Michel Ouellet

Juniorivuodet

Ennen ammattilaisuraansa Ouellet pelasi neljä kautta, vuodet 1998–2002, synnyinkaupunkinsa seuran Rimouski Océanicin riveissä LHJMQ-junioriliigassa. Kahdella viimeisellä juniorikaudellaan hän oli joukkueensa paras pistemies, 2000–2001 92:lla tehopisteellä (42 maalia ja 50 syöttöpistettä), jotka syntyivät 63:ssa runkosarjaottelussa, ja 2001–2002 98:lla tehopisteellä (40 maalia ja 58 syöttöpistettä), jotka syntyivät 61:ssä runkosarjaottelussa. Ensiksi mainitulla kaudella hän voitti myös joukkueensa sisäisen maalipörssin ja jälkimmäisellä syöttöpörssin. 
Yhteensä Ouellet edusti Rimouskia neljän kauden aikana 224:ssä LHJMQ:n runkosarjaottelussa ja teki niissä 299 tehopistettä, 125 maalia ja 174 syöttöpistettä. Pudotuspeliotteluja hänelle kertyi 43, joissa hän teki 32 tehopistettä, 13 maalia ja 19 syöttöpistettä. Kevään 2001 pudotuspeleissä hän jakoi Thatcher Bellin kanssa Rimouskin sisäisen pistepörssin kärkisijan ja keväällä 2000 hän oli voittamassa Rimouskissa sekä President's Cupia (LHJMQ:n mestaruus) että Memorial Cupia (Canadian Hockey Leaguen mestaruus).

Ammattilaisura

Ouellet sai NHL-varauksen, kun Pittsburgh Penguins varasi hänet numerolla 124 vuoden 2000 NHL:n varaustilaisuuden neljännellä kierroksella. Hän siirtyi ammattilaiskaukaloihin kaudella 2002–2003, joka kului pääasiassa Penguinsin ECHL-yhteistyökumppani Wheeling Nailersin riveissä. Hän pelasi tuolla kaudella myös neljä ottelua AHL-seura Wilkes-Barre/Scranton Penguinsissa. Kaudet 2003–2004 ja 2004–2005 Ouellet pelasi kokonaan Wilkes-Barre/Scrantonissa ollen molemmilla kausilla joukkueen eniten pisteitä tehnyt pelaaja. Ensiksi mainitulla kaudella hän teki 49 tehopistettä (30 maalia ja 19 syöttöpistettä) 79:ssä runkosarjaottelussa ja jälkimmäisellä 63 tehopistettä (31 maalia ja 32 syöttöpistettä) 80:ssä runkosarjaottelussa. Hän voitti molemmilla kausilla myös joukkueen sisäisen maalipörssin. Keväällä 2004 Ouellet pääsi pelaamaan AHL:n mestaruudesta eli Calder Cupin voitosta, kun Wilkes-Barre/Scranton kohtasi loppuotteluissa Milwaukee Admiralsin. Admirals vei finaalisarjan suoraan voitoin 4–0. Vuonna 2004 Ouellet tuli valituksi myös AHL:n tulokkaiden tähdistökentälliseen voitettuaan tulokkaiden maalipörssin ja sijoituttuaan viidenneksi tulokkaiden pistepörssissä.
Ouellet aloitti myös NHL:n työsulun jälkeisen kauden 2005–2006 AHL:ssä, mutta marraskuussa 2005 hänet nostettiin ensimmäistä kertaa Penguinsin NHL-miehistöön. Hän pelasi ensimmäisen NHL-ottelunsa 22. marraskuuta, jolloin Penguins kohtasi Washington Capitalsin. Muutama päivä myöhemmin hän loukkasi selkänsä, mikä piti hänet sivussa muutamasta NHL-pelistä, ja joulukuun alussa hänet lähetettiin takaisin AHL:ään. 15. joulukuuta hänet kutsuttiin kuitenkin takaisin Pittsburghin riveihin ja seuraavana päivänä hän teki uransa ensimmäisen NHL-maalin ottelussa, jossa Penguins kohtasi Buffalo Sabresin. Ouellet pelasi ensimmäisellä NHL-kaudellaan lopulta 50 runkosarjaottelua, joissa syntyi 32 tehopistettä, 16 maalia ja 16 syöttöpistettä. Toisella NHL-kaudellaan Ouellet pelasi 73 runkosarjaottelua ja viisi pudotuspeliottelua. Runkosarjassa hän teki 48 tehopistettä, 19 maalia ja 29 syöttöpistettä, ja pudotuspeleissä kaksi syöttöpistettä. Hän oli runkosarjassa Penguinsin kuudenneksi paras pistemies. 
Heinäkuussa 2007 Ouellet siirtyi vapaana pelaajana Tampa Bay Lightningiin kaksivuotisella sopimuksella. Ouellet ehti pelata Tampa Bayssä yhden kauden. Kauden 2008–2009 alussa hänet kaupattiin Vancouver Canucksiin yhdessä Shane O'Brienin kanssa. Vaihdossa Tampa Bay sai Lukáš Krajíčekin ja Juraj Šimekin. Hän pelasi suurimman osan tuosta kaudesta AHL:n Manitoba Moosessa. 
Ouellet jätti NHL:n kauden 2008–2009 päätteeksi ja siirtyi Sveitsin pääsarjaan, Fribourg-Gottéronin riveihin. Fribourg-Gottéronissa Ouellet pelasi 11 runkosarjaottelua ja viisi pudotuspeliä. Kaudeksi 2010–2011 Ouellet siirtyi Saksan pääsarjaan, Hamburg Freezersin joukkueeseen. 
Vuonna 2011 Ouellet palasi Pohjois-Amerikan sarjoihin tehtyään jälleen sopimuksen NHL-seura Tampa Bay Ligthningin kanssa. Hän ei pelannut kaudella 2011–2012 yhtään NHL-ottelua, vaan koko kausi meni AHL:n Norfolk Admiralsissa. Hän oli voittamassa vuonna 2012 AHL:n mestaruutta, Calder Cupia. Kesäkuussa 2012 Tampa Bay kauppasi sopimuksettoman Ouelletin oikeudet Boston Bruinsiin yhdessä viidennen kierroksen varausvuoron kanssa vaihdossa Benoît Pouliot’hon. Ouellet ei tehnyt kesällä NHL-sopimusta, mutta siirtyi joulukuussa 2012 quebeciläisen LNAH-liigan Thetford Mines Isothermiciin. Ouellet pelasi kaksi kautta Thetford Minesissa, kunnes lopetti aktiiviuransa.