Türkiye'nin zehirli mantarları listesi

Latince isim Özellikler Resim Gyromitra esculenta "Kuzugöbeği ebesi, Yalancı kuzugöbeği, Ekşi memet" adlarıyla da bilinir. Bu türde şapka 3 – 15 cm çapında, 4 - 10 cm yüksekliğinde beyin kıvrımları gibi kıvrımlı ve düzensiz girintili/çıkıntılı yapıdadır. Genellikle Morchella familyası dahilindeki "Kuzugöbeği mantarı" türleri ile karıştırılır. Gyromitra sendromu adı verilen zehirlenmeye sebep olur. küçükresim Entoloma sinuatum Kalın etli bir mantar olup, eti, yumuşak ve beyaz renktedir. Hafif hoş bir tadı olup, hafif un kokulu lezzetli bir mantardır. Spor rengi beyaz, krem tonlarında veya çok uçuk sarımtırak renktedir. Entoloma sinuatum (Bazı kaynaklarda Entoloma lividum ismi ile geçer) türü zehirli olup bu türle karıştırılmamalıdır. küçükresim Gyromitra infula Geniş loblu şapka kısmı genellikle iki lob şeklinde sıkışarak eyer şeklinde bir görünüm oluşturur. Rengi son derece değişken olabilir. küçükresim Entoloma clypeatum Genellikle yaz ve sonbaharda ortaya çıkan otlak pembe solungaçlarının çoğunun aksine, bir ilkbahar ve yaz mantarıdır ve muhtemelen altında en sık görüldüğü Rosaceae familyasından ağaçlarla mikorizaldir. küçükresim Gyromitra gigas (Gyromitra montana) Dünyada Yaygın olarak kar moreli (the snow morel), kar sahte moreli (snow false morel), buzağı beyni (calf brain) veya boğa burnu (bull nose) olarak bilinen Gyromitra gigas, biz de ise kocagöbekebesi mantarı olarak bilinir. Avrupa’da sıkça rastlanılan Ascomycota bölümünün bir üyesidir. Gerçek kuzugöbeğine benzer habitatlarda ilkbahar ve yazın başlarında benzer zamanlarda görülmesi nedeniyle, sahte kuzu göbeği mantarlarından biri olarak anılır (Morchella ssp.). Küçük miktarlarda hidrazin içerir, gyromitrin içeriği incelenmiştir. Bazı kaynaklar, uygun şekilde hazırlanmışsa yenilebilir olarak listelemiştir. Bununla birlikte, Gyromitra’nın diğer daha toksik türlerine benzerlik ve değişkenlik göstermesi nedeniyle tüketimi önerilmemektedir. küçükresim Ramaria formosa Ramaria formosa, latincede Cins adı Ramaria “dallı”, formosa ise “güzel ” Dallı Güzel anlamlarına gelir. Dünyada 200 den fazla bilinen türü tespit edilmiş olan ve Coral Funguslar- Mercan Mantarları olarak tabir edilen Ramaria türü mantarların memleketimizde de zehirli ve zehirsiz 20 kadar türü kayıtlara geçmiştir. Bunlardan en çok rastlanılan bazı türler alfabetik olarak; Ramaria abietina, Ramaria aurea, Ramaria bataillei, Ramaria botrytis, Ramaria condensata, Ramaria flava, Ramaria formosa, Ramaria lutea, Ramaria pallida, Ramaria stricta, Ramaria versatilis’dir. küçükresim Sarcosphaera coronaria (Sarcosphaera crassa) Kurt kulağı, Göbek kulağı, Kuzu kulağı, Çukurçanak adlarıyla da bilinir. Özellikle çiğ şekilde yendiğinde öldürücü olabilir. Yüksek oranda gyromitrin içerir. küçükresim Ramaria pallida Gelin parmağı olarak ta bilinir. zehirli bir mantardır ve Ramaria Formasa türündendir. küçükresim Agaricus moelleri Şapka eti kremsi veya beyazdır. Üst yüzey merkeze doğru koyu gri -kahverengi pullarla kaplı ve beyaz arka fona sahiptir. Yaşlı ve çürük mantarlarda şapka kenara doğru sarı renge döner. Lameller: İlk evrelerde açık pembe ve sık lameller kısa sürede koyu pembeye ve yaşlandıkça kahverengiye döner. küçükresim Inocybe asterospora Ağlak Kümbet Mantarı-Inocybe erubescens’in ipeksi şapkasının çapı 3 ila 7 cm arasındadır. Başlangıçta konik olan şapka, olgunlaştıkça düzleşir, sivri bir umbo ve iç içe kenardan yavaş yavaş kızaran çizgili radyal lifleri korur. Şapka yüzeyinde kırmızı çürükler görülür. Özellikle kuru havalarda kapaklar marjinal loblu hale gelir ve kenardan radyal olarak ayrılma eğilimi gösterir. küçükresim Agaricus xanthodermus Sap boyu 5-17 cm kadar olabilir. Sapta büyük beyaz sarkık gövde halkası şeklinde bir yüzük olur ve bu yüzüksü görünüm mantarın ilerki everelerine kadar korunur.Sap kesildiğinde veya berelendiğinde, gövde eti hızla beyazdan metalik sarıya döner, bu durum, en belirgin şekilde gövde dibinde görülür.Sararan Çayır Mantarı olarak ta bilinir. küçükresim Inocybe bongardii küçükresim Lepiota brunneoincarnata küçükresim Inocybe dulcamara küçükresim Lepiota castanea küçükresim Inocybe erubescens küçükresim Lepiota clypelolaria Inocybe flocculosa küçükresim Lepiota cristata küçükresim Inocybe geophylla küçükresim Lepiota helveola küçükresim Inocybe rimosa küçükresim Lepiota subincarnata küçükresim Inocybe squamata küçükresim Amanita franchetii küçükresim Omphalotus illudens küçükresim Amanita muscaria Gelin mantarı, Al sinekçi mantarı, Sinek mantarı küçükresim Omphalotus olearius küçükresim Amanita pantherina Benekli mantar küçükresim Omphalotus olivascens küçükresim Amanita phalloides Köygöçüren, Evcikkıran küçükresim Mycena pura küçükresim Amanita porphria Mycena rosea küçükresim Amanita regalis küçükresim Paxillus involutus küçükresim Amanita solitaria küçükresim Coprinopsis atramentaria Söbelen, Mürekkep, Pösteki mantarı küçükresim Amanita verna küçükresim Panaeolus papilionaceus küçükresim Amanita virosa Ölüm meleği küçükresim Lactarius helvus küçükresim Conocybe filaris küçükresim Lactarius torminosus küçükresim Boletus erythropus küçükresim Russula betularum küçükresim Boletus luridus küçükresim Russula emetica küçükresim Boletus rhodopurpureus küçükresim Galerina marginata Kukuletalı mantarı küçükresim Boletus rhodoxanthus küçükresim Hebeloma crustuliniforme küçükresim Boletus satanas Şeytan mantarı, Ayı mantarı küçükresim Hebeloma mesophaeum küçükresim Cortinarius croceus küçükresim Hebeloma sinapizans küçükresim Cortinarius gentilis küçükresim Hypholoma fasciculare küçükresim Cortinarius orellanus Örümcek mantarı küçükresim Hypholoma lateritium küçükresim Cortinarius rubellus Örümcek mantarı küçükresim Psilocybe cubensis küçükresim Cortinarius sanguineus küçükresim Clitocybe dealbata küçükresim Cortinarius semisanguineus küçükresim Clitocybe phyllophila küçükresim Cortinarius splendens küçükresim Tricholoma bufonium küçükresim Entoloma incanum küçükresim Tricholoma equestre küçükresim Entoloma rhodopolium küçükresim Tricholoma pardalotum küçükresim Tricholoma sulphureum küçükresim == Kaynakça == Kategori:Zehirli mantarlar Kategori:Toksikoloji Kategori:Mikoloji