במסגרת לימודיה ב"שנקר" נחשפה לתחרות המעצב הצעיר העולמי, אשר התקיימה בפריז. מיד עם שחרורה מהשירות הצבאי ב-1991 והיא עוד לא בת 20, החליטה לרכוש כרטיס טיסה לפריז כדי לצפות בתחרות, מבלי להכיר איש. לוי הגיעה לפריז, התאהבה בעיר ונחשפה לאופנה ולמגמותיה השונות. היא החלה לרכוש מיומנות בתפירה עילית (Haute couture), ובמשך שנה לקחה קורסים והשתלמויות בתחום, כולל תפירת מחוכים.
הקמת בית האופנה.
ב-1992 בגיל 21 חזרה לוי לישראל. כחודשיים לאחר שהכירה את מי שעתיד היה להיות בעלה הראשון, אייל לוי, וכחלק מההכנות לחתונה החליטה לתפור שמלה בעצמה אשר הייתה עשויה מתחרה ורודה עם הינומה מוזהבת. במהלך 1994, כחודשיים לאחר החתונה, לוי הקימה את בית האופנה שלה בסטודיו קטן ברחוב חובבי ציון שבתל אביב.
מספר חודשים לאחר חתונתה, לאחר ששחקן הכדורגל מאיר מליקה ראה במקרה את שמלת החתונה שתפרה, קיבלה הזמנה ראשונה לייצר שמלת כלה, עבור אשתו לעתיד של מליקה. הזמנות נוספות לשמלות כלה בעיצובה החלו לזרום והיא החליטה להיענות להן, מתוך מתן מענה לצורך הקיים בשוק לשמלות כלה מודרניות ומתוחכמות. הביקוש ההולך וגובר הביא אותה בשנת 1995 לעבור לסטודיו ברחוב דיזנגוף 268, אשר במהלך השנים הלך והתרחב (מ-40 מ"ר ל-200 מ"ר).
בשנת 2006 השיקה לוי את קו בגדי הים שלה "Galit Levi Beach Couture" אשר נמכר בהמשך ב-250 נקודות ברחבי ישראל ובעולם.
בשנת 2010 הושק קו ההלבשה התחתונה בשם "Galit Levi Under Wear" שנמכר בכל רשתות ההלבשה התחתונה המובילות בישראל. כמו בהחלטה להיכנס לשוק שמלות הכלה, כך במקרה של בגדי הים וההלבשה התחתונה, נבעו המהלכים שעשתה לוי מתוך זיהוי מחסור בשוק ומענה על הצורך הקיים.
לאחר 15 שנים בהן פעל הסטודיו ברחוב דיזנגוף, החליטה לוי להעתיק את משכנה ללופט גדול בתל אביב כדי ליצור קשר רציף בין המתפרה, החנות והסטודיו ולרכז את עבודתה במקום אחד.
הפריצה הבינלאומית.
פריצתה הגדולה של לוי אירעה בשנת 1998 כאשר עיצבה את שמלתה של הזמרת דנה אינטרנשיונל, נציגת ישראל בתחרות האירוויזיון ה-43, אשר זכתה באותה התחרות במקום הראשון עם השיר דיווה, שמלה אשר עוצבה על ידיי גאן פול גוטייה לא התאימה לתנועות השיר ודנה החליפה את שמלתה ברגע האחרון לשמלה של לוי, אשר איתה זכתה בתחרות. באותה שנה היא גם עיצבה שמלות למתמודדות בטקס מלכות היופי, וכמו כן עיצבה למלכת היופי לינור אברג'יל את "שמלת השלום" לתחרות "מיס עולם" עם דמויותיהם של ראש הממשלה המנוח יצחק רבין, המנהיג הפלסטיני יאסר ערפאת ונשיא ארצות הברית לשעבר ביל קלינטון. באותו הטקס נבחרה אברג'יל למיס עולם כשהיא לבושה בשמלה נוספת של לוי.
שנה לאחר מכן, עיצבה לוי את שמלת "מגן הדוד" עבור מלכת היופי הערבייה-ישראלית הראשונה רנא רסלאן אשר ייצגה עימה את ישראל בתחרות "מיס יוניברס". השמלה עוררה ביקורת רבה בעולם הערבי. בתחרות "מיס עולם" שהתקיימה באותה שנה בלונדון, זכתה שמלתה של לוי בתואר "שמלת הערב היפה בעולם", כשהיא מוצגת על ידי נערת ישראל ג'ני צ'רוואני. ג׳ני הגיעה למקום החמישי המכובד, אך השמלה זכתה במקום הראשון.
בשנת 2001, במהלך האינתיפדה השנייה, זכתה לוי לחשיפה תקשורתית בארצות הברית עקב סיקור תקשורתי ב-CNN של השמלה שעיצבה עבור מלכת היופי אילנית לוי אותה לבשה בתחרות מיס יוניברס בפוארטו ריקו. השמלה אשר הייתה בצבעי הסוואה כללה וסט חסין כדורים (אפוד מגן) משובץ ביהלומים ופנינים.
בשנים 2001–2004 עיצבה לוי שמלות לטקסים ואירועי יופי נבחרים בישראל ובעולם והלבישה מפורסמים רבים לשטיחים אדומים. בנוסף, ניהלה לוי טור אופנה במגזין "אנשים" ובאתר האינטרנט של ערוץ הבידור העולמי Eonline!.
בשנת 2004 יוצגה לוי לראשונה מחוץ לישראל באופן עסקי, לאחר שבית הכולבו היוקרתי "הרודס" הציג למכירה קולקציה שלה. בשנה שלאחר מכן נמכרו שמלותיה גם בשאר מדינות אירופה, בארצות הברית ואף בערב הסעודית. בשנים הללו לקחה חלק גם בתצוגות אופנה ובתערוכות בינלאומיות.
לוי היא הישראלית הראשונה אשר השתתפה בשבוע האופנה של הכלות בעיר ניו יורק ועשתה זו כבר בשנת 2006, עם תצוגה מרהיבה במלון וולדורף אסטוריה. השחקנית והדוגמנית מורן אטיאס פתחה וסגרה את התצוגה.
במהלך אמצע העשור הראשון של המאה ה-21 לוי העמיקה את השפעתה מחוץ לישראל. במהלך 2005 זכתה להלביש את המתמודדים בתוכנית הטלוויזיה האמריקנית "המתמחה" של דונלד טראמפ בפרק סיום העונה ובמקביל פתחה חנות בלוס אנג'לס ואולם תצוגה לקניינים בניו יורק. שנה לאחר מכן הלבישה לוי את משתתפי הסרט האמריקני "בבל" לטקס פרס אוסקר.
בשנת 2008 נבחרה לוי להציג כמעצבת ישראלית יחידה בשבוע האופנה העילית ברומא "Alta Roma" לצד מעצבי על בינלאומיים, ובעקבות כך הופיעו דגמיה בספר אופנת העילית הידוע "Collezioni", הנמכר בכל העולם, המציג עיצובים של מעצבים כשאנל ודיור. שנה לאחר מכן נכללה לוי ברשימת הצעירים המבטיחים של מגזין העסקים "פורבס", מקום ראשון בתחום האופנה ומקום 27 בדירוג הכללי, מתוך 300 צעירים מתחת לגיל 40.
לוי היא זוכת פרס "מעצבת השנה" של עיתון מעריב לשנת 1999 וזוכת פרס "מעצבת האופנה" של העיתון ידיעות אחרונות.
לוי היא הישראלית היחידה שעיצובי שמלותיה זכו בפרסים בינלאומיים.
חיים פרטיים.
לוי גרושה ויש לה בת אחת בשם סער שנולדה ב-1996. את השם לוי שמרה לאחר הגירושים בעיקר מסיבות שיווקיות. מתגוררת כיום בתל אביב.
הייקו זימנס
הייקו זימנס (בגרמנית: Hayko Siemens, נולד ב-1954) הוא מנצח ונגן עוגב גרמני, שהתמחותו היא במוזיקה כנסייתית.
חייו.
זימנס נולד בשלזוויג-הולשטיין ולמד אצל הנס גבהרד, ולטר קראפט, מיכאל שניידר ומארי-קלייר אלן. בקונצרט הבכורה שלו הופיע בגיל 16 בברלין. את דרכו המוזיקלית החל זימנס בכנסיית הגואל בבאד הומבורג, שם ייסד את פסטיבל העוגב "פוגאטו", הנערך מדי שנתיים, שבראשו הוא עומד עד היום. מאז 1998 פעיל זימנס בכנסיית סנקט מתאוס במינכן ומשנה זו הוא גם מנצחה ומנהלה של מקהלת המוטטים של מינכן.
ב-3 באפריל 2012 ניצח הייקו זימנס בתל אביב על הביצוע הראשון המלא בישראל של האורטוריה "יורם" של פאול בן-חיים, בהשתתפות סולנים מגרמניה, מקהלת המוטטים של מינכן והתזמורת הפילהרמונית הישראלית.
פייב פינגר דת' פאנץ'
פייב פינגר דת' פאנץ' (באנגלית: Five Finger Death Punch - או בקיצור FFDP/5FDP) היא להקת גרוב מטאל ותראש מטאל מלאס וגאס, נבדה, אשר חלוצה בסגנון הגרוב מטאל המודרני, שם הלהקה לקוח מסרט הקונג פו: The Five Fingers of Death.
היסטוריה.
הלהקה הוקמה בשנת 2005 על ידי הסולן איוון מודי, הגיטריסט זולטן באתורי, הגיטריסט קיילב אנדרו בינגהאם, הבסיסט מאט סנל והמתופף ג'רמי ספנסר. בינגהאם הוחלף על ידי הגיטריסט דארל רוברטס בשנת 2006, שהוחלף על ידי ג'ייסון הוק בשנת 2009. הבסיסט מאט סנל עזב את הלהקה ב-2010 והוחלף על ידי כריס קאל
אלבום הבכורה של ffdp שנקרא the way of the fist שוחרר ב-2007 ומכר למעלה מ-500,000 עותקים ב-2009 שוחרר האלבום השני שניקרא war is the answar שגם היה פופולרי מאוד ומכר מעל מיליון עותקים האלבום השלישי של הלהקה שנקרא American Capitalist יצא ב 11 באוקטובר 2011 אחריו יצאו עוד שלושה אלבומים ( (The Wrong Side of Heaven and the Righteous Side of Hell, Volume 1 (2013) and The Wrong Side of Heaven and the Righteous Side of Hell, Volume 2 (2013), and Got Your Six (2015 שגם נחלו הצלחה מסחררת מה שהפך את ffdp לאחת מלהקות המטאל המצליחות בעשור עקב ההצלחה הלהקה הוזמנה לנגן בפסטיבלים בינלאומיים ביניהם פסטיבל Mayhem ב 2008, 2010 ו 2013, ו פסטיבל הורד 2009, 2010, 2013, 2015, ו 2017. לא מזמן שחררה הלהקה את אלבומה השביעי justice for none.
סגנון מוזיקלי.
אלבומם הראשון the way of the fist ואלבומם השני war is the answer מהווים את אותו סגנון מוזיקלי
המהווה מן שילוב מיוחד בין ת'ראש מטאל וגרוב מטאל (בדומה ללהקת "פנטרה" בתחילת שנות ה-90).
אלבומם השלישי American Capitalist מהווה פתיחות מוזיקלית אשר מגיעה אף לקהל אוהדי הרוק הכבד למיניהם.
רצח תמר ברז
פרשיית רצח תמר ברז הייתה פרשיית אונס ורצח שהתרחשה ב-17 בספטמבר 1997 על ידי יגאל אקסלרוד. גופתה של תמר ברז נמצאה מגולגלת בשטיח על גג בניין סניף "ביתילי" ברמת גן עשרה ימים לאחר הרצח.
הרצח.
תמר ברז שהייתה בת 33, הגיעה לסניף של רשת "ביתילי" לרהיטי בית וגינה על מנת לחפש ריהוט גן. עובד מטעם "קלאסי-גן" שהועסק ברשת "ביתילי", יגאל אקסלרוד, בעל הרשעות פליליות בגין גנבת נשק וניסיונות אונס, עקב אחרי ברז, וכאשר הגיעה ברז לגג החנות כדי לראות ריהוט גן התנפל עליה אקסלרוד וניסה לאנוס אותה. משהתנגדה ברז, אקסלרוד דקר אותה בחזה והתעלל מינית בגופתה. לאחר שסיים לבצע בגופה את זממו גלגל אקסלרוד את גופתה של ברז בשטיח, וכיבה את הטלפון הסלולרי שהיה ברשותה. בבית המשפט טען "רציתי לעשות לה מה שראיתי בסרטים הכחולים".
משפחת ברז והמשטרה חיפשו אחרי תמר במשך כשבועיים, ובמקביל לאחר הרצח לקוחות ברשת "ביתילי" התלוננו על ריח רע בחנות, וב-27 בספטמבר 1997 אקסלרוד הזמין ריסוס וטען שהריח נגרם מחתול מת, ואותו מרסס שהגיע לסניף מצא את השטיח ובתוכו את גופתה של ברז כשהיא במצב ריקבון מתקדם.
לאחר הרצח.
בשנת 1998 הקימה אורה ברז, אמה של תמר ארגון בשם "ארגון משפחות נרצחים ונרצחות", שחבריו הם בני משפחה של קורבנות רצח ללא עבר פלילי. הארגון מסייע למשפחות הנרצחים בליווי וייעוץ משפטי, סיוע נפשי, רפואי וסוציאלי. הארגון הביא לחקיקת "חוק זכויות נפגעי עבירה".
תביעות אזרחיות.