2014年台灣劣質油品事件

2014年台灣劣質油品事件是指臺灣於2014年被發現諸多食用油廠商違法事件。該起事件引起社會輿論對食品安全問題普遍關注，包括查出數起劣質油品事件。

黑心食用豬油

2009年左右，屏東縣某村老農夫從北部退休回老家種田、養雞鴨，隔幾個月郭烈成在附近購地設「地下油廠」，因惡臭難聞，與當地居民多次向屏東縣政府檢舉無效，之後自行蒐證；直到2013年8月以後，透過友人找上臺中市政府警察局報案，承辦員警蒐證後，因路途遙遠，2014年4月轉請屏東地方檢察署指揮偵辦，才讓危害大眾的食品安全案件得以破獲。媒體到該村採訪，引起村民抱怨，心生恐慌。
檢警人員指出，強冠公司為國內的老牌油品大廠，部分產品擁有ISO和WHO食品GMP的認證，2014年初強冠豬油漲價，比行情高出約一成，除欺騙千家中、下游業者，更殃及全台民眾。董事長葉文祥，40年前就開始從事油品加工，期間多次被人檢舉收購餿水油製作黑心油，自2008年以來從香港進口動物飼料油，累積56批共2385噸豬油，偷天換日加工成劣質食用油，惡行可能長達多年。
2014年9月4日，衛生福利部食品藥物管理署表示，強冠公司收購自「屏東郭烈成工廠」所回收榨過的廢油和餿水油，以33％劣質油混合67％豬油，出廠成為「全統香豬油」油品，多家知名下游廠商皆中標使用強冠公司黑心油品。臺北市政府衛生局晚間召開記者會，說明頂新集團味全公司製造的肉醬、肉酥等12款加工製品，皆使用強冠公司「全統香豬油」製成，味全主動針對產品通報、封存、預防性下架，衛生局呼籲食品業者若有使用或販售全統香豬油製成的加工產品，應主動停止製造、加工、販賣及回收，並通報衛生局清點及流向。。

屏東郭烈成餿油地下工廠、進威企業

因屏東縣政府的疏失造就郭烈成餿油煉製地下工廠、進威企業（有臨時工廠登記，9月19日廢止），以及2013年違法的墾丁悠活麗緻渡假村，「就地合法」營業。農委會畜牧處副處長朱慶誠9月11日晚公布，進威2014年1至8月底的交易明細，油品共流向14家業者、總計815.7公噸，封存26.1公噸，已銷出789.6公噸，疑96.8％都已被動物吃下肚；飼料用油並未列在動物飼料的原料登記項目內，原料、製程和流向從來不列管，餿水油也摻入飼料用油餵動物，最終還是被人們吃下肚。檢警10日追查發現，進威公司曾接受食品大廠如記委託提煉「食用鵝油」已近一年，但進威只能生產「動物飼料用油」，屏東縣政府找不到法令規章開罰，只能以工廠環境太髒「勒令停業」，出現執法漏洞。
10月3日，屏東地檢署送驗進威的油脂檢驗結果發現含有重金屬（銅、鉛及鉻），進威向黃惠光（大勝飼料屏東廠廠長）購進豬皮革油脂每公斤新台幣7.5元，混合動物下腳料烹煮後，再以平均每公斤新台幣28元價格賣給飼料廠及農牧場。進威自民國101年（2012年）3月起，開始向大勝飼料購買皮革油長達1年8個月，每個月約購20公噸，共1200公噸，檢方估算獲利約873萬6000元新台幣。

鑫好企業（頂新集團上游）

鑫好企業有限公司負責人吳容合10月8日凌晨被拘捕，遭檢調人員查獲從民國101年（2012年）起以「飼料用油」混充「食用豬油」，再製成精緻油品銷售到正義股份有限公司，多項「正義油品」中招。並發現吳容合創設鑫好企業，但幾乎沒有員工，偶爾會有1、2個臨時的業務員，鑫好的油源很複雜，至少有4種，更分別來自7個以上的處所或公司，飼料用油只是其中一種，其他還包括棕櫚油、動植物混合油及廢食用油。
TVBS10月9日報導，吳容合2004年為「特別行銷部」的主管，負責「採購」，外傳他因為和新入主的頂新集團，理念不合而離職，2010年卻以自行成立的鑫好公司和老東家交易，檢方表示，過去來驗油的都是他的老同事，2014年5月，換一個不認識的員工稽查，察覺吳容合的豬油來源有問題，往上呈報，正義才中止和他的合作。《蘋果日報》10月10日報導，台南地檢署表示，鑫好公司的油品上游廠商福瀧油脂公司、進瀧、晉鴻貿易商行負責人都是郭盛榮，地址都位於雲林縣莿桐鄉義和村。立委林淑芬質疑，「鑫好連油槽都沒有，頂新正義這種油品大廠怎會向它進貨？」
《聯合報》10月10日報導，台南地檢署調查，郭盛榮（晉鴻、福瀧、晉瀧）與「強冠」一樣向香港「金寶運」進口不可食動植物混合油731公噸，透過鑫好再轉賣給正義；同時，嘉義縣久豐公司的油品也從「金寶運」進口。《蘋果日報》當日報導大致相同，惟嘉義衛生局調查，該縣久豐公司的油品從越南進口「飼料用魚油」，由吳容合僱司機以油罐車到兩公司載油直送正義，再製成食用油。 並且，鑫好負責人吳容合利用過去任職正義的人脈，只用「人格保證」，未出具「報關證明」就直送正義公司，不符作業程序，檢方將傳訊頂新魏應充、正義油品採購員及其相關主管。高雄市衛生局與高雄檢調10月9日追查正義上游業者共有8家，除鑫好公司外，另兩家是高雄的禾鋐、泳宸公司，其他5家已移請當地轄區主管機關調查油品來源。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，鑫好是油商，晉鴻及久豐是貿易商，均非飼料廠，無法依現行《飼料管理法》開罰。至於鑫好向屏東九如鄉及長治鄉兩家地下工廠購買的豬油來源及流向，畜牧處已請屏東縣政府追查中。

香港金寶運

台南地檢署發現供料鑫好公司的上游業者，和強冠劣油製品「殊途同源」，都來自香港「金寶運」公司。食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，香港食安中心回覆全案仍在偵查中，而且是刑事案件，這個時間點沒有辦法安排台灣的人員過去。

產品項目概略

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署公布問題產品清單，截至9月6日共有235家廠商使用強冠公司所生產「全統香豬油」。
9月6日，根據高雄、台南、彰化、新北市衛生局追查，強冠公司還替工研整合行銷公司代工製造「合將香豬油」餿水油品，油品已流向食品原料行、雜糧行、烘焙、早餐店、攤商等。12日、13日，因強冠公司的其他24項豬油油品、芳福公司油品影響，受害店家及消費者持續增加，政府仍無良策。

香港

2014年9月7日，香港政府稱，「大昌貿易行有限公司」、「維嘉食品有限公司」和「安得利香港餐飲有限公司」3家進口公司亦曾購入「強冠」的其他豬油產品。7日新聞報導，香港美心集團購入最少360桶問題豬油，旗下的東海堂、Can．teen及星巴克特色店等，都曾出售以強冠「全統香豬油」烤焗的菠蘿包。
8日新聞報導，香港兩大食品公司南順及合興，曾進口「強冠」的豬油，著名餐飲企業大家樂也受牽連。大家樂9日表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用「強冠企業股份有限公司」所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用，大家樂強調此前並不知情，並已向香港特區政府有關部門匯報並安排檢驗豬油樣本。
9月9日，香港食物安全中心公布近400間受影響下游公司名單，除著名麵包店如丹麥餅店和元朗大同外，跑馬地法國菜Amigo（雅谷餐廳）、尖沙嘴凱悅酒店、連鎖食肆王家沙、豚王拉麵沙田分店、甚至有曾獲米其林指南推介的好旺角麵家洗衣街店都受牽連。 但不少被點名的食肆都聲稱不明白為何自己榜上有名。食環署昨刊憲下令回收共約500噸涉事產品，僅確定封存當中一成。
9月17日，香港食物安全中心再公布141間可能曾分銷或使用台灣「強冠」豬油或豬油製品的商戶，香港廉政公署的職員餐廳在名單之內。
9月23日，食物安全中心揭發3款「滋味珍」製品涉用強冠油，分別為製肉酥、海苔肉酥及黑豬肉鬆。
9月24日，受影響新增28商戶，多數是麵包店和茶餐廳，當中以雞批及奶茶聞名灣仔的金鳳茶餐廳最為出名。

澳門

進口商大興糧油食品有限公司存量共有一千多桶相關產品，目前已停止出售懷疑產品，同時通知下遊客戶停用及銷售涉事產品。

中國大陸

中華人民共和國國家質檢總局經初步核查，沒有「全統香豬油」進口，並提醒消費者慎食通過各渠道購買的可能使用了問題豬油的企業生產的食品。國家質檢總局已要求各地檢驗檢疫機構暫停受理上述235個用戶產品的報檢，全面排查以往進口記錄，如有進口，立即下架召回。而在中國大陸的美心西餅及美心其他分店，沒有使用「強冠」豬油。杭州味全公司稱沒有使用來自台灣地區的食用油脂。
桃園縣衛生局9月8日追查餿水油產品流向時發現，溢旺貿易委託生產的「香蒜吐司」使用了問題油。這批吐司部分已流入市場，其中一家經銷商來自中國大陸，但衛生局尚未透露該經銷商的名稱及採購量。「香蒜吐司」曾在台灣著名綜藝節目《康熙來了》中亮相。另外上海市食藥監局9月6日通知相關企業自查，根據相關媒體報導和質檢部門公布的問題食品予以下架，同時出動500多名執法人員開展全市核查。截至9日，共發現並下架問題食品約8700件。味全與85度C都在近日聲明，中國大陸售賣的相關產品沒有使用問題豬油，但部分超市則將味全、盛香珍等曾遭點名的品牌產品下架。在中國大陸，雖然一些超市紛紛下架這些涉事產品，但是通過網絡等渠道，仍然能買到這些產品。而在廈門，當地檢驗檢疫機構發現廈門口岸進口涉及使用台灣餿水油產品4.9噸，分別是「味全」瓜仔肉、「珍味」肉醬、辣味肉醬和「盛香珍」糕餅鋪、經典奶酥和斯那普蛋酥。目前檢驗檢疫部門已責令進口商召回並封存產品。在廣東，截至9月9日，廣東檢驗檢疫局口岸沒有「全統香豬油」進口，也未發現目前已公布的台灣涉事生產企業含豬油的相關產品經廣東境內口岸進境。在浙江，9月10日，溫州檢驗檢疫局鰲江辦事處查獲一批涉案企業生產的食品，分別是味王股份有限公司生產的味王牌王子面、紅燒牛腩料理包，以及盛香珍食品股份有限公司生產的盛香珍香瓜子，目前該批次產品暫未流入市場，已被依法查封扣押，將實施退貨或銷毀處理。根據10月11日的消息，福建全省已查處台灣涉嫌問題食品逾9848公斤，對庫存、召回問題食品已要求下架，停止經營。其中廈門共退運250噸涉事產品。
在爆出康師傅、摩斯漢堡、旺旺、王品捲入餿水油事件後，這些涉事產品並未進入中國大陸市場。康師傅發布聲明稱：「本公司在中國大陸製造及銷售之所有速食麵，並不涉及向台灣進口該等原料或產成品，且全部生產過程嚴格遵守國家相關標準，在保證食品安全衛生的要求下，不存在隱患。」
上海國福龍鳳食品股份有限公司表示，龍鳳高麗菜水餃未在中國大陸地區銷售。該公司還表示，旗山龍鳳與上海國福龍鳳雖名稱相近，但並非同一經營實體，也無任何從屬關係。國福龍鳳於1992年8月成立，早先是眾多龍鳳系食品公司中的一家，2013年被三全食品全資收購。
10月9日，阿里巴巴集團表示，平台會通過系統與人工排查，將問題商品下架。但阿里巴巴及淘寶網上仍有涉事產品販賣。

馬來西亞

馬來西亞康師傅進口經銷商「尚億貿易股份有限公司」決定將包括「精燉蔥燒排骨湯麵」等含豬油成份的方便麵下架。馬來西亞衛生部官員稍早前表示，已開始徹查市面商品是否有餿水油污染成份，至今仍未查獲任何污染品。

新加坡

新加坡農糧獸醫局於2014年9月18日晚間表示，將6種台灣食品下架，包括奇美食品的冰凍豬肉餡、素菜餡、和韭菜餡水餃，以及盛香珍的3種餅乾產品。

廢油檢驗公布

2014年9月8日，衛福部食品藥物管理署公布「劣質豬油」檢查結果。

屏東、高雄

9月4日，臺灣南部打擊犯罪中心、環保署督察總隊南區大隊等破獲劣質食油，查包括養豬場、屠宰場及皮革廠分別將雞、鴨的下腳料及豬皮油等，賣給地下工廠非法製油，整個犯罪鍊約有10家廠商，分別違反《廢棄物清理法》31、39、41及46條，分別可處以6千到6萬元，這家地下工廠所涉及違反《廢清法》41及46條，還涉及刑責，可處1年以上5年以下刑期。涉案者還有違反偽造文書、詐欺等刑法部分，則由檢方依法偵辦。

香港檢警

9月10日，香港食物安全中心顧問醫生何玉賢說，當地金寶運貿易公司經寶源油脂公司向台灣強冠企業公司輸出87.7公噸的非食用性豬油，把這種只能供動物食用的「飼料油」填報為「可供人類食用油」，已涉及刑事犯罪。寶源油脂公司以有星公司名義提供，有星公司的出售單據註明是「飼料油」，只供動物使用，但金寶運出示的單據卻註明這些油可作為「人造牛油和炒菜油等使用，沒有汙染，可供人類食用」。何玉賢說，金寶運經由有星協助直接送上船出口到台灣。10日下午，屏東地檢署檢察官李仲仁帶隊前往強冠公司搜索，同時配合高雄衛生局人員進行工廠檢查；至於，向香港方面查證強冠進口油品一事，屏檢表示，細節屬「偵查不公開」範圍。
9月12日，香港警方針對向台灣出口豬油案拘捕2名男子，分別是59歲的蘇姓男子及64歲的江姓男子，兩人涉嫌串謀行騙。香港食物及衛生局長高永文形容事件嚴重影響香港的聲譽。港警重案組凌晨先後在元朗、大角嘴、荃灣、大埔及屯門等5區展開大搜捕，調查豬油廠、公證行及貿易公司，帶走油樣本、電腦及多箱文件，暫拘捕3人，包括涉嫌擅改交易文件的貿易公司金寶運董事、涉協助修改文件的「英匯公証行」負責人及秘書，涉嫌串謀詐騙及行使假文件。

郭烈成、強冠葉文祥等

9月13日，強冠公司董事長葉文祥於凌晨遭法院裁定羈押。
10月1日，屏東地檢署訊問，將劣質食用油檢驗報告拿給郭烈成看後，郭烈成坦承收購動物屍油、餿水油、回鍋油、皮革油及回收油加以混充後再賣給強冠公司。檢方並提訊強冠董座葉文祥，但葉仍矢口否認知情，將國內購油業務全推給該公司副總戴啟川，兩人訊後還押。

鑫好企業

鑫好企業有限公司負責人吳容合，10月8日凌晨遭收押禁見，起因遭檢調人員查獲從民國101年（2012年）起以「飼料用油」混充「食用豬油」，再製成精緻油品銷售到正義股份有限公司，多項「正義油品」中招。法務部調查局臺南市調查處發現，吳容合創設鑫好企業，但鑫好幾乎沒有員工，偶爾會有1、2個臨時的業務員，屬於經銷批發公司；鑫好的油源很複雜，至少有4種，更分別來自7個以上的處所或公司，飼料用油只是其中一種，其他還包括棕櫚油、動植物混合油及廢食用油。

頂新集團及油案相關被告

頂新前總經理常梅峯、屏東廠品保組長蔡俊勇與大幸福公司負責人楊振益（頂新購進越南飼料油進口商）等3人，彰化地院10月12日裁定3人羈押禁見。臺灣嘉義地方法院10月12日裁定久豐油脂廠務邱麗品（邱飛龍胞妹）、永成物料負責人蔡鎮州羈押，臺灣高雄地方法院也將林明忠羈押；檢警認定魏應充至少涉及詐欺、違反《食品安全衛生管理法》、《會計法》等罪嫌，預計將會傳喚他到案說明。久豐負責人邱飛龍20萬元交保，並限制住居。
10月17日臺灣彰化地方法院16時30分，裁定魏應充、頂新製油屏東廠廠長曾啟明收押禁見，2人移送彰化看守所。

臺南市仁德區「北海油脂」

11月3日，臺灣臺南地方法院檢察署查獲北海油脂（老闆呂青協，及妻子呂黃麗華，另有協慶公司，發票逃稅用）以「非食用油」及「飼料用油」混進食用油精製成「食用豬油」（1275公噸472公斤），呂姓夫婦分別於10月18日及30日收押。台南市衛生局表示，北海油脂相關油品辦理全面下架。

行政罰款

屏東縣衛生局9月18日針對郭烈成賣餿水油違規案，因廚餘油以及回鍋廢食用油等達240公噸，採最高罰則10倍並以每1公斤市價20元計算，開出新台幣4800萬元罰單，處分書中午已送看守所轉交郭烈成。追繳時限為10年，依規定檢舉者可得40萬元檢舉獎金。不過，基於一罪不二罰，最後，要視法院刑事判決定讞後，裁定郭烈成的罰款金額而定。
雲林晉鴻貿易行涉嫌隱匿出售「飼料用油」給鑫好企業，雲林縣衛生局10月9日將晉鴻移送檢方偵辦，並可依違反《食品安全衛生管理法》開罰晉鴻3萬至300萬罰款。

公職人員懲處

行政院10月3日晚間宣布，衛生福利部食藥署署長葉明功調職，由副署長姜郁美接任。環保署廢棄物管理處處長吳天基自動請調參事，源於廢食用油涉及廢棄物管理業務，處長一職由副處長賴瑩瑩接任。經濟部工業局針對負責GMP業務的承辦組長洪輝嵩予以記過1次處分。
2014年10月3日，中華民國衛福部長邱文達，宣布為此事件負起政治責任，請辭下台。新任的衛福部長由蔣丙煌接任。

起訴郭烈成、強冠葉文祥等

屏東地檢署10月3日偵結餿水油案，起訴主嫌郭烈成、郭的司機兼業務施閩毓，進威老闆蘇清煌、妻子郭春葉、兒子蘇進威，大勝飼料公司廠長黃惠光，以及強冠董座葉文祥、採購副總戴啟川等8人，全案依《食品安全衛生管理法》提起公訴。其中，葉文祥、戴啟川、郭烈成、施閩毓等4人觸犯共同詐欺，賣給下游廠商235家，依據《刑法》第339條，建議加重刑責1～7年。

頂新集團等涉案被起訴者

在彰化地檢署10月17日收押魏應充之後，臺灣臺北地方法院檢察署10月21日追加起訴魏應充等13人。
2015年5月，彰化地院合議庭審理，審判長將此案定調為「本案檢官起訴的事實，是『頂新向越南大幸福購買越南家庭熬油業者的油脂後，加以精煉後，以食用油販售』的行為，沒有媒體和名嘴所說的地溝、回收油和餿水油及廢棄油等情節」。

檢舉人獎勵

屏東老農於屏東當地多次蒐證檢舉不果，跨區至臺中市警察局報案，經臺中市警察局派員隨老農南下偵查，得以揭發劣質豬油事件，行政院長江宜樺2014年9月17日宣布發給老農新台幣200萬元檢舉獎金。台南A先生檢舉不法廢油回收業者，間接促成鑫好及正義等黑心廠商被偵破涉嫌製造黑心油品案件。行政院長江宜樺10月20日宣布發給50萬元檢舉獎金。屏東老農200萬元檢舉獎金，遲至10月20日，仍因行政程序，尚未頒發予檢舉人，佳話美中不足。

公務人員獎勵

銓敘部公布彰化縣政府衛生局獲選2014年（民國103年度）「公務人員傑出貢獻獎」，12月初表揚大會由考試院頒獎。

彰院一審宣判

2015年11月27日，彰化地方法院宣判魏應充等被告一審皆獲判無罪

智慧財產法院宣判

2017年4月27日，二審智慧財產法院宣判魏應充等被告2年徒刑定讞。

廢油回收問題

將廢棄食用油（回鍋油）回收為燃料（生物柴油）、工業、潤滑、肥皂、硬脂酸、甘油等工業用途，品質尚可的廢油則可做飼料用油，可以減少食用廢油的問題。

味全食品檢驗中心造假報告的問題

味全食品公司自設的檢驗中心，但2013年曾取得衛生福利部認證。但是在劣油事件中涉嫌做出假的檢驗報告。事發後，衛生福利部食藥署僅表示，認證的部份只有果汁和鮮奶，並沒有油品部份，所以無法撤照。

重視檢驗而非源頭管理

政府管理食品安全的角度傾項加強稽查與強調檢驗，但檢驗是最後的關卡，而不是起源。台灣食品技師協會理事長余嚴尊認為，檢驗是末端手段，從原料就開始驗，太耗費資源，政府應建立完整的追溯制度，再輔以產品檢驗，才能有效率地管控食安。

揭弊者法案久孵

《吹哨者保護法》或稱《揭弊者保護法》臺灣版，自2012年7月法務部長曾勇夫因「林益世索賄案」表示，廉政署將於2012年底完成《吹哨者保護法》草案，到2014年1月報導稱最快3月送立法院，截至2014年10月中華民國欲如美國生出《吹哨者保護法》，吹哨者（揭弊者，抓耙仔）可能有得等。

中國大陸

廣州日報報業集團《信息時報》評論說，
「為何金錢輕易就能泯滅了某些商人的良知與道德？更可怕的是，我們不知道還有多少因為監管者的懈怠、縱容而至今未爆發的黑心產品，至今仍在光明正大的賺著黑心錢？
——
知名科普作家、打假專家方舟子說，
大陸餿水油主要是銷往餐館、小作坊，像台灣這次這樣一家為各個大型食品加工廠提供原料的大企業居然使用餿水油，大陸還沒發現，算是寶島的創舉。這種事情太可怕了，意味著每個消費者都會吃進餿水油。」，並表示「台灣對涉及食品安全犯罪的處罰比大陸輕，像上次塑化劑事件，最高也只以欺詐罪等罪名判15年，如果是在大陸，會被判死刑、無期。
——
專欄作家王先知說，
如果從管理學的角度思考，不得不引入企業社會責任理念，這個概念是指企業在創造利潤、對股東承擔法律責任的同時，還要承擔對員工、消費者、供應商、社區和環境等利益相關方的責任。這次台灣餿水油事件，也折射出康師傅等企業並沒有對其供應商進行有效的社會責任管理。
——
資深媒體人信海光指出，
臺灣人民發起抵制黑心企業頂新國際集團（康師傅），有錢賺嗎？
敢和大企業對抗？有什麼憑藉？
了不起的不是抵制這件事，而是人人不約而同抵制購買頂新集團所有產品。|}}

封殺/抵制頂新集團

由於，10月8日公布頂新集團旗下食用油出事，近年來已經累犯多次，引發宜蘭、台北、新北、台中、台南、高雄、台東等縣市所屬校園、機關全面抵制該集團產品，採取「不買、不用、不吃」。另外，以公股行庫為主，依2014年3月銀行公會「赤道原則」，對黑心企業實施金融「緊縮授信」。
10月17日，消費者文教基金會發布「無限期抵制頂新產品」的Android免付費App，可快速查詢頂新旗下有哪些產品或服務。
12月17日， 國民黨立法委員謝國樑表示，從政府處理頂新案的狀況來看，實際上總統府的說法和作法，「我相信總統府是有很大的包袱」，這是很明顯可以看得出來，而這個包袱的背後是什麼，也不困難猜的到，可能是政府在選舉的時候，頂新有一些支持，因此確實看得出來「拿人手軟」。
2015年11月，因頂新一審無罪，民間發起第2波抵制潮，2015年12月10日起於全省美式量販店好市多超市秒買秒退行動， 12日在台北凱達格蘭大道舉行「1212捍衛食安大遊行」。

2015年12月20日正是發起『全民監督，解放味全』活動,flyingV全民集資收購味全，希望於全台灣各大城市舉辦說明會，邀請全台灣的民眾一起參與，募集全台灣之專業、資金、股權、委託書將味全還給社會。

政府

雲林縣環保局9月19日追查劣質食用油近半個月來，開罰違反廢棄物清理法業者13家、違反空氣污染防制法1家、違反食品衛生管理法及詐欺罪1家，總共15家。
馬英九總統21日說，『管得住、抓得到、罰得重』是解決食安問題的不二法門。
衛生福利部食品藥物管理署9月24日表示，油脂業要落實三級品管，原料油加驗脂肪酸，並依各界意見，參考歐盟油品標準，同時衡量國內違規現況，加驗醛類化合物、反式脂肪酸、多環芳香族化合物、丙烯醯胺、戴奧辛多氯聯苯等項，從源頭把關。如2012年抽檢，改為常態。

民間

臺灣民眾自製豬油風氣再起，中秋節烤肉，有民眾不買烤肉醬，自己備妥醬料。

企業

義美總經理高志明直指，應當「教育、輔導、協助」微型攤商、餐廳，並建議「飼料油廠」和「食用油廠」的製作許可執照要分開，從關稅和分廠一起改革，政府查核才能正本清源，還可增加政府稅收。

食品安全衛生管理法11月修正案

2014年11月18日，立法院三讀通過《食品安全衛生管理法》修正案。消基會名譽董事長謝天仁受訪時表示，對受害消費者並沒有益處，因為《民法》民事賠償太困難了，即使提高罰金上限，將錢存入食安基金，消費者要進行集體訴訟從中聲請金援、打官司，無法得到立即的賠償。

新聞傳播及公民參與

歐洲消費者聯盟副主席Gerjan Huis in't Veld及國際消費者聯盟資深顧問Robin Simpson18日參加於台北舉辦的「2014台灣歐盟消保團體公益交流論壇」，對於食品安全議題表示「政府辦案態度、媒體報導及消費者監督」都至關重要。

緊急措施

行政院院長江宜樺10月11日宣示，開放「豬油緊急進口」，並搭配機動調降關稅。10月13日確定調降豬油關稅從20%降到10%，並為期半年，待行政院核定後實施。