1 DE ABRIL DE 2021 15 • Enquadramento internacional Países europeus A legislação comparada é apresentada para os seguintes Estados-Membros da União Europeia: Espanha e França. Indica-se também a legislação do Reino Unido. ESPANHA Em Espanha, as competências sobre os refeitórios escolares estão descentralizadas, cabendo às Comunidades Autónomas estabelecer os requisitos que devem ser cumpridos relativamente aos alimentos disponibilizados nas escolas. Sem prejuízo, a Administração Central estabeleceu um marco regulatório comum através da Orden de 24 de noviembre de 199223. Nos termos do ponto Decimosexto daquele diploma legal, cabe ao Conselho Escolar aprovar os menus de acordo com as necessidades dietéticas dos alunos. Face à necessidade da existência de uma lei que regulasse os vários aspetos relacionados com a segurança alimentar, e que permitisse a coordenação das várias administrações competentes, foi aprovada a Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición24. Este diploma legal determina medidas em vários âmbitos, destacando, no Artículo 40, a obrigação das autoridades competentes de garantir que a comida servida nas escolas e centros escolares seja variada, equilibrada e adequada às necessidades nutricionais dos alunos de cada grupo etário. Mais se destaca, a obrigação dos bens alimentares servidos nas escolas terem a supervisão por profissionais com formação na área da nutrição humana e dietética. Por fim, prevê a proibição da venda, nas escolas e nos centros escolares, de alimentos e bebidas com alto teor de ácidos gordos saturados, sal e açúcares, conforme regulamentação a aprovar. A Ley 11/2001, de 5 de julio,25 procedeu à criação da Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición26 (AESAN), com o objetivo de promover a segurança alimentar como aspeto fundamental da saúde pública. A AESAN integra a administração central do Estado, na dependência do Ministerio de Consumo. Um dos objetivos fundamentais da AESAN é o de planificar, coordenar e desenvolver estratégias e atuações que fomentem a informação, educação e promoção da saúde no âmbito da nutrição, e em particular, a prevenção da obesidade. Esta entidade concedeu e pôs em prática a designada Estrategia NAOS27, nos termos da qual ficou determinado que, na sequência de um trabalho conjunto do Ministerio de Sanidad y Consumo, do Ministerio de Educación y Ciencia e das Comunidades Autónomas, seria aprovado um diploma legal que definisse os requisitos a ser cumpridos pelos menus disponibilizados nos refeitórios escolares. Não foi, contudo, possível encontrar tal diploma legal na pesquisa efetuada na legislação espanhola. Ainda de salientar quanto à Estratégia NAOS, no que se refere às denominadas máquinas de vending, é assumido o compromisso da disponibilização de bens alimentares mais saudáveis, isto é, de produtos que contribuam para uma alimentação equilibrada (água mineral, bebidas com baixo teor de açúcar, frutas ou biscoitos), em detrimento dos que tenham elevado teor de sal, açúcar ou gorduras. FRANÇA O Code de l' Éducation28, define, no Article L. 121-4, o âmbito da missão de promoção de saúde nas escolas, com base em sete eixos, nos quais se incluem o estabelecimento de um ambiente escolar favorável à saúde, o desenvolvimento, implementação e avaliação de programas de educação para a saúde destinados a desenvolver o conhecimento dos alunos sobre a sua própria saúde e a de outras pessoas, e, ainda, a participação na política de prevenção à saúde implementada em favor da criança e do adolescente em nível  23 Diploma retirado do portal oficial BOE.ES. Todas as referências relativas à legislação de Espanha devem considerar-se remetidas para o referido portal, salvo indicação expressa em contrário. 24 Diploma consolidado. 25 Diploma consolidado. 26 Portal oficial, disponível em https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htm 27 Documento retirado do portal oficial da AESAN, em https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/estrategianaos.pdf 28 Versão em vigor a 19.03.2021, retirada do portal oficial LEGIFRANCE.GOUV.FR. Todas as referências relativas à legislação de França devem considerar-se remetidas para o referido portal, salvo indicação expressa em contrário.