alim_nom_fr
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|---|---|
Clou de girofle | Cloves |
Laurier, feuille | Laurel leaf |
Mayonnaise (70% MG min.) | Mayonnaise (70% fat minimum) |
Oignon au vinaigre | Onion in vinegar |
Quatre épices | Four spices |
Vanille, gousse | Vanilla bean |
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | White salt, iodized, non-fluorinated (sea salt, igneous salt or rock salt) |
Herbes de Provence, séchées | Herbs of Provence, dried |
Pavot, graine | Poppy seed |
Sarriette, séchée | Savory, dried |
Carvi, graine | Caraway, seed |
Vanille, extrait alcoolique | Vanilla, alcoholic extract |
Fenouil, graine | Fennel Seed |
Romarin, frais | Rosemary, Fresh |
Sauge, fraîche | Sage, Fresh |
Thym, frais | Thyme, Fresh |
Ketchup allégé en sucres, préemballé | Ketchup, Low Sugar, Prepackaged |
Gingembre, racine crue | Ginger, Raw Root |
Cardamome, poudre | Cardamom, Powder |
Fenugrec, graine | Fenugreek, Seed |
Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou Mayonnaise allégée | Mayonnaise, reduced fat or low fat |
Herbes aromatiques fraîches | Fresh aromatic herbs |
Epice | Spice |
Fleur de sel, non iodée, non fluorée | Flower of salt, non-iodized, non-fluorinated |
Sel marin gris, non iodé, non fluoré | Grey sea salt, non-iodized, non-fluorinated |
Agar (algue), cru | Agar (seaweed), raw |
Agar (algue), séché | Agar (seaweed), dried |
Spiruline séchée ou déshydratée | Spirulina, dried or dehydrated |
Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne | Cayenne pepper or cayenne pepper |
Curcuma, poudre | Turmeric powder |
Vinaigre de cidre | Cider vinegar |
Vinaigre balsamique | Balsamic Vinegar |
Estragon, frais | Tarragon, Fresh |
Aneth, frais | Dill, Fresh |
Coriandre, fraîche | Coriander, Fresh |
Sel blanc alimentaire, iodé, fluoré à 25 mg /100 g (marin, ignigène ou gemme) | Salt, white, iodized, fluorinated at 25 mg /100 g (sea, igneous or rock) |
Cornichon, aigre-doux | Gherkin, sweet and sour |
Vanille, extrait aqueux | Vanilla, aqueous extract |
Sauce barbecue | Barbecue sauce |
Sauce béchamel | Bechamel sauce |
Sauce béarnaise | Bearnaise sauce |
Sauce soja | Soy sauce |
Sauce hollandaise | Hollandaise sauce |
Sauce tomate aux oignons | Tomato and onion sauce |
Sauce vinaigrette à l'huile d'olive (50 à 75% d'huile) | Olive oil salad dressing (50 to 75% oil) |
Sauce vinaigrette allégée en MG (25 à 50% d'huile) | Low fat salad dressing (25 to 50% oil) |
Sauce vinaigrette (50 à 75% d'huile) | Salad dressing (50 to 75% oil) |
Sauce armoricaine | Armorican sauce |
Harissa (sauce condimentaire) | Harissa (condiment sauce) |
Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise | Tomato meat sauce or Bolognese sauce |
Sauce au poivre vert | Green pepper sauce |
Sauce bourguignonne | Burgundy sauce |
Sauce madère | Madeira sauce |
Sauce à l'échalote à la crème | Shallot sauce with cream |
Sauce carbonara | Carbonara sauce |
Sauce chasseur | Hunter's sauce |
Sauce au curry | Curry sauce |
Sauce au beurre blanc | White butter sauce |
Sauce béchamel, maison | Home-made béchamel sauce |
Sauce moutarde | Mustard sauce |
Sauce au beurre | Butter sauce |
Sauce à la crème | Cream sauce |
Sauce aux champignons | Mushroom sauce |
Sauce à la crème aux épices | Cream sauce with spices |
Sauce à la crème aux herbes | Herb cream sauce |
Sauce aigre douce | Sweet and sour sauce |
Sauce au vin rouge | Red wine sauce |
Sauce au yaourt | Yogurt sauce |
Sauce américaine | American sauce |
Sauce aïoli | Aïoli sauce |
Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté | Veal stock for sauces and cooking, dehydrated |
Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons | Basquaise sauce or Pepper sauce |
Fond de volaille pour sauces et cuisson, déshydraté | Poultry stock for sauces and cooking, dehydrated |
Court-bouillon pour poissons, déshydraté | Fish stock, dehydrated |
Bouillon de volaille, déshydraté | Dehydrated poultry broth |
Gelée au madère, déshydratée | Madeira jelly, dehydrated |
Gelée au madère | Madeira jelly |
Sauce tomate aux champignons | Mushroom Tomato Sauce |
Sauce tomate aux olives | Tomato and olive sauce |
Sauce pesto | Pesto sauce |
Sauce au poivre, chaude | Pepper sauce, hot |
Sauce | Sauce |
Sauce crudités ou Sauce salade | Raw vegetable sauce or salad sauce |
Sauce au fromage pour risotto ou pâtes | Cheese sauce for risotto or pasta |
Sauce au roquefort | Roquefort cheese sauce |
Sauce aux champignons et à la crème | Mushroom and cream sauce |
Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson | Nuoc Mâm sauce or Fish sauce |
Sauce burger | Burger Sauce |
Sauce crudités ou Sauce salade, allégée en matière grasse | Raw vegetable sauce or salad sauce, low fat |
Sauce grand veneur | Grand Veneur sauce |
Sauce indienne type tandoori ou tikka masala | Indian sauce like tandoori or tikka masala |
Sauce kebab | Kebab sauce |
Sauce rouille | Rusty sauce |
Sauce tomate aux petits légumes | Tomato sauce with vegetables |
Sauce tomate au fromage | Tomato and cheese sauce |
Sauce pesto rosso | Pesto rosso sauce |
Sauce au poivre, condimentaire, froide | Pepper sauce, condiment, cold |
Sauce froide | Cold sauce |
Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" | Soy-based culinary preparation, "soy cream" type |
Caviar de tomates | Tomato caviar |