TELLERÍA ORRIOLS (EAJ, 2015-02-12):
Mahaiburu andrea. Legebiltzarkideok. Egun on berriro guztioi.
Ante el error de la llamada votación y por tanto, la inesperada entrada de más público espero aburrir menos que las ovejas, pero el tema viene difícil para intentar darle un poco de alegría.
Con pequeñas oscilaciones anuales, y más debido a coyunturas que a otra caso, el sector ganadero en Euskadi contribuye con un 32 % a la producción final agraria. Y el sector ovino de leche es escaso, es un 22 % del total ganadero, pero es de enorme importancia  - como ya se ha dicho aquí -  por la aportación que hace a la gestión del territorio, conservación de paisaje a través del pastoreo.
Centrándonos en lo que nos concitan hoy esta PNL, que no es otra cosa que el ovino de leche y particularmente el productor de lecho para el queso Idiazabal, creo que merece la pena intentar enmarcar el sector en el agro vasco. Si en 2002 el censo de ovejas en la CAPV era de 297.000, en 5.200 explotaciones con una media de 57 ovejas y una producción de leche de 10,3 millones de litros, en el 2012 fue de 220.000 cabezas, en 5.800 explotaciones con una media de 38 ovejas y un total de 7,4 millones de litros. Es decir, en 10 años había subido un 10 % el número de explotaciones pero había descendido un 27 % el número de ovejas y la producción de leche.
No obstante y considerando que la producción más valiosa es la de queso, el queso sí había subido de 1.135.000 kilos a 1.468.000 kilos aunque entre medias había tenido un pico mayor.
Es decir, tenemos un incremento de explotaciones en el tramo de lo que se llama ovejas jardineras, de menos de 25 cabezas, que ha subido un 46 %, mientras que las más profesionales, las de más de 100 ovejas han descendido un 37 %. Es decir, el sector se ha empequeñecido en las explotaciones. Todo ello requiere abordar con urgencia una reflexión para redinamizar este sector.
Erreferentziako marka generiko bat sortu izana, Idiazabal den moduan, irudi on batekin, lotune estuekin industria gazta egilearen eta gazta egile txikien artean. Indargune garrantzitsuak dira, ezin diegu indargune horiei uko egin, are gutxiago kontuan izaten badugu sektore hau martxan jartzeko zer nolako ahaleginak egin ditugun, bai artzainek, bai administrazioek.
Aintzat hartu behar da oso atomizatuta dagoen sektorea dela bere tamaina txikitzen datorrela eta nolabaiteko profesionalizazio falta zaiola bere sektore komertzialean.
Egungo krisi ekonomikoaren elikagintza industriari ere eragiten dio eta hori guztia batuta, sektorea kinka larrian uzten du.
No voy a negar que si a estos hechos se les une el que de una industria alimentaria quesera deba una importante cantidad de dinero a un importante grupo de pastores, se pone en riesgo esos pastores, lo que en sí mismo no significa que el sector esté en riesgo.
Es decir, siendo un problema importante, no es el más grave al que se enfrentan aunque pueda ser el más urgente especialmente para los pastores que todavía no han cobrado.
Contra lo que pueda parecer por la proposición presentada por mi amiga y compañera Carmen López de Ocariz, el Gobierno de Vasco sí viene trabajando y con intensidad sobre este sector y especialmente sobre el problema específico de los impagos.
Otra cosa es que la propuesta inicial de la señora López de Ocariz era inviable, lo de crear el fondo. Y ella lo sabía. Transaccionando de una manera que satisface bastante más porque supone volver a la senda de lo razonable.
El Gobierno Vasco actual heredó el problema del anterior y no se trata de echar balones fuera ni de responsabilizar a nadie, es simplemente constatar una realidad que resultó y resulta enormemente difícil de solventar en tanto se trata de una empresa que estructura parte del sector, parte, no todo el sector.
Evitar la suspensión de pagos, buscar viabilidad a una empresa endeuda, mantenerla con otro modelo de gestor y gestión y no gastar más dinero público si no es para un plan de viabilidad creíble con nuevos gestores y gestiones, reconózcanme que es un sudoku de difícil solución.
Pero tampoco duden que el Gobierno está trabajando intensamente en el tema.
Pues bien, tratado este asunto, insisto, de muy difícil solución pero hoy encauzado y con alternativas de suministro para los pastores víctimas de los impagos, merece analizar más allá de esta situación concreta y profundizar en un sector que como ya he dicho es de vital importancia para el mantenimiento del espacio, del paisaje y del mundo rural. Y que a logrado producir, transformar y comercializar un producto que se identifica con nosotros, con nuestro país, con nuestro mundo rural.
En este sentido y precisamente para abordar globalmente el sector, se ha venido elaborando y está a punto de terminar un plan estratégico que están haciendo conjuntamente el Gobierno Vasco, el Gobierno Navarro con la participación intensa del sector, del grande, del mediano, del pequeño y del chiquitín, de todos. Y está planteando un número importante de objetivos y estrategias en función de las debilidades y fortalezas detectadas.
Plan horretatik azpimarratu beharra dago artzain kopurua igotzea bultzatu eta planifikatu beharra dagoela baita belaunaldi erreleboa bultzatzeko gazteak sartzea eta noski, eransten diren inskribatutako ardien kopurua igotzea. Sektorea hazi behar dugu.
Azkenean, errespetatuz baita ere produkzio unitateak handiak izatea, helburua da artzainen batasuna ahalbidetzea. Zertarako? Besteak beste, esne salmenta batzeko eta negoziazio ahalmen handiagoa emateko.
Así mismo y considerando que el volumen actual de queso Idiazabal es insuficiente para mantener una marca y garantizar una estabilidad futura, debería favorecerse el incremento de queserías tanto artesanales de pequeño tamaño, como algunas de mayor capacidad de transformación y comercialización, las cuales al final son las que dotan de volumen a un producto que lo necesita.
En un producto como éste, cuyo fundamento es la naturaleza, la ruralidad y la artesanía, que es como el vino de Rioja Alavesa, resulta necesario e imprescindible, combinar una importante cantidad de industrias pequeñas y artesanales con alguna o algunas de mayor volumen, las cuales dotan de contenido a un mercado que transciende las fronteras de la zona de producción. Si no es así, el fracaso a medio plazo está garantizado.
Otra cosa es, y eso sí también es trascendental, que las empresas que dotan de volumen a un sector actúen con la suficiente profesionalidad, honestidad y prudencia como para no poner en riesgo exportaciones proveedoras de materia prima.
En este plan estratégico elaborado conjuntamente ya he dicho por los gobiernos vasco y navarro y por el sector, les puedo garantizar que por ningún lado aparece una acción tendente a subvencionar a los pastores que no han cobrado la leche, por ningún lado.
Tampoco aparece la solicitud de un cambio de actitud de lo hasta ahora hecho, todo lo contrario, de reforzamiento de lo que se viene haciendo de una aceleración para crecer la producción, crecer la comercialización y crecer el sector sin cuestionar que el mismo esté estructurado básicamente alrededor de pequeños y medianos proyectos como hasta ahora por un lado.
Y para ir terminando de momento, les puedo garantizar que el Gobierno ha trabajado con intensidad hasta lograr un acuerdo que permita a los proveedores del impagador a proveer a clientes de pago seguro y eso se mire por donde se mire es un triunfo, es un éxito en la medida en que aunque mantiene una deuda pueden seguir trabajando con la garantía de cobrar. Ahora hay que trabajar para reflotar la empresa deudora y lograr reembolsar en el menor en el menor plazo posible la deuda completa.
Y por otro lado, nuestra intención en esta PNL con nuestra enmienda no era otra que pedir al Gobierno que intensifique los trabajos para encontrar fórmulas que permitan a los pastores un pronto cobro de la deuda, pero sin que ello nos descentre la misión fundamental que no es otra que diseñar y ejecutar una estrategia global del sector ovino de leche en Euskadi, razón por la que la transacción que nosotros hemos presentábamos en la enmienda expresábamos la necesidad de incluir en el (...) una abordamiento de ayudas orientadas a las necesidades del sector.
Para lograr que este avance seguro por la senda del crecimiento sostenido en ningún caso se trataba de un cambio de rumbo, porque no se sabe hacia donde, salvo que quieran ir hacia donde ahora y desde hace tiempo se va yendo hacia donde va.
Muchas gracias.