ד"ר פישר היה נשוי לדבורה לבית ביטקובר, בוגרת מדעי הרוח מהאוניברסיטה העברית בירושלים וכימיה ומיקרוביולוגיה מאוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו, שהייתה שותפתו ביסוד ובניהול מפעלי "ד"ר פישר" (נפטרה בשנת 2006).
לאלי ודבורה פישר שלוש בנות: ד"ר דפנה מוריה - מטפלת באמנויות, מחברת הספר "טיפול באמנויות בבתי הספר", נשואה לד"ר נצר מוריה, מדען ויזם היי-טק, מחבר הספר "תעתועי עניבה"; סיגל בר-און, הנשואה לאיש העסקים דן בר-און; וד"ר נורית הראל, הנשואה לאיש העסקים יוסי הראל. שתיים מבנותיו וחתניו של ד"ר פישר הם בעלי תפקידי מפתח בתשלובת "ד"ר פישר" וחלקם עבדו בה בעבר.
תחנת הרכבת בת-ים קוממיות
מושיק רוט
משה אהרון (מושיק) רוט (נולד ב-12 בדצמבר 1971) הוא שף ישראלי שעיקר פועלו בעבר היה בהולנד (השף מתגורר בישראל). מתמחה בעיקר בסגנון המטבח המולקולרי, בעליה בעבר של מסעדת &amp;moshik באמסטרדם אשר החזיקה בשני כוכבי מישלן ושותף לשעבר ברשת מסעדות ישראלית "שמונה" אשר הייתה ממותגת בדמותו. שימש בעבר בין היתר כשף במסעדת "טוטו" שבתל אביב.
ביוגרפיה.
רוט נולד בחיפה, גדל באילת ואחר-כך ביבנה והחל לבשל בהיותו בן שבע. בתום שירותו בצה"ל נסע לאילת במטרה ללמוד ניהול בתי מלון, שם יצר קשר רומנטי עם אלס, תיירת הולנדית, וטס בעקבותיה להולנד, כשהיה בן 23. בתחילה ניהל פיצריה, ואחר-כך התלמד במסעדתו של יוני בור, שמסעדתו De Librije מחזיקה כיום בשלושה כוכבים במדריך המישלן. אחרי כן עשה סטאז' אצל השף איריק פון לואו, במסעדת Zwethheul הסמוכה לרוטרדם ומחזיקה אף היא בשלושה כוכבי מישלן. במקביל ערך עם אשתו סיורים במסעדות עטורות כוכבים.
בהמשך פתח עם אשתו אלס את מסעדתו T Brouwerskolkje באוברביין, סמוך לאמסטרדם, במבנה שהיה לפני כן חנות פנקייק. תחילה מנה צוות המסעדה רק אותו ואת אלס, ששימשה, ועודה משמשת, כסומלייה (אוצרת היין) של המסעדה. כעבור שלוש שנים מהפתיחה, ב-2005, זכתה המסעדה בכוכב מישלן ראשון. כעבור שלוש שנים נוספות, ב-2008, זכתה בכוכב מישלן שני, ובאוקטובר 2009 זכתה ב-18 נקודות במדריך גו מיו. מסעדת T Brouwerskolkje הייתה פתוחה שלושה ימים בשבוע; ביתר הימים נסע רוט לחברו ז'אן-ז'ורז' קליין, שף מסעדת "ארנסבורג" באלזס, לה שלושה כוכבים במישלן, והם עבדו יחדיו על פיתוח מנות חדשות. כמו כן, עסק רוט בייעוץ למסעדת The Tiedes.
באפריל 2012 סגר רוט את מסעדת "T Brouwerskolkje", ובאוגוסט 2012 פתח את מסעדתו החדשה "Samhoud places &amp;" במרכז אמסטרדם. מדריך מישלן העניק למסעדה שני כוכבים. רוט הוא הישראלי היחיד המחזיק בניקוד זה.
ביוני 2014 מונה לשף מסעדת "טוטו" בתל אביב, במקומו של ירון שלו, שפוטר. בנובמבר של אותה שנה הודיע על פרישתו מניהול המסעדה.
מטבחו של רוט מבוסס על גסטרונומיה מולקולרית. בין המנות שיצר: כדור חם-קר של כבד אווז ש"מתפוצץ" כשמכניסים אותו לפה; משחת בלאדי מרי וקוויאר; וויניגרט של קברנה סוביניון ומרקם של אלוורה.
מאז אפריל 2016 עד לנובמבר 2019 היה רוט שותף ברשת המסעדות "eight", הפועלת בישראל ומציעה בין היתר מנות במחיר אחיד של 8 שקלים חדשים.
בשנת 2016, התגרש מאלס רוט, ובאותה שנה התארס לשירן בן שושן. ב-5 בינואר 2017 נישאו השניים, במרץ 2017 נולדה לשניים בת וביוני 2018 נולד בנם.
בשנת 2018 נבחר רוט למקום ה-115 ברשימת השפים הטובים בעולם של תחרות "Best chef awards" במילאנו.
במאי 2020, בעקבות התפרצות נגיף הקורונה בהולנד, נאלץ רוט לסגור את מסעדתו "moshik&amp;" באמסטרדם לצמיתות.
קריירה טלוויזיונית.
מאז ינואר 2014, הוא שופט בתוכנית המציאות "משחקי השף" בערוץ 13, רשת, על חמש עונותיה. בעונה החמישית זכה לראשונה מתמודד של מושיק בתוכנית, אביתר מלכה.
בפברואר 2016 השתתף כאורח באחד הפרקים בתוכנית המציאות הישרדות בערוץ 2, רשת.
במאי 2016 השתתף בתוכנית המציאות "היחידה".
מאז ינואר 2022, משמש כשופט בתוכנית המציאות "המסעדה הבאה" ברשת 13, לצד השפים אסף גרניט, יוסי שטרית ורותי רוסו.
יהושע פישל שניאורסון
יהושע פישל שניאורסון (ידוע כפישל שניאורסון) (ד' בתמוז תרמ"ח 1888 – ערב שבועות (ה' בסיוון) ה'תשי"ח, 24 במאי 1958) היה פסיכולוג וסופר יהודי שומר מצוות. שיטתו הפסיכולוגית מכונה "מדע האדם". ייסד תחנות טיפול לילדים יהודים בכמה מקומות באירופה.
ביוגרפיה.
נולד לרב שניאור זלמן שניאורסון, שהיה הרב של הומל וסטארדוב שבאימפריה הרוסית, בנו של הרב שלום דובער שניאורסון (מרציצה), נכדו של הרב מנחם מנדל שניאורסון (הצמח צדק) מלובביץ'.
בילדותו למד בחדר המקומי ובישיבה, ובגיל 17 הוסמך לרבנות. לאחר מכן למד בגימנסיה בהומל וסיימה בדרגת 'מצטיין'. למד רפואה באוניברסיטת ברלין, קיבל תואר דוקטור באקדמיה הצבאית בפטרבורג.
ב-1920 נתמנה לפרופסור באוניברסיטה המקומית בקייב, שם ייסד פקולטה לפדגוגיה רפואית, ונעשה לדקאן שלה. ערך רבעון עברי בשם "קדימה" שהיה מוקדש לפסיכולוגיה ולפילוסופיה של הדת, ממנו יצא גיליון אחד. פרסם את ספרו "הפסיכולוגיה האינטימית של הילד" (2 חלקים), (תחילה ברוסית ולאחר מכן בגרמנית וביידיש וחלקה בעברית), וכן את ספרו "התקופה הקטסטרופאלית והדור הגדל".
ב-1921 עבר לוורשה, שם עסק בפסיכו-היגיינה לילדים ומונה כמנהל מחלקה בתחום זה. השתתף בעריכת הירחון הפדגוגי הפסיכולוגי "תרבות". בשנת 1922 עבר לברלין, יסד גם שם תחנה פסיכוהיגיינית. הוציא עם אחרים את הרבעון לסוציולוגיה ופילוסופיה של התרבות בשם "עטאס", כמו כן הוציא בגרמנית (ומאוחר יותר בעברית, ביידיש ובאנגלית) את ספרו (שהיה יסוד לשיטתו לאחר מכן, "הדרך אל האדם, יסודות "מדע-האדם הפסיכולוגי" ותורת העצבנות"), ואת הספר "דרכים חדשות בפסיכולוגיה הסוציאלית" בעברית וביידיש. באותן השנים הוציא את הרומן ההיסטורי "חיים גראביצר" ביידיש, שתורגם לאחר מכן לעברית על ידי אברהם שלונסקי בהוצאת "שוקן".
ב-1927 עבר לארצות הברית, והמשיך לעסוק בפסיכו-היגיינה לילדים. נתמנה למרצה לפסיכולוגיה בסמינריון למורים, והוציא רבעון ביידיש בשם "מענטש-וויססנשאפט" (חכמת אנוש). בשנים אלו הוציא לאור שני רומנים ביידיש: "קאראהאד" (מחול) ו"די אידישע נקמה" (הנקמה היהודית).
ב-1933 חזר לוורשה, שם יסד תחנה פסיכוהיגיינית על יד אגודת הבריאות 'טאז', והוציא שם בשפת היידיש את ספריו, "פדגוגיה רפואית אינטימית", "הפסיכולוגיה של ישראל והעמים", ואת הרומן "גרענאדיר שטראסע" (תורגם אחר כך לעברית בשם "יוהאן קטנר").
ב-1937 עלה לארץ ישראל והתיישב בתל אביב, שם התמנה לתפקיד ניהול פסיכולוגי וחינוכי בעיריית תל אביב. בשנים אלה טיפל בילדים בעלי פיגור. פעל למען שמירת השבת וצביונה הדתי של העיר. נפטר בערב שבועות, ה' בסיוון ה'תשי"ח, 24 במאי 1958 ונטמן בבית העלמין נחלת יצחק, סמוך לנחלת אדמו"רי צ'רנוביל.
יעקב פרלוב
נחום מרדכי פרלוב
אלתר ישראל שמעון פרלוב
חסידות נובומינסק
חסידות נובומינסק היא שושלת אדמו"רים שפעלה בפולין ובהמשך בארצות הברית.
היו שכינו אותו "פוילשע קרלינרס", "פוילשע", כי חסידות נובומינסק משתייכת לחסידי פולין, שזה התאפיין בלבוש פולני במיוחד בכובע הפולני ספודיק. אך מנהגים היו של חסידי קרלין וכן אדמו"רים שינו את שם משפחתם מקנצלבויגן לפרלוב, כמו שם משפחתם של אדמו"רי קרלין.
מייסד השושלת רבי יעקב פרלוב היה מצאצאי רבי מרדכי מנסכיז ורבי שלמה חיים מקוידנוב. נינו, רבי יעקב פרלוב, כיהן כאדמו"ר מנובומינסק בניו יורק כמו כן שימש כיושב ראש מועצת גדולי התורה של אגודת ישראל בארצות הברית.
אדמו"רי החסידות.
רבי יעקב פרלוב.
מייסד חסידות נובומינסק, היה רבי יעקב פרלוב (תר"ז – כ"ג באדר א' תרס"ב, 1902), בן נינו של רבי מרדכי מניסכיז. אביו, רבי שמעון מזאוויחוואסט, נשא את שם משפחת חותנו, רבי שלמה חיים פרלוב מקוידנוב. רבי יעקב התייתם מאביו בגיל צעיר וגדל בבית סבו בקוידנוב. לאחר נישואיו לבתו של רבי לייבוש מפרוסקורוב התגורר בעיירה סטארשלה וכיהן שם ברבנות. בשנת תרל"ב (1872) עבר לנובומינסק (מינסק-מזובייצקי) הסמוכה לוורשה, שם זכה לפרסום רב ורבים נהרו לפתחו. בשנת תרנ"ו (1896) הקים בנובומינסק ישיבה שבה למדו כ-200 תלמידים. חתנו היה רבי משה מרדכי ממזיבוז'-פלצוויזנה (אביו של הוגה הדעות אברהם יהושע השל).
בניו, רבי אלתר ישראל שמעון, רבי יהודה אריה ורבי שלמה חיים, כיהנו כאדמו"רים.
רבי אלתר ישראל שמעון פרלוב מנובומינסק וצאצאיו.
רבי אלתר ישראל שמעון פרלוב (תרל"ד – ו' בטבת תרצ"ג) היה בנו הבכור של רבי יעקב פרלוב. לאחר נישואיו לבתו של רבי ברוך מאיר מאזרניץ (בן רבי מנחם נחום בן רבי אהרן טברסקי מצ'רנוביל) התמנה לראש הישיבה שהקים אביו. באותן שנים היה צמוד לאביו ורשם את דברי תורתו. בשנת תרס"ב (1902), בגיל 28, נפטר אביו והוא התמנה כאדמו"ר במקומו. בתקופת מלחמת העולם הראשונה עבר לוורשה והמשיך שם להנהיג את עדתו. התפרסם בגדולתו בתורה ובצדיקותו ועמד בקשר עם גדולי האדמו"רים בפולין. נפטר בשנת תרצ"ג. דברי תורתו נאספו בספר "תפארת אי"ש" (על הגדה של פסח - ורשה תרצ"ג, על המועדים - ירושלים תשכ"ט). שניים מבניו, רבי נחום מרדכי ורבי יוסף, כיהנו כאדמו"רים. גידל את אחיינו, אברהם יהושע השל שהתייתם מאביו.
רבי יהודה אריה פרלוב מנובומינסק - וואלדובה - ויליאמסבורג.
רבי יהודה אריה פרלוב (תרל"ז – י' באלול תשכ"א, 1961), בנו השני של רבי יעקב מפרלוב, היה חתן רבי דוד טברסקי ממקארוב. התיישב בוואלדובה ושימש שם רב ואדמו"ר. בשנת תרפ"ב היגר לארצות הברית, והקים את חצרו בויליאמסבורג, ברוקלין. היה ממיסדי אגודת האדמורי"ם ואגודת ישראל בארצות הברית. ספריו "לב אריה החדש" ו"קול יהודה".