中国中央电视台电视文化

民族語言制播

央視的節目包括新聞時政節目經常讓少數民族地區和方言地區的電視台譯製節目在自己專門的民語上星頻道或地面方言頻道播出，其中包括新疆電視台、西藏電視台、青海電視台、四川電視台、延邊電視台等。通常會譯製新聞節目的語言文字和對應的配音。電視劇也會被錄製並譯製配音播出，如內蒙古蒙語衛視至今還會重播20世紀八九十年代的央視電視劇（如直接從央視翻錄的《三國演義》蒙語譯製版本，容易看到舊台標）。

高清化制播

1999年，中央電視台高清試驗頻道啟播，面向北京地區試播，並高清播出了國慶50周年閱兵式，這是央視首次對大型活動進行高清直播。2006年，央視第一條高清付費頻道——高清影視頻道開播。2008年，中央電視台高清影視頻道轉型為中央電視台高清綜合頻道，並對奧運會賽事進行高清直播。
2009年，中央電視台綜合頻道的高清信號開始在台內試播，並與同年9月28日隨著中國第一批衛視高清頻道上星開播。2009年9月28日，因應綜合頻道高清信號、標清信號同播，央視新聞頻道新聞節目開啟高清演播室，且所有與綜合頻道並機的新聞節目亦開始高清信號直播，在CCTV-1高清版可看到高清信號畫面（「全國哀悼日」期間在當時的高清綜合頻道亦可以看到）。
2012年1月1日，中國3D電視試驗頻道上星啟播。2012年9月28日，央視綜藝、體育、電視劇三個頻道的高清信號上星開播，同年12月12日，電影頻道高清信號上星開播。2014年1月1日，央視財經、軍事農業、紀錄、科教、社會與法、少兒頻道的高清頻道上星開播。其後的次年4月15日，中文國際頻道高清頻道也上星開播。2016年9月1日，央視外語頻道高清信號上星開播。
2015年1月6日，從0時開播的《午夜新聞》開始，每日凌晨0時至6時的《午夜新聞》和凌晨時段的《新聞直播間》（屬於整點直播的新聞節目）開始在新台址的新聞演播室採用全新的2015版的頻道節目整體包裝錄製播出。其中，《午夜新聞》在新聞頻道新址主演播室播出，如遇特殊情況則改至備用演播室播出；凌晨時段的《新聞直播間》在新聞頻道新址備用演播室播出，如遇特殊情況則改至主演播室播出。該頻道在播出此時段的節目期間，該頻道的畫面比例由4:3模式改為16:9橫向壓縮4:3模式（部分重播節目除外）。6時至0時的節目則繼續在現台址錄製，繼續使用現有的2009版的新聞片頭與鏡面，畫面比例維持4:3模式。其高清版本處於內部測試狀態。7月1日，中國中央電視台新聞頻道開路信號在中星6A停止傳輸，衛星用戶需申領解密卡或轉到中星6B或中星9號即可繼續收看。8月17日凌晨，頻道台標與重播標均橫向壓縮，以適應所謂16:9格式。9月8日，中國中央電視台新聞頻道開路信號在中星9號（「村村通」一代機）停止傳輸，衛星用戶需更換「戶戶通」（二、三代機）即可繼續收看。11月1日，凌晨時段的《新聞直播間》改在新聞頻道新址主演播室播出。
2017年，央視數字付費頻道陸續籌備高清播出，同時央視戲曲、新聞、音樂頻道的高清化播出也處於籌備狀態。
據中國政府採購網於2017年發布的中央電視台復興路辦公區新聞系統高清改造（二期）表明了央視通過央視現台址新聞系統將進行全高清改造。其中，第七演播室將作為新聞頻道全新的主演播室。至此，央視新聞頻道已基本放棄白天和晚上節目在新址播出的計劃，而已經在新址播出的《午夜新聞》和凌晨時段的《新聞直播間》預計在改造完成後將維持在央視新址播出。
2018年2月9日，中央電視台面向全國有線電視網絡互動點播業務的「CCTV央視專區」（於2017年開設）全新開啟4K點播服務，先以北京、上海、廣東、貴州四個省市為試點，之後擴展到全國各省市，於年內完成對接。
另據中國政府採購網於2018年6月11日發布的中央電視台衛星廣播電視轉發器傳輸服務（中星6A-36MHz-高清11/13/15頻道）（2018F063/C3)單一來源審核前意見公示、中央電視台CCTV-11/13/15套節目光纜備份傳輸業務（2018F164/C1）單一來源審核前意見公示表明了中央電視台的戲曲頻道、新聞頻道、音樂頻道的高清信號版本的電視頻道的制播計劃目前已經全面啟動。
2018年9月1日，中央電視台的戲曲頻道、音樂頻道的高清同播頻道通過中星6A上星播出，而中央電視台新聞頻道的高清同播信號延後開播。
2018年9月6日6點時段，新聞頻道在播出《朝聞天下》期間將央視復興路辦公區內部的新聞演播室高清測試畫面通過標清信號傳輸渠道播出了一小段時間（持續了4分23秒）後恢復通常播出，畫面切換原因不明。
2018年10月1日10時，中國中央電視台開通4K超高清直播頻道。
2019年8月1日起，原CCTV-7軍事·農業頻道拆分為「CCTV-7國防軍事」和「CCTV-17農業農村」兩個頻道。原中數付費頻道之CCTV國防軍事頻道於同日改為CCTV兵器科技頻道。

開始曲

1958年北京電視台開播時，使用的是發射天線、電波以及帶有漢字「北京電視台」及其漢語拼音的開台片，背景音樂為交響音詩《江上日出》片段。這一版本一直使用到文革前夕。文革之後，開台片改為紅旗和毛澤東手書「北京電視台」字樣。
1978年，北京電視台更名為中央電視台，央視開台片也發生變化。新的片頭中，藍色星空中的兩顆星星形成兩個相交的橢圓形軌道，並漸變成央視「蝴蝶標」，並不斷向外射出電波，期間背景一度變為橙紅色，最後變回深藍色，並在四周出現「中央電視台」的漢語拼音及天安門圖案，最後浮現出「中央電視台」漢字。此開台片一直使用到1997年。
1997年，央視統一開台片再次變更。片中背景為古銅色，首先浮現出兩顆流星和地球，流星環繞地球並漸變成央視「蝴蝶標」，最後打出「中國中央電視台」字樣。這一開台片自進入21世紀以來便逐漸不再使用，最後使用該片的是CCTV-5，一直使用到2012年。目前央視並無各頻道統一使用的開台片。

報時器

1983年3月，中央電視台首次開始顯示逢半點報時器，到1985年出現台標懸掛時，仍是整半點報時出現。1987年後，報時器在原來只有整點和半點顯示的基礎上，增加了在廣告時段及節目開始時全程顯示報時器，節目開始時撤下報時器。最開始左上角報時器字體為直線，後改為圓體。
1992年2月，央視使用蝴蝶台標後改回使用方形，再後恢復使用圓體。1992年7月25日，央視在正式全天候懸掛蝴蝶標開始同時，取消了廣告時段全程顯示報時器，僅是整點和半點出現，後恢復。
1995年7月23日，CCTV-4徹底取消逢半點報時器。但這時報時器除了1、2套仍是廣告時段和節目開始時全程顯示外，開播的3、5、6、7、8套五個加擾頻道的不同報時器均逢半點出現。
1998年6月1日早晨，於當天6點右上角改為碟形報時器，並再次取消了廣告和節目開始時段全程顯示，但依然只有整點和半點出現。
2001年7月9日，央視更換雙線台標之後，碟形報時器的質感變化。
從2008年北京奧運會起，為避免和奧運會公共信號默認左上角記分牌遮擋，當標清頻道轉播奧運會賽事時，勺標會移動到屏幕右上角，此時碟形報時器期間暫停顯示（有時因播控系統故障會和台標互相重疊）。之後CCTV-5、5+轉播的賽事亦是如此。2012年夏季奧運會，因記分牌在4:3安全線，故高清版本轉播的奧運會賽事時台標和報時器不動；2016年夏季奧運會，因記分牌脫離安全線，央視高、標清版轉播頻道均再次挪動台標和撤下報時器。
2013年6月，隨著央視各公共頻道信號切入新址開始，碟形報時器字體略顯變化。
從2014年開始每年除夕《春節聯歡晚會》直播期間，全程取消逢半點報時，為吸引觀眾全心投入春節氣氛，以及避免零點新年鐘響和電視報時器不吻合。
2015年4月1日，央視報時器亦隨著台標進行同時微調，體育頻道報時器調成16:9格式。2015年5月8日，電影頻道報時器隨著台標橫向壓縮為16:9形式（之後高清版全程取消報時器，但標清版保留報時器）。2015年8月17日和8月31日，央視所有國內公共頻道（音樂頻道則同年8月31日）標清版報時器全部橫向壓縮為16:9形式。

台標

1979年至2001年使用的舊台標呈蝴蝶形，並包含「TV」兩個字母，啟用於1979年，由原央視職工張德生設計，通稱「蝴蝶標」。蝴蝶標形似人造衛星運轉軌跡、原子核、電視發射塔上的蝴蝶天線，是「CCTV」四個字母的變形體，顏色採用彩色電視的三原色（即紅、綠、藍）。1998年，因台標著作權糾紛，央視不再使用蝴蝶標；但在之後相當長的一段時間內，在央視記者話筒上仍可以看到，至今也會偶然性看到。
目前使用的雙線CCTV台標，啟用於1998年。其中第二個「C」為紅色，寓意「中國」、「中央」的含義。最初的邊緣為方角，後來於2001年7月9日作出修改，將邊緣美化成圓角，並適當拉寬。實際使用時為灰色半透明台標。當前，中國中央電視台使用的台標仍以帶頻道名稱的雙線台標為主。

體育轉播

受惠於國家廣播電影電視總局和國家體育總局2000年下發的《國家廣播電影電視總局關於加強體育比賽電視報導和轉播管理工作的通知》及之後國家新聞出版廣電總局於2016年下發的《國家新聞出版廣電總局關於改進體育比賽廣播電視報導和轉播工作的通知》，中央電視台具有在中國境內對奧運會、亞運會和世界盃足球賽等重要國際體育比賽電視轉播權的統一及獨家談判與購買權，其他各電視台不得直接購買。
同樣根據國家廣電總局和中央衛星電視傳播中心規定，體育頻道同央視綜藝頻道、電影頻道、電視劇頻道和數字付費電視頻道，僅針對有線電視網絡平台傳送播出（而中央電視台綜藝、體育、電影、電視劇頻道同時亦可在「戶戶通」三代機平台加密定向全國傳送），有線電視網絡針對上述加密頻道進行收費，其收視費由各有線電視運營商合併到有線電視基本收視維護費中向用戶收取，故IPTV平台以及任何境外衛星運營商若轉播上述加密頻道屬於違規行為。

頻道收台

中國中央電視台內部採用28小時制進行節目編排和播出，因此央視所有非24小時播出的頻道除極個別情況外收台時間均不會晚於凌晨4點。
央視非24小時播出的頻道，收台過程通常為預告次日的節目內容+先顯示一段時間的再見圖，然後出現檢驗圖（1998年更換台標前），1998年更換單線台標後，中央電視台總編室製作了全台統一的結束曲（《感覺靜謐》），並在總編室負責日常編播的央視一套和二套啟用，結束曲後則是黑底白字的「謝謝收看 再見」字卡（字體為方正綜藝體），此版本結束曲會在播出過程中自下而上滾動顯示翌日節目預告（白色黑體字），而結尾畫面則依次為蝴蝶台標、雙線CCTV台標以及蝴蝶台標與中英文台名的聯合畫面。2001年，總編室又在央視七套啟用了該版結束曲，而央視社教中心也在同時期開播的央視十套啟用了該版結束曲，並於結束曲後顯示再見圖。
之後，央視總編室對結束曲進行了一次調整，調整後的結束曲結尾畫面改為雙線CCTV台標與中英文台名的聯合畫面，節目預告的顯示方式也作出了修改，改為以藍色半透明背景覆蓋的三欄式白色黑體字進行分頁顯示，頂欄為日期與星期（此內容僅在第一頁出現），左欄為節目播出時間，右欄為與左欄相對應的節目內容，動畫效果則為左右兩欄中間的分割線自上而下彈出後以此線為中心向兩側展開藍色背景，然後頂欄內容自屏幕上方飛入（後期改為於文字顯示位置自上而下逐漸展開），左欄和右欄內容自分割線處向兩側展開（後期改為分別自屏幕左側和右側飛入），停留10秒後文字淡出，然後以相同方式展開第二頁內容（頂欄自第二頁起不再顯示），以此類推，直至最後一頁內容顯示完畢後分割線自下而上從屏幕上消失，然後藍色背景逐漸向分割線處收攏。央視社教中心負責日常編播的央視十套則依舊沿用總編室1998年版結束曲以及在結束曲後顯示再見圖。
2009年年底，央視總編室製作了新版本結束曲。由於央視一套和二套在此前已分別於2004年10月和2009年11月實現24小時播出，故新版結束曲僅在央視七套使用。此版本結束曲的結尾畫面依次為「CCTV 中國中央電視台」（與同時期推出的新版晨曲風格一致）與黑底白字的「謝謝收看」字卡（字體繼續使用方正綜藝體），節目預告的顯示方式與微調後的上一版一致。
2013年，央視總編室為央視七套製作了首組頻道形象片，並對結束曲中的節目預告部分進行了微調。節目預告顯示之前首先會顯示頻道形象片中的「7」字樣（固定在屏幕左側，於節目預告顯示完畢後同步消失，消失時的動畫效果為淡出），節目預告內容則位於屏幕中間偏右的位置，取消原有的藍色背景和左右兩欄間的實體分割線，頂欄文字不再只於第一頁出現，並改為左對齊，同時對字體進行了更換，而動畫效果則未作調整。
2014年1月1日，央視科教頻道使用的總編室1998年版結束曲正式停用，每日節目播映完畢後直接顯示再見圖後收台。
2019年8月1日凌晨，總編室版結束曲最後一次在央視七套播出，期間並未顯示翌日節目預告。之後，原央視七套調整為央視農業農村頻道（頻道呼號調整為為CCTV-17），同時新增央視國防軍事頻道（新頻道繼承原CCTV-7呼號）。上述兩頻道均有各自獨立的結束曲，並於結束曲之後顯示再見圖，故未繼續沿用總編室版結束曲。