בשנים המאוחרות של נירוונה, כתיבת השירים של גרוהל התעצמה. באחד הימים בסיאטל, קורט קוביין שמע את גרוהל עובד על שיר שנקרא "Color Pictures of a Marigold", והשניים החלו לנגן את השיר ביחד. בסופו של דבר, הלהקה הקליטה את השיר בעבודות על האלבום "In Utero" כאשר גרוהל שר, מנגן בגיטרה ומתופף (באותה צורה שבה הקליט את אלבום הבכורה של פו פייטרס) וקריסט נובוסליץ' על התופים. השיר יצא כB-side לסינגל "Heart Shaped Box" בשם "Marigold". ולאחר מכן יצא באלבום של פו פייטרס Skin and Bones ובכך הפך לשיר היחיד שיצא תחת שתי הלהקות.
בשנת 1994, קורט קוביין התאבד והלהקה סיימה את דרכה.
פו פייטרס (Foo Fighters).
לאחר התאבדותו של קורט קוביין, גרוהל לא ידע לאן לפנות ומה לעשות. באוקטובר 1994, גרוהל נכנס לסטודיו והחל להקליט דמו של מספר שירים כאשר הוא מנגן על כל הכלים. בנובמבר 1994 הוא יצא לסיבוב הופעות קצר ביחד עם טום פטי, שבסופו הוצע לו להיות המתופף הקבוע, אך הוא הרגיש שזה לא התאים לו ועזב את פטי. לאחר מכן הוא תופף עם מספר להקות שונות, אך גרוהל לא היה בטוח אם הוא רוצה להמשיך את קריירת התיפוף בלהקות אחרות. הוא החל להעביר את קלטת הדמו שלו לחברות תקליטים שונות, ולבסוף הוצעה לו הצעה לחתום בחברת הקלטות.
גרוהל לא רצה להתחיל קריירת סולו לכן הוא צירף אליו את פאט סמיר (שהיה גיטריסט מלווה בהופעות של נירוונה), ווליאם גולדשמיט ונייט מנדל (מלהקת "Sunny Day Real Estate") כדי שיקימו הרכב. במקום להקליט מחדש את הדמו, הוא עבר מיקס מקצועי ובשנת 1995 הוא יצא כאלבום הבכורה של פו פייטרס.הנגן היחיד באותו אלבום למעט גרוהל הוא חברו גרג דולי, סולן להקת אפגן ויגס. הלהיטים מהאלבום היו "Big Me" ו-"This is a Call".
הלהקה יצאה לסיבוב הופעות של כשנה כשבסיומו גרוהל חזר לביתו ועבד על פסקול לסרט "Touch".
לאחר שסיים את ההקלטות, הלהקה חזרה לאולפן כדי לעבוד על אלבומם השני, אך לאחר סיומו גרוהל
לא היה מרוצה מהתוצאות של האלבום ומתפקודו של המתופף ויליאם גולדשמיט, לכן הוא החליט לנסוע ללוס אנג'לס עם שאר חברי הלהקה (בלי גולדשמיט), ולהקליט את האלבום פעם נוספת כשהוא גם מתופף וגם שר.
האלבום "The Colour and the Shape" יצא במאי 1997. האלבום ביסס את מעמד הלהקה ויצאו ממנו מספר להיטים כמו "Everlong", "My Hero" ו-"Monkey Wrench". זמן קצר לאחר יציאת האלבום, טיילור הוקינס הצטרף ללהקה בתור המתופף, ופט סמיר עזב את הלהקה. הלהקה יצאה לסיבוב הופעות עם הגיטריסט פרנץ סטאל.
ב-1999, יצא אלבומם השלישי "There Is Nothing Left to Lose". האלבום הוקלט במרתף ביתו של גרוהל בווירג'יניה. לאחר יציאת האלבום הצטרף אל הלהקה הגיטריסט כריס שיפליט שנשאר קבוע בלהקה עד היום.
ב-2002, יצא אלבומם הרביעי "One by One". גרוהל סיפר בריאיון למגזין ה"רולינג סטון" שהוא לא אהב את התוצאה הסופית של האלבום: "ארבעה שירים ממנו היו טובים, את השבעה האחרים לא ניגנתי יותר בחיי. מיהרנו יותר מידי בהכנת האלבום". לאחר יציאת האלבום הלהקה יצאה לסיבוב הופעות.
ב-14 ביוני 2005 יצא אלבומם החמישי "In Your Honor". קצת לפני תחילת העבודה על האלבום, הלהקה בנתה סטודיו משלהם בשם "606" הממוקם ליד לוס אנג'לס. באלבום היו שיתופי פעולה עם ג'ון פול ג'ונס מלד זפלין, ג'וש הומי מקווינס אוף דה סטון אייג' ונורה ג'ונס. לאחר יציאת האלבום, הלהקה יצאה בסיבוב הופעות אקוסטי שיצא בDVD הנקרא "Skin and Bones".
בשנת 2007 יצא אלבומם השישי של הלהקה, "Echoes, Silence, Patience &amp; Grace". לאחר מכן הלהקה יצאה לסיבוב הופעות, כשבסיומו הם הופיעו באצטדיון ומבלי שבלונדון. הלהקה אירחה את חברי להקת לד זפלין: ג'ימי פייג' וג'ון פול ג'ונס וגרוהל סיפר כי ההופעה הזו הייתה ההופעה הכי גדולה בהיסטוריה של הלהקה והוא היה מאושר להופיע עם חברי לד זפלין.
ביולי 2009, הלהקה הופיעה בהופעה מיוחדת בבית הלבן לכבוד הנשיא ברק אובמה ובהופעה זו
גרוהל חשף כי בסתיו הקרוב יצא אוסף הלהיטים הגדולים של הלהקה ובנוסף שני שירים חדשים הנקראים
"Wheels" ו"word forward".
פו פייטרס הפכה לאחת הלהקות החשובות והמשפיעות בז'אנר הרוק.
פרויקטים נוספים.
ב-2002 השתתף גרוהל ביצירת האלבום של להקת "קווינס אוף דה סטון אייג'", Songs for the Deaf". הייתה זו הפעם הראשונה מאז ימי להקת נירוונה בה אחז גרוהל במקלות התופים. לאחר סיום הקלטת האלבום, הקליט גרוהל עם להקתו הפו פייטרס את האלבום One by One, אשר זכה לביקורות נלהבות שטענו כי הזמן שבילה במחיצת קווינס אוף דה סטון אייג' השפיע עליו לטובה.
ב-2004 הוציא אלבום בשם פרובוט שבו סולני מטאל מפורסמים ביצעו שירים חדשים שהם כתבו וגרוהל הלחין (וגם ניגן בכל הכלים), שהתקבל בספקנות רבה בעולם המטאל כשגרוהל הכריז עליו אבל קיבל ביקורות משבחות ביותר לאחר צאתו.
בשנים 2005–2006 דייב תופף עבור הלהקה של חברו ג'ק בלאק, טניישס די, עבור פסקול הסרט "מפרט הגורל" (The Pick of Destiny) ואף שיחק בו כשחקן אורח: השטן.
בשנת 2009 גרוהל תופף בשיר "Run With The Wolves" מהאלבום "Invaders Must Die" של להקת הפרודיג'י.
בחודש יולי נחשף כי גרוהל עובד על פרויקט חדש ביחד עם ג'וש הומי מקווינס אוף דה סטון אייג' וג'ון פול ג'ונס מלד זפלין. להרכב החדש קוראים Them Crooked Vultures ובו גרוהל מתופף.
בחודש אוגוסט ההרכב הופיע בפעם הראשונה במועדון הMetro שבשיקגו, לאחר מכן הלהקה הכריזה
על סיבוב הופעות שהתחיל בארצות הברית וימשיך לאירופה ואוסטרליה. אלבומה הראשון של הלהקה שוחרר
ב-17 בנובמבר 2009 וסחף אחריו את קהל המבקרים והמעריצים, וחשף צד אחר ויותר משודרג של שלושת המוזיקאים. ג'וש הומי תיאר את חוויית הנגינה עם גרוהל כ"אתה מנגן ועושה את הקטע שלך ואתה מסתכל אחורה ויש שם את ערימת השיער המתנופפת עם החיוך הענק שפשוט מפרקת לרסיסים את התופים. זה די נהדר, באמת. אני מקווה שנחזור לזה מתישהו."
בשנת 2013 דייב גרוהל השתתף באלבום החדש של קווינס אוף דה סטון אייג', Like Clockwork... בתור מתופף ומשתתף בכתיבת אחד השירים באלבום. באותה השנה נשא את הנאום המרכזי בפסטיבל SXSW.
ביולי 2015 ביצעו 1000 מוזיקאים מהעיר צ'זנה באיטליה את השיר "Learning to Fly" ופנו לגרוהל בבקשה לבוא עם הפו פייטרס להופיע בעירם. בתגובה הוא שלח להם סרטון בו הוא מודה להם באיטלקית על המחווה ומבטיח לבוא.
חייו האישיים.
גרוהל היה נשוי לצלמת ג'ניפר יאנגוולד מ-1993 עד 1997. הוא נישא לג'ורדן בלום, מפיקת ה- MTV, ב-2 באוגוסט 2003 בביתם בלוס אנג'לס. לבני הזוג שלוש בנות. ב-15 באפריל 2006 נולדה בתם הראשונה, ויולט מאי.
ב-17 באפריל 2009 נולדה לדייב ולאשתו בת נוספת בשם הרפר וילו (Harper Willow). יש להם בת נוספת בשם אופיליה סיינט.
סוכרוז
סוכרוז הוא דו-סוכר (דיסכריד), המהווה מרכיב עיקרי בקנה סוכר ובסלק סוכר, ולאחר מיצוי, ניקוי וגיבוש הופך לסוכר הלבן המוכר בשימוש יומיומי. כל מולקולה של סוכרוז מורכבת ממולקולה של גלוקוז המחוברת בקשר גליקוזידי למולקולה של פרוקטוז. סוכרוז הוא הצורה העיקרית שבה פחמימות עוברות בין תאים בצמח.
מבנה כימי.
הנוסחה הכימית של סוכרוז היא C12H22O11. הקשר שבין מולקולת הגלוקוז למולקולת הפרוקטוז הוא קשר קוולנטי אלפא (1–2), כאשר 1 ו-2 מייצגים את מספר האטומים בחד-סוכרים היוצרים את הקשר. כיוון שהקשר הגליקוזידי מחבר את שתי הקבוצות המחזרות: האלדהיד בפחמן 1 של הגלוקוז והקטון בפחמן 2 של הפרוקטוז (הפחמנים האנומרים בצורה הטבעתית) הרי שהסוכרוז אינו סוכר מחזר. סוכרוז מותך בטמפרטורה של 186 מעלות צלזיוס, והופך לקרמל. סוכרוז מתפרק בבעירה לפחמן דו-חמצני ומים. מידת המסיסות של סוכרוז היא 2.1 גרם סוכרוז לגרם מים.
שימוש בסוכרוז כמקור מזון.
סוכרוז ממוצה לרוב מקנה סוכר (20% מהמשקל הכולל) ומסלק סוכר (15% מהמשקל הכולל) ועובר ניקוי וגיבוש, לסוכר הלבן המוכר. בנוסף, כמויות קטנות של סוכרוז מופקות מדורה ומאדרי סוכר. סוכרוז נפוץ ביותר כממתיק בחברה המערבית. רוב היונקים האחרים, פרט למשפחת החתוליים, יקבלו באהדה מזון המומתק בסוכרוז, גם אם אינם רעבים. חרקים מסוימים, כגון דבורת הדבש, מכילים אנזימים אשר מסוגלים לפרק סוכרוז לגלוקוז ולפרוקטוז.
השפעות בריאותיות.
לסוכרוז השפעות שליליות רבות על בריאות האדם. ההשפעה המפורסמת ביותר היא פגיעה בשיניים. בנוסף, בשל הערך האנרגטי הגבוה שלו, סוכרוז נקשר גם לעודף משקל. אנשים הסובלים מסוכרת צריכים לעקוב באופן מתמיד אחר רמות הגלוקוז בדם. כמות גבוהה של סוכרוז בדם גורמת לעלייה ברמת הסוכר בדם ובסופו של דבר לעלייה בלחץ הדם.
עששת.
חיידקים השוכנים בפה, ובמיוחד חיידקי סטרפטוקוקוס מסוג מוטנס, מפרקים פחמימות מכל הסוגים, ולא רק סוכרוז, לחומצה לקטית. החומצה עלולה לפגוע בציפוי האמייל של השן, ולגרום לעששת.
הסוכרוז הוא הפחמימה שממנה נוצר חומר בשם דקסטרן בכמות גדולה יותר מפחמימות אחרות. הדקסטרן הוא החומר שבאמצעותו חיידקי הסטרפטוקוקוס מוטנס מדביקים את עצמם לשן וכן מהווה להם מקור אנרגיה לשעת הצורך. לכן הסוכרוז גורם לעששת יותר משאר הפחמימות.
הר קרח
הרשלה אוסטרופולר
יום ולנטיין
יום ולנטיין או יום ולנטינוס הקדוש (בלטינית: Dies sancti Valentini; באנגלית: St. Valentine's Day), החל ב-14 בפברואר, הוא חג אהבה שמקורו במסורת הנוצרית, המצוין במדינות רבות ברחבי העולם. בישראל רבים מציינים את המועד כיום אהבה, בנוסף לחגיגות ט"ו באב.