בעקבות אלבום זה יצאה ריטה לסיבוב הופעות בשם "ריטה ההופעה - Live 2003". סיבוב ההופעות התקיים במהלך 2003 ו-2004 והסתיים באוגוסט 2004. במופע, שנשא אופי יותר אנרגטי עם צוות רקדנים, ריטה ביצעה שירים מאלבומה האחרון "חמצן" לצד מיטב להיטיה.
בשנת 2004 יצאה גרסת הדי.וי.די לקלטת המצליחה של המופע "אהבה גדולה - ההופעה" מ-1998. באותה שנה גם הקליטה עם עברי לידר גרסה חדשה לשיר "סינדרלה רוקפלה" של אסתר עופרים, עבור פסקול הסרט "ללכת על המים".
בשנת 2004 השתתפה ריטה במופע הצדעה לנעמי שמר, שם הייתה מעורבת שלא בטובתה בשערורייה זוטא. מפיק המופע דודו אלהרר החליט שריטה תבצע את "ירושלים של זהב", להיטה הגדול ביותר של שולי נתן. החלטה זו גררה תגובות רבות נגדו, הן מצד משתתפי המופע והן מצד הקהל האוהד של נתן. אלהרר התחרט לבסוף, הזמין את נתן כדי שתבצע את השיר, ונתן לריטה שיר אחר.
בשנת 2005 יצאה ריטה ל"מופע חורף", מעין "המשך" למופע "ריטה והפסנתר". אלא שהפעם הצוות המוזיקלי הורחב ללהקה בת 4 נגנים. קלינשטיין הפיק מוזיקלית. המופע נשא אופי חורפי מעודן שעיקר כוחו היה במפגש הקרוב עם הקהל. הרפרטואר כלל שירים רבים שנאספו במהלך השנים יחד עם ביצוע מיוחד ל"ירושלים של זהב" של נעמי שמר.
בחודש יולי 2006 העלתה ריטה מופע ראשון מסוגו בארץ, חסר תקדים בהפקתו ובקנה מידה בינלאומי, בהשראת מופעי הענק בלאס וגאס, בשם "One" ("אחד") בגני התערוכה בתל אביב במתחם שהוקם במיוחד כדי להכיל את כל מורכבות המופע שרץ במשך חודש.
המופע הסתיים ב-9 באוגוסט 2006 ובסך הכל צפו בו כ-100,000 אנשים. המופע בוים על ידי חנוך רוזן, הושקעו בו כעשרים מיליון שקלים והוא כלל במות מתרוממות, במה משוכללת הכוללת מסכי ערפל, מסכי מים, מנופי נשיאה, אימאג'ים תלת ממדיים, קרני לייזר, להביורי אש, במות משופעות, 40 רקדנים, אקרובטים ושחקנים. על המופע זכתה ריטה בתואר "אשת השנה בבמה" ב"טקס אנשי השנה" של שידורי קשת. הוא אף תועד על גבי DVD ואלבום שיצאו באותה שנה.
בתחילת שנת 2007 יצאה ריטה לסיבובי הופעות בצרפת ובישראל בשם "ריטה בהיכל", אשר זכו להצלחה גדולה. בפברואר 2007 נפרדה מנעמי אלשייך, מנהלתה האישית, שעבדה איתה ועם קלינשטיין במשך 20 שנה. בתחילת 2007 פרץ סכסוך בין ריטה ורמי ובין חברת "הליקון", והשניים החליטו להפסיק את התקשרותם עם "הליקון" ולעבור לחברת התקליטים "הד ארצי".
באוקטובר 2007 הוציאה ריטה את הסינגל הראשון "אחרי שאהב" שהלחין קלינשטיין למילים של יהונתן גפן מתוך אלבום חדש.
בינואר 2008 הוציאה ריטה את האלבום "רמזים", בהפקתו המוזיקלית של עברי לידר.
האלבום יצא אחרי שנה קשה לריטה, שכללה פרידה מחברת התקליטים "הליקון" וכן פרידה מתוקשרת מבעלה רמי. עם צאתו של האלבום התראיינה ריטה בספיישל מיוחד בערוץ השני, בו היא דיברה בגילוי לב נדיר על אחת השנים הטעונות בחייה, הראיון זכה לנתוני רייטינג גבוהים.
האלבום "רמזים" התאפיין בקו שקט, מאופק ועדין שלא אפיין את תקליטיה הקודמים.
כסינגלים ראשונים יצאו השירים "אני גרה מול המים" שכתב יוסי בנאי והלחינה ענבל סמדר, "אחרי שאהב" שהלחין קלינשטיין למילים של יהונתן גפן, "הפעם" שכתב והלחין לידר, ו-"מחכה" שהלחין עידן רייכל למילים שלה. "מחכה" זכה להצלחה גדולה והיה תקופה ארוכה השיר המושמע בישראל ועמד בראש כל מצעדי תחנות הרדיו, בהמשך יצאו גם "האם היית" שהלחין קלינשטיין למילים של נועה גולנדסקי, "סוף העונה" שכתבו אלי מורנו ועילי בוטנר ו"היינו גדולים" שכתבה רחל שביט והלחין קלינשטיין. בתוך שבועיים בלבד הגיע האלבום למעמד אלבום זהב וכחודשיים מרגע צאתו הגיע למעמד אלבום פלטינה עם מכירות של למעלה מ-50,000 עותקים, נתון נדיר לתעשיית המוזיקה הישראלית של השנים האחרונות. האלבום לווה בסיבוב הופעות גדול ומצליח שכלל יותר ממאה הופעות בכל רחבי הארץ.
ביולי 2008 במסגרת תוכנית סיום העונה של חדשות הבידור Y בעשר, הוכתרה ריטה כאשת השנה בעקבות ההצלחה הגדולה והשינוי בחייה האישיים והמוזיקליים. בסוף אותה שנה נבחרה ריטה לזמרת השנה בארבעה מצעדי תחנות רדיו שונים. כמו כן, פורסם כי "רמזים" הוא האלבום הנמכר ביותר בישראל בשנת 2008 ושהיא האמן המושמע ביותר ברדיו בישראל בשנת תשס"ח.
במאי 2009 ביצעו ריטה ושלומי שבן באופן בלעדי את השיר "מותק את אצלי בראש", שירו של בוב דילן, באנגלית "Mama, You Been On My Mind", אותו תרגם וביצע שבן באלבומו, במסגרת פסטיבל "הבמה הגדולה" במתחם סוזן דלל בתל אביב. באוקטובר 2009 עלה מופע משותף של ריטה עם כנסיית השכל במסגרת פסטיבל תל אביב הראשון במשכן לאמנויות הבמה בתל אביב.
במאי 2010 יצא השיר "קול זיכרון חוזר" שהקליטה ריטה עם עילי בוטנר שאת מילותיו כתבה בשיתוף עם בוטנר. השיר נכלל באלבומו של בוטנר "עילי בוטנר".
בדצמבר 2011 הוציאה ריטה את אלבומה "השמחות שלי", בהפקת רן אלמליח ועמי רייס מלהקת "כנסיית השכל". האלבום מאופיין במוזיקה פרסית ומחבר את ריטה לשורשיה המשפחתיים והשירים אותם שמעה בילדותה. בינואר 2012 זכה האלבום בתואר אלבום זהב לאחר שמכר יותר מ-20 אלף עותקים. ביוני 2012 פורסם שעותקים פיראטיים של האלבום ושל השירים שבו זכו לפופולריות רבה באיראן.
בפברואר 2013 יצא סינגל חדש של ריטה, הנקרא "מים צלולים", שיר אותו כתבה ריטה ללחן של עינן פרל.
בשנת 2014, במלאת 20 שנה למופע "אהבה גדולה", חזרה ריטה עם סיבוב הופעות "20 שנה לאהבה גדולה" שכלל את להיטיה הגדולים.
במאי 2015 הוציאה אלבום בין-לאומי בשם "Heaven Sent", שכולל גרסאות באנגלית לשירים מאלבומה "ימי התום".
באוגוסט 2015 יצא אוסף כפול בן 34 שירים בשם "ריטהאוסף", הכולל להיטים שליוו את ריטה בשלושת העשורים האחרונים.
בנובמבר 2016, ריטה הופיעה באירוע ההתרמה השנתי של עמותת אנוש לרגל חודש בריאות הנפש הישראלי.
ביוני 2017 התארחה ריטה בהופעתו של רוד סטיוארט בפארק הירקון ושרה איתו את "Sailing". וגם יצא השיר "חבר של פעם" כסינגל ראשון מתוך אלבום חדש. באוגוסט 2017 יצא השיר "מזמן" כסינגל שני מלווה בקליפ וגם יצא אלבומה "ניסים שקופים". בספטמבר 2017, כחודש מצאת האלבום, הוא הגיע למעמד אלבום זהב ומכר 20,000 עותקים. באוקטובר 2017 יצא הסינגל השלישי "קחי לך" שהוא דואט של ריטה עם בתה משי. בדצמבר 2017 יצא הסינגל "עליי" שהוא שיתוף פעולה שלישי עם המפיק המוזיקלי עופר ניסים מתוך אלבומו "LOVE".
בינואר 2018 יצא הסינגל הרביעי "לא מוותרת" מתוך האלבום. במאי 2018 יצא הסינגל החמישי "ניסים שקופים" שהוא שיר הנושא של האלבום.
בשנת 2019 במלאת 30 שנה לאלבום "ימי התום", חזרה ריטה לסיבוב הופעות "ימי התום 2019" שכלל את שירי האלבום ולהיטים נוספים. ביוני 2019 יצא הסינגל השישי "באתי אליך".
בפברואר 2020 העלתה שני מופעים "ערב כחול עמוק" לכבוד הולנטיין דיי. באפריל 2020 בשיתוף פעולה עם יוסי אזולאי יצא לאור גרסת כיסוי לשיר "The Prayer". עוד באותו חודש, בשיתוף פעולה עם עופר ניסים, במיוחד ליום העצמאות, יצא לאור גרסה אלקטרונית להמנון "התקווה", הגרסה כוללת הקלטה של ברברה סטרייסנד משנת 1978 בשידור טלוויזיוני חי בלוס אנג'לס, בערב הצדעה לישראל והקלטה חדשה של ריטה. במאי 2020 יצא לאור הקליפ "I'm Standing with You" בהשתתפות 17 אמנים מרחבי העולם וביניהם ריטה שהופק בחסות האומות המאוחדות לגיוס תרומות למאבק בנגיף הקורונה. ביוני 2020 הוציאה לאור את הסינגל "בלעדיך". בספטמבר 2020 יצא לאור גרסת כיסוי לשיר "אל נבקש" של זהר ארגוב במסגרת "צו השעה" לתמיכה בתרבות הישראלית שנפגעה במשבר הקורונה.
ביוני 2021 יצאה לסיבוב הופעות משותף יחד עם רמי קלינשטיין.
חגיגות העצמאות למדינה ויחסי חוץ.
בשנת 1998, בחגיגת "פעמוני היובל" לציון יובל להקמתה של מדינת ישראל, נבחרה ריטה לשיר את ההמנון הלאומי של ישראל, "התקווה", אולם פרסומים על הכוונה לשלם לה 70,000 ש"ח עבור ביצוע ההמנון עוררו ביקורת קשה. ריטה נפגעה מהביקורת הזו והחליטה לפרוש מהחגיגות. לבסוף, הצליח ראש הממשלה, בנימין נתניהו, בשיחת טלפון אישית, לשכנעה לחזור בה, ואת הכסף שקיבלה הודיעה שתתרום לצדקה.
במאי 2008, במסגרת חגיגות שנת ה-60 למדינת ישראל, נבחרה ריטה לזמרת השישים בהצבעה שערכה "שידורי קשת" במסגרת ערוץ 2.
בפברואר 2010 הופיעה ריטה מול ראש ממשלת איטליה, ברלוסקוני, בארוחת חגיגית שנערכה לרגל ביקורו בישראל במשכן הנשיא פרס. ריטה שרה את ביצועה המוכר לשירו של ביאליק, "הכניסיני תחת כנפך" ואריה באיטלקית, "הצוענייה". באוקטובר 2010 קיימה ריטה שתי הופעות בביתן הישראלי בתערוכת אקספו 2010 בשאנגחאי, סין, בהזמנת משרד החוץ הישראלי, לרגל היום הלאומי של סין.
במרץ 2013 הופיעה ריטה במופע בן כשעה בשם "מנגינות למען השלום" במטה האומות המאוחדות שבניו יורק אל מול מזכ"ל האו"ם, באן קי-מון, שנתן את ברכתו למופע וקהל הנציגים, בהם גם כאלו שבדרך כלל אינם אוהדי ישראל, שהריעו לריטה. ריטה שרה בשלוש שפות באותה הופעה: פרסית, עברית ואנגלית. באותו חודש הופיעה ריטה בארוחת הערב הממלכתית במשכן הנשיא שמעון פרס בעת ביקורו של נשיא ארצות הברית ברק אובמה בישראל, שם שרה את "ירושלים של זהב". בדצמבר 2013 ביקרה ריטה בבית הלורדים הבריטי כאורחת הכבוד של שגריר ישראל דניאל טאוב, במסגרת האירוע "נשים במוזיקה" שעסק בהעצמה נשית.
בשנת 2017 ריטה ביצעה את השיר "ירושלים של זהב" בטקס הדלקת המשואות ה-69.
בנובמבר 2018 הופיעה ביפן ושרה בחמש שפות לרגל חגיגות שנת ה-70 למדינת ישראל מטעם שגרירות ישראל ביפן.
בשנת 2022, הדליקה ריטה משואה בטקס הדלקת המשואות של יום העצמאות ה'תשפ"ב.
משחק.
תיאטרון.