Engin Baytar

Kulüp Kariyeri

Almanya'da Türk bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Engin Baytar, futbola Almanya kulüplerinden Gütersloh'da başladı. Ardından DSC Arminia Bielefeld tarafından keşfedildi ve Arminia Bielefeld'in ikinci takımına transfer oldu. Arminia Bielefeld takımında profesyonel oyuncu olan Engin, 2004'te babasının yakın arkadaşı Tuncay Soyak'ın çalıştırdığı 2. Lig B Klasman'da yer alan Maltepespor'a transfer oldu. Bu takımda forvet arkası mevkiinde oynayan Engin,  Bonservis sorunu sebebiyle yaklaşık altı ay futboldan uzak kaldı. Bu süreci takip eden bir sene boyunca başarılı bir grafik çizip dikkatleri üzerine çekmeyi başardı ve 2006 Ocak ayında Süper lig takımlarından Gençlerbirliği'ne transfer oldu.

Gençlerbirliği

2006 yılının Ocak ayında Genç futbolculara verdiği önemle bilinen Süper Lig kulübü Gençlerbirliği'ne transfer olan Engin, Süper Lig'deki ilk golünü Nisan 2007'de memleketinin takımı olan Trabzonspor'a attı ve 2006-2007 sezonunu 9 gol ile bitirdi. 2007-2008 sezonunu ise 1'i Türkiye Kupası ve 2'si Süper Lig olmak üzere 3 gol ile bitiren Engin, bu sezonun 23.haftasında çok dar açıdan Konyaspor'a attığı frikik golüyle dikkatleri üzerine çekmiştir.Engin, Gençlerbirliği'nde zaman zaman disiplinsiz hareketleriyle tepki alsa da, burada oynadığı futbol ile Trabzonspor'un ilgisini çekti fakat Trabzonspor'a transfer olması beklenirken, 2009 kış transfer döneminde Gençlerbirliği tarafından Eskişehirspor'a yarım sezonluğuna kiralandı.  Sezon sonu Gençlerbirliği'ne dönen oyuncu, 250 bin euro ve iki genç futbolcu karşılığında Trabzonspor'a satıldı.

Eskişehirspor

22 Ocak 2009'da Eskişehirspor'a transfer olan Engin, ilk defa İstanbul Büyükşehir Belediyespor maçında forma giyen Engin bu maçta 3 asist yapmış fakat Abdullah Avcı ile tartışması sonucu maçı Kırmızı kart görerek terk etmiştir. 26 Nisan 2009'da Eskişehirspor - Beşiktaş maçında Maç içinde takım arkadaşı Souleymane Youla ile tartışınca oyundan alındı ve kadrodışı bırakıldı (daha sonra affedildi) ve para cezasına çarptırıldı. Kadro dışı bırakılmasına rağmen Eskişehirspor'da 11 maça çıkan Engin, 11 maçta 1 de gol attı.

Trabzonspor

2009 yazında Hugo Broos'un çalıştırdığı Trabzonspor'a transfer olan Engin, 2009-10 sezonunda Trabzonspor'un Fenerbahçe ile Şanlıurfa GAP Stadyumu'nda oynadığı Türkiye Kupası finalinde göstermiş olduğu üstün performansla maçın adamı seçilmiş ve takımının kupayı kaldırmasında önemli rol oynamıştır. Bu maçın ardından Şenol Güneş Engin Baytar hakkında şunları söylemiştir; İpler onun elinde artık. Bizim elimizi tutup yürümeye devam ederse dünya futbolu bir yıldız kazanır. Elimizi bırakıp başka yolu seçerse o bilir. Takımı için oynadığında sonuçlarını kendisi Trabzon’a döndüğünde gördü. Bu Engin için yeni bir başlangıç olacak. Dönemin kaptanı Riogbert Song ise kendisi hakkında şu cümleleri kullanmıştır;  “Engin için normal bir yetenek diyemem. Allah ona fazlasını vermiş. Anormal bir yetenek. 1. sınıf kumaşı var. Dünya yıldızı olabilir. Ama yolunda azimle yürümeye devam etmeli. Dünyanın 1. sınıf takımlarında oynadım ama onun gibisini az gördüm.” 7 Kasım 2010'da Galatasaray ile oynanan lig maçında yaptığı 2 asist ile bir kez daha dikkatleri çeken Engin günler sonra ilk kez Guus Hiddink tarafınfan Türkiye millî futbol takımına çağrılmış ve Hollanda ile oynanan bu maçın ikinci yarısında forma giymiştir. 12 Şubat 2011'de Trabzonspor - Sivasspor maçında takım arkadaşı Burak Yılmaz ile tartışan Engin, Trabzonspor teknik direktörü Şenol Güneş tarafından oyundan alınmış ve bir daha ilk 11'de başlayamamıştır. 2011-2012 Ara transfer döneminde Galatasaray'ın transfer listesine giren oyuncu, Galatasaray'da takım kaptanı Arda Turan ve Emmanuel Culio'nun takımdan ayrılmasının üzerine Galatasaray'a transfer olmuştur.

Çaykur Rizespor

2013-14 sezonunda tek golünü Çaykur Rizespor'a atan Engin, Çaykur Rizespor teknik direktörü Rıza Çalımbay'ın beğenisini toplamış ve Çalımbay bir röportaj'da "Tabii takımından ayrılmayı düşünen futbolcular da izleme alanımızda. Galatasaray Engin Baytar’ı özellikle ben istedim. Biliyorsun Eskişehir’den benim oyuncumdu. Burak, Batuhan ve Engin Baytar. Burak, Batuhan ve Engin Eskişehirspor'dan oyuncumdu. Burak son derece parlak bir kariyer yarattı kendine. Engin Baytar bize yakın gibi duruyor." ifadelerinde bulunarak Baytar'ı kadrosunda görmek istediğini belirtmiştir. Kulübünün de kadrosundan çıkarmaya sıcak baktığı Engin, 2013-14 ara transfer döneminde Trabzonspor'lu Aykut Akgün gibi bu takıma kiralandı. Galatasaray ile yapılan anlaşmanın ardından Engin Baytar ile İstanbul'da bir araya gelindiği, orta saha oyuncusu ile her konuda anlaşmaya varılarak prensipte el sıkışıldığı öğrenildi. Prensipte el sıkışan Engin Baytar, 8 Ocak 2014 günü Galatasaray'ın hazırlık kampı kadrosuna alınmadı ve Çaykur Rizespor transfer komitesi ile görüşerek transferini sonlandırdı. 10 Ocak 2014 günü ise bu transfer Galatasaray tarafından KAP'a bildirildi ve Engin Baytar resmi sözleşmeyi imzaladı. Aynı akşam ise Engin bu takımla ilk antrenmanına çıktı. 15 Ocak 2014'te Çaykur Rizespor'da "8" numaralı formayı giyeceği açıklandı. Süper Lig'in 2.yarısının ilk maçında Çaykur Rizespor formasıyla ilk golünü deplasmanda Gençlerbirliği'ne penaltıdan atmıştır. Attığı gol'den sonra eski takımının sakatlanan oyuncuları Bruma ve Aydın Yılmaz için "Geçmiş olsun Bruma ve Aydın." şeklilndeki içliğini göstermiştir. Çaykur Rizespor karşılaşmayı 3-1 kaybetmiştir. Bu maçın ardınan sonraki hafta eski takımı Trabzonspor'a karşı forma giyen Engin, maçın ilk yarısının sonlarına doğru kaburgasından sakatlanmış ve oyunu terk etmek zorunda kalmıştır. Daha sonra yapılan açıklamada ise oyuncunun kaburgasında ezilme olduğu açıklanmıştır.

Karşıyaka

31 Ağustos 2015 PTT 1. Lig'de şampiyonluk hasretine son vermeyi hedefleyen  Karşıyaka ile sözleşme imzalamıştır.

B.B.Erzurumspor

Engin Baytar 2015-2016 sezonunda, 3. Lig 1. Grup şampiyonu olan ve 2. Lig'e yükselen BB Erzurumspor'a transfer oldu.

Millî takım kariyeri

Engin ilk kez Guus Hiddink tarafınfan Türkiye millî futbol takımına çağrılmış ve Hollanda ile oynanan bu maçın ikinci yarısında forma giymiştir. Bu maç dışında 9 Şubat 2011'de Türkiye'nin Güney Kore ile yaptığı maç kadrosuna alınan Engin bu maçtada oyuna sonradan dahil olmuştur. Uzun bir süre  Türkiye millî futbol takımına çağırılmayan Engin, 15 Mayıs 2012'de Abdullah Avcı tarafından açıklanan kadroda yer almıştır.