Carlsberg Byen

Bygninger

Carlsbergdistriktet inneholder en rekke historiske bygninger knyttet til områdets historie som et viktig industriområde. Bortsett fra de som var direkte knyttet til ølbrygging finnes privatboliger og havepaviljonger. Kjente arkitekter som Vilhelm Dahlerup, Hack Kampmann og Carl Harild står bak flere av byggverkene.
I 2008 ble 13 av bygningskompleksene og en have fredet av Kulturarvsstyrelsen og i 2011 ble Carlsberg utpekt til nasjonalt industriminne. 
 
Elefantporten &-tårnet er tegnet av Vilhelm Dahlerup og oppført i 1901. Tårnet er Carlsbergområdets mest kjente  landemerke og har navn etter de fire granittelefantene som flankerer porten og bærer tårnet på ryggen. Den er inspirert av Giovanni Lorenzo Berninis elefant som bærer en obelisk og som står utenfor kirken Santa Maria sopra Minerva i Roma.
De fire elefantene er skapt av billedhuggeren Hans Peder Pedersen-Dan etter Dahlerups skisser.
Tårnet har et gulvareal på kun 115 kvm, og er bygget i røde, ornamenterte fliser. Det fungerte opprinnelig som vanntårn og urtesilo.
Dipylon eller dobbeltporten ble tegnet av Vilhelm Dahlerup og oppført i 1892.
Porten er en dobbeltbuet portal og markerer Vesterbrosiden av inngangen til Ny Carlsberg. Bygningen hadde en dobbeltfunksjon; den var både maltkammer og klokketårn. Over klokken er skulpturgruppen «Klokkeslagerne» av Stephan Sinding. Klokken fungerer fremdeles. 
Buene er dekket av granitt. Over dem er det glaserte og røde taksten i et diagonalt mønster. 
På den ene siden av bygningen er det en dekorativ frise som fremstiller ni personer; Carl Jacobsen, hans ektefelle Ottilia, sønnene samt enkelte nøkkelmedarbeidere.
På porten henger en tavle med «De gyldne ord» som kommer fra J.C. Jacobsens testamente:
VED BRYGGERIETS DRIFT

SKAL DET VÆRE DET STADIGE FORMAAL

UDEN HENSYN TIL DEN ØJEBLIKKELIGE

FORDEL AT UDVIKLE FABRIKATIONEN TIL

DEN STØRST MULIGE FULDKOMMENHED

SAALEDES AT DETTE BRYGGERI OG DETS

PRODUKTER ALTID KUNNE STAA SOM ET

MØNSTER OG VED DERES EXEMPEL VIRKE TIL

AT ØLBRYGGERIET HER I LANDET

HOLDES PAA ET HØJT OG

HÆDERLIGT STANDPUNKT
Bryghuset ble reist i 1901 som Ny Carlsbergs nye bryggeri og erstattet en mindre bygning som fremdeles ligger på den andre siden av gaten. Arkitekter var Vilhelm Klein og Carl Harrild.
Fasaden med balkong var inspirert av Palazzo Bavilaque i Verona. På taket står  Carl Bonnesens skulpturgruppe «Thor kører sine bukke» utført i 
støpt bronse. Figurgruppen var opprinnelig et konkurranseforslag til 
konkurransen om en fontene til Langelinie som ble vunnet av Anders Bundgaard med «Gefionspringvannet».
Carl Jacobsens villa er den tidligere privatboligen til Carl Jacobsen og hans familie. Bygningen ble tegnet av Hack Kampmann og bygget i 1882–1893. Den er utført i rød sten på granitt med detaljer i glaserte fliser. Inngangspartiet er markert med  granittsøyler. Både eksteriør og interiør har omfattende ornamenter, dekor og symboler, blant annet hakekorset som var Ny Carlsbergs varemerke fra 1881.
Carl Jacobsen og ektefellen bodde opprinnelig i hovedbygningen på Bakkegården, men huset ble ansett for å være usunt å bo i etter at 4 av ekteparets barn døde av barnesykdommer.
Carlsbergmuseet ble bygget i tilknytning til Carl Jacobsens villa og ble benyttet til å huse det første Ny Carlsberg Glyptotek. Det hele startet i 1882 i vinterhaven som var bygget i forlengelse av villaen hvor skulpturene snart ble i flertall og utkonkurrerte plantene. Samme år ble samlingen åpnet for publikum.I de følgende årene ble museet gradvis utvidet slik at det i 1885 hadde tilsammen 19 gallerier. Vilhelm Dahlerup sto for utformingen av de første 14 galleriene mens Hack Kampmann laget de siste fire samt utførte en rekonstruksjon av vinterhaven. Etter at samlingene ble flyttet til det nåværende Ny Carlsberg Glyptotek ble bygningen brukt til ulike 
formål før den i 1915 ble gjort om til museum for bryggeriet. 
Carlsbergakademiet er den tidligere privatboligen til J.C. Jacobsen. Etter hans død fungerte den først som æresbolig for en person innen vitenskap, litteratur eller kunst før den ble gjort om til Carlsbergakademiet i 1995.
Den første som hadde æresboligen som sitt hjem var filosofen Harald Høffding, etter han fulgte Niels Bohr som bodde her fra 1931 til sin død i 1962. Bygningen er tegnet av J.C. Jacobsen i samarbeide med N.S. Nebelong og ble bygget i 1853-1854 i klassisk italiensk villastil. I 1858 ble det føyet til en vinterhave og i 1876 ble vinterhaven Pompeji lagt til. Sistnevnte var utformet av J.C. Jacobsen og 
arkitekt P.C. Bønecke.
Huset var dekorert med flere kunstverk av Bertel Thorvaldsen, blant annet «Aleksanderfrisen», seks relieffer og en statue av Hebe.
Carlsberg Laboratorium ble tegnet av F.C. Thomsen og bygget i 1893-1896 i italiensk renessanse. Foran laboratoriet står en skulptur av J.C. Jacobsen som er utført av Vilhelm Bissen.
Carlsberg Laboratorium er en internasjonalt anerkjent forskningsinstitusjon. Grunnleggeren anså at det var nødvendig å forstå ølets kjemi bedre for å kunne forbedre kvaliteten. I 1877 besluttet styret at det jevnlig skulle gis ut et tidsskrift hvor man offentliggjorde resultatene fra forskningen. Året før ble laboratoriet lagt under Carlsbergfondet og delt opp i en kjemisk og en fysiologisk avdeling. Først i 2004 ble disse slått sammen. Carlsberg Laboratorium kom inn under Carlsberg igjen i 1972 og gikk gjennom en større utvidelse i 1976. Institusjonen er nå en del av Carlsberg Forskningscenter. 
Kridttårnet er et fyr som ble reist i 1883. Navnet skriver seg fra kalkstenen som er tårnets dominerende byggemateriale og som kommer fra Faxe syd for København. Tårnet står på et fundament av granitt og har en glasslykt i toppen. Fyret kom med elektrisk lys som hadde blitt introdusert til Gamle Carlsberg året før som et av de første stedene i København. Kridttårnet er tegnet av P.C. Bønecke og skulle sammen med Stjerneporten markere hovedinngangen til Gamle Carlsberg på Pasteursvej.

Porten har navn etter den tolvtakkede stjernen J.C. Jacobsen registrerte som bryggeriets varemerke i 1881.
Carl Jacobsen ønsket å vise at også en skorsten i et industrianlegg kunne være vakker i seg selv. Han engasjerte Vilhelm Dahlerup og byggmester P.S. Beckmann til oppdraget. Den snodde skorstenen er 56 meter høy og har motiver med egyptiske 
lotusblomster og replikaer av vannkasterne fra Notre-Dame i Paris. Skorstenen ble reist i 1900.

Historiske haver

Carlsbergområdet inneholder to historiske haver som ble anlagt i bryggeriets tidligste år. Den ene er J.C. Jacobsen have også kalt Akademihaven og som var J.C. Jacobsens private have. Det er en have i engelsk stil og ble anlagt i 1848-1849 i tilknytning til villaen. Haven ble utformet av landskapsarkitekt Rudolph Rothe som var en personlig venn av Jacobsen.
Haven er skjermet fra omgivelsene med trær og hekker og inneholder stier, plener og en dam. Haven har mange sjeldne trær og planter og noen av dem ble brakt hjem til Danmark av J.C. Jacobsen fra reiser han foretok.
Da huset gikk over til å huse Carlsbergakademiet gikk haven over til å bli kalt Akademihaven.
Deler av haven ble utvidet på midten av 1960-tallet av arkitekt Svend Eske Kristensen og er en såkalt hengende have. 
Ny Carlsberg have er den tidligere private haven til Carl Jacobsen som ble anlagt i tilknytning til hans villa. Den er holdt i en strengere stil enn Akademihaven og inneholder mange kopier av klassiske skulpturer.

Den nye bydelen

Masterplanen for området heter «Vores Rum» og i denne har Entasis kommet med forslag for videreutvikling og bebyggelse av området. Området er under prosjektering av Carlsberg Ejendomme som er en del av Carlsberg A/S for å utvikles til en ny bydel. Prosjektet startet under navnet «Vores By», men dette er senere endret til Carlsberg Byen. Carlsberg Byen har egen nettside med oppdaterte innlegg om utviklingen av området. Det er planer om å anvende den gamle godsbanegård Station Hof som ny stasjon for Carlsberg Byen.
Ekteparet Christian og Signe Cold som står bak arkitektbyrået Entasis har vunnet flere priser for planene. I 2009 mottok de Nykredits Arkitekturpris og samme år vant de World Architecture Festival i Barcelona.

Fredning

Området hvor Carlsberg bryggeri lå er fredet. Fredningen omfatter 48 bygninger pluss omgivelser som haver, fortau med mere.