google/wiki40b huggingface dataset:
Lynne R. Parenti

Lynne R. Parenti (lahir 1954) adalah seorang iktiologis Amerika Serikat. Dia bekerja sebagai peneliti dan kurator perikanan di Museum Sejarah Alam Amerika. Dia memiliki spesialisasi dalam sejarah biogeografi dan sistematika dari ikan air tawar dan ikan laut, dan telah melakukan penelitian di bidang ini selama sekitar tiga puluh tahun.

Kehidupan pribadi

Parenti lahir di Manhattan, New York, dan dibesarkan di Staten Island. Dia meraih gelar B.S. dalam Ilmu Pengetahuan Biologi dari State University of New York at Stony Brook pada tahun 1975 dan gelar Ph.D di Biologi melalui program bersama antara Universitas Kota New York dan Museum Sejarah Alam Amerika pada tahun 1980.

Karier

Parenti telah menulis, memberikan pendapat dan melakukan penelitian dalam bidang sistematika, filogeni dan biogeografi dari ikan air tawar tropis dan ikan air laut pesisir, membandingkan anatomi teleostei, pengembangan dan reproduksi, serta teori dan metode dari biogeografi sejarah. Dia telah memimpin ekspedisi di Papua Nugini, semenanjung Malaya, Kalimantan, Tiongkok, Taiwan, Sulawesi, Hawaii, Tasmania, dan Selandia Baru. Dia pernah menjadi penyelidik utama dari beberapa permintaan Yayasan Ilmu Pengetahuan Nasional (NSF). Di antara beberapa karya, penelitiannya telah berhasil melakukan klasifikasi biologi ulang dari Killfish.
Parenti telah menulis lebih dari 100 artikel yang telah ditinjau dan dipublikasikan di beberapa jurna ilmu pengetahuan seperti Science. Sebagian besar artikelnya sangat sering dijadikan rujukan. Dia juga telah menulis empat boko, termasuk Cladistic Biogeography — Interpreting Patterns of Plant and Animal Distributions, yang edisi keduanya dipublikasikan pada tahun 1999. Buku terbarunya yang dirilis oleh University California Press pada tahun 2009, Comparative Biogeography: Discovering and Classifying Biogeographical Patterns of a Dynamic Earth, menjadi pemenang dalam penghargaan Smithsonian Secretary’s Research pada tahun 2010.
Pada tahun 1995 Parenti menjadi anggota dari Tim Lapangan Biologis Washington. Pada tahun 2005, dia adalah iktiologis wanita pertama yang menjadi Presiden Masyarakat Amerika untuk Iktiologis dan Herpetologis.
2004 HB

Pembentukan

Seperti asteroid pada umumnya, asteroid ini terbentuk dari nebula matahari primordial sebagai pecahan planetisimal, sesuatu di nebula matahari muda yang tidak cukup besar untuk berubah menjadi planet.
Singapore ATP Challenger 2011

Tunggal

Dmitry Tursunov mengalahkan  Lukáš Rosol dengan skor 6–4, 6–2

Ganda

Scott Lipsky /  David Martin mengalahkan  Sanchai Ratiwatana /  Sonchat Ratiwatana dengan skor 5–7, 6–1, [10–8]
Dauh Puri Kangin, Denpasar Barat, Denpasar

Demografi

Penduduk desa Dauh Puri Kangin sampai dengan tahun 2016 berjumlah 5.929 jiwa terdiri dari 2.982 laki-laki dan 2.947 perempuan dengan tingkat sex rasio 101.
Nikesipolis

Nicesipolis atau Nicasipolis dari Pherae (bahasa Yunani: Νικησίπολις Nikesipolis), merupakan seorang wanita Thessalia, berasal dari kota Pherae, istri atau selir raja Filipus II dari Makedonia dan ibunda Thessalonike dari Makedonia. Tidak banyak bukti tentang latar belakang dan kehidupannya, namun ia kemungkinan berasal dari bangsawan Thessalia dan mungkin ia adalah keponakan Jason dari Pherae. Ia meninggal dua puluh hari setelah melahirkan putrinya, Thessalonike dari Makedonia, pada sekitar tahun 345 SM.
Kuntilanak 2 (film 2019)

Synopsis

DINDA (SANDRINNA SKORNICKI) yang sebelumnya berhasil lepas dari teror Kuntilanak, tanpa persetujuan TANTE DONNA (NENA ROSIER), berniat untuk menemui seseorang yang diyakini sebagai ibu kandungnya, KARMILA (KARINA SUWANDI). Namun, dia bersama adik-adiknya ditemani JULIA (SUSAN SAMEH) dan EDWIN (MAXIME BOUTTIER), malah terjebak dalam sebuah rumah di tengah hutan. Banyak kejanggalan terjadi mulai dari teka-teki latar belakang Dinda hingga akhirnya menyadari bahwa mereka tidak sendiri di sana. Dinda kembali harus berhadapan dengan Kuntilanak, tetapi berbeda dengan yang pernah dikalahkannya menggunakan paku atau mantra. Mampukah Dinda dan adik-adiknya kembali selamat dari ancaman Kuntilanak? Temukan jawaban misteri terbesar masa lalu Dinda di film Kuntilanak 2 yang akan tayang Lebaran 2019.

Penayangan

Kuntilanak 2 ditayangkan pada 4 Juni 2019, bersamaan dengan Ghost Writer, Hit & Run, Si Doel The Movie 2, dan Single 2.
Van T. Barfoot

Kehidupan dan karier

Ia lahir di Edinburgh, Mississipi pada tanggal 15 Juni 1919. Ia bergabung dengan Angkatan Darat pada 1940. Pada masa Perang Dunia 2, ia dikirim untuk bertempur melawan pasukan Jerman. Ia terluka, namun berhasil bertahan hidup dalam pertempuran tersebut dan karena jasa-jasanya, ia mendapatkan penghargaan Medal of Honor dari pemerintah Amerika Serikat, sebagai bentuk penghargaan tertinggi atas aksinya yang luar biasa berani dan melampaui tugas yang diberikan kepadanya.

Tindakan heroik

Kala itu Kenneth D. Bailey dan pasukannya bertempur melawan tentara Jerman sebagai bagian dari Perang Dunia 2. Ia menerima penghargaan ini dari Presiden Amerika Serikat Franklin Delano Roosevelt
Hayato Nakama

Karier

Hayato Nakama pernah bermain untuk Roasso Kumamoto dan Kamatamare Sanuki.
Mitos pengkhianatan

Mitos pengkhianatan atau mitos ditikam dari belakang (bahasa Jerman: Dolchstoßlegende, diucapkan [ˈdɔlçʃtoːsleˌɡɛndə] ( simak)) adalah sebuah pernyataan, yang banyak dipercaya dalam lingkup sayap kanan di Jerman setelah tahun 1918, bahwa Tentara Jerman bukan kalah pada Perang Dunia I di medan tempur namun karena dikhianati oleh warga sipil di front dalam negeri, khususnya kaum republikan yang melengserkan monarki dalam Revolusi Jerman 1918–19. Para advokat mengutuk para pemimpin pemerintah Jerman yang menandatangani Gencatan Senjata pada 11 November 1918, sebagai "Para Penjahat November" (bahasa Jerman: November­verbrecher).
Saat Nazi meraih kekuasaan pada 1933, mereka membuat legenda tersebut sebagai bagian dalam sejarah resmi mereka pada 1920an, yang menggambarkan Republik Weimar sebagai hasil perbuatan dari "para penjahat November" yang melakukan penikaman dari belakang untuk meraih kekuasaan sesambil mengkhianati negara tersebut. Propaganda Nazi menggambarkan Weimar sebagai "sebuahwujud dari korupsi, degenerasi, humiliasi nasional, penganiayaan tak semestinya terhadap 'oposisi nasional' yang jujur—empat belas tahun kekuasaan oleh Yahudi, Marxis, dan 'kebudayaan Bolshevik', telah disapu oleh gerakan Sosialis Nasional di bawah Adolf Hitler dan kemenangan 'revolusi nasional' 1933".
Para cendekiawan di dalam dan di luar Jerman meyangkal pernyataan tersebut, dengan menekankan bahwa tentara Jerman memang kalah jumlah dan hal tersebut terlalu dilebih-lebihkan pada akhir 1918. Bagi beberapa orang Jerman, ekspresi "ditikam dari belakang" adalah sebuah rujukan dari opera tahun 1976 karya Richard Wagner Götterdämmerung, dimana Hagen membunuh musuhnya Siegfried menggunakan tombak dari arah belakang.
Inikah Cinta? (seri televisi)

Jalan cerita

Serial ini mengisahkan tentang kisah cinta dan benci antara Shlok Agnihotri dan Astha Shlok Agnihotri. Selain itu juga mengisahkan tentang perjalanan hidup Shlok dari seorang pria yang kasar menjadi seorang anak dan suami yang sayang dan perhatian. Jika Shlok adalah balok panas dari sinar matahari maka Astha adalah cahaya bulan yang menerangi dengan lembut. Mereka berdua pada dasarnya sangat bertentangan satu sama lainnya. Shlok memiliki kepribadian yang kuat. Dia menjalankan perusahaannya sendiri. Seperti perangainya dia hanya menyukai warna gelap, hal ini tercermin dalam pakaian yang dkenakan sehari-hari, kamar dan dalam semua aspek kehidupannya. Dia tidak membiarkan seseorang masuk dalam kehidupannya dengan mudah dan menganggap bahwa wanita tidak ditakdirkan untuk pria.
Di sisi lain Astha memiliki karakter yang ceria. Kehidupannya dipenuhi dengan warna. Tidak seperti Shlok, dia sangat menghargai sebuah hubungan. Suatu hari Shlok berpura-pura mencintai Astha kemudian menghianatinya.
Sistan

Sistan (Persia/Baluchi/Pashtun: سیستان), yang dikenal di zaman kuno sebagai Sakastan (Persia/Baluchi/Pashtun: ساكاستان; "Tanah Saka") adalah sebuah wilayah sejarah dan geografis di timur Iran (Provinsi Sistan dan Baluchestan), selatan Afghanistan (Nimruz, Kandahar), dan wilayah Nok Kundi dari Balochistan (barat Pakistan).

Asal-usul nama

Nama Sistan berasal dari Sakastan ("tanah Saka"). Saka adalah suku Skithia yang dari abad ke-2 SM hingga abad ke-1 bermigrasi ke Dataran Tinggi Iran dan Lembah Indus, di mana mereka mendirikan sebuah kerajaan yang dikenal sebagai India-Skithia. Di dalam Bundahishn, kitab Zoroastrianisme yang ditulis dalam bahasa Pahlevi, Provinsi ini disebut "Seyansih". Setelah penaklukan Iran oleh Arab, provinsi ini dikenal sebagai Sijistan/Sistan.
Lampu jalan

Lampu jalan adalah lampu yang digunakan untuk penerangan jalan pada malam hari sehingga pejalan kaki, pesepeda dan pengendara dapat melihat dengan lebih jelas jalan yang akan dilalui pada malam hari, sehingga dapat meningkatkan keselamatan lalu lintas dan keamanan dari para pengguna jalan.

Pembiayaan penerangan jalan

Untuk membiayai pemakaian listrik dilakukan bersamaan dengan tagihan listrik, dimana ditetapkan tagihan tambahan untuk membiayai penggunaan tenaga listrik. Uang yang dikumpulkan oleh PLN selanjutnya digunakan untuk membayar tagihan listrik PLN kepada Pemerintah Daerah.

Sel sinar surya

Untuk penerangan jalan di daerah yang tidak terjangkau oleh aliran listrik, dapat digunakan listrik yang dihasilkan oleh sel surya (Bahasa Inggrisnya Solar cell). Sel Sinar Surya pada siang hari mengubah sinar surya menjadi energi listrik yang disimpan dalam Aki/baterai, dan malam hari listrik yang disimpan dalam Aki digunakan untuk menerangi jalan.

Tenaga angin

Pendekatan lain dalam membangkitkan listrik untuk penerangan jalan di daerah yang jauh dari jaringan listrik adalah dengan tenaga angin yang memutar kincir yang selanjutnya memutar generator untuk menghasilkan listrik untuk menghidupkan lampu jalan. Sistem ini cocok untuk daerah yang anginnya ada sepanjang hari.
(263816) 2008 RV125

Pembentukan

Seperti asteroid secara keseluruhan, asteroid ini terbentuk dari nebula matahari primordial sebagai pecahan planetisimal, sesuatu di nebula matahari muda yang tidak cukup besar untuk berubah menjadi planet.
George Harpur Crewe

Biografi

Harpur Crewe adalah anak tertua yang hidup dari Sir Henry Harpur, Baronet ke-7 dan istrinya Ann Hawkins, anak perempuan Isaac Hawkins. Ayahnya mengambil nama dan lambang Crewe dari panduan tanda kerajaan tahun 1808. Harpur Crewe dididik di Sekolah Rugby. Ia menggantikan ayahnya yang meninggal karena terjatuh dari kotak pelatih pada 7 Februari 1818, pada usia 24 tahun mewarisi gelar Baronet, kediaman keluarga Calke Abbey dan properti lainnya di Derbyshire, Staffordshire, dan Leicestershire.
Harpur Crewe juga menjadi Sheriff Tinggi Derbyshire tahun 1821, dan salah satu tindakannya adalah membuat secara bersama dengan Assize Ball publikasi surat "yang menunjukkan bagaimana kejam dan tak berperasaannya setiap orang yang bersenang-senang dalam hiburan duniawi, ketika begitu banyak orang miskin yang ketakutan dalam malam persidangan mereka, bahkan seumur hidupnya" ("showing how cruel and heartless it appeared that any person should be found engaged in worldly mirth and amusement on so solemn an occasion, when so many poor creatures were trembling on the eve of their trial, perhaps for their lives.") Setelah beberapa tahun memperhatikan lingkungannya, ia maju untuk menjadi Anggota Parlemen mewakili Derbyshire Selatan pada tahun 1835, dan maju kembali tahun 1837. Kesehatannya selalu buruk dan ia pensiun tahun 1841.
Harpur Crewe juga seorang dermawan yang memegang kuat prinsip keKristenan, dan dianggap "terlalu berhati-hati untuk menjadi anggota Parlemen". Keluarga Harpur Crewe adalah kolektor besar, dan Sir George mengoleksi lukisan, burung dan hewan awetan lainnya. Harpur Crewe menjadi Ketua dari Derby Town and County Museum and Natural History Society pada tahun 1836. Organisasi ini kemudian menjadi Museum dan Galeri Seni Derby.
Harpur Crewe menikah tahun 1819 dengan Jane Whitaker, putri dari Rev. Thomas Whitaker, Vikaris Mendham, Nortfolk. Mereka mendapatkan enam anak dan digantikan oleh putranya Sir John Harpur Crewe, Baronet ke-9.
Stadion Nasional Baru Singapura

Kubah dan atap

Stadion Nasional saat ini memegang rekor sebagai struktur kubah terbesar di dunia. Atap buka-tutup ini membutuhkan waktu 25 menit untuk membuka atau menutup. Atap stadion terbuat dari bahan ringan bernama ETFE yang tahan segala cuaca dan memblokir sinar matahari, melindungi para penonton dari cuaca Singapura yang panas dan lembap pada siang hari dan hujan deras sewaktu-waktu. Pada malam hari, atap buka-tutup ini digunakan sebagai layar proyektor raksasa di kedua sisi, menampilkan gambar-gambar seperti bendera Singapura saat Parade Hari Nasional.

Kursi

Stadion ini memiliki tiga susunan tempat duduk penonton tergantung acara yang diselenggarakan, yaitu "Football/Rugby mode", "Cricket mode", dan "Athletics mode". Untuk ganti susunan dari Athletics ke Football/Rugby, baris penonton paling bawah dimajukan 12,5 m sehingga menyembunyikan trek lari ke bawah kursi dan mendekatkan jarak antara penonton dengan lapangan. Sistem pendingin hemat energi juga dirancang untuk menyalurkan udara dingin ke setiap kursi di stadion dengan energi kurang dari 15 persen jika dibandingkan dengan stadion berpendingin udara pada umumnya.

Lapangan

Desso GrassMaster merupakan lapisan rumput yang digunakan di lapangan stadion. Lapisan rumput alami ini memiliki serat buatan yang dipasang di sela-sela akar sehingga menciptakan permukaan lapangan yang lebih halus.

MRT

Stadion ini terletak tepat di sebelah Stadium MRT Station di Cirlce Line yang bersimpangan dengan semua jalur MRT di Singapura. Kereta tiba setiap 5 sampai 6 menit pada jam lengang dan 2 sampai 3 menit pada jam sibuk dan tanggal acara. Stasiun MRT lainnya yang dekat dengan stadion ini adalah Kallang MRT Station (lewat trotoar beratap) dan Mountbatten MRT Station yang masing-masing berjarak 600 meter jika berjalan kaki.

Bus dan taksi

Halte bus terletak di sekitar kompleks Sports Hub di sepanjang Stadium Walk, Stadium Boulevard, dan Nicoll Highway, dengan armada bus yang melayani daerah sekitar dan kota Singapura. Halte taksi juga tersedia dekat Stadion Nasional, Singapore Indoor Stadium, dan Leisure Park Kallang

Perhelatan

Stadion Nasional akan menjadi tuan rumah Southeast Asian Games 2015. Selain itu, stadion ini juga menjadi tempat penyelenggaraan World Club 10s Rugby bulan Juni 2014, pertandingan sepak bola pertama antara Juventus F.C. dan Singapore Selection bulan Agustus 2014, AFF Suzuki Cup 2014 bulan November 2014, dan National Day Parade 2016. Sejak Juni 2014 sampai seterusnya, stadion ini akan dijadikan tempat pertandingan kriket One-Day Internationals dan Twenty20 Internationals. Ada kemungkinan besar pertandingan kriket internasional diselenggarakan secara rutin di stadion ini disertai pindahnya markas Dewan Kriket Internasional dari Dubai ke Singapura.
Parsberg

Pemandangan

Di Parsberg terdapat kastil dan museum, yang hanya buka di hari Minggu dengan perjanjian. Selain itu ada pula gereja Abad Pertengahan bertenger di sini.

Jasa

Parsberg memiliki rumah sakit daerah dan dilayani oleh Deutsche Bahn di stasiun KA-nya, yan memiliki layanan rutin ke kota-kota besar di sekitarnya.
Dwi Sasono

Karier

Karier akting Dwi, panggilan akrabnya, dimulai saat berperan menjadi Rizal di film Mendadak Dangdut (2006) garapan Rudi Soedjarwo. Rizal adalah seorang pemilik organ tunggal Senandung Citayam yang sok asyik, narsis, yang merasa bumi itu berputar di sekelilinginya, dan kadang-kadang terlihat norak. Dari 10 ribu orang yang menjalani casting untuk film ini, hanya Dwi yang mampu membuat Rudi memasangnya di beberapa film garapannya. Sebenarnya Dwi dipersiapkan untuk memerankan tokoh 9 Naga, film Rudi sebelumnya. Namun akhirnya Rudi memasangnya di Mendadak Dangdut.
Setelah Mendadak Dangdut, Dwi pun bermain di film garapan Rudi lagi, yaitu Pocong 2 (2006), Mengejar Mas Mas (2007), dan Otomatis Romantis (2008).
Sebagai pendatang baru, Dwi terbilang cukup berhasil. Dalam ajang MTV Indonesia Movie Award 2007, Dwi masuk dalam 3 nominasi sekaligus, yaitu Most Favorite Actor (Mengejar Mas-Mas), Most Favorite Supporting Actor Pocong 2, serta Breaktrough Actor / Actress Mengejar Mas-Mas. Sayangnya Dwi belum beruntung, karena tak satu pun dari kategori itu yang dimenangkannya.

Kehidupan pribadi

Dwi menikah dengan personel grup vokal AB Three, Widi Mulia yang dulu pernah dipacarinya waktu SMU. Mereka menikah pada tanggal 4 November 2007. Dari pernikahan ini, mereka dikaruniai anak laki-laki, Dru Prawiro Sasono, pada 27 Mei 2008. Dwi dikarunai anak perempuan, Widuri Putri Sasono, pada 14 Juni 2010.
Logam dasar

Logam dasar adalah sebutan bagi sekelompok logam umum yang relatif tidak mahal, bila dibandingkan dengan logam mulia seperti emas dan perak. Para ahli alkimia dari Abad Kuno dan Abad Pertengahan kerap berupaya melakukan transmutasi logam dasar (berkadar rendah) menjadi logam mulia. Dalam numismatik, uang logam seringkali ditetapkan nilainya berdasarkan kandungan logam mulianya, tetapi logam dasar juga digunakan sebagai uang logam baik pada masa lalu maupun masa kini.

Definisi spesifik

Suatu logam dasar dapat dicirikan dari relatif mudahnya mengalami oksidasi atau korosi, serta reaksi variatifnya dengan asam klorida (HCl) encer yang menghasilkan hidrogen. Contohnya adalah besi, nikel, timah, dan seng. Tembaga juga dianggap sebagai logam dasar karena relatif mudah mengalami oksidasi, meskipun tidak bereaksi dengan HCl.
Dalam bidang pertambangan dan ekonomi, istilah logam dasar merujuk pada logam-logam industrial non-besi di luar logam mulia, yaitu tembaga, timah, nikel, dan seng. Definisi logam dasar menurut US Customs and Border Protection lebih inklusif, yaitu mencakup besi, baja, aluminium, timah, tungsten, molibdenum, tantalum, kobalt, bismut, kadmium, titanium, zirkonium, antimon, mangan, berilium, kromium, germanium, vanadium, galium, hafnium, indium, niobium, renium, dan talium.
Zamak adalah suatu logam paduan (alloy) yang digunakan dalam pengecoran logam, yang terkadang juga disebut sebagai 'logam dasar' atau 'logam kotor' (muckite).

Penggunaan lain

Dalam konteks penyepuhan produk logam berlapis, logam dasar menjadi lapisan dasar di bawah logam mulia, misalnya tembaga sebagai dasar perak dalam penyepuhan Sheffield.
(231623) 2009 SR207

Pembentukan

Seperti asteroid secara keseluruhan, asteroid ini terbentuk dari nebula matahari primordial sebagai pecahan planetisimal, sesuatu di nebula matahari muda yang tidak cukup besar untuk berubah menjadi planet.
Víctor Laplace

Víctor Laplace (lahir di Tandil, Buenos Aires, Argentina, 30 Mei 1943; umur 76 tahun) merupakan seorang aktor film terkenal Argentina. Dia telah muncul di lebih dari 80 film sejak tahun 1970, seperti Eva Perón pada tahun 1996, sebagai Presiden Juan Perón dan Un Amor en Moisés Ville pada tahun 2001, serta dalam beberapa teater lokal dan internasional.
Amel Carla

Karier

Amel pertama kali terkenal ketika membintangi sitkom, Suami Suami Takut Istri di Trans TV pada tahun 2007 yang berperan sebagai Karla. Selain itu Amel juga pernah menjadi pembawa acara dalam Indonesia Kids Choice Awards.
Seperti halnya anak-anak pada umumnya, Amel juga suka pada binatang peliharaan. Amel memelihara dua ekor kelinci dan satu ekor kucing yang masing-masing dinamainya Cipu, Citem, dan Blackcing. Amel juga gemar mengoleksi bando sebagai aksesoris utamanya tiap kali tampil. Dia memiliki hobi membaca buku dan menyanyi. Artis idolanya adalah Mulan Jameela. Pada salah satu acara di televisi, Amel pernah memperagakan gayanya saat menyanyikan Makhluk Tuhan Paling Seksi. Selain itu, hobinya makan yang didukung dengan tubuhnya yang gemuk membuat salah satu stasiun TV Indonesia mengontraknya untuk menjadi presenter acara makan, Amel Cemal Cemil. Dalam acara ini Amel berjalan-jalan di seluruh penjuru Indonesia sembari mencicipi berbagai makanan khas tiap daerah.Pada bulan Januari 2014, Amel Carla merilis single pertamanya yang berjudul Jangan Dulu Cinta-Cinta. Amel berduet dengan kakaknya, Lintang Aqmarina.
Cheonggukjang

Sejarah

Terdapat berbagai teori yang menyebutkan asal usul cheonggukjang, antara lain sejak periode Tiga Kerajaan Korea (57 SM-935 M). Orang Goguryeo yang menunggang kuda sebagai alat transportasi, membawa kedelai rebus yang digantungkan dekat sadel kuda sebagai makanan dalam perjalanan. Dikarenakan kedelai terpapar oleh kehangatan tubuh kuda (38-40 derajat Celcius), membuatnya terfermentasi secara alami. Cheonggukjang juga disebut dalam sejarah Silla dengan istilah yeomsi.
Berdasarkan dokumen dari Dinasti Joseon yang ditulis oleh sarjana bernama Hong Man-seo yang berjudul Sanrimgyeongje (Buku Kehutanan dan Ekonomi), nama awal cheonggukjang adalah jeongukjang atau pasta kedelai perang yang bahkan bisa dibuat dalam periode perang. Menurut Jeungbosanrim gyeongje (Buku Rincian Kehutanan dan Ekonomi), cheonggukjang dibuat dalam 3 hari dengan cara memfermentasikan kedelai yang sudah dicuci dan direbus, kemudian dibungkus dalam jerami padi. Teori lain menyebutkan bahwa cheonggukjang berasal dari Cina yang diperkenalkan pada saat pemerintahan Raja Yeongjo, tahun 1760. Kata cheong pada cheonggukjang merujuk kepada Dinasti Cheong (Qing).

Cara pembuatan

Kedelai yang telah direndam dalam air selama 12 jam direbus dalam panci dengan api besar. Saat mendidih, api dikecilkan sampai kedelai menjadi kecoklatan. Kemudian, kedelai diletakkan di atas jerami dan dibungkus dengan kain untuk memulai proses pemfermentasian. Proses fermentasi dilakukan antara 2 sampai 3 hari dan suhu ruangan dijaga tetap hangat. Dalam proses ini, muncul bakteri Bacillus yang mengurai protein kedelai menjadi asam amino. Setelah 3 hari, kedelai berubah menjadi kehitaman dan mengeluarkan cairan seperti keju. Proses ini juga menghasilkan sedikit amonia yang membuat cheonggukjang berbau lebih tajam daripada doenjang. Saat ini cheonggukjang sudah bisa dimanfaatkan dengan cara ditumbuk halus dan dibumbui jahe, garam, bawang putih, lada dan cabai merah.

Manfaat kesehatan

Cheonggukjang menciptakan kesan buruk sejak awal karena aroma menusuk hidung yang dihasilkannya, terutama bagi orang asing dan anak-anak. Anak-anak dan orang muda Korea sebagian besar menghindari makanan yang berbahan cheonggukjang. Namun begitu, penelitian telah menunjukkan bahwa cheonggukjang adalah makanan yang menyehatkan tubuh. Bakteri bermanfaat yang bernama Bacillus Subtlis yang hidup di dalamnya dapat menguraikan protein kedelai menjadi asam amino dan saponin. Saponin bermanfaat menekan sel-sel kanker, mencegah stroke dan demensia. Selain itu, kandungan dalam cheonggukjang juga dapat menurunkan kadar kolestrol dan hipertensi, meningkatkan fungsi hati dan pencernaan, sebagai makanan diet dan memperlambat penuaan. Saat ini, sudah tersedia cheonggukjang yang dikemas dalam bentuk pil, sehingga orang-orang yang anti bau cheonggukjang juga dapat menikmati khasiatnya.