אסם השקעות

הקמה

חברת אסם הוקמה בספטמבר 1942 כחברת שיווק משותפת לחמישה יצרנים: "אטריות" מירושלים, (על מפעל איטרית -איטריות- ראה http://carmonia.net/naftaly.html  עמודים 227-222), "עססית", ו"אורינט" מרמת גן ו"הדגן" ו"ציון" מתל אביב. עוד באותה שנה הצטרף לחברה בית חרושת "כתר", וביוני 1943 נפתח סניף בחיפה. עד אוגוסט 1943 הצטרפו עוד בתי חרושת והחברה טענה לייצור 80% משוק האטריות בארץ ישראל. בין מייסדי החברה נמנו אויגן פרופר (אביהם של דן פרופר וגד פרופר), ד"ר פרנץ קליין, יעקב לורש, עזריאל ויל, שמשון וילמרסדורף, משה קצמן ואליהו חרפק.
שמה של החברה מייצג את מהותה של החברה בראשיתה: אסם של תוצרת של בתי חרושת שונים. השם נלקח מתפילתו של הכהן הגדול ביום הכיפורים: "תהא השנה שנת אסם"
בשנת 1946 הוקם המפעל הראשון של החברה בבני ברק.

התרחבות

בקיץ 1947 חנכה החברה מפעל משותף בבני ברק.
בתחילה ייצרה אסם אטריות ומקרונים. אחרי קום המדינה, עם העלייה ההמונית, כדי לספק את צורכיהם של בני עדות המזרח, שהיו מורגלים לאורז וקוסקוס, החלה החברה לייצר מוצר חדש - פתיתים אפויים, אשר להם צורה הדומה לאורז. הפתיתים זכו לכינוי "אורז בן-גוריון" ובארצות הברית ובמדינות נוספות מכונים הפתיתים האפויים "קוסקוס ישראלי".
בשנת 1952 החלה החברה לייצר שקדי מרק, שנקראו אז שקדי ביצים. כן ייצרה בשנות ה-50 תבלין וגלידה.
בשנת 1959 הקימה בניין נוסף במפעל, לייצור אבקות רוטב ואבקות מרק. כן ניסתה אסם להחדיר לשוק מספר מוצרים שלא צלחו: בליל עוגה תחת השם: "מעוג אסם" ו"עגברוני" מקרוני בלול ברסק עגבניות. באותה שנה מתחילה אסם לייצא ומקימה את Osem UK בלונדון.
בשנת 1964 נחנך מפעל החטיפים של החברה בחולון ומתחיל פיתוח מוצר הדגל שלה - במבה.
בשנת 1968 פיתח דן פרופר את הביסלי, במטרה לנצל בצורה טובה יותר את המכונות לייצור פסטה שהיו במפעל.
בשנת 1970 רכשה אסם את מפעל "לחמנו" ונכנסה גם לשוק מוצרי המאפה. בשנת 1972 העסיקה אסם כ-750 עובדים. באותה שנה החלה אסם לייצר ביסקוויטים.
באפריל 1975 נפתח ביקנעם עילית מפעל לייצור פסטה ומאכלי בצק אחרים.
בשנת 1976 נרכשו קרקעות בפתח תקווה ועליהם חנכה אסם מפעל רטבים. בנוסף, הוקמו במתחם גם משרדי ההנהלה, ומרכז ההפצה המרכזי (פעלו במקום עד 2008). ההנהלה עברה ב-1980 מתל אביב לפתח תקווה.
ב-1981 רכשה הקבוצה את יצרנית הביסקוויטים פרומין על מפעליה בבני ברק ובשדרות, וב-1982 את קונדיטוריית ערגל (אשר המוצר המפורסם שלה הוא עוגיות "הערגליות"). בשנת 1986 הוקם מפעל מרקים חדש בשדרות.
בשנת 1988 נרכשה חברת עסיס בע"מ בנתניה.
בשנת 1992 הפכה אסם לחברה ציבורית תוך הנפקת 25% ממניותיה בבורסת תל אביב.
הרכישה המשמעותית ביותר של אסם הייתה ב-1993, כאשר רכשה 58% אחוזים מטבעול, יצרנית המזון הצמחי מקיבוץ לוחמי הגטאות.
בכך נכנסה אסם גם לתחום המזון הקפוא. במרץ 2010 הושלמה רכישת החברה על ידי אסם, ויתרת אחזקות הקיבוץ בחברה נמכרו לאסם ב-462 מיליון שקל המשקפים שווי של 1.1 מיליארד שקל לחברה.
ב-1994 נכנסה אסם לשותפות עם מפעל "מגדנות הבית", שבו מיוצר קו העוגות של החברה.
בשנים אלו המתחרה העיקרית של אסם בישראל הייתה חברת ויטה. סיסמת הפרסום למותג אסם הייתה (בליווי זמריר ברדיו) "זה טוב, זה טוב, זה אסם!".

עידן נסטלה

בעקבות ועידת מדריד והסרת החרם הערבי על חברות הסוחרות עם ישראל נפתחה בפני אסם האפשרות ליצירת שותפות אסטרטגית עם יצרן מזון בינלאומי.
לאחר שניהלה משא ומתן עם כמה חברות בינלאומיות, בחרה אסם ב"נסטלה". בשנת 1995 נחתם הסכם לשיתוף פעולה עם נסטלה. במסגרת ההסכם הוחלט על תחילת יבוא מוצרי נסטלה לישראל, הוסכם על העברת ידע בנושאי מחקר ופיתוח של מוצרים, מערכות מידע וטכנולוגיות מזון.
בנוסף רכשה אסם את יצרנית הבשר הקפוא "מילי מזון איכות" ומיזגה ב-1995 את פעילותה עם חברת טבעול. בנוסף, החל המפעל בשדרות בייצור שמן.
בשנת 1996 רכשה נסטלה 10% ממניות קבוצת אסם.
בשנת 1997 רכשה אסם את השליטה ב"סלטי צבר". כמו כן, הקימה אסם מיזם משותף עם חברת "גלידות טנא נגה" שבבעלות "תנובה" לייצור ושיווק גלידה תחת המותג האיטלקי "מוטה" (Motta).
בשנת 1998 הגדילה נסטלה את אחזקותיה בקבוצת אסם ל-47%.
באותה שנה רכשה אסם 50 אחוזים ממפעל החמוצים של בית השיטה ומיזגה את החברה לתוך פעילותה של חברת "עסיס".
בשנת 2003 רכשה אסם את חלקה של תנובה ב"גלידות נסטלה".
באוגוסט 2006 הכריזה אסם על רכישתה של "בונז'ור" תמורת 117 מיליון ש"ח מידי אליעזר פישמן. לפני הרכישה, רווחי בונז'ור, רשת שיווק וייצור מוצרי מאפה קפואים למפעלים, צמחו בקצב דו ספרתי מדי שנה.
ביוני 2008, חנכה אסם מרכז לוגיסטי באזור התעשייה חבל מודיעין, הסמוך לשוהם. למרכז זה מועברים מאז מוצרים מכל שמונת המפעלים של הקבוצה וכן מוצרים שהיא מייבאת מחו"ל. המוצרים היבשים, המצוננים והקפואים מאופסנים שם עד להפצתם לחנויות. כמו כן שוכנים במרכז משרדי ההנהלה.
בתחילת 2009 הייתה החברה לאחת הראשונות בישראל שעברו לעבודה בשיטת מחשוב ענן. המהלך בוצע כאשר אסם התחברה לפרויקט "Globe" של חברת נסטלה העולמית. ביולי 2010 העניק ארגון "מעלה" לאחריות תאגידית דירוג קטגורית פלטינה לחברה.

מנהלים

אסם נוהלה במשך שנים על ידי דן פרופר, אשר הוביל את אסם לשותפות עם נסטלה. ביולי 2006 החליף גזי קפלן את דן פרופר כמנכ"ל החברה ופרופר הפך ליו"ר דירקטוריון החברה. המנכ"ל הנוכחי הוא אבי בן אסאייג.

בעלות

בשנת 1992 הונפקה אסם בבורסה לניירות ערך בתל אביב. בשנת 1995 נכנסה אסם לשותפות בינלאומית עם תאגיד המזון "נסטלה" והחלה לשווק בישראל את מוצרי התאגיד השווייצרי, ובהם קפה נמס, שוקולד, דגני בוקר ומוצרי מטרנה. החל משנת 2000, החזיקה נסטלה ב-50.1% ממניות אסם, ובשנת 2014 עמד שיעור אחזקותיה על 63.6%. הרוב המכריע של החזקות משפחת פרופר בחברה נמכרו. ב-20 באפריל 2016 רכשה נסטלה את שאר מניותיה של אסם מבעלי המניות האחרים, ואסם חדלה להיות חברה ציבורית והפכה לחברה פרטית בבעלות מלאה של נסטלה.

סמל החברה

סמל אסם הנוכחי הוא עדכון שלישי של הסמל שנעשה על ידי סטודיו אסם, יוסי בלום ויצחק ירקוני בשנת 1997. הסמל המקורי צויר על ידי אוטה וליש בשנת 1942 ועודכן על ידי סטודיו מייקל פיטרס בלונדון ויצחק ירקוני בשנת 1984.