22 DE ABRIL DE 2015 93 pelo Grupo Parlamentar do PS, e no Projeto de Lei n.o 172/XI (Regula o acesso à profissão de Nutricionista, cria a respetiva Ordem Profissional e aprova o seu Estatuto), apresentado pelo Grupo Parlamentar do CDS-PP. A atividade profissional dos nutricionistas abrange diferentes níveis de intervenção, designadamente, a nutrição clínica, a nutrição comunitária, a industria alimentar, o ensino e a investigação, a hotelaria e a restauração, a segurança e higiene alimentar, a gestão e o marketing alimentar, de acordo com a exposição de motivos do Projeto de Lei n.o 161/XI, apresentado pelo Grupo Parlamentar do PS. Os autores da iniciativa defendem que a ausência de uma regulamentação específica da profissão de nutricionista e, em particular, a inexistência de mecanismos de supervisão e disciplina do respetivo exercício profissional, desprotege os cidadãos inserindo-os num mercado desregulado num domínio essencial: a promoção da saúde através da alimentação. Os mesmos autores acrescentam que, à semelhança de outras profissões que têm como objeto a salvaguarda e a promoção da saúde humana, importa também relativamente aos profissionais das ciências da nutrição assegurar que o respetivo exercício profissional está sujeito não apenas a requisitos de ordem técnica e académica, como igualmente a requisitos legais e a mecanismos públicos de disciplina e supervisão. Este é também o caminho a seguir no sentido de se impedir o exercício profissional por parte de todos aqueles que não cumpram tais requisitos. Assim, entende-se que a criação de uma Associação Profissional Pública na área das ciências da nutrição contribuirá para suprir uma omissão dado que no nosso País não existe uma entidade que regule o exercício da profissão de nutricionista e promova a existência de regras deontológicas no exercício desta profissão. Segundo a exposição de motivos da mesma iniciativa, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas enviou àAssembleia da República um estudo independente, elaborado pelo Prof. Doutor Vital Moreira, abordando a necessidade de criação da Ordem Profissional dos Nutricionistas, em termos de realização de interesse público e seu impacto sobre a regulação da profissão em causa, e ainda um outro estudo do Centro de Investigação e Estudos de Sociologia, do Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE), intitulado“Nutrição, Dietética e Alimentação: um campo profissional em construção”, visando a criação da Ordem Profissional dos Nutricionistas. Este estudo debruçando-se sobre o objeto profissional dos nutricionistas, dietistas e engenheiros alimentares identifica estas profissões como tendo um objeto profissional semelhante e concorrencial, pelo que aponta várias hipóteses como a criação de uma Ordem englobando apenas os nutricionistas ou estes e os dietistas e mesmos os engenheiros alimentares. De acordo com a exposição de motivos do Projeto de Lei n.o 172/XI, apresentado pelo Grupo Parlamentar do CDS-PP, o nutricionista é o profissional de saúde que desenvolve funções de estudo, orientação e vigilância da alimentação e nutrição, quanto à sua adequação, qualidade e segurança, em indivíduos ou grupos, na comunidade ou em instituições, incluindo a avaliação do estado nutricional, tendo por objetivo a promoção da saúde e do bem-estar e a prevenção e tratamento da doença, de acordo com as respetivas regras científicas e técnicas. Os autores desta iniciativa destacam a importância do papel que os nutricionistas desempenham no combate a um conjunto de problemas de saúde, tais como a obesidade, a malnutrição, a desnutrição. Os mesmos autores enumeram as funções dos nutricionistas e o enquadramento profissional no âmbito do sistema nacional de saúde, defendendo que o crescimento exponencial desta profissão, determinado pela evolução das ciências próprias que incorpora, é o facto de se desenvolver num quadro de responsabilidades e de responsabilização, para o qual é determinante a existência de instrumentos e meios reguladores próprios, ajustados à nova realidade sociológica dos múltiplos serviços de saúde e campos de intervenção profissional. Associado a esta complexidade crescente das ciências da saúde, onde novas exigências sociais, éticas, deontológicas e humanas se colocam, não menos complexo é o quadro em que se desenvolve a atividade de Nutricionista, ao qual não é estranha a emergência do exercício liberal ou não assalariado, aliás refletido enquanto preocupação europeia, ligada à autonomia e estado de desenvolvimento da profissão.  Tais factos determinam que, atento o nível de autonomia e responsabilidade própria de cada profissão, sejam agora encontrados novos mecanismos que assegurem a manutenção dos níveis qualitativos alcançados, responsabilizando, paralelamente, os Nutricionistas, pela sua manutenção e desenvolvimento. Este autores também fazem referência ao documento elaborado pelo Prof. Doutor Vital Moreira, da necessidade de criação da Ordem Profissional dos Nutricionistas e os seus estatutos, como referem ainda o interesse que o Ministério da Saúde demonstrou na criação da Ordem dos Nutricionistas.