Διονύσης Χιώτης

Πρώτα βήματα

Ξεκίνησε την καριέρα του σε μια ομάδα της περιοχής όπου μεγάλωσε, τη Δάφνη Δαφνίου Χαϊδαρίου. Σε ηλικία μόλις 14 ετών αγωνιζόταν στην ανδρική ομάδα της Δάφνης μέχρι την ηλικία των 16 ετών. Εκεί τον είδε και τον ξεχώρισε ο τότε προπονητής των ακαδημιών της ΑΕΚ, Γιάννης Καραγιάννης, ο οποίος και εισηγήθηκε τη μεταγραφή του στους "κιτρινόμαυρους".

ΑΕΚ

Μετά από παραμονή 2,5 ετών στις ακαδημίες τις ΑΕΚ ο τότε προπονητής της Ντούσαν Μπάγεβιτς αποφάσισε την "προαγωγή" του στην επαγγελματική ομάδα. Τον Ιανουάριο του 1999 πήγε δανεικός για 6 μήνες στον Εθνικό Πειραιώς και τον Ιούλιο της ίδιας χρονιάς πήγε εκ νέου δανεικός στην ομάδα της Προοδευτικής για έναν χρόνο, όπου και πραγματοποίησε πολύ καλές εμφανίσεις με αποκορύφωμα εκείνη με αντίπαλο τον Παναθηναϊκό όπου η ομάδα του επικράτησε με 1-0. Επέστρεψε στην ΑΕΚ το επόμενο καλοκαίρι (2000-01) όντας κυρίως αναπληρωματικός, μέχρι την επόμενη (2001-02), όπου με την έλευση του Φερνάντο Σάντος έγινε βασικός, εκτοπίζοντας τον εκ των καλυτέρων μέχρι τότε τερματοφύλακα Ηλία Ατματσίδη. Την ίδια χρονιά πραγματοποίησε και το ντεμπούτο του στις ευρωπαϊκές διοργανώσεις με αντίπαλο τη σκωτσέζικη Χιμπέρνιαν για το κύπελλο ΟΥΕΦΑ, ενώ κατάφερε να κατακτήσει και τον πρώτο του τίτλο, εκείνο του Κυπελλούχου Ελλάδας, καθώς στον τελικό η ΑΕΚ νίκησε τον Ολυμπιακό με 2-1, όπου ψηφίστηκε ως ο πολυτιμότερος ποδοσφαιριστής του αγώνα. 
Η επόμενη χρονιά ήταν και η κορυφαία για τον ίδιο καθώς αγωνίστηκε στη σπουδαιότερη διασυλλογική διοργάνωση, το Champions League (2002-03), πραγματοποιώντας σπουδαίες εμφανίσεις με ομάδες "μεγαθήρια" του ευρωπαϊκού ποδοσφαίρου, όπως Ρεάλ Μαδρίτης και ΑΣ Ρόμα, καταφέρνοντας να μην ηττηθεί σε κανέναν αγώνα. Την επόμενη χρονιά (2003-04) και μετά από ένα μέτριο ξεκίνημα της ομάδας έχασε τη θέση του βασικού μέχρι το καλοκαίρι του 2004 όπου με την έλευση, για δεύτερη φορά, του Φερνάντο Σάντος, απέκτησε ξανά τη θέση του στα μέσα της περιόδου, καθώς ένας τραυματισμός (κάταγμα μικρού δαχτύλου του χεριού) του στέρησε τη δυνατότητα να ξεκινήσει βασικός από την αρχή της. Την περίοδο 2005-06, στάθηκε άτυχος καθώς ένας τραυματισμός (ρήξη έξω μηνίσκου στο ξεκίνημα του πρωταθλήματος) και η έλευση του Στέφανο Σορεντίνο, δεν του έδωσαν την ευκαιρία να αγωνιστεί. Με την έλευση του Ισπανού προπονητή Λορένσο Σέρα Φερέρ αποχώρησε από την ΑΕΚ το καλοκαίρι του 2007 ύστερα από 12 χρόνια.

Α.Ο. Κέρκυρα

Την περίοδο 2007-08 αγωνίστηκε στην Κέρκυρα, με την οποία είχε 14 συμμετοχές στο πρωτάθλημα της Β' Εθνικής.

ΑΠΟΕΛ

Από το καλοκαίρι του 2008 μέχρι αυτό του 2015 αγωνίστηκε στην ομάδα του ΑΠΟΕΛ, με τον οποίο κατέκτησε το πρωτάθλημα της περιόδου 2008-09 ως βασικός. Την ίδια χρονιά, αναδείχτηκε ως καλύτερος τερματοφύλακας στην Κύπρο. Την περίοδο 2009-10 ο ΑΠΟΕΛ μετά από δυο συγκλονιστικούς αγώνες, με πρωταγωνιστή τον Διονύση Χιώτη, κατάφερε να προκριθεί στους ομίλους του Champions League αφού ξεπέρασε τα εμπόδια της πρωταθλήτριας Σερβίας Παρτιζάν Βελιγραδίου και της πρωταθλήτριας Δανίας Κοπεγχάγης. Στην πρώτη αγωνιστική των ομίλων, με αντίπαλο την Ατλέτικο Μαδρίτης αναδείχθηκε κορυφαίος τερματοφύλακας της αγωνιστικής. Στη φάση των ομίλων των 16 καλύτερων ευρωπαϊκών ομάδων στο Champions League (2011-12) είχε καθοριστικό ρόλο στην πρόκριση της ομάδας στην προημιτελική φάση εναντίον της Ολιμπίκ Λυών, αποκρούοντας δύο συνεχόμενες φορές στη διαδικασία των πέναλτι (4-3). Το καλοκαίρι του 2014 ανανέωσε για έναν ακόμη χρόνο με τον κυπριακό σύλλογο, από τον οποίο αποχώρησε τελικά το 2015.

Α.Ο. Τρίκαλα

Τον Ιούνιο του 2015 έγινε γνωστή η συμφωνία του με τον Πανελευσινιακό, όμως με τις διοικητικές αλλαγές που ακολούθησαν στον αθηναϊκό σύλλογο, αποχώρησε τον Αύγουστο του ίδιου χρόνου για να συνεχίσει στον Α.Ο. Τρίκαλα. Με την ομάδα των Τρικάλων αγωνίστηκε στην Β' Εθνική (Football League) την περίοδο 2015-16.

Απόλλων Σμύρνης

Το καλοκαίρι του 2016 ήρθε σε συμφωνία με τον Απόλλωνα Σμύρνης, με τη φανέλα του οποίου αγωνίστηκε ως βασικός, κατακτώντας το πρωτάθλημα της Β' Εθνικής (Football League) 2016-17 κι έπειτα από τη λήξη της περιόδου, το καλοκαίρι του 2017 και σε ηλικία των 40 ετών, ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την ενεργό δράση.

Μετά το ποδόσφαιρο

Το καλοκαίρι του 2017, πιο συγκεκριμένα τον Ιούλιο και αμέσως μετά την αποχώρησή του από την ενεργό δράση, ανακοινώθηκε η συμφωνία του με την Προοδευτική ως προπονητής τερματοφυλάκων. Τον Ιανουάριο του 2018 ανέλαβε προπονητής τερματοφυλάκων στον Α.Ο. Αιγάλεω.Επίσης έχει δημιουργήσει την δική του ακαδημία τερματοφυλάκων,την Dionysis Chiotis Goalkeeper Academy.

Προσωπική ζωή - Φιλανθρωπικό έργο

Ο Διονύσης Χιώτης είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά.
Τον Απρίλιο του 2010 όταν πληροφορήθηκε ότι ένα εννιάχρονο κοριτσάκι πάσχει από σπάνιο είδος καρκίνου και χρειαζόταν ένα ποσό κοντά στο μισό εκατομμύριο ευρώ ξεκίνησε με δική του πρωτοβουλία φιλανθρωπική εκστρατεία για να μαζευτούν τα χρήματα και να βοηθήσει τη μικρή  και 4,5 χρόνια αργότερα, τον Δεκέμβριο του 2014 (όπως γνωστοποίησε ο ίδιος), το κοριτσάκι είναι πλέον καλά στην υγεία του.