Hotelli

Historia

Nykyaikaista, 1800-luvulla syntynyttä hotellielinkeinoa edelsivät majoituslaitos ja kestikievarit. Hotelli-nimitys (nykyranskan hôtel < vanhan ranskan muoto hostel) otettiin käyttöön 1700-luvun lopulla Ranskassa.
Suomessa vapaa-ajanmatkailu alkoi kehittyä 1800-luvun lopulla, jolloin ensimmäiset vapaa-ajan majoituspaikat ja kylpylät aloittivat toimintansa. Majoitustoiminnan kehitystä vauhdittivat elintason nousu, kaupungistuminen, uudet liikennevälineet ja vuosilomalainsäädäntö.

Palvelut

Hotellin ydintuote on majoituspalvelu. Usein huonehintaan sisältyy aamiainen. Lisäksi hotelli voi tarjota puoli- ja täysihoitoateriointia tai à la carte -ruokailua. Muut palvelut tukevat ydintuotetta, ja ne voivat ohjata asiakasta hotellivalinnassa. Avustavia palveluja hotellissa ovat muun muassa vastaanottopalvelu ja minibaaripalvelu. Tukipalveluita voivat olla esimerkiksi tanssiravintola, ohjatut retket ja erilaiset liikuntapalvelut, kuten uima-allas ja kuntosali. Palveluita kehitetään jatkuvasti, jotta asiakkaat viihtyisivät kauemmin ja tulisivat uudelleen. 
On olemassa hotellityyppejä, joissa tarjotaan vain välttämättömiä palveluja. Tällöin hinta on edullinen. Suomalainen esimerkki tällaisesta hotellityypistä on Omenahotellit-ketju, jossa ei ole vastaanottoa tai palveluhenkilökuntaa ja jossa asiakkaat varaavat ja maksavat huoneet internetissä.

Kohderyhmät

Hotellin liikeidea määrittelee hotellin kohderyhmän. Useat hotellit tarjoavat ”kaikkea kaikille”, mutta on myös esimerkiksi liikemieshotelleja ja kokous- ja kongressipalveluihin erikoistuneita hotelleja. Kylpylähotellit ovat etenkin lapsiperheiden suosiossa. Tärkeitä hotellin kilpailukeinoja ovat esimerkiksi autopaikoitus, turvallisuus, siisteys, hinta ja palvelujen laatu. Suomessa ei ole käytössä virallista hotellien luokitusjärjestelmää.
Hotellit ovat joko yksittäisiä hotelleja tai osa suurempaa hotelliketjua, joita ovat Suomessa esimerkiksi Kämp Group -hotellit, Sokos Hotels, Radisson Blu, Finlandia Hotels, Cumulus, Rantasipi, Scandic Hotels ja Lapland Hotels. Monet Suomessa toimivista hotelliketjuista ovat maailmanlaajuisia, esimerkiksi Radisson Blu, Holiday Inn, Scandic ja Best Western.

Hotellilainsäädäntö Suomessa

Laki majoitus- ja ravitsemistoiminnasta tuli voimaan 1. lokakuuta 2006. Sen mukaan majoitustoiminnalla tarkoitetaan "ammattimaisesti tapahtuvaa kalustettujen huoneiden tai muiden majoitustilojen tarjoamista tilapäistä majoitusta tarvitseville asiakkaille". Majoitusliikkeellä tarkoitetaan "rakennusta, huoneistoa tai muuta liikepaikkaa, jossa harjoitetaan majoitustoimintaa".
Suomen lainsäädännössä ei määritellä majoitusliikkeistä käytettävää nimitystä tai tasoeroja. Yritys ja asiakas päättävät laadulliset kriteerit, jotka tekevät majoitusliikkeestä hotellin.

Hotellien luokitus Suomessa

Suomi on Pohjoismaista ainoa valtio, jossa ei käytetä tähtiluokitusjärjestelmää. Retkeilyalueilla on ollut viisiportainen luokitusjärjestelmä käytössä vuodesta 1996 lähtien. Suomalaiset matkailijat ovat kuitenkin tottuneet viisiportaiseen tähtiluokitusjärjestelmään matkanjärjestäjien omassa toiminnassa. Ahvenanmaa käyttää Ruotsin hotellien luokitusjärjestelmää.

Helsingin hotelliyöpymiset

Hotelliyöpymiset Helsingissä ovat lähes 13-kertaistuneet 50 vuodessa, ulkomaalaisten osalta lähes 18-kertaistuneet. Vuonna 1968 Helsingin hotelleissa majoittui noin 328 000 henkeä, joista runsaat 130 000 oli ulkomaalaisia. Vuonna 2018 Helsingin hotelleissa yöpyi lähes 4,2 miljoonaa henkilöä, joista 2,3 miljoonaa ulkomaalaista. Kuluneiden 50 vuoden mittaan Helsingin hotellien määrä on kasvanut paristakymmenestä 65:een ja niiden huonemäärä 1 400:sta noin 9 500:aan.

Korkein

Korkein hotelli on Dubaissa sijaitseva 321 metriä korkea Burj al-arab. Pjongjangin Ryugyong-hotellista oli tarkoitus tulla 330 metriä korkea, mutta rakennustyöt keskeytyivät vuonna 1992.

Laajin

Laajin hotelli maailmassa on Ambassador City Jomtien Jomtienissa Pattayan lähellä Thaimaassa. Siellä on 5 100 huonetta, ja hotellissa on monta erillistä siipeä. Vuonna 2000 First World Hotel Genting Highlandsissa Malesiassa ilmoitti, että siellä on 6 300 huonetta, mutta kun hotelli saatiin rakennettua, vain 3 000 huonetta oli valmistunut.
Maailman laajin yhtenäinen hotelli on MGM Grand Las Vegas, joka sijaitsee Las Vegasissa Nevadassa ja jossa on 5 005 huonetta.

Vanhin

Guinnessin ennätystenkirjan mukaan maailman vanhin vielä käytössä oleva hotelli sijaitsee Hoshi Ryokanissa Awazussa Japanissa. Se avattiin vuonna 717.