Edinson Cavani

İlk yılları

Futbola Danubio alt yapısında başlayan Cavani, ilk profesyonel sözleşmesini de bu kulüple imzaladı ve 2006-07 sezonunda 25 maçta 9 gol kaydetti.

Palermo

29 Ocak 2007 tarihinde, İtalya'nın köklü takımlarından Palermo'ya 5 Milyon Euro karşılığında transfer oldu.
Cavani, 2006-07 sezonunda 7 maça çıktı ve 2 gol kaydetti. 11 Mart 2007 tarihinde, Fiorentina karşısında ikinci yarı oyuna girerek Palermo adına ilk kez forma giydi. O maçta Palermo için ilk golünü de kaydetme başarısı gösterdi. Fakat maç 1-1 beraberlik ile sonuçlandı.
Cavani, 2007-08 sezonunda 33 maça çıktı ve 5 gol kaydetti. 17 Şubat 2008 tarihinde Cagliari ile yapılan maçta forma giydi. Bu maçta 1 gol kaydetti fakat 1 golde kendi kalesine attı. Buna rağmen maç 2-1 galibiyet ile sonuçlandı. 20 Eylül 2007 tarihinde, Palermo adına ilk kez UEFA Avrupa Ligi'nde Mladá Boleslav'a karşı forma giydi.
Cavani, 2008-09 sezonunda 35 maçta forma giydi ve 14 gol kaydetti. 15 Mart 2009'da Lecce ile yapılan maçta Cavani 2 gol atma başarısını gösterdi ve maç 5-2 galibiyet ile sonuçlandı.
Cavani, 2009-10 sezonunda 34 maçta forma giydi ve 13 gol kaydetti. 16 Mayıs 2010 tarihinde Atalanta ile yapılan maçta 2 gol atma başarısını gösterdi ve maç 2-1 galibiyet ile sonuçlandı.

Napoli

22 Temmuz 2010 tarihinde 5 Milyon Euro karşılığında Napoli'ye kiralık olarak gitti.
Cavani, 2010-11 sezonunda 35 maçta 26 gol kaydetti. 29 Ağustos 2010 tarihinde Napoli adına ilk maçına Fiorentina karşısında çıktı. İlk golünü de bu maçta kaydetti. Maç 1-1 berabere sonuçlandı. Kariyerinin ilk hat-trick'ini 9 Ocak 2011 tarihinde Juventus karşısında kaydetti. Maç 3-0 galibiyet ile sonuçlandı. Bu sezon Sampdoria ve Lazio maçlarında da hat-trick yapma başarısını gösterdi. Cavani, 16 Eylül 2010 tarihinde Utrecht'e karşı forma giyerek Napoli adına ilk kez Avrupa Ligi'nde forma giymiş oldu. Maç 0-0 beraberlik ile sonuçlandı. Napoli adına attığı Avrupa Ligi'ndeki ilk golünü ise 30 Eylül 2010 tarihinde Steaua București ile yapılan maçta kaydetti. Maç 3-3 berabere sonuçlandı. Avrupa Ligi'ndeki ilk hat-trick başarısını ise 2 Aralık 2010 yapılan Utrecht maçında gösterdi. Fakat maç 3-3 berabere sonuçlandı.
1 Temmuz 2011 tarihinde, 12 Milyon Euro karşılığında Napoli ile transfer sözleşmesini imzaladı.
Cavani, 2011-12 sezonunda 35 maçta forma giydi ve 23 gol kaydetti. 18 Eylül 2011 tarihinde Milan ile yapılan maçta hat-trick yaparak gol atma başarısını sürdürdü. Milan ile yapılan maçta 3-1 galibiyet ile sonuçlandı. 14 Eylül 2011 tarihinde yapılan Manchester City ile yapılan UEFA Şampiyonlar Ligi maçında forma şansı buldu. Bu vesile ile Cavani UEFA Şampiyonlar Ligi'nde ilk kez forma giymiş oldu. Bu maçta 1 gol kaydederek de ilk UEFA Şampiyonlar Ligi golünü atmış oldu. Maç 1-1 berabere sonuçlandı. 22 Kasım 2011 tarihinde yapılan Manchester City maçında da 2 gol atarak başarısını sürdürdü. Maçta 2-1 galibiyet ile sonuçlandı.
2011-12 sezonunda Coppa Italia'da 5 gol atarak en golcü futbolcu oldu. 20 Mayıs 2012 tarihinde, Juventus ile finalde karşılaştı. O maçta forma giyen Cavani bir de gol başarısında bulundu. Maç 2-0 galibiyet ile sonuçlandı ve 2011-12 sezonunun Coppa Italia'yı kazanan takımın parçası olmayı başardı.
Cavani, 2012-13 sezonunda 34 maçta forma giydi ve 29 gol kaydetti. Lazio, Roma ve  Inter maçlarında hat-trick yapma başarılarını sürdürdü. 8 Kasım 2012 tarihinde Dnipro ile yapılan Avrupa Ligi maçında 4 gol atma başarısını gösterdi. Maç 4-2 galibiyet ile sonuçlandı.
Cavani, 2012-13 sezonunu ligde 29 gol atarak ligin gol kralı olma başarısını da göstermiş oldu.

Paris Saint-Germain

16 Temmuz 2013 tarihinde, 64.5 Milyon Euro karşılığında Paris Saint-Germain'e transfer oldu.

Uruguay U-20

1 Temmuz 2007 tarihinde Cavani ilk kez Uruguay U-20 kadrosuna çağrıldı. Uruguay U-20 adına ilk kez formayı İspanya U-20 takımı karşında giydi. İlk golünüde bu maçta kaydetti. Maç 2-2 beraberlik ile sonuçlandı. Cavani, Uruguay U-20 ile toplamda 4 maça çıktı ve 2 gol atma başarısını gösterdi.

Uruguay

28 Mayıs 2008 tarihinde Uruguay, Norveç ile yapacak hazırlık maçı kadrosuna dahil edildi fakat bu maçta forma giyme şansını bulamadı. Uruguay adına ilk kez formayı 11 Ekim 2008'de yapılan Arjantin karşısında giydi. Maç 2-1 yenilgi ile sonuçladı. Uruguay adına ilk golünü 10 Temmuz 2010 tarihinde Almanya'ya karşı yapılan 2010 Dünya Şampiyonası'nda attı. 30 Haziran 2013 tarihinde, İtalya ile yapılan maçta 2 gol atma başarısını gösterdi fakat maç 5-4 yenilgi ile sonuçlandı. Cavani, Uruguay ile toplamda 36 maça çıktı ve 9 gol atma başarısını gösterdi.
2011 Copa América'da Uruguay ile finale çıktı. Final maçında Paraguay ile karşılaşan Uruguay'da Cavani oyuna 63.dakikada girdi. Maç 3-0 galibiyet ayrılarak Uruguay Copa América'yı kazandı ve Cavani'de 2011 Copa América'yı kazanan takımın bir parçası olma başarısını gösterdi.