California Pizza Kitchen

California Pizza Kitchen – amerikada joylashgan eng zoʻr restoranlardan biri. California Pizza Kitchen restorani 1985-yilda Rik Rozenfild va Larri Flaxlar tomonidan asos solingan Beverli-Xillz,  Kaliforniya, Qoʻshma Shtatlarida joylashgan. California Pizza Kitchenda menyuga BBQ tovuqli pitsalari qushildi.

Tavsifi 

California Pizza Kitchen tarmogʻi noanʼanaviy „original barbekyu Tovuqli Pizza“ pitsalari bilan keng tanilgan. Shuningdek, ularning menyularida turli xil makaron, salatlar, shoʻrvalar, sendvichlar va shirinliklarham mavjud.

California Pizza Kitchen AQShning 50 ta shtatida 32 dan ortiq filiallariga ega , California Pizza Kitchen restorani dastlab aeroportlar, universitetlar va stadionlarda joylashgan.

California Pizza Kitchen restorani pitsalarini supermarketlarga muzlatilgan holda sotish uchun litsenziyaga ega boʻldi 1999-yil birinchi mijoz sifatida Kraft sotib oldi. 2010-yilga kelib Kraft California Pizza Kitchen restoranlaridan birini sotib olib uz faoliyatini davom etdi.

Tarixi 

1985-yilda Flax va Rozenfild 200 000 AQSh dollari miqdoridagi bank kredit olishdi va jamgʻarmalarini Kaliforniyaning Beverli-Xillz shahridagi Beverli Drive maydonini ijaraga olishda sarflashdi. Birinchi menyu, mashhur BBQ Chicken Pizza Ed LaDou tomonidan ishlab chiqilgan, keyinchalik Wolfgang Puck ning Spago restoranidagi pitsa oshpazi tomonidan menyuga noodatiy pitsa joylandi va California Pizza Kitchen restoranining dunyoga tanilishiga sabab boʻldi. 1992-yilga kelib, California Pizza Kitchen restorani 26 ta filialiga ega boʻldi.
Flax va Rozenfild 1985-yildan 1996-yilgacha California Pizza Kitchen restorani raisi sifatida ishlagan.

1992-yilda PepsiCo tarmogʻining 67% uchun qariyb 100 million dollar toʻlagan va bunung uchun Flax va Rosenfield har biri 17,5 million dollar ish haqqi olgan. Oʻsha paytda bu California Pizza Kitchen qiymatidan koʻproq deb oʻylangan va PepsiCo tezroq kengayishga intilgan. CPK 1993-yilda 15 ta, keyingi yilda esa yana 28 ta doʻkon ochdi. PepsiCo million dollar sarmoya kiritdi va tezda kengayishni sekinlashtirdi va xarajatlarni kamaytirishga oʻtdi. PepsiCo rahbarlari yangi ingredientlarni muzlatilgan sabzavot va pishloq bilan almashtirish orqali burchaklarni qisqartirishni boshladilar, keyinchalik Flax va Rosenfild oʻzgarishlarini bekor qildi.

1997-yilda xususiy sarmoya firmasi Bruckmann, Rosser, Sherrill & Company 2000-yilda California Pizza Kitchenni ommaga ulashish maqsadida PepsiCo-ning uchdan ikki qismini sotib oldi va kengayishni davom ettirishga undadi. Faxriy restoran rahbari Fred Xipp agressiv kengaytirish rejasi bilan California Pizza Kitchenni boshqarish uchun yollangan, jumladan 2002-yilda 18 ta, 2003-yilda 22 ta va 2004-yilda 28 ta yangi doʻkon. Kengaytirishni sobiq Brinker International vitse-prezidenti Tom amalga oshirishi kerak edi. Jenneman, bosh rivojlanish xodimi unvoni ostida. Flax va Rozenfildlar kengashda qolishdi, lekin kundalik nazoratga ega emas edilar.
2003-yil boshida CPK foydaning 16% ga oshgani haqida xabar berdi, Hipp tahlilchilarga CPK yaxshi moliyaviy ahvolda ekanligini aytdi. 2003-yil 25 martdagi press-relizda CPK birinchi chorakdagi daromadlar boʻyicha hisob-kitoblarni qisqartirdi, bu bir necha hafta oldin qilingan prognozga mos kelmadi. Rozenfild raqamlarni oʻrganib chiqdi va Xipp taʼkidlagan ijobiy daromad raqamlari oldinda qiyin choraklarni yashirayotganini aniqladi. Favqulodda kengash yigʻilishiga chaqirildi, Xipp va Jenneman ishdan boʻshatildi, Flax va Rozenfild esa CPK ustidan nazoratni tikladi.

Flax va Rosenfild 2003-yildan 2011-yilgacha CPK hamraisi va hamraislari boʻlib ishlagan. 2011 yilda CPK xususiy sarmoya firmasi Golden Gate Capital filiali tomonidan sotib olindi va G. J. Xart prezident va ijrochi direktor etib tayinlandi.
2013-yilda CPK Gluten Intolerance Group (GIG) sertifikatlangan kleykovinasiz pitsalarga xizmat koʻrsatishni boshladi. Franchayzing joylari bundan mustasno, barcha CPK manzillarida mavjud.
2014-yilda CPK modernizatsiya qilingan interyerlar va yangilangan menyular bilan „Keyingi bob“ joylarini chiqara boshladi.

2018-yilda CPK butun mamlakat boʻylab oʻzining menyusiga Gulkaramli pitsa qobigʻini qoʻshdi.

2020-yil iyul oyida CPK COVID-19 pandemiyasi tufayli bankrotlik toʻgʻrisida ariza berdi. Golden Gate Capital LP egasi kompaniyani 2011-yilda sotib olgan va investitsiyalarining 100 foizini yoʻqotgan. 2020-yil oktyabr oyida kompaniya aktivlarini sotish bekor qilindi, chunki sotuvning oxirgi muddatigacha hech bir tomon malakali taklif taqdim etmadi. Kompaniya 2020-yil noyabr oyida bankrotlikdan chiqdi, uning qarzi sezilarli darajada kam va yangi moliya direktori Judd Tirnauerni yolladi. 2021-yil oʻrtalarida u qolgan 177 million dollarlik qarzini qayta moliyalash uchun maslahatchilar yollagani, bu esa uni sotish uchun qulayroq holatga keltirishi mumkinligi xabar qilingandi yoki IPO.

Faoliyat yuritadigan mamlakatlari 
 Avstraliya
 Kanada
 Chili
 Xitoy
 Kosta-Rika
 Germaniya
 Guam
 Gongkong
 Hindiston
 Indoneziya
 Yaponiya
 Malayziya
 Meksika
 Filippin
 Singapur
 Janubiy Koreya
 Birlashgan Arab Amirliklari
 Birlashgan Qirollik
 Qoʻshma Shtatlar

Manbalar