MLDataScientist/Wikipedia-uzbek-2024-05-01 huggingface dataset:
Biz musiqiy asbob

Biz — udmurt va beserm shamolli cholgʻu asbobi boʻlib, u bir xil boʻlgan qadahni aks ettiradi.

Nomi 
„Biz“ atamasini udmurtlar qoʻshni turkiy xalqlardan (tatarlar, chuvashlar) oʻzlashgan boʻlsa kerak: bu soʻz etimologik jihatdan turkiy „buzak“ — „buzoq“ ga, shuningdek, taqlid soʻziga yaqin, feʼl „buzla-“ — „boʻkirish“, „baqir“.

„Biz“ soʻzi onomatopoeik boʻlib, ushbu asbobning oʻziga xos tovush tembrini tavsiflaydi. U onomatopoeik "bozgetini (tarjimada „buzz“ feʼliga asoslangan), ot „bozgeton“ ( „gʻichirlash“, „gʻichirlash“), „boʻz-boz“, „boʻzgʻes“ sifatlari („bas“, „past“) va boshqalar.

Tavsifi 
Biz — teri yoki hayvonlarning terisidan yasalgan havo ombori (koʻpincha buzoq), quvurlar bilan jihozlangan. Ikki turdagi cholgʻu asboblari mavjud edi: ikkita trubkali (havo va melodik nasos uchun) yoki uchta (teshiksiz burdon trubkasi qoʻshilgan, uning oxirida sigir shoxi yoki qayin qobigʻidan yasalgan qoʻngʻiroq baʼzan mustahkamlangan). Yogʻochdan melodik (uzunligi 250—350 mm) va boʻrdon (uzunligi 500—700 mm) quvurlar yasagan, ularga qamish, gʻoz pati, qamish yoki javdar somonidan peepers (qamish) solingan.

Asbob birinchi marta 1937-yilda Leningrad arxeologiya va etnografiya instituti ekspeditsiyasi tomonidan qayd etilgan. Xuddi shu yili musiqashunos va folklorshunos Yakov Andreyevich Eshpay oʻz taʼrifini tugatdi. Hozirgi vaqtda biz amalda qoʻllanilmaydi, u juda kam uchraydi.

Biz asosan Udmurtiyaning shimoliy hududlarida topilgan: Yukamenskiy, Glazovskiy, Kezskiy, Yarskiy. Unda marosim va raqs ohanglari ijro etilgan, xususan, biz bilan musiqachi shimoliy Udmurts va Besermlarning toʻy marosimining majburiy mehmoni edi.

Manbalar

Adabiyotlar 

 Biz // Udmurtskaya Respublika : Ensiklopediya / gl. red. V. V. Tuganaev. — 2-e izd., ispr. i dop. — Ijevsk : Izdatelstvo „Udmurtiya“, 2008. — 768 s. — 2200 ekz. — ISBN 978-5-7659-0486-2.
 Biz // Udmurtskaya Respublika : Kultura i iskusstvo : Ensiklopediya / gl. red. A. Ye. Zagrebin. — Ijevsk : Udmurtskiy institut istorii, yazika i literaturi UrO RAN, 2012. — 540 s. — 300 ekz. — ISBN 978-5-901304-62-4.
 
 
 
 

udmurt musiqa asboblari
 tarixiy musiqa asboblari
Volynki
Andrew Joudrey

Andrew David Joudrey (1984-yil 15-iyulda tug'ilgan) — sobiq kanadalik xokkeychi, u yaqinda Deutsche Eishockey Liga (DEL) da Adler Mannheim jamoasida o'ynagan. Joudrey Vashington poytaxtlari chempionati tomonidan 2003-yilgi NHL kirish loyihasining 8-turida (umumiy 249-o'rin) tanlangan.

O'yin karyerasi 
Yoshligida Joudri 1997̜̜̠ va 1998-yillardagi Kvebek xalqaro Pee-Vi xokkey turnirlarida Bedford, Yangi Shotlandiyaning kichik xokkey jamoasi bilan o'ynagan.

Joudri ikki marta AHLning Kalder kubogini qo'lga kiritdi, u „Capitals“ ning sho'basi Hershey Bears bilan o'ynagan. Ayiqlardagi so'nggi mavsumida u jamoa sardori etib tayinlandi.

2011-yil 1-iyul kuni erkin agent Joudri Columbus Blue Jackets bilan ikki yillik ikki tomonlama shartnoma imzoladi. Shartnomasi tugagach, Joudri 2013-yil 23-iyulda yana bir yillik AHL shartnomasini imzolab, Blue Jackets shoʻbasi Springfield Falconsda qolishni ma’qul koʻrdi.

Uch mavsumni asosan „lochinlar“ bilan oʻtkazgandan soʻng, Joudri xorijdagi birinchi shartnomasini imzoladi va 2014-yil 19-iyun kuni nemis klubi, DEL vakili Adler Mannxaym bilan bir yillik shartnomaga rozi boʻldi. 2014–15-yilgi mavsumda Joudri Yevropa xokkeyiga muammosiz o'tib, klubni kapitan sifatida klubni boshqarishga yordam berdi va 52 o'yinda 29 ochko bilan DEL chempionatini qo'lga kiritdi. 2015-yilning 29-aprelida u bilan shartnoma ikki yilga uzaytirilgan edi. 

2017-yil 28-iyulda Joudri professional xokkeydan nafaqaga chiqqanini e'lon qildi va Amerika Qo'shma Shtatlari Xokkey Ligasining Madison Kapitoliysi prezidenti etib tayinlandi.

Karyera statistikasi

Manbalar

Havolalar 

 Biographical information and career statistics from Eliteprospects.com, or Hockey-Reference.com, or The Internet Hockey Database

Yashayotgan insonlar
1984-yilda tugʻilganlar
Pages with unreviewed translations
Alifbo boʻyicha xokkeychilar
Jin sauer

Jin sauer — jin va limon sharbati asosidagi sauer kokteyl.

Tarixi 
Kokteyl bevosita 1620-1630-yillarda taxminan spirtning taʼmini sitrus sharbati qoʻshib yaxshilagan dengizchilar tomonidan ixtiro qilingan punshdan kelib chiqqan. XIX-asrning oʻrtalariga kelib, punchning koʻplab mahalliy navlari paydo boʻldi, uni tayyorlash va katta umumiy idishda tortish toʻxtatildi, balki alohida pishirilib, servirovka qilina boshlandi.Piter Dann 1898 kitobida mister Duli uni buyuk (uning taxminiga koʻra — amerika) ixtirosi: 

Men Amerikani Atlantikadan Tinch okeangacha koʻrdim… Va uning ixtirolarini — parovoz, bosma uskuna, kotton jin, jin sauer, velosiped, samolyot, musiqa avtomati, siyosiy mashina, gazli ichimliklar sotish uchun avtomat va — rivoshlanimiz toji — chiq-chiq — kassa apparati. 1940-yillarda, Amerika tarixchisi Kevin Starr jin sauerni har biri oʻz davrini belgilaydigan (jin sauer, viski sauer, jin riki, Tom Kollinz, Pink ledi va Old feshen kabi ichimliklar qatoriga qoʻshadi.

Tarkibi 
Yonson kitobining 1882-yil nashri kokteyl uchun quyidagi kompozitsiyani taklif qiladi:

 Jin 3/4;
 Limon sharbati 1/4;
 1 choy qoshiq shakar siropi (original — shakar va selter);
 Apelsin boʻlagi;
 1-2 olcha.

Tayyorlash 
Sheykerda tayyorlangan. Muz qatqalogʻi boʻlgan bir sauer ryumkada muzsiz tortiladi. Kokteylni bir boʻlak apelsin va olcha bilan bezaladi. Gazlangan suv qoʻshilishi jinni sauer Jin Fizga aylantiradi.

Manbalar 

 Sauer mexnat
 alifbo tartibida mexnat
Tomashpol

Tomashpol (ukraincha: Tomashpil) — shahar tipidagi aholi punkti, Ukrainaning Vinnitsa viloyatida joylashgan maʼmuriy markaz.

Manbalar
Baxtiyor Ibragimov

Ushbu maqola olim haqida. Diplomat haqida Baxtiyor Ibragimov (diplomat) maqolasiga qarang.

Baxtiyor Tulaganovich Ibragimov — supramolekulyar sohasi boʻyicha kimyo olimi hisoblanadi. Kimyo fanlari doktori, professor, Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar akademiyasi vise-prezidenti.

Tarjimai hol 
1949-yil 11-mayda Toshkent shahrida ishchi oilasida dunyoga keladi. Oʻrta maktabni a’lo baholarga bitirgach, 1973-yilda Leningrad davlat universitetini tamomlab keladi.

Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar akademiyasida Bioorganik kimyo institutida amaliyot ilmiy xodimi, kichik, katta va yetakchi ilmiy xodimi bo’lib ishlagan.

2003-2017-yillarda Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar akademiyasining bosh ilmiy kotibi boʻlgan. Ayni pallada Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar akademiyasi vise-prezidenti sanaladi.

Kimyo olimi 300 dan ortiq ilmiy ishlar, shu jumladan 3 ta qoʻllanma va 10 ta ixtiro muallifi hamdir. Bugungi kunda 3 nafar fan doktori va 12 nafar fan nomzodini yetishtirib chiqargan.

Baxtiyor To’laganovich 2017-yilning oxirida unga Oʻzbekiston Fanlar akademiyasi akademigi unvoni berildi. Oʻzbekiston Respublikasi Fanlar akademiyasi vise-prezidenti etib tayinlangan (2018-yildan).

Mukofot va unvonlar 
2001-yilda “Oʻzbekiston Respublikasi mustaqilligining 10 yilligi” koʻkrak nishoni bilan taqdirlangan.

2007-yilda “Mehnat shuhrati” ordeni bilan mukofotlangan.

2020-yilda “Doʻstlik” ordeni” bilan taqdirlangan. 

2021-yilda “Oʻzbekiston Respublikasi Mustaqilligining 30 yilligi” koʻkrak nishoni bilan taqdirlangan.

Ibrohimov qoidasi 
“Ibragimov qoidasi”ning asoschisi, bu qoida dunyo boʻyicha 20 dan ziyod olimlar tomonidan e’tirof etilgan, oʻz ilmiy maqolalarida “Ibragimov tomonidan tuzilgan qoida” va dunyoning turli mamlakatlaridagi supramolekulyar kimyo boʻyicha 5 tadan ortiq darsliklarga kiritilgan. Muallifning ijodiga dunyoning turli burchaklaridan 200 dan ortiq murojaat tushgan.

Manbalar

Havolalar 

 
 
 
 Bakhtiyar Ibragimov. A Simple Correlation between the Structures of Different Crystal Modifications of a Given Host–Guest Complex and their Crystallization Temperatures (англ.) // Journal of inclusion phenomena and macrocyclic chemistry. — 1999-07-01. — Vol. 34, iss. 3. — P. 345–353. — ISSN 1573-1111. — doi:10.1023/A:1008029808197.
 Bakhtiyar T. Ibragimov. Further development of the general rule correlating guest space topology and guest content in polymorphs of the given inclusion compound with crystallization temperatures (англ.) // CrystEngComm. — 2007-02-06. — Vol. 9, iss. 2. — P. 111–118. — ISSN 1466-8033. — doi:10.1039/B613420C.
Oʻzbekiston olimlari
Byugelgorn

Byugelgorn (: fr dan. yoki ingliz. bugle — signal shoxi va ovozni oʻchirish..Horn — shox) — keng oʻlchovli va konussimon naycha shaklidagi guruch cholgʻu asboblari oilasi. Tana shakli har xil boʻlishi mumkin. Keng koʻlamli piyoda signal shoxini oʻzgartirish natijasida paydo boʻldi. Valfli byugelgornlar (1817-yilda ishlab chiqilgan Ophicleidga qarang) va valf mexanikasi (1830-yillarda yaratilgan) mavjud. Valf asboblari orasida bular:

 Flyugelgorn.
 Tuba oʻzining xilma-xilligi bilan Gelikon.
 Horn yoki Vagner tuba.

Byugelgornlar asosida 1845-yilda Adolf Saks takomillashtirilgan masshtabli va oval tanasiga ega saksovullar oilasini yaratdi.

Manbalar

Adabiyotlar 

 
 
 
 Byugelgorn // Ensiklopedicheskiy slovar Brokgauza i Yefrona : v 86 t. (82 t. i 4 dop.). — SPb., 1890—1907.
 mis shamol musiqa asboblari
Zang tirnoq kokteyli

Zang tirnoq kokteyli () — skotch va barabui asosidagi alkogolli kokteyl boʻlib, u bild usuli yordamida aralashtiriladi (), yaʼni ingredientlar sheykerdan foydalanmasdan toʻgʻridan-toʻgʻri stakanda aralashtiriladi. U shirinlik (dijestiv) sifatida tasniflanadi. Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) „Unutilmaslar“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri.

Tarkibi 

 Shotlandiya viskisi 45 ml;
 Drambui 25 ml;
 Muz;

Old feshn bokalining yarmi muz bilan toʻldiriladi. Komponentlar stakanga quyiladi va bar qoshiq bilan aralashtiriladi. Qoʻshimcha ravishda limon qobigʻi bilan bezash mumkin.

Turli variantlari 
Klavo Aumado ( — tutunli tirnoq), aralashtirilgan shotland viski oʻrniga meskaldan foydalaniladi.

Tarixi 
Kokteylning nomi 1963-yilda, The New York Times gazetasi „Kalamush galasi“ shou-biznes jamoasi sharafiga uyushtirilgan ziyofat haqida maqola chop etganida uzil-kesil oʻz oʻrniga ega boʻldi (), bu ziyofatda mehmonlarga ushbu kokteyl tortilgan.

Manbalar

Havolalar 
 Сайт Международной ассоциации барменов 
 Коктейль Rusty Nail на сайте IBA
 Коктейль Rusty Nail на сайте Барменской ассоциации России
 alifbo tartibida mexnat
 viski bilan mexnat
 mexnat digestives
Vagner tubasi

Vagner tubasi (, ,  yoki Tuba di Vagner, ; nomi bastakor Richard Vagner nomidan kelib chiqqan) — shox va tubaning dizayn xususiyatlarini birlashtirgan bas-tenor registrining guruch musiqa asbobi. „Vagner tuba“ nomi mutlaqo toʻgʻri emas, chunki bu asbob dizayni boʻyicha shoxga yaqinroqdir, bundan tashqari, u shoxli ogʻizdan foydalanadi, shuning uchun mutlaq koʻp hollarda uni professional shoxchilar ijro etishadi. Uni shoxning bir turi deb tasniflash toʻgʻriroq. Biroq mavjud nom bir vaqtning oʻzida bir nechta Yevropa tillarida tarixan rivojlangan. Ovoz jihatidan Vagner tuba evfoniumga oʻxshaydi, shuning uchun orkestrda ushbu asbob yoʻq boʻlganda, evfonium koʻpincha uni almashtiradi. Ushbu asbobning ixtirosi Richard Vagnerga tegishli boʻlib, uni birinchi marta oʻz asarlarida ishlatgan. Taxminlarga koʻra Vagner tubasini qurishda saksafon ixtirochisi Adolf Saks ham ishtirok etgan.

Uni shoxning bir turi deb tasniflash toʻgʻriroq. Biroq mavjud nom bir vaqtning oʻzida bir nechta Yevropa tillarida tarixan rivojlangan. Ovoz jihatidan Vagner tuba evfoniumga oʻxshaydi, shuning uchun orkestrda ushbu asbob yoʻq boʻlganda, evfonium koʻpincha uni almashtiradi. Vagner tubasi kompozitorlar tomonidan kamdan-kam qoʻllaniladi. Rixard Vagnerning "Nibelungen halqasi " tetralogiyasi, Anton Bruknerning 7, 8 va 9 -simfoniyalari, Igor Stravinskiyning „Bahor marosimi“ baleti, Richard Shtrausning operalari, „Elektra“ va „Soyasiz ayol“, shuningdek, uning „Uy simfoniyasi“, Sofiya Gubaydulinaning „In tempus praesens“ skripka kontserti. ushbu asbob ishtirokidagi eng mashhur musiqiy asarlardir.

Adabiyotlar 

 
 mis shamol musiqa asboblari
 Quvurlar
 Valtorna
Old Bushmills Distillery

Old Bushmills Distillery — Antrim grafligidagi Bushmills qishlogʻida joylashgan Shimoliy Irlandiya spirtli ichimliklar zavodi.

Spirtli ichimliklar zavodining birinchi qaydi 1743-yilda „kontrabandachilar qoʻlida“ boʻlganida paydo boʻlgan. Bu sohada viski ishlab chiqarish uchun litsenziya 1608-yilda qirol Yakov I tomonidan berilgan; bu sana spirtli ichimliklar zavodida ishlab chiqarilgan Irlandiya viskisi shishalariga muhrlanadi va distilleriya zavodi dunyodagi eng qadimgi litsenziyaga ega distilleriya zavodi deb daʼvogarlik qiladi.

2014-yil oxirida The Old Bushmills Distillery Company Limited kompaniyasini Diageo kompaniyalar guruhidan Jose Cuervo kompaniyalar guruhi sotib oldi; zavodga har yili 120 000 ga yaqin sayyoh tashrif buyuradi.

Ishlab chiqariladigan viskilar 

 Bushmills Original;
 Black Bush;
 Red Bush;
 Bushmills 10 year single malt;
 Bushmills Distillery Reserve 12 year single malt (bu turi faqat spirt zavodining oʻzidagina mavjud);
 Bushmills 16 year single malt;
 Bushmills 21 year single malt;
 Bushmills 1608 (2008-yilda spirt zavodining 400-yilligi sharafiga chiqarilgan).

Manbalar

Havolalar 
 Официальный сайт
Shimoliy Irlandiya
Irlandiya viskilari
Kloshett

Kloshett yoki Kloshet ( — qoʻngʻiroqcha) fransuz echki pishlogʻidir, uning qoʻngʻiroq shaklda boʻlganligi uchun shunday nomlangan.

Ishlab chiqarish 
Kloshett „GAEC Jouseaume“ tomonidan Puatu-Sharantada ishlab chiqariladi, bu hudud yana bir echki pishlogʻi Shabishu-dyu-Puatuning tugʻilgan joyi hisoblanadi. Bu pishloq bahordan kuzgacha echki sutidan tayyorlanadi, tayyor pishloqning saqlash muddati 45 kun. Ikki-uch hafta davomida saqlanadi .

Tavsifi 
Pishloq oʻtkir va shoʻr shiddatli taʼmga, shuningdek, yangi pichan, mogʻor, non va echki sutining xushboʻy hidiga ega boʻlib, u tayyorlangan mogʻor va yertoʻlalar tufayli paydo boʻladi. Bundan tashqari taʼmi uzoq vaqt qoladi.

U zaytun, yongʻoq va Burgundiya sharoblari bilan birlashtirilgan mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Kloshet odatda isteʼmol qilishdan oldin xona haroratiga qadar isitiladi.

Pishloq boshlari qoʻngʻiroq shaklida boʻlib, asosiy diametri 8-9 santimetr, balandligi 9-10 santimetr va ogʻirligi 225-250 gramm. Pishloq tabiiy mogʻor va yogʻoch kulining quruq va qattiq qobigʻi bilan qoplangan, uning ostida bir xil tuzilishga ega yumshoq, zich, qalin va baxmal vanil rangli pulpa mavjud  .

Manbalar

Adabiyotlar 

 Masui K., Yamada T. Fransuzskie siri : illyustrirovannaya ensiklopediya = [French Cheeses] / Kazuko Masui, Tomoko Yamada; vstup. sl. J. Robyushon; per. s angl.: S. Sapronov; foto Y. Maruyama. — SPb. : Izd. dom „Neva“, 2003. — 240 s. — (A Dorling Kindersley Book). — ISBN 5-7654-2333-7.
 

sigir sutidan pishloq
fransuz pishloqlari
Jin va Tonik

Jin va Tonik — jin va tonikni oʻz ichiga olgan, laym yoki limon va muzli kokteyl. Jinning tonikga nisbati teng nisbatdan, birdan uchgacha oʻzgaradi.

Tarixi 
Ushbu kokteyl Hindistonda inglizlar tomonidan yaratilgan. Tonik tarkibida xinin mavjud va u bezgakning oldini olish uchun qoʻllanilgan. XIX-asrda ishlatilgan tonik juda achchiq edi, jin uni yanada mazali qilish uchun qoʻshilgan.

Hozirgi kunda xininning tibbiy qoʻllanilishi sezilarli darajada kamaygan boʻlsada, Jin va Tonik mashhur ichimlik boʻlib qolmoqda. Tonik tarkibida xinin miqdori kamaytirilgach, kamroq achchiq (odatda shirin) boʻldi. Bu tetiklashtiruvchi kokteyl ayniqsa issiq mavsumda mashhur.

Bezatish 
Jin tonik anʼanaviy ravishda laym boʻlagi bezatilgan, koʻpincha stakanga joylashtirishdan oldin ichimlikka ozgina siqiladi. Dunyoning aksariyat qismlarida laym yagona umumiy garnir boʻlib qolmoqda, ammo limon koʻpincha muqobil meva sifatida ishlatiladi. Birlashgan Qirollikda limon va laymni birgalikda ichish „Evans“ nomi bilan tanilgan. Limondan foydalanishning kelib chiqishi nomaʼlum boʻlsa-da, ulardan foydalanish kamida 1930-yillarning oxiriga toʻgʻri keladi. Bundan tashqari, limon koʻpincha laymlarga qaraganda arzonroq. Limon yoki laymdan foydalanish munozarali masala — Gordonʼs, Tanqueray, Bombay Sapphire va boshqalar kabi baʼzi yetakchi brendlar oʻzlarining Jinlarida laym ishlatishni tavsiya qiladilar.

Zavodda ishlab chiqarilgan Jin va Tonik 
Shisha idishlarda yoki bankalarda sotiladigan zavodda ishlab chiqarilgan Jin va Tonikning, shuningdek, boshqa kam alkogolli ichimliklarning asosi jin emas, balki limon va archa xushboʻylagichlari qoʻshilgan oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan rektifikatsiyalangan spirtidir.

Madaniyatda 
BBC1 va Amazon Primeda „Yaramas“ teleshousida Flibeg va Ruhoniy Marks va Spenserning G&T-sidan bahramand boʻlishadi. Epizodlar efirga uzatilgandan soʻng doʻkonda sotuvlar 24% ga oshgani maʼlum qilindi.

2010-yilda tashkil etilgan Xalqaro Jin va Tonik kuni butun dunyoda 19-oktabrda nishonlanadi.

Kanadaning Letterkenni telekomediyasidagi qahramon Melani Skrofanoni ijro etgan MakMyurrey xonim Jin va Tonik ichishni afzal koʻradi.

Manbalar 

Long drink
Alifbo boʻyicha kokteyllar
Jin kokteyllari
Dudlangan pishloq

Dudlangan pishloq — bu maxsus dudlash jarayonidan oʻtgan har qanday pishloq. Odatda sargʻish-jigarrang „teri“ koʻrinishi bor, bu yuqori haroratda pishloqning sirt vulkanizatsiya jarayonining natijasidir. Dudlangan pishloqni tayyorlash anʼanasi Daniyada paydo boʻlgan, bu uni eng katta ixtirolari qatoriga kiradi.

Dudlash usullari 
Dudlangan pishloq odatda ikkita usuldan birida tayyorlanadi:

Issiq dudlash usuli sovuq dudlash usulidan koʻra murakkabroq, shuning uchun pishirish jarayoni qisman yoki toʻliq inson tomonidan nazorat qilinadi, 100° dan 190° F yoki 38° dan 88° C gacha boʻlgan haroratda pishloq dudlanadi.

Pishloq turiga qarab bir haftadan bir oygacha davom etishi mumkin boʻlgan sovuq dudlash usuli. U 70° dan 90° F gacha yoki 21° dan 32° C gacha boʻlgan haroratlarda dudlanadi. Qoida tariqasida u doimiy nazoratni talab qilmaydi va baʼzi korxonalarda u inson aralashuvisiz tayyorlanadi.

Bundan tashqari baʼzi vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar tomonidan arzonroq pishloq turlarida qoʻllaniladigan „dudlash“ deb ataladigan yana bir usul mavjud, bu suyuq tutundan foydalanish, oʻz mahsulotiga asl dudlangan pishloq taʼmi va rangini berish uchun lazzat va oziq-ovqat boʻyoqlaridan foydalaniladi.

Dudlangan pishloqlar navlari 
Qoida tariqasida ular ushbu turdagi mashhur pishloqlardan tayyorlanadi: Gruyère, Gouda, Mozzarella va Cheddar. Dudlangan qayta ishlangan pishloq „kolbasa“ deb ataladi.

Manbalar

Havolalar 

 alifbo tartibida pishloq
Kostroma pishlog‘i

Kostroma pishlogʻi — Rossiyada eng keng tarqalgan pishloqlardan biri boʻlgan qattiq rus pishlogʻi SSSRda ham eng keng tarqalgan pishloq edi. Xususiyatlariga koʻra u gollandiyalik Gouda pishlogʻiga oʻxshaydi, taʼmi biroz tortilgan, nordon, rangi oqdan och sariq ranggacha bir xil, kesimdagi naqsh kichik yumaloq koʻzlar bilan, yogʻ miqdori 45 % ni tashkil qiladi. Ishlab chiqarishning asosiy shakli ogʻirligi 3,5 dan 7,5 kg gacha boʻlgan past bir oz qavariq silindrli, retsept boʻyicha kamida 45 kunlik saqlash davri nazarda tutilgan.

Pishloq odatda stolda qora non bilan birga beriladi. XXI asrda Kostroma pishlogʻi ikki mamlakatda ishlab chiqariladi — Rossiya va Estoniya. 2017-yilda shahar markazida Kostromada pishloq muzeyi ochildi.

U birinchi marta XIX asrning ikkinchi yarmida Kostromada Vladimir Blandovning pishloq zavodlarida paydo boʻlgan (birinchi pishloq zavodi 1878-yilda qurilgan, 1912-yilda viloyatda allaqachon 120 ta zavod mavjud edi).

Yana qarang 

 Ishlab chiqarilgan mamlakat boʻyicha pishloqlar roʻyxati

Manbalar

Adabiyotlar 

 Linda Petti. shunchaki. Tallin. Valgus 1978-yil.

Havolalar 

 Kiprinskiy sut zavodi: Kostroma pishloq
 Ovqatlanish kitobi: qattiq pishloqlar
 Pishloq Kostroma I va II
sigir sutidan pishloq
Rossiya pishloqlari
 Kostroma
 SSSR oziq-ovqat
Jin-fiz

Jin Fiz () — jin, limon sharbati, shakar siropi va gazlangan suv asosli alkogolli kokteyl. Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) „Unutilmaslar“ toifasidagi () rasmiy kokteyllaridan biri. „Long drink“ toifasiga kiradi.

Tarkibi 
Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining rasmiy retsepti boʻyicha kokteyl tayyorlash uchun 45 ml jin, 10 ml shakar siropi, 30 ml yangi siqilgan limon sharbati va 80 ml gazlangan suv kerak boʻladi. Jin, sirop va sharbat sheykerda muz bilan aralashtiriladi, stakanga quyiladi va gazlangan suv bilan toʻldiriladi. Garnir sifatida bir tilim limon ishlatiladi.

Manbalar

Havolalar 
 Сайт Международной ассоциации барменов 
 Коктейль Gin Fizz на сайте IBA 
 Коктейль Gin Fizz на сайте Барменской ассоциации России
Long drink
Jin kokteyllari
Alifbo boʻyicha kokteyllar
Graskaas

Graskaas ( — oʻtli pishloq) — golland yumshoq pishloqlaridan biri. Sigir sutidan tayyorlanadi. Ushbu noyob pishloq, asosan, Niderlandiyada joylashgan Beemster kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. Graskaas Meikaas pishlogʻiga juda koʻp oʻxshash, lekin kechroq tayyor boʻlishi bilan farqlanadi. Graskaas odatda erta bahorda sotuvga chiqariladi. 1596-yil 28-martda Delftdagi doʻkonda sotuvga chiqarilgan holat bundan mustasno.

Yana qarang 

 Ishlab chiqarilgan mamlakat boʻyicha pishloqlar roʻyxati

Manbalar 

gollandiyalik pishloqlar
Irlandiya avtomobil bombasi

Irlandiya avtomobil bombasi — bu Irlandiya stauti, qaymoqli likyor va Irlandiya viskisidan tashkil topgan alkogolli kokteyl.

Bu nom Irlandiya ingredientlariga (odatda Ginnes pivosi, Jeymeson viskisi va Beylis likyori) hamda Shimoliy Irlandiyada portlatilgan koʻp sonli avtomobil bombalariga ishora qiladi.

Tayyorlanishi 
Viski standart ryumka yarmigacha quyiladi, ikkinchi yarmi qaymoqli likyor bilan toʻldiriladi. Keyin pivo stakaniga (oʻrtasiga qadar) staut quyiladi, shundan soʻng ryumkadagi viski va likyor juda tez stautli stakanga otiladi va ichimliklar aralashib ulgurmasidan, hammasi bir qultumda ichiladi.

Turli variantlari 
Dastlab, sanab oʻtilgan ingredientlarga qoʻshimcha ravishda, kokteyl tayyorlash uchun Kalua likyori ishlatilgan. Baʼzi manbalar retseptning asl nomini koʻrsatadi: Belfast avtomobil bombasi (Belfastdagi avtomobil bombasi).

Tanqid 
Irlandiya avtomobil bombasi nomi IRA faoliyatiga havolalar tufayli koʻpincha haqoratli hisoblanadi. Shu sababli, baʼzi barmenlar bu kokteylni tayyorlashdan bosh tortishadi. Irlandiyada deyarli nomaʼlum boʻlgan kokteylga buyurtma berish notoʻgʻri tushunilishi ham mumkin.

Manbalar

Havolalar  
 Приготовление коктейля «Ирландская автомобильная бомба» — учебное видео
 Wilson's Saloon , origin of the Car Bomb
Pivo yoki Elli kokteyllar
Alifbo boʻyicha kokteyllar
Alkogolli kokteyllar
1921-yillarda Sovet-Eron doʻstlik shartnomasi

Sovet-Eron doʻstlik shartnomasi ― 1921-yil 26-fevralda Moskvada RSFSR va Fors oʻrtasida imzolangan ikki tomonlama bitimdir.

Shartnoma shartlaridan kelib chiqib, tomonlar oʻrtasida erishilgan barcha oldingi kelishuvlar bekor qilindi. Bundan tashqari, Sovet Rossiyasi va Eron oʻrtasida Kaspiy dengizida yuk tashish uchun toʻliq va teng huquqlar toʻgʻrisida kelishuvga erishildi.

1922-yil 26-fevralda Tehronda ratifikatsiya qilingan.

1922-yil 7-iyunda Millatlar Ligasida roʻyxatga olingan.

1941-yilda Sovet Ittifoqi tomonidan Eron shimoliga qoʻshin kiritilishi uchun asos boʻlgan.

Manbalar

Havolalar 
 1921-yilgi Sovet-Eron doʻstlik shartnomasining rus tilidagi matni 
 1921-yilgi Sovet-Eron doʻstlik shartnomasining ingliz tilidagi matni
 1921-yil 26 fevraldagi Sovet-Eron shartnomasi // XX asr hujjatlari.

Adabiyotlar 
 Gusterin P. V. 1917-1921-yillarda musulmon Sharqidagi sovet diplomatiyasi. — Saarbryuken, 2014-yil. — ISBN 978-3-659-17980-8 .

Eronning tashqi siyosati
Alifbo tartibida shartnomalar
XX asrning xalqaro shartnomalari