खानाको पारखीका साथै होटलमा आउने आन्तरिक तथा वाह्य पर्यटकलाई भिन्न स्वाद र आभास दिलाउने उद्देश्यले यो रेष्टुरेन्ट सञ्चालनमा ल्याउन लागिएको मेरियोटका सञ्चालक शशिकान्त अग्रवालले बताए ।