LÓPEZ DE OCARIZ LÓPEZ DE MUNAIN (PP, 2016-05-19):
Forman parte de una dieta saludable para reducir la obesidad y contribuyen a controlar enfermedades como la diabetes o afecciones coronarias.
Es un cultivo sostenible. Las legumbres son las gran aliadas contra el cambio climático: Sostenibles en la producción, utilizan poco agua para su producción, fijan el nitrógeno por lo que contribuyen a reducir el uso de abonos nitrogenados, lo cual provoca una disminución de emisiones de gases a la atmosfera.
Son sostenibles en la conservación, se almacenan durante largos periodos sin necesidad de refrigeración u otros tratamientos. No necesitan transformación alguna, el trabajo de procesamiento es mínimo ya que se reduce al envasado. Tienen una huella reducida de sobrantes alimentarios cuando en otros productos hablamos de un problema de desperdicio y residuos, como no hace mucho tratamos en esta Cámara. Y a pesar de todas las bondades que aportan, su consumo se va reduciendo y por ende el volumen de producción.
Por eso, entre los retos de este Año Internacional de las Legumbres 2016, está aumentar el consumo de legumbres. Los datos a día de hoy en consumo de legumbres es de 3 kilos por persona al año, en el año 2000 era de 4 kilos por persona al año.
Son las nuevas generaciones quienes no han incorporado a su dieta las legumbres. Este alimento está discriminado dentro de la dieta mediterránea, igual que los cereales y el pan. Según los nutricionistas, lo ideal es tomar dos raciones a la semana, dato que no se cumple en ninguna comunidad autónoma y tampoco en el País Vasco.
Otro de los retos para este Año Internacional de las Legumbres 2016 es mejorar el volumen de producción, la cantidad y también la calidad. En cuanto a la cantidad, para dar un dato de evolución de producción, en Álava por ejemplo, hace aproximadamente 100 años Álava tenía una población de 32.000 habitantes, la producción de alubias en ese tiempo fue en torno a 500.000 kilos. Hoy, hablando del año 2015, la población de Álava está en torno a 325.000 habitantes, la producción de alubia del año 2015 fue de 100.000 kilos. Hagan números y verán el volumen de consumo y de producción cómo se ha reducido. Somos deficitarios en producción y consumimos menos legumbres.
En cuanto a la calidad, hay que decir que estamos en un alto nivel y contamos con expertos productores, contamos con distintivos de calidad: Kalitatea desde el año 99 para la alubia de Tolosa, la alubia de Gernika, la alubia pinta alavesa. Además, tenemos la marca de calidad de Euskal Baserri, marca como ustedes saben, se caracteriza por ser productos de calidad de origen producidos en pequeñas explotaciones familiares, próximas a los núcleos rurales. Y dentro de esta marca podemos encontrar la lenteja, la alubia roja, el guisante, el garbanzo, la alubia arrocina.
Es mucho lo que se puede hacer, lo que podemos hacer en nuestro ámbito, en el País Vasco. Son muchas las acciones que se están promoviendo desde la Asociación de Legumbristas. Desde el Grupo Popular hemos estado en contacto con productores, con cooperativas y ellos tienen varias iniciativas en mente: Reconocer el trabajo de los productores, mostrar este trabajo y acercarlo a los ciudadanos, especialmente a las nuevas generaciones, informar y divulgar sobre nuestras producciones, métodos de producción, variedades, la calidad de nuestros productos. Además, es un producto alternativo o que puede rotar con otro tipo de cultivos. Con lo cual, genera una dinámica interesante en el sector agrícola.
Señorías, esta iniciativa ha tenido una enmienda del grupo Socialistas Vascos que hemos llegado a una enmienda de transacción que la tienen todos ustedes. Espero que los grupos que no han enmendado pues participen también de esta iniciativa, que la voten a favor.
Y lo más interesante es que este año especialmente declarado así hagamos una labor intensiva desde las administraciones con los productores  - con las cooperativas -  para divulgar su consumo, los beneficios que aporta, y además lo que aporta al medio ambiente y a la actividad económica agrícola.
Muchas gracias.