George Sørensen

Seuraura

Sørensen on Herning IK:n oma kasvatti. Hän debytoi miesten peleissä seuran kakkosjoukkueessa vain 15-vuotiaana Tanskan I-divisioonassa kaudella 2010–2011, jolloin Sørensen pelasi siellä yhden runkosarja- ja kaksi playoff-ottelua. Kaudella 2011–2012 hän debytoi Tanskan pääsarja AL-Bank Ligaenissa torjuen viidessä runkosarjaottelussa. Sørensen ei kuitenkaan saanut peliaikaa pudotuspeleissä eikä Tanskan cupissa. Hän toimi suurimman osan kaudesta kakkosmaalivahtina Ľuboš Pisárille. Sørensen voitti kauden päätteeksi Tanskan-mestaruuden, Tanskan cupin ja Tanskan I-divisioonan hopeaa.
Kaudella 2012–2013 Sørensen jatkoi Pisárin kakkosmaalivahtina ja torjui kolmessa runkosarjaottelussa ja yhdessä Continental Cupin ottelussa. Hän vahvisti kauden aikana myös Herningin A-nuoria, joissa Sørensen voitti mestaruuden. Kaudella 2013–2014 hän pelasi Metal Ligaenissa (ent. AL-Bank Ligaen) 16 runkosarja- ja yhden playoff-ottelun sekä kaksi Tanskan liigacup-ottelua. Sørensenillä oli koko liigan paras torjuntaprosentti (94,8 %) ja päästettyjen maalien keskiarvo (1.17). Hän voitti Tanskan liigacupin ja Metal Ligaen -hopeaa. Sørensen valittiin kauden päätteeksi liigan vuoden tanskalaislupaukseksi. Hänet valittiin kauden aikana myös Metal Ligaenin syys- ja lokakuun parhaaksi pelaajaksi. Kauden 2014–2015 Sørensen pelasi taas varsin selkeänä kakkosmaalivahtina Ľuboš Pisárille. Hän voitti kauden aikana Tanskan cupin ja edusti Herningiä myös Continental Cupissa.
Kaudeksi 2015–2016 Sørensen siirtyi vuoden mittaisella sopimuksella Frederikshavn White Hawksiin. Hän nousi joukkueen selkeäksi ykkösmaalivahdiksi ja pelasi 37 runkosarja- ja 13 playoff-ottelua. Sørensen valittiin Metal Ligaenin marraskuun 2015 kuukauden pelaajaksi. Hän voitti kauden päätteeksi pronssia. 
Sørensen siirtyi kaudeksi 2016–2017 kaksivuotisella sopimuksella Ruotsin toiseksi korkeimmalle sarjatasolle HockeyAllsvenskan-joukkue Almtuna IS:ään.

Maajoukkueura

Sørensen edusti Tanskaa MM-kilpailuissa vuonna 2016. Hän aloitti joukkueen kolmosmaalivahtina, mutta nousi Tanskan kakkosmaalivahdiksi Simon Nielsenin edelle neljään viimeisimpään otteluun. Sørensen ei kuitenkaan saanut peliaikaa Sebastian Dahmin takana. Hän pelannut kaikkiaan kolme A-maaottelua.
Sørensen pelasi myös alle 20-vuotiaiden MM-kilpailuissa vuonna 2015 sekä IA-divisioonan MM-kilpailuissa vuosina 2013 (pronssia) ja 2014 (kultaa). Hän oli torjumassa vuoden 2015 turnauksessa Tanskalle historian ensimmäistä voittoa alle 20-vuotiaiden MM-kilpailujen pääsarjatasolla, kun joukkue otti 31. tammikuuta 2014 voittomaalikilpailun jälkeen 3–4-voiton Sveitsistä. Joukkue saavutti lopulta historian parhaan MM-sijoituksensa tultuaan kahdeksanneksi ja Sørensen palkittiin Tanskan yhtenä kolmesta parhaasta pelaajasta. Vuoden 2014 IA-divisioonan turnauksessa hänet palkittiin joukkueensa parhaana pelaajana. 
Sørensen pelasi myös alle 18-vuotiaiden MM-kilpailuissa vuonna 2012 sekä IA-divisioonan MM-kilpailuissa vuonna 2013. Vuoden 2013 turnauksesta hän voitti kultaa ja Sørensenillä oli paras torjuntaprosentti (95,6 %) ja päästettyjen maalien keskiarvo (1.18). Hän onnistui myös maalinteossa 8. huhtikuuta 2013 Ranskaa vastaan tyhjään maaliin. Sørensen palkittiin turnauksen parhaana maalivahtina ja Tanskan parhaana pelaajana.
Sørensen pelasi myös World Junior A Challengessa vuonna 2014, jolloin hän voitti hopeaa.

Muuta

Sørensenin pikkuveli Marc Emil pelaa puolustajana Herningin kakkosjoukkueessa.