任长箴

早期经历

任长箴在高二时，观看了电视节目《望长城》，从此对纪录片产生了浓厚兴趣。并且决定要考一个将来能让她做电视节目的学校，所以高考的时候她很明确地填报广播电视学院（中国传媒大学）的电视编导专业 。1997年，本科还没毕业，任长箴就来到了中央电视台《半边天》栏目实习。作为一个没有任何背景的人，这份实习来自于她到台里的毛遂自荐。后来她表示自己很幸运。加入了一个很好的团队《半边天》，以及感谢老师赵淑静。毕业后她到了CCTV7，三年后又到了《人物》栏目，一直到前几年，成了彻底的自由职业者。”

前期准备

拍摄前任长箴从网上买了一万多块钱的关于美食的书，用来了解美食与梳理拍摄方向。这些书摄制组们基本都翻过，但是仍旧找不到“思考问题的方向”。直到一本名为《慢食运动》的书出现。这本书作者卡尔洛·佩特里尼是意大利美食专栏作家和社会活动家，“慢食运动”创始人。这本书中提到西方美食学的概念，任长箴受此启发，根据这个定义来划分《舌尖上的中国》每一个分集。“比如说他第一条提到了植物学，那就是涉及到物种、自然、土地，我就从这一条当中延伸出《自然的馈赠》”。而其中最重要的理念后来在《舌尖上的中国》里以“记忆中的味道”呈现，“以一种比较慢的节奏去吃东西、去生活，食物都是最本初的那种食物，最干净、最朴素、最具有自然韵味的”。
大框架确定之后，内容需要填充。在与中国烹饪协会的座谈中，剧组得到了一本《中国烹饪大全》。任长箴还从淘宝上买来1995年至今的《国家地理》杂志，她认为地理杂志图片非常丰富，给团队提供了视觉帮助和人文故事的参考。2011年“五一”三天假期，任长箴和调研员龚瑜等人把这些资料按地域划分，汇集成表格。后来觉得还是麻烦，就把所有杂志全撕了，把有用的资料装进20多个活页夹子，每个夹子都是用省份来命名。费劲周折去查资料、调研，她觉得自己“都是在用最笨的方法做事”。
任长箴是技术控，喜欢研究摄影设备。她注意到SONY新品F3即将面世，她知道相对于央视常用的大型摄影机HDW-750P，F3小得多，便于携带，更重要的是，可以换单反照相机的镜头，这意味着一次外景拍摄，可以带多个镜头，拍出不同感觉的东西。一台F3，需要约8万元，对于全片的500万元预算而言，价值不菲。在与总导演陈晓卿多番交流讨论，并提交申请报告后，8月份，上头批下来了，一共买3台F3，七集导演轮着用。这是F3第一次在国内的纪录片中使用。

拍摄途中

按照最初的设想，第一集《自然的馈赠》分别要展现“高原”、“山林”、“湖泊”、“大海”的馈赠，这个架构下的故事分别对应着“卓玛采松茸”、“老包的冬笋”、“嘉鱼县采莲藕”、“林红旗捕鱼”等故事。最后，“蕨菜”这一个“草原的馈赠”则在片子中没有展示出来。第一集是七集纪录片的重中之重，审片时也要先看第一集，因而这一集也特意安排了任长箴和程工二人共同担当编导。2011年8月，任长箴在云南香格里拉调研拍摄采集“松茸”的“卓玛”，这也是第一集中最先拍摄的部分。她用了两天时间，早晨六点在市场中挑选拍摄人物。任长箴表示《舌尖上的中国》里的故事基本都是有一个人际关系在里面，因为人际关系本身就有意思。第一集《自然的馈赠》中，丹真卓玛是母女两人一起出现，制作诺邓火腿的树江也是父子齐上阵。
在拍摄过程中，也存在不少分歧。央视领导们希望更多地呈现美食的部分，认为这始终是一个美食节目，对于美食的描述要细致。比如说应该有爽口弹牙、香气扑鼻这样的词。而任长箴认为这些词根本不重要。“比如在某一个段落上，我认为应该讲采藕人的一顿早餐，讲他们的早餐能够给他们提供一天的重体力活所需要的热量。我觉得这是人的故事。如果完全讲藕的美食，找一家武汉的高级餐厅，拍摄一个全藕宴，再多讲一讲全藕宴厨师的故事就行。同样是关于人的故事，但是完全不同”，在后期采访中，她这样说道。最终，任长箴坚持了自己的拍摄主题与理念。

反响及争议

纪录片完成后，央视审完后给了修改意见，认为第一集令人失望，美食的部分过少，但是任长箴坚持原版。由于分集导演们没有用央视的机房，全部是在自己家里剪的片子，所以纪录片频道没有素材，不修改他们也没办法。在诸多争执过后，任长箴还是感谢这次的拍摄机会，表示中央电视台的纪录片频道是一个很好的平台，也希望观众们都能够打开这个频道，就离不开这个频道。这是她的志向所在，并且努力了15年。
2012年5月14日晚10点半，《舌尖上的中国》从在央视一套播出以来，这部片子就成了网络上最热的话题。首轮播出的平均收视率达到0.5%，超过一套之前同时间段电视剧的收视30%。这一切，对于纪录片来说，实属难得。 但《舌尖上的中国》的成功，并未给任长箴带来更多的名誉与曝光。总导演陈晓卿成了当仁不让的名片，CNTV专为他设立了名人工作坊。而任长箴和她临时组建的团队，只是铁打的营盘上流水的兵，在第一季拍摄结束后就解散了。 “我们也愿意参与到这场巨大的胜利里，我们从没经历过，我们有权经历。”任长箴说。
2018年由刘鸿彦执导的《舌尖上的中国》第三季播出后，一反前两季的好评如潮，网上评论五花八门，直到最后一集播完，豆瓣评分已经跌至4.1分。 任长箴也在“数码影像时代”微信公众号的专栏中，发布一篇名为《舌尖3》背后的思考的文章，总结出《舌尖3》有主题模糊、故意煽情、高喊情怀等问题。

其它作品

《低调苏州》（2017）
2017年，4月9日“纪录中国·纪录苏州”纪录片选题征集大赛中，任长箴凭借提案选题《苏州面孔》（《低调苏州》）获得最佳提案奖。该片依旧把镜头对准普通人，主要围绕低调的不求闻达于诸侯的普通苏州人展开故事，他们用自己的正见帮助这个城市慢慢成长，是苏州这座城市真正的精华。任长箴团队11个人，为此做了20天案头调研和10天的苏州实地调研。
《中华百工》系列纪录片之《中国宣纸》（2016）
《中国宣纸》是系列纪录片《中华百工》中的一集，选取了宣纸这一非物质文化遗产，旨在对外传播中国优秀文化。项目将制作成电视纪录片、网络视频、新媒体应用等产品，多语种成片在海外主流新媒体脸书(Facebook)、推特(TwitTer)上重点进行海外推广，向外国民众和海外华人进行多元化的传播。
《侣行》第三季（2015）
《侣行》第三季是中国互联网首档自制户外真人秀，张昕宇、梁红为节目主人公，任长箴受邀作为导演记录旅行全程，拍摄设备全部采用4K摄像机。《侣行》第三季从北京出发，张昕宇、梁红携其团队，一路西行2万公里，穿越阿富汗、伊朗、伊拉克、埃及等中东16个国家，探索昔日丝绸之路。
《原味》（2015）
由优酷土豆、大伙儿纪录联合出品的互联网美食微纪录片《原味》，由任长箴担任总策划，漫画家、美食家欧阳应霁出演主角。” 不同于以往传统的电视美食纪录片，《原味》少了《舌尖》中宏大社会变迁背景下的文人气，取而代之的是贴近日常的表达，符合人们对互联网碎片化信息的需求。随着欧阳应霁的探寻，人们一起去探寻食物“原味”的自然食材和生活初心。
《绕桶马术东游记》 （2014）
《绕桶马术东游记》是一部记录了绕桶马术这项运动从美国来到中国，并持续发展的一部六集纪录片（每集26分钟）。该片展现了十几位绕桶马术相关的普通人的故事，兼顾各个年龄段，同时，有职业骑手，也有业余爱好者。绕桶马术不止于马术本身，从中亦可见生活方式及人生态度。
《悦食中国》 （2012）
《悦食中国》于2012年5月开机，摄制组首轮足迹走遍大理、成都、南京、宁波、上海，探索记录下了当地手工食品艺人、作坊、生产者的现状，关注中国各地传统手工艺人，挖掘纪录本地农业和手工业现状、耕种方式、养殖方式、制作工艺，探索食物的可持续发展。《悦食中国》纪录片第一季先后在上海纪录频道、央视经济频道、凤凰卫视播出，并在优酷网推出12分钟精华版。
《北京记忆》（2012）
《北京记忆》全景性反映北京改革开放全过程，片中既有宏大的背景，又注重讲述北京人的特有记忆。大时代与小屋檐的画面编织，反映出了人们对改革给生活带来变化的真切感受。通过整合30年中的公共记忆和各阶层人士的亲历往事，描述和纪念这一段历史，显现文献价值。

个人生活

自2010年起，创办“任长箴工作室”，2014年开启工作坊授课。2015，成为中国传媒大学电视学院电视编导实践课特邀讲师，为同学们讲授关于纪录片的知识。
在生活中，任长箴热爱动物，同时救助流浪犬，家中养有一只叫做大集的狗，也是她从路边捡来的。因为大集，任长箴加入到公益活动中，也参与拍摄了一部与养狗有关的纪录片叫《有一种爱》，讲述了三个人与动物的故事。