שון מאונייר, מ-"Metro Weekly", כינה אותו כ"עצור ומטרתי [...] נשמע כאילו זה מגיע מעולם אחר לגמרי". ניקולס הוטמן, מ-"Us Weekly", הרגיש ש-"Crazy" ו-"Crave" בעלי "פוטנציאל להיות שירי אצטדיון אם הם ייכנסו לרשימת ההופעות החיות שלה". בן בומונט-תומאס מגרדיאן אמר ש-"Crave" בעל "מנגינה אלגנטית שמשפיעה על המאזין וגורמת לו לחוש את משמעות השיר". דניאל ולש מ-"HuffPost" סבר שזה אחד הרגעים ב-"Madame X" שבהם מדונה מבצעת "התבוננות פנימית". כריס דה-ויל, מ-"Stereogum", טען שהשיר הוא "בלדה ערפילית שגורמת למדונה להתרגש וגורמת לה להישמע כמו הדבר הטבעי ביותר בעולם". ג'יימי טברר מ-"Gay Star News", היה ביקורתי יותר וכתב: "האהבה המוצגת בשיר לא ברורה וכך גם הבתים שמבוצעים על ידי סוואה לי". ג'וני קולמן, מהוליווד ריפורטר, טען שמדובר ב"שיר נשכח". בפיצ'פורק טענו שמדובר בניסיון של מדונה להוציא שיר כמו "We Belong Together" של מריה קארי.
הצלחה מסחרית.
בארצות הברית, "Crave" הפך להופעת הבכורה הגבוהה ביותר של מדונה במצעד השירים העכשוויים למבוגרים של בילבורד, כאשר דורג לראשונה במקום ה-19, במצעד שפורסם ב-8 ביוני 2019. הוא הפך לכניסה ה-37 שלה במצעד ולשני שלה שהופיע בו לראשונה ב-20 העליונים בעשור השני של המאה ה-21, אחרי "Ghosttown" (2015). בשבוע שלאחר מכן, השיר עלה ארבעה מקומות למקום ה-15, והפך לשיר "בעל העלייה הגבוהה ביותר" של השבוע. לאחר מכן, השיר הגיע בשיאו למקום ה-11, והפך ללהיט הגדול ביותר של מדונה במצעד השירים העכשוויים למבוגרים מאז "Frozen" (1998). השיר גם הגיע בשיאו למקום ה-34 במצעד שירי הפופ למבוגרים, והפך לכניסה ה-21 שלה במצעד וללהיט הגדול ביותר שלה בו מאז "" (2012). "Crave" גם עמד בראש מצעד שירי הדאנס קלאב של ארצות הברית ב-16 בנובמבר 2019, והפך לשירה ה-49 של מדונה שעשה זאת; שיא של כל הזמנים.
בממלכה המאוחדת, השיר הגיע למקום ה-51 במצעד הסינגלים המסחריים, ושהה במצעד במשך שבוע אחד בלבד. באופן דומה, במצעד השירים הדיגיטליים, "Crave" הופיע לראשונה בשיאו במקום ה-49 ב-17 במאי 2019. בסקוטלנד, הרצועה הגיעה בשיאה למקום ה-64, ונשארה במצעד הסינגלים הסקוטי במשך שבוע. במצעד השירים הדיגיטליים הצרפתי, הופיע השיר לראשונה במקום ה-23, בעוד שבהונגריה הגיע למקום ה-28. "Crave" הגיע גם למקום ה-19 במצעד ה-Heatseeker של ש, והגיע למקום ה-22 במצעד השירים בשפה הזרה של בילבורד סין. במצעד השירים העכשוויים למבוגרים השנתי דורג במקום ה-32.
הופעות חיות.
הרמיקס של טרייסי יאנג ל-"Crave" בוצע בסיבוב ההופעות "Madame X Tour" של מדונה 2019–2020. הוא בוצע לפני ההדרן, תוך שכדור דיסקו היה חלק מהתפאורה בעת שבוצע. ההופעה זכתה לשבחים מאידין בזירי, מסן פרנסיסקו כרוניקל, שטען כי "כאשר [מדונה] עלתה על הבמה [...] התברר מאין קייטי, מיילי, בריטני, גאגא וגוון כולן קיבלו את המהלכים והאומץ שלהן". את הרמיקס הרשמי של יאנג העלתה מדונה לערוץ היוטיוב שלה ב-25 באוקטובר 2019, עם עטיפה מחודשת שכללה את הכיתוב "Madonna + Swae Lee – "Crave": Remixes Pt. 1". ב-25 בנובמבר 2019, במהלך המופע שלה בתיאטרון וילטרן בלוס אנג'לס, סוואה לי הצטרף למדונה להופעה.
קרדיטים.
הקרדיטים והצוות מותאמים מהערות האלבום של "Madame X".
קמח בננה
קמח בננה הוא אבקה המיוצרת באופן מסורתי מבננות ירוקות. מבחינה היסטורית, קמח בננה היה בשימוש באפריקה ובג'מייקה, כאלטרנטיבה זולה יותר לקמח חיטה. הוא משמש כיום לעיתים קרובות כתחליף נטול גלוטן לקמח חיטה, או כמקור לעמילן עמיד, שזכה לפרסום בעקבות מגמות תזונה מסוימות כדוגמת דיאטה פלאוליתית או דיאטת התזונה המקורית (Primal diet), ובעקבות כמה מחקרים תזונתיים עכשוויים. בשל השימוש בבננות ירוקות יש לקמח בננה טעם עדין מאוד של בננה, אך עם החימום הוא מקבל ריח של אדמה אחרי הגשם ואינו מזכיר בננה. יש לו גם מרקם המזכיר מיני קמח חיטה קלים והוא זקוק לכ-25% פחות נפח, ובכך הוא תחליף טוב לקמח לבן וקמח מלא לבן.
שיטות ייצור.
קמח בננה מיוצר בדרך כלל מבננות ירוקות, שאותן מקלפים, מקצצים, מייבשים ואחר כך טוחנים. תהליך זה ניתן לביצוע באופן מסורתי ידנית, כשאת הבננות מייבשים בשמש, מייבשים בתנור, או במייבש מזון, ולאחר מכן לטחון במכתש ועלי או עם מטחנה מכנית. לייצור קילוגרם אחד של קמח בננה נדרשים בין 8 ל-10 קילוגרם של בננות ירוקות. בעשור השני של המאה ה-21 החל באפריקה ובאמריקה הדרומית ייצור תעשייתי בקנה מידה גדול תוך שימוש באותה מתודולוגיה בסיסית.
צ'ילה פיתחה שיטה חלופית לייצור קמח בננה תוך שימוש בפסולת של בננות בשלות. חוקרים צ'יליאנים פיתחו תהליך המשתמש בקליפות בננות בשלות על מנת להוסיף סיבים תזונתיים לפרי הבננה הבשל, שאין לו את תכונת העמילן העמיד של בננות ירוקות. אף שחסר במוצר עמילן עמיד, יש לו יתרונות ברורים על אבקת בננה. אבקת בננה מיוצרת ממחית של בננות בשלות מאוד העוברת ייבוש וטחינה ולכן אין בה את הסיבים של קליפת הבננה או את העמילן העמיד של קמח בננה ירוקה.
שימושים.
שימושים היסטוריים.
באופן מסורתי יוצר קמח בננה כחלופה לקמח החיטה היקר בחלקים שונים של אפריקה וג'מייקה. כבר בשנת 1900 נמכר קמח בננה במרכז אמריקה תחת שם המותג מסוארינה (Musarina) ושווק כמרפא לאלה עם בעיות בטן וכאבים. בתקופת מלחמת העולם השנייה בחנה מחלקת החקלאות של ארצות הברית תוכניות לייצר קמח בננה כתחליף לקמח חיטה וקמח שיפון.
אלטרנטיבה נטולת גלוטן.
קמח בננה מיובא או מיוצר על ידי חברות אמריקאיות ואוסטרליות, "קבוצת החקלאות הבינלאומית" (International Agriculture Group) ו"אבולוציה טבעית" (Natural Evolution). קמחים אלה משווקים כאלטרנטיבה נטולת גלוטן לקמח המבוסס על חיטה לאלו הסובלים ממחלת צליאק ואלה שבוחרים בדיאטה נטולת גלוטן. הם גם משווקים כמכילים מרכיבים טבעיים בלבד וכמקור טבעי לעמילן עמיד. בשל תכולת העמילן הגבוהה יש לקמח בננה תכונות בישול ואפייה מעולות המאפשרות לו להחליף קמח חיטה וקמחים אחרים. עם זאת, אפילו במוצרים מבושלים כמו פסטה, הוספת קמח בננה מגדילה את כמות העמילן העמיד בכמויות משמעותיות.
עמילן עמיד.
קמח בננה זכה לתשומת לב חוקרי תזונה ותזונאים כמקור מעולה ושימושי של עמילן עמיד. עמילן עמיד מתייחס לעמילן שאינו מעוכל – הוא אינו נספג במעי הדק, אבל מגיע למעי הגס, שבו הוא פועל כסיב תזונתי מתסיס. בקמח בננה יכול להיות תכולה גבוהה של עמילן עמיד (&gt;60%) או תכולה נמוכה של עמילן עמיד (&lt;10%), כתלות בתהליכי הייבוש של המרכיב הספציפי. בקמח בננה משתמשים לעיתים קרובות כמו שהוא, למשל בשייקים או בחטיפי אנרגיה, משום שהבישול עלול להקטין את תכולת העמילן העמיד.
מזון לבעלי חיים וייצור דבקים.
קמח בננה משמש כמזון לבעלי חיים בחלקים שונים בעולם. במיוחד, הוא משמש כמרכיב בתחליפי חלב לעגלים. החברות "דיינסטי ייצור ושיווק קמח בננה" (Dynasty Banana Flour Manufacturing and Trading) בפיליפינים ו"מוצרי טאג' אגרו" (Taj Agro Products) בהודו מייצאים קמח בננה לרחבי העולם לשם שימוש במזון לבעלי חיים (שבו הוא פועל כחומר מקריש) ולשימוש בייצור דבקים, בייחוד דבק לעץ לבוד.
זמינות.
קמח בננה היה זמין מסורתית באפריקה ובאמריקה הדרומית, הן מייצור מסורתי והן מייצור מסחרי. המוצר התפרסם ברחבי העולם כמרכיב מסחרי על ידי חברות כדוגמת "קבוצת החקלאות הבינלאומית" (שבסיסה בארצות הברית). ו"אבולוציה טבעית" (שבסיסה באוסטרליה).
יתרונות כלכליים וסביבתיים.
חוקרים ואנשי ממשל במדינות שונות הציעו לייצר קמח בננה כפתרון לשיעורי הפסולת הגבוהים ביבולי הבננה. חלק גדול מהיבול הם בננות בוסר ירוקות והן מוגדרות כפסולת ונזרקות כיוון שאינן מתאימות למכירה או לייצוא. פסולת של בננות ירוקות עדיין מתאימות לייצור קמח בננה, ואם משתמשים בהן למטרה זו, מצמצמים בצורה משמעותית את הפסולת בייצור בננות. כך, מגדלי הבננות יכולים להשיג רווחים גדולים יותר מהיבולים שלהם, ההשפעה על הסביבה של יבולים אלו תפחת, וייצור המזון העולמי יגדל כשייעשה שימוש במזון שנזרק לאשפה בעבר.
בצ'ילה החלו בייצור קמח מבננות בשלות מדי העשוי גם מקליפותיהן. פעולה זו עשויה להפחית פסולת באמצעות שימוש בבננות שבדרך כלל מושלכות לזבל, משום שלא נמכרו או שהן מבשילות מדי בטעות, כפי שקורה לכ-20% מהבננות המשווקות. בדרכים אלו יכול קמח בננה לצמצם את כמות הפסולת בשני הקצוות של תהליך ייצור הבננות.
חששות בנוגע לתהליך הייצור.
ייצור בננות היה קשור בתודעה הציבורית במשך שנים רבות בניצול של עובדים עניים במדינות העולם השלישי. ייצור קמח בננה קשור באופן טבעי קשר הדוק לחששות אלו, כיוון שחלק מהצרכנים חוששים מהמקור של הבננות שמהם מייצרים את הקמח שהם צורכים. עם זאת, מגדלי בננה מרכזיים רבים הסכימו לפעול לפי הכללים של סחר הוגן, שהוכח כי הוא משפר את רווחת העובדים.
אליפות מדריד הפתוחה (טניס)
אליפות מדריד הפתוחה (בספרדית: Masters de Madrid) היא טורניר טניס מקצועי לגברים ולנשים, שנערך במדריד בירת ספרד מדי שנה בתחילת מאי. הטורניר, שמשוחק על מגרשי חימר, הוא טורניר מאסטרס 1000 בסבב ה-ATP (גברים) וטורניר פרמייר חובה בסבב ה-WTA (נשים). בעבר היה ידוע גם בשם מדריד מאסטרס, וכיום נקרא גם Mutua Madrid Open מטעמי חסות.
יון ציריאק, טניסאי עבר רומני, וכיום איש עסקים מיליארדר, הוא הבעלים של הטורניר מאז 2009. ציריאק הצהיר ב-2015 כי הוא מרוויח מעל 35 מיליון יורו בשנה מהטורניר, וכי הטורניר שלו מביא הכנסות של למעלה מ-200 מיליון יורו לעיר מדריד.
היסטוריה.