علیرضا خنجری

زندگی‌نامه

علیرضا خنجری از دوران کودکی همیشه فکر می‌کرده اگر انسانی متولد شود و اختراعی نکند و بعد بمیرد، او بیهوده زندگی کرده‌است. برای همین سعی داشته که ابتکار و نوآوری‌هایی داشته باشد که زندگی اش را بیهوده سپری نکرده باشد. کاراکتر دانشپز بر اساس همین تفکر خلق شده‌است. از طرف دیگر «عشق به مجری گری» همیشه او را به سمت اجرای برنامه‌ها و مراسم‌ها سوق می‌داده‌است. هر چند که علیرضا خنجری یک پسر بچه ساکت، آرام و خجالتی بود اما عشق به اجرا و روحیه کنجکاو او در نهایت علیرضا خنجری را به سمت مجری‌گری هدایت کرد. اولین اجرای او مربوط به سال‌های دبیرستانش می‌شد. زمانیکه او آرزوی مجری شدن خود را با یکی از معلمانش در میان گذاشت. معلم او را جدی گرفت و او را تشویق کرد که یک سخنرانی در مقابل تمام دانش آموزان دبیرستان داشته باشد. همین کار در نهایت موتور مجری‌گری علیرضا خنجری را روشن کرد.

زندگی هنری

علیرضا خنجری پس از ده سال اجرای برنامه‌های مناسبتی در دبیرستان و دانشگاه محل تحصیل خود، به دعوت یکی از دوستانش که آن زمان سردبیر برنامه طلوع شبکه ۴ سیما بود، به برنامه طلوع معرفی شد و خورشید مجری‌گری اش در آسمان آبی شبکه ۴ سیما طلوع کرد. بر این اساس از سال ۱۳۸۹ فعالیت خود را به عنوان مجری و نویسنده برنامه تلویزیونی طلوع در گروه دانش شبکه ۴ تلویزیون (تلویزیون تخصصی علم) ایران آغاز کرد. طلوع علم، پنگان، شب دانش، فصل دانایی، به توان ۴، اردیبهشت، دانش در شهر، دانش در بازار، از تخیل تا علم و دُرج نام برنامه‌های تلویزیونی بوده‌است که تا کنون در آن‌ها به عنوان مجری و نویسنده حضور داشته‌است.
همچنین با گروه دانش رادیو ایران در برنامه‌های مجله علمی، دریچه ای به دنیای علم و روزنه همکاری نزدیک داشته‌است. از معروف‌ترین کارهای او در گروه دانش رادیو ایران می‌توان به آیتم دانش خانگی در برنامه زنده روزنه که روزهای شنبه تا چهارشنبه از ساعت ۹ الی ۹:۳۰ صبح پخش می‌شد اشاره کرد. یکی از شاخص‌ترین کارهای علیرضا خنجری در برنامه روزنه شبکه رادیویی ایران، نگارش و گویندگی آیتمی با عنوان دانش خانگی بود. او در پاسخ به این سؤال که این آیتم قرار است به چه چیزی بپردازد گفته:
«توماس آلوا ادیسون و ماری کوری هر دو در زندگیشان به ثروت رسیدند، هر دو دانشمند بودند، هر دو صاحب اختراع بودند، هر دو مکتشف بودند و آزمایشگاه‌های بزرگی در اختیار داشتند. اما برای این که ما نیز چنین شویم لازم است که دانشمند باشیم، یا مخترع و مکتشف؟ پاسخ قهراً خیر است، زیرا امروز ما در خانه‌هایمان چیزهایی داریم که آن‌ها آرزویش را داشتند، چیزهایی مانند یخچال، مایکرو ویو و حتی اجاق گاز. امروز ما اگر نتوانیم با این ابزار تولید ثروت کنیم، دست کم می‌توانیم هزینه‌های زندگی خویش را کاهش دهیم. مانند خشک کردن موزهای مانده در مایکروویو و تبدیل آن‌ها به آجیل موز!»
تا اینکه در شهریور ۱۳۹۴ از سوی برنامه سیمای خانواده (خانواده یک سابق) برای طراحی و اجرای یک بخش علمی در این برنامه دعوت به کار شد؛ و این آغاز دوران جدیدی از کار علیرضا خنجری به حساب می‌آید. چرا که در این دوران بود که شخصیت تلویزیونی را خلق کرد که با استقبال بسیار خوب بیننده‌های برنامه سیمای خانواده مواجه شد. تا جایی که به عنوان یکی از بهترین بخش‌های این برنامه با رأی مخاطبان انتخاب شد. این بخش که در اپیزودهای کوتاه ۸ تا ۱۰ دقیقه ای اجرا می‌شد، شامل موضوعات علمی مرتبط با خانه و خانواده بود. علیرضا خنجری در اولین اجرای خود در این برنامه، این شخصیت را با نام «دانشپز» به مخاطب معرفی کرد.

خلق کاراکتر دانشپز

نقطه عطف برنامه‌های علیرضا خنجری، خلق کاراکتر تلویزیونی دانشپز بود، که از سال ۱۳۹۴ تا سال ۱۳۹۶ به عنوان آیتم علمی برنامه خانواده یک(سیمای خانواده) از شبکه یک سیما به نمایش درآمد. دانشپز کاراکتری است که مطالب علمی را به گونه ای می‌پزد که همه بتوانند آن را هضم کنند.

همه طراحی، نویسندگی و اجرای کاراکتر دانشپز را علیرضا خنجری به تنهایی انجام می‌دهد. علیرضا خنجری در کاراکتر دانشپز با لباس آشپزی و لوازم آشپزخانه وارد صحنه می‌شود اما تنها کاری که نمی‌کند، آشپزی است. او با استفاده از وسایل آشپزخانه که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود، موضوعات علمی را جوری ساده‌سازی می‌کند که همه بتوانند آن را هضم کنند. علیرضا خنجری برای دانشپز یک شعار دارد که در ابتدای برنامه‌هایش همیشه آن را می‌گوید و عبارت است از:
سلام من علیرضا خنجری هستم یک دانشپز که قراره مطالب علمی رو جوری بپزه که نه تنها سر دل کسی نمونه، کسی ریفلاکس معده نگیره، کسی تُرش نکنه، بلکه همه بتونن اون رو هضم کنن!:)
در واقع دانشپز، با استفاده از فضای فانتزی و طنز، علم را به زبان ساده برای همه مردم روایت می‌کند. دیگر ویژگی دانشپز، زبان مطایبه آمیزی است که او در هنگام صحبت‌هایش از آن استفاده می‌کند. بر این منظور دانشپز از استعاره‌ها، ضرب‌المثل‌ها و کنایه‌های زبان و ادبیات فارسی استفاده شایانی می‌کند. به این صورت که برخی کنایه‌ها مانند «سوختن و ساختن» برای فرایند سوخت و ساز بدن استفاده می‌کند.
بسیاری تصور می‌کنند که دیالوگ‌های دانشپز را یک نویسنده مستقل می‌نویسد، اما واقعیت این است که نویسندگی و اجرای دانشپز هر دو بر عهده خالق آن یعنی علیرضا خنجری است. علیرضا خنجری در پاسخ به این پرسش که چه انگیزه ای باعث شد تا دانشپز خلق شود می‌گوید:
"از فضای خشک و بی روح کلاس‌های درسم در تمام دوران تحصیلم تشکر می‌کنم که کمک کردن تا دانشپز خلق شود"
در حال حاضر دانشپز نه تنها در صحنه تلویزیون که در سایر مدیوم‌ها، مانند صحنه نمایش نیز حاضر می‌شود. یکی از شاخص‌ترین این کارها نمایش میدان اکتشاف الدوله است که در شهریور ۹۶ در باغ کتاب تهران به روی صحنه رفت. در این نمایش که شامل پرده‌های مختلف بود، هر بار دانشپز در کنار سایر بازیگران این نمایش به خلق موقعیت‌های دراماتیک و تا حدی کمدی کمک می‌کرد تا مطالب علمی به شکلی شیرین و گوارا برای مخاطب تبدیل شود.

دربارهٔ بازی ویزیون

در حال حاضر علیرضا خنجری در برنامه تلویزیونی بازی ویزیون که از شبکه امید صدا و سیمای ج.ا. ایران پخش می‌شود حضور دارد. این برنامه با هدف آشنایی نوجوان‌ها با صنعت بازی سازی و فرصت‌های حضور در این صنعت تولید و پخش می‌شود. برنامه بازی ویزیون از بخش‌های متنوعی از جمله بررسی بازی‌های ویدیویی، برررسی داستان بازی‌ها، معرفی رویدادهای ملی و بین‌المللی صنعت بازی، بازی سازی، پشت صحنه ساخت و تولید بازی‌های ویدیویی و… تشکیل شده‌است. در حال حاضر برنامه بازی ویزیون به دلیل جذابیت ذاتی که بازی برای کودکان و نوجوان‌ها دارد به یکی از پر مخاطب‌ترین برنامه‌های شبکه امید ج.ا. ایران تبدیل شده‌است.