16 DE JANEIRO DE 1982Tal facto não poderá deixar de ser analisado à luz da importância sócio-económica de vitivinicultura e da situação dos .mercados interna e externo.As previsões da FAO e do OIV para 1985 apontam já .para excedentes mundiais de produção de vinhos que só a utilização para fins não alimentares poderá de, algum modo minimizar.Os vinhos portugueses deparam desde já face aos mercados externos, com os excedentes da CEE e com uma enorme concorrência não só por parta da Itália, França e da própria Espanha , como de outros países de produções excedentárias situados no Magrebe e Mediterrâneo Oriental.No mercado interno, tal como na generalidade dos países grandes produtores e consumidores, a taxa de crescimento da produção ê superior à taxa de crescimento do consumo, sendo até previsível que a nossa elevada capitação, acima dos 90 litros o que nos coloca hoje à cabeça dos consumos mundiais per capita, venha, felizmente, a decrescer num prazo relativamente curto.Isto significa que, quer no mercado interno, quer em mercados externos, os vinhos de consumo corrente vão enfrentar crescentes dificuldades, exigindo a racionalidade do consumo, e .da concorrência, que se produzam cada vez mais, vinhos de qualidade. Ou seja, torna-se imperioso incentivar e premiar a qualidade em detrimento da quantidade.Importa contudo ter presente que nos mercados internacionais o número de vinhos com denominação de origem é crescente, pese o facto de, em muitos casos, se tratarem de vinhos, cujas qualidades estão longe de corresponderem ao nível que a classificação internacional exige. Este facto aliás, coloca-nos - perante uma outra evidência - é que a produção de vinhos de qualidade. não resulta da simples criação de regiões demarcadas. É necessário que estas correspondam à existência efectiva de um conjunto de condições em que pesam factores como solos, clima, implantação e exposição, castas, restrições nas quantidades produzidas, técnicas de vinificação, etc. (além do indispensável apoio técnico e: financeiro), que permitam a obtenção do vinho de qualidade. E é face a este conjunto de problemas que- se justifica que afloremos algumas questões e digo, afloremos, já que o tempo não permite que as aprofundemos.A produção de vinhos - de qualidade não é compatível com a exportação dos mesmos a granel, como acontece com o nosso vinho do - Porto, Tão pouco é compatível com a inexistência de um cadastro actualizado, o que permite a atribuição de benefícios a indivíduos que não têm sequer um pé de vinha.A produção de vinhos de qualidade, que implica elevados encargos com a reconversão de áreas e de castas e restrições nas quantidades produzidas, não é compatível com os critérios actuais da JNV, e adoptados na generalidade das Adegas Cooperativas, no que respeita ao pagamento da uva na base do grau/kilo. Tal critério premeia a falta de qualidade e não a qualidade. Senão vejamos: um - produtor utiliza castas de má qualidade mas altamente produtivas, com compassos excessivamente apertados, muitas das vezes com a agravante de ocuparem solos de aluvião e outros de boa aptidão agrícola, "que não vitícola"e obtém uma produção por hectare de 9000 trilos com 9o. Admitindo que o grau/,trilo é pago a 1$00, ele receberá 81 000$00 por hectare:.Um produtor, empenhado em produzir um produto de qualidade, com castas adequadas, compassos certos e controle devido da .produção, obtém uma produção por hectare de 4000 kilos com 12o. Sendo pago grau/trilo. pelo mesmo escudo, ele receberá apenas 48 000$00, ou seja, menos 33 000$00 por hectare.A .persistência deste, critério só pode continuar, se prevalecerem interesses que nada têm a ver com a qualidade e a defesa dos produtores e da economia nacional.