קריירה.
1995–1997: "Reasonable Doubt" ו-"In My Lifetime, Vol. 1".
אלבום הבכורה של ג'יי-זי הניב את שני הלהיטים "Ain’t No Nigga ,Dead Presidents" (עם פוקסי בראון) ו-"Can’t Knock The Hustle", והגיע למעמד של אלבום זהב. ב-1997 הוכיח הצעד הכלכלי את עצמו וג'יי-זי הגיע למעמד של כוכב-על כשאלבומו השני, "In My Lifetime, Vol. 1", הגיע לפלטינה תוך מספר שבועות מיום הוצאתו. גם השתתפותם של כוכבים כמו פאף דאדי, ליל קים, בלאקסטריט והמפיק די ג'יי פרמייר מגאנג סטאר תרמה להצלחת האלבום.
1998–1999.
שנה לאחר מכן יצא אלבומו השלישי של ג'יי-זי, "Vol. 2: Hard Knock Life", שהיה בראש מצעדי המכירות בארצות הברית במשך שבועות. שיר הנושא, "Hard Knock Life", שהיה הסינגל המצליח ביותר שלו כסולן, כלל שימוש מפתיע ומדבק במשפט מוזיקלי מתוך המחזמר "אנני", וכך, דווקא בעזרת שירן של היתומות הלבנות המפורסמות ביותר שייצרה ברודוויי, מחה ג'יי-זי על מצב הילדים השחורים בגטו. כמו בקודמו, גם באלבום זה התארחו כוכבים רבים מזירת הראפ כמו די.ג'יי פרמייר, מפיק העל טימבאלנד, הראפר DMX ופוקסי בראון.
בדצמבר 1999 הוציא את אלבומו הרביעי, "Vol 3: Life and Times of S. Carter", בסיועם של המפיקים טימבאלאנד, די ג'יי פרמייר וסוויט ביטס. האלבום לא זכה להצלחה מסחרית רבה כשל קודמיו, אך סייע לו לשמור על מעמדו בפסגת תעשיית ההיפ-הופ של ארצות הברית.
2000: "The Dynasty: Roc La Familia".
בשנת 2000 הוציא ג'יי-זי את אלבומו החמישי, "The Dynesty: Roc La Familia". הסינגל הראשון מתוכו, "(I Just Wanna Love U (Give It 2 Me", הגיע לעשרת הגדולים ברחבי העולם. שלא כבקודמו, שיתף ג'יי-זי רבים מאמני חברת התקליטים שלו בעשייה המוזיקלית ובהקלטת האלבום. שינוי זה השתלם, והאלבום נמכר במיליוני עותקים.
2001–2004.
בשנת 2001 הוציא את "Blueprint". אלבום זה כלל סימפולים של ג'ים מוריסון (בשיר "Take Over"), הג'קסונים ובובי בלאנד, והפקה של קניה וסט, שבאותה העת היה מפיק לא ידוע. באלבום התארח אמינם, בשיר "Renegade". שנה אחר כך הוציא את "Blueprint2 - The Gift and the Curse", אלבום כפול עם אורחים מכובדים דוגמת לני קרביץ, ד"ר דרה, ובת זוגו של ג'יי-זי, ביונסה נואלס, שביצעה עמו את הדואט "בוני וקלייד 03'". בשנת 2003 הוציא את "Blueprint 2.1", גרסה מקוצרת של האלבום הכפול.
ב-2003, הוציא ג'יי-זי את מה שהכריז עליו כאלבומו האחרון: "The Black Album" ("האלבום השחור"). אלבום זה כלל שני סינגלים מוצלחים במיוחד: Dirt off your shoulder ו-99 Problems. בשיר 99 problems מתייחס ג'יי-זי לביקורות להן הוא "זוכה" ממבקרים מוזיקליים ומגולל סיפור לפיו שוטר עוצר את רכבו ומבקש לבצע חיפוש בשל מניעים גזעניים בלבד.
בפברואר 2004 הוציא הדי.ג'יי "Dangermouse" את האלבום האפור, שחיבר בין האלבום השחור של ג'יי-זי לבין האלבום הלבן של הביטלס.
בנובמבר 2004 התאחד ג'יי-זי עם הרכב הרוק לינקין פארק וביחד הוציאו את אלבום הרמיקסים "Collision Course" שכלל שילוב בין סגנון הלהקה לסגנונו של ג'יי-זי.
אחד מלהיטי האלבום היה הסינגל "Numb\Encore" שהצליח במצעדים וזכה בטקס פרס גראמי 2006 בקטגוריית שיר הראפ הטוב ביותר, ובטקס ביצעו לינקין פארק וג'יי-זי בדואט עם סולן הביטלס פול מקרטני את השיר "Numb\Encore" ביחד עם שירם של הביטלס, "Yesterday".
2005–2007: הפרישה והחזרה.
בשנת 2005 החליט ג'יי-זי להפסיק להקליט, והוא התמנה לנשיא חברת התקליטים דאף ג'אם. ג'יי-זי הכריז בראיונות השונים כי הוא מעוניין לנסות דברים אחרים. עם זאת, ב-21 בנובמבר 2006 הופץ אלבומו הקאמבק של ג'יי-זי "Kingdom Come". בין המפיקים שעבדו על האלבום היו פארל ויליאמס, קניה וסט, ד"ר דרה וכריס מרטין.
ב-2007 השתתף בשירה של הזמרת ריהאנה, "Umbrella" מתוך אלבומה "Good Girl Gone Bad" אותו הפיק, שיר זה הגיע למקום הראשון במצעד הבילבורד הוט 100 והפך ללהיט ענק.
2009: "The Blueprint 3".
ב-8 בספטמבר 2009 יצא אלבומו ה-11 של ג'יי-זי "The Blueprint 3", שהוא המשך לסדרת האלבומים "Blueprint" שיצאו ב-2001 וב-2002. הסינגל הראשון, "D.O.A. (Death of Auto-Tune)", שבו ג'יי-זי מדבר ומלכלך על תופעת האוטו-טיון בקרב ראפרים וזמרי R&amp;B (כגון טי-פיין, ליל ויין, אר קלי ועוד), הגיע למקום 24 במצעד הבילבורד. בהשראת השיר הוציא לאור הזמר טריי סונגז רמיקס בשם "Death of Autotune Kellz" שבו הוא יורד על אר קלי בגלל שימושו באוטו-טיון. הסינגל השני שיצא לאור הוא היה "Run This Town" ביחד עם קניה וסט וריהאנה שהגיע למקום השני במצעד הבילבורד ולמקום הראשון במצעד הבריטי. הסינגל השלישי באלבום "Empire State of Mind" בו מתארחת הזמרת אלישה קיז, הסינגל נחשב למצליח ביותר באלבום, הגיע למקום הראשון במצעד הבילבורד הוט 100, והיה לסינגל הראשון של ג'יי-זי שהגיע למקום הראשון במצעד מאז 2007, כשהשתתף בשיר "Umbrella" עם ריהאנה. הסינגלים נוספים שיצאו באלבום הם "On to the Next One" עם סוויט ביטס הסינגל הוא הסינגל הרביעי של ג'יי-זי, ו"Young Forever" עם מר הודסון שהוא חידוש של להיט מ-1984 בשם "Forever Young".ראפרים וזמרים נוספים שמופיעים באלבום הם יאנג ג'יזי, דרייק, קיד קאדי, פארל ויליאמס ועוד.
2010–12: "Watch the Throne".
ב-2010 הוציא את השיר "(Stranded (Haiti Mon Amour" בהשתתפות בונו, דה אדג' וריהאנה.
באוגוסט 2011 הוציא את "Watch the Throne", אלבום משותף עם קניה וסט. ג'יי-זי וקניה וסט קדמו את האלבום באמצעות סיבוב הופעות נרחב בארצות הברית החל מאוקטובר עד דצמבר 2011. "Watch the Throne" הוא האלבום ה-9 הנמכר ביותר בארצות הברית לשנת 2011. האלבום מכר מעל 1,500,000 עותקים ברחבי ארצות הברית.
2013: "Magna Carta Holy Grail".
ב-4 ביולי 2013 יצא לאור אלבום האולפן ה-12 של ג'יי-זי, "Magna Carta Holy Grail".
2017–2018: "4:44".
ב-30 ביולי 2017 יצא לאור אלבום האולפן ה-13 של ג'יי-זי, "".
שנה לאחר מכן, ג'יי-זי וביונסה הוציאו אלבום משותף בשם "Everything Is Love" בתור הצמד "The Carters".
חיים אישיים.
הזמרת ביונסה היא בת זוגו של ג'יי-זי משנת 2002. השניים נישאו ב-4 באפריל 2008. ב-29 באוגוסט 2011, במהלך טקס ה-VMA שבו השתתפה אשתו ביונסה, היא הודיעה כי השניים מצפים לילד ראשון.
ב-7 בינואר 2012 ילדה ביונסה את בתם, בלו אייבי קרטר. ב-1 בפברואר 2017 הודיעה אשתו ביונסה ברשת החברתית "אינסטגרם" שהשניים מצפים לתאומים, שנולדו במהלך חודש יוני. ב-13 ביוני ילדה ביונסה בן ובת בשם רומי וסיר בלוס אנג'לס שבקליפורניה.
נכון לשנת 2019, הונו של ג'יי-זי מוערך בכמיליארד דולר.
גיאומטריה אלגברית
ארוחה קפואה
ארוחה מוכנה
ארוחת מיקרוגל
גאי דה ליזיניאן
חומצה טרטרית
חומצה טַרְטָרִית או חומצת יין היא חומצה אורגנית בעלת מראה גבישי לבן. היא מופיעה בטבע בצמחים רבים, במיוחד ענבים, בננות ותמר הודי, והיא אחת מהחומצות העיקריות ביין. החומצה מוספת למזונות אחרים כדי לתת להם טעם חמוץ, ומשמשת כנוגד חמצון. מלחי חומצה טרטרית מכונים "טַרְטְרׇטִים". החומצה היא הנגזרת הדי-הידרוקסית של חומצה סוקסינית.
החומצה הטרטרית בודדה לראשונה מאשלגן טרטרט, שכונה בעבר "טרטר", בסביבות שנה 800 לספירה, על ידי האלכימאי הפרסי ג'ביר איבן היאן, שפיתח כמה מהתהליכים הכימיים הבסיסיים, הנמצאים בשימוש גם כיום. התהליך המודרני פותח ב-1769 על ידי הכימאי השוודי קרל וילהלם שלה. הכיראליות של החומצה הטרטרית התגלתה ב-1832 על ידי ז'אן-בטיסט ביו, שבחן את היכולת שלה לסובב את מישור הקיטוב של אור מקוטב. לואי פסטר המשיך במחקר זה ב-1847, אז בחן את צורותיהם של גבישי החומצה הטרטרית, שהיו א-סימטריים. פסטר היה הראשון שיצר דוגמה טהורה של חומצה לבו-טרטרית.
סטריאוכימיה.
חומצה טרטרית ממקור טבעי היא כיראלית, כלומר המולקולות שלה אינן ניתנות לחפיפה עם תמונות המראה שלהן. היא חומר מוצא שימושי בכימיה אורגנית לסינתזה של מולקולות כיראליות אחרות. הצורה הטבעית של המולקולה היא L-(+)-tartaric acid, או dextrotartaric acid. תמונת המראה (האננטיומר) היא D-(−)-tartaric acid או levotartaric acid. ניתן לייצר באופן מלאכותי גם צורה א-כיראלית, mesotartaric acid. הקידומות levo ו-dextro אינן קשורות לסימון D ו-L, אלא נקבעות על פי כיוון סיבוב מישור הקיטוב (הפעילות האופטית). לעיתים מסמנים באותיות d ו-l, או בסימני (+) ו-(-) בהתאמה. dextrotartaric acid ו-levotartaric acid הן אננטיומרים, ו-mesotartaric acid היא דיאסטריאואיזומר של שתיהן.
צורה לא פעילה אופטית של חומצה טרטרית היא תערובת ביחס 1:1 של צורות ה-levo ו-dextro, המכונה -tartaric acid. היא כונתה בעבר "חומצה רצמית" (racemic acid, מלטינית "רצמוס" - אשכול ענבים). עם הזמן קיבלה המילה "רצמית" מובן אחר, וכיום היא מושג כללי לתערובות של אננטיומרים ביחס 1:1 - "רצמט" (racemate).
נגזרות.
בין הנגזרות החשובות של חומצה טרטרית ניתן למנות את מְלחיה, טרטר (cream of tartar, אשלגן בי-טרטרט), מלח רושל (אשלגן נתרן טרטרט, משלשל קל) וטרטר אמטיק (אנטימון אשלגן טרטרט).
חומצה טרטרית היא רעלן שרירים, העובד על ידי דיכוי ייצור חומצה מאלית, ומינונים גבוהים יכול להביא לשיתוק ולמוות. המינון הקטלני הנמוך ביותר שתועד עבור אדם הוא כ-7.5 גרם/ק"ג. למרות זאת, חומצה טרטרית נמצאת בשימוש במזונות רבים, במיוחד ממתקים חמוצים. כתוסף מזון, חומצה טרטרית משמשת כנוגד חמצון, בעל הסימון E334. טרטרטים הם תוספים אחרים המשמשים כנוגדי חמצון או כחומרים מתחלבים.