粵語方言

广州方言

广州方言即狭义“广州话”，因地处珠江流域中心城市，为广州、香港等大都市数千万本地居民的母语，长期引导传统的粤语戏曲文化和粤语流行文化，影响力强大，被各粤语方言区人们接纳为约定俗成的公认标准音。广州话本身亦在不断缓慢变化。广州音的收音范围比较广，连佛山、中山、香港的部分口音也一并收录。
1949年前的广州话用词比较古雅，受官话的影响也较少。但在最近的数十年，在中国大陆的“推广普通话”运动的影响下，近20年来广州人的北方话水平在大大提高的同时，许多地道的广州话词语在日常使用中消失。例如今天的广州人已经很少像20年前那样，用“金鱼黄”来形容“橙色”；黄犬、塘尾、蠄蟧、田鸡这些动物是什么已经无人知晓；甚至在公共交通工具上，广州话广播词也生硬地用粤语来读出北方话的词语，例如会使用：“站”而非“企”；电视上也通常说“逛街”，而非“行街”。
在受普通话化的同时也产生了一些如“落班”、“落课”等粤语与北方话的混合词，但这并不是生硬的照搬普通话的发音。因为粤语本身就有文读音和白读音两套系统。文音用于读文章。因此，公共交通工具上的广播，并不是生硬的，照搬普通话的发音，而是广东话的文读。如果不按照文读读的话，听众听了会感觉非常怪。
由于广州在数百年前已经是通商口岸，也是曾经辉煌一时的19世纪世界第四贸易之都，因此有不少外国人到广州做生意，使外来词融入广州话中。广州人在交谈中也常常出现外来语，如“巴士”、“的士”、“摩托”，说“掰掰”不说“再见”，这些词汇也在19世纪由广州传播到香港。受到香港电视台粤语的影响，各地许多年轻人也会常混合简单英文，如“得啦”说成“OK 啦”。

香港粤语

粤语于香港与澳门的官方、媒体以及社会广泛使用，语音为广州音，部分专有名称的词汇则与广州方言有一定差别，但不影响双方沟通。澳门的粤语长期受香港粤语影响，因此完全一致，外来语更多使用英文外来语。香港于1997年前仍有相当人数称之为广州话、白话；1997 年后基本以粤语、广东话作为香港粤语的民间俗称，但是香港学术界采用了学术专有用词，将香港粤语称为“广州话”。 香港政府严肃的公文布告，也称为广州话。 （比如阐述香港的两文三语政策时， 说明三语是“粤语广州话，普通话和英语”）。
英语在香港比较普及，加上从前香港通常比中国大陆较先接触外来的新事物，过去不谙英语的低下阶层会用广州话拼读日常的英语词汇，所以香港粤语的英语外来词十分普遍。例如：“地盘管工”叫“科文”（foreman）、“电梯”叫“䢂”(lift)、“刹车”叫“逼力”（brake）、“轴承”叫“啤令”（bearing）、“草莓”叫“士多啤梨”（strawberry）等等。不少老人家仍把“邮票”称作“士担”（stamp）、“保险”叫“燕梳”（insurance）等。另外，香港人对男教师及男警察称作“阿Sir”、女教师称作“搣士”（Miss）。

南番顺方言

因为今天的广州、番禺及南海无论从地理还是历史上看来都联结得非常紧密——广州、番禺、南海三个地名在历史上甚至代表的都是同一个地方，所以今天广州、番禺和南海的方言比较接近，但顺德有不少字的发音跟其他地方不同，例如：“凹”不读[nɐp]而读[niːp]；“吃饭”不叫“食饭”而叫“喫[jaːk]饭”。单是佛山市地区也有很多不同的方言，如石湾话、九江话、西樵话，主要是一些语音和用语的不同。顺德话（大良音）与广州话声调上的差异主要是粤语第四声的不同，顺德话的第四声调值是32（广州话的是21），较广州话为高。声母与广州话基本一致。韵母上与广州话不同的地方是比较零散：如“事”，顺德话[sü6]，广州话[si6]；“咸”顺德话[hem4]，广州话[ham4]（注：这两个第四声音调实际上也不同）。但近年随着大众传媒的发展，顺德话有向广州话靠拢的趋势，尤其韵母上更是如此，如“事”发成广州话的[si6]，“咸”发成[ham4](声调仍为顺德话的第四声)。
其实，顺德话的使用地区也超出顺德地域，最典型的顺德话以顺德大良镇为代表，顺德境内的各个城镇均有一定的区别，其中，伦教镇以南地区至容桂镇一带语调语境与大良话差不多，北滘镇以北地域语调稍低。中山小榄，东凤，南头，黄圃，三角，民众等镇所操口音与顺德话区别不大，番禺大部分地区的口音也与顺德话差不多。顺德北滘与番禺钟村所操口音一模一样。顺德龙江与佛山禅城区祖庙街，石湾、栏石、南海平洲的口音也非常相似。另外，珠三角一带的水上人家所操疍家话语调语音也同顺德话相似。中山的“咸水歌”，顺德的“喊四句”和“龙舟小调”均用顺德口音演唱。历史上，顺德出过不少粤剧名伶。

香山（石岐）方言

石岐话主要流行于广东中山市城区（石岐）及附近乡镇，与广州话相近，但又不尽相同。对一些事物的名称或一般用语的叫法与广州话相比有其独特的一面。中山石岐人完全懂得听和讲广州话，但广州人或香港人不完全听得懂石岐话。如广州话“瞓觉”（睡觉之意），“瞓觉”一说石岐话也用，不过一般称作“寐觉”（寐此处音“眯”[mī]）。石岐话形容一个人懒惰有习语“吃寐屙坐”。广州话“头先”（刚刚之意），石岐话也用，不过多称作“近”（音“紧思”[gɒn si])、“啱先”。另外石岐话在口音方面与广州话也有些不同，例如合口字没有轻唇音；广州话以声母为f的晓母字或匣母字在石岐话以h为声母，如风扇，石岐话读hung-sin；克服，石岐话读作kaak-huk
通行乡镇：石岐区，东区，西区（不含沙朗），南区，火炬区，南朗镇等
在1970年代末以后，因为香港电视而导致石岐话不断向广州话靠拢，许多旧有的发音与词汇用法都逐渐减少以至消亡。例如上述的合口字发音，后生开始将合口晓母字按广州话读为轻唇音，又如上述之“寐觉”使用频率越来越低，逐渐被“瞓觉”所取代。“下间”（厨房,顺德龙江甘竹滩也有下间的说法）、“银钱”（元的俗称，“两个银钱”即是两元）这些老式石岐话新一代中山人已经很少使用。

梧州方言点

梧州市区粤语属广府片，与广州话很接近。主要分布在梧州市区，平南县大安、丹竹、武林，贺州市区及附近。内部差异很小。以梧州话作代表，语音系统声母21个，韵母46个。除上述说明的县市城区之外，上述提及的县市农村地带所用的粤语为勾漏粤语，详见下述。

东莞方言

东莞方言分布在广东省东莞市，以莞城话为代表。莞城话与广州话在口音上有一定的差别，但亦能大致相通。
一般情况下，部分莞城话与广州话相似，例如：屋企（广州）→屋企（东莞）。不相似的例如：依家（广州）→家下（东莞）、死咗（广州）→死号（东莞）。

宝安方言

宝安方言分为围头话、南头话等几种。
其中，围头话因为其普遍分布于香港新界区内的围村里而得名。深圳宝安区福永、松岗、沙井，龙岗区平湖，南山区南头部分地区，香港新界的锦田都使用围头话。还有深圳市区内有几十条自然村也是说围头话，例如水围、上沙、下沙、沙尾、沙嘴、石厦、梅林、皇岗、新洲、福田、岗厦、上步、赤尾，等等。这些围头话跟香港新界锦田的围头话完全一致。
南头话主要分布在南山区的南头地区，使用人口约5000人。

罗广粤语

广东境内的勾漏粤语，大多资料不予区分，李新魁则将其单列为罗广粤语
。分布于罗定、封开、德庆、肇庆、郁南、广宁、怀集、阳山、连州、连山等县市。

与勾漏粤语的区别

将两者区分开来的一个依据是精组字读法。如 清 字，读[t'eng]为勾漏粤语，读[ts'eng]为罗广粤语。此外，勾漏粤语有边擦音或齿间音，罗广粤语则基本无。

四邑粤语

四邑方言是指新会、恩平、开平、台山等地的方言，当中以台山话为代表。珠海有一半人讲四邑方言(特别是斗门一带)，而其他地区则使用香山片粤语，但两者现时已慢慢融合，是四邑方言中最接近广州方言的一种。
四邑方言是粤语系统中跟广州方言差异最大的方言之一，仅次于勾漏粤语。根据语言学家的研究，在四百年前，部分福建人从福建莆田经海路迁入四邑地区，与当地的广府人和少数南越族的后裔，以及其后移入四邑的少数江西人融合形成了独特的四邑话。可以认为四邑话是以几百年前的本地粤语为主体，先后受闽南语、赣语影响而发展出来的一种粤语方言。这种观点从四邑话的发音和词汇可以得到佐证。
由于语音差距很大，一般操粤海片粤语的人群只能听懂约三、四成的四邑粤语对话。

高阳粤语

高阳方言主要分布于阳江、高州、雷州半岛北部一带，比如阳江大部分，和湛江城区（湛江除城区外其余乡村方言属于闽南语雷州片方言，并非粤语）。

邕浔粤语

邕浔片粤语在广西，“邕”、“浔”两词分别为“南宁”和“桂平”的简称。但是邕浔片粤语的分布几乎成孤岛状的存在于西江流域的县城，而广大乡村地区则多为勾漏粤语，或者少数民族语言所占据。邕浔片粤语使用者可以直接与广州和香港粤语使用者沟通，差异近在习惯用词跟小部分发音上，大体90%相同。
广西西部的百色、龙州、凭祥、崇左、扶绥粤语亦属邕浔片。但是以上各城市除城区外，其郊区和乡村语言多为少数民族语言。而桂平除县城外，其他农村则多操勾漏粤语。
邕浔粤语主要流行于邕州、浔州（桂平市古称）两岸交通便利的城镇，如南宁市及横县、崇左市、宁明县、凭祥市、桂平市、平南县等城区以及柳州市部分地区。以南宁市为代表。但是由于自八十年代后大量外来人口的涌入，加上南宁市政府的语言文化政策是削弱地方方言改而推广普通话，南宁市区内南宁白话的使用人口大幅度下降，南宁话使用人口锐减到不足三成。邕浔粤语的代表性口音实际上已迁移到古称“浔州”的桂平市。

吴川话

吴川话，又称吴川骨，分布于广东省吴川市（县级市）、湛江市。

化州话

化州话分布于广东省化州市，为粤西粤语的代表。

疍家话

疍家的定义在学术界有争议，一说是沿海地区渔民的自称，一说是“水上广东人”的自称。疍家话又名水上广东话，普遍通行于两广的水上人家；但是浙江，福建沿海也有少数渔民自称“蜑家”，不过所操语言跟两广疍民差别甚大。疍家话跟广州话可以互通，但疍家音明显。学术界对疍家话的系属曾经有过一些争议，一说认为疍家话属于粤语，另一说认为疍家话自成体系。
疍家话的音系通常较简单，以香港疍家话为例，无声母n、ng ，无介音u ，无闭口韵-m -p ，“郎”“两”同音等。香港一词的英语译名Hongkong，便是取自疍家音（“康港”）。而脚疍家音为“角”，因此香港脚一词的疍家音便为“康港角”。

儋州话

儋州话分布在海南省儋州市的大部分地区，以及昌江县、东方市等县市的部分地区。
儋州话由古粤语演变而成，但与广州话差别很大。儋州话可分北岸音、水南音、昼家音、山上音、海头音、五湖音之各区方言。

一些消退的、稀有粤语方言

粤语在南粤地区，随着城市化的扩展，一些稀有的粤语方言语种陆续消失。以五邑地区四邑方言（旧时称四邑，现加鹤山为五邑）为例，江门、新会、鹤山、台山等地，应该属于粤语稀少方言最多的范围，曾经有一村一方言的奇景。这在整个南粤地区来说属于罕见，据一些不确定的考究，和历史上的村落聚居文化有着关联。
以老江门为例（江门的粤语方言统称为四邑方言，北街话、水南话、曾经是属于江门市区地区内相对广泛的小方言语种，北街话口音偏近广州话，但与广州话有明显差异，北街话明显声调更偏高，昃重轻声，带清晰尾音，随着十几年的城市开发，目前北街话基本只剩下在老一代人口中传递著，甚至亦可以作为一个消退的语种。水南话，口音比江门话原音更浓重，但亦随着水南村落的大面积城市化彻底消退在江门城中。白沙话亦是江门话中消退更早的语种（据不完全考证在1980年代初期已经消退。）目前江门市区内保存有的乡村型方言基本只剩下“外海”、“潮连”、“滘头话”、“礼乐话”、“里村话”等几个人尚算口众多的小语种，因为其村落虽然被城市化包围，但因为村落体系、地貌、人口等保持完整，语种依旧得以长存保留。以上描述几种语言，曾经只存在于一个约方圆十公里左右的江门市区周边地域之内，但口音有很大差异性。
新会更是一个相对多语种的地区，全新会地区可分为七大方言区，曾经“荷塘”“棠下”“大泽”“古井”“司前”“双水”等下属乡镇均有各自最独特发音的方言（海外华人除了台山话外，对此几种方言亦应该是毫不陌生，“双水话”在海外的影响力范围依旧存在），而新会本身的市区内至今亦保留“新会话”方言。而且在整个新会地区，还有存在一些小村落方言，但随着村落消退而失散。
这种以村、乡为基础的小范围方言是粤语分支的一个特色，但为何会在一个范围不大的地区内产生大量分支，暂时未能考证，不过可以肯定，城市化确实令一些粤语方言消退。

东江本地话

东江本地话是东江流域中上游地区的一个土语群，主要分布于惠州和河源。东江本地话同时具有粤语和客家话的特点，分类归属上存在争议。学界对东江本地话的专门研究很少，传统上笼统地将东江本地话并入客家话粤中片，也有学者将东江本地话划为粤语惠河片。近年来刘叔新等对东江本地话作了系统的研究，认为这个土语群比客家话古老，是客家迁入粤中和粤东之前的本地语言，与粤语有较为密切的亲缘关系；后为大规模迁入并成为粤中、粤东主流语言的客家话包围，不断同化，形成今天既接近客家话又不同程度保留粤语典型特点的土语群，并因此而将东江本地话划属粤语。一些主流客家话使用者称东江本地话为“蛇话”（或“畬话”），略带贬义意味。典型的东江本地话代表有惠州本地话（惠城话）、龙门本地话。

惠州本地话

惠州本地话兼有粤语和客家话的诸多特点，是最为著名的东江本地话典型代表。主张将它归为粤语惠河片（或东江片）。

桂南平话

广西南部平话传统上划入粤语方言。1980年代，大陆学术界在尚未对粤语各方言研究透彻时，曾经将南北两类截然不同的“平话”笼统地合并成“广西平话”，尝试性地在1987年版的《中国语言地图集》中单独划出，在学术界引起很大的争议。随着研究的深入，现在学术界普遍认为广西平话南北差异巨大，不是一种方言。其中，桂南平话与粤语勾漏方言很接近，归为粤语不存在疑问；桂北平话与桂南平话差别非常大，不属粤语，其内部各分支之间差异也很大，或多或少带有一些湘语特点，但整体上与湘语又有较大差别，难以归类，应当属于一个独立的土语群。

迈话

迈话分布在海南岛三亚市郊区的崖城和水南一带。有学者认为迈话属于粤语。