Frédéric Hantz

Ura pelaajana

Hantz pelasi urallaan useissa ranskalaisseuroissa, pääasiassa toiseksi korkeimmalla sarjatasolla. Pelaajuran suurimmaksi saavutukseksi jäi Ligue 2:n voitto kaudelta 1993/94 OGC Nicen riveissä. Hän pelasi pääsarjatasolla myös FC Metzissä kaudella 1992/93.

Ura valmentajana

Hantz aloitti valmennusuransa nuoruusvuosiensa seurassa, Rodez AF:ssä 1998. Hän luotsasi seuraa neljänneksi korkeimmalla kolmen kauden ajan. Vuonna 2002 hän siirtyi ESA Briven päävalmentajaksi, joka pelasi myös neljännellä sarjatasolla. Briven kanssa Hantz eteni kaudella 2003/04 sensaatiomaisesti Coupe de Francen puolivälieriin, joissa Paris Saint-Germain oli kuitenkin vahvempi. 
Joulukuussa 2004 hän siirtyi kakkosliigassa pelanneen Le Mansin päävalmentajaksi. Hantzin johdolla Le Mans sijoittui 2005 Ligue 2:dessa toiseksi ja nousi Ligue 1:een.
Kauden 2006–2007 jälkeen Hantz nousi Alain Perrinin seuraajaksi FC Sochaux'n päävalmentajaksi. Seura oli voittanut Perrinin alaisuudessa Coupe de Francen ja pääsi kaudeksi 2007–2008 UEFA Cupissa. Hantzin alaisuudessa Sochaux pelasi kuitenkin kehnosti ja 17 liigakierroksen jälkeen seura oli vajonnut sijalle 19 voitettuaan vain kaksi ottelua. 12. joulukuuta 2007 Hantz sai odotetusti potkut seuran peräsimestä. 
Hantz palasi valmennustehtäviin vuoden tauon jälkeen joulukuussa 2008, kun liigan hännille juuttunut Le Havre AC palkkasi hänet uudeksi päävalmentajakseen.  Hantz ei kuitenkaan onnistunut pelastamaan Le Havrea putoamiselta, vaan seura jäi Liguen jumboksi kaudella 2008/09. Kauden jälkeen seura antoi hänelle potkut. 
Helmikuussa 2010 Hantz oli tyrkyllä Kreikan Superliigassa kymmenentenä majailevan Panioniosin päävalmentajaksi , mutta ei tullut valituksi. 
Toukokuun lopussa 2010 Hantzista tuli Nationaliin pudonneen SC Bastian uusi päävalmentaja.  Hantzin johdolla seura voitti kaudella 2010/11 Nationalin mestaruuden ja palasi yhden kauden jälkeen takaisin Ligue 2:een. Kaudella 2011/12 Hantz jatkoi loistavaa työtään Bastian peräsimessä ja huipensi kauden Ligue 2:n mestaruusjuhliin kolme kierrosta ennen sarjan päätöstä. Hantzin johdolla Bastia palasi pääsarjatasolle kuuden kauden tauon jälkeen.  Toukokuussa Hantz valittiin Ligue 2:n kauden parhaaksi valmentajaksi. 
Liigassa Hantz piiskasi altavastaajana kauteen 2012/13 lähteneen Bastian hyvään menoon ja joukkue varmisti lopulta helposti sarjapaikkansa ollen 12:ta. Hantz onnistui rekrytoimaan Bastiaan nimekkäitä vahvistuksia ja muun muassa Mickaël Landreau, Ryan Boudebouz ja Gianni Bruno olivat tärkeässä roolissa, kun Bastia sijoittui keskikastiin myös kaudella 2013/14. Toukokuussa 2014, ennen kauden viimeistä kierrosta, Hantz ilmoitti jättävänsä Bastian, vaikka seura oli tarjonnut hänelle kaksivuotista jatkosopimusta. 
Tammikuun lopulla 2016 Hantz siirtyi Ligue 1:n putoamiskamppailuun juuttuneen Montpellier’n päävalmentajaksi.  Hantzin johdolla Montpellier kipusi putoamisviivan tuntumasta alempaan keskikastiin ja sijoittui lopulta kahdenneksitoista. Hantz jatkoi seuran peräsimessä kaudella 2016/17, muttei onnistunut luotsaamaan seuraa suureen menestykseen. Montpellier vajosi liigan häntäpäähän ja putoamiskamppailuun. Lopulta Hantz sai potkut tammikuun lopussa 2017, kun Montpellier oli liigassa sijalla 15.
Lokakuun lopussa 2017 Hantzista tuli Ligue 1:n viimeiseksi juuttuneen FC Metzin päävalmentaja. Metz voitti Hantzin alaisuudessa vain neljä liigaottelua, eikä kyennyt nousemaan sarjajumbon paikalta pois. Metzin putoaminen pääsarjasta varmistui toukokuun alussa, kun joukkue hävisi SCO Angersille 2-1. Metzin seurajohto ilmoitti ennen kauden 2017/18 viimeistä ottelua, ettei Hantz jatka seuran päävalmentajana kauden jälkeen.