷信初二之前已出嫁之女子不得回娘家；宴請男方夫婿得在中午舉行，而歸寧的婦女也需在傍晚煮晚飯前離開，否則據說會分掉娘家之福。現代社會的迷信舊慣已式微，而基於男女平等的觀念，也有男方在女方家過年的。

初三老鼠娶某

正月初三為農曆天狗日，同時是臺灣民間傳說《鳥鼠娶某》（老鼠娶親）的嘉禮之日。意指初三須早早熄燈就寢，勿打擾老鼠娶親的好事。由於古早時代從年兜開始準備新年的事務繁多，到了初三正好全天無相關禮俗；本日又為農曆赤狗，諸事不宜；貧窮的臺灣話「散赤」，亦為怕犯沖。人們正可於本日好好休息，早睡晚起。初三這一天，人們相信早早熄燈能讓老鼠迎親行列看不見路，而無法成親，或是為了人鼠共處減少鼠害，可在鼠族出沒隻角落，放置鹽、米等「米粧」的迷信。

初四接神

正月初四為臺灣民間信仰中，除了玄壇真君以外的民間眾神重降凡間的日子，故稱為「接神日」。家戶需準備牲禮、素果、水酒、年糖、金紙與甲馬等供品。民間流傳：「送神風、迎神雨」；指送神時若起風，即神明已返天述職，接神日若下雨，便是神明已重返凡間。
有稱十二月廿四日僅送走灶神回天庭，其他家神仍繼續鎮宅，初四之日再迎灶神回宅安座。

初五隔開

正月初五為「隔開」
、出年關、開春、開市或開工。傳說初五為財神玄壇爺下凡之日，意味「新正」已告一段落，人們需開始正常生活，廳堂的新正祭品、供品需撤去，各種新春的禁忌皆破除。由於本日禁忌全破，又加上玄壇真君的加持，各公司或機關舉行開工祭祀儀式，禮敬財神玄壇爺，禮畢，燃放鞭炮慶賀，就可以開工了，並不需要看黃曆、通書擇日，俗稱「隔開作事，無揀日子」或「隔開作事，不擇日子」，亦即是拜過財神，就不用太講究日子開工，因為財神保佑，今日有些較為講究的商社或公司行號，會在元宵以前，擇黃道吉日舉行開工祭祀儀式，並舉行新春團拜。

初六祖師公生

正月初六是閩南安溪的守護神清水祖師（祖師公）聖誕，由於泉州安溪移民後裔佔臺灣漢人人口不少，尤其大臺北地區，全臺各地祖師廟亦為數甚多，都有慶祝活動，三峽祖師廟有「神豬」祭神的習俗。

初九天公生

正月初九為臺灣道教中位階最高的行政神靈天公生的日子，人們會舉行最隆重的祭典。依舊慣，人們慎重其事，於祭典前，需齋戒、沐浴淨身、著禮服、開啟門戶，守壽至午夜。子時一屆，由家族族長引領，依序行三拜九叩大禮，禮畢後，開始焚燒金紙、天公金與天公座等，不同於眾神以清茶祭祀，祭祀玉帝多半會以龍眼乾煮成的桂圓茶；或者蜜餞煮成的四果茶。祭拜天公的儀式尤其慎重，因此祭壇、供桌、供品與祭品也格外隆重（因「上天有好生之德」，信徒感念天公之德故禁殺生，不供奉牲禮，皆以素食感恩天公，以薑及鹽代表山珍海味。現代人祭拜從簡，除了宮廟與私設神壇，民眾多半省去隆重的三跪九叩禮，僅上香祝禱或行普通跪拜禮），古代需由夜間23時進行到晨間7時的儀式，現代社會在燒金紙、放鞭炮後，即撤供、就寢，大多也在0時至1時。

正月十一請女婿

正月十一請女婿，拜完天公的三牲、餅果甚多，如果女婿住在家附近，就把女兒與女婿找回家中，再請一頓。正月十二，有些地方，女婿與女兒會準備蓮花金祭拜娘家祖先。

十五元宵

正月十五日的為上元節，又名上元暝、元宵辰、正月半暗晡，為農曆過年中一個重要慶典，盛大規模又被稱為「小過年」。除祭祀道教三界公之天官大帝、攻炮城等宗教科儀外，重頭戲為各地舉行的燈會活動；又以觀光局主辦的臺灣燈會最盛大，每年依生肖製成巨型主燈，成為焦點。各地尚有新北市平溪放天燈、野柳王爺洗港祭儀、苗栗市苗栗𪹚龍、臺東市炸寒單爺、臺南縣鹽水蜂炮等活動為知名。
臺灣元宵節是繼新正後，臺灣民間又一盛大的民俗節慶。臺灣各地皆有許許多多的繞境、民俗在這一天進行。目前列入文化部國家民俗及有關文物中以元宵習俗最多。臺南市三山國王廟傳統上有賞水仙花比賽。未婚女子有偷摘其他人家中花木的習俗。但這些習俗在現代已經少見。
在馬祖地區元宵是比除夕、年初一更盛大的慶典，在馬祖的四鄉五島都有擺暝活動。馬祖的元宵節「擺暝」活動長達近一個月，可謂馬祖人真正的過年，即使過年(除夕、年初一)沒回馬祖，元宵期間也會特地回鄉參與擺暝活動。

二十天穿

正月廿十為「天穿日」，客語稱尞天穿、補天穿，相傳這天是客家族群感念神話人物女媧補天的日子。客家後裔在這天「有做無做，寮到天穿過，有賺無賺，總愛寮天穿」。男不耕地、女不織布，讓土地休養，舉行祭天、祈福、食天穿粄與客家傳統遊藝的活動，如「攬腰跤」、「攻炮城」等。天穿日原流傳於新竹縣竹東一帶，中南部較無相關信俗。自2011年起，此日被中華民國客家委員會定為「全國客家日」。

春酒

農曆二月初二為土地公聖誕，人們除了舉行祭祀儀式外，若年前無舉辦尾牙的公司行號，通常選定或擇開工、初九或此週間任一日，舉行同等級的犒勞宴。而現今多半稱為喝春酒、請春酒。各地會舉行新春團拜、慰勞，至此日後，農曆新年才正式結束。