खाद्य परिकार बिरयानी मांसाहारीखाने संख्या चारदेखि छ जनासमय ३ मिनेटदेखि एक घण्टाक्यालोरी ३४८ आवश्यक सामग्री ५ ग्राम बासमती चामल ७५ ग्राम कुखुराको मासु ४५ हरियो अलैँची १ ठूलो अलैँची १५ ग्राम दही ३ वटा सामान्य आकारको प्याज ४ वटा सामान्य आकारको गोलभेडा २ वटा हरियो खुर्सानी काटेको अवस्थामा २ वटा सामान्य चम्चा अदुवाको धुलो ३ वटा ठूलो चम्चामा बिरयानी मसला एउटा हरियो धनियाको ठूलो डाँठ सहित पात पनि एउटा ठूलो चम्चामा पुदिनाको पत्ति आवश्यक पर्ने नुन खाना पकाउनको लागि आवश्यक भाँडाकुँडा आदि ।