MLDataScientist/Wikipedia-uzbek-2024-05-01 huggingface dataset:
Sperhey

Sperhey (Sperkhy va  ) — qadimgi yunon mifologiyasining qahramoni Fesaliyadagi xuddi shu nomdagi daryo xudosi. Pausaniasning Gomerga ishora qilganiga koʻra, Peleus Troya urushidan qaytgan taqdirda Sperxeyga Axillesning sochini vaʼda qilgan. Apollodorning soʻzlariga koʻra, Peleusning rafiqasi Polydora Sperheydan oʻgʻil dunyoga keltirdi, Gomerdagi Myrmidonlarning rahbarlaridan biri Menesfiy Peleus uni oʻz oʻgʻli deb tan oldi. Iliadada bayon qilingan boshqa tahlilga koʻra, Polydora Peleusning qizi va Borning xotini boʻlib, u ham Sperheydan oʻgʻli Polydorani tanigan. Keramb ofrian nimfalarini haqorat qilib, ular Zevsning emas, balki Sperhey va Deynoning qizlari ekanligini aytdi. Ovid oʻzining „Metamorfoza“ larida Peneus daryosining irmoqlari orasida „teraklar tugʻadigan“ Sperheyni nomlaydi.

Manbalar 

 qadimgi Yunon xudolari
 dengiz va Daryo xudolari
Thessaly Afsonalari
 alifbo tartibida xudolar
Semela

Semela ( , ) — mifologik ism; Dionis haqidagi fivan afsonalari tsikliga kiradi. Ismning kelib chiqishi Frako — Frigiya; ehtimol, „yer“ degan maʼnoni anglatadi va bu holda u ruscha „yer“ bilan bir xil hind-evropa ildizidan keladi.

Afsonalar 
Semela — Fivaning afsonaviy asoschisi Kadm va Garmoniyaning toʻrtinchi qizi, Dionisning onasi, u Zevsning oʻzidan tugʻilgan. Zevsning ilohiy xotini Hera raqibiga gʻazablanib, Semelani yoʻq qilishga qaror qildi. Semela hamshirasi Beroya qiyofasiga kirib, u uni oʻz sevgilisi haqiqatan ham oʻzini koʻrsatadigan xudo ekanligini oʻz koʻzlari bilan koʻrish istagi bilan ilhomlantirdi va buning uchun u Zevsdan oʻzining buyukligining barcha ulugʻvorligida, momaqaldiroq va chaqmoq bilan koʻrinishini soʻraydi. Semelaning iltimosini bajarish uchun qasam ichishga majbur boʻlgan Zevs uning oldida momaqaldiroq olovida paydo boʻldi; ayol samoviy olovga chiday olmadi va yonib ketdi (yoki dahshatdan vafot etdi). Zevs ona qornida erta tugʻilgan homilani oʻlimdan qutqarib, uni soniga qoʻydi va vaqti kelganda Dionisni dunyoga keltirdi. Evripid tomonidan oʻzining „Bakxay“ tragediyasida saqlanib qolgan eski tahlilga koʻra, allaqachon hayotga qodir boʻlgan Dionis olovdan zararsiz chiqib ketgan; qirollik oromgohining ustunlari salqin soyabon ostida bolani saqlab qolgan pechakning yashil shoxlarini chiqardi.

Keyinchalik, Fivahda Semela joylashgan xonaga kirish taqiqlangan. Osmondan chaqmoq chaqishi bilan yogʻoch tushdi. Polydor bu yogʻochga mis bilan ishlov berdi va unga Dionis Kadmus deb nom berdi.

Semelaning oʻgʻli, koʻplab jasoratlardan soʻng, samoviy boʻlganida, u Gerkules singari yer osti dunyosiga tushdi va doʻzax kuchlari ustidan gʻalaba qozonib, Semelani u yerdan olib chiqdi va oʻsha vaqtdan beri Fiona (Thyone) nomi bilan Olympusda xudolar davrasida joy olgan. Dionis uni dastlab Troezen ibodatxonasiga olib keldi. Hadesdan Semele taqdimoti Delfidagi Geroidlar festivalida tasvirlangan. U xuddi maenalardan biri singari, muqaddas marosimlarda ham, yer yuzidagi quvnoq tantanali sayohatlarda ham, ilohiy oʻgʻilning doimiy hamrohi edi.

Urf

Sanʼatda 
Boeotiyalik shoirlar — Gesiod va Pindar allaqachon Semelani samoviy deb tilga olishgan. XLIV orfik madhiyasi unga bagʻishlangan. Esxilning " Semele yoki suv tashuvchilar " (fr. 168 Radt) tragediyasining qahramoni, Kichik Karkinning „Semela“, Diogenning „Semela“ tragediyasi, Spinfarning „Momaqaldiroq urgan Semela“ tragediyasi, bir qator komediyalar va Timoʻtiyning difirambi.

1866-yilda kashf etilgan asteroid (86) Semela va 2013-yilda tasvirlangan kapalak Hypatopa semela Semela nomi bilan atalgan.

Manbalar

Adabiyotlar 

 
 Jessen. Semele // Ausführliches Lexikon der griechischen und römischen Mythologie : [nem.] / Roscher Wilhelm Heinrich. — Leipzig : B. G. Teubner, 1909—1915. — Bd. IV. — Kol. 662—676.

Havolalar 

 F. G. Miщenko. Semela // Ensiklopedicheskiy slovar Brokgauza i Yefrona : v 86 t. (82 t. i 4 dop.). — SPb., 1890—1907.
 qadimgi yunon afsonalari qahramonlari
 Beotiya Afsonalari
Dionis haqidagi afsonalar
 Zevsning o'lik xotinlari
Irlandiya qizil eli

Irlandiya qizil eli () — Irlandiya pivosining bir turi. Irlandiya qizil eli „shotland va irland elining“ () bir turi sifatida tasniflanadi.

Irlandiya qizil eli — yuqori fachitish usulida ishlab chiqariladigan pivo, lekin baʼzida lagerlar ham tayyorlanadi.

Tarkibida qoʻshimchalar boʻlishi mumkin (makkajoʻxori, guruch yoki shakar). Odatda tarkibida qizgʻish rang hosil qilish uchun bir oz qovurilgan arpa solodini mavjud. Tayyorlash uchun ingliz yoki irland solodi, xmel va xamirturush ishlatiladi.

Irlandiya qizil eli qahrabo rangdan toʻq asal ranggacha boʻlishi va yaxshi tiniqligi bilan ajralib turadi. Kir oq rangdan sariq-jigarranggacha biroz koʻpik hosil qiladi. U karamel solodining yumshoq taʼmi va shirinligiga ega, baʼzan esa qovurilgan yogʻli non yoki karamelning hidi boʻladi. Oʻrtacha solodli xushboʻy karamel hidi.

Tarkibida alkogol miqdori 4% dan 6% gacha.

Irlandiya qizil eli Irlandiyadan tashqarida ham mashhur boʻlib, Buyuk Britaniya, AQSh, Kanada, Meksika va Avstraliyada ham ishlab chiqariladi.

Savdo markalari 
Odatdagi savdo markalari: Molingʻs Irish Red Ale, Smithwick’s Irish Ale, Kilkenny Irish Pivo, Beamish Red Ale, Caffrey’s Irish Ale, Goose Island Kilgubbin Red Ale, Murphy’s Irish Red (lager), Boulevard Irish Ale, Harpoon Hibernian Ale.

Adabiyotlar 
 Goldammer, Ted: The Brewer’s Handbook. The Complete Book to Brewing Beer, 2008. ISBN 978-0-9675212-3-7
 Wheeler, G. и Roger Protz. Brew Your Own British Real Ale at Home, CAMRA Books, 1996. ISBN 1-85249-138-8

Havolalar 
 Ирландский красный эль
 Brewwiki: Ирландский красный эль
 Ирландский красный эль
 Ирландский красный эль
 Ирландский красный эль
pivo turlari
 Irlandiya Pivo
 El
1619-yildagi Myunxen shartnomasi

Myunxen shartnomasi (nem. Vertrag von München) — 1619 -yil 8-oktabrda Myunxenda Muqaddas Rim imperatori Ferdinand II tomonidan katolik ligasi rahbari, Bavariya gertsogi Maksimilian I bilan tuzilgan shartnoma, unga koʻra u imperatorni Pfalz saylovchisi Frederik V ga qarshi kurashda harbiy yordam bilan taʼminlash majburiyatini olgan.  

1618-yilda boshlangan Chexiya imperatori Ferdinand II ga qarshi qoʻzgʻolon oʻttiz yillik urushga aylanib ketdi. Qoʻzgʻolonchilar 1618-yil sentabr oyida uning otasi Muqaddas Rim imperiyasida protestantizmni himoya qilish uchun asos solgan Evangelistlar Ittifoqining rahbari sifatida Fridrixga Bogemiya tojini taklif qilishdi.

Bavariya gersogi Maksimilian harbiy mojaroni bartaraf etish uchun Katolik Ligasi qoʻshinlarini taqdim etishga vaʼda berdi. Buning uchun Bavariya gersogiga Pfalz saylovchisining mulki va uning saylov darajasi vaʼda qilingan.

Dyuk Maksimilian Tilli boshchiligidagi armiyani Yuqori Avstriya garovi evaziga tuzdi; ikkinchisi Praga yaqinidagi Oq togʻda Pfalzlik Fridrix V va chexlarni butunlay magʻlub etdi (1620) va Pfalzni zabt etdi. Buning uchun mukofot sifatida Maksimilian I 1623-yilda imperatordan Yuqori Pfalz va Pfalz saylovchisi mavqeini oldi.

Myunxen shartnomasida matnga kiritilmagan bir nechta moddalar mavjud boʻlib, ular Bavariya gersogligiga Yuqori Pfalzni egallashga ruxsat berishni va Pfalz elektoratini Maksimilian unvoni bilan birga topshirishni nazarda tutgan. Koʻrinib turibdiki, bu maqolalar hali ham maʼlum edi, chunki saylovoldi qadr-qimmatini Maksimilianga topshirishdan oldin ham, zamondoshlarining yozishmalarida Bavariya gertsogiga nisbatan qoʻllaniladigan " saylovchi " unvoni mavjud edi.

Manbalar

Adabiyotlar 

 Gerxard Taddey: Myunxener Vertrag. In: Ders. (Hrsg.): Lexikon der deutschen Geschichte. Personen, Ereignisse, Institutionen. Von der Zeitwende bis zum Ausgang des 2. Weltkrieges. 2., uberarbeitete Auflage. Kröner, Shtutgart 1983, ISBN 3-520-80002-0, S. 852f. )
 Sazerlend, NM Oʻttiz yillik urushning kelib chiqishi va Yevropa siyosatining tuzilishi. Oksford universiteti nashriyoti: ingliz tarixiy sharhi, 107-jild, №. 424, bet. 587-625, 1992-yil iyul. )

Havolalar 

 17-asrda nemis davlatlari
 1619 

1619-yil
 alifbo tartibida shartnomalar
Myunxen Tarixi
1619-yil siyosatda
 Oʻttiz yillik urush
Kyolsh

Kyolsh () — Kyoln shahrida ishlab chiqariladigan maxsus och pivoning nomi.

Bu yuqori achitilgan pivo bir oz achchiq taʼmga ega boʻlib, xmel taʼmi seziladi. Alkogol miqdori 4,8%. Qaysi pivo Kyolsh deb atash mumkinligi „Kyolsh konvensiyasi“ da () belgilangan. 1997-yilda Kyolsch Yevropa Ittifoqi tomonidan himoyalangan mintaqaviy nav sifatida qabul qilindi.

Kyolsh 0,2 litr hajmli maxsus stakanlardan () ichiladi. Asta-sekin 0,3 yoki 0,4 litr hajmli kattaroq stakanlar ham muomalaga kirmoqda. Anʼanalar ayniqsa qadrlanadigan pivoxonalarda siz 0,1 litr hajmli stakanda yarim Kyolsh ham boʻlishi mumkin ().

Yuqori achitilgan pivo navlari singari, Kyolsh faqat maʼlum bir haroratda hidini toʻliq ochadi. Shuning uchun u „muzdek“ emas, balki 8-10 haroratda ichiladi °C

Yana qarang 
 Nemis pivosi

Adabiyotlar 
 Маркина Л. Г. KÖLSCH «КЁЛЬШ» // Культура Германии: лингвострановедческий словарь / под общей редакцией проф. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 533. — 1181 с. — 3000 экз. — ISBN 5-17-038383-5.
 Rick, Detlef und Fröhlich, Janus, Kölsch Kultur, Emons Verlag, Köln 2005, ISBN 3-89705-377-2
 Wenn Blicke trinken könnten. Die ersten 14 Jahre der Früh Kölsch-Kampagne, Emons Verlag, Köln 2005, ISBN 3-89705-410-8

Havolalar 
 Alles über das Kölner Bier
 Cologne Pub Guide
 El
pivo turlari
 pivo tasnifi
 Germaniya Pivo
 Germaniya PDO mahsulotlari
Reyn oshxona
Myunxen to‘q lageri

Myunxen toʻq lageri (, tarjimasi „Myunxenning toʻq“) yoki myunxen toʻq pivosi — anʼanaviy toʻq Bavariya pivosi, lager turi, toʻq qahrabo rangdan toʻq jigarranggacha boʻladigan, Myunxen solodining va olijanob xmelning oʻziga xos xushboʻy iforli, toʻq lager turi.

Xususiyatlari 
Bu solodga urgʻu berilgan klassik toʻq jigarrang lager. Rangi toʻq qahrabodan toʻq jigarranggacha, koʻpincha qizil yoki anor tusda. Och va oʻrtacha sariq-jigarrang rangli kremsimon koʻpik hosil qiladi. Shaffof, ammo toʻq filtrlanmagan versiyalari ham ishlab chiqariladi. Myunxen solodining oʻrtacha shirinligi va boy va murakkab taʼmi ustunlik qiladi. Shokolad, yongʻoq, karamel va olijanob xmelning hidlariga boy solod aromati. Alkogol miqdori 4,5% dan 5,6% gacha.

Odatdagi savdo markalari: Ayinger Altbairisch Dunkel, Hacker-Pschorr Alt Munich Dark, Paulaner Alt Munchner Dunkel, Weltenburger Kloster Barok-Dunkel, Penn Dark Lager, Capital Munich Dark, Harpun Myunxen tipidagi toʻq pivo, Gordon Biersch Dunkels, O Dinkeltak Darkrings, Warsteiner Premium Dunkel, Hofbrau Dunkel, Becks Dark.

Yana qarang 
 Myunxen Pale Lager

Havolalar 
 Мюнхнер Дункел
 Munich Dunkel
pivo turlari
 Germaniya Pivo
Chjan Xe

Chjan Xe (; 1371 - 1433 yoki 1435) - Xitoyning ilk Min sulolasi davrida xitoylik dengizchi, tadqiqotchi, diplomat, flot admirali va hukumat amaldori. U musulmon oilasida Ma Xe ismida tug'ilgan va keyinchalik imperator Yongle tomonidan berilgan Chjan familiyasini qabul qilgan. Chjan 1405-yildan 1433-yilgacha Janubi- Sharqiy Osiyo, Janubiy Osiyo, G'arbiy Osiyo va Sharqiy Afrikaga ekspeditsion sayohatlarni boshqargan. Afsonaga ko'ra, uning kattaroq kemalari palubasida yuzlab dengizchilarni olib yurgan va ular har qanday yog'och kemadan deyarli ikki baravar uzunroq bo'lgan.

Chjan imperator Jianvenni ag'darishda yordam berganligi sababli imperator Yonglening sevimli insoni sifatida imperator ierarxiyasining eng yuqori pog'onasiga ko'tarildi va janubiy poytaxt Nankin qo'mondoni sifatida xizmat qildi.

Yoshligi va oilasi 
Chjen Xe tug'ilgan: Ma Xe () Xitoyning Ming sulolasi davrida Kunyang, Kunming, Yunnan musulmon oilasiga. Uning katta akasi va toʻrt singlisi bor edi. [4]

1371-yilda tugʻilganlar
Pages with unreviewed translations
Nemur shartnomasi

Nemur shartnomasi (Nemur farmoni, Sen-Mor kelishuvi , fransuz. Édit de Nemours) 1585 -yil 7-iyulda Nemurda qirol nomidan ish yurituvchi Fransiya qirolichasi onasi Yekaterina Medichi va vakillari gersog de Giz, shu jumladan Lotaringiyalik Karl III) oʻrtasida imzolangan bitim. Yekaterina shartnoma tuzilgandan soʻng, 13-iyulda qirol Genrix III va katolik ligasi rahbarlari, shu jumladan Genrix de Giz oʻrtasida shartnoma imzolangan Sent-Maur-de-Fossga shoshildi. Qirolga katolik ligasi aʼzolari tomonidan bosim oʻtkazilib, uning zamondoshlari tomonidan Fransiya din urushlarini qayta boshlash uchun bahona sifatida tan olingan shartnoma imzolashdi

Kontekst 
1584-yil 10-iyunda Anju gersogi Fransua Alenson vafot etdi. Qirol Genrix III farzandsiz boʻlgani uchun Fransiya taxtining qonuniy vorisi qirolning uzoq qarindoshi va Gugenotlar partiyasi rahbari Genrix Navarr boʻlishi kerak edi. Bunga javoban, keyingi bahorda Katolik Ligasi Fransiya shimolidagi bir qancha shaharlarni nazorat ostiga oldi. Giz boshchiligidagi Liga ustidan nazoratni qoʻlga kiritish uchun Genrix III oʻzini Liga rahbari deb eʼlon qildi, bu esa Navarralik Genrix bilan aloqalarni uzilishga olib keldi.

Qoidalar 
Shartnoma oldingi barcha farmonlarni bekor qildi, gugenotlarni barcha rasmiy lavozim va unvonlardan mahrum qildi va qirolni katolik ligasi talablariga taslim boʻlishga majbur qildi. Bundan tashqari, Giz gersogi qirolning samimiyligining tasdigʻi sifatida Shalon qabul qildi. Natijada Fransiyaning butun shimoliy-sharqiy qismi bevosita Gizlar nazoratiga oʻtdi. Bundan tashqari, Gizaga katta miqdorda subsidiyalar vaʼda qilingan. Genrix Giz kardinal Sharl de Burbonga ochiqchasiga aytdiki, bu kelishuv Fransiyaga tartibsizlik va vayronagarchilik olib kelishi mumkin. Biroq, qirol katolik ligasining rahbari boʻlish istagida shartnomani imzoladi. 18-iyul kuni u shaxsan Parij parlamentiga uning aʼzolarini shartnoma shartlarini ratifikatsiya qilishga majburlash uchun bordi va bu ularga qonun kuchini berdi.

19-iyul kuni Katolik Ligasi farmonning yanada radikal moddalar bilan oʻz versiyasini eʼlon qildi. Shartnoma shartlariga koʻra, gugenotlarga diniy va siyosiy imtiyozlar bergan oldingi barcha farmonlar bekor qilindi. Xulosa qilib aytganda, kelishuv Fransiyada katoliklikdan tashqari barcha dinlarning amal qilishini taqiqlagan. „Bid’atchilar“ga davlat lavozimiga kirishga ruxsat berilmagan. Barcha gugenotlar katoliklikni qabul qilishlari yoki Fransiyadan haydalishlari kerak edi.

Oqibatlari 
Papa Sikst V shartnomasini Genrix Navarr va uning amakivachchasi Konde shahzodasi quvgʻin qilinganidan keyin tasdiqladi. Rim papasining farmoni Genrix Navarrni unvonlaridan mahrum qildi va uni va uning amakivachchasini fransuz taxtiga chiqish huquqidan mahrum qildi. Rim papasining farmoni Navarr qiroliga uning vassallari tomonidan qasamyod qilgan barcha qasamlarni ham bekor qildi. Nemur shartnomasi va undan keyingi voqealar Fransiya din urushlarining yakuniy bosqichi boʻlgan „Uch Genri urushiga“ olib keldi.

Mamnbalar 

1619-yil
Alifbo tartibida shartnomalar
Myunxen Tarixi
1619-yil siyosatda
Oʻttiz yillik urush
Navoiy ''Xamsa"sining vazn xususiyatlari

Alisher Navoiy “Xamsa” si tarkibiga kiruvchi dostonlar

vaznini oʻrganish shoir badiiy mahoratining yana bir muhim

qirrasi haqida tasawur hosil qilishga yordam beradi. Zero, dostonlarda

vazn va u orqali ritm obraz yaratishning asosiy vositalaridan

bo'lib, muallif gʻoyaviy niyati, qahramonlar ruhiyati,

voqealar rivoji va umuman badiiy asar mazmuniga koʻp jihatdan

bogʻliqdir.

Sharqshunos olim N.Konrad Navoiy “Xamsa” si

haqida gapirar ekan, ritmlardagi har xillik jihatidan bu besh

dostonni musiqa ilmidagi pentatonikaga oʻxshatgan edi. “Biri -

haqiqiy major, ikkinchisi - haqiqiy minor; uchinchisi - majorga

“yaqinlashayotgan” , to'rtinchisi - “minorga yaqinlashayotgan”

va nihoyat beshinchi doston major va minorning ajralmas birligidir”

. Garchi Navoiy “Xamsa”si forsigo'y salaflari Nizomiy va

Dehlaviy dostonlariga nazira tarzida vujudga kelgan boʻ lsa-da,

Navoiy oʻz “Xamsa”si misolida an’anaviy shakl doirasida ham

yangi fikr ayta olish imkoniyatini, belgilab berilgan shakllarni

jilvalantirish usullari mavjudligini koʻrsatib berdi. Xususan,

“Xamsa” dostonlari uchun avvaldan qat’iy belgilab qo'yilgan

she’riy oʻlchovlarning vazn xususiyatlaridan foydalanib, oʻz

gʻoyaviy niyatini amalga oshirdi. Dastawal, “Xamsa” vaznlarining

turkiy epik she’riyatda qoʻllanilish koʻlamiga va Navoiyning

bu sohadagi novatorligi bilan bogʻliq jihatlarga e’tibor qaratsak.

Alisher Navoiy “Xamsa”sidagi birinchi doston “Hayrat ulabror”

Nizomiy dostoni singari sari’ bahrining sariyi musaddasi

matviyi makshuf vazni (afoyili va taqti’ i: muftailun muftailun

foilun, - W - / - W - /—V -) da yaratilgan. 0 ʻzbek adabiyotida

Navoiygacha bu vazn Durbekka nisbat beriladigan “Yusuf va

Zulayxo” , Haydar Xorazmiyning “Maxzan ul-asror” (“Gulshan

ul-asror”)i va Sayyid Qosimiy dostonlarida qo'llanilgan edi.

Soʻnggi ikki muallifning dostonlari Nizomiy “Maxzan

ul-asror”iga bevosita javob bo'lganligi uchun ushbu dostonlarda

mazkur she’riy o'lchov qoʻ llanilgan. Sayyid Qosimiyning

“Gulshani roz” dostoni garchi Nizomiy dostoniga javoban

yozilmagan boʻlsa-da, mazmuniga koʻra pandnoma ruhidagi

doston boʻlganligi uchun unda aynan shu mavzudagi dostonlar

uchun moʻ ljallangan sari’ bahridan foydalanilgan. A.Rustamov

sari’ bahri pand-nasihat ohangiga ega boʻlgan bahr boʻlganligi

uchun “Xamsa”larning birinchi dostoni shu she’riy oʻ lchovda

yaratilgan, degan fikrni bildiradi. Haqiqatan ham, sari’ bahri

epik poeziya vaznlari orasida eng yengil va oʻynoqi ohangga ega

boʻ lgan vazn hisoblanadi. Pand-nasihat ruhidagi fikrlarning kitobxon

tomonidan malol kelmaydigan darajada qabul qilinishiga

erishish uchun aynan shunday ohangdagi she’riy o'lchov zarur

edi. Har ikkala holatda ham dostonlar uchun tanlangan she’riy

o'lchov asar mavzusiga mutanosib ekanligini koʻ rish mumkin.
Hipokras

Hipokras () — asal yoki shakar bilan kuchli shirinlantirilgan va „qirollik“, yaʼni asl ziravorlar (dolchin, zanjabil, qalampimunchoq) bilan ziravorlangan sharobdan tayyorlangan alkogolli ichimlik. Qadimgi kelib chiqishi oʻrta asrlarda butun Yevropada tarqalgan. Afsonaga koʻra, bu nom qadimgi yunon shifokori Gippokratning nomidan olingan (Hippokrates, miloddan avvalgi 5 asr).

Bugungi kunda gipokras Fransiyada qizil sharobdan tayyorlanadi va „erta oʻrta asr aperitivi“ sifatida taqdim etiladi.

Dumas-ota gipokras haqida

Katta pazandachilik lugʻati 
Dumas-ota oʻzining „Katta pazandachilik lugʻati“ (1873-yilda vafotidan keyin nashr etilgan „Grand Dictionnaire de cuisine“) kitobida Charles VII oshpazi Tayerandan (Taillerent) qolgan gipokrat retsepti haqida gapirib beradi:

 „Bir pinta ichimlik uchun … uch gro toza va toza maydalangan dolchin, bir gro muskat yongʻogʻi yoki ikkita, agar xohlasangiz, yarim gr qalampirmunchoq va olti untsiya mayda shakar oling va hammasini kukunga aylantiring va bularning hammasini sharob bilan birga idish ustidagi suzgichga qoʻyish kerak; aralashtiring va uning oqishini kuting va u qancha uzoq oqsa, shuncha yaxshi boʻladi, lekin hidi ketib qolmasligi kerak“.

Uning soʻzlariga koʻra, „Louis XIV davrida ham bu damlama qadrlangan, u zodagonlar dasturxoniga tortilgan va Parij shahri har yili uning maʼlum miqdorini qirol dasturxoniga yetkazib berishga majbur boʻlgan“ va Dumas davriga kelib „damlama butunlay yoʻqolib ketgan va unutilgan“.

Yigirma yil oʻtib 
Dumasning „Yigirma yildan keyin“ (1845) romanida d’ApeArtanyan oʻrtogʻi Aramisning xizmatkori Bazenni kutib, bir shisha gipokras buyuradi.

Yana qarang 
 Conditum Paradoxum

Manbalar

Havolalar 
 Gipokras // Ensiklopedicheskiy slovar Brokgauza i Yefrona : v 86 t. (82 t. i 4 dop.). — SPb., 1890—1907.
 Gipokras // Iz „Bolshogo kulinarnogo slovarya“ Dumas-otsa
 „Lyubimiy napitok Siney Borodi“ — gipokras

Aperitivlar
Rim oshxonasi
Oʻrta asrlar sharobi
Antik sharoblar
Alkogolli ichimliklar
Mulsum

Mulsum () — asal qoʻshilgan qadimgi Rim sharob ichimligi.

Tavsifi 
Ichimlik ayniqsa, sogʻliq uchun, ovqat hazm qilish uchun foydali deb hisoblangani uchun mashhur edi. Sharob (pishib ezilgan uzum) va eritilgan asalning nisbati 1:4 yoki hatto 1:10 edi. Sharob taʼbga koʻra ziravorlar bilan aralashtiriladi va bir necha hafta davomida keramikali bijgʻish idishlarida saqlanadi. Keyinchalik, spirtni bugʻlatish uchun suyuqlik boʻlgan idish kamin ustiga osilgan, yaʼni ichimlik alkogolsizga aylangan. Boshqalar oddiygina belgilangan nisbatda asal bilan sharobni qaynatganlar. Ichimlik juda shirin boʻlib chiqqanligi sababli, u suv bilan yarmida suyultirilgan.

Ichimlik aperitiv sifatida isteʼmol qilingan yoki gazaklar bilan tortilgan (shuning uchun gazaklar promulsis deb nomlangan). Imperator Oktavian Avgust 100 yoshli Romilius Polliondan ajoyib sogʻligʻi uchun nimalar qilganini soʻraganida, Pollion shunday javob berdi: „Ichkariga Mulsum, tashqariga zaytun moyi“.

Yana qarang 
 Qadimgi Rim oshxonasi

Manbalar

Adabiyotlar 
 Martial, Epigramma, 13. Buch, Xenien 108
 Palladius, opus agriculturae 11, 17.
 Vinidarius, Apici Excerpta, Lib. I. Epimeles, 2.
 Dioscorides, de materia medica, Buch 5, 14.
 Apicius, De re coquinaria, Buch 1, Epimeles

Havolalar 
 Рецепт мульсума
Aperitivlar
Qadimgi Rim vinochiligi
Rim oshxonasi
Antik sharoblar
Pramne sharobi

Pramne sharobi () — Gomer asarlarida eslatib oʻtilgan qadimgi yunon vinosi navi. Pramne sharobi maʼlum retsepti boʻlgan sharoblar orasida adabiyotda birinchi boʻlib tilga olingan, deb hisoblanadi.

Dastlab Pramne/Pramna togʻlarida (, zamonaviy ) (Ikaria oroli), qadimgi yunon vinochilik markazida qilingan. Keyinchalik, vinochilik madaniyatining kengayishi bilan eng yaxshi sifatli vinolar Pramne sharobi deb atala boshlandi.

Adabiyotlar 
 Πράμνειος οῖ́νος // Realniy slovar klassicheskix drevnostey / avt.-sost. F. Lyubker ; Pod redaksiey chlenov Obщestva klassicheskoy filologii i pedagogiki F. Gelbke, L. Georgievskogo, F. Zelinskogo, V. Kanskogo, M. Kutorgi i P. Nikitina. — SPb., 1885.
 J. Robinson (Hrsg.): The Oxford Companion to Wine. 3. Aufl. S. 326—329 Oxford University Press 2006, ISBN 0-19-860990-6
 Konstantinos Lazarakis: The Wines of Greece, S. 426−427. Mitchell Beazley, London 2005, ISBN 1-84000-897-0.

Manbalar 

Ikariya
Qadimgi yunon vinochiligi
Antik sharoblar