5 | II Série C - Número: 003 | 2 de Outubro de 2006Amostras de água de rega — A colheita de amostras de água dever ser efectuada de quatro em quatro anos, antes de se iniciar a época de rega, desde que no 1.o ano os valores não excedam os limites máximos recomendados.  Amostras de folhas — É fundamental que se faça a colheita de amostras de folhas para avaliar o estado de nutrição de plantas, de modo a efectuar a fertilização racional.  Lenha da poda — Após a poda do Inverno e respectiva empa, o kiwicultor deverá retirar do pomar a madeira de poda velha, grossa e doente. A madeira de poda nova e sã deverá ficar no pomar, procedendo-se ao seu destroçamento com ou sem incorporação.  Rega — A cultura do kiwi não pode ter sucesso se não tiver à sua disposição água em quantidade suficiente. É indispensável possuir uma rede de rega em toda a plantação. Em média cada planta precisa de 50 a 80 litros de água por dia destinados a suprir as suas necessidades hídricas e à manutenção de um ambiente húmido e favorável.— O Entre Douro e Minho (80%) e a Beira Litoral (20%) são as zonas de «excelência» da fileira do kiwi, que regista cerca de 400 produtores para uma produção estimada de 12 mil toneladas por ano, 20% virada para a exportação.Ciência: Descoberto poderoso antioxidante em kiwis de polpa vermelhaInvestigadores neozelandeses e italianos descobriram que uma nova variedade de kiwi de polpa vermelha contém antocianina, um poderoso antioxidante, indica um estudo publicado pela Sociedade Americana de Química.A estes antioxidantes, que dão também a cor vermelha a outros frutos, como a maçã, são atribuídas funções de protecção contra a doença cardíaca e o cancro. Todavia, a quantidade de anticionima presente na polpa é diminuta, segundo Mirco Montefiori, da Universidade de Bolonha.«O principal benefício das anticioninas nos frutos de polpa vermelha parece ser estético, o que aumenta o seu apelo comercial», comentou.A maioria dos kiwis disponíveis no mercado têm polpa verde ou amarela e são desenvolvidos a partir das espécies Actinidia deliciosa e Actinidia chinensis, respectivamente. A variedade vermelha foi encontrada nas províncias chinesas de Hubei e Henan, estando a sua comercialização apenas no início.Esta variedade vermelha de kiwi — um fruto já conhecido pelo seu elevado conteúdo em nutrientes, nomeadamente vitamina C — tem o mesmo tamanho da verde, mas distingue-se desta pela casca, que é macia.O estudo, que se julga ser o primeiro a analisar o conteúdo em anticioninas do kiwi vermelho, vem publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, da American Chemical Society.Breve caracterização do sectorO kiwi, sendo uma cultura de introdução relativamente recente, tem vindo a ganhar importância estando actualmente numa fase de crescimento sustentado...Perspectivas para o sectorSegundo a IKO fez saber na 23.a Conferência Internacional das Organizações de Kiwicultores (Setembro de 2004), o mercado mundial tem uma dimensão de cerca de 1,4 milhões de toneladas... O kiwi, sendo uma cultura de introdução relativamente recente, tem vindo a ganhar importância, estando actualmente numa fase de crescimento sustentado. A área de produção na Beira Litoral centra-se na região da Bairrada e nos vizinhos: Oliveira do Bairro, Anadia, Cantanhede, Mealhada, Aveiro, Ílhavo, Montemor-o-Velho, Águeda e Vagos.Em 1999, segundo o Recenseamento Geral Agrícola, foi referenciada a plantação na região de 173 ha e 343 agricultores: 5044 m2 por produtor.Consultar Diário Original