明珠台

節目

明珠台的模擬版本，以麗音技術作立體聲或多種語言廣播（數碼版本則提供多重AC-3位流以作配合），而在每日黃金時段期間大多的節目都提供多種語言選擇，例如劇集、電影等。
一般而言，休台時間為逢每個月第一個或第二個星期日的凌晨5時正的節目播放完畢後至早上6時正，期間會播放測色板，並會於前日的節目播放完畢後顯示節目調動提示。於2017年8月前，電子節目表及官方網頁上的節目表均不會顯示休台時段，並會將該段時間計入休台前節目長度內，農曆新年假期期間除外，直至2017年8月起，官方網頁上的節目表開始顯示「是日播映完畢 Channel Closed for Maintenance」，以顯示休台時段。
2012年起，明珠台每年都會參與Amazing Summer暑期節目宣傳活動，並播映相關推介節目。

電影

明珠台播放電影的時段受港人歡迎，根據AC尼爾森於2001年的調查，「明珠電影」是香港觀眾最喜愛的英語電視節目，2002年播映的《鐵達尼號》曾創造出平均收視21點的收視記錄。「明珠電影」每年都成為該台最高收視的節目，其中《魔雪奇緣》取得7.6收視點，成為2016年該台最高收視的節目。
因應西方節日，則會播出不同主題的電影。例如於情人節期間播出愛情主題的電影（因連續播映一週，明珠台將該時段冠名「愛的季節」以配合相關宣傳活動）；而萬聖節期間，會播出統稱「魅影星期日」系列以恐怖為主題的電影；聖誕節播出溫馨的家庭電影，但農曆新年則沒有主題電影。從2015年9月起，所有英語電影不再提供粵語配音選擇；但兒童為對象的電影、卡通片（包括迪士尼系列）仍會繼續提供粵語配音選擇。

劇集

明珠台亦重點播放英美電視劇集，其中有得獎的外購戲劇《X檔案》、《仁心仁術》、《人在江湖》、《白宮群英》、《24》、《神探阿蒙》、《凹/凸容醫》、《「法」妻》、《唐頓莊園》、《新福爾摩斯》。一些曾在明珠台播放的外購節目，例如《仁心仁術》、《色慾都市》，亦被香港的電視台以類似的題材製作成香港版本。所有英語劇集從2015年9月至2016年6月期間，曾經一度不提供粵語配音選擇，但2016年7月開始，所有於星期一至五晚上10:40首播的英語劇集經已恢復提供粵語配音選擇。

新聞

明珠台於每日晚上會播放由新聞部製作的英語新聞，包括《七點半新聞報道》（News At Seven-Thirty）、《新聞提要》（News Headlines）及《晚間新聞》（News Roundup），2018年7月3日起每日晚上7:00播出《手語新聞報道》（News Report with Sign Language），以粵語播出，並由聾人機構「龍耳」提供即時手語傳譯。早晨新聞方面，2009年6月3日起每日上午7:30播出《NBC英語新聞》（NBC Nightly News）。
天氣方面，明珠台於每日晚上播放英語《天氣報告》，亦會於隨新聞報道後播放《瞬間看地球》，提供即時本地及世界各地天氣概況。
財經方面，明珠台於交易日港股交易時段內播出數節《金融行情》和國語《交易直播室》，並於港股交易時段後播放《財經消息》，美股交易時段內播放《環球金融速遞》、《財經速遞》（2019年7月29日起取消，10月起新增《股市直擊》），亦播放《金融概要》。
明珠台每周亦會播放由新聞部公共事務科製作的新聞時事節目，例如《明珠雜誌》（Pearl Magazine）及《清心直說》（Straight Talk）。過往屢獲國際獎項的長壽新聞節目包括《明珠檔案》（Pearl Report）及《財經雜誌》（Money Magazine）。
該台曾經播放台灣無線衛星電視台新聞（TVBS News，內容摘編自TVBS新聞台《新聞夜視界》）和中國新聞（CCTV News，內容摘編自CCTV-4重播版《新聞聯播》），但隨著港台電視33於2017年5月29日開始轉播CCTV-1，加上因隨無綫裁減明珠台資源、同時因應奇妙電視旗下的香港國際財經台啟播，此項安排已於2018年7月24日開始取消，同時段改播《金融概要》。

綜藝

明珠台綜藝節目包括紀錄片、資訊、音樂、戲劇及娛樂節目等。另外亦有香港電視少見的英語自家製作，如《城市追擊》英語版（City Focus）、和近期的《港生活·港享受》（Dolce Vita）。該台曾需按照政府規定播放香港電台節目之英文版本，但隨著港台電視31之推出，此項安排已於2017年9月開始取消；至於播放港台節目英文版之時段，則於2018年8月開始，由奇妙電視旗下之香港國際財經台接手至今。

體育

每逢有網球、排球、籃球、欖球等大型國際賽事，無線主要由明珠台作多種語言廣播（包括粵語廣播）。部分NBA賽事（2012年7月以前）及香港國際七人欖球賽（2014年以前）亦於高清翡翠台同步直播，2015年9月起，明珠台亦會播出由香港賽馬會製作的賽馬預測節目，但隨著TVB於2018年7月初解散體育組，明珠台曾一度正式終止播放所有與體育有關之節目，然而這種情況直至2018年11月結束。

教育電視

早期系統嘅明珠台，下午12時至四時。

國際台上午八時至下午12時。

2006年起上午10時至12時國際台，明珠台下午兩時至四時。
2008年起下午兩時至四時改為國際台並上午8:30至10:30。
2012年9月17日教育電視上午九點至10點下午三點至四點，最後明珠台固定上午時段，國際台最後固定下午時段，2016年4月2日起改為於港台電視31、31A並下午播出。

台徽

明珠台啟播時，其台徽最初與無綫電視公司商標，也是翡翠台台徽相同，後來明珠台開始採用專用台徽。
1970年代中期至1980年，沿用公司商標及翡翠台台徽，帶有圓角的白色矩形，當中加入三原色「PEARL」美術字。
1981年，推出明珠台專用台徽，跟公司商標及翡翠台台徽相似，但白色矩形則改為圓形，下方有一垂直空位，近似一個P字，呼應頻道名稱PEARL。
1989年11月6日，無綫進行大改革，統一台徽，取消明珠台專用的P形台徽。統一後，為了避免與翡翠台台徽混淆，不久再在台標徽下加上「Pearl」的英文字字樣。
1993年及之前，明珠台只會在節目間歇性於畫面左下方顯示台徽，不顯示頻道名稱。 在1994年前，亞洲電視也效仿這一做法，但做法和無綫電視稍有不同。
1994年1月1日起，改為於畫面右上角長期顯示彩色台徽（新聞時段則顯示在右下角，廣告時間不顯示），以公司商標再加手寫簽名字體「Pearl」為台徽，並在節目開始時會以動畫方式顯示台徽。
1994年1月31日起，改為使用純白色的台徽，並把圓形的三原色去掉，將三原色改為完全透明，再在下方加上Serif字體的「PEARL」字樣。但早期此台徽的顯示並不是很穩定，有時不播放台徽的動畫就直接彈出台徽，或者節目開始一小段時間後才顯示台徽，偶爾也會把台徽顯示於左上角，後來已經有所改善。
2002年9月1日對台徽做出微調，將原有台徽改為半透明，台徽的顯示動畫亦被調整。與翡翠台一樣，台徽呼喚畫面從此起不再呼喊「This is TVB Pearl」。
2005年11月19日使用彩色台徽，且「PEARL」字樣在無線電視標誌的右邊，和翡翠台類似，但明珠台的「Pearl」改為簽名字體。
2007年12月31日數碼明珠台正式啟播，台徽與模擬明珠台相同，但台徽位置則在4:3安全框內。
2012年10月28日數碼明珠台改為高清廣播，其台徽則改成與高清翡翠台一樣的反光樣式，但位置則保持不變（後在11月（具體日期不詳）時移出4:3安全框，位置和當時的高清翡翠台相同）。模擬明珠台的台徽保持不變。
2012年12月1日晚上至2013年3月17日晚上，數碼明珠台於黃金時段播放高清節目時，右上角的頻道識別會轉為「Pearl hd」約1分鐘。
2016年11月19日晚上8時30分起，伴隨其他頻道，明珠台更換頻道包裝，台徽呼號畫面（Ident）亦是繼1994年之後樣式再次不與翡翠台一致。
播放部份外購節目及體育賽事期間，由於內容提供者可能會在右上角會分別顯示節目名稱或計分牌，為避免與台徽重疊而影響觀眾觀看，這情況下台徽會暫時改為在左上角顯示。

模擬版

576i，畫面寬高比4:3，PAL制式，音效以麗音編碼，並同時用FM調頻傳送，最多可傳送三聲道。
行政會議已於2019年1月29日，決定香港模擬電視服務將於2020年11月30日深夜12時00分停播。

數碼版

H.264格式，寬高比16:9，DTMB制式，音效以杜比數碼AC3編碼，一般傳送兩條AC-3位流，每位流一般為兩聲道，亦會因應節目而提供環迴立體聲效果。
無綫電視曾於2012無綫節目巡禮透露將會推出以高清格式廣播的明珠台（HD Pearl），其後於2011年度業績公布表示，將通過改善數碼信號的編碼效率，並待取得政府批准後，在2012年內將數碼明珠台改以高清廣播。
2012年7月26日起，數碼明珠台由原來以MPEG-2廣播改為以H.264廣播，改善畫面質素。同年9月，通訊事務管理局批准修訂《電視通用業務守則－技術標準》，允許無綫電視與亞洲電視於10月下旬將4條數碼同步廣播頻道（翡翠台、明珠台、本港台、國際台）的視訊編碼由MPEG-2轉為H.264。數碼明珠台於2012年10月28日凌晨02:50起正式改以高清格式廣播。同年12月1日晚上至2013年3月17日，數碼明珠台於黃金時段播放高清節目時，右上角的頻道識別會轉為「Pearl hd」約1分鐘，同時數碼明珠台的頻道識別、雙語廣播、家長指引、成年觀眾、自選字幕功能、氣象警告等標誌、每天06:00-09:00在節目播放期間顯示的時間/天氣欄（2014年10月14日起）、每節節目預告顯示的時間/天氣欄（2016年11月19日起）以及香港電台台徽（2017年4月3日起）、CCTV NEWS/CGTN台徽、教育電視台徽（2017年4月3日起）亦不再遷就4:3安全區。
2013年3月1日起，數碼明珠台的頻寬由4.5Mb增加至5.3Mb。同年3月18日凌晨03:00起，數碼明珠台與數碼翡翠台同時改以可變位元速率（VBR）實時編碼以更有效地利用頻寬。
2015年7月，TVB表示獲通訊事務管理局批准，於2016年2月22日凌晨3時將數碼廣播的明珠台從多頻網改調至單頻網廣播，以騰出頻譜提升翡翠台畫面質素並還原原屬亞洲電視的多頻網頻寬。其後數位電視觀眾須於當日凌晨3時後重新搜台，才可繼續收看數碼明珠台。
目前數碼明珠台與J2、無綫新聞台及無綫財經·資訊台共同採用統計復用技術於一條頻寬大約21.5Mbps（兆位/秒）的單頻網廣播。

美國

美國版本於DISH平台9798頻道播放，開始播放時間待查。播放內容以配英文字幕的港劇為主，加上少量的生活時尚節目、新聞節目等。
2016/17賽馬會賽季起，美國版明珠台開始轉播香港賽馬會賽馬節目。

廣東

廣東播放版本分為「原版」和本地有線電視的「審查版」。

原版

原版即直接接收香港發射信號之方式，1980年代開始，珠三角居民都會安裝俗稱「魚骨天線」的天線裝置來接收香港方面的原版信號，但1990年代因政府干擾及強拆私人的天線後，廣東城市基本無法使用無線接收。自從數碼廣播訊號在2007年12月31日正式在香港發射後，由於沒有「鬼影」同「雪花」，而且接收難度降低不少，所以珠三角居民為了收看數位電視而使用數碼廣播接收器。
目前模擬信號明珠台在香港以外地區接收較為困難，覆蓋地區（信號為可觀看級別）包括深圳市南部地區，東莞西南部，中山中北部、石岐城區（10層以上）、五桂山以南，珠海沿岸及澳門。
由於數位訊號發射站功率和發射方向與模擬信號發射設備不完全相同，所以在香港數碼信號明珠台比模擬信號明珠台容易接收，而覆蓋區域亦較廣。覆蓋地區（穩定接收）包括深圳，東莞西部海岸，惠州西南部及惠陽，廣州經濟技術開發區、番禺區祈福新邨以南地區、海珠區（高層）、南沙區，順德大部分地區，江門部分地區，中山除五桂山及其以西的所有地區（包括石岐城區，頻率650），珠海，台山四九鎮、水步鎮，新會，鬥門以及澳門。以上大部分地區使用三米魚骨天線加放大器及解碼器便可收視（具體接收情況要視乎具體地理位置）。

有線版

而有線版即廣東省有線電視網絡及廣西部分地區有線內播放的版本，節目與香港的一樣，但是廣告與部分節目片段被插播。
廣東省內明珠台信號統一由廣東有線網絡股份有限公司（省有線電視）提供，內容已經過審查。廣東的電視觀眾可能會遇上「找不到明珠台」的情況，如有些地級有線電視台根本沒有轉播明珠台。
某些城市（如韶關市、肇慶市）的電視台，曾經會在明珠台的「休台」時段（英語：Station Close，2005年前稱為「暫時／全日播映完畢」）或播映一些「不太有趣」的節目時，擅自插播有關性病防治的專家講座。針對英文頻道的插播會比中文頻道更為隨便和常見，原因是英文頻道的收視率較低，比較不會引起觀眾的反彈，而目前已經較少出現。
省有線電視會在明珠台宗教節目《權能時間》、《平約瑟牧師》、《恩雨之聲》、時政節目《清心直說》的首播和重播時段、美國《NBC晚間新聞》（2019年10月21日起開始徹底禁播該節目），以預先錄製的明珠台旅遊和紀錄片節目加以屏蔽，較多時候也會在凌晨無人監控時進行插播。目前廣東有線是設置自動時間來插播節目，導致原先之前超時節目未播完而腰斬，甚至有時候因為節目提前播出而泄露出幾分鐘甚至完整足本播出的畫面。廣東有線也會在明珠台轉播中國官媒CGTN《環球瞭望》（Global Watch）時對部分新聞（如涉及反對逃犯條例修訂草案運動的報道）進行屏蔽，但原版CGTN不受影響。
甚至有中山有線電視觀眾反映，明珠台全日被電視廣告覆蓋。2012年9月24日起中山有線電視的已整轉數字電視區域的保留模擬電視信號增加明珠台及國際台節目，但是只在晚上7時至凌晨時候，其他時段播放醫療節目，後逐漸取消。而目前插播醫療垃圾廣告的情況還會在一些比較偏遠的地方出現，例如信宜。
不過，在廣東省內部分市縣使用廣東廣東網絡的回看功能來收看明珠台節目，則是省網的廣告（除中山）。但回看功能裏面的標清頻道在2017年3月17日前後的時候被廣東省網強行反交錯為25幀，畫面質素稍微遜於直播（畫面特別是台標會出現鋸齒）。
2017年3月24日上午10:30起，廣東有線將轉播明珠台的信號源由模擬版（4:3）正式改為數碼版。這是香港地區數碼信號廣播開播九年後，廣東地區首次可正常合法的觀看直播的數碼版明珠台，不過受到轉播技術限制，畫面質素仍維持數碼版的標清制式（16:9/576i），但對比起原本的模擬版畫面質素還是有很大提升，但是部分地區由於技術限制則依然保持模擬畫面質素。而廣東省網將原本的外置音軌和字幕都轉碼為內置的英語聲道（一音軌）和正體中文字幕，而立體聲在2019年3月開始才正式提供（在此之前一直是混音單聲道）。
2019年1月1日起，廣東有線、廣州有線（包括番禺區、白雲區有線）、深圳天威視訊及珠海有線停止在明珠台晚間時段插播任何商業廣告（政治內容及宗教節目等由省廣電集中審查並屏蔽的節目除外），但四市下轄的縣區級、其他地市級及縣級網依然照常插播。

廣州

廣州市內的明珠台信號曾經分為廣東有線與廣州有線兩個版本。
2009年6月12日前，因內地有線電視台不使用麗音廣播技術，故廣州有線轉播的明珠台，直接把明珠台設為兩個頻道，一個是原聲英文，一個是麗音。並於晚上2點為「休台」的時段，切換為預先錄播的香港政府宣傳短片或當地廣告至次日下午4點。因廣州有線監控失誤，廣電總局規定從6月12日凌晨起，廣東省各地有線電視台轉播的境外電視頻道必須採用廣東省有線電視作為信號源。原廣州有線的麗音明珠台，因此措施而被取消，只保留一條原聲頻道。廣州有線後來為提前覆蓋省有線插播的廣州本地廣告，更將訊號雙重延時插播，令畫質嚴重失真，台徽三基色中的紅色經常變成黑白。
廣州有線明珠台畫質差的問題在廣州電視台搬到新址的時候將明珠台改為數碼廣播後得以解決(由於廣東有線此前也已經換成轉播數碼版本明珠台，但廣州有線一直使用舊的插播機器，所以畫質很差）。由於廣州有線標清頻道的碼率低，所以畫面劇烈運動時會嚴重起格。
省線在2006年9月前曾在「休台」時段轉播翡翠衛星台及無綫生活台節目以及插播豐胸廣告，由於廣電當局對境外頻道設有嚴格的「落地」限制，並且此兩台在香港是收費頻道，故在播映後不久就暫停放送加插的節目。
2019年1月1日起，廣州有線停止在明珠台插播任何商業廣告。

myTV、myTV SUPER

2016年4月6日中午12時起，myTV直播頻道擴展至明珠台，並且提供了雙語廣播、中英文字幕選擇（但不設回播功能），因節目版權所限，部分外購節目，以及直播節目中涉及版權問題的片段（包括部分商業廣告及宣傳片段），皆不設網上直播，並顯示「由於節目版權所限，網上直播將於稍後恢復」字樣。
2017年4月1日起，myTV網頁版正式關閉，myTV完全合併到myTV SUPER。