Μπωζολαί

Τοπωνυμία

Το Μπωζολαί έλαβε το όνομά του από το Beaujou, που αναλύεται σε Beau που σημαίνει Ωραίο και τον διαλεκτικό όρο jou που στα γαλλικά σημαίνει mont, colline, και στα ελληνικά βουνό, λόφος, δηλαδή Ωραίο βουνό.
Κατά άλλη άποψη το όνομα προέρχεται από την πρώην πρωτεύουσα Μπωζέ (γαλλικά: Beaujeu), το παλαιότερο Μπελοζόβιουμ. 
Στα γαλλοπροβηγκιανά, την παραδοσιακή γλώσσα της περιοχής, το όνομα είναι Biôjolês.

Ιστορία

Το Μπωζολαί ήταν αρχικά μια βαρονία που κατά τον 9ο αιώνα την κατείχε ο Γκιγιώμ, κόμης του Λιονναί και του Φορέζ. Μετά το θάνατό του το 900, η βαρονία πέρασε στον γιο του Μπεράρ, που είναι ο πρώτος που έφερε τον τίτλο του κυρίου του Μπωζέ. Αυτός ο πρώτος οίκος έσβησε το 1265, στο πρόσωπο του Γκισάρ Ε'.
Η Ιζαμπώ, η κληρονόμος του, παντρεύτηκε τον Ρενώ, κόμη του Φορέζ, ο οποίος ήταν ο πρώτος ενός νέου οίκου κυρίων του Μπωζέ, μεταξύ των οποίων διακρίθηκε ο Εντουάρ Α' που διετέλεσε στρατάρχης της Γαλλίας. Γύρω στο 1400, η βαρονία του Μπωζέ πέρασε στον οίκο των Βουρβόνων, με την παραχώρηση που έκανε ο Εντουάρ Β'  στον Λουδοβίκο Β΄ του Μπουρμπόν, θείο του. Ένας από τους απογόνους του, ο Πέτρος Β΄ του Μπουρμπόν,  παντρεύτηκε την Άννα της Γαλλίας, κόρη του Λουδοβίκου ΙΑ', γνωστή ως Κυρία του Μπωζέ.
Το 1522, στην εποχή που το Μπωζολαί κατείχε ο Κάρολος Γ΄ του Μπουρμπόν, κοντόσταυλος της Γαλλίας, η περιοχή κατασχέθηκε, λόγω προδοσίας του προαναφερόμενου, από τον βασιλιά Φραγκίσκο Α' , και δόθηκε στη Λουίζα της Σαβοΐας, μητέρα του βασιλιά. Το 1531, πέρασε στις γαλλικές βασιλικές κτήσεις και το 1560 αποδόθηκε από τον Φραγκίσκο Β' στον Λουδοβίκο του Μονπανσιέ, κληρονόμο του κοντόσταυλου. Η Μαρία του Μονπανσιέ το έφερε σαν προίκα, το 1626, στον Γκαστόν της Γαλλίας, του οποίου η κόρη το κληροδότησε στον Φίλιππο της Ορλεάνης, αδελφό του Λουδοβίκου ΙΔ'.
Το Μπωζολαί, που ανυψώθηκε εν τω μεταξύ σε κομητεία, παρέμεινε από τότε στον οίκο της Ορλεάνης. Ο τελευταίος πρίγκιπας που έφερε τον τίτλο του κόμη του Μπωζολαί ήταν ο   Λουδοβίκος Κάρολος του Μπωζολαί, τρίτος αδελφός του βασιλιά Λουδοβίκου-Φιλίππου, που γεννήθηκε στο Παρίσι το 1779 και πέθανε στη Μάλτα το 1808.

Οινοποιία

Το Μπωζολαί είναι μια οινοποιητική περιοχή, γνωστή για τα τυπικά κρασιά της, κόκκινα κρασιά που προέρχονται από το 97% της ποικιλίας σταφυλιών Γκαμέ (Gamay).
Η μέση παραγωγή είναι 1 εκατομμύριο εκατόλιτρα ετησίως χωρισμένη σε δώδεκα ονομασίες (Ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης): Μπωζολαί, Μπωζολαί Βιλάζ και 10 crus . Υπάρχει μεγάλη διακύμανση στην ποιότητα του Μπωζολαί, γενικά χαρακτηρίζεται ως ελαφρό και φρουτώδες. Το καλύτερο Μπωζολαί πρέπει να μείνει 2 έως 3 χρόνια στη φιάλη για να αναπτύξει πλήρως τα χαρακτηριστικά του.
Ιδιαίτερη περίπτωση αποτελεί το Μπωζολαί Νουβώ. (=νέο Μπωζολαί). Παράγεται μόνο από τις ονομασίες Μπωζολαί και Μπωζολαί Βιλάζ. Είναι το καινούργιο κρασί της χρονιάς και εμφιαλώνεται μέσα σε 6 εβδομάδες έως 2 μήνες από τον τρύγο. Εμφανίζεται στην αγορά κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου και η κυκλοφορία του αποτελεί κοινωνικό γεγονός τόσο στη Γαλλία όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.

Υφαντουργία

Η υφαντουργία κυριαρχεί στις κοινότητες Τιζύ, Μπουρ-ντε-Τιζύ και Ταράρ, όπου παραδοσιακά επεξεργάζονταν το μετάξι. Το μετάξι έχει αντικατασταθεί πλέον από το βαμβάκι και τις συνθετικές ίνες.