中国中央电视台电视文化

民族语言制播

央视的节目包括新闻时政节目经常让少数民族地区和方言地区的电视台译制节目在自己专门的民语上星频道或地面方言频道播出，其中包括新疆电视台、西藏电视台、青海电视台、四川电视台、延边电视台等。通常会译制新闻节目的语言文字和对应的配音。电视剧也会被录制并译制配音播出，如内蒙古蒙语卫视至今还会重播20世纪八九十年代的央视电视剧（如直接从央视翻录的《三国演义》蒙语译制版本，容易看到旧台标）。

高清化制播

1999年，中央电视台高清试验频道启播，面向北京地区试播，并高清播出了国庆50周年阅兵式，这是央视首次对大型活动进行高清直播。2006年，央视第一条高清付费频道——高清影视频道开播。2008年，中央电视台高清影视频道转型为中央电视台高清综合频道，并对奥运会赛事进行高清直播。
2009年，中央电视台综合频道的高清信号开始在台内试播，并与同年9月28日随着中国第一批卫视高清频道上星开播。2009年9月28日，因应综合频道高清信号、标清信号同播，央视新闻频道新闻节目开启高清演播室，且所有与综合频道并机的新闻节目亦开始高清信号直播，在CCTV-1高清版可看到高清信号画面（“全国哀悼日”期间在当时的高清综合频道亦可以看到）。
2012年1月1日，中国3D电视试验频道上星启播。2012年9月28日，央视综艺、体育、电视剧三个频道的高清信号上星开播，同年12月12日，电影频道高清信号上星开播。2014年1月1日，央视财经、军事农业、纪录、科教、社会与法、少儿频道的高清频道上星开播。其后的次年4月15日，中文国际频道高清频道也上星开播。2016年9月1日，央视外语频道高清信号上星开播。
2015年1月6日，从0时开播的《午夜新闻》开始，每日凌晨0时至6时的《午夜新闻》和凌晨时段的《新闻直播间》（属于整点直播的新闻节目）开始在新台址的新闻演播室采用全新的2015版的频道节目整体包装录制播出。其中，《午夜新闻》在新闻频道新址主演播室播出，如遇特殊情况则改至备用演播室播出；凌晨时段的《新闻直播间》在新闻频道新址备用演播室播出，如遇特殊情况则改至主演播室播出。该频道在播出此时段的节目期间，该频道的画面比例由4:3模式改为16:9横向压缩4:3模式（部分重播节目除外）。6时至0时的节目则继续在现台址录制，继续使用现有的2009版的新闻片头与镜面，画面比例维持4:3模式。其高清版本处于内部测试状态。7月1日，中国中央电视台新闻频道开路信号在中星6A停止传输，卫星用户需申领解密卡或转到中星6B或中星9号即可继续收看。8月17日凌晨，频道台标与重播标均横向压缩，以适应所谓16:9格式。9月8日，中国中央电视台新闻频道开路信号在中星9号（“村村通”一代机）停止传输，卫星用户需更换“户户通”（二、三代机）即可继续收看。11月1日，凌晨时段的《新闻直播间》改在新闻频道新址主演播室播出。
2017年，央视数字付费频道陆续筹备高清播出，同时央视戏曲、新闻、音乐频道的高清化播出也处于筹备状态。
据中国政府采购网于2017年发布的中央电视台复兴路办公区新闻系统高清改造（二期）表明了央视通过央视现台址新闻系统将进行全高清改造。其中，第七演播室将作为新闻频道全新的主演播室。至此，央视新闻频道已基本放弃白天和晚上节目在新址播出的计划，而已经在新址播出的《午夜新闻》和凌晨时段的《新闻直播间》预计在改造完成后将维持在央视新址播出。
2018年2月9日，中央电视台面向全国有线电视网络互动点播业务的“CCTV央视专区”（于2017年开设）全新开启4K点播服务，先以北京、上海、广东、贵州四个省市为试点，之后扩展到全国各省市，于年内完成对接。
另据中国政府采购网于2018年6月11日发布的中央电视台卫星广播电视转发器传输服务（中星6A-36MHz-高清11/13/15频道）（2018F063/C3)单一来源审核前意见公示、中央电视台CCTV-11/13/15套节目光缆备份传输业务（2018F164/C1）单一来源审核前意见公示表明了中央电视台的戏曲频道、新闻频道、音乐频道的高清信号版本的电视频道的制播计划目前已经全面启动。
2018年9月1日，中央电视台的戏曲频道、音乐频道的高清同播频道通过中星6A上星播出，而中央电视台新闻频道的高清同播信号延后开播。
2018年9月6日6点时段，新闻频道在播出《朝闻天下》期间将央视复兴路办公区内部的新闻演播室高清测试画面通过标清信号传输渠道播出了一小段时间（持续了4分23秒）后恢复通常播出，画面切换原因不明。
2018年10月1日10时，中国中央电视台开通4K超高清直播频道。
2019年8月1日起，原CCTV-7军事·农业频道拆分为“CCTV-7国防军事”和“CCTV-17农业农村”两个频道。原中数付费频道之CCTV国防军事频道于同日改为CCTV兵器科技频道。

开始曲

1958年北京电视台开播时，使用的是发射天线、电波以及带有汉字“北京电视台”及其汉语拼音的开台片，背景音乐为交响音诗《江上日出》片段。这一版本一直使用到文革前夕。文革之后，开台片改为红旗和毛泽东手书“北京电视台”字样。
1978年，北京电视台更名为中央电视台，央视开台片也发生变化。新的片头中，蓝色星空中的两颗星星形成两个相交的椭圆形轨道，并渐变成央视“蝴蝶标”，并不断向外射出电波，期间背景一度变为橙红色，最后变回深蓝色，并在四周出现“中央电视台”的汉语拼音及天安门图案，最后浮现出“中央电视台”汉字。此开台片一直使用到1997年。
1997年，央视统一开台片再次变更。片中背景为古铜色，首先浮现出两颗流星和地球，流星环绕地球并渐变成央视“蝴蝶标”，最后打出“中国中央电视台”字样。这一开台片自进入21世纪以来便逐渐不再使用，最后使用该片的是CCTV-5，一直使用到2012年。目前央视并无各频道统一使用的开台片。

报时器

1983年3月，中央电视台首次开始显示逢半点报时器，到1985年出现台标悬挂时，仍是整半点报时出现。1987年后，报时器在原来只有整点和半点显示的基础上，增加了在广告时段及节目开始时全程显示报时器，节目开始时撤下报时器。最开始左上角报时器字体为直线，后改为圆体。
1992年2月，央视使用蝴蝶台标后改回使用方形，再后恢复使用圆体。1992年7月25日，央视在正式全天候悬挂蝴蝶标开始同时，取消了广告时段全程显示报时器，仅是整点和半点出现，后恢复。
1995年7月23日，CCTV-4彻底取消逢半点报时器。但这时报时器除了1、2套仍是广告时段和节目开始时全程显示外，开播的3、5、6、7、8套五个加扰频道的不同报时器均逢半点出现。
1998年6月1日早晨，于当天6点右上角改为碟形报时器，并再次取消了广告和节目开始时段全程显示，但依然只有整点和半点出现。
2001年7月9日，央视更换双线台标之后，碟形报时器的质感变化。
从2008年北京奥运会起，为避免和奥运会公共信号默认左上角记分牌遮挡，当标清频道转播奥运会赛事时，勺标会移动到屏幕右上角，此时碟形报时器期间暂停显示（有时因播控系统故障会和台标互相重叠）。之后CCTV-5、5+转播的赛事亦是如此。2012年夏季奥运会，因记分牌在4:3安全线，故高清版本转播的奥运会赛事时台标和报时器不动；2016年夏季奥运会，因记分牌脱离安全线，央视高、标清版转播频道均再次挪动台标和撤下报时器。
2013年6月，随着央视各公共频道信号切入新址开始，碟形报时器字体略显变化。
从2014年开始每年除夕《春节联欢晚会》直播期间，全程取消逢半点报时，为吸引观众全心投入春节气氛，以及避免零点新年钟响和电视报时器不吻合。
2015年4月1日，央视报时器亦随着台标进行同时微调，体育频道报时器调成16:9格式。2015年5月8日，电影频道报时器随着台标横向压缩为16:9形式（之后高清版全程取消报时器，但标清版保留报时器）。2015年8月17日和8月31日，央视所有国内公共频道（音乐频道则同年8月31日）标清版报时器全部横向压缩为16:9形式。

台标

1979年至2001年使用的旧台标呈蝴蝶形，并包含“TV”两个字母，启用于1979年，由原央视职工张德生设计，通称“蝴蝶标”。蝴蝶标形似人造卫星运转轨迹、原子核、电视发射塔上的蝴蝶天线，是“CCTV”四个字母的变形体，颜色采用彩色电视的三原色（即红、绿、蓝）。1998年，因台标著作权纠纷，央视不再使用蝴蝶标；但在之后相当长的一段时间内，在央视记者话筒上仍可以看到，至今也会偶然性看到。
目前使用的双线CCTV台标，启用于1998年。其中第二个“C”为红色，寓意“中国”、“中央”的含义。最初的边缘为方角，后来于2001年7月9日作出修改，将边缘美化成圆角，并适当拉宽。实际使用时为灰色半透明台标。当前，中国中央电视台使用的台标仍以带频道名称的双线台标为主。

体育转播

受惠于国家广播电影电视总局和国家体育总局2000年下发的《国家广播电影电视总局关于加强体育比赛电视报道和转播管理工作的通知》及之后国家新闻出版广电总局于2016年下发的《国家新闻出版广电总局关于改进体育比赛广播电视报道和转播工作的通知》，中央电视台具有在中国境内对奥运会、亚运会和世界杯足球赛等重要国际体育比赛电视转播权的统一及独家谈判与购买权，其他各电视台不得直接购买。
同样根据国家广电总局和中央卫星电视传播中心规定，体育频道同央视综艺频道、电影频道、电视剧频道和数字付费电视频道，仅针对有线电视网络平台传送播出（而中央电视台综艺、体育、电影、电视剧频道同时亦可在“户户通”三代机平台加密定向全国传送），有线电视网络针对上述加密频道进行收费，其收视费由各有线电视运营商合并到有线电视基本收视维护费中向用户收取，故IPTV平台以及任何境外卫星运营商若转播上述加密频道属于违规行为。

频道收台

中国中央电视台内部采用28小时制进行节目编排和播出，因此央视所有非24小时播出的频道除极个别情况外收台时间均不会晚于凌晨4点。
央视非24小时播出的频道，收台过程通常为预告次日的节目内容+先显示一段时间的再见图，然后出现检验图（1998年更换台标前），1998年更换单线台标后，中央电视台总编室制作了全台统一的结束曲（《感觉静谧》），并在总编室负责日常编播的央视一套和二套启用，结束曲后则是黑底白字的“谢谢收看 再见”字卡（字体为方正综艺体），此版本结束曲会在播出过程中自下而上滚动显示翌日节目预告（白色黑体字），而结尾画面则依次为蝴蝶台标、双线CCTV台标以及蝴蝶台标与中英文台名的联合画面。2001年，总编室又在央视七套启用了该版结束曲，而央视社教中心也在同时期开播的央视十套启用了该版结束曲，并于结束曲后显示再见图。
之后，央视总编室对结束曲进行了一次调整，调整后的结束曲结尾画面改为双线CCTV台标与中英文台名的联合画面，节目预告的显示方式也作出了修改，改为以蓝色半透明背景覆盖的三栏式白色黑体字进行分页显示，顶栏为日期与星期（此内容仅在第一页出现），左栏为节目播出时间，右栏为与左栏相对应的节目内容，动画效果则为左右两栏中间的分割线自上而下弹出后以此线为中心向两侧展开蓝色背景，然后顶栏内容自屏幕上方飞入（后期改为于文字显示位置自上而下逐渐展开），左栏和右栏内容自分割线处向两侧展开（后期改为分别自屏幕左侧和右侧飞入），停留10秒后文字淡出，然后以相同方式展开第二页内容（顶栏自第二页起不再显示），以此类推，直至最后一页内容显示完毕后分割线自下而上从屏幕上消失，然后蓝色背景逐渐向分割线处收拢。央视社教中心负责日常编播的央视十套则依旧沿用总编室1998年版结束曲以及在结束曲后显示再见图。
2009年年底，央视总编室制作了新版本结束曲。由于央视一套和二套在此前已分别于2004年10月和2009年11月实现24小时播出，故新版结束曲仅在央视七套使用。此版本结束曲的结尾画面依次为“CCTV 中国中央电视台”（与同时期推出的新版晨曲风格一致）与黑底白字的“谢谢收看”字卡（字体继续使用方正综艺体），节目预告的显示方式与微调后的上一版一致。
2013年，央视总编室为央视七套制作了首组频道形象片，并对结束曲中的节目预告部分进行了微调。节目预告显示之前首先会显示频道形象片中的“7”字样（固定在屏幕左侧，于节目预告显示完毕后同步消失，消失时的动画效果为淡出），节目预告内容则位于屏幕中间偏右的位置，取消原有的蓝色背景和左右两栏间的实体分割线，顶栏文字不再只于第一页出现，并改为左对齐，同时对字体进行了更换，而动画效果则未作调整。
2014年1月1日，央视科教频道使用的总编室1998年版结束曲正式停用，每日节目播映完毕后直接显示再见图后收台。
2019年8月1日凌晨，总编室版结束曲最后一次在央视七套播出，期间并未显示翌日节目预告。之后，原央视七套调整为央视农业农村频道（频道呼号调整为为CCTV-17），同时新增央视国防军事频道（新频道继承原CCTV-7呼号）。上述两频道均有各自独立的结束曲，并于结束曲之后显示再见图，故未继续沿用总编室版结束曲。