Plaza Athénée

Sejarah awal

Hotel Plaza Athénée dibuka di Avenue Montaigne pada 20 April 1913. Pengurus pertama hotel Emile Armbruster menamakannya. Komposer dan artis akan makan di Plaza Athénée selepas persembahan mereka. Pada masa itu, Jacques-Léon Colombier, pemenang  London Gourmet Prize, adalah ketua chef restoran hotel itu. Hotel Plaza Athénée kekal dibuka semasa Perang Dunia I.
Pada tahun 1920-an, Jules Lefebvre memperluaskan saiz hotel dengan penambahan hotel apartmen, restoran La Cour Jardin dan dua buah salon. Restoran Le Relais menjadi kafeteria untuk tentera Amerika semasa Pembebasan Paris. Pada tahun 1947, Christian Dior menubuhkan rumah couturenya di sebelah hotel. Georges Marin menjadi pengarah hotel baru pada tahun 1963. Pada tahun 1968, Kumpulan Forte membeli Hotel Plaza Athénée.

Sejarah terkini

Dari tahun 1998 hingga 2000, hotel ini telah diubahsuai di bawah pengurusan François Delahaye. Dia memilih Alain Ducasse untuk mengawasi perkhidmatan katering hotel dan membuat menu untuk restoran baru Alain Ducasse. Ducasse memperoleh tiga bintang Michelin di restoran Plaza Athénée pada tahun 2001. Selain itu, Delahaye melantik chef pastri Christophe Michalak di La Galerie des Gobelins dan Philippe Marc sebagai chef Le Relais Plaza.
Pada tahun 2001, Dorchester Collection memperoleh Hotel Plaza Athénée bagi pihak Agensi Pelaburan Brunei. Agensi Pelaburan Brunei membeli bangunan hotel pada tahun 2003. Pada tahun itu, Laurence Bloch dilantik sebagai pengurus hotel. Bloch menugaskan penghias dalaman Bettina Mortemard dan Marie-José Pommereau untuk mengemas kini 194 bilik dan suite
Agensi Pelaburan Brunei membeli bangunan hotel ini pada tahun 2003. Pada tahun itu, Laurence Bloch dilantik sebagai pengurus hotel. Bloch menugaskan penghias dalaman Bettina Mortemard dan Marie-José Pommereau untuk mengemas kini 194 buah bilik dan suite.
Pada tahun 2008, Institut Dior dibuka di hotel. Pada tahun 2012, Hotel Plaza Athénée dianugerahi anugerah "Istana", pencapaian tertinggi bagi hotel mewah di Perancis.
Pada bulan Ogos 2014, ia dibuka semula selepas pengembangan dan pengubahsuaian 200 juta euro. Pengubahsuaian bangunan tambahan bersepadu, mewujudkan enam buah bilik tetamu baru, lapan buah suite, bilik tarian dan dua buah ruang acara.

Gambaran Keseluruhan

Sebilangan besar hotel terpapar Perancis klasik, kecuali tingkat tujuh dan lapan yang dilakukan di Art Deco. Hotel Plaza Athénée memasang kajang kanvas merah di atas setiap tingkap dan menghiasi kotak tingkap dengan geranium.
Terdapat beberapa buah restoran di dalam bangunan. Pada tahun 2000, Alain Ducasse memilih Athena untuk restoran masakan hautenya. Ia menyajikan makan malam pada waktu senja dan makan tengah hari pada hari Khamis dan Jumaat. Restoran-restoran lain termasuk Relais Plaza (masakan Perancis klasik), La Cour Jardin (masakan Perancis Riviera), La Galerie des Gobelins (sarapan, makan tengah hari ringan, teh dan pastri) dan Le Bar du Plaza, tempat malam yang terkenal. Chef terkenal yang telah bekerja di sana sebelum Ducasse termasuk Jacques Pépin.
Kemudahan lain termasuk sauna dan bilik wap. Pada tahun 2008, Institut Dior dibuka di hotel ini dan dijalankan oleh kakitangan Dior.

Dalam budaya yang popular

Hotel ini dipaparkan pada musim akhir HBO Sex and the City, Something's Gotta Give and The Smurfs 2. Ia juga merupakan penetapan untuk filem British-French  Le Week-End .