רוב החנויות המוקדמות היו למעשה חדרים קדמיים בבתי מגורים פרטיים. במהלך המאות ה-16 וה-17 החלו המוכרים להקצות מבני עץ ארעיים בסמיכות לביתם הפרטי שמהם בוצעו המכירות. חלק מהמוכרים פתחו חלונות רחבים כלפי הרחוב וביצעו משם את המכירה. כבר במאה ה-18 נתפסו מבנים אלה כמסוכנים, ורוב בעלי העסקים בנו ביתן קבוע לביצוע המכירה. ההנחה באותה התקופה הייתה שהקנייה היא צורך חיוני, ועל כן לא הושקעו מאמצים רבים בפיתוי קונים. המכירות בוצעו בעיקר במזומן ומעבר לדלפק עץ בתוך החנות. רוב הסחורה הוחזקה מאחורי הדלפק.
כשהזכוכית הפכה לנפוצה באנגליה של המאה ה-17 התפתח המסחר דרך החלון המפואר, וסוחרים התחרו ביניהם בטיב החלונות.
במהלך המאה ה-16 התפתחה גם שיטת מכירה כפולה: בשטח אחד של החנות הציעו מוצרי צריכה חיוניים שלא דרשו הרבה השקעה ועניין, ובשטח אחר - לרוב בחלק האחורי - הוצעו למכירה סחורות מתוחכמות יותר. ככה יכלו בעלי החנויות לפנות לשני קהלים שונים עם יכולות כלכליות שונות.
במהלך המאה ה-18 עבר הדגש מהמוכרים אל הקונים, והתפתחה חוויית הקנייה. הסוחרים החלו להשקיע בקהל הלקוחות שלהם, וניסו להתבסס על קונים חוזרים יותר מאשר על עוברי אורח. המוכרים נדרשו להיות מחונכים, נקיים ומושכים, ואולם התצוגה - החנות - הפך לאטרקציה בפני עצמו.
במאה ה-19 החלו להיבנות בתי הכלבו. חנויות הענק האלה הציעו מבחר אדיר של סחורה, בעיקר מתחום הריהוט והלבוש. מטרתם המוצהרת הייתה לא רק למכור, אלא גם לחנך את ההמונים לטעם טוב ומעודן יותר. בתי הכלבו צמחו יד ביד עם התערוכות הבינלאומיות והציעו מגוון אטרקציות לפוקדים אותם.
השלב הבא בהתפתחות החנות היה הסופרמרקט. כמו בכלבו, הדגש היה על מגוון רחב של מוצרים, כשהרווח מכל מוצר בנפרד קטן יחסית, אך הרווח הגדול נעשה ממכירת כמות גדולה של מוצרים.
בשנות החמישים החלו להיבנות בארצות הברית הקניונים, שהיו קומפלקס חנויות.
מהנדס תעשייה וניהול
מהנדס תעשייה וניהול הוא מהנדס העוסק במיטוב של מערכות ותהליכים המשלבים טכנולוגיה ואנשים. מהגדרתו, מהנדס תעשייה וניהול משלב דיסציפלינות מתחום המדעים המדויקים, מדעי הניהול ומדעי ההתנהגות.
הכשרת מהנדס תעשייה וניהול כוללת :
בראשיתו המקצוע נקרא "מהנדס ייצור", התפתח כהתמחות של מהנדס מכונות ועסק בעיקר בשיפור תפוקה של פסי ייצור. בעשרים השנים האחרונות של המאה העשרים,
ההכשרה ותחומי העיסוק של מהנדס תעשייה וניהול מדגישים יותר את תחום יישומי מחשב ומערכות מידע, ניהול מוצר, ניתוח מערכות, ישומי ERP ועוד.
בישראל נערכים לימודי הנדסת תעשייה וניהול במוסדות: הטכניון, אוניברסיטת תל אביב, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, אוניברסיטת אריאל, האוניברסיטה הפתוחה וכן במכללות אחדות להנדסה.
יצחק שום
יצחק שום (נולד ב-1 בספטמבר 1948) הוא כדורגלן עבר ומאמן ישראלי, וכיום הבעלים של הפועל כפר סבא. שום שיחק בעמדת הקשר, ולזכותו עשרה שערים ב-78 הופעות במדי נבחרת ישראל.
קריירה כשחקן.
נולד בקישינב שבברית המועצות, כיום מולדובה. שום, ששיחק לאורך כל הקריירה שלו בהפועל כפר סבא ואף שימש כקפטן שלה, גדל בשיכון עלייה בכפר סבא ושיחק בקבוצת הנוער של הפועל כפר סבא בעת שהגיעה לגמר אליפות ליגת הנוער, שם הפסידה למכבי תל אביב. הוא עלה לקבוצת הבוגרים של הפועל כפר סבא בגיל שש עשרה וחצי, במשחק מול הפועל קריית חיים, ותופקד כקיצוני שמאלי בעונת 1974/1975 זכה עם הפועל כפר סבא בגביע המדינה לראשונה בתולדות המועדון, לאחר ניצחון 3–1 על בית"ר ירושלים במשחק הגמר, בו כבש שום את השער השלישי. בעונת 1979/1980 זכה עם קבוצתו בגביע שני, לאחר ניצחון 4–1 על מכבי רמת עמידר במשחק הגמר. עונת 1981/1982 הייתה עונת השיא של שום שכבש שער אחד ובישל 9 נוספים, וזכה עם הקבוצה באליפות היחידה בתולדותיה.
מסוף שנות השישים ועד תחילת שנות השמונים היה שום שחקן קבוע בהרכב נבחרת ישראל. הוא הופיע במדי הנבחרת בשתי אולימפיאדות – אולימפיאדת מקסיקו (1968) ואולימפיאדת מונטריאול (1976). שום היה שותף לחולית הקישור בהופעתה של הנבחרת במונדיאל 1970. הוא כונה אז על ידי העיתונות בישראל "השין השלישי" מאחר שהשלים בחולית הקישור את "צמד השינים" (מרדכי שפיגלר וגיורא שפיגל) שהיו אחראים על החלק ההתקפי בזמן ששום שיחק כקשר הגנתי וזכה לשבחים רבים על משחקו בטורניר. בסך הכול רשם שום 78 הופעות בינארציות שבהן הבקיע עשרה שערים. במשך מספר שנים נשא שום את סרט הקפטן של הנבחרת. פעילות זו הקנתה לו הישג מיוחד: הוא הכדורגלן היחיד שנמנה עם סגל הנבחרת בכל שלושת הטורנירים הגדולים שבהם השתתפה: שתי האולימפיאדות ומונדיאל.
קריירה כמאמן וכבעלים.
בעונת 1983/1984 אימן את הפועל כפר סבא ובתום העונה עלתה הקבוצה לליגה הבכירה. הוא המשיך לאמן את הקבוצה גם בעונה שלאחריה, ובעונת 1985/1986 אימן את מכבי שעריים כששיחקה בליגה הבכירה, אך פוטר באמצע העונה. בעונת 1990/1991 אימן שום את בית"ר תל אביב והוביל אותה למקום השלישי בליגה הבכירה.
שום עבד לצדו של שלמה שרף כעוזר מאמן נבחרת ישראל החל משנת 1992 ועד שנת 1999 ועוד שנתיים נוספות כעוזרו של ריצ'רד נילסן, ובמקביל שימש גם כמאמן הנבחרת הצעירה. בזמן כהונתו כעוזר מאמן העפילה הנבחרת למשחקי הפלייאוף של מוקדמות יורו 2000, הישג השיא שלה מאז הצטרפה לאופ"א, אך הודחה על ידי .
בעונת 2001/2002 עבר שום לאמן את הפועל כפר סבא, קבוצת נעוריו, והעלה אותה לליגת העל. בתום אותה עונה, מונה למאמן את מכבי חיפה במקומו של אברהם גרנט שמונה למאמן נבחרת ישראל. בעונת 2002/2003 הוביל שום את מכבי חיפה לשלב הבתים של ליגת האלופות, לראשונה בתולדות הכדורגל הישראלי. במסגרת הטורניר הוביל שום את חיפה בין היתר לניצחון 3–0 על מנצ'סטר יונייטד, וכן ניצחון 3–0 על אולימפיאקוס.
ב-16 באוקטובר 2002 הורשע שום בבית הדין המשמעתי של ההתאחדות לכדורגל בישראל, בשל חוזה כפול שנחתם בינו לבין בעלי הפועל כפר סבא, אלי טביב, וספג קנס של עשרת אלפים שקל והרחקה על תנאי לשנה מכל תפקיד למשך שנתיים. הדיין חיים אלחדיף ציין כי "מדובר באחת העבירות החמורות של תקנון הרשות לבקרת התקציבים ועונש על תנאי כפי שהציעה הבקרה אינו משקף את חומרת המעשה". בעקבות המקרה הופחתו ממאזנה של הפועל כפר סבא 3 נקודות בפועל ו-4 נקודות על תנאי, בנוסף לקנס כספי בסך 50,000 ש"ח.
הישגיו של שום בליגת האלופות צדו את עיניהם של מועדונים באירופה, ולקראת עונת , חתם בקבוצת פנאתינאיקוס היוונית, עמה זכה בדאבל לאחר שבע שנים שהקבוצה לא זכתה בתארים. שום היה למאמן הכדורגל הישראלי הראשון שזוכה בתואר בליגה אירופית. בעונת המשיך לאמן את פנאתינייקוס תוך כדי שהוא מעפיל בפעם השלישית ברציפות לשלב הבתים של ליגת האלופות, אך פוטר באמצע העונה לאחר סכסוך עם מנכ"ל הקבוצה.
לאחר שעזב את יוון עבר שום לאמן את קבוצת ליטקס לובץ' מליגת העל הבולגרית. במאי 2005 התפטר שום מתפקידו, וביוני חתם בקבוצה הרוסית אלניה ולדיקווקז, אך עזב בספטמבר 2005 עקב מחלוקת בינו לבין ההנהלה.
בעונת 2006/2007 מונה שום למאמן הפועל תל אביב, בעקבות מעברו של מאמנה הקודם של הקבוצה, דרור קשטן, לנבחרת ישראל, והוביל אותה לשלב הבתים של גביע אופ"א לראשונה בתולדותיה. למרות זאת שום פוטר באמצע העונה לאחר שנתגלעו מחלוקות בינו ובין מנהלי הקבוצה.
בעונת החל שום לאמן את בית"ר ירושלים. הקבוצה לא הצליחה להעפיל לשלב הבתים של ליגת האלופות לאחר שהודחה על ידי פ.צ. קופנהגן הדנית. ב-13 במאי 2008 זכה עם הקבוצה בגביע המדינה לאחר ניצחון בגמר על הפועל תל אביב בבעיטות הכרעה. ארבעה ימים לאחר מכן זכה עימה באליפות ליגת העל ובכך השלים דאבל שני בקריירת האימון שלו. בתחילת העונה הבאה כשלה הקבוצה פעם נוספת בהדרכתו להעפיל שלב במוקדמות ליגת האלופות. הקבוצה נחלה הפסד 0–5 לוויסלה קרקוב לאחר ניצחון במפגש הראשון באצטדיון טדי. ב-3 בספטמבר 2008, מספר ימים לאחר המחזור הראשון בליגה שבו סיימה בית"ר בתיקו 0–0 מול בני סכנין, פוטר שום מתפקידו.
בעונת 2009/2010 מונה שוב למאמן בית"ר ירושלים וזכה עמה בגביע הטוטו השני של המועדון, שהיה גם השני שלו כמאמן. עם זאת, לא הצליח להביא את הקבוצה להישגים בליגת העל, ולאחר הפסד ליגה להפועל חיפה הודיעה הנהלת הקבוצה על הפסקת עבודתו.
באוקטובר 2010 מונה שום למאמן אלקי לרנקה הקפריסאית, ובתום עונה אחת סיים את תפקידו במועדון.
ב-12 בדצמבר 2016 מונה שום למנהל מקצועי בבני יהודה תל אביב. ב-30 באפריל 2017, לאחר עזיבתו של המאמן ניסן יחזקאל, התפטר גם שום מתפקידו.
ביולי 2017 הפך לבעלים של מועדון נעוריו הפועל כפר סבא, לאחר שרכש את הקבוצה מידיו של סתיו שחם. ב-2018, לאחר שפיטר את חיים שאבו, נטל את האימון לידיו לתקופה קצרה באופן זמני עד למינוי מאמנו הקבוע ארז בנודיס.
חיים אישיים.
שום נולד במולדובה, בשעה שהייתה חלק מברית המועצות, ובגיל עשר עלה לישראל עם משפחתו. בנו, עידן שום , היה כדורגלן גם כן. בתו עדי הייתה נשואה לכדורגלן אמיר שלח ובנם טום אף הוא כדורגלן.
מרים
מריה
דם קדוש, גביע קדוש
דם קדוש, גביע קדוש (אנגלית: Holy Blood, Holy Grail) הוא ספר מאת מייקל בייג'נט, ריצ'רד לי והנרי לינקולן שיצא לאור בשנת 1982. "דם קדוש, גביע קדוש" פורש תאוריית קונספירציה שניסחו כותביו בהתבסס על מוטיבים בדיוניים שונים, אם כי הספר כתוב במתכונת של היסטוריה עובדתית-לכאורה.
רעיונות מרכזיים בספר.