I SÉRIE — NÚMERO 81 24 Por esse motivo, são os países mais desenvolvidos que geram mais desperdícios alimentares, que, de acordo com dados da FAO, correspondem a cerca de 1/3 dos alimentos produzidos anualmente. Em Portugal, como também já aqui foi referido, estima-se que esse valor atinja cerca de 1 milhão de toneladas de alimentos por ano. Paradoxalmente, um sexto da população mundial ainda passa fome. Por outro lado, a FAO estima que, em 2050, a população mundial ascenderá a 9 mil milhões de pessoas. Este crescimento demográfico levará certamente a uma necessidade de aumento da produção de alimentos, mas também nos leva a repensar o paradigma da sustentabilidade, seja ela ambiental, económica ou social, o que nos obriga, necessariamente, a reduzir o desperdício alimentar. É, por isso, fundamental adotar políticas e comportamentos que, a par de uma maior equidade social, reduzam os custos decorrentes do desperdício alimentar, não apenas os económicos mas também os ambientais. Neste sentido, saúdo Os Verdes por terem, mais uma vez, trazido este tema a debate nesta Câmara. Sr. Presidente, Sr. Ministro, Sr. Secretário de Estado, Sr.as e Srs. Deputados: Em 2012, o projeto PERDA, já qui referido várias vezes, estimou que as perdas, em Portugal, sejam distribuídas, como o Deputado Nuno Serra também mencionou, de forma relativamente equitativa pela produção, pela distribuição e pelas famílias, sendo de cerca de 30% em cada uma destas fases da cadeia, e em menor proporção pela indústria (7,5%). Estes valores são ligeiramente diferentes dos da média europeia mas igualmente preocupantes e motivadores de uma reflexão com vista à promoção de políticas públicas que contribuam para a redução do desperdício alimentar. No caso da produção, e de grande parte da indústria também, podemos facilmente transformar estas perdas em recursos, reutilizando-as numa lógica de economia circular, como fertilizante orgânico ou encaminhando-as para a alimentação animal. Já o mesmo não podemos dizer das perdas originadas nas restantes fases da cadeia alimentar. Por esse motivo, entendemos que, para minimizar as perdas nas famílias e na distribuição, é fundamental a informação, a sensibilização e a cooperação dos cidadãos, em particular dos mais jovens, que são geralmente promotores de alterações comportamentais na sociedade. Srs. Deputados, reduzir o desperdício alimentar no consumidor final implica uma alteração de comportamentos, hábitos, atitudes e até das rotinas das famílias e da sociedade. E esse é um processo que é muito demorado, um processo de continuidade. É, pois, necessário o comprometimento da sociedade em geral e das instituições de solidariedade social para um trabalho articulado e de parceria. Acreditamos que um amplo debate, com representação social e política, poderá contribuir para uma questão que é um desígnio mundial mas, em primeira mão, um desígnio nacional. Nos últimos anos, o desperdício alimentar tem sido alvo de uma atenção cada vez maior, quer com a declaração do Ano Europeu de Combate ao Desperdício Alimentar em 2014, e, posteriormente, em 2016, com a declaração do Ano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar. O CDS tem acompanhado esta temática desde a primeira hora. Na sequência da declaração do ano europeu em 2014, o Governo anterior, como também já aqui foi mencionado, mobilizou-se num conjunto de iniciativas, desde logo a elaboração do documento Desperdício alimentar — Um compromisso de todos, que envolveu 34 signatários — e não 25, como já foi referido —, na sua maioria da sociedade civil, e que pretendeu ser o primeiro passo para a definição de princípios comuns e transversais rumo ao desperdício zero. De facto, não fizemos tudo, mas foi um primeiro passo e este documento continha medidas que iam desde reforçar a cooperação, passando pela informação ao consumidor sobre os rótulos e datas limites de consumo, à exploração de mercados alternativos para produtos intermédios ou com menor valorização pelo consumidor e incentivar cadeias não convencionais de redistribuição de alimentos. Todos conhecemos a legislação dos circuitos curtos e hoje até já não estranhamos, até valorizamos, a fruta de menores dimensões que aparece nas grandes superfícies, e também nas pequenas, que geralmente é dirigida a uma público mais infantil mas que até há poucos anos não qualquer tipo de valorização comercial, cumprindo todos os padrões de qualidade. Estamos, ainda assim, muito longe de alcançar o objetivo a que todos nos propomos, mas muito foi já feito do plano que o anterior Governo traçou. Da parte da produção e indústria, com toda a mobilização que toda a sociedade civil teve, foram desenvolvidos protocolos de boa gestão para a doação de excedentes e muitas organizações agrícolas têm já as suas iniciativas próprias. Na distribuição foram desencadeados protocolos de