17 DE JUNHO DE 2016 55 é absolutamente evidente. Não vejo que isso já esteja estimado, mas é importante fazê-lo para tomarmos uma decisão informada e sabermos qual é a magnitude da transformação que estamos a operar. Por outro lado, em alguma medida isto pode conflituar com o desperdício alimentar e é bom ponderar essa circunstância, sabendo que a diversidade de oferta pode, eventualmente, bulir com condições que a Assembleia da República, já em projetos de resolução anteriores, considerou fundamental. Depois, do ponto de vista científico, em particular naquilo que tange à alimentação dos jovens, é preciso saber de que modo estão ou não salvaguardados os imperativos científicos que resultam de uma avaliação prévia da proteína vegetal e animal. Portanto, levantaria aqui estas três questões que acho que são importantes. Entendo que devemos travar esse debate, sabendo que, do nosso ponto de vista, tudo o que seja possível aprofundar no domínio da liberdade de escolha, da tolerância e da diversidade dos projetos de vida de cada um não deve merecer o nosso repúdio ou a nossa censura. Aplausos do PSD. A Sr.a Presidente (Teresa Caeiro): — Para uma intervenção em nome do CDS-PP, tem a palavra a Sr.a Deputada Patrícia Fonseca. A Sr.a Patrícia Fonseca (CDS-PP): — Sr.a Presidente, Sr.as e Srs. Deputados: O CDS é também, e sempre foi, um partido defensor da liberdade de escolha — liberdade de escolha na educação, na saúde e, também, na alimentação. Por isso, qualquer iniciativa que contribua para uma maior diversidade destas opções terá, como é óbvio, o nosso apoio e a nossa concordância. Mas, por isso mesmo, entendemos que estes projetos de lei hoje apresentados são pouco ambiciosos, porque se, por um lado, afirmam que, e cito, «... é importante que sejam asseguradas as condições para que todos possam seguir as suas dietas sem qualquer tipo de discriminação...», por outro lado, preveem apenas a inclusão da dieta vegetariana e ignoram outras, como, por exemplo, a dieta kosher, a halal ou outras que são seguidas não por opção de cada um, mas por questões de saúde, como a dieta para as pessoas celíacas, que são intolerantes ao glúten. Posta esta questão, de facto, não temos nada contra e somos favoráveis à inclusão da dieta vegetariana como opção para que cada um possa livremente escolher. Mas voltemos à dieta vegetariana: uma dieta deste tipo exige conhecimentos específicos, alimentares e nutricionais, que, apesar de simples, não são intuitivos. Por isso, como qualquer outro padrão alimentar, as dietas vegetarianas podem ser inadequadas e, mesmo, prejudiciais, se mal planeadas. Estas afirmações não sou eu que as faço, são afirmações que constam no relatório Linhas de orientação para uma alimentação vegetariana saudável, que já aqui foi mencionado e que é referido nos vários projetos de lei. Só que, ao contrário da interpretação que nos é sugerida nos textos destes projetos de lei, o relatório não pretende afirmar que a alimentação vegetariana é necessariamente uma alimentação saudável. O que este relatório pretende, Srs. Deputados, é dar um contributo para que quem opte livremente por uma dieta vegetariana o possa fazer com informação suficiente para que ela seja saudável. Esta é uma diferença que pode parecer subtil, mas é uma diferença. É mais ou menos como «a estrada da Beira e a beira da estrada»: há uma diferença. O Sr. António Carlos Monteiro (CDS-PP): — Muito bem! A Sr.a Patrícia Fonseca (CDS-PP): — Este relatório da Direção-Geral de Saúde refere ainda que seguir uma dieta vegetariana não implica, à partida, mais e melhor saúde. A realidade é que a dieta vegetariana está muitas vezes associada a um estilo de vida saudável, com mais exercício físico e esse fator pode mascarar a análise quando se compara um padrão alimentar vegetariano com outros não vegetarianos. Por isso, mais e melhor saúde depende da escolha e de um estilo de vida saudável de cada um onde a alimentação é apenas um dos fatores das diversas escolhas.