LÓPEZ DE OCARIZ LÓPEZ DE MUNAIN (PP, 2016-05-20):
Gracias, señora presidenta. Buenos días lehendakari, consejeros.
Señora consejera, le interpelo en nombre del Grupo Popular referente a la estrategia para el impulso de la producción y comercialización de carne de vacuno producida en Euskadi, presentada por usted misma el 2 de mayo, es decir hace 18 días, podríamos decir en los últimos minutos de prórroga del partido, porque como es público si no hubiera elecciones generales el 16 de junio pues esta Cámara estaría disuelta ya. Pero aun así el Grupo Popular considera que se necesita una estrategia para el sector de carne en Euskadi. También consideramos desde el Grupo Popular que esta estrategia era urgente hace bastante tiempo.
Aun así, el Grupo Popular ante este anuncio y pensando que más vale tarde que nunca, intentamos mirarla con objetividad y ver qué propone. Lo primero que se ve es la foto. La foto, Gobierno Vasco y tres diputaciones con sus cargos de dirección, es decir, el toque de campaña del Euskadi Buru Batzar, podríamos decir. Está HAZI en la foto y, efectivamente, está en la foto, pero dudo mucho de que HAZI haya aportado algo a este documento, que es la estrategia que tenemos, porque, francamente, conociendo a los profesiones que están en HAZI en el sector de carne, no los veo haciendo esta estrategia, creo que su modelo es otro. También están los sindicatos, el sector y un matadero.
Todos los de la foto tienen partida específica en los Presupuestos del Gobierno Vasco, esto es un dato objetivo. Pero vamos avanzando. ¿Cuál es el objetivo de la estrategia? El objetivo de la estrategia es avanzar en la competitividad del sector primario de Euskadi, vinculada a una industria alimentaria fuerte y a una comercialización sostenible.
Analicemos el objetivo: Avanzar en la competitividad del sector de la carne de vacuno, cuando estamos ante un sector que, como en la propia estrategia se dice, que es de baja productividad, que existe un déficit estructural, que el precio está estancado.
No lo dice la estrategia, pero es una realidad, que está en alza el volumen de impagos a los productores, que existen cada vez más prácticas no ortodoxas en la compra al productor. Si no es un sector competitivo, como la propia estrategia lo dice, ¿qué significa avanzar en la competitividad? ¿Significa que ignoramos a gran parte del sector ganadero y apostamos por, como dice el primer punto de las grandes actuaciones que esta estrategia marca, incentivar la actividad de los cebaderos? ¿Eso es?
Facilitar la actuación del circulante, especialmente para la activación de los cebaderos. Otra gran estrategia, otra gran actuación, ayudas de inversión que fomenten la producción de carne en grandes explotaciones, medidas para paliar la falta de competitividad de cebar terneros. Sí, es una estrategia, pero es una estrategia de medidas de apoyo a la producción de cebaderos.
La estrategia dice más cosas. La evolución del sector de mataderos en los últimos diez años en la Comunidad Autónoma vasca constituye una debilidad después del cierre de Vitoria, Bilbao y Durango. Decir que el matadero Vitoria se cerró hace más de diez años, bastantes más. En estos últimos diez años se han cerrado Bilbao y Durango. No voy a hablar de Vitoria y Bilbao, porque ellos coinciden algún elemento negativo que coincide y que siempre gana, es de los que siempre gana en el sector de la carne.
Si hablamos de Durango, tengo que decir que fue un modelo de gestión de éxito contra viento y marea, y a pesar de todo fue exitoso, y ahí están los datos, trabajando con el modelo de producción tradicional de carne de Euskadi, pagando precios competitivos al productor y sirviendo a las carnicerías, haciendo promoción de la carne de producto de procedencia local.
Este modelo de éxito lo cerró quien no podía soportar no saber hacerlo. En la foto sólo aparece un matadero, y la pregunta que suscita es dónde están los otros cinco mataderos de la Comunidad Autónoma vasca. ¿Por qué no han sido ni consultados, ni informados, señora consejera?
Dicen que van a crear un grupo de trabajo para analizar la problemática de las infraestructuras de sacrificio. Si sólo han consultado a un matadero, supongo que este es el problema de un matadero. ¿Esta estrategia es para solucionar el problema de un matadero, señora consejera? ¿Este es el mismo que hace unos meses le devolvieron un camión frigorífico de carne con destino Holanda que fue decomisado en origen porque la carne era no apta para el consumo? ¿Que algunos técnicos de Eusko Label ya habían denunciado ciertas irregularidades y que seguramente esas denuncias estén en un cajón, señora consejera?
La estrategia dice que la carne local se vende en carnicerías y que estas están en periodo de ajuste. Además, el consumo de carne es decreciente, están en una fase de debilidad.
Pero proponen crear una marca nueva, hacer evolucionar la marca, ampliar el número de carnicerías comprometidas con la marca y sólo pueden vender carne que proceda de mataderos vascos, sin tener en cuenta cuál es la demanda del consumidor. No se valora para nada, y para esto o tenemos cuál es la demanda del consumidor o contratamos a un mago para que haga viable estas carnicerías, porque si no, no dan los números.
Señora consejera, esta estrategia es un proyecto en contra del sector, el sector de carne tradicional de Euskadi, en contra del sector de carne tradicional de Euskadi. Los ganaderos están indignados, los carniceros están indignados, los mataderos yo diría que están a lo suyo, a los que no se les ha consultado.
Esta estrategia es un proyecto para servir a la gran superficie carne producida en cebaderos y sacrificada en un matadero concreto, señora consejera. Esta estrategia consideramos desde el Grupo Popular que es una competencia desleal al sector tradicional de carne de vacuno de Euskadi.
El sector tradicional, el pequeño, que tiene que existir, que es imprescindible, señora consejera. Señora consejera ¿por qué no se ha hablado con el sector de carniceros? ¿Por qué no se ha hablado con los productores? No se ha hablado, sino no estarían indignados, no se ha hablado, señora consejera.
No conocen nada de lo que usted cuenta aquí. Señora consejera, no se puede hacer estrategias de laboratorio; hay que hacer estrategias pensando en la realidad, eso es lo importante. El sector tradicional de carne de vacuno de Euskadi tiene que existir, porque cumple unas funciones imprescindibles, que si no las hace el sector de carne no va a haber quién las haga.
Señora consejera, el sector de la carne, se han acordado de él al final de la legislatura y se han acordado sólo pensando en algún proyecto exclusivo, no pensando en el sector tradicional.
Y el sector tradicional, le repito, es imprescindible.