Asam beta-hidroksi beta-metilbutirat

Bentuk yang tersedia

HMB dijual sebagai suplemen makanan yang dijual bebas dalam bentuk asam bebasnya, asam β-hidroksi β-metilbutirat (HMB-FA), dan sebagai garam kalsium monohidrat dari basa konjugatnya, kalsium β-hidroksi β-metilbutirat monohidrat (HMB-Ca, CaHMB). Karena hanya sebagian kecil dari prekursor metabolisme HMB, L-leusin, dimetabolisme menjadi HMB, konsentrasi aktif senyawa dalam plasma darah dan otot hanya dapat dicapai dengan menambahkan HMB secara langsung. Orang dewasa yang sehat menghasilkan sekitar 0.3 gram per hari, sedangkan HMB tambahan biasanya dikonsumsi dalam dosis 3–6 gram per hari. HMB dijual dengan harga sekitar US$30–50 per bulan ketika dikonsumsi dengan dosis 3 gram per hari. HMB juga terkandung dalam beberapa produk nutrisi dan makanan medis yang dipasarkan oleh Abbott Laboratories (sepeti, formulasi tertentu Ensure, Juven, dan Myoplex), serta hadir dalam jumlah yang tidak signifikan dalam makanan tertentu, seperti alfalfa, asparagus, alpukat, kembang kol, limau gedang, dan ikan lele.

Kedokteran

HMB tambahan telah digunakan dalam uji klinis sebagai pengobatan untuk menjaga massa tubuh tanpa lemak dalam kondisi pengecilan otot, khususnya sarkopenia, dan telah dipelajari dalam uji klinis sebagai terapi tambahan bersamaan dengan latihan ketahanan. Berdasarkan dua ulasan medis dan meta-analisis dari tujuh uji acak terkendali, suplementasi HMB dapat mempertahankan atau meningkatkan massa otot dan kekuatan otot pada orang dewasa yang lebih tua.
Beberapa produk bermerek yang mengandung HMB (yaitu, formulasi tertentu dari Ensure dan Juven) merupakan makanan medis yang dimaksudkan untuk digunakan untuk memberikan dukungan nutrisi di bawah perawatan dokter pada individu dengan atrofi otot akibat HIV/AIDS atau kanker, untuk mempromosikan penyembuhan luka setelah pembedahan atau cedera, atau ketika direkomendasikan oleh profesional medis.

Peningkatan performa

Dengan program olahraga yang tepat, suplementasi makanan dengan 3 gram HMB per hari telah terbukti meningkatkan peningkatan ukuran otot yang diinduksi oleh olahraga, kekuatan dan ketahanan otot, dan massa tubuh tanpa lemak, mengurangi kerusakan otot rangka yang disebabkan oleh olahraga, dan mempercepat pemulihan dari latihan dengan intensitas tinggi.

Farmakodinamika

Beberapa komponen kaskade persinyalan yang memediasi peningkatan yang diinduksi oleh HMB dalam sintesis protein otot rangka manusia telah diidentifikasi secara in vivo.

Biosintesis

Mayoritas metabolisme L-leusin mulanya dikatalisis oleh enzim asam amino rantai samping aminotransferase, menghasilkan α-ketoisokaproat (α-KIC). α-KIC utamanya dimetabolisme oleh enzim mitokondrial asam α-keto rantai cabang dehidrogenase, yang mengubahnya menjadi isovaleril-CoA. Isovaleril-KoA selanjutnya dimetabolisme oleh isovaleril-KoA dehidrogenase dan dikonversi menjadi MC-KoA, yang digunakan dalam sintesis asetil-KoA dan senyawa lainnya. Selama defisiensi biotin, HMB dapat disintesis dari MC-KoA melalui enoil-KoA hidratase dan enzim tioesterase yang tidak diketahui, yang mengubah MC-KoA menjadi HMB-KoA dan HMB-KoA menjadi HMB berturut-turut. Sejumlah kecil α-KIC dimetabolisme di hati oleh enzim sitosolik 4-hidroksifenilpiruvat dioksigenase (KIC dioksigenase), yang mengubah α-KIC menjadi HMB. Pada individu sehat, jalur minor ini – yang melibatkan konversi L-leusin menjadi α-KIC dan kemudian HMB – adalah jalur utama sintesis HMB.

Efek samping

Profil keamanan HMB pada manusia dewasa didasarkan pada bukti dari uji klinis pada manusia dan penelitian pada hewan. Pada manusia, tidak ada efek samping pada orang dewasa muda atau orang dewasa yang lebih tua yang telah dilaporkan ketika HMB dikonsumsi dalam dosis 3 gram per hari hingga satu tahun.

Kimia

Asam β-hidroksi β-metilbutirat adalah suatu asam β-hidroksi monokarboksilat serta produk alami dengan rumus molekul C₅H₁₀O₃. Pada suhu ruangan, asam β-hidroksi β-metilbutirat terdapat sebagai cairan transparan, tak berwarna hingga kuning terang yang larut dalam air. Asam β-hidroksi β-metilbutirat adalah suatu asam lemah dengan pKₐ 4.4. Indeks refraksi () senyawa ini adalah 1.42.

Struktur kimia

Asam β-hidroksi β-metilbutirat merupakan anggota keluarga senyawa organik asam karboksilat. Senyawa ini adalah analog struktural dari asam butirat dengan gugus fungsi hidroksil dan suatu substituen metil yang berlokasi pada karbon beta. Dengan perpanjangan, analog struktur lainnya diantaranya asam β-hidroksibutirat dan asam β-metilbutirat.