豫东战役

戰役之前

1948年5月，中國共產黨主席毛澤東接受粟裕建議，改變最初決定，讓華野暫不渡江南下，留在中原打大仗。中共中央為打開中原戰局，要求華東野戰軍尋機殲滅國軍在中原的主力-邱清泉的整編第5軍。
華東野戰軍遵照命令，將消滅國民革命軍第五軍(當時番號為整編第5軍，轄整編第5師、整編第70師、第一快速縱隊和騎兵旅，共步兵5個旅、騎兵1個旅；豫東會戰中另暫時指揮整編第83師和整編第75師，稱「邱清泉兵團」)和國民革命軍陸軍第十八軍(當時番號為整編第18軍，轄整編第11師、整編第3師，稱「胡璉兵團」)作為自己「夏季作戰之中心目標」。
為保障粟裕之作戰計劃，軍委命令中原野戰軍「劉鄧擔負鉗制18軍使不能東援」，命令華野山東兵團「許譚除以9縱休整並做預備隊外，主力應立即出動奪取泰安及其南北地區，保證鉗制濟南及濟南徐州線上各敵，使不能西援」。事實上，最終劉鄧及許譚均未完成軍委授予之牽制任務，其中胡璉兵團突破了中野防線，黃百韜兵團擺脫了華野山東兵團，兩兵團均及時抵達豫東戰場，迫使粟裕未能取得更大戰果便即撤退。
5月23日，粟裕作出誘殲5軍於運動中戰役設想：陳唐兵團（3、8縱）指揮中野11縱，吸引5軍南下淮陽；1、4、6、廣縱、特縱南渡黃河，進抵定陶、城武地區，力求殲滅魯西南守敵一部，吸引邱兵團迴轉北上；邱兵團向北轉移時，陳唐兵團尾敵北進，協同南渡黃河的各縱隊夾擊該敵於魯西南地區。
按粟裕命令，陳士榘、唐亮率華野3縱、8縱從5月24日起由許昌向淮陽方向運動，整編第5軍果然立即從魯西前出淮陽、太康方向，試圖在胡璉兵團配合下圍殲3、8縱。5月30、31日，粟裕突然親率華野1、4、6縱、兩廣縱隊、特種兵縱隊南渡黃河，進至魯西南地區菏澤、巨野地區，並與中野11縱會合，這樣，邱清泉兵團周圍已有解放軍8個縱隊（相當於軍）。
華東野戰軍主力突然南渡黃河，使國軍統帥部大為震驚。即令整編第5軍回師魯西南，另外4個整編師連同18軍一同北上增援，經過一系列緊急調動，至6月15日，魯西南地區已集中了9至11個整編師的國軍兵力，以尋求與華東野戰軍主力決戰。而此時，華野3、8縱剛抵達通許、杞縣地區，預計最早也需6月20日始能抵達魯西南地區。
粟裕鑑於國軍兵力集中，又地形不利，不易殲滅整編第5軍；而華東野戰軍陳士榘、唐亮兵團第3、第8縱隊距中原戰略要地、河南省會開封僅1日行程，且守軍僅1個66師及一些保安部隊3萬餘人，雖然開封城築有較為完善的防禦工事體系，但由於地區平原地區，城內外缺乏制高點，不利於防守，華野攻占開封比較有把握。粟裕因此立即改變計劃，奇襲開封。由於突然改變計劃，粟裕還於6月16日致電中央軍委請示，電文中粟裕、張震報告說「因情況急迫，請示不及，已令各部執行。有何指示，請即賜復」，6月17日，中央軍委復電粟裕張震並告中原局、華東局「這是目前情況下的正確方針。情況緊急時，獨立處置，不要請示」。

開封戰鬥

1948年6月17日解放軍華東野戰軍2個縱隊發起對開封城的全面進攻，18日攻占城外國軍所有據點，19日凌晨解放軍攻破國軍城防，攻入開封城內。至20日晚，攻占了除核心陣地古龍亭、華北運動場以外的全部市區。
21日晚，解放軍發起最後攻擊，至22日早晨，解放軍攻占國軍龍亭核心陣地，結束開封戰鬥，全殲國軍守軍3萬餘人，國軍整編66師師長李仲辛陣亡，河南省政府主席劉茂恩逃脫。圍攻開封期間，華東野戰軍和中原野戰軍多路阻擊附近的邱清泉、孫元良、胡璉等兵團。，其中宋時輪指揮華野第10縱隊在20小時內急行軍180里，於17日上午9時抵達並直接進攻胡璉兵團部所在地上蔡，迫使胡下令本已迫近開封的整編第11師主力3個整編旅立即回撤以救援兵團部。許世友譚震林山東兵團圍攻兗州，韋國清的蘇北兵團攻克海州以西阿湖等地，後發動漣水戰役，配合豫東會戰。

睢杞戰鬥

開封失守，震動南京，蔣中正立即調集重兵以求奪回開封。蔣中正除了嚴令邱清泉率國民革命軍第五軍繼續西進外，還命令第六綏靖區副司令區壽年率整編第72和75師，向北攻擊，尋求與解放軍華東野戰軍在開封決戰。
粟裕得到消息後，決定放棄開封，尋求消滅國軍援軍。6月26日晨，華東野戰軍撤離開封，一部隱蔽集結於睢縣、杞縣地區，準備消滅區壽年兵團。當區壽年兵團和邱清泉兵團拉開距離後，粟裕抓住時機對準實力較弱的區壽年兵團實施夾擊，同時組成阻援集團，在杞縣以西地區阻擊邱清泉兵團東援。29日完，解放軍華東野戰軍突擊集團向區壽年兵團兵團部及整編第75師發起攻擊。激戰至7月2日，全殲整編第75師，俘區壽年和75師師長沈澄年。

帝丘店戰鬥

黃百韜的整25師原本要北上解救被許世友華野山東兵團圍困的兗州。區壽年兵團陷入重圍後，國軍於6月29日臨時在滕縣以整25師，第三快速縱隊，交警第二總隊組成黃百韜兵團改援豫東。7月1日，邱兵團推進至距區兵團10公里。同日，軍委電告粟裕「25師29日車運，本日到商丘柳河，山東兵團已不及阻止」。7月1日黃兵團出人意料的到達了戰場腹地，重創負責阻援之中野11縱(僅1萬餘人)、華野兩廣縱隊、華野特務團。粟裕考慮整編第72師已依託村落構築工事防守，一時難下，但亦無力出援，相比之下，運動中的黃兵團更易殲滅；於是，抽調主力華野1縱(葉飛)、4縱(陶勇)、6縱(王必成)、8縱(王建安)及兩廣縱隊，轉兵商丘猛攻黃兵團，此時華野部隊經過連續作戰，部隊疲乏，減員不少，亟待休整補充。粟裕此時也要求部隊「咬緊牙關，堅持下去，不怕傷亡，克服困難」，給予黃百韜兵團以打擊後再撤退。同時，粟裕命令3縱、8縱阻擊邱清泉兵團，以中野11縱隊監視整編第72師，整編第72師因此得以解圍。
黃百韜在商丘地區以兵團司令官的身份親自率2營部隊在4輛坦克掩護下，反守為攻，發動逆襲，黃本人負傷，仍死戰不退，創造了國軍戰史上兵團司令帶隊衝鋒唯一戰例。他的參謀長死勸也未攔住他，面對絕對優勢華野部隊，黃百韜的部隊傷亡重大，團長李景春也重傷倒地，黃本人也受傷，仍大呼口號，死戰不退，部隊受兵團司令官激勵鼓舞，拼死猛衝猛打，一舉奪回4、5個村莊，遏制了華野進攻勢頭，初步穩定了陣地。戰鬥至7月3日至4日，華野部隊將黃百韜兵團壓縮在以商丘為中心的狹窄地區，並消滅了其整編第72師第16旅，黃百韜命令燒毀文件，殺死俘虜，準備最後一戰。此時國軍邱清泉兵團繞到華野包圍黃兵團華野部隊背後，出其不意地猛烈進攻，華野全線後撤，邱清泉乘勝追擊，一直追到黃河邊上，俘虜了幾千名傷員，據粟向中央軍委報告，被俘虜傷員幾百人，但據戰果統計，被俘3598人。此時，負責南線阻擊的中原野戰軍劉伯承、鄧小平匯報中央軍委並粟裕，胡璉兵團（整編第11師、整編第3師共5萬8千人）、吳紹周兵團（整編第85師、整編第10師、整編第28師共6萬餘人）已突破中原野戰軍防禦陣地，7月5日已抵達周家口、商水一帶，逼進豫東戰場。至7月6日午，18軍（整編第11師）先頭部隊至淮陽，繼而進入太康地區。7月6日17時，劉鄧急告粟裕「白崇禧令11師單獨北進，8日可到太康」。在此情況下，粟裕決定主動撤退，華野各部隊於7月6日最後一次佯攻黃百韜兵團後趁夜悄然撤出戰鬥。 7月6日夜，胡璉親率8個團輕裝急進，7日拂曉一部至渦河南岸近太康，其餘兵團主力至淮陽太康交界劉老家、臨蔡城間地區，但華野主力已全部完成撤退。
國軍第5綏靖區戰鬥關於胡璉兵團成功解救黃百韜兵團之詳報：7月5日，18A進至商水及周家口以北地區，兵團主力（10D、85D、20D）推進至商水、上蔡間地區。兵團為使18A行動輕便及爭取時間計，當請示總司令白將18A笨重輜重及重炮兵留置周家口附近，由3D主力及28D掩護隨兵團主力跟進，以胡軍長親率輕裝八個團兼程北進，當蒙允准。7月6日夜，我18A徹夜向北挺進，沿途排除匪小部隊節節抵抗後，於7日拂曉主力到達淮陽以北劉老家、臨蔡城間地區，一部急進至渦河南岸馬廠、王隆集之線，與匪小部隊發生接觸。該軍正擬繼續向北急進間，旋奉命謂豫東匪已向魯西潰退，18A改向西華集結。至此，北進增援之任務圓滿達成。

後續

豫東會戰對國共內戰華東戰場態勢造成了深遠影響。

解放軍

粟裕回憶豫東會戰時說：「這次戰役，是一次包括攻堅戰和運動戰在內的規模較大、持續時間較長的大兵團作戰，也是我親身經歷的最複雜、最劇烈、最艱苦的戰役之一」，「這是華東野戰軍主力轉入外線作戰後進行的第一個大殲滅戰，也是第二次國共內戰開始以後的整整兩年中華東野戰軍進行的第一次最大的殲滅戰」。並評價豫東會戰的勝利，改變了中原和華東戰場的戰略態勢。從此，在中原戰場，國軍已經完全失去了對解放軍發起戰役性進攻的能力，並更加動搖了國軍據守戰略要點的信心。
當時華野6縱副司令員皮定均後來回憶帝丘店戰鬥說：「此戰我們僅殺傷敵軍一個整師，但是我們「叄弟兄」 (華野1、4、6縱)都殘廢了。」
粟裕在濟南戰役前，匯報說受豫東會戰影響，「西兵團七個縱隊，自開封、睢杞兩戰役後，所補俘虜不夠補償傷亡，部隊極不充實(每連只四至六個步槍班)，尤其幹部傷亡太大，至今無法補充，許多營連有政干無軍干，有軍干無政干，而營連排幹部太新太弱(五月中補充之新兵已當副連長)，班排幹部俘虜成份不少，因此團級(老的多)與營以下脫節現象甚嚴重。團以下各級對個人前途悲觀的傾向亦較普遍(因前方戰鬥劇烈，傷亡甚大，而見到後方環境安全舒適，革命又快要勝利，極想保存自己，以享受和平生活，但不知自己何日報銷，故團以下幹部保命思想較普遍)。」
此戰後，毛澤東在接見前來匯報戰況的華東野戰軍特種兵縱隊司令陳銳霆時說：「解放戰爭好象爬山，現在我們已經過了山的坳子，最吃力的爬坡階段已經過去了。」
鑑於豫東會戰戰果，毛澤東完全接受了粟裕「子養電」中關於「暫不過江，集中兵力大規模作戰（決戰）」的思想，7月13日致電中原局並粟裕、陳士榘、唐亮，華野「應在現地作戰至明年(1949年)春季或夏季，不殲滅5軍、18軍不走」。

國軍

原計劃救援兗州的黃百韜兵團改援豫東，使國軍在山東戰場付出了沉重代價。在救援不至的情形下，華野山東兵團於7月12日攻破兗州，俘虜2.4萬人，自此津浦路濟南到徐州段所有城鎮陷落共軍之手，駐守濟南的王耀武第二綏靖區被完全孤立，兩個月後的濟南戰役中被華野全殲。
由於解圍有功，國防部頒給黃百韜青天白日勳章。但同樣勞苦功高的邱清泉卻被認為「行動遲緩，應另行議處」，未受褒獎，蔣斥之曰「與友軍相處，不解圍，不互救，殊堪痛恨」！，由此和黃百韜有隙。四個月後的徐蚌會戰，黃百韜率第7兵團在碾莊被圍，有傳言負責救援的邱清泉兵團應付消極。
中華民國國防部在其《中原會戰經過及檢討》中說，此次豫東會戰，「共軍表現特異的有三敢：敢集中主力作大規模之會戰決戰；敢攻我大據點；敢對戰場要點作頑強固守，反覆爭奪。」
以傘兵為骨幹的第三快速縱隊在此戰中，傷亡慘重。戰地視察官周鑑針對快速縱隊的缺失檢討報告指出，黃百韜不明瞭快速縱隊的特性，不僅把傘兵當一般步兵使用，還把2個團未滿編又未配屬戰車連的快速縱隊，當成3個團的步兵旅使用 (徐州剿總給第三快速縱隊攻守原則為「不攻堅、不守點、不停留」。) 周鑑指出當快速縱隊攻佔劉樓、馬口兩據點後，黃伯韜應以有重砲火力的步兵旅接替，卻命只有輕裝火力的傘兵固守，自毀機動能力，違反先總統 蔣公組建快速縱隊的初衷(以速度壓倒速度)。事後，黃仍獲頒勳章。
復歷經多次戰役後，引發「傘兵三團叛變」。整個事件被國軍統帥部輕輕帶過，後共諜段伯宇指示傘兵第三團團長劉農畯(其在軍校時期便已被吸收為共產黨地下黨員)於貨輪上挾持整團投向解放軍，當時全團武裝幾被統一集中，有少數幹部反對投共被集中看管。