לאחר קבלת העצמאות של רפובליקת קולומביה הגדולה מהאימפריה הספרדית בתחילת המאה ה-19 האזור שויך לפרובינציית פופאיאן שהשתייכה למחלקת קונדינמרקה (שכללה את שטחי קולומביה ופנמה המודרניות). לאחר פיצול הרפובליקה ב-1830 האזור נכלל ברפובליקת גרנדה החדשה. ההתיישבות הלא-ילידית באזור החלה רק באותה תקופה על ידי חקלאים מאזור אנטיוקיה. ב-1857 הרפובליקה הפכה לפדרלית ונוצרה מדינת קאוקה שכללה את כל דרום ומערב המדינה, כמו גם חלקים נרחבים ממזרחה ואשר בירתה הייתה פופאיאן (במחוז קאוקה המודרני). ב-1863 הרפובליקה הפכה לארצות הברית של קולומביה והמדינות המקוריות המשיכו להתקיים. ב-1886 ארצות הברית של קולומביה הפכה לרפובליקת קולומביה הלא-פדרלית והמדינה הפכה למחוז קאוקה.
ב-1905 פוצל מקאוקה מחוז קלדס המקורי שכלל את שטחי מחוזו קלדס, ריסרלדה וקינדיו המודרניים. התושבים המקומיים רצו להתפצל מהמחוז, אך לא הצליחו בכך בעשורים הראשונים לקיומו. בסופו של דבר ב-1 ביולי 1966, בתקופת נשיאותו של גיירמו לאון ולנסיה, המחוז פורק ובמקומו נוצרו מחוזות קלדס ריסרלדה וקינדיו.
כלכלה.
המחוז הוא אחד המרכיבים של ציר מגדלי הקפה הקולוביאני, מרכז תעשיית הקפה של קולומביה. מלבד הקפה הכלכלה המקומית מסתמכת על ענפים אחרים בחקלאות, כמו גידול בננה, מניהוט, קקאו, תפוח אדמה, תירס וכותנה, גידול מקנה ותעשייה.
חלוקה מנהלית.
בדומה לחלק גדול ממחוזות קולומביה, יש למחוז חלוקה מנהלית נוספת מלבד החלוקה לרשויות מקומיות והוא מחולק לשלוש פרובינציות (Provincias) כדלהלן:
האימפריה הרוסית (1883-1917)
זהרון מקרין
זהרון מקרין (שם מדעי: "Pterois radiata") הוא מין של דג זהרון ממשפחת העקרבנוניים. הוא מצוי באוקיינוס ההודי וכן בים סוף ובמפרץ אילת.
זהו דג שאורכו 20–24 ס"מ. הוא בעל צבעים אדומים כהים עם פסים לבנים וסנפירי חזה מגודלים דמויי-מניפה עם קוצים לבנים וורודים ארוכים המופנים כלפי מעלה ומשווים לזהרון מראה של דורבן ימי. הזהרון בעל "קוצים" מעל העיניים ולסתות גדולות. הקוצים שעל גופו מכילים רעל שאינו קטלני לבני אדם.
הזהרון חי בשוניות אלמוגים ושוכן בין האלמוגים והסלעים במשך היום. בלילות הוא יוצא לצוד. הזהרון מחפש טרף צמוד לאלמוגים ומסוגל לשאוב טרף קטן לפיו במהירות, בדרך כלל בהפתעה גמורה. הטרף מורכב מדגים וחסילונים קטנים הוא עט עליהם.
סימול צמחוני וטבעוני
סימול צמחוני וטבעוני הוא שימוש בסמלים למטרת ייצוג צמחונות וטבעונות. סמלים צמחוניים וטבעוניים מסוימים שייכים לארגונים ללא כוונת רווח שדוגלים בצמחונות וטבעונות, ארגונים ממשלתיים וחברות אשר מסמנים מוצרים ושירותים צמחוניים וטבעוניים — כמו מוצרי מזון, ביגוד, קוסמטיקה והנעלה ושירותי נופש — בסמלים אלו. סמלים צמחוניים וטבעוניים אחרים משמשים חברי קהילות צמחוניות וטבעוניות למטרת ייצוג הזהויות והרעיונות שלהם.
תו V.
"תו V" (באנגלית: V-Label) מוצג כשילוב של האות V עם עלה ושייך ל"איחוד הצמחוני האירופי". "תו V" נועד להקל על זיהוי מוצרים טבעוניים, צמחוניים, צמחוניים ללא חלב (אובו-צמחוניים) וצמחוניים ללא ביצים (לקטו-צמחוניים). אם המוצר מכיל ביצים, הן חייבות להיות ביצי חופש בלבד.
בכל המוצרים המסומנים בתו, מופיע "תו V" ירוק במסגרת צהובה כפי שמוצג כאן. מתחת לתו ישנו כיתוב באנגלית המתאר את סוג המוצר. בתמונה התחתונה מובאת דוגמה ל"תו V" למוצר טבעוני, זאת מובן לפי הכיתוב "VEGAN" (טבעוני) בחלקו התחתון.
סימני המסחר מאושר לפי האגודה הצמחונית.
סימני המסחר "מאושר לפי האגודה הצמחונית" (באנגלית: The Vegetarian Society Approved trademarks) הם שני סוגי סימני מסחר השייכים ל"אגודה הצמחונית" ומוטבעים על מוצרי מזון, משקאות ומוצרי טיפוח ויופי צמחוניים או טבעוניים (בהתאמה לאם המוצר צמחוני או טבעוני) בממלכה המאוחדת. את שני הסימנים מקיף הכיתוב: "Vegetarian Society APPROVED". כדי להבדיל בין הסימנים, יש להסתכל על מרכז הסימן. אם במרכז הסימן קיימת האות V לבדה (כבתמונה), זהו הסימן הצמחוני. רק אם במרכז הסימן נמצאת המילה "Vegan" (טבעוני), מדובר בסימן הטבעוני.
מוצר המסומן בסימן הצמחוני יעמוד בקריטריונים הבאים:
מוצר המסומן בסימן הטבעוני יעמוד בקריטריונים הבאים:
הלוגואים של PETA.
לארגון "אנשים למען יחס מוסרי לבעלי חיים" (PETA) יש שלושה סוגי תווים: לוגו "PETA-Approved Vegan", לוגו הארנב ללא אכזריות ולוגו הארנב ללא אכזריות וטבעוני.
לוגו "PETA-Approved Vegan" ניתן לביגוד טבעוני, אביזרים טבעוניים ומוצרי ספורט וריהוט לבית טבעוניים. בנוגע למוצרים אלו, הארגון מגדיר מוצר טבעוני כמוצר שלא מכיל רכיבים מהחי. עסק שכל מוצריו מאושרים כטבעוניים על ידי הארגון רשאי להציג את הלוגו על שלט בחנות שלו או בדף הבית של אתרו, במנותק ממוצר ספציפי, כהכרזה על כך שכל מוצריו טבעוניים. נכון לשנת 2019, ישנם מעל 1,000 עסקים ברחבי העולם המשתמשים בלוגו.
לוגו הארנב ללא אכזריות השייך לארגון הוא לוגו המורכב מצורת ראש של ארנב עם אוזניים היוצרות צורת לב שלידה הכיתוב "Cruelty-Free" (ללא אכזריות). הוא ניתן לעסקים היוצרים מוצרי קוסמטיקה, מוצרי טיפוח אישי, מוצרי ניקיון לבית ומוצרי בית אחרים אשר לא הם ולא ספקי הרכיבים שלהם מבצעים, מזמינים או משלמים עבור ניסוי בבעלי חיים כלשהו עבור רכיב, תערובת רכיבים או מוצר מוגמר. קיימים מעל 4,100 עסקים שהארגון אישר שהם מוגדרים כ"ללא אכזריות", ופרטים על כולם ניתן למצוא בבסיס הנתונים באתר הארגון. אלו מתוכם המוגדרים כ"ללא אכזריות" המעוניינים גם להשתמש בלוגו הארנב נדרשים לשלם תשלום טרחה חד-פעמי על סך 100 דולר אמריקני. צבע הלוגו ניתן לשינוי בהתאם לשיקולי עיצוב.
על אף התואר "ללא אכזריות", מוצרי עסקים אלו יכולים להכיל רכיבים מהחי. עסק "ללא אכזריות" אשר מייצר קו מוצרים טבעוני לחלוטין יכול לקבל את לוגו הארנב ללא אכזריות וטבעוני השייך לארגון.
הארגון "אנשים למען יחס מוסרי לבעלי חיים" מקבל, ללא עלות נוספת מצד הרוכש, בין 10-5% על כל רכישה מחברה שהם הגדירו כ"ללא אכזריות".
סימון לקטו-צמחוני בהודו.
מוצר מזון ארוז שנמכר בהודו נדרש בהתאם לרגולציות סטנדרטים ובטיחות המזון (אריזה ותיוג) משנת 2011 להיות מסומן בתו של עיגול ירוק בתוך ריבוע ירוק (כבתמונה) אם הוא אינו מכיל רכיב כלשהו מהחי מלבד האפשרות של חלב (כלומר: אם הוא לקטו-צמחוני או טבעוני), או בתו של עיגול חום בתוך ריבוע חום אם הוא מכיל חלק כלשהו של חיה כלשהי (ובכלל זה עופות ודגים), ביצים או כל רכיב אחר שמקורו מהחי ואשר אינו חלב.
ככל הנראה, הסיבה שהמחוקק מתייחס בחוק למזון לקטו-צמחוני באמצעות המילה "צמחוני" (vegetarian) היא שמשלהי המאה ה-19 החלה התזונה הצמחונית להיות מובנת בקרב הודים רבים כתזונה לקטו-צמחונית.
סמלי טבעונות.
דגל הטבעונות.
דגל הטבעונות הוא דגל אזרחי יבשתי המסמל טבעונות ואת השאיפה לעולם טוב יותר עבור בעלי החיים והאדם. הדגל מורכב משלושה משולשים בצבעי כחול וירוק שיוצרים ביניהם את האות V, האות הראשונה במילה "vegan" (טבעוני). הצבעים מסמלים את אזורי המחיה של בעלי החיים: הכחול מסמל ים, הירוק מסמל יבשה והלבן מסמל את האוויר. הדגל נוצר כדי לאחד את הקבוצות והארגונים למען זכויות בעלי חיים תחת דגל אחד.
V מוקפת בעיגול.
האות V המוקפת בעיגול היא סמל טבעונות פופולרי, במיוחד ברשתות חברתיות.
סמל האנרכו-טבעונות.
סמל האנרכו-טבעונות הוצג לראשונה בפמפלט בשם "שחרור בעלי-חיים ומהפכה חברתית" על ידי בריאן א. דומיניק בשנת 1995. הסמל מורכב מהאות הלטינית A שמסמלת אנרכיזם ומהאות V שמסמלת טבעונות.
אמוג'י של נבט.
ברשתות החברתיות משתמשים לעיתים באמוג'י של נבט (🌱) לסמל מוצרים צמחוניים וטבעוניים.
תו Vegan Friendly.
תו "Vegan Friendly" משמש לסימון מוצרים ושירותים טבעוניים מתחום האופנה, האוכל, הקוסמטיקה, הנופש ועוד. פרויקט סימון המוצרים בתו זה החל מפברואר 2013 ושייך לעמותת "ויגן פרנדלי". נכון לשנת 2019, מעל 3000 מוצרים מסומנים בתו, ומעל 150 מסעדות ומעל 300 עסקים בתחום המזון משתמשים בתו ה"ויגן פרנדלי", ביניהם רשתות בתי קפה ומסעדות מובילות עם עשרות סניפים בפריסה ארצית.
עמותת "ויגן פרנדלי" מתחייחסת למוצר טבעוני אם הוא:
מוצר טבעוני, לפי העמותה, ייתכן שהוא ייוצר בכלים שנגעו ברכיבים מהחי, שהוא ייוצר בפס ייצור שהיו עליו רכיבים מהחי, שהוא לא יהיה אקולוגי או שהוא לא יהיה אורגני.
קריטריונים כלליים לבתי עסק:
לוגו מאושר שטבעוני.
"לוגו מאושר שטבעוני" (באנגלית: The Certified Vegan Logo) שייך ל"קרן למודעות לטבעונות" ומשמש לסימון מוצרים טבעוניים. מאז 1998 היו מעל ל-1000 חברות שהשתמשו בלוגו ואלפי מוצרים שסומנו באמצעותו. עיקר פעילות הקרן מתרכזת בצפון אמריקה, אוסטרליה וניו זילנד, אך המוצרים המסומנים משווקים בכל העולם.
על המוצר המסומן לא להיות מנוסה על בעלי חיים; לא להכיל רכיבים מהחי; לא להכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית (צמחיים) שנוצרו באמצעות חומרים מהחי; לא להכיל גנים מהחי; ולהיות מיוצר באמצעי ייצור נקיים במידה רבה ככל האפשר מחומרים לא טבעוניים במקרה בו הם גם משמשים לייצור מוצרים לא טבעוניים. מוצר נוזלי שמסומן לא ינוקה או יסונן באמצעות מוצרים מהחי.
סימן המסחר הטבעוני.