Datasets:

Sultannn

/

id_recipe

like 1

Sate Ayam Panci Ajaib 500 gr daging ayam (tanpa tulang)--2 butir bawang putih--6 butir bawang merah--1/2 sdt ketumbar--1 sdt garam--1 bh daun jeruk--1 bh daun salam--1/2 ruas jahe--1/2 ruas lengkuas--(Bahan untuk lumuran setengah matang):--1/2 sdm mentega--2 sdm kecap manis--2 sdm gula merah (yang sudah disisir)-- Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian-bagian kecil.--Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam.--Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk dan diamkan selama 15-30 menit. Untuk hasil yang lebih bagus, diamkan semalaman di kulkas.--Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate dan panggang dalam panci ajaib.--Setelah sate dalam keadaan setengah matang, lumuri sate dengan campuran kecap manis, mentega, dan gula merah.--Panggang lagi hingga daging ayam berwarna kecoklatan dan matang.--Sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabe, dan kecap manis.--

Sate Ayam Panci Ajaib 500 gr daging ayam (tanpa tulang) 2 butir bawang putih 6 butir bawang merah 1/2 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 bh daun jeruk 1 bh daun salam 1/2 ruas jahe 1/2 ruas lengkuas (Bahan untuk lumuran setengah matang): 1/2 sdm mentega 2 sdm kecap manis 2 sdm gula merah (yang sudah disisir) Bersihkan ayam dan potong menjadi bagian-bagian kecil. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk dan diamkan selama 15-30 menit. Untuk hasil yang lebih bagus, diamkan semalaman di kulkas. Tusuk potongan ayam dengan tusuk sate dan panggang dalam panci ajaib. Setelah sate dalam keadaan setengah matang, lumuri sate dengan campuran kecap manis, mentega, dan gula merah. Panggang lagi hingga daging ayam berwarna kecoklatan dan matang. Sajikan sate dengan irisan bawang merah, cabe, dan kecap manis.

Oseng oseng kambing daging kambing 500 gram (mau campur atau dagingnya aja juga blh)--secukupnya margarin untuk menumis--6 sendok makan minyak sayur--1 sachet royco sapi--garem,gula seperkiraan saja--3 sendok makan air asam jawa--bahan yg di iris:--30 buah cabe rawit--5 buah cabe merah keriting--1 buah tomat yg gede--8 buah bawang merah--4 buah bawang putih--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas (digeprek)--3 lembar salam--2 buah sereh--secukupnya air-- Siapkan daging kambing.. ingat ya daging kambing tidak boleh dicuci...--Panaskan margarin dan minyak.. tumis bumbu yg di iris berserta salam sereh lengkuas.. sampai harum.. masukan daging kambing.. tumis dengan bumbu stlah sedikit berubah warna masukan air.. setelah itu masukan air asam jawa.. tambah kan royco,gula,garam secukupnya.. cek rasa..--Tunggu sampai sedikit menyusut airnya.. dan kuah menjadi kental.. sajikan dengan nasi hangat..👍🏻--Tips : kalo ga yakin dagingnya bisa empuk,bisa direbus dulu ya.. direbus dengan sedikit salam..--

Oseng oseng kambing daging kambing 500 gram (mau campur atau dagingnya aja juga blh) secukupnya margarin untuk menumis 6 sendok makan minyak sayur 1 sachet royco sapi garem,gula seperkiraan saja 3 sendok makan air asam jawa bahan yg di iris: 30 buah cabe rawit 5 buah cabe merah keriting 1 buah tomat yg gede 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (digeprek) 3 lembar salam 2 buah sereh secukupnya air Siapkan daging kambing.. ingat ya daging kambing tidak boleh dicuci... Panaskan margarin dan minyak.. tumis bumbu yg di iris berserta salam sereh lengkuas.. sampai harum.. masukan daging kambing.. tumis dengan bumbu stlah sedikit berubah warna masukan air.. setelah itu masukan air asam jawa.. tambah kan royco,gula,garam secukupnya.. cek rasa.. Tunggu sampai sedikit menyusut airnya.. dan kuah menjadi kental.. sajikan dengan nasi hangat..👍🏻 Tips : kalo ga yakin dagingnya bisa empuk,bisa direbus dulu ya.. direbus dengan sedikit salam..

Kering tempe tahu 1 papan tempe--2 buah tahu--1 sachet kecap (me ; kecap sawi 1500an)--2 siung bawang putih--4 siung bawang merah--5 buah cabe (optional)--2 buah tomat--3 sendok minyak untk menumis--Secukupnya air--Secukupnya gula, garam-- Potong tempe dan tahu sesuai selera (saya potong segi panjang)--Iris bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat--Panaskan wajan, beri minyak lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tumis hingga harum--Masukkan tempe dan tahu, aduk. Tambahkan air--Tambahkan kecap, gula dan garam, tunggu hingga mendidih/air menyusut. Tes rasa.--Sajikan--NB : Bisa ditambahkan penyedap rasa bila suka.--Bila ingin kuah kental bisa diberikan tepung maizena dengan cara 1 sendok maizena ditambahkan 6 sendok air putih, aduk. Lalu tambahkan kuah kering tahu tempe yg sudah mendidik 4 sendok. Aduk. Lalu tuang ke dlm wajan tmpt memasak kering tahu tempe dengan cara di saring. Lalu aduk. Matikan jika sudah mendidih--Jika ingin berkuah bisa, hasilnya seperti semur, dan jika ingin seperti kering pd biasanya gunakan sedikit air saja--Selamat memasak❤️--

Kering tempe tahu 1 papan tempe 2 buah tahu 1 sachet kecap (me ; kecap sawi 1500an) 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 buah cabe (optional) 2 buah tomat 3 sendok minyak untk menumis Secukupnya air Secukupnya gula, garam Potong tempe dan tahu sesuai selera (saya potong segi panjang) Iris bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat Panaskan wajan, beri minyak lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Tumis hingga harum Masukkan tempe dan tahu, aduk. Tambahkan air Tambahkan kecap, gula dan garam, tunggu hingga mendidih/air menyusut. Tes rasa. Sajikan NB : Bisa ditambahkan penyedap rasa bila suka. Bila ingin kuah kental bisa diberikan tepung maizena dengan cara 1 sendok maizena ditambahkan 6 sendok air putih, aduk. Lalu tambahkan kuah kering tahu tempe yg sudah mendidik 4 sendok. Aduk. Lalu tuang ke dlm wajan tmpt memasak kering tahu tempe dengan cara di saring. Lalu aduk. Matikan jika sudah mendidih Jika ingin berkuah bisa, hasilnya seperti semur, dan jika ingin seperti kering pd biasanya gunakan sedikit air saja Selamat memasak❤️

Bergedel Tempe 1 Tempe--1 Telur--secukupnya Tepung terigu ( ya sist)--2 siung Bawang putih,--2 siung Bawang merah,--Garam, Royco (diuleg)-- Tumbuk tempe--Bumbu nya diuleg ya sist (bawang putih, bawang merah, garam, royco)--Setelah ditumbuk, campurkan tumbukan tempe, bumbu uleg, telur dan tepungnya..--Aduk hingga semua bumbu tercampur--Panaskan minyak lalu goreng hingga warna berubah kecoklatan..simple sist--Oyaa sisa adonan bisa dicampur kuning telur dan tepung ya sist lalu goreng--Selamat mencoba semoga bermanfaat ya sist.. 👍👍👍--

Bergedel Tempe 1 Tempe 1 Telur secukupnya Tepung terigu ( ya sist) 2 siung Bawang putih, 2 siung Bawang merah, Garam, Royco (diuleg) Tumbuk tempe Bumbu nya diuleg ya sist (bawang putih, bawang merah, garam, royco) Setelah ditumbuk, campurkan tumbukan tempe, bumbu uleg, telur dan tepungnya.. Aduk hingga semua bumbu tercampur Panaskan minyak lalu goreng hingga warna berubah kecoklatan..simple sist Oyaa sisa adonan bisa dicampur kuning telur dan tepung ya sist lalu goreng Selamat mencoba semoga bermanfaat ya sist.. 👍👍👍

Martabak tahu cornet 5 buah tahu putih kecil--2 batang daun bawang--1 buah wortel (diiris kecil-kecil)--Kornet pronas--2 butir telur ayam--Lada, royco dan garam--10 lembar kulit lumpia-- Hancurkan tahu lalu tambahkan irisan daun bawang, irisan wortel, telur, kornet, lada, royco dan garam aduk rata kemudian tes rasa nya--Tumis isi lumpia sampai matang, setelah itu ambil selembar kulit lumpia dan isi dengan tumisan lumpia, lipat kulit nya dengan usapkan putih telur agar lebih merekat saat dilipat, lakukan sampai kulit lumpia dan isian habis--Goreng kulit lumpia yg telah d isi dalam minyak panas sampai matang--Sajikan dengan cabai rawit----

Martabak tahu cornet 5 buah tahu putih kecil 2 batang daun bawang 1 buah wortel (diiris kecil-kecil) Kornet pronas 2 butir telur ayam Lada, royco dan garam 10 lembar kulit lumpia Hancurkan tahu lalu tambahkan irisan daun bawang, irisan wortel, telur, kornet, lada, royco dan garam aduk rata kemudian tes rasa nya Tumis isi lumpia sampai matang, setelah itu ambil selembar kulit lumpia dan isi dengan tumisan lumpia, lipat kulit nya dengan usapkan putih telur agar lebih merekat saat dilipat, lakukan sampai kulit lumpia dan isian habis Goreng kulit lumpia yg telah d isi dalam minyak panas sampai matang Sajikan dengan cabai rawit

Liver beef burger #keto 2 roti bun--Bahan isian :--250 gr daging giling--50 gr hati sapi cincang kasar--secukupnya Hs--secukupnya Bawang putih powder--secukupnya Merica bubuk-- Carbut bahan isian :--Campurbsemua bahan aduk rata lalu bulatkan dan pipihkan--Siapkan teflon yg sdh dikasih butter masak hingga kecokelatan dan matang lalu sisihkan--Goreng roti bun keto diatas teflon yg sdh ada butter masak hingga kecokelatan setelah otu sisihkan dan letakkan diatas piring saji--Susun mayo kraft, daging,mayo,keju slice didalam roti bun keto....tralala...selesai...roti burger keto siap dinikmati sebagai menu refill mu...silahkan mencoba....--😍😍😍--

Liver beef burger #keto 2 roti bun Bahan isian : 250 gr daging giling 50 gr hati sapi cincang kasar secukupnya Hs secukupnya Bawang putih powder secukupnya Merica bubuk Carbut bahan isian : Campurbsemua bahan aduk rata lalu bulatkan dan pipihkan Siapkan teflon yg sdh dikasih butter masak hingga kecokelatan dan matang lalu sisihkan Goreng roti bun keto diatas teflon yg sdh ada butter masak hingga kecokelatan setelah otu sisihkan dan letakkan diatas piring saji Susun mayo kraft, daging,mayo,keju slice didalam roti bun keto....tralala...selesai...roti burger keto siap dinikmati sebagai menu refill mu...silahkan mencoba.... 😍😍😍

Bola-Bola Daging Kuah Tahu Bahan bola daging :--100 gr daging giling--1 batang daun bawang. Iris halus--1 Sdm tepung maizena--2 buah bawang putih. Cincang halus--3 buah bawang merah. Cincang halus--1 sdt kaldu jamur--Sejumput lada, garam, gula--Bahan kuah :--500 ml air--2 buah bawang putih. Cincang kasar--1 kotak tahu cina. Potong kotak2--1 buah wortel. Potong2--1 batang daun bawang. Iris miring 3 cm--2 sdm kecap asin--1 sdm kaldu jamur--1 sdt garam dan lada--3 sdm minyak sayur-- Pertama buat kuahnya dulu. Panaskan minyak sayur ke panci. Kemudian tumis bawang putih sampai harum dan golden brown. Masukan wortel, aduk2 sekitar sebentar, lalu masukan air. Tunggu sampai mendidih, sementara itu buah bola2 dagingnya.--Buat bola daging. Campurkan semua bahan dan bumbu jadi 1, aduk rata. Bentuk bulat2, jika kuah sdh mendidih lalu masukan satu persatu.--Jika bola2 daging sudah masuk, kecilkan api, masak dengan api kecil supaya kaldu dari dagingnya keluar. Tunggu bola daging mengapung. Lalu masukan tahu dan beri bumbu2 kuah. Aduk perlahan, tes dan koreksi rasa. Tetap memasak kira2 selama 5 menit.--Terakhir, masukan potongan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api. Selesai.--Yummy!! 😍😘--

Bola-Bola Daging Kuah Tahu Bahan bola daging : 100 gr daging giling 1 batang daun bawang. Iris halus 1 Sdm tepung maizena 2 buah bawang putih. Cincang halus 3 buah bawang merah. Cincang halus 1 sdt kaldu jamur Sejumput lada, garam, gula Bahan kuah : 500 ml air 2 buah bawang putih. Cincang kasar 1 kotak tahu cina. Potong kotak2 1 buah wortel. Potong2 1 batang daun bawang. Iris miring 3 cm 2 sdm kecap asin 1 sdm kaldu jamur 1 sdt garam dan lada 3 sdm minyak sayur Pertama buat kuahnya dulu. Panaskan minyak sayur ke panci. Kemudian tumis bawang putih sampai harum dan golden brown. Masukan wortel, aduk2 sekitar sebentar, lalu masukan air. Tunggu sampai mendidih, sementara itu buah bola2 dagingnya. Buat bola daging. Campurkan semua bahan dan bumbu jadi 1, aduk rata. Bentuk bulat2, jika kuah sdh mendidih lalu masukan satu persatu. Jika bola2 daging sudah masuk, kecilkan api, masak dengan api kecil supaya kaldu dari dagingnya keluar. Tunggu bola daging mengapung. Lalu masukan tahu dan beri bumbu2 kuah. Aduk perlahan, tes dan koreksi rasa. Tetap memasak kira2 selama 5 menit. Terakhir, masukan potongan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api. Selesai. Yummy!! 😍😘

Perkedel tahu kemangi 5 buah tahu putih--2 butir telur ukuran besar--50 gr parutan kelapa--5 tangkai kemangi,petiki--bumbu halus:--2 siung bawang putih--4 butir bawang merah--1/2 sdt merica butir--secukupnya garam dan kaldu bubuk-- Haluskan tahu. Rajang halus daun kemangi. Campur semua bahan dengan bumbu halus. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Cetak adonan menjadi bulat pipih menggunakan sendok kemudian goreng hingga keemasan. Jangan balik perkedel sebelum bagian bawahnya mulai mengering agar tidak hancur.--

Perkedel tahu kemangi 5 buah tahu putih 2 butir telur ukuran besar 50 gr parutan kelapa 5 tangkai kemangi,petiki bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sdt merica butir secukupnya garam dan kaldu bubuk Haluskan tahu. Rajang halus daun kemangi. Campur semua bahan dengan bumbu halus. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan. Cetak adonan menjadi bulat pipih menggunakan sendok kemudian goreng hingga keemasan. Jangan balik perkedel sebelum bagian bawahnya mulai mengering agar tidak hancur.

Orek/oreg tempe pedas manis 2 ptong tempe ukuran kecil--8 siung bawang merah sedang--3 siung bawang putih sedang--3 buah cabe merah besar--5 buah cabe rawit/cabe setan--Secukupnya Gula merah, garam, masako, minyak goreng-- Haluskan BMBP, cabe merah dan cabe rawit--Goreng tempe yang sudah di potong memanjang atau kotak2 hingga setengah matang atau sesuai selera--Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula merah dan garam--Masukan tempe yang sudah di goreng, aduk rata.--Tambahkan kecap manis, aduk kembali--Cek rasa, kalau kurang asin bisa di taburi masako--Selamat menikmati 😊--

Orek/oreg tempe pedas manis 2 ptong tempe ukuran kecil 8 siung bawang merah sedang 3 siung bawang putih sedang 3 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit/cabe setan Secukupnya Gula merah, garam, masako, minyak goreng Haluskan BMBP, cabe merah dan cabe rawit Goreng tempe yang sudah di potong memanjang atau kotak2 hingga setengah matang atau sesuai selera Tumis bumbu halus sampai harum, masukan gula merah dan garam Masukan tempe yang sudah di goreng, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali Cek rasa, kalau kurang asin bisa di taburi masako Selamat menikmati 😊

Udang pedas manis nikmat 1,5 kg Udang (bersihkan dan didiamkan dgan jeruk nipis 15 menit)--1 Renteng Petai--1 buah tomat (aluskan)--5 buah bawang merah (aluskan)--4 buah bawang putih (aluskan)--secukupnya Caberawit (aluskan)--3 buah cabe merah (aluskan)--secukupnya Saos--secukupnya Kecap--Garem--Gula--Kecap manis-- Masukan minyak sedikit, lalu goreng udang sebentar sampai berwarna kemerahan--Tumis bahan halus dgan api kecil sampai wangi, aduk aduk... Beri air sedikit--Masukan bahan pelengkap(kecap,saos,gula) aduk aduk kemudian masukan udang dan peta--Setelah tercampur, masukan penyedap(garam,merica) tes rasa susuai yg diinginkan, dan siap dihidangkan... Gampang dan mudah--

Udang pedas manis nikmat 1,5 kg Udang (bersihkan dan didiamkan dgan jeruk nipis 15 menit) 1 Renteng Petai 1 buah tomat (aluskan) 5 buah bawang merah (aluskan) 4 buah bawang putih (aluskan) secukupnya Caberawit (aluskan) 3 buah cabe merah (aluskan) secukupnya Saos secukupnya Kecap Garem Gula Kecap manis Masukan minyak sedikit, lalu goreng udang sebentar sampai berwarna kemerahan Tumis bahan halus dgan api kecil sampai wangi, aduk aduk... Beri air sedikit Masukan bahan pelengkap(kecap,saos,gula) aduk aduk kemudian masukan udang dan peta Setelah tercampur, masukan penyedap(garam,merica) tes rasa susuai yg diinginkan, dan siap dihidangkan... Gampang dan mudah

Gulai kepala ikan tongkol+kacang panjang & tahu 1/2 kg ikan tongkol (daging + kepala)--Kacang panjang--Tahu--Santan--Bumbu :--Cabe rawit--Cabe merah / cabe giling--Bawang merah--Bawang putih--Jahe & kunyit--Batang sereh, daun jeruk, daun-- Cuci ikan hingga bersih--Haluskan smua bumbu (cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe)--Campurkan smua bumbu yang d haluskan tadi kedalam santan, kemudian masukan sereh yg sudah d geprek, daun jeruk, daun salam & daun kunyit lalu aduk2 smpai mendidih (jgn smpai berhenti mengaduk smpai santan mendidih agar santan tidak berbungkah)--Setalah santan mendidih, masukan ikan, tunggu smpai ikan agak matang lalu masukan kacang panjang dan tahu--Gulai ikan tongkol+kacang panjang & tahu siap d sajikan--

Gulai kepala ikan tongkol+kacang panjang & tahu 1/2 kg ikan tongkol (daging + kepala) Kacang panjang Tahu Santan Bumbu : Cabe rawit Cabe merah / cabe giling Bawang merah Bawang putih Jahe & kunyit Batang sereh, daun jeruk, daun Cuci ikan hingga bersih Haluskan smua bumbu (cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe) Campurkan smua bumbu yang d haluskan tadi kedalam santan, kemudian masukan sereh yg sudah d geprek, daun jeruk, daun salam & daun kunyit lalu aduk2 smpai mendidih (jgn smpai berhenti mengaduk smpai santan mendidih agar santan tidak berbungkah) Setalah santan mendidih, masukan ikan, tunggu smpai ikan agak matang lalu masukan kacang panjang dan tahu Gulai ikan tongkol+kacang panjang & tahu siap d sajikan

Kaldu kulit dan kepala udang 250 gram kulit dan kepala udang (dari udang)cuci bersih--1/2 siung Bawang bombay (saya pakai )--4 siung bawang putih geprek--1/2 sendok teh garam--sesuai selera Daun bawang iris--1 Liter Air-- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bahan bahan diatas--Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan warna kaldu menjadi kuning--Angkat dan saring, biarkan hingga dingin dan siap dipindahkan ke wadah--Kalau belum digunakan bisa simpan di freezer supaya kualitas kaldu tetap bagus ☺☺--

Kaldu kulit dan kepala udang 250 gram kulit dan kepala udang (dari udang)cuci bersih 1/2 siung Bawang bombay (saya pakai ) 4 siung bawang putih geprek 1/2 sendok teh garam sesuai selera Daun bawang iris 1 Liter Air Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bahan bahan diatas Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan warna kaldu menjadi kuning Angkat dan saring, biarkan hingga dingin dan siap dipindahkan ke wadah Kalau belum digunakan bisa simpan di freezer supaya kualitas kaldu tetap bagus ☺☺

Rolade telur 4 butir telur--2 sdm terigu--1 buah wortel--1 batang daun bawang--3 buah bawang merah--2 buah bawang putih--1 sdt merica bubuk--1 sdt garam dan penyedap rasa-- Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih--Blender wortel dan daun bawang--Ambil wadah untuk mengocok semua telur--Tambahkan terigu dan semua bumbu serta sayuran yg sudah dihaluskan--Masukan kedalam plastik es kemudian rebus sampai mengambang kira2 5 menit--Angkat dan diamkan sampai dingin kemudian potong2 rolade telurnya,, bisa digoreng lagi dan bisa juga dimasak saus tiram asam manis--

Rolade telur 4 butir telur 2 sdm terigu 1 buah wortel 1 batang daun bawang 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam dan penyedap rasa Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih Blender wortel dan daun bawang Ambil wadah untuk mengocok semua telur Tambahkan terigu dan semua bumbu serta sayuran yg sudah dihaluskan Masukan kedalam plastik es kemudian rebus sampai mengambang kira2 5 menit Angkat dan diamkan sampai dingin kemudian potong2 rolade telurnya,, bisa digoreng lagi dan bisa juga dimasak saus tiram asam manis

Udang Pedas Manis 1/4 udang segar--3 siung bawang putih (cincang)--2 siung bawang merah (cincang)--1 cabe besar (iris tipis serong)--4 cabe rawit (susuai selera)--Selembar daun bawang (potong kecil)--Saos tiram--1 sendok teh gula--Garam (koreksi rasa)--secukupnya Air--Jeruk nipis (untuk merendam udang)-- Bersihkan udang lalu rendam dengan air dan perasan jeruk nipis 5menit--Panaskan kompor beri minyak goreng tunggu hingga panas--Masukan bumbu bawang putih,bawang merah,cabe tunggu hingga harum--Masukan udang yang telah di rendam (buang air rendamannya)--Setelah berubah warna tambahkan air secukupnya tunggu mendidih--Masukan saos tiram garam gula secukupnya dan daun bawang--Tunggu hingga mendidih dan mengental--Setelah itu koreksi rasanya, matikan kompor dan hidangkan dengan nasi hangat👌--Selamat menikmati--

Udang Pedas Manis 1/4 udang segar 3 siung bawang putih (cincang) 2 siung bawang merah (cincang) 1 cabe besar (iris tipis serong) 4 cabe rawit (susuai selera) Selembar daun bawang (potong kecil) Saos tiram 1 sendok teh gula Garam (koreksi rasa) secukupnya Air Jeruk nipis (untuk merendam udang) Bersihkan udang lalu rendam dengan air dan perasan jeruk nipis 5menit Panaskan kompor beri minyak goreng tunggu hingga panas Masukan bumbu bawang putih,bawang merah,cabe tunggu hingga harum Masukan udang yang telah di rendam (buang air rendamannya) Setelah berubah warna tambahkan air secukupnya tunggu mendidih Masukan saos tiram garam gula secukupnya dan daun bawang Tunggu hingga mendidih dan mengental Setelah itu koreksi rasanya, matikan kompor dan hidangkan dengan nasi hangat👌 Selamat menikmati

Telur dadar smoked beef 2 butir telur ayam--1 lbr smoked beef, iris tipis, kecil--Garam--Merica bubuk--Garlic powder-- Kocok telur + merica + garam +garlic powder hingga rata tercampur, sisihkan.--

Telur dadar smoked beef 2 butir telur ayam 1 lbr smoked beef, iris tipis, kecil Garam Merica bubuk Garlic powder Kocok telur + merica + garam +garlic powder hingga rata tercampur, sisihkan.

Tuna bumbu kemangi 1 Kaleng tuna dalam rendaman air garam. (Sy pakai merk “ayam”)--2 Buah tomat ijo dipotong kecil-kecil--1 ruas jahe di geprek--1 ruas lengkuas di geprek--10 buah cabai rawit/sesuai selera dipotong serong--6 siung bawang merah diiris tipis--5 siung bawang putih diiris tipis--1/2 bawang bombai ukuran sedang dicincang--1/4 ikat kecil daun bawang kecil yg dipotong-potong--2 genggam kemangi--secukupnya Garam--secukupnya Gula pasir--1 sdm air perasan jeruk nipis--Sedikit minyak goreng untuk menumis-- Keluarkan tuna dari kalengnya, lalu taruh dalam piring dan aduk menggunakan sendok garpu biar tidak nempel dan bisa terurai.--Tumis bawang bombai, cincang hingga layu setelah layu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit gula pasir dan garam. Aduk kembali sampai rata dan sedikit layu.--Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk sampai layu dan rata. Kemudian masukkan tuna dan aduk kembali sampai tunanya benar-benar menyatu dengan bumbu.--Setelah tuna berubah warna sedikit kecoklatan dan bercampur rata dengan bumbu, silahkan masukkan kemangi dan aduk sampai kemanginya layu. Kalau sudah layu tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata. Jangan lupa dites dulu rasanya. Kalau sudah oke bisa dimatikan kompornya karena tuna bumbu kemanginya sudah matang dan siap untuk dinikmati.--

Tuna bumbu kemangi 1 Kaleng tuna dalam rendaman air garam. (Sy pakai merk “ayam”) 2 Buah tomat ijo dipotong kecil-kecil 1 ruas jahe di geprek 1 ruas lengkuas di geprek 10 buah cabai rawit/sesuai selera dipotong serong 6 siung bawang merah diiris tipis 5 siung bawang putih diiris tipis 1/2 bawang bombai ukuran sedang dicincang 1/4 ikat kecil daun bawang kecil yg dipotong-potong 2 genggam kemangi secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 1 sdm air perasan jeruk nipis Sedikit minyak goreng untuk menumis Keluarkan tuna dari kalengnya, lalu taruh dalam piring dan aduk menggunakan sendok garpu biar tidak nempel dan bisa terurai. Tumis bawang bombai, cincang hingga layu setelah layu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit gula pasir dan garam. Aduk kembali sampai rata dan sedikit layu. Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk sampai layu dan rata. Kemudian masukkan tuna dan aduk kembali sampai tunanya benar-benar menyatu dengan bumbu. Setelah tuna berubah warna sedikit kecoklatan dan bercampur rata dengan bumbu, silahkan masukkan kemangi dan aduk sampai kemanginya layu. Kalau sudah layu tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata. Jangan lupa dites dulu rasanya. Kalau sudah oke bisa dimatikan kompornya karena tuna bumbu kemanginya sudah matang dan siap untuk dinikmati.

Lidah Sapi Cabe Hijau 1/3 Lidah Sapi (iris tipis), nggak tau brp gram--1 buah Bawang Bombay ukuran kecil--3 siung Bawang Merah--2 siung Bawang Putih--2 buah Cabe Hijau Besar--2 buah Cabe Hijau Keriting--Garam--Kecap--Saus Tiram-- Rebus lidah hingga empuk, iris tipis--Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan lidah--Tambahkan garam, kecap & saus tiram. Koreksi rasa--

Lidah Sapi Cabe Hijau 1/3 Lidah Sapi (iris tipis), nggak tau brp gram 1 buah Bawang Bombay ukuran kecil 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 2 buah Cabe Hijau Besar 2 buah Cabe Hijau Keriting Garam Kecap Saus Tiram Rebus lidah hingga empuk, iris tipis Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan lidah Tambahkan garam, kecap & saus tiram. Koreksi rasa

Tahu Aci Crispy Gimbal 3 buah tahu kuning--2 buah telur puyuh kocok lepas--50 gr tepung tapioka (8 sdm)--Secukupnya tepung roti--Bumbu halus--2 siung bawang merah--1 siung bawang putih--Secukupnya ketumbar, garam, lada-- Hancurkan tahu. Tambahkan bumbu halus, aduk. Tambahkan kocokan telur puyuh, aduk.--Tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit, ratakan.--Adonan tidak terlalu keras juga tidak terlalu lembek. Tinggal di bulat2 sesuai selera.--Panaskan air, rebus tahu aci sampai mengapung. Angkat dan diamkan sebentar.--Gulingkan tahu aci di tepung roti. Simpan di kulkas sampai dingin.--Panaskan minyak di wajan, goreng sampai keemasan.--Angkat, siap disajikan bersama cocolan saus favorit 😍--

Tahu Aci Crispy Gimbal 3 buah tahu kuning 2 buah telur puyuh kocok lepas 50 gr tepung tapioka (8 sdm) Secukupnya tepung roti Bumbu halus 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih Secukupnya ketumbar, garam, lada Hancurkan tahu. Tambahkan bumbu halus, aduk. Tambahkan kocokan telur puyuh, aduk. Tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit, ratakan. Adonan tidak terlalu keras juga tidak terlalu lembek. Tinggal di bulat2 sesuai selera. Panaskan air, rebus tahu aci sampai mengapung. Angkat dan diamkan sebentar. Gulingkan tahu aci di tepung roti. Simpan di kulkas sampai dingin. Panaskan minyak di wajan, goreng sampai keemasan. Angkat, siap disajikan bersama cocolan saus favorit 😍

Bola-bola tahu 500 gram tahu putih--750 gram mi kuning--2 butir telur ayam--1 ons daun bawang--1 ons seledri--2 siung bawang putih--9 ruas bawang merah--250 gram wortel--secukupnya Merica bubuk--sesuai selera Garam--Penyeap rasa-- Haluskan tahu putih--Haluskan BM, BP, merica, garam, dan penyeap rasa--Campurkan tahu, mi kuning yang sudah dipanaskan--, telur, dan semua bumbu yang telah dihaluskan--Iris kecil-kecil sedri, daun bawang, wortel lalu campurkan ke adonan 3 aduk hingga rata--Siapkan cetakan lingkarang dengan diameter 10cm di beri minyak makan--Masukan adonan 3 ke dalam cetakan--Kemudian kukus hingga matang--Setelah dikukus bisa digoreng menggunakan telur an siap disajikan--

Bola-bola tahu 500 gram tahu putih 750 gram mi kuning 2 butir telur ayam 1 ons daun bawang 1 ons seledri 2 siung bawang putih 9 ruas bawang merah 250 gram wortel secukupnya Merica bubuk sesuai selera Garam Penyeap rasa Haluskan tahu putih Haluskan BM, BP, merica, garam, dan penyeap rasa Campurkan tahu, mi kuning yang sudah dipanaskan , telur, dan semua bumbu yang telah dihaluskan Iris kecil-kecil sedri, daun bawang, wortel lalu campurkan ke adonan 3 aduk hingga rata Siapkan cetakan lingkarang dengan diameter 10cm di beri minyak makan Masukan adonan 3 ke dalam cetakan Kemudian kukus hingga matang Setelah dikukus bisa digoreng menggunakan telur an siap disajikan

Bakso sapi oatmeal (1y+) 100 gram daging sapi giling--2 sdm tepung oatmeal (oatmeal diblender)--1 sdt kaldu sapi bubuk (koala)--Sejumput kaldu jamur--Sejumput garam--Sejumput merica--Sepanci air-- Didihkan air. Kecilkan api sampai hampir mati.--Campur semua bahan, bulat-bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih.--Angkat jika sudah mengapung.--

Bakso sapi oatmeal (1y+) 100 gram daging sapi giling 2 sdm tepung oatmeal (oatmeal diblender) 1 sdt kaldu sapi bubuk (koala) Sejumput kaldu jamur Sejumput garam Sejumput merica Sepanci air Didihkan air. Kecilkan api sampai hampir mati. Campur semua bahan, bulat-bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih. Angkat jika sudah mengapung.

Orek tempe 1 papan tempe panjang--5 bj bawang merah--2 siung bawang putih--15 bj (sesuai selera) cabe merah--1/2 btr tomat--2 lbr daun salam--2 sdm saus tiram--1/2 sdt ketumbar (optional, agar rasa lbh pekat/berempah)--2 sdt/sesuai selera garam (sdikit krn saus tiram sdh asin)--2-3 sdm gula merah--kecap (optional)--200 ml air-- Potong dadu tempe, goreng 1/2matang--Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe n tomat.--Tumis bawang merah n putih, setelah harum masukkan cabe. jika cabe sdh layu masukkan tomat--Jika tomat sdh layu, masukkan air 200ml, gula merah, saos tiram, garam (kl pake kecap, masukkan serta)--Tunggu sampai berbusa, masukkan tempe dg api kecil biar bumbu lbh meresap.--Aduk bolak-balik sampai matang--Masakan siap disajikan--Foto masakan yg sy pasang tanpa ketumbar n kecap--

Orek tempe 1 papan tempe panjang 5 bj bawang merah 2 siung bawang putih 15 bj (sesuai selera) cabe merah 1/2 btr tomat 2 lbr daun salam 2 sdm saus tiram 1/2 sdt ketumbar (optional, agar rasa lbh pekat/berempah) 2 sdt/sesuai selera garam (sdikit krn saus tiram sdh asin) 2-3 sdm gula merah kecap (optional) 200 ml air Potong dadu tempe, goreng 1/2matang Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe n tomat. Tumis bawang merah n putih, setelah harum masukkan cabe. jika cabe sdh layu masukkan tomat Jika tomat sdh layu, masukkan air 200ml, gula merah, saos tiram, garam (kl pake kecap, masukkan serta) Tunggu sampai berbusa, masukkan tempe dg api kecil biar bumbu lbh meresap. Aduk bolak-balik sampai matang Masakan siap disajikan Foto masakan yg sy pasang tanpa ketumbar n kecap

Sate kambing dan sate usus ayam bumbu kecap cabe tomat 1 ekor kambing(tp g smua dsate cih😀😀)ambil dagingnya--1 kg Usus ayam--Kecap--1 kg Cabe--1/2 kg Bawang merah--1/2 kg Tomat--Tusuk sate--Areng buat bakar satenya😃--Tusuk sate secukupnya-- Daging kambing dan usus di dtusuk--Bumbu cabe bawang merah n tomat diiris2 jdiin satu ksih kecap--Oya klo bakar sate ksih kecap sma bumbunya biar sedep--Klo sdah dbkar smua satenya tnggal mkan dech😀😀😀--

Sate kambing dan sate usus ayam bumbu kecap cabe tomat 1 ekor kambing(tp g smua dsate cih😀😀)ambil dagingnya 1 kg Usus ayam Kecap 1 kg Cabe 1/2 kg Bawang merah 1/2 kg Tomat Tusuk sate Areng buat bakar satenya😃 Tusuk sate secukupnya Daging kambing dan usus di dtusuk Bumbu cabe bawang merah n tomat diiris2 jdiin satu ksih kecap Oya klo bakar sate ksih kecap sma bumbunya biar sedep Klo sdah dbkar smua satenya tnggal mkan dech😀😀😀

Soto Daging Sapi 1/2 kg daging sapi--1500 ml air untuk merebus--1 batang sereh (di geprek)--5 lembar daun jeruk--4 lembar daun salam--1 sachet royko rasa sapi--1 sdm gula pasir--1 sdt garam--Bahan yg di haluskan :--6 butir bawang merah--4 butir bawang putih--1 ruas kunyit--2 butir kemiri--1 cm jahe--1 cm lengkuas--1 sdt merica bubuk--Pelengkap :--Daun Bawang + seledri (di iris sekitar 1cm)--Bawang Goreng--1/3 kol (di iris jgn terlalu tipis)--1/4 bihun (aku pake bihun jagung)--tomat (sesuai selera)--kecap manis--jeruk nipis--sambal-- Bersihkan daging lalu potong² dadu (sesuai selera)--Rebus daging selama ½ jam--Tumis bumbu yg di haluskan lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum beri sedikit air rebusan daging (kaldu)--Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci rebusan daging--Bumbui dengan garam, royko dan gula pasir (icip² jika kurang rasa bisa ditambahkan sesuai selera)--Jika sudah matang matikan kompor lalu taburi daun bawang + seledri dan irisan tomat--Sajikan di mangkok yg sudah di beri bihun, kol, daun bawang+seledri, bawang goreng, kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis--

Soto Daging Sapi 1/2 kg daging sapi 1500 ml air untuk merebus 1 batang sereh (di geprek) 5 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 sachet royko rasa sapi 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Bahan yg di haluskan : 6 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 ruas kunyit 2 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 sdt merica bubuk Pelengkap : Daun Bawang + seledri (di iris sekitar 1cm) Bawang Goreng 1/3 kol (di iris jgn terlalu tipis) 1/4 bihun (aku pake bihun jagung) tomat (sesuai selera) kecap manis jeruk nipis sambal Bersihkan daging lalu potong² dadu (sesuai selera) Rebus daging selama ½ jam Tumis bumbu yg di haluskan lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum beri sedikit air rebusan daging (kaldu) Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci rebusan daging Bumbui dengan garam, royko dan gula pasir (icip² jika kurang rasa bisa ditambahkan sesuai selera) Jika sudah matang matikan kompor lalu taburi daun bawang + seledri dan irisan tomat Sajikan di mangkok yg sudah di beri bihun, kol, daun bawang+seledri, bawang goreng, kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis

Tahu Cabe Garam 1 Bungkus Tahu Kuning Bandung--1 Bungkus Tepung Bumbu--6 Tangkai Sayur Sawi--4 Siung Cabai Rawit Merah--3 Siung Bawang Merah--3 Siung Bawang Putih--1 Tangkai Daun Bawang--Saaus Tiram--Minyak--Air-- Potong dadu tahu, dan balut dengan tepung bumbu. Dan kemudian goreng hingga kering. Sisihkan.--Tumis irisan duo bawang dan cabai. Jika sudah harum, masukkan gula, garam dan sedikit saus tiram. Kemudian tambahkan air sedikit.--Masukkan sayur sawi, masak hingga air tersisa sedikit. Masak dengan api sedang cenderung kecil.--Kemudian masukkan tahu dan irisan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.--Angkat dan sajikan dengan nasi hangat--

Tahu Cabe Garam 1 Bungkus Tahu Kuning Bandung 1 Bungkus Tepung Bumbu 6 Tangkai Sayur Sawi 4 Siung Cabai Rawit Merah 3 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 1 Tangkai Daun Bawang Saaus Tiram Minyak Air Potong dadu tahu, dan balut dengan tepung bumbu. Dan kemudian goreng hingga kering. Sisihkan. Tumis irisan duo bawang dan cabai. Jika sudah harum, masukkan gula, garam dan sedikit saus tiram. Kemudian tambahkan air sedikit. Masukkan sayur sawi, masak hingga air tersisa sedikit. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian masukkan tahu dan irisan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Kakap Merah Kuah Kuning 2 ekor kakap merah--secukupnya Ketumbar dan Garam--8 siung bawang merah--3 siung bawang putih--7 cabai rawit--2 buah tomat--1 ruas kunir--secukupnya Asam jawa--secukupnya Masako rasa kambing--secukupnya Air-- Bersihkan ikan dan bumbui dgn ketumbar dan garam bila ditambahkan air perasan jeruk nipis boleh juga--Goreng ikan hingga matang--Haluskan bumbu2 tersebut dan di gongso kemudian tambahkan Air dan kunir yg sudah dihaluskan--Tidak lupa tambahkan asam jawa dan tomat serta masako secukupnya dan tes rasa--Didihkan 5 menit agar bumbu meresap ke daging ikan--Siap dihidangkan--

Kakap Merah Kuah Kuning 2 ekor kakap merah secukupnya Ketumbar dan Garam 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 cabai rawit 2 buah tomat 1 ruas kunir secukupnya Asam jawa secukupnya Masako rasa kambing secukupnya Air Bersihkan ikan dan bumbui dgn ketumbar dan garam bila ditambahkan air perasan jeruk nipis boleh juga Goreng ikan hingga matang Haluskan bumbu2 tersebut dan di gongso kemudian tambahkan Air dan kunir yg sudah dihaluskan Tidak lupa tambahkan asam jawa dan tomat serta masako secukupnya dan tes rasa Didihkan 5 menit agar bumbu meresap ke daging ikan Siap dihidangkan

Nasi lalapan penyet tahu Tahu goreng--secukupnya Ikan asin goreng--timun untuk Lalapan--kacang panjang untuk Lalapan--Bahan sambal :--6 cabe rawit--1 buah tomat--Sejumput terasi goreng--Gula dan garam-- Goreng smua bahan sambal..kmudian ulek kasar...--Tahu..digoreng (sy 1/2matang tahu gorengnya)--Ikan asin cuci bersih lalu goreng--Cuci bersih sayur llpan kmudian rebus sbntar..kcuali timun--Ambil nasi dlm piring kmudian tahu+sambal..ikan asin goreng dan llpan sayurx..slmt mncobaa--

Nasi lalapan penyet tahu Tahu goreng secukupnya Ikan asin goreng timun untuk Lalapan kacang panjang untuk Lalapan Bahan sambal : 6 cabe rawit 1 buah tomat Sejumput terasi goreng Gula dan garam Goreng smua bahan sambal..kmudian ulek kasar... Tahu..digoreng (sy 1/2matang tahu gorengnya) Ikan asin cuci bersih lalu goreng Cuci bersih sayur llpan kmudian rebus sbntar..kcuali timun Ambil nasi dlm piring kmudian tahu+sambal..ikan asin goreng dan llpan sayurx..slmt mncobaa

Sambal udang kecepe 1 ons udang kecepe/baring--20 buah cabe merah--10 buah bawang merah--2 buah bawang putih--1 buah tomat merah--Secukupnya garam--Secukupnya gula--Secukupnya krupuk ubi/opak-- Blender cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat--Goreng udang/ebi sampai matang--Tumis bahan yg sudah dihaluskan..kemudian masukan gula dan garam..test rasa sambal--Kemudian masukan udang yg sudah di goreng...tunggu hingga dingin--Kemudian masukan opak..agar tetap renyah..--Sajian siap disantap dengan kuah sup dan dadat telur..--

Sambal udang kecepe 1 ons udang kecepe/baring 20 buah cabe merah 10 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 buah tomat merah Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya krupuk ubi/opak Blender cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat Goreng udang/ebi sampai matang Tumis bahan yg sudah dihaluskan..kemudian masukan gula dan garam..test rasa sambal Kemudian masukan udang yg sudah di goreng...tunggu hingga dingin Kemudian masukan opak..agar tetap renyah.. Sajian siap disantap dengan kuah sup dan dadat telur..

Sundubu jjigae,순두부 찌개(Sup Tahu Pedas) 5 buah tahu kuning atw putih,potong kotak--1/4 buah kol putih (iris)--1 bh telor di kocok lepas--segenggam touge (sy skip krn g ada stok)--2 sdm air jeruk lemon (aslinya jeruk nipis)--1 bh bawang bombay iris memanjang--1 batang daun bawang potong serong--secukupnya gula pasir--secukupnya garam dan penyedap--secukupnya bubuk cabe--secukupnya air--secukupnya minyak goreng--Bumbu Halus :--2 buah cabe merah keriting--3 buah cabe rawit (pedas sesuaikan selera ya)--1 siung bawang putih--3 siung bawang merah--1 bh tomat ukuran kecil-- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air secukupnya.--Masukan tahu,irisan kol dan touge,aduk hingga rata.kemudian tambahkan garam,gula pasir,penyedap rasa,bubuk cabe dan perasan air lemon,aduk sampe air mendidih,lalu tambahkan kocokan telor aduk2 sampe telor matang.--Sesaat sebelum di angkat,masukan irisan bawang bombay dan irisan daun bawang,aduk sebentar,koreksi rasa,setelah pas,angkat dan sajikan.--Happy cooking moms..--

Sundubu jjigae,순두부 찌개(Sup Tahu Pedas) 5 buah tahu kuning atw putih,potong kotak 1/4 buah kol putih (iris) 1 bh telor di kocok lepas segenggam touge (sy skip krn g ada stok) 2 sdm air jeruk lemon (aslinya jeruk nipis) 1 bh bawang bombay iris memanjang 1 batang daun bawang potong serong secukupnya gula pasir secukupnya garam dan penyedap secukupnya bubuk cabe secukupnya air secukupnya minyak goreng Bumbu Halus : 2 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit (pedas sesuaikan selera ya) 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 bh tomat ukuran kecil Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air secukupnya. Masukan tahu,irisan kol dan touge,aduk hingga rata.kemudian tambahkan garam,gula pasir,penyedap rasa,bubuk cabe dan perasan air lemon,aduk sampe air mendidih,lalu tambahkan kocokan telor aduk2 sampe telor matang. Sesaat sebelum di angkat,masukan irisan bawang bombay dan irisan daun bawang,aduk sebentar,koreksi rasa,setelah pas,angkat dan sajikan. Happy cooking moms..

Udang bungkus telur 1/4 udang--5 butir telur--1/6 kol--daun bawang--bawang merah--bawang putih--tomat--cabe besar--1 tahu putih-- Dadar telur secukupnya untuk bungkus--Oseng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.--Masukkan udang setelah udang agak matang kemudian masukkan kol, daun bawang dan tahu (tahu dihancurkan terlebih dahulu)--Angkat osengan udang campurkan 1 butir telur aduk hingga rata--Bungkus osengan dengan telur dadar--

Udang bungkus telur 1/4 udang 5 butir telur 1/6 kol daun bawang bawang merah bawang putih tomat cabe besar 1 tahu putih Dadar telur secukupnya untuk bungkus Oseng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Masukkan udang setelah udang agak matang kemudian masukkan kol, daun bawang dan tahu (tahu dihancurkan terlebih dahulu) Angkat osengan udang campurkan 1 butir telur aduk hingga rata Bungkus osengan dengan telur dadar

Tongseng kambing tanpa santan 1/4 daging kambing--1 buah jeruk nipis--1 buah kol uk sedang--3 buah tomat hijau (potong dadu)--1 ruas jahe (geprek)--1/2 ruas lengkuas (geprek)--2 lembar daun jeruk--1 batang sereh (geprek)--5 sdm kecap manis--Garam--Air--Kaldu sapi--Minyak sayur--Bumbu halus :--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1/2 ruas kunyit--1 st lada halus (sesuai selera)--Cabe merah dan rawit (saya ga pake)-- Bersihkan beri perasan jeruk nipis dan buang lemak daging kambing lalu rebus sampai keluar busa di air rebusan..buang air rebusan dan sisihkan daging kambing--Tumis bumbu halus tambahkan jahe lengkuas sereh dan daun jeruk tumis hingga harum lalu beri air sesuai selera untuk kuah--Masukan daging kambing dan 1 1/2 buah tomat yg sdh dpotong dadu saat air mendidih tambahkan garam kaldu dan kecap manis masak sampai daging kambing empuk jika air kuah agak mengering boleh tambahkan air lg masak sampai mendidih dan tes rasa--Jika sudah matang dan api sudah di matikan masukan irisan kol dan sisa potongan tomat (kalo saya irisan kol ditaro dimangkuk baru disiram kuahnya) dan tongseng siap di hidangkan--Note : saya pake sambel rebus tanpa garam gula..boleh jg cabenya di haluskan bareng bumbu halus tongseng--

Tongseng kambing tanpa santan 1/4 daging kambing 1 buah jeruk nipis 1 buah kol uk sedang 3 buah tomat hijau (potong dadu) 1 ruas jahe (geprek) 1/2 ruas lengkuas (geprek) 2 lembar daun jeruk 1 batang sereh (geprek) 5 sdm kecap manis Garam Air Kaldu sapi Minyak sayur Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 ruas kunyit 1 st lada halus (sesuai selera) Cabe merah dan rawit (saya ga pake) Bersihkan beri perasan jeruk nipis dan buang lemak daging kambing lalu rebus sampai keluar busa di air rebusan..buang air rebusan dan sisihkan daging kambing Tumis bumbu halus tambahkan jahe lengkuas sereh dan daun jeruk tumis hingga harum lalu beri air sesuai selera untuk kuah Masukan daging kambing dan 1 1/2 buah tomat yg sdh dpotong dadu saat air mendidih tambahkan garam kaldu dan kecap manis masak sampai daging kambing empuk jika air kuah agak mengering boleh tambahkan air lg masak sampai mendidih dan tes rasa Jika sudah matang dan api sudah di matikan masukan irisan kol dan sisa potongan tomat (kalo saya irisan kol ditaro dimangkuk baru disiram kuahnya) dan tongseng siap di hidangkan Note : saya pake sambel rebus tanpa garam gula..boleh jg cabenya di haluskan bareng bumbu halus tongseng

Tempe bacem 1 papan Tempe--4 siung Bawang merah--3 siung Bawang putih--1 bh Kemiri--1/2 sdt Ketumbar--1 sdt Garam (secukupnya)--600 ml Air kelapa/air biasa--5 sdm Gula jawa (sesuai selera)--2 sdm Kecap manis (sesuai selera)--2 cm Lengkuas (memarkan)--2 lbr Daun salam--1 sdt Asam jawa--Minyak untuk menumis (opsional)-- Potong tempe dengan ketebalan sesuai selera--Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam--Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi (bisa juga tanpa ditumis, langsung masukkan ke air)--Tambahkan air kelapa/air biasa, gula jawa, kecap, lengkuas, daun salam, asam jawa dan tempe--Masak hingga air surut, angkat, dan sajikan--Bisa juga digoreng terlebih dahulu baru disajikan--

Tempe bacem 1 papan Tempe 4 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 1 bh Kemiri 1/2 sdt Ketumbar 1 sdt Garam (secukupnya) 600 ml Air kelapa/air biasa 5 sdm Gula jawa (sesuai selera) 2 sdm Kecap manis (sesuai selera) 2 cm Lengkuas (memarkan) 2 lbr Daun salam 1 sdt Asam jawa Minyak untuk menumis (opsional) Potong tempe dengan ketebalan sesuai selera Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi (bisa juga tanpa ditumis, langsung masukkan ke air) Tambahkan air kelapa/air biasa, gula jawa, kecap, lengkuas, daun salam, asam jawa dan tempe Masak hingga air surut, angkat, dan sajikan Bisa juga digoreng terlebih dahulu baru disajikan

Sapi Garo Rica tanpa kentang Daging sapi spesial potong sesuai selera--Bumbu haluskan :--6 siung bawang putih--10 cabe merah keriting--5 cabe rawit--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--1 ruas kunyit--2 Daun salam--1 btg serai memarkan--secukupnya Garam--secukupnya Lada--secukupnya Penyedap rasa--Minyak sayur--secukupnya Air-- Panaskan minyak, tumis bumbu bumbu halus tadi, diulek yaa, ga pake blender2 biar rasanya enak. sampai harum, kemudian tambahkan daun salam, serai. tambahkan air, garam, lada secukupnya...--Terakhir masukan daging tunggu sampai empuk dan air meresap koreksi rasa pedas,gurih. Setelah empuk.. sajikan hangat--

Sapi Garo Rica tanpa kentang Daging sapi spesial potong sesuai selera Bumbu haluskan : 6 siung bawang putih 10 cabe merah keriting 5 cabe rawit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 2 Daun salam 1 btg serai memarkan secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Penyedap rasa Minyak sayur secukupnya Air Panaskan minyak, tumis bumbu bumbu halus tadi, diulek yaa, ga pake blender2 biar rasanya enak. sampai harum, kemudian tambahkan daun salam, serai. tambahkan air, garam, lada secukupnya... Terakhir masukan daging tunggu sampai empuk dan air meresap koreksi rasa pedas,gurih. Setelah empuk.. sajikan hangat

Tempe Goreng Balut Telor 1 papan tempe--1 butir telor ayam--1 siung bawang putih--2 sdm tepung terigu(disesuaikan dgn banyaknya tempe)--1/2 sdt lada bubuk--1/4 sdt garam(sesuai selera)--Minyak goreng-- Kukus tempe.--Kocok telor, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan dan tepung terigu. Aduk rata.--Masukkan tempe kukusan td ke adonan tepung telor.--Goreng hingga kuning keemasan.--Sajikan. Selamat mencoba🍱--

Tempe Goreng Balut Telor 1 papan tempe 1 butir telor ayam 1 siung bawang putih 2 sdm tepung terigu(disesuaikan dgn banyaknya tempe) 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt garam(sesuai selera) Minyak goreng Kukus tempe. Kocok telor, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan dan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan tempe kukusan td ke adonan tepung telor. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan. Selamat mencoba🍱

Spaghetti kambing keju Bahan A. 1/2 Lafonte spaghetti--1 buah bawang bombay di iris--3 siung bawang putih di haluskan--Daun bawang di hiris--secukupnya Sambal botol--secukupnya Saus tomat--secukupnya Merica--5 sdm Minyak goreng 😗😉--secukupnya Keju parut--1 biji Telur--B. bahan campuran Kambing :--secukupnya Kambing banyak nya sesuai selera bisa di taksir l--bumbu di haluskan :--bawang putih--cabe merah--jahe--ketumbar--tomat--garam--kecap--gula--Bawang merah-- Bahan A, rebus spaghetti sampai lembut tiris.. sisihkan. Panas kan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum.. tambahkan Sambal dan saus tomat di campur.. lalu masuk kan spaghetti lalu masukan telur dan campur hingga matang,, tambahkan keju parut, angkat sisihkan lagi--Bahan B. Tumis semua bumbu yg di haluskan hingga harum masukan kambing kecap gula, garam, dan tunggu sampai lembut, angkat campurkan di spaghetti tadi dan tambah parutan keju, bisa di hias dgn tomat dan seledri dari atas, selamat mencoba--

Spaghetti kambing keju Bahan A. 1/2 Lafonte spaghetti 1 buah bawang bombay di iris 3 siung bawang putih di haluskan Daun bawang di hiris secukupnya Sambal botol secukupnya Saus tomat secukupnya Merica 5 sdm Minyak goreng 😗😉 secukupnya Keju parut 1 biji Telur B. bahan campuran Kambing : secukupnya Kambing banyak nya sesuai selera bisa di taksir l bumbu di haluskan : bawang putih cabe merah jahe ketumbar tomat garam kecap gula Bawang merah Bahan A, rebus spaghetti sampai lembut tiris.. sisihkan. Panas kan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum.. tambahkan Sambal dan saus tomat di campur.. lalu masuk kan spaghetti lalu masukan telur dan campur hingga matang,, tambahkan keju parut, angkat sisihkan lagi Bahan B. Tumis semua bumbu yg di haluskan hingga harum masukan kambing kecap gula, garam, dan tunggu sampai lembut, angkat campurkan di spaghetti tadi dan tambah parutan keju, bisa di hias dgn tomat dan seledri dari atas, selamat mencoba

Ayam Pedas Bumbu Kuning 1 kg ayam--15 cabe rawit merah--5 cabe merah kriting--5 siung bawang merah--1 siung bawang putih--secukupnya Lada bubuk--2 butir kemiri--secukupnya Gula merah--secukupnya Garam--Bumbu Penyedap rasa ayam--2 batang sereh--1 ruas jari kunyit--2 lembar daun salam--Air-- Cuci ayam hingga bersih,,potong menjadi 10/12 bagian atau sesuai kebutuhan--Haluskan semua bumbu menjadi satu,kecuali daun salam dan sereh cukup di geprek biar pipih--Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum dan setengah matang--Masukan ayam aduk biar tercampur dengan bumbu, tambahkan air secukupnya,--Tunggu sampai air mendidih sambil di aduk hingga bumbu meresap semua (15-20 menit) dan siap untuk di hidangkan.--

Ayam Pedas Bumbu Kuning 1 kg ayam 15 cabe rawit merah 5 cabe merah kriting 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya Lada bubuk 2 butir kemiri secukupnya Gula merah secukupnya Garam Bumbu Penyedap rasa ayam 2 batang sereh 1 ruas jari kunyit 2 lembar daun salam Air Cuci ayam hingga bersih,,potong menjadi 10/12 bagian atau sesuai kebutuhan Haluskan semua bumbu menjadi satu,kecuali daun salam dan sereh cukup di geprek biar pipih Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum dan setengah matang Masukan ayam aduk biar tercampur dengan bumbu, tambahkan air secukupnya, Tunggu sampai air mendidih sambil di aduk hingga bumbu meresap semua (15-20 menit) dan siap untuk di hidangkan.

Chicken geprek sambel ijo 1 dada ayam chicken (saya beli yg sudah jadi)--Bahan sambel :--10 cabe rawit ijo (sesuai selera)--2 bawang putih--2 cabe ijo--secukupnya Garem--Minyak goreng-- Siapkan ayam chicken. saya pake yang sudah jadi beli di fried chicken aja--Bumbu sambel : siapkan bumbu sambel, panaskan minyak goreng..--Lalu goreng sebentar bawang putih, cabe rawit ijo dan cabe ijo angkat dan ulek jangan halus2 banget ya beri sedikit minyak yang tadi bekas gorengnya trus geprek chickennya dan sajikan diatas coetnya ya biar lebih... MANTAAPPPP 👍👍--

Chicken geprek sambel ijo 1 dada ayam chicken (saya beli yg sudah jadi) Bahan sambel : 10 cabe rawit ijo (sesuai selera) 2 bawang putih 2 cabe ijo secukupnya Garem Minyak goreng Siapkan ayam chicken. saya pake yang sudah jadi beli di fried chicken aja Bumbu sambel : siapkan bumbu sambel, panaskan minyak goreng.. Lalu goreng sebentar bawang putih, cabe rawit ijo dan cabe ijo angkat dan ulek jangan halus2 banget ya beri sedikit minyak yang tadi bekas gorengnya trus geprek chickennya dan sajikan diatas coetnya ya biar lebih... MANTAAPPPP 👍👍

Balado Udang 250 gr udang--5 siung bawang merah--3 siung bawang putih--1 buah tomat--7 buah Cabe merah besar--8 buah Rawit merah--secukupnya Garam, gula, penyedap-- Cuci bersih udang buang kepalanya--Beri perasaan jeruk nipis--Haluskan semua bumbu--Goreng udang sebentar saja, angkat sisihkan--Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan garam, gula, penyedap secukupnya, tes rasa--Jika sudah dirasa pas masukan udang dan tumis sampai matang, lalu angkat--Udang Balado siap disajikan dengan nasi hangat--

Balado Udang 250 gr udang 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 7 buah Cabe merah besar 8 buah Rawit merah secukupnya Garam, gula, penyedap Cuci bersih udang buang kepalanya Beri perasaan jeruk nipis Haluskan semua bumbu Goreng udang sebentar saja, angkat sisihkan Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan garam, gula, penyedap secukupnya, tes rasa Jika sudah dirasa pas masukan udang dan tumis sampai matang, lalu angkat Udang Balado siap disajikan dengan nasi hangat

68. Sarden Tumis Kacang Panjang 1 Kaleng Sarden Gaga--200 Gr Kacang Panjang--3 Siung Bawang Putih--6 Siung Bawang Merah--3 Buah Cabe Merah (Boleh Ganti Rawit kalo suka pedes)--1 Buah Tomat--1 Batang Daun Bawang--2 Sdm Minyak--250 Ml Air--Secukupnya Garam--Secukupnya Cinta dan Sayang 😍😍😍-- Siapkan bahan, iris Duo Bawang, Cabai, tomat dan daun bawang--Panaskan minyak dan masukkan duo bawang, tumis sampai harum masukkan cabai dan tumis sampai agak layu, masukkan kacang panjang, tumis sampai agak layu, masukkan air, biarkan sampai mendidih, agak sat airnya lalu masukkan sarden nya, aduk rata, masukkan tomat yg sudah diiris, masukkan bawang daun dan biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa dengan garam....--Sarden tumis kacang panjang siap disantap--Mantaaapppp--

68. Sarden Tumis Kacang Panjang 1 Kaleng Sarden Gaga 200 Gr Kacang Panjang 3 Siung Bawang Putih 6 Siung Bawang Merah 3 Buah Cabe Merah (Boleh Ganti Rawit kalo suka pedes) 1 Buah Tomat 1 Batang Daun Bawang 2 Sdm Minyak 250 Ml Air Secukupnya Garam Secukupnya Cinta dan Sayang 😍😍😍 Siapkan bahan, iris Duo Bawang, Cabai, tomat dan daun bawang Panaskan minyak dan masukkan duo bawang, tumis sampai harum masukkan cabai dan tumis sampai agak layu, masukkan kacang panjang, tumis sampai agak layu, masukkan air, biarkan sampai mendidih, agak sat airnya lalu masukkan sarden nya, aduk rata, masukkan tomat yg sudah diiris, masukkan bawang daun dan biarkan mendidih sebentar, koreksi rasa dengan garam.... Sarden tumis kacang panjang siap disantap Mantaaapppp

Oseng Kecap Tahu Tempe Tempe (Secukupnya, Iris Dadu)--Tahu Putih (Secukupnya, Iris Dadu)--4 Siung Bawang Merah--3 Siung Bawang Putih--1 Lembar Daun Salam--1/2 Potongan Lengkuas--2 Buah Cabai Merah Besar--3 Buah Cabai Rawit (Bila suka pedas bisa ditambah)--secukupnya Kecap Manis--secukupnya Air--secukupnya Minyak--secukupnya Gula,Garam, Penyedap rasa-- Iris Bawang merah,Bawang putih,Cabai, dan lengkuas (Lalu Tumis dengan minyak secukupnya Sampai Harum)--Setelah harum, Masukkan potongan tempe dan tahu (Aduk sampai rata)--Tambahkan air,Kecap,Gula,Garam,Penyedap rasa bila perlu (Tunggu sampai airnya surut dan bumbunya meresap)--Setelah airnya surut dan bumbunya meresap hidang kan ke piring saji. Hidangkan bersama nasi hangat❤--Selamat mencoba❤--

Oseng Kecap Tahu Tempe Tempe (Secukupnya, Iris Dadu) Tahu Putih (Secukupnya, Iris Dadu) 4 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 1 Lembar Daun Salam 1/2 Potongan Lengkuas 2 Buah Cabai Merah Besar 3 Buah Cabai Rawit (Bila suka pedas bisa ditambah) secukupnya Kecap Manis secukupnya Air secukupnya Minyak secukupnya Gula,Garam, Penyedap rasa Iris Bawang merah,Bawang putih,Cabai, dan lengkuas (Lalu Tumis dengan minyak secukupnya Sampai Harum) Setelah harum, Masukkan potongan tempe dan tahu (Aduk sampai rata) Tambahkan air,Kecap,Gula,Garam,Penyedap rasa bila perlu (Tunggu sampai airnya surut dan bumbunya meresap) Setelah airnya surut dan bumbunya meresap hidang kan ke piring saji. Hidangkan bersama nasi hangat❤ Selamat mencoba❤

Perkedel Tempe 1 balok tempe--2 buah bawang putih yg dihaluskan--1 butir kuning telur--1 batang daun bawang diiris tipis--1 batang daun seledri diirit tipis--secukupnya Garam, kaldu bubuk, lada--Bahan baluran:--1 butir putih telur--secukupnya Tepung panir-- Kukus tempe sampai matang atau bisa di rebus tempe sampe matang (aq direbus)--Haluskan tempe yang telah direbus kemudian campur dengan bawang putih, kuning telur, daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada secukupnya, aduk hingga merata (bisa tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan ya)--Bulatkan tempe hingga berbentuk seperti perkedel kemudian celupkan pada putih telur dan balurkan pada tepung panir--Goreng perkedel tempe pada minyak yg panas hingga matang berwarna kecoklatan dan perkedel tempe siap disajikan. Selamat mencoba ya--

Perkedel Tempe 1 balok tempe 2 buah bawang putih yg dihaluskan 1 butir kuning telur 1 batang daun bawang diiris tipis 1 batang daun seledri diirit tipis secukupnya Garam, kaldu bubuk, lada Bahan baluran: 1 butir putih telur secukupnya Tepung panir Kukus tempe sampai matang atau bisa di rebus tempe sampe matang (aq direbus) Haluskan tempe yang telah direbus kemudian campur dengan bawang putih, kuning telur, daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada secukupnya, aduk hingga merata (bisa tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan ya) Bulatkan tempe hingga berbentuk seperti perkedel kemudian celupkan pada putih telur dan balurkan pada tepung panir Goreng perkedel tempe pada minyak yg panas hingga matang berwarna kecoklatan dan perkedel tempe siap disajikan. Selamat mencoba ya

Tumis bakso toge tahu pedas 3 atau 4 tahu putih potong kotak kecil dan goreng--2 otak-otak ikan goreng--5 butir bakso sapi potong tipis--Toge--Tri medan goreng--1/2 bawang bombai--5 bawang merah (optional)--2 bawang putih (1 jg gpp)--Cabe merah iris(sy lupa brp bnyk😁 krg lebih 2)--Cabe ijo 1 atau 2--2 cabe rawit ijo--1 rawit setan--Secukupnya saos tiram (-+1-2 sdm)--Sedikit gula--Sedikit merica-- Tumis bawang bombai.bawang merah.bawang putih.cabe merah cabe ijo cabe rawit smpe harum--Beri sedikit air masukan saos tiram dan gula sedikit merica--Masukan tahu yg sudah di goreng dan bakso tes rasa--Masukan toge dan otak2--Tes rasa aduk dan diamkan smpe air sat /sesuai selera--Setelah toge matang semua rasa pas matikan kompor--Sajikan dengan taburan tri medan dan sedikit bawang goreng--Siap disantap😆--Selamat mencoba--

Tumis bakso toge tahu pedas 3 atau 4 tahu putih potong kotak kecil dan goreng 2 otak-otak ikan goreng 5 butir bakso sapi potong tipis Toge Tri medan goreng 1/2 bawang bombai 5 bawang merah (optional) 2 bawang putih (1 jg gpp) Cabe merah iris(sy lupa brp bnyk😁 krg lebih 2) Cabe ijo 1 atau 2 2 cabe rawit ijo 1 rawit setan Secukupnya saos tiram (-+1-2 sdm) Sedikit gula Sedikit merica Tumis bawang bombai.bawang merah.bawang putih.cabe merah cabe ijo cabe rawit smpe harum Beri sedikit air masukan saos tiram dan gula sedikit merica Masukan tahu yg sudah di goreng dan bakso tes rasa Masukan toge dan otak2 Tes rasa aduk dan diamkan smpe air sat /sesuai selera Setelah toge matang semua rasa pas matikan kompor Sajikan dengan taburan tri medan dan sedikit bawang goreng Siap disantap😆 Selamat mencoba

Udang goreng tempura 12 ekor udang yg gede (kupas lalu sisakan ekor)--1 bungkus Tepung sajiku sebaguna--3 sdm tepung terigu--1 butir telur--Secukupnya air--Tepung roti/panir--Secukupnya minyak untuk menggoreng udang-- Campur tepung sajiku,terigu,telur dengan sedikit air.. larutkan ya moms tp harus kental ya..--Celupkan udang kedalam tepung yg sudah dilarutkan.. lalu angkat dan taburin dgn tepung roti.. lakukan sampai habis.. diamkan 15menit kedalam freezer biar tepung rotinya menempel dgn sempurna..--Panaskan minyak lalu goreng sampai berubah kekuningan.. sajikan dgn sambal ya moms hihi..--

Udang goreng tempura 12 ekor udang yg gede (kupas lalu sisakan ekor) 1 bungkus Tepung sajiku sebaguna 3 sdm tepung terigu 1 butir telur Secukupnya air Tepung roti/panir Secukupnya minyak untuk menggoreng udang Campur tepung sajiku,terigu,telur dengan sedikit air.. larutkan ya moms tp harus kental ya.. Celupkan udang kedalam tepung yg sudah dilarutkan.. lalu angkat dan taburin dgn tepung roti.. lakukan sampai habis.. diamkan 15menit kedalam freezer biar tepung rotinya menempel dgn sempurna.. Panaskan minyak lalu goreng sampai berubah kekuningan.. sajikan dgn sambal ya moms hihi..

Tempe goreng empuk Bumbu--1 siung bawang putih--1 cm kunyit--1 sendok makan garam--Bahan Utama--1 potong tempe--Bahan menggoreng--250 ml minyak goreng-- Kupas kunyit dan bawang putih--Ulek kunyit, bawang putih, dan garam, setelah halus beri sedikit air--Potong tempe setebal 0.5cm--Bumbui tempe dengan bumbu ulek, rendam sebentar--Panaskan minyak--Goreng tempe--Goreng tempe empuk matang--

Tempe goreng empuk Bumbu 1 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 sendok makan garam Bahan Utama 1 potong tempe Bahan menggoreng 250 ml minyak goreng Kupas kunyit dan bawang putih Ulek kunyit, bawang putih, dan garam, setelah halus beri sedikit air Potong tempe setebal 0.5cm Bumbui tempe dengan bumbu ulek, rendam sebentar Panaskan minyak Goreng tempe Goreng tempe empuk matang

Dadar Tahu Telur 1 buah tahu putih--2 butir telur, kocok lepas--1 sdt cabe merah giling--1 batang daun bawang, iris--Secukupnya garam, kaldu jamur-- Hancurkan tahu dg garpu. Campur telur dg semua bahan. Panaskan pan, beri secukupnya minyak, tuang adonan, goreng hingga satu sisi mulai mengeras n kecokelatan. Balik, goreng hingga matang. Sajikan.--Note: kalo gk asa cabe merah giling bisa diganti dg irisan cabe merah/ rawit.--

Dadar Tahu Telur 1 buah tahu putih 2 butir telur, kocok lepas 1 sdt cabe merah giling 1 batang daun bawang, iris Secukupnya garam, kaldu jamur Hancurkan tahu dg garpu. Campur telur dg semua bahan. Panaskan pan, beri secukupnya minyak, tuang adonan, goreng hingga satu sisi mulai mengeras n kecokelatan. Balik, goreng hingga matang. Sajikan. Note: kalo gk asa cabe merah giling bisa diganti dg irisan cabe merah/ rawit.

Ayam Lada Hitam Dada ayam fillet 250gr--secukupnya Air jeruk nipis--Garam--1/2 siung Bawang bombay--Bawang putih 5 siung, di cacah--Bawang merah 3 siung, iris--2 lembar Daun bawang,--Cabe rawit 3, iris (atau sesuai selera)--Bubuk lada hitam, 1 sendok makan (sesuai selera)--sejumput Merica,--1 sendok makan Saos tiram,-- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan--Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay--Masukkan ayam. Tumis sampe berubah warna menjadi putih--Masukkan lada hitam, saos tiram, merica dan cabe rawit iris--Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam empuk--Tambahkan daun bawang setelah hampir matang--Ayam lada hitam siap disajikan--

Ayam Lada Hitam Dada ayam fillet 250gr secukupnya Air jeruk nipis Garam 1/2 siung Bawang bombay Bawang putih 5 siung, di cacah Bawang merah 3 siung, iris 2 lembar Daun bawang, Cabe rawit 3, iris (atau sesuai selera) Bubuk lada hitam, 1 sendok makan (sesuai selera) sejumput Merica, 1 sendok makan Saos tiram, Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay Masukkan ayam. Tumis sampe berubah warna menjadi putih Masukkan lada hitam, saos tiram, merica dan cabe rawit iris Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam empuk Tambahkan daun bawang setelah hampir matang Ayam lada hitam siap disajikan

Egg Salted Chicken 250 gram daging ayam--4 kuning telur bebek asin--250-350 ml susu--1 butir telur ayam--secukupnya garam--2-3 siung bawang putih--secukupnya merica--350 gram tepung maizena--secukupnya minyak goreng--secukupnya salam koja--2-3 buah cabe keriting merah-- Hancurkan kuning telur hingga halus, sisihkan--Potong daging ayam yang telah disiangi dadu besar untuk bikin chicken corn, sisihkan--Kocok lepas telur ayam, beri garam dan merica secukupnya-sisihkan, lalukan yang sama pada tepung maizena dan ayam, sisihkan--Baluri rata ayam berbumbu pada maizena berbumbu hingga rata lalu masukan dalam kocokan telur berbumbu, kemudian celup kembali ke maizena berbumbu hingga rata, goreng hingga keeemasan, angkat dan tiriskan--Cincang atau haluskan bawang putih, tumis hingga harum, masukan kuning telur asin halus, tumis hingga berbusa, masukan daun salam koja dan irisan cabe keriting lalu tuangi sedikit demi sedikit susu hingga sebati, matikan api jika telah meletup--Sisihkan sebagian besar saus kuning telur asin, saus yang tersisa di tumis bersama chicken corn, hingga rata, hidangkan bersama nasi dan tuangi saus kuning telur asin lagi secukupnya😋selamat menikmatiiiii--

Egg Salted Chicken 250 gram daging ayam 4 kuning telur bebek asin 250-350 ml susu 1 butir telur ayam secukupnya garam 2-3 siung bawang putih secukupnya merica 350 gram tepung maizena secukupnya minyak goreng secukupnya salam koja 2-3 buah cabe keriting merah Hancurkan kuning telur hingga halus, sisihkan Potong daging ayam yang telah disiangi dadu besar untuk bikin chicken corn, sisihkan Kocok lepas telur ayam, beri garam dan merica secukupnya-sisihkan, lalukan yang sama pada tepung maizena dan ayam, sisihkan Baluri rata ayam berbumbu pada maizena berbumbu hingga rata lalu masukan dalam kocokan telur berbumbu, kemudian celup kembali ke maizena berbumbu hingga rata, goreng hingga keeemasan, angkat dan tiriskan Cincang atau haluskan bawang putih, tumis hingga harum, masukan kuning telur asin halus, tumis hingga berbusa, masukan daun salam koja dan irisan cabe keriting lalu tuangi sedikit demi sedikit susu hingga sebati, matikan api jika telah meletup Sisihkan sebagian besar saus kuning telur asin, saus yang tersisa di tumis bersama chicken corn, hingga rata, hidangkan bersama nasi dan tuangi saus kuning telur asin lagi secukupnya😋selamat menikmatiiiii

Tahu celup telur 5 biji tahu iris jd 4--secukupnya tepung bumbu serbaguna--1 butir telur--secukupnya garam lada bubuk-- Baluri tahu yg sdh dipotong dgn tepung bumbu--Kocok lepas telur tambahkan sedikit garam lada--Panaskan minyak goreng--Celupkan tahu yg sdh berbalur tepung bumbu kedalam kocokan telur lalu goreng dgn api sedang hingga matang--Dicemilin jg enak 😃😃--

Tahu celup telur 5 biji tahu iris jd 4 secukupnya tepung bumbu serbaguna 1 butir telur secukupnya garam lada bubuk Baluri tahu yg sdh dipotong dgn tepung bumbu Kocok lepas telur tambahkan sedikit garam lada Panaskan minyak goreng Celupkan tahu yg sdh berbalur tepung bumbu kedalam kocokan telur lalu goreng dgn api sedang hingga matang Dicemilin jg enak 😃😃

Kari Kambing Khas Aceh 4 kepala kambing/ 1kg daging kambing--1 bh labu air--bumbu yg dihaluskan--sesuai selera cabe merah--3 sdm ketumbar--12 siung bawang merah--bawang putih 8 siuang--1 btg serai--2 jari lengkuas--2 jari jahe--6 biji kapulaga--buah pala 1/2 biji--6 biji cengkeh--1 sdt lada hitam--bahan untuk ditumis--1 btg serai--2 jari lengkuas--10 cm kayu manis--bunga lawang 2 biji--1 genggam daun kari--bahan lain--santan dari 4 bh kelapa-- Blender semua bumbu halus, sampai benar2 halus.--Geprek serai, lengkuas, cuci bersih bersama bumbu tumis lainnya.--Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum lalu masukan bumbu halus.--Masukan daging/kepala kambing kedalam kuali, tutup sebentar lalu tambahkan air sekupnya tutup.--Setelah mendidih masukan santan kedalam kuali, aduk jaga agar santan tidak pecah. masak hingga empuk--Kepala kambing -+ 3 jam--

Kari Kambing Khas Aceh 4 kepala kambing/ 1kg daging kambing 1 bh labu air bumbu yg dihaluskan sesuai selera cabe merah 3 sdm ketumbar 12 siung bawang merah bawang putih 8 siuang 1 btg serai 2 jari lengkuas 2 jari jahe 6 biji kapulaga buah pala 1/2 biji 6 biji cengkeh 1 sdt lada hitam bahan untuk ditumis 1 btg serai 2 jari lengkuas 10 cm kayu manis bunga lawang 2 biji 1 genggam daun kari bahan lain santan dari 4 bh kelapa Blender semua bumbu halus, sampai benar2 halus. Geprek serai, lengkuas, cuci bersih bersama bumbu tumis lainnya. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum lalu masukan bumbu halus. Masukan daging/kepala kambing kedalam kuali, tutup sebentar lalu tambahkan air sekupnya tutup. Setelah mendidih masukan santan kedalam kuali, aduk jaga agar santan tidak pecah. masak hingga empuk Kepala kambing -+ 3 jam

Krengsengan daging 500 gram daging kambing atau sapi--5 sdm kecap manis--2 sdm petis udang--1 cabe merah (potong serong)--3 cabe rawit hijau (potong serong)--1 tomat (potong kasar)--100 ml air--minyak goreng untuk menumis--👇bumbu yg di haluskan👇--3 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1/2 sdm lada putih--5 cabe rawit--penyedap rasa-- Masak air sampai mendidih. Masukkan daging. Tunggu sampai daging empuk. Buang busa kotor yg keluar waktu merebus daging--Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, potongan cabe merah, cabe rawit hijau, tomat..tutup sebentar--Tambahkan kecap manis & petis udang. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut.--Sajikan..taburi bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba ☺--

Krengsengan daging 500 gram daging kambing atau sapi 5 sdm kecap manis 2 sdm petis udang 1 cabe merah (potong serong) 3 cabe rawit hijau (potong serong) 1 tomat (potong kasar) 100 ml air minyak goreng untuk menumis 👇bumbu yg di haluskan👇 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdm lada putih 5 cabe rawit penyedap rasa Masak air sampai mendidih. Masukkan daging. Tunggu sampai daging empuk. Buang busa kotor yg keluar waktu merebus daging Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, potongan cabe merah, cabe rawit hijau, tomat..tutup sebentar Tambahkan kecap manis & petis udang. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut. Sajikan..taburi bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba ☺

Sayur Tempe Cabai Hijau 1 papan tempe, potong-potong kotak--10 buah cabe hijau, iris tipis serong--2 ruas lengkuas, geprek--1 lembar daun salam--250 ml santan kental--Minyak, untuk menumis--Bumbu Halus:--6 siung bawang merah--5 siung bawang putih--4 butir kemiri--1/2 sdt ketumbar--1/4 sdt jinten--1 ruas jari kunyit--1/2 sdt terasi--1/4 sdt garam--1 sdt gula-- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam.--Masukan cabe hijau. Aduk merata.--Masukan tempe. Aduk-aduk kembali.--Masukan santan. Aduk-aduk.--Masak hingga bumbu meresap.--Koreksi rasa.--Angkat dan hidangkan.--

Sayur Tempe Cabai Hijau 1 papan tempe, potong-potong kotak 10 buah cabe hijau, iris tipis serong 2 ruas lengkuas, geprek 1 lembar daun salam 250 ml santan kental Minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1 ruas jari kunyit 1/2 sdt terasi 1/4 sdt garam 1 sdt gula Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam. Masukan cabe hijau. Aduk merata. Masukan tempe. Aduk-aduk kembali. Masukan santan. Aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Ayam Dan Tempe Goreng Serundeng 1 dada ayam--1/2 kelapa parut--2 tempe (potong agak tebal)--3 siung bawang putih (dihaluskan)--1 ruas jari kunyit (dihaluskan)--secukupnya Garam--secukupnya Penyedap royco--3 lembar daun salam--2 batang sereh--secukupnya Air masak-- Setelah ayam dicuci bersih, didihkan air. Masukkan ayam, lalu tiriskan--Didihkan air kembali, setelah air sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, sereh.--Jika sudah tercium wangi, masukkan ayam aduk rata. Tunggu sampai 10-15 menit. Lalu masukkan tempe.--Setelah agak berkurang airnya, masukkan kelapa lalu aduk hingga rata sampai air mengering. Angkat dan sajikan.--Goreng dengan api sedang, nikmati dengan sambal tomat yang pedas. Resep bisa di lihat di upload resep sebelumnya.--Selamat mencoba Moms!--

Ayam Dan Tempe Goreng Serundeng 1 dada ayam 1/2 kelapa parut 2 tempe (potong agak tebal) 3 siung bawang putih (dihaluskan) 1 ruas jari kunyit (dihaluskan) secukupnya Garam secukupnya Penyedap royco 3 lembar daun salam 2 batang sereh secukupnya Air masak Setelah ayam dicuci bersih, didihkan air. Masukkan ayam, lalu tiriskan Didihkan air kembali, setelah air sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, sereh. Jika sudah tercium wangi, masukkan ayam aduk rata. Tunggu sampai 10-15 menit. Lalu masukkan tempe. Setelah agak berkurang airnya, masukkan kelapa lalu aduk hingga rata sampai air mengering. Angkat dan sajikan. Goreng dengan api sedang, nikmati dengan sambal tomat yang pedas. Resep bisa di lihat di upload resep sebelumnya. Selamat mencoba Moms!

Semur Telur + Kentang 4 Butir Telur--2 Buah Kentang--5 Siung Bawang Merah--4 Siung Bawang Putih--1/2 Buah Tomat--1 Butir Kemiri--1 Sdm Merica Bubuk--Bunga Lawang--Kayu Manis--Buah Pala--Minyak Goreng--Kecap--Garam--Air-- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan tambahkan merica bubuk.--Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan masukan rempah (bunga lawang, kayu manis, dan buah pala) sampai harum.--Masukkan telur, kentang, kecap, dan air secukupnya dan jangan lupa tambahkan garam sesuai selera.--Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.--Semur siap disajikan, selamat mencoba.--

Semur Telur + Kentang 4 Butir Telur 2 Buah Kentang 5 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1/2 Buah Tomat 1 Butir Kemiri 1 Sdm Merica Bubuk Bunga Lawang Kayu Manis Buah Pala Minyak Goreng Kecap Garam Air Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan tambahkan merica bubuk. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan masukan rempah (bunga lawang, kayu manis, dan buah pala) sampai harum. Masukkan telur, kentang, kecap, dan air secukupnya dan jangan lupa tambahkan garam sesuai selera. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap. Semur siap disajikan, selamat mencoba.

Lele Goreng Renyah 3 ekor lele--Garam--Cuka--Minyak goreng--Bahan dihaluskan:--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--Ketumbar--1 cm Kunyit-- Bersihkan lele--Haluskan bumbu, tuang bumbu halus tsb k mangkok/piring, beri 1 sendok teh cuka, beri air 1 gelas, beri garam secukupnya--Rendam lele pada adonan tersebut minimal 10menit agar bumbu meresap.--Panaskan minyak, lalu goreng lele sampai berwarna kecoklatan--Angkat lele & sajikan--

Lele Goreng Renyah 3 ekor lele Garam Cuka Minyak goreng Bahan dihaluskan: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih Ketumbar 1 cm Kunyit Bersihkan lele Haluskan bumbu, tuang bumbu halus tsb k mangkok/piring, beri 1 sendok teh cuka, beri air 1 gelas, beri garam secukupnya Rendam lele pada adonan tersebut minimal 10menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak, lalu goreng lele sampai berwarna kecoklatan Angkat lele & sajikan

Pokcay (sawi sendok) siram tahu saus tiram 1 ikat pokcay/sawi sendok--4 buah tahu putih potong dadu--1 buah tomat potong dadu--5 siung bawang putih--5 siung bawang merah--10 cabe rawit--1/2 sdt garam--1 bungkus saos tiram sachetan--1/2 sdt merica--1/4 gula jawa yg kecil--1 1/2 gelas air-- Sawi sendok dilepas dr bonggolnya lalu cuci, kemudian rebus di air mendidih sampai matang (tp jgn matang bgt bisa pahit)--Potong2 bawang putih+ bawang merah+cabe. Tumis sampai harum trs masukkan tomat dan tahu. Masukkan air dan bumbu lainnya. Icip icip, kalo sudah pas masak sampe matang.--Tata daun sawi ke piring lalu siram dg kuah. Dimakan sama rebusan buah jipang juga enak enyoyyy. Nb : bawang putih kalau bs digeprek dulu baru dipotong kalau menurut aku lebih harum.--

Pokcay (sawi sendok) siram tahu saus tiram 1 ikat pokcay/sawi sendok 4 buah tahu putih potong dadu 1 buah tomat potong dadu 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 cabe rawit 1/2 sdt garam 1 bungkus saos tiram sachetan 1/2 sdt merica 1/4 gula jawa yg kecil 1 1/2 gelas air Sawi sendok dilepas dr bonggolnya lalu cuci, kemudian rebus di air mendidih sampai matang (tp jgn matang bgt bisa pahit) Potong2 bawang putih+ bawang merah+cabe. Tumis sampai harum trs masukkan tomat dan tahu. Masukkan air dan bumbu lainnya. Icip icip, kalo sudah pas masak sampe matang. Tata daun sawi ke piring lalu siram dg kuah. Dimakan sama rebusan buah jipang juga enak enyoyyy. Nb : bawang putih kalau bs digeprek dulu baru dipotong kalau menurut aku lebih harum.

Rollade tahu murmer 10 bh tahu(haluskan)--2 btr telur--1 sdm terigu--1 sdm tepung kanji--1 bh wortel (potong dadu kecil)--2 btg daun bawang (iris)--Bumbu di haluskan:--1 sdt merica--2 bh bawang merah--3 bh bawang putih--secukupnya Garam--secukupnya Royco--plastik untuk bungkus-- Campur semua bahan jadi satu aduk2 lalu masukan bumbu halus aduk rata--Siapkan plastik masukan adonan ke dalam plastik yg uk panjang sampe habis--Kukus sampe matang--Angkat setelah dingin buka plastiknya lalu potong2 dan goreng..tarra jadi deh--

Rollade tahu murmer 10 bh tahu(haluskan) 2 btr telur 1 sdm terigu 1 sdm tepung kanji 1 bh wortel (potong dadu kecil) 2 btg daun bawang (iris) Bumbu di haluskan: 1 sdt merica 2 bh bawang merah 3 bh bawang putih secukupnya Garam secukupnya Royco plastik untuk bungkus Campur semua bahan jadi satu aduk2 lalu masukan bumbu halus aduk rata Siapkan plastik masukan adonan ke dalam plastik yg uk panjang sampe habis Kukus sampe matang Angkat setelah dingin buka plastiknya lalu potong2 dan goreng..tarra jadi deh

Gorengan Daging Sapi 🐂😋 1/2 kg Daging sapi--9 siung Bawang merah--5 siung Bawang putih--1 ruas jari Jahe--1 sdm Merica(optional)--1 sdt Adas manis--1/2 btr Pala--secukupnya Garam--secukupnya kecap manis--secukupnya minyak goreng-- Cuci bersih daging, iris tipis sedang, tiriskan--Blender semua bahan diatas.--Siapkan wajan, tuangkan minyak tunggu hingga benar2 panas.--Campur daging yg sdh ditiriskan dgn bahan yg sdh diblender tambahkan garam, kecap manis secukupnya, aduk rata hingga bumbu menyelimuti semua daging--Setelah minyak panas tuang daging yg sdh dibumbui td.--Tambahkan air secukupnya, goreng sampai matang,--Note : Apbl airnya sdh menyusut dan dagingnya blm empuk tambahkn lg airnya begitu seterusnya sampai dagingnya dirasa sdh empuk--Selamat mencoba ya....--

Gorengan Daging Sapi 🐂😋 1/2 kg Daging sapi 9 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 1 ruas jari Jahe 1 sdm Merica(optional) 1 sdt Adas manis 1/2 btr Pala secukupnya Garam secukupnya kecap manis secukupnya minyak goreng Cuci bersih daging, iris tipis sedang, tiriskan Blender semua bahan diatas. Siapkan wajan, tuangkan minyak tunggu hingga benar2 panas. Campur daging yg sdh ditiriskan dgn bahan yg sdh diblender tambahkan garam, kecap manis secukupnya, aduk rata hingga bumbu menyelimuti semua daging Setelah minyak panas tuang daging yg sdh dibumbui td. Tambahkan air secukupnya, goreng sampai matang, Note : Apbl airnya sdh menyusut dan dagingnya blm empuk tambahkn lg airnya begitu seterusnya sampai dagingnya dirasa sdh empuk Selamat mencoba ya....

Pindang tongkol bumbu kencur bahan utama :--4 ekor tongkol segar--4 daun jeruk--4 daun salam--bumbu halus :--6 bawang merah--4 bawang putih--1 ruas kencur--1 ruas kunyit--5 cabai keriting--5 cabai rawit (sesuai selera)--3 kemiri--lada bubuk, garam, gula pasir--bahan cemplung :--1 batang serai--laos--2 daun jeruk--sesuai selera daun kemangi-- Bersihkan ikan tongkol potong sesuai selera atau utuh. Lalu balur garam dan kukus 10 menit bersama daun jeruk dan daun salam--Siapkan bumbu halus--Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng bersama serai laos dan daun jeruk.--Lalu masukkan air beri garam lada gula pasir. Biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol.--Terakhir masukkan daun kemangi--Siap disajikan--

Pindang tongkol bumbu kencur bahan utama : 4 ekor tongkol segar 4 daun jeruk 4 daun salam bumbu halus : 6 bawang merah 4 bawang putih 1 ruas kencur 1 ruas kunyit 5 cabai keriting 5 cabai rawit (sesuai selera) 3 kemiri lada bubuk, garam, gula pasir bahan cemplung : 1 batang serai laos 2 daun jeruk sesuai selera daun kemangi Bersihkan ikan tongkol potong sesuai selera atau utuh. Lalu balur garam dan kukus 10 menit bersama daun jeruk dan daun salam Siapkan bumbu halus Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng bersama serai laos dan daun jeruk. Lalu masukkan air beri garam lada gula pasir. Biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol. Terakhir masukkan daun kemangi Siap disajikan

Krengsengan Kambing Mercon 😁 500 gr daging kambing, rebus smp empuk lalu potong kecil2--2 sachet kecil kecap manis atau sesuai selera--1 sdm petis udang--2 lembar daun salam--1 batang serai memarkan--1 ruas laos memarkan--secukupnya Minyak untuk menumis--secukupnya Air--Bahan yg dihaluskan :--10 butir bawang merah--6 siung bawang putih--4 buah cabe merah besar--30 buah cabe rawit atau sesuaikan dengan selera.--Seruas jahe--1 sdt ketumbar--1 sdt merica--6 butir kemiri--sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk-- Tumis bumbu yg dihaluskan beserta daun salam, serai, dan lengkuas smpai harum..--Masukkan daging.. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.. Tambahkan sedikit air, lalu ungkep sebentar smp air menyusut..--Setelah air menyusut, tambahkan petis udang, kecap manis, dan sedikit air lg.. Koreksi rasa.. Ungkep lg sebentar smp air menyusut lagi..--Setelah air menyusut, matikan api.. Dan krengsengan mercon siap dihidangkan.. Selamat menikmati.. 😃--

Krengsengan Kambing Mercon 😁 500 gr daging kambing, rebus smp empuk lalu potong kecil2 2 sachet kecil kecap manis atau sesuai selera 1 sdm petis udang 2 lembar daun salam 1 batang serai memarkan 1 ruas laos memarkan secukupnya Minyak untuk menumis secukupnya Air Bahan yg dihaluskan : 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 4 buah cabe merah besar 30 buah cabe rawit atau sesuaikan dengan selera. Seruas jahe 1 sdt ketumbar 1 sdt merica 6 butir kemiri sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk Tumis bumbu yg dihaluskan beserta daun salam, serai, dan lengkuas smpai harum.. Masukkan daging.. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.. Tambahkan sedikit air, lalu ungkep sebentar smp air menyusut.. Setelah air menyusut, tambahkan petis udang, kecap manis, dan sedikit air lg.. Koreksi rasa.. Ungkep lg sebentar smp air menyusut lagi.. Setelah air menyusut, matikan api.. Dan krengsengan mercon siap dihidangkan.. Selamat menikmati.. 😃

Semur daging sapi 1 ons daging sapi (potong dadu dengan ketebalan 1/2 cm)--2 buah kentang--Bumbu halus:--4 siung Bawang merah--4 siung Bawang putih--1 buah Ketumbar--2 cm Jahe--Pelengkap:--Daun salam (3 lembar)--1 buah Gula jawa--1 batang geprek Sereh--2 cm geprek Lengkuas--1 sendok makan Kecap manis--1/2 sendok teh Merica bubuk--1/2 sendok teh Ketumbar bubuk--Secukupnya garam-- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, sereh lalu tumis sebentar--Kemudian masukkan daging tumis hingga berubah warna lalu tambahkan 1 1/2 gelas belimbing air dan garam kemudian tutup masak dengan api kecil kurleb 20 menit agar daging empuk dan mengurangi bau amis--Setelah empuk masukkan kentang kemudian tutup lagi hingga kentang setengah matang--Kemudian masukkan gula jawa biarkan hingga cair (jika air tinggal sedikit bisa ditambah setengah gelas)--Masukkan kecap, merica dan ketumbar lalu aduk hingga rata biarkan 5 menit--Icip rasa jika kurang asin bisa tambah garam--Kemudian sajikan--

Semur daging sapi 1 ons daging sapi (potong dadu dengan ketebalan 1/2 cm) 2 buah kentang Bumbu halus: 4 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1 buah Ketumbar 2 cm Jahe Pelengkap: Daun salam (3 lembar) 1 buah Gula jawa 1 batang geprek Sereh 2 cm geprek Lengkuas 1 sendok makan Kecap manis 1/2 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk Secukupnya garam Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, sereh lalu tumis sebentar Kemudian masukkan daging tumis hingga berubah warna lalu tambahkan 1 1/2 gelas belimbing air dan garam kemudian tutup masak dengan api kecil kurleb 20 menit agar daging empuk dan mengurangi bau amis Setelah empuk masukkan kentang kemudian tutup lagi hingga kentang setengah matang Kemudian masukkan gula jawa biarkan hingga cair (jika air tinggal sedikit bisa ditambah setengah gelas) Masukkan kecap, merica dan ketumbar lalu aduk hingga rata biarkan 5 menit Icip rasa jika kurang asin bisa tambah garam Kemudian sajikan

Ca sawi telur 1 ikat Sawi hijau, potong--1 butir Telur--3 siung Bawang putih, geprek--3 buah Cabai rawit, iris tipis--secukupnya Merica--secukupnya Garam--secukupnya Gula-- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit, tumis hingga layu, tambahkan sedikit air--Tambahkan telur, kocok dan masak hingga telur matang--Bumbui dengan garam, merica dan sedikit gula--Masukkan sawi hijau, dan masak hingga matang--

Ca sawi telur 1 ikat Sawi hijau, potong 1 butir Telur 3 siung Bawang putih, geprek 3 buah Cabai rawit, iris tipis secukupnya Merica secukupnya Garam secukupnya Gula Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit, tumis hingga layu, tambahkan sedikit air Tambahkan telur, kocok dan masak hingga telur matang Bumbui dengan garam, merica dan sedikit gula Masukkan sawi hijau, dan masak hingga matang

Bali kecap telur ayam ayam--telur--tempe--#bumbu:--cabe merah--bawang merah putih--jahe--laos--daun jeruk--gula merah--kemiri--kecap manis--garam-- Cuci bersih ayam lalu rebus dan goreng. rebus telur buang kulit dan goreng--Haluskan smua bumbu--Panaakan sedikit minyak--Tumis bumbu hingga harum--Masukkan laos jahe dan daun jeruk--Tambah sedikit air dan kecap manis--Ending--

Bali kecap telur ayam ayam telur tempe #bumbu: cabe merah bawang merah putih jahe laos daun jeruk gula merah kemiri kecap manis garam Cuci bersih ayam lalu rebus dan goreng. rebus telur buang kulit dan goreng Haluskan smua bumbu Panaakan sedikit minyak Tumis bumbu hingga harum Masukkan laos jahe dan daun jeruk Tambah sedikit air dan kecap manis Ending

Sayap ayam kemangi 4 sayap ayam (potong jadi 2)--1 ikat kemangi, petik daunnya--Bumbu halus👇--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--15 cabe rawit--1 cabe merah besar--1 tomat--secukupnya Garam dan micin-- Rebus ayam smpe mateng bisa dibumbuin bisa tidak(me kasik bumbu ketumbar, bawang n gram)--Goreng ayam smpe kering, setelah bumbu dihaluskan goreng smpe bau wangi,--Masukan kemanginya lalu aymnya kasik sdikit air, tutup tunggu smpe meresap, cek rasa siap disajikan👌--

Sayap ayam kemangi 4 sayap ayam (potong jadi 2) 1 ikat kemangi, petik daunnya Bumbu halus👇 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 15 cabe rawit 1 cabe merah besar 1 tomat secukupnya Garam dan micin Rebus ayam smpe mateng bisa dibumbuin bisa tidak(me kasik bumbu ketumbar, bawang n gram) Goreng ayam smpe kering, setelah bumbu dihaluskan goreng smpe bau wangi, Masukan kemanginya lalu aymnya kasik sdikit air, tutup tunggu smpe meresap, cek rasa siap disajikan👌

Rendang daging sapi 1 kg daging sapi--1 liter santan kelapa kental--12 buah Bawang merah--6 buah Bawang putih--2 lembar Daun kunyit--3 buah Serei--3 lembar Daun salam--5 lembar Daun jeruk--3 sendok Air asam jawa--3 buah Kemiri--15 Lombok merah keriting dibuang bijinya--secukupnya Garam--secukupnya Gula merah--secukupnya Gula putih--Secukupnya kelapa parut sangrai--2 ruas Lengkuas-- Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, lombok keriting merah, lalu tumis dengan minyak goreng--Masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serei, lengkuas kedalam bumbu tersebut, tumis sampai baunya harum--Masukan daging sapi lalu aduk sampai bumbu nya tercampur--Masukan santan, air asam lalu aduk dan rebus daging dengan bumbu selama kurang lebih 2 jam sampai daging empuk--Masukan kelapa yang telah disangrai dan diulek kedalam rebusan daging, garam, gula merah, gula putih--Rebus sampai bumbu kering berubah menjadi warna merah, sampai keluar minyak santannya--Hidangkan--

Rendang daging sapi 1 kg daging sapi 1 liter santan kelapa kental 12 buah Bawang merah 6 buah Bawang putih 2 lembar Daun kunyit 3 buah Serei 3 lembar Daun salam 5 lembar Daun jeruk 3 sendok Air asam jawa 3 buah Kemiri 15 Lombok merah keriting dibuang bijinya secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Gula putih Secukupnya kelapa parut sangrai 2 ruas Lengkuas Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, lombok keriting merah, lalu tumis dengan minyak goreng Masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serei, lengkuas kedalam bumbu tersebut, tumis sampai baunya harum Masukan daging sapi lalu aduk sampai bumbu nya tercampur Masukan santan, air asam lalu aduk dan rebus daging dengan bumbu selama kurang lebih 2 jam sampai daging empuk Masukan kelapa yang telah disangrai dan diulek kedalam rebusan daging, garam, gula merah, gula putih Rebus sampai bumbu kering berubah menjadi warna merah, sampai keluar minyak santannya Hidangkan

Ayam Fillet Paprika Asam Manis fillet Ayam--Tepung serbaguna--Sauce pedas (merek apa aja)--Sauce tomat (merek apa aja)--Bawang putih--Bawang bombay--Paprika (berbagai warna)--Daun bawang--Saus tiram--Garam-- Potong fillet ayam jadi potongan dadu, campurkan dengan tepung serbaguna yang sudah di larutkan dengan air dingin--Gorengan dengan minyak panas, angkat tiriskan--Haluskan bawang putih, potong paprika & bawang bombay jadi dadu, potong daun bawang panjang2--Campurkan sauce pedas, sauce tomat, gula, garam dan saus tiram secukupnya lalu aduk rata semua bumbu (sauce asam manis)--Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih & bawang bombay, tumis hingga harum--Setelah harum masukkan ayam crispy lalu masukkan paprika, tambahkan sauce asam manis aduk hingga sauce merata ke seluruhnya--Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar angkat dan sajikan--

Ayam Fillet Paprika Asam Manis fillet Ayam Tepung serbaguna Sauce pedas (merek apa aja) Sauce tomat (merek apa aja) Bawang putih Bawang bombay Paprika (berbagai warna) Daun bawang Saus tiram Garam Potong fillet ayam jadi potongan dadu, campurkan dengan tepung serbaguna yang sudah di larutkan dengan air dingin Gorengan dengan minyak panas, angkat tiriskan Haluskan bawang putih, potong paprika & bawang bombay jadi dadu, potong daun bawang panjang2 Campurkan sauce pedas, sauce tomat, gula, garam dan saus tiram secukupnya lalu aduk rata semua bumbu (sauce asam manis) Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih & bawang bombay, tumis hingga harum Setelah harum masukkan ayam crispy lalu masukkan paprika, tambahkan sauce asam manis aduk hingga sauce merata ke seluruhnya Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar angkat dan sajikan

Telur Dadar Gembung 6 butir telur--2 btg daun bawang iris2--6 sendok tepung beras--🌶 Bumbu Halus :--10 cabe merah--20 cabe rawit--2 cm kunyit--6 bawang merah--2 bawang putih--1 sdm ketumbar--Garam--1 Liter minyak utk meggoreng-- Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan garam, bumbuhalus, daun bawang dan tepung beras. Aduk rata hingga tak bergumpal.--Panaskan minyak dalam kuali, hingga benar2 panas, jika sdh panas, masukkan telur, langsung api kompor kita kecilkan.--Tubggu hingga telur matang, jangan lupa di balik, dan di tusuk tengah nya agar, matang.--Jika sdh matang, angkat, sajikan.--

Telur Dadar Gembung 6 butir telur 2 btg daun bawang iris2 6 sendok tepung beras 🌶 Bumbu Halus : 10 cabe merah 20 cabe rawit 2 cm kunyit 6 bawang merah 2 bawang putih 1 sdm ketumbar Garam 1 Liter minyak utk meggoreng Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan garam, bumbuhalus, daun bawang dan tepung beras. Aduk rata hingga tak bergumpal. Panaskan minyak dalam kuali, hingga benar2 panas, jika sdh panas, masukkan telur, langsung api kompor kita kecilkan. Tubggu hingga telur matang, jangan lupa di balik, dan di tusuk tengah nya agar, matang. Jika sdh matang, angkat, sajikan.

Sambal tumpang tempe 1 papan tempe semangit (di inapkan 3 hari)--6 bawang merah--5 bawang putih--5 cabe merah (selera)--10 cabe rawit (selera)--3 cm lengkuas--3 cm kencur--4 daun salam--4 daun jeruk--1 lt santan cair--200 ml santa kental--secukupnya Garam--secukupnya Gula pasir-- Rebus cabe rawit,cabe merah,bawang putih,bawang merah sampai lunak,tiriskan--Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur.lalu haluskan tempe kelembutan tergantung selera ya Keringkan bumbu /sangrai bumbu Masukan santan cair,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas sambil di aduk2 setelah agak mengental masukan santan kental aduk lagi,test rasa siap di sajikan dengan kulupan /sayuran rebus--

Sambal tumpang tempe 1 papan tempe semangit (di inapkan 3 hari) 6 bawang merah 5 bawang putih 5 cabe merah (selera) 10 cabe rawit (selera) 3 cm lengkuas 3 cm kencur 4 daun salam 4 daun jeruk 1 lt santan cair 200 ml santa kental secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Rebus cabe rawit,cabe merah,bawang putih,bawang merah sampai lunak,tiriskan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur.lalu haluskan tempe kelembutan tergantung selera ya Keringkan bumbu /sangrai bumbu Masukan santan cair,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas sambil di aduk2 setelah agak mengental masukan santan kental aduk lagi,test rasa siap di sajikan dengan kulupan /sayuran rebus

Steak Tempe Sederhana Bahan Steak Tempe :--1 papan tempe (di saya harga 2rb)--1 siung bawang putih--2 siung bawang merah--1/2 sdt merica bubuk--1/2 sdt ketumbar bubuk--1/4 sdt garam (sesuai selera)--1/4 sdt gula (sesuai selera)--2 sdm tepung bumbu (saya pakai tepung bumbu serbaguna Sajiku)--1 butir telur--2 sdm mentega (untuk menggoreng, bisa diganti minyak goreng)--Bahan Saus :--3 sdm saus sambal (saya pakai indofood extra pedas)--1 sdm saus lada hitam (saya pakai saori)--1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris tipis--1 siung bawang putih, iris tipis--1 siung bawang merah, iris tipis--1/2 sdt tepung maizena (bisa diskip)--1 sdm mentega--100 ml air--Bahan Pelengkap :--Sayur :--1 buah wortel--1/4 buah kembang kol--Mashed potato :--1 buah kentang ukuran besar--1 sdm mentega--3 sdm susu cair plain uht (bisa diskip)--merica (secukupnya)--1 batang daun bawang merah, iris kecil-kecil (bisa diskip)-- Cara membuat Steak Tempe : a. Kukus tempe kira-kira 15 menit b. Sembari mengukus, haluskan bumbu steak c. Haluskan tempe yang sudah dikukus d. Campur tepung, telur, tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan e. Bagi menjadi dua dan pipihkan f. Goreng steak tempe dengan mentega yg sudah dipanaskan g. Angkat steak tempe jika sudah berwarna kecoklatan--Cara membuat saus : a. Panaskan mentega b. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum c. Tambahkan saus sambal dan saus lada hitam d. Tambahkan larutan tepung meizena dengan air e. Tunggu 1-2 menit, matikan kompor--Cara membuat bahan pelengkap : a. Potong kentang, wortel dan kembang kol sesuai selera b. Kukus setengah matang wortel dan kembang kol (kecuali kentang harus sampai matang) c. Jika sudah, angkat d. Untuk membuat mashed potato, kentang yang sudah dikukus sampai matang dihaluskan, selagi masih panas dicampur mentega, merica dan susu cair--Plating : a. Tata steak tempe, sayur, dan mashed potato di piring b. Siram steak tempe dengan saus c. Taburkan daung bawang merah di atas mashed potato--

Steak Tempe Sederhana Bahan Steak Tempe : 1 papan tempe (di saya harga 2rb) 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt garam (sesuai selera) 1/4 sdt gula (sesuai selera) 2 sdm tepung bumbu (saya pakai tepung bumbu serbaguna Sajiku) 1 butir telur 2 sdm mentega (untuk menggoreng, bisa diganti minyak goreng) Bahan Saus : 3 sdm saus sambal (saya pakai indofood extra pedas) 1 sdm saus lada hitam (saya pakai saori) 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 1 siung bawang merah, iris tipis 1/2 sdt tepung maizena (bisa diskip) 1 sdm mentega 100 ml air Bahan Pelengkap : Sayur : 1 buah wortel 1/4 buah kembang kol Mashed potato : 1 buah kentang ukuran besar 1 sdm mentega 3 sdm susu cair plain uht (bisa diskip) merica (secukupnya) 1 batang daun bawang merah, iris kecil-kecil (bisa diskip) Cara membuat Steak Tempe : a. Kukus tempe kira-kira 15 menit b. Sembari mengukus, haluskan bumbu steak c. Haluskan tempe yang sudah dikukus d. Campur tepung, telur, tempe dan bumbu yang sudah dihaluskan e. Bagi menjadi dua dan pipihkan f. Goreng steak tempe dengan mentega yg sudah dipanaskan g. Angkat steak tempe jika sudah berwarna kecoklatan Cara membuat saus : a. Panaskan mentega b. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum c. Tambahkan saus sambal dan saus lada hitam d. Tambahkan larutan tepung meizena dengan air e. Tunggu 1-2 menit, matikan kompor Cara membuat bahan pelengkap : a. Potong kentang, wortel dan kembang kol sesuai selera b. Kukus setengah matang wortel dan kembang kol (kecuali kentang harus sampai matang) c. Jika sudah, angkat d. Untuk membuat mashed potato, kentang yang sudah dikukus sampai matang dihaluskan, selagi masih panas dicampur mentega, merica dan susu cair Plating : a. Tata steak tempe, sayur, dan mashed potato di piring b. Siram steak tempe dengan saus c. Taburkan daung bawang merah di atas mashed potato

Kari tahu telur kentang 4 butir telur rebus--4 buah tahu, potong 8 bagian lalu goreng berkulit--2 buah kentang, potong 4 bagian--1 bks santan kara ukuran kecil--1000 ml air / kaldu--5 buah cengek utuh (tambahan dari saya)--Haluskan :--1 buah cabe merah buang biji--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1 sdm bumbu kari instant--2 butir kemiri--1/4 sdt ketumbar--1/2 sdt merica bubuk--1/8 sdt pala bubuk--2 ruas jari kunyit--Rempah cemplung--1 batang sereh, geprek--2 cm lengkuas--1 cm jahe--2 lembar daun jeruk--1 lembar daun salam--Secukupnya asam jawa--Garam / kaldu bubuk--Gula pasir-- Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga harum dan matang--Masukan kentang. Aduk rata--Beri air. Setelah agak mendidih masukan telur, tahu dan rawit utuh--Bumbui garam dan gula pasir--Setelah didih, masukan santan, aduk sesekali--Angkat, sajikan dengan pelengkap--

Kari tahu telur kentang 4 butir telur rebus 4 buah tahu, potong 8 bagian lalu goreng berkulit 2 buah kentang, potong 4 bagian 1 bks santan kara ukuran kecil 1000 ml air / kaldu 5 buah cengek utuh (tambahan dari saya) Haluskan : 1 buah cabe merah buang biji 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm bumbu kari instant 2 butir kemiri 1/4 sdt ketumbar 1/2 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk 2 ruas jari kunyit Rempah cemplung 1 batang sereh, geprek 2 cm lengkuas 1 cm jahe 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Secukupnya asam jawa Garam / kaldu bubuk Gula pasir Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga harum dan matang Masukan kentang. Aduk rata Beri air. Setelah agak mendidih masukan telur, tahu dan rawit utuh Bumbui garam dan gula pasir Setelah didih, masukan santan, aduk sesekali Angkat, sajikan dengan pelengkap

Sapi lada hitam 350 gr daging sapi (potong2 tipis memanjang/ssuai selera)--1 buah b.bombai (potong panjang)--1/5 paprika merah--1/5 paprika hijau (potong sesuai selera)--3 siung bawang putih (gprek/rajang)--1 bks saori lada hitam--1 sdt lada bubuk--SDkt garam gula royko sapi--Kecap asin--Sdikit air-- Cuci bersih daging,goreng setengah matang smp berubah warna (sisihkan)--Tumis bawang putih smp harum masukan bombai tgg aga layu masukan lg paprika merah & hijau. Tumis sbentar saja, masukkan daging garam gula royko saori lada bubuk, aduk sbntar sj sampe daging merata dgn bumbu.--Tambah sdikit air.. masak sambil ssekali diaduk tgg smp kuah sdikit mengental tandanya matang.. (jgn lupa cicipi,rasa sesuai selera bila pas angkat)--

Sapi lada hitam 350 gr daging sapi (potong2 tipis memanjang/ssuai selera) 1 buah b.bombai (potong panjang) 1/5 paprika merah 1/5 paprika hijau (potong sesuai selera) 3 siung bawang putih (gprek/rajang) 1 bks saori lada hitam 1 sdt lada bubuk SDkt garam gula royko sapi Kecap asin Sdikit air Cuci bersih daging,goreng setengah matang smp berubah warna (sisihkan) Tumis bawang putih smp harum masukan bombai tgg aga layu masukan lg paprika merah & hijau. Tumis sbentar saja, masukkan daging garam gula royko saori lada bubuk, aduk sbntar sj sampe daging merata dgn bumbu. Tambah sdikit air.. masak sambil ssekali diaduk tgg smp kuah sdikit mengental tandanya matang.. (jgn lupa cicipi,rasa sesuai selera bila pas angkat)

Shirataki Sarden (Menu Diet) 200 gram Shirataki Basah--60 gram Sarden Kaleng (Saya pakai King Fisher yang saus tomat)--2 buah Cabai Merah Keriting--3 buah Cabai Rawit Merah (lagi pingin yang pedas tapi ternyata kurang juga)--1 siung Bawang Putih - iris--2 siung Bawang Merah - iris--1 ruas Jahe - potong--Secukupnya Olive Oil--Secukupnya Air--Garam secukupnya (Saya tidak pakai karena lagi menghindari garam)-- Shirataki dibuang airnya. Cuci bersih. Kemudian direbus di air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan.--Masukkan olive oil ke dalam wajan. Tunggu agak panas kemudian masukkan bawang, cabai, dan jahe. Masak hingga harum dan matang.--Masukkan sarden kaleng. Tambahkan air sedikit. Tunggu sampai mendidih. Bisa ditambahkan garam atau penyedap jika mau. Saya tidak pakai garam atau penyedap dan sudah cukup enak. Ada 2 ikan di dalam kaleng, 1 saya hancurkan, yang satu langsung saya angkat agar utuh.--Masukkan Sharataki yang sudah direbus. Aduk-aduk sampai merata.--Sajikan.--

Shirataki Sarden (Menu Diet) 200 gram Shirataki Basah 60 gram Sarden Kaleng (Saya pakai King Fisher yang saus tomat) 2 buah Cabai Merah Keriting 3 buah Cabai Rawit Merah (lagi pingin yang pedas tapi ternyata kurang juga) 1 siung Bawang Putih - iris 2 siung Bawang Merah - iris 1 ruas Jahe - potong Secukupnya Olive Oil Secukupnya Air Garam secukupnya (Saya tidak pakai karena lagi menghindari garam) Shirataki dibuang airnya. Cuci bersih. Kemudian direbus di air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan. Masukkan olive oil ke dalam wajan. Tunggu agak panas kemudian masukkan bawang, cabai, dan jahe. Masak hingga harum dan matang. Masukkan sarden kaleng. Tambahkan air sedikit. Tunggu sampai mendidih. Bisa ditambahkan garam atau penyedap jika mau. Saya tidak pakai garam atau penyedap dan sudah cukup enak. Ada 2 ikan di dalam kaleng, 1 saya hancurkan, yang satu langsung saya angkat agar utuh. Masukkan Sharataki yang sudah direbus. Aduk-aduk sampai merata. Sajikan.

Sapo Tahu 3 Buah bonggol Pok Coy--3 Lembar Sawi Putih--3 Buah Bakso Ikan--2 Batang Wortel--1 Buah Tofu--1 Buah Bawang Bombay--2 Siung Bawang Putih--Larutkan 1/2 sdm maizena dengan 2 sdm air--Lada--Garam--Kaldu Jamur--2 Sdm Saos Tiram--1 sdt Kecap Manis--50 Ml Air-- Cuci bersih sayur,wortel dan bakso ikan iris sesuai selera--Potong tofu kemudian goreng sebentar 1/2 kering. Sisihkan.--Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.--Masukkan bakso ikan. Aduk sampai matang.--Masukkan wortel. Aduk sampai matang. Masukkan air. Masak sampai wortel empuk.--Masukkan sawi putih dan pokcoy. Aduk rata.--Masukkan tofu yang sudah digoreng.--Masukkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.--Cek rasa, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur--Masukkan larutan maizena, agar kuah menjadi sedikit kental.--Angkat dan siap disajikan.--

Sapo Tahu 3 Buah bonggol Pok Coy 3 Lembar Sawi Putih 3 Buah Bakso Ikan 2 Batang Wortel 1 Buah Tofu 1 Buah Bawang Bombay 2 Siung Bawang Putih Larutkan 1/2 sdm maizena dengan 2 sdm air Lada Garam Kaldu Jamur 2 Sdm Saos Tiram 1 sdt Kecap Manis 50 Ml Air Cuci bersih sayur,wortel dan bakso ikan iris sesuai selera Potong tofu kemudian goreng sebentar 1/2 kering. Sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bakso ikan. Aduk sampai matang. Masukkan wortel. Aduk sampai matang. Masukkan air. Masak sampai wortel empuk. Masukkan sawi putih dan pokcoy. Aduk rata. Masukkan tofu yang sudah digoreng. Masukkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Cek rasa, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur Masukkan larutan maizena, agar kuah menjadi sedikit kental. Angkat dan siap disajikan.

Sup Daging Sapi sederhana 1/4 kg daging sapi--2 bh Wortel--3 bh Kentang--5 siung Bawang merah--1 siung Bawang putih--1 btang Daun sup--3 btang Daun seledri--1 sdt Royko rasa sapi--Garam--secukupnya Minyak goreng-- Rebus daging sampai air mendidih, kemudian buang air rebusan pertama, stelah itu tambahkan air kembali, dimasak sampai Daging nya empuk--Tumis bawang merah, kalau udah agak matang masukin bawang putih giling, stelah itu tuangkan rebusan daging dan kuahnya--Tambahkan air, kemudian masukin irisan wortel dan irisan kentang--Kalau sudah mulai matang masukin daun sup dan seledri--Kalau sudah matang tambahkan royko rasa sapi dan garam.. aduk rata--Sop siap disajikan..--

Sup Daging Sapi sederhana 1/4 kg daging sapi 2 bh Wortel 3 bh Kentang 5 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 btang Daun sup 3 btang Daun seledri 1 sdt Royko rasa sapi Garam secukupnya Minyak goreng Rebus daging sampai air mendidih, kemudian buang air rebusan pertama, stelah itu tambahkan air kembali, dimasak sampai Daging nya empuk Tumis bawang merah, kalau udah agak matang masukin bawang putih giling, stelah itu tuangkan rebusan daging dan kuahnya Tambahkan air, kemudian masukin irisan wortel dan irisan kentang Kalau sudah mulai matang masukin daun sup dan seledri Kalau sudah matang tambahkan royko rasa sapi dan garam.. aduk rata Sop siap disajikan..

Udang saus padang 250 gr udang--1/2 bh bawang bombay--4 bh bawang merah--2 bh bawang putih--4 bh cabe merah besar (haluskan)--2 bh cabe rawit merah (haluskan)--1 sdm saus tiram--4 sdm saus tomat--2 sdm saus sambal--1 btr Telor kocok--Secukupnya air--Secukupnya kaldu dan garam--Larutan maizena (1sdm maizena + 4 sdm air)-- Tumis bawang bombay hingga lemas, masukkan bawang merah hingga lemas, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan bumbu halus (cabe merah besar dan cabe rawit).--Masukkan udang, saus tiram, saus tomat, saus sambal dan secukupnya air. Lalu koreksi rasa (beri kaldu dan garam)--Bila rasa sudah cukup, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur kocok sambil diaduk. Bila telur sudah matang, masukkan larutan maizena.--Siap dihidangkan..... selamat mencoba...--

Udang saus padang 250 gr udang 1/2 bh bawang bombay 4 bh bawang merah 2 bh bawang putih 4 bh cabe merah besar (haluskan) 2 bh cabe rawit merah (haluskan) 1 sdm saus tiram 4 sdm saus tomat 2 sdm saus sambal 1 btr Telor kocok Secukupnya air Secukupnya kaldu dan garam Larutan maizena (1sdm maizena + 4 sdm air) Tumis bawang bombay hingga lemas, masukkan bawang merah hingga lemas, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan bumbu halus (cabe merah besar dan cabe rawit). Masukkan udang, saus tiram, saus tomat, saus sambal dan secukupnya air. Lalu koreksi rasa (beri kaldu dan garam) Bila rasa sudah cukup, tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur kocok sambil diaduk. Bila telur sudah matang, masukkan larutan maizena. Siap dihidangkan..... selamat mencoba...

Kering tempe 2 papan tempe--8 cabe keriting--4 cabe rawit--2 daun salam--2 cm laos--secukupnya Garam--secukupnya Gula merah--secukupnya Kecap--secukupnya Gula pasir--secukupnya Kaldu bubuk--secukupnya Motto-- Potongin tempe sesuai selera--Goreng tempe kuning kecoklatan angkat n tiriskan--Potongin cabe, bawang merah, bawang putih, geprek laos n daun salam--Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, laos n salam beri garam, kaldu bubuk n gula merah serta gula secukupnya aduk rata serta masukkan tempe kasih air dikit aduk rata sampai matang, jika sudah matang--Angkat kemangkok n sajikan--Selamat mencoba--

Kering tempe 2 papan tempe 8 cabe keriting 4 cabe rawit 2 daun salam 2 cm laos secukupnya Garam secukupnya Gula merah secukupnya Kecap secukupnya Gula pasir secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Motto Potongin tempe sesuai selera Goreng tempe kuning kecoklatan angkat n tiriskan Potongin cabe, bawang merah, bawang putih, geprek laos n daun salam Panaskan minyak, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, laos n salam beri garam, kaldu bubuk n gula merah serta gula secukupnya aduk rata serta masukkan tempe kasih air dikit aduk rata sampai matang, jika sudah matang Angkat kemangkok n sajikan Selamat mencoba

Tumis udang tahu saus tiram 4 potong tahu kuning,dipotong sesuai selera--3 butir bawang putih,dipotong2--1 batang seledri,dipotong serong--1 buah bawang bombay,dipotong2--3 sdm saus tiram--1 sdt kaldu jamur/optional--1 sdt lada--2 sdm minyak wijen--2 sdm tepung maizena,dilarutkan--secukupnya Air-- Tahu kuning yang sudah dipotong2,digoreng sebentar lalu angkat dan sisihkan.--Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan udang aduk2 bentar.--Tambahkan air secukupnya lalu masukkan tahu yang sudah digoreng,saus tiram,lada,dan kaldu jamur.--Didihkan sebentar hingga kuah meresep kedalam tahu.--Lalu masukkan seledri,minyak wijen dan larutan maizena,aduk2 bentar dan koreksi rasa.--Bila sudah pas,angkat dan sajikan.--Boleh ditaburin bawang goreng diatas nya,kebetulan dirumah habis stock jadi di skip 😅😅😅--

Tumis udang tahu saus tiram 4 potong tahu kuning,dipotong sesuai selera 3 butir bawang putih,dipotong2 1 batang seledri,dipotong serong 1 buah bawang bombay,dipotong2 3 sdm saus tiram 1 sdt kaldu jamur/optional 1 sdt lada 2 sdm minyak wijen 2 sdm tepung maizena,dilarutkan secukupnya Air Tahu kuning yang sudah dipotong2,digoreng sebentar lalu angkat dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan udang aduk2 bentar. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan tahu yang sudah digoreng,saus tiram,lada,dan kaldu jamur. Didihkan sebentar hingga kuah meresep kedalam tahu. Lalu masukkan seledri,minyak wijen dan larutan maizena,aduk2 bentar dan koreksi rasa. Bila sudah pas,angkat dan sajikan. Boleh ditaburin bawang goreng diatas nya,kebetulan dirumah habis stock jadi di skip 😅😅😅

Rolade Daging Sapi Mix Daging Ayam 300 gr daging sapi--200 gr daging ayam--8 siung bawang putih--1/2 btr bawang bombay--1/4 btr bawang merah besar/3 siung bawang merah kecil--5 sdm tepung roti--3-4 sdt garam--2 sdt merica bubuk--Siapkan alumunium foil untuk mengukus--Lapisan Kulit:--2 btr telur--30 ml susu cair (lebih enak dikasih susu, saya ndak pakai)--sejumput garam-- Giling semua bahan rolade di atas kecuali tepung.--Uleni hingga merata, tambahkan tepung roti.--Dadar telur di teflon tanpa minyak.--Letakkan adonan rolade di atas telur dadar, gulung, kemudian bungkus dengan alumunium foil seperti membungkus lontong.--Panaskan kukusan, kukus selama 40-50 menit.--Angkat, buka alumunium foil, dan tunggu dingin.--Potong-potong rolade dan sajikan.--

Rolade Daging Sapi Mix Daging Ayam 300 gr daging sapi 200 gr daging ayam 8 siung bawang putih 1/2 btr bawang bombay 1/4 btr bawang merah besar/3 siung bawang merah kecil 5 sdm tepung roti 3-4 sdt garam 2 sdt merica bubuk Siapkan alumunium foil untuk mengukus Lapisan Kulit: 2 btr telur 30 ml susu cair (lebih enak dikasih susu, saya ndak pakai) sejumput garam Giling semua bahan rolade di atas kecuali tepung. Uleni hingga merata, tambahkan tepung roti. Dadar telur di teflon tanpa minyak. Letakkan adonan rolade di atas telur dadar, gulung, kemudian bungkus dengan alumunium foil seperti membungkus lontong. Panaskan kukusan, kukus selama 40-50 menit. Angkat, buka alumunium foil, dan tunggu dingin. Potong-potong rolade dan sajikan.

Tomurticis (tongkol jamur tiram buncis) Kuah Kecap Simpel Enaakk 4 potong tongkol--1 bungkus buncis beli 1000rp (kira2 ada 20 buah) (potong2)--1 bungkus jamur tiram beli 2000rp (kira2 80gram)--Bumbu iris:--4 siung bawang merah--3 siung bawang putih--5 buah cabai rawit (sesuai selera)--Boleh tambah cabai merah besar, tadi saya nggak pakai hehe--1 batang daun bawang (boleh diskip kok)--Secukupnya kecap manis (2-3 sdm)--Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk jika suka, air-- Cuci bersih tongkol, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering), sisihkan--Tumis buncis, masak hingga agak layu, masukkan bumbu iris, setelah harum, tambahkan kecap manis dan air (saya tadi agak banyak kira2 100ml.an atau 3/4 gelas belimbing)--Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya nggak pakai kaldu bubuk, hehe), koreksi rasa.--Masukkan tongkol dan jamur tiram, biarkan hingga kuah menyusut, dijamin bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang nendang bangeett... sumpriiittt...^^--Siap disajikan^^--

Tomurticis (tongkol jamur tiram buncis) Kuah Kecap Simpel Enaakk 4 potong tongkol 1 bungkus buncis beli 1000rp (kira2 ada 20 buah) (potong2) 1 bungkus jamur tiram beli 2000rp (kira2 80gram) Bumbu iris: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit (sesuai selera) Boleh tambah cabai merah besar, tadi saya nggak pakai hehe 1 batang daun bawang (boleh diskip kok) Secukupnya kecap manis (2-3 sdm) Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk jika suka, air Cuci bersih tongkol, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering), sisihkan Tumis buncis, masak hingga agak layu, masukkan bumbu iris, setelah harum, tambahkan kecap manis dan air (saya tadi agak banyak kira2 100ml.an atau 3/4 gelas belimbing) Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk (saya nggak pakai kaldu bubuk, hehe), koreksi rasa. Masukkan tongkol dan jamur tiram, biarkan hingga kuah menyusut, dijamin bumbu meresap dan menghasilkan rasa yang nendang bangeett... sumpriiittt...^^ Siap disajikan^^

Ayam Kremes Keju bukan ayam goreng tepung! (menu diet) low carb 1/2 kg dada ayam fillet (bisa jg ayam yg di potong kecil2 seperti saya) tp kalo msh ada tulang begini di ungkep dulu sebentar.--1 bh telur--1 blok keju prochiz gold--1 bawang putih--Secukupnya lada--Secukupnya Royco--Secukupnya minyak untuk menggoreng-- Potong ayam sesuai selera.. kocok telur dgn bawang putih cincang, lada & royco.. parut keju di wadah terpisah..--Balur ayam ke dalam kocokan telur.. lalu balur ke parutan keju.. hingga tertutupi semua sisi ayam dgn keju..--Panaskan minyak di atas teplon, kecil kan api.. goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tutup teplon krn akan meletup2..--Jgn terlalu membolak-balik ayam.. cukup 1x balik ketika sdh kelihatan kuning kecoklatan, lalu angkat setelah matang..--Ini hasilnya.. Mateng di dalam, keju nya nempel & ga gosong ya.. enaakkk bgt & super crispy.. tahan lama lg crispy nya.. silahkan mencoba ❤️--

Ayam Kremes Keju bukan ayam goreng tepung! (menu diet) low carb 1/2 kg dada ayam fillet (bisa jg ayam yg di potong kecil2 seperti saya) tp kalo msh ada tulang begini di ungkep dulu sebentar. 1 bh telur 1 blok keju prochiz gold 1 bawang putih Secukupnya lada Secukupnya Royco Secukupnya minyak untuk menggoreng Potong ayam sesuai selera.. kocok telur dgn bawang putih cincang, lada & royco.. parut keju di wadah terpisah.. Balur ayam ke dalam kocokan telur.. lalu balur ke parutan keju.. hingga tertutupi semua sisi ayam dgn keju.. Panaskan minyak di atas teplon, kecil kan api.. goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tutup teplon krn akan meletup2.. Jgn terlalu membolak-balik ayam.. cukup 1x balik ketika sdh kelihatan kuning kecoklatan, lalu angkat setelah matang.. Ini hasilnya.. Mateng di dalam, keju nya nempel & ga gosong ya.. enaakkk bgt & super crispy.. tahan lama lg crispy nya.. silahkan mencoba ❤️

Ikan Kembung Panggang 0.5 kg ikan kembung (dapat +-6 ekor)--Secukupnya mentega--1 buah jeruk nipis--1 sdm saori saus tiram--1.5 sdm kecap manis-- Lumuri loyang dengan mentega secukupnya, tata ikan seperti pada gambar.--Siapkan mangkok, campur 1 sdt mentega, kecap manis dan saori saus tiram, aduk rata.--Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, lalu panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 5 menit.--Oven ikan pada suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit, siap dihidangkan.--

Ikan Kembung Panggang 0.5 kg ikan kembung (dapat +-6 ekor) Secukupnya mentega 1 buah jeruk nipis 1 sdm saori saus tiram 1.5 sdm kecap manis Lumuri loyang dengan mentega secukupnya, tata ikan seperti pada gambar. Siapkan mangkok, campur 1 sdt mentega, kecap manis dan saori saus tiram, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, lalu panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius selama 5 menit. Oven ikan pada suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit, siap dihidangkan.

Tahu kecap mix cabe bendot 5 bh tahu ukuran sedang--5 bj cabe bendot--1 siung bawang merah besar--2 siung bawang putih--1 bh tomat besar--Merica--Kecap--Garam--Roico-- Tumis bawang merah, bawang putih,tomat dan cabe bendot sampe layu--Goreng tahu setengah matang lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu dan cabe bendot--Tambahkan garam merica dan roico terakhir masukkan kecap aduk hingga merata dan semua bahan tercampur--Angkat dan hidangkan selagi hangat--

Tahu kecap mix cabe bendot 5 bh tahu ukuran sedang 5 bj cabe bendot 1 siung bawang merah besar 2 siung bawang putih 1 bh tomat besar Merica Kecap Garam Roico Tumis bawang merah, bawang putih,tomat dan cabe bendot sampe layu Goreng tahu setengah matang lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu dan cabe bendot Tambahkan garam merica dan roico terakhir masukkan kecap aduk hingga merata dan semua bahan tercampur Angkat dan hidangkan selagi hangat

Tahu isi sayur 12 tahu kulit--Isi tahu--1 telur--Daun bawang dan seledri--sedikit Tepung maizena--Bumbu--3 bawang putih--Merica--secukupnya Garam--Tepung terigu--Tepung sajiku-- Tahu kulit di cuci dan di sobek tengahnya.--Haluskan bumbu bawang garam merica.--Potong potong daun bawang seledri. Lalu tambahkan telur tepung maizena. Kocok.--Lalu masukkan adonan tadi kedalam tahu.--Lalu untuk kulit luar tahu tepung terigu dan tepung sajiku. Tambahkan air sedikit.--Masukkan tahu dalam adonan untuk luar tadi. Lalu goreng hingga kecoklatan. Dan bisa di sajikan. 😚😚😊👍--

Tahu isi sayur 12 tahu kulit Isi tahu 1 telur Daun bawang dan seledri sedikit Tepung maizena Bumbu 3 bawang putih Merica secukupnya Garam Tepung terigu Tepung sajiku Tahu kulit di cuci dan di sobek tengahnya. Haluskan bumbu bawang garam merica. Potong potong daun bawang seledri. Lalu tambahkan telur tepung maizena. Kocok. Lalu masukkan adonan tadi kedalam tahu. Lalu untuk kulit luar tahu tepung terigu dan tepung sajiku. Tambahkan air sedikit. Masukkan tahu dalam adonan untuk luar tadi. Lalu goreng hingga kecoklatan. Dan bisa di sajikan. 😚😚😊👍

Orek Tempe Tahu 1 papan tempe potong dadu--1 bungkus tahu (aku pake tahu kuning) potong dadu--bumbu:--7 buah cabai merah kriting iris kasar--7 buah cabai hijau kriting iris kasar--5 buah cabai rawit merah iris kasar--3 siung bawang putih cincang kasar--7 siung bawang merah--pelengkap:--2 cm lengkuas--2 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk (selera)--secukupnya kecap manis--secukupnya kecap pedas (Abc)--secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk-- Goreng dulu unt tempe dan tahu setengah matang, sisihkan--Tumis bumbu irisan dan masukan pelengkap (lengkuas, daun salam dan daun jeruk)--Jika sudah wangi dan layu masukan tempe dan tahu, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, lada, kecap manis dan kalau kurang pedas tambahkan juga kecap pedasnya, aduk rata, lalu koreksi rasa, enak dihidangkan dg nasi hangat sebagai pelengkap lauk--

Orek Tempe Tahu 1 papan tempe potong dadu 1 bungkus tahu (aku pake tahu kuning) potong dadu bumbu: 7 buah cabai merah kriting iris kasar 7 buah cabai hijau kriting iris kasar 5 buah cabai rawit merah iris kasar 3 siung bawang putih cincang kasar 7 siung bawang merah pelengkap: 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk (selera) secukupnya kecap manis secukupnya kecap pedas (Abc) secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk Goreng dulu unt tempe dan tahu setengah matang, sisihkan Tumis bumbu irisan dan masukan pelengkap (lengkuas, daun salam dan daun jeruk) Jika sudah wangi dan layu masukan tempe dan tahu, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, lada, kecap manis dan kalau kurang pedas tambahkan juga kecap pedasnya, aduk rata, lalu koreksi rasa, enak dihidangkan dg nasi hangat sebagai pelengkap lauk

Tumis Kikil Sapi Paling Simple Enak 1/4 kg Kikil Sapi--4 sdm minyak--3 Biji Cabe Merah dan hijau--3 siung bawang merah dan putih--3 sdm Kecap (Atau Sesuai Selera)--Royco Sapi (Atur Sesuai Selera)--Micin (Sedikit Untuk Penyedap Rasa)-- Panaskan minyak--Masukan Cabe merah putih dan bawang merah putih yg sudah diiris kedalam minyak--Tumis Sampai Harum--Masukan Kikil yg sudah dicuci bersih kedalam tumisan bawang tadi--Aduk sampai rata--Masukan Royco micin dan kecap--(jangan pake air dan gula karena tumis kikil akan lengket dan berbeda rasa dengan resep yg aku buat ini)--Kalo udah matang angkat dan langsung makan angat2 ya.. 😆😆😆--

Tumis Kikil Sapi Paling Simple Enak 1/4 kg Kikil Sapi 4 sdm minyak 3 Biji Cabe Merah dan hijau 3 siung bawang merah dan putih 3 sdm Kecap (Atau Sesuai Selera) Royco Sapi (Atur Sesuai Selera) Micin (Sedikit Untuk Penyedap Rasa) Panaskan minyak Masukan Cabe merah putih dan bawang merah putih yg sudah diiris kedalam minyak Tumis Sampai Harum Masukan Kikil yg sudah dicuci bersih kedalam tumisan bawang tadi Aduk sampai rata Masukan Royco micin dan kecap (jangan pake air dan gula karena tumis kikil akan lengket dan berbeda rasa dengan resep yg aku buat ini) Kalo udah matang angkat dan langsung makan angat2 ya.. 😆😆😆