Toulouse

Historia

Toulousen perustajina pidetään kelttejä, jotka ennen ajanlaskun alkua asettuivat lähimpänä Atlanttia olevalle Garonnen ylityspaikalle. Toulouse oli merkittävä kaupunki jo Rooman valtakunnan aikana. Sen nimi oli silloin Tolosa, ja se oli visigoottien pääkaupunki vuosina 419–507.
Toulouse oli myös itsenäinen kreivikunta vuosina 778–1271. Sen kreivit tukivat kataareja. Kataarit julistettiin kirkonkiroukseen 1148 ja 1200-luvun alussa paavi Innocentius III julisti kataareja ja Toulousen kreivi Raimund VI:tta vastaan ristiretken. Kataarien surmaaminen jatkui vuosikymmeniä ja ristiretkeläiset tuhosivat monia Lounais-Ranskan kaupunkeja.
1600-luvulla toulouselaiset porvarit rikastuivat värimorsingon kaupalla ennen kuin indigoa alettiin tuoda Eurooppaan.
Ensimmäisen maailmansodan aikana Toulousessa valmistettiin aseita ja lentokoneita. Sodan jälkeen sieltä kuljetettiin lentopostia Afrikkaan ja Etelä-Amerikkaan – lentäjien joukossa oli Antoine de Saint-Exupery. Toisen maailmansodan jälkeen Ranskan ilmailuteollisuus keskittyi Toulouseen, missä valmistettiin muun muassa Caravelle, Concorde ja Airbus A380 sekä avaruussukkula Ariane. Toulousen väkiluku onkin kasvanut nopeasti, sillä se on hyötynyt asemastaan Euroopan ilmailuteollisuuden pääkaupunkina ja ihmisten muuttovirrasta teollisuusalueilta lämpimämmille ja puhtaammille alueille. Ilmailu- ja biotekniikkateollisuus siivittävät kaupungin kasvua edelleen.

Maantiede ja ilmasto

Toulouse sijaitsee Ranskan eteläosan sydämessä, suunnilleen 150 km Välimerestä, 250 km Atlantista ja 110 km Pyreneiden hiihtokeskuksista.
Kaupunki on rakennettu Garonnen mutkaan, kohtaan jossa joki on virrannut Pyreneiltä koilliseen ja kääntyy luoteeseen kohti Atlanttia. Se on ikiaikainen kulkureittien risteyspaikka, jossa nykyisin kohtaavat E80 (Rooma–Lissabon) ja E9 (Pariisi–Barcelona).
Garonnen oikealla rannalla oli aikoinaan roomalaiskaupunki, ja sinne kehittyi Toulousen liikekeskus. Vasemman rannan Saint-Cyprien on tulville altista aluetta, ja siksi se on kehittynyt myöhemmin.
Garonnesta on Välimerelle vesiväylä Canal du Midi. Sen rakennustyöt alkoivat 1666. Nykyisin kanava on Unescon maailmanperintökohde.
Toulousen lämpimimmät kuukaudet ovat heinä- ja elokuu, jolloin päivän keskimääräinen ylin lämpötila on noin 27,5 astetta. Kylmimmän kuukauden, tammikuun, keskimääräinen alin on 2,2 astetta. Sadetta saadaan ympäri vuoden, eniten huhti- ja toukokuussa, jolloin sataa keskimäärin 77 mm. Keskimäärin joka kolmas tai neljäs päivä on sadepäivä. Lunta on keskimäärin neljänä päivänä vuodessa.

Talous

Toulousessa on tekstiili-, elintarvike- ja kemianteollisuutta. Toulouse on Ranskan lentokoneteollisuuden keskus. Kaupungissa toimivat ilmailualan oppilaitos École Supérieure SUPAERO, ENAC, IPSA ja TBS. Airbus Industrien suurin tehdas toimii kaupungissa. Eurooppalaisen ilmailu-, avaruus- ja puolustusvälineyrityksen EADSin satelliittitehdas EADS Astrium ja ranskalaisen Alcatel Space satelliittitehdas sijaitsevat kaupungissa. Siellä on myös Ranskan avaruusjärjestön (CNES) teknologiakeskus.

Koulutus

Toulousen yliopisto on perustettu vuonna 1230. Nykyisin se on osa kuuden korkeakoulun ryvästä, johon kuuluu yhteensä 163 laitosta. Vuonna 2009 niissä opiskeli yhteensä 94 000 opiskelijaa.

Liikenne

Vuonna 2007 kaupunki päätti helpottaa keskustan ruuhkia ilmaisilla, fuksianpunaisilla sähköbusseilla, jotka kulkevat keskustassa maanantaista lauantaihin klo 9–19. Niillä on muutamia pysäkkejä, mutta bussin voi pysäyttää missä vain.
Varsinaisen bussiverkon reittejä on 83. Lisäksi Toulousessa on metro eli VAL (Véhicule Automatique Léger), joka kulkee kumipyörillä ilman kuljettajaa. Linja A Basso (Cambo–Balma Gramont) kulkee lounaasta koilliseen, linja B (Borderouge–Ramonville) pohjoisesta etelään. Metrot kulkevat aamuviidestä keskiyöhön, perjantaisin tunnin pidempään. Linja B on kokonaan maan alla, Linja A nousee kahdessa kohdassa maan pinnalle. Junat ovat kaksivaunuisia, 26 metriä pitkiä, mutta asemia suunnitellaan laajennettavaksi niin että voitaisiin käyttää 52 m pitkiä junia.
Raitiovaunut palasivat Toulouseen vuosien tauon jälkeen vuonna 2010 linjalle T1 (Beauzelle–Saint-Cyprien). Esikaupunkeihin on suunniteltu kaksi paikallisjunalinjaa, C (Toulouse–Auch) ja D (Toulouse–Bayonne). C on käytössä, D:n valmistumisesta ei ole tietoa.
Toulousen lentoasemalta on yli 80 suoraa lentoa eri kohteisiin. Lentobussilla pääsee kaupungin keskustaan 20 minuutissa. Lentobussi vie myös Matabiaun rautatieasemalle ja joillekin metroasemille, ja muutamat tavallisetkin kaupunkibussit tulevat lentoasemalle.

Kulttuuri

Toulousessa on vuonna 1229 perustettu yliopisto, arvostettu taidemuseo ja huomattava määrä kirkkoja, esimerkiksi 1000-luvulla rakennettu basilika Saint Sernin, Notre-Dame de la Daurade, Notre-Dame du Taur, Notre-Dame de la Dalbade ja Saint-Étiennen katedraali. Kaupungintalo on 1700-luvulta peräisin olevassa Le Capitolen palatsissa, jossa myös harjoitetaan teatteritoimintaa.
Toulousesta ovat kotoisin myös moni suosittu musiikkiyhtye, kuten nuorison keskuudessa varsin suosittu Zebda.
Kaupungin monet ravintolat tarjoavat paikallisena erikoisuutenaan usein rasvaisia ankkaruokia. Kaikkein tyypillisin perinneruoka on kuitenkin sianlihasta, makkarasta ja valkoisista pavuista tehty pataruoka cassoulet. Sen kotikaupungin asemasta taistelee kolme kaupunkia: Castelnaudary, Carcassonne ja Toulouse.
Muihin erikoisuuksiin kuuluvat toulouselainen valkosipulikastike (korppujauhoja, valkosipulia, saksanpähkinää ja oliiviöljyä), armanjakilla maustettu omenapiiras, etanat, hanhenmaksa, Toulousen panini (toulousemakkaraa, punasipulia, balsamiviinietikkaa, sinappia, juustoa), toulousensalaatti, valkosipulikeitto ja monet makkararuoat. Toulousenmakkaralla on ollut oma tuotemerkki vuodesta 1992.
Lähiseudun viinitarhojen ansiosta Toulouse on myös merkittävä viinikaupunki. Itse kaupunki omistaa viinitarhoja Le Domaine de Candiessa, ja siellä tuotetaan sekä puna- että valkoviinejä.
Orvokki on paikallisille tärkeä kukka. Paikallisessa orvokkilajikkeessa on kerratut kukat. Se kukkii lokakuusta huhtikuuhun. Sokeriin säilötyistä orvokinkukista tehdään koristeita jälkiruokiin. Kukkia käytetään myös antamaan makua, tuoksua ja väriä makeisiin ja alkoholijuomiin.

Urheilu

Toulousen rugbyjoukkue Stade Toulousain kuuluu kansallisen liigan kärkijoukkueisiin. Se on voittanut enemmän mestaruuksia kuin mikään muu ranskalaisjoukkue, ja Toulouse pitää itseään paitsi Ranskan, myös koko Euroopan rugbypääkaupunkina. Vuonna 2012 se voitti liigan loppuottelussa Toulonin kaupungin joukkueen Rugby Club Toulonnais.
Jalkapallojoukkue Toulouse FC pelaa korkeimmalla sarjatasolla Ligue 1:ssä.
Kaupungin ympäristössä on kolme golfkenttää, jotka ovat auki ympäri vuoden.

Media

Toulousessa toimii useita televisiokanavia ja radioasemia. France 3 Sudin pääkonttori on Toulousessa ja studiot Cepieressä. Se lähettää päivittäin alueuutisia ja tuottaa teemaohjelmia myös oksitaanin kielellä. Télé Toulouse -paikallistelevisiolla on toimitus José Cabanis -kirjaston yhteydessä. OC-TV välittää televisio-ohjelmaa internetissä.
Paikallis-ja alueradioita ovat France Bleu Toulouse, Canal Sud (92,2), FMR, Toulouse FM (92,6), NRJ Toulouse (100,4), Fun Radio Toulouse (105,9)181, RTL Toulouse (103,9), RMC Toulouse (104,3), Europe 1 Toulouse (106,3), Radio-Radio, Booster FM (106,8), Radio Plus, Radio Campus (94,0), Radio Mon Païs ja Radio Occitania. Monet niistä lähettävät ohjelmaa myös internetissä.
Alueen suurin lehti on päivittäin ilmestyvä La Dépêche du Midi. Gazette du Midi on talouslehti, entinen La Croix du Midi uudelta nimeltään Voix du Midi, on kirkollinen lehti ja Pyrénées Magazine tarjoaa luettavaa kulttuurista, maanviljelystä, taiteesta, historiasta ja urheilusta sekä muista alueen aiheista.