施幸余

早年及出道

施幸余自小學三年級開始加入學校的游泳班，首次代表學校出戰學界賽便贏得50公尺蛙式冠軍，直至六年級時初次入選香港游泳代表隊。她在小學時期就讀寶血小學。在中學時期就讀於拔萃女書院。2001年，13歲的她已經在學界比賽中奪得女子丙組50公尺蝶式和200公尺個人四式比賽冠軍，並分別以28秒89和2分28秒25打破兩者的大會紀錄。她在賽後表示自己有信心可以打破香港紀錄，目標是代表香港參加2004年在雅典舉行的奧運會。2002年，她獲選為香港游泳教練會的「最進步游泳員」。
2003年9月，她在香港游泳錦標賽的女子100公尺蝶式項目中，游出1分2秒24的成績，正式取得翌年奧運會的參賽資格；此外，她又在同一賽事中造出28秒17的香港、青少年和分齡新紀錄，更成功衞冕女子公開組、青少年組冠軍，最後更當選全場最佳泳手。她在10月舉行的中華人民共和國城市運動會女子100公尺蝶式準決賽游出1分02秒08的成績，打破江欣琦保持的香港紀錄，並再次達到奧運參賽標準，賽事期間被當地媒體譽為「泳壇新晉小天后」。同年11月，她在澳洲墨爾本舉行的世界盃短池賽分站賽事，以27秒75刷新女子50公尺蝶式的香港短池紀錄，其後又以56秒56改寫女子100公尺捷泳的香港青年紀錄。
2004年3月，施幸余在奧運遴選賽中以2分04秒97打破由伍劭斌保持的女子200公尺捷泳香港紀錄，並達到奧運參賽標準，成為繼蔡曉慧和譚智健後，第三位在雅典奧運得到兩個項目參賽資格的香港泳將。在7月進行的分齡賽中，她又以17分56秒69刷新女子1,500公尺捷泳的香港紀錄。

2004年：初戰奧運會

2004年8月，16歲的施幸余代表中國香港參加在希臘雅典舉行的奧運會游泳比賽。8月15日，她在女子100公尺蝶式初賽中游出1分02秒42的成績，在小組中排第7名；而總成績則排在第32名，未能晉級。同日，她又出戰了女子200公尺捷泳初賽，游出了2分07秒55，在41名泳手中排39名，同樣無緣晉級。賽後，她坦言受到大賽氣氛影響而怯場，未能發揮十足水平，並對未能刷新香港紀錄有點失望；不過，她相信這兩場奧運比賽增強了自己的經驗及自信心，這將有助日後比賽的發揮。
同年11月，她在香港長池分齡游泳錦標賽中，以28秒正再次打破女子50公尺蝶式的香港紀錄。其後，她又在世界盃短池賽墨爾本站中分別以27秒74、55秒81、1分03秒87和2分00秒86，打破50公尺蝶式、100公尺捷泳、100公尺個人四式和200公尺個人四式的香港短池紀錄。憑著該年度多次刷新香港紀錄及達標參加奧運，她再度獲香港游泳教練會評選為年度最佳女泳手，連續兩年奪得該獎項，同時亦當選該年度的香港體育學院傑出青少年運動員和全港傑出中學生運動員。

2005年：當選香港傑出運動員

2005年3月，施幸余在香港短池分齡錦標賽中，分別以25秒77和1分00秒21打破女子50公尺捷泳和100公尺蝶式的香港紀錄。同年8月，她又在曼谷舉行的亞太分齡游泳錦標賽，以27秒76刷新自己保持的女子50公尺蝶式香港紀錄，而在100公尺蝶式則以1分01秒63打破大會紀錄，同時亦囊括50公尺及100公尺捷泳冠軍，在該項賽事共奪得4金1銀1銅。同月，她轉戰在中國鄭州舉行的全國中學生運動會，以1分02秒42取得女子100公尺蝶式第4名。
憑藉出色的表現，施幸余獲選代表香港飛赴北京，參與中華人民共和國第十屆運動會的聖火火種傳送儀式，其後又被選在開幕儀式中手持特區旗幟，率領港隊職、運動員進場。同年11月，她又代表香港參加在泰國曼谷舉行的第一屆亞洲室內運動會，並在個人和接力項目共奪得七金一銀一銅的成績。直至年底，她已為13項香港游泳紀錄的保持者，同時亦當選為該年度的香港游泳總會最佳女泳員、中銀香港紫荊盃傑出運動員、全港傑出中學生運動員和香港傑出運動員。

2006年：亞運奪接力銅牌

2006年7月，施幸余在亞洲中學生游泳錦標賽中，贏得女子50公尺蝶式金牌，又在隨後的100公尺蝶式、100公尺蛙式、200公尺個人四式混合式及4×100公尺捷泳中稱後，以五金成績成為該賽事最佳成績的選手。
同年10月，多哈亞運聖火路經香港，施幸余獲選為其中一位本地精英運動員負責傳遞聖火，獲安排手持火炬乘坐「天后號」橫渡維港，由尖沙咀前往灣仔；並在12月以運動員身分赴多哈代表中國香港參加亞洲運動會游泳比賽。她在女子4×100公尺混合式接力決賽中與蔡曉慧、孫嘉兒和韋漢娜合作以4分14秒58打破了香港紀錄，但僅獲得第四名。在其後舉行的女子4×100公尺捷泳接力賽，她則與蔡曉慧、李亮葵和韋漢娜合作以3分58秒82刷新香港紀錄；本來，香港隊僅在該賽事位列第四名，但賽後因南韓隊被發現偷步而褫奪獎牌，港隊因而臨時補上獲得銅牌。對於這塊補獲的獎牌，她在賽後表示：「我本身沒有甚麼『大賽運』，以前參加奧運等大型賽事，不是生病就是失準，今次終於時來運到，取得我歷來最大的獎項了。」

2007年：告別學界賽

2007年3月，施幸余在香港短池分齡游泳錦標賽18歲或以上組別的50公尺蝶式中，以27秒32刷新香港短池紀錄。同年10月，身兼校隊助教和主力的她最後一次代表拔萃女書院出戰學界賽，除了在女子50公尺蝶式決賽以27秒35打破自己的舊紀錄封后外，更助學校取得學界女子賽事20連霸。她在賽後表示：「我當年中二的時候，也是在50公尺蝶式中破了當時的香港紀錄。今次以27秒35再破這項目紀錄，可說是中學的完滿結局。」同年11月，她代表中國香港參加在澳門舉行的第二屆亞洲室內運動會，在個人和接力項目共奪得四金三銀的成績。
隨後，施幸余暫停學業全情投入訓練，務求爭取所餘無幾的達標機會，以再圓自己參加奧運的夢想；然而，她在此間進行的比賽，一直未能達標。2008年4月，她在最後一項呈報成績的賽事「香港體育節·奧運計時賽」中，在200公尺蝶式賽的首100公尺只能游出1分01秒65，以0.22秒之差未符奧運資格，錯失參加奧運的最後機會。香港隊總教練陳襬指出，她在練水時曾經試過做出達標時間，證明實力已經遠超奧運標準，可惜每次比賽前都會患上感冒，影響表現，以致最終未能達標。
同年5月2日，北京奧運聖火傳遞途經香港，施幸余獲選為第64棒的火炬手。其中，她負責持火炬乘龍舟渡過城門河，成為全球首個以龍舟傳火炬的火炬手。但在歷時約9分鐘航程後，她一上岸時火炬便熄滅了，需換上另一個火炬繼續行程。她其後解釋，火炬熄滅是「意料之事」，因一般火炬燃料只能維持5分鐘，故大會早已安排了後備火炬。

2009年－2011年：走出谷底

由於四年來一直未能在其主項100公尺蝶式再次刷新個人最佳時間，其間更錯失參與北京奧運的資格，施幸余陷入了一段長時間的低潮期，身邊還有不少人不斷勸她重投學業或放棄游泳。直到2009年世界游泳錦標賽，她才終於突破瓶頸，再次刷新其100公尺蝶式的個人最佳時間，並將紀錄完成在1分鐘內。
2009年11月，施幸余代表中國香港參加在越南舉行的第三屆亞洲室內運動會，在個人和接力項目共奪得3金4銀1銅，其中更在女子50公尺蝶式比賽以26秒61刷新香港的短池紀錄。年底，她又在香港主場出戰東亞運動會游泳比賽，先與韋漢娜、江忞懿及歐鎧淳合作，以8分04秒86摘得女子4×200公尺捷泳接力銀牌兼打破港績，創下港泳隊於歷屆東亞運的最佳成績；其後又與韋漢娜、蔡曉慧、歐鎧淳合作，再以破香港紀錄時間2分40秒80，奪得女子4×100公尺捷泳銀牌。
翌年，她代表中國香港參加中國廣州舉辦的2010年亞洲運動會游泳比賽，先後跟劉彥恩、馬希彤、韋漢娜及歐鎧淳、于蕙婷、韋漢娜合作，奪得4×100公尺混合式接力及4×100公尺捷泳接力兩面銅牌。她在賽後總結其個人表現：「近年經歷低潮，自己對游泳有不同的感受，以前練習『懵懵吓』（懵懂的樣子）， 現在體會到即使練得再辛苦，只要在比賽有成績也值得，我的信心回來了。」同年12月，她在杜拜舉行的世界短池泳賽女子50公尺蝶式初賽中，游出26秒33，打破自己保持的香港紀錄。
2011年10月，施幸余在世界盃短池游泳賽杜拜站女子100公尺混合式決賽，以1分1秒53獲得金牌，另在50公尺蝶式、100公尺及200公尺捷泳取得銅牌。她亦憑此成績，再次當選為該年度的香港游泳教練會最佳女泳員。

2012年：出戰倫敦奧運會

在2010年廣州亞運會後，施幸余逐步將主攻項目由蝶式轉為捷泳。2012年5月，她在馬來西亞公開賽獨取三面金牌；6月分，又在美國聖克拉拉國際游泳賽中，以2分18秒89打破蔡曉慧所創的女子200公尺個人四式香港紀錄。雖然她在一輪密集的比賽後，未能成功達到奧運A標時間，然而最終，她依然憑著較佳的奧運B標時間，奪得倫敦奧運的女子200公尺捷泳參賽資格。
2012年7月，施幸余代表中國香港參加倫敦奧運，時隔8年後再次踏足奧運舞台。她在女子200公尺捷泳比賽初賽被編入與賽事大熱門費代麗卡·佩萊格里尼同組，雖然起步反應相當快，首50公尺更一度領前，但其後因乏力被其他對手趕過，最終以1分59秒92的成績完成，未能打入前16名，還差0.35秒才能打破由自己所保持的香港紀錄。她在賽後表示︰「未能打破自己香港紀錄的確有點可惜，不過今日的發揮已經相當不錯，餘下會好好享受奧運的氣氛。」。
2013年7月，在韓國仁川舉行的第一屆亞洲室內暨武藝運動會中，她在個人和接力項目共奪得1銀6銅的獎牌。

2014年：仁川亞運奪三銅

2014年3月，施幸余在香港短池分齡游泳錦標賽，先後打破女子50公尺和200公尺蝶式的香港紀錄；而在100公尺捷泳中，她亦以53秒69刷新自己保持的54秒23舊港績，但紀錄同日被何詩蓓造出的53秒28打破。及至9月，她代表中國香港參加韓國仁川舉行的亞洲運動會游泳比賽，個人第三度出戰亞運會。她以泳隊「大師姐」的身分先後與隊友合作贏得4×100公尺捷泳接力、4×200公尺捷泳接力及4×100公尺混合式接力三面銅牌，突破個人的最佳參賽成績；其中，她在4×200公尺捷泳接力中與歐鎧淳、鄭莉梅及何詩蓓合作造出8分04秒55的成績，刷新了2009年東亞運時創的舊香港紀錄。然而，她在個人賽事的成績則未達預期，在強項50公尺蝶式決賽只能游得第7名，她在賽後以「表現失禮」形容自己的表現。

2016年：出戰里約奧運會

2016年5月，施幸余在馬來西亞公開賽中與江忞懿、鄭莉梅和歐鎧淳合作出戰女子4×100公尺混合式接力賽，游出4分3秒10的時間，在該項目世界排名第16位，扣除去年12支在世界游泳錦標賽直通奧運的隊伍後排名第4位，取得里約奧運女子4×100公尺混合式接力餘下四個參賽席位之一，這是香港游泳隊在今屆奧運的第五個參賽席位。
同年8月，施幸余她聯同隊友代表中國香港出戰巴西里約奧運，而個人則是第三次參加奧運。最終，四人在女子4×100公尺混合式接力預賽游出4分3秒85成績，於小組排名第8位，總成績排名第14，初賽止步，亦未能打破香港紀錄。賽後，她表示接力隊雖然未能打破紀錄，但仍十分滿意游出的時間，並直言本屆奧運跟隊友出戰是最享受的一次。她表示自己未有退役之意，至少還會參加2018年亞運會，希望在退役前能在100公尺蝶式游到58秒內。