Yoğurt otu

Galium aparine ('aparine' Yunanca'da 'apairo' [απαίρω < από «from» + αίρω «kaldırmak için çekmek»] – "tutmak" ya da "Ele geçirmek") Cleavers, clivers, bedstraw, goosegrass, catchweed, stickyweed, sticky bob, stickybud, stickyback, robin-run-the-hedge, sticky willy, sticky willow, stickyjack, stickeljack, grip grass, sticky grass, bobby buttons, ve velcro bitkisi, gibi birçok isme sahip Rubiaceae ailesine mensup bir bitki. ==Tanım== Yoğurt otu yerde veya diğer bitkilerin üzerinde büyüyen bitkilerde. Saplarından ve yapraklarından çıkan küçük kancalı tüylerle kendilerini bulundukları yere sabitlerler. Gövdeleri üç fit veya daha uzun olabilir ve köşeli veya kare şeklindedir. Yaprakları oldukça basit ve doğrusal bir oradadır.Webb, D.A., Parnell, J. and Doogue, D. 1996. An Irish Flora. Dundalgan Press (W.Tempest) Ltd. Dundalk. 0-85221-131-7 İlkbahardan yaza yeşeren küçük, yıldız şekilli, beyaz veya yeşilimsi çiçeklere sahiptirler. Çiçekler iki veya üç kişilik gruplar halinde kümelenmiş şekilde bulunur ve yaprak axils'den meydana gelirler. Yoğurt otunun 4 yaprağı vardır.Parnell, J. and Curtis, T. 2012 Webb's An Irish Flora Cork University Press. Meyvelerini hepsi tohum dağılımına yardımcı olan kancalı tüylerle kaplıdır. ==Dağılım== Bu tür, İngiltere'den Kanarya Adaları ve Japonya'ya kadar Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya'nın geniş bir bölgesine özgüdür. Şimdi Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika, Avustralya, Yeni Zelanda, bazı okyanus adaları ve Afrika'daki dağınık konumların çoğunda da yetiştirilebilmektedir. Kuzey Amerika'ya özgü olup olmadığına dair tartışmalar devam etse de çoğu literatürde o bölgenin yerli bitkisi olduğu kabul edilir. Pek çok yerde zararlı ot olarak kabul edilir. ==Vücut üzerindeki etkileri== Bazı insanlar için Galium aparine yani yoğurt otu ile cilt kontakt dermatit olarak bilinen rahatsız edici bir kızarıklığa neden olur.[Link Evanoff] ==Kimya== "Galium aparine" 'nin kimyasal bileşenleri şunları içerir: iridoid glikozitler, asperulosidik asit ve 10-deasetilasperulosidik asit,Iridoids from Galium aparine. D Deliorman, I Çalis, and F Ergun, Pharmaceutical Biology, 2001, Vol. 39, No. 3, Pages 234–235, asperuloside, monotropein ve aucubin, kafein gibi alkaloidler, fenolik asit gibi fenolikler, antrakinon, nordamnacanthal (1,3-dihidroksi-antrakinon-2-al),Antifeedant activity of an anthraquinone aldehyde in Galium aparine L. against Spodoptera litura F. Masanori Morimoto, Kumiko Tanimoto, Akiko Sakatani and Koichiro Komai, Phytochemistry, May 2002, Volume 60, Issue 2, Pages 163–166, flavonoid ve kumarin, sitrik asit gibi organik asitler ve kırmızı bir boya. ==Yenilebilirlik== Galium aparine yenilebilir. Bitkinin yaprakları ve sapları, meyveler çıkmadan toplanırsa yaprak sebze olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, bitkiyi kaplayan ve onun bulunduğu bölgeye tutunmasını sağlayan çok sayıda küçük kanca, çiğ yenildiğinde tadını daha az lezzetli hale getirebilir.Tull, Delena. "Edible and Useful Plants of Texas and the Southwest." 1999, p. 145 Yoğurt otları kahve ile aynı familyaya mensuptur. Bu bitkinin meyveleri genellikle kurutulur ve kavrulur ardından daha az kafein içeren bir kahve olarak kullanılır. ==Halk tıbbı== Yoğurt otu ile yapılan yıkamalar geleneksel olarak çeşitli cilt rahatsızlıklarını, hafif yaraları ve yanıkları tedavi etmek için kullanılıyordu. Hamur olarak zehirli ısırıkları ve sokmaları gidermek için kullanılmıştır.Jones, Pamela. Just Weeds: History, Myths, and Uses. Prentice Hall Press, New York. 1991. Yara lapası yapmak için bitkinin tamamı kullanılır ve doğrudan etkilenen bölgeye uygulanır. Kurutulmuş yaprakları ile çay yapmak en yaygın kullanım şeklidir. Sıcak veya soğuk olarak demlenebilir. Soğuk demlenmesi için suya atın ve 24-48 saat buzdolabında saklayın. ==Etimoloji== Galium bitkinin Dioscorides adıdır. "Galium verum" çiçekleri peynir yapımında sütü kesmek için kullanıldığından Yunanca "süt" anlamına gelen kelimeden türemiştir.Gledhill, David (2008). "The Names of Plants". Cambridge University Press. (hardback), (paperback). pp 52, 174 Aparine Theophrastus tarafından kaz çimi için kullanılan bir isimdir. Yunancadan türemiştir ve "sarılmak" veya "ele geçirmek" anlamına gelir. ==Resimler== ==Kaynakça== ==Okuma== * Edible and Medicinal Plants of the West, Gregory L. Tilford, * Altervista Flora Italiana Kategori:Avrupa'daki şifalı bitkiler Kategori:Asya'daki şifalı bitkiler Kategori:Carl Linnaeus tarafından adlandırılmış taksonlar Kategori:1753'te tanımlanan bitkiler Kategori:Asya florası Kategori:Afrika florası Kategori:Avrupa florası