Cừu Shetland

Cừu Shetland là một giống cừu nhà có nguồn gốc từ quần đảo Shetland. Chúng là một giống cừu nhỏ chuyên nuôi cho mục đích sản xuất len, hiện nay còn nuôi giữ ở nhiều nơi khác trên thế giới. Nó là một phần của nhóm cừu đuôi ngắn Bắc Âu, và nó có liên quan chặt chẽ đến sự tuyệt chủng của cừu Scotland Dunface. Cừu Shetland được phân loại như là một con cừu Landrace hoặc giống "không được cải tạo". Loài này được nuôi cho len rất tốt và đẹp của nó, cho việc lấy thịt cừu, và cho chăn thả bảo tồn.
Mặc dù cừu Shetland là nhỏ và tăng trưởng chậm so với các giống cừu thương mại, nhưng chúng chăm chỉ, chịu kham khổ và khéo nuôi con, thích nghi và tồn tại lâu dài. Các giống cừu Shetland đã sống sót trong nhiều thế kỷ trong điều kiện khó khăn và trên một chế độ ăn uống nghèo nàn, nhưng chúng phát triển mạnh trong điều kiện tốt hơn. Cừu Shetlands vẫn giữ lại nhiều bản năng sinh tồn nguyên thủy của chúng, vì vậy chúng dễ dàng hơn để chăm sóc cho hơn nhiều giống cừu hiện đại.

Lịch sử

Tính đến thời đại đồ sắt, những con cừu của nước Anh và các bộ phận khác của miền Bắc và Tây Âu đều có ngoại hình nhỏ, đuôi ngắn, có sừng duy nhất ở con đực và biến màu. Cừu đuôi ngắn này dần dần được thay thế bởi các loại đuôi dài, để lại cừu đuôi ngắn giới hạn cho các khu vực khó tiếp cận. Những bao gồm Dunface Scotland, mà cho đến cuối thế kỷ XVIII là loại cừu chính khắp Cao Nguyên và Hải đảo Scotland, bao gồm Orkney và Shetland. Các con Dunface chết khi vào trên đất liền, Scotland, vào cuối thế kỷ XIX, để lại hậu duệ của nó giới hạn trong một vài hòn đảo, bao gồm cả các con cừu Shetland. Các loại cừu Shetland của Dunface đã được coi là khác biệt từ những năm đầu thế kỷ XIX trở về trước.

Bảo tồn

Vào những năm đầu thế kỷ XX, Shetland được coi là bị đe dọa bởi lai tạo, dẫn đến sự suy giảm chất lượng len. Để chống lại điều này, Hội Shetland Flock được thành lập vào năm 1927, và điều này vẫn là cơ thể chịu trách nhiệm bảo vệ những con cừu trên đảo bản xứ của họ. Bởi thời gian hiếm giống, Survival Trust đã thiết lập trong năm 1970, các con cừu Shetland đã trở nên hiếm, và nó đã được liệt kê bởi chúng như mục 2 (nguy cấp). Kể từ đó, giống này đã trở nên phổ biến với người sản xuất nhỏ, và hiện nay nó được phân loại là loại 6 (giống bản địa khác), với dân Anh trên 3000. Trên đất liền giống bị chi phối bởi các Hiệp hội Shetland Sheep Society.

Xuất ngoại

Một con Shetland khét tiếng là một con cừu đực được nuôi giữ bởi Tổng thống Hoa Kỳ Thomas Jefferson trong nhiều năm trong những năm đầu thế kỷ XIX. Không giống như cừu Shetland hiện đại (nhưng cũng giống như một số giống có liên quan) con cừu đực này có bốn sừng. Anh đã được giữ với khoảng 40 con cừu khác trên quảng trường của Tổng thống ở phía trước của Nhà Trắng. Vào mùa xuân năm 1808, con cừu đực này tấn công một số người khi đi đường tắt trên quảng trường, làm bị thương một số người và thực sự giết chết một cậu bé nhỏ. Sau khi được di chuyển đến Jefferson tại Monticello, con cừu đực này cuối cùng đã bị giết sau khi đã giết chết một số con cừu đực khác. Nó được mô tả bởi Jefferson là "con vật ghê tởm này" Như vậy con cừu đực Shetland rất hung hăng, tuy nhiên, điều này là không bình thường
Tại Bắc Mỹ, bầy gốc của cừu Shetland của Jefferson không tồn tại. Đó là không cho đến giữa thế kỷ XX mà cừu Shetland đã được nhập khẩu vào Canada, và sau đó từ Canada vào Hoa Kỳ trong những năm 1980. Kể từ đó, một Hiệp hội Shetland Sheep Registry Bắc Mỹ đã được thành lập, và bây giờ có hàng ngàn loài trong khu vực. Ngày nay, cừu Shetland chủ yếu được nuôi giữ trong các cù lao Shetland và một số ít các địa phương khác. Điều này là bởi vì khả năng của chúng có thể tồn tại trên đất cằn cỗi mà nếu không sẽ là vô dụng nông nghiệp, tính khí của chúng cũng là một điểm thu hút lớn trong việc nuôi cừu Shetland. Chúng thường nhất nuôi cho len được đánh giá cao, nhưng cũng có thể được lưu giữ cho thịt cừu.

Đặc điểm giống

Cừu Shetland là một trong những giống của Anh nhỏ nhất. Các con cừu cái thường khuyết sừng và con đực thì thường có sừng, mặc dù con cừu cái có sừng và cừu đực không sừng thỉnh thoảng vẫn xảy ra. Giống này được ghi nhận là cho len rất tốt, len mềm mại và chất lượng cao, thịt của nó cũng chất lượng cao, mặc dù kích thước nhỏ hơn giới hạn sử dụng của nó trong thị trường thịt thương mại. Chúng là những con vật nhỏ thân không có lông trên khuôn mặt, mũi hoặc chân và nhỏ, tai dựng đứng. Tứ chi có chiều dài trung bình và xương vừa nhỏ. Một tính năng đặc trưng của cừu đuôi ngắn miền Bắc là ngắn đuôi, sán có hình dạng đuôi, rộng ở gốc, thuôn nhọn, và không len. Con đực cân nặng khoảng 90-125 lb (41–57 kg) và cừu cái khoảng 75-100 lb (34–45 kg).

Len

Len sản xuất bởi các con Shetland trong lịch sử đã được một mặt hàng có giá trị. Cừu Shetlands sản xuất nhiều sắc thái của màu len và giống này là mặt hàng thương mại quan trọng đối với ngành công nghiệp len của quần đảo Shetland, nơi mà sợi len tự nhiên thường được sử dụng không nhuộm. Cũng được sản xuất từ ​​len thô Shetland, nhưng quần đảo được biết đến với hàng dệt kim màu của họ (thực hiện bằng cách sử dụng Fair Isle đan) và cho khăn choàng ren đan truyền thống đó rất tốt. Len cừu Shetland có thể thấy gần như tất cả các màu sắc có thể cừu và các mẫu, mặc dù rắn moorit trắng và rắn (màu nâu đỏ) hoặc đen là phổ biến nhất. Nhiều người trong số các màu sắc và các mẫu có tên tiếng Shetland - những xuất phát từ ngôn ngữ Norn trước đây nói ở Shetland, và những tên tương tự cũng được sử dụng trong ít nhất một ngôn ngữ Bắc Âu khác.

Chăn nuôi

Chúng có tính bầy đàn cao nên dễ quản lý, chúng thường đi kiếm ăn theo đàn nên việc chăm sóc và quản lý rất thuận lợi. Chúng cũng là loài dễ nuôi, mau lớn, ít tốn công chăm sóc. So với chăn nuôi bò thì chúng là vật nuôi dễ tính hơn, thức ăn của chúng rất đa dạng, thức ăn của chúng là những loại không cạnh tranh với lương thực của người. Chúng là động vật có vú ăn rất nhiều cỏ. Hầu hết chúng gặm cỏ và ăn các loại cỏ khô khác, tránh các phần thực vật có gỗ nhiều. Chúng có chế độ hoạt động ban ngày, ăn từ sáng đến tối, thỉnh thoảng dừng lại để nghỉ ngơi và nhai lại. Đồng cỏ lý tưởng cho chúng như cỏ và cây họ Đậu. Khác với thức ăn gia súc, thức ăn chính của chúng trong mùa đông là cỏ khô.
Chúng là loài ăn tạp, có thể ăn được nhiều loại thức ăn bao gồm thức ăn thô xanh các loại như: rơm cỏ tươi, khô, rau, củ quả bầu bí các loại, phế phụ phẩm công nông nghiệp và các loại thức ăn tinh bổ sung như cám gạo ngũ cốc. Mỗi ngày chúng có thể ăn được một lượng thức ăn 15-20% thể trọng. Chúng cần một lượng thức ăn tính theo vật chất khô bằng 3,5% thể trọng. Với nhu cầu 65% vật chất khô từ thức ăn thô xanh (0,91 kg) và 35% vật chất khô từ thức ăn tinh (0,49 kg). Khi cho chúng ăn loại thức ăn thô xanh chứa 20% vật chất khô và thức ăn tinh chứa 90% vật chất khô.
Nguồn nước uống là nhu cầu cơ bản của chúng. Lượng nước cần cho chúng biến động theo mùa và loại và chất lượng thực phẩm mà chúng tiêu thụ. Khi chúng ăn nhiều trong các tháng đầu tiên và có mưa (kể cả sương, khi chúng ăn vào sáng sớm), chúng cần ít nước hơn. Khi chúng ăn nhiều cỏ khô thì chúng cần nhiều nước. Chúng cũng cần uống nước sạch, và có thể không uống nếu nước có tảo hoặc chất cặn. Trong một số khẩu phần ăn của chúng cũng bao gồm các khoáng chất, hoặc trộn với lượng ít.

Săn sóc trừu

Giống như giống "nguyên thủy" khác, cừu cái là tính mùa vụ cao, trở nên vỗ béo, béo tốt trong tháng mười và tháng 11 (ở Bắc bán cầu) và săn sóc trừu vào mùa xuân hoặc mùa hè. Trên chăn thả cù lao nghèo nàn thức ăn có nguồn gốc của giốngnày, tỷ lệ trừu cái đẻ khoảng 130%. Tuy nhiên, khi những con cừu cái là trên đồng cỏ tốt hơn, những con cừu sinh đôi phổ biến hơn, đặc biệt là từ con cừu cái trưởng thành. Shetland cừu là chăm chỉ, sinh cừu dễ dàng, người mẹ tốt và sản xuất sữa dồi dào. Cừu khỏe mạnh được sinh ra với một khối lượng từ 4 và 7 lb (2 và 3 kg).
Sau khi cho phối giống 16-17 ngày mà không có biểu hiện động dục lại là có thể cừu đã có chửa, Căn cứ vào ngày phối giống để chuẩn bị đỡ đẻ cho cừu (thời gian mang thai của cừu 146-150 ngày) nhằm hạn chế cừu sơ sinh bị chết; Có thể bồi dưỡng thêm thức ăn tinh và rau cỏ non cho cừu có chửa nhưng tuyệt đối tránh thức ăn hôi mốc; Khi có dấu hiệu sắp đẻ (bầu vú căng, xuống sữa, sụt mông, âm hộ sưng to, dịch nhờn chảy ra, cào bới sàn…) nên nhốt ở chuồng riêng có lót ổ rơm và chăn dắt gần, tránh đồi dốc.
Thông thường cừu mẹ nằm đẻ nhưng cũng có trường hợp đứng đẻ, tốt nhất nên chuẩn bị đỡ đẻ cho cừu; Sau khi đẻ cừu mẹ tự liếm cho con. Tuy nhiên, vẫn phải lấy khăn sạch lau khô cho cừu con, nhất là ở miệng và mũi cho cừu con dễ thở. Lấy chỉ sạch buộc cuống rốn (cách rốn 4–5 cm), cắt cuống rốn cho cừu con và dùng cồn Iot để sát trùng; Giúp cừu con sơ sinh đứng dậy bú sữa đầu càng sớm càng tốt (vì trong sữa đầu có nhiều kháng thể tự nhiên); Đẻ xong cho cừu mẹ uống nước thoải mái (có pha đường 1% hoặc muối 0.5%).
Cừu con trong 10 ngày đầu sau khi đẻ cừu con bú sữa mẹ tự do; Từ 11-21 ngày tuổi cừu con bú mẹ 3 lần/ngày, nên tập cho cừu con ăn thêm thức ăn tinh và cỏ non, ngon; 80-90 ngày tuổi có thể cai sữa. Giai đoạn này phải có cỏ tươi non, ngon cho cừu con để kích thích bộ máy tiêu hóa phát triển (đặc biệt là dạ cỏ) và bù đắp lượng dinh dưỡng thiếu hụt do sữa mẹ cung cấp không đủ; Cừu sinh trưởng và phát triển nhanh, mạnh ở giai đoạn này.