秋山準

学生时代

国中时代隶属游泳社。摔角是从秋山进入高石高中后开始学习，创下打入自由型式81kg级的全国高中大赛和国家体育大赛等佳绩，让人见识到他的摔角天分与素质。在大学专修摔角时期（中西学是大他3年的学长）的第一年就夺下全日本学生大赛的准优胜，大四时还担任摔角社的主将。

全日本职业摔角联盟

在公车上看着疲惫不堪的上班族的秋山觉得自己并不想变成这样，便决定要以职业摔角手为生。秋山进入全日本职业摔角联盟的契机是由巨人马场亲自引荐。马场邀秋山和大学相关人士一同餐叙时对秋山说“没什么好担心的啦”。
秋山原本有到新日本职业摔角联盟接受入团测验却吃了闭门羹以及他是巨无霸鹤田的摔角迷、还有秋山大学摔角社的指导老师松浪健四郎（现为众议院议员）和新日本有些争执而转换跑道到了全日本的种种因素之下，再加上马场亲自引荐让秋山大为感动便决定加入全日本职业摔角联盟。全日本职业摔角联盟悠久的历史中几乎没有一位选手是由马场亲自引荐的。
题外话，知道秋山加入全日本这件事的大学校友长州力：“竟然没有抢下那么好的年轻人”，对同一所大学的校友、同时也是负责替新日本发掘新人选手的驰浩大为光火（之后驰浩以“秋山的腰有旧伤，我判断他没办法打职业摔角”为这件事作出解释）。也借由这件事才让人了解秋山在业余角力时代起就有偏向职业摔角倾向的稀世才能。
秋山在加入全日本职业摔角联盟便被期待能成为巨无霸鹤田二世，1992年9月17日与小桥建太一战后出道，在同年底的‘92世界最强双打联盟战’代替因病疗养中的巨无霸鹤田出赛（秋山的搭档是田上明）。之后也和同期的大森隆男、前辈三泽光晴、小桥建太搭档夺下冠军腰带，成长为该团体的招牌选手。全日本职业摔角联盟相关人士也以“身型小了一号的巨无霸鹤田”称呼秋山，让世人看到他的成长。只要教过他一次的招式便能马上应用于实战上的灵敏也和鹤田如出一辙。和全日本摔角的“四天王”并称五强。
经过了漫长的岁月，那个时候终于来到。2011年10月23日，秋山以NOAH的选手身份参加全日本两国大会，击败第42代王者诹访魔（2度目防卫）成为第43代三冠重量级王者。并达成了第一位以NOAH选手身份戴上三冠重量级腰带的创举。秋山本人表示经过如此长的时间，总算是达成了这个梦想，想起了巨人马场过去的的谆谆教诲也感受到腰带的沉重。在位期间战胜武藤敬司、大森隆男，更二度击败太阳盖亚，成功防卫4次。2012年8月26日，秋山被全日本的船木诚胜以不到5分钟击败，失去三冠重量级王座。

NOAH职业摔角联盟

2000年7月秋山离开全日本职业摔角联盟转到NOAH职业摔角联盟。在创团大会中和小桥组队在三战两胜制的赛制中分别从三泽、田上明身上夺下胜利。隔天的压轴赛中则是从小桥身上夺下胜利展露出爆发性的起跑。之后秋山便以该团体的招牌选手活跃着。2001年7月击败三泽夺下GHC（Global Honor Crown）重量级冠军腰带，2002年9月和斋藤彰俊组队夺下GHC双打冠军腰带。2004年更模仿了NOAH的冠军腰带GHC的名字创了一条白GHC腰带（Global Hardcore Crown），算是不只是在比赛上，连在创意上都很有一套的选手。
从NOAH创团开始因小桥长期退出战线，秋山就背负着必须拉抬团体人气的责任感等压力之下而受到自律神经失调症所苦，但他还是咬牙撑过去了。
秋山也对所属于他的“STERNNESS（冷血军团）”旗下的桥诚、金丸义信、泉田纯至三名选手下了一番心力栽培。
秋山隶属于全日本时的代表颜色是蓝色，上擂台时也穿着蓝色的摔角短裤。转到NOAH后则以白色为主。据说在秋山离开后，全日本偶而会出现一位穿着和他一样的蓝色服装并使用相同招式的“冒牌秋山”（当时全日本也马上出现了一位穿着橘色服装并和使用相同招式的“冒牌小桥”。这两位冒牌货就像在本尊离开前一样搭档参赛，事后证明两人的身份是奥村和荒谷望誉）。
顺带一提，2005年4月1日秋山自任董事长开了一家公司，同年9月开始卖起名为“+波动水”的天然水。三泽和仲田龙等NOAH的高层人士认为“秋山是为了退休后的出路着想”，而成为他的事业中的一环。
2006年1月8日秋山在和田上明的GHC重量级冠军战的前哨战中，刚开赛便以内背摔、跳跃式膝击之后马上压制，0分12秒便将田上击败。之后电视台以播放时间还有剩为由要求再打一场，最后志贺贤太郎在15分00秒时以后方回转式虾式固定成功压制菊地毅。此外秋山获胜的那场在正常状况下是第8场比赛，志贺赢的比赛被视为是追加的第9场比赛。
2006年1月22日秋山以对GHC重量级冠军田上后脑的一记跳跃式膝击夺胜，在睽违3年9个月后再度成为GHC重量级冠军（第9代）。
2004年起在“职业摔角周刊”（ベースボール・マガジン社）中刊载的专栏“NOAHがわかる、NOAHがかわる”（刚开始是每周一回，2005年起则是隔周刊载），报导著NOAH所属选手不为人知的一面及下期系列赛的重点。2006年起标题则换为“黑猪日记”，以泉田为主角、秋山为“猪记者”刊载着和专门采访NOAH记者们的对话集与替泉田相亲的企画。“NOAHがわかる、NOAHがかわる”在“黑猪日记”连载5回结束后复活。但该专栏如秋山预告所言，于第77回连载结束。（当时秋山在专栏内说“清爽的专栏将在下期登场”，之后便由隶属于DRAGON GATE的CIMA接手）。
2003年3月秋山在日本公开的电影“力道山”中演出远藤幸吉一角。
2006年9月9日秋山在GHC冠军战中败给挑战者丸藤，丸藤正道便成为第10代GHC重量级冠军。在赛前秋山便和菊地毅说好了要是输了这场比赛便要回到暖场赛，接着便在隔月的系列战中穿着相隔6年3个月的蓝色摔角裤亮相。
2009年3月1日在日本武道馆以封印许久的变形冷彻星尘α击败佐佐木健介成为第14代GHC重量级冠军。
秋山与四天王的单挑中虽从田上、三泽、小桥身上取得胜利，但唯一未赢过川田利明。
2011年4月，与斋藤彰俊胜出Global Tag League。
2012年12月3日秋山因小桥被解雇一事决定不续约于NOAH。12月19日，NOAH确定秋山将于12月24日后离开联盟。12月24日秋山击败其学生青木笃志，完成在NOAH联盟的最后一场赛事。

全日本职业摔角联盟 再入团

2013年，回归全日本职业摔角联盟
2014年7月1日，就任全日本职业摔角联盟社长
2018年2月3日，和永田裕志搭档取得第104代亚洲双打腰带

主要得意招式

通常秋山会用他的灵巧让场子热起来，然后直接让比赛结束。只会在对上小桥或是具有实力的选手及与往年四天王同等级的对手秋山才会发挥他的冷酷。对以带着私人情绪向他进攻的菜鸟选手则是会以非常严酷的攻击好好地“照顾”他们一番。秋山是名不管在格调、比赛掌控感、体格、技术上都属一流的全能型选手。
内背摔

和对手面对面，右手抓住对手肩口左手则从大腿外侧环抱住对手的跨下，接着从反方向摔出去的变形式里投。施招者不仅能对冲过来的对手使用，还能够依照自己的意思调整落地角度算是十分好用的招式。秋山借由这招登上顶级摔角手的说法可是一点也不为过。被喻为受身天才的三泽光晴：“秋山的翻摔技（内背摔）和一般不同是从侧面摔下的，很难受身。老实说这招很难对付”。
大致上来说内背摔还有雪崩式、断崖式等版本，但由于太过危险秋山有一段时间还曾将这两招封印（三泽被雪崩式内背摔摔成脖子重伤）。断崖式只在2000年和三泽一战、2004年东京巨蛋和小桥一战、2007年和穆罕默德尤内一战共出现过3次。不过小桥那次可是从角柱顶端超级危险的状况下使出的。新日本的饭冢高史的“冰雪风暴”则是属于起手式和内背摔左右相反的招式。最近秋山的内背摔常以急角度将对手摔下。
锁单臂式内背摔

施招者利用绕过对手跨下的左手抓住对手的左手，形成无法受身的状态后再往后摔出的内背摔。由于对手的左手是从跨下被制住，因此会像是急角度的正面翻摔一样将对手的脑门及后脑以锐角插向擂台，威力非常惊人。通常只要这招一出比赛就一定会结束，但最近越来越多选手都能撑过这招。此外秋山也很积极地对年轻选手使出锁单臂式内背摔。
变形锁单臂式内背摔

锁单臂式的渔人式翻摔。虽跟后述的冷彻星尘γ十分类似，但此招并不是垂直落下型摔技。和冷彻星尘γ不同点在于秋山会以后腰桥翻摔的姿势将对手摔出，属于翻摔技。2007年1月对潮崎豪首度使出，之后也偶而会使用。
冷彻星尘α

锁单臂式的渔人式落下技。到目前为止秋山只对志贺贤太郎、丸藤正道、穆罕默德尤内使出这招（丸藤和尤内则是类似垂直落下的γ版）。这招也是志贺长期脱离战线的主因，而让秋山非常后悔，因此成为半封印状态。目前可视为在秋山的摔技中最具威力的一招。
冷彻星尘γ

属于和α同样的锁单臂式的渔人式落下技。Α式施招者在锁单臂后以类似烈焰槌的方式将对手摔下，这招虽名为锁单臂但却是以普通的渔人式落下技的方式摔出对手。最近的摔法虽变多，但事实上此招式只用过一次。在赛后战绩则是标示为冷彻星尘α。
正面式锁颈

正面是锁颈技与胴绞的复合招式。十分难以活动，对手中了这招后几乎无法脱困可称为绞技的完成型。在NOAH的创团大会中秋山以这招勒昏三泽光晴，隔日的单打赛也以这招击败小桥。此外持续使用这招的话对手的身体便会倒下，威力也因此减弱，目前只单纯地当成削减对手体力的招式。三泽：“没有逃脱的方法”。但小桥曾以蛮力硬是挣脱这招的箝制，但当实秋山并没有制住小桥的右手直接使出锁颈技而让小桥能以双手施力脱困。最近渐渐看不到秋山使出这招。
鳕场蟹锁颈

正面式锁颈的衍生招式。首先以监狱固定的方式制住对手的脚，再使出正面式锁颈。对手的脚因此无法自由行动，再加上正面式锁颈让上半身动弹不得。乍看之下是很完美的招式，但出招时要花费相当多的时间，且锁住对手的脚的时候对手的上半身仍可自由行动。正因如此秋山在2004年和小桥在东京巨蛋单挑时吃了好几发的逆水平劈击，秋山虽拼命咬牙苦撑但最后还是没办法完整使出这招。鳕场蟹锁颈的名称是从小桥的秘密特训而来的。
跳跃式膝击

冲向对手再以跳跃膝击朝对手的脖子进攻的招式。若林健治播报员会习惯性地在秋山使出这招时大喊：“由巨无霸鹤田所传授！”。但秋山使出这招的角度却比鹤田来得“严酷”。这也正是表现出秋山的“STERNNESS（冷彻）”，据说鹤田本人也对秋山提出“秋山老弟比较适合这种方式”的建议才会形成现在这种出招方式。秋山也会以低空、朝后脑攻击等方式出招。这也是秋山本人对鹤田的崇拜而大为珍惜的招式。
蓝色闪电

从后方抱住对手，以跳跃式炸弹摔的方式将对手摔下的招式。是秋山在全日本时代初期的终结技，并以他的注册商标蓝色命名。目前桥诚以“金刚闪电”的名称传承。
永田锁II

地面式锁单臂颜面锁，是新日本职业摔角联盟的永田裕志的得意招式。2001年10月8日新日本东京巨蛋大会秋山决定和永田搭档时，公开练习中由永田正式传授此招式。秋山也以传授永田自己的必杀技内背摔的诀窍作为回礼。
ネックアンドアームブリッジ

别名虐桥技，桥杀。秋山成为第二代GHC王者时曾以此招逼贝达投降并成功卫冕的战绩。抓住对手的一只手臂后以杠杆原理锁住对手的脖子。属于能和跟佐佐木健介的Strangle Hold α造成同样伤害的招式，但此招却是以腕挫逆十字固的形式
北斗原爆固定

秋山大学学长驰浩所开发的变形正面式翻摔。以串刺式肘击后再使出此招的情况最为常见。最近秋山比较常使用内背摔的缘故，并不常使用这招。
龙卷脚

抓住对手的脚后进行回转，对膝盖造成伤害的招式。秋山过去也曾使用过擂台边缘的断崖式。
戈奇式打桩机坐击

秋山在全日时代常用这招。和一般的戈奇式打桩机坐击不同点在于秋山出招时会让对手的脸朝向自己（栽墓碑落下技）的姿势为特征。

个性

在新人时期曾因没把衬衫的下䙓扎进裤子里被马场提醒后，秋山居然以“马场先生，现在这样穿是流行啊”向马场回嘴。当其他选手因秋山对全日本中至高无上的马场如此回应而大吃一惊时，马场则觉得秋山日后必定大有可为。（顺带一提，根据马场过去的教导到目前为止大多数的NOAH选手们都会把衣服下摆扎进裤子里）。
以备受瞩目之姿加入全日本的秋山，在菜鸟时期也因每天极为严苛的修行及前辈的忌妒心而感到吃不消。当时对他说“遇到什么困难的话就跟我聊聊吧”这句话的人不是别人正是小桥建太。在秋山“人生中最吃力的时候”助他一臂之力的小桥，也就此为两人的历史揭开序幕。秋山回顾在出道时和小桥对战的情形：“我什么都没做”，完全被小桥引导著打完整场比赛。几年后和小桥成立“BURNING”，和三泽、小川的“Untouchable”、川田、田上的“圣鬼军”以及高山、大森的“No Fear”展开一场又一场的激战，并成为世界双打冠军。2002年2月秋山开始下克上企图造反，在NOAH创团大战、有明决战到目前为止秋山都是小桥最大的劲敌。他常说“因为有小桥兄在NOAH才是最棒的团体”、“我从NOAH退休的时候就小桥兄退休的时候”，以及在首次打败三泽当上GHC冠军时还为了因伤长期脱离战线的小桥说出“我会卫冕冠军直到小桥兄回来为止”等等发 言足以了解秋山是打从心底尊敬小桥，小桥建太也一直出现在秋山的职摔人生中。正因如此“小桥对秋山”这种卡司正是他们两人的摔角人生写照，可称为是白金级的比赛卡司。
秋山在第二度夺下GHC重量级冠军时并没把腰带系在腰上。他的理由是“到打败小桥兄为止我都不系冠军腰带”，秋山打从内心明白就算他当上冠军，小桥还是最强的存在。
最近似乎因为他太过喜欢小桥，在杂志等采访中大半的内容几乎都围绕着小桥，也对天真的小桥极尽所能地吐槽。
秋山和同样尊敬小桥的KENTA可说是水火不容。除了从未搭档过以外，当两人交锋时KENTA便会以私人情绪对秋山进攻，秋山也会冷酷无情地攻击KENTA。两人的嫌隙非常地深，KENTA甚至称呼秋山为‘秋山氏’、‘白内裤’。当秋山在杂志的访谈里被问到“丸藤正道和KENTA两人谁比较有未来”时说出“他用自己的身体拼命奋战，KENTA比较有未来性可言”，对KENTA表示认同。 秋山最近常重复著在GHC防卫战时说过“次重量级也是以身体拼命奋战、努力着啊”对KENTA表示认同的发言。
秋山也在他的部落格“秋山社长の徒然日记”中穿插和病魔奋斗中的小桥建太的近况报导。秋山的弟子同时也是被他欺负对象的桥诚、秋山的女儿、前辈泉田纯至等人及小桥的二三事都时常在部落格中登场。
虽然秋山以沉着冷静著称，但过去也曾有几次因一时不慎而在大比赛中落败的状况。在全日本时代2000年，秋山虽在冠军嘉年华一个月前和三泽的单挑中胜出被誉为优胜后补，却在初赛与大森隆男一战仅仅7秒便被压制败北（敲钟前合计约30秒），吃下传说性的一败。2002年4月和小川良成的GHC战中秋山以“5分以内就会结束”挑衅对手，却反而在5分以内被小川压制3秒败北，跌落GHC王座。在GHC与丸藤一战中也是在尚有余力下被丸藤抓到空隙以首固获胜，GHC便被丸藤夺走。之后秋山便以“我是根据对战对手的不同，所发挥出的干劲也有所不同”作解释。
实在是很难想像在擂台上以极为严苛的战斗方式闻名的秋山居然是个“希望能把所有能够买给孩子的东西买来送她”，爱子心切的好爸爸。他也是个很喜欢动物的人，目前养了1只狗和5只猫，也参加过“どうぶつ奇想天外”节目的录影。