הוולקאנו משמש שפים ידועים כגון גראנט אייצ'ץ ממסעדת "Alinea" בשיקגו ופראן אדריה ממסעדת "El Bulli" בספרד, כדרך להוספת חום מבוקר למאכלים, צמחים ותבלינים, אשר אחרת קשים לטיטור, או שעלולים להינזק על ידי חימום יתר בזמן הבישול.
הטכניקה שימושית לבישול מודרני הידוע גם כגסטרונומיה מולקולרית.
חירות הדת
זכויות הנשים
The Greatest Story Ever D'ohed
The Greatest Story Ever D'ohed (בתרגום חופשי: הסיפור הכי גד'אול שסופר אי פעם) הוא הפרק ה-16 בעונה ה-21 של סדרת הטלוויזיה "משפחת סימפסון", ששודר ברשת פוקס בערב פסח 2010. הפרק נכתב בידי התסריטאי קווין קרן, בוים בידי במאי הטלוויזיה מייקל פולסינו ומתארחים בו השחקן סשה ברון כהן והזמרת יעל נעים. במהלך הפרק מבקרת משפחת סימפסון בישראל ובירושלים. התמקדות הפרק בישראל עוררה בארץ עניין תקשורתי רב והפרק זכה לסיקור ברבים מאמצעי התקשורת.
עלילה.
נד פלנדרס, שכנם של משפחת סימפסון, מתוסכל מהומר המפריע לו בלימודי קבוצת הביבליה שלו, אך הכומר לאבג'וי אומר לנד כי עליו להמשיך ולהאמין שיש להומר סיכוי לגאולה. נד מזמין את הומר ומשפחתו לסיור של קבוצת התנ"ך בישראל. הומר מתנגד לנסיעה ואומר בסרקזם "תן לי לחשוב, לקחת את המשפחה שלי לאזור מלחמה, על אוטובוס מלא פנאטים דתיים, במדינה ללא חזיר, במדבר ללא קזינו. אוּוּ, איפה אני נרשם?". למורת רוחו, מארג' מקבלת את ההזמנה ואף מתעקשת לשלם, והמשפחה יוצאת לטיול.המבקרים מספרינגפילד מגיעים לירושלים, שם מדריך אותם יעקב - מדריך טיולים ישראלי עצבני המרבה לקלל, להאשים את התיירים באנטישמיות ולדבר בזלזול על הנצרות. אחייניתו של יעקב, ילדה בשם דורית, היא קצינת האבטחה של הסיור.הומר משתטה ומנסה לבלות את כל החופשה באכילה, אך נד מנסה "להגיע" אל הומר ולגרום לו לנהוג בכבוד אל המקומות הקדושים בנצרות ולתת לחופשה משמעות רוחנית עבורו. הקבוצה מגיעה לכותל שם בארט פותח את הפתקים התחובים בחריצי הכותל וגולש בסקייטבורד על אבניו, ויעקב המדריך שולח את דורית לרדוף אחרי בארט. דורית משיגה את בארט ובאמצעות "קרב מגע" (המוצג בפרק כבעיטות במפשעה) היא מכניעה אותו.בינתיים הומר ישן בקבר של ישו בכנסיית הקבר, נד שרואה אותו נוזף בו, אך הומר מתרץ את מעשיו: "אני מצטער... זה כל כך נעים וקריר לישון בקברו של המשיח האלמוני." נד מתעצבן על הומר ומטיח את מצלמתו בקיר בכנסייה, מאבטחי הכנסייה נכנסים ומוציאים את נד בכח, ומודיעים להם שהם מסולקים מהכנסייה למשך כל חייהם. נד כועס על הומר ומודיע לו שהוא "לא ראוי להצלה" והולך לצפות בסרט. הומר המנסה להתנצל רודף אחרי נד כשהוא רכוב על גמל, אך מאבד אותו בעקבות סופת חול. לאחר הליכה ממושכת מגיע הומר בטעות לים המלח. שם טועם הומר הצמא והמותש ממי הים ומתעלף. הומר הוזה שמלפפון, גזר ועגבנייה החובשים כאפיות וכיפה מבשרים לו שהוא "הנבחר". כשמארג', שחיפשה אותו, מגיעה אליו בג'יפ סיור, הוא מודיע לה שהוא המשיח ובכוונתו לאחד את כל הדתות. המשפחה חוזרת למלון שם ד"ר היברט מבשר למשפחה שהומר לקה בסינדרום ירושלים. הומר בורח מבית החולים לכיפת הסלע, שם הוא עומד על במה, לבוש בטוגה, וטוען בפני אנשים משלוש הדתות המונותאיסטיות (יהדות, נצרות ואסלאם) שהוא המשיח, ומעתה עליהם להאמין בדת חדשה שמאמיניה ייקראו "Chrismujews" (נוצמוסלהודים). לדבריו, במסגרת הדת החדשה עליהם להלל את המשותף ביניהם, ולכן למרות שחלקם נמנעים מאכילת חזיר או צדפות, אם מסתכלים על המשותף הרי שכולם אוהבים עוף, לכן עליהם להפיץ את הבשורה: "שלום ועוף" (Peace and Chicken), הקהל חוזר אחרי הומר כמהופנט. אך אז, בזה אחר זה, נעמדים על הבמה התיירים מספרינגפילד, וכל אחד טוען שהוא המשיח האמיתי, וכך במטוס, בדרכם חזרה לספרינגפילד, נראים תושבי ספרינגפילד כשכמעט כולם לבושים בטוגות.בזמן שהם יושבים יחד במטוס, הומר ונד משלימים בחזרה, כשנד אומר להומר שמכל המשיחים שהיו הומר היה הקרוב ביותר לאמת.
אזכורים תרבותיים ופרודיות.
כבר בספטמבר 2009, חצי שנה בטרם שודר הפרק, פרסמה רשת פוקס פרטים על הופעתו. בריאיון למגזין אנטרטיינמנט ויקלי סיפר מפיק התוכנית, אל ג'ין, כי ישודר פרק המספר על ביקור המשפחה בישראל. ג'ין הבטיח כי הפרק "יעליב את כל הדתות במידה שווה".
הפרק גדוש באזכורים הלקוחים מהתרבות היהודית בכללה ולאו דווקא מזו הישראלית, כך, בזמן שהמטוס הנושא את קבוצת התנ"ך ממריא לישראל וממנה, מושמעת מנגינת השיר "הבאנו שלום עליכם". בעת הגעת הקבוצה לנתב"ג המאבטחים מכריחים באיומי רובה את הומר הכפוּת להודות שהלטקעס היהודיים טעימים לא פחות מהפנקייקס האמריקניים.בזמן המרדף של דורית אחר בארט ברחובות ירושלים העתיקה בארט פותח דלתות של משאית עמוסה בקניידלעך הנשפך מהמשאית ומתגלגל על הכביש, וחבורת גברים בלבוש חרדי אוספת את הקניידלעך הנשפך מהמשאית לתוך מגבעותיהם. בהמשך המרדף בארט עוקף קבוצה של מוסלמים, אך כאשר נשמע קול המואזין כל המוסלמים משתחווים ומאפשרים לדורית לראות אותו, ולצווחת בארט "קראטה!" היא משיבה בצעקה "קרב מגע!".כאשר פלנדרז צופה בקולנוע הסרט המוקרן מתאר קרב של שני רובוטים בסגנון "רובוטריקים", אך כאשר אחד מהם מכריז על שבת השניים מתיישבים, זרועותיהם הופכות לספרי תורה והרובוטים מתנדנדים וממלמלים.
יעקב, המדריך, הוא דמות סטריאוטיפית של ישראלי גס-רוח, שתלטן וקומבינטור, שלמרות שהוא מדבר אנגלית במבטא ישראלי כבד, לדעתו הוא "נשמע כמו יו גרנט". יעקב מרבה לקלל בעברית ובאנגלית ולהשתמש בביטוי המשובש "Shut your face", מאשים אחרים באנטישמיות, מדבר בזלזול על קדושי הנצרות וטוען שישראל היא המקום הבטוח ביותר. כאשר מארג' אומרת לו ש"אתם מאוד אגרסיביים". הוא עונה לה: "למה את מתכוונת ב'אתם'? בואו נראה אתכם עם שכנה כמו סוריה. מי השכנה שלכם? קנדה?"
קבלת הפרק.
בארצות הברית הביקורות על הפרק היו פושרות בלבד. על הופעתו של סשה ברון כהן הוער שלעיתים דבריו לא הובנו (בשל מבטאו הבולט), ושבדיחותיו היו רק "בסדר". רוברט קאנינג מאתר האינטרנט IGN כתב שלמרות השתתפותו של ברון-כהן לצוות המדבבים, ולמרות נסיעת המשפחה לישראל, הקטעים המצחיקים ביותר בפרק הם בתחילתו כאשר הומר מפריע לנד להעביר את שיעורי התנ"ך שלו, כיון שקטעים אלו הם "לב מה ש'משפחת סימפסון' באמת: קומדיית מצבים משפחתית."
ביקורות בישראל.
בישראל הביקורות על הפרק היו חיוביות, רמת ההומור בפרק צוינה לשבח בעיתונות בישראל, והפרק תואר כ"מצחיק במיוחד" וכ"פרק עמוס הברקות, אפילו יחסית לסדרה שנונה זו."גם התייחסות הפרק לתרבות הישראלית תוארה כמדויקת, כך בעכבר העיר: "עקיצות מדויקות אל התרבות והפוליטיקה הישראלית". לעומת זאת, ב-nrg הסתייגו מתיאור הישראלים בפרק: "הפרק כל כך עמוס סטריאוטיפים לגבי ישראלים שמתעורר חשש שמדובר פה בחגיגה גזענית שתשודר למיליוני בתי אב."
פירסט אייד קיט
פירסט אייד קיט (באנגלית: First Aid Kit — ערכת עזרה ראשונה) היא צמד מוזיקלי שוודי המשתייך לסוגה המוזיקלית פולק ואינדי פולק ומורכב מהאחיות ג'והנה וקלרה סודרברג (Söderberg), ילידות סטוקהולם. האחיות כתבו והלחינו את מרבית השירים באלבומיהן.
עד כה הוציא הצמד EP בשם "Tangerine" שיצא ב-2008 ואלבום בשם "The Big Black &amp; The Blue" שיצא בשנת 2010 מהם יצאו שלושה סינגלים.
האחיות חתומות בחברת התקליטים העצמאית השוודית "Rabid Records".
First Aid Kit
פירסט איד קיט
יהדות וידין
יהדות וידין היא קהילה יהודית שהתקיימה בעיר וידין שבבולגריה, מהמאה ה-6 ועד לעליית מרבית בניה לישראל לאחר הקמתה. בסוף שנות ה-30 הגיעה הקהילה לשיא גודלה ומנתה כ-2,000 נפשות. ב-1939 גורשו כ-500 מבני הקהילה אל מחוץ לגבולות הממלכה במסגרת "המסע לגירוש נתינים זרים". ב-1943 ניצלו יהודי וידין משילוח למחנות ההשמדה.
יסוד הקהילה.
הרב הראשי ליהודי בולגריה ד"ר מוריץ גרינוולד שכיהן בתפקידו בין 1893 ל-1895 איתר מצבה מהמאה ה-2 בבית העלמין העתיק בווידין עם הכיתוב אָנַנְיוּסָה, אותו פירש כחנניה שהוא שם יהודי. כיתוב דומה נמצא על מצבתו של יהודי ברומא ומעובדה זו הקיש הרב שגם בווידין מדובר במצבתו של נפטר יהודי ומכאן שיהודים התגוררו בעיר מתקופה זו. יצוין כי הנחה זו נתונה במחלוקת מבחינת תקפותה ושיטות המחקר שהובילו לקביעה זו. מרבית ההיסטוריונים המודרניים מציינים, שעדויות כתובות להימצאותה של קהילה יהודית רומניוטית בעיר מתוארכות לאמצע המאה ה-6, תקופתו של יוסטיניאנוס הראשון, קיסר האימפריה הביזנטית.
באמצע המאה ה-9 התיישבו בעיר סוחרים יהודים שהגיעו מסלוניקי. בשלהי המאה ה-12, תקופת האימפריה הבולגרית השנייה, מתועדים בני הקהילה כחלק ממערך בוני המצודה במקום ובהמשך גדלה הקהילה והורכבה מסוחרים ובעלי מלאכה זעירה. ב-1376 הגיעו לעיר מקצת ממגורשי הונגריה. ב-1377 התפרסם הספר "תקנות קהילת בדין" שעסק בשאלות ותשובות הלכתיות ודן גם ביחסים פנים קהילתיים בקהילה בת מספר קהלים.
התקופה העות'מאנית.
תור הזהב.