Hubert Fournier

Ura pelaajana

Fournier aloitti pelaajauransa Ranskan Division 3:ssa pelanneessa US Maubeugessa kaudella 1988–1989. Yhden Maubeuge-kauden jälkeen hän siirtyi pääsarjaan nousseen SM Caenin puolustuskalustoon ja debytoi pääsarjatasolla elokuussa 1989 AS Monacoa vastaan. Fournier teki debyyttikaudellaan vahvan läpimurron Caenin puolustukseen ja urakoi 32 ottelua. Kaudella 1991–1992 Fournier putosi Caenin avauskokoonpanosta ja pelasi kauden aikana vain 19 ottelua. Caenille kausi oli menestyksekäs, ja seura pääsi viidennen sijan myötä mukaan UEFA Cupiin. Myös Fournier pääsi mukaan europeleihin kaudella 1992–93, joka jäi lopulta hänen viimeisekseen Caenissa.
Caenista lähtönsä jälkeen Fournier jatkoi uraansa En Avant de Guingampissa, jota edusti kolmen kauden ajan. Hän oli avainasemassa seuran puolustuksessa, kun Guingamp nousi keväällä 1994 Division 2:een ja seuraavana keväänä liigaan. Hän pelasi seurassa liigakauden 1995–1996, jonka jälkeen siirtyi Saksaan Borussia Mönchengladbachiin. Peliaika Saksassa jäi vähiin, ja hän palasi kahden kauden jälkeen takaisin kotimaahansa. Fournier edusti vielä Olympique Lyonnais’ta, Guingampia ja FC Rouenia, kunnes lopetti uransa kauden 2003–2004 jälkeen.

Ura valmentajana

Valmennusuransa Fournier aloitti US Boulognessa Philippe Montanier’n apuvalmentajana kesällä 2004. Kaksikko johdatti seuran kaudella 2006–2007 Nationalin kolmanneksi ja nousuun Ligue 2:een. Boulognen säilyttyä vain vaivoin sarjassa kauden 2007–2008 päätteeksi Fournier jätti tehtävänsä apuvalmentajana ja siirtyi FC Gueugnonin päävalmentajaksi. Fournier’n pesti Nationaliin pudonneessa seurassa jäi lyhyeksi, sillä hän sai potkut huonojen tulosten vuoksi jo joulukuussa 2008. 
Kesäkuussa 2009 Fournier jatkoi valmennusuraansa Marc Collat’n apuvalmentajana Stade de Reimsissä. Hän suoritti kauden aikana vaadittavat valmentajatutkinnot. Kauden jälkeen Fournier’sta tuli Ligue 2:een nousseen Reimsin päävalmentaja. Ensimmäinen kausi päävalmentajana päättyi kymmenenteen sijaan, eli seuran tavoitteen mukaisesti sarjapaikka säilyi. Kaudella 2011–2012 Fournier’n suojatit pelasivat loistavan kauden, sijoittuivat lopulta Ligue 2:ssa toiseksi ja nousivat 33 vuoden tauon jälkeen pääsarjatasolle. 
Liigassa Reims menestyi Fournier’n alaisuudessa paremmin kuin odotettiin. Kaudella 2012–2013 sarjanousija taisteli hienosti sarjapaikkansa puolesta ja sijoittui lopulta turvallisesti sijalle 14. Kaudella 2013–2014 joukkueen menestys oli entistä parempaa ja erityisesti loistavien kotiotteluiden myötä Reims oli lopulta 11:s. Kauden jälkeen Fournier siirtyi Olympique Lyonnais’n päävalmentajaksi. Fournier’n debyyttikausi Lyonin valmentajana oli menestyksekäs. Joukkue taisteli liigamestaruudesta tasapäin Paris Saint-Germainin kanssa, mutta kolmanneksi viimeisellä kierroksella SM Caen yllätti Lyonin 3–0. Kakkossijakin oli kuitenkin joukkueen paras sijoitus liigassa sitten kauden 2009–2010.
Kausi 2015–2016 sujui edelliskautta heikommin, eikä Lyonin peli kulkenut sen paremmin Mestarien liigassa kuin kotimaan sarjoissakaan. Syyskauden suurin pettymys oli putoaminen Mestarien liigasta jo lohkovaiheessa, kun joukkue hävisi viimeisen ja ratkaisevan ottelun KAA Gentille 1–2.  Liigassa joukkue oli syyskauden jälkeen vasta yhdeksäntenä ja heikot tulokset johtivat Fournierin potkuihin joulun alla 2015.