Jocelyn Gourvennec

Ura pelaajana

Gourvennec hankki jalkapallo-oppinsa FC Lorientissa, jonka junioreissa hän aloitti pelaamisen jo viisi vuotiaana. Seuran edustusmiehistöön Gourvennec nousi kaudella 1987–1988 ja teki debyyttinsä Division 2:ssa 16-vuotiaana keväällä 1988. Gourvennec kuului Lorientin edustusmiehistöön neljä kautta, kunnes jätti vuonna 1991 kasvattajaseuransa ja siirtyi Stade Rennais’een. Pelaaminen Rennesissä mahdollisti myös Gourvennecin jatkaa liikuntatieteen opintojaan Université Rennes 2:ssa.  
Gourvennec nousi Rennesin avainpelaajien joukkoon ja kaudella 1993–1994 hänet valittiin Division 2:n parhaaksi pelaajaksi. Kausi oli onnistunut myös seuralle, joka sijoittui sarjassa toiseksi ja nousi liigaan. Pääsarjakaudella 1994–1995 Gourvennec kantoi Rennesin kapteeninnauhaa ja iski yhdeksän maalia seuran säilyttäessä sarjapaikkansa. Kauden jälkeen Gourvennec siirtyi FC Nantesiin. Loukkaantumisen vuoksi Gourvennecin debyytti uudessa seurassa joutui odottamaan kevääseen, jolloin hänet nähtiin kentällä Mestarien liigan välierässä Juventusta vastaan. Kaksi seuraavaa kautta Gourvennec oli Nantesin avauskokoonpanon pelaaja ja kaudella 1995–1996 hän urakoi 37 ottelussa. 
Kaudeksi 1998–1999 Gourvennec siirtyi Olympique de Marseilleen. Debyyttikaudellaan Gourvennec pääsi OM-paidassa esiintymään UEFA Cupin loppuottelussa, mutta joutui poistumaan kentältä tappion kärsineenä. Hän ei kuitenkaan koskaan onnistunut täysin murtautumaan OM:n kokoonpanoon ja jäätyään syksyllä 1999 ilman peliaikaa Gourvennec siirtyi Montpellier’hen. Hän pelasi seurassa joulukuun ajan, kunnes palasi takaisin Stade Rennais’een. Hän pelasi seurassa kesään 2002 saakka, kunnes jätti liigakentät ja siirtyi SC Bastiaan. Gourvennec edusti uransa loppuajan Division 2:ssa pelanneita joukkueita lopettaen uransa kauteen 2005–2006 Clermont Footissa.

Ura valmentajana

Gourvennec aloitti valmennusuransa La Roche Vendée Footballissa heinäkuussa 2008.  Hän valmensi aluesarjassa pelannutta joukkuetta kaksi vuotta ja suoritti samalla valmentajadiplomin. Toukokuussa 2010 Gourvennecista tuli Nationaliin pudonneen En Avant de Guingampin päävalmentaja.  Hänen johdollaan seura sijoittui kaudella 2010–2011 Nationalin kolmanneksi ja palasi Ligue 2:een. Kausi 2011/12 päättyi turvallisesti sijalle 7 ja EAG säilytti paikkansa sarjassa. Kaudella 2012/13 Gourvennec piiskasi suojattinsa huikeaan menoon ja EAG varmisti yllätysnousun pääsarjaan kierros ennen sarjan päätöstä. Gourvennec palkittiin toukokuussa 2013 UNFP:n vuoden valmentajana Ligue 2:ssa. 
Kausi 2013/14 alkoi Gourvennecin suojateilta hyvin ja liigan putoamiskamppailuun ennakoitui seura taisteli alkukaudella sijoituksista kymmenen parhaan joukossa. Kevätpuolella heikommat esitykset pudottivat EAG:n taistelemaan jopa sarjapaikastaan, mutta lopulta joukkue niukasti varmisti säilymisensä liigassa ennen viimeistä kierrosta. EAG:n kauden täysosuma tuli Coupe de Francessa, kun Gourvennec luotsasi seuran toistamiseen finaaliin viiden vuoden sisällä. EAG:n edellisen finaaliesiintymisen tapaan joukkue kohtasi finaalissa paikallisvastustaja Stade Rennais'n. Bretagnelaisseurojen välinen finaali päättyi EAG:n 2–0 voittoon ja Gourvennec nappasi uransa ensimmäisen mestaruuspokaalin. 
Kaudella 2014/15 EAG pelasi jälleen loistavan kauden. Yhdellä liigan pienimmistä budjeteista toimiva EAG eteni Eurooppa-liigassa pudotuspeleihin saakka pudoten FK Dynamo Kiovalle. Liigassa joukkue sijoittui kymmenenneksi, mikä oli seuran paras saavutus sitten kauden 2002/03 seitsemännen sijan. Kauden jälkeen Gourvennec ilmoitti jatkavansa seuran päävalmentajana ulkomailta tulleista tarjouksista huolimatta.  Kaudella 2015/16 Guingamp taisteli sarjapaikkansa puolesta ja lopulta Gourvennec onnistui luotsaamaan seuransa sijalle 16 viisi pistettä putoamisviivan yläpuolelle. Kauden jälkeen Gourvennec jätti Guingampin kuuden valmennusuvuoden jälkeen ja siirtyi Girondins Bordeaux'n päävalmentajaksi.
Gourvennecin debyyttikausi 2016/17 Bordeaux'ssa oli hyvä. Joukkue eteni Ranskan cupissa puolivälieriin ja liigacupissa välieriin. Liigakausi päättyi kuudenteen sijaan, mikä takasi seuralle paikan Eurooppa-liigan karsintoihin. Kaudella 2017/18 Bordeaux aloitti liigakautensa vahvasti seitsemän ottelun tappiottomalla putkella, mutta vajosi kauden edetessä tappiokierteeseen. Joukkue putosi Ranskan cupista amatööriseura US Granvillelle heti ensimmäisellä kierroksellaan. Liigassa joukkue vajosi sijalle 13, kunnes seurajohto erotti Gourvennecin 18. tammikuuta 2018.
Marraskuussa 2018 Gourvennec palasi Ligue 1:ssä putoamiskamppailuun juuttuneen Guingampin päävalmentajaksi. Liigassa Guingampin menestys ei olennaisesti parantunut Gourvennecin johdolla. Ranskan liigacupissa joukkue menestyi kuitenkin vahvasti ja eteni Gourvennecin alaisuudessa loppuotteluun pudottaen OGC Nicen, sensaatiomaisesti cupia hallinneen PSG:n sekä välierissä AS Monacon. Loppuottelussa Guingamp hävisi rangaistuspotkukilpailun jälkeen RC Strasbourgille. Guingampin kausi päättyi liigasta putoamiseen kuuden pääsarjakauden jälkeen. Seura vapautti Gourvennecin tehtävistään kauden jälkeen.